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Cardinale - Napa Valley 2021
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Cardinale - Napa Valley 2021

Cardinale, une création unique 

Cardinale élabore un Cabernet Sauvignon par millésime. Ce vin est produit en quantité limitée et résulte d'un assemblage des appellations les plus reconnues de la Napa Valley, notamment Diamond Mountain District, Howell Mountain, Mount Veeder et Spring Mountain District.

Chacun de ces prestigieux vignobles de montagne, apporte sa touche, mais la composition qu'ils créent ensemble donne lieu à une symphonie remarquable de saveur, de texture et de complexité. Le terroir de montagne est essentiel au profil de Cardinale. Si les sols rocheux, les aspects abrupts et les conditions exposées sont parmi les plus difficiles de Californie, ils produisent également les vins les plus structurés, masculins et complexes, dignes d'être conservés en cave.

Le Millésime 2021 : 100pts Jeb Dunnuck

Découvrez le millésime 2021 en vidéo : https://youtu.be/_hlV1X5ZoRs

Nous avons commencé la saison 2021 avec très peu de pluie, suivie d'un été plutôt doux à modéré, qui s'est prolongé jusqu'à la période de maturation de l'automne La sécheresse, combinée aux effets de la fumée en 2020 qui a bloqué la lumière du soleil pendant le développement des bourgeons, nous a préparé à de très faibles rendements pour la nouvelle saison Ces faibles rendements ont mûri tôt avec une concentration et une acidité incroyable. Pour le millésime 2021, il n'y a pas beaucoup de vin, mais un résultat phénoménal de caractère.

Christopher Carpenter, vigneron
Couleur Rouge
Cépages Malbec 4 %
Merlot 90 %
Cabernet Franc 6 %
Appellation Napa Valley
Millesime 2021
Contenance Bouteille (75 cl)
matthewjukes.com
matthewjukes.com
    19

par Matthew Jukes le 18/09/2024

Made from 91% Cabernet and 9% Merlot, this tastes like it is made from 200% Cabernet, given it is the essence of the grape in high definition.  Oak plays a delicious supplementary role, but the fruit is King.  And, instead of being a hulking monster, it is definitely bold and forthright, but it is also exceptionally civilised.  

Wine Advocate
Wine Advocate
    97

par Joe Czerwinski le 03/07/2024

The 2021 Cardinale is a blend of 91% Cabernet Sauvignon from nine different AVAs, plus 9% Merlot from the Jackson Family's Keyes Vineyard on Howell Mountain. Scents of black cherries, cassis, graphite and crushed stone appear on the nose, while the full-bodied palate is rich, generous, concentrated and expansive, then tightens up and becomes more classically structured and dusty on the lingering, mouthwatering finish.

Jeb DUNNUCK
Jeb DUNNUCK
    100

par Jeb Dunnuck le 08/01/2024

The perfect 2021 Cabernet Sauvignon checks in as 91% Cabernet Sauvignon and 9% Merlot, all of which spent 22 months in 80% new French oak. The idea of this release is to showcase fruit from throughout the valley, and to say that winemaker Chris Carpenter succeeded would be an understatement. It boasts off-the-charts richness and depth as well as notes of cassis, toasted spices, graphite, tobacco, and espresso, with perfectly integrated oak. Inky purple-hued, full-bodied, voluptuously textured, and flawlessly balanced, it can be drunk any time over the coming 25 years or more.

Jamessuckling.com
Jamessuckling.com
    99

par James Suckling le 13/12/2023

Lovely purple fruits with violets, lead pencil, mint, crushed stones, pine needles, resin, and ceramic. Medium to full body with ultra-fine tannins that show a silky beautiful texture. Blend of Stags Leap, Saint Helena, Yountville, and Atlas Peak plus all the mountain vineyards of Cardinale. A blend of 91% cabernet sauvignon and 9% merlot. 3,500 cases produced.

Informations : Details :
Couleur Rouge
Cépages Malbec 4 %
Merlot 90 %
Cabernet Franc 6 %
Appellation Napa Valley
Millesime 2021
Contenance Bouteille (75 cl)

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