Clerc Milon - Pauillac 2021
Clerc Milon, un terroir légendaire, un voisinage prestigieux, une rencontre providentielle
L’histoire et le succès de Château Clerc Milon, Grand Cru Classé en 1855, tiennent dans ces trois mots.
Le terroir est celui de Pauillac, où sont produits certains des plus grands vins du monde. Son vignoble de 41 hectares occupe pour l’essentiel la croupe de Mousset qui surplombe la Gironde et jouit, ainsi, d’un microclimat idéal. Son sol est formé de graves sablonneuses profondes assises sur un sous-sol argilo-calcaire qui affleure sur la partie Est du domaine.
Le voisinage est celui de Mouton Rothschild et Lafite Rothschild, illustres Premiers Crus dont les vignes toutes proches se voient depuis la terrasse du Château.
Quant à la rencontre, elle s’est faite avec le Baron Philippe, qui a acquis en 1970 ce domaine alors presque à l’abandon, et a entrepris de lui redonner son rang de Grand Cru Classé.
Enfin, grâce à la Baronne Philippine, Clerc Milon, l’un des Châteaux les plus appréciés de la région de Bordeaux, est aujourd’hui pourvu d’installations techniques et d’espaces de réception dignes de sa réputation.
Notes de dégustation - Millésime 2021
L'équipe vous présente le millésime: https://www.youtube.com/watch?v=KfmsLHUL5pcLa robe présente une couleur profonde aux reflets grenat.
Le nez, élégant et distingué, exprime des notes de cerise, de cassis et de réglisse, mêlées à des nuances florales de violette.
L’attaque, riche et puissante, laisse apparaître en milieu de bouche une trame tannique précise et élégante. De fines touches de poivre et de cèdre viennent parfaire cette éclatante palette aromatique.
La finale, très équilibrée, s’étire longuement et laisse présager un très beau potentiel de garde.