Angélus - Hommage à Elisabeth Bouchet - Saint-Emilion Grand Cru 2022
Hommage à Elisabeth Bouchet, une cuvée monocépage d'exception
Tout commence par une histoire d’amour: en 1921, Maurice de Boüard de Laforest, arrière-grand-père de Stéphanie de Boüard-Rivoal, épouse Élisabeth Bouchet. C’est à elle que l’on doit l’acquisition du « Clos de L’Angelus ». En hommage à sa jeune épouse Élisabeth qui s’installe à Saint-Emilion, Maurice de Boüard de Laforest décide de replanter une importante parcelle de son domaine en Cabernet Franc localement dénommé « Bouchet », comme le patronyme de son épouse.
En hommage à cette femme d’exception, Angelus a créé une cuvée intégralement issue des vieilles vignes du « Bouchet ». La cuvée Hommage à Élisabeth Bouchet ne verra le jour que dans les millésimes permettant une expression parfaite du Cabernet Franc, en quantité très limitée.
Le Millésime 2022
L'hiver fut doux et sec. S'en est suivi un printemps doux entrecoupé d’orages apportant à la vigne et aux sols la juste quantité d’eau. La nouaison se fait rapidement dans d’excellentes conditions, annonciatrice d’un millésime généreux. Quand l’été arrive, chaud et sec, un important travail de modulation des couverts végétaux nous permet de maintenir la fraîcheur et l’humidité des argiles jusqu’à la fin du mois d’août, malgré les températures élevées. La vigne ne manque jamais d’eau pendant l’été puis, à la fin du mois d’août, deux orages nocturnes viennent soulager la plante.
Cet été 2022 ressemble étonnamment aux grands étés d’après-guerre, qui ont signé des millésimes exceptionnels, 1945, 1947 ou 1949. À la mi-octobre, la vigne, cette plante méditerranéenne étonnante, était toujours d’un vert soutenu, démontrant ainsi sa parfaite adaptation sur les grands terroirs viticoles.