Chappellet, Pritchard Hill - Napa Valley 2019

Chappellet, Pritchard Hill - Napa Valley 2019

La propriété

En 1967, Donn Chappellet rêvait de créer un vin capable de rivaliser avec les Premiers Grands Crus de Bordeaux. Pritchard Hill était la réponse à ce rêve.

C'est peu dire que Chappellet a marqué l'histoire de la Napa Valley. Considéré comme l'un des pionniers, Chappellet fut la seconde winery créée après l'abrogation de la prohibition et est devenu le 18e membre enregistré de la Napa Valley Vintners. Propriété familiale depuis plus de 50 ans, Chappellet est reconnue comme l'une des plus historiques de la Napa Valley. Aujourd'hui, la deuxième génération s'engage à poursuivre la vision de leurs parents, Donn et Molly Chappellet.

Chappellet Pritchard Hill est un Cabernet Sauvignon à production limitée qui représente le summum de l'art de la vinification et incarne l'élégance, la puissance et la complexité caractéristiques des vins de Pritchard Hill. À l'instar des grands vins de Bordeaux qui ont d'abord inspiré Donn Chappellet, ce vin est un assemblage de Cabernet Sauvignon avec d'autres cépages bordelais classiques. Le vin est élevé pendant 22 mois en fûts de chêne français neufs à 100%. 

Le millésime 2019

Conditions météorologiques

La saison 2019 a débuté avec un temps frais et pluvieux tout au long de l'hiver et du printemps, ce qui a légèrement retardé la floraison et a entraîné une récolte abondante et des feuillages vigoureux. Le temps est resté tempéré tout au long de l'été, suivi d'une période de temps chaud parfaitement synchronisée en octobre.

Notes de dégustation

Incarnant l'essence d'un grand Cabernet Sauvignon cultivé en montagne et le majestueux terroir de Pritchard Hill, ce vin est magnifiquement opulent et élégant, captant immédiatement l'attention avec des arômes de violette, de cassis, de groseille noire, de mûre mûre, de graphite et de doux fumé. À mesure qu'il s'ouvre, d'intrigantes couches de bois de santal et de cardamome émergent, ainsi que des notes de vanille, de muscade, de chocolat noir et d'anis. Sur un palais impeccablement équilibré, des saveurs complexes de baies noires mûres et d'épices dominent, encadrées par des tanins soyeux et polis qui portent les saveurs vers une finale longue et épique.