Château Haut Gros Caillou - Saint Emilion Grand Cru

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Château Haut Gros Caillou - Saint Emilion Grand Cru - 2013

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Château Haut Gros Caillou - Saint Emilion Grand Cru - 2013

Jolie robe profonde pour ce 2013 au nez complexe. La bouche est fraîche, charnue, structurée par des tanins soyeux. Un vin charmant par son fruit gourmand accompagné d’une touche boisée. Un vin très agréable.

Température de service	Entre 14 et 16°
Motivation d'achat	Cadeau pour Les Passionnés et les Amateurs Découverte des Grands Vins de Bordeaux Repas entre Amis Repas de Famille
Couleur	Rouge
Cépages	Merlot 80% Cabernet Franc 20%
Pays	France
Région	Bordeaux
Appellation	Saint-Emilion Grand Cru
Millesime	2013
A consommer idéalement	entre 2 et 5 ans
Accords mets/vins	Buffet Froid Entrées : Foie Gras Poêlé aux Fruits Rouges Fromage de Chèvre : Frais aux Framboises Petits Gibiers : Caille Rôtie aux Raisins Salade : landaise et médaillon de Foie Gras Poêlé Viandes Grillées : BBQ Viandes Rouges : Entrecote Bordelaise Volaille : Magret de Canard juste Grillés
Contenance	Bouteille (75 cl)
Arômes/goûts	Épices Douces et Poivrées : Notes de Vanille, de cannelle et de poivre Blanc Fleuries : Notes de Roses et de Violettes Fruits Rouges : fraises, framboises, cerises Notes Fumées et Toastées : Café, Cacao, Pain d'Epices
Degré d'alcool	12,5°

A propos
Fiche technique

Château Haut Gros Caillou - Saint Emilion Grand Cru - 2013

La Nature nous a encore une fois éprouvés en 2013: les mauvaises conditions climatiques tout au long de la campagne ont tenu le vignoble en alerte permanente. Un travail sans relâche maîtrise la pression sanitaire et optimise l’équilibre entre le développement végétatif et l’alimentation des fruits.
Avec l’arrivée du soleil et de la chaleur en juillet et août, la maturation s’est enclenchée dans des conditions favorables, laissant aux baies le temps de s’affiner.
Toujours sous l’influence d’une météo chaude et humide fin septembre, les vendanges ont démarré avec un peu d’avance sur les prévisions, afin de préserver l’intégrité des Merlots et Cabernet Franc, en quantité faible comme la plupart des domaines voisins.

Informations :	Details :
Température de service	Entre 14 et 16°
Motivation d'achat	Cadeau pour Les Passionnés et les Amateurs Découverte des Grands Vins de Bordeaux Repas entre Amis Repas de Famille
Couleur	Rouge
Cépages	Merlot 80% Cabernet Franc 20%
Pays	France
Région	Bordeaux
Appellation	Saint-Emilion Grand Cru
Millesime	2013
A consommer idéalement	entre 2 et 5 ans
Accords mets/vins	Buffet Froid Entrées : Foie Gras Poêlé aux Fruits Rouges Fromage de Chèvre : Frais aux Framboises Petits Gibiers : Caille Rôtie aux Raisins Salade : landaise et médaillon de Foie Gras Poêlé Viandes Grillées : BBQ Viandes Rouges : Entrecote Bordelaise Volaille : Magret de Canard juste Grillés
Contenance	Bouteille (75 cl)
Arômes/goûts	Épices Douces et Poivrées : Notes de Vanille, de cannelle et de poivre Blanc Fleuries : Notes de Roses et de Violettes Fruits Rouges : fraises, framboises, cerises Notes Fumées et Toastées : Café, Cacao, Pain d'Epices
Degré d'alcool	12,5°
Domaine	Château Haut Gros Caillou
Elevage	En barriques pendant 12 mois
Nom du vin	Château Haut Gros Caillou
Terroir	Le vignoble est planté sur un sol silico-graveleux avec des traces abondantes d’alios