Chappellet, Pritchard Hill - Napa Valley 2022
Chappellet On peut sans exagérer dire que Chappellet a marqué l'histoire de la Napa Valley. Véritable pionnier, Chappellet a été le deuxième domaine viticole créé après l'abrogation de la Prohibition et est devenu le 18e membre des Napa Valley Vintners. Propriété familiale depuis plus de 50 ans, Chappellet est aujourd'hui reconnu comme l'un des domaines les plus emblématiques de la Napa Valley. La deuxième génération s'efforce maintenant de poursuivre la vision de leurs parents, Donn et Molly Chappellet. Chappellet Pritchard Hill est produit en quantité limitée, incarnant l'élégance, la puissance et la complexité des vins de Pritchard Hill. Inspiré par les grands crus de Bordeaux, c'est un assemblage de Cabernet Sauvignon et d'autres cépages bordelais, élevé pendant 22 mois en fûts de chêne français neufs.
Le Millésime 2022
La vidéo du millésime : https://youtu.be/mxley7KAgyE
L’année 2022 a débuté sous de généreuses pluies hivernales, qui ont rempli les réservoirs et saturé les sols en profondeur. Le printemps, frais et sec, a laissé place à un été optimal, sans aucune journée au-dessus de 38°C jusqu’à un épisode de forte chaleur survenu aux alentours de la fête du Travail. Grâce à une irrigation maîtrisée et une gestion minutieuse du feuillage pour protéger les baies, nous avons pu adapter notre approche parcelle par parcelle afin de préserver l’intégrité du fruit.
Notes de dégustation
D’une complexité captivante, ce vin remarquable exprime toute la quintessence des plus beaux fruits de montagne de Pritchard Hill. Le nez, profond et vibrant, révèle des arômes intenses de liqueur de cassis, de mûre et de groseille noire. À l’aération, des notes florales de violette s’entrelacent à des nuances de chêne doux, de cèdre, de thé noir, ainsi que de subtiles touches de café torréfié, de graphite, de bâton de cannelle et de gousse de vanille. En bouche, la matière est dense, pure et concentrée. Les tanins, polis et enveloppants, structurent un ensemble raffiné où se déploient des couches généreuses de compotée de fruits noirs, chocolat noir, anis, fumée de bois et sauge. La finale, longue et lumineuse, prolonge avec élégance l’expression de ce grand vin de terroir.