Les Nobles Pierres - Château de Lascaux - Pic Saint Loup 2011
Si vous venez à la rencontre de ce vin, fermez les yeux: ne soyez pas surpris de l'invitation. Vous aurez à gravir les versants des collines calcaires qui rejoignent au loin l'éclat vif et immobile du Pic Saint-Loup. C'est là-haut, dans un écrin de garrigue languedocienne surplombant les coteaux plantés de Syrah et de Grenache que s'ouvrira un dialogue fin avec le palais.
Robe: Rouge profond avec des reflets grenat.
Nez: Puissant et complexe avec des notes réglissées, d’épices, d’olive noire, de pruneaux et de fruits noirs.
Bouche: Attaque en bouche puissante avec des tanins doux, du volume, du velouté. Une finale très longue et très épicée avec des fruits noirs et petits fruits rouges et quelques notes mentholées, sur un équilibre très frais.
Finesse et élégance sont les caractéristiques essentielles de ce vin.