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Castellare di Castellina - I Sodi di San Niccolo - Toscana IGT 2021
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Castellare di Castellina - I Sodi di San Niccolo - Toscana IGT 2021

Castellare di Castellina I Sodi S. Niccolò, un Supertoscan historique

Le groupe Domini Castellare di Castellina a été créé à la fin des années 70 par Paolo Panerai et comprend aujourd'hui quatre prestigieuses propriétés telles que l'historique Castellare di Castellina in Chianti et Rocca di Frassinello, une joint-venture avec Château Lafite Rothschild. Toutes les caves sont supervisées par Alessandro Cellai qui a été formé par Giacomo Tachis, le célèbre winemaker italien.

Cette combinaison gagnante a donné naissance à une large gamme de vins primés. Récemment, le vin phare de Castellare, I Sodi di S. Niccolò, a été nommé par Wine Spectator-OperaWine 2021 parmi les 34 meilleures propriétés en Italie qui "produisent des vins de classe internationale; sont leaders dans leurs régions ; et témoignent de la diversité, de l'héritage et de l'authenticité qui sont les caractéristiques du vin italien".

Le vignoble de Castellare di Castellina s'étend sur 33 hectares sur les pentes d'un amphithéâtre naturel orienté vers le sud-est, à une hauteur moyenne de 370 mètres au-dessus du niveau de la mer. Ici, la philosophie de production repose sur la tradition, l'innovation et le respect de l'environnement. Castellare di Castellina I Sodi di S. Niccolò est l'un des rares Supertuscan italiens produit exclusivement à partir des vignes autochtones : 85% Sangioveto et 15% Malvasia Nera. Sur l'étiquette, l'oiseau emblématique, toujours présent sur les vins rouges de Castellare, est le symbole de l'engagement quotidien en faveur d'une viticulture durable que la cave mène depuis plus de 40 ans.

Le millésime 2021

La récolte 2021 en Toscane avait initialement été considérée comme particulièrement difficile en raison du manque prolongé de précipitations. Jusqu'à la fin août, les perspectives n'étaient pas encourageantes, mais vers le 10 septembre, une chute drastique des températures nocturnes a empêché le processus de déshydratation des grappes, permettant une maturation parfaite. Grâce à ce changement, ce qui était prévu pour être un millésime difficile s'est finalement révélé être excellent. Les raisins récoltés étaient d'une qualité exceptionnelle, en particulier le Sangiovese, qui, étant une variété tardive, a bénéficié de cette baisse de température.

Notes de dégustation : 

"I Sodi di S. Niccolò 2021 se caractérise par une grande intensité olfactive et une texture dense et élégante de tannins doux et soyeux. L’acidité du Sangioveto apporte au vin une grande fraîcheur, rendant la dégustation particulièrement agréable et croquante, avec une finale longue et très persistante. Prêt à être dégusté immédiatement et, en même temps, adapté à un vieillissement très long."
Alessandro Cellai, Vigneron

Couleur Rouge
Cépages Sangiovese 85 %
Malvasia Nera 15 %
Appellation Toscana IGT
Millesime 2021
Contenance Magnum (1,5 l)
Wine Spectator
Wine Spectator
    97

par Bruce Sanderson le 11/06/2025

Dark flavors of cherry, plum and blackberry are fresh, focused and framed by a light touch of toasty oak. Iron, earth, eucalyptus and tobacco notes add depth as this red plays out on the long aftertaste. Intense and resonant, with superb balance and excellent potential. Sangioveto and Malvasia Nera. Best from 2028 through 2045. 5,000 cases made, 800 cases imported.

Falstaff
Falstaff
    99

par Othmar Kiem le 14/03/2025

Powerful, bright ruby. Appealing nose with fine ripe fruit, dark cherry, blackberry and plum, followed by tobacco and liquorice. Unified on the palate, lots of well-ripened berry fruit, then opens up very precisely and long with multi-layered, finely-meshed tannins, good tension and a long finish.

Decanter.com
Decanter.com
    97

par Georgina Hindle le 03/03/2025

Cocoa powder and red berries on the nose, some softly ferrous notes with tobacco and rose florality. Thick and glossy but lively with lots of life and energy. This is broad and powerful, complex and muscular with flesh and chew. Tannins are grippy but they're joined by mouthwatering acidity that lifts the expression. Sun-kissed black fruit and spiced on the finish. It still feels a little compact at this stage, but is full of concentration and finesse with graphite, slate and a bloody tang on the finish. Grapes come from the best two crus of the estate. 2021 saw the latest harvest ever at the estate finishing on October 20th. Winemaker Alessandro Cellai. All I Sodi wines feature endangered bird species on the label, this one is the orange-headed bunting. 

The Drink Business
The Drink Business
    96

par Colin Hay le 28/02/2025

The harvest finished here on October 20, almost three weeks later than in 2020 – and the extended hang-time really takes this to another level. Vibrantly red-fruited as is ever more evident when this is tasted in the context of a little vertical (where the other recent vintages are all darker in their fruit profile). The altitude here is crucial to the freshness and that, in turn, is what holds this wine together. Fuller and richer than the 2020; indeed, this is more voluminous than any previous recent vintage. Compact and quite powerful, dense and charged at the core. Full, but essentially soft. Chocolate and quite a distinct floral component – peonies and gladioli. There’s also a hint of medicinal herbs and a touch of TCP and iodine. In the mouth this is voluptuous. Supple, plush and with the highly tactile fine-grained spherical tannins providing considerable layering. This is quite sunny (solaire) in personality for I Sodi San Niccolo, with plenty of liquorice. On the finish there is something very ‘Sangiovese’ about the touch of the tannins that brings an additional sense of detail and pixilation. They seem also to collect in the lower layers accentuating the sense of depth. Very impressive for the vintage and quite serious, this is a wine that will need time to fully express itself aromatically. A Super Tuscan made in a way more Super by climate change. 96+. Alberelli di Giodo Nerello Mascalese 2022 (Terre Siciliane; 100% Nerello Mascalese from the upper planted slopes of Mount Etna at 950 metres above sea level; just 9000 bottles produced). An exquisite wine that is both so essentially expressive of its terroir and yet that also screams ‘Giodo’ in its clarity, focus and precision. This is incredibly luminous and the tannins are like little beads that seed a process of crystallisation in the mid-palate. Spicy, but with wild herbal notes too – eucalyptus oil, wild oregano and marjoram, maybe a little sage. The fruit is bright and crisp and crunchy – redcurrants and raspberries popping in the mouth spraying sapid fresh juice across the palate. There’s also a ferrous-manganese note to the minerality (though I suspect it comes from something altogether more volcanic). So fresh and so quaffably refreshing. As for the white, one can almost taste the altitude and the freshness of the nights that it locks into the grapes. Top value! 94+. Giodo La Quinta 2023 (IGT Toscana; 100% Sangiovese;

Jane Anson, Inside Bordeaux
Jane Anson, Inside Bordeaux
    97

par Jane Anson le 28/02/2025

A wonderfully balanced vintage in Tuscany, and this wine, which is always one to follow, just slow burns into brilliance. What I mean by that is that there is a delicacy immediately evident, savoury broth and crushed rose petals on the opening, gentle woodsmoke and fragrant raspberry leaf and redcurrant fruits. Its tannins give a gentle caress. Alessandro Cellai winemaker, 66% new oak, 10 months in bottle after barrel ageing.

Jane Anson, Inside Bordeaux
Jane Anson, Inside Bordeaux
    97

par Jane Anson le 17/02/2025

A wonderfully balanced vintage in Tuscany, and this wine, which is always one to follow, just slow burns into brilliance. What I mean by that is that there is a delicacy immediately evident, savoury broth and crushed rosepetals on the opening, gentle woodsmoke and fragrant raspberry leaf and redcurrant fruits. Its tannins give agentle caress. Alessandro Cellai winemaker, 66% new oak, 10 months in bottle after barrel ageing.

Informations : Details :
Couleur Rouge
Cépages Sangiovese 85 %
Malvasia Nera 15 %
Appellation Toscana IGT
Millesime 2021
Contenance Magnum (1,5 l)

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