Château Ausone - Saint-Emilion Grand Cru 1999

Wine Advocate

95 / 100

par Robert Parker le 30/04/2002

Le 1999 d'Ausone s'imposerait-il comme la réussite du millésime ? D'un pourpre dense, dégageant un irrésistible bouquet de réglisse, de minéral, de liquer de mûre et de myrtille, ce vin manifeste en bouche une exquise précision malgré sa riche en extrait absolument phénoménale et ses tannins très abondants. On à peine à croire que cet ensemble, qui réunit tous les traits d'une légende des temps modernes, est issu d'un millésime comme 1999. Alain Vauthier, le maître des lieux, a produit cette année là seulement 20000 bouteilles de grand vin, ayant déclassé près du quart de sa récolte totale, pourtant minuscule. Quoi qu'il en soit, le résultat est tout simplement somptueux. Le 1999 d'Ausone doit être attendu au moins 10 ans.

Wine Advocate

92-94 / 100

par Robert Parker le 30/04/2001

Readers should not hesitate to check out Ausone's new second wine, Chapelle d'Ausone. It reveals Ausone's minerality, finesse, and quality presented in a lower-keyed, more open-knit style. The 1999 is nearly spectacular. Whether it will ultimately have immortal aging potential remains to be seen. It boasts gorgeous aromas of black fruits, flowers, smoke, licorice, and subtle wood. Fabulously concentrated, with sensational persistence on the palate, sweet tannin, and admirable balance as well as stature, this is a medium-bodied wine of exceptional pedigree and aging potential. Anticipated maturity: 2008-2040. As I wrote last year, this will undoubtedly be the longest lived wine of the vintage.

Wine Advocate

92-95 / 100

par Robert Parker le 30/04/2000

Ausone appears to be exploiting its potential now that Alain Vauthier has full control, and former winemaker, Pascal Delbeck is no longer a factor. The saturated purple-colored 1999 boasts a glorious bouquet of liquid minerals, smoke, flowers, and black fruits. Exceptionally pure, with remarkable delineation, this low acid effort possesses high tannin, formidable concentration and extract, sensational palate presence, and a 40+ second finish. Anticipated maturity: 2007-2035.