Mas La Borde - Castle of News

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Mas La Borde - Castle of News - Fitou 2015

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Mas La Borde - Castle of News - Fitou 2015

Ruby red color with a sensation of a young and fruity wine. The palate confirms our first feelings, the tannins are present, gouillant and easy to drink, a gourmand wine that encourages you to re-use.

Température de service	Entre 14 et 16°
Motivation d'achat	Cadeau Découverte des Jolies Vins du Sud-Ouest
Couleur	Rouge
Cépages	Carignan 30% Grenache Noir 35% Syrah 35%
Pays	France
Région	Languedoc
Appellation	Fitou
Millesime	2015
A consommer idéalement	entre 5 et 10 ans
Accords mets/vins	Buffet Froid Charcuterie Entrées : Foie Gras Poêlé aux Fruits Rouges Fromage de Vache : Feuille de Dreux Gibier : Caille Rôtie aux Raisins Petits Gibiers : Magret de Canard juste Grillés Viandes Roties : BBQ Viandes Rouges : Civet de Canard
Contenance	Bouteille (75 cl)
Arômes/goûts	Épices Douces et Poivrées : Notes de Vanille, de cannelle et de poivre Blanc Fleuries : Notes de Roses et de Violettes Fruits Noirs : Mûres, Cassis et Myrtilles Notes Fumées et Toastées : Café, Cacao, Cuir Fin et une pointe Mentholé
Degré d'alcool	13,5°

About
Technical information

Mas La Borde - Castle of News - Fitou 2015

It supports the freshness especially when it is consumed in the summer, temperature of service between 12 ° and 14 °, it is a wine of wells. Size of the vine in cordon of royat 6 coursons to 1 eye for the carignan and the grenache, the syrah size in simple guyot 6 eyes. Work on the surface for spring plowing, treatment for cryptogamic diseases in a reasonable way to preserve our environment.

Information:	Details:
Température de service	Entre 14 et 16°
Motivation d'achat	Cadeau Découverte des Jolies Vins du Sud-Ouest
Couleur	Rouge
Cépages	Carignan 30% Grenache Noir 35% Syrah 35%
Pays	France
Région	Languedoc
Appellation	Fitou
Millesime	2015
A consommer idéalement	entre 5 et 10 ans
Accords mets/vins	Buffet Froid Charcuterie Entrées : Foie Gras Poêlé aux Fruits Rouges Fromage de Vache : Feuille de Dreux Gibier : Caille Rôtie aux Raisins Petits Gibiers : Magret de Canard juste Grillés Viandes Roties : BBQ Viandes Rouges : Civet de Canard
Contenance	Bouteille (75 cl)
Arômes/goûts	Épices Douces et Poivrées : Notes de Vanille, de cannelle et de poivre Blanc Fleuries : Notes de Roses et de Violettes Fruits Noirs : Mûres, Cassis et Myrtilles Notes Fumées et Toastées : Café, Cacao, Cuir Fin et une pointe Mentholé
Degré d'alcool	13,5°
Domaine	Château de Nouvelles
Elevage	Cuves pendant 8 mois
Nom du vin	Mas La Borde
Terroir	Mosaïque de sols caillouteux, lias d'argiles et calcaires du secondaire. Certaines parcelles sont sur des schistes bleus d'autres des calcoschistes.
Vendanges	Réception sur table de trie, égrappée et foulée, mise en cuve. Vinification traditionnelle avec maîtrise des températures et longue cuvaison.