Prélude de Marsau - Francs Côtes de Bordeaux - 2011

Prélude de Marsau - Francs Côtes de Bordeaux - 2011

A Marsau, la surface modeste du vignoble permet un travail minutieux tout au long du cycle végétatif, et adapté à chaque pied de vigne : taille et épamprage rigoureux, recherche de surface foliaire optimale, effeuillage et éclaircissage précoce, élimination des raisins tardifs en fin de véraison, puis vendanges  programmées en fonction de la maturité souhaitée pour chaque parcelle.
Les vinifications sont adaptées à la nature spécifique du millésime et de chaque parcelle, vinifiée séparément. L’objectif est d’exploiter la concentration naturelle du raisin pour en extraire fidèlement la personnalité du terroir et du cépage. L’élevage en  barriques de chêne français s’effectue en lots séparés, afin de préserver jusqu’au bout l’identité de chaque parcelle. Au terme de cette période de 12 mois, l’assemblage est enfin finalisé.

Prélude est issu des vignes les plus jeunes, toujours exclusivement Merlot, et privilégie davantage le fruit, la fraîcheur et une certaine légèreté.