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Astelia Sauvignon 2018 - Domaine Paul Mas - IGP Pays d'OC
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Astelia Sauvignon 2018 - Domaine Paul Mas - IGP Pays d'OC

Robe : Or pâle avec des reflets verts.

Nez : Elégant, intense, exotique, avec des arômes de buis, de groseille à maquereau, de fleurs blanches, et une pointe de fruit de la passion…

Bouche : un vin tout en équilibre, puissant et frais à la fois, expressif, désaltérant, et long en bouche. 

Température de service Entre 10 et 12°
Couleur Blanc
Cépages Sauvignon Blanc 100%
Pays France
Région Languedoc
Appellation Pays d'Oc
Millesime 2018
A consommer idéalement de suite jusqu'à 3 ans
Accords mets/vins Apéritif
Entrées : Salade de Crevettes et Agrumes
Plats méditerranéens : Involtini de Courgette et Ricotta
Fruits de Mer : Carpaccio de Saint Jacques au Citron et Baies Roses
Contenance Bouteille (75 cl)
Degré d'alcool 12,5°

Astelia Sauvignon 2018 - Domaine Paul Mas - IGP Pays d'OC

Clos Astelia regroupe la maison, le chai, les bouteilles qui ont tous la signature et le coup de crayon de JeanClaude Mas qui a essayé de synthétiser toutes ses passions en un domaine. Astelia représente les 4 filles de Jean-Claude Mas, Astrid, Elisa, Apolline et Estelle ; Astelia incarne la passion de l’excellence des vins signatures de Jean-Claude Mas, une sélection de parcelles conduites selon des principes durables et biodynamiques. 

Informations : Details :
Température de service Entre 10 et 12°
Couleur Blanc
Cépages Sauvignon Blanc 100%
Pays France
Région Languedoc
Appellation Pays d'Oc
Millesime 2018
A consommer idéalement de suite jusqu'à 3 ans
Accords mets/vins Apéritif
Entrées : Salade de Crevettes et Agrumes
Plats méditerranéens : Involtini de Courgette et Ricotta
Fruits de Mer : Carpaccio de Saint Jacques au Citron et Baies Roses
Contenance Bouteille (75 cl)
Degré d'alcool 12,5°
Domaine Domaine Paul Mas
Nom du vin Astelia
Elevage En cuve inox sur lies fines pendant 4 mois
Terroir Argilo-calcaire avec des graviers
Vendanges Manuelles de 6h à 10h pour éviter les fortes températures

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