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Augusta - Château de Nouvelles - Fitou 2016
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Augusta - Château de Nouvelles - Fitou 2016

Robe grenat. Au nez, arômes d'épices douces, très fruité, des senteurs de fleurs de nos garrigues. En bouche, rondet généreux, de structure jeune et bon équilibre, un peu réglissé en final.

Température de service Entre 14 et 16°
Motivation d'achat Découverte des Vins du Languedoc
Repas entre Amis
Repas de Famille
Couleur Rouge
Cépages Carignan 40%
Grenache Noir 30%
Syrah 30%
Pays France
Région Languedoc
Appellation Fitou
Millesime 2016
A consommer idéalement de suite jusqu'à 5 ans
Accords mets/vins Buffet Froid
Charcuterie
Fromage de Chèvre : Pélardon Fermier des Cévennes
Viandes Rouges : Daube de Taureau de Camargue
Viandes Grillées : Selle d'Agneau Rôtie aux Baies Rouges et Poêlé de Champignons
Viandes Roties : BBQ
Contenance Bouteille (75 cl)
Arômes/goûts Épices Douces et Poivrées
Fleuries : Notes de Roses et de Violettes
Fruits Noirs : Mûres, Cassis et Myrtilles
Fruits Rouges : Framboises, Groseilles
Degré d'alcool 14,0°

Augusta - Château de Nouvelles - Fitou 2016

Taille en gobelet 6 coursons à 2 yeux pour le Carignan et le grenache, la syrah taille en guyot simple 6 yeux.
Travail en surface pour les labours de printemps, traitement pour les maladies cryptogamiques de façon raisonnée afin de préserver l'environnement.

Entre 16° et 17°, il est préférable d'ouvrir la bouteille 1 heure avant de servir ou bien l’été un peu plus frais

Informations : Details :
Température de service Entre 14 et 16°
Motivation d'achat Découverte des Vins du Languedoc
Repas entre Amis
Repas de Famille
Couleur Rouge
Cépages Carignan 40%
Grenache Noir 30%
Syrah 30%
Pays France
Région Languedoc
Appellation Fitou
Millesime 2016
A consommer idéalement de suite jusqu'à 5 ans
Accords mets/vins Buffet Froid
Charcuterie
Fromage de Chèvre : Pélardon Fermier des Cévennes
Viandes Rouges : Daube de Taureau de Camargue
Viandes Grillées : Selle d'Agneau Rôtie aux Baies Rouges et Poêlé de Champignons
Viandes Roties : BBQ
Contenance Bouteille (75 cl)
Arômes/goûts Épices Douces et Poivrées
Fleuries : Notes de Roses et de Violettes
Fruits Noirs : Mûres, Cassis et Myrtilles
Fruits Rouges : Framboises, Groseilles
Degré d'alcool 14,0°
Domaine Château de Nouvelles
Elevage Cuves pendant 1 an pour pouvoir faire les soutirages. Mise en bouteilles avec filtration légère pour préserver les qualités organoleptiques du vin.
Nom du vin Augusta
Terroir Argilo-calcaire
Vendanges Réception sur table de trie, égrappée et foulée, mise en cuve. Macération carbonique pour 20%, le reste en vinification traditionnelle avec maîtrise des températures et longue cuvaison, jusqu'à l'immersion du chapeau de marc.

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