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Nez: Mûr et frais présentant des notes de fruits exotiques.
Bouche: L’attaque est riche, ample et se termine par une belle salinité typique du terroir.
Le Château de Marsannay exploite une parcelle de 1,2 ha située à flan de coteau. Elle présente une exposition très favorable au sud-est et un sous-sol principalement constitué de calcaire.
En 1936, lors de la délimitation des AOC, Marsannay n’a pas présenté son dossier à l’INAO pour la classification de ses vins parce qu’ils se vendaient bien ! Après la guerre, les choses changent, les amateurs de vin veulent des appellations prestigieuses, des Premiers Crus et des Grands Crus et les vins de Marsannay sont délaissés au profit de leurs grands voisins de Gevrey-Chambertin et Vosne-Romanée. En 1987, Marsannay obtient son AOC et, dès lors, reconquiert les principaux marchés grâce à des vins riches et savoureux à l’égal des meilleurs climats de Côte de Nuits.
Aujourd’hui, une demande de classement en Premier Cru est en cours d’examen à l’INAO, afin de faire reconnaître les 13 plus beaux climats. Ce classement permettrait au Château de Marsannay de devenir le plus important propriétaire de Premiers Crus de l’appellation.
© MonCopainCaviste
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