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Bibi Graetz - Testamatta - Toscana IGT 2018
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Bibi Graetz - Testamatta - Toscana IGT 2018

Bibi Graetz, le Sangiovese dans toute sa splendeur

En deux décennies, depuis la sortie de son premier millésime, Bibi Graetz est devenu l'une des étoiles montantes de la viticulture toscane, et ce principalement grâce à la superbe qualité de son sangiovese pur. Bibi Graetz puise son essence dans de vieilles vignes, qui donnent à ses grands vins rouges de la profondeur et de l'âme. Les raisins sont cultivés sur les collines au-dessus de Florence et proviennent des meilleurs sites de la région du Chianti Classico, comme Montefili et Lamole.

"Testamatta" - "tête folle" en italien - est le meilleur mot pour décrire Bibi Graetz : une personne positive, créative et passionnée. Le vin Testamatta exprime la pureté, la minéralité et la transparence du Sangiovese issu de vieilles vignes au sommet de collines caractérisées par des sols riches en pierres. Un Supertoscan fait avec 100% de Sangiovese, résultat de la combinaison de la tradition et de la créativité.
Couleur Rouge
Appellation Toscana IGT
Millesime 2018
Contenance Bouteille (75 cl)
Wine Advocate
Wine Advocate
    94

par Monica Larner le 20/08/2020

The 2018 Testamatta shows elegant Sangiovese purity and transparency, starting with delicate wild berry and blueberry tones and finishing long with pretty accents of crushed limestone and a touch of campfire ash. In the glass, the wine is radiant and vivid with a luminous ruby or garnet color. Oak use is reduced to a bare minimum, with barrels that are up to their 16th year of use. "The older they are, the better," Bibi explains. As the wine opens in the glass, it presents pretty lilac and violet. This wine represents a blend of fruit from various sites (all with old vines that are farmed organically) across the region of Tuscany. The northern-most sites close to Florence tend to add the floral notes that are so characteristic of this cool vintage (which saw a bit more rain than average and extra work in the vineyards to kept these vines healthy). I visited the vineyards with Bibi in 2018 and remember how beautiful the grapes appeared on the vines. Much of the fruit used here comes from the Vigna del Cancello in Casciano del Murlo, which is midway between Siena and Montalcino. These southern sites give the wine its backbone and tannins. Bibi Graetz tells me that he struggled to create the blend for this 60,000-bottle release. He decided on a final blend, only to change his mind and re-blend two and a half months later. His second stab was specifically aimed at capturing finesse and softening the wine's tannic imprint. Indeed, the wine ultimately offers more in length (with fresh fruit flavors and bright acidity) than it does in power or mid-palate. The finish is silky, long and very fine.

Jamessuckling.com
Jamessuckling.com
    97

par James Suckling le 21/07/2020

Very subtle aromas of cherries, bark, black truffles and flowers. Hints of crushed stones. It’s full-bodied, yet very tight and solid with a very tight, minerally structure. Very long and intense. Racy and bright at the end. Powerful, orange-peel and citrus-fruit undertones. Salty and minerally. This needs time to develop in the bottle. Extremely structured. A wine not to touch until after 2023.

Decanter.com
Decanter.com
    100

par Jane Anson le 27/06/2020

Finely textured, with a nuanced perfume that fills the glass and takes you to the intense underbrush of Tuscany. Succulent and yet savoury, this has a lilting freshness that is overlaid with ripe berry fruits, sage and white pepper spice, and clear minerality in terms of its scraping texture that makes your mouth water on the finish. Feels light and sculpted and yet has an intensity that skewers you to the spot. This is a great wine, with scope and imagination that doesn't want to let you go. Genuinely stands out among the wines of this tasting, and these are a fine array of wines. As with Colore, Bibi Graetz selects only old vines, the youngest 50 years old from five different vineyard sites across Tuscany, all farmed organically. Fermentations in open 225l barrels with natural yeasts and manual punch downs.

Drinking Window 2024 - 2045

Jamessuckling.com
Jamessuckling.com
    96-97

par James Suckling le 13/09/2019

Shows superb length and intensity with blueberry and blackberry character. Mineral and salty undertone. Full and racy. Beautiful length.

Informations : Details :
Couleur Rouge
Appellation Toscana IGT
Millesime 2018
Contenance Bouteille (75 cl)

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