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La Carbasse Collection - Domaine Sarda-Malet - Rivesaltes 2005
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La Carbasse Collection - Domaine Sarda-Malet - Rivesaltes 2005

Les arômes de fruits à noyaux et effluves de cacao sont éclatants et sont finement complétés par une pointe d’épices douces et de garrigue. La structure du vin est riche, complexe et sa longueur en bouche est impressionnante. C’est sans nul doute un vin qui se conservera sur  plusieurs dizaines d’années.

Température de service Entre 10 et 12° pour le repas
Entre 8 et 10° pour l'Apéritif
Motivation d'achat Anniversaire Un investissement correct pour une Année de Naissance
Cadeau pour Les Passionnés et les Amateurs
Découverte Des vins du Roussillon
Digestif
Apéritif
Repas entre Amis
Repas de Fêtes
Repas de Famille
Couleur Rouge
Cépages Grenache Noir 100%
Pays France
Région Roussillon
Appellation Rivesaltes
Millesime 2006
A consommer idéalement entre 5 et 20 ans
Accords mets/vins Entrées : Terrines de Foie Gras de Canard au Confits de Roses
Fromage de Brebis : Roquefort
Gibier : Filet de Biche sauce Chocolat
Entremets Chocolat : Foret Noire
Spécialités : Tajine d'Agneau aux Pruneaux et Abricots
Volaille : steak de Canard au Épices d'Orient
Entremets : Paris Brest
Contenance Bouteille (75 cl)
Arômes/goûts Fruits Rouges : Mûres, Myrtilles, Cerises avec une note kirschée
Degré d'alcool 16°

La Carbasse Collection - Domaine Sarda-Malet - Rivesaltes 2005

La Carbasse Collection est née du désir d’exprimer la puissance et la complexité de nos vieux Grenaches noirs…pour cela le Domaine Sarda-Malet a réalisé, pour une infime partie de sa récolte, une vinification et un élevage en barriques.

Informations : Details :
Température de service Entre 10 et 12° pour le repas
Entre 8 et 10° pour l'Apéritif
Motivation d'achat Anniversaire Un investissement correct pour une Année de Naissance
Cadeau pour Les Passionnés et les Amateurs
Découverte Des vins du Roussillon
Digestif
Apéritif
Repas entre Amis
Repas de Fêtes
Repas de Famille
Couleur Rouge
Cépages Grenache Noir 100%
Pays France
Région Roussillon
Appellation Rivesaltes
Millesime 2006
A consommer idéalement entre 5 et 20 ans
Accords mets/vins Entrées : Terrines de Foie Gras de Canard au Confits de Roses
Fromage de Brebis : Roquefort
Gibier : Filet de Biche sauce Chocolat
Entremets Chocolat : Foret Noire
Spécialités : Tajine d'Agneau aux Pruneaux et Abricots
Volaille : steak de Canard au Épices d'Orient
Entremets : Paris Brest
Contenance Bouteille (75 cl)
Arômes/goûts Fruits Rouges : Mûres, Myrtilles, Cerises avec une note kirschée
Degré d'alcool 16°
Domaine Domaine Sarda-Malet
Elevage En barriques pendant 18 mois
Nom du vin La Carbasse Collection
Vendanges Manuelles
Terroir Argilo calcaire, argilo silicieux, galets roulés

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