Yvesbeck.wine
par Yves Beck le 10/05/2023
En 2022, la vigne de Carmes a clairement expliqué aux équipes que c'est elle qui donnait la direction à suivre, afin que l'on puisse en retirer le summum et que l'on mène, une fois encore, les Carmes Haut-Brion vers les sommets auxquels il nous a habitués. La question n'est plus de savoir si le vin est meilleur ou moins bon que l'année précédente, mais de s'assurer qu'il est au sommet, tout simplement, sans alternatives, indépendamment des nombreux défis que la nature impose sans s'intéresser au confort d'autrui. Le bouquet se révèle avec subtilité, avec délicatesse et précision. Les nuances florales assurent une évidente fraîcheur, tandis que des notes de griottes et de myrtilles, d'after-eight (menthe et chocolat noir), de houblon et de graphite assurent la pluralité. Carmes affiche un caractère crémeux, dès l'attaque. Ses tannins lui confèrent une agréable sucrosité ainsi qu'une puissance exceptionnelle. Cette dernière est d'une grande sérénité. Elle s'impose par ses muscles, son côté vif, aiguisé, digne de l'épée laser d'Obi-Wan ! En même temps, et c'est bien là que le vin rappelle son exceptionnelle aptitude à se profiler dans d'incroyables dimensions, il souligne son côté invitant, charmant, mais juste dans une logique de visualisation, de fenêtre temporelle qui affiche des perspectives pour lesquelles il faudra quand-même attendre. Il faut, bien évidemment, également mentionner les tannins qui effectuent leur travail en coulisses, sans écraser quoi que ce soit, sans dominer, mais uniquement en apportant le soutien dont tous les éléments ont besoin dans ce vin. La finale est à l'image de l'attaque : subtile, crémeuse mais également saline. Peut-être qu'on y décèle une pointe d'amertume… qui est toutefois essentielle dans le cheminement du caractère aromatique qui ne constitue rien de moins que la dernière impression que l'on a du vin. Pour en prendre toute la mesure, il est essentiel de boire une goutte, pour s’assurer de la persistance. On ne pas la supposer, seulement la ressentir… et longtemps dans ce cas ! Un vin brillant, inédit, prêt à défier de nombreuses décennies.