Allegrini, Fieramonte - Amarone Valpolicella Riserva Docg 2018

Allegrini, Fieramonte - Amarone Valpolicella Riserva Docg 2018

Allegrini fut fondé à Fumane, au cœur de la Valpolicella Classica, une terre de traditions anciennes et nobles. Les archives historiques font remonter la famille Allegrini au XVIe siècle. Elle produit du vin depuis des générations et est à l'avant-garde du développement et de la promotion du Valpolicella pour soutenir la culture et l'identité de son propre territoire.

À partir des années 1960, la propriété a subi une profonde transformation par l'intermédiaire de Giovanni Allegrini, reconnu comme l'un des principaux architectes de la renaissance de la Valpolicella. L'héritage de l'entreprise est ensuite passé entre les mains de ses enfants Walter, Marilisa et Franco, qui ont su reprendre, développer et communiquer les grandes idées de leur père avec un enthousiasme passionné, rendant le nom d'Allegrini et du Valpolicella célèbre dans le monde entier.

Le vignoble de 8ha de Fieramonte est situé dans une région privilégiée dans les hauteurs de la Valpolicella Classica et bénéficie d'une exposition idéale orientée est. Les cépages Corvina, Corvinone, Rondinella et Oseleta plantés ici seront par la suite sélectionnés avec attention pour ne garder que les plus belles grappes pour produire l'Amarone Fieramonte Riserva.

Le millésime 2018

La vendange 2018 a été longue, avec une maturation lente, et peut être considérée comme de haute qualité. Le printemps a été pluvieux, et début juillet une vendange en vert a été réalisée pour équilibrer le vignoble. Malgré de fortes pluies peu avant la récolte, le climat s’est amélioré en septembre, avec une amplitude thermique importante (15 °C entre le jour et la nuit), favorisant la maturation, le développement d’arômes complexes et une excellente qualité des raisins.

Fieramonte est un hymne à la tradition de l’« Appassimento » de la Valpolicella, où les meilleurs vins sont des chefs-d’œuvre d’équilibre entre richesse et fraîcheur. Dans ce vin, tous les éléments sont parfaitement intégrés, dansent entre le nez et la bouche, scintillent de notes de fruits mûrs et secs, de fleurs séchées, puis de café, boîte à cigares, chocolat noir, pour culminer dans une finale tendue, infinie, qui persiste en bouche et dans la mémoire.