Cote de Madame, la pépite secrète de Clos du Lican.
Clos du Lican est notre vignoble secret, une véritable pépite située dans la vallée d’Apalta, plus précisément dans le secteur de San José. Reconnue comme appellation d’origine (DO) officielle depuis mai 2018, la vallée d’Apalta est réputée dans tout le Chili pour la qualité exceptionnelle de ses vins. Le terroir particulier de cette région donne naissance à des vins très élégants et complexes, dotés d’une belle structure, d’une grande profondeur, d’une couleur intense et d’un excellent potentiel de garde. Le vignoble Clos du Lican a été acquis en 2004 par Alexandra Marnier Lapostolle et son mari Cyril de Bournet, à seulement 5 km de Clos Apalta. Il s’étend sur une bande de 3 km exposée à l’est, qui monte progressivement de 245 à 443 mètres d’altitude, entourée de montagnes. Le vignoble est principalement planté en Syrah, mais on y trouve également du Viognier, du Mourvèdre et du Grenache. À l’origine, le terrain était recouvert d’énormes blocs de granit. Portés par leur vision, Alexandra Marnier Lapostolle et Cyril de Bournet ont entrepris un travail colossal pour façonner ce vignoble pied par pied. Comme les bâtisseurs de cathédrales il y a mille ans, ils ont soulevé et déplacé ces rochers afin de créer ce véritable sanctuaire de la vigne. Jacques Marnier Lapostolle, le père d’Alexandra, est lui-même venu au Chili pour mieux comprendre l’ampleur et l’ambition du projet. À l’époque, il avait déclaré qu’il faudrait presque un miracle pour réussir à mener ce projet à bien.
Nous vous présentons Côte de Madame, un vin inspiré par la vision et la détermination d’Alexandra Marnier Lapostolle. Grâce à sa passion et à son engagement, ce vignoble a pu prendre forme et devenir réalité. Ce vin reflète son influence et la manière dont sa vision continue de guider chaque étape du projet et d’orienter notre travail. Aujourd’hui, l’équipe derrière la création de Côte de Madame est dirigée par le fils des fondateurs, Charles de Bournet, représentant de la septième génération de la famille Bournet-Lapostolle.
Le millésime 2024 :
Le millésime 2024 est considéré comme une année fraîche et humide, marquée par des températures modérées tout au long du cycle végétatif et par une pluviométrie très importante, concentrée principalement durant l’hiver (de juin à août). Nous avons enregistré un niveau de précipitations historique, avec 1 008 mm entre juin et août, soit 70 % de plus que la moyenne habituelle. Sur l’ensemble de la saison, les températures minimales ont été plus élevées (+54 %), avec un hiver aux minimales et maximales supérieures à la normale. Cela a entraîné un débourrement précoce, suivi d’une floraison avancée d’environ 10 jours. Le printemps a également été humide, avec une amplitude thermique plus marquée, une légère hausse des températures maximales et de nombreux jours couverts (-5 % d’ensoleillement en moyenne). Aucun épisode de gel ni de vague de chaleur n’a été enregistré. L’été a apporté des températures maximales modérées et des minimales plus élevées, avec un ensoleillement dans les normes. La nouaison et la véraison ont été assez irrégulières et retardées de 5 à 12 jours. Ces conditions ont favorisé une certaine pression des maladies fongiques, rendant la gestion du couvert végétal et le contrôle de la vigueur essentiels pour maintenir l’équilibre du vignoble. L’automne a heureusement été sec jusqu’à fin avril et plutôt froid. Dans ce contexte plus frais, la somme des températures a été inférieure de 23 % à celle des neuf derniers millésimes, ce qui s’est finalement révélé positif. L’évolution a été globalement lente, nécessitant un suivi très précis des différentes parcelles et beaucoup de patience pour atteindre la maturité optimale. Ce fut un millésime lent, avec une fenêtre de vendange particulièrement large. Les vendanges ont ainsi été retardées de 10 à 20 jours selon les cépages. Nous avons procédé à une sélection très rigoureuse, avec de nombreux passages, vendangeant presque rang par rang. Les rendements se sont révélés plutôt faibles, ce qui n’est pas surprenant compte tenu des conditions hétérogènes (environ -10 %). Malgré les défis rencontrés, les vins présentent une belle intensité colorante, des tanins élégants et une texture juteuse. Des degrés d’alcool relativement modérés, une acidité remarquable, un nez expressif et une structure élégante reflètent fidèlement les conditions du millésime.
Notes de dégustation
COULEUR : Jaune brillant aux reflets vert doré léger.
NEZ : Aromatique et expressif, avec de subtiles notes de fruits à noyau frais, d’agrumes et d’épices délicates.
BOUCHE : Attaque fraîche et équilibrée, avec une belle vivacité et une texture bien construite. Finale très longue.