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https://www.moncopaincaviste.com/fr/Domaine/Chateau-Pins/2026-07-22T22:41:10ZDaily0.9 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Domaine/Distillerie-Sakurao/2026-07-22T22:41:10ZDaily0.9 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Domaine/Domaine-Trouilleres/2026-07-22T22:41:10ZDaily0.9 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Domaine/Chateau-Bligny/2026-07-22T22:41:10ZDaily0.9 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Domaine/Rhum-Barlovento/2026-07-22T22:41:10ZDaily0.9 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Domaine/Domaine-Chanson/2026-07-22T22:41:10ZDaily0.9 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Domaine/Guy-Yvan-Dufouleur/2026-07-22T22:41:10ZDaily0.9 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Domaine/Brasserie-Ormado/2026-07-22T22:41:10ZDaily0.9 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Domaine/Fabien-Duveau/2026-07-22T22:41:10ZDaily0.9 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Domaine/Domaine-Vaupre/2026-07-22T22:41:10ZDaily0.9 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Domaine/Domaine-Mas-Cremat/2026-07-22T22:41:10ZDaily0.9 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Rosé Champagne Sil nétait quun mot pour décrire ce vin, ce serait lélégance. Cuvée gourmande, elle présente un caractère aromatique singulier et délicat, traduisant lexigence de la Maison dans lélaboration de ses vins avec ses notes de fruits rouges, sa fraîcheur et sa grande finesse. Champagne d'Assemblage https://www.moncopaincaviste.com/fr/Magnum-Thienot-Brut-Rose-Champagne-24.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Champagnes-Roses/Magnum-Thienot-Brut-Rose-Champagne-0D7A5A0A0.jpgMagnum Thiénot Brut Rosé Champagne Sil nétait quun mot pour décrire ce vin, ce serait lélégance. Cuvée gourmande, elle présente un caractère aromatique singulier et délicat, traduisant lexigence de la Maison dans lélaboration de ses vins avec ses notes de fruits rouges, sa fraîcheur et sa grande finesse. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Menthe-Pastille-24-Giffard-1L-322.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Spiritueux/Menthe-Pastille-24-Giffard-1L-0022EA0A0.jpgMenthe-Pastille 24° - Giffard - 1L Au nez très beaux arômes de menthe poivrée. Lensemble est très agréable grâce au souffle frais et épicé qui sen dégage. Bouche fraiche et équilibrée. La saveur de la menthe poivrée envahit le palais laissant une extrême sensation de fraîcheur. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Rhum-Dictador-12-ans-40-346.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Spiritueux/Rhum-Dictador-12-ans-40-00266A0A0.jpgRhum Dictador 12 ans 40° Ce rhum est fabriqué à partir de la fermentation de miel vierge de canne à sucre, distillé pour partieen alambique de cuivre et pourpartie en colonne d'acier continue. Cela créeun rhum de corps moyen . Il vieillira en fûts de chêne dèjàutilisé selon la méthode Solera. A sa miseen bouteille, de nouveauxcontrôles de qualité seront effectués pour s'assurer que ce rhum laisse entrevoirtous les secrets de distillation de la société. Robe : Couleur ambre riche avec des tons rougeâtres Nez : Il estintense. On y retrouve des arômes decaramel mou , de miel , degraines sèches. Des notes légères decafé torréfié cèdent la place à des saveursde chêne moyen . Bouche : Doux et rond avec des arômes de caramel , cacao , miel et café léger . La finition a un boisé léger avec la complexité des arômes persistants , uniques et secretsdeDictador Rum . https://www.moncopaincaviste.com/fr/Rhum-Clement-Vieux-44-Cuvee-Homere-351.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Spiritueux/Rhum-Clement-Vieux-44-Cuvee-Homere-0025DA0A0.jpgRhum Clément Vieux 44° - Cuvée Homère Elaborée à partir de rhums viellis en fûts de chêne pendant un minimum de 6 années, cette cuvée du Fondateur allie puissance et finesse. Sa grande complexité aromatique vous fera tour à tour ressentir des notes de boisé intenses, de vanille discrète, de tabac frais et un léger fruits confis. Votre plaisir sachèvera délicatement par une fin de bouche lente et équilibrée, laissant à votre palais le souvenir de ces arômes typiquement Martiniquais Nez : Terreux. Racine de vétiver. Zeste de combawa. Touche de réglisse. Bouche : Velouté, ronde et moelleuse. L'alcool est très bien maitrisé. Crème pâtissière, oranges confites. Finale : onctueuse, sucrée. Canne à sucre et note de gingembre. https://www.moncopaincaviste.com/fr/The-Peat-Monster-46-Blended-Malt-Scotch-Whisky-Compass-Box-362.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Spiritueux/The-Peat-Monster-46-Blended-Malt-Scotch-Whisky-Compass-Box-00271A0A0.jpgThe Peat Monster 46° - Blended Malt Scotch Whisky - Compass Box Whisky Tourbé, malt fumé avec des notes de fruits ; un équilibre avec une grande profondeur mais aussi beaucoup de complexité. Un whisky pour les amateurs de whiskies complexes, tourbés à plusieurs niveaux. Ce qui lui permet de s'inscrire parfaitementdans le style de la maison Compass Box, c'est l'équilibre de la richesse et de la douceur subtile que les fûts de Speyside malt ajoutentaux malts insulaires et deIslay South.Tel est le grand avantage de combiner des Single Maltde différentes distilleries. Telun vigneron d'assemblagede cépages , il est possible de créer des couches de complexité. Comme avec tous les whiskies, plusieurs mois sont nécessaires avant embouteillage pour permettre aux saveurs de chacun des whiskies de se fondre avec les autres pour donner le résultat espéré. Composition : Malt des côtes de Islay South, un malt tourbé, un mal tourbé de Isle of Mull etun malt fumé duSpeyside https://www.moncopaincaviste.com/fr/Big-Peat-46-Blended-Malt-Scotch-Whisky-Douglas-Laing-364.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Spiritueux/Big-Peat-46-Blended-Malt-Scotch-Whisky-Douglas-Laing-00273A0A0.jpgBig Peat 46° - Blended Malt Scotch Whisky - Douglas Laing Nez : Frais, saléet propre en ouverture,il incorpore petit à petit des notesd'orge maltée,tourbée (i.e. séché sous la tourbe). Il revendique son caractère humide, terreux qui lui amène un punch certain. Bouche : Sur le palais, des sensations decendres , de goudron doux, mais aussi des plages et des cheminées fumantes.Une finale longue et persistante avec le côté salé, acidulé de la réglisse , mais encore plus de notes de fumée et de feu de joie . https://www.moncopaincaviste.com/fr/Super-Nikka-43-Blend-Scotch-Whisky-370.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Spiritueux/Super-Nikka-43-Blend-Scotch-Whisky-06004A0A0.jpgSuper Nikka 43° - Nikka - Blend Scotch Whisky L'une des marques classiques de Nikka au Japon, le Super Nikka a été un best-seller là-bas depuis son introduction en 1962. Ce mélange offre une subtile harmonie de fruits sur des notes de tourbe légère et de fûts de Xérès. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Parcelle-181-Champagne-Bio-Canard-Duchene-396.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Champagnes-Bruts/Parcelle-181-Champagne-Bio-Canard-Duchene-002AEA0A0.jpgParcelle 181 - Champagne Bio - Canard Duchêne Robe : or pâle, mousse fine Nez : citron confit, agrume confit, fruit jaune. Une belle impression de fraicheur contrastée par la rondeur du fruité. Bouche : fruit jaune et mirabelle Une des Rares Grandes Maisons à faire du BIO https://www.moncopaincaviste.com/fr/Gin-40-Grappe-Montpellier-458.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Spiritueux/Gin-40-Grappe-Montpellier-00339A0A0.jpgGin 40° - La Grappe de Montpellier Cinq colonnes successives permettent d'extraire l'alcool des marcs de raisin - issus de terroirs et de cépages du Languedoc-Roussillon -, puis de les concentrer et de les rectifier de façon à enlever toute trace de méthanol et d'impuretés. La dernière colonne d'affinage, entièrement conçue en cuivre, permet de révéler les arômes des marcs de raisin. Des baies de genévrier et un bouquet de plantes des garrigues méditérranéennes sont distillés de manière traditionnelle pour apporter une identité unique à ce Gin : écorce de citron, amende amère, coriandre, lavande, raisin, ... https://www.moncopaincaviste.com/fr/Vodka-Marc-Raisin-40-Grappe-Montpellier-459.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Spiritueux/Vodka-Marc-Raisin-40-Grappe-Montpellier-0033BA0A0.jpgVodka de Marc de Raisin 40° - La Grappe de Montpellier Produit cristallin issu d'alcool surfin ne brûlant pas en bouche, avec une légère connotation raisin et muscat et des notes de litchis. Cinq colonnes successives permettent d'extraire l'alcool des marcs de raisin - issus de terroirs et de cépages du Languedoc-Roussillon -, puis de les concentrer et de les rectifier de façon à enlever toute trace de méthanol et d'impuretés. La dernière colonne d'affinage, entièrement conçue en cuivre, permet de révéler les arômes des marcs de raisin. L'eau naturelle utilisée pour atteindre le degré final est déminéralisée par passage sur résine et osmose. Ce procédé garantit une eau d'une très grande pureté, laquelle est nécessaire à la préservation des arômes subtils de la vodka. https://www.moncopaincaviste.com/fr/HSE-Grande-Reserve-XO-43-514.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Spiritueux/HSE-Grande-Reserve-XO-43-003AEA0A0.jpgHSE Grande Réserve XO 43° Robe : Superbe robe ambrée. Nez : Noble, d'une extrême richesse. Bouche : Notes prononcées de cacao, de moka et de tabac blond, relevées de belles touches d'épices depoivre noir et de muscades. HSE Grande Reserve XO est un assemblage de rhums âgés de 6 à 8 ans comprenant 2% de la cuvée Grande Reserve 1960.Il a remporté la Médaille de Bronze à lInternational Wine Spirit Competition de Londres en 2004. https://www.moncopaincaviste.com/Spiritueux/HSE-Grande-Reserve-XO-43-003AFA0A0.jpgHSE Grande Réserve XO 43° Robe : Superbe robe ambrée. Nez : Noble, d'une extrême richesse. Bouche : Notes prononcées de cacao, de moka et de tabac blond, relevées de belles touches d'épices depoivre noir et de muscades. HSE Grande Reserve XO est un assemblage de rhums âgés de 6 à 8 ans comprenant 2% de la cuvée Grande Reserve 1960.Il a remporté la Médaille de Bronze à lInternational Wine Spirit Competition de Londres en 2004. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Saint-James-Vieux-ans-43-518.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Spiritueux/Saint-James-Vieux-ans-43-003B8A0A0.jpgSaint James Vieux 7 ans 43° Le secret pour offrir des rhums Saint-James vieux d'exception est l'élevage réalisé dans des petits fûts de moins de 650 litres. Des rhums de dégustation capables de séduire les amateurs les plus exigeants. Levieillissement est un art que Saint James maîtrise à la perfection. Aspect : Acajou-cuivré cristallin Nez : Un rhum vieilli 7 ans minimum possédant une grande richesse aromatique. Un premier nez dépices douces (cannelle sur fond vanillé) mêlées de fruits secs et confits dominants. Bouche :Les tanins présents permettent de donner au 7 ans de la longueur en portant les arômes, avec une note finale chaleureuse. Torréfiée, moka, boisée. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Nikka-from-the-Barrel-51-Blended-Scotch-Whisky-542.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Spiritueux/Nikka-from-the-Barrel-51-Blended-Scotch-Whisky-003F3A0A0.jpgNikka from the Barrel 51.2° - Blended Scotch Whisky Issu de lassemblage des single malts Miyagikyo et Yoichi et dun whisky de grain unique, le whisky From The Barrel incarne lexpertise des master blenders de la maison Nikka. Intense, rond et généreux, ce blend scotch whisly ambitieux à fort degré, puissant et maîtrisé, est reconnu pour son originalité. Il ose. Il interpelle et séduit. Il simpose par son style. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Rhum-Kraken-Epice-40-70-cl-552.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Spiritueux/Rhum-Kraken-Epice-40-70-cl-00402A0A0.jpgRhum Kraken Epicé 40° 70 cl Assemblage de rhums vieillis 12 à 24 mois en fûts de chêne, relevé dune sélection de 11 épices pour une dégustation généreuse, complexe et équilibrée. Robe : sombre profonde à reflets ambrés. Nez : Parfums puissants et complexes de vanille, de café relevés dune pointe épicée délicate. Bouche : Arômes gourmands de caramel, de cannelle, de clou de girofle et de gingembre prolongés par des notes de pain dépices. Finale persistante légèrement poivrée. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Angostura-Aromatic-Bitters-44-20-cl-553.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Spiritueux/Angostura-Aromatic-Bitters-44-20-cl-00404A0A0.jpgAngostura Aromatic Bitters 44.7° 20 cl Un produit 100% naturel, unique et sans concurrent depuis 1824. Angostura était à lorigine un remède destiné à lutter contre les fièvres tropicales ! Son créateur, le Docteur Siegert, débarqué en 1820 au Venezuela comme chirurgien en chef des armées de Simon Bolivar, cherchait en effet à lutter contre ce fléau qui décimait les troupes. Peu à peu, ses qualités aromatiques exceptionnelles la détournèrent de son usage médicinal et, à la mort du Docteur Siegert, en 1870, la liqueur, rebaptisée Angostura et désormais produite à Trinidad, possédait déjà une réputation internationale. De nos jours encore, elle reste le complément aromatique indispensable de nombre de cocktails et de recettes de cuisine. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Whisky-Akashi-40-Blended-559.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Spiritueux/Whisky-Akashi-40-Blended-00418A0A0.jpgWhisky Akashi 40° - Blended Whisky Au croisement des deux traditions, la distillerie White Oak présente sous le nom Akashi des whiskies avec une vraie personnalité. Ce Blended nous offre un profil frais, gourmand et boisé. A déguster pur ou en long drink. Nez : léger et délicat - Céréale, fruits jaunes, miel Bouche : puissante et équilibrée - Pêche, amande, raisin. La finale estlongue et sèche avec des notes épicées https://www.moncopaincaviste.com/fr/Nikka-Coffey-Grain-Whisky-45-Single-560.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Spiritueux/Nikka-Coffey-Grain-Whisky-45-Single-00405A0A0.jpgNikka Coffey Grain Whisky 45° - Single Grain Couleur : bel or Nez : frais et séducteur à la fois, il dévoile de douces notes de poire bien mûre, de jus de cerise et de fruits exotiques. Les agrumes, oranges sanguines et citron, apparaissent pour faire place à de subtiles notes florales, fleur de pommiers et de cerisiers. A louverture il devient plus gourmand et pâtissier sur la noix de coco, la vanille bourbon et les chouquettes fourrées à la crème chantilly. Sous-jacentes, de fines touches de menthe et une pointe de musc. Bouche : juteuse et gourmande à souhait, elle tient les promesses du nez. Une farandole de fruits mûrs accentuée par de franches notes de rhum (banane) et de caramel. Elle devient plus complexe sur le zan, la réglisse et lanis étoilée. Le milieu de bouche se fait plus fruité, dominé par le nectar de poire et rapidement, laisse la parole à des saveurs plus crémeuses sans jamais sappesantir. La fraicheur est omniprésente. La finale,toute aussi gourmande que la bouche,se développe sur la poire et la vanille bourbon avant de sévanouir sur une très belle et légère amertume. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Talisker-Port-Ruighe-45-Single-Malt-Whisky-561.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Spiritueux/Talisker-Port-Ruighe-45-Single-Malt-Whisky-00419A0A0.jpgTalisker Port Ruighe 45.8° - Single Malt Whisky Le premier Talisker fini en fûts de Porto. Riche et équilibré, Talisker Port Ruighe se caractérise par un bouquet complexe associant fumée, épices et baies. Sa finale, persistante et complexe, le fait entrer dans la cour des grands single malts. Nez : Riche et équilibré, marqué par une douce fumée et des notes de fruits mûrs. La fumée s'estompe pour laisser place à un mélange subtil de miel, de caramel, de menthe et fruits rouges. Après l'ajout d'un trait d'eau, ces notes de fruits rouges ressortent. Bouche : Una attaque poivrée qui évolue vers des notes tourbées. Des arômes de fumée qui se mêlent aux épices et aux baies. L'ajout d'un trait d'eau l'adoucit et révèle des notes mentholées. La finale esttrès persistante, avec des notes de cacao et de fumée. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Whisky-Bushmills-10-ans-Single-Malt-40-586.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Spiritueux/Whisky-Bushmills-10-ans-Single-Malt-40-0043AA0A0.jpgWhisky Bushmills 10 ans Single Malt 40° Ce Whiskey est vieilli 10 années en fûts de bourbon pour une dégustation aux parfums floraux. Robe : Dorée. Nez : Parfums fruités et épicés délicats avec des notes maltées onctueuses, des pointes végétales et des traces vanillées. Bouche : Arômes subtils avec des saveurs gourmandes de chocolat, d'amande, de miel pour une finale persistante s'asséchant sur des déclinaisons herbacées. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Whisky-Tokinoka-40-White-Oak-Distillery-587.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Spiritueux/Whisky-Tokinoka-40-White-Oak-Distillery-0043BA0A0.jpgWhisky Tokinoka 40° - White Oak Distillery Un assemblage très complet et sans défaut. Signifie le parfum du temps en japonais, véritable invitation au voyage. Nez : Léger, à dominante de céréales, notes de fruits jaunes avec un peu de miel à laération. Bouche : Attaque moelleuse, puis il se développe en force, avec une jolie puissance légèrement épicée. La finale, longue sur les épices, avec un caractère qui devient plus tannique, assez sec, très apéritif. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Whisky-Monkey-Shoulder-40-591.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Spiritueux/Whisky-Monkey-Shoulder-40-0043FA0A0.jpgWhisky Monkey Shoulder 40° Monkey Shoulder est une bouteille iconique avec ses 3 singes accrochés à lépaule. whisky rond, généreux, il plait aux débutants comme aux initiés. Les maltmen, qui autrefois remuaient lorge à laide dune pelle, étaient constamment exposés aux courants dairs qui leur occasionnaient de sérieux rhumatismes. Cette maladie du maltage était connue sous le nom de monkey shoulder , lépaule du singe. Cest en hommage à ces maltmen que la famille Grants propriétaire de la distillerie emblématique Glenfiddich, a créé ce triple malt élaboré à partir de lassemblage de trois single malts (Glenfiddich, Balvenie et Kininvie) aux arômes de miel, de cannelle et de vanille. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Chartreuse-verte-55-1806.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Spiritueux/Chartreuse-verte-55-02073A0A0.jpgLa Chartreuse verte 55° - La Chartreuse Liqueur authentique dune puissance exceptionnelle grâce aux 130 plantes qui la composent. Cest la seule liqueur verte de renommée mondiale totalement élaborée à partir déléments naturels, et à vieillir en foudre de chêne et en bouteille. Elle est puissante et différente. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Chartreuse-jaune-43-1807.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Spiritueux/Chartreuse-jaune-43-02072A0A0.jpgLa Chartreuse jaune 43° - La Chartreuse Elle est fabriquée avec les mêmes plantes que la Chartreuse Verte, mais dans des proportions différentes,elle offre des parfums de fleurs, miel et épices. Seuls deux Frères Chartreux connaissent les noms des plantes et savent comment les mélanger et les distiller. Ils sont aussi les seuls à savoir quelles plantes utiliser pour donner les couleurs naturelles vertes et jaunes. Ce sont eux qui contrôlent le lent vieillissement de la liqueur et décident quand la liqueur est prête à être embouteillée. Traditionnellement, elle est considérée comme un digestif, mais de plus en plus de connaisseurs la dégustent aussi en cocktails https://www.moncopaincaviste.com/fr/Genepi-Peres-Chartreux-40-Chartreuse-1809.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Spiritueux/Genepi-Peres-Chartreux-40-Chartreuse-045CBA0A0.jpgGénépi des Pères Chartreux 40° - La Chartreuse Liqueur traditionnelle à base de plantes des Alpes, le Génépi des Pères Chartreux est entièrement élaboré avec des ingrédients naturels jusque dans sa couleur. Le Génépi est un terme générique donné par les habitants de la région à plusieurs plantes arômatiques (armoises) des Alpes. Pour les montagnards, la tradition est de récolter ces plantes en août et de les faire macérer dans de lalcool. Chaque montagnard a sa recette secrète pour faire du Génépi. Les Chartreux, qui ont distillé des plantes depuis plus de 400 ans, ont leur propre recette secrète de Génépi, comprenant plusieurs macérations et distillations. Ce procédé particulier permet aux plantes alpines de délivrer tous leurs arômes. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Pastis-Janot-Bleu-45-70-cl-1810.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Spiritueux/Pastis-Janot-Bleu-45-70-cl-01F38A0A0.jpgPastis Janot Bleu - 45° - 70 cl Elaborés au terme de 3 semaines de macération au moins, afin de transmettre par la richesse et lintensité des arômes des pastis élaborés, les parfums et les saveurs de Provence. Ce pastis original par sa couleur est aussi unique par son goût, très désaltérant, il est adouci en réglisse. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Teres-Rose-Chateau-Rouet-Vin-Pays-Mediterranee-1844.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Vins-tranquilles/Teres-Rose-Chateau-Rouet-Vin-Pays-Mediterranee-0218EA0A0.jpgTeres Rosé - Château du Rouët - Vin de Pays de Méditerranée Fruit d'une passion entre terre et soleil, Teres prend naissance dans ce terroir sauvage dominant le pays des Maures et le pays de la Méditerranée, au coeur de la Provence. Robe : Reflets roses pâles, très belle couleur. Nez : Petits fruits frais au nez. Bouche :légère et souple. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Pastis-Henri-Bardouin-Distilleries-Domaines-Provence-1850.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Spiritueux/Pastis-Henri-Bardouin-Distilleries-Domaines-Provence-028ECA0A0.jpgPastis Henri Bardouin - Distilleries et Domaines de Provence https://www.moncopaincaviste.com/fr/Vodka-Grey-Goose-40-70-cl-1902.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Spiritueux/Vodka-Grey-Goose-40-70-cl-028E5A0A0.jpgVodka Grey Goose 40° 70 cl Nez : parfum floral élégant. Bouche : ronde et douce. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Liqueur-Sambuca-38-70-cl-Luxardo-1906.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/cocktails/Liqueur-Sambuca-38-70-cl-Luxardo-028DCA0A0.jpgLiqueur Sambuca 38° 70 cl Luxardo https://www.moncopaincaviste.com/fr/Get-27-21-1908.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Spiritueux/Get-27-21-05F5AA0A0.jpgGet 27 21° 1 L La sélection de menthes poivrées garantit la fraîcheur puissante de Get. Get affiche une longévité extraordinaire en étant une liqueur de référence après plus de deux siècles d'existence. Robe : vert Nez : menthe Bouche : frais et menthe https://www.moncopaincaviste.com/fr/Get-31-24-1909.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Spiritueux/Get-31-24-05A80A0A0.jpgGet 31 24° 1 L La sélection de menthes poivrées garantit la fraîcheur glaciale pour Get 31. Robe : blanc Bouche : très frais, peu sucré et arômes de la menthe poivrée glaciale. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Jagermeister-35-1911.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/cocktails/Jagermeister-35-028DDA0A0.jpgJägermeister 35° 1 L https://www.moncopaincaviste.com/fr/Verveine-verte-Velay-55-70-CL-1912.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Spiritueux/Verveine-verte-Velay-55-70-CL-028E0A0A0.jpgVerveine verte du Velay 55° 70 CL https://www.moncopaincaviste.com/fr/Rhum-Coloma-40-70-cl-1915.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Spiritueux/Rhum-Coloma-40-70-cl-03E0DA0A0.jpgRhum Coloma 40° 70 cl Nez Café, chocolat. Bouche Vanille sèche, amande. Finale Onctueuse, persistante. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Gin-Elephant-45-50-cl-1920.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Spiritueux/Gin-Elephant-45-50-cl-028E3A0A0.jpgGin Elephant 45° 50 cl Elephant Gin est un London Dry artisanal distillé à partir d'ingrédients rares, sélectionnés pour capturer les essences typiques de l'Afrique : le baobab de la savane, le buchu, l'absinthe africaine etc. Robe : Cristalline. Nez : Bouquet épicé aux notes végétales évoquant le pin des montagnes souligné de pointes herbacées. Bouche : Arômes complexes et doux se développant sur des saveurs florales, fruitées et épicées. Une finale subtile avec unéquilibre épicé et végétal. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Gin-Bombay-Sapphire-London-Dry-40-70-cl-1921.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Spiritueux/Gin-Bombay-Sapphire-London-Dry-40-70-cl-028DBA0A0.jpgGin Bombay Sapphire London Dry 40° 70 cl Bouche : un goût complexe, rond et raffiné via notamment la présence des deux poivres bien spécifiques à Bombay Sapphire : Graines de paradis et Baies de cubèbe. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Gin-Bombay-East-42-70-cl-1922.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Spiritueux/Gin-Bombay-East-42-70-cl-028E4A0A0.jpgGin Bombay East 42° 70 cl Le Bombay Sapphire a révolutionné le monde du gin, d'après une recette qui remonte à 1761. Résolument innovante, la bouteille bleue translucide du Bombay Sapphire East est devenue emblématique. Robe : bleue Bouche : note de citronnelle de Thaïlande et de poivre noir du Vietnam https://www.moncopaincaviste.com/fr/Gin-Bombay-Original-40-70-cl-1923.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Spiritueux/Gin-Bombay-Original-40-70-cl-028FCA0A0.jpgGin Bombay Original 40° 70 cl Gin Bombay Original utilise un procédé dinfusion des épices par les vapeurs dalcool épurées. Ce procédé permet au mélange de conserver toute la richesse des arômes et dobtenir un goût léger et parfumé. Goût subtil et riche grâce à la distillation séparée de ses 8 épices exotiques. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Martini-Extra-Dry-18-1L-1938.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/cocktails/Martini-Extra-Dry-18-1L-059EBA0A0.jpgMartini Extra Dry 18° 1L https://www.moncopaincaviste.com/fr/Rhum-blanc-55-1L-HSE-1939.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Spiritueux/Rhum-blanc-55-1L-HSE-02904A0A0.jpgRhum blanc 55° 1L HSE https://www.moncopaincaviste.com/fr/Rhum-Botran-Reserva-15-ans-40-70-cl-1941.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Spiritueux/Rhum-Botran-Reserva-15-ans-40-70-cl-021DAA0A0.jpgRhum Botran Reserva 15 ans 40° 70 cl Botran Reserva est un blend issu des meilleurs rhums élevés au travers dune multitude de fût, (Fût de Whisky américain, fût de Whisky américain rebrûlés, fût de Porto et fût de Sherry) pendant 5 à 14 ans. Cest ce qui permet au rhum de simprégner des caractéristiques propres à chacun des fûts et ainsi donner la complexité et la richesse des arômes au rhum Botran. Robe : Ambré roussâtre, aux reflets cuivrés. Nez : Nez dabord boisé, avec une nette dominante vanillée. Puis se développent des notes plus fruitées : raisins secs, bananes séchées, abricots secs, le tout très fondu sur un enrobage de toffee bien moelleux. Bouche :Lattaque est dabord moelleuse, mais le rhum révèle vite un caractère puissant, bien typé, avec des notes épicées bien marquées. Le corps est ample, tapissant bien la bouche, et les notes fruitées du nez senrichissent de nouvelles déclinaisons : clous de girofle, réglisse, cacao, café noir. Sur la finale, on retrouve les dominantes boisées, voire tanniques, perçues au démarrage. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Rhum-Arcane-Extraroma-40-70-cl-1942.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Spiritueux/Rhum-Arcane-Extraroma-40-70-cl-05D28A0A0.jpgRhum Arcane Extraroma 40° 70 cl Extraroma est le fruit exceptionnel d'un assemblage patient et original de rhums vieillis sous bois et de rhums plus jeunes. L'ensemble crée un univers aromatique exceptionnel avec des notes de fruits exotiques et de vanille. Robe : Ambrée profonde aux reflets d'or sombre. Texture onctueuse. Nez : Puissant, dominé par des tonalités de fruits exotiques. Bouche : Explosion aromatique de fruits exotiques, pain d'épices, notes pâtissières, boisés, doux et délicats. En finale, une longueur en bouche remarquable, dominée par un ensemble doux et fruité. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Rhum-sailor-Jerry-70-CL-40-1943.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/cocktails/Rhum-sailor-Jerry-70-CL-40-028FFA0A0.jpgRhum sailor Jerry 70 CL 40° https://www.moncopaincaviste.com/fr/Rhum-vieux-Hechicera-40-70-cl-1944.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Spiritueux/Rhum-vieux-Hechicera-40-70-cl-05D29A0A0.jpgRhum vieux La Hechicera 40° 70 cl Nez : intense -Prune, cacao, banane, menthe Bouche : douce et riche - Chocolat noir, cannelle, poivre. La finale estpersistante sur des notes de noisette, boisé, vanille, chocolat https://www.moncopaincaviste.com/fr/Whisky-Bushmills-BlackBush-40-70-cl-1945.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Spiritueux/Whisky-Bushmills-BlackBush-40-70-cl-05F54A0A0.jpgWhisky Bushmills BlackBush 40° 70 cl Robe : Or soutenu à légers reflets cuivrés. Nez : Frais et plein, très parfumé : boisé (chêne, vanille) et fruité (fruits rouges, fruits secs, Sherry). A l'aération, notes de caramel et de praliné, voire des notes de torréfaction (café). Bouche : Onctueuse et pleine, elle est très savoureuse et gourmande, avec des notes de beurre et de caramel, des notes fruitées de raisins secs et de citron confit provenant des fûts de Sherry. Elle évolue sur l'orge maltée et la rose. La finale est longue et séche, sur les épices. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Campari-25-1946.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/cocktails/Campari-25-05F61A0A0.jpgCampari 25° 1 L La fameuse recette de Campari, contenant plus de 60 ingrédients naturels, dont des herbes, des épices et des écorces de fruits, a été créée près de Milan en 1860 et est restée inchangée encore aujourd'hui. D'un goût unique et d'une couleur rouge emblématique, Campari est la base de très nombreux cocktails parmi les plus célèbres du monde : tel que l'Americano créé par Gaspare Campari lui-même ou le Negroni. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Vodka-Absolut-Blue-40-70-cl-1950.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Spiritueux/Vodka-Absolut-Blue-40-70-cl-02905A0A0.jpgVodka Absolut Blue 40° 70 cl Riche, corsée et complexe, Absolut Vodka reste souple et moelleuse, avec un goût prononcé de céréales suivi d'une pointe de fruits secs. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Vodka-Absolut-Vanille-40-70-cl-1955.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Spiritueux/Vodka-Absolut-Vanille-40-70-cl-028D3A0A0.jpgVodka Absolut Vanille 40° 70 cl Absolut Vanilia possède le goût d'Absolut Vodka, avec un petit plus : elle exhale une saveur prononcée de vanille, des notes de caramel et une pointe de chocolat noir. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Liqueur-cafe-21-70-CL-Vedrenne-1975.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/cocktails/Liqueur-cafe-21-70-CL-Vedrenne-05FD5A0A0.jpgLiqueur de café 21° 70 CL Vedrenne Nez de grain de café bien grillé aux notes subtiles de cacao, caramel et nougatine. Puissante et très équilibrée en bouche, riche et élégante, avec une longue finale très aromatique. Idéale pour le fameux B52 et autres grands cocktails https://www.moncopaincaviste.com/fr/Creme-cassis-15-Vedrenne-1976.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/cocktails/Creme-cassis-15-Vedrenne-03CA7A0A0.jpgCrème de cassis 15° 1 L Vedrenne Robe :Grenat brillant. Nez : Parfum de fruit frais, séduisant au nez. Bouche : Saveur fraîche, généreuse et très parfumée en bouche. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Liqueur-curacao-bleu-25-70-cl-Vedrenne-1977.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/cocktails/Liqueur-curacao-bleu-25-70-cl-Vedrenne-05FD6A0A0.jpgLiqueur curaçao bleu 25° 70 cl Vedrenne Un curaçao bleu idéal pour réussir des Blue Lagoon parfumés et colorés. Saveur très orangée, à la fois puissante et toute en finesse aux notes d'écorce d'orange douce. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Liqueur-curacao-triple-sec-35-70-CL-Vedrenne-1979.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/cocktails/Liqueur-curacao-triple-sec-35-70-CL-Vedrenne-03B10A0A0.jpgLiqueur curaçao triple sec 35° 70 CL Vedrenne Nez : Très expressif d'orange douce aux notes de mandarine. Bouche : Parfumée, fine et équilibrée, longue et harmonieuse. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Creme-Mure-15-Vedrenne-1980.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/cocktails/Creme-Mure-15-Vedrenne-05FD2A0A0.jpgCrème de Mûre 15° 1 L Vedrenne Couleur dense, brillante et profonde. Parfum puissant et élégant de mûre sauvage et de baies noires. Idéale pour avec vin blanc tranquille ou effervescent. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Creme-Peche-Vigne-15-1L-Vedrenne-1984.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/cocktails/Creme-Peche-Vigne-15-1L-Vedrenne-05FD3A0A0.jpgCrème de Pêche de Vigne 15° 1L Vedrenne Saveur très aromatique et généreuse de chair et de jus de fruits à pleine maturité. Idéale avec vins effervescents et proseco, en bellini et en cocktails. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Creme-griotte-15-70CL-Vedrenne-1985.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/cocktails/Creme-griotte-15-70CL-Vedrenne-05A82A0A0.jpgCrème de griotte 15° 70CL Vedrenne Une crème de Griotte pure fruit, multi médaillée. Saveur puissante et très aromatique de cerise sauvage, fruitée aux notes d'amande et de noyau de griotte. Une liqueur d'une grande richesse aromatique très caractéristique. Un bel équilibre entre la puissance de l'eau de vie, la teneur en sucre et une pointe d'acidité et de légère amertume. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Liqueur-cacao-blanc-25-70-CL-Vedrenne-1986.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/cocktails/Liqueur-cacao-blanc-25-70-CL-Vedrenne-05FD4A0A0.jpgLiqueur de cacao blanc 25° 70 CL Vedrenne Limpide, incolore, brillante. Parfumée, chaude, de pure fève de cacao finement torréfiée au nez. Saveur élégante, ronde et douce de fin cacao noir. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Liqueur-cacao-brun-25-70-CL-Vedrenne-1987.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/cocktails/Liqueur-cacao-brun-25-70-CL-Vedrenne-05FCFA0A0.jpgLiqueur de cacao brun 25° 70 CL Vedrenne Parfum de fèves de cacao aux notes finement grillées. Elégante et savoureuse, aux notes de cacao fondant. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Creme-chataigne-18-70-CL-Vedrenne-1988.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/cocktails/Creme-chataigne-18-70-CL-Vedrenne-05E6CA0A0.jpgCrème de châtaigne 18° 70 CL Vedrenne Parfum de châtaigne vanillée, rehaussé de notes grillées avec une délicieuse saveur de marron glacé. Idéale pour kirs à la châtaigne ou napper des glaces vanille. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Liqueur-mandarine-25-70-CL-Vedrenne-1991.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/cocktails/Liqueur-mandarine-25-70-CL-Vedrenne-03B0FA0A0.jpgLiqueur de mandarine 25° 70 CL Vedrenne Robe : Couleur orangée évoquant celle du fruit. Nez : Fruité, très expressif, tout en finsesse. Bouche : A l'identique du nez, bouche joliment fruitée, fine et savoureuse. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Creme-pamplemousse-15-70-CL-Vedrenne-1994.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/cocktails/Creme-pamplemousse-15-70-CL-Vedrenne-028C2A0A0.jpgCrème de pamplemousse 15° 70 CL Vedrenne Parfum de pamplemousse rosé très fruité, puissant aux notes d'agrumes, avec une petite pointe d'orange amère et une belle finale fondue. Idéale avec vin rosé comme en cocktails. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Tequila-Patron-Reposado-40-70-cl-1997.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Spiritueux/Tequila-Patron-Reposado-40-70-cl-028CDA0A0.jpgTequila Patrón Reposado 40° 70 cl Robe : Claire, brillante, avec une légère teinte ambrée. Nez : Bois de chêne, agave frais et léger, un soupçon de citron. Bouche : Moelleux et sucré. Divin équilibre entre l'agave frais et le bois de chêne, avec des notes de fruit, citron et miel. La finale est délicatement florale, goût vanillé. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Gin-Bulldog-dry-40-70-cl-2007.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Spiritueux/Gin-Bulldog-dry-40-70-cl-028C8A0A0.jpgGin Bulldog dry 40° 70 cl Bulldog est élaboré à partir d'une quadruple distillation de blé issu de la région d'Anglia en Angleterre. 12 plantes exotiques provenant du monde entier et récoltées à la main, donnent à ce London Dry Gin ses arômes complexes et raffinés. Bulldog se dégustera parfaitement en cocktails : du célèbre Negroni au raffraichissant Gin Tonic. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Rose-Lillet-17-75-CL-2008.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Spiritueux/Rose-Lillet-17-75-CL-02901A0A0.jpgRosé Lillet 17° 75 CL https://www.moncopaincaviste.com/fr/Lillet-blanc-17-75-cl-2009.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Spiritueux/Lillet-blanc-17-75-cl-02902A0A0.jpgLillet blanc 17° 75 cl https://www.moncopaincaviste.com/fr/Lillet-rouge-17-75-CL-2010.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Spiritueux/Lillet-rouge-17-75-CL-02903A0A0.jpgLillet rouge 17° 75 CL https://www.moncopaincaviste.com/fr/Amaretto-San-Pietro-18-70-cl-2011.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Spiritueux/Amaretto-San-Pietro-18-70-cl-028BFA0A0.jpgAmaretto San Pietro 18° 70 cl https://www.moncopaincaviste.com/fr/Benedictine-Rouge-40-70-cl-2012.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/cocktails/Benedictine-Rouge-40-70-cl-028C6A0A0.jpgBénédictine Rouge 40° 70 cl https://www.moncopaincaviste.com/fr/Vodka-Belvedere-40-70-cl-2019.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Spiritueux/Vodka-Belvedere-40-70-cl-028B9A0A0.jpgVodka Belvedere 40° 70 cl Nez : Un léger parfum de vanille et de subtils arômes de seigle. Bouche : Une vodka très douce et toute en rondeur. Une sensation crémeuse en bouche. Consommation : Son goût convient à tout type de consommation : pure, sur glace, ou en cocktails. Son élaboration repose sur lalliance dingrédients à la qualité parfaiteet issus de filières locales : le seigle dor de Dankowskie, une céréale au caractère marqué, et une eau à la pureté parfaite, tirée de puits situés sur le domaine de la distillerie. Distillée quatre fois, la vodka est ensuite révélée dans un écrin élégant https://www.moncopaincaviste.com/fr/Gin-Mare-42-70-cl-2025.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Spiritueux/Gin-Mare-42-70-cl-028B8A0A0.jpgGin Mare 42.7° 70 cl Assemblage méditérranéen de nombreux distillat notamment de thym, basilic, romarin et olive Arbequina. Le thym et l'olive domine avec un caractère doux et généreux. Un gin espagnol idéal pur comme en cocktail. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Whisky-Jack-Daniel-Single-Barrel-45-70-cl-2033.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Spiritueux/Whisky-Jack-Daniel-Single-Barrel-45-70-cl-06034A0A0.jpgWhisky Jack Daniel's Single Barrel 45° 70 cl https://www.moncopaincaviste.com/fr/Whisky-Jack-Daniel-Gentleman-40-70-cl-2041.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Spiritueux/Whisky-Jack-Daniel-Gentleman-40-70-cl-06031A0A0.jpgWhisky Jack Daniel's Gentleman 40° 70 cl https://www.moncopaincaviste.com/fr/Tequila-Kah-Anejo-40-70-cl-2049.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Spiritueux/Tequila-Kah-Anejo-40-70-cl-028F8A0A0.jpgTequila Kah Anejo 40° 70 cl https://www.moncopaincaviste.com/fr/Gin-Plymouth-Original-41-70-cl-2050.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/cocktails/Gin-Plymouth-Original-41-70-cl-028A8A0A0.jpgGin Plymouth Original 41.2° 70 cl Plymouth Gin tient son parfum riche et onctueux de ses saveurs révélées par lunique alambic de cuivre et leau douce du Devon (Dartmoor National Park). Robe : Cristalline Nez : Arômes riches et frais de genévrier, suivi de notes de coriandre et de cardamome Bouche : Doux et crémeux, à la fois complexe et finement sucré. La finale est longue, élégante, fraîche et finement parfumée https://www.moncopaincaviste.com/fr/Tequila-1800-Reposado-38-70-cl-2051.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Spiritueux/Tequila-1800-Reposado-38-70-cl-028F1A0A0.jpgTequila 1800 Reposado 38° 70 cl https://www.moncopaincaviste.com/fr/Gin-Tanqueray-Ten-47-70-cl-2058.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Spiritueux/Gin-Tanqueray-Ten-47-70-cl-028F4A0A0.jpgGin Tanqueray Ten 47.3° 70 cl Une version super-premium de Tanqueray, fabriqué de façon artisanale. Il est marqué par les agrumes et est l'unique Gin à base de fruits frais. Crée spécifiquement pour lélaboration des Dry Martini, Tanqueray NTEN est un gin incontournable dans lart de la mixologie. Distillé dans lalambic n10, surnommé Tiny 10 du fait de sa petite taille, Tanqueray NTEN obtient une forte concentration darômes et révèle dintenses saveurs dagrumes. Oranges, pamplemousses et citron verts entiers sont découpés et placés à la main dans lalambic traditionnel Tiny 10. Genièvre, angélique, coriandre, poudre de réglisse et camomille sont ensuite ajoutés à ce cœur dagrumes et distillés près de 5 heures. Les têtes et les queues sont alors écartées et seulement 60% du distillat final est conservé : le Maître distillateur sassure ainsi quil obtient une eau-de-vie ronde, très agrumes, zestée et fraîche. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Gin-Tanqueray-43-70-CL-2059.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Spiritueux/Gin-Tanqueray-43-70-CL-028A7A0A0.jpgGin Tanqueray 43.1° 70 CL L'équilibre des 4 ingrédients aromatiques, inchangés depuis la première distillation de Charles Tanqueray dans les années 1830, font de ce Gin Tanqueray le gin idéal pour vos cocktails. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Gin-44-70-CL-Citadelle-2065.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Spiritueux/Gin-44-70-CL-Citadelle-028ABA0A0.jpgGin 44° 70 CL Citadelle Le Gin Citadelle dévoile enfin son nouveau profil singulier et une couleur cuivre qui illumine sa bouteille ! L'occasion de (re)découvrir la finesse et l'élégance de ce gin français élaboré selon un savoir-faire ancestral. Nez : expressif, printanier, le genièvre et le jasmin lui donnent une belle fraîcheur, avec la douceur des agrumes au milieu et la structure de lanis et de la cannelle en fond. Bouche : fine, elle se fait plus épicée (muscade, cumin) que le nez avec toujours cette richesse florale caractéristique (angélique, iris, sarriette, violette). La finale est longue; genièvre et lait damande domine dans un maelstrom dépices, de fleurs et de fruits. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Tequila-San-Jose-Silver-35-70-cl-2077.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/cocktails/Tequila-San-Jose-Silver-35-70-cl-028A4A0A0.jpgTequila San José Silver 35° 70 cl https://www.moncopaincaviste.com/fr/Bourbon-Bulleit-Rye-45-70-cl-2082.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Spiritueux/Bourbon-Bulleit-Rye-45-70-cl-028AEA0A0.jpgBourbon Bulleit Rye 45° 70 cl https://www.moncopaincaviste.com/fr/Bourbon-Bulleit-45-70-cl-2083.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Spiritueux/Bourbon-Bulleit-45-70-cl-028AAA0A0.jpgBourbon Bulleit 45° 70 cl https://www.moncopaincaviste.com/fr/Whisky-Hibiki-Harmony-70-cl-43-2085.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Spiritueux/Whisky-Hibiki-Harmony-70-cl-43-0A650A0A0.jpgWhisky Hibiki Harmony 70 cl 43° https://www.moncopaincaviste.com/fr/Rhum-Presidente-Marti-Anejo-40-70-cl-2087.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/cocktails/Rhum-Presidente-Marti-Anejo-40-70-cl-028AFA0A0.jpgRhum Presidente Marti Anejo 40° 70 cl https://www.moncopaincaviste.com/fr/Grand-Marnier-Cordon-rouge-40-70-cl-2093.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Spiritueux/Grand-Marnier-Cordon-rouge-40-70-cl-05F52A0A0.jpgGrand Marnier Cordon rouge 40° 70 cl Robe : Topaze aux reflets ambrés et dorés Nez : Parfum de fleur d'oranger aux nuances de zest confit Bouche : Saveur d'orange amère, de marmelade d'orange et de noisette https://www.moncopaincaviste.com/fr/Vodka-Sobieski-37-5L-2102.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/cocktails/Vodka-Sobieski-37-5L-0289FA0A0.jpgVodka Sobieski 37.5° 1.5L https://www.moncopaincaviste.com/fr/Corona-Extra-biere-blonde-35-cl-2106.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Bieres/Corona-Extra-biere-blonde-35-cl-027B5A0A0.jpgCorona Extra bière blonde 4.6° 35.5 cl La bière blonde la plus vendue au Mexique. Idéale pour accompagner les plats épicés ! C'est une bière à la robe d'un jaune extrêmement pâle et qui ne développe aucune mousse une fois dans le verre. Elle offre au nez des arômes de malts et de citron et des saveurs assez similaires. Une légère amertume se développe sur la fin de bouche. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Desperados-33-cl-2109.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Bieres/Desperados-33-cl-027B7A0A0.jpgDesperados 5.9° 33 cl La bière Desperados 5.9 est aromatisée à la tequila. Elle est à la fois sucrée et agréablement pétillante en bouche. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Desperados-65-cl-2111.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Bieres/Desperados-65-cl-027B8A0A0.jpgDesperados 5.9° 65 cl Saveur très sucrée. Bière agréable et pétillante. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Fever-tree-tonic-water-20-cl-2126.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Jus-fruits-Sodas-Sirops/Fever-tree-tonic-water-20-cl-027EFA0A0.jpgFever tree tonic water 20 cl https://www.moncopaincaviste.com/fr/Rhum-Clement-Blanc-50-1L-2128.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/cocktails/Rhum-Clement-Blanc-50-1L-0289DA0A0.jpgRhum Clément Blanc 50° 1L https://www.moncopaincaviste.com/fr/Fever-tree-ginger-ale-20-cl-2134.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Jus-fruits-Sodas-Sirops/Fever-tree-ginger-ale-20-cl-027EEA0A0.jpgFever tree ginger ale 20 cl https://www.moncopaincaviste.com/fr/Gin-Gordon-37-70-cl-2140.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/cocktails/Gin-Gordon-37-70-cl-02898A0A0.jpgGin Gordon's 37.5° 70 cl https://www.moncopaincaviste.com/fr/Gin-Generous-44-70-cl-2141.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Spiritueux/Gin-Generous-44-70-cl-0289BA0A0.jpgGin Generous 44° 70 cl Generous, cest le Gin côté généreux ! Un Gin Français, savoureux, fruité et floral, riche comme une cueillette miraculeuse. Un Gin dun style nouveau, qui fait aimer le Gin à de nouveaux consommateurs. Oeil : Texture légère et brillante. Nez : Subtil et floral. Base dominante du genièvre, adoucie par les fleurs blanches (sureau, jasmin). Bouche : Explosive et fruitée avec des pointes d'agrumes (mandarine citron) sur une belle assise de genièvre. La finale a une très belle longueur en bouche marquée par les fleurs blanches. Un Gin qui peut sapprécier autant pur quen cocktail. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Gin-Beefeater-40-70-cl-2144.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/cocktails/Gin-Beefeater-40-70-cl-02899A0A0.jpgGin Beefeater 40° 70 cl Nez : complexe et harmonieux, anticipant un équilibre raffiné au palais. Bouche : les notes claires et fraiches de citron et de genièvre, s'accordent avec les touches aromatiques du thé vert, pour produire une saveur ronde et profonde, qui finit longuement en bouche sur des notes de coriandre épicées. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Suze-15-1L-2161.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/cocktails/Suze-15-1L-02894A0A0.jpgSuze 15° 1L Véritable célébrité parmi les apéritifs français, Suze doit sa renommée à deux atouts clé: un parfum de gentiane sauvage distillant une délicate amertume en bouche et un flacon aux formes élancées, créé à la fin du 19e siècle par Henri Porte. En 120 ans et au travers de multiples sagas publicitaires, Suze est devenue très populaire et est aujourd'hui la 5ème marque d'apéritif en France*. * source: IWSR 2005. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Malibu-Coco-18-70-cl-2183.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/cocktails/Malibu-Coco-18-70-cl-0288FA0A0.jpgMalibu Coco 18° 70 cl Nez : des notes noix de coco, de vanille et de rhum. Bouche : onctueuse et crèmeuse, bien équilibrée entre le rhum, la noix de coco et la vanille.Lafinale porte sur le rhum et la noix de coco douce et persistante. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Jagermeister-35-70cl-2184.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/cocktails/Jagermeister-35-70cl-02890A0A0.jpgJägermeister 35° 70cl Liqueur à base de plantes médicinales d'origine Allemande composée de 56 herbes https://www.moncopaincaviste.com/fr/Tequila-Tiscaz-35-70-cl-verre-2187.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Spiritueux/Tequila-Tiscaz-35-70-cl-verre-05F51A0A0.jpgTequila Tiscaz 35° 70 cl avec verre Un bouquet typé poivre blanc, agrumes apporté par l'agave bleue. L'utilisation de Téquila reposado, c'est-à-dire vieillie en fûts de chêne, en double distillation permet d'obtenir de la finesse et des notes boisées qui donne à l'ensemble un raffinement. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Champagne-brut-Special-Cuvee-Bollinger-75-cl-2238.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Champagnes-Bruts/Champagne-brut-Special-Cuvee-Bollinger-75-cl-05CE1A0A0.jpgChampagne brut Spécial Cuvée Bollinger 75 cl Robe : Intense cousue d'or. Nez : Complexe, puissant et riche, aux notes de tarte meringuée et de fruits secs. Bouche : Elle se décline de la même manière, le style est puissant et raffiné, à la longue finale gourmande et harmonieuse. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Cuvee-Champagne-brut-Laurent-Perrier-75-cl-2242.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Champagnes-Bruts/Cuvee-Champagne-brut-Laurent-Perrier-75-cl-0D121A0A0.jpgLa Cuvée - Champagne brut Laurent-Perrier 75 cl La Cuvée c'est le brut de cette maison incontournable. Un Champagne aérien, stylé, facile mais expressif. Robe : Vêtue d'or jaune intense, sa robe est limpide, brillante. Nez : Bouquet floral plaisant très typé Chardonnay. Bouche : Un vin pur et élégant avec une belle finesse de bulle. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Noilly-Prat-Dry-2319.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/cocktails/Noilly-Prat-Dry-02881A0A0.jpgNoilly Prat Dry Noilly Prat est le premier vermouth français. Avec une recette créée en 1813 par Joseph Noilly, elle est toujours créée à Marseillant dans le Sud de la France grâce à un procédé d'élaboration unique au monde. DEGUSTATION Nez : notes aromatiques florales, épicées. Goût : arômes de fruits secs, d'agrumes et une camomille persistante. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Gin-Hendrick-41-70-cl-2320.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Spiritueux/Gin-Hendrick-41-70-cl-02880A0A0.jpgGin Hendrick's 41.4° 70 cl Résultat de la distillation de 11 plantes botaniques choisies minutieusement aux quatre coins du globe (coriandre du Maroc, baies de genièvre dItalie, cubèbe dIndonésie, iris du Pérou, écorces de citrons dEspagne...), Hendrick's est produit de façon artisanale en de très petites quantités dans le Sud-ouest de lEcosse. Hendrick's est issu dune distillation dans 2 alambics, le Carter Head et le Bennet Still, ce qui lui confère douceur aromatique et personnalité. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Pimms-25-70-CL-2444.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/cocktails/Pimms-25-70-CL-0292BA0A0.jpgPimms n°1 25° 70 CL Pimm's n1 est une liqueur britannique à base de gin. Du gin, des jus de fruits et des épices composent la recette de cette liqueur. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Pilsner-Urquell-33-cl-2613.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Bieres/Pilsner-Urquell-33-cl-027B6A0A0.jpgPilsner Urquell 4.4° 33 cl La première Pils de lhistoire: une bière incontournable reconnue de tous. Pilsner Urquell met un point dorgue au respect de la qualité dans toutes les étapes qui constituent son élaboration. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Guinness-biere-brassee-33-cl-2615.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Bieres/Guinness-biere-brassee-33-cl-027BAA0A0.jpgGuinness bière brassée 7.5° 33 cl https://www.moncopaincaviste.com/fr/Chouffe-biere-blonde-33-cl-2616.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Bieres/Chouffe-biere-blonde-33-cl-027BBA0A0.jpgLa Chouffe bière blonde 8° 33 cl https://www.moncopaincaviste.com/fr/Chouffe-biere-blonde-75CL-2617.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Bieres/Chouffe-biere-blonde-75CL-027BCA0A0.jpgLa Chouffe bière blonde 8° 75CL https://www.moncopaincaviste.com/fr/Licorne-Black-biere-brune-33-cl-2635.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Bieres/Licorne-Black-biere-brune-33-cl-0280AA0A0.jpgLicorne Black bière brune 6° 33 cl Bière noire de spécialité unique, douce et savoureuse. Une amertume de blonde déguisée en noire! Robe :Un brun très sombre, limpide avec de beaux reflets roux à la lumière. Sa mousse nous rappelle la couleur et la consistance dune mousse de café frappé. Nez :Une palette aromatique complexe, composée de notes de céréales grillées, de pointes de café et de caramel, rehaussée de notes fruitées telles que pruneau et agrumes. Bouche :Une attaque sucrée avec très peu damertume complétée par un retour acidulé avec une note fumée. https://www.moncopaincaviste.com/Bieres/Licorne-Black-biere-brune-33-cl-0538CA0A0.jpgLicorne Black bière brune 6° 33 cl Bière noire de spécialité unique, douce et savoureuse. Une amertume de blonde déguisée en noire! Robe :Un brun très sombre, limpide avec de beaux reflets roux à la lumière. Sa mousse nous rappelle la couleur et la consistance dune mousse de café frappé. Nez :Une palette aromatique complexe, composée de notes de céréales grillées, de pointes de café et de caramel, rehaussée de notes fruitées telles que pruneau et agrumes. Bouche :Une attaque sucrée avec très peu damertume complétée par un retour acidulé avec une note fumée. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Duvel-33-cl-2636.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Bieres/Duvel-33-cl-0280BA0A0.jpgDuvel 8.5° 33 cl https://www.moncopaincaviste.com/fr/Chimay-bleue-33-cl-2641.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Bieres/Chimay-bleue-33-cl-02810A0A0.jpgChimay bleue 9° 33 cl La Chimay Bleue qui, en grande bouteille, a été baptisée Grande Réserve , est une bière foncée à larôme puissant, dont la saveur complexe continue à bonifier au fil des années. Elle se sert idéalement à température de cave (10 à 12 C). Mousse : assez abondante qui retombe vite, légèrement colorée Robe : sombre, reflets rouges Arômes : fruité, bouquet d'épices caractéristiques de la Chimay En bouche : Longue amertume traduisant une torréfaction prononcée Conseil : versez lentement la bière dans un verre légèrement incliné et de manière à ce que la bouteille ne touche pas le verre https://www.moncopaincaviste.com/fr/Chimay-bleue-Grande-Reserve-75-cl-2642.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Bieres/Chimay-bleue-Grande-Reserve-75-cl-02811A0A0.jpgChimay bleue Grande Réserve 9° 75 cl La Chimay Bleue, baptisée Grande Réserve en bouteille 75 cl, est une bière Trappiste foncée à l'arôme puissant, dont la saveur complexe continue à bonifier au fil des années. Elle fut brassée au départ comme bière de Noël, d'où la présence d'un millésime . Cette bière belge authentique, dont l'odeur de levure fraîche associée à une légère touche fleurie rosacée, est particulièrement agréable. Son arôme, perçu lorsqu'on la déguste, ne fait qu'accentuer les agréables sensations décelées à l'odeur, tout en révélant une légère mais agréable note caramélisée. Elle se sert idéalement à température de cave (10 à 12C). https://www.moncopaincaviste.com/fr/Pietra-biere-legere-Corse-33-cl-2725.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Bieres/Pietra-biere-legere-Corse-33-cl-02963A0A0.jpgPietra bière légère Corse 6° 33 cl Bière aromatisée à la châtaigne, charpentée et moelleuse. Amertume légère https://www.moncopaincaviste.com/fr/Triple-secret-moines-blonde-33-cl-2796.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Bieres/Triple-secret-moines-blonde-33-cl-029E3A0A0.jpgTriple secret des moines 8° blonde 33 cl C'est le houblonnage a cru, lors de la deuxième fermentation qui lui confère son arôme si délicat. Crémeuse à souhait, son équilibre parfait en fait une bière d'exception n'ayant rien à envier aux bières trappistes. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Rince-cochon-fruits-rouges-33-cl-2803.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Bieres/Rince-cochon-fruits-rouges-33-cl-029ECA0A0.jpgRince cochon fruits rouges 7.5° 33 cl https://www.moncopaincaviste.com/fr/Rince-Cochon-33-cl-2804.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Bieres/Rince-Cochon-33-cl-029EDA0A0.jpgRince Cochon 8.5° 33 cl Bière blonde de fermentation haute à base de malt et de houblon issus de l'agriculture biologique. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Paix-Dieu-Triple-10-75-cl-2813.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Bieres/Paix-Dieu-Triple-10-75-cl-029F9A0A0.jpgPaix Dieu Triple 10° 75 cl Bière triple titrant à 10, uniquement brassée une fois par mois, les soirs de pleine lune. Robe dorée à la mousse crémeuse, aux arômes délicats, fruités et épicés https://www.moncopaincaviste.com/fr/Eau-vie-mirabelle-Massenez-40-70-CL-2862.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Spiritueux/Eau-vie-mirabelle-Massenez-40-70-CL-02A9AA0A0.jpgEau de vie de mirabelle Massenez 40° 70 CL https://www.moncopaincaviste.com/fr/Rhum-Damoiseau-Agricole-50-1L-2863.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Spiritueux/Rhum-Damoiseau-Agricole-50-1L-02A9BA0A0.jpgRhum Damoiseau Agricole 50° 1L Depuis 1942, la famille Damoiseau, propriétaire de la distillerie Bellevue, élabore les Rhums Blancs Agricoles Damoiseau qui se distinguent par leur richesse aromatique, marquée par de fines notes sucrées (canne à sucre), florales et épicées https://www.moncopaincaviste.com/Spiritueux/Rhum-Damoiseau-Agricole-50-1L-02A9CA0A0.jpgRhum Damoiseau Agricole 50° 1L Depuis 1942, la famille Damoiseau, propriétaire de la distillerie Bellevue, élabore les Rhums Blancs Agricoles Damoiseau qui se distinguent par leur richesse aromatique, marquée par de fines notes sucrées (canne à sucre), florales et épicées https://www.moncopaincaviste.com/fr/Rhum-Damoiseau-Blanc-50-2864.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Spiritueux/Rhum-Damoiseau-Blanc-50-02A9DA0A0.jpgRhum Damoiseau Blanc 50° 4.5 L Depuis 1942, la famille Damoiseau, propriétaire de la distillerie Bellevue, élabore les Rhums Blancs Agricoles Damoiseau qui se distinguent par leur richesse aromatique, marquée par de fines notes sucrées (canne à sucre), florales et épicées https://www.moncopaincaviste.com/fr/Rhum-Damoiseau-Blanc-40-2865.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Spiritueux/Rhum-Damoiseau-Blanc-40-02A9EA0A0.jpgRhum Damoiseau Blanc 40° 5 L Depuis 1942, la famille Damoiseau, propriétaire de la distillerie Bellevue, élabore les Rhums Blancs Agricoles Damoiseau qui se distinguent par leur richesse aromatique, marquée par de fines notes sucrées (canne à sucre), florales et épicées https://www.moncopaincaviste.com/fr/Rhum-Damoiseau-Vieux-42-70-cl-2867.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Spiritueux/Rhum-Damoiseau-Vieux-42-70-cl-02AA0A0A0.jpgRhum Damoiseau Vieux 42° 70 cl Ce Rhum obtient sa dénomination après avoir séjourné un minimum de 3 ans en fûts. C'est en effet durant son vieillissement en petits fûts de chêne de 180 litres ayant contenu du Bourbon qu'il acquiert, au fil du temps, sa couleur ambrée. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Cointreau-40-70-cl-5253.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Spiritueux/Cointreau-40-70-cl-038FEA0A0.jpgCointreau 40° 70 cl La liqueur Cointreau est produite en respectant les méthodes traditionnelles de distillation et en utilisant des ingrédients 100% naturels. Cointreau révèle un goût subtil et est le fruit d'un parfait équilibre d'écorces d'oranges douces et amères. Cointreau a remporté plus de 50 médailles et prix internationaux, dont ceux des expositions universelles de 1889 et 1900. Les plus grands bartenders de tous les temps, de Jerry Thomas à Colin Field (The Hemingway Bar, Le Ritz Paris), ont recommandé Cointreau, lunique. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Cointreau-40-5254.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Spiritueux/Cointreau-40-038FFA0A0.jpgCointreau 40° 1 L La liqueur Cointreau est produite en respectant les méthodes traditionnelles de distillation et en utilisant des ingrédients 100% naturels. Cointreau révèle un goût subtil et est le fruit d'un parfait équilibre d'écorces d'oranges douces et amères. Cointreau a remporté plus de 50 médailles et prix internationaux, dont ceux des expositions universelles de 1889 et 1900. Les plus grands bartenders de tous les temps, de Jerry Thomas à Colin Field (The Hemingway Bar, Le Ritz Paris), ont recommandé Cointreau, lunique. https://www.moncopaincaviste.com/Spiritueux/Cointreau-40-03900A0A0.jpgCointreau 40° 1 L La liqueur Cointreau est produite en respectant les méthodes traditionnelles de distillation et en utilisant des ingrédients 100% naturels. Cointreau révèle un goût subtil et est le fruit d'un parfait équilibre d'écorces d'oranges douces et amères. Cointreau a remporté plus de 50 médailles et prix internationaux, dont ceux des expositions universelles de 1889 et 1900. Les plus grands bartenders de tous les temps, de Jerry Thomas à Colin Field (The Hemingway Bar, Le Ritz Paris), ont recommandé Cointreau, lunique. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Fernet-Branca-39-70-cl-5261.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/cocktails/Fernet-Branca-39-70-cl-03920A0A0.jpgFernet Branca 39° 70 cl https://www.moncopaincaviste.com/fr/Barbar-Blonde-miel-33-cl-5306.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Bieres/Barbar-Blonde-miel-33-cl-039EEA0A0.jpgBarbar Blonde au miel 8° 33 cl Barbãr est brassée exclusivement avec du miel Maya issu du commerce équitable. Bière douce mais pas sucrée, soulignée par une pointe dacidité qui lui donne beaucoup de fraîcheur. La fin de bouche se fait tout en finesse et sans post-amertume. Robe :Une couleur blonde profonde, surmontée dune mousse onctueuse. Non filtrée, elle peut présenter un léger voilage, gage de son authenticité. Nez :Puissant délicatement marqué de miel, accompagné dun florilège de notes florales, dépices et dagrumes. Bouche :Bière douce mais non sucrée, elle est flanquée dune pointe dacidité qui lui donne beaucoup de fraîcheur. La fin de bouche se fait tout en finesse et sans post-amertume. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Whisky-Balvenie-Double-Wood-Single-Malt-12-ans-40-70-cl-5325.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Spiritueux/Whisky-Balvenie-Double-Wood-Single-Malt-12-ans-40-70-cl-03A54A0A0.jpgWhisky Balvenie Double Wood Single Malt 12 ans 40° 70 cl Un Single Malt velouté et moelleux combinant magnifiquement la douceur de la noisette, lépice de la cannelle et une délicate note de Sherry. Nez : Notes sucrées de fruits et de Sherry Oloroso, relevées par une touche de miel et de vanille. Bouche : Un Single Malt velouté et moelleux combinant magnifiquement la douceur de la noisette, lépice de la cannelle et une délicate note de Sherry. La finale est longue et chaleureuse https://www.moncopaincaviste.com/fr/Whisky-Lagavulin-16-ans-43-70-cl-5326.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Spiritueux/Whisky-Lagavulin-16-ans-43-70-cl-03A55A0A0.jpgWhisky Lagavulin 16 ans 43° 70 cl https://www.moncopaincaviste.com/fr/Ron-Zacapa-23-ans-age-40-70-cl-5327.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Spiritueux/Ron-Zacapa-23-ans-age-40-70-cl-03A56A0A0.jpgRon Zacapa 23 ans d'âge 40° 70 cl Le rhum Zacapa 23 est un assemblage unique de rhums de 6 à 23 ans d'âge, élaboré au moyen du processus de vieillissement sistema solera et vieilli dans une succession de 4 fûts. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Liqueur-cafe-Kahlua-20-70-cl-5328.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Spiritueux/Liqueur-cafe-Kahlua-20-70-cl-03A57A0A0.jpgLiqueur de café Kahlua 20° 70 cl https://www.moncopaincaviste.com/fr/Amaretto-Disaronno-28-70-cl-5329.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Spiritueux/Amaretto-Disaronno-28-70-cl-03A58A0A0.jpgAmaretto Disaronno 28° 70 cl Liqueur italienne la plus connue dans le monde (étude Power 100 - 2014 Intangible Business) Fondatrice des amaretto Base de nombreux cocktails (Disaronno Sour, Godfather, French Connection) https://www.moncopaincaviste.com/Spiritueux/Amaretto-Disaronno-28-70-cl-03A59A0A0.jpgAmaretto Disaronno 28° 70 cl Liqueur italienne la plus connue dans le monde (étude Power 100 - 2014 Intangible Business) Fondatrice des amaretto Base de nombreux cocktails (Disaronno Sour, Godfather, French Connection) https://www.moncopaincaviste.com/fr/Liqueur-mandarine-38-70-cl-Napoleon-5330.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Spiritueux/Liqueur-mandarine-38-70-cl-Napoleon-03A5AA0A0.jpgLiqueur de mandarine 38° 70 cl Napoléon La référence mondiale des liqueurs à base de mandarine. Une recette unique gardée secrète depuis sa création par un Comte d'Empire de Napoléon. Elaborée en Belgique depuis sa création en 1892. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Vodka-Pyla-40-70-cl-5333.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Spiritueux/Vodka-Pyla-40-70-cl-03A5FA0A0.jpgVodka Pyla 40° 70 cl PYLA est une vodka française produite à Bordeaux, à partir de blé français sans gluten, dont le moût fermenté est ensuite distillé en 5 étapes pour garantir la plus grande pureté. Procédé original de filtration sur sable océanique. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Liqueur-fraise-bois-18-70-cl-Dolfi-5335.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Spiritueux/Liqueur-fraise-bois-18-70-cl-Dolfi-03A61A0A0.jpgLiqueur fraise des bois 18° 70 cl Dolfi Nez très fruité de fraise et fraise de bois fraichement cueillies. Bouche très nature de fraise des bois sucrée, avec une agréable acidité et une belle finale fruitée. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Rhum-Pyrat-Reserve-XO-40-70-cl-5336.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Spiritueux/Rhum-Pyrat-Reserve-XO-40-70-cl-03A62A0A0.jpgRhum Pyrat Reserve XO 40° 70 cl Rhum vieux élégant et aromatique aux puissants parfums dorange amère pour une dégustation pure, en cocktails et en accompagnement de desserts. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Gin-Gunpowder-43-70-cl-5352.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Spiritueux/Gin-Gunpowder-43-70-cl-03AA5A0A0.jpgGin Gunpowder 43° 70 cl Voici quelques uns des ingrédients qui rentrent dans la composition de ce Gin, parfait pour la mixologie. Le principal ingrédient duquel son nom est tiré est le Thé Gunpowder. On y trouve aussi de la Reine des Prés, Cardamone, baies de Genièvre, graines de Coriandre, racines d'Iris, racines d'Angéloque, graines de Carvi, Anis Etoilé et bien d'autres ingrédients. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Calvados-Delaitre-10-ans-40-70-CL-5461.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Spiritueux/Calvados-Delaitre-10-ans-40-70-CL-03CA6A0A0.jpgCalvados Delaître 10 ans 40° 70 CL Le Calvados d'Appellation Contrôlée est issu des meilleures eaux de vie de cidre de la région de Normandie délimitée Calvados, il a vieilli en fût de bois pour développer tout son potentiel aromatique. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Rhum-Havana-Club-ans-40-5842.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Spiritueux/Rhum-Havana-Club-ans-40-042FFA0A0.jpgRhum Havana Club 7 ans 40° Couleur : Havana Club 7 ans arbore une éclatante robe acajou clair. Nez : Bouquet exceptionnel, délicat, avec des notes riches et complexes de cacao, de vanille, de cèdre, de tabac doux et de fruits tropicaux. Bouche : Lentrée en bouche fait place à une saveur équilibrée et extrêmement complexe, avec des notes raffinées de cacao chaud, de vanille, de canne à sucre, de marron et de fruits tropicaux, rehaussées par des accents boisés et épicés. La finale est àla fois intense, rond et velouté en bouche;il associe des notes vieillies complexes à une fraîcheur rappelant la canne à sucre, qui font de cet élixir le fier ambassadeur de la tradition du rhum cubain. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Rhum-Blanc-Chicanos-40-70-cl-5846.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Spiritueux/Rhum-Blanc-Chicanos-40-70-cl-04303A0A0.jpgRhum Blanc Chicanos 40° 70 cl Rhum traditionnel des îles, idéal pour vos cocktails ou tout autre utilisation à base de rhum. Rapport qualité-prix incomparable. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Rhum-Bacardi-Ocho-ans-40-5847.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Spiritueux/Rhum-Bacardi-Ocho-ans-40-04304A0A0.jpgRhum Bacardi Ocho 8 ans 40° Créé en 1862, Bacardi Ocho est resté l'apanage de la famille Bacardi pendant 7 générations. Consommé uniquement lors des très grandes occasions, ce rhum de dégustation est l'un des assemblages de rhum privé les plus anciens du monde. Bouche : notes de prune, d'abricot, de noix de muscade et de vanille. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Rhum-Carta-Oro-Bacardi-37-5848.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/cocktails/Rhum-Carta-Oro-Bacardi-37-04307A0A0.jpgRhum Carta Oro Bacardi 37.5° Ses arômes riches et sa robe dorée sont développés dans des fûts de chêne toastés, tandis que son caractère moelleux lui vient d'une filtration issue d'un mélange secret de charbons de bois. Couleur : dorée Bouche : notes intenses de vanille, caramel, amande grillée et banane enrichies par l'arôme chaud de l'écorce d'orange. La finale amèneun goût subtil de chêne. https://www.moncopaincaviste.com/cocktails/Rhum-Carta-Oro-Bacardi-37-04308A0A0.jpgRhum Carta Oro Bacardi 37.5° Ses arômes riches et sa robe dorée sont développés dans des fûts de chêne toastés, tandis que son caractère moelleux lui vient d'une filtration issue d'un mélange secret de charbons de bois. Couleur : dorée Bouche : notes intenses de vanille, caramel, amande grillée et banane enrichies par l'arôme chaud de l'écorce d'orange. La finale amèneun goût subtil de chêne. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Cachaca-Almeda-38-5850.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/cocktails/Cachaca-Almeda-38-0430AA0A0.jpgCachaça Almeda 38° Eau de vie issue de la distillation de la canne à sucre, la Cachaça est une des boissons préférées des brésiliens. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Calvados-15-ans-Chateau-Breuil-41-5851.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Spiritueux/Calvados-15-ans-Chateau-Breuil-41-0430BA0A0.jpgCalvados 15 ans - Château du Breuil - 41° Calvados AOC Pays d'Auge, distillé au Château, et ayant vieilli au minimum 15 années en fûts de chêne dans les Chais du Château du Breuil. Un grand digestif dans la tradition des vieux Calvados. Couleur : brune Nez : une belle intensité avec premier nez de vanille pour finir sur des notes boisées et de toastées. Bouche : belle attaque douce et fondue. On retrouve quelques notes de pomme et coing frais avec une fin de bouche sur la noix fraîche et le noyau. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Eau-vie-Poire-Williams-Massenez-40-5853.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Spiritueux/Eau-vie-Poire-Williams-Massenez-40-0430DA0A0.jpgEau de vie de Poire Williams - Massenez - 40° Une eau-de-vie 100% naturelle obtenue par distillation de poires fraiches fermentées, grande typicité, beaucoup de puissance aromatique. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Grappa-Cellini-38-5855.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Spiritueux/Grappa-Cellini-38-0430FA0A0.jpgGrappa Cellini 38° Après la fermentation, les marcs des raisins Pinot et Glera sont distillés 2 fois en alambic en cuivre baigne-marie. La Grappa obtenue reste en cuves en acier pendant 6 mois, ainsi que tous les arômes se mélangent bien dans un équilibre parfait. Nez : frais, moderne, délicat. Bouche : persistante saveur de fruits frais. https://www.moncopaincaviste.com/Spiritueux/Grappa-Cellini-38-04310A0A0.jpgGrappa Cellini 38° Après la fermentation, les marcs des raisins Pinot et Glera sont distillés 2 fois en alambic en cuivre baigne-marie. La Grappa obtenue reste en cuves en acier pendant 6 mois, ainsi que tous les arômes se mélangent bien dans un équilibre parfait. Nez : frais, moderne, délicat. Bouche : persistante saveur de fruits frais. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Limoncello-Cellini-30-5861.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Spiritueux/Limoncello-Cellini-30-04316A0A0.jpgLimoncello Cellini 30° En respectant la tradition, Bottega a sélectionné les meilleurs citrons de Sicile et, grâce aux techniques de production très modernes et à lutilisation de la Grappa (et pas seulement de lalcool), obtient une liqueur de haute qualité. En effet, la Grappa enrichit le goût de ce produit qui est maintenant très à la mode dans tout le monde. https://www.moncopaincaviste.com/Spiritueux/Limoncello-Cellini-30-04317A0A0.jpgLimoncello Cellini 30° En respectant la tradition, Bottega a sélectionné les meilleurs citrons de Sicile et, grâce aux techniques de production très modernes et à lutilisation de la Grappa (et pas seulement de lalcool), obtient une liqueur de haute qualité. En effet, la Grappa enrichit le goût de ce produit qui est maintenant très à la mode dans tout le monde. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Baileys-Irish-cream-17-70cl-5863.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/cocktails/Baileys-Irish-cream-17-70cl-04319A0A0.jpgBaileys Irish cream 17° 70cl Une recette made in Ireland, tenue secrète et jamais égalée! Baileys Original est un mariage étonnant et savoureux de 2 produits issus de lhéritage irlandais : crème fraîche et whiskey avec des essences aromatiques de vanille et de cacao. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Rhum-Saint-James-Imperial-Blanc-40-70cl-5864.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/cocktails/Rhum-Saint-James-Imperial-Blanc-40-70cl-0431AA0A0.jpgRhum Saint James Impérial Blanc 40° 70cl Toute la légèreté dun Rhum à 40 et tous les arômes dun grand nom du Rhum Agricole A.O.C Martinique. Les arômes de la canne fraîchement coupée avec des notes florales (rose et pivoine), fruitées (ananas, fruit de la passion) et légèrement épicées seront parfaits pour bon nombre de vos cocktails. https://www.moncopaincaviste.com/cocktails/Rhum-Saint-James-Imperial-Blanc-40-70cl-0431BA0A0.jpgRhum Saint James Impérial Blanc 40° 70cl Toute la légèreté dun Rhum à 40 et tous les arômes dun grand nom du Rhum Agricole A.O.C Martinique. Les arômes de la canne fraîchement coupée avec des notes florales (rose et pivoine), fruitées (ananas, fruit de la passion) et légèrement épicées seront parfaits pour bon nombre de vos cocktails. https://www.moncopaincaviste.com/cocktails/Rhum-Saint-James-Imperial-Blanc-40-70cl-0431CA0A0.jpgRhum Saint James Impérial Blanc 40° 70cl Toute la légèreté dun Rhum à 40 et tous les arômes dun grand nom du Rhum Agricole A.O.C Martinique. Les arômes de la canne fraîchement coupée avec des notes florales (rose et pivoine), fruitées (ananas, fruit de la passion) et légèrement épicées seront parfaits pour bon nombre de vos cocktails. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Heineken-Fut-biere-5894.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Bieres/Heineken-Fut-biere-0575CA0A0.jpgHeineken Fût de bière (5 l) 5° Bière blonde 100% pur malt. Mousse crémeuse et abondante, arômes légèrement fruités et houblonnés avec une pointe de levure Ce fût est utilisable à la fois tout seul après réfrigération ou en l'insérant dans les tireuses à bière domestique du type Beertender,PerfecDraft... https://www.moncopaincaviste.com/fr/Whisky-Caol-Ila-12-ans-43-5897.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Spiritueux/Whisky-Caol-Ila-12-ans-43-0435AA0A0.jpgWhisky Caol Ila 12 ans 43° Nez : Tourbé avec des notes d'iode, de fumée et d'amande douce Bouche : Se développe sur des sensations defumée et des notes de fruits secs. La finale, florale et herbacée, évoque l'orge maltée fumée https://www.moncopaincaviste.com/fr/Gourmandise-Viranel-Vin-liqueur-Mistelle-5940.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Vins-doux-naturels/Gourmandise-Viranel-Vin-liqueur-Mistelle-043E9A0A0.jpgGourmandise - Viranel - Vin de liqueur Mistelle Robe : Sombre et rubis, parée de reflets cuivre rouge. Nez : Très belle complexité qui exhale des arômes de fruits rouges (cassis et cerise) avec des touches de pruneau à l'alcool et de pétales de rose. Bouche : En harmonie aromatique avec le nez, elle est charmeuse par son bel équilibre et sa délicate sucrosité. L'alcool est bien fondu et participe à la longueur en bouche Mout de raisin dAlicante Bouschet (vigne plantée en 1939) muté à leau de vie du Languedoc vieillie en fûts de chênes. Afin que les composantes se fondent, la liqueur est mélangée manuellement chaque jour pendant 3 semaines puis entonnée en vieux fûts de chênes. Lélevage se fait enSoléra, démarrée il y a plus de 20 ans! cest pourquoi ce vin de liqueur nest pas millésimé. Vous retrouverez donc une qualité constante au fil du temps. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Badoit-verte-75-cl-VP-6016.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Eaux-minerales/Badoit-verte-75-cl-VP-04477A0A0.jpgBadoit verte 75 cl VP Intensément pétillante Multitude de fines bulles toniques https://www.moncopaincaviste.com/fr/Eau-minerale-naturelle-gazeuse-75-cl-Chateldon-6124.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Eaux-minerales/Eau-minerale-naturelle-gazeuse-75-cl-Chateldon-045FBA0A0.jpgEau minérale naturelle gazeuse 75 cl Châteldon Eau minérale rare Châteldon jaillit naturellement gazeuse au cœur du Puy de Dôme. Elle se fit connaître à la cour des rois Louis XIV et Louis XV à Versailles pour ses vertus digestives, recommandée par les médecins du Roi. Plaisante, vive et aérienne, Châteldon séduit par la fine pétillance de ses bulles et vous offre ce que la nature a de meilleur: une eau au goût raffiné et à la minéralité exceptionnelle. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Irish-Whiskey-Bushmills-Original-40-70-cl-6135.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Spiritueux/Irish-Whiskey-Bushmills-Original-40-70-cl-0460FA0A0.jpgIrish Whiskey Bushmills Original 40° 70 cl Mélange unique composé à plus de 50% de whisky de malt triplement distillé issu de la distillerie Bushmills, et de whisky de grain irlandais - totalement exempt de tourbe. Robe : Or pâle brillant Nez : Léger, frais, fruité et presque acidulé. Les agrumes caractéristiques (citron) du malt Bushmills dominent, avec une pointe épicée de cannelle, et des notes de pêche et vanille. On retrouve des arômes de crème brûlée. Bouche : Légèrement sirupeuse et vive, elle tend sur le miel en étant plutôt légère et sucrée. Elle dévoile des parfums de rose, de pâte d'amande et de fruits rouges. La finale est sèche et de bonne longueur, sur la céréale et les épices https://www.moncopaincaviste.com/fr/Whisky-Dalwhinnie-15-ans-43-70-cl-6138.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Spiritueux/Whisky-Dalwhinnie-15-ans-43-70-cl-04618A0A0.jpgWhisky Dalwhinnie 15 ans 43° 70 cl Marqué par le miel, la bruyère et de délicates notes d'épices douces, ce single malt a pleinement bénéficié de ses 15 années de maturation en fût de chêne américain. Robe : Or Nez : Ample et frais, marqué par des arômes de miel et de bruyère Bouche : Doux et moelleux. Arômes de bruyère, de miel et de vanille, suivis d'une pointe d'agrumes et d'orge maltée. La finale est elégante, longue et persistante. D'abord suave puis se prolonge sur des notes maltées et discrètement fumées. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Bourbon-43-Woodford-Reserve70-cl-6144.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Spiritueux/Bourbon-43-Woodford-Reserve70-cl-0461FA0A0.jpgBourbon 43.2° Woodford Réserve70 cl Woodford Reserve est un bourbon produit dans la plus ancienne distillerie des Etats-Unis construite en 1812. Distillée trois fois dans des alambics en cuivre, c'est le seul whisky américain à réaliser cette technique de distillation. Robe : Douce robe caramel Nez : La vanille forte et intense se fond avec un mélange de fruits, cacao doux et piment. Bouche : Crème brulée et tarte aux abricots https://www.moncopaincaviste.com/fr/Whisky-Yamazakura-Blended-40-70-cl-6150.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Spiritueux/Whisky-Yamazakura-Blended-40-70-cl-04626A0A0.jpgWhisky Yamazakura Blended 40° 70 cl Assemblage de 4 whiskies de malt et grains qui illustre la belle maîtrise de la distillerie Sasanokawa Shuzo. Un whisky très accessible, une initiation idéale aux whiskies japonais grâce à ses notes douces et raffinées. Le Yamazakura tire son nom de deux symboles japonais : Yama signifiant montagne , et Sakura qui se réfère aux cerisiers, symboles d'une beauté éphémère. Nez :Doux et délicat - Fleur de sureau, malt, caramel, iode. Bouche : Légère et huileuse - Poire, céréales, vanille, agrumes. La finale est moyenne avec des notes iodées, devanille et decéréales. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Liqueur-Gold-Strike-50-cl-6220.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Spiritueux/Liqueur-Gold-Strike-50-cl-04750A0A0.jpgLiqueur Gold Strike 50° 50 cl Arômes intenses de cannelle avec des notes végétales fraîches et subtiles prolongées de pointes d'orange. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Glenmorangie-The-Original-10-ans-40-70-cl-6413.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Spiritueux/Glenmorangie-The-Original-10-ans-40-70-cl-04A9CA0A0.jpgGlenmorangie - The Original - 10 ans 40° 70 cl Maturation en fûts de Bourbon pendant 10 ans. Robe : Or pâle, nuancée de reflets ambrés. Nez :Bouquet fruité qui dévoile des senteurs de mandarine, de miel, de coco, de vanille et de noisette. Bouche :Bien équilibré, saveur légèrement tourbée. Les premiers arômes de fleurs et de fruits font place à un goût délicat de miel et de noisette. La finale est relativement longue, franche et apaisante. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Whisky-Macallan-Double-Cask-12-ans-40-70-cl-6418.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Spiritueux/Whisky-Macallan-Double-Cask-12-ans-40-70-cl-07239A0A0.jpgWhisky Macallan Double Cask 12 ans 40° 70 cl Equilibre parfait de 100% de fûts de Sherry de chêne américain et chêne européen, un mariage de 2 types de bois. Les arômes de miel, citron et gingembre sont parfaitement équilibrés. https://www.moncopaincaviste.com/fr/The-Chita-Single-Grain-Whisky-43-70-cl-6421.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Spiritueux/The-Chita-Single-Grain-Whisky-43-70-cl-06020A0A0.jpgThe Chita - Single Grain Whisky - 43° 70 cl Robe : or brillant Nez : Crème brûlée, cardamome, miel d'acacia, rose épanouie Bouche : Douce et douce, pointe de menthe, miel profond. La finale, bien équilibrée, allie des notes épicées de chêne et aigre-douce. https://www.moncopaincaviste.com/fr/The-BenRiach-10-ans-43-Single-Malt-Scotch-Whisky-6440.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Spiritueux/The-BenRiach-10-ans-43-Single-Malt-Scotch-Whisky-04AE5A0A0.jpgThe BenRiach 10 ans 43° - Single Malt Scotch Whisky Ce single malt frais et rond est un classique du Speyside, non tourbé et fruité. Vieilli en fûts de chêne neufs américain; il est à la fois équilibré et riche. Robe :Dorée et limpide. Nez : Combinaison fraîche et vive de fruits vertscroquants du verger, de gingembre, les notes de clémentine s'adoucissent avec la vanille crémeuse et de délicates notes de menthe avec un léger goût citronné, le tout étant équilibré par un arrière-goût d'orge sucrée. Bouche : Des épices de chêne, chaudes et grillées, se mélangent aux notes de pomme verte et d'abricot sec, pour mûrir vers des notesmoelleuses de pêche et de banane. Des notes subtiles d'anis et de zeste de citron viennent relever les notes fruitées. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Makers-Mark-Bourbon-Whisky-45-70-cl-6446.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Spiritueux/Makers-Mark-Bourbon-Whisky-45-70-cl-04AF5A0A0.jpgMakers' Mark - Bourbon Whisky - 45° 70 cl Maker's Mark est composé de 70% de maïs, 16% de blé rouge d'hiver, et 14% d'orge malté. La particularité de Maker's Mark est le blé rouge d'hiver, doux et suave, qui remplace le seigle traditionnel, plus corsé. Makers' Mark est distillé au degré très bas de 65, ce qui lui apporte gage de qualité aromatique. Robe : ambre aux reflets d'or. Nez : arômes boisés et vanillés, légèrement brûlés et toastés. Bouche : puissant, aromatique. Le palais se développe avec finesse sur les fruits secs (noix, raisins secs) et la prune. Des réminiscences vanillées, des notes de bois jeune entre érable et résineux. La finale est longue, sur la peau de pêche. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Whisky-Monkey-Shoulder-Smokey-40-6454.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/cocktails/Whisky-Monkey-Shoulder-Smokey-40-04B02A0A0.jpgWhisky Monkey Shoulder - Smokey Monkey - 40° Le nom Monkey Shoulder fait référence à une douleur articulaires qui touchait les malteurs lorsque ces derniers retournaient l'orge à la main. Un twist de l'Original qui confère à ce Whisky un goût plus doux fumé. Couleur :Ambrée. Nez :Notes de chêne fumé, vanille mûre et agrumes subtils. Bouche :Tourbée avec des notes crémeuses et épicées. Finish doux et fumé Cocktail Smokey Ginger Monkey 4 cl Smokey Monkey 8 cl Ginger Ale 1 Quartier d'orange des glaçons Dans un verre rempli de glaçons, ajoutez Smokey Monkey puis remplissez de Ginger. Décorez d'un quartier d'orange. https://www.moncopaincaviste.com/fr/HSE-Black-Sheriff-40-70-cl-6464.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Spiritueux/HSE-Black-Sheriff-40-70-cl-0891BA0A0.jpgHSE Black Shériff - 40° 70 cl Black Sheriff affirme son caractère de rhum vieilli dans des fûts de Bourbon Américain issus du Kentucky. La magie d'opère dans les chais de l'Habitation Saint-Etienne à la Martinique. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Tsing-Tao-Biere-blanche-33cl-6955.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Bieres/Tsing-Tao-Biere-blanche-33cl-05312A0A0.jpgTsing Tao - Bière blanche 4.7° 33cl La bière chinoise la plus exportée au monde. Cette bière a hérité des technologies allemandes de brassage. Son goût unique provient de l'eau de source de la montagne Laoshan et des levures centenaires utilisées pour son élaboration. Bière à la mousse blanche serrée et stable, la Tsingtao a des arômes frais et fleuris de houblon. Saveur de malt fin, bouche légère et équilibrée, assez douce et fruitée. Le houblonnage se fait discret au goût. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Blanc-Blancs-Champagne-Brun-Neuville-6969.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Champagnes-Bruts/Blanc-Blancs-Champagne-Brun-Neuville-0E339A0A0.jpgBlanc de Blancs - Champagne Le Brun de Neuville Cette cuvée, fleuron de la Maison Le Brun de Neuville, est élaborée uniquement avec du Chardonnay. Cest un Champagne frais et minéral. Robe: belle, de couleur jaune vert soutenu avec des reflets jaune citron pâle. Nez: Le premier nez évoque un parfum daubépine et dacacia, la craie humide, la menthe poivrée, la pomme verte, le raisin frais avec un accent anisé. Puis à laération, il évolue sur des notes de crème fouettée, de ciboulette, de zestes de citron... Bouche: Lapproche dans le palais est souple et fraîche avec une effervescence crémeuse et fondue. Le milieu de bouche est orchestré par une minéralité crayeuse très pure. La finale élancée par une bonne tension citronnée shabille dun fruité charnu. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Hinano-Tahiti-33-cl-6975.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Bieres/Hinano-Tahiti-33-cl-0537DA0A0.jpgHinano - Tahiti 5° 33 cl La bière Hinano est une bière lager (de luxe), de fermentation basse et de couleur dorée, tirée à 5% dalcool/volume, et à lamertume prononcée. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Hara-Lean-Follain-33-cl-7047.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Bieres/Hara-Lean-Follain-33-cl-054E1A0A0.jpgO'Hara's Lean Follain 6° 33 cl En Gaélique, Lean Follain signifie complète et saine. Cette stout au goût corsé est un parfait exemplede la richesse offerte par ce type de bière. Des saveurs de chocolat noir avec un soupçon de vanille se mélangent aux arômes doux de moka. Avec sa robe noire profonde et sa mousse crémeuse, cette stout est délicatement accompagné d'un arrière goût chocolaté. Robe : Noire profonde avec une mousse crémeuse Nez : Des âromes doux de moka avec de légères notes de vanille Bouche :L' amertume classique du houblon fait suite aux notes de chocolat https://www.moncopaincaviste.com/fr/Bundaberg-Ginger-Beer-alcool-37-cl-7062.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Bieres/Bundaberg-Ginger-Beer-alcool-37-cl-05476A0A0.jpgBundaberg - Ginger Beer sans alcool 37.5 cl Boisson rafraîchissante sans alcool au gingembre. Fabriquée et brassée pendant 3 jours selon une recette traditionnelle à base de gingembre et de canne à sucre cultivés localement, Bundaberg est agréablement sucrée, rafraîchissante et légèrement épicée. Avant de l'ouvrir, maintenez-la à l'envers et vous pourrez voir les véritables morceaux de gingembre infusés formé un nuage plein de saveur. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Baltic-Ale-Insel-Brauerei-33cl-7074.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Bieres/Baltic-Ale-Insel-Brauerei-33cl-0548FA0A0.jpgBaltic Ale - Insel Brauerei - 7.5° 33cl Sa robe dorée et sa mousse volumineuse et fine ouvrent l'appétit. un arôme de levure délicat, subtilement épicé ainsi que des notes de poivre vert frais moulu et de noix de muscade encadrent son corps onctueux et corsé. Sa teneur en alcool est adroitement dosée. une bière élégante, sèche, rappelant le vin. Une apreté douce qui persiste longtemps. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Hobgoblin-IPA-Marston-50cl-7082.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Bieres/Hobgoblin-IPA-Marston-50cl-0549FA0A0.jpgHobgoblin IPA - Marston's - 5.3° 50cl Fortement houblonnée et gorgée darômes généreux, la Hobgoblin IPA reste fidèle à ses traditions ancestrales. Brassée avec des houblons Fuggles, Golding Styrian, elle est rehaussée par lajout de puissants houblons américains. Cette biére a été élue la Meilleure IPA au monde en 2018. Robe :Une robe pâle et légèrement cuivrée. Nez :Des notes tropicales, dagrumes et doranges fraîches se dégagent de cette IPA. Bouche :La rencontre entre houblons old-school et houblons modernes donne lieu à des arômes tropicaux acidulés et une amertume subtilement fruitée qui explosent en bouche. Un caractère incontestable. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Sirop-Grenadine-Monin-100-cl-7109.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Jus-fruits-Sodas-Sirops/Sirop-Grenadine-Monin-100-cl-054EDA0A0.jpgSirop de Grenadine - Monin 100 cl La grenadine est de loin l'édulcorant et l'aromatisant le plus commun de la mixologie classique. Même si cela est difficile à croire, elle n'a rien à voir avec le sirop de pomegranate (ou grenade). De nombreux cocktails contiennent de la grenadine. Elle apporte une jolie couleur rouge et un goût sucré légèrement acidulé que les enfants, autant que les adultes, apprécient beaucoup. Le sirop de Grenadine Monina une saveur de baies rouges avec une note de vanille et une jolie couleur rouge vif qui met en valeur les boissons non-alcoolisées, les cocktails et même les desserts et marinades. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Sirop-Fraise-Monin-100-cl-7111.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Jus-fruits-Sodas-Sirops/Sirop-Fraise-Monin-100-cl-054F0A0A0.jpgSirop de Fraise - Monin 100 cl La fraise est le premier fruit du printemps. Tout le monde est toujours impatient de retrouver ce délicieux fruit sucré à l'arrivée des beaux jours.Très faciles à cultiver et plébiscitées à table, les fraises sont l'un des fruits les plus communs du jardin. Savourez le sirop de Fraise Monin au goût subtil et crémeux avec une note de confiture de fraise. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Sirop-Menthe-Monin-100-cl-7112.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Jus-fruits-Sodas-Sirops/Sirop-Menthe-Monin-100-cl-054F3A0A0.jpgSirop de Menthe - Monin 100 cl Selon la mythologie grecque, Minthe était une nymphe aquatique dont Hadès, époux de Perséphone, s'éprit. La déesse jalouse transforma la nymphe en plante, célèbre aujourd'hui pour son parfum sucré délicieusement frais. La menthe est aromatique et plaisante. Ses propriétés rafraîchissantes en font l'une des herbes les plus appréciées et utilisées dans toutes les cuisines du monde entier ainsi qu'en confiserie. La menthe verte est traditionnellement utilisée en France pour donner du goût à l'eau et en Italie pour aromatiser le lait froid. Le sirop de Menthe Verte Monin, sirop aux multiples possibilités, donne un goût frais de menthe poivrée et une couleur verte aux smoothies et aux boissons frappées. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Sirop-Glasco-Citron-Monin-100-cl-7117.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Jus-fruits-Sodas-Sirops/Sirop-Glasco-Citron-Monin-100-cl-054FDA0A0.jpgSirop de Glasco Citron - Monin 100 cl Le citron est avant tout connu pour son odeur rafraîchissante et son goût acide quasi semblable au citron vert. Son origine est incertaine, même si certains l'associent à l'Inde. Contrairement à la plupart des autres agrumes, les citrons sont rarement consommés frais en raison de leur grande acidité. Le jus de citron, très riche en vitamine C, est souvent utilisé en cuisine et est très apprécié dans les boissons. Le sirop de Glasco Citron Moninest un véritable aigre doux, il est utile pour des cocktails parfaitement équilibrés. Utilisez-le dans tous vos cocktails classiques tel que le Daïquiri. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Granini-Multifruits-25-cl-7275.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Jus-fruits-Sodas-Sirops/Granini-Multifruits-25-cl-07017A0A0.jpgGranini Multifruits 25 cl https://www.moncopaincaviste.com/fr/Blanche-Bruxelles-33-cl-7362.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Bieres/Blanche-Bruxelles-33-cl-05919A0A0.jpgBlanche de Bruxelles 4,5° 33 cl La coriandre et les écorces dorange amère ajoutées lors de lébullition du moût lui confèrent un nez légèrement épicé mais sans ostentation. Malgré une bouche moelleuse et onctueuse typiquement caractérisée par la mise en œuvre de blé tendre, cette blanche légère et équilibrée présente beaucoup de fraicheur. Sa complexité aromatique et son taux dalcool modéré font de Blanche de Bruxelles une bière vraiment pas comme les autres. Robe :Avec 40% de blé tendre, la bière Blanche de Bruxelles présente une robe naturellement opalescente, surmontée dune mousse très blanche et dense. Nez :La coriandre et les écorces dorange amère ajoutées lors de lébullition du moût lui confèrent un nez légèrement épicé mais sans ostentation Bouche :Malgré une bouche moelleuse etonctueuse typiquement caractériséepar la présence de blé tendre, cette Blanche légère et équilibrée présente beaucoup de fraîcheur https://www.moncopaincaviste.com/fr/Biere-Mont-Blanc-rousse-33cl-7654.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Bieres/Biere-Mont-Blanc-rousse-33cl-05D7DA0A0.jpgBière de Mont-Blanc La rousse - 6.5% (33cl) Une main de fer dans un gant de velours. U ne bière tout en contraste: arpès une première bouche ample et bien maltée, appréciez ses notes gourmandes de caramel et d'amandes grillées avant de percevoir son final aux notes fruitées. Cette bière ambrée est le fruit de l'assemblage de 3 malts et de plusieurs houblons dont le Strisselpalt d'Alsace aux notes florales très aromatiques, le tout relevé par un bouquet d'épices unique. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Biere-Mont-Blanc-blanche-33cl-7655.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Bieres/Biere-Mont-Blanc-blanche-33cl-05D7FA0A0.jpgBière de Mont-Blanc La blanche - 4.7° (33cl) Bière blanche légère, rafraîchissante et élégante, à la pétillance fine. La douceur des notes de froment précède la fraîcheur acidulée d'agrume de l'orange, avec une note finale épicée. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Biere-Mont-Blanc-Cristal-IPA-33cl-7656.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Bieres/Biere-Mont-Blanc-Cristal-IPA-33cl-0616BA0A0.jpgBière de Mont-Blanc La Cristal IPA - 4.7° (33cl) Une bière blonde légère équilibrée, rafraîchissante et finement houblonnée. Un nez houblon très floral et agrume, suivi dunepremière bouche également très florale, un corps équilibré et une fin de bouche qui donne envie de redécouvrir la bière une nouvelle fois. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Rhum-Santa-Teresa-1796-40-7808.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Spiritueux/Rhum-Santa-Teresa-1796-40-05FCDA0A0.jpgRhum Santa Teresa 1796 - 40° Robe: vieil or aux reflets ambrés. Nez: d'une rare complexité, de la poire à la banane, du maïs au toffee ou de la vanille au tabac. Bouche: très douce et riche, elle marie élégamment jus de canne et miel, noix de coco et chocolat, café et banane séchée, ainsi que des notes fumées. Finale: très longue et sèche, plutôt fumée et finement boisée, sur le tabac, les fruits exotiques et les fruits secs. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Rhum-blanc-agricole-50-Dillon-7859.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/cocktails/Rhum-blanc-agricole-50-Dillon-06036A0A0.jpgRhum blanc agricole 50° 3 L Dillon Format à partager 3L, idéal pour vos confections maisons de punchs et rhums arrangés. Rhum typé et fruité issu du pur jus des cannes à sucre de Martinique https://www.moncopaincaviste.com/fr/Rince-Cochon-biere-rouge-75CL-7860.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Bieres/Rince-Cochon-biere-rouge-75CL-06037A0A0.jpgRince Cochon bière rouge 7.5° 75CL https://www.moncopaincaviste.com/fr/Jus-fruits-Pago-Fraise-20cl-7862.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Jus-fruits-Sodas-Sirops/Jus-fruits-Pago-Fraise-20cl-06039A0A0.jpgJus de fruits Pago Fraise 20cl https://www.moncopaincaviste.com/fr/Jus-fruits-Pago-Ananas-20cl-7866.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Jus-fruits-Sodas-Sirops/Jus-fruits-Pago-Ananas-20cl-0603DA0A0.jpgJus de fruits Pago Ananas - 20cl https://www.moncopaincaviste.com/fr/Jus-fruits-Pago-Abricot-20cl-7867.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Jus-fruits-Sodas-Sirops/Jus-fruits-Pago-Abricot-20cl-0603EA0A0.jpgJus de fruits Pago Abricot 20cl https://www.moncopaincaviste.com/fr/Jus-fruits-Pago-Tomate-20cl-7868.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Jus-fruits-Sodas-Sirops/Jus-fruits-Pago-Tomate-20cl-0603FA0A0.jpgJus de fruits Pago Tomate 20cl https://www.moncopaincaviste.com/fr/Jus-fruits-Pago-Pomme-20cl-7869.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Jus-fruits-Sodas-Sirops/Jus-fruits-Pago-Pomme-20cl-06040A0A0.jpgJus de fruits Pago Pomme 20cl https://www.moncopaincaviste.com/fr/Ron-Zacapa-XO-40-70-cl-7943.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Spiritueux/Ron-Zacapa-XO-40-70-cl-06168A0A0.jpgRon Zacapa XO 40° 70 cl Centenario XO est la version haut de gamme de la maison Zacapa, avec un assemblage d'eaux-de-vie âgées entre 6 et 25 ans, vieillies dans une solera composée de fût de xérès de type Pedro Ximenez, de bourbon et de cognac. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Fever-tree-Ginger-Beer-20-cl-7945.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Jus-fruits-Sodas-Sirops/Fever-tree-Ginger-Beer-20-cl-06554A0A0.jpgFever tree Ginger Beer 20 cl https://www.moncopaincaviste.com/fr/Jus-fruits-Pago-Orange-20cl-9060.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Jus-fruits-Sodas-Sirops/Jus-fruits-Pago-Orange-20cl-06EFEA0A0.jpgJus de fruits Pago Orange 20cl https://www.moncopaincaviste.com/fr/Jus-fruits-Pago-Mango-20cl-9061.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Jus-fruits-Sodas-Sirops/Jus-fruits-Pago-Mango-20cl-06EFFA0A0.jpgJus de fruits Pago Mango 20cl https://www.moncopaincaviste.com/fr/Jus-fruits-Pago-Orange-Carotte-Citron-20cl-9063.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Jus-fruits-Sodas-Sirops/Jus-fruits-Pago-Orange-Carotte-Citron-20cl-06F01A0A0.jpgJus de fruits Pago Orange Carotte Citron (A.C.E) 20cl https://www.moncopaincaviste.com/fr/Jus-fruits-Pago-Cocktail-Tropical-multivitamine-20-cl-9097.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Jus-fruits-Sodas-Sirops/Jus-fruits-Pago-Cocktail-Tropical-multivitamine-20-cl-06FB9A0A0.jpgJus de fruits Pago Cocktail Tropical multivitaminé 20 cl https://www.moncopaincaviste.com/fr/Granini-Pamplemousse-25-cl-9150.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Jus-fruits-Sodas-Sirops/Granini-Pamplemousse-25-cl-0704EA0A0.jpgGranini Pamplemousse 25 cl https://www.moncopaincaviste.com/fr/Granini-ACE-25-cl-9153.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Jus-fruits-Sodas-Sirops/Granini-ACE-25-cl-07051A0A0.jpgGranini ACE 25 cl https://www.moncopaincaviste.com/fr/Granini-Pomme-25-cl-9154.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Jus-fruits-Sodas-Sirops/Granini-Pomme-25-cl-07052A0A0.jpgGranini Pomme 25 cl https://www.moncopaincaviste.com/fr/Granini-Orange-25-cl-9155.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Jus-fruits-Sodas-Sirops/Granini-Orange-25-cl-07053A0A0.jpgGranini Orange 25 cl Lorange Granini qui restitue tous les bienfaits vitaminiques du fruit peut être consommée du matin jusquen soirée pour une petite pause gourmande. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Granini-Abricot-25-cl-9156.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Jus-fruits-Sodas-Sirops/Granini-Abricot-25-cl-07054A0A0.jpgGranini Abricot 25 cl https://www.moncopaincaviste.com/fr/Granini-Ananas-25-cl-9157.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Jus-fruits-Sodas-Sirops/Granini-Ananas-25-cl-07055A0A0.jpgGranini Ananas 25 cl https://www.moncopaincaviste.com/fr/Granini-Tomate-25-cl-9158.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Jus-fruits-Sodas-Sirops/Granini-Tomate-25-cl-07056A0A0.jpgGranini Tomate 25 cl https://www.moncopaincaviste.com/fr/Granini-Fraise-25-cl-9159.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Jus-fruits-Sodas-Sirops/Granini-Fraise-25-cl-07057A0A0.jpgGranini Fraise 25 cl https://www.moncopaincaviste.com/fr/Granini-Litchi-25-cl-9160.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Jus-fruits-Sodas-Sirops/Granini-Litchi-25-cl-07058A0A0.jpgGranini Litchi 25 cl https://www.moncopaincaviste.com/fr/Yushan-Blended-Malt-Whisky-Nantou-Distillery-9191.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Spiritueux/Yushan-Blended-Malt-Whisky-Nantou-Distillery-070C6A0A0.jpgYushan - Blended Malt Whisky - Nantou Distillery Nez :Frais et équilibré avec des arômes de céréales grillées, de pomme verte et depoire Bouche :Ronde et huileuse sur des notes toastées, de miel, d'épices douces et decaramel. La finale est sèche et élégante, portée sur les épices, vanille, boisé Dénommé Yushan en référence à la plus grande montagne de Taïwan, culminant à 3,952 Mètres, un blended malt whisky fabriqué à partir de 100% d'orge maltée. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Liqueur-Fleur-Sureau-25-70-CL-Vedrenne-9485.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/cocktails/Liqueur-Fleur-Sureau-25-70-CL-Vedrenne-07446A0A0.jpgLiqueur de Fleur de Sureau 25° 70 CL Vedrenne Robe : claire aux reflets vert tendre. Nez : Superbe bouquet aux notes florales et fruitées, sucrées et exotiques, muscat, rose et litchi avec une pointe agrumes. Bouche : Saveur très expressive, fraîche, avec ces mêmes notes exotiques un peu acidulées https://www.moncopaincaviste.com/fr/Sirop-Menthe-Verte-70CL-Vedrenne-9589.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Jus-fruits-Sodas-Sirops/Sirop-Menthe-Verte-70CL-Vedrenne-0761BA0A0.jpgSirop de Menthe Verte 70CL Vedrenne Robe : Vert émeraude Nez :Puissant, frais aux notes de feuilles de menthe fraîche Bouche :Puissante, aromatique, fraîche et bien persistante. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Sirop-Grenadine-70CL-Vedrenne-9590.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Jus-fruits-Sodas-Sirops/Sirop-Grenadine-70CL-Vedrenne-0761DA0A0.jpgSirop de Grenadine 70CL Vedrenne Robe : Rouge vermillon brillant Nez :Parfum savoureux des fruits rouges. Bouche :Très agréablement parfumée, fruitée aux notes de fruits rouges et grenade. https://www.moncopaincaviste.com/fr/UbyCub-Sec-Fruite-IGP-Cotes-Gascogne-Litres-9611.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Vins-tranquilles/UbyCub-Sec-Fruite-IGP-Cotes-Gascogne-Litres-0765CA0A0.jpgUbyCub Sec et Fruité - IGP Côtes de Gascogne - 5 Litres Robe : Or pâle, bien brillante Nez : Aromatique, aux notes gourmandes de pêche de vigne, soulignées par les notes fraîches d'agrumes du sauvignon blanc. Bouche : Goûteuse, les arômes flamboyants de fruits de la passion laissent place à des notes bien citronnées en finale. https://www.moncopaincaviste.com/fr/UbyCub-Doux-Fruite-IGP-Cotes-Gascogne-Litres-9612.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Vins-tranquilles/UbyCub-Doux-Fruite-IGP-Cotes-Gascogne-Litres-0765EA0A0.jpgUbyCub Doux et Fruité - IGP Côtes de Gascogne - 3 Litres Robe : Or pâle Nez : Frais, juteux, de fruits blancs, de pêche, d'abricot. Bouche : Gourmande, très fruitée, toujours sur les fruits blancs avec une jolie longueur. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Gin-Lion-Heart-37-Litres-9615.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/cocktails/Gin-Lion-Heart-37-Litres-07664A0A0.jpgGin Lion Heart 37.5° 3 Litres Le Gin est un spiritueux en vogue avec des notes de baies de genévrier et de poivre. Très prisé pour élaborer des cocktails, le gin LondonLion Heart est suffisament aromatique et complexe pour pouvoir se déguster seul. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Vodka-Fjorowka-37-Litres-9616.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/cocktails/Vodka-Fjorowka-37-Litres-07666A0A0.jpgVodka Fjorowka 37.5° 3 Litres Distillée et embouteillée en France, Fjorowka est une vodka pure grain, produite à partir de blé français. Ses 5 distilations lui confèrent une pureté et une fraîcheur exceptionnelles, particulièrement appréciables en cocktail. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Rhum-Ambre-Bumbu-XO-40-70-cl-9622.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Spiritueux/Rhum-Ambre-Bumbu-XO-40-70-cl-07673A0A0.jpgRhum Ambré Bumbu XO 40° 70 cl Bumbu est issu de l'histoire des rhums des caraïbes. Il est le reflet authentique des premières recettes élaborées par les commerçants et voyageurs des 16ème et 17ème siècles qui avait pour habitude de mélanger le rhum et des épices. Unique à la région à cette époque où les épices valaient de l'or. Bumbu est produit en petites quantités de façon artisanale sur l'île de la Barbade qui a vu naître les premiers rhums en 1688 il y a près de 400 ans. La distilleriea été fondée en 1893 et sess alambics datent de 1840. Bumbu est un rhum d'assemblage provenant de 8 pays où la canne à sucre a été sélectionnée avec soins par ses maîtres distillateurs : Barbade, Brésil, Costa Rica, République Dominicaine, Salvador, Guyane et Honduras. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Jose-Cuervo-Gold-Especial-38-70cl-9623.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/cocktails/Jose-Cuervo-Gold-Especial-38-70cl-07675A0A0.jpgJosé Cuervo Gold Especial 38° 70cl Bouche : Doux et ronde avec des notes plaisantes d'agave et une pointe boisée et vanillée; la finale : équilibrée et douce https://www.moncopaincaviste.com/fr/Tequila-Don-Julio-Blanco-38-70-cl-9626.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Spiritueux/Tequila-Don-Julio-Blanco-38-70-cl-0767BA0A0.jpgTequila Don Julio Blanco 38° 70 cl Fabriqué à la main de la récolte de l'agave à l'embouteillage, la Téquila Don Julio Blanco est d'une qualité incomparable. Les meilleurs jus d'agaves sont couplés à un processus de production qui apporte à la fois douceur et notes épicés à Don Julio. Robe : Claire, reflets d'argent et d'agave bleu; un corps riche. Nez : Des arômes prononcés d'agave et d'agrumes, associés à des notes de fruits comme la goyave. Bouche : Légèrement sucré, accompagné d'intenses arômes d'agave. Equilibré et tendre en bouche. La finale estdouce avec des saveurs de poivre noir et d'herbes. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Tequila-Don-Julio-Reposado-38-70-cl-9627.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Spiritueux/Tequila-Don-Julio-Reposado-38-70-cl-0767DA0A0.jpgTequila Don Julio Reposado 38° 70 cl Robe : Ambrée avec des reflets dorés Nez : Des arômes d'agave cuit doux, des notes de miel, de fruits et de fumée. Bouche : Des arômes doux et élégants de chocolat noir, vanille et cannelle, équilibrés par saveurs de poires, pommes, miel et caramel. La finale est soyeuse et chaleureuse avec des notes de fruits secs et de noix. Parfum de pommes caramélisées. Intenses arômes d'agave cuit. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Tequila-Altos-Blanco-38-70-cl-9628.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Spiritueux/Tequila-Altos-Blanco-38-70-cl-0767FA0A0.jpgTequila Altos Blanco 38° 70 cl Nez : Des notes herbacées d'agave cuite. Un léger arôme acidulé et doux. Bouche : Douce en bouche, avec des notes acidulées de citron vert, citron et agave cuite. La finale est équilibrée, plaisante et longue en bouche https://www.moncopaincaviste.com/fr/Licorne-Black-biere-brune-75-cl-9667.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Bieres/Licorne-Black-biere-brune-75-cl-076F6A0A0.jpgLicorne Black bière brune 6° 75 cl Bière noire de spécialité unique, douce et savoureuse. Une amertume de blonde déguisée en noire! Robe :Un brun très sombre, limpide avec de beaux reflets roux à la lumière. Sa mousse nous rappelle la couleur et la consistance dune mousse de café frappé. Nez :Une palette aromatique complexe, composée de notes de céréales grillées, de pointes de café et de caramel, rehaussée de notes fruitées telles que pruneau et agrumes. Bouche :Une attaque sucrée avec très peu damertume complétée par un retour acidulé avec une note fumée. https://www.moncopaincaviste.com/Bieres/Licorne-Black-biere-brune-75-cl-076F7A0A0.jpgLicorne Black bière brune 6° 75 cl Bière noire de spécialité unique, douce et savoureuse. Une amertume de blonde déguisée en noire! Robe :Un brun très sombre, limpide avec de beaux reflets roux à la lumière. Sa mousse nous rappelle la couleur et la consistance dune mousse de café frappé. Nez :Une palette aromatique complexe, composée de notes de céréales grillées, de pointes de café et de caramel, rehaussée de notes fruitées telles que pruneau et agrumes. Bouche :Une attaque sucrée avec très peu damertume complétée par un retour acidulé avec une note fumée. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Leffe-Blonde-Fut-biere-9724.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Bieres/Leffe-Blonde-Fut-biere-077E3A0A0.jpgLeffe Blonde Fût de bière (6 l) 6.6° Leffe Blonde est une bière rafraîchissante qui s'apprécie à tout moment de la journée. Le fût doit nous être retourné pour récupérer la consigne de 8.50 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Stella-Artois-Fut-biere-9725.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Bieres/Stella-Artois-Fut-biere-077E5A0A0.jpgStella Artois Fût de bière (6 l) 5° Stella Artois est une bière qui offre un profil gustatif équilibré et des notes rafraîchissantes. Le fût doit nous être retourné pour récupérer la consigne de 8.50 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Trappe-Ambree-Quadruple-10-33-cl-9735.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Bieres/Trappe-Ambree-Quadruple-10-33-cl-077F9A0A0.jpgLa Trappe Ambrée Quadruple 10° 33 cl Disposantd'un nez boisé et épicé, cette bière ambrée offre un goût rond, intense, sucré et légèrement caramélisé. Avec une légère touche agréablement amère. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Carte-Cadeau-100-9966.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Divers/Carte-Cadeau-100-07C1AA0A0.jpgCarte Cadeau 100€ Vous voulez faire plaisir sans vous tromper? Misez sur la carte cadeau Mon Copain Cavisteet offrez un cadeau qui ravira à coup sûr! Vins, spiritueux, bières, le/la bénéficiaire de la carte pourra faire son choix parmi une large gamme de produits. Vous recevrez par mail le code à communiquer au/ à la bénéficiaire et aurez la possibilité de télécharger un modèle de carte cadeau prêt à imprimer et à offrir . Pour le bénéficiaire: La carte sactive au moment du paiement, il suffit dentrer le code de cette dernière dans le petit encart Jai uncode (sous les détails de la commande). Valable 2 ans. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Femme-Champagne-1996-coffret-Duval-Leroy-10054.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Champagnes-cuvees-prestiges/Femme-Champagne-1996-coffret-Duval-Leroy-07DBDA0A0.jpgFemme de Champagne 1996 avec coffret - Duval Leroy Ce champagne est le témoin d'un grande année : 1996, millésime exceptionnel pour l'équilibre des vins. Ce grand champagne est issu du travail sur la valorisation des meilleures parcelles de l'approvisionnement maison en grand cru démarré au début des années 1990. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Magnum-Femme-Champagne-1995-Duval-Leroy-10055.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Champagnes-cuvees-prestiges/Magnum-Femme-Champagne-1995-Duval-Leroy-07DBEA0A0.jpgMagnum Femme de Champagne 1995 - Duval Leroy Ce champagne est le témoin d'un grande année : 1995, millésime exceptionnel pour l'équilibre des vins. Ce grand champagne est issu du travail sur la valorisation des meilleures parcelles de l'approvisionnement maison en grand cru démarré au début des années 1990. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Carte-Cadeau-150-10065.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Divers/Carte-Cadeau-150-07DCBA0A0.jpgCarte Cadeau 150€ Vous voulez faire plaisir sans vous tromper? Misez sur la carte cadeau Mon Copain Cavisteet offrez un cadeau qui ravira à coup sûr! Vins, spiritueux, bières, le/la bénéficiaire de la carte pourra faire son choix parmi une large gamme de produits. Vous recevrez par mail le code à communiquer au/ à la bénéficiaire et aurez la possibilité de télécharger un modèle de carte cadeau prêt à imprimer et à offrir . Pour le bénéficiaire: La carte sactive au moment du paiement, il suffit dentrer le code de cette dernière dans le petit encart Jai uncode (sous les détails de la commande). Valable 2 ans. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Carte-Cadeau-40-10066.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Divers/Carte-Cadeau-40-07DCDA0A0.jpgCarte Cadeau 40€ Vous voulez faire plaisir sans vous tromper? Misez sur la carte cadeau Mon Copain Cavisteet offrez un cadeau qui ravira à coup sûr! Vins, spiritueux, bières, le/la bénéficiaire de la carte pourra faire son choix parmi une large gamme de produits. Vous recevrez par mail le code à communiquer au/ à la bénéficiaire et aurez la possibilité de télécharger un modèle de carte cadeau prêt à imprimer et à offrir . Pour le bénéficiaire: La carte sactive au moment du paiement, il suffit dentrer le code de cette dernière dans le petit encart Jai uncode (sous les détails de la commande). Valable 2 ans. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Carte-Cadeau-20-10067.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Divers/Carte-Cadeau-20-07DCCA0A0.jpgCarte Cadeau 20 € Vous voulez faire plaisir sans vous tromper? Misez sur la carte cadeau Mon Copain Cavisteet offrez un cadeau qui ravira à coup sûr! Vins, spiritueux, bières, le/la bénéficiaire de la carte pourra faire son choix parmi une large gamme de produits. Vous recevrez par mail le code à communiquer au/ à la bénéficiaire et aurez la possibilité de télécharger un modèle de carte cadeau prêt à imprimer et à offrir . Pour le bénéficiaire: La carte sactive au moment du paiement, il suffit dentrer le code de cette dernière dans le petit encart Jai uncode (sous les détails de la commande). Valable 2 ans. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Fontaine-Vin-Litres-Rose-Chateau-Lafoux-AOP-Coteaux-Varois-Provence-10076.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Fontaine-Vin-Litres-Rouge-Chateau-Lafoux-AOP-Coteaux-Varois-Provence-10077.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Eau-vie-Poire-Williams-Vedrenne-40-10233.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Spiritueux/Eau-vie-Poire-Williams-Vedrenne-40-08043A0A0.jpgEau de vie de Poire Williams - Vedrenne - 40° Placées dans des cuves, les poires William, mûres à souhait, fermentent lentement et le sucre qu'elles contiennent se transforme en alcool. Elles sont ensuite distillées et produisent ce que nombre de connaisseurs considèrent comme la plus merveilleuse des eaux-de-vie. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Eau-vie-Framboise-Vedrenne-40-10234.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Spiritueux/Eau-vie-Framboise-Vedrenne-40-08045A0A0.jpgEau de vie de Framboise - Vedrenne - 40° Les framboises fraîchement cueillies donnent à l'eau-de-vie un incomparable parfum. Elles macèrent dans des fûts pendant plusieurs semaines avant d'être distillées dans des alambics en cuivre. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Armagnac-Janneau-Small-Batch-Reserve-12-ans-40-70-cl-10241.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Spiritueux/Armagnac-Janneau-Small-Batch-Reserve-12-ans-40-70-cl-08B1CA0A0.jpgArmagnac Janneau Small Batch Reserve 12 ans 40° 70 cl Robe :Ambre cuivrée avec des reflets brillants. Nez :Élégantes arômes de pêche avec de légères notes épicées. Bouche :Attaque franche et équilibrée avec des tannins soyeux. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Armagnac-Janneau-Small-Batch-Reserve-18-ans-43-70-cl-10242.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Spiritueux/Armagnac-Janneau-Small-Batch-Reserve-18-ans-43-70-cl-08B1BA0A0.jpgArmagnac Janneau Small Batch Reserve 18 ans 43° 70 cl Robe :Beaux reflets marron cuivrés Nez :Notes de fruits secs, avec dominance de noix et de noisette, équilibrées par des arômes floraux. Bouche :Attaque franche, tanins riches et souples. Notes de réglisse persistantes. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Gold-of-Mauritius-40-70-cl-10287.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Spiritueux/Gold-of-Mauritius-40-70-cl-080C6A0A0.jpgGold of Mauritius 40° 70 cl Robe : Belle couleur sombre et intense. Nez : Intense mais très exotique sur la vanille Bourbon et les arachides. Puis de notes légères de café et de bois précieux. Bouche : Suave et intense avec un bel équilibre avec des notes de malt et de noix grillées. La finale est ample sur des notes de noix pécan et de biscuit Florentin. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Rhum-Millonario-XO-40-10327.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Magnum-Blanc-Blancs-Champagne-Brun-Neuville-10392.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Champagnes-Bruts/Magnum-Blanc-Blancs-Champagne-Brun-Neuville-0E33BA0A0.jpgMagnum Blanc de Blancs - Champagne Le Brun de Neuville Cette cuvée, fleuron de la Maison Le Brun de Neuville, est élaborée uniquement avec du Chardonnay. Cest un Champagne frais et minéral. Robe: belle, de couleur jaune vert soutenu avec des reflets jaune citron pâle. Nez: Le premier nez évoque un parfum daubépine et dacacia, la craie humide, la menthe poivrée, la pomme verte, le raisin frais avec un accent anisé. Puis à laération, il évolue sur des notes de crème fouettée, de ciboulette, de zestes de citron... Bouche: Lapproche dans le palais est souple et fraîche avec une effervescence crémeuse et fondue. Le milieu de bouche est orchestré par une minéralité crayeuse très pure. La finale élancée par une bonne tension citronnée shabille dun fruité charnu. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Demie-Bouteille-Blanc-Blancs-Champagne-Brun-Neuville-37-cl-10393.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Champagnes-Bruts/Demie-Bouteille-Blanc-Blancs-Champagne-Brun-Neuville-37-cl-0E33CA0A0.jpgDemie Bouteille Blanc de Blancs - Champagne Le Brun de Neuville 37.5 cl Cette cuvée, fleuron de la Maison Le Brun de Neuville, est élaborée uniquement avec du Chardonnay. Cest un Champagne frais et minéral. Robe: belle, de couleur jaune vert soutenu avec des reflets jaune citron pâle. Nez: Le premier nez évoque un parfum daubépine et dacacia, la craie humide, la menthe poivrée, la pomme verte, le raisin frais avec un accent anisé. Puis à laération, il évolue sur des notes de crème fouettée, de ciboulette, de zestes de citron... Bouche: Lapproche dans le palais est souple et fraîche avec une effervescence crémeuse et fondue. Le milieu de bouche est orchestré par une minéralité crayeuse très pure. La finale élancée par une bonne tension citronnée shabille dun fruité charnu. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Rhum-blanc-traditionnel-49-Charrette-Reunion-10462.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/cocktails/Rhum-blanc-traditionnel-49-Charrette-Reunion-08317A0A0.jpgRhum blanc traditionnel 49° 3 L Charrette - La Réunion Rhum emblématique de la Réunion, le Rhum Charrette est issu d'un savoir-faire et d'une tradition de plus de 3 siècles. Format à partager 3L, idéal pour vos confections maisons de punchs et rhums arrangés. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Tout-type-Bacho-Brewery-33-cl-10581.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Bieres/Tout-type-Bacho-Brewery-33-cl-08568A0A0.jpgTout type Bacho Brewery 33 cl https://www.moncopaincaviste.com/fr/Liqueur-St-Germain-20-70-cl-10773.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Spiritueux/Liqueur-St-Germain-20-70-cl-0880AA0A0.jpgLiqueur St Germain 20° 70 cl Liqueur de Fleur de Sureau, chouchou des barmans pour des cocktails fruités et légers. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Rhum-Arrange-Mangue-Fruit-Passion-Vierge-Cap-50-cl-37-10799.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/cocktails/Rhum-Arrange-Mangue-Fruit-Passion-Vierge-Cap-50-cl-37-0888AA0A0.jpgRhum Arrangé Mangue Fruit de la Passion - La Vierge du Cap 50 cl 37.5° C'est un produit 100% naturel, sans arômes artificiels, sans colorants. Ce rhum ne contient pas de sucre de canne. Sa macération est de deux mois minimum. Sa fabrication est artisanale. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Rhum-Arrange-Ananas-Vanille-Vierge-Cap-50-cl-37-10800.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/cocktails/Rhum-Arrange-Ananas-Vanille-Vierge-Cap-50-cl-37-0888CA0A0.jpgRhum Arrangé Ananas Vanille - La Vierge du Cap 50 cl 37.5° C'est un produit 100% naturel, sans arômes artificiels, sans colorants. Ce rhum ne contient pas de sucre de canne. Sa macération est de deux mois minimum. Sa fabrication est artisanale. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Fontaine-Vin-Litres-Blanc-Chateau-Lafoux-AOP-Coteaux-Varois-Provence-10823.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Fontaine-vin-Teres-Rose-10-Litres-Chateau-Rouet-Pays-Mediterranee-10846.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Vins-tranquilles/Fontaine-vin-Teres-Rose-10-Litres-Chateau-Rouet-Pays-Mediterranee-0891DA0A0.jpgFontaine à vin Teres Rosé 10 Litres - Château du Rouët - Vin de Pays de Méditerranée Fruit d'une passion entre terre et soleil, Teres prend naissance dans ce terroir sauvage dominant le pays des Maures et le pays de la Méditerranée, au coeur de la Provence. Robe : Reflets roses pâles, très belle couleur. Nez : Petits fruits frais au nez. Bouche :légère et souple. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Trois-Rivieres-55-Origines-Rhum-blanc-10923.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Spiritueux/Trois-Rivieres-55-Origines-Rhum-blanc-08A2FA0A0.jpgTrois Rivières 55 Origines - Rhum blanc 55° Rondeur, complexité des saveurs et intensité. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Trois-Rivieres-Cuvee-Ocean-Rhum-blanc-42-10924.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Spiritueux/Trois-Rivieres-Cuvee-Ocean-Rhum-blanc-42-08A31A0A0.jpgTrois Rivières Cuvée de l'Océan - Rhum blanc 42° Nez : Marqué par de séduisants parfums de fleurs de canne complétés par d'originales nuances minérales et iodées. Bouche : Puissante, riche, dense et étonnamment minérale. La finale est longue et totalement unique, évoluant entre des notes minérales et salées. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Eau-vie-Mirabelle-Vedrenne-40-10991.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Spiritueux/Eau-vie-Mirabelle-Vedrenne-40-08AD9A0A0.jpgEau de vie de Mirabelle - Vedrenne - 40° Les mirabelles de Lorraine sont placées dans des cuves pour fermentation durant 5 à 6 semaines. Après distillation, l'eau-de-vie vieillit plusieurs mois pour gagner en rondeur. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Pastis-Distillerie-Terres-Rouges-45-70-cl-10994.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Spiritueux/Pastis-Distillerie-Terres-Rouges-45-70-cl-08ADFA0A0.jpgPastis de la Distillerie des Terres Rouges - 45° 70 cl Nez :Note très verte de fenouil, de badiane et cardamone. Bouche :Toute la rondeur de l'anis gras, ponctué de notes de mélisse avec une pointe de cumin. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Mythe-Absinthe-Distillerie-Terres-Rouges-69-50-cl-10995.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Spiritueux/Mythe-Absinthe-Distillerie-Terres-Rouges-69-50-cl-08AE1A0A0.jpgMythe Absinthe de la Distillerie des Terres Rouges - 69° 50 cl Robe : Vert absinthe Nez :Belle note de réglisse et d'absinthe. Bouche :Grande intensité et équilibrée, avec une finale amère aux notes de chlorophyle. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Fontaine-vin-Litres-Teres-Rose-IGP-Mediterranee-11001.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Vins-tranquilles/Fontaine-vin-Litres-Teres-Rose-IGP-Mediterranee-09CEDA0A0.jpgFontaine à vin 5 Litres Térès Rosé - IGP Méditerranée Fruit d'une passion entre terre et soleil, Teres prend naissance dans ce terroir sauvage dominant le pays des Maures et le pays de la Méditerranée, au coeur de la Provence. Robe : Reflets roses pâles, très belle couleur. Nez : Petits fruits frais au nez. Bouche :légère et souple. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Secha-Silva-Guatemala-40-70-cl-11008.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Spiritueux/Secha-Silva-Guatemala-40-70-cl-08B0BA0A0.jpgSecha de la Silva - Guatemala 40° 70 cl Nez :Notes puissantes de cacao et notes de caféqui amènent de la tonicitéet laissent place au côtéboiséde ses notes de noisettes. Bouche :Arômes de fruits compotés et quelques notes subtiles de tabac blond qui complètent les notes empyreumatiques vanillées et toastées.Le cacao apporte une belle gourmandise, alors que le café exprime une belle longueur en bouche prolongeant ainsi le côté torréfié. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Armagnac-Janneau-XO-40-70-cl-11010.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Spiritueux/Armagnac-Janneau-XO-40-70-cl-08B0FA0A0.jpgArmagnac Janneau XO 40° 70 cl Le XO est lArmagnac phare de la collection Blends. On y retrouve des eaux-de-vie du Bas-Armagnac et de lArmagnac-Ténarèze, issues des cépages Baco et Ugni Blanc. Si les plus jeunes eaux-de-vie qui le composent ont connu un vieillissement de 10 ans, une partie dentre elles séjourna pendant plus de 30 ans dans leurs fûts de chêne. Robe :Ambre cuivrée avec des reflets de cuivre bruni. Nez :Prune confite, reine-claude, notes boisées et fruits rouges. Bouche :Très intense et bien équilibrée. Notes de chêne, coing et griottes suivies damandes pour finir sur des notes dépices. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Marquis-Joseph-Mellot-Cremant-Loire-11015.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Cremants-effervescents/Marquis-Joseph-Mellot-Cremant-Loire-08B18A0A0.jpgLe Marquis - Joseph Mellot - Crémant de Loire Robe : Or pâle, aux reflets dorés, bulles fines Nez : Flatteur et persistant. Arôme de coings, de miel et brioche. Bouche : Ample, le Chardonnay apporte rondeur et gras, le Chenin, fraîcheur et vivacité. Belle finale tout en longueur et fraîcheur. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Armagnac-Janneau-Small-Batch-Reserve-25-ans-43-70-cl-11016.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Spiritueux/Armagnac-Janneau-Small-Batch-Reserve-25-ans-43-70-cl-08B1AA0A0.jpgArmagnac Janneau Small Batch Reserve 25 ans 43° 70 cl Robe :Reflets cuivrés et limpides Nez :Délicieuse combinaison de fruits résineux et secs. Bouche :Expérience sensorielle unique, complexe, boisée et épicée, tout en étant douce, veloutée et jamais agressive. Finale dune longueur exceptionnelle. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Calvados-Boulard-Extra-Pays-Auge-40-70-cl-11018.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Spiritueux/Calvados-Boulard-Extra-Pays-Auge-40-70-cl-08B20A0A0.jpgCalvados Boulard Extra - Calvados Pays d'Auge 40° 70 cl Robe :Ambrée cuivrée Nez :Grande élégance, équilibre et maturité. Légèreté associée aux notes de fruits et de fleurs telle la violette. Chêne débéniste, léger fumé, réglisse. Bouche :Attaque riche et moelleuse. Belle explosion des arômes, fruits intense, pâte de fruit, pomme confite. En finale, des notes de café et réglisse et une longueur aromatique exceptionnelle. https://www.moncopaincaviste.com/Spiritueux/Calvados-Boulard-Extra-Pays-Auge-40-70-cl-08B21A0A0.jpgCalvados Boulard Extra - Calvados Pays d'Auge 40° 70 cl Robe :Ambrée cuivrée Nez :Grande élégance, équilibre et maturité. Légèreté associée aux notes de fruits et de fleurs telle la violette. Chêne débéniste, léger fumé, réglisse. Bouche :Attaque riche et moelleuse. Belle explosion des arômes, fruits intense, pâte de fruit, pomme confite. En finale, des notes de café et réglisse et une longueur aromatique exceptionnelle. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Rhum-Nicois-Tue-Diable-35-70-CL-11117.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Spiritueux/Rhum-Nicois-Tue-Diable-35-70-CL-08C69A0A0.jpgRhum Niçois Tue-Diable 35° 70 CL Élaboré à base de rhum vieux agricole de Martinique, vanillé et légèrement sucré avant dêtre mis à vieillir 6 mois dans des fûts de Bourbon. Il en résulte un rhum tout en rondeur et suave avec des notes puissantes de vanille, de fruits rouges et un côté fumé apporté par lélevage. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Rhum-Nicois-Tue-Diable-Olive-Verte-35-70-CL-11118.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Small-Batch-Teeling-46-70-cl-11226.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Spiritueux/Small-Batch-Teeling-46-70-cl-08E2DA0A0.jpgSmall Batch Teeling 46° 70 cl Vieillissement en fûts traditionnels avant d'être affiné pendant plusieurs mois dans des fûts de rhum du Nicaragua. Embouteillage à 46 sans filtration à froid pour conserver toutes les saveurs du whiskey et du rhum Nez : Gourmand, il s'ouvre sur la vanille et les épices douces avec de suaves notes de rhum de mélasse. Il évolue sur les agrumes, les céréales et les fruits noirs. Bouche : Onctueuse, elle se montre délicatement fruitée (abricot, rhubarbe, raisins secs) et même chocolatée lorsque l'on réchauffe le verre. La finale est légère, sur les épices et le chêne. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Gewurztraminer-2018-Vendanges-Tardives-Gustave-Lorentz-11244.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Vins-tranquilles/Gewurztraminer-2018-Vendanges-Tardives-Gustave-Lorentz-08E52A0A0.jpgGewurztraminer 2018 - Vendanges Tardives - Gustave Lorentz Les arômes classiques dépices et de fruits exotiques sont affinés par la surmaturation. Sa longueur en bouche et lintensité de la matière se combinent à merveille avec le sucre résiduel qui laccompagne pour donner un vin tout en équilibre et en finesse. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Gewurztraminer-Grand-Cru-Altenberg-2017-Selection-Grains-Nobles-Gustave-Lorentz-11245.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Vins-tranquilles/Gewurztraminer-Grand-Cru-Altenberg-2017-Selection-Grains-Nobles-Gustave-Lorentz-08E54A0A0.jpgGewurztraminer Grand Cru Altenberg 2017 - Sélection de Grains Nobles - Gustave Lorentz Nez : Flatteur, franc, intense et d'une complexité incroyable. Il dévoile de belles notes de miel, de coing et d'acacia. Bouche : Structure magnifique, riche et onctueuse. Iltapisse bien le palais et sa longueur est interminable sur des arômes de marmelade d'orange, de zestes confits de pamplemousse rose et de miel de sapin. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Brut-Classic-Champagne-Deutz-11275.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Champagnes-Bruts/Brut-Classic-Champagne-Deutz-08EAAA0A0.jpgBrut Classic - Champagne Deutz Robe : Or assez soutenu avec un perlage d'une grande finesse. Nez : Très expressif, il révèle tout dabord des notes de type floral (aubépine, fleurblanche,)puis des arômes de pain grillé, de pâte damande et de fruits mûrs (pommes, poires,). Bouche : Les arômes sont bien fondus et la texture, soyeuse. Le vin sarrondit en fin de bouche sur une note fruitée très persistante. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Calvados-Boulard-VSOP-Wheat-Cask-Pays-Auge-44-70-cl-11291.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Spiritueux/Calvados-Boulard-VSOP-Wheat-Cask-Pays-Auge-44-70-cl-08F00A0A0.jpgCalvados Boulard VSOP Wheat Cask - Calvados Pays d'Auge 44° 70 cl Dernier V.S.O.P. de la collection, Boulard Wheat Cask Finish est un assemblage de Calvados Pays dAuge vieillis en fûts de chêne en Normandie, et ayant connu un passage de 11 semaines dans des fûts ayant précédemment contenu du Whiskey américain 100% à base de blé. Robe :Ambrée dorée Nez :Vanille, sucre roux, agrumes confites, caramel, marques de blé et de réglisse. Bouche :Ronde avec notes de tabac, fruits confits, pommes cuites, réglisse, céréales.En finale, une longueur gourmande sur desnotes de gâteau aux pommes et de pain complet. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Burmester-Porto-Tawny-40-ans-11463.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Vins-doux-naturels/Burmester-Porto-Tawny-40-ans-0917DA0A0.jpgBurmester Porto Tawny 40 ans UN VIN EXTRAORDINAIRE POUR UNE OCCASION MÉMORABLE Robe : Marron vif avec des reflets verdâtres. Nez : Arômes intenses de fruits secs, de délicates notes d'épices et de douces notes de miel. Bouche : Ample, onctueux et velouté. Ce vin nous appelle pour dévoiler son charme, qui se prolongedans une finale longue et complexe. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Muscat-Noel-Dom-Brial-Rivesaltes-2025-11485.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Vins-doux-naturels/Muscat-Noel-Dom-Brial-Rivesaltes-2025-091C0A0A0.jpgMuscat de Nöel - Dom Brial - Muscat de Rivesaltes - 2025 Robe: Belle robe cristalline. Nez: Des arômes de fruits frais. Bouche: Explosif, aux notes de citronet de fruits exotiques. https://www.moncopaincaviste.com/Vins-doux-naturels/Muscat-Noel-Dom-Brial-Rivesaltes-2025-091C1A0A0.jpgMuscat de Nöel - Dom Brial - Muscat de Rivesaltes - 2025 Robe: Belle robe cristalline. Nez: Des arômes de fruits frais. Bouche: Explosif, aux notes de citronet de fruits exotiques. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Jeroboam-Blanc-Blancs-Champagne-Brun-Neuville-11610.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Champagnes-Bruts/Jeroboam-Blanc-Blancs-Champagne-Brun-Neuville-0E33AA0A0.jpgJéroboam Blanc de Blancs - Champagne Le Brun de Neuville Cette cuvée, fleuron de la Maison Le Brun de Neuville, est élaborée uniquement avec du Chardonnay. Cest un Champagne frais et minéral. Robe: belle, de couleur jaune vert soutenu avec des reflets jaune citron pâle. Nez: Le premier nez évoque un parfum daubépine et dacacia, la craie humide, la menthe poivrée, la pomme verte, le raisin frais avec un accent anisé. Puis à laération, il évolue sur des notes de crème fouettée, de ciboulette, de zestes de citron... Bouche: Lapproche dans le palais est souple et fraîche avec une effervescence crémeuse et fondue. Le milieu de bouche est orchestré par une minéralité crayeuse très pure. La finale élancée par une bonne tension citronnée shabille dun fruité charnu. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Rhum-Nicois-Tue-Diable-cafe-35-70-CL-11611.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Champagne-Brice-Heritage-12650.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Champagnes-Bruts/Champagne-Brice-Heritage-097B7A0A0.jpgChampagne Brice Heritage Robe : Un blond intense et chatoyant Nez : Arômes de fleurs blanches où lon distingue la sève généreuse du pinot noir et la finesse délicate du chardonnay Bouche : Souple, équilibrée, gourmande et bien soutenue https://www.moncopaincaviste.com/fr/Petrus-Pomerol-1975-12681.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Vins-tranquilles/Petrus-Pomerol-1975-097D0A0A0.jpgPetrus - Pomerol 1975https://www.moncopaincaviste.com/Vins-tranquilles/Petrus-Pomerol-1975-097D1A0A0.jpgPetrus - Pomerol 1975https://www.moncopaincaviste.com/Vins-tranquilles/Petrus-Pomerol-1975-097D2A0A0.jpgPetrus - Pomerol 1975https://www.moncopaincaviste.com/Vins-tranquilles/Petrus-Pomerol-1975-097D3A0A0.jpgPetrus - Pomerol 1975 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Rhum-Nicois-Tue-Diable-Fume-35-70-CL-12913.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Creme-Peche-Vigne-15-70-cl-Vedrenne-14239.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/cocktails/Creme-Peche-Vigne-15-70-cl-Vedrenne-0A3DCA0A0.jpgCrème de Pêche de Vigne 15° 70 cl Vedrenne Saveur très aromatique et généreuse de chair et de jus de fruits à pleine maturité. Idéale avec vins effervescents et proseco, en bellini et en cocktails. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Dunville-Three-Crowns-Tourbe-Blended-Irish-Whiskey-43-70-cl-14322.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Spiritueux/Dunville-Three-Crowns-Tourbe-Blended-Irish-Whiskey-43-70-cl-0A4D2A0A0.jpgDunville's Three Crowns Tourbé - Blended Irish Whiskey 43.5° 70 cl Nez : Le phénol le plus léger qu'on puisse imaginer dérive sur le nez comme un planeur sur la côte d'Antrim. Silencieux et à peine perceptible à moins que vous ne le cherchiez, mais ce qu'il surveille est plutôt beau. Bouche : Texture époustouflante - un mélange de miel léger et de moka pour une livraison et un suivi des plus sympathiques et des plus beaux. La fumée dérive sans agressivité. La finale est longue, légèrement fruitée maintenant, avec un bel équilibre de fruits à noyau et d'influence du sherry. Elle s'attarde délicieusement avant de finalement laisser place à un moka riche et à ce merveilleux baiser final de fumée. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Gin-Gigi-Provence-44-70-cl-14327.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Spiritueux/Gin-Gigi-Provence-44-70-cl-0A4E0A0A0.jpgGin Gigi en Provence 44° 70 cl Nez :Il dévoile dabord dexplosives senteurs florales de violette. Puis le genièvre et les épices prennent le relais, sur un fond citronné. Enfin, les notes subtiles de lolive, surprenantes, apparaissent. Bouche :Il est rond et soyeux, dune grande richesse aromatique. Le citron et le genièvre dominent et sentourent des saveurs fraîches du romarin et de la coriandre. La finale longue sexprime joliment : on y retrouve la maniguette et le zeste de citron comme un goût de paradis. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Fontaine-vin-Litres-Peyrassol-Rose-IGP-Mediterranee-14329.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Vins-tranquilles/Fontaine-vin-Litres-Peyrassol-Rose-IGP-Mediterranee-0A4EBA0A0.jpgFontaine à vin 5 Litres Peyrassol Rosé - IGP Méditerranée Robe : Reflets roses pâles, très belle couleur. Nez : Petits fruits rouges. Bouche :légère et souple, avec une légère minéralité et ce petit côté agrume qui vient rafraîchir. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Champagne-Jacquart-Mosaique-Signature-14341.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Champagnes-Bruts/Champagne-Jacquart-Mosaique-Signature-0A4F8A0A0.jpgChampagne Jacquart Mosaïque Signature Nez : Jolie évolution avec des arômes de fruits cuits, de poire et de pomme, des notes briochées, de noisette et de fleurs séchées. Le nez, complexe, présente de la maturité et de la plénitude. Bouche : Fraîche, riche, pleine donctuosité et de charnu. Elle rappelle les arômes du nez. Une finale longue, vive, sur les agrumes et la minéralité. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Frais-Expedition-14437.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Morgeot-2018-Chassagne-Montrachet-1er-Cru-Bouchard-Pere-Fils-14440.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Vins-tranquilles/Morgeot-2018-Chassagne-Montrachet-1er-Cru-Bouchard-Pere-Fils-0A5FAA0A0.jpgMorgeot 2018 - Chassagne Montrachet 1er Cru - Bouchard Père et Fils Robe : Or pâle vert Nez : Bouquet complexe associant des notes de citron et de brioche à de subtiles notes grillées. Bouche :Intensément parfumée, d'une belle ampleur et à la longue finale aux accents toastés. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Corton-Charlemagne-Grand-Cru-2018-Bouchard-Pere-Fils-14443.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Vins-tranquilles/Corton-Charlemagne-Grand-Cru-2018-Bouchard-Pere-Fils-0A600A0A0.jpgCorton Charlemagne Grand Cru 2018 - Bouchard Père et Fils Robe : Or pâle vert Nez : Bouquet intense aux parfums de fruits et de grillé mariés à des notes minérales typiques de cette appellation. Bouche :Riche et puissant, à la personnalité affirmée. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Verre-Calvados-Maison-Lecompte-14458.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Rhum-Bocatheva-15-ans-40-70-cl-14459.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Spiritueux/Rhum-Bocatheva-15-ans-40-70-cl-0A62BA0A0.jpgRhum Bocathéva 15 ans 40° 70 cl Ce rhum du Vénézuéla est un rhum de mélasse vieilli uniquement au Vénézuela en fûts de chêne américain. Les cannes à sucre utilisées sont la Romana et la Cubana. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Flora-Adora-Gin-Hendrick-43-70-cl-14595.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Spiritueux/Flora-Adora-Gin-Hendrick-43-70-cl-0C3D5A0A0.jpgFlora Adora - Gin Hendrick's 43.4° 70 cl Parfait pour les rassemblements sans cérémonie, le HENDRICKS FLORA ADORA bourdonne des arômes séduisants de fleurs ravissantes et de notes dherbes fraîches au style classiquement HENDRICKS. La charpente de genièvre et de coriandre est allongée par de délicieuses notes florales vertes, luxuriantes et merveilleusement douces, créant un gin parfaitement équilibré. Il est exquis avec du soda tonique et une rondelle de concombre ou dans un cocktail Jardin sauvage, ce mélange de menthe fraîche, de concombre apaisant et de framboises juteuses allongé de rafraîchissante eau gazeuse au citron.. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Chateau-Pape-Clement-blanc-2020-Pessac-Leognan-14657.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Vins-tranquilles/Chateau-Pape-Clement-blanc-2020-Pessac-Leognan-0AF5DA0A0.jpgChâteau Pape Clément blanc 2020 - Pessac-Léognan Robe :De couleur jaune or assez soutenue, avec des reflets légèrement vert-doré, le vin présente une belle intensité, profondeur et brillance. Nez :Expressif et intense. C'est ainsi qu'on retrouve des notes fruitées d'agrumes. Notes de pomme des senteurs florales, de chèvrefeuille et d'acacia. Les notes boisées sont perceptibles mais discrètes : parfum de chêne et arômes de pin , notes épices vanille et pain grillé. Bouche :Franche, ronde, et généreuse. En fin de bouche, on peut retrouver la minéralité du terroir, des tannins enrobés et de la fraicheur en finale. https://www.moncopaincaviste.com/Vins-tranquilles/Chateau-Pape-Clement-blanc-2020-Pessac-Leognan-0AF5EA0A0.jpgChâteau Pape Clément blanc 2020 - Pessac-Léognan Robe :De couleur jaune or assez soutenue, avec des reflets légèrement vert-doré, le vin présente une belle intensité, profondeur et brillance. Nez :Expressif et intense. C'est ainsi qu'on retrouve des notes fruitées d'agrumes. Notes de pomme des senteurs florales, de chèvrefeuille et d'acacia. Les notes boisées sont perceptibles mais discrètes : parfum de chêne et arômes de pin , notes épices vanille et pain grillé. Bouche :Franche, ronde, et généreuse. En fin de bouche, on peut retrouver la minéralité du terroir, des tannins enrobés et de la fraicheur en finale. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Chateau-Lynch-Bages-Pauillac-2013-14697.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Vins-tranquilles/Chateau-Lynch-Bages-Pauillac-2013-0B010A0A0.jpgChâteau Lynch Bages - Pauillac 2013 Après une durée moyenne de cuvaison de 20 jours, les écoulages commencent à partir du 22 octobre et se terminent le 5 novembre. Les vins écoulées attestent une belle richesse en anthocyanes avec des tanins fermes et une acidité marqué (50% d'acide malique de plus que la normale). Les fermentations malolactiques s'effectuent lentement mais régulièrement, 1/3 en barriques et 2/3 en cuves. Bien que tardives, nous les achevons avant la fin de l'année ce qui nous donne la possiblilté de faire les pré-assemblages en décembre sans prendre de retard pour l'entonnage. L'élevage en barriques est réalisé avec 75% de barriques neuves. Les cabernets plus riches et denses que les merlots ressortent majoritairement à plus de 70% dans l'assemblage du premier vin. Le profil du millésime se dessine : couleur vive, fraîcheur aromatique, acidité bien présente et structure tannique assez souple. C'est un millésime frais et élégant. Elevage en 75% de bois neuf. https://www.moncopaincaviste.com/Vins-tranquilles/Chateau-Lynch-Bages-Pauillac-2013-0B011A0A0.jpgChâteau Lynch Bages - Pauillac 2013 Après une durée moyenne de cuvaison de 20 jours, les écoulages commencent à partir du 22 octobre et se terminent le 5 novembre. Les vins écoulées attestent une belle richesse en anthocyanes avec des tanins fermes et une acidité marqué (50% d'acide malique de plus que la normale). Les fermentations malolactiques s'effectuent lentement mais régulièrement, 1/3 en barriques et 2/3 en cuves. Bien que tardives, nous les achevons avant la fin de l'année ce qui nous donne la possiblilté de faire les pré-assemblages en décembre sans prendre de retard pour l'entonnage. L'élevage en barriques est réalisé avec 75% de barriques neuves. Les cabernets plus riches et denses que les merlots ressortent majoritairement à plus de 70% dans l'assemblage du premier vin. Le profil du millésime se dessine : couleur vive, fraîcheur aromatique, acidité bien présente et structure tannique assez souple. C'est un millésime frais et élégant. Elevage en 75% de bois neuf. https://www.moncopaincaviste.com/Vins-tranquilles/Chateau-Lynch-Bages-Pauillac-2013-0B012A0A0.jpgChâteau Lynch Bages - Pauillac 2013 Après une durée moyenne de cuvaison de 20 jours, les écoulages commencent à partir du 22 octobre et se terminent le 5 novembre. Les vins écoulées attestent une belle richesse en anthocyanes avec des tanins fermes et une acidité marqué (50% d'acide malique de plus que la normale). Les fermentations malolactiques s'effectuent lentement mais régulièrement, 1/3 en barriques et 2/3 en cuves. Bien que tardives, nous les achevons avant la fin de l'année ce qui nous donne la possiblilté de faire les pré-assemblages en décembre sans prendre de retard pour l'entonnage. L'élevage en barriques est réalisé avec 75% de barriques neuves. Les cabernets plus riches et denses que les merlots ressortent majoritairement à plus de 70% dans l'assemblage du premier vin. Le profil du millésime se dessine : couleur vive, fraîcheur aromatique, acidité bien présente et structure tannique assez souple. C'est un millésime frais et élégant. Elevage en 75% de bois neuf. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Dunville-Three-Crowns-Finition-Sherry-Blended-Irish-Whiskey-43-70-cl-15797.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Spiritueux/Dunville-Three-Crowns-Finition-Sherry-Blended-Irish-Whiskey-43-70-cl-0B599A0A0.jpgDunville's Three Crowns Finition Sherry - Blended Irish Whiskey 43.5° 70 cl Nez : Très doux, floral, sucré et juteux. Les arômes de fruits du verger sont entrelacés de notes de caramel noisette, de nougat et de caramel. Bouche :La douceur initiale du malt cède la place à des agrumes légers, à l'orange, au citron, aux pommes vertes, au poivre et au clou de girofle. Les épices boisées et les beaux tanins de chêne raffermissent ce whisky avant que les fûts de sherry oloroso ne prennent le pas. En finale, les fruits du verger et les caramels cèdent la place à de subtiles notes de noix, de nougat, de vanille et de fruits secs dans une douce persistance. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Great-White-Jamaica-Compagnie-Indes-50-70-cl-15859.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Spiritueux/Great-White-Jamaica-Compagnie-Indes-50-70-cl-0B6D6A0A0.jpgGreat White Jamaica - La Compagnie des Indes - 50° 70 cl Nez :Fruits très mûrs, de la banane flambée, du jacquier, de la mangue très mûre, un côté végétal, torréfié et des esthers extrêmement présents, très perceptibles au nez. Bouche :Du fruit, ce côté banane, un côté mangue très prononcé, comme un smoothie mangue-banane, un côté crémeux agréable avec une onctuosité en bouche, une petite touche brûlée et torréfiée, épicée avec du poivre Sichuan. La finale est acidulée et charnue https://www.moncopaincaviste.com/fr/Vieille-Prune-Reserve-Imperiale-42-Distillerie-Louis-Roque-15862.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Spiritueux/Vieille-Prune-Reserve-Imperiale-42-Distillerie-Louis-Roque-0B6DAA0A0.jpgLa Vieille Prune Réserve Impériale 42° - Distillerie Louis Roque La Distillerie Louis Roque a su tirerprofit de ce qui fut une catastrophe pour le monde viticole à la fin du XIXe siècle : le phylloxéra. Certains propriétaires remplacent les pieds de vigne arrachés par des arbres fruitiers, et notamment des pruniers. De cette nouvelle matière première naîtune eau-de-vie maintenant plus que centennaire et dont la recette ancestrale a traversé les âges et les générations. Les 8 années de vieillissement confère à cette Réserve Impériale des notes de vieil eaux-de-vie comme le Cognac ou l'Armagnac. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Octomore-Edition-13-61-70-cl-15871.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Spiritueux/Octomore-Edition-13-61-70-cl-0B6E4A0A0.jpgOctomore Edition 13.3 - 61.1° 70 cl Lun des whisky les plus tourbés au monde (129.3ppm). Élaboré à partir dorge 100% écossaise (variété Concerto) et deau de source dIslay. Le Millésime 2016 est élaboré à partir dorge récoltée en 2015. Lorge à partir duquel est élaboré lédition 13.3 provient de la ferme Octomore, cultivé par James Brown (Lorgba Irene's Fields). Lorge a ensuite été distillée à seulement 3 kilomètres de lendroit où elle a été cultivée. Nez :Légères notes de figues, raisins secs et dattes, puis arômes tourbés et parfums floraux. Bouche :Notes fruitées et poivrées puis douceur du sucredorge. Dominance de la tourbe et des fruits secs. En finale, on retrouve des arômes de charbon, de suie, de figues sèches, puis des notes iodées et citronnées, du chocolat amer. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Whisky-Balvenie-16-ans-French-Oak-47-70-cl-15874.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Spiritueux/Whisky-Balvenie-16-ans-French-Oak-47-70-cl-0B6EAA0A0.jpgWhisky Balvenie 16 ans - French Oak 47.6° 70 cl The Balvenie French Oak est un vibrant single malt fini dans des fûts ayant précédemment contenu du vin provenant des vignobles français des Charentes. Nez : Légères et parfaitement équilibrées, les notes florales du lotus et du géranium dansent avec les arômes dherbe fraîchement coupée et depeau de pomme. Bouche : Les pointes énergiques de lécorce de citron et du pamplemousse rencontrent les délicats arômes de fruits confits et la saveur épicée du gingembre. La finale est concise et rafraîchissante. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Ouiski-Distillerie-Hepp-40-70-cl-15890.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Spiritueux/Ouiski-Distillerie-Hepp-40-70-cl-0B71FA0A0.jpgOuiski - Distillerie Hepp 40° 70 cl Nez : Tout en fraîcheur avec des notes de sous-bois, de champignons. Puis de lintensité et de la gourmandise avec des arômes de fruits mûrs, de prune dente. Enfin des notes boisées avec un rancio à peine perceptible Bouche : Même gourmandise avec une texture suave et délicieusement vanillée. Des notes épicées viennent judicieusement dynamiser le tout. Unefinale longue avec un boisé élégant, précis qui laisse le palais tout en équilibre https://www.moncopaincaviste.com/fr/Rhum-Agricole-JM-VSOP-43-70cl-15899.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Spiritueux/Rhum-Agricole-JM-VSOP-43-70cl-0B731A0A0.jpgRhum Agricole JM VSOP 43° 70cl Robe : Dorée Nez :Notes de fruits exotiques, gousse de vanille, légèrement toastées Bouche : Fumée et épicée https://www.moncopaincaviste.com/fr/Gin-Ttotta-Ona-40-Distillerie-Louis-Roque-15921.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Spiritueux/Gin-Ttotta-Ona-40-Distillerie-Louis-Roque-0B783A0A0.jpgGin Ttotta Ona 40° - Distillerie Louis Roque Genevière, coriandre, canelle, gingembre etcardamone sont les principales infusions de ce Gin. Une pointe de piment d'Espelette est rajoutée, et tout change : La finesse et le gras de milieu de bouche sont remplacées par une finale longue sur des notes pimentées qui éveillent les papilles. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Pachamama-35-70-cl-15922.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Creme-cassis-Supercassis-15-Vedrenne-15923.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/cocktails/Creme-cassis-Supercassis-15-Vedrenne-0B786A0A0.jpgCrème de cassis "Supercassis" 15° 1 L Vedrenne La Nouvelle Récolte, avec une explosion de saveurs de cassis au nez et en bouche... surtout lorsqu'il nous dit de revenir! Robe :Grenat brillant. Nez : Parfum de fruit frais, séduisant au nez. Bouche : Saveur fraîche, généreuse et très parfumée en bouche. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Magnum-Champagne-Jacquart-Mosaique-Signature-15946.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Champagnes-Bruts/Magnum-Champagne-Jacquart-Mosaique-Signature-0B7DAA0A0.jpgMagnum Champagne Jacquart Mosaïque Signature Nez : Jolie évolution avec des arômes de fruits cuits, de poire et de pomme, des notes briochées, de noisette et de fleurs séchées. Le nez, complexe, présente de la maturité et de la plénitude. Bouche : Fraîche, riche, pleine donctuosité et de charnu. Elle rappelle les arômes du nez. Une finale longue, vive, sur les agrumes et la minéralité. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Facundo-Exquisito-40-70cl-16001.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Spiritueux/Facundo-Exquisito-40-70cl-0B8BEA0A0.jpgFacundo Exquisito 40° 70cl Nez :Marqués mais délicatement équilibrés avec des nuances de vanille, de fruits secs et de chêne toasté Bouche :Un caractère riche et velouté avec des notes robustes de fruitssecs, de cerises noires et decaramel butterscotch https://www.moncopaincaviste.com/fr/Rhum-Nicois-Tue-Diable-Noel-35-100-CL-16011.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Spiritueux/Rhum-Nicois-Tue-Diable-Noel-35-100-CL-0B8CCA0A0.jpgRhum Niçois Tue-Diable de Noël 35° 100 CL Élaboré à base de rhum vieux agricole de Martinique, vanillé et légèrement sucré avant dêtre mis à vieillir 6 mois dans des fûts de Bourbon. Il en résulte un rhum tout en rondeur et suave avec des notes puissantes de vanille, de fruits rouges et un côté fumé apporté par lélevage. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Chateau-Greffiere-Cremant-Bourgogne-16141.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Vins-tranquilles/Chateau-Greffiere-Cremant-Bourgogne-0BAD7A0A0.jpgChâteau de la Greffière - Crémant de Bourgogne Robe :or pâle, avec une effervescence toute en finesse. Nez :arômes dagrumes, floraux etminéraux. Bouche :fraîcheur et élégance. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Fine-Bourgogne-2016-Domaine-Lambrays-16180.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Vins-tranquilles/Fine-Bourgogne-2016-Domaine-Lambrays-0BBA3A0A0.jpgFine de Bourgogne 2016 - Domaine des Lambrays https://www.moncopaincaviste.com/fr/Chateau-Beychevelle-Saint-Julien-2013-16181.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Vins-tranquilles/Chateau-Beychevelle-Saint-Julien-2013-0BBA4A0A0.jpgChâteau Beychevelle - Saint-Julien 2013https://www.moncopaincaviste.com/Vins-tranquilles/Chateau-Beychevelle-Saint-Julien-2013-0BBA5A0A0.jpgChâteau Beychevelle - Saint-Julien 2013https://www.moncopaincaviste.com/Vins-tranquilles/Chateau-Beychevelle-Saint-Julien-2013-0BBA6A0A0.jpgChâteau Beychevelle - Saint-Julien 2013https://www.moncopaincaviste.com/Vins-tranquilles/Chateau-Beychevelle-Saint-Julien-2013-0BBA7A0A0.jpgChâteau Beychevelle - Saint-Julien 2013https://www.moncopaincaviste.com/Vins-tranquilles/Chateau-Beychevelle-Saint-Julien-2013-0BBA8A0A0.jpgChâteau Beychevelle - Saint-Julien 2013 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Chateau-Guiraud-Sauternes-2015-16183.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Vins-tranquilles/Chateau-Guiraud-Sauternes-2015-0BBAAA0A0.jpgChâteau Guiraud - Sauternes 2015https://www.moncopaincaviste.com/Vins-tranquilles/Chateau-Guiraud-Sauternes-2015-0BBABA0A0.jpgChâteau Guiraud - Sauternes 2015https://www.moncopaincaviste.com/Vins-tranquilles/Chateau-Guiraud-Sauternes-2015-0BBACA0A0.jpgChâteau Guiraud - Sauternes 2015https://www.moncopaincaviste.com/Vins-tranquilles/Chateau-Guiraud-Sauternes-2015-0BBADA0A0.jpgChâteau Guiraud - Sauternes 2015https://www.moncopaincaviste.com/Vins-tranquilles/Chateau-Guiraud-Sauternes-2015-0BBAEA0A0.jpgChâteau Guiraud - Sauternes 2015https://www.moncopaincaviste.com/Vins-tranquilles/Chateau-Guiraud-Sauternes-2015-0BBAFA0A0.jpgChâteau Guiraud - Sauternes 2015https://www.moncopaincaviste.com/Vins-tranquilles/Chateau-Guiraud-Sauternes-2015-0BBB0A0A0.jpgChâteau Guiraud - Sauternes 2015https://www.moncopaincaviste.com/Vins-tranquilles/Chateau-Guiraud-Sauternes-2015-0BBB1A0A0.jpgChâteau Guiraud - Sauternes 2015https://www.moncopaincaviste.com/Vins-tranquilles/Chateau-Guiraud-Sauternes-2015-0BBB2A0A0.jpgChâteau Guiraud - Sauternes 2015https://www.moncopaincaviste.com/Vins-tranquilles/Chateau-Guiraud-Sauternes-2015-0BBB3A0A0.jpgChâteau Guiraud - Sauternes 2015 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Tatie-Vin-Mousseux-Valle-Limari-Chili-16198.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Vins-tranquilles/Tatie-Vin-Mousseux-Valle-Limari-Chili-0BBD0A0A0.jpgTatie - Vin Mousseux - Valle de Limari - Chili Robe : Jaune pâle Nez : Extrêmement frais, élégant et trèscomplexe.Grand caractère minéral avec des notes douces de brioche. Bouche : Vertical, avec une acidité ferme et bien équilibrée. Cest un vin mousseux très élégant avec desbulles très fines et persistantes. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Liqueur-Gingembre-25-70-CL-Vedrenne-16360.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/cocktails/Liqueur-Gingembre-25-70-CL-Vedrenne-0BE7BA0A0.jpgLiqueur de Gingembre 25° 70 CL Vedrenne Une saveur chaude très expressive, agréablement pimentée avec une longue finale aux notes citronnées.Un parfum tonique et fruité de gingembre frais aux notes épicées. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Kalahari-2020-Chateau-Barbanau-Cassis-16448.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Vins-tranquilles/Kalahari-2020-Chateau-Barbanau-Cassis-0BF8AA0A0.jpgKalahari 2020 - Château Barbanau - Cassis Robe : Or et brillante Nez : Pain dépice, fruits compotes, fleurs blanches, cannelle pour finir sur un léger grillé. Bouche : Alliance de la finesse et de la vivacité. Ampleur et longueur, richesse et complexité https://www.moncopaincaviste.com/fr/Riesling-Addict-23-Grand-Cru-Altenberg-2010-Alsace-Gustave-Lorentz-16464.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Vins-tranquilles/Riesling-Addict-23-Grand-Cru-Altenberg-2010-Alsace-Gustave-Lorentz-0BFA8A0A0.jpgRiesling Addict 1.23 Grand Cru Altenberg 2010 - Alsace - Gustave Lorentz Robe : Jaune et or aux reflets verts Nez :Ce vin présente une ampleur extraordinaire. On sent dabord les fruits jaunes bien mûrs, labricot sec et la nectarine. Le nez dévoile ensuite une présence minérale typique pour ce terroir marno-calcaire, mais également un côté fumé et iodé. Bouche : Grande structure, ample et profonde, soutenue par une tension saline. Dabord plein et voluptueux, il évolue ensuite sur une trame tendue et droite. La présence, le corps et la largeur que ce vin procure en bouche sont incroyables. Il se distingue plus par la minéralité de son terroir que par son acidité, très saline, qui change la texture du vin en bouche et le fait paraître plus gras. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Jus-fruits-Font-Pomme-Bio-25-cl-16493.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Jus-fruits-Sodas-Sirops/Jus-fruits-Font-Pomme-Bio-25-cl-0BFD4A0A0.jpgJus de fruits Font Pomme Bio 25 cl Ce Pur Jus Pomme Bio est le résultat dune recette savoureuse aux matières premières biologiques de qualité. En provenance du Tyrol du Sud, les pommes récoltées ont un goût plus intense et sont le fruit dun travail rigoureux. Gourmand et sucré, ce pur jus pomme bio est un classique dont on ne peut se lasser. Non filtré, il est doté de saveurs authentiques et fidèles au fruit et à ses qualités organoleptiques. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Jus-fruits-Font-Orange-Bio-25-cl-16494.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Jus-fruits-Sodas-Sirops/Jus-fruits-Font-Orange-Bio-25-cl-0BFD6A0A0.jpgJus de fruits Font Orange Bio 25 cl Réalisé à partir doranges blondes bio, ce pur jus est équilibré, délicat et rafraîchissant. La saveur douce et sucrée de lorange est retrouvée dans cette nouvelle recette qui se veut désaltérante et vitaminée, idéale pour les petits-déjeuners de qualité. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Jus-fruits-Font-Nectar-Fraise-25-cl-16495.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Jus-fruits-Sodas-Sirops/Jus-fruits-Font-Nectar-Fraise-25-cl-0BFD8A0A0.jpgJus de fruits Font Nectar Fraise 25 cl Le Nectar Fraise est incontestablement doux et gourmand. Il est fruité et sucré et révèle de belles saveurs lors de sa dégustation. Des variétés telles que la Senga Sengana ou la Darselect sont sélectionnées pour conférer à cette recette de grandes qualités gustatives. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Jus-fruits-Font-The-Vert-Bio-Passion-Menthe-25-cl-16496.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Jus-fruits-Sodas-Sirops/Jus-fruits-Font-The-Vert-Bio-Passion-Menthe-25-cl-0BFDAA0A0.jpgJus de fruits Font Thé Vert Bio Passion et Menthe 25 cl Le Thé Vert Bancha, originaire du Japon, se caractérise par sa douceur et la finesse de ses arômes. Il est doté dune saveur unique aux notes végétales et ne présente aucune amertume. Ce thé glacé bio est sublimé par la douceur du thé vert Bancha que nous avons associé au fruit de la passion et à la menthe, mêlant ainsi exotisme et fraîcheur. Cette boisson rafraîchissante est saine et équilibrée et saura ravir les papilles des plus initiés comme des néophytes. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Jus-fruits-Font-The-Blanc-Bio-Litchi-Hibiscus-25-cl-16497.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Jus-fruits-Sodas-Sirops/Jus-fruits-Font-The-Blanc-Bio-Litchi-Hibiscus-25-cl-0BFDCA0A0.jpgJus de fruits Font Thé Blanc Bio Litchi et Hibiscus 25 cl Le Thé Blanc Pai Mu Tan, issu de la province de Fujian en Chine, est ramassé à la main et cueilli au printemps. Il est doux et amène des arômes fleuris et légers faisant de ce thé glacé une boisson parfumée et raffinée. Cette recette associe le Thé Blanc Pai Mu Tan à un subtil mélange de litchi, récolté à Madagascar, et de fleur dhibiscus. Bio et peu calorique, ce thé glacé est idéal pour se rafraîchir au travers de saveurs délicates et harmonieuses. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Jus-fruits-Font-Nectar-Poire-Williams-25-cl-16501.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Jus-fruits-Sodas-Sirops/Jus-fruits-Font-Nectar-Poire-Williams-25-cl-0BFE4A0A0.jpgJus de fruits Font Nectar Poire Williams 25 cl Poire de variété Williams à la chair fine, sucrée et parfumée, retrouvez la texture fondante du fruit dans ce nectar. Le grain est subtil, légèrement sucré, pour une dégustation qui dégage des arômes ronds en bouche et peu acidulés. Un parfum savoureux et fidèle à la saveur originelle du fruit. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Jus-fruits-Font-Pomme-Bio-Litre-16502.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Jus-fruits-Sodas-Sirops/Jus-fruits-Font-Pomme-Bio-Litre-0BFE5A0A0.jpgJus de fruits Font Pomme Bio 1 Litre Ce Pur Jus Pomme Bio est le résultat dune recette savoureuse aux matières premières biologiques de qualité. En provenance du Tyrol du Sud, les pommes récoltées ont un goût plus intense et sont le fruit dun travail rigoureux. Gourmand et sucré, ce pur jus pomme bio est un classique dont on ne peut se lasser. Non filtré, il est doté de saveurs authentiques et fidèles au fruit et à ses qualités organoleptiques. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Jus-fruits-Font-Orange-Bio-Litre-16503.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Jus-fruits-Sodas-Sirops/Jus-fruits-Font-Orange-Bio-Litre-0BFE6A0A0.jpgJus de fruits Font Orange Bio 1 Litre Réalisé à partir doranges blondes bio, ce pur jus est équilibré, délicat et rafraîchissant. La saveur douce et sucrée de lorange est retrouvée dans cette nouvelle recette qui se veut désaltérante et vitaminée, idéale pour les petits-déjeuners de qualité. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Licorne-blanc-2014-Domaine-Aspras-Cotes-Provence-16607.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Vins-tranquilles/Licorne-blanc-2014-Domaine-Aspras-Cotes-Provence-0C249A0A0.jpgLicorne blanc 2014 - Domaine des Aspras - Côtes de Provence Ce vin s'est oxydé à travers le temps et ne s'adresse qu'aux amateurs de ce type d'aromatique. Il pourra parfaitement accompagner de vieux comtés, mais aussi remplacer le traditionnel Vin Jaune pour une volaille réussie. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Ouiski-Tourbe-Distillerie-Hepp-40-70-cl-16640.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Spiritueux/Ouiski-Tourbe-Distillerie-Hepp-40-70-cl-0C2D3A0A0.jpgOuiski Tourbé - Distillerie Hepp 40° 70 cl Nez : Tout en fraîcheur avec des notes de sous-bois, de champignons. Puis de lintensité et de la gourmandise avec des arômes de fruits mûrs, de prune dente. Enfin des notes boisées avec un rancio à peine perceptible Bouche : Même gourmandise avec une texture suave et délicieusement vanillée. Des notes épicées viennent judicieusement dynamiser le tout. Unefinale longue avec un boisé élégant, précis qui laisse le palais tout en équilibre https://www.moncopaincaviste.com/fr/Clos-Canereccia-Rouge-2017-Corse-16649.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Vins-tranquilles/Clos-Canereccia-Rouge-2017-Corse-0C2F4A0A0.jpgClos Canereccia Rouge 2017 - Corse Robe : Rubis soutenu Nez : Puissant, de fruits concentrés, légèrement giboyeux avec quelques notes de pierre à fusil de senteurs du maquis Bouche : Puissante et persistante très explosive avec des notes de fruits blancs (abricots) et une légère touche vanillée https://www.moncopaincaviste.com/fr/Amphore-Carcaghjolu-Neru-2019-Clos-Canereccia-Vin-France-16650.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Vins-tranquilles/Amphore-Carcaghjolu-Neru-2019-Clos-Canereccia-Vin-France-0C2F5A0A0.jpgAmphore Carcaghjolu Neru 2019 - Clos Canereccia - Vin de France Robe : Cerise noire Nez : Harmonieux et complexe aux notes dépices douces, de fruits rouges mûrs, de maquis de printemps et delaurier. Bouche : Puissante, sur le fruits, avec des tanins souples et fondus. Elle est marquée par laubépine et le laurier sauce. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Arvelets-2018-Manuel-Olivier-Pommard-1er-Cru-16704.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Vins-tranquilles/Arvelets-2018-Manuel-Olivier-Pommard-1er-Cru-0C3CDA0A0.jpgLes Arvelets 2018 - Manuel Olivier - Pommard 1er Cru Nez : Fruits noirs macérés, évoluant vers des senteurs fauves. Bouche : Robuste aux tanins massifs, soutenue par une longueur exceptionnelle. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Rhum-Barlovento-Spiced-Edition-Guatemala-43-16736.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Spiritueux/Rhum-Barlovento-Spiced-Edition-Guatemala-43-0C467A0A0.jpgRhum Barlovento - Spiced Edition - Guatemala 43° Finement relevé avec ses touches dépices et de notes caramélisées, il charme le palais avec une harmonieuse association de vanille et de cacao torréfié. Sa double identité culturelle fait de lui un Spiced de dégustation à découvrir sans attendre. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Edition-Fefe-Talavera-Magnum-Thienot-Brut-Champagne-16808.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Champagnes-Bruts/Edition-Fefe-Talavera-Magnum-Thienot-Brut-Champagne-0C812A0A0.jpgEdition "Fefe Talavera" Magnum Thiénot Brut Champagne Dune teinte jaune pâle aux reflets or, ce champagne offre une effervescence soutenue avec une mousse crémeuse. Le nez est puissant et frais avec des notes de confiture de fruits à pépins, tels la pomme et le coing. En bouche, les arômes de fruits du verger dévoilent un vin fin, gourmand et dune très belle longueur. Speedy Graphito se saisit d'un magnum de Thiénot Brut pour en faire une oeuvre unique, il le sublime dans une version moderne pour en redéfinir l'apparence, il reprend ses propres codes tels que les émoticônes, Looney Tunes, Lapinture qu'il adjoint à ceux de Thiénot, les couleurs rouge et or, les bulles. Dans ce jeu joyeux de couleurs, de symétrie et de personnages, se retrouvent les valeurs de la fête, du bonheur, l'oeuvre pétille! https://www.moncopaincaviste.com/fr/Tequila-1800-Silver-38-70-cl-16854.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Spiritueux/Tequila-1800-Silver-38-70-cl-0C903A0A0.jpgTequila 1800 Silver 38° 70 cl https://www.moncopaincaviste.com/fr/Whisky-Togouchi-Single-Malt-43-70-cl-etui-16855.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Spiritueux/Whisky-Togouchi-Single-Malt-43-70-cl-etui-0C905A0A0.jpgWhisky Togouchi Single Malt 43° 70 cl avec étui Nez :Vanille, pomme et marmelade d'agrumes Bouche : L'attaque est douce et la fraîcheur est persistante sur les notes d'agrumes https://www.moncopaincaviste.com/fr/Domaine-Verger-2021-Chablis-Alain-Geoffroy-37-cl-16906.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Vins-tranquilles/Domaine-Verger-2021-Chablis-Alain-Geoffroy-37-cl-0C9FAA0A0.jpgDomaine le Verger 2021 - Chablis - Alain Geoffroy 37.5 cl Robe : Or blanc pâle à reflets verts. Brillante, lumineuse, limpide. Nez : Riche, mûr, il privilégie tout dabord les fleurs, puis il nous dévoile des arômes fruités aux senteurs douces et suaves. Bouche : Puissante avec une belle empreinte minérale qui met en valeur le fruit, et le végétal fin. Le moelleux saccorde parfaitement avec la vivacité dans une structure forte qui exprime la race. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Lambrusco-Dell-Emilia-Amabile-Valmarone-IGT-rouge-16948.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Cremants-effervescents/Lambrusco-Dell-Emilia-Amabile-Valmarone-IGT-rouge-0CA88A0A0.jpgLambrusco Dell' Emilia Amabile Valmarone IGT rouge Robe d'un grenat brillant. Nez de cerises fraîchement pressées, pulpe de cassis et de framboises. Bouche franche gorgée de fruits noirs, belle sucrosité intelligente et intégrée offrant une chair tendre et ronde. Texture légère et gourmande aux petites notes de noyaux et de cannelle. Finale croquante et juteuse. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Grain-Emotion-2020-Domaine-Guy-Farge-Condrieu-16982.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Vins-tranquilles/Grain-Emotion-2020-Domaine-Guy-Farge-Condrieu-0CAF8A0A0.jpgGrain d'Emotion 2020 - Domaine Guy Farge - Condrieu Comme son nom l'évoque, Grain d'Emotion, c'est une cuvée qui nous apporte une émotion vive et émouvante avec un viognier délicat, aux parfums intenses et subtils. Robe : Dorée à reflet vert Nez : Belle intensité aromatique, aux notes fruitées et fleuries Bouche : Généreuse et fraîche à la fois https://www.moncopaincaviste.com/fr/MV-Shiraz-2020-Paxton-Mc-Laren-Vale-Australie-17011.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Vins-tranquilles/MV-Shiraz-2020-Paxton-Mc-Laren-Vale-Australie-0CB95A0A0.jpgMV Shiraz 2020 - Paxton - Mc Laren Vale - Australie Robe : Couleur intense de prune. Nez : Des notes de fruits noirs, de réglisse et de chocolat avec des nuances de chêne Bouche : Sur une belle fraîcheur, les notes de fruits noirs et de cacao sont largement ressenties. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Tequila-Casamigos-Reposado-40-70-cl-17016.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Spiritueux/Tequila-Casamigos-Reposado-40-70-cl-0CB94A0A0.jpgTequila Casamigos Reposado 40° 70 cl Cette tequila est douce, légèrement boisée avec des notes de caramel et de cacao. La texture est agréablement veloutée en bouche . https://www.moncopaincaviste.com/fr/Rhum-El-Dorado-15-Ans-43-17112.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Spiritueux/Rhum-El-Dorado-15-Ans-43-0CD5FA0A0.jpgRhum El Dorado 15 Ans 43° Nez : Café noir, orange confite, amandes, chocolat noir, poivre et vanille. Bouche : Saveurs de fruits tropicaux grillés avec des épices boisées moyennement corsées. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Rhum-Montebello-Ans-42-17113.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Spiritueux/Rhum-Montebello-Ans-42-0CD61A0A0.jpgRhum Montebello 6 Ans 42° Nez : Légèrement marqué par des fruits exotiques, des agrumes confits et des fruits des bois. Bouche : Un tourbillon de gourmandise et de fraîcheur. Des notes distinctes de mangue, caramel et de fruits cuits nous transportent. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Rhum-Montebello-Ans-42-17114.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Spiritueux/Rhum-Montebello-Ans-42-0CD63A0A0.jpgRhum Montebello 8 Ans 42° Nez :Des notes de fruits secs et de sous-bois dominent le bouquet. La gourmandise et la complexité sont les mots-clés. Après ouverture, des notes de fleurs, dabricots et de papayes se développent. Bouche : Généreuse et dévoilant des notes de zeste doranges confits, dabricots, de bois grillé et de fruits secs. Elle séteint sur lorange amère, le pain grillé et le chocolat. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Bardine-Blanc-2022-Joseph-Mellot-Menetou-Salon-17270.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Vins-tranquilles/Bardine-Blanc-2022-Joseph-Mellot-Menetou-Salon-0CFBBA0A0.jpgLa Bardine Blanc 2022 - Joseph Mellot - Menetou Salon Robe :Or pâle. Nez : Très intense avec des notes dagrumes et de fruits exotiques. Bouche : Ample avec une belle fraîcheur sur une finale très aromatique (ananas). https://www.moncopaincaviste.com/fr/Single-Malt-Tharcis-Sherry-Cask-Distillerie-Hepp-42-70-cl-17278.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Rhum-Mount-Gay-PX-Sherry-Cask-Expression-45-70-CL-17293.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Spiritueux/Rhum-Mount-Gay-PX-Sherry-Cask-Expression-45-70-CL-0CFEEA0A0.jpgRhum Mount Gay PX Sherry Cask Expression 45° 70 CL Nez : Cerise au marasquin, compote, chêne carbonisé, caramel écossais Bouche :Fruits rouges, caramel salé, banane, vanille grillée, chêne avec unefinale veloutée. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Whisky-Balvenie-19-ans-Revelation-of-Cask-and-Character-47-70-cl-17294.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Caisse-Bois-17464.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Fraternite-Calvados-Pere-Magloire-40-70-cl-17473.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Spiritueux/Fraternite-Calvados-Pere-Magloire-40-70-cl-0D120A0A0.jpgFraternité - Calvados Père Magloire - 40° 70 cl Lemaître de chai, Jean-Luc Fossey, dans le respect desméthodes traditionnelles, a sélectionné des eaux-de-vie dexception, toutes âgées de 7 ans ou plus, pour créer un calvados rond et fruité aux fines notes grillées. Robe : Brun foncé Nez :Vanille, rond et fruité, arômes dessences de bois fines et délicates, notes subtiles de pommes fraîches. Bouche :Bruyère, noix sèches, pruneau, raisins, noisettes et amandes légèrement grillées, sur une finale intense et complexe. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Magnum-Brut-Classic-Champagne-Deutz-17524.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Champagnes-Bruts/Magnum-Brut-Classic-Champagne-Deutz-0D1C6A0A0.jpgMagnum Brut Classic - Champagne Deutz Robe : Or assez soutenu avec un perlage d'une grande finesse. Nez : Très expressif, il révèle tout dabord des notes de type floral (aubépine, fleurblanche,)puis des arômes de pain grillé, de pâte damande et de fruits mûrs (pommes, poires,). Bouche : Les arômes sont bien fondus et la texture, soyeuse. Le vin sarrondit en fin de bouche sur une note fruitée très persistante. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Clos-Lambrays-Grand-Cru-2014-Domaine-17530.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Castelao-Touriga-2022-Quinta-da-Lagoalva-Portugal-17608.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Vins-tranquilles/Castelao-Touriga-2022-Quinta-da-Lagoalva-Portugal-0D31BA0A0.jpgCastelao y Touriga 2022 - Quinta da Lagoalva - Portugal Robe : Reflets rubis Nez : Arômes de fruits rouges, équilibrés avec des fruits d'été et des notes de vanille Bouche : Élégant avec un bouquet long et moelleux https://www.moncopaincaviste.com/fr/Damaudes-2021-Manuel-Olivier-Vosne-Romanee-17621.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Vins-tranquilles/Damaudes-2021-Manuel-Olivier-Vosne-Romanee-0D329A0A0.jpgLes Damaudes 2021 - Manuel Olivier - Vosne Romanée Nez : Concentré, fin et complexe. Bouche : Fraîche, équilibrée, intense et d'une belle longueur. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Trois-Freres-rouge-2022-Domaine-Aspras-Cotes-Provence-17625.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Vins-tranquilles/Trois-Freres-rouge-2022-Domaine-Aspras-Cotes-Provence-0D32EA0A0.jpgLes Trois Frères rouge 2022 - Domaine des Aspras - Côtes de Provence Robe : Rubis aux reflets violines Nez : Puissant et charmeur, il souvre sur des notes de petits fruits noirs, cassis, mûre et dépices douces. Bouche : Structure affirmée aux tanins enrobés, sur une finale gourmande et épicée. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Menthe-Pastille-Anniversaire-24-Giffard-1L-17643.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Spiritueux/Menthe-Pastille-Anniversaire-24-Giffard-1L-0D342A0A0.jpgMenthe-Pastille Anniversaire 24° - Giffard - 1L Au nez très beaux arômes de menthe poivrée. Lensemble est très agréable grâce au souffle frais et épicé qui sen dégage. Bouche fraiche et équilibrée. La saveur de la menthe poivrée envahit le palais laissant une extrême sensation de fraîcheur. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Cachaca-Thoquino-Bresil-500-ans-40-70cl-17644.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Tenuta-Casenuove-2018-Chianti-Classico-Riserva-17646.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Vins-tranquilles/Tenuta-Casenuove-2018-Chianti-Classico-Riserva-0D345A0A0.jpgTenuta Casenuove 2018 - Chianti Classico Riserva Robe : Pourpre aux reflets violine. Nez : Des arômes d'épices, de fruits rouges et noirs bien mûrs ainsi que de notes de thym et de laurier. Bouche : Bien équilibrée, fraîche, dune bonne corpulence, elle témoigne de la belle maturité et de la qualité des raisins. Sa finale longue légèrement minérale laisse sur le palais des saveurs fruitées et épicées dans un style gourmand. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Rhum-Nicois-Tue-Diable-Erable-35-70-CL-17647.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Liqueur-Menthe-Verte-18-70-CL-Vedrenne-17653.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/cocktails/Liqueur-Menthe-Verte-18-70-CL-Vedrenne-0D352A0A0.jpgLiqueur de Menthe Verte 18° 70 CL Vedrenne C'est la variété Menthe Mitcham, une menthe poivrée aromatique et très riche en menthol qui est utilisée dans cette liqueur. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Liqueur-Menthe-Blanche-18-70-CL-Vedrenne-17654.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/cocktails/Liqueur-Menthe-Blanche-18-70-CL-Vedrenne-0D354A0A0.jpgLiqueur de Menthe Blanche 18° 70 CL Vedrenne C'est la variété Menthe Mitcham, une menthe poivrée aromatique et très riche en menthol qui est utilisée dans cette liqueur. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Armagnac-Janneau-vintage-collection-1994-43-70-cl-17658.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Spiritueux/Armagnac-Janneau-vintage-collection-1994-43-70-cl-0D35AA0A0.jpgArmagnac Janneau "vintage collection 1994" 43° 70 cl Robe :Ambré avec des reflets dorés Nez :Très grande finesse et complexité, se composent d'arômes de pruneaux, de noisettes, de zestes d'agrumes auxquelles viennent s'ajouter des notes de miel d'acacia et de pain d'épices. Bouche :Volumineux avec un très bel équilibre (tout en finesse), on retrouve le noyau de pruneaux, les agrumes orange et citron, ainsi que les notes de miel d'acacia légèrement épicé type pain d'épices avec une longueur gourmande de chocolat noir en fin de bouche https://www.moncopaincaviste.com/fr/Clos-2018-Chablis-Grand-Cru-Alain-Geoffroy-17724.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Vins-tranquilles/Clos-2018-Chablis-Grand-Cru-Alain-Geoffroy-0D46EA0A0.jpgLes Clos 2018 - Chablis Grand Cru - Alain Geoffroy Robe : Or blanc pâle à reflets verts. Brillante, lumineuse, limpide. Nez : Une succession de notes fraîches d'agrumes, de vanille, de menthol, de fougères Bouche : La race, la richesse, la puissance, la finesse et le moelleux dans un univers résolument minéral que seules les années temporisent. Une délicate touche boisée sassocie à une très longue finale. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Golden-Eight-Massenez-25-70-cl-17749.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Spiritueux/Golden-Eight-Massenez-25-70-cl-0D4D3A0A0.jpgGolden Eight - Massenez - 25° 70 cl Nez : La pureté du fruit avec richesse et puissance. La Poire Williams se déploie dans une belle maturité, presque confite. Elle est escortée par les notes de vanille et de caramel qui entraînent dans un registre très gourmand, pâtissier, où se mêlent des arômes de pâte damandes sur un fond acidulé préservant à lensemble beaucoup de fraîcheur. Bouche : Une belle matière pulpeuse aux intenses saveurs de Poire Williams. La rondeur sexprime dans toute sa splendeur, aux accents de vanille et de caramel, dans un parfait équilibre et une incroyable longueur qui fait de cette liqueur une véritable gourmandise. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Pinot-Gris-Reserve-2022-Alsace-Gustave-Lorentz-17796.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Vins-tranquilles/Pinot-Gris-Reserve-2022-Alsace-Gustave-Lorentz-0D57EA0A0.jpgPinot Gris Réserve 2022 - Alsace - Gustave Lorentz Typique de son appellation, ce Pinot Gris livre un beau nez de fruits mûrs sur des notes de poire et de pêche de vigne. Sa bouche est ample et concentrée sur des notes d'agrumes et de miel. Sa structure est veloutée et fruitée tout en gardant une grande fraîcheur.! https://www.moncopaincaviste.com/fr/Magnum-Closeraie-Abbaye-Sylva-Plana-Faugeres-2022-17817.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Vins-tranquilles/Magnum-Closeraie-Abbaye-Sylva-Plana-Faugeres-2022-0D5F5A0A0.jpgMagnum La Closeraie - Abbaye Sylva Plana - Faugères 2022 Vin coloré et concentré, très apprécié pour l'harmonie et la précision de ses arômes complexes, sa richesse et sa densité. Vin équilibré par une tonique minéralité. https://www.moncopaincaviste.com/Vins-tranquilles/Magnum-Closeraie-Abbaye-Sylva-Plana-Faugeres-2022-0D5F6A0A0.jpgMagnum La Closeraie - Abbaye Sylva Plana - Faugères 2022 Vin coloré et concentré, très apprécié pour l'harmonie et la précision de ses arômes complexes, sa richesse et sa densité. Vin équilibré par une tonique minéralité. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Whisky-Black-Mountain-Single-Malt-45-70-cl-17901.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Spiritueux/Whisky-Black-Mountain-Single-Malt-45-70-cl-0D6FBA0A0.jpgWhisky Black Mountain Single Malt 45° 70 cl Nez : Notes céréalières, puis florales. Aromes d'agrumes confits Bouche : Arômes boisés, caramélisés et compotés. La finale est longue et chaleureuse sur les fruits compotés, le bois et les épices. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Whisky-Black-Mountain-Notes-Fumees-45-70-cl-17902.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Spiritueux/Whisky-Black-Mountain-Notes-Fumees-45-70-cl-0D6FDA0A0.jpgWhisky Black Mountain Notes Fumées 45° 70 cl Nez : Notes minérales, voire médicinales. Bouche : Un certain côté fruité apparait, allant vers des notes de pain grillé puis de vanille. La finale, longue, laisse percevoir des notes de Mocca et le caractère boisé des whiskies Black Mountain. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Whisky-Aumance-Distillerie-Mr-Balthazar-45-70-cl-17907.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Spiritueux/Whisky-Aumance-Distillerie-Mr-Balthazar-45-70-cl-0D70CA0A0.jpgWhisky Aumance - Distillerie Mr Balthazar 45° 70 cl Nez : Notes de miel, de bonbons et boisés Bouche : Fraîche,fruitée et ronde, sur une finale épicée et céréalière. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Galley-Head-Clonakilty-Single-Malt-Irish-Whiskey-40-70-cl-17909.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Spiritueux/Galley-Head-Clonakilty-Single-Malt-Irish-Whiskey-40-70-cl-0D81EA0A0.jpgGalley Head - Clonakilty Single Malt Irish Whiskey 40° 70 cl Galley Head Single Malt est élevé en ex-fûts de Bourbon et ex-fûts de Rhum Agricole. Des arômes de fruits du verger et de crumble de pomme avec une touche tropicale, menant à des saveurs de miel, de vanille et de clou de girofle avec une finale douce dagrumes et dépices. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Port-Cask-Finish-Clonakilty-Irish-Whiskey-43-70-cl-17911.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Spiritueux/Port-Cask-Finish-Clonakilty-Irish-Whiskey-43-70-cl-0D714A0A0.jpgPort Cask Finish - Clonakilty Irish Whiskey 43.6° 70 cl Nez :Pommes fraîches, pêches mûres et vanille, crémeux avec un soupçon de caractère boisé en arrière-plan. Bouche :Très fruitée avec des cerises, des raisins secs et des épices douces et un soupçon de cardamome. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Whisky-GlenAllachie-ans-Speyside-Single-Malt-Scotch-46-70cl-17912.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Spiritueux/Whisky-GlenAllachie-ans-Speyside-Single-Malt-Scotch-46-70cl-0D716A0A0.jpgWhisky GlenAllachie 8 ans - Speyside Single Malt Scotch Whisky 46° 70cl Nez : Miel de bruyère, caramel au beurre et cannelle, suivis de vagues de gingembre, damandes grillées et de moka Bouche : Arômes de mélasse, de raisins secs et de caramel au beurre, à la cannelle, à la menthe poivrée et au nid dabeille. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Sauvignon-2023-Pierre-Chavin-Vin-France-17928.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Vins-tranquilles/Sauvignon-2023-Pierre-Chavin-Vin-France-0D734A0A0.jpgSauvignon 2023 0° - Pierre Chavin - Vin de France Avec saune robe jaune pâle éclatante aux reflets brillants, cesauvignon Blancvous offre un nez d'une superbe fraicheur avec ses typiques arômes herbacés, de feuilles de cassis, de buis, de notes florales d'acacia et de sureau, ponctuée par des touches fruitées d'agrumes et de fruits exotiques. En bouche, son équilibre et sa belle acidité vous offrent une expérience gustative rafraîchissante, reflétant l'excellence du terroir français sans arômes ajoutés, pourcombiner modération et expérience gustative sans commune mesure. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Rose-2023-Pierre-Chavin-Vin-France-17929.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Vins-tranquilles/Rose-2023-Pierre-Chavin-Vin-France-0D736A0A0.jpgRosé 2023 0° - Pierre Chavin - Vin de France Paré d'une séduisante robe rose pâle, leChavin Zéro Rosévous accueille avec un bouquet flatteur, vibrant d'arômes de fruits jaunes et de fleurs blanches,à la fois harmonieux et délicat. Sa bouche,finement fruitée et légèrement aciduléevous emporte dans une aventure gustative raffinée. Avec zéro arômes ajoutés, cerosé désalcooliséest le résultat d'une promesse gustative inégalée. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Chardonnay-Effervescent-Pierre-Chavin-17930.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Cremants-effervescents/Chardonnay-Effervescent-Pierre-Chavin-0D738A0A0.jpgChardonnay Effervescent 0° - Pierre Chavin Avec seulement 4 g de sucre par 100 ml et 19 calories par verre,Chavin Zéroest70 % moins calorique qu'un champagne brut classique. Mais ne vous laissez pas tromper par cette faible teneur en calories :Chavin ZéroChardonnay effervescentregorge de saveurs, avec de délicats arômes minéraux, des notes piquantes d'agrumes et de pomme, et un palais pur d'une finesse et d'une fraîcheur remarquables. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Vacqueyras-2021-Chateau-Malijay-Blanc-17931.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Vins-tranquilles/Vacqueyras-2021-Chateau-Malijay-Blanc-0D743A0A0.jpgVacqueyras 2021 - Château Malijay - Vacqueyras Blanc Robe : Reflets or vert Nez : Les notes de fleurs blanches succèdent à celles de silex Bouche : Vive et longue, elle gagnera en amplitude après un carafage de ce vin https://www.moncopaincaviste.com/fr/Demoiselle-2021-Alphonse-Mellot-Sancerre-Blanc-17934.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Vins-tranquilles/Demoiselle-2021-Alphonse-Mellot-Sancerre-Blanc-0D73FA0A0.jpgLa Demoiselle 2021 - Alphonse Mellot - Sancerre Blanc Robe : Or pâle avec des reflets verts, une belle limpidité et de la brillance. Nez : Expressif, des notes d'agrume se dégagent Bouche : La minéralité se ressent très bien, à travers les notes de silex et de pierre à fusil https://www.moncopaincaviste.com/fr/Magnum-Kalahari-2019-Chateau-Barbanau-Cassis-17937.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Vins-tranquilles/Magnum-Kalahari-2019-Chateau-Barbanau-Cassis-0D744A0A0.jpgMagnum Kalahari 2019 - Château Barbanau - Cassis Robe : Or et brillante Nez : Pain dépice, fruits compotes, fleurs blanches, cannelle pour finir sur un léger grillé. Bouche : Alliance de la finesse et de la vivacité. Ampleur et longueur, richesse et complexité https://www.moncopaincaviste.com/fr/Magnum-Chateau-Corbin-Saint-Emilion-Grand-Cru-2018-17938.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Magnum-Chateau-Corbin-Saint-Emilion-Grand-Cru-2018-0D745A0A0.jpgMagnum Château Corbin - Saint-Emilion Grand Cru 2018https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Magnum-Chateau-Corbin-Saint-Emilion-Grand-Cru-2018-0D746A0A0.jpgMagnum Château Corbin - Saint-Emilion Grand Cru 2018https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Magnum-Chateau-Corbin-Saint-Emilion-Grand-Cru-2018-0D747A0A0.jpgMagnum Château Corbin - Saint-Emilion Grand Cru 2018 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Progetto-Prime-Donne-2018-Donatella-Cinelli-Colombini-Brunello-Di-Montalcino-17939.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Vins-tranquilles/Progetto-Prime-Donne-2018-Donatella-Cinelli-Colombini-Brunello-Di-Montalcino-0D751A0A0.jpgProgetto Prime Donne 2018 - Donatella Cinelli Colombini - Brunello Di Montalcino https://www.moncopaincaviste.com/fr/Jus-fruits-Font-Ananas-25-cl-17945.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Jus-fruits-Sodas-Sirops/Jus-fruits-Font-Ananas-25-cl-0D758A0A0.jpgJus de fruits Font Ananas 25 cl Joli équilibre sucré acidulé, ce pur jus dananas vous offre des arômes frais et intenses d'ananas mûr, évoquant la sensation de fraîcheur du fruit. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Prosecco-Millesimato-Extra-Dry-Ducalis-17952.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Cremants-effervescents/Prosecco-Millesimato-Extra-Dry-Ducalis-0D76EA0A0.jpgProsecco Millesimato Extra Dry - Ducalis Robe : Jaune aux reflets dorés Nez : Intense, complexe, fruité avec des notes d'agrume, de poireet de pomme Bouche : Ronde, plaisante, fraîche et parfumée, avec des bulles fines et persistantes. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Nero-Avola-2023-Intrigo-Italie-17955.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Vins-tranquilles/Nero-Avola-2023-Intrigo-Italie-0D771A0A0.jpgNero d'Avola 2023 - Intrigo - Italie Robe : Grenat limpide Nez : Tablette de chocolat noir, cerise griotte, pralinéet après aération des notes de mûres et de cassis. Bouche : Attaque franche,linéaire. Des tanins présents et fondus. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Renaissance-2019-Domaine-Cristia-Chateauneuf-Pape-17958.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Vins-tranquilles/Renaissance-2019-Domaine-Cristia-Chateauneuf-Pape-0D774A0A0.jpgRenaissance 2019 - Domaine Cristia - Chateauneuf du Pape Robe : Rouge profond Nez : Délicat avec des arômes de fruitsnoirs lactés et un côté vanillé et boisé Bouche : Attaque tout en douceur et élégance.L'intensité monte sur le fruité puis lecôté vanillé/beurré avec une fin debouche riche et onctueuse. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Petit-Chablis-2023-Alain-Geoffroy-17961.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Vins-tranquilles/Petit-Chablis-2023-Alain-Geoffroy-0D778A0A0.jpgPetit Chablis 2023 - Alain Geoffroy Robe : Jaune or vert pâle. Brillante, lumineuse et limpide. Nez : Jeune et frais, il s'exprime avec vivacité dans un tourbillon de fines senteurs florales et fruitées. Bouche : Vive, plaisante et fruitée, elle nous fait découvrir le citron, la citronnelle dans un univers finement minéral. La finale est agréable, elle laisse la bouche fraîche et parfumée. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Gold-of-Mauritius-Solera-40-70-cl-17965.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Spiritueux/Gold-of-Mauritius-Solera-40-70-cl-0D77DA0A0.jpgGold of Mauritius - Solera 8 40° 70 cl Robe : Belle couleur sombre et intense. Nez : Notes bien équilibrées de chocolat, de noix et de café Bouche : Moelleux et savoureux, dévoilant des notes de vanille et dépices douces. La finale évolue de notes detorrefaction à celles de caramel doux et rond https://www.moncopaincaviste.com/fr/Vin-Paille-2017-Cotes-Jura-37-cl-17967.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Vins-doux-naturels/Vin-Paille-2017-Cotes-Jura-37-cl-0D780A0A0.jpgVin de Paille 2017 - Côtes du Jura - 37.5 cl https://www.moncopaincaviste.com/fr/Coeur-Malbec-2023-Lionel-Osmin-Cahors-17972.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Double-Oak-Cask-Finish-Clonakilty-Irish-Whiskey-43-70-cl-17975.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Spiritueux/Double-Oak-Cask-Finish-Clonakilty-Irish-Whiskey-43-70-cl-0D78BA0A0.jpgDouble Oak Cask Finish - Clonakilty Irish Whiskey 43.6° 70 cl Nez : Epices douces, vanille, herbe fraichement coupée et notes de cuir Bouche :Gingembre, noisettes et amandes. La finale est longue sur les épices douces. https://www.moncopaincaviste.com/fr/The-Original-Meikle-Toir-ans-Single-Malt-Scotch-Whisky-50-70-cl-17976.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Spiritueux/The-Original-Meikle-Toir-ans-Single-Malt-Scotch-Whisky-50-70-cl-0D78DA0A0.jpgThe Original - Meikle Toir 5 ans - Single Malt Scotch Whisky 50° 70 cl Nez : Notes d'épices grillées, de miel brûlé, de grains de café torréfiés, de fruits à coque fumés et de butterscotch. Bouche : De subtiles notes de tourbe sucrée accompagnée de riches notes de chocolat et de miel, suivies de cannelle et de gingembre. La finale est sur des arômes de sucrefumé au chêne. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Mac-Nair-Lum-Reek-10-Ans-Blended-Scotch-Whisky-55-70-cl-17978.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Spiritueux/Mac-Nair-Lum-Reek-10-Ans-Blended-Scotch-Whisky-55-70-cl-0D790A0A0.jpgMac Nair's Lum Reek 10 Ans - Blended Scotch Whisky 55.8° 70 cl Nez : Miel grillé, gingembre et vanille suivies de note de cannelle et de fumée Bouche : Arôme intense de chocolat noir, décorce dorange brulée suivie dépice fumée et de caramel. La finale est sur des arômes de gingembre. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Ried-Kogelberg-2023-Peter-Schweiger-Kamptal-17979.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Vins-tranquilles/Ried-Kogelberg-2023-Peter-Schweiger-Kamptal-0D792A0A0.jpgRied Kogelberg 2023 - Peter Schweiger - Kamptal Robe : Jaune verdâtretrès clair Nez : Des arômes depomme fraîche entranche etd'agrumes procurent unebelle acidité avec beaucoup definesse Bouche : Vin frais oùl'on retrouve desnotes d'agrumes, depoivre blanc etunerondeur demiel. Lafinale est droite etpuissante. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Octomore-Edition-15-61-70-cl-17982.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Spiritueux/Octomore-Edition-15-61-70-cl-0D798A0A0.jpgOctomore Edition 15.3 - 61.3° 70 cl Lun des whisky les plus tourbés au monde (307.2 ppm). Élaboré à partir dorge 100% écossaise (variété Concerto) et deau de source dIslay. Le Millésime 2018est élaboré à partir dorge récoltée en 2017. Nez :Le miel, le caramel fumé et un riche sucre d'orge malté d'Islay viennent au premier plan, équilibrés par des agrumes frais. Les fruits secs et les coquillages écrasés se mêlent à la fumée de tourbe capiteuse d'Octomore, avec des clous de girofle, des noix grillées et un soupçon de noix de coco ajoutant de la profondeur et de la complexité. Le caramel au beurre, la cassonade et le pain chaud ouvrent la voie à ce Single Malt très marqué par les céréales. Bouche :D'une grande force et d'une texture exceptionnellement douce, Octomore 15.3 est incomparablement rond et presque sirupeux. Le caramel et la vanille crémeuse rehaussent son caractère onctueux, ponctué de fruits secs et de zeste d'orange douce. Le chêne grillé et le sucre apportés par l'orge cultivée localement sont soutenus par des vagues de fumée sèche.Le sucre brûlé, la noix de coco et les embruns délicats persistent en finale, avec cette sensation soutenue de fumée de tourbe terreuse vous incitant à explorer ce Single Malt exceptionnel. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Magnum-Gigondas-2021-Chateau-Malijay-17990.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Vins-tranquilles/Magnum-Gigondas-2021-Chateau-Malijay-0D7A6A0A0.jpgMagnum Gigondas 2021 - Château Malijay - Gigondas Robe : Grenatlimpide à reflets brillants Nez : Riche et expressif, avec des notes de fruits rouges mûrs, de cerise, de prune, mêlées aux épices, à la réglisse, au poivre, et aux notes de garrigue Bouche : Grande élégance, avec des tanins fins et enrobés, un milieu de bouche équilibré, à la fois frais et gras, et une finale persistante, toujours sur les épices, sur la confiture de mûre, avec quelques notes de cacao. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Magnum-Amour-2011-Champagne-Deutz-17998.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Champagnes-cuvees-prestiges/Magnum-Amour-2011-Champagne-Deutz-0D7B1A0A0.jpgMagnum Amour 2011 - Champagne Deutz Robe : Nez : Bouche : https://www.moncopaincaviste.com/fr/Amour-2013-Champagne-Deutz-18000.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Champagnes-cuvees-prestiges/Amour-2013-Champagne-Deutz-0D7B3A0A0.jpgAmour 2013 - Champagne Deutz Robe : Nez : Bouche : https://www.moncopaincaviste.com/fr/Amour-Rose-2013-Champagne-Deutz-18001.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Champagnes-cuvees-prestiges/Amour-Rose-2013-Champagne-Deutz-0D7B5A0A0.jpgAmour Rosé 2013 - Champagne Deutz Robe : Nez : Bouche : https://www.moncopaincaviste.com/fr/William-Deutz-2013-Champagne-18002.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Champagnes-cuvees-prestiges/William-Deutz-2013-Champagne-0D7B7A0A0.jpgWilliam Deutz 2013 - Champagne Deutz Robe : Nez : Bouche : https://www.moncopaincaviste.com/fr/Magnum-William-Deutz-2013-Champagne-18003.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Champagnes-cuvees-prestiges/Magnum-William-Deutz-2013-Champagne-0D7B8A0A0.jpgMagnum William Deutz 2013 - Champagne Deutz Robe : Nez : Bouche : https://www.moncopaincaviste.com/fr/Chante-Perdrix-2021-Delas-Cornas-18011.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Vins-tranquilles/Chante-Perdrix-2021-Delas-Cornas-0D7C7A0A0.jpgChante Perdrix 2021 - Delas - Cornas Robe : Rouge grenat intense Nez : Les notes de cassis laissent la place aux notes poivrées et réglissées. Bouche : Une belle charpente et des arômes corsés, typiques du terroir https://www.moncopaincaviste.com/fr/Meursault-Genevrieres-1er-Cru-2019-Bouchard-Pere-Fils-18014.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Vins-tranquilles/Meursault-Genevrieres-1er-Cru-2019-Bouchard-Pere-Fils-0D7CBA0A0.jpgMeursault Genevrières 1er Cru 2019 - Bouchard Père et Fils Robe : Or pâle vert Nez : Bouquet subtil de fleurs et de fruits associées à des touches grillées. Bouche :Raffinée, pleine, sans lourdeur aucune. Un vin voluptueux https://www.moncopaincaviste.com/fr/Noirots-2015-Chambolle-Musigny-1er-Cru-Bouchard-Pere-Fils-18016.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Vins-tranquilles/Noirots-2015-Chambolle-Musigny-1er-Cru-Bouchard-Pere-Fils-0D7CFA0A0.jpgLes Noirots 2015 - Chambolle Musigny 1er Cru - Bouchard Père & Fils Robe : intense, rubis violacé aux reflets noirs intenses Nez : Bouquet intense et délicat aux notes de petits fruits rouges, d'épices douces et de moka. Bouche : Racée et suave, d'une grande finesse. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Ron-del-Barrilito-Stars-43-70-cl-18020.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Spiritueux/Ron-del-Barrilito-Stars-43-70-cl-0D7D7A0A0.jpgRon del Barrilito 3 Stars 43° 70 cl Un assemblage impeccable de rhums vieillis entre 6 et 10 ans en fûts de chêne blanc Oloroso . Cest un merveilleux rhum à siroter qui se déguste pur. Robe : Corps moyen avec une couleur rougeâtre foncée naturelle. Nez : Arômes damandes, de vanille, de raisins secs et de bananes avec une forte colonne vertébrale boisée. Bouche : Douceur très douce et fruitée avec une finale fumée persistante. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Ron-Panama-15-Ans-Rhum-Naud-41-70-cl-18021.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Spiritueux/Ron-Panama-15-Ans-Rhum-Naud-41-70-cl-0D7D9A0A0.jpgRon Panama 15 Ans - Rhum Naud 41.3° 70 cl Après un long vieillissement en fûts de chêne américain sur sa terre dorigine, ce RonPanama a entamé un long périple transatlantique pour parfaire son affinage dans la fraîcheur des chais Cognaçais. Robe : Acajou profond. Nez : Des effluves de noix de coco, de fève de tonka et de sucre vanillé. La puissance aromatique ne manque pas de rappeler la typicité de la canne à sucre. Bouche :Ample et empreinte de notes de pâtisserie, de réglisse et de cannelle mêlées aux touches boisées et fumées apportées par le vieillissement en fûts de Bourbon. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Porto-Fine-Blanc-Quinta-do-Portal-18022.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Vins-doux-naturels/Porto-Fine-Blanc-Quinta-do-Portal-0D7DBA0A0.jpgPorto Fine Blanc - Quinta do Portal Ce porto au magnifique parfum de fruits et de noix estbien équilibré et fruité en bouche. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Porto-Tawny-10-Ans-Quinta-do-Portal-18024.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Vins-doux-naturels/Porto-Tawny-10-Ans-Quinta-do-Portal-0D7DFA0A0.jpgPorto Tawny 10 Ans - Quinta do Portal Ce 10 Ans est le résultat d'un lot de vins vieillis en fûts pendant plusieurs années, où ils ont acquis une teinte ambrée et où la concentration de jeunes fruits s'est transformée en d'élégantes notes de fruits secs, de café et de caramel. C'est un vin avec un bon corps, très bien équilibré par l'acidité. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Porto-Tawny-20-Ans-Quinta-do-Portal-18025.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Vins-doux-naturels/Porto-Tawny-20-Ans-Quinta-do-Portal-0D7E1A0A0.jpgPorto Tawny 20 Ans - Quinta do Portal Des notes de prune et d'orange, mais les noix et les amandes semblent également ajouter une plus grande complexité. Il démarre en bouche avec élégance, frais, pour atteindre un crescendo d'une complexité fantastique. Cela se termine longuement et brutalement. Un Tawny surprenant ! https://www.moncopaincaviste.com/fr/Porto-barrels-Tawny-Reserve-Quinta-do-Portal-18026.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Vins-doux-naturels/Porto-barrels-Tawny-Reserve-Quinta-do-Portal-0D7E3A0A0.jpgPorto 6 barrels Tawny Reserve - Quinta do Portal 6 Barrels est un Tawny Reserve, issu de l'assemblage de vins de Porto Tawny vieillis 7 ans, après sélection des 6 meilleurs fûts. D'une très jolie couleur blonde, il révèle des arômes de fruits secs torréfiés et d'épices. Il apparaît doux et équilibré en bouche, avec la complexité évidente d'un Porto qui, étant jeune, a déjà tendance à se révéler à travers lesépices. Un Tawny de haute qualité! https://www.moncopaincaviste.com/fr/Porto-29-Grapes-Reserve-Ruby-Quinta-do-Portal-18027.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Vins-doux-naturels/Porto-29-Grapes-Reserve-Ruby-Quinta-do-Portal-0D7E5A0A0.jpgPorto 29 Grapes Reserve Ruby - Quinta do Portal Vin issu de vieilles vignes d'une grande variété de cépages. C'est une Réserve issue de l'assemblage des meilleurs lots de Porto Ruby, soigneusement vieillis pendant 4 à 5 ans. Cela remplacera avantageusement un LBV. Robe : Rubis Nez : Grand parfum de fruits rouges Bouche : Les arômes d'épices et de fruits secs sont déjà présents, sur un Porto vif et engageant . La finale est complexeet engageant https://www.moncopaincaviste.com/fr/Puligny-Montrachet-Cuvee-Maiziere-2022-Vignes-Hospices-Dijon-18028.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Vins-tranquilles/Puligny-Montrachet-Cuvee-Maiziere-2022-Vignes-Hospices-Dijon-0D7E6A0A0.jpgPuligny-Montrachet - Cuvée de Maizière 2022 - Vignes des Hospices de Dijon Cet élégant chardonnay, dune structure ample et dune grande finesse, dégage des arômes minéraux et de fleurs blanches. Le nez: puissant entre arômes floraux, notes beurrées et boisées. La bouche: ronde et suave sur des saveurs fruitées, bien soutenues par une belle minéralité. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Magnum-Charmes-Dessus-2017-Meursault-1er-Cru-Chateau-18031.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Vins-tranquilles/Magnum-Charmes-Dessus-2017-Meursault-1er-Cru-Chateau-0D7E9A0A0.jpgMagnum Les Charmes-Dessus 2017 - Meursault 1er Cru - Château de Meursault Nez: Arômes délicats de fruits jaunes bien mûrs, dépices, de pain grillé. Bouche: Riche et gras, avec ce côté tapissant et doux que lon a sur tous les millésimes, le tout avec de la persistance en bouche, beaucoup de finesse et de complexité. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Clos-Grands-Charrons-2022-Chateau-Meursault-18032.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Vins-tranquilles/Clos-Grands-Charrons-2022-Chateau-Meursault-0D7EAA0A0.jpgClos des Grands Charrons 2022 - Château de Meursault - Meursault Robe: Jaune d'or Nez: Il sexprime sur de fines notes boisées et fumées. Bouche: Elle est large, avec du gras, des notes beurrées et une finale sur la douceur. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Beaujolais-Lancie-2022-Domaine-Nugues-18044.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Vins-tranquilles/Beaujolais-Lancie-2022-Domaine-Nugues-0D7F5A0A0.jpgBeaujolais Lancié 2022 - Domaine des Nugues Robe rubis profond, des arômes de fruits rouges et dépices fines avec une belle longueur https://www.moncopaincaviste.com/fr/Riesling-Grand-Cru-Altenberg-2020-Alsace-Gustave-Lorentz-18045.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Vins-tranquilles/Riesling-Grand-Cru-Altenberg-2020-Alsace-Gustave-Lorentz-0D7F6A0A0.jpgRiesling Grand Cru Altenberg 2020 - Alsace Grand Cru - Gustave Lorentz Habillé d'une robe jaune doré, ce Riesling s'ouvre sur un nez délicat aux arômes d'agrumes, avec une fine pointe de minéralité. Elégantet bien équilibré, ce vin de gastronomie exprime un caractère racé et riche, avec une finale longue et saline. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Frangelico-Liqueur-Noisette-20-70-cl-18046.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Spiritueux/Frangelico-Liqueur-Noisette-20-70-cl-0D7F9A0A0.jpgFrangelico Liqueur de Noisette 20° 70 cl https://www.moncopaincaviste.com/fr/Champagne-Jacquart-Blanc-Blancs-18048.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Champagnes-Bruts/Champagne-Jacquart-Blanc-Blancs-0D7FDA0A0.jpgChampagne Jacquart Blanc de Blancs Nez : Jolie évolution avec des arômes de fruits cuits, de poire et de pomme, des notes briochées, de noisette et de fleurs séchées. Le nez, complexe, présente de la maturité et de la plénitude. Bouche : Fraîche, riche, pleine donctuosité et de charnu. Elle rappelle les arômes du nez. Une finale longue, vive, sur les agrumes et la minéralité. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Savigny-Beaune-2023-Domaine-Maldant-Pauvelot-18050.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Vins-tranquilles/Savigny-Beaune-2023-Domaine-Maldant-Pauvelot-0D801A0A0.jpgSavigny-Lés-Beaune 2023 - Domaine Maldant-Pauvelot Robe : Jaune aux reflets dorés, limpides etbrillants. Nez : Des arômes de fleurs blanches sur des notes de beurre frais et de noisettes. Bouche :Puissante et parfaitement équilibrée avec une touche dacidité qui lui donne de la longueur https://www.moncopaincaviste.com/fr/Coffret-bouteilles-18053.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Single-Pot-Still-Irish-Whiskey-Clonakilty-46-70-cl-18054.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Spiritueux/Single-Pot-Still-Irish-Whiskey-Clonakilty-46-70-cl-0D807A0A0.jpgSingle Pot Still Irish Whiskey - Clonakilty Irish Whiskey 46° 70 cl Nez :La douceur vanillée laisse place à des notes de sucre et d'écorces d'agrumes. Bouche : A la vanille, la poire caramélisée et la pomme succèdent une douce épice boisée, le chocolat noir et l'orange https://www.moncopaincaviste.com/fr/Hatozaki-12-ans-Small-Batch-Umeshu-Cask-Finish-46-18055.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Spiritueux/Hatozaki-12-ans-Small-Batch-Umeshu-Cask-Finish-46-0D809A0A0.jpgHatozaki 12 ans Small Batch Umeshu Cask Finish 46° Non tourbé, riche et fruité, il offre un profil généreux de céréales, avec des notes iodées, de poire fraîche, dabricot et une délicate touche de miel malté. La finale de prune jaune apporte une touche de douceur durable. Ce whisky de malt 100% artisanal estun assemblage de single malts de première qualité, chacun ayant vieilli pendant au moins 12 ans dans des fûts de chêne américain avant d'être assemblé. Cet assemblage est fini pendant 6 mois dans des fûts sur mesure ayant précédemment contenus de la liqueur supérieure dUmeshu. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Chateau-Rahoul-Blanc-2018-Graves-18058.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Vins-tranquilles/Chateau-Rahoul-Blanc-2018-Graves-0D80CA0A0.jpgChâteau Rahoul Blanc 2018 - Graves Plus marqué par le sauvignon blanc en ce millésime, le nez exprime un caractère agrumes que viennent enrichir des arômes de pamplemousse, de fruits à chair blanche et une touche florale (acacia). La bouche est superbe de fraîcheur et déquilibre. Lattaque franche prend rapidement une jolie ampleur se faisant lécho des arômes bien présents au nez, alors que la structure sétoffe avec un joli charnu et du gras. Fraîcheur et harmonie darômes mènent toute la dégustation vers une finale longue et persistante. Un Rahoul très élégant. https://www.moncopaincaviste.com/Vins-tranquilles/Chateau-Rahoul-Blanc-2018-Graves-0D80DA0A0.jpgChâteau Rahoul Blanc 2018 - Graves Plus marqué par le sauvignon blanc en ce millésime, le nez exprime un caractère agrumes que viennent enrichir des arômes de pamplemousse, de fruits à chair blanche et une touche florale (acacia). La bouche est superbe de fraîcheur et déquilibre. Lattaque franche prend rapidement une jolie ampleur se faisant lécho des arômes bien présents au nez, alors que la structure sétoffe avec un joli charnu et du gras. Fraîcheur et harmonie darômes mènent toute la dégustation vers une finale longue et persistante. Un Rahoul très élégant. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Loch-Lomond-18-ans-46-18061.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Spiritueux/Loch-Lomond-18-ans-46-0D815A0A0.jpgLoch Lomond 18 ans 46° Le whisky single malt 18 ans dâge est une parfaite représentation du style caractéristique de la distillerie Loch Lomond. Il offre des notes gourmandes de pommes caramélisées, agrémentées dune pointe douce de vanille et dun léger arôme fumé en fin de bouche. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Bas-Armagnac-Alabat-2001-48-50-cl-18062.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Spiritueux/Bas-Armagnac-Alabat-2001-48-50-cl-0D819A0A0.jpgBas Armagnac Alabat 2001 48.6° 50 cl Robe :Dorée avec des éclats cuivrés. Nez :Premier nez sur des notes florales (rose, tilleul) et de fruits blancs (pêche). Des notes plus confites et boisées apparaissent au second nez. Apparaissent avec plus de temps des arômes de fruits exotiques (litchi, ananas). Bouche :Attaque intense sur les fruits frais. Apparaissent ensuite des notes de vanille, de fruits confits (abricot, pruneau) et des arômes gourmands de pomme au four. Finale :Armagnac d'une exceptionnelle persistance et fraicheur.Notes finales sur des arômes pâtissiers et exotiques. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Clos-Venturi-Rouge-2021-Corse-18066.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Vins-tranquilles/Clos-Venturi-Rouge-2021-Corse-0D81CA0A0.jpgClos Venturi Rouge 2021 - Corse Robe : Rubis brillante Nez : Riche et délicieuxavec des arômes de fruits noirs sauvages mûrs et un soupçon depoivre blanc Bouche :Fruits noirs, prune fusionnent parfaitement avecdes notes épicées et poivrées. Un vin séducteur plein de sèveavec des tanins fins avec une finale complexe fraîche et longueen bouche. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Magnum-Dourthe-Rouge-Bordeaux-2021-18071.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Vins-tranquilles/Magnum-Dourthe-Rouge-Bordeaux-2021-0D822A0A0.jpgMagnum Dourthe n°1 Rouge Bordeaux 2021 Robe: Très jolie robre rubis profond. Nez: Il séduit par ses arômes de baies rouges et noires associés à une touche toastée. Bouche: Lattaque très souple gagne vite en ampleur avec une chair savoureuse, pleine de fruit, de fraîcheur et de jolies notes épicées. Lensemble très équilibré, soutenu par des tanins rond et soyeux, sachève en une longue finale fruitée au boisé bien fondu. Accords mets et vins: Viandes rouges et blanches (entrecôte bordelaise, bavette, tartare de bœuf, navarin dagneau, gigot de mouton, magrets de canard), légumes et accompagnement (gratin dauphinois), fromages. https://www.moncopaincaviste.com/Vins-tranquilles/Magnum-Dourthe-Rouge-Bordeaux-2021-0D823A0A0.jpgMagnum Dourthe n°1 Rouge Bordeaux 2021 Robe: Très jolie robre rubis profond. Nez: Il séduit par ses arômes de baies rouges et noires associés à une touche toastée. Bouche: Lattaque très souple gagne vite en ampleur avec une chair savoureuse, pleine de fruit, de fraîcheur et de jolies notes épicées. Lensemble très équilibré, soutenu par des tanins rond et soyeux, sachève en une longue finale fruitée au boisé bien fondu. Accords mets et vins: Viandes rouges et blanches (entrecôte bordelaise, bavette, tartare de bœuf, navarin dagneau, gigot de mouton, magrets de canard), légumes et accompagnement (gratin dauphinois), fromages. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Magnum-Cuvee-Auguste-Blanc-2022-Chateau-Lafoux-AOP-Coteaux-Varois-Provence-18074.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Vins-tranquilles/Magnum-Cuvee-Auguste-Blanc-2022-Chateau-Lafoux-AOP-Coteaux-Varois-Provence-0D827A0A0.jpgMagnum Cuvée Auguste Blanc 2022 - Château Lafoux - AOP Coteaux Varois en Provence Robe : Blanc limpide Nez : Explosion d'agrumes et de fruits à chair blanche. Bouche : Ample et tendue, ce vin aux arômes explosifs se révèlera lentement, avec des notes légères de vanille en fin de bouche.. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Magnum-Vieilles-Vignes-2015-Chateau-Bouscasse-Madiran-18075.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Vins-tranquilles/Magnum-Vieilles-Vignes-2015-Chateau-Bouscasse-Madiran-0D829A0A0.jpgMagnum Vieilles Vignes 2015 - Château Bouscassé - Madiran L'harmonie dans la puissance, un fruité délicat aux arômes demûres sur des tanins bien fondus et une bouche charnue. C'est un vin qui reste jeune, avec une évolution lente et donc unbon potentiel de garde. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Florification-Pays-Grasse-18076.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Jeroboam-Beauroy-2022-Chablis-1er-Cru-Alain-Geoffroy-18077.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Vins-tranquilles/Jeroboam-Beauroy-2022-Chablis-1er-Cru-Alain-Geoffroy-0D82BA0A0.jpgJeroboam Beauroy 2022 - Chablis 1er Cru - Alain Geoffroy Robe : Or blanc pâle à reflets verts. Brillante, lumineuse, limpide. Nez : Resplendissant de soleil, de gaieté, de beauté et de maturité. C'est un bouquet riche et distingué de fleurs confondues, c'est une corbeille de fruits dans la fraîcheur d'un matin d'été. Bouche : Ample et ronde, elle est un équilibre parfait entre la puissance et la finesse, le moelleux et la fraîcheur. Nous retrouvons tout ce qui nous a tant séduit au nez. La finale nous laisse avec bonheur, la bouche gourmande et voluptueuse. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Chateau-Peyrassol-Rouge-2021-Cotes-Provence-18080.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Vins-tranquilles/Chateau-Peyrassol-Rouge-2021-Cotes-Provence-0D82FA0A0.jpgChâteau Peyrassol Rouge 2021 - Côtes de Provence Robe : Grenat. Nez : Notes de fruits rouges, puis de cuir et de sous-bois Bouche : Douce, souple et puissante. Les tanins sont soyeux. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Pepite-Carignan-2022-Viranel-Saint-Chinian-18084.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Vins-tranquilles/Pepite-Carignan-2022-Viranel-Saint-Chinian-0D834A0A0.jpgPépite Carignan 2022 - Viranel - Saint Chinian Récolté manuellement et vinifié en grappes entières ce vin nous parle, nous fait voyager et reflète à merveille notre garrigue méditerranéenne. Un élevage en futs de chênes Français lui confère rondeur et complexité. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Garance-2022-Domaine-Cabotte-Massif-Uchaux-CDR-Villages-18091.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Vins-tranquilles/Garance-2022-Domaine-Cabotte-Massif-Uchaux-CDR-Villages-0D83BA0A0.jpgGarance 2022 - Domaine de la Cabotte - Massif d'Uchaux CDR Villages Robe: Rouge vif violacée. Nez : Complexe, laissant apparaître des notes de fruits frais et de reglisse. Bouche : Puissante, ou lon retrouve des notes de fruits mûrs, un bel équilibre. Une touche de minéralité apporte longueur et profondeur. Les tanins sont mûrs et racés https://www.moncopaincaviste.com/fr/Made-in-Rang-2020-Alain-Brumont-Madiran-18093.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Cuvee-Secrete-Syrah-2023-Jean-Claude-Mas-Pays-Oc-18095.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Vins-tranquilles/Cuvee-Secrete-Syrah-2023-Jean-Claude-Mas-Pays-Oc-0D83FA0A0.jpgCuvée Secrète Syrah 2023 - Jean-Claude Mas - Pays d'Oc Robe : Rubis intense avec des reflets violets. Nez : Elégant et complexe avec des arômes defruits noirs mûrs, de mûre et de caramel. Bouche : Bien équilibrée avec des tanins soupleset une bonne longueur, sur des notes de mûre, degroseille, de cerise noire et de chocolat. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Heritage-Boscq-2020-Saint-Estephe-18098.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Vins-tranquilles/Heritage-Boscq-2020-Saint-Estephe-0D843A0A0.jpgHéritage de Le Boscq 2020 - Saint Estèphe 2 nd vin du domaine Château Le Boscq La robe: jolie couleur, limpide et brillante. Lenez: fruité, présente une jolie note épicée. Labouche: charme dès lattaque : ronde, savoureuse, elle est portée par une structure tannique toute en finesse et en équilibre, évoluant vers une finale fruitée, gourmande. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Aromes-Sauvages-2022-Viranel-Pays-Oc-18102.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Vins-tranquilles/Aromes-Sauvages-2022-Viranel-Pays-Oc-0D848A0A0.jpgArômes Sauvages 2022 - Viranel - Pays d'Oc Robe : Robe atramentaire, image de la puissance du sanglier. Nez : Au premier coup de nez, l'étiquette jaillit... le poivre, le fruit noir très mûr et écrasé, le thym, le fenouil, le pignon grillé. Une senteur un peu musquée nous rappelle Arômes Sauvages. Bouche : Enfin en bouche quelle surprise ! L'attaque est suave et charnue. Non, ce n'est pas lourd, les tanins sont encore jeunes mais pleins d'avenir. Le chocolat noir, le moka et des arômes empyreumatiques de graphite et dépices participent aux plaisirs des sens. Carafer largement pour ouvrir encore plus ce vin plein de promesses et admirablement hors normes. Finalement, un sanglier et un lapin qui... enfin, faites vous plaisir et dégustez sans penser ! Vin qui pourra se laisser oublier 5 à 7 ans dans de bonnes conditions de vieillissement. LAlicante-Bouschet est uncépage teinturierd'origine française, réalisé en1855 par Henri Bouschetà Mauguio. Il est issu du croisement du Petit Bouschet avec le Grenache noir. Aujourdhui très largement arraché pour son caractère rustique, il fut très répandu dans le Midi de la France.Travaillé à petit rendement, il sait exprimer une grande originalité et une belle puissance tanique. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Fourchaume-2023-Chablis-1er-Cru-Alain-Geoffroy-18103.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Vins-tranquilles/Fourchaume-2023-Chablis-1er-Cru-Alain-Geoffroy-0D849A0A0.jpgFourchaume 2023 - Chablis 1er Cru - Alain Geoffroy Robe : Or blanc pâle à reflets verts. Brillante, lumineuse, limpide. Nez : Notes fines et fraîches avec des fleurs blanches distinguées, du brioché frais, du végétal tendre... Son excès est sage et il conjugue charme et délicatesse. C'est une très belle harmonie entre la maturité, la fraîcheur et la finesse . Bouche : Elle exprime d'emblée toute la puissance, la richesse, le charme et l'élégance. Il nous offre généreusement toute sa palette aromatique et comme pour ne jamais se faire oublier, sa finale est longue, presque infinie. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Figure-Libre-Freestyle-Blanc-2022-Domaine-Gayda-Pays-Oc-18105.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Vins-tranquilles/Figure-Libre-Freestyle-Blanc-2022-Domaine-Gayda-Pays-Oc-0D84BA0A0.jpgFigure Libre Freestyle Blanc 2022 - Domaine Gayda - Pays d'Oc Figures Libres Freestyle, cest laudace de faire se rencontrer dans un même flacon, des cépages qui nauraient jamais dû se rencontrer. Robe : Dorée éclatante. Nez : Des nuances de fruits blancs et d'herbacé (chèvrefeuille). Bouche : Un vin riche et complexe dune concentration profonde, enrobé par un boisé très fin et une acidité franche. Une personnalité marquée. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Garrigue-Blanc-2023-Chateau-Lascaux-Languedoc-18110.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Vins-tranquilles/Garrigue-Blanc-2023-Chateau-Lascaux-Languedoc-0D851A0A0.jpgGarrigue Blanc 2023 - Château de Lascaux - Languedoc Robe : Belle robe pâle aux reflets verts et paille Nez : Puissant et complexe avec des notes de fleurs blanches (acacia), des notes de violette, suivies de pêche blanche, dabricot et de mangue Bouche : belle attaque avec de la fraîcheur et de la finesse, mais également du volume. Une finale très longue avec des notes florales où lon retrouve les arômes du nez dans toute leur complexité. https://www.moncopaincaviste.com/Vins-tranquilles/Garrigue-Blanc-2023-Chateau-Lascaux-Languedoc-0D852A0A0.jpgGarrigue Blanc 2023 - Château de Lascaux - Languedoc Robe : Belle robe pâle aux reflets verts et paille Nez : Puissant et complexe avec des notes de fleurs blanches (acacia), des notes de violette, suivies de pêche blanche, dabricot et de mangue Bouche : belle attaque avec de la fraîcheur et de la finesse, mais également du volume. Une finale très longue avec des notes florales où lon retrouve les arômes du nez dans toute leur complexité. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Cuvee-Prestige-2020-Chateau-Apies-Cotes-Provence-18113.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Minna-2022-Blanc-Villa-IGP-Bouches-Rhone-18114.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Vins-tranquilles/Minna-2022-Blanc-Villa-IGP-Bouches-Rhone-0D855A0A0.jpgMinna 2022 Blanc - Villa Minna - IGP Bouches du Rhône Robe : Couleur or, brillante. Nez :Expressif, fruité, arômes d'agrumes. Bouche :Aromatique, généreuse, notes d'agrumes, notes de fruits frais, rond, légèrement minérale, corps structuré, bonne intensité, longue persistance. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Hennessy-XO-40-70-cl-18118.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Coffreet-Decouvert-Kurayoshi-Distillery-20-cl-18121.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Bush-Vines-2023-Domaine-Mooiplaas-Afrique-Sud-18123.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Vins-tranquilles/Bush-Vines-2023-Domaine-Mooiplaas-Afrique-Sud-0D85EA0A0.jpgBush Vines 2023 - Domaine Mooiplaas - Afrique du Sud Robe : Jaune paille Nez : Saveurs caractéristiques de miel sauvage, de pêches et d'abricots. Bouche : Bien équilibré avec une belle structure qui permet à ce vin d'avoirune vraie personnalité. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Aduna-Crianza-2021-Heredad-Rioja-Alavesa-Espagne-18124.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Vins-tranquilles/Aduna-Crianza-2021-Heredad-Rioja-Alavesa-Espagne-0D85FA0A0.jpgAduna Crianza 2021 - Heredad de Aduna - Rioja Alavesa - Espagne Robe : Rouge cerise évoluant vers le grenat Nez : Fin et intense, il dégage des arômes toastés enveloppés de vanille et de fruits rouges avec une nuance de réglisse Bouche : L'attaque est légère avec un bon équilibre et des tanins fins laissant place à une finale longue et agréable https://www.moncopaincaviste.com/fr/Driopi-2022-Domaine-Tselepos-Nemea-Grece-18126.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Vins-tranquilles/Driopi-2022-Domaine-Tselepos-Nemea-Grece-0D861A0A0.jpgDriopi 2022 - Domaine Tselepos - Nemea Grèce Robe : Rouge violine Nez : Généreux arômes de fruits rouges et de fruits secs (figue) Bouche : Généreuse, pleine et douce avec des notesde cerise, mûre, groseille. Finale acidulée et légèrement épicée https://www.moncopaincaviste.com/fr/Nicchie-2019-Cantina-Gironda-DOCG-Nizza-18128.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Vins-tranquilles/Nicchie-2019-Cantina-Gironda-DOCG-Nizza-0D863A0A0.jpgLe Nicchie 2019 - Cantina La Gironda - DOCG Nizza Robe : Rouge rubis aux reflets violets Nez : Arôme intense et complexe de fruits rouges, avec des notes sucrées de vanille et de café Bouche : Plein, chaud, avec des notes de réglisse et des tanins équilibrés. Structure importante et finition persistante. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Trilogie-Rouge-2022-Viranel-Pays-Oc-18133.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Vins-tranquilles/Trilogie-Rouge-2022-Viranel-Pays-Oc-0D868A0A0.jpgTrilogie Rouge 2022 - Viranel - Pays d'Oc Robe : Sombre aux reflets violets. Nez : Fruits rouges très persistant, cassis dominant. Bouche : Attaque fraîche et fruitée. Les arômes de fruits rouges font place à des notes de réglisse et de pruneaux confits. La finale dénote le caractère bien trempé de ces 3 cépages, les tanins sont présents mais bien fondus. Un vin plaisir, à boire en toute occasion. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Intuition-Blanc-2024-Chateau-Viranel-Saint-Chinian-18137.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Vins-tranquilles/Intuition-Blanc-2024-Chateau-Viranel-Saint-Chinian-0D86EA0A0.jpgIntuition Blanc 2024 - Château Viranel - Saint Chinian Robe : Dorée cristalline Nez : Frais, fruité et délicat, dominé par les agrumes, relevé par quelques notes de fleurs blanches et dabricot. Bouche : Etonnant par son équilibre et son harmonie avec le nez.Finale longue et minérale toute en finesse. Les deux terroirs bien distincts où murissent ces grenaches blanc confèrent à ce vin un superbe équilibre, alliance de gras et de fraîcheur, de fruité et de minéralité. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Gayda-Sphere-Viognier-2024-Domaine-Pays-Oc-18139.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Vins-tranquilles/Gayda-Sphere-Viognier-2024-Domaine-Pays-Oc-0D870A0A0.jpgGayda Sphère Viognier 2024 - Domaine Gayda - Pays d'Oc Robe : Pâle, légèrement dorée Nez : Un bouquet explosif de pêches, d'abricot et de fleurs d'acacia. Bouche :Arômes prononcés de pêche, dabricot et de fleur dacacia faisant place à la fraîcheur et lélégance équilibrant parfaitement la richesse du cépage https://www.moncopaincaviste.com/fr/Astralabe-Rouge-2021-Chene-Bleu-Ventoux-18142.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Vins-tranquilles/Astralabe-Rouge-2021-Chene-Bleu-Ventoux-0D873A0A0.jpgAstralabe Rouge 2021 - Chêne Bleu - Ventoux Robe : Rouge subtil, à reflets pourpres. Nez : Intense notes de fruits rouges frais et de fleurs séchées. Bouche : Les tanins sont fins et soyeux, avec une belle persistance aromatique et de la fraîcheur. Des notes d'épices s'additionnent aux arômes déjà découverts par le nez. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Jeroboam-William-Deutz-2009-Champagne-18143.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Champagnes-cuvees-prestiges/Jeroboam-William-Deutz-2009-Champagne-0D874A0A0.jpgJéroboam William Deutz 2009 - Champagne Deutz Robe : Nez : Bouche : https://www.moncopaincaviste.com/fr/Reserve-Delsol-2024-Domaine-Picpoul-Pinet-18147.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Vins-tranquilles/Reserve-Delsol-2024-Domaine-Picpoul-Pinet-0D878A0A0.jpgRéserve Delsol 2024 - Domaine Delsol - Picpoul de Pinet Robe: dorée aux reflets verts Nez: fruité et floral aux parfums d'aubépine et de tilleul Bouche: Vif et frais avec un équilibre harmonieux entre acidité et rondeur https://www.moncopaincaviste.com/fr/Vignes-Nicole-Blanc-2024-Domaine-Paul-Mas-18148.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Vins-tranquilles/Vignes-Nicole-Blanc-2024-Domaine-Paul-Mas-0D879A0A0.jpgVignes de Nicole Blanc 2024 - Domaine Paul Mas Robe : Jaune or brillant avec des teintes vertes. Nez : Elégant, à la fois riche et frais, avec des arômes de fruits à chair jaune et exotiques, une pointe vanillée, florale, et de pain grillé. Bouche : Riche avec une longue persistance finissant sur des notes fruitées minérales. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Closeraie-2023-Abbaye-Sylva-Plana-Faugeres-18150.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Vins-tranquilles/Closeraie-2023-Abbaye-Sylva-Plana-Faugeres-0D87DA0A0.jpgLa Closeraie 2023 - Abbaye Sylva Plana - Faugères Vin coloré et concentré, très apprécié pour l'harmonie et la précision de ses arômes complexes, sa richesse et sa densité. Vin équilibré par une tonique minéralité. https://www.moncopaincaviste.com/Vins-tranquilles/Closeraie-2023-Abbaye-Sylva-Plana-Faugeres-0D87EA0A0.jpgLa Closeraie 2023 - Abbaye Sylva Plana - Faugères Vin coloré et concentré, très apprécié pour l'harmonie et la précision de ses arômes complexes, sa richesse et sa densité. Vin équilibré par une tonique minéralité. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Ode-Main-Blanc-2022-Domaine-Ortola-AOP-Languedoc-18153.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Vins-tranquilles/Ode-Main-Blanc-2022-Domaine-Ortola-AOP-Languedoc-0D881A0A0.jpgOde à la Main Blanc 2022 - Domaine Ortola - AOP Languedoc Robe : Belle robe pâle patinée Nez : Arômes d'agrumes légers, de fruits blancs; minéralité présente. Bouche : Ample et délicat, minéralité persistante en bouche. Simplement délicieux. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Doudou-MIP-2021-Domaine-Diables-IGP-Mediterranee-18160.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Vins-tranquilles/Doudou-MIP-2021-Domaine-Diables-IGP-Mediterranee-0D88BA0A0.jpgLe Doudou de MIP 2021 - Domaine des Diables - IGP Méditerranée Robe : Dorée Nez : Très puissant et complexe, sur des notes d'ananas Bouche : Les notes de fruits exotiques sont bien présentes. La vanille vient à point sur ce vin de dessert https://www.moncopaincaviste.com/fr/Grande-Reserve-Rose-2023-Chateau-Mascaronne-Cotes-Provence-18164.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Vins-tranquilles/Grande-Reserve-Rose-2023-Chateau-Mascaronne-Cotes-Provence-0D891A0A0.jpgGrande Réserve Rosé 2023 - Château La Mascaronne - Côtes de Provence Sur une teinte naturellement pâle et un nez élégant et sophistiqué,c'est un vin complexe, d'une grande structure, qui se garde aisément 4 ou 5 ans en cave. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Grande-Reserve-Rouge-2020-Chateau-Mascaronne-Cotes-Provence-18165.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Vins-tranquilles/Grande-Reserve-Rouge-2020-Chateau-Mascaronne-Cotes-Provence-0D893A0A0.jpgGrande Réserve Rouge 2020 - Château La Mascaronne - Côtes de Provence Uneélégante robe rubis aux reflets pourpres lumineuxet un nez charmeur et voluptueux.C'est un vin complexe avec des notes de griottes, cassis et mûre, d'une grande structure et aux tannins souples. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Enkhelis-rose-2024-Chateau-Angueiroun-Cotes-Provence-Londe-18176.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Vins-tranquilles/Enkhelis-rose-2024-Chateau-Angueiroun-Cotes-Provence-Londe-0D8A3A0A0.jpgEnkhelis rosé 2024 - Château Angueiroun - Côtes de Provence La Londe Robe : Rose saumon. Nez : Sur les agrumes et une pointe de fruits exotiques Bouche :Une pointe de silex sechappe du verre, la ne`fle mais aussi des notes de citron confit se me^lent a` la salinite qui laisse place a` une persistance enivrante. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Chateau-Grand-Boise-blanc-2023-Cotes-Provence-18179.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Vins-tranquilles/Chateau-Grand-Boise-blanc-2023-Cotes-Provence-0D8A8A0A0.jpgChateau Grand Boise blanc 2023 - Côtes de Provence Robe : Pâle Nez : Notes à dominance de fleurs blanches Bouche : Une belle tension https://www.moncopaincaviste.com/fr/Chateau-Grand-Boise-rouge-2023-Cotes-Provence-18180.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Vins-tranquilles/Chateau-Grand-Boise-rouge-2023-Cotes-Provence-0D8AAA0A0.jpgChateau Grand Boise rouge 2023 - Côtes de Provence Robe : Rouge profond Nez : Notes de petits fruits rouges Bouche : Des épices sur une jolie minéralité https://www.moncopaincaviste.com/fr/Folies-Gourmandes-rouge-2020-Chateau-Apies-Cotes-Provence-18186.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Vins-tranquilles/Folies-Gourmandes-rouge-2020-Chateau-Apies-Cotes-Provence-0D8B0A0A0.jpgFolies Gourmandes rouge 2020 - Château Les Apiès - Côtes de Provence Nez : Intense, sur des notes de garrigue Bouche : Souple et soyeuse, sur des arômes de fruits noirs https://www.moncopaincaviste.com/fr/Teaninich-2009-Mossburn-32-Single-Malt-Scotch-Whisky-56-70-cl-18187.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Spiritueux/Teaninich-2009-Mossburn-32-Single-Malt-Scotch-Whisky-56-70-cl-0D8B2A0A0.jpgTeaninich 2009 - Mossburn N°32 - Single Malt Scotch Whisky 56.2° 70 cl Nez :Notes de foin, de pain grillé et de confiture de framboise Bouche : Caractère complexe, avec des fruits rouges bien intégrés et des céréales maltées, sur une finale longue. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Doorly-12-Ans-Barbados-Rum-43-70-cl-18188.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Spiritueux/Doorly-12-Ans-Barbados-Rum-43-70-cl-0D8B4A0A0.jpgDoorly's 12 Ans - Barbados Rum 43° 70 cl Nez :Notes épicées et patissières Bouche : Ample et gourmande, des arômes de mélasse voire de réglisse et de sirop dérable. La finale est herbacée et végétale, avec une légère amertume. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Divino-Blanc-2023-Mas-Edem-Luberon-18191.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Vins-tranquilles/Divino-Blanc-2023-Mas-Edem-Luberon-0D8B8A0A0.jpgDivino Blanc 2023 - Mas Edem - Lubéron Robe : Jaune or. Nez : Complexe mêlant des notes d'agrumes, de fruits secs, de vanille et safranées. Bouche : La structure générale est fine, dense et ronde, avec une très belle acidité qui apporte de la fraîcheur; la finale est agréable sur des notes d'agrumes. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Pimayon-rouge-2021-Chateau-St-Jean-Alpes-Haute-Provence-18193.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Mezcal-Casamigos-40-70-cl-18199.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Spiritueux/Mezcal-Casamigos-40-70-cl-0D8C2A0A0.jpgMezcal Casamigos 40° 70 cl Equilibré et élégant, offrant des notes harmonieuses de tamarin, de grenade, de banane et de mangue. Les arômes de menthe fraîche, l'origan séché et le thym donnent du caractère au mezcal. Les notes délicates de fumée, de réglisse et des nuances minérales mènent à une longue finale soyeuse. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Perspectives-2022-Domaine-Mas-Armes-Pays-Herault-18200.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Vins-tranquilles/Perspectives-2022-Domaine-Mas-Armes-Pays-Herault-0D8C4A0A0.jpgPerspectives 2022 - Domaine du Mas des Armes - Pays de l'Hérault Robe : Rouge profondà reflets noirs. Nez : Les notes de cacao,de café et de cerises noires laissent aussi apparaître celle d'épices douces. Bouche : Très ample, réglissée, avec des tanins jeunes mais souples https://www.moncopaincaviste.com/fr/Isle-of-Raasay-46-70-cl-18205.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Spiritueux/Isle-of-Raasay-46-70-cl-0D8D1A0A0.jpgIsle of Raasay 46.4° 70 cl Nez : Notes riches de fruits noirs sur une tourbe légère avec une touche de salinité. Bouche : Cerises noires, abricots mûrs, mûres laissent la place aux épices (poivre noir et cannelle). Puis, le bois de santal vient prendre sa place au milieu d'épices plus douces (vanille, gingembre) sur une longueur intéressante en finale. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Coteaux-Layon-2018-1er-Cru-Chaume-Chateau-Soucherie-50-cl-18209.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Vins-tranquilles/Coteaux-Layon-2018-1er-Cru-Chaume-Chateau-Soucherie-50-cl-0D8D7A0A0.jpgCôteaux du Layon 2018 - 1er Cru Chaume - Château Soucherie 50 cl A Chaume, le terroir si particulier permet une alliance parfaite entre concentration des arômes (abricots, ananas) et fraîcheur en finale. https://www.moncopaincaviste.com/fr/The-Mermaid-Glen-Scotia-Campbeltown-Whisky-12-ans-54-18215.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Spiritueux/The-Mermaid-Glen-Scotia-Campbeltown-Whisky-12-ans-54-0D8E3A0A0.jpgThe Mermaid - Glen Scotia Campbeltown Whisky 12 ans 54.1° Un caractère sucré et noisette entrelacé de subtiles nuances maritimes, denotes vivifiantes de brise de mer de lAtlantique au nez et cette salinité signature de Glen Scotia en bouche. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Inchmoan-Loch-Lomond-12-ans-46-18216.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Spiritueux/Inchmoan-Loch-Lomond-12-ans-46-0D8E5A0A0.jpgInchmoan - Loch Lomond 12 ans 46° Nez :Parfum de tourbe prononcé, poivre noir concassé et vanille légèrement grillée. Bouche :Fruits du verger se mêlant aux épices médicinales, arôme de café torréfié accompagné de notes danis étoilé.Longue persistance, à la texture cireuse, faisant émerger des notes finales fruitées de citron et de groseille https://www.moncopaincaviste.com/fr/Calvados-Boulard-XO-PX-Sherry-Cask-Finish-Pays-Auge-43-70-cl-18217.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Spiritueux/Calvados-Boulard-XO-PX-Sherry-Cask-Finish-Pays-Auge-43-70-cl-0D8E7A0A0.jpgCalvados Boulard XO PX Sherry Cask Finish - Calvados Pays d'Auge 43° 70 cl Assemblage d'eaux de vie, il a débuté un vieillissement de plusieurs années dans des fûts de chêne français, avant de connaître un double affinage dune dizaine de semaines dans des fûts de Pedro XimenezSherry Cask. Robe :Brillante et ambrée. Nez :Pomme cuite, vanille, cannelle, crème brûlée, prune. Bouche :Pomme mûre, caramel, boisé léger, fruits rouges, griottes. La finale possède une belle longueur sur les épices https://www.moncopaincaviste.com/fr/Blanc-Alain-Brumont-2024-Pacherenc-Vic-Bilh-18221.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Vins-tranquilles/Blanc-Alain-Brumont-2024-Pacherenc-Vic-Bilh-0D8EDA0A0.jpgLe Blanc d'Alain Brumont 2024 - Pacherenc du Vic Bilh L'attaque est fraîche, soutenue par une belle tension tout en gardant du volume et de la rondeur. Des arômes de fruits exotiques et de fleurs blanches. La finale est longue et élégante. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Lacryma-Christi-Rosso-2023-Fuocomuorto-18226.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Vins-tranquilles/Lacryma-Christi-Rosso-2023-Fuocomuorto-0D8F8A0A0.jpgLacryma Christi Rosso 2023 - Fuocomuorto Robe : Rouge rubis intense Nez : Arômes de fruits rouge Bouche : Jolie matière, sur des notes de cassis et de mûres https://www.moncopaincaviste.com/fr/Petits-Pins-Blanc-2024-Cotes-Roussillon-Dom-Brial-18229.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Vins-tranquilles/Petits-Pins-Blanc-2024-Cotes-Roussillon-Dom-Brial-0D8FBA0A0.jpgLes Petits Pins Blanc 2024 - Côtes du Roussillon - Dom Brial Couleur : Robe jaune or pâle aux reflets verts. Nez : Des arômes floraux et dagrumes très frais Bouche : Une parfaite ampleur et une belle rondeur https://www.moncopaincaviste.com/fr/Vendemiaire-2019-Chateau-Bouscasse-Pacherenc-Vic-Bilh-Doux-50cl-18232.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Vins-tranquilles/Vendemiaire-2019-Chateau-Bouscasse-Pacherenc-Vic-Bilh-Doux-50cl-0D8FFA0A0.jpgVendémiaire 2019 - Château Bouscassé - Pacherenc du Vic Bilh Doux 50cl Notes de fruits exotiques, de mangue et d'abricot, bouche gourmande, fruits croquants. https://www.moncopaincaviste.com/fr/The-Bean-Pinotage-2023-Mooiplaas-Afrique-Sud-18235.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Vins-tranquilles/The-Bean-Pinotage-2023-Mooiplaas-Afrique-Sud-0D906A0A0.jpgThe Bean Pinotage 2023 - Mooiplaas - Afrique du Sud Nez : Des arômes de moka et de fèves de café torréfiées. Bouche : Des tanins fins et soyeux avec une belle concentration des arômes. Une belle persistance, toujours sur des notes de café https://www.moncopaincaviste.com/fr/Vieilles-Vignes-2023-Domaine-Perrachon-Pouilly-Fuisse-18236.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Vins-tranquilles/Vieilles-Vignes-2023-Domaine-Perrachon-Pouilly-Fuisse-0D907A0A0.jpgVieilles Vignes 2023 - Domaine Perrachon - Pouilly Fuissé Robe : Jaune vert Nez : Notes de fruits blancs et florales sur une minéralité subtile Bouche : Bel équilibre entre fruits et minéralité, ce qui lui confère une belle fraîcheur https://www.moncopaincaviste.com/fr/Vers-Cras-2023-Domaine-Perrachon-Pouilly-Fuisse-1er-Cru-18237.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Vins-tranquilles/Vers-Cras-2023-Domaine-Perrachon-Pouilly-Fuisse-1er-Cru-0D908A0A0.jpgVers Cras 2023 - Domaine Perrachon - Pouilly Fuissé 1er Cru Robe : Jaune vert Nez : Bouche : https://www.moncopaincaviste.com/fr/Vigorous-Single-Malt-Whiskey-Chine-40-70-cl-18238.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Spiritueux/Vigorous-Single-Malt-Whiskey-Chine-40-70-cl-0D90AA0A0.jpgVigorous - Single Malt Whiskey - Chine 40° 70 cl Nez :De riches arômes de malt et de nectar sucré se mêlent à des couches de chêne et de vanille. Bouche :Aromatique, élégante et délicate, riche et douce,avec un merveilleux mélange de douceur de noix, d'arôme de cannelle et de douceur. La finale rajoute de légères notes de miel. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Morris-Muscat-Barrel-Australian-Single-Malt-Whisky-46-70cl-18239.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Spiritueux/Morris-Muscat-Barrel-Australian-Single-Malt-Whisky-46-70cl-0D90CA0A0.jpgMorris Muscat Barrel - Australian Single Malt Whisky 46° 70cl Nez : Figues, dattes et douceur Bouche : Complexe : on passe de figues séchées à la vanille puis au cacao avec une sensation crémeuse. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Big-Moustache-Tennessee-Whiskey-50-70cl-18240.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Spiritueux/Big-Moustache-Tennessee-Whiskey-50-70cl-0D90EA0A0.jpgBig Moustache - Tennessee Whiskey 50° 70cl Nez :Fumé, avec des notes de vanille et de cèdre. Bouche : Un goût très aromatique, corsé, riche et puissant; la finale est longue https://www.moncopaincaviste.com/fr/Seiridh-Tomintoul-Oloroso-Sherry-Cask-Single-Malt-Scotch-Whisky-40-70cl-18241.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Spiritueux/Seiridh-Tomintoul-Oloroso-Sherry-Cask-Single-Malt-Scotch-Whisky-40-70cl-0D910A0A0.jpgSeiridh - Tomintoul Oloroso Sherry Cask - Single Malt Scotch Whisky 40° 70cl Le Tomintoul Seiridh, prononcé sheh-ree , tire son nom du mot gaélique pour sherry . Ce single malt parfaitement équilibré a été vieilli dans des fûts de chêne américain ayant contenu du bourbon, avant dêtre affiné dans des fûts dOloroso Sherry soigneusement sélectionnés, provenant de Jerez, en Andalousie, en Espagne. Ce processus daffinage a donné naissance à un single malt riche, complexe et dune saveur pleinement développée. Nez : Doux et gourmand, sur des notes de figues séchées et de cèdre Bouche :Chaud, noiseté et long, avec des notes de raisins secs enrobés de chocolat, de fruits secs et des notes de réglisse qui s'estompent dans un arrière-goût boisé. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Racines-Lauriga-2023-Chateau-Cotes-Catalanes-18242.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Vins-tranquilles/Racines-Lauriga-2023-Chateau-Cotes-Catalanes-0D911A0A0.jpgRacines de Lauriga 2023 - Château Lauriga - Côtes Catalanes Robe : Robe rouge profond. Nez : Notes de fruits rouges et dépices. Vin généreux et charnu. Bouche : Légèreté et finesse des tanins, typique des vieux Carignan https://www.moncopaincaviste.com/fr/Alternative-Gin-Sober-Spirits-18246.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/cocktails/Alternative-Gin-Sober-Spirits-0D916A0A0.jpgAlternative au Gin - Sober Spirits 0° Fait à partir d'un authentique gin français, l'aromatiqueest typique d'un Dry London, herbacé, concentré sur la cardamome et la genièvre avec un fond d'amande. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Alternative-Rhum-Sober-Spirits-18247.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/cocktails/Alternative-Rhum-Sober-Spirits-0D918A0A0.jpgAlternative au Rhum - Sober Spirits 0° Fait à partir d'un authentique rhum français, l'aromatique de Sober Spirits R 0.0% - Alternative au Rhum est typique du rhum vieux, légèrement boisée avec des notes de fruits secs caramélisés et une pointe de vanille. Bien que certains l'aiment pur, il s'agit d'un produit de mixologie, et son plein potentiel se révèle dans les cocktails. EluLe meilleur rhum sans alcool du mondedepuis 3 ans aux deux plus prestigieux concours de vins et spiritueux, à San Francisco et à Londres. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Alternative-Whisky-Sober-Spirits-18248.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/cocktails/Alternative-Whisky-Sober-Spirits-0D91AA0A0.jpgAlternative au Whisky - Sober Spirits 0° Élaboré à partir d'un authentique spiritueux de 3 ans d'âge, il a été bourbonisé par redistillation avec de l'écorce de bois torréfiée. L'arôme est typique d'un Bourbon américain, boisé et intense en saveur avec une note gourmande de Toffee (chocolat caramel), sublimée par une délicieuse pointe de vanille. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Amaretto-00-Sober-Spirits-18249.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/cocktails/Amaretto-00-Sober-Spirits-0D91CA0A0.jpgAmaretto 0.00° - Sober Spirits Élaboré à partir d'un authentique amarettoitalien, l'arômeest typique d'un amaretto italien avec des notes gourmandes d'amandes amères, de noisettes, de fruits secs caramélisés, de griottes ainsi que des notes boisées et un soupçon de vanille ! https://www.moncopaincaviste.com/fr/Chorey-Beaune-2023-Domaine-Maldant-Pauvelot-21154.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Vins-tranquilles/Chorey-Beaune-2023-Domaine-Maldant-Pauvelot-0E013A0A0.jpgChorey-Lés-Beaune 2023 - Domaine Maldant-Pauvelot Robe : Rubis profond. Nez :Fruité et souple, rappelant la cerise noire et la framboise mélangées aux épices, avec une pointe de poivre noir Bouche :Ronde et délicate sur les fruits rouges et noirs légèrement compotés.? Les tannins y sont ronds, mûrs et présents.Belle longueur au boisé équilibré. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Bourgogne-Aligote-2023-Domaine-Maldant-Pauvelot-21155.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Vins-tranquilles/Bourgogne-Aligote-2023-Domaine-Maldant-Pauvelot-0E014A0A0.jpgBourgogne Aligoté 2023 - Domaine Maldant-Pauvelot Robe : Limpide, brillante. Nez : Frais et fruité, d'une grande finesse. Bouche :La fraîcheur est bien présente, suivie d'une finale délicatement iodée. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Injuste-2023-Vignobles-Foncalieu-Corbieres-21156.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Vins-tranquilles/Injuste-2023-Vignobles-Foncalieu-Corbieres-0E016A0A0.jpgInjuste 2023 - Vignobles Foncalieu - Corbières Robe : Pourpre, soutenue Nez : Puissant, sur des arômes de petits fruits rouges frais Bouche : Des notes de réglisse, de truffe et d'eucalyptus, sur une longue finale fruitée https://www.moncopaincaviste.com/fr/Chataigniers-2023-Domaine-Gilles-Robin-Saint-Peray-21159.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Clos-los-Siete-2021-Mendoza-21160.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Vins-tranquilles/Clos-los-Siete-2021-Mendoza-0E01AA0A0.jpgClos de los Siete 2021 - Mendozahttps://www.moncopaincaviste.com/Vins-tranquilles/Clos-los-Siete-2021-Mendoza-0E01BA0A0.jpgClos de los Siete 2021 - Mendoza https://www.moncopaincaviste.com/fr/Cuvee-Auguste-Blanc-2022-Chateau-Lafoux-AOP-Coteaux-Varois-Provence-21162.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Vins-tranquilles/Cuvee-Auguste-Blanc-2022-Chateau-Lafoux-AOP-Coteaux-Varois-Provence-0E01DA0A0.jpgCuvée Auguste Blanc 2022 - Château Lafoux - AOP Coteaux Varois en Provence Robe : Blanc limpide Nez : Explosion d'agrumes et de fruits à chair blanche. Bouche : Ample et tendue, ce vin aux arômes explosifs se révèlera lentement, avec des notes légères de vanille en fin de bouche.. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Chateau-Lafoux-Blanc-2024-AOP-Coteaux-Varois-Provence-21164.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Vins-tranquilles/Chateau-Lafoux-Blanc-2024-AOP-Coteaux-Varois-Provence-0E01FA0A0.jpgChâteau Lafoux Blanc 2024 - AOP Coteaux Varois en Provence Robe : Jaune clair aux reflets verts Nez : Bonne intensité aromatique avec une réelle présence d'agrumes Bouche :Bon équilibre avec une dominante de citrus et des notes de fruits exotiques. Vin parfaitement équilibré, frais et vif. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Cuvee-Auguste-Rouge-2022-Chateau-Lafoux-AOP-Coteaux-Varois-Provence-21166.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Vins-tranquilles/Cuvee-Auguste-Rouge-2022-Chateau-Lafoux-AOP-Coteaux-Varois-Provence-0E021A0A0.jpgCuvée Auguste Rouge 2022 - Château Lafoux - AOP Coteaux Varois en Provence Robe : Robe grenat aux reflets framboise Nez : Arômes de fruits rouges mûrs, cassis, mûre, groseille, une note de torréfaction, un côté animal, cuir puis muscade, réglisse et cacao. Bouche : Compote de fruits rouges, des notes animales, de cuir puis d'amande et de pain grillé apportées par le passage modéré en fût de chêne. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Myrtus-Rouge-2023-Domaine-Sant-Armettu-Ile-Beaute-21169.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Vins-tranquilles/Myrtus-Rouge-2023-Domaine-Sant-Armettu-Ile-Beaute-0E025A0A0.jpgMyrtus Rouge 2023 - Domaine Sant Armettu - Ile de Beauté Robe : Grenat aux reflets tuilés Nez : Fruits rouges et cuir prédominent, tout en laissant entr'apercevoir des épices Bouche : Vin profond dont les arômes de fruits rouges, de cuir et de clous de girofle sassocient pour offrir un mélange complexe et unique. Ce vin soyeux en bouche, présente également des notes de fraise écrasée. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Vinifera-Minustellu-2021-Domaine-Sant-Armettu-Ile-Beaute-21170.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Vins-tranquilles/Vinifera-Minustellu-2021-Domaine-Sant-Armettu-Ile-Beaute-0E028A0A0.jpgVinifera Minustellu 2021 - Domaine Sant Armettu - Ile de Beauté Robe : Rubis intense aux reflets violacés et tuilés Nez : Epices Bouche : Notes d'épices et de fruits noirs sur des tanins soyeux https://www.moncopaincaviste.com/fr/Rosumarinu-Rouge-2024-Domaine-Sant-Armettu-Sartene-21171.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Vins-tranquilles/Rosumarinu-Rouge-2024-Domaine-Sant-Armettu-Sartene-0E02AA0A0.jpgRosumarinu Rouge 2024 - Domaine Sant Armettu - Sartène Robe : Rouge délicat Nez : Arômes groumands de fraise Bouche : Souple, sur les fruits rouges et les épices https://www.moncopaincaviste.com/fr/Rosumarinu-Blanc-2024-Domaine-Sant-Armettu-Sartene-21172.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Vins-tranquilles/Rosumarinu-Blanc-2024-Domaine-Sant-Armettu-Sartene-0E02CA0A0.jpgRosumarinu Blanc 2024 - Domaine Sant Armettu - Sartène Robe : Jaune citronné Nez : Parfum d'agrumes et de fleurs blanches Bouche : Les notes d'agrumes et de fleurs blanches se retrouvent, soutenues par une belle minéralité https://www.moncopaincaviste.com/fr/Vinifera-Genovese-2023-Domaine-Sant-Armettu-Ile-Beaute-21173.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Vins-tranquilles/Vinifera-Genovese-2023-Domaine-Sant-Armettu-Ile-Beaute-0E02EA0A0.jpgVinifera Genovese 2023 - Domaine Sant Armettu - Ile de Beauté Robe : Jaune pâle à reflets verts Nez : Parfum e fleurs blanches Bouche : Energique et subtil https://www.moncopaincaviste.com/fr/The-Gates-Limited-Edition-2023-Fercullen-Single-Malt-Irish-Whiskey-46-21174.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Spiritueux/The-Gates-Limited-Edition-2023-Fercullen-Single-Malt-Irish-Whiskey-46-0E030A0A0.jpgThe Gates Limited Edition 2023 - Fercullen Single Malt Irish Whiskey 46° Nez : Fraise, Cerise, HerbeCoupée et pomme Bouche : Crème à la vanille sur des fruits d'été pochés. Les arômes de gateau de fruits donnent place à des épices boisées légères. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Glen-Scotia-Campbeltown-Whisky-10-ans-40-21175.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Spiritueux/Glen-Scotia-Campbeltown-Whisky-10-ans-40-0E032A0A0.jpgGlen Scotia Campbeltown Whisky 10 ans 40° Nez :Vapeur marine, pomme tranchée, zeste de citron et chêne grillé Bouche :Cassonade fondue, marmelade d'orange,ananas acidulé, vanille crémeuse. La finale est longue avec une douce épice de gingembre moulu etde cannelle https://www.moncopaincaviste.com/fr/Trois-Freres-blanc-2024-Domaine-Aspras-Cotes-Provence-21177.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Vins-tranquilles/Trois-Freres-blanc-2024-Domaine-Aspras-Cotes-Provence-0E034A0A0.jpgLes Trois Frères blanc 2024 - Domaine des Aspras - Côtes de Provence Robe : Jaune clair aux reflets verts Nez : Nez complexe aux notes exotiques, damandes fraîches et de rhubarbe. Bouche : Bonne longueur avec une finale fraîche sur des notes de fruits exotiques. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Dourthe-Blanc-Bordeaux-2024-21178.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Vins-tranquilles/Dourthe-Blanc-Bordeaux-2024-0E035A0A0.jpgDourthe N°1 Blanc Bordeaux 2024 Un vin élégant et vif qui offre une belle sensation de fraîcheur. Nez : Le bouquet mêle des arômes très présents d'agrumes (pamplemousse) et de fruitde la passion. Bouche : Savoureuse, enrobée de notes florales, elle dévoile une belle vivacité rafraîchissante et s'achève sur une longue finale persistante. https://www.moncopaincaviste.com/Vins-tranquilles/Dourthe-Blanc-Bordeaux-2024-0E036A0A0.jpgDourthe N°1 Blanc Bordeaux 2024 Un vin élégant et vif qui offre une belle sensation de fraîcheur. Nez : Le bouquet mêle des arômes très présents d'agrumes (pamplemousse) et de fruitde la passion. Bouche : Savoureuse, enrobée de notes florales, elle dévoile une belle vivacité rafraîchissante et s'achève sur une longue finale persistante. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Domaine-Verger-2023-Chablis-Alain-Geoffroy-21180.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Vins-tranquilles/Domaine-Verger-2023-Chablis-Alain-Geoffroy-0E038A0A0.jpgDomaine le Verger 2023 - Chablis - Alain Geoffroy Robe : Or blanc pâle à reflets verts. Brillante, lumineuse, limpide. Nez : Riche, mûr, il privilégie tout dabord les fleurs, puis il nous dévoile des arômes fruités aux senteurs douces et suaves. Bouche : Puissante avec une belle empreinte minérale qui met en valeur le fruit, et le végétal fin. Le moelleux saccorde parfaitement avec la vivacité dans une structure forte qui exprime la race. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Magnum-Domaine-Verger-2023-Chablis-Alain-Geoffroy-21181.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Vins-tranquilles/Magnum-Domaine-Verger-2023-Chablis-Alain-Geoffroy-0E039A0A0.jpgMagnum Domaine le Verger 2023 - Chablis - Alain Geoffroy Robe : Or blanc pâle à reflets verts. Brillante, lumineuse, limpide. Nez : Riche, mûr, il privilégie tout dabord les fleurs, puis il nous dévoile des arômes fruités aux senteurs douces et suaves. Bouche : Puissante avec une belle empreinte minérale qui met en valeur le fruit, et le végétal fin. Le moelleux saccorde parfaitement avec la vivacité dans une structure forte qui exprime la race. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Chateauneuf-Pape-Blanc-2023-Domaine-Cristia-21182.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Vins-tranquilles/Chateauneuf-Pape-Blanc-2023-Domaine-Cristia-0E03AA0A0.jpgChateauneuf Du Pape Blanc 2023 - Domaine Cristia - Chateauneuf du Pape Robe : Jaune intense dorée Nez : Notes beurrées toastées et lactées avecun coté floral discret. Légers arômes decaramel beurre salé et de jasmin. Bouche : Ronde et gourmande avectoutes les notes toastées du nez. Labouche est longue et persistante avecune finale saline https://www.moncopaincaviste.com/fr/Versant-Chardonnay-2024-IGP-Pays-Oc-21183.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Vins-tranquilles/Versant-Chardonnay-2024-IGP-Pays-Oc-0E03BA0A0.jpgLe Versant - Chardonnay 2024 - IGP Pays d'Oc Robe: Robe or aux légers reflets verts. Nez: Nez très aromatique de fleurs blanches, de miel et d'ananas, agrémenté de notes grillées. Bouche: Bouche ample se terminant sur une longue finale tropicale et torréfiée. Remarquable équilibre entre richesse et fraîcheur. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Versant-Viognier-2024-IGP-Pays-Oc-21184.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Vins-tranquilles/Versant-Viognier-2024-IGP-Pays-Oc-0E03CA0A0.jpgLe Versant - Viognier 2024 - IGP Pays d'Oc Robe: Robe brillante aux reflets verts. Nez: Nez intense dabricot, de pêche de vigne et de rose. Légères notes épicées (gingembre) et mentholées. Bouche: Bouche puissante et généreuse se prolongeant sur une remarquable finale suave et fruitée. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Chateau-Rahoul-2018-Graves-21186.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Vins-tranquilles/Chateau-Rahoul-2018-Graves-0E03FA0A0.jpgChâteau Rahoul 2018 - Graves Robe: Rubis très profond. Le nez: Complexe de fruits frais, intenses. Bouche: Une très belle trame tannique dense et soyeuse porte une bouche ample, charnue, jolie expression de lharmonie des cépages avec la chair dense, le fruit noir et frais . https://www.moncopaincaviste.com/Vins-tranquilles/Chateau-Rahoul-2018-Graves-0E040A0A0.jpgChâteau Rahoul 2018 - Graves Robe: Rubis très profond. Le nez: Complexe de fruits frais, intenses. Bouche: Une très belle trame tannique dense et soyeuse porte une bouche ample, charnue, jolie expression de lharmonie des cépages avec la chair dense, le fruit noir et frais . https://www.moncopaincaviste.com/fr/2021-Chateau-Viranel-Saint-Chinian-21187.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Vins-tranquilles/2021-Chateau-Viranel-Saint-Chinian-0E041A0A0.jpgLe V 2021 - Château Viranel - Saint Chinian Robe : Robe noire, sombre. Nez : Après lavoir carafé, ce vin libère des arômes de fruits rouges (cassis, mûres) complexés par des plantes de garrigue. Bouche : Soyeuse, marquée par des tanins puissants et veloutés. Lexplosion des saveurs est dominée par la réglisse, la violette avec des touches de chocolat https://www.moncopaincaviste.com/fr/Royaux-2023-Joseph-Mellot-Chinon-21188.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Vins-tranquilles/Royaux-2023-Joseph-Mellot-Chinon-0E042A0A0.jpgLes Royaux 2023 - Joseph Mellot - Chinon Robe : Rouge sombre, reflets pourpres Nez : Fruité et expressif, notes de myrtilles et de mûres. Bouche : Ample et ronde, belle finale tout en souplesse. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Flying-Solo-Rouge-2024-Domaine-Gayda-Pays-Oc-21189.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Vins-tranquilles/Flying-Solo-Rouge-2024-Domaine-Gayda-Pays-Oc-0E043A0A0.jpgFlying Solo Rouge 2024 - Domaine Gayda - Pays d'Oc Flying Solo, cest de laudace en bouteille.Intrépide, elle rend un hommage aux pionniers de laéropostale qui dans les années 20, bravaient tous les dangers pour assurer la livraison du courrier. Robe : Nez : Explosion de fruits rouges Bouche : Très rond et fruité, finale épicée et fraîche. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Chemin-Moscou-2022-Domaine-Gayda-Pays-Oc-21190.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Vins-tranquilles/Chemin-Moscou-2022-Domaine-Gayda-Pays-Oc-0E044A0A0.jpgLe Chemin de Moscou 2022 - Domaine Gayda - Pays d'Oc Moscou est le nom cadastral des parcelles du Domaine. Et le chemin qui monte du village à travers les vignes jusquà la cave est le bien nommé chemin de Moscou! Robe : Violacé. Nez : Notes de fruits noirs et d'épices Bouche : Fruits de la forêt, très ouvert et accueillant, un mélange de fruits, épices et des nuances minérales, tout en longueur. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Sablet-2023-Domaine-Pasquiers-Cotes-Rhone-Villages-21192.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Vins-tranquilles/Sablet-2023-Domaine-Pasquiers-Cotes-Rhone-Villages-0E046A0A0.jpgSablet 2023 - Domaine des Pasquiers - Côtes-du-Rhône Villages Robe: Rubis Nez : Fin et friand sur les petits fruits noirs, des notes de sous-bois. Bouche : Franche, tanins ronds, le fruit éclate puis les épices douces et la réglisse arrivent en bouche. Vin corsé qui a une belle longueur. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Meme-2022-Fattoria-di-Petrognano-Chianti-Superiore-21199.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Vins-tranquilles/Meme-2022-Fattoria-di-Petrognano-Chianti-Superiore-0E04CA0A0.jpgMeme 2022 - Fattoria di Petrognano - Chianti Superiore Robe : Rubis profond et éclatant. Nez : Un fruit très expressif, sur desarômes de mûres et de cerises noires. Puis des notes de violettes et de cassis apparaissent. Bouche : Vin tonique et cohérent. L'attaque est vigoureuse avec des tanins présents mais soupleset un arrière-goût fruité agréable. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Lacryma-Christi-Bianco-2023-Falco-Vini-DOC-Vesuvio-21200.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Vins-tranquilles/Lacryma-Christi-Bianco-2023-Falco-Vini-DOC-Vesuvio-0E04DA0A0.jpgLacryma Christi Bianco 2023 - De Falco Vini - DOC Vesuvio Lacryma Christi Robe : Jaune paille avec des reflets dorés Nez : Arômes citronnés, dherbes coupées Bouche : Jolie matière, on peut sentir lananas, la pêche. Sec, fruité et minérale. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Vesuvio-Caprettone-2023-Fuocomuorto-21201.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Vins-tranquilles/Vesuvio-Caprettone-2023-Fuocomuorto-0E04EA0A0.jpgVesuvio Caprettone 2023 - Fuocomuorto Robe : Jaune paille avec des reflets dorés Nez : Minéral, frais et harmonieux Bouche : Jolie matière, on peut sentir la pêche et l'amande fraîche https://www.moncopaincaviste.com/fr/Zouina-Rouge-2023-Domaine-Maroc-21203.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Vins-tranquilles/Zouina-Rouge-2023-Domaine-Maroc-0E050A0A0.jpgZouina Rouge 2023 - Domaine de la Zouina - Maroc Issu d'un assemblage peu commun alliant souplesse et gourmandise. Des notes de fruits rouges bien mûrs témoignent d'une belle complexité aromatique obtenue grâce à cet assemblage insolite. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Terra-Romana-2022-AOC-Dealu-Mare-Roumanie-21204.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Vins-tranquilles/Terra-Romana-2022-AOC-Dealu-Mare-Roumanie-0E051A0A0.jpgTerra Romana 2022 - AOC Dealu Mare - Roumanie Robe : Rouge profond Nez :Complexité des parfums : cassis, noyaux d'abricot, poivre, épices, pointede violette. Bouche : Souple avec une belle fraicheur. Touten élégance embellie par une belle longueur en bouche. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Roi-Boeuf-Aubrac-2023-Lionel-Osmin-Marcillac-21206.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Vins-tranquilles/Roi-Boeuf-Aubrac-2023-Lionel-Osmin-Marcillac-0E052A0A0.jpgLe Roi Boeuf Aubrac 2023 - Lionel Osmin - Marcillac Robe : Violline Nez : Expressif et frais sur des arômes de violette et de réglisse. Bouche : Ample et élégante, on retrouve les notes de nez. La finale révèle les petits fruits noirs https://www.moncopaincaviste.com/fr/Dernier-Carre-2018-Clos-Cancaillau-Jurancon-21207.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Vins-tranquilles/Dernier-Carre-2018-Clos-Cancaillau-Jurancon-0E053A0A0.jpgLe Dernier Carré 2018 - Clos Cancaillau - Jurançon Robe : Dorée, brillante. Nez : Expressif et complexe sur des notes exotiques et de truffe blanche. Bouche : Arômes exotiques et notes confites sur une belle vivacité https://www.moncopaincaviste.com/fr/Sauvignon-2023-Pounamu-Nouvelle-Zelande-21208.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Vins-tranquilles/Sauvignon-2023-Pounamu-Nouvelle-Zelande-0E054A0A0.jpgSauvignon 2023 - Pounamu - Nouvelle Zélande Robe : Jaune pâle avec des reflets verts. Nez : Arômes de fruits à noyaux, d'agrumes, de pêche et de fruits exotiques(goyave) Bouche : Belle vivacité, superbe complexité aromatique et une grande minéralité https://www.moncopaincaviste.com/fr/Fruhburgunder-Bechteimer-trocken-2022-Domaine-Geil-Allemagne-21209.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Vins-tranquilles/Fruhburgunder-Bechteimer-trocken-2022-Domaine-Geil-Allemagne-0E055A0A0.jpgFrühburgunder Bechteimer trocken 2022 - Domaine Geil - Allemagne Le Frühburgunder Trocken est un vin rouge issu du cépage Frühburgunder qui est une mutation du Pinot Noir. Il se traduit par Pinot Noir Précoce car la maturité des raisins seffectue plus tôt que le Pinot Noir Robe : Rouge carmin. Nez : Des arômes de fruits rouges dominent comme la cerise avec des senteurs de noyaux et d'épices. Bouche : Lattaque est veloutée, très subtile aux notes épicées. Les tanins sont fondus et la finale est persistante https://www.moncopaincaviste.com/fr/Pimayon-blanc-2024-Chateau-St-Jean-Mediterranee-21210.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Vins-tranquilles/Pimayon-blanc-2024-Chateau-St-Jean-Mediterranee-0E057A0A0.jpgPimayon blanc 2024 - Château St Jean - Méditerranée Robe : Or, pâle aux reflets dorés Nez : Notes de vanille, d'herbes coupées et de fruits secs Bouche : Ample et généreuse, elle est en phase avec le nez. La finale persistante amène des notes boisées https://www.moncopaincaviste.com/fr/Vannades-blanc-2024-Chateau-St-Jean-Pierrevert-21211.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Vins-tranquilles/Vannades-blanc-2024-Chateau-St-Jean-Pierrevert-0E059A0A0.jpgVannades blanc 2024 - Château St Jean - Pierrevert Robe : Jaune éclatant Nez : Un bouquet de fruits frais, de la poire aux fruits exotiques Bouche : Plus minérale, avec une intensité bien marquée https://www.moncopaincaviste.com/fr/Altitudes-2024-Blanc-Ixsir-Liban-21212.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Vins-tranquilles/Altitudes-2024-Blanc-Ixsir-Liban-0E05BA0A0.jpgAltitudes 2024 Blanc - Ixsir - Liban Robe : Or jaune doré. Nez : Floral avec des notes de muscat et de pamplemousse. Bouche : Les notes d'agrume viennent se mêler à celles perçues par le nez. La final reste très fraîche. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Altitudes-2020-Rouge-Ixsir-Liban-21213.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Vins-tranquilles/Altitudes-2020-Rouge-Ixsir-Liban-0E05DA0A0.jpgAltitudes 2020 Rouge - Ixsir - Liban Robe : Cerise noire aux reflets grenats. Nez : Arômes de fruits rouges et noirs sur une touche de boisé. Bouche : Souple et complexe. On retrouve les mûres et le cassis. Les tanins sont soyeux et en font un vin agréable https://www.moncopaincaviste.com/fr/Pealat-2023-Domaine-Gilles-Robin-Saint-Joseph-Rouge-21214.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Vins-tranquilles/Pealat-2023-Domaine-Gilles-Robin-Saint-Joseph-Rouge-0E05EA0A0.jpgPéalat 2023 - Domaine Gilles Robin - Saint Joseph Rouge Robe : Rubis sombre Nez : Fruits noirset épicé. Bouche :Bouche gourmande sur le fruit mûr,minéralité, tannins soyeux https://www.moncopaincaviste.com/fr/Lava-di-Fuoco-2022-Fuocomuorto-IGP-Campania-Primitivo-21215.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Vins-tranquilles/Lava-di-Fuoco-2022-Fuocomuorto-IGP-Campania-Primitivo-0E05FA0A0.jpgLava di Fuoco 2022 - Fuocomuorto - IGP Campania Primitivo Robe : Rouge rubis, intense, tendant vers le grenat Nez : Le nez exprime des notes de confiture rouge,de framboise, de myrtille, de fraise des bois Bouche : Plein et savoureux, les tanins souples et lalcool construisent un bon équilibre, une élégance impressionnante. Un vin frais etharmonieux https://www.moncopaincaviste.com/fr/Magnum-Carra-2023-Chateau-Lascaux-Pic-Saint-Loup-21216.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Vins-tranquilles/Magnum-Carra-2023-Chateau-Lascaux-Pic-Saint-Loup-0E060A0A0.jpgMagnum Carra 2023 - Château de Lascaux - Pic Saint Loup Robe : La robe est cristalline, la couleur rubis aux reflets grenat. Nez: Riche et complexe Bouche : Ample, ronde et fraîche avec une bonne st ructure de tanins. On retrouve la même palette aromatique quau nez, encore plus fruitée. https://www.moncopaincaviste.com/Vins-tranquilles/Magnum-Carra-2023-Chateau-Lascaux-Pic-Saint-Loup-0E061A0A0.jpgMagnum Carra 2023 - Château de Lascaux - Pic Saint Loup Robe : La robe est cristalline, la couleur rubis aux reflets grenat. Nez: Riche et complexe Bouche : Ample, ronde et fraîche avec une bonne st ructure de tanins. On retrouve la même palette aromatique quau nez, encore plus fruitée. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Abelard-2016-Chene-Bleu-Ventoux-21217.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Vins-tranquilles/Abelard-2016-Chene-Bleu-Ventoux-0E062A0A0.jpgAbelard 2016 - Chêne Bleu - Ventoux Robe : Un grenat très profond et brillant. Nez : Le riche caractère sombre dAbélard se soulève du verre, montrant des fruits rouges mûrs, des cerises noires et des notes dépices douces et de moka. Bouche : Riche et concentrée. Les épices et les tanins soyeux apportent structure et profondeur. La finitale est ample et longue. A carafer pendant 2 à 3 heures avant le service https://www.moncopaincaviste.com/fr/Viognier-2023-Chene-Bleu-Vaucluse-21218.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Vins-tranquilles/Viognier-2023-Chene-Bleu-Vaucluse-0E063A0A0.jpgViognier 2023 - Chêne Bleu - Vaucluse Robe : Doré, brillant et clair, avec des reflets verts. Nez : Robuste avec des notes de poire au sirop. Notes dabricot sec, de fruits confitset de miel sur des notes beurrées. Bouche : Suave et fraîche. Notes de pêches et de verveine. La finale est longue et croquante https://www.moncopaincaviste.com/fr/Plan-Dieu-2023-Domaine-Pasquiers-Cotes-Rhone-Villages-21219.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Vins-tranquilles/Plan-Dieu-2023-Domaine-Pasquiers-Cotes-Rhone-Villages-0E064A0A0.jpgPlan de Dieu 2023 - Domaine des Pasquiers - Côtes-du-Rhône Villages Robe: Rougeprofond Nez : Très aromatiqueavec des arômes de cerises compotées, des notes de garrigues et de thym. Bouche : Franche, sur le fruit avec des tanins présents et une belle structure. Vin tannique et puissant. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Marc-Chateauneuf-Pape-Domaine-Cristia-2018-40-21220.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Italicus-Rosolio-di-Bergamotto-20-21221.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/cocktails/Italicus-Rosolio-di-Bergamotto-20-0E2E2A0A0.jpgItalicus - Rosolio di Bergamotto - 20° Italicus est un Rosolio unique au monde car il se caractérise par des écorces de bergamote italiennes et des plantes italiennes sélectionnées. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Fontaine-vin-Litres-Platanes-Rose-Domaine-St-Jean-IGP-Alpes-Haute-Provence-21222.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Gewurztraminer-Cuvee-Particuliere-2018-Alsace-Gustave-Lorentz-21223.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Vins-tranquilles/Gewurztraminer-Cuvee-Particuliere-2018-Alsace-Gustave-Lorentz-0E2E3A0A0.jpgGewurztraminer Cuvée Particulière 2018 - Alsace - Gustave Lorentz Cest une explosion de fruits exotiques, de fleurs, dagrumes et dépices. La rose et les fruits exotiques sexpriment au nez et laissent en bouche une sensation de fraîcheur. Un Gewurztraminer fruité, sans aucune exubérance, avec une belle structure et de beaux arômes en bouche. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Magnum-Saint-Joseph-blanc-2023-Domaine-Monteillet-21228.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Vins-tranquilles/Magnum-Saint-Joseph-blanc-2023-Domaine-Monteillet-0E2EBA0A0.jpgMagnum Saint Joseph blanc 2023 - Domaine du Monteillet Robe : Nez : Expressif, sur les fruits mûrs, le genêt et l'orange Bouche : Vivacité et belle tension https://www.moncopaincaviste.com/fr/Fortis-2023-Domaine-Monteillet-Cote-Rotie-21230.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Vins-tranquilles/Fortis-2023-Domaine-Monteillet-Cote-Rotie-0E2EFA0A0.jpgFortis 2023 - Domaine du Monteillet - Côte-Rôtie Robe : Rubis foncé Nez : Parfumintense de fruits rouges et de vanille Bouche : Grande finesse sur une finale longue et soyeuse https://www.moncopaincaviste.com/fr/Poire-Prisonniere-40-Maison-Louis-Roque-21231.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Spiritueux/Poire-Prisonniere-40-Maison-Louis-Roque-0E2F1A0A0.jpgLa Poire Prisonnière 40° - Maison Louis Roque Cette eau-de-vie est réalisée avec lespoires du Sud Ouest de la France. Les fruits naissants sont glissés dans lescarafes au printemps, attachés la tête en bas pour résister à la pluie et au mistral. La récolte est effectuée en août, pour unedistillation double-passe. Cette dernière amène une grande finesse et une sensation dugrain en bouche https://www.moncopaincaviste.com/fr/Chateau-Chamilly-2023-Mercurey-21232.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Vins-tranquilles/Chateau-Chamilly-2023-Mercurey-0E2F2A0A0.jpgChâteau de Chamilly 2023 - Mercurey Issu dun climat élevé proche des Monthelons, ce Mercurey garde fraîcheur et dynamisme même dans les millésimes les plus chauds. Pleins de fruits sur sa jeunesse avec une finale juste ferme comme il faut. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Dourthe-Rouge-Bordeaux-2022-21233.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Vins-tranquilles/Dourthe-Rouge-Bordeaux-2022-0E2F3A0A0.jpgDourthe n°1 Rouge Bordeaux 2022 Robe: Très jolie robre rubis profond. Nez: Il séduit par ses arômes de baies rouges et noires associés à une touche toastée. Bouche: Lattaque très souple gagne vite en ampleur avec une chair savoureuse, pleine de fruit, de fraîcheur et de jolies notes épicées. Lensemble très équilibré, soutenu par des tanins rond et soyeux, sachève en une longue finale fruitée au boisé bien fondu. Accords mets et vins: Viandes rouges et blanches (entrecôte bordelaise, bavette, tartare de bœuf, navarin dagneau, gigot de mouton, magrets de canard), légumes et accompagnement (gratin dauphinois), fromages. ée au boisé bien fondu. https://www.moncopaincaviste.com/fr/BD3C-Champagne-Bourgeois-Diaz-21234.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Champagnes-Bruts/BD3C-Champagne-Bourgeois-Diaz-0E2F5A0A0.jpgBD3C - Champagne Bourgeois-Diaz Une cuvée axée sur le fruit, et la digestibilité. Délicat en couleur et en bouche. Une jeunesse éxubérante, suivie par une longueur ordonnée et complexe https://www.moncopaincaviste.com/fr/BD-Champagne-Bourgeois-Diaz-21235.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Champagnes-Bruts/BD-Champagne-Bourgeois-Diaz-0E2F7A0A0.jpgBD'N - Champagne Bourgeois-Diaz Assemblage des deux cépages noirs champenois, à dominante de Pinot Noir, avec lobjectif dun vin de gastronomie, vineux, et puissant. Un Champagne énergique relevé de délicates notes citronnées.Enraciné dans le sol et cherchant les étoiles! https://www.moncopaincaviste.com/fr/BD-Champagne-Bourgeois-Diaz-21236.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Champagnes-Bruts/BD-Champagne-Bourgeois-Diaz-0E2F9A0A0.jpgBD'M - Champagne Bourgeois-Diaz Assemblage de vieilles vignes de Pinot Meunier âgées denviron 60 ans sur sols argilo-limoneux, lui conférant fraicheur et sapidité. Délégantes senteurs de bergamote nuancent cette cuvée, qui est certainement la plus droite. Un goût franc, et grisant qui maintient lharmonie. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Cuvee-Domaine-2024-Charles-Pain-Chinon-21237.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Vins-tranquilles/Cuvee-Domaine-2024-Charles-Pain-Chinon-0E2FAA0A0.jpgCuvée du Domaine 2024 - Charles Pain - Chinon Robe : Belle couleur rouge cerise aux reflets bleutés. Nez : Le premier nez est intense. On retrouve des arômes de fumée, de cassis et de poivron. A l'agitation apparaît un mélange subtil de fruits rouges bien mûrs et d'épice. Bouche :La violette et la rose s'épanouissent. Ensuite le réglisse et les fruits rouges comblent le palais. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Figure-Libre-Chenin-Blanc-2023-Domaine-Gayda-Pays-Oc-21238.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Vins-tranquilles/Figure-Libre-Chenin-Blanc-2023-Domaine-Gayda-Pays-Oc-0E2FBA0A0.jpgFigure Libre Chenin Blanc 2023 - Domaine Gayda - Pays d'Oc FigureLibre, car le Chenin est un cépage du Val de Loire. Robe : Dorée avec reflets verts. Nez : Floral et fruité, ce vin dégage à la fois des notes dacacia et de fleur doranger, et des arômes dagrumes et dananas confit. Bouche : Cest un vin rond et complexe à la bouche fruitée et minérale qui offre une belle longueur en finale. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Roche-Bleue-2024-Domaine-Perrachon-Julienas-21239.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Vins-tranquilles/Roche-Bleue-2024-Domaine-Perrachon-Julienas-0E2FCA0A0.jpgRoche Bleue 2024 - Domaine Perrachon - Julienas Robe : Rubis violacé Nez : Arômes de fruits rouges accompagnés de notes florales Bouche : Arômes de fruits rouges, sur des tanins souples et une belle longueur en finale https://www.moncopaincaviste.com/fr/Clos-Chers-2023-Domaine-Perrachon-Julienas-21240.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Vins-tranquilles/Clos-Chers-2023-Domaine-Perrachon-Julienas-0E2FEA0A0.jpgClos des Chers 2023 - Domaine Perrachon - Julienas Robe : Rouge clair Nez : Arômes de fruits rouges accompagnés de notes légèrement boisées Bouche : Doux et soyeux, il s'ouvre bien sur les fruits rouges et finit sur des arômes plus minéraux https://www.moncopaincaviste.com/fr/Beaujolais-Villages-Nouveau-2025-Domaine-Nugues-21241.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Vins-tranquilles/Beaujolais-Villages-Nouveau-2025-Domaine-Nugues-0E2FFA0A0.jpgBeaujolais Villages Nouveau 2025 - Domaine des Nugues Cette cuvée allie finesse et richesse. Au nez, on trouve des notes de fruits noirs où se mêlent quelques épices. En bouche, on retrouve la même trame aromatique avec une belle longueur. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Beaujolais-Nouveau-2025-Domaine-Perrachon-21244.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Beaujolais-Lancie-Blanc-2023-Domaine-Nugues-21246.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Vins/Beaujolais-Lancie-Blanc-2023-Domaine-Nugues-0E301A0A0.jpgBeaujolais Lancié Blanc 2023 - Domaine des Nugues Saurez vous reconnaître ce vin à l'aveugle? Robe : Jaune doré clair, brillance et limpidité. Nez : Crémeux sur les amandes fraîches, le tilleul et le miel frais. Bouche : Crémeuse, ronde, aimable sur les fruits blancs et l'anis étoilé. Chair vineuse enveloppée aux nuances d'herbes fraîches. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Beaujolais-Villages-Soufre-2024-Domaine-Nugues-21247.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Vins-tranquilles/Beaujolais-Villages-Soufre-2024-Domaine-Nugues-0E302A0A0.jpgBeaujolais Villages Sans Soufre 2024 - Domaine des Nugues Robe rubis profond, au nez des arômes de petits fruits rouges que lon retrouve en bouche avec une belle longueur. Cest une cuvée pleine de gourmandise https://www.moncopaincaviste.com/fr/Select-Cask-Whisky-Prakaan-Single-Malt-Thailande-43-70-cl-21248.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Spiritueux/Select-Cask-Whisky-Prakaan-Single-Malt-Thailande-43-70-cl-0E304A0A0.jpgSelect Cask - Whisky Prakaan Single Malt Whisky - Thaïlande 43° 70 cl Nez : Agrumes et fruits tropicauxsur un fonds de vanille et de miel Bouche : L'ananas caramélisé complète le caramel avant que n'apparaissent les épices douces et l'écorce de citron https://www.moncopaincaviste.com/fr/Cinsault-2024-Clos-Amandaie-Vicomte-Aumelas-21249.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Vins-tranquilles/Cinsault-2024-Clos-Amandaie-Vicomte-Aumelas-0E307A0A0.jpgCinsault 2024 - Clos de l'Amandaie - Vicomté d'Aumelas Robe : Rubis foncé brillant et net Nez : Fruits rouges, épices. Nez franc et gourmand. Bouche : Bel équilibre avec de la rondeur, des tanins fins. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Huis-Clos-rouge-2019-Amandaie-Gres-Montpellier-21250.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Vins-tranquilles/Huis-Clos-rouge-2019-Amandaie-Gres-Montpellier-0E309A0A0.jpgHuis Clos rouge 2019 - Clos de l'Amandaie - Grés de Montpellier Robe : Reflets pourpres Nez : Concentration de notes de fruits noirs, d'épices et de tabac Bouche : Ample et veloutée, on retrouve quelques notes de sous-bois https://www.moncopaincaviste.com/fr/Boisserole-2023-Nicolas-Delfaud-Saint-Veran-21251.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Vins-tranquilles/Boisserole-2023-Nicolas-Delfaud-Saint-Veran-0E30BA0A0.jpgLa Boisserole 2023 - Nicolas Delfaud - Saint Véran Nez :Notes de fleurs blanches et de beurre Bouche : Ample et longue, elle présente un équilibre divin sur une minéralité constante et bien présente : un superbe vin de terroir! https://www.moncopaincaviste.com/fr/Macon-Verze-2024-Nicolas-Delfaud-21252.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Vins-tranquilles/Macon-Verze-2024-Nicolas-Delfaud-0E30DA0A0.jpgMacon-Verzé 2024 - Nicolas Delfaud Nez :Agrumes citronnés et notes minérales Bouche : La pierre à fusil et les agrumes sont aisément reconnaissables, au milieu de cette minéralité qui en fait un superve vin plaisir pour le repas et les apératifs https://www.moncopaincaviste.com/fr/Climat-Gandines-2023-Domaine-Vire-Clesse-21253.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Vins-tranquilles/Climat-Gandines-2023-Domaine-Vire-Clesse-0E30FA0A0.jpgClimat Les Gandines 2023 - Domaine Les Gandines - Viré-Clessé Robe : Jaune or brillant Nez :Frais, avec des notes d'agrumes et légèrement exotiques Bouche : La minéralité se ressent beaucoup plus en bouche, où la pierre à fusil cotoie les notes mentolées sur une très belle longueur. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Magnum-Climat-Gandines-2020-Domaine-Vire-Clesse-21254.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Vins-tranquilles/Magnum-Climat-Gandines-2020-Domaine-Vire-Clesse-0E310A0A0.jpgMagnum Climat Les Gandines 2020 - Domaine Les Gandines - Viré-Clessé Robe : Jaune or brillant Nez :Frais, avec des notes d'agrumes et légèrement exotiques Bouche : La minéralité se ressent beaucoup plus en bouche, où la pierre à fusil cotoie les notes mentolées sur une très belle longueur. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Vieilles-Vignes-2024-Domaine-Perrachon-Brouilly-21255.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Hautes-Cotes-Nuit-Vieilles-Vignes-2023-Manuel-Olivier-21257.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Vins-tranquilles/Hautes-Cotes-Nuit-Vieilles-Vignes-2023-Manuel-Olivier-0E314A0A0.jpgHautes Côtes de Nuit Vieilles Vignes 2023 - Manuel Olivier Nez : Des fruits noirs qui donnent des arômes fruités, grillés et épicés Bouche : Ample et soyeuse, elle est charpentée, longue et légèrement boisée sur la finale. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Mesk-Kelt-Distillerie-Naguelann-41-70-cl-21258.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Spiritueux/Mesk-Kelt-Distillerie-Naguelann-41-70-cl-0E315A0A0.jpgMesk-Kelt - Distillerie Naguelann 41° 70 cl Le Mesk Kelt est une synthèse de la jeune histoire de Naguelann, entre assemblages, affinages et distillations. 4 alambics différents et 4 types de céréales dont 3 orges sont utiles à cette cuvée, que vient compléter le blé noir, ingrédient incontournable des recettes de Mesk. https://www.moncopaincaviste.com/fr/The-Kyoto-Aka-Obi-Miyako-Blended-Whisky-40-21260.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Spiritueux/The-Kyoto-Aka-Obi-Miyako-Blended-Whisky-40-0E317A0A0.jpgThe Kyoto - Aka Obi - Kyoto Miyako - Blended Whisky 40° Nez : Arômes envoutants de vanille et de fruits secs Bouche : Doux arômes vanillés https://www.moncopaincaviste.com/fr/Deep-Matured-Gold-Rum-Phraya-Distillery-Thailande-40-70-cl-21262.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Spiritueux/Deep-Matured-Gold-Rum-Phraya-Distillery-Thailande-40-70-cl-0E31DA0A0.jpgDeep Matured Gold Rum - Phraya Distillery - Thaïlande 40° 70 cl Robe : Doré, légèrement cuivré Nez : Vanille, miel et noix de coco, avec des notes de raisin sec Bouche : Des arômes de crème brulée, douce et onctueuse, suivie par des notes d'ananas frais et d'agrumes. La finale est tout en douceur sur des arômes de vanille https://www.moncopaincaviste.com/fr/Coffret-Decouverte-Matsui-20-cl-43-Distillery-21263.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Spiritueux/Coffret-Decouverte-Matsui-20-cl-43-Distillery-0E31FA0A0.jpgCoffret Découverte Matsui 3*20 cl 43° - Matsui Distillery Le coffret Matsui Single Malt Collection comprend 3 mignonnettes de 20cl de Single Malts Sakura Cask, Peated et Mizunara Cask. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Extra-Brut-Blanc-Noirs-Champagne-Brun-Neuville-21268.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Champagnes-Bruts/Extra-Brut-Blanc-Noirs-Champagne-Brun-Neuville-0E328A0A0.jpgExtra Brut Blanc de Noirs - Champagne Le Brun de Neuville Cette cuvée, fleuron de la Maison Le Brun de Neuville, est élaborée uniquement avec du Pinot Noir. Cest un Champagne frais et puissant. Robe: Dorée. Nez: Arômes de fruits rouges sur une belle minéralité Bouche: Ronde et ample, l'équilibre est bien fait entre la puissance et la raîcheur du Pinot Noir https://www.moncopaincaviste.com/fr/Magnum-Saint-Esprit-2023-Delas-Cotes-Rhone-Rouge-21271.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Beaune-Feves-1er-Cru-2020-Chateau-Meursault-21274.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Vins-tranquilles/Beaune-Feves-1er-Cru-2020-Chateau-Meursault-0E32EA0A0.jpgBeaune-Fèves 1er Cru 2020 - Château de Meursault Nez: Il dégage des arômes intenses de petits fruits noirs et des notes boisées. Bouche: Beau volume et profondeur en bouche. Le fruit est soutenu par des tanins frais. La finale longue et généreuse laisse entrevoir une note de minéralité. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Charmes-Dessus-2022-Meursault-1er-Cru-Chateau-21275.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Vins-tranquilles/Charmes-Dessus-2022-Meursault-1er-Cru-Chateau-0E32FA0A0.jpgLes Charmes-Dessus 2022 - Meursault 1er Cru - Château de Meursault Nez: Arômes délicats de fruits jaunes bien mûrs, dépices, de pain grillé. Bouche: Riche et gras, avec ce côté tapissant et doux que lon a sur tous les millésimes, le tout avec de la persistance en bouche, beaucoup de finesse et de complexité. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Magnum-Demoiselle-2022-Alphonse-Mellot-Sancerre-Blanc-21277.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Vins-tranquilles/Magnum-Demoiselle-2022-Alphonse-Mellot-Sancerre-Blanc-0E331A0A0.jpgMagnum La Demoiselle 2022 - Alphonse Mellot - Sancerre Blanc Robe : Or pâle avec des reflets verts, une belle limpidité et de la brillance. Nez : Expressif, des notes d'agrume se dégagent Bouche : La minéralité se ressent très bien, à travers les notes de silex et de pierre à fusil https://www.moncopaincaviste.com/fr/Demoiselle-2020-Alphonse-Mellot-Sancerre-Rouge-21279.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Vins-tranquilles/Demoiselle-2020-Alphonse-Mellot-Sancerre-Rouge-0E335A0A0.jpgLa Demoiselle 2020 - Alphonse Mellot - Sancerre Rouge Robe : Nez : Bouche : https://www.moncopaincaviste.com/fr/Magnum-Chemin-Moscou-2022-Domaine-Gayda-Pays-Oc-21282.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Vins-tranquilles/Magnum-Chemin-Moscou-2022-Domaine-Gayda-Pays-Oc-0E338A0A0.jpgMagnum Le Chemin de Moscou 2022 - Domaine Gayda - Pays d'Oc Moscou est le nom cadastral des parcelles du Domaine. Et le chemin qui monte du village à travers les vignes jusquà la cave est le bien nommé chemin de Moscou! Robe : Violacé. Nez : Notes de fruits noirs et d'épices Bouche : Fruits de la forêt, très ouvert et accueillant, un mélange de fruits, épices et des nuances minérales, tout en longueur. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Magnum-Papillon-2024-Domaine-Gilles-Robin-Crozes-Hermitage-Rouge-21284.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Vins-tranquilles/Magnum-Papillon-2024-Domaine-Gilles-Robin-Crozes-Hermitage-Rouge-0E33EA0A0.jpgMagnum Papillon 2024 - Domaine Gilles Robin - Crozes Hermitage Rouge Robe : Rubis vive et profonde Nez : Franc et charmeur, avec des notes de fruits noirs, de ceriseet d'épices douces. Bouche : Lattaque estrondeetferme. Puis le vin prend sonampleur, laissant parler un fruit mûr, net et précis. La fraîcheur est vive et relevée de notes de poivre blanc et réglisse. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Marelles-2024-Domaine-Gilles-Robin-Crozes-Hermitage-Blanc-21285.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Vins-tranquilles/Marelles-2024-Domaine-Gilles-Robin-Crozes-Hermitage-Blanc-0E33FA0A0.jpgLes Marelles 2024 - Domaine Gilles Robin - Crozes Hermitage Blanc Robe : Or paille Nez : Fleuri, fruité avec des arômes de poire. Bouche : Sa palette aromatique devient plus complexe avec des fruits jaunes qui soulignent un gras et une belle richesse pour une fraîcheur saline. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Domaine-Cavalier-Rouge-2024-Chateau-Lascaux-Saint-Guilhem-Desert-21286.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Vins-tranquilles/Domaine-Cavalier-Rouge-2024-Chateau-Lascaux-Saint-Guilhem-Desert-0E340A0A0.jpgDomaine Cavalier Rouge 2024 - Château de Lascaux - Saint Guilhem Le Desert Robe : Couleur grenat, robe intense et brillante Nez: Arômes de fruits gourmands sur la cerise noire et l'eucalyptus.Des notes cacaotées. Un nez plaisant, à la fois intense et structuré. Bouche: Une bouche fruitée, intense avec une jolie matière. Un vin gourmand et convivial. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Carmenere-Reserva-2023-Casas-Patronales-Chili-21287.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Vins-tranquilles/Carmenere-Reserva-2023-Casas-Patronales-Chili-0E342A0A0.jpgCarmenere Reserva 2023 - Casas Patronales - Chili Robe : Rouge violet avec des reflets pourpres Nez : Arômes soutenus de fruits rouges avec des notes de framboise, de cerise, légèrement épicés et poivrés Bouche : Très bon équilibre sucre acide avec une concentration de fruits et une finale chocolatée https://www.moncopaincaviste.com/fr/Syrah-Reserva-2023-Casas-Patronales-Chili-21288.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Vins-tranquilles/Syrah-Reserva-2023-Casas-Patronales-Chili-0E344A0A0.jpgSyrah Reserva 2023 - Casas Patronales - Chili Robe : Rouge violet avec des reflets pourpres Nez : Arômes de baies rouges sauvages. S'y ajoutent des notes épicées et poivrées Bouche : Beaucoup de structure et d'équilibre en bouche confirmant les premières sensations olfactives https://www.moncopaincaviste.com/fr/Maucho-Malbec-2023-Casas-Patronales-Chili-21289.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Vins-tranquilles/Maucho-Malbec-2023-Casas-Patronales-Chili-0E345A0A0.jpgMaucho Malbec 2023 - Casas Patronales - Chili Robe : Rouge violet avec des reflets pourpres Nez : Arômes soutenus de fruits rouges avec des notes de cerise et de violette Bouche : Des notes de fruits noirs avec la cerise, des notes d'épices et l'élevage en barrique de chêne rajoute aussi ses notes de vanille. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Tokaji-Dry-2023-Chateau-Dereszla-Hongrie-21290.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Vins-tranquilles/Tokaji-Dry-2023-Chateau-Dereszla-Hongrie-0E346A0A0.jpgTokaji Dry 2023 - Château Dereszla - Hongrie Robe : Nez : Vin à la fois fruité et minéral, d'une grande complexité offrant des arômes d'agrumes et de fleurs blanches. Bouche :Cavalcade élégante d'acides doux et épicés. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Primitivo-2024-Intrigo-Puglia-Italie-21291.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Vins-tranquilles/Primitivo-2024-Intrigo-Puglia-Italie-0E347A0A0.jpgPrimitivo 2024 - Intrigo - Puglia - Italie Robe : Grenat soutenu Nez : Coriandre, fougère et bonbon Bouche : Fraîche aux tanins soutenus. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Crest-Petit-2018-Cotes-Roussillon-Villages-Dom-Brial-21293.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Vins-tranquilles/Crest-Petit-2018-Cotes-Roussillon-Villages-Dom-Brial-0E348A0A0.jpgCrest Petit 2018 - Côtes du Roussillon Villages - Dom Brial Cuvée dexception, Crest Petit est issu dune sélection de 4 ha parmi 2000 ha. Ce vin représente les plus beaux potentiels et les plus belles expressions du Vignoble. Avec des rendements faibles et une grande rigueur culturale, Crest Petit est incontestablement lIcône de Dom Brial. Nez : De belles notes de cassis et de mûre, rehaussées de notes dépices et de café. Bouche : Des tanins soyeux apportent des sensations de souplesse et de fondu ainsi quune belle fraîcheur. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Figure-Libre-Freestyle-Blanc-2023-Domaine-Gayda-Pays-Oc-21294.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Vins-tranquilles/Figure-Libre-Freestyle-Blanc-2023-Domaine-Gayda-Pays-Oc-0E349A0A0.jpgFigure Libre Freestyle Blanc 2023 - Domaine Gayda - Pays d'Oc Figures Libres Freestyle, cest laudace de faire se rencontrer dans un même flacon, des cépages qui nauraient jamais dû se rencontrer. Robe : Dorée éclatante. Nez : Des nuances de fruits blancs et d'herbacé (chèvrefeuille). Bouche : Un vin riche et complexe dune concentration profonde, enrobé par un boisé très fin et une acidité franche. Une personnalité marquée. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Figure-Libre-Freestyle-Rouge-2023-Domaine-Gayda-Pays-Oc-21295.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Vins-tranquilles/Figure-Libre-Freestyle-Rouge-2023-Domaine-Gayda-Pays-Oc-0E34AA0A0.jpgFigure Libre Freestyle Rouge 2023 - Domaine Gayda - Pays d'Oc Figures Libres Freestyle, cest laudace de faire se rencontrer dans un même flacon, des cépages qui nauraient jamais dû se rencontrer. Robe :Rubis avec des teintes pourpres. Nez : Fruits rouges et noirs, poivre, épices et garrigue. Bouche : Un vin corsé, plein en bouche avec des tanins fondus et une longueur soyeuse. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Burnins-2023-Chateau-Chamilly-Montagny-1er-Cru-21296.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Vins-tranquilles/Burnins-2023-Chateau-Chamilly-Montagny-1er-Cru-0E34BA0A0.jpgLes Burnins 2023 - Château de Chamilly - Montagny 1er Cru Un fin boisé complexifie la richesse fidèle aux Burnins. Les notes de pêche de vigne et de mirabelle sassocient à la minéralité de ce vin profitant de la fraicheur de sa jeunesse. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Belluguette-2024-Chateau-Paul-Mas-Languedoc-21297.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Vins-tranquilles/Belluguette-2024-Chateau-Paul-Mas-Languedoc-0E34CA0A0.jpgBelluguette 2024 - Château Paul Mas - Languedoc Robe : Jaune brillant avec des nuances vertes. Nez : Très élégant, avec une quintessence de mangue, ananas, noix de coco, des arômes de vanille avec une touche florale et des notes de brioche toastée. Bouche : Riche et puissante, avec une longue finale sur une trame fruitée https://www.moncopaincaviste.com/fr/Beaujolais-Villages-2024-Domaine-Perrachon-21298.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Cote-Py-2023-Domaine-Perrachon-Morgon-21299.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Vins-tranquilles/Cote-Py-2023-Domaine-Perrachon-Morgon-0E34DA0A0.jpgCôte du Py 2023 - Domaine Perrachon - Morgon Robe : Rubis violacé aux reflets pourpres Nez : Arômes de fruits rouges et noirs sur une note de poivre noir. Les notes florales et minérales amènent de la complexité Bouche : Les arômes de fruits rouges et noirs, les notes épicées et minéralessont bien présents. Les tanins sont présents et agréables et laissent penser que ce vin pourrait pinoter en vieillissant https://www.moncopaincaviste.com/fr/Chateau-Pins-Rouge-2021-Cotes-Roussillon-Villages-Dom-Brial-21301.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Vins-tranquilles/Chateau-Pins-Rouge-2021-Cotes-Roussillon-Villages-Dom-Brial-0E34FA0A0.jpgChâteau Les Pins Rouge 2021 - Côtes du Roussillon Villages - Dom Brial Couleur : Rouge profond Nez : Intense et complexe d'épices et de fruits noirs mûrs. Bouche : Vif et gourmand, ce vin est marqué par la complexité, la finesse et la rondeur. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Art-Audry-XO-Maison-Cognac-40-70-cl-21306.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Spiritueux/Art-Audry-XO-Maison-Cognac-40-70-cl-0E354A0A0.jpgArt Audry XO - Maison Audry - Cognac 40° 70 cl Intense et mystérieux, il incarne la quintessence du savoir-faire Audry. Fruits secs, figue confite et épices douces se déploient avant une longue finale boisée. Assemblage entre 15 et 18 ans https://www.moncopaincaviste.com/fr/Art-Audry-VSOP-Maison-Cognac-40-70-cl-21307.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Spiritueux/Art-Audry-VSOP-Maison-Cognac-40-70-cl-0E356A0A0.jpgArt Audry VSOP - Maison Audry - Cognac 40° 70 cl Chaleureux et harmonieux, il marie élégance et rondeur. Vanille subtile, fleurs blanches et accents miellés se posent sur une structure boisée fine. Il brille dans les short drinks sophistiqués. Assemblage entre 6et 7ans https://www.moncopaincaviste.com/fr/Audry-XO-Maison-Cognac-Fine-Champagne-40-70-cl-21308.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Spiritueux/Audry-XO-Maison-Cognac-Fine-Champagne-40-70-cl-0E358A0A0.jpgAudry XO - Maison Audry - Cognac Fine Champagne 40° 70 cl Nez :Premières senteurs de poivre noir, de vanille puis touches florales et épicées. Bouche :Entrée en bouche soyeuse et voluptueuse, douce amère, nuances de caramel noir et damande. Assemblage très bien fondu. Très belle longueur en bouche. Assemblage entre 18 et 20 ans. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Fontaine-vin-Litres-Platanes-Rouge-Domaine-St-Jean-IGP-Alpes-Haute-Provence-21309.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Vin-Jaune-Jura-2018-Fruitiere-Vinicole-Voiteur-Chateau-Chalon-21310.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Vins-tranquilles/Vin-Jaune-Jura-2018-Fruitiere-Vinicole-Voiteur-Chateau-Chalon-0E359A0A0.jpgVin Jaune du Jura 2018 - Fruitière Vinicole de Voiteur - Château Chalon Appellation reine du Jura, vous avez ici la quintessence de ce grand terroir ! À emporter sur une île déserte ! Robe : Jaune or doré soutenu paillé. Nez : L'intensité d'un Savagnin de grande race ! Saveurs safranées, noisettes, amandes, flaveurs de tourbes iodées. Bouche : Profonde et intense, trame puissante et riche soulignée d'un profil aromatique hors normes !! https://www.moncopaincaviste.com/fr/Hydropathe-rouge-2022-Domaine-Diables-Sainte-Victoire-21311.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Hydropathe-blanc-2023-Domaine-Diables-Sainte-Victoire-21312.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Fleurie-2023-Domaine-Nugues-21313.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Vins-tranquilles/Fleurie-2023-Domaine-Nugues-0E35BA0A0.jpgFleurie 2023 - Domaine des Nugues Robe rubis profond, des arômes de fruits rouges et noirs et épicés avec une belle longueur et des tanins fins et persistants https://www.moncopaincaviste.com/fr/Pinot-Noir-Reserve-2023-Alsace-Gustave-Lorentz-21314.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Vins-tranquilles/Pinot-Noir-Reserve-2023-Alsace-Gustave-Lorentz-0E35CA0A0.jpgPinot Noir Réserve 2023 - Alsace - Gustave Lorentz Pinot Noir typique de son appellation, son nez est agréable, frais et fruité sur des notes délicates de framboises et groseilles. Sa bouche est acidulée, ample et très bien équilibrée avec des tannins fins et harmonieux. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Villa-Minna-2022-Rouge-Coteaux-Aix-Provence-21315.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Vins-tranquilles/Villa-Minna-2022-Rouge-Coteaux-Aix-Provence-0E35DA0A0.jpgVilla Minna 2022 Rouge - Villa Minna - Côteaux d'Aix en Provence 2nd vin de Villa Minna Un vin de copain, pour un bon moment, à table ou non, passé tous ensemble. Les cépages sont le Grenache et le Cabernet Sauvignon https://www.moncopaincaviste.com/fr/Qvevris-2022-Domaine-Tbilvino-Georgie-21317.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Vins-tranquilles/Qvevris-2022-Domaine-Tbilvino-Georgie-0E35FA0A0.jpgQvevris 2022 - Domaine Tbilvino - Géorgie Le jus et la peau fermentent et macèrent ensemble pendant5 à 6 mois en Qvevri (vase dargile enterré) qui apporte à ce vin orangedes taninstrès intéressants. Robe : Jaune orangée Nez : Unmélange de miel,de pin, de poire, de coing et de noix se dégagent de ce vin. Bouche : Lattaque est légèrement tannique avec de jolis amers. Lévolution en boucheest intéressante avec une oxydation maîtrisée et une belle acidité.La finale est persistante et offre une jolie palette damers, le tout enrobéde tanins un peu épicés. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Malbec-Premium-2022-Alta-Vista-Argentine-21318.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Vins-tranquilles/Malbec-Premium-2022-Alta-Vista-Argentine-0E360A0A0.jpgMalbec Premium 2022 - Alta Vista - Argentine Robe : Rubis Nez : Arômes de fruits rouges très mûrs, légèrement épicé. Bouche : Une très belle structure avec une attaque en bouche souple et une belle finale. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Moussiere-2022-Alphonse-Mellot-Sancerre-Rouge-21319.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Vins-tranquilles/Moussiere-2022-Alphonse-Mellot-Sancerre-Rouge-0E361A0A0.jpgLa Moussière 2022 - Alphonse Mellot - Sancerre Rouge Robe : rubis profond. Nez : Les petits fruits rouges et noirs tels que la framboise, la groseille, la mûre et la griotte, avec des notes épicées de poivre rose, de vanille et de cannelle. Bouche :Les notes épicées et les arômes de fruits sont accompagnés d'un joli boisé. Un vin long, riche et plaisant, très réussi. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Heloise-2017-Chene-Bleu-Vaucluse-21320.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Vins-tranquilles/Heloise-2017-Chene-Bleu-Vaucluse-0E362A0A0.jpgHéloïse 2017 - Chêne Bleu - Vaucluse Robe : Pourpre profond et brillant. Nez : Riche et intense, sur le fruit et les notes d'épices. Bouche : Corsé avec des arômes de fruit mûrs, de cuir. Belle longueur A carafer pendant 2 à 3 heures avant le service https://www.moncopaincaviste.com/fr/Reve-Scipion-2020-Chene-Bleu-Vaucluse-21321.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Vins-tranquilles/Reve-Scipion-2020-Chene-Bleu-Vaucluse-0E363A0A0.jpgRêve de Scipion 2020 - Chêne Bleu - Vaucluse Robe : Carmin. Nez : Riche en épices et arômes de fruits rouges bien mûrs. Bouche : Gourmand, charnu, velouté et persistant. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Classique-2022-Chateau-Angles-Clape-21322.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Vins-tranquilles/Classique-2022-Chateau-Angles-Clape-0E364A0A0.jpgClassique 2022 - Château d'Anglès - La Clape Robe: Robe rouge à reflets noirs. Nez: Des arômes de petits fruits rouges et noirs bien mûrs, dépice Bouche: Souple et fruitée, fraîche et structurée par des tannins très soyeux. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Clos-Mures-2023-Chateau-Paul-Mas-21323.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Vins-tranquilles/Clos-Mures-2023-Chateau-Paul-Mas-0E365A0A0.jpgClos des Mûres 2023 - Château Paul Mas Robe : Améthyste. Nez : Complexe, aux arômes de cassis, violette et mûres évoluant vers des notes de cacao et dépices douces. Bouche : Un vin généreux, bien équilibré, fruité. Arômes de cacao, baies séchée ; un vin soyeux, sec, charnu et aux arômes de fruits bien marqués, des notes acidulées, de tartes de fruits, de pommes, cèdre, et une finale minérale nuancée par des tannins croquants https://www.moncopaincaviste.com/fr/Nobles-Pierres-2020-Chateau-Lascaux-Pic-Saint-Loup-21324.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Vins-tranquilles/Nobles-Pierres-2020-Chateau-Lascaux-Pic-Saint-Loup-0E366A0A0.jpgLes Nobles Pierres 2020 - Château de Lascaux - Pic Saint Loup Si vous venez à la rencontre de ce vin, fermez les yeux: ne soyez pas surpris de l'invitation. Vous aurez à gravir les versants des collines calcaires qui rejoignent au loin l'éclat vif et immobile du Pic Saint-Loup. C'est là-haut, dans un écrin de garrigue languedocienne surplombant les coteaux plantés de Syrah et de Grenache que s'ouvrira un dialogue fin avec le palais. Robe : Rouge profond avec des reflets grenat. Nez: Puissant et complexe avec des notes réglissées, dépices, dolive noire, de pruneaux et de fruits noirs. Bouche : Attaque en bouche puissante avec des tanins doux, du volume, du velouté. Une finale très longue et très épicée avec des fruits noirs et petits fruits rouges et quelques notes mentholées, sur un équilibre très frais. Finesse et élégance sont les caractéristiques essentielles de ce vin. https://www.moncopaincaviste.com/Vins-tranquilles/Nobles-Pierres-2020-Chateau-Lascaux-Pic-Saint-Loup-0E367A0A0.jpgLes Nobles Pierres 2020 - Château de Lascaux - Pic Saint Loup Si vous venez à la rencontre de ce vin, fermez les yeux: ne soyez pas surpris de l'invitation. Vous aurez à gravir les versants des collines calcaires qui rejoignent au loin l'éclat vif et immobile du Pic Saint-Loup. C'est là-haut, dans un écrin de garrigue languedocienne surplombant les coteaux plantés de Syrah et de Grenache que s'ouvrira un dialogue fin avec le palais. Robe : Rouge profond avec des reflets grenat. Nez: Puissant et complexe avec des notes réglissées, dépices, dolive noire, de pruneaux et de fruits noirs. Bouche : Attaque en bouche puissante avec des tanins doux, du volume, du velouté. Une finale très longue et très épicée avec des fruits noirs et petits fruits rouges et quelques notes mentholées, sur un équilibre très frais. Finesse et élégance sont les caractéristiques essentielles de ce vin. https://www.moncopaincaviste.com/fr/terrasses-Thieri-2023-Larzac-21325.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Vins-tranquilles/terrasses-Thieri-2023-Larzac-0E368A0A0.jpgLes terrasses de Thiéri 2023 - Terrasses du Larzac Robe : Cerise noire brillante, Nez : Nez incroyable de fruits rouges, de fraises et de framboises sauvages Bouche : Fruitée, structurée, suave qui allie à la fois puissance et fraîcheur avec ses arômes dépices et de garrigues. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Gigondas-2022-Chateau-Malijay-21326.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Vins-tranquilles/Gigondas-2022-Chateau-Malijay-0E369A0A0.jpgGigondas 2022 - Château Malijay - Gigondas Robe : Grenatlimpide à reflets brillants Nez : Riche et expressif, avec des notes de fruits rouges mûrs, de cerise, de prune, mêlées aux épices, à la réglisse, au poivre, et aux notes de garrigue Bouche : Grande élégance, avec des tanins fins et enrobés, un milieu de bouche équilibré, à la fois frais et gras, et une finale persistante, toujours sur les épices, sur la confiture de mûre, avec quelques notes de cacao. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Garrigue-Rouge-2023-Chateau-Lascaux-Languedoc-21327.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Vins-tranquilles/Garrigue-Rouge-2023-Chateau-Lascaux-Languedoc-0E36AA0A0.jpgGarrigue Rouge 2023 - Château de Lascaux - Languedoc Robe : Rubis foncé brillant et net Nez : Fruits rouges et noirs, épices. Nez franc et gourmand. Bouche : Bel équilibre avec de la rondeur, des tanins fins. Une finale sur le bâton de réglisse et la framboise. Immédiatement séduisant. Accord: Dans sa jeunesse, il accompagne parfaitement la cuisine du terroir; après deux ans, il donnera une excellente réplique aux viandes en sauce. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Pasquiers-2024-Cotes-Rhone-21328.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Vins-tranquilles/Pasquiers-2024-Cotes-Rhone-0E36BA0A0.jpgPasquiers 2024 - Côtes-du-Rhône Robe: Grenat profond Nez : Très aromatique.Tout d'abord,des arômes gourmands de fruits rouges, puis vient ensuite une pointe réglissée et poivrée. Bouche : Charnue, elle garde une bonne longueur avec une finale sur le fruit. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Versant-Syrah-2024-IGP-Pays-Oc-21329.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Vins-tranquilles/Versant-Syrah-2024-IGP-Pays-Oc-0E36CA0A0.jpgLe Versant - Syrah 2024 - IGP Pays d'Oc Robe: Robe rouge profond aux reflets violine. Nez: Nez complexe mêlant des notes fruitées (petits fruits rouges), florales (pivoine) et épicées (poivre blanc, baies de genièvre). Bouche: Bouche ample et fraîche aux arômes d'écorces d'agrumes et de réglisse, avec des tanins soyeux et une finale cacaotée. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Ensedune-Marsanne-2024-Coteaux-Enserune-21330.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Vins-tranquilles/Ensedune-Marsanne-2024-Coteaux-Enserune-0E36DA0A0.jpgEnsedune - Marsanne 2024 - Coteaux d'Ensérune Nez: Minéral , gras, arômes fins, fruités de pêche et dagrumes, notes florales (acacia, chèvrefeuille, jasmin, aubépine). Bouche: Concentré en arômes https://www.moncopaincaviste.com/fr/Mas-Tannes-2023-Pays-Oc-21331.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Vins-tranquilles/Mas-Tannes-2023-Pays-Oc-0E36EA0A0.jpgMas des Tannes 2023 - Pays d'Oc Robe : Rouge profond intense. Nez : Notes de cerises, myrtilles, épices, café torréfié et cassis, qui évoluent vers des arômes de prunes et dépices douces Bouche : Un vin opulent aux tannins souples, beaucoup de corps. Texture confite avec une longue finale en bouche, qui évolue vers des notes de vanille et de pain grillé. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Ensedune-Malbec-2024-Coteaux-Enserune-21332.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Vins-tranquilles/Ensedune-Malbec-2024-Coteaux-Enserune-0E36FA0A0.jpgEnsedune - Malbec 2024 - Coteaux d'Ensérune Robe: rouge rubis brillante. Nez: présente des arômes aux notes fruitées (cerise, framboise) et florales (réglisse, pivoine). Bouche: Un vin doux et équilibré https://www.moncopaincaviste.com/fr/Classic-2024-Domaine-Tariquet-Cotes-Gascogne-21334.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Vins-tranquilles/Classic-2024-Domaine-Tariquet-Cotes-Gascogne-0E371A0A0.jpgClassic 2024 - Domaine du Tariquet - Côtes de Gascogne Magnifique intensité pour ce vin sec et fruité, très ouvert sur des arômes floraux, d'agrumes, doté de belles nuances exotiques. Un vin tonique, croquant, avec beaucoup de fraîcheur en bouche. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Malijay-Blanc-2024-Chateau-Cotes-Rhone-21335.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Vins-tranquilles/Malijay-Blanc-2024-Chateau-Cotes-Rhone-0E372A0A0.jpgM de Malijay Blanc 2024 - Château Malijay - Côtes du Rhône Robe : Jaune claire, brillante et limpide. Nez : Vif, il révèle des arômes de fruits du verger (poire, abricot) associés aux fleurs blanches (chèvrefeuille, aubépine). Bouche : Une belle fraîcheur et un équilibre harmonieux. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Chardonnay-2024-Extrait-Romarion-IGP-Pays-OC-21336.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Vins-tranquilles/Chardonnay-2024-Extrait-Romarion-IGP-Pays-OC-0E373A0A0.jpgChardonnay 2024 - Extrait de Romarion - IGP Pays d'OC Robe: Dorée aux reflets verts Nez: Notes florales puis grillées. Bouche: Elégante, tout en harmonie autour des arômes du Chardonnay. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Astralabe-Blanc-2024-Chene-Bleu-Ventoux-21338.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Vins-tranquilles/Astralabe-Blanc-2024-Chene-Bleu-Ventoux-0E375A0A0.jpgAstralabe Blanc 2024 - Chêne Bleu - Ventoux Robe : Jaune pâle avec des reflets dorés. Nez : Frais, avec une belle intensité aromatique et riche sur des notes de fruits blancs, de poire, de fleurs blanches et citronnées. Bouche : Beau gras, on retrouve les arômes citronnés et d'agrumes avec une jolie persistance aromatique https://www.moncopaincaviste.com/fr/Fontaine-Vin-Litres-Syrah-Petite-Vigne-IGP-Pays-Oc-21339.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Fontaine-Vin-Litres-Chardonnay-Petite-Vigne-IGP-Pays-Oc-21340.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Negroamaro-2023-Intrigo-Italie-21341.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Vins-tranquilles/Negroamaro-2023-Intrigo-Italie-0E376A0A0.jpgNegroamaro 2023 - Intrigo - Italie Le Negroamaro tire son nom du dialecte Niaro Maru. Niaro, noir pour la profondeur qu'il donne à ses vins et Maru (amaro) pour l'amertume en fin de bouche qui est une de ses particularités. Elle n'est néanmoins pas désagréable car équilibrée avec la forte présence des fruits qui contrebalancent l'ensemble. Robe : Grenat limpide Nez : Arômes intenses de fruits rouges et fruits noirs. Bouche :Un volume en bouche agréable et gourmand avec une finale fraiche et légèrement amère. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Quincy-2024-Jean-Michel-Sorbe-21342.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Vins-tranquilles/Quincy-2024-Jean-Michel-Sorbe-0E377A0A0.jpgQuincy 2024 - Jean-Michel Sorbe Robe : Jaune or pâle, aux reflets argentés et brillants. Nez : Expressif aux aromes de fruits de la passion et agrumes. Bouche : Equilibrée et gourmande, sensation harmonieuse. Finale acidulée dans la fraîcheur. Note précise, lui donnant une belle longueur. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Loriot-2024-Joseph-Mellot-Pouilly-Fume-21343.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Vins-tranquilles/Loriot-2024-Joseph-Mellot-Pouilly-Fume-0E378A0A0.jpgLe Loriot 2024 - Joseph Mellot - Pouilly Fumé Robe : D'une couleur brillante jaune pâle à reflets brillants. Nez : Il révèle des notes de fruits confits (orange). Bouche :Ample avec une belle rondeur. Ce vin riche et puissant est caractéristique de son terroir. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Collinettes-2024-Joseph-Mellot-Sancerre-Blanc-21344.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Vins-tranquilles/Collinettes-2024-Joseph-Mellot-Sancerre-Blanc-0E379A0A0.jpgLes Collinettes 2024 - Joseph Mellot - Sancerre Blanc Robe : Or pâle avec des reflets verts, une belle limpidité et de la brillance. Nez : Puissant avec des arômes floraux (genêt) et fruités (fruits frais, fruits blancs). Bouche : Bon équilibre avec de la fraicheur, du gras et une persistance remarquable. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Collinettes-2024-Joseph-Mellot-Sancerre-Rouge-21345.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Vins-tranquilles/Collinettes-2024-Joseph-Mellot-Sancerre-Rouge-0E37AA0A0.jpgLes Collinettes 2024 - Joseph Mellot - Sancerre Rouge Robe : rubis profond. Nez : Cela débute par des notes de cerises noires et de mûres. La finesse aromatique est très plaisante. Bouche : Equilibrée avec un beau volume, une belle structure et des tanins fins et soyeux associés à la fraîcheur du Pinot. Une très belle expression du Pinot noir sur ce terroir. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Bardine-Rouge-2024-Joseph-Mellot-Menetou-Salon-21346.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Vins-tranquilles/Bardine-Rouge-2024-Joseph-Mellot-Menetou-Salon-0E37BA0A0.jpgLa Bardine Rouge 2024 - Joseph Mellot - Menetou Salon Robe :Robe rouge rubis intense, limpide et brillante Nez : Nez de petits fruits rouges (cerises) et de baies noires (mûres, cassis) Bouche : Lattaque est sur le fruit avec des tanins bien présents avec un volume important qui lui donne une belle longueur.Cest un vin structuré et gourmand. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Boisclair-2023-Joseph-Mellot-Saumur-Champigny-21347.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Vins-tranquilles/Boisclair-2023-Joseph-Mellot-Saumur-Champigny-0E37CA0A0.jpgLe Boisclair 2023 - Joseph Mellot - Saumur Champigny Robe :Belle couleur rubis sombre. Nez : Intense sur le fruit, baies noires et cerises mûressont présentes. Bouche : Les tanins apportent une superbe matière pleine de fraîcheur. Belle extraction qui donne sa richesse et sa puissance à ce vins à la longueur exceptionnelle. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Cuvee-1920-2022-Domaine-Gilles-Robin-Crozes-Hermitage-Rouge-21348.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Vins-tranquilles/Cuvee-1920-2022-Domaine-Gilles-Robin-Crozes-Hermitage-Rouge-0E37DA0A0.jpgCuvée 1920 2022 - Domaine Gilles Robin - Crozes Hermitage Rouge Robe : Rouge soutenue, proche de l'acajou Nez : Cacao, vanille,curcuma ettabac blond Bouche : Charnue et ample, pleine de texturetonique et veloutée, une belle fraîcheur ainsi qu'un tannin délicat et soyeux. Un coup de coeur qui trouve ses racines dans la maîtrise de la Syrah.Cette bouteillevendue en quantité confidentielle saura épanouir tous les passionnés du vin. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Papillon-2024-Domaine-Gilles-Robin-Crozes-Hermitage-Rouge-24295.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Vins-tranquilles/Papillon-2024-Domaine-Gilles-Robin-Crozes-Hermitage-Rouge-0E97EA0A0.jpgPapillon 2024 - Domaine Gilles Robin - Crozes Hermitage Rouge Robe : Rubis vive et profonde Nez : Franc et charmeur, avec des notes de fruits noirs, de ceriseet d'épices douces. Bouche : Lattaque estrondeetferme. Puis le vin prend sonampleur, laissant parler un fruit mûr, net et précis. La fraîcheur est vive et relevée de notes de poivre blanc et réglisse. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Carra-2024-Chateau-Lascaux-Pic-Saint-Loup-24296.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Vins-tranquilles/Carra-2024-Chateau-Lascaux-Pic-Saint-Loup-0E97FA0A0.jpgCarra 2024 - Château de Lascaux - Pic Saint Loup Robe : La robe est cristalline, la couleur rubis aux reflets grenat. Nez: Riche et complexe Bouche : Ample, ronde et fraîche avec une bonne structure de tanins. On retrouve la même palette aromatique quau nez, encore plus fruitée. https://www.moncopaincaviste.com/Vins-tranquilles/Carra-2024-Chateau-Lascaux-Pic-Saint-Loup-0E980A0A0.jpgCarra 2024 - Château de Lascaux - Pic Saint Loup Robe : La robe est cristalline, la couleur rubis aux reflets grenat. Nez: Riche et complexe Bouche : Ample, ronde et fraîche avec une bonne structure de tanins. On retrouve la même palette aromatique quau nez, encore plus fruitée. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Tete-Cuvee-2021-Domaine-Mage-Cotes-Gascogne-32939.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Vins-tranquilles/Tete-Cuvee-2021-Domaine-Mage-Cotes-Gascogne-0F9C3A0A0.jpgTête de Cuvée 2021 - Domaine du Mage - Côtes de Gascogne Robe : Intense et brillante Nez : Flatteur et très expressif, avec une sensation de fruits rouges et d'épices. Bouche : Pleine, trèsenrobée et donne une sensation de velours et de relief. La finale est charmeuse, longue,rappelant en rétro-olfaction les arômes de fruits rouges. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Magnum-Pimayon-rose-2024-Chateau-St-Jean-Pierrevert-32940.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Vins-tranquilles/Magnum-Pimayon-rose-2024-Chateau-St-Jean-Pierrevert-0F9C4A0A0.jpgMagnum Pimayon rosé 2024 - Château St Jean - Pierrevert Robe : Saumonée. Nez : Intense, mélange de fleurs, d'agrumeset de fruits exotiques Bouche : Une belle tension sur des arômes d'agrumes https://www.moncopaincaviste.com/fr/Pimayon-rose-2025-Chateau-St-Jean-Pierrevert-32941.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Vins-tranquilles/Pimayon-rose-2025-Chateau-St-Jean-Pierrevert-0F9C5A0A0.jpgPimayon rosé 2025 - Château St Jean - Pierrevert Robe : Saumonée. Nez : Intense, mélange de fleurs, d'agrumeset de fruits exotiques Bouche : Une belle tension sur des arômes d'agrumes https://www.moncopaincaviste.com/fr/Liqueur-Bergamote-20-70-CL-Vedrenne-32942.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/cocktails/Liqueur-Bergamote-20-70-CL-Vedrenne-0F9C8A0A0.jpgLiqueur de Bergamote 20° 70 CL Vedrenne Une liqueur rare aux notes zestées et intenses de combava, idéale pour sublimer cocktails, desserts ou recettes gastronomiques. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Domaine-Saint-Andrieu-rose-2024-Cotes-Provence-32943.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Vins-tranquilles/Domaine-Saint-Andrieu-rose-2024-Cotes-Provence-0F9CAA0A0.jpgDomaine Saint Andrieu rosé 2024 - Côtes de Provence Robe : Rose très pâle avec une belle nuance printanière. Nez : Des fruits exotiques légèrement épicés Bouche : Ronde et équilibrée, les agrumes sont présents. La finale est raffinée https://www.moncopaincaviste.com/fr/Fenouils-2024-Domaine-Jale-Cotes-Provence-35792.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Vins-tranquilles/Fenouils-2024-Domaine-Jale-Cotes-Provence-0FCE5A0A0.jpgLes Fenouils 2024 - Domaine de Jale - Côtes de Provence Robe : Rose pâle couleur melon Nez : Fin, tout en douceur. Évolution minérale prononcée. Bouche : Tendre et fine. Lattaque est marquée par une jolie sucrosité, accompagné dune belle acidité porteuse de fraicheur. Finale assez longue. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Birdie-Shiso-44-70-cl-35793.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Spiritueux/Birdie-Shiso-44-70-cl-0FCE7A0A0.jpgBirdie Shiso 44° 70 cl Subtil et floral, il se déguste seul ou avec un tonic https://www.moncopaincaviste.com/fr/Birdie-Timut-44-70-cl-35794.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Spiritueux/Birdie-Timut-44-70-cl-0FCE9A0A0.jpgBirdie Timut 44° 70 cl Intense et complexe, il se déguste seul ou avec un tonic https://www.moncopaincaviste.com/fr/Torabhaig-Taigh-Distillerie-Single-Malt-Scotch-Whisky-46-70-cl-41503.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Spiritueux/Torabhaig-Taigh-Distillerie-Single-Malt-Scotch-Whisky-46-70-cl-102E8A0A0.jpgTorabhaig Taigh - Distillerie Torabhaig - Single Malt Scotch Whisky - 46° 70 cl Nez :Iodé et fumé, puis terreux et épicé. Notes de siropd'érable, fruits secs, clou de girofle, cannelle. Bouche :Ronde et charpentée. Fumée douce, notes vanillées,d'amandes grillées et de fruits secs. La finale est douce. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Whisky-GlenAllachie-12-ans-Moscatel-Speyside-Single-Malt-Scotch-48-70cl-41504.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Spiritueux/Whisky-GlenAllachie-12-ans-Moscatel-Speyside-Single-Malt-Scotch-48-70cl-102EAA0A0.jpgWhisky GlenAllachie 12 ans Moscatel - Speyside Single Malt Scotch Whisky 48° 70cl Nez :Fleurs doranger, agrume, miel de bruyère, caramel aubeurre et toffee Bouche :Chocolat noir, confiture de prune, cannelle et miel. Finale sur des notes de gingembre et butterscotch. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Tui-rose-2025-Vignoble-Kennel-Vin-France-61582.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Vins-tranquilles/Tui-rose-2025-Vignoble-Kennel-Vin-France-1284BA0A0.jpgTui rosé 2025 - Vignoble Kennel - Vin de France Robe : Pâle Nez : Gourmand sur les fruits blancs et la poire. Bouche : Fruité avec des notes florales. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Domaine-Kennel-rose-2025-Cotes-Provence-Pierrefeu-61583.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Vins-tranquilles/Domaine-Kennel-rose-2025-Cotes-Provence-Pierrefeu-1284DA0A0.jpgDomaine Kennel rosé 2025 - Côtes de Provence - Pierrefeu Robe : Pâle Nez : Gourmand, laisse transparaître une belle minéralité. Bouche : Rond, fruité avec une belle structure minérale. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Tui-blanc-2025-Vignoble-Kennel-Vin-France-61584.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Vins-tranquilles/Tui-blanc-2025-Vignoble-Kennel-Vin-France-1284FA0A0.jpgTui blanc 2025 - Vignoble Kennel - Vin de France Robe : Pâle Nez : Fruits exotiques. Bouche : Fruité avec des notes salines. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Speyburn-Rum-Cask-Single-Malt-Scotch-Whisky-40-61585.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Spiritueux/Speyburn-Rum-Cask-Single-Malt-Scotch-Whisky-40-12B05A0A0.jpgSpeyburn Rum Cask Single Malt Scotch Whisky 40° Robe : Or pâle, avec des reflets ambrés. Nez : Mangue et fruits exotiques, complété par un côté fruits du verger Bouche :Les fruits exotiques sont encore présents, avec des notes d'épices douces et de miel https://www.moncopaincaviste.com/fr/Sauvage-Fils-Pomme-Cidre-Bio-Brut-75-cl-61586.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Coquette-Fils-Pomme-Cidre-Bio-Rose-75-cl-61587.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Magnum-Domaine-Kennel-rose-2025-Cotes-Provence-Pierrefeu-61589.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Vins-tranquilles/Magnum-Domaine-Kennel-rose-2025-Cotes-Provence-Pierrefeu-12B08A0A0.jpgMagnum Domaine Kennel rosé 2025 - Côtes de Provence - Pierrefeu Robe : Pâle Nez : Gourmand, laisse transparaître une belle minéralité. Bouche : Rond, fruité avec une belle structure minérale. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Cuvee-Auguste-Rose-2025-Chateau-Lafoux-Coteaux-Varois-Provence-61590.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Vins-tranquilles/Cuvee-Auguste-Rose-2025-Chateau-Lafoux-Coteaux-Varois-Provence-12B09A0A0.jpgCuvée Auguste Rosé 2025 - Château Lafoux - Coteaux Varois en Provence Robe : Extrêmement pale, très peu soutenue et typiquement provençale Nez : Tout en légèreté, pleins de fraicheur avec un caractère floral très affirmé. Les fleurs blanches qui lemportent, complètent un cocktail aromatique délicatement épicé marié à un bouquet de fruits frais et croquants. Bouche : Les aromes mêlés de fleurs et de fruits contribuent à allonger avec légèreté la persistance, jusqu'à une finale délicatement amère et salivante. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Chateau-Lafoux-Rose-2025-Coteaux-Varois-Provence-61591.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Vins-tranquilles/Chateau-Lafoux-Rose-2025-Coteaux-Varois-Provence-12B0AA0A0.jpgChâteau Lafoux Rosé 2025 - Coteaux Varois en Provence Robe : Très pale, aux reflets rose très francs Nez : Sur des notes fraiches rappelant la garrigue, puis laisse la place à des arômes dagrumes frais, de citrus. Bouche : Ronde et gourmande. La fraicheur est immédiatement présente, et lacidité bien enrobée rappelle le citrus présent au nez et révèle en complément des notes de petits fruits acides. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Chateau-Lafoux-Rouge-2024-AOP-Coteaux-Varois-Provence-61592.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Vins-tranquilles/Chateau-Lafoux-Rouge-2024-AOP-Coteaux-Varois-Provence-12B0BA0A0.jpgChâteau Lafoux Rouge 2024 - AOP Coteaux Varois en Provence Robe : Robe grenat aux reflets violine Nez : Bonne intensité aromatique, partagée entre cuir et fruit rouge. Bouche : Subtil mélange de fruits rouges très mûrs, groseille, framboise, cassis, mûre. La mise en carafe est conseillée pour pouvoir profiter plus rapidement des arômes de ce vin. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Magnum-Cuvee-Auguste-Rose-2025-Chateau-Lafoux-Coteaux-Varois-Provence-61593.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Vins-tranquilles/Magnum-Cuvee-Auguste-Rose-2025-Chateau-Lafoux-Coteaux-Varois-Provence-12B0CA0A0.jpgMagnum Cuvée Auguste Rosé 2025 - Château Lafoux - Coteaux Varois en Provence Robe : Rosée cristalline Nez : Arômes de fruits rouges, cerise et framboise, mais aussi des notes mentholées. Bouche : Vin légèrement minéral, très vif, aux saveurs d'amande et de fruits rouges. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Soleil-Angueiroun-rose-2025-Chateau-Cotes-Provence-64461.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Vins-tranquilles/Soleil-Angueiroun-rose-2025-Chateau-Cotes-Provence-13432A0A0.jpgSoleil Angueiroun rosé 2025 - Château Angueiroun - Côtes de Provence Robe : Rose pâle. Nez : Notes de pivoine, de rose Bouche : Le vin de copain par excellence, sur les petits fruits rouges et légèrement acidulé en finale https://www.moncopaincaviste.com/fr/Prestige-rose-2025-Chateau-Angueiroun-Cotes-Provence-Londe-64462.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Vins-tranquilles/Prestige-rose-2025-Chateau-Angueiroun-Cotes-Provence-Londe-13433A0A0.jpgPrestige rosé 2025 - Château Angueiroun - Côtes de Provence La Londe Robe : Rose pâle. Nez : Rond et complexe de fleurs blanches Bouche : Les fleurs blanches ressortent à nouveau, sur une pointe d'épices douces et d'agrumes confits. La finale est fraîche, saline (merci le terroir!) et gourmande. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Soleil-Angueiroun-blanc-2025-Chateau-Cotes-Provence-64463.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Vins-tranquilles/Soleil-Angueiroun-blanc-2025-Chateau-Cotes-Provence-13434A0A0.jpgSoleil Angueiroun blanc 2025 - Château Angueiroun - Côtes de Provence Robe : Pâle aux reflets verts. Nez : Des notes d'agrumes et végétales se mélangent Bouche : Facile, rafraîchissante, avec ce côté envie d'y revenir qui plaît tant! https://www.moncopaincaviste.com/fr/Soleil-Angueiroun-rouge-2024-Chateau-Cotes-Provence-64464.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Vins-tranquilles/Soleil-Angueiroun-rouge-2024-Chateau-Cotes-Provence-13435A0A0.jpgSoleil Angueiroun rouge 2024 - Château Angueiroun - Côtes de Provence Robe : Violacée. Nez : Fruitsnoirs frais avec des notes de poivre Bouche : Fluide et équilibrée, elle accompagnera tous vos bons moments https://www.moncopaincaviste.com/fr/Peyrassol-Rose-2025-IGP-Mediterranee-64465.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Vins-tranquilles/Peyrassol-Rose-2025-IGP-Mediterranee-13436A0A0.jpgPeyrassol Rosé 2025 - IGP Méditerranée Robe : Reflets roses pâles, très belle couleur. Nez : Petits fruits rouges. Bouche :légère et souple, avec une légère minéralité et ce petit côté agrume qui vient rafraîchir. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Chateau-Peyrassol-Rose-2025-Cotes-Provence-64466.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Vins-tranquilles/Chateau-Peyrassol-Rose-2025-Cotes-Provence-13437A0A0.jpgChâteau Peyrassol Rosé 2025 - Côtes de Provence Robe : Rose litchi trèspâle. Nez : Fin et élégant. Complexe, il libère longuement des arômes de fruits à chair blanche, dagrumes et de fleur blanche. Bouche : Droite, nette, fine, soyeuse, elle est à la fois tendre, délicate et vive. La fraicheur de la finale soutient un volume dosé quune pointe de salinité vient harmoniser. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Magnum-Soleil-Angueiroun-rose-2025-Chateau-Cotes-Provence-67311.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Vins-tranquilles/Magnum-Soleil-Angueiroun-rose-2025-Chateau-Cotes-Provence-1375EA0A0.jpgMagnum Soleil Angueiroun rosé 2025 - Château Angueiroun - Côtes de Provence Robe : Rose pâle. Nez : Notes de pivoine, de rose Bouche : Le vin de copain par excellence, sur les petits fruits rouges et légèrement acidulé en finale https://www.moncopaincaviste.com/fr/Helene-2025-Chateau-Bormettes-Cotes-Provence-67312.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Vins-tranquilles/Helene-2025-Chateau-Bormettes-Cotes-Provence-1375FA0A0.jpgHélène 2025 - Château des Bormettes - Côtes de Provence Robe : Brillante aux reflets argentés Nez : Un premier nez fin et élégant avec des notes de yuzuqui dévoile ensuite des arômes d'ananas, d'agrumes et de citron confit, avec de discrètes notes miéllées. Bouche : Une attaque franchet et souple, un bel équilibre entre fraîcheur et rondeursur des saveurs de fruits exotiques, de poire et de kumquat. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Argentiere-rose-2025-Chateau-Bormettes-Cotes-Provence-Londe-67313.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Vins-tranquilles/Argentiere-rose-2025-Chateau-Bormettes-Cotes-Provence-Londe-13760A0A0.jpgL'Argentière rosé 2025 - Château des Bormettes - Côtes de Provence La Londe Robe : Rose aux reflets perlés. Nez : Un premier nez discret et élégant avec des notes salines qui dévoile ensuite des arômes de fleurs, de framboises croquantes et de mangue. Bouche : Souple et puissante, sur des saveurs fidèles de mangue, équilibrée par une fraîcheur persistante et de beaux amers. Son touché soyeux se prolonge enune finale à la fois suave et saline d'une grande élégance. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Baie-Isles-rose-2025-Mediterrannee-67314.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Vins-tranquilles/Baie-Isles-rose-2025-Mediterrannee-13762A0A0.jpgLa Baie des Isles rosé 2025 - Méditérrannée Une nouvelle cuvée fait son entrée aux Bormettes : la Baie des Îsles. Faisant référence au quartier de la Londe situé à proximité du port Miramar, voici un vin simple, accessible et gourmand, pour un plaisir immédiat ! https://www.moncopaincaviste.com/fr/MIP-Collection-blanc-2025-Domaine-Diables-Cotes-Provence-67315.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Vins-tranquilles/MIP-Collection-blanc-2025-Domaine-Diables-Cotes-Provence-13763A0A0.jpgMIP Collection blanc 2025 - Domaine des Diables - Côtes de Provence Robe : Jaune pâle aux refletsverts Nez : Notes dominantes d'agrumes (mandarine, pamplemousse) de fruits exotiques (mangue, passion) et de fruits à jus (raisin, poire) Bouche : Racé et surprenant https://www.moncopaincaviste.com/fr/Classic-MIP-rose-2025-Domaine-Diables-Cotes-Provence-67316.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Vins-tranquilles/Classic-MIP-rose-2025-Domaine-Diables-Cotes-Provence-13764A0A0.jpgClassic MIP rosé 2025 - Domaine des Diables - Côtes de Provence Robe : Très claire de couleur pétale de rose Nez : Flatteur et explosif sur des notes de fruits rouges et d'agrumes Bouche : Un vin tout en finesse, idéal pour les apéritifs estivaux ou les repas légers. Un vin facile à boire, rafraîchissant qui fait toujours l'unanimité https://www.moncopaincaviste.com/fr/MIP-Collection-rose-2025-Domaine-Diables-Cotes-Provence-67317.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Vins-tranquilles/MIP-Collection-rose-2025-Domaine-Diables-Cotes-Provence-13765A0A0.jpgMIP Collection rosé 2025 - Domaine des Diables - Côtes de Provence Robe : Rose fuschia Nez : Notes à dominance d'agrumes et de petits fruits rouges Bouche : Toute en finesse sur les mêmes notes aromatiques que le nez avec une longueur qui fait perdurer le plaisir. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Hydropathe-rose-2025-Domaine-Diables-Sainte-Victoire-67318.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Vins-tranquilles/Hydropathe-rose-2025-Domaine-Diables-Sainte-Victoire-13766A0A0.jpgHydropathe rosé 2025 - Domaine des Diables - Sainte Victoire Robe : Pétale de rose Nez : Flatteur et explosif sur des notesde fleurs blanches et petits fruits jaunes. Bouche : Une grande finesse, idéalpour les apéritifs estivaux ou les repas légers. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Chateau-Font-Broc-rose-2025-Cotes-Provence-70153.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Vins-tranquilles/Chateau-Font-Broc-rose-2025-Cotes-Provence-13B24A0A0.jpgChâteau Font du Broc rosé 2025 - Côtes de Provence Robe : Rose pastel. Nez : Notes de rose et de petits fruits rouges croquants. Bouche : Ample et élégant, sur des notes de fruits rouges. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Chateau-Font-Broc-rouge-2021-Cotes-Provence-92705.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Vins-tranquilles/Chateau-Font-Broc-rouge-2021-Cotes-Provence-15C07A0A0.jpgChâteau Font du Broc rouge 2021 - Côtes de Provence Robe : Nez : Notes de poivre blanc et de cassis. Bouche : Ample et soyeuse, on y retrouve des arômes de fruits noirs mûrs sur une belle longueur épicée en finale https://www.moncopaincaviste.com/fr/Altitude-179-blanc-2024-Chateau-Font-Broc-Cotes-Provence-92706.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Vins-tranquilles/Altitude-179-blanc-2024-Chateau-Font-Broc-Cotes-Provence-15C09A0A0.jpgAltitude 179 blanc 2024 - Château Font du Broc - Côtes de Provence Robe : Nez : Gourmand, sur des notes de freurs blanches et de fruits exotiques. Bouche : Poire, abricot et pêche blanche, sur une finale minérale et saline 2530 bouteilles ont été réalisées sur cette cuvée https://www.moncopaincaviste.com/fr/Champagne-Castelnau-Brut-95534.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Champagnes-Bruts/Champagne-Castelnau-Brut-15EA9A0A0.jpgChampagne Castelnau Brut Nez : Fruits jaunes mûrs Bouche : Belles notes de brioches, tout en soutenant l'aromatique fruits jaunes https://www.moncopaincaviste.com/fr/Petit-Pierre-2024-Domaine-Gilles-Robin-Saint-Joseph-Blanc-95535.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Abacus-Rose-2025-Domaine-Mapliers-Cotes-Provence-95536.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Vins-tranquilles/Abacus-Rose-2025-Domaine-Mapliers-Cotes-Provence-16165A0A0.jpgAbacus Rosé 2025 - Domaine des Mapliers - Côtes de Provence Robe : Rose pâle Nez : Fruité, on trouve des arômes de fruits blancs comme la pêche Bouche : Ronde et gourmande https://www.moncopaincaviste.com/fr/Abacus-Blanc-2024-Domaine-Mapliers-Var-98359.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Vins-tranquilles/Abacus-Blanc-2024-Domaine-Mapliers-Var-16273A0A0.jpgAbacus Blanc 2024 - Domaine des Mapliers - Var Robe : Jaune aux éclats dorés Nez : Notes végétales Bouche : Joli gras, sur des notes de fruits blancs, d'amande amère https://www.moncopaincaviste.com/fr/Abacus-Rouge-2024-Domaine-Mapliers-Cotes-Provence-98360.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Vins-tranquilles/Abacus-Rouge-2024-Domaine-Mapliers-Cotes-Provence-16275A0A0.jpgAbacus Rouge 2024 - Domaine des Mapliers - Côtes de Provence Robe : Violette aux reflets grenats Nez : Sur des notes de fruits noirs, on retrouve aussi le poivre noir Bouche : Mûres et myrtilles se retrouve facilement, mis en avant par une trame tannique persistante et souple https://www.moncopaincaviste.com/fr/Icewine-2021-Domaine-Lakeview-Canada-37-cl-103965.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Vins-tranquilles/Icewine-2021-Domaine-Lakeview-Canada-37-cl-173ACA0A0.jpgIcewine 2021 - Domaine Lakeview - Canada 37.5 cl Robe : Jaunâtre Nez : Arômes de miel, litchi et d'agrumes Bouche : Equilibrée qui rappelle les notes aromatiques que l'on trouve au nez. La fin de bouche est complexe et impressionnante due à la concentration des saveurs et à l'acidité qui s'en dégage. Eiswein signifie vin de glace. La production d'Eiswein est particulière car il faut cueillir les raisins gelés. -10, voire -12 C pour que la glace emprisonne le reste d'eau dans les grains. Plus la teneur en sucre est forte, plus la température de congélation est basse. Les vendanges s'effectuent en général courant décembre. La glace qui se forme à partir de l'eau contenue dans les grains est filtrée. On obtient ainsi un moût très concentré. La récolte se déroule dans des conditions climatiques difficiles. Elle est immédiatement et délicatement pressée sur place, dans le froid car les fruits ne doivent surtout pas décongeler. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Mukuzani-2021-Domaine-Tbilvino-Georgie-103966.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Vins-tranquilles/Mukuzani-2021-Domaine-Tbilvino-Georgie-173AEA0A0.jpgMukuzani 2021 - Domaine Tbilvino - Géorgie Robe : Rouge profond Nez : Notes de cerise noire, de prune et d'amande. Bouche : Lattaque est franche, puis une sensation de cerise noite juteuse arrive. Les tanins sont délicats sur une finale fraîche et acidulée https://www.moncopaincaviste.com/fr/Areni-2021-Domaine-Zulal-Vayots-Dzor-Armenie-103967.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Vins-tranquilles/Areni-2021-Domaine-Zulal-Vayots-Dzor-Armenie-173B0A0A0.jpgAreni 2021 - Domaine Zulal - Vayots Dzor - Arménie Robe : Rouge profond Nez : Notes de cerise , de prune et de poivre. Bouche : Belle fraîcheur sur unjoli équilibre entre épices et fruits https://www.moncopaincaviste.com/fr/Zinfandel-2022-Prototype-Wines-Lodi-California-103968.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Vins-tranquilles/Zinfandel-2022-Prototype-Wines-Lodi-California-173B2A0A0.jpgZinfandel 2022 - Prototype Wines - Lodi - California Robe : Rouge violine Nez : Des notes de prunes et d'épices douces sur un léger boisé Bouche : Corsé et délicieux, sur des saveurs de cerise, de confiture de mûres et de poivre noir. La finale apporte des notes douces de cacao. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Vive-Malbec-2024-Alta-Vista-Argentine-103969.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Vins-tranquilles/Vive-Malbec-2024-Alta-Vista-Argentine-173B3A0A0.jpgVive Malbec 2024 - Alta Vista - Argentine Robe : Rouge brillante Nez : Intense de fruits rouges avec des notes de vanille et café apportées par son passage en barrique Bouche : Fraîcheur et tanins suaves et ronds https://www.moncopaincaviste.com/fr/Vive-Torrontes-2024-Alta-Vista-Argentine-103970.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Vins-tranquilles/Vive-Torrontes-2024-Alta-Vista-Argentine-173B5A0A0.jpgVive Torrontes 2024 - Alta Vista - Argentine Robe : Jaune pâle Nez : Arômes de litchi et de rose Bouche : Une belle fraîcheur pour un joli vin d'apéritif https://www.moncopaincaviste.com/fr/Lagoalva-Branco-2024-Quinta-da-Portugal-103971.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Vins-tranquilles/Lagoalva-Branco-2024-Quinta-da-Portugal-17419A0A0.jpgLagoalva Branco 2024 - Quinta da Lagoalva - Portugal Robe : Jaune pâle Nez : Arômes de citron et de fruits tropicaux Bouche : Fraîche, avec un bon équilibre https://www.moncopaincaviste.com/fr/Sipon-2024-Domaine-Kobal-Slovenie-103972.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Vins-tranquilles/Sipon-2024-Domaine-Kobal-Slovenie-1741BA0A0.jpgSipon 2024 - Domaine Kobal - Slovénie Robe : Jaune pâle Nez : Arômes de fleurs blanches et de fruits tropicaux. Bouche :Finale longue sur une belle minéralité. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Valli-di-Mezzo-2022-Pietro-Zanoni-Valpolicella-Superiore-103973.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Vins-tranquilles/Valli-di-Mezzo-2022-Pietro-Zanoni-Valpolicella-Superiore-1741DA0A0.jpgValli di Mezzo 2022 - Pietro Zanoni - Valpolicella Superiore Robe : Rouge brillant, limpide. Nez : Arômes de fruits rouges avec une dominante de cerise Bouche : Bien structuré et équilibré. Vin fin et élégant. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Pinot-Grigio-delle-Venezie-2024-Ca-di-Rajo-103974.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Vins-tranquilles/Pinot-Grigio-delle-Venezie-2024-Ca-di-Rajo-1741FA0A0.jpgPinot Grigio delle Venezie 2024 - Ca di Rajo Robe : Jaune paille aux reflets dorés Nez :Notes de fleur d'oranger et de fruits tropicaux Bouche : Belle structure, complexe et persistante, avec des arômes de pêche, d'abricot et de citron https://www.moncopaincaviste.com/fr/Alte-Rocche-Bianche-Moscato-Asti-Italie-103975.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Vins-tranquilles/Alte-Rocche-Bianche-Moscato-Asti-Italie-17420A0A0.jpgAlte Rocche Bianche - Moscato d'Asti Italie Robe : Jaune doré clair. Nez :Joli nez de pommes, de poires, de raisins de muscat et petites touches de pêches et d'agrumes. Bouche :Bouche fine et aromatique aux gourmandes touches fruitées. Tout ici est rond et aérien. Finale acidulée aux soupçons de litchis https://www.moncopaincaviste.com/fr/Marsanne-2025-Domaine-Gilles-Robin-Collines-Rhodaniennes-109564.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Vins-tranquilles/Marsanne-2025-Domaine-Gilles-Robin-Collines-Rhodaniennes-177D3A0A0.jpgMarsanne 2025 - Domaine Gilles Robin - Collines Rhodaniennes Robe : Or paille Nez : Fleuri, fruité avec une fraîcheur saline. Bouche : On retrouve bien le nez en tout point https://www.moncopaincaviste.com/fr/Premieres-Grives-2025-Domaine-Tariquet-Cotes-Gascogne-112356.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Vins-tranquilles/Premieres-Grives-2025-Domaine-Tariquet-Cotes-Gascogne-17C76A0A0.jpgPremières Grives 2025 - Domaine du Tariquet - Côtes de Gascogne A l'arrivée des premières grives, lors des premiers frimas de l'automne, débute la récolte des cépages tardifs. De ces grappes à la maturité avancée encore garnie de grains gorgés de sucre et de plaisir est issu un vin fin, élégant et typé. Le caractère est exotique et gourmand. La bouche est pleine et possède une grande fraîcheur qui dynamise l'ensemble. Moment de bonheur immédiat, un vrai moelleux équilibré laissant place à une finale de raisin frais... https://www.moncopaincaviste.com/fr/Diane-Belgrave-2018-Chateau-Haut-Medoc-112357.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Vins-tranquilles/Diane-Belgrave-2018-Chateau-Haut-Medoc-18147A0A0.jpgDiane de Belgrave 2018 - Château Belgrave - Haut Médoc Second vin du domaine Château Belgrave Robe: très dense au reflet violacé. Nez: charmeur développantdes arômes complexes de fruits, dépices avec des touches mentholées et beaucoup de fraîcheur. Bouche: Une attaque très souple précède une bouche pleine, ronde avec une chair et une trame tannique soyeuse. Lensemble bien équilibré persiste en une belle longueur. Un second vin qui a gardé lélégance du Grand Vin. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Flying-Solo-Blanc-2024-Domaine-Gayda-Pays-Oc-112358.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Vins-tranquilles/Flying-Solo-Blanc-2024-Domaine-Gayda-Pays-Oc-18153A0A0.jpgFlying Solo Blanc 2024 - Domaine Gayda - Pays d'Oc Flying Solo, cest de laudace en bouteille. Intrépide, elle rend un hommage aux pionniers de laéropostale qui dans les années 20, bravaient tous les dangers pour assurer la livraison du courrier. Arômes de fruits blancs et d'agrumes au nez et en bouche.Vin très gourmand, rond, fruité et offrant une belle fraîcheur. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Villa-Chambre-Amour-2024-Lionel-Osmin-Vin-France-112359.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Vins-tranquilles/Villa-Chambre-Amour-2024-Lionel-Osmin-Vin-France-18154A0A0.jpgVilla Chambre d'Amour 2024 - Lionel Osmin - Vin de France Robe :Jaune clair avec des reflets dorés. Nez :Explosif avec des notes d'agrumes typiques du Sauvignon Blanc ainsi que de fruits exotiques frais provenant des Gros Manseng. Bouche :On retrouve ces arômes en bouche, avec une pointe d'ananas et de vanille bourbon. Une véritable gourmandise pour tous les moments, à la faible teneur en alcool (10.5). https://www.moncopaincaviste.com/fr/Dernieres-Grives-2023-Domaine-Tariquet-Cotes-Gascogne-112360.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Vins-tranquilles/Dernieres-Grives-2023-Domaine-Tariquet-Cotes-Gascogne-18155A0A0.jpgDernières Grives 2023 - Domaine du Tariquet - Côtes de Gascogne Un vin liquoreux, élégant, fin, rond, ouvert avec un bel équilibre entre douceur et acidité. Le fruité et les arômes du cépage évoluent vers de jolies notes vanillées.Ce raisin à surmaturité, disputé aux dernières grives, donne un vin à la fois riche et puissant, mais aussi très frais. Nez : Il dévoile des notes de truffes blanches Bouche : Il se montre flatteur avec une impression générale déquilibre, de plénitude. Son caractère épicé saffirme petit à petit. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Infuses-Traversee-20-cl-129387.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Classique-2023-Domaine-Cristia-Chateauneuf-Pape-132200.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Vins-tranquilles/Classique-2023-Domaine-Cristia-Chateauneuf-Pape-1A646A0A0.jpgClassique 2023 - Domaine Cristia - Chateauneuf du Pape Robe : Rouge profond, tirant sur le violet Nez : Arômes de fraise des bois-framboiseavec un côté épicé et toasté.Beaucoup de gourmandise Bouche : Attaque fraîche sur le fruit, des notesépicées qui tapissent la bouche etapportent une finale sensuelle etchocolatée https://www.moncopaincaviste.com/fr/Songe-Abbe-2022-Abbaye-Sylva-Plana-Faugeres-132201.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Vins-tranquilles/Songe-Abbe-2022-Abbaye-Sylva-Plana-Faugeres-1A647A0A0.jpgLe Songe de l'Abbé 2022 - Abbaye Sylva Plana - Faugères Vin à la couleur rouge profond. Les arômes s'élèvent sans difficulté et s'expriment dans un registre aérien et frais. Fruits noirs, cassis, griottes et épices douces se distinguent. La bouche à l'unisson s'avère complète, longue et structurée. https://www.moncopaincaviste.com/Vins-tranquilles/Songe-Abbe-2022-Abbaye-Sylva-Plana-Faugeres-1A648A0A0.jpgLe Songe de l'Abbé 2022 - Abbaye Sylva Plana - Faugères Vin à la couleur rouge profond. Les arômes s'élèvent sans difficulté et s'expriment dans un registre aérien et frais. Fruits noirs, cassis, griottes et épices douces se distinguent. La bouche à l'unisson s'avère complète, longue et structurée. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Marionette-2022-Ego-Bodegas-Jumilla-132202.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Vins-tranquilles/Marionette-2022-Ego-Bodegas-Jumilla-1A649A0A0.jpgMarionette 2022 - Ego Bodegas - Jumilla Robe : Cerise Nez : Notes bien intégrées de fruits noirs et d'épices. Bouche : Ala fois fruitée et délicatement épicée. Des notes de prune se distinguent en fin de bouche avec des tanins légèrement toastés https://www.moncopaincaviste.com/fr/Cuvee-Premium-2021-Chateau-Salitis-Cabardes-132203.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Vins-tranquilles/Cuvee-Premium-2021-Chateau-Salitis-Cabardes-1A64AA0A0.jpgCuvée Premium 2021 - Chateau Salitis - Cabardès Robe rouge profond. Joli nez franc, fruits rouges mûrs gorgés de soleil. Léquilibre des fruits. Fruits rouges et fruits noirs, épices et finale réglissée. Richesse et harmonie des tanins. https://www.moncopaincaviste.com/Vins-tranquilles/Cuvee-Premium-2021-Chateau-Salitis-Cabardes-1A64BA0A0.jpgCuvée Premium 2021 - Chateau Salitis - Cabardès Robe rouge profond. Joli nez franc, fruits rouges mûrs gorgés de soleil. Léquilibre des fruits. Fruits rouges et fruits noirs, épices et finale réglissée. Richesse et harmonie des tanins. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Chateau-Belgrave-5eme-Cru-Classe-2018-Haut-Medoc-132204.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Vins-tranquilles/Chateau-Belgrave-5eme-Cru-Classe-2018-Haut-Medoc-1A64CA0A0.jpgChâteau Belgrave 5ème Cru Classé 2018 - Haut Médoc Robe: sombre, dense. Nez: complexe, souvre sur des notes harmonieuses de cèdre, réglisse et menthol, évoluant sur les fruits noirs: cerise, cassis. Dès lattaque, la bouche est onctueuse, veloutée, enrobée par des tanins denses et suaves. Lintensité dun fruit délicatement vanillé accompagne la longue finale de ce Château Belgrave à lélégance très Saint-Julien. https://www.moncopaincaviste.com/Vins-tranquilles/Chateau-Belgrave-5eme-Cru-Classe-2018-Haut-Medoc-1A64DA0A0.jpgChâteau Belgrave 5ème Cru Classé 2018 - Haut Médoc Robe: sombre, dense. Nez: complexe, souvre sur des notes harmonieuses de cèdre, réglisse et menthol, évoluant sur les fruits noirs: cerise, cassis. Dès lattaque, la bouche est onctueuse, veloutée, enrobée par des tanins denses et suaves. Lintensité dun fruit délicatement vanillé accompagne la longue finale de ce Château Belgrave à lélégance très Saint-Julien. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Moulin-Vent-2022-Domaine-Nugues-132205.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Vins-tranquilles/Moulin-Vent-2022-Domaine-Nugues-1A64EA0A0.jpgMoulin à Vent 2022 - Domaine des Nugues Robe : Rubis profond Nez : Fruits noirs sur des notes épicées Bouche : Tanins fins et persistants, sur une belle longueur https://www.moncopaincaviste.com/fr/Chateau-Grand-Barrail-Lamarzelle-Figeac-2020-Saint-Emilion-Cru-132206.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Vins-tranquilles/Chateau-Grand-Barrail-Lamarzelle-Figeac-2020-Saint-Emilion-Cru-1A64FA0A0.jpgChâteau Grand Barrail Lamarzelle Figeac 2020 - Saint Emilion Grand Cru Robe: Rubis très profond. Nez: Des arômes puissants et complexes : lintensité du parfum de violette, typique du cabernet franc sur ce terroir, caractérise ce nez associé aux arômes de baies rouges. Bouche: Dense, soutenue par des tannins au grain très fin, la bouche offre une chair savoureuse et une texture particulièrement soyeuse. Un équilibre très harmonieux sétablit au coeur de la dégustation et sétire dans une longue finale fruitée toute en finesse et élégance. https://www.moncopaincaviste.com/Vins-tranquilles/Chateau-Grand-Barrail-Lamarzelle-Figeac-2020-Saint-Emilion-Cru-1A650A0A0.jpgChâteau Grand Barrail Lamarzelle Figeac 2020 - Saint Emilion Grand Cru Robe: Rubis très profond. Nez: Des arômes puissants et complexes : lintensité du parfum de violette, typique du cabernet franc sur ce terroir, caractérise ce nez associé aux arômes de baies rouges. Bouche: Dense, soutenue par des tannins au grain très fin, la bouche offre une chair savoureuse et une texture particulièrement soyeuse. Un équilibre très harmonieux sétablit au coeur de la dégustation et sétire dans une longue finale fruitée toute en finesse et élégance. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Trois-Freres-rose-2025-Domaine-Aspras-Cotes-Provence-132207.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Vins-tranquilles/Trois-Freres-rose-2025-Domaine-Aspras-Cotes-Provence-1A651A0A0.jpgLes Trois Frères rosé 2025 - Domaine des Aspras - Côtes de Provence Robe : Rose très pâle avec une belle nuance printanière. Nez : Complexe et expressif, il dévoile une palette darômes variés tels que les petits fruits rouges, la pêche blanche ou encore la bergamote rehaussés dune note florale enveloppant lensemble. Bouche : La première sensation est ample et charnue, puis le milieu de bouche se fait plus frais laissant place à une belle tension acidulée qui rend ce rosé harmonieux et élégant. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Domaine-Cavalier-Blanc-2024-Chateau-Lascaux-Saint-Guilhem-Desert-132208.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Vins-tranquilles/Domaine-Cavalier-Blanc-2024-Chateau-Lascaux-Saint-Guilhem-Desert-1A652A0A0.jpgDomaine Cavalier Blanc 2024 - Château de Lascaux - Saint Guilhem Le Desert Robe : belle robe brillante aux reflets dorés Nez: très aromatique sur les agrumes, le pamplemousse Bouche: belle sensation de vivacité et de fraîcheur.Vin tendu, aromatique persistante https://www.moncopaincaviste.com/fr/Chateau-Teyssier-2023-Montagne-Saint-Emilion-132209.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Vins-tranquilles/Chateau-Teyssier-2023-Montagne-Saint-Emilion-1A653A0A0.jpgChâteau Teyssier 2023 - Montagne Saint Emilion Un très joli millésime du Château Teyssier. La robe est grenat foncé sur un joli nez de fruits noirs. La bouche est équilibre et la finale longue et fraîche. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Chateau-Garde-2018-Pessac-Leognan-132210.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Vins-tranquilles/Chateau-Garde-2018-Pessac-Leognan-1A654A0A0.jpgChâteau La Garde 2018 - Pessac Léognan Robe: Très profonde, presque noire. Nez: Fruit intense et complexe qui révèle également des notes d'écorce d'orange Bouche: Lattaque très souple prend très rapidement une grande ampleur marquée par un fruit très expressif, de la densité et profondeur soutenus par une trame tannique fine et dune grande suavité dans sa puissance. Cet équilibre harmonieux se poursuit dans une finale longue et savoureuse. https://www.moncopaincaviste.com/Vins-tranquilles/Chateau-Garde-2018-Pessac-Leognan-1A655A0A0.jpgChâteau La Garde 2018 - Pessac Léognan Robe: Très profonde, presque noire. Nez: Fruit intense et complexe qui révèle également des notes d'écorce d'orange Bouche: Lattaque très souple prend très rapidement une grande ampleur marquée par un fruit très expressif, de la densité et profondeur soutenus par une trame tannique fine et dune grande suavité dans sa puissance. Cet équilibre harmonieux se poursuit dans une finale longue et savoureuse. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Alegria-rouge-2024-Vega-del-Castillo-Espagne-132211.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Vins-tranquilles/Alegria-rouge-2024-Vega-del-Castillo-Espagne-1A656A0A0.jpgAlegria rouge 2024 - Vega del Castillo - Espagne Robe : Grenat avec des reflets violets Nez : Intense aux notes de réglisse et de fruits rouges Bouche : Vin gourmand et frais https://www.moncopaincaviste.com/fr/Tokaji-Aszu-2021-Puttonyos-Chateau-Dereszla-Hongrie-50-cl-138709.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Vins-tranquilles/Tokaji-Aszu-2021-Puttonyos-Chateau-Dereszla-Hongrie-50-cl-1AFFCA0A0.jpgTokaji Aszu 2021 - 5 Puttonyos - Château Dereszla - Hongrie 50 cl Vin doré pétillant aux arômes intenses de botrytis, d'agrumes et de miel.L'harmonie du sucre et des acides fins avec les saveurs du miel et de la pêche séchée crée un effet d'ensemble parfait pour ce vin de longue garde. https://www.moncopaincaviste.com/fr/100-Chenin-2024-Couly-Dutheil-Chinon-Blanc-138710.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Vins-tranquilles/100-Chenin-2024-Couly-Dutheil-Chinon-Blanc-1AFFEA0A0.jpgLe 100% Chenin 2024 - Couly-Dutheil - Chinon Blanc Robe : Or pâle Nez : Notes gourmandes de fruits, comme la pomme, la poire ou le coing Bouche : Le côté fruité se retrouve, allié à une jolie minéralité tout en rondeur https://www.moncopaincaviste.com/fr/Cha-Chardonnay-2025-Paul-Mas-Pays-Oc-138711.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Vins-tranquilles/Cha-Chardonnay-2025-Paul-Mas-Pays-Oc-1AFFFA0A0.jpgCha Cha Cha Chardonnay 2025 - Paul Mas - Pays d'Oc Robe : Or pale aux reflets dorés. Nez : Intense avec des arômes de fruits tropicaux. Bouche : Bonne acidité, fraiche, avec une bonne longueur https://www.moncopaincaviste.com/fr/Chateau-Grand-Boise-rose-2025-Cotes-Provence-Sainte-Victoire-147045.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Vins-tranquilles/Chateau-Grand-Boise-rose-2025-Cotes-Provence-Sainte-Victoire-1C263A0A0.jpgChateau Grand Boise rosé 2025 - Côtes de Provence Sainte Victoire Robe : Rose Nez : Notes à dominance de fruits blancs Bouche : Toute en finesse sur les mêmes notes aromatiques que le nez avec une salinité intéressante https://www.moncopaincaviste.com/fr/Malijay-Rouge-2024-Chateau-Cotes-Rhone-147046.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Vins-tranquilles/Malijay-Rouge-2024-Chateau-Cotes-Rhone-1C3F2A0A0.jpgM de Malijay Rouge 2024 - Château Malijay - Côtes du Rhône Robe : Grenat dintensité moyenne Nez : Fruité, intense, arômes de fruits rouges, arômes de poivre noir. Bouche : Complexe, riche, ample, notes de cerise, généreuses notes d'épices, tanins soyeux, rond. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Collinettes-2025-Joseph-Mellot-Sancerre-Blanc-147047.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Vins-tranquilles/Collinettes-2025-Joseph-Mellot-Sancerre-Blanc-1C46CA0A0.jpgLes Collinettes 2025 - Joseph Mellot - Sancerre Blanc Robe : Or pâle avec des reflets verts, une belle limpidité et de la brillance. Nez : Puissant avec des arômes floraux (genêt) et fruités (fruits frais, fruits blancs). Bouche : Bon équilibre avec de la fraicheur, du gras et une persistance remarquable. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Puillets-2023-Chateau-Chamilly-Mercurey-1er-Cru-147048.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Vins-tranquilles/Puillets-2023-Chateau-Chamilly-Mercurey-1er-Cru-1C46EA0A0.jpgLes Puillets 2023 - Château de Chamilly - Mercurey 1er Cru Robe : Rouge Intense Nez : Fruits noirs et réglisse Bouche : Tanins fins mais présents, les notes de framboise et de griotte se retrouvent facilement https://www.moncopaincaviste.com/fr/Magnum-Chateau-Peyrassol-Rose-2025-Cotes-Provence-149839.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Vins-tranquilles/Magnum-Chateau-Peyrassol-Rose-2025-Cotes-Provence-1CDF7A0A0.jpgMagnum Château Peyrassol Rosé 2025 - Côtes de Provence Robe : Rose litchi trèspâle. Nez : Fin et élégant. Complexe, il libère longuement des arômes de fruits à chair blanche, dagrumes et de fleur blanche. Bouche : Droite, nette, fine, soyeuse, elle est à la fois tendre, délicate et vive. La fraicheur de la finale soutient un volume dosé quune pointe de salinité vient harmoniser. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Toi-Abord-2025-Viranel-Pays-Oc-149840.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Vins-tranquilles/Toi-Abord-2025-Viranel-Pays-Oc-1CDF9A0A0.jpgToi d'Abord 2025 - Viranel - Pays d'Oc Robe : Or paille à reflets verts. Nez : Délicat de fleurs blanches et dagrumes. Bouche : Suave,marquée par une bonne acidité. La palette aromatique est dominée par des notes de citron, de pamplemousse et mouchetée par des arômes dabricot.Finale fraîche et persistante https://www.moncopaincaviste.com/fr/Chevauchee-2024-Viranel-IGP-Pays-Oc-149841.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Vins-tranquilles/Chevauchee-2024-Viranel-IGP-Pays-Oc-1CDFBA0A0.jpgLa Chevauchée 2024 - Viranel - IGP Pays d'Oc Un vin plaisir, à boire en toute occasion. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Alberic-2024-Domaine-Gilles-Robin-Crozes-Hermitage-Rouge-149842.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Vins-tranquilles/Alberic-2024-Domaine-Gilles-Robin-Crozes-Hermitage-Rouge-1CDFCA0A0.jpgAlbéric 2024 - Domaine Gilles Robin - Crozes Hermitage Rouge A carafer pendant au moins 1 heure Robe : Rubis franc Nez : Explosion de fruits noirs, cassis, mûres, suivis de notes de cuir et de tabac. Bouche : La réglisse domine auquel sajoute un légerboiséet des notes de pain grillé. Charnu et doté dune grandefraîcheur, ce vin présente destanins soyeux et rondsqui laissent présager dunavenir prometteur. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Minna-2021-Rouge-Villa-IGP-Pays-Bouches-Rhone-152611.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Vins-tranquilles/Minna-2021-Rouge-Villa-IGP-Pays-Bouches-Rhone-1CFFCA0A0.jpgMinna 2021 Rouge - Villa Minna - IGP Pays des Bouches du Rhône Robe: couleur cerise, intense, reflets framboise. Nez: Aromatique, étoffé, arômes de cassis, arômes de fruits rouges, arômes d'épices, arômes de poivre noir. Bouche: Elégante, riche, charnue, tanins elégants, tanins fermes, tanins précis, rond, corps structuré, bonne intensité, longue persistance. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Sarget-Gruaud-Larose-BIO-ORGANIC-Saint-Julien-2024-152612.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Sarget-Gruaud-Larose-BIO-ORGANIC-Saint-Julien-2024-1D035A0A0.jpgSarget de Gruaud Larose (BIO-ORGANIC) - Saint-Julien 2024 Gruaud Larose, la renaissance d'un "Super Second" Depuis sa cration, en 1725, quatre familles se sont succdes la tte de Gruaud Larose : les familles Gruaud Larose, les familles Balguerie et Sarget, la famille Cordier et la famille Merlaut. Son vignoble de 82 hectares, plant en 1784, est rparti tout autour du chteau. Ce terroir, d'une homognit exceptionnelle, prsente la caractristique d'tre parfaitement identique celui de 1855,lors de sa conscration en tant que 2nd Grand Cru Class. En 2018, la proprit a pris un vritable tournant. Cette anne-l, Virginie Sallette arrive la direction technique. Outre la remise en question de chaque dtail du processus de production - de sorte gagner toujours plus en prcision - elle et ses quipes rcoltent galement les fruits d'une restructuration totale du vignoble. Ce pivot se ressent dans l'impressionnante progression qualitative des vins et notamment le second vin, Sarget de Gruaud Larose. Sarget de Gruaud Larose Produit depuis 1979, Sarget de Gruaud Larose bnficie des mmes soins que le grand vin de Gruaud Larose. Depuis 2019, ce vin a fait un bond en terme de qualit. Gnreux et charmeur, il procure beaucoup de plaisir! Le millsime 2024 Ds la mi-avril : des tempratures plus fraches que la normale ont ralenti le dveloppement vgtatif des vignes. Septembre : marqu par de fortes pluies, ralentissant la maturation des raisins. La patience a t la cl du succs, permettant datteindre une maturit optimale et de dbuter les vendanges le 27 septembre. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Rene-Bouvier-Clos-Vougeot-Grand-Cru-2021-152613.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Michele-Chiarlo-Barolo-Cerequio-Ac-2018-152614.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Michele-Chiarlo-Barolo-Cerequio-Ac-2018-1CFFEA0A0.jpgMichele Chiarlo - Barolo Cerequio - Barolo Ac. 2018 WE ARE PROUD TO OFFER FOR THE FIRST TIME A GREAT BAROLO, FROM MICHELE CHARLO, ONE OF THE MOST RENOWNED PRODUCED IN PIEMONTE. VERY LIMITED QUANTITIES In 1956 Michele Chiarlo begins his adventure as a producer of wine . In years of hardship and misery, he understood that the road to the emancipation of the Piedmont hills was to be found in quality wine, beginning with the choice of vineyards and most suitable areas. The first cru of Barolo bottled under the name of Michele Chiarlo dates back to 1958. Michele expands the boundaries of the market for wine. He was among the first producers in Piedmont to believe in the success of Italian wine abroad. Beginning in the mid-1960s, he worked tirelessly to break down the doors of the markets of Northern Europe and the Americas, earning the trust of importers and consumers across the world. In the 80', Michele Chiarlo acquired parcels of land which produce the finest Barolo crus : Cerequio, in 1988, in village of La Morra. They own today 4,70 ha of this "cru", considered as one of the finest Barolo. In 2011 Pals Cerequio is born, the first relais dedicated to the cru of the King of wines, alone at the centre of a fine Barolo vineyard. Vintage Notes The 2018 vintage was characterized by a late winter / spring that experienced abundant snow and then rain: such conditions allowed the restoration of precious water reserve after a 2017 that experienced very little rainfall. The vegetative stage began in the usual period, but the months of May and early June have sternly put the winegrower to the test, requiring prompt interventions with anti-mildew treatments and suitable agronomic operations aimed at maintaining the grapes perfect health. The year continued with a hot and dry summer, but the abundant quantity of fruit required the elimination of excess bunches (thinning of 30-35%); this then allowed the ideal continuation of a balanced maturation. The ideal climate in the last weeks of the summer season and the mild days and cool nights of September determined a gradual maturation and the development of strong and elegant aromas. Harvest was carried out from October 6-10, reaping very healthy and perfectly ripe grapes (following the classic harvest period for Barolo). The wine expresses a fine bouquet, revealing strong characteristics of the terroir of origin, Cerequio: notes of menthol, small red fruits and sweet spices. The mouth is harmonious and fresh, persistent and characterized by a silky tannic texture. A vintage marked by elegance, definite aromas and outstandingly harmonious taste. Stefano Chiarlo, winemaker https://www.moncopaincaviste.com/fr/Michele-Chiarlo-Barolo-Cerequio-Ac-2019-152615.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Michele-Chiarlo-Barolo-Cerequio-Ac-2019-1D000A0A0.jpgMichele Chiarlo - Barolo Cerequio - Barolo Ac. 2019 Michele Chiarlo, l'icne de Barolo Michele Chiarlo a jou un rle cl dans la production de grands vins italiens et dans la reconnaissance internationale de l'appellation Barolo. Son histoire en tant que producteur de vin a commenc en 1956. Ds le dbut, il tait convaincu que l'mancipation du Pimont passerait par la production de vins de qualit mettant en valeur les plus grands terroirs. En 1988, il met en bouteille son premier cru de Barolo. Depuis lors, il n'a jamais cess de se battre pour cette appellation et ses grands vins. Tout au lond de sa carrire, Michele Chiarlo a toujours suivi les conseils de son pre : "tre patient, faire des sacrifices, mais n'acheter que des vignobles dans des positions privilgies". Cela l'a conduit faire l'acquisition des crus les plus prestigieux du Pimont, notamment des parcelles de Cerequio en 1988. Situ entre La Morra et Barolo, Cerequio est considr comme l'un des meilleurs crus de Barolo. Il est faonn comme un magnifique amphithtre de vignes o les sols, l'exposition et le microclimat se combinent pour crer des Barolos exceptionnels. 3 hectares de vignes sont ddis la production de son Barolo Cerequio. Lorsque le millsime est exceptionnel, 0,5 hectare d'entre eux produisent l'unique Cerequio Riserva exceptionnel. Le Millsime 2019 Le Barolo Cerequio 2019 rvle une couleur intense et lumineuse ; le bouquet dvoile les notes spcifiques ce cru (menthe, eucalyptus, pices douces). Un vin complexe ds sa jeunesse. La bouche est riche et bien dfinie, mettant en vidence une structure remarquable parfaitement quilibre avec des tanins denses et soyeux, tmoignant d'un millsime vraiment exceptionnel. Cerequio 2019 est un millsime classique avec un bouquet ouvert et un got harmonieux, un vin destin une remarquable longvit et une exquise complexit." Stefano Chiarlo, Winemaker. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Michele-Chiarlo-Barolo-Cerequio-Ac-2019-152616.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Michele-Chiarlo-Barolo-Cerequio-Ac-2019-1CFFFA0A0.jpgMichele Chiarlo - Barolo Cerequio - Barolo Ac. 2019 Michele Chiarlo, l'icne de Barolo Michele Chiarlo a jou un rle cl dans la production de grands vins italiens et dans la reconnaissance internationale de l'appellation Barolo. Son histoire en tant que producteur de vin a commenc en 1956. Ds le dbut, il tait convaincu que l'mancipation du Pimont passerait par la production de vins de qualit mettant en valeur les plus grands terroirs. En 1988, il met en bouteille son premier cru de Barolo. Depuis lors, il n'a jamais cess de se battre pour cette appellation et ses grands vins. Tout au lond de sa carrire, Michele Chiarlo a toujours suivi les conseils de son pre : "tre patient, faire des sacrifices, mais n'acheter que des vignobles dans des positions privilgies". Cela l'a conduit faire l'acquisition des crus les plus prestigieux du Pimont, notamment des parcelles de Cerequio en 1988. Situ entre La Morra et Barolo, Cerequio est considr comme l'un des meilleurs crus de Barolo. Il est faonn comme un magnifique amphithtre de vignes o les sols, l'exposition et le microclimat se combinent pour crer des Barolos exceptionnels. 3 hectares de vignes sont ddis la production de son Barolo Cerequio. Lorsque le millsime est exceptionnel, 0,5 hectare d'entre eux produisent l'unique Cerequio Riserva exceptionnel. Le Millsime 2019 Le Barolo Cerequio 2019 rvle une couleur intense et lumineuse ; le bouquet dvoile les notes spcifiques ce cru (menthe, eucalyptus, pices douces). Un vin complexe ds sa jeunesse. La bouche est riche et bien dfinie, mettant en vidence une structure remarquable parfaitement quilibre avec des tanins denses et soyeux, tmoignant d'un millsime vraiment exceptionnel. Cerequio 2019 est un millsime classique avec un bouquet ouvert et un got harmonieux, un vin destin une remarquable longvit et une exquise complexit." Stefano Chiarlo, Winemaker. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Marjosse-Bordeaux-2022-152617.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Marjosse-Bordeaux-2022-1D001A0A0.jpgMarjosse - Bordeaux 2022 Marjosse, la magie d'un lieu. Le Chteau Marjosse est une proprit historique construite en 1782 et situe 14 km au sud de Saint Emilion. Son histoire prend un tournant majeur au dbut des annes 1990 quand la famille Deleuze dcide de louer une partie des parcelles un jeune vigneron ambitieux du nom de Pierre Lurton, qui deviendra l'actuel Directeur Gnral d'Yquem et Cheval Blanc. Il rachte peu peu les diffrentes parcelles de la proprit et ouvre un nouveau chapitre en 2017 avec l'arrive de Jean Marc Domme en tant que directeur technique. La suite de l'histoire est encore en train de s'crire puisque Pierre et Jean-Marc plongent de plus en plus profondment dans les subtilits de ce magnifique terroir cherchant en capter l'essence millsime aprs millsime. Son vignoble de 35ha est situ sur des sols argileux et calcaires exceptionnels. Le "Jardin secret" de Pierre Lurton est un patchwork de vignes jeunes et de vieilles vignes, presque centenaires. Le millsime 2022 Lanne 2022 sest trs vite prsente comme un millsime extrme, faite de contrastes, dpassant tous les records. Le printemps trs sec et les fortes tempratures estivales ont acclr les maturits, et ont accouch du millsime le plus prcoce de lhistoire de Marjosse. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Leoville-Las-Cases-Saint-Julien-2009-152618.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Leoville-Las-Cases-Saint-Julien-2009-1CFFDA0A0.jpgLéoville Las Cases - Saint-Julien 2009 Loville Las Cases - un Super Second qui tutoie les Premiers Crus Classs Chteau Loville Las Cases, 2nd Grand Cru Class de Saint-Julien, est l'un des bijoux de la famille Delon depuis 1901.Son terroir se situe principalement dans le Clos de Loville Las Cases par lequel on passe en sortant du village de Saint-Julien en direction de Pauillac, dont une partie est situe juste ct du Chteau Latour. Le Grand Vin de Loville du Marquis de Las Cases possde des caractristiques totalement uniques. Les vins vieillissent magnifiquement bien et peuvent traverser les dcennies avec une grande intensit. Dguster un vieux Loville Las Cases, c'est toujours dguster quelque chose de spcial, et souvent surprenant. Depuis un an, Jean Guillaume Prats a pris la tte des proprits de la famille Delon. Fort de son exprience Cos d'Estournel et au Chteau Lafite Rothschild, il signe un millsime 2022 exceptionnel et dont la perfection fait l'unanimit parmi les critiques: Loville Las Cases 2022 obtient 18 fois la note parfaite, c'est une premire dans l'histoire viticole mondiale. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Fleur-Pedesclaux-Pauillac-2016-152619.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Fleur-Pedesclaux-Pauillac-2016-1D003A0A0.jpgFleur de Pedesclaux - Pauillac 2016 Le chteau Pdesclaux , est un domaine viticole situ Pauillac en Gironde. Faisant partie de l AOC Pauillac, il est class cinquime grand cru dans la classification officielle des vins de Bordeaux de 1855. Le chteau Pdesclaux a t cr en 1810 par Pierre Urbain Pdesclaux, un clbre courtier en vin bordelais. Il a agrandi la superficie du domaine en achetant plusieurs parcelles au domaine du Grand Puy. En 1855, le chteau Pdesclaux est class cinquime grand cru class (classement de Napolon III). son dcs, son pouse en assure la gestion jusqu'en 1891. Cette anne-l, le vicomte de Gastebois achte la proprit et la restructure. En 1904, la mort du vicomte, la gestion du domaine revient alors son gendre : le comte Bernard de Vesins qui lgue le chteau, en 1919, ses petits-enfants le comte Xavier d'Erceville et le comte Michel du Lac. En 1930, Lucien Jugla rgit le vignoble en fermage. Face aux difficults conomiques d'aprs-guerre, les propritaires suspendent l'exploitation jusqu'en 1947. Puis en 1950, Lucien Jugla dcide d'acheter le chteau Pdesclaux. La surface de production est alors de 7 hectares dont 30 % de la vigne est dtruite. Lucien lgue la proprit en 1965 ses cinq enfants : Bernard, Maryse, Marie-France, Jean-Michel et Pierre. L'an des enfants : Bernard Jugla, assure la grance jusqu'en 1996. Depuis le 30 septembre 2009, Ovalto-Investissement est le nouveau propritaire du domaine. Le chteau Pdesclaux possde un vignoble de 46 hectares constitu de 44 hectares en appellation Pauillac ainsi que 2 hectares en appellation Haut-Mdoc. L'ge moyen de ce vignoble est de 35 ans, les plus vieilles vignes datent de 1950. Le chteau est situ sur un plateau de graves dominant la ville de Pauillac, le sol est compos de graves argilo-calcaires, c'est en ralit un mlange d'argile, calcaire, gravillons et galets. Ces parcelles jouxtent d'ailleurs des proprits renommes telles que Mouton-Rothschild ou Pontet-Canet. Pdesclaux utilise trois cpages diffrents : 47% de cabernet sauvignon pour la structure du vin, 48 % de merlot pour la rondeur, 3% de Petit Verdot et 2% de cabernet franc pour la complexit aromatique. Les vinifications se font en cuves inox thermo-rgules et la fermentation malo-lactique se fait pour 30 % en barriques. L'levage en barriques dure 12 mois et 30 % 50 % des barriques sont renouveles par an. Les barriques sont uniquement en chne franais et 10 tonneliers travaillent avec le chteau. Les soutirages et le collage au blanc d'uf sont galement pratiqus. Le domaine produit trois vins : Chteau Pdesclaux, Grand vin, grand cru class 1855, appellation Pauillac, Fleur de Pdesclaux, second vin, appellation Pauillac, Le Haut Mdoc de Pdesclaux, appellation Haut-Mdoc. Fleur de Pedesclaux est surprenant avec sacouleur grenat brillante, son nez aux armes dlicats d'airelles, degriottes et de bote cigares.Tout en souplesse, la bouche prsente une texture soyeuse porte par un bois subtil. La finale est lgrement poudre et s'accompagne de notes pices. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Faiveley-Musigny-Grand-Cru-2016-152620.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Dalem-Fronsac-2022-152621.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Dalem-Fronsac-2022-1D034A0A0.jpgDalem - Fronsac 2022 La proprit Belle maison du 18e sicle avec un parc dominant la valle de lIsle. Le vignoble situ sur l'appellation Fronsac remonte 1610 et reste dans la mme famille pendant plus de trois sicles. Cest la suite de partages que le vignoble puis le chteau furent cds Michel Rullier en 1955. Sa fille Brigitte Rullier Loussert reprend les commandes en 2002 et fminise les vins sans leur ter leur ct "force tranquille". Les vins sont empreints de caractre, d'lgance et de dlicatesse.sattache amliorer la qualit de ce cru. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Comte-Georges-Vogue-Bonnes-Mares-2017-152622.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Cantenac-Brown-Margaux-2019-152623.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Cantenac-Brown-Margaux-2019-1D002A0A0.jpgCantenac Brown - Margaux 2019 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Yjar-BIO-ORGANIC-Rioja-2021-152624.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Yjar-BIO-ORGANIC-Rioja-2021-1D037A0A0.jpgYjar (BIO-ORGANIC) - Rioja 2021 Telmo Rodriguez : Faire revivre les grands terroirs oublis d'Espagne Yjar - Rioja La proprit est situe au pied de la Sierra de Toloo, dans le triangle form par Labastida, San Vicente et Peacerrada, o se trouvent certains des plus anciens et incroyables vignobles de la Rioja Alavesa. Au cours des dix dernires annes, avec larrive de la nouvelle gnration incarne par Telmo Rodrguez, un travail de fond, soutenu par davantage de moyens et un savoir-faire tendu, a permis de mettre en valeur un vignoble exceptionnel qui runit tout le caractre et le talent dun vritable Grand Cru . Ce vieux vignoble en gobelet, plant en altitude et en slection massale avec du Tempranillo, Graciano, Garnacha, Granegro et Rojal, stend sur 3,8 ha (9,39 acres). Millsime 2021 Le millsime 2021 restera dans les mmoires comme lun des plus grands de ces dernires annes, grce des conditions climatiques idales pendant la phase de maturation et la rcolte. Nous avons connu un hiver court mais froid, suivi dun t trs sec avec des tempratures leves qui ont retard le dbut de la vraison, laissant prsager un cycle vgtatif tardif. Cependant, ce qui semblait tre un millsime tardif sest transform en millsime prcoce, grce des orages opportuns dbut septembre, combins des journes sches et venteuses des allis cls pour une maturation parfaite. 2021 a offert un vin au caractre prcis et quilibr, qui reflte fidlement lessence du terroir. Un millsime retenir promis devenir une rfrence dans lhistoire du domaine. Notes de dgustation : Yjar 2021 prsente un profil soign et expressif, o profondeur et finesse se conjuguent avec clart. Le profil aromatique volue doucement, rvlant des touches florales et des couches nuances qui construisent la complexit. En bouche, il scoule avec calme et dfinition, guid par des tanins fins et une ligne dacidit vive qui apporte tension et lvation. Un vin pos, vibrant lune des expressions les plus raffines de Yjar produites ce jour. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Tour-Bessan-Margaux-2024-152625.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Rousseau-Chambertin-Grand-Cru-2006-152626.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Rouget-1er-Cru-Cros-Parantoux-Vosne-Romanee-2017-152627.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Puyblanquet-Saint-Emilion-Grand-Cru-2023-152628.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Opus-One-Napa-Valley-2014-152629.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Opus-One-Napa-Valley-2014-1D00BA0A0.jpgOpus One - Napa Valley 2014 Opus One, le meilleur des deux mondes Opus One fut cr par le baron Philippe de Rothschild, propritaire du lgendaire Chteau Mouton Rothschild, et par le clbre producteur de vin de la Napa Valley, Robert Mondavi. En pousant les traditions et les innovations vinicoles des deux familles, lobjectif des deux partenaires tait de crer un vin dexception au coeur de la Napa Valley. Opus One, comme toutes les grandes oeuvres, est le fruit de la passion. Dans le cadre d'un engagement de qualit absolue, lunique intention dOpus One est de faire perdurer cette vision et cette inspiration pour les gnrations futures. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Rebourseau-Charmes-Chambertin-Grand-Cru-2018-152630.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Verite-Muse-Sonoma-Valley-2013-152631.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Verite-Muse-Sonoma-Valley-2013-1D004A0A0.jpgVérité - La Muse - Sonoma Valley 2013 Disponible dans nos chais dbut Dcembre. Prix de revente HT recommand par la proprit :EUR 360 - 320 - HKD 3 100 - CHF 395 - CNY 2 700 - JPY 43 000 Philosophie Au domaine Vrit, les vins sont le produit de lalliance intime du savoir-faire europen et des fruits du Nouveau Monde. Caractris par la combinaison des lments uniques des petites parcelles de vignoble d'o il provient, chaque vin se rvle pleinement dans le mariage mticuleusement arrang des cpages, du climat, des sols et des techniques vinicoles. Le vigneron Pierre Seillan qualifie cette mthodologie de droit du sol . Les vins du domaine sont reconnus comme tant les meilleurs de la Sonoma Valley, l'autre grand vignoble amricain avec la Napa Valley. Note de dgustation de la proprit Robe dun beau rouge grenat profond. Nez riche et pic, dgageant, sous des armes trs purs,une touche dhumus. En bouche, les effluves de truffe se mlent intimement la rglisse et lacerise noire. Sa texture voque la rondeur et la souplesse dun fruit bien mr. Trs long en bouche,ce vin livre une finale persistante et des tanins agrablement quilibrs. Il s'exprime avec unenergie lgante, riche et complexe. Peut vieillir 20 30 ans. Assemblage 89 % Merlot 8 % Cabernet Franc 3 % Malbec https://www.moncopaincaviste.com/fr/Saint-Pierre-Julien-2022-152632.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Saint-Pierre-Julien-2022-1D011A0A0.jpgSaint-Pierre - Saint-Julien 2022 Saint-Pierre, un ambassadeur des Grands Crus Classs de Saint-Julien La famille, dans le monde du vin, est une valeur souvent mise en avant; beaucoup en parlent mais peu la vivent comme la famille Triaud. L'histoire commence au carrefour de la Seconde Guerre mondiale quand Henri Martin, petit-fils du matre de chai de Gruaud-Larose, rachte des parcelles de nombreux Crus Classs de Saint-Julien pour crer "son" vignoble, le Chteau Gloria. Puis au milieu des annes 70, le patriarche est rejoint par son gendre, Jean-Louis Triaud; le dbut de 40 ans de carrire dans le vin pour cet homme charismatique, maniant l'humour merveille.En 1982, l'Histoire envoie un clin d'oeil ironique: la famille a l'opportunit de racheter le Chteau Saint Pierre, 4me Grand Cru Class, auquel Henri Martin avait rachet des parcelles pour composer Gloria.Tous deux s'attachent s'attachent faire grandir les deux proprits familiales. Saint-Pierre, le droit, l'lgant, le "mdoquissime" figure parmi les meilleurs rapport qualit-prix de Bordeaux. Aujourd'hui Jean Triaud, entour de sa femme, Caroline, et de son beau-frre, Orphe Amougou, reprsente la 3me gnration la tte des domaines familiaux; et la 4me gnration se prpare dj. La famille Triaud travaille de concert pour prserver et transmettre le patrimoine familial. A cette fin, ils ont lancent en 2021 la conversion du vignoble l'Agriculture Biologique. Le Millsime 2022 Jean Triaud vous raconte le millsime:https://www.youtube.com/watch?v=KMVuKolAb80list=PLez2o_cjTYvjsySqCHnCZInBCJKEJAAQCindex=85 "Le millsime 2022, on s'en souviendra! La gestion de la scheresse fut une priorit pour nous (pas d'effeuillage, travail du sol, application de tisanes). L'tat sanitaire est irrprochable, les baies atteignent une maturit parfaite. Les vins sont d'une couleur pourpre trs profonde, trs aromatiques et une structure en bouche complte et charnue. Assurment un vin de plaisir immdiat alliant une trs grande garde." https://www.moncopaincaviste.com/fr/Saint-Pierre-Julien-2022-152633.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Saint-Pierre-Julien-2022-1D014A0A0.jpgSaint-Pierre - Saint-Julien 2022 Saint-Pierre, un ambassadeur des Grands Crus Classs de Saint-Julien La famille, dans le monde du vin, est une valeur souvent mise en avant; beaucoup en parlent mais peu la vivent comme la famille Triaud. L'histoire commence au carrefour de la Seconde Guerre mondiale quand Henri Martin, petit-fils du matre de chai de Gruaud-Larose, rachte des parcelles de nombreux Crus Classs de Saint-Julien pour crer "son" vignoble, le Chteau Gloria. Puis au milieu des annes 70, le patriarche est rejoint par son gendre, Jean-Louis Triaud; le dbut de 40 ans de carrire dans le vin pour cet homme charismatique, maniant l'humour merveille.En 1982, l'Histoire envoie un clin d'oeil ironique: la famille a l'opportunit de racheter le Chteau Saint Pierre, 4me Grand Cru Class, auquel Henri Martin avait rachet des parcelles pour composer Gloria.Tous deux s'attachent s'attachent faire grandir les deux proprits familiales. Saint-Pierre, le droit, l'lgant, le "mdoquissime" figure parmi les meilleurs rapport qualit-prix de Bordeaux. Aujourd'hui Jean Triaud, entour de sa femme, Caroline, et de son beau-frre, Orphe Amougou, reprsente la 3me gnration la tte des domaines familiaux; et la 4me gnration se prpare dj. La famille Triaud travaille de concert pour prserver et transmettre le patrimoine familial. A cette fin, ils ont lancent en 2021 la conversion du vignoble l'Agriculture Biologique. Le Millsime 2022 Jean Triaud vous raconte le millsime:https://www.youtube.com/watch?v=KMVuKolAb80list=PLez2o_cjTYvjsySqCHnCZInBCJKEJAAQCindex=85 "Le millsime 2022, on s'en souviendra! La gestion de la scheresse fut une priorit pour nous (pas d'effeuillage, travail du sol, application de tisanes). L'tat sanitaire est irrprochable, les baies atteignent une maturit parfaite. Les vins sont d'une couleur pourpre trs profonde, trs aromatiques et une structure en bouche complte et charnue. Assurment un vin de plaisir immdiat alliant une trs grande garde." https://www.moncopaincaviste.com/fr/Saint-Pierre-Julien-2022-152634.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Saint-Pierre-Julien-2022-1D013A0A0.jpgSaint-Pierre - Saint-Julien 2022 Saint-Pierre, un ambassadeur des Grands Crus Classs de Saint-Julien La famille, dans le monde du vin, est une valeur souvent mise en avant; beaucoup en parlent mais peu la vivent comme la famille Triaud. L'histoire commence au carrefour de la Seconde Guerre mondiale quand Henri Martin, petit-fils du matre de chai de Gruaud-Larose, rachte des parcelles de nombreux Crus Classs de Saint-Julien pour crer "son" vignoble, le Chteau Gloria. Puis au milieu des annes 70, le patriarche est rejoint par son gendre, Jean-Louis Triaud; le dbut de 40 ans de carrire dans le vin pour cet homme charismatique, maniant l'humour merveille.En 1982, l'Histoire envoie un clin d'oeil ironique: la famille a l'opportunit de racheter le Chteau Saint Pierre, 4me Grand Cru Class, auquel Henri Martin avait rachet des parcelles pour composer Gloria.Tous deux s'attachent s'attachent faire grandir les deux proprits familiales. Saint-Pierre, le droit, l'lgant, le "mdoquissime" figure parmi les meilleurs rapport qualit-prix de Bordeaux. Aujourd'hui Jean Triaud, entour de sa femme, Caroline, et de son beau-frre, Orphe Amougou, reprsente la 3me gnration la tte des domaines familiaux; et la 4me gnration se prpare dj. La famille Triaud travaille de concert pour prserver et transmettre le patrimoine familial. A cette fin, ils ont lancent en 2021 la conversion du vignoble l'Agriculture Biologique. Le Millsime 2022 Jean Triaud vous raconte le millsime:https://www.youtube.com/watch?v=KMVuKolAb80list=PLez2o_cjTYvjsySqCHnCZInBCJKEJAAQCindex=85 "Le millsime 2022, on s'en souviendra! La gestion de la scheresse fut une priorit pour nous (pas d'effeuillage, travail du sol, application de tisanes). L'tat sanitaire est irrprochable, les baies atteignent une maturit parfaite. Les vins sont d'une couleur pourpre trs profonde, trs aromatiques et une structure en bouche complte et charnue. Assurment un vin de plaisir immdiat alliant une trs grande garde." https://www.moncopaincaviste.com/fr/Rauzan-Segla-Margaux-2006-152635.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Rauzan-Segla-Margaux-2006-1D00FA0A0.jpgRauzan Ségla - Margaux 2006 Rauzan-Sgla, le classicisme dans son acception la plus noble Lanne 1661 marque le commencement de lhistoire de ce cru de Rauzan-Sgla, lorsque Pierre de Rauzan achte la maison noble de Gassies. Port par son son intuition il acquiert trs tt des pices de vignes qui forment aujourdhui le coeur du vignoble de Rauzan-Sgla.Lhistoire consacra le statut de Rauzan-Sgla comme Deuxime Cru Class au sein de la liste de 1855.Ecrivant une nouvelle page de lhistoire, la Maison CHANEL acquiert en 1994 le domaine et le Chteau Canon en 1996, Premier Grand Cru Class de Saint-Emilion. Elle ajoutera mme le Chteau Berliquet, Saint Emilion Grand Cru Class, en 2017. Les 70 hectares du vignoble de Rauzan-Sgla, plants des quatre cpages bordelais, couvrent la diversit gologique et pdologique de lappellation et en sont le fier reflet.Puzzle, mosaque ou patchwork, le vignoble de Rauzan-Sgla exprime lide dun clatement, qui est, de manire contre-intuitive, sa force.De cette mosaque de sols et de cpages nat la complexit des vins de Rauzan-Sgla. Tous les ans il faut faonner, arbitrer, transformer, accompagner et composer, tous les ans il faut se rinventer pour crer l'oeuvre finale, unique et spcifique cette anne, ce terroir. Le domaine a officiellement lanc sa conversion en Agriculture Biologique en 2021. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Penfolds-RWT-Bin-798-Barossa-Valley-2022-152636.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Penfolds-RWT-Bin-798-Barossa-Valley-2022-1D008A0A0.jpgPenfolds, RWT Bin 798 - Barossa Valley 2022 Penfolds, 180 ans d'innovation en vinification. Depuis 1844, Penfolds est ancr dans l'exprimentation, la curiosit et une qualit intransigeante. C'est cet esprit pionnier, toujours prsent aprs presque deux sicles, qui a fait de Penfolds l'un des vinificateurs les plus clbres dans le monde aujourdhui.En 180ans d'histoire, seuls 4 winemakers se sont succds la tte de Penfolds, 4 garants d'une philosophie et d'un style unique, de ce qu'on pourrait appeler "l'empreinte Penfolds". Ilexiste un ADN commun toute la famille des vins de Penfolds, mais chacun d'entre eux exprime clairement sa personnalit unique. Le RWT, abrviation de "Red Winemaking Trial", a vu le jour dans les annes 1990 et a t lanc en 2000 avec le millsime 1997. Ce Shiraz de la Barossa Valley se distingue par un style moderne, opulent et raffin, en contraste avec le Grange, plus muscl et puissant. labor partir de raisins slectionns pour leurs armes, leurs tanins fins et leur texture soyeuse, il est lev en chne franais. Accessible ds sa mise en march, le RWT Bin 798 combine concentration et quilibre, offrant un excellent potentiel de vieillissement. Le Millsime 2022 : Notes de dgustation : Couleur sombre, "Barossa Noir". Le nez dvoile des armes complexes o le chne franais apporte une pice exotique, bien quilibre par des notes de mre, de pierre de fer, d'espresso et de chocolat amer. La rhubarbe et le th ferment ajoutent une touche originale, tandis que des nuances sales de buf poivr, de fenouil et de rglisse enrichissent le bouquet. En bouche, cerise blanche et fruits rouges/bleus (mre, groseille) sallient des notes chocolates et poivre rose. Tanins jeunes et structurs, avec un grand potentiel dvolution. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Pavillon-blanc-Bordeaux-2019-152637.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Pavillon-blanc-Bordeaux-2019-1D095A0A0.jpgPavillon blanc - Bordeaux 2019 Chteau Margaux, un Premier Cru fondateur Plus quun cru majeur ou essentiel, Chteau Margaux est un cru fondateur tant il est vrai que limaginaire qui lui est associ a contribu de faon dterminante faonner lide mme de Grand Vin dans son rapport au temps et lespace. La renomme de la proprit tient autant au gnie du lieu qu la contribution des hommes et des femmes qui lont servie depuis 5 sicles. Corinne Mentzelopoulos, entre autres, fait partie de ces personnalits qui laisseront une empreinte indlbile dans la grande histoire de Chteau Margaux. Pavillon Blanc du Chteau Margaux Vendu au XIXme sicle sous le nom de Chteau Margaux vin de sauvignon , il existe sous la marque Pavillon Blanc du Chteau Margaux depuis 1920. Le vignoble de onze hectares est situ sur une trs ancienne parcelle et se compose uniquement de sauvignon blanc.Pavillon Blanc bnficie aujourdhui des installations ultra-modernes du nouveau chai dessin par Norman Foster. La finesse, la complexit, la richesse et la longueur en bouche du Pavillon Blanc sont incomparables pour un vin issu uniquement de sauvignon. Les rcents millsimes ont ouvert de nouveaux horizons dans la qualit, la capacit de garde et le style devenu plus minral et beaucoup plus complexe. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Las-Pizarras-Pinot-Noir-Aconcagua-costa-2024-152638.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Las-Pizarras-Pinot-Noir-Aconcagua-costa-2024-1D098A0A0.jpgLas Pizarras – Pinot Noir - Aconcagua costa 2024 Las Pizarras, une approche bourguignonne au Chili Lanc en 2014 par Via Errazuriz , le projet Las Pizarras a pour ambition d'explorer et de mettre en valeur le terroir unique de la cte d'Aconcagua. Ce projet ambitieux met en lumire les potentiels dun climat frais et de sols singuliers, affirmant Las Pizarras comme une rfrence incontournable parmi les grands vins chiliens. Produits en quantits limites, ces vins tirent leur identit de sols riches en ardoise et roches mtamorphiques, confrant une signature minrale remarquable.Bnficiant de la brise frache de l'ocan Pacifique et de sols bien drains, les vignes de Las Pizarras donnent naissance des Chardonnay, Pinot Noir et Syrah dune grande puret. Complexit, tension, fracheur et profondeur aromatique caractrisent ces vins au profil rac et prcis. Las Pizarras Pinot Noir est issu de trois parcelles uniques, d'une superficie respective de 0,8 ha, 0,7 ha et 3,1 ha, chacune offrant des qualits distinctes. Le sol de ces parcelles est caractris par la prsence de roches mtamorphiques. La dcomposition de ce type de roche s'accentue le long des fissures verticales, crant des dpts de limon rsiduel. Cette structure favorise un enracinement profond et vigoureux, donnant au vin sa minralit, sa fracheur et sa complexit distinctive. Le Millsime 2024 : La saison 2024 a t marque par un printemps frais, suivi dun t modrment chaud, ce qui a donn des vins dune belle intensit et avec une texture en bouche particulirement remarquable. La saison a commenc par un hiver plus humide que les annes prcdentes, favorisant ds le dbut du printemps une croissance vgtative quilibre de la vigne, et permettant un bon dveloppement ainsi quune maturation saine jusquaux vendanges. Le printemps lgrement plus frais (doctobre dcembre), principalement en raison dune couverture nuageuse persistante, a retard la floraison de 10 12 jours. Les conditions estivales plus chaudes ont ensuite rduit ce retard phnologique, la vraison ntant plus dcale que denviron 7 jours par rapport la moyenne habituelle. Grce aux tempratures plus douces et favorables de fvrier et mars, la maturation sest acclre sur lensemble des cpages. Les vendanges de Chardonnay et de Syrah sont ainsi revenues un calendrier normal, tandis que celles du Pinot Noir ont t avances de 7 jours. La croissance quilibre de la canope (le feuillage de la vigne) a permis une maturation homogne des raisins et des degrs dalcool modrs. Dans lensemble, il sagit dune saison favorable, ayant donn des vins floraux, lgants et complexes, dots dune belle tension naturelle et dune texture en bouche profonde. Notes de dgustation : "Robe rouge cerise soutenue la brillance limpide. Le nez, dlicatement floral, voque lglantine, releve de subtiles notes de poivre rose, de cerise rouge et de truffe, le tout envelopp dans un lgant bouquet dpices douces et de cdre.La bouche souvre sur une attaque florale raffine, voluant vers des armes de fruits rouges cerise en tte dlicatement mls des touches pices. Dot dune belle acidit, le vin se distingue par sa profondeur et son profil vertical, port par une tension remarquable. La structure tannique, crayeuse et lgante, accompagne une finale longue et savoureuse." TOMS MUOZ, Chief Winemaker https://www.moncopaincaviste.com/fr/Hommage-Jacques-Perrin-Chateauneuf-Pape-2009-152639.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Hommage-Jacques-Perrin-Chateauneuf-Pape-2009-1D00DA0A0.jpgHommage à Jacques Perrin - Châteauneuf du Pape 2009Affirmer sa singularit et sengager pour ses ides est un vritable mode de vie. En dfinissant de nouvelles frontires la manire dautres grands pionniers, Jacques Perrin a marqu lhistoire des grands vins. Pour clbrer la mmoire et lhritage de celui qui a faonn leur savoir-faire et orient leur philosophie, la 5me gnration de la Famille Perrin a cr cette cuve si personnelle et singulire, Hommage Jacques Perrin. Derrire son caractre la fois hors norme et exclusif , se cachent les secrets dun vin engag, porteur de vrit. Il porte en lui les racines, les origines du lieu o il est n de faon naturelle, sans filtre. Il est un vrai parti pris, un vin de convictions au caractre sans concession qui ne peut exister que dans les conditions idales permettant datteindre la vrit de ses origines, aux racines du got. Si Hommage Jacques Perrin est un Chteauneuf-du-Pape part entire, il en est cependant une interprtation, une vision particulire, dans le plus grand respect du terroir dont il est issu. A lorigine, un terroir remarquable, de trs vieilles vignes travailles de la manire la plus naturelle possible, selon les principes de la biodynamie chers Jacques Perrin pour en extraire lexpression la plus pure et la plus vraie. Sa signature stylistique unique est galement influence par un vrai parti pris, le choix d une dominante de Mourvdre dans lassemblage . Cpage ancestral de Chteauneuf du Pape rhabilit par Jacques Perrin, il est particulirement difficile travailler et ne peut spanouir que dans des conditions climatiques bien particulires. Mais quand on parvient le matriser, il offre au vin ce style unique, complexe, dune trs grande complexit aromatique avec des armes de fruits noirs, dpices et de cuir. Hommage Jacques Perrin se distingue par des tanins fins, nobles et lgants et ce parfait quilibre entre fracheur et concentration . Dune grande puret, chacun de ses millsimes mrissent lentement et voluent avec complexit grce un impressionnant potentiel de garde. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Eglise-Clinet-Pomerol-2023-152640.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Eglise-Clinet-Pomerol-2023-1D015A0A0.jpgEglise Clinet - Pomerol 2023 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Ducru-Beaucaillou-Saint-Julien-2011-152641.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Ducru-Beaucaillou-Saint-Julien-2011-1D0B5A0A0.jpgDucru Beaucaillou - Saint-Julien 2011 Ducru Beaucaillou, amour de la terre et volupt Depuis 300 ans, six familles de propritaires ont nourri un lien indissoluble avec le Chteau Ducru-Beaucaillou. Captifs jamais de ce prestigieux domaine, les Desjean, Bergeron, Ducru, Johnston, Desbarats et enfin les Borie lui ont rarement mesur leurs loges. Aujourd'hui propritaire rsident, Bruno-Eugne Borie, 3me gnration la tte de ce 2nd Grand Cru Class en 1855, cultive les terres de Ducru-Beaucaillou et son art de vivre la franaise, avec passion et exigence. Le Chteau Ducru-Beaucaillou doit son nom ses beaux cailloux , appels graves gunziennes, galets de quartz charris par la Gironde primitive au dbut du Quaternaire ancien, sans doute il y a prs de deux millions dannes. Ces graves gnziennes ont donn des sols maigres, dont la pauvret agrologique garantit lexcellence qualitative des vins. Une lection naturelle. Autre privilge des terroirs du Chteau Ducru-Beaucaillou : sa proximit avec lestuaire de la Gironde, le plus vaste dEurope (635 km²), large ici de plus de trois kilomtres. Dans ce site dexception, les quatre mares quotidiennes brassent dimportantes masses deau, qui attnuent les rigueurs hivernales, modrent les canicules estivales, dvient les trajectoires de grle et favorisent une respiration bienveillante. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Clos-Floridene-blanc-Graves-2024-152642.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Coche-Dury-Corton-Charlemagne-slightly-damaged-label-2011-152643.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Cos-Estournel-Saint-Estephe-2008-152644.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Cos-Estournel-Saint-Estephe-2008-1D00AA0A0.jpgCos d'Estournel - Saint-Estèphe 2008 Cos d'Estournel, un identit part. Au nord du Mdoc, au dtour de la route surgissent les majestueuses Pagodes de Cos dEstournel. La demeure du Maharadjah de Saint-Estphe ne manque pas de surprendre. Ainsi en a voulu son fondateur Louis-Gaspard dEstournel. Ds lors quil a hrit de quelques hectares de vignes en 1791, il na eu de cesse dagrandir son domaine et de lui offrir les meilleures techniques. Convaincu davoir entre les mains un terroir exceptionnel, cet homme de got, aventurier, en a vant les mrites de par le monde. A limage de son vin, envotant et lgant, tout autant qupic et puissant, il a fait le pari dtre lui-mme dans un monde si conventionnel, cultivant ses diffrences et assumant ses choix. Proprit de Michel Reybier depuis 2000, Cos dEstournel poursuit son destin, entre audace et humilit. Chaque dcision y est une prise de risque, dans une philosophie visionnaire que son fondateur naurait pas renie. Culture parcellaire pousse son comble, innovations exigeantes au chai, got du beau et de lexcellence dans un univers empreint dune discrte lgance, cest l lhritage de Louis-Gaspard, tel que le prolonge aujourdhui son propritaire. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Canon-Gaffeliere-BIO-ORGANIC-Saint-Emilion-Grand-Cru-2019-152645.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Canon-Gaffeliere-BIO-ORGANIC-Saint-Emilion-Grand-Cru-2019-1D012A0A0.jpgCanon la Gaffelière (BIO-ORGANIC) - Saint-Emilion Grand Cru 2019 La Famille Von Neipperg, une destine lie celle de la viticulture Dpositaire de quelque 800 ans de tradition viti-vinicole, Stephan von Neipperg gre aujourdhui avec passion et talent les diffrentes proprits familiales bordelaises acquises ds 1971 par son pre: Chteau Canon La Gaffelire et La Mondotte, 1er Grands Crus Classs B de Saint-Emilion, Clos de l'Oratoire, Saint-Emilion Grand Cru Class, Clos Marsalette, Pessac-Lognan, et le Chteau d'Aiguilhe, Castillon - Cte de Bordeaux Entour de ses quipes, les crus se sont rapidement hisss au plus haut de leur qualit. Profondment attache la terre, la prochaine gnration se prpare dj poursuivre luvre familiale...! Chteau Canon La Gaffelire, entre lgance et finesse Situ en pied de cte au sud du village mdival de Saint-Emilion, le terroir de Chteau Canon La Gaffelire est compos de sols argilo-calcaires et argilo-sableux, trs drainants. De ce fait, lencpagement prsente une structure atypique au regard de lappellation, caractrise par un quilibre parfait entre Merlot et Cabernet. Sur ce terroir, o la maturation sopre trs prcocement, les Cabernet spanouissent remarquablement, apportant lopulence des Merlot une puissance et une complexit aromatique qui fondent llgance et la finesse naturelles des vins de Canon La Gaffelire. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Angelus-Saint-Emilion-Grand-Cru-2021-152646.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Angelus-Saint-Emilion-Grand-Cru-2021-1D00EA0A0.jpgAngélus - Saint-Emilion Grand Cru 2021 Anglus, un terroir d'exception Situ moins d'un kilomtre du clbre clocher de Saint-Emilion, sur le trs pris "pied de colline" sud, le Chteau Anglus bnficie d'un terroir exceptionnel compos d'une grande partie de Cabernet Franc. C'est ce caractre unique n des cteaux de Saint-Emilion exposs plein sud qui en font chaque anne une signature. Depuis 1782, Anglus est dirig par la famille de Board. Le Chteau Anglus a t class Grand Cru Class en 1954 lors du premier classement de Saint-Emilion. Grce l'volution constante de ses pratiques et techniques, tant pour le terroir que pour la typicit de ses vins, le classement 2012 a fait d'Anglus un Premier Grand Cru Class A aux cts d'Ausone, Cheval Blanc et Pavie. 2012 symbolise aussi l'anne de la transmission, puisque la 8me gnration incarne par Stphanie de Board-Rivoal reprend les rnes du domaine. Passionne, dynamique et dtermine, elle s'attache consolider et dvelopper la notorit d'Anglus, avec chaque anne la mme exigence ncessaire la production d'un vin d'excellence. 2021, L'inattendu La prsentation du millsime: https://bit.ly/Anglus2021 Aprs un hiver doux et pluvieux, suvi de geles printanires en grande partie contrles, une priode trs longue, pluvieuse, humide a mis les quipes sous tension. Le mildiou qui s'installe plusieurs reprises est particulirement difficile contrler dans un contexte de conversion en agriculture biologique. A la mi-aot, l't arrive et ne repartira plus jusqu' la fin des vendanges des Cabernets. Les premires vendanges des Merlots parti du 20 septembre vont donner des jus quilibrs, subtils, prservant beaucoup le fruit et la fracheur. Les Cabernets ramasss dbut octobre ont pu profiter des excellentes conditions. Un Grand Vin historique La robe est remarquablement vive et intense, prodfonde et brillante. Discret au premier abord le nez s'ouvre sur la subtilit et la complexit du Cabernet Franc, vritable marqueur de ce millsime, s'tendant sur des notes de fruits rouges discrtement florales et pices. La bouche, frache et verticale marque par sa prcision et sa longueur. La finale, longue et dlicate est marque par le pourcentage important de Cabernet franc (60%), signature de ce millsime unique dans l'histoire d'Anglus et vritablement "inattendu"! https://www.moncopaincaviste.com/fr/Angelus-Saint-Emilion-Grand-Cru-1995-152647.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Angelus-Saint-Emilion-Grand-Cru-1995-1D010A0A0.jpgAngélus - Saint-Emilion Grand Cru 1995 Anglus, une signature d'excellence Situ moins d'un kilomtre du clbre clocher de Saint-Emilion, sur le trs pris "pied de colline", le Chteau Anglus bnficie d'un terroir exceptionnel consacr en grande grande partie au Cabernet Franc. C'est ce caractre unique n des cteaux de Saint-Emilion, exposs au plein sud, qui font chaque anne la signature du Cru. Depuis 1782 Chteau Anglus est dirig par la famille de Board. 2012 symbolise l'anne de la transmission, puisque la 8me gnration incarne par Stphanie de Board-Rivoal reprend les rnes du domaine. Passionne, dynamique et dtermine, elle s'attache consolider et dvelopper la notorit d'Anglus chaque anne avec la mme exigence ncessaire la production d'un vin d'excellence. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Conseillante-Pomerol-2022-152648.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Conseillante-Pomerol-2022-1D016A0A0.jpgConseillante - Pomerol 2022 La Conseillante, une signature unique Le nom La Conseillante apparat il y a 300 ans, mais c'est en 1871 que l'histoire de cette proprit prend un tournant avec son acquisition par la famille Nicolas.Depuis 2003, Bertrand et Jean-Valmy Nicolas, cinquime gnration, prsident aux destines de La Conseillante avec toujours la mme politique d'excellence initie par leurs anctres. Entours d'une quipe attentionne dirige par Marielle Cazaux, ils s'attachent prendre les dcisions les plus justes pour gagner toujours plus en puret et en prcision tout en conservant l'identit du vin de La Conseillante: finesse, quilibre et volupt. La Conseillante doit sa singularit sa position sur les sols de Pomerol mais aussi de Saint-Emilion. Le vignoble stend sur 12 hectares et touche diffrentes nuances de sols (argiles au Nord-Est et graves au Sud-Ouest). Le Millsime 2022 La Conseillante 2022 a t encens par les critiques l'instar de William Kelley qui lui attribue la note parfaite de 98-100pts: "a remarkable wine that has the potential to emerge as one of the wines of the vintage", ou encore Jeb Dunnuck "A wine that has perfection written all over it" (98-100pts). Compte tenu du droulement mtorologique de cette anne, il est remarquable de constater que le degr dalcool ne dpasse pas 14% et que les pH sont maintenus 3,65, synonymes dune bonne fracheur. Cest sans doute la conclusion la plus poustouflante de ce millsime 2022 : millsime solaire, millsime de chaleur, mais millsime dquilibre , il a donn naissance, au chteau La Conseillante, un vin extrmement aromatique, brillant, crmeux, plein dclat et dlgance dans sa trame tannique https://www.moncopaincaviste.com/fr/Conseillante-Pomerol-2020-152649.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Conseillante-Pomerol-2020-1D00CA0A0.jpgConseillante - Pomerol 2020 Par sa situation privilgie sur le plateau, le vignoble touche diffrentes nuances de sols, un patchwork de terroirs, une signature unique. Voil trois cents ans, Catherine Conseillan devient propritaire du domaine. En plus de son nom, elle lgue un certain tat desprit aux lieux. Louis Nicolas achte le domaine en 1871, douze hectares sur lesquels la vigne est savamment dispose sur des sols aux variantes argileuses. Cinq gnrations et 147 millsimes plus tard la mosaque des parcelles est inchange. Dans sa ligne, une vision, un savoir-vivre et de prcieux savoir-faire se transmettent. Lattachement de la famille ces lieux y est palpitant. Le cur des hritiers Nicolas bat pour la prennit dun style. Ainsi La Conseillante poursuit-elle son uvre. Anime par Marielle Cazaux et toujours accompagne de Michel Rolland, lquipe ne cesse dexplorer ces terroirs par la viticulture et de prciser son intention aux chais. La viticulture se fait plus engage, plus respectueuse et offre des raisins qui expriment de plus en plus distinctement les caractristiques de chaque parcelle. Cueillis, vinifis et levs sparment, ils sont les prcieuses matires premires qui sinvitent lart de lassemblage. Un temps o la vrit des lieux et la prcision de chaque geste se rvlent ; une vision colore, desthte o les merlots se mlent quelques prcieux cabernets francs pour signer cette palette aromatique unique. Un summum de suavit et dlgance, daudace et de finesse. Points Cls - Proprit familiale, gre par les propritaires - Chaque bouteille est enveloppe dans un papier de soie - Un vin de trs grande qualit et trs bien not Surface en production 9.77 ha Sols 60% argile 40% graves sablo argileuses Age moyen des vignes 35 ans Rendement 39 hl/ha Certifications ISO 14001 et HVE3 Elevage 18 mois 70% en barrique traditionnelle neuve 27% en barrique traditionnelle 3% en amphore Dgustation Des armes fruits noirs, de cassis, se mlent des notes de pivoine. Lassemblage des lots de Conseillante confre ce vin un bel quilibre. Ce 2020 se montre fruit, crmeux et concentr. La texture juteuse est sublime par des tanins velouts, soyeux et lgants. La Conseillante 2020 est un vin clatant, plein de promesse pour les dcennies venir. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Clos-Lican-Apalta-2021-152650.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Clos-Lican-Apalta-2021-1D017A0A0.jpgClos du Lican - Apalta 2021 " Je n'ai jamais senti un vin comme celui-ci . Les armes sont si captivant c'est incroyable" - 100pts par James Suckling Le Clos du Lican 2021 s'est distingu en tant la premire syrah chilienne recevoir une note de 100 points de la part de James Suckling. Clos du Lican 2021, le premier Syrah chilien recevoir la note parfaite de 100 points Joyaux cach des Domaines Bournet-Lapostolle, Clos du Lican est le tmoin dune histoire de passion, de dtermination, de temps long et de transmission. Aprs avoir rvl au monde entier le grand cru qui sommeillait dans la Valle dApalta, Alexandra Marnier Lapostolle et Cyril de Bournet dcouvrent en 2004 un lieu magique seulement 5km du vignoble de Clos Apalta. Recouverte de grosses roches de granite, cette terre na encore jamais connu un pied de vigne, mais dgage une nergie spciale, presque sacre qui convainc le couple de se lancer dans un projet hors norme: refaonner cette terre et y planter de la vigne de sorte produire un nouveau grand vin, tout aussi unique en son genre. Le couple se lance dans laventure, tels des btisseurs, avec confiance et pugnacit et plantent, sur 15 hectares environ, majoritairement de la Syrah. Ici comme Clos Apalta, les principes dagriculture biologique et biodynamique sappliquent de sorte prserver la biodiversit et la puret du fruit. La ralisation de toute grande uvre ncessite de sinscrire dans le temps long. Charles de Bournet, 7 me gnration, reprend le flambeau en 2013 et perptue luvre de ses parents. En 2022, le rve devient ralit et il lance le premier millsime de Clos du Lican. Avec la sortie de Clos du Lican 2021, les Domaines Bournet-Lapostolle marquent une nouvelle fois l'histoire. En effet, Clos du Lican 2021 s'est distingu comme le premier Syrah chilien recevoir la note parfaite de 100 points de la part de James Suckling. Le millsime 2021 : Conditions climatiques : Le millsime 2021 a t difficile en raison de perturbations climatiques et de la pandmie de COVID-19. L'hiver a t doux avec des tempratures lgrement plus leves que la moyenne et des prcipitations plus importantes que l'anne prcdente, mais toujours infrieures la moyenne historique. Le printemps a t marqu par une amplitude thermique plus large et une floraison prcoce de 10 jours. L't a t affect par un phnomne climatique appel "rivire atmosphrique" qui a entran une pluie de 68 mm pendant la vraison. Les tempratures ont ensuite chut de 12% par rapport la moyenne historique. Le mois de fvrier a t particulirement nuageux, entranant une pression de maladies fongiques sur les cpages prcoces comme la Syrah et le Grenache. Notes de dgustation : Couleur : Rouge pourpre fonc avec des reflets violets et encre. Nez : Nez lgant de baies et de fleurs, avec des cerises noires et rouges ainsi que des pices et des herbes sombres en fin de bouche. Bouche : Bouche lgante et dense, avec des tannins abondants et ronds et une fracheur en fin de bouche. Trs longue en bouche avec des notes persistantes de baies et d'pices. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Charmes-Grand-Corbin-Saint-Emilion-Cru-2019-152651.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Carillon-Angelus-Saint-Emilion-2016-152652.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Carillon-Angelus-Saint-Emilion-2016-1D006A0A0.jpgCarillon d'Angélus - Saint-Emilion 2016 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Montrose-Saint-Estephe-2023-152653.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Montrose-Saint-Estephe-2023-1D0B1A0A0.jpgMontrose - Saint-Estèphe 2023 Chteau Montrose, la rvlation d'un terroir unique Martin et Olivier Bouygues font lacquisition de Chteau Montrose en 2006. Tels des passeurs, Martin et Olivier Bouygues cherchent rvler, accompagner et respecter ce terroir unique, de plus de 90ha dun seul tenant, idalement situ en bordure destuaire. 2022 marque le dbut d'un nouveau chapitre pour la proprit. Pierre Graffeuille, ancien directeur gnral des Domaines Delon, est nomm Directeur Gnral de SCDM Domaines de la Familles Bouygues et poursuit le dveloppement des proprits gres ces dix dernires annes par Herv Berland. Le style de Montrose est part. C'est un vin cisel et lgant, sapide et rayonnant avec un potentiel de gardeexceptionnel. Le Millsime 2023 : Retour aux origines du Terroir "Wow. This is the essence of Montrose. I have not tasted a Montrose like this in 42 years of my career. [...] This is a new era for Montrose. It is now made from only 45 hectares of vineyards right in front of the chateau, instead of about 60 before." 99-100pts James Suckling "The 2023 Montrose is another brilliant wine from an estate that's now routinely among Bordeaux's very best, year in, year out. [...] It will be worth a special effort to seek out." 97-100pts William Kelley, Wine Advocate Le Millsime 2023 signe le retour l'essence Montrose. Un casting parcellaire sans compromis, pour une expression originelle de la proprit, dans sa dfinition, son immensit, sa prcision. LaTerrasse 4 est le terroir originel de Chteau Montrose, o les premiers pieds de vigne furent plants en 1815. Les cabernet-sauvignon issus de ce terroir sexpriment avec complexit et puissance lors de la dgustation: la signature du Grand Montrose. Afin de valoriser cet ADN historique, Pierre Graffeuille et ses quipes repensent minutieusement lassemblage. Habituellement issudes meilleurs lots de lensemble du parcellaire, Chteau Montrose est dsormais sanctuaris exclusivement ceux de la Terrasse 4. " 2023, anne douce et tempre, nous dvoile tardivement sa personnalit flambloyante. Ce millsime au temprament affirm, source de vins racs, mle harmonieusement l'opulence la tension, l'immensit la prcision. Telle une ode au terroir de Chteau Montrose, les cuves nouvellement faonnes rendent hommage aux Terrasses d'exception de la proprit. Un vritable retour au sens vigneron. "Pierre Graffeuille La vido des vendanges:https://youtu.be/MNI-hZm8mS8 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Couvent-Jacobins-BIO-ORGANIC-Saint-Emilion-Grand-Cru-2022-152654.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Couvent-Jacobins-BIO-ORGANIC-Saint-Emilion-Grand-Cru-2022-1D0B2A0A0.jpgCouvent des Jacobins (BIO-ORGANIC) - Saint-Emilion Grand Cru 2022 Couvent des Jacobins, un crin au coeur de la cit mdivale de Saint-milion Le Couvent des Jacobins fait partie de ces lieux dont l'me fige irrsistiblement son empreinte dans la mmoire de ceux qui le visitent. Du Moyen ge nos jours, des frres dominicains aux familles Jean et Joinaud, ce sont presque 7 sicles passs rendre hommage au vin, la gnrosit du terroir, et perptuer la tradition des Grands Crus Classs de Saint-milion. Les vins du Couvent des Jacobins sont certifis 'Agriculture Biologique' depuis le millsime 2020. Le millsime 2022 Ce millsime 2022 restera singulier dans lhistoire de Couvent et fut si passionnant faonner pour les viticulteurs. Par sa climatologie chaude et les faibles pluies estivales. Mais aussi par lattention donne au travail des sols par lquipe pour limiter lvaporation. Notes de dgustation Un bouquet trs floral et fruits noirs. En bouche, une trame juteuse, onctueuse et crmeuse, vivacit et quilibre par des cabernets francs juteux aux coulages.Beaucoup de relief. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Cos-Labory-Saint-Estephe-2018-152655.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Cos-Labory-Saint-Estephe-2018-1D06CA0A0.jpgCos Labory - Saint-Estèphe 2018 Cos Labory, le dbut d'une nouvelle re Le Chteau Cos Labory tire son nom de sa situation gographique sur la colline de Cos et du nom de Franois Labory, propritaire jusquen 1845. Louis Gaspard dEstournel en fera lacquisition mais le revendra un banquier anglais, Charles Martyns en 1852. Cest finalement George Weber qui rachte la proprit dans les annes trente, avant de la lguer sa fille et son gendre, Franois Audoy en 1959. En 2023, Michel Reybier rachte Cos Labory et recre ainsi le domaine historique du Maharadjah de Saint-Estphe. Le nouveau propritaireouvre dsormais une nouvelle page de lhistoire du Chteau Cos Labory et a cur de perptuer lindpendance du domaine vers un projet dexcellence port par ce grand terroir de Saint-Estphe. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Cloudburst-Chardonnay-Margaret-River-2023-152656.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Cloudburst-Chardonnay-Margaret-River-2023-1D06EA0A0.jpgCloudburst - Chardonnay - Margaret River 2023 Cloudburst Chardonnay 2023 a reu deux fois la notes parfaite de 100pts par James Suckling et Decanter! Cloudburst est un vin singulier , n au cur dune rgion sauvage et prserve du sud-ouest de lAustralie. Cr en 2005 par Will Berliner, un biologiste amricain passionn de nature, le vignoble stend sur un hectare et est entirement cultiv en biodynamie, sans aucune intervention chimique ni labour. Les vignes, non greffes et non irrigues, sont plantes de faon dense sur des sols de gravier ferrugineux, proximit de l'ocan Indien. Will Berliner privilgie une approche simple et naturelle, en intervenant le moins possible, que ce soit dans le vignoble ou au chai. Pour lui, tout fonctionne comme un cosystme vivant et harmonieux. Cet endroit isol et prserv permet aux raisins de rvler pleinement leur caractre, en exprimant toute la richesse de leur terroir. Dcouvrez la vido de prsentation de la proprit :https://youtu.be/CHOgQqxymnY Le millsime 2023 Des tempratures hivernales infrieures la normale, combines des prcipitations nettement en de des moyennes saisonnires, ont entran un dbourrement tardif, une floraison prolonge et une nouaison retarde. Un t extrmement sec, marqu par des journes chaudes, des nuits fraches et de faibles pics thermiques, a offert des conditions idales pour une maturation lente et progressive, donnant naissance des vins aux saveurs profondes et la complexit aromatique remarquable. Notes de dgustation : Un vin profondment dlicieux, dune sensualit exaltante, au charme saisissant et la vivacit clatante. Pop-corn caramlis, crumpet chaud beurr, noix de cajou torrfie, corce dorange zeste et pche blanche jaillissent dans une crote de crme brle. Ce vin avance sur un fil de tension et de saveur, avec une prcision et une intensit remarquables. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Cloudburst-Chardonnay-Margaret-River-2021-152657.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Cloudburst-Chardonnay-Margaret-River-2021-1D009A0A0.jpgCloudburst - Chardonnay - Margaret River 2021 Cloudburst est un vin culte en Australie. Il a vu le jour grce l'expertise du biologiste amricain Will Berliner, qui lance dans l'aventure viticole dans un coin sauvage et isol du sud-ouest de l'Australie, au sein d'un vritable paradis de biodiversit. Le vignoble d'un hectare a t plant en 2005 et n'a jamais t t cultiv ni connu de traitement chimique. Il est densment plant, les racines des vignes non irrigues plongent profondment, et depuis le dbut, il est cultiv en suivant les principes de la biodynamie. Le vignoble bnficie de sols riches en graviers de fer bien drains, et il est nich au sein d'un environnement naturel exceptionnellement prserv, porte de voix de l'ocan Indien. En parlant de l'thique de Cloudburst, Will, propritaire et vigneron, dclare : "Notre pratique de l'observation attentive commence dans le vignoble et se poursuit dans la cave. Nous travaillons en harmonie avec la nature et n'intervenons que trs peu dans les processus naturels. Toute la ferme fonctionne comme un systme vivant intgr, avec ses fondations ancres dans le sol. C'est un endroit exceptionnellement isol et vierge, prserv de toute altration. Rien ne vient entraver l'expression totale des raisins. Notes de dgustation Un vin dlicieux et complexe, avec une tension inhrente qui ne faiblit pas ds la premire gorge jusqu' une finale d'une longueur excitante. Il est crmeux et d'une texture profonde, avec des notes de pomme cuite, d'essence de peau de mangue et de citron confit, superposes des saveurs de pain d'pice, de cannelle et de caramel sal, pour finir sur une note de crme brle. Dense, moelleux, quilibr et exaltant, c'est un vin qui ptille." - Will Berliner https://www.moncopaincaviste.com/fr/Cloudburst-Chardonnay-Margaret-River-2019-152658.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Cloudburst-Chardonnay-Margaret-River-2019-1D005A0A0.jpgCloudburst - Chardonnay - Margaret River 2019 Cloudburst wines are new comers among our september releases. It is the second release. We loved the story told by Will Berliner, we loved the wines, which have an impressive energy, surely thanks to the way Will Berliner manages his tiny vineyard : no use of chemicals, own rooted vines, high density plantation. 2288 bts only were produced for this vintage. Every bottle has a number on the back label. Janes Anson interviews Will Berliner : https://youtu.be/QyMKuvlgtmw About the the vineyard https://www.youtube.com/watch?v=RfsRyIWixW4 Australias leading cult wine was created by American biologist Will Berliner , on the wild and isolated southwestern corner of Australia in a biodiversity paradise. The one-hectare vineyard was planted in 2005 , and has never been cultivated nor chemically sprayed . It is close-planted, own-rooted and non-irrigated, and has been farmed using biodynamic principles from inception. The vineyard benefits from the presence of well-drained ironstone gravel soils , and a supremely untainted natural environment within sound of the Indian Ocean. Speaking of the Cloudburst ethos, owner and vigneron Will says Our practice of careful observation begins in the vineyard and continues in the winery. We work with nature and offer only minimal interference in natural processes. The whole farm is an integrated, living system, with its foundation in the soil. It is an exceptionally isolated and pristine place, unmarred in any way. The grapes have nothing standing in the way of their full expression . As Phylloxera is not a threat in the region, Cloudburst vines are planted on their own rootstocks, accentuating both the varietal expression and sense of place . Planted with Chardonnay, Cabernet Sauvignon and a tiny amount of Malbec, Will hand tends the vines, as well as hand weeds - never using chemicals or machines. The vineyard has never been irrigated, its entirely dry grown and is neither cultivated nor tilled. Trellising utilises vertical shoot positioning with a very low cordon. All of the estate work is not only done by hand, but largely by Will alone - embodying artisanal focus, true craftsmanship and the estates deserved cult status and reputation. Winemaking Cloudburst Chardonnay is hand harvested and sorted in small batches and fermented as microcuves. Grapes are whole bunch pressed directly into barrel without mixing or settling. Alcoholic and malolactic fermentation occur naturally. Once secondary fermentation is complete, the barrels are minimally sulphured. There is some lees-stirring during fermentation, but not obsessive. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Cloudburst-Chardonnay-Margaret-River-2018-152659.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Cloudburst-Chardonnay-Margaret-River-2018-1D007A0A0.jpgCloudburst - Chardonnay - Margaret River 2018 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Carbonnieux-blanc-Pessac-Leognan-2022-152660.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Carbonnieux-blanc-Pessac-Leognan-2022-1D071A0A0.jpgCarbonnieux blanc - Pessac-Léognan 2022 Chteau Carbonnieux, un cru class en blanc et en rouge Le Chteau Carbonnieux est l'une des plus anciennes et plus vastes proprits du vignoble bordelais. Ses terres ont port de la vigne sans discontinuer depuis le XIIIe sicle. Son architecture imposante datant du Moyen Age surprend par sa sobrit et son style. Premiers propritaires et fins ngociants, les moines bndictins de l'abbaye Sainte Croix de Bordeaux ont su donner trs tt aux vins blancs et rouges une rputation internationale. La proprit obtient le statut de Grand Cru Class de Graves en 1953. Elle fait partie des 6 proprits tre classe en rouge et en blanc mais est la seule qui, grce son terroir diversifi, possde un vignoble de taille quivalente pour les rouges (50ha) et les blancs (42ha). Carbonnieux appartient depuis trois gnrations la famille Perrin. Aujourd'hui Eric et Philibert dirigent la proprit, pauls par deux des enfants d'Eric, Marc et Andra. Le Millsime 2022 Eric Perrin vous prsente le millsime :https://www.youtube.com/watch?v=rhD_IAxjQUwlist=PLez2o_cjTYvjsySqCHnCZInBCJKEJAAQCindex=15 Des conditions mtorologiques extrmes tout au long de lt nous obligent dmarrer le 16 Aot les vendanges de blancs pour les terminer le 1er Septembre, on note une rapidit et une homognit des maturits rarement observes. La prservation du style Carbonnieux a t un enjeu majeur dans la cadence de ramassage des blancs, les Sauvignons furent sauvs par leur prsence sur des terroirs frais, les Smillons sont concentrs et vifs. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Beychevelle-Saint-Julien-2024-152661.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Beychevelle-Saint-Julien-2024-1D0B4A0A0.jpgBeychevelle - Saint-Julien 2024 Beychevelle, terre de vins et de lgendes Tout comme les grands vins, les lgendes invitent au rve et librent en nous toute sorte d'motions. ABeychevelleles lgendesne manquent pas et font partie du coeur de l'identit de ce 4me Grand Cru Class de 1855: on peut penser l'origine de son nom et de son emblme - crs en hommage son propritaire au XVIIme sicle, le premier Duc d'Epernon Grand Amiral de France, au majestueux cdre bicentenaire qui trne l'entre de la proprit et veille sur les vignes, mais aussi aux reprsentations historiques de Jean-Baptiste Poquelin, alias Molire...Depuis des sicles, les terres de Beychevelle, qui s'tendent sur 250 ha, dont 90 ha de vignes, sont une source d'inspiration profonde et illimite pour la cration du Grand Vin. Millsime 2024 Conditions climatiques : Lhiver 20232024, doux et trs pluvieux, a entran un dbourrement prcoce ds le 20 mars. Le printemps, humide, a favoris le dveloppement de la vigne mais aussi lapparition du mildiou, ncessitant une forte ractivit des quipes (travaux en vert, effeuillage, dsherbage). Lt a dbut avec quelques pluies avant de laisser place, ds aot, un climat chaud et sec, demandant une vigilance accrue. En septembre, les journes ensoleilles et les nuits fraches, succdant de fortes pluies, ont compliqu le choix des dates de vendanges. La qualit des raisins a t prserve grce une observation attentive et beaucoup de patience. Notes de dgustation : La robe se prsente brillante, dense et sombre, tmoignant dun tat de maturit trs satisfaisant. Au nez, le vin est aromatique, port par des notes de cassis et de mre. Le bois, quant lui, reste fin et bien intgr. En bouche, Chteau Beychevelle 2024 prsente une structure tannique fine et velout, un bel quilibre aromatique avec des notes de fruits rouges et d'pices et beaucoup de fracheur. La qualit des tannins donne confiance en la qualit de ce vin. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Ausone-Saint-Emilion-2007-152662.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Ausone-Saint-Emilion-2007-1D06FA0A0.jpgAusone - Saint-Emilion 2007 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Ausone-Saint-Emilion-2008-152663.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Ausone-Saint-Emilion-2008-1D0B3A0A0.jpgAusone - Saint-Emilion 2008 Premier des Saint-milions avec Cheval Blanc, Ausone , qui doit son nom au clbre pote latin, possde un terroir exceptionnel qui produit chaque anne un des vins mythiques de Bordeaux. Lexistence du vignoble est atteste depuis au moins 1592. La proprit a t constitue par deux familles, les Chatonnet et Cantenant. Plus rcemment, Chteau Ausone a t pendant deux sicles la proprit des familles Vauthier et Dubois-Challon. Aujourdhui, le chteau Ausone appartient Alain Vauthier et sa sur Catherine, depuis le rachat des parts de leur tante Hlyette Dubois-Challon en 1997. Cest Alain Vauthier qui le dirige et labore le vin. Depuis 2005 sa fille Pauline, nologue diplme, travaille ses cts. Le terroir est exceptionnel : situ sur le plateau calcaire et la cte argilo-calcaire de Saint-Emilion, orient est-sud-est, protg au nord et louest, Ausone a t un des rares Saint-milions chapper aux terribles geles de fvrier 1956. Cette proprit de 7 hectares, dun seul tenant autour du chteau, est complante 55% de Cabernet franc et 45% de Merlot. Les vignes sont anciennes, avec un ge moyen dune cinquantaine dannes. Leur faible rendement (de 33 hectolitres lhectare) explique pour partie la concentration du vin et son potentiel de vieillissement. Environ 15 000 18 000 bouteilles de Chteau Ausone sont produites chaque anne. Les barriques et les bouteilles sont entreposes dans de grandes galeries fraches et humides, temprature constante ; ce sont danciennes carrires creuses dans la colline la fin du XVIe sicle pour restaurer les murailles de Saint-Emilion. La vinification seffectue en cuve bois thermo rgules. Le vin est ensuite lev pendant 20 mois environ en barriques de chne. Chteau Ausone constitue l'archtype du vin puissant et trs aromatique de Saint-milion, doubl d'un caractre propre au terroir calcaire du chteau qui s'exprime par une grande minralit et un style trs en longueur accompagn d'une grande fracheur. Ce terroir de nature calcaire permet d'ailleurs aux vignes de rsister aux annes les plus chaudes qui se distinguent donc sur des annes caniculaires. Une merveille dquilibre, qui dfie avec nonchalance le passage du temps. Les grands millsimes sont capables de vivre un demi-sicle. Ausone est un vin dune finesse et dune plnitude admirables, avec un fruit lgant et une chair suave, sans jamais tre monumental. Ausone produit galement un second vin, Chapelle d'Ausone . Ce second vin est produit hauteur de 4 000 10 000 bouteilles en fonction de la qualit du millsime et du choix de lots de vins slectionns pour rentrer dans la composition du grand vin. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Domaine-Chevalier-rouge-Pessac-Leognan-2010-152664.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Domaine-Chevalier-rouge-Pessac-Leognan-2010-1D073A0A0.jpgDomaine de Chevalier rouge - Pessac-Léognan 2010 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Dauphine-BIO-ORGANIC-Fronsac-2024-152665.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Mangot-BIO-ORGANIC-Saint-Emilion-Grand-Cru-2024-152666.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Mangot-BIO-ORGANIC-Saint-Emilion-Grand-Cru-2024-1D072A0A0.jpgMangot (BIO-ORGANIC) - Saint-Emilion Grand Cru 2024 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Quintus-Saint-Emilion-Grand-Cru-2024-152667.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Quintus-Saint-Emilion-Grand-Cru-2024-1D0C5A0A0.jpgQuintus - Saint-Emilion Grand Cru 2024 Chteau Quintus, nouvelle icne de la rive droite Domaine Clarence Dillon achte d'abord une superbe proprit de Saint-Emilion en 2011 puis une autre voisine en 2013 et enfin une troisime en 2021. Ces trois proprits exceptionnelles forment prsent un vignoble de 45 hectares produisant lun des grands vins de Saint-Emilion. Les Gallo-Romains, crateurs du vignoble de Saint-Emilion, avaient pour coutume de prnommer leur 5me enfant Quintus (cinquime). Domaine Clarence Dillon a donc dcid de rendre hommage ses glorieux prdcesseurs en rebaptisant le cru Chteau Quintus. Juch sur un promontoire calcaire culminant 62 mtresdaltitude, Chteau Quintus offre une vue majestueuse 360 sur la valle de la Dordogne. Son plateau surplombe une incroyable richessede microclimats et de terroirs argilo-calcaires propices auxplus belles expressions des cpages merlot et cabernetfranc.La spcificit naturelle de Chteau Quintusrside dans sa ceinture mditerranenne, vritable rservoirde biodiversit. Son parc de deux hectares charme au premier coup doeil par ses nombreuses haies,ses majestueux chnes verts, ses murets et ses talus. Le millsime 2024 2024 fut un millsime exigeant qui mit en lumire limportance de la ractivit des vigneronnes et vignerons et des moyens dploys pour observer, analyser et intervenir avec la plus grande justesse. Cette attention de tous les instants, permise par la solidarit infaillible et lexpertise des quipes, laisse entrevoir de belles promesses dans ce millsime singulier. Notes de dgustation "Belle couleur rouge grenat profonde. Le premier nez est intense et donne une sensation de complexit. Lagitation rvle de beaux armes de fruits mrs et dpices. Les armes de gele de mre et de myrtille sont captivants. Ds son entre en bouche, le vin occupe lespace. Au palais, le vin volue, construit, quilibr, li jusqu la finale longue et rafrachissante. Ce Quintus 2024 est la preuve que le terroir de ce cru rpond prsent lors dune anne climatiquement complique : la matire et les armes sont raffins. Cest la marque des grands crus." https://www.moncopaincaviste.com/fr/Dragon-Quintus-Saint-Emilion-Grand-Cru-2024-152668.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Dragon-Quintus-Saint-Emilion-Grand-Cru-2024-1D070A0A0.jpgDragon de Quintus - Saint-Emilion Grand Cru 2024 Chteau Quintus, nouvelle icne de la rive droite Domaine Clarence Dillon achte d'abord une superbe proprit de Saint-Emilion en 2011 puis une autre voisine en 2013 et enfin une troisime en 2021. Ces trois proprits exceptionnelles forment prsent un vignoble de 45 hectares produisant lun des grands vins de Saint-Emilion. Les Gallo-Romains, crateurs du vignoble de Saint-Emilion, avaient pour coutume de prnommer leur 5me enfant Quintus (cinquime). Domaine Clarence Dillon a donc dcid de rendre hommage ses glorieux prdcesseurs en rebaptisant le cru Chteau Quintus . Le Dragon de Quintus est le second vin de la proprit. Lorigine du nom vient de la statue du dragon qui domine le terroir magique de Saint-Emilion, perch sur le promontoire o se trouve le domaine. Le millsime 2024 2024 fut un millsime exigeant qui mit en lumire limportance de la ractivit des vigneronnes et vignerons et des moyens dploys pour observer, analyser et intervenir avec la plus grande justesse. Cette attention de tous les instants, permise par la solidarit infaillible et lexpertise des quipes, laisse entrevoir de belles promesses dans ce millsime singulier. Notes de dgustation : "Belle couleur rouge rubis avec de la profondeur. Le premier nez, plutt discret en ce dbut dlevage, se rvle mr. Lagitation confirme cette premire impression : la mre, la cerise noire, la confiture de framboise apparaissent comme une invitation la mise en bouche. Lattaque est tendre et fruite et les tanins soyeux et raffins, sans faiblesses. Le got du vin est incroyable : gele de fruits rouges frais. Le vin est moyennement long mais dj tellement buvable ! Dragon 2024 est un Dragon plaisir !" https://www.moncopaincaviste.com/fr/Marquis-Alesme-Margaux-2024-152669.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Marquis-Alesme-Margaux-2024-1D0BFA0A0.jpgMarquis d'Alesme - Margaux 2024 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Prieure-Lichine-Margaux-2024-152670.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Prieure-Lichine-Margaux-2024-1D093A0A0.jpgPrieuré-Lichine - Margaux 2024 Prieur Lichine, proprit margalaise historique Les vins du Chteau Prieur-Lichine ont une me trs margalaise, associant finesse et lgance. Chaque jour lquipe du domaine partage lart de vivre le vin avec ses visiteurs du monde entier. Li la famille Lichine pendant un demi-sicle, le Chteau Prieur-Lichine devient proprit du groupe Ballande en 1999. Rsolument tourn vers l'avenir, ce Grand Cru Class en 1855 poursuit son histoire tout en restant fidle sa longue tradition daccueil. Le millsime 2024: Rsilience, tnacit et engagement Le millsime 2024, fruit dun travail remarquablement minutieux, a fait face des conditions climatiques indites. Lanne a t marque par une pluviomtrie exceptionnelle mettant hommes et vignobles rude preuve. Grce au savoir-faire, la tnacit et la profonde rsilience de nos quipes, nous avons su puiser dans cette adversit une nergie nouvelle, permettant ainsi de prserver les vignes et dlaborer un vin dune grande puret. Notes de dgustation Chteau Prieur-Lichine 2024 se distingue par sa structure longiligne associe une texture suave. Chaque gorge rvle avec lgance, la richesse et lclat du fruit ports par une acidit rafrachissante et une douceur veloute. Lensemble offre une exprience sensorielle dune grande harmonie la fois souple et persistante. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Vega-Sicilia-Unico-Ribera-del-Duero-2014-152671.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Pichon-Baron-Pauillac-2009-152672.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Pichon-Baron-Pauillac-2009-1D0CCA0A0.jpgPichon Baron - Pauillac 2009 Pichon Baron, de au Cabernet-Sauvignon En 1689 est cr par Pierre Desmezures de Rauzan, rgisseur des prestigieux domaines de Latour et Margaux, lEnclos Rauzan, qui deviendra cinq ans plus tard le domaine de Pichon Longueville. En 1851, le Baron Raoul de Pichon Longueville hrite dune partie de ce vignoble et donne naissance au domaine de Pichon Baron. Fier de sa proprit, il fait construire le majestueux chteau, aux deux tourelles emblmatiques, que nous connaissons aujourd'hui. Son engagement sera rcompens en 1855 lorsque le domaine est consacr DeuximeGrand Cru Class en 1855. En 1987, Axa Millsimes rachte la proprit avec lambition de lui redonner sa gloire dantan. Un vaste chantier de rnovation est alors lanc, donnant naissance, entre autres, au clbre miroir deau qui stend aux pieds du Chteau et au chai enterr digne du Nautilus. A la tte d'Axa Millsime depuis plus de 20ans, Christian Seely a fait de la qute d'excellence son leitmotiv. Dernier accomplissement en date: la construction d'un outil technique moderne et d'un magnifique espace de dgustation, inaugur en 2023. Les 73 hectares du domaine de Pichon Baron stendent sur des sols graveleux de trs grande qualit. Cette terre unique, pauvre en lments nutritifs et sans excs deau, est parfaitement adapt au Cabernet-Sauvignon. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Pontet-Canet-Pauillac-2005-152673.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Pontet-Canet-Pauillac-2005-1D0BBA0A0.jpgPontet Canet - Pauillac 2005 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Leoville-Poyferre-Saint-Julien-2005-152674.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Leoville-Poyferre-Saint-Julien-2005-1D018A0A0.jpgLéoville Poyferré - Saint-Julien 2005 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Troplong-Mondot-Saint-Emilion-Grand-Cru-1985-152675.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Troplong-Mondot-Saint-Emilion-Grand-Cru-1985-1D01AA0A0.jpgTroplong Mondot - Saint-Emilion Grand Cru 1985Au XVIII me sicle, le vignoble appartient l'abb Raymond de Sze qui difie en 1745 le chteau actuel. La famille Sze tait l'une des pls prestigieuses de l'aristocratie terrienne girondine et possdait de nombreux autres domains. Elle s'illustra tout particulirement en donnant Louis XV son avocat; Raymond de Sze. Sous la direction de l'abb, Mondot prend place parmi les premiers vins de Saint-Emilion. En 1850 Raymond Troplong va s'prendre de Mondot et constituer le domaine de 33 hectares qui n'a pas t modifi depuis lors. Pair de Frace, juriste clbre, amateur d'art et de littrature, il fut prsident du Snat de 1852 sa mort en 1869. Malgr ses responsabilits nationales, il sut exploiter remarquablement la richesse de Mondot et en tirer un vin de toute premire valeur que le fameux Annuaire des Chteaux de Fret classe, en 1868, la deuxime place pour Saint-Emilion. Edouard Troplong, son neveu et successeur, avant de vendre le domaine lui adjoindra le nom de Troplong. Avec la famille Valette, le chteau entre dans l'poque contemporaine. Alexandre Valette, ngociant en vins Paris, achte le domaine faonn par Raymond Troplong. Il possde dj le Chteau La France Fronsac et Quinsac, il acquerra le Chteau Pavie peu aprs. En 1980, l'arrire-petite-fille d'Alexandre, Christine prend en charge le domaine. Dix ans aprs, son mari, Xavier Pariente la rejoint. Ensemble ils vont continuer d'amliorer le vignoble, les chais et d'embellir le chteau. En 2006, toutes ces annes d'efforts et de travail sont rcompenses, Troplong Mondot est nomm 1er Grand Cru Class. Dominant au Nord-Est de Saint-Emilion tout le territoire de la commune, la butte de Mondot culmine plus de 100 mtres. Le terroir : une paisse roche calcaire sous la couche d'argile grasse et la nappe phratique prsente dans le sous-sol se combinent pour assurer aux vieilles vignes de Troplong Mondot (35 ans d'ge moyen, les plus anciennes sont nonagnaires) cette fertilit limite ncessaire aux grands crus. A ce sol argilo-calcaire, typique des crus de cte Saint-Emilion, se mlent des fragments sdimentaires de silex et de calcaire. C'est peut-tre cette composante originale que l'on doit attribuer la robe splendide et la belle concentration de ce vin. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Troplong-Mondot-Saint-Emilion-Grand-Cru-1988-152676.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Troplong-Mondot-Saint-Emilion-Grand-Cru-1988-1D024A0A0.jpgTroplong Mondot - Saint-Emilion Grand Cru 1988 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Troplong-Mondot-Saint-Emilion-Grand-Cru-2009-152677.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Troplong-Mondot-Saint-Emilion-Grand-Cru-2009-1D029A0A0.jpgTroplong Mondot - Saint-Emilion Grand Cru 2009Au XVIII me sicle, le vignoble appartient l'abb Raymond de Sze qui difie en 1745 le chteau actuel. La famille Sze tait l'une des pls prestigieuses de l'aristocratie terrienne girondine et possdait de nombreux autres domains. Elle s'illustra tout particulirement en donnant Louis XV son avocat; Raymond de Sze. Sous la direction de l'abb, Mondot prend place parmi les premiers vins de Saint-Emilion. En 1850 Raymond Troplong va s'prendre de Mondot et constituer le domaine de 33 hectares qui n'a pas t modifi depuis lors. Pair de Frace, juriste clbre, amateur d'art et de littrature, il fut prsident du Snat de 1852 sa mort en 1869. Malgr ses responsabilits nationales, il sut exploiter remarquablement la richesse de Mondot et en tirer un vin de toute premire valeur que le fameux Annuaire des Chteaux de Fret classe, en 1868, la deuxime place pour Saint-Emilion. Edouard Troplong, son neveu et successeur, avant de vendre le domaine lui adjoindra le nom de Troplong. Avec la famille Valette, le chteau entre dans l'poque contemporaine. Alexandre Valette, ngociant en vins Paris, achte le domaine faonn par Raymond Troplong. Il possde dj le Chteau La France Fronsac et Quinsac, il acquerra le Chteau Pavie peu aprs. En 1980, l'arrire-petite-fille d'Alexandre, Christine prend en charge le domaine. Dix ans aprs, son mari, Xavier Pariente la rejoint. Ensemble ils vont continuer d'amliorer le vignoble, les chais et d'embellir le chteau. En 2006, toutes ces annes d'efforts et de travail sont rcompenses, Troplong Mondot est nomm 1er Grand Cru Class. Dominant au Nord-Est de Saint-Emilion tout le territoire de la commune, la butte de Mondot culmine plus de 100 mtres. Le terroir : une paisse roche calcaire sous la couche d'argile grasse et la nappe phratique prsente dans le sous-sol se combinent pour assurer aux vieilles vignes de Troplong Mondot (35 ans d'ge moyen, les plus anciennes sont nonagnaires) cette fertilit limite ncessaire aux grands crus. A ce sol argilo-calcaire, typique des crus de cte Saint-Emilion, se mlent des fragments sdimentaires de silex et de calcaire. C'est peut-tre cette composante originale que l'on doit attribuer la robe splendide et la belle concentration de ce vin. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Figeac-Saint-Emilion-Grand-Cru-2015-152678.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Figeac-Saint-Emilion-Grand-Cru-2015-1D01BA0A0.jpgFigeac - Saint-Emilion Grand Cru 2015 Etendu sur prs de 40 hectares, le chteau Figeac est le plus grand domaine de la commune de Saint-Emilion. Les origines du domaine remontent lpoque gallo-romaine o un dnomm Figeacus fit construire sa villa lemplacement du domaine actuel. De nombreux propritaires se sont succd Figeac et de nombreuses parcelles de lancien domaine ont t vendues. Ainsi, les domaines qui ont apposs leur nom, le nom de Figeac, sont en fait situs sur des anciennes parcelles du chteau Figeac. Aujourdhui, le matre des lieux est Thierry Manoncourt. Cest lui, qui est notamment lorigine dun fait atypique Saint-Emilion.Normalement, les vins de Saint-Emilion sont constitus de merlot, et le cabernet vient complter lassemblage. Mais, les vignes du chteau Figeac sont plantes 70% en cabernet (pour moiti cabernet franc et pour autre moiti cabernet sauvignon) et 30% en merlot. Ceci permet ce grand cru class B, situ en face du clbre Cheval Blanc, doffrir un vin accessible (aprs 3 6 ans selon les millsimes) plus jeune que la majorit des Saint-Emilion. Mais, les vins du chteau Figeac offrent galement un long potentiel de garde. Le domaine produit un second vin, La Grange Neuve de Figeac , qui est principalement issu des plus jeunes vignes. Superbe proprit, situe la sortie du village de Saint-Emilion, le chteau Figeac est dissimul derrire les vignes, lcart de la route. Son nom est simplement mentionn sur une petite borne au bord de la route, cest quil faut avoir de la volont pour pouvoir dcouvrir ce grand cru class de Saint-Emilion. A lantiquit, Figeacus possdait une demeure sur ce vignoble, aujourdhui, Thierry de Manoncourt est le propritaire de ce chteau, cependant, ce sont ces enfants qui grent le domaine, o ils rsident une grande partie de lanne. Les 40 hectares du domaine sont rpartis dun seul tenant autour du chteau. Il est situ non loin, du clbre Cheval Blanc, dont certaines vignes taient autrefois la proprit de Figeac. Le sol de Figeac est constitu de graves, ces petits cailloux qui permettent la vigne de se dvelopper de manire optimale. Les vins de Figeac proposent un bouquet rempli de menthe, dherbes aromatiques, de bois de cdre et de fruits noirs. Il faut attendre 5 6 ans avant de pouvoir percer leur armes ; dans leur jeunesse, ces vins sont surtout sur le vgtal, et donc assez inaccessibles. Figeac demeure aujourd'hui le plus grand domaine de la commune de Saint-Emilion. Sur 40 hectares, les vignes de grand terroir au sol de graves sont plantes gale partie des deux Cabernets et 30 % de Merlot. Les derniers millsimes confirment une vraie rgularit dans les grandes annes, offrant des vins qui peuvent vieillir sans jamais faiblir. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Figeac-Saint-Emilion-Grand-Cru-2018-152679.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Figeac-Saint-Emilion-Grand-Cru-2018-1D01CA0A0.jpgFigeac - Saint-Emilion Grand Cru 2018 Figeac 2018 est un vin rellement extraordinaire. A la suite des dgustations primeurs, le consensus tait total pour placer Figeac 2018 encore au-dessus du 2016, parmi les plus grandes russites du millsime, avec cette question lancinante est-ce le plus grand millsime de lhistoire de la proprit? Figeac 2018 est le vin complet par excellence, qui combine une lgance mouvante une structure, un ancrage, fidles au terroir et lhistoire de la proprit. On reconnait Figeac sans hsitation. Et nanmoins, ce 2018 a quelque chose en plus. Figeac 2018 est laboutissement dannes de travail par lquipe pour rvler toutes les facettes de ce terroir singulier, et hisser dfinitivement Figeac au sein de llite la plus slective de Bordeaux. 2018 nest pas seulement un nouveau point culminant pour Figeac. Cest aussi un nouveau dpart. Il marque le dbut dune nouvelle re. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Masseto-Toscana-IGT-2022-152680.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Masseto-Toscana-IGT-2022-1D01DA0A0.jpgMasseto - Toscana IGT 2022 Masseto, un lieu magique Sur la cte toscane, prs du village de Bolgheri, se dresse une colline exceptionnelle surplombant la mer Tyrrhnienne, o est n Massetoun vin qui n'aurait jamais d exister. Son succs repose sur trois lments essentiels : le sol, le vignoble, et l'intuition humaine. Masseto n'est pas seulement un vin, c'est aussi le nom du vignoble et du domaine o il est produit. Au dbut des annes 1980, contre toute attente et en dpit des traditions locales, les premires vignes ont t plantes sur cette colline. Le pari a port ses fruits. La combinaison unique d'un sol argileux bleu, des brises fraches de la cte et de la lumire mditerranenne donne naissance un vin la fois puissant, lgant et complexe. Depuis sa cration en 1986, Masseto a acquis une renomme internationale. Le millsime 2022 Le millsime 2022 a t caractris par un hiver plutt typique, avec des tempratures proches des moyennes saisonnires, suivi dun printemps frais et sec. Ces conditions ont entran un dbourrement lgrement plus tardif qu laccoutume. Ds fin mai, les tempratures taient cependant assez leves, atteignant des pics 35C et inaugurant une longue priode de chaleur et de scheresse qui a dur environ 75 jours, impactant le cycle naturel de nos vignes. Fort heureusement, ces conditions climatiques ont t suivies par des pluies sous la forme des orages habituels de lt qui ont permis de dbloquer la situation, restaurant lquilibre physiologique de la vigne dans la phase de prparation des vendanges 2022. Le mois de septembre a apport des conditions idales pour laccumulation de sucres, darmes et de tannins, principalement grce la fracheur des tempratures nocturnes. Les vendanges se sont droules dans des conditions optimales qui nous ont permis de choisir la date idale pour chaque parcelle individuelle. Notes de dgustation : Issu dun sol unique, le raisin utilis pour le millsime 2022 de Masseto exprime toute sa personnalit dans le vin, avec une concentration de petits fruits rouges immdiatement reconnaissables dans le verre. Sa robe rouge vive et brillante, caractristique de son identit, ouvre la voie une sensation riche et une saveur sduisante en bouche. Ce vin naturellement puissant passe ses derniers mois dlevage en bouteille, o il trouve lquilibre parfait entre force et lgance qui dfinit toujours son style. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Masseto-Toscana-IGT-2022-152681.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Masseto-Toscana-IGT-2022-1D032A0A0.jpgMasseto - Toscana IGT 2022 Masseto, un lieu magique Sur la cte toscane, prs du village de Bolgheri, se dresse une colline exceptionnelle surplombant la mer Tyrrhnienne, o est n Massetoun vin qui n'aurait jamais d exister. Son succs repose sur trois lments essentiels : le sol, le vignoble, et l'intuition humaine. Masseto n'est pas seulement un vin, c'est aussi le nom du vignoble et du domaine o il est produit. Au dbut des annes 1980, contre toute attente et en dpit des traditions locales, les premires vignes ont t plantes sur cette colline. Le pari a port ses fruits. La combinaison unique d'un sol argileux bleu, des brises fraches de la cte et de la lumire mditerranenne donne naissance un vin la fois puissant, lgant et complexe. Depuis sa cration en 1986, Masseto a acquis une renomme internationale. Le millsime 2022 Le millsime 2022 a t caractris par un hiver plutt typique, avec des tempratures proches des moyennes saisonnires, suivi dun printemps frais et sec. Ces conditions ont entran un dbourrement lgrement plus tardif qu laccoutume. Ds fin mai, les tempratures taient cependant assez leves, atteignant des pics 35C et inaugurant une longue priode de chaleur et de scheresse qui a dur environ 75 jours, impactant le cycle naturel de nos vignes. Fort heureusement, ces conditions climatiques ont t suivies par des pluies sous la forme des orages habituels de lt qui ont permis de dbloquer la situation, restaurant lquilibre physiologique de la vigne dans la phase de prparation des vendanges 2022. Le mois de septembre a apport des conditions idales pour laccumulation de sucres, darmes et de tannins, principalement grce la fracheur des tempratures nocturnes. Les vendanges se sont droules dans des conditions optimales qui nous ont permis de choisir la date idale pour chaque parcelle individuelle. Notes de dgustation : Issu dun sol unique, le raisin utilis pour le millsime 2022 de Masseto exprime toute sa personnalit dans le vin, avec une concentration de petits fruits rouges immdiatement reconnaissables dans le verre. Sa robe rouge vive et brillante, caractristique de son identit, ouvre la voie une sensation riche et une saveur sduisante en bouche. Ce vin naturellement puissant passe ses derniers mois dlevage en bouteille, o il trouve lquilibre parfait entre force et lgance qui dfinit toujours son style. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Haut-Brion-Pessac-Leognan-2015-152682.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Haut-Brion-Pessac-Leognan-2015-1D019A0A0.jpgHaut Brion - Pessac-Léognan 2015 Haut-Brion, le lgendaire Depuis le 1er sicle aprs Jsus-Christ, les vignes de Haut-Brion prosprent sur les croupes de graves. Haut-Brion a t le premier, en 1521, tre dsign par le nom de son terroir plutt que par celui de son propritaire ou de sa paroisse, inaugurant ainsi la notion de "Grand Vin". Reconnu Premier Grand Cru Class en 1855, il est le seul cru hors Mdoc figurer dans ce classement et galement le seul doublement class en tant que Grand Cru de Graves, affirmant son unicit. En 1935, Clarence Dillon acquiert Chteau Haut-Brion et lui redonne ses lettres de noblesse. Son extraordinaire une vision, audacieuse et courageuse, est aujourd'hui porte par la 4me gnration de la famille, reprsente par le Prince Robert de Luxembourg. La proprit fait face Chteau La Mission Haut-Brion et partage avec lui cette vaste terrasse de belles graves dnomme Haut-Brion sur les cartes et chartes anciennes. Le vignoble s'tend sur 51 hectares, 48 sont plants de cpages rouges et 3 de cpages blancs. Aujourd'hui, les vins produits chaque anne Haut-Brion rvlent toute la quintessence de ce terroir d'exception. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Carillon-Angelus-Saint-Emilion-2016-152683.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Carillon-Angelus-Saint-Emilion-2016-1D021A0A0.jpgCarillon d'Angélus - Saint-Emilion 2016 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Vieux-Telegraphe-Chateauneuf-Pape-2023-152684.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Tertre-Margaux-2014-152685.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Tertre-Margaux-2014-1D0D6A0A0.jpgDu Tertre - Margaux 2014 Chteau du Tertre, une lgance intemporelle Le Chteau du Tertre est situ sur lune des croupes de graves les plus leves du Mdoc. Son histoire commena au XVIIIe sicle avec Pierre Mitchell, ngociant irlandais tomb amoureux de la rgion bordelaise et de ses vins. Fondateur de la premire verrerie de Bordeaux, il ralisa l'un de ses rves les plus chers en crant son propre domaine viticole.D'autres familles clbres ont suivi ses traces par la suite, notamment la familleAlbada Jelgersma qui acheta le domaine en 1997 et fit d'importants investissements pour permettre ce Grand Cru Class en 1855 d'exprimer toute son lgance. En mars 2021 la famille Helfrich prend le relai pour crire une nouvelle page de lhistoire du Chteau du Tertre. Un changement dans la continuit de la recherche dexcellence, une tradition en mouvement. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Tertre-Margaux-2014-152686.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Tertre-Margaux-2014-1D09BA0A0.jpgDu Tertre - Margaux 2014 Chteau du Tertre, une lgance intemporelle Le Chteau du Tertre est situ sur lune des croupes de graves les plus leves du Mdoc. Son histoire commena au XVIIIe sicle avec Pierre Mitchell, ngociant irlandais tomb amoureux de la rgion bordelaise et de ses vins. Fondateur de la premire verrerie de Bordeaux, il ralisa l'un de ses rves les plus chers en crant son propre domaine viticole.D'autres familles clbres ont suivi ses traces par la suite, notamment la familleAlbada Jelgersma qui acheta le domaine en 1997 et fit d'importants investissements pour permettre ce Grand Cru Class en 1855 d'exprimer toute son lgance. En mars 2021 la famille Helfrich prend le relai pour crire une nouvelle page de lhistoire du Chteau du Tertre. Un changement dans la continuit de la recherche dexcellence, une tradition en mouvement. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Lespault-Martillac-Blanc-Pessac-Leognan-2024-152687.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Lespault-Martillac-Blanc-Pessac-Leognan-2024-1D0D4A0A0.jpgLespault-Martillac Blanc - Pessac-Léognan 2024 La proprit Le trs ancien chteau Lespault-Martillac est situ sur une superbe croupe de graves qui domine la commune de Martillac. Depuis le millsime 2009, lexploitation en est confie au Domaine de Chevalier, Grand Cru Class de Graves qui appartient la famille Bernard. Ambition affiche par Olivier Bernard : rvler lampleur de son potentiel dexception et confirmer sa vocation lgitime devenir lun des joyaux de lappellation. Le millsime 2024 Le Lespault-Martillac Blanc 2024 se distingue par sa fracheur, son intensit aromatique et son quilibre. Un hiver doux et un t sec ont favoris une belle maturit. Vendang dbut septembre, il offre un nez de fruits blancs mrs, une bouche ample et savoureuse, avec une superbe tension. Vinifi en barriques et lev sur lies, il allie complexit et fracheur vibrante. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Dauphine-Fronsac-2020-152688.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Dauphine-Fronsac-2020-1D02BA0A0.jpgDauphine (la) - Fronsac 2020Depuis plusieurs annes maintenant le Chteau de La Dauphine sengage dans une dmarche environnementale pousse. La conversion AB sest entame en 2012, pour une certification officielle une premire fois en 2015 puis une seconde foisen 2019 aprs les 3 ans de conversion de 13 nouveaux hectares de grande qualit. Les 53 hectares sont galement conduits en biodynamie pour complter le travail sans pesticides ni produits chimiques. En 2018, notre philosophie thique globale est valorise par une certification SME et HVE niveau 3. Le Chteau de La Dauphine se place ainsi comme une proprit moderne dont le savoir-faire saccorde avec les enjeux actuels dans le respect de lhomme et de la nature. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Maucaillou-Haut-Medoc-2023-152689.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Maucaillou-Haut-Medoc-2023-1D096A0A0.jpgMaucaillou - Haut-Médoc - Haut-Médoc 2023 Notes de dgustation : Au nez, une belle complexit aromatique, alliant des notes intenses de fruits rouges mrs des touches pices et finement boises. En bouche, il offre une structure harmonieuse, porte par des tanins soyeux et une fracheur quilibre, lui confrant une belle longueur et un potentiel de garde prometteur. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Troplong-Mondot-Saint-Emilion-Grand-Cru-2010-152690.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Troplong-Mondot-Saint-Emilion-Grand-Cru-2010-1D01EA0A0.jpgTroplong Mondot - Saint-Emilion Grand Cru 2010Au XVIII me sicle, le vignoble appartient l'abb Raymond de Sze qui difie en 1745 le chteau actuel. La famille Sze tait l'une des pls prestigieuses de l'aristocratie terrienne girondine et possdait de nombreux autres domains. Elle s'illustra tout particulirement en donnant Louis XV son avocat; Raymond de Sze. Sous la direction de l'abb, Mondot prend place parmi les premiers vins de Saint-Emilion. En 1850 Raymond Troplong va s'prendre de Mondot et constituer le domaine de 33 hectares qui n'a pas t modifi depuis lors. Pair de Frace, juriste clbre, amateur d'art et de littrature, il fut prsident du Snat de 1852 sa mort en 1869. Malgr ses responsabilits nationales, il sut exploiter remarquablement la richesse de Mondot et en tirer un vin de toute premire valeur que le fameux Annuaire des Chteaux de Fret classe, en 1868, la deuxime place pour Saint-Emilion. Edouard Troplong, son neveu et successeur, avant de vendre le domaine lui adjoindra le nom de Troplong. Avec la famille Valette, le chteau entre dans l'poque contemporaine. Alexandre Valette, ngociant en vins Paris, achte le domaine faonn par Raymond Troplong. Il possde dj le Chteau La France Fronsac et Quinsac, il acquerra le Chteau Pavie peu aprs. En 1980, l'arrire-petite-fille d'Alexandre, Christine prend en charge le domaine. Dix ans aprs, son mari, Xavier Pariente la rejoint. Ensemble ils vont continuer d'amliorer le vignoble, les chais et d'embellir le chteau. En 2006, toutes ces annes d'efforts et de travail sont rcompenses, Troplong Mondot est nomm 1er Grand Cru Class. Dominant au Nord-Est de Saint-Emilion tout le territoire de la commune, la butte de Mondot culmine plus de 100 mtres. Le terroir : une paisse roche calcaire sous la couche d'argile grasse et la nappe phratique prsente dans le sous-sol se combinent pour assurer aux vieilles vignes de Troplong Mondot (35 ans d'ge moyen, les plus anciennes sont nonagnaires) cette fertilit limite ncessaire aux grands crus. A ce sol argilo-calcaire, typique des crus de cte Saint-Emilion, se mlent des fragments sdimentaires de silex et de calcaire. C'est peut-tre cette composante originale que l'on doit attribuer la robe splendide et la belle concentration de ce vin. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Petit-Lion-Saint-Julien-2024-152691.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Petit-Lion-Saint-Julien-2024-1D097A0A0.jpgPetit Lion - Saint-Julien 2024 Petit Lion, le fruit de l'excellence Ces dernires annes, plusieurs parcelles de vignes sur nos terroirs de Saint-Julien ont t arraches puis replantes et entrent maintenant en production. Aussi, afin de prserver le niveau qualitatif du Grand Vin, le Chteau Loville Las Cases a dcid, avec le millsime 2007, de crer un second vin, le Petit Lion du Marquis de Las Cases. Il sinscrit dans la philosophie de ses deux ans, il est vinifi et lev pour conserver tout au long de son volution la saveur de fruit frais et mr. Il est toutefois connot second vin, plus facile daccs et de consommation plus prcoce, avec une prsence importante de vins de cpage Merlot. Le Millsime 2024 Le millsime 2024 illustre la rsilience de la vigne face une nature exigeante. Aprs un hiver humide et un printemps pluvieux sous pression du mildiou, lt plus sec a permis une belle maturation. Les vendanges, prcises et soigneusement tries, rvlent des Merlots clatants et charnus, et des Cabernets profonds et lgants. Un millsime sculpt avec soin et exigence, rvlant toute la noblesse des terroirs de Saint-Julien. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Petit-Smith-Haut-Lafitte-rouge-Pessac-Leognan-2020-152692.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Petit-Smith-Haut-Lafitte-rouge-Pessac-Leognan-2020-1D092A0A0.jpgPetit Smith Haut Lafitte rouge - Pessac-Léognan 2020 NOUVEAU NOM et NOUVEL HABILLAGE pour ce second vin de Smith Haut Lafitte ! Vinification :Aprs un double tri pr et post raflage, les raisins non fouls sont accueillis par gravit et ferments dans nos cuves. Lextraction des tanins et de la couleur est ralise grce des pigeageset/ou remontages. levage :14 mois en barriques (20% de bois neuf) fabriques dans la tonnellerie du chteau. ge moyen des vignes : 11 ans Slection Massale : avec des portes greffes de vigne mre de la proprit. Vignoble cultiv en Agriculture Biologique (le vignoble est certifi, pas le vin) La robe est rouge trs sombre presque noire, avec des reflets bleuts. Le nez est trs expressif sur des notes de fruits rouges et noirs frais. A l'agitation on sent une plus grande palette aromatique, avec des notes pices de badiane, de rglisse et des notes empyreumatiques, trs terroir, de graphite, de mine de crayon. La bouche attaque trs large avec un cot massif et puissant. Puis l'onctuosit et la texture bien dfinies s'imposent dans un vin tout en quilibre, entre matire et douceur, entre opulence et fraicheur. La longueur en bouche est soutenue par une grande trame tannique (provenant des cabernets sauvignons, remarquables cette anne), bien enrobe par la matire bien mre des Merlots. La bouche est elle aussi, trs aromatique avec de grande expressions complexes de fruits, mlesaux pices douces, la feuille de tabac blond, aux notes de graphite, de rglisse. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Branaire-Ducru-Saint-Julien-2023-152693.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Branaire-Ducru-Saint-Julien-2023-1D027A0A0.jpgBranaire Ducru - Saint-Julien 2023 Branaire Ducru, le plaisir et l'lgance Comment peut-on dfinir le style de Branaire Ducru? Les premiers mots qui nous viennent l'esprit sont finesse et lgance. Patrick Maroteaux, le pre de Franois-Xavier,considrait que les vins qu'il produisait taient faits pour le plaisir. La buvabilit tait la cl pour lui. Aujourd'hui, Franois-Xavier (propritaire) et Jean-Dominique Videau (directeur) partagent cette mme vision et souhaitent que les vins qu'ils produisent gardent le style si identitaire de ce magnifique terroir de Saint-Julien. Outre l'attachement que nous pouvons porter cette proprit et les personnes qui l'incarnent, nous sommes convaincus que la qualit des vins de Branaire Ducru est imbattable ce niveau de prix. Les vins, d'une grande accessibilit dans leur jeunesse, possdent un trs gros potentiel de garde. Le Millsime 2023 : Franois-Xavier Maroteaux vous parle du millsime: https://www.youtube.com/watch?v=zmj9cLtlvXU https://www.moncopaincaviste.com/fr/Branaire-Ducru-Saint-Julien-2023-152694.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Branaire-Ducru-Saint-Julien-2023-1D031A0A0.jpgBranaire Ducru - Saint-Julien 2023 Branaire Ducru, le plaisir et l'lgance Comment peut-on dfinir le style de Branaire Ducru? Les premiers mots qui nous viennent l'esprit sont finesse et lgance. Patrick Maroteaux, le pre de Franois-Xavier,considrait que les vins qu'il produisait taient faits pour le plaisir. La buvabilit tait la cl pour lui. Aujourd'hui, Franois-Xavier (propritaire) et Jean-Dominique Videau (directeur) partagent cette mme vision et souhaitent que les vins qu'ils produisent gardent le style si identitaire de ce magnifique terroir de Saint-Julien. Outre l'attachement que nous pouvons porter cette proprit et les personnes qui l'incarnent, nous sommes convaincus que la qualit des vins de Branaire Ducru est imbattable ce niveau de prix. Les vins, d'une grande accessibilit dans leur jeunesse, possdent un trs gros potentiel de garde. Le Millsime 2023 : Franois-Xavier Maroteaux vous parle du millsime: https://www.youtube.com/watch?v=zmj9cLtlvXU https://www.moncopaincaviste.com/fr/Branaire-Ducru-Saint-Julien-2023-152695.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Branaire-Ducru-Saint-Julien-2023-1D026A0A0.jpgBranaire Ducru - Saint-Julien 2023 Branaire Ducru, le plaisir et l'lgance Comment peut-on dfinir le style de Branaire Ducru? Les premiers mots qui nous viennent l'esprit sont finesse et lgance. Patrick Maroteaux, le pre de Franois-Xavier,considrait que les vins qu'il produisait taient faits pour le plaisir. La buvabilit tait la cl pour lui. Aujourd'hui, Franois-Xavier (propritaire) et Jean-Dominique Videau (directeur) partagent cette mme vision et souhaitent que les vins qu'ils produisent gardent le style si identitaire de ce magnifique terroir de Saint-Julien. Outre l'attachement que nous pouvons porter cette proprit et les personnes qui l'incarnent, nous sommes convaincus que la qualit des vins de Branaire Ducru est imbattable ce niveau de prix. Les vins, d'une grande accessibilit dans leur jeunesse, possdent un trs gros potentiel de garde. Le Millsime 2023 : Franois-Xavier Maroteaux vous parle du millsime: https://www.youtube.com/watch?v=zmj9cLtlvXU https://www.moncopaincaviste.com/fr/Mission-Haut-Brion-Pessac-Leognan-2023-152696.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Mission-Haut-Brion-Pessac-Leognan-2023-1D025A0A0.jpgMission Haut Brion - Pessac-Léognan 2023 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Grand-Puy-Lacoste-Pauillac-2023-152697.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Grand-Puy-Lacoste-Pauillac-2023-1D02EA0A0.jpgGrand Puy Lacoste - Pauillac 2023 Grand-Puy-Lacoste, un grand cru qui ravit tous les amateurs L'histoire de Grand-Puy-Lacoste est fascinante, s'inscrivant dans une saga familiale remontant au XVIe sicle. Le vignoble de 64 hectares, d'un seul tenant autour du Chteau, s'tend sur l'une des croupes o sont ns les premiers crus du Mdoc. Il fait partie des rares crus dont le cadastre est rest inchang depuis le classement de 1855. Depuis le XVIe sicle, le cru s'est transmis de gnration en gnration et, par le jeu des alliances entre familles, il est rest au sein de la mme descendance jusqu'en 1920, avant de reprendre un destin familial avec la famille Borie en 1978. Franois-Xavier Borie, actuel propritaire de ce Grand Cru Class de Pauillac, a jou un rle fondamental sans son exceptionnelle renaissance. Il est l'origine de la rnovation complte des btiments, dont la dernire tape a t la construction dun nouveau grand chai barriques ainsi quune rception de vendange quipe des dernires techniques de tri du raisin. De nombreux investissements trs rcents ont encore permis dexprimer au mieux la qualit et la personnalit de ce grand terroir. Chaque anne en primeurs est offert la possibilit de conditionner les vins dans la fameuse "Caisse Variation" .Dveloppe exclusivement pour la proprit et ses vins. Cette caisse quivaut au volume de 12 bouteilles (9 litres) et comprend : 1 Double-Magnum, 2 Magnums et 4 Bouteilles, le tout dispos dans une lgante caisse en bois. Que ce soit pour le Grand-Puy-Lacoste ou le Lacoste-Borie avec un budget plus accessible, ce format de caisse est idal pour offrir l'occasion d'une naissance, d'un mariage, d'un anniversaire ou autre occasion de cadeaux . Le Millsime 2023 : Dcouvrez le millsime 2023 prsent par Emeline Borie :https://www.youtube.com/watch?v=lRBqXAdSg1g Notes de dgustation : Ce vin prsente une robe dun rouge pourpre profond, intense et brillant. Le bouquet dvoile des armes de cassis, dpices et plus particulirement de poivre et de fruits noirs. Lensemble est complt par une trs belle fracheur minrale et une pointe de graphite. En bouche, lattaque est prcise et droite. Ce 2023 possde un trs bel quilibre et une trs belle fracheur associs une longue finale soutenue par des tannins puissants et fondus. Une nouvelle fois, on retrouve dans ce beau millsime lexpression du grand terroir de Grand-Puy-Lacoste qui exprime toute sa richesse, sa complexit et son lgance. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Canon-Saint-Emilion-Grand-Cru-2022-152698.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Canon-Saint-Emilion-Grand-Cru-2022-1D022A0A0.jpgCanon - Saint-Emilion Grand Cru 2022 Chteau Canon, un vin intemporel Chteau Canon est entr de plein pied dans le XXI sicle lorsquil a t rachet en 1996 par la maison CHANEL. Vingt ans ont t ncessaires pour restructurer le vignoble, consolider les galeries souterraines et redonner au 1er Grand Cru Class ses lettres de noblesse. Aujourdhui, la proprit a retrouv son lustre dorigine. Lexceptionnel vignoble clos de murs de Chteau Canon borde lentre du village de Saint-Emilion.Fig il y a plusieurs millions dannes, le sol sur lequel il repose prsente une grande homognit. La vigne spanouit lentement et harmonieusement sur un socle calcaire vein dargile. Ses racines plongent dans les sdiments venus du fond des ges et spanouissent dans la texture argileuse du sol, possdant une forte capacit de rtention. Et puis, sous le vignoble de Chteau Canon, se cache un ddale de plus de 30 kilomtres de galeries souterraines. Une configuration unique au monde et un secret bien gard. A Chteau Canon, on fait allgeance la nature. Jour aprs jour, cest la seule rptition des saisons, des couleurs, des gestes, qui permet la construction des vins. Ici, on fait la part belle au travail manuel, artisanal, lloge du geste. Lhistoire, les traditions ny sont pas vcues comme un poids, mais comme une chance. Geste aprs geste, le vin renat chaque anne la vigne. Chteau Canon est un vin qui parle de longvit. Il voque lhistoire de la proprit, traverse les temps, il est la fois indmodable et intemporel. Voluptueux, gnreux et soyeux, Chteau Canon dfie les annes. A noter que le domaine a dbutsa conversion l'Agriculture Biologique en 2021. Le Millsime 2022 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Canon-Saint-Emilion-Grand-Cru-2022-152699.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Canon-Saint-Emilion-Grand-Cru-2022-1D02DA0A0.jpgCanon - Saint-Emilion Grand Cru 2022 Chteau Canon, un vin intemporel Chteau Canon est entr de plein pied dans le XXI sicle lorsquil a t rachet en 1996 par la maison CHANEL. Vingt ans ont t ncessaires pour restructurer le vignoble, consolider les galeries souterraines et redonner au 1er Grand Cru Class ses lettres de noblesse. Aujourdhui, la proprit a retrouv son lustre dorigine. Lexceptionnel vignoble clos de murs de Chteau Canon borde lentre du village de Saint-Emilion.Fig il y a plusieurs millions dannes, le sol sur lequel il repose prsente une grande homognit. La vigne spanouit lentement et harmonieusement sur un socle calcaire vein dargile. Ses racines plongent dans les sdiments venus du fond des ges et spanouissent dans la texture argileuse du sol, possdant une forte capacit de rtention. Et puis, sous le vignoble de Chteau Canon, se cache un ddale de plus de 30 kilomtres de galeries souterraines. Une configuration unique au monde et un secret bien gard. A Chteau Canon, on fait allgeance la nature. Jour aprs jour, cest la seule rptition des saisons, des couleurs, des gestes, qui permet la construction des vins. Ici, on fait la part belle au travail manuel, artisanal, lloge du geste. Lhistoire, les traditions ny sont pas vcues comme un poids, mais comme une chance. Geste aprs geste, le vin renat chaque anne la vigne. Chteau Canon est un vin qui parle de longvit. Il voque lhistoire de la proprit, traverse les temps, il est la fois indmodable et intemporel. Voluptueux, gnreux et soyeux, Chteau Canon dfie les annes. A noter que le domaine a dbutsa conversion l'Agriculture Biologique en 2021. Le Millsime 2022 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Canon-Saint-Emilion-Grand-Cru-2012-152700.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Canon-Saint-Emilion-Grand-Cru-2012-1D020A0A0.jpgCanon - Saint-Emilion Grand Cru 2012 Chteau Canon, un vin intemporel Chteau Canon est entr de plein pied dans le XXI sicle lorsquil a t rachet en 1996 par la maison CHANEL. Vingt ans ont t ncessaires pour restructurer le vignoble, consolider les galeries souterraines et redonner au 1er Grand Cru Class ses lettres de noblesse. Aujourdhui, la proprit a retrouv son lustre dorigine. Lexceptionnel vignoble clos de murs de Chteau Canon borde lentre du village de Saint-Emilion.Fig il y a plusieurs millions dannes, le sol sur lequel il repose prsente une grande homognit. La vigne spanouit lentement et harmonieusement sur un socle calcaire vein dargile. Et puis, sous le vignoble de Chteau Canon, se cache un ddale de plus de 30 kilomtres de galeries souterraines. Une configuration unique au monde et un secret bien gard. A Chteau Canon, on fait allgeance la nature. Jour aprs jour, cest la seule rptition des saisons, des couleurs, des gestes, qui permet la construction des vins. Ici, on fait la part belle au travail manuel, artisanal, lloge du geste. Lhistoire, les traditions ny sont pas vcues comme un poids, mais comme une chance. Le vin voque lhistoire de la proprit, traverse les temps, il est la fois indmodable et intemporel. Voluptueux, gnreux et soyeux, Chteau Canon dfie les annes. A noter que le domaine a dbutsa conversion l'Agriculture Biologique en 2021. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Canon-Saint-Emilion-Grand-Cru-2021-152701.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Canon-Saint-Emilion-Grand-Cru-2021-1D02CA0A0.jpgCanon - Saint-Emilion Grand Cru 2021 Chteau Canon, un Premier Grand Cru Class intemporel Chteau Canon est entr de plein pied dans le XXI sicle lorsquil a t rachet en 1996 par la maison CHANEL. Vingt ans ont t ncessaires pour restructurer le vignoble, consolider les galeries souterraines et redonner au 1er Grand Cru Class ses lettres de noblesse. Aujourdhui, la proprit a retrouv son lustre dorigine. Lexceptionnel vignoble clos de murs de Chteau Canon borde lentre du village de Saint-Emilion.Fig il y a plusieurs millions dannes, le sol sur lequel il repose prsente une grande homognit. La vigne spanouit lentement et harmonieusement sur un socle calcaire vein dargile. Ses racines plongent dans les sdiments venus du fond des ges et spanouissent particulirement dans la texture argileuse du sol, possdant une forte capacit de rtention. Et puis, sous le vignoble de Chteau Canon, se cache un ddale de plus de 30 kilomtres de galeries souterraines. Une configuration unique au monde et un secret bien gard. A Chteau Canon, on fait allgeance la nature. Jour aprs jour, cest la seule rptition des saisons, des couleurs, des gestes, qui permet la construction des vins. Ici, on fait la part belle au travail manuel, artisanal, lloge du geste. Lhistoire, les traditions ny sont pas vcues comme un poids, mais comme une chance. Geste aprs geste, le vin renat chaque anne la vigne. Chteau Canon est un vin qui parle de longvit. Il voque lhistoire de la proprit, traverse les temps, il est la fois indmodable et intemporel. Voluptueux, gnreux et soyeux, Chteau Canon dfie les annes. A noter que le domaine a officiellement lanc sa conversion en Agriculture Biologique en 2021. Notes de dgustation - Millsime 2021 Touches rouges et fusantes, impression sanguine, Chteau Canon 2021 nous entrane dans un corps--corps lectrisant. En tte, framboises et fraises smillantes se lovent dans un fond tourb. Puis la couleur se densifie jusquau rouge profond de la cerise, au noir amer dun bton de rglisse. La chair est ferme et muscle, dense et sans excs. Une bouche droite et tendue concourt la justesse de ces formes. La fleur doranger enrobe cette composition dune note rayonnante, paule par la fracheur dune pointe dorgeat plutt que de miel. La multiplicit des registres tonne, rendre ce millsime provocant qui sait le sonder. Fruit, floral, vgtal, fum ; lquilibre a pris corps. L'histoire du millsime 2021 https://2021.chateaucanon.com/ https://www.moncopaincaviste.com/fr/Canon-Saint-Emilion-Grand-Cru-2023-152702.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Canon-Saint-Emilion-Grand-Cru-2023-1D023A0A0.jpgCanon - Saint-Emilion Grand Cru 2023 Chteau Canon, un vin intemporel Chteau Canon est entr de plein pied dans le XXI sicle lorsquil a t rachet en 1996 par la maison CHANEL. Vingt ans ont t ncessaires pour restructurer le vignoble, consolider les galeries souterraines et redonner au 1er Grand Cru Class ses lettres de noblesse. Aujourdhui, la proprit a retrouv son lustre dorigine. Lexceptionnel vignoble clos de murs de Chteau Canon borde lentre du village de Saint-Emilion.Fig il y a plusieurs millions dannes, le sol sur lequel il repose prsente une grande homognit. La vigne spanouit lentement et harmonieusement sur un socle calcaire vein dargile. Et puis, sous le vignoble de Chteau Canon, se cache un ddale de plus de 30 kilomtres de galeries souterraines. Une configuration unique au monde et un secret bien gard. A Chteau Canon, on fait allgeance la nature. Jour aprs jour, cest la seule rptition des saisons, des couleurs, des gestes, qui permet la construction des vins. Ici, on fait la part belle au travail manuel, artisanal, lloge du geste. Lhistoire, les traditions ny sont pas vcues comme un poids, mais comme une chance. Le vin voque lhistoire de la proprit, traverse les temps, il est la fois indmodable et intemporel. Voluptueux, gnreux et soyeux, Chteau Canon dfie les annes. A noter que le domaine a dbutsa conversion l'Agriculture Biologique en 2021. Le Millsime 2023 : "De leau, du feu. Le calcaire pour alli. Le cycle de la vigne, malgr le sec et lhumide, sobstine. nergie de tous les fronts pulsion de vie. Le terroir, toujours, en rponse aux excs." Conditions climatiques : Le Millsime 2023 s'illustre par une priode hivervale sche et douche, avec un printemps plutt chaud et humide, frais, puis chaud et sec, ainsi qu'un automne beau et chaud durant la priode des vendanges. Notes de dgustation : Le millsime 2023 soffre une envole dlicate. Lair, distillateur dinfinies nuances qui se fondent et stendent. Dans ces hautes sphres, choeur floral et notes de framboises. Du poivre, menthe, en poinon arien. Le calcaire rgne en silence. Longueur des langues frissonnes point dorgue salin. Toute lintensit de la signature Canon. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Canon-Saint-Emilion-Grand-Cru-2023-152703.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Canon-Saint-Emilion-Grand-Cru-2023-1D028A0A0.jpgCanon - Saint-Emilion Grand Cru 2023 Chteau Canon, un vin intemporel Chteau Canon est entr de plein pied dans le XXI sicle lorsquil a t rachet en 1996 par la maison CHANEL. Vingt ans ont t ncessaires pour restructurer le vignoble, consolider les galeries souterraines et redonner au 1er Grand Cru Class ses lettres de noblesse. Aujourdhui, la proprit a retrouv son lustre dorigine. Lexceptionnel vignoble clos de murs de Chteau Canon borde lentre du village de Saint-Emilion.Fig il y a plusieurs millions dannes, le sol sur lequel il repose prsente une grande homognit. La vigne spanouit lentement et harmonieusement sur un socle calcaire vein dargile. Et puis, sous le vignoble de Chteau Canon, se cache un ddale de plus de 30 kilomtres de galeries souterraines. Une configuration unique au monde et un secret bien gard. A Chteau Canon, on fait allgeance la nature. Jour aprs jour, cest la seule rptition des saisons, des couleurs, des gestes, qui permet la construction des vins. Ici, on fait la part belle au travail manuel, artisanal, lloge du geste. Lhistoire, les traditions ny sont pas vcues comme un poids, mais comme une chance. Le vin voque lhistoire de la proprit, traverse les temps, il est la fois indmodable et intemporel. Voluptueux, gnreux et soyeux, Chteau Canon dfie les annes. A noter que le domaine a dbutsa conversion l'Agriculture Biologique en 2021. Le Millsime 2023 : "De leau, du feu. Le calcaire pour alli. Le cycle de la vigne, malgr le sec et lhumide, sobstine. nergie de tous les fronts pulsion de vie. Le terroir, toujours, en rponse aux excs." Conditions climatiques : Le Millsime 2023 s'illustre par une priode hivervale sche et douche, avec un printemps plutt chaud et humide, frais, puis chaud et sec, ainsi qu'un automne beau et chaud durant la priode des vendanges. Notes de dgustation : Le millsime 2023 soffre une envole dlicate. Lair, distillateur dinfinies nuances qui se fondent et stendent. Dans ces hautes sphres, choeur floral et notes de framboises. Du poivre, menthe, en poinon arien. Le calcaire rgne en silence. Longueur des langues frissonnes point dorgue salin. Toute lintensit de la signature Canon. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Canon-Saint-Emilion-Grand-Cru-2023-152704.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Canon-Saint-Emilion-Grand-Cru-2023-1D02AA0A0.jpgCanon - Saint-Emilion Grand Cru 2023 Chteau Canon, un vin intemporel Chteau Canon est entr de plein pied dans le XXI sicle lorsquil a t rachet en 1996 par la maison CHANEL. Vingt ans ont t ncessaires pour restructurer le vignoble, consolider les galeries souterraines et redonner au 1er Grand Cru Class ses lettres de noblesse. Aujourdhui, la proprit a retrouv son lustre dorigine. Lexceptionnel vignoble clos de murs de Chteau Canon borde lentre du village de Saint-Emilion.Fig il y a plusieurs millions dannes, le sol sur lequel il repose prsente une grande homognit. La vigne spanouit lentement et harmonieusement sur un socle calcaire vein dargile. Et puis, sous le vignoble de Chteau Canon, se cache un ddale de plus de 30 kilomtres de galeries souterraines. Une configuration unique au monde et un secret bien gard. A Chteau Canon, on fait allgeance la nature. Jour aprs jour, cest la seule rptition des saisons, des couleurs, des gestes, qui permet la construction des vins. Ici, on fait la part belle au travail manuel, artisanal, lloge du geste. Lhistoire, les traditions ny sont pas vcues comme un poids, mais comme une chance. Le vin voque lhistoire de la proprit, traverse les temps, il est la fois indmodable et intemporel. Voluptueux, gnreux et soyeux, Chteau Canon dfie les annes. A noter que le domaine a dbutsa conversion l'Agriculture Biologique en 2021. Le Millsime 2023 : "De leau, du feu. Le calcaire pour alli. Le cycle de la vigne, malgr le sec et lhumide, sobstine. nergie de tous les fronts pulsion de vie. Le terroir, toujours, en rponse aux excs." Conditions climatiques : Le Millsime 2023 s'illustre par une priode hivervale sche et douche, avec un printemps plutt chaud et humide, frais, puis chaud et sec, ainsi qu'un automne beau et chaud durant la priode des vendanges. Notes de dgustation : Le millsime 2023 soffre une envole dlicate. Lair, distillateur dinfinies nuances qui se fondent et stendent. Dans ces hautes sphres, choeur floral et notes de framboises. Du poivre, menthe, en poinon arien. Le calcaire rgne en silence. Longueur des langues frissonnes point dorgue salin. Toute lintensit de la signature Canon. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Duhart-Milon-Pauillac-2023-152705.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Duhart-Milon-Pauillac-2023-1D01FA0A0.jpgDuhart-Milon - Pauillac 2023 Duhart-Milon : un terroir et une histoire unique au coeur de Pauillac Le Chteau Duhart-Milon, Grand Cru Class de 1855 et situ proximit du Chteau Lafite Rothschild, a intgr la collection des Domaines Barons de Rothschild Lafite en 1962. L'histoire raconte que le "Sieur Duhart",un corsaire de Louis XV, s'est install Pauillac sa retraite. Sa maison sur le port de Pauillac a inspir l'tiquette des vins de Duhart-Milon. Le vignoble du Chteau Duhart-Milon est situ au nord de l'appellation Pauillac, ct d'une zone de plus de 100 hectares de marais, prairies et bois, situation rare dans le Mdoc. Il s'tend sur 76 hectares, presque d'un seul tenant ct ouest du Chteau Lafite Rothschild, sur ce coteau de Milon qui prolonge le plateau des Carruades de Lafite. Le Millsime 2023 Ds les dgustations de baies, Duhart a tonn par sa capacit absorber les alas de 2023, et notamment la fin du millsime, les raisins rsistant parfaitement aux deux canicules successives de fin aot et dbut septembre. C'est bien la preuve qu'aujourd'hui le vignoble arrive l'ge de la maturit et que les replantations engages depuis 2016 sur les plus jolis terroirs portent enfin leurs fruits. Les raisins de ces parcelles plus jeunes rentrent dj dans le grand vin.Cette anne, le vin rvle une densit et une richesse exceptionnelles, dpassant toutes les attentes initiales. Il charme par son attrait et sa personnalit remarquable. La vido de prsentation du millsime:https://youtu.be/th4fdvzKU64 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Yquem-Sauternes-2023-152706.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Yquem-Sauternes-2023-1D040A0A0.jpgYquem - Sauternes 2023 Yquem, en apothose. Les grands vins ne naissent pas par hasard. Un ensemble de circonstances climatiques et gologiques combines en un rare quilibre fait que lon peut vritablement parler, pour Yquem, dun gnie du lieu. Le seul, l'unique vin lev au rang de 1er Cru Suprieur en 1855. Un micro-climat aussi magique que fragile qui donne naissance ce grand vin si exceptionnel, qui rvle toute son lgance et sa complexit lors de la dgustation. Le millsime 2023 "2023 est un rve, un modle dquilibre et une glorieuse rcompense pour les quipes dYquem. Car un vnement providentiel ne peut se produire sans les conditions de son avnement.". La qualit exceptionnelle de ce millsime a t reconnue par la presse qui a attribu trois reprises la note de 100pts (James Suckling, Wine Advocate, Jane Anson) Conditions climatiques : Lanne 2023 a offert une conjoncture dvnementsclimatiques si favorables la production de Chteau dYquem, que chacun a su, ds lissue des vendanges, que ce millsime-l salignerait aux cts des plus grands. Mais sans lexprience des deux annes prcdentes et lintelligence adaptative des quipes, en aurait-il t ainsi ? Lhistoire de la production de ce millsime 2023 est une vritable leon de choses : il met lHomme non plus au centre de la nature mais ses cts. Car pour accompagner ce printemps tropical, cette chaleur estivale extrme heureusement interrompue par la pluie puis cette faveur anticyclonique de la fin septembre, il a fallu manier lart de lanticipation et de la dcision pour produire un vin la fois pur et dense, puissant et dlicat. Tout ce que peut rver un amoureux dYquem porte dsormais le sceau de lanne 2023. Notes de dgustation Il allie la fracheur cristalline de 2021 et la puissance solaire de 2022. Au nez, il se rvle pur et dense, rappelant la rhubarbe cuite, les fleurs de lilas et les agrumes, avec une touche de cdre et de cire dabeille. La bouche est suave et enveloppante, porte par une texture amande qui souligne sa puissance vibrante. Sa structure ample dvoile des notes dabricot, de prune dente et de marmelade de mandarine, pour une finale longue et savoureuse. Chteau dYquem 2023 reflte pleinement le miracle de la pourriture noble, un vin dune rare intensit qui dvoilera progressivement toute sa dimension au cours du temps. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Clos-Marquis-Saint-Julien-2003-152707.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Clos-Marquis-Saint-Julien-2003-1D0F6A0A0.jpgClos du Marquis - Saint-Julien 2003 Clos du Marquis, la grandeur des terroirs de Saint-Julien Le Clos du Marquis, cr en 1902, trouve son origine dans le Petit Clos attenant au Chteau de Loville, demeure du Marquis de Las Cases. Clos du marquis est un vignoble historique des domaines Delon, lorigine spar du vignoble de Loville Las Cases. Aujourdhui le vignoble produisant le Clos du Marquis est principalement implant sur les grands terroirs de lappellation St Julien, entours par des prestigieux crus classs tels que Loville Poyferr ou Loville Barton. Le cur du terroir du Clos du Marquis se situe 500 mtres lOuest de lenclos de Loville Las Cases. Il se compose de graves du quaternaire, plus anciennes et plus fines que celles de lEnclos. Sur ces 45 hectares de vigne, la phase de maturation est plus tardive que dans lEnclos qui bnficie du rchauffement apport par la proximit de la Gironde. Ce terroir typique de Saint-Julien produit un grand Clos du Marquis, d'une belle concentration et d'une distinction digne des plus grands vins de l'appellation. Une dmonstration de puissance douce alliant sapidit et richesse, offrant une touche saline en fin de bouche. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Maucaillou-Moulis-2023-152708.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Maucaillou-Moulis-2023-1D03AA0A0.jpgMaucaillou - Moulis 2023 Les terroirs qui portent les 90 hectares de vignoble du Chteau MAUCAILLOU, sont constitus par de belles croupes dalluvions quaternaires, provenant en grande partie de la nappe graveleuse garonnaise du Gntz, celle qui est lorigine des Grands Crus Classs du Mdoc. Cest cette grave , gros cailloux brillants, qui, lt, rflchit les rayons du soleil sur les grappes de raisins, favorisant ainsi leur complte maturit, condition essentielle pour la naissance dun grand vin. Selon Philippe Dourthe, propritaire du Chteau Maucaillou, la philosophie du domaine peut se rsumer dans cette maxime : Grand Cru Class, ne puis, Cru Bourgeois, ne daigne, Chteau MAUCAILLOU, suis. Le Millsime 2023 : Le Millsime 2023 racont par Cyril Forget : https://www.youtube.com/watch?v=H1YsjAbwFhQlist=PLez2o_cjTYvjSGFBy_VeNRadOBpbh0AaVindex=77 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Maucaillou-Moulis-2023-152709.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Maucaillou-Moulis-2023-1D038A0A0.jpgMaucaillou - Moulis 2023 Les terroirs qui portent les 90 hectares de vignoble du Chteau MAUCAILLOU, sont constitus par de belles croupes dalluvions quaternaires, provenant en grande partie de la nappe graveleuse garonnaise du Gntz, celle qui est lorigine des Grands Crus Classs du Mdoc. Cest cette grave , gros cailloux brillants, qui, lt, rflchit les rayons du soleil sur les grappes de raisins, favorisant ainsi leur complte maturit, condition essentielle pour la naissance dun grand vin. Selon Philippe Dourthe, propritaire du Chteau Maucaillou, la philosophie du domaine peut se rsumer dans cette maxime : Grand Cru Class, ne puis, Cru Bourgeois, ne daigne, Chteau MAUCAILLOU, suis. Le Millsime 2023 : Le Millsime 2023 racont par Cyril Forget : https://www.youtube.com/watch?v=H1YsjAbwFhQlist=PLez2o_cjTYvjSGFBy_VeNRadOBpbh0AaVindex=77 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Canon-Gaffeliere-BIO-ORGANIC-Saint-Emilion-Grand-Cru-2020-152710.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Canon-Gaffeliere-BIO-ORGANIC-Saint-Emilion-Grand-Cru-2020-1D033A0A0.jpgCanon la Gaffelière (BIO-ORGANIC) - Saint-Emilion Grand Cru 2020 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Demoiselle-Sociando-Mallet-Haut-Medoc-2020-152711.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Demoiselle-Sociando-Mallet-Haut-Medoc-2018-152712.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Demoiselle-Sociando-Mallet-Haut-Medoc-2018-1D043A0A0.jpgDemoiselle de Sociando-Mallet - Haut-Médoc 2018 Le chteau Sociando-Mallet , est un vaste domaine viticole situ Saint-Seurin-de-Cadourne, dans le Haut-Mdoc, en bordure de Gironde et au voisinage immdiat de l'appellation Saint-Estphe. Un document datant de 1633 fait rfrence a des terres nobles dans cette commune, appartenant une famille dorigine basque du nom de Sossiondo , et dont un membre tait vque Bayonne. On retrouve galement un document de 1750, relatif des vignes de la Demoiselle Anne de Sossiondo. Au cours des ans, Sossiondo est devenu Sociando la suite dune erreur orthographique. En 1850, la veuve Mallet y ajoute son nom et depuis 1969, c'est Jean Gautreau qui possde le domaine. Il a uvr, avec patience et passion, pour faire de Sociando-Mallet un des plus beaux vins non classs du Mdoc. Car c'est une des particularits du domaine que de vouloir tre hors de tout classement. La chose est mme mise en exergue sur le site Web, avec la phrase suivante : Ni class, ni bourgeois...Sociando-Mallet, tout simplement. Les 85 hectares de vignes du Chteau Sociando-Mallet se trouvent sur des croupes de graves et un socle argilo-calcaire, avec les 3 cpages de cette partie du bordelais : cabernet sauvignon 55 %, merlot 40 % et cabernet franc 5 %. Petite originalit pour un domaine aussi vaste et rput, un gte d'tape a ouvert rcemment, en bordure de Gironde, non loin du vignoble. Une agrable faon de dcouvrir un nom atypique ! La Demoiselle de Sociando-Mallet n'est autre que le second vin du chteau Sociando-Mallet. Il est labor partir de 2 types de parcelles : les plus jeunes parcelles du domaine ainsi que des celles qui se trouvent sur les terroirs les plus argileux.Vous y trouverez 2 cpages en quantits gales, le cabernet sauvignon et le merlot, les deux seigneurs du Mdoc, avec des ceps ayant 20 ans en moyenne en 2010. Le terroir, mme si l'argile est plus prsente, est toujours domin par les graves qui caractrisent si bien la rgion.Aprs des vendanges manuelles, la vinification se droule en cuves inox thermorgules avant un levage double comme pour le premier vin : un quart en barriques neuves pendant 11 mois, le reste en inox avant 7 mois d'homognisation en cuves.Cette Demoiselle sduit par sa droiture, son fruit, sa rondeur. Un Haut-Mdoc plus accesssible et boire plus jeune, dans les 10 ans, que son an. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Las-Pizarras-Chardonnay-Aconcagua-costa-2024-152713.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Las-Pizarras-Chardonnay-Aconcagua-costa-2024-1D0CBA0A0.jpgLas Pizarras – Chardonnay - Aconcagua costa 2024 Las Pizarras, une approche bourguignonne au Chili Lanc en 2014 par Via Errazuriz , le projet Las Pizarras a pour ambition d'explorer et de mettre en valeur le terroir unique de la cte d'Aconcagua. Ce projet ambitieux met en lumire les potentiels dun climat frais et de sols singuliers, affirmant Las Pizarras comme une rfrence incontournable parmi les grands vins chiliens. Produits en quantits limites, ces vins tirent leur identit de sols riches en ardoise et roches mtamorphiques, confrant une signature minrale remarquable. Bnficiant de la brise frache de l'ocan Pacifique et de sols bien drains, les vignes de Las Pizarras donnent naissance des Chardonnay, Pinot Noir et Syrah dune grande puret. Complexit, tension, fracheur et profondeur aromatique caractrisent ces vins au profil rac et prcis. Las Pizarras - Chardonnay , est issu de trois parcelles aux superficies de 0,7 3,2 hectares,chacune exprimant une facette unique du terroir. Le sol de ces parcelles est caractris par la prsence de roches mtamorphiques. La dcomposition de ce type de roche s'accentue le long des fissures verticales, crant des dpts de limon rsiduel. Cette structure favorise un enracinement profond et vigoureux, donnant au vin sa minralit, sa fracheur cisele et une complexit distinctive. Le Millsime 2024 : La saison 2024 a t marque par un printemps frais, suivi dun t modrment chaud. Cela a donn des vins dune belle intensit et avec une texture en bouche particulirement remarquable. La campagne a commenc par un hiver plus humide que les annes prcdentes, ce qui a favoris une croissance rgulire et quilibre de la vigne ds le dbut du printemps, permettant un bon dveloppement puis une maturation saine jusquaux vendanges. Le printemps lgrement plus frais (doctobre dcembre), principalement cause dune couverture nuageuse persistante, a retard la floraison denviron 10 12 jours. Les conditions plus chaudes de lt ont ensuite rduit ce dcalage : la vraison (le dbut de la maturation des raisins) ntait plus en retard que denviron 7 jours par rapport au calendrier habituel. Grce aux tempratures plus leves en fvrier et mars, la maturation sest acclre pour tous les cpages. Les vendanges de Chardonnay et de Syrah sont ainsi revenues un timing normal, tandis que celles du Pinot Noir ont t avances de 7 jours. La croissance du feuillage, bien quilibre dans les vignes, a permis une maturation homogne et des degrs dalcool modrs. Dans lensemble, il sest agi dune saison favorable, donnant des vins floraux, lgants et complexes, avec une belle tension naturelle et une texture en bouche profonde. Notes de dgustation : " Jaune ple aux reflets dors. Le nez, dlicat et rserv, dvoile des notes de fleurs blanches, notamment de fleur doranger, accompagnes dun soupon de pomme verte et de zeste de mandarine. Des nuances plus subtiles de pte de gaufrette apparaissent, soutenues par des armes rappelant le miel dulmo et la propolis. En bouche, les sensations aromatiques se confirment : une attaque vive et citronne laisse place des saveurs de gaufrette et de notes florales. Lattaque est verticale et trs frache, apportant immdiatement une sensation de tension et de croquant, joliment quilibre par une certaine douceur crmeuse qui donne de la texture. Un vin complexe et vibrant, qui parvient trouver un bel quilibre entre tension et onctuosit. " TOMS MUOZ, Chief Winemaker https://www.moncopaincaviste.com/fr/Clos-Marsalette-Blanc-Pessac-Leognan-2024-152714.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Clos-Marsalette-Blanc-Pessac-Leognan-2024-1D0DFA0A0.jpgClos Marsalette Blanc - Pessac-Léognan 2024 La Famille Von Neipperg, une destine lie celle de la viticulture Dpositaire de quelque 800 ans de tradition viti-vinicole, Stephan von Neipperg gre aujourdhui avec passion et talent les diffrentes proprits familiales bordelaises acquises ds 1971 par son pre: Chteau Canon La Gaffelire et La Mondotte, 1er Grands Crus Classs B de Saint-Emilion, Clos de l'Oratoire, Saint-Emilion Grand Cru Class, Clos Marsalette, Pessac-Lognan, et le Chteau d'Aiguilhe, Castillon - Cte de Bordeaux Entour de ses quipes, les crus se sont rapidement hisss au plus haut de leur qualit. Profondment attache la terre, la prochaine gnration se prpare dj poursuivre luvre familiale...! Clos Marsalette, Pessac-Lognan Situ Martillac dans laire dappellation Pessac-Lognan, Clos Marsalette est la proprit partage du Comte Stephan von Neipperg et de Didier Miqueu. Le vignoble prend place sur de magnifiques croupes graveleuses constitues dalluvions dposs par la Garonne quelques millions dannes auparavant. Clos Marsalette couvre s'tend sur 1,3ha en blanc qui bnficie d'une attention particulire et sur-mesure. Complexe et quilibr, le Clos Marsalette blanc est un vin frais et lgant. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Trottevieille-Saint-Emilion-Grand-Cru-2024-152715.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Trottevieille-Saint-Emilion-Grand-Cru-2024-1D0DCA0A0.jpgTrottevieille - Saint-Emilion Grand Cru 2024 Chteau Trottevieille, l'lgance d'un terroir unique La lgende raconte que le nom "Trottevieille" vient de l'histoire d'une vieille dame qui habitait cette maison au XIVme sicle. A proximit du chteau, au croisement de ses routes se trouvait un arrt de diligence, et chaque fois qu'un attelage s'arrtait, la vieille dame descendait en trottinant pour aller aux nouvelles, d'o le nom Trotte Vieille. Class 1er Grand Cru AOC Saint-milion depuis 1955, Chteau TrotteVieille est reconnu comme lun des plus grands vins de Saint-milion. Acquis sur un coup de cur par Marcel Borie en 1947, le domaine est aujourdhui gr par la famille Castja. Chteau TrotteVieille occupe un superbe coteau lest du village de Saint-milion; le vignoble stend sur un terroir de 12 hectares plant proportion quasiment gales de Merlot et de Cabernet franc avec un peu de Cabernet-Sauvignon. Fait exceptionnel, il est lun des rares possder encore de trs vieilles vignes de cabernet franc datant davant le phylloxra. Millsime 2024 : Malgr des rendements trs faibles, le millsime se distingue par la grande qualit des vins : lgants, aromatiquement frais, aux tanins soyeux et lexpression fruite dlicate. Un vin arien, rond et floral, reflet dune anne difficile mais superbement matrise. Notes de dgustation : Grenat frais avec des reflets brillants, TrotteVieille 2024 prsente un clat aromatique formidable, avec des notes de fruits rouges (framboise) et de fleurs fraiches. Aprs une attaque suave marqueur de la maturit, il dveloppe une texture soyeuse, riche en saveurs mais avec beaucoup de fracheur. Le vin dveloppe une longueur remarquable. TrotteVieille 2024 est la fois lexpression de son terroir et de sa proportion remarquable de Cabernet Franc. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Rieussec-BIO-ORGANIC-Bordeaux-2025-152716.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Rieussec-BIO-ORGANIC-Bordeaux-2025-1D030A0A0.jpgR de Rieussec (BIO-ORGANIC) - Bordeaux 2025 R DE RIEUSSEC, le renouveau dun Affranchi. R est le bordeaux blanc sec produit par Rieussec. Exigeant, celui-ci possde une force tranquille et du caractre. lgant et discret, il est dot dune pointe dimpertinence. Cette valeur sre sduira par sa finesse et ses nuances. R est limage du domaine Rieussec : prcis et sympathique, pointu, droit, frais et vif. En qute de perfection et de libert, R se pare de nouveaux habillages, il fait un pas de ct et saffranchit de tout code bordelais. La bouteille, inspire des bourguignonnes est en verre recycl. Lopacit de cette bouteille, qui la rend moins polluante, sert dcran de protection pour le vin qui y repose lintrieur. Le nouveau logo, la fois sobre, lgant, libre et factieux incarne parfaitement la personnalit de ce vin mais galement celle de Saskia de Rothschild et de son quipe qui signent ici une trs belle russite. Le millsime 2025 Le millsime 2025 souvre sur un hiver doux, suivi dun printemps prcoce et particulirement rgulier. Lt sinstalle ensuite durablement dans un registre chaud et trs sec, avec une contrainte hydrique marque ds le dbut de la saison, sans excs de blocage. Cette tension progressive a limit naturellement les rendements, permettant datteindre des maturits prcises et homognes. Les amplitudes thermiques de fin dt ont jou un rle cl dans la prservation de la fracheur et de la prcision aromatique. Dans ce contexte exigeant, les raisins destins aux blancs secs se distinguent par leur puret, leur nergie et leur quilibre. 2025 simpose ainsi comme un millsime de caractre Rieussec, tendu et particulirement expressif pour les blancs secs. Notes de dgustation Le R de Rieussec 2025 prsente une belle densit caractristique du millsime. La vendange, mre et homogne, permet dexprimer une intensit aromatique prcise, avec des notes de fruits chair blanche et dagrumes, soutenues par une subtile minralit. La fracheur, issue des amplitudes thermiques de fin aout, lui confre du relief et de la profondeur. La structure est porte par une acidit fine et persistante qui offre un quilibre remarquable et une tension lgante sur lensemble de la dgustation. La finale, longue et saline, souligne la prcision et la puret caractristiques du R de Rieussec. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Rieussec-BIO-ORGANIC-Bordeaux-2025-152717.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Rieussec-BIO-ORGANIC-Bordeaux-2025-1D02FA0A0.jpgR de Rieussec (BIO-ORGANIC) - Bordeaux 2025 R DE RIEUSSEC, le renouveau dun Affranchi. R est le bordeaux blanc sec produit par Rieussec. Exigeant, celui-ci possde une force tranquille et du caractre. lgant et discret, il est dot dune pointe dimpertinence. Cette valeur sre sduira par sa finesse et ses nuances. R est limage du domaine Rieussec : prcis et sympathique, pointu, droit, frais et vif. En qute de perfection et de libert, R se pare de nouveaux habillages, il fait un pas de ct et saffranchit de tout code bordelais. La bouteille, inspire des bourguignonnes est en verre recycl. Lopacit de cette bouteille, qui la rend moins polluante, sert dcran de protection pour le vin qui y repose lintrieur. Le nouveau logo, la fois sobre, lgant, libre et factieux incarne parfaitement la personnalit de ce vin mais galement celle de Saskia de Rothschild et de son quipe qui signent ici une trs belle russite. Le millsime 2025 Le millsime 2025 souvre sur un hiver doux, suivi dun printemps prcoce et particulirement rgulier. Lt sinstalle ensuite durablement dans un registre chaud et trs sec, avec une contrainte hydrique marque ds le dbut de la saison, sans excs de blocage. Cette tension progressive a limit naturellement les rendements, permettant datteindre des maturits prcises et homognes. Les amplitudes thermiques de fin dt ont jou un rle cl dans la prservation de la fracheur et de la prcision aromatique. Dans ce contexte exigeant, les raisins destins aux blancs secs se distinguent par leur puret, leur nergie et leur quilibre. 2025 simpose ainsi comme un millsime de caractre Rieussec, tendu et particulirement expressif pour les blancs secs. Notes de dgustation Le R de Rieussec 2025 prsente une belle densit caractristique du millsime. La vendange, mre et homogne, permet dexprimer une intensit aromatique prcise, avec des notes de fruits chair blanche et dagrumes, soutenues par une subtile minralit. La fracheur, issue des amplitudes thermiques de fin aout, lui confre du relief et de la profondeur. La structure est porte par une acidit fine et persistante qui offre un quilibre remarquable et une tension lgante sur lensemble de la dgustation. La finale, longue et saline, souligne la prcision et la puret caractristiques du R de Rieussec. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Connetable-Talbot-Saint-Julien-2024-152718.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Connetable-Talbot-Saint-Julien-2024-1D039A0A0.jpgConnetable Talbot - Saint-Julien 2024 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Mouton-Rothschild-Pauillac-2008-152719.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Mouton-Rothschild-Pauillac-2008-1D03FA0A0.jpgMouton Rothschild - Pauillac 2008 Mouton Rothschild, crer une oeuvre d'art chaque anne Chaque millsime de Mouton Rothschild est un hommage d'un artiste un autre: l'expression d'un profond respect entre une personnalit reconnue et talentueuse et le plus grand des artistes, la Nature. Chaque anne, art et vin s'engagent dans un dialogue fcond de sorte crer une oeuvre d'art unique et intemporelle. En 1945, pour clbrer la victoire des Allis et marquer son retour sur ses terres, le Baron Philippe de Rothschild demande lartiste Philippe Jullian dillustrer ltiquette de Mouton Rothschild : le V de la Victoire saffiche sur les bouteilles. Alors que sa dernire tentative en 1924 fut un chec, cette fois-ci le succs est total. Dsormais l'tiquette de chaque nouveau millsime de Mouton sera illustre par la reproduction d'une oeuvre d'art unique conue spcialement par un artiste contemporain. Au-del de l'exceptionnelle qualit intrinsque de ses vins, Mouton Rothschild cre ainsi sa signature si unique et singulire. Depuis lors, quelques-uns des plus clbres artistes de leur temps ont appos leur signature sur la bouteille de Mouton Rothschild: Mir, Chagall, Braque, Picasso, Tpies, Francis Bacon, Dali, Balthus, Jeff Koons, et mme le Prince Charles dAngleterre. Chteau Mouton Rothschild, Premier Grand Cru Class, compte 84 hectares de vignes Pauillac. Le domaine bnficie de conditions naturelles exceptionnelles, tant pour la qualit des sols composs de graves trs profondes, que pour lexposition et lensoleillement. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Leoville-Poyferre-Saint-Julien-2019-152720.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Leoville-Poyferre-Saint-Julien-2019-1D036A0A0.jpgLéoville Poyferré - Saint-Julien 2019 Loville Poyferr, un style intemporel "L'essentiel est invisible pour les yeux" Depuis 1920, la famille Cuvelier s'inspire de ces mots d'Antoine de Saint Exupry et contribue faonner la personnalit unique du Chteau Loville Poyferr avec exigence et bienveillance, tout en cultivant un esprit libre.Ces "aventuriers du vin" originaires du Nord ont toujours t tourns vers l'avenir, poursuivant un seul et mme objectif: faire constamment progresser la qualit des vins et rvler ce terroir unique, vritable joyau mdocain. Quatrime gnration prsider aux destines de ce 2nd Grand Cru Class en 1855 de Saint-Julien, Sara Lecompte Cuvelier perptue ce qui fait la force de Loville Poyferr, et ne se peroit pas au premier abord: un savoir-faire sculaire et des terroirs complexes. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Leoville-Poyferre-Saint-Julien-2015-152721.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Leoville-Poyferre-Saint-Julien-2015-1D041A0A0.jpgLéoville Poyferré - Saint-Julien 2015 Loville Poyferr, un style intemporel "L'essentiel est invisible pour les yeux" Depuis 1920, la famille Cuvelier s'inspire de ces mots d'Antoine de Saint Exupry et contribue faonner la personnalit unique du Chteau Loville Poyferr avec exigence et bienveillance, tout en cultivant un esprit libre.Ces "aventuriers du vin" originaires du Nord ont toujours t tourns vers l'avenir, poursuivant un seul et mme objectif: faire constamment progresser la qualit des vins et rvler ce terroir unique, vritable joyau mdocain. Quatrime gnration prsider aux destines de ce 2nd Grand Cru Class en 1855 de Saint-Julien, Sara Lecompte Cuvelier perptue ce qui fait la force de Loville Poyferr, et ne se peroit pas au premier abord: un savoir-faire sculaire et des terroirs complexes. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Ronan-By-Clinet-Bordeaux-2020-152722.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Tour-Laroze-Margaux-2019-152723.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Petrus-Pomerol-2002-152724.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Croix-Ducru-Beaucaillou-Saint-Julien-2024-152725.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Croix-Ducru-Beaucaillou-Saint-Julien-2024-1D044A0A0.jpgCroix Ducru Beaucaillou - Saint-Julien 2024 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Malescot-Saint-Exupery-Margaux-2019-152726.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Malescot-Saint-Exupery-Margaux-2019-1D03CA0A0.jpgMalescot Saint Exupery - Margaux 2019Alc 13,9% 54% Cabernet-Sauvignon 35% Merlot 6% Cabernet-Franc 5% Petit-Verdot https://www.moncopaincaviste.com/fr/Pavie-Macquin-Saint-Emilion-Grand-Cru-2023-152727.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Pavie-Macquin-Saint-Emilion-Grand-Cru-2023-1D03EA0A0.jpgPavie Macquin - Saint-Emilion Grand Cru 2023 Chtau Pavie Macquin : 1er Grand Cru Class B Le Chteau Pavie Macquin tient son nom du grand-pre des propritaires actuels: Albert Macquin (1852-1911) connu pour son travail sur les plants greffs qui permit de sauver le vignoble de Saint-Emilion ruin par le phylloxera. En 1994, Nicolas Thienpont est nomm grant. Accompagn par Stphane Drenoncourt, ilaffine la personnalit de Pavie Macquin et dveloppe une viticulture dexcellence qui fait accder le Chteau au rang prestigieux de Premier Grand Cru Class en 2006. Son fils, Cyrille Thienpont, est dsormais grandement impliqu dans la gestion de Pavie Macquin. Le vignoble de Pavie Macquin se caractrise par sa situation en plateau. Dun seul tenant, il est entour des chateaux Troplong Mondot, Pavie et Trottevieille. Le Millsime 2023 : 2023 sublime ce terroir de plateau, notamment avec lapport des cabernets francs sur calcaire qui procurent au vin clat, allonge et velout de texture. Cest le millsime de laboutissement pour lquipe Thienpont-Derenoncourt qui clbre ses 30 ans de collaboration. The 2023 Pavie Macquin is one of the stars of the vintage." Antonio Galloni "Clearly, this is in contention for the best vintage of Pavie Mac, (as it is affectionally known) ever produced. [...] The Wine Cellar Insider "Chteau Pavie Macquin 2023 offers the most precise and comprehensive interpretation of the Pavie plateau in Saint-milion." Alexandre Ma https://www.moncopaincaviste.com/fr/Petrus-Pomerol-1999-152728.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Petrus-Pomerol-2009-152729.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Hauts-Tertre-Margaux-2019-152730.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Hauts-Tertre-Margaux-2019-1D03BA0A0.jpgHauts du Tertre - Margaux 2019Second vin du Grand Cru Class Chteau du Tertre, Les Hauts du Tertre restent fidles lesprit du Grand Vin dont ils partagent le terroir. La viticulture et la vinification sont ralises avec le mme niveau dexigence tout en offrant un caractre plus gourmand, fruit et sduisant. Les Hauts du Tertre 2019 sont marqus spcifiquement par un pourcentage lev de Merlots qui, dans ce millsime, se sont exprims avec, la fois, la rondeur et la fracheur. Le palais montre une belle acidit qui amne nergie et longueur, port essentiellement par le Cabernet Sauvignon et le Cabernet Franc. Le Petit Verdot dvoile un nez pic et une nuance de densit en milieu de bouche. Le rsultat est un rel vin de plaisir , offrant rondeur et gourmandise, prt satisfaire tous les palais. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Tertre-Margaux-2016-152731.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Tertre-Margaux-2016-1D047A0A0.jpgDu Tertre - Margaux 2016 Chteau du Tertre, une lgance intemporelle Le Chteau du Tertre est situ sur lune des croupes de graves les plus leves du Mdoc. Son histoire commena au XVIIIe sicle avec Pierre Mitchell, ngociant irlandais tomb amoureux de la rgion bordelaise et de ses vins. Fondateur de la premire verrerie de Bordeaux, il ralisa l'un de ses rves les plus chers en crant son propre domaine viticole.D'autres familles clbres ont suivi ses traces par la suite, notamment la familleAlbada Jelgersma qui acheta le domaine en 1997 et fit d'importants investissements pour permettre ce Grand Cru Class en 1855 d'exprimer toute son lgance. En mars 2021 la famille Helfrich prend le relai pour crire une nouvelle page de lhistoire du Chteau du Tertre. Un changement dans la continuit de la recherche dexcellence, une tradition en mouvement. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Vega-Sicilia-Unico-Ribera-del-Duero-2016-152732.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Clotte-Saint-Emilion-2024-152733.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Clotte-Saint-Emilion-2024-1D04AA0A0.jpgClotte (la) - Saint-Emilion 2024 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Haut-Bailly-II-Pessac-Leognan-2024-152734.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Haut-Bailly-II-Pessac-Leognan-2024-1D05AA0A0.jpgHaut Bailly II - Pessac-Léognan 2024 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Sigalas-Rabaud-Sauternes-2024-152735.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Sigalas-Rabaud-Sauternes-2024-1D055A0A0.jpgSigalas Rabaud - Sauternes 2024 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Beaumont-Haut-Medoc-2019-152736.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Beaumont-Haut-Medoc-2019-1D04DA0A0.jpgBeaumont - Haut-Médoc 2019 13,5%alc CONDITIONS CLIMATIQUES Lhiver 2018-2019 est marqu par la douceur des tempratures et la pluie, permettant ainsi au sol demmagasiner de prcieuses rserves en eau. Le climat printanier favorise un bon dveloppement de la vigne marqu cependant par quelques ralentissements au mois davril. Lt 2019 sinscrit comme lun des plus chauds et des plus secs depuis 1900. Il offrira la vigne les conditions idales une vraison homogne. LES VENDANGES Les vendanges vont staler sur deux semaines au rythme de lgres pluies rgulires qui permettront dhydrater et de stimuler la vigne. Les raisins ainsi rcolts sont quilibrs et bien concentrs. ASSEMBLAGE Cabenert Sauvignon 53% Merlot 45% Petit Verdot 2% NOTES DE DEGUSTATION Chteau Beaumont 2019 se caractrise par de trs belles notes de fruits, de lharmonie et de la rondeur. Les merlots apportent ce joli fruit et de la sucrosit, les cabernets sauvignons signent la concentration et les petits verdots apportent une touche pice. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Beaumont-Haut-Medoc-2022-152737.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Beaumont-Haut-Medoc-2022-1D04FA0A0.jpgBeaumont - Haut-Médoc 2022 La proprit Si l'histoire de la proprit remonte au XVIIIme sicle, le vignoble de Beaumont nat officiellement en 1824.De 1830 1847, la Maison de Beaumont appartient au Marquis dAligre, lune des plus grandes fortunes de France, qui tripla la superficie du vignoble et les frres Bonnin, propritaires en 1854, firent construire le chteau Beaumont dans un style renaissance. Chteau Beaumont entame sa 12me vie en 1986, avec larrive du groupe GMF qui sassocie au groupe japonais Suntory pour crer la Socit Grands Millsimes de France, galement propritaire du Chteau Beychevelle . Implant sur la rive gauche de la Gironde, entre les communes de Margaux et de Saint-Julien, le Chteau Beaumont puise sa finesse et sa dlicatesse dans les graves profondes des meilleurs sols du Haut-Mdoc. La qualit constante du vin est de nouveau reconnue en 2020 avec le maintien de son statut de Cru Bourgeois Suprieur dans la nouvelle classification. Le millsime 2022 Chteau Beaumont 2022 est un vin gnreux, aux notes de fruits noirs et aux tanins bien mrs. Ce millsime nous rappelle le millsime 2018 de par ses qualits organoleptiques Le cabernet sauvignon prend un rle de plus en plus important dans les assemblages de par la restructuration du vignoble qui a d sadapter au changement climatique. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Marsau-Francs-Cotes-Bordeaux-2011-152738.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Marsau-Francs-Cotes-Bordeaux-2011-1D0D7A0A0.jpgMarsau - Francs-Côtes de Bordeaux 2011A quelques kilomtres lest de Saint-Emilion,Prs du village historique de francs, face au pays de Montaigne, les vignes de Chteau Marsau occupent l'un des points les plus hauts de l'appellation Francs Ctes de Bordeaux.Dans un crin de quelques hectares, sur des pentes douces exposes au sud, les pieds de vigne de Marsau enfoncent leur racines dans les profondeurs de l'argile, qui leur assure en tout temps, une parfaite rgulation hydrique. Sur cet tonnant terroir d'argile, le cpage Merlot, emblme de la rive droite, s'est tout naturellement impos en cpage unique. A Marsau, la surface modeste du vignoble permet un travail minutieux et adapt chaque pied de vigne : taille et pamprage rigoureux, recherche de surface foliaire optimale, effeuillage et claircissage prcoces, limination des raisins tardifs en fin de vraison, puis vendanges programmes en fonction de la maturit souhaite pour chaque parcelle. Les vinifications sont adaptes la nature spcifique du millsime et de chaque parcelle. L'objectif est d'exploiter la concentration naturelle du raisin pour en extraire fidlement la personnalit du terroir et du cpage. L'levage en barriques de chne franais s'effectue en lots spars, afin de prserver jusqu'au bout l'identit de chaque cuve. L'assemblage dfinitif est ralis au terme de cette priode d'levage de 12 mois. Ainsi naissent Marsau , et son second vin Prlude de Marsau. Chteau Marsau produit un vin lgant avec une grande finesse, trs reprsentatif du cpage merlot : gourmand, riche et croquant de fruits. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Clos-Lican-Apalta-2023-152739.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Clos-Lican-Apalta-2023-1D049A0A0.jpgClos du Lican - Apalta 2023 Clos du Lican, un joyau cach dans la Valle d'Apalta. Joyaux cach des Domaines Bournet-Lapostolle, Clos du Lican est le tmoin dune histoire de passion, de dtermination, de temps long et de transmission. Aprs avoir rvl au monde entier le grand cru qui sommeillait dans la Valle dApalta, Alexandra Marnier Lapostolle et Cyril de Bournet dcouvrent en 2004 un lieu magique seulement 5km du vignoble de Clos Apalta. Recouverte de grosses roches de granite, cette terre na encore jamais connu un pied de vigne, mais dgage une nergie spciale, presque sacre qui convainc le couple de se lancer dans un projet hors norme: refaonner cette terre et y planter de la vigne de sorte produire un nouveau grand vin, tout aussi unique en son genre. Le couple se lance dans laventure, tels des btisseurs, avec confiance et pugnacit et plantent, sur 15 hectares environ, majoritairement de la Syrah. Ici comme Clos Apalta, les principes dagriculture biologique et biodynamique sappliquent de sorte prserver la biodiversit et la puret du fruit. La ralisation de toute grande uvre ncessite de sinscrire dans le temps long. Charles de Bournet, 7 me gnration, reprend le flambeau en 2013 et perptue luvre de ses parents. En 2022, le rve devient ralit avec le lancement du millsime 2019, premier millsime de Clos du Lican. Le millsime 2023 : Le millsime 2023 Apalta a t prcoce et chaud, aprs un hiver marqu par une scheresse persistante, malgr des pluies plus importantes quen 2022 qui ont permis de reconstituer les rserves deau des sols. La fin du phnomne La Nia a apport un hiver et un dbut de printemps plus frais, mais partir de mi-octobre, des tempratures leves et des vagues de chaleur ont domin jusquau dbut avril. Une gestion attentive de lirrigation et de la canope a t ncessaire pour protger lquilibre des vignes. Les conditions chaudes et sches ont rduit la pression des maladies, assurant une excellente qualit sanitaire des raisins. La saison a t avance de 6 13 jours selon les cpages. Les vendanges, entirement manuelles, se sont droules du 22 fvrier au 25 avril, avec un suivi prcis de chaque parcelle pour rcolter maturit optimale. Les rendements ont t lgrement infrieurs (-4 %) la moyenne des cinq derniers millsimes. Les vins obtenus sont de grande qualit, avec profondeur, lgance, fruit intense et belle fracheur, notamment pour les blancs et ross, tandis que les rouges sannoncent trs prometteurs. Notes de dgustation COULEUR : Pourpre fonc avec des nuances rouge profond. NEZ : Nez intense et complexe, marqu par des baies sauvages et des notes florales. Les armes de fruits rouges et noirs se prolongent sur une finale pice avec des touches de graphite. BOUCHE : Bouche lgante et quilibre, avec des tanins abondants, ronds et velouts, et une belle fracheur en finale. Trs longue persistance en bouche. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Sociando-Mallet-Haut-Medoc-2022-152740.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Sociando-Mallet-Haut-Medoc-2022-1D04EA0A0.jpgSociando-Mallet - Haut-Médoc 2022 La signature de la famille Gautreau Certainement l'une des grandes marques de Bordeaux.Depuis les annes 60, Jean Gautreau, l'une des figures cls de la viticulture bordelaise, incarne la proprit. Homme aux carrires multiples et la russite btie sur une succession de visions quil faisait passer pour du bon sens, Jean Gautreau fut le crateur de Sociando Mallet tel que nous le connaissons aujourdhui: un cru orgueilleux, au caractre franc et profond. En un demi-sicle, il a patiemment complt le vignoble initial de terroirs de premier plan qui le jouxtaient. Inclassable, et pourtant au sommet, Sociando est un cru part, dont les vins ressemblent leur crateur: enracin, ouvert, fier, sensible, vif, touchant. Jean Gautreau sest teint en 2019. Sylvie, sa fille, prside dsormais aux destines du domaine. Le vignoble de 85ha est situ sur un beau terroir, fait de graves et d'argiles. Du haut, face au sud, on aperoit d'autres collines du mme type: les meilleurs endroits Saint-Estphe, Le Boscq, Calon Sgur, Tronquoy, Meyney, Montrose. Le Millsime 2022 Un grand millsime est n en 2022 au chteau Sociando-Mallet, millsime qui fera date, je nen doute pas, par sa qualit et malheureusement par sa raret, compte tenu de la faible quantit rcolte. Notes de dgustation Les cabernets sont dune grande maturit, riches, puissants, avec des armes de mre, de myrtille, et des caractres pics (poivre noir en particulier), en bouche le soyeux des tanins constat lors de la dgustation des baies est galement au rendez-vous ! https://www.moncopaincaviste.com/fr/Nenin-Pomerol-2023-152741.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Nenin-Pomerol-2023-1D05CA0A0.jpgNénin - Pomerol 2023 Chteau Nnin, un grand Pomerol la veille des vendanges 1997, Jean-Hubert DELON achte le Chteau Nnin, proprit de ses cousins, la famille DESPUJOL, depuis 1847. Ds ce rachat, la famille lance une profonde restructuration du vignoble et une modernisation des installations. Le grand vin du Chteau Nnin est issu des meilleures parcelles du vignoble, 8 hectares des plus grands terroirs argilo-graveleux situs sur le plateau de Pomerol. Chteau Nnin est lexpression dun grand Pomerol de garde. Il allie en effet puissance et lgance, complexit et quilibre, puret et raffinement. Laugmentation progressive du Cabernet Franc dans lencpagement du vignoble apporte au vin tension, distinction et fracheur. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Carillon-Angelus-Saint-Emilion-2018-152742.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Carillon-Angelus-Saint-Emilion-2018-1D042A0A0.jpgCarillon d'Angélus - Saint-Emilion 2018Le Carillon dAnglus est le deuxime vin du Chteau Anglus. Il est n avec le millsime 1987 et reprsente 20 30% de la production de la proprit selon les annes. Il est issu dun pourcentage variable de merlot, cabernet franc et cabernet sauvignon, ramasss pour partie sur des parcelles non classes, aux sols argilo-calcaires et argilo-sablo-calcaires. Les vignes reoivent les mmes soins que celles produisant Chteau Anglus. Un souci de slection et de prcision tel que pour son an est apport tant pour son ramassage que pour sa vinification. Cest galement dans cet esprit que son levage en barriques est adapt dans le temps, il est un peu moins long avec seulement la moiti de bois neuf. Ainsi, Le Carillon dAnglus a sa propre identit, son style ; de moyenne garde, il est apprci pour ses armes de fruits (prune, griotte) et ses tannins velouts. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Carillon-Angelus-Saint-Emilion-2020-152743.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Carillon-Angelus-Saint-Emilion-2020-1D050A0A0.jpgCarillon d'Angélus - Saint-Emilion 2020Anglus est dirig par la mme famille depuis 1782: De Board. Situ moins d'un kilomtre du clbre clocher de Saint-Emilion, sur le trs pris "pied de colline" sud, le Chteau Anglus bnficie d'un terroir exceptionnel compos d'une grande partie de Cabernet Franc. C'est ce caractre unique n des cteaux de Saint-Emilion exposs plein sud qui en font chaque anne une signature. Le Chteau Anglus a t class Grand Cru Class en 1954 lors du premier classement de Saint-Emilion. Grce l'volution constante de ses pratiques et techniques, tant pour le terroir que pour la typicit de ses vins, le classement 2012 a fait d'Anglus un Grand Cru Class A aux cts d'Ausone, Cheval Blanc et Pavie. Carillon d'Anglus est n avec le millsime 1987. Grce des normes leves et rigoureuses et une qualit constante, il a acquis sa propre identit au fil des ans. Des chais ont t construits spcialement pour Carillon. Passion, famille, histoire, rigueur, excellence, confiance, rve... toutes les qualits de la famille De Board et leur implication chaque anne dans l'laboration d'un vin d'excellence. 2020 Le Sublime Ce millsime riche et complet, synthse parfaite de ses deux illustres prdcesseurs, 2018 et 2019, est le rsultat dun scnario incroyable. Grce un hiver et un printemps trs arross, les sols ont constitu une belle rserve en eau qui a permis au vignoble de prserver son quilibre durant tout le reste de lanne. Chaud mais pas caniculaire, ce millsime est surtout marqu par une scheresse prolonge mais la qualit des sols et leur capacit conserver leau de lhiver ont donn les meilleurs quilibres (argiles, calcaires). Les deux mois et demi de lt ont offert la vigne les meilleures conditions pour mrir et donner des raisins sains, quilibrs et riches en polyphnols, bien mrs. Si un lger avantage sest dabord annonc pour les grands merlots, comme toujours, aprs quelques semaines dlevage, nous avons t surpris par les cabernets francs qui affichent une densit et une matire dignes des plus grands. Stphanie de Board-Rivoal Superficie et sols 18 ha ddis dont les parcelles sont rparties sur 3 types de sols: - une partie d'argiles froides et tardives, - une partie d'argiles-sablo-calcaires plus chaudes, - une partie sur des sols plus drainants et plus prcoces Certifications HVE3 ISO14001 Vinifications En cuves inox tronconiques inverses, encuvage et travail d'extraction par gravit - Macration pr-fermentaire 8C - Tempratures de fermentation alcoolique jusqu' 28C - Macration port fermentaire 26-28C de 1 3 semaines Elevage 16 mois en barriques de chne franais grain fin et chauffe moyenne, 60% neuves et 40% en barriques d'un vin Commentaire de dgustation Les vins offrent une belle couleur rubis fonc, brillante. A la dgustation, des armes de petits fruits rouges sauvages sassocient des notes de noyaux de cerise, puis de poivre et dpices. En bouche on retrouve, des tannins suaves, velouts, avec une touche acidule qui, en fin de dgustation, donne une longueur et une sapidit remarquables. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Pichon-Comtesse-Reserve-Pauillac-2023-152744.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Pichon-Comtesse-Reserve-Pauillac-2023-1D067A0A0.jpgPichon Comtesse - Réserve - Pauillac 2023 La Rserve de Pichon Comtesse, le digne ambassadeur de son an En filiation parfaite avec le Grand Vin, Pichon Comtesse - Rserve, le second vin de la proprit, propose une autre interprtation du style unique et singulier de ce Grand Cru Class de Pauillac. Fin et lgant, ce vin se rvle dlicatement au travers de notes florales et fruites. Sa profondeur ainsique son quilibre, entre droiture et velout, lui confrent une noblesse singulire qui laisse toute sa place au langage des sens et transcende la dgustation.Plein de charme, il a ce juste supplment dme qui le distingue et fait de lui un vritable ambassadeur de Pichon Comtesse. PIchon Comtesse Rserve bnficie du mme travail hautement qualitatif que le Grand Vin et intgre dans son assemblage des jeunes vignes replantes rcemment et situes sur les plus grands terroirs de ce vignoble. Vritable introduction au style de Pichon Comtesse, sa grande qualit associe son prix en font une opportunit particulirement intressante. Le Millsime 2023 : un millsime anniversaire La Rserve de Pichon Comtesse, clbre son 50e anniversaire en 2023 avec une tiquette spciale. Bien que ce vin soit plus jeune que son an, il a dj un riche hritage, car des archives montrent l'existence d'un second vin il y a 150 ans. La premire tiquette de "La Rserve de la Comtesse" a t cre en 1973, et en 2017, le vin a t rebaptis "Pichon Comtesse Rserve" pour souligner sa filiation avec le Grand Vin. Notes de dgustation : Le nez souvre sur un panier de fruits rouges (groseille et fraise des bois), doux et vanill, voluant vers des notes florales diris. La bouche arienne et poudre rvle une lgance florale et pice, poivre. Ce vin est virevoltant, long et sapide, avec des notes finales de cannelle. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Fugue-Nenin-Pomerol-2023-152745.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Fugue-Nenin-Pomerol-2023-1D045A0A0.jpgFugue de Nénin - Pomerol 2023 Fugue de Nnin , lance en 1997, est issue des sols sablo-argileux de l'est du domaine et des jeunes vignes du plateau renomm du Chteau. Ce vin, le second du Chteau Nnin, incarne l'lgance caractristique du Pomerol. Son nom, Fugue, voque l'univers de la musique. La dgustation confirme cette mtaphore musicale : Fugue harmonise subtilement avec les nuances de son prdcesseur, tout en prsentant une personnalit la fois divertissante et attrayante. Avec leur texture ronde et soyeuse, ces vins sont accessibles plus tt que le Grand Vin, promettant une exprience gustative aussi agrable qu'immdiate. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Camensac-Haut-Medoc-2021-152746.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Camensac-Haut-Medoc-2021-1D046A0A0.jpgCamensac - Haut-Médoc 2021 La proprit thymologiquement, Camensac signifie en vieux gascon, le chemin de leau. En effet, les habitant de Saint-Laurent et de ses alentours, se rendaient, pour certains, jusquaux jalles pour y prendre leau ou sembarquer et rejoindre le grand fleuve. La chartreuse date du XVIIIe et pour ldifier, une plus vielle construction a t dtruite. Mais les cartes de Cassini et de Belleyme, cartographes du XVIIIe, mentionnent une maison assez importante pour tre place et stipule chaque fois. En 1904, une famille de ngociant du nord de la France, les Cuvelier, font lacquisition de ce Grand Cru Class en 1855. Ce nest quen 1964 quils la cdent aux Forner, espagnols de la Rioja et curieux du bordeaux. Arrivent en 2005, Jean Merlaut, loncle, et Cline Villars-Foubet, la nice. Jean Pierre Foubet, son poux, la rejoint pour le management au quotidien. Lobjectif est de redonner du lustre cette proprit dont la notorit a pti de son absence des marchs exports. Tous les atouts sont runis pour quil ny ait rien dimpossible la mission quils se sont donns : un terroir et un savoir-faire reconnu dans les vins dont ils soccupent respectivement : Gruaud-Larose et Chasse-Spleen. Points Cls - Proprit familiale, gre par les propritaires - Un vin de bonne qualit et bien not - En 2018, 1250 arbres et arbustes ont t plants sur le vignoble Jean-Pierre Foubet, Directeur Gnral de Camensac, vous raconte ce millsime https://bit.ly/Camensac2021 Notes de dgustation - Millsime 2021 Au premier nez, un bouquet de rose frache, gele de mre. Puis ensuite lapierre fusil, tre, et toujours floral Attaque vive, structure satine, un trs joli grain. Volume ample et tram, touche saline. Finale longue trs cerise noire. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Petit-Guiraud-Sauternes-2014-152747.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Petit-Guiraud-Sauternes-2014-1D03DA0A0.jpgPetit Guiraud - Sauternes 2014 " La Maison Noble du Bayle ", premier nom de Chteau Guiraud tait la possession de la famille de Mons de Saint Poly. Le 22 fvrier 1766 Pierre Guiraud, ngociant protestant bordelais, s'en porte acqureur pour la somme de 53.000 livres. A sa mort, en 1799, il lgue le domaine son fils Louis. Celui-ci fera de Bayle un grand domaine et surtout un grand cru, le relevant de la dvaluation o il tait tomb depuis 1793. En 1837, le domaine qu'il lgue son fils Pierre-Aman vaut 250.000 francs. C'est avec cette dernire succession que Bayle quitte la famille Guiraud alors mme que sa valeur avait triple en moins de quarante ans. En 80 ans et trois gnrations Guiraud est devenu un grand cru de prestige consacr en 1855 comme 1er cru lors du classement imprial. Le 20 juillet 2006, le Chteau Guiraud est repris par 4 personnalits, un industriel, Robert Peugeot, et trois vignerons, Olivier Bernard, Stephan Von Neipperg et Xavier Planty. La rencontre de ces quatre personnages lors d'un dner Paris est l'vnement fondateur de la nouvelle quipe. Le partage de la passion des vins, de la gastronomie, de la nature, de la chasse, tout cet art de vivre a permis qu'ils s'accordent trs vite sur l'thique de la qualit et la philosophie du cru. Situ 45 km au sud de Bordeaux sur la rive gauche de la Garonne, le Chteau Guiraud , d'une superficie de 128 ha, a parmi quelques particularits celle d'tre entirement situ sur la commune de Sauternes. Petit Guiraud, c'est le nouveau nom du deuxime vin de Chteau Guiraud , 1er Grand Cru Class de Sauternes en 1855, ainsi baptis pour bien marquer une filiation au grand vin et sa responsabilit d'en tre digne.L'tiquette, redessine pour l'occasion, reste fidle l'or et au noir, symbole de Chteau Guiraud et de son histoire. Un indniable air de famille lie les deux habillages, mme si celui de Petit Guiraud, moins strict, voque par son dcor floral un vin fminin et arien, n dans une nature douce et harmonieuse. Petit Guiraud est un Sauternes moderne labor par Xavier Planty, copropritaire et nologue depuis 1982 du Chteau Guiraud. Il est issu en partie de lots ferments en cuves inox, sous temprature dirige, et en partie de lots ferments en barriques neuves de chne franais, qui procurent et restituent la fracheur et la minralit du vin. Ce parfait quilibre, qui donne des sucres d'une finesse extrme, est renforc dans sa fracheur par une grande proportion de sauvignon. Petit Guiraud est un vin produit sans chaptalisation, sans cryoextraction, et sans aucune autre mthode d'enrichissement, et s'inscrit dans les exigences de Chteau Guiraud. Le vignoble du Chteau Guiraud est le seul des Premiers Grands Crus Classs de 1855 certifi en Agriculture Biologique et fortement engag dans une vritable rflexion cologique globale de l'exploitation viticole. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Pichon-Comtesse-Reserve-Pauillac-2024-152748.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Pichon-Comtesse-Reserve-Pauillac-2024-1D051A0A0.jpgPichon Comtesse - Réserve - Pauillac 2024 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Dame-Montrose-Saint-Estephe-2024-152749.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Dame-Montrose-Saint-Estephe-2024-1D058A0A0.jpgDame de Montrose - Saint-Estèphe 2024 Chteau Montrose, la rvlation d'un terroir unique Martin et Olivier Bouygues font lacquisition de Chteau Montrose en 2006. Tels des passeurs, Martin et Olivier Bouygues cherchent rvler, accompagner et respecter ce terroir unique, de plus de 90ha dun seul tenant, idalement situ en bordure destuaire. 2022 marque le dbut d'un nouveau chapitre pour la proprit. Pierre Graffeuille, ancien directeur gnral des Domaines Delon, est nomm Directeur Gnral de SCDM Domaines de la Familles Bouygues et poursuit le dveloppement des proprits gres ces dix dernires annes par Herv Berland. La Dame de Montrose, la qualit et le plaisir Le vin La Dame de Montrose fut cr en 1983 en hommage Yvonne Charmole, qui administra seule Chteau Montrose de 1944 1960. Elabore partir du mme vignoble et avec la mme rigueur que le Grand Vin, La Dame de Montrose, issue dune deuxime slection, est un vin dominante Merlot, souple et soyeux. La Dame de Montrose est une valeur sre de Saint-Estphe exprimant plus rapidement sa maturit.Ses armes de fruits rouges trs prononcs, constituent une autre expression du terroir dans un style qui lui est propre, la fois dense et accessible, sduisant mais distingu. Le Millsime 2024 : Retour aux origines du Terroir Marqu par linfluence ocanique, le millsime 2024 est sculpt par lexigence du climat, poli par lengagement, la ractivit et le savoir-faire. Lharmonieuse Dame, sduit par son vidence. Charlotte Bouygues, Prsidente. Notes de dgustaiton : La Dame de Montrose, forte dominante merlot, sexprime dans llgance, la gourmandise et la sensualit. Son nez arien rvle des armes de pivoine et de cassis, le fruit est vif et clatant. En bouche, une sensation de fracheur et de tension saccompagne dune grande finesse. La Dame allie lgret, prcision et raffinement, dans une harmonie dune vidence saisissante. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Malartic-Lagraviere-rouge-Pessac-Leognan-2016-152750.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Malartic-Lagraviere-rouge-Pessac-Leognan-2016-1D064A0A0.jpgMalartic Lagravière rouge - Pessac-Léognan 2016 Malartic Lagravire, une aventure des temps modernes En 1996, le navire "Malartic Lagravire" prend un nouveau cap avec l'arrive de la famille Bonnie. Jean-Jacques et Sverine Bonnie, la nouvelle gnration, tiennent aujourd'hui la barre de ce Grand Cru Class de Graves et font rentrer le domaine avec dynamisme dans une nouvelle re. Sous leur gide, les vins rayonnent par leur splendeur. Protg par les pins de la fort des Landes, le vignoble du Chteau Malartic-Lagravire est principalement situ sur l'une des plus belles croupes de graves de la rgion, caractrise par ses sols composs de graves fines, mls au calcaire coquill et largile. Le Millsime 2016 : l'expression d'un grand Bordeaux Le millsime 2016 de Malartic-Lagravire se distingue par son caractre affirm, sa richesse et son quilibre. Les conditions climatiques exceptionnelles, avec un t chaud et sec, ont favoris une belle maturit et une structure tannique idale pour le vieillissement du millsime. Noted in the Top 100 best wines by James Suckling. This is so linear and refined with compacted fruit and superb tannin texture. The length and beauty to this grab you immediately and make you pay attention. Wait and see. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Branaire-Ducru-Saint-Julien-2022-152751.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Branaire-Ducru-Saint-Julien-2022-1D04BA0A0.jpgBranaire Ducru - Saint-Julien 2022 Branaire Ducru, l'art du plaisir et de l'lgance Comment peut-on dfinir le style de Branaire Ducru? Les premiers mots qui nous viennent l'esprit sont finesse et lgance. Patrick Maroteaux, le pre de Franois-Xavier,considrait que les vins qu'il produisait taient faits pour le plaisir. La buvabilit tait la cl pour lui. Aujourd'hui, Franois-Xavier (propritaire) et Jean-Dominique Videau (directeur) partagent cette mme vision et souhaitent que les vins qu'ils produisent gardent le style si identitaire de ce magnifique terroir de Saint-Julien. Outre l'attachement que nous pouvons porter cette proprit et les personnes qui l'incarnent, nous sommes convaincus que la qualit des vins de Branaire Ducru est imbattable ce niveau de prix. Les vins, d'une grande accessibilit dans leur jeunesse, possdent un trs gros potentiel de garde. Le millsime 2022 est un nouveau jalon dans l'histoire de la proprit de par sa qualit exceptionnelle. Pour clbrer le 35me millsime de la famille la tte de la proprit et le 20me millsime de Jean-Dominique Videau, le tandem signe une vraie russite, salue unanimement par la presse, l'instar de William Kelley du Wine Advocate "This is likely to number among the must-purchase wines of the 2022 vintage" Le Millsime 2022 Franois-Xavier Maroteaux vous parle du millsime:https://www.youtube.com/watch?v=LdPYgQiAdoglist=PLez2o_cjTYvjsySqCHnCZInBCJKEJAAQCindex=9 Le millsime 2022 est n dans des conditions assez exceptionnelles de par le niveau des tempratures de lt et des contraintes hydriques. Les raisins ont cependant conserv une fracheur remarquable et nous offrent un vin exceptionnel, qui combine une vraie richesse avec un magnifique quilibre. Le millsime 2022 est certainement lun des plus grands de ces vingt derniers annes. Notes de dgustation la dgustation, Branaire-Ducru 2022 montre une couleur profonde. Le nez est trs expressif, complexe, riche en fruits noirs dune belle maturit, mais sans lourdeur aucune. Llevage relve dlicatement lensemble de fines notes pices. Lattaque en bouche est gnreuse, souple et charnue, mais tenue par une acidit quilibre. Le vin se dveloppe tout en complexit et montre une belle profondeur. La finale persistante est trs aromatique. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Branaire-Ducru-Saint-Julien-2021-152752.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Branaire-Ducru-Saint-Julien-2021-1D05EA0A0.jpgBranaire Ducru - Saint-Julien 2021 Branaire Ducru, entre plaisir et lgance Comment peut-on dfinir le style de Branaire Ducru? Les premiers mots qui nous viennent l'esprit sont finesse et lgance. Patrick Maroteaux, le pre de Franois-Xavier,considrait que les vins qu'il produisait, taient faits pour le plaisir. La buvabilit tait la cl pour lui. Aujourd'hui, Franois-Xavier (propritaire) et Jean-Dominique Videau (directeur) partagent cette mme vision et souhaitent que les vins qu'ils produisent gardent le style spcifique qui vient de ce magnifique terroir de Saint-Julien. Outre l'attachement que nous pouvons porter cette proprit et les personnes qui l'incarnent, nous sommes convaincus que la qualit des vins de Branaire Ducru est imbattable ce niveau de prix. Les vins, d'une grande accessibilit dans leur jeunesse, possdent un trs gros potentiel de garde; et 2021 ne droge pas cette rgle. Points Cls - Proprit familiale, gre par les propritaires depuis 1988 - Une des dernires proprits viticoles encore habite par le propritaire et sa famille - Un vin d'une trs grande qualit et trs bien not - En Janvier 2021 Franois-Xavier Maroteaux entame la construction d'un cuvier 100% gravitaire de 75 cuves suspendues 2021, un millsime atlantique Franois-Xavier Maroteaux vous parle du millsime:https://bit.ly/BranaireDucru2021 Les vins sont certes moins puissants que les trois millsimes prcdents, mais possdent une belle trame et beaucoup dquilibre. La puret du fruit nest perturbe par aucune note de sous-maturit et offre une belle expression classique. La bouche offre une belle tenue, construite sur de beaux cabernets affins trs progressivement dans ce millsime classique au caractre plus atlantique. Une belle acidit sous-tend un ensemble harmonieux. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Cheval-Blanc-Saint-Emilion-2015-152753.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Cheval-Blanc-Saint-Emilion-2015-1D04CA0A0.jpgCheval Blanc - Saint-Emilion 2015 Cheval Blanc est un des sommets absolus du millsime. C'est un vin tellement pur, prcis, frais, raffin, dlicat, et envoutant qu'il semble presque irrel. Pierre Olivier Clouet explique avec beaucoup d'loquence la qute fracheurqui guide chaque tape de l'laboration de Cheval Blanc. 2015 en est peut-tre l'expression la plus aboutie ce jour. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Allegrini-Fieramonte-Amarone-Valpolicella-Riserva-Docg-2016-152754.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Allegrini-Fieramonte-Amarone-Valpolicella-Riserva-Docg-2016-1D060A0A0.jpgAllegrini, Fieramonte - Amarone Valpolicella Riserva Docg 2016 Allegrini fut fond Fumane, au cur de la Valpolicella Classica, une terre de traditions anciennes et nobles. Les archives historiques font remonter la famille Allegrini au XVIe sicle. Elle produit du vin depuis des gnrations et est l'avant-garde du dveloppement et de la promotion du Valpolicella pour soutenir la culture et l'identit de son propre territoire. partir des annes 1960, la proprit a subi une profonde transformation par l'intermdiaire de Giovanni Allegrini, reconnu comme l'un des principaux architectes de la renaissance de la Valpolicella. L'hritage de l'entreprise est ensuite pass entre les mains de ses enfants Walter, Marilisa et Franco, qui ont su reprendre, dvelopper et communiquer les grandes ides de leur pre avec un enthousiasme passionn, rendant le nom d'Allegrini et du Valpolicella clbre dans le monde entier. Le vignoble de 8ha de Fieramonte est situ dans une rgion privilgie dans les hauteurs de la Valpolicella Classica et bnficie d'une exposition idale oriente est. Les cpages Corvina, Corvinone, Rondinella et Oseleta plants ici seront par la suite slectionns avec attention pour ne garder que les plus belles grappes pour produire l'Amarone Fieramonte Riserva. Le millsime 2016 Conditions mtorologiques En 2016, le temps fut globalement favorable, malgr des pluies plus abondantes que d'habitude au printemps. En mai, des pluies importantes ont ncessit des mesures prventives qui ont permis de prserver un bon tat sanitaire. La deuxime quinzaine de juin a apport le soleil, qui s'est maintenu tout au long de l't, avec des tempratures ne dpassant pas 35C. Les variations marques de tempratures entre le jour et la nuit, en particulier pendant la vraison, combines aux rserves d'eau importantes accumules au printemps, ont entran une augmentation de la concentration en sucre et ont contribu maintenir l'acidit. Enfin, les vendanges ont eu lieu dans des conditions idales et sereine, donnant le temps chaque parcelle d'atteindre sa maturit optimale. Le millsime 2016 promet d'tre l'un des meilleurs millsimes jamais produit, caractris par un excellent quilibre et une grande lgance. Notes de dgustation L'exposition au sud-est garantit une maturation optimale des grappes et rvle une expression aromatique exceptionnelle. Le long processus de vieillissement en cave ajoute de la profondeur et des nuances aux armes, avec une prdominance initiale des fruits noirs qui cdent progressivement la place des notes pices, de caf et d'herbes mdicinales. En bouche, l'impact est puissant et dcisif, avec une sensation qui gagne en fermet et en finesse grce une acidit souple. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Allegrini-Fieramonte-Amarone-Valpolicella-Riserva-Docg-2015-152755.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Allegrini-Fieramonte-Amarone-Valpolicella-Riserva-Docg-2015-1D054A0A0.jpgAllegrini, Fieramonte - Amarone Valpolicella Riserva Docg 2015 Allegrini a t cr Fumane, au cur de la Valpolicella Classica, une terre de traditions anciennes et nobles. Alors que les archives historiques font remonter la famille Allegrini au XVIe sicle, elle produit du vin depuis des gnrations et est l'avant-garde du dveloppement et de la promotion du Valpolicella pour soutenir la culture et l'identit de son propre territoire. partir des annes 1960, la proprit a subi une profonde transformation par l'intermdiaire de Giovanni Allegrini, reconnu comme l'un des principaux architectes de la renaissance de la Valpolicella. L'hritage de l'entreprise est ensuite pass entre les mains de ses enfants Walter, Marilisa et Franco, qui ont su reprendre, dvelopper et communiquer les grandes ides de leur pre avec un enthousiasme passionn, rendant le nom d'Allegrini et du Valpolicella clbre dans le monde entier. Le vignoble de 8ha de Fieramonte est situ dans une rgion privilgie dans les hauteurs de la Valpolicella Classica et bnficie d'une exposition idale oriente est. Les cpages Corvina, Corvinone, Rondinella et Oseleta plants ici seront par la suite slectionns avec attention pour ne garder que les plus belles grappes pour produire l'Amarone Fieramonte Riserva. Dcouvrez Allegrini:https://youtu.be/F5BAgsN9vxE Le millsime 2015 Le millsime a t caractris par des tempratures assez leves et des raisins sains et parfaitement intacts au moment de la rcolte. La phase de maturation a ncessit deux irrigations d'urgence dans les vignobles de la partie suprieure de la colline et a galement bnfici des prcipitations opportunes du 20 aot, qui ont contribu maintenir l'quilibre physiologique des vignes, ce qui a permis la maturation aromatique et phnolique complte des raisins. Notes de dgustation Le long processus de vieillissement en cave confre de la profondeur et des couches aux armes, les fruits noirs tant d'abord mis en avant, puis cdant de plus en plus de place aux notes pices, au caf et aux herbes mdicinales. L'impact sur le palais est dcisif et puissant, la bouche gagne en poigne et en finesse grce la souplesse de l'lan acide. 100pts par Decanter - "This is amazingly good with excellent freshness throughout" https://www.moncopaincaviste.com/fr/Realm-Cellars-The-Tempest-Napa-Valley-2017-152756.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Accendo-Cellars-Cabernet-Sauvignon-Napa-Valley-2018-152757.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Cantemerle-Haut-Medoc-2021-152758.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Cantemerle-Haut-Medoc-2021-1D05BA0A0.jpgCantemerle - Haut-Médoc 2021 La proprit - Un Grand Cru Class charmant Situ dans la partie Sud de la pninsule du Mdoc, le vignoble du Chteau Cantemerle, Grand Cru Class en 1855, s'tend sur un vaste lit de graves profondes. Avec son terroir si particulier, Cantemerle produit des vins dlicats, quilibrs et d'une rare complexit aromatique. Aprs avoir appartenu aux familles Villeneuve (1579-1892) et Dubos (1892-1980), le Chteau a t acquis en 1981 par le Groupe SMA, Socit mutuelle d'assurance des entreprises du btiment et des travaux public. L'histoire trs ancienne du domaine se reflte dans l'architecture des btiments et du parc magnifique qui les entoure. Cantemerle respire le charme et le romantisme. Ses vins en ont le touch, comme par magie! 2021 - un millsime de terroir Ce millsime se distingue de la trilogie des derniers millsimes solaires 2018, 2019 et 2020. Cest un millsime de terroir, dans un style plus classique, n dune anne complique en raison dune mto capricieuse et dune pression pathogne forte. Le travail acharn de toute lquipe, la connaissance prcise du vignoble, ainsi que les sols sablo-graveleux tendance chaude du domaine, ont permis de rcolter, malgr des conditions prouvantes, des raisins dune maturit phnolique complte, dans un trs bon tat sanitaire. Laure Canu, Directrice Gnrale, vous parle du millsime https://bit.ly/Cantemerle2021 Tasting Notes - "Un millsime quilibr et plein d'nergie" Cantemerle est laise avec ce genre de millsimes. Les cabernets sauvignons du domaine ont beaucoup de race, dme, ils apportent une belle tension, ils sont lossature du vin. la fois digeste et complexe, 2021 est un millsime quilibr et plein dnergie, caractris par sa longueur. Eric Boissenot, oenologue consultant. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Carbonnieux-rouge-Pessac-Leognan-2021-152759.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Cardinale-Napa-Valley-2022-152760.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Cardinale-Napa-Valley-2022-1D048A0A0.jpgCardinale - Napa Valley 2022 Cardinale, une cration unique venue des montagnes Cardinale est n en 1982, avec pour mission de produire un Cabernet Sauvignon singulier issu des meilleurs vignobles de la Napa Valley. Toutes les sous-appellations de la rgion devaient tre envisages, et les sources dapprovisionnement pouvaient varier dune anne lautre, afin de crer le vin le plus distinctif de chaque millsime. Lun des grands romans amricains est Sometimes a Great Notion de Ken Kesey. Ce livre runit les voix de nombreux personnages, qui ne sont pas toujours identifis directement dans le texte, mais plutt voqus par dautres personnages au fil de lintrigue. Chaque personnage a sa propre voix que vous, en tant que lecteur, apprenez reconnatre sans quon vous dise explicitement qui parle. Cardinale fonctionne de la mme manire : chaque appellation agit comme un personnage dans lintrigue du millsime. La complexit de lhistoire se dploie sur votre palais chaque gorge un vritable voyage pour ceux qui sont prts le vivre. Aujourdhui, Cardinale a largement dpass toutes les attentes. Produit en quantits limites, cest un Cabernet Sauvignon puissant et harmonieux, rput pour tre dlicieux ds sa sortie, tout en voluant magnifiquement avec le temps en cave. Les raisins issus des montagnes sont devenus la base de lassemblage Cardinale en particulier ceux de Mount Veeder et Howell Mountain tandis que les raisins de coteaux (benchlands) et une petite quantit de Merlot ajoutent, chaque millsime, des couches supplmentaires de complexit. Millsime 2022 : La saison 2022 a commenc par un printemps frais et sec. Le temps est rest stable en t jusqu une intense vague de chaleur la fte du Travail (Labor Day), que lair montagnard de nos vignobles a en partie attnue. De lgres pluies sont arrives la mi-septembre. Grce une approche trs prcise et parcellaire des conditions climatiques, nous avons commenc les vendanges le 8 septembre pour les terminer le 7 octobre. Cardinale 2022 exprime la puissance des montagnes allie la douceur et la profondeur du fond de valle, avec des notes de mre de Boysen, cerise noire, pices asiatiques et un soupon de clou de girofle. Ce vin dborde dnergie. Les tanins sont souples et lgants, soutenant toute la complexit de lassemblage. Les raisins issus de Spring Mountain taient excellents en 2022, cest pourquoi notre Yverdon Vineyard constitue la plus grande part de lassemblage, soit 25 %. Le terroir 640 mtres daltitude nous offre des tanins fins, des fruits rouges et de dlicates notes florales. Les 22 % suivants proviennent du Wurtele Vineyard , plus basse altitude sur Spring Mountain, apportant des fruits plus sombres. Rhyolite Ridge , sur Diamond Mountain , a contribu une douceur soyeuse en milieu de bouche. Au final, le vin provient de 12 vignobles rpartis sur huit appellations distinctes de Napa Valley, exprimant ensemble lhistoire singulire de 2022. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Haut-Medoc-Branaire-Ducru-2019-152761.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Haut-Medoc-Branaire-Ducru-2019-1D056A0A0.jpgHaut-Médoc de Branaire Ducru - Haut-Médoc 2019 Le vignoble qui produit le Haut-Mdoc de Branaire-Ducru est situ sur la commune de Cussac, voisine de celle de Saint-Julien. Il dveloppe ses 2,9 hectares de vignes sur un plateau de graves fines. Il est tabli avec la densit traditionnelle de 10 000 pieds par hectare. La vendange est entirement manuelle. Les raisins sont vinifis en profitant de la mme attention que les raisins issus des vignes de lappellation Saint-Julien. Lavance technologique du cuvier, et notamment la gravit, permet llaboration dun vin dans le mme esprit que celui de Branaire Ducru et Duluc : puret du fruit, quilibre et lgance de la matire. Le Haut-Mdoc de Branaire-Ducru est lev en barriques pendant 12 mois environ, suivant la tradition en usage dans les Grands Crus. Le Haut Mdoc de Branaire-Ducru montre au nez une belle complexit de fruits rouges et noirs, dune belle prcision, accompagne de fines notes pices. La bouche est fondue, souple, sur des tannins trs fins et dj bien intgrs. Le vin est accessible ds aujourdhui la consommation et donnera du plaisir aux amateurs dans les 10 ans qui viennent. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Sassicaia-Bolgheri-2008-152762.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Almaviva-Puento-Alto-2023-152763.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Almaviva-Puento-Alto-2023-1D052A0A0.jpgAlmaviva - Puento Alto 2023 Almaviva, deux cultures, un grand vin En 1997, la Baronne Philippine de Rothschild (1933-2014), prsidente du conseil de surveillance de Baron Philippe de Rothschild S.A., et Don Eduardo Guilisasti Tagle (1920-1998), prsident de Via Concha y Toro S.A., ont scell la naissance dAlmaviva. Cette alliance profonde unit deux grandes familles historiques du vin : Baron Philippe de Rothschild, fonde en 1853, et Via Concha y Toro, fonde en 1883. Almaviva est le fruit exceptionnel de cette rencontre entre deux mondes et deux cultures. Le Chili offre la force de la nature, travers un terroir parfait, des conditions climatiques remarquables, des sols spectaculaires et des hommes passionns. La France, quant elle, apporte son savoir-faire unique, ses traditions sculaires et sa qute dlgance. Le millsime 2023 Prsentation vido du millsime:https://youtu.be/ewTphwzOlc4 Lhiver a t extrmement sec, avec seulement 119 mm de prcipitations entre juin et septembre 2022 Puente Alto. Ce niveau reste nanmoins bien suprieur celui de lanne prcdente, qui navait enregistr que 51 mm sur la mme priode. La priode doctobre dcembre ait t globalement plus chaude que la moyenne. Le printemps est rest sec, avec seulement 7 mm de pluie entre octobre et dcembre. Lt a t extrmement chaud, avec des tempratures suprieures aux normales historiques (+2 C en moyenne) et un mois de mars le plus chaud jamais enregistr au Chili. Avril et mai ont galement t plus chauds que la normale. En raison de ces tempratures leves, le processus de maturation sest acclr, ce qui a ncessit une rcolte prcoce pour prserver le fruit et lacidit. Le millsime 2023 est un grand millsime, qui parvient conserver le caractre frais de Puente Alto, malgr les conditions extrmes. Cest un vin bien structur, avec une excellente expression du Cabernet Sauvignon. Notes de dgustation : Robe rouge rubis profonde, intense et opaque. Le nez est stratifi, large et complexe, sduisant par la fracheur du fruit et ses armes dlicats de cassis, fraise et mre sauvage, suivis de notes lgantes et discrtes de tabac, cdre, terre, olive et pices douces. En bouche, le vin se distingue par une ampleur remarquable, un quilibre parfait, une texture soyeuse, une grande acidit, ainsi que par son lgance et sa persistance. Les tanins sont ronds, raffins et parfaitement polis, soulignant le caractre juteux et accessible du millsime. Le vin est prcis et bien construit, combinant avec harmonie volume, finesse et fracheur. Une grande et fidle expression du terroir unique de Puente Alto, dans un millsime particulirement chaud. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Favia-Cerro-Napa-Valley-2021-152764.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Favia-Cerro-Napa-Valley-2021-1D065A0A0.jpgFavia, Cerro Sur - Napa Valley 2021 Favia Winery, luvre de deux passionns, Annie Favia et Andy Erickson Favia Winery est le fruit d'une collaboration, en 2001, entre la viticultrice Annie Favia et le vigneron Andy Erickson. Bass Coombsville, dans la Napa Valley, leur philosophie est simple : crer des vins mouvants qui expriment la vraie nature des vignobles dont ils sont issus. Les vins se concentrent sur deux cpages qui prosprent dans la Napa Valley: le cabernet sauvignon et le cabernet franc. Perch dans les montagnes l'est de Coombsville, le Rancho Chimiles est le lieu de naissance du Cabernet Franc qui compose le remarquable Cerro Sur. Les vieilles vignes cultives sur ce terroir exceptionnel donnent naissance un vin au caractre unique, dot d'une fougue aromatique et de notes fraches et prcises. Le Millsime 2021 : Cerro Sur 2021 capture pleinement l'intensit du millsime, marqu par la deuxime anne d'une scheresse prolonge en Californie. Les vignes ont produit une des baies en petites quantits mais extrmement expressives. Le cabernet franc de ce vignoble d'altitude rvle des armes puissants de rglisse, cardamome, pices asiatiques et cerise rouge clatante. Le cabernet sauvignon apporte de la profondeur et des notes de fruits noirs, tandis que le merlot ajoute fracheur et rondeur. Avec le temps, ce vin gagnera en complexit et en lgance. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Borgogno-Barolo-Liste-Riserva-Ac-2020-152765.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Borgogno-Barolo-Liste-Riserva-Ac-2020-1D068A0A0.jpgBorgogno – Barolo Liste Riserva - Barolo Ac. 2020 Situ au cur de Barolo, Borgogno est une vritable mmoire vivante de la Langa et de ses grands vins. Depuis des gnrations, la maison perptue avec fidlit lexpression dun terroir dexception et dun hritage unique, alliant savoir-faire ancestral et vision tourne vers lavenir. Une philosophie rsume avec force par linscription grave au cur de son chai : Rien nest immortel, si ce nest un vin conu avec lenteur, mthode, rigueur et persvrance. Cest ainsi que nous procdons depuis 1761. Parmi les 40 hectares de vignobles que possde Borgogno, 16 sont situs sur la commune de Barolo, rpartis entre cinq crus historiques : Liste, Fossati, Cannubi, Cannubi San Lorenzo et San Pietro delle Viole. Liste est un vignoble de 6,75 hectares , expos sud sud-est, culminant entre 270 et 330 mtres daltitude. Son sol, compos de marnes calcaires, dargile et de sable, bnficie dun microclimat unique, propre cette partie ancestrale de la Langa. Ce terroir dexception donne naissance un Barolo alliant harmonie et puissance, complexit et tannins vibrants. Profond, intense et imptueux, il incarne lme de Borgogno. Le millsime 2020 : Lhiver 2020 a commenc avec un temps clment, des tempratures douces et peu de pluie. Le printemps, relativement sec et chaud, a favoris une croissance vgtative homogne de fin fvrier mi-mars, prolonge par un mois davril galement doux. Ces conditions annonaient un millsime prcoce, mais mai, instable et pluvieux jusqu fin juin, a ralenti le dveloppement vgtatif tout en crant une rserve deau prcieuse pour lt. Lt, propice, sans grle ni intempries extrmes, a permis la vigne dviter le stress hydrique. En septembre, la maturation des raisins a repris, et fin septembre-dbut octobre, un bel cart thermique jour/nuit a assur une rcolte la fois mre et acidule, donnant un grand millsime. Notes de dgustation : Robe rouge rubis intense aux reflets violacs. Ce Barolo dvoile des armes de fruits rouges, tels que la cerise et la prune, accompagns de notes pices de poivre et de rglisse, ainsi quune touche dencens. En bouche, des tannins bien prsents et une acidit marque soulignent son grand potentiel de garde et son caractre affirm. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Borgogno-Barolo-Annunziata-Riserva-Ac-2020-152766.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Borgogno-Barolo-Annunziata-Riserva-Ac-2020-1D061A0A0.jpgBorgogno - Barolo Annunziata Riserva - Barolo Ac. 2020 Situ au cur de Barolo, Borgogno est une vritable mmoire vivante de la Langa et de ses grands vins. Depuis des gnrations, la maison perptue avec fidlit lexpression dun terroir dexception et dun hritage unique, alliant savoir-faire ancestral et vision tourne vers lavenir. Une philosophie rsume avec force par linscription grave au cur de son chai : Rien nest immortel, si ce nest un vin conu avec lenteur, mthode, rigueur et persvrance. Cest ainsi que nous procdons depuis 1761. Parmi les 40 hectares de vignobles que possde Borgogno, 16 sont situs sur la commune de Barolo, rpartis entre cinq crus historiques : Liste, Fossati, Cannubi, Cannubi San Lorenzo et San Pietro delle Viole. Un vignoble a rejoint la famille : Annunziata . Ce cru rput est situ au cur des collines de La Morra, sur un sol compact dominante argileuse, offrant une excellente rtention deau. Ici, la vignoble de 0,9ha est cultiv tel un jardin secret. Le millsime 2020 : Lhiver 2020 a commenc sous un temps doux et avec peu de pluie, favorisant une croissance vgtative homogne de fin fvrier mi-mars. Avril est rest clment et sec, laissant prsager un millsime prcoce, mais mai a t instable et pluvieux jusqu fin juin, ralentissant le dveloppement de la vigne tout en constituant une prcieuse rserve deau pour lt. La saison qui a suivi est reste favorable, sans grle ni intempries extrmes, permettant aux raisins de mrir dans des conditions optimales. En septembre et dbut octobre, un bel cart thermique jour/nuit a favoris des raisins la fois mrs et quilibrs en acidit, donnant un grand millsime. Aprs la rcolte dans le vignoble Annunziata, rput pour son sol riche en argile et sa bonne capacit de rtention deau, les raisins sont grapps, presss, puis fermentent en cuves bton 2228 C pendant environ deux semaines. Aprs la macration et une fermentation partielle, le vin est soutir et la fermentation se termine en cuve bton. Notes de dgustation : Rouge rubis avec des reflets grenat. Au nez, des notes de fruits rouges frais, comme la framboise et la cerise, accompagnes de lgres touches dpices, telles que la rglisse et la cannelle. En bouche, une acidit agrable et un parfum dlicat qui confrent la fracheur typique du Barolo Annunziata. Verticalit et minralit. Un vin lgant, soutenu par des tanins fins. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Borgogno-Barolo-Cannubi-Riserva-Ac-2020-152767.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Borgogno-Barolo-Cannubi-Riserva-Ac-2020-1D053A0A0.jpgBorgogno – Barolo Cannubi Riserva - Barolo Ac. 2020 Situ au cur de Barolo, Borgogno est une vritable mmoire vivante de la Langa et de ses grands vins. Depuis des gnrations, la maison perptue avec fidlit lexpression dun terroir dexception et dun hritage unique, alliant savoir-faire ancestral et vision tourne vers lavenir. Une philosophie rsume avec force par linscription grave au cur de son chai : Rien nest immortel, si ce nest un vin conu avec lenteur, mthode, rigueur et persvrance. Cest ainsi que nous procdons depuis 1761. Parmi les 40 hectares de vignobles que possde Borgogno, 16 sont situs sur la commune de Barolo, rpartis entre cinq crus historiques : Liste, Fossati, Cannubi, Cannubi San Lorenzo et San Pietro delle Viole. Cannubi, le plus prestigieux dentre eux, se trouve au cur mme de lappellation. Son nom apparat dans des documents historiques ds le XIX? sicle, bien avant la reconnaissance officielle du Barolo. Son terroir dune richesse exceptionnelle, sa complexit gologique et son climat idal font de cette colline lun des lieux les plus propices au monde la culture de la vigne. Borgogno y cultive 1,30 hectare de vignes, exposes plein sud, entre 290 et 320 mtres daltitude, donnant naissance un Barolo dune lgance rare, puissant et intemporel. Le millsime 2020 : Lhiver 2020 a commenc avec un temps clment, des tempratures douces et peu de pluie. Le printemps, relativement sec et chaud, a favoris une croissance vgtative homogne de fin fvrier mi-mars, prolonge par un mois davril galement doux. Ces conditions annonaient un millsime prcoce, mais mai, instable et pluvieux jusqu fin juin, a ralenti le dveloppement vgtatif tout en crant une rserve deau prcieuse pour lt. Lt, propice, sans grle ni intempries extrmes, a permis la vigne dviter le stress hydrique. En septembre, la maturation des raisins a repris, et fin septembre-dbut octobre, un bel cart thermique jour/nuit a assur une rcolte la fois mre et acidule, donnant un grand millsime. Notes de dgusation : Rouge rubis intense avec des reflets violets. Ce Barolo voque des notes de fruits rouges et de poivre. Vin cors, avec une acidit agrable et une belle sapidit, des tanins soyeux. Un vin qui reprsente la synthse de llgance et de la structure. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Fiefs-Lagrange-Saint-Julien-2024-152768.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Fiefs-Lagrange-Saint-Julien-2024-1D06AA0A0.jpgFiefs de Lagrange - Saint-Julien 2024 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Cloudburst-Cabernet-Sauvignon-Margaret-River-2022-152769.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Cloudburst-Cabernet-Sauvignon-Margaret-River-2022-1D05DA0A0.jpgCloudburst - Cabernet Sauvignon - Margaret River 2022 Cloudburst est un vin singulier , n au cur dune rgion sauvage et prserve du sud-ouest de lAustralie. Cr en 2005 par Will Berliner, un biologiste amricain passionn de nature, le vignoble stend sur un hectare et est entirement cultiv en biodynamie, sans aucune intervention chimique ni labour. Les vignes, non greffes et non irrigues, sont plantes de faon dense sur des sols de gravier ferrugineux, proximit de l'ocan Indien. Will Berliner privilgie une approche simple et naturelle, en intervenant le moins possible, que ce soit dans le vignoble ou au chai. Pour lui, tout fonctionne comme un cosystme vivant et harmonieux. Cet endroit isol et prserv permet aux raisins de rvler pleinement leur caractre, en exprimant toute la richesse de leur terroir. Dcouvrez la vido de prsentation de la proprit :https://youtu.be/CHOgQqxymnY Le millsime 2022 Un hiver trs humide a t suivi dun printemps frais, pluvieux et venteux, retardant la nouaison et la vraison, ce qui a conduit une vendange plus tardive que dordinaire. Lt a t exceptionnellement chaud et sec, avec une chaleur rgulire. Cependant, des pics de chaleur extrme en dbut de saison ont provoqu un fort fltrissement et une rduction importante de la rcolte de rouges, liminant de fait le Cloudburst Malbec 2022. Ces conditions sches ont entran un faible poids des grappes et une production limite, mais des raisins de Cabernet dune concentration intense et dune acidit marque. Il en rsulte des quantits trs faibles de Cloudburst Cabernet au profil aromatique spectaculaire. Notes de dgustation : Un vin profondment satisfaisant et dlicieux. Griotte acidule, mroise et framboise sauvage, encadres par la myrte citronne, le ptale de rose, le pain grill la cannelle, le miel en rayon et le chocolat, le tout parfaitement fondu. Ce vin souple, sensuel et irrsistible vous invite boire sans retenue. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Selosse-Substance-disgorged-in-2017-Champagne-152770.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Latour-BIO-ORGANIC-Pauillac-2019-152771.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Ausone-Saint-Emilion-2023-152772.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Ausone-Saint-Emilion-2023-1D057A0A0.jpgAusone - Saint-Emilion 2023 Chteau Ausone, un vignoble de lgende Ausone crivain, Ausone vigneron : entrerverie archologique et filiation littraire,lhomme semblait destin lguer son nom au monde du vin.Sur le lieu-dit Roc Blancan, littralement la roche blanche , le domaine dAusone sest ancr flanc de coteau. Un thtre minral sculpt lentement par lhomme : depuis deux millnaires, la vie, comme la vigne, a choisi la pierre pour sinstaller. Sur son promontoire rocheux,le chteau distribue ses sept hectares de vignes en petites terrasses. Ceintures de pierre, les parcelles restent ainsi labri des vents et jouissent dune parfaite exposition Est Sud-Est. Le soleil, trs gnreux, sassocie la Dordogne et lIsle qui confluent non loin : ensemble, ils peaufinent un microclimat idal la vigne. Ici, seules 3 familles se sont succdes depuis le 14me sicle, offrant ainsi au vignoble une extraordinaire rgularit. La famille Vauthier veille depuis 1690 sur les vignes. Alain et son ane Pauline, onzime gnration vigneronne, font aujourdhui le vin, fidles lesprit de leurs aeuls. Au-del de la vigne, cest lcosystme plus global qui fait lobjet de tous les soins. Haies, arbres fruitiers et plantes aromatiques sinvitent sur le domaine en partenaires de la vigne. A la croise des pratiques biologiques et biodynamiques, ce sont surtout les mthodes les plus douces qui intgrent la cration du vin. Car sur ce vignoble de lgende, la meilleure partition que puisse jouer lhomme est la discrtion. Fleuron du domaine, Chteau Ausone est un ouvrage de finesse et dlgance. Telle une cathdrale, il dresse dabord un profil puissant et minral de Cabernet Franc. Le Millsime 2023 :Un thtre minral, lot de finesse et de caractre Saint-milion Les grands terroirs argilo-calcaires en terrasses et en coteaux ont jou un rle essentiel pour matriser les dfis climatiques de ce millsime. Grce un travail prcis dans la vigne, ltat sanitaire a t optimal au fil des semaines. La maturit et lquilibre sont arrivs la perfection sous leffet dun mois de septembre tempr et sec. Notes de dgustation : La robe violine est clatante et profonde. Le nez souvre sur une gnreuse trame fruite, de framboise et de cerise. Les parfums de violette, dpices et de moka ajoutent de la complexit. La bouche souvre sur une attaque savoureuse et quilibre pour laisser place des tanins souples et la fracheur aromatique lgante du cabernet franc. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Ausone-Saint-Emilion-2023-152773.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Ausone-Saint-Emilion-2023-1D066A0A0.jpgAusone - Saint-Emilion 2023 Chteau Ausone, un vignoble de lgende Ausone crivain, Ausone vigneron : entrerverie archologique et filiation littraire,lhomme semblait destin lguer son nom au monde du vin.Sur le lieu-dit Roc Blancan, littralement la roche blanche , le domaine dAusone sest ancr flanc de coteau. Un thtre minral sculpt lentement par lhomme : depuis deux millnaires, la vie, comme la vigne, a choisi la pierre pour sinstaller. Sur son promontoire rocheux,le chteau distribue ses sept hectares de vignes en petites terrasses. Ceintures de pierre, les parcelles restent ainsi labri des vents et jouissent dune parfaite exposition Est Sud-Est. Le soleil, trs gnreux, sassocie la Dordogne et lIsle qui confluent non loin : ensemble, ils peaufinent un microclimat idal la vigne. Ici, seules 3 familles se sont succdes depuis le 14me sicle, offrant ainsi au vignoble une extraordinaire rgularit. La famille Vauthier veille depuis 1690 sur les vignes. Alain et son ane Pauline, onzime gnration vigneronne, font aujourdhui le vin, fidles lesprit de leurs aeuls. Au-del de la vigne, cest lcosystme plus global qui fait lobjet de tous les soins. Haies, arbres fruitiers et plantes aromatiques sinvitent sur le domaine en partenaires de la vigne. A la croise des pratiques biologiques et biodynamiques, ce sont surtout les mthodes les plus douces qui intgrent la cration du vin. Car sur ce vignoble de lgende, la meilleure partition que puisse jouer lhomme est la discrtion. Fleuron du domaine, Chteau Ausone est un ouvrage de finesse et dlgance. Telle une cathdrale, il dresse dabord un profil puissant et minral de Cabernet Franc. Le Millsime 2023 :Un thtre minral, lot de finesse et de caractre Saint-milion Les grands terroirs argilo-calcaires en terrasses et en coteaux ont jou un rle essentiel pour matriser les dfis climatiques de ce millsime. Grce un travail prcis dans la vigne, ltat sanitaire a t optimal au fil des semaines. La maturit et lquilibre sont arrivs la perfection sous leffet dun mois de septembre tempr et sec. Notes de dgustation : La robe violine est clatante et profonde. Le nez souvre sur une gnreuse trame fruite, de framboise et de cerise. Les parfums de violette, dpices et de moka ajoutent de la complexit. La bouche souvre sur une attaque savoureuse et quilibre pour laisser place des tanins souples et la fracheur aromatique lgante du cabernet franc. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Dr-Loosen-Kabinett-Bergweiler-Prum-Erben-Wehlener-Sonnenuhr-Mosel-2019-152774.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Dr-Loosen-Kabinett-Bergweiler-Prum-Erben-Wehlener-Sonnenuhr-Mosel-2019-1D077A0A0.jpgDr. Loosen - Kabinett Bergweiler Prüm Erben, Wehlener Sonnenuhr - Mosel 2019 Weingut Zach. Bergweiler-Prm Erben est le projet initi par le vigneron mosellan Ernst Loosen, visant renouer avec les traditions viticoles historiques de sa famille. Ce projet singulier rend hommage son arrire-grand-pre maternel, Zacharias Bergweiler, grand producteur de vin en Moselle au tournant du XXe sicle. N en 1861, Zacharias fonda un vaste domaine viticole dans le village de Wehlen, avant de sunir lautre grande famille vigneronne du village : les Prm. Les vins issus de ce projet sont cultivs et vinifis selon des mthodes anciennes, patientes et peu interventionnistes, telles quelles taient pratiques lpoque de Zacharias, lorsque les Rieslings allemands jouissaient dun prestige mondial sans gal. Le millsime 2019 Le millsime 2019 en Moselle fut marqu par une mto extrme, avec notamment une vague de chaleur svre en aot et des conditions de scheresse prolonge. Malgr ces dfis, le Riesling a su faire preuve de rsilience, donnant une rcolte faible mais parfaitement mre, avec des armes expressifs et une acidit bien marque. Des pluies parses et un mois de septembre plus frais ont permis une maturation optimale des raisins. Toutefois, les pluies de fin septembre ont favoris le dveloppement du botrytis, rendant ncessaire une rcolte rapide et trs slective. En cave, les vins montrent une densit mre comparable 2018, mais avec une acidit plus clatante, renforant la structure. Le rsultat est un millsime dot dun fruit exubrant, dun quilibre remarquable et dun excellent potentiel de garde. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Gloria-Saint-Julien-2022-152775.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Gloria-Saint-Julien-2022-1D06DA0A0.jpgGloria - Saint-Julien 2022 Gloria, l'oeuvre d'une famille sincre et authentique La famille, dans le monde du vin, est une valeur souvent mise en avant; beaucoup en parlent mais peu la vivent comme la famille Triaud. L'histoire commence au carrefour de la Seconde Guerre Mondiale quand Henri Martin, petit-fils du matre de chai de Gruaud-Larose, rachte des parcelles de nombreux Crus Classs de Saint-Julien pour crer "son" vignoble, le Chteau Gloria. Oeuvre d'une vie, Henri Martin consacra trente ans d'efforts pour faire rayonner ce vin, devenu aujourd'hui l'un des plus clbre "crus non classs".Au milieu des annes 70, le patriarche est rejoint par son gendre, Jean-Louis Triaud; le dbut de 40 ans de carrire dans le vin pour cet homme charismatique, maniant l'humour merveille. Tous deux s'attachent faire grandir les proprits familiales. Gloria, le sducteur, le voluptueux, le surprenant figure, aux cts de Saint-Pierre, parmi les meilleurs rapport qualit-prix de Bordeaux . Aujourd'hui Jean Triaud, entour de sa femme, Caroline, et de son beau-frre, Orphe Amougou, reprsente la 3me gnration la tte des domaines familiaux; et la 4me gnration se prpare dj. La famille Triaud travaille de concert pour prserver et transmettre le patrimoine familial. A cette fin, ils ont lancent en 2021 la conversion du vignoble l'Agriculture Biologique. Le millsime 2022 Sacha Le Baube Triaud vous raconte le millsime: https://www.youtube.com/watch?v=LM9l9E2sKZAlist=PLez2o_cjTYvjsySqCHnCZInBCJKEJAAQCindex=44 "Le millsime 2022, on s'en souviendra! La gestion de la scheresse fut une priorit pour nous (pas d'effeuillage, travail du sol, application de tisanes). L'tat sanitaire est irrprochable, les baies atteignent une maturit parfaite. Les vins sont d'une couleur pourpre trs profonde, trs aromatiques et une structure en bouche complte et charnue. Assurment un vin de plaisir immdiat alliant une trs grande garde." https://www.moncopaincaviste.com/fr/Guiraud-Sauternes-2008-152776.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Guiraud-Sauternes-2008-1D05FA0A0.jpgGuiraud - Sauternes 2008 " La Maison Noble du Bayle ", premier nom de Chteau Guiraud tait la possession de la famille de Mons de Saint Poly. Le 22 fvrier 1766 Pierre Guiraud, ngociant protestant bordelais, s'en porte acqureur pour la somme de 53.000 livres. A sa mort, en 1799, il lgue le domaine son fils Louis. Celui-ci fera de Bayle un grand domaine et surtout un grand cru, le relevant de la dvaluation o il tait tomb depuis 1793. En 1837, le domaine qu'il lgue son fils Pierre-Aman vaut 250.000 francs. C'est avec cette dernire succession que Bayle quitte la famille Guiraud alors mme que sa valeur avait triple en moins de quarante ans. En 80 ans et trois gnrations Guiraud est devenu un grand cru de prestige consacr en 1855 comme 1er cru lors du classement imprial. Le 20 juillet 2006, le Chteau Guiraud est repris par 4 personnalits, un industriel, Robert Peugeot, et trois vignerons, Olivier Bernard, Stephan Von Neipperg et Xavier Planty. La rencontre de ces quatre personnages lors d'un dner Paris est l'vnement fondateur de la nouvelle quipe. Le partage de la passion des vins, de la gastronomie, de la nature, de la chasse, tout cet art de vivre a permis qu'ils s'accordent trs vite sur l'thique de la qualit et la philosophie du cru. Situ 45 km au sud de Bordeaux sur la rive gauche de la Garonne, le Chteau Guiraud , d'une superficie de 128 ha, a parmi quelques particularits celle d'tre entirement situ sur la commune de Sauternes. La production moyenne annuelle pour le 1er Cru Class est de 100 000 bouteilles. Certaines annes, rputes trs mauvaises comme 1991 et 1993 n'ont pas vu la naissance de 1er cru. Le deuxime vin, Petit Guiraud, est issu de la production de jeunes vignes et d'une slection effectue lors des assemblages. Le 1er cru est produit partir des 85 ha de vignes d'appellation Sauternes. Seuls les cpages smillon ( 65%) et sauvignon ( 35%) sont cultivs au Chteau Guiraud avec une taille cots pour le smillon et longs bois pour le sauvignon. La densit est de 6660 pieds/ha. L'ge moyen des vignes est de 35-40 ans. Le rendement moyen est de 12 hl/ha. Le rendement maximum autoris de l'appellation est de 25hl/ha. Les vendanges sont uniquement manuelles et ralises par tries successives (2 6 tries) de raisins botrytiss. Un degr potentiel minimum de 20 est requis pour dbuter la rcolte. La fermentation, spontane, s'effectue dans des barriques neuves renouveles par tiers, pendant une dure allant de trois semaines deux mois. Les diffrents lots sont ferments jusqu' l'quilibre qui leur est propre en fonction de leur slection. La chaptalisation, la cryoextraction et toutes autres techniques d'enrichissement sont absolument proscrites. L'levage s'effectue en barrique pendant une dure de 18 24 mois suivant les millsimes. Les vins ontun bon got d'corces d'orange et de pche caramlise. Ils sont riches et pleins avec un volume exceptionnel. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Guiraud-Sauternes-2010-152777.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Guiraud-Sauternes-2010-1D063A0A0.jpgGuiraud - Sauternes 2010Chteau Guiraud a toujours fait preuve d'indpendance et trac son propre chemin. Il est l'un des rares en France avoir cr un conservatoire des cpages. Ds 1996, le vignoble amorce une rvolution culturale en empruntant le chemin vers la biodiversit. En 2011, Chteau Guiraud devient le Premier Grand Cru Class en 1855 obtenir la certification "Agriculture Biologique". Depuis 1766, Chteau Guiraud appartient jongle entre l'anticonformisme avec des ruptures culturelles et politiques et la rinvention, toujours en qute de prestige. Aujourd'hui, Chteau Guiraud appartient quatre passionns du vin et de l'hospitalit: Matthieu Gufflet, Peugeot invest reprsent par son prsident Robert Peugeot et deux vignerons: Olivier Bernard et Stephan Von Neipperg. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Guiraud-BIO-ORGANIC-Sauternes-2016-152778.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Cambon-pelouse-Haut-Medoc-2017-152779.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Cambon-pelouse-Haut-Medoc-2017-1D079A0A0.jpgCambon la pelouse - Haut-Médoc 2017 Cambon La Pelouse, Cru Bourgeois Exceptionnel Rachet en 2019 par Treasury Wine Estates , le Chteau Cambon La Pelouse est idalement situ entre les Chteaux Cantemerle et Giscours , la frontire de l'AOC Margaux. La qualit constante de son vin travers les millsimes est rcompense en 2020 lorsque la proprit est promue au rang de Cru Bourgeois Exceptionnel . https://www.moncopaincaviste.com/fr/Fugue-Nenin-Pomerol-2019-152780.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Fugue-Nenin-Pomerol-2019-1D076A0A0.jpgFugue de Nénin - Pomerol 2019 la veille des vendanges 1997, Jean-Hubert DELON achte le Chteau Nnin, jusque-l proprit de ses cousins, la famille DESPUJOL et ce depuis 1847. Ds ce rachat, une profonde restructuration est entreprise. La taille, le palissage des vignes ont t repris, le terroir drain, les vignes complantes ou arraches, le matriel modernis. Les chais d'levage et de stockage ont t entirement ramnags, agrandis et climatiss. Un nouveau cuvier, quip des matriels les plus perfectionns, a t construit pour couronner la transformation totale de la proprit. Le vignoble du Chteau Nnin stend dun seul tenant lexception dune seule parcelle. Dans le contexte de lappellation Pomerol, o il est rare quun Domaine excde 10 hectares, le Chteau Nnin reprsente une surface majeure de 32 hectares de vignes en production. En consquence son terroir comprend toute la diversit de sols qui caractrise Pomerol. Il est principalement constitu de dpts oligocnes recouverts de formations graveleuses alluviales de la Dordogne ; des argiles et graviers siliceux, des quartz, des granites, de la crasse de fer ainsi que des galets de basalte. Les vignes du Chteau Nnin sont plantes sur les plus grands terroirs argilo-graveleux du plateau de Pomerol. Fugue de Nnin, son second est un vin d'une rgularit exemplaire. Fugue de Nnin a t cre et commercialise ds 1997. Fugue provient des terroirs sablo-argileux prsents sur la moiti est du vignoble du Chteau ainsi que des jeunes vignes plantes sur les grands terroirs du plateau. Ce deuxime vin est lexpression typique du charme de Pomerol. Fugue est une rfrence lunivers musical ; cest une rptition du thme principal. Cette interprtation prend tout son sens la dgustation, tant Fugue saccorde avec les tonalits de son an tout en offrant une expression divertissante et sduisante. Les vins sont ronds et soyeux et peuvent se dguster plus rapidement que ceux du Grand Vin. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Vega-Sicilia-Valbuena-Ribera-del-Duero-2019-152781.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Lune-Argent-Bordeaux-2025-152782.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Lune-Argent-Bordeaux-2025-1D06BA0A0.jpgLune d'Argent - Bordeaux 2025Situ Sauternes, sur lun des plus grands terroirs de blanc de France, le Clos des Lunes est un magnifique vignoble vallonn plant de vieux smillons et de sauvignons blancs. Sur de trs vieux ceps de vigne, certaines grappes parfaitement dores sont choisies et dlicatement tries par des mains expertes. SUPERFICIE : 60 hectares 70% Smillon, 30% Sauvignon. Age moyen de 40 ans. SOLS : Trois terroirs complmentaires: - Sauternes: graves profondes avec sources souterraines :La Puissance - Bommes: sols de graves sur substrat argilocalcaire : La Fracheur - les terres rouges de Barsac : la finesse et llgance VENDANGES : Vendanges manuelles en cagettes,par tries successives au gr de la maturit ELEVAGE : 6 mois (25 % barrique, 75 % cuve) https://www.moncopaincaviste.com/fr/Suduiraut-Sauternes-2022-152783.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Suduiraut-Sauternes-2022-1D062A0A0.jpgSuduiraut - Sauternes 2022 Suduiraut, un vignoble historique Sauternes Une slection rigoureuse, la vigne et aux chais, garantit l'laboration des vins du Chteau Suduiraut, reprsentant l'expression aboutie de ce terroir d'exception. Ce Premier Cru Class en 1855 appartient Axa Millsimes depuis 1992, aux cts des Chteaux Pichon Baron et Pibran, et fait partie des 4 plus grands vignobles de l'appellation. Le domaine se compose de 91 hectares de vignes sur un sol de graves sablo-argileuses. Les pierres capturent la chaleur du soleil et permettent ainsi aux raisins d'atteindre plus rapidement leur maturit. Ce terroir unique donnera au vin toute son opulence. Les proportions choisies des cpages sont dterminantes dans le profil unique des vins. 90% de l'encpagement du vignoble de Suduiraut est compos de Smillon et 10% de Sauvignon Blanc. Le Millsime 2022 Christian Seely vous prsente le millsime: https://www.youtube.com/watch?v=yy6S2fOvi0Ylist=PLez2o_cjTYvjsySqCHnCZInBCJKEJAAQCindex=87 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Trotanoy-Pomerol-2018-152784.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Trotanoy-Pomerol-2019-152785.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Trotanoy-Pomerol-2020-152786.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Ormes-Pez-Saint-Estephe-2021-152787.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Ormes-Pez-Saint-Estephe-2021-1D069A0A0.jpgOrmes de Pez - Saint-Estèphe 2021 Proprit de la famille Cazes depuis 1940 Situe au nord de la commune de Saint-Estphe, aux limites du hameau de Pez, la proprit des Ormes de Pez doit son nom un magnifique bosquet de grands ormes, aujourdhui disparus. Si Lynch-Bages est sans conteste le navire amiral des Domaines Jean-Michel Cazes, le chteau Ormes de Pez appartient au paysage viticole du Mdoc depuis le 18me sicle. Entr dans le giron de la famille Cazes la veille de la Seconde Guerre Mondiale, l'histoire de ces deux proprits est intimement lie. Comme Pauillac avec la rnovation du village de Bages, prs de Cordeillan-Bages, la famille Cazes a dvelopp laccueil en transformant llgante demeure en une charmante maison dhtes. 60 km deBordeaux, dans la belle presqule duMdoc, leChteau Ormes de Pezbnficie de la douceur dun climat ocanique tempr, grce la proximit de lestuaire et de locan Atlantique. Son vignoble de 35 hectares se dcompose en deux terroirs distincts: des parcelles graveleuses, sur des sols composs de quartz et de cailloux rouls o lescabernetsspanouissent parfaitement, et des parcelles plus argilo-sableuses, plus fraches, qui conviennent aumerlot. Bien draines, ces parcelles sont trs reprsentatives de lappellation saint-estphe. Jean Charles Cazes vous parle du millsime 2021 https://bit.ly/OrmesdePez2021 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Pontet-Canet-Pauillac-2008-152788.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Pontet-Canet-Pauillac-2008-1D08BA0A0.jpgPontet Canet - Pauillac 2008 Pontet Canet, l'Exception dans toute sa puret L'histoire de Pontet Canet commence l'ore du XVIIIme sicle et n'a connu que 3 familles en plus de 300ans. Depuis 1975, la famille Tesseron est aux commandes de ce Grand Cru class en 1855. Alfred, qui incarne la deuxime gnration, reprend le flambeau en 1994. Intransigeant sur la qualit, pourfendeur des conventions et des certitudes de lpoque, il choisit dexprimenter des pratiques culturales au plus prs de la sensibilit de la plante et des vinifications au plus prs de lexpression des diffrentes parcelles. Sa fille Justine prend la suite firement en 2015. Elle poursuit le dveloppement de cette proprit avec la mme ambition que les gnrations prcdentes tout en lui redonnant un nouveau souffle. La famille Tesseron a mis en place Pontet Canet un modle de viticulture en symbiose avec la Nature qui a fait de nombreux mules. Pontet-Canet fut une des premires grandes exploitations bordelaises de renom se lancer dans lagriculture biologique et biodynamique, et aussi la premire obtenir la double certification sur lensemble du vignoble au sein des Grands Crus Classs.Situ juste ct de Lafite et Mouton Rothschild, Pontet Canet bnficie d'un terroir d'exception. Depuis le millsime 2012, environ un tiers de la production est leve dans des amphores en bton; une manire de garder la puret aromatique du vin. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Yquem-Sauternes-1997-152789.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Yquem-Sauternes-1997-1D078A0A0.jpgYquem - Sauternes 1997 Yquem, l'extra ordinaire. Les grands vins ne naissent pas par hasard. Un ensemble de circonstances climatiques et gologiques combines en un rare quilibre fait que lon peut vritablement parler, pour Yquem, dun gnie du lieu. Le seul, l'unique vin lev au rang de 1er Cru Suprieur en 1855. Un micro-climat aussi magique que fragile qui donne naissance ce grand vin si exceptionnel, qui rvle toute son lgance et sa complexit lors de la dgustation. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Conseillante-Pomerol-2001-152790.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Conseillante-Pomerol-2001-1D059A0A0.jpgConseillante - Pomerol 2001 La Conseillante, une signature unique Le nom La Conseillante apparat il y a 300 ans, mais c'est en 1871 que l'histoire de cette proprit prend un tournant avec son acquisition par la famille Nicolas.Depuis 2003, Bertrand et Jean-Valmy Nicolas, cinquime gnration, prsident aux destines de La Conseillante avec toujours la mme politique d'excellence initie par leurs anctres. Entours d'une quipe attentionne dirige par Marielle Cazaux, ils s'attachent prendre les dcisions les plus justes pour gagner toujours plus en puret et en prcision tout en conservant l'identit du vin de La Conseillante: finesse, quilibre et volupt. La Conseillante doit sa singularit sa position sur les sols de Pomerol mais aussi de Saint-Emilion. Le vignoble stend sur 12 hectares et touche diffrentes nuances de sols (argiles au Nord-Est et graves au Sud-Ouest). https://www.moncopaincaviste.com/fr/Pavie-Saint-Emilion-Grand-Cru-2009-152791.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Pavie-Saint-Emilion-Grand-Cru-2009-1D07EA0A0.jpgPavie - Saint-Emilion Grand Cru 2009 Perse Latitudes Aprs une premire vie dans la grande distribution, Grard Perse dcide dans les annes 90 dassouvir sa passion pour la vigne et le vin. Son avenir s'crira donc Saint-Emilion, sa terre de prdilection. Il y fait l'acquisition, entre autres, des chteauxPavie, 1er grand cru class A de Saint-Emilion, Monbousquet, grand cru class de Saint-Emilion et en suivant Clos Lunelles en Castillon, Ctes de Bordeaux. Parce que le vin est un produit qui peut tre sublim tant par le lieu que les mets qui lui sont associs, la Famille Perse rachte l'Hostellerie de Plaisance, haut lieu de la gastronomie et de l'art de vivre, devenu par la suite l' Htel de Pavie et son restaurant, doublement toil au guide Michelin, la Table de Pavie . La collaboration depuis 2020 avec Yannick Alleno, vritable monument de la gastronomie franaise, symbolise la nouvelle dynamique et l'ambition porte par la famille. Chteau Pavie, Saint-Emilion Premier Grand Cru Class A L'histoire viticole du Chteau Pavie remonte au IVme sicle. La proprit connaitra une vritable renaissance en 1998 quand la famille Perse en fait l'acquisition. Ds lors, Grard Perse hisse le domaine vers les plus hauts sommets de l'appellation, symbolis en 2012 par sa promotion en tant que Premier Grand Cru Class A. Son vignoble se caractrise par une grande diversit de terroirs entre le "plateaucalcaire" de Saint-milion, situ environ 85 mtres du niveau de la Dordogne, et le "milieu de cte" situ environ 55 mtres du niveau de la Dordogne. Ce terroir exceptionnel s'exprime merveille dans les vins, leur confrant lgance et finesse, fracheur et puret. En 2022, Chteau Pavie intgre deux autres proprits de la famille Perse, Chteau Pavie-Decesse et Chteau Bellevue-Mondotte , ce qui lui permet d'augmenter sa surface d'un peu moins de 5 hectares. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Clos-Lican-Cote-Madame-Apalta-2024-152792.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Clos-Lican-Cote-Madame-Apalta-2024-1D07AA0A0.jpgClos du Lican - Cote De Madame - Apalta 2024 Cote de Madame, la ppite secrte de Clos du Lican. Clos du Lican est notre vignoble secret, une vritable ppite situe dans la valle dApalta, plus prcisment dans le secteur de San Jos. Reconnue comme appellation dorigine (DO) officielle depuis mai 2018, la valle dApalta est rpute dans tout le Chili pour la qualit exceptionnelle de ses vins. Le terroir particulier de cette rgion donne naissance des vins trs lgants et complexes, dots dune belle structure, dune grande profondeur, dune couleur intense et dun excellent potentiel de garde.Le vignoble Clos du Lican a t acquis en 2004 par Alexandra Marnier Lapostolle et son mari Cyril de Bournet, seulement 5 km de Clos Apalta. Il stend sur une bande de 3 km expose lest, qui monte progressivement de 245 443 mtres daltitude, entoure de montagnes. Le vignoble est principalement plant en Syrah, mais on y trouve galement du Viognier, du Mourvdre et du Grenache. lorigine, le terrain tait recouvert dnormes blocs de granit. Ports par leur vision, Alexandra Marnier Lapostolle et Cyril de Bournet ont entrepris un travail colossal pour faonner ce vignoble pied par pied. Comme les btisseurs de cathdrales il y a mille ans, ils ont soulev et dplac ces rochers afin de crer ce vritable sanctuaire de la vigne.Jacques Marnier Lapostolle, le pre dAlexandra, est lui-mme venu au Chili pour mieux comprendre lampleur et lambition du projet. lpoque, il avait dclar quil faudrait presque un miracle pour russir mener ce projet bien. Nous vous prsentons Cte de Madame , un vin inspir par la vision et la dtermination dAlexandra Marnier Lapostolle. Grce sa passion et son engagement, ce vignoble a pu prendre forme et devenir ralit. Ce vin reflte son influence et la manire dont sa vision continue de guider chaque tape du projet et dorienter notre travail.Aujourdhui, lquipe derrire la cration de Cte de Madame est dirige par le fils des fondateurs, Charles de Bournet, reprsentant de la septime gnration de la famille Bournet-Lapostolle. Le millsime 2024 : Le millsime 2024 est considr comme une anne frache et humide, marque par des tempratures modres tout au long du cycle vgtatif et par une pluviomtrie trs importante, concentre principalement durant lhiver (de juin aot). Nous avons enregistr un niveau de prcipitations historique, avec 1 008 mm entre juin et aot, soit 70 % de plus que la moyenne habituelle. Sur lensemble de la saison, les tempratures minimales ont t plus leves (+54 %), avec un hiver aux minimales et maximales suprieures la normale. Cela a entran un dbourrement prcoce, suivi dune floraison avance denviron 10 jours. Le printemps a galement t humide, avec une amplitude thermique plus marque, une lgre hausse des tempratures maximales et de nombreux jours couverts (-5 % densoleillement en moyenne). Aucun pisode de gel ni de vague de chaleur na t enregistr. Lt a apport des tempratures maximales modres et des minimales plus leves, avec un ensoleillement dans les normes. La nouaison et la vraison ont t assez irrgulires et retardes de 5 12 jours. Ces conditions ont favoris une certaine pression des maladies fongiques, rendant la gestion du couvert vgtal et le contrle de la vigueur essentiels pour maintenir lquilibre du vignoble. Lautomne a heureusement t sec jusqu fin avril et plutt froid. Dans ce contexte plus frais, la somme des tempratures a t infrieure de 23 % celle des neuf derniers millsimes, ce qui sest finalement rvl positif. Lvolution a t globalement lente, ncessitant un suivi trs prcis des diffrentes parcelles et beaucoup de patience pour atteindre la maturit optimale. Ce fut un millsime lent, avec une fentre de vendange particulirement large. Les vendanges ont ainsi t retardes de 10 20 jours selon les cpages. Nous avons procd une slection trs rigoureuse, avec de nombreux passages, vendangeant presque rang par rang. Les rendements se sont rvls plutt faibles, ce qui nest pas surprenant compte tenu des conditions htrognes (environ -10 %). Malgr les dfis rencontrs, les vins prsentent une belle intensit colorante, des tanins lgants et une texture juteuse. Des degrs dalcool relativement modrs, une acidit remarquable, un nez expressif et une structure lgante refltent fidlement les conditions du millsime. Notes de dgustation COULEUR : Jaune brillant aux reflets vert dor lger. NEZ : Aromatique et expressif, avec de subtiles notes de fruits noyau frais, dagrumes et dpices dlicates. BOUCHE : Attaque frache et quilibre, avec une belle vivacit et une texture bien construite. Finale trs longue. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Clos-Lican-Cote-Monsieur-Apalta-2023-152793.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Clos-Lican-Cote-Monsieur-Apalta-2023-1D083A0A0.jpgClos du Lican - Cote De Monsieur - Apalta 2023 Cote de Monsieur, lexpression du terroir unique de Clos du Lican. Clos du Lican est notre vignoble cach, une vritable ppite situe dans la valle dApalta, plus prcisment dans le secteur de San Jos. Reconnue officiellement en appellation dorigine (DO) depuis mai 2018, la valle dApalta est clbre dans tout le Chili pour la qualit exceptionnelle de ses vins. Le vignoble Clos du Lican a t achet en 2004 par Alexandra Marnier Lapostolle et son mari Cyril de Bournet, seulement 5 km de Clos Apalta. Il stend sur une bande de 3 km oriente lest, qui monte progressivement de 245 443 mtres daltitude, entoure par les montagnes. En juin 2006, Jacques Marnier Lapostolle, le pre dAlexandra, est venu lui-mme au Chili pour mieux comprendre lampleur et lambition du projet. lpoque, il avait mme confi quil faudrait presque un miracle pour russir mener ce projet bien. lorigine, le terrain tait recouvert dnormes blocs de granit. Ports par leur vision, Alexandra Marnier Lapostolle et Cyril de Bournet ont entrepris un travail colossal pour faonner ce vignoble pied par pied. Comme les btisseurs de cathdrales il y a mille ans, ils ont soulev et dplac ces rochers afin de crer ce vritable sanctuaire de la vigne. Les vins issus de ce vignoble Cte de Madame, Cte du Monsieur et Clos du Lican refltent fidlement la personnalit du terroir. Ce sont des vins lgants, dots dun grand potentiel de garde, avec beaucoup de profondeur, de couleur et de structure. Le projet Clos du Lican est laboutissement de trois gnrations de passion, de travail acharn et de dvouement. Le millsime 2023 : Le millsime 2023 Apalta a t prcoce et chaud, aprs un hiver marqu par une scheresse persistante, malgr des pluies plus importantes quen 2022 qui ont permis de reconstituer les rserves deau des sols. La fin du phnomne La Nia a apport un hiver et un dbut de printemps plus frais, mais partir de mi-octobre, des tempratures leves et des vagues de chaleur ont domin jusquau dbut avril.Une gestion attentive de lirrigation et de la canope a t ncessaire pour protger lquilibre des vignes. Les conditions chaudes et sches ont rduit la pression des maladies, assurant une excellente qualit sanitaire des raisins.La saison a t avance de 6 13 jours selon les cpages. Les vendanges, entirement manuelles, se sont droules du 22 fvrier au 25 avril, avec un suivi prcis de chaque parcelle pour rcolter maturit optimale. Les rendements ont t lgrement infrieurs (-4 %) la moyenne des cinq derniers millsimes.Les vins obtenus sont de grande qualit, avec profondeur, lgance, fruit intense et belle fracheur, notamment pour les blancs et ross, tandis que les rouges sannoncent trs prometteurs. Notes de dgustation COULEUR : Belle couleur rouge cerise, avec de subtiles nuances violaces. NEZ : Nez intense de baies et dpices, accompagn de notes de fruits rouges frais. BOUCHE : Tanins juteux et une belle fracheur, qui souvrent sur un corps moyen et une finale longue. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Malartic-Lagraviere-blanc-Pessac-Leognan-2024-152794.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Malartic-Lagraviere-blanc-Pessac-Leognan-2024-1D082A0A0.jpgMalartic Lagravière blanc - Pessac-Léognan 2024 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Lafon-Rochet-Saint-Estephe-2018-152795.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Lafon-Rochet-Saint-Estephe-2018-1D08AA0A0.jpgLafon Rochet - Saint-Estèphe 2018 Lafon Rochet, le dbut d'une nouvelle re Lafon Rochet, Grand Cru Class en 1855, se distingue sur la route du Mdoc par sa faade jaune dor bien connue. Couleur la fois audacieuse et chaleureuse qui reprsentait trs justement les valeurs de Michel Tesseron, et de son fils Basile. Sous l're des Tesseron, la proprit revient sur le devant de la scne. En septembre 2021, une page de l'histoire de ce domaine stphanois se tourne. La famille Lorenzetti, autre famille engage et dynamique, rachte le domaine. Partageant les mmes valeurs de respect pour la terre qui leur est confie et les hommes qui la faonnent, la famille Lorenzetti souhaite porter haut les couleurs de Lafon Rochet. En mars 2022, Christophe Cong est nomm Directeur Gnral de Lafon Rochet. Aprs avoir pass plus de 20 ans au sein des Domaines Barons de Rothschild, sa principale mission sera d'aller encore plus loin dans le sens du dtail. Une nouvelle re pleine d'ambition et trs prometteuse commence donc pour ce grand cru. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Suduiraut-VV-Grand-Vin-Blanc-Sec-Bordeaux-2024-152796.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Suduiraut-VV-Grand-Vin-Blanc-Sec-Bordeaux-2024-1D086A0A0.jpgSuduiraut VV Grand Vin Blanc Sec - Bordeaux 2024 Suduiraut Vieilles Vignes, un grand vin blanc sec Une slection rigoureuse, la vigne et aux chais, garantit l'laboration des vins du Chteau Suduiraut, reprsentant l'expression aboutie de ce terroir d'exception. Ce Premier Cru Class en 1855 appartient Axa Millsimes depuis 1992, aux cts des Chteaux Pichon Baron et Pibran, et fait partie des 4 plus grands vignobles de l'appellation. Chteau Suduiraut Vieilles Vignes Grand Vin Blanc Sec est issu du prestigieux terroir de Premier Cru Class de Sauternes. Ce vin est labor partir d'une slection de parcelles de smillon et sauvignon blanc, dont les vignes ont une moyenne d'ge de 45 ans, spcifiquement identifies pour rvler toute l'lgance et la concentration de ces deux cpages. Il reflte ainsi parfaitement la force de ce terroir. Millsime 2024 Notes de dgustation : Chteau Suduiraut Vieilles Vignes Grand Vin Blanc Sec est issu de notre prestigieux terroir de Premier Cru Class de Sauternes. Ce vin est labor partir d'une slection prcise de parcelles de smillon et sauvignon blanc, dont les vignes ont une moyenne d'ge de 45 ans, spcifiquement identifies pour rvler toute l'lgance et la concentration de ces deux cpages. Il reflte ainsi parfaitement la force de notre terroir. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Pin-Pomerol-2017-152797.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Pin-Pomerol-2017-1D074A0A0.jpgle Pin - Pomerol 2017 Un vin mythique que l'on doit la Famille Thienpont. Trs faible production que l'on s'arrache dans le monde entier. Le Pin se distingue par une richesse impressionnante, le vin est vinifi en cuve d'acier inoxydable puis lev 18 mois en barriques neuves. De grande race, ce vin est un modle de puret et d'onctuosit. Le Pin produit des vins d'exception. Lorsqu'en 1979, les Thienpont ont achet ce minuscule vignoble situ au cur mme du plateau de Pomerol, leur but avou tait d'y laborer un vin riche et majestueux, capable de rivaliser avec Ptrus. Prcurseur des vins de garage, la proprit fut l'une des premires du Bordelais procder la fermentation malolactiques en fts de chne neufs. Les premiers millsimes ont emball les amateurs : ils se prsentent comme des pomerols d'une richesse splendide, mais galement trs imposants et boiss. On peut dire qu'ils figurent dsormais parmi les vins les plus grandioses et les plus exotiques de leur appellation... Ils sont galement parmi les plus onreux. Le Pin ne produit que 400 600 caisses seulement par an. Le Pin est un vritable objet de culte, rentrant au grand regret des amateurs dans les vins spculatifs et les meilleurs placements financiers actuels. - Superficie : 2 hectares - Encpagement : 92 % Merlot, 8 % Carbernet Franc - Rendement moyen selon millsime : 28 34 hl - Elevage : fermentation et cuvaison de 10 15 jours, achvement des malolactiques et vieillissement de 15 18 mois en fts neufs, collage, pas de filtration. Il est incontestable que ce cru est somptueux, ingal dans le bordelais pour ce qui est de la sduction, du charme et du pur plaisir de dguster et de boire. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Pin-Pomerol-2018-152798.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Pin-Pomerol-2018-1D075A0A0.jpgle Pin - Pomerol 2018 Un vin mythique que l'on doit la Famille Thienpont. Trs faible production que l'on s'arrache dans le monde entier. Le Pin se distingue par une richesse impressionnante, le vin est vinifi en cuve d'acier inoxydable puis lev 18 mois en barriques neuves. De grande race, ce vin est un modle de puret et d'onctuosit. Le Pin produit des vins d'exception. Lorsqu'en 1979, les Thienpont ont achet ce minuscule vignoble situ au cur mme du plateau de Pomerol, leur but avou tait d'y laborer un vin riche et majestueux, capable de rivaliser avec Ptrus. Prcurseur des vins de garage, la proprit fut l'une des premires du Bordelais procder la fermentation malolactiques en fts de chne neufs. Les premiers millsimes ont emball les amateurs : ils se prsentent comme des pomerols d'une richesse splendide, mais galement trs imposants et boiss. On peut dire qu'ils figurent dsormais parmi les vins les plus grandioses et les plus exotiques de leur appellation... Ils sont galement parmi les plus onreux. Le Pin ne produit que 400 600 caisses seulement par an. Le Pin est un vritable objet de culte, rentrant au grand regret des amateurs dans les vins spculatifs et les meilleurs placements financiers actuels. - Superficie : 2 hectares - Encpagement : 92 % Merlot, 8 % Carbernet Franc - Rendement moyen selon millsime : 28 34 hl - Elevage : fermentation et cuvaison de 10 15 jours, achvement des malolactiques et vieillissement de 15 18 mois en fts neufs, collage, pas de filtration. Il est incontestable que ce cru est somptueux, ingal dans le bordelais pour ce qui est de la sduction, du charme et du pur plaisir de dguster et de boire. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Conseillante-Pomerol-2023-152799.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Conseillante-Pomerol-2023-1D08CA0A0.jpgConseillante - Pomerol 2023 La Conseillante, une signature unique Le nom La Conseillante apparat il y a 300 ans, mais c'est en 1871 que l'histoire de cette proprit prend un tournant avec son acquisition par la famille Nicolas.Depuis 2003, Bertrand et Jean-Valmy Nicolas, cinquime gnration, prsident aux destines de La Conseillante avec toujours la mme politique d'excellence initie par leurs anctres. Entours d'une quipe attentionne dirige par Marielle Cazaux, ils s'attachent prendre les dcisions les plus justes pour gagner toujours plus en puret et en prcision tout en conservant l'identit du vin de La Conseillante: finesse, quilibre et volupt. La Conseillante doit sa singularit sa position sur les sols de Pomerol mais aussi de Saint-Emilion. Le vignoble stend sur 12 hectares et touche diffrentes nuances de sols (argiles au Nord-Est et graves au Sud-Ouest). Le Millsime 2023 : Millsime inclassable, 2023 succde brillamment un 2022 blouissant, qui plaait tous les curseurs assez haut, tout en jouant sur un registre diffrent et inattendu. Cest un vin dune belle concentration, la maturit frache, associant gourmandise, dlicatesse, du moelleux danssa dfinition et une matire au caractre juteux. Il sagit dun millsime dquilibre et dharmonie, dont lclat aromatique, sur le fruit noir tonique, se pare dune indniable lgance. Il sinscrit, aprs 2019, 2020 et 2022, dans la famille des grands millsimes rcents de Bordeaux. "One of the great wines of the vintage, and one that can rival its 2022 counterpart" 98-100pts Wine Advocate, William Kelley https://www.moncopaincaviste.com/fr/Armailhac-Pauillac-2024-152800.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Armailhac-Pauillac-2024-1D07FA0A0.jpgArmailhac - Pauillac 2024 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Inglenook-Rubicon-Napa-Valley-2017-152801.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Inglenook-Rubicon-Napa-Valley-2017-1D08DA0A0.jpgInglenook, Rubicon - Napa Valley 2017 Among the Napa Cult wines, Inglenook is one the oldest estate, that kept a high quality level for over a century. The property has been bought by Francis Ford Coppola in the 1970s and the wine is made by Philippe Bascaules, General Director of Chteau Margaux. The production of Rubicon, Inglenooks premier red wine, began in 1978 and restored the Estates legacy of making world-class wines. Rubicon is an elegant blend from the finest vineyard blocks, and showcases the highest potential of both the Estate and the vintage. Appellation: Rutherford, Napa Valley 100% Organic certified - CCOF since 1991 Barrel Regime: 18 Months, 100% French Oak, 75% New Oak Vintage Notes Rainfall in winter and spring of 2017 was bountiful, totaling nearly 50 inches. These condi - tions allowed for a smooth transition into bloom and fruit set. The beautiful organically- farmed fruit used to produce the Inglenook 2017 Rubicon came from select vineyard blocks on our estate. We harvested Merlot on August 31st, began harvesting Cabernet Sauvignon on September 5th, and concluded with Cabernet Franc on September 28th. The fruit showed balanced acidity across the board, which created a compelling freshness in the final blend. Winemakers Tasting Notes The 2017 Rubicon is expansive, with intriguing depth. The wine has exciting complexity below the surface, which enhances its expressiveness. There is a defined aromatic core of ripe red and black fruits, especially raspberry, black cherry, and cassis. It is seamless on the palate, with finely-polished tannins. The lingering finish is refreshing, with notes of crme de cassis and cocoa powder. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Fieuzal-blanc-Pessac-Leognan-2023-152802.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Fieuzal-blanc-Pessac-Leognan-2023-1D07BA0A0.jpgFieuzal blanc - Pessac-Léognan 2023 Chteau Fieuzal, un vin part Le Chteau Fieuzal est l'une des ppites de la rgion des Graves. Un des vins les plus reconnus de l'appellation Pessac-Lognan, qui vientdu talent, vieux de quatre sicles, exerc par des vignerons amoureux de leur mtier sur un terroir d'exception. Par leur vision et leur philosophie, les propritaires, la famille Quinn, et leur directeur technique, Stephen Carrier, font de Fieuzal un vin part; un vin dont la qualit s'amliore d'anne en anne et qui mrite, de ce fait, une attention particulire. Le millsime 2023 Conditions climatiques : En 2023, le domaine de Fieuzal a produit un vin exceptionnel, vritable reflet de son terroir unique. Cette russite est due en grande partie la pluviomtrie idale qui a permis aux sols de graves fines et profondes de bnficier d'une alimentation en eau optimale, tant pour les cpages blancs que rouges. Ce millsime se dmarque par des vendanges mticuleuses et tales dans le temps, un travail rigoureux dans les vignes et une vinification ralise avec le plus grand soin. Notes de dgustation : Une impression de cristal aux reflets dors. Les armes sont frais et trs prcis avec des notes d'abricots et d'agrumes frais citronnes. Aprs quelques instants des nuances de silex et de craie minrales apparaissent. La bouche est droite et pure, elle exprime toute la complxit et l'identit de ce millsime 2023 grce une chair et une paisseur qui rappelle la pche de vignes. La finale laisse une note frache et lgante avec une amertume toute particulire, ce qui procure ce Fieuzal une tenue remarquable dans le temps. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Fieuzal-blanc-Pessac-Leognan-2024-152803.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Fieuzal-blanc-Pessac-Leognan-2024-1D081A0A0.jpgFieuzal blanc - Pessac-Léognan 2024 Chteau Fieuzal, un vin part Le Chteau Fieuzal est l'une des ppites de la rgion des Graves. Un des vins les plus reconnus de l'appellation Pessac-Lognan, qui vientdu talent, vieux de quatre sicles, exerc par des vignerons amoureux de leur mtier sur un terroir d'exception. Par leur vision et leur philosophie, les propritaires, la famille Quinn, et leur directeur technique, Stephen Carrier, font de Fieuzal un vin part; un vin dont la qualit s'amliore d'anne en anne et qui mrite, de ce fait, une attention particulire. Le millsime 2024 "Cet assemblage de Fieuzal blanc 2024 se situe entre le millsime 2021, plus cisel, et le millsime 2023, plus empathique. Majoritairement compos de Sauvignon blanc, il exprime des armes purs typiques de 2024. On y trouve dabord des notes de pche de vigne, dacacia et damande croquante, suivies par une lgre complexit qui dvoile des touches de fleur doranger et dabricot. Lattaque en bouche est sduisante, offrant une sensation ample et veloute. Lacidit, quant elle, donne une belle persistance lensemble." Stephen Carrier, Winemaker https://www.moncopaincaviste.com/fr/Eglise-Clinet-Pomerol-2017-152804.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Eglise-Clinet-Pomerol-2017-1D080A0A0.jpgEglise Clinet - Pomerol 2017Le chteau Clinet est un cru parmi les plus clbres de Pomerol, appellation sans classement. Au 19me sicle, il est la proprit de la famille Constant, du chteau Ptrus que l'on ne prsente plus.En 1980, Jean-Michel Arcaute, aid par Michel Rolland, rvolutionne ce domaine en appliquant des techniques rsolument modernes l'poque, avec des vendanges vertes, des rcoltes en surmaturit et le remplacement d'une partie du cabernet sauvignon par du merlot. La rputation des lieux fait un bond. En 1998, Jean-Louis Laborde devient le nouveau propritaire et dcide de poursuivre dans la mme direction. Depuis 2003, son fils Ronan gre le domaine.Le vignoble se trouve dans l'ouest de la commune, o il occupe un terroir de vieilles graves sur des argiles profondes, avec prsence de crasses de fer en sous-sol. L'encpagement fait honneur au merlot, cpage phare de la Rive Droite qui reprsente ici 85 % de la surface, avec galement 10 % de cabernet sauvignon et 5 % de cabernet franc.Au chai, le bois domine, avec des cuves tronconiques en chne pour des vinifications parcellaires et des barriques pour les levages. Une courte citation en exergue sur le site Internet rsume l'esprit et l'humilit qui anime l'quipe du chteau Clinet : notre engagement en mmoire du pass ? Eglise Clinet est unvignoble de moins de 6 ha qui jouit d'un terroir argilo-graveleux exceptionnel. Grce ses vignes vieilles de plus de 40 ans, le passionnant Denis Durantou vinifie ses vins de faon faire ressortir la complexit du terroir et la qualit du fruit cueilli sa maturit phnolique optimale. Les rendements rduits expliquent que ce grand Pomerol ne soit produit qu'en quantits fort limites. Pas un seul millsime rcent de L'Eglise-Clinet ne laisse indiffrent les amateurs de grands Merlot. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Clos-Marquis-Saint-Julien-2003-152805.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Clos-Marquis-Saint-Julien-2003-1D127A0A0.jpgClos du Marquis - Saint-Julien 2003 Clos du Marquis, la grandeur des terroirs de Saint-Julien Le Clos du Marquis, cr en 1902, trouve son origine dans le Petit Clos attenant au Chteau de Loville, demeure du Marquis de Las Cases. Clos du marquis est un vignoble historique des domaines Delon, lorigine spar du vignoble de Loville Las Cases. Aujourdhui le vignoble produisant le Clos du Marquis est principalement implant sur les grands terroirs de lappellation St Julien, entours par des prestigieux crus classs tels que Loville Poyferr ou Loville Barton. Le cur du terroir du Clos du Marquis se situe 500 mtres lOuest de lenclos de Loville Las Cases. Il se compose de graves du quaternaire, plus anciennes et plus fines que celles de lEnclos. Sur ces 45 hectares de vigne, la phase de maturation est plus tardive que dans lEnclos qui bnficie du rchauffement apport par la proximit de la Gironde. Ce terroir typique de Saint-Julien produit un grand Clos du Marquis, d'une belle concentration et d'une distinction digne des plus grands vins de l'appellation. Une dmonstration de puissance douce alliant sapidit et richesse, offrant une touche saline en fin de bouche. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Fieuzal-blanc-Pessac-Leognan-2024-152806.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Fieuzal-blanc-Pessac-Leognan-2024-1D07DA0A0.jpgFieuzal blanc - Pessac-Léognan 2024 Chteau Fieuzal, un vin part Le Chteau Fieuzal est l'une des ppites de la rgion des Graves. Un des vins les plus reconnus de l'appellation Pessac-Lognan, qui vientdu talent, vieux de quatre sicles, exerc par des vignerons amoureux de leur mtier sur un terroir d'exception. Par leur vision et leur philosophie, les propritaires, la famille Quinn, et leur directeur technique, Stephen Carrier, font de Fieuzal un vin part; un vin dont la qualit s'amliore d'anne en anne et qui mrite, de ce fait, une attention particulire. Le millsime 2024 "Cet assemblage de Fieuzal blanc 2024 se situe entre le millsime 2021, plus cisel, et le millsime 2023, plus empathique. Majoritairement compos de Sauvignon blanc, il exprime des armes purs typiques de 2024. On y trouve dabord des notes de pche de vigne, dacacia et damande croquante, suivies par une lgre complexit qui dvoile des touches de fleur doranger et dabricot. Lattaque en bouche est sduisante, offrant une sensation ample et veloute. Lacidit, quant elle, donne une belle persistance lensemble." Stephen Carrier, Winemaker https://www.moncopaincaviste.com/fr/Clos-Apalta-2019-152807.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Clos-Apalta-2019-1D09AA0A0.jpgClos Apalta - Apalta 2019 Clos Apalta, l'un des plus anciens vignobles chilien de cabernet sauvignon et de carmenre. Nich dans la valle de Colchagua, prs de la ville de Santa Cruz, la valle d'Apalta fut le lieu de prdilection d'un visionnaire dans les annes 1910 qui a plant cet tonnant vignoble en utilisant une slection massale franaise unique. En 1994, Alexandra Marnier Lapostolle et son mari Cyril de Bournet achtent cette proprit. Clos Apalta est n en 1997 et est devenu le vin emblmatique des Domaines Bournet-Lapostolle au Chili, avec l'ide de magnifier le terroir exceptionnel d'Apalta grce au savoir-faire franais. Faonnant le vignoble pied de vigne aprs pied de vigne, construisant un chai gravitaire ultramoderne, la famille a russi faire de Clos Apalta l'un des vins les plus emblmatiques d'Amrique du Sud. Actuellement, l'quipe est dirige par Charles de Bournet, 7me gnration et fils des fondateurs. De nombreuses rcompenses internationales ont consolid sa position dans les "Lgendes du Chili" (2005 TOP#1 Wine spectator Magazine, 2017, 100pts par James Suckling, pour la troisime fois). Le millsime 2019 L'hiver 2018 fut sec et froid Apalta. Le printemps fut doux et humide, avec une pluviomtrie suprieure 49% par rapport la moyenne historique sur la mme priode. L't fut galement plus chaud par rapport aux records historiques. Aucune pluie n'a t enregistre jusqu' la fin de la rcolte. La cl cette anne a t de grer la fois l'irrigation et la gestion de la canope pour protger les raisins du soleil intense, viter les brlures et autres problmes dans le vignoble. Note de dgustation Rouge pourpre fonc intense avec des reflets bleus violets. Nez expressif de prunes de fruits mrs et de figues sches, s'ouvrant vers des pices subtiles et des armes lgants de trfle et d'pices douces. Une bouche concentre en dbut puis s'ouvrant vers un milieu de bouche vif, avec une trame tannique bien construite et une trs grande longueur en bouche. Dcouvrez Clos Apalta:https://bit.ly/ClosApaltaPresentation https://www.moncopaincaviste.com/fr/Haut-Bailly-Pessac-Leognan-2008-152808.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Haut-Bailly-Pessac-Leognan-2008-1D099A0A0.jpgHaut Bailly - Pessac-Léognan 2008 Haut Bailly, une promesse d'lgance et d'authenticit Haut Bailly est une de ces proprits dont la simple vocation est source d'motions et de souvenirs de moments partags. Ici, l'quilibre rside en toutes choses. Un quilibre entre la Nature, l'Homme et l'me du lieu. En 1998, la famille Wilmers achte ce Cru Class historique la famille Sanders. A ce moment-l, elle fait le choix clair, de nommer la direction, Vronique Sanders, troisime gnration de la famille. Garante de l'me de ce lieu, elle a pour mission de lui redonner son rayonnement d'antan tout en prservant son identit et son style. Cet quilibre on le retrouve premirement dans son vignoble, qui s'tend toujours sur sa trentaine d'hectares originelle. Et, en son coeur, se situe cette parcelle exceptionnelle de 4ha compose de vignes centenaires o les cpages se mlangent au gr des rangs de vigne. Une patrimoine gntique unique et une tradition prserve, qui remonte au XIXme sicle, que les quipes se transmettent avec passion de gnration en gnration. Le nouveau chai, inaugur en 2021, est une autre illustration de cet quilibre. Un chai qui s'intgre dans son paysage et dvoile un magnifique jardin avant de rvler ses cuves. Un chai qui veille les sens et dont l'esthtique n'est pas sans rappeler le style des vins de la proprit: lgance, puret et prcision. Dcrire Haut Bailly, c'est dcrire une histoire pluricentenaire, un terroir de lgende, une oeuvre collective, une proprit en mouvement et surtout, une signature. Le style est par essence intemporel. Celui de Haut Bailly est, et a toujours t, une promesse d'lgance et d'authenticit. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Haut-Bailly-Pessac-Leognan-2015-152809.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Haut-Bailly-Pessac-Leognan-2015-1D088A0A0.jpgHaut Bailly - Pessac-Léognan 2015 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Haut-Bailly-Pessac-Leognan-2019-152810.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Haut-Bailly-Pessac-Leognan-2019-1D09EA0A0.jpgHaut Bailly - Pessac-Léognan 2019 Haut Bailly, une promesse d'lgance et d'authenticit Haut Bailly est une de ces proprits dont la simple vocation est source d'motions et de souvenirs de moments partags. Ici, l'quilibre rside en toutes choses. Un quilibre entre la Nature, l'Homme et l'me du lieu. En 1998, la famille Wilmers achte ce Cru Class historique la famille Sanders. A ce moment-l, elle fait le choix clair, de nommer la direction, Vronique Sanders, troisime gnration de la famille. Garante de l'me de ce lieu, elle a pour mission de lui redonner son rayonnement d'antan tout en prservant son identit et son style. Cet quilibre on le retrouve premirement dans son vignoble, qui s'tend toujours sur sa trentaine d'hectares originelle. Et, en son coeur, se situe cette parcelle exceptionnelle de 4ha compose de vignes centenaires o les cpages se mlangent au gr des rangs de vigne. Une patrimoine gntique unique et une tradition prserve, qui remonte au XIXme sicle, que les quipes se transmettent avec passion de gnration en gnration. Le nouveau chai, inaugur en 2021, est une autre illustration de cet quilibre. Un chai qui s'intgre dans son paysage et dvoile un magnifique jardin avant de rvler ses cuves. Un chai qui veille les sens et dont l'esthtique n'est pas sans rappeler le style des vins de la proprit: lgance, puret et prcision. Dcrire Haut Bailly, c'est dcrire une histoire pluricentenaire, un terroir de lgende, une oeuvre collective, une proprit en mouvement et surtout, une signature. Le style est par essence intemporel. Celui de Haut Bailly est, et a toujours t, une promesse d'lgance et d'authenticit. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Haut-Bailly-Pessac-Leognan-2020-152811.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Haut-Bailly-Pessac-Leognan-2020-1D0A2A0A0.jpgHaut Bailly - Pessac-Léognan 2020 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Troplong-Mondot-Saint-Emilion-Grand-Cru-2009-152812.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Troplong-Mondot-Saint-Emilion-Grand-Cru-2009-1D084A0A0.jpgTroplong Mondot - Saint-Emilion Grand Cru 2009Au XVIII me sicle, le vignoble appartient l'abb Raymond de Sze qui difie en 1745 le chteau actuel. La famille Sze tait l'une des pls prestigieuses de l'aristocratie terrienne girondine et possdait de nombreux autres domains. Elle s'illustra tout particulirement en donnant Louis XV son avocat; Raymond de Sze. Sous la direction de l'abb, Mondot prend place parmi les premiers vins de Saint-Emilion. En 1850 Raymond Troplong va s'prendre de Mondot et constituer le domaine de 33 hectares qui n'a pas t modifi depuis lors. Pair de Frace, juriste clbre, amateur d'art et de littrature, il fut prsident du Snat de 1852 sa mort en 1869. Malgr ses responsabilits nationales, il sut exploiter remarquablement la richesse de Mondot et en tirer un vin de toute premire valeur que le fameux Annuaire des Chteaux de Fret classe, en 1868, la deuxime place pour Saint-Emilion. Edouard Troplong, son neveu et successeur, avant de vendre le domaine lui adjoindra le nom de Troplong. Avec la famille Valette, le chteau entre dans l'poque contemporaine. Alexandre Valette, ngociant en vins Paris, achte le domaine faonn par Raymond Troplong. Il possde dj le Chteau La France Fronsac et Quinsac, il acquerra le Chteau Pavie peu aprs. En 1980, l'arrire-petite-fille d'Alexandre, Christine prend en charge le domaine. Dix ans aprs, son mari, Xavier Pariente la rejoint. Ensemble ils vont continuer d'amliorer le vignoble, les chais et d'embellir le chteau. En 2006, toutes ces annes d'efforts et de travail sont rcompenses, Troplong Mondot est nomm 1er Grand Cru Class. Dominant au Nord-Est de Saint-Emilion tout le territoire de la commune, la butte de Mondot culmine plus de 100 mtres. Le terroir : une paisse roche calcaire sous la couche d'argile grasse et la nappe phratique prsente dans le sous-sol se combinent pour assurer aux vieilles vignes de Troplong Mondot (35 ans d'ge moyen, les plus anciennes sont nonagnaires) cette fertilit limite ncessaire aux grands crus. A ce sol argilo-calcaire, typique des crus de cte Saint-Emilion, se mlent des fragments sdimentaires de silex et de calcaire. C'est peut-tre cette composante originale que l'on doit attribuer la robe splendide et la belle concentration de ce vin. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Croizet-Bages-Pauillac-2016-152813.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Croizet-Bages-Pauillac-2016-1D087A0A0.jpgCroizet Bages - Pauillac 2016 Le domaine est n au dbut du XVIIIme lorsque les frres Croizet, lun notaire, lautre greffier, le constituent par achats successifs de parcelles. Aprs tre pass en 1790 dans les mains de Jean de Puytarac, il est achet par Julien Calv en 1853 et prend le nom de Calv-Croizet Bages. En 1855, il est class 5me grand cru sous son nom actuel. Un temps proprit de lindustriel amricain Jean-Baptiste Monnot, qui possdait la marque "Klaxon", le domaine est achet en 1942 par Paul Qui, courtier en vins Bercy. Son fils lui succde en 1968 et ce sont actuellement ses petits-enfants, Jean-Philippe et Anne-Franoise Qui qui ont en charge la proprit. Jean-Philippe Qui assure la direction du domaine avec laide de Jean-Louis Camp, nologue, Directeur technique et commercial. Situ sur le plateau de Bages, au sud immdiat de Pauillac, le vignoble de 30 ha stend sur des sols de graves avec sous-sol de sables graveleux et ferrugineux. Lencpagement est constitu de cabernet sauvignon (60%), de merlot (32%) et de cabernet franc (8%). Lge moyen du vignoble, compltement reconstitu, est de 35 ans et la densit de plantation de 8.000 pieds/ha. Le palissage a t rehauss au cours des annes rcentes pour amliorer lexposition. La culture est faite de faon traditionnelle avec sous-solage, amendements naturels, taille en guyot double, bourgeonnage, effeuillage et vendanges vertes. Le domaine produit depuis 1998 un second vin "La Tourelle de Croizet-Bages". Avant les vendanges, un tri qualitatif minutieux est fait sur pieds avec limination des raisins impropres. Les vendanges sont ensuite effectues la machine. Aprs macration pr-fermentaire froid de 48 heures avec enzymage et saigne, les fermentations sont conduites lot par lot en cuves bton. Les vins sont ensuite levs pendant une douzaine de mois en fts de chne (25% neufs) avec assemblage aprs 6 mois. Le vin, par le pass irrgulier et manquant de puissance et de complexit, a longtemps t jug comme infrieur son classement et ses voisins. Les efforts entrepris rcemment semblent porter leur fruit et permettent desprer une amlioration durable. La production annuelle totale (grand vin et second) est denviron 150.000 bouteilles. La commercialisation est faite la fois en direct et par le ngoce de la place de Bordeaux. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Clos-Apalta-2017-152814.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Clos-Apalta-2017-1D0AFA0A0.jpgClos Apalta - Apalta 2017 Pour ce 20me millsime produit, Clos Apalta est mis en march dans une bouteille anniversaire trs spciale. Vous trouverez ci-dessous un mot du propritaire Charles de Bournet. ASSEMBLAGE ET ELEVAGE Llevage fut de 27 mois en barriques, dont 85% en bois neuf, lequel permet une stabilisation et une clarification naturelles. Lassemblage - compos de 48% carmnre, 26% cabernet-sauvignon, 25% merlot, 1% petit verdot confre au Clos Apalta une complexit toute particulire. NOTE DE DEGUSTATION Clos Apalta 2017 est lexpression fidle de ses origines. Il exprime, par sa couleur grenat fonc, lintensit colorante des carmnres et leurs notes de fruits mrs. Au nez se dcouvre une grande richesse aromatique groseille, framboise, fraises des bois rvlant toute la belle complexit des merlots, cabernet sauvignon et carmnres. En bouche, aprs une attaque sur les fruits rouges soutenue par des tanins tendres et soyeux, viennent en contrepoint des touches dolive noire, de cassis et de rglisse. Une finale incroyablement longue et tendue sur des tanins de grande finesse qui dit toute llgance des terroirs dApalta. Une clbration mouvante. 20 ans dj. 20 ans dune belle aventure. 20 ans dengagement et dobstination. Afin de rendre hommage cette anne symbolique, le millsime 2017 est habill dune dlicate srigraphie or, appose sur un revtement organique en dgrad de bleu, du bas-ft jusquaux paules du flacon. Une premire dans le monde du vin que ce procd de coating. Sur la bouteille les 20 toiles figurent la remonte du temps mais aussi la voie lacte que lon peut observer depuis Clos Aplata. Sans doute lun des ciels les plus purs au monde. Le sens du dtail va jusqu la capsule bleu-roi et bleu marine ; laquelle reprend les couleurs de la fleur emblmatique de la valle, Azulillo, longue tige frle surmonte de bouquets dtoiles bleues, dont chacune est strie de trois traits dun bleu plus profond. Jusquau papier de soie dans le coffret, un mme bleu iconique. On retrouve naturellement le cuvier, outil de prcision et uvre monumentale, dont les vingt-quatre poutrelles de bois, formant une conque, se dressent vers le ciel et figurent le nombre de mois ncessaires llaboration du vin Clos Apalta. 20 ans dune uvre familiale, dun clan uni dans le souvenir et la foi immodre en demain. Lheure des bilans et des engagements renouvels aussi. Clos Apalta continue ainsi de scrire Car, dans ce mtier, le court et le long terme se fcondent. Je tiens cette occasion rendre hommage mes parents, Alexandra Marnier Lapostolle et Cyril de Bournet, en leur exprimant ma reconnaissance ainsi que ma volont de poursuivre leur uvre en portant Clos Apalta vers de nouveaux sommets. Possdant aujourdhui des assises solides, Clos Apalta est un patrimoine vivant, en mouvement, tourn rsolument vers lavenir. Depuis deux dcennies, nos quipes chiliennes et franaises travaillent de concert pour comprendre les besoins et les dfis. Les progrs accomplis dans la vigne et le chai nous ont permis dtre plus performants. La conscration de ces vingt annes de travail acharn, cest la qualit des vins. Par sa profondeur, sa complexit et son aptitude traverser le temps, Clos Apalta a acquis une rputation mondiale et a dfinitivement gagn sa place dans la cour des Grands Clos Apalta se positionne aujourdhui comme licne des vins chiliens ainsi quen attestent lengouement et la ferveur des commentaires de la presse spcialise. Cette progression fulgurante tmoigne de lessor des vins chiliens parmi les crus denvergure mondiale. Mais point dimmobilisme pour autant : les vignobles dexception se rinventent sans cesse. Uniquement et toujours dans un seul et mme objectif : lexcellence. A vous tous, un grand merci davoir rendu cette aventure possible. Charles-Henri de Bournet https://www.moncopaincaviste.com/fr/Clos-Apalta-2017-152815.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Clos-Apalta-2017-1D09FA0A0.jpgClos Apalta - Apalta 2017 Pour ce 20me millsime produit, Clos Apalta est mis en march dans une bouteille anniversaire trs spciale. Vous trouverez ci-dessous un mot du propritaire Charles de Bournet. ASSEMBLAGE ET ELEVAGE Llevage fut de 27 mois en barriques, dont 85% en bois neuf, lequel permet une stabilisation et une clarification naturelles. Lassemblage - compos de 48% carmnre, 26% cabernet-sauvignon, 25% merlot, 1% petit verdot confre au Clos Apalta une complexit toute particulire. NOTE DE DEGUSTATION Clos Apalta 2017 est lexpression fidle de ses origines. Il exprime, par sa couleur grenat fonc, lintensit colorante des carmnres et leurs notes de fruits mrs. Au nez se dcouvre une grande richesse aromatique groseille, framboise, fraises des bois rvlant toute la belle complexit des merlots, cabernet sauvignon et carmnres. En bouche, aprs une attaque sur les fruits rouges soutenue par des tanins tendres et soyeux, viennent en contrepoint des touches dolive noire, de cassis et de rglisse. Une finale incroyablement longue et tendue sur des tanins de grande finesse qui dit toute llgance des terroirs dApalta. Une clbration mouvante. 20 ans dj. 20 ans dune belle aventure. 20 ans dengagement et dobstination. Afin de rendre hommage cette anne symbolique, le millsime 2017 est habill dune dlicate srigraphie or, appose sur un revtement organique en dgrad de bleu, du bas-ft jusquaux paules du flacon. Une premire dans le monde du vin que ce procd de coating. Sur la bouteille les 20 toiles figurent la remonte du temps mais aussi la voie lacte que lon peut observer depuis Clos Aplata. Sans doute lun des ciels les plus purs au monde. Le sens du dtail va jusqu la capsule bleu-roi et bleu marine ; laquelle reprend les couleurs de la fleur emblmatique de la valle, Azulillo, longue tige frle surmonte de bouquets dtoiles bleues, dont chacune est strie de trois traits dun bleu plus profond. Jusquau papier de soie dans le coffret, un mme bleu iconique. On retrouve naturellement le cuvier, outil de prcision et uvre monumentale, dont les vingt-quatre poutrelles de bois, formant une conque, se dressent vers le ciel et figurent le nombre de mois ncessaires llaboration du vin Clos Apalta. 20 ans dune uvre familiale, dun clan uni dans le souvenir et la foi immodre en demain. Lheure des bilans et des engagements renouvels aussi. Clos Apalta continue ainsi de scrire Car, dans ce mtier, le court et le long terme se fcondent. Je tiens cette occasion rendre hommage mes parents, Alexandra Marnier Lapostolle et Cyril de Bournet, en leur exprimant ma reconnaissance ainsi que ma volont de poursuivre leur uvre en portant Clos Apalta vers de nouveaux sommets. Possdant aujourdhui des assises solides, Clos Apalta est un patrimoine vivant, en mouvement, tourn rsolument vers lavenir. Depuis deux dcennies, nos quipes chiliennes et franaises travaillent de concert pour comprendre les besoins et les dfis. Les progrs accomplis dans la vigne et le chai nous ont permis dtre plus performants. La conscration de ces vingt annes de travail acharn, cest la qualit des vins. Par sa profondeur, sa complexit et son aptitude traverser le temps, Clos Apalta a acquis une rputation mondiale et a dfinitivement gagn sa place dans la cour des Grands Clos Apalta se positionne aujourdhui comme licne des vins chiliens ainsi quen attestent lengouement et la ferveur des commentaires de la presse spcialise. Cette progression fulgurante tmoigne de lessor des vins chiliens parmi les crus denvergure mondiale. Mais point dimmobilisme pour autant : les vignobles dexception se rinventent sans cesse. Uniquement et toujours dans un seul et mme objectif : lexcellence. A vous tous, un grand merci davoir rendu cette aventure possible. Charles-Henri de Bournet https://www.moncopaincaviste.com/fr/Clos-Apalta-2017-152816.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Clos-Apalta-2017-1D0A1A0A0.jpgClos Apalta - Apalta 2017 Pour ce 20me millsime produit, Clos Apalta est mis en march dans une bouteille anniversaire trs spciale. Vous trouverez ci-dessous un mot du propritaire Charles de Bournet. ASSEMBLAGE ET ELEVAGE Llevage fut de 27 mois en barriques, dont 85% en bois neuf, lequel permet une stabilisation et une clarification naturelles. Lassemblage - compos de 48% carmnre, 26% cabernet-sauvignon, 25% merlot, 1% petit verdot confre au Clos Apalta une complexit toute particulire. NOTE DE DEGUSTATION Clos Apalta 2017 est lexpression fidle de ses origines. Il exprime, par sa couleur grenat fonc, lintensit colorante des carmnres et leurs notes de fruits mrs. Au nez se dcouvre une grande richesse aromatique groseille, framboise, fraises des bois rvlant toute la belle complexit des merlots, cabernet sauvignon et carmnres. En bouche, aprs une attaque sur les fruits rouges soutenue par des tanins tendres et soyeux, viennent en contrepoint des touches dolive noire, de cassis et de rglisse. Une finale incroyablement longue et tendue sur des tanins de grande finesse qui dit toute llgance des terroirs dApalta. Une clbration mouvante. 20 ans dj. 20 ans dune belle aventure. 20 ans dengagement et dobstination. Afin de rendre hommage cette anne symbolique, le millsime 2017 est habill dune dlicate srigraphie or, appose sur un revtement organique en dgrad de bleu, du bas-ft jusquaux paules du flacon. Une premire dans le monde du vin que ce procd de coating. Sur la bouteille les 20 toiles figurent la remonte du temps mais aussi la voie lacte que lon peut observer depuis Clos Aplata. Sans doute lun des ciels les plus purs au monde. Le sens du dtail va jusqu la capsule bleu-roi et bleu marine ; laquelle reprend les couleurs de la fleur emblmatique de la valle, Azulillo, longue tige frle surmonte de bouquets dtoiles bleues, dont chacune est strie de trois traits dun bleu plus profond. Jusquau papier de soie dans le coffret, un mme bleu iconique. On retrouve naturellement le cuvier, outil de prcision et uvre monumentale, dont les vingt-quatre poutrelles de bois, formant une conque, se dressent vers le ciel et figurent le nombre de mois ncessaires llaboration du vin Clos Apalta. 20 ans dune uvre familiale, dun clan uni dans le souvenir et la foi immodre en demain. Lheure des bilans et des engagements renouvels aussi. Clos Apalta continue ainsi de scrire Car, dans ce mtier, le court et le long terme se fcondent. Je tiens cette occasion rendre hommage mes parents, Alexandra Marnier Lapostolle et Cyril de Bournet, en leur exprimant ma reconnaissance ainsi que ma volont de poursuivre leur uvre en portant Clos Apalta vers de nouveaux sommets. Possdant aujourdhui des assises solides, Clos Apalta est un patrimoine vivant, en mouvement, tourn rsolument vers lavenir. Depuis deux dcennies, nos quipes chiliennes et franaises travaillent de concert pour comprendre les besoins et les dfis. Les progrs accomplis dans la vigne et le chai nous ont permis dtre plus performants. La conscration de ces vingt annes de travail acharn, cest la qualit des vins. Par sa profondeur, sa complexit et son aptitude traverser le temps, Clos Apalta a acquis une rputation mondiale et a dfinitivement gagn sa place dans la cour des Grands Clos Apalta se positionne aujourdhui comme licne des vins chiliens ainsi quen attestent lengouement et la ferveur des commentaires de la presse spcialise. Cette progression fulgurante tmoigne de lessor des vins chiliens parmi les crus denvergure mondiale. Mais point dimmobilisme pour autant : les vignobles dexception se rinventent sans cesse. Uniquement et toujours dans un seul et mme objectif : lexcellence. A vous tous, un grand merci davoir rendu cette aventure possible. Charles-Henri de Bournet https://www.moncopaincaviste.com/fr/Clos-Apalta-2017-152817.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Clos-Apalta-2017-1D0A6A0A0.jpgClos Apalta - Apalta 2017 Pour ce 20me millsime produit, Clos Apalta est mis en march dans une bouteille anniversaire trs spciale. Vous trouverez ci-dessous un mot du propritaire Charles de Bournet. ASSEMBLAGE ET ELEVAGE Llevage fut de 27 mois en barriques, dont 85% en bois neuf, lequel permet une stabilisation et une clarification naturelles. Lassemblage - compos de 48% carmnre, 26% cabernet-sauvignon, 25% merlot, 1% petit verdot confre au Clos Apalta une complexit toute particulire. NOTE DE DEGUSTATION Clos Apalta 2017 est lexpression fidle de ses origines. Il exprime, par sa couleur grenat fonc, lintensit colorante des carmnres et leurs notes de fruits mrs. Au nez se dcouvre une grande richesse aromatique groseille, framboise, fraises des bois rvlant toute la belle complexit des merlots, cabernet sauvignon et carmnres. En bouche, aprs une attaque sur les fruits rouges soutenue par des tanins tendres et soyeux, viennent en contrepoint des touches dolive noire, de cassis et de rglisse. Une finale incroyablement longue et tendue sur des tanins de grande finesse qui dit toute llgance des terroirs dApalta. Une clbration mouvante. 20 ans dj. 20 ans dune belle aventure. 20 ans dengagement et dobstination. Afin de rendre hommage cette anne symbolique, le millsime 2017 est habill dune dlicate srigraphie or, appose sur un revtement organique en dgrad de bleu, du bas-ft jusquaux paules du flacon. Une premire dans le monde du vin que ce procd de coating. Sur la bouteille les 20 toiles figurent la remonte du temps mais aussi la voie lacte que lon peut observer depuis Clos Aplata. Sans doute lun des ciels les plus purs au monde. Le sens du dtail va jusqu la capsule bleu-roi et bleu marine ; laquelle reprend les couleurs de la fleur emblmatique de la valle, Azulillo, longue tige frle surmonte de bouquets dtoiles bleues, dont chacune est strie de trois traits dun bleu plus profond. Jusquau papier de soie dans le coffret, un mme bleu iconique. On retrouve naturellement le cuvier, outil de prcision et uvre monumentale, dont les vingt-quatre poutrelles de bois, formant une conque, se dressent vers le ciel et figurent le nombre de mois ncessaires llaboration du vin Clos Apalta. 20 ans dune uvre familiale, dun clan uni dans le souvenir et la foi immodre en demain. Lheure des bilans et des engagements renouvels aussi. Clos Apalta continue ainsi de scrire Car, dans ce mtier, le court et le long terme se fcondent. Je tiens cette occasion rendre hommage mes parents, Alexandra Marnier Lapostolle et Cyril de Bournet, en leur exprimant ma reconnaissance ainsi que ma volont de poursuivre leur uvre en portant Clos Apalta vers de nouveaux sommets. Possdant aujourdhui des assises solides, Clos Apalta est un patrimoine vivant, en mouvement, tourn rsolument vers lavenir. Depuis deux dcennies, nos quipes chiliennes et franaises travaillent de concert pour comprendre les besoins et les dfis. Les progrs accomplis dans la vigne et le chai nous ont permis dtre plus performants. La conscration de ces vingt annes de travail acharn, cest la qualit des vins. Par sa profondeur, sa complexit et son aptitude traverser le temps, Clos Apalta a acquis une rputation mondiale et a dfinitivement gagn sa place dans la cour des Grands Clos Apalta se positionne aujourdhui comme licne des vins chiliens ainsi quen attestent lengouement et la ferveur des commentaires de la presse spcialise. Cette progression fulgurante tmoigne de lessor des vins chiliens parmi les crus denvergure mondiale. Mais point dimmobilisme pour autant : les vignobles dexception se rinventent sans cesse. Uniquement et toujours dans un seul et mme objectif : lexcellence. A vous tous, un grand merci davoir rendu cette aventure possible. Charles-Henri de Bournet https://www.moncopaincaviste.com/fr/Clos-Apalta-2017-152818.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Clos-Apalta-2017-1D0A3A0A0.jpgClos Apalta - Apalta 2017 Pour ce 20me millsime produit, Clos Apalta est mis en march dans une bouteille anniversaire trs spciale. Vous trouverez ci-dessous un mot du propritaire Charles de Bournet. ASSEMBLAGE ET ELEVAGE Llevage fut de 27 mois en barriques, dont 85% en bois neuf, lequel permet une stabilisation et une clarification naturelles. Lassemblage - compos de 48% carmnre, 26% cabernet-sauvignon, 25% merlot, 1% petit verdot confre au Clos Apalta une complexit toute particulire. NOTE DE DEGUSTATION Clos Apalta 2017 est lexpression fidle de ses origines. Il exprime, par sa couleur grenat fonc, lintensit colorante des carmnres et leurs notes de fruits mrs. Au nez se dcouvre une grande richesse aromatique groseille, framboise, fraises des bois rvlant toute la belle complexit des merlots, cabernet sauvignon et carmnres. En bouche, aprs une attaque sur les fruits rouges soutenue par des tanins tendres et soyeux, viennent en contrepoint des touches dolive noire, de cassis et de rglisse. Une finale incroyablement longue et tendue sur des tanins de grande finesse qui dit toute llgance des terroirs dApalta. Une clbration mouvante. 20 ans dj. 20 ans dune belle aventure. 20 ans dengagement et dobstination. Afin de rendre hommage cette anne symbolique, le millsime 2017 est habill dune dlicate srigraphie or, appose sur un revtement organique en dgrad de bleu, du bas-ft jusquaux paules du flacon. Une premire dans le monde du vin que ce procd de coating. Sur la bouteille les 20 toiles figurent la remonte du temps mais aussi la voie lacte que lon peut observer depuis Clos Aplata. Sans doute lun des ciels les plus purs au monde. Le sens du dtail va jusqu la capsule bleu-roi et bleu marine ; laquelle reprend les couleurs de la fleur emblmatique de la valle, Azulillo, longue tige frle surmonte de bouquets dtoiles bleues, dont chacune est strie de trois traits dun bleu plus profond. Jusquau papier de soie dans le coffret, un mme bleu iconique. On retrouve naturellement le cuvier, outil de prcision et uvre monumentale, dont les vingt-quatre poutrelles de bois, formant une conque, se dressent vers le ciel et figurent le nombre de mois ncessaires llaboration du vin Clos Apalta. 20 ans dune uvre familiale, dun clan uni dans le souvenir et la foi immodre en demain. Lheure des bilans et des engagements renouvels aussi. Clos Apalta continue ainsi de scrire Car, dans ce mtier, le court et le long terme se fcondent. Je tiens cette occasion rendre hommage mes parents, Alexandra Marnier Lapostolle et Cyril de Bournet, en leur exprimant ma reconnaissance ainsi que ma volont de poursuivre leur uvre en portant Clos Apalta vers de nouveaux sommets. Possdant aujourdhui des assises solides, Clos Apalta est un patrimoine vivant, en mouvement, tourn rsolument vers lavenir. Depuis deux dcennies, nos quipes chiliennes et franaises travaillent de concert pour comprendre les besoins et les dfis. Les progrs accomplis dans la vigne et le chai nous ont permis dtre plus performants. La conscration de ces vingt annes de travail acharn, cest la qualit des vins. Par sa profondeur, sa complexit et son aptitude traverser le temps, Clos Apalta a acquis une rputation mondiale et a dfinitivement gagn sa place dans la cour des Grands Clos Apalta se positionne aujourdhui comme licne des vins chiliens ainsi quen attestent lengouement et la ferveur des commentaires de la presse spcialise. Cette progression fulgurante tmoigne de lessor des vins chiliens parmi les crus denvergure mondiale. Mais point dimmobilisme pour autant : les vignobles dexception se rinventent sans cesse. Uniquement et toujours dans un seul et mme objectif : lexcellence. A vous tous, un grand merci davoir rendu cette aventure possible. Charles-Henri de Bournet https://www.moncopaincaviste.com/fr/Clos-Apalta-2015-152819.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Clos-Apalta-2015-1D0A4A0A0.jpgClos Apalta - Apalta 2015 Clos Apalta, l'un des plus anciens vignobles chilien de cabernet sauvignon et de carmenre. Nich dans la valle de Colchagua, prs de la ville de Santa Cruz, la valle d'Apalta fut le lieu de prdilection d'un visionnaire dans les annes 1910 qui a plant cet tonnant vignoble en utilisant une slection massale franaise unique. En 1994, Alexandra Marnier Lapostolle et son mari Cyril de Bournet achtent cette proprit. Clos Apalta est n en 1997 et est devenu le vin emblmatique des Domaines Bournet-Lapostolle au Chili, avec l'ide de magnifier le terroir exceptionnel d'Apalta grce au savoir-faire franais. Faonnant le vignoble pied de vigne aprs pied de vigne, construisant un chai gravitaire ultramoderne, la famille a russi faire de Clos Apalta l'un des vins les plus emblmatiques d'Amrique du Sud. Actuellement, l'quipe est dirige par Charles de Bournet, 7me gnration et fils des fondateurs. De nombreuses rcompenses internationales ont consolid sa position dans les "Lgendes du Chili" (2005 TOP#1 Wine spectator Magazine, 2017, 100pts par James Suckling, pour la troisime fois). https://www.moncopaincaviste.com/fr/Clos-Apalta-2010-152820.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Clos-Apalta-2007-152821.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Clos-Apalta-2007-1D0AEA0A0.jpgClos Apalta - Apalta 2007 Clos Apalta, l'un des plus anciens vignobles chilien de cabernet sauvignon et de carmenre. Nich dans la valle de Colchagua, prs de la ville de Santa Cruz, la valle d'Apalta fut le lieu de prdilection d'un visionnaire dans les annes 1910 qui a plant cet tonnant vignoble en utilisant une slection massale franaise unique. En 1994, Alexandra Marnier Lapostolle et son mari Cyril de Bournet achtent cette proprit. Clos Apalta est n en 1997 et est devenu le vin emblmatique des Domaines Bournet-Lapostolle au Chili, avec l'ide de magnifier le terroir exceptionnel d'Apalta grce au savoir-faire franais. Faonnant le vignoble pied de vigne aprs pied de vigne, construisant un chai gravitaire ultramoderne, la famille a russi faire de Clos Apalta l'un des vins les plus emblmatiques d'Amrique du Sud. Actuellement, l'quipe est dirige par Charles de Bournet, 7me gnration et fils des fondateurs. De nombreuses rcompenses internationales ont consolid sa position dans les "Lgendes du Chili" (2005 TOP#1 Wine spectator Magazine, 2017, 100pts par James Suckling, pour la troisime fois). https://www.moncopaincaviste.com/fr/Clos-Apalta-2007-152822.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Clos-Apalta-2007-1D0A7A0A0.jpgClos Apalta - Apalta 2007 Clos Apalta, l'un des plus anciens vignobles chilien de cabernet sauvignon et de carmenre. Nich dans la valle de Colchagua, prs de la ville de Santa Cruz, la valle d'Apalta fut le lieu de prdilection d'un visionnaire dans les annes 1910 qui a plant cet tonnant vignoble en utilisant une slection massale franaise unique. En 1994, Alexandra Marnier Lapostolle et son mari Cyril de Bournet achtent cette proprit. Clos Apalta est n en 1997 et est devenu le vin emblmatique des Domaines Bournet-Lapostolle au Chili, avec l'ide de magnifier le terroir exceptionnel d'Apalta grce au savoir-faire franais. Faonnant le vignoble pied de vigne aprs pied de vigne, construisant un chai gravitaire ultramoderne, la famille a russi faire de Clos Apalta l'un des vins les plus emblmatiques d'Amrique du Sud. Actuellement, l'quipe est dirige par Charles de Bournet, 7me gnration et fils des fondateurs. De nombreuses rcompenses internationales ont consolid sa position dans les "Lgendes du Chili" (2005 TOP#1 Wine spectator Magazine, 2017, 100pts par James Suckling, pour la troisime fois). https://www.moncopaincaviste.com/fr/Clos-Apalta-2006-152823.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Clos-Apalta-2006-1D0A0A0A0.jpgClos Apalta - Apalta 2006 Clos Apalta, l'un des plus anciens vignobles chilien de cabernet sauvignon et de carmenre. Nich dans la valle de Colchagua, prs de la ville de Santa Cruz, la valle d'Apalta fut le lieu de prdilection d'un visionnaire dans les annes 1910 qui a plant cet tonnant vignoble en utilisant une slection massale franaise unique. En 1994, Alexandra Marnier Lapostolle et son mari Cyril de Bournet achtent cette proprit. Clos Apalta est n en 1997 et est devenu le vin emblmatique des Domaines Bournet-Lapostolle au Chili, avec l'ide de magnifier le terroir exceptionnel d'Apalta grce au savoir-faire franais. Faonnant le vignoble pied de vigne aprs pied de vigne, construisant un chai gravitaire ultramoderne, la famille a russi faire de Clos Apalta l'un des vins les plus emblmatiques d'Amrique du Sud. Actuellement, l'quipe est dirige par Charles de Bournet, 7me gnration et fils des fondateurs. De nombreuses rcompenses internationales ont consolid sa position dans les "Lgendes du Chili" (2005 TOP#1 Wine spectator Magazine, 2017, 100pts par James Suckling, pour la troisime fois). https://www.moncopaincaviste.com/fr/Clos-Apalta-2005-152824.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Castellare-di-Castellina-Sodi-San-Niccolo-Toscana-IGT-2022-152825.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Castellare-di-Castellina-Sodi-San-Niccolo-Toscana-IGT-2022-1D08EA0A0.jpgCastellare di Castellina - I Sodi di San Niccolo - Toscana IGT 2022 Castellare di Castellina I Sodi S. Niccol, un Supertoscan historique Le groupe Domini Castellare di Castellina a t cr la fin des annes 70 par Paolo Panerai et comprend aujourd'hui quatre prestigieuses proprits telles que l'historique Castellare di Castellina in Chianti et Rocca di Frassinello , une joint-venture avec Chteau Lafite Rothschild. Toutes les caves sont supervises par Alessandro Cellai qui a t form par Giacomo Tachis, le clbre winemaker italien. Le vignoble de Castellare di Castellina s'tend sur 33 hectares sur les pentes d'un amphithtre naturel orient vers le sud-est, une hauteur moyenne de 370 mtres au-dessus du niveau de la mer. Ici, la philosophie de production repose sur la tradition, l'innovation et le respect de l'environnement. Castellare di Castellina I Sodi di S. Niccol est l'un des rares Supertoscan italiens produit exclusivement partir des vignes autochtones : 85% Sangioveto et 15% Malvasia Nera. Sur ltiquette, loiseau emblmatique prsent sur tous les vins rouges de Castellare symbolise lengagement quotidien du domaine en faveur dune viticulture durable, men depuis plus de 40 ans. Le millsime 2022 Le millsime 2022 a t marqu par un climat chaud et sec, avec de bonnes rserves en eau au printemps, suivies dun t sec et de fortes tempratures. Les pluies de fin aot ont favoris la maturation, permettant une vendange prcoce mais rgulire, avec des raisins sains et bien concentrs. Les vins prsentent une robe intense, des profils aromatiques mrs et lgants, centrs sur des notes de fruits rouges et florales, accompagnes de lgres nuances pices. En bouche, ils offrent une belle structure, des tanins mrs et bien intgrs, soutenus par une fracheur suffisante pour garantir quilibre et bon potentiel de garde. Etiquette spciale pour le 45me millsime produit. Notes de dgustation : "I Sodi di S. Niccol 2022 se distingue par une grande intensit aromatique et une texture dense et lgante de tanins doux et soyeux. Lacidit du Sangioveto apporte une belle fracheur et rend la dgustation particulirement agrable et dynamique, avec une finale longue et trs persistante. Un vin la fois prt tre dgust ds maintenant et capable de vieillir longtemps." Alessandro Cellai, Vigneron https://www.moncopaincaviste.com/fr/Palmer-Historical-XIXth-Century-Wine-Vin-table-2023-152826.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Palmer-Historical-XIXth-Century-Wine-Vin-table-2023-1D0A9A0A0.jpgPalmer - Historical XIXth Century Wine - Vin de table 2023 Historical XIXth Century Wine, une invitation au voyage Au XIXe sicle, une pratique dusage courant consistait hermitager les vins, c'est--dire ajouter une proportion de vin du Rhne - provenant notamment de la rgion de lHermitage - pour renforcer, grce la syrah, la structure et la puissance des clarets d'autrefois. Au XXIe sicle, Chteau Palmer eut lide de ramener la vie cette tradition oublie et de redonner naissance lhermitag de Palmer - Historical XIXth Century Wine. Un vin dfinitivement historique et dont le nom rend hommage au pass des grands vins de Bordeaux. Ce vinunique est issu d'un assemblage de parcelles emblmatiques de Chteau Palmer laquelle on adjoint, dans une proportion modre, un grand vin de syrah provenant des coteaux septentrionaux de la valle du Rhne, dont l'origine est un secret bien gard. Le millsime 2023 : 2023, l'oeuvre du temps. Un levage pouss de 27 mois, d'abord en barriques puis en foudres, aura permis que la vrit d'un assemblage indit s'impose d'elle-mme : Syrah septentrionale, Cabernet sauvignon, Merlot et Petit verdot runis dans un mariage inattendu et accompli. Thomas Duroux, Directeur de Chteau Palmer https://www.moncopaincaviste.com/fr/Palmer-Historical-XIXth-Century-Wine-Vin-table-2023-152827.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Palmer-Historical-XIXth-Century-Wine-Vin-table-2023-1D0A5A0A0.jpgPalmer - Historical XIXth Century Wine - Vin de table 2023 Historical XIXth Century Wine, une invitation au voyage Au XIXe sicle, une pratique dusage courant consistait hermitager les vins, c'est--dire ajouter une proportion de vin du Rhne - provenant notamment de la rgion de lHermitage - pour renforcer, grce la syrah, la structure et la puissance des clarets d'autrefois. Au XXIe sicle, Chteau Palmer eut lide de ramener la vie cette tradition oublie et de redonner naissance lhermitag de Palmer - Historical XIXth Century Wine. Un vin dfinitivement historique et dont le nom rend hommage au pass des grands vins de Bordeaux. Ce vinunique est issu d'un assemblage de parcelles emblmatiques de Chteau Palmer laquelle on adjoint, dans une proportion modre, un grand vin de syrah provenant des coteaux septentrionaux de la valle du Rhne, dont l'origine est un secret bien gard. Le millsime 2023 : 2023, l'oeuvre du temps. Un levage pouss de 27 mois, d'abord en barriques puis en foudres, aura permis que la vrit d'un assemblage indit s'impose d'elle-mme : Syrah septentrionale, Cabernet sauvignon, Merlot et Petit verdot runis dans un mariage inattendu et accompli. Thomas Duroux, Directeur de Chteau Palmer https://www.moncopaincaviste.com/fr/Ao-Yun-Chine-2022-152828.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Ao-Yun-Chine-2022-1D0AAA0A0.jpgAo Yun - Chine 2022 EGALEMENT DISPONIBLE EN CB1 BAMBOU : 198 EUR AO YUN, UN VOYAGE PIQUE Ao Yun, le premier domaine viticole de l'Himalaya, est n d'un rve qui a dbut en 2008 : celui de crer un grand vin chinois unique et denvergure internationale. Missionn par Mot Hennessy, Dr. Tony Jordan s'est lanc dans un voyage vers l'inconnu et, aprs avoir parcouru pendant quatre ans les vastes tendues de la Chine, il est arriv dans le nord du Yunnan, o il a dcouvert un microclimat idal pour de grands cabernets. Dsormais, l'quipe d'Ao Yun, dirige par Maxence Dulou, Directeur gnral et technique du domaine, perptue cette vision. Ao Yun se trouve prs du lgendaire et recul village de Shangri-La , dans les contreforts de l'Himalaya. Son vignoble de 27 hectares se divisent en 727 parcelles situes sur les rives du Mkong, dans la zone protge par l'UNESCO des trois fleuves parallles et au pied des Monts Meili enneigs (6800m). Chacun des 4 villages est rparti sur des altitudes complmentaires de 2100m 2600m et prsente des sols, une exposition au soleil et des microclimats diffrents. Veuillez trouver ci-dessous un lien pour tlcharger l'ensemble des supports marketing (prsentation, photos et visuels, vidos en timelapse des vignobles) https://we.tl/t-08G75RiYgi Le Millsime 2022 : Les meilleures conditions ce jour, avec des prcipitations bien rparties et un ensoleillement gnreux, rappelant le mmorable millsime 2020, mais avec un premier semestre encore plus favorable. Cela a permis une croissance homogne de la vigne et la rcolte la plus qualitative jamais ralise : 62 % ont t consacrs Ao Yun, soit la proportion la plus leve atteinte jusquici. Notes de dgustation Robe rubis grenat intense et brillante. Le nez, discret et sduisant, dvoile des armes de griotte, de framboise, de cacao, deucalyptus et une touche subtile de rose, ports par une fracheur marque. La bouche rvle une mosaque complexe de fruits thrs, parfaitement intgrs des tanins fins, ce qui le rend accessible mme dans sa jeunesse. Une profondeur et une intensit remarquables, soutenues par une superbe acidit, conjuguent puissance et finesse. La finale, dune longueur apparemment infinie, sachve sur une note saline attachante qui invite naturellement se resservir. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Conseillante-Pomerol-2022-152829.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Conseillante-Pomerol-2022-1D090A0A0.jpgConseillante - Pomerol 2022 La Conseillante, une signature unique Le nom La Conseillante apparat il y a 300 ans, mais c'est en 1871 que l'histoire de cette proprit prend un tournant avec son acquisition par la famille Nicolas.Depuis 2003, Bertrand et Jean-Valmy Nicolas, cinquime gnration, prsident aux destines de La Conseillante avec toujours la mme politique d'excellence initie par leurs anctres. Entours d'une quipe attentionne dirige par Marielle Cazaux, ils s'attachent prendre les dcisions les plus justes pour gagner toujours plus en puret et en prcision tout en conservant l'identit du vin de La Conseillante: finesse, quilibre et volupt. La Conseillante doit sa singularit sa position sur les sols de Pomerol mais aussi de Saint-Emilion. Le vignoble stend sur 12 hectares et touche diffrentes nuances de sols (argiles au Nord-Est et graves au Sud-Ouest). Le Millsime 2022 La Conseillante 2022 a t encens par les critiques l'instar de William Kelley qui lui attribue la note parfaite de 98-100pts: "a remarkable wine that has the potential to emerge as one of the wines of the vintage", ou encore Jeb Dunnuck "A wine that has perfection written all over it" (98-100pts). Compte tenu du droulement mtorologique de cette anne, il est remarquable de constater que le degr dalcool ne dpasse pas 14% et que les pH sont maintenus 3,65, synonymes dune bonne fracheur. Cest sans doute la conclusion la plus poustouflante de ce millsime 2022 : millsime solaire, millsime de chaleur, mais millsime dquilibre , il a donn naissance, au chteau La Conseillante, un vin extrmement aromatique, brillant, crmeux, plein dclat et dlgance dans sa trame tannique https://www.moncopaincaviste.com/fr/Conseillante-Pomerol-2020-152830.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Conseillante-Pomerol-2020-1D08FA0A0.jpgConseillante - Pomerol 2020 Par sa situation privilgie sur le plateau, le vignoble touche diffrentes nuances de sols, un patchwork de terroirs, une signature unique. Voil trois cents ans, Catherine Conseillan devient propritaire du domaine. En plus de son nom, elle lgue un certain tat desprit aux lieux. Louis Nicolas achte le domaine en 1871, douze hectares sur lesquels la vigne est savamment dispose sur des sols aux variantes argileuses. Cinq gnrations et 147 millsimes plus tard la mosaque des parcelles est inchange. Dans sa ligne, une vision, un savoir-vivre et de prcieux savoir-faire se transmettent. Lattachement de la famille ces lieux y est palpitant. Le cur des hritiers Nicolas bat pour la prennit dun style. Ainsi La Conseillante poursuit-elle son uvre. Anime par Marielle Cazaux et toujours accompagne de Michel Rolland, lquipe ne cesse dexplorer ces terroirs par la viticulture et de prciser son intention aux chais. La viticulture se fait plus engage, plus respectueuse et offre des raisins qui expriment de plus en plus distinctement les caractristiques de chaque parcelle. Cueillis, vinifis et levs sparment, ils sont les prcieuses matires premires qui sinvitent lart de lassemblage. Un temps o la vrit des lieux et la prcision de chaque geste se rvlent ; une vision colore, desthte o les merlots se mlent quelques prcieux cabernets francs pour signer cette palette aromatique unique. Un summum de suavit et dlgance, daudace et de finesse. Points Cls - Proprit familiale, gre par les propritaires - Chaque bouteille est enveloppe dans un papier de soie - Un vin de trs grande qualit et trs bien not Surface en production 9.77 ha Sols 60% argile 40% graves sablo argileuses Age moyen des vignes 35 ans Rendement 39 hl/ha Certifications ISO 14001 et HVE3 Elevage 18 mois 70% en barrique traditionnelle neuve 27% en barrique traditionnelle 3% en amphore Dgustation Des armes fruits noirs, de cassis, se mlent des notes de pivoine. Lassemblage des lots de Conseillante confre ce vin un bel quilibre. Ce 2020 se montre fruit, crmeux et concentr. La texture juteuse est sublime par des tanins velouts, soyeux et lgants. La Conseillante 2020 est un vin clatant, plein de promesse pour les dcennies venir. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Clos-Apalta-Vinotheque-Valle-Colchagua-2016-152831.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Clos-Apalta-Vinotheque-Valle-Colchagua-2016-1D094A0A0.jpgClos Apalta Vinothèque - Valle De Colchagua 2016 Clos Apalta Vinothque, la longvit des grands vins chiliens. Cr en 1997 par Alexandra Marnier Lapostolle et son mari Cyril de Bournet, Clos Apalta est un vin chilien iconique, issu dun terroir aussi unique quexceptionnel. Cette Lgende du Chili est situe dans la Valle dApalta, appellation reconnue officiellement en 2018. Pour dmontrer l'excellente capacit de vieillissement des grands vins chiliens , Charles de Bournet, 7 me gnration la tte de la proprit, dcide partir du millsime 2012 de crer Clos Apalta Vinothque. Aprs 10 ans dlevage en bouteille dans les conditions optimales quoffre le chai sous-terrain ultramoderne de Clos Apalta, il est temps pour le millsime 2016 de rejoindre les caves des amateurs du monde entier.Une dcennie plus tard, le vin se distingue par ses tannins soyeux, sa trs grande complexit, et son lgance qui s'est affine avec le temps. Le millsime 2016 : La saison 2016 a dbut avec un hiver sec (484 mm vs 610 mm en moyenne de Mai Septembre). Les pluies ont t concentres essentiellement sur Aot avec 239 mm. Le printemps fut plus froid et avec plus de prcipitations que la normale. Aprs nouaison, nous avons not une baisse de rendement cause de grappes lches et lgres. Lt fut particulirement chaud et sec. Le mois de Fvrier 2016 fut lun des plus chauds des dernires annes avec des amplitudes thermiques pouvant atteindre 30C (37,5 C le jour et 7,7C la nuit). Les tempratures ont diminu sensiblement en Mars avec lquinoxe dautomne et Avril nous a apport des pluies inhabituellement fortes (117mm du 14 au 17). En rsum, un retard au dbourrement d un printemps froid et cause del Nio. Du retard la floraison ainsi qu la nouaison, la saison 2016 se caractrise par un dcalage dans la plupart des stades phnologiques mais un t chaud avec des conditions excellentes a gnr une production de beaux raisins. Profil aromatique Les Merlots prsentent des armes de fruits noirs tels ceux de la cerise noire et de la mre, le tout avec une belle fracheur en bouche. Les Cabernets Sauvignon, en particulier dans les vieilles vignes pr-phylloxriques, prsentent des notes de fruits rouges (framboise) et noirs (cassis, myrtille) avec quelques notes de poivron mr et dolives noires. Lvolution, en cours dlevage a dvelopp des armes de poivre, de crme de cassis, et de cuir et des notes empyreumatiques (fum, grill et chocolat). Les Carmenres trs colors aux reflets violets, sont riches et les tanins sont ronds. Le nez rvle de lgres notes de cerises qui viennent subtilement squilibrer avec les touches pices de poivre noir. La fracheur en bouche offre une trs belle finale sur des armes de fruits noirs, de fume, de cacao, de cuir et de tabac. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Liqueur-cassis-Mouton-Rothschild-Eau-vie-152832.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Liqueur-cassis-Mouton-Rothschild-Eau-vie-1D07CA0A0.jpgLiqueur de cassis - Mouton Rothschild - Eau de vie https://www.moncopaincaviste.com/fr/Joanin-Becot-Castillon-Cotes-Bordeaux-2017-152833.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Joanin-Becot-Castillon-Cotes-Bordeaux-2017-1D085A0A0.jpgJoanin Bécot - Castillon-Côtes de Bordeaux 2017 Joanin Bcot, un vin de plaisir sign Bcot . Dj propritaires du Chteau Beau-Sjour Bcot, Premier Grand Cru Class, Grard Bcot, et sa fille Juliette, dcident en 2001 de se lancer en qute d'un nouveau dfi. A la recherche d'une proprit situe dans les appellations voisines de Saint-Emilionet offrant de grands potentiels de par la qualit de ses vins et de ses terroirs, la famille dcouvre le Chteau Joanin en Castillon Ctes de Bordeaux. Immdiatement sduite par ce cru, elle s'en porte acqureur et y accole son nom qui deviendra Chteau Joanin Bcot. Aujourd'hui la tte du domaine, Juliette Bcot est guide par le dsir de prserver, millsime aprs millsime, toutes les saveurs et le charme du fruit, tout en sappuyant sur la notion de terroirs, rellement sduisants, de cette appellation parfois mconnue alors que trs prometteuse. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Odyssee-Vin-France-2022-152834.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Odyssee-Vin-France-2022-1D09CA0A0.jpgOdyssée - Vin de France 2022 Odysse: A Journey Between Mdoc and the Rhne Valley Since the 19th century, blending wines from Mdoc and the Rhne Valley has created a unique synergy, thanks to the complementary nature of their terroirs and grape varieties. This fusion of influences from the Atlantic Ocean and the Mediterranean Sea results in a refined and distinctive wine. It combines the tannic structure of Mdocs great wines with the charm, finesse, and warmth of Rhne Valley wines, beautifully expressing the character of both regions in a single vintage. Le Millsime 2022 : Puissance et Equilibre Le Millsime : 2022 a t particulirement chaud et sec dans les deux rgions. En Valle du Rhne, le bon fonctionnement de sols argilo-calcaires vivants et les pratiques biologiques ont permis d'obtenir des vins la fois denses et harmonieux. Dans le Mdoc, les Cabernets ont bnfici de conditions de maturation exceptionnelles. La synergie fonctionne merveille sur ce millsime 2022 qui nous livre un Odysse charnu et juteux, tout en quilibre. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Lusseau-Saint-Emilion-Grand-Cru-2024-152835.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Troplong-Mondot-Saint-Emilion-Grand-Cru-2010-152836.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Troplong-Mondot-Saint-Emilion-Grand-Cru-2010-1D0C4A0A0.jpgTroplong Mondot - Saint-Emilion Grand Cru 2010Au XVIII me sicle, le vignoble appartient l'abb Raymond de Sze qui difie en 1745 le chteau actuel. La famille Sze tait l'une des pls prestigieuses de l'aristocratie terrienne girondine et possdait de nombreux autres domains. Elle s'illustra tout particulirement en donnant Louis XV son avocat; Raymond de Sze. Sous la direction de l'abb, Mondot prend place parmi les premiers vins de Saint-Emilion. En 1850 Raymond Troplong va s'prendre de Mondot et constituer le domaine de 33 hectares qui n'a pas t modifi depuis lors. Pair de Frace, juriste clbre, amateur d'art et de littrature, il fut prsident du Snat de 1852 sa mort en 1869. Malgr ses responsabilits nationales, il sut exploiter remarquablement la richesse de Mondot et en tirer un vin de toute premire valeur que le fameux Annuaire des Chteaux de Fret classe, en 1868, la deuxime place pour Saint-Emilion. Edouard Troplong, son neveu et successeur, avant de vendre le domaine lui adjoindra le nom de Troplong. Avec la famille Valette, le chteau entre dans l'poque contemporaine. Alexandre Valette, ngociant en vins Paris, achte le domaine faonn par Raymond Troplong. Il possde dj le Chteau La France Fronsac et Quinsac, il acquerra le Chteau Pavie peu aprs. En 1980, l'arrire-petite-fille d'Alexandre, Christine prend en charge le domaine. Dix ans aprs, son mari, Xavier Pariente la rejoint. Ensemble ils vont continuer d'amliorer le vignoble, les chais et d'embellir le chteau. En 2006, toutes ces annes d'efforts et de travail sont rcompenses, Troplong Mondot est nomm 1er Grand Cru Class. Dominant au Nord-Est de Saint-Emilion tout le territoire de la commune, la butte de Mondot culmine plus de 100 mtres. Le terroir : une paisse roche calcaire sous la couche d'argile grasse et la nappe phratique prsente dans le sous-sol se combinent pour assurer aux vieilles vignes de Troplong Mondot (35 ans d'ge moyen, les plus anciennes sont nonagnaires) cette fertilit limite ncessaire aux grands crus. A ce sol argilo-calcaire, typique des crus de cte Saint-Emilion, se mlent des fragments sdimentaires de silex et de calcaire. C'est peut-tre cette composante originale que l'on doit attribuer la robe splendide et la belle concentration de ce vin. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Thieuley-blanc-Bordeaux-2024-152837.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Thieuley-blanc-Bordeaux-2024-1D089A0A0.jpgThieuley blanc - Bordeaux 2024 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Sena-Valle-Aconcagua-2012-152838.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Sena-Valle-Aconcagua-2012-1D0ADA0A0.jpgSena - Valle De Aconcagua 2012 Sea, un vin chilien iconique Sea fut cr en 1995 sous la forme d'une joint venture entre Eduardo Chadwick et Robert Mondavi qui partageaient le mme rve, celui d'laborer un vin qui montrerait tout le potentiel du Chili, un vin qui serait accueilli, terme, parmi les plus grands crus du monde. Inspir du modle bordelais, le carmnre - cultiv selon les principes de la biodynamie dans la valle d'Aconcagua -lui donne son me chilienne. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Pontet-Canet-BIO-ORGANIC-Pauillac-2023-152839.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Pontet-Canet-BIO-ORGANIC-Pauillac-2023-1D0A8A0A0.jpgPontet Canet (BIO-ORGANIC) - Pauillac 2023 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Pavillon-blanc-Bordeaux-2016-152840.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Pavillon-blanc-Bordeaux-2016-1D0CFA0A0.jpgPavillon blanc - Bordeaux 2016 Chteau Margaux, un Premier Cru fondateur Plus quun cru majeur ou essentiel, Chteau Margaux est un cru fondateur tant il est vrai que limaginaire qui lui est associ a contribu de faon dterminante faonner lide mme de Grand Vin dans son rapport au temps et lespace. La renomme de la proprit tient autant au gnie du lieu qu la contribution des hommes et des femmes qui lont servie depuis 5 sicles. Corinne Mentzelopoulos, entre autres, fait partie de ces personnalits qui laisseront une empreinte indlbile dans la grande histoire de Chteau Margaux. Pavillon Blanc du Chteau Margaux Vendu au XIXme sicle sous le nom de Chteau Margaux vin de sauvignon , il existe sous la marque Pavillon Blanc du Chteau Margaux depuis 1920. Le vignoble de onze hectares est situ sur une trs ancienne parcelle et se compose uniquement de sauvignon blanc.Pavillon Blanc bnficie aujourdhui des installations ultra-modernes du nouveau chai dessin par Norman Foster. La finesse, la complexit, la richesse et la longueur en bouche du Pavillon Blanc sont incomparables pour un vin issu uniquement de sauvignon. Les rcents millsimes ont ouvert de nouveaux horizons dans la qualit, la capacit de garde et le style devenu plus minral et beaucoup plus complexe. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Pavie-Saint-Emilion-Grand-Cru-2023-152841.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Pavie-Saint-Emilion-Grand-Cru-2023-1D09DA0A0.jpgPavie - Saint-Emilion Grand Cru 2023 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Pavie-Saint-Emilion-Grand-Cru-2023-152842.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Pavie-Saint-Emilion-Grand-Cru-2023-1D0D5A0A0.jpgPavie - Saint-Emilion Grand Cru 2023 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Parusso-Bussia-Vigna-Munie-Riserva-Barolo-Ac-2015-152843.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Parusso-Bussia-Vigna-Munie-Riserva-Barolo-Ac-2015-1D0CEA0A0.jpgParusso - Bussia Vigna Munie Riserva - Barolo Ac. 2015 Marco Parusso, la fabuleuse expression des terroirs de Barolo Depuis plus de 120 ans, la famille Parusso a volu d'agriculteurs vignerons de renom, produisant des vins reconnus l'international, ancrs dans la tradition, les valeurs familiales, et un profond respect pour leur terre. Aujourd'hui, sous la direction des quatrime et cinquime gnrations, leurs vignobles s'tendent sur 28 hectares dans le Pimont, avec des parcelles situes Monforte dAlba et Castiglione Falletto. Lors des annes exceptionnelles, ils produisent deux prestigieux Barolo Riserva issus de leur cru Bussia, mis en march aprs 10 ans dlevage. Le Barolo Bussia Riserva Etichetta Oro Vigna Munie est le fruit d'une slection rigoureuse de raisins de Nebbiolo provenant du vignoble Vigna Munie Bussia, Monforte dAlba. Cette Riserva se distingue par sa profondeur et sa structure, offrant des motions uniques, grce son long vieillissement en cave. Le millsime 2015 : En 2015, l'hiver enneig a permis de constituer de bonnes rserves d'eau, suivi d'un printemps doux qui a acclr la floraison. Malgr un mois de juillet chaud et sec, les vignobles ont bien rsist, ce qui a conduit une maturation prcoce des raisins. La production est reste dans la norme, avec des vignes en excellente sant et des dgts minimes dus la grle, grce des vendanges en vert cibles et une gestion prcise du feuillage. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Pape-Clement-rouge-Pessac-Leognan-2022-152844.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Pape-Clement-rouge-Pessac-Leognan-2022-1D091A0A0.jpgPape Clément rouge - Pessac-Léognan 2022 Pape Clment...Peu de grands vins peuvent se prvaloir de sept sicles dhistoire et dtre ns de la passion dun pape. Le Chteau Pape Clment est un des plus anciens Grands Crus de Bordeaux. Son vignoble a t implant au XIIIe sicle par Bertrand de Goth, cadet d'une noble famille de la rgion de Bordeaux. Archevque Bordeaux, Bertrand de Goth est devenu Pape en 1305, sous le nom de Clment V et donna son nom de rgne au Chteau. Le vignoble a ensuite appartenu l'Archevch de Bordeaux jusqu' la Rvolution Franaise. Ce domaine peut s'enorgueillir d'avoir produit du vin sur les mmes terres pendant 7 sicles. Depuis 1985, ce Grand Cru Class de Graves est l'un des fleurons des vignobles de Bernard Magrez. Vin d'initi, le Chteau Pape Clment possde une identit unique, reconnaissable entre tous, la signature de son terroir exceptionnel et prserv. Conciliant richesse des traditions et techniques de pointe, les vins de Chteau Pape Clment slaborent sous le signe de la plus haute exigence: utilisation de technologies modernes, cration d'un ple recherche et dveloppement, partenariats avec des spcialistes mondiaux de la viticulture et de l'oenologie, tout est mis en oeuvre pour atteindre l'excellence, apporter toujours plus de prcision et anticiper les grands changements de demain. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Ormes-Pez-Saint-Estephe-2018-152845.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Ormes-Pez-Saint-Estephe-2018-1D0D8A0A0.jpgOrmes de Pez - Saint-Estèphe 2018 Ormes de Pez, le savoir-faire de la Famille Cazes Les origines du Chteau Ormes de Pez remontent au milieu du XVIIIe sicle. Situ aux limites du hameau de Pez, louest de la commune de Saint-Estphe, le domaine doit son nom un magnifique bosquet dormes, aujourdhui disparus. Avec le Chteau Lynch-Bages, il sagit de la deuxime proprit acquise par la famille Cazes en 1939. Le domaine se dcompose en deux terroirs bien distincts : des parcelles de croupes graveleuses, sur des sols composs de quartz et de cailloux rouls, o les Cabernets spanouissent parfaitement et des parcelles plus argilo-sableuses, plus fraches, qui conviennent au Merlot. Expression authentique de son terroir, le Chteau Ormes de Pez est un vin harmonieux, pic et rac. Il sduit les amateurs par son opulence et sa rondeur. Cest un vin charnu aux tanins puissants et la finale suave. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Ormes-Pez-Saint-Estephe-2023-152846.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Ormes-Pez-Saint-Estephe-2023-1D0B0A0A0.jpgOrmes de Pez - Saint-Estèphe 2023 Ormes de Pez, le savoir-faire de la Famille Cazes Les origines du Chteau Ormes de Pez remontent au milieu du XVIIIe sicle. Situ aux limites du hameau de Pez, louest de la commune de Saint-Estphe, le domaine doit son nom un magnifique bosquet dormes, aujourdhui disparus. Avec le Chteau Lynch-Bages, il sagit de la deuxime proprit acquise par la famille Cazes en 1939. Le domaine se dcompose en deux terroirs bien distincts : des parcelles de croupes graveleuses, sur des sols composs de quartz et de cailloux rouls, o les Cabernets spanouissent parfaitement et des parcelles plus argilo-sableuses, plus fraches, qui conviennent au Merlot. Expression authentique de son terroir, le Chteau Ormes de Pez est un vin harmonieux, pic et rac. Il sduit les amateurs par son opulence et sa rondeur. Cest un vin charnu aux tanins puissants et la finale suave. Le millsime 2023 La vido de prsentation du millsime:https://www.youtube.com/watch?v=rkLFuFZstYE Notes de dgustation Chteau Ormes de Pez 2023 prsente une robe grenat intense et brillante, tandis que le nez rvle des notes vives de fruits rouges frais. En bouche, une harmonie parfaite se dessine, entre une lgante intgration boise, soutenue par une trame tannique fine. Nicolas Labenne, Directeur technique https://www.moncopaincaviste.com/fr/Nicolas-Catena-Zapata-Mendoza-2022-152847.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Nicolas-Catena-Zapata-Mendoza-2022-1D0D3A0A0.jpgNicolas Catena Zapata - Mendoza 2022 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Mouton-Rothschild-Pauillac-2021-152848.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Mouton-Rothschild-Pauillac-2021-1D0B7A0A0.jpgMouton Rothschild - Pauillac 2021 Mouton Rothschild, crer chaque anne une oeuvre d'art Premier Grand Cru Class, le Chteau Mouton Rothschild compte 84 hectares de vignes Pauillac, dans le Mdoc, plants en cpages nobles de la rgion. Le domaine bnficie de conditions naturelles exceptionnelles, tant pour la qualit des sols composs de graves trs profondes, que pour lexposition et lensoleillement. Mouton Rothschild, c'est galement un lieu magique, o tant de crateurs, de formes, de cultures, de religions tmoignent avec clat du dialogue ternel et fcond entre lart et le vin. En 1945, pour clbrer la victoire des Allis et marquer son retour sur ses terres, le Baron Philippe de Rothschild demande lartiste Philippe Jullian dillustrer ltiquette de Mouton Rothschild : le V de la Victoire saffiche sur les bouteilles. Alors que sa premire tentative en 1924 fut un chec, cette fois-ci le succs est total. Dsormais l'tiquette de chaque nouveau millsime de Mouton sera illustre par la reproduction d'une oeuvre d'art spcialement conue pour la proprit par un artiste contemporain.Au-del de l'exceptionnelle qualit intrinsque de ses vins, Mouton Rothschild cre ainsi sa signature si unique et singulire. Depuis lors, quelques-uns des plus clbres artistes de leur temps ont appos leur signature sur la bouteille de Mouton Rothschild: Mir, Chagall, Braque, Picasso, Tpies, Francis Bacon, Dali, Balthus, Jeff Koons, et mme le Prince Charles dAngleterre. Ainsi, chaque millsime Mouton Rothschild est un hommage d'un artiste un autre; l'expression d'un profond respect entre une personnalit reconnue et talentueuse et le plus grand des artistes, la Nature. Chaque anne, art et vin s'engagent dans un dialogue fcond de sorte crer une oeuvre d'art unique et intemporelle. Le millsime 2021 La vido de prsentation:https://bit.ly/MoutonRothschild2021 Le millsime 2021, par ses conditions de maturation septentrionales, renoue avec les grands quilibres classiques du sicle dernier en produisant des vins frais, quilibrs et structurs, qui rvleront progressivement toute leur complexit. Notes de dgustation La robe est profonde aux reflets violines dune belle intensit. Le nez, intense et lgant, sduit par ses armes joliment parfums de mre et de cassis, associs des nuances florales diris, des touches dpices et de cdre. Gourmande et pulpeuse, lattaque annonce une bouche tout en quilibre, en fracheur et en harmonie, qui mle des saveurs de cerise bigarreau une trame de tanins nobles et savoureux. Porte par une minralit exquise, la finale, longue et persistante, grne des parfums de fruits frais la saveur releve. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Mouton-Rothschild-Pauillac-2006-152849.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Mouton-Rothschild-Pauillac-2006-1D0D2A0A0.jpgMouton Rothschild - Pauillac 2006 Mouton Rothschild, crer une oeuvre d'art chaque anne Chaque millsime de Mouton Rothschild est un hommage d'un artiste un autre: l'expression d'un profond respect entre une personnalit reconnue et talentueuse et le plus grand des artistes, la Nature. Chaque anne, art et vin s'engagent dans un dialogue fcond de sorte crer une oeuvre d'art unique et intemporelle. En 1945, pour clbrer la victoire des Allis et marquer son retour sur ses terres, le Baron Philippe de Rothschild demande lartiste Philippe Jullian dillustrer ltiquette de Mouton Rothschild : le V de la Victoire saffiche sur les bouteilles. Alors que sa dernire tentative en 1924 fut un chec, cette fois-ci le succs est total. Dsormais l'tiquette de chaque nouveau millsime de Mouton sera illustre par la reproduction d'une oeuvre d'art unique conue spcialement par un artiste contemporain. Au-del de l'exceptionnelle qualit intrinsque de ses vins, Mouton Rothschild cre ainsi sa signature si unique et singulire. Depuis lors, quelques-uns des plus clbres artistes de leur temps ont appos leur signature sur la bouteille de Mouton Rothschild: Mir, Chagall, Braque, Picasso, Tpies, Francis Bacon, Dali, Balthus, Jeff Koons, et mme le Prince Charles dAngleterre. Chteau Mouton Rothschild, Premier Grand Cru Class, compte 84 hectares de vignes Pauillac. Le domaine bnficie de conditions naturelles exceptionnelles, tant pour la qualit des sols composs de graves trs profondes, que pour lexposition et lensoleillement. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Mont-Perat-Blanc-Bordeaux-2024-152850.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Mont-Perat-Blanc-Bordeaux-2024-1D0D0A0A0.jpgMont-Pérat Blanc - Bordeaux 2024 La proprit Soyons humbles devant la nature qui nous guide, sachons capter les signaux quelle nous envoie et tre dans son rythme pour que chaque geste soit excut au bon endroit, au bon moment , tel est la philosophie de la famille Despagne, famille de vignerons de l'Entre Deux Mers et propritaire du Chteau Mont-Prat. Le vignoble du Chteau Mont-Prat est rparti sur quatre "Monts", Capian en appellation Entre-deux-Mers. Les cpages blancs bnficient d'une expositionnord-nord-est et dun trs long cycle de maturation. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Mission-Haut-Brion-Pessac-Leognan-2017-152851.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Mission-Haut-Brion-Pessac-Leognan-2017-1D0ABA0A0.jpgMission Haut Brion - Pessac-Léognan 2017 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Mauriane-BIO-ORGANIC-Puisseguin-Saint-Emilion-2023-152852.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Mauriane-BIO-ORGANIC-Puisseguin-Saint-Emilion-2023-1D0D1A0A0.jpgMauriane (BIO-ORGANIC) - Puisseguin Saint-Emilion 2023SUPERFICIE : 6,95 hectare GEOLOGIE : Plateau argilo-calcaires, coteaux calcaires AGE MOYEN DES VIGNES : 50 ans https://www.moncopaincaviste.com/fr/Margaux-1999-152853.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Margaux-1999-1D0ACA0A0.jpgMargaux - Margaux 1999 Chteau Margaux, un Premier Cru fondateur Plus quun cru majeur ou essentiel, Chteau Margaux est un cru fondateur tant il est vrai que limaginaire qui lui est associ a contribu de faon dterminante faonner lide mme de Grand Vin dans son rapport au temps et lespace. La renomme de la proprit tient autant au gnie du lieu qu la contribution des hommes et des femmes qui lont servie depuis 5 sicles. Corinne Mentzelopoulos, entre autres, fait partie de ces personnalits qui laisseront une empreinte indlbile dans la grande histoire de Chteau Margaux. Depuis le dcs tragique de son pre Andr Mentzelopoulos en 1980, elle prside aux destines de la proprit et honore, millsime aprs millsime, cet hritage tout en ayant de cesse de se remettre en question pour inscrire Chteau Margaux dans lavenir. Si les Hommes ont marqu la fascinante destine de Chteau Margaux, ce sont les vins qui en sont les plus vritables tmoins. 2022, s'inscrit dans cette ligne et vient crire, par sa singularit et sa complexit, sa propre page de l'histoire. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Malescot-Saint-Exupery-Margaux-2016-152854.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Malescot-Saint-Exupery-Margaux-2016-1D0CDA0A0.jpgMalescot Saint Exupery - Margaux 2016 Malescot Saint-Exupry, toujours plus haut "Semper Ad Altum": expression latine signifiant "Toujours plus haut" Lorigine du nom du Chteau Malescot St-Exupry est issu du patronyme de deux de ses anciens propritaires : Matre Simon Malescot, conseiller du roi, auprs du parlement de Bordeaux, acqureur de cette proprit en 1697, et le comte Jean-Baptiste de Saint-Exupry, propritaire de ce cru entre 1827 et 1853. En juin 1955, Paul Zuger et son fils Roger rachtent ce domaine situ au coeur de Margaux. Depuis 1994, Jean-Luc Zuger, fils de Roger Zuger, gre la proprit. Aujourd'hui, aprs plus de soixante annes defforts et dattentions soutenues, le blason de Malescot St-Exupry, Semper Ad Altum , a retrouv tout son panache. Malescot de par sa petite taille - 28 hectares - fait aujourd'hui partie des plus petits des Grands Crus Classs de 1855 mais galement des plus proches de son terroir d'origine, datant de 1697. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Lynch-Bages-Pauillac-2014-152855.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Lynch-Bages-Pauillac-2014-1D0B8A0A0.jpgLynch Bages - Pauillac 2014 Lynch Bages, la signature de la famille Cazes Situ aux portes de Pauillac et dominant lestuaire de la Gironde, le vignoble de Lynch-Bages,Grand Cru Class en 1855, stend sur lune des plus belles croupes de graves de la commune. Autrefois proprit de lillustre famille irlandaise Lynch, le domaine est rachet en 1939 par Jean-Charles Cazes. Conjuguant le vin et lunivers culturel, l'ambition de la famille Cazes a toujours t de placer Lynch-Bages au cur de la promotion d'un art de vivre. En 2006, Jean-Charles Cazes prend la suite de son pre avec la mme exigence. Et pour porter toujours plus loin le travail de prcision dj entam dans le vignoble, la famille dcide d'investir dans de nouvelles installations techniques la hauteur de ses ambitions. Elle a inaugur en 2020 un nouveau chai gravitaire qui s'inspire des mthodes de vinifications du XIXme sicle tout en y associant la connaissance et la prcision des temps modernes. Les vins de Lynch Bages sont de vritables tmoins de la gnrosit et de l'excellence qui guident la famille Cazes. Dcouvrez Lynch Bages en images:https://www.youtube.com/watch?v=XQcVDWj94SE https://www.moncopaincaviste.com/fr/Pin-Pomerol-2020-152856.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Lafon-Rochet-Saint-Estephe-2016-152857.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Lafon-Rochet-Saint-Estephe-2016-1D0D9A0A0.jpgLafon Rochet - Saint-Estèphe 2016Dans un millsime particulirement russi dans le Nord Mdoc, et avec les travaux raliss dans le chai rcemment, Lafon Rochet a produit un trs grand vin. Prix de revente recommands par la proprit, hors TVA : 39,50 EUR /34 / 44 CHF / 345 HK$ https://www.moncopaincaviste.com/fr/Joseph-Phelps-Insignia-Napa-Valley-2010-152858.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Jim-Barry-The-Armagh-Clare-Valley-2019-152859.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Jim-Barry-The-Armagh-Clare-Valley-2019-1D0C0A0A0.jpgJim Barry - The Armagh - Clare Valley 2019 Certains noms ont une forte rsonnance dans l'histoire des vins australiens. Jim Barry est l'un d'entre eux. En 1964, Jim Barry acheta 28ha de terres 2km au nord-ouest de Clare, en Australie-Mridionale. Il y planta une petite parcelle de 3,2ha de vignes de shiraz au cours de l'hiver 1968. En 1985, une poque o tout le monde en Australie misait sur le Cabernet Sauvignon et le Chardonnay, il dcida de faire un grand Shiraz australien, avec la vision de faire un vin qui reprsentait Clare. The Armagh Shiraz tait n. Depuis le premier millsime en 1985, The Armagh a connu un succs remarquable et est considr comme l'un des meilleurs vins d'Australie, obtenant la note maximale possible de "Exceptionnel" dans la classification des vins australiens de Langton. Pour en savoir plus sur Jim Barry, The Armagh : https://www.youtube.com/watch?v=OMM9SR3AwDQ Le millsime 2019 Conditions mtorologiques Le millsime 2019 est caractris par des conditions plus chaudes tout au long de la saison et des prcipitations hivernales faibles. Malgr ces dfis, notre connaissance du vignoble et les cinquante annes de maturit de la vigne ont permis aux vignes de s'adapter aux conditions et nous ont rcompenss par un vin magnifique et concentr, bien que plus retenu que les millsimes prcdents. Nous avons mis l'accent sur la slection des fruits dans le vignoble pour garantir la qualit du vin, mme si cela signifiait que la production n'tait que de 40 % par rapport une anne moyenne. Notes de dgustation Le vin prsente une couleur pourpre sombre concentre complexe. La saison sche a donn naissance un vin frais et souple, aux caractristiques pices mles des notes animales savoureuses et de subtiles nuances de fruits violets. Des tanins fins et une finale interminable compltent les caractristiques exceptionnelles de ce vin puissant. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Hommage-Jacques-Perrin-Chateauneuf-Pape-2005-152860.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Haut-Brion-Pessac-Leognan-2018-152861.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Haut-Brion-Pessac-Leognan-2018-1D0DDA0A0.jpgHaut Brion - Pessac-Léognan 2018 Haut-Brion, le lgendaire Depuis le 1er sicle aprs Jsus-Christ, les vignes de Haut-Brion prosprent sur les croupes de graves. Haut-Brion a t le premier, en 1521, tre dsign par le nom de son terroir plutt que par celui de son propritaire ou de sa paroisse, inaugurant ainsi la notion de "Grand Vin". Reconnu Premier Grand Cru Class en 1855, il est le seul cru hors Mdoc figurer dans ce classement et galement le seul doublement class en tant que Grand Cru de Graves, affirmant son unicit. En 1935, Clarence Dillon acquiert Chteau Haut-Brion et lui redonne ses lettres de noblesse. Son extraordinaire une vision, audacieuse et courageuse, est aujourd'hui porte par la 4me gnration de la famille, reprsente par le Prince Robert de Luxembourg. La proprit fait face Chteau La Mission Haut-Brion et partage avec lui cette vaste terrasse de belles graves dnomme Haut-Brion sur les cartes et chartes anciennes. Le vignoble s'tend sur 51 hectares, 48 sont plants de cpages rouges et 3 de cpages blancs. Aujourd'hui, les vins produits chaque anne Haut-Brion rvlent toute la quintessence de ce terroir d'exception. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Haut-Batailley-Pauillac-2023-152862.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Haut-Batailley-Pauillac-2023-152863.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Haut-Bailly-Pessac-Leognan-2022-152864.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Haut-Bailly-Pessac-Leognan-2022-1D0CAA0A0.jpgHaut Bailly - Pessac-Léognan 2022 Haut-Bailly, une promesse d'lgance et d'authenticit Haut Bailly est une de ces proprits dont la simple vocation est source d'motions et de souvenirs de moments partags. Ici, l'quilibre rside en toutes choses. Un quilibre entre la Nature, l'Homme et l'me du lieu. En 1998, la famille Wilmers achte ce Cru Class historique la famille Sanders. A ce moment-l, elle fait le choix clair, de nommer la direction, Vronique Sanders, troisime gnration de la famille. Garante de l'me de ce lieu, elle a pour mission de lui redonner son rayonnement d'antan tout en prservant son identit et son style. Cet quilibre on le retrouve premirement dans son vignoble, qui s'tend toujours sur sa trentaine d'hectares originelle. Et, en son coeur, se situe cette parcelle exceptionnelle de 4ha compose de vignes centenaires o les cpages se mlangent au gr des rangs de vigne. Une patrimoine gntique unique et une tradition prserve, qui remonte au XIXme sicle, que les quipes se transmettent avec passion de gnration en gnration. Le nouveau chai, inaugur en 2021, est une autre illustration de cet quilibre. Un chai qui s'intgre dans son paysage et dvoile un magnifique jardin avant de rvler ses cuves. Un chai qui veille les sens et dont l'esthtique n'est pas sans rappeler le style des vins de la proprit: lgance, puret et prcision. Dcrire Haut Bailly, c'est dcrire une histoire pluricentenaire, un terroir de lgende, une oeuvre collective, une proprit en mouvement et surtout, une signature. Le style est par essence intemporel. Celui de Haut Bailly est, et a toujours t, une promesse d'lgance et d'authenticit. Le Millsime 2022 - Prophtique "This Haut-Bailly has a haunting beauty, the kind of wine that will bring people to tears!" Neal Martin, Vinous, 96-98pts Le millsime 2022 a t marqu par des conditions climatiques extrmes mais tout porte croire quil annonce, ou prfigure, le climat que lon va rencontrer dans les prochaines dcennies. Ce qui parat aujourdhui encore extraordinaire deviendra demain sinon la norme, tout au moins habituel. Alors que jardins et forts souffraient de la chaleur combine la scheresse, nos vignes taient superbes, verdoyantes ! Cela relve de plusieurs facteurs. La qualit du terroir dabord et la nature mme de la vigne, qui a besoin dtre sous contrainte pour concentrer son nergie produire de beaux fruits. Mais aussi les dcisions prises annes aprs annes dans la conduite du vignoble. Ce millsime 2022 constitue donc pour nous une double satisfaction. Celle davoir produit un trs grand vin ; et celle de nous donner confiance en notre capacit continuer den produire dans les annes venir. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Gaffeliere-Saint-Emilion-2016-152865.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Gaffeliere-Saint-Emilion-2016-1D0C2A0A0.jpgGaffelière - Saint-Emilion 2016 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Fleur-Cardinale-Blanc-Bordeaux-2024-152866.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Fleur-Cardinale-Blanc-Bordeaux-2024-1D0E5A0A0.jpgFleur Cardinale Blanc - Bordeaux 2024 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Yquem-Sauternes-2016-152867.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Yquem-Sauternes-2016-1D0C9A0A0.jpgYquem - Sauternes 2016 Yquem, un mythe, un miracle de la nature et un vin unique en son genre. Yquem a un pouvoir de sduction universel, iltouche le cur, lme et les sens de chaque dgustateur, novice ou chevronn. Chteau dYquem est un lieu extraordinaire, nich au cur des collines de lAppellation Sauternes,riche dune centaine dhectares de vignobles plants sur une mosaque de terroirs. Toutes lesconditions y sont runies pour faire mrir un raisin dexception et obtenir le plus noble deschampignons, le botrytis cinerea. Seuls les meilleurs raisins,sublims par le botrytis cinerea, sont cueillis, car cest l la rgle dor dYquem : ne jamais chercherla simplification, ou de raccourcis et prendre le risque de tout perdre. Cest le prix payer pouratteindre lexcellence. Depuis des sicles, ChteaudYquem est servi lors des clbrations les plus grandioses et pour les plus grands de ce monde :des rois dEurope jusquaux empereurs japonais. Les meilleurs chefs du mondeservent Yquem dans leurs restaurants et crent parfois un plat spcifiquement pour lui, larecherche dun accord ingalable.Laura dYquem dpasse le monde de la cuisine, car bien quil ait t choy par de grands hommesdEtat, tel que Georges Washington, le premier prsident des Etats-Unis et quil ait t nomm Premier Cru Class Suprieur , la suite dune demande de classification par Napolon III,Chteau dYquem inspire galement les artistes. Le Millsime 2016 Lhiver 2016 est trs doux et particulirement pluvieux. Le printemps se caractrise par des prcipitations proches des normales saisonnires, lexception de fin mai et dbut juin o le temps est perturb. Les moyennes de temprature sont galement conformes aux normales, avec cependant sur toute la priode, des alternances chaud/froid trs contrastes. Un t chaud et totalement hors norme par sa scheresse (indite dans les archives du domaine) mais sans consquence ngative pour la vigne grce aux rserves en eau des terroirs argileux. Une mto automnale exceptionnellement fraiche provoquant une lente contamination des baies. Une vendange trs longue, en 4 tries, tale sur 8 semaines, avec 75 % de la rcolte ramasss au cours de la dernire quinzaine. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Ducru-Beaucaillou-Saint-Julien-2020-152868.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Ducru-Beaucaillou-Saint-Julien-2020-1D0E0A0A0.jpgDucru Beaucaillou - Saint-Julien 2020 Afin de clbrer son tricentenaire, Ducru-Beaucaillou se pare dun nouvel habillage. Une cration lgante et sophistique, rsolument moderne, audacieusement disruptive, qui nen est pas moins allgeance au pass et aux valeurs sculaires de la proprit. Entre classicisme et contemporanit, allgresse et libert. Un condens de lumires, de perspectives, dnergies, linstar de la cuve 2020 : la bouteille, conue comme une uvre totale, allie, dans une mme esthtique, contenant et contenu. Affinits lectives chres Bruno-Eugne Borie, amateur passionn dart contemporain qui prcise : Pour nous,la cration dune tiquette phmre, ddie au seul millsime du tricentenaire de Ducru-Beaucaillou, devait tre envisage comme un happening.Ds lors, linspiration se trouvait ncessairement dans une dmarche de recyclage potiquede ltiquette mythique de Ducru-Beaucaillou, demeure inchange depuis sa cration par les Johnston en 1870, au travers des prismes des grands mouvements artistiques du sicle dernier: labstraction, les collages, la dstructuration, le nouveau ralisme . Un geste dune cohrence amuse et assume : lacration de ltiquette, collageen triple de la tour victorienne sud du chteau, incarnant trois sicles dexistence de la proprit, trois gnrations de la famille Borie la tte de Ducru-Beaucaillou. Triptyque en miroir, correspondances harmoniques rptes, figurent ces fulgurants dveloppements de lesprit humain qui, poque aprs poque, ont magnifi ce cru dexception. Irradiations spirituelles tout autant que clbrations oniriques Sur lpaule du flacon, juste au-dessus de ltiquette, tout en pure et modernit, apparait, en caractres maills orange, le logotype du tricentenaire. Plus haut, le col porte en son dessus, emboss dans la cire orange qui le sertit, le sceau de la proprit. Lorange Ducru-Beaucaillou, la couleur emblmatique de la proprit, porte en elle les rminiscences de lOrient et de lart palladien, si chers aux Johnston. Ici, le prsent et lhistoire se fondent pour servir lexcellence. Un ravissement des yeux avant celui de la dgustation. Notes de dgustation de leur matre de chai (mars 2021) Couleur profonde avec une explosion de fruits noirs riches laissant apparatre l'agitation des touches minrales et de graphites, d'pices de chne exotique ainsi qu'un parfum floral. Ce vin possde une structure serre avec des tanins structurs et soyeux, une grande prcision et une grande ampleur de saveurs, soutenues par une superbe fracheur. Trs lgamment compos, avec une puissance parfaitement matrise. Grande finale, les saveurs parfument le palais avec une persistance infinie. Ce 2020 forme, avec les 2018 et 2019, un triptyque d'excellence qui incarne la nouvelle re de Ducru-Beaucaillou. Les conditions climatiques de cette anne commmorative furent pleinement favorables Ducru ; elles ont permis d'affirmer, avec plus de profondeur encore, son lgance aristocratique. Le style de 2020 rappelle le trs classique et superbe 2010 mais avec une plus forte concentration aromatique, une plus grande densit d'anthocyanes et de tanins sublims par une superbe fracheur. Un millsime par de vertus qui simposera avec lvidence de la secrte harmonie Et qui nous parlera davenir, de libert, despoir Leur engagement Ducru Beaucaillou 2020 sera lev 18 mois 100 % en fts de chne neufs. Chne dorigine franaise certifie, sch naturellement en parc extrieur. Des ouillages rguliers sont effectus pendant les six premiers mois dlevage. Les vins sont ensuite soutirs lesquive tous les trois mois, pour un total de sept soutirages au cours du vieillissement. Le collage traditionnel aux blancs doeufs se fait en barriques. La mise en bouteilles est pratique en atmosphre strile sous gaz inerte. Seuls des bouchons en lige naturel de premire qualit mesurant 54 mm de long sont utiliss. Nos bouteilles, qui sont graves au nom de Ducru-Beaucaillou et marques au laser, portent des tiquettes incorporant des hologrammes. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Arsac-Margaux-2022-152869.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Arsac-Margaux-2022-1D0C6A0A0.jpgArsac - Margaux 2022 La proprit: Figurant parmi les plus anciennes proprits viticoles du Mdoc, lhistoire du Chteau dArsac remonte plus de 9 sicles . Alors quil fut autrefois reconnu comme le plus grand domaine viticole de la rgion; en 1986, son vignoble est quasiment rduit nant. Mais, tel un phnix, le Chteau dArsac renat de ses cendres grce au talent de Philippe Raoux et de ses quipes. Depuis son rachat, le domaine a non seulement retrouv son lustre dantan, mais il a galement bnfici dune requalification de son terroir, avec un classement de 54ha de son vignoble en AOC Margaux. Symbole de cette dynamique retrouve, le Chteau dArsac est promu au rang de Cru Bourgeois Exceptionnel en 2020. Ici, depuis plus de trois dcennies, lart et le vin sont intimement lis. Si chaque nouveau millsime est une cration, il est galement la source dinspiration dune nouvelle uvre dart qui vient ensuite orner les jardins de la proprit. Millsime aprs millsime, le got et le beau se marient ainsi parfaitement. Note de dgustation: La couleur est intense dun rouge grenat trs fonc et profond. Le vin est limpide. Un nez typique du cabernet-sauvignon trs majoritaire dans lassemblage. On peroit des notes de fruits noirs bien mrs. A lagitation, le vin rvle des armes plus empyreumatiques. Lattaque est trs massive avec une densit importante en bouche soutenue par une sapidit qui vient allonger le vin. La finale rvle des tanins onctueux pour une sensation en bouche soyeuse. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Cos-Labory-Saint-Estephe-2023-152870.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Cos-Labory-Saint-Estephe-2023-1D113A0A0.jpgCos Labory - Saint-Estèphe 2023 Cos Labory, le dbut d'une nouvelle re Le Chteau Cos Labory tire son nom de sa situation gographique sur la colline de Cos et du nom de Franois Labory, propritaire jusquen 1845. Louis Gaspard dEstournel en fera lacquisition mais le revendra un banquier anglais, Charles Martyns en 1852. Cest finalement George Weber qui rachte la proprit dans les annes trente, avant de la lguer sa fille et son gendre, Franois Audoy en 1959. En 2023, Michel Reybier rachte Cos Labory et recre ainsi le domaine historique du Maharadjah de Saint-Estphe. Le nouveau propritaireouvre dsormais une nouvelle page de lhistoire du Chteau Cos Labory et a cur de perptuer lindpendance du domaine vers un projet dexcellence port par ce grand terroir de Saint-Estphe. Le Millsime 2023, le Savoureux Prsentation du millsime par Dominique Vigouroux, Directrice technique:https://www.youtube.com/watch?v=rhEk84Twk8ot=44s Notes de dgustation Chteau Cos Labory 2023 prsente un profil charmeur et complexe. Il sexprime en longueur sur les fruits frais grce des Merlot aux tanins savoureux, apportant velout la base dense et clatante des Cabernet Sauvignon. Lensemble est enrichi par 8% de Cabernet Franc amenant fracheur et lgance lassemblage. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Clerc-Milon-Pauillac-2016-152871.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Clerc-Milon-Pauillac-2016-1D123A0A0.jpgClerc Milon - Pauillac 2016 Clerc Milon, un terroir lgendaire, un prestigieux voisinage, une rencontre providentielle. Lhistoire et le succs de Chteau Clerc Milon, Grand Cru Class en 1855, tiennent dans ces trois mots. Le terroir est celui de Pauillac, o sont produits certains des plus grands vins du monde. Son vignoble de 41 hectares surplombe pour lessentiel la Gironde et jouit, ainsi, dun microclimat idal. Son sol est form de graves sablonneuses profondes assises sur un sous-sol argilo-calcaire. Le voisinage est celui de Mouton Rothschild et de Lafite Rothschild, illustres Premiers Crus dont les vignes toutes proches se voient depuis la terrasse du Chteau. Quant la rencontre, elle sest faite avec le Baron Philippe de Rothschild en 1970. Il reprend ce domaine alors presque labandon et entreprend de lui redonner son rang de Grand Cru Class. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Cheval-Blanc-Saint-Emilion-2011-152872.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Cheval-Blanc-Saint-Emilion-2011-1D0C8A0A0.jpgCheval Blanc - Saint-Emilion 2011 Cheval Blanc, un fer de lance mythique L'histoire de la culture de la vigne Cheval Blanc remonte au XVme sicle. En 1998, deux amoureux des grands vins, Bernard Arnault et le baron Albert Frre, sassocient pour acqurir ce joyau de Saint-Emilion, class Premier Grand Cru Class A en 1954. Son vignoble de 39 hectares se dmarque par la constance de ses frontires depuis un sicle et demi. 45 parcelles composent ce patrimoine unique, vritable mosaque vivante. La typicit de ce terroir exceptionnel, associant sols fins et argileux et sols graveleux, est l'origine d'un encpagement original favorisant le Cabernet franc, cpage dominant depuis 1911. Cheval Blanc est une des premires proprits Bordeaux avoir fait le pari de l'agroforesterie. Partant du constat qu'il tait indispensable de renforcer l'quillibre de cet cosystme la fois fragile et magique pour pouvoir le transmettre aux futures gnrations, les quipes, menes par Pierre-Olivier Clouet, dcident de repenser leurs pratiques et de rintroduire massivement les arbres dans les vignes, pour uvrer en faveur de la biodiversit et redonner de la fertilit aux sols.ge en ft de chne neuf (100 %) durant 16 20 mois. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Cheval-Blanc-Saint-Emilion-2011-152873.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Cheval-Blanc-Saint-Emilion-2011-1D0C1A0A0.jpgCheval Blanc - Saint-Emilion 2011 Cheval Blanc, un fer de lance mythique L'histoire de la culture de la vigne Cheval Blanc remonte au XVme sicle. En 1998, deux amoureux des grands vins, Bernard Arnault et le baron Albert Frre, sassocient pour acqurir ce joyau de Saint-Emilion, class Premier Grand Cru Class A en 1954. Son vignoble de 39 hectares se dmarque par la constance de ses frontires depuis un sicle et demi. 45 parcelles composent ce patrimoine unique, vritable mosaque vivante. La typicit de ce terroir exceptionnel, associant sols fins et argileux et sols graveleux, est l'origine d'un encpagement original favorisant le Cabernet franc, cpage dominant depuis 1911. Cheval Blanc est une des premires proprits Bordeaux avoir fait le pari de l'agroforesterie. Partant du constat qu'il tait indispensable de renforcer l'quillibre de cet cosystme la fois fragile et magique pour pouvoir le transmettre aux futures gnrations, les quipes, menes par Pierre-Olivier Clouet, dcident de repenser leurs pratiques et de rintroduire massivement les arbres dans les vignes, pour uvrer en faveur de la biodiversit et redonner de la fertilit aux sols.ge en ft de chne neuf (100 %) durant 16 20 mois. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Cheval-Blanc-Saint-Emilion-2011-152874.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Cheval-Blanc-Saint-Emilion-2011-1D0E3A0A0.jpgCheval Blanc - Saint-Emilion 2011 Cheval Blanc, un fer de lance mythique L'histoire de la culture de la vigne Cheval Blanc remonte au XVme sicle. En 1998, deux amoureux des grands vins, Bernard Arnault et le baron Albert Frre, sassocient pour acqurir ce joyau de Saint-Emilion, class Premier Grand Cru Class A en 1954. Son vignoble de 39 hectares se dmarque par la constance de ses frontires depuis un sicle et demi. 45 parcelles composent ce patrimoine unique, vritable mosaque vivante. La typicit de ce terroir exceptionnel, associant sols fins et argileux et sols graveleux, est l'origine d'un encpagement original favorisant le Cabernet franc, cpage dominant depuis 1911. Cheval Blanc est une des premires proprits Bordeaux avoir fait le pari de l'agroforesterie. Partant du constat qu'il tait indispensable de renforcer l'quillibre de cet cosystme la fois fragile et magique pour pouvoir le transmettre aux futures gnrations, les quipes, menes par Pierre-Olivier Clouet, dcident de repenser leurs pratiques et de rintroduire massivement les arbres dans les vignes, pour uvrer en faveur de la biodiversit et redonner de la fertilit aux sols.ge en ft de chne neuf (100 %) durant 16 20 mois. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Calon-Segur-Saint-Estephe-1990-152875.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Calon-Segur-Saint-Estephe-1990-1D0B6A0A0.jpgCalon Ségur - Saint-Estèphe 1990 Calon Sgur, le lien du coeur Au centre de toutes les attentions et au centre de l'tiquette, le cur est le symbole de Calon depuis le XVIIIe sicle, grce au marquis de Sgur et cette phrase qui a travers le temps : " Je fais du vin Lafite et Latour, mais mon cur est Calon" . Le Marquis de Sgur, surnomm le "Prince des vignes", tait alors l'un des hommes les plus influents de Bordeaux. Il rgnait sur les principaux crus du Mdoc. Ses vins ont sduit Versailles et dans la foule toutes les cours d'Europe. Le cur est grav au XIXe sicle sur la faade du chai. La mention qui l'accompagne, " Premier cru de Saint-Estphe ", souligne que le domaine est le plus ancien de la commune. Sa forme reconnaissable entre mille,silhouette large aux courbes aplanies, signera ds le dbut du XXe sicle les premires tiquettes. Il nous rappelle aussi qu'entre les amateurs de vin et Calon, il y a toujours eu quelque chose de spcial, une relation qui dpasse la simple raison. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Beauregard-Pomerol-2017-152876.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Beauregard-Pomerol-2017-1D115A0A0.jpgBeauregard - Pomerol 2017 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Beau-Sejour-Becot-Saint-Emilion-Grand-Cru-1986-152877.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Chappellet-Pritchard-Hill-Napa-Valley-2022-152878.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Chappellet-Pritchard-Hill-Napa-Valley-2022-1D0DBA0A0.jpgChappellet, Pritchard Hill - Napa Valley 2022 Chappellet On peut sans exagrer dire que Chappellet a marqu l'histoire de la Napa Valley. Vritable pionnier, Chappellet a t le deuxime domaine viticole cr aprs l'abrogation de la Prohibition et est devenu le 18e membre des Napa Valley Vintners. Proprit familiale depuis plus de 50 ans, Chappellet est aujourd'hui reconnu comme l'un des domaines les plus emblmatiques de la Napa Valley. La deuxime gnration s'efforce maintenant de poursuivre la vision de leurs parents, Donn et Molly Chappellet. Chappellet Pritchard Hill est produit en quantit limite, incarnant l'lgance, la puissance et la complexit des vins de Pritchard Hill. Inspir par les grands crus de Bordeaux, c'est un assemblage de Cabernet Sauvignon et d'autres cpages bordelais, lev pendant 22 mois en fts de chne franais neufs. Le Millsime 2022 La vido du millsime : https://youtu.be/mxley7KAgyE Lanne 2022 a dbut sous de gnreuses pluies hivernales, qui ont rempli les rservoirs et satur les sols en profondeur. Le printemps, frais et sec, a laiss place un t optimal, sans aucune journe au-dessus de 38C jusqu un pisode de forte chaleur survenu aux alentours de la fte du Travail. Grce une irrigation matrise et une gestion minutieuse du feuillage pour protger les baies, nous avons pu adapter notre approche parcelle par parcelle afin de prserver lintgrit du fruit. Notes de dgustation Dune complexit captivante, ce vin remarquable exprime toute la quintessence des plus beaux fruits de montagne de Pritchard Hill. Le nez, profond et vibrant, rvle des armes intenses de liqueur de cassis, de mre et de groseille noire. laration, des notes florales de violette sentrelacent des nuances de chne doux, de cdre, de th noir, ainsi que de subtiles touches de caf torrfi, de graphite, de bton de cannelle et de gousse de vanille. En bouche, la matire est dense, pure et concentre. Les tanins, polis et enveloppants, structurent un ensemble raffin o se dploient des couches gnreuses de compote de fruits noirs, chocolat noir, anis, fume de bois et sauge. La finale, longue et lumineuse, prolonge avec lgance lexpression de ce grand vin de terroir. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Carlmagnus-Fronsac-2016-152879.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Carlmagnus-Fronsac-2016-1D0C3A0A0.jpgCarlmagnus - Fronsac 2016 Le Chteau Carlmagnus est un domaine viticole situe sur la commune de Fronsac, dans l'appellation du mme nom. Anciennement Carolus, il a du changer son nom en Carlmagnus pour ne pas tre confondu avec le Chteau Karolus, situ en face, sur la rive gauche, dans le Haut-Mdoc. Les deux noms sont un hommage Charlemagne, le vnrable empereur qui sjourna Fronsac. LAOC Fronsac, situe louest de Libourne, est borde par deux rivires, la Dordogne et lIsle et couvre pas moins de sept communes : La Rivire, Saint-Germain-de-la-Rivire, Saint-Michel-de-Fronsac, Saint Aignan, Saillans et Galgon. Lappellation stend sur 850 ha et produit uniquement des vins rouges (environ 44 000 hl/an).Le climat de Fronsac est le mme que celui du libournais. Cest un climat favorable la bonne maturit du raisin (tempr ocanique). Les sols argilo-calcaires constitus de molasses du Fronsadais (mlange dargiles et de grs) sont propices la production de grands vins rouges. Ici, cest le merlot qui domine les assemblages de cpages (85% des plantations). Il est souvent associ au cabernet franc et au cabernet-sauvignon.La bouche des Fronsac est quilibre, charpente et riche. Ces vins se distinguent par une trame tannique aux armes de fruits rouges et dpices. Les vins de Fronsac sont des vins de garde. Aujourd'hui et depuis 1953, le Chteau Carlmagnus est la proprit de la famille Roux-Ouli qui se transmet son savoir-faire de gnrations en gnrations. L'objectif d'Arnaud Roux-Ouli, en place depuis le millsime 1998, est de produire des vins la hauteur de sa passion. Sa situation de rve, sur le plateau argilo-calcaire qui domine la petite ville de Fronsac ainsi que les vinifications particulirement soignes d'Arnaud ont fait du Chteau Carlmagnus un domaine de qualit reconnu et cit par Robert Parker, la Revue des vins de France et d'autres guides spcialiss. Les ceps de vigne ont 29 ans d'ge moyen en 2014 et ils sont vendanges la main avant une vinification traditionnelle qui se droule dans des cuves bois de petite contenance pour un travail parcellaire. S'ensuit un levage en barriques de chne franais comportant jusqu' 100% de bois neuf quand le millsime l'exige.Ainsi voit le jour Chteau Carlmagnus, un Fronsac charnu et charpent, distingu et pic, qui peut se boire dans les 10 ans les grands millsimes. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Solaia-Toscana-IGT-2014-152880.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Solaia-Toscana-IGT-2014-1D11EA0A0.jpgSolaia - Toscana IGT 2014 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Solaia-Toscana-IGT-2000-152881.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Solaia-Toscana-IGT-2000-1D0BDA0A0.jpgSolaia - Toscana IGT 2000 Solaia, la Toscane dans toute sa splendeur Tenuta Tignanello se trouve au cur du Chianti Classico, dans les collines vallonnes entre les valles fluviales de Greve et de Pesa. Il s'tend sur une superficie de 319 hectares (788 acres), dont 127 (313 acres) sont consacrs la culture de la vigne. Les deux vins emblmatiques du domaine, Solaia et Tignanello, ont t dfinis par la presse internationale comme fgurant " parmi les vins les plus influents de l'histoire de la viticulture italienne ". Selon Marchesi Antinori, Solaia et Tignanello sont un dfi permanent et une passion sans fin. Le vignoble de Solaia s'tend sur une superficie d'environ 20 hectares, une altitude comprise entre 350 et 400 mtres au-dessus du niveau de la mer (1148-1312 pieds), orient sud-ouest, sur des sols rocheux calcaires. La famille Antinori a produit ce vin pour la premire fois avec le millsime 1978. Solaia n'est produit que dans des millsimes exceptionnels et n'a pas t produit en 1980, 1981, 1983, 1984 et 1992. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Vieux-Chateau-Certan-Pomerol-2017-152882.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Vieux-Chateau-Certan-Pomerol-2017-1D10FA0A0.jpgVieux Château Certan - Pomerol 2017 Au cur du plateau de Pomerol, quelques rangs de vignes de son clbre clocher, spanouit Vieux Chteau Certan, le plus ancien cru de lappellation. Fond au XVI sicle, reconnu sous son nom actuel depuis 1745, ce cru a t acquis en 1924 par Georges Thienpont. Depuis, il na cess de saffirmer comme lun des plus rares et des plus prestigieux du monde. Symbole de perfection par lexquise finesse de son vin, llgance de sa chartreuse entoure darbres sculaires, lordonnance et la qualit de son vignoble, Vieux Chteau Certan exerce une vritable fascination sur le monde des grands connaisseurs et des artistes internationaux. Sur le chemin trac au sicle dernier par Charles de Bousquet qui fit de Vieux Chteau Certan lune des plus belles rsidences de Pomerol, le propritaire actuel a su respecter lart de vivre dune proprit et le style dun vin rgulirement reconnu comme lun des plus grands de ce monde. Loin de lengouement croissant pour des vins toujours plus gras, plus puissants, Vieux Chteau Certan exprime la quintessence de llgance, de la finesse aromatique que lon peut atteindre sur le noble terroir de Pomerol. Une grce qui se prolonge dans le charme des lieux, la beaut de larchitecture de Vieux Chteau Certan, la qualit de laccueil rserv aux visiteurs et amis connaisseurs du monde entier. Lors des grandes dgustations internationales, Vieux Chteau Certan occupe rgulirement les toutes premires places. La somptueuse brillance de sa robe, lexceptionnelle richesse de ses armes, la profondeur et la subtilit de son got lui confrent un style unique sur lappellation Pomerol. Aprs raflage et foulage doux, les raisins de Vieux Chteau Certan bnficient de vinifications trs soignes : fermentation par cpages spars en cuves de chne, cuvaison de trois semaines temprature contrle jusqu extraction optimale des matires colorantes, des tanins et des armes. Le vin est ensuite lev pendant 18 22 mois en barriques de chne neuves provenant de la haute futaie franaise afin de lenrichir de subtiles notes de vanille et de pain grill. Pour lassemblage du grand vin, fruit de longues sances de dgustation laveugle, seules les meilleures cuves sont retenues. Au terme de multiples soutirages et dun collage au blanc duf, le vin est mis en bouteille sans filtration. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Blason-Issan-Margaux-2020-152883.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Blason-Issan-Margaux-2020-1D0B9A0A0.jpgBlason d'Issan - Margaux 2020Afin deffectuer une slection au sein de nos vignes de lappellation Margaux, le second vinBlason dIssan a t cr en 1995. Ainsi, nos plus jeunes vignes servent produire ce vin qui, tout en respectant lidentit de son terroir, offreun fruit rond, gourmand qui pourra tre dgust plus rapidement. Le Blason dIssan est galement lev en barriques pendant 14 16 mois, dont 35 % de bois neuf. Sa production annuelle avoisine 120 000 bouteilles. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Mundus-Bacillus-Terrae-Mendoza-2022-152884.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Mundus-Bacillus-Terrae-Mendoza-2022-1D10EA0A0.jpgMundus Bacillus Terrae - Mendoza 2022 Adrianna Vineyard - Mundus Bacillus Terrae, une ode au Malbec Cr en 1902, Catena Zapata est la plus ancienne proprit viticole d'Argentine dont la famille fondatrice est toujours propritaire. L'architecture de la cave se distingue par son design pyramidal d'inspiration maya. Catena Zapata est connue pour son rle de pionnier dans la rsurrection du Malbec et dans la dcouverte de terroirs de haute altitude dans les contreforts andins de Mendoza. Nomm aprs la plus jeune des filles de Nicols Catena Zapata, Adrianna Vineyard est situ prs de 1 500 mtres d'altitude Mendoza. Les sols de cette parcelle de 1,4 hectare sont remplis de dpts calcaires et marins pars qui ont recouvert la rgion il y a des millions d'annes. Les couches calcaires sont bien draines et particulirement riches en rhizobactries, ces micro-organismes qui aident les racines de la vigne rsister au stress et absorber les nutriments. D'o le nom de "mundus bacillus terrae" ou "lgants microbes de la terre". Le millsime 2022 : 2022 a t une anne exceptionnelle tous les gards sur le plan qualitatif. Alejandro Vigil, chef de cave, dclare : Cest la meilleure anne que jai vcue. Et pourtant, ce fut une anne en montagnes russes, avec des conditions climatiques imprvisibles qui ont exig une connaissance approfondie de chaque rgion et de chaque vignoble. Grce labondance des eaux de fonte des glaciers, nous avons pu maintenir un couvert vgtal sain, et les rendements nont pas t rduits au-del des effets du gel. Lautomne, plus frais que dhabitude, a permis une maturation lente et complte des raisins, contribuant la concentration et lquilibre exceptionnels de ce millsime. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Fiefs-Lagrange-Saint-Julien-2021-152885.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Fiefs-Lagrange-Saint-Julien-2021-1D117A0A0.jpgFiefs de Lagrange - Saint-Julien 2021 Fiefs de Lagrange, lgance, profondeur et intensit Cr en 1983, les Fiefs de Lagrange est bien plus quun second vin. Il est issu de jeunes vignes ges aujourdhui de 30ans en moyenne et plantes sur des sols de graves fines pour les Cabernet Sauvignon et dargile pour certains Merlots. 2021, une fentre ouverte sur le pass Ce millsime 2021 aura eu le mrite de rappeler aux jeunes gnrations que Bordeaux est berc par un climat ocanique tempr o rien nest acquis : cest aussi la magie de ce Terroir unique. Cette anne, nous avons march sur les traces des hommes lorigine des grands vins qui ont fait la renomme de Bordeaux. A la diffrence que les connaissances, lexprience, les techniques et la gestion des rendements sont des atouts qualitatifs essentiels et mieux maitriss aujourdhui. Ces volutions sont directement perceptibles dans les vins. 2021 restera dans nos mmoires comme le millsime de lhumilit, de la persvrance et de lespoir. Ce ft une course prouvante et enrichissante : ne jamais baisser les bras, ne jamais renoncer mme quelques jours de larrive o tout peut encore se jouer ! Les quilibres du 2021 ne sont pas sans rappeler ceux des vins produits dans la dcennie 2000, avec une trame, une qualit de tanins et une prcision aromatique plus aboutie. Telle une fentre ouverte sur le pass, 2021 restera le millsime no-rtro par excellence ! Commentaire de dgustation - Fiefs de Lagrange 2021 La couleur est rouge, brillante sur des notes acidules de groseille et cassis. Issu des vignes ges d'une trentaine d'anne en moyenne, "Les Fiefs de Lagrange" dispose d'une trame tannique dense et enrobe. Les Merlots apportent rondeur et accessibilit tandis que les Cabernets et les Petits Verdots lui confrent une grande aptitude au vieillissement. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Fleur-Petrus-Pomerol-2023-152886.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Petit-Ducru-Saint-Julien-2023-152887.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Petit-Ducru-Saint-Julien-2023-1D0BAA0A0.jpgLe Petit Ducru - Saint-Julien 2023 Le Petit Ducru de Ducru Beaucaillou, un bain de jouvence Ce nouveau venu dans l'univers du Chteau Ducru Beaucaillou est une slection issue des vignobles de Saint-Julien. Il est un clin dil lhistoire du domaine,prcisment un des anciens propritaires,Bertrand Ducru (1770-1829), brillant ngociant. Puissant, tabli, il se porta acqureurde la proprit en 1797et ajouta son patronyme celui du site qui devintds lors Ducru-Beaucaillou . Sa dnomination affective et instructive renseignedj les amateurs sur son positionnement et ses ambitions. Le petit Ducru a le got de lamiti. Accessible dssa prime jeunesse, c'est un vin dcomplex lespiglerie chaplinesque. Le Petit Ducru est une initiation la griffe Borie,une courtoise invitation approcher les qualits de ses ans Ducru-Beaucaillou et La Croix Ducru-Beaucaillou. Complexit, structure, quilibre et lgance, il y a biensr un air de famille, une belle connivence entre les trois nectars. Le millsime 2023 Notes de dgustation D'un pourpre profond, il prsente des armes prononcs de prune riche, de gousse de vanille et d'une touche de moka. La bouche est gnreuse en fruits mrs et prsente une texture veloute soutenue par une acidit vibrante, avec des fruits et des pices qui persistent en fin de bouche. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Favia-Napa-Valley-Cabernet-Sauvignon-2023-152888.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Favia-Napa-Valley-Cabernet-Sauvignon-2023-1D0F1A0A0.jpgFavia, Napa Valley Cabernet Sauvignon - Napa Valley 2023 NOUVEAU ! Favia Winery, luvre de deux passionns, Annie Favia et Andy Erickson Favia Winery est le fruit d'une collaboration, en 2001, entre la viticultrice Annie Favia et le vigneron Andy Erickson. Bass Coombsville, dans la Napa Valley, leur philosophie est simple : crer des vins mouvants qui expriment la vraie nature des vignobles dont ils sont issus. Les vins se concentrent sur deux cpages qui prosprent dans la Napa Valley: le cabernet sauvignon et le cabernet franc. Les parcelles de Favia Oakville Ranch, perches l'est de la valle et cultives en agriculture biologique sur des sols rouges, rocailleux et riches en fer, produisent depuis des annes certains des vins les plus remarquables de la rgion . Ces coteaux merveillent Annie et Andy chaque anne avec des vins d'une puissance, d'une intensit et d'un caractre exceptionnels . Le Millsime 2023 : Le millsime 2023 a t remarquable par la douceur de sa saison de croissance, la rgularit de la maturation et lautomne prolong. Les vignobles ont commenc lanne avec une grande rserve deau dans le sol, et grce un printemps frais, les vignes ont pu dvelopper une canope et une rcolte trs quilibres, sans vigueur excessive. Des tempratures estivales plus fraches que la normale ont permis dobtenir des raisins avec une acidit naturelle ample, une maturit phnolique complte et des armes trs expressifs. Les vins qui en rsultent sont de couleur sombre, structurs et consistants, tout en restant frais et bien quilibrs. Ce millsime sera assurment digne de vieillissement. Notes de dgustation Notre Cabernet Sauvignon 2023 de la Napa Valley voluera certainement en cave, mais il a t labor pour tre apprci ds maintenant. Les fruits rouges foncs, les framboises rouges, le graphite et les bois exotiques ne sont que quelques-unes des complexits qui se rvlent immdiatement. Les tonalits savoureuses et la fracheur de Coombsville se mlent parfaitement aux gnreux fruits noirs et la structure solide dOakville. Une extraction soigneuse des tanins, un levage de dix-huit mois en barriques franaises neuves 50 %, et une mise en bouteille sans collage ni filtration, garantissent que le vin conserve lintensit du fruit tout en maintenant sa texture audacieuse et sa longueur gnreuse. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Clos-Apalta-Vinotheque-Valle-Colchagua-2016-152889.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Clos-Apalta-Vinotheque-Valle-Colchagua-2016-1D0BEA0A0.jpgClos Apalta Vinothèque - Valle De Colchagua 2016 Clos Apalta Vinothque, la longvit des grands vins chiliens. Cr en 1997 par Alexandra Marnier Lapostolle et son mari Cyril de Bournet, Clos Apalta est un vin chilien iconique, issu dun terroir aussi unique quexceptionnel. Cette Lgende du Chili est situe dans la Valle dApalta, appellation reconnue officiellement en 2018. Pour dmontrer l'excellente capacit de vieillissement des grands vins chiliens , Charles de Bournet, 7 me gnration la tte de la proprit, dcide partir du millsime 2012 de crer Clos Apalta Vinothque. Aprs 10 ans dlevage en bouteille dans les conditions optimales quoffre le chai sous-terrain ultramoderne de Clos Apalta, il est temps pour le millsime 2016 de rejoindre les caves des amateurs du monde entier.Une dcennie plus tard, le vin se distingue par ses tannins soyeux, sa trs grande complexit, et son lgance qui s'est affine avec le temps. Le millsime 2016 : La saison 2016 a dbut avec un hiver sec (484 mm vs 610 mm en moyenne de Mai Septembre). Les pluies ont t concentres essentiellement sur Aot avec 239 mm. Le printemps fut plus froid et avec plus de prcipitations que la normale. Aprs nouaison, nous avons not une baisse de rendement cause de grappes lches et lgres. Lt fut particulirement chaud et sec. Le mois de Fvrier 2016 fut lun des plus chauds des dernires annes avec des amplitudes thermiques pouvant atteindre 30C (37,5 C le jour et 7,7C la nuit). Les tempratures ont diminu sensiblement en Mars avec lquinoxe dautomne et Avril nous a apport des pluies inhabituellement fortes (117mm du 14 au 17). En rsum, un retard au dbourrement d un printemps froid et cause del Nio. Du retard la floraison ainsi qu la nouaison, la saison 2016 se caractrise par un dcalage dans la plupart des stades phnologiques mais un t chaud avec des conditions excellentes a gnr une production de beaux raisins. Profil aromatique Les Merlots prsentent des armes de fruits noirs tels ceux de la cerise noire et de la mre, le tout avec une belle fracheur en bouche. Les Cabernets Sauvignon, en particulier dans les vieilles vignes pr-phylloxriques, prsentent des notes de fruits rouges (framboise) et noirs (cassis, myrtille) avec quelques notes de poivron mr et dolives noires. Lvolution, en cours dlevage a dvelopp des armes de poivre, de crme de cassis, et de cuir et des notes empyreumatiques (fum, grill et chocolat). Les Carmenres trs colors aux reflets violets, sont riches et les tanins sont ronds. Le nez rvle de lgres notes de cerises qui viennent subtilement squilibrer avec les touches pices de poivre noir. La fracheur en bouche offre une trs belle finale sur des armes de fruits noirs, de fume, de cacao, de cuir et de tabac. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Petit-Cheval-Saint-Emilion-Grand-Cru-2023-152890.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Petit-Cheval-Saint-Emilion-Grand-Cru-2023-1D0BCA0A0.jpgPetit Cheval - Saint-Emilion Grand Cru 2023 Cheval Blanc, un fer de lance mythique Si lexistence de vignes Cheval Blanc remonte au XVme sicle, c'est en 1852, le vin est commercialis pour la premire fois sous le nom de Cheval Blanc. En 1954, lors de la premire classification des vins de Saint-Emilion, il obtient la distinction suprme : le classement de Premier Grand Cru Class A . En 1998, deux amis de longue date, amoureux des grands vins, sassocient afin dacqurir ce joyau de Saint-Emilion : Bernard Arnault et le baron Albert Frreet lui insufflent une vitalit nouvelle. Le vignoble de Cheval Blanc s'tend sur 39 hectares et se dmarque par la constance de ses frontires depuis un sicle et demi. 45 parcelles composent ce patrimoine unique, vritable mosaque vivante. Ce terroir exceptionnel est trs diversifi, tantt avec des sols fin et argileux, tantt avec des sols graveleux. Cette typicit est l'origine d'un encpagement original favorisant le Cabernet franc, cpage dominant depuis 1911. N en 1988, le Petit Cheval est un Saint-milion Grand Cru lgant, fin et somptueusement ralis qui permet d'approcher les mystres de son an. Il est boire sur le fruit autant qu' conserver de longues annes. Le Millsime 2023 : Un millsime gnreux, reflet fidle de ses conditions climatiques, qui a exprim la singularit de chacune des parcelles. Pierre-Olivier Clouet vous explique toutes les caractristiques du millsime 2023 : https://www.youtube.com/watch?v=ts4ZVpb https://www.moncopaincaviste.com/fr/Cheval-Blanc-Saint-Emilion-2015-152891.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Cheval-Blanc-Saint-Emilion-2015-1D114A0A0.jpgCheval Blanc - Saint-Emilion 2015 Cheval Blanc est un des sommets absolus du millsime. C'est un vin tellement pur, prcis, frais, raffin, dlicat, et envoutant qu'il semble presque irrel. Pierre Olivier Clouet explique avec beaucoup d'loquence la qute fracheurqui guide chaque tape de l'laboration de Cheval Blanc. 2015 en est peut-tre l'expression la plus aboutie ce jour. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Ducru-Beaucaillou-Saint-Julien-2015-152892.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Ducru-Beaucaillou-Saint-Julien-2015-1D110A0A0.jpgDucru Beaucaillou - Saint-Julien 2015 Ducru Beaucaillou, amour de la terre et volupt Depuis 300 ans, six familles de propritaires ont nourri un lien indissoluble avec le Chteau Ducru-Beaucaillou. Captifs jamais de ce prestigieux domaine, les Desjean, Bergeron, Ducru, Johnston, Desbarats et enfin les Borie lui ont rarement mesur leurs loges. Aujourd'hui propritaire rsident, Bruno-Eugne Borie, 3me gnration la tte de ce 2nd Grand Cru Class en 1855, cultive les terres de Ducru-Beaucaillou et son art de vivre la franaise, avec passion et exigence. Le Chteau Ducru-Beaucaillou doit son nom ses beaux cailloux , appels graves gunziennes, galets de quartz charris par la Gironde primitive au dbut du Quaternaire ancien, sans doute il y a prs de deux millions dannes. Ces graves gnziennes ont donn des sols maigres, dont la pauvret agrologique garantit lexcellence qualitative des vins. Une lection naturelle. Autre privilge des terroirs du Chteau Ducru-Beaucaillou : sa proximit avec lestuaire de la Gironde, le plus vaste dEurope (635 km²), large ici de plus de trois kilomtres. Dans ce site dexception, les quatre mares quotidiennes brassent dimportantes masses deau, qui attnuent les rigueurs hivernales, modrent les canicules estivales, dvient les trajectoires de grle et favorisent une respiration bienveillante. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Rauzan-Segla-Margaux-2017-152893.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Rauzan-Segla-Margaux-2017-1D0C7A0A0.jpgRauzan Ségla - Margaux 2017 Rauzan-Sgla, le classicisme dans son acception la plus noble Lanne 1661 marque le commencement de lhistoire de ce cru de Rauzan-Sgla, lorsque Pierre de Rauzan achte la maison noble de Gassies. Port par son son intuition il acquiert trs tt des pices de vignes qui forment aujourdhui le coeur du vignoble de Rauzan-Sgla.Lhistoire consacra le statut de Rauzan-Sgla comme Deuxime Cru Class au sein de la liste de 1855.Ecrivant une nouvelle page de lhistoire, la Maison CHANEL acquiert en 1994 le domaine et le Chteau Canon en 1996, Premier Grand Cru Class de Saint-Emilion. Elle ajoutera mme le Chteau Berliquet, Saint Emilion Grand Cru Class, en 2017. Les 70 hectares du vignoble de Rauzan-Sgla, plants des quatre cpages bordelais, couvrent la diversit gologique et pdologique de lappellation et en sont le fier reflet.Puzzle, mosaque ou patchwork, le vignoble de Rauzan-Sgla exprime lide dun clatement, qui est, de manire contre-intuitive, sa force.De cette mosaque de sols et de cpages nat la complexit des vins de Rauzan-Sgla. Tous les ans il faut faonner, arbitrer, transformer, accompagner et composer, tous les ans il faut se rinventer pour crer l'oeuvre finale, unique et spcifique cette anne, ce terroir. Le domaine a officiellement lanc sa conversion en Agriculture Biologique en 2021. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Latour-BIO-ORGANIC-Pauillac-2019-152894.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Latour-BIO-ORGANIC-Pauillac-2019-152895.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Latour-BIO-ORGANIC-Pauillac-2019-1D0E1A0A0.jpgLatour (BIO-ORGANIC) - Pauillac 2019 DISPONIBLE EN CB6, CB3, OU CB1 Chteau Latour est situ au cur du Mdoc viticole, environ 50 km au nord-ouest de Bordeaux, o sest cre la lgende du vignoble Bordelais. Le Grand Vin de Chteau Latour provientexclusivement des plus belles vieilles vignes du vignoble historique de la proprit, lEnclos, qui stend sur 47 hectares. A la lisire de lestuaire de la Gironde, sur cette croupe graveleuse dominante, le cabernetsauvignon y dploie pleinement sa complexit. Depuis 1993 et sous limpulsion de la famille Pinault, propritaire du domaine, dimportants changements ont t effectus au f il des annes visant poursuivre la qute de lexcellence des vins produits par le Chteau Latour. Le millsime 2019 : Porte par un printemps frais et humide, la vignesest dveloppe avec harmonie, bnficiantdune floraison homogne et gnreuse. Lt,chaud et sec mais sans excs, a gnr un stresshydrique modr et guid les raisins vers unematurit juste et aboutie, induisant une belleexpression aromatique.En septembre, la fracheur des tempratures etlexcellent tat sanitaire du vignoble ont magnifila richesse de cette expression. A lapproche desvendanges, une pluie bienfaisante est venueparfaire les quilibres et offrir une extractibilitidale des polyphnols.De ces conditions gnreuses est n un vin toutaussi gnreux : ample, prcis et gourmand,port par une trame lgante. Son quilibreremarquable le rend accessible ds sa jeunessetout en lui assurant un beau potentiel de garde. Un vin complet et accompli. Notes de dgustation Sobres, droits et racs, ils se rvlent tendus, fondants et trs minutieux en bouche et dveloppent leurcomplexit aromatique sur une finale longue et sveuse. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Latour-BIO-ORGANIC-Pauillac-2019-152896.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Latour-BIO-ORGANIC-Pauillac-2019-1D0E2A0A0.jpgLatour (BIO-ORGANIC) - Pauillac 2019 DISPONIBLE EN CB6, CB3, OU CB1 Chteau Latour est situ au cur du Mdoc viticole, environ 50 km au nord-ouest de Bordeaux, o sest cre la lgende du vignoble Bordelais. Le Grand Vin de Chteau Latour provientexclusivement des plus belles vieilles vignes du vignoble historique de la proprit, lEnclos, qui stend sur 47 hectares. A la lisire de lestuaire de la Gironde, sur cette croupe graveleuse dominante, le cabernetsauvignon y dploie pleinement sa complexit. Depuis 1993 et sous limpulsion de la famille Pinault, propritaire du domaine, dimportants changements ont t effectus au f il des annes visant poursuivre la qute de lexcellence des vins produits par le Chteau Latour. Le millsime 2019 : Porte par un printemps frais et humide, la vignesest dveloppe avec harmonie, bnficiantdune floraison homogne et gnreuse. Lt,chaud et sec mais sans excs, a gnr un stresshydrique modr et guid les raisins vers unematurit juste et aboutie, induisant une belleexpression aromatique.En septembre, la fracheur des tempratures etlexcellent tat sanitaire du vignoble ont magnifila richesse de cette expression. A lapproche desvendanges, une pluie bienfaisante est venueparfaire les quilibres et offrir une extractibilitidale des polyphnols.De ces conditions gnreuses est n un vin toutaussi gnreux : ample, prcis et gourmand,port par une trame lgante. Son quilibreremarquable le rend accessible ds sa jeunessetout en lui assurant un beau potentiel de garde. Un vin complet et accompli. Notes de dgustation Sobres, droits et racs, ils se rvlent tendus, fondants et trs minutieux en bouche et dveloppent leurcomplexit aromatique sur une finale longue et sveuse. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Forts-Latour-BIO-ORGANIC-Pauillac-2020-152897.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Forts-Latour-BIO-ORGANIC-Pauillac-2020-152898.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Forts-Latour-BIO-ORGANIC-Pauillac-2020-1D0E6A0A0.jpgForts de Latour (BIO-ORGANIC) - Pauillac 2020 DISPONIBLE EN CB6, CB3, OU CB1 Chteau Latour, dont les origines remontent 1331,est situ au cur du Mdoc, environ 50 km au nord-ouest de Bordeaux, o sest cre la lgende du vignoble Bordelais. Les Forts de Latour emprunte son nom une parcelle historique du domaine. Le soin apport ce vin par nos quipes est le mme que celui consacr au Grand Vin, sinscrivant dans une qute constante de qualit depuis sa cration en 1966. Ses vignobles historiques, Petit-Batailley et Saint-Anne, sont situs au cur du secteur des Grands Crus Classs de Pauillac. Ils sont aujourdhui complts par le pourtour de lEnclos et par de jeunes plantations issues de ce terroir exceptionnel qui domine lestuaire de la Gironde. cet ensemble sajoute un lot trs qualitatif de 7 hectares situ sur des terrasses de graves de la commune dArtigues. Les spcificits de son vignoble dorigineimpliquent une matrise de lapport de bois neuf lors de llevage - autour de 60% - afin de prserver la finesse et llgance, tout en dveloppant lenrobage de ses tanins. Le millsime 2020 : Le millsime 2020, marqu par 53 jours conscutifs presque sans pluie entre juin et juillet, encadrs par une pluviomtrie importante au printemps et en aot, a permis de produire des jus de grande qualit. Parfaitement quilibr entre puissance et fracheur, il sinscrit parmi les grandes russites de la dcennie. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Forts-Latour-BIO-ORGANIC-Pauillac-2020-152899.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Forts-Latour-BIO-ORGANIC-Pauillac-2020-1D126A0A0.jpgForts de Latour (BIO-ORGANIC) - Pauillac 2020 DISPONIBLE EN CB6, CB3, OU CB1 Chteau Latour, dont les origines remontent 1331,est situ au cur du Mdoc, environ 50 km au nord-ouest de Bordeaux, o sest cre la lgende du vignoble Bordelais. Les Forts de Latour emprunte son nom une parcelle historique du domaine. Le soin apport ce vin par nos quipes est le mme que celui consacr au Grand Vin, sinscrivant dans une qute constante de qualit depuis sa cration en 1966. Ses vignobles historiques, Petit-Batailley et Saint-Anne, sont situs au cur du secteur des Grands Crus Classs de Pauillac. Ils sont aujourdhui complts par le pourtour de lEnclos et par de jeunes plantations issues de ce terroir exceptionnel qui domine lestuaire de la Gironde. cet ensemble sajoute un lot trs qualitatif de 7 hectares situ sur des terrasses de graves de la commune dArtigues. Les spcificits de son vignoble dorigineimpliquent une matrise de lapport de bois neuf lors de llevage - autour de 60% - afin de prserver la finesse et llgance, tout en dveloppant lenrobage de ses tanins. Le millsime 2020 : Le millsime 2020, marqu par 53 jours conscutifs presque sans pluie entre juin et juillet, encadrs par une pluviomtrie importante au printemps et en aot, a permis de produire des jus de grande qualit. Parfaitement quilibr entre puissance et fracheur, il sinscrit parmi les grandes russites de la dcennie. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Forts-Latour-BIO-ORGANIC-Pauillac-2020-152900.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Forts-Latour-BIO-ORGANIC-Pauillac-2020-1D0F8A0A0.jpgForts de Latour (BIO-ORGANIC) - Pauillac 2020 DISPONIBLE EN CB6, CB3, OU CB1 Chteau Latour, dont les origines remontent 1331,est situ au cur du Mdoc, environ 50 km au nord-ouest de Bordeaux, o sest cre la lgende du vignoble Bordelais. Les Forts de Latour emprunte son nom une parcelle historique du domaine. Le soin apport ce vin par nos quipes est le mme que celui consacr au Grand Vin, sinscrivant dans une qute constante de qualit depuis sa cration en 1966. Ses vignobles historiques, Petit-Batailley et Saint-Anne, sont situs au cur du secteur des Grands Crus Classs de Pauillac. Ils sont aujourdhui complts par le pourtour de lEnclos et par de jeunes plantations issues de ce terroir exceptionnel qui domine lestuaire de la Gironde. cet ensemble sajoute un lot trs qualitatif de 7 hectares situ sur des terrasses de graves de la commune dArtigues. Les spcificits de son vignoble dorigineimpliquent une matrise de lapport de bois neuf lors de llevage - autour de 60% - afin de prserver la finesse et llgance, tout en dveloppant lenrobage de ses tanins. Le millsime 2020 : Le millsime 2020, marqu par 53 jours conscutifs presque sans pluie entre juin et juillet, encadrs par une pluviomtrie importante au printemps et en aot, a permis de produire des jus de grande qualit. Parfaitement quilibr entre puissance et fracheur, il sinscrit parmi les grandes russites de la dcennie. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Forts-Latour-BIO-ORGANIC-Pauillac-2020-152901.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Forts-Latour-BIO-ORGANIC-Pauillac-2020-1D0E8A0A0.jpgForts de Latour (BIO-ORGANIC) - Pauillac 2020 DISPONIBLE EN CB6, CB3, OU CB1 Chteau Latour, dont les origines remontent 1331,est situ au cur du Mdoc, environ 50 km au nord-ouest de Bordeaux, o sest cre la lgende du vignoble Bordelais. Les Forts de Latour emprunte son nom une parcelle historique du domaine. Le soin apport ce vin par nos quipes est le mme que celui consacr au Grand Vin, sinscrivant dans une qute constante de qualit depuis sa cration en 1966. Ses vignobles historiques, Petit-Batailley et Saint-Anne, sont situs au cur du secteur des Grands Crus Classs de Pauillac. Ils sont aujourdhui complts par le pourtour de lEnclos et par de jeunes plantations issues de ce terroir exceptionnel qui domine lestuaire de la Gironde. cet ensemble sajoute un lot trs qualitatif de 7 hectares situ sur des terrasses de graves de la commune dArtigues. Les spcificits de son vignoble dorigineimpliquent une matrise de lapport de bois neuf lors de llevage - autour de 60% - afin de prserver la finesse et llgance, tout en dveloppant lenrobage de ses tanins. Le millsime 2020 : Le millsime 2020, marqu par 53 jours conscutifs presque sans pluie entre juin et juillet, encadrs par une pluviomtrie importante au printemps et en aot, a permis de produire des jus de grande qualit. Parfaitement quilibr entre puissance et fracheur, il sinscrit parmi les grandes russites de la dcennie. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Yquem-Sauternes-2023-152902.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Yquem-Sauternes-2023-1D103A0A0.jpgYquem - Sauternes 2023 Yquem, en apothose. Les grands vins ne naissent pas par hasard. Un ensemble de circonstances climatiques et gologiques combines en un rare quilibre fait que lon peut vritablement parler, pour Yquem, dun gnie du lieu. Le seul, l'unique vin lev au rang de 1er Cru Suprieur en 1855. Un micro-climat aussi magique que fragile qui donne naissance ce grand vin si exceptionnel, qui rvle toute son lgance et sa complexit lors de la dgustation. Le millsime 2023 "2023 est un rve, un modle dquilibre et une glorieuse rcompense pour les quipes dYquem. Car un vnement providentiel ne peut se produire sans les conditions de son avnement.". La qualit exceptionnelle de ce millsime a t reconnue par la presse qui a attribu trois reprises la note de 100pts (James Suckling, Wine Advocate, Jane Anson) Conditions climatiques : Lanne 2023 a offert une conjoncture dvnementsclimatiques si favorables la production de Chteau dYquem, que chacun a su, ds lissue des vendanges, que ce millsime-l salignerait aux cts des plus grands. Mais sans lexprience des deux annes prcdentes et lintelligence adaptative des quipes, en aurait-il t ainsi ? Lhistoire de la production de ce millsime 2023 est une vritable leon de choses : il met lHomme non plus au centre de la nature mais ses cts. Car pour accompagner ce printemps tropical, cette chaleur estivale extrme heureusement interrompue par la pluie puis cette faveur anticyclonique de la fin septembre, il a fallu manier lart de lanticipation et de la dcision pour produire un vin la fois pur et dense, puissant et dlicat. Tout ce que peut rver un amoureux dYquem porte dsormais le sceau de lanne 2023. Notes de dgustation Il allie la fracheur cristalline de 2021 et la puissance solaire de 2022. Au nez, il se rvle pur et dense, rappelant la rhubarbe cuite, les fleurs de lilas et les agrumes, avec une touche de cdre et de cire dabeille. La bouche est suave et enveloppante, porte par une texture amande qui souligne sa puissance vibrante. Sa structure ample dvoile des notes dabricot, de prune dente et de marmelade de mandarine, pour une finale longue et savoureuse. Chteau dYquem 2023 reflte pleinement le miracle de la pourriture noble, un vin dune rare intensit qui dvoilera progressivement toute sa dimension au cours du temps. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Madame-Beaucaillou-Haut-Medoc-2024-152903.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Carillon-Rouget-Pomerol-2021-152904.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Carillon-Rouget-Pomerol-2021-1D0FBA0A0.jpgCarillon de Rouget - Pomerol 2021 Le Carillon de Rouget 2020 : Llgance dun millsime dexception Le Carillon de Rouget est le second vin du Chteau Rouget, bnficiant dun terroir dargiles plus lgres que celles du Grand Vin. Ce sol spcifique, associ des vignes plus jeunes (environ 20 ans), favorise une maturation plus rapide des raisins, apportant rondeur et gourmandise cette cuve. Un vin fruit et soyeux, reflet de son terroir Le Carillon de Rouget 2020 est issu dun assemblage prcis : 85 % Merlot et 15 % Cabernet Franc, offrant une belle concentration aromatique et une texture veloute. Son levage de 18 mois en barriques dun vin lui confre une belle structure et une lgance affirme. 2020 : Un millsime sous le signe de la prcocit Malgr un hiver doux et humide, suivi dun printemps pluvieux et dun t caniculaire, le millsime 2020 a su tirer parti des rserves hydriques accumules pour produire des raisins dune parfaite maturit. Les vendanges, dbutes le 15 septembre et acheves en quinze jours, ont permis de prserver fracheur et quilibre. Ce millsime 2020 marque une tape importante pour Chteau Rouget, dbutant sa conversion en agriculture biologique, officiellement certifie en 2023. Cette dmarche illustre la volont du domaine de prserver son terroir et doffrir des vins toujours plus respectueux de leur environnement. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Fide-Fortitudine-Famille-Barton-Moulis-2018-152905.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Fide-Fortitudine-Famille-Barton-Moulis-2018-1D0DEA0A0.jpgFide Et Fortitudine (Famille Barton) - Moulis 2018 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Clos-Papes-Chateauneuf-Pape-2011-152906.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Vin-Constance-Afrique-Sud-2016-152907.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Vin-Constance-Afrique-Sud-2016-1D0DAA0A0.jpgVin de Constance - Afrique du Sud 2016 Avec plus de 320 ans d'histoire, le Vin de Constance est sans aucun doute LE plus grand vin liquoreux de l'hmisphre sud. Son style est unique, un mlange de fraicheur et d'armes dlicieux et surprenants. INCONTOURNABLE pour tout amateur de vin fins. Le vignoble Les vignes du Muscat de Frontignan, cpage absolu et matre du Vin de Constance, se rpartissent sur 16,5 hectares en coteaux sur la Constantiaberg mountain. Le terroir en granite de la Constantiaberg vieux de 600 millions dannes forte teneur en argile, assure une bonne irrigation et rtention deau et donc un bon maintien des vignes lors dts chauds et secs. Situ entre 35m et 400m au-dessus du niveau de la mer, le domaine est caress dune brise de mer constante ds 150m. Les vignes bnficient dune orientation sud-est et du climat mditerranen d une double influence maritime de locan atlantique louest et de locan indien lEst 10 kilomtres. Les ts (novembre-mai) sont chauds et secs avec un fort ensoleillement mais rafraichis par le Cape Doctor, un vent form par le Benguela, un courant venu de lAntarctique. La fracheur du Cape Doctor stresse et faonne la vigne, ce qui alli lensoleillement, dveloppe toute la personnalit et complexit du Vin de Constance en gorgeant le fruit en concentration et en saveur. Un climat qui fait toute la complexit des vins de Constance. Les vendanges Tout dabord, une premire rcolte est ralise en amont afin de constituer un vin de base, de rserve 12,5/13% de teneur dalcool et une bonne acidit. Dans un second temps, vient une vendange des raisins dits passerills. En effet, a contrario des vins liquoreux bordelais labors grce au botrytis, llaboration du Vin de Constance ne require pas la pourriture noble mais un systme de passerillage sur pied. Cette technique consiste laisser les raisins, sur pied, scher au soleil et au ventlaissant les baies vieillir, fltrir et se concentrer en sucre. Pour favoriser lensoleillement et lexposition venteuse, un effeuillage important est ralis. Le passerillage nest pas sans rappeler la vinification des Tokaji Aszu de Hongrie. Ce systme de vendanges dcales permet dassurer une constance dans le Vin de Constance o sucre et acidit sont toujours en parfaite symbiose. Llixir du Vin de Constance a t scell dans son flacon iconique la forme unique et particulire repense par un designer italien pour ressembler la bouteille originelle tout en y ajoutant une pointe de modernit. Depuis, le modle a t dpos et protg mondialement, ce qui vient souligner et reconnatre le vin de Constance comme un produit unique. Ils ont aim le Vin de Constance: Napolon 1 er qui sen faisait livrer Saint-Hlne lors de son exil. Sur son lit de mort, il ne voulait boire que de ce vin et rien dautre. Louis XVI et Marie-Antoinette. Roi dAngleterre George IV, la reine Elizabeth II Reine dAngleterre Victoria (la rumeur veut quelle aimait le savourer en soire). Empereur Prusse Frdric Le Grand. Georges Washington, Thomas Jefferson. Le prince dIndonsie Dipanagara qui malgr sa religion (islam) buvait du Vin de Constance tellement sa douceur tait semblable aux bienfaits dun mdicament. Baudelaire (Je prfre au Constance, l'opium), Byron, Jane Austen (comme remde une peine de cur), Charles Dickens (soutien qu'apportait un verre de Constance et un biscuit maison). John Adams Casanova Alexandre Dumas Nelson Mandela Xi Jinping https://www.moncopaincaviste.com/fr/Vin-Constance-Afrique-Sud-2009-152908.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8 https://www.moncopaincaviste.com/fr/DRC-Richebourg-2006-152909.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Leoville-Las-Cases-Saint-Julien-2022-152910.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Leoville-Las-Cases-Saint-Julien-2022-1D109A0A0.jpgLéoville Las Cases - Saint-Julien 2022 Loville Las Cases - un Super Second qui tutoie les Premiers Crus Classs Chteau Loville Las Cases, 2nd Grand Cru Class de Saint-Julien, est l'un des bijoux de la famille Delon depuis 1901.Son terroir se situe principalement dans le Clos de Loville Las Cases par lequel on passe en sortant du village de Saint-Julien en direction de Pauillac, dont une partie est situe juste ct du Chteau Latour. Le Grand Vin de Loville du Marquis de Las Cases possde des caractristiques totalement uniques. Les vins vieillissent magnifiquement bien et peuvent traverser les dcennies avec une grande intensit. Dguster un vieux Loville Las Cases, c'est toujours dguster quelque chose de spcial, et souvent surprenant. Depuis un an, Jean Guillaume Prats a pris la tte des proprits de la famille Delon. Fort de son exprience Cos d'Estournel et au Chteau Lafite Rothschild, il signe un millsime 2022 exceptionnel et dont la perfection fait l'unanimit parmi les critiques: Loville Las Cases 2022 obtient 18 fois la note parfaite, c'est une premire dans l'histoire viticole mondiale. Le Millsime 2022 Las Cases une fois de plus nous tonne par sa rgularit et sa capacit sadapter nimporte quelles conditions climatiques. Le millsime 2022 se rvle exceptionnel. Une anne caractrise par un hiver froid et doux, un printemps peu arros, un t caniculaire entrainant les premires contraintes hydriques. Les prcipitations salvatrices de fin mai fin juin ont t plus abondantes sur Saint-Julien que sur les autres appellations. Toutesces conditions ont men les raisins vers une magnifique maturit potentielle en tanins pelliculaires, dans des baies pourtant petites et concentres. Durant les vendanges, la rcolte a t mene avec la plus grande minutie et avec un travail intra-parcellaire qui a permis de rcolter chaque zone sa maturit optimale. Mention spciale pour nos Cabernets Sauvignons du Grand Enclos, parfaitement mrs, frais et complexes, donnant une dimension extraordinaire lassemblage du Grand Vin. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Carbonnieux-blanc-Pessac-Leognan-2024-152911.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Carbonnieux-blanc-Pessac-Leognan-2024-1D0E4A0A0.jpgCarbonnieux blanc - Pessac-Léognan 2024 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Clos-Marquis-Saint-Julien-2021-152912.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Clos-Marquis-Saint-Julien-2021-1D0EDA0A0.jpgClos du Marquis - Saint-Julien 2021 La marque, conue au dbut du 20e sicle lors de la plantation des vignes, trouve son origine dans le Petit Clos attenant au Chteau de Loville, demeure du Marquis de Las Cases. Clos du marquis est un vignoble historique des domaines Delon, lorigine spar du vignoble de Loville Las Cases, 1902 tant le premier millsime. A lpoque, la cration de cette marque poursuivait le but dobtenir la quintessence de terroirs diffrents. La situation actuelle na pas chang puisquaujourdhui le vignoble produisant le Clos du Marquis est principalement implant sur les grands terroirs de lappellation St Julien, entours par des prestigieux crus classs tels que Loville Poyferr ou Loville Barton. Le cur du terroir du Clos du Marquis se situe 500 mtres lOuest de lenclos de Loville Las Cases. Il se compose de graves du quaternaire, plus anciennes et plus fines que celles que celles de lEnclos. Cette partie du vignoble denviron 45 hectares a une moyenne dge de 30 ans. La prsence importante de matire organique en surface, due lhistorique forestier, va confrer au Clos du Marquis sa typicit Saint-Julien. Il est plus tardif dans la phase de mrissement des raisins que lEnclos qui bnficie du rchauffement apport par la proximit de la Gironde. En cette zone le vignoble, plant sur le plateau de Saint-Julien 20 mtres au-dessus du niveau de la mer, est compos de podzols humiques sur graves sablo-argileuses. Ce terroir prsente une plus grande homognit de sol avec des contraintes hydriques plus marques que dans lEnclos, qui bnficie lui dun drainage naturel li au relief et la proximit avec le fleuve. Ce grand Terroir typiquement Saint-Julien produit un grand Clos du Marquis, d'une splendide concentration et d'une distinction digne des plus grands vins de l'appellation. Une dmonstration de puissance douce alliant sapidit et richesse, offrant une touche saline en fin de bouche. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Chasse-Spleen-Moulis-2015-152913.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Chasse-Spleen-Moulis-2015-1D0EFA0A0.jpgChasse Spleen - Moulis 2015Chasse Spleen est depuis trente ans l'affaire de femmes. Ds 1976, Bernadette Villars, fille de Jacques Merlaut, puis Claire, sa fille partir de 1992 et maintenant Cline, sa seconde fille. Le vignoble se situe sur la route des chteaux du Mdoc vers Pauillac mi-chemin entre Margaux et Saint-Julien. Son appellation, Moulis-en-Mdoc, est la plus petite des appellations du Mdoc. On y rencontre une diversit exceptionnelle de terroirs complmentaires, des graves garonnaises et pyrnennes pures l'argilo-calcaire. En acqurant Brillette, Chasse-Spleen sest tendu sur la dernire croupe de graves qui lui manquait Moulis. Chasse-Spleen 2022 compte dornavant 125 ha de vignes en rouge dont 80% de graves paisses et fines. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Carillon-Angelus-Saint-Emilion-2014-152914.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Carillon-Angelus-Saint-Emilion-2014-1D0E9A0A0.jpgCarillon d'Angélus - Saint-Emilion 2014Le Carillon dAnglus est le deuxime vin du Chteau Anglus. Il est n avec le millsime 1987 et reprsente 20 30% de la production de la proprit selon les annes. Il est issu dun pourcentage variable de merlot, cabernet franc et cabernet sauvignon, ramasss pour partie sur des parcelles non classes, aux sols argilo-calcaires et argilo-sablo-calcaires. Les vignes reoivent les mmes soins que celles produisant Chteau Anglus. Un souci de slection et de prcision tel que pour son an est apport tant pour son ramassage que pour sa vinification. Cest galement dans cet esprit que son levage en barriques est adapt dans le temps, il est un peu moins long avec seulement la moiti de bois neuf. Ainsi, Le Carillon dAnglus a sa propre identit, son style ; de moyenne garde, il est apprci pour ses armes de fruits (prune, griotte) et ses tannins velouts. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Carillon-Angelus-Saint-Emilion-2014-152915.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Carillon-Angelus-Saint-Emilion-2014-1D104A0A0.jpgCarillon d'Angélus - Saint-Emilion 2014Le Carillon dAnglus est le deuxime vin du Chteau Anglus. Il est n avec le millsime 1987 et reprsente 20 30% de la production de la proprit selon les annes. Il est issu dun pourcentage variable de merlot, cabernet franc et cabernet sauvignon, ramasss pour partie sur des parcelles non classes, aux sols argilo-calcaires et argilo-sablo-calcaires. Les vignes reoivent les mmes soins que celles produisant Chteau Anglus. Un souci de slection et de prcision tel que pour son an est apport tant pour son ramassage que pour sa vinification. Cest galement dans cet esprit que son levage en barriques est adapt dans le temps, il est un peu moins long avec seulement la moiti de bois neuf. Ainsi, Le Carillon dAnglus a sa propre identit, son style ; de moyenne garde, il est apprci pour ses armes de fruits (prune, griotte) et ses tannins velouts. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Carillon-Angelus-Saint-Emilion-2019-152916.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Carillon-Angelus-Saint-Emilion-2019-1D102A0A0.jpgCarillon d'Angélus - Saint-Emilion 20192019 est le premier millsime de Carillon vinifi dans le nouveau chai qui lui a t ddi. Issu d'un vignoble ddi de 15ha, et complt des jeunes vignes du Chteau Anglus, 2019 est sans conteste le millsime le plus abouti de Carillon d'Anglus. Assemblage : 90% Merlot - 10% Cabernet Franc 14,5 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Carillon-Angelus-Saint-Emilion-2019-152917.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Carillon-Angelus-Saint-Emilion-2019-1D0E7A0A0.jpgCarillon d'Angélus - Saint-Emilion 20192019 est le premier millsime de Carillon vinifi dans le nouveau chai qui lui a t ddi. Issu d'un vignoble ddi de 15ha, et complt des jeunes vignes du Chteau Anglus, 2019 est sans conteste le millsime le plus abouti de Carillon d'Anglus. Assemblage : 90% Merlot - 10% Cabernet Franc 14,5 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Angelus-Saint-Emilion-Grand-Cru-2006-152918.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Angelus-Saint-Emilion-Grand-Cru-2006-1D0F5A0A0.jpgAngélus - Saint-Emilion Grand Cru 2006 Anglus, une signature d'excellence Situ moins d'un kilomtre du clbre clocher de Saint-Emilion, sur le trs pris "pied de colline", le Chteau Anglus bnficie d'un terroir exceptionnel consacr en grande grande partie au Cabernet Franc. C'est ce caractre unique n des cteaux de Saint-Emilion, exposs au plein sud, qui font chaque anne la signature du Cru. Depuis 1782 Chteau Anglus est dirig par la famille de Board. 2012 symbolise l'anne de la transmission, puisque la 8me gnration incarne par Stphanie de Board-Rivoal reprend les rnes du domaine. Passionne, dynamique et dtermine, elle s'attache consolider et dvelopper la notorit d'Anglus chaque anne avec la mme exigence ncessaire la production d'un vin d'excellence. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Angelus-Saint-Emilion-Grand-Cru-2008-152919.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Angelus-Saint-Emilion-Grand-Cru-2008-1D112A0A0.jpgAngélus - Saint-Emilion Grand Cru 2008 Anglus, une signature d'excellence Situ moins d'un kilomtre du clbre clocher de Saint-Emilion, sur le trs pris "pied de colline", le Chteau Anglus bnficie d'un terroir exceptionnel consacr en grande grande partie au Cabernet Franc. C'est ce caractre unique n des cteaux de Saint-Emilion, exposs au plein sud, qui font chaque anne la signature du Cru. Depuis 1782 Chteau Anglus est dirig par la famille de Board. 2012 symbolise l'anne de la transmission, puisque la 8me gnration incarne par Stphanie de Board-Rivoal reprend les rnes du domaine. Passionne, dynamique et dtermine, elle s'attache consolider et dvelopper la notorit d'Anglus chaque anne avec la mme exigence ncessaire la production d'un vin d'excellence. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Angelus-Saint-Emilion-Grand-Cru-2008-152920.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Angelus-Saint-Emilion-Grand-Cru-2008-1D10AA0A0.jpgAngélus - Saint-Emilion Grand Cru 2008 Anglus, une signature d'excellence Situ moins d'un kilomtre du clbre clocher de Saint-Emilion, sur le trs pris "pied de colline", le Chteau Anglus bnficie d'un terroir exceptionnel consacr en grande grande partie au Cabernet Franc. C'est ce caractre unique n des cteaux de Saint-Emilion, exposs au plein sud, qui font chaque anne la signature du Cru. Depuis 1782 Chteau Anglus est dirig par la famille de Board. 2012 symbolise l'anne de la transmission, puisque la 8me gnration incarne par Stphanie de Board-Rivoal reprend les rnes du domaine. Passionne, dynamique et dtermine, elle s'attache consolider et dvelopper la notorit d'Anglus chaque anne avec la mme exigence ncessaire la production d'un vin d'excellence. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Angelus-Saint-Emilion-Grand-Cru-2009-152921.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Angelus-Saint-Emilion-Grand-Cru-2009-1D101A0A0.jpgAngélus - Saint-Emilion Grand Cru 2009 Anglus, une signature d'excellence Situ moins d'un kilomtre du clbre clocher de Saint-Emilion, sur le trs pris "pied de colline", le Chteau Anglus bnficie d'un terroir exceptionnel consacr en grande grande partie au Cabernet Franc. C'est ce caractre unique n des cteaux de Saint-Emilion, exposs au plein sud, qui font chaque anne la signature du Cru. Depuis 1782 Chteau Anglus est dirig par la famille de Board. 2012 symbolise l'anne de la transmission, puisque la 8me gnration incarne par Stphanie de Board-Rivoal reprend les rnes du domaine. Passionne, dynamique et dtermine, elle s'attache consolider et dvelopper la notorit d'Anglus chaque anne avec la mme exigence ncessaire la production d'un vin d'excellence. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Angelus-Saint-Emilion-Grand-Cru-2009-152922.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Angelus-Saint-Emilion-Grand-Cru-2009-1D100A0A0.jpgAngélus - Saint-Emilion Grand Cru 2009 Anglus, une signature d'excellence Situ moins d'un kilomtre du clbre clocher de Saint-Emilion, sur le trs pris "pied de colline", le Chteau Anglus bnficie d'un terroir exceptionnel consacr en grande grande partie au Cabernet Franc. C'est ce caractre unique n des cteaux de Saint-Emilion, exposs au plein sud, qui font chaque anne la signature du Cru. Depuis 1782 Chteau Anglus est dirig par la famille de Board. 2012 symbolise l'anne de la transmission, puisque la 8me gnration incarne par Stphanie de Board-Rivoal reprend les rnes du domaine. Passionne, dynamique et dtermine, elle s'attache consolider et dvelopper la notorit d'Anglus chaque anne avec la mme exigence ncessaire la production d'un vin d'excellence. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Angelus-Saint-Emilion-Grand-Cru-2010-152923.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Angelus-Saint-Emilion-Grand-Cru-2010-1D11AA0A0.jpgAngélus - Saint-Emilion Grand Cru 2010 Anglus, une signature d'excellence Situ moins d'un kilomtre du clbre clocher de Saint-Emilion, sur le trs pris "pied de colline", le Chteau Anglus bnficie d'un terroir exceptionnel consacr en grande grande partie au Cabernet Franc. C'est ce caractre unique n des cteaux de Saint-Emilion, exposs au plein sud, qui font chaque anne la signature du Cru. Depuis 1782 Chteau Anglus est dirig par la famille de Board. 2012 symbolise l'anne de la transmission, puisque la 8me gnration incarne par Stphanie de Board-Rivoal reprend les rnes du domaine. Passionne, dynamique et dtermine, elle s'attache consolider et dvelopper la notorit d'Anglus chaque anne avec la mme exigence ncessaire la production d'un vin d'excellence. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Angelus-Saint-Emilion-Grand-Cru-2011-152924.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Angelus-Saint-Emilion-Grand-Cru-2011-1D12AA0A0.jpgAngélus - Saint-Emilion Grand Cru 2011 Anglus, une signature d'excellence Situ moins d'un kilomtre du clbre clocher de Saint-Emilion, sur le trs pris "pied de colline", le Chteau Anglus bnficie d'un terroir exceptionnel consacr en grande grande partie au Cabernet Franc. C'est ce caractre unique n des cteaux de Saint-Emilion, exposs au plein sud, qui font chaque anne la signature du Cru. Depuis 1782 Chteau Anglus est dirig par la famille de Board. 2012 symbolise l'anne de la transmission, puisque la 8me gnration incarne par Stphanie de Board-Rivoal reprend les rnes du domaine. Passionne, dynamique et dtermine, elle s'attache consolider et dvelopper la notorit d'Anglus chaque anne avec la mme exigence ncessaire la production d'un vin d'excellence. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Angelus-Saint-Emilion-Grand-Cru-2012-152925.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Angelus-Saint-Emilion-Grand-Cru-2012-1D10BA0A0.jpgAngélus - Saint-Emilion Grand Cru 2012 Anglus, une signature d'excellence Situ moins d'un kilomtre du clbre clocher de Saint-Emilion, sur le trs pris "pied de colline", le Chteau Anglus bnficie d'un terroir exceptionnel consacr en grande grande partie au Cabernet Franc. C'est ce caractre unique n des cteaux de Saint-Emilion, exposs au plein sud, qui font chaque anne la signature du Cru. Depuis 1782 Chteau Anglus est dirig par la famille de Board. 2012 symbolise l'anne de la transmission, puisque la 8me gnration incarne par Stphanie de Board-Rivoal reprend les rnes du domaine. Passionne, dynamique et dtermine, elle s'attache consolider et dvelopper la notorit d'Anglus chaque anne avec la mme exigence ncessaire la production d'un vin d'excellence. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Angelus-Saint-Emilion-Grand-Cru-2012-152926.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Angelus-Saint-Emilion-Grand-Cru-2012-1D0FDA0A0.jpgAngélus - Saint-Emilion Grand Cru 2012 Anglus, une signature d'excellence Situ moins d'un kilomtre du clbre clocher de Saint-Emilion, sur le trs pris "pied de colline", le Chteau Anglus bnficie d'un terroir exceptionnel consacr en grande grande partie au Cabernet Franc. C'est ce caractre unique n des cteaux de Saint-Emilion, exposs au plein sud, qui font chaque anne la signature du Cru. Depuis 1782 Chteau Anglus est dirig par la famille de Board. 2012 symbolise l'anne de la transmission, puisque la 8me gnration incarne par Stphanie de Board-Rivoal reprend les rnes du domaine. Passionne, dynamique et dtermine, elle s'attache consolider et dvelopper la notorit d'Anglus chaque anne avec la mme exigence ncessaire la production d'un vin d'excellence. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Angelus-Saint-Emilion-Grand-Cru-2012-152927.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Angelus-Saint-Emilion-Grand-Cru-2012-1D0F3A0A0.jpgAngélus - Saint-Emilion Grand Cru 2012 Anglus, une signature d'excellence Situ moins d'un kilomtre du clbre clocher de Saint-Emilion, sur le trs pris "pied de colline", le Chteau Anglus bnficie d'un terroir exceptionnel consacr en grande grande partie au Cabernet Franc. C'est ce caractre unique n des cteaux de Saint-Emilion, exposs au plein sud, qui font chaque anne la signature du Cru. Depuis 1782 Chteau Anglus est dirig par la famille de Board. 2012 symbolise l'anne de la transmission, puisque la 8me gnration incarne par Stphanie de Board-Rivoal reprend les rnes du domaine. Passionne, dynamique et dtermine, elle s'attache consolider et dvelopper la notorit d'Anglus chaque anne avec la mme exigence ncessaire la production d'un vin d'excellence. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Angelus-Saint-Emilion-Grand-Cru-2013-152928.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Angelus-Saint-Emilion-Grand-Cru-2013-1D129A0A0.jpgAngélus - Saint-Emilion Grand Cru 2013 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Angelus-Saint-Emilion-Grand-Cru-2014-152929.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Angelus-Saint-Emilion-Grand-Cru-2014-1D0EEA0A0.jpgAngélus - Saint-Emilion Grand Cru 2014 Anglus, une signature d'excellence Situ moins d'un kilomtre du clbre clocher de Saint-Emilion, sur le trs pris "pied de colline", le Chteau Anglus bnficie d'un terroir exceptionnel consacr en grande grande partie au Cabernet Franc. C'est ce caractre unique n des cteaux de Saint-Emilion, exposs au plein sud, qui font chaque anne la signature du Cru. Depuis 1782 Chteau Anglus est dirig par la famille de Board. 2012 symbolise l'anne de la transmission, puisque la 8me gnration incarne par Stphanie de Board-Rivoal reprend les rnes du domaine. Passionne, dynamique et dtermine, elle s'attache consolider et dvelopper la notorit d'Anglus chaque anne avec la mme exigence ncessaire la production d'un vin d'excellence. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Angelus-Saint-Emilion-Grand-Cru-2014-152930.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Angelus-Saint-Emilion-Grand-Cru-2014-1D130A0A0.jpgAngélus - Saint-Emilion Grand Cru 2014 Anglus, une signature d'excellence Situ moins d'un kilomtre du clbre clocher de Saint-Emilion, sur le trs pris "pied de colline", le Chteau Anglus bnficie d'un terroir exceptionnel consacr en grande grande partie au Cabernet Franc. C'est ce caractre unique n des cteaux de Saint-Emilion, exposs au plein sud, qui font chaque anne la signature du Cru. Depuis 1782 Chteau Anglus est dirig par la famille de Board. 2012 symbolise l'anne de la transmission, puisque la 8me gnration incarne par Stphanie de Board-Rivoal reprend les rnes du domaine. Passionne, dynamique et dtermine, elle s'attache consolider et dvelopper la notorit d'Anglus chaque anne avec la mme exigence ncessaire la production d'un vin d'excellence. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Angelus-Saint-Emilion-Grand-Cru-2015-152931.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Angelus-Saint-Emilion-Grand-Cru-2015-1D0EAA0A0.jpgAngélus - Saint-Emilion Grand Cru 2015 Anglus, une signature d'excellence Situ moins d'un kilomtre du clbre clocher de Saint-Emilion, sur le trs pris "pied de colline", le Chteau Anglus bnficie d'un terroir exceptionnel consacr en grande grande partie au Cabernet Franc. C'est ce caractre unique n des cteaux de Saint-Emilion, exposs au plein sud, qui font chaque anne la signature du Cru. Depuis 1782 Chteau Anglus est dirig par la famille de Board. 2012 symbolise l'anne de la transmission, puisque la 8me gnration incarne par Stphanie de Board-Rivoal reprend les rnes du domaine. Passionne, dynamique et dtermine, elle s'attache consolider et dvelopper la notorit d'Anglus chaque anne avec la mme exigence ncessaire la production d'un vin d'excellence. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Angelus-Saint-Emilion-Grand-Cru-2015-152932.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Angelus-Saint-Emilion-Grand-Cru-2015-1D14CA0A0.jpgAngélus - Saint-Emilion Grand Cru 2015 Anglus, une signature d'excellence Situ moins d'un kilomtre du clbre clocher de Saint-Emilion, sur le trs pris "pied de colline", le Chteau Anglus bnficie d'un terroir exceptionnel consacr en grande grande partie au Cabernet Franc. C'est ce caractre unique n des cteaux de Saint-Emilion, exposs au plein sud, qui font chaque anne la signature du Cru. Depuis 1782 Chteau Anglus est dirig par la famille de Board. 2012 symbolise l'anne de la transmission, puisque la 8me gnration incarne par Stphanie de Board-Rivoal reprend les rnes du domaine. Passionne, dynamique et dtermine, elle s'attache consolider et dvelopper la notorit d'Anglus chaque anne avec la mme exigence ncessaire la production d'un vin d'excellence. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Angelus-Saint-Emilion-Grand-Cru-2023-152933.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Angelus-Saint-Emilion-Grand-Cru-2023-1D10CA0A0.jpgAngélus - Saint-Emilion Grand Cru 2023 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Carillon-Angelus-Saint-Emilion-2015-152934.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Carillon-Angelus-Saint-Emilion-2015-1D12BA0A0.jpgCarillon d'Angélus - Saint-Emilion 2015Le Carillon dAnglus est le deuxime vin du Chteau Anglus. Il est n avec le millsime 1987 et reprsente 20 30% de la production de la proprit selon les annes. Il est issu dun pourcentage variable de merlot, cabernet franc et cabernet sauvignon, ramasss pour partie sur des parcelles non classes, aux sols argilo-calcaires et argilo-sablo-calcaires. Les vignes reoivent les mmes soins que celles produisant Chteau Anglus. Un souci de slection et de prcision tel que pour son an est apport tant pour son ramassage que pour sa vinification. Cest galement dans cet esprit que son levage en barriques est adapt dans le temps, il est un peu moins long avec seulement la moiti de bois neuf. Ainsi, Le Carillon dAnglus a sa propre identit, son style ; de moyenne garde, il est apprci pour ses armes de fruits (prune, griotte) et ses tannins velouts. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Carillon-Angelus-Saint-Emilion-2015-152935.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Carillon-Angelus-Saint-Emilion-2015-1D0EBA0A0.jpgCarillon d'Angélus - Saint-Emilion 2015Le Carillon dAnglus est le deuxime vin du Chteau Anglus. Il est n avec le millsime 1987 et reprsente 20 30% de la production de la proprit selon les annes. Il est issu dun pourcentage variable de merlot, cabernet franc et cabernet sauvignon, ramasss pour partie sur des parcelles non classes, aux sols argilo-calcaires et argilo-sablo-calcaires. Les vignes reoivent les mmes soins que celles produisant Chteau Anglus. Un souci de slection et de prcision tel que pour son an est apport tant pour son ramassage que pour sa vinification. Cest galement dans cet esprit que son levage en barriques est adapt dans le temps, il est un peu moins long avec seulement la moiti de bois neuf. Ainsi, Le Carillon dAnglus a sa propre identit, son style ; de moyenne garde, il est apprci pour ses armes de fruits (prune, griotte) et ses tannins velouts. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Carillon-Angelus-Saint-Emilion-2016-152936.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Carillon-Angelus-Saint-Emilion-2016-1D12CA0A0.jpgCarillon d'Angélus - Saint-Emilion 2016 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Pontet-Canet-BIO-ORGANIC-Pauillac-2016-152937.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Pontet-Canet-BIO-ORGANIC-Pauillac-2016-1D121A0A0.jpgPontet Canet (BIO-ORGANIC) - Pauillac 2016 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Guiraud-BIO-ORGANIC-Sauternes-2023-152938.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Guiraud-BIO-ORGANIC-Sauternes-2023-1D15AA0A0.jpgGuiraud (BIO-ORGANIC) - Sauternes 2023 Chteau Guiraud, le dbut d'une nouvelle re Chteau Guiraud a toujours fait preuve d'indpendance et trac son propre chemin. Il est l'un des rares en France avoir cr un conservatoire des cpages. Ds 1996, le vignoble amorce une rvolution culturale en empruntant le chemin vers la biodiversit. En 2011, Chteau Guiraud devient le Premier Grand Cru Class en 1855 obtenir la certification "Agriculture Biologique". Depuis 1766, Chteau Guiraud jongle entre l'anticonformisme avec des ruptures culturelles et politiques, et la rinvention, toujours en qute de prestige. Aujourd'hui, Chteau Guiraud appartient quatre passionns du vin et de l'hospitalit: Matthieu Gufflet, Peugeot Invest reprsent par son prsident Robert Peugeot et deux familles de vignerons: les Bernard (Domaine de Chevalier) et les Von Neipperg (Canon La Gaffelire). https://www.moncopaincaviste.com/fr/Figeac-Saint-Emilion-Grand-Cru-2005-152939.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Figeac-Saint-Emilion-Grand-Cru-2005-1D124A0A0.jpgFigeac - Saint-Emilion Grand Cru 2005 Etendu sur prs de 40 hectares, le chteau Figeac est le plus grand domaine de la commune de Saint-Emilion. Les origines du domaine remontent lpoque gallo-romaine o un dnomm Figeacus fit construire sa villa lemplacement du domaine actuel. De nombreux propritaires se sont succd Figeac et de nombreuses parcelles de lancien domaine ont t vendues. Ainsi, les domaines qui ont apposs leur nom, le nom de Figeac, sont en fait situs sur des anciennes parcelles du chteau Figeac. Aujourdhui, le matre des lieux est Thierry Manoncourt. Cest lui, qui est notamment lorigine dun fait atypique Saint-Emilion.Normalement, les vins de Saint-Emilion sont constitus de merlot, et le cabernet vient complter lassemblage. Mais, les vignes du chteau Figeac sont plantes 70% en cabernet (pour moiti cabernet franc et pour autre moiti cabernet sauvignon) et 30% en merlot. Ceci permet ce grand cru class B, situ en face du clbre Cheval Blanc, doffrir un vin accessible (aprs 3 6 ans selon les millsimes) plus jeune que la majorit des Saint-Emilion. Mais, les vins du chteau Figeac offrent galement un long potentiel de garde. Le domaine produit un second vin, La Grange Neuve de Figeac , qui est principalement issu des plus jeunes vignes. Superbe proprit, situe la sortie du village de Saint-Emilion, le chteau Figeac est dissimul derrire les vignes, lcart de la route. Son nom est simplement mentionn sur une petite borne au bord de la route, cest quil faut avoir de la volont pour pouvoir dcouvrir ce grand cru class de Saint-Emilion. A lantiquit, Figeacus possdait une demeure sur ce vignoble, aujourdhui, Thierry de Manoncourt est le propritaire de ce chteau, cependant, ce sont ces enfants qui grent le domaine, o ils rsident une grande partie de lanne. Les 40 hectares du domaine sont rpartis dun seul tenant autour du chteau. Il est situ non loin, du clbre Cheval Blanc, dont certaines vignes taient autrefois la proprit de Figeac. Le sol de Figeac est constitu de graves, ces petits cailloux qui permettent la vigne de se dvelopper de manire optimale. Les vins de Figeac proposent un bouquet rempli de menthe, dherbes aromatiques, de bois de cdre et de fruits noirs. Il faut attendre 5 6 ans avant de pouvoir percer leur armes ; dans leur jeunesse, ces vins sont surtout sur le vgtal, et donc assez inaccessibles. Figeac demeure aujourd'hui le plus grand domaine de la commune de Saint-Emilion. Sur 40 hectares, les vignes de grand terroir au sol de graves sont plantes gale partie des deux Cabernets et 30 % de Merlot. Les derniers millsimes confirment une vraie rgularit dans les grandes annes, offrant des vins qui peuvent vieillir sans jamais faiblir. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Angelus-Saint-Emilion-Grand-Cru-2010-152940.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Angelus-Saint-Emilion-Grand-Cru-2010-1D107A0A0.jpgAngélus - Saint-Emilion Grand Cru 2010 Anglus, une signature d'excellence Situ moins d'un kilomtre du clbre clocher de Saint-Emilion, sur le trs pris "pied de colline", le Chteau Anglus bnficie d'un terroir exceptionnel consacr en grande grande partie au Cabernet Franc. C'est ce caractre unique n des cteaux de Saint-Emilion, exposs au plein sud, qui font chaque anne la signature du Cru. Depuis 1782 Chteau Anglus est dirig par la famille de Board. 2012 symbolise l'anne de la transmission, puisque la 8me gnration incarne par Stphanie de Board-Rivoal reprend les rnes du domaine. Passionne, dynamique et dtermine, elle s'attache consolider et dvelopper la notorit d'Anglus chaque anne avec la mme exigence ncessaire la production d'un vin d'excellence. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Angelus-Saint-Emilion-Grand-Cru-2016-152941.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Angelus-Saint-Emilion-Grand-Cru-2016-1D12FA0A0.jpgAngélus - Saint-Emilion Grand Cru 2016 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Angelus-Saint-Emilion-Grand-Cru-2016-152942.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Angelus-Saint-Emilion-Grand-Cru-2016-1D13DA0A0.jpgAngélus - Saint-Emilion Grand Cru 2016 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Angelus-Saint-Emilion-Grand-Cru-2016-152943.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Angelus-Saint-Emilion-Grand-Cru-2016-1D140A0A0.jpgAngélus - Saint-Emilion Grand Cru 2016 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Cos-Estournel-Saint-Estephe-2012-152944.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Cos-Estournel-Saint-Estephe-2012-1D118A0A0.jpgCos d'Estournel - Saint-Estèphe 2012 Cos d'Estournel, un identit part. Au nord du Mdoc, au dtour de la route surgissent les majestueuses Pagodes de Cos dEstournel. La demeure du Maharadjah de Saint-Estphe ne manque pas de surprendre. Ainsi en a voulu son fondateur Louis-Gaspard dEstournel. Ds lors quil a hrit de quelques hectares de vignes en 1791, il na eu de cesse dagrandir son domaine et de lui offrir les meilleures techniques. Convaincu davoir entre les mains un terroir exceptionnel, cet homme de got, aventurier, en a vant les mrites de par le monde. A limage de son vin, envotant et lgant, tout autant qupic et puissant, il a fait le pari dtre lui-mme dans un monde si conventionnel, cultivant ses diffrences et assumant ses choix. Proprit de Michel Reybier depuis 2000, Cos dEstournel poursuit son destin, entre audace et humilit. Chaque dcision y est une prise de risque, dans une philosophie visionnaire que son fondateur naurait pas renie. Culture parcellaire pousse son comble, innovations exigeantes au chai, got du beau et de lexcellence dans un univers empreint dune discrte lgance, cest l lhritage de Louis-Gaspard, tel que le prolonge aujourdhui son propritaire. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Bel-Air-Jean-Gabriel-Lussac-Saint-Emilion-2023-152945.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Bel-Air-Jean-Gabriel-Lussac-Saint-Emilion-2023-1D0FCA0A0.jpgBel-Air 'Jean & Gabriel' - Lussac Saint-Emilion 2023 Chteau Bel-Air : une tradition familiale au cur de Lussac Saint-milion L'histoire du Chteau Bel-Air, situ au cur de l'appellation Lussac Saint-milion, remonte au dbut du XXe sicle. Antoine et Guillaume, la 5e gnration de la famille Roi la tte de la proprit, forment un duo complmentaire : Antoine est en charge de la gestion technique depuis 2008, tandis que Guillaume s'occupe de la promotion internationale des vins. Depuis 2014, la famille travaille avec Stphane Derenoncourt et son quipe pour amliorer la qualit et la prcision des vins ainsi que l'expression du terroir. Le vignoble se situe sur un large plateau d'argile (argile bleue) avec des zones de graves siliceuses. Le sous-sol, compos principalement d'argile, contient galement de la crasse de fer, ce qui confre des qualits veloutes, soyeuses et onctueuses aux tanins. Le Chteau Bel-Air labore mticuleusement chacun de ses vins avec beaucoup de soin, dans le respect d'une longue tradition et d'un grand savoir-faire. Chaque vin reflte l'histoire d'un patrimoine viticole riche et authentique. Le Millsime 2023 : Notes de dgutation : Belle couleur brune sombre presque noire. Le nez est intense, parfum entre un bois lgant (rglisse, pain grill) et un fruit noir mr (myrtille, mre). La bouche est trs quilibre, pleine et soyeuse, aux petits fruits noirs sajoutent des armes plus pics (vanille, cannelle, rglisse). La structure est belle, puissante, lestanninssont fins et bien prsents maissans asprits ce qui laissent prsager dun bel avenir. Le Cabernet Franc apporte de la fracheur et de la tension. La finale est longue, droite et soyeuse. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Amiral-Beychevelle-Saint-Julien-2023-152946.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Fombrauge-Saint-Emilion-Grand-Cru-2019-152947.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Fombrauge-Saint-Emilion-Grand-Cru-2019-1D0F7A0A0.jpgFombrauge - Saint-Emilion Grand Cru 2019Fons Brogiera : source entoure de bruyres Cest ainsi quapparat pour la premire fois le nom de Fombrauge qui, depuis 6 sicles incarne llgance des Grands Crus Classs de Saint-Emilion. De la famille Canolle, au XVme sicle Bernard Magrez, six familles se sont succdes aux destines de Chteau Fombrauge. Son vignoble se distingue premirement par sa superficie (58,60ha) puis par sa diversit de sols mais aussi d'expositions qui confrent au vin de Fombrauge sa complexit et son identit. Aujourdhui, pour exprimer toute la richesse de ce terroir, Bernard Magrez, propritaire depuis 1999, allie Fombrauge, savoir-faire ancestral et viticulture de prcision. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Talbot-Caillou-Blanc-Bordeaux-2024-152948.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Talbot-Caillou-Blanc-Bordeaux-2024-1D14AA0A0.jpgTalbot, Caillou Blanc - Bordeaux 2024 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Duluc-Saint-Julien-2022-152949.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Duluc-Saint-Julien-2022-1D14FA0A0.jpgDuluc - Saint-Julien 2022 Branaire Ducru, entre plaisir et lgance Comment peut-on dfinir le style de Branaire Ducru? Les premiers mots qui nous viennent l'esprit sont finesse et lgance. Patrick Maroteaux, le pre de Franois-Xavier,considrait que les vins qu'il produisait, taient faits pour le plaisir. La buvabilit tait la cl pour lui. "C'est le grand bonheur que nous avons en tant que producteur: apporter beaucoup de plaisirs aux amateurs de vin de Bordeaux" disait-il. Aujourd'hui, Franois-Xavier (propritaire) et Jean-Dominique Videau (directeur) partagent cette mme vision et souhaitent que les vins qu'ils produisent gardent le style spcifique qui vient de ce magnifique terroir de Saint-Julien. Outre l'attachement que nous pouvons porter cette proprit et les personnes qui l'incarnent, nous sommes convaincus que la qualit des vins de Branaire Ducru est imbattable ce niveau de prix. Duluc de Branaire-Ducru Ce vin propose une expression plus enjoue, plus volubile que son grand frre, mais, fidle la signature de la maison, il possde toujours cet esprit d'excellence et de puret. Millsime 2022 Lhiver 2021-2022 est moyennement arros, mais il permet une bonne recharge en eau des sols. Le printemps plutt chaud permet un dveloppement rapide de la vigne et la floraison se droule dans des conditions sches favorables. Le mois de juin est bien arros par plusieurs orages, permettant de refaire des rserves deau fort utiles, avant linstallation de conditions durablement sches. Lt est rythm par plusieurs vagues de chaleur forte, avec des contraintes hydriques marques. Les baies de raisins sont trs petites, les ppins bien mrs et le potentiel phnolique lev.Tous les cpages montrent une belle russite, avec des vins trs expressifs. Notes de dgustation Le nez, dj complexe et expressif, offre un fruit dune belle maturit, rhauss de notes plus fraches et de notes dlicatement pices. Lattaque en bouche est ample et ronde. Le vin se dveloppe sur des tanins bien fondus, avec une belle profondeur et une agrable suavit. Lensemble est bien quilibr par une vivacit prsente jusque sur la finale. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Croix-Ducru-Beaucaillou-Saint-Julien-2021-152950.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Croix-Ducru-Beaucaillou-Saint-Julien-2021-1D139A0A0.jpgCroix Ducru Beaucaillou - Saint-Julien 2021 Ducru-Beaucaillou, amour de la terre et volupt Depuis 300 ans, six familles de propritaires ont nourri un lien indissoluble avec le Chteau Ducru-Beaucaillou. Captifs jamais de ce prestigieux domaine, les Desjean, Bergeron, Ducru, Johnston, Desbarats et enfin les Borie lui ont rarement mesur leurs loges. Aujourd'hui propritaire rsident, Bruno-Eugne Borie, 3me gnration la tte de ce 2nd Grand Cru Class en 1855, cultive les terres de Ducru-Beaucaillou et son art de vivre la franaise, avec passion et exigence. La Croix Ducru-Beaucaillou, un second vin de haute vole LA CROIX DUCRU-BEAUCAILLOU est une expression originale des terroirs de DucruBeaucaillou. Une cuve unique en son genre dans laquelle domine le Cabernet-Sauvignon. Les procdures litistes de Ducru-Beaucaillou sont ici en uvre. Une mme passion aussi, celle dune quipe ddie lexcellence. Une cuve de haute vole qui rvle parfaitement son terroir dexception. Un vin qui veille, charme et initie la griffe Borie Le Millsime 2021, des vins authentiques La vido du millsime:https://bit.ly/CroixDucruBeaucaillou2021 En 2021, les quipes ont t la merci de la force et de la volont de Dame Nature qui leur a rappel son pouvoir. Sur cette saison, il a t crucial d'tre proche de la plante et de son cosystme. Les quipes avaient pour objectif d'aider la nature produire le meilleur d'elle-mme. De ces efforts rsulte un portefeuille de vins passionnants qui possdent une vritable authenticit et un sentiment d'appartenance. Avec des niveaux d'alcool modrs (12,5%) et des acidits parfaites, les vins en 2021 sont des classiques contemporains. Ces vins expriment pleinement leurs terroirs respectifs; les vignobles ont transmis leur ADN, donnant ainsi une signature distinctive chaque vin! Croix Ducru Beaucaillou 2021, une silhouette aristocratique Rubis profond avec un nez sduisant combinant des fruits noirs d'une puret impressionnante, cassis, mre et cerises noires, avec des nuances de fve de cacao, de cardamone et de clou de girofle, et une touche de minralit. La bouche est corse et finement quilibre, avec un noyau ferme de tanins polis et trs souples, des fruits noirs parfaitement dfinis et une acidit parfaite. La finale est subtile, trs parfume et persistante. Une silhouette aristocratique. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Montrose-Saint-Estephe-2015-152951.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Montrose-Saint-Estephe-2015-1D15DA0A0.jpgMontrose - Saint-Estèphe 2015 Chteau Montrose, la rvlation d'un terroir unique Martin et Olivier Bouygues font lacquisition de Chteau Montrose en 2006.Sous leur impulsion, Ce 2nd Grand Cru Class en 1855 marque son entre dans le 21me sicle par un chantier de rnovation spctaculaire donnant naissance des installations qui combinent harmonieusement haute technologie environnementale et viticole et esthtique architecturale. Tels des passeurs, Martin et Olivier Bouygues cherchent rvler, accompagner et respecter ce terroir unique, de plus de 90ha dun seul tenant, idalement situ en bordure destuaire. 2022 marque le dbut d'un nouveau chapitre pour la proprit. Pierre Graffeuille, ancien directeur gnral des Domaines Delon, est nomm Directeur Gnral de SCDM Domaines de la Familles Bouygues. Aux cts de Charlotte Bouygues, Directrice de la Stratgie et du Dveloppement, il poursuit le dveloppement des proprits gres ces dix dernires annes par Herv Berland. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Montrose-Saint-Estephe-2015-152952.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Montrose-Saint-Estephe-2015-1D11BA0A0.jpgMontrose - Saint-Estèphe 2015 Chteau Montrose, la rvlation d'un terroir unique Martin et Olivier Bouygues font lacquisition de Chteau Montrose en 2006.Sous leur impulsion, Ce 2nd Grand Cru Class en 1855 marque son entre dans le 21me sicle par un chantier de rnovation spctaculaire donnant naissance des installations qui combinent harmonieusement haute technologie environnementale et viticole et esthtique architecturale. Tels des passeurs, Martin et Olivier Bouygues cherchent rvler, accompagner et respecter ce terroir unique, de plus de 90ha dun seul tenant, idalement situ en bordure destuaire. 2022 marque le dbut d'un nouveau chapitre pour la proprit. Pierre Graffeuille, ancien directeur gnral des Domaines Delon, est nomm Directeur Gnral de SCDM Domaines de la Familles Bouygues. Aux cts de Charlotte Bouygues, Directrice de la Stratgie et du Dveloppement, il poursuit le dveloppement des proprits gres ces dix dernires annes par Herv Berland. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Montrose-Saint-Estephe-2015-152953.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Montrose-Saint-Estephe-2015-1D10DA0A0.jpgMontrose - Saint-Estèphe 2015 Chteau Montrose, la rvlation d'un terroir unique Martin et Olivier Bouygues font lacquisition de Chteau Montrose en 2006.Sous leur impulsion, Ce 2nd Grand Cru Class en 1855 marque son entre dans le 21me sicle par un chantier de rnovation spctaculaire donnant naissance des installations qui combinent harmonieusement haute technologie environnementale et viticole et esthtique architecturale. Tels des passeurs, Martin et Olivier Bouygues cherchent rvler, accompagner et respecter ce terroir unique, de plus de 90ha dun seul tenant, idalement situ en bordure destuaire. 2022 marque le dbut d'un nouveau chapitre pour la proprit. Pierre Graffeuille, ancien directeur gnral des Domaines Delon, est nomm Directeur Gnral de SCDM Domaines de la Familles Bouygues. Aux cts de Charlotte Bouygues, Directrice de la Stratgie et du Dveloppement, il poursuit le dveloppement des proprits gres ces dix dernires annes par Herv Berland. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Tempo-Angelus-Bordeaux-2024-152954.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Tempo-Angelus-Bordeaux-2024-152955.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Tempo-Angelus-Bordeaux-2024-1D0FEA0A0.jpgTempo d'Angélus - Bordeaux 2024 Tempo dAnglus : une introduction lgante lunivers dAnglus Tempo dAnglus incarne une nouvelle facette de lexcellence dAnglus, alliant accessibilit et raffinement. Cr en 2019 sous limpulsion de Stphanie de Board-Rivoal, ce vin en appellation Bordeaux offre une expression plus immdiate et sduisante du style Anglus, tout en prservant profondeur et complexit. Issu de parcelles soigneusement slectionnes Castillon-la-Bataille et Sainte-Colombe, sur des coteaux argilo-calcaires dexception, il bnficie de la mme vinification de prcision au sein du Chai Carillon que ses ans, dans un chai spcialement conu pour lui. Fidle lidentit de la proprit, son habillage arbore la cloche emblmatique dAnglus, capturant lessence du rythme et du temps. Tempo dAnglus sadresse ainsi aux amateurs dsireux de dcouvrir le savoir-faire dAnglus dans une version accessible et lgante. Le millsime 2024 : Aprs un hiver doux et humide, le printemps, lexception dune belle parenthse au moment de la floraison, a t arros de faon inhabituelle, priode qui sest prolonge jusquau mois de juin. Le vieux dicton aot fait le mot est venu, encore une fois, confirmer les dires de nos anciens. Juillet et aot, secs et ensoleills, ont redonn le sourire aux vignerons et nos raisins ont pris du got, de lpaisseur, du caractre. Septembre, plus incertain, nous a cependant permis dassurer une rcolte raisonnablement abondante et de ramasser de trs jolis raisins. Sur les terroirs argilo-calcaires de Tempo, les Merlots trouvent en 2024 toute leur expression. Le nez, la fois floral et rac, sduit demble tandis que les Cabernets Francs, plus discrets dans lassemblage, apportent leurs dlicates notes pices. La bouche est nergique, aux tannins velouts. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Tempo-Angelus-Bordeaux-2024-152956.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Tempo-Angelus-Bordeaux-2024-1D13BA0A0.jpgTempo d'Angélus - Bordeaux 2024 Tempo dAnglus : une introduction lgante lunivers dAnglus Tempo dAnglus incarne une nouvelle facette de lexcellence dAnglus, alliant accessibilit et raffinement. Cr en 2019 sous limpulsion de Stphanie de Board-Rivoal, ce vin en appellation Bordeaux offre une expression plus immdiate et sduisante du style Anglus, tout en prservant profondeur et complexit. Issu de parcelles soigneusement slectionnes Castillon-la-Bataille et Sainte-Colombe, sur des coteaux argilo-calcaires dexception, il bnficie de la mme vinification de prcision au sein du Chai Carillon que ses ans, dans un chai spcialement conu pour lui. Fidle lidentit de la proprit, son habillage arbore la cloche emblmatique dAnglus, capturant lessence du rythme et du temps. Tempo dAnglus sadresse ainsi aux amateurs dsireux de dcouvrir le savoir-faire dAnglus dans une version accessible et lgante. Le millsime 2024 : Aprs un hiver doux et humide, le printemps, lexception dune belle parenthse au moment de la floraison, a t arros de faon inhabituelle, priode qui sest prolonge jusquau mois de juin. Le vieux dicton aot fait le mot est venu, encore une fois, confirmer les dires de nos anciens. Juillet et aot, secs et ensoleills, ont redonn le sourire aux vignerons et nos raisins ont pris du got, de lpaisseur, du caractre. Septembre, plus incertain, nous a cependant permis dassurer une rcolte raisonnablement abondante et de ramasser de trs jolis raisins. Sur les terroirs argilo-calcaires de Tempo, les Merlots trouvent en 2024 toute leur expression. Le nez, la fois floral et rac, sduit demble tandis que les Cabernets Francs, plus discrets dans lassemblage, apportent leurs dlicates notes pices. La bouche est nergique, aux tannins velouts. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Tempo-Angelus-Bordeaux-2024-152957.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Tempo-Angelus-Bordeaux-2024-1D0F9A0A0.jpgTempo d'Angélus - Bordeaux 2024 Tempo dAnglus : une introduction lgante lunivers dAnglus Tempo dAnglus incarne une nouvelle facette de lexcellence dAnglus, alliant accessibilit et raffinement. Cr en 2019 sous limpulsion de Stphanie de Board-Rivoal, ce vin en appellation Bordeaux offre une expression plus immdiate et sduisante du style Anglus, tout en prservant profondeur et complexit. Issu de parcelles soigneusement slectionnes Castillon-la-Bataille et Sainte-Colombe, sur des coteaux argilo-calcaires dexception, il bnficie de la mme vinification de prcision au sein du Chai Carillon que ses ans, dans un chai spcialement conu pour lui. Fidle lidentit de la proprit, son habillage arbore la cloche emblmatique dAnglus, capturant lessence du rythme et du temps. Tempo dAnglus sadresse ainsi aux amateurs dsireux de dcouvrir le savoir-faire dAnglus dans une version accessible et lgante. Le millsime 2024 : Aprs un hiver doux et humide, le printemps, lexception dune belle parenthse au moment de la floraison, a t arros de faon inhabituelle, priode qui sest prolonge jusquau mois de juin. Le vieux dicton aot fait le mot est venu, encore une fois, confirmer les dires de nos anciens. Juillet et aot, secs et ensoleills, ont redonn le sourire aux vignerons et nos raisins ont pris du got, de lpaisseur, du caractre. Septembre, plus incertain, nous a cependant permis dassurer une rcolte raisonnablement abondante et de ramasser de trs jolis raisins. Sur les terroirs argilo-calcaires de Tempo, les Merlots trouvent en 2024 toute leur expression. Le nez, la fois floral et rac, sduit demble tandis que les Cabernets Francs, plus discrets dans lassemblage, apportent leurs dlicates notes pices. La bouche est nergique, aux tannins velouts. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Clos-Milieu-Castillon-Cotes-Bordeaux-2024-152958.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Clos-Milieu-Castillon-Cotes-Bordeaux-2024-1D0F4A0A0.jpgClos du Milieu - Castillon-Côtes de Bordeaux 2024 Clos du Milieu est issu dune parcelle unique, exclusivement plante en Merlot et cerne de haies. Ces vignes situes au milieu du vignoble dont Angelus est propritaire sur la commune de Castillon-la-Bataille, quelqueskilomtres de Saint-Emilion, sur le magnifique sol argilo-calcaire, profond et froid du haut-cteau, apportent fracheur, tension et densit cette cuve. Cette cuve est produite dans loptique prcise de contribuer au rayonnement de lappellation Castillon Ctes de Bordeaux . Vinifie au Chai Carillon, dans un chai unique, cette cuve bnficie des soins attentifs dune poigne de vignerons passionns et dvous qui contribuent lui donner la stature des grands vins. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Maucaillou-Moulis-2014-152959.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Maucaillou-Moulis-2014-1D0F0A0A0.jpgMaucaillou - Moulis 2014Le Chteau MAUCAILLOU a t l'un des rares crus Bourgeois tre admis dans le cercle trs ferm de l'Union des Grands Crus de Bordeaux, association qui entend regrouper les meilleurs crus de Bordeaux. Les vins du Chteau MAUCAILLOU sont en gnral somptueux en couleur, d'une puissance aromatique particulirement subtile et agrablement fruite , aux saveurs trs mures, concentres , harmonieusement quilibrs, corss et gnreux, tout en finesse et en lgance. Ils sont longs en bouche avec une certaine amabilit qui les caractrisent et une aptitude au vieillissement remarquable grce des tannins trs fins, mais bien prsents. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Cheval-Blanc-Saint-Emilion-2023-152960.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Cheval-Blanc-Saint-Emilion-2023-1D119A0A0.jpgCheval Blanc - Saint-Emilion 2023 Cheval Blanc, un fer de lance mythique L'histoire de la culture de la vigne Cheval Blanc remonte au XVme sicle. En 1998, deux amoureux des grands vins, Bernard Arnault et le baron Albert Frre, sassocient pour acqurir ce joyau historique de Saint-Emilion. Son vignoble de 39 hectares se dmarque par la constance de ses frontires depuis un sicle et demi. 45 parcelles composent ce patrimoine unique, vritable mosaque vivante. La typicit de ce terroir exceptionnel, associant sols fins et argileux et sols graveleux, est l'origine d'un encpagement original favorisant le Cabernet franc, cpage dominant depuis 1911. Cheval Blanc est une des premires proprits Bordeaux avoir fait le pari de l'agroforesterie. Partant du constat qu'il tait indispensable de renforcer l'quillibre de cet cosystme la fois fragile et magique pour pouvoir le transmettre aux futures gnrations, les quipes, menes par Pierre-Olivier Clouet, dcident de repenser leurs pratiques et de rintroduire massivement les arbres dans les vignes, pour uvrer en faveur de la biodiversit et redonner de la fertilit aux sols. Le Millsime 2023 : "[...] astriking wine that stands out for its strong sense of identity and seamless integration at such an early stage in its life" 98-100pts William Kelley, Wine Advocate Un millsime gnreux, reflet fidle de ses conditions climatiques, qui a exprim la singularit de chacune des parcelles. Pierre-Olivier Clouet vous explique toutes les caractristiques du millsime 2023 : https://www.youtube.com/watch?v=ts4ZVpb4d9Y https://www.moncopaincaviste.com/fr/Cheval-Blanc-Saint-Emilion-2023-152961.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Cheval-Blanc-Saint-Emilion-2023-1D143A0A0.jpgCheval Blanc - Saint-Emilion 2023 Cheval Blanc, un fer de lance mythique L'histoire de la culture de la vigne Cheval Blanc remonte au XVme sicle. En 1998, deux amoureux des grands vins, Bernard Arnault et le baron Albert Frre, sassocient pour acqurir ce joyau historique de Saint-Emilion. Son vignoble de 39 hectares se dmarque par la constance de ses frontires depuis un sicle et demi. 45 parcelles composent ce patrimoine unique, vritable mosaque vivante. La typicit de ce terroir exceptionnel, associant sols fins et argileux et sols graveleux, est l'origine d'un encpagement original favorisant le Cabernet franc, cpage dominant depuis 1911. Cheval Blanc est une des premires proprits Bordeaux avoir fait le pari de l'agroforesterie. Partant du constat qu'il tait indispensable de renforcer l'quillibre de cet cosystme la fois fragile et magique pour pouvoir le transmettre aux futures gnrations, les quipes, menes par Pierre-Olivier Clouet, dcident de repenser leurs pratiques et de rintroduire massivement les arbres dans les vignes, pour uvrer en faveur de la biodiversit et redonner de la fertilit aux sols. Le Millsime 2023 : "[...] astriking wine that stands out for its strong sense of identity and seamless integration at such an early stage in its life" 98-100pts William Kelley, Wine Advocate Un millsime gnreux, reflet fidle de ses conditions climatiques, qui a exprim la singularit de chacune des parcelles. Pierre-Olivier Clouet vous explique toutes les caractristiques du millsime 2023 : https://www.youtube.com/watch?v=ts4ZVpb4d9Y https://www.moncopaincaviste.com/fr/Cheval-Blanc-Saint-Emilion-2023-152962.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Cheval-Blanc-Saint-Emilion-2023-1D111A0A0.jpgCheval Blanc - Saint-Emilion 2023 Cheval Blanc, un fer de lance mythique L'histoire de la culture de la vigne Cheval Blanc remonte au XVme sicle. En 1998, deux amoureux des grands vins, Bernard Arnault et le baron Albert Frre, sassocient pour acqurir ce joyau historique de Saint-Emilion. Son vignoble de 39 hectares se dmarque par la constance de ses frontires depuis un sicle et demi. 45 parcelles composent ce patrimoine unique, vritable mosaque vivante. La typicit de ce terroir exceptionnel, associant sols fins et argileux et sols graveleux, est l'origine d'un encpagement original favorisant le Cabernet franc, cpage dominant depuis 1911. Cheval Blanc est une des premires proprits Bordeaux avoir fait le pari de l'agroforesterie. Partant du constat qu'il tait indispensable de renforcer l'quillibre de cet cosystme la fois fragile et magique pour pouvoir le transmettre aux futures gnrations, les quipes, menes par Pierre-Olivier Clouet, dcident de repenser leurs pratiques et de rintroduire massivement les arbres dans les vignes, pour uvrer en faveur de la biodiversit et redonner de la fertilit aux sols. Le Millsime 2023 : "[...] astriking wine that stands out for its strong sense of identity and seamless integration at such an early stage in its life" 98-100pts William Kelley, Wine Advocate Un millsime gnreux, reflet fidle de ses conditions climatiques, qui a exprim la singularit de chacune des parcelles. Pierre-Olivier Clouet vous explique toutes les caractristiques du millsime 2023 : https://www.youtube.com/watch?v=ts4ZVpb4d9Y https://www.moncopaincaviste.com/fr/Cheval-Blanc-Saint-Emilion-2011-152963.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Cheval-Blanc-Saint-Emilion-2011-1D0F2A0A0.jpgCheval Blanc - Saint-Emilion 2011 Cheval Blanc, un fer de lance mythique L'histoire de la culture de la vigne Cheval Blanc remonte au XVme sicle. En 1998, deux amoureux des grands vins, Bernard Arnault et le baron Albert Frre, sassocient pour acqurir ce joyau de Saint-Emilion, class Premier Grand Cru Class A en 1954. Son vignoble de 39 hectares se dmarque par la constance de ses frontires depuis un sicle et demi. 45 parcelles composent ce patrimoine unique, vritable mosaque vivante. La typicit de ce terroir exceptionnel, associant sols fins et argileux et sols graveleux, est l'origine d'un encpagement original favorisant le Cabernet franc, cpage dominant depuis 1911. Cheval Blanc est une des premires proprits Bordeaux avoir fait le pari de l'agroforesterie. Partant du constat qu'il tait indispensable de renforcer l'quillibre de cet cosystme la fois fragile et magique pour pouvoir le transmettre aux futures gnrations, les quipes, menes par Pierre-Olivier Clouet, dcident de repenser leurs pratiques et de rintroduire massivement les arbres dans les vignes, pour uvrer en faveur de la biodiversit et redonner de la fertilit aux sols.ge en ft de chne neuf (100 %) durant 16 20 mois. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Cheval-Blanc-Saint-Emilion-2011-152964.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Cheval-Blanc-Saint-Emilion-2011-1D11FA0A0.jpgCheval Blanc - Saint-Emilion 2011 Cheval Blanc, un fer de lance mythique L'histoire de la culture de la vigne Cheval Blanc remonte au XVme sicle. En 1998, deux amoureux des grands vins, Bernard Arnault et le baron Albert Frre, sassocient pour acqurir ce joyau de Saint-Emilion, class Premier Grand Cru Class A en 1954. Son vignoble de 39 hectares se dmarque par la constance de ses frontires depuis un sicle et demi. 45 parcelles composent ce patrimoine unique, vritable mosaque vivante. La typicit de ce terroir exceptionnel, associant sols fins et argileux et sols graveleux, est l'origine d'un encpagement original favorisant le Cabernet franc, cpage dominant depuis 1911. Cheval Blanc est une des premires proprits Bordeaux avoir fait le pari de l'agroforesterie. Partant du constat qu'il tait indispensable de renforcer l'quillibre de cet cosystme la fois fragile et magique pour pouvoir le transmettre aux futures gnrations, les quipes, menes par Pierre-Olivier Clouet, dcident de repenser leurs pratiques et de rintroduire massivement les arbres dans les vignes, pour uvrer en faveur de la biodiversit et redonner de la fertilit aux sols.ge en ft de chne neuf (100 %) durant 16 20 mois. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Giscours-Margaux-2012-152965.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Giscours-Margaux-2012-1D0FAA0A0.jpgGiscours - Margaux 2012 Chteau Giscours, une proprit unique au coeur d'un cosystme vivant et prserv Si les premires traces de l'histoire du Chteau Giscours remontent au XIVme sicle, tout commena vritablement en 1552 lorsque Pierre de Lhomme, riche drapier bordelais, acheta la maison noble de "Guyscoutz", constitua autour un vaste domaine et planta les toutes premires vignes.Depuis, Giscours n'a cess de se rinventer pour traverser les sicles. En 1995, Eric Albada Jelgersma, amateur de vin et collectionneur d'art achte la proprit, restructure le vignoble et rnove les btiments. Aujourd'hui ce sont ses enfants, pauls par Alexander Van Beek, qui dirigent ce 3me Grand Cru Class en 1855 de Margaux. Spectaculaire et foisonnant, Giscours se distingue par son immensit. Lieu de vie part entire, le domaine est un incroyable terrain de dcouvertes dans une nature prserve. Ici, la cohrence de l'ensemble dtermine le succs de chacun. Ainsi les 95ha de vignes s'intgrent parfaitement dans leur cosystme, au coeur d'un superbe rservoir de biodiversit. La fortet le parc - conu en 1870 par Eugne Bhler, paysagiste de renom -qui le composent,hbergent tous deuxune flore et une faune d'une richesse exceptionnelle. Les vins produits au Chteau Giscours sont le reflet du lieu, de leur environnement et des gens qui le font. Le Grand Vin porte une signature unique: un fabuleux quilibre entre clat aromatique et finesse des tannins. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Pedesclaux-Pauillac-2015-152966.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Pedesclaux-Pauillac-2015-1D116A0A0.jpgPedesclaux - Pauillac 2015 La famille Lorenzetti, une famille engage En 2009 Jacky et Franoise Lorenzetti rachte le Chteau Pedesclaux, Grand Cru Class en 1855 de Pauillac. Dsormais pauls par leur fille Manon, ils travaillent en famille et insufflent une dynamique conviviale et rigoureuse au domaine. L'amour du travail bien fait et un grand respect pour la terre qui leur est confie et les hommes qui la faonnent, guident leurs actions au quotidien. 2022, le premier millsime certifi biologique 2022 est une tape fondamentale pour le Chteau Pdesclaux, grce sa certification officielle en Agriculture Biologique. Cest laboutissement du projet ambitieux men par la Famille Lorenzetti depuis quelle porte le destin de ce Grand Cru Class de Pauillac, avec des pratiques vertueuses et engages. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Masseto-Toscana-IGT-2019-152967.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Petit-Vauthier-Saint-Emilion-Grand-Cru-2015-152968.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Petit-Vauthier-Saint-Emilion-Grand-Cru-2015-1D106A0A0.jpgLe Petit Vauthier - Saint-Emilion Grand Cru 2015 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Talbot-Saint-Julien-2022-152969.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Talbot-Saint-Julien-2022-1D122A0A0.jpgTalbot - Saint-Julien 2022 Chteau Talbot, un cru class historique de Saint-Julien 4 eme Grand Cru Class de Saint-Julien (Mdoc), le Chteau Talbot stend sur 110 hectares dun seul tenant de vignes au sein de la commune de Saint-Julien appellation remarquable puisquelle ne comporte pas moins de 11 grands crus classs. Situ de faon idale en bordure de lestuaire de la Gironde sur des croupes de graves alluvionnaires charries du Massif Central par la Dordogne et des Pyrnes par la Garonne, le terroir du Chteau Talbot est exceptionnel. Les vins, reconnus pour leur qualit constante, sont suivis par la famille Bignon-Cordier depuis 1918, avec les prcieux conseils de lnologue Eric Boissenot et du consultant Stphane Derenoncourt. Ils sont gnreux et dune grande lgance, leurs tanins soyeux permettent de les apprcier jeunes comme aprs une longue garde en cave. Le Millsime 2022 Jean-Michel Laporte vous parle du millsime: https://www.youtube.com/watch?v=tfWhXL9cRCIlist=PLez2o_cjTYvjsySqCHnCZInBCJKEJAAQCindex=88 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Cognac-Tres-Vieille-Reserve-Lafite-152970.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Cognac-Tres-Vieille-Reserve-Lafite-1D0ECA0A0.jpgCognac "Très Vieille Réserve" de Lafite - Cognac https://www.moncopaincaviste.com/fr/Verite-Muse-Sonoma-Valley-2014-152971.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Verite-Muse-Sonoma-Valley-2014-1D11DA0A0.jpgVérité - La Muse - Sonoma Valley 2014 Vrit La Muse, la gnrosit des Merlots Les vins de Vrit rsultent d'une combinaison entre l'exprience du vieux monde et les fruits du nouveau monde. Jess Jackson (1930-2011) tait dj le fondateur de l'une des entreprises viticoles familiales les plus prospres des tats-Unis lorsqu'il a rencontr Pierre Seillan lors d'un sjour en France dans les annes 1990.Lorsque Pierre Seillan a visit la Californie en 1997, il a lui aussi vu le potentiel et n'a pas hsit lorsque Jackson lui a demand de venir dans le comt de Sonoma pour raliser ce rve ensemble. Et c'est ainsi que Vrit est n. La Muse , principalement fait partir de Merlots, offre une profondeur et une texture incroyables grce la slection des meilleurs raisins provenant des plus beaux micro-crus de l'est du comt de Sonoma. La Muse fut produite pour la premire fois en 1998 et s'inspire des meilleurs vins de Pomerol. Pierre Seillan dispose d'une mosaque de plus de cinquante micro-crus pour donner La Muse sa signature complexe. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Verite-Muse-Sonoma-Valley-2014-152972.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Verite-Muse-Sonoma-Valley-2014-1D105A0A0.jpgVérité - La Muse - Sonoma Valley 2014 Vrit La Muse, la gnrosit des Merlots Les vins de Vrit rsultent d'une combinaison entre l'exprience du vieux monde et les fruits du nouveau monde. Jess Jackson (1930-2011) tait dj le fondateur de l'une des entreprises viticoles familiales les plus prospres des tats-Unis lorsqu'il a rencontr Pierre Seillan lors d'un sjour en France dans les annes 1990.Lorsque Pierre Seillan a visit la Californie en 1997, il a lui aussi vu le potentiel et n'a pas hsit lorsque Jackson lui a demand de venir dans le comt de Sonoma pour raliser ce rve ensemble. Et c'est ainsi que Vrit est n. La Muse , principalement fait partir de Merlots, offre une profondeur et une texture incroyables grce la slection des meilleurs raisins provenant des plus beaux micro-crus de l'est du comt de Sonoma. La Muse fut produite pour la premire fois en 1998 et s'inspire des meilleurs vins de Pomerol. Pierre Seillan dispose d'une mosaque de plus de cinquante micro-crus pour donner La Muse sa signature complexe. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Petrus-Pomerol-1988-152973.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Blason-Issan-Margaux-2019-152974.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Blason-Issan-Margaux-2019-1D108A0A0.jpgBlason d'Issan - Margaux 2019 Chteau dIssan, le got de l'excellence En 2012, Franoise et Jacky Lorenzetti sont sduit par le potentiel de ce 3me Grand Cru Class et s'associent la famille Cruse. La proprit passe ainsi un nouveau cap. force de tnacit, de passion et de courage, chaque gnration a oeuvr au renouveau du Chteau dIssan qui a pu ainsi regagner toutes ses lettres de noblesse et retrouver l'me d'un grand Margaux.* Blason d'Issan, une filiation authentique Afin deffectuer une slection au sein des vignes de lappellation Margaux, le second vinBlason dIssan a t cr en 1995. Ainsi, les plus jeunes vignes servent produire ce vin qui, tout en respectant lidentit de son terroir, offreun fruit rond, gourmand qui pourra tre dgust plus rapidement. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Marsau-Francs-Cotes-Bordeaux-2019-152975.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Marsau-Francs-Cotes-Bordeaux-2019-1D141A0A0.jpgMarsau - Francs-Côtes de Bordeaux 2019Avec infiniment de dlicatesse et de charme, les vins de 2019 sesont chargs de fracheur et de lumire. Ils filent des fruits fraisvers des harmonies de fleurs. Parfums si onctueusement mls.Griotte. Violette. Epices. Une dentelle si fine que nous la croyons faite de soie. Un dessin subtil, inspir par la nature et les reflets de paysage. Ariens et souterrains. Toutes ces nuances dargile. Le dessous,dessus. Les vins sont vifs, clatants.Et leur salinit fait vibrer un sentiment Ocanique. Plus d'informations, et visuels : https://we.tl/t-mzMFLdvpHK Marsau est une exclusivit de CVBG https://www.moncopaincaviste.com/fr/Grand-Corbin-Saint-Emilion-Cru-2019-152976.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Grand-Corbin-Saint-Emilion-Cru-2019-1D0FFA0A0.jpgGrand Corbin - Saint-Emilion Grand Cru 2019 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Palmer-Margaux-2015-152977.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Palmer-Margaux-2015-1D13CA0A0.jpgPalmer - Margaux 2015 Chteau Palmer, 10 ans plus tard Depuis 2010, Chteau Palmer conserve prcieusement une partie de sa production mise en bouteille dans le caveauhistorique de la proprit. 10 Years On grave un nouveau temps fort au calendrier de la filire : la remise en march dun millsime prt se dvoiler. Pour Chteau Palmer, dont les vins se rvlent dans le temps, dix ans marque un ge de raison, le franchissement dun premier palier de maturit. Rserv en cave par la proprit, le vin saffine dans lombre et le silence, dvoile sereinement son identit, son caractre, le spectre de ses nuances aromatiques. Aprs dix ans dvolution en bouteille, la lumire de la dgustation, il peut enfin se rvler. Ou attendre patiemment une autre apoge. Aprs dix annes de cave et dvolution silencieuse la proprit, Chteau Palmer 2015 sort de sa rserve. Le millsime 2015 la fois extravagant et parfaitement cisel, Chteau Palmer 2015 est larchtype de la suavit dont les vins de la proprit savent faire preuve. Ouvert et expressif, ce vin de longue garde sait se faire apprcier ds maintenant. Par son quilibre, 2015s'incrit dans la ligne des derniers grands millsimes, tels que 2010, 2009 et 2005. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Angelus-Saint-Emilion-Grand-Cru-2012-152978.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Angelus-Saint-Emilion-Grand-Cru-2012-1D120A0A0.jpgAngélus - Saint-Emilion Grand Cru 2012 Anglus, une signature d'excellence Situ moins d'un kilomtre du clbre clocher de Saint-Emilion, sur le trs pris "pied de colline", le Chteau Anglus bnficie d'un terroir exceptionnel consacr en grande grande partie au Cabernet Franc. C'est ce caractre unique n des cteaux de Saint-Emilion, exposs au plein sud, qui font chaque anne la signature du Cru. Depuis 1782 Chteau Anglus est dirig par la famille de Board. 2012 symbolise l'anne de la transmission, puisque la 8me gnration incarne par Stphanie de Board-Rivoal reprend les rnes du domaine. Passionne, dynamique et dtermine, elle s'attache consolider et dvelopper la notorit d'Anglus chaque anne avec la mme exigence ncessaire la production d'un vin d'excellence. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Grand-Mayne-Saint-Emilion-Cru-2015-152979.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Grand-Mayne-Saint-Emilion-Cru-2015-1D13AA0A0.jpgGrand Mayne - Saint-Emilion Grand Cru 2015Grand Mayne est surement une des proprits de Saint-Emilion les plus prometteuses. Jean-Antoine Nony, qui dirige le vignoble depuis maintenant une dizaine d'annes, a rcemment dclar un journla local : "Mon but est d'tre 1er Cru Class.. Nous tions tout proches av ec le classement de 2012". Au dbut des anne 90, d'importants travaux ont t entrepris pour construire un chai enterr, and Michel Rolland conseille la proprit depuis le dbut des annes 70 : le vignoble tait dj en avance sur son temps. Aujourd'hui Jean-Antoine est membre de Bordeaux Oxygen, uiune association de jeunes producteurs/propritaires (Clos Fourtet, Lafon Rochet, Gloria et Saint-Pierre, Beau Sjour Bcot, Marsau) assurant une promotion dynamique et diffrente. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Palmer-Margaux-2015-152980.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Palmer-Margaux-2015-1D11CA0A0.jpgPalmer - Margaux 2015 Chteau Palmer, 10 ans plus tard Depuis 2010, Chteau Palmer conserve prcieusement une partie de sa production mise en bouteille dans le caveauhistorique de la proprit. 10 Years On grave un nouveau temps fort au calendrier de la filire : la remise en march dun millsime prt se dvoiler. Pour Chteau Palmer, dont les vins se rvlent dans le temps, dix ans marque un ge de raison, le franchissement dun premier palier de maturit. Rserv en cave par la proprit, le vin saffine dans lombre et le silence, dvoile sereinement son identit, son caractre, le spectre de ses nuances aromatiques. Aprs dix ans dvolution en bouteille, la lumire de la dgustation, il peut enfin se rvler. Ou attendre patiemment une autre apoge. Aprs dix annes de cave et dvolution silencieuse la proprit, Chteau Palmer 2015 sort de sa rserve. Le millsime 2015 la fois extravagant et parfaitement cisel, Chteau Palmer 2015 est larchtype de la suavit dont les vins de la proprit savent faire preuve. Ouvert et expressif, ce vin de longue garde sait se faire apprcier ds maintenant. Par son quilibre, 2015s'incrit dans la ligne des derniers grands millsimes, tels que 2010, 2009 et 2005. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Palmer-Margaux-2015-152981.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Palmer-Margaux-2015-1D15BA0A0.jpgPalmer - Margaux 2015 Chteau Palmer, 10 ans plus tard Depuis 2010, Chteau Palmer conserve prcieusement une partie de sa production mise en bouteille dans le caveauhistorique de la proprit. 10 Years On grave un nouveau temps fort au calendrier de la filire : la remise en march dun millsime prt se dvoiler. Pour Chteau Palmer, dont les vins se rvlent dans le temps, dix ans marque un ge de raison, le franchissement dun premier palier de maturit. Rserv en cave par la proprit, le vin saffine dans lombre et le silence, dvoile sereinement son identit, son caractre, le spectre de ses nuances aromatiques. Aprs dix ans dvolution en bouteille, la lumire de la dgustation, il peut enfin se rvler. Ou attendre patiemment une autre apoge. Aprs dix annes de cave et dvolution silencieuse la proprit, Chteau Palmer 2015 sort de sa rserve. Le millsime 2015 la fois extravagant et parfaitement cisel, Chteau Palmer 2015 est larchtype de la suavit dont les vins de la proprit savent faire preuve. Ouvert et expressif, ce vin de longue garde sait se faire apprcier ds maintenant. Par son quilibre, 2015s'incrit dans la ligne des derniers grands millsimes, tels que 2010, 2009 et 2005. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Comte-Malartic-blanc-Pessac-Leognan-2023-152982.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Calon-Segur-Saint-Estephe-2023-152983.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Calon-Segur-Saint-Estephe-2023-1D152A0A0.jpgC de Calon Ségur - Saint-Estèphe 2023 C de Calon Sgur, un plaisir immdiat Dans lunivers prestigieux de Calon Sgur, Le C de Calon saffirme comme un vin accessible, frais et fruit, idal pour un plaisir immdiat. labor principalement partir des jeunes vignes de la proprit, il runit de manire quilibre le Cabernet Sauvignon et le Merlot. Ce vin, anciennement connu sous le nom La Chapelle de Calon, revendique son identit depuis le millsime 2019 sous lappellation C de Calon. Une signature pleine de sens : - C comme la troisime lettre de lalphabet, pour le troisime vin de Calon Sgur. - C comme Cur, en hommage au Marquis de Sgur, amoureux de ce domaine et crateur de lemblmatique cur ornant chaque bouteille. - C comme Calon, tout simplement. Avec C de Calon, dcouvrez lalliance entre lhritage bordelais et une modernit dcomplexe, pense pour sduire amateurs et connaisseurs. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Alter-Ego-Margaux-2021-152984.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Alter-Ego-Margaux-2021-1D125A0A0.jpgAlter Ego - Margaux 2021 2021, la passion et la cohsion d'un collectif " 2021 est un millsime o le talent dune quipe riche et dtermine a su faire la diffrence, dmontrant une nouvelle foistoute la passion et la cohsion dun collectif. Vitis vinifera est une liane qui ne cessera jamais de nous surprendre.Alors que les conditions estivales destinaient les vignes de Palmer poursuivre leur croissance vgtative au dtriment de leursfruits, le mois de septembre rectifia le tir, nous permettant devendanger des raisins pleins de promesses. La rcolte est certes modeste, mais la mosaque tout en contraste de nos terroirs continue dtre une formidable ressource pour composer nos nouvelles partitions " Thomas Duroux, CEO 2021, la part belle au Cabernet-Sauvignon Alter Ego 2021, plus marqu par le Cabernet-Sauvignon que lors de millsimes prcdents, reflte magnifiquement lessence de lappellation Margaux, entre subtilit et persistance aromatique. Influenc par un millsime Atlantique, il respecte pleinement son terroir, dvoilant un grain dune belle finesse et une persistance en bouche laissant entrevoir son potentiel. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Pavillon-Blanc-Second-Vin-Bordeaux-2024-152985.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Pavillon-Blanc-Second-Vin-Bordeaux-2024-1D144A0A0.jpgPavillon Blanc, Second Vin - Bordeaux 2024 Disponible en CB6 ou CB3 75cl. 120 bts max par commande. Pavillon Blanc, second vin: le second vin blanc de Chteau Margaux Depuis le XVIII? sicle, Chteau Margaux produit un vin blanc dexception. Longtemps connu sous le nom de Chteau Margaux Vin Blanc de Sauvignon , il devient Pavillon Blanc du Chteau Margaux en 1920. Issu dune parcelle historique de 11 hectares, ce vin incarne lhritage et lexcellence de la proprit. Anim par une qute dexcellence, Chteau Margaux affine depuis des annes la slection de ses vieilles vignes blanches pour lever toujours davantage la qualit du Pavillon Blanc. Ce travail mticuleux a donn naissance un second vin, dont la qualit est telle quil intgre dsormais lunivers des grands vins de la proprit depuis l'anne dernire. Fruit dune slection rigoureuse parmi 20 lots, ce second vin fait lobjet dun tri exigeant, tandis quune troisime slection est dclasse. En cinq sicles, il sagit seulement du cinquime vin lanc par la proprit. Compos 100 % de Sauvignon Blanc, comme son prestigieux an, il se distingue par sa fracheur clatante et son remarquable potentiel de garde, atteignant aisment vingt ans. Le millsime 2024 Les conditions furent idales : un tat sanitaire parfait, des tempratures estivales douces et labsence de fortes chaleurs ont permis une maturation lente et quilibre, prservant la fois la fracheur et la concentration des raisins. Comme chaque anne, les quipes ont dbut la rcolte ds laube afin de prserver toute la puret aromatique des baies. La slection parcellaire, au cur du travail du domaine, a une nouvelle fois jou un rle essentiel : chaque parcelle de sauvignon blanc a t rcolte et vinifie sparment, permettant un suivi prcis et un assemblage dune grande justesse. Notes de dgustation Pour son troisime millsime, le Pavillon Blanc Second Vin 2024 exprime plus clairement que le 2023 le caractre varital du sauvignon blanc, dvoilant un nez frais marqu par les agrumes. En bouche, il prsente une belle tension, soutenue par une persistance aromatique remarquable. lgant, long et dlicat, il se distingue par un bois parfaitement fondu et presque imperceptible. Dj trs plaisant dguster, il gagnera en complexit au cours des deux trois prochaines annes. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Canon-Saint-Emilion-Grand-Cru-2014-152986.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Canon-Saint-Emilion-Grand-Cru-2014-1D128A0A0.jpgCanon - Saint-Emilion Grand Cru 2014 Chteau Canon, un vin intemporel Chteau Canon est entr de plein pied dans le XXI sicle lorsquil a t rachet en 1996 par la maison CHANEL. Vingt ans ont t ncessaires pour restructurer le vignoble, consolider les galeries souterraines et redonner au 1er Grand Cru Class ses lettres de noblesse. Aujourdhui, la proprit a retrouv son lustre dorigine. Lexceptionnel vignoble clos de murs de Chteau Canon borde lentre du village de Saint-Emilion.Fig il y a plusieurs millions dannes, le sol sur lequel il repose prsente une grande homognit. La vigne spanouit lentement et harmonieusement sur un socle calcaire vein dargile. Et puis, sous le vignoble de Chteau Canon, se cache un ddale de plus de 30 kilomtres de galeries souterraines. Une configuration unique au monde et un secret bien gard. A Chteau Canon, on fait allgeance la nature. Jour aprs jour, cest la seule rptition des saisons, des couleurs, des gestes, qui permet la construction des vins. Ici, on fait la part belle au travail manuel, artisanal, lloge du geste. Lhistoire, les traditions ny sont pas vcues comme un poids, mais comme une chance. Le vin voque lhistoire de la proprit, traverse les temps, il est la fois indmodable et intemporel. Voluptueux, gnreux et soyeux, Chteau Canon dfie les annes. A noter que le domaine a dbutsa conversion l'Agriculture Biologique en 2021. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Canon-Saint-Emilion-Grand-Cru-2017-152987.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Canon-Saint-Emilion-Grand-Cru-2017-1D147A0A0.jpgCanon - Saint-Emilion Grand Cru 2017 Chteau Canon, un vin intemporel Chteau Canon est entr de plein pied dans le XXI sicle lorsquil a t rachet en 1996 par la maison CHANEL. Vingt ans ont t ncessaires pour restructurer le vignoble, consolider les galeries souterraines et redonner au 1er Grand Cru Class ses lettres de noblesse. Aujourdhui, la proprit a retrouv son lustre dorigine. Lexceptionnel vignoble clos de murs de Chteau Canon borde lentre du village de Saint-Emilion.Fig il y a plusieurs millions dannes, le sol sur lequel il repose prsente une grande homognit. La vigne spanouit lentement et harmonieusement sur un socle calcaire vein dargile. Et puis, sous le vignoble de Chteau Canon, se cache un ddale de plus de 30 kilomtres de galeries souterraines. Une configuration unique au monde et un secret bien gard. A Chteau Canon, on fait allgeance la nature. Jour aprs jour, cest la seule rptition des saisons, des couleurs, des gestes, qui permet la construction des vins. Ici, on fait la part belle au travail manuel, artisanal, lloge du geste. Lhistoire, les traditions ny sont pas vcues comme un poids, mais comme une chance. Le vin voque lhistoire de la proprit, traverse les temps, il est la fois indmodable et intemporel. Voluptueux, gnreux et soyeux, Chteau Canon dfie les annes. A noter que le domaine a dbutsa conversion l'Agriculture Biologique en 2021. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Siaurac-Lalande-Pomerol-2023-152988.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Siaurac-Lalande-Pomerol-2023-1D150A0A0.jpgSiaurac - Lalande de Pomerol 2023 Chteau Siaurac, une proprit emblmatique de Lalande de Pomerol En 1893 le guide "" Bordeaux et ses vins" des ditions Frt prcisait: le Chteau Siaurac nest spar des premiers grands crus de Pomerol, que par un mince filet deau appel la Barbane. Situe dans le prolongement du clbre plateau de Pomerol Nac, la proprit dun seul tenant est la plus grande de lappellation: 46 hectares de vignes plantes, un chteau datant du XIX me sicle, 15 hectares de parc vallonn avec des arbres centenaires, une orangerie et un bois perc du XVIII me sicle. Entre 2014 et 2020, Artmis Domaines oeuvre la valorisation de ce domaine historique avant de le cder Terroirs de Suravenir (Calon Sgur, Capbern, Vray Croix de Gay et Le Prieur), filiale du groupe bancaire Crdit Mutuel Arkea. Chteau Siaurac est une proprit emblmatique de lappellation. Elle bnficie aujourd'hui de l'expertise des quipes de Les Terroirs de Suravenir qui signent cette anne un beau millsime 2023. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Pointe-Pomerol-2020-152989.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Pointe-Pomerol-2020-1D12DA0A0.jpgLa Pointe - Pomerol 2020 Le guide des vins de Bordeaux Cocks Fret est encore considr aujourdhui comme un ouvrage de rfrence. Ldition de 1868 positionne le Chteau La Pointe aux cts de Beauregard, Clinet, Conseillante, LEvangile, Gazin, Nnin, Petit Village, Rouget ou Trotanoy. On peut ainsi y lire: [ aprs ] de grandes amliorations dans ce vignoble () ses vins, considrs autrefois comme deuximes crus, se sont vendus depuis prs de dix ans comme premiers . La Pointe affichait alors dj 23 hectares, et grce son remarquable chteau dinspiration Directoire, il tait mme lun des premiers domaines de Pomerol avoir le droit de porter le nom de Chteau . Ce statut a toujours contribu positionner la proprit comme lune des plus importantes de lappellation Pomerol. Des crits rapportent que ds 1882 ses vins furent rcompenss, notamment par une mdaille dargent lExposition de Bordeaux, ainsi qu lExposition Universelle dAmsterdam en 1883. Cette proprit a toujours produit des vins de qualit, mme si les professionnels du vin saccordent dire que la Belle stait nouveau assoupie. Il a fallu attendre un changement de propritaire en 2007 pour redynamiser ce chteau historique, exprimer nouveau tout le potentiel de son vignoble et renouer avec le prestige pass Points Cls - Parmi les 5 proprits les plus importantes de Pomerol avec 23 hectares - Un vin de bonne qualit et bien not Superficie de la proprit 23 ha Terroir Sols graviers et galets des terrasses de l'Isle, sols argilo-graveleux et sols sableux sur argiles ou graves Commentaire de dgustation Le millsime 2020 se prsente magnifiquement. Tout dabord la couleur impressionne par ses reflets violets intenses, sa profondeur rubis et une brillance caractristique dun quilibre parfait entre fruit mr et fracheur aromatique. Ensuite, les armes sont multiples avec des petits fruits noirs sauvages, frais et subtils, des notes florales de pivoine, de violette, et des notes pices de poivre noir sch, de santal. La bouche est dune opulence et dune lgance encore jamais atteintes au Chteau La Pointe. Cette sensation suave, pure, soutenue par une trs belle tension, est un rgal gustatif. Cet quilibre cest aussi le rsultat dun important travail ralis depuis des annes pour faire voluer les pratiques culturales, redonner de la vie aux sols et de lnergie aux vignes. Sans aucun doute, ce millsime 2020 rjouira les amateurs de grands vins de Pomerol. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Vray-Croix-Gay-Pomerol-2023-152990.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Vray-Croix-Gay-Pomerol-2023-1D149A0A0.jpgVray Croix de Gay - Pomerol 2023 Une nouvelle re pour ce bijou de Pomerol En 2020, Les Terroirs de Suravenir, la filiale du Groupe Arkea Credit Mutuel dj propritaire du Chteau Calon Sgur, investit sur la rive droite en rachetant les chteaux Prieur, Vray Croix de Gay et Siaurac. Fidles leurs valeurs, leur dmarche s'inscrit dans le temps long. Respect de l'histoire et rvlation du potentiel du terroir, voici ce qui guide les quipes dans leur ambitieux projet de dveloppement. Chteau Vray Croix de Gay, au coeur de l'appellation Pomerol Joyau de la collection, dune superficie de 3,67 hectares, le Chteau Vray Croix de Gay est compose de 3 parcelles, situs sur le plateau des graves, meilleure partie de lappellation.La plus grande parcelle se situe entre Ptrus et le Chteau La Fleur. Le Millsime 2023 : 2023 est le symbole du renouveau de ces trois dernires annes, Vray Croix de Gay se pare d'un nouvel habillage. Notes de dgustation : 93-94 pts - James Suckling 91-94 pts - Antonio Galloni, Vinous 92-93 pts - Alexandre Ma 91-93 pts - William Kelley, The Wine Advocate https://www.moncopaincaviste.com/fr/Petrus-Pomerol-2004-152991.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Petrus-Pomerol-1986-152992.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Petrus-Pomerol-1986-1D14EA0A0.jpgPetrus - Pomerol 1986 Petrus est un vin de la rgion viticole de Pomerol prs de Bordeaux, dont il a l'appellation. Bien que les vins de Pomerol n'aient jamais t classs, Petrus est considr comme l'un des plus grands bordeaux au mme titre que les grands crus du Mdoc. Le domaine Petrus tire son nom du lieu-dit Petrus. Tout d'abord proprit de la famille Arnaud, le domaine est en partie achet par une Libournaise, Mme Loubat, en 1925, puis acquis par celle-ci dans sa totalit en 1945. Pour concurrencer les grands vins de Mdoc, Mme Loubat uvre pour tirer le meilleur parti de son terroir. En 1961, Mme Lacoste et M. Lignac, nice et neveu de Mme Loubat, hritent du domaine. Quelques annes plus tard, M. Lignac cde ses parts au ngociant libournais et partenaire de Petrus Jean-Pierre Moueix, qui a beaucoup uvr pour la renomme internationale du cru (notamment en le faisant connatre aux Kennedy). Depuis 2001, le domaine appartient son fils Jean-Franois Moueix et c'est Christian Moueix, son autre fils, qui en assure la gestion jusqu'en 2008. Le vin est labor par l'nologue Jean-Claude Berrouet. Ce dernier a cd sa place fin 2008 son fils Olivier Berrouet. La direction gnrale est assure par le fils de Jean-Franois Moueix, Jean Moueix, depuis 2014. La surface du vignoble est de 11,4 ha avec une densit de 6000 pieds/ha. Il est constitu d'un plateau qui stend au nord-est de Libourne et jusqu la limite ouest de Saint-milion. Le sol se compose d'un pourcentage lev d'argile riche en fer, beaucoup plus que dans les proprits environnantes. L'encpagement est constitu de 100 % de merlot avec des vignes ayant une moyenne d'ge leve, de plus de 35 ans. L'administration du domaine apporte un soin tout particulier pour maximiser la qualit de la rcolte. Les raisins sont vendangs maturit optimale en deux aprs-midis aprs vaporation des roses matinales. Aprs tri optique, extraction douce et pressage, la fermentation est conduite en cuves bton thermorgules. Le vin est labor partir de merlot, les pieds de cabernet franc ayant t arrachs aprs les vendanges de 2010. Llevage de 12 16 mois est effectu en barriques neuves (50%). Trs sducteur, le vin est caractris par une grande lgance, par une couleur intense, un nez complexe et puissant, un fruit particulirement opulent. Il se conserve 25 ans et plus dans les grandes annes. La production annuelle est denviron 30.000 bouteilles. Vin devenu mythique, de qualit trs rgulire et premier de sa prestigieuse appellation. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Pierre-Vincent-Girardin-Chaumees-Blanc-Chassagne-Montrachet-2024-152993.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8 https://www.moncopaincaviste.com/fr/By-Clinet-Pomerol-2022-152994.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Pedesclaux-Pauillac-2018-152995.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Pedesclaux-Pauillac-2018-1D155A0A0.jpgPedesclaux - Pauillac 2018 La famille Lorenzetti, une famille engage En 2009 Jacky et Franoise Lorenzetti rachte le Chteau Pedesclaux, Grand Cru Class en 1855 de Pauillac. Dsormais pauls par leur fille Manon, ils travaillent en famille et insufflent une dynamique conviviale et rigoureuse au domaine. L'amour du travail bien fait et un grand respect pour la terre qui leur est confie et les hommes qui la faonnent, guident leurs actions au quotidien. 2022, le premier millsime certifi biologique 2022 est une tape fondamentale pour le Chteau Pdesclaux, grce sa certification officielle en Agriculture Biologique. Cest laboutissement du projet ambitieux men par la Famille Lorenzetti depuis quelle porte le destin de ce Grand Cru Class de Pauillac, avec des pratiques vertueuses et engages. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Prieure-Saint-Emilion-Grand-Cru-2023-152996.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Prieure-Saint-Emilion-Grand-Cru-2023-1D132A0A0.jpgLe Prieuré - Saint-Emilion Grand Cru 2023 Une nouvelle re pour cette ppite de Saint-Emilion En 2020, Les Terroirs de Suravenir, la filiale du Groupe Arkea Credit Mutuel dj propritaire du Chteau Calon Sgur, investit sur la rive droite en rachetant les chteaux Prieur, Vray Croix de Gay et Siaurac. Fidles leurs valeurs, leur dmarche s'inscrit dans le temps long. Respect de l'histoire et rvlation du potentiel du terroir, voici ce qui guide les quipes dans leur ambitieux projet de dveloppement. Chteau Le Prieur, une richesse exceptionnelle Chteau Le Prieur est une proprit de 6,24 ha situe proximit immdiate de la cit mdivale. Son vignoble datant du XVIme sicle est situ entre Trottevieille, Troplong Mondot et Pavie Macquin, au-dessus de la vieille ville, en face d'Ausone. Les vignes spanouissent sur le plateau calcaire de Saint-Emilion et sur les coteaux argilo-calcaire exposs sud. Cest un site unique et exceptionnel jouissant dune vue panoramique sur la valle de la Dordogne, caractris par ses divers lments favorables une riche biodiversit : murets en pierre, haies, arbres fruitiers, terrasses, bosquets. Le Millsime 2023 : 2023 est le symbole du renouveau de ces trois dernires annes, Vray Croix de Gay se pare d'un nouvel habillage. Notes de dgustation : 92-95 pts -Antonio Galloni, Vinous 93-94 pts - James Suckling 92-93 pts - The Wine Advocate 92-92 pts - Alexandre Ma https://www.moncopaincaviste.com/fr/Cheval-Blanc-Saint-Emilion-2022-152997.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Cheval-Blanc-Saint-Emilion-2022-1D136A0A0.jpgCheval Blanc - Saint-Emilion 2022 Cheval Blanc, un fer de lance mythique L'histoire de la culture de la vigne Cheval Blanc remonte au XVme sicle. En 1998, deux amoureux des grands vins, Bernard Arnault et le baron Albert Frre, sassocient pour acqurir ce joyau historique de Saint-Emilion. Son vignoble de 39 hectares se dmarque par la constance de ses frontires depuis un sicle et demi. 45 parcelles composent ce patrimoine unique, vritable mosaque vivante. La typicit de ce terroir exceptionnel, associant sols fins et argileux et sols graveleux, est l'origine d'un encpagement original favorisant le Cabernet franc, cpage dominant depuis 1911. Cheval Blanc est une des premires proprits Bordeaux avoir fait le pari de l'agroforesterie. Partant du constat qu'il tait indispensable de renforcer l'quillibre de cet cosystme la fois fragile et magique pour pouvoir le transmettre aux futures gnrations, les quipes, menes par Pierre-Olivier Clouet, dcident de repenser leurs pratiques et de rintroduire massivement les arbres dans les vignes, pour uvrer en faveur de la biodiversit et redonner de la fertilit aux sols. Le Millsime 2022 Un millsime historiquement sec et chaud, du dbut la fin du cycle. Nous restons impressionns par la capacit du vgtal sadapter ces conditions extrmes et nous offrir un vin qui conserve malgr tout une fracheur et un quilibre remarquables. Note de dgustation Un nez trs expressif, intense et complexe caractrise ce millsime pourtant solaire. La fracheur et la floralit du cabernet contribuent grandement lexpression du vin. Laspect solaire du millsime sexprime parfaitement en bouche avec une attaque pleine et gnreuse. La puissance des tanins, justes et prcis, sintgre parfaitement et de faon harmonieuse sur un milieu de bouche onctueux et soyeux. Le toucher en bouche impressionne par sa cohrence, son quilibre et sa fracheur. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Ballade-Pointe-Pomerol-2017-152998.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Suduiraut-Sauternes-2023-152999.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Suduiraut-Sauternes-2023-1D133A0A0.jpgSuduiraut - Sauternes 2023 Suduiraut, un vignoble historique Sauternes Une slection rigoureuse, la vigne et aux chais, garantit l'laboration des vins du Chteau Suduiraut, reprsentant l'expression aboutie de ce terroir d'exception. Ce Premier Cru Class en 1855 appartient Axa Millsimes depuis 1992, aux cts des Chteaux Pichon Baron et Pibran, et fait partie des 4 plus grands vignobles de l'appellation. Le domaine se compose de 91 hectares de vignes sur un sol de graves sablo-argileuses. Les pierres capturent la chaleur du soleil et permettent ainsi aux raisins d'atteindre plus rapidement leur maturit. Ce terroir unique donnera au vin toute son opulence. Les proportions choisies des cpages sont dterminantes dans le profil unique des vins. 90% de l'encpagement du vignoble de Suduiraut est compos de Smillon et 10% de Sauvignon Blanc. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Suduiraut-Sauternes-2023-153000.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Suduiraut-Sauternes-2023-1D146A0A0.jpgSuduiraut - Sauternes 2023 Suduiraut, un vignoble historique Sauternes Une slection rigoureuse, la vigne et aux chais, garantit l'laboration des vins du Chteau Suduiraut, reprsentant l'expression aboutie de ce terroir d'exception. Ce Premier Cru Class en 1855 appartient Axa Millsimes depuis 1992, aux cts des Chteaux Pichon Baron et Pibran, et fait partie des 4 plus grands vignobles de l'appellation. Le domaine se compose de 91 hectares de vignes sur un sol de graves sablo-argileuses. Les pierres capturent la chaleur du soleil et permettent ainsi aux raisins d'atteindre plus rapidement leur maturit. Ce terroir unique donnera au vin toute son opulence. Les proportions choisies des cpages sont dterminantes dans le profil unique des vins. 90% de l'encpagement du vignoble de Suduiraut est compos de Smillon et 10% de Sauvignon Blanc. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Doisy-Daene-Barsac-2023-153001.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Doisy-Daene-Barsac-2023-1D137A0A0.jpgDoisy-Daene - Barsac 2023 Domaines Denis Dubourdieu George, lesthte orfvre de la vinification, Pierre le visionnaire, Denis limmense vigneron et vinificateur rfrence pour les blancs et enfin Fabrice et Jean Jacques, les dignes hritiers, c'est peu dire que la famille Dubourdieu a marqu durablement la filire viti-vinicole travers les poques. Aujourd'hui, la famille est investie dans plusieurs proprits de renom, dont le Chteau Reynon, Clos Floridne, le Chteau du Haura et le Chteau Doisy-Dane. Fabrice et Jean-Jacques honorent le parcours hors normes de leur pre et continuent de mettre en lumire le savoir-faire si exceptionnel de cette famille. Doisy-Dane, le premier grand cru class de la famille Second Grand Cru Class de 1855 Barsac, le Chteau Doisy-Dane est caractris par son terroir unique. Le plateau de Barsac est une formation gologique singulire en Bordelais: une mince couche de sables argileux "les sables rouges du barsacais" recouvre le sous-sol calcaire. Au cours de l't, le calcaire finement poreux restitue la vigne l'eau dont il s'est imbib pendant l'hiver, vitant une contrainte hydrique excessive. Ce type de sol, confre aux vins blancs une finesse exceptionnelle. Le millsime 2023 La vido du millsime: https://www.youtube.com/watch?v=DacNps2xBAM Notes de dgustation Le vin de Doisy-Dane possde un style particulier, privilgiant l'clat du fruit concentr par la "pourriture noble", la nervosit, l'quilibre et la dlicatesse des saveurs. Ce style est la fois l'expression d'un grand terroir calcaire et d'une tradition esthtique familiale, celle des vins blancs racs, d'une puret de diamant, associant puissance et fracheur, dans une interminable jeunesse. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Figeac-Saint-Emilion-Grand-Cru-2021-153002.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Figeac-Saint-Emilion-Grand-Cru-2021-1D153A0A0.jpgFigeac - Saint-Emilion Grand Cru 2021 Chteau-Figeac, une passion Proprit de la famille Manoncourt depuis 1892, Chteau-Figeac, Premier Grand Cru Class de Saint-Emilion depuis 1955, est une proprit unique. La dernire dcennie a vu Figeac redoubler defforts afin de ciseler, avec rgularit et prcision, des vins dont la puret reflte la singularit de son terroir. Vritable "exception gologique de son appellation, ce dernier se compose de trois croupes de graves composes de quartz et de silex sur plusieurs mtres dpaisseur et des argiles bleues en sous-sol, formant une infinie mosaque de parcelles qui confrent la base de lidentit du vin. Vritable "poumon vert" de l'appellation, les espaces naturels cohabitent avec les vignes; ici, 12 des 54 hectares du domaine sont entirement ddis la prservation de la biodiversit. Figeac voit grand avec un nouvel outil ddi l'excellence La famille Manoncourt a inaugur un nouveau chai semi-enterr de 5 000 mtres carrs dot de cuves en inox et de cuves de bois cres sur mesure. Cet crin plac sous le signe de llgance, de linnovation et de la prcision a t conu dans une dmarche de haute qualit environnementale. 2021 est le premier millsime bnficier de ces nouvelles installations. En cette anne complexe, le nouveau chai a confirm tre un outil de prcision indispensable au service des raisins et du vin. Il apporte un niveau de dtail jamais atteint auparavant. La palette gustative s'en retrouve enrichie en puret, en prcision, et le vin gagne en complexit avec de magnifiques nuances aromatiques. 2021, une expression sincre, pure et prcise de l'identit singulire de Figeac D'une couleur brillante rubis, Chteau-Figeac 2021 sduit au nez par la riche palette aromatique et arienne qu'il dploie. Les armes fruits emports par la framboise, la fraise et le cassis, s'entremlent dlicatement aux touches florales et mentholes rvlatrices de la qualit des cabernets. La bouche est vibrante et frache. L'attaque est douce, porte par un Merlot gnreux. L'amplitude du milieu de bouche s'toffe au travers de grands Cabernets francs, relays harmonieusement par les savoureux Cabernets-Sauvignons, confrant au vin un caractre majestueux. Les tanins, parfaitement intgrs, caressent le palais par leur texture graphite. La finale est remarquablement sapide, saline et longue. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Mondotte-BIO-ORGANIC-Saint-Emilion-Grand-Cru-2022-153003.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Mondotte-BIO-ORGANIC-Saint-Emilion-Grand-Cru-2022-1D166A0A0.jpgLa Mondotte (BIO-ORGANIC) - Saint-Emilion Grand Cru 2022 La Famille Von Neipperg, une destine lie celle de la viticulture Dpositaire de quelque 800 ans de tradition viti-vinicole, Stephan von Neipperg gre aujourdhui avec passion et talent les diffrentes proprits familiales bordelaises acquises ds 1971 par son pre: Chteau Canon La Gaffelire et La Mondotte, 1er Grands Crus Classs B de Saint-Emilion, Clos de l'Oratoire, Saint-Emilion Grand Cru Class, Clos Marsalette, Pessac-Lognan, et le Chteau d'Aiguilhe, Castillon - Cte de Bordeaux Entour de ses quipes, les crus se sont rapidement hisss au plus haut de leur qualit. Profondment attache la terre, la prochaine gnration se prpare dj poursuivre luvre familiale...! La Mondotte, l'empreinte profonde d'un terroir exceptionnel. Les 4,5 hectares de La Mondotte, situs sur le plateau argilo-calcaire lest de Saint-Emilion, constituent un vritable crin dot de tous les atouts naturels propices llaboration dun Premier Grand Cru Class. Les sols, constitus dargiles trs limoneuses, reposent sur un substrat rocheux. Cette structure de terroir, peu profonde et pauvre, engendre une excellente rgulation hydrique et favorise lenracinement profond de la vigne. Laqualit des argiles de La Mondotte, combine lge exceptionnel de ses vignes (60 ans en moyenne) donne naissance un vin profondment marqu par son terroir, un vin soyeux et puissant, lingalable finesse, et dune trs grande minralit. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Mondotte-BIO-ORGANIC-Saint-Emilion-Grand-Cru-2022-153004.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Mondotte-BIO-ORGANIC-Saint-Emilion-Grand-Cru-2022-1D145A0A0.jpgLa Mondotte (BIO-ORGANIC) - Saint-Emilion Grand Cru 2022 La Famille Von Neipperg, une destine lie celle de la viticulture Dpositaire de quelque 800 ans de tradition viti-vinicole, Stephan von Neipperg gre aujourdhui avec passion et talent les diffrentes proprits familiales bordelaises acquises ds 1971 par son pre: Chteau Canon La Gaffelire et La Mondotte, 1er Grands Crus Classs B de Saint-Emilion, Clos de l'Oratoire, Saint-Emilion Grand Cru Class, Clos Marsalette, Pessac-Lognan, et le Chteau d'Aiguilhe, Castillon - Cte de Bordeaux Entour de ses quipes, les crus se sont rapidement hisss au plus haut de leur qualit. Profondment attache la terre, la prochaine gnration se prpare dj poursuivre luvre familiale...! La Mondotte, l'empreinte profonde d'un terroir exceptionnel. Les 4,5 hectares de La Mondotte, situs sur le plateau argilo-calcaire lest de Saint-Emilion, constituent un vritable crin dot de tous les atouts naturels propices llaboration dun Premier Grand Cru Class. Les sols, constitus dargiles trs limoneuses, reposent sur un substrat rocheux. Cette structure de terroir, peu profonde et pauvre, engendre une excellente rgulation hydrique et favorise lenracinement profond de la vigne. Laqualit des argiles de La Mondotte, combine lge exceptionnel de ses vignes (60 ans en moyenne) donne naissance un vin profondment marqu par son terroir, un vin soyeux et puissant, lingalable finesse, et dune trs grande minralit. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Aiguilhe-Castillon-Cotes-Bordeaux-2014-153005.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Aiguilhe-Castillon-Cotes-Bordeaux-2014-1D148A0A0.jpgAiguilhe - Castillon-Côtes de Bordeaux 2014 La Famille Von Neipperg, une destine lie celle de la viticulture Dpositaire de quelque 800 ans de tradition viti-vinicole, Stephan von Neipperg gre aujourdhui avec passion et talent les diffrentes proprits familiales bordelaises acquises ds 1971 par son pre: Chteau Canon La Gaffelire et La Mondotte, 1er Grands Crus Classs B de Saint-Emilion, Clos de l'Oratoire, Saint-Emilion Grand Cru Class, Clos Marsalette, Pessac-Lognan, et le Chteau d'Aiguilhe, Castillon - Cte de Bordeaux Entour de ses quipes, les crus se sont rapidement hisss au plus haut de leur qualit. Profondment attache la terre, la prochaine gnration se prpare dj poursuivre luvre familiale...! Chteau d'Aiguilhe, l'un des plus beaux vignobles des Castillon-Ctes de Bordeaux Acquis par Stephan von Neipperg en 1998, le Chteau dAiguilhe incarne lun des plus beaux vignobles des Castillon-Ctes de Bordeaux. Retires lintrieur des terres, ses ruines altires tmoignent dune longue histoire. Aujourdhui, le domaine occupe un vaste terroir de 140 hectares dont 90 sont dvolus la viticulture. Le vignoble, exclusivement situ sur le plateau, bnficie dun drainage naturel et dun excellent ensoleillement grce une exposition globale au sud. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Giscours-Margaux-2020-153006.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Giscours-Margaux-2020-1D16AA0A0.jpgGiscours - Margaux 2020Pour ce millsime 2020, leur volont a t de poursuivre dans la mme ligne que 2019, en prservant la typicit de Chteau Giscours. Pour cela, leur objectif est de travailler sur deux notions aui tiennent coeur : l'clat aromatique et la finesse des tannins. L'quipe technique de Giscours a veill apporter une attention sur-mesure chaque plante. Nos vignerons et vigneronnes possdent une connaissance fine du terroir et des rangs dont ils ont la charge, et tous considrent ces arpents de vigne comme des micro-jardins. 2020 est un millsime dont ils sont fiers. La connaissance pointue du terroir et les prises de risques menes par notre quipe ont conduit l'laboration d'un vin voluptueux. Gourmand, avec une grande personnalit. Il possde toute la puissance et le charnu de Chteau Giscours, et voque une texture de Taffetas, aux tannins soyeux. C'est un millsime qui reflte toute la minutie et l'audace qui ont guid notre quipe durant cette anne atypique. Points Cls - A peu prs une soixantaine de brebis landaises vivent dans le parc de Giscours, ils ont une bergre qui s'en occupe - En 1870, Eugne Bhler, diplm de l'Ecole Royale d'Horticulture faonne le parc du chteau - Un vin de bonne qualit et bien not Surface en production 95 ha Sol Graves d'origine garonnaise profondes Vinification Tris manuel et optique Cuves bton et inox Macration 35 jours 28C Elevage Barriques de chne franais 50% bois neuf 17 mois dlevage en barrique https://www.moncopaincaviste.com/fr/Fieuzal-rouge-Pessac-Leognan-2023-153007.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Fieuzal-rouge-Pessac-Leognan-2023-1D138A0A0.jpgFieuzal rouge - Pessac-Léognan 2023 Chteau Fieuzal, un vin part Le Chteau Fieuzal est l'une des ppites de la rgion des Graves. Un des vins les plus reconnus de l'appellation Pessac-Lognan, qui vientdu talent, vieux de quatre sicles, exerc par des vignerons amoureux de leur mtier sur un terroir d'exception. Par leur vision et leur philosophie, les propritaires, la famille Quinn, et leur directeur technique, Stephen Carrier, font de Fieuzal un vin part; un vin dont la qualit s'amliore d'anne en anne et qui mrite, de ce fait, une attention particulire. Le Millsime 2023 : Conditions climatiques : En 2023, le domaine de Fieuzal a produit un vin exceptionnel, vritable reflet de son terroir unique. Cette russite est due en grande partie la pluviomtrie idale qui a permis aux sols de graves fines et profondes de bnficier d'une alimentation en eau optimale, tant pour les cpages blancs que rouges. Grce des vendanges longues, un travail minutieux dans les vignes et une vinification soigne, ce millsime se distingue par un assemblage harmonieux de Merlot, Cabernet Sauvignon et Petit Verdot. Notes de dgustation : Une impression de lgret et de dlicatesse se dgage de sa robe brillante et limpide. Des armes pures et raffins de fruits noirs croquants domines par des notes de mres et de cassis laissant dlicatement apparatre des effluves de rglisse et de poivre blanc. La bouche a une tension rare avec des tanins souples et dlicats avec une lgre amertume en finale qui renforce cette sensation de puret. Stephen Carrier, Winemaker https://www.moncopaincaviste.com/fr/Rauzan-Segla-Margaux-2001-153008.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Rauzan-Segla-Margaux-2001-1D19BA0A0.jpgRauzan Ségla - Margaux 2001 Rauzan-Sgla, le classicisme dans son acception la plus noble Lanne 1661 marque le commencement de lhistoire de ce cru de Rauzan-Sgla, lorsque Pierre de Rauzan achte la maison noble de Gassies. Port par son son intuition il acquiert trs tt des pices de vignes qui forment aujourdhui le coeur du vignoble de Rauzan-Sgla.Lhistoire consacra le statut de Rauzan-Sgla comme Deuxime Cru Class au sein de la liste de 1855.Ecrivant une nouvelle page de lhistoire, la Maison CHANEL acquiert en 1994 le domaine et le Chteau Canon en 1996, Premier Grand Cru Class de Saint-Emilion. Elle ajoutera mme le Chteau Berliquet, Saint Emilion Grand Cru Class, en 2017. Les 70 hectares du vignoble de Rauzan-Sgla, plants des quatre cpages bordelais, couvrent la diversit gologique et pdologique de lappellation et en sont le fier reflet.Puzzle, mosaque ou patchwork, le vignoble de Rauzan-Sgla exprime lide dun clatement, qui est, de manire contre-intuitive, sa force.De cette mosaque de sols et de cpages nat la complexit des vins de Rauzan-Sgla. Tous les ans il faut faonner, arbitrer, transformer, accompagner et composer, tous les ans il faut se rinventer pour crer l'oeuvre finale, unique et spcifique cette anne, ce terroir. Le domaine a officiellement lanc sa conversion en Agriculture Biologique en 2021. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Lynch-Bages-Pauillac-2017-153009.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Lynch-Bages-Pauillac-2017-1D142A0A0.jpgLynch Bages - Pauillac 2017 Lynch Bages, la signature de la famille Cazes Situ aux portes de Pauillac et dominant lestuaire de la Gironde, le vignoble de Lynch-Bages,Grand Cru Class en 1855, stend sur lune des plus belles croupes de graves de la commune. Autrefois proprit de lillustre famille irlandaise Lynch, le domaine est rachet en 1939 par Jean-Charles Cazes. Conjuguant le vin et lunivers culturel, l'ambition de la famille Cazes a toujours t de placer Lynch-Bages au cur de la promotion d'un art de vivre. En 2006, Jean-Charles Cazes prend la suite de son pre avec la mme exigence. Et pour porter toujours plus loin le travail de prcision dj entam dans le vignoble, la famille dcide d'investir dans de nouvelles installations techniques la hauteur de ses ambitions. Elle a inaugur en 2020 un nouveau chai gravitaire qui s'inspire des mthodes de vinifications du XIXme sicle tout en y associant la connaissance et la prcision des temps modernes. Les vins de Lynch Bages sont de vritables tmoins de la gnrosit et de l'excellence qui guident la famille Cazes. Dcouvrez Lynch Bages en images:https://www.youtube.com/watch?v=XQcVDWj94SE https://www.moncopaincaviste.com/fr/Pichon-Comtesse-Lalande-Pauillac-2007-153010.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Pichon-Comtesse-Lalande-Pauillac-2007-1D1B5A0A0.jpgPichon Comtesse de Lalande - Pauillac 2007 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Croix-Ducru-Beaucaillou-Saint-Julien-2023-153011.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Croix-Ducru-Beaucaillou-Saint-Julien-2023-1D164A0A0.jpgCroix Ducru Beaucaillou - Saint-Julien 2023 Ducru-Beaucaillou, amour de la terre et volupt Depuis 300 ans, six familles de propritaires ont nourri un lien indissoluble avec le Chteau Ducru-Beaucaillou. Captifs jamais de ce prestigieux domaine, les Desjean, Bergeron, Ducru, Johnston, Desbarats et enfin les Borie lui ont rarement mesur leurs loges. Aujourd'hui propritaire rsident, Bruno-Eugne Borie, 3me gnration la tte de ce 2nd Grand Cru Class en 1855, cultive les terres de Ducru-Beaucaillou et son art de vivre la franaise, avec passion et exigence. La Croix Ducru-Beaucaillou, un second vin de haute vole LaCroix Ducru-Beaucaillou est une expression originale des terroirs de Ducru-Beaucaillou. Les procdures litistes de Ducru-Beaucaillou sont ici en uvre. Une mme passion aussi, celle dune quipe ddie lexcellence. Une cuve de haute vole qui rvle parfaitement son terroir dexception. Un vin qui veille, charme et initie la griffe Borie. Le millsime 2023 Notes de dgustation Pourpre profond avec des armes prononcs de cassis et de mre combins des nuances de graphite, de cacao et de rglisse noire. La bouche est corse, avec un noyau ferme de tannins fins et polis, envelopps de fruits densment concentrs et magnifiquement dfinis, donnant une texture voluptueuse et souple. Le vin se dveloppe progressivement en bouche, menant une finale f inement quilibre et trs persistante, teinte de graphite. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Tour-Carnet-Haut-Medoc-2020-153012.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Tour-Carnet-Haut-Medoc-2020-1D17CA0A0.jpgTour Carnet - Haut-Médoc 2020Lhistoire de La Tour Carnet se confond avec lhistoire de France. Portant le nom de lcuyer qui aida infailliblement son Seigneur rsister la royaut franaise lissu de la guerre de cent ans, le Chteau La Tour Carnet joua un rle majeur dans la rvolution du vignoble mdocain et la qualit de son vin est rcompense par lentre dans le classement des Grands Crus Classs de 1855. La diversit de son terroir et la recherche constante de la perfection font de ce Haut-Mdoc un vin exceptionnel. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Clerc-Milon-Pauillac-2018-153013.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Clerc-Milon-Pauillac-2018-1D195A0A0.jpgClerc Milon - Pauillac 2018 Clerc Milon, un terroir lgendaire, un prestigieux voisinage, une rencontre providentielle. Lhistoire et le succs de Chteau Clerc Milon, Grand Cru Class en 1855, tiennent dans ces trois mots. Le terroir est celui de Pauillac, o sont produits certains des plus grands vins du monde. Son vignoble de 41 hectares surplombe pour lessentiel la Gironde et jouit, ainsi, dun microclimat idal. Son sol est form de graves sablonneuses profondes assises sur un sous-sol argilo-calcaire. Le voisinage est celui de Mouton Rothschild et de Lafite Rothschild, illustres Premiers Crus dont les vignes toutes proches se voient depuis la terrasse du Chteau. Quant la rencontre, elle sest faite avec le Baron Philippe de Rothschild en 1970. Il reprend ce domaine alors presque labandon et entreprend de lui redonner son rang de Grand Cru Class. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Duluc-Saint-Julien-2017-153014.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Duluc-Saint-Julien-2017-1D14DA0A0.jpgDuluc - Saint-Julien 2017 Chteau Branaire Ducru , 4 me Grand Cru Class est issu d'une division des terres du ChteauBeychevellequi lui fait face: la mort de son propritaire le Duc d'pernonen 1661, le chteau est dmembr pour permettre le paiement des dettes et ses biens sont remis la couronne de France en 1666. Jean-Baptiste Braneyre, notaire royal Bordeaux, rachte une partie du domaine en 1680. Ses descendants, la famille Duluc, font construire le Chteau actuel en 1824. En 1856, Louis Duluc meurt sans hritier et c'est son neveu Gustave Ducru qui prend la direction du domaine en 1857 et qui change le nom du domaine en chteau Branaire-Ducru. Au dbut duxx e sicle, le domaine passe aux mains de diffrentes familles. La sucrerie de Touryacquiert le domaine en 1988. En 1993, la sucrerie cde ses parts son directeur Patrick Maroteaux, sa famille (actionnaires de la sucrerie) et l'autre co-actionnaire Bernard Soulas. Beaucoup d'efforts ont depuis t mens pour amliorer encore la qualit des millsimes avec une refonte totale des chais en 1992(cration de chais coulement vertical o l'utilisation des pompes et vis est proscrit), utilisation des mthodes de culture raisonne. Fleuron mconnu du Mdoc, ce vin de qualit exemplaire se distingue de son clbre voisin, le Chteau Beychevelle, par son originalit : la dgustation rvle immanquablement, sous les fruits rouges et les tannins lgants, une pointe d'pices et un arme chocolat rares dans l'appellation. Duluc de Branaire Ducru est le second vin du chteau Branaire Ducru Grand Cru Class 1855. C'est un second vin produit en grande partie partir des jeunes vignes connu des amateurs pour la rgularit et l'lgance du vin. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Lynch-Bages-Pauillac-2018-153015.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Lynch-Bages-Pauillac-2018-1D159A0A0.jpgLynch Bages - Pauillac 2018 Lynch Bages, la signature de la famille Cazes Situ aux portes de Pauillac et dominant lestuaire de la Gironde, le vignoble de Lynch-Bages,Grand Cru Class en 1855, stend sur lune des plus belles croupes de graves de la commune. Autrefois proprit de lillustre famille irlandaise Lynch, le domaine est rachet en 1939 par Jean-Charles Cazes. Conjuguant le vin et lunivers culturel, l'ambition de la famille Cazes a toujours t de placer Lynch-Bages au cur de la promotion d'un art de vivre. En 2006, Jean-Charles Cazes prend la suite de son pre avec la mme exigence. Et pour porter toujours plus loin le travail de prcision dj entam dans le vignoble, la famille dcide d'investir dans de nouvelles installations techniques la hauteur de ses ambitions. Elle a inaugur en 2020 un nouveau chai gravitaire qui s'inspire des mthodes de vinifications du XIXme sicle tout en y associant la connaissance et la prcision des temps modernes. Les vins de Lynch Bages sont de vritables tmoins de la gnrosit et de l'excellence qui guident la famille Cazes. Dcouvrez Lynch Bages en images:https://www.youtube.com/watch?v=XQcVDWj94SE https://www.moncopaincaviste.com/fr/Margaux-2000-153016.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Margaux-2000-1D15CA0A0.jpgMargaux - Margaux 2000 Chteau Margaux, un Premier Cru fondateur Plus quun cru majeur ou essentiel, Chteau Margaux est un cru fondateur tant il est vrai que limaginaire qui lui est associ a contribu de faon dterminante faonner lide mme de Grand Vin dans son rapport au temps et lespace. La renomme de la proprit tient autant au gnie du lieu qu la contribution des hommes et des femmes qui lont servie depuis 5 sicles. Corinne Mentzelopoulos, entre autres, fait partie de ces personnalits qui laisseront une empreinte indlbile dans la grande histoire de Chteau Margaux. Depuis le dcs tragique de son pre Andr Mentzelopoulos en 1980, elle prside aux destines de la proprit et honore, millsime aprs millsime, cet hritage tout en ayant de cesse de se remettre en question pour inscrire Chteau Margaux dans lavenir. Si les Hommes ont marqu la fascinante destine de Chteau Margaux, ce sont les vins qui en sont les plus vritables tmoins. 2022, s'inscrit dans cette ligne et vient crire, par sa singularit et sa complexit, sa propre page de l'histoire. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Pichon-Comtesse-Lalande-Pauillac-2006-153017.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Pichon-Comtesse-Lalande-Pauillac-2006-1D135A0A0.jpgPichon Comtesse de Lalande - Pauillac 2006 Pichon Comtesse, la prcision et l'lgance comme matres-mots Depuis sa cration en 1689, seules trois familles ont oeuvr pour la renomme du Chteau Pichon Longueville Comtesse de Lalande et de ses vins. La famille Rouzaud, fondatrice et propritaire de la Maison de Champagne Louis Roederer, prside depuis 2007 aux destines de ce cru, avec lambition de poursuivre loeuvre accomplie et de maintenir ce Second Grand Cru Class en 1855, un trs haut niveau de qualit et de prestige. Idalement situ Pauillac, aux abords de l'Estuaire de la Gironde, son vignoble stend sur 102 hectares. Guides par la qute d'excellence, les quipes entament en 2009 une restructuration totale, qui se poursuit encore aujourd'hui. Chaque parcelle replante est cultive selon des pratiques biodynamiques et l a conversion en Agriculture Biologique de l'ensemble du domaine est lance en 2021. Un nouveau chai gravitaire est par ailleurs construit en 2013, permettant la pratique de vinifications parcellaires de trs haute prcision. Les vins de Pichon Comtesse sont caractriss par cet quilibre remarquable d'un vin de Pauillac avec une expression trs personnelle. A la fois droits, prcis, racs, ils possdent ce poudr, comparable un cachemire soyeux, qui fait leur particularit. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Pichon-Comtesse-Lalande-Pauillac-2006-153018.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Pichon-Comtesse-Lalande-Pauillac-2006-1D134A0A0.jpgPichon Comtesse de Lalande - Pauillac 2006 Pichon Comtesse, la prcision et l'lgance comme matres-mots Depuis sa cration en 1689, seules trois familles ont oeuvr pour la renomme du Chteau Pichon Longueville Comtesse de Lalande et de ses vins. La famille Rouzaud, fondatrice et propritaire de la Maison de Champagne Louis Roederer, prside depuis 2007 aux destines de ce cru, avec lambition de poursuivre loeuvre accomplie et de maintenir ce Second Grand Cru Class en 1855, un trs haut niveau de qualit et de prestige. Idalement situ Pauillac, aux abords de l'Estuaire de la Gironde, son vignoble stend sur 102 hectares. Guides par la qute d'excellence, les quipes entament en 2009 une restructuration totale, qui se poursuit encore aujourd'hui. Chaque parcelle replante est cultive selon des pratiques biodynamiques et l a conversion en Agriculture Biologique de l'ensemble du domaine est lance en 2021. Un nouveau chai gravitaire est par ailleurs construit en 2013, permettant la pratique de vinifications parcellaires de trs haute prcision. Les vins de Pichon Comtesse sont caractriss par cet quilibre remarquable d'un vin de Pauillac avec une expression trs personnelle. A la fois droits, prcis, racs, ils possdent ce poudr, comparable un cachemire soyeux, qui fait leur particularit. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Beychevelle-Saint-Julien-2018-153019.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Beychevelle-Saint-Julien-2018-1D156A0A0.jpgBeychevelle - Saint-Julien 2018 Beychevelle, terre de vins et de lgendes Tout comme les grands vins, les lgendes invitent au rve et librent en nous toute sorte d'motions. ABeychevelle les lgendes ne manquent pas et font partie du coeur de l'identit de ce 4me Grand Cru Class de 1855: on peut penser l'origine de son nom et de son emblme - crs en hommage son propritaire au XVIIme sicle, le premier Duc d'Epernon Grand Amiral de France, au majestueux cdre bicentenaire qui trne l'entre de la proprit et veille sur les vignes, mais aussi aux reprsentations historiques de Jean-Baptiste Poquelin, alias Molire... Depuis des sicles, les terres de Beychevelle, qui s'tendent sur 250 ha, dont 90 ha de vignes, sont une source d'inspiration profonde et illimite pour la cration du Grand Vin. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Fiefs-Lagrange-Saint-Julien-2016-153020.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Fiefs-Lagrange-Saint-Julien-2016-1D131A0A0.jpgFiefs de Lagrange - Saint-Julien 2016 Chteau Lagrange, la qute de l'excellence Le Chteau Lagrange, 3me Grand Cru Class en 1855, est port par 4 sicles d'histoire mdocaine et stimul par la vision de qualit sans compromis de ses propritaires japonais, le groupe Suntory, depuis 1983. Fiefs de Lagrange, lgance, profondeur et intensit Cr en 1983, les Fiefs de Lagrange est bien plus quun second vin. Il est issu de jeunes vignes ges aujourdhui de 30ans en moyenne et plantes sur des sols de graves fines pour les Cabernet Sauvignon et dargile pour certains Merlots. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Fiefs-Lagrange-Saint-Julien-2016-153021.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Fiefs-Lagrange-Saint-Julien-2016-1D13FA0A0.jpgFiefs de Lagrange - Saint-Julien 2016 Chteau Lagrange, la qute de l'excellence Le Chteau Lagrange, 3me Grand Cru Class en 1855, est port par 4 sicles d'histoire mdocaine et stimul par la vision de qualit sans compromis de ses propritaires japonais, le groupe Suntory, depuis 1983. Fiefs de Lagrange, lgance, profondeur et intensit Cr en 1983, les Fiefs de Lagrange est bien plus quun second vin. Il est issu de jeunes vignes ges aujourdhui de 30ans en moyenne et plantes sur des sols de graves fines pour les Cabernet Sauvignon et dargile pour certains Merlots. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Lynch-Bages-Pauillac-2010-153022.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Lynch-Bages-Pauillac-2010-1D199A0A0.jpgLynch Bages - Pauillac 2010 Lynch Bages, la signature de la famille Cazes Situ aux portes de Pauillac et dominant lestuaire de la Gironde, le vignoble de Lynch-Bages (Grand Cru Class 1855) stend sur le plateau de Bages, lune des plus belles croupes de graves de la commune. Autrefois proprit de lillustre famille Lynch, dorigine irlandaise, le domaine fut rachet en 1939 par Jean-Charles Cazes. Conjuguant le vin et lunivers culturel, l'ambition de la famille Cazes a toujours t de placer Lynch-Bages au cur de la promotion d'un art de vivre. Depuis 2006, Jean-Michel Cazes a laiss les rnes son fils Jean-Charles et, forts dune mme exigence, les vins de Lynch-Bages continuent dtre les tmoins de cette gnrosit et de cette excellence. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Margaux-2004-153023.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Margaux-2004-1D160A0A0.jpgMargaux - Margaux 2004 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Heritage-Chasse-Spleen-Haut-Medoc-2022-153024.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Heritage-Chasse-Spleen-Haut-Medoc-2022-1D18EA0A0.jpgHéritage de Chasse Spleen - Haut-Médoc 2022Chasse Spleen est depuis trente ans l'affaire de femmes. Ds 1976, Bernadette Villars, fille de Jacques Merlaut, puis Claire, sa fille partir de 1992 et maintenant Cline, sa seconde fille. Le vignoble se situe sur la route des chteaux du Mdoc vers Pauillac mi-chemin entre Margaux et Saint-Julien. Son appellation, Moulis-en-Mdoc, est la plus petite des appellations du Mdoc. On y rencontre une diversit exceptionnelle de terroirs complmentaires, des graves garonnaises et pyrnennes pures l'argilo-calcaire. Depuis le millsime 2001, le second vin l'Ermitage de Chasse-Spleen devient l'Hritage de Chasse-Spleen. Le Millsime 2022 : Conditions climatiques : Le Millsime 2022 a connu un hiver peu humide avec quelques sessions trs froides. La pluie arrive enfin en janvier et fvrier. Inquitude face au gel de fin mars et dbut avril. Belle sortie de fleur. Quatre priodes caniculaires frappent ds juin. Soucieux, nous constatons cependant une certaine stocit du vignoble qui semble moins souffrir que nous. Les vendanges dans de bonnes conditions sont prcoces, les pluies lgres y ont t bien venues. Dans le chai, aucun arme de sur-maturit, du fruit dj. Notes de dgustation : Le Millsime 2022 prsente une robe brillante et rouge bordeaux intense. Au premier nez, il est quilibr avec des armes de groseille et de cerise noire, accompagns d'une note lgrement pice. L'attaque est nette, avec une bouche aux tanins fins et un volume souple. La finale est persistante, marque par un joli fruit rouge. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Malescot-Saint-Exupery-Margaux-2023-153025.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Malescot-Saint-Exupery-Margaux-2023-1D1A3A0A0.jpgMalescot Saint Exupery - Margaux 2023 Malescot Saint-Exupry, toujours plus haut "Semper Ad Altum": expression latine signifiant "Toujours plus haut" Lorigine du nom du Chteau Malescot St-Exupry est issu du patronyme de deux de ses anciens propritaires : Matre Simon Malescot, conseiller du roi, auprs du parlement de Bordeaux, acqureur de cette proprit en 1697, et le comte Jean-Baptiste de Saint-Exupry, propritaire de ce cru entre 1827 et 1853. En juin 1955, Paul Zuger et son fils Roger rachtent ce domaine situ au coeur de Margaux. Depuis 1994, Jean-Luc Zuger, fils de Roger Zuger, gre la proprit. Aujourd'hui, aprs plus de soixante annes defforts et dattentions soutenues, le blason de Malescot St-Exupry, Semper Ad Altum , a retrouv tout son panache. Malescot de par sa petite taille - 28 hectares - fait aujourd'hui partie des plus petits des Grands Crus Classs de 1855 mais galement des plus proches de son terroir d'origine, datant de 1697. Le Millsime 2023 :La route de soie Notes de dgustation Une belle robe sombre et profonde. Au nez, il dvoile des armes intenses de fruits noirs mrs ainsi que des notes dlicates de rglisse et de chocolat. La structure tannique est solide, les tanins sont mrs, soyeux. En bouche, le vin est ample, gnreux, avec une belle acidit qui apporte de la fracheur et de l quilibre. La finale est longue, persistante. Des notes fruites, pices montent la garde. Malescot a souvent brill grce au cabernet sauvignon. Une fois encore ce cpage sera le responsable dun excellent Chateau Malescot St-Exupry 2023. Michel Rolland https://www.moncopaincaviste.com/fr/Malescot-Saint-Exupery-Margaux-2023-153026.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Malescot-Saint-Exupery-Margaux-2023-1D1A4A0A0.jpgMalescot Saint Exupery - Margaux 2023 Malescot Saint-Exupry, toujours plus haut "Semper Ad Altum": expression latine signifiant "Toujours plus haut" Lorigine du nom du Chteau Malescot St-Exupry est issu du patronyme de deux de ses anciens propritaires : Matre Simon Malescot, conseiller du roi, auprs du parlement de Bordeaux, acqureur de cette proprit en 1697, et le comte Jean-Baptiste de Saint-Exupry, propritaire de ce cru entre 1827 et 1853. En juin 1955, Paul Zuger et son fils Roger rachtent ce domaine situ au coeur de Margaux. Depuis 1994, Jean-Luc Zuger, fils de Roger Zuger, gre la proprit. Aujourd'hui, aprs plus de soixante annes defforts et dattentions soutenues, le blason de Malescot St-Exupry, Semper Ad Altum , a retrouv tout son panache. Malescot de par sa petite taille - 28 hectares - fait aujourd'hui partie des plus petits des Grands Crus Classs de 1855 mais galement des plus proches de son terroir d'origine, datant de 1697. Le Millsime 2023 :La route de soie Notes de dgustation Une belle robe sombre et profonde. Au nez, il dvoile des armes intenses de fruits noirs mrs ainsi que des notes dlicates de rglisse et de chocolat. La structure tannique est solide, les tanins sont mrs, soyeux. En bouche, le vin est ample, gnreux, avec une belle acidit qui apporte de la fracheur et de l quilibre. La finale est longue, persistante. Des notes fruites, pices montent la garde. Malescot a souvent brill grce au cabernet sauvignon. Une fois encore ce cpage sera le responsable dun excellent Chateau Malescot St-Exupry 2023. Michel Rolland https://www.moncopaincaviste.com/fr/Hauts-Lynch-Moussas-Haut-Medoc-2023-153027.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Hauts-Lynch-Moussas-Haut-Medoc-2023-1D12EA0A0.jpgLes Hauts de Lynch Moussas - Haut-Médoc 2023 UNE CLIMATOLOGIE SINGULIRE POUR UN MILLSIME INDIT Alternance de priodes douces et fraiches en mars, aboutissant un dbourrement plus tardif quen 2022. Printemps humide et chaud : forte pression de mildiou. Une priode de beau temps a permis une floraison dans de bonnes conditions, sans accident notable de coulure. Ce phnomne, conjugu aux conditions de linduction florale lors de lanne prcdente, a entrain un nombre important de baies par grappes. Pas de contrainte hydrique pendant la nouaison : taille importante des baies Ces deux derniers points ont entrain un potentiel de rcolte important pour les vignobles qui nont pas t affects par le mildiou. Juin : chaud avec de fortes pluies sous forme orageuse. Juillet inhabituel, sec mais avec une deuxime quinzaine frache. Vraison tale, dans un contexte de croissance vgtative de la vigne : dgradation de lacidit retarde, ce qui contribuera donner des vins frais avec de lacidit. Priode exceptionnellement chaude aprs le 15 aout : il est indit dassister une telle vague de chaleur aprs la vraison. La raction de la vigne tait donc imprvisible. On a surtout observ un ralentissement important de la maturation, sans perte darmes, ce qui aurait pu tre le cas. Orages locaux en septembre. Cest l que la stratgie de vendange a t importante, et est devenue la cl de lecture du millsime 2024. Ainsi, aprs vinification, nos vins apparaissent colors, fruits, avec une structure tannique bien prsente et une tonnante fraicheur. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Beau-Sejour-Becot-Saint-Emilion-Grand-Cru-2023-153028.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Beau-Sejour-Becot-Saint-Emilion-Grand-Cru-2023-1D161A0A0.jpgBeau Séjour Bécot - Saint-Emilion Grand Cru 2023 Beau-Sjour Bcot, une toile montante du plateau Achet par sa famille en 1969, Beau-Sjour Bcot connait un renouveau lorsque Juliette Bcot, 3me gnration, et son mari Julien Barthe reprennent les rnes du domaine en 2017. Ports par leur volont de redfinir le style des vins, le couple dcide de s'associer Thomas Duclos. Ensemble ils produisent dsormais des vins d'une plus grande fracheur et accessibles plus jeunes. Ce sont des vins qui, tout en gardant leur richesse et leur structure, procurent beaucoup de plaisir la dgustation. Idalement situ sur le plateau ouest de Saint-Emilion, le vignoble s'tend sur 17ha. Premier Grand Cru Class B depuis 1996, le domaine se dmarque galement par ses 7 hectares de carrires de calcaires sous-terraines qui offrent des conditions optimales pour le stockage d'un belle collection de vieux millsimes. Le millsime 2023: une histoire d'adaptabilit et d'engagement Beau-Sjour Bcot 2023 incarne la finesse et l'quilibre. C'est un vin lumineux et vibrant! Les tanins extrmement souples et ronds offrent une trame fondante et veloute avec une structure lgante et d'une grande puret. La finale tendue et minrale confre ce vin ds prsent, beaucoup de race et de distinction. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Brane-Cantenac-Margaux-2022-153029.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Brane-Cantenac-Margaux-2022-1D154A0A0.jpgBrane Cantenac - Margaux 2022 Brane Cantenac, un emblme d'excellence Fond au XVIIIme sicle le Chteau Brane Cantenac est situ sur la meilleure croupe de graves de Cantenac et tait dj considre avant la classification de 1855 comme lun des meilleurs Seconds Crus du Mdoc.En 1925, Lonce Rcapet, propritaire de Chteau Margaux, sen porte acqureur. Son petit-fils, Lucien Lurton, prit sa suite en 1956 puis Henri Lurton, 4me gnration, en 1992. Le vignoble, compos de 75 hectares de vignes, est l'un des plus grands de Margaux et repose sur des sols de graves profondes, riches en minraux, avec un excellent drainage naturel. "Le Plateau de Brane" quifait 30 ha, est certainement l'un des meilleurs terroirs de l'AOC Margaux, avec les coteaux graveleux de Margaux et Palmer. Une lgance et une finesse remarquables, des vins soyeux, un emblme de qualit et d'excellence dans le monde des grands vins. Un incontournable Margaux. Chteau Brane-Cantenac a l'un des meilleurs potentiels, et un bel avenir. On aime la finesse, l'lgance et les armes frais et dlicats qui illustrent si bien l'appellation. Le millsime 2022, le trentime d'Henri Lurton, est certainement son plus grand millsime jusqu'ici. Le Millsime 2022 - Mythique l'instar de 1945 et 1961! Henri Lurton vous parle du millsime:https://www.youtube.com/watch?v=wCbEZld48hwlist=PLez2o_cjTYvjsySqCHnCZInBCJKEJAAQCindex=10 "Il y a trente ans, en 1992, jai succd mon pre Lucien. Aujourdhui, je ne peux que lui ddier Brane-Cantenac 2022, mon plus grand millsime... mais pas le dernier ! Mon pre ft lun des grands viticulteurs de sa gnration et a particulirement contribu la production de ce vin grce aux vignes de cabernet-sauvignon soixantenaires, quil a replantes aprs le grand gel de 1956. Ces vignes, que jai russi prserver grce une taille adapte, sont la trame de Brane-Cantenac 2022." Henri Lurton "Brane-Cantenac is, in my view, one of the most under-the-radar wines on the Left Bank. The 2022 is a stunner." Antonio Galloni, Vinous, 95-97pts https://www.moncopaincaviste.com/fr/Pontet-Canet-BIO-ORGANIC-Pauillac-2023-153030.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Pontet-Canet-BIO-ORGANIC-Pauillac-2023-1D14BA0A0.jpgPontet Canet (BIO-ORGANIC) - Pauillac 2023 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Haut-Brion-Pessac-Leognan-2012-153031.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Haut-Brion-Pessac-Leognan-2012-1D13EA0A0.jpgHaut Brion - Pessac-Léognan 2012 Haut-Brion, le lgendaire Depuis le 1er sicle aprs Jsus-Christ, les vignes de Haut-Brion prosprent sur les croupes de graves. Haut-Brion a t le premier, en 1521, tre dsign par le nom de son terroir plutt que par celui de son propritaire ou de sa paroisse, inaugurant ainsi la notion de "Grand Vin". Reconnu Premier Grand Cru Class en 1855, il est le seul cru hors Mdoc figurer dans ce classement et galement le seul doublement class en tant que Grand Cru de Graves, affirmant son unicit. En 1935, Clarence Dillon acquiert Chteau Haut-Brion et lui redonne ses lettres de noblesse. Son extraordinaire une vision, audacieuse et courageuse, est aujourd'hui porte par la 4me gnration de la famille, reprsente par le Prince Robert de Luxembourg. La proprit fait face Chteau La Mission Haut-Brion et partage avec lui cette vaste terrasse de belles graves dnomme Haut-Brion sur les cartes et chartes anciennes. Le vignoble s'tend sur 51 hectares, 48 sont plants de cpages rouges et 3 de cpages blancs. Aujourd'hui, les vins produits chaque anne Haut-Brion rvlent toute la quintessence de ce terroir d'exception. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Calon-Segur-Saint-Estephe-2018-153032.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Calon-Segur-Saint-Estephe-2018-1D157A0A0.jpgCalon Ségur - Saint-Estèphe 2018 Calon Sgur, le lien du coeur Au centre de toutes les attentions et au centre de l'tiquette, le cur est le symbole de Calon depuis le XVIIIe sicle, grce au marquis de Sgur et cette phrase qui a travers le temps : " Je fais du vin Lafite et Latour, mais mon cur est Calon" . Le Marquis de Sgur, surnomm le "Prince des vignes", tait alors l'un des hommes les plus influents de Bordeaux. Il rgnait sur les principaux crus du Mdoc. Ses vins ont sduit Versailles et dans la foule toutes les cours d'Europe. Le cur est grav au XIXe sicle sur la faade du chai. La mention qui l'accompagne, " Premier cru de Saint-Estphe ", souligne que le domaine est le plus ancien de la commune. Sa forme reconnaissable entre mille,silhouette large aux courbes aplanies, signera ds le dbut du XXe sicle les premires tiquettes. Il nous rappelle aussi qu'entre les amateurs de vin et Calon, il y a toujours eu quelque chose de spcial, une relation qui dpasse la simple raison. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Tronquoy-Lalande-Saint-Estephe-2017-153033.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Tronquoy-Lalande-Saint-Estephe-2017-1D1ACA0A0.jpgTronquoy Lalande - Saint-Estèphe 2017 Une ppite au coeur des plus beaux vignobles de son appellation ! Le terroir de Chteau Tronquoy-Lalande, identifi comme lun des plus beaux, stend de faon homogne sur 30 hectares de croupes historiques au cur de lappellation prestigieuse de Saint-Estphe. https://youtu.be/LOWK2VxdUx4 Notes du Chteau : Les conditions climatiques du millsime 2017 sont assez particulires. Lanne dbute par un hiver doux et sec, marqu par seulement 2 semaines de froid fin janvier. Les tempratures restent douces au printemps et permettent un dbourrement homogne de la vigne partir du 29 mars. A ce stade, un millsime prcoce sannonce, mais fin avril, le cycle vgtatif ralentit sous leffet de tempratures plus fraiches. Lestuaire de la Gironde joue alors son rle primordial de rgulateur thermique lors des 3 jours de gels conscutifs, qui pargnent notre vignoble. Les conditions estivales de mai favorisent une floraison prcoce, rapide et homogne sur les 4 cpages. Lt est sec et tempr, marqu par un pisode caniculaire en juin (19 au 23). Les premires baies verres apparaissent aux alentours du 17 juillet, annonant une saison plutt prcoce. Les quelques pluies de septembre favorisent une bonne volution de la maturit pour les 4 cpages. Nos vendanges se droulent du 12 septembre au 3 octobre. Notre ramassage intra parcellaire parfaite maturit nous permet disoler 15 lots reprsentatifs de nos terroirs, qui constitueront la richesse de nos assemblages. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Lacoste-Borie-Pauillac-2016-153034.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Lacoste-Borie-Pauillac-2016-1D162A0A0.jpgLacoste Borie - Pauillac 2016 Grand-Puy-Lacoste est situ sur le terroir de Pauillac, l'une des huit appellations communales du Mdoc, en bordure de l'estuaire de la Gironde, sur la rive gauche. L'appellation Pauillac est limite au territoire de la commune, qui s'tend sur 2274 hectares. Elle comprend 18 crus classs en 1855 (environ 85% de la production). Le plateau de Grand-Puy est situ l'ouest du village, au-del du hameau de Bages. Cette croupe de terrain (que l'on appelait autrefois un puy ) s'lve environ 20 mtres au-dessus de la mer. Grand-Puy-Lacoste bnficie d'un terroir d'exception. Le sol est constitu de graves, c'est--dire de cailloux alluvionnaires qui assurent un excellent drainage des eaux. L'originalit du sol mdocain s'inscrit dans une histoire qui remonte deux millions d'annes. En effet, les graves sont des tmoins gologiques de l're quaternaire. Ces pierres venues des Pyrnes, charries par la Garonne, se sont dposes au cours du temps sur les rives de la Gironde, son estuaire. Aujourd'hui les couches, plus ou moins profondes, sont composes de graviers mls du sable et un peu d'argile. Ce sol graveleux prsente l'avantage de garder la chaleur et de la restituer la nuit la vigne, ce qui limine les trop grands carts thermiques et facilite le mrissement harmonieux des grappes. Sur l'ensemble du vignoble de Grand-Puy-Lacoste , les graves sont trs profondes, ce qui oblige la plante allonger ses racines en profondeur pour aller chercher l'eau et les nutriments dont elle a besoin pour sa croissance. Du fait de la pauvret du sol, la vigne souffre pour tre belle , elle vieillit en devenant de plus en plus rsistante et donne des grappes panouies, avec un bel quilibre entre sucre et acidit. Le cpage Cabernet-Sauvignon est particulirement bien adapt ce type de sol : c'est un cpage tardif qui demande une priode de maturit plus longue que le merlot mais elle est acclre par la restitution de la chaleur assure par la grave. Lacoste Borie est le second vin produit avec le mme soin et les mmes mthodes que le premier vin. Il utilise les raisins des vignes les plus jeunes et son assemblage fait appel une plus importante proportion de Merlot, de lordre de 30%. Les vendanges sont manuelles avec double tri. Aprs grappage, les vinifications sont conduites en cuves inox thermorgules avec cuvaison dune vingtaine de jours. Comme son an, le vin est lev en barriques de chne. Le vin peut se boire dans ses premires annes. Plus souple et plus fruit, il conserve en grande partie llgance et la complexit du grand vin et offre de ce fait un intressant rapport qualit/prix dans les meilleurs millsimes. La production annuelle moyenne est denviron 200.000 bouteilles. La commercialisation est faite par le ngoce de la place de Bordeaux. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Blanc-Duhart-Milon-Bordeaux-2024-153035.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Blanc-Duhart-Milon-Bordeaux-2024-1D151A0A0.jpgBlanc de Duhart Milon (Le) - Bordeaux 2024 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Fleur-Bouard-Lalande-Pomerol-2023-153036.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Grand-Puy-Lacoste-Pauillac-2022-153037.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Grand-Puy-Lacoste-Pauillac-2022-1D173A0A0.jpgGrand Puy Lacoste - Pauillac 2022L'histoire de Grand-Puy-Lacoste est fascinante car elle s'inscrit dans une saga familiale qui remonte au XVIme sicle. Le nom de Grand-Puy vient de l'expression ancienne puy qui signifie tertre, petite hauteur. Le vignoble s'tend s'tend en effet sur l'une des croupes o sont ns les premiers crus du Mdoc. Depuis le XVIe sicle, le cru s'est transmis de gnration en gnration et, par le jeu des alliances entre familles, il est rest au sein de la mme descendance jusqu'en 1920, avant de reprendre un destin familial avec la famille Borie en 1978. Franois-Xavier Borie est l'actuel propritaire de ce Grand Cru Class de Pauillac. Il est l'origine de la rnovation complte des btiments, dont la dernire tape a t la construction dun nouveau grand chai barriques ainsi quune rception de vendange quipe des dernires techniques de tri du raisin. De nombreux investissements trs rcents ont encore permis dexprimer au mieux la qualit et la personnalit de ce grand terroir. Pour la mise en march du millsime 2022, les Domaines Franois-Xavier Borie vous proposent un conditionnement multiformat en "Caisse Variation": cette caisse bois quivaut au volume de 12 bouteilles (soit 9L) disposs ainsi: 1 Double-magnum, 2 magnums et 4 bouteilles. Cette variation de tailles de flacons offre l'amateur de vin l'occasion de dcouvrir l'volution du vin dans le temps travers diffrents formats. Ce conditionnement s'ajoute aux conditionnements dj existant. Pour voir les visuels de la Caisse Variation: https://we.tl/t-4Adp4uAd7u 2022 - un millsime riche en trs bonnes surprises! Ce vin prsente une robe dun rouge pourpre profond, intense et brillant. Le bouquet dvoile des armes floraux de violettes en particulier, dpices et de fruits noirs tels que la myrtille bien mre. Lensemble est complt par une trs belle fracheur minrale et une pointe de graphite. En bouche, les sensations vont crescendo: suave, dense et complexe. Ce 2022 possde un trs bel quilibre et une trs belle fracheur associs une longue finale soutenue par des tannins puissants et fondus. Une nouvelle fois, on retrouve dans ce beau millsime lexpression du grand terroir de Grand-Puy-Lacoste qui exprime toute sa richesse, sa complexit et son lgance. Cest un millsime unique que lon ne peut comparer pour linstant avec aucun autre! La maturit des fruits allie la fracheur en bouche en fait un vin de trs grande stature et de longue garde. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Margaux-1999-153038.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Margaux-1999-1D158A0A0.jpgMargaux - Margaux 1999 Chteau Margaux, un Premier Cru fondateur Plus quun cru majeur ou essentiel, Chteau Margaux est un cru fondateur tant il est vrai que limaginaire qui lui est associ a contribu de faon dterminante faonner lide mme de Grand Vin dans son rapport au temps et lespace. La renomme de la proprit tient autant au gnie du lieu qu la contribution des hommes et des femmes qui lont servie depuis 5 sicles. Corinne Mentzelopoulos, entre autres, fait partie de ces personnalits qui laisseront une empreinte indlbile dans la grande histoire de Chteau Margaux. Depuis le dcs tragique de son pre Andr Mentzelopoulos en 1980, elle prside aux destines de la proprit et honore, millsime aprs millsime, cet hritage tout en ayant de cesse de se remettre en question pour inscrire Chteau Margaux dans lavenir. Si les Hommes ont marqu la fascinante destine de Chteau Margaux, ce sont les vins qui en sont les plus vritables tmoins. 2022, s'inscrit dans cette ligne et vient crire, par sa singularit et sa complexit, sa propre page de l'histoire. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Prairie-Francs-Cotes-Bordeaux-2020-153039.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Prairie-Francs-Cotes-Bordeaux-2020-1D1A9A0A0.jpgPrairie - Francs-Côtes de Bordeaux 2020 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Lafite-Rothschild-Pauillac-1995-153040.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Lafite-Rothschild-Pauillac-1995-1D171A0A0.jpgLafite Rothschild - Pauillac 1995 Le vignoble du Chteau Lafite Rothschild comprend trois grandes zones : les coteaux autour du Chteau, le plateau des Carruades contigu louest et une parcelle de 4,5 ha sur la commune voisine de Saint-Estphe. La surface est de 112 ha, ce sont des terres de graves fines, profondes, mles des sables oliens sur un sous-sol de calcaire tertiaire, bien draines et bien exposes.Les cpages sont le cabernet sauvignon (70%), le merlot (25%), le cabernet franc (3%) et le petit verdot (2%). Lge moyen des vignes est de 39 ans, mais il faut savoir que les vignes de moins de 10 ans ne rentrent pas dans le grand vin, ce qui signifie que lge des vignes donnant le grand vin est plutt de lordre de 45 ans en moyenne. La parcelle la plus ge, dite La Gravire , fut plante en 1886. La rcolte de chaque parcelle est traite dans des cuves spares pour garder dans un premier temps lidentit du terroir sur lequel le raisin a mri. Au Chteau Lafite Rothschild , tradition et progrs technique se compltent, les fermentations se ralisent dans deux cuviers : le cuvier traditionnel compos de grandes cuves en chne et le cuvier moderne compos de cuves en acier inoxydable, anneaux de refroidissement et de rchauffage intgrs, automatisation et contrles centraliss des tempratures. A la fin de la fermentation alcoolique, les cuves font lobjet dune premire dgustation avant dtre coules dans des cuves de vin fin, le vin de goutte , les marcs de leur ct sont presss indpendamment pour extraire le vin de presse . Une nouvelle phase de fermentation, appele malolactique, se ralise en cuves avant la mise en barriques lot par lot. Toutes les barriques proviennent de la Tonnellerie des Domaines avec une adaptation spcifique de la chauffe aux caractristiques du vin durant la fabrication. Lassemblage est ralis au premier soutirage des barriques en mars. Dbute alors ltape de llevage et du vieillissement du vin en chai, tape qui va staler sur une priode de 18 20 mois. Durant cette priode, le matre de chai va oprer une srie de soutirages, qui visent sparer les sdiments de la lie du vin propre, et un collage , laddition dans chaque barrique de quatre et six blancs duf battus lgrement en neige qui vont coaguler les dernires particules en suspension et les prcipiter au fond de la barrique. Le vin Lafite Rothschild est alors prt pour la mise en bouteilles qui se droule en une seule fois au mois de juin. Le Chai circulaire de Chteau Lafite Rothschild a t construit sous la direction de larchitecte Ricardo Bofill et inaugur en 1987. Destin llevage des vins de seconde anne, il se caractrise par sa forme octogonale atypique et une vote soutenue par 16 colonnes. Il peut accueillir jusqu 2200 barriques. Fruit dun terroir exceptionnel, cevin mythiqueest souvent considr comme la quintessence des Pauillac et comme "premier des premiers". Marqu par le cabernet sauvignon qui lui donne sa noblesse,ses armes sont inimitables, sa structure tannique subtile et raffine. Il doit en gnral attendre une dizaine dannes maispeut se conserver plus de cinquante ansdans les grands millsimes. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Gaffeliere-Saint-Emilion-2015-153041.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Gaffeliere-Saint-Emilion-2015-1D16DA0A0.jpgGaffelière - Saint-Emilion 2015 Chteau La Gaffelire, un joyau de Saint-Emilion Cette proprit est situe quasiment l'intrieur du village, dans la zone sud face Ausone. Fort de ses 300 ans d'histoire la tte du domaine, la famille Malet de Roquefort connait par coeur ce magnifique terroir et sait en rvler merveille la substantifique moelle. Le vignoble s'tend sur 38 hectares, dont 22 hectares de 1er Grand Cru Class. Les vignes sont plantes sur diffrents types de sols: plateau calcaire, cteaux argilo-calcaire, et plus siliceux en pied de cteaux. Au cours de la dernire dcennie, le vignoble a t restructur et un nouveau chai a t construit, permettant la mise en place d'un processus de vinification 100% gravitaire qui prserve la puret du fruit et ses armes frais et prcis. La famille Mallet de Roquefort a engag Stphane Derenoncourt en tant que consultant pour les accompagner dans leur qute d'un vin pur et lgant. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Ballade-Pointe-Pomerol-2023-153042.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Ballade-Pointe-Pomerol-2023-1D15FA0A0.jpgBallade de la Pointe - Pomerol 2023 Ballade de La Pointe, un second vin dexception Pomerol Le nom du Chteau La Pointe, situ Pomerol, est inspir de la grande parcelle en forme de pointe visible lentre du domaine. Le "Ballade de La Pointe" est le second vin du Chteau La Pointe, situ dans l'appellation Pomerol. Ce vin conserve l'esprit du Chteau, tout en tant plus accessible et plaisant grce une texture plus souple et un profil fruit. Le millsime 2023 La vinification re´ve`le rapidement des jus riches et tre`s e´quilibre´s avec une grande fraicheur. Les couleurs sont vives, profondes, brillantes. Beaucoup de fruits rouges, mais aussi de fruits noirs, de violette, de pivoine, sont les caracte´ristiques aromatiques de ce mille´sime 2023 qui na pas fini de surprendre. Un tre`s beau vin de Pomerol qui se´duira le plus grand nombre. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Brane-Cantenac-Margaux-2013-153043.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Brane-Cantenac-Margaux-2013-1D1A8A0A0.jpgBrane Cantenac - Margaux 2013 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Cambon-pelouse-Haut-Medoc-2015-153044.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Cambon-pelouse-Haut-Medoc-2015-1D1A0A0A0.jpgCambon la pelouse - Haut-Médoc 2015 Cambon La Pelouse, Cru Bourgeois Exceptionnel Rachet en 2019 par Treasury Wine Estates , le Chteau Cambon La Pelouse est idalement situ entre les Chteaux Cantemerle et Giscours , la frontire de l'AOC Margaux. La qualit constante de son vin travers les millsimes est rcompense en 2020 lorsque la proprit est promue au rang de Cru Bourgeois Exceptionnel . https://www.moncopaincaviste.com/fr/Clos-Fourtet-Saint-Emilion-Grand-Cru-2023-153045.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Clos-Fourtet-Saint-Emilion-Grand-Cru-2023-1D191A0A0.jpgClos Fourtet - Saint-Emilion Grand Cru 2023 Clos Fourtet, un des fleurons de Saint-Emilion Clos Fourtet est lhritier du Camp Fortet , un camp militaire qui protgeait pendant la guerre de Cent Ans lentre principale de Saint Emilion. Son vignoble de 20 ha dun seul tenant est implant sur les plus hauts versants de lOuest de Saint-milion. Depuis le dbut de la classification de 1956, Clos Fourtet fait partie de llite desPremiers Grands Crus Classsde Saint-milion. En 2001, Philippe Cuvelier en fait lacquisition et confie la gestion du domaine son fils Matthieu. Une des singularits de la proprit est profondment enfouie: un systme de carrires de13 hectaresstend sous les vignes de Clos Fourtet. Limmensit de cetteenclave de calcaireest une merveilleusecave naturelle,cache profondment sous terre entre 6 et 12 mtres dont la fraicheur et la circulation induisent un climat naturel exceptionnel pour l'levage des vins. La puret aromatique et la prcision en bouche de ses vins refltent le terroir dexception de Clos Fourtet que la Famille Cuvelier a cur de respecter depuis plus de 20 ans. Aprs une dcennie d'exploitation par les quipes de Clos Fourtet, l'INAO donne son accord en 2022 pour une intgration, que certains pourraient qualifier de naturelle, des parcelles Chteau Grandes Murailles dans Clos Fourtet. Le Millsime 2023 : Matthieu Cuvelier vous parle du millsime :https://www.youtube.com/watch?v=LzeE4ixaP44 Notes de dgustation : VISUEL Robe grenat, sirise de reflets violets. OLFACTIF Nez fin, prcis, fruit, trs identitaire des sols calcaires. GUSTATIF Attaque tout en dlicatesse, frache et lgante, bouche arienne construite sur des tannins soyeux. Finale saline, belle longueur. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Haut-Batailley-Verso-Pauillac-2023-153046.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Smith-Haut-Lafitte-blanc-Pessac-Leognan-2024-153047.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Smith-Haut-Lafitte-blanc-Pessac-Leognan-2024-1D17DA0A0.jpgSmith Haut Lafitte blanc - Pessac-Léognan 2024 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Marsau-Francs-Cotes-Bordeaux-2014-153048.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Marsau-Francs-Cotes-Bordeaux-2014-1D168A0A0.jpgMarsau - Francs-Côtes de Bordeaux 2014Chteau Marsau a t rachet il y a 20 ans, en 1994, par la famille Chadronnier. Cette proprit de 14 hectares d'argiles produit un vin 100% Merlot. Le millsime 2014, marqu par l't indien, a produit un rendement de tout juste 38hl/ha. Fraicheur, intensit et finesse des tannins sont les trois principales vertues de Marsau 2014. Russite incontestable, il se positionne rgulirementcommeun des meilleurs vins de sa catgorie selon les critiques les plus influents. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Marsau-Francs-Cotes-Bordeaux-2014-153049.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Marsau-Francs-Cotes-Bordeaux-2014-1D165A0A0.jpgMarsau - Francs-Côtes de Bordeaux 2014Chteau Marsau a t rachet il y a 20 ans, en 1994, par la famille Chadronnier. Cette proprit de 14 hectares d'argiles produit un vin 100% Merlot. Le millsime 2014, marqu par l't indien, a produit un rendement de tout juste 38hl/ha. Fraicheur, intensit et finesse des tannins sont les trois principales vertues de Marsau 2014. Russite incontestable, il se positionne rgulirementcommeun des meilleurs vins de sa catgorie selon les critiques les plus influents. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Cloudburst-Cabernet-Sauvignon-Margaret-River-2022-153050.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Cloudburst-Cabernet-Sauvignon-Margaret-River-2022-1D172A0A0.jpgCloudburst - Cabernet Sauvignon - Margaret River 2022 Cloudburst est un vin singulier , n au cur dune rgion sauvage et prserve du sud-ouest de lAustralie. Cr en 2005 par Will Berliner, un biologiste amricain passionn de nature, le vignoble stend sur un hectare et est entirement cultiv en biodynamie, sans aucune intervention chimique ni labour. Les vignes, non greffes et non irrigues, sont plantes de faon dense sur des sols de gravier ferrugineux, proximit de l'ocan Indien. Will Berliner privilgie une approche simple et naturelle, en intervenant le moins possible, que ce soit dans le vignoble ou au chai. Pour lui, tout fonctionne comme un cosystme vivant et harmonieux. Cet endroit isol et prserv permet aux raisins de rvler pleinement leur caractre, en exprimant toute la richesse de leur terroir. Dcouvrez la vido de prsentation de la proprit :https://youtu.be/CHOgQqxymnY Le millsime 2022 Un hiver trs humide a t suivi dun printemps frais, pluvieux et venteux, retardant la nouaison et la vraison, ce qui a conduit une vendange plus tardive que dordinaire. Lt a t exceptionnellement chaud et sec, avec une chaleur rgulire. Cependant, des pics de chaleur extrme en dbut de saison ont provoqu un fort fltrissement et une rduction importante de la rcolte de rouges, liminant de fait le Cloudburst Malbec 2022. Ces conditions sches ont entran un faible poids des grappes et une production limite, mais des raisins de Cabernet dune concentration intense et dune acidit marque. Il en rsulte des quantits trs faibles de Cloudburst Cabernet au profil aromatique spectaculaire. Notes de dgustation : Un vin profondment satisfaisant et dlicieux. Griotte acidule, mroise et framboise sauvage, encadres par la myrte citronne, le ptale de rose, le pain grill la cannelle, le miel en rayon et le chocolat, le tout parfaitement fondu. Ce vin souple, sensuel et irrsistible vous invite boire sans retenue. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Tertre-Margaux-2006-153051.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Tertre-Margaux-2006-1D189A0A0.jpgDu Tertre - Margaux 2006 Chteau du Tertre, une lgance intemporelle Le Chteau du Tertre est situ sur lune des croupes de graves les plus leves du Mdoc. Son histoire commena au XVIIIe sicle avec Pierre Mitchell, ngociant irlandais tomb amoureux de la rgion bordelaise et de ses vins. Fondateur de la premire verrerie de Bordeaux, il ralisa l'un de ses rves les plus chers en crant son propre domaine viticole.D'autres familles clbres ont suivi ses traces par la suite, notamment la familleAlbada Jelgersma qui acheta le domaine en 1997 et fit d'importants investissements pour permettre ce Grand Cru Class en 1855 d'exprimer toute son lgance. En mars 2021 la famille Helfrich prend le relai pour crire une nouvelle page de lhistoire du Chteau du Tertre. Un changement dans la continuit de la recherche dexcellence, une tradition en mouvement. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Tertre-Margaux-2006-153052.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Tertre-Margaux-2006-1D179A0A0.jpgDu Tertre - Margaux 2006 Chteau du Tertre, une lgance intemporelle Le Chteau du Tertre est situ sur lune des croupes de graves les plus leves du Mdoc. Son histoire commena au XVIIIe sicle avec Pierre Mitchell, ngociant irlandais tomb amoureux de la rgion bordelaise et de ses vins. Fondateur de la premire verrerie de Bordeaux, il ralisa l'un de ses rves les plus chers en crant son propre domaine viticole.D'autres familles clbres ont suivi ses traces par la suite, notamment la familleAlbada Jelgersma qui acheta le domaine en 1997 et fit d'importants investissements pour permettre ce Grand Cru Class en 1855 d'exprimer toute son lgance. En mars 2021 la famille Helfrich prend le relai pour crire une nouvelle page de lhistoire du Chteau du Tertre. Un changement dans la continuit de la recherche dexcellence, une tradition en mouvement. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Pagodes-Cos-Saint-Estephe-2023-153053.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Pagodes-Cos-Saint-Estephe-2023-1D1B0A0A0.jpgPagodes de Cos - Saint-Estèphe 2023 Les Pagodes de Cos, une initiation au style de Cos d'Estournel Proprit de Michel Reybier depuis 2000, Cos dEstournel, 2nd Grand Cru Class en 1855, crit son histoire, entre audace et humilit. Depuis sa cration en 1994, Pagodes de Cos est issu d'un terroir clairement identifi avec un vignoble de 40 ans d'ge moyen.Vin de plaisir, quilibr et voluptueux, il constitue chaque anne une formidable initiation au style de Cos d'Estournel. Le Millsime 2023 :Harmonieux Le Millsime 2023 prsent par Dominique Arangots - Directeur Technique : https://www.youtube.com/watch?v=6-NRHb0JaWo Notes de dgustation : La richesse et lharmonie du millsime dvoilent des armes de fruits rouges quilibrs par la note saline caractristique du terroir et la fracheur de la finale pice qui offre une grande longueur au vin. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Cos-Estournel-Saint-Estephe-2023-153054.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Cos-Estournel-Saint-Estephe-2023-1D19DA0A0.jpgCos d'Estournel - Saint-Estèphe 2023 Cos d'Estournel, un identit part Au nord du Mdoc, au dtour de la route surgissent les majestueuses Pagodes de Cos dEstournel. La demeure du Maharadjah de Saint-Estphe ne manque pas de surprendre. Ainsi en a voulu son fondateur Louis-Gaspard dEstournel. Ds lors quil a hrit de quelques hectares de vignes en 1791, il na eu de cesse dagrandir son domaine et de lui offrir les meilleures techniques. Convaincu davoir entre les mains un terroir exceptionnel, cet homme de got, aventurier, en a vant les mrites de par le monde. A limage de son vin, envotant et lgant, tout autant qupic et puissant, il a fait le pari dtre lui-mme dans un monde si conventionnel, cultivant ses diffrences et assumant ses choix. Proprit de Michel Reybier depuis 2000, Cos dEstournel poursuit son destin, entre audace et humilit. Chaque dcision y est une prise de risque, dans une philosophie visionnaire que son fondateur naurait pas renie. Culture parcellaire pousse son comble, innovations exigeantes au chai, got du beau et de lexcellence dans un univers empreint dune discrte lgance, cest l lhritage de Louis-Gaspard, tel que le prolonge aujourdhui son propritaire. Le Millsime 2023, le Sophistiqu Le Millsime 2023 prsent par Dominique Arangots - Directeur Technique https://www.youtube.com/watch?v=wp0X_FvPwDU Notes de dgustation Le terroir de Cos d'Estournel, s'est trs bien comport en 2023. La proximit de la colline avec lesmaraisa permis de contre-balancer les deux dernires vaguesde chaleur tardives, ce qui expliquel'quilibreexceptionnelduvin. Onretrouvele velours destanins, la puissance tout en retenue ainsi qu'une finale extrmement sophistique. Cos dEstournel 2023 prsente une dlicate harmonie et offre un grandmomentdmotion. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Lafite-Rothschild-Pauillac-2023-153055.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Lafite-Rothschild-Pauillac-2023-1D1AFA0A0.jpgLafite Rothschild - Pauillac 2023 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Lafite-Rothschild-Pauillac-2023-153056.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Lafite-Rothschild-Pauillac-2023-1D18FA0A0.jpgLafite Rothschild - Pauillac 2023 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Lafite-Rothschild-Pauillac-2023-153057.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Lafite-Rothschild-Pauillac-2023-1D197A0A0.jpgLafite Rothschild - Pauillac 2023 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Leoville-Barton-Saint-Julien-2011-153058.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Leoville-Barton-Saint-Julien-2011-1D185A0A0.jpgLéoville Barton - Saint-Julien 2011 La dynastie des Barton, une histoire fascinante L'histoire de la famille Barton est fascinante tant chaque gnration a marqu son poque et ajout sa pierre l'difice de cet hritage exceptionnel. Prsente Bordeaux depuis 1722, la famille Barton est aujourd'hui l'une des seules familles du Mdoc tre toujours la tte de ses proprits depuis le classement de 1855. Aujourd'hui, Lilian Barton-Sartorius, la digne successeure de son pre Anthony Barton, dirige les trois proprits: Loville Barton (2nd Grand Cru Class de Saint Julien), Langoa Barton (3me Grand Cru Class de Saint-Julien) et Mauvesin Barton (Moulis en Mdoc). Ses enfants, Mlanie et Damien, 10me gnration, participent galement au rayonnement des diffrentes proprits familiales, faisant ainsi perdurer ce fabuleux hritage. Loville Barton, la magie de Saint-Julien, l'lgance Barton La passion familiale pour le vin se reflte dans l'lgance et la constance du Chteau Loville Barton, 2nd Grand Cru Class en 1855. Son vignoble de 50 hectares est situ sur l'une des plus belles croupes de graves garonnaises, face la Gironde, au coeur de l'appellation de Saint Julien dans le Mdoc. Ce patrimoine si prcieux et unique transcende un cpage, le Cabernet-Sauvignon, et donne au vin une signature nulle autre pareille. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Sassicaia-Bolgheri-2022-153059.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Sassicaia-Bolgheri-2016-153060.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Domaine-Chevalier-rouge-Pessac-Leognan-2009-153061.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Domaine-Chevalier-rouge-Pessac-Leognan-2009-1D18CA0A0.jpgDomaine de Chevalier rouge - Pessac-Léognan 2009Situ Lognan, capital des Graves, le Domaine de Chevalier est d'origine trs ancienne. Il est reprsent en 1763 sous le nom de "Chibaley" (Chevalier en Gascon), sur la carte de l'ingnieur gographe Pierre de Belleyme.La notion mme de domaine, dlibrment conserve par les propritaires successifs qui n'ont jamais voulu l'abandonner au profit de l'appellation plus rcente de "chteau", est l'hritage d'une histoire ancienne et trs riche, vocatrice de cet quilibre dont l'actuel matre des lieux est aujourd'hui le gardien jaloux.En 1983, la proprit est acquise par la famille Bernard, leader franais sur le march des eaux de vie et important ngociant en grand vin de Bordeaux. Elle est gre depuis lors par Olivier Bernard. Dans le droit fil de l'histoire de Chevalier il perptue l'esprit d'quilibre et de recherche de la perfection qui, depuis plus de 130 ans, signe la production de ce cru d'excellence.Aujourd'hui, jardin secret protg par l'immense fort qui l'entoure, le domaine est devenu un lieu remarquable ouvert o le visiteur soucieux de se pntrer de l'me des Graves peut bnficier d'une haute tradition d'accueil.Le Domaine de Chevalier Rouge, produit phare de l'appellation Pessac-Lognan, appartient l'lite des Grands Crus Classs de Bordeaux. Le Domaine de Chevalier Blanc, qui prsente la caractristique d'tre un remarquable vin de garde, est reconnu comme l'un des plus grands vins blancs secs du monde. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Haut-Medoc-Branaire-Ducru-2020-153062.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Haut-Medoc-Branaire-Ducru-2020-1D16CA0A0.jpgHaut-Médoc de Branaire Ducru - Haut-Médoc 2020 Le vignoble qui produit Le Haut-Mdoc de Branaire-Ducru est situ sur la commune de Cussac, voisine de celle de Saint-Julien. Il dveloppe ses 2,9 hectares de vignes sur un plateau de graves fines. Il est tabli avec la densit traditionnelle de 10 000 pieds par hectare. La vendange est entirement manuelle. Les raisins sont vinifis en profitant de la mme attention que les raisins issus des vignes de lappellation Saint-Julien. Lavance technologique du cuvier, et notamment la gravit, permet llaboration dun vin dans le mme esprit que celui de Branaire Ducru et Duluc : puret du fruit, quilibre et lgance de la matire. Le Haut-Mdoc de Branaire-Ducru est lev en barriques pendant 12 mois environ, suivant la tradition en usage dans les Grands Crus. Le Haut-Mdoc de Branaire Ducru est un bel exemple de ce que le millsime 2020, rellement exceptionnel, a permis de construire : un vin qui offre au nez un fruit complexe mais frais, rhauss dpices douces apportes par un discret levage en barriques. La bouche est trs souple, dense, mais articule sur des tannins au raffinement tout particulier. La finale offre un lgant classicisme sur des tannins velouts et une grande longueur frache. Le vin est accessible ds aujourdhui la consommation et donnera du plaisir aux amateurs dans les 10 ans qui viennent. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Commandeur-Pomerol-2023-153063.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Carbonnieux-blanc-Pessac-Leognan-2023-153064.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Carbonnieux-blanc-Pessac-Leognan-2023-1D181A0A0.jpgCarbonnieux blanc - Pessac-Léognan 2023 Chteau Carbonnieux, un cru class en blanc et en rouge Le Chteau Carbonnieux est l'une des plus anciennes et plus vastes proprits du vignoble bordelais. Ses terres ont port de la vigne sans discontinuer depuis le XIIIe sicle. Son architecture imposante datant du Moyen Age surprend par sa sobrit et son style. Premiers propritaires et fins ngociants, les moines bndictins de l'abbaye Sainte Croix de Bordeaux ont su donner trs tt aux vins blancs et rouges une rputation internationale. La proprit obtient le statut de Grand Cru Class de Graves en 1953. Elle fait partie des 6 proprits tre classe en rouge et en blanc mais est la seule qui, grce son terroir diversifi, possde un vignoble de taille quivalente pour les rouges (50ha) et les blancs (42ha). Carbonnieux appartient depuis trois gnrations la famille Perrin. Aujourd'hui Eric et Philibert dirigent la proprit, pauls par deux des enfants d'Eric, Marc et Andra. Le Millsime 2023 :Resilience and patience Marc Perrin vous prsente le millsime https://www.youtube.com/watch?v=ed3QDTgEKJE Conditions climatiques Le millsime 2023 a connu des conditions mtorologiques normales, avec un dbourrement fin mars et un printemps chaud. La floraison a russi grce des conditions estivales favorables, mais une pression leve de maladies et de ravageurs a ncessit une vigilance accrue de la part des vignerons. Les prcipitations estivales ont t modres, suivies de tempratures caniculaires qui ont favoris une maturation optimale. Les vendanges se sont tales du 24 aot au dbut du mois d'octobre https://www.moncopaincaviste.com/fr/Ducru-Beaucaillou-Saint-Julien-1988-153065.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Ducru-Beaucaillou-Saint-Julien-1988-1D193A0A0.jpgDucru Beaucaillou - Saint-Julien 1988 Ducru Beaucaillou, amour de la terre et volupt Depuis 300 ans, six familles de propritaires ont nourri un lien indissoluble avec le Chteau Ducru-Beaucaillou. Captifs jamais de ce prestigieux domaine, les Desjean, Bergeron, Ducru, Johnston, Desbarats et enfin les Borie lui ont rarement mesur leurs loges. Aujourd'hui propritaire rsident, Bruno-Eugne Borie, 3me gnration la tte de ce 2nd Grand Cru Class en 1855, cultive les terres de Ducru-Beaucaillou et son art de vivre la franaise, avec passion et exigence. Le Chteau Ducru-Beaucaillou doit son nom ses beaux cailloux , appels graves gunziennes, galets de quartz charris par la Gironde primitive au dbut du Quaternaire ancien, sans doute il y a prs de deux millions dannes. Ces graves gnziennes ont donn des sols maigres, dont la pauvret agrologique garantit lexcellence qualitative des vins. Une lection naturelle. Autre privilge des terroirs du Chteau Ducru-Beaucaillou : sa proximit avec lestuaire de la Gironde, le plus vaste dEurope (635 km²), large ici de plus de trois kilomtres. Dans ce site dexception, les quatre mares quotidiennes brassent dimportantes masses deau, qui attnuent les rigueurs hivernales, modrent les canicules estivales, dvient les trajectoires de grle et favorisent une respiration bienveillante. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Ducru-Beaucaillou-Saint-Julien-1988-153066.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Ducru-Beaucaillou-Saint-Julien-1988-1D184A0A0.jpgDucru Beaucaillou - Saint-Julien 1988 Ducru Beaucaillou, amour de la terre et volupt Depuis 300 ans, six familles de propritaires ont nourri un lien indissoluble avec le Chteau Ducru-Beaucaillou. Captifs jamais de ce prestigieux domaine, les Desjean, Bergeron, Ducru, Johnston, Desbarats et enfin les Borie lui ont rarement mesur leurs loges. Aujourd'hui propritaire rsident, Bruno-Eugne Borie, 3me gnration la tte de ce 2nd Grand Cru Class en 1855, cultive les terres de Ducru-Beaucaillou et son art de vivre la franaise, avec passion et exigence. Le Chteau Ducru-Beaucaillou doit son nom ses beaux cailloux , appels graves gunziennes, galets de quartz charris par la Gironde primitive au dbut du Quaternaire ancien, sans doute il y a prs de deux millions dannes. Ces graves gnziennes ont donn des sols maigres, dont la pauvret agrologique garantit lexcellence qualitative des vins. Une lection naturelle. Autre privilge des terroirs du Chteau Ducru-Beaucaillou : sa proximit avec lestuaire de la Gironde, le plus vaste dEurope (635 km²), large ici de plus de trois kilomtres. Dans ce site dexception, les quatre mares quotidiennes brassent dimportantes masses deau, qui attnuent les rigueurs hivernales, modrent les canicules estivales, dvient les trajectoires de grle et favorisent une respiration bienveillante. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Issan-Margaux-2018-153067.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Issan-Margaux-2018-1D177A0A0.jpgIssan - Margaux 2018 Chteau dIssan, le got de l'excellence L'histoire du Chteau d'Issan est avant tout celle dun hritage, transmis de gnration en gnration, avec un got chaque fois renouvel pour lexcellence. Elle prend un premier tournant en 1945 quand la famille Cruse devient propritaire.Sous la direction de Lionel Cruse, le chteau est restaur, les infrastructures modernises, le vignoble replant. Depuis 1998, grce aux investissements entrepris par son filsEmmanuel Cruse 3 e gnration dans le vignoble et les chais, les vins dIssan refltent plus que jamais lauthenticit du terroir. En 2012, Franoise et Jacky Lorenzetti sont sduit par le potentiel de ce 3me Grand Cru Class et s'associent la famille Cruse. La proprit passe ainsi un nouveau cap. force de tnacit, de passion et de courage, chaque gnration a oeuvr au renouveau du Chteau dIssan qui a pu ainsi regagner toutes ses lettres de noblesse et retrouver l'me d'un grand Margaux. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Peter-Michael-Pavots-Sonoma-County-2022-153068.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Peter-Michael-Pavots-Sonoma-County-2022-1D1B2A0A0.jpgPeter Michael - Les Pavots - Sonoma County 2022 En 1982, aprs six annes de recherche dun lieu pouvant servir la fois de vignoble et de refuge familial, Sir Peter Michael et Lady Michael ont acquis 255 hectares de crtes volcaniques sur le versant ouest du Mont Saint Helena , dans la Knights Valley . Suivant la vision  100 x 100  de Sir Peter 100 % de proprit familiale pendant au moins 100 ans la famille perptue son engagement prserver ce domaine et y produire du vin pendant un sicle, en interprtant lhistoire de son terroir dans chaque bouteille. Aujourdhui, avec le soutien de leur fils Paul et de son pouse Emily, le domaine reste fidle ses principes fondateurs : vignobles de montagne, vinification classique et production limite. Les proprits viticoles de la famille incluent dsormais trois vignobles, tous situs sur des coteaux escarps, des altitudes comprises entre 150 et 600 mtres. Cultiv sur les pentes du Mont Saint Helena dans la Knights Valley , lassemblage distinctif de Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot et Petit Verdot reflte pleinement lorigine montagnarde des raisins. Les sols riches en rhyolite, forms par une activit volcanique datant de plusieurs millnaires, apportent une richesse minrale qui contribue la complexit du vin. Les parcelles rouges Les Pavots stendent sur 18,6 hectares (46 acres) et culminent prs de 425 mtres daltitude. Le Merlot et le Cabernet Franc poussent sur les pentes fraches du haut, tandis que le Cabernet Sauvignon et le Petit Verdot sont plants plus bas. Millsime 2022 La vido de prsentation du millsime:https://youtu.be/h1divCANPV0 La combinaison de conditions de scheresse et de tempratures hivernales douces a entran un dbourrement prcoce au printemps 2022. La floraison, galement prcoce, sest droule sous une mto instable, entranant une nouaison incomplte et des grappes sensiblement petites. Un mois de juillet modr a t suivi dune srie de vagues de chaleur en aot, culminant avec des tempratures record dbut septembre. Aprs cette chaleur intense, quelques pluies lgres sont tombes, suivies de tempratures plus fraches dans la seconde moiti de septembre et au mois doctobre. Les vendanges ont commenc lgrement plus tt que la normale, mais se sont termines une date habituelle la mi-octobre. Notes de dgustation Les Pavots 2022 , la robe rouge rubis profond, rvle un bouquet expressif de cassis, cerise noire mre, mre, compote de myrtilles, accompagn de notes dolive noire, chocolat noir, garrigue, ptales de rose schs et violette. Lattaque est raffine et soyeuse, menant un milieu de bouche ample et gnreux, avec des tanins trs fins et enveloppants, des notes de th noir et dpices douces, et une finale longue et fluide. Les Pavots 2022 allie la fois puissance et grce, et saura rcompenser une garde longue, avec un potentiel de vieillissement sur plusieurs dcennies. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Peter-Michael-Pavots-Sonoma-County-2022-153069.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Peter-Michael-Pavots-Sonoma-County-2022-1D1A6A0A0.jpgPeter Michael - Les Pavots - Sonoma County 2022 En 1982, aprs six annes de recherche dun lieu pouvant servir la fois de vignoble et de refuge familial, Sir Peter Michael et Lady Michael ont acquis 255 hectares de crtes volcaniques sur le versant ouest du Mont Saint Helena , dans la Knights Valley . Suivant la vision  100 x 100  de Sir Peter 100 % de proprit familiale pendant au moins 100 ans la famille perptue son engagement prserver ce domaine et y produire du vin pendant un sicle, en interprtant lhistoire de son terroir dans chaque bouteille. Aujourdhui, avec le soutien de leur fils Paul et de son pouse Emily, le domaine reste fidle ses principes fondateurs : vignobles de montagne, vinification classique et production limite. Les proprits viticoles de la famille incluent dsormais trois vignobles, tous situs sur des coteaux escarps, des altitudes comprises entre 150 et 600 mtres. Cultiv sur les pentes du Mont Saint Helena dans la Knights Valley , lassemblage distinctif de Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot et Petit Verdot reflte pleinement lorigine montagnarde des raisins. Les sols riches en rhyolite, forms par une activit volcanique datant de plusieurs millnaires, apportent une richesse minrale qui contribue la complexit du vin. Les parcelles rouges Les Pavots stendent sur 18,6 hectares (46 acres) et culminent prs de 425 mtres daltitude. Le Merlot et le Cabernet Franc poussent sur les pentes fraches du haut, tandis que le Cabernet Sauvignon et le Petit Verdot sont plants plus bas. Millsime 2022 La vido de prsentation du millsime:https://youtu.be/h1divCANPV0 La combinaison de conditions de scheresse et de tempratures hivernales douces a entran un dbourrement prcoce au printemps 2022. La floraison, galement prcoce, sest droule sous une mto instable, entranant une nouaison incomplte et des grappes sensiblement petites. Un mois de juillet modr a t suivi dune srie de vagues de chaleur en aot, culminant avec des tempratures record dbut septembre. Aprs cette chaleur intense, quelques pluies lgres sont tombes, suivies de tempratures plus fraches dans la seconde moiti de septembre et au mois doctobre. Les vendanges ont commenc lgrement plus tt que la normale, mais se sont termines une date habituelle la mi-octobre. Notes de dgustation Les Pavots 2022 , la robe rouge rubis profond, rvle un bouquet expressif de cassis, cerise noire mre, mre, compote de myrtilles, accompagn de notes dolive noire, chocolat noir, garrigue, ptales de rose schs et violette. Lattaque est raffine et soyeuse, menant un milieu de bouche ample et gnreux, avec des tanins trs fins et enveloppants, des notes de th noir et dpices douces, et une finale longue et fluide. Les Pavots 2022 allie la fois puissance et grce, et saura rcompenser une garde longue, avec un potentiel de vieillissement sur plusieurs dcennies. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Peter-Michael-Pavots-Sonoma-County-2022-153070.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Peter-Michael-Pavots-Sonoma-County-2022-1D1AEA0A0.jpgPeter Michael - Les Pavots - Sonoma County 2022 En 1982, aprs six annes de recherche dun lieu pouvant servir la fois de vignoble et de refuge familial, Sir Peter Michael et Lady Michael ont acquis 255 hectares de crtes volcaniques sur le versant ouest du Mont Saint Helena , dans la Knights Valley . Suivant la vision  100 x 100  de Sir Peter 100 % de proprit familiale pendant au moins 100 ans la famille perptue son engagement prserver ce domaine et y produire du vin pendant un sicle, en interprtant lhistoire de son terroir dans chaque bouteille. Aujourdhui, avec le soutien de leur fils Paul et de son pouse Emily, le domaine reste fidle ses principes fondateurs : vignobles de montagne, vinification classique et production limite. Les proprits viticoles de la famille incluent dsormais trois vignobles, tous situs sur des coteaux escarps, des altitudes comprises entre 150 et 600 mtres. Cultiv sur les pentes du Mont Saint Helena dans la Knights Valley , lassemblage distinctif de Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot et Petit Verdot reflte pleinement lorigine montagnarde des raisins. Les sols riches en rhyolite, forms par une activit volcanique datant de plusieurs millnaires, apportent une richesse minrale qui contribue la complexit du vin. Les parcelles rouges Les Pavots stendent sur 18,6 hectares (46 acres) et culminent prs de 425 mtres daltitude. Le Merlot et le Cabernet Franc poussent sur les pentes fraches du haut, tandis que le Cabernet Sauvignon et le Petit Verdot sont plants plus bas. Millsime 2022 La vido de prsentation du millsime:https://youtu.be/h1divCANPV0 La combinaison de conditions de scheresse et de tempratures hivernales douces a entran un dbourrement prcoce au printemps 2022. La floraison, galement prcoce, sest droule sous une mto instable, entranant une nouaison incomplte et des grappes sensiblement petites. Un mois de juillet modr a t suivi dune srie de vagues de chaleur en aot, culminant avec des tempratures record dbut septembre. Aprs cette chaleur intense, quelques pluies lgres sont tombes, suivies de tempratures plus fraches dans la seconde moiti de septembre et au mois doctobre. Les vendanges ont commenc lgrement plus tt que la normale, mais se sont termines une date habituelle la mi-octobre. Notes de dgustation Les Pavots 2022 , la robe rouge rubis profond, rvle un bouquet expressif de cassis, cerise noire mre, mre, compote de myrtilles, accompagn de notes dolive noire, chocolat noir, garrigue, ptales de rose schs et violette. Lattaque est raffine et soyeuse, menant un milieu de bouche ample et gnreux, avec des tanins trs fins et enveloppants, des notes de th noir et dpices douces, et une finale longue et fluide. Les Pavots 2022 allie la fois puissance et grce, et saura rcompenser une garde longue, avec un potentiel de vieillissement sur plusieurs dcennies. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Peter-Michael-Paradis-Napa-Valley-2022-153071.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Peter-Michael-Paradis-Napa-Valley-2022-1D1B1A0A0.jpgPeter Michael - Au Paradis - Napa Valley 2022 Peter Michael, luvre dune famille visionnaire! En 1982, Sir Peter Michael et Lady Michael ont acquis 255ha de terres sur des crtes volcaniques du Mont St. Helena, dans la Knights Valley. Inspirs par les grands vignobles de Bourgogne et de Bordeaux, ils ont cr des vins profondment enracins dans leur terroir, conus pour traverser les annes. Aujourd'hui, avec l'appui de leur fils Paul et de sa femme, Peter Michael Winery reste fidle ses principes fondateurs : des vignobles en altitude, une vinification traditionnelle et une production limite, toujours guide par la qute d'excellence. Cultiv au cur des clbres sols rouges de lAVA d Oakville , dans la Napa Valley , Au Paradis est un vin qui transporte tout amateur de vin, do son nom cleste, qui signifie au paradis . Plants sur les contreforts du versant est de la valle, sur un plateau surlev pente douce, les cpages bordelais y dveloppent un style classique aux tanins soyeux et aux fruits rouges profonds. Entre 150 et 180 mtres daltitude, 10,5 hectares de Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc et Merlot surplombent la valle et font face aux montagnes Mayacamas. Millsime 2022 La vido du millsime: https://youtu.be/pPuleDsElpw Prolongeant la scheresse de 2020 et 2021, lhiver 2022 fut galement peu pluvieux. Les sols secs et les tempratures leves en fvrier et mars ont entran un dbourrement prcoce, suivi dune floraison, dune nouaison et dune vraison tout aussi prcoces. La mto pendant la floraison a t relativement stable et les rendements lgrement infrieurs la moyenne, principalement cause de baies et grappes plus petites. Lt fut globalement plus frais quen 2021, mais une vague de chaleur prolonge dbut septembre a condens la fentre de vendanges seulement huit jours, acheve le 17 septembre. Notes de dgustation Au Paradis 2022 , la robe rubis profond, prsente une sduisante palette darmes : cassis, violette, mres, ptales de rose rouge schs, avec des accents de th noir et de garrigue. Lattaque soyeuse et le milieu de bouche dense et riche sont soutenus par des tanins doux et velouts, menant une finale longue et persistante. Il sagit dun Cabernet Sauvignon raffin et lgant dOakville, taill pour la garde mais dj accessible dans les cinq prochaines annes. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Peter-Michael-Paradis-Napa-Valley-2022-153072.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Peter-Michael-Paradis-Napa-Valley-2022-1D17EA0A0.jpgPeter Michael - Au Paradis - Napa Valley 2022 Peter Michael, luvre dune famille visionnaire! En 1982, Sir Peter Michael et Lady Michael ont acquis 255ha de terres sur des crtes volcaniques du Mont St. Helena, dans la Knights Valley. Inspirs par les grands vignobles de Bourgogne et de Bordeaux, ils ont cr des vins profondment enracins dans leur terroir, conus pour traverser les annes. Aujourd'hui, avec l'appui de leur fils Paul et de sa femme, Peter Michael Winery reste fidle ses principes fondateurs : des vignobles en altitude, une vinification traditionnelle et une production limite, toujours guide par la qute d'excellence. Cultiv au cur des clbres sols rouges de lAVA d Oakville , dans la Napa Valley , Au Paradis est un vin qui transporte tout amateur de vin, do son nom cleste, qui signifie au paradis . Plants sur les contreforts du versant est de la valle, sur un plateau surlev pente douce, les cpages bordelais y dveloppent un style classique aux tanins soyeux et aux fruits rouges profonds. Entre 150 et 180 mtres daltitude, 10,5 hectares de Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc et Merlot surplombent la valle et font face aux montagnes Mayacamas. Millsime 2022 La vido du millsime: https://youtu.be/pPuleDsElpw Prolongeant la scheresse de 2020 et 2021, lhiver 2022 fut galement peu pluvieux. Les sols secs et les tempratures leves en fvrier et mars ont entran un dbourrement prcoce, suivi dune floraison, dune nouaison et dune vraison tout aussi prcoces. La mto pendant la floraison a t relativement stable et les rendements lgrement infrieurs la moyenne, principalement cause de baies et grappes plus petites. Lt fut globalement plus frais quen 2021, mais une vague de chaleur prolonge dbut septembre a condens la fentre de vendanges seulement huit jours, acheve le 17 septembre. Notes de dgustation Au Paradis 2022 , la robe rubis profond, prsente une sduisante palette darmes : cassis, violette, mres, ptales de rose rouge schs, avec des accents de th noir et de garrigue. Lattaque soyeuse et le milieu de bouche dense et riche sont soutenus par des tanins doux et velouts, menant une finale longue et persistante. Il sagit dun Cabernet Sauvignon raffin et lgant dOakville, taill pour la garde mais dj accessible dans les cinq prochaines annes. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Peter-Michael-Paradis-Napa-Valley-2022-153073.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Peter-Michael-Paradis-Napa-Valley-2022-1D1A2A0A0.jpgPeter Michael - Au Paradis - Napa Valley 2022 Peter Michael, luvre dune famille visionnaire! En 1982, Sir Peter Michael et Lady Michael ont acquis 255ha de terres sur des crtes volcaniques du Mont St. Helena, dans la Knights Valley. Inspirs par les grands vignobles de Bourgogne et de Bordeaux, ils ont cr des vins profondment enracins dans leur terroir, conus pour traverser les annes. Aujourd'hui, avec l'appui de leur fils Paul et de sa femme, Peter Michael Winery reste fidle ses principes fondateurs : des vignobles en altitude, une vinification traditionnelle et une production limite, toujours guide par la qute d'excellence. Cultiv au cur des clbres sols rouges de lAVA d Oakville , dans la Napa Valley , Au Paradis est un vin qui transporte tout amateur de vin, do son nom cleste, qui signifie au paradis . Plants sur les contreforts du versant est de la valle, sur un plateau surlev pente douce, les cpages bordelais y dveloppent un style classique aux tanins soyeux et aux fruits rouges profonds. Entre 150 et 180 mtres daltitude, 10,5 hectares de Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc et Merlot surplombent la valle et font face aux montagnes Mayacamas. Millsime 2022 La vido du millsime: https://youtu.be/pPuleDsElpw Prolongeant la scheresse de 2020 et 2021, lhiver 2022 fut galement peu pluvieux. Les sols secs et les tempratures leves en fvrier et mars ont entran un dbourrement prcoce, suivi dune floraison, dune nouaison et dune vraison tout aussi prcoces. La mto pendant la floraison a t relativement stable et les rendements lgrement infrieurs la moyenne, principalement cause de baies et grappes plus petites. Lt fut globalement plus frais quen 2021, mais une vague de chaleur prolonge dbut septembre a condens la fentre de vendanges seulement huit jours, acheve le 17 septembre. Notes de dgustation Au Paradis 2022 , la robe rubis profond, prsente une sduisante palette darmes : cassis, violette, mres, ptales de rose rouge schs, avec des accents de th noir et de garrigue. Lattaque soyeuse et le milieu de bouche dense et riche sont soutenus par des tanins doux et velouts, menant une finale longue et persistante. Il sagit dun Cabernet Sauvignon raffin et lgant dOakville, taill pour la garde mais dj accessible dans les cinq prochaines annes. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Pagodes-Cos-Saint-Estephe-2011-153074.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Pagodes-Cos-Saint-Estephe-2011-1D19CA0A0.jpgPagodes de Cos - Saint-Estèphe 2011 Les Pagodes de Cos, une initiation au style de Cos d'Estournel Proprit depuis 2000 de Michel Reybier, Cos dEstournel, 2nd Grand Cru Class en 1855, crit son histoire, entre audace et humilit. Depuis sa cration en 1994, Pagodes de Cos est issu d'un terroir clairement identifi avec un vignoble de 40 ans d'ge moyen.Vin de plaisir, quilibr et voluptueux, il constitue chaque anne une formidable initiation au style de Cos d'Estournel. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Steinmetz-Neumagener-Rosengartchen-Riesling-GG-Mosel-2024-153075.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Steinmetz-Neumagener-Rosengartchen-Riesling-GG-Mosel-2024-1D17FA0A0.jpgSteinmetz - Neumagener Rosengartchen Riesling GG - Mosel 2024 Gnther Steinmetz : La passion artisanale au cur des pentes de Moselle Le domaine Gnther Steinmetz, situ Brauneberg en Moselle, est dirig par Stefan Steinmetz depuis 1999. Ce vignoble familial de 12 hectares est compos exclusivement de Riesling et de Pinot Noir, cultivs sur des pentes schisteuses typiques de la rgion. La philosophie du domaine repose sur une viticulture durable et une vinification minimaliste, sans additifs, pour prserver l'intgrit du terroir. Les vins se distinguent par leur minralit, leur vivacit et leur capacit de garde, refltant fidlement les spcificits du terroir mosellan. Neumagener Rosengrtchen Riesling GG Le Neumagener Rosengrtchen Riesling GG de Gnther Steinmetz est un Riesling 100 % Mosel , issu du vignoble de Neumagen-Dhron , sur la parcelle Rosengrtchen . Le terroir, form de terrasses abruptes dardoises , bnficie dune exposition idale qui confre au vin une minralit profonde et une tension remarquable. Ce grand cru sexprime dans un style sec trs sec , avec une finesse cristalline , une grande intensit aromatique et un potentiel de garde important , typiques des cuves les plus prestigieuses du domaine Steinmetz. Le millsime 2024 Notes de dgustation Le Neumagener Rosengrtchen Riesling GG 2024 de Gnther Steinmetz dvoile un bouquet dune rare complexit, mlant zeste de pamplemousse, fleur de tilleul, acacia, rose, thym et fleur doranger, relev de menthe et dune subtile note fume. En bouche, le vin impressionne par sa minralit radicale, son quilibre parfait et sa concentration remarquable. Sa trame tendue et saline porte une nergie saisissante qui stire dans une finale presque infinie, vibrant de vitalit. Un chef-duvre sec de la Moselle, produit en quantit trs limite, dj superbe mais promis une volution grandiose partir de 2027. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Steinmetz-Piesporter-Treppchen-GG-Mosel-2024-153076.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Steinmetz-Piesporter-Treppchen-GG-Mosel-2024-1D174A0A0.jpgSteinmetz - Piesporter Treppchen ''GG'' - Mosel 2024 QUANTITES LIMITEES Gnther Steinmetz : La passion artisanale au cur des pentes de Moselle Le domaine Gnther Steinmetz, situ Brauneberg en Moselle, est dirig par Stefan Steinmetz depuis 1999. Ce vignoble familial de 12 hectares est compos exclusivement de Riesling et de Pinot Noir, cultivs sur des pentes schisteuses typiques de la rgion. La philosophie du domaine repose sur une viticulture durable et une vinification minimaliste, sans additifs, pour prserver l'intgrit du terroir. Les vins se distinguent par leur minralit, leur vivacit et leur capacit de garde, refltant fidlement les spcificits du terroir mosellan. Piesporter Treppchen Riesling GG Le Piesporter Treppchen Riesling GG de Gnther Steinmetz est un Riesling 100 % issu de la prestigieuse parcelle Piesporter Treppchen , classe Groes Gewchs (GG) , au cur de la Mosel en Allemagne. Ce terroir exceptionnel se compose de coteaux extrmement raides de schistes argents , exposs plein sud-ouest , offrant des conditions idales pour une maturation lente et quilibre des raisins. Les rendements sont faibles et certaines vignes atteignent prs de 90 ans , garantissant une profondeur et une complexit remarquables. Le vin se distingue par un style sec (trocken) , alliant minralit clatante , concentration lgante et finesse cristalline , avec un trs grand potentiel de garde . Le millsime 2024 : Notes de dgustation : Le Piesporter Treppchen GG 2024 de Gnther Steinmetz souvre sur des armes gnreux de pche jaune, de pamplemousse et une subtile note fume. La bouche, dense et tendue, rvle une minralit pierreuse typique du terroir, soutenue par une nergie vibrante et une superbe prcision. La finale race et quilibre stire longuement, tmoignant de la concentration issue de vieilles vignes. Un grand riesling sec, dj superbe mais promis un clat encore plus grand avec quelques annes de garde. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Penfolds-RWT-Bin-798-Barossa-Valley-2023-153077.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Penfolds-RWT-Bin-798-Barossa-Valley-2023-1D163A0A0.jpgPenfolds, RWT Bin 798 - Barossa Valley 2023 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Massetino-Toscana-IGT-2023-153078.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Massetino-Toscana-IGT-2023-1D17BA0A0.jpgMassetino - Toscana IGT 2023 Masseto, lexpression dun terroir unique sur la cte toscane Masseto, cest la fois le nom dun vin, dun vignoble et dun domaine hors du commun. Le potentiel de cette parcelle situe sur les pentes de la cte toscane a t pressenti au dbut des annes 1980, lorsquon planta les premires vignes, contre toute attente, contre les conseils et lencontre de la tradition locale. Lintuition sest rvle payante. Les sols dargile bleue, les brises fraches du littoral et la forte rfraction lumineuse offerte par la mer Mditerrane contribuent crer un vin o sexpriment la fois la puissance, llgance et la complexit trois piliers du style Masseto. Depuis le millsime 2017, Masseto est accompagn de son second vin : Massetino . Tous deux sont issus des 11 hectares de la colline de Masseto, et sont transforms en bouteilles prcieuses dans un chai conu par le studio Zito Mori, inaugur en avril 2019. Massetino, tout en affirmant dj une personnalit bien lui, partage lADN de Masseto. linstar de son an, il allie puissance et opulence une retenue et une lgance classiques. Le millsime 2023 Lanne 2023 fut marque par les dfis. La nature a montr toute sa puissance, tout en prservant les moments cls du cycle vgtatif de la vigne. Lhiver, doux et lgrement plus humide que la moyenne, a favoris un dbourrement prcoce. Le printemps a apport des pluies abondantes, utiles pour reconstituer les rserves hydriques indispensables lt, mais exigeantes en termes de travail la vigne, notamment pour la slection des grappes. Lt fut chaud (environ 35 C), sans excs, et cette chaleur, conjugue une bonne disponibilit en eau, a permis une maturation lente et rgulire des raisins. Les pluies de fin aot et les nuits fraches de septembre ont favoris le dveloppement de la complexit aromatique, ont prserv lacidit et renforc lquilibre entre maturit phnolique et technologique. Notes de dgustation : Le bouquet du Massetino 2023 sduit dj par son intensit. Les fruits rouges frais et envotants donnent le ton ds la premire gorge, illustrant parfaitement le potentiel de ce millsime. Le Merlot et le Cabernet Franc se fondent avec harmonie en bouche, exaltant la concentration du vin. Ce Massetino exprime pleinement les caractristiques de 2023 : une belle jutosit, une allonge persistante, et une finale marque par une subtile note acidule. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Margaux-Brane-2020-153079.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Margaux-Brane-2020-1D190A0A0.jpgMargaux de Brane - Margaux 2020 Modle du style margalais, ce vin est issu essentiellement des jeunes vignes de la proprit, situes sur un terroir de graves davantage sableuses. La qualit dun terroir et du travail ralis par une quipe se lisent dans les vins les plus accessibles du domaine , confie Henri Lurton qui apporte la mme exigence tous ses vins. Margaux de Brane se distingue par sa texture soyeuse, sa rondeur et son onctuosit, qui le rendent accessible et sduisant, sans compromis. Vin parfait pour sinitier aux Grands Vins de Margaux, il rpond des moments de dgustation simples et spontans, en accompagnement dune cuisine intuitive ou lapritif, grce son fruit et sa gourmandise. Margaux de Brane est un vin srieux, mais qui ne se prend pas au srieux. Vignoble Moyenne dge des vignes : 15 ans Sol: graves sableuses Vinification Type de cuve : Fermentation alcoolique en cuves bton et inox / Fermentation malolactique en cuves bois, bton et inox. levage : Elev dans nos chais pendant 12 mois. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Forts-Latour-Pauillac-2012-153080.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Forts-Latour-Pauillac-2012-1D198A0A0.jpgForts de Latour - Pauillac 2012Chteau Latour est situ au cur du Mdoc viticole, environ 50 km au nord-ouest de Bordeaux, o sest cre la lgende du vignoble Bordelais. Les Forts de Latour emprunte son nom une parcelle historique de lEnclos. Les efforts de qualit continus depuis 1966, date laquelle le vin fut pour la premire fois tiquet sous ce nom, le placent au niveau des grands crus classs du Mdoc. Tant la vigne quau chai, Les Forts de Latour est lev avec le mme soin que le Grand Vin. La seule diffrence notable, outre son origine, est la proportion de barriques neuves - entre 50 et 60% - utilises pour son levage. Le millsime 2012: 2012 a t un millsime plutt tardif, marqu par dimportantes pluies printanires et une forte minralisation, suivies dun t trs sec. lexception dune premire quinzaine de fvrier particulirement froide, lhiver a t doux et pluvieux. Les prcipitations de printemps ont t surtout concentres en avril. La pression des maladies cryptogamiques sur la vigne est reste contenue grce des tempratures globalement fraches et au dmarrage tardif du cycle vgtatif. Le mois de mai a t sec, avec des tempratures trs variables, tandis que juin sest rvl pluvieux et doux. Les conditions sches et modrment chaudes de juillet et aot, assurrent une croissance lente et optimale des baies, permettant de conserver tant la complexit aromatique du fruit quune trs belle tension en bouche. Notes de dgustation: La couleur de ce Forts de Latour 2012 est sombre et de belle intensit. Le nez est fruit, fin, mr et trs expressif. La bouche est ronde, juteuse, pice, trs aromatique et suave. Le vin volue sur le plaisir et sachve sur une longueur savoureuse au grain fin. Dlicieux ds aujourdhui, ce vin spanouira plus dune dizaine dannes. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Fiefs-Lagrange-Saint-Julien-2023-153081.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Fiefs-Lagrange-Saint-Julien-2023-1D194A0A0.jpgFiefs de Lagrange - Saint-Julien 2023 Chteau Lagrange, la qute de l'excellence Le Chteau Lagrange, 3me Grand Cru Class en 1855, est port par 4 sicles d'histoire mdocaine et stimul par la vision de qualit sans compromis de ses propritaires japonais, le groupe Suntory, depuis 1983. Fiefs de Lagrange, lgance, profondeur et intensit Cr en 1983, les Fiefs de Lagrange est bien plus quun second vin. Il est issu de jeunes vignes ges aujourdhui de 30ans en moyenne et plantes sur des sols de graves fines pour les Cabernet Sauvignon et dargile pour certains Merlots. Le Millsime 2023 : Dcouvrez le millsime 2023 en vido :https://www.youtube.com/watch?v=GXYV1wPCjTUlist=PLez2o_cjTYvjSGFBy_VeNRadOBpbh0AaVindex=62 En 2023, les prcipitations ont principalement eu lieu en dehors de la priode de croissance de la vigne, ce qui a permis de reconstituer les rserves d'eau des sols. La saison a t chaude et prcoce, conduisant une maturit parfaite des raisins. Les quipes techniques ont su grer les difficults de juin pour prparer au mieux la saison estivale et la rcolte. Les vendanges se sont droules dans la srnit, avec une rcolte gnreuse et des raisins en parfait tat sanitaire. Charnu et charmeur, notre second vin Les Fiefs de Lagrange est domin par le Cabernet Sauvignon (46%), complt par 41% de Merlot, mais la particularit de ce millsime rside dans sa proportion leve de Petit Verdot (13%). Ce vin aux vignes de 30 ans en moyenne est la fois puissant et onctueux : une vraie gourmandise ! https://www.moncopaincaviste.com/fr/Pavillon-blanc-Bordeaux-2022-153082.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Pavillon-blanc-Bordeaux-2022-1D192A0A0.jpgPavillon blanc - Bordeaux 2022 Chteau Margaux, un Premier Cru fondateur Plus quun cru majeur ou essentiel, Chteau Margaux est un cru fondateur tant il est vrai que limaginaire qui lui est associ a contribu de faon dterminante faonner lide mme de Grand Vin dans son rapport au temps et lespace. La renomme de la proprit tient autant au gnie du lieu qu la contribution des hommes et des femmes qui lont servie depuis 5 sicles. Corinne Mentzelopoulos, entre autres, fait partie de ces personnalits qui laisseront une empreinte indlbile dans la grande histoire de Chteau Margaux. Pavillon Blanc du Chteau Margaux Vendu au XIXme sicle sous le nom de Chteau Margaux vin de sauvignon , il existe sous la marque Pavillon Blanc du Chteau Margaux depuis 1920. Le vignoble de onze hectares est situ sur une trs ancienne parcelle et se compose uniquement de sauvignon blanc.Pavillon Blanc bnficie aujourdhui des installations ultra-modernes du nouveau chai dessin par Norman Foster. La finesse, la complexit, la richesse et la longueur en bouche du Pavillon Blanc sont incomparables pour un vin issu uniquement de sauvignon. Les rcents millsimes ont ouvert de nouveaux horizons dans la qualit, la capacit de garde et le style devenu plus minral et beaucoup plus complexe. Le Millsime 2022 Pour ce millsime comme pour les derniers millsimes chauds et secs, c'est l'acidit qui fut le paramtre analytique qui a dtermin le dbut des vendanges. Et c'est bien cette mme acidit qui dcroissait trs rapidement du dbut la mi-aot. Aussi, grce la dtermination et au professionnalisme de l'ensemble du personnel du domaine, nous avons pu tre suffisamment ractifs et commencer aussitt les vendanges. La prcision aromatique est grande. Le toucher de bouche du Pavillon Blanc 2022 est dlicat et quilibr. Il faut bien avouer que chaque millsime apporte de nouvelles rponses, mais suscite surtout son lot de questions. Nous apprenons parfois, un peu, et nous nous demandons souvent, beaucoup. Sans pour autant tout comprendre ce millsime nous rassure. Comment pouvions-nous imaginer des vins si quilibrs avant les vendanges avec de telles conditions climatiques? https://www.moncopaincaviste.com/fr/Pavillon-blanc-Bordeaux-1987-153083.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Pavillon-blanc-Bordeaux-1987-1D16EA0A0.jpgPavillon blanc - Bordeaux 1987 Chteau Margaux, un Premier Cru fondateur Plus quun cru majeur ou essentiel, Chteau Margaux est un cru fondateur tant il est vrai que limaginaire qui lui est associ a contribu de faon dterminante faonner lide mme de Grand Vin dans son rapport au temps et lespace. La renomme de la proprit tient autant au gnie du lieu qu la contribution des hommes et des femmes qui lont servie depuis 5 sicles. Corinne Mentzelopoulos, entre autres, fait partie de ces personnalits qui laisseront une empreinte indlbile dans la grande histoire de Chteau Margaux. Pavillon Blanc du Chteau Margaux Vendu au XIXme sicle sous le nom de Chteau Margaux vin de sauvignon , il existe sous la marque Pavillon Blanc du Chteau Margaux depuis 1920. Le vignoble de onze hectares est situ sur une trs ancienne parcelle et se compose uniquement de sauvignon blanc.Pavillon Blanc bnficie aujourdhui des installations ultra-modernes du nouveau chai dessin par Norman Foster. La finesse, la complexit, la richesse et la longueur en bouche du Pavillon Blanc sont incomparables pour un vin issu uniquement de sauvignon. Les rcents millsimes ont ouvert de nouveaux horizons dans la qualit, la capacit de garde et le style devenu plus minral et beaucoup plus complexe. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Joseph-Phelps-Insignia-Napa-Valley-2003-153084.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Haut-Bailly-Pessac-Leognan-2023-153085.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Haut-Bailly-Pessac-Leognan-2023-1D1B6A0A0.jpgHaut Bailly - Pessac-Léognan 2023 Haut-Bailly, une promesse d'lgance et d'authenticit Haut Bailly est une de ces proprits dont la simple vocation est source d'motions et de souvenirs de moments partags. Ici, l'quilibre rside en toutes choses. Un quilibre entre la Nature, l'Homme et l'me du lieu. En 1998, la famille Wilmers achte ce Cru Class historique la famille Sanders. A ce moment-l, elle fait le choix clair de nommer la direction, Vronique Sanders, troisime gnration de la famille. Garante de l'me de ce lieu, elle a pour mission de lui redonner son rayonnement d'antan tout en prservant son identit et son style. Cet quilibre on le retrouve premirement dans son vignoble, qui s'tend toujours sur sa trentaine d'hectares originelle. Et, en son coeur, se situe cette parcelle exceptionnelle de 4ha compose de vignes centenaires o les cpages se mlangent au gr des rangs de vigne. Un patrimoine gntique unique et une tradition prserve, qui remonte au XIXme sicle, que les quipes se transmettent avec passion de gnration en gnration. Le nouveau chai, inaugur en 2021, est une autre illustration de cet quilibre. Un chai qui s'intgre dans son paysage et dvoile un magnifique jardin avant de rvler ses cuves. Un chai qui veille les sens et dont l'esthtique n'est pas sans rappeler le style des vins de la proprit: lgance, puret et prcision. Dcrire Haut Bailly, c'est dcrire une histoire pluricentenaire, un terroir de lgende, une oeuvre collective, une proprit en mouvement et surtout, une signature. Le style est par essence intemporel. Celui de Haut Bailly est, et a toujours t, une promesse d'lgance et d'authenticit. Le Millsime 2023 : Odysse "Quel plaisir intense savourer ce vin exquis !" s'cria le Cyclope, aprs avoir got la coupe de vin offerte par Ulysse dans le but de se dfaire de son emprise. Il est esprer que le millsime 2023 apportera des motions similaires ! Car l'anne dans le vignoble a t comparable une vritable Odysse : un voyage sem d'embches et d'aventures, que l'quipe a su surmonter grce son engagement et ses comptences. Dcouvrez le millsime 2023 en vido :https://www.youtube.com/watch?v=8WWwczGLwa0 2023 se caractrise donc par des amplitudes thermiques et une diversit climatologique importantes, comparables celles que lon pourrait rencontrer lors dun voyage au long cours Telle est lOdysse que ce millsime nous a propos. Notes de dgustation : A la satisfaction des preuves surmontes succde la joie d'un vin la fois ample et opulent, frais et pur, riche de ces conditions mtorologiques varies. Les Merlots, dune qualit au moins gale ceux de 2022, ont la rondeur et le charme de la modernit. Les Cabernets ont la beaut et la puret du classicisme. De lAntiquit nos jours, voil le voyage que nous invite faire le millsime 2023. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Dame-Couhins-Blanc-BIO-ORGANIC-Pessac-Leognan-2023-153086.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Pichon-Baron-Pauillac-2023-153087.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Pichon-Baron-Pauillac-2023-1D188A0A0.jpgPichon Baron - Pauillac 2023 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Pin-Pomerol-2023-153088.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Pin-Pomerol-2023-1D196A0A0.jpgLe Pin - Pomerol 2023 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Grand-Puy-Lacoste-Pauillac-2023-153089.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Grand-Puy-Lacoste-Pauillac-2023-1D18BA0A0.jpgGrand Puy Lacoste - Pauillac 2023 Grand-Puy-Lacoste, un grand cru qui ravit tous les amateurs L'histoire de Grand-Puy-Lacoste est fascinante, s'inscrivant dans une saga familiale remontant au XVIe sicle. Le vignoble de 64 hectares, d'un seul tenant autour du Chteau, s'tend sur l'une des croupes o sont ns les premiers crus du Mdoc. Il fait partie des rares crus dont le cadastre est rest inchang depuis le classement de 1855. Depuis le XVIe sicle, le cru s'est transmis de gnration en gnration et, par le jeu des alliances entre familles, il est rest au sein de la mme descendance jusqu'en 1920, avant de reprendre un destin familial avec la famille Borie en 1978. Franois-Xavier Borie, actuel propritaire de ce Grand Cru Class de Pauillac, a jou un rle fondamental sans son exceptionnelle renaissance. Il est l'origine de la rnovation complte des btiments, dont la dernire tape a t la construction dun nouveau grand chai barriques ainsi quune rception de vendange quipe des dernires techniques de tri du raisin. De nombreux investissements trs rcents ont encore permis dexprimer au mieux la qualit et la personnalit de ce grand terroir. Chaque anne en primeurs est offert la possibilit de conditionner les vins dans la fameuse "Caisse Variation" .Dveloppe exclusivement pour la proprit et ses vins. Cette caisse quivaut au volume de 12 bouteilles (9 litres) et comprend : 1 Double-Magnum, 2 Magnums et 4 Bouteilles, le tout dispos dans une lgante caisse en bois. Que ce soit pour le Grand-Puy-Lacoste ou le Lacoste-Borie avec un budget plus accessible, ce format de caisse est idal pour offrir l'occasion d'une naissance, d'un mariage, d'un anniversaire ou autre occasion de cadeaux . Le Millsime 2023 : Dcouvrez le millsime 2023 prsent par Emeline Borie :https://www.youtube.com/watch?v=lRBqXAdSg1g Notes de dgustation : Ce vin prsente une robe dun rouge pourpre profond, intense et brillant. Le bouquet dvoile des armes de cassis, dpices et plus particulirement de poivre et de fruits noirs. Lensemble est complt par une trs belle fracheur minrale et une pointe de graphite. En bouche, lattaque est prcise et droite. Ce 2023 possde un trs bel quilibre et une trs belle fracheur associs une longue finale soutenue par des tannins puissants et fondus. Une nouvelle fois, on retrouve dans ce beau millsime lexpression du grand terroir de Grand-Puy-Lacoste qui exprime toute sa richesse, sa complexit et son lgance. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Figeac-Saint-Emilion-Grand-Cru-2010-153090.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Figeac-Saint-Emilion-Grand-Cru-2010-1D17AA0A0.jpgFigeac - Saint-Emilion Grand Cru 2010 Etendu sur prs de 40 hectares, le chteau Figeac est le plus grand domaine de la commune de Saint-Emilion. Les origines du domaine remontent lpoque gallo-romaine o un dnomm Figeacus fit construire sa villa lemplacement du domaine actuel. De nombreux propritaires se sont succd Figeac et de nombreuses parcelles de lancien domaine ont t vendues. Ainsi, les domaines qui ont apposs leur nom, le nom de Figeac, sont en fait situs sur des anciennes parcelles du chteau Figeac. Aujourdhui, le matre des lieux est Thierry Manoncourt. Cest lui, qui est notamment lorigine dun fait atypique Saint-Emilion.Normalement, les vins de Saint-Emilion sont constitus de merlot, et le cabernet vient complter lassemblage. Mais, les vignes du chteau Figeac sont plantes 70% en cabernet (pour moiti cabernet franc et pour autre moiti cabernet sauvignon) et 30% en merlot. Ceci permet ce grand cru class B, situ en face du clbre Cheval Blanc, doffrir un vin accessible (aprs 3 6 ans selon les millsimes) plus jeune que la majorit des Saint-Emilion. Mais, les vins du chteau Figeac offrent galement un long potentiel de garde. Le domaine produit un second vin, La Grange Neuve de Figeac , qui est principalement issu des plus jeunes vignes. Superbe proprit, situe la sortie du village de Saint-Emilion, le chteau Figeac est dissimul derrire les vignes, lcart de la route. Son nom est simplement mentionn sur une petite borne au bord de la route, cest quil faut avoir de la volont pour pouvoir dcouvrir ce grand cru class de Saint-Emilion. A lantiquit, Figeacus possdait une demeure sur ce vignoble, aujourdhui, Thierry de Manoncourt est le propritaire de ce chteau, cependant, ce sont ces enfants qui grent le domaine, o ils rsident une grande partie de lanne. Les 40 hectares du domaine sont rpartis dun seul tenant autour du chteau. Il est situ non loin, du clbre Cheval Blanc, dont certaines vignes taient autrefois la proprit de Figeac. Le sol de Figeac est constitu de graves, ces petits cailloux qui permettent la vigne de se dvelopper de manire optimale. Les vins de Figeac proposent un bouquet rempli de menthe, dherbes aromatiques, de bois de cdre et de fruits noirs. Il faut attendre 5 6 ans avant de pouvoir percer leur armes ; dans leur jeunesse, ces vins sont surtout sur le vgtal, et donc assez inaccessibles. Figeac demeure aujourd'hui le plus grand domaine de la commune de Saint-Emilion. Sur 40 hectares, les vignes de grand terroir au sol de graves sont plantes gale partie des deux Cabernets et 30 % de Merlot. Les derniers millsimes confirment une vraie rgularit dans les grandes annes, offrant des vins qui peuvent vieillir sans jamais faiblir. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Clerc-Milon-Pauillac-2001-153091.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Clerc-Milon-Pauillac-2001-1D1B8A0A0.jpgClerc Milon - Pauillac 2001 Clerc Milon, un terroir lgendaire, un prestigieux voisinage, une rencontre providentielle. Lhistoire et le succs de Chteau Clerc Milon, Grand Cru Class en 1855, tiennent dans ces trois mots. Le terroir est celui de Pauillac, o sont produits certains des plus grands vins du monde. Son vignoble de 41 hectares surplombe pour lessentiel la Gironde et jouit, ainsi, dun microclimat idal. Son sol est form de graves sablonneuses profondes assises sur un sous-sol argilo-calcaire. Le voisinage est celui de Mouton Rothschild et de Lafite Rothschild, illustres Premiers Crus dont les vignes toutes proches se voient depuis la terrasse du Chteau. Quant la rencontre, elle sest faite avec le Baron Philippe de Rothschild en 1970. Il reprend ce domaine alors presque labandon et entreprend de lui redonner son rang de Grand Cru Class. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Ceretto-Barolo-Brunate-Ac-2015-153092.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Ceretto-Barolo-Brunate-Ac-2015-1D175A0A0.jpgCeretto - Barolo Brunate - Barolo Ac. 2015 Ceretto, les crus emblmatiques de Barolo et Barbaresco L'histoire de Ceretto est celle d'une passion qui a commenc en 1937 lorsque Riccardo Ceretto s'est lanc dans une activit qui a profondment marqu l'histoire de la rgion de Langhe. Dans les annes 60, ses fils Bruno et Marcello ont rejoint l'entreprise avec en tte un modle innovant pour l'poque dans le Pimont : l'importance des sols. Inspirs par la Bourgogne, chaque vignoble avait selon eux, ses propres caractristiques rvler et devait tre considr comme un "Cru" part entire. Ainsi, ils ont commenc cartographier les terres qui produisaient les meilleurs vins et acheter les vignobles. Aujourd'hui, les terres ont t transmises leurs enfants, mais la philosophie reste la mme : la terre est l'me des vins de Ceretto. La famille Ceretto possde quatre domaines viticoles dans les rgions de Langhe et Roero les plus adaptes la culture de la vigne. Les vignobles sont rpartis sur 160 ha dont 12 ha dans l'appellation Barolo et 8 ha dans l'appellation Barbaresco. Au cours des deux dernires dcennies, conscients de leur responsabilit envers leurs terres si prcieuses, la famille a dcid d'adopter des mthodes de culture plus durables sur le plan environnemental et a obtenu la certification biologique en 2015. Brunate, un Barolo sduisant Le domaine viticole de Briccho Roche est situ Castiglione Falletto et a t construit en 1982. Il a t cr pour vinifier les raisins provenant des meilleurs vignobles de la dnomination Barolo, y compris Brunate de La Morra, Bricco Rocche et Cannubi san Lorenzo de Barolo. Entre la zone de La Morra et celle de Barolo, entirement expos au sud, s'tend le vignoble historique de Brunate : une terre de vins emblmatiques, l'identit forte. Depuis quarante ans, le vin est issu de deux parcelles d'une superficie totale de 5ha, principalement situes prs de la chapelle colore qui fut dcore par Sol Lewitt et David Tremlett. Le millsime 2019 Le millsime 2019 peut tre considr comme traditionnel, avec une production de qualit malgr une lgre baisse de quantit par rapport au millsime prcdent. Dans sa jeunesse, le vin est imprgn d'un fruit qui semble doux et complet, les tanins sont capables de vivifier la sensation en bouche et de restaurer la tension, sans enlever la douceur. C'est le vieillissement, alors, qui rend l'image prcieuse, en peignant l'ensemble avec des tons automnaux et des effluves de fume. Il y a une aura de pur hedonisme qui imprgne le sommet de cette colline. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Lafite-Rothschild-Pauillac-2011-153093.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Lafite-Rothschild-Pauillac-2011-1D182A0A0.jpgLafite Rothschild - Pauillac 2011 Le vignoble du Chteau Lafite Rothschild comprend trois grandes zones : les coteaux autour du Chteau, le plateau des Carruades contigu louest et une parcelle de 4,5 ha sur la commune voisine de Saint-Estphe. La surface est de 112 ha, ce sont des terres de graves fines, profondes, mles des sables oliens sur un sous-sol de calcaire tertiaire, bien draines et bien exposes.Les cpages sont le cabernet sauvignon (70%), le merlot (25%), le cabernet franc (3%) et le petit verdot (2%). Lge moyen des vignes est de 39 ans, mais il faut savoir que les vignes de moins de 10 ans ne rentrent pas dans le grand vin, ce qui signifie que lge des vignes donnant le grand vin est plutt de lordre de 45 ans en moyenne. La parcelle la plus ge, dite La Gravire , fut plante en 1886. La rcolte de chaque parcelle est traite dans des cuves spares pour garder dans un premier temps lidentit du terroir sur lequel le raisin a mri. Au Chteau Lafite Rothschild , tradition et progrs technique se compltent, les fermentations se ralisent dans deux cuviers : le cuvier traditionnel compos de grandes cuves en chne et le cuvier moderne compos de cuves en acier inoxydable, anneaux de refroidissement et de rchauffage intgrs, automatisation et contrles centraliss des tempratures. A la fin de la fermentation alcoolique, les cuves font lobjet dune premire dgustation avant dtre coules dans des cuves de vin fin, le vin de goutte , les marcs de leur ct sont presss indpendamment pour extraire le vin de presse . Une nouvelle phase de fermentation, appele malolactique, se ralise en cuves avant la mise en barriques lot par lot. Toutes les barriques proviennent de la Tonnellerie des Domaines avec une adaptation spcifique de la chauffe aux caractristiques du vin durant la fabrication. Lassemblage est ralis au premier soutirage des barriques en mars. Dbute alors ltape de llevage et du vieillissement du vin en chai, tape qui va staler sur une priode de 18 20 mois. Durant cette priode, le matre de chai va oprer une srie de soutirages, qui visent sparer les sdiments de la lie du vin propre, et un collage , laddition dans chaque barrique de quatre et six blancs duf battus lgrement en neige qui vont coaguler les dernires particules en suspension et les prcipiter au fond de la barrique. Le vin Lafite Rothschild est alors prt pour la mise en bouteilles qui se droule en une seule fois au mois de juin. Le Chai circulaire de Chteau Lafite Rothschild a t construit sous la direction de larchitecte Ricardo Bofill et inaugur en 1987. Destin llevage des vins de seconde anne, il se caractrise par sa forme octogonale atypique et une vote soutenue par 16 colonnes. Il peut accueillir jusqu 2200 barriques. Fruit dun terroir exceptionnel, cevin mythiqueest souvent considr comme la quintessence des Pauillac et comme "premier des premiers". Marqu par le cabernet sauvignon qui lui donne sa noblesse,ses armes sont inimitables, sa structure tannique subtile et raffine. Il doit en gnral attendre une dizaine dannes maispeut se conserver plus de cinquante ansdans les grands millsimes. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Chevalier-Lascombes-Margaux-2022-153094.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Chevalier-Lascombes-Margaux-2022-1D15EA0A0.jpgChevalier de Lascombes - Margaux 2022 Le vignoble de Chteau Lascombes s'tend sur 112 hectares de vignes en appellation Margaux, ainsi que sur 6 hectares en appellation Haut-Mdoc. Il est ce jour l'un des plus vastes vignobles des Crus Classs de 1855. Le vignoble de Chteau Lascombes occupe les parcelles les plus recherches de Margaux. Chteau Lascombes bnficie d'une varit de sols originale pour l'appellation. Le vignoble se rpartit en trois ensembles distincts, de superficie peu prs quivalente : une croupe graveleuse, qui porte les cabernets sauvignons et les petits verdots, des graves argileuses o sont plants merlots et cabernets sauvignons, enfin des parcelles argilo-calcaires o le merlot s'exprime parfaitement; d'ailleurs ce cpage domine l'encpagement du vignoble pour moiti, une originalit par rapport aux autres crus de Margaux. L'lgante silhouette qui se profile derrire ses grilles abrite en ralit une architecture aux styles varis, o se mlent des lments du 17e et du 19e sicle. Le Chteau d'origine, une chartreuse classique dont il reste le rez-de-chausse, fut construit au 17e sicle tandis que les diffrents propritaires qui s'y sont succd ajoutrent chacun leur pierre l'difice, en particulier au cours du 19e sicle. L'influence anglaise notamment, courante cette poque, a ainsi marqu les tages suprieurs de la demeure. Du parc qui l'entoure, la vue est splendide sur le chteau et le vignoble attenant. Chteau Lascombes produit un second vin : Chevalier de Lascombes . Les vendanges sont manuelles et ralises en cagettes de 10kg avec double tri. Aprs macration froid, la vinification est conduite en cuves inox et bois thermorgules pendant 30 40 jours. La fermentation malolactique se fait en barriques. Le vin est ensuite lev sur lies pendant 4 mois. Aprs assemblage avec une proportion de merlot suprieure celle du grand vin, llevage de 12 mois est ralis en barriques de chne franais. Avant mise en bouteilles, un collage est ralis au blanc duf frais.Le vin est fruit et souple. Il peut tre bu au bout de 5 ans.La production annuelle moyenne est de 200.000 bouteilles essentiellement commercialises par le ngoce. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Chevalier-Lascombes-Margaux-2018-153095.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Chevalier-Lascombes-Margaux-2018-1D178A0A0.jpgChevalier de Lascombes - Margaux 2018 Le vignoble de Chteau Lascombes s'tend sur 112 hectares de vignes en appellation Margaux, ainsi que sur 6 hectares en appellation Haut-Mdoc. Il est ce jour l'un des plus vastes vignobles des Crus Classs de 1855. Le vignoble de Chteau Lascombes occupe les parcelles les plus recherches de Margaux. Chteau Lascombes bnficie d'une varit de sols originale pour l'appellation. Le vignoble se rpartit en trois ensembles distincts, de superficie peu prs quivalente : une croupe graveleuse, qui porte les cabernets sauvignons et les petits verdots, des graves argileuses o sont plants merlots et cabernets sauvignons, enfin des parcelles argilo-calcaires o le merlot s'exprime parfaitement; d'ailleurs ce cpage domine l'encpagement du vignoble pour moiti, une originalit par rapport aux autres crus de Margaux. L'lgante silhouette qui se profile derrire ses grilles abrite en ralit une architecture aux styles varis, o se mlent des lments du 17e et du 19e sicle. Le Chteau d'origine, une chartreuse classique dont il reste le rez-de-chausse, fut construit au 17e sicle tandis que les diffrents propritaires qui s'y sont succd ajoutrent chacun leur pierre l'difice, en particulier au cours du 19e sicle. L'influence anglaise notamment, courante cette poque, a ainsi marqu les tages suprieurs de la demeure. Du parc qui l'entoure, la vue est splendide sur le chteau et le vignoble attenant. Chteau Lascombes produit un second vin : Chevalier de Lascombes . Les vendanges sont manuelles et ralises en cagettes de 10kg avec double tri. Aprs macration froid, la vinification est conduite en cuves inox et bois thermorgules pendant 30 40 jours. La fermentation malolactique se fait en barriques. Le vin est ensuite lev sur lies pendant 4 mois. Aprs assemblage avec une proportion de merlot suprieure celle du grand vin, llevage de 12 mois est ralis en barriques de chne franais. Avant mise en bouteilles, un collage est ralis au blanc duf frais.Le vin est fruit et souple. Il peut tre bu au bout de 5 ans.La production annuelle moyenne est de 200.000 bouteilles essentiellement commercialises par le ngoce. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Chevalier-Lascombes-Margaux-2019-153096.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Chevalier-Lascombes-Margaux-2019-1D180A0A0.jpgChevalier de Lascombes - Margaux 2019 Le vignoble de Chteau Lascombes s'tend sur 112 hectares de vignes en appellation Margaux, ainsi que sur 6 hectares en appellation Haut-Mdoc. Il est ce jour l'un des plus vastes vignobles des Crus Classs de 1855. Le vignoble de Chteau Lascombes occupe les parcelles les plus recherches de Margaux. Chteau Lascombes bnficie d'une varit de sols originale pour l'appellation. Le vignoble se rpartit en trois ensembles distincts, de superficie peu prs quivalente : une croupe graveleuse, qui porte les cabernets sauvignons et les petits verdots, des graves argileuses o sont plants merlots et cabernets sauvignons, enfin des parcelles argilo-calcaires o le merlot s'exprime parfaitement; d'ailleurs ce cpage domine l'encpagement du vignoble pour moiti, une originalit par rapport aux autres crus de Margaux. L'lgante silhouette qui se profile derrire ses grilles abrite en ralit une architecture aux styles varis, o se mlent des lments du 17e et du 19e sicle. Le Chteau d'origine, une chartreuse classique dont il reste le rez-de-chausse, fut construit au 17e sicle tandis que les diffrents propritaires qui s'y sont succd ajoutrent chacun leur pierre l'difice, en particulier au cours du 19e sicle. L'influence anglaise notamment, courante cette poque, a ainsi marqu les tages suprieurs de la demeure. Du parc qui l'entoure, la vue est splendide sur le chteau et le vignoble attenant. Chteau Lascombes produit un second vin : Chevalier de Lascombes . Les vendanges sont manuelles et ralises en cagettes de 10kg avec double tri. Aprs macration froid, la vinification est conduite en cuves inox et bois thermorgules pendant 30 40 jours. La fermentation malolactique se fait en barriques. Le vin est ensuite lev sur lies pendant 4 mois. Aprs assemblage avec une proportion de merlot suprieure celle du grand vin, llevage de 12 mois est ralis en barriques de chne franais. Avant mise en bouteilles, un collage est ralis au blanc duf frais.Le vin est fruit et souple. Il peut tre bu au bout de 5 ans.La production annuelle moyenne est de 200.000 bouteilles essentiellement commercialises par le ngoce. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Blason-Issan-Margaux-2016-153097.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Blason-Issan-Margaux-2016-1D16BA0A0.jpgBlason d'Issan - Margaux 2016 Chteau dIssan, le got de l'excellence En 2012, Franoise et Jacky Lorenzetti sont sduit par le potentiel de ce 3me Grand Cru Class et s'associent la famille Cruse. La proprit passe ainsi un nouveau cap. force de tnacit, de passion et de courage, chaque gnration a oeuvr au renouveau du Chteau dIssan qui a pu ainsi regagner toutes ses lettres de noblesse et retrouver l'me d'un grand Margaux.* Blason d'Issan, une filiation authentique Afin deffectuer une slection au sein des vignes de lappellation Margaux, le second vinBlason dIssan a t cr en 1995. Ainsi, les plus jeunes vignes servent produire ce vin qui, tout en respectant lidentit de son terroir, offreun fruit rond, gourmand qui pourra tre dgust plus rapidement. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Moulin-Duhart-Pauillac-2023-153098.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Moulin-Duhart-Pauillac-2023-1D176A0A0.jpgMoulin de Duhart - Pauillac 2023 2023, le millsime de la libre interprtation En 2023, chaque terroir, chaque vigneron a pu jouer sa "libre interprtation" du millsime avec les cartes que la nature lui a tendu. Chacun des vins de Domaines Barons de Rothschild livre cette anne, sans fards, sa libre interprtation de 2023. "Nous aimons ce millsime: son caractre atypique lui autorise une libert d'interprtation et rvle les diffrences" https://www.moncopaincaviste.com/fr/Joanin-Becot-Castillon-Cotes-Bordeaux-2023-153099.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Joanin-Becot-Castillon-Cotes-Bordeaux-2023-1D169A0A0.jpgJoanin Bécot - Castillon-Côtes de Bordeaux 2023 Joanin Bcot, un vin de plaisir sign Bcot . Dj propritaires du Chteau Beau-Sjour Bcot, Premier Grand Cru Class, Grard Bcot, et sa fille Juliette, dcident en 2001 de se lancer en qute d'un nouveau dfi. A la recherche d'une proprit situe dans les appellations voisines de Saint-Emilionet offrant de grands potentiels de par la qualit de ses vins et de ses terroirs, la famille dcouvre le Chteau Joanin en Castillon Ctes de Bordeaux. Immdiatement sduite par ce cru, elle s'en porte acqureur et y accole son nom qui deviendra Chteau Joanin Bcot. Aujourd'hui la tte du domaine, Juliette Bcot est guide par le dsir de prserver, millsime aprs millsime, toutes les saveurs et le charme du fruit, tout en sappuyant sur la notion de terroirs, rellement sduisants, de cette appellation parfois mconnue alors que trs qualitative. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Haut-Marbuzet-Saint-Estephe-2023-153100.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Lacoste-Borie-Pauillac-2023-153101.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Lacoste-Borie-Pauillac-2023-1D1AAA0A0.jpgLacoste Borie - Pauillac 2023 Lacoste Borie : le second vin du Chteau Grand-Puy-Lacoste L'histoire de Grand-Puy-Lacoste est fascinante car elle s'inscrit dans une saga familiale qui remonte au XVIme sicle. La famille Borie devient propritaire de ce Grand Cru Class en 1978. Aujourd'hui, Franois-Xavier Borie est l'actuel propritaire. Il est l'origine de la rnovation complte des installations. Cette rnovation a galement permis au second vin de la proprit, Lacoste Borie, de davantage rvler son potentiel. Chaque anne en primeurs est offert la possibilit de conditionner les vins dans la fameuse "Caisse Variation" .Dveloppe exclusivement pour la proprit et ses vins. Cette caisse quivaut au volume de 12 bouteilles (9 litres) et comprend : 1 Double-Magnum, 2 Magnums et 4 Bouteilles, le tout dispos dans une lgante caisse en bois. Que ce soit pour le Grand-Puy-Lacoste ou le Lacoste-Borie avec un budget plus accessible, ce format de caisse est idal pour offrir l'occasion d'une naissance, d'un mariage, d'un anniversaire ou autre occasion de cadeaux. Le Millsime 2023 : Dcouvrez le millsime 2023 prsent par Emeline Borie : https://www.youtube.com/watch?v=lRBqXAdSg1g https://www.moncopaincaviste.com/fr/Leoville-Las-Cases-Saint-Julien-2023-153102.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Leoville-Las-Cases-Saint-Julien-2023-1D1B4A0A0.jpgLéoville Las Cases - Saint-Julien 2023 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Mouton-Rothschild-Pauillac-2000-153103.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Mouton-Rothschild-Pauillac-2000-1D18DA0A0.jpgMouton Rothschild - Pauillac 2000 Mouton Rothschild, crer une oeuvre d'art chaque anne Chaque millsime de Mouton Rothschild est un hommage d'un artiste un autre: l'expression d'un profond respect entre une personnalit reconnue et talentueuse et le plus grand des artistes, la Nature. Chaque anne, art et vin s'engagent dans un dialogue fcond de sorte crer une oeuvre d'art unique et intemporelle. En 1945, pour clbrer la victoire des Allis et marquer son retour sur ses terres, le Baron Philippe de Rothschild demande lartiste Philippe Jullian dillustrer ltiquette de Mouton Rothschild : le V de la Victoire saffiche sur les bouteilles. Alors que sa dernire tentative en 1924 fut un chec, cette fois-ci le succs est total. Dsormais l'tiquette de chaque nouveau millsime de Mouton sera illustre par la reproduction d'une oeuvre d'art unique conue spcialement par un artiste contemporain. Au-del de l'exceptionnelle qualit intrinsque de ses vins, Mouton Rothschild cre ainsi sa signature si unique et singulire. Depuis lors, quelques-uns des plus clbres artistes de leur temps ont appos leur signature sur la bouteille de Mouton Rothschild: Mir, Chagall, Braque, Picasso, Tpies, Francis Bacon, Dali, Balthus, Jeff Koons, et mme le Prince Charles dAngleterre. Chteau Mouton Rothschild, Premier Grand Cru Class, compte 84 hectares de vignes Pauillac. Le domaine bnficie de conditions naturelles exceptionnelles, tant pour la qualit des sols composs de graves trs profondes, que pour lexposition et lensoleillement. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Cantenac-Brown-Margaux-2008-153104.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Cantenac-Brown-Margaux-2008-1D170A0A0.jpgCantenac Brown - Margaux 2008 Cantenac Brown, le plus cossais des Margaux. Tmoin des origines cossaises de son fondateur John-Lewis Brown, lemblme de Cantenac Brown est son spectaculaire chteau de style Tudor. Les 60 hectares de vignes qui l'entourent sont rpartis sur les prestigieux plateaux de Margaux et de Cantenac. Le directeur actuel, Jos Sanfins, est indissociable de lhistoire moderne de la proprit. Arriv en 1989, il devient gestionnaire de ce 3me Grand Cru Class en 1998. Depuis 2019, il forme avec Tristan Le Lous, nouveau propritaire et ingnieur agronome passionn d'nologie, un duo qui se dmarque par son dynamisme et son enthousiasme. Ports par l'ambition de produire l'un des meilleurs vins de Margaux, les deux hommes se lancent en 2020 dans un dfi spectaculaire, une forme de qute dabsolu pour lequel lexigence de qualit environnementale a t porte au plus haut niveau possible : la construction d'un nouveau chai zro carbone ralis entirement en terre crue. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Petit-Village-BIO-ORGANIC-Pomerol-2023-153105.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Domaine-Chevalier-blanc-Pessac-Leognan-2023-153106.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Domaine-Chevalier-blanc-Pessac-Leognan-2023-1D18AA0A0.jpgDomaine de Chevalier blanc - Pessac-Léognan 2023 Domaine de Chevalier, un cru d'excellence Les origines du Domaine de Chevalier remontent 1783. Situ Lognan, capitale des Grave, la proprit est acquise en 1983 par la famille Bernard, leader franais des eaux de vie et important ngociant en grand vin de Bordeaux. Elle est gre depuis lors par Olivier Bernard entour de son quipe. Sous son gide se perptue lesprit dquilibre et de recherche de la perfection qui depuis 140 ans signe la production de ce cru dexcellence. Le Domaine de Chevalier blanc est reconnu comme lun des plus grands vins blancs secs de Bordeaux. Le vignoble en blanc s'tend sur 7ha et est en conversion l'agriculture biologique. Le Millsime 2023 Olivier Bernard vous prsente le millsime:https://www.youtube.com/watch?v=XOcgc4_0SzI Notes de dgustation Eclat fruit intense, lgant et trs complexe. Des fragrances fraiches dagrumes, de plantes et de f leurs blanches printanires (aubpine, acacia, sureau) habillent dlicatement les fruits blancs concentrs et trs frais (pche de vigne, brugnon, poire, fruit de la passion...) En bouche ce vin se prsente de faon trs distingue. Sa richesse et sa texture caressantes, lallure lgante, se parent de saveurs sauvages du terroir. De beaux amers fleuris viennent gainer la maturit pulpeuse de cet assemblage. Lquilibre acide fait vibrer cet ensemble. Le rayonnement gustatif est intense dans un registre dlgance et de puret. Finale sans fin https://www.moncopaincaviste.com/fr/Domaine-Chevalier-rouge-Pessac-Leognan-2023-153107.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Domaine-Chevalier-rouge-Pessac-Leognan-2023-1D1BAA0A0.jpgDomaine de Chevalier rouge - Pessac-Léognan 2023 Domaine de Chevalier, un cru d'excellence Les origines du Domaine de Chevalier remontent 1783. Situ Lognan, capitale des Grave, la proprit est acquise en 1983 par la famille Bernard, leader franais des eaux de vie et important ngociant en grand vin de Bordeaux. Elle est gre depuis lors par Olivier Bernard entour de son quipe. Sous son gide se perptue lesprit dquilibre et de recherche de la perfection qui depuis 140 ans signe la production de ce cru dexcellence. Le Domaine de Chevalier rouge, est lun des fleurons des Grands Crus Classs de Bordeaux. Le vignoble de rouge s'tend sur 60 hectares et est en conversion l'agriculture biologique. Le millsime 2023 Olivier Bernard vous prsente le millsime:https://www.youtube.com/watch?v=VHNjgQq Notes de dgustation Nez complexe et pic de grande finesse. Lexpression de cet assemblage, pur et vibrant, caractrise une maturit aboutie dans la fracheur. Des notes dhumus et de fort enveloppent le fruit. En bouche, plnitude immdiate et soyeuse. Structure concentre, lgante, dun grand raffinement. Rayonnement savoureux et intense, du fruit au minral. Ce vin, lallure race, est de grande classe. Trs long, dans la prcision, la puret et la fracheur. Equilibre impeccable. Style soyeux et charmeur qui sapprciera dans sa jeunesse (7-10 ans), mais la garde le fera briller (12-20 ans). https://www.moncopaincaviste.com/fr/Beaumont-Haut-Medoc-2021-153108.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Beaumont-Haut-Medoc-2021-1D183A0A0.jpgBeaumont - Haut-Médoc 2021 La proprit Si l'histoire de la proprit remonte au XVIIIme sicle, le vignoble de Beaumont nat officiellement en 1824.De 1830 1847, la Maison de Beaumont appartient au Marquis dAligre, lune des plus grandes fortunes de France, qui tripla la superficie du vignoble. En 1849, le domaine passe aux mains des frres Bonnin qui firent construire en 1854 le chteau Beaumont dans un style renaissance. Aprs une succession de propritaires qui ont chacun oeuvr pour hisser les vins du Chteau Beaumont au 1er rang des Crus Bourgeois, Chteau Beaumont entame sa 12me vie en 1986, avec larrive du groupe GMF qui sassocie au groupe japonais Suntory pour crer la Socit Grands Millsimes de France, galement propritaire du Chteau Beychevelle . Implant sur la rive gauche de la Gironde, entre les communes de Margaux et de Saint-Julien, le Chteau Beaumont puise sa finesse et sa dlicatesse dans les graves profondes des meilleurs sols du Haut-Mdoc. La qualit constante du vin est de nouveau reconnue en 2020 avec le maintien de son statut de Cru Bourgeois Suprieur dans la nouvelle classification. Le millsime Les spcificits si diffrentes de chaque millsime font de Bordeaux un lieu unique qui requiert chaque anne exprience et adaptation. 2021, par sa singularit climatique, ne droge pas cette rgle. Cette anne, mme si les merlots ont t touchs par le gel printanier, l'ensoleillement - quoique tardif - a permis aux baies d'atteindre une maturit phnolique optimale. Si ces conditions climatiques ont impact les rendements, elles confrent au vin des nuances particulires. Notes de dgustation Cest un assemblage atypique pour Chteau Beaumont 2021 qui apporte une belle fracheur, un joli fruit et des tanins soyeux au vin. Les merlots ont un trs joli fruit mr, les cabernets sauvignons sont puissants avec des tanins fins et les petits verdots apportent une belle fraicheur. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Lynch-Bages-Pauillac-2023-153109.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Lynch-Bages-Pauillac-2023-1D19EA0A0.jpgLynch Bages - Pauillac 2023 Lynch Bages, la signature de la famille Cazes Situ aux portes de Pauillac et dominant lestuaire de la Gironde, le vignoble de Lynch-Bages,Grand Cru Class en 1855, stend sur lune des plus belles croupes de graves de la commune. Autrefois proprit de lillustre famille irlandaise Lynch, le domaine est rachet en 1939 par Jean-Charles Cazes. Conjuguant le vin et lunivers culturel, l'ambition de la famille Cazes a toujours t de placer Lynch-Bages au cur de la promotion d'un art de vivre. En 2006, Jean-Charles Cazes prend la suite de son pre avec la mme exigence. Et pour porter toujours plus loin le travail de prcision dj entam dans le vignoble, la famille dcide d'investir dans de nouvelles installations techniques la hauteur de ses ambitions. Elle a inaugur en 2020 un nouveau chai gravitaire qui s'inspire des mthodes de vinifications du XIXme sicle tout en y associant la connaissance et la prcision des temps modernes. Les vins de Lynch Bages sont de vritables tmoins de la gnrosit et de l'excellence qui guident la famille Cazes. Le millsime 2023 La vido de prsentation du millsime:https://www.youtube.com/watch?v=6GfN8bSwm1E Le millsime 2023 offre une palette aromatique fruite et nette. Les vins sont quilibrs, avec des tanins souples et une belle acidit. Ce nouveau millsime se distingue par son opulence, son lgance et sa puret. Notes de dgustation Chteau Lynch-Bages 2023 rvle une robe dense et profonde. Les armes de cdre et de fruits noirs lui confrent un caractre rac. Son quilibre et sa structure tannique soyeuse offrent une harmonie remarquable. La finale, veloute, tmoigne d'une grande puret aromatique. Une lgance indniable caractrise ce millsime. Nicolas Labenne, directeur technique https://www.moncopaincaviste.com/fr/Petit-Figeac-Saint-Emilion-Grand-Cru-2023-153110.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Petit-Figeac-Saint-Emilion-Grand-Cru-2023-1D19FA0A0.jpgPetit Figeac - Saint-Emilion Grand Cru 2023 Figeac avec un grand A En 2023, la famille Manoncourt clbre son 130me millsime au Chteau Figeac. Cette anne marque galement le 2me millsime depuis que le Chteau Figeac a t class en tant que 1er Grand cru Class A. Petit-Figeac, une initiation au style Figeac Issu du grand terroir de Figeac, Petit-Figeac bnficie du mme savoir-faire et de la mme exigence que son an.D'un charme indniable et d'une jolie rondeur en bouche, Petit-Figeac offre un profil et un style trs accessible tout en conservant lesprit raffin du grand vin. C'est une relle initiation au style Figeac. Le second vin de Chteau-Figeac apparat ds 1945 grce lempreinte visionnaire de son propritaire, Thierry Manoncourt (1917-2010). A partir du millsime 2012, le second vin de FIGEAC prend le nom dune parcelle historique au cur du domaine : Petit-Figeac, affirme son style tout en lgance et incarne lesprit dun grand Saint-Emilion. Le Millsime 2023 : Dcouvrez le millsime 2023 en vido :https://www.youtube.com/watch?v=3M0EZgf60tY Conditions climatiques : 2023 a t un millsime chaud, sec et prcoce, aprs un hiver de mpluies abondantes qui ont reconstitu les rserves d'eau dans le sous-sol d'argile bleue. Face des conditions extrmes, la combinaison du terroir de Chteau Figeac et de l'engagement mticuleux de l'quipe a abouti une matrise de la conduite du vignoble. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Petit-Figeac-Saint-Emilion-Grand-Cru-2023-153111.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Petit-Figeac-Saint-Emilion-Grand-Cru-2023-1D1ABA0A0.jpgPetit Figeac - Saint-Emilion Grand Cru 2023 Figeac avec un grand A En 2023, la famille Manoncourt clbre son 130me millsime au Chteau Figeac. Cette anne marque galement le 2me millsime depuis que le Chteau Figeac a t class en tant que 1er Grand cru Class A. Petit-Figeac, une initiation au style Figeac Issu du grand terroir de Figeac, Petit-Figeac bnficie du mme savoir-faire et de la mme exigence que son an.D'un charme indniable et d'une jolie rondeur en bouche, Petit-Figeac offre un profil et un style trs accessible tout en conservant lesprit raffin du grand vin. C'est une relle initiation au style Figeac. Le second vin de Chteau-Figeac apparat ds 1945 grce lempreinte visionnaire de son propritaire, Thierry Manoncourt (1917-2010). A partir du millsime 2012, le second vin de FIGEAC prend le nom dune parcelle historique au cur du domaine : Petit-Figeac, affirme son style tout en lgance et incarne lesprit dun grand Saint-Emilion. Le Millsime 2023 : Dcouvrez le millsime 2023 en vido :https://www.youtube.com/watch?v=3M0EZgf60tY Conditions climatiques : 2023 a t un millsime chaud, sec et prcoce, aprs un hiver de mpluies abondantes qui ont reconstitu les rserves d'eau dans le sous-sol d'argile bleue. Face des conditions extrmes, la combinaison du terroir de Chteau Figeac et de l'engagement mticuleux de l'quipe a abouti une matrise de la conduite du vignoble. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Petit-Figeac-Saint-Emilion-Grand-Cru-2023-153112.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Petit-Figeac-Saint-Emilion-Grand-Cru-2023-153113.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Petit-Figeac-Saint-Emilion-Grand-Cru-2023-1D1B9A0A0.jpgPetit Figeac - Saint-Emilion Grand Cru 2023 Figeac avec un grand A En 2023, la famille Manoncourt clbre son 130me millsime au Chteau Figeac. Cette anne marque galement le 2me millsime depuis que le Chteau Figeac a t class en tant que 1er Grand cru Class A. Petit-Figeac, une initiation au style Figeac Issu du grand terroir de Figeac, Petit-Figeac bnficie du mme savoir-faire et de la mme exigence que son an.D'un charme indniable et d'une jolie rondeur en bouche, Petit-Figeac offre un profil et un style trs accessible tout en conservant lesprit raffin du grand vin. C'est une relle initiation au style Figeac. Le second vin de Chteau-Figeac apparat ds 1945 grce lempreinte visionnaire de son propritaire, Thierry Manoncourt (1917-2010). A partir du millsime 2012, le second vin de FIGEAC prend le nom dune parcelle historique au cur du domaine : Petit-Figeac, affirme son style tout en lgance et incarne lesprit dun grand Saint-Emilion. Le Millsime 2023 : Dcouvrez le millsime 2023 en vido :https://www.youtube.com/watch?v=3M0EZgf60tY Conditions climatiques : 2023 a t un millsime chaud, sec et prcoce, aprs un hiver de mpluies abondantes qui ont reconstitu les rserves d'eau dans le sous-sol d'argile bleue. Face des conditions extrmes, la combinaison du terroir de Chteau Figeac et de l'engagement mticuleux de l'quipe a abouti une matrise de la conduite du vignoble. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Figeac-Saint-Emilion-Grand-Cru-2023-153114.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Figeac-Saint-Emilion-Grand-Cru-2023-1D1A7A0A0.jpgFigeac - Saint-Emilion Grand Cru 2023 Figeac avec un grand A En 2023, la famille Manoncourt clbre son 130me millsime au Chteau Figeac. Cette anne marque galement le 2me millsime depuis que le Chteau Figeac a t class en tant que 1er Grand cru Class A. Ce classement est avant tout la rcompense dun travail de fond opr sans relche, avec passion et obstination, par toute lquipe de Figeac pour hisser ce vignoble de lgende sa juste place, cest--dire au sommet.Pour y parvenir, la famille Manoncourt et ses collaborateurs, commencer par le directeur gnral Frdric Faye, nont pas compt leurs efforts, ni leurs investissements : le nouveau chai, inaugur au printemps 2021, en est la plus belle des illustrations. Vritable "exception gologique de son appellation, le terroir de Figeac repose sur trois croupes de graves composes de quartz et de silex sur plusieurs mtres dpaisseur et des argiles bleues en sous-sol, formant une infinie mosaque de parcelles qui confrent la base de lidentit du vin. Le Millsime 2023 : Dcouvrez le millsime 2023 en vido :https://www.youtube.com/watch?v=3M0EZgf60tY Conditions climatiques 2023 a t un millsime chaud, sec et prcoce, aprs un hiver de mpluies abondantes qui ont reconstitu les rserves d'eau dans le sous-sol d'argile bleue. Face des conditions extrmes, la combinaison du terroir de Chteau Figeac et de l'engagement mticuleux de l'quipe a abouti une matrise de la conduite du vignoble. Notes de dgustation Intense, le nez sduit par sa complxit et son lgance. La puret du bouquet fruit reflte une maturit parfaitement matrise des trois cpages. Chaque cpage de l'assemblage apporte aussi sa touche personnelle avec des soupons de baie de cassis du Cabernet Sauvignon, un parfum gourmand de fraises apport par le Merlot, et une note florale dlicate du Cabernet Franc. Au-del de la vibration du fruit, une squence minrale se dgage, plutt saline, tmoin des sols par un Merlot juteux et gnreux saupoudr des notes pices et florales des Cabernets. Une incroyable fracheur persistante termine la dgustation sur une grande motion. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Figeac-Saint-Emilion-Grand-Cru-2023-153115.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Figeac-Saint-Emilion-Grand-Cru-2023-153116.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Figeac-Saint-Emilion-Grand-Cru-2023-1D1CEA0A0.jpgFigeac - Saint-Emilion Grand Cru 2023 Figeac avec un grand A En 2023, la famille Manoncourt clbre son 130me millsime au Chteau Figeac. Cette anne marque galement le 2me millsime depuis que le Chteau Figeac a t class en tant que 1er Grand cru Class A. Ce classement est avant tout la rcompense dun travail de fond opr sans relche, avec passion et obstination, par toute lquipe de Figeac pour hisser ce vignoble de lgende sa juste place, cest--dire au sommet.Pour y parvenir, la famille Manoncourt et ses collaborateurs, commencer par le directeur gnral Frdric Faye, nont pas compt leurs efforts, ni leurs investissements : le nouveau chai, inaugur au printemps 2021, en est la plus belle des illustrations. Vritable "exception gologique de son appellation, le terroir de Figeac repose sur trois croupes de graves composes de quartz et de silex sur plusieurs mtres dpaisseur et des argiles bleues en sous-sol, formant une infinie mosaque de parcelles qui confrent la base de lidentit du vin. Le Millsime 2023 : Dcouvrez le millsime 2023 en vido :https://www.youtube.com/watch?v=3M0EZgf60tY Conditions climatiques 2023 a t un millsime chaud, sec et prcoce, aprs un hiver de mpluies abondantes qui ont reconstitu les rserves d'eau dans le sous-sol d'argile bleue. Face des conditions extrmes, la combinaison du terroir de Chteau Figeac et de l'engagement mticuleux de l'quipe a abouti une matrise de la conduite du vignoble. Notes de dgustation Intense, le nez sduit par sa complxit et son lgance. La puret du bouquet fruit reflte une maturit parfaitement matrise des trois cpages. Chaque cpage de l'assemblage apporte aussi sa touche personnelle avec des soupons de baie de cassis du Cabernet Sauvignon, un parfum gourmand de fraises apport par le Merlot, et une note florale dlicate du Cabernet Franc. Au-del de la vibration du fruit, une squence minrale se dgage, plutt saline, tmoin des sols par un Merlot juteux et gnreux saupoudr des notes pices et florales des Cabernets. Une incroyable fracheur persistante termine la dgustation sur une grande motion. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Beauregard-BIO-ORGANIC-Pomerol-2023-153117.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Beauregard-BIO-ORGANIC-Pomerol-2023-1D1B3A0A0.jpgBeauregard (BIO-ORGANIC) - Pomerol 2023 Chteau Beauregard, le plaisir des yeux et du palais Proprit des familles Moulin et Cathiard depuis 2014, le Chteau Beauregard renat autour de sa fonction premire: produire un grand vin de Pomerol au coeur d'un lieu historique ddi la rsidence de ses htes. La proprit a fond sa notorit depuis plusieurs dcennies, non seulement sur la majest des lieux, mais aussi grce des vins remarquablement frais et lgants. Historiquement, il fut l'un des premiers domaines de la rgion tendre son vignoble au XVIIIme sicle, et jouit depuis dun terroir dexception. Sa localisation en bordure sud-est du clbre plateau de Pomerol permet la proprit dexploiter des terres fascinantes et prcieuses pour la culture de la vigne. Son vignoble stend sur 17,5 hectares - ce qui en fait l'un des plus grands de l'appellation Pomerol - et se compose de plus de 35 parcelles. Portes par la volont de mettre en valeur ce domaine avec beaucoup d'humilit et de rigueur, les quipes dcident de cultiver ds 2009 les vignes en agriculture biologique .Cette philosophie, engageante et exigeante porte ses fruits aujourd'hui. Les vins ont gagn en puret, en fracheur et en capacit de garde. Le Millsime 2023 : Vincent Priou prsente ce millsime:https://www.youtube.com/watch?v=TQGzkpUdaC4 Ce millsime 2023, marqu par des pisodes climatiques toujours plus extrmes, nous poussant toujours la limite abouti sur une trs belle rcolte, que ce soit en termes quantitatif et qualitatif grce lengagement constant de toute lquipe. La puret, la prcision aromatique, la profondeur et la dlicatesse tannique sont caractristiques de notre Grand Vin cette anne. Guillaume Fredoux, DirecteurTechnique https://www.moncopaincaviste.com/fr/Domaine-Chevalier-blanc-Pessac-Leognan-2023-153118.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Domaine-Chevalier-blanc-Pessac-Leognan-2023-1D1C0A0A0.jpgDomaine de Chevalier blanc - Pessac-Léognan 2023 Domaine de Chevalier, un cru d'excellence Les origines du Domaine de Chevalier remontent 1783. Situ Lognan, capitale des Grave, la proprit est acquise en 1983 par la famille Bernard, leader franais des eaux de vie et important ngociant en grand vin de Bordeaux. Elle est gre depuis lors par Olivier Bernard entour de son quipe. Sous son gide se perptue lesprit dquilibre et de recherche de la perfection qui depuis 140 ans signe la production de ce cru dexcellence. Le Domaine de Chevalier blanc est reconnu comme lun des plus grands vins blancs secs de Bordeaux. Le vignoble en blanc s'tend sur 7ha et est en conversion l'agriculture biologique. Le Millsime 2023 Olivier Bernard vous prsente le millsime:https://www.youtube.com/watch?v=XOcgc4_0SzI Notes de dgustation Eclat fruit intense, lgant et trs complexe. Des fragrances fraiches dagrumes, de plantes et de f leurs blanches printanires (aubpine, acacia, sureau) habillent dlicatement les fruits blancs concentrs et trs frais (pche de vigne, brugnon, poire, fruit de la passion...) En bouche ce vin se prsente de faon trs distingue. Sa richesse et sa texture caressantes, lallure lgante, se parent de saveurs sauvages du terroir. De beaux amers fleuris viennent gainer la maturit pulpeuse de cet assemblage. Lquilibre acide fait vibrer cet ensemble. Le rayonnement gustatif est intense dans un registre dlgance et de puret. Finale sans fin https://www.moncopaincaviste.com/fr/Croizet-Bages-Pauillac-2010-153119.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Croizet-Bages-Pauillac-2010-1D1CFA0A0.jpgCroizet Bages - Pauillac 2010 Le domaine est n au dbut du XVIIIme lorsque les frres Croizet, lun notaire, lautre greffier, le constituent par achats successifs de parcelles. Aprs tre pass en 1790 dans les mains de Jean de Puytarac, il est achet par Julien Calv en 1853 et prend le nom de Calv-Croizet Bages. En 1855, il est class 5me grand cru sous son nom actuel. Un temps proprit de lindustriel amricain Jean-Baptiste Monnot, qui possdait la marque "Klaxon", le domaine est achet en 1942 par Paul Qui, courtier en vins Bercy. Son fils lui succde en 1968 et ce sont actuellement ses petits-enfants, Jean-Philippe et Anne-Franoise Qui qui ont en charge la proprit. Jean-Philippe Qui assure la direction du domaine avec laide de Jean-Louis Camp, nologue, Directeur technique et commercial. Situ sur le plateau de Bages, au sud immdiat de Pauillac, le vignoble de 30 ha stend sur des sols de graves avec sous-sol de sables graveleux et ferrugineux. Lencpagement est constitu de cabernet sauvignon (60%), de merlot (32%) et de cabernet franc (8%). Lge moyen du vignoble, compltement reconstitu, est de 35 ans et la densit de plantation de 8.000 pieds/ha. Le palissage a t rehauss au cours des annes rcentes pour amliorer lexposition. La culture est faite de faon traditionnelle avec sous-solage, amendements naturels, taille en guyot double, bourgeonnage, effeuillage et vendanges vertes. Le domaine produit depuis 1998 un second vin "La Tourelle de Croizet-Bages". Avant les vendanges, un tri qualitatif minutieux est fait sur pieds avec limination des raisins impropres. Les vendanges sont ensuite effectues la machine. Aprs macration pr-fermentaire froid de 48 heures avec enzymage et saigne, les fermentations sont conduites lot par lot en cuves bton. Les vins sont ensuite levs pendant une douzaine de mois en fts de chne (25% neufs) avec assemblage aprs 6 mois. Le vin, par le pass irrgulier et manquant de puissance et de complexit, a longtemps t jug comme infrieur son classement et ses voisins. Les efforts entrepris rcemment semblent porter leur fruit et permettent desprer une amlioration durable. La production annuelle totale (grand vin et second) est denviron 150.000 bouteilles. La commercialisation est faite la fois en direct et par le ngoce de la place de Bordeaux. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Siran-Margaux-2023-153120.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Siran-Margaux-2023-1D19AA0A0.jpgSiran - Margaux 2023 Chteau Siran, un cru margalais remarquable Depuis 160 ans, l'histoire du Chteau Siran est troitement lie celle de la famille Miailhe. Depuis 2007, Edouard Miailhe, 6me gnration, prside aux destines de cette proprit situe au sein de l'appellation Margaux. Il a entrepris une profonde restructuration du vignoble et une modernistation de l'outil de production.Chacun des 25 hectares que compte le vignoble est cultiv tel un jardin: les pratiques sur chaque parcelle sont adaptes en fonction des exigences du terroir. Grands amateurs dart, on doit Alain et Brigitte Miailhe - les parents d'Edouard - la srie dtiquettes du grand vin, cre par des artistes de renom qui va enchanter tous les amateurs de Siran pendant plus de 20 ans (1980 - 2005). La famille dcide de faire renatre cettre tradition partir du millsime 2020. L'histoire de l'tiquette du millsime 2023 Pour ltiquette du Siran 2023, nous avons choisi dillustrer le thme de lIntelligence Artificielle (IA), une rvolution technologique compare celle de llectricit ou de lautomobile. Lanne 2023 marque un tournant dans la comprhension des capacits relles de lIA et sa gnralisation, comme en tmoigne notamment la prolifration virale des chatbots. Avec son uvre intitule Learning the language of Gaia , lartiste italien Pietro Gallo a prt sa vision enthousiaste notre tiquette, dpeignant une intelligence artificielle qui ne cherche pas dominer, mais plutt sharmoniser avec la nature. Le millsime 2023: une expression lgante et gnreuse du terroir de Siran Malgr les difficults rencontres, 2023 sest avre tre une anne gnreuse en volume pour Chteau Siran, confirmant la remarquable capacit du vignoble sadapter des conditions climatiques particulirement dlicates. Les premiers assemblages nont fait que conforter l'optimisme des quipes pour un vin qui allie harmonieusement llgance et la gnrosit, limage du terroir de Siran. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Meyney-Saint-Estephe-2019-153121.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Meyney-Saint-Estephe-2019-1D1A1A0A0.jpgMeyney - Saint-Estèphe 2019 Chteau Meyney, la "Vertuosit" Depuis 1625, seuls 4 propritaires se sont succds en 400ans. En 2004, le Crdit Agricole se porte acqureur de ce domaine, idalement situ Saint-Estphe, entre les vignes de Calon Sgur et de Montrose. En 2021 est lanc le projet "Vertuosit".Contraction de 3 ides au coeur de l'engagement du domaine: Vert - Vertueux - Virtuose, ce projet est symbolis par le lancement de la conversion en Agriculture Biologiqu e du vignoble. Il permet galement la reconnaissance de nombreuses initiatives vertueuses: le viti-pastoralisme avec l'hbergement de 4 boeufs, la plantation de haies ou encore l'installation de ruches. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Gaffeliere-Saint-Emilion-2023-153122.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Gaffeliere-Saint-Emilion-2023-1D1C9A0A0.jpgGaffelière - Saint-Emilion 2023 Chteau La Gaffelire, un joyau de Saint-Emilion Cette proprit est situe quasiment l'intrieur du village, dans la zone sud face Ausone. Fort de ses 300 ans d'histoire la tte du domaine, la famille Malet de Roquefort connait par coeur ce magnifique terroir et sait rvler merveille la substantifique moelle de cet ancien 1er Grand Cru Class. Le vignoble s'tend sur 38 hectares. Les vignes y sont plantes sur diffrents types de sols: plateau calcaire, cteaux argilo-calcaire, et plus siliceux en pied de cteaux. Au cours de la dernire dcennie, le vignoble a t restructur et un nouveau chai a t construit, permettant la mise en place d'un processus de vinification 100% gravitaire qui prserve la puret du fruit et ses armes frais et prcis. La famille Mallet de Roquefort a engag Stphane Derenoncourt en tant que consultant pour les accompagner dans leur qute d'un vin pur et lgant. Nous en voyons les superbes rsultats depuis quelques annes et nous sommes convaincus que La Gaffelire est plus que jamais un incontournable avoir dans sa cave. L'anecdote: Les 3 fermaux du blason de la famille de Malet Roquefort reprsentent un pre et ses deux fils faits chevaliers aprs la bataille de Hastings en 1066 par Guillaume le Conqurant Le Millsime 2023 : Aprs une floraison homogne au printemps et un t marqu par quelques pisodes de pluie, les vendanges ont dmarr dbut septembre. Les Merlots ont ncessit un temps de maturit assez long, alors que les Cabernet Francs, habituellement plus tardifs, ont profit de la magnifique arrire-saison pour arriver parfaite maturit. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Cloudburst-Chardonnay-Margaret-River-2022-153123.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Cloudburst-Chardonnay-Margaret-River-2022-1D187A0A0.jpgCloudburst - Chardonnay - Margaret River 2022 Cloudburst est un vin singulier , n au cur dune rgion sauvage et prserve du sud-ouest de lAustralie. Cr en 2005 par Will Berliner, un biologiste amricain passionn de nature, le vignoble stend sur un hectare et est entirement cultiv en biodynamie, sans aucune intervention chimique ni labour. Les vignes, non greffes et non irrigues, sont plantes de faon dense sur des sols de gravier ferrugineux, proximit de l'ocan Indien. Will Berliner privilgie une approche simple et naturelle, en intervenant le moins possible, que ce soit dans le vignoble ou au chai. Pour lui, tout fonctionne comme un cosystme vivant et harmonieux. Cet endroit isol et prserv permet aux raisins de rvler pleinement leur caractre, en exprimant toute la richesse de leur terroir. Dcouvrez la proprit en vido :https://youtu.be/CHOgQqxymnY Le Millsime 2022 : Le millsime a commenc par un hiver pluvieux et un printemps frais et venteux, retardant la saison. Lt chaud et sec a vu des pics de chaleur qui ont rduit les rendements des cpages rouges, mais avec des grappes trs concentres. La production de vin rouge a donc t limite. En revanche, le Chardonnay s'est panoui, avec une rcolte en cinq passages qui a prserv son acidit et dvelopp des armes riches et beurrs, typiques du style Cloudburst. Notes de dgustation : Un vin profondment structur, richement complexe et vritablement dlicieux. Un caractre salin comme une margarita sale sur les lvres, de la brioche frachement cuite, de la peau de pamplemousse, de la pche jaune, de la pierre de rivire. Structur, somptueux, textur et incroyablement long. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Calon-Segur-Saint-Estephe-2023-153124.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Calon-Segur-Saint-Estephe-2023-1D1C1A0A0.jpgCalon Ségur - Saint-Estèphe 2023 Calon Sgur, le lien du coeur Au centre de toutes les attentions et au centre de l'tiquette, le cur est le symbole de Calon depuis le XVIIIe sicle, grce au marquis de Sgur et cette phrase qui a travers le temps : " Je fais du vin Lafite et Latour, mais mon cur est Calon" . Le Marquis de Sgur, surnomm le "Prince des vignes", tait alors l'un des hommes les plus influents de Bordeaux. Il rgnait sur les principaux crus du Mdoc. Ses vins ont sduit Versailles et dans la foule toutes les cours d'Europe. Le cur est grav au XIXe sicle sur la faade du chai. La mention qui l'accompagne, " Premier cru de Saint-Estphe ", souligne que le domaine est le plus ancien de la commune. Sa forme reconnaissable entre mille,silhouette large aux courbes aplanies, signera ds le dbut du XXe sicle les premires tiquettes. Il nous rappelle aussi qu'entre les amateurs de vin et Calon, il y a toujours eu quelque chose de spcial, une relation qui dpasse la simple raison. Le Millsime 2023 : William Kelley : 94-96 "The 2023 Calon-Sgur is another en primeur success for this resurgent Saint-Estphe third growth." Jeb Dunnuck : 95-98 "The 2023 Chteau Calon Sgur is absolutely brilliant and clearly in the top handful of wines in the vintage." Jane Anson: 97 "Precise and confident texture to this wine, has higher levels of both Cabernets in 2023 than in 2022, having reached exceptional maturity, and personally I feel that have recaptured the heart and spirit of Calon." https://www.moncopaincaviste.com/fr/Calon-Segur-Saint-Estephe-2000-153125.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Calon-Segur-Saint-Estephe-2000-1D1D0A0A0.jpgCalon Ségur - Saint-Estèphe 2000 Calon Sgur, le lien du coeur Au centre de toutes les attentions et au centre de l'tiquette, le cur est le symbole de Calon depuis le XVIIIe sicle, grce au marquis de Sgur et cette phrase qui a travers le temps : " Je fais du vin Lafite et Latour, mais mon cur est Calon" . Le Marquis de Sgur, surnomm le "Prince des vignes", tait alors l'un des hommes les plus influents de Bordeaux. Il rgnait sur les principaux crus du Mdoc. Ses vins ont sduit Versailles et dans la foule toutes les cours d'Europe. Le cur est grav au XIXe sicle sur la faade du chai. La mention qui l'accompagne, " Premier cru de Saint-Estphe ", souligne que le domaine est le plus ancien de la commune. Sa forme reconnaissable entre mille,silhouette large aux courbes aplanies, signera ds le dbut du XXe sicle les premires tiquettes. Il nous rappelle aussi qu'entre les amateurs de vin et Calon, il y a toujours eu quelque chose de spcial, une relation qui dpasse la simple raison. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Dame-Montrose-Saint-Estephe-2023-153126.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Dame-Montrose-Saint-Estephe-2023-1D1CBA0A0.jpgDame de Montrose - Saint-Estèphe 2023 Chteau Montrose, la rvlation d'un terroir unique Martin et Olivier Bouygues font lacquisition de Chteau Montrose en 2006. Tels des passeurs, Martin et Olivier Bouygues cherchent rvler, accompagner et respecter ce terroir unique, de plus de 90ha dun seul tenant, idalement situ en bordure destuaire. 2022 marque le dbut d'un nouveau chapitre pour la proprit. Pierre Graffeuille, ancien directeur gnral des Domaines Delon, est nomm Directeur Gnral de SCDM Domaines de la Familles Bouygues et poursuit le dveloppement des proprits gres ces dix dernires annes par Herv Berland. La Dame de Montrose, une valeur sre Le vin La Dame de Montrose fut cr en 1983 en hommage Yvonne Charmole, qui administra seule Chteau Montrose de 1944 1960. Elabore partir du mme vignoble et avec la mme rigueur que le Grand Vin, La Dame de Montrose, issue dune deuxime slection, est un vin dominante Merlot, souple et soyeux. La Dame de Montrose est une valeur sre de Saint-Estphe exprimant plus rapidement sa maturit.Ses armes de fruits rouges trs prononcs, constituent une autre expression du terroir dans un style qui lui est propre, la fois dense et accessible, sduisant mais distingu. Le Millsime 2023 : Retour aux origines du Terroir Prcoce et gnreux, le millsime se rvle relativement sec et chaud par rapport la moyenne des 40 dernires annes.2023 se distingue par la stabilit de son profil climatique sur lensemble de la saison vgtative, lexception dune vague de chaleur en fin de campagne, qui a bnfici la maturit homogne des grappes.Ce millsime quilibr exprime la dgustation la vraie nature de son terroir La Dame de Montrose 2023 met lhonneur la puret des Merlots de la proprit.Une structure tanniques oyeuse, soutenue par des notes gourmandes et lgantes de fruits rouges et de fleurs blanches. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Carruades-Lafite-Pauillac-2022-153127.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Carruades-Lafite-Pauillac-2022-1D1C8A0A0.jpgCarruades de Lafite - Pauillac 2022 2022 - Le pote enflamm 2022 restera dans les souvenirs comme un millsime exalt: tantt trop chaud, tantt trop sec, trop tout, le temps cette anne aura t un pote enflamm, de ceux qui s'emballent, qui vont trop loin mais pour qui miraculeusement, a marche. Le manque d'eau a pouss la vigne dans ses retranchements et lui a fait dplacer des montagnes... Carruades de Lafite 2022 - L'enfant prcoce Il a peine perdu ses joues d'enfant mais ce crot dj plus grand que les autres. Il a un peu raison car il s'est mis parler avant ses camarades, d'une voix auquel on ne s'attendait pas tant elle tait claire.Carruades, cette anne, raconte par son expression la prcocit de ses terroirs, de ses Merlot rsistants sur argiles. Ce sont ces jeunes vignes de promesse, ces terroirs plus frais qui ce millsime va si bien et qui rvlent un quilibre et une acidit qu'on ne leur augurait pas. Que de belles cuves dans Carruades cette annes, les Merlot en tte, rvlant que ce cpage a encore beaucoup raconter dans nos contres. La vido du millsime :https://www.youtube.com/watch?v=OgxDxkfnzzI https://www.moncopaincaviste.com/fr/Laroque-Saint-Emilion-Grand-Cru-2023-153128.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Laroque-Saint-Emilion-Grand-Cru-2023-1D1BCA0A0.jpgLaroque - Saint-Emilion Grand Cru 2023 Chteau Laroque : la renaissance dun terroir historique Saint-milion Le Chteau Laroque, lun des plus anciens domaines de Saint-milion, puise ses origines au XIIe sicle. Tmoin immuable du temps, le chteau domine les paysages depuis sa tour fortifie, vestige de son pass de bastion mdival. Situ sur un plateau calcaire exceptionnel, Laroque bnficie dun terroir dexception, la croise des meilleurs sols de Saint-milion. louest, des calcaires affleurants, comparables ceux de Clos Fourtet, apportent finesse et minralit aux vins. Plus lest, des nappes dargiles rouges se mlent aux calcaires durs, un profil typique des terroirs de Pavie-Macquin et de Troplong-Mondot. Enfin, les coteaux exposs au couchant, recouverts de molasses du Fronsadais, rappellent les terres dAusone et de Tertre-Roteboeuf. Chteau Laroque connut un ge dor au XIXe sicle, avant que la phylloxra, la Grande Dpression et les guerres npuisent ses propritaires, laissant la proprit en sommeil. En 1935, la famille Beaumartin rachte la proprit et amorce sa renaissance, bien que les vignes ne rapparaissent vritablement quau dbut des annes 1960, avec la plantation de 40 hectares. Ce long repos de la terre, rare et prcieux, devient un atout inestimable : les 61 hectares de vignes actuelles, dont certaines atteignent 50 ans, puisent leur vitalit dans un sol naturellement rgnr. Aujourd'hui, guid par Stanislas Droin et David Suire, Laroque rayonne nouveau, produisant des vins intenses et authentiques, imprgns de lhistoire et de la profondeur unique de ce terroir exceptionnel. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Laroque-Saint-Emilion-Grand-Cru-2023-153129.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Laroque-Saint-Emilion-Grand-Cru-2023-1D16FA0A0.jpgLaroque - Saint-Emilion Grand Cru 2023 Chteau Laroque : la renaissance dun terroir historique Saint-milion Le Chteau Laroque, lun des plus anciens domaines de Saint-milion, puise ses origines au XIIe sicle. Tmoin immuable du temps, le chteau domine les paysages depuis sa tour fortifie, vestige de son pass de bastion mdival. Situ sur un plateau calcaire exceptionnel, Laroque bnficie dun terroir dexception, la croise des meilleurs sols de Saint-milion. louest, des calcaires affleurants, comparables ceux de Clos Fourtet, apportent finesse et minralit aux vins. Plus lest, des nappes dargiles rouges se mlent aux calcaires durs, un profil typique des terroirs de Pavie-Macquin et de Troplong-Mondot. Enfin, les coteaux exposs au couchant, recouverts de molasses du Fronsadais, rappellent les terres dAusone et de Tertre-Roteboeuf. Chteau Laroque connut un ge dor au XIXe sicle, avant que la phylloxra, la Grande Dpression et les guerres npuisent ses propritaires, laissant la proprit en sommeil. En 1935, la famille Beaumartin rachte la proprit et amorce sa renaissance, bien que les vignes ne rapparaissent vritablement quau dbut des annes 1960, avec la plantation de 40 hectares. Ce long repos de la terre, rare et prcieux, devient un atout inestimable : les 61 hectares de vignes actuelles, dont certaines atteignent 50 ans, puisent leur vitalit dans un sol naturellement rgnr. Aujourd'hui, guid par Stanislas Droin et David Suire, Laroque rayonne nouveau, produisant des vins intenses et authentiques, imprgns de lhistoire et de la profondeur unique de ce terroir exceptionnel. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Estournel-Medoc-2023-153130.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Estournel-Medoc-2023-1D1C6A0A0.jpgG d'Estournel - Médoc 2023 G d'Estournel, une nature clatante et gnreuse Proprit de Michel Reybier depuis 2000, Cos dEstournel, 2nd Grand Cru Class en 1855, crit son histoire, entre audace et humilit. Produit partir d'un vignoble de 20 hectares situ dans le Nord Mdoc, Goule by Cos d'Estournel est renomm, partir du millsime 2019, "G d'Estournel". Le vin bnficie d'un nouveau packaging lui permettant de s'ancrer un peu plus fortement dans l'univers de Cos d'Estournel. Le Millsime 2023, le Sduisant Depuis le terroir septentrional du nord Mdoc, G dEstournel offre un quilibre remarquable et une fracheur caractristique. Les sols argileux et la proximit de lestuaire de la Gironde ont notamment permis aux Merlot de rsister la chaleur de dbut septembre. Dbutes le 13 septembre, les vendanges se sont poursuivies jusquau 2 octobre afin de vendanger les raisins parfaite maturit. La vido de prsentation : https://www.youtube.com/shorts/qPUzmgfFOnw Notes de dgustation : Le vin se distingue par son nergie, sa rondeur et sa tension. Il prsente une structure charnue associe des notes de menthe poivre et de cerise noire. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Ducru-Beaucaillou-Saint-Julien-2023-153131.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Ducru-Beaucaillou-Saint-Julien-2023-1D1A5A0A0.jpgDucru Beaucaillou - Saint-Julien 2023 Ducru Beaucaillou, amour de la terre et volupt Depuis 300 ans, six familles de propritaires ont nourri un lien indissoluble avec le Chteau Ducru-Beaucaillou. Captifs jamais de ce prestigieux domaine, les Desjean, Bergeron, Ducru, Johnston, Desbarats et enfin les Borie lui ont rarement mesur leurs loges. Aujourd'hui propritaire rsident, Bruno-Eugne Borie, 3me gnration la tte de ce 2nd Cru Class en 1855, cultive les terres de Ducru-Beaucaillou et son art de vivre la franaise, avec passion et exigence. Le Chteau Ducru-Beaucaillou doit son nom ses beaux cailloux , appels graves gunziennes, galets de quartz charris par la Gironde primitive au dbut du Quaternaire ancien, sans doute il y a prs de deux millions dannes. Ces graves gnziennes ont donn des sols maigres, dont la pauvret agrologique garantit lexcellence qualitative des vins.Autre privilge des terroirs du Chteau Ducru-Beaucaillou : sa proximit avec lestuaire de la Gironde, le plus vaste dEurope (635 km²), large ici de plus de trois kilomtres. Dans ce site dexception, les quatre mares quotidiennes brassent dimportantes masses deau, qui attnuent les rigueurs hivernales, modrent les canicules estivales, dvient les trajectoires de grle et favorisent une respiration bienveillante. Le millsime 2023 La vido de prsentation du millsime:https://www.youtube.com/watch?v=2OconYy56mYlist=PLTUO3Q1B0cdxhPReuLCj1erT_-SxKdDgEindex=14 Notes de dgustation Un nez pur et concentr avec un parfum dlicat de violettes combines de riches fruits noirs, du cassis, de la mre, une touche d'pices exotiques et un soupon de bois de cdre. Le cur est densment concentr avec une grande richesse tannique, structur, caressante et trs finement granuleuse, soutenue par une fracheur saline exquise apportant une succulence au palais. La concentration remarquable mne une persistance trs longue et parfume, avec des notes subtiles d'anis toil et de pierre fusil en finale. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Ducru-Beaucaillou-Saint-Julien-2023-153132.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Ducru-Beaucaillou-Saint-Julien-2023-1D1BDA0A0.jpgDucru Beaucaillou - Saint-Julien 2023 Ducru Beaucaillou, amour de la terre et volupt Depuis 300 ans, six familles de propritaires ont nourri un lien indissoluble avec le Chteau Ducru-Beaucaillou. Captifs jamais de ce prestigieux domaine, les Desjean, Bergeron, Ducru, Johnston, Desbarats et enfin les Borie lui ont rarement mesur leurs loges. Aujourd'hui propritaire rsident, Bruno-Eugne Borie, 3me gnration la tte de ce 2nd Cru Class en 1855, cultive les terres de Ducru-Beaucaillou et son art de vivre la franaise, avec passion et exigence. Le Chteau Ducru-Beaucaillou doit son nom ses beaux cailloux , appels graves gunziennes, galets de quartz charris par la Gironde primitive au dbut du Quaternaire ancien, sans doute il y a prs de deux millions dannes. Ces graves gnziennes ont donn des sols maigres, dont la pauvret agrologique garantit lexcellence qualitative des vins.Autre privilge des terroirs du Chteau Ducru-Beaucaillou : sa proximit avec lestuaire de la Gironde, le plus vaste dEurope (635 km²), large ici de plus de trois kilomtres. Dans ce site dexception, les quatre mares quotidiennes brassent dimportantes masses deau, qui attnuent les rigueurs hivernales, modrent les canicules estivales, dvient les trajectoires de grle et favorisent une respiration bienveillante. Le millsime 2023 La vido de prsentation du millsime:https://www.youtube.com/watch?v=2OconYy56mYlist=PLTUO3Q1B0cdxhPReuLCj1erT_-SxKdDgEindex=14 Notes de dgustation Un nez pur et concentr avec un parfum dlicat de violettes combines de riches fruits noirs, du cassis, de la mre, une touche d'pices exotiques et un soupon de bois de cdre. Le cur est densment concentr avec une grande richesse tannique, structur, caressante et trs finement granuleuse, soutenue par une fracheur saline exquise apportant une succulence au palais. La concentration remarquable mne une persistance trs longue et parfume, avec des notes subtiles d'anis toil et de pierre fusil en finale. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Grand-Puy-Lacoste-Pauillac-2017-153133.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Grand-Puy-Lacoste-Pauillac-2017-1D1ADA0A0.jpgGrand Puy Lacoste - Pauillac 2017 L'histoire de Grand-Puy-Lacoste est fascinante car elle s'inscrit dans une saga familiale qui remonte au XVIme sicle. Le nom de Grand-Puy vient de l'expression ancienne puy qui signifie tertre, petite hauteur. Le vignoble s'tend s'tend en effet sur l'une des croupes o sont ns les premiers crus du Mdoc. Depuis le XVIe sicle, le cru s'est transmis de gnration en gnration et, par le jeu des alliances entre familles, il est rest au sein de la mme descendance jusqu'en 1920, avant de reprendre un destin familial avec la famille Borie en 1978. Franois-Xavier Borie est l'actuel propritaire de ce Grand Cru Class de Pauillac. Il est l'origine de la rnovation complte des btiments, dont la dernire tape a t la construction dun nouveau grand chai barriques ainsi quune rception de vendange quipe des dernires techniques de tri du raisin. De nombreux investissements trs rcents ont encore permis dexprimer au mieux la qualit et la personnalit de ce grand terroir. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Masseto-Toscana-IGT-2010-153134.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Masseto-Toscana-IGT-2010-1D186A0A0.jpgMasseto - Toscana IGT 2010 Masseto, un lieu magique Sur la cte toscane italienne, surplombant la mer Tyrrhnienne prs du petit village de Bolgheri, se trouve une colline magique. Le vin produit ici n'tait pas cens exister : Masseto. L'homme, le sol et le vignoble : voil les trois lments l'origine de sa russite. Masseto est le nom d'un vin, d'un vignoble et d'un domaine unique. Le potentiel de la pente sur laquelle se trouve le vignoble, homonyme de Masseto a t pressenti au dbut des annes 1980, lorsque les premires vignes ont t plantes, contre toute attente, contre les recommendations et la tradition locale. L'intuition a port ses fruits. Le sol fait d'argile bleue, la fracheur de la brise ctire et l'excellente rfraction de la lumire garantie par la mer Mditerrane contribuent l'intriguant mlange de puissance, d'lgance et de complexit qui rendent ce vin unique. Depuis sa cration, Masseto a acquis une renomme https://www.moncopaincaviste.com/fr/Yquem-Sauternes-2009-153135.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Yquem-Sauternes-2009-1D167A0A0.jpgYquem - Sauternes 2009 Yquem, l'extra ordinaire. Les grands vins ne naissent pas par hasard. Un ensemble de circonstances climatiques et gologiques combines en un rare quilibre fait que lon peut vritablement parler, pour Yquem, dun gnie du lieu. Le seul, l'unique vin lev au rang de 1er Cru Suprieur en 1855. Un micro-climat aussi magique que fragile qui donne naissance ce grand vin si exceptionnel, qui rvle toute son lgance et sa complexit lors de la dgustation. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Lynch-Bages-Pauillac-2005-153136.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Lynch-Bages-Pauillac-2005-1D1B7A0A0.jpgLynch Bages - Pauillac 2005 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Baron-Brane-Margaux-2012-153137.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Baron-Brane-Margaux-2012-1D1CCA0A0.jpgBaron de Brane - Margaux 2012 Brane Cantenac, un emblme d'excellence Fonde au XVIII me sicle sous le nom de Gorce, cette proprit situe sur la meilleure croupe de graves de Cantenac tait dj considre avant la classification de 1855 comme lun des meilleurs Seconds Crus du Mdoc. Baron de Brane , nom du second vin de la proprit, fait hommage au clbre Baron Jacques-Maxime de Brane, le Napolon des vignes, propritaire de ces terres au XIXme sicle. Depuis son arrive en 1992, Henri Lurton sest attach donner chaque millsime de ce grand Margaux, lclat et la complexit que lui confre son terroir exceptionnel, en recherchant toujours lquilibre entre la qualit intrinsque du millsime et llgance du vin. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Cap-Saint-George-Georges-Emilion-2014-153138.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Cap-Saint-George-Georges-Emilion-2014-1D1BBA0A0.jpgCap Saint-George - Saint-Georges Saint-Emilion 2014Faisant parti de lillustre famille originaire de Corrze et implante sur la Rive droite depuis le 19me sicle, monsieur Jean Philippe JANOUEIX est propritaire Saint Emilion du chteau La Confession et le chteau Croix Mouton en AOC Bordeaux Suprieur. Monsieur Jean Philippe JANOUEIX fit lacquisition au printemps 2014 du magnifique chteau Cap dOr quil rebaptisa chteau Cap Saint George. Bien quil soit lun des fleurons de lappellation Saint Georges Saint Emilion, cette proprit ne resta pas dans la mme famille pendant des gnrations. Son prcdent proprit de nationalit Belge, ne garda ce domaine que pendant 30 ans. La proprit est contige au bourg de Saint Georges, elle jouxte les vignes du Chteau Saint Georges. Le terroir est essentiellement compos d'argilo-calcaire. La surface du vignoble est de 20 ha dun seul tenant. La premire rcolte du Chteau Cap Saint Georges a eu lieu en octobre 2014 et sera commercialise au printemps 2015 par le systme des primeurs de la place de Bordeaux. Les vendanges pour ce vin se font manuellement. L'assemblage de ce vin est constitut de:90% Merlot, 10 % Cabernet franc. L'levage est ralisen barriques neuves pour 50 % et 50 % en barriques dun vin. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Aromes-Pavie-Saint-Emilion-Grand-Cru-2017-153139.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Aromes-Pavie-Saint-Emilion-Grand-Cru-2017-1D1C2A0A0.jpgArômes de Pavie - Saint-Emilion Grand Cru 2017Le Chteau Pavie est un vignoble bordelais trs ancien. En effet, le vignoble tait dj prsent au IV me sicle et occupe une place de rfrence sur la cte sud de Saint-Emilion. Le vignoble s'tend sur 37 hectares sur des sols argilo-calcaires et, en pied de pente, des argilo-sableux et produit des vins d'une grande finesse.Un seul fait importe pour prendre la mesure de ce domaine situ moins de 2 kilomtres au sud-est de Saint-Emilion : son rcent classement au firmament de l'appellation. En 2006, il tait dj devenu un Premier Grand Cru class B. En septembre 2012, peu avant les vendanges, il accda enfin, avec le chteau Anglus, la plus haute marche de l'appellation aux cts des mythiques Ausone et Cheval Blanc, en devenant Premier Grand Cru class A.Cette progression, cette excellence sont lies un homme, Grard Perse, qui dcida de se lancer dans le vin 44 ans, en achetant Monbousquet, pour notre plus grand bonheur. En 1998, il rachte Pavie et va impulser l'extraordinaire effort qui va hisser le domaine vers les sommets et faire de lui un acteur majeur du bordelais.Le Chteau Pavie est l'une des plus brillantes composantes du vignoble bordelais, et l'un des terroirs les plus priss Saint-Emilion. Grard Perse, a effectu des investissements trs importants, tant dans le vignoble que dans les chais, pour produire l'un des tous meilleurs vins de Bordeaux. Le vignoble, le plus important des premiers crus classs de Saint-Emilion, se caractrise par une grande diversit de terroirs, allant du plateau compos d'un sol argilo-calcaire au dessus du calcaire astries au milieu de cte compos d'un sol brun argilo-calcaire texture fine. Les 37ha de vignes sont complants de merlot (60%), cabernet franc (30%) et cabernet sauvignon (10%) de prs de 50 ans d'ge moyen. La nouvelle quipe dirigeant ne mnage aucun effort pour produire ce magnifique vin, qui impressionne millsime aprs millsime par sa puissance et son ampleur. Formidable expression de son terroir, il exprime toute la finesse et la complexit des grands Saint-Emilion. Le Chteau Pavie produit galement un second vin, Armes de Pavie, issu des plus jeunes vignes du domaine. Armes de Pavie devient, partir du millsime 2005, l'tiquette du second vin du Chteau Pavie. Cette nouvelle tiquette succde celle du Chteau Tour Simard , ceci afin de faciliter l'identification du vin par les consommateurs. Ce vin est issu principalement des jeunes vignes de moins de 10 ans ainsi que des efforts de slection du premier vin. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Sociando-Mallet-Haut-Medoc-2019-153140.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Sociando-Mallet-Haut-Medoc-2019-1D1BEA0A0.jpgSociando-Mallet - Haut-Médoc 2019 Homme aux carrires multiples et la russite btie sur une succession de visions quil faisait passer pour du bon sens, Jean Gautreau fut le crateur de Sociando Mallet tel que nous le connaissons aujourdhui: un cru orgueilleux, au caractre franc et profond. En un demi-sicle, il a patiemment complt le vignoble initial de terroirs de premier plan qui le jouxtaient. Inclassable, et pourtant au sommet, Sociando est un cru part, dont les vins ressemblent leur crateur: enracin, ouvert, fier, sensible, vif, touchant. Jean Gautreau sest teint alors que le 2019 entrait dans le sommeil de lelevage. Sylvie, sa fille, qui a en mains la destine du domaine depuis plusieurs annes, lui rend hommage avec ce millsime qui fut son dernier. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Leoville-Poyferre-Saint-Julien-2023-153141.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Leoville-Poyferre-Saint-Julien-2023-1D1C7A0A0.jpgLéoville Poyferré - Saint-Julien 2023 Loville Poyferr, un style intemporel "L'essentiel est invisible pour les yeux" Depuis 1920, la famille Cuvelier s'inspire de ces mots d'Antoine de Saint Exupry et contribue faonner la personnalit unique du Chteau Loville Poyferr avec exigence et bienveillance, tout en cultivant un esprit libre.Ces "aventuriers du vin" originaires du Nord ont toujours t tourns vers l'avenir, poursuivant un seul et mme objectif: faire constamment progresser la qualit des vins et rvler ce terroir unique, vritable joyau mdocain. Quatrime gnration prsider aux destines de ce 2nd Grand Cru Class en 1855 de Saint-Julien, Sara Lecompte Cuvelier perptue ce qui fait la force de Loville Poyferr, et ne se peroit pas au premier abord: un savoir-faire sculaire et des terroirs complexes. Le Millsime 2023 : La prsentation du millsime :https://www.youtube.com/watch?v=13vtxfd-S9Q https://www.moncopaincaviste.com/fr/Leoville-Poyferre-Saint-Julien-2023-153142.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Leoville-Poyferre-Saint-Julien-2023-1D1CDA0A0.jpgLéoville Poyferré - Saint-Julien 2023 Loville Poyferr, un style intemporel "L'essentiel est invisible pour les yeux" Depuis 1920, la famille Cuvelier s'inspire de ces mots d'Antoine de Saint Exupry et contribue faonner la personnalit unique du Chteau Loville Poyferr avec exigence et bienveillance, tout en cultivant un esprit libre.Ces "aventuriers du vin" originaires du Nord ont toujours t tourns vers l'avenir, poursuivant un seul et mme objectif: faire constamment progresser la qualit des vins et rvler ce terroir unique, vritable joyau mdocain. Quatrime gnration prsider aux destines de ce 2nd Grand Cru Class en 1855 de Saint-Julien, Sara Lecompte Cuvelier perptue ce qui fait la force de Loville Poyferr, et ne se peroit pas au premier abord: un savoir-faire sculaire et des terroirs complexes. Le Millsime 2023 : La prsentation du millsime :https://www.youtube.com/watch?v=13vtxfd-S9Q https://www.moncopaincaviste.com/fr/Leoville-Poyferre-Saint-Julien-2023-153143.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Leoville-Poyferre-Saint-Julien-2023-1D1D3A0A0.jpgLéoville Poyferré - Saint-Julien 2023 Loville Poyferr, un style intemporel "L'essentiel est invisible pour les yeux" Depuis 1920, la famille Cuvelier s'inspire de ces mots d'Antoine de Saint Exupry et contribue faonner la personnalit unique du Chteau Loville Poyferr avec exigence et bienveillance, tout en cultivant un esprit libre.Ces "aventuriers du vin" originaires du Nord ont toujours t tourns vers l'avenir, poursuivant un seul et mme objectif: faire constamment progresser la qualit des vins et rvler ce terroir unique, vritable joyau mdocain. Quatrime gnration prsider aux destines de ce 2nd Grand Cru Class en 1855 de Saint-Julien, Sara Lecompte Cuvelier perptue ce qui fait la force de Loville Poyferr, et ne se peroit pas au premier abord: un savoir-faire sculaire et des terroirs complexes. Le Millsime 2023 : La prsentation du millsime :https://www.youtube.com/watch?v=13vtxfd-S9Q https://www.moncopaincaviste.com/fr/Leoville-Poyferre-Saint-Julien-2023-153144.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Leoville-Poyferre-Saint-Julien-2023-1D1D2A0A0.jpgLéoville Poyferré - Saint-Julien 2023 Loville Poyferr, un style intemporel "L'essentiel est invisible pour les yeux" Depuis 1920, la famille Cuvelier s'inspire de ces mots d'Antoine de Saint Exupry et contribue faonner la personnalit unique du Chteau Loville Poyferr avec exigence et bienveillance, tout en cultivant un esprit libre.Ces "aventuriers du vin" originaires du Nord ont toujours t tourns vers l'avenir, poursuivant un seul et mme objectif: faire constamment progresser la qualit des vins et rvler ce terroir unique, vritable joyau mdocain. Quatrime gnration prsider aux destines de ce 2nd Grand Cru Class en 1855 de Saint-Julien, Sara Lecompte Cuvelier perptue ce qui fait la force de Loville Poyferr, et ne se peroit pas au premier abord: un savoir-faire sculaire et des terroirs complexes. Le Millsime 2023 : La prsentation du millsime :https://www.youtube.com/watch?v=13vtxfd-S9Q https://www.moncopaincaviste.com/fr/Pavie-Saint-Emilion-Grand-Cru-2010-153145.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Pavie-Saint-Emilion-Grand-Cru-2010-1D1CAA0A0.jpgPavie - Saint-Emilion Grand Cru 2010 Perse Latitudes Aprs une premire vie dans la grande distribution, Grard Perse dcide dans les annes 90 dassouvir sa passion pour la vigne et le vin. Son avenir s'crira donc Saint-Emilion, sa terre de prdilection. Il y fait l'acquisition, entre autres, des chteauxPavie, 1er grand cru class A de Saint-Emilion, Monbousquet, grand cru class de Saint-Emilion et en suivant Clos Lunelles en Castillon, Ctes de Bordeaux. Parce que le vin est un produit qui peut tre sublim tant par le lieu que les mets qui lui sont associs, la Famille Perse rachte l'Hostellerie de Plaisance, haut lieu de la gastronomie et de l'art de vivre, devenu par la suite l' Htel de Pavie et son restaurant, doublement toil au guide Michelin, la Table de Pavie . La collaboration depuis 2020 avec Yannick Alleno, vritable monument de la gastronomie franaise, symbolise la nouvelle dynamique et l'ambition porte par la famille. Chteau Pavie, Saint-Emilion Premier Grand Cru Class A L'histoire viticole du Chteau Pavie remonte au IVme sicle. La proprit connaitra une vritable renaissance en 1998 quand la famille Perse en fait l'acquisition. Ds lors, Grard Perse hisse le domaine vers les plus hauts sommets de l'appellation, symbolis en 2012 par sa promotion en tant que Premier Grand Cru Class A. Son vignoble se caractrise par une grande diversit de terroirs entre le "plateaucalcaire" de Saint-milion, situ environ 85 mtres du niveau de la Dordogne, et le "milieu de cte" situ environ 55 mtres du niveau de la Dordogne. Ce terroir exceptionnel s'exprime merveille dans les vins, leur confrant lgance et finesse, fracheur et puret. En 2022, Chteau Pavie intgre deux autres proprits de la famille Perse, Chteau Pavie-Decesse et Chteau Bellevue-Mondotte , ce qui lui permet d'augmenter sa surface d'un peu moins de 5 hectares. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Pontet-Canet-Pauillac-2011-153146.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Pontet-Canet-Pauillac-2011-1D1D4A0A0.jpgPontet Canet - Pauillac 2011 Pontet Canet, l'Exception dans toute sa puret L'histoire de Pontet Canet commence l'ore du XVIIIme sicle et n'a connu que 3 familles en plus de 300ans. Depuis 1975, la famille Tesseron est aux commandes de ce Grand Cru class en 1855. Alfred, qui incarne la deuxime gnration, reprend le flambeau en 1994. Intransigeant sur la qualit, pourfendeur des conventions et des certitudes de lpoque, il choisit dexprimenter des pratiques culturales au plus prs de la sensibilit de la plante et des vinifications au plus prs de lexpression des diffrentes parcelles. Sa fille Justine prend la suite firement en 2015. Elle poursuit le dveloppement de cette proprit avec la mme ambition que les gnrations prcdentes tout en lui redonnant un nouveau souffle. La famille Tesseron a mis en place Pontet Canet un modle de viticulture en symbiose avec la Nature qui a fait de nombreux mules. Pontet-Canet fut une des premires grandes exploitations bordelaises de renom se lancer dans lagriculture biologique et biodynamique, et aussi la premire obtenir la double certification sur lensemble du vignoble au sein des Grands Crus Classs.Situ juste ct de Lafite et Mouton Rothschild, Pontet Canet bnficie d'un terroir d'exception. Depuis le millsime 2012, environ un tiers de la production est leve dans des amphores en bton; une manire de garder la puret aromatique du vin. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Petit-Clos-Apalta-2022-153147.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Petit-Clos-Apalta-2022-1D1BFA0A0.jpgPetit Clos - Apalta 2022 Le Petit Clos, linvitation au plaisir Nich dans la valle de Colchagua, prs de la ville de Santa Cruz, la valle dApalta fut choisie dans les annes 1910 par un visionnaire qui y planta ce vignoble exceptionnel partir dune slection massale franaise unique. Clos Apalta est n en 1997 comme le vin emblmatique des Domaines Bournet-Lapostolle au Chili, avec pour ambition de magnifier lexceptionnel terroir dApalta grce au savoir-faire franais. Le Petit Clos est le second vin de Clos Apalta , cr avec le millsime 2014. Il provient du mme vignoble que Clos Apalta et bnficie des mmes soins, la vigne comme en cave. Le millsime 2022 Andrea Leon, Directrice technique, vous prsente Petit Clos 2022:https://youtu.be/LJ8LFqI3DUo Le millsime 2022 Apalta a connu des conditions plus fraches, des rendements lgrement plus faibles et une saison de croissance un peu plus longue. Lhiver fut globalement sec, mais la saison a enregistr 317 mm de pluie, soit presque 50 % de la moyenne habituelle. Le printemps a t marqu par une mto instable, avec un mois de septembre froid, un mois doctobre chaud, un mois de novembre chaud, et un nouveau refroidissement en dcembre. Malgr ces variations, aucune gele na t enregistre, entranant un retard de 7 11 jours dans le dbourrement et la floraison. Lt a prsent des tempratures plus fraches et une lumire accrue dans le vignoble, affectant la croissance des raisins. Un programme dirrigation rigoureux a t crucial pour protger les raisins et assurer leur parfaite maturit. Les vendanges ont commenc sept jours plus tard que lanne prcdente, selon les parcelles. La saison 2022 a t plus frache, mais a offert de bonnes conditions de maturation pour la plupart des cpages. Les tempratures modres pendant la priode de maturation ont permis dlaborer des vins qui expriment les diffrents micro-terroirs dApalta, avec un fruit expressif, une bonne densit et texture, de lquilibre, et un excellent potentiel de garde. Notes de dgustation : Belle robe rouge aux reflets cerise noire. Nez expressif de fruits rouges, dpices et de bois bien intgr avec des pices douces. En bouche, les fruits rouges mrs souvrent sur une structure complexe avec des tanins vifs et une bouche longue et persistante. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Petit-Clos-Apalta-2022-153148.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Petit-Clos-Apalta-2022-1D1C4A0A0.jpgPetit Clos - Apalta 2022 Le Petit Clos, linvitation au plaisir Nich dans la valle de Colchagua, prs de la ville de Santa Cruz, la valle dApalta fut choisie dans les annes 1910 par un visionnaire qui y planta ce vignoble exceptionnel partir dune slection massale franaise unique. Clos Apalta est n en 1997 comme le vin emblmatique des Domaines Bournet-Lapostolle au Chili, avec pour ambition de magnifier lexceptionnel terroir dApalta grce au savoir-faire franais. Le Petit Clos est le second vin de Clos Apalta , cr avec le millsime 2014. Il provient du mme vignoble que Clos Apalta et bnficie des mmes soins, la vigne comme en cave. Le millsime 2022 Andrea Leon, Directrice technique, vous prsente Petit Clos 2022:https://youtu.be/LJ8LFqI3DUo Le millsime 2022 Apalta a connu des conditions plus fraches, des rendements lgrement plus faibles et une saison de croissance un peu plus longue. Lhiver fut globalement sec, mais la saison a enregistr 317 mm de pluie, soit presque 50 % de la moyenne habituelle. Le printemps a t marqu par une mto instable, avec un mois de septembre froid, un mois doctobre chaud, un mois de novembre chaud, et un nouveau refroidissement en dcembre. Malgr ces variations, aucune gele na t enregistre, entranant un retard de 7 11 jours dans le dbourrement et la floraison. Lt a prsent des tempratures plus fraches et une lumire accrue dans le vignoble, affectant la croissance des raisins. Un programme dirrigation rigoureux a t crucial pour protger les raisins et assurer leur parfaite maturit. Les vendanges ont commenc sept jours plus tard que lanne prcdente, selon les parcelles. La saison 2022 a t plus frache, mais a offert de bonnes conditions de maturation pour la plupart des cpages. Les tempratures modres pendant la priode de maturation ont permis dlaborer des vins qui expriment les diffrents micro-terroirs dApalta, avec un fruit expressif, une bonne densit et texture, de lquilibre, et un excellent potentiel de garde. Notes de dgustation : Belle robe rouge aux reflets cerise noire. Nez expressif de fruits rouges, dpices et de bois bien intgr avec des pices douces. En bouche, les fruits rouges mrs souvrent sur une structure complexe avec des tanins vifs et une bouche longue et persistante. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Carbonnieux-rouge-Pessac-Leognan-2017-153149.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Carbonnieux-rouge-Pessac-Leognan-2017-1D1D9A0A0.jpgCarbonnieux rouge - Pessac-Léognan 2017 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Clos-Apalta-2022-153150.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Clos-Apalta-2022-1D1D5A0A0.jpgClos Apalta - Apalta 2022 Clos Apalta, la pure expression du terroir d'Apalta Niche au cur de la valle de Colchagua, prs de Santa Cruz, la valle de l'Apalta fut dans les annes 1910 le lieu de prdilection pour planter un vignoble exceptionnel grce une slection massale franaise unique. En 1994, Alexandra Marnier Lapostolle et son mari Cyril de Bournet achtent cette proprit, donnant naissance Clos Apalta en 1997. Pas pas, ils faonnent le vignoble, construisent une cave gravitaire de haute technologie et font de Clos Apalta l'un des vins les plus emblmatiques d'Amrique du Sud. Aujourd'hui, l'quipe est dirige par le fils des fondateurs, Charles de Bournet, reprsentant la 7me gnration. De nombreuses distinctions internationales ont confirm sa place parmi les Lgendes du Chili . Le millsime 2022 Andrea Leon, Directrice technique vous prsente Clos Apalta 2022:https://youtu.be/T0qttxgyRE0 Le millsime 2022 Apalta a connu des conditions plus fraches, des rendements lgrement infrieurs et une saison de croissance un peu plus longue. Lhiver fut globalement sec, avec 317 mm de pluie, soit prs de 50 % de la moyenne normale. Le printemps a t marqu par une mto instable : septembre froid, octobre et novembre chauds, puis dcembre nouveau froid. Malgr cette instabilit, aucune gele na t enregistre, mais la floraison et le dbourrement ont t retards de 7 11 jours. Lt sest caractris par des tempratures plus fraches et une lumire accrue dans le vignoble, influenant le dveloppement des raisins. Un programme dirrigation rigoureux a t essentiel pour protger les raisins et garantir une maturit parfaite. Les vendanges ont commenc sept jours plus tard que lanne prcdente, selon les parcelles. La saison 2022, plus frache, a toutefois offert de bonnes conditions de maturation pour la plupart des cpages. Les tempratures modres durant la phase de maturation ont permis dlaborer des vins exprimant les microterroirs varis dApalta, avec un fruit expressif, une bonne densit, de la texture, de lquilibre et un excellent potentiel de garde. Notes de dgustation : Robe rouge fonc et profonde aux reflets pourpres. Le nez est intense et pic, avec des couches successives de fruits rouges et noirs, ainsi que des notes de graphite et de cdre. En bouche, le vin est quilibr et concentr, avec des tanins raffins qui souvrent sur une structure vive, apportant plus de fruits et dpices jusqu une finale trs longue. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Clos-Apalta-2022-153151.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Clos-Apalta-2022-1D1D1A0A0.jpgClos Apalta - Apalta 2022 Clos Apalta, la pure expression du terroir d'Apalta Niche au cur de la valle de Colchagua, prs de Santa Cruz, la valle de l'Apalta fut dans les annes 1910 le lieu de prdilection pour planter un vignoble exceptionnel grce une slection massale franaise unique. En 1994, Alexandra Marnier Lapostolle et son mari Cyril de Bournet achtent cette proprit, donnant naissance Clos Apalta en 1997. Pas pas, ils faonnent le vignoble, construisent une cave gravitaire de haute technologie et font de Clos Apalta l'un des vins les plus emblmatiques d'Amrique du Sud. Aujourd'hui, l'quipe est dirige par le fils des fondateurs, Charles de Bournet, reprsentant la 7me gnration. De nombreuses distinctions internationales ont confirm sa place parmi les Lgendes du Chili . Le millsime 2022 Andrea Leon, Directrice technique vous prsente Clos Apalta 2022:https://youtu.be/T0qttxgyRE0 Le millsime 2022 Apalta a connu des conditions plus fraches, des rendements lgrement infrieurs et une saison de croissance un peu plus longue. Lhiver fut globalement sec, avec 317 mm de pluie, soit prs de 50 % de la moyenne normale. Le printemps a t marqu par une mto instable : septembre froid, octobre et novembre chauds, puis dcembre nouveau froid. Malgr cette instabilit, aucune gele na t enregistre, mais la floraison et le dbourrement ont t retards de 7 11 jours. Lt sest caractris par des tempratures plus fraches et une lumire accrue dans le vignoble, influenant le dveloppement des raisins. Un programme dirrigation rigoureux a t essentiel pour protger les raisins et garantir une maturit parfaite. Les vendanges ont commenc sept jours plus tard que lanne prcdente, selon les parcelles. La saison 2022, plus frache, a toutefois offert de bonnes conditions de maturation pour la plupart des cpages. Les tempratures modres durant la phase de maturation ont permis dlaborer des vins exprimant les microterroirs varis dApalta, avec un fruit expressif, une bonne densit, de la texture, de lquilibre et un excellent potentiel de garde. Notes de dgustation : Robe rouge fonc et profonde aux reflets pourpres. Le nez est intense et pic, avec des couches successives de fruits rouges et noirs, ainsi que des notes de graphite et de cdre. En bouche, le vin est quilibr et concentr, avec des tanins raffins qui souvrent sur une structure vive, apportant plus de fruits et dpices jusqu une finale trs longue. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Clos-Apalta-2022-153152.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Clos-Apalta-2022-1D1C5A0A0.jpgClos Apalta - Apalta 2022 Clos Apalta, la pure expression du terroir d'Apalta Niche au cur de la valle de Colchagua, prs de Santa Cruz, la valle de l'Apalta fut dans les annes 1910 le lieu de prdilection pour planter un vignoble exceptionnel grce une slection massale franaise unique. En 1994, Alexandra Marnier Lapostolle et son mari Cyril de Bournet achtent cette proprit, donnant naissance Clos Apalta en 1997. Pas pas, ils faonnent le vignoble, construisent une cave gravitaire de haute technologie et font de Clos Apalta l'un des vins les plus emblmatiques d'Amrique du Sud. Aujourd'hui, l'quipe est dirige par le fils des fondateurs, Charles de Bournet, reprsentant la 7me gnration. De nombreuses distinctions internationales ont confirm sa place parmi les Lgendes du Chili . Le millsime 2022 Andrea Leon, Directrice technique vous prsente Clos Apalta 2022:https://youtu.be/T0qttxgyRE0 Le millsime 2022 Apalta a connu des conditions plus fraches, des rendements lgrement infrieurs et une saison de croissance un peu plus longue. Lhiver fut globalement sec, avec 317 mm de pluie, soit prs de 50 % de la moyenne normale. Le printemps a t marqu par une mto instable : septembre froid, octobre et novembre chauds, puis dcembre nouveau froid. Malgr cette instabilit, aucune gele na t enregistre, mais la floraison et le dbourrement ont t retards de 7 11 jours. Lt sest caractris par des tempratures plus fraches et une lumire accrue dans le vignoble, influenant le dveloppement des raisins. Un programme dirrigation rigoureux a t essentiel pour protger les raisins et garantir une maturit parfaite. Les vendanges ont commenc sept jours plus tard que lanne prcdente, selon les parcelles. La saison 2022, plus frache, a toutefois offert de bonnes conditions de maturation pour la plupart des cpages. Les tempratures modres durant la phase de maturation ont permis dlaborer des vins exprimant les microterroirs varis dApalta, avec un fruit expressif, une bonne densit, de la texture, de lquilibre et un excellent potentiel de garde. Notes de dgustation : Robe rouge fonc et profonde aux reflets pourpres. Le nez est intense et pic, avec des couches successives de fruits rouges et noirs, ainsi que des notes de graphite et de cdre. En bouche, le vin est quilibr et concentr, avec des tanins raffins qui souvrent sur une structure vive, apportant plus de fruits et dpices jusqu une finale trs longue. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Clos-Apalta-2022-153153.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Clos-Apalta-2022-1D1C3A0A0.jpgClos Apalta - Apalta 2022 Clos Apalta, la pure expression du terroir d'Apalta Niche au cur de la valle de Colchagua, prs de Santa Cruz, la valle de l'Apalta fut dans les annes 1910 le lieu de prdilection pour planter un vignoble exceptionnel grce une slection massale franaise unique. En 1994, Alexandra Marnier Lapostolle et son mari Cyril de Bournet achtent cette proprit, donnant naissance Clos Apalta en 1997. Pas pas, ils faonnent le vignoble, construisent une cave gravitaire de haute technologie et font de Clos Apalta l'un des vins les plus emblmatiques d'Amrique du Sud. Aujourd'hui, l'quipe est dirige par le fils des fondateurs, Charles de Bournet, reprsentant la 7me gnration. De nombreuses distinctions internationales ont confirm sa place parmi les Lgendes du Chili . Le millsime 2022 Andrea Leon, Directrice technique vous prsente Clos Apalta 2022:https://youtu.be/T0qttxgyRE0 Le millsime 2022 Apalta a connu des conditions plus fraches, des rendements lgrement infrieurs et une saison de croissance un peu plus longue. Lhiver fut globalement sec, avec 317 mm de pluie, soit prs de 50 % de la moyenne normale. Le printemps a t marqu par une mto instable : septembre froid, octobre et novembre chauds, puis dcembre nouveau froid. Malgr cette instabilit, aucune gele na t enregistre, mais la floraison et le dbourrement ont t retards de 7 11 jours. Lt sest caractris par des tempratures plus fraches et une lumire accrue dans le vignoble, influenant le dveloppement des raisins. Un programme dirrigation rigoureux a t essentiel pour protger les raisins et garantir une maturit parfaite. Les vendanges ont commenc sept jours plus tard que lanne prcdente, selon les parcelles. La saison 2022, plus frache, a toutefois offert de bonnes conditions de maturation pour la plupart des cpages. Les tempratures modres durant la phase de maturation ont permis dlaborer des vins exprimant les microterroirs varis dApalta, avec un fruit expressif, une bonne densit, de la texture, de lquilibre et un excellent potentiel de garde. Notes de dgustation : Robe rouge fonc et profonde aux reflets pourpres. Le nez est intense et pic, avec des couches successives de fruits rouges et noirs, ainsi que des notes de graphite et de cdre. En bouche, le vin est quilibr et concentr, avec des tanins raffins qui souvrent sur une structure vive, apportant plus de fruits et dpices jusqu une finale trs longue. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Leoville-Poyferre-Saint-Julien-2005-153154.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Leoville-Poyferre-Saint-Julien-2005-1D1D8A0A0.jpgLéoville Poyferré - Saint-Julien 2005 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Branaire-Ducru-Saint-Julien-2004-153155.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Branaire-Ducru-Saint-Julien-2004-1D1ECA0A0.jpgBranaire Ducru - Saint-Julien 2004 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Troplong-Mondot-Saint-Emilion-Grand-Cru-2022-153156.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Troplong-Mondot-Saint-Emilion-Grand-Cru-2022-1D1E3A0A0.jpgTroplong Mondot - Saint-Emilion Grand Cru 2022 Troplong Mondot, un vin unique et identitaire Chteau Troplong Mondot, 1er Grand Cru Class de Saint-Emilion, se distingue avec lgance par l'identit de son vin, sa matrise du vignoble cultiv tel un jardin et son sens de l'accueil la proprit. Situ sur la colline de Mondot, point culminant de Saint-Emilion (110m), le vignoble de Troplong Mondot s'tend sur 33ha d'un seul tenant tout autour du Chteau, ce qui lui confre une exposition optimale. Propritaire depuis 2017, la socit SCOR sengage avec conviction pour crire un nouveau chapitre de l'histoire de la proprit. Sous la direction d'Aymeric Gironde, les vins gagnent en fracheur et en prcision. Les nouveaux chais et la collaboration avec Thomas Duclos ont permis de rvler pleinement le superbe terroir de Troplong Mondot. Le Millsime 2022 N de l'extrme ce millsime a donn le meilleur en tant particulirement identitaire. "Multidimensionnel", "Srnit", "profondeur", "prcision", "triomphe", "voluptueux" sont autant de qualificatifs utiliss par la presse. Avec ce millsime, Troplong Mondot confirme sa position au plus haut de l'appellation. A noter qu' partir du millsime 2022, pour continuer sa route vers la neutralit carbone d'ici 2050, les capsules en tain sont remplaces par de la cire. "A wine that transcended both my lofty expectations and anything produced at this address in the last 50 years, the 2022 Troplong Mondot realizes all the potential of this striking terroir." William Kelley, Wine Advocate, 98-100pts https://www.moncopaincaviste.com/fr/Magrez-Fombrauge-Saint-Emilion-Grand-Cru-2015-153157.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Magrez-Fombrauge-Saint-Emilion-Grand-Cru-2015-1D1D6A0A0.jpgMagrez Fombrauge - Saint-Emilion Grand Cru 2015Parmi les crus renomms du Saint-Emilionnais, le Chteau Fombrauge est l'un des plus anciens, son origine remontant au XVIme sicle. Il se prsente comme une belle chartreuse du XVIIme, entoure d'un magnifique vignoble. En ce temps o l'activit agricole travers les mtairies de la rgion tait surtout cralire, Fombrauge joua un rle prcurseur dans l'histoire des grands vins de Saint-Emilion... L'acquisition de Fombrauge par Monsieur Bernard Magrez en mars 1999 fait dcouvrir ce Grand Cru de Saint-Emilion un nouvel horizon tant sur le plan de la qualit du produit en y apportant la rigueur de son savoir-faire, que sur le plan de la communication en r-ouvrant les portes du chteau Fombrauge la Place de Bordeaux... C'est en septembre 2012 que le Chteau atteint les sommets de la hirarchie sur l'appellation Saint Emilion et devient officiellement Grand Cru Class. Ce nouveau classement couronne tout le travailde fond et les nombreux investissements engags pour l'amlioration de la proprit.Le Chteau Fombrauge bnficie d'une situation privilgie. Admirablement situ sur la premire ligne des coteaux de Saint-Emilion dominant la valle de la Dordogne, rparti sur trois communes : Saint-Christophe des Bardes, Saint-Etienne de Lisse et Saint-Hippolyte. Sa vaste superficie favorise une diversit des sols et des expositions qui confrent au vin de Fombrauge sa complexit et son identit. Magrez Fombrauge rouge: Vinification/ Vendanges manuelles en cagettes avec slection parcellaire. Egrappage manuel. Encuvage par gravit en petites cuves bois et vinification par pigeages manuels. Ecoulage par gravit en barriques neuves de chne franais. Fermentation malolactique et levage 18 20 mois en barriques neuves.Cpages: 80% Merlot et 20% Cabernet Franc. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Canon-Saint-Emilion-Grand-Cru-2019-153158.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Canon-Saint-Emilion-Grand-Cru-2019-1D1EFA0A0.jpgCanon - Saint-Emilion Grand Cru 2019 Chteau Canon, un vin intemporel Chteau Canon est entr de plein pied dans le XXI sicle lorsquil a t rachet en 1996 par la maison CHANEL. Vingt ans ont t ncessaires pour restructurer le vignoble, consolider les galeries souterraines et redonner au 1er Grand Cru Class ses lettres de noblesse. Aujourdhui, la proprit a retrouv son lustre dorigine. Lexceptionnel vignoble clos de murs de Chteau Canon borde lentre du village de Saint-Emilion.Fig il y a plusieurs millions dannes, le sol sur lequel il repose prsente une grande homognit. La vigne spanouit lentement et harmonieusement sur un socle calcaire vein dargile. Et puis, sous le vignoble de Chteau Canon, se cache un ddale de plus de 30 kilomtres de galeries souterraines. Une configuration unique au monde et un secret bien gard. A Chteau Canon, on fait allgeance la nature. Jour aprs jour, cest la seule rptition des saisons, des couleurs, des gestes, qui permet la construction des vins. Ici, on fait la part belle au travail manuel, artisanal, lloge du geste. Lhistoire, les traditions ny sont pas vcues comme un poids, mais comme une chance. Le vin voque lhistoire de la proprit, traverse les temps, il est la fois indmodable et intemporel. Voluptueux, gnreux et soyeux, Chteau Canon dfie les annes. A noter que le domaine a dbutsa conversion l'Agriculture Biologique en 2021. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Angelus-Saint-Emilion-Grand-Cru-2005-153159.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Angelus-Saint-Emilion-Grand-Cru-2005-1D1EEA0A0.jpgAngélus - Saint-Emilion Grand Cru 2005 Anglus, une signature d'excellence Situ moins d'un kilomtre du clbre clocher de Saint-Emilion, sur le trs pris "pied de colline", le Chteau Anglus bnficie d'un terroir exceptionnel consacr en grande grande partie au Cabernet Franc. C'est ce caractre unique n des cteaux de Saint-Emilion, exposs au plein sud, qui font chaque anne la signature du Cru. Depuis 1782 Chteau Anglus est dirig par la famille de Board. 2012 symbolise l'anne de la transmission, puisque la 8me gnration incarne par Stphanie de Board-Rivoal reprend les rnes du domaine. Passionne, dynamique et dtermine, elle s'attache consolider et dvelopper la notorit d'Anglus chaque anne avec la mme exigence ncessaire la production d'un vin d'excellence. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Carillon-Angelus-Saint-Emilion-2022-153160.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Trotanoy-Pomerol-2017-153161.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Carmes-Haut-Brion-Pessac-Leognan-2018-153162.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Carmes-Haut-Brion-Pessac-Leognan-2018-1D1E1A0A0.jpgCarmes Haut Brion - Pessac-Léognan 2018 Carmes Haut-Brion, une signature unique En 1584, Jean de Pontac, seigneur de Haut-Brion, fait don lOrdre des Carmes de plusieurs arpents de prs et de vignes. Ils veilleront sur le terroir pendant prs de deux sicles avec une indfectible dvotion. En 2010, Patrice Pichet se porte acqureur de cette proprit aussi unique qu'historique. Les Carmes Haut-Brion, c'est avant tout une situation singulire, celle d'un clos dans la ville de Bordeaux. Cette configuration si singulire lui confre un microclimat unique qui amne une maturit prcoce. Ses 7 hectares de vignes ceints en pleine ville sont domins par le Cabernet franc et cohabitent avec un magnifique parc. Au milieu de celui-ci semble jaillir des eaux son, dsormais clbre, chai sign par Philippe Starck. Depuis son arrive en 2012, Guillaume Pouthier est engag dans une qute perpetuelle d'un fruit clatant, d'une nergie vive et d'une sduisante salinit. Chaque anne les formules sont rinventes pour que, dans le dtail, apparaisse plus nette la dfinition des vins. Ainsi, la substantifique moelle des baies est extraite doucement et dlicatement, par infusion. Grce leur maturit prcoce, une partie des grappes est aussi immerge en intgralit dans les cuves. Cette qute assume de justesse et d'clat amne dcrypter et dvoiler les essentiels de Carmes.Ici, le vin a le got des lieux. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Lafite-Rothschild-Pauillac-2022-153163.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Lafite-Rothschild-Pauillac-2022-1D1F3A0A0.jpgLafite Rothschild - Pauillac 2022 2022 - Le pote enflamm 2022 restera dans les souvenirs comme un millsime exalt: tantt trop chaud, tantt trop sec, trop tout, le temps cette anne aura t un pote enflamm, de ceux qui s'emballent, qui vont trop loin mais pour qui miraculeusement, a marche. Le manque d'eau a pouss la vigne dans ses retranchements et lui a fait dplacer des montagnes... Lafite Rothschild 2022 - La Grand-Mre OVNI "A classical Lafite that reminds me of something like the 1986. It's really about being Lafite here. Terroir gives great elegance with strength" James Suckling, 99-100pts La Grand-Mre OVNI : force tranquille sans ge au charme fou. Pour transformer l'essai de ce millsime torride, il fallait bien un OVNI. Ces personnages au charme fou que l'on met dans aucune case. De ceux qui ont tout vu et qui vous fascinent lorsqu'on est enfant. Le Lafite 2022 a un peu de cela. Chacune des parcelles que les quipes connaissent par coeur a ragi diffremment face l'adversit. Le 5 septembre, les quipes lanaient les vendanges des grands Merlot. Dix jours plus tard elles ramassaient les grands Cabernet (un record pour certaines parcelles).En cuve, rien ne sert d'extraire, les jus sont noirs ds les premiers jours et laissent les quipes bahies aux coulages aprs seulement 17-18 jours. La dernire surprise vient des presses qui se rvlent hallucinantes et qui exalteront l'me de Lafite Rothschild (17% dans l'assemblage). La vido du millsime :https://www.youtube.com/watch?v=7GS4duGqilM https://www.moncopaincaviste.com/fr/Pavillon-blanc-Bordeaux-2017-153164.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Pavillon-blanc-Bordeaux-2017-1D1DAA0A0.jpgPavillon blanc - Bordeaux 2017 Chteau Margaux, un Premier Cru fondateur Plus quun cru majeur ou essentiel, Chteau Margaux est un cru fondateur tant il est vrai que limaginaire qui lui est associ a contribu de faon dterminante faonner lide mme de Grand Vin dans son rapport au temps et lespace. La renomme de la proprit tient autant au gnie du lieu qu la contribution des hommes et des femmes qui lont servie depuis 5 sicles. Corinne Mentzelopoulos, entre autres, fait partie de ces personnalits qui laisseront une empreinte indlbile dans la grande histoire de Chteau Margaux. Pavillon Blanc du Chteau Margaux Vendu au XIXme sicle sous le nom de Chteau Margaux vin de sauvignon , il existe sous la marque Pavillon Blanc du Chteau Margaux depuis 1920. Le vignoble de onze hectares est situ sur une trs ancienne parcelle et se compose uniquement de sauvignon blanc.Pavillon Blanc bnficie aujourdhui des installations ultra-modernes du nouveau chai dessin par Norman Foster. La finesse, la complexit, la richesse et la longueur en bouche du Pavillon Blanc sont incomparables pour un vin issu uniquement de sauvignon. Les rcents millsimes ont ouvert de nouveaux horizons dans la qualit, la capacit de garde et le style devenu plus minral et beaucoup plus complexe. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Pavillon-blanc-Bordeaux-2020-153165.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Pavillon-blanc-Bordeaux-2020-1D1E9A0A0.jpgPavillon blanc - Bordeaux 2020 Le matre de chai de cette poque raconte comment il fut lun des premiers sparer les raisins blancs des raisins rouges durant la vinification. Vendu au XIXme sicle sous le nom de Chteau Margaux vin de sauvignon , il existe sous la marque Pavillon Blanc du Chteau Margaux depuis 1920 et son tiquette na pas chang depuis cette date. Le vignoble de onze hectares est compos uniquement de sauvignon blanc. Il est situ sur une trs ancienne parcelle de la proprit qui avait depuis longtemps t plante en vignes rouges, puis arrache en raison des risques levs de geles de printemps. Les techniques de production ainsi que de slection ont t entirement revues depuis les annes 2009 / 2010 afin datteindre un plus haut niveau dexcellence ; 1/3 seulement de la rcolte est mis en bouteilles, les 2/3 restants sont vendus en vrac. La quantit du Pavillon Blanc a donc beaucoup baiss et ne dpasse pas mille caisses. Il bnficie aujourdhui des installations ultra-modernes du nouveau chai dessin par Norman Foster. La finesse, la complexit, la richesse et la longueur en bouche du Pavillon Blanc sont incomparables pour un vin issu de sauvignon 100%. Les tout derniers millsimes, 2011, 2012, 2013 et 2014 en particulier, ont ouvert de nouveaux horizons dans la qualit, la capacit de garde et le style devenu plus minral et beaucoup plus complexe. Une partie significative de la rcolte est conditionne en magnums qui crent des conditions optimales de vieillissement. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Clos-Apalta-Vinotheque-Valle-Colchagua-2013-153166.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Clos-Apalta-Vinotheque-Valle-Colchagua-2013-1D1E5A0A0.jpgClos Apalta Vinothèque - Valle De Colchagua 2013 Clos Apalta Vinothque, la longvit des grands vins chiliens. Cr en 1997 par Alexandra Marnier Lapostolle et son mari Cyril de Bournet, Clos Apalta est un vin chilien iconique, issu dun terroir aussi unique quexceptionnel et dot dune grande complexit. Cette Lgende du Chili est situe dans la Valle dApalta, appellation reconnue officiellement en 2018. Afin de montrer que les grands vins chiliens ont une excellente capacit de garde , Charles de Bournet, 7 me gnration la tte de la proprit, dcide partir du millsime 2012 de crer Clos Apalta Vinothque. Aprs 10 ans dlevage en bouteille dans les conditions optimales quoffre le chai sous-terrain ultramoderne de Clos Apalta, il est temps pour le vin de rejoindre les caves des amateurs du monde entier. Ces bouteilles, en quantit limite, sont les dernires disponibles sur ce millsime. Pare des mmes couleurs que Clos Apalta, elles arborent la mention spciale Vinothque. Le Millsime 2013 2013 est un millsime sur la fracheur et caractris par des conditions de maturation favorables. Le printemps, assez humide, permit dapprovisionner les nappes souterraines et ainsi dabreuver la vigne en eau pendant lt, mme si celui-ci connut une chaleur moins intense que dautres millsimes plus rcents. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Vik-Valle-Cachapoal-2022-153167.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Vik-Valle-Cachapoal-2022-1D1DDA0A0.jpgVik - Valle de Cachapoal 2022 VIK, le premier cru chilien de la valle du Cachapoal. Cr par Alex et Carrie VIK, le vignoble est n au cur des contreforts des Andes, dans la valle de Millahue : 4 300 hectares de nature chilienne poustouflante o le couple a plant plus de 327 hectares de vignes. VIK est n dun esprit holistique, de l'union parfaite de l'homme et de la nature en un tout intgr: Cristian Vallejo, le winemaker de VIK, est dailleurs considr comme un "puriste du terroir". VIK, une nouvelle expression du Cabernet : finesse, lgance, complexit, intensit, longueur et fracheur, des caractristiques uniques qui, ensemble, atteignent l'extraordinaire. VIK est un assemblage visionnaire remarquable de style bordelais. Dcouvrez la proprit en vido :https://www.youtube.com/watch?v=g9QAoIysqCA Le millsime 2022 Une anne froide, un vin audacieux Le millsime 2022 a t marqu par lun des cycles printemps-t les plus froids des vingt dernires annes, donnant naissance un vin dune lgance rare, aux tanins vibrants et prcis, et la structure minrale qui rvle tension, puret et fracheur. Notes de dgustation : Nez : riches couches de mres, fruits rouges mrs, rglisse fine, graphite, pices douces et cassis. Bouche : texture soyeuse mais structure, avec des tanins fins et bien intgrs, et un quilibre impeccable. Lacidit tonique dynamise lensemble, apportant de la tension et une longueur remarquable. Une bouche pleine, un milieu de bouche dense et une finale persistante font de chaque gorge un moment mmorable. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Sena-Valle-Aconcagua-2016-153168.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Sena-Valle-Aconcagua-2016-1D1F8A0A0.jpgSena - Valle De Aconcagua 2016 Sea, un vin chilien iconique Sea fut cr en 1995 sous la forme d'une joint venture entre Eduardo Chadwick et Robert Mondavi qui partageaient le mme rve, celui d'laborer un vin qui montrerait tout le potentiel du Chili, un vin qui serait accueilli, terme, parmi les plus grands crus du monde. Inspir du modle bordelais, le carmnre - cultiv selon les principes de la biodynamie dans la valle d'Aconcagua -lui donne son me chilienne. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Solaia-Toscana-IGT-2022-153169.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Solaia-Toscana-IGT-2022-1D1EBA0A0.jpgSolaia - Toscana IGT 2022 Solaia, la Toscane dans toute sa splendeur La Tenuta Tignanello se situe au cur du Chianti Classico, sur les douces collines qui stendent entre les valles des rivires Greve et Pesa. Le domaine couvre 319 hectares, dont 127 hectares sont consacrs la vigne. Les deux cuves emblmatiques du domaine, Solaia et Tignanello, ont t qualifies par la presse internationale comme faisant partie des vins les plus influents de lhistoire de la viticulture italienne. Pour la famille Marchesi Antinori, Solaia et Tignanello reprsentent un dfi permanent et une passion sans fin. Le vignoble de Solaia stend sur environ 20 hectares, entre 350 et 400 mtres daltitude, expos sud-ouest, sur des sols rocheux calcaires. La famille Antinori a produit ce vin pour la premire fois avec le millsime 1978. Solaia nest labor que lors de millsimes exceptionnels, et na pas t produit en 1980, 1981, 1983, 1984 et 1992. Millsime 2022 Lanne 2022 dans le Chianti Classico a t marque par des conditions climatiques chaudes et sches jusqu la mi-aot, en particulier en juin et juillet, o les tempratures ont largement dpass les moyennes saisonnires. Malgr ces conditions, la vigne a su rguler son cycle de dveloppement, assurant un dbourrement et une floraison rguliers, tout en dmontrant une remarquable rsilience pendant les priodes les plus chaudes. la mi-aot, des pluies bienvenues et une baisse des tempratures ont permis une amplitude thermique idale entre le jour et la nuit, favorisant une phase de maturation optimale. Larrire-saison exceptionnellement favorable a permis de rcolter des raisins dune qualit remarquable. Notes de dgustation : Solaia 2022 se pare dun rouge rubis intense aux reflets violets brillants. Le bouquet souvre sur des armes de fruits noirs : cassis, myrtille, prune et figue, accompagns de touches florales de violette sucre. Des notes douces de sucre glace et de gianduja prcdent des nuances pices de poivre blanc, de tabac et de quinine. Lattaque en bouche est crmeuse et riche, soutenue par une fracheur et une nergie exceptionnelles. Les tanins soyeux et amples forment une trame tannique lgante et serre, qui prolonge la finale avec profondeur et intensit. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Verite-Joie-Sonoma-Valley-2015-153170.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Verite-Joie-Sonoma-Valley-2015-1D1E7A0A0.jpgVérité - La Joie - Sonoma Valley 2015 Vrit La Joie, la finesse du Cabernet Sauvignon Les vins de Vrit rsultent d'une combinaison entre l'exprience du vieux monde et les fruits du nouveau monde. Jess Jackson (1930-2011) tait dj le fondateur de l'une des entreprises viticoles familiales les plus prospres des tats-Unis lorsqu'il a rencontr Pierre Seillan lors d'un sjour en France dans les annes 1990.Lorsque Pierre Seillan a visit la Californie en 1997, il a lui aussi vu le potentiel et n'a pas hsit lorsque Jackson lui a demand de venir dans le comt de Sonoma pour raliser ce rve ensemble. Et c'est ainsi que Vrit est n. Vrit La Joie s'inspire des meilleurs vins de la rgion de Pauillac, Bordeaux. La Joie est issue de vignes de Cabernet Sauvignon cultives le long de pentes abruptes, sur les sols volcaniques des Mayacamas Mountains. Pierre Seillan dispose d'une mosaque de plus de cinquante micro-crus pour donner La Joie sa signature complexe. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Vinedo-Chadwick-Puento-Alto-2015-153171.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Vinedo-Chadwick-Puento-Alto-2015-1D1D7A0A0.jpgVinedo Chadwick - Puento Alto 2015 Viedo Chadwick, du terrain de polo au Cabernet Sauvignon d'envergure internationale. Viedo Chadwick est un hommage Don Alfonso Chadwick qui met en lumire la tradition et l'expertise de la famille Chadwick dans la production de vins fins. Le vignoble, qui tait l'origine son terrain de polo personnel, est considr comme le berceau chilien du Cabernet Sauvignon de classe mondiale. Situ Puente Alto D.O. Maipo Valley, Viedo Chadwick est entr dans l'histoire lors de la lgendaire "dgustation de Berlin" en janvier 2004, au cours de laquelle le Viedo Chadwick 2000 fut class premier, devant les Super Toscans d'Italie et les premiers crus de Bordeaux de ce millsime. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Aventure-Optimus-Paso-Robles-2021-153172.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Aventure-Optimus-Paso-Robles-2021-1D1F1A0A0.jpgL'Aventure - Optimus - Paso Robles 2021 L'Aventure Winery : lumire sur Paso Robles Stephan Asseo, propritaire et winemaker de LAventure Winery, a dbut dans le monde du vin en 1982. Il rachte avec sa famille le Chteau Fleur Cardinale et le Chteau Robin dans les Ctes de Castillon Bordeaux. Pendant 15 ans, Stephan uvre dans les vignes et se fait connatre pour son esprit d'innovation. Il porte un rve en lui, celui de sortir des carcans de lAOC et commence voyager en qute dun lieu idal pour cela. En 1997, aprs une anne de recherche, sa famille et lui tombent amoureux d'un terroir unique l'ouest de Paso Robles. En 1998, lAventure est lance! Optimus est la parfaite introduction la gamme de L'Aventure. galement dcrit comme leur assemblage Paso "extravagant", l'Optimus se distingue par son quilibre parfait et sa fracheur. Ce vin, agrable ds sa jeunesse, peut galement tre savour sur une dcennie. Le Millsime 2021: Dcouvrez le millsime 2021 en vido:https://youtu.be/eCDBb9AE13k https://www.moncopaincaviste.com/fr/Aventure-Estate-Cuvee-Paso-Robles-2021-153173.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Aventure-Estate-Cuvee-Paso-Robles-2021-1D1EDA0A0.jpgL'Aventure - Estate Cuvée - Paso Robles 2021 L'Aventure Winery : lumire sur Paso Robles Stephan Asseo, propritaire et winemaker de LAventure Winery, a dbut dans le monde du vin en 1982. Il rachte avec sa famille le Chteau Fleur Cardinale et le Chteau Robin dans les Ctes de Castillon Bordeaux. Pendant 15 ans, Stephan uvre dans les vignes et se fait connatre pour son esprit d'innovation. Il porte un rve en lui, celui de sortir des carcans de lAOC et commence voyager en qute dun lieu idal pour cela. En 1997, aprs une anne de recherche, sa famille et lui tombent amoureux d'un terroir unique l'ouest de Paso Robles. En 1998, lAventure est lance! Estate Cuve 2021 100 points par Jeb Dunnuck ! Estate Cuve est le vin phare de LAventure, issu dune slection des meilleurs raisins du domaine. C'est pour cette raison que Stephan a quitt Bordeaux : crer un assemblage "fou" et haut de gamme Paso Robles. Profondeur, quilibre, texture, complexit, finale, tout est l. C'est une magnifique expression de son terroir. Pour le millsime 2021, la famille Asseo clbre les 20 ans d'Estate Cuve avec une tiquette bleue spciale. Le Millsime 2021 : Dcouvrez le millsime 2021 en vido :https://youtu.be/2jfL_JIlbnw "La perfection l'tat pur grce cette quipe talentueuse" Jeb Dunnuck https://www.moncopaincaviste.com/fr/Aventure-Cote-Paso-Robles-2020-153174.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Aventure-Cote-Paso-Robles-2020-1D1E0A0A0.jpgL'Aventure - Cote à Cote - Paso Robles 2020 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Aventure-Cote-Paso-Robles-2022-153175.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Aventure-Cote-Paso-Robles-2022-1D1F6A0A0.jpgL'Aventure - Cote à Cote - Paso Robles 2022 L'Aventure Winery : lumire sur Paso Robles Stephan Asseo, propritaire et winemaker de LAventure Winery, a dbut dans le monde du vin en 1982. Il rachte avec sa famille le Chteau Fleur Cardinale et le Chteau Robin dans les Ctes de Castillon Bordeaux. Pendant 15 ans, Stephan uvre dans les vignes et se fait connatre pour son esprit d'innovation. Il porte un rve en lui, celui de sortir des carcans de lAOC et commence voyager en qute dun lieu idal pour cela. En 1997, aprs une anne de recherche, sa famille et lui tombent amoureux d'un terroir unique l'ouest de Paso Robles. En 1998, lAventure est lance! Cte Cte hommage la valle du Rhne Cte Cte est labor partir de Grenache, Syrah et Mourvdre, rendant hommage au sud de la valle du Rhne tout en mettant en valeur le caractre unique de Paso Robles. Ce vin est sduisant, trs fruit et offre beaucoup de plaisir. Millsime 2022 Les vendanges 2022 ont t les plus difficiles ce jour. Le 31 aot marque le dbut dune vague de chaleur dpassant les 40 C qui a dur dix jours sans interruption une premire dans notre histoire. La Syrah tait alors proche de la maturit parfaite ; nous avons donc dcid de vendanger un peu plus tt pour viter les effets de cette longue priode de chaleur. Rsultat : nous avons rcolt une Syrah magnifique, sans aucun dommage. Le Cabernet, en revanche, ntait pas mr et ne pouvait pas tre rcolt aussi tt, ce qui nous a obligs attendre et sacrifier une grande partie du rendement. Lorsque le moment fut enfin venu de vendanger, la moiti de la rcolte tait dessche. Il a donc fallu trier rigoureusement laide de notre trieuse optique. Cette vague de chaleur a touch toute la rgion, et de nombreuses proprits taient en difficult pour trouver des quipes disponibles au pied lev. Il est essentiel de souligner la fidlit et lengagement de notre quipe de vigne, qui travaille avec nous depuis 20 ans. Grce elle, nous avons pu vendanger quand il le fallait et adapter notre travail aux conditions climatiques, notamment en rcoltant de nuit. De plus, nous avons eu la chance de disposer dun grand nombre de cuves, dun bon espace, et de notre trieuse optique notre Ferrari . la fin de la journe, malgr les nombreux obstacles, nous tions puiss, mais pleins despoir. La philosophie de vinification de Stephan a toujours t de produire des vins reprsentatifs du millsime et de notre terroir. Ce millsime fut lexemple parfait pour mettre cette philosophie lpreuve. Les cpages rhodaniens (Syrah, Mourvdre, Grenache) ont bien rsist la chaleur et se sont montrs la hauteur malgr les difficults. Pour le Cabernet, nous avons choisi de nous concentrer sur le plaisir, lquilibre et le fruit. Ironiquement, ce millsime sexprime davantage comme un millsime de climat frais : puissant et mr, mais aussi frais, quilibr et complexe. En 2022, pour la premire fois, lassemblage inclut galement des cpages blancs comme le Viognier. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Favia-Oakville-Cabernet-Sauvignon-2021-153176.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Favia-Oakville-Cabernet-Sauvignon-2021-1D1DCA0A0.jpgFavia, Oakville Cabernet Sauvignon - Oakville 2021 NOUVEAU! QUANTITES TRES LIMITEES Favia Winery, luvre de deux passionns, Annie Favia et Andy Erickson Favia Winery est le fruit d'une collaboration, en 2001, entre la viticultrice Annie Favia et le vigneron Andy Erickson. Bass Coombsville, dans la Napa Valley, leur philosophie est simple : crer des vins mouvants qui expriment la vraie nature des vignobles dont ils sont issus. Les vins se concentrent sur deux cpages qui prosprent dans la Napa Valley: le cabernet sauvignon et le cabernet franc. Les parcelles de Favia Oakville Ranch, perches l'est de la valle et cultives en agriculture biologique sur des sols rouges, rocailleux et riches en fer, produisent depuis des annes certains des vins les plus remarquables de la rgion . Ces coteaux merveillent Annie et Andy chaque anne avec des vins d'une puissance, d'une intensit et d'un caractre exceptionnels . Le Millsime 2021 : 2021 en Californie s'est droule sous une scheresse prolonge. Avec trs peu de prcipitations en hiver et au printemps, les vignes ont d puiser dans leurs ressources, ce qui a conduit une rcolte modeste. Heureusement, les tempratures estivales ont t douces, avec seulement quelques jours dpassant les 38C, permettant une maturation lente et une qualit de fruit quilibre et concentre. Les raisins rcolts prsentaient une couleur intense et des tanins bien structurs. Notes de dgustation : Les vins de Favia 2021 se distinguent par leur profondeur, leur acidit naturelle et une forte expression varitale. Ce millsime, typique de la Napa Valley, allie puissance et richesse, avec une structure tannique qui promet un excellent potentiel de vieillissement. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Quintessa-Napa-Valley-2018-153177.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Quintessa-Napa-Valley-2018-1D1F7A0A0.jpgQuintessa - Napa Valley 2018 Very few formats are available : -Halves in OC12 @ 55 EUR -Mags in OWC1 @ 240 EUR -Double mags in OWC1 @ 530 EUR When founders Agustin and Valeria Huneeus first set eyes on the diverse landscape that would become the Quintessa Estate, they knew they had the opportunity to plant a vineyard for the ages. To this day, they maintain a holistic approach to their stewardship of the land in order to ensure that every action is thoughtful and sustainable. This includes organic farming from the very creation of their vineyard, and then biodynamic. Their holistic approach goes beyond just vine growing, to encompass the whole estate, thought as a complete ecosystem, whose life and diversity will enrich the character of the fruits. Quintessa is a real "Cru", 100% estate grown, producing one wine only, authenticly Napa, but crafted with a singular focus on freshness, texture, and ageing potential. Herebelow a link to an introductory video to Quintessa : https://www.youtube.com/watch?v=kqlTdMGI58Q The Vintage Coming on the heels of five warm years, the 2018 growing season was even and balanced, beginning with bud break occurring two weeks later than the previous year. The moderate weather set the pace to create healthy canopies and a vineyard graced with mild conditions, a lack of extremes, and an abundance of high-quality fruit. The harmony of the 2018 season allowed for a deeper understanding of how we can continue to evolve our biodynamic farming practices to support the vines growing on Quintessas diverse soils. Mild weather conditions persisted through harvest, producing clusters of perfect ripeness and acidity, with time for phenolics and flavors to develop without the pressure of increasing Brix. A long and almost leisurely harvest ensued, with time for precise decisions that are evident in the purity and refinement of the 2018 Quintessa. Tasting note The 2018 Quintessa is a wine of perfect harmony, with deep flavors and elegant layers that are apparent even from a young age. Intense aromas of cassis, black cherry, and raspberry intermingle with savory notes of sage and thyme; the 2018 Quintessa continues to unfold as notes of dark chocolate, graphite and fresh tobacco mingle with the fresh fruit.Precise and dense, the wine shows supple tannin that play with flavors of black cherry, dark chocolate, and crushed rocks. The 2018 Quintessa has a perfect balance of fresh acidity followed by bright fruit and minerality at the finish that portends unparalleled aging potential. Oak : 100% French, 62% new Time in Barrel : 20 months DEMETER certified https://www.moncopaincaviste.com/fr/Quintessa-Napa-Valley-2022-153178.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Quintessa-Napa-Valley-2022-1D1FAA0A0.jpgQuintessa - Napa Valley 2022 Quintessa, un Cru au cur de la Napa Valley Cach au cur de Rutherford , Quintessa est un domaine de 280 acres (113 hectares) qui reflte une grande diversit de gologie, biodiversit, expositions et microclimats. Inspirs par ce lieu unique, les fondateurs Agustin et Valeria Huneeus ont cru ds le dpart quil tait destin devenir lun des grands domaines viticoles du monde. Aujourdhui, 160 acres (65 hectares) sont plants en Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot et Carmnre, rpartis sur 26 parcelles. Chaque bloc est cultiv en agriculture biologique et biodynamique , rcolt et vinifi individuellement afin de prserver et dexalter les subtilits de ce terroir. Inspire par la grandeur naturelle du lieu, la famille Huneeus sest engage capturer la beaut et lharmonie de ce paysage dans un grand vin. La vido de prsentation de la proprit:https://www.youtube.com/watch?v=EDI1mKdifW8 Millsime 2022 La saison 2022 a dmarr avec vigueur, grce aux pluies tardives de lautomne 2021. Grce ces rserves nutritives, la vigne a pu traverser cette anne marque par la scheresse. Les conditions hivernales sches ont entran un dbourrement prcoce, suivi dun printemps frais. Des tempratures modres durant une grande partie de lt ont permis une vraison cale sur un calendrier de maturation plus classique. La chaleur de fin de saison a acclr la maturation et les petites grappes ont avanc les vendanges. Les raisins ont une excellente maturit phnolique, un trs bon niveau dacidit et un lgant quilibre. Notes de dgustation : Quintessa 2022 est un vin sduisant, souvrant sur des armes intenses de cerise noire et de cassis, complts par des notes de tabac, laurier, cdre et chocolat noir. Souple et gnreux ds lattaque, ses armes se prolongent harmonieusement en bouche. Le palais rvle des fruits noirs avec une touche de pierre concasse, goudron et graphite. En finale, ce millsime dvoile la signature des tanins fins du terroir de Quintessa, soutenue par une texture ample et un fruit profond. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Pym-Rae-Napa-Valley-2016-153179.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Pym-Rae-Napa-Valley-2016-1D1E6A0A0.jpgPym-Rae - Napa Valley 2016 Prix consommateur minimum, hors VAT : -Singapore : 488 SGD -Taiwan : 11 150 TWD -China : 3480 RMB La famille Tesseron (Pontet Canet) a achet, en 2016, cette grande proprit de 260 hectares dont seulement 7,50 sont plants en vignes. Le vignoble, 29 ans d'ge moyen, est plant en altitude (une pacelle 500M et une autre 600m) dans le district de Mount Veeder, un des vignobles de montagne de Napa les plus qualitatifs. Il s'agit donc du premier millsime produit. Le vin est vinifi dans 40 micro-cuves bton de 10 hectolitres, plus petites qu'un homme, du sur-mesure ! L'levage est fait en barriques neuves (30%), et dans les cuves bton de vinification (70%). Le vignoble est cultiv en agriculture biologique et biodynamique. Pym-Rae est un vin unique, produit en quantit trs limite, qui ne ressemble un aucun autre vin de Napa. "Profondeur, quilibre et fracheur : ici chaque dtail a t pens pour rvler le potentiel de ce vignoble rare et accentuer sa singularit, sans jamais verser dans l'ostentation. Ce premier millsime de PYM-RAE, fidle l'esprit dela famille Tesseron, est laboutissement dun long chemin, mais aussi le dbut dune nouvelle aventure." https://www.moncopaincaviste.com/fr/Pym-Rae-Napa-Valley-2018-153180.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Pym-Rae-Napa-Valley-2018-1D1F5A0A0.jpgPym-Rae - Napa Valley 2018Aprs avoir cherch le bon terroir pendant 4 ans, la famille Tesseron, propritaire du Chteau Pontet-Canet et du Cognac Tesseron, achte en janvier 2016 Pym-Rae , un vignoble exceptionnel de Mont Veeder dans la Napa Valley. "Pym-Rae" est le nom donn par le fondateur du domaine, le regrett Robin Williams, et s'inspire des prnoms de ses deux premiers enfants. Respectueux de cette histoire mouvante, la famille Tesseron a dcid de conserver le nom "Pym-Rae" pour le vin, produit dsormais uniquement partir des raisins du domaine. Ici, le sol (calcaire) et l'altitude (550m) sont essentiels pour apporter de la profondeur et de la fracheur. L'approche naturelle " artisanale " se concentre sur le vignoble et le vigneron, plutt que sur la cave et le winemaker. Bien que dj applique Pontet-Canet, la ise en places de la biodynamie sur ce nouveau terroir a ncessit une adaptation et conduit dvelopper une autre approche et mthodologie pour exprimer le caractre unique de ce lieu. D'un ADN commun naissent ainsi deux vins distincts et incomparables. Dcouvrez Pym Rae son environnement https://youtu.be/6sf7Xu2yAZw Millsime 2018 Les fortes pluies de l'hiver et l'ensoleillement modr du printemps ont retard le dbourrement et la floraison. Ensuite, les tempratures estivales furent bien quilibres avec des journes ensoleilles et des nuits fraches. L'influence ocanique est importante pour que notre vignoble ait une maturation lente et russie. Nos pratiques biologiques et biodynamiques portent leurs fruits. 2018 est le premier millsime certifi. L'quilibre que nous avons dans le vignoble se ressent dans le vin. "Un fruit intense et prcis, des tanins doux et profonds. Ce 2018 est extrmement frais, complexe, riche et aromatique." "Ce qui compte le plus pour nous, ce sont les souvenirs que vous en garderez." https://www.moncopaincaviste.com/fr/Pym-Rae-Napa-Valley-2020-153181.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Pym-Rae-Napa-Valley-2020-1D1DEA0A0.jpgPym-Rae - Napa Valley 2020 Pym Rae Aprs avoir cherch LE bon terroir pendant 4 ans, la famille Tesseron, propritaire du Chteau Pontet-Canet et du cognac Tesseron, achte en janvier 2016 Pym-Rae, un vignoble exceptionnel Mont Veeder dans la Napa Valley. "Pym-Rae" est le nom donn par le fondateur du domaine, le regrett Robin Williams, et s'inspire des prnoms de ses deux premiers enfants. Respectueux de cette histoire mouvante, la famille Tesseron a dcid de conserver le nom "Pym-Rae" qui est dsormais produit uniquement partir des raisins du domaine. Le Millsime 2020 : Dcouvrez le millsime 2020 en vido :https://youtu.be/h9vLnxqjzIE Le millsime 2020 de Pym-Rae restera dans les mmoires pour des raisons exceptionnelles. Aprs un hiver chaud et sec, le vignoble n'a pas connu de pluie ni de froid significatif avant la fin mars. Un printemps doux a permis un dmarrage prcoce de la vigne, suivi de journes estivales trs chaudes. Cet t, marqu par de graves incendies, a t particulirement difficile. Heureusement, grce son emplacement en altitude et sa bonne ventilation, le vignoble a t pargn et a produit des raisins d'une qualit remarquable. L'intensit et la profondeur du Pym-Rae 2020 racontent l'histoire d'un millsime parmi les plus prouvants de la Napa Valley. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Pym-Rae-Napa-Valley-2021-153182.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Pym-Rae-Napa-Valley-2021-1D1F2A0A0.jpgPym-Rae - Napa Valley 2021 Pym Rae Aprs avoir cherch LE bon terroir pendant 4 ans, la famille Tesseron, propritaire du Chteau Pontet-Canet et du cognac Tesseron, achte en janvier 2016 Pym-Rae, un vignoble exceptionnel Mont Veeder dans la Napa Valley. "Pym-Rae" est le nom donn par le fondateur du domaine, le regrett Robin Williams, et s'inspire des prnoms de ses deux premiers enfants. Respectueux de cette histoire mouvante, la famille Tesseron a dcid de conserver le nom "Pym-Rae" qui est dsormais produit uniquement partir des raisins du domaine. Le millsime 2021 No Tesseron vous prsente le millsime: https://youtu.be/WZqucgbPLsE Le millsime 2021 rvle des raisins dune grande concentration, issus dune saison sche mais rgulire, qui a permis dobtenir un bel quilibre entre maturit et fracheur. la vigne, les interventions ont t minimes : la nature a guid la croissance avec prcision. Les vendanges se sont droules sereinement, offrant des raisins dune intensit remarquable. Chez Pym-Rae, ce millsime exprime toute la force dun terroir unique, marqu par lharmonie entre tension et matrise. Notes de dgustation : Des armes intenses de fruits rouges se mlent des touches dpices et de chocolat noir. Pym-Rae 2021 sduit galement par la finesse de ses tanins soyeux et une salinit dune subtilit extrme. Llevage a t ralis pour moiti en fts de chne neufs et pour moiti en cuves bton. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Paul-Hobbs-Cristina-Signature-Napa-Valley-2021-153183.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Paul-Hobbs-Cristina-Signature-Napa-Valley-2021-1D1E8A0A0.jpgPaul Hobbs, Cristina's Signature - Napa Valley 2021 Paul Hobbs : Un pionnier dans lunivers des grands vins Il ne fait aucun doute que Paul Hobbs a durablement marqu lunivers des grands vins. Au fil des annes, il sest impos comme une rfrence pour sa capacit rvler et cultiver des vignobles, quils soient historiques ou mergents. Que ce soit en Californie, en Argentine ou en France, Paul sattache sublimer le terroir par une approche respectueuse, marque par une intervention minimale et une gestion rigoureuse des vignobles, perfectionnant ainsi lart de la vinification. Lodysse californienne de Paul Hobbs En 1991, Paul fonde son domaine ponyme Sebastopol, en Californie. Aujourdhui, il est reconnu pour laborer certains des Cabernet Sauvignons les plus recherchs de la Napa Valley. Parmi ses domaines emblmatiques, Nathan Coombs Estate, nomm en hommage au fondateur de la Napa Valley, se distingue par ses sols rocheux et volcaniques, confrant une minralit remarquable aux vins. Ces terres bien draines permettent au Cabernet Sauvignon de spanouir pleinement, produisant des vins dune grande complexit et dune lgance raffine. Paul Hobbs, Cristina's Signature 2021: 100pts par Colin Hay, The Drinks Business 2021 est le second millsime de Cristina's Signature , un vin labor par Paul et Cristina, son pouse. Ce millsime 2021 s'annonce mmorable, capturant avec finesse l'essence du terroir. Il se distingue par des armes d'une intensit remarquable, avec des baies riches. C'est un vin la fois quilibr, subtil et plein de vivacit. La saison a dbut avec de faibles prcipitations et un hiver froid, conditions propices un millsime singulier. Le printemps, marqu par des tempratures clmentes en mai, a permis une floraison courte et une nouaison homogne. Durant l't, les matines fraches et les aprs-midis ensoleills ont favoris une maturation lente et progressive des raisins, assurant une belle concentration aromatique. Les vins sont caractriss par leur dynamisme et leur fracheur clatante. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Opus-One-Napa-Valley-2022-153184.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Opus-One-Napa-Valley-2022-1D1F0A0A0.jpgOpus One - Napa Valley 2022 Opus One, le meilleur des deux mondes Opus One est n de l'alliance entre le baron Philippe de Rothschild, propritaire du prestigieux Chteau Mouton Rothschild, et Robert Mondavi, figure emblmatique de la Napa Valley. Leur vision commune tait de crer un vin d'exception en mariant les traditions et l'innovation des deux familles au cur de la Napa Valley. Opus One, l'instar de toute grande uvre, est le fruit d'une passion profonde. Guid par la qute dune qualit absolue, Opus One s'engage perptuer cette vision et cette inspiration pour les gnrations futures. Le millsime 2022 Opus One 2022 dgage une sophistication immdiate au nez. Des armes dominants de myrtille, de cassis et de ptales de rose schs se mlent des notes subtiles dolive, de bote cigares et de graphite, offrant un bouquet sduisant. En bouche, les saveurs de fruits rouges vifs, de cacao et dcorce dorange sharmonisent avec lgance. Long et lanc, le final rvle des touches de pierre humide, de vanille et de caf. Des tanins fins et une maturit juteuse annoncent un beau potentiel de garde. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Morlet-Coeur-Vallee-Napa-Valley-2018-153185.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Morlet-Coeur-Vallee-Napa-Valley-2018-1D1DBA0A0.jpgMorlet, Coeur De Vallée - Napa Valley 2018 Luc Jodie Morlet, une histoire de cur Luc et Jodie Morlet crent des vins dexception, enracins dans les terroirs uniques de la Napa Valley et de la Sonoma Coast. Leur domaine historique, situ St. Helena, est le centre nvralgique de leurs activits, tandis que le vignoble "Cur de Valle", plant en Cabernet Sauvignon et Cabernet Franc, se trouve Oakville, au cur de la Napa Valley. Luc Morlet, franais, est salu par des critiques de renom comme Robert M. Parker Jr. et Jeb Dunnuck pour sa capacit unique combiner le savoir-faire viticole franais avec lexpression aromatique si particulire des raisins californiens. Luc, par son engagement sans faille envers la qualit et son approche de vinification minimaliste, produit des vins puissants mais lgants, chacun avec une personnalit propre et un potentiel de vieillissement exceptionnel. Millsime 2018 La saison exceptionnellement stable et douce de 2018 a cr des conditions idales pour un millsime superbe. Le printemps, modr, a t suivi dune floraison tardive, gnrant des grappes uniformes. Des tempratures chaudes mais sans pics de chaleur ont conduit une saison de maturation plus frache que la moyenne, permettant un hang time prolong durant la phase de maturation. Des armes pleinement dvelopps taient clairement perceptibles des niveaux de sucre plus bas. Notes de dgustation : Dune robe grenat profond aux reflets pourpres, le Cur de Valle 2018 dvoile de magnifiques notes de mres crases, framboises noires, cerises noires et crme de cassis, accompagnes de touches dencens floral, cinq-pices chinoises et tabac sch. Ample, harmonieux et opulent, ce vin offre une bouche fruite aux multiples strates soutenue par des tanins soyeux. Parfaitement quilibr, ce vin superbe est la fois riche et puissant, tout en restant arien, avec une finale dune longueur incroyable. Luc Morlet https://www.moncopaincaviste.com/fr/Joseph-Phelps-Insignia-Napa-Valley-2014-153186.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Joseph-Phelps-Insignia-Napa-Valley-2014-1D1F4A0A0.jpgJoseph Phelps - Insignia - Napa Valley 2014 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Favia-Coombsville-Cabernet-Sauvignon-Napa-Valley-2021-153187.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Favia-Coombsville-Cabernet-Sauvignon-Napa-Valley-2021-1D1DFA0A0.jpgFavia, Coombsville Cabernet Sauvignon - Napa Valley 2021 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Chappellet-Pritchard-Hill-Napa-Valley-2019-153188.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Chappellet-Pritchard-Hill-Napa-Valley-2019-1D1EAA0A0.jpgChappellet, Pritchard Hill - Napa Valley 2019 La proprit En 1967, Donn Chappellet rvait de crer un vin capable de rivaliser avec les Premiers Grands Crus de Bordeaux. Pritchard Hill tait la rponse ce rve. C'est peu dire que Chappellet a marqu l'histoire de la Napa Valley. Considr comme l'un des pionniers, Chappellet fut la seconde winery cre aprs l'abrogation de la prohibition et est devenu le 18e membre enregistr de la Napa Valley Vintners. Proprit familiale depuis plus de 50 ans, Chappellet est reconnue comme l'une des plus historiques de la Napa Valley. Aujourd'hui, la deuxime gnration s'engage poursuivre la vision de leurs parents, Donn et Molly Chappellet. Chappellet Pritchard Hill est un Cabernet Sauvignon production limite qui reprsente le summum de l'art de la vinification et incarne l'lgance, la puissance et la complexit caractristiques des vins de Pritchard Hill. l'instar des grands vins de Bordeaux qui ont d'abord inspir Donn Chappellet, ce vin est un assemblage de Cabernet Sauvignon avec d'autres cpages bordelais classiques. Le vin est lev pendant 22 mois en fts de chne franais neufs 100%. Le millsime 2019 Conditions mtorologiques La saison 2019 a dbut avec un temps frais et pluvieux tout au long de l'hiver et du printemps, ce qui a lgrement retard la floraison et a entran une rcolte abondante et des feuillages vigoureux. Le temps est rest tempr tout au long de l't, suivi d'une priode de temps chaud parfaitement synchronise en octobre. Notes de dgustation Incarnant l'essence d'un grand Cabernet Sauvignon cultiv en montagne et le majestueux terroir de Pritchard Hill, ce vin est magnifiquement opulent et lgant, captant immdiatement l'attention avec des armes de violette, de cassis, de groseille noire, de mre mre, de graphite et de doux fum. mesure qu'il s'ouvre, d'intrigantes couches de bois de santal et de cardamome mergent, ainsi que des notes de vanille, de muscade, de chocolat noir et d'anis. Sur un palais impeccablement quilibr, des saveurs complexes de baies noires mres et d'pices dominent, encadres par des tanins soyeux et polis qui portent les saveurs vers une finale longue et pique. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Beaulieu-Georges-Latour-Private-Reserve-Napa-Valley-2020-153189.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Beaulieu-Georges-Latour-Private-Reserve-Napa-Valley-2020-1D1E2A0A0.jpgBeaulieu - Georges De Latour Private Reserve - Napa Valley 2020 Georges de Latour, un vin historique de la Napa Valley Les vins de Beaulieu Vineyard estampills "Rserve" sont labors avec soin partir des meilleurs raisins de chaque millsime, provenant principalement des domaines les plus prestigieux de Rutherford, de Carneros et d'autres appellations de la Napa Valley. Depuis plus d'un sicle, Beaulieu Vineyard demeure la rfrence en matire de vins fins et emblmatiques de la Napa Valley. Son hritage repose sur l'alliance entre une technologie de pointe et des mthodes de vinification traditionnelles et respectueuses, une combinaison qui sublime l'expression unique de son terroir exceptionnel. Georges de Latour Private Reserve Cabernet Sauvignonest mondialement reconnu comme la quintessence du Cabernet Sauvignon de Rutherford depuis sa premire cuve en 1936. La profonde comprhension du terroir par Beaulieu rsulte de plus d'un sicle d'expertise dans la cration de vins fins et emblmatiques de la Napa Valley. Le millsime 2020 Le millsime 2020 a connu un hiver relativement doux et sec, la pluie et le temps plus frais narrivant qu' la fin du mois de mars. La douceur du printemps a permis un beau dmarrage prcoce et l't a apport des matines trs fraches et des journes trs chaudes. Les vendanges, parmi les plus difficiles de notre histoire, ont affich un rendement plus faible qu laccoutume, mais nos nologues talentueux et toujours optimistes ont labor partir de ce millsime sans prcdent des vins de trs grande qualit, aux saveurs concentres et l'acidit excellente, notamment pour les cpages comme le Cabernet Sauvignon. Notes de dgustation Ce millsime est un exemple puissant de notre vin phare, avec son bouquet intense et parfum de baies noires mres, de compote de raisin, de cerise noire, d'corce d'orange et de prune noire, accompagn de notes savoureuses et parfumes de violette sauvage, de ptale de rose, de menthe verte frache, de laurier et de terre. Les notes pices chaudes issues de lapport du ft de chne franais ajoutent de la vanille, du caramel et du piment de la Jamaque. Les fruits noirs bien denses restent prsents et amples en bouche, enrobant le palais dune belle structure et dune richesse enveloppante. Un vin cors et profond, avec des notes secondaires de chocolat noir doux-amer, d'umami, de cuir, de feuille de tabac et de graphite, ajoutant des nuances et une complexit supplmentaire. Les tannins Rutherford Dust si caractristiques sont prononcs, encadrant le vin et affirmant une prise ferme avec une texture mchue de poudre de cacao. Limpression vive et frache en bouche est succulente, avec une acidit quilibre, dmontrant une bonne longueur et une belle gnrosit. Ce vin est incroyablement sduisant ds sa commercialisation, mais il prsente indniablement un superbe potentiel de garde. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Cheval-Andes-Mendoza-2019-153190.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Cheval-Andes-Mendoza-2019-1D1E4A0A0.jpgCheval des Andes - Mendoza 2019 Cheval des Andes, le "grand cru" des Andes Cheval des Andes, est le fruit d'une fusion entre deux cultures alliant la vision et le savoir-faire du Chteau Cheval Blanc la viticulture de haute altitude de la rgion de Mendoza. Dans des conditions climatiques difficiles, c'est l que Malbec et Cabernet Sauvignon s'unissent dans un assemblage qui nat au pied de la cordillre des Andes. Conue en 1999, cette vision de la viticulture est tout fait inhabituelle puisqu'elle associe deux "terroirs" trs diffrents tels que Las Compuertas Lujan de Cuyo et Paraje Altamira dans la valle d'Uco, coupls deux cpages lgendaires et une volont de crer de la complexit partir de la diversit. Aujourd'hui, la vision de viticulteurs engags s'est concrtise par vingt ans de soins quotidiens dans ces vignobles uniques qui produisent dsormais un vritable "grand cru" des Andes. mesure que la vision s'accomplit, les bords sont polis ; la fracheur, l'quilibre et la complexit deviennent les pierres angulaires du Cheval des Andes. Le millsime 2019 Les vendanges 2019 ont d'abord t caractrises par quelques pisodes pluvieux au printemps tandis que le dbut de l't fut marqu par 3 vagues de chaleur durant lesquelles la gestion hydrique du vignoble a t primordiale. Heureusement, le cycle s'est poursuivi avec un temps sec et une bonne amplitude thermique qui ont permis d'obtenir une rcolte de grande qualit. Grald Gabillet vous parle de ce millsime : https://youtu.be/354qwfS1Hts Notes de dgustation Le nez est rempli de notes intenses de fruits rouges frais avec des touches d'herbes et de fleurs qui rappellent la violette et la lavande. La bouche est d'une douceur rafrachissante, avec une grande personnalit, des tanins lgants et une acidit vive et quilibre. Cheval des Andes 2019 nous invite profiter de sa fracheur et de sa jeunesse complexe, mais aussi le dcouvrir au fil des annes. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Cheval-Andes-Mendoza-2020-153191.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Cheval-Andes-Mendoza-2020-1D219A0A0.jpgCheval des Andes - Mendoza 2020 Cheval des Andes, le "grand cru" des Andes Cheval des Andes, est le fruit d'une fusion entre deux cultures alliant la vision et le savoir-faire du Chteau Cheval Blanc la viticulture de haute altitude de la rgion de Mendoza. Dans des conditions climatiques difficiles, c'est l que Malbec et Cabernet Sauvignon s'unissent dans un assemblage qui nat au pied de la cordillre des Andes. Conue en 1999, cette vision de la viticulture est tout fait inhabituelle puisqu'elle associe deux "terroirs" trs diffrents tels que Las Compuertas Lujan de Cuyo et Paraje Altamira dans la valle d'Uco, coupls deux cpages lgendaires et une volont de crer de la complexit partir de la diversit. Aujourd'hui, la vision de viticulteurs engags s'est concrtise par vingt ans de soins quotidiens dans ces vignobles uniques qui produisent dsormais un vritable "grand cru" des Andes. mesure que la vision s'accomplit, les bords sont polis ; la fracheur, l'quilibre et la complexit deviennent les pierres angulaires du Cheval des Andes. Le millsime 2020 Conditions mtorologiques 2020 fut un millsime chaud et sec jusqu' la mi-mars. Les tempratures au printemps furent modres avec une faible humidit. En revanche, l't s'est distingu par ses tempratures leves, principalement entre les mois de novembre et de fvrier, avec une vague de chaleur qui a eu lieu de la dernire semaine de fvrier jusqu' la mi-mars. Notes de dgustation Robe rouge intense, profonde et brillante, d'un velours clatant. Gnreux et expressif au nez, avec des fruits rouges mrs tels que les cerises, les prunes et les cassis associs des notes d'pices, de poivre noir et de violettes. En bouche, il commence somptueusement riche et cors. Les tanins puissants et raffins contribuent la structure de ce vin. La finale rvle nouveau des armes de fruits rouges et pierreux avec des nuances pices. Cheval des Andes 2020, n lors d'un millsime historiquement chaud Mendoza, conserve sa fracheur unique, son lgance et son potentiel de vieillissement. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Montes-Muse-Do-Valle-Del-Maipo-2021-153192.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Montes-Muse-Do-Valle-Del-Maipo-2021-1D200A0A0.jpgMontes, Muse - Do Valle Del Maipo 2021 MUSE, la nouvelle cuve de la famille Montes Contrairement la plupart des vins de Montes labors dans la valle dApalta, ce 100% Cabernet-Sauvignon provient de la rgion de Maipo. Le premier millsime date de 2019. Muse rend hommage toutes les femmes qui ont inspir la famille Montes. C'est un vin inspirant, un vin de clbration. Un vin d'une lgance rare et d'une distinction subtile. Dcouvrez la proprit en vido :https://youtu.be/FHF9E1BK4go Le Millsime 2021 : Comme dans presque toutes les rgions viticoles du Chili, la rgion de Maipo a connu un hiver avec de faibles prcipitations ; les rares pisodes de pluie ont t courts mais intenses. Cependant, le volume d'eau accumul au cours de la saison a t suffisant pour que les vignes parviennent maturit. Montes Muse 2021 est un vin quilibr et trs lgant, avec un corps moyen et une acidit bien matrise. Ses tanins soyeux remplissent la bouche, laissant une finale frache et persistante. Notes de dgustation : Montes Muse 2021 prsente une robe sduisante d'un rouge rubis profond. Le nez prsente des armes prononcs de fruits rouges, tels que la cerise et la fraise mre, la liqueur de cassis, la prune sche et la rglisse. De plus, des notes de dulce de leche et de tabac, caractristiques de l'levage en chne franais, compltent admirablement le profil aromatique. En bouche, il est quilibr et trs lgant, avec un corps moyen et une acidit bien quilibre. Les tanins soyeux remplissent la bouche et laissent une finale frache et longue. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Chapuis-Corton-Languettes-Grand-Cru-2020-153193.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Chapuis-Corton-Languettes-Grand-Cru-2020-1D207A0A0.jpgChapuis, Corton Languettes - Corton Languettes Grand Cru 2020 Le Domaine Chapuis repose sur 170 ans de tradition familiale au pied de la colline de Corton en Bourgogne. Claire et son frre Pierre Chapuis incarnent la 6me gnration et soccupent du domaine depuis 2018, aux cts de leurs parents Maurice et Anne-Marie. Cette transmission familiale perdure depuis 1850, grce lachat de la premire parcelle de vigne dun hectare par Pierre Pavelot et de 0.60 hectares de Charlemagne avec son frre. Le vignoble compte 11 hectares rpartis sur 8 appellations en Cte de Beaune autour de la butte de Corton, comptant des Grands Crus et des Premiers Crus en rouge et en blanc. Pierre Chapuis vous prsente le domaine: https://www.youtube.com/watch?v=zB-cEG8CH3gt=4s Corton Les Languettes Grand Cru est un climat expos Est situ en haut de coteau. Il a la particularit de donner ce nom de climat lorsquil est plant avec du Pinot Noir et de prendre le nom Corton-Charlemagne lorsquil est plant en blanc. Seulement deux vignerons revendiquent encore ce climat, dont la famille Chapuis. Ainsi ce vin dune grande complexit et dune grande finesse, est produit en trs faibles quantits. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Penfolds-Bin-169-Cabernet-Sauvignon-Coonawarra-2019-153194.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Penfolds-Bin-169-Cabernet-Sauvignon-Coonawarra-2019-1D1F9A0A0.jpgPenfolds, Bin 169 Cabernet Sauvignon - Coonawarra 2019 Bin 169, les caractristiques de Coonawara, le style Penfolds. N d'un esprit pionnier en 1844, Penfolds a construit un hritage durable fond sure la patience, l'engagement, le courage et la passion. C'est le fier produit de son grand pass viticole, de Mary et Christopher Penfold,ses fondateurs, qui eurent l'ide de cultiver la vigne sur ce gnreux sol autralien, et de ses grands innovateurs; Alfred Vesey, Ray Beckwith et Max Schubert, clbres lgendes de la vinification qui ont amen le dveloppement des liquides vers des sommets extraordinaires. C'est avec cet esprit pionnier et la curiosit de ses gardiens-vignerons que cela sonne encore juste prs de deux sicles plus tard. Penfolds honore et clbre ces valeurs viticoles traditionnelles, tout en cultivant de grandes nouvelles traditions pour les gnrations futures. Aujourd'hui, 175 ans plus tard, cet hritage se poursuit et la maison reste l'une des plus reconnues d'Australie maintenant et toujours . BIN 169 incarne une approche contemporaine de la vinification, mettant l'accent la fois sur la rgionalit et la maturation du cabernet sauvignon en chne franais grain fin. Bien que le premier millsime du Bin 169 remonte 1973, sa vritable mise sur le march n'a eu lieu que 35 ans plus tard, en 2008. Ce vin incarne pleinement l'identit de Penfolds, tout en capturant la singularit et l'essence classique de sa rgion d'origine. Il tmoigne galement de l'attachement de longue date de Penfolds envers les vignobles de Coonawarra Millsime 2019 Peter Gago vous raconte ce millsime:https://www.youtube.com/watch?v=CqOuEAoyRAk "Une disposition trs diffrente de toutes les autres rfrences de Penfolds en 2019 - cette version vintage parle certainement de manire slective et sensible des sols et du climat de cette rgion. Un peu plus d'une dcennie aprs sa sortie inaugurale, ce vin fait la fiert de la rgion - cabernet et Coonawara, la manire de Penfolds." Peter Gago, Winemaker en chef de Penfolds https://www.moncopaincaviste.com/fr/Penfolds-Bin-169-Cabernet-Sauvignon-Coonawarra-2021-153195.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Penfolds-Bin-169-Cabernet-Sauvignon-Coonawarra-2021-1D201A0A0.jpgPenfolds, Bin 169 Cabernet Sauvignon - Coonawarra 2021 Penfolds, 180 ans d'innovation en vinification. Depuis 1844, Penfolds est ancr dans l'exprimentation, la curiosit et une qualit intransigeante. C'est cet esprit pionnier, toujours prsent aprs presque deux sicles, qui a fait de Penfolds l'un des vinificateurs les plus clbres dans le monde aujourdhui.En 180ans d'histoire, seuls 4 winemakers se sont succds la tte de Penfolds, 4 garants d'une philosophie et d'un style unique, de ce qu'on pourrait appeler "l'empreinte Penfolds". Ilexiste un ADN commun toute la famille des vins de Penfolds, mais chacun d'entre eux exprime clairement sa personnalit unique. BIN 169 incarne une approche contemporaine de la vinification , mettant l'accent la fois sur la rgionalit et la maturation du cabernet sauvignon en chne franais grain fin. Bien que le premier millsime du Bin 169 remonte 1973, sa vritable mise sur le march n'a eu lieu que 35 ans plus tard, en 2008. Ce vin incarne pleinement l'identit de Penfolds, tout en capturant la singularit et l'essence classique de sa rgion d'origine. Il tmoigne galement de l'attachement de longue date de Penfolds envers les vignobles de Coonawarra Le Millsime 2021, un millsime exceptionnel Coonawarra a connu un dbut de saison sec. Cependant, fvrier fut plus humide que la moyenne grce aux pluiers des 5 et 6. Le printemps fut particulirement chaud, surtout en novembre, avec une hausse de +3C par rapport la moyenne. Coonawarra a connu 7 jours de tempratures minimales 2C, cependant aucune de ces journes n'est descendue en dessous de 0 et aucun dommage caus par le gel n'a t signal. Les conditions de floraison furent les meilleures que la rgion ait connu depuis 20 ans, ce qui a entran une excellente nouaison et des rendements levs. Un pic de chaleur extrme s'est produit le 16 fvrier, avec des tempratures maximales constamment 35C pendant une priode de quatre jours. Le 24 janvier la journe la plus chaude de l't fut enregistres, 42,3C. Dans l'ensemble, les conditions estivales et automnales taient plus fraches que la normale, permettant aux raisins de cabernet sauvignon de mrir lentement et uniformment avec un grand caractre varital. Un millsime exceptionnel. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Clos-Tart-Monopole-Grand-Cru-2022-153196.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Jim-Barry-The-Florita-Cellar-Release-Clare-Valley-2015-153197.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Jim-Barry-The-Florita-Cellar-Release-Clare-Valley-2015-1D205A0A0.jpgJim Barry, The Florita "Cellar Release" - Clare Valley 2015 Jim Barry, The Florita Trois gnrations de vignerons de la famille Barry ont faonn Jim Barry Wines pour en faire le domaine de rfrence quil est aujourdhui en Australie. Fond en 1959 par le pionnier Jim Barry et son pouse Nancy, le domaine, situ dans la Clare Valley en Australie-Mridionale, est une proprit familiale produisant des vins premium qui expriment pleinement leur terroir. Le vignoble de Florita est une icne de lhistoire viticole australienne, reconnu comme lun des plus grands terroirs du pays. Plant en 1946 et redfini dans les annes 1960, il est devenu lgendaire comme source des clbres Rieslings Leo Buring de John Vickery, salus pour leur puret, leur prcision et leur remarquable potentiel de garde. Ces rieslings ont tabli de nouveaux standards dans la Clare Valley, sduisant par leur dlicatesse juvnile et voluant vers des chefs-duvre complexes et riches avec le temps. Lcrivain spcialis Max Lake considrait Florita comme lun des plus grands vignobles dAustralie, une rputation qui perdure encore aujourdhui. Aprs des dcennies danonymat, Florita a retrouv sa place grce la famille Barry, qui a acquis le site en 1986 et lanc The Florita Riesling en 2004. Ce vin rend hommage lhritage exceptionnel du lieu, en incarnant la fois lidentit unique du terroir et lexcellence durable de la Clare Valley dans llaboration de grands rieslings. The Florita Riesling plant en 1962 provient des plus belles parcelles de ce vignoble de 80 acres. 398 mtres daltitude, les vignes bien exposes et ventiles prosprent sur des sols limoneux reposant sur des siltstones calcaires, avec des racines profondes qui contribuent la nervosit et au caractre minral du vin. Le millsime 2015 Notes de dgustation Le temps pass en bouteille a permis au vin de dvelopper des armes de citron vert confit, de gingembre, de tarte au citron vert et de pomme damour. La bouche est mre et gnreuse, avec des saveurs de pomme rouge, de fruits noyau, de peau de pomme et de mangue sche. Une belle trame acide maintient lnergie du vin. un excellent stade pour tre dgust ds maintenant, le The Florita Riesling Cellar Release 2015 continuera dvoluer pendant de nombreuses annes. Dcouvrez le millsime 2015 :https://www.youtube.com/watch?v=b4Qv90h8azw https://www.moncopaincaviste.com/fr/Hommage-Jacques-Perrin-Chateauneuf-Pape-2011-153198.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Hommage-Jacques-Perrin-Chateauneuf-Pape-2011-1D20FA0A0.jpgHommage à Jacques Perrin - Châteauneuf du Pape 2011Affirmer sa singularit et sengager pour ses ides est un vritable mode de vie. En dfinissant de nouvelles frontires la manire dautres grands pionniers, Jacques Perrin a marqu lhistoire des grands vins. Pour clbrer la mmoire et lhritage de celui qui a faonn leur savoir-faire et orient leur philosophie, la 5me gnration de la Famille Perrin a cr cette cuve si personnelle et singulire, Hommage Jacques Perrin. Derrire son caractre la fois hors norme et exclusif , se cachent les secrets dun vin engag, porteur de vrit. Il porte en lui les racines, les origines du lieu o il est n de faon naturelle, sans filtre. Il est un vrai parti pris, un vin de convictions au caractre sans concession qui ne peut exister que dans les conditions idales permettant datteindre la vrit de ses origines, aux racines du got. Si Hommage Jacques Perrin est un Chteauneuf-du-Pape part entire, il en est cependant une interprtation, une vision particulire, dans le plus grand respect du terroir dont il est issu. A lorigine, un terroir remarquable, de trs vieilles vignes travailles de la manire la plus naturelle possible, selon les principes de la biodynamie chers Jacques Perrin pour en extraire lexpression la plus pure et la plus vraie. Sa signature stylistique unique est galement influence par un vrai parti pris, le choix d une dominante de Mourvdre dans lassemblage . Cpage ancestral de Chteauneuf du Pape rhabilit par Jacques Perrin, il est particulirement difficile travailler et ne peut spanouir que dans des conditions climatiques bien particulires. Mais quand on parvient le matriser, il offre au vin ce style unique, complexe, dune trs grande complexit aromatique avec des armes de fruits noirs, dpices et de cuir. Hommage Jacques Perrin se distingue par des tanins fins, nobles et lgants et ce parfait quilibre entre fracheur et concentration . Dune grande puret, chacun de ses millsimes mrissent lentement et voluent avec complexit grce un impressionnant potentiel de garde. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Hommage-Jacques-Perrin-Chateauneuf-Pape-2016-153199.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Hommage-Jacques-Perrin-Chateauneuf-Pape-2016-1D20BA0A0.jpgHommage à Jacques Perrin - Châteauneuf du Pape 2016Affirmer sa singularit et sengager pour ses ides est un vritable mode de vie. En dfinissant de nouvelles frontires la manire dautres grands pionniers, Jacques Perrin a marqu lhistoire des grands vins. Pour clbrer la mmoire et lhritage de celui qui a faonn leur savoir-faire et orient leur philosophie, la 5me gnration de la Famille Perrin a cr cette cuve si personnelle et singulire, Hommage Jacques Perrin. Derrire son caractre la fois hors norme et exclusif , se cachent les secrets dun vin engag, porteur de vrit. Il porte en lui les racines, les origines du lieu o il est n de faon naturelle, sans filtre. Il est un vrai parti pris, un vin de convictions au caractre sans concession qui ne peut exister que dans les conditions idales permettant datteindre la vrit de ses origines, aux racines du got. Si Hommage Jacques Perrin est un Chteauneuf-du-Pape part entire, il en est cependant une interprtation, une vision particulire, dans le plus grand respect du terroir dont il est issu. A lorigine, un terroir remarquable, de trs vieilles vignes travailles de la manire la plus naturelle possible, selon les principes de la biodynamie chers Jacques Perrin pour en extraire lexpression la plus pure et la plus vraie. Sa signature stylistique unique est galement influence par un vrai parti pris, le choix d une dominante de Mourvdre dans lassemblage . Cpage ancestral de Chteauneuf du Pape rhabilit par Jacques Perrin, il est particulirement difficile travailler et ne peut spanouir que dans des conditions climatiques bien particulires. Mais quand on parvient le matriser, il offre au vin ce style unique, complexe, dune trs grande complexit aromatique avec des armes de fruits noirs, dpices et de cuir. Hommage Jacques Perrin se distingue par des tanins fins, nobles et lgants et ce parfait quilibre entre fracheur et concentration . Dune grande puret, chacun de ses millsimes mrissent lentement et voluent avec complexit grce un impressionnant potentiel de garde. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Cristal-Champagne-2014-153200.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Illumination-by-Quintessa-California-Ava-2024-153201.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Illumination-by-Quintessa-California-Ava-2024-1D203A0A0.jpgIllumination by Quintessa - California Ava 2024 Illumination par Quintessa, quand la Napa Valley rencontre la Sonoma Valley Illumination est un nouveau vin blanc produit par Quintessa . Le nom Illumination vient de la couleur vibrante des raisins au moment de la rcolte, que la famille a dcrite comme illuminant le domaine de Quintessa. La famille Huneeus croit en la beaut et la profondeur du Sauvignon Blanc ainsi quen lart de lassemblage. Ils ont choisi dapposer un dtail du Livre de Kells , un manuscrit enlumin, sur ltiquette, comme reflet de la prcision, de lart et de la beaut qui entourent ce vin. Illumination par Quintessa est un vin au vritable caractre et la grande complexit. Les raisins, issus de la Napa Valley et de la Sonoma Valley , sont rcolts la main, presss dlicatement en grappes entires, puis le mot est ferment en majorit avec des levures indignes dans une varit de contenants. Millsime 2024 Des pluies rgulires en hiver ont permis de constituer de bonnes rserves hydriques dans les couches profondes du sol. Le dbourrement a commenc plus tt que lors du millsime prcdent. Tout au long du printemps et du dbut de lt, la croissance du feuillage a t bien quilibre. Alors que les grappes prospraient, les vignes ont aussi montr un bon quilibre de charge. Nous avons commenc les vendanges lorsque les raisins ont atteint une parfaite maturit, et nous sommes trs satisfaits des armes clatants et de lacidit quilibre qui seront les signatures de ce millsime. Notes de dgustation : Illumination 2024 prsente une profondeur aromatique remarquable. Des armes de zeste de citron Meyer, pche blanche, yuzu, chvrefeuille, fleur doranger et gingembre cristallis sont exalts par une belle acidit. Une minralit savoureuse sentrelace aux armes fruits sduisants, laissant entrevoir une complexit qui continuera de se dvoiler avec le vieillissement du vin. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Yalumba-The-Octavius-Barossa-Valley-2020-153202.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Yalumba-The-Octavius-Barossa-Valley-2020-1D1FFA0A0.jpgYalumba, The Octavius - Barossa Valley 2020 The Octavius, un vin australien unique produit partir de vignes centenaires de Shiraz Fond en 1849, Yalumba est le plus ancien domaine viticole familial d'Australie, rest indpendant sous la direction de la famille Hill-Smith depuis plusieurs gnrations. Leur engagement envers la qualit et l'innovation se traduit par une matrise totale du processus de vinification, y compris grce leur propre tonnellerie. The Octavius est un assemblage de Shiraz provenant de six vignobles de la Barossa, avec des vignes datant de 1854. Ce vin allie l'lgance de l'Eden Valley la richesse et la profondeur de la Barossa Valley. En moyenne, les vignes ont 111 ans, avec 69 % du Shiraz provenant de l'Eden Valley et 31 % de la Barossa Valley. Le millsime 2020 Conditions climatiques : Un hiver frais avec des prcipitations infrieures la moyenne. La floraison a t retarde par un mois de novembre plus frais que dhabitude, suivi dune priode chaude et venteuse qui a rduit la nouaison, entranant une rcolte infrieure la moyenne. Les mois de dcembre et janvier, chauds et secs, ont maintenu des baies de petite taille. Une pluie bienvenue de 31 mm est tombe le 31 janvier. Ce climat sec, doux chaud, a permis dobtenir des raisins dots dun excellent quilibre, dune belle intensit fruite et de beaucoup de caractre. Notes de dgustation : Robe cramoisie profonde. Armes somptueux de fruits noirs mre et boysenberry accompagns de notes danis, de goudron et de vanille. La bouche rvle une densit de fruits, des tanins enrobs aux accents chocolats, et des touches de chtaigne grille. Un vin superbement quilibr, la concentration remarquable. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Dr-Loosen-Auslese-Bergweiler-Prum-Erben-Wehlener-Sonnenuhr-Mosel-2019-153203.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Dr-Loosen-Auslese-Bergweiler-Prum-Erben-Wehlener-Sonnenuhr-Mosel-2019-1D1FCA0A0.jpgDr. Loosen - Auslese Bergweiler Prüm Erben, Wehlener Sonnenuhr - Mosel 2019 Weingut Zach. Bergweiler-Prm Erben est lexploration par Ernst Loosen, vigneron emblmatique de la Moselle, des traditions viticoles historiques de sa famille. Ce projet singulier rend hommage Zacharias Bergweiler, larrire-grand-pre maternel dErnst, qui fut un grand producteur de vin de Moselle au tournant du XXe sicle. N en 1861, Zacharias construisit un domaine viticole denvergure dans le village de Wehlen, avant dpouser une femme issue de lautre grande famille de vignerons du village : les Prm. Les vins sont cultivs et vinifis selon des mthodes traditionnelles, patientes et peu interventionnistes, telles quelles taient pratiques lpoque de Zacharias, priode durant laquelle les Rieslings allemands jouissaient dune renomme mondiale sans gal. Le millsime 2019 Le millsime 2019 en Moselle a t marqu par une nouvelle anne de conditions climatiques extrmes, notamment une forte vague de chaleur en aot et une scheresse prolonge. Malgr ces dfis, la rsilience naturelle du Riesling sest pleinement exprime, offrant une rcolte de faible rendement mais parfaitement mre, avec des armes vibrants et une acidit marque. Des pluies parses et un mois de septembre plus frais ont favoris une bonne maturation des raisins, bien que les pluies de fin septembre aient favoris lapparition de botrytis, ncessitant une vendange rapide et trs slective. En cave, les vins montrent une densit mre similaire celle de 2018, mais avec une acidit plus vive, apportant structure et quilibre. Le rsultat est un millsime la fruit exubrant, parfaitement quilibr et dot dun excellent potentiel de garde. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Vin-Constance-Afrique-Sud-2017-153204.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Vin-Constance-Afrique-Sud-2017-1D204A0A0.jpgVin de Constance - Afrique du Sud 2017 Avec plus de 320 ans d'histoire, le Vin de Constance est sans aucun doute LE plus grand vin liquoreux de l'hmisphre sud. Son style est unique, un mlange de fraicheur et d'armes dlicieux et surprenants. INCONTOURNABLE pour tout amateur de vin fins. Le vignoble Les vignes du Muscat de Frontignan, cpage absolu et matre du Vin de Constance, se rpartissent sur 16,5 hectares en coteaux sur la Constantiaberg mountain. Le terroir en granite de la Constantiaberg vieux de 600 millions dannes forte teneur en argile, assure une bonne irrigation et rtention deau et donc un bon maintien des vignes lors dts chauds et secs. Situ entre 35m et 400m au-dessus du niveau de la mer, le domaine est caress dune brise de mer constante ds 150m. Les vignes bnficient dune orientation sud-est et du climat mditerranen d une double influence maritime de locan atlantique louest et de locan indien lEst 10 kilomtres. Les ts (novembre-mai) sont chauds et secs avec un fort ensoleillement mais rafraichis par le Cape Doctor, un vent form par le Benguela, un courant venu de lAntarctique. La fracheur du Cape Doctor stresse et faonne la vigne, ce qui alli lensoleillement, dveloppe toute la personnalit et complexit du Vin de Constance en gorgeant le fruit en concentration et en saveur. Un climat qui fait toute la complexit des vins de Constance. Les vendanges Tout dabord, une premire rcolte est ralise en amont afin de constituer un vin de base, de rserve 12,5/13% de teneur dalcool et une bonne acidit. Dans un second temps, vient une vendange des raisins dits passerills. En effet, a contrario des vins liquoreux bordelais labors grce au botrytis, llaboration du Vin de Constance ne require pas la pourriture noble mais un systme de passerillage sur pied. Cette technique consiste laisser les raisins, sur pied, scher au soleil et au ventlaissant les baies vieillir, fltrir et se concentrer en sucre. Pour favoriser lensoleillement et lexposition venteuse, un effeuillage important est ralis. Le passerillage nest pas sans rappeler la vinification des Tokaji Aszu de Hongrie. Ce systme de vendanges dcales permet dassurer une constance dans le Vin de Constance o sucre et acidit sont toujours en parfaite symbiose. Aprs la priode de fermentation, le vin est lev pendant 36 mois dans un assemblage de barrique en chnes (50% nois neuf), de barrique d'acacias et de foudres. Llixir du Vin de Constance a t scell dans son flacon iconique la forme unique et particulire repense par un designer italien pour ressembler la bouteille originelle tout en y ajoutant une pointe de modernit. Depuis, le modle a t dpos et protg mondialement, ce qui vient souligner et reconnatre le vin de Constance comme un produit unique. Ils ont aim le Vin de Constance : Napolon 1 er qui sen faisait livrer Saint-Hlne lors de son exil. Sur son lit de mort, il ne voulait boire que de ce vin et rien dautre. Louis XVI et Marie-Antoinette. Roi dAngleterre George IV, la reine Elizabeth II Reine dAngleterre Victoria (la rumeur veut quelle aimait le savourer en soire). Empereur Prusse Frdric Le Grand. Georges Washington, Thomas Jefferson. Le prince dIndonsie Dipanagara qui malgr sa religion (islam) buvait du Vin de Constance tellement sa douceur tait semblable aux bienfaits dun mdicament. Baudelaire (Je prfre au Constance, l'opium), Byron, Jane Austen (comme remde une peine de cur), Charles Dickens (soutien qu'apportait un verre de Constance et un biscuit maison). John Adams Casanova Alexandre Dumas Nelson Mandela Xi Jinping https://www.moncopaincaviste.com/fr/Tronquoy-Saint-Estephe-2023-153205.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Tronquoy-Saint-Estephe-2023-1D20AA0A0.jpgTronquoy - Saint-Estèphe 2023 Chteau Tronquoy, un Saint-Estphe anticonformiste En 1791 Franois Tronquoy lance l'histoire du Chteau Tronquoy. Visionnaire dans ses actes et anti-conformiste dans l'me, ce personnage haut en couleurs cr le deuxime vignoble le plus ancien de Saint-Estphe. Depuis trois sicles, ce cru cultive sa singularit dans une forme d'impertinence. Pour rendre hommage ce pass et affirmer ses valeurs d'excellence et d'innovation, la famille Bouygues, propritaire depuis 2006, dcide en 2022 de s'affranchir des conventions. Ainsi, Tronquoy-Lalande devient Tronquoy et l'tiquette se pare d'un bleu roi singulier. Le vin, quant lui, reste fidle lui-mme : d'une rare polyvalence et caractris par une grande fracheur, il allie jeunesse sduisante et capacit de garde remarquable. Le terroir privilgi du domaine repose sur l'une des terrasses gologiques les plus prestigieuses du Mdoc, nomme "Terrasse 3". Les sols argilo-graveleux profonds assurent une alimentation en eau rgulire aux vignes. Le Millsime 2023 : Un millsime au ciel changeant Lanne 2023 est ponctue dpisodes pluvieux sur lensemble de la saison vgtative. Le terroir de Tronquoy fait preuve dune grande rsilience et la vendange est saine et gnreuse. Sous un ciel doux et tempr, la concentration des baies est progressive. La vague de chaleur fin aout permet datteindre un niveau de maturit optimal. Les cpages de caractre de la proprit se rvlent dune remarquable dlicatesse. Chteau Tronquoy 2023 met ainsi particulirement en lumire son Petit Verdot. Poursuivant la mission de son fondateur, la proprit saffranchit des conventions et surprend avec des cpages singuliers. Cest dans linattendu que prospre Tronquoy. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Clos-Lunelles-Castillon-Cotes-Bordeaux-2023-153206.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Clos-Lunelles-Castillon-Cotes-Bordeaux-2023-1D213A0A0.jpgClos Lunelles - Castillon-Côtes de Bordeaux 2023 Le Clos Lunelles, une proprit pleine de promesse. Aprs une premire vie dans la grande distribution, Grard Perse dcide dans les annes 90 dassouvir sa passion pour la vigne et le vin. Son avenir s'crit donc Saint-Emilion, sa terre de prdilection. Il y fait l'acquisition des ChteauxPavie, 1er grand cru class A de Saint-Emilion, Pavie-Decesse, Monbousquet, Bellevue-Mondotte grands crus classs de Saint-Emilion et en suivant Clos Lunelles en Castillon, Ctes de Bordeaux. Achete en 2001, cette proprit de 9 hectares est situe sur un plateau de Saint Colombe, point culminant de l'appellation Castillon Ctes de Bordeaux, dans le prolongement du plateau calcaire de Saint-Emilion dont il partage les caractristiques. Lors de son rachat, la famille Perse dcide de miser sur l'appellation Castillon Ctes de Bordeaux, injustement mconnue et pleine de promesse. Depuis, le domaine bnficie de l'exigence et de l'expertise de la famille Perse et de ses quipes de sorte rvler tout son potentiel. Le Millsime 2023 : 93-95 pts - "Wine of the vintage in Castillon" - Jeb Dunnuck 93-94 pts - "Medium-bodied, crunchy and pretty. Precise and bright" - James Suckling https://www.moncopaincaviste.com/fr/Chapelle-Haut-Bages-Liberal-BIO-ORGANIC-Pauillac-2022-153207.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Monbousquet-Saint-Emilion-Grand-Cru-2023-153208.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Haut-Bailly-Pessac-Leognan-2023-153209.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Haut-Bailly-Pessac-Leognan-2023-1D21AA0A0.jpgHaut Bailly - Pessac-Léognan 2023 Haut-Bailly, une promesse d'lgance et d'authenticit Haut Bailly est une de ces proprits dont la simple vocation est source d'motions et de souvenirs de moments partags. Ici, l'quilibre rside en toutes choses. Un quilibre entre la Nature, l'Homme et l'me du lieu. En 1998, la famille Wilmers achte ce Cru Class historique la famille Sanders. A ce moment-l, elle fait le choix clair de nommer la direction, Vronique Sanders, troisime gnration de la famille. Garante de l'me de ce lieu, elle a pour mission de lui redonner son rayonnement d'antan tout en prservant son identit et son style. Cet quilibre on le retrouve premirement dans son vignoble, qui s'tend toujours sur sa trentaine d'hectares originelle. Et, en son coeur, se situe cette parcelle exceptionnelle de 4ha compose de vignes centenaires o les cpages se mlangent au gr des rangs de vigne. Un patrimoine gntique unique et une tradition prserve, qui remonte au XIXme sicle, que les quipes se transmettent avec passion de gnration en gnration. Le nouveau chai, inaugur en 2021, est une autre illustration de cet quilibre. Un chai qui s'intgre dans son paysage et dvoile un magnifique jardin avant de rvler ses cuves. Un chai qui veille les sens et dont l'esthtique n'est pas sans rappeler le style des vins de la proprit: lgance, puret et prcision. Dcrire Haut Bailly, c'est dcrire une histoire pluricentenaire, un terroir de lgende, une oeuvre collective, une proprit en mouvement et surtout, une signature. Le style est par essence intemporel. Celui de Haut Bailly est, et a toujours t, une promesse d'lgance et d'authenticit. Le Millsime 2023 : Odysse "Quel plaisir intense savourer ce vin exquis !" s'cria le Cyclope, aprs avoir got la coupe de vin offerte par Ulysse dans le but de se dfaire de son emprise. Il est esprer que le millsime 2023 apportera des motions similaires ! Car l'anne dans le vignoble a t comparable une vritable Odysse : un voyage sem d'embches et d'aventures, que l'quipe a su surmonter grce son engagement et ses comptences. Dcouvrez le millsime 2023 en vido :https://www.youtube.com/watch?v=8WWwczGLwa0 2023 se caractrise donc par des amplitudes thermiques et une diversit climatologique importantes, comparables celles que lon pourrait rencontrer lors dun voyage au long cours Telle est lOdysse que ce millsime nous a propos. Notes de dgustation : A la satisfaction des preuves surmontes succde la joie d'un vin la fois ample et opulent, frais et pur, riche de ces conditions mtorologiques varies. Les Merlots, dune qualit au moins gale ceux de 2022, ont la rondeur et le charme de la modernit. Les Cabernets ont la beaut et la puret du classicisme. De lAntiquit nos jours, voil le voyage que nous invite faire le millsime 2023. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Aromes-Pavie-Saint-Emilion-Grand-Cru-2023-153210.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Aromes-Pavie-Saint-Emilion-Grand-Cru-2023-1D202A0A0.jpgArômes de Pavie - Saint-Emilion Grand Cru 2023 Perse Latitudes Aprs une premire vie dans la grande distribution, Grard Perse dcide dans les annes 90 dassouvir sa passion pour la vigne et le vin. Son avenir s'crira donc Saint-Emilion, sa terre de prdilection. Il y fait l'acquisition, entre autres, des chteauxPavie, 1er grand cru class A de Saint-Emilion, Monbousquet, grand cru class de Saint-Emilion et en suivant Clos Lunelles en Castillon, Ctes de Bordeaux. Parce que le vin est un produit qui peut tre sublim tant par le lieu que les mets qui lui sont associs, la Famille Perse rachte l'Hostellerie de Plaisance, haut lieu de la gastronomie et de l'art de vivre, devenu par la suite l' Htel de Pavie et son restaurant, doublement toil au guide Michelin, la Table de Pavie . La collaboration depuis 2020 avec Yannick Alleno, vritable monument de la gastronomie franaise, symbolise la nouvelle dynamique et l'ambition porte par la famille. Armes de Pavie, l'expression d'un parcellaire Le second vin de Chteau Pavie est issu de parcelles ddies exclusivement sa production. Il bnficie de l'expertise et du savoir-faire des mmes quipes et, tout comme pour le grand vin, la qute d'excellence guide chaque action. Suivant ces principes, le parcellaire de ce vin a volu au fil des annes vers les plus beaux terroirs et est dsormais situ entirement sur le plateau calcaire de Saint-Emilion, 85m du niveau de la Dordogne. Portant la mme signature que son an, le vin est caractris par son charme et son lgance, associs une belle fracheur et un fruit croquant. Le Millsime 2023 : 95-96 pts - "Best ever second wine from Pavie" - James Suckling 94-95 pts - Alexandre Ma https://www.moncopaincaviste.com/fr/Talbot-Saint-Julien-2023-153211.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Talbot-Saint-Julien-2023-1D20EA0A0.jpgTalbot - Saint-Julien 2023 Chteau Talbot, un cru class historique de Saint-Julien Situ au cur de la prestigieuse appellation de Saint-Julien, qui compte pas moins de 11 grands crus classs, le Chteau Talbot, class 4me Grand Cru de Saint-Julien (Mdoc), s'tend majestueusement sur 110 hectares de vignes dun seul tenant. Bnficiant dune position idale en bordure de lestuaire de la Gironde, le vignoble repose sur des croupes de graves alluvionnaires apportes du Massif Central par la Dordogne et des Pyrnes par la Garonne, confrant son terroir un caractre exceptionnel. Depuis 1918, la famille Bignon-Cordier, paule par lnologue Eric Boissenot et le consultant Stphane Derenoncourt, veille produire des vins de haute qualit, reconnus pour leur constance remarquable. Les vins du Chteau Talbot, gnreux et d'une grande lgance, offrent des tanins soyeux qui sduisent tant dans leur jeunesse quaprs un vieillissement prolong en cave. Le Millsime 2023 Arthur Decacquerey vous parle du millsime:https://www.youtube.com/watch?v=6H9BM7r5Ll0 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Connetable-Talbot-Saint-Julien-2022-153212.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Connetable-Talbot-Saint-Julien-2022-1D208A0A0.jpgConnetable Talbot - Saint-Julien 2022 4 eme Grand Cru Class de Saint-Julien (Mdoc), le Chteau Talbot stend sur 110 hectares dun seul tenant de vignes au sein de la commune de Saint-Julien appellation remarquable puisquelle ne comporte pas moins de 11 grands crus classs. Il appartient depuis 1918 la famille Bignon-Cordier. Conntable, le second vin du Chteau Talbot, a vu le jour dans les annes soixante. Il a profit au fil des annes de tous les soins apports au vignoble et des slections de plus en plus svres. Comme son an, Connetable est un vin classique et lgant, marqu par une trame nette et bien dessine la finale longue et frache. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Carlmagnus-Fronsac-2023-153213.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Carlmagnus-Fronsac-2023-1D209A0A0.jpgCarlmagnus - Fronsac 2023 Arnaud Roux-Ouli, l'artiste vigneron l'origine de Carlmagnus 3me gnration d'une famille de vignerons, Arnaud Roux-Ouli se forme ds sa jeunesse auprs de son grand pre. A 20ans quand il reprend les rnes des domaines, il dcide de racheter galement 2ha dans l'appellation Fronsac. En hommage au glorieux pass de l'appellation, et ses liens troits avec Charlemagne, il dcide d'appeler son nouveau domaine Carlmagnus . Artiste et vigneron, Arnaud Roux-Ouli se plait mlanger ses deux passions. Sa crativit sans limit se rvle chaque anne dans ces vins...et sur ses tiquettes! Chaque millsime est une source d'inspiration qui donnera naissance une nouvelle illustration sur l'tiquette du vin. Le chteau Carlmagnus sest dvelopp en restant fidle un unique credo: produire de grands vins, en mettant lhonneur et en prservant ce territoire si exceptionnel quest Fronsac. Le vignoble,privilgi, stend sur 20 hectares et est compos de sols argilo-calcaires et plateaux calcaires naturellement drains.Afin de faire voluer lidentit du vignoble, Arnaud Roux-Ouli convertit une partie de ce dernier lAgriculture Biologique permettant ainsi de retrouver loriginalit du terroir. Un travail minutieux en harmonie avec les rythmes de la nature pour un respect de l'environnement et des hommes. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Cheval-Blanc-Saint-Emilion-2023-153214.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Cheval-Blanc-Saint-Emilion-2023-1D20CA0A0.jpgCheval Blanc - Saint-Emilion 2023 Cheval Blanc, un fer de lance mythique L'histoire de la culture de la vigne Cheval Blanc remonte au XVme sicle. En 1998, deux amoureux des grands vins, Bernard Arnault et le baron Albert Frre, sassocient pour acqurir ce joyau historique de Saint-Emilion. Son vignoble de 39 hectares se dmarque par la constance de ses frontires depuis un sicle et demi. 45 parcelles composent ce patrimoine unique, vritable mosaque vivante. La typicit de ce terroir exceptionnel, associant sols fins et argileux et sols graveleux, est l'origine d'un encpagement original favorisant le Cabernet franc, cpage dominant depuis 1911. Cheval Blanc est une des premires proprits Bordeaux avoir fait le pari de l'agroforesterie. Partant du constat qu'il tait indispensable de renforcer l'quillibre de cet cosystme la fois fragile et magique pour pouvoir le transmettre aux futures gnrations, les quipes, menes par Pierre-Olivier Clouet, dcident de repenser leurs pratiques et de rintroduire massivement les arbres dans les vignes, pour uvrer en faveur de la biodiversit et redonner de la fertilit aux sols. Le Millsime 2023 : "[...] astriking wine that stands out for its strong sense of identity and seamless integration at such an early stage in its life" 98-100pts William Kelley, Wine Advocate Un millsime gnreux, reflet fidle de ses conditions climatiques, qui a exprim la singularit de chacune des parcelles. Pierre-Olivier Clouet vous explique toutes les caractristiques du millsime 2023 : https://www.youtube.com/watch?v=ts4ZVpb4d9Y https://www.moncopaincaviste.com/fr/Margaux-2022-153215.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Margaux-2022-1D210A0A0.jpgMargaux - Margaux 2022 Chteau Margaux, un Premier Cru fondateur Plus quun cru majeur ou essentiel, Chteau Margaux est un cru fondateur tant il est vrai que limaginaire qui lui est associ a contribu de faon dterminante faonner lide mme de Grand Vin dans son rapport au temps et lespace. La renomme de la proprit tient autant au gnie du lieu qu la contribution des hommes et des femmes qui lont servie depuis 5 sicles. Corinne Mentzelopoulos, entre autres, fait partie de ces personnalits qui laisseront une empreinte indlbile dans la grande histoire de Chteau Margaux. Depuis le dcs tragique de son pre Andr Mentzelopoulos en 1980, elle prside aux destines de la proprit et honore, millsime aprs millsime, cet hritage tout en ayant de cesse de se remettre en question pour inscrire Chteau Margaux dans lavenir. Si les Hommes ont marqu la fascinante destine de Chteau Margaux, ce sont les vins qui en sont les plus vritables tmoins. 2022, s'inscrit dans cette ligne et vient crire, par sa singularit et sa complexit, sa propre page de l'histoire. Le Millsime 2022 Le Grand Vin de Chteau Margaux est sans doute aussi extraordinaire que furent les conditions climatiques. Extraordinaire d'abord par sa concentration: du fait de la scheresse estivale, les baies de Cabernet Sauvignon taient peu prs de 35% plus petites qu'une anne classique. Un soin tout particulier a d tre pris pendant les vinifications et les coulages, o seuls les tannins les plus soyeux ont t extraits. Extraordinaire aussi par sa fracheur aromatique: nous aurions pu imaginer dguster des vins avec des notes solaires. Nous aurions pu imaginer des vins manquant d'acidit. Il n'en fut rien. In fine, le nez reste un dlicat mlange de notes fruites et florales. La longueur du vin est toujours porte par une acidit remarquable, quilibrant joliment les degrs d'alcool, plus levs que d'habitude. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Valandraud-Blanc-Bordeaux-2024-153216.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Valandraud-Blanc-Bordeaux-2024-1D216A0A0.jpgValandraud Blanc - Bordeaux 2024 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Valandraud-Saint-Emilion-Grand-Cru-2023-153217.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Valandraud-Saint-Emilion-Grand-Cru-2023-1D1FDA0A0.jpgValandraud - Saint-Emilion Grand Cru 2023 Chteau Valandraud, un rve devenu ralit Fruit du travail considrable d'un couple passionn par le vin, Jean-Luc Thunevin et Murielle Andraud, Chteau Valandraud est n en 1991 sur une parcelle de 0.6 ha achete avec toutes les conomies du couple. La situation gographique de cette parcelle, dans le vallon de Fongaban, prs de Pavie Macquin et La Clotte, est lorigine du nom Valandraud : Val (pour vallon) + Andraud (nom de famille de Murielle qui apparait sur les registres de Saint Emilion ds 1459). Les 8.88 ha du domaine sont dsormais entirement situs sur le plateau argilo-calcaire de Saint Etienne de Lisse, avec un encpagement clectique: Merlot 65%, Cabernet Franc 25%, Cabernet Sauvignon 5%, Malbec 4%, Carmenre 1%. En 2012 vient la conscration pour le couple:Chteau Valandraud est promu 1er Grand Cru Class de Saint-Emilion. Le millsime 2023 La vido du millsime: https://www.youtube.com/watch?v=lr958p6tRUM Le millsime 2023 est gnreux, les acidits sont remarquables et quilibrent finement la sucrosit et un grain de tanin soyeux que nous retrouvons en filigrane de tous les grands millsimes de la proprit. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Glana-Saint-Julien-2023-153218.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Glana-Saint-Julien-2023-1D206A0A0.jpgDu Glana - Saint-Julien 2023 La proprit Le Chteau Du Glana est situau cur de la prestigieuse appellation Saint-Julien, le long de l'estuaire de la Gironde juste en face du clbre Chteau Ducru-Beaucaillou. En 1961 M. Gabriel Meffre, ppiniriste renomm du Vaucluse, se porte acqureur. Dans les annes qui suivent, il augmente la superficie du vignoble de 5 43 hectares. Son fils, Jean-Paul Meffre, et ses petits-fils, Ludovic et Julien, s'occupent aujourd'hui de la proprit, qui compte dsormais 59ha de vignes, et montrent de grandes ambitions son gard. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Pichon-Baron-Pauillac-2018-153219.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Pichon-Baron-Pauillac-2018-1D211A0A0.jpgPichon Baron - Pauillac 2018 Pichon Baron, de au Cabernet-Sauvignon En 1689 est cr par Pierre Desmezures de Rauzan, rgisseur des prestigieux domaines de Latour et Margaux, lEnclos Rauzan, qui deviendra cinq ans plus tard le domaine de Pichon Longueville. En 1851, le Baron Raoul de Pichon Longueville hrite dune partie de ce vignoble et donne naissance au domaine de Pichon Baron. Fier de sa proprit, il fait construire le majestueux chteau, aux deux tourelles emblmatiques, que nous connaissons aujourd'hui. Son engagement sera rcompens en 1855 lorsque le domaine est consacr DeuximeGrand Cru Class en 1855. En 1987, Axa Millsimes rachte la proprit avec lambition de lui redonner sa gloire dantan. Un vaste chantier de rnovation est alors lanc, donnant naissance, entre autres, au clbre miroir deau qui stend aux pieds du Chteau et au chai enterr digne du Nautilus. A la tte d'Axa Millsime depuis plus de 20ans, Christian Seely a fait de la qute d'excellence son leitmotiv. Dernier accomplissement en date: la construction d'un outil technique moderne et d'un magnifique espace de dgustation, inaugur en 2023. Les 73 hectares du domaine de Pichon Baron stendent sur des sols graveleux de trs grande qualit. Cette terre unique, pauvre en lments nutritifs et sans excs deau, est parfaitement adapt au Cabernet-Sauvignon. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Laroze-Saint-Emilion-Grand-Cru-2023-153220.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Vieille-Cure-Fronsac-2023-153221.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Haut-Batailley-Verso-Pauillac-2020-153222.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Haut-Batailley-Verso-Pauillac-2020-1D20DA0A0.jpgHaut Batailley, Verso - Pauillac 2020 Grand Cru Class en 1855, le Chteau Haut-Batailley , symbolis par la Tour lAspic, marque lentre dans le vignoble de Pauillac. Lhistoire de Haut-Batailley est lie celle de son voisin Batailley jusquen 1942, date laquelle leurs chemins se sparent. En 2017, la famille Cazes, propritaire du Chteau Lynch-Bages et du Chteau Ormes de Pez, fait son acquisition et commence l'criture d'un nouveau chapitre Le vignoble stend alors sur une quarantaine dhectares sur des sols de profondes graves garonnaises, dont seulement 22 hectares sont en production. Ds 2018, la suite d'une tude approfondie des terroirs, 19 hectares classs en AOC Pauillac sont plants sur des sols au repos depuis de nombreuses annes. Lencpagement, trs reprsentatif de lappellation Pauillac, est aujourdhui compos de Cabernet Sauvignon, de Merlot et de Petit Verdot. Haut-Batailley Verso , le second vin de la proprit, se caractrise par sa fracheur, sa profondeur aromatique et son lgance. C'est un vin gourmand qui s'apprcie ds ses jeunes annes. LE MILLESIME Les tempratures douces pendant lhiver acclrent le dbourrement, particulirement prcoce : presque quinze jours davance sur la moyenne dcennale. Les chaleurs en avril et en mai permettent un dveloppement rapide de la plante. La floraison se droule dans des conditions particulirement difficiles au cours de la dernire semaine de mai, avec un temps humide et chaud, ponctu par des prcipitations. Le dbut de lt est trs sec et plusieurs pics de chaleur sont enregistrs en juillet. Les 22 hectares de vignoble en production, composs essentiellement de vieilles vignes avec un bon enracinement, ont bien support la contrainte hydrique leve de ce dbut dt. Les conditions mtorologiques estivales et sches commencent changer ds la deuxime quinzaine daot. A la mi vraison, les quelques pisodes orageux sont particulirement bnfiques. Le mois de septembre, chaud et sec jusquaux vendanges, garantit une maturit et un tat sanitaire parfait. Les premiers coups de scateurs sont donns trs prcocement le 14 septembre. Les Merlots sont vendangs en cinq jours du 14 au 18 septembre. Les Cabernets sont rcolts du 22 au 29 septembre. Les vendanges sont exclusivement ralises la main. Un premier tri est ralis la vigne. La rcolte est ensuite achemine dans des bacs de 200 kg. Un deuxime, puis un troisime tri interviennent, avant et aprs raflage. Les cuvaisons se droulent pendant trois semaines, au rythme des remontages et dlestages successifs. Une fois couls, les vins ralisent la fermentation malolactique en cuves et descendent ensuite en barriques. Verso 2020 se distingue par une couleur pourpre profonde. L'assemblage dominante de Merlot, offre un nez charmeur de cassis et myrtille. La structure tannique est souple et prcise. La bouche se caractrise par des notes de fruits noirs, la finale est lgrement pice. Un vin harmonieux et gourmand . Julien Galland, responsable technique, mai 2022. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Verite-Desir-Sonoma-Valley-2018-153223.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Verite-Desir-Sonoma-Valley-2018-1D215A0A0.jpgVérité - Le Désir - Sonoma Valley 2018 Vrit is a unique journey, born from the far reaching vision of Jess Jackson and vigneron Pierre Seillan. This vision is crafter around three distinct wines. Together, these three wines tell the story of what is widely acknowledged as one of the best wines in the world. As such, Vrit is being released in assorted cases of one bottle each : la Muse, la Joie and le Dsir. La Muse 2017 Wine Advocate (Lisa Perrotti-Brown) - 99/100 Our Malbec in 2017 was awesome, it usually gives the spice, Pierre Seillan told me during the tasting of the 2017s with his daughter and one day successor, Helene. But this year, we didnt need it. The alcohol is only 14.2% this yearit has the energy, the minerality. I think it will age for 40 years at least. I think it is the best Ive made. Composed of 100% Merlot for the first time this year, the medium to deep garnet-purple colored 2017 La Muse rolls sensuously out of the glass with scents of black raspberries, Black Forest cake, boysenberries and cinnamon toast, followed by nuances of a garrigue, forest floor, beef drippings and clove oil. Medium to full-bodied, the richly fruited palate slowly builds in the mouth to a crescendo of black fruit preserves and exotic spice layers, framed by exceptionally ripe, round tannins and seamless freshness, finishing long and fragrant. Stylistically, it stands apart from previously vintages, possessing the same magical intensity, but with less weight and more pop. Jeb Dunnuck - 98/100 Not far behind, the Merlot-dominated 2017 La Muse offers a big, rich nose of chocolate-covered black cherries, espresso, damp earth, and leafy herbs that gains more bass notes and richness with time in the glass. It tastes like a great Pomerol from La Conseillante. Full-bodied, it has an incredible sense of elegance and purity, plenty of mid-palate stuffing, and a great, great finish. Made from 100% Merlot (this is the first time this cuve has been all Merlot), its another incredible wine from this estate that has the flesh and texture to shine today yet the freshness, purity, and balance to evolve for 30 years or more. James Suckling - 98/100 Soft, fine-grained tannins with spice, berries and iron. Leaves and mushrooms, too. Such purity. Medium to full body, lovely fruit flavors and a long, delicious finish. Its fine, elegant and refined. Super finish. Beautiful structure. Energetic. 100 percent merlot for the first time. Drinkable now, but better in 2022. La Joie 2017 Wine Advocate (Lisa Perrotti-Brown) - 98+/100 The Cab Franc was quite spectacular in 2017. There is a bit more in the blend this year, Pierre Seillan told me during the tasting of the 2017s with his daughter and one day successor, Helene. A blend of 70% Cabernet Sauvignon, 16% Cabernet Franc, 10% Merlot and 4% Petit Verdot, the 2017 La Joie has a very deep garnet-purple color. It opens a little closed and broody, giving glimpses of blackcurrant cordial, espresso, charcoal and black truffles to begin, before blossoming out to a whole array of preserved black and blue fruits, dusty soil, crushed rocks and iron ore scents plus a waft of roses. The medium to full-bodied palate is built like a brick house, with firm, grainy tannins and a lively backbone supporting the muscular fruit, finishing very long and mineral laced. The alcohol weighed in at just 13.9% this year (14% on the label), making for a particularly elegant but no less impactful La Joie! Jeb Dunnuck - 100/100 Tasting like a great bottle of Chteau Lafite, the 2017 La Joie is based largely on Cabernet Sauvignon and brought up, I suspect, in mostly new French oak. Deep ruby/purple, with a heavenly bouquet of crme de cassis, lead pencil, cedarwood, graphite, and tobacco, it hits the palate with medium to full-bodied richness, an incredible sense of elegance and purity, building tannins, and a great, great finish. This majestic, regal Sonoma County Cabernet Sauvignon is going to require a decade of cellaring to hit maturity (although its far from unapproachable today) and will see its 50th birthday in fine form. I followed this bottle for three days and it never showed a hint of oxidation. This is easily my wine of the vintage in 2017. James Suckling - 98/100 An elegant, complex red with currants, blackberries and hints of cedar, graphite and lead-pencil shavings. Its full-bodied with polished, velvety tannins and a fresh, bright finish. Fluid and refined. 70% cabernet sauvignon 16% cabernet franc, 10% merlot and 4% petit verdot. Le Dsir 2017 Wine Advocate (Lisa Perrotti-Brown) - 98/100 What was the secret to achieving such impressive ripeness for Cabernet Franc in 2017? Pierre Seillan's daughter and one day successor, Helene, told me: We make a lot of passes through the Cabernet Franc blocksmore than the other varieties. We drop any fruit that is not ripening at the same pace. We dont pull out too much leaves, we need those for the ripening. Blended of 80% Cabernet Franc, 17% Merlot and 3% Malbec, the 2017 Le Dsir has a medium to deep garnet-purple color. It comes galloping out of the glass with all the grace and precision of a thoroughbred, sporting notions of kirsch, potpourri, warm plums and wild blueberries plus hints of chocolate box, cardamom and star anise. The medium-bodied palate (just 13.9% alcohol) is at once powerful and wonderfully elegant, with firm, very fine-grained, exquisitely ripe tannins and bold freshness supporting the red and blue fruit layers, finishing with incredible length and depth. Wow! Jeb Dunnuck - 98+/100 Lastly, the 2017 Le Desir is 80% Cabernet Franc, with the balance mostly Merlot mixed with a splash of Malbec. It has a wonderful Cabernet Franc floral character as well as awesome black raspberry, cedarwood, forest floor, violets, rose petals, new leather, and who knows what else. Incredibly complex, it takes lots of air to show at its best and is medium to full-bodied, has a bright spine of acidity, fabulous tannins, and a great, great finish. The elegance of this wine paired with its richness and depth is something to behold. Its another damn near perfect wine from this estate, and to see this quality from a challenging vintage like 2017 boggles the mind. Hats off to the father-daughter team of Pierre and Hlne Seillan. James Suckling - 98/100 A very beautiful, succulent red, showing lavender, sage, conifer and rosemary with black and blue fruit. Full-bodied with firm, lightly chewy tannins and a sturdy, very elegant finish. 80% cabernet franc, 17% merlot and 3% malbec. Drink in 2022 and onwards. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Rieussec-Bordeaux-2015-153224.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Rieussec-Bordeaux-2015-1D1FEA0A0.jpgR de Rieussec - Bordeaux 2015Le R de Rieussec est produit sur le domaine de Chteau Rieussec, 1er Cru Class en Sauternes. Il est en partie issu des mmes vignes qui vont donner le Sauternes. La fermentation se fait pour 20% en barriques. Cette technique confre au vin un bon potentiel de vieillissement tout en prservant au maximum la fracheur et le fruit du raisin. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Penfolds-Yattarna-Chardonnay-Australie-2023-153225.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Penfolds-Yattarna-Chardonnay-Australie-2023-1D1FBA0A0.jpgPenfolds, Yattarna Chardonnay - Australie 2023 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Penfolds-St-Henri-Shiraz-Australie-2022-153226.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Penfolds-St-Henri-Shiraz-Australie-2022-1D214A0A0.jpgPenfolds, St Henri Shiraz - Australie 2022 Penfolds, 180 ans de vinification innovante Depuis 1844, Penfolds sappuie sur lexprimentation, la curiosit et une exigence de qualit sans compromis. Cet esprit pionnier, toujours vivant prs de deux sicles plus tard, a permis Penfolds de devenir lun des producteurs de vin les plus clbres au monde. En 180 ans dhistoire, seuls quatre nologues se sont succd la tte de Penfolds, chacun tant le gardien dune philosophie et dun style distinctifs ce que lon pourrait appeler la signature de la maison . On retrouve un fil conducteur dans toute la gamme Penfolds, bien que chaque vin exprime clairement sa propre personnalit. St Henri, une autre expression du Shiraz Dans lhistoire des vins Penfolds, le nom St Henri, dont les origines remontent 1890, prcde celui de Grange. Lanc officiellement au dbut des annes 1950, le vin a connu un regain dintrt significatif dans les annes 1990. Issu de cinq rgions viticoles distinctes (McLaren Vale, Barossa Valley, Padthaway, Wrattonbully, The Peninsulas), il propose une interprtation vraiment unique du Shiraz. Ce qui distingue St Henri, cest son levage mticuleux en grands foudres anciens. Cette mthode minimise linfluence du bois, permettant au fruit de sexprimer dans toute sa puret. Pendant de nombreuses annes, il tait propos au mme prix que Grange ; aujourdhui, il reprsente un excellent rapport qualit-prix, alliant un hritage fier, des fruits de grande qualit et un fort potentiel de garde. Note de dgustation : Le St Henri Shiraz prsente une robe prune profonde aux reflets violets. Le nez est pur et expressif, sans influence de bois neuf, rvlant des armes de framboise, de sorbet aux baies sauvages, de grains de caf et de gteau la cannelle, avec des touches sales dolive, de poivre et de saumure. En bouche, il est lgant mais puissant, avec des couches de noisette, chocolat blanc, rglisse et fruits rouges intenses, rappelant un Kir Royal et du chocolat fondu. Les tanins sont mrs et parfaitement fondus. Un St Henri classique dj vibrant aujourdhui, mais taill pour vieillir magnifiquement pendant des dcennies. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Mugneret-Gibourg-Chaignots-Nuits-Saint-Georges-2020-153227.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Marques-Riscal-Tapias-Rioja-2022-153228.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Marques-Riscal-Tapias-Rioja-2022-1D217A0A0.jpgMarques De Riscal, Tapias - Rioja 2022 Marqus de Riscal, lune des plus anciennes bodegas de la Rioja Marqus de Riscal a t fonde Elciego (lava) en 1858 par Guillermo Hurtado de Amzaga. Ds 1858, elle devient la premire bodega de la Rioja produire des vins selon les mthodes bordelaises. En 2006, elle inaugure la Cit du Vin, avec un htel dessin par larchitecte Frank O. Gehry, uvre la plus avant-gardiste ralise ce jour par une cave espagnole. En 2021, Marqus de Riscal a t nomme deuxime meilleur vignoble au monde et premier en Europe au concours Worlds Best Vineyards 2021 . Las Tapias est une parcelle de vignoble de 15 hectares, considre comme lune des meilleures de Marqus de Riscal. Elle se situe Elciego. Elle date de 1968 et a t plante de manire traditionnelle, en repiquant des boutures enracines puis en les greffant dans la vigne avec des greffons issus dun vieux pied de vigne de qualit unique. De ce vignoble singulier, une zone slectionne de 2,85 hectares a t isole du reste de la parcelle pour la production de Tapias 2019 . Le millsime 2022 Lautomne a t trs humide, suivi dune srie de gels en janvier qui ont dur jusqu 18 jours. Le 1er avril, une masse dair froid a entran des gels les 4, 5 et 6 avril, avec des tempratures descendant jusqu -4,5C. Le dbourrement a eu lieu le 17 avril, soit sept jours plus tard que la moyenne. De mai septembre, les tempratures mensuelles ont t suprieures de 2C la moyenne, faisant de ce millsime le deuxime plus chaud des 31 dernires annes. Notes de dgustation : Finesse, lgance et complexit. Il prsente de la tension et une belle structure, il est long et frais. Un mlange de dlicatesse et de puissance avec des notes nettes de groseilles rouges et de cerises, accompagnes de nuances sous-jacentes lgrement mentholes, fumes et pices. Un vin bien quilibr et harmonieux, la texture crmeuse qui laisse un intense souvenir de fruit. Sa concentration en tanins est excellente, avec des tanins dune pure douceur qui ne laissent aucune sensation dastringence. Et lensemble est domin par la minralit. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Lucente-Toscana-IGT-2019-153229.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Lucente-Toscana-IGT-2019-1D212A0A0.jpgLucente - Toscana IGT 2019 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Carruades-Lafite-Pauillac-2021-153230.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Carruades-Lafite-Pauillac-2021-1D21BA0A0.jpgCarruades de Lafite - Pauillac 2021 2021 - Dcisions, Dcisions Cette anne, il a t plus que jamais crucial de prendre les bonnes dcisions au bon moment. A chaque tape de la saison la Nature a mis au dfi les quipes des diffrents domaines et toutes les dcisions ncessaires pour surmonter ces preuves ont t prises collectivement. Que ce soit pour le gel, pour le printemps capricieux, pour les dates des vendanges, chacune de ces dcisions a dessin le profil des vins des Domaines Barons de Rothschild en 2021: un millsime avec lequel il a t dfinitivement impossible de tricher. A noter que 2021 est le premier millsime en conversion l'Agriculture Biologique pour l'ensemble des proprits des Domaines Barons de Rothschild. Carruades de Lafite 2021, Rien cacher. Quand la triche est difficile, le vrai visage se rvle. Voici ce qui peut rsumer le millsime 2021 Carruades. Issu d'une slection historiquement fine, Carruades 2021 hrite des Merlots des grands terroirs du plateau. La jeunesse constitue cependant la colonne vertbrale de ce millsime: les complants ( jeunes vignes replantes dans chaque parcelle et rcoltes sparment ) se sont dmarqus, tel point qu'ils ont failli entrer dans l'assemblage du grand vin. Ces jeunes vignes plantes sur des grands terroirs apprennent vite et parlent d'une voix d'autant plus claire cette anne, avec le retour d'un millsime plus tempr. Ce millsime rvle un profil d'une grande grce et n'a dfinitivement rien cacher. La vido de ce millsime https://bit.ly/CARRUADESDELAFITE2021 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Mauriane-BIO-ORGANIC-Puisseguin-Saint-Emilion-2021-153231.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Inglenook-Rubicon-Napa-Valley-2018-153232.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Inglenook-Rubicon-Napa-Valley-2018-1D218A0A0.jpgInglenook, Rubicon - Napa Valley 2018 Among the Napa Cult wines, Inglenook is one the oldest estate, that kept a high quality level for over a century. The property has been bought by Francis Ford Coppola in the 1970s and the wine is made by Philippe Bascaules, General Director of Chteau Margaux. The production of Rubicon, Inglenooks premier red wine, began in 1978 and restored the Estates legacy of making world-class wines. Rubicon is an elegant blend from the finest vineyard blocks, and showcases the highest potential of both the Estate and the vintage. Appellation: Rutherford, Napa Valley 100% organic certified in Caligfornia : CCOF since 1991 100% estate grown Barrel Regime: 18 Months, 100% French Oak, 75% New Oak Vintage Notes The 2018 vintage produced a generous crop of excellent quality. Well-timed precipitation in March and April encouraged slow, steady shoot development in the spring. Moderately warm temperatures throughout the season were ideal for gradual, even ripening of our Cabernet Sauvignon and the other red Bordeaux varieties. The Rubicon harvest began at the end of September in the Cohn vineyard, and 75% of the fruit destined for the 2018 Rubicon was harvested by the first week of October. This early ripening of Rubicon fruit in 2018 made a significant contribution to the freshness and elegance of the final Rubicon blend. Winemakers Tasting Notes Strikingly rich in color and extract, the 2018 Rubicon is unquestionably a precocious, hedonistic wine. The exotic, well-knit aromas and flavors include ripe cassis, allspice, star anise, vanilla and black licorice. Upon entry, this full-bodied wine envelops the palate with its luxurious concentration and supple, silky tannins, supported by vibrant freshness from the balanced acidity, and perfectly-integrated French oak. Very long and expansive in the finish, the 2018 Rubicon will be memorable for decades to come. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Hommage-Jacques-Perrin-Chateauneuf-Pape-2014-153233.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Hommage-Jacques-Perrin-Chateauneuf-Pape-2014-1D221A0A0.jpgHommage à Jacques Perrin - Châteauneuf du Pape 2014Affirmer sa singularit et sengager pour ses ides est un vritable mode de vie. En dfinissant de nouvelles frontires la manire dautres grands pionniers, Jacques Perrin a marqu lhistoire des grands vins. Pour clbrer la mmoire et lhritage de celui qui a faonn leur savoir-faire et orient leur philosophie, la 5me gnration de la Famille Perrin a cr cette cuve si personnelle et singulire, Hommage Jacques Perrin. Derrire son caractre la fois hors norme et exclusif , se cachent les secrets dun vin engag, porteur de vrit. Il porte en lui les racines, les origines du lieu o il est n de faon naturelle, sans filtre. Il est un vrai parti pris, un vin de convictions au caractre sans concession qui ne peut exister que dans les conditions idales permettant datteindre la vrit de ses origines, aux racines du got. Si Hommage Jacques Perrin est un Chteauneuf-du-Pape part entire, il en est cependant une interprtation, une vision particulire, dans le plus grand respect du terroir dont il est issu. A lorigine, un terroir remarquable, de trs vieilles vignes travailles de la manire la plus naturelle possible, selon les principes de la biodynamie chers Jacques Perrin pour en extraire lexpression la plus pure et la plus vraie. Sa signature stylistique unique est galement influence par un vrai parti pris, le choix d une dominante de Mourvdre dans lassemblage . Cpage ancestral de Chteauneuf du Pape rhabilit par Jacques Perrin, il est particulirement difficile travailler et ne peut spanouir que dans des conditions climatiques bien particulires. Mais quand on parvient le matriser, il offre au vin ce style unique, complexe, dune trs grande complexit aromatique avec des armes de fruits noirs, dpices et de cuir. Hommage Jacques Perrin se distingue par des tanins fins, nobles et lgants et ce parfait quilibre entre fracheur et concentration . Dune grande puret, chacun de ses millsimes mrissent lentement et voluent avec complexit grce un impressionnant potentiel de garde. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Clos-Marquis-Saint-Julien-2020-153234.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Clos-Marquis-Saint-Julien-2020-1D234A0A0.jpgClos du Marquis - Saint-Julien 2020 La marque, conue au dbut du 20e sicle lors de la plantation des vignes, trouve son origine dans le Petit Clos attenant au Chteau de Loville, demeure du Marquis de Las Cases. Clos du marquis est un vignoble historique des domaines Delon, lorigine spar du vignoble de Loville Las Cases, 1902 tant le premier millsime. A lpoque, la cration de cette marque poursuivait le but dobtenir la quintessence de terroirs diffrents. La situation actuelle na pas chang puisquaujourdhui le vignoble produisant le Clos du Marquis est principalement implant sur les grands terroirs de lappellation St Julien, entours par des prestigieux crus classs tels que Loville Poyferr ou Loville Barton. Le cur du terroir du Clos du Marquis se situe 500 mtres lOuest de lenclos de Loville Las Cases. Il se compose de graves du quaternaire, plus anciennes et plus fines que celles que celles de lEnclos. Cette partie du vignoble denviron 45 hectares a une moyenne dge de 30 ans. La prsence importante de matire organique en surface, due lhistorique forestier, va confrer au Clos du Marquis sa typicit Saint-Julien. Il est plus tardif dans la phase de mrissement des raisins que lEnclos qui bnficie du rchauffement apport par la proximit de la Gironde. En cette zone le vignoble, plant sur le plateau de Saint-Julien 20 mtres au-dessus du niveau de la mer, est compos de podzols humiques sur graves sablo-argileuses. Ce terroir prsente une plus grande homognit de sol avec des contraintes hydriques plus marques que dans lEnclos, qui bnficie lui dun drainage naturel li au relief et la proximit avec le fleuve. Ce grand Terroir typiquement Saint-Julien produit un grand Clos du Marquis, d'une splendide concentration et d'une distinction digne des plus grands vins de l'appellation. Une dmonstration de puissance douce alliant sapidit et richesse, offrant une touche saline en fin de bouche. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Clos-Lambrays-2007-153235.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Clos-Tart-Monopole-Grand-Cru-2021-153236.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Quinault-Enclos-Saint-Emilion-Grand-Cru-2017-153237.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Quinault-Enclos-Saint-Emilion-Grand-Cru-2017-1D237A0A0.jpgQuinault L'Enclos - Saint-Emilion Grand Cru 2017Mme propitaires qe Cheval Blanc https://www.moncopaincaviste.com/fr/Pavie-Saint-Emilion-Grand-Cru-2012-153238.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Pavie-Saint-Emilion-Grand-Cru-2012-1D25AA0A0.jpgPavie - Saint-Emilion Grand Cru 2012 Perse Latitudes Aprs une premire vie dans la grande distribution, Grard Perse dcide dans les annes 90 dassouvir sa passion pour la vigne et le vin. Son avenir s'crira donc Saint-Emilion, sa terre de prdilection. Il y fait l'acquisition, entre autres, des chteauxPavie, 1er grand cru class A de Saint-Emilion, Monbousquet, grand cru class de Saint-Emilion et en suivant Clos Lunelles en Castillon, Ctes de Bordeaux. Parce que le vin est un produit qui peut tre sublim tant par le lieu que les mets qui lui sont associs, la Famille Perse rachte l'Hostellerie de Plaisance, haut lieu de la gastronomie et de l'art de vivre, devenu par la suite l' Htel de Pavie et son restaurant, doublement toil au guide Michelin, la Table de Pavie . La collaboration depuis 2020 avec Yannick Alleno, vritable monument de la gastronomie franaise, symbolise la nouvelle dynamique et l'ambition porte par la famille. Chteau Pavie, Saint-Emilion Premier Grand Cru Class A L'histoire viticole du Chteau Pavie remonte au IVme sicle. La proprit connaitra une vritable renaissance en 1998 quand la famille Perse en fait l'acquisition. Ds lors, Grard Perse hisse le domaine vers les plus hauts sommets de l'appellation, symbolis en 2012 par sa promotion en tant que Premier Grand Cru Class A. Son vignoble se caractrise par une grande diversit de terroirs entre le "plateaucalcaire" de Saint-milion, situ environ 85 mtres du niveau de la Dordogne, et le "milieu de cte" situ environ 55 mtres du niveau de la Dordogne. Ce terroir exceptionnel s'exprime merveille dans les vins, leur confrant lgance et finesse, fracheur et puret. En 2022, Chteau Pavie intgre deux autres proprits de la famille Perse, Chteau Pavie-Decesse et Chteau Bellevue-Mondotte , ce qui lui permet d'augmenter sa surface d'un peu moins de 5 hectares. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Meyney-Saint-Estephe-2023-153239.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Meyney-Saint-Estephe-2023-1D21CA0A0.jpgMeyney - Saint-Estèphe 2023 Chteau Meyney, la "Vertuosit" Depuis 1625, seuls 4 propritaires se sont succds en 400ans. En 2004, le Crdit Agricole se porte acqureur de ce domaine, idalement situ Saint-Estphe, entre les vignes de Calon Sgur et de Montrose. En 2021 est lanc le projet "Vertuosit".Contraction de 3 ides au coeur de l'engagement du domaine: Vert - Vertueux - Virtuose, ce projet est symbolis par le lancement de la conversion en Agriculture Biologiqu e du vignoble. Il permet galement la reconnaissance de nombreuses initiatives vertueuses: le viti-pastoralisme avec l'hbergement de 4 boeufs, la plantation de haies ou encore l'installation de ruches. La proprit en images:https://youtu.be/CasrvjPkUhY Le Millsime 2023 : Dlicat, Juteux et Gnreux Si les quipes de la vigne ont t challenges tout au long du cycle vgtatif par une mto changeante, notre troisime anne de conversion lagriculture biologique pour le chteau Meyney reste un succs tant sur le plan qualitatif que quantitatif. Le nouveau tri optique a permis une slection exigeante et prcise des Merlot et des Petit Verdot, quand les Cabernet Sauvignon, eux, ont bnficis dune magnifique mto et notamment des amplitudes importantes de temprature entre la nuit et le jour pendant les vendanges. Notes de dgustation Chteau Meyney signe en 2023 un millsime dlicat, juteux et la bouche gnreuse. Ce vin allie subtilement dlicatesse, puissance et lgance. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Latour-Pauillac-2012-153240.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Latour-Pauillac-2012-153241.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Latour-Pauillac-2012-1D229A0A0.jpgLatour - Pauillac 2012 Chteau Latour est situ au cur du Mdoc viticole, environ 50 km au nord-ouest de Bordeaux, o sest cre la lgende du vignoble Bordelais. Le Grand Vin de Chteau Latour ne provient que des vieilles vignes,d'un ge moyen d'une soixantaine d'annes, issues de lEnclos. Vritable coeur du domaine, celui-ci comprend 47ha de vignes qui surplombent l'estuaire de la Gironde. Depuis 1993 et sous limpulsion de la famille Pinault, propritaire du domaine, dimportants changements ont t effectus au fil des annes visant poursuivre la qute de lexcellence des vins produits par le Chteau Latour. Le millsime 2012 : 2012 a t un millsime plutt tardif, marqu par dimportantes pluies printanires et une forte minralisation, suivies dun t trs sec. lexception dune premire quinzaine de fvrier particulirement froide, lhiver a t doux et pluvieux. Les prcipitations de printemps ont t surtout concentres en avril. La pression des maladies cryptogamiques sur la vigne est reste contenue grce des tempratures globalement fraches et au dmarrage tardif du cycle vgtatif. Le mois de mai a t sec, avec des tempratures trs variables, tandis que juin sest rvl pluvieux et doux. Les conditions sches et modrment chaudes de juillet et aot, assurrent une croissance lente et optimale des baies, permettant de conserver tant la complexit aromatique du fruit quune trs belle tension en bouche. Notes de dgustation : Nez dune grande dlicatesse, pur et mr, de fruits et dpices. Bouche veloute, de grande intensit et dune lgance remarquable porte par des tanins soyeux et dune trs grande finesse. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Langoa-Barton-Saint-Julien-2023-153242.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Mission-Haut-Brion-Pessac-Leognan-2014-153243.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Mission-Haut-Brion-Pessac-Leognan-2014-1D25CA0A0.jpgMission Haut Brion - Pessac-Léognan 2014En 1983 la famille Dillon acquiert La Mission Haut-Brion des hritiers Woltner. Le chteau devient partie intgrante du Domaine Clarence Dillon. L'image que le monde du vin a de La Mission est celle d'un vin puissant, trs expressif qui impressionne le dgustateur. Dans sa jeunesse la sensation initiale du vin est l'onctuosit de l'ensemble, la douceur du grain de raisin trs mr, la fracheur des armes et simultanment la texture de ces tanins si spciaux o se mlent, se bousculent tout la fois la sensation minrale du vin comme si la terre qui le produit se retrouvait dans le verre, les notes de grill, de torrfaction, de caf grill, de cacao, de tabac, cette dlicate amertume qui enveloppe le tout et qui rappelle celle des noyaux de cerises confites dans l'eau de vie. Le vin de La Mission, c'est tout cela et tout la fois. C'est sans doute cette propension tout donner la fois qui distingue les vins de La Mission et qui sduit nombre de dgustateurs. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Franc-Mayne-BIO-ORGANIC-Saint-Emilion-Grand-Cru-2023-153244.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Durfort-Vivens-BIO-ORGANIC-Margaux-2023-153245.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Durfort-Vivens-BIO-ORGANIC-Margaux-2023-1D257A0A0.jpgDurfort Vivens (BIO-ORGANIC) - Margaux 2023 Gonzague Claire Lurton Estates : une histoire de passion Claire Villars Lurton et Gonzague Lurton, issus des grandes familles viticultrices bordelaises Merlaut et Lurton, ont repris leurs domaines familiaux dans les annes 90 : Chteau Durfort-Vivens (2nd Cru Class Margaux), Chteau Ferrire (3me Cru Class Margaux), Chteau Haut-Bages Libral (5me Cru Class Pauillac) et Chteau La Gurgue (Margaux). Pionniers de l'agriculture biologique, de la biodynamie, de l'agrocologie et de l'agroforesterie, ils recherchent constamment de nouvelles pratiques pour rvler leur terroir et produire des vins d'exception. Chteau Durfort-Vivens : un pionnier devenu rfrence Gonzague Lurton hrite du Chteau Durfort-Vivens en 1992 avec l'objectif de le ramener son rang de 2me Grand Cru Class. En 2009, il commence la conversion en biodynamie pour retrouver lessence du terroir. Aujourd'hui, Le vignoble de Durfort-Vivens est situ au sein de l'appellation Margaux. Il est le seul Grand Cru Class de 1855 avoir obtenu en mme temps la double certification bio et biodynamique. Son chai possde galement le plus grand volume d'amphores au monde. Le millsime 2023 La vido de prsentation du millsime:https://www.youtube.com/watch?v=2uE8ubzA1tk A Durfort-Vivens, 2023 vient sans conteste s'ajouter la liste des millsimes de grandes factures produits ces dernires annes. Malgr un climat capricieux, la vigne montre une remarquable rsilience. Un hiver pluvieux et un dbut de printemps glacial retardent le dbourrement, mais un printemps tropical et une fin d't aride compensent. Les jeunes vignes et terroirs les plus drainants subissent le stress, mais les vignes bien tablies s'adaptent facilement, offrant une dgustation avec une puret aromatique complexe et un quilibre parfait en bouche, rvlant un vin puissant et doux la fois. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Valandraud-Saint-Emilion-Grand-Cru-2019-153246.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Valandraud-Saint-Emilion-Grand-Cru-2019-1D26CA0A0.jpgValandraud - Saint-Emilion Grand Cru 2019 Chteau Valandraud, un rve devenu ralit Fruit du travail considrable d'un couple passionn par le vin, Jean-Luc Thunevin et Murielle Andraud, Chteau Valandraud est n en 1991 sur une parcelle de 0.6 ha achete avec toutes les conomies du couple. La situation gographique de cette parcelle, dans le vallon de Fongaban, prs de Pavie Macquin et La Clotte, est lorigine du nom Valandraud : Val (pour vallon) + Andraud (nom de famille de Murielle qui apparait sur les registres de Saint Emilion ds 1459). Les 8.88 ha du domaine sont dsormais entirement situs sur le plateau argilo-calcaire de Saint Etienne de Lisse, avec un encpagement clectique: Merlot 65%, Cabernet Franc 25%, Cabernet Sauvignon 5%, Malbec 4%, Carmenre 1%. En 2012 vient la conscration pour le couple:Chteau Valandraud est promu 1er Grand Cru Class de Saint-Emilion. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Aussieres-Corbieres-2021-153247.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Aussieres-Corbieres-2021-1D278A0A0.jpgAussières - Corbières 2021 Chteau d'Aussires, un vin qui raconte l'histoire d'un lieu singulier. Proprit des Domaines Barons de Rothschild, Chteau d'Aussires est nich dans les collines escarpes juste derrire la cte mditerranenne de Narbonne, dans le sud de la France. Les raisins de Chteau d'Aussires proviennent de parcelles plantes au sommet des collines. Le sol est trs peu profond, compos de grs avec trs peu d'argile, et l'eau est rare. En consquence, les rendements sont trs faibles. L'assemblage est principalement constitu de Syrah et de Mourvdre, avec de petites quantits de Grenache et de Carignan. Les vignes de Mourvdre produisent des raisins d'une qualit exceptionnelle depuis quelques annes, mesure qu'elles atteignent leur maturit. Dcouvrez Chteau d'Aussires:https://youtu.be/X9ueQcErE14 Le millsime 2021 Lhiver 2021 a t sensiblement plus frais que les quatre millsimes prcdents et a t marqu par plusieurs pisodes de gel, dont le plus svre a eu lieu dans la nuit du 7 au 8 avril, alors que certaines parcelles de cpages prcoces avaient dj dbourr. Autre caractristique majeure de ce millsime : les trs faibles prcipitations pendant le cycle vgtatif, ce qui a ralenti la reprise de la vigne aprs le gel. Les rserves hydriques des sols nont t reconstitues quen toute fin de saison, aprs les vendanges. Ces conditions ont ralenti la croissance et le dveloppement des vignes, repoussant ainsi la phase de maturation. Globalement, les conditions sont restes favorables, avec seulement quelques jours de pluie qui ont brivement interrompu les vendanges, mais ont permis une maturation complte des cpages les plus tardifs. Notes de dgustation : Le Chteau dAussires 2021 prsente une robe grenat profond. Le nez est gnreux, souvrant sur des armes de fruits noirs cerise et mre rehausss par des notes damande et de chocolat noir. En bouche, le vin se rvle harmonieux, port par un bois bien intgr et des notes toastes subtiles. Les tanins crayeux apportent puissance et caractre, signant lidentit de Chteau dAussires. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Clos-Puy-Arnaud-BIO-ORGANIC-Castillon-Cotes-Bordeaux-2022-153248.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Clos-Puy-Arnaud-BIO-ORGANIC-Castillon-Cotes-Bordeaux-2022-1D239A0A0.jpgClos Puy Arnaud (BIO-ORGANIC) - Castillon-Côtes de Bordeaux 2022 Thierry Valette a repris cette proprit en avril 2000 aprs la vente de Chteau Pavie en 1998. Ds le dbut, grce sa collaboration avec Stphane DERENONCOURT (2000/2005), le cru se fait remarquer et accde au march des Primeurs. Petit petit, la dmarche agrobiologique va se prciser. A partir de 2006 commenceront les essais en Biodynamie qui se concrtiseront par lentre dans le Groupe Biodyvin. Le but de la proprit est daller encore plus loin dans la stylistique qui a t lentement labore au fil des ans comme la meilleure traduction possible de leur terroir dans cette nouvelle donne climatique. Le millsime 2022 est laboutissement de 20 ans defforts continus pour hisser le Cru de Clos Puy Arnaud lgal des meilleurs. Vinification Encuvage des baies entires par gravit en cuve bois et ciment. Macration pr-fermentaire froid sous gaz inerte puis fermentation naturelle basse temprature (max 25C). https://www.moncopaincaviste.com/fr/Clerc-Milon-Pauillac-2008-153249.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Clerc-Milon-Pauillac-2008-1D288A0A0.jpgClerc Milon - Pauillac 2008 Clerc Milon, un terroir lgendaire, un prestigieux voisinage, une rencontre providentielle. Lhistoire et le succs de Chteau Clerc Milon, Grand Cru Class en 1855, tiennent dans ces trois mots. Le terroir est celui de Pauillac, o sont produits certains des plus grands vins du monde. Son vignoble de 41 hectares surplombe pour lessentiel la Gironde et jouit, ainsi, dun microclimat idal. Son sol est form de graves sablonneuses profondes assises sur un sous-sol argilo-calcaire. Le voisinage est celui de Mouton Rothschild et de Lafite Rothschild, illustres Premiers Crus dont les vignes toutes proches se voient depuis la terrasse du Chteau. Quant la rencontre, elle sest faite avec le Baron Philippe de Rothschild en 1970. Il reprend ce domaine alors presque labandon et entreprend de lui redonner son rang de Grand Cru Class. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Chasse-Spleen-Moulis-2023-153250.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Chasse-Spleen-Moulis-2023-1D262A0A0.jpgChasse Spleen - Moulis 2023 La proprit Chasse Spleen est depuis trente ans l'affaire de femmes. Ds 1976, Bernadette Villars, fille de Jacques Merlaut, puis Claire, sa fille partir de 1992 et maintenant Cline, sa seconde fille. Le vignoble se situe sur la route des chteaux du Mdoc vers Pauillac mi-chemin entre Margaux et Saint-Julien. Son appellation, Moulis-en-Mdoc, est la plus petite des appellations du Mdoc. On y rencontre une diversit exceptionnelle de terroirs complmentaires, des graves garonnaises et pyrnennes pures l'argilo-calcaire. En acqurant Brillette, Chasse-Spleen sest tendu sur la dernire croupe de graves qui lui manquait Moulis. Chasse-Spleen compte dornavant 125 ha de vignes en rouge dont 80% de graves paisses et fines. Le Millsime 2023 Le millsime 2023 racont par Cline Villars Foubet : https://www.youtube.com/watch?v=rcZqxxFeUwElist=PLez2o_cjTYvjSGFBy_VeNRadOBpbh0AaVindex=15 Conditions climatiques : L'hiver peu humide et doux a entran une vgtation prcoce, mais une pluie tardive n'a pas permis de recharger les nappes phratiques. Des geles printanires ont suscit des craintes, mais une taille tardive a rduit les risques. De mai juin, la pluie et la chaleur ont cr une ambiance tropicale, favorisant l'apparition de mildiou, mais la fermeture de la grappe et la chaleur ont fini par le stopper. Les tempratures clmentes en juillet et aot ont permis la vigne de montrer sa rsilience en 2023, malgr une transpiration importante du cabernet juste avant les vendanges. Notes de dgustation : Grenat fonc avec des reflets violines. Premier nez cerise noire. Aprs agitation : note lgre destragon, dumami, ensemble minral, dtre et de crayon. En bouche : tanins souples, structurs par un grain fin, enveloppant. Finale persistante, parfume et iode. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Cantenac-Brown-Margaux-2015-153251.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Cantenac-Brown-Margaux-2015-1D265A0A0.jpgCantenac Brown - Margaux 2015 Cantenac Brown 2015: Lancement dune dition exceptionnelle Collection Terre Tempsen srie trs limite! Le Chteau Cantenac Brown, Grand Cru Class en 1855, dvoile une cration aussi rare que prestigieuse : un double magnum srigraphi de son millsime 2015, dit seulement 100 exemplaires. Le nom dabord, la Collection Terre Temps : deux mots qui incarnent lessence du domaine : la terre de Margaux, berceau de grands vins et socle du premier chai en terre crue inaugur en 2023 ; et le temps, alli prcieux des vignes, des millsimes et des hommes. Et puis le vin. Cette cuve exceptionnelle sadresse aux grands amateurs et aux collectionneurs avertis. Chaque flacon, numrot et sign, est prsent dans un coffret sur mesure, inspir de larchitecture du chai en terre crue et bois brut. La teinte rouge, rappelant les trois bandes de terre emblmatiques du domaine, souligne la fois la richesse du terroir de Margaux et lidentit contemporaine de cette dition limite. Sur le flacon, la srigraphie dore, cho raffin ltiquette du Chteau Cantenac Brown, sinspire de larchitecture no-Tudor du domaine. Entre lignes pures et symboles identitaires, elle confre chaque double magnum un caractre unique. Pourquoi le millsime 2015? Tout simplement parce que lanne 2015 a offert Margaux des conditions climatiques idales : un printemps sec favorisant une floraison homogne, suivi dun t chaud et lumineux, ponctu de pluies salvatrices en aot. Il en rsulte un vin dune grande lgance, la structure soyeuse, aux notes complexes de fruits noirs, dpices douces et de cdre, port par la longue finale race. Le choix du double magnum simpose aussi comme une vidence. Ce format de 3 litres, trs pris des collectionneurs, sublime le potentiel de garde du vin. Il permet un vieillissement lent et harmonieux, prservant la fracheur tout en enrichissant sa complexit aromatique. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Cantenac-Brown-Margaux-2005-153252.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Cantenac-Brown-Margaux-2005-1D224A0A0.jpgCantenac Brown - Margaux 2005 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Tronquoy-Saint-Estephe-2020-153253.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Tronquoy-Saint-Estephe-2020-153254.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Blanc-Tronquoy-Bordeaux-2020-153255.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Acaibo-Sonoma-Valley-2019-153256.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Schloss-Johannisberg-Goldlack-Trocken-Rheingau-2022-153257.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Schloss-Johannisberg-Goldlack-Trocken-Rheingau-2022-1D242A0A0.jpgSchloss Johannisberg - Goldlack Trocken - Rheingau 2022 QUANTITES LIMITEES: 18 bts max commande Schloss Johannisberg, emblme historique du Rheingau Le vin est cultiv au Schloss Johannisberg depuis 1200 ans , exclusivement en Riesling depuis 1720 . Ce lieu est le berceau de lun des cpages les plus anciens et les plus nobles du monde. La longue histoire du Schloss Johannisberg est empreinte de passion , de responsabilit et de fiert , valeurs qui ont permis la production de Rieslings dexception et inspirent encore aujourdhui ceux qui les laborent. Le domaine stend sur cinquante hectares orients plein sud , sur une colline de quartzite au pied des montagnes du Taunus . Avec une inclinaison de 45 degrs , le vignoble culmine 182 mtres daltitude , offrant ainsi aux raisins un ensoleillement idal . Le terroir unique du Schloss Johannisberg , alli une qute constante de qualit , constitue le fondement de vins dune exceptionnelle lgance et dune grande prcision . Goldlack, la rfrence allemande Le millsime 2022 Notes de dgustation Complexe et expressif, le nez dvoile des armes de fruits noyau jaunes tels que labricot et la prune jaune. Les fleurs blanches de jasmin se mlent des notes de cannelle et de vanille. Des touches thres de menthe et de thym apportent une dimension supplmentaire. En bouche, le vin est ample et merveilleusement quilibr. Il prsente une minralit intense, saline, tendue et prcise. Les pices se fondent dans une texture ferme, soutenue par une structure acide affirme et beaucoup de matire fondante. Un vin la finale longue et persistante. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Schloss-Johannisberg-Orangelack-Kabinett-Rheingau-2024-153258.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Schloss-Johannisberg-Orangelack-Kabinett-Rheingau-2024-1D22AA0A0.jpgSchloss Johannisberg - Orangelack Kabinett - Rheingau 2024 QUANTITES LIMITEES : 24 bts max par commande Schloss Johannisberg, emblme historique du Rheingau Le vin est cultiv au Schloss Johannisberg depuis 1200 ans , exclusivement en Riesling depuis 1720 . Ce lieu est le berceau de lun des cpages les plus anciens et les plus nobles du monde. La longue histoire du Schloss Johannisberg est empreinte de passion , de responsabilit et de fiert , valeurs qui ont permis la production de Rieslings dexception et inspirent encore aujourdhui ceux qui les laborent. Le domaine stend sur cinquante hectares orients plein sud , sur une colline de quartzite au pied des montagnes du Taunus . Avec une inclinaison de 45 degrs , le vignoble culmine 182 mtres daltitude , offrant ainsi aux raisins un ensoleillement idal . Le terroir unique du Schloss Johannisberg , alli une qute constante de qualit , constitue le fondement de vins dune exceptionnelle lgance et dune grande prcision . Orangelack, l'essence mme du Kabinett Orangelack incarne parfaitement l'esprit du Kabinett, grce ses raisins de Riesling rcolts pleine maturit, offrant ainsi une douce harmonie entre sucrosit et acidit vive, tout en prservant une faible teneur en alcool. La capsule orange fait rfrence au nom de cette cuve. Le millsime 2024 Notes de dgustation Le nez est intense, avec des armes tropicaux dananas, de fruit de la passion et de pche jaune. On y trouve galement des notes dherbe frachement coupe. Ce Kabinett senrichit de nuances dherbes du jardin telles que la sauge et la menthe. En bouche, il est juteux et vivifiant. La pche se marie des notes herbaces fraches, accompagnes dorange et dune lgre minralit. La bouche prsente un superbe quilibre entre une acidit vibrante, une douceur fruite dlicate et une fracheur droite et pure, offrant une buvabilit remarquable. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Jim-Barry-The-Florita-Cellar-Release-Clare-Valley-2015-153259.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Jim-Barry-The-Florita-Cellar-Release-Clare-Valley-2015-1D22BA0A0.jpgJim Barry, The Florita "Cellar Release" - Clare Valley 2015 Jim Barry, The Florita Trois gnrations de vignerons de la famille Barry ont faonn Jim Barry Wines pour en faire le domaine de rfrence quil est aujourdhui en Australie. Fond en 1959 par le pionnier Jim Barry et son pouse Nancy, le domaine, situ dans la Clare Valley en Australie-Mridionale, est une proprit familiale produisant des vins premium qui expriment pleinement leur terroir. Le vignoble de Florita est une icne de lhistoire viticole australienne, reconnu comme lun des plus grands terroirs du pays. Plant en 1946 et redfini dans les annes 1960, il est devenu lgendaire comme source des clbres Rieslings Leo Buring de John Vickery, salus pour leur puret, leur prcision et leur remarquable potentiel de garde. Ces rieslings ont tabli de nouveaux standards dans la Clare Valley, sduisant par leur dlicatesse juvnile et voluant vers des chefs-duvre complexes et riches avec le temps. Lcrivain spcialis Max Lake considrait Florita comme lun des plus grands vignobles dAustralie, une rputation qui perdure encore aujourdhui. Aprs des dcennies danonymat, Florita a retrouv sa place grce la famille Barry, qui a acquis le site en 1986 et lanc The Florita Riesling en 2004. Ce vin rend hommage lhritage exceptionnel du lieu, en incarnant la fois lidentit unique du terroir et lexcellence durable de la Clare Valley dans llaboration de grands rieslings. The Florita Riesling plant en 1962 provient des plus belles parcelles de ce vignoble de 80 acres. 398 mtres daltitude, les vignes bien exposes et ventiles prosprent sur des sols limoneux reposant sur des siltstones calcaires, avec des racines profondes qui contribuent la nervosit et au caractre minral du vin. Le millsime 2015 Notes de dgustation Le temps pass en bouteille a permis au vin de dvelopper des armes de citron vert confit, de gingembre, de tarte au citron vert et de pomme damour. La bouche est mre et gnreuse, avec des saveurs de pomme rouge, de fruits noyau, de peau de pomme et de mangue sche. Une belle trame acide maintient lnergie du vin. un excellent stade pour tre dgust ds maintenant, le The Florita Riesling Cellar Release 2015 continuera dvoluer pendant de nombreuses annes. Dcouvrez le millsime 2015 :https://www.youtube.com/watch?v=b4Qv90h8azw https://www.moncopaincaviste.com/fr/Rieussec-Sauternes-2023-153260.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Rieussec-Sauternes-2023-1D23CA0A0.jpgRieussec - Sauternes 2023 partir de cette anne, le chteau propose des DEMI-BOUTEILLES et des MAGNUMS. Pour clbrer le 40? millsime du Domaine Baron de Rothschild, vous pouvez choisir entre deux tiquettes de magnums : loriginale et la nouvelle couronne . Nhsitez pas vous renseigner ! Chateau Rieussec, oeuvre de partage comme de transmission. Reconnu par tous, Chteau Rieussec, premier grand cru class de Sauternes et n du mariage matris dun terroir unique et dun savoir-faire dexception. Il clbre depuis quelques annes sa mtamorphose. En rupture avec les codes tablis du Sauternes, Chateau Rieussec a impos son image innovante et crative, sa nature prcieuse, moderne, intemporelle et conviviale. Sa richesse unique, son osmose dlicate en font un roi de la fte contemporain qui manie avec la mme aisance, humour et lgance. Il a su convaincre quil pouvait accompagner de multiples moments, comme autant de cuisines et de saisons. Si lon sait dsormais quil se conserve aisment une fois ouvert, il faut prsent rappeler que cest un vin de garde qui peut se conserver des dcennies. Le millsime 2023 Le millsime 2023 a t marqu par un hiver plus humide que l'anne prcdente, mais en dessous des moyennes habituelles, avec deux nuits de gel causant des dgts localiss sans impact significatif sur la production. Le climat a ensuite oscill entre des conditions tropicales de mi-mai dbut juillet, posant un dfi constant, et des canicules en aot et septembre. Grce la richesse des terroirs de Rieussec et la bonne sant des vignes, les vendanges ont produit des vins d'une qualit rare, dun quilibre et dune puret remarquables. Notes de dgustation 2023 fait partie de ces millsimes exceptionnels. Il se distingue par un nez complexe mlant des notes d'abricot, de zeste d'agrume confit et d'ananas frais. Des touches florales de camomille et d'acacia viennent complter ce bouquet d'une grande finesse. La promesse du nez se confirme en bouche avec un quilibre subtil entre l'onctuosit de sa texture et sa grande fraicheur aromatique. La finale prsente un clat remarquable avec des notes douces amres d'corce d'orange sanguine et une fraicheur menthole intense et prolonge. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Craggy-Range-Te-Muna-Road-Vineyard-Pinot-Noir-Aroha-Wairarapa-2023-153261.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Craggy-Range-Te-Muna-Road-Vineyard-Pinot-Noir-Aroha-Wairarapa-2023-1D23EA0A0.jpgCraggy Range, Te Muna Road Vineyard - Pinot Noir Aroha - Wairarapa 2023 Craggy Range , fond en 1998, est un domaine viticole familial situ dans la rgion de Hawke's Bay en Nouvelle-Zlande, prs du sommet de Te Mata. Cr par Terry et Mary Peabody, ce domaine a t cr avec l'ambition de produire des vins de renomme internationale, refltant les paysages uniques de cette rgion. La famille Peabody s'est alors concentre sur le vignobles de Gimblett Gravels Hawke's Bay et Te Muna Road Martinborough, produisant ainsi une gamme de vins emblmatiques qui incarnent pleinement leur terroir. Te Muna Road, Martinborough La rgion de Martinborough fut choisie l'origine pour sa combinaison unique de sols et de climat. Martinborough subit l'influence de deux lments climatiques majeurs : le vent et la chaleur. Le vignoble se compose de deux terrasses distinctes, l'une d'entre elles tant constitue de sols alvi-fulviques gs de plus de 20 000 ans et situe des altitudes plus leves. Cela donne naissance un Pinot Noir exceptionnel, qui se caractrise par une complexit remarquable, une lgance rserve et une longueur en bouche exceptionnelle. Dcouvrez Te Muna Road : https://youtu.be/4HxWIWlO_hU Millsime 2023 Le millsime 2023 est le second conscutif marqu par le phnomne climatique La Nia, gnrant des vents de nord-ouest accompagns dpisodes pluvieux dorigine pacifique. Bien que la saison ait t plus humide que la moyenne, les rendements favorables et les tempratures quilibres permettent denvisager des vins trs prometteurs. A Martinborough, le cycle a commenc de manire prcoce et chaude, avec une floraison homogne. Un pisode de gel isol a limit le rendement de certaines parcelles de Pinot en basse altitude, mais lensemble du vignoble a ensuite bnfici dune nouaison optimale. Aprs Nol, les prcipitations suprieures la moyenne ont ncessit un travail minutieux sur le couvert vgtal. La saison sest ensuite stabilise, avec des tempratures proches de la normale, et une vendange dans les dates historiques du domaine. Des dcisions de gestion des rendements ont permis de prserver une qualit sanitaire parfaite, au prix dun rendement rduit. Les Pinots Noirs se rvlent colors, expressifs, et dots dun parfum remarquable, avec des tanins parfaitement mrs grce une saison longue et matrise. Notes de dgustation Robe : Bourgogne vif aux reflets cramoisis. Nez : Pur et arien, voquant une saison frache cerise sche, lavande, nuances de thym sauvage. Bouche : Structure fine, dlicate. Les fruits rouges sexpriment avec prcision et retenue. Une cuve lgante, subtile et race, accessible ds sa jeunesse, dote dune profondeur discrte et dun quilibre admirable. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Craggy-Range-Gimblett-Gravels-Vineyard-Syrah-Sol-Hawkes-Bay-2023-153262.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Craggy-Range-Gimblett-Gravels-Vineyard-Syrah-Sol-Hawkes-Bay-2023-1D22EA0A0.jpgCraggy Range, Gimblett Gravels Vineyard - Syrah, Le Sol - Hawkes Bay 2023 Craggy Range , fond en 1998, est un domaine viticole familial situ dans la rgion de Hawke's Bay en Nouvelle-Zlande, prs du sommet de Te Mata. Cr par Terry et Mary Peabody, ce domaine a t cr avec l'ambition de produire des vins de renomme internationale, refltant les paysages uniques de cette rgion. La famille Peabody s'est alors concentre sur le vignobles de Gimblett Gravels Hawke's Bay et Te Muna Road Martinborough, produisant ainsi une gamme de vins emblmatiques qui incarnent pleinement leur terroir. Gimblett Gravels La rgion viticole de Hawke's Bay Gimblett Gravels repose sur l'ancien lit de la rivire Ngaruroro, qui a chang de cours en 1867, exposant ainsi des sols propices la viticulture. Dans ce lieu, la combinaison de la basse altitude, de la proximit de la mer et de ses sols pauvres et rocailleux confre aux vins rouges une richesse mre tout en conservant une lgante structure. Dcouvrez Gimblett Gravels: https://youtu.be/4HxWIWlO_hU Millsime 2023 Le millsime 2023 est le second conscutif marqu par le phnomne climatique La Nia, qui sest traduit par des vents du nord-ouest accompagns dpisodes pluvieux venus du Pacifique. La saison a t plus humide que la moyenne, culminant avec une tempte tropicale qui a apport de fortes pluies avant les vendanges. Les vignobles de Craggy Range ont cependant t pargns, et la rcolte a pu dmarrer trois semaines plus tard, avec des niveaux de maturit idaux. Les tempratures, plus fraches que les cinq dernires annes, ont favoris une maturation lente, bnfique pour les cpages rouges tardifs. Un mois de mars sec a permis dachever les vendanges dans dexcellentes conditions. Les vins issus de Gimblett Gravels en 2023 sont dune puret remarquable, exprimant un style classique no-zlandais, sans aucune verdeur, avec des saveurs quilibres et une acidit naturelle en harmonie. Notes de dgustation Robe : Pourpre profond aux reflets crpusculaires. Nez : Un millsime plus frais et contenu rvle des armes lgants de lavande, rglisse, graphite et mre. Bouche : Finement cisele, alliant floral et salinit, avec une tension constante. Les tanins soyeux et prcis apportent structure et grce. Conclusion : Un vin dune beaut subtile, faonn par le millsime, promis une volution majestueuse dans le temps. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Aile-Argent-Bordeaux-2024-153263.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Aile-Argent-Bordeaux-2024-1D245A0A0.jpgAile d'Argent - Bordeaux 2024 Aile d'Argent, une tradition retrouve A la fin des annes 80, Philippine de Rothschild renoue avec une ancienne tradition mdocaine et dcide de planter sur son terroir des vignes en cpages blancs. Aujourd'hui, ce sont 4 hectares de Sauvignon Blanc, Sauvignon Gris, Smillon et Muscadelle qui sont cultivs avec la mme exigence que les vignes du Grand Vin. A la fois riche, complexe et lgant, Aile d'Argent est devenu en quelques annes une rfrence pour les amateurs de grands Bordeaux blancs secs. Le Millsime 2024 Conditions climatiques : Le millsime 2024 a t dlicat au dbut et la fin du cycle de la vigne, mais heureusement clment des stades dcisifs pour la qualit. Lt chaud, sec et ensoleill a favoris une forte contrainte hydrique permettant une belle maturit des tanins et une bonne synthse des anthocyanes. Depuis les travaux des sols au printemps jusquaux vendanges, limplication des quipes et la performance de nos outils ont permis de toujours tre dans l'action et jamais dans la raction. Ce pilotage sur-mesure a contribu obtenir des vins frais, trs aromatiques, fins et lgants, illustrant parfaitement lexpression atlantique des terroirs dont ils sont issus. Notes de dgustation : Jaune ple aux reflets brillants et dune grande limpidit, le vin est trs expressif. Il exhale des armes de pche de vigne frachement coupe, accompagns de nuances dagrumes et de fruits blancs. Des notes florales de verveine et une touche pice de poivre blanc enrichissent le bouquet, tandis quune subtile minralit voque lodeur des cailloux humidifis par une averse aprs une journe sous un soleil dt. Dynamique et tonique en bouche, il voque des accents printaniers et des armes dagrumes qui gagnent en intensit. Puis, la matire se fait pulpeuse et frache, porte par des notes zestes et de dlicates nuances de th. Tout en longueur avec une pointe de salinit, il stire sur des parfums de fruits mrs. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Sociando-Mallet-Haut-Medoc-2023-153264.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Sociando-Mallet-Haut-Medoc-2023-1D251A0A0.jpgSociando-Mallet - Haut-Médoc 2023 La signature de la famille Gautreau Certainement l'une des grandes marques de Bordeaux.Depuis les annes 60, Jean Gautreau, l'une des figures cls de la viticulture bordelaise, incarne la proprit. Homme aux carrires multiples et la russite btie sur une succession de visions quil faisait passer pour du bon sens, Jean Gautreau fut le crateur de Sociando Mallet tel que nous le connaissons aujourdhui: un cru orgueilleux, au caractre franc et profond. En un demi-sicle, il a patiemment complt le vignoble initial de terroirs de premier plan qui le jouxtaient. Inclassable, et pourtant au sommet, Sociando est un cru part, dont les vins ressemblent leur crateur: enracin, ouvert, fier, sensible, vif, touchant. Jean Gautreau sest teint en 2019. Sylvie, sa fille, prside dsormais aux destines du domaine. Le vignoble de 85ha est situ sur un beau terroir, fait de graves et d'argiles. Du haut, face au sud, on aperoit d'autres collines du mme type: les meilleurs endroits Saint-Estphe, Le Boscq, Calon Sgur, Tronquoy, Meyney, Montrose. Le Millsime 2023 : un millsime gnreux Conditions climatiques L'hiver 2023 a t normal, suivi d'un printemps plus chaud et humide que la moyenne. L't a t mitig dans sa premire partie, puis caniculaire. Le dbourrement a t homogne et dans la norme, et la floraison s'est bien droule partir du 20 mai. La pression du mildiou a t moindre dans le nord Mdoc, et les terroirs ont permis au vignoble de rsister la canicule. La vraison a dmarr mi-juillet, et les grappes taient nombreuses et de belle taille. Les vendanges ont dbut le 11 septembre, avec des Merlots juteux et fruits et un Cabernet Sauvignon de qualit grce des conditions climatiques stables. Les vendanges se sont termines le 4 octobre. Notes de dgustation : "Le vin est quilibr sans excs sur un profil gourmand et dsaltrant. Un millsime qui pourra sans doute tre trs agrable dguster dans sa jeunesse et permettre dattendre les millsimes dont la richesse ncessite de les oublier un peu en cave" Franois Hugueniot - Directeur https://www.moncopaincaviste.com/fr/Haut-Brion-Pessac-Leognan-2023-153265.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Haut-Brion-Pessac-Leognan-2023-1D269A0A0.jpgHaut Brion - Pessac-Léognan 2023 Haut-Brion, le lgendaire Depuis le 1er sicle aprs Jsus-Christ, les vignes de Haut-Brion prosprent sur les croupes de graves. Haut-Brion a t le premier, en 1521, tre dsign par le nom de son terroir plutt que par celui de son propritaire ou de sa paroisse, inaugurant ainsi la notion de "Grand Vin". Reconnu Premier Grand Cru Class en 1855, il est le seul cru hors Mdoc figurer dans ce classement et galement le seul doublement class en tant que Grand Cru de Graves, affirmant son unicit. En 1935, Clarence Dillon acquiert Chteau Haut-Brion et lui redonne ses lettres de noblesse. Son extraordinaire une vision, audacieuse et courageuse, est aujourd'hui porte par la 4me gnration de la famille, reprsente par le Prince Robert de Luxembourg. La proprit fait face Chteau La Mission Haut-Brion et partage avec lui cette vaste terrasse de belles graves dnomme Haut-Brion sur les cartes et chartes anciennes. Le vignoble s'tend sur 51 hectares, 48 sont plants de cpages rouges et 3 de cpages blancs. Aujourd'hui, les vins produits chaque anne Haut-Brion rvlent toute la quintessence de ce terroir d'exception. Le Millsime 2023:Indniablement un trs grand Haut-Brion ! La vido de prsentation du millsime: https://www.youtube.com/watch?v=FRR2ExNR9LQ Notes de dgustation Belle couleur rouge sombre, profonde, avec des reflets pourpres. Le nez est plutt discret, ce stade. Lagitation rvle un monde aromatique complexe, subtil, de fruits rouges et noirs juste maturit. On y trouve dj ces notes rglisses, fumes, marqueurs de trs belles bouteilles du cru. Lentre en bouche est remarquable de douceur et de prsence immdiate. Puis le vin volue, puissant mais toujours savoureux, pour finir long et parfum. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Haut-Brion-Pessac-Leognan-2023-153266.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Haut-Brion-Pessac-Leognan-2023-1D24CA0A0.jpgHaut Brion - Pessac-Léognan 2023 Haut-Brion, le lgendaire Depuis le 1er sicle aprs Jsus-Christ, les vignes de Haut-Brion prosprent sur les croupes de graves. Haut-Brion a t le premier, en 1521, tre dsign par le nom de son terroir plutt que par celui de son propritaire ou de sa paroisse, inaugurant ainsi la notion de "Grand Vin". Reconnu Premier Grand Cru Class en 1855, il est le seul cru hors Mdoc figurer dans ce classement et galement le seul doublement class en tant que Grand Cru de Graves, affirmant son unicit. En 1935, Clarence Dillon acquiert Chteau Haut-Brion et lui redonne ses lettres de noblesse. Son extraordinaire une vision, audacieuse et courageuse, est aujourd'hui porte par la 4me gnration de la famille, reprsente par le Prince Robert de Luxembourg. La proprit fait face Chteau La Mission Haut-Brion et partage avec lui cette vaste terrasse de belles graves dnomme Haut-Brion sur les cartes et chartes anciennes. Le vignoble s'tend sur 51 hectares, 48 sont plants de cpages rouges et 3 de cpages blancs. Aujourd'hui, les vins produits chaque anne Haut-Brion rvlent toute la quintessence de ce terroir d'exception. Le Millsime 2023:Indniablement un trs grand Haut-Brion ! La vido de prsentation du millsime: https://www.youtube.com/watch?v=FRR2ExNR9LQ Notes de dgustation Belle couleur rouge sombre, profonde, avec des reflets pourpres. Le nez est plutt discret, ce stade. Lagitation rvle un monde aromatique complexe, subtil, de fruits rouges et noirs juste maturit. On y trouve dj ces notes rglisses, fumes, marqueurs de trs belles bouteilles du cru. Lentre en bouche est remarquable de douceur et de prsence immdiate. Puis le vin volue, puissant mais toujours savoureux, pour finir long et parfum. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Leoville-Las-Cases-Saint-Julien-2021-153267.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Leoville-Las-Cases-Saint-Julien-2021-1D24FA0A0.jpgLéoville Las Cases - Saint-Julien 2021L'une des proprits de la famille Delon depuis 1901. Chteau Leoville Las Cases est qualifi de "Super Second". Ces terroirs se situent principalement dans le Clos de Loville Las Cases que vous passez en sortant du village de Saint-Julien en direction de Pauillac. Une partie est situe juste ct du Chteau Latour. Ils s'tendent sur prs de 60 ha produisant du Cabernet Sauvignon et du Cabernet Franc avec une expression complexe et polie et des caractristiques totalement uniques au Grand Vin de Loville du Marquis de Las Cases et largement reconnues depuis des annes. Les vins vieillissent magnifiquement bien et peuvent durer des dcennies avec une grande intensit. Goter un vieux Loville Las Cases, c'est toujours goter quelque chose de spcial, et souvent surprenant. Le millsime : Ce millsime aura t marqu au vignoble par un dmarrage prcoce, un pilogue tardif et de brusques montes en puissance sollicitant la ractivit des quipes chaque tape et sur chaque aspect de l'accompagnement du vignoble. Malgr ces conditions climatiques prilleuses, les maturits finales taient compltes et homognes. Le grand terroir prcoce et unique de Loville Las Cases a su produire de grands Cabernets, profonds et lgants, complexes et tendus, ainsi que des Merlots suaves et ariens. Un Grand Vin de Loville Las Cases rac, frais et riche d'une belle complexit aromatique, signant ce millsime avec une extrme lgance. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Grand-Mayne-Saint-Emilion-Cru-2020-153268.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Grand-Mayne-Saint-Emilion-Cru-2020-1D23AA0A0.jpgGrand Mayne - Saint-Emilion Grand Cru 2020 UN DE NOS COUPS DE COEUR SUR LE MILLESIME ! Grand Mayne est surement une des proprits de Saint-Emilion les plus prometteuses, avec son vignoble en pied de cte produisant des vins de caractre et de trs haut niveau. Au dbut des anne 90, d'importants travaux ont t entrepris pour construire un chai enterr, and Michel Rolland conseille la proprit depuis le dbut des annes 70 : le vignoble tait dj en avance sur son temps. Aujourd'hui Jean-Antoine Nony qui dirige la proprit depuis une dizaine d'annes est membre de Bordeaux Oxygen, une association de jeunes producteurs/propritaires (Clos Fourtet, Lafon Rochet, Gloria et Saint-Pierre, Beau Sjour Bcot, Marsau) assurant une promotion dynamique et diffrente. Particularit du millsime 2020 - Vendanges les plus prcoces (avec 2003) depuis lacquisition familiale en 1934 - Prsence toujours plus importante du Cabernet Franc dans lassemblage - La vendange nest plus sulfite mais remplace par lajout de bio-protection - Les remontages sont dsormais tous raliss la main Commentaire de dgustation La robe est dun rouge sombre aux reflets pourpres. Le nez est marqu par une grande fraicheur aromatique de fruits noirs, dpices douces et de notes typiques de graphite et de cdre. La bouche est douce et veloute. Fine et longue, elle est marque par de doux armes de fruits rouges frais, de poivre fraichement moulu et de lgres notes de chne. La finale est longue et douce avec des tannins finement cisels. Ce vin est dj marqu par un incroyable quilibre entre densit et tension caractrisant indniablement un trs grand millsime. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Petit-Village-Pomerol-2020-153269.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Petit-Village-Pomerol-2020-1D258A0A0.jpgPetit Village - Pomerol 2020 Chteau Petit-Village est situ sur la partie haute du magnifique plateau de Pomerol une altitude comprise entre 35 et 38 mtres, sur un vignoble constitu de belles graves, au coeur mme de l'appellation. Une situation de choix pour produire de trs grands vins fidles ce terroir d'exception. Marier les usages ancestraux du travail de la vigne un outil parfait, dont la modernit ne peut qu'optimiser un grand potentiel sans entraver la nature, tel fut le dfi que nous nous tions fix Petit-Village. Aujourd'hui, le vaste travail de restructuration du vignoble et de rnovation de la cuverie et des chais porte ses fruits. Chaque acte qui aboutit la mise en bouteille, depuis les vendanges manuelles jusqu' l'levage en barriques, est guid par le sens des valeurs et le respect du terroir dans sa plus juste expression. Les vins de Chteau Petit-Village, souples, puissants et harmonieux, possdent la richesse et l'incomparable finesse des grands Pomerol. Points Cls - Changement de propritaires en 2020, c'est la famille Moulin qui rachte le domaine en juin - Le premier millsime de la famille Moulin est 2020 - Dbut de conversion du vignoble en agriculture biologique en 2020 - Chteau Petit Village se refait une beaut en 2020 avec une nouvelle tiquette et maintenant les bouteilles sont cires Sols Graves Argileuses Superficie 10,5 hectares Age Moyen des Vignes 35 ans Vendanges Slection parcellaire et intra-parcellaire. Vendanges spares de tous les complants et pieds viross. Passage en chambre froide pour refroidir la vendange 6C. Slection et tris successifs : manuel la parcelle, mcanique sous lgrappoir et manuel sur table de tri finale. Vinification Vinifications parcellaires en petites cuves bton thermorgules. Macration pr-fermentaire froid puis fermentation alcoolique. Fermentation malolactique en barriques neuves pour les meilleures cuves de Merlot. Elevage 50 % Barriques Neuves 6 Tonneliers Diffrents Une partie ralis en amphore 16 mois Dgustation Le millsime 2020 marque une nouvelle re pleine d'ambitions avec l'arrive de la famille Moulin. Une slection trs prcise dans nos parcelles historiques sur argiles donne un assemblage trs identitaire et atypique avec le plus haut pourcentage de Cabernet de l'histoire du domaine. Le vin a un parfum clatant, intense, avec une texture suave et savoureuse. La finale fraiche et harmonieuse montre une parfaite maitrise de la priode estivale chaude et sche. - Diana Berrouet Garcia, Directrice Gnrale Adjointe https://www.moncopaincaviste.com/fr/Carmes-Haut-Brion-Pessac-Leognan-2023-153270.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Carmes-Haut-Brion-Pessac-Leognan-2023-153271.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Carmes-Haut-Brion-Pessac-Leognan-2023-1D26BA0A0.jpgCarmes Haut Brion - Pessac-Léognan 2023 Carmes Haut-Brion, une signature unique En 1584, Jean de Pontac, seigneur de Haut-Brion, fait don lOrdre des Carmes de plusieurs arpents de prs et de vignes. Ils veilleront sur le terroir pendant prs de deux sicles avec une indfectible dvotion. En 2010, Patrice Pichet se porte acqureur de cette proprit aussi unique qu'historique. Les Carmes Haut-Brion, c'est avant tout une situation singulire, celle d'un clos dans la ville de Bordeaux. Cette configuration si singulire lui confre un microclimat unique qui amne une maturit prcoce. Ses 7 hectares de vignes ceints en pleine ville sont domins par le Cabernet franc et cohabitent avec un magnifique parc. Au milieu de celui-ci semble jaillir des eaux son, dsormais clbre, chai sign par Philippe Starck. Depuis son arrive en 2012, Guillaume Pouthier est engag dans une qute perpetuelle d'un fruit clatant, d'une nergie vive et d'une sduisante salinit. Chaque anne les formules sont rinventes pour que, dans le dtail, apparaisse plus nette la dfinition des vins. Ainsi, la substantifique moelle des baies est extraite doucement et dlicatement, par infusion. Grce leur maturit prcoce, une partie des grappes est aussi immerge en intgralit dans les cuves. Cette qute assume de justesse et d'clat amne dcrypter et dvoiler les essentiels de Carmes.Ici, le vin a le got des lieux. Le Millsime 2023 : "Implication, humilit, ractivit et dentelle" sont les matre mots du millsime 2023. Conditions climatiques : Le millsime 2023 du Chteau Les Carmes Haut Brion a t marqu par un automne doux et peu pluvieux, suivi d'un hiver frais et sec. Les premires pousses de la vigne ont t accueillies par une douceur prcoce en mars, mais ont ensuite subi quelques pisodes de froid et de pluie. En fin d't, la qualit des raisins est l, permettant aux vignerons de faire des choix nuancs pour exprimer la singularit de chaque parcelle de vigne. Notes de dgustation : Dample tubulaire, les vins stirent maintenant. Fracheur, buvabilit, en matres-mots. Dlicatesse dtonnante, finesse minrale, atmosphre sveuse, rsineuse, fonds diris, de violette, sureau, noir et acidul. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Carmes-Haut-Brion-Pessac-Leognan-2023-153272.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Carmes-Haut-Brion-Pessac-Leognan-2023-1D241A0A0.jpgCarmes Haut Brion - Pessac-Léognan 2023 Carmes Haut-Brion, une signature unique En 1584, Jean de Pontac, seigneur de Haut-Brion, fait don lOrdre des Carmes de plusieurs arpents de prs et de vignes. Ils veilleront sur le terroir pendant prs de deux sicles avec une indfectible dvotion. En 2010, Patrice Pichet se porte acqureur de cette proprit aussi unique qu'historique. Les Carmes Haut-Brion, c'est avant tout une situation singulire, celle d'un clos dans la ville de Bordeaux. Cette configuration si singulire lui confre un microclimat unique qui amne une maturit prcoce. Ses 7 hectares de vignes ceints en pleine ville sont domins par le Cabernet franc et cohabitent avec un magnifique parc. Au milieu de celui-ci semble jaillir des eaux son, dsormais clbre, chai sign par Philippe Starck. Depuis son arrive en 2012, Guillaume Pouthier est engag dans une qute perpetuelle d'un fruit clatant, d'une nergie vive et d'une sduisante salinit. Chaque anne les formules sont rinventes pour que, dans le dtail, apparaisse plus nette la dfinition des vins. Ainsi, la substantifique moelle des baies est extraite doucement et dlicatement, par infusion. Grce leur maturit prcoce, une partie des grappes est aussi immerge en intgralit dans les cuves. Cette qute assume de justesse et d'clat amne dcrypter et dvoiler les essentiels de Carmes.Ici, le vin a le got des lieux. Le Millsime 2023 : "Implication, humilit, ractivit et dentelle" sont les matre mots du millsime 2023. Conditions climatiques : Le millsime 2023 du Chteau Les Carmes Haut Brion a t marqu par un automne doux et peu pluvieux, suivi d'un hiver frais et sec. Les premires pousses de la vigne ont t accueillies par une douceur prcoce en mars, mais ont ensuite subi quelques pisodes de froid et de pluie. En fin d't, la qualit des raisins est l, permettant aux vignerons de faire des choix nuancs pour exprimer la singularit de chaque parcelle de vigne. Notes de dgustation : Dample tubulaire, les vins stirent maintenant. Fracheur, buvabilit, en matres-mots. Dlicatesse dtonnante, finesse minrale, atmosphre sveuse, rsineuse, fonds diris, de violette, sureau, noir et acidul. https://www.moncopaincaviste.com/fr/1741-Carbonnieux-Pessac-Leognan-2022-153273.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/1741-Carbonnieux-Pessac-Leognan-2022-1D225A0A0.jpg1741 de Carbonnieux - Pessac-Léognan 2022 1741 de Carbonnieux, hommage une histoire et un terroir Carbonnieux jouit dune existence multisculaire. Ses vins blancs sont contenus travers le monde depuis le XVIIIme sicle. En 1741, les moines de lAbbaye Saint-Croix reprennent possession du vignoble et produisent exclusivement des vins blancs secs issus majoritairement du Smillon. Sous la direction claire de Dom Galas, moine cellrier mrite, la proprit voit ses vins blancs hisss au rang d'incontournables de la rgion. En hommage cette riche histoire et ce terroir empreint d'authenticit, Chteau Carbonnieux faonne une cuve exceptionnelle constitue 100% de vieilles vignes de Smillon ges d'environ 70 ans. Cette cuve, produite en quantits trs limites, voit le jour uniquement lors des annes exceptionnelles pour le Smillon. Production : 1500 bts Elevage : 3 ans (1 an en barriques, 6 mois en cuve et 20 mois en bouteilles) Commentaire de dgustation Inspire de la premire dition (2020), cette cuve 1741 du millsime 2022 reflte un style affirm, faonn par un millsime chaud et sec. Le vin prsente une robe jaune ple, brillante et limpide. Le nez souvre sur des notes damande, voluant vers un bouquet rducteur puis des armes dabricot aprs aration. En bouche, lattaque est douce, alliant densit et fracheur, avec un bel quilibre. La finale, persistante, rvle des notes florales. Aprs 3 ans dlevage (barrique, cuve, bouteille), ce vin exprime pleinement son caractre et sa complexit. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Yquem-Bordeaux-2023-153274.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Yquem-Bordeaux-2023-1D23DA0A0.jpgY d'Yquem - Bordeaux 2023 Y une interprtation singulire du terroir dYquem Issu des mmes vignes que Chteau dYquem, Y en diffre par sa vendange et son laboration. Cr en 1959, Y continue dcrire sa propre histoire anne aprs anne. Il revendique dfinitivement son identit sauternaise, en runissant dans son assemblage les deux cpages emblmatiques de lappellation: smillon et sauvignon blanc. Y 2023, la plnitude La recherche de lIdal est le plus bel lan de notre humanit. Elle se nourrit de notre exprience, de nos efforts, dune certaine chance parfois, et touche au but lorsquelle nous donne croire que nous influons sur notre destin. Y 2023 est laboutissement rv du travail constant dune quipe, dont lexprience nouvelle des climats, la rsilience et la crativit ont fait voluer les pratiques pour savoir accueillir les paradoxes et bonifier les faveurs du ciel. De conditions printanires que tout vigneron trouverait effroyables, lquipe de Chteau dYquem a fait un point dappui pour inverser le sort et crer son propre chemin. Les efforts renouvels pour prserver la vigne de conditions presque tropicales ont t rcompenss lt venu. Aux chaleurs intenses ont succd de courtes pluies. La fracheur se mariait idalement la maturit dj acquise. Tout ce que la vigne peut attendre du ciel, tout tait l, au bon moment. Cette conjonction rve a prcipit la vendange, lune des plus gnreuses mais aussi lune des plus prcoces de lhistoire dY. Cet Y 2023, merveille dquilibre, nest donc pas lexpression de la providence mais bien celle du destin choisi, qui donne au vin et la vie, ce got exquis de plnitude. Notes de dgustation LY 2023 remmore le commencement dY, quand Sauvignon blanc et Smillon sassemblaient force gale ; une alliance sous le signe de la subtilit. Aux premiers instants de la dgustation, une multitude de notes feuillues se succdent, voquant les feuilles de citronnier, de sauge et de verveine. Se dgagent alors des effluves de fruits jaunes, un quilibre entre la suavit dune poire croquante et la retenue dune pche blanche frachement cueillie. Les minutes passant, le vin livre ses impressions florales, une fine composition de fleurs de rosier sauvage et de pivoine. En bouche, cet Y est vibrant, lattaque vive appuye par des notes de cdrat et de kiwi jaune, dense et onctueux tel un melon blanc des premiers jours dt. De beaux amers de pamplemousse jaune prolongent sa finale crayeuse et savoureuse, dune grande profondeur et lgance. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Franc-Mayne-BIO-ORGANIC-Saint-Emilion-Grand-Cru-2023-153275.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Cantenac-Brown-Margaux-2023-153276.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Cantenac-Brown-Margaux-2023-1D25FA0A0.jpgCantenac Brown - Margaux 2023 Cantenac Brown, une nouvelle re pour le plus cossais des Margaux. Tmoin des origines cossaises de son fondateur John-Lewis Brown, lemblme de Cantenac Brown est son spectaculaire chteau de style Tudor. Les 60 hectares de vignes qui l'entourent sont rpartis sur les prestigieux plateaux de Margaux et de Cantenac. Le directeur actuel, Jos Sanfins, est indissociable de lhistoire moderne de la proprit. Arriv en 1989, il devient gestionnaire de ce 3me Grand Cru Class en 1998. Depuis 2019, il forme avec Tristan Le Lous, nouveau propritaire et ingnieur agronome passionn d'nologie, un duo qui se dmarque par son dynamisme et son enthousiasme. Ports par l'ambition de produire l'un des meilleurs vins de Margaux, les deux hommes se lancent en 2020 dans un dfi spectaculaire, une forme de qute dabsolu pour lequel lexigence de qualit environnementale a t porte au plus haut niveau possible : la construction d'un nouveau chai zro carbone ralis entirement en terre crue. 2023 est le premier millsime vinifi dans ces installations pionnires. Le millsime 2023 Dcouvrez le millsime 2023 en vido :https://www.youtube.com/watch?v=8ecG-JCy5JM Conditions climatiques : En 2023, la saison viticole a t chaude et humide, avec quelques priodes de froid. L'quipe a d tre trs prsente pour protger les vignes contre le mildiou et grer prcisment chaque parcelle. La floraison a t rapide et complte, tandis que la vraison a dmarr lentement. Les chaleurs de fin aot et dbut septembre ont permis d'obtenir des raisins parfaitement mrs, et deux averses en septembre ont amlior la qualit des cabernets sauvignons. Notes de dgustation : Cantenac Brown 2023 reflte la prcision de ce millsime, pilot de bout en bout avec toute l'exigence de l'quipe technique. Son ct velout, charmeur et clatant vous fera voyager au cur de notre terroir. La robe dense et riche laisse une empreinte marquante aussi bien sur les vins que sur les esprits. Les armes envotants de fruits rouges et leur complexit captent les sens, tandis que la bouche, tendue et gnreuse, dvoile une opulence savoureuse https://www.moncopaincaviste.com/fr/Cantenac-Brown-Margaux-2023-153277.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Cantenac-Brown-Margaux-2023-1D254A0A0.jpgCantenac Brown - Margaux 2023 Cantenac Brown, une nouvelle re pour le plus cossais des Margaux. Tmoin des origines cossaises de son fondateur John-Lewis Brown, lemblme de Cantenac Brown est son spectaculaire chteau de style Tudor. Les 60 hectares de vignes qui l'entourent sont rpartis sur les prestigieux plateaux de Margaux et de Cantenac. Le directeur actuel, Jos Sanfins, est indissociable de lhistoire moderne de la proprit. Arriv en 1989, il devient gestionnaire de ce 3me Grand Cru Class en 1998. Depuis 2019, il forme avec Tristan Le Lous, nouveau propritaire et ingnieur agronome passionn d'nologie, un duo qui se dmarque par son dynamisme et son enthousiasme. Ports par l'ambition de produire l'un des meilleurs vins de Margaux, les deux hommes se lancent en 2020 dans un dfi spectaculaire, une forme de qute dabsolu pour lequel lexigence de qualit environnementale a t porte au plus haut niveau possible : la construction d'un nouveau chai zro carbone ralis entirement en terre crue. 2023 est le premier millsime vinifi dans ces installations pionnires. Le millsime 2023 Dcouvrez le millsime 2023 en vido :https://www.youtube.com/watch?v=8ecG-JCy5JM Conditions climatiques : En 2023, la saison viticole a t chaude et humide, avec quelques priodes de froid. L'quipe a d tre trs prsente pour protger les vignes contre le mildiou et grer prcisment chaque parcelle. La floraison a t rapide et complte, tandis que la vraison a dmarr lentement. Les chaleurs de fin aot et dbut septembre ont permis d'obtenir des raisins parfaitement mrs, et deux averses en septembre ont amlior la qualit des cabernets sauvignons. Notes de dgustation : Cantenac Brown 2023 reflte la prcision de ce millsime, pilot de bout en bout avec toute l'exigence de l'quipe technique. Son ct velout, charmeur et clatant vous fera voyager au cur de notre terroir. La robe dense et riche laisse une empreinte marquante aussi bien sur les vins que sur les esprits. Les armes envotants de fruits rouges et leur complexit captent les sens, tandis que la bouche, tendue et gnreuse, dvoile une opulence savoureuse https://www.moncopaincaviste.com/fr/Calon-Segur-Saint-Estephe-2023-153278.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Calon-Segur-Saint-Estephe-2023-1D275A0A0.jpgCalon Ségur - Saint-Estèphe 2023 Calon Sgur, le lien du coeur Au centre de toutes les attentions et au centre de l'tiquette, le cur est le symbole de Calon depuis le XVIIIe sicle, grce au marquis de Sgur et cette phrase qui a travers le temps : " Je fais du vin Lafite et Latour, mais mon cur est Calon" . Le Marquis de Sgur, surnomm le "Prince des vignes", tait alors l'un des hommes les plus influents de Bordeaux. Il rgnait sur les principaux crus du Mdoc. Ses vins ont sduit Versailles et dans la foule toutes les cours d'Europe. Le cur est grav au XIXe sicle sur la faade du chai. La mention qui l'accompagne, " Premier cru de Saint-Estphe ", souligne que le domaine est le plus ancien de la commune. Sa forme reconnaissable entre mille,silhouette large aux courbes aplanies, signera ds le dbut du XXe sicle les premires tiquettes. Il nous rappelle aussi qu'entre les amateurs de vin et Calon, il y a toujours eu quelque chose de spcial, une relation qui dpasse la simple raison. Le Millsime 2023 : William Kelley : 94-96 "The 2023 Calon-Sgur is another en primeur success for this resurgent Saint-Estphe third growth." Jeb Dunnuck : 95-98 "The 2023 Chteau Calon Sgur is absolutely brilliant and clearly in the top handful of wines in the vintage." Jane Anson: 97 "Precise and confident texture to this wine, has higher levels of both Cabernets in 2023 than in 2022, having reached exceptional maturity, and personally I feel that have recaptured the heart and spirit of Calon." https://www.moncopaincaviste.com/fr/Ducru-Beaucaillou-Saint-Julien-2009-153279.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Latour-Pauillac-2016-153280.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Lafite-Rothschild-Pauillac-2014-153281.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Lafite-Rothschild-Pauillac-2014-1D264A0A0.jpgLafite Rothschild - Pauillac 2014 Le vignoble du Chteau Lafite Rothschild comprend trois grandes zones : les coteaux autour du Chteau, le plateau des Carruades contigu louest et une parcelle de 4,5 ha sur la commune voisine de Saint-Estphe. La surface est de 112 ha, ce sont des terres de graves fines, profondes, mles des sables oliens sur un sous-sol de calcaire tertiaire, bien draines et bien exposes.Les cpages sont le cabernet sauvignon (70%), le merlot (25%), le cabernet franc (3%) et le petit verdot (2%). Lge moyen des vignes est de 39 ans, mais il faut savoir que les vignes de moins de 10 ans ne rentrent pas dans le grand vin, ce qui signifie que lge des vignes donnant le grand vin est plutt de lordre de 45 ans en moyenne. La parcelle la plus ge, dite La Gravire , fut plante en 1886. La rcolte de chaque parcelle est traite dans des cuves spares pour garder dans un premier temps lidentit du terroir sur lequel le raisin a mri. Au Chteau Lafite Rothschild , tradition et progrs technique se compltent, les fermentations se ralisent dans deux cuviers : le cuvier traditionnel compos de grandes cuves en chne et le cuvier moderne compos de cuves en acier inoxydable, anneaux de refroidissement et de rchauffage intgrs, automatisation et contrles centraliss des tempratures. A la fin de la fermentation alcoolique, les cuves font lobjet dune premire dgustation avant dtre coules dans des cuves de vin fin, le vin de goutte , les marcs de leur ct sont presss indpendamment pour extraire le vin de presse . Une nouvelle phase de fermentation, appele malolactique, se ralise en cuves avant la mise en barriques lot par lot. Toutes les barriques proviennent de la Tonnellerie des Domaines avec une adaptation spcifique de la chauffe aux caractristiques du vin durant la fabrication. Lassemblage est ralis au premier soutirage des barriques en mars. Dbute alors ltape de llevage et du vieillissement du vin en chai, tape qui va staler sur une priode de 18 20 mois. Durant cette priode, le matre de chai va oprer une srie de soutirages, qui visent sparer les sdiments de la lie du vin propre, et un collage , laddition dans chaque barrique de quatre et six blancs duf battus lgrement en neige qui vont coaguler les dernires particules en suspension et les prcipiter au fond de la barrique. Le vin Lafite Rothschild est alors prt pour la mise en bouteilles qui se droule en une seule fois au mois de juin. Le Chai circulaire de Chteau Lafite Rothschild a t construit sous la direction de larchitecte Ricardo Bofill et inaugur en 1987. Destin llevage des vins de seconde anne, il se caractrise par sa forme octogonale atypique et une vote soutenue par 16 colonnes. Il peut accueillir jusqu 2200 barriques. Fruit dun terroir exceptionnel, cevin mythiqueest souvent considr comme la quintessence des Pauillac et comme "premier des premiers". Marqu par le cabernet sauvignon qui lui donne sa noblesse,ses armes sont inimitables, sa structure tannique subtile et raffine. Il doit en gnral attendre une dizaine dannes maispeut se conserver plus de cinquante ansdans les grands millsimes. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Branaire-Ducru-Saint-Julien-2015-153282.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Branaire-Ducru-Saint-Julien-2015-1D272A0A0.jpgBranaire Ducru - Saint-Julien 2015 Chteau Branaire Ducru , 4 me Grand Cru Class est issu d'une division des terres du ChteauBeychevellequi lui fait face: la mort de son propritaire le Duc d'pernonen 1661, le chteau est dmembr pour permettre le paiement des dettes et ses biens sont remis la couronne de France en 1666. Jean-Baptiste Braneyre, notaire royal Bordeaux, rachte une partie du domaine en 1680. Ses descendants, la famille Duluc, font construire le Chteau actuel en 1824. En 1856, Louis Duluc meurt sans hritier et c'est son neveu Gustave Ducru qui prend la direction du domaine en 1857 et qui change le nom du domaine en chteau Branaire-Ducru. Au dbut duxx e sicle, le domaine passe aux mains de diffrentes familles. La sucrerie de Touryacquiert le domaine en 1988. En 1993, la sucrerie cde ses parts son directeur Patrick Maroteaux, sa famille (actionnaires de la sucrerie) et l'autre co-actionnaire Bernard Soulas. Beaucoup d'efforts ont depuis t mens pour amliorer encore la qualit des millsimes avec une refonte totale des chais en 1992(cration de chais coulement vertical o l'utilisation des pompes et vis est proscrit), utilisation des mthodes de culture raisonne. Fleuron mconnu du Mdoc, ce vin de qualit exemplaire se distingue de son clbre voisin, le Chteau Beychevelle, par son originalit : la dgustation rvle immanquablement, sous les fruits rouges et les tannins lgants, une pointe d'pices et un arme chocolat rares dans l'appellation. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Demoiselles-Larrivet-Rouge-Pessac-Leognan-2020-153283.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Demoiselles-Larrivet-Rouge-Pessac-Leognan-2020-1D21DA0A0.jpgLes Demoiselles de Larrivet Rouge - Pessac-Léognan 2020 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Hommage-Denis-Dubourdieu-Bordeaux-2023-153284.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Hommage-Denis-Dubourdieu-Bordeaux-2023-1D240A0A0.jpgHommage à Denis Dubourdieu - Bordeaux 2023 Comment ce vin est-il n ? Denis Dubourdieu, grand homme de l'oenologie franaise, plante en 2005 des parcelles de Petit Verdot sur les argiles profondes du Chteau Reynon. Ce cpage bordelais historique se rvle admirablement sur ce terroir. En 2018, pour rendre hommage cette gniale intuition, son pouse et ses fils dcident de slectionner les plus belles parcelles pour crer ce vin unique. (Production 2635 bouteilles) Sols Cteaux d'argiles profondes exposition Sud Ouest Vinification levage Fermentation en cuves bton. Extractions douces par remontage. Elevage de 12 mois en barriques https://www.moncopaincaviste.com/fr/Branaire-Ducru-Saint-Julien-2023-153285.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Branaire-Ducru-Saint-Julien-2023-1D248A0A0.jpgBranaire Ducru - Saint-Julien 2023 Branaire Ducru, le plaisir et l'lgance Comment peut-on dfinir le style de Branaire Ducru? Les premiers mots qui nous viennent l'esprit sont finesse et lgance. Patrick Maroteaux, le pre de Franois-Xavier,considrait que les vins qu'il produisait taient faits pour le plaisir. La buvabilit tait la cl pour lui. Aujourd'hui, Franois-Xavier (propritaire) et Jean-Dominique Videau (directeur) partagent cette mme vision et souhaitent que les vins qu'ils produisent gardent le style si identitaire de ce magnifique terroir de Saint-Julien. Outre l'attachement que nous pouvons porter cette proprit et les personnes qui l'incarnent, nous sommes convaincus que la qualit des vins de Branaire Ducru est imbattable ce niveau de prix. Les vins, d'une grande accessibilit dans leur jeunesse, possdent un trs gros potentiel de garde. Le Millsime 2023 : Franois-Xavier Maroteaux vous parle du millsime: https://www.youtube.com/watch?v=zmj9cLtlvXU https://www.moncopaincaviste.com/fr/Reserve-Jacobins-Saint-Emilion-Grand-Cru-2022-153286.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Reserve-Jacobins-Saint-Emilion-Grand-Cru-2022-1D223A0A0.jpgReserve Des Jacobins - Saint-Emilion Grand Cru 2022 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Penfolds-Bin-707-Cabernet-Sauvignon-Australie-2023-153287.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Penfolds-Bin-707-Cabernet-Sauvignon-Australie-2023-1D21EA0A0.jpgPenfolds, Bin 707 Cabernet Sauvignon - Australie 2023 Penfolds, 180 ans d'innovation en vinification Depuis 1844, Penfolds est ancr dans l'exprimentation, la curiosit et une qualit intransigeante. C'est cet esprit pionnier, toujours prsent aprs presque deux sicles, qui a fait de Penfolds l'un des vinificateurs les plus clbres dans le monde aujourdhui.En 180ans d'histoire, seuls 4 winemakers se sont succds la tte de Penfolds, 4 garants d'une philosophie et d'un style unique, de ce qu'on pourrait appeler "l'empreinte Penfolds". Ilexiste un ADN commun toute la famille des vins de Penfolds, mais chacun d'entre eux exprime clairement sa personnalit unique. BIN 707 la parfaite interprtation du Cabernet Sauvignon selon Penfolds Bin 707 est au Cabernet Sauvignon, ce que Grange est au Shiraz: une parfaite reprsentation de ce cpage selon la signature de la maison Penfolds. Bin 707 est issu d'un processus de slection de raisins strict issu, en 2021, de Coonawara, de Barossa Valley et de Wrattonbully. Nomm d'aprs l'avion Boeing 707, il fut produit pour la premire fois en 1964 et n'est produit que lorsque le niveau de qualit des raisins est au rendez-vous (sur les 10 dernires annes, deux millsimes n'ont pas vu le jour: 2017 et 2020). Constamment class parmi les meilleurs cabernet sauvignons d'Australie, Bin 707 a gagn en prestige et rvle un potentiel de vieillissement semblable Grange. Le Millsime 2023 Notes de dgustation : Le Penfolds Bin 707 Cabernet Sauvignon prsente une couleur profonde et sombre. Le nez est puissant et complexe, rvlant des notes de tapenade, de tabac, de chocolat, de fruits secs, de viande vieillie, dpices et de ptisserie. En bouche, il est structur et savoureux, avec des armes de mre, dolive noire, de chocolat noir et dpices exotiques. Les tanins sont fins et lgants. Ce vin reflte le style signature de Penfolds riche, raffin et une noble expression du Cabernet Sauvignon. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Yalumba-The-Octavius-Barossa-Valley-2020-153288.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Yalumba-The-Octavius-Barossa-Valley-2020-1D23FA0A0.jpgYalumba, The Octavius - Barossa Valley 2020 The Octavius, un vin australien unique produit partir de vignes centenaires de Shiraz Fond en 1849, Yalumba est le plus ancien domaine viticole familial d'Australie, rest indpendant sous la direction de la famille Hill-Smith depuis plusieurs gnrations. Leur engagement envers la qualit et l'innovation se traduit par une matrise totale du processus de vinification, y compris grce leur propre tonnellerie. The Octavius est un assemblage de Shiraz provenant de six vignobles de la Barossa, avec des vignes datant de 1854. Ce vin allie l'lgance de l'Eden Valley la richesse et la profondeur de la Barossa Valley. En moyenne, les vignes ont 111 ans, avec 69 % du Shiraz provenant de l'Eden Valley et 31 % de la Barossa Valley. Le millsime 2020 Conditions climatiques : Un hiver frais avec des prcipitations infrieures la moyenne. La floraison a t retarde par un mois de novembre plus frais que dhabitude, suivi dune priode chaude et venteuse qui a rduit la nouaison, entranant une rcolte infrieure la moyenne. Les mois de dcembre et janvier, chauds et secs, ont maintenu des baies de petite taille. Une pluie bienvenue de 31 mm est tombe le 31 janvier. Ce climat sec, doux chaud, a permis dobtenir des raisins dots dun excellent quilibre, dune belle intensit fruite et de beaucoup de caractre. Notes de dgustation : Robe cramoisie profonde. Armes somptueux de fruits noirs mre et boysenberry accompagns de notes danis, de goudron et de vanille. La bouche rvle une densit de fruits, des tanins enrobs aux accents chocolats, et des touches de chtaigne grille. Un vin superbement quilibr, la concentration remarquable. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Cantenac-Brown-Margaux-2018-153289.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Cantenac-Brown-Margaux-2018-1D250A0A0.jpgCantenac Brown - Margaux 2018 Cantenac Brown, le plus cossais des Margaux. Tmoin des origines cossaises de son fondateur John-Lewis Brown, lemblme de Cantenac Brown est son spectaculaire chteau de style Tudor. Les 60 hectares de vignes qui l'entourent sont rpartis sur les prestigieux plateaux de Margaux et de Cantenac. Le directeur actuel, Jos Sanfins, est indissociable de lhistoire moderne de la proprit. Arriv en 1989, il devient gestionnaire de ce 3me Grand Cru Class en 1998. Depuis 2019, il forme avec Tristan Le Lous, nouveau propritaire et ingnieur agronome passionn d'nologie, un duo qui se dmarque par son dynamisme et son enthousiasme. Ports par l'ambition de produire l'un des meilleurs vins de Margaux, les deux hommes se lancent en 2020 dans un dfi spectaculaire, une forme de qute dabsolu pour lequel lexigence de qualit environnementale a t porte au plus haut niveau possible : la construction d'un nouveau chai zro carbone ralis entirement en terre crue. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Blason-Issan-Margaux-2016-153290.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Blason-Issan-Margaux-2016-1D222A0A0.jpgBlason d'Issan - Margaux 2016 Chteau dIssan, le got de l'excellence En 2012, Franoise et Jacky Lorenzetti sont sduit par le potentiel de ce 3me Grand Cru Class et s'associent la famille Cruse. La proprit passe ainsi un nouveau cap. force de tnacit, de passion et de courage, chaque gnration a oeuvr au renouveau du Chteau dIssan qui a pu ainsi regagner toutes ses lettres de noblesse et retrouver l'me d'un grand Margaux.* Blason d'Issan, une filiation authentique Afin deffectuer une slection au sein des vignes de lappellation Margaux, le second vinBlason dIssan a t cr en 1995. Ainsi, les plus jeunes vignes servent produire ce vin qui, tout en respectant lidentit de son terroir, offreun fruit rond, gourmand qui pourra tre dgust plus rapidement. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Duhart-Milon-Pauillac-2002-153291.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Duhart-Milon-Pauillac-2002-1D25DA0A0.jpgDuhart-Milon - Pauillac 2002 Le vignoble du Chteau Duhart-Milon stend quasiment dun bloc du ct ouest du Chteau Lafite Rothschild, sur le coteau de Milon qui prolonge le plateau des Carruades de Lafite. La proprit du Chteau Duhart-Milon comprend 76 ha de vignes. Les sols sont des graves fines mles des sables oliens sur un sous-sol de calcaire tertiaire. Les 76 ha de vignes se rpartissent en cabernet sauvignon (67%) et merlot (33%). Lge moyen du vignoble est de 30 ans. La gestion de la proprit est ralise depuis 1962 par une quipe unique supervisant Chteau Lafite Rothschild et Chteau Duhart-Milon compte tenu de la contigut des deux proprits. Charles Chevallier, Directeur Technique des Chteaux Bordelais, est assist de Christophe Cong, Oenologue et Vinificateur, et Rgis Porfilet, Responsable des vignobles. Les techniques utilises sont tout fait identiques entre les deux Chteaux et restent traditionnelles, elles intgrent une stricte matrise des rendements, une rcolte la main et de nombreux travaux raliss manuellement tout au long de lanne. Chaque parcelle est isole dans un premier temps pour apprcier sa capacit entrer ou non dans le grand vin aprs la fin des fermentations. Plusieurs dgustations de chaque cuve sont ensuite ralises en dcembre pour une stricte slection du grand vin. Les chais sont situs au cur du village de Pauillac. Chaque millsime vieillit en fts de chne. Les barriques proviennent en totalit de la Tonnellerie des Domaines. La dure de llevage en barriques varie suivant les millsimes de 10 18 mois durant lesquels les vins sont priodiquement soutirs et clarifis au blanc duf. La production annuelle moyenne du domaine ( Chteau Duhart-Milon et Moulin de Duhart) est denviron 30 000 caisses. Le grand vin de Chteau Duhart-Milon est souvent dcrit comme un modle de lappellation Pauillac. Lapprciation du courtier Guillaume Lawton, ds 1815, lillustre bien il se prsente avec beaucoup de fermet, bonne couleur et sve assez prononce , (la sve des premiers crus du Mdoc est dfinie joliment comme quelque chose de lodeur que rpand en brlant la meilleure cire cacheter ). https://www.moncopaincaviste.com/fr/Duhart-Milon-Pauillac-2018-153292.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Duhart-Milon-Pauillac-2018-1D231A0A0.jpgDuhart-Milon - Pauillac 2018 Le vignoble du Chteau Duhart-Milon stend quasiment dun bloc du ct ouest du Chteau Lafite Rothschild, sur le coteau de Milon qui prolonge le plateau des Carruades de Lafite. La proprit du Chteau Duhart-Milon comprend 76 ha de vignes. Les sols sont des graves fines mles des sables oliens sur un sous-sol de calcaire tertiaire. Les 76 ha de vignes se rpartissent en cabernet sauvignon (67%) et merlot (33%). Lge moyen du vignoble est de 30 ans. La gestion de la proprit est ralise depuis 1962 par une quipe unique supervisant Chteau Lafite Rothschild et Chteau Duhart-Milon compte tenu de la contigut des deux proprits. Charles Chevallier, Directeur Technique des Chteaux Bordelais, est assist de Christophe Cong, Oenologue et Vinificateur, et Rgis Porfilet, Responsable des vignobles. Les techniques utilises sont tout fait identiques entre les deux Chteaux et restent traditionnelles, elles intgrent une stricte matrise des rendements, une rcolte la main et de nombreux travaux raliss manuellement tout au long de lanne. Chaque parcelle est isole dans un premier temps pour apprcier sa capacit entrer ou non dans le grand vin aprs la fin des fermentations. Plusieurs dgustations de chaque cuve sont ensuite ralises en dcembre pour une stricte slection du grand vin. Les chais sont situs au cur du village de Pauillac. Chaque millsime vieillit en fts de chne. Les barriques proviennent en totalit de la Tonnellerie des Domaines. La dure de llevage en barriques varie suivant les millsimes de 10 18 mois durant lesquels les vins sont priodiquement soutirs et clarifis au blanc duf. La production annuelle moyenne du domaine ( Chteau Duhart-Milon et Moulin de Duhart) est denviron 30 000 caisses. Le grand vin de Chteau Duhart-Milon est souvent dcrit comme un modle de lappellation Pauillac. Lapprciation du courtier Guillaume Lawton, ds 1815, lillustre bien il se prsente avec beaucoup de fermet, bonne couleur et sve assez prononce , (la sve des premiers crus du Mdoc est dfinie joliment comme quelque chose de lodeur que rpand en brlant la meilleure cire cacheter ). https://www.moncopaincaviste.com/fr/Sena-Valle-Aconcagua-2017-153293.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Sena-Valle-Aconcagua-2017-1D227A0A0.jpgSena - Valle De Aconcagua 2017 https://www.youtube.com/watch?v=Dw8O0toD3T0 Hot and sunny days marked the 2017 season. Nevertheless, thanks to its privileged coastal location in the Aconcagua Valley -only 40 kilometers away from the Pacic Ocean - the cool breezes that blow in moderated the temperatures. -is combination of factors allowed Sea to reach perfect ripeness with a unique balance between concentration and power alongside tension, elegance and freshness. At the outset of the season until July 30, the soils in our Sea vineyard were fully replenished with generous water reserves with rains totaling 282 mm, all concentrated in winter, much higher than the historical average for that same period of 180 mm. The following months lead to a dry spring, with average temperatures well above our records in August and September, enabling an early bud break that occurred 15 days before the historical dates. Flowering also came in advance due to an increase of 18% in Novembers heat summation. Continuing with this trend, a perfectly homogenous veraison began 15 days prior to historical dates, given the higher heat summation recorded from October to January. Summer also followed with high temperatures. -is, together with low yields, 34% lower than historical averages (Cabernet Sauvignon plots average was 3,2 Ton/ha, while for Carmenere was 3,8 Ton/ha), set the stage for an e arly vintage. -e tracking and control of the ripeness and harvest decision, that got ahead 20 days compared to historical dates, were fundamental to preserve the freshness and elegance style of our Sea wine. Once the season came to an end, we were able to conclude that ripeness of the skins developed marvelously, along with intense flavor concentration. Sea 2017 owns a delicate balance between power and elegance; ripe, rounded, polished and very ne-grained tannins, along with complexity and freshness projecting an amazing ageing potential. Blend 52% Cabernet Sauvignon 15% Malbec 15% Carmenere 10% Cabernet Franc 8% Petit Verdot https://www.moncopaincaviste.com/fr/Sena-Valle-Aconcagua-2013-153294.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Sena-Valle-Aconcagua-2013-1D27BA0A0.jpgSena - Valle De Aconcagua 2013 Sea, un vin chilien iconique Sea fut cr en 1995 sous la forme d'une joint venture entre Eduardo Chadwick et Robert Mondavi qui partageaient le mme rve, celui d'laborer un vin qui montrerait tout le potentiel du Chili, un vin qui serait accueilli, terme, parmi les plus grands crus du monde. Inspir du modle bordelais, le carmnre - cultiv selon les principes de la biodynamie dans la valle d'Aconcagua -lui donne son me chilienne. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Cheval-Andes-Mendoza-2022-153295.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Cheval-Andes-Mendoza-2022-1D24AA0A0.jpgCheval des Andes - Mendoza 2022 Quelques grands formats disponibles. Cheval des Andes, le grand cru des Andes Cheval des Andes est le fruit dune fusion entre deux cultures, mlant la vision et lexpertise du Chteau Cheval Blanc la viticulture daltitude dans la rgion de Mendoza. Dans des conditions climatiques exigeantes, cest ici que le Malbec et le Cabernet Sauvignon sunissent dans un assemblage n au pied de la cordillre des Andes. N Mendoza en 1999, Cheval des Andes a clbr ses 25 ans et en ouvrant un nouveau chapitre prometteur de sa jeune histoire. Conu selon les standards des plus grandes maisons argentines, il incarne dsormais avec rigueur la philosophie de Cheval Blanc, au pied de la cordillre des Andes, et a rejoint la prestigieuse famille des Vins dException de LVMH. Le millsime 2022 La vendange 2022 est une anne traditionnelle pour la rgion de Mendoza, en termes de tempratures moyennes et damplitude thermique, similaires celles des saisons prcdentes. Toutefois, elle sest distingue par un rgime pluviomtrique diffrent, avec des prcipitations marques tout au long du cycle vgtatif, de novembre fvrier. En moyenne, le millsime 2022 a t trs pluvieux, dpassant largement les moyennes enregistres dans la province de Mendoza ces dernires annes. Dans les deux domaines, les pluies se sont concentres durant le printemps et lt. Les prcipitations totales ont t plus importantes Las Compuertas (374 mm) qu Paraje Altamira (288 mm). Heureusement, les deux semaines prcdant la vendange ont t marques par un temps sec, ce qui a permis dassurer une maturit optimale et une excellente sant des grappes. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Cheval-Andes-Mendoza-2022-153296.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Cheval-Andes-Mendoza-2022-1D255A0A0.jpgCheval des Andes - Mendoza 2022 Quelques grands formats disponibles. Cheval des Andes, le grand cru des Andes Cheval des Andes est le fruit dune fusion entre deux cultures, mlant la vision et lexpertise du Chteau Cheval Blanc la viticulture daltitude dans la rgion de Mendoza. Dans des conditions climatiques exigeantes, cest ici que le Malbec et le Cabernet Sauvignon sunissent dans un assemblage n au pied de la cordillre des Andes. N Mendoza en 1999, Cheval des Andes a clbr ses 25 ans et en ouvrant un nouveau chapitre prometteur de sa jeune histoire. Conu selon les standards des plus grandes maisons argentines, il incarne dsormais avec rigueur la philosophie de Cheval Blanc, au pied de la cordillre des Andes, et a rejoint la prestigieuse famille des Vins dException de LVMH. Le millsime 2022 La vendange 2022 est une anne traditionnelle pour la rgion de Mendoza, en termes de tempratures moyennes et damplitude thermique, similaires celles des saisons prcdentes. Toutefois, elle sest distingue par un rgime pluviomtrique diffrent, avec des prcipitations marques tout au long du cycle vgtatif, de novembre fvrier. En moyenne, le millsime 2022 a t trs pluvieux, dpassant largement les moyennes enregistres dans la province de Mendoza ces dernires annes. Dans les deux domaines, les pluies se sont concentres durant le printemps et lt. Les prcipitations totales ont t plus importantes Las Compuertas (374 mm) qu Paraje Altamira (288 mm). Heureusement, les deux semaines prcdant la vendange ont t marques par un temps sec, ce qui a permis dassurer une maturit optimale et une excellente sant des grappes. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Sena-Valle-Aconcagua-2014-153297.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Sena-Valle-Aconcagua-2014-1D27AA0A0.jpgSena - Valle De Aconcagua 2014 Sea, un vin chilien iconique Sea fut cr en 1995 sous la forme d'une joint venture entre Eduardo Chadwick et Robert Mondavi qui partageaient le mme rve, celui d'laborer un vin qui montrerait tout le potentiel du Chili, un vin qui serait accueilli, terme, parmi les plus grands crus du monde. Inspir du modle bordelais, le carmnre - cultiv selon les principes de la biodynamie dans la valle d'Aconcagua -lui donne son me chilienne. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Domaine-Serrig-Kabinett-Mosel-2022-153298.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Domaine-Serrig-Kabinett-Mosel-2022-1D23BA0A0.jpgDomaine Serrig, Kabinett - Mosel 2022 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Domaine-Serrig-Grosse-Lage-Mosel-2022-153299.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Domaine-Serrig-Grosse-Lage-Mosel-2022-1D22FA0A0.jpgDomaine Serrig, Grosse Lage - Mosel 2022 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Morlet-Coeur-Vallee-Napa-Valley-2018-153300.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Morlet-Coeur-Vallee-Napa-Valley-2018-1D256A0A0.jpgMorlet, Coeur De Vallée - Napa Valley 2018 Luc Jodie Morlet, une histoire de cur Luc et Jodie Morlet crent des vins dexception, enracins dans les terroirs uniques de la Napa Valley et de la Sonoma Coast. Leur domaine historique, situ St. Helena, est le centre nvralgique de leurs activits, tandis que le vignoble "Cur de Valle", plant en Cabernet Sauvignon et Cabernet Franc, se trouve Oakville, au cur de la Napa Valley. Luc Morlet, franais, est salu par des critiques de renom comme Robert M. Parker Jr. et Jeb Dunnuck pour sa capacit unique combiner le savoir-faire viticole franais avec lexpression aromatique si particulire des raisins californiens. Luc, par son engagement sans faille envers la qualit et son approche de vinification minimaliste, produit des vins puissants mais lgants, chacun avec une personnalit propre et un potentiel de vieillissement exceptionnel. Millsime 2018 La saison exceptionnellement stable et douce de 2018 a cr des conditions idales pour un millsime superbe. Le printemps, modr, a t suivi dune floraison tardive, gnrant des grappes uniformes. Des tempratures chaudes mais sans pics de chaleur ont conduit une saison de maturation plus frache que la moyenne, permettant un hang time prolong durant la phase de maturation. Des armes pleinement dvelopps taient clairement perceptibles des niveaux de sucre plus bas. Notes de dgustation : Dune robe grenat profond aux reflets pourpres, le Cur de Valle 2018 dvoile de magnifiques notes de mres crases, framboises noires, cerises noires et crme de cassis, accompagnes de touches dencens floral, cinq-pices chinoises et tabac sch. Ample, harmonieux et opulent, ce vin offre une bouche fruite aux multiples strates soutenue par des tanins soyeux. Parfaitement quilibr, ce vin superbe est la fois riche et puissant, tout en restant arien, avec une finale dune longueur incroyable. Luc Morlet https://www.moncopaincaviste.com/fr/Grand-Mayne-Saint-Emilion-Cru-2023-153301.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Grand-Mayne-Saint-Emilion-Cru-2023-1D233A0A0.jpgGrand Mayne - Saint-Emilion Grand Cru 2023 Chteau Grand Mayne, un Grand Cru Class de Saint-Emilion suivre! Grand Mayne est surement une des proprits de Saint-Emilion les plus prometteuses, avec son vignoble en pied de cte produisant des vins de caractre et de trs haut niveau. Ds les anne 90 le domaine est en avance sur son temps: d'importants travaux ont t entrepris pour construire un chai enterr et la proprit est dj conseille depuis vingt ans par Michel Rolland. Aujourd'hui Jean-Antoine et Damien Nony reprsentent la troisime gnration la tte du domaine. Le Millsime 2023 Jean-Antoine Nony vous parle du millsime: https://www.youtube.com/watch?v=h6QThhj3zwc Voici une nouvelle anne viticole hors du commun, sans ressemblance avec aucune autre. Les effets du rchauffement climatique se sont une fois de plus manifests sur les vignes. Conditions climatiques : Un printemps classique, sans excs, a t suivi par un mois de juin pluvieux, entranant une pression de mildiou sans prcdent. Heureusement, cette situation a t matrise et n'a pas eu d'impact ngatif. Ensuite, l't le plus chaud de l'histoire est arriv, avec un mois d'aot caniculaire. Cependant, quelques pluies ont accompagn cette chaleur, contribuant ainsi la croissance des baies et de bons rendements. Notes de dgustation : Le rsultat final est trs satisfaisant. Les maturits sont excellentes et les quilibres sont respects. Les vins de 2023 sont trs harmonieux, avec une remarquable balance entre densit et lgance. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Grand-Mayne-Saint-Emilion-Cru-2023-153302.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Grand-Mayne-Saint-Emilion-Cru-2023-1D232A0A0.jpgGrand Mayne - Saint-Emilion Grand Cru 2023 Chteau Grand Mayne, un Grand Cru Class de Saint-Emilion suivre! Grand Mayne est surement une des proprits de Saint-Emilion les plus prometteuses, avec son vignoble en pied de cte produisant des vins de caractre et de trs haut niveau. Ds les anne 90 le domaine est en avance sur son temps: d'importants travaux ont t entrepris pour construire un chai enterr et la proprit est dj conseille depuis vingt ans par Michel Rolland. Aujourd'hui Jean-Antoine et Damien Nony reprsentent la troisime gnration la tte du domaine. Le Millsime 2023 Jean-Antoine Nony vous parle du millsime: https://www.youtube.com/watch?v=h6QThhj3zwc Voici une nouvelle anne viticole hors du commun, sans ressemblance avec aucune autre. Les effets du rchauffement climatique se sont une fois de plus manifests sur les vignes. Conditions climatiques : Un printemps classique, sans excs, a t suivi par un mois de juin pluvieux, entranant une pression de mildiou sans prcdent. Heureusement, cette situation a t matrise et n'a pas eu d'impact ngatif. Ensuite, l't le plus chaud de l'histoire est arriv, avec un mois d'aot caniculaire. Cependant, quelques pluies ont accompagn cette chaleur, contribuant ainsi la croissance des baies et de bons rendements. Notes de dgustation : Le rsultat final est trs satisfaisant. Les maturits sont excellentes et les quilibres sont respects. Les vins de 2023 sont trs harmonieux, avec une remarquable balance entre densit et lgance. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Grand-Mayne-Saint-Emilion-Cru-2023-153303.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Grand-Mayne-Saint-Emilion-Cru-2023-1D22CA0A0.jpgGrand Mayne - Saint-Emilion Grand Cru 2023 Chteau Grand Mayne, un Grand Cru Class de Saint-Emilion suivre! Grand Mayne est surement une des proprits de Saint-Emilion les plus prometteuses, avec son vignoble en pied de cte produisant des vins de caractre et de trs haut niveau. Ds les anne 90 le domaine est en avance sur son temps: d'importants travaux ont t entrepris pour construire un chai enterr et la proprit est dj conseille depuis vingt ans par Michel Rolland. Aujourd'hui Jean-Antoine et Damien Nony reprsentent la troisime gnration la tte du domaine. Le Millsime 2023 Jean-Antoine Nony vous parle du millsime: https://www.youtube.com/watch?v=h6QThhj3zwc Voici une nouvelle anne viticole hors du commun, sans ressemblance avec aucune autre. Les effets du rchauffement climatique se sont une fois de plus manifests sur les vignes. Conditions climatiques : Un printemps classique, sans excs, a t suivi par un mois de juin pluvieux, entranant une pression de mildiou sans prcdent. Heureusement, cette situation a t matrise et n'a pas eu d'impact ngatif. Ensuite, l't le plus chaud de l'histoire est arriv, avec un mois d'aot caniculaire. Cependant, quelques pluies ont accompagn cette chaleur, contribuant ainsi la croissance des baies et de bons rendements. Notes de dgustation : Le rsultat final est trs satisfaisant. Les maturits sont excellentes et les quilibres sont respects. Les vins de 2023 sont trs harmonieux, avec une remarquable balance entre densit et lgance. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Forts-Latour-Pauillac-2014-153304.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Tour-Saint-Christophe-Emilion-Grand-Cru-2023-153305.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Tour-Saint-Christophe-Emilion-Grand-Cru-2023-1D228A0A0.jpgTour Saint-Christophe - Saint-Emilion Grand Cru 2023 L'univers des Vignobles K Le Groupe Vignobles K est une entreprise familiale fonde par Peter Kwok. Il se compose de 7 proprits localises sur les meilleurs terroirs de 4 appellations prestigieuses du Bordelais dont, Chteau Bellefont-Belcier (Saint Emilion Grand Cru Class),Chteau Haut-Brisson (Saint Emilion Grand Cru),Chteau Tour Saint Christophe (Saint Emilion Grand Cru) ou core Enclos Tourmaline (Pomerol). Le groupe appartient Peter Kwok est un amoureux des vins de Bordeaux et, plus largement, de la culture franaise. Chteau Tour Saint Christophe, des vignes en terrasses trs singulires Chteau Tour Saint Christophe se situe sur la commune de Saint Christophe des Bardes la limite de Saint Emilion. Le vignoble du Chteau Tour Saint Christophe prsente une particularit exceptionnelle Saint-Emilion, il est en partie plant sur dtroites terrasses amnages o la vigne est jardine en rangs serrs. Ce paysage en cascade se dploie sur le coteau de Cassevert dominant la combe de Saint Laurent. Le Chteau Tour Saint Christophe a t acquis par Peter Kwok et sa fille Karen en 2012. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Brane-Cantenac-Margaux-2023-153306.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Brane-Cantenac-Margaux-2023-1D26AA0A0.jpgBrane Cantenac - Margaux 2023 Brane Cantenac, un emblme d'excellence Fond au XVIIIme sicle le Chteau Brane Cantenac est situ sur la meilleure croupe de graves de Cantenac et tait dj considre avant la classification de 1855 comme lun des meilleurs Seconds Crus du Mdoc.En 1925, Lonce Rcapet, propritaire de Chteau Margaux, sen porte acqureur. Son petit-fils, Lucien Lurton, prit sa suite en 1956 puis Henri Lurton, 4me gnration, en 1992. Le vignoble, compos de 75 hectares de vignes, est l'un des plus grands de Margaux et repose sur des sols de graves profondes, riches en minraux, avec un excellent drainage naturel. "Le Plateau de Brane" quifait 30 ha, est certainement l'un des meilleurs terroirs de l'AOC Margaux, avec les coteaux graveleux de Margaux et Palmer. Une lgance et une finesse remarquables, des vins soyeux, un emblme de qualit et d'excellence dans le monde des grands vins. Un incontournable Margaux. Chteau Brane-Cantenac a l'un des meilleurs potentiels, et un bel avenir. On aime la finesse, l'lgance et les armes frais et dlicats qui illustrent si bien l'appellation. Le Millsime 2023 : Notes de dgustation : Les vins ont beaucoup de fruit, ils sont extrmement colors et malgr des indices tanniques jamais atteints, ils sont d'une grande souplesse et dun trs grand soyeux. Ils allient maturit, fraicheur, puissance et quilibre. Christophe Capdeville vous parle du millsime: https://www.youtube.com/watch?v=fS006O7vWYA https://www.moncopaincaviste.com/fr/Brane-Cantenac-Margaux-2023-153307.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Brane-Cantenac-Margaux-2023-1D263A0A0.jpgBrane Cantenac - Margaux 2023 Brane Cantenac, un emblme d'excellence Fond au XVIIIme sicle le Chteau Brane Cantenac est situ sur la meilleure croupe de graves de Cantenac et tait dj considre avant la classification de 1855 comme lun des meilleurs Seconds Crus du Mdoc.En 1925, Lonce Rcapet, propritaire de Chteau Margaux, sen porte acqureur. Son petit-fils, Lucien Lurton, prit sa suite en 1956 puis Henri Lurton, 4me gnration, en 1992. Le vignoble, compos de 75 hectares de vignes, est l'un des plus grands de Margaux et repose sur des sols de graves profondes, riches en minraux, avec un excellent drainage naturel. "Le Plateau de Brane" quifait 30 ha, est certainement l'un des meilleurs terroirs de l'AOC Margaux, avec les coteaux graveleux de Margaux et Palmer. Une lgance et une finesse remarquables, des vins soyeux, un emblme de qualit et d'excellence dans le monde des grands vins. Un incontournable Margaux. Chteau Brane-Cantenac a l'un des meilleurs potentiels, et un bel avenir. On aime la finesse, l'lgance et les armes frais et dlicats qui illustrent si bien l'appellation. Le Millsime 2023 : Notes de dgustation : Les vins ont beaucoup de fruit, ils sont extrmement colors et malgr des indices tanniques jamais atteints, ils sont d'une grande souplesse et dun trs grand soyeux. Ils allient maturit, fraicheur, puissance et quilibre. Christophe Capdeville vous parle du millsime: https://www.youtube.com/watch?v=fS006O7vWYA https://www.moncopaincaviste.com/fr/Brane-Cantenac-Margaux-2023-153308.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Brane-Cantenac-Margaux-2023-1D26FA0A0.jpgBrane Cantenac - Margaux 2023 Brane Cantenac, un emblme d'excellence Fond au XVIIIme sicle le Chteau Brane Cantenac est situ sur la meilleure croupe de graves de Cantenac et tait dj considre avant la classification de 1855 comme lun des meilleurs Seconds Crus du Mdoc.En 1925, Lonce Rcapet, propritaire de Chteau Margaux, sen porte acqureur. Son petit-fils, Lucien Lurton, prit sa suite en 1956 puis Henri Lurton, 4me gnration, en 1992. Le vignoble, compos de 75 hectares de vignes, est l'un des plus grands de Margaux et repose sur des sols de graves profondes, riches en minraux, avec un excellent drainage naturel. "Le Plateau de Brane" quifait 30 ha, est certainement l'un des meilleurs terroirs de l'AOC Margaux, avec les coteaux graveleux de Margaux et Palmer. Une lgance et une finesse remarquables, des vins soyeux, un emblme de qualit et d'excellence dans le monde des grands vins. Un incontournable Margaux. Chteau Brane-Cantenac a l'un des meilleurs potentiels, et un bel avenir. On aime la finesse, l'lgance et les armes frais et dlicats qui illustrent si bien l'appellation. Le Millsime 2023 : Notes de dgustation : Les vins ont beaucoup de fruit, ils sont extrmement colors et malgr des indices tanniques jamais atteints, ils sont d'une grande souplesse et dun trs grand soyeux. Ils allient maturit, fraicheur, puissance et quilibre. Christophe Capdeville vous parle du millsime: https://www.youtube.com/watch?v=fS006O7vWYA https://www.moncopaincaviste.com/fr/Brane-Cantenac-Margaux-2023-153309.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Brane-Cantenac-Margaux-2023-1D246A0A0.jpgBrane Cantenac - Margaux 2023 Brane Cantenac, un emblme d'excellence Fond au XVIIIme sicle le Chteau Brane Cantenac est situ sur la meilleure croupe de graves de Cantenac et tait dj considre avant la classification de 1855 comme lun des meilleurs Seconds Crus du Mdoc.En 1925, Lonce Rcapet, propritaire de Chteau Margaux, sen porte acqureur. Son petit-fils, Lucien Lurton, prit sa suite en 1956 puis Henri Lurton, 4me gnration, en 1992. Le vignoble, compos de 75 hectares de vignes, est l'un des plus grands de Margaux et repose sur des sols de graves profondes, riches en minraux, avec un excellent drainage naturel. "Le Plateau de Brane" quifait 30 ha, est certainement l'un des meilleurs terroirs de l'AOC Margaux, avec les coteaux graveleux de Margaux et Palmer. Une lgance et une finesse remarquables, des vins soyeux, un emblme de qualit et d'excellence dans le monde des grands vins. Un incontournable Margaux. Chteau Brane-Cantenac a l'un des meilleurs potentiels, et un bel avenir. On aime la finesse, l'lgance et les armes frais et dlicats qui illustrent si bien l'appellation. Le Millsime 2023 : Notes de dgustation : Les vins ont beaucoup de fruit, ils sont extrmement colors et malgr des indices tanniques jamais atteints, ils sont d'une grande souplesse et dun trs grand soyeux. Ils allient maturit, fraicheur, puissance et quilibre. Christophe Capdeville vous parle du millsime: https://www.youtube.com/watch?v=fS006O7vWYA https://www.moncopaincaviste.com/fr/Lafaurie-Peyraguey-Sauternes-2023-153310.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Lafaurie-Peyraguey-Sauternes-2023-1D22DA0A0.jpgLafaurie-Peyraguey - Sauternes 2023 Lafaurie-Peyraguey, un vin d'excellence Domaine viticole historique de 18,5 hectares, le Chteau Lafaurie-Peyraguey est situ au cur du Sauternais sur les hauteurs du village de Bommes. Pierres et archives du chteau sont les tmoignages du riche pass de Chteau Lafaurie-Peyraguey : huit sicles dhistoire conserve ! En 2014, Silvio Denz, propritaire de la prestigieuse cristallerie Lalique, achte cette proprit iconique de Sauternes. Au cur des grands terroirs du Sauternais, le vignoble de Lafaurie-Peyraguey est situ sur la haute terrasse de graves de Sauternes, 70 m au-dessus du niveau de la mer, voisin de Chteau dYquem. Reconnu Premier Grand Cru Class de Sauternes lors du classement de 1855, les vins de Chteau Lafaurie-Peyraguey forgent leur identit de la coexistence de quatre lments : son terroir - pos entre la Garonne et le Ciron - un microclimat unique, la prsence du champignon botrytis cinerea et le smillon comme cpage dominant. Le Millsime 2023 Lanne 2023 sillustre par un hiver doux et humide, une monte rapide des tempratures ds le printemps, et des records de chaleur durant la priode estivale. 2023 sest rvl tre un millsime prouvant, et a ncessit une extrme vigilance des quipes. La rcolte sest chelonne sur 10 jours en deux tries de raisins parfaitement botrytiss. Dans le verre, un nez laromatique spectaculaire. Des notes dabricots confits et dagrumes procurent un quilibre parfait entre sucre et acidit. En bouche un lixir suave et lgant vous laisse sur une finale frache tout en finesse. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Croix-Saint-Georges-Pomerol-2017-153311.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Carillon-Angelus-Saint-Emilion-2012-153312.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Carillon-Angelus-Saint-Emilion-2012-1D243A0A0.jpgCarillon d'Angélus - Saint-Emilion 2012Le Carillon dAnglus est le deuxime vin du Chteau Anglus. Il est n avec le millsime 1987 et reprsente 20 30% de la production de la proprit selon les annes. Il est issu dun pourcentage variable de merlot, cabernet franc et cabernet sauvignon, ramasss pour partie sur des parcelles non classes, aux sols argilo-calcaires et argilo-sablo-calcaires. Les vignes reoivent les mmes soins que celles produisant Chteau Anglus. Un souci de slection et de prcision tel que pour son an est apport tant pour son ramassage que pour sa vinification. Cest galement dans cet esprit que son levage en barriques est adapt dans le temps, il est un peu moins long avec seulement la moiti de bois neuf. Ainsi, Le Carillon dAnglus a sa propre identit, son style ; de moyenne garde, il est apprci pour ses armes de fruits (prune, griotte) et ses tannins velouts. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Cheval-Blanc-Saint-Emilion-2012-153313.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Cheval-Blanc-Saint-Emilion-2012-1D226A0A0.jpgCheval Blanc - Saint-Emilion 2012 Cheval Blanc, un fer de lance mythique L'histoire de la culture de la vigne Cheval Blanc remonte au XVme sicle. En 1998, deux amoureux des grands vins, Bernard Arnault et le baron Albert Frre, sassocient pour acqurir ce joyau de Saint-Emilion, class Premier Grand Cru Class A en 1954. Son vignoble de 39 hectares se dmarque par la constance de ses frontires depuis un sicle et demi. 45 parcelles composent ce patrimoine unique, vritable mosaque vivante. La typicit de ce terroir exceptionnel, associant sols fins et argileux et sols graveleux, est l'origine d'un encpagement original favorisant le Cabernet franc, cpage dominant depuis 1911. Cheval Blanc est une des premires proprits Bordeaux avoir fait le pari de l'agroforesterie. Partant du constat qu'il tait indispensable de renforcer l'quillibre de cet cosystme la fois fragile et magique pour pouvoir le transmettre aux futures gnrations, les quipes, menes par Pierre-Olivier Clouet, dcident de repenser leurs pratiques et de rintroduire massivement les arbres dans les vignes, pour uvrer en faveur de la biodiversit et redonner de la fertilit aux sols.ge en ft de chne neuf (100 %) durant 16 20 mois. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Penfolds-Grange-Barossa-Valley-2021-153314.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Penfolds-Grange-Barossa-Valley-2021-1D21FA0A0.jpgPenfolds, Grange - Barossa Valley 2021 Penfolds, 180 ans d'innovation en vinification. Depuis 1844, Penfolds est ancr dans l'exprimentation, la curiosit et une qualit intransigeante. C'est cet esprit pionnier, toujours prsent aprs presque deux sicles, qui a fait de Penfolds l'un des vinificateurs les plus clbres dans le monde aujourdhui.En 180ans d'histoire, seuls 4 winemakers se sont succds la tte de Penfolds, 4 garants d'une philosophie et d'un style unique, de ce qu'on pourrait appeler "l'empreinte Penfolds". Ilexiste un ADN commun toute la famille des vins de Penfolds, mais chacun d'entre eux exprime clairement sa personnalit unique. Grange, l'icne australienne Grange est le grand vin rouge emblmatique de la maison Penfolds. Il est labor partir d'une slection rigoureuse de Shiraz, principalement issu de la Barossa Valley, associe une touche subtile de Cabernet Sauvignon. N en 1951, Grange illustre l'exceptionnel talent d'assemblage des quipes de Penfolds. Considr comme le vin le plus prestigieux d'Australie, Grange est officiellement reconnu comme Icne du Patrimoine de l'Australie du Sud. Notes de dgustation : Le Penfolds Grange 2021 Shiraz prsente une robe rouge mauve profonde, avec un cur noir intense. Le nez est puissant et complexe, mlant chocolat noir, Copha, viandes persilles, sauce soja, glaage balsamique, pices, et notes fumes et terreuses. En bouche, il est puissant, jeune, et assum dans son intensit. La matire est riche et ample, avec une structure profonde et une intensit de fruits noirs issue des terroirs de Barossa, McLaren Vale et Clare Valley. Les saveurs voquent la prune noire, lanis toil, la rglisse, le menthol, ainsi que des notes sales comme la sauce Worcestershire et le buf poivr. Les tanins sont fermes et lgants, avec une influence boise subtile. Un vin taill pour une longue garde, qui dvoilera toute sa complexit avec le temps un Grange classique et monumental. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Pichon-Comtesse-Lalande-Pauillac-2005-153315.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Pichon-Comtesse-Lalande-Pauillac-2005-1D25EA0A0.jpgPichon Comtesse de Lalande - Pauillac 2005 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Massetino-Toscana-IGT-2022-153316.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Massetino-Toscana-IGT-2019-153317.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Massetino-Toscana-IGT-2019-1D236A0A0.jpgMassetino - Toscana IGT 2019Au dbut des annes 1980, les premires vignes ont t plantes sur les sols argileux orients ouest de la colline de Masseto, les tudes gologiques indiquant que ce site pourrait tre particulier. Les dsaccords entre le clbre nologue Andr Tchelistcheff et le fondateur concernant la plantation de Merlot au lieu du choix plus sr du Cabernet Sauvignon sont lgendaires. Ds les premires vendanges, le caractre unique des vins de ce vignoble, plant le long dune veine dargile bleue du Pliocne, apparaissait clairement lors des dgustations. Plus de 30 annes se sont coules depuis ces premiers pas. Depuis la naissance de Masseto, une slection trs rigoureuse du raisin a toujours t privilgie afin de garantir la meilleure qualit possible. En 2017, certains vins issus de parcelles de Merlot et de Cabernet Franc rcemment replantes, aujourdhui dlimites par un superbe mur en pierres sches, ont t considrs pour lassemblage final de Masseto. Tandis que quelques parcelles navaient pas encore dvelopp suffisamment de caractre pour tre incluses dans Masseto, certaines montraient suffisamment de potentiel et de personnalit pour tre prises en considration dans la cration dun second vin - Massetino. Le premier millsime de Massetino est le 2017, commercialis en 2019, exactement 30 ans aprs le premier millsime de Masseto. Le chai de Masseto, conu par les architectes italiens Zito Mori, a t achev et inaugur la mme anne. La naissance du second vin et louverture du nouveau chai constituent un moment charnire dans lhistoire de Masseto, le consacrant dfinitivement en tant que Domaine. Massetino a dj un caractre assur, tant il partage le mme pedigree que Masseto. Tout comme son grand frre, il associe puissance et opulence avec discrtion et classicisme. NOTES DE DEGUSTATION : Massetino 2019 affiche les caractristiques typiques du millsime. La robe est sombre et jeune, le nez prsente des notes de fruits noirs parfaitement mrs associes des armes de chne neuf pic et de rglisse. En bouche, le vin est riche et dense, avec une texture veloute et raffine, quilibre par une acidit frache et des tanins fermes. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Allegrini-Fieramonte-Amarone-Valpolicella-Riserva-Docg-2018-153318.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Allegrini-Fieramonte-Amarone-Valpolicella-Riserva-Docg-2018-1D266A0A0.jpgAllegrini, Fieramonte - Amarone Valpolicella Riserva Docg 2018 Allegrini fut fond Fumane, au cur de la Valpolicella Classica, une terre de traditions anciennes et nobles. Les archives historiques font remonter la famille Allegrini au XVIe sicle. Elle produit du vin depuis des gnrations et est l'avant-garde du dveloppement et de la promotion du Valpolicella pour soutenir la culture et l'identit de son propre territoire. partir des annes 1960, la proprit a subi une profonde transformation par l'intermdiaire de Giovanni Allegrini, reconnu comme l'un des principaux architectes de la renaissance de la Valpolicella. L'hritage de l'entreprise est ensuite pass entre les mains de ses enfants Walter, Marilisa et Franco, qui ont su reprendre, dvelopper et communiquer les grandes ides de leur pre avec un enthousiasme passionn, rendant le nom d'Allegrini et du Valpolicella clbre dans le monde entier. Le vignoble de 8ha de Fieramonte est situ dans une rgion privilgie dans les hauteurs de la Valpolicella Classica et bnficie d'une exposition idale oriente est. Les cpages Corvina, Corvinone, Rondinella et Oseleta plants ici seront par la suite slectionns avec attention pour ne garder que les plus belles grappes pour produire l'Amarone Fieramonte Riserva. Le millsime 2018 La vendange 2018 a t longue, avec une maturation lente, et peut tre considre comme de haute qualit. Le printemps a t pluvieux, et dbut juillet une vendange en vert a t ralise pour quilibrer le vignoble. Malgr de fortes pluies peu avant la rcolte, le climat sest amlior en septembre, avec une amplitude thermique importante (15 C entre le jour et la nuit), favorisant la maturation, le dveloppement darmes complexes et une excellente qualit des raisins. Fieramonte est un hymne la tradition de l Appassimento de la Valpolicella, o les meilleurs vins sont des chefs-duvre dquilibre entre richesse et fracheur. Dans ce vin, tous les lments sont parfaitement intgrs, dansent entre le nez et la bouche, scintillent de notes de fruits mrs et secs, de fleurs sches, puis de caf, bote cigares, chocolat noir, pour culminer dans une finale tendue, infinie, qui persiste en bouche et dans la mmoire. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Carillon-Angelus-Saint-Emilion-2020-153319.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Carillon-Angelus-Saint-Emilion-2020-1D273A0A0.jpgCarillon d'Angélus - Saint-Emilion 2020Anglus est dirig par la mme famille depuis 1782: De Board. Situ moins d'un kilomtre du clbre clocher de Saint-Emilion, sur le trs pris "pied de colline" sud, le Chteau Anglus bnficie d'un terroir exceptionnel compos d'une grande partie de Cabernet Franc. C'est ce caractre unique n des cteaux de Saint-Emilion exposs plein sud qui en font chaque anne une signature. Le Chteau Anglus a t class Grand Cru Class en 1954 lors du premier classement de Saint-Emilion. Grce l'volution constante de ses pratiques et techniques, tant pour le terroir que pour la typicit de ses vins, le classement 2012 a fait d'Anglus un Grand Cru Class A aux cts d'Ausone, Cheval Blanc et Pavie. Carillon d'Anglus est n avec le millsime 1987. Grce des normes leves et rigoureuses et une qualit constante, il a acquis sa propre identit au fil des ans. Des chais ont t construits spcialement pour Carillon. Passion, famille, histoire, rigueur, excellence, confiance, rve... toutes les qualits de la famille De Board et leur implication chaque anne dans l'laboration d'un vin d'excellence. 2020 Le Sublime Ce millsime riche et complet, synthse parfaite de ses deux illustres prdcesseurs, 2018 et 2019, est le rsultat dun scnario incroyable. Grce un hiver et un printemps trs arross, les sols ont constitu une belle rserve en eau qui a permis au vignoble de prserver son quilibre durant tout le reste de lanne. Chaud mais pas caniculaire, ce millsime est surtout marqu par une scheresse prolonge mais la qualit des sols et leur capacit conserver leau de lhiver ont donn les meilleurs quilibres (argiles, calcaires). Les deux mois et demi de lt ont offert la vigne les meilleures conditions pour mrir et donner des raisins sains, quilibrs et riches en polyphnols, bien mrs. Si un lger avantage sest dabord annonc pour les grands merlots, comme toujours, aprs quelques semaines dlevage, nous avons t surpris par les cabernets francs qui affichent une densit et une matire dignes des plus grands. Stphanie de Board-Rivoal Superficie et sols 18 ha ddis dont les parcelles sont rparties sur 3 types de sols: - une partie d'argiles froides et tardives, - une partie d'argiles-sablo-calcaires plus chaudes, - une partie sur des sols plus drainants et plus prcoces Certifications HVE3 ISO14001 Vinifications En cuves inox tronconiques inverses, encuvage et travail d'extraction par gravit - Macration pr-fermentaire 8C - Tempratures de fermentation alcoolique jusqu' 28C - Macration port fermentaire 26-28C de 1 3 semaines Elevage 16 mois en barriques de chne franais grain fin et chauffe moyenne, 60% neuves et 40% en barriques d'un vin Commentaire de dgustation Les vins offrent une belle couleur rubis fonc, brillante. A la dgustation, des armes de petits fruits rouges sauvages sassocient des notes de noyaux de cerise, puis de poivre et dpices. En bouche on retrouve, des tannins suaves, velouts, avec une touche acidule qui, en fin de dgustation, donne une longueur et une sapidit remarquables. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Valentines-Saint-Emilion-Grand-Cru-2021-153320.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Valentines-Saint-Emilion-Grand-Cru-2021-1D220A0A0.jpgLes Valentines - Saint-Emilion Grand Cru 2021En juin 1994, Eric Prissette, achte une girondine au coeur du vignoble de Saint-Emilion, une jolie maison entoure de vignes... Immdiatement choy par son nouveau propritaire, le cru est rapidement agrandi et rebaptis Rol Valentin. Depuis, chaque anne, avec une extrme minutie, Eric Prissette s'attache produire les vins les plus magnifiques possibles, flamboyants et concentrs. Des vins dont la magie ont su l'ancrer Saint-Emilion. Ce grand cru s'tend sur les communes de Saint-Emilion et Saint Etienne de Lisse. Il bnficie d'un terroir constitu de sable ancien sur argile et argilo-calcaire, sur lesquelles sont plantes des vignes de 43 ans d'ge en moyenne. Son encpagement est compos de 90% de Merlot et 10% de Cabernet-franc. Ses nouveaux propritaires, Alexandra et Nicolas Robin, ont opt pour une conduite raisonne de la vigne et ont banni le recours aux dsherbants. L'levage du vin a lieu en barriques neuves 75%.Rol Valentin est une proprit qui compte 7 hectares de vignes. Le vin est vinifi dans des petits foudres en bois, ce qui permet une slection parcellaire trs prcise. Avec le concours de Stphane Derenoncourt, Rol Valentin s'efforce de produire un vin reprsentatif de son terroir : finesse, harmonie et puissance sont les lments qui caractrisent le mieux l'identit du domaine. La proprit a t reprise en 2009 par Nicolas et Alexandra Robin.Les Valentines est le second vin du Chteau Rol Valentin, un vin moderne labor avec la douceur du merlot. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Yquem-Sauternes-2021-153321.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Yquem-Sauternes-2021-1D268A0A0.jpgYquem - Sauternes 2021 Yquem, le lgendaire. Les grands vins ne naissent pas par hasard. Un ensemble de circonstances climatiques et gologiques combines en un rare quilibre fait que lon peut vritablement parler, pour Yquem, dun gnie du lieu. Le seul, l'unique vin lev au rang de 1er Cru Suprieur en 1855. Un micro-climat aussi magique que fragile qui donne naissance ce grand vin si exceptionnel, qui rvle toute son lgance et sa complexit lors de la dgustation. Le millsime 2021 - L'quilibre entre fracheur et dlicatesse Conditions climatiques : Le printemps 2021 a mis les quipes d'Yquem rude preuve en les confrontant lensemble des risques inhrents la viticulture : gel, grle, mildiou. Les grands terroirs d'Yquem ont nanmoins t prservs grce leur situation gographique unique. De juin septembre, les raisins ont bnfici de conditions fraches et relativement sches, leur confrant un superbe potentiel dacidit. Deux pisodes pluvieux mi-septembre et dbut octobre ont permis la pourriture noble de se rpandre sur lensemble du vignoble, tandis quune magnifique fentre anticyclonique de trois semaines, marque par un temps frais, sec et trs ensoleill, a permis une lente concentration des raisins.Lintgralit de la gamme aromatique de Botrytis cinerea est ainsi rvle dans ce millsime, gage dune grande puret Notes de dgustation "Chteau dYquem 2021 marque par son premier nez frais, amand,o se mlent le caractre cdr et les effluves dananas, de poire, de prune dEnte et de mandarine. Au fil de la dgustation se rvlent des armes de citron et dorange confits, et sexprime un registre floral intense,voquant les fleurs de gent et les fleurs de gardnia. En bouche, le Chteau dYquem 2021 est un vin vibrant. Son attaque frache, son milieu de bouche dense et onctueux, en font un vin lquilibre parfait et dune grande finesse. Sa structure puissante se prolonge par des amers confits qui rendent sa finale longue et suave." https://www.moncopaincaviste.com/fr/Ao-Yun-Chine-2014-153322.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Ao-Yun-Chine-2014-1D230A0A0.jpgAo Yun - Chine 2014 UN VOYAGE PIQUE Ao Yun, le premier domaine viticole de l'Himalaya, est n d'un rve qui a dbut en 2008 : celui de crer un grand vin chinois unique et denvergure internationale. Missionn par Mot Hennessy, Dr. Tony Jordan s'est lanc dans un voyage vers l'inconnu et, aprs avoir parcouru pendant quatre ans les vastes tendues de la Chine, il est arriv dans le nord du Yunnan, o il a dcouvert un microclimat idal pour de grands cabernets. Dsormais, l'quipe d'Ao Yun, dirige par Maxence Dulou, Directeur gnral et technique du domaine, perptue cette vision. Ao Yun se trouve prs du lgendaire et recul village de Shangri-La , dans les contreforts de l'Himalaya. Son vignoble de 27 hectares se divisent en 727 parcelles situes sur les rives du Mkong, dans la zone protge par l'UNESCO des trois fleuves parallles et au pied des Monts Meili enneigs (6800m). Chacun des 4 villages est rparti sur des altitudes complmentaires de 2100m 2600m et prsente des sols, une exposition au soleil et des microclimats diffrents. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Ao-Yun-Chine-2021-153323.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Ao-Yun-Chine-2021-1D26DA0A0.jpgAo Yun - Chine 2021 AO YUN, UN VOYAGE PIQUE. Ao Yun, le premier domaine viticole de l'Himalaya, est n d'un rve qui a dbut en 2008 : celui de crer un grand vin chinois unique et denvergure internationale. Missionn par Mot Hennessy, Dr. Tony Jordan s'est lanc dans un voyage vers l'inconnu et, aprs avoir parcouru pendant quatre ans les vastes tendues de la Chine, il est arriv dans le nord du Yunnan, o il a dcouvert un microclimat idal pour de grands cabernets. Dsormais, l'quipe d'Ao Yun, dirige par Maxence Dulou, Directeur gnral et technique du domaine, perptue cette vision. Ao Yun se trouve prs du lgendaire et recul village de Shangri-La , dans les contreforts de l'Himalaya. Son vignoble de 27 hectares se divisent en 727 parcelles situes sur les rives du Mkong, dans la zone protge par l'UNESCO des trois fleuves parallles et au pied des Monts Meili enneigs (6800m). Chacun des 4 villages est rparti sur des altitudes complmentaires de 2100m 2600m et prsente des sols, une exposition au soleil et des microclimats diffrents. Le Millsime 2021 Lanne la plus sche depuis la cration dAo Yun Lanne 2021 a dbut par une scheresse dune intensit indite, stendant de lhiver jusqu la fin du printemps, une priode cruciale o le sous-sol recharge habituellement ses rserves en eau. Lt a apport un rpit bienvenu, avec des pluies salvatrices qui ont permis aux vignes de retrouver leur quilibre hydrique et de rgnrer les sols. Lautomne, particulirement chaud, a favoris une maturation complte des raisins, atteignant un niveau de maturit optimal, y compris sur les parcelles les plus en altitude. Une opportunit rare dans ce climat frais parfois mme trop frais. Notes de dgustation "Robe rubis profond et intense. Le nez souvre sur un bouquet complexe mlant baies sauvages et subtiles notes herbaces, avant de rvler des armes dorange sanguine, de rose sche, de tabac, dpices et dencens. En bouche, lquilibre est saisissant : une texture soyeuse et arienne contraste avec une densit impressionnante, soutenue par une acidit vibrante. Les tanins, velouts et parfaitement intgrs, confrent ce vin une accessibilit immdiate tout en assurant, tout en promettant, par leur structure, un beau potentiel dvolution. La finale, dune remarquable persistance, stire sur des nuances minrales et salines, signant un vin la fois profond et contemplatif. Un grand vin de mditation." Maxence Dulou https://www.moncopaincaviste.com/fr/Peter-Michael-Paradis-Napa-Valley-2021-153324.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Peter-Michael-Pavots-Sonoma-County-2020-153325.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Peter-Michael-Pavots-Sonoma-County-2020-1D252A0A0.jpgPeter Michael - Les Pavots - Sonoma County 2020En 1982, Sir Peter Michael et Lady Michael firent l'acquisition de 630 acres de crtes volcaniques sur la face ouest du mont St. Helena, dans la valle des Chevaliers. S'inscrivant dans la vision "100 par 100" de Sir Peter, qui prnait une proprit familiale 100 % pendant au moins 100 ans, et puisant leur inspiration dans les prestigieux vignobles de Bourgogne et de Bordeaux, la famille a engag des vignerons et des nologues partageant leurs valeurs pour crer des vins ancrs dans leur terroir, destins rsister l'preuve du temps. Aujourd'hui, avec le soutien de son fils, Paul, et de sa femme, Peter Michael Winery demeure fidle ses principes fondateurs initiaux : des vignobles en altitude, une vinification classique et une production limite. Cultiv sur les versants du mont Sainte-Hlne dans la Knights Valley, les armes distinctifs de l'assemblage des Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot et Petit Verdot refltent fidlement leurs origines en terrains escarps. Les sols rocheux et rhyolitiques, forms il y a des millnaires par une activit volcanique, apportent une richesse minrale qui contribue la complexit du vin. S'tendant sur une superficie de 46 acres, les vignes rouges de Les Pavots montent jusqu' une altitude de prs de 1 400 pieds. Le Merlot et le Cabernet Franc prosprent sur les pentes suprieures plus fraches, tandis que le Cabernet Sauvignon et le Petit Verdot se dveloppent en contrebas. Le Millsime 2020 La vido du millsime :https://youtu.be/0fLNY103XlE En 2020, nous avons connu le premier mois de fvrier de l'histoire sans prcipitations. Les pluies ont finalement fait leur apparition, avec quelques temptes particulirement tardives jusqu'en mai, et mme au tout dbut de juin, ce qui a cr un bon niveau d'humidit dans le sol en dbut de saison de croissance. Les conditions mtorologiques pendant la floraison taient douces, ce qui a favoris une bonne nouaison des fruits et des rendements normaux. Pendant la majeure partie de la saison, l'anne 2020 a t relativement frache, marque par une srie de pics de chaleur la fin d'aot et au dbut de septembre, suivis de tempratures plutt chaudes pendant les vendanges. Notes de dgustation Le bouquet complexe de mre, de cerise noire, de crme de cassis et de chocolat noir, avec des notes florales de ptales de rose schs et de violettes, s'panouit dans le verre du captivant et profondment rouge du 2020 'Les Pavots'. Une entre douce et gracieuse se dveloppe, un milieu de bouche moyen et gnreux soutenu par des tanins trs fins. Le th noir, le chocolat noir, le graphite, le caramel et des notes sales atteignent leur apoge avant de se rvler une finale longue et douce. Voici un 'Les Pavots' lgant et raffin. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Quintessa-Napa-Valley-2022-153326.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Quintessa-Napa-Valley-2022-1D280A0A0.jpgQuintessa - Napa Valley 2022 Quintessa, un Cru au cur de la Napa Valley Cach au cur de Rutherford , Quintessa est un domaine de 280 acres (113 hectares) qui reflte une grande diversit de gologie, biodiversit, expositions et microclimats. Inspirs par ce lieu unique, les fondateurs Agustin et Valeria Huneeus ont cru ds le dpart quil tait destin devenir lun des grands domaines viticoles du monde. Aujourdhui, 160 acres (65 hectares) sont plants en Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot et Carmnre, rpartis sur 26 parcelles. Chaque bloc est cultiv en agriculture biologique et biodynamique , rcolt et vinifi individuellement afin de prserver et dexalter les subtilits de ce terroir. Inspire par la grandeur naturelle du lieu, la famille Huneeus sest engage capturer la beaut et lharmonie de ce paysage dans un grand vin. La vido de prsentation de la proprit:https://www.youtube.com/watch?v=EDI1mKdifW8 Millsime 2022 La saison 2022 a dmarr avec vigueur, grce aux pluies tardives de lautomne 2021. Grce ces rserves nutritives, la vigne a pu traverser cette anne marque par la scheresse. Les conditions hivernales sches ont entran un dbourrement prcoce, suivi dun printemps frais. Des tempratures modres durant une grande partie de lt ont permis une vraison cale sur un calendrier de maturation plus classique. La chaleur de fin de saison a acclr la maturation et les petites grappes ont avanc les vendanges. Les raisins ont une excellente maturit phnolique, un trs bon niveau dacidit et un lgant quilibre. Notes de dgustation : Quintessa 2022 est un vin sduisant, souvrant sur des armes intenses de cerise noire et de cassis, complts par des notes de tabac, laurier, cdre et chocolat noir. Souple et gnreux ds lattaque, ses armes se prolongent harmonieusement en bouche. Le palais rvle des fruits noirs avec une touche de pierre concasse, goudron et graphite. En finale, ce millsime dvoile la signature des tanins fins du terroir de Quintessa, soutenue par une texture ample et un fruit profond. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Larrivet-Haut-Brion-rouge-Pessac-Leognan-2023-153327.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Larrivet-Haut-Brion-rouge-Pessac-Leognan-2023-1D282A0A0.jpgLarrivet Haut Brion rouge - Pessac-Léognan 2023 Larrivet Haut Brion, le renouveau d'une proprit iconique En 1987, la famille Gervoson rachte le Chteau Larrivet Haut Brion, proprit iconique de l'appellation Pessac Lognan, qui compte alors 17ha de vignes et un parc de 13ha. En l'espace de 35 ans, la famille russit l'exploit de reconstruire l'unit viticole du domaine et de redonner cette ancien cru exceptionnel des Graves (Edition Ferret, 1898) ses lettres de noblesse. Aujourd'hui le vignoble s'tend sur 75ha dont 61 de rouge . Le parc de 12 hectares qui entoure le Chteau a t prserv et reprsente un havre de paix et de biodiversit. Bruno Lemoine, Charlotte Mignon et Franois Godichon forment un nouveau trio technique performant la tte du domaine. Ici, tout est mis en oeuvre pour rvler l'expression la plus pure du fruit: une viticulture de prcision, des vinifications " la bourguignonne" et l'exprimentation de divers contenants pour l'lvage des vins (barriques, amphores, wine globe...). Le millsime 2023 - "Un Millsime enthousiasmant par son clat." Dcouvrez le millsime 2023 en vido : https://www.youtube.com/watch?v=jqY-O4XO3D4 Conditions climatiques : Printemps trs chaud et humide favorable une forte pousse. Avec un t galement chaud et humide, suivi de 2 phases caniculaires fin aot dbut septembre qui acclrent le dbut de la rcolte. Notes de dgustation : Au nez : Beaucoup dclat, des notes de fruits noirs crass, de rglisse, lgrement confits. Cest trs dense. Nous avons gagn en densit aromatique dans ce millsime. En bouche : Attaque pleine, puissante sans tre agressif, tanins bien mrs. On retrouve en bouche la gamme aromatique que nous avons au nez. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Carbonnieux-rouge-Pessac-Leognan-2023-153328.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Carbonnieux-rouge-Pessac-Leognan-2023-1D249A0A0.jpgCarbonnieux rouge - Pessac-Léognan 2023 Chteau Carbonnieux, un cru class en blanc et en rouge Le Chteau Carbonnieux est l'une des plus anciennes et plus vastes proprits du vignoble bordelais. Ses terres ont port de la vigne sans discontinuer depuis le XIIIe sicle. Son architecture imposante datant du Moyen Age surprend par sa sobrit et son style. Premiers propritaires et fins ngociants, les moines bndictins de l'abbaye Sainte Croix de Bordeaux ont su donner trs tt aux vins blancs et rouges une rputation internationale. La proprit obtient le statut de Grand Cru Class de Graves en 1953. Elle fait partie des 6 proprits tre classe en rouge et en blanc mais est la seule qui, grce son terroir diversifi, possde un vignoble de taille quivalente pour les rouges (50ha) et les blancs (42ha). Carbonnieux appartient depuis trois gnrations la famille Perrin. Aujourd'hui Eric et Philibert dirigent la proprit, pauls par deux des enfants d'Eric, Marc et Andra. Le Millsime 2023 :Resilience and patience Marc Perrin vous prsente le millsime https://www.youtube.com/watch?v=0gIgwEgfoeo Conditions climatiques Le millsime 2023 a connu des conditions mtorologiques normales, avec un dbourrement fin mars et un printemps chaud. La floraison a russi grce des conditions estivales favorables, mais une pression leve de maladies et de ravageurs a ncessit une vigilance accrue de la part des vignerons. Les prcipitations estivales ont t modres, suivies de tempratures caniculaires qui ont favoris une maturation optimale. Les vendanges se sont tales du 24 aot au dbut du mois d'octobre https://www.moncopaincaviste.com/fr/Malartic-Lagraviere-rouge-Pessac-Leognan-2023-153329.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Malartic-Lagraviere-rouge-Pessac-Leognan-2023-1D253A0A0.jpgMalartic Lagravière rouge - Pessac-Léognan 2023 Malartic Lagravire, une aventure des temps modernes En 1996, le navire "Malartic Lagravire" prend un nouveau cap avec l'arrive de la famille Bonnie. Jean-Jacques et Sverine Bonnie, la nouvelle gnration, tiennent aujourd'hui la barre de ce Grand Cru Class de Graves et font rentrer le domaine avec dynamisme dans une nouvelle re. Sous leur gide, les vins rayonnent par leur splendeur. Protg par les pins de la fort des Landes, le vignoble du Chteau Malartic-Lagravire est principalement situ sur l'une des plus belles croupe de graves de la rgion, caractrise par ses sols composs de graves fines, mls au calcaire coquill et largile. Le Millsime 2023 :un grand classique bordelais, gnreux et lgant Jean-Jacques Bonnie vous raconte le millsime: https://www.youtube.com/watch?v=4tkYEfqrVqA Aprs un hiver doux et pluvieux, un printemps presque tropical a donn une floraison homogne fin mai. Malgr une forte pression sanitaire, le vignoble est rest sain grce un suivi attentif des quipes. Le retour d'un climat ocanique a conduit des maturits abouties et homognes. Notes de dgustation : Malartic 2023 se rvle dj splendide, avec une belle matire, tout en fraicheur et en lgance. Ils offrent un quilibre remarquable, un velout en bouche avec une grande finesse tannique et une belle densit, qui devrait faire de ce millsime un nouveau grand classique. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Petit-Cheval-Blanc-Bordeaux-2023-153330.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Petit-Cheval-Blanc-Bordeaux-2023-1D238A0A0.jpgPetit Cheval Blanc - Bordeaux 2023 Petit Cheval Blanc, un vin blanc audacieux Depuis plus de 10 ans, le Chteau Cheval Blanc sest mis au dfi de produire un grand vin blanc sur ce petit vignoble de 6,6 hectares imbriqu dans le parcellaire de son ain. Vritable dclinaison en blanc de lidentit de Cheval Blanc, il bnficie de la mme exigence et la mme rigueur que son an. Il est issu d'un assemblage de 12 parcelles diffrentes, sur des sols sableux et argileux, o les 80% de sauvignon blanc et 20% de smillon spanouissent parfaitement. Le millsime 2023 Le millsime 2023 s'est droul sans excs climatiques. La pluviomtrie a t assez rgulire tout au long de l'anne, et des prcipitations lgrement excdentaires au mois d'aot (65 mm) ont t trs bnfiques pour le bon droulement de la maturation. En revanche, l'augmentation des tempratures moyennes confirme la tendance avre du rchauffement climatique que l'on constate depuis quelques millsimes. Cela participe la prcocit des vendanges, qui ont dbut le 23 aot, et se sont droules de faon groupe, jusquau 29 aot. Les vagues de chaleur de fin aot ont donc accompagn la rcolte. Un lger effeuillage au soleil levant permet d'homogniser la maturit et dinhiber la prsence des notes "varitales ou thioles" parfois attribues au sauvignon blanc, pour donner naissance a` des jus floraux, fruits et minraux. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Alter-Ego-Margaux-2023-153331.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Alter-Ego-Margaux-2023-1D259A0A0.jpgAlter Ego - Margaux 2023 Palmer, un style et une passion Lhistoire de Chteau Palmer se raconte travers la passion qui anime tour tour ses propritaires. D'abord le Major Gnral Palmer puis les frres Pereire et, aujourdhui, les familles Mhler-Besse ainsi que Sichel. Chteau Palmer, c'est aussi un style, des valeurs, un parti-pris. Le lieu est historique et il impose le respect, de ses terres et de ses vins. Alter Ego, un autre expression du terroir de Palmer Depuis le millsime 1998, une nouvelle approche dans la slection et les assemblages signe des vins souples et ronds, au fruit frais, intense, croquant, juteux... ainsi nait chaque anne Alter Ego. Ainsi, tout amateur de vin peut satisfaire cetteenvie soudaine de gourmandise, sans attendre. Le Millsime 2023 : Densit, amplitude et tessiture restent les matres mots du millsime 2023. Thomas Duroux directeur, Chteau Palmer Conditions climatiques : Il est difficile d'admettre quel point la gense d'un grand vin est soumise aux alas et aux auspices, et qu'elle se rvle autant le fruit de la chance que celui d'un terroir et d'un savoir-faire vigneron. Alors qu'un dbut d't changeant et non contraignant pour la dynamique vgtale de notre vignoble semait le doute sur le potentiel qualitatif de la rcolte, deux pisodes caniculaires successifs et indits ont fait basculer le millsime du bon ct. Celui des vins d'lgance qui marqueront durablement l'histoire de la proprit. Au terme d'une vendange gnreuse, quoique moins opulente qu'anticip, densit, amplitude et tessiture restent les matres mots du millsime 2023. Notes de dgustation : N sur les fines graves si typiques de son appellation, Alter Ego dveloppe anne aprs anne la dlicatesse et le toucher poudr des grands vins de Margaux. Exaltant ses armes et sa matire charnue, lt indien de ce millsime 2023 a tout particulirement mis en exergue une explosion de baies rouges et noires, dj irrsistibles. Finesse des tanins, fougue du bouquet, fracheur du fruit : lAlter Ego de Palmer rayonne avec clat et poursuit son ascension. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Palmer-Margaux-2023-153332.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Palmer-Margaux-2023-1D270A0A0.jpgPalmer - Margaux 2023 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Palmer-Margaux-2023-153333.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Palmer-Margaux-2023-1D24EA0A0.jpgPalmer - Margaux 2023 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Clos-Jacobins-Saint-Emilion-Grand-Cru-2023-153334.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Clos-Jacobins-Saint-Emilion-Grand-Cru-2023-1D235A0A0.jpgClos des Jacobins - Saint-Emilion Grand Cru 2023 Clos des Jacobins, un Grand Cru Class historique de Saint-Emilion Clos des jacobins se trouve l'entre de la cit mdivale, au cur des grands terroirs de Saint-Emilion. La proprit doit son nom aux Jacobins, moines prcheurs bndictins qui vivaient en priphrie de la cit, utilisaient les btiments de lexploitation pour accueillir les plerins sur les chemins de St-Jacques de Compostelle et le vignoble pour produire leur vin qui leur procurait alors lessentiel de leurs revenus. Depuis le 17e sicle, son vignoble de 8,3ha, particulirement homogne, est d'un seul tenant autour des chais. Les vignes sont en pied de cte, bnficiant ainsi de l'rosion du plateau qui mle des boulis calcaire l'argile. Cette situation et une exposition au sud constituent un terroir unique, prcoce et gnreux.Clos des Jacobins est class depuis les origines du classement en 1954. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Yquem-Sauternes-2015-153335.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Yquem-Sauternes-2015-1D26EA0A0.jpgYquem - Sauternes 2015 Yquem, l'extra ordinaire. Les grands vins ne naissent pas par hasard. Un ensemble de circonstances climatiques et gologiques combines en un rare quilibre fait que lon peut vritablement parler, pour Yquem, dun gnie du lieu. Le seul, l'unique vin lev au rang de 1er Cru Suprieur en 1855. Un micro-climat aussi magique que fragile qui donne naissance ce grand vin si exceptionnel, qui rvle toute son lgance et sa complexit lors de la dgustation. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Fieuzal-rouge-Pessac-Leognan-2018-153336.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Fieuzal-rouge-Pessac-Leognan-2018-1D24DA0A0.jpgFieuzal rouge - Pessac-Léognan 2018 Chteau Fieuzal, un vin part Le Chteau Fieuzal est l'un des bijoux de la belle rgion des Graves. Un des vins les plus reconnus de cette rgion, qui vientdu talent, vieux de quatre sicles, exerc par des vignerons amoureux de leur mtier sur un terroir d'exception. Par leur vision et leur philosophie, les propritaires, la famille Quinn, et leur directeur technique, Stephen Carrier, font de Fieuzal un vin part; un vin dont la qualit s'amliore d'anne en anne et qui mrite, de ce fait, une attention particulire. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Tronquoy-Saint-Estephe-2020-153337.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Tronquoy-Saint-Estephe-2020-1D260A0A0.jpgTronquoy - Saint-Estèphe 2020 Chteau Tronquoy, un Saint-Estphe anticonformiste En 1791 Franois Tronquoy lance l'histoire du Chteau Tronquoy. Visionnaire dans ses actes et anti-conformiste dans l'me, ce personnage haut en couleurs cr le deuxime vignoble le plus ancien de Saint-Estphe. Depuis trois sicles, ce cru cultive sa singularit dans une forme d'impertinence. Pour rendre hommage ce pass et affirmer ses valeurs d'excellence et d'innovation, la famille Bouygues, propritaire depuis 2006, dcide en 2022 de s'affranchir des conventions. Ainsi, Tronquoy-Lalande devient Tronquoy et l'tiquette se pare d'un bleu roi singulier. Le vin, quant lui, reste fidle lui-mme : d'une rare polyvalence et caractris par une grande fracheur, il allie jeunesse sduisante et capacit de garde remarquable. Le terroir privilgi du domaine repose sur l'une des terrasses gologiques les plus prestigieuses du Mdoc, nomme "Terrasse 3". Les sols argilo-graveleux profonds assurent une alimentation en eau rgulire aux vignes. Le millsime 2020 Lanne 2020 a t marque par une mto contraste. Un hiver doux et humide a entran un dbourrement prcoce, suivi dun printemps alternant soleil et fortes pluies, favorisant le mildiou et rduisant les rendements. La floraison, malgr un lger impact de coulure, fut rapide et rgulire fin mai. Lt chaud et sec, ponctu de deux vagues de chaleur, a provoqu un stress hydrique ds fin juillet, attnu par les rserves du sol et les pluies daot. Dbut septembre, les baies ont perdu du poids, mais les pluies de fin septembre ont permis au Cabernet Sauvignon datteindre une pleine maturit. Les vendanges, saines et qualitatives, se sont droules du 11 au 28 septembre. La vinification a rvl concentration et intensit de couleur. Seize lots distincts ont t identifis, refltant les terroirs, avec une dominante traditionnelle de Merlot dans lassemblage du Grand Vin. Notes de dgustation : Chteau Tronquoy 2020 dvoile une robe rouge sombre et intense. Un nez charmeur, aux notes de fruits noirs confits et de torrfaction qui rappelle le chocolat et la vanille. La bouche est enveloppante et prsente des armes de cassis, de mre et de myrtille. Une belle matire soutenue dune belle intensit. La fin de bouche est frache et longue. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Coutet-Cuvee-Opalie-Bordeaux-2024-153338.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Coutet-Cuvee-Opalie-Bordeaux-2024-1D25BA0A0.jpgCoutet, Cuvée Opalie - Bordeaux 2024 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Yquem-Sauternes-2015-153339.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Yquem-Sauternes-2015-1D276A0A0.jpgYquem - Sauternes 2015 Yquem, l'extra ordinaire. Les grands vins ne naissent pas par hasard. Un ensemble de circonstances climatiques et gologiques combines en un rare quilibre fait que lon peut vritablement parler, pour Yquem, dun gnie du lieu. Le seul, l'unique vin lev au rang de 1er Cru Suprieur en 1855. Un micro-climat aussi magique que fragile qui donne naissance ce grand vin si exceptionnel, qui rvle toute son lgance et sa complexit lors de la dgustation. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Plaisir-Siaurac-Lalande-Pomerol-2020-153340.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Plaisir-Siaurac-Lalande-Pomerol-2020-1D244A0A0.jpgPlaisir de Siaurac - Lalande de Pomerol 2020 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Coutet-Barsac-2023-153341.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Coutet-Barsac-2023-1D267A0A0.jpgCoutet - Barsac 2023 Chteau Coutet, un puissant ambassadeur de Barsac Chteau Coutet est une proprit viticole historique de l'appellation Barsac. Son architecture mdivale remonte au XIIIme sicle, mais sa renomme viticole date du XVIIme sicle. En 1855, Chteau Coutet est class Premier Grand Cru Class de Sauternes et de Barsac, une reconnaissance de la qualit exceptionnelle de ses vins. Le terroir de Coutet se distingue par sa fracheur que la vigne restitue par la suite pour produire un vin riche et vif. En 1977, la famille Baly rachte le domaine et entreprend une modernisation des techniques de vinification. En 1994, la famille signe un accord de partenariat avec la Socit Baron Philippe de Rothschild pour bnficier de son expertise. Aujourd'hui, Aline Baly, la petite-fille de Marcel Baly, est la troisime gnration investie dans l'entreprise familiale. Le Millsime 2023 : Aline Baly vous parle du millsime: https://www.youtube.com/watch?v=Hz-5u_bAtTs Notes de dgustation : Le vin dvoile des armes de fleurs de vigne, de pierre fusil et des notes rties de Botrys, soulignes par une touche de figue dche. Ample et complexe, il se rvle gnreux et prsente une lgante amertume et une belle fracheur quilibrant parfaitement la sucrosit. Il se prolonge dlicatement sur des notes de fleurs blanches. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Coutet-Barsac-2023-153342.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Coutet-Barsac-2023-1D27EA0A0.jpgCoutet - Barsac 2023 Chteau Coutet, un puissant ambassadeur de Barsac Chteau Coutet est une proprit viticole historique de l'appellation Barsac. Son architecture mdivale remonte au XIIIme sicle, mais sa renomme viticole date du XVIIme sicle. En 1855, Chteau Coutet est class Premier Grand Cru Class de Sauternes et de Barsac, une reconnaissance de la qualit exceptionnelle de ses vins. Le terroir de Coutet se distingue par sa fracheur que la vigne restitue par la suite pour produire un vin riche et vif. En 1977, la famille Baly rachte le domaine et entreprend une modernisation des techniques de vinification. En 1994, la famille signe un accord de partenariat avec la Socit Baron Philippe de Rothschild pour bnficier de son expertise. Aujourd'hui, Aline Baly, la petite-fille de Marcel Baly, est la troisime gnration investie dans l'entreprise familiale. Le Millsime 2023 : Aline Baly vous parle du millsime: https://www.youtube.com/watch?v=Hz-5u_bAtTs Notes de dgustation : Le vin dvoile des armes de fleurs de vigne, de pierre fusil et des notes rties de Botrys, soulignes par une touche de figue dche. Ample et complexe, il se rvle gnreux et prsente une lgante amertume et une belle fracheur quilibrant parfaitement la sucrosit. Il se prolonge dlicatement sur des notes de fleurs blanches. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Brane-Cantenac-Margaux-2013-153343.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Brane-Cantenac-Margaux-2013-1D271A0A0.jpgBrane Cantenac - Margaux 2013 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Pavillon-rouge-Margaux-2021-153344.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Pavillon-rouge-Margaux-2021-1D261A0A0.jpgPavillon rouge - Margaux 2021 Chteau Margaux, un 1er Grand Cru Class fascinant La renomme de la proprit tient autant au gnie du lieu qu la contribution des hommes et des femmes qui lont servie depuis 5 sicles. Corinne Mentzelopoulos, entre autres, fait partie de ces personnalits qui laisseront une empreinte indlbile dans la grande histoire de Chteau Margaux. Depuis le dcs tragique de son pre Andr Mentzelopoulos en 1980, elle prside aux destines de la proprit et honore, millsime aprs millsime, cet hritage tout en ayant de cesse de se remettre en question pour inscrire Chteau Margaux dans lavenir. Pavillon Rouge du Chteau Margaux, l'histoire d'un grand second vin Pavillon Rouge du Chteau Margaux prend son nom dfinitif en 1908. Aprs une clipse entre les annes 30 et le milieu des annes 70, sa production a repris ds larrive dAndr Mentzelopoulos en 1977 et a, dans un premier temps, beaucoup augment afin damliorer la qualit du premier vin. A partir du milieu des annes 90, la cration dun troisime vin a permis, son tour, de pratiquer une slection plus rigoureuse pour le Pavillon Rouge. La qualit du Pavillon Rouge sest beaucoup rapproche de celle du premier vin car les parcelles qui le composent participaient toutes, il ny a pas si longtemps, lassemblage du Chteau Margaux. S'il na pas la mme magie que son an, il en partage l'quilibre, les armes et le subtile dosage de puissance et de douceur. Le Millsime 2021, la finesse et le soyeux Depuis de nombreuses annes, des efforts importants de restructuration du vignoble ont t accomplis ainsi que la mise en place d'une slection particulirement exigeante. La bonne surprise des assemblages fut la dgustation d'une trs jeune parcelle de cabernet franc sur argile, autrefois plante en cabernet sauvignon. Le vin prsente des armes trs floraux typiques de millsimes relativement frais. Puis en bouche, sa structure tannique est soyeuse et d'une remarquable finesse. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Pavillon-rouge-Margaux-2016-153345.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Pavillon-rouge-Margaux-2016-1D290A0A0.jpgPavillon rouge - Margaux 2016 Chteau Margaux, un 1er Cru fondateur Plus quun cru majeur ou essentiel, Chteau Margaux est un cru fondateur tant il est vrai que limaginaire qui lui est associ a contribu de faon dterminante faonner lide mme de Grand Vin dans son rapport au temps et lespace. La renomme de la proprit tient autant au gnie du lieu qu la contribution des hommes et des femmes qui lont servie depuis 5 sicles. Corinne Mentzelopoulos, entre autres, fait partie de ces personnalits qui laisseront une empreinte indlbile dans la grande histoire de Chteau Margaux. Pavillon Rouge du Chteau Margaux, l'histoire d'un grand second vin Pavillon Rouge du Chteau Margaux prend son nom dfinitif en 1908. Aprs une clipse entre les annes 30 et le milieu des annes 70, sa production a repris ds larrive dAndr Mentzelopoulos en 1977 et a, dans un premier temps, beaucoup augment afin damliorer la qualit du premier vin. A partir du milieu des annes 90, la cration dun troisime vin a permis, son tour, de pratiquer une slection plus rigoureuse pour le Pavillon Rouge. La qualit du Pavillon Rouge sest beaucoup rapproche de celle du premier vin car les parcelles qui le composent participaient toutes, il ny a pas si longtemps, lassemblage du Chteau Margaux. S'il na pas la mme magie que son an, il en partage l'quilibre, les armes et le subtile dosage de puissance et de douceur. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Pavillon-rouge-Margaux-2010-153346.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Pavillon-rouge-Margaux-2010-1D24BA0A0.jpgPavillon rouge - Margaux 2010 Chteau Margaux, un 1er Cru fondateur Plus quun cru majeur ou essentiel, Chteau Margaux est un cru fondateur tant il est vrai que limaginaire qui lui est associ a contribu de faon dterminante faonner lide mme de Grand Vin dans son rapport au temps et lespace. La renomme de la proprit tient autant au gnie du lieu qu la contribution des hommes et des femmes qui lont servie depuis 5 sicles. Corinne Mentzelopoulos, entre autres, fait partie de ces personnalits qui laisseront une empreinte indlbile dans la grande histoire de Chteau Margaux. Pavillon Rouge du Chteau Margaux, l'histoire d'un grand second vin Pavillon Rouge du Chteau Margaux prend son nom dfinitif en 1908. Aprs une clipse entre les annes 30 et le milieu des annes 70, sa production a repris ds larrive dAndr Mentzelopoulos en 1977 et a, dans un premier temps, beaucoup augment afin damliorer la qualit du premier vin. A partir du milieu des annes 90, la cration dun troisime vin a permis, son tour, de pratiquer une slection plus rigoureuse pour le Pavillon Rouge. La qualit du Pavillon Rouge sest beaucoup rapproche de celle du premier vin car les parcelles qui le composent participaient toutes, il ny a pas si longtemps, lassemblage du Chteau Margaux. S'il na pas la mme magie que son an, il en partage l'quilibre, les armes et le subtile dosage de puissance et de douceur. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Pavillon-rouge-Margaux-2009-153347.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Pavillon-rouge-Margaux-2009-1D27DA0A0.jpgPavillon rouge - Margaux 2009 Chteau Margaux, un 1er Cru fondateur Plus quun cru majeur ou essentiel, Chteau Margaux est un cru fondateur tant il est vrai que limaginaire qui lui est associ a contribu de faon dterminante faonner lide mme de Grand Vin dans son rapport au temps et lespace. La renomme de la proprit tient autant au gnie du lieu qu la contribution des hommes et des femmes qui lont servie depuis 5 sicles. Corinne Mentzelopoulos, entre autres, fait partie de ces personnalits qui laisseront une empreinte indlbile dans la grande histoire de Chteau Margaux. Pavillon Rouge du Chteau Margaux, l'histoire d'un grand second vin Pavillon Rouge du Chteau Margaux prend son nom dfinitif en 1908. Aprs une clipse entre les annes 30 et le milieu des annes 70, sa production a repris ds larrive dAndr Mentzelopoulos en 1977 et a, dans un premier temps, beaucoup augment afin damliorer la qualit du premier vin. A partir du milieu des annes 90, la cration dun troisime vin a permis, son tour, de pratiquer une slection plus rigoureuse pour le Pavillon Rouge. La qualit du Pavillon Rouge sest beaucoup rapproche de celle du premier vin car les parcelles qui le composent participaient toutes, il ny a pas si longtemps, lassemblage du Chteau Margaux. S'il na pas la mme magie que son an, il en partage l'quilibre, les armes et le subtile dosage de puissance et de douceur. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Pavillon-rouge-Margaux-1990-153348.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Pavillon-rouge-Margaux-1990-1D277A0A0.jpgPavillon rouge - Margaux 1990 Chteau Margaux, un 1er Cru fondateur Plus quun cru majeur ou essentiel, Chteau Margaux est un cru fondateur tant il est vrai que limaginaire qui lui est associ a contribu de faon dterminante faonner lide mme de Grand Vin dans son rapport au temps et lespace. La renomme de la proprit tient autant au gnie du lieu qu la contribution des hommes et des femmes qui lont servie depuis 5 sicles. Corinne Mentzelopoulos, entre autres, fait partie de ces personnalits qui laisseront une empreinte indlbile dans la grande histoire de Chteau Margaux. Pavillon Rouge du Chteau Margaux, l'histoire d'un grand second vin Pavillon Rouge du Chteau Margaux prend son nom dfinitif en 1908. Aprs une clipse entre les annes 30 et le milieu des annes 70, sa production a repris ds larrive dAndr Mentzelopoulos en 1977 et a, dans un premier temps, beaucoup augment afin damliorer la qualit du premier vin. A partir du milieu des annes 90, la cration dun troisime vin a permis, son tour, de pratiquer une slection plus rigoureuse pour le Pavillon Rouge. La qualit du Pavillon Rouge sest beaucoup rapproche de celle du premier vin car les parcelles qui le composent participaient toutes, il ny a pas si longtemps, lassemblage du Chteau Margaux. S'il na pas la mme magie que son an, il en partage l'quilibre, les armes et le subtile dosage de puissance et de douceur. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Pavillon-blanc-Bordeaux-2024-153349.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Pavillon-blanc-Bordeaux-2024-1D247A0A0.jpgPavillon blanc - Bordeaux 2024 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Margaux-2023-153350.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Margaux-2023-1D294A0A0.jpgMargaux - Margaux 2023 Chteau Margaux, un Premier Cru fondateur Plus quun cru majeur ou essentiel, Chteau Margaux est un cru fondateur tant il est vrai que limaginaire qui lui est associ a contribu de faon dterminante faonner lide mme de Grand Vin dans son rapport au temps et lespace. La renomme de la proprit tient autant au gnie du lieu qu la contribution des hommes et des femmes qui lont servie depuis 5 sicles. Corinne Mentzelopoulos, entre autres, fait partie de ces personnalits qui laisseront une empreinte indlbile dans la grande histoire de Chteau Margaux. Depuis le dcs tragique de son pre Andr Mentzelopoulos en 1980, elle prside aux destines de la proprit et honore, millsime aprs millsime, cet hritage tout en ayant de cesse de se remettre en question pour inscrire Chteau Margaux dans lavenir. Si les Hommes ont marqu la fascinante destine de Chteau Margaux, ce sont les vins qui en sont les plus vritables tmoins. Le millsime 2023 Aprs un hiver relativement doux et peu arros, le vignoble s'est rveill dbut avril. pargn par le gel, le printemps s'est caractris par des pluies peu abondantes mais frquentes, except en juin o une quinzaine particulirement pluvieuse a t observe. Ces conditions ont rendu le maintien dun bon tat sanitaire dans le vignoble relativement difficile. Cependant, grce l'expertise de nos quipes, nous avons assur un feuillage sain, garantissant une maturation optimale des raisins et une belle rcolte. Contrairement 2022, cette anne n'a connu qu'une seule canicule en aot, au moment o les baies sont les plus sensibles la chaleur. Un tri minutieux pendant les vendanges a permis de slectionner les meilleurs fruits. Le Chteau Margaux 2023 est un vin fin, prcis et complexe. Il est compos de 41% du volume total de la rcolte. Sans pouvoir rivaliser avec lexceptionnelle densit de son prdcesseur, il reste dans la mme ligne aromatique et le mme soyeux des tannins. Ce millsime nous montre une nouvelle fois quel point les grands terroirs sont capables de sadapter et de donner toute leur qualit au vin. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Margaux-2023-153351.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Margaux-2023-1D28EA0A0.jpgMargaux - Margaux 2023 Chteau Margaux, un Premier Cru fondateur Plus quun cru majeur ou essentiel, Chteau Margaux est un cru fondateur tant il est vrai que limaginaire qui lui est associ a contribu de faon dterminante faonner lide mme de Grand Vin dans son rapport au temps et lespace. La renomme de la proprit tient autant au gnie du lieu qu la contribution des hommes et des femmes qui lont servie depuis 5 sicles. Corinne Mentzelopoulos, entre autres, fait partie de ces personnalits qui laisseront une empreinte indlbile dans la grande histoire de Chteau Margaux. Depuis le dcs tragique de son pre Andr Mentzelopoulos en 1980, elle prside aux destines de la proprit et honore, millsime aprs millsime, cet hritage tout en ayant de cesse de se remettre en question pour inscrire Chteau Margaux dans lavenir. Si les Hommes ont marqu la fascinante destine de Chteau Margaux, ce sont les vins qui en sont les plus vritables tmoins. Le millsime 2023 Aprs un hiver relativement doux et peu arros, le vignoble s'est rveill dbut avril. pargn par le gel, le printemps s'est caractris par des pluies peu abondantes mais frquentes, except en juin o une quinzaine particulirement pluvieuse a t observe. Ces conditions ont rendu le maintien dun bon tat sanitaire dans le vignoble relativement difficile. Cependant, grce l'expertise de nos quipes, nous avons assur un feuillage sain, garantissant une maturation optimale des raisins et une belle rcolte. Contrairement 2022, cette anne n'a connu qu'une seule canicule en aot, au moment o les baies sont les plus sensibles la chaleur. Un tri minutieux pendant les vendanges a permis de slectionner les meilleurs fruits. Le Chteau Margaux 2023 est un vin fin, prcis et complexe. Il est compos de 41% du volume total de la rcolte. Sans pouvoir rivaliser avec lexceptionnelle densit de son prdcesseur, il reste dans la mme ligne aromatique et le mme soyeux des tannins. Ce millsime nous montre une nouvelle fois quel point les grands terroirs sont capables de sadapter et de donner toute leur qualit au vin. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Aventure-For-Her-Paso-Robles-2017-153352.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Aventure-For-Her-Paso-Robles-2017-1D289A0A0.jpgL'Aventure - For Her - Paso Robles 2017 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Aventure-Chloe-Paso-Robles-2018-153353.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Aventure-Chloe-Paso-Robles-2018-1D27FA0A0.jpgL'Aventure - Chloe - Paso Robles 2018 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Vik-Valle-Cachapoal-2022-153354.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Vik-Valle-Cachapoal-2022-1D281A0A0.jpgVik - Valle de Cachapoal 2022 VIK, le premier cru chilien de la valle du Cachapoal. Cr par Alex et Carrie VIK, le vignoble est n au cur des contreforts des Andes, dans la valle de Millahue : 4 300 hectares de nature chilienne poustouflante o le couple a plant plus de 327 hectares de vignes. VIK est n dun esprit holistique, de l'union parfaite de l'homme et de la nature en un tout intgr: Cristian Vallejo, le winemaker de VIK, est dailleurs considr comme un "puriste du terroir". VIK, une nouvelle expression du Cabernet : finesse, lgance, complexit, intensit, longueur et fracheur, des caractristiques uniques qui, ensemble, atteignent l'extraordinaire. VIK est un assemblage visionnaire remarquable de style bordelais. Dcouvrez la proprit en vido :https://www.youtube.com/watch?v=g9QAoIysqCA Le millsime 2022 Une anne froide, un vin audacieux Le millsime 2022 a t marqu par lun des cycles printemps-t les plus froids des vingt dernires annes, donnant naissance un vin dune lgance rare, aux tanins vibrants et prcis, et la structure minrale qui rvle tension, puret et fracheur. Notes de dgustation : Nez : riches couches de mres, fruits rouges mrs, rglisse fine, graphite, pices douces et cassis. Bouche : texture soyeuse mais structure, avec des tanins fins et bien intgrs, et un quilibre impeccable. Lacidit tonique dynamise lensemble, apportant de la tension et une longueur remarquable. Une bouche pleine, un milieu de bouche dense et une finale persistante font de chaque gorge un moment mmorable. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Hauts-Tertre-Margaux-2023-153355.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Hauts-Tertre-Margaux-2023-1D283A0A0.jpgHauts du Tertre - Margaux 2023 Chteau du Tertre, une lgance intemporelle Le Chteau du Tertre est situ sur lune des croupes de graves les plus leves du Mdoc. Son histoire commena au XVIIIe sicle avec Pierre Mitchell, ngociant irlandais tomb amoureux de la rgion bordelaise et de ses vins. Fondateur de la premire verrerie de Bordeaux, il ralisa l'un de ses rves les plus chers en crant son propre domaine viticole.D'autres familles clbres ont suivi ses traces par la suite, notamment la familleAlbada Jelgersma qui acheta le domaine en 1997 et fit d'importants investissements pour permettre ce Grand Cru Class en 1855 d'exprimer toute son lgance. En mars 2021 la famille Helfrich prend le relais pour crire une nouvelle page de lhistoire du Chteau du Tertre. Un changement dans la continuit de la recherche dexcellence, une tradition en mouvement. Les Hauts du Tertre est le second vin de la proprit. Bnficiant de la mme exigence que son grand frre, il est issu d'une slection parcellaire des plus jeunes vignes. Le Millsime 2023 : Cynthia Capelaerer, directrice du domaine, vous parle du millsime : https://www.youtube.com/watch?v=IpcHQOvyAM0list=PLez2o_cjTYvjSGFBy_VeNRadOBpbh0AaVindex=36 Notes de dgustation Les Hauts du Tertre restent fidles leur style, pleins de fruits et de gourmandise. Pour cela, lassemblage sappuie sur des Merlots croquants et juteux, ainsi que des Cabernet Franc suaves et dlicats. Une belle proportion de Petit Verdot amne un ct plus charnu accompagn dune certaine tonicit. En complment les Cabernet Sauvignon, denses et racs, amnent fracheur, tension et longueur. Un vin de plaisir, accessible et gourmand. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Lynch-Bages-Pauillac-2023-153356.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Lynch-Bages-Pauillac-2023-1D285A0A0.jpgLynch Bages - Pauillac 2023 Lynch Bages, la signature de la famille Cazes Situ aux portes de Pauillac et dominant lestuaire de la Gironde, le vignoble de Lynch-Bages,Grand Cru Class en 1855, stend sur lune des plus belles croupes de graves de la commune. Autrefois proprit de lillustre famille irlandaise Lynch, le domaine est rachet en 1939 par Jean-Charles Cazes. Conjuguant le vin et lunivers culturel, l'ambition de la famille Cazes a toujours t de placer Lynch-Bages au cur de la promotion d'un art de vivre. En 2006, Jean-Charles Cazes prend la suite de son pre avec la mme exigence. Et pour porter toujours plus loin le travail de prcision dj entam dans le vignoble, la famille dcide d'investir dans de nouvelles installations techniques la hauteur de ses ambitions. Elle a inaugur en 2020 un nouveau chai gravitaire qui s'inspire des mthodes de vinifications du XIXme sicle tout en y associant la connaissance et la prcision des temps modernes. Les vins de Lynch Bages sont de vritables tmoins de la gnrosit et de l'excellence qui guident la famille Cazes. Le millsime 2023 La vido de prsentation du millsime:https://www.youtube.com/watch?v=6GfN8bSwm1E Le millsime 2023 offre une palette aromatique fruite et nette. Les vins sont quilibrs, avec des tanins souples et une belle acidit. Ce nouveau millsime se distingue par son opulence, son lgance et sa puret. Notes de dgustation Chteau Lynch-Bages 2023 rvle une robe dense et profonde. Les armes de cdre et de fruits noirs lui confrent un caractre rac. Son quilibre et sa structure tannique soyeuse offrent une harmonie remarquable. La finale, veloute, tmoigne d'une grande puret aromatique. Une lgance indniable caractrise ce millsime. Nicolas Labenne, directeur technique https://www.moncopaincaviste.com/fr/Lynch-Bages-Pauillac-2023-153357.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Lynch-Bages-Pauillac-2023-1D28BA0A0.jpgLynch Bages - Pauillac 2023 Lynch Bages, la signature de la famille Cazes Situ aux portes de Pauillac et dominant lestuaire de la Gironde, le vignoble de Lynch-Bages,Grand Cru Class en 1855, stend sur lune des plus belles croupes de graves de la commune. Autrefois proprit de lillustre famille irlandaise Lynch, le domaine est rachet en 1939 par Jean-Charles Cazes. Conjuguant le vin et lunivers culturel, l'ambition de la famille Cazes a toujours t de placer Lynch-Bages au cur de la promotion d'un art de vivre. En 2006, Jean-Charles Cazes prend la suite de son pre avec la mme exigence. Et pour porter toujours plus loin le travail de prcision dj entam dans le vignoble, la famille dcide d'investir dans de nouvelles installations techniques la hauteur de ses ambitions. Elle a inaugur en 2020 un nouveau chai gravitaire qui s'inspire des mthodes de vinifications du XIXme sicle tout en y associant la connaissance et la prcision des temps modernes. Les vins de Lynch Bages sont de vritables tmoins de la gnrosit et de l'excellence qui guident la famille Cazes. Le millsime 2023 La vido de prsentation du millsime:https://www.youtube.com/watch?v=6GfN8bSwm1E Le millsime 2023 offre une palette aromatique fruite et nette. Les vins sont quilibrs, avec des tanins souples et une belle acidit. Ce nouveau millsime se distingue par son opulence, son lgance et sa puret. Notes de dgustation Chteau Lynch-Bages 2023 rvle une robe dense et profonde. Les armes de cdre et de fruits noirs lui confrent un caractre rac. Son quilibre et sa structure tannique soyeuse offrent une harmonie remarquable. La finale, veloute, tmoigne d'une grande puret aromatique. Une lgance indniable caractrise ce millsime. Nicolas Labenne, directeur technique https://www.moncopaincaviste.com/fr/Lynch-Bages-Pauillac-2023-153358.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Lynch-Bages-Pauillac-2023-1D292A0A0.jpgLynch Bages - Pauillac 2023 Lynch Bages, la signature de la famille Cazes Situ aux portes de Pauillac et dominant lestuaire de la Gironde, le vignoble de Lynch-Bages,Grand Cru Class en 1855, stend sur lune des plus belles croupes de graves de la commune. Autrefois proprit de lillustre famille irlandaise Lynch, le domaine est rachet en 1939 par Jean-Charles Cazes. Conjuguant le vin et lunivers culturel, l'ambition de la famille Cazes a toujours t de placer Lynch-Bages au cur de la promotion d'un art de vivre. En 2006, Jean-Charles Cazes prend la suite de son pre avec la mme exigence. Et pour porter toujours plus loin le travail de prcision dj entam dans le vignoble, la famille dcide d'investir dans de nouvelles installations techniques la hauteur de ses ambitions. Elle a inaugur en 2020 un nouveau chai gravitaire qui s'inspire des mthodes de vinifications du XIXme sicle tout en y associant la connaissance et la prcision des temps modernes. Les vins de Lynch Bages sont de vritables tmoins de la gnrosit et de l'excellence qui guident la famille Cazes. Le millsime 2023 La vido de prsentation du millsime:https://www.youtube.com/watch?v=6GfN8bSwm1E Le millsime 2023 offre une palette aromatique fruite et nette. Les vins sont quilibrs, avec des tanins souples et une belle acidit. Ce nouveau millsime se distingue par son opulence, son lgance et sa puret. Notes de dgustation Chteau Lynch-Bages 2023 rvle une robe dense et profonde. Les armes de cdre et de fruits noirs lui confrent un caractre rac. Son quilibre et sa structure tannique soyeuse offrent une harmonie remarquable. La finale, veloute, tmoigne d'une grande puret aromatique. Une lgance indniable caractrise ce millsime. Nicolas Labenne, directeur technique https://www.moncopaincaviste.com/fr/Senejac-Haut-Medoc-2023-153359.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Dalla-Valle-Maya-Napa-Valley-2016-153360.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Dalla-Valle-Maya-Napa-Valley-2016-1D287A0A0.jpgDalla Valle, Maya - Napa Valley 2016 QUANTITES TRES LIMITEES Dalla Valle Vineyards is recognized as one of Napa Valleys preeminent family-run wineries. Founded in 1986 by Naoko and Gustav Dalla Valle, Dalla Valle Vineyards, on the famed eastern hillsides of Oakville, has earned acclaim as one of New Worlds most celebrated wine estates, yielding wines of extraordinary character and complexity vintage after vintage. Today, Dalla Valle is operated by the mother-and-daughter team of Naoko and Maya Dalla Valle, hands-on owners who work alongside an illustrious team that includes Vineyard Manager Edgar Alfaro, Winemaker Andy Erickson, as well as Consulting Winemaker Michel Rolland. With a shared desire that Dalla Valle thrive for generations to come, this passionate group stewards every aspect of the viticulture and winemaking with a level of meticulous care and detail often reserved for the great First Growths. Naoko and her late husband acquired the first piece of land for Dalla Valle Vineyards in 1982. Drawn to the natural splendor and promise of Napa Valley from their native countries of Japan and Italywhere their families had long traditions as sake makers and winemakersthey originally planned to open a resort and restaurant. As they began to make their home on the lands majestic westward-facing hillside, they quickly recognized the remarkable viticultural potential of the site Maya, the wine This jewel in the crown originates in the remarkable vineyard that shares its name. A proprietary blend aged in primarily new French oak, Maya showcases the sites exceptional Cabernet Franc; it is graceful and alluring with an unmistakable pedigree. Fewer than 500 cases are produced each year. 2016 Vintage Coming on the heels of a prolonged multi-year drought, the 2016 growing season was defined by near-ideal conditions. Rain in March and early April allowed the vines to start the spring with ample moisture in the soil, making for healthy canopies and balanced vines. A dry, mild summer, with only one short heat event, helped the fruit ripen with deep color, intense aromatics, and ample natural acidity. Harvesting in September and early October allowed us to produce wines with remarkable depth, energy, and varietal typicity. Early reviews are that the wines from 2016 are some of the most compelling of the last decade. 2016 Maya The 2016 Maya, a blend of two-thirds Cabernet Sauvignon and one-third Cabernet Franc from our hillside estate, is a revelation. It starts by pulling you in close, to appreciate the delicate and precise details of the wine, with all the exotic aromas of a Moroccan market coming from the Cabernet Franc, and the dark black fruit tones and crushed rock minerality that defines this part of Oakville. The sensation then expands, like the slow crescendo of a Beethoven symphony, revealing deeper and yet more nuanced layers of complexity. Currant, huckleberry, cocoa, cinnamon, red leaf tobacco and flint are only a few of the notes offered up as the wine is tasted, delivered on a bed of silky, polished tannins. Even as the finish builds to an impressive level of intensity and length, all of the subtleties and intricacies are there to enjoy. Indeed, the strength of this vintage will continue to reveal itself over the course of many years. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Mondot-Saint-Emilion-Grand-Cru-2019-153361.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Mondot-Saint-Emilion-Grand-Cru-2019-1D293A0A0.jpgMondot - Saint-Emilion Grand Cru 2019Mondot, lautre vin de Chteau Troplong Mondot, est un cru part qui prsente un parfait quilibre entre le croquant du fruit, la fracheur et la tension du terroir calcaire, d'o sont issues les parcelles. Il tmoigne d'un parti-pris avec un levage 40% en cuves inox, afin de renforcer l'aromatique et le crayeux du vin, tout en gardant un relle densit. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Faugeres-Saint-Emilion-Grand-Cru-2023-153362.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Faugeres-Saint-Emilion-Grand-Cru-2023-1D284A0A0.jpgFaugères - Saint-Emilion Grand Cru 2023 Les Vignobles Silvio Denz De Saint-Emilion Sauternes, les vignobles dtenus par Silvio Denz ont en partage la passion qui anime leur propritaire. Amour du vin et prestige des grands terroirs incitent l'homme d'affaire investir dans le bordelais. Connu pour la russite de sa socit Lalique Group, il met son enthousiasme et son got de l'excellence au service des domaines qu'il acquiert. Chteau Faugres Emblme du domaine et de lappellation, le chai dessin par larchitecte Mario Botta domine les alignements du vignoble. Cinq sicles sparent sa faade au trac gomtrique des arrondis de la Chartreuse de Faugres, difie au XVIe sicle. Ouvrage architectural remarquable, le chai constitue galement un outil technologique conu pour servir une vinification pointue. Ct vignoble, ce domaine de 37 hectares est situ sur un plateau calcaire et un coteau argilo-calcaire qui imposent un haut degr dexigence. Faugres, lvolution du cycle vgtatif fait lobjet de toutes les attentions pour permettre aux raisins datteindre chaque anne un niveau de maturation optimum. 2023 A peine mi-septembre et les vendanges dmarrent dj pour Chteau Faugres! Aprs une campagne rude qui a ncessit une attention de tous les instants, les raisins taient prts tre minutieusement rcolts petit petit en respectant le suivi des maturits de chaque parcelle que compose la mosaque du vignoble de Faugres. En rsulte une savoureuse harmonie o reliefs et saveurs mettent en lumire une somptueuse concentration. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Chasse-Spleen-Moulis-2023-153363.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Chasse-Spleen-Moulis-2023-1D28FA0A0.jpgChasse Spleen - Moulis 2023 La proprit Chasse Spleen est depuis trente ans l'affaire de femmes. Ds 1976, Bernadette Villars, fille de Jacques Merlaut, puis Claire, sa fille partir de 1992 et maintenant Cline, sa seconde fille. Le vignoble se situe sur la route des chteaux du Mdoc vers Pauillac mi-chemin entre Margaux et Saint-Julien. Son appellation, Moulis-en-Mdoc, est la plus petite des appellations du Mdoc. On y rencontre une diversit exceptionnelle de terroirs complmentaires, des graves garonnaises et pyrnennes pures l'argilo-calcaire. En acqurant Brillette, Chasse-Spleen sest tendu sur la dernire croupe de graves qui lui manquait Moulis. Chasse-Spleen compte dornavant 125 ha de vignes en rouge dont 80% de graves paisses et fines. Le Millsime 2023 Le millsime 2023 racont par Cline Villars Foubet : https://www.youtube.com/watch?v=rcZqxxFeUwElist=PLez2o_cjTYvjSGFBy_VeNRadOBpbh0AaVindex=15 Conditions climatiques : L'hiver peu humide et doux a entran une vgtation prcoce, mais une pluie tardive n'a pas permis de recharger les nappes phratiques. Des geles printanires ont suscit des craintes, mais une taille tardive a rduit les risques. De mai juin, la pluie et la chaleur ont cr une ambiance tropicale, favorisant l'apparition de mildiou, mais la fermeture de la grappe et la chaleur ont fini par le stopper. Les tempratures clmentes en juillet et aot ont permis la vigne de montrer sa rsilience en 2023, malgr une transpiration importante du cabernet juste avant les vendanges. Notes de dgustation : Grenat fonc avec des reflets violines. Premier nez cerise noire. Aprs agitation : note lgre destragon, dumami, ensemble minral, dtre et de crayon. En bouche : tanins souples, structurs par un grain fin, enveloppant. Finale persistante, parfume et iode. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Inglenook-Blancaneaux-Napa-Valley-2020-153364.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Inglenook-Blancaneaux-Napa-Valley-2020-1D28DA0A0.jpgInglenook, Blancaneaux - Napa Valley 2020 Blancaneaux d'Inglenook, un vin blanc de premier rang Fond en 1879 par Gustave Niebaum, Inglenook prserve son statut de joyau de la Napa Valley sous la direction de la famille Coppola. La proprit a t achete par Francis Ford Coppola dans les annes 1970 et le vin est labor par Philippe Bascaules, directeur gnral de Chteau Margaux. Produit depuis 1999 aux cts de Rubicon, le grand vin rouge d'Inglenook, Blancaneaux est un assemblage de trois cpages blancs du Rhne cultivs sur le domaine. La Marsanne et la Roussanne apportent du corps et de la minralit, tandis que le Viognier ajoute des armes intenses de fruits tropicaux. Ces cpages sont cultivs sur des parcelles qui bnficient du plein soleil le matin, mais qui se trouvent dans l'ombre rafrachissante du mont Saint-Jean en milieu d'aprs-midi.Comme Rubicon, Blancaneaux ne dcrit pas un type de raisin en particulier, mais en dit long sur le terroir d'Inglenook qui permet de proposer une gamme de saveurs nuances, un palais dense et un diversit aromatique. Le millsime 2020 Inglenook a depuis longtemps adopt l'agriculture biologique, et nous avons t parmi les premiers vignobles de la Napa Valley faire certifier notre vignoble en agriculture biologique il y a plus de 25 ans. Nos pratiques agricoles, associes des tempratures basses pendant l'hiver prcdant la saison 2020, ont permis aux trois cpages blancs du Rhne de bnficier, dans les sols, des nutriments ncessaires une bonne croissance au dbut du printemps. De son ct, la surface foliaire s'est dveloppe tt et a fourni une bonne protection contre un pic de chaleur que nous avons connu juste avant la rcolte. Les vendanges 2020 de Blancaneaux ont commenc par le Viognier le 20 aot et ont culmin avec la Marsanne et la Roussanne les 9 et 10 septembre. L'abondance de fruits tait au rendez-vous, tandis que la qualit tait homogne et excellente. Notes de dgustation D'une couleur jaune or brillante, le vin s'ouvre sur des accents sduisants de crme de citron Meyer, de chvrefeuille et de pche blanche. La bouche est fluide et crmeuse et le vin est joliment concentr. Il se termine par des notes persistantes de camomille et de poire d'Anjou juteuse et conserve une tension vibrante tout au long de la dgustation. Francis Ford Coppola vous parle d'Inglenook : https://bit.ly/InglenookbyFrancisFordCoppola https://www.moncopaincaviste.com/fr/Yquem-Sauternes-2022-153365.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Yquem-Sauternes-2022-1D28CA0A0.jpgYquem - Sauternes 2022 Yquem, l'extra ordinaire. Les grands vins ne naissent pas par hasard. Un ensemble de circonstances climatiques et gologiques combines en un rare quilibre fait que lon peut vritablement parler, pour Yquem, dun gnie du lieu. Le seul, l'unique vin lev au rang de 1er Cru Suprieur en 1855. Un micro-climat aussi magique que fragile qui donne naissance ce grand vin si exceptionnel, qui rvle toute son lgance et sa complexit lors de la dgustation. Le millsime 2022 - "Une folle anne, un millsime fou, littralement extra ordinaire qui ouvre une nouvelle interprtation du temps d'Yquem". Conditions climatiques : L't 2022, marqu par des chaleurs extrmes et une scheresse prolonge, a profondment influenc le Chteau d'Yquem. Ces conditions climatiques exceptionnelles ont acclr la maturation des raisins, promettant un millsime puissant et solaire. La pluie tant attendue n'est arrive que le 15 octobre, permettant le dveloppement du Botrytis cinerea , essentiel la pourriture noble. Ce contexte unique a donn naissance un vin d'une grande complexit et d'un potentiel de garde remarquable. Les vendanges ont eu lieu du 20 septembre au 26 octobre. Notes de dgustation : Chteau dYquem 2022, fruit dun millsime solaire exceptionnel, sduit par sa structure puissante et ses armes complexes. Ds la dgustation, il rvle des notes rties de poire, citron confit et marmelade dorange, enrichies de fleurs comme le tilleul et le frangipanier. En bouche, sa vivacit rappelle la confiture dabricot, tandis que des saveurs de cire dabeille, caramel et pte de coing enveloppent le palais. La finale saline et amre met en valeur lorange amre confite, signature des grands vins dYquem. Dcouvrez Chteau d'Yquem 2022 :https://www.youtube.com/watch?v=w6krWvOSTVo Plus d'information sur :https://2022.yquem.fr/ https://www.moncopaincaviste.com/fr/Pavillon-Glana-Saint-Julien-2023-153366.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Pavillon-Glana-Saint-Julien-2023-1D27CA0A0.jpgPavillon du Glana - Saint-Julien 2023 La proprit Le Chteau Du Glana est situ le long de l'estuaire de la Gironde, entre les villages de Beychevelle et Saint-Julien, juste en face du Chteau Ducru-Beaucaillou. En 1961 M. Gabriel Meffre, ppiniriste renomm du Vaucluse, se porte acqureur. Dans les annes qui suivent, il augmente la superficie du vignoble de 5 59 hectares. Son fils, Jean-Paul Meffre, et ses petits-fils, Ludovic et Julien, s'occupent aujourd'hui de la proprit et montrent de grandes ambitions son gard. Pavillon du Glana est le second vin de la proprit. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Dalla-Valle-Maya-Napa-Valley-1990-153367.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Dalla-Valle-Maya-Napa-Valley-1996-153368.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Dalla-Valle-Maya-Napa-Valley-1997-153369.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Inglenook-Rubicon-Napa-Valley-2014-153370.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Inglenook-Rubicon-Napa-Valley-2014-1D286A0A0.jpgInglenook, Rubicon - Napa Valley 2014 Rubicon, un vin d'Inglenook de classe mondiale Fond en 1879 par Gustave Niebaum, Inglenook prserve son statut de joyau de la Napa Valley grce la famille Coppola. La proprit a t achete par Francis Ford Coppola dans les annes 1970 et le vin est labor par Philippe Bascaules, directeur gnral de Chteau Margaux. La production de Rubicon, le grand vin rouge d'Inglenook, a dbut en 1978 et a permis de restaurer l'hritage du domaine en matire de grands vins. Rubicon est un assemblage lgant issu des meilleures parcelles de vigne et illustre le plus haut potentiel du domaine et du millsime. Sous la direction de Philippe Bascaules, directeur technique d'Inglenook, Rubicon prend firement sa place dans les caves des collectionneurs du monde entier,aux cts de millsimes beaucoup plus anciens et reconnus d'Inglenook. Rubicon doit son nom la petite rivire que Jules Csar a traverse en 49 avant J.-C. pour dclarer son intention de prendre le contrle de Rome, dclenchant ainsi une guerre civile. Au fil du temps, l'expression "franchir le Rubicon" en est venue signifier toute action irrversible vise rvolutionnaire ou dont l'issue est trs risque. Fidle sa profondeur peu commune, Rubicon d'Inglenook est le rsultat d'un risque bien pris. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Saint-Georges-Cote-Pavie-Emilion-Grand-Cru-2023-153371.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Saint-Georges-Cote-Pavie-Emilion-Grand-Cru-2023-1D279A0A0.jpgSaint Georges Cote Pavie - Saint-Emilion Grand Cru 2023 La proprit : Chteau Saint-Georges Cte Pavie est une proprit familiale achte par Jules Charoulet en 1873. Aujourd'hui, la 5me gnration qui gre toujours le domaine, reprsent par Philippe Masson. En 2016, il commence travailler avec Stphane Derenoncourt et son quipe pour les aider dans leur vinification. En Dcembre 2019, les travaux commencent pour construire un nouveau cuvier, un centre d'accueil et de dgustation pour s'achever environ un an plus tard. La proprit est situe entre Chteau Pavie et Chteau La Gaffelire. Elle est compose de 5 hectares d'un seul tenant sur le cteau de Pavie. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Grand-Puy-Ducasse-Pauillac-2023-153372.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Grand-Puy-Ducasse-Pauillac-2023-1D291A0A0.jpgGrand Puy Ducasse - Pauillac 2023 Grand-Puy Ducasse, la Renaissance d'un Grand Cru Class Les origines de ce Grand Cru Class en 1855 remontent 1675. En 2004, le Crdit Agricole se porte acqureur du Chteau. De par ses 60 parcelles rparties dans toute l'appellation Pauillac, Grand-Puy Ducasse prsente une diversit de terroirs singulire. La progression constante de la qualit de ce cru est remarque depuis plus de 10 ans. En 2021 est lanc le projet Renaissance qui prvoit la construction d'un nouveau cuvier, de nouveaux chais et d'une parcours touristique indit sur les quais de Pauillac, sur ses terres d'origine. Cette renaissance est symbolise par un changement d'tiquette ds le millsime 2020. Le Millsime 2023 : Historique, Innovant et Gnreux - le premier millsime d'une nouvelle re! Le millsime 2023 au chteau Grand-Puy Ducasse est synonyme de renouveau et de prcision. Les conditions climatiques se sont rvles plutt quilibres, entre un hiver doux et pluvieux, et un t sec et chaud ! Les pluies de dbut septembre ont permis aux merlots datteindre leur maturit, et nous avons attendu sereinement celle des cabernet sauvignon. Si les vendanges ont dmarr relativement tt compar aux millsimes prcdents, elles se sont tales doucement jusquau mois doctobre. 2023 est historique pour la proprit car cest le premier millsime vinifi dans le nouveau cuvier gravitaire du chteau, lequel contient deux fois plus de cuves que lancien cuvier. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Meyney-Saint-Estephe-2023-153373.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Meyney-Saint-Estephe-2023-1D274A0A0.jpgMeyney - Saint-Estèphe 2023 Chteau Meyney, la "Vertuosit" Depuis 1625, seuls 4 propritaires se sont succds en 400ans. En 2004, le Crdit Agricole se porte acqureur de ce domaine, idalement situ Saint-Estphe, entre les vignes de Calon Sgur et de Montrose. En 2021 est lanc le projet "Vertuosit".Contraction de 3 ides au coeur de l'engagement du domaine: Vert - Vertueux - Virtuose, ce projet est symbolis par le lancement de la conversion en Agriculture Biologiqu e du vignoble. Il permet galement la reconnaissance de nombreuses initiatives vertueuses: le viti-pastoralisme avec l'hbergement de 4 boeufs, la plantation de haies ou encore l'installation de ruches. La proprit en images:https://youtu.be/CasrvjPkUhY Le Millsime 2023 : Dlicat, Juteux et Gnreux Si les quipes de la vigne ont t challenges tout au long du cycle vgtatif par une mto changeante, notre troisime anne de conversion lagriculture biologique pour le chteau Meyney reste un succs tant sur le plan qualitatif que quantitatif. Le nouveau tri optique a permis une slection exigeante et prcise des Merlot et des Petit Verdot, quand les Cabernet Sauvignon, eux, ont bnficis dune magnifique mto et notamment des amplitudes importantes de temprature entre la nuit et le jour pendant les vendanges. Notes de dgustation Chteau Meyney signe en 2023 un millsime dlicat, juteux et la bouche gnreuse. Ce vin allie subtilement dlicatesse, puissance et lgance. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Angelus-Saint-Emilion-Grand-Cru-2023-153374.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Angelus-Saint-Emilion-Grand-Cru-2023-1D28AA0A0.jpgAngélus - Saint-Emilion Grand Cru 2023 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Cristal-Champagne-2015-153375.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Cristal-Champagne-2014-153376.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Cristal-Champagne-2013-153377.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Grands-Chenes-Medoc-2023-153378.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Grands-Chenes-Medoc-2023-1D295A0A0.jpgGrands Chênes - Médoc 2023 La proprit Le vignoble de 49ha du Chteau Les Grands Chnes est implant aux abords des vestiges dune ancienne forteresse datant du XVI sicle. Cette forteresse tmoigne du dynamisme historique du Mdoc dans lactivit de commerce avec le monde entier. Cest Saint-Christoly du Mdoc, bourgade jadis rpute pour son port commercial, que se situent les vignes de Chteau Les Grands Chnes. Idalement plant sur une belle croupe de graves garonnaises, Chteau Les Grands Chnes tire le meilleur parti de ce terroir de trs grande qualit. Proprit de Bernard Magrez, le Chteau Les Grands Chnes produit un grand vin dinitis, privilge des amateurs de grandes dcouvertes. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Verite-Joie-Sonoma-Valley-2018-153379.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Verite-Joie-Sonoma-Valley-2018-1D29AA0A0.jpgVérité - La Joie - Sonoma Valley 2018 Vrit is a unique journey, born from the far reaching vision of Jess Jackson and vigneron Pierre Seillan. This vision is crafter around three distinct wines. Together, these three wines tell the story of what is widely acknowledged as one of the best wines in the world. As such, Vrit is being released in assorted cases of one bottle each : la Muse, la Joie and le Dsir. La Muse 2016 Wine Advocate (Lisa Perrotti-Brown) - 99/100 Our Malbec in 2017 was awesome, it usually gives the spice, Pierre Seillan told me during the tasting of the 2017s with his daughter and one day successor, Helene. But this year, we didnt need it. The alcohol is only 14.2% this yearit has the energy, the minerality. I think it will age for 40 years at least. I think it is the best Ive made. Composed of 100% Merlot for the first time this year, the medium to deep garnet-purple colored 2017 La Muse rolls sensuously out of the glass with scents of black raspberries, Black Forest cake, boysenberries and cinnamon toast, followed by nuances of a garrigue, forest floor, beef drippings and clove oil. Medium to full-bodied, the richly fruited palate slowly builds in the mouth to a crescendo of black fruit preserves and exotic spice layers, framed by exceptionally ripe, round tannins and seamless freshness, finishing long and fragrant. Stylistically, it stands apart from previously vintages, possessing the same magical intensity, but with less weight and more pop. Jeb Dunnuck - 98/100 Not far behind, the Merlot-dominated 2017 La Muse offers a big, rich nose of chocolate-covered black cherries, espresso, damp earth, and leafy herbs that gains more bass notes and richness with time in the glass. It tastes like a great Pomerol from La Conseillante. Full-bodied, it has an incredible sense of elegance and purity, plenty of mid-palate stuffing, and a great, great finish. Made from 100% Merlot (this is the first time this cuve has been all Merlot), its another incredible wine from this estate that has the flesh and texture to shine today yet the freshness, purity, and balance to evolve for 30 years or more. James Suckling - 98/100 Soft, fine-grained tannins with spice, berries and iron. Leaves and mushrooms, too. Such purity. Medium to full body, lovely fruit flavors and a long, delicious finish. Its fine, elegant and refined. Super finish. Beautiful structure. Energetic. 100 percent merlot for the first time. Drinkable now, but better in 2022. La Joie 2016 Wine Advocate (Lisa Perrotti-Brown) - 98/100 The Cab Franc was quite spectacular in 2017. There is a bit more in the blend this year, Pierre Seillan told me during the tasting of the 2017s with his daughter and one day successor, Helene. A blend of 70% Cabernet Sauvignon, 16% Cabernet Franc, 10% Merlot and 4% Petit Verdot, the 2017 La Joie has a very deep garnet-purple color. It opens a little closed and broody, giving glimpses of blackcurrant cordial, espresso, charcoal and black truffles to begin, before blossoming out to a whole array of preserved black and blue fruits, dusty soil, crushed rocks and iron ore scents plus a waft of roses. The medium to full-bodied palate is built like a brick house, with firm, grainy tannins and a lively backbone supporting the muscular fruit, finishing very long and mineral laced. The alcohol weighed in at just 13.9% this year (14% on the label), making for a particularly elegant but no less impactful La Joie! Jeb DUNNUCK - 100/100 Another perfect wine is the 2016 La Joie, which is 84% Cabernet Sauvignon, 11% Merlot, and 5% Petit Verdot sourced all from the estate vineyards in the Pocket Peak portion of the Alexander Valley. This full-bodied, powerful yet elegant Cabernet Sauvignon couldnt be better and has incredible purity, layers of crme de cassis, white flowers, tobacco leaf, and flowers, a deep, multi-dimensional texture, and loads of ultra-fine tannins. Id confidently put this up against any Cabernet Sauvignon in the world. As with the La Muse, it has the balance, purity, and class to drink spectacularly well even today, but its another wine that will benefit from a decade of cellaring and keep for 40-50 years. Le Dsir 2016 Wine Advocate (Lisa Perrotti-Brown) - 99/100 Composed of 82% Cabernet Franc, 12% Merlot and 6% Malbec, the very deep purple-black colored 2016 Le Dsir is a little closed to begin, opening out to reveal absolutely stunning scents of potpourri, roses and orange peel over a core of crushed blackcurrants, black cherries and dark chocolate with touches of cinnamon stick and cloves plus a waft of forest floor. Medium to full-bodied, the palate is exquisitely delicate and refined, with super ripe, fine-grained tannins and wonderful freshness, finishing with epic persistence. Jeb DUNNUCK - 99/100 The 2016 Le Desir checks in as 82% Cabernet Franc, 12% Merlot, and 6% Malbec. Readers looking for world-class Cabernet Franc should beg, borrow, or steal to get hold of a bottle of this. Incredible floral, violet, forest floor, lead pencil, and cassis notes all flow to a medium to full-bodied red thats flawlessly balanced, has ultra-fine tannins, and a finish that wont quit. More intellectual and elegant than the La Joie, its still a wine of incredible intensity and class that builds incrementally on the palate, has an exotic, singular character, and the class to evolve for 30 years or more. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Overture-Napa-Valley-2022-153380.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Overture-Napa-Valley-2022-1D2A1A0A0.jpgOverture - Napa Valley 2022 La quintessence d'un lieu Cr pour la premire fois en 1993, Overture par Opus One est un second vin traditionnel, labor avec soin partir de raisins issus de lagriculture biologique des vignobles du domaine. Les raisins sont rcolts et vinifis avec la mme attention, prcision et minutie que pour Opus One. Pendant et aprs la rcolte, lquipe de vinification value rigoureusement les vins de chaque parcelle et ne mlange que ceux dont les armes, les saveurs et les textures sont jugs idaux pour Overture un vin digne de cave, la fracheur remarquable, facile daccs et souple. Depuis le millsime 2021, Overture est millsim. Overture est une expression diffrente du terroir exceptionnel d'Opus One, un vin avec de des tanins souples et une texture soyeuse. Le millsime 2022 Overture 2022 sduit ds le premier instant. Son profil aromatique tisse une complexit riche, mlant cerise clatante, fruits rouges frais de la fort et tiges de rose coupes, entrelacs de dlicates notes de violette, damande grille et danis. La mre, la myrtille et la cerise sauvage dominent en bouche, avec une acidit vive qui apporte de lnergie. La finale est longue et ronde, ponctue dune touche de moka et de th noir qui rvle toute la profondeur du vin. Cette expression des parcelles slectionnes de nos vignobles du domaine pourra se bonifier pendant de nombreuses annes. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Solaia-Toscana-IGT-2022-153381.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Solaia-Toscana-IGT-2022-1D299A0A0.jpgSolaia - Toscana IGT 2022 Solaia, la Toscane dans toute sa splendeur La Tenuta Tignanello se situe au cur du Chianti Classico, sur les douces collines qui stendent entre les valles des rivires Greve et Pesa. Le domaine couvre 319 hectares, dont 127 hectares sont consacrs la vigne. Les deux cuves emblmatiques du domaine, Solaia et Tignanello, ont t qualifies par la presse internationale comme faisant partie des vins les plus influents de lhistoire de la viticulture italienne. Pour la famille Marchesi Antinori, Solaia et Tignanello reprsentent un dfi permanent et une passion sans fin. Le vignoble de Solaia stend sur environ 20 hectares, entre 350 et 400 mtres daltitude, expos sud-ouest, sur des sols rocheux calcaires. La famille Antinori a produit ce vin pour la premire fois avec le millsime 1978. Solaia nest labor que lors de millsimes exceptionnels, et na pas t produit en 1980, 1981, 1983, 1984 et 1992. Millsime 2022 Lanne 2022 dans le Chianti Classico a t marque par des conditions climatiques chaudes et sches jusqu la mi-aot, en particulier en juin et juillet, o les tempratures ont largement dpass les moyennes saisonnires. Malgr ces conditions, la vigne a su rguler son cycle de dveloppement, assurant un dbourrement et une floraison rguliers, tout en dmontrant une remarquable rsilience pendant les priodes les plus chaudes. la mi-aot, des pluies bienvenues et une baisse des tempratures ont permis une amplitude thermique idale entre le jour et la nuit, favorisant une phase de maturation optimale. Larrire-saison exceptionnellement favorable a permis de rcolter des raisins dune qualit remarquable. Notes de dgustation : Solaia 2022 se pare dun rouge rubis intense aux reflets violets brillants. Le bouquet souvre sur des armes de fruits noirs : cassis, myrtille, prune et figue, accompagns de touches florales de violette sucre. Des notes douces de sucre glace et de gianduja prcdent des nuances pices de poivre blanc, de tabac et de quinine. Lattaque en bouche est crmeuse et riche, soutenue par une fracheur et une nergie exceptionnelles. Les tanins soyeux et amples forment une trame tannique lgante et serre, qui prolonge la finale avec profondeur et intensit. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Solaia-Toscana-IGT-2022-153382.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Solaia-Toscana-IGT-2022-1D2A0A0A0.jpgSolaia - Toscana IGT 2022 Solaia, la Toscane dans toute sa splendeur La Tenuta Tignanello se situe au cur du Chianti Classico, sur les douces collines qui stendent entre les valles des rivires Greve et Pesa. Le domaine couvre 319 hectares, dont 127 hectares sont consacrs la vigne. Les deux cuves emblmatiques du domaine, Solaia et Tignanello, ont t qualifies par la presse internationale comme faisant partie des vins les plus influents de lhistoire de la viticulture italienne. Pour la famille Marchesi Antinori, Solaia et Tignanello reprsentent un dfi permanent et une passion sans fin. Le vignoble de Solaia stend sur environ 20 hectares, entre 350 et 400 mtres daltitude, expos sud-ouest, sur des sols rocheux calcaires. La famille Antinori a produit ce vin pour la premire fois avec le millsime 1978. Solaia nest labor que lors de millsimes exceptionnels, et na pas t produit en 1980, 1981, 1983, 1984 et 1992. Millsime 2022 Lanne 2022 dans le Chianti Classico a t marque par des conditions climatiques chaudes et sches jusqu la mi-aot, en particulier en juin et juillet, o les tempratures ont largement dpass les moyennes saisonnires. Malgr ces conditions, la vigne a su rguler son cycle de dveloppement, assurant un dbourrement et une floraison rguliers, tout en dmontrant une remarquable rsilience pendant les priodes les plus chaudes. la mi-aot, des pluies bienvenues et une baisse des tempratures ont permis une amplitude thermique idale entre le jour et la nuit, favorisant une phase de maturation optimale. Larrire-saison exceptionnellement favorable a permis de rcolter des raisins dune qualit remarquable. Notes de dgustation : Solaia 2022 se pare dun rouge rubis intense aux reflets violets brillants. Le bouquet souvre sur des armes de fruits noirs : cassis, myrtille, prune et figue, accompagns de touches florales de violette sucre. Des notes douces de sucre glace et de gianduja prcdent des nuances pices de poivre blanc, de tabac et de quinine. Lattaque en bouche est crmeuse et riche, soutenue par une fracheur et une nergie exceptionnelles. Les tanins soyeux et amples forment une trame tannique lgante et serre, qui prolonge la finale avec profondeur et intensit. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Solaia-Toscana-IGT-2022-153383.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Solaia-Toscana-IGT-2022-1D2AAA0A0.jpgSolaia - Toscana IGT 2022 Solaia, la Toscane dans toute sa splendeur La Tenuta Tignanello se situe au cur du Chianti Classico, sur les douces collines qui stendent entre les valles des rivires Greve et Pesa. Le domaine couvre 319 hectares, dont 127 hectares sont consacrs la vigne. Les deux cuves emblmatiques du domaine, Solaia et Tignanello, ont t qualifies par la presse internationale comme faisant partie des vins les plus influents de lhistoire de la viticulture italienne. Pour la famille Marchesi Antinori, Solaia et Tignanello reprsentent un dfi permanent et une passion sans fin. Le vignoble de Solaia stend sur environ 20 hectares, entre 350 et 400 mtres daltitude, expos sud-ouest, sur des sols rocheux calcaires. La famille Antinori a produit ce vin pour la premire fois avec le millsime 1978. Solaia nest labor que lors de millsimes exceptionnels, et na pas t produit en 1980, 1981, 1983, 1984 et 1992. Millsime 2022 Lanne 2022 dans le Chianti Classico a t marque par des conditions climatiques chaudes et sches jusqu la mi-aot, en particulier en juin et juillet, o les tempratures ont largement dpass les moyennes saisonnires. Malgr ces conditions, la vigne a su rguler son cycle de dveloppement, assurant un dbourrement et une floraison rguliers, tout en dmontrant une remarquable rsilience pendant les priodes les plus chaudes. la mi-aot, des pluies bienvenues et une baisse des tempratures ont permis une amplitude thermique idale entre le jour et la nuit, favorisant une phase de maturation optimale. Larrire-saison exceptionnellement favorable a permis de rcolter des raisins dune qualit remarquable. Notes de dgustation : Solaia 2022 se pare dun rouge rubis intense aux reflets violets brillants. Le bouquet souvre sur des armes de fruits noirs : cassis, myrtille, prune et figue, accompagns de touches florales de violette sucre. Des notes douces de sucre glace et de gianduja prcdent des nuances pices de poivre blanc, de tabac et de quinine. Lattaque en bouche est crmeuse et riche, soutenue par une fracheur et une nergie exceptionnelles. Les tanins soyeux et amples forment une trame tannique lgante et serre, qui prolonge la finale avec profondeur et intensit. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Lagrange-Heritage-Saint-Julien-2023-153384.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Lagrange-Heritage-Saint-Julien-2023-1D29EA0A0.jpgLagrange Heritage - Saint-Julien 2023 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Baronarques-Rouge-Haute-Vallee-Aude-2023-153385.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Baronarques-Rouge-Haute-Vallee-Aude-2023-1D2B5A0A0.jpgBaronarques Rouge - Haute Vallée de l'Aude 2023 Domaine de Baronarques: une histoire pluricentenaire Le Domaine de Baronarques, situ prs de Limoux dans le Languedoc, remonte l'an 780, bien qu'il ait t acquis par la famille Rothschild en 1998. Ce domaine de 110 hectares, dont 43 hectares de vignes, est nich sur un pimont. Bnficiant d'un climat influenc par l'Atlantique et la Mditerrane, le vignoble profite d'un ensoleillement gnreux et de prcipitations quilibres. La proximit des Pyrnes tempre la chaleur estivale. Le sol, principalement argilo-calcaire avec des parcelles de graviers et de sable, permet de produire un vin rouge d'exception, reflet de ce terroir unique. Le millsime 2023 Aprs un hiver doux et relativement sec, surtout en fvrier, le cycle de croissance de la vigne a commenc tt. La floraison a commenc fin mai pour le Chardonnay et dbut juin pour le Cabernet Sauvignon dans des conditions presque tropicales, car 180 mm de prcipitations cumules sur ces deux mois ont t accentues par un temps trs chaud, surtout en juin. Ces conditions ont favoris la propagation du mildiou, entranant certaines pertes de rcolte, principalement sur les raisins Merlot. Un vent du nord-ouest sest ensuite install, stoppant la propagation du mildiou et maintenant la rcolte saine jusquaux vendanges. Le temps en juillet et dbut aot a t un peu plus frais, si bien que la vraison est survenue plutt tard et a dur plus longtemps que dhabitude. Les tempratures ont ensuite dpass 43 C lombre pendant une priode de quatre jours lors dune vague de chaleur du 17 au 24 aot. Cependant, les rserves deau dans le sol ont assur que les vignes disposaient de suffisamment deau, vitant le type de stress hydrique dfavorable qui peut stopper le processus de maturation. La chaleur et le faible niveau de prcipitations en septembre ont donn de petits raisins, rduisant les rendements des cpages rouges. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Baronarques-Blanc-Limoux-2023-153386.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Baronarques-Blanc-Limoux-2023-1D2B0A0A0.jpgBaronarques Blanc - Limoux 2023 Un grand vin blanc dcouvrir ! Quelques magnums peuvent tre disponibles, avec un supplment pour le conditionnement. Domaine de Baronarques: une histoire pluricentenaire Le Domaine de Baronarques, situ prs de Limoux dans le Languedoc, remonte l'an 780, bien qu'il ait t acquis par la famille Rothschild en 1998. Ce domaine de 110 hectares, dont 43 hectares de vignes, est nich sur un pimont. Bnficiant d'un climat influenc par l'Atlantique et la Mditerrane, le vignoble profite d'un ensoleillement gnreux et de prcipitations quilibres. La proximit des Pyrnes tempre la chaleur estivale. Le sol, principalement argilo-calcaire avec des parcelles de graviers et de sable, permet de produire un vin rouge d'exception, reflet de ce terroir unique. Le millsime 2023 Aprs un hiver doux et relativement sec, surtout en fvrier, le cycle de croissance de la vigne a commenc tt. Le dbourrement a dbut le 20 mars pour le Chardonnay, en ligne avec 2022. Pour les cpages rouges, il est survenu un peu plus tard, entre le 5 et le 13 avril, aprs un coup de froid en dbut de mois qui a apport du gel, bien que nos parcelles soient restes indemnes. La floraison a commenc fin mai pour le Chardonnay et dbut juin pour le Cabernet Sauvignon dans des conditions presque tropicales, car 180 mm de prcipitations cumules sur ces deux mois ont t accentues par un temps trs chaud, surtout en juin. Ces conditions ont favoris la propagation du mildiou, entranant certaines pertes de rcolte, principalement sur les raisins Merlot. Un vent du nord-ouest sest ensuite install, stoppant la propagation du mildiou et maintenant la rcolte saine jusquaux vendanges. Le temps en juillet et dbut aot a t un peu plus frais, si bien que la vraison est survenue plutt tard et a dur plus longtemps que dhabitude. Les tempratures ont ensuite dpass 43 C lombre pendant une priode de quatre jours lors dune vague de chaleur du 17 au 24 aot. Cependant, les rserves deau dans le sol ont assur que les vignes disposaient de suffisamment deau, vitant le type de stress hydrique dfavorable qui peut stopper le processus de maturation. La chaleur et le faible niveau de prcipitations en septembre ont donn de petits raisins, rduisant les rendements des cpages rouges. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Lassegue-Saint-Emilion-Grand-Cru-2023-153387.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Lassegue-Saint-Emilion-Grand-Cru-2023-1D2ACA0A0.jpgLassegue - Saint-Emilion Grand Cru 2023 Chteau Lassgue : un Grand Cru Class n d'une rencontre transatlantique. Lhistoire du Chteau Lassgue est avant tout celle dune rencontre entre, dun ct deux visionnaires: Jess Jackson et Barbara Banke, Californiens; et de lautre, Pierre Seillan, vigneron et winemaker franais. Une histoire de familles sduites en 2003 par le charme et les atouts de cette belle proprit de lappellation Saint-Emilion. A leur arrive, les deux familles lancent une tude gologique complte du vignoble qui rvle une diversit exceptionnelle de terroirs rpartis sur 36 hectares. Cette dcouverte les incite repousser les frontires de lapproche parcellaire et adopter une philosophie de micro-crus, inspire de la Bourgogne. Lexigence et la prcision sont ici les matres mots; de la construction dun outil de vinification adapt cette philosophie jusqu la slection, pour les barriques, des meilleurs bois de la merranderie franaise dtenue par Jess Jackson. Une minutie exceptionnelle qui permet dextraire la substantifique moelle de chaque terroir et de donner toute sa dimension au grand vin du Chteau Lassgue. En 2022 le Chteau Lassgue rejoint le cercle des Grands Crus Classs de Saint-Emilion. Dcouvrez la proprit en images:https://www.youtube.com/watch?v=5z11pcJnY58 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Rauzan-Gassies-Margaux-2023-153388.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Rauzan-Gassies-Margaux-2023-1D2ABA0A0.jpgRauzan Gassies - Margaux 2023 Chteau Rauzan-Gassies, une histoire sculaire Chteau RAUZAN-GASSIES, 2me Grand Cru Class de Margaux en 1855, doit son nom au Chevalier de Rauzan, qui au 17me sicle, fait de la maison noble de Gassies, un vignoble rput de lappellation Margaux. Sduit par son terroir dlite, Monsieur Paul Qui, grand passionn de vin et ngociant Paris, en devient propritaire en 1946. Le vignoble de Rauzan Gassies de 30 hectares se dploie sur un terroir dlite. Dj plant en vignes lors du classement imprial de 1855, il est morcel sur les deux plus belles et clbres croupes de lappellation de Margaux. Jean-Michel Qui, le fils de Paul, assist par ses enfants, perptue aujourdhui la tradition de ce grand cru, la fois gardien et ambassadeur des valeurs de la famille. Chteau Rauzan-Gassies produit des vins lgants, fins et complexes la couleur intense et la texture veloute, caractres des grands vins de garde. Le Millsime 2023 : Dcouvrez la prsentation du Millsime par Anne-Franoise Qui https://www.youtube.com/watch?v=YbhBnRL5bms https://www.moncopaincaviste.com/fr/Riva-Macharnudo-San-Cayetano-Vino-Pasto-Blanco-2024-153389.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Riva-Macharnudo-San-Cayetano-Vino-Pasto-Blanco-2024-1D296A0A0.jpgDe La Riva - Macharnudo - San Cayetano - Vino de Pasto Blanco 2024 Macharnudo, les vignes lgendaires de Jerez Macharnudo est un vignoble lgendaire dont les origines remontent 1269 et qui se situe dans une rgion reconnue mondialement pour les Sherry wines qu'elle produit. Ce vignoble produit des vins espagnols parmi les plus acclams au monde. En 2022, Macharnudo a t slectionn comme l'un des 10 vignobles les plus importants au monde par le magazine Decanter. La famille De la Riva s'est installe Macharnudo depuis deux sicles, et la puret de ses sols calcaires fut officiellement reconnue au XIXe sicle comme tant exceptionnelle. Ce vin provient de 3,35 hectares d'Albariza, un sol trs pur et calcaire compos des squelettes siliceux d'algues diatomes microscopiques. Millsime 2024 Le millsime 2024 a dbut sec et lgrement chaud, mais sest termin en douceur. La maturation a t trs lente, grce des tempratures beaucoup plus douces et une forte prsence de vents humides. Le rsultat est des vins lgants, crayeux et sapides. Macharnudo San Cayetano aura une trs belle capacit de garde, tout en tant agrable ds sa jeunesse. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Matallana-BIO-ORGANIC-Ribera-del-Duero-2022-153390.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Matallana-BIO-ORGANIC-Ribera-del-Duero-2022-1D2A4A0A0.jpgMatallana (BIO-ORGANIC) - Ribera del Duero 2022 Telmo Rodriguez : Faire revivre les grands terroirs oublis d'Espagne Matallana- Ribera del Duero Depuis 1998, Telmo Rodrguez et Pablo Eguzkiza apprhendent la rgion viticole de la Ribera del Duero dune manire diffrente. De la zone nord de Sotillo de la Ribera avec ses coteaux calcaires aux montagnes rougetres de Pardilla au sud, ils ont choisi cinq villages aux sols et paysages varis. Ils pensent quen combinant les meilleurs lments de ces terroirs, ils peuvent crer un vin unique de la Ribera del Duero. Ils ont rintroduit les anciennes densits de plantation, greff toutes les varits rares issues de leurs vieux vignobles, et cultiv les vignes en gobelet, comme cela se faisait autrefois. Le rsultat est une mosaque de petites parcelles offrant la possibilit dlaborer un vin de la Ribera del Duero distinctif, exprimant toute son authenticit. Aujourdhui, Matallana compte onze vignobles totalisant 21,5 ha rpartis sur cinq villages (Sotillo de la Ribera, Roa, Fuentecn, Fuentemolinos et Pardilla). Le millsime 2022 Le millsime 2022 a t marqu par des prcipitations rares et des tempratures exceptionnellement leves qui ont persist de lhiver jusqu la fin du cycle vgtatif. Bien que le printemps ait t un peu plus clment, permettant un dbourrement sain et quilibr, une vague de chaleur en mai a acclr la croissance de la vigne, avanant floraison et nouaison. Lt a continu avec des tempratures leves et trs peu de pluie, entranant une avance gnrale des principaux stades phnologiques par rapport aux moyennes historiques. Des diffrences significatives de maturit ont t observes entre les parcelles, influences par des facteurs tels que laltitude, le type de sol et lge des vignes. Notes de dgustation : Matallana 2022 atteint un quilibre parfait entre la maturit de la rcolte et la tension propre un millsime exigeant. Son profil aromatique est raffin et expressif, riche en fruits, mettant en avant la cerise rouge, accompagne de subtiles notes pices de muscade et de poivre blanc. En bouche, il montre de la prcision, de la fracheur et une texture souple, avec une finale savoureuse et lgrement saline qui ajoute longueur et profondeur. Le fruit est prsent avec clart et prcision, laissant apparatre en filigrane une vinification mesure, respectueuse du caractre du vignoble. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Algueira-Dolio-Ribeira-Sacra-2021-153391.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Algueira-Dolio-Ribeira-Sacra-2021-1D29BA0A0.jpgAlgueira, Dolio - Ribeira Sacra 2021 Dolio, la plus belle expression de la Ribeira Sacra Adega Algueira incarne l'amour, l'honntet et le dvouement dans l'art de la vinification. En 1979, la Ribeira Sacra tait une rgion oublie, son riche hritage viticole presque perdu cause des guerres et de la ngligence. Lorsque Fernando Algueira et sa famille ont dcouvert ce patrimoine, ils se sont engags avec dtermination dans un projet de restauration. Dolio est l'aboutissement de 40 ans de travail acharn sur les pentes escarpes de Doade et d'Abeleda. Ces terrasses abruptes, situes dans un paysage unique, ont t patiemment ramenes la vie par la famille Algueira depuis le dbut du projet. Dolio est un assemblage de cpages autochtones qui capture l'intense minralit du terroir et la complexit de chaque varit, cultive sur deux des domaines les plus emblmatiques de la rgion. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Epu-Puento-Alto-2023-153392.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Epu-Puento-Alto-2023-1D2BAA0A0.jpgEpu - Puento Alto 2023 EPU, une parfaite introduction lunivers exclusif et raffin dAlmaviva Almaviva, deux cultures, un grand vin En 1997, la Baronne Philippine de Rothschild (1933-2014), prsidente du conseil de surveillance de Baron Philippe de Rothschild S.A., et Don Eduardo Guilisasti Tagle (1920-1998), prsident de Via Concha y Toro S.A., ont scell la naissance dAlmaviva. Cette alliance profonde unit deux grandes familles historiques du vin : Baron Philippe de Rothschild, fond en 1853, et Via Concha y Toro, fond en 1883. Almaviva est le fruit exceptionnel de cette rencontre entre deux mondes et deux cultures. Le Chili offre la puissance de la nature, travers un terroir unique, des conditions climatiques remarquables, des sols spectaculaires et des hommes passionns. La France, quant elle, apporte son savoir-faire unique, ses traditions sculaires et sa qute dlgance. Le millsime 2023 La prsentation vido du millsime: https://youtu.be/ewTphwzOlc4 Lhiver a t extrmement sec, avec seulement 119 mm de prcipitations entre juin et septembre 2022 Puente Alto. Ce niveau reste nanmoins bien suprieur celui de lanne prcdente, qui navait enregistr que 51 mm sur la mme priode. La priode doctobre dcembre ait t globalement plus chaude que la moyenne. Le printemps est rest sec, avec seulement 7 mm de pluie entre octobre et dcembre. Lt a t extrmement chaud, avec des tempratures suprieures aux normales historiques (+2 C en moyenne) et un mois de mars le plus chaud jamais enregistr au Chili. Avril et mai ont galement t plus chauds que la normale.En raison de ces tempratures leves, le processus de maturation sest acclr, ce qui a ncessit une rcolte prcoce pour prserver le fruit et lacidit. Le millsime 2023 est un grand millsime, qui parvient conserver le caractre frais de Puente Alto, malgr les conditions extrmes. Cest un vin bien structur, avec une excellente expression du Cabernet Sauvignon. Notes de dgustation : Robe rouge rubis brillante. Le nez est ample, complexe et trs fruit. Des armes de cassis et de fruits rouges dominent dabord, laissant place, aprs aration, de subtiles notes de vanille, de terre et de fines herbes. En bouche, lassemblage harmonieux rvle une attaque juteuse, une texture suave et des tanins dune remarquable douceur. Lvolution offre une sensation dquilibre, de rondeur et une finale voluptueuse. Un vin plaisant, sduisant et accessible, marqu par des notes persistantes de rglisse et de fraise mre, tout au long dune finale longue et savoureuse. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Almaviva-Puento-Alto-2023-153393.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Almaviva-Puento-Alto-2023-1D2B7A0A0.jpgAlmaviva - Puento Alto 2023 Almaviva, deux cultures, un grand vin En 1997, la Baronne Philippine de Rothschild (1933-2014), prsidente du conseil de surveillance de Baron Philippe de Rothschild S.A., et Don Eduardo Guilisasti Tagle (1920-1998), prsident de Via Concha y Toro S.A., ont scell la naissance dAlmaviva. Cette alliance profonde unit deux grandes familles historiques du vin : Baron Philippe de Rothschild, fonde en 1853, et Via Concha y Toro, fonde en 1883. Almaviva est le fruit exceptionnel de cette rencontre entre deux mondes et deux cultures. Le Chili offre la force de la nature, travers un terroir parfait, des conditions climatiques remarquables, des sols spectaculaires et des hommes passionns. La France, quant elle, apporte son savoir-faire unique, ses traditions sculaires et sa qute dlgance. Le millsime 2023 Prsentation vido du millsime:https://youtu.be/ewTphwzOlc4 Lhiver a t extrmement sec, avec seulement 119 mm de prcipitations entre juin et septembre 2022 Puente Alto. Ce niveau reste nanmoins bien suprieur celui de lanne prcdente, qui navait enregistr que 51 mm sur la mme priode. La priode doctobre dcembre ait t globalement plus chaude que la moyenne. Le printemps est rest sec, avec seulement 7 mm de pluie entre octobre et dcembre. Lt a t extrmement chaud, avec des tempratures suprieures aux normales historiques (+2 C en moyenne) et un mois de mars le plus chaud jamais enregistr au Chili. Avril et mai ont galement t plus chauds que la normale. En raison de ces tempratures leves, le processus de maturation sest acclr, ce qui a ncessit une rcolte prcoce pour prserver le fruit et lacidit. Le millsime 2023 est un grand millsime, qui parvient conserver le caractre frais de Puente Alto, malgr les conditions extrmes. Cest un vin bien structur, avec une excellente expression du Cabernet Sauvignon. Notes de dgustation : Robe rouge rubis profonde, intense et opaque. Le nez est stratifi, large et complexe, sduisant par la fracheur du fruit et ses armes dlicats de cassis, fraise et mre sauvage, suivis de notes lgantes et discrtes de tabac, cdre, terre, olive et pices douces. En bouche, le vin se distingue par une ampleur remarquable, un quilibre parfait, une texture soyeuse, une grande acidit, ainsi que par son lgance et sa persistance. Les tanins sont ronds, raffins et parfaitement polis, soulignant le caractre juteux et accessible du millsime. Le vin est prcis et bien construit, combinant avec harmonie volume, finesse et fracheur. Une grande et fidle expression du terroir unique de Puente Alto, dans un millsime particulirement chaud. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Brane-Cantenac-Margaux-2018-153394.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Brane-Cantenac-Margaux-2018-1D2B2A0A0.jpgBrane Cantenac - Margaux 2018 Millsime aprs millsime, Henri Lurton a forg une identit singulire pour son cru, faisant de Brane Cantenac lun des vins les plus lgants et raffins du mdoc. Grace au long et patient travail entrepris au vignoble depuis plus de 20 ans, Brane gagne chaque anne en profondeur. Nous sommes convaincus que le temps rvlera 2018 comme lun des sommets absolus de cette proprit. Un vin indispensable cette anne. Veuillez trouver ci-dessous une note dHenri Lurton expliquant le millsime 2018 Brane. " L es millsimes exceptionnels sont habituellement des millsimes faciles tant pour le vigneron que pour le vinificateur. Pour 2018, les choix ont t cruciaux. A la vigne, la vigilance tait de mise pour protger la rcolte (ce qui na pas t une mince affaire avec un printemps pluvieux indit) et pour choisir la maturit parfaite tout en vitant la concentration. Au chai a a t du cousu main avec plus de 80 lots diffrents. Cependant, ce qui a fait de 2018 un millsime comparable aux plus grands, cest leffet tampon dun terroir exceptionnel. Ses qualits drainantes ont permis un arrt de croissance rapide aprs des pluies tardives. Ses graves argileuses en profondeur ont permis une maturit prcoce, complte et sans concentration, grce une alimentation hydrique suffisante pendant une longue priode de scheresse. Les cabernets sauvignons qui font les trois quarts de lassemblage du Grand Vin sont du niveau des grands millsimes prcdents 2010, 2015 et 2016 pour ne citer que les derniers. Les merlots qui compltent ont atteint un niveau ingal depuis 2005. Si leur richesse de fruit et leur formidable soyeux ne sont quun complment dans Brane, ils sont le socle dun Baron de Brane flamboyant. Toute lquipe de Brane-Cantenac est avec moi trs fire de vous prsenter ces vins dont la comprhension et la reconnaissance ne peuvent quaugmenter dans laven ir. " https://www.moncopaincaviste.com/fr/Aussieres-Corbieres-2021-153395.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Aussieres-Corbieres-2021-1D2AFA0A0.jpgAussières - Corbières 2021 Chteau d'Aussires, un vin qui raconte l'histoire d'un lieu singulier. Proprit des Domaines Barons de Rothschild, Chteau d'Aussires est nich dans les collines escarpes juste derrire la cte mditerranenne de Narbonne, dans le sud de la France. Les raisins de Chteau d'Aussires proviennent de parcelles plantes au sommet des collines. Le sol est trs peu profond, compos de grs avec trs peu d'argile, et l'eau est rare. En consquence, les rendements sont trs faibles. L'assemblage est principalement constitu de Syrah et de Mourvdre, avec de petites quantits de Grenache et de Carignan. Les vignes de Mourvdre produisent des raisins d'une qualit exceptionnelle depuis quelques annes, mesure qu'elles atteignent leur maturit. Dcouvrez Chteau d'Aussires:https://youtu.be/X9ueQcErE14 Le millsime 2021 Lhiver 2021 a t sensiblement plus frais que les quatre millsimes prcdents et a t marqu par plusieurs pisodes de gel, dont le plus svre a eu lieu dans la nuit du 7 au 8 avril, alors que certaines parcelles de cpages prcoces avaient dj dbourr. Autre caractristique majeure de ce millsime : les trs faibles prcipitations pendant le cycle vgtatif, ce qui a ralenti la reprise de la vigne aprs le gel. Les rserves hydriques des sols nont t reconstitues quen toute fin de saison, aprs les vendanges. Ces conditions ont ralenti la croissance et le dveloppement des vignes, repoussant ainsi la phase de maturation. Globalement, les conditions sont restes favorables, avec seulement quelques jours de pluie qui ont brivement interrompu les vendanges, mais ont permis une maturation complte des cpages les plus tardifs. Notes de dgustation : Le Chteau dAussires 2021 prsente une robe grenat profond. Le nez est gnreux, souvrant sur des armes de fruits noirs cerise et mre rehausss par des notes damande et de chocolat noir. En bouche, le vin se rvle harmonieux, port par un bois bien intgr et des notes toastes subtiles. Les tanins crayeux apportent puissance et caractre, signant lidentit de Chteau dAussires. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Chevalier-Lascombes-Margaux-2023-153396.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Lascombes-Margaux-2023-153397.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Clinet-Pomerol-2023-153398.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Clinet-Pomerol-2023-1D2AEA0A0.jpgClinet - Pomerol 2023 Clinet, toile montante de l'appellation Discret mais bien tabli, ChteauClinet,reconnaissable ses volets rouges et ses jolis rosiers assortis, repose sur les hauteurs du clbre plateau, en plein cur de Pomerol. La proprit est rattache lun des plus anciens vignobles de lappellation, remontant 1595, mais aussi lun des plus renomms, connu pour le caractre et la qualit incomparables de ses vins. Au XIXme sicle, Clinet et Ptrus appartenaient au mme propritaire. Aujourd'hui, le domaine est entre les mains de la famille Laborde et est dirig par Ronan Laborde, galement Prsident de l'Union des Grands Crus de Bordeaux. L'habillage de Clinet se distingue par le rouge Clinet, et une bouteille personnalise, enveloppe de papier de soie. Son vignoble de 9,8 ha se distingue par son encpagement original pour l'appellation: s'il fait la part belle au Merlot, 25% de celui-ci est plant enCabernet-Sauvignon. Le Millsime 2023 : Un dbut dt nuageux, une fin de saison idalement chaude et sche, Une vendange prcoce (une semaine davance par rapport la moyenne), des grappes portant beaucoup de raisins, sains et bonne maturit, Un millsime no-classique, offrant un vin brillant, trs aromatique, vibrant, intense et dune grande puret. Notes de dgustation : "Le Clinet 2023 dvoile une robe profonde, aux reflets rubis brillants. Le nez, complexe et fin, prsente des armes de fruits noirs, de cerise et de framboise, complts de lavande et de menthe. La bouche offre une texture dense, exhalant des fruits mrs, de cerise noire, de prune, de fraise des bois, parsems de cannelle. La persistance en bouche, enfin, savre vibrante, intense et hdoniste."Ronan LABORDE, Directeur https://www.moncopaincaviste.com/fr/Clinet-Pomerol-2023-153399.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Clinet-Pomerol-2023-1D29FA0A0.jpgClinet - Pomerol 2023 Clinet, toile montante de l'appellation Discret mais bien tabli, ChteauClinet,reconnaissable ses volets rouges et ses jolis rosiers assortis, repose sur les hauteurs du clbre plateau, en plein cur de Pomerol. La proprit est rattache lun des plus anciens vignobles de lappellation, remontant 1595, mais aussi lun des plus renomms, connu pour le caractre et la qualit incomparables de ses vins. Au XIXme sicle, Clinet et Ptrus appartenaient au mme propritaire. Aujourd'hui, le domaine est entre les mains de la famille Laborde et est dirig par Ronan Laborde, galement Prsident de l'Union des Grands Crus de Bordeaux. L'habillage de Clinet se distingue par le rouge Clinet, et une bouteille personnalise, enveloppe de papier de soie. Son vignoble de 9,8 ha se distingue par son encpagement original pour l'appellation: s'il fait la part belle au Merlot, 25% de celui-ci est plant enCabernet-Sauvignon. Le Millsime 2023 : Un dbut dt nuageux, une fin de saison idalement chaude et sche, Une vendange prcoce (une semaine davance par rapport la moyenne), des grappes portant beaucoup de raisins, sains et bonne maturit, Un millsime no-classique, offrant un vin brillant, trs aromatique, vibrant, intense et dune grande puret. Notes de dgustation : "Le Clinet 2023 dvoile une robe profonde, aux reflets rubis brillants. Le nez, complexe et fin, prsente des armes de fruits noirs, de cerise et de framboise, complts de lavande et de menthe. La bouche offre une texture dense, exhalant des fruits mrs, de cerise noire, de prune, de fraise des bois, parsems de cannelle. La persistance en bouche, enfin, savre vibrante, intense et hdoniste."Ronan LABORDE, Directeur https://www.moncopaincaviste.com/fr/Angelus-Saint-Emilion-Grand-Cru-2011-153400.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Angelus-Saint-Emilion-Grand-Cru-2011-1D29DA0A0.jpgAngélus - Saint-Emilion Grand Cru 2011 Anglus, une signature d'excellence Situ moins d'un kilomtre du clbre clocher de Saint-Emilion, sur le trs pris "pied de colline", le Chteau Anglus bnficie d'un terroir exceptionnel consacr en grande grande partie au Cabernet Franc. C'est ce caractre unique n des cteaux de Saint-Emilion, exposs au plein sud, qui font chaque anne la signature du Cru. Depuis 1782 Chteau Anglus est dirig par la famille de Board. 2012 symbolise l'anne de la transmission, puisque la 8me gnration incarne par Stphanie de Board-Rivoal reprend les rnes du domaine. Passionne, dynamique et dtermine, elle s'attache consolider et dvelopper la notorit d'Anglus chaque anne avec la mme exigence ncessaire la production d'un vin d'excellence. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Angelus-Saint-Emilion-Grand-Cru-2014-153401.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Angelus-Saint-Emilion-Grand-Cru-2014-1D2A2A0A0.jpgAngélus - Saint-Emilion Grand Cru 2014 Anglus, une signature d'excellence Situ moins d'un kilomtre du clbre clocher de Saint-Emilion, sur le trs pris "pied de colline", le Chteau Anglus bnficie d'un terroir exceptionnel consacr en grande grande partie au Cabernet Franc. C'est ce caractre unique n des cteaux de Saint-Emilion, exposs au plein sud, qui font chaque anne la signature du Cru. Depuis 1782 Chteau Anglus est dirig par la famille de Board. 2012 symbolise l'anne de la transmission, puisque la 8me gnration incarne par Stphanie de Board-Rivoal reprend les rnes du domaine. Passionne, dynamique et dtermine, elle s'attache consolider et dvelopper la notorit d'Anglus chaque anne avec la mme exigence ncessaire la production d'un vin d'excellence. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Latour-Pauillac-2012-153402.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Latour-Pauillac-2012-1D2BBA0A0.jpgLatour - Pauillac 2012 Chteau Latour est situ au cur du Mdoc viticole, environ 50 km au nord-ouest de Bordeaux, o sest cre la lgende du vignoble Bordelais. Le Grand Vin de Chteau Latour ne provient que des vieilles vignes,d'un ge moyen d'une soixantaine d'annes, issues de lEnclos. Vritable coeur du domaine, celui-ci comprend 47ha de vignes qui surplombent l'estuaire de la Gironde. Depuis 1993 et sous limpulsion de la famille Pinault, propritaire du domaine, dimportants changements ont t effectus au fil des annes visant poursuivre la qute de lexcellence des vins produits par le Chteau Latour. Le millsime 2012 : 2012 a t un millsime plutt tardif, marqu par dimportantes pluies printanires et une forte minralisation, suivies dun t trs sec. lexception dune premire quinzaine de fvrier particulirement froide, lhiver a t doux et pluvieux. Les prcipitations de printemps ont t surtout concentres en avril. La pression des maladies cryptogamiques sur la vigne est reste contenue grce des tempratures globalement fraches et au dmarrage tardif du cycle vgtatif. Le mois de mai a t sec, avec des tempratures trs variables, tandis que juin sest rvl pluvieux et doux. Les conditions sches et modrment chaudes de juillet et aot, assurrent une croissance lente et optimale des baies, permettant de conserver tant la complexit aromatique du fruit quune trs belle tension en bouche. Notes de dgustation : Nez dune grande dlicatesse, pur et mr, de fruits et dpices. Bouche veloute, de grande intensit et dune lgance remarquable porte par des tanins soyeux et dune trs grande finesse. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Latour-Pauillac-2012-153403.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Latour-Pauillac-2012-1D2B8A0A0.jpgLatour - Pauillac 2012 Chteau Latour est situ au cur du Mdoc viticole, environ 50 km au nord-ouest de Bordeaux, o sest cre la lgende du vignoble Bordelais. Le Grand Vin de Chteau Latour ne provient que des vieilles vignes,d'un ge moyen d'une soixantaine d'annes, issues de lEnclos. Vritable coeur du domaine, celui-ci comprend 47ha de vignes qui surplombent l'estuaire de la Gironde. Depuis 1993 et sous limpulsion de la famille Pinault, propritaire du domaine, dimportants changements ont t effectus au fil des annes visant poursuivre la qute de lexcellence des vins produits par le Chteau Latour. Le millsime 2012 : 2012 a t un millsime plutt tardif, marqu par dimportantes pluies printanires et une forte minralisation, suivies dun t trs sec. lexception dune premire quinzaine de fvrier particulirement froide, lhiver a t doux et pluvieux. Les prcipitations de printemps ont t surtout concentres en avril. La pression des maladies cryptogamiques sur la vigne est reste contenue grce des tempratures globalement fraches et au dmarrage tardif du cycle vgtatif. Le mois de mai a t sec, avec des tempratures trs variables, tandis que juin sest rvl pluvieux et doux. Les conditions sches et modrment chaudes de juillet et aot, assurrent une croissance lente et optimale des baies, permettant de conserver tant la complexit aromatique du fruit quune trs belle tension en bouche. Notes de dgustation : Nez dune grande dlicatesse, pur et mr, de fruits et dpices. Bouche veloute, de grande intensit et dune lgance remarquable porte par des tanins soyeux et dune trs grande finesse. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Mondotte-BIO-ORGANIC-Saint-Emilion-Grand-Cru-2023-153404.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Mondotte-BIO-ORGANIC-Saint-Emilion-Grand-Cru-2023-1D2A7A0A0.jpgLa Mondotte (BIO-ORGANIC) - Saint-Emilion Grand Cru 2023 La Famille Von Neipperg, une destine lie celle de la viticulture Dpositaire de quelque 800 ans de tradition viti-vinicole, Stephan von Neipperg gre aujourdhui avec passion et talent les diffrentes proprits familiales bordelaises acquises ds 1971 par son pre: Chteau Canon La Gaffelire et La Mondotte, 1er Grands Crus Classs B de Saint-Emilion, Clos de l'Oratoire, Saint-Emilion Grand Cru Class, Clos Marsalette, Pessac-Lognan, et le Chteau d'Aiguilhe, Castillon - Cte de Bordeaux Entour de ses quipes, les crus se sont rapidement hisss au plus haut de leur qualit. Profondment attache la terre, la prochaine gnration se prpare dj poursuivre luvre familiale...! La Mondotte, l'empreinte profonde d'un terroir exceptionnel. Les 4,5 hectares de La Mondotte, situs sur le plateau argilo-calcaire lest de Saint-Emilion, constituent un vritable crin dot de tous les atouts naturels propices llaboration dun Premier Grand Cru Class. Les sols, constitus dargiles trs limoneuses, reposent sur un substrat rocheux. Cette structure de terroir, peu profonde et pauvre, engendre une excellente rgulation hydrique et favorise lenracinement profond de la vigne. Laqualit des argiles de La Mondotte, combine lge exceptionnel de ses vignes (60 ans en moyenne) donne naissance un vin profondment marqu par son terroir, un vin soyeux et puissant, lingalable finesse, et dune trs grande minralit. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Pelerins-Lafon-Rochet-Saint-Estephe-2023-153405.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Pelerins-Lafon-Rochet-Saint-Estephe-2023-1D298A0A0.jpgLes Pèlerins de Lafon Rochet - Saint-Estèphe 2023 Lafon Rochet, la nouvelle re Lafon Rochet, Grand Cru Class en 1855, se distingue sur la route du Mdoc par sa faade jaune dor bien connue.En septembre 2021, une page de l'histoire de ce domaine stphanois se tourne. La famille Lorenzetti, autre famille engage et dynamique, rachte le domaine avec l'ambition de porter haut les couleurs de Lafon Rochet. En mars 2022, Christophe Cong est nomm Directeur Gnral de Lafon Rochet. Aprs avoir pass plus de 20 ans au sein des Domaines Barons de Rothschild, sa principale mission sera d'aller encore plus loin dans le sens du dtail. Une nouvelle re pleine d'ambition et trs prometteuse commence donc pour ce grand cru. Les Plerins de Lafon-Rochet , second vin de la proprit, est issu de vignes plus jeunes et de parcelles dominante argilo-graveleuse. Le Millsime 2023 : Conditions climatiques : Marqu par des conditions climatiques printanires plus chauds et toutes aussi humides que par le pass, c'est un millsime qui s'inscrit totalement parmi ceux influencs par le rchauffement climatique. Un challenge d'autant plus complexe pour le vignoble qui est dans sa dernire anne de conversion biologique. Notes de dgustation : Les premires dgustations rvlent des merlots frais, sur le fruit et avec des quilibres gourmands. Les cabernets se montrent puissants, assez riches et avec une structure tannique lgante. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Lagune-BIO-ORGANIC-Haut-Medoc-2023-153406.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Lagune-BIO-ORGANIC-Haut-Medoc-2023-1D2A3A0A0.jpgLa Lagune (BIO-ORGANIC) - Haut-Médoc 2023 La Lagune, un superbe terroir rvl par une approche naturelle Proprit de la famille Frey depuis 2000, le Chteau La Lagune est un 3me Cru class en 1855. Le Chteau La Lagune est situ 10 km au Nord de Bordeaux. Ses 81 hectares de vignes reposent sur une croupe graveleuse trs fine. Ici, on considre que le vignoble s'intgre dans un cosystme plus global, o chaque lment joue un rle crucial. Ainsi les quipes, autour de Caroline Frey, ont mis en place des pratiques vertueuses afin de prserver ce superbe terroir mais aussi la sant des hommes et des femmes qui y travaillent: le vignoble est certifi "Agriculture biologique" depuis fin 2016 et a obtenu la certification Biodyvin pour ses pratiques en biodynamie.Cette approche naturelle et adapte chaque parcelle joue un rle fondamental dans la qualit des vins. Elle permet au fruit de puiser dans le sol toute la complexit et la finesse dun terroir, pour les restituer par la suite grce des vinifications douces et prcises. Le millsime 2023 : Le millsime 2023 marque deux dcennies de direction de Caroline Fry au sein du vignoble de Chteau La Lagune. Situ sur un terroir de graves profondes, ce domaine produit depuis quatre sicles des vins lgants et quilibrs, avec une constance dans le temps qui en fait une rfrence dans la rgion. Luna Gauchot vous raconte le millsime :https://www.youtube.com/watch?v=FOaDqers5Vglist=PLez2o_cjTYvjSGFBy_VeNRadOBpbh0AaVindex=56 Notes de dgustation : Au nez, le millsime 2023 prsente des notes dlicates de fraises et des nuances de menthol qui rappellent la fracheur des Cabernet Sauvignon, vritable identit du vin de Chteau La Lagune. La finale reste marque par la puret des tannins, qui donne une impression lgante et quilibre ce millsime. Le temps des vendanges:https://youtu.be/zo24XCmC9l8 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Grand-Corbin-Despagne-BIO-ORGANIC-Saint-Emilion-Cru-2023-153407.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Guiraud-BIO-ORGANIC-Sauternes-2017-153408.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Guiraud-BIO-ORGANIC-Sauternes-2017-1D2A9A0A0.jpgGuiraud (BIO-ORGANIC) - Sauternes 2017 " La Maison Noble du Bayle ", premier nom de Chteau Guiraud tait la possession de la famille de Mons de Saint Poly. Le 22 fvrier 1766 Pierre Guiraud, ngociant protestant bordelais, s'en porte acqureur pour la somme de 53.000 livres. A sa mort, en 1799, il lgue le domaine son fils Louis. Celui-ci fera de Bayle un grand domaine et surtout un grand cru, le relevant de la dvaluation o il tait tomb depuis 1793. En 1837, le domaine qu'il lgue son fils Pierre-Aman vaut 250.000 francs. C'est avec cette dernire succession que Bayle quitte la famille Guiraud alors mme que sa valeur avait triple en moins de quarante ans. En 80 ans et trois gnrations Guiraud est devenu un grand cru de prestige consacr en 1855 comme 1er cru lors du classement imprial. Le 20 juillet 2006, le Chteau Guiraud est repris par 4 personnalits, un industriel, Robert Peugeot, et trois vignerons, Olivier Bernard, Stephan Von Neipperg et Xavier Planty. La rencontre de ces quatre personnages lors d'un dner Paris est l'vnement fondateur de la nouvelle quipe. Le partage de la passion des vins, de la gastronomie, de la nature, de la chasse, tout cet art de vivre a permis qu'ils s'accordent trs vite sur l'thique de la qualit et la philosophie du cru. Situ 45 km au sud de Bordeaux sur la rive gauche de la Garonne, le Chteau Guiraud , d'une superficie de 128 ha, a parmi quelques particularits celle d'tre entirement situ sur la commune de Sauternes. La production moyenne annuelle pour le 1er Cru Class est de 100 000 bouteilles. Certaines annes, rputes trs mauvaises comme 1991 et 1993 n'ont pas vu la naissance de 1er cru. Le deuxime vin, Petit Guiraud, est issu de la production de jeunes vignes et d'une slection effectue lors des assemblages. Le 1er cru est produit partir des 85 ha de vignes d'appellation Sauternes. Seuls les cpages smillon ( 65%) et sauvignon ( 35%) sont cultivs au Chteau Guiraud avec une taille cots pour le smillon et longs bois pour le sauvignon. La densit est de 6660 pieds/ha. L'ge moyen des vignes est de 35-40 ans. Le rendement moyen est de 12 hl/ha. Le rendement maximum autoris de l'appellation est de 25hl/ha. Les vendanges sont uniquement manuelles et ralises par tries successives (2 6 tries) de raisins botrytiss. Un degr potentiel minimum de 20 est requis pour dbuter la rcolte. La fermentation, spontane, s'effectue dans des barriques neuves renouveles par tiers, pendant une dure allant de trois semaines deux mois. Les diffrents lots sont ferments jusqu' l'quilibre qui leur est propre en fonction de leur slection. La chaptalisation, la cryoextraction et toutes autres techniques d'enrichissement sont absolument proscrites. L'levage s'effectue en barrique pendant une dure de 18 24 mois suivant les millsimes. Les vins ontun bon got d'corces d'orange et de pche caramlise. Ils sont riches et pleins avec un volume exceptionnel. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Lascombes-Margaux-2016-153409.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Lascombes-Margaux-2016-1D2B6A0A0.jpgLascombes - Margaux 2016 Le vignoble de Chteau Lascombes s'tend sur 112 hectares de vignes en appellation Margaux, ainsi que sur 6 hectares en appellation Haut-Mdoc. Il est ce jour l'un des plus vastes vignobles des Crus Classs de 1855. Le vignoble de Chteau Lascombe occupe les parcelles les plus recherches de Margaux. Chteau Lascombes bnficie d'une varit de sols originale pour l'appellation. Le vignoble se rpartit en trois ensembles distincts, de superficie peu prs quivalente : une croupe graveleuse, qui porte les cabernets sauvignons et les petits verdots, des graves argileuses o sont plants merlots et cabernets sauvignons, enfin des parcelles argilo-calcaires o le merlot s'exprime parfaitement; d'ailleurs ce cpage domine l'encpagement du vignoble pour moiti, une originalit par rapport aux autres crus de Margaux. L'lgante silhouette qui se profile derrire ses grilles abrite en ralit une architecture aux styles varis, o se mlent des lments du 17e et du 19 e sicle. Le Chteau d'origine, une chartreuse classique dont il reste le rez-de-chausse, fut construit au 17e sicle tandis que les diffrents propritaires qui s'y sont succd ajoutrent chacun leur pierre l'difice, en particulier au cours du 19e sicle. L'influence anglaise notamment, courante cette poque, a ainsi marqu les tages suprieurs de la demeure. Du parc qui l'entoure, la vue est splendide sur le chteau et le vignoble attenant. Les vendanges sont manuelles et ralises en cagettes de 10kg avec double tri. Aprs macration froid, la vinification est conduite en cuves inox et bois thermorgules pendant 30 40 jours. La fermentation malolactique se fait en barriques. Le vin est ensuite lev sur lies pendant 4 mois. Aprs assemblage, llevage de 18 20 mois est ralis en barriques de chne franais (70 100% de barriques neuves). Avant mise en bouteilles, un collage est ralis au blanc duf frais. Le Chteau Lascombes allie puissance et lgance, onctuosit et richesse tannique. Il impose une attente dune dizaine dannes pour une capacit de garde pouvant dpasser 30 ans. Puissant, fin et harmonieux maturit, le vin a fait des progrs trs sensibles partir des annes 2000. Digne de son rang de second cru class, il se situe maintenant parmi les meilleurs de lappellation. La production annuelle moyenne est de 300.000 bouteilles de Chteau Lascombes, essentiellement commercialises par le ngoce. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Lascombes-Margaux-2015-153410.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Lascombes-Margaux-2015-1D2B1A0A0.jpgLascombes - Margaux 2015 Le vignoble de Chteau Lascombes s'tend sur 112 hectares de vignes en appellation Margaux, ainsi que sur 6 hectares en appellation Haut-Mdoc. Il est ce jour l'un des plus vastes vignobles des Crus Classs de 1855. Le vignoble de Chteau Lascombe occupe les parcelles les plus recherches de Margaux. Chteau Lascombes bnficie d'une varit de sols originale pour l'appellation. Le vignoble se rpartit en trois ensembles distincts, de superficie peu prs quivalente : une croupe graveleuse, qui porte les cabernets sauvignons et les petits verdots, des graves argileuses o sont plants merlots et cabernets sauvignons, enfin des parcelles argilo-calcaires o le merlot s'exprime parfaitement; d'ailleurs ce cpage domine l'encpagement du vignoble pour moiti, une originalit par rapport aux autres crus de Margaux. L'lgante silhouette qui se profile derrire ses grilles abrite en ralit une architecture aux styles varis, o se mlent des lments du 17e et du 19 e sicle. Le Chteau d'origine, une chartreuse classique dont il reste le rez-de-chausse, fut construit au 17e sicle tandis que les diffrents propritaires qui s'y sont succd ajoutrent chacun leur pierre l'difice, en particulier au cours du 19e sicle. L'influence anglaise notamment, courante cette poque, a ainsi marqu les tages suprieurs de la demeure. Du parc qui l'entoure, la vue est splendide sur le chteau et le vignoble attenant. Les vendanges sont manuelles et ralises en cagettes de 10kg avec double tri. Aprs macration froid, la vinification est conduite en cuves inox et bois thermorgules pendant 30 40 jours. La fermentation malolactique se fait en barriques. Le vin est ensuite lev sur lies pendant 4 mois. Aprs assemblage, llevage de 18 20 mois est ralis en barriques de chne franais (70 100% de barriques neuves). Avant mise en bouteilles, un collage est ralis au blanc duf frais. Le Chteau Lascombes allie puissance et lgance, onctuosit et richesse tannique. Il impose une attente dune dizaine dannes pour une capacit de garde pouvant dpasser 30 ans. Puissant, fin et harmonieux maturit, le vin a fait des progrs trs sensibles partir des annes 2000. Digne de son rang de second cru class, il se situe maintenant parmi les meilleurs de lappellation. La production annuelle moyenne est de 300.000 bouteilles de Chteau Lascombes, essentiellement commercialises par le ngoce. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Lascombes-Margaux-2010-153411.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Lascombes-Margaux-2010-1D297A0A0.jpgLascombes - Margaux 2010 Le vignoble de Chteau Lascombes s'tend sur 112 hectares de vignes en appellation Margaux, ainsi que sur 6 hectares en appellation Haut-Mdoc. Il est ce jour l'un des plus vastes vignobles des Crus Classs de 1855. Le vignoble de Chteau Lascombe occupe les parcelles les plus recherches de Margaux. Chteau Lascombes bnficie d'une varit de sols originale pour l'appellation. Le vignoble se rpartit en trois ensembles distincts, de superficie peu prs quivalente : une croupe graveleuse, qui porte les cabernets sauvignons et les petits verdots, des graves argileuses o sont plants merlots et cabernets sauvignons, enfin des parcelles argilo-calcaires o le merlot s'exprime parfaitement; d'ailleurs ce cpage domine l'encpagement du vignoble pour moiti, une originalit par rapport aux autres crus de Margaux. L'lgante silhouette qui se profile derrire ses grilles abrite en ralit une architecture aux styles varis, o se mlent des lments du 17e et du 19 e sicle. Le Chteau d'origine, une chartreuse classique dont il reste le rez-de-chausse, fut construit au 17e sicle tandis que les diffrents propritaires qui s'y sont succd ajoutrent chacun leur pierre l'difice, en particulier au cours du 19e sicle. L'influence anglaise notamment, courante cette poque, a ainsi marqu les tages suprieurs de la demeure. Du parc qui l'entoure, la vue est splendide sur le chteau et le vignoble attenant. Les vendanges sont manuelles et ralises en cagettes de 10kg avec double tri. Aprs macration froid, la vinification est conduite en cuves inox et bois thermorgules pendant 30 40 jours. La fermentation malolactique se fait en barriques. Le vin est ensuite lev sur lies pendant 4 mois. Aprs assemblage, llevage de 18 20 mois est ralis en barriques de chne franais (70 100% de barriques neuves). Avant mise en bouteilles, un collage est ralis au blanc duf frais. Le Chteau Lascombes allie puissance et lgance, onctuosit et richesse tannique. Il impose une attente dune dizaine dannes pour une capacit de garde pouvant dpasser 30 ans. Puissant, fin et harmonieux maturit, le vin a fait des progrs trs sensibles partir des annes 2000. Digne de son rang de second cru class, il se situe maintenant parmi les meilleurs de lappellation. La production annuelle moyenne est de 300.000 bouteilles de Chteau Lascombes, essentiellement commercialises par le ngoce. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Durfort-Vivens-Margaux-2016-153412.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Durfort-Vivens-Margaux-2016-1D2BEA0A0.jpgDurfort Vivens - Margaux 2016Le chteau DURFORT-VIVENS doit son nom aux Durfort de Duras, puissante famille du sud-ouest qui s'installe Margaux au XIVe sicle. En 1824, le Vicomte de Vivens ajoute son nom celui de Durfort. La renomme du domaine est son apoge : le millsime 1844 est vendu plus cher que tous les Seconds Crus de l'appellation Margaux.La qualit du vin de Durfort est apprcie ds la fin du XVIIIe sicle. L'ambassadeur en France et futur prsident des Etats-Unis Thomas Jefferson, le place dans ses passionnants carnets de voyage aussitt aprs Lafite, Latour et Margaux. Le classement de 1855 confirmera l'opinion de ce fin connaisseur en lui attribuant le rang de Second Cru Class. En 1937, le cru est repris par la socit du Chteau Margaux dont la famille Lurton est alors le principal actionnaire. En 1961 Lucien Lurton, passionn et grand dfenseur des terroirs vinicoles, acquiert et restaure ce vignoble d'exception.En 1992, son fils Gonzague hrite de la proprit. Il modernise l'exploitation avec le souci d'exalter les qualits de ce terroir unique. Situ sur les communes de Margaux, Cantenac et Soussans le vignoble de Durfort-Vivens plante ses racines sur des croupes de graves profondes et particulirement pauvres. Ces graves ont t dposes par les lits successifs de la Garonne lre quaternaire. Ce grand terroir offre une maturit prcoce et optimale au Cabernet-Sauvignon, lui permettant ainsi dexprimer pleinement finesse et soyeux des tannins, gage de la fracheur et de llgance caractristiques des grands Margaux. Au Chteau Durfort-Vivens, la recherche constante dun quilibre naturel entre la vigne et son terroir se traduit par des pratiques culturales traditionnelles. Les faons mises en oeuvre sont ainsi ralises manuellement au plus tt du cycle vgtatif : taille adapte la vigueur du cep, ddoublage, chardage, effeuillage, amnent richesse, concentration et complexit aux raisins. Cet quilibre est prserv grce aux labours, une fumure modre, ncessaires au maintien de la vie microbiologique des sols et laprotection raisonne de la vigne, respectueuse de lenvironnement.Conduite de la vigne et vinification respectent au plus juste les qualits du terroir. Culture raisonne, slection parcellaire, vinification et levage adapts la qualit de la vendange permettent de produire par petites touches trs prcises et rigoureuses un vin profond la trame tannique fine et serre, o lon retrouve frquemment des parfums de violette, de cerise noire et de truffe. Les nouvelles installations ont t conues dans lesprit doptimiser la slection parcellaire (cuves en bois et ciment de capacits adaptes la taille de chaque parcelle). Les vinifications sont conduites en fonction de la qualit tannique des raisins.Les vins de presse de chaque cuve sont spars en barriques avant dtre slectionns par qualit. Venant couronner ce travail entirement conduit par la dgustation des mots puis du vin, lassemblage, subtile alchimie, voit le fruit de chacune des parcelles se transcender dans un ensemble incomparable. Les vins sont levs en barriques dans des chais la temprature et lhumidit contrles naturellement. Slection et contrle de la qualit des barriques, priodes de soutirage, dure dlevage ou encore dosage de la quantit de blanc doeuf ncessaire au collage sont le fruit dun suivi analytique et organoleptique permanent. Toutes ces oprations donneront au vin laptitude se dvelopper, puis vieillir avec harmonie. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Durfort-Vivens-Margaux-2014-153413.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Durfort-Vivens-Margaux-2014-1D2A5A0A0.jpgDurfort Vivens - Margaux 2014Le chteau DURFORT-VIVENS doit son nom aux Durfort de Duras, puissante famille du sud-ouest qui s'installe Margaux au XIVe sicle. En 1824, le Vicomte de Vivens ajoute son nom celui de Durfort. La renomme du domaine est son apoge : le millsime 1844 est vendu plus cher que tous les Seconds Crus de l'appellation Margaux.La qualit du vin de Durfort est apprcie ds la fin du XVIIIe sicle. L'ambassadeur en France et futur prsident des Etats-Unis Thomas Jefferson, le place dans ses passionnants carnets de voyage aussitt aprs Lafite, Latour et Margaux. Le classement de 1855 confirmera l'opinion de ce fin connaisseur en lui attribuant le rang de Second Cru Class. En 1937, le cru est repris par la socit du Chteau Margaux dont la famille Lurton est alors le principal actionnaire. En 1961 Lucien Lurton, passionn et grand dfenseur des terroirs vinicoles, acquiert et restaure ce vignoble d'exception.En 1992, son fils Gonzague hrite de la proprit. Il modernise l'exploitation avec le souci d'exalter les qualits de ce terroir unique. Situ sur les communes de Margaux, Cantenac et Soussans le vignoble de Durfort-Vivens plante ses racines sur des croupes de graves profondes et particulirement pauvres. Ces graves ont t dposes par les lits successifs de la Garonne lre quaternaire. Ce grand terroir offre une maturit prcoce et optimale au Cabernet-Sauvignon, lui permettant ainsi dexprimer pleinement finesse et soyeux des tannins, gage de la fracheur et de llgance caractristiques des grands Margaux. Au Chteau Durfort-Vivens, la recherche constante dun quilibre naturel entre la vigne et son terroir se traduit par des pratiques culturales traditionnelles. Les faons mises en oeuvre sont ainsi ralises manuellement au plus tt du cycle vgtatif : taille adapte la vigueur du cep, ddoublage, chardage, effeuillage, amnent richesse, concentration et complexit aux raisins. Cet quilibre est prserv grce aux labours, une fumure modre, ncessaires au maintien de la vie microbiologique des sols et laprotection raisonne de la vigne, respectueuse de lenvironnement.Conduite de la vigne et vinification respectent au plus juste les qualits du terroir. Culture raisonne, slection parcellaire, vinification et levage adapts la qualit de la vendange permettent de produire par petites touches trs prcises et rigoureuses un vin profond la trame tannique fine et serre, o lon retrouve frquemment des parfums de violette, de cerise noire et de truffe. Les nouvelles installations ont t conues dans lesprit doptimiser la slection parcellaire (cuves en bois et ciment de capacits adaptes la taille de chaque parcelle). Les vinifications sont conduites en fonction de la qualit tannique des raisins.Les vins de presse de chaque cuve sont spars en barriques avant dtre slectionns par qualit. Venant couronner ce travail entirement conduit par la dgustation des mots puis du vin, lassemblage, subtile alchimie, voit le fruit de chacune des parcelles se transcender dans un ensemble incomparable. Les vins sont levs en barriques dans des chais la temprature et lhumidit contrles naturellement. Slection et contrle de la qualit des barriques, priodes de soutirage, dure dlevage ou encore dosage de la quantit de blanc doeuf ncessaire au collage sont le fruit dun suivi analytique et organoleptique permanent. Toutes ces oprations donneront au vin laptitude se dvelopper, puis vieillir avec harmonie. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Durfort-Vivens-Margaux-2010-153414.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Durfort-Vivens-Margaux-2010-1D2B9A0A0.jpgDurfort Vivens - Margaux 2010 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Haut-Bailly-Pessac-Leognan-2011-153415.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Haut-Bailly-Pessac-Leognan-2011-1D2B4A0A0.jpgHaut Bailly - Pessac-Léognan 2011 Haut Bailly, une promesse d'lgance et d'authenticit Haut Bailly est une de ces proprits dont la simple vocation est source d'motions et de souvenirs de moments partags. Ici, l'quilibre rside en toutes choses. Un quilibre entre la Nature, l'Homme et l'me du lieu. En 1998, la famille Wilmers achte ce Cru Class historique la famille Sanders. A ce moment-l, elle fait le choix clair, de nommer la direction, Vronique Sanders, troisime gnration de la famille. Garante de l'me de ce lieu, elle a pour mission de lui redonner son rayonnement d'antan tout en prservant son identit et son style. Cet quilibre on le retrouve premirement dans son vignoble, qui s'tend toujours sur sa trentaine d'hectares originelle. Et, en son coeur, se situe cette parcelle exceptionnelle de 4ha compose de vignes centenaires o les cpages se mlangent au gr des rangs de vigne. Une patrimoine gntique unique et une tradition prserve, qui remonte au XIXme sicle, que les quipes se transmettent avec passion de gnration en gnration. Le nouveau chai, inaugur en 2021, est une autre illustration de cet quilibre. Un chai qui s'intgre dans son paysage et dvoile un magnifique jardin avant de rvler ses cuves. Un chai qui veille les sens et dont l'esthtique n'est pas sans rappeler le style des vins de la proprit: lgance, puret et prcision. Dcrire Haut Bailly, c'est dcrire une histoire pluricentenaire, un terroir de lgende, une oeuvre collective, une proprit en mouvement et surtout, une signature. Le style est par essence intemporel. Celui de Haut Bailly est, et a toujours t, une promesse d'lgance et d'authenticit. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Smith-Haut-Lafitte-Rouge-Pessac-Leognan-2023-153416.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Smith-Haut-Lafitte-Rouge-Pessac-Leognan-2023-1D2C7A0A0.jpgSmith Haut Lafitte Rouge - Pessac-Léognan 2023 Chteau Smith Haut Lafitte, une symbiose avec la Nature En 1990, Florence Daniel Cathiard tombent sous le charme du Chteau Smith Haut Lafitte. Ils lachtent alors avec la ferme intention de perptuer la tradition dexcellence de ce noble cru. " Notre philosophie peut se rsumer en une phrase : tout faire pour que chaque millsime, en rouge comme en blanc, reflte notre magnifique terroir." Ici tout est mis en oeuvre pour prserver un cosystme vivant et harmonieux. Le vignoble de 80 hectares a obtenu le label "Agriculture Biologique" en 2019, les quipes ont mis en place des pratiques en biodynamie, utilisent leur propre jardin des plantes mdicinales pour prvenir les maladies et possdent galement une ppinire prserve et naturelle sur l'Ile de Lalande pour cultiver leurs propres porte-greffes et conserver ainsi une identit unique pour chaque cpage qu'il soit blanc ou rouge. Le Millsime 2023 : le millsime du futur et de la mmoire L'anne 2023, symbole de l'avenir et de la prservation des souvenirs, se distingue pour plusieurs raisons significatives. Tout d'abord, c'est au cours de cette anne que l'assemblage de vins du Chteau Smith Haut Lafitte gagne en robustesse grce une proportion accrue de Cabernet Sauvignon, le cpage phare de la rive gauche. Ce dernier constitue la base des grands crus Smith Haut Lafitte, rputs pour leur capacit rsister aux effets du rchauffement climatique. Par ailleurs, cette anne marque galement les esprits en raison de la visite de Sa Majest le Roi Charles III, accompagn de la Reine Camilla, qui ont choisi le chteau du domaine pour dcouvrir les mthodes de production pendant la priode des vendanges. Leur intrt pour la biodiversit et l'agriculture biologique a t l'occasion pour le domaine de partager ses valeurs et ses engagements. Cette exprience unique et enrichissante restera grave dans les mmoires comme un moment fort de l'anne 2023 pour Smith Haut Lafitte. Notes de dgustation : Le nez est trs expressif avec de belles notes de fruits rouges et noirs, un joli mlange de cerise griotte, de myrtille et de cassis. Aprs agitation, une dimension pice devient prdominante avec des notes de girofle, de rglisse et d'eucalyptus, puis des notes plus sombres et empyreumatiques apparaissent avec des touches de graphite, de mine de crayon. Une superbe complexit aromatique trs typique des grands sols de Graves. L'attaque en bouche est franche et directe, avec une belle densit et une superbe texture. Le vin est plein, dense avec un bel quilibre de fracheur. La structure tannique est prsente, bien mre, avec une trs belle texture et un toucher velout. L'aromatique en bouche reflte les notes du nez avec une trs belle complexit de fruits rouges, de fruits noirs, d'pices, ainsi que des nuances de feuilles de tabac et d'eucalyptus. Et toujours ces notes de graphite, trs caractristiques de nos Smith Haut Lafitte. Un trs beau millsime alliant puissance et lgance dans une belle structure tannique raffine. Fabien Teitgen, Directeur Technique https://www.moncopaincaviste.com/fr/Dominique-Saint-Emilion-Grand-Cru-2023-153417.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Dominique-Saint-Emilion-Grand-Cru-2023-1D2A6A0A0.jpgDominique (la) - Saint-Emilion Grand Cru 2023 La Dominique, entre authenticit et modernit Le Chteau la Dominique est idalement situ au nord-ouest de Saint-Emilion, en bordure de l'appellation Pomerol. Son prestigieux voisinage comprend les Chteaux Cheval Blanc, Figeac, lEvangile et La Conseillante. Cette proprit de 25ha appartient Clment Fayat depuis 1969. Aujourdhui, ce Grand Cru Class de Saint-Emilion combine judicieusement authenticit et modernit, notamment avec son chai avant-gardiste sign Jean Nouvel et son restaurant "La Terrasse Rouge". Le millsime 2023 Yann Monties vous prsente le millsime:https://www.youtube.com/watch?v=TqQFDRrkd70 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Dalla-Valle-Maya-Napa-Valley-2022-153418.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Dalla-Valle-Maya-Napa-Valley-2022-1D2C2A0A0.jpgDalla Valle, Maya - Napa Valley 2022 Dalla Valle Vineyards est reconnu comme lun des plus grands domaines familiaux de la Napa Valley. Fond en 1986 par Naoko et son dfunt mari Gustav Dalla Valle, sur les clbres coteaux orientaux dOakville, Dalla Valle Vineyards a acquis une renomme internationale en produisant, millsime aprs millsime, des vins dun caractre et dune complexit exceptionnels. Aujourdhui, Dalla Valle est dirig par le duo mre-fille Naoko et Maya Dalla Valle, qui travaillent aux cts dune quipe illustre comprenant lnologue-conseil Andy Erickson, le chef de culture Edgar Alfaro, ainsi que le consultant en nologie Michel Rolland. Anime par une mission commune faire prosprer Dalla Valle pour les gnrations futures cette quipe dvoue supervise chaque aspect de la viticulture et de la vinification avec un soin mticuleux digne des plus grands Premiers Crus. Millsime 2022 La saison de croissance 2022 a dbut par un mois de janvier et fvrier secs, entranant un dbourrement prcoce dbut mars en raison de tempratures douces et de faibles prcipitations. Ce dpart htif fut suivi dun mois davril chaud, tempr par un mois de mai frais et pluvieux. La floraison a eu lieu fin avril, tandis que les premiers signes de vraison sont apparus dbut juillet. Les tempratures fluctuantes, alternant entre fracheur brumeuse et chaleur sche, ont prolong la vraison sur prs dun mois. Un mois daot chaud a laiss place un dbut septembre caniculaire, marqu par une vague de chaleur de dix jours qui a acclr la maturation des raisins. Grce lexpertise et lengagement de notre quipe viticole interne, la vendange sest droule avec rapidit et efficacit. Les vins de 2022 refltent la chaleur du site et le caractre vibrant du millsime. Notes de dgustation : Maya 2022 a la particularit d'avoir un assemblage de 55 % de Cabernet Franc et 45 % de Cabernet Sauvignon ce qui est indit depuis 1989. Le bouquet aromatique est envotant et capte immdiatement les sens. Limpression initiale rvle une harmonie dlicieuse entre clou de girofle et violette, o lpice chaude se marie magnifiquement aux notes florales. En bouche, les fruits sont mrs mais quilibrs, avec des armes de mre et de fruits noirs, formant un cur vibrant la fois stimulant et sduisant. Une touche de musc parcourt le profil, apportant une profondeur intrigante qui invite la dcouverte. Les tanins fondus offrent une texture luxueuse, soutenant avec grce les fruits riches tout en laissant sexprimer la complexit. Au fil de la dgustation, des notes de rglisse et de moka apparaissent, enrichissant lexprience de leur caractre sombre et sducteur. Ces lments ajoutent une douceur gourmande qui complte parfaitement le style fruit de lassemblage. La finale est longue et rsonnante, prolongeant les saveurs par des nuances dherbes sches persistantes sur le palais. Cette subtilit herbace apporte une lgante sophistication, ancrant le vin et renforant son profil tout en nuances. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Esprit-Pavie-Bordeaux-2019-153419.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Esprit-Pavie-Bordeaux-2019-1D2C1A0A0.jpgEsprit de Pavie - Bordeaux 2019test https://www.moncopaincaviste.com/fr/Beychevelle-Saint-Julien-2021-153420.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Beychevelle-Saint-Julien-2021-1D2BDA0A0.jpgBeychevelle - Saint-Julien 2021 Beychevelle, terre de vins et de lgendes Tout comme les grands vins, les lgendes invitent au rve et librent en nous toute sorte d'motions. De l'origine de son nom et de son emblme - crs en hommage son propritaire au XVIIme sicle, le premier Duc d'Epernon Grand Amiral de France - au majestueux cdre bicentenaire qui trne l'entre de la proprit et veille sur les vignes, en passant par les reprsentations historiques la proprit de Jean-Baptiste Poquelin, alias Molire; les lgendes Beychevelle ne manquent pas et font partie du coeur de l'identit de ce 3me Grand Cru Class de 1855. Depuis des sicles, les terres de Beychevelle, qui s'tendent sur 250 ha, dont 90 ha de vignes, sont une source d'inspiration profonde et illimite pour la cration du Grand Vin. 2021, une anne technique qui a rserv de belles surprises La vido du millsime:https://bit.ly/ChateauBeychevelle2021 Les mots du millsime: Exigence - Passion - Engagement - Gnrosit - Prcision A la dgustation, Beychevelle 2021 est remarquable par sa fracheur et son intensit. Le bouquet qui soffre au nez est une explosion de fruits rouges bien mrs : fraises des bois, framboises, groseilles. La bouche est soutenue par une belle trame tannique, soyeuse, puissante et complexe qui rappelle le caractre noble et lgant des grands Saint-Julien. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Sena-Valle-Aconcagua-2013-153421.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Sena-Valle-Aconcagua-2013-1D2BCA0A0.jpgSena - Valle De Aconcagua 2013 Sea, un vin chilien iconique Sea fut cr en 1995 sous la forme d'une joint venture entre Eduardo Chadwick et Robert Mondavi qui partageaient le mme rve, celui d'laborer un vin qui montrerait tout le potentiel du Chili, un vin qui serait accueilli, terme, parmi les plus grands crus du monde. Inspir du modle bordelais, le carmnre - cultiv selon les principes de la biodynamie dans la valle d'Aconcagua -lui donne son me chilienne. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Poggio-Antico-Brunello-Di-Montalcino-2018-153422.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Poggio-Antico-Brunello-Di-Montalcino-2018-1D2C5A0A0.jpgPoggio Antico - Brunello Di Montalcino 2018 Poggio Antico, sur les hauteurs de Montalcino Poggio Antico est l'un des domaines les plus hauts de Montalcino, situ au sud-ouest de la clbre citadelle mdivale. Son vignoble de 35 hectares (86 acres) est plant une altitude de 500 mtres environ (1 640 pieds). L'emplacement unique du domaine, sa haute altitude et son exposition parfaite crent les conditions idales pour confrer aux vins de Poggio Antico un bouquet intense et une finesse incroyable. Fond en 1976, une nouvelle quipe est arrive la tte du domaine en 2017. Ds leur arrive, ils ont men une tude des sols pour identifier les micro-terroirs au sein du vignoble afin de mettre en place une approche parcellaire. Ils ont lanc de nombreux projets innovants et passionnants, avec notamment la conversion l'agriculture biologique du vignoble, la rnovation des chais et des projets pour un nouveau centre d'accueil. Poggio Antico, Brunello di Montalcino D.O.C.G, est labor 100% avec du Sangiovese issu de la proprit. Ce Brunello classique est produit de manire traditionnelle pour faire rayonner toute la puret du raisin. Un long levage en bois (30 mois en fts de chne slave de 25 et 40 hl) et une maturation en bouteille (18 mois) confrent ce vin une profondeur et une complexit incroyables. Le millsime 2018 Le millsime 2018 est caractris par un climat trs frais et venteux, avec des tempratures enregistres en dessous de la moyenne mme durant l't. Cela a men une maturation qui s'est tale sur tout le mois de septembre et qui a bnfici de la remarquable variation de temprature diurne. la fin du mois, nous avons rcolt des raisins de Sangiovese trs parfums, caractriss par une concentration phnolique bien quilibre, laissant prsager un vieillissement solide et phnomnal. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Lune-Argent-Bordeaux-2024-153423.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Lune-Argent-Bordeaux-2024-1D2A8A0A0.jpgLune d'Argent - Bordeaux 2024Situ Sauternes, sur lun des plus grands terroirs de blanc de France, le Clos des Lunes est un magnifique vignoble vallonn plant de vieux smillons et de sauvignons blancs. Sur de trs vieux ceps de vigne, certaines grappes parfaitement dores sont choisies et dlicatement tries par des mains expertes. SUPERFICIE : 60 hectares 70% Smillon, 30% Sauvignon. Age moyen de 40 ans. SOLS : Trois terroirs complmentaires: - Sauternes: graves profondes avec sources souterraines :La Puissance - Bommes: sols de graves sur substrat argilocalcaire : La Fracheur - les terres rouges de Barsac : la finesse et llgance Le millsime 2024 de Lune dArgent incarne parfaitement llgance des grands blancs secs de Bordeaux. Issu dun assemblage de 70 % Smillon et 30 % Sauvignon Blanc rcolts manuellement entre le 4 et le 20 septembre, ce vin exprime avec finesse la richesse des terroirs du Sauternais. Vinifi sans raflage, avec un levage de 6 mois (25 % barriques, 75 % cuves), il rvle un nez floral et citronn, une bouche ample et vive, soutenue par une acidit savoureuse et une finale raffine. Un blanc quilibr, prcis, savourer entre 2025 et 2030. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Petit-Smith-Haut-Lafitte-rouge-Pessac-Leognan-2023-153424.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Petit-Smith-Haut-Lafitte-rouge-Pessac-Leognan-2023-1D2C4A0A0.jpgPetit Smith Haut Lafitte rouge - Pessac-Léognan 2023 Chteau Smith Haut Lafitte, une symbiose avec la Nature En 1990, Florence Daniel Cathiard tombent sous le charme du Chteau Smith Haut Lafitte. Ils lachtent alors avec la ferme intention de perptuer la tradition dexcellence de ce noble cru. " Notre philosophie peut se rsumer en une phrase : tout faire pour que chaque millsime, en rouge comme en blanc, reflte notre magnifique terroir." Ici tout est mis en oeuvre pour prserver un cosystme vivant et harmonieux. Le vignoble de 80 hectares a obtenu le label "Agriculture Biologique" en 2019. Petit Smith Haut Lafitte est un des seconds vins de la proprit. Son profil aromatique possde n'est pas sans rappeler celui du grand vin. Le Millsime 2023 : le millsime du futur et de la mmoire L'anne 2023, symbole de l'avenir et de la prservation des souvenirs, se distingue pour plusieurs raisons significatives. Tout d'abord, c'est au cours de cette anne que l'assemblage de vins du Chteau Smith Haut Lafitte gagne en robustesse grce une proportion accrue de Cabernet Sauvignon, le cpage phare de la rive gauche. Ce dernier constitue la base des grands crus Smith Haut Lafitte, rputs pour leur capacit rsister aux effets du rchauffement climatique. Par ailleurs, cette anne marque galement les esprits en raison de la visite de Sa Majest le Roi Charles III, accompagn de la Reine Camilla, qui ont choisi le chteau du domaine pour dcouvrir les mthodes de production pendant la priode des vendanges. Leur intrt pour la biodiversit et l'agriculture biologique a t l'occasion pour le domaine de partager ses valeurs et ses engagements. Cette exprience unique et enrichissante restera grave dans les mmoires comme un moment fort de l'anne 2023 pour Smith Haut Lafitte. Tasting notes: "Une avant-premire du Grand Vin : clart et puret, fruits vifs, tanins soyeux, fracheur incroyable, prcision, finale juteuse. Un vin dansant, extrmement sduisant. Un vin offrant une bonne tension et une belle structure, soulignant la qualit du Cabernet Sauvignon de cette anne. Une couleur sombre et intense, un nez aromatique et lgrement fum, une bouche minutieuse et soyeuse, avec des tanins bien envelopps. Une belle longueur savoureuse et aromatique."Fabien Teitgen, Directeur Technique https://www.moncopaincaviste.com/fr/Frank-Phelan-Saint-Estephe-2022-153425.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Frank-Phelan-Saint-Estephe-2022-1D29CA0A0.jpgFrank Phélan - Saint-Estèphe 2022 Xavier Gardinier, ancien propritaire de Pommery et Lanson, acquiert avec ses trois fils Thierry, Stphane et Laurent, le Chteau Phlan Sgur en 1985. Le Chteau fut cr et dvelopp par Bernard Phlan et son fils Frank, irlandais d'origine qui s'installrent Saint Estphe la fin du 18me sicle. En prs de deux sicles, la famille Gardinier est la troisime famille propritaire. Les valeurs qui ont prsid l'dification du Domaine ont t prserves jusqu' nos jours: soin apport au travail de la vigne, respect du terroir, finesse et subtilit de l'expression tannique des vins. Ce fort beau vignoble, voisin du Chteau Montrose et de Calon-Sgur, comporte une partie de vignes trs anciennes, a travers une priode difficile au dbut des annes 1980. Il est aujourdhui de retour au plus haut niveau de qualit de lappellation, grce la lucidit et au courage de son nouveau propritaire (depuis 1985) M. Xavier Gardinier, qui a su retirer de la vente trois millsimes dfectueux (1983, 1984, 1985) et privilgier les mthodes de culture traditionnelle. Phlan-Sgur est aujourdhui rgulirement salu comme un des meilleurs Saint-Estphe, un vin lgant, au nez intense et complexe o dominent les fruits rouges, solide et concentr en bouche, avec des tannins riches et panouis qui promettent une bonne garde. Cr en 1986, Frank Phlan , le second vin du chteau Phelan Segur porte le nom du fils de Bernard Phlan, fondateur du domaine. A l'image de ce personnage de caractre, Maire de Saint-Estephe pendant 30 ans, Frank Phlan , principalement issu d'un terroir qui lui est propre, est un vin qui conserve au fil des millsimes son identit et sa typicit.Il doit cette personnalit un assemblage de fruits issus de parcelles de vieilles vignes de la proprit auxquelles s'ajoutent les parcelles de vignes encore trop jeunes pour entrer dans l'assemblage du premier vin. Que ce soit en terme de culture de la vigne, de traitement de la vendange ou de vinification, Frank Phlan est entour des mmes soins que Phlan Sgur, pour laborer un vin puissant mais quilibr. Afin de respecter sa nature, son levage est effectu en barriques pendant 12 mois. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Colgin-Syrah-Ix-Estate-Napa-Valley-2017-153426.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Clos-Gaffeliere-Saint-Emilion-Grand-Cru-2020-153427.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Clos-Gaffeliere-Saint-Emilion-Grand-Cru-2020-1D2B3A0A0.jpgClos La Gaffelière - Saint-Emilion Grand Cru 2020Cr en 1985, Clos La Gaffelire est vinifi et lev avec autant de soin que le premier vin de la Famille. Issu 90% des slections parcellaires des pied de ctes, ce vin est dot dun cuvier et dun chais spcifique. Un vin authentique et de plaisir. Selon les millsimes, des jeunes vignes issus des cteaux peuvent galement y tre ajoutes. Lassemblage est majoritairement issu de Merlot (plus de 90%) et de Cabernet Franc. Issu 90% des slections parcellaires des pied de ctes, le second vin du Chteau La Gaffelire est dot dun cuvier et dun chais spcifique. Un vin authentique et de plaisir. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Sigalas-Rabaud-Sauternes-2018-153428.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Sigalas-Rabaud-Sauternes-2018-1D2BFA0A0.jpgSigalas Rabaud - Sauternes 2018 Avec ses quatorze hectares dun seul tenant, compos dun terroir merveilleusement homogne, le Chteau Sigalas Rabaud est le plus petit des premiers crus. Au centre du domaine, la chartreuse, situe moins de 500 mtres du Chteau YQUEM, est entoure du chai et des dpendances. Uniquement plante sur une lgre pente face au sud, la vigne pousse sur la fameuse terrasse du Sauternais. Sur un soubassement dargile, le terrain silico-graveleux dpos par la Garonne il y a 600 000 ans apporte une parfaite alimentation de la vigne. Au Nord-Ouest coule le Ciron, petite rivire aux eaux froides qui favorisent la formation de brouillards, indispensable au dveloppement du champignon, Botrytis cinerea. La vigne, situe sur une croupe, bnficie dune exposition au vent qui sche les raisins botrytiss en octobre et permet ainsi le dveloppement d'une parfaite pourriture noble. Pour notre famille passionne et amoureuse de Sauternes, lexigence est de toujours viser la perfection, dlaborer de plus grands vins, plus respectueux de ce terroir unique. Lenvironnement et le souci de la biodiversit sont des priorits au Chteau Sigalas Rabaud . Dans une optique de respect du terroir et de transmission dun sol vivant aux gnrations futures, la famille LAMBERT des GRANGES a mis en place des outils de prservation de la biodiversit et du patrimoine vgtal. De nombreuses observations, le travail du sol et lutilisation de phromones visant repousser certains insectes (eudemis, cochylis) vitent des traitements chimiques. Grce cette gestion responsable, les pesticides ont t rduits et les dsherbants abandonns. La slection massale permet de conserver lADN des vieux ceps de vignes qui participe au caractre trs particulier de Sigalas Rabaud. Des bourgeonnages, des effeuillages, des chardages et surtout, pendant les vendanges, des tries nombreuses et trs prcises permettent de ramasser la meilleure pourriture noble sur un raisin en pleine maturit. Les vins de chteau Sigalas-Rabaud rvlent des armes de fleurs, de tilleul mais aussi de fruits blancs pche, abricot, poire et agrumes. Ils sont d'une grande fraicheur, de une proportion importante de sauvignon dans le vignoble et ont une solide structure. Un bel quilibre et une longueur qui permettent de les qualifier par les plus grands dgustateurs comme des vins mythiques. On dit aussi que ce sont des vins fminins.me de la proprit, objet du classement de 1855, Chteau Sigalas Rabaud est trs majoritairement issu de vieilles vignes de Smillon. Les armes de fleurs blanches, la fraicheur et lquilibre des diffrents millsimes lui confrent une distinction sans gale. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Pape-Clement-blanc-Pessac-Leognan-2023-153429.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Pape-Clement-blanc-Pessac-Leognan-2023-1D2ADA0A0.jpgPape Clément blanc - Pessac-Léognan 2023 Pape Clment, 7 sicles d'histoire et la passion d'un pape Peu de grands vins peuvent se prvaloir de sept sicles dhistoire et dtre ns de la passion dun pape. Le Chteau Pape Clment est un des plus anciens Grands Crus de Bordeaux. Son vignoble a t implant au XIIIe sicle par Bertrand de Goth, cadet d'une noble famille de la rgion de Bordeaux. Archevque Bordeaux, Bertrand de Goth est devenu Pape en 1305, sous le nom de Clment V et donna son nom de rgne au Chteau. Depuis 1985, ce Grand Cru Class de Graves est l'un des fleurons des vignobles de Bernard Magrez. Vin d'initi, le Chteau Pape Clment possde une identit unique, reconnaissable entre tous, la signature de son terroir exceptionnel et prserv. Conciliant richesse des traditions et techniques de pointe, les vins de Chteau Pape Clment slaborent sous le signe de la plus haute exigence: utilisation de technologies modernes, cration d'un ple recherche et dveloppement, partenariats avec des spcialistes mondiaux de la viticulture et de l'oenologie, tout est mis en oeuvre pour atteindre l'excellence, apporter toujours plus de prcision et anticiper les grands changements de demain. Le Millsime 2023 : Jeanne Lacombe, directrice d'exploitation, voux raconte le millsime 2023. https://www.youtube.com/watch?v=ycCa_jHAyRU https://www.moncopaincaviste.com/fr/Leoville-Barton-Saint-Julien-2023-153430.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Leoville-Barton-Saint-Julien-2023-1D2CEA0A0.jpgLéoville Barton - Saint-Julien 2023 La dynastie des Barton, une histoire fascinante L'histoire de la famille Barton est fascinante tant chaque gnration a marqu son poque et ajout sa pierre l'difice de cet hritage exceptionnel. Aujourd'hui, Lilian Barton-Sartorius, la digne successeure de son pre Anthony Barton, dirige les trois proprits: Loville Barton (2nd Grand Cru Class de Saint Julien), Langoa Barton (3me Grand Cru Class de Saint-Julien) et Mauvesin Barton (Moulis en Mdoc). Ses enfants, Mlanie et Damien, 10me gnration, participent galement au rayonnement des diffrentes proprits familiales, faisant ainsi perdurer ce fabuleux hritage. Loville Barton, la magie de Saint-Julien, l'lgance Barton La passion familiale pour le vin se reflte dans l'lgance et la constance du Chteau Loville Barton, 2nd Grand Cru Class en 1855. Son vignoble de 50 hectares est situ sur l'une des plus belles croupes de graves garonnaises, face la Gironde, au coeur de l'appellation de Saint Julien dans le Mdoc. Ce patrimoine si prcieux et unique transcende un cpage, le Cabernet-Sauvignon, et donne au vin une signature nulle autre pareille. Le Millsime 2023 : Lilian Barton Sartorius vous prsente le millsime 2023: https://www.youtube.com/watch?v=j1GfPRBY02Ilist=PLez2o_cjTYvjSGFBy_VeNRadOBpbh0AaVindex=70 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Larrivaux-Haut-Medoc-2023-153431.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Larrivaux-Haut-Medoc-2023-1D2C8A0A0.jpgLarrivaux - Haut-Médoc 2023 Chteau Larrivaux, un terroir calcaire singulier dans le Mdoc Larrivaux a la particularit d'avoir un terroir calcaire sur une fine couche de sable, une raret dans le Mdoc. Son vignoble de 15 hectares est situ sur l'appellation Haut-Mdoc.Les vins produits sont donc trs typs, souples et fins, sur la gourmandise. La proprit appartient la mme famille depuis 1580, et a toujours t gre par des femmes depuis : aujourd'hui c'est Brangre Tesseron qui est la tte du domaine. Impliqu depuis le dpart dans la vie du domaine, Basile, son mari, a officiellement rejoint la proprit en 2021, suite la vente du Chteau Lafon Rochet. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Gruaud-Larose-BIO-ORGANIC-Saint-Julien-2023-153432.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Gruaud-Larose-BIO-ORGANIC-Saint-Julien-2023-1D2CBA0A0.jpgGruaud Larose (BIO-ORGANIC) - Saint-Julien 2023 Gruaud Larose, la renaissance d'un super second Depuis sa cration, en 1725, quatre familles se sont succdes la tte de Gruaud Larose : les familles Gruaud Larose, les familles Balguerie et Sarget, la famille Cordier et la famille Merlaut. Son vignoble de 82 hectares, plant en 1784, est rparti tout autour du chteau. Ce terroir, d'une homognit exceptionnelle, prsente la caractristique d'tre parfaitement identique celui de 1855,lors de sa conscration en tant que 2nd Grand Cru Class. A Gruaud Larose, la vigne, son environnement naturel et les hommes qui oeuvrent au quotidien ses cts sont interdpendants. Chaque cep de vigne s'panouit dans un cosystme vivant, quitable et viable. Ainsi les quipes ont adopt une approche protiforme durable tourne vers la quintessence du cru: agriculture biologique(2022 est d'ailleurs le premier millsime tre certifi), vaste projet d'agroforesterie, co-paturage, innovations technologiques et changement des pratiques viticoles pour le bien-tre des salaris. Depuis 2018, la proprit a pris un vritable tournant. Cette anne-l, Virginie Sallette arrive la direction technique. Outre la remise en question de chaque dtail du processus de production - de sorte gagner toujours plus en prcision - elle et ses quipes rcoltent galement les fruits d'une restructuration totale du vignoble initie il y a plusieurs annes. Ce pivot se ressent dans l'impressionnante progression qualitative des vins. Par son style pur et intemporel, Gruaud Larose est, selon nous, une proprit en mouvement parmi les plus prometteuses. La philosophie et les vins de cette proprit peuvent rappeler les mots de Coco Chanel, "la mode se dmode, mais le style jamais". Le Millsime 2023 : Patricia Zabalza vous parle du millsime: https://www.youtube.com/watch?v=mbSi2qHYFD4 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Caiarossa-BIO-ORGANIC-Toscana-IGT-2022-153433.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Caiarossa-BIO-ORGANIC-Toscana-IGT-2022-1D2CAA0A0.jpgCaiarossa (BIO-ORGANIC) - Toscana IGT 2022 Caiarossa, un assemblage unique en Toscane Lme du domaine. Un assemblage original de 7 cpages rouges diffrents, qui reflte lidentit de Caiarossa et la complexit de son terroir dexception. Le domaine conduit ses vignobles selon les principes de la biodynamie et de lagriculture biologique depuis 1998. Depuis 2004, il appartient la famille Albada Jelgersma, galement propritaire dun domaine historique Bordeaux Chteau Giscours, Margaux. Il stend sur environ 110 hectares, dont 31 plants de vignes, rpartis en 47 parcelles et interprts travers 10 cpages. Ce vritable patchwork de vignobles a t pens en fonction des diffrences de sol, daltitude et dexposition. Les autres hectares sont couverts de garrigue mditerranenne et denviron 500 oliviers. Le chai a t construit en sinspirant des principes du Feng Shui, qui ont guid le choix des formes, de lorientation, des matriaux et des couleurs. Depuis 2016, le domaine fait partie du projet Toscana Wine Architecture, qui relie 14 domaines toscans slectionns pour leur singularit architecturale. Le millsime 2022 La prsentation du millsime 2022: https://www.youtube.com/watch?v=TYPOLyKeAGM Le millsime 2022 a t marqu par un climat typique de la cte toscane. Lhiver a t doux, avec peu de prcipitations, suivi dun printemps trs pluvieux entre mars et la mi-mai. Lt est arriv prcocement et sest poursuivi avec des journes chaudes et ensoleilles. Ce schma a t interrompu le 13 aot par une dpression qui a apport des pluies rafrachissantes pendant plus dune semaine, faisant baisser les tempratures. Ces conditions ont favoris une maturation lente et rgulire, renforant la fracheur et la complexit des raisins. Pendant les vendanges, la mto idale a permis de rentrer des raisins dexcellente qualit. Le rsultat : un millsime aux tanins velouts, lquilibre remarquable et llgance profonde. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Petrolo-Galatrona-BIO-ORGANIC-Valdarno-di-Sopra-Toscana-2023-153434.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Petrolo-Galatrona-BIO-ORGANIC-Valdarno-di-Sopra-Toscana-2023-1D2C0A0A0.jpgPetrolo - Galatrona (BIO-ORGANIC) - Valdarno di Sopra - Toscana 2023 Galatrona, le "Grand Cru" 100% Merlot de Petrolo Situ Val dArno di Sopra, sur le versant sud-est des montagnes du Chianti, la frontire du Chianti Classico, le domaine de Petrolo a t acquis par la famille Bazzocchi dans les annes 1940. Dans les annes 1980, Lucia Bazzocchi Sanjust, consciente du potentiel du domaine, a entrepris, avec son fils Luca, de moderniser la production pour atteindre une qualit dexception. Depuis 2016, tous les vins de Petrolo sont certifis biologiques par l'Union Europenne. Galatrona est le "Grand Cru" 100% Merlot de Petrolo , issu exclusivement du vignoble du mme nom, plant entre la fin des annes 1980 et le milieu des annes 1990 avec des clones bordelais faible vigueur. Le sol unique, compos d'argile, de schiste, de marne et de grs, favorise la concentration des composants nobles des raisins, confrant au vin une structure, une lgance, un quilibre et une persistance remarquables. Le millsime 2023 : Sil fallait rsumer 2023 en un mot, ce serait dlicat. Lhiver a suivi un droulement assez rgulier, avec un dbourrement classique. En revanche, le printemps a perturb le cycle naturel de la vigne. Les pluies frquentes en juin ont fortement rduit la nouaison, affectant ainsi le rendement. Heureusement, un t chaud et stable a permis de rquilibrer les phases phnologiques. La production 2023 a donc t marque par une forte baisse des rendements, mais la qualit a pu tre prserve grce la structure are des grappes et une slection naturelle des raisins sur pied. La vendange du Merlot a dbut le 6 septembre, en parfaite cohrence avec les millsimes prcdents. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Verite-Desir-Sonoma-Valley-2018-153435.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Verite-Desir-Sonoma-Valley-2018-1D2C6A0A0.jpgVérité - Le Désir - Sonoma Valley 2018 Vrit is a unique journey, born from the far reaching vision of Jess Jackson and vigneron Pierre Seillan. This vision is crafter around three distinct wines. Together, these three wines tell the story of what is widely acknowledged as one of the best wines in the world. As such, Vrit is being released in assorted cases of one bottle each : la Muse, la Joie and le Dsir. La Muse 2017 Wine Advocate (Lisa Perrotti-Brown) - 99/100 Our Malbec in 2017 was awesome, it usually gives the spice, Pierre Seillan told me during the tasting of the 2017s with his daughter and one day successor, Helene. But this year, we didnt need it. The alcohol is only 14.2% this yearit has the energy, the minerality. I think it will age for 40 years at least. I think it is the best Ive made. Composed of 100% Merlot for the first time this year, the medium to deep garnet-purple colored 2017 La Muse rolls sensuously out of the glass with scents of black raspberries, Black Forest cake, boysenberries and cinnamon toast, followed by nuances of a garrigue, forest floor, beef drippings and clove oil. Medium to full-bodied, the richly fruited palate slowly builds in the mouth to a crescendo of black fruit preserves and exotic spice layers, framed by exceptionally ripe, round tannins and seamless freshness, finishing long and fragrant. Stylistically, it stands apart from previously vintages, possessing the same magical intensity, but with less weight and more pop. Jeb Dunnuck - 98/100 Not far behind, the Merlot-dominated 2017 La Muse offers a big, rich nose of chocolate-covered black cherries, espresso, damp earth, and leafy herbs that gains more bass notes and richness with time in the glass. It tastes like a great Pomerol from La Conseillante. Full-bodied, it has an incredible sense of elegance and purity, plenty of mid-palate stuffing, and a great, great finish. Made from 100% Merlot (this is the first time this cuve has been all Merlot), its another incredible wine from this estate that has the flesh and texture to shine today yet the freshness, purity, and balance to evolve for 30 years or more. James Suckling - 98/100 Soft, fine-grained tannins with spice, berries and iron. Leaves and mushrooms, too. Such purity. Medium to full body, lovely fruit flavors and a long, delicious finish. Its fine, elegant and refined. Super finish. Beautiful structure. Energetic. 100 percent merlot for the first time. Drinkable now, but better in 2022. La Joie 2017 Wine Advocate (Lisa Perrotti-Brown) - 98+/100 The Cab Franc was quite spectacular in 2017. There is a bit more in the blend this year, Pierre Seillan told me during the tasting of the 2017s with his daughter and one day successor, Helene. A blend of 70% Cabernet Sauvignon, 16% Cabernet Franc, 10% Merlot and 4% Petit Verdot, the 2017 La Joie has a very deep garnet-purple color. It opens a little closed and broody, giving glimpses of blackcurrant cordial, espresso, charcoal and black truffles to begin, before blossoming out to a whole array of preserved black and blue fruits, dusty soil, crushed rocks and iron ore scents plus a waft of roses. The medium to full-bodied palate is built like a brick house, with firm, grainy tannins and a lively backbone supporting the muscular fruit, finishing very long and mineral laced. The alcohol weighed in at just 13.9% this year (14% on the label), making for a particularly elegant but no less impactful La Joie! Jeb Dunnuck - 100/100 Tasting like a great bottle of Chteau Lafite, the 2017 La Joie is based largely on Cabernet Sauvignon and brought up, I suspect, in mostly new French oak. Deep ruby/purple, with a heavenly bouquet of crme de cassis, lead pencil, cedarwood, graphite, and tobacco, it hits the palate with medium to full-bodied richness, an incredible sense of elegance and purity, building tannins, and a great, great finish. This majestic, regal Sonoma County Cabernet Sauvignon is going to require a decade of cellaring to hit maturity (although its far from unapproachable today) and will see its 50th birthday in fine form. I followed this bottle for three days and it never showed a hint of oxidation. This is easily my wine of the vintage in 2017. James Suckling - 98/100 An elegant, complex red with currants, blackberries and hints of cedar, graphite and lead-pencil shavings. Its full-bodied with polished, velvety tannins and a fresh, bright finish. Fluid and refined. 70% cabernet sauvignon 16% cabernet franc, 10% merlot and 4% petit verdot. Le Dsir 2017 Wine Advocate (Lisa Perrotti-Brown) - 98/100 What was the secret to achieving such impressive ripeness for Cabernet Franc in 2017? Pierre Seillan's daughter and one day successor, Helene, told me: We make a lot of passes through the Cabernet Franc blocksmore than the other varieties. We drop any fruit that is not ripening at the same pace. We dont pull out too much leaves, we need those for the ripening. Blended of 80% Cabernet Franc, 17% Merlot and 3% Malbec, the 2017 Le Dsir has a medium to deep garnet-purple color. It comes galloping out of the glass with all the grace and precision of a thoroughbred, sporting notions of kirsch, potpourri, warm plums and wild blueberries plus hints of chocolate box, cardamom and star anise. The medium-bodied palate (just 13.9% alcohol) is at once powerful and wonderfully elegant, with firm, very fine-grained, exquisitely ripe tannins and bold freshness supporting the red and blue fruit layers, finishing with incredible length and depth. Wow! Jeb Dunnuck - 98+/100 Lastly, the 2017 Le Desir is 80% Cabernet Franc, with the balance mostly Merlot mixed with a splash of Malbec. It has a wonderful Cabernet Franc floral character as well as awesome black raspberry, cedarwood, forest floor, violets, rose petals, new leather, and who knows what else. Incredibly complex, it takes lots of air to show at its best and is medium to full-bodied, has a bright spine of acidity, fabulous tannins, and a great, great finish. The elegance of this wine paired with its richness and depth is something to behold. Its another damn near perfect wine from this estate, and to see this quality from a challenging vintage like 2017 boggles the mind. Hats off to the father-daughter team of Pierre and Hlne Seillan. James Suckling - 98/100 A very beautiful, succulent red, showing lavender, sage, conifer and rosemary with black and blue fruit. Full-bodied with firm, lightly chewy tannins and a sturdy, very elegant finish. 80% cabernet franc, 17% merlot and 3% malbec. Drink in 2022 and onwards. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Pichon-Baron-Pauillac-2023-153436.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Pichon-Baron-Pauillac-2023-1D2C9A0A0.jpgPichon Baron - Pauillac 2023 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Griffons-Pichon-Baron-Pauillac-2023-153437.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Griffons-Pichon-Baron-Pauillac-2023-1D2C3A0A0.jpgLes Griffons de Pichon Baron - Pauillac 2023 Les Griffons de Pichon Baron : En 1987, Axa Millsimes rachte le Chteau Pichon Baron . Nomm la direction depuis plus de 20ans, Christian Seely a fait de la qute d'excellence son leitmotiv. Dernier accomplissement en date: la construction d'un outil technique moderne et d'un magnifique espace de dgustation, inaugur en 2023. Les Griffons de Pichon Baron est l'un des deux seconds vins de la proprit. Cr partir du millsime 2012, il possde un caractre pur et droit. Les raisins qui constituent l'assemblage de ce vin proviennent essentiellement des parcelles graveleuses proches de l'estuaire de la Gironde, propices au cabernet-sauvignon. Les Griffons invite une exprience tonique et frache, ample et droite, toute en nergie. Ce vin peut tre conserv en cave plus de 20 ans mais peut se dguster ds maintenant. Dcouvrez le Chteau Pichon Baron en vido :https://www.youtube.com/watch?v=lB7rUAcsLgA Le Millsime 2023 :un style classique et contemporain Conditions climatiques : Les conditions climatiques de 2023 ont t trs varies. Lanne a t globalement marque par un temps ensoleill et des tempratures leves, permettant une maturit optimale des raisins, notamment des cabernets-sauvignons Pauillac spectaculaires. Grce un dbut de mois daot frais et nuageux, associ un t chaud et ensoleill, nous avons obtenu des raisins dune fracheur remarquable et dune excellente maturit. Au Chteau Pichon Baron, les belles conditions du mois de septembre nous ont permis de vendanger chaque parcelle au moment optimal, donnant dexcellents vins dune fracheur remarquable. Notre Grand Vin est dune harmonie exceptionnelle, avec des armes de fruits mrs, gnreux et complexes allis des tanins lgants, frais et dune grande longueur. Notes de dgustation : Le Millsime 2023 prsente des vins complexes et riches, dune grande profondeur, avec toutefois une bonne acidit et un faible taux dalcool. Le rsultat est un millsime qui allie la gnrosit dune anne solaire avec lquilibre frais et classique des grands millsimes bordelais du pass. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Verite-Joie-Sonoma-Valley-2008-153438.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Verite-Joie-Sonoma-Valley-2008-1D2CCA0A0.jpgVérité - La Joie - Sonoma Valley 2008 Vrit La Joie, la finesse du Cabernet Sauvignon Les vins de Vrit rsultent d'une combinaison entre l'exprience du vieux monde et les fruits du nouveau monde. Jess Jackson (1930-2011) tait dj le fondateur de l'une des entreprises viticoles familiales les plus prospres des tats-Unis lorsqu'il a rencontr Pierre Seillan lors d'un sjour en France dans les annes 1990.Lorsque Pierre Seillan a visit la Californie en 1997, il a lui aussi vu le potentiel et n'a pas hsit lorsque Jackson lui a demand de venir dans le comt de Sonoma pour raliser ce rve ensemble. Et c'est ainsi que Vrit est n. Vrit La Joie s'inspire des meilleurs vins de la rgion de Pauillac, Bordeaux. La Joie est issue de vignes de Cabernet Sauvignon cultives le long de pentes abruptes, sur les sols volcaniques des Mayacamas Mountains. Pierre Seillan dispose d'une mosaque de plus de cinquante micro-crus pour donner La Joie sa signature complexe. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Croix-Labrie-Saint-Emilion-Grand-Cru-2023-153439.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Croix-Labrie-Saint-Emilion-Grand-Cru-2023-1D2DAA0A0.jpgCroix de Labrie - Saint-Emilion Grand Cru 2023 Chteau Croix de Labrie, la ppite de Saint-Emilion Au coeur de lappellation Saint-milion Grand Cru, les micro-parcelles du Chteau Croix de Labrie forment une superficie de 5,2 hectares. Les vignes sont travailles en agriculture biologique et en biodynamie et gres la bourguignonne. Joyau du domaine, le Chteau Croix de Labrie, lev au rang de Saint-milion Grand Cru Class en 2022, nat des parcelles issues de diffrents terroirs situs proximit des crus les plus prestigieux comme Pavie. L'histoire du Chteau Croix de Labrie est avant tout celle d'un couple d'amoureux du vin, Axelle et Pierre Courduri, qui dcident de se lancer dans l'aventure en 2013, immdiatement convaincus du potentiel de cette mosaque de parcelles au coeur de l'AOC Saint-Emilion Grand Cru. Axelle, vigneronne enthousiaste et opinitrevit toute lanne au rythme de la vigne et du vin. Rares et uniques, les vins de Chteau Croix de Labrie sont riches, denses, trs fruits, avec une maturit parfaite des raisins. Dots d'une robe profonde, lgante avec beaucoup de finesse, les vins expriment fracheur, puissance et quilibre. Le Millsime 2023 Conditions climatiques : Le millsime a dbut par un automne chaud suivi d'un hiver froid et humide, avec un pisode de gel dbut avril sans consquence. Le printemps chaud et les passages orageux ont ncessit une vigilance accrue dans les vignes, mais la floraison fin mai s'est droule dans des conditions favorables. L't trs ensoleill sans canicule excessive a permis une vraison homogne, suivie d'une fin de saison remarquable en septembre et durant l't indien, avec des Merlots parfaitement mrs et frais, et des Cabernets Sauvignon et Francs exceptionnels. Notes de dgustation : Le millsime 2023 est clatant, aromatique, frais, puissant, quilibr, dense, complexe, lgant, intense. Notes de cassis, de violette et de mre sauvage frache associes de fines touches de myrtille crase. La bouche est fruite, lgante, quilibre, fine, cisele, toute en rondeur avec des notes rglisses, pices, poivre de sichuan. Le vin exprime des notes de fruits noirs, de mre, de cassis cras, de framboise sauvage, de petites baies rouges, des pointes de myrtille frache. De trs fines pointes damande toast, de noisette crase et de graphite. Le vin volue puissant, riche, plein et droit, tout en finesse et lgance. Le velout sallie une nergie joyeuse, trs sapide. Une trs longue persistance sur la finale, de la fracheur qui apportent de lapptence et de la gourmandise en fin de bouche. Un trs grand vin de garde. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Verite-Joie-Sonoma-Valley-2018-153440.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Verite-Joie-Sonoma-Valley-2018-1D2E5A0A0.jpgVérité - La Joie - Sonoma Valley 2018 Vrit is a unique journey, born from the far reaching vision of Jess Jackson and vigneron Pierre Seillan. This vision is crafter around three distinct wines. Together, these three wines tell the story of what is widely acknowledged as one of the best wines in the world. As such, Vrit is being released in assorted cases of one bottle each : la Muse, la Joie and le Dsir. La Muse 2016 Wine Advocate (Lisa Perrotti-Brown) - 99/100 Our Malbec in 2017 was awesome, it usually gives the spice, Pierre Seillan told me during the tasting of the 2017s with his daughter and one day successor, Helene. But this year, we didnt need it. The alcohol is only 14.2% this yearit has the energy, the minerality. I think it will age for 40 years at least. I think it is the best Ive made. Composed of 100% Merlot for the first time this year, the medium to deep garnet-purple colored 2017 La Muse rolls sensuously out of the glass with scents of black raspberries, Black Forest cake, boysenberries and cinnamon toast, followed by nuances of a garrigue, forest floor, beef drippings and clove oil. Medium to full-bodied, the richly fruited palate slowly builds in the mouth to a crescendo of black fruit preserves and exotic spice layers, framed by exceptionally ripe, round tannins and seamless freshness, finishing long and fragrant. Stylistically, it stands apart from previously vintages, possessing the same magical intensity, but with less weight and more pop. Jeb Dunnuck - 98/100 Not far behind, the Merlot-dominated 2017 La Muse offers a big, rich nose of chocolate-covered black cherries, espresso, damp earth, and leafy herbs that gains more bass notes and richness with time in the glass. It tastes like a great Pomerol from La Conseillante. Full-bodied, it has an incredible sense of elegance and purity, plenty of mid-palate stuffing, and a great, great finish. Made from 100% Merlot (this is the first time this cuve has been all Merlot), its another incredible wine from this estate that has the flesh and texture to shine today yet the freshness, purity, and balance to evolve for 30 years or more. James Suckling - 98/100 Soft, fine-grained tannins with spice, berries and iron. Leaves and mushrooms, too. Such purity. Medium to full body, lovely fruit flavors and a long, delicious finish. Its fine, elegant and refined. Super finish. Beautiful structure. Energetic. 100 percent merlot for the first time. Drinkable now, but better in 2022. La Joie 2016 Wine Advocate (Lisa Perrotti-Brown) - 98/100 The Cab Franc was quite spectacular in 2017. There is a bit more in the blend this year, Pierre Seillan told me during the tasting of the 2017s with his daughter and one day successor, Helene. A blend of 70% Cabernet Sauvignon, 16% Cabernet Franc, 10% Merlot and 4% Petit Verdot, the 2017 La Joie has a very deep garnet-purple color. It opens a little closed and broody, giving glimpses of blackcurrant cordial, espresso, charcoal and black truffles to begin, before blossoming out to a whole array of preserved black and blue fruits, dusty soil, crushed rocks and iron ore scents plus a waft of roses. The medium to full-bodied palate is built like a brick house, with firm, grainy tannins and a lively backbone supporting the muscular fruit, finishing very long and mineral laced. The alcohol weighed in at just 13.9% this year (14% on the label), making for a particularly elegant but no less impactful La Joie! Jeb DUNNUCK - 100/100 Another perfect wine is the 2016 La Joie, which is 84% Cabernet Sauvignon, 11% Merlot, and 5% Petit Verdot sourced all from the estate vineyards in the Pocket Peak portion of the Alexander Valley. This full-bodied, powerful yet elegant Cabernet Sauvignon couldnt be better and has incredible purity, layers of crme de cassis, white flowers, tobacco leaf, and flowers, a deep, multi-dimensional texture, and loads of ultra-fine tannins. Id confidently put this up against any Cabernet Sauvignon in the world. As with the La Muse, it has the balance, purity, and class to drink spectacularly well even today, but its another wine that will benefit from a decade of cellaring and keep for 40-50 years. Le Dsir 2016 Wine Advocate (Lisa Perrotti-Brown) - 99/100 Composed of 82% Cabernet Franc, 12% Merlot and 6% Malbec, the very deep purple-black colored 2016 Le Dsir is a little closed to begin, opening out to reveal absolutely stunning scents of potpourri, roses and orange peel over a core of crushed blackcurrants, black cherries and dark chocolate with touches of cinnamon stick and cloves plus a waft of forest floor. Medium to full-bodied, the palate is exquisitely delicate and refined, with super ripe, fine-grained tannins and wonderful freshness, finishing with epic persistence. Jeb DUNNUCK - 99/100 The 2016 Le Desir checks in as 82% Cabernet Franc, 12% Merlot, and 6% Malbec. Readers looking for world-class Cabernet Franc should beg, borrow, or steal to get hold of a bottle of this. Incredible floral, violet, forest floor, lead pencil, and cassis notes all flow to a medium to full-bodied red thats flawlessly balanced, has ultra-fine tannins, and a finish that wont quit. More intellectual and elegant than the La Joie, its still a wine of incredible intensity and class that builds incrementally on the palate, has an exotic, singular character, and the class to evolve for 30 years or more. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Verite-Joie-Sonoma-Valley-2018-153441.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Verite-Joie-Sonoma-Valley-2018-1D2CDA0A0.jpgVérité - La Joie - Sonoma Valley 2018 Vrit is a unique journey, born from the far reaching vision of Jess Jackson and vigneron Pierre Seillan. This vision is crafter around three distinct wines. Together, these three wines tell the story of what is widely acknowledged as one of the best wines in the world. As such, Vrit is being released in assorted cases of one bottle each : la Muse, la Joie and le Dsir. La Muse 2016 Wine Advocate (Lisa Perrotti-Brown) - 99/100 Our Malbec in 2017 was awesome, it usually gives the spice, Pierre Seillan told me during the tasting of the 2017s with his daughter and one day successor, Helene. But this year, we didnt need it. The alcohol is only 14.2% this yearit has the energy, the minerality. I think it will age for 40 years at least. I think it is the best Ive made. Composed of 100% Merlot for the first time this year, the medium to deep garnet-purple colored 2017 La Muse rolls sensuously out of the glass with scents of black raspberries, Black Forest cake, boysenberries and cinnamon toast, followed by nuances of a garrigue, forest floor, beef drippings and clove oil. Medium to full-bodied, the richly fruited palate slowly builds in the mouth to a crescendo of black fruit preserves and exotic spice layers, framed by exceptionally ripe, round tannins and seamless freshness, finishing long and fragrant. Stylistically, it stands apart from previously vintages, possessing the same magical intensity, but with less weight and more pop. Jeb Dunnuck - 98/100 Not far behind, the Merlot-dominated 2017 La Muse offers a big, rich nose of chocolate-covered black cherries, espresso, damp earth, and leafy herbs that gains more bass notes and richness with time in the glass. It tastes like a great Pomerol from La Conseillante. Full-bodied, it has an incredible sense of elegance and purity, plenty of mid-palate stuffing, and a great, great finish. Made from 100% Merlot (this is the first time this cuve has been all Merlot), its another incredible wine from this estate that has the flesh and texture to shine today yet the freshness, purity, and balance to evolve for 30 years or more. James Suckling - 98/100 Soft, fine-grained tannins with spice, berries and iron. Leaves and mushrooms, too. Such purity. Medium to full body, lovely fruit flavors and a long, delicious finish. Its fine, elegant and refined. Super finish. Beautiful structure. Energetic. 100 percent merlot for the first time. Drinkable now, but better in 2022. La Joie 2016 Wine Advocate (Lisa Perrotti-Brown) - 98/100 The Cab Franc was quite spectacular in 2017. There is a bit more in the blend this year, Pierre Seillan told me during the tasting of the 2017s with his daughter and one day successor, Helene. A blend of 70% Cabernet Sauvignon, 16% Cabernet Franc, 10% Merlot and 4% Petit Verdot, the 2017 La Joie has a very deep garnet-purple color. It opens a little closed and broody, giving glimpses of blackcurrant cordial, espresso, charcoal and black truffles to begin, before blossoming out to a whole array of preserved black and blue fruits, dusty soil, crushed rocks and iron ore scents plus a waft of roses. The medium to full-bodied palate is built like a brick house, with firm, grainy tannins and a lively backbone supporting the muscular fruit, finishing very long and mineral laced. The alcohol weighed in at just 13.9% this year (14% on the label), making for a particularly elegant but no less impactful La Joie! Jeb DUNNUCK - 100/100 Another perfect wine is the 2016 La Joie, which is 84% Cabernet Sauvignon, 11% Merlot, and 5% Petit Verdot sourced all from the estate vineyards in the Pocket Peak portion of the Alexander Valley. This full-bodied, powerful yet elegant Cabernet Sauvignon couldnt be better and has incredible purity, layers of crme de cassis, white flowers, tobacco leaf, and flowers, a deep, multi-dimensional texture, and loads of ultra-fine tannins. Id confidently put this up against any Cabernet Sauvignon in the world. As with the La Muse, it has the balance, purity, and class to drink spectacularly well even today, but its another wine that will benefit from a decade of cellaring and keep for 40-50 years. Le Dsir 2016 Wine Advocate (Lisa Perrotti-Brown) - 99/100 Composed of 82% Cabernet Franc, 12% Merlot and 6% Malbec, the very deep purple-black colored 2016 Le Dsir is a little closed to begin, opening out to reveal absolutely stunning scents of potpourri, roses and orange peel over a core of crushed blackcurrants, black cherries and dark chocolate with touches of cinnamon stick and cloves plus a waft of forest floor. Medium to full-bodied, the palate is exquisitely delicate and refined, with super ripe, fine-grained tannins and wonderful freshness, finishing with epic persistence. Jeb DUNNUCK - 99/100 The 2016 Le Desir checks in as 82% Cabernet Franc, 12% Merlot, and 6% Malbec. Readers looking for world-class Cabernet Franc should beg, borrow, or steal to get hold of a bottle of this. Incredible floral, violet, forest floor, lead pencil, and cassis notes all flow to a medium to full-bodied red thats flawlessly balanced, has ultra-fine tannins, and a finish that wont quit. More intellectual and elegant than the La Joie, its still a wine of incredible intensity and class that builds incrementally on the palate, has an exotic, singular character, and the class to evolve for 30 years or more. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Chantegrive-rouge-Graves-2023-153442.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Maucaillou-Bordeaux-Superieur-2022-153443.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Maucaillou-Bordeaux-Superieur-2022-1D2DCA0A0.jpgB par Maucaillou - Bordeaux Supérieur 2022" Le B par Maucaillou perptue lesprit des vins que Pascal Dourthe et sa famille aiment partager. Laissez-vous transporter dans lunivers Maucaillou. Notre signature est un gage de qualit. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Lafite-Rothschild-Pauillac-2014-153444.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Lafite-Rothschild-Pauillac-2014-1D2E2A0A0.jpgLafite Rothschild - Pauillac 2014 Le vignoble du Chteau Lafite Rothschild comprend trois grandes zones : les coteaux autour du Chteau, le plateau des Carruades contigu louest et une parcelle de 4,5 ha sur la commune voisine de Saint-Estphe. La surface est de 112 ha, ce sont des terres de graves fines, profondes, mles des sables oliens sur un sous-sol de calcaire tertiaire, bien draines et bien exposes.Les cpages sont le cabernet sauvignon (70%), le merlot (25%), le cabernet franc (3%) et le petit verdot (2%). Lge moyen des vignes est de 39 ans, mais il faut savoir que les vignes de moins de 10 ans ne rentrent pas dans le grand vin, ce qui signifie que lge des vignes donnant le grand vin est plutt de lordre de 45 ans en moyenne. La parcelle la plus ge, dite La Gravire , fut plante en 1886. La rcolte de chaque parcelle est traite dans des cuves spares pour garder dans un premier temps lidentit du terroir sur lequel le raisin a mri. Au Chteau Lafite Rothschild , tradition et progrs technique se compltent, les fermentations se ralisent dans deux cuviers : le cuvier traditionnel compos de grandes cuves en chne et le cuvier moderne compos de cuves en acier inoxydable, anneaux de refroidissement et de rchauffage intgrs, automatisation et contrles centraliss des tempratures. A la fin de la fermentation alcoolique, les cuves font lobjet dune premire dgustation avant dtre coules dans des cuves de vin fin, le vin de goutte , les marcs de leur ct sont presss indpendamment pour extraire le vin de presse . Une nouvelle phase de fermentation, appele malolactique, se ralise en cuves avant la mise en barriques lot par lot. Toutes les barriques proviennent de la Tonnellerie des Domaines avec une adaptation spcifique de la chauffe aux caractristiques du vin durant la fabrication. Lassemblage est ralis au premier soutirage des barriques en mars. Dbute alors ltape de llevage et du vieillissement du vin en chai, tape qui va staler sur une priode de 18 20 mois. Durant cette priode, le matre de chai va oprer une srie de soutirages, qui visent sparer les sdiments de la lie du vin propre, et un collage , laddition dans chaque barrique de quatre et six blancs duf battus lgrement en neige qui vont coaguler les dernires particules en suspension et les prcipiter au fond de la barrique. Le vin Lafite Rothschild est alors prt pour la mise en bouteilles qui se droule en une seule fois au mois de juin. Le Chai circulaire de Chteau Lafite Rothschild a t construit sous la direction de larchitecte Ricardo Bofill et inaugur en 1987. Destin llevage des vins de seconde anne, il se caractrise par sa forme octogonale atypique et une vote soutenue par 16 colonnes. Il peut accueillir jusqu 2200 barriques. Fruit dun terroir exceptionnel, cevin mythiqueest souvent considr comme la quintessence des Pauillac et comme "premier des premiers". Marqu par le cabernet sauvignon qui lui donne sa noblesse,ses armes sont inimitables, sa structure tannique subtile et raffine. Il doit en gnral attendre une dizaine dannes maispeut se conserver plus de cinquante ansdans les grands millsimes. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Confession-Saint-Emilion-Grand-Cru-2023-153445.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Confession-Saint-Emilion-Grand-Cru-2023-1D2DFA0A0.jpgConfession - Saint-Emilion Grand Cru 2023Cest au fil du temps, avec beaucoup de soin, que Jean Philippe Janoueix a constitu ce bel ensemble de domaines, parmi se trouve aussi Chteau la Confession. Les sept hectares et demi fleur de cte constituent le terroir argilo calcaire du Chteau La Confession. Aux vendanges, on apprcie le contraste des matins frais et calmes avec la trpidation des chais et les chants de la vigne. Avec beaucoup dhumilit, la famille Janoueix recherche la typicit des vins de terroir et travaille le fruit avec justesse et finesse. Densit de plantation : 6666 pieds/ha. L'ge moyen du vignoble est de 4 4 ans. VENDANGES : Les 15 16 septembre Merlot et Malbec. Le 20 septembre Cabernet Franc. Vinification: Double tri de la vendange : au vignoble et au chai. Encuvage des baies entires. Pigeages toutes les 3 heures jusqu' 1070 de densit, toutes les 8 heures jusqu' 1040 et 1 fois/jour jusqu' 1000, puis un remontage quotidien jusqu' la fin des fermentations alcooliques et des macrations. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Cap-Saint-George-Georges-Emilion-2023-153446.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Cap-Saint-George-Georges-Emilion-2023-1D2D4A0A0.jpgCap Saint-George - Saint-Georges Saint-Emilion 2023 Proprit de Jean-Philippe Janoueix (La Confession, Croix Mouton, entre autres), qui a l'ambition de placer ce cru au sommet de l'AOC Saint-Georges Saint-Emilion, la plus petite AOC bordelaise. Le Vignoble : Surface totale de 19 ha Densit de plantation : 5500 6666 pieds/ha. ge moyen du vignoble : 33 ans. Sol argilo-calcaire expos plein sud pour 12 Ha., sud/sud-ouest pour 7 Ha. V INIFICATION : Encuvage des baies sans foulage. Pigeages toutes les 3 heures jusqu' la densit de 1070, puis toutes les 6 heures jusqu' 1050 et une fois par jour jusqu' 1000, puis 1 remontage quotidien jusqu' la fin des fermentations alcooliques et des macrations. Tempratures des f ermentations alcooliques : 27C maxi. Dure de cuvaison : 18 24 jours. Fermentation malolactique 50 % en barriques neuves, 50% en barriques dun vin. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Rayne-Vigneau-Sauternes-2023-153447.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Rayne-Vigneau-Sauternes-2023-1D2D1A0A0.jpgRayne Vigneau - Sauternes 2023 Rayne Vigneau, un style frais et lgant Le vignoble de Rayne Vigneau est positionn sur une magnifique et unique croupe dominant le Sauternais, sur la commune de Bommes. Sur ces hauteurs, des dizaines de gnrations se sont succdes depuis la cration du domaine au dbut du XVIIme sicle par Gaillard Sauvage. De ses illustres successeurs, on retiendra la famille de Pontac, dont le nom est intimement li la naissance des grands vins de Bordeaux, et qui entre en possession du domaine en 1834. Cest sous son rgne que le Chteau accde au rang envi de Premier Grand Cru Class de Sauternes lors du clbre classement de 1855 et est sacr Meilleur Vin du Monde en 1867. Aujourd'hui, le Chteau de Rayne Vigneau, rachet par le groupe Trsor du Patrimoine, est dirig par Vincent Labergre, assist des conseils de l'nologue Henri Boyer. Le chteau incarne une valeur sre de l'appellation revendiquant, millsime aprs millsime, un style tout en intensit, en longueur et en fracheur. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Couvent-Jacobins-BIO-ORGANIC-Saint-Emilion-Grand-Cru-2023-153448.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Couvent-Jacobins-BIO-ORGANIC-Saint-Emilion-Grand-Cru-2023-1D2E1A0A0.jpgCouvent des Jacobins (BIO-ORGANIC) - Saint-Emilion Grand Cru 2023 Couvent des Jacobins, un crin au coeur de la cit mdivale de Saint-milion Le Couvent des Jacobins fait partie de ces lieux dont l'me fige irrsistiblement son empreinte dans la mmoire de ceux qui le visitent. Du Moyen ge nos jours, des frres dominicains aux familles Jean et Joinaud, ce sont presque 7 sicles passs rendre hommage au vin, la gnrosit du terroir, et perptuer la tradition des Grands Crus Classs de Saint-milion. Les vins du Couvent des Jacobins sont certifis 'Agriculture Biologique' depuis le millsime 2020. Le millsime 2023 : Notes de dgustation : En comparaison avec l'anne 2022, les prises de couleur ont t plus progressives cette anne, avec des macrations allant de 22 35 jours selon les parcelles. ce stade de l'levage, Couvent rappelle les millsimes 2008 et 2016 en raison de sa densit, de ses notes aromatiques, son attaque en bouche, son corps et sa belle tension. Une grande fracheur en milieu de bouche laisse prsager un excellent quilibre pour les annes venir en cave, tout en conservant son caractre et sa gourmandise. Ce vin, la fois quilibr et frais, ravira les amateurs de vins racs et dynamiques. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Schloss-Johannisberg-Orangelack-Kabinett-Rheingau-2023-153449.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Schloss-Johannisberg-Orangelack-Kabinett-Rheingau-2023-1D2D0A0A0.jpgSchloss Johannisberg - Orangelack Kabinett - Rheingau 2023 QUANTITES LIMITEES : 24 bts max par commande Schloss Johannisberg, emblme historique du Rheingau Au cur du Rheingau , l'une des rgions viticoles phares en Allemagne, se situe Schloss Johannisberg, un domaine historique qui incarne plus de 1200 ans de savoir-faire viticole. Depuis 1720, la proprit se consacre exclusivement la production de grands Riesling. Le vignoble est l'origine des premires vendanges tardives, une innovation majeure qui a marqu l'histoire de la viticulture allemande. Sous la direction de Stefan Doktor depuis 2008, sommelier certifi et diplm de l'Acadmie autrichienne des vins et spiritueux, le domaine continue d'innover tout en respectant ses racines. Chaque cuve de Schloss Johannisberg se distingue par la couleur unique de sa capsule, symbolisant l'engagement du domaine produire des vins d'exception. Orangelack, l'essence mme du Kabinett Orangelack incarne parfaitement l'esprit du Kabinett, grce ses raisins de Riesling rcolts pleine maturit, offrant ainsi une douce harmonie entre sucrosit et acidit vive, tout en prservant une faible teneur en alcool. La capsule orange fait rfrence au nom de cette cuve. Le Millsime 2023 Premier millsime pour cette cuve, l'anne 2023 est l'anne la plus chaude jamais enregistre en Allemagne. Malgr des tempratures extrmes, ces conditions ont permis une maturation optimale des raisins, favorisant un quilibre remarquable. Les vendanges, ralises entirement la main, ont permis une slection rigoureuse des grappes, garantissant la qualit exceptionnelle de ce premier millsime. Notes de dgustation : Au nez, des fruits noyaux tels que la prune jaune la mirabelle et la pche blanche. Des notes florales telles que la fleur doranger, la lavande, la sauge et un soupon danis compltent le nez. En bouche, des notes lgres de fruits noyaux et fruits de la passion. Un contraste parfait et tendu entre une acidit vibrante, une douceur fruite et une fracheur directe. Un trait de minralit complte cet Orangelack Kabinett 2023. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Lafite-Rothschild-Pauillac-2005-153450.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Lafite-Rothschild-Pauillac-2005-1D2F0A0A0.jpgLafite Rothschild - Pauillac 2005 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Lafite-Rothschild-Pauillac-2005-153451.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Lafite-Rothschild-Pauillac-2005-1D2EEA0A0.jpgLafite Rothschild - Pauillac 2005 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Lafite-Rothschild-Pauillac-2005-153452.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Lafite-Rothschild-Pauillac-2005-1D2D7A0A0.jpgLafite Rothschild - Pauillac 2005 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Lafite-Rothschild-Pauillac-2011-153453.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Lafite-Rothschild-Pauillac-2011-1D2D2A0A0.jpgLafite Rothschild - Pauillac 2011 Le vignoble du Chteau Lafite Rothschild comprend trois grandes zones : les coteaux autour du Chteau, le plateau des Carruades contigu louest et une parcelle de 4,5 ha sur la commune voisine de Saint-Estphe. La surface est de 112 ha, ce sont des terres de graves fines, profondes, mles des sables oliens sur un sous-sol de calcaire tertiaire, bien draines et bien exposes.Les cpages sont le cabernet sauvignon (70%), le merlot (25%), le cabernet franc (3%) et le petit verdot (2%). Lge moyen des vignes est de 39 ans, mais il faut savoir que les vignes de moins de 10 ans ne rentrent pas dans le grand vin, ce qui signifie que lge des vignes donnant le grand vin est plutt de lordre de 45 ans en moyenne. La parcelle la plus ge, dite La Gravire , fut plante en 1886. La rcolte de chaque parcelle est traite dans des cuves spares pour garder dans un premier temps lidentit du terroir sur lequel le raisin a mri. Au Chteau Lafite Rothschild , tradition et progrs technique se compltent, les fermentations se ralisent dans deux cuviers : le cuvier traditionnel compos de grandes cuves en chne et le cuvier moderne compos de cuves en acier inoxydable, anneaux de refroidissement et de rchauffage intgrs, automatisation et contrles centraliss des tempratures. A la fin de la fermentation alcoolique, les cuves font lobjet dune premire dgustation avant dtre coules dans des cuves de vin fin, le vin de goutte , les marcs de leur ct sont presss indpendamment pour extraire le vin de presse . Une nouvelle phase de fermentation, appele malolactique, se ralise en cuves avant la mise en barriques lot par lot. Toutes les barriques proviennent de la Tonnellerie des Domaines avec une adaptation spcifique de la chauffe aux caractristiques du vin durant la fabrication. Lassemblage est ralis au premier soutirage des barriques en mars. Dbute alors ltape de llevage et du vieillissement du vin en chai, tape qui va staler sur une priode de 18 20 mois. Durant cette priode, le matre de chai va oprer une srie de soutirages, qui visent sparer les sdiments de la lie du vin propre, et un collage , laddition dans chaque barrique de quatre et six blancs duf battus lgrement en neige qui vont coaguler les dernires particules en suspension et les prcipiter au fond de la barrique. Le vin Lafite Rothschild est alors prt pour la mise en bouteilles qui se droule en une seule fois au mois de juin. Le Chai circulaire de Chteau Lafite Rothschild a t construit sous la direction de larchitecte Ricardo Bofill et inaugur en 1987. Destin llevage des vins de seconde anne, il se caractrise par sa forme octogonale atypique et une vote soutenue par 16 colonnes. Il peut accueillir jusqu 2200 barriques. Fruit dun terroir exceptionnel, cevin mythiqueest souvent considr comme la quintessence des Pauillac et comme "premier des premiers". Marqu par le cabernet sauvignon qui lui donne sa noblesse,ses armes sont inimitables, sa structure tannique subtile et raffine. Il doit en gnral attendre une dizaine dannes maispeut se conserver plus de cinquante ansdans les grands millsimes. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Troplong-Mondot-Saint-Emilion-Grand-Cru-2023-153454.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Troplong-Mondot-Saint-Emilion-Grand-Cru-2023-1D2EDA0A0.jpgTroplong Mondot - Saint-Emilion Grand Cru 2023 Troplong Mondot, un lieu unique pour un vin unique 1er Grand Cru Class de Saint-Emilion, Chteau Troplong Mondot se distingue avec lgance par l'identit de son vin, sa matrise du vignoble cultiv tel un jardin et sa manire d'accueillir la proprit. Situ sur la colline de Mondot, point culminant de Saint-Emilion (110m), le vignoble de Troplong Mondot s'tend sur 33ha d'un seul tenant tout autour du Chteau, ce qui lui confre une exposition optimale. Propritaire depuis 2017, la socit SCOR sengage avec conviction pour crire un nouveau chapitre de l'histoire de la proprit. Sous la direction d'Aymeric Gironde, les vins gagnent en fracheur et en prcision. Les nouveaux chais et la collaboration avec Thomas Duclos ont permis de rvler pleinement le superbe terroir de Troplong Mondot. Le millsime 2023: "Pur", "Prcis", "lgant", "conviction", "excellence", " couper le souffle" sont autant de qualificatifs utiliss par la presse spcialiste. Troplong Mondot continue son ascension au plus haut de l'appellation. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Fleur-Cardinale-Saint-Emilion-Grand-Cru-2023-153455.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Fleur-Cardinale-Saint-Emilion-Grand-Cru-2023-1D2DBA0A0.jpgFleur Cardinale - Saint-Emilion Grand Cru 2023 La Maison Cardinale, le dynamisme de la famille Decoster Florence et Dominique Decoster ne mnagent pas leurs efforts pour faire de ce Grand Cru Class de Saint-Emilion une des valeurs sres de lappellation. En 2012, leur belle-fille Caroline dcide de rejoindre laventure en tant que directrice commerciale et marketing de la proprit. Leur fils Ludovic vient complter lquipe en 2015. Il est aujourdhui directeur dexploitation et charg dassurer la continuit du formidable travail initi par ses parents. Tant dans la production que dans la promotion de leurs vins, la famille Decoster se renouvelle sans cesse pour porter toujours plus haut les couleurs de ce cru. Le vignoble est en conversion l'agriculture biologique depuis le millsime 2021. La famille a fait le choix dune vision atypique pour la gestion de ses vignobles, exploits selon les deux versants opposs dun mme plateau calcaire : sur le versant nord, Chteau Fleur Cardinale stend sur 27,6 ha avec son Saint-Emilion Grand Cru Class, et sur 2,4 ha avec Fleur Cardinale blanc. Le cru est situ lest de Saint-Emilion, en limite dappellation. Sa localisation en secteur frais est un vritable atout dans le contexte de rchauffement climatique. Ses parcelles sont implantes sur des sols argilo-calcaires, et bordes par une fort de 40 ha. Chteau Croix Cardinale, Saint-Emilion Grand Cru, sexprime sur le versant sud, sur un vignoble de 4 ha. Le Millsime 2023 Notes de dgustation : Chteau Fleur Cardinale 2023 offre un nez arien, floral et arborescent, presque sveux. La bouche se distingue par son attaque franche toute en puret. La texture crmeuse et veloute des tanins saccompagne de notes de myrtilles, de cerise noire trs lgrement rglisses. La finale se rvle persistante et frache, dans un effleurement darmes dpices douces et de fruits noirs. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Desmirail-Margaux-2023-153456.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Desmirail-Margaux-2023-1D2EBA0A0.jpgDesmirail - Margaux 2023 La proprit En 1741, Jean-Baptiste Desmirail donne son nom la proprit margalaise que lui apporte en dot son pouse.Le chteau reste dans la famille Desmirail jusqu la veille du classement de 1855, lorsque Monsieur Sipire, rgisseur du Chteau Margaux, s'en porte acqureur. Sous la houlette de ce dernier, Desmirail accde au rang de troisime Grand Cru Class. En 1980, Lucien Lurton, personnage emblmatique du vignoble bordelais, rachte la proprit. Il la transmet son fils, Denis Lurton, en 1992. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Fonroque-BIO-ORGANIC-Saint-Emilion-Grand-Cru-2023-153457.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Ao-Yun-Chine-2014-153458.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Ao-Yun-Chine-2014-1D2D6A0A0.jpgAo Yun - Chine 2014 UN VOYAGE PIQUE Ao Yun, le premier domaine viticole de l'Himalaya, est n d'un rve qui a dbut en 2008 : celui de crer un grand vin chinois unique et denvergure internationale. Missionn par Mot Hennessy, Dr. Tony Jordan s'est lanc dans un voyage vers l'inconnu et, aprs avoir parcouru pendant quatre ans les vastes tendues de la Chine, il est arriv dans le nord du Yunnan, o il a dcouvert un microclimat idal pour de grands cabernets. Dsormais, l'quipe d'Ao Yun, dirige par Maxence Dulou, Directeur gnral et technique du domaine, perptue cette vision. Ao Yun se trouve prs du lgendaire et recul village de Shangri-La , dans les contreforts de l'Himalaya. Son vignoble de 27 hectares se divisent en 727 parcelles situes sur les rives du Mkong, dans la zone protge par l'UNESCO des trois fleuves parallles et au pied des Monts Meili enneigs (6800m). Chacun des 4 villages est rparti sur des altitudes complmentaires de 2100m 2600m et prsente des sols, une exposition au soleil et des microclimats diffrents. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Bibi-Graetz-Colore-Toscana-IGT-2008-153459.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Bibi-Graetz-Colore-Toscana-IGT-2008-1D2CFA0A0.jpgBibi Graetz - Colore - Toscana IGT 2008 Bibi Graetz, le Sangiovese dans toute sa splendeur En deux dcennies, depuis la sortie de son premier millsime, Bibi Graetz est devenu l'une des toiles montantes de la viticulture toscane, et ce principalement grce la superbe qualit de son sangiovese pur. Bibi Graetz puise son essence dans de vieilles vignes, qui donnent ses grands vins rouges de la profondeur et de l'me. Les raisins sont cultivs sur les collines au-dessus de Florence et proviennent des meilleurs sites de la rgion du Chianti Classico, comme Montefili et Lamole. Colore est la plus haute expression du rve de Bibi Graetz, provenant de trs vieux vignobles de Sangiovese. Des sols pauvres mlangs du sable et de la pierre et une altitude leve crent le terroir parfait pour un vin qui en dit long sur la Toscane et son got d'antan. Seuls les quelques meilleurs fts produiront du Colore. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Parusso-Bussia-Vigna-Munie-Riserva-Barolo-Ac-2013-153460.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Parusso-Bussia-Vigna-Munie-Riserva-Barolo-Ac-2013-1D2D8A0A0.jpgParusso - Bussia Vigna Munie Riserva - Barolo Ac. 2013 L'histoire de la famille Parusso a volu au cours de ces 120 dernires annes, passant d'une famille d'agriculteurs une famille de viticulteurs. Les vins de Parusso continuent d'tre reconnus l'international, tout en restant fidles la tradition, aux valeurs familiales et, en fin de compte, au respect de la terre qui appartient leur famille depuis plus de 100 ans. Aujourd'hui, Parusso est dirig par la quatrime et la cinquime gnration. Le vignoble de Parusso est situ quelques kilomtres au sud-ouest d'Alba, dans la province de Cuneo, dans le Pimont. Le vignoble s'tend sur 28 hectares avec des parcelles Monforte d'Alba et Castiglione Falletto. Lors des meilleurs millsimes, ils produisent deux Riserva "Oro" partir de leur cru Bussia : Barolo Bussia Riserva Oro Vigna Rocche Barolo Bussia Riserva Oro Vigna Munie . Les "Riserva" sont toujours commercialiss 10 ans aprs. Le Barolo Bussia Riserva "Etichetta Oro" Vigna Munie est n d'une slection rigoureuse de nebbiolo provenant de la prestigieuse Vigna Munie du cru Bussia Monforte d'Alba. Cette Riserva est peut crer des motions extraordinaires avec sa grande structure suite son long vieillissement en cave. Dcouvrez le vignoble de Parusso : https://youtu.be/8vTVAs965Lw Le millsime Dans l'ensemble, la saison s'est distingue par deux tendances principales : un dbut difficile - marqu par des tempratures moyennes basses et des prcipitations abondantes - suivi d'une deuxime priode de plus grande stabilit mtorologique qui a sauv la situation et a permis, grce au climat particulirement calme des mois de septembre et octobre, de retarder les oprations de rcolte avec des rsultats trs satisfaisants. Notes de dgustation "Des notes intenses de fruits mrs, cerise noire et prune se mlent de lgres notes de bois grill. En bouche, acidit douce, tanins mrs, notes de fruits rouges mrs, finale longue, dlicieuse et sduisante." https://www.moncopaincaviste.com/fr/Clos-Floridene-rouge-Graves-2023-153461.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Pym-Rae-Napa-Valley-2021-153462.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Pym-Rae-Napa-Valley-2021-1D2E9A0A0.jpgPym-Rae - Napa Valley 2021 Pym Rae Aprs avoir cherch LE bon terroir pendant 4 ans, la famille Tesseron, propritaire du Chteau Pontet-Canet et du cognac Tesseron, achte en janvier 2016 Pym-Rae, un vignoble exceptionnel Mont Veeder dans la Napa Valley. "Pym-Rae" est le nom donn par le fondateur du domaine, le regrett Robin Williams, et s'inspire des prnoms de ses deux premiers enfants. Respectueux de cette histoire mouvante, la famille Tesseron a dcid de conserver le nom "Pym-Rae" qui est dsormais produit uniquement partir des raisins du domaine. Le millsime 2021 No Tesseron vous prsente le millsime: https://youtu.be/WZqucgbPLsE Le millsime 2021 rvle des raisins dune grande concentration, issus dune saison sche mais rgulire, qui a permis dobtenir un bel quilibre entre maturit et fracheur. la vigne, les interventions ont t minimes : la nature a guid la croissance avec prcision. Les vendanges se sont droules sereinement, offrant des raisins dune intensit remarquable. Chez Pym-Rae, ce millsime exprime toute la force dun terroir unique, marqu par lharmonie entre tension et matrise. Notes de dgustation : Des armes intenses de fruits rouges se mlent des touches dpices et de chocolat noir. Pym-Rae 2021 sduit galement par la finesse de ses tanins soyeux et une salinit dune subtilit extrme. Llevage a t ralis pour moiti en fts de chne neufs et pour moiti en cuves bton. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Inglenook-Blancaneaux-Napa-Valley-2023-153463.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Inglenook-Blancaneaux-Napa-Valley-2023-1D2EFA0A0.jpgInglenook, Blancaneaux - Napa Valley 2023 Blancaneaux, le grand vin blanc dInglenook Fond en 1879 par Gustave Niebaum, Inglenook reste le joyau de la Napa Valley sous la direction de la famille Coppola. La proprit a t rachete par Francis Ford Coppola dans les annes 1970 et les vins sont labors par Philippe Bascaules, Directeur Gnral du Chteau Margaux. Produit depuis 1999 en tant que pendant du Rubicon , le grand vin rouge dInglenook, Blancaneaux est un assemblage de trois cpages blancs rhodaniens cultivs sur le domaine. La Marsanne et la Roussanne apportent corps et minralit, tandis que le Viognier confre des armes intenses de fruits exotiques. Ces cpages sont cultivs dans des parcelles exposes au soleil matinal mais bnficiant de lombre rafrachissante du mont St. John ds le milieu de laprs-midi. Millsime 2023 Jonathan Tyer et Philippe Bascaules vous parlent des vins:https://youtu.be/iqdgcJ56-3Q Conditions climatiques : Un hiver gnreusement arros a permis de constituer une importante rserve dhumidit dans les sols pour lancer la saison de croissance 2023. Les sols froids et humides ont favoris un dbourrement opportun, tandis quun dbut de printemps frais a prolong les tapes de dveloppement entre le dbourrement et la floraison. Grce lhumidit abondante du sol, le feuillage sest bien dvelopp, garantissant aux vignes les ressources ncessaires pour faire mrir la rcolte. La floraison a eu lieu en juin dans des conditions idales, avec des tempratures et une humidit parfaites pour une nouaison russie. La longue saison de croissance a permis aux raisins de conserver la fracheur typique de la Marsanne et de la Roussanne, tout en amplifiant le bouquet clatant du Viognier. Notes de dgustation : Le Blancaneaux 2023 dInglenook, assemblage de Marsanne, Roussanne et Viognier, souvre sur de magnifiques armes floraux blancs, lgamment quilibrs par une touche de citron. En bouche, la rondeur du Viognier apporte une texture lisse et souple, tandis que la finale est longue et gracieuse. De subtiles notes de coriandre ajoutent une couche de complexit, faisant de ce vin un blanc la fois aromatique et parfaitement quilibr. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Inglenook-Cabernet-Sauvignon-Napa-Valley-2022-153464.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Inglenook-Cabernet-Sauvignon-Napa-Valley-2022-1D2D9A0A0.jpgInglenook, Cabernet Sauvignon - Napa Valley 2022 Inglenook, lun des joyaux de la Napa Valley Fond en 1879 par Gustave Niebaum, Inglenook demeure le joyau de la Napa Valley sous la direction de la famille Coppola. La proprit a t rachete par Francis Ford Coppola dans les annes 1970 et les vins sont labors par Philippe Bascaules, Directeur Gnral du Chteau Margaux. Le Cabernet Sauvignon Inglenook rend hommage John Daniel Jr., qui produisit le trs clbre Inglenook 1941 Cabernet Sauvignon partir de plants issus de boutures bordelaises rapportes au domaine par son fondateur Gustave Niebaum. Aujourdhui encore, ce vin emblmatique est labor partir de raisins cultivs en agriculture biologique exclusivement sur notre proprit. Millsime 2022 Jonathan Tyer et Philippe Bascaules vous parlent des vins:https://youtu.be/iqdgcJ56-3Q Conditions climatiques : Lautomne a commenc avec des pluies prometteuses, mais le millsime 2022 sest finalement rvl plus sec que prvu. Prs de 80 % des prcipitations annuelles sont tombes avant dcembre. Heureusement, les pluies bnfiques de lautomne 2021, associes des tempratures leves fin mars, ont favoris un stockage important de nutriments et une croissance initiale vigoureuse du feuillage. Ce dveloppement prcoce a ncessit une gestion du couvert vgtal plus pousse et minutieuse, mais a permis dviter dimportants ajustements de charge, les vignes soutenant pleinement une maturation homogne et quilibre des raisins. Lhumidit optimale des sols au moment des vendanges a contribu une taille idale des baies dans les parcelles de Cabernet Sauvignon, rvlant des tanins fins et polis, caractristiques de lappellation Rutherford. Notes de dgustation : Le Cabernet Sauvignon 2022 souvre sur des armes intenses de cassis et de baies des bois, magnifiquement complts par des notes de vanille et dpices douces. En bouche, les fruits rouges clatants sexpriment avec vivacit, accompagns de touches dlicates de bois de cdre. Le vin prsente une acidit brillante qui renforce sa fracheur, menant une longue finale o les tanins quilibrs saccordent parfaitement avec lacidit. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Inglenook-Rubicon-Napa-Valley-2022-153465.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Inglenook-Rubicon-Napa-Valley-2022-1D2E0A0A0.jpgInglenook, Rubicon - Napa Valley 2022 Rubicon, un vin de classe mondiale sign Inglenook Fond en 1879 par Gustave Niebaum, Inglenook demeure le joyau de la Napa Valley sous la direction de la famille Coppola. La proprit a t rachete par Francis Ford Coppola dans les annes 1970 et les vins sont labors par Philippe Bascaules, Directeur Gnral du Chteau Margaux. La production du Rubicon , grand vin rouge emblmatique dInglenook, a dbut en 1978, rtablissant ainsi lhritage du domaine en matire de vins de renomme mondiale. Rubicon est un assemblage lgant issu des meilleures parcelles du vignoble, rvlant le plus haut potentiel du domaine comme du millsime. Sous la direction de Philippe Bascaules, Directeur de la Vinification dInglenook, Rubicon simpose firement aux cts des plus anciens et vnrables millsimes du domaine dans les caves de collectionneurs du monde entier. Le nom Rubicon fait rfrence la petite rivire franchie par Jules Csar en 49 av. J.-C., acte marquant sa volont de prendre le contrle de Rome, dclenchant ainsi une guerre civile entre factions opposes. Avec le temps, lexpression franchir le Rubicon est devenue le symbole dune action irrversible aux consquences rvolutionnaires ou incertaines. Fidle cette profondeur peu commune, le Rubicon dInglenook reste le tmoignage raffin dun pari audacieux brillamment relev. Millsime 2022 Jonathan Tyer et Philippe Bascaules vous parlent des vins:https://youtu.be/iqdgcJ56-3Q Conditions climatiques : Lautomne a commenc avec des pluies prometteuses, mais le millsime 2022 sest finalement rvl plus sec que prvu. Prs de 80 % des prcipitations annuelles sont tombes avant le mois de dcembre. Heureusement, les pluies bnfiques de lautomne 2021, combines des tempratures leves fin mars, ont favoris un bon stockage des nutriments et une croissance initiale saine du feuillage. Ce dveloppement prcoce a ncessit une gestion plus approfondie et minutieuse du couvert vgtal, mais a permis dviter de nombreux ajustements de charge, les vignes soutenant pleinement la maturation jusqu une parfaite maturit. Lhumidit optimale des sols au moment des vendanges a permis dobtenir une taille idale des baies dans les parcelles de Cabernet Sauvignon, rvlant des tanins fins et polis, caractristiques de lappellation Rutherford. Notes de dgustation : Le Rubicon 2022 met en avant la cerise noire comme fruit dominant, entoure darmes complexes qui se dploient en couches dpices douces, voquant un gteau Fort-Noire . En bouche, les tanins souples voluent vers une finale longue et lgante, quilibre par une frache vivacit. Le fruit concentr apporte profondeur et richesse, faisant de ce vin un cru raffin et mmorable. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Appassionata-Fortissimo-Willamette-Valley-2014-153466.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Appassionata-Fortissimo-Willamette-Valley-2014-1D2E4A0A0.jpgAppassionata, Fortissimo - Willamette Valley 2014 Appassionata Estate a dbut comme un projet de passion du clbre vigneron allemand Ernst Loosen, dont lamour de toujours pour lexploration des grands Pinot Noirs du monde la conduit en Oregon il y a prs de trente ans. Appassionata recherche le plus grand potentiel pour des vins issus dun lieu trs particulier, dans les collines dorigine volcanique, balayes par les inondations, de la frache Valle de la Willamette. Les vins clbrent les caractristiques climatiques et gologiques uniques qui rendent cette rgion viticole si prise des amateurs du monde entier, avec un objectif singulier : la capacit de vieillissement et une longue maturation en bouteille avant la mise sur le march. Fortissimo Pinot Noir est labor pour atteindre une expressivit et une longvit ultimes, et nest commercialis quau moins dix ans aprs le millsime. Il incarne lexcellence expressive quErnst Loosen recherche dans le Pinot Noir de la Willamette Valley un vin qui allie intensit sombre et grce lgre, et dmontre le formidable potentiel de garde que peut atteindre lOregon. Le millsime 2014 : Le millsime 2014 fut exceptionnel, marqu par une nouaison remarquable, un temps sec constant jusquen septembre, et une rcolte abondante de raisins mrs et sains. Cest un millsime rare ayant atteint un quilibre parfait entre maturit complte, alcool modr et acidit vive des lments qui ne salignent que rarement simultanment. Bien que la saison ait t chaude, les conditions stables nous ont permis dlaborer des vins alliant profondeur et finesse. Le Fortissimo Pinot Noir reflte cet quilibre, offrant un vin riche et expressif tout en conservant une remarquable lgance, structure et longvit. Notes de dgustation : Le Fortissimo Pinot Noir est slectionn pour sa longvit ultime, et nest commercialis quau moins dix ans aprs le millsime. Il incarne lexcellence expressive que nous recherchons dans le Pinot Noir de la Willamette Valley un vin qui conjugue intensit sombre et grce arienne, et peut rivaliser avec les grands classiques du monde pour les gnrations venir. Le Fortissimo 2013 prsente une concentration impressionnante, une acidit juteuse, des armes vibrants et une finale bien intgre. ce stade de maturation, des armes tertiaires commencent rvler une complexit profonde et une subtile touche terreuse qui ne peuvent merger quavec lge et ne sauraient tre prcipites. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Carruades-Lafite-Pauillac-2017-153467.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Carruades-Lafite-Pauillac-2017-1D2E7A0A0.jpgCarruades de Lafite - Pauillac 2017 Le vignoble comprend trois grandes zones : les coteaux autour du Chteau, le plateau des Carruades contigu louest et une parcelle de 4,5 ha sur la commune voisine de Saint-Estphe. La surface est de 112 ha, ce sont des terres de graves fines, profondes, mles des sables oliens sur un sous-sol de calcaire tertiaire, bien draines et bien exposes. Les cpages sont le cabernet sauvignon (70%), le merlot (25%), le cabernet franc (3%) et le petit verdot (2%). Lge moyen des vignes est de 39 ans, mais il faut savoir que les vignes de moins de 10 ans ne rentrent pas dans le grand vin, ce qui signifie que lge des vignes donnant le grand vin est plutt de lordre de 45 ans en moyenne. La parcelle la plus ge, dite La Gravire , fut plante en 1886. La rcolte de chaque parcelle est traite dans des cuves spares pour garder dans un premier temps lidentit du terroir sur lequel le raisin a mri. A Lafite, tradition et progrs technique se compltent, les fermentations se ralisent dans deux cuviers : le cuvier traditionnel compos de grandes cuves en chne et le cuvier moderne compos de cuves en acier inoxydable, anneaux de refroidissement et de rchauffage intgrs, automatisation et contrles centraliss des tempratures. A la fin de la fermentation alcoolique, les cuves font lobjet dune premire dgustation avant dtre coules dans des cuves de vin fin, le vin de goutte , les marcs de leur ct sont presss indpendamment pour extraire le vin de presse . Une nouvelle phase de fermentation, appele malolactique, se ralise en cuves avant la mise en barriques lot par lot. Toutes les barriques proviennent de la Tonnellerie des Domaines avec une adaptation spcifique de la chauffe aux caractristiques du vin durant la fabrication. Lassemblage est ralis au premier soutirage des barriques en mars. Dbute alors ltape de llevage et du vieillissement du vin en chai, tape qui va staler sur une priode de 18 20 mois. Durant cette priode, le matre de chai va oprer une srie de soutirages, qui visent sparer les sdiments de la lie du vin propre, et un collage , laddition dans chaque barrique de quatre et six blancs duf battus lgrement en neige qui vont coaguler les dernires particules en suspension et les prcipiter au fond de la barrique. Le vin est alors prt pour la mise en bouteilles qui se droule en une seule fois au mois de juin. Le Chai circulaire de Chteau Lafite Rothschild a t construit sous la direction de larchitecte Ricardo Bofill et inaugur en 1987. Destin llevage des vins de seconde anne, il se caractrise par sa forme octogonale atypique et une vote soutenue par 16 colonnes. Il peut accueillir jusqu 2200 barriques. Second vin de Chteau Lafite Rothschild, Carruades de Lafite prsente des caractristiques proches du Grand Vin avec une personnalit propre lie une proportion suprieure de merlot et des parcelles spcifiques destines la production de Carruades. Lorigine du nom vient du plateau des Carruades , nom de lieu dun ensemble de parcelles jouxtant la croupe du Chteau et acquises en 1845. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Rieussec-Bordeaux-2022-153468.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Rieussec-Bordeaux-2022-1D2DDA0A0.jpgR de Rieussec - Bordeaux 2022 R DE RIEUSSEC, le renouveau dun Affranchi. Surprenant ceux qui associent avant tout le Bordelais au vin rouge et le Sauternais au liquoreux, R saura se faire une place part. Ce vin inattendu est en ralit un retour aux origines, puisque Bordeaux a pass deux sicles faire avant tout du blanc sec. R est le bordeaux blanc sec produit par Rieussec. Exigeant, celui-ci possde une force tranquille et du caractre. lgant et discret, il est dot dune pointe dimpertinence. Cette valeur sre sduira par sa finesse et ses nuances. R est limage du domaine Rieussec : prcis et sympathique, pointu, droit, frais et vif. En qute de perfection et de libert, R se pare de nouveaux habillages, il fait un pas de ct et saffranchit de tout code bordelais. La bouteille, inspire des bourguignonnes est en verre recycl. Lopacit de cette bouteille, qui la rend moins polluante, sert dcran de protection pour le vin qui y repose lintrieur. Le nouveau logo, la fois sobre, lgant, libre et factieux incarne parfaitement la personnalit de ce vin mais galement celle de Saskia de Rothschild et de son quipe qui signent ici une trs belle russite. Depuis deux millsimes, nous avons travaill le vignoble destin au R de Rieussec afin dcrire lidentit de ce vin blanc sec. Lobjectif: que la simplicit du message soit au service de celui-ci, avec un vin au style vif dbarrass de toute fioriture. Saskia de Rothschild Le Millsime 2022 Another vintage that stood out from its predecessors. We thought we were back to a normal vintage, with a fairly cool start to the year and vines 2 weeks later in comparison with previous years. Apart from a fairly low cumulated rainfall, we were off to a good start. In April, early morning frosts at the very beginning of the month affected our early terroirs. Fortunately, the most affected areas had not started budding yet (late pruning). The rest was fairly straightforward: very little water and lots of sunshine until the harvest. In a very short space of time, the vines caught up their delay, needing very little intervention on the sanitary level. The team had to devote itself to watering the young vines for much of the summer to limit losses. The harvest was very early for our dry whites (17/08). Notes de dgustation Au nez des notes de thym, de citron, d'agrumes verts comme le combava et le citron vert. L'ensemble est lgrement fum et vanill avec un ct vgtal frais. L'attaque est vive et frache avec un aspect trs minral et crayeux. Bouche franche et vive, lgrement toaste, avec une finale saline prolonge par une douce amertume de pamplemousse. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Ducru-Beaucaillou-Saint-Julien-2023-153469.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Ducru-Beaucaillou-Saint-Julien-2023-1D2DEA0A0.jpgDucru Beaucaillou - Saint-Julien 2023 Ducru Beaucaillou, amour de la terre et volupt Depuis 300 ans, six familles de propritaires ont nourri un lien indissoluble avec le Chteau Ducru-Beaucaillou. Captifs jamais de ce prestigieux domaine, les Desjean, Bergeron, Ducru, Johnston, Desbarats et enfin les Borie lui ont rarement mesur leurs loges. Aujourd'hui propritaire rsident, Bruno-Eugne Borie, 3me gnration la tte de ce 2nd Cru Class en 1855, cultive les terres de Ducru-Beaucaillou et son art de vivre la franaise, avec passion et exigence. Le Chteau Ducru-Beaucaillou doit son nom ses beaux cailloux , appels graves gunziennes, galets de quartz charris par la Gironde primitive au dbut du Quaternaire ancien, sans doute il y a prs de deux millions dannes. Ces graves gnziennes ont donn des sols maigres, dont la pauvret agrologique garantit lexcellence qualitative des vins.Autre privilge des terroirs du Chteau Ducru-Beaucaillou : sa proximit avec lestuaire de la Gironde, le plus vaste dEurope (635 km²), large ici de plus de trois kilomtres. Dans ce site dexception, les quatre mares quotidiennes brassent dimportantes masses deau, qui attnuent les rigueurs hivernales, modrent les canicules estivales, dvient les trajectoires de grle et favorisent une respiration bienveillante. Le millsime 2023 La vido de prsentation du millsime:https://www.youtube.com/watch?v=2OconYy56mYlist=PLTUO3Q1B0cdxhPReuLCj1erT_-SxKdDgEindex=14 Notes de dgustation Un nez pur et concentr avec un parfum dlicat de violettes combines de riches fruits noirs, du cassis, de la mre, une touche d'pices exotiques et un soupon de bois de cdre. Le cur est densment concentr avec une grande richesse tannique, structur, caressante et trs finement granuleuse, soutenue par une fracheur saline exquise apportant une succulence au palais. La concentration remarquable mne une persistance trs longue et parfume, avec des notes subtiles d'anis toil et de pierre fusil en finale. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Stag-Leap-Wine-Cellars-Slv-Napa-Valley-2022-153470.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Stag-Leap-Wine-Cellars-Slv-Napa-Valley-2022-1D2E3A0A0.jpgStag's Leap Wine Cellars Slv - Napa Valley 2022 Stag's Leap Wine Cellars, un des emblmes de la Napa Stag's Leap Wine Cellars jouit d'une place prestigieuse dans l'histoire viticole de la Napa Valley. S.L.V., acronyme de Stag's Leap Vineyard, se distingue comme le vignoble fondateur du domaine, plant en 1970. Ce vignoble s'est rapidement illustr sur la scne internationale grce un vin remarquable issu de vignes de seulement trois ans, rcolt en 1973. Depuis 2007, la proprit est gre conjointement par la famille Antinori, originaire de Toscane, et par le Chteau Ste. Michelle, situ dans l'tat de Washington. Marcus Notaro, venu de Col Solare, une autre collaboration Antinori-CSM dans l'tat de Washington, a rejoint l'quipe de Stag's Leap Wine Cellars en 2013. Aprs presque dix ans, il semble pleinement s'panouir dans son rle et s'adapter aux conditions locales. La proprit s'articule autour de deux vignobles principaux : S.L.V., tabli par Winiarski en 1970, et Fay, acquis auprs de Nathan Fay en 1986. S.L.V. reprsente le profil le plus robuste du domaine, caractris par ses notes de cacao en poudre et une texture plus terreuse. Actuellement, le vignoble S.L.V. s'tend sur environ 35 acres de cabernet sauvignon et 1,5 acre de cabernet franc. Le sol, la fois volcanique et alluvial, assure un excellent drainage et bnficie des tempratures chaudes de l'aprs-midi tempres par des brises nocturnes fraches. S.L.V., ou Stag's Leap Vineyards continue de produire des vins qui se distinguent par leur complexit, leur intensit pice et leur structure raffine. La millsime 2022 Le Cabernet Sauvignon S.L.V. 2022 sduit les sens avec ses armes envotants de fruits noirs, comprenant le cassis et les prunes mres, magnifiquement associs de dlicates notes de violettes, de graphite et de chocolat noir riche, le tout harmonis par la chaleur du th noir. Les saveurs rvlent une richesse et une texture qui impressionnent ds le premier instant. Les tanins dvoilent une minralit qui apporte profondeur et caractre, tandis que la jeunesse en bouche lve lexprience. Au fil de la dgustation, des couches complexes despresso, de moka et de fruits noirs se dvoilent, crant une finale la fois sophistique et inoubliable. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Stag-Leap-Wine-Cellars-Slv-Napa-Valley-2022-153471.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Stag-Leap-Wine-Cellars-Slv-Napa-Valley-2022-1D2EAA0A0.jpgStag's Leap Wine Cellars Slv - Napa Valley 2022 Stag's Leap Wine Cellars, un des emblmes de la Napa Stag's Leap Wine Cellars jouit d'une place prestigieuse dans l'histoire viticole de la Napa Valley. S.L.V., acronyme de Stag's Leap Vineyard, se distingue comme le vignoble fondateur du domaine, plant en 1970. Ce vignoble s'est rapidement illustr sur la scne internationale grce un vin remarquable issu de vignes de seulement trois ans, rcolt en 1973. Depuis 2007, la proprit est gre conjointement par la famille Antinori, originaire de Toscane, et par le Chteau Ste. Michelle, situ dans l'tat de Washington. Marcus Notaro, venu de Col Solare, une autre collaboration Antinori-CSM dans l'tat de Washington, a rejoint l'quipe de Stag's Leap Wine Cellars en 2013. Aprs presque dix ans, il semble pleinement s'panouir dans son rle et s'adapter aux conditions locales. La proprit s'articule autour de deux vignobles principaux : S.L.V., tabli par Winiarski en 1970, et Fay, acquis auprs de Nathan Fay en 1986. S.L.V. reprsente le profil le plus robuste du domaine, caractris par ses notes de cacao en poudre et une texture plus terreuse. Actuellement, le vignoble S.L.V. s'tend sur environ 35 acres de cabernet sauvignon et 1,5 acre de cabernet franc. Le sol, la fois volcanique et alluvial, assure un excellent drainage et bnficie des tempratures chaudes de l'aprs-midi tempres par des brises nocturnes fraches. S.L.V., ou Stag's Leap Vineyards continue de produire des vins qui se distinguent par leur complexit, leur intensit pice et leur structure raffine. La millsime 2022 Le Cabernet Sauvignon S.L.V. 2022 sduit les sens avec ses armes envotants de fruits noirs, comprenant le cassis et les prunes mres, magnifiquement associs de dlicates notes de violettes, de graphite et de chocolat noir riche, le tout harmonis par la chaleur du th noir. Les saveurs rvlent une richesse et une texture qui impressionnent ds le premier instant. Les tanins dvoilent une minralit qui apporte profondeur et caractre, tandis que la jeunesse en bouche lve lexprience. Au fil de la dgustation, des couches complexes despresso, de moka et de fruits noirs se dvoilent, crant une finale la fois sophistique et inoubliable. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Clos-Tart-Monopole-Grand-Cru-2022-153472.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Angelus-Saint-Emilion-Grand-Cru-2005-153473.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Angelus-Saint-Emilion-Grand-Cru-2005-1D2D3A0A0.jpgAngélus - Saint-Emilion Grand Cru 2005 Anglus, une signature d'excellence Situ moins d'un kilomtre du clbre clocher de Saint-Emilion, sur le trs pris "pied de colline", le Chteau Anglus bnficie d'un terroir exceptionnel consacr en grande grande partie au Cabernet Franc. C'est ce caractre unique n des cteaux de Saint-Emilion, exposs au plein sud, qui font chaque anne la signature du Cru. Depuis 1782 Chteau Anglus est dirig par la famille de Board. 2012 symbolise l'anne de la transmission, puisque la 8me gnration incarne par Stphanie de Board-Rivoal reprend les rnes du domaine. Passionne, dynamique et dtermine, elle s'attache consolider et dvelopper la notorit d'Anglus chaque anne avec la mme exigence ncessaire la production d'un vin d'excellence. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Stag-Leap-Wine-Cellars-Slv-Napa-Valley-2015-153474.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Stag-Leap-Wine-Cellars-Slv-Napa-Valley-2008-153475.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Opus-One-Napa-Valley-2022-153476.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Opus-One-Napa-Valley-2022-1D2F4A0A0.jpgOpus One - Napa Valley 2022 Opus One, le meilleur des deux mondes Opus One est n de l'alliance entre le baron Philippe de Rothschild, propritaire du prestigieux Chteau Mouton Rothschild, et Robert Mondavi, figure emblmatique de la Napa Valley. Leur vision commune tait de crer un vin d'exception en mariant les traditions et l'innovation des deux familles au cur de la Napa Valley. Opus One, l'instar de toute grande uvre, est le fruit d'une passion profonde. Guid par la qute dune qualit absolue, Opus One s'engage perptuer cette vision et cette inspiration pour les gnrations futures. Le millsime 2022 Opus One 2022 dgage une sophistication immdiate au nez. Des armes dominants de myrtille, de cassis et de ptales de rose schs se mlent des notes subtiles dolive, de bote cigares et de graphite, offrant un bouquet sduisant. En bouche, les saveurs de fruits rouges vifs, de cacao et dcorce dorange sharmonisent avec lgance. Long et lanc, le final rvle des touches de pierre humide, de vanille et de caf. Des tanins fins et une maturit juteuse annoncent un beau potentiel de garde. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Opus-One-Napa-Valley-2022-153477.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Opus-One-Napa-Valley-2022-1D2F2A0A0.jpgOpus One - Napa Valley 2022 Opus One, le meilleur des deux mondes Opus One est n de l'alliance entre le baron Philippe de Rothschild, propritaire du prestigieux Chteau Mouton Rothschild, et Robert Mondavi, figure emblmatique de la Napa Valley. Leur vision commune tait de crer un vin d'exception en mariant les traditions et l'innovation des deux familles au cur de la Napa Valley. Opus One, l'instar de toute grande uvre, est le fruit d'une passion profonde. Guid par la qute dune qualit absolue, Opus One s'engage perptuer cette vision et cette inspiration pour les gnrations futures. Le millsime 2022 Opus One 2022 dgage une sophistication immdiate au nez. Des armes dominants de myrtille, de cassis et de ptales de rose schs se mlent des notes subtiles dolive, de bote cigares et de graphite, offrant un bouquet sduisant. En bouche, les saveurs de fruits rouges vifs, de cacao et dcorce dorange sharmonisent avec lgance. Long et lanc, le final rvle des touches de pierre humide, de vanille et de caf. Des tanins fins et une maturit juteuse annoncent un beau potentiel de garde. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Opus-One-Napa-Valley-2022-153478.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Opus-One-Napa-Valley-2022-1D2F1A0A0.jpgOpus One - Napa Valley 2022 Opus One, le meilleur des deux mondes Opus One est n de l'alliance entre le baron Philippe de Rothschild, propritaire du prestigieux Chteau Mouton Rothschild, et Robert Mondavi, figure emblmatique de la Napa Valley. Leur vision commune tait de crer un vin d'exception en mariant les traditions et l'innovation des deux familles au cur de la Napa Valley. Opus One, l'instar de toute grande uvre, est le fruit d'une passion profonde. Guid par la qute dune qualit absolue, Opus One s'engage perptuer cette vision et cette inspiration pour les gnrations futures. Le millsime 2022 Opus One 2022 dgage une sophistication immdiate au nez. Des armes dominants de myrtille, de cassis et de ptales de rose schs se mlent des notes subtiles dolive, de bote cigares et de graphite, offrant un bouquet sduisant. En bouche, les saveurs de fruits rouges vifs, de cacao et dcorce dorange sharmonisent avec lgance. Long et lanc, le final rvle des touches de pierre humide, de vanille et de caf. Des tanins fins et une maturit juteuse annoncent un beau potentiel de garde. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Pichon-Comtesse-Lalande-Pauillac-2023-153479.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Pichon-Comtesse-Lalande-Pauillac-2023-1D2E6A0A0.jpgPichon Comtesse de Lalande - Pauillac 2023 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Tour-Blanche-Sauternes-2009-153480.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Tour-Blanche-Sauternes-2009-1D2D5A0A0.jpgTour Blanche - Sauternes 2009Le Château La Tour Blanche est situé au cour de l'appellation Sauternes. A une quarantaine de kilomètres au sud de Bordeaux, celle-ci s'étend sur près de 2100 hectares et concerne cinq villages : Barsac, Bommes, Fargues, Preignac et Sauternes. La rencontre de la Garonne et du Ciron, affluent plus froid, favorise la présence d'un micro-climat qui se traduit en automne par des brouillards matinaux, suivis par de belles journées ensoleillées. Ainsi le botrytis cinerea, champignon microscopique, trouve les conditions idéales pour se développer sur les raisins, entraînant une concentration naturelle par évaporation de l'eau contenue dans les baies. C'est ce que l'on appelle la Pourriture Noble. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Poesia-Saint-Emilion-Grand-Cru-2023-153481.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Baron-Brane-Margaux-2023-153482.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Baron-Brane-Margaux-2023-1D305A0A0.jpgBaron de Brane - Margaux 2023 Brane Cantenac, un emblme d'excellence Fonde au XVIII me sicle sous le nom de Gorce, cette proprit situe sur la meilleure croupe de graves de Cantenac tait dj considre avant la classification de 1855 comme lun des meilleurs Seconds Crus du Mdoc. Baron de Brane , nom du second vin de la proprit, fait hommage au clbre Baron Jacques-Maxime de Brane, le Napolon des vignes, propritaire de ces terres au XIXme sicle. Depuis son arrive en 1992, Henri Lurton sest attach donner chaque millsime de ce grand Margaux, lclat et la complexit que lui confre son terroir exceptionnel, en recherchant toujours lquilibre entre la qualit intrinsque du millsime et llgance du vin. Le Millsime 2023 : Christophe Capdeville vous parle du millsime: https://www.youtube.com/watch?v=fS006O7vWYA https://www.moncopaincaviste.com/fr/Esprit-Chevalier-rouge-Pessac-Leognan-2023-153483.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Esprit-Chevalier-rouge-Pessac-Leognan-2023-1D302A0A0.jpgL'Esprit de Chevalier rouge - Pessac-Léognan 2023 Domaine de Chevalier, un cru d'excellence Les origines du Domaine de Chevalier remontent 1783. Situ Lognan, capitale des Grave, la proprit est acquise en 1983 par la famille Bernard, leader franais des eaux de vie et important ngociant en grand vin de Bordeaux. Elle est gre depuis lors par Olivier Bernard entour de son quipe. Sous son gide se perptue lesprit dquilibre et de recherche de la perfection qui depuis 140 ans signe la production de ce cru dexcellence. L'Esprit de Chevalier, le reflet de l'esprit de la proprit Depuis 1986, les plantations de jeunes vignes ont ncessit l'assemblage du second vin: l'Esprit de Chevalier. L'Esprit c'est galement une faon de faire un vin. Avec ce vin, la Famille Bernard souhaite avant tout qu'il porte la marque de Chevalier et reflte" l'Esprit" de la proprit : puissance et complexit, mais aussi finesse et lgance. Le rouge de LEsprit de Chevalier est un vin sduisant, qui sapprcie plus jeune que le grand vin. Le millsime 2023 2023, un millsime de charme et de plaisir avec beaucoup de srieux. Notes de dgustation Nez intense et pic comme un cocktail de fruits rouges et noirs avec des notes sauvages comme la prunelle bleue, la myrtille. Des notes dhumus frais et de fort participent au bouquet. Comme son ain, le grand vin, il se caractrise par une grande richesse, une structure soyeuse et race donnant un aspect velout lassemblage. Sa finesse et sa dlicatesse accompagnent une finale superbe de fruits et de fraicheur. Ce vin tutoie le haut niveau 5 10 ans de cave pour le parfaire. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Chapelle-Potensac-Medoc-2018-153484.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Chapelle-Potensac-Medoc-2018-1D2ECA0A0.jpgChapelle de Potensac - Médoc 2018Le Chteau Potensac est un domaine trs ancien, qui appartient depuis plus de 250 ans la famille Delon, galement propritaire du Chteau Loville Las Cases Grand-Cru class Saint-Julien et du Chteau Nnin Pomerol. Le vaste vignoble de 57ha du Chteau Potensac est situ proximit de la commune de Saint-Yzans sur des coteaux graveleux et argilo-calcaire. Les vignes d'ge moyen lev (35 ans) se rpartissent entre cabernet sauvignon (60%), merlot (25%) et cabernet franc (15%). Les Delon possde galement d'autres parcelles qui donnent le second vin de la proprit, baptis La Chapelle de Potensac . Les soins apports au domaine par Michel Delon, puis par son fils Jean-Hubert depuis l'anne 2000, ainsi que le concours de Michel Rolland pour la vinification ont permis de produire, de faon rgulire, l'un des plus grands vins de l'appellation Mdoc, du niveau d'un cru class. Le Chteau Potensac a obtenu cette reconnaissance lors du Classement des Crus Bourgeois du Mdoc de 2003 en tant le seul cru de l'appellation Mdoc lev au rang de Cru Bourgeois Exceptionnel. Le second vin chapelle de Potensac se boit plus jeune et possde de trs belles notes fruites. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Dame-Montrose-Saint-Estephe-2019-153485.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Dame-Montrose-Saint-Estephe-2019-1D2FDA0A0.jpgDame de Montrose - Saint-Estèphe 20192019 marque une tape importante dans lavance de notre dmarche environnementale qui concerne dsormais lensemble de notre vignoble. Cette anne, les bonnes conditions climatiques associes nos pratiques culturales vertes nous ont permis dobtenir une trs belle rcolte associant qualit et quantit. Un beau millsime en 9 qui sinscrit dans une anne parmi les plus chaudes de la dcennie. Lhiver exceptionnellement doux et sec est marqu par des tempratures au-dessus des normales de saison. Les 13 et 14 avril, notre vignoble qui bnficie des bienfaits de lestuaire est pargn par le gel. Les pluies de la premire quinzaine de juin font craindre un dveloppement de maladies mais la vigne reste dans un trs bon tat sanitaire et nous maintenons notre cap environnemental. Lors des deux pisodes caniculaires de juin et juillet, nos sols argileux et leur grande capacit de rgulation de leau vitent la vigne un stress hydrique. La pleine floraison, homogne et rapide, se droule la premire semaine de juin. Les premires baies verres apparaissent partir du 30 juillet. Une vraison htrogne sen suit, ralentie par une mto frache et pluvieuse en aot. Les vendanges se droulent du 19 septembre au 8 octobre dans de bonnes conditions en dpit de quelques pluies par intermittence. Notre ramassage intra-parcellaire suivi dune vinification sur mesure nous permet de bnficier de 80 lots de goutte et de 7 lots de presse pour nos assemblages. La grande qualit des lots de Merlot nous permet cette anne, lidentique de 2009, daugmenter de 30% la proportion de ce cpage dans lassemblage final. Les premires dgustations laissent prsager un millsime trs proche du 2016 avec une belle matire aux tanins mrs, prcis et concentrs qui le classe parmi les grands millsimes de Montrose. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Dame-Montrose-Saint-Estephe-2019-153486.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Dame-Montrose-Saint-Estephe-2019-1D2FEA0A0.jpgDame de Montrose - Saint-Estèphe 20192019 marque une tape importante dans lavance de notre dmarche environnementale qui concerne dsormais lensemble de notre vignoble. Cette anne, les bonnes conditions climatiques associes nos pratiques culturales vertes nous ont permis dobtenir une trs belle rcolte associant qualit et quantit. Un beau millsime en 9 qui sinscrit dans une anne parmi les plus chaudes de la dcennie. Lhiver exceptionnellement doux et sec est marqu par des tempratures au-dessus des normales de saison. Les 13 et 14 avril, notre vignoble qui bnficie des bienfaits de lestuaire est pargn par le gel. Les pluies de la premire quinzaine de juin font craindre un dveloppement de maladies mais la vigne reste dans un trs bon tat sanitaire et nous maintenons notre cap environnemental. Lors des deux pisodes caniculaires de juin et juillet, nos sols argileux et leur grande capacit de rgulation de leau vitent la vigne un stress hydrique. La pleine floraison, homogne et rapide, se droule la premire semaine de juin. Les premires baies verres apparaissent partir du 30 juillet. Une vraison htrogne sen suit, ralentie par une mto frache et pluvieuse en aot. Les vendanges se droulent du 19 septembre au 8 octobre dans de bonnes conditions en dpit de quelques pluies par intermittence. Notre ramassage intra-parcellaire suivi dune vinification sur mesure nous permet de bnficier de 80 lots de goutte et de 7 lots de presse pour nos assemblages. La grande qualit des lots de Merlot nous permet cette anne, lidentique de 2009, daugmenter de 30% la proportion de ce cpage dans lassemblage final. Les premires dgustations laissent prsager un millsime trs proche du 2016 avec une belle matire aux tanins mrs, prcis et concentrs qui le classe parmi les grands millsimes de Montrose. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Jim-Barry-The-Armagh-Clare-Valley-2022-153487.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Jim-Barry-The-Armagh-Clare-Valley-2022-1D2F5A0A0.jpgJim Barry - The Armagh - Clare Valley 2022 Jim Barry, The Armagh Trois gnrations de vignerons de la famille Barry ont faonn Jim Barry Wines pour en faire lun des domaines de rfrence en Australie. Fond par le pionnier Jim Barry et son pouse Nancy en 1959, et situ dans la Clare Valley en Australie-Mridionale, ce domaine familial produit des vins de qualit premium exprimant un fort ancrage territorial. Jim Barry Wines cultive ses propres raisins sur une mosaque de parcelles uniques rparties travers la Clare Valley. Cet accs des fruits dune grande qualit, issus exclusivement de leurs vignobles, a t dterminant dans la cration de plusieurs cuves emblmatiques, notamment The Armagh Shiraz, The McRae Wood Shiraz et The Florita Riesling. Le domaine est devenu le premier en Australie voir trois gnrations de vignerons diplms de lcole dnologie de Roseworthy/Waite. Une ralisation remarquable, compte tenu du rle historique de Roseworthy dans lhistoire viticole australienne. Aujourdhui, Peter, fils de Jim et Nancy, dirige lentreprise aux cts de son pouse Sue (ambassadrice de la marque) et de leurs enfants Tom (directeur de la vinification), Sam (directeur commercial et marketing) et Olivia (ambassadrice de la marque). Le millsime 2022 Aprs un hiver 2021 humide et rgnrant, la saison de croissance a dbut avec une excellente rserve en eau dans les sols et un dveloppement sain de la vigne. Un printemps frais et homogne a lgrement retard le dbourrement et la floraison, mais les conditions favorables ont permis une nouaison rgulire. Lt sest droul sous des tempratures modres, sans pisodes de chaleur extrme ni prcipitations marques. Ces conditions ont permis un dveloppement lent des composs phnoliques, une excellente rtention dacidit et une belle concentration aromatique. Notes de dgustation : Armes complexes et raffins de myrtille, buisson de mres, prunes noires, violette, pure de framboise et pices douces. En bouche, la texture est soyeuse, avec des tanins fins et une acidit prcise. On retrouve des notes de terre ferrique, dcorce dagrumes, de mron et de chocolat noir. Un quilibre remarquable, une grande puret, une belle fracheur et un trs grand potentiel de garde. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Canon-Gaffeliere-BIO-ORGANIC-Saint-Emilion-Grand-Cru-2023-153488.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Canon-Gaffeliere-BIO-ORGANIC-Saint-Emilion-Grand-Cru-2023-1D304A0A0.jpgCanon la Gaffelière (BIO-ORGANIC) - Saint-Emilion Grand Cru 2023 La Famille Von Neipperg, une destine lie celle de la viticulture Dpositaire de quelque 800 ans de tradition viti-vinicole, Stephan von Neipperg gre aujourdhui avec passion et talent les diffrentes proprits familiales bordelaises acquises ds 1971 par son pre: Chteau Canon La Gaffelire et La Mondotte, 1er Grands Crus Classs B de Saint-Emilion, Clos de l'Oratoire, Saint-Emilion Grand Cru Class, Clos Marsalette, Pessac-Lognan, et le Chteau d'Aiguilhe, Castillon - Cte de Bordeaux Entour de ses quipes, les crus se sont rapidement hisss au plus haut de leur qualit. Profondment attache la terre, la prochaine gnration se prpare dj poursuivre luvre familiale...! Chteau Canon La Gaffelire, entre lgance et finesse Situ en pied de cte au sud du village mdival de Saint-Emilion, le terroir de Chteau Canon La Gaffelire est compos de sols argilo-calcaires et argilo-sableux, trs drainants. De ce fait, lencpagement prsente une structure atypique au regard de lappellation, caractrise par un quilibre parfait entre Merlot et Cabernet. Sur ce terroir, o la maturation sopre trs prcocement, les Cabernet spanouissent remarquablement, apportant lopulence des Merlot une puissance et une complexit aromatique qui fondent llgance et la finesse naturelles des vins de Canon La Gaffelire. Le Millsime 2023 : Stephan Von Neippergvous prsente le millsime :https://www.youtube.com/watch?v=b_UVtQY42ZU https://www.moncopaincaviste.com/fr/Bel-Air-Jean-Gabriel-Lussac-Saint-Emilion-2020-153489.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Bel-Air-Jean-Gabriel-Lussac-Saint-Emilion-2020-1D2FBA0A0.jpgBel-Air 'Jean & Gabriel' - Lussac Saint-Emilion 2020 EXCLUSIVIT CVBG Chateau Bel-Air "Jean Gabriel"est n dune volont : produire sur lappellation Lussac Saint-Emilion un vin la hauteur des plus grands. Cinqhectares de vieilles vignes situs sur les plus beaux terroirs d'argile bleue de la proprit ont ainsi t slctionns et vinifis par la famille Roi, avec l'aide de Stphane Derenoncourt,pour donner le meilleur de ce cru. Le millsime 2020 est selon nous le plus russi et abouti date. Assemblage : 50% Cabernet Franc, 50% Merlot Production : 24 000 bouteilles https://www.moncopaincaviste.com/fr/Marques-Riscal-Tapias-Rioja-2020-153490.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Marques-Riscal-Tapias-Rioja-2020-1D2F6A0A0.jpgMarques De Riscal, Tapias - Rioja 2020 Marqus de Riscal, l'un des plus anciens domaines viticoles de la Rioja Marqus de Riscal fut fond Elciego (lava) en 1858 par Guillermo Hurtado de Amzaga. Ds 1858, elle devient la premire cave de la Rioja produire des vins selon les mthodes bordelaises. En 2006, elle inaugure la Cit du vin, avec un htel conu par l'architecte Frank O. Gehry, qui est l'uvre la plus avant-gardiste ralise ce jour par une cave espagnole. En 2021, Marqus de Riscal a t dsign deuxime meilleur vignoble du monde et premier d'Europe dans le cadre du concours World's Best Vineyards 2021. Las Tapias est une parcelle de 15 hectares qui se classe parmi les meilleurs des vignes de Marqus de Riscal. Elle est situe El Ciego. Elle date de 1968 et a t plante de manire traditionnelle avec des porte-greffes et des plants de vignes provenant d'ancien pieds de qualit unique. Tapias est issu d'une slection de 2,85ha au sein de ce vignoble singulier. Dcouvez Tapias: https://youtu.be/e06eDzFfbDQ Le millsime 2020 Notes de dgustation Las Tapias est un vin remarquable, rsultat de la combinaison de caractristiques rares trouver : finesse, lgance et complexit. Il prsente une tension et une solide structure, avec une belle longueur en bouche et fraicheur. C'est un quilibre subtil entre dlicatesse et puissance, avec des notes prcises de groseilles rouges et de cerises, agrmentes de nuances lgrement mentholes, fumes et pices en arrire-plan. Ce vin affiche une belle harmonie et une texture crmeuse qui laisse une empreinte de fruit intense. Sa concentration en tanins est excellente, avec des tanins d'une douceur veloute qui n'apportent aucune sensation d'astringence. Le tout est sublim par sa minralit. l'instar des grands millsimes de la maison, il se distingue comme un vin d'exception conserver, avec un potentiel de vieillissement trs long. Un vin qui puise dans le pass tout en se tournant vers l'avenir. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Talbot-Saint-Julien-2023-153491.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Talbot-Saint-Julien-2023-1D2F7A0A0.jpgTalbot - Saint-Julien 2023 Chteau Talbot, un cru class historique de Saint-Julien Situ au cur de la prestigieuse appellation de Saint-Julien, qui compte pas moins de 11 grands crus classs, le Chteau Talbot, class 4me Grand Cru de Saint-Julien (Mdoc), s'tend majestueusement sur 110 hectares de vignes dun seul tenant. Bnficiant dune position idale en bordure de lestuaire de la Gironde, le vignoble repose sur des croupes de graves alluvionnaires apportes du Massif Central par la Dordogne et des Pyrnes par la Garonne, confrant son terroir un caractre exceptionnel. Depuis 1918, la famille Bignon-Cordier, paule par lnologue Eric Boissenot et le consultant Stphane Derenoncourt, veille produire des vins de haute qualit, reconnus pour leur constance remarquable. Les vins du Chteau Talbot, gnreux et d'une grande lgance, offrent des tanins soyeux qui sduisent tant dans leur jeunesse quaprs un vieillissement prolong en cave. Le Millsime 2023 Arthur Decacquerey vous parle du millsime:https://www.youtube.com/watch?v=6H9BM7r5Ll0 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Alto-Cantenac-Brown-Bordeaux-2024-153492.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Alto-Cantenac-Brown-Bordeaux-2024-1D2F8A0A0.jpgAlto de Cantenac Brown - Bordeaux 2024 AltO de Cantenac Brown, un vin blanc de Gastronome Tmoin des origines cossaises de son fondateur John-Lewis Brown, lemblme de Cantenac Brown est son spectaculaire chteau de style Tudor. Les 60 hectares de vignes qui l'entourent sont rpartis sur les prestigieux plateaux de Margaux et de Cantenac. En 2011, la famille sagrandit avec un nouveau vin blanc, AltO de Cantenac Brown. Leur terroir argilo-calcaire offre une fracheur propice la production d'un grand vin blanc. Les vignes s'tendent sur 1,80 ha et sont plantes 90% avec du Sauvignon Blanc et 10% avec du Smillon pour une production confidentielle de 7000 8000 bouteilles par an. AltO de Cantenac Brown est un vin droit, minral, aromatique, un vin de Gastronome, conu pour les plaisirs de la table. Elgant et raffin, AltO rend hommage lart de la musique tout en compltant la gamme de Cantenac Brown. Laccord est parfait ! Le Millsime 2024 Conditions climatiques : Le millsime 2024 s'annonce comme une trs belle russite pour les vins blancs. Malgr une mto contraste, avec un printemps pluvieux et un t sec mais ponctu de nuits fraches, les raisins ont conserv toute leur fracheur et leur clat aromatique. Grce l'attention constante des vignerons, les vendanges ont donn naissance des vins nets, quilibrs et expressifs. Le Sauvignon blanc, accompagn de Smillon et dune touche de Sauvignon gris, apporte beaucoup de fracheur, de fruit et une belle nergie en bouche. 2024 est un millsime lumineux, marqu par des vins frais, quilibrs et particulirement sduisants. Notes de dgustation : Suave, minral et vibrant, AltO 2024 se distingue par une jolie robe or pale. Il se rvle par son nez dlicat et complexe, aux fragrances de fleurs blanches ainsi que de fruits chair blanche, soutenu par des notes d'agrumes. En bouche, Alto se dvoile la fois doux et vif laissant place une bouche lgante la trame minrale. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Vieux-Chateau-Certan-Pomerol-2023-153493.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Vieux-Chateau-Certan-Pomerol-2023-1D2F3A0A0.jpgVieux Château Certan - Pomerol 2023 Vieux Chteau Certan, le vin doit raconter sa propre histoire Proprit de la famille Thienpont depuis plus d'un sicle, le domaine est l'un des plus anciens et prestigieux de l'appellation Pomerol. Alexandre et son fils Guillaume dirigent dsormais cette proprit familiale. Son vignoble de 14 hectares est situ sur une superbe terrasse de graves gunziennes au sud-est de Pomerol. Les vins de Vieux Chteau Certan sont reconnus pour leur qualit exceptionnelle. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Petit-Ducru-Saint-Julien-2023-153494.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Petit-Ducru-Saint-Julien-2023-1D2FAA0A0.jpgLe Petit Ducru - Saint-Julien 2023 Le Petit Ducru de Ducru Beaucaillou, un bain de jouvence Ce nouveau venu dans l'univers du Chteau Ducru Beaucaillou est une slection issue des vignobles de Saint-Julien. Il est un clin dil lhistoire du domaine,prcisment un des anciens propritaires,Bertrand Ducru (1770-1829), brillant ngociant. Puissant, tabli, il se porta acqureurde la proprit en 1797et ajouta son patronyme celui du site qui devintds lors Ducru-Beaucaillou . Sa dnomination affective et instructive renseignedj les amateurs sur son positionnement et ses ambitions. Le petit Ducru a le got de lamiti. Accessible dssa prime jeunesse, c'est un vin dcomplex lespiglerie chaplinesque. Le Petit Ducru est une initiation la griffe Borie,une courtoise invitation approcher les qualits de ses ans Ducru-Beaucaillou et La Croix Ducru-Beaucaillou. Complexit, structure, quilibre et lgance, il y a biensr un air de famille, une belle connivence entre les trois nectars. Le millsime 2023 Notes de dgustation D'un pourpre profond, il prsente des armes prononcs de prune riche, de gousse de vanille et d'une touche de moka. La bouche est gnreuse en fruits mrs et prsente une texture veloute soutenue par une acidit vibrante, avec des fruits et des pices qui persistent en fin de bouche. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Croix-Ducru-Beaucaillou-Saint-Julien-2023-153495.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Croix-Ducru-Beaucaillou-Saint-Julien-2023-1D300A0A0.jpgCroix Ducru Beaucaillou - Saint-Julien 2023 Ducru-Beaucaillou, amour de la terre et volupt Depuis 300 ans, six familles de propritaires ont nourri un lien indissoluble avec le Chteau Ducru-Beaucaillou. Captifs jamais de ce prestigieux domaine, les Desjean, Bergeron, Ducru, Johnston, Desbarats et enfin les Borie lui ont rarement mesur leurs loges. Aujourd'hui propritaire rsident, Bruno-Eugne Borie, 3me gnration la tte de ce 2nd Grand Cru Class en 1855, cultive les terres de Ducru-Beaucaillou et son art de vivre la franaise, avec passion et exigence. La Croix Ducru-Beaucaillou, un second vin de haute vole LaCroix Ducru-Beaucaillou est une expression originale des terroirs de Ducru-Beaucaillou. Les procdures litistes de Ducru-Beaucaillou sont ici en uvre. Une mme passion aussi, celle dune quipe ddie lexcellence. Une cuve de haute vole qui rvle parfaitement son terroir dexception. Un vin qui veille, charme et initie la griffe Borie. Le millsime 2023 Notes de dgustation Pourpre profond avec des armes prononcs de cassis et de mre combins des nuances de graphite, de cacao et de rglisse noire. La bouche est corse, avec un noyau ferme de tannins fins et polis, envelopps de fruits densment concentrs et magnifiquement dfinis, donnant une texture voluptueuse et souple. Le vin se dveloppe progressivement en bouche, menant une finale f inement quilibre et trs persistante, teinte de graphite. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Vin-Constance-Afrique-Sud-2022-153496.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Vin-Constance-Afrique-Sud-2022-1D303A0A0.jpgVin de Constance - Afrique du Sud 2022 Vin de Constance, un incontournable dans toute cave de passionn Datant de 1685 et souvent dcrit comme lun des plus beaux domaines viticoles au monde, Klein Constantia stend au cur dune nature prserve, nich sur les contreforts du Constantiaberg, avec une vue imprenable sur False Bay. Le domaine de 146 hectares faisait autrefois partie intgrante de Constantia, la vaste proprit fonde par le premier gouverneur du Cap, Simon van der Stel, qui avait choisi cette valle pour sa beaut naturelle, mais aussi pour ses sols granitiques dcomposs et ses pentes rafrachies par la brise ocane. Millsime 2022 Le millsime 2022 se distingue par son intensit et sa prcision, marqu par un dmarrage tardif et une fentre de vendange resserre. La saison a t domine par des conditions chaudes et sches, avec peu de prcipitations et un ensoleillement gnreux, favorisant une maturation optimale. Malgr la pression exerce par le vent et la chaleur, une gestion rigoureuse de la canope a permis dobtenir une vendange dexcellente qualit. Les tempratures sont restes stables tout au long de la rcolte, sans les pics extrmes souvent observs en fin dt. Notes de dgustation : Le Vin de Constance 2022 sduit par sa complexit aromatique et sa profondeur. Le nez offre un bouquet expressif mlant abricot frais, coing, ananas sch, kaki, relev par des notes de figue confite, caramel sal, fleur de sureau et une touche subtile dpices. En bouche, lattaque est vibrante, avec des saveurs de pche, nectarine, mangue sche et litchi, quilibres par une salinit rafrachissante et une intgration boise lgante. La finale est longue, sche et finement pice un millsime raffin et inoubliable. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Yquem-Sauternes-2016-153497.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Yquem-Sauternes-2016-1D2FCA0A0.jpgYquem - Sauternes 2016 Yquem, un mythe, un miracle de la nature et un vin unique en son genre. Yquem a un pouvoir de sduction universel, iltouche le cur, lme et les sens de chaque dgustateur, novice ou chevronn. Chteau dYquem est un lieu extraordinaire, nich au cur des collines de lAppellation Sauternes,riche dune centaine dhectares de vignobles plants sur une mosaque de terroirs. Toutes lesconditions y sont runies pour faire mrir un raisin dexception et obtenir le plus noble deschampignons, le botrytis cinerea. Seuls les meilleurs raisins,sublims par le botrytis cinerea, sont cueillis, car cest l la rgle dor dYquem : ne jamais chercherla simplification, ou de raccourcis et prendre le risque de tout perdre. Cest le prix payer pouratteindre lexcellence. Depuis des sicles, ChteaudYquem est servi lors des clbrations les plus grandioses et pour les plus grands de ce monde :des rois dEurope jusquaux empereurs japonais. Les meilleurs chefs du mondeservent Yquem dans leurs restaurants et crent parfois un plat spcifiquement pour lui, larecherche dun accord ingalable.Laura dYquem dpasse le monde de la cuisine, car bien quil ait t choy par de grands hommesdEtat, tel que Georges Washington, le premier prsident des Etats-Unis et quil ait t nomm Premier Cru Class Suprieur , la suite dune demande de classification par Napolon III,Chteau dYquem inspire galement les artistes. Le Millsime 2016 Lhiver 2016 est trs doux et particulirement pluvieux. Le printemps se caractrise par des prcipitations proches des normales saisonnires, lexception de fin mai et dbut juin o le temps est perturb. Les moyennes de temprature sont galement conformes aux normales, avec cependant sur toute la priode, des alternances chaud/froid trs contrastes. Un t chaud et totalement hors norme par sa scheresse (indite dans les archives du domaine) mais sans consquence ngative pour la vigne grce aux rserves en eau des terroirs argileux. Une mto automnale exceptionnellement fraiche provoquant une lente contamination des baies. Une vendange trs longue, en 4 tries, tale sur 8 semaines, avec 75 % de la rcolte ramasss au cours de la dernire quinzaine. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Cantemerle-Haut-Medoc-2020-153498.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Cantemerle-Haut-Medoc-2020-1D30CA0A0.jpgCantemerle - Haut-Médoc 2020 C'est avec le millsime 2020 que Philippe Dambrine a choisi de mettre un terme une longue carrire Cantemerle. Nous tenons ici saluer le travail absolument remarquable qu'il a accompli avec patience, determination, et bienveillance. Il remet Laure Canu les cls d'une proprit qu'il a magnifie, prte pour une nouvelle phase de dveloppements. Bon vent Philippe ! Situ dans la partie Sud de la pninsule du Mdoc, aux abords des villages de Macau et Ludon, le vignoble du Chteau Cantemerle, Grand Cru Class en 1855, s'tend sur un vaste lit de graves profondes. Avec son terroir si particulier, Cantemerle produit des vins dlicats, quilibrs et d'une rare complexit aromatique. Aprs avoir appartenu aux familles Villeneuve (1579-1892) et Dubos (1892-1980), le Chteau a t acquis en 1981 par le groupe SMA, Socit mutuelle d'assurance des entreprises du btiment et des travaux publics. L'histoire trs ancienne du domaine se reflte dans l'architecture des btiments et du parc magnifique qui les entoure. Points Cls - Le millsime 2020 est le dernier de Philippe Dambrine, directeur gnral depuis 27 ans - Un vin de bonne qualit et bien not - Video de prsentation du millsime 2020 par la nouvelle Directrice Gnrale, Laure Canuhttps://www.youtube.com/watch?v=cY4AIrk7pC4 Surface du vignoble 95 ha Geologie Epandage silico-graveleux du quartenaire Age moyen des vignes 40 ans Certification HVE 3 Vendanges et Tri Manuelles, avec tri des baies post-grappage Type de cuves Cuves bois, inox et ciment Elevage 12 mois en barriques de chne franais dont 40% neuves https://www.moncopaincaviste.com/fr/Petrolo-Galatrona-BIO-ORGANIC-Valdarno-di-Sopra-Toscana-2019-153499.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Petrolo-Galatrona-BIO-ORGANIC-Valdarno-di-Sopra-Toscana-2019-1D306A0A0.jpgPetrolo - Galatrona (BIO-ORGANIC) - Valdarno di Sopra - Toscana 2019 Galatrona is the Gran-Cru of Merlot of Petrolo, only made with the grapes from the vineyard of the same name planted between the end of the 80s and half of the 90s with low vigor bordeaux clones. The peculiar soil, rich in clay in combination with schist, marl and sandstones, allows the concentration of all the noble components of the grapes, fundamental for the great structure, elegance, balance and persistence wanted for this wine. Special bottle for this vintage, as it is the 25th anniversary of the wine. Certification: Organic Wine First Vintage: 1994 Harvest: 1st half of September Production: About 30.000 bts Vinification: Manual harvest in crates. Grapes selection with sorting table. Spontaneous fermentation with native yeasts in glazed concrete vats. Soft and frequent manual pumping over. Long macerations. Aging: Spontaneous malo-lactic fermentation in wood. Maturation for about 18/20 months in rigourously selected French oak tonneaux and barriques, new for about a third. Constant batonnage of the fine lees for the first 8 months. Parameters Alc: 14.00 % Tot Acid: 5.37 g/l Vol Acid: 0.80 pH: 3.62 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Cabanne-Pomerol-2023-153500.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Cabanne-Pomerol-2023-1D2E8A0A0.jpgCabanne - Pomerol 2023 La proprit Proprit de la famille Jean-Pierre Estager, le Chteau La Cabanne est situ au coeur de Pomerol. Dynamique, la proprit se dote rgulirement de nouveaux quipements avec une rfection totale en 2011 suite un incendie, tout en faisant la part belle au vignoble restructur progressivement. Les travaux culturaux allient tradition et modernisme et sont raliss dans le respect de lappellation. Le Chteau La Cabanne est un vin quilibr, au nez intense et complexe, caractris par des notes de confiture de mre, de framboise et de pain grill. En bouche, les tanins soyeux apportent volume et densit, la finale est persistante. Il se classe, aprs une rigoureuse slection au moment des assemblages, parmi les plus grands crus de Pomerol. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Extravagant-Doisy-Daene-Barsac-2021-153501.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8 https://www.moncopaincaviste.com/fr/DRC-Tache-2012-153502.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Beau-Sejour-Becot-Saint-Emilion-Grand-Cru-2019-153503.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Beau-Sejour-Becot-Saint-Emilion-Grand-Cru-2019-1D307A0A0.jpgBeau Séjour Bécot - Saint-Emilion Grand Cru 2019Chaque millsime est unique. Le dire nest pas tomber dans la facilit des discours prconus, surtout quand le savoir-faire vigneron, toujours plus prcis, permet de rduire les disparits dune rcolte lautre. 2019 nest pas comparable avec ces dernires annes, cest un millsime de contrastes, comme en tmoigne le raccourcissement du cycle vgtatif pour les merlots, quand celui des cabernets semble ne pas avoir trop volu. Les raisins, produits par notre vignoble, sont le fruit du combat de la vigne depuis le dbut du printemps jusqu la fin de lt cause des excs climatiques. Ce millsime dexception et passionnant, nous a rserv beaucoup de surprises et des pisodes indits. A BSB les vendanges seront plus tardives quen 2018. Malgr les nombreux alas climatiques, les raisins sont sains et beaux et la qualit du 2019 nous laisse rveurs. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Nenin-Pomerol-2023-153504.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Nenin-Pomerol-2023-1D301A0A0.jpgNénin - Pomerol 2023 Chteau Nnin, un grand Pomerol la veille des vendanges 1997, Jean-Hubert DELON achte le Chteau Nnin, proprit de ses cousins, la famille DESPUJOL, depuis 1847. Ds ce rachat, la famille lance une profonde restructuration du vignoble et une modernisation des installations. Le grand vin du Chteau Nnin est issu des meilleures parcelles du vignoble, 8 hectares des plus grands terroirs argilo-graveleux situs sur le plateau de Pomerol. Chteau Nnin est lexpression dun grand Pomerol de garde. Il allie en effet puissance et lgance, complexit et quilibre, puret et raffinement. Laugmentation progressive du Cabernet Franc dans lencpagement du vignoble apporte au vin tension, distinction et fracheur. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Evangile-Pomerol-2023-153505.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Evangile-Pomerol-2023-1D2F9A0A0.jpgEvangile - Pomerol 2023 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Margaux-2019-153506.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Margaux-2019-1D319A0A0.jpgMargaux - Margaux 2019 Chteau Margaux, un Premier Cru fondateur Plus quun cru majeur ou essentiel, Chteau Margaux est un cru fondateur tant il est vrai que limaginaire qui lui est associ a contribu de faon dterminante faonner lide mme de Grand Vin dans son rapport au temps et lespace. La renomme de la proprit tient autant au gnie du lieu qu la contribution des hommes et des femmes qui lont servie depuis 5 sicles. Corinne Mentzelopoulos, entre autres, fait partie de ces personnalits qui laisseront une empreinte indlbile dans la grande histoire de Chteau Margaux. Depuis le dcs tragique de son pre Andr Mentzelopoulos en 1980, elle prside aux destines de la proprit et honore, millsime aprs millsime, cet hritage tout en ayant de cesse de se remettre en question pour inscrire Chteau Margaux dans lavenir. Si les Hommes ont marqu la fascinante destine de Chteau Margaux, ce sont les vins qui en sont les plus vritables tmoins. 2022, s'inscrit dans cette ligne et vient crire, par sa singularit et sa complexit, sa propre page de l'histoire. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Aventure-Cote-Paso-Robles-2022-153507.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Aventure-Cote-Paso-Robles-2022-1D2FFA0A0.jpgL'Aventure - Cote à Cote - Paso Robles 2022 L'Aventure Winery : lumire sur Paso Robles Stephan Asseo, propritaire et winemaker de LAventure Winery, a dbut dans le monde du vin en 1982. Il rachte avec sa famille le Chteau Fleur Cardinale et le Chteau Robin dans les Ctes de Castillon Bordeaux. Pendant 15 ans, Stephan uvre dans les vignes et se fait connatre pour son esprit d'innovation. Il porte un rve en lui, celui de sortir des carcans de lAOC et commence voyager en qute dun lieu idal pour cela. En 1997, aprs une anne de recherche, sa famille et lui tombent amoureux d'un terroir unique l'ouest de Paso Robles. En 1998, lAventure est lance! Cte Cte hommage la valle du Rhne Cte Cte est labor partir de Grenache, Syrah et Mourvdre, rendant hommage au sud de la valle du Rhne tout en mettant en valeur le caractre unique de Paso Robles. Ce vin est sduisant, trs fruit et offre beaucoup de plaisir. Millsime 2022 Les vendanges 2022 ont t les plus difficiles ce jour. Le 31 aot marque le dbut dune vague de chaleur dpassant les 40 C qui a dur dix jours sans interruption une premire dans notre histoire. La Syrah tait alors proche de la maturit parfaite ; nous avons donc dcid de vendanger un peu plus tt pour viter les effets de cette longue priode de chaleur. Rsultat : nous avons rcolt une Syrah magnifique, sans aucun dommage. Le Cabernet, en revanche, ntait pas mr et ne pouvait pas tre rcolt aussi tt, ce qui nous a obligs attendre et sacrifier une grande partie du rendement. Lorsque le moment fut enfin venu de vendanger, la moiti de la rcolte tait dessche. Il a donc fallu trier rigoureusement laide de notre trieuse optique. Cette vague de chaleur a touch toute la rgion, et de nombreuses proprits taient en difficult pour trouver des quipes disponibles au pied lev. Il est essentiel de souligner la fidlit et lengagement de notre quipe de vigne, qui travaille avec nous depuis 20 ans. Grce elle, nous avons pu vendanger quand il le fallait et adapter notre travail aux conditions climatiques, notamment en rcoltant de nuit. De plus, nous avons eu la chance de disposer dun grand nombre de cuves, dun bon espace, et de notre trieuse optique notre Ferrari . la fin de la journe, malgr les nombreux obstacles, nous tions puiss, mais pleins despoir. La philosophie de vinification de Stephan a toujours t de produire des vins reprsentatifs du millsime et de notre terroir. Ce millsime fut lexemple parfait pour mettre cette philosophie lpreuve. Les cpages rhodaniens (Syrah, Mourvdre, Grenache) ont bien rsist la chaleur et se sont montrs la hauteur malgr les difficults. Pour le Cabernet, nous avons choisi de nous concentrer sur le plaisir, lquilibre et le fruit. Ironiquement, ce millsime sexprime davantage comme un millsime de climat frais : puissant et mr, mais aussi frais, quilibr et complexe. En 2022, pour la premire fois, lassemblage inclut galement des cpages blancs comme le Viognier. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Aventure-Optimus-Paso-Robles-2022-153508.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Aventure-Optimus-Paso-Robles-2022-1D308A0A0.jpgL'Aventure - Optimus - Paso Robles 2022 L'Aventure Winery : lumire sur Paso Robles Stephan Asseo, propritaire et winemaker de LAventure Winery, a dbut dans le monde du vin en 1982. Il rachte avec sa famille le Chteau Fleur Cardinale et le Chteau Robin dans les Ctes de Castillon Bordeaux. Pendant 15 ans, Stephan uvre dans les vignes et se fait connatre pour son esprit d'innovation. Il porte un rve en lui, celui de sortir des carcans de lAOC et commence voyager en qute dun lieu idal pour cela. En 1997, aprs une anne de recherche, sa famille et lui tombent amoureux d'un terroir unique l'ouest de Paso Robles. En 1998, lAventure est lance! Optimus est la parfaite introduction la gamme de L'Aventure. galement dcrit comme leur assemblage Paso "extravagant", l'Optimus se distingue par son quilibre parfait et sa fracheur. Ce vin, agrable ds sa jeunesse, peut galement tre savour sur une dcennie. Millsime 2022 La vendange 2022 a t la plus difficile que nous ayons connue. Le 31 aot marque le premier jour dune vague de chaleur dpassant les 40 C, qui a dur dix jours daffile une premire dans notre histoire. La Syrah tait alors proche dune maturit parfaite, nous avons donc dcid de vendanger un peu plus tt pour viter les consquences de cette longue priode de chaleur. Rsultat : une Syrah superbe, rcolte sans aucun dommage. Le Cabernet, en revanche, ntait pas mr et ne pouvait pas tre rcolt en avance, ce qui nous a obligs patienter en sacrifiant une grande partie du rendement. Au moment des vendanges, la moiti des raisins tait dessche. Cela a ncessit un tri trs pouss grce notre trieuse optique. Cette chaleur a touch toute la rgion, et de nombreux domaines peinaient trouver des quipes disponibles dans lurgence. Il est essentiel de mettre en lumire le travail de notre quipe viticole fidle, qui nous accompagne depuis plus de 20 ans. Grce leur engagement, nous avons pu rcolter au bon moment et nous adapter aux conditions climatiques, notamment en mettant en place des vendanges de nuit. En plus de cela, nous avons eu la chance de disposer de lespace, dun grand nombre de cuves, et de notre trieuse optique notre Ferrari . Au final, malgr les nombreux obstacles, nous sommes sortis de ce millsime puiss mais pleins despoir. La philosophie de vinification de Stephan a toujours t de produire des vins qui soient le reflet du millsime et du terroir. Ce millsime a t loccasion parfaite de mettre cette philosophie lpreuve. Les cpages rhodaniens (Syrah, Mourvdre et Grenache) ont bien rsist la chaleur et se sont montrs solides face aux dfis. Pour le Cabernet, nous avons choisi de mettre laccent sur le plaisir, lquilibre et le fruit frais. Ironiquement, ce millsime sexprime davantage comme un millsime de climat frais : toujours puissant et mr, mais aussi frais, quilibr et complexe. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Aventure-Estate-Reserve-Paso-Robles-2022-153509.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Aventure-Estate-Reserve-Paso-Robles-2022-1D316A0A0.jpgL'Aventure - Estate Reserve - Paso Robles 2022 L'Aventure Winery : lumire sur Paso Robles Stephan Asseo, propritaire et winemaker de LAventure Winery, a dbut dans le monde du vin en 1982. Il rachte avec sa famille le Chteau Fleur Cardinale et le Chteau Robin dans les Ctes de Castillon Bordeaux. Pendant 15 ans, Stephan uvre dans les vignes et se fait connatre pour son esprit d'innovation. Il porte un rve en lui, celui de sortir des carcans de lAOC et commence voyager en qute dun lieu idal pour cela. En 1997, aprs une anne de recherche, sa famille et lui tombent amoureux d'un terroir unique l'ouest de Paso Robles. En 1998, lAventure est lance! Estate Reserve 2022: un nouveau nom et une nouvelle tiquette ! Estate Reserve est le vin phare de L Aventure, issu dune slection des meilleurs raisins du domaine. C'est pour cette raison que Stephan a quitt Bordeaux : crer un assemblage "fou" et haut de gamme Paso Robles. Profondeur, quilibre, texture, complexit, finale, tout est l. A partir du millsime 2022, Estate Cuve devient Estate Reserve et arbore une nouvelle tiquette:https://youtu.be/MwyxbRf1QLI Millsime 2022 La rcolte 2022 a prsent les plus grands dfis. Le 31 aot marque le dbut dune vague de chaleur plus de 40 C qui a dur dix jours daffile une premire dans notre histoire. La Syrah tait alors proche de la maturit parfaite ; nous avons donc dcid de vendanger un peu plus tt pour viter les consquences de cette longue priode de chaleur. Rsultat : une trs belle Syrah rcolte sans aucun dommage. Le Cabernet, en revanche, ntait pas mr et ne pouvait tre rcolt en avance. Nous avons donc d attendre, sacrifiant une grande partie du rendement. Lorsquil a enfin t temps de vendanger, la moiti de la rcolte tait dessche, ce qui a ncessit un tri rigoureux grce notre trieuse optique. Cette chaleur a touch toute la rgion, et de nombreux domaines taient en difficult pour trouver des quipes disponibles la dernire minute. Il est important de souligner le rle essentiel de notre quipe viticole fidle, qui travaille avec nous depuis 20 ans. Grce eux, nous avons pu vendanger au bon moment, et nous adapter aux conditions en mettant en place des vendanges nocturnes. De plus, nous avons eu la chance de disposer de suffisamment despace, de nombreuses cuves, et de notre Ferrari de trieuse optique. Au final, malgr les nombreux obstacles, nous sommes sortis de ce millsime puiss mais pleins despoir. La philosophie de Stephan a toujours t de produire des vins qui reprsentent fidlement le millsime et le terroir. Ce millsime fut loccasion parfaite de mettre cette vision lpreuve. Les cpages rhodaniens (Syrah, Mourvdre, Grenache) ont bien rsist la chaleur et se sont montrs solides face aux difficults. Pour le Cabernet, nous avons choisi de nous concentrer sur le plaisir, lquilibre et le fruit frais. Ironiquement, ce millsime sexprime davantage comme un millsime de climat frais : toujours puissant et mr, mais avec fracheur, quilibre et complexit. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Suduiraut-VV-Grand-Vin-Blanc-Sec-Bordeaux-2024-153510.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Suduiraut-VV-Grand-Vin-Blanc-Sec-Bordeaux-2024-1D311A0A0.jpgSuduiraut VV Grand Vin Blanc Sec - Bordeaux 2024 Suduiraut Vieilles Vignes, un grand vin blanc sec Une slection rigoureuse, la vigne et aux chais, garantit l'laboration des vins du Chteau Suduiraut, reprsentant l'expression aboutie de ce terroir d'exception. Ce Premier Cru Class en 1855 appartient Axa Millsimes depuis 1992, aux cts des Chteaux Pichon Baron et Pibran, et fait partie des 4 plus grands vignobles de l'appellation. Chteau Suduiraut Vieilles Vignes Grand Vin Blanc Sec est issu du prestigieux terroir de Premier Cru Class de Sauternes. Ce vin est labor partir d'une slection de parcelles de smillon et sauvignon blanc, dont les vignes ont une moyenne d'ge de 45 ans, spcifiquement identifies pour rvler toute l'lgance et la concentration de ces deux cpages. Il reflte ainsi parfaitement la force de ce terroir. Millsime 2024 Notes de dgustation : Chteau Suduiraut Vieilles Vignes Grand Vin Blanc Sec est issu de notre prestigieux terroir de Premier Cru Class de Sauternes. Ce vin est labor partir d'une slection prcise de parcelles de smillon et sauvignon blanc, dont les vignes ont une moyenne d'ge de 45 ans, spcifiquement identifies pour rvler toute l'lgance et la concentration de ces deux cpages. Il reflte ainsi parfaitement la force de notre terroir. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Clarence-Haut-Brion-Pessac-Leognan-2023-153511.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Clarence-Haut-Brion-Pessac-Leognan-2023-1D31CA0A0.jpgClarence de Haut-Brion - Pessac-Léognan 2023 Haut-Brion, une proprit lgendaire En 1935, Clarence Dillon acquiert Chteau Haut-Brion et lui redonne ses lettres de noblesse. Son extraordinaire une vision, audacieuse et courageuse, est aujourd'hui porte par la 4me gnration de la famille, reprsente par le Prince Robert de Luxembourg. Le Clarence de Haut-Brion est le second vin de la proprit. Anciennement nomm Chteau Bahans Haut-Brion ds les premiers millsimes du XXme sicle, ce second vin est rebaptis Le Clarence de Haut-Brion , partir du millsime 2007, en hommage Clarence Dillon. Trs proche en lgance et en style de Chteau Haut-Brion, ce vin est une excellente entre en matire pour dcouvrir les vins rouges de Domaine Clarence Dillon. Le millsime 2023 Trs belle couleur rouge vive et profonde, avec des reflets pourpres. Nez plutt discret au premier nez, puis laisse entrevoir des fruits mrs : la mre charnue et gorge de soleil ! Lattaque est serre et puissante, nergique. Le vin volue, crmeux avec le got de la gele de mres. La finale est tannique mais aromatique. Llevage va rendre ce vin irrsistible ! https://www.moncopaincaviste.com/fr/Gruaud-Larose-BIO-ORGANIC-Saint-Julien-2023-153512.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Gruaud-Larose-BIO-ORGANIC-Saint-Julien-2023-1D30EA0A0.jpgGruaud Larose (BIO-ORGANIC) - Saint-Julien 2023 Gruaud Larose, la renaissance d'un super second Depuis sa cration, en 1725, quatre familles se sont succdes la tte de Gruaud Larose : les familles Gruaud Larose, les familles Balguerie et Sarget, la famille Cordier et la famille Merlaut. Son vignoble de 82 hectares, plant en 1784, est rparti tout autour du chteau. Ce terroir, d'une homognit exceptionnelle, prsente la caractristique d'tre parfaitement identique celui de 1855,lors de sa conscration en tant que 2nd Grand Cru Class. A Gruaud Larose, la vigne, son environnement naturel et les hommes qui oeuvrent au quotidien ses cts sont interdpendants. Chaque cep de vigne s'panouit dans un cosystme vivant, quitable et viable. Ainsi les quipes ont adopt une approche protiforme durable tourne vers la quintessence du cru: agriculture biologique(2022 est d'ailleurs le premier millsime tre certifi), vaste projet d'agroforesterie, co-paturage, innovations technologiques et changement des pratiques viticoles pour le bien-tre des salaris. Depuis 2018, la proprit a pris un vritable tournant. Cette anne-l, Virginie Sallette arrive la direction technique. Outre la remise en question de chaque dtail du processus de production - de sorte gagner toujours plus en prcision - elle et ses quipes rcoltent galement les fruits d'une restructuration totale du vignoble initie il y a plusieurs annes. Ce pivot se ressent dans l'impressionnante progression qualitative des vins. Par son style pur et intemporel, Gruaud Larose est, selon nous, une proprit en mouvement parmi les plus prometteuses. La philosophie et les vins de cette proprit peuvent rappeler les mots de Coco Chanel, "la mode se dmode, mais le style jamais". Le Millsime 2023 : Patricia Zabalza vous parle du millsime: https://www.youtube.com/watch?v=mbSi2qHYFD4 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Prieure-Lichine-Margaux-2023-153513.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Prieure-Lichine-Margaux-2023-1D31FA0A0.jpgPrieuré-Lichine - Margaux 2023 Prieur Lichine, proprit margalaise historique Les vins du Chteau Prieur-Lichine ont une me trs margalaise, associant finesse et lgance. Chaque jour lquipe du domaine partage lart de vivre le vin avec ses visiteurs du monde entier. Li la famille Lichine pendant un demi-sicle, le Chteau Prieur-Lichine devient proprit du groupe Ballande en 1999. Rsolument tourn vers l'avenir, ce Grand Cru Class en 1855 poursuit son histoire tout en restant fidle sa longue tradition daccueil. Le Millsime 2023 Etienne Charrier et Aure Vignault vous parle du millsime: https://www.youtube.com/watch?v=zI2bUft_ikQ Notes de dgustation Les profils de vin ont rapidement atteint un quilibre et une harmonie, ce qui a permis de rduire la dure de macration de plusieurs jours. Concentrs et raffins, les cabernets sauvignons dominent lassemblage final en apportant puissance et raffinement. 2023 affirme sans complexe, le classicisme des grands vins de Bordeaux. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Petit-Lion-Saint-Julien-2023-153514.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Petit-Lion-Saint-Julien-2023-1D31DA0A0.jpgPetit Lion - Saint-Julien 2023 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Clos-Marquis-Saint-Julien-2023-153515.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Clos-Marquis-Saint-Julien-2023-1D309A0A0.jpgClos du Marquis - Saint-Julien 2023 Clos du Marquis, la grandeur des terroirs de Saint-Julien Le Clos du Marquis, cr en 1902, trouve son origine dans le Petit Clos attenant au Chteau de Loville, demeure du Marquis de Las Cases. Clos du marquis est un vignoble historique des domaines Delon, lorigine spar du vignoble de Loville Las Cases. Aujourdhui le vignoble produisant le Clos du Marquis est principalement implant sur les grands terroirs de lappellation St Julien, entours par des prestigieux crus classs. Le Petit Clos, vignoble historique protg de4,5 hectares, tait autrefois le jardin priv du 1erMarquis de Las Cases. Il est adjacent au Chteau, situ aux portes du village de Saint- Julien. Les 40,5hectares restants stendent sur le clbre plateau de lappellation louest de la route de Pauillac, limitrophe de Pichon Baron. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Cote-Baleau-Saint-Emilion-Grand-Cru-2023-153516.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Cote-Baleau-Saint-Emilion-Grand-Cru-2023-1D317A0A0.jpgCote de Baleau - Saint-Emilion Grand Cru 2023 Cte de Baleau, une proprit historique de Saint-Emilion Proprit discrte mais historique de Saint-Emilion, le Chteau Cte de Baleau appartient la famille Cuvelier depuis 2013 (galement propritaire de Clos Fourtet). En 2012, la proprit accde au rang de Grand Cru Class. Son vignoble de 15 hectares se situe sur un terroir argilo-calcaire. Dans la continuit des annes prcdentes, la famille Cuvelier investit progressivement pour le dveloppement de la proprit afin de gagner toujours plus en prcision (restructuration du vignoble, nouveau cuvier en 2019, nouveaux quipements viticoles...). Le Millsime 2023 : Si 2023 peut tre catalogu comme un millsime dans lair du temps par son cycle vgtatif prcoce, il est nanmoins trs difficile de le comparer avec un autre millsime. Avec un printemps tropical , un t sec, modr mais marqu par 2 priodes trs chaudes, il na pas notre sens son alter-ego. La magie de notre complmentarit de sols couple une viticulture pragmatique de prcision nous permet de produire des vins alliant fracheur, complexit et maturit phnolique. A cela sajoute la gnrosit du millsime qui nous a permis dtre encore plus slectif chaque stade de la gense de notre vin. Notes de dgustation : VISUEL Belle couleur cerise. OLFACTIF Nez sur le fruit, fin etsubtil. GUSTATIF Souple et suave en bouche avec un trs bel quilibre. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Langoa-Barton-Saint-Julien-2023-153517.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Langoa-Barton-Saint-Julien-2023-1D315A0A0.jpgLangoa Barton - Saint-Julien 2023 La dynastie des Barton, une histoire fascinante L'histoire de la famille Barton est fascinante tant chaque gnration a marqu son poque et ajout sa pierre l'difice de cet hritage exceptionnel. Aujourd'hui, Lilian Barton-Sartorius, la digne successeure de son pre Anthony Barton, dirige les trois proprits: Loville Barton (2nd Grand Cru Class de Saint Julien), Langoa Barton (3me Grand Cru Class de Saint-Julien) et Mauvesin Barton (Moulis en Mdoc). Ses enfants, Mlanie et Damien, 10me gnration, participent galement au rayonnement des diffrentes proprits familiales, faisant ainsi perdurer ce fabuleux hritage. Chteau Langoa Barton, la premire proprit de la famille C'est Saint Julien que sont les racines et le coeur de la famille Barton. Et son histoire d'amour avec l'appellation dmarre en 1821 avec l'aquisition du Chteau Langoa Barton par Hugh Barton. Les Barton crivent encore aujourd'hui l'histoire de la proprit, 3me Grand Cru Class en 1855. Les vignes de Langoa Barton regardent le fleuve et bnficient ainsi de la protection naturelle de ce rgulateur thermique. La douceur des tempratures ne de cette proximit implique une prcocit souvent gage de qualit. Les 20 hectares du Chteau Langoa Barton, plants sur une magnifique croupe de graves sur argile, font la part belle au Cabernet-Sauvignon mais comptent galement des pieds de Merlot et de Cabernet franc. Le millsime 2023 : Damien Barton-Sartorius vous prsente le millsime 2023 : https://www.youtube.com/watch?v=uw5KbUsuS9glist=PLez2o_cjTYvjSGFBy_VeNRadOBpbh0AaVindex=63 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Haut-Batailley-Pauillac-2023-153518.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Bibi-Graetz-Colore-Toscana-IGT-2021-153519.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Bibi-Graetz-Colore-Toscana-IGT-2021-1D313A0A0.jpgBibi Graetz - Colore - Toscana IGT 2021 Bibi Graetz, le Sangiovese dans toute sa splendeur En deux dcennies, depuis la sortie de son premier millsime, Bibi Graetz est devenu l'une des toiles montantes de la viticulture toscane, et ce principalement grce la superbe qualit de son sangiovese pur. Bibi Graetz puise son essence dans de vieilles vignes, qui donnent ses grands vins rouges de la profondeur et de l'me. Les raisins sont cultivs sur les collines au-dessus de Florence et proviennent des meilleurs sites de la rgion du Chianti Classico, comme Montefili et Lamole. Colore est la plus haute expression du rve de Bibi Graetz, provenant de trs vieux vignobles de Sangiovese. Des sols pauvres mlangs du sable et de la pierre et une altitude leve crent le terroir parfait pour un vin qui en dit long sur la Toscane et son got d'antan. Seuls les quelques meilleurs fts produiront du Colore. Le millsime 2021 Conditions mtorologiques En Toscane, on se souviendra du millsime 2021 comme un millsime de puissance. Les raisins taient si petits et concentrs mais d'une beaut arienne. Ce millsime es un mlange entre 2015 et 2020. D'un ct, on retrouve le caractre que nous avons dvelopp au fil des annes, avec une fracheur vritablement dominante, et de l'autre, une opulence, une gnrosit, une ct "charnu" dans le vin. La saison a dbut avec un hiver doux et pluvieux. Aprs quelques tempratures plus fraches en avril, le printemps s'est poursuivi de manire favorable grce aux pluies du mois de mai, qui ont assur l'approvisionnement en eau. De plus, les tempratures leves et les conditions mtorologiques sches en aot ont favoris la maturit phnolique. Les vignes ont donn une rcolte magnifique, aide par quelques prcipitations et des tempratures plus fraches en septembre. Notes de dgustation "Colore reprsente vraiment notre expression maximale. Lorsque vous dgustez Colore, la premire chose qui se dgage, ce sont les notes florales. C'est une explosion des sens, comme une vritable bouffe de printemps. Vous pntrez dans les champs et vous tes envelopp par des parfums, de l'nergie, de la puissance, de la beaut, du soleil... Tout est l ! Et tout cela se retrouve dans Colore 2021." - Bibi Graetz https://www.moncopaincaviste.com/fr/Lagrange-Saint-Julien-2023-153520.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Lagrange-Saint-Julien-2023-1D30BA0A0.jpgLagrange - Saint-Julien 2023 Chteau Lagrange, la qute de l'excellence Le Chteau Lagrange, 3me Grand Cru Class en 1855, est port par 4 sicles d'histoire mdocaine et stimul par la vision de qualit sans compromis de ses propritaires japonais, le groupe Suntory, depuis 1983. Situ sur deux croupes de graves Gnziennes, le vignoble de Lagrange stend sur 118 hectares dun seul tenant au sein de lappellation Saint-Julien. Le Chteau Lagrange a su adapter la tradition et adopter l'innovation pour exprimer avec la plus grande prcision son terroir inchang depuis 1855 et donnernaissance chaque anne un vin puissant et lgant et harmonieux. Le Millsime 2023 : Dcouvrez le millsime 2023 en vido :https://www.youtube.com/watch?v=GXYV1wPCjTUlist=PLez2o_cjTYvjSGFBy_VeNRadOBpbh0AaVindex=62 Conditions climatiques : En 2023, les prcipitations ont principalement eu lieu en dehors de la priode de croissance de la vigne, ce qui a permis de reconstituer les rserves d'eau des sols. La saison a t chaude et prcoce, conduisant une maturit parfaite des raisins. Les quipes techniques ont su grer les difficults de juin pour prparer au mieux la saison estivale et la rcolte. Les vendanges se sont droules dans la srnit, avec une rcolte gnreuse et des raisins en parfait tat sanitaire. Notes de dgustation : Au nez, des notes de fruits frais dominent tels que le cassis, la griotte et la rglisse. Les vins de presse, essentiels llaboration dun grand vin, sont somptueux. Ils donnent aux vins une troisime dimension ncessaire pour traverser les ges. Une slection significative, avec 42% de Chteau Lagrange produit, nous permet de garantir un vin dune qualit irrprochable. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Latour-Pauillac-2016-153521.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Latour-Pauillac-2016-1D321A0A0.jpgLatour - Pauillac 2016 Chteau Latour est situ au cur du Mdoc viticole, environ 50 km au nord-ouest de Bordeaux, o sest cre la lgende du vignoble Bordelais. Le Grand Vin de Chteau Latour ne provient que des vieilles vignes,d'un ge moyen d'une soixantaine d'annes, issues de lEnclos. Vritable coeur du domaine, celui-ci comprend 47ha de vignes qui surplombent l'estuaire de la Gironde. Depuis 1993 et sous limpulsion de la famille Pinault, propritaire du domaine, dimportants changements ont t effectus au f il des annes visant poursuivre la qute de lexcellence des vins produits par le Chteau Latour. Le millsime 2016 Aprs un hiver doux et pluvieux, le mois de mars - plus frais - entrana un dbourrement not le 24 mars pour le Merlot et le 30 mars pour le Cabernet-Sauvignon. Les tempratures leves de la premire moiti du mois de mai contriburent la croissance de la plante mais la seconde quinzaine de ce mois, instable et orageuse, fragilisa ltat sanitaire. La premire semaine de juin, sche, avec des tempratures entre 20 et 25C amena une mi-floraison du Merlot le 6 juin, puis du Cabernet-Sauvignon le 7 juin qui fut nanmoins menace par 28 mm de pluie entre les 6 et 7 juin. Le mois de juillet fut exceptionnellement sec et chaud. Cependant, la teneur en eau des sols permit la plante de supporter cet pisode extrme et den tirer profit. Septembre fut beau et chaud, et alors que des signes de souffrance hydrique et thermique taient apparus, 35 mm de pluie sont venus soulager la vigne et parfaire la maturation. Le millsime 2016, remarquable par la dfinition et la concentration des vins produits, marquera nen pas douter tant le palais que la mmoire des dgustateurs. Il a t rcompens 6 reprises par la note parfaite de 100points. Notes de dgustation : Robe sombre et intense. Un nez trs sensuel de violette, de myrtilles, de ptales de rose et dolives noires En bouche, un vin majestueux et intense empli de complexit. Une colonne vertbrale de tanins concentrs et tendus sur une finale exceptionnellement profonde. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Canon-Saint-Emilion-Grand-Cru-2023-153522.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Canon-Saint-Emilion-Grand-Cru-2023-1D314A0A0.jpgCanon - Saint-Emilion Grand Cru 2023 Chteau Canon, un vin intemporel Chteau Canon est entr de plein pied dans le XXI sicle lorsquil a t rachet en 1996 par la maison CHANEL. Vingt ans ont t ncessaires pour restructurer le vignoble, consolider les galeries souterraines et redonner au 1er Grand Cru Class ses lettres de noblesse. Aujourdhui, la proprit a retrouv son lustre dorigine. Lexceptionnel vignoble clos de murs de Chteau Canon borde lentre du village de Saint-Emilion.Fig il y a plusieurs millions dannes, le sol sur lequel il repose prsente une grande homognit. La vigne spanouit lentement et harmonieusement sur un socle calcaire vein dargile. Et puis, sous le vignoble de Chteau Canon, se cache un ddale de plus de 30 kilomtres de galeries souterraines. Une configuration unique au monde et un secret bien gard. A Chteau Canon, on fait allgeance la nature. Jour aprs jour, cest la seule rptition des saisons, des couleurs, des gestes, qui permet la construction des vins. Ici, on fait la part belle au travail manuel, artisanal, lloge du geste. Lhistoire, les traditions ny sont pas vcues comme un poids, mais comme une chance. Le vin voque lhistoire de la proprit, traverse les temps, il est la fois indmodable et intemporel. Voluptueux, gnreux et soyeux, Chteau Canon dfie les annes. A noter que le domaine a dbutsa conversion l'Agriculture Biologique en 2021. Le Millsime 2023 : "De leau, du feu. Le calcaire pour alli. Le cycle de la vigne, malgr le sec et lhumide, sobstine. nergie de tous les fronts pulsion de vie. Le terroir, toujours, en rponse aux excs." Conditions climatiques : Le Millsime 2023 s'illustre par une priode hivervale sche et douche, avec un printemps plutt chaud et humide, frais, puis chaud et sec, ainsi qu'un automne beau et chaud durant la priode des vendanges. Notes de dgustation : Le millsime 2023 soffre une envole dlicate. Lair, distillateur dinfinies nuances qui se fondent et stendent. Dans ces hautes sphres, choeur floral et notes de framboises. Du poivre, menthe, en poinon arien. Le calcaire rgne en silence. Longueur des langues frissonnes point dorgue salin. Toute lintensit de la signature Canon. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Phelan-Segur-Saint-Estephe-2023-153523.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Phelan-Segur-Saint-Estephe-2023-1D312A0A0.jpgPhélan Ségur - Saint-Estèphe 2023 Chteau Phlan Sgur, le got du terroir Au cur du village de Saint-Estphe, le Chteau Phlan Sgur jouit dune situation privilgie face la Gironde sur de superbes croupes de graves argileuses en pente douce. Si le Chteau est dorigine irlandaise par son fondateur, Bernard OPhelan, il est depuis 2017 la proprit de Philippe Van de Vyvere, capitaine dindustrie belge, amateur de grands crus et fin connaisseur des vins de Bordeaux. Les 114 hectares de la proprit surplombent lEstuaire de la Gironde etjouissent dune biodiversit naturelle. Phlan Sgur est un paysage deprairies, de haies, de murets, de bois et forts, de cours deau et vergersabritant des centaines despces animales et vgtales. Depuis 2010, Vronique Dausse dirige avec exigence et pragmatisme ce fleuron de Saint-Estphe. Ensemble avec Philippe Van de Vyvere, ils ont cur la prservation des savoir-faire, le bien-tre des quipes, la durabilit tout en respectant lme de la proprit. Le grand vin du Chteau Phlan Sgur, caractris par son lgance et sa finesse, connait une importante progression ces dernires annes et rvle toute la beaut que le terroir stpanois a offrir. Le 2023 se place nouveau sur le podium de dgustateurs influents l'international et obtient la meilleure note aprs les grands crus classs les plus prestigieux de l'appellation. Le Millsime 2023 -lessence mme du style Phlan Sgur . Vronique Dausse vous prsente le millsime: https://www.youtube.com/watch?v=Dve-7yOZvCk Notes de dgustation La gnrosit de sa palette aromatique interpelle immdiatement : fruits rouges, roses fraiches avec quelques notes de cdre et dpices. Le nez est trs expressif et dune fraicheur singulire. Lattaque tout en douceur offre gourmandise et suavit. Le milieu de bouche surprend par sa vitalit. La trame tannique est parfaitement tisse, lgante et montre beaucoup de finesse. Les grands Cabernet Sauvignon que lon a laisss mrir jusqu la mi-octobre apportent maturit, puret et fraicheur lassemblage. La finale est longue et prcise. Cest un vin lumineux lnergie remarquable. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Pastourelle-Clerc-Milon-Pauillac-2023-153524.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Pastourelle-Clerc-Milon-Pauillac-2023-1D310A0A0.jpgPastourelle de Clerc Milon - Pauillac 2023 Pastourelle de Clerc Milon, un second vin qui mne la danse La Pastourelle est une danse traditionnelle qui voque la rencontre amoureuse entre un chevalier et une bergre: ce nom fait cho aux danseurs qui ornent l'tiquette du Grand Vin. Ainsientre dans la danse le second vin du Chteau Clerc Milon, Pastourelle de Clerc Milon, qui a fait sa place depuis 2009 dans la cour des grands de Pauillac. Le style de Pastourelle de Clerc Milon est en parfaite cohrence avec celui de an. Le Millsime 2023 Conditions climatiques : L'hiver doux et pluvieux a permis une croissance favorable de la vigne. L'anne 2023 a t l'une des plus chaudes, avec une floraison parfaite fin mai et deux pisodes de fortes chaleurs fin aot et dbut septembre, marquant le dbut des vendanges. Des conditions climatiques instables ont permis aux raisins de gagner en maturit, et la dernire semaine de septembre a offert un soleil estival pour conclure les vendanges. Notes de dgustation : Le vin arbore une couleur grenat profonde aux reflets brillants. Il exhale des armes de fruits rouges tels que la framboise et la groseille, soutenus par de dlicates notes florales de violette. Charnu et consistant en premire impression, il dvoile ensuite une structure veloute et harmonieuse ainsi quun quilibre et une profondeur remarquables. La fracheur et des saveurs mentholes, ainsi que des nuances de chocolat noir viennent parfaire lensemble. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Tour-Figeac-Saint-Emilion-Grand-Cru-2023-153525.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Tour-Figeac-Saint-Emilion-Grand-Cru-2023-1D30AA0A0.jpgTour Figeac - Saint-Emilion Grand Cru 2023 La proprit Le Chteau la Tour Figeac a t fond en 1879, date laquelle il a t spar du Chteau Figeac. Depuis l'poque romaine, les fameuses "Graves de Saint-milion", terroir privilgi sur lequel se trouve le Chteau La Tour Figeac, sont consacres la viticulture. Ce terroir, ainsi que le patrimoine mdival de Saint-milion, ont t inscrits au patrimoine mondial de l'humanit par l'UNESCO en 1999. La famille Rettenmaier depuis 1973 En 1994, Otto Maximilian Rettenmaier arrive au Chteau La Tour Figeac, qui appartient sa famille base Heilbronn en Allemagne, pour mettre en place une nouvelle quipe de direction. Fascin par le pays et l'norme potentiel du terroir, il dcide de prendre en main la proprit, dont l'appartenance au cercle restreint des Grands Crus Classs de Saint-milion confirme la qualit exceptionnelle du terroir de la Tour Figeac et de ses vins. Le Millsime 2023 : Conditions climatiques : Aprs un hiver trs sec, le printemps perdure dans cette lance, ce qui favorise une belle floraison. Quant lt, il commence prcocement avec juin 2023 qui est le 2me mois de juin le plus chaud depuis 1900 (+2,6C) ; Mais de telles conditions sches et chaudes, sans canicule, sont globalement favorables au bon dveloppement des grains de raisin, et vite lapparition prcoces de maladies. Les vendanges : Les raisins de merlot comme de cabernet franc sont amens parfaite maturit la vendange. Trois mots pour dfinir le millsime : PURETE - HOMOGENITE - LUMINOSITE https://www.moncopaincaviste.com/fr/Rauzan-Segla-Margaux-2023-153526.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Rauzan-Segla-Margaux-2023-1D327A0A0.jpgRauzan Ségla - Margaux 2023 Rauzan-Sgla, le classicisme dans son acception la plus noble Lanne 1661 marque le commencement de lhistoire de ce cru de Rauzan-Sgla, lorsque Pierre de Rauzan achte la maison noble de Gassies. Port par son son intuition il acquiert trs tt des pices de vignes qui forment aujourdhui le coeur du vignoble de Rauzan-Sgla.Lhistoire consacra le statut de Rauzan-Sgla comme Deuxime Cru Class au sein de la liste de 1855.Ecrivant une nouvelle page de lhistoire, la Maison CHANEL acquiert en 1994 le domaine et le Chteau Canon en 1996, Premier Grand Cru Class de Saint-Emilion. Elle ajoutera mme le Chteau Berliquet, Saint Emilion Grand Cru Class, en 2017. Les 70 hectares du vignoble de Rauzan-Sgla, plants des quatre cpages bordelais, couvrent la diversit gologique et pdologique de lappellation et en sont le fier reflet.Puzzle, mosaque ou patchwork, le vignoble de Rauzan-Sgla exprime lide dun clatement, qui est, de manire contre-intuitive, sa force.De cette mosaque de sols et de cpages nat la complexit des vins de Rauzan-Sgla. Tous les ans il faut faonner, arbitrer, transformer, accompagner et composer, tous les ans il faut se rinventer pour crer l'oeuvre finale, unique et spcifique cette anne, ce terroir. Le domaine a officiellement lanc sa conversion en Agriculture Biologique en 2021. Le Millsime 2023 : "Dune manire presque prophtique, le cabernet-sauvignon est la pice matresse du millsime. Dici dix ans, le vignoble aussi lui aura mnag une place denvergure. Coeur profond, relief. Ses lots sont dune grande dlicatesse." Conditions climatiques : Le Millsime 2023 se caractrise par un hiver sec et doux. Le printemps a t rythm par des pluies rgulires et des tempratures plutt chaudes. L't a t mouvement, entre des pisodes chauds, frais, orageux puis ecs. L'Automne ft chaud en dbut de vendange. Deux pisodes pluvieux ont permis d'apporter un peu de fracheur. Notes de dgustation : Plus lgant que charnel, plus matris quopulent, le millsime 2023 frappe par sa complexit et ses jeux dquilibre. Un vin tenu qui porte haut sa couleur rouge loeil, au nez, au palais. Rouge frais et mri de la groseille, du cassis. Rouge frais et floral de la rose au matin. Rouge bois du cdre. Rouge pic du poivre aguaribay. Beaucoup de sophistication dans le caractre. Dexigence dans la proportion et lharmonie. Sve, fruits et fleurs convergent en lui dune mme dlicatesse. Et du relief, assurment. Synthse de ce que le minral, le vgtal et le savoir-faire font de mieux quand ils saccordent au dfi. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Tour-Carnet-Haut-Medoc-2023-153527.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Tour-Carnet-Haut-Medoc-2023-1D323A0A0.jpgTour Carnet - Haut-Médoc 2023 Chteau La Tour Carnet, Grand Cru Class de 1855 Les origines du Chteau remontent au XIIe sicle, ce qui fait de lui le plus ancien Chteau du Mdoc. Son architecture est de type mdival avec une tour construite en 1120, ceinture de douves. Il a connu des propritaires clbres dont la famille de Michel de Montaigne, un des plus grands philosophes franais, qui fut deux fois Maire de Bordeaux. Le vignoble du Chteau La Tour Carnet y a t implant en 1409. Proprit de Bernard Magrez, le terroir de La Tour Carnet est une vritable mosaque, dune grande diversit, et particulirement propice au Merlot.Toujours en qute d'excellence, Bernard Magrez est un prcurseur dans la recherche technologique et agronomique, en tmoigne la collection de 75 cpages plants La Tour Carnet, afin d'observer leur adaptabilit et trouver une potentielle rponse aux enjeux du changement climatique. Le Millsime 2023 : Lucile Dijkstra - Directrice d'exploitation, vous raconte le millsime 2023 : https://www.youtube.com/watch?v=qiVLvoYrunA https://www.moncopaincaviste.com/fr/Palmer-Margaux-2011-153528.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Palmer-Margaux-2011-1D318A0A0.jpgPalmer - Margaux 2011 Le style de Chteau Palmer , ancr dans l'histoire et ddi l'expression de son terroir, dpasse modes et tendances. La finesse et l'lgance sont des traits permanents de l'identit de Chteau Palmer, l'instar des plus grands Margaux : douceur et prciosit de la soie, chaleur du velours, noblesse du cuir. Expression d'un encpagement original o le merlot, aussi important que le cabernet sauvignon, est complt par du petit verdot, Chteau Palmer rvle un bouquet d'une extraordinaire complexit o se mlent les fruits, les fleurs, les pices, envelopps dans une structure charnue et gnreuse. Ce subtil quilibre entre richesse aromatique et puissance des tannins, toujours retenue, en fait un vin au charme incomparable ds son plus jeune ge. Sa persistance laisse un souvenir enttant de sensations et d'motions mles. Un levage long en barrique est essentiel pour exprimer au mieux le terroir de graves, et permettre au vin de Chteau Palmer de rvler tout son volume et sa chair. Cette volution se poursuit trs lentement en bouteille pendant de nombreuses annes et mme plusieurs dcennies. La patience est rcompense lorsqu'on rencontre un millsime ancien : il exhale une finale Les vendanges sont manuelles avec tris successifs la vigne, au cuvier et aprs grappage. Le cuvier entirement rnov en 1995 permet une vinification trs prcise, par cpage et par parcelle, au moyen de 42 cuves inox tronconiques thermorgules. Llevage de 20 21 mois est conduit en barriques de chne (45 60% neuves) utilisant 2 chais dlevage. Le vin est coll au blanc duf. Le bouquet gnreux allie complexit et raffinement. En bouche, lexpression du Merlot et du Petit verdot confre un fruit et un velout sduisants. Lquilibre est toujours juste entre richesse aromatique et puissance des tannins. Chteau Palmer est remarquable par son excellence et sa trs grande rgularit qui le rapprochent souvent des Premiers Grands Crus. Il est du reste souvent considr comme venant juste aprs Chteau Margaux dans lappellation. Son prix, hlas pour lamateur, sen ressent fortement. La production annuelle moyenne est de 120.000 bouteilles. La commercialisation est faite entirement par le ngoce. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Saint-Pierre-Julien-2023-153529.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Saint-Pierre-Julien-2023-1D30FA0A0.jpgSaint-Pierre - Saint-Julien 2023 Saint-Pierre, l'un des incontournables de Saint-Julien La famille, dans le monde du vin, est une valeur souvent mise en avant; beaucoup en parlent mais peu la vivent comme la famille Triaud. L'histoire commence au carrefour de la Seconde Guerre mondiale quand Henri Martin, petit-fils du matre de chai de Gruaud-Larose, rachte des parcelles de nombreux Crus Classs de Saint-Julien pour crer "son" vignoble, le Chteau Gloria. Puis au milieu des annes 70, le patriarche est rejoint par son gendre, Jean-Louis Triaud; le dbut de 40 ans de carrire dans le vin pour cet homme charismatique, maniant l'humour merveille.En 1982, l'Histoire envoie un clin d'oeil ironique: la famille a l'opportunit de racheter le Chteau Saint Pierre, 4me Grand Cru Class, auquel Henri Martin avait rachet des parcelles pour composer Gloria.Tous deux s'attachent s'attachent faire grandir les deux proprits familiales. Saint-Pierre, le droit, l'lgant, le "mdoquissime" figure parmi les meilleurs rapport qualit-prix de Bordeaux. Aujourd'hui Jean Triaud, entour de sa femme, Caroline, et de son beau-frre, Orphe Amougou, reprsente la 3me gnration la tte des domaines familiaux; et la 4me gnration se prpare dj. La famille Triaud travaille de concert pour prserver et transmettre le patrimoine familial. A cette fin, ils ont lancent en 2021 la conversion du vignoble l'Agriculture Biologique. Le Millsime 2023 : Jean Triaud vous raconte le millsime: https://www.youtube.com/watch?v=crjAB9ytIAQ https://www.moncopaincaviste.com/fr/Saint-Pierre-Julien-2023-153530.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Saint-Pierre-Julien-2023-1D320A0A0.jpgSaint-Pierre - Saint-Julien 2023 Saint-Pierre, l'un des incontournables de Saint-Julien La famille, dans le monde du vin, est une valeur souvent mise en avant; beaucoup en parlent mais peu la vivent comme la famille Triaud. L'histoire commence au carrefour de la Seconde Guerre mondiale quand Henri Martin, petit-fils du matre de chai de Gruaud-Larose, rachte des parcelles de nombreux Crus Classs de Saint-Julien pour crer "son" vignoble, le Chteau Gloria. Puis au milieu des annes 70, le patriarche est rejoint par son gendre, Jean-Louis Triaud; le dbut de 40 ans de carrire dans le vin pour cet homme charismatique, maniant l'humour merveille.En 1982, l'Histoire envoie un clin d'oeil ironique: la famille a l'opportunit de racheter le Chteau Saint Pierre, 4me Grand Cru Class, auquel Henri Martin avait rachet des parcelles pour composer Gloria.Tous deux s'attachent s'attachent faire grandir les deux proprits familiales. Saint-Pierre, le droit, l'lgant, le "mdoquissime" figure parmi les meilleurs rapport qualit-prix de Bordeaux. Aujourd'hui Jean Triaud, entour de sa femme, Caroline, et de son beau-frre, Orphe Amougou, reprsente la 3me gnration la tte des domaines familiaux; et la 4me gnration se prpare dj. La famille Triaud travaille de concert pour prserver et transmettre le patrimoine familial. A cette fin, ils ont lancent en 2021 la conversion du vignoble l'Agriculture Biologique. Le Millsime 2023 : Jean Triaud vous raconte le millsime: https://www.youtube.com/watch?v=crjAB9ytIAQ https://www.moncopaincaviste.com/fr/Saint-Pierre-Julien-2023-153531.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Saint-Pierre-Julien-2023-1D329A0A0.jpgSaint-Pierre - Saint-Julien 2023 Saint-Pierre, l'un des incontournables de Saint-Julien La famille, dans le monde du vin, est une valeur souvent mise en avant; beaucoup en parlent mais peu la vivent comme la famille Triaud. L'histoire commence au carrefour de la Seconde Guerre mondiale quand Henri Martin, petit-fils du matre de chai de Gruaud-Larose, rachte des parcelles de nombreux Crus Classs de Saint-Julien pour crer "son" vignoble, le Chteau Gloria. Puis au milieu des annes 70, le patriarche est rejoint par son gendre, Jean-Louis Triaud; le dbut de 40 ans de carrire dans le vin pour cet homme charismatique, maniant l'humour merveille.En 1982, l'Histoire envoie un clin d'oeil ironique: la famille a l'opportunit de racheter le Chteau Saint Pierre, 4me Grand Cru Class, auquel Henri Martin avait rachet des parcelles pour composer Gloria.Tous deux s'attachent s'attachent faire grandir les deux proprits familiales. Saint-Pierre, le droit, l'lgant, le "mdoquissime" figure parmi les meilleurs rapport qualit-prix de Bordeaux. Aujourd'hui Jean Triaud, entour de sa femme, Caroline, et de son beau-frre, Orphe Amougou, reprsente la 3me gnration la tte des domaines familiaux; et la 4me gnration se prpare dj. La famille Triaud travaille de concert pour prserver et transmettre le patrimoine familial. A cette fin, ils ont lancent en 2021 la conversion du vignoble l'Agriculture Biologique. Le Millsime 2023 : Jean Triaud vous raconte le millsime: https://www.youtube.com/watch?v=crjAB9ytIAQ https://www.moncopaincaviste.com/fr/Ormes-Pez-Saint-Estephe-2020-153532.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Ormes-Pez-Saint-Estephe-2020-1D30DA0A0.jpgOrmes de Pez - Saint-Estèphe 2020 Ormes de Pez, le savoir-faire de la Famille Cazes Les origines du Chteau Ormes de Pez remontent au milieu du XVIIIe sicle. Situ aux limites du hameau de Pez, louest de la commune de Saint-Estphe, le domaine doit son nom un magnifique bosquet dormes, aujourdhui disparus. Avec le Chteau Lynch-Bages, il sagit de la deuxime proprit acquise par la famille Cazes en 1939. Le domaine se dcompose en deux terroirs bien distincts : des parcelles de croupes graveleuses, sur des sols composs de quartz et de cailloux rouls, o les Cabernets spanouissent parfaitement et des parcelles plus argilo-sableuses, plus fraches, qui conviennent au Merlot. Expression authentique de son terroir, le Chteau Ormes de Pez est un vin harmonieux, pic et rac. Il sduit les amateurs par son opulence et sa rondeur. Cest un vin charnu aux tanins puissants et la finale suave. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Sirene-Giscours-Margaux-2019-153533.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Sirene-Giscours-Margaux-2019-1D31AA0A0.jpgSirène de Giscours - Margaux 2019 Giscours est riche dune histoire fort ancienne remontant au XIVe sicle. Un donjon dfensif surplombait alors une campagne sauvage et inhospitalire. En 1552, Pierre de Lhomme, riche drapier bordelais acheta la maison noble de Guyscoutz , constitua autour un vaste domaine et planta les toutes premires vignes.Laventure viticole tait en marche et les successeurs de notre riche marchand surent leur tour apporter leur pierre ce formidable difice. Cest au XIXe sicle, sous limpulsion des Promis, des Pescatore et autres Cruse que Giscours se pare de ses plus beaux atours : transformation du chteau en palais noclassique, amnagement dun parc aux essences rares par le paysagiste Eugne Blher, modernisation des outils de productions avec la construction dimmenses btiments dexploitation, dont la clbre Ferme Suzanne Lhistoire de Giscours est passionnante et les anecdotes innombrablesEn 1995, Eric Albada Jelgersma, homme daffaires hollandais en reprend lexploitation et entreprend un mticuleux travail de remise en tat du vignoble ainsi que la rnovation des btiments pour redonner toute la noblesse qui sied ce Troisime Grand Cru Class de 1855. Le terroir est localis au sein de lappellation Margaux, sur les communes de Labarde et Arsac, le terroir de Giscours , exceptionnel, prsente toutes les qualits requises pour produire un trs grand vin. Les composantes pdologiques y sont idales. Trois magnifiques croupes de graves dposes par la Garonne au dbut de lre quaternaire en sont un des secrets.Les graves qui les composent jouent un rle capital, refltant les rayons du soleil et maintenant une certaine temprature nocturne : conditions rves pour une parfaite maturation des raisins.La topographie y est tout aussi importante : une altitude dune vingtaine de mtres pour les croupes du Petit et du Grand Poujeau, 17 mtres pour celle de Cantelaude qui tire ses flancs aux abords mme du Chteau, avec une orientation Est-Ouest.A ces facteurs, vient sajouter une douceur climatique bienveillante. Ce subtil quilibre confre ce terroir son indniable finesse. Cette tradition, indissociable des grands vins du Mdoc, les hommes de Giscours en sont les dignes hritiers.Une quipe jeune et dynamique a su, depuis quelques annes, allier ce savoir-faire ancestral aux techniques les plus modernes : soins permanents apports la vigne au fil des saisons, vendanges la main faisant lobjet de toutes les attentions, slection parcellaire sans cesse affine grce dimportants investissements au niveau du vignobleDe la rencontre des meilleurs cpages avec un terroir extraordinaire, maillons indispensables cette fabuleuse alchimie, les hommes de Giscours nont quun leitmotiv : une qualit toujours plus grande, constante et inhrente ce grand cru Sirne de Giscours , second vin du Chteau Giscours est issu des vignes les plus jeunes. La Sirne de Giscours fait l'objet d'une slection trs rigoureuse. A l'image du Grand Vin, elle offre aux amateurs le charme de sa jeunesse et toute la gnrosit de son terroir. De couleur rubis, il est friand avec des notes fruites et boises. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Hosanna-Pomerol-2016-153534.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Fourcas-Dupre-Listrac-Medoc-2016-153535.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Fourcas-Dupre-Listrac-Medoc-2016-1D31EA0A0.jpgFourcas Dupré - Listrac-Médoc 2016 La superficie plante en vigne du chteau Fourcas Dupr est de 46 hectares dun seul tenant. Situ entre Moulis et Saint Julien, Listrac, le toit du Mdoc , culmine 42 mtres. De ce fait, le vignoble bnficie dun bon drainage naturel ; le vent et la proximit de la fort temprent les excs climatiques pour une lente maturation qualitative des raisins. Les sols du chteau Fourcas Dupr sont une tonnante combinaison de graves, dargile et de calcaire. Ce terroir unique confre aux vins du chteau Fourcas Dupr une personnalit bien caractristique : minralit, complexit, notes de fume et de torrfaction dlivrant une aptitude au vieillissement remarquable. Fourcas DUpr est un des anciens Crus Bourgeois Suprieurs , classement qui n'existe plus depuis le millsime 2006. C'est un des rares Crus Bourgeois aujourd'hui membre de l'Union des Grands Crus. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Almaviva-Puento-Alto-2018-153536.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Almaviva-Puento-Alto-2018-1D328A0A0.jpgAlmaviva - Puento Alto 2018 Almaviva, deux cultures, un grand vin En 1997, la baronne Philippine de Rothschild, prsidente du conseil de surveillance de Baron Philippe de Rothschild S.A., et Don Eduardo Guilisasti Tagle, prsident de Via Concha y Toro S.A., ont scell une alliance profonde, en vue de crer un grand vin franco-chilien exceptionnel appel Almaviva. Issu d'un assemblage de cpages bordelais classiques, Almaviva est le rsultat d'une rencontre entre deux cultures. Le Chili apporte sa nature, son sol, son climat et ses vignes, tandis que la France apporte son savoir-faire, son lgance et ses traditions en matire de vinification. Puente Alto offre des conditions idales pour la culture du Cabernet Sauvignon. Parmi les caractristiques de Puente Alto, nous pouvons citer son sol rocheux, ses hivers froids, ainsi que les journes chaudes et les nuits fraches de ses ts. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Tertre-Margaux-2023-153537.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Tertre-Margaux-2023-1D325A0A0.jpgDu Tertre - Margaux 2023 Chteau du Tertre, une lgance intemporelle Le Chteau du Tertre est situ sur lune des croupes de graves les plus leves du Mdoc. Son histoire commena au XVIIIe sicle avec Pierre Mitchell, ngociant irlandais tomb amoureux de la rgion bordelaise et de ses vins. Fondateur de la premire verrerie de Bordeaux, il ralisa l'un de ses rves les plus chers en crant son propre domaine viticole.D'autres familles clbres ont suivi ses traces par la suite, notamment la familleAlbada Jelgersma qui acheta le domaine en 1997 et fit d'importants investissements pour permettre ce Grand Cru Class en 1855 d'exprimer toute son lgance. En mars 2021 la famille Helfrich prend le relais pour crire une nouvelle page de lhistoire du Chteau du Tertre. Un changement dans la continuit de la recherche dexcellence, une tradition en mouvement. Le Millsime 2023 : Cynthia Capelaerer, directrice du domaine, vous parle du millsime : https://www.youtube.com/watch?v=IpcHQOvyAM0list=PLez2o_cjTYvjSGFBy_VeNRadOBpbh0AaVindex=36 Notes de dgustation : Chteau du Tertre se caractrise par une belle alliance entre concentration de fruits mrs et trame tendue. On retrouve dans cet assemblage la gourmandise et la chair de gnreux Merlot (15%) qui accompagnent la puissance, la fracheur et la prcision des Cabernet-Sauvignon (70%). Fidle au style de la proprit, les (11%) de Cabernet-Franc issus dune parcelle de plus de 60 ans compltent lassemblage avec lgance et finesse. Enfin, le Petit-Verdot (4%) amne, telle la touche finale, structure et couleur rsultant en un vin dfinitivement quilibr. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Gloria-Saint-Julien-2023-153538.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Gloria-Saint-Julien-2023-1D31BA0A0.jpgGloria - Saint-Julien 2023 Gloria, l'oeuvre d'une famille Dans le monde du vin, l'importance de la famille est souvent voque, mais peu la vivent aussi pleinement que la famille Triaud. L'aventure dbute avec Henri Martin, petit-fils du matre de chai de Gruaud-Larose, qui, la sortie de la Seconde Guerre Mondiale, acquiert des parcelles de plusieurs Crus Classs de Saint-Julien pour fonder le Chteau Gloria. Ce vignoble, uvre de sa vie, lui demandera trente ans pour stablir comme lun des plus clbres crus non classs . Rejoint dans les annes 70 par son gendre, Jean-Louis Triaud, un homme au charisme et l'humour notables, ils uvrent ensemble valoriser ce patrimoine viticole. Gloria, le sducteur, le voluptueux, le surprenant figure, aux cts de Saint-Pierre, parmi les meilleurs rapport qualit-prix de Bordeaux . Aujourd'hui, Jean Triaud, avec sa femme Caroline et son beau-frre Orphe Amougou, incarne la troisime gnration la tte de lexploitation, prparant dj la quatrime gnration. En 2021, ils ont entrepris la conversion du vignoble lAgriculture Biologique, marquant leur engagement envers la prservation et la transmission du patrimoine familial. Le millsime 2023 : Sacha Le Baube Triaud vous raconte le millsime : https://www.youtube.com/watch?v=VJRF15p4XSU Notes de dgustation: La robe est rouge violac. Le nez estcomplexe avec des notes de fruits, cassis, mre, cerise confite ainsi que des notes vanilles et amande. En bouche,le vin est lgant, soyeux et subtil. La structure, remarquable, est d'une grande finesse. La fin de bouche est harmonieuse et d'une belle dfinition dans la puret. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Lynch-Moussas-Pauillac-2023-153539.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Lynch-Moussas-Pauillac-2023-1D326A0A0.jpgLynch Moussas - Pauillac 2023 Lynch Moussas, un des fleurons de la famille Castja Lhistoire du Chteau Lynch-Moussas remonte 1610 quand le domaine de Moussas-Bages appartenait la famille de Jehan, ngociant en vins et propritaire de plusieurs domaines. Depuis 1919, son histoire est intimement lie celle de la famille Castja. Le Chteau Lynch-Moussas, Grand Cru Class de Pauillac en 1855, compte parmi les fleurons de la famille. Au fil des dcennies, chaque gnration a eu cur de respecter, dvelopper, moderniser et bonifier ce Grand Cru. Avec un vignoble de 62 hectares au cur de lappellation Pauillac, le Chteau Lynch-Moussas produit des raisins de trs belle qualit. Ce dernier est contigu dun certain nombre dautres Grands Crus Classs notamment des parcelles appartenant aux Chteaux Latour, Lynch-Bages, Pichon-Longueville Baron, Grand-Puy-Lacoste et bien sr Batailley. 2023: un millsime inhabituel, une rvolution La vido du millsime: https://www.youtube.com/watch?v=pKBtZ_f-eZA Le millsime de cette anne a t marqu par des conditions climatiques trs particulires, ce qui nous a permis de crer un nouveau style de vin. Les Cabernets Sauvignon sont exceptionnels et les Merlots sont trs bien quilibrs, ce qui donne un vin surprenant pour le consommateur. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Ferriere-BIO-ORGANIC-Margaux-2023-153540.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Ferriere-BIO-ORGANIC-Margaux-2023-1D32EA0A0.jpgFerrière (BIO-ORGANIC) - Margaux 2023 Gonzague Claire Lurton Estates : une histoire de passion Claire Villars Lurton et Gonzague Lurton, issus des grandes familles viticultrices bordelaises Merlaut et Lurton, ont repris leurs domaines familiaux dans les annes 90 : Chteau Durfort-Vivens (2nd Cru Class Margaux), Chteau Ferrire (3me Cru Class Margaux), Chteau Haut-Bages Libral (5me Cru Class Pauillac) et Chteau La Gurgue (Margaux). Pionniers de l'agriculture biologique, de la biodynamie, de l'agrocologie et de l'agroforesterie, ils recherchent constamment de nouvelles pratiques pour rvler leur terroir et produire des vins d'exception. Chteau Ferrire, un patrimoine unique Margaux La famille Merlaut rachte le Chteau Ferrire avec l'ambition de lui redonner son lustre d'antan qui lui avait valu son statut de 3me Grand Cru Class en 1855.En 1992, au dcs de sa mre Bernadette, Claire reprend les rnes du domaine s'attelle avec dvotion redorer le blason du Chteau Ferrire. Son vignoble de 24 hectares est situ 95% sur le plateau de Margaux, au coeur de l'appellation. Patrimoine unique de diversit massale, un tiers des vignes qui le compose date des annes 50. Certifi en Agriculture Biologique en 2015, Chteau Ferrire est le premier Grand Cru Class de Margaux doublement certifi en biodynamie par Demeter Biodyvin. Le millsime 2023 La vido de prsentation du millsime:https://www.youtube.com/watch?v=pRW5-3CpNTs En 2023, le temps a t clment dans le Mdoc , favorisant une croissance vgtative rgulire et sans interruption. Les conditions mto printanires et les pluies modres ont t bnfiques, assurant un bon potentiel de production jusqu'aux vendanges. Malgr un t chaud et sec, les maturits ont atteint des niveaux intressants grce une fin de mois d'aot particulirement chaud. Les pluies de septembre ont apport un soulagement aux Cabernet Sauvignon en fin de rcolte, leur redonnant de la fracheur. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Mouton-Rothschild-Pauillac-2016-153541.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Mouton-Rothschild-Pauillac-2016-1D32BA0A0.jpgMouton Rothschild - Pauillac 2016 Mouton Rothschild, crer une oeuvre d'art chaque anne Chaque millsime de Mouton Rothschild est un hommage d'un artiste un autre: l'expression d'un profond respect entre une personnalit reconnue et talentueuse et le plus grand des artistes, la Nature. Chaque anne, art et vin s'engagent dans un dialogue fcond de sorte crer une oeuvre d'art unique et intemporelle. En 1945, pour clbrer la victoire des Allis et marquer son retour sur ses terres, le Baron Philippe de Rothschild demande lartiste Philippe Jullian dillustrer ltiquette de Mouton Rothschild : le V de la Victoire saffiche sur les bouteilles. Alors que sa dernire tentative en 1924 fut un chec, cette fois-ci le succs est total. Dsormais l'tiquette de chaque nouveau millsime de Mouton sera illustre par la reproduction d'une oeuvre d'art unique conue spcialement par un artiste contemporain. Au-del de l'exceptionnelle qualit intrinsque de ses vins, Mouton Rothschild cre ainsi sa signature si unique et singulire. Depuis lors, quelques-uns des plus clbres artistes de leur temps ont appos leur signature sur la bouteille de Mouton Rothschild: Mir, Chagall, Braque, Picasso, Tpies, Francis Bacon, Dali, Balthus, Jeff Koons, et mme le Prince Charles dAngleterre. Chteau Mouton Rothschild, Premier Grand Cru Class, compte 84 hectares de vignes Pauillac. Le domaine bnficie de conditions naturelles exceptionnelles, tant pour la qualit des sols composs de graves trs profondes, que pour lexposition et lensoleillement. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Clos-Lican-Apalta-2019-153542.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Clos-Lican-Apalta-2019-1D32AA0A0.jpgClos du Lican - Apalta 2019 HISTORY Clos du Lican is our hidden gem vineyard in the Apalta Valley, specifically in the San Jose area. Recognized as an official DO since May 2018, the Apalta Valley is known throughout Chile for the superb quality of its red wines. The region's particular terroir makes for very elegant, complex wines with great structure, depth, color and an excellent ageing potential. The Clos du Lican vineyard was bought in 2004 by Alexandra Marnier Lapostolle and her husband Cyril de Bournet, only 5km away from Clos Apalta. The vineyard is a 3km strip with an eastern exposure, going uphill from 245 to 443 meters a.s.l and surrounded by the mountains. It is planted mainly with Syrah, but also with Viognier, Mourvedre, Grenache and a bit of Cabernet Sauvignon. Clos du Lican is a very elegant wine, with a red and black fruit aromatic profile and underlying freshness which enhances its complexity. The land was originally covered with huge granite stones. Carried by their vision, Alexandra Marnier Lapostolle and Cyril the Bournet started a gigantic work to shape the vineyard foot by foot. As Cathedral builders would have done a thousand years ago, they lifted those rocks and moved them around to create this sacred land of vine. Mr Jacques Marnier Lapostolle, Alexandras father, personally came to Chile to have a better understanding of the projects reach and scope while he said it would take a miracle to pull this project off. That was 18 years ago. Today, we are launching the first vintage of the Clos du Lican and the miracle came true. Unfortunately, Mr Jacques Marnier Lapostolle is no longer here to witness it. We would like to dedicate this first release to him, for the passion, the vision and the values of hard work that he passed onto the next generations. Currently, the team behind the creation of Clos du Lican is led by the founders son, seventh generation of the Bournet-Lapostolle family, Charles de Bournet. ESTATE Clos du Lican is located in the Apalta Valley, near the town of Santa Cruz, 170 Kilometers South West from Santiago. CLOS DU LICAN VINEYARD Location : San Jose, Apalta Valley, Colchagua Valley Elevation : 185 - 430 meters above sea level Distance from the Sea : 75 Kilometres Surface : 10.5 ha selected of 15 ha total Plantation : 4.5 ha in 2004, 5.555 plants/ha 6.0 ha in 2005, 5.555 plants/ha Training system : Vertical Trellis in a Double Guyot Yield : 55 hL/ha Certification : ISO 14.001, HCCP, Carbon Neutral CLIMATE CONDITIONS Apalta has a special meso-climate that is different from the rest of the Colchagua Valley. Its climate could be described as semi-dry Mediterranean with a winter only rainy season and a long dry summer season. During the growing season Apalta has warm temperatures with no rain due to the height of the Coastal Mountains which partially block the cold influence of the Pacific Ocean. We benefit from a wide temperature fluctuation between day and night which is a key quality factor for color and tannins in reds. Slow maturation allows the grapes to reach their ideal maturity with high concentration and character, preserving the fruit and high levels of natural acidity, which in turn allows for a long ageing potential. SOIL Apalta has incredibly old soils which originated mainly in the Cretacious (145-66 MY) from granitic and granodioritic material. On the hillside, the soils present angular stones, well decomposed with moderate to fine texture and clay underlying subsoils. On the semi and flatter areas, colluvial and some old alluvial material, from receiving the material from the piedmont and the river. With a thicker texture (sandy to sandy loam) and quartz gravel in the whole profile. Good drainage and slopes of 2-15%. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Haut-Bailly-II-Pessac-Leognan-2023-153543.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Haut-Bailly-II-Pessac-Leognan-2023-1D333A0A0.jpgHaut Bailly II - Pessac-Léognan 2023 Haut-Bailly, une promesse d'lgance et d'authenticit Haut Bailly est une de ces proprits dont la simple vocation est source d'motions et de souvenirs de moments partags. Ici, l'quilibre rside en toutes choses. Un quilibre entre la Nature, l'Homme et l'me du lieu. En 1998, la famille Wilmers achte ce Cru Class historique la famille Sanders. A ce moment-l, elle fait le choix clair, de nommer la direction, Vronique Sanders, troisime gnration de la famille. Garante de l'me de ce lieu, elle a pour mission de lui redonner son rayonnement d'antan tout en prservant son identit et son style.Dcrire Haut Bailly, c'est dcrire une histoire pluricentenaire, un terroir de lgende, une oeuvre collective, une proprit en mouvement et surtout, une signature. Le style est par essence intemporel. Celui de Haut Bailly est, et a toujours t, une promesse d'lgance et d'authenticit. Haut-Bailly II, le reflet du grand vin Issu dune stricte slection, il a ds le plus jeune ge le style, la puret, la prcision de son an. Modle de second vin, il est aussi le symbole de la deuxime gnration de la famille Wilmers qui crit un nouveau chapitre de Haut-Bailly. Son tiquette modernise sappuie sur son hritage en retrouvant le point qui existait sur celles de Haut-Bailly jusquen 1985. Rouge, assorti la capsule, il apporte nergie et lgance discrte. Ce NII procure un plaisir immdiat tout en tant dot d'une belle capacit de vieillissement. Les lots choisis pour son assemblage lui confrent une structure dlicate et suave. Le Millsime 2023 : Odysse "Quel plaisir intense savourer ce vin exquis !" s'cria le Cyclope, aprs avoir got la coupe de vin offerte par Ulysse dans le but de se dfaire de son emprise. Il est esprer que le millsime 2023 apportera des motions similaires ! Car l'anne dans le vignoble a t comparable une vritable Odysse : un voyage sem d'embches et d'aventures, que l'quipe a su surmonter grce son engagement et ses comptences. Dcouvrez le millsime 2023 en vido :https://www.youtube.com/watch?v=8WWwczGLwa0 2023 se caractrise donc par des amplitudes thermiques et une diversit climatologique importantes, comparables celles que lon pourrait rencontrer lors dun voyage au long cours Telle est lOdysse que ce millsime nous a propos. Notes de dgustation : A la satisfaction des preuves surmontes succde la joie d'un vin la fois ample et opulent, frais et pur, riche de ces conditions mtorologiques varies. Les Merlots, dune qualit au moins gale ceux de 2022, ont la rondeur et le charme de la modernit. Les Cabernets ont la beaut et la puret du classicisme. De lAntiquit nos jours, voil le voyage que nous invite faire le millsime 2023. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Giscours-Margaux-2023-153544.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Giscours-Margaux-2023-1D324A0A0.jpgGiscours - Margaux 2023 Chteau Giscours, une proprit unique au coeur d'un cosystme vivant et prserv Bien que l'histoire du Chteau Giscours remonte au XIVe sicle, c'est en 1552 que tout commena rellement avec Pierre de Lhomme, qui planta les premires vignes. En 1995, Eric Albada Jelgersma achte la proprit, restructure le vignoble et rnove les btiments. Aujourd'hui, ses enfants, aids par Alexander Van Beek, dirigent ce 3me Grand Cru Class de Margaux. Spectaculaire et foisonnant, Giscours se distingue par son immensit. Lieu de vie part entire, le domaine est un incroyable terrain de dcouvertes dans une nature prserve. Ici, la cohrence de l'ensemble dtermine le succs de chacun. Ainsi les 95ha de vignes s'intgrent parfaitement dans leur cosystme, au coeur d'un superbe rservoir de biodiversit. La fortet le parc - conu en 1870 par Eugne Bhler, paysagiste de renom -qui le composent,hbergent tous deuxune flore et une faune d'une richesse exceptionnelle. Les vins produits au Chteau Giscours sont le reflet du lieu, de leur environnement et des gens qui le font. Le Grand Vin porte une signature unique: un fabuleux quilibre entre clat aromatique et finesse des tannins. Le Millsime 2023 : l'expression d'une identit exceptionnelle Chteau Giscours 2023 est un vin remarquable magnifiquement quilibr. Il se distingue par une belle combinaison de fruits noirs mrs, un volume et une nergie exceptionnels ainsi qu'une grande plnitude des tannins. Le Cabernet Sauvignon est une fois de plus le cpage incontestable de ce millsime offrant une magnifique longueur en bouche et une finale saline typiquement Giscours. Cette qute permanente de prcision permets Giscours de transcender son exceptionnelle identit anne aprs anne. Alexander Van Beek vous parle du millsime: https://www.youtube.com/watch?v=BoOuksitCew https://www.moncopaincaviste.com/fr/Pavie-Macquin-Saint-Emilion-Grand-Cru-2023-153545.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Pavie-Macquin-Saint-Emilion-Grand-Cru-2023-1D32DA0A0.jpgPavie Macquin - Saint-Emilion Grand Cru 2023 Chtau Pavie Macquin : 1er Grand Cru Class B Le Chteau Pavie Macquin tient son nom du grand-pre des propritaires actuels: Albert Macquin (1852-1911) connu pour son travail sur les plants greffs qui permit de sauver le vignoble de Saint-Emilion ruin par le phylloxera. En 1994, Nicolas Thienpont est nomm grant. Accompagn par Stphane Drenoncourt, ilaffine la personnalit de Pavie Macquin et dveloppe une viticulture dexcellence qui fait accder le Chteau au rang prestigieux de Premier Grand Cru Class en 2006. Son fils, Cyrille Thienpont, est dsormais grandement impliqu dans la gestion de Pavie Macquin. Le vignoble de Pavie Macquin se caractrise par sa situation en plateau. Dun seul tenant, il est entour des chateaux Troplong Mondot, Pavie et Trottevieille. Le Millsime 2023 : 2023 sublime ce terroir de plateau, notamment avec lapport des cabernets francs sur calcaire qui procurent au vin clat, allonge et velout de texture. Cest le millsime de laboutissement pour lquipe Thienpont-Derenoncourt qui clbre ses 30 ans de collaboration. The 2023 Pavie Macquin is one of the stars of the vintage." Antonio Galloni "Clearly, this is in contention for the best vintage of Pavie Mac, (as it is affectionally known) ever produced. [...] The Wine Cellar Insider "Chteau Pavie Macquin 2023 offers the most precise and comprehensive interpretation of the Pavie plateau in Saint-milion." Alexandre Ma https://www.moncopaincaviste.com/fr/Pavie-Macquin-Saint-Emilion-Grand-Cru-2023-153546.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Pavie-Macquin-Saint-Emilion-Grand-Cru-2023-1D32CA0A0.jpgPavie Macquin - Saint-Emilion Grand Cru 2023 Chtau Pavie Macquin : 1er Grand Cru Class B Le Chteau Pavie Macquin tient son nom du grand-pre des propritaires actuels: Albert Macquin (1852-1911) connu pour son travail sur les plants greffs qui permit de sauver le vignoble de Saint-Emilion ruin par le phylloxera. En 1994, Nicolas Thienpont est nomm grant. Accompagn par Stphane Drenoncourt, ilaffine la personnalit de Pavie Macquin et dveloppe une viticulture dexcellence qui fait accder le Chteau au rang prestigieux de Premier Grand Cru Class en 2006. Son fils, Cyrille Thienpont, est dsormais grandement impliqu dans la gestion de Pavie Macquin. Le vignoble de Pavie Macquin se caractrise par sa situation en plateau. Dun seul tenant, il est entour des chateaux Troplong Mondot, Pavie et Trottevieille. Le Millsime 2023 : 2023 sublime ce terroir de plateau, notamment avec lapport des cabernets francs sur calcaire qui procurent au vin clat, allonge et velout de texture. Cest le millsime de laboutissement pour lquipe Thienpont-Derenoncourt qui clbre ses 30 ans de collaboration. The 2023 Pavie Macquin is one of the stars of the vintage." Antonio Galloni "Clearly, this is in contention for the best vintage of Pavie Mac, (as it is affectionally known) ever produced. [...] The Wine Cellar Insider "Chteau Pavie Macquin 2023 offers the most precise and comprehensive interpretation of the Pavie plateau in Saint-milion." Alexandre Ma https://www.moncopaincaviste.com/fr/Saintayme-Saint-Emilion-Grand-Cru-2023-153547.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Saintayme-Saint-Emilion-Grand-Cru-2023-1D334A0A0.jpgSaintayme - Saint-Emilion Grand Cru 2023 Saintayme, la signature de la famille Durantou. Denis Durantou, dcd en 2020 tait l'un des plus grands vignerons de la rive droite. Aujourd'hui, ses filles reprennent firement le flambeau familial. La famille Durantou est galement propritaire du Chteau l'Eglise-Clinet Pomerol. Le vignoble de 9 ha se tient en un seul bloc. Situ Saint-Etienne-de-Lisse, c'est un beau terroir aux sols argilo-graveleux. Le profil Merlot se reflte vraiment dans les vins: beau fruit, les tanins sont la fois charnus et soyeux. Le Millsime 2023 : "Intimids par de violents orages printaniers et un t maussade, les raisins de 2023 ont attendu leur arrive en cuve pour pleinement se rvler et nous surprendre : cascades daromatiques complexes et gourmandes, profondeur et lgance videntes, font un millsime mmorable ." Nomie Durantou Directrice dexploitation "Les vins du millsime 2023 sont une marche de fruits noirs, aux curs dynamisants emplis dpices et aux dnouements suaves. Des vins voluptueux qui invitent senfoncer dans lexploration du prsent et se rjouir des futures promesses du temps." Constance Durantou Co-grante https://www.moncopaincaviste.com/fr/Clos-Gaffeliere-Saint-Emilion-Grand-Cru-2023-153548.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Clos-Gaffeliere-Saint-Emilion-Grand-Cru-2023-1D322A0A0.jpgClos La Gaffelière - Saint-Emilion Grand Cru 2023 Chteau La Gaffelire, un joyau de Saint-Emilion Cette proprit est situe quasiment l'intrieur du village, dans la zone sud face Ausone. Fort de ses 300 ans d'histoire la tte du domaine, la famille Malet de Roquefort connait par coeur ce magnifique terroir et sait rvler merveille la substantifique moelle de cet ancien 1er Grand Cru Class. Clos La Gaffelire, un vin de plaisir authentique Cr en 1985, Clos La Gaffelire est vinifi et lev avec autant de soin que le premier vin de la famille. Issu 90% des slections parcellaires des pieds de cte, ce vin est dot dun cuvier et dun chai spcifique. Selon les millsimes, des jeunes vignes issus des cteaux peuvent galement y tre ajoutes. Lassemblage est majoritairement issu de Merlot (plus de 90%) et de Cabernet Franc. Clos la Gaffelire et un vin authentique qui procure beaucoup de plaisir. Le Millsime 2023 : Aprs une floraison homogne au printemps et un t marqu par quelques pisodes de pluie, les vendanges ont dmarr dbut septembre. Les Merlots ont ncessit un temps de maturit assez long, alors que les Cabernet Francs, habituellement plus tardifs, ont profit de la magnifique arrire-saison pour arriver parfaite maturit. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Chasse-Spleen-Moulis-2023-153549.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Chasse-Spleen-Moulis-2023-1D338A0A0.jpgChasse Spleen - Moulis 2023 La proprit Chasse Spleen est depuis trente ans l'affaire de femmes. Ds 1976, Bernadette Villars, fille de Jacques Merlaut, puis Claire, sa fille partir de 1992 et maintenant Cline, sa seconde fille. Le vignoble se situe sur la route des chteaux du Mdoc vers Pauillac mi-chemin entre Margaux et Saint-Julien. Son appellation, Moulis-en-Mdoc, est la plus petite des appellations du Mdoc. On y rencontre une diversit exceptionnelle de terroirs complmentaires, des graves garonnaises et pyrnennes pures l'argilo-calcaire. En acqurant Brillette, Chasse-Spleen sest tendu sur la dernire croupe de graves qui lui manquait Moulis. Chasse-Spleen compte dornavant 125 ha de vignes en rouge dont 80% de graves paisses et fines. Le Millsime 2023 Le millsime 2023 racont par Cline Villars Foubet : https://www.youtube.com/watch?v=rcZqxxFeUwElist=PLez2o_cjTYvjSGFBy_VeNRadOBpbh0AaVindex=15 Conditions climatiques : L'hiver peu humide et doux a entran une vgtation prcoce, mais une pluie tardive n'a pas permis de recharger les nappes phratiques. Des geles printanires ont suscit des craintes, mais une taille tardive a rduit les risques. De mai juin, la pluie et la chaleur ont cr une ambiance tropicale, favorisant l'apparition de mildiou, mais la fermeture de la grappe et la chaleur ont fini par le stopper. Les tempratures clmentes en juillet et aot ont permis la vigne de montrer sa rsilience en 2023, malgr une transpiration importante du cabernet juste avant les vendanges. Notes de dgustation : Grenat fonc avec des reflets violines. Premier nez cerise noire. Aprs agitation : note lgre destragon, dumami, ensemble minral, dtre et de crayon. En bouche : tanins souples, structurs par un grain fin, enveloppant. Finale persistante, parfume et iode. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Montlandrie-Castillon-Cotes-Bordeaux-2023-153550.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Montlandrie-Castillon-Cotes-Bordeaux-2023-1D332A0A0.jpgMontlandrie - Castillon-Côtes de Bordeaux 2023 Montlandrie, la signature de la famille Durantou Denis Durantou, dcd en 2020 tait l'un des plus grands vignerons de la rive droite. Aujourd'hui, ses filles, Nomie et Constance, reprennent firement le flambeau familial. Le Chteau Montlandrie est un vignoble de 12 hectares constitu ds la fin du 19me sicle par une famille italienne.Denis Durantou tait un passionn de la rive droiteo sa famille possde de nombreux domaines - L'Eglise Clinet, La Chenade, Saintayme notamment et Montlandrie depuis 2009.A Montlandrie, nous sommes dansles sols argilo-calcaires qui dominent la Dordogne, dans l'appellation Castillon-Ctes-de-Bordeaux,avec une majorit de merlot et une densit de plantation de six mille pieds l'hectare pourdes raisins riches et complexes. Ici, Denis Durantou, et maintenant ses filles, appliquent la mme rigueur et la mme prcision que pour les autres domaines, donnant ainsi une signature unique leurs vins. Le Millsime 2023 : "Intimids par de violents orages printaniers et un t maussade, les raisins de 2023 ont attendu leur arrive en cuve pour pleinement se rvler et nous surprendre : cascades daromatiques complexes et gourmandes, profondeur et lgance videntes, font un millsime mmorable ." Nomie Durantou Directrice dexploitation "Les vins du millsime 2023 sont une marche de fruits noirs, aux curs dynamisants emplis dpices et aux dnouements suaves. Des vins voluptueux qui invitent senfoncer dans lexploration du prsent et se rjouir des futures promesses du temps." Constance Durantou Co-grante https://www.moncopaincaviste.com/fr/Lespault-Martillac-Rouge-Pessac-Leognan-2023-153551.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Lespault-Martillac-Rouge-Pessac-Leognan-2023-1D336A0A0.jpgLespault-Martillac Rouge - Pessac-Léognan 2023 La proprit Le trs ancien chteau Lespault-Martillac est situ sur une superbe croupe de graves qui domine la commune de Martillac. Depuis le millsime 2009, lexploitation en est confie au Domaine de Chevalier, Grand Cru Class de Graves qui appartient la famille Bernard. Ambition affiche par Olivier Bernard : rvler lampleur de son potentiel dexception et confirmer sa vocation lgitime devenir lun des joyaux de lappellation. Le vignoble est en conversion l'Agriculture Biologique Le millsime 2023 Nez de fruits mrs aux armes doux de cerise noire et de cacao. Le merlot marque son territoire ! Bouche ample et gnreuse aux saveurs intenses. Ce vin est corpulent mais avec lgance. Sa structure de tanins souples, sa texture croquante et suave de fruits mrs et frais font largement saliver. Finale frache, fruite et pice rappelant le nez. 5 10 ans de cave pour le parfaire. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Lespault-Martillac-Blanc-Pessac-Leognan-2023-153552.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Lespault-Martillac-Blanc-Pessac-Leognan-2023-1D330A0A0.jpgLespault-Martillac Blanc - Pessac-Léognan 2023 La proprit Le trs ancien chteau Lespault-Martillac est situ sur une superbe croupe de graves qui domine la commune de Martillac. Depuis le millsime 2009, lexploitation en est confie au Domaine de Chevalier, Grand Cru Class de Graves qui appartient la famille Bernard. Ambition affiche par Olivier Bernard : rvler lampleur de son potentiel dexception et confirmer sa vocation lgitime devenir lun des joyaux de lappellation. Le vignoble est en conversion l'Agriculture Biologique Le millsime 2023 Notes de dgustation Nez charmeur et floral. Cocktail de fruits mrs, de pche de vigne, dabricot et de fleur dacacia. Bouche ample, charnue, onctueuse, puissante, de saveurs fruites fraches et nergiques. Cette superbe suavit est exacerbe par lacidit et la fracheur d'agrume du sauvignon blanc. Vin intense, riche et raffin, savoureux et trs pur. Trs belle tension en finale. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Haut-Bages-Liberal-BIO-ORGANIC-Pauillac-2023-153553.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Haut-Bages-Liberal-BIO-ORGANIC-Pauillac-2023-1D331A0A0.jpgHaut Bages Libéral (BIO-ORGANIC) - Pauillac 2023 Gonzague Claire Lurton Estates : une histoire de passion Claire Villars Lurton et Gonzague Lurton, issus des grandes familles viticultrices bordelaises Merlaut et Lurton, ont repris leurs domaines familiaux dans les annes 90 : Chteau Durfort-Vivens (2nd Cru Class Margaux), Chteau Ferrire (3me Cru Class Margaux), Chteau Haut-Bages Libral (5me Cru Class Pauillac) et Chteau La Gurgue (Margaux). Pionniers de l'agriculture biologique, de la biodynamie, de l'agrocologie et de l'agroforesterie, ils recherchent constamment de nouvelles pratiques pour rvler leur terroir et produire des vins d'exception. Chteau Haut-Bages Libral : rvler un superbe terroir En 2000, Claire Villars Lurton prend la tte de Chteau Haut-Bages Libral, un Grand Cru Class en 1855 Pauillac. Son vignoble de 30 hectares est situ pour moiti sur une rare croupe de calcaire, prs de la rivire et du Chteau Latour, et pour l'autre moiti sur des graves profondes. Le calcaire apporte fracheur et lgance au vin. Claire, fidle ses convictions, met en uvre des pratiques ambitieuses : agrocologie et agroforesterie depuis plus de 15 ans, certification biologique en 2019 et biodynamique en 2021. Toujours en qute de puret du terroir, Chteau Haut-Bages Libral est le seul Grand Cru Class utiliser des jarres en porcelaine de Limoges pour l'levage. Le millsime 2023 La prsentation vido du millsime:https://www.youtube.com/watch?v=dYlixdKJSbA En 2023, le temps a t clment dans le Mdoc , favorisant une croissance vgtative rgulire et sans interruption. Les conditions mto printanires et les pluies modres ont t bnfiques, assurant un bon potentiel de production jusqu'aux vendanges. Malgr un t chaud et sec, les maturits ont atteint des niveaux intressants grce une fin de mois d'aot particulirement chaud. Les pluies de septembre ont apport un soulagement aux Cabernet Sauvignon en fin de rcolte, leur redonnant de la fracheur. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Dragon-Quintus-Saint-Emilion-Grand-Cru-2020-153554.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Dragon-Quintus-Saint-Emilion-Grand-Cru-2020-1D32FA0A0.jpgDragon de Quintus - Saint-Emilion Grand Cru 2020Le dragon, est le second vin de Chteau Quintus. Son nom fait cho la statue qui domine le terroir magique de Saint-Emilion depuis la proprit la situation privilgie sur un promontoire. Belle couleur rouge sombre. Le premier nez est intense, fruit et frais. A lagitation, le nez se complexifie et un bois discret se mle aux fruits noirs bien mrs. Le vin entre en bouche fin et lgant, puis, il volue sur une trame tannique assez dense, moyennement longue. Le fruit accompagne la structure et la chair. Ce Dragon laisse une impression dquilibre dlicieux. 2020 rappelle le millsime 2000 et sinscrit dores et dj comme un fabuleux millsime, qui a exig une grande capacit dadaptation, autant sur plan humain que sur le travail des quipes la vigne et au chai. La proprit Lhistoire de Quintus est aussi ancienne que celle de Saint-Emilion, un des plus anciens vignobles de la rgion, plant au moins au 4me ou 5me sicle avant JC. Juch sur un promontoire calcaire (tertre) culminant 62 m daltitude, Chteau Quintus se situe lextrmit sud-ouest du plateau de Saint-Emilion et partage cette belle exposition et ce fabuleux micro-climat avec les proprits les plus renommes de lappellation. La proprit, qui compte 28 hectares de vignes dispose dune biodiversit exceptionnelle par la prsence de son parc de deux hectares, de ses majestueux chnes verts, de ses murets et talus. Limplication quotidienne des quipes dvelopper cette incroyable biodiversit a dj t rcompense par lobtention de la double certification haute valeur environnementale et ISO14001. Dgustation Belle couleur pourpre et sombre. Le vin prsente un premier nez intense et fruit tandis qu lagitation les notes boises et vanilles se mlent aux fruits noirs mrs. Un caractre pic suit et donne une belle complexit. Lattaque est souple et soyeuse, puis le vin avance sur une trame tannique fine et serre. Le charnu persiste, les gots de fruits se mlent aux gots boiss et rendent le vin trs sduisant. Ce Dragon, sans tre aussi dense que son grand frre, est particulirement dlicieux et agrable. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Forts-Latour-BIO-ORGANIC-Pauillac-2019-153555.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Forts-Latour-BIO-ORGANIC-Pauillac-2019-1D33DA0A0.jpgForts de Latour (BIO-ORGANIC) - Pauillac 2019 Chteau Latour, dont les origines remontent 1331,est situ au cur du Mdoc, environ 50 km au nord-ouest de Bordeaux, o sest cre la lgende du vignoble Bordelais.Les Forts de Latour est issu de trois zones diffrentes dont une partie de l'Enclos.Le vin emprunte son nom une parcelle historique de lEnclos. Les efforts de qualit continus depuis 1966, date laquelle le vin fut pour la premire fois tiquet sous ce nom, le placent au niveau des grands crus classs du Mdoc. Tant la vigne quau chai, Les Forts de Latour est lev avec le mme soin que le Grand Vin. La seule diffrence notable, outre son origine, est la proportion de barriques neuves - entre 50 et 60% - utilises pour son levage. Le millsime 2019 Lanne 2019 se caractrise par son harmonie et son quilibre. Un printemps frais et humide suivi dun t chaud et sec ont cr les conditions propices une gnreuse rcolte de qualit exceptionnelle. Aprs un automne doux et humide, janvier 2019 fut pluvieux (117 mm) et assez froid. La seconde moiti de fvrier fut beaucoup plus chaude, ce qui favorisa un dbourrement prcoce mais rgulier. Le dbut du mois de juin fut frais et pluvieux. Cependant, le week-end du 30 mai au 2 juin fut exceptionnellement beau et chaud et la floraison se droula normalement. Un temps chaud et sec sinstalla ensuite partir de la mi-juin et perdura tout lt. Les 27 mm de pluie tombs en seulement 4 jours la fin du mois de juillet donnrent un peu de rpit aux vignes et sifflrent le coup denvoi de la vraison, le 6 aot. Grce ces conditions favorables qui durrent jusqu la mi-septembre, les baies mrirent de manire optimale et les raisins restrent sains jusquaux vendanges. Notes de dgustation : Robe violette intense. Une plthore de fruits noirs au nez comme le cassis pur, la prune et la cerise noire croquante. Une touche de bois de cdre, de fume et de tabac complte ce vin dune grande complexit. Tout en tant trs charmeur et souple, il possde une fine trame tannique et https://www.moncopaincaviste.com/fr/Forts-Latour-BIO-ORGANIC-Pauillac-2019-153556.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Forts-Latour-BIO-ORGANIC-Pauillac-2019-1D33AA0A0.jpgForts de Latour (BIO-ORGANIC) - Pauillac 2019 Chteau Latour, dont les origines remontent 1331,est situ au cur du Mdoc, environ 50 km au nord-ouest de Bordeaux, o sest cre la lgende du vignoble Bordelais.Les Forts de Latour est issu de trois zones diffrentes dont une partie de l'Enclos.Le vin emprunte son nom une parcelle historique de lEnclos. Les efforts de qualit continus depuis 1966, date laquelle le vin fut pour la premire fois tiquet sous ce nom, le placent au niveau des grands crus classs du Mdoc. Tant la vigne quau chai, Les Forts de Latour est lev avec le mme soin que le Grand Vin. La seule diffrence notable, outre son origine, est la proportion de barriques neuves - entre 50 et 60% - utilises pour son levage. Le millsime 2019 Lanne 2019 se caractrise par son harmonie et son quilibre. Un printemps frais et humide suivi dun t chaud et sec ont cr les conditions propices une gnreuse rcolte de qualit exceptionnelle. Aprs un automne doux et humide, janvier 2019 fut pluvieux (117 mm) et assez froid. La seconde moiti de fvrier fut beaucoup plus chaude, ce qui favorisa un dbourrement prcoce mais rgulier. Le dbut du mois de juin fut frais et pluvieux. Cependant, le week-end du 30 mai au 2 juin fut exceptionnellement beau et chaud et la floraison se droula normalement. Un temps chaud et sec sinstalla ensuite partir de la mi-juin et perdura tout lt. Les 27 mm de pluie tombs en seulement 4 jours la fin du mois de juillet donnrent un peu de rpit aux vignes et sifflrent le coup denvoi de la vraison, le 6 aot. Grce ces conditions favorables qui durrent jusqu la mi-septembre, les baies mrirent de manire optimale et les raisins restrent sains jusquaux vendanges. Notes de dgustation : Robe violette intense. Une plthore de fruits noirs au nez comme le cassis pur, la prune et la cerise noire croquante. Une touche de bois de cdre, de fume et de tabac complte ce vin dune grande complexit. Tout en tant trs charmeur et souple, il possde une fine trame tannique et https://www.moncopaincaviste.com/fr/Clos-Bouard-Montagne-Saint-Emilion-2023-153557.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Cos-Estournel-Blanc-Bordeaux-2023-153558.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Cos-Estournel-Blanc-Bordeaux-2023-1D335A0A0.jpgCos d'Estournel Blanc - Bordeaux 2023 Cos d'Estournel, un identit part Au nord du Mdoc, au dtour de la route surgissent les majestueuses Pagodes de Cos dEstournel. La demeure du Maharadjah de Saint-Estphe ne manque pas de surprendre. Ainsi en a voulu son fondateur Louis-Gaspard dEstournel. Ds lors quil a hrit de quelques hectares de vignes en 1791, il na eu de cesse dagrandir son domaine et de lui offrir les meilleures techniques. Convaincu davoir entre les mains un terroir exceptionnel, cet homme de got, aventurier, en a vant les mrites de par le monde. A limage de son vin, envotant et lgant, tout autant qupic et puissant, il a fait le pari dtre lui-mme dans un monde si conventionnel, cultivant ses diffrences et assumant ses choix. Proprit de Michel Reybier depuis 2000, Cos dEstournel poursuit son destin, entre audace et humilit. Chaque dcision y est une prise de risque, dans une philosophie visionnaire que son fondateur naurait pas renie. Culture parcellaire pousse son comble, innovations exigeantes au chai, got du beau et de lexcellence dans un univers empreint dune discrte lgance, cest l lhritage de Louis-Gaspard, tel que le prolonge aujourdhui son propritaire. Le Millsime 2023, le Voluptueux Le Millsime 2023 prsent par Dominique Arangots - Directeur Technique : https://www.youtube.com/watch?v=2GvBPnJCwtw Notes de dgustation En 2023, les vignes de Cos dEstournel Blanc, grce leur enracinement profond, leur proximit avec la Gironde et aux soins constants des vignerons, ont donn naissance un millsime dun quilibre tonnant, dune belle densit et tout en distinction. Cos dEstournel Blanc 2023 se dfinit par son opulence grce la gnrosit des Smillon qui lui apportent une texture enveloppante et par la fracheur et llgance de ses Sauvignon Blanc. Cette complexit se rvle ds le nez avec des armes de fruit de la passion, de poivre blanc et de pche jaune. Puis, la bouche est frache et vive avec des notes de zeste dagrumes typiques du Sauvignon Blanc, enrichies par des touches confites de pomme et de miel. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Sena-Valle-Aconcagua-2021-153559.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Sena-Valle-Aconcagua-2021-1D33CA0A0.jpgSena - Valle De Aconcagua 2021 Sea, un vin chilien iconique Sea fut cr en 1995 sous la forme d'une joint venture entre Eduardo Chadwick et Robert Mondavi qui partageaient le mme rve, celui d'laborer un vin qui montrerait tout le potentiel du Chili, un vin qui serait accueilli, terme, parmi les plus grands crus du monde. Inspir du modle bordelais, le carmnre - cultiv selon les principes de la biodynamie dans la valle d'Aconcagua -lui donne son me chilienne. Le Millsime 2021: 100 pts James Suckling ! Un millsime d'exception, bni par des conditions climatiques clmentes qui ont permis une maturation dlicate et progressive des raisins. La vido du millsime:https://youtu.be/031bxWY-G7k Conditions mtorologiques Durant cette saison, une pluviomtrie mesure de 282 mm, entre mai et octobre, a rtabli les aquifres de la valle des niveaux optimaux en prvision de la nouvelle saison. Avec un cumul de chaleur lgrement en dessous des normales historiques, cette saison s'est rvle idale, favorisant une croissance sereine de la vigne. Le printemps a gratifi les terres de tempratures conformes aux valeurs historiques, provoquant une nouaison parfaite. Un t lgrement plus frais et nuageux que les annes antrieures, agrment de lgres averses (9 mm) en janvier, on engendr une maturation progressive des raisins dans un tat de sant optimal. En mars, le vignoble a bnci de journes modrment chaudes, permettant aux raisins d'atteindre une maturit parfaite. Le millsime 2021 restera jamais grav dans les mmoires, tmoignant d'une anne exceptionnelle o les conditions idales ont engendr un vin blouissant d'une puret sans gale. Arborant une grande complexit aromatique, une acidit rafrachissante et une exquise linarit en bouche, orne de tanins d'une finesse rare, ce millsime rvle un potentiel de garde extraordinaire. Notes de dgustation Sea 2021 s'offre dans une robe rubis profonde, aurole de reflets violets. Le nez dlicat dvoile des nuances envotantes de fraises, de cassis et de ptales de rose, sublimes par des notes de clou de girofle, d'pices et de cacao. Les saveurs de fruits rouges, de cassis, de ptisseries et de chocolat noir forment un palais somptueux, o la tension est sublimement balance par une acidit juteuse et des tanins au grain fin, dessinant une structure lgante tout au long du voyage gustatif. Ce vin garantit une dgustation enchanteresse tout au long des annes venir. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Giodo-Quinta-Toscana-IGT-2021-153560.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Giodo-Quinta-Toscana-IGT-2021-1D337A0A0.jpgGiodo - La Quinta - Toscana IGT 2021The history of Giodo in Montalcino begins in 2002, when Carlo Ferrini, one of Italys best-known winemakers identified his first hectare to purchase in the prestigious Brunello denomination. This first acquisition launched a new adventure and a fresh challenge, but one that was really the fulfilment of a long-held passion. Giodo name is a tribute to Carlos parents : Giovanna and Donatello.T Today, the winery, lying midway between SantAngelo in Colle and SantAntimo, relies on 5.5 hectares of vineyard. Here Ferrini planted the Sangiovese clones he had found to be most convincing over the years. The original nucleus of vines is dedicated to the production of the Brunello di Montalcino (2.5ha) and the younger ones to La Quinta, the Toscana IGT (3ha). La Quinta is aged 12 months in 700-litre oak casks but also in 2,500-litre tapered oak tanks and 2,700-litre cocciopesto amphorae. Both labels depict a human icon and a circle, which is a representation of respectively the Sangiovese and the winegrowing world. On the Quintas label, the man is inside the circle because several grape varities, included Sangiovese, are authorized in the IGT Toscana denomination. Discover the winery:https://www.youtube.com/watch?v=iCnVJ7zkpzM https://www.moncopaincaviste.com/fr/Latour-Pauillac-2017-153561.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Latour-Pauillac-2017-1D33EA0A0.jpgLatour - Pauillac 2017 SUR ALLOCATION - QUANTITE LIMITEE LOGE EN CAISSE DE 6 BTS, 3 BTS, 1 BT : SANS COT ADDITIONNEL Chteau Latour, dont les origines remontent 1331,est situ au cur du Mdoc, environ 50 km au nord-ouest de Bordeaux, o sest cre la lgende du vignoble Bordelais. Le Grand Vin de Chteau Latour ne provient que des vieilles vignes,d'un ge moyen d'une soixantaine d'annes, issues de lEnclos. Vritable coeur du domaine, celui-ci comprend 47ha de vignes qui surplombent l'estuaire de la Gironde. Depuis 1993 et sous limpulsion de la famille Pinault, propritaire du domaine, dimportants changements ont t effectus au fil des annes visant poursuivre la qute de lexcellence des vins produits par le Chteau Latour. Le Millsime 2017 : Conditions climatiques : Aprs un hiver froid et sec, le doux mois de mars permit un dbourrement dans la moyenne de ces dernires annes, not le 29 mars pour le Merlot et le 3 avril pour le Cabernet-Sauvignon. Des carts importants de tempratures diurnes furent observs au mois davril, ce qui - combin une faible pluviomtrie - favorisa un dveloppement homogne et rgulier de la vigne. Cependant, deux nuits de geles printanires, les 27 et 28 avril, affectrent 2,6 hectares de parcelles extrieures lEnclos utilises pour llaboration du Pauillac de Latour. Les prcipitations du mois de mai furent concentres sur seulement 9 jours ce qui, coupl aux chaleurs estivales, conduisit une floraison prcoce, rapide et uniforme. Les trois premires semaines de juin furent sches. Lt 2017, sec et modrment chaud, avec ses matines fraches permit aux raisins de mrir uniformment. Les prcipitations des deux premires semaines de septembre vinrent sensiblement augmenter la taille des baies avant les vendanges qui se droulrent dans de bonnes conditions. Notes de dgustation : Chteau Latour 2017 prsente un magnifique spectre aromatique de cerise noire et de cassis alli des notes plus fraches de craie, de tabac et dolive. Des tanins prcis et structurs sur une bouche dense et profonde qui en font un vin puissant dont lnergie et lquilibre vhiculent raffinement et fracheur. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Bouscaut-rouge-Pessac-Leognan-2021-153562.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Bouscaut-rouge-Pessac-Leognan-2021-1D33BA0A0.jpgBouscaut rouge - Pessac-Léognan 2021 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Ulysse-Napa-Valley-2013-153563.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Mccrea-Vineyard-Kistler-Chardonnay-Los-Carneros-2019-153564.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Mazeyres-BIO-ORGANIC-Pomerol-2023-153565.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Figeac-Saint-Emilion-Grand-Cru-2005-153566.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Figeac-Saint-Emilion-Grand-Cru-2005-1D342A0A0.jpgFigeac - Saint-Emilion Grand Cru 2005 Etendu sur prs de 40 hectares, le chteau Figeac est le plus grand domaine de la commune de Saint-Emilion. Les origines du domaine remontent lpoque gallo-romaine o un dnomm Figeacus fit construire sa villa lemplacement du domaine actuel. De nombreux propritaires se sont succd Figeac et de nombreuses parcelles de lancien domaine ont t vendues. Ainsi, les domaines qui ont apposs leur nom, le nom de Figeac, sont en fait situs sur des anciennes parcelles du chteau Figeac. Aujourdhui, le matre des lieux est Thierry Manoncourt. Cest lui, qui est notamment lorigine dun fait atypique Saint-Emilion.Normalement, les vins de Saint-Emilion sont constitus de merlot, et le cabernet vient complter lassemblage. Mais, les vignes du chteau Figeac sont plantes 70% en cabernet (pour moiti cabernet franc et pour autre moiti cabernet sauvignon) et 30% en merlot. Ceci permet ce grand cru class B, situ en face du clbre Cheval Blanc, doffrir un vin accessible (aprs 3 6 ans selon les millsimes) plus jeune que la majorit des Saint-Emilion. Mais, les vins du chteau Figeac offrent galement un long potentiel de garde. Le domaine produit un second vin, La Grange Neuve de Figeac , qui est principalement issu des plus jeunes vignes. Superbe proprit, situe la sortie du village de Saint-Emilion, le chteau Figeac est dissimul derrire les vignes, lcart de la route. Son nom est simplement mentionn sur une petite borne au bord de la route, cest quil faut avoir de la volont pour pouvoir dcouvrir ce grand cru class de Saint-Emilion. A lantiquit, Figeacus possdait une demeure sur ce vignoble, aujourdhui, Thierry de Manoncourt est le propritaire de ce chteau, cependant, ce sont ces enfants qui grent le domaine, o ils rsident une grande partie de lanne. Les 40 hectares du domaine sont rpartis dun seul tenant autour du chteau. Il est situ non loin, du clbre Cheval Blanc, dont certaines vignes taient autrefois la proprit de Figeac. Le sol de Figeac est constitu de graves, ces petits cailloux qui permettent la vigne de se dvelopper de manire optimale. Les vins de Figeac proposent un bouquet rempli de menthe, dherbes aromatiques, de bois de cdre et de fruits noirs. Il faut attendre 5 6 ans avant de pouvoir percer leur armes ; dans leur jeunesse, ces vins sont surtout sur le vgtal, et donc assez inaccessibles. Figeac demeure aujourd'hui le plus grand domaine de la commune de Saint-Emilion. Sur 40 hectares, les vignes de grand terroir au sol de graves sont plantes gale partie des deux Cabernets et 30 % de Merlot. Les derniers millsimes confirment une vraie rgularit dans les grandes annes, offrant des vins qui peuvent vieillir sans jamais faiblir. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Leoville-Las-Cases-Saint-Julien-2004-153567.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Leoville-Las-Cases-Saint-Julien-2004-1D339A0A0.jpgLéoville Las Cases - Saint-Julien 2004 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Vieux-Chateau-Certan-Pomerol-2022-153568.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Vieux-Chateau-Certan-Pomerol-2022-1D340A0A0.jpgVieux Château Certan - Pomerol 2022 Vieux Chteau Certan, le vin doit raconter sa propre histoire Proprit de la famille Thienpont depuis plus d'un sicle, le domaine est l'un des plus anciens et prestigieux de l'appellation Pomerol. Alexandre et son fils Guillaume dirigent dsormais cette proprit familiale. Son vignoble de 14 hectares est situ sur une superbe terrasse de graves gunziennes au sud-est de Pomerol. Les vins de Vieux Chteau Certan sont reconnus pour leur qualit exceptionnelle. Le Millsime 2022 "Theres really not much more to say except that the 2022 is magical." Antonio Galloni, Vinous, 98-100pts "One of the wines of the vintage, without a doubt" Jeb Dunncuk, 98-100pts Notes de dgustation Vieux Chteau Certan 2022 la robe grenat profond, aux subtiles armes floraux et au remarquable velout, laisse apparatre toutes les caractristiques d'une grand millsime de garde. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Sena-Valle-Aconcagua-2020-153569.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Sena-Valle-Aconcagua-2020-1D34AA0A0.jpgSena - Valle De Aconcagua 2020 Sea, un vin chilien iconique Sea fut cr en 1995 sous la forme d'une joint venture entre Eduardo Chadwick et Robert Mondavi qui partageaient le mme rve, celui d'laborer un vin qui montrerait tout le potentiel du Chili, un vin qui serait accueilli, terme, parmi les plus grands crus du monde. Inspir du modle bordelais, le carmnre - cultiv selon les principes de la biodynamie dans la valle d'Aconcagua -lui donne son me chilienne. Le millsime 2020 Saison chaude et prcoce. Vin dense, puissant et riche, aux tanins arrondis. 2020 fut un millsime chaud qui a produit des vins trs concentrs, puissants et exubrants du fait des conditions mtorologiques et du terroir. Notre quipe exprimente a russi produire un magnifique vin quilibr et complexe avec une profondeur et une structure peu commune, ainsi que des tanins fins et arrondis, affichant son lgance avec des armes frais, une bonne acidit et une couleur riche. Note de dgustation "D'une belle et profonde couleur rouge grenat aux reflets violets, le Sea 2020 prsente une complexit au nez avec de multiples couches d'armes de fruits rouges frais tels que la cerise et la framboise, accompagns de violettes et d'agrables touches d'aneth et de romarin, le tout accompagn par de lgres notes d'pices douces. La bouche prsente des armes de fruits jeunes, et davantage d'pices douces et de dlicates notes balsamiques. Il est frais et juteux avec des tanins lgants grain fin qui donnent une sensation soyeuse et agrable. Le millsime 2020 de Sea fait preuve d'lgance et d'quilibre avec une finale ample et profonde." Francisco Baettig, Winemaker 2020 vintage en video:https://bit.ly/2020Sea https://www.moncopaincaviste.com/fr/Sena-Valle-Aconcagua-2019-153570.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Sena-Valle-Aconcagua-2019-1D34CA0A0.jpgSena - Valle De Aconcagua 2019 Sea 2019 shall be remembered as a milestone vintage of Via Sea celebrating its 25th Anniversary with a wine of exceptional quality and promising ageing potential. Its special edition label to commemorate the silver jubilee makes it a unique collectable vintage in every sense. The exceptional conditions of the 2019 vintage resulted in an outstanding vintage in Sea 2019, as described by Francisco Baettig, Seas Technical Director: Sea 2019 shows complexity on the nose with red and black fruits aromas and a distinctive freshness. On the palate, the wine shows blueberry pie and cassis cream notes whilst brimming with fresh-picked red and black fruits. Sea 2019 is a very elegant wine, with great structure, complexity and depth with notable freshness and polished tannins. Eduardo Chadwick, President and Founder of Via Sea, commented: These are thrilling times for Sea, celebrating our 25th anniversary and the many milestones we have achieved as a prize to all our hard work and dedication. We are delighted to present this beautiful vintage 2019, which embodies the full potential in a wine of great balance, depth and elegance with a promising ageing potential. We toast to a new milestone in Seas history and we invite you to be part of Seas inspiring journey into the future. Special e-book for thie 2019 vintage : SEA, An Inspiring Journey - 25th Anniversary Edition https://online.flippingbook.com/view/131190098/i/ Videos : EN : https://youtu.be/bLX49L8V3a8 CN: https://youtu.be/p3TN_20nzNc JP: https://youtu.be/urneHTQhoKg https://www.moncopaincaviste.com/fr/Sena-Valle-Aconcagua-2019-153571.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Sena-Valle-Aconcagua-2019-1D348A0A0.jpgSena - Valle De Aconcagua 2019 Sea 2019 shall be remembered as a milestone vintage of Via Sea celebrating its 25th Anniversary with a wine of exceptional quality and promising ageing potential. Its special edition label to commemorate the silver jubilee makes it a unique collectable vintage in every sense. The exceptional conditions of the 2019 vintage resulted in an outstanding vintage in Sea 2019, as described by Francisco Baettig, Seas Technical Director: Sea 2019 shows complexity on the nose with red and black fruits aromas and a distinctive freshness. On the palate, the wine shows blueberry pie and cassis cream notes whilst brimming with fresh-picked red and black fruits. Sea 2019 is a very elegant wine, with great structure, complexity and depth with notable freshness and polished tannins. Eduardo Chadwick, President and Founder of Via Sea, commented: These are thrilling times for Sea, celebrating our 25th anniversary and the many milestones we have achieved as a prize to all our hard work and dedication. We are delighted to present this beautiful vintage 2019, which embodies the full potential in a wine of great balance, depth and elegance with a promising ageing potential. We toast to a new milestone in Seas history and we invite you to be part of Seas inspiring journey into the future. Special e-book for thie 2019 vintage : SEA, An Inspiring Journey - 25th Anniversary Edition https://online.flippingbook.com/view/131190098/i/ Videos : EN : https://youtu.be/bLX49L8V3a8 CN: https://youtu.be/p3TN_20nzNc JP: https://youtu.be/urneHTQhoKg https://www.moncopaincaviste.com/fr/Sena-Valle-Aconcagua-2019-153572.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Sena-Valle-Aconcagua-2019-1D34DA0A0.jpgSena - Valle De Aconcagua 2019 Sea 2019 shall be remembered as a milestone vintage of Via Sea celebrating its 25th Anniversary with a wine of exceptional quality and promising ageing potential. Its special edition label to commemorate the silver jubilee makes it a unique collectable vintage in every sense. The exceptional conditions of the 2019 vintage resulted in an outstanding vintage in Sea 2019, as described by Francisco Baettig, Seas Technical Director: Sea 2019 shows complexity on the nose with red and black fruits aromas and a distinctive freshness. On the palate, the wine shows blueberry pie and cassis cream notes whilst brimming with fresh-picked red and black fruits. Sea 2019 is a very elegant wine, with great structure, complexity and depth with notable freshness and polished tannins. Eduardo Chadwick, President and Founder of Via Sea, commented: These are thrilling times for Sea, celebrating our 25th anniversary and the many milestones we have achieved as a prize to all our hard work and dedication. We are delighted to present this beautiful vintage 2019, which embodies the full potential in a wine of great balance, depth and elegance with a promising ageing potential. We toast to a new milestone in Seas history and we invite you to be part of Seas inspiring journey into the future. Special e-book for thie 2019 vintage : SEA, An Inspiring Journey - 25th Anniversary Edition https://online.flippingbook.com/view/131190098/i/ Videos : EN : https://youtu.be/bLX49L8V3a8 CN: https://youtu.be/p3TN_20nzNc JP: https://youtu.be/urneHTQhoKg https://www.moncopaincaviste.com/fr/Schrader-Cellars-Cs-Heritage-Clone-To-Kalon-Vineyard-Oakville-2018-153573.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Rousseau-Clos-Beze-Chambertin-Grand-Cru-2016-153574.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Red-Hills-Derenoncourt-California-Lake-County-2012-153575.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Red-Hills-Derenoncourt-California-Lake-County-2012-1D345A0A0.jpgRed Hills - Derenoncourt California - Lake County 2012C'est dans la rgion viticole de Lake County et plus prcisment sur le prestigieux secteur de Red Hills que Stphane Derenoncourt a slectionn des parcelles de Cabernet Sauvignon qui composent cette cuve ponyme. Situes 670 m d'altitude l'ombre d'un ancien volcan, les vignes poussent en profondeur dans un sol noir et caillouteux, riche en obsidienne. Le climat y est particulier : il s'agit d'un des lieux les plus chauds de la rgion pendant la journe et parmi les plus froids la nuit. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Realm-Cellars-The-Absurd-Napa-Valley-2018-153576.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Realm-Cellars-The-Absurd-Napa-Valley-2017-153577.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Realm-Cellars-Cs-Beckstoffer-Dr-Crane-Vineyard-St-Helena-2017-153578.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Mangot-Cuvee-Quintessence-Saint-Emilion-Grand-Cru-2016-153579.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Lucente-Toscana-IGT-2020-153580.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Lucente-Toscana-IGT-2020-1D344A0A0.jpgLucente - Toscana IGT 2020 Luce, la beaut de la Toscane La rencontre entre Vittorio Frescobaldi et Robert Mondavi au dbut des annes 90 a ouvert un nouveau chapitre de lhistoire des grands vins toscans et a donn naissance un projet ambitieux baptis Luce, lumire en italien, en hommage au soleil source de chaleur, dnergie et de vie et symbole de la proprit. Situe Montalcino, la Tenuta Luce offre une exprience unique au coeur de la nature (88ha seulement sur les 249 que comptent la proprit sont plants avec de la vigne).La lumire vive due lexposition particulire du vignoble, lair frais et ventil, la varit des sols et des altitudes font de Luce un lieu de choix, o lquilibre de tous ces lments est prserv avec le plus grand soin... Ds sa naissance, ce projet fut port sous le signe du respect: de la terre tout d'abord mais galement de la beaut de la nature et des personnes qui oeuvrent au quotidien. Lamberto Frescobaldi reprend les rnes du domaine en 2005 et reste fidle aux valeurs de son pre.Depuis 2016, le domaine Luce sest dot dun nouveau chai souterrain conue pour sintgrer parfaitement au paysage de Montalcino Lucente est une porte d'entre dans le monde de Luce. C'est un vin fruit, d'une grande accessibilit mariant le merlot et le sangiovese. Le millsime 2020 L'hiver fut doux et sec. Le printemps fut quant lui chaud avec des prcipitations, notamment en mai, qui ont favoris une excellente floraison. Les pluies de juin ont permis de prparer la vigne affronter un t chaud et sec. Les raisins ont pu achever leur maturation dans des conditions climatiques optimales. Notes de dgustation Le Lucente 2020 affiche une robe rubis brillant. Le nez est riche en fruits noirs tels que myrtilles et mres, accompagns dune lgre touche balsamique et de pain brioch. La bouche est souple, soutenue par une belle fracheur, avec des tanins enveloppants et une fin de bouche longue et fruite. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Carruades-Lafite-Pauillac-2017-153581.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Carruades-Lafite-Pauillac-2017-1D347A0A0.jpgCarruades de Lafite - Pauillac 2017 Le vignoble comprend trois grandes zones : les coteaux autour du Chteau, le plateau des Carruades contigu louest et une parcelle de 4,5 ha sur la commune voisine de Saint-Estphe. La surface est de 112 ha, ce sont des terres de graves fines, profondes, mles des sables oliens sur un sous-sol de calcaire tertiaire, bien draines et bien exposes. Les cpages sont le cabernet sauvignon (70%), le merlot (25%), le cabernet franc (3%) et le petit verdot (2%). Lge moyen des vignes est de 39 ans, mais il faut savoir que les vignes de moins de 10 ans ne rentrent pas dans le grand vin, ce qui signifie que lge des vignes donnant le grand vin est plutt de lordre de 45 ans en moyenne. La parcelle la plus ge, dite La Gravire , fut plante en 1886. La rcolte de chaque parcelle est traite dans des cuves spares pour garder dans un premier temps lidentit du terroir sur lequel le raisin a mri. A Lafite, tradition et progrs technique se compltent, les fermentations se ralisent dans deux cuviers : le cuvier traditionnel compos de grandes cuves en chne et le cuvier moderne compos de cuves en acier inoxydable, anneaux de refroidissement et de rchauffage intgrs, automatisation et contrles centraliss des tempratures. A la fin de la fermentation alcoolique, les cuves font lobjet dune premire dgustation avant dtre coules dans des cuves de vin fin, le vin de goutte , les marcs de leur ct sont presss indpendamment pour extraire le vin de presse . Une nouvelle phase de fermentation, appele malolactique, se ralise en cuves avant la mise en barriques lot par lot. Toutes les barriques proviennent de la Tonnellerie des Domaines avec une adaptation spcifique de la chauffe aux caractristiques du vin durant la fabrication. Lassemblage est ralis au premier soutirage des barriques en mars. Dbute alors ltape de llevage et du vieillissement du vin en chai, tape qui va staler sur une priode de 18 20 mois. Durant cette priode, le matre de chai va oprer une srie de soutirages, qui visent sparer les sdiments de la lie du vin propre, et un collage , laddition dans chaque barrique de quatre et six blancs duf battus lgrement en neige qui vont coaguler les dernires particules en suspension et les prcipiter au fond de la barrique. Le vin est alors prt pour la mise en bouteilles qui se droule en une seule fois au mois de juin. Le Chai circulaire de Chteau Lafite Rothschild a t construit sous la direction de larchitecte Ricardo Bofill et inaugur en 1987. Destin llevage des vins de seconde anne, il se caractrise par sa forme octogonale atypique et une vote soutenue par 16 colonnes. Il peut accueillir jusqu 2200 barriques. Second vin de Chteau Lafite Rothschild, Carruades de Lafite prsente des caractristiques proches du Grand Vin avec une personnalit propre lie une proportion suprieure de merlot et des parcelles spcifiques destines la production de Carruades. Lorigine du nom vient du plateau des Carruades , nom de lieu dun ensemble de parcelles jouxtant la croupe du Chteau et acquises en 1845. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Dragon-Quintus-Saint-Emilion-Grand-Cru-2016-153582.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Dragon-Quintus-Saint-Emilion-Grand-Cru-2016-1D351A0A0.jpgDragon de Quintus - Saint-Emilion Grand Cru 2016 Chteau Quintus, nouvelle icne de la rive droite Domaine Clarence Dillon achte d'abord une superbe proprit de Saint-Emilion en 2011 puis une autre voisine en 2013 et enfin une troisime en 2021. Ces trois proprits exceptionnelles forment prsent un vignoble de 45 hectares produisant lun des grands vins de Saint-Emilion. Les Gallo-Romains, crateurs du vignoble de Saint-Emilion, avaient pour coutume de prnommer leur 5me enfant Quintus (cinquime). Domaine Clarence Dillon a donc dcid de rendre hommage ses glorieux prdcesseurs en rebaptisant le cru Chteau Quintus. Le Dragon de Quintus est le second vin de la proprit. Lorigine du nom vient de la statue du dragon qui domine le terroir magique de Saint-Emilion, perch sur le promontoire o se trouve le domaine. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Aventure-Cote-Paso-Robles-2020-153583.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Aventure-Cote-Paso-Robles-2020-1D349A0A0.jpgL'Aventure - Cote à Cote - Paso Robles 2020 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Pastourelle-Clerc-Milon-Pauillac-2019-153584.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Pastourelle-Clerc-Milon-Pauillac-2019-1D34EA0A0.jpgPastourelle de Clerc Milon - Pauillac 2019 Pastourelle de Clerc Milon, un second vin qui mne la danse. La Pastourelle, nom du second vin, voque une danse traditionnelle entre un chevalier et une bergre, reprsente sur l'tiquette par des danseurs inspirs de la Commedia dell'Arte. Cette miniature en or, mail et perles, ayant appartenu Catherine II de Russie, symbolise l'amour de la Baronne Philippine de Rothschild pour le thtre. Chteau Clerc Milon,Grand Cru Class, s'tend sur 41 hectares dans le Nord-Est de Pauillac, sur la croupe de Mousset, bnficiant d'un microclimat idal. Son sol de graves sablonneuses sur un sous-sol argilo-calcaire favorise des vins lgants et riches. Issu des mmes vignes et soins minutieux que le Grand Vin, Pastourelle de Clerc Milon est rcolt en cagettes, ferment dans le cuvier de Clerc Milon et lev en barrique selon les mthodes traditionnelles. Depuis 2009, ce second vin s'impose parmi les grands de Pauillac, refltant l'lgance et la richesse de son an. Le millsime 2019 : L'anne 2019 a dbut avec un hiver chaud et sec, marqu par un record de 24,7C le 27 fvrier, avanant le cycle de la vigne. Un printemps frais a ralenti cette avance, ramenant la floraison des dates habituelles. Juin fut contrast avec fracheur, pluies et chaleur, tandis que juillet et aot furent ensoleills et chauds, avec des prcipitations bnfiques limitant la dshydratation. Les vendanges, du 19 septembre au 9 octobre, se sont droules dans de bonnes conditions, garantissant une qualit de raisin irrprochable. Sa robe grenat aux reflets violines dispose d'un nez charmeur et gnreux avec des notes de fruits rouges, pte d'amande et vanille. Attaque onctueuse et aromatique, avec des tanins croquants et structurs. La finale longue et lgante, nuance de chocolat noir. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Inglenook-Rubicon-Napa-Valley-2020-153585.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Inglenook-Rubicon-Napa-Valley-2020-1D33FA0A0.jpgInglenook, Rubicon - Napa Valley 2020 Rubicon, un vin de classe mondiale Fond en 1879 par Gustave Niebaum, Inglenook prserve son statut de joyau de la Napa Valley grce la famille Coppola. La proprit fut achete par Francis Ford Coppola dans les annes 1970 et le vin est labor par Philippe Bascaules, directeur gnral de Chteau Margaux. Ce dernier a men bien la construction de nouvelles installations techniques permettant aux quipes de gagner toujours plus en prcision pendant les vinifications. La production de Rubicon, le grand vin rouge d'Inglenook, a dbut en 1978 et a permis de restaurer l'hritage du domaine en matire de grands vins. Rubicon est un assemblage lgant issu des meilleures parcelles de vigne et illustre le plus haut potentiel du domaine et du millsime. Sous la direction de Philippe Bascaules, directeur technique d'Inglenook, Rubicon prend firement sa place dans les caves des collectionneurs du monde entier,aux cts de millsimes beaucoup plus anciens et reconnus d'Inglenook. L'expression "franchir le Rubicon" signifie toute action irrversible vise rvolutionnaire ou dont l'issue est trs risque. Fidle sa profondeur peu commune, Rubicon d'Inglenook est le rsultat d'un risque bien pris. Le millsime 2020 Conditions mtorologiques Une croissance exceptionnelle de la canope a protg les fruits pendant les courtes priodes de chaleur estivale qui ont entran la vraison prcoce de 2020. Engag dans l'agriculture biologique depuis les annes 1980, Inglenook a t l'un des pionniers de la certification biologique dans la Napa Valley en 1994. L'exprimentation est ancre dans l'ADN d'Inglenook, et au sein de cette valuation continue, des considrations lies au changement climatique, l'ge des vignes, au millsime et d'autres facteurs soulignent que la qualit et la rputation du domaine Inglenook sont en constante volution. Notes de dgustation Le Rubicon 2020 s'ouvre sur une palette aromatique concentre, allant de la crme de cassis la feuille de tabac, en passant par des notes de chocolat noir et d'espresso. En bouche, le vin se rvle riche, avec la structure lgante et homogne caractristique d'un millsime classique de Rubicon. Les armes initiaux refont surface en fin de dgustation, agrments d'une touche de piment de la Jamaque et de clou de girofle. Chaque gorge de Rubicon traduit la fracheur du vin tout en clbrant l'hritage et la longvit du domaine. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Inglenook-Rubicon-Napa-Valley-2020-153586.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Inglenook-Rubicon-Napa-Valley-2020-1D34FA0A0.jpgInglenook, Rubicon - Napa Valley 2020 Rubicon, un vin de classe mondiale Fond en 1879 par Gustave Niebaum, Inglenook prserve son statut de joyau de la Napa Valley grce la famille Coppola. La proprit fut achete par Francis Ford Coppola dans les annes 1970 et le vin est labor par Philippe Bascaules, directeur gnral de Chteau Margaux. Ce dernier a men bien la construction de nouvelles installations techniques permettant aux quipes de gagner toujours plus en prcision pendant les vinifications. La production de Rubicon, le grand vin rouge d'Inglenook, a dbut en 1978 et a permis de restaurer l'hritage du domaine en matire de grands vins. Rubicon est un assemblage lgant issu des meilleures parcelles de vigne et illustre le plus haut potentiel du domaine et du millsime. Sous la direction de Philippe Bascaules, directeur technique d'Inglenook, Rubicon prend firement sa place dans les caves des collectionneurs du monde entier,aux cts de millsimes beaucoup plus anciens et reconnus d'Inglenook. L'expression "franchir le Rubicon" signifie toute action irrversible vise rvolutionnaire ou dont l'issue est trs risque. Fidle sa profondeur peu commune, Rubicon d'Inglenook est le rsultat d'un risque bien pris. Le millsime 2020 Conditions mtorologiques Une croissance exceptionnelle de la canope a protg les fruits pendant les courtes priodes de chaleur estivale qui ont entran la vraison prcoce de 2020. Engag dans l'agriculture biologique depuis les annes 1980, Inglenook a t l'un des pionniers de la certification biologique dans la Napa Valley en 1994. L'exprimentation est ancre dans l'ADN d'Inglenook, et au sein de cette valuation continue, des considrations lies au changement climatique, l'ge des vignes, au millsime et d'autres facteurs soulignent que la qualit et la rputation du domaine Inglenook sont en constante volution. Notes de dgustation Le Rubicon 2020 s'ouvre sur une palette aromatique concentre, allant de la crme de cassis la feuille de tabac, en passant par des notes de chocolat noir et d'espresso. En bouche, le vin se rvle riche, avec la structure lgante et homogne caractristique d'un millsime classique de Rubicon. Les armes initiaux refont surface en fin de dgustation, agrments d'une touche de piment de la Jamaque et de clou de girofle. Chaque gorge de Rubicon traduit la fracheur du vin tout en clbrant l'hritage et la longvit du domaine. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Inglenook-Cabernet-Sauvignon-Napa-Valley-2017-153587.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Inglenook-Cabernet-Sauvignon-Napa-Valley-2017-1D341A0A0.jpgInglenook - Cabernet Sauvignon - Napa Valley 2017 Inglenook Cabernet Sauvignon is a tribute to John Daniel Jr., who produced the muchheralded Inglenook 1941 Cabernet Sauvignon from vine cuttings brought to the Inglenook Estate from Bordeaux by founder Gustave Niebaum. Today, this estate-grown wine is blended with the finest lots of Cabernet Sauvignon and other Bordeaux varieties that remain after the highly selective blending of Rubicon. Appellation: Rutherford, Napa Valley 100% Organic certified - CCOF since 1991 Barrel Regimen: 18 Months, 100% French Oak, 50% New Oak Vintage Notes Rainfall in winter and spring of 2017 was bountiful, totaling nearly 50 inches. These condi - tions allowed for a smooth transition into bloom and fruit set. All of the organically-farmed fruit on the Inglenook estate that comprise our 2017 Cabernet Sauvignon was harvested from September 5th to October 6th. The fruit shows balanced acidity across the board, lending freshness to the final blend a hallmark of Inglenook wines. Winemakers Tasting Notes Ruby in color, with a violet-edged hue, the 2017 shows notes of blackberry brambles, black cherry, truffle, fennel and cocoa. The structure is tightly-woven, with fine, round, velvety tannins; hints of vanilla and licorice arise during the long, generous finish. Superb balance and freshness ensure that this wine will continue to evolve in the bottle for years to come https://www.moncopaincaviste.com/fr/Clarence-Haut-Brion-Pessac-Leognan-2020-153588.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Clarence-Haut-Brion-Pessac-Leognan-2020-1D343A0A0.jpgClarence de Haut-Brion - Pessac-Léognan 2020Trs proche en lgance et en style de Chteau Haut-Brion, ce second vin est une ode au terroir particulier des Graves. C'est une excellente entre en matire pour dcouvrir les vins rouges de Domaine Clarence Dillon. Petit frre de Chteau Haut-Brion rouge, ce vin runit toutes les spcificits d'un grand vin, tout en arrivant plus rapidement maturit. Il est ainsi conseill de le dguster aprs 5 ans. A propos de Chteau Haut-Brion Nomm Chteau Bahans Haut-Brion ds les premiers millsimes du XXme sicle, le second vin du Premier Cru Class en 1855 est rebaptis Le Clarence de Haut-Brion, partir du millsime 2007, en hommage Clarence Dillon, acqureur de la proprit en 1935. Dgustation Trs belle robe dun pourpre intense, accompagne dun superbe nez, mr, de cassis et de cerise. On retrouve des fruits rouges frais et des notes boises, pices, de grande lgance. Lattaque en bouche est serre et savoureuse puis le vin avance, dune grande densit, puissant mais jamais sec. Les tannins sont serrs et enrobs. Belle longueur en bouche, fruite et agrable. Cest un superbe Clarence de Haut-Brion, sans faille et trs quilibr. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Troplong-Mondot-Saint-Emilion-Grand-Cru-1985-153589.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Troplong-Mondot-Saint-Emilion-Grand-Cru-1985-1D353A0A0.jpgTroplong Mondot - Saint-Emilion Grand Cru 1985Au XVIII me sicle, le vignoble appartient l'abb Raymond de Sze qui difie en 1745 le chteau actuel. La famille Sze tait l'une des pls prestigieuses de l'aristocratie terrienne girondine et possdait de nombreux autres domains. Elle s'illustra tout particulirement en donnant Louis XV son avocat; Raymond de Sze. Sous la direction de l'abb, Mondot prend place parmi les premiers vins de Saint-Emilion. En 1850 Raymond Troplong va s'prendre de Mondot et constituer le domaine de 33 hectares qui n'a pas t modifi depuis lors. Pair de Frace, juriste clbre, amateur d'art et de littrature, il fut prsident du Snat de 1852 sa mort en 1869. Malgr ses responsabilits nationales, il sut exploiter remarquablement la richesse de Mondot et en tirer un vin de toute premire valeur que le fameux Annuaire des Chteaux de Fret classe, en 1868, la deuxime place pour Saint-Emilion. Edouard Troplong, son neveu et successeur, avant de vendre le domaine lui adjoindra le nom de Troplong. Avec la famille Valette, le chteau entre dans l'poque contemporaine. Alexandre Valette, ngociant en vins Paris, achte le domaine faonn par Raymond Troplong. Il possde dj le Chteau La France Fronsac et Quinsac, il acquerra le Chteau Pavie peu aprs. En 1980, l'arrire-petite-fille d'Alexandre, Christine prend en charge le domaine. Dix ans aprs, son mari, Xavier Pariente la rejoint. Ensemble ils vont continuer d'amliorer le vignoble, les chais et d'embellir le chteau. En 2006, toutes ces annes d'efforts et de travail sont rcompenses, Troplong Mondot est nomm 1er Grand Cru Class. Dominant au Nord-Est de Saint-Emilion tout le territoire de la commune, la butte de Mondot culmine plus de 100 mtres. Le terroir : une paisse roche calcaire sous la couche d'argile grasse et la nappe phratique prsente dans le sous-sol se combinent pour assurer aux vieilles vignes de Troplong Mondot (35 ans d'ge moyen, les plus anciennes sont nonagnaires) cette fertilit limite ncessaire aux grands crus. A ce sol argilo-calcaire, typique des crus de cte Saint-Emilion, se mlent des fragments sdimentaires de silex et de calcaire. C'est peut-tre cette composante originale que l'on doit attribuer la robe splendide et la belle concentration de ce vin. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Carmes-Haut-Brion-Pessac-Leognan-2019-153590.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Carmes-Haut-Brion-Pessac-Leognan-2019-1D346A0A0.jpgCarmes Haut Brion - Pessac-Léognan 2019 Carmes Haut-Brion, une signature unique En 1584, Jean de Pontac, seigneur de Haut-Brion, fait don lOrdre des Carmes de plusieurs arpents de prs et de vignes. Ils veilleront sur le terroir pendant prs de deux sicles avec une indfectible dvotion. En 2010, Patrice Pichet se porte acqureur de cette proprit aussi unique qu'historique. Les Carmes Haut-Brion, c'est avant tout une situation singulire, celle d'un clos dans la ville de Bordeaux. Cette configuration si singulire lui confre un microclimat unique qui amne une maturit prcoce. Ses 7 hectares de vignes ceints en pleine ville sont domins par le Cabernet franc et cohabitent avec un magnifique parc. Au milieu de celui-ci semble jaillir des eaux son, dsormais clbre, chai sign par Philippe Starck. Depuis son arrive en 2012, Guillaume Pouthier est engag dans une qute perpetuelle d'un fruit clatant, d'une nergie vive et d'une sduisante salinit. Chaque anne les formules sont rinventes pour que, dans le dtail, apparaisse plus nette la dfinition des vins. Ainsi, la substantifique moelle des baies est extraite doucement et dlicatement, par infusion. Grce leur maturit prcoce, une partie des grappes est aussi immerge en intgralit dans les cuves. Cette qute assume de justesse et d'clat amne dcrypter et dvoiler les essentiels de Carmes.Ici, le vin a le got des lieux. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Carmes-Haut-Brion-Pessac-Leognan-2017-153591.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Carmes-Haut-Brion-Pessac-Leognan-2017-1D34BA0A0.jpgCarmes Haut Brion - Pessac-Léognan 2017 Carmes Haut-Brion, une signature unique En 1584, Jean de Pontac, seigneur de Haut-Brion, fait don lOrdre des Carmes de plusieurs arpents de prs et de vignes. Ils veilleront sur le terroir pendant prs de deux sicles avec une indfectible dvotion. En 2010, Patrice Pichet se porte acqureur de cette proprit aussi unique qu'historique. Les Carmes Haut-Brion, c'est avant tout une situation singulire, celle d'un clos dans la ville de Bordeaux. Cette configuration si singulire lui confre un microclimat unique qui amne une maturit prcoce. Ses 7 hectares de vignes ceints en pleine ville sont domins par le Cabernet franc et cohabitent avec un magnifique parc. Au milieu de celui-ci semble jaillir des eaux son, dsormais clbre, chai sign par Philippe Starck. Depuis son arrive en 2012, Guillaume Pouthier est engag dans une qute perpetuelle d'un fruit clatant, d'une nergie vive et d'une sduisante salinit. Chaque anne les formules sont rinventes pour que, dans le dtail, apparaisse plus nette la dfinition des vins. Ainsi, la substantifique moelle des baies est extraite doucement et dlicatement, par infusion. Grce leur maturit prcoce, une partie des grappes est aussi immerge en intgralit dans les cuves. Cette qute assume de justesse et d'clat amne dcrypter et dvoiler les essentiels de Carmes.Ici, le vin a le got des lieux. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Carmes-Haut-Brion-Pessac-Leognan-2018-153592.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Carmes-Haut-Brion-Pessac-Leognan-2018-1D354A0A0.jpgCarmes Haut Brion - Pessac-Léognan 2018 Carmes Haut-Brion, une signature unique En 1584, Jean de Pontac, seigneur de Haut-Brion, fait don lOrdre des Carmes de plusieurs arpents de prs et de vignes. Ils veilleront sur le terroir pendant prs de deux sicles avec une indfectible dvotion. En 2010, Patrice Pichet se porte acqureur de cette proprit aussi unique qu'historique. Les Carmes Haut-Brion, c'est avant tout une situation singulire, celle d'un clos dans la ville de Bordeaux. Cette configuration si singulire lui confre un microclimat unique qui amne une maturit prcoce. Ses 7 hectares de vignes ceints en pleine ville sont domins par le Cabernet franc et cohabitent avec un magnifique parc. Au milieu de celui-ci semble jaillir des eaux son, dsormais clbre, chai sign par Philippe Starck. Depuis son arrive en 2012, Guillaume Pouthier est engag dans une qute perpetuelle d'un fruit clatant, d'une nergie vive et d'une sduisante salinit. Chaque anne les formules sont rinventes pour que, dans le dtail, apparaisse plus nette la dfinition des vins. Ainsi, la substantifique moelle des baies est extraite doucement et dlicatement, par infusion. Grce leur maturit prcoce, une partie des grappes est aussi immerge en intgralit dans les cuves. Cette qute assume de justesse et d'clat amne dcrypter et dvoiler les essentiels de Carmes.Ici, le vin a le got des lieux. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Leoville-Poyferre-Saint-Julien-2005-153593.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Leoville-Poyferre-Saint-Julien-2005-1D350A0A0.jpgLéoville Poyferré - Saint-Julien 2005 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Leoville-Barton-Saint-Julien-2005-153594.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Leoville-Barton-Saint-Julien-2005-1D360A0A0.jpgLéoville Barton - Saint-Julien 2005 La dynastie des Barton, une histoire fascinante L'histoire de la famille Barton est fascinante tant chaque gnration a marqu son poque et ajout sa pierre l'difice de cet hritage exceptionnel. Prsente Bordeaux depuis 1722, la famille Barton est aujourd'hui l'une des seules familles du Mdoc tre toujours la tte de ses proprits depuis le classement de 1855. Aujourd'hui, Lilian Barton-Sartorius, la digne successeure de son pre Anthony Barton, dirige les trois proprits: Loville Barton (2nd Grand Cru Class de Saint Julien), Langoa Barton (3me Grand Cru Class de Saint-Julien) et Mauvesin Barton (Moulis en Mdoc). Ses enfants, Mlanie et Damien, 10me gnration, participent galement au rayonnement des diffrentes proprits familiales, faisant ainsi perdurer ce fabuleux hritage. Loville Barton, la magie de Saint-Julien, l'lgance Barton La passion familiale pour le vin se reflte dans l'lgance et la constance du Chteau Loville Barton, 2nd Grand Cru Class en 1855. Son vignoble de 50 hectares est situ sur l'une des plus belles croupes de graves garonnaises, face la Gironde, au coeur de l'appellation de Saint Julien dans le Mdoc. Ce patrimoine si prcieux et unique transcende un cpage, le Cabernet-Sauvignon, et donne au vin une signature nulle autre pareille. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Armailhac-Pauillac-2023-153595.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Armailhac-Pauillac-2023-1D35DA0A0.jpgArmailhac - Pauillac 2023 Chteau d'Armailhac, la nouvelle re Grand Cru Class contigu au Chteau Mouton Rothschild, le Chteau d'Armailhac compte 77 hectare de vignes, rpartis sur trois coupes, rvlant ainsi toute la diversit de l'appellation Pauillac. En 2021 s'estouvert une nouvelle re pour le Chteau d'Armailhac avec l'arrive de Lucie Lauilh, nouvelle directrice la tte du domaine, mais galement par l'inauguration du nouveau cuvier et du nouveau chai. Ces changements apportent une plus grande prcision chaque tape de la production de ce grand vin, lui confrant ainsi une toute nouvelle dimension. Le Millsime 2023 Conditions climatiques : L'hiver doux et pluvieux a permis une recharge en eau des sols et une croissance favorable de la vigne. L'anne 2023 a t l'une des plus chaudes, avec u_ne floraison parfaite fin mai et une volution rapide de la vigne. Deux pisodes de fortes chaleurs ont eu lieu fin aot et dbut spetembre, marquant le dbut des vendanges. Durant la rcolte, les conditions climatiques ont altern entre des journes chaudes et ensoleilles et des pisodes orageux, permettant aux raisins de gragner en maturit. LA dernire semaine de sptembre a offert un soleil estival pour conclure les vendanges 2023. Notes de dgustation : Rouge sombre et intense aux reflets pourpres, le vin libre des armes de fruits rouges accompagns de subtiles et lgres notes florales ainsi que de dlicates nuances de confiserie, se mariant harmonieusement avec des parfums de cerise noire. Suave et prcis, il dvoile des tanins fins et lgants et rvle de la fracheur et beaucoup dquilibre. Cette sensation persistante saccompagne dagrables saveurs dpices et de poivre, puis de fruits mrs qui perdurent longuement. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Cantemerle-Haut-Medoc-2023-153596.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Cantemerle-Haut-Medoc-2023-1D355A0A0.jpgCantemerle - Haut-Médoc 2023 Cantemerle - un Grand Cru Class charmant Situ dans la partie Sud de la pninsule du Mdoc, le vignoble du Chteau Cantemerle, Grand Cru Class en 1855, s'tend sur un vaste lit de graves profondes. Avec son terroir si particulier, Cantemerle produit des vins dlicats, quilibrs et d'une rare complexit aromatique. Aprs avoir appartenu aux familles Villeneuve (1579-1892) et Dubos (1892-1980), le Chteau a t acquis en 1981 par le Groupe SMA, Socit mutuelle d'assurance des entreprises du btiment et des travaux public. L'histoire trs ancienne du domaine se reflte dans l'architecture des btiments et du parc magnifique qui les entoure. Cantemerle respire le charme et le romantisme. Ses vins en ont le touch, comme par magie ! Le Millsime 2023 : Laure Canu vous parle du millsime 2023 : https://www.youtube.com/watch?v=kaBrPICrkSElist=PLez2o_cjTYvjSGFBy_VeNRadOBpbh0AaVindex=11 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Beychevelle-Saint-Julien-2023-153597.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Beychevelle-Saint-Julien-2023-1D356A0A0.jpgBeychevelle - Saint-Julien 2023 Beychevelle, terre de vins et de lgendes Tout comme les grands vins, les lgendes invitent au rve et librent en nous toute sorte d'motions. ABeychevelleles lgendesne manquent pas et font partie du coeur de l'identit de ce 4me Grand Cru Class de 1855: on peut penser l'origine de son nom et de son emblme - crs en hommage son propritaire au XVIIme sicle, le premier Duc d'Epernon Grand Amiral de France, au majestueux cdre bicentenaire qui trne l'entre de la proprit et veille sur les vignes, mais aussi aux reprsentations historiques de Jean-Baptiste Poquelin, alias Molire...Depuis des sicles, les terres de Beychevelle, qui s'tendent sur 250 ha, dont 90 ha de vignes, sont une source d'inspiration profonde et illimite pour la cration du Grand Vin. Le Millsime 2023: l'quilibre harmonieux entre puissance et lgance Romain Ducolomb, directeur technique, vous prsente le millsime: https://www.youtube.com/watch?v=kphTKeGeA1Ilist=PLez2o_cjTYvjSGFBy_VeNRadOBpbh0AaVindex=6 Notes de dgustation Chteau Beychevelle 2023 se distingue encore une fois par sa finesse et son lgance. Il offre une texture soyeuse en bouche, avec des tanins fondus au touch de velours.Lattaque est vive et frache rvlant un fruit gnreux en harmonie avec des nuances boises de vanille. Llgance de ChteauBeychevelle se confirme encore une fois en 2023 avec des notesflorales de violettes. Sa texture est dune finesse remarquable,elle caresse le palais avec subtilit.Son caractre rac sexprime travers des tanins affirms qui allongentla finale. Ils apportent puissance, densit, et tension lensemble. En fin de bouche, une lgre note acidule vient apporter de la longueur cet quilibre harmonieux. Cest un trs beau Chteau Beychevelle. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Ceretto-Barbaresco-Bernadot-2022-153598.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Ceretto-Barbaresco-Bernadot-2022-1D352A0A0.jpgCeretto - Barbaresco Bernadot - Barbaresco 2022 Ceretto, les crus emblmatiques de Barolo et Barbaresco. Lhistoire de Ceretto est avant tout celle dune passion, ne en 1937 avec Riccardo Ceretto, dont le travail a marqu lhistoire des collines des Langhe. Dans les annes 1960, ses fils Bruno et Marcello rejoignent laventure avec une approche novatrice pour lpoque en Pimont : placer le sol au cur de lexpression du vin. Inspirs par la Bourgogne, ils sont convaincus que chaque vignoble possde une identit unique et mrite dtre considr comme un "Cru" part entire. Cest ainsi quils entreprennent de cartographier les terroirs les plus remarquables et dacqurir les parcelles les plus prometteuses. Aujourdhui, la nouvelle gnration a pris le relais, mais la philosophie demeure inchange : la terre est lme des vins de Ceretto. La famille Ceretto possde aujourdhui quatre domaines situs dans les terroirs les plus prestigieux des Langhe et du Roero. Le vignoble stend sur 160 hectares, dont 12 en appellation Barolo et 8 en appellation Barbaresco. Conscients de la valeur inestimable de ces terres, les Ceretto ont, depuis plus de vingt ans, engag une transition vers une viticulture durable et respectueuse de lenvironnement. Un engagement couronn en 2015 par lobtention de la certification biologique. Bernadot, un hymne la beaut du Nebbiolo Bernadot est un Cru situ dans la partie suprieure de Treiso, dans l'appellation Barbaresco. La famille Ceretto a investi dans ce vignoble de 4,80 hectares dans les annes 90. Ils ont pris le risque de planter du Nebbiolo une altitude de 400 mtres. Le temps leur a donn raison puisque ds les premires annes, ce vin de Barbaresco a montr toute sa douceur. Notes de dgustation : Bernadot est un Barbaresco qui, tout en restant profondment ancr dans la tradition, sduit par la douceur de son nez et la gourmandise de sa bouche, sans jamais tomber dans lexcs. Dans le verre, il dvoile une explosion de fruits rouges, de grenadine et diris. En bouche, il est savoureux et quilibr, offrant une intensit matrise, sans aucune lourdeur. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Canon-Pecresse-BIO-ORGANIC-Fronsac-2023-153599.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Canon-Pecresse-BIO-ORGANIC-Fronsac-2023-1D358A0A0.jpgCanon Pécresse (BIO-ORGANIC) - Canon-Fronsac 2023 NATURE DU SOL Argilo-calcaire VINIFICATION Cuvaison de 21 jours Fermentation temprature modre Extraction douce LEVAGE 2/3 barriques de chnes franais (40% neuf) 1/3 cuve bton https://www.moncopaincaviste.com/fr/Bibi-Graetz-Colore-Toscana-IGT-2020-153600.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Bibi-Graetz-Colore-Toscana-IGT-2020-1D361A0A0.jpgBibi Graetz - Colore - Toscana IGT 2020 Bibi Graetz, le Sangiovese dans toute sa splendeur En deux dcennies, depuis la sortie de son premier millsime, Bibi Graetz est devenu l'une des toiles montantes de la viticulture toscane, et ce principalement grce la superbe qualit de son sangiovese pur. Bibi Graetz puise son essence dans de vieilles vignes, qui donnent ses grands vins rouges de la profondeur et de l'me. Les raisins sont cultivs sur les collines au-dessus de Florence et proviennent des meilleurs sites de la rgion du Chianti Classico, comme Montefili et Lamole. Colore est la plus haute expression du rve de Bibi Graetz, provenant de trs vieux vignobles de Sangiovese. Des sols pauvres mlangs du sable et de la pierre et une altitude leve crent le terroir parfait pour un vin qui en dit long sur la Toscane et son got d'antan. Seuls les quelques meilleurs fts produiront du Colore. Millsime 2020 Bibi Graetz vous parle de ce millsime : https://youtu.be/AUGM1eLIQwY Trois nouveaux lments caractrisent le millsime 2020. Le premier est le climat. Nos meilleurs vignobles ne se sont jamais aussi bien exprims qu'en 2020. Le nouveau vignoble d'Olmo a apport une incroyable fracheur aux vins avec son terroir magique 420m d'altitude. Le troisime lment est la nouvelle cave de Fiesole qui nous a permis de travailler de manire plus prcise et plus confortable. Nous avons maintenant tous les outils ncessaires pour crer les Testamatta et Colore que nous voulons. Notes de dgustation "Colore est mon premier amour, mon amour pour les vieilles vignes qui produisent des vins incroyables et de classe mondiale. Le climat en 2020 a t plus chaud que d'habitude et nous a donn un millsime puissant. La combinaison entre nos vieilles vignes, la haute altitude et l'exposition a cr un effet magique. Un vin la tension parfaite et vivante o la puissance du millsime danse harmonieusement avec l'lgance de nos vignes. Nous avons boucl la boucle, je pense que cette anne nous avons fait le meilleur Colore que nous ayons jamais fait" Bibi Graetz https://www.moncopaincaviste.com/fr/Mundus-Bacillus-Terrae-Mendoza-2019-153601.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Mundus-Bacillus-Terrae-Mendoza-2019-1D35AA0A0.jpgMundus Bacillus Terrae - Mendoza 2019 Adrianna Vineyard - Mundus Bacillus Terrae, une ode au Malbec Cr en 1902, Catena Zapata est la plus ancienne proprit viticole d'Argentine dont la famille fondatrice est toujours propritaire. L'architecture de la cave se distingue par son design pyramidal d'inspiration maya. Catena Zapata est connue pour son rle de pionnier dans la rsurrection du Malbec et dans la dcouverte de terroirs de haute altitude dans les contreforts andins de Mendoza. Nomm aprs la plus jeune des filles de Nicols Catena Zapata, Adrianna Vineyard est situ prs de 1 500 mtres d'altitude Mendoza. Les sols de cette parcelle de 1,4 hectare sont remplis de dpts calcaires et marins pars qui ont recouvert la rgion il y a des millions d'annes. Les couches calcaires sont bien draines et particulirement riches en rhizobactries, ces micro-organismes qui aident les racines de la vigne rsister au stress et absorber les nutriments. D'o le nom de "mundus bacillus terrae" ou "lgants microbes de la terre". 2019 vintage Laura Catena vous parle de ce millsime : https://youtu.be/50gReAQAiOg "Le 2019 est caractris par de faibles rendements et de la concentration. la dgustation, il ncessitera une dcantation, mais une fois ouvert, les armes de fruits bleus, de fleurs et de truffe s'emparent du nez et du palais, et les tanins riches et soyeux enrobent la bouche pendant de longues minutes. Ce vin concentr a de l'lgance et de la puissance ; il associe richesse et minralit, caractristique si typique de cette parcelle historique d'Adrianna Vineyard." Laura Catena 100pts par Jane Anson - "One of the most exciting wines of the September Releases" https://www.moncopaincaviste.com/fr/Mundus-Bacillus-Terrae-Mendoza-2019-153602.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Mundus-Bacillus-Terrae-Mendoza-2019-1D357A0A0.jpgMundus Bacillus Terrae - Mendoza 2019 Adrianna Vineyard - Mundus Bacillus Terrae, une ode au Malbec Cr en 1902, Catena Zapata est la plus ancienne proprit viticole d'Argentine dont la famille fondatrice est toujours propritaire. L'architecture de la cave se distingue par son design pyramidal d'inspiration maya. Catena Zapata est connue pour son rle de pionnier dans la rsurrection du Malbec et dans la dcouverte de terroirs de haute altitude dans les contreforts andins de Mendoza. Nomm aprs la plus jeune des filles de Nicols Catena Zapata, Adrianna Vineyard est situ prs de 1 500 mtres d'altitude Mendoza. Les sols de cette parcelle de 1,4 hectare sont remplis de dpts calcaires et marins pars qui ont recouvert la rgion il y a des millions d'annes. Les couches calcaires sont bien draines et particulirement riches en rhizobactries, ces micro-organismes qui aident les racines de la vigne rsister au stress et absorber les nutriments. D'o le nom de "mundus bacillus terrae" ou "lgants microbes de la terre". 2019 vintage Laura Catena vous parle de ce millsime : https://youtu.be/50gReAQAiOg "Le 2019 est caractris par de faibles rendements et de la concentration. la dgustation, il ncessitera une dcantation, mais une fois ouvert, les armes de fruits bleus, de fleurs et de truffe s'emparent du nez et du palais, et les tanins riches et soyeux enrobent la bouche pendant de longues minutes. Ce vin concentr a de l'lgance et de la puissance ; il associe richesse et minralit, caractristique si typique de cette parcelle historique d'Adrianna Vineyard." Laura Catena 100pts par Jane Anson - "One of the most exciting wines of the September Releases" https://www.moncopaincaviste.com/fr/Mundus-Bacillus-Terrae-Mendoza-2018-153603.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Mundus-Bacillus-Terrae-Mendoza-2018-1D35CA0A0.jpgMundus Bacillus Terrae - Mendoza 2018 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Mundus-Bacillus-Terrae-Mendoza-2016-153604.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Mundus-Bacillus-Terrae-Mendoza-2016-1D365A0A0.jpgMundus Bacillus Terrae - Mendoza 2016 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Domaine-Chevalier-blanc-Pessac-Leognan-2017-153605.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Domaine-Chevalier-blanc-Pessac-Leognan-2017-1D35EA0A0.jpgDomaine de Chevalier blanc - Pessac-Léognan 2017Situ Lognan, capital des Graves, le Domaine de Chevalier est d'origine trs ancienne. Il est reprsent en 1763 sous le nom de "Chibaley" (Chevalier en Gascon), sur la carte de l'ingnieur gographe Pierre de Belleyme. La notion mme de domaine, dlibrment conserve par les propritaires successifs qui n'ont jamais voulu l'abandonner au profit de l'appellation plus rcente de "chteau", est l'hritage d'une histoire ancienne et trs riche, vocatrice de cet quilibre dont l'actuel matre des lieux est aujourd'hui le gardien jaloux. En 1983, la proprit est acquise par la famille Bernard, leader franais sur le march des eaux de vie et important ngociant en grand vin de Bordeaux. Elle est gre depuis lors par Olivier Bernard. Dans le droit fil de l'histoire de Chevalier il perptue l'esprit d'quilibre et de recherche de la perfection qui, depuis plus de 130 ans, signe la production de ce cru d'excellence. Aujourd'hui, jardin secret protg par l'immense fort qui l'entoure, le domaine est devenu un lieu remarquable ouvert o le visiteur soucieux de se pntrer de l'me des Graves peut bnficier d'une haute tradition d'accueil. Le Domaine de Chevalier Blanc, qui prsente la caractristique d'tre un remarquable vin de garde, est reconnu comme l'un des plus grands vins blancs secs du monde. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Carmes-Haut-Brion-Pessac-Leognan-2017-153606.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Carmes-Haut-Brion-Pessac-Leognan-2017-1D359A0A0.jpgCarmes Haut Brion - Pessac-Léognan 2017 Carmes Haut-Brion, une signature unique En 1584, Jean de Pontac, seigneur de Haut-Brion, fait don lOrdre des Carmes de plusieurs arpents de prs et de vignes. Ils veilleront sur le terroir pendant prs de deux sicles avec une indfectible dvotion. En 2010, Patrice Pichet se porte acqureur de cette proprit aussi unique qu'historique. Les Carmes Haut-Brion, c'est avant tout une situation singulire, celle d'un clos dans la ville de Bordeaux. Cette configuration si singulire lui confre un microclimat unique qui amne une maturit prcoce. Ses 7 hectares de vignes ceints en pleine ville sont domins par le Cabernet franc et cohabitent avec un magnifique parc. Au milieu de celui-ci semble jaillir des eaux son, dsormais clbre, chai sign par Philippe Starck. Depuis son arrive en 2012, Guillaume Pouthier est engag dans une qute perpetuelle d'un fruit clatant, d'une nergie vive et d'une sduisante salinit. Chaque anne les formules sont rinventes pour que, dans le dtail, apparaisse plus nette la dfinition des vins. Ainsi, la substantifique moelle des baies est extraite doucement et dlicatement, par infusion. Grce leur maturit prcoce, une partie des grappes est aussi immerge en intgralit dans les cuves. Cette qute assume de justesse et d'clat amne dcrypter et dvoiler les essentiels de Carmes.Ici, le vin a le got des lieux. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Mission-Haut-Brion-Blanc-Pessac-Leognan-2020-153607.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Mission-Haut-Brion-Blanc-Pessac-Leognan-2020-1D366A0A0.jpgMission Haut Brion Blanc - Pessac-Léognan 2020Recherch par les amateurs du monde entier Chteau La Mission Haut-Brion blanc est d'une extrme raret (500 600 caisses). Autrefois nomm Chteau Laville Haut-Brion, le Chteau La Mission Haut-Brion blanc est un vin d'initiz. Dans sa jeunesse, il possde les caractristiques d'un grand Gewurztraminer. Avec le temps, il change sa robe alsacienne pour l'ambre des grands vins du sauternais. Ce vin blanc sec exprime alors toutes les particularits d'un grand vin de Graves, propres au Smillon cultiv sur ces illustres terroirs. A propos de Chteau Laville Haut-Brion A partir du millsime 2009, l'tiquette Chteau Laville Haut-Brion va s'effacer pour laisser place celle, rhausse d'or comme sa cration en 1927, de CHteau La Mission Haut-Brion blanc. Dgustation La couleur est belle, jaune ple. Le premier nez est aromatique et intense et de trs jolies notes de pche blanche et de chair dabricot se rvlent lagitation. En bouche, le vin prsente une attaque grasse, toute en largeur. Puis lvolution en bouche est ample, riche en got et superbe de fruits. La finale lgrement citronne prsente une belle salinit. Le sauvignon qui est majoritaire (55%) dans ce Chteau La Mission Haut-Brion blanc apporte une belle acidit dans le contexte de lt 2020 sans prendre le pas sur le smillon. Lquilibre entre la matire, la matrice acide et laromatique est particulirement bien russi. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Haut-Brion-Pessac-Leognan-2011-153608.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Haut-Brion-Pessac-Leognan-2011-1D363A0A0.jpgHaut Brion - Pessac-Léognan 2011 Haut-Brion, le lgendaire Depuis le 1er sicle aprs Jsus-Christ, les vignes de Haut-Brion prosprent sur les croupes de graves. Haut-Brion a t le premier, en 1521, tre dsign par le nom de son terroir plutt que par celui de son propritaire ou de sa paroisse, inaugurant ainsi la notion de "Grand Vin". Reconnu Premier Grand Cru Class en 1855, il est le seul cru hors Mdoc figurer dans ce classement et galement le seul doublement class en tant que Grand Cru de Graves, affirmant son unicit. En 1935, Clarence Dillon acquiert Chteau Haut-Brion et lui redonne ses lettres de noblesse. Son extraordinaire une vision, audacieuse et courageuse, est aujourd'hui porte par la 4me gnration de la famille, reprsente par le Prince Robert de Luxembourg. La proprit fait face Chteau La Mission Haut-Brion et partage avec lui cette vaste terrasse de belles graves dnomme Haut-Brion sur les cartes et chartes anciennes. Le vignoble s'tend sur 51 hectares, 48 sont plants de cpages rouges et 3 de cpages blancs. Aujourd'hui, les vins produits chaque anne Haut-Brion rvlent toute la quintessence de ce terroir d'exception. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Haut-Brion-Pessac-Leognan-2019-153609.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Haut-Brion-Pessac-Leognan-2019-1D36DA0A0.jpgHaut Brion - Pessac-Léognan 2019https://www.youtube.com/watch?v=JbrOMZNonJkfeature=youtu.be Superbe couleur rouge pourpre profonde. Le premier nez est intense et subtil la fois. Le fruit est mr et lagitation rvle la complexit aromatique de ce vin. Le vin possde une attaque incroyable de suavit et de dlicatesse. Puis, il droule en remplissant la bouche, sans jamais montrer les muscles . Les tanins sont serrs sans duret, subtils et envotants. La finale est longue, parfume. Encore une fois, Haut-Brion tonne par sa capacit sublimer la complmentarit du merlot, du cabernet franc et du cabernet sauvignon. Ce millsime 2019 de Haut-Brion sinscrit au tableau des trs belles russites des millsimes produits avec un t chaud et sec. Ce grand vin possde la structure dun 2005 avec la fracheur du 2010. Un 1990 moderne, plus riche https://www.moncopaincaviste.com/fr/Mouton-Rothschild-Pauillac-2009-153610.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Mouton-Rothschild-Pauillac-2009-1D35FA0A0.jpgMouton Rothschild - Pauillac 2009 Mouton Rothschild, crer une oeuvre d'art chaque anne Chaque millsime de Mouton Rothschild est un hommage d'un artiste un autre: l'expression d'un profond respect entre une personnalit reconnue et talentueuse et le plus grand des artistes, la Nature. Chaque anne, art et vin s'engagent dans un dialogue fcond de sorte crer une oeuvre d'art unique et intemporelle. En 1945, pour clbrer la victoire des Allis et marquer son retour sur ses terres, le Baron Philippe de Rothschild demande lartiste Philippe Jullian dillustrer ltiquette de Mouton Rothschild : le V de la Victoire saffiche sur les bouteilles. Alors que sa dernire tentative en 1924 fut un chec, cette fois-ci le succs est total. Dsormais l'tiquette de chaque nouveau millsime de Mouton sera illustre par la reproduction d'une oeuvre d'art unique conue spcialement par un artiste contemporain. Au-del de l'exceptionnelle qualit intrinsque de ses vins, Mouton Rothschild cre ainsi sa signature si unique et singulire. Depuis lors, quelques-uns des plus clbres artistes de leur temps ont appos leur signature sur la bouteille de Mouton Rothschild: Mir, Chagall, Braque, Picasso, Tpies, Francis Bacon, Dali, Balthus, Jeff Koons, et mme le Prince Charles dAngleterre. Chteau Mouton Rothschild, Premier Grand Cru Class, compte 84 hectares de vignes Pauillac. Le domaine bnficie de conditions naturelles exceptionnelles, tant pour la qualit des sols composs de graves trs profondes, que pour lexposition et lensoleillement. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Mouton-Rothschild-Pauillac-2016-153611.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Mouton-Rothschild-Pauillac-2016-1D36FA0A0.jpgMouton Rothschild - Pauillac 2016 Mouton Rothschild, crer une oeuvre d'art chaque anne Chaque millsime de Mouton Rothschild est un hommage d'un artiste un autre: l'expression d'un profond respect entre une personnalit reconnue et talentueuse et le plus grand des artistes, la Nature. Chaque anne, art et vin s'engagent dans un dialogue fcond de sorte crer une oeuvre d'art unique et intemporelle. En 1945, pour clbrer la victoire des Allis et marquer son retour sur ses terres, le Baron Philippe de Rothschild demande lartiste Philippe Jullian dillustrer ltiquette de Mouton Rothschild : le V de la Victoire saffiche sur les bouteilles. Alors que sa dernire tentative en 1924 fut un chec, cette fois-ci le succs est total. Dsormais l'tiquette de chaque nouveau millsime de Mouton sera illustre par la reproduction d'une oeuvre d'art unique conue spcialement par un artiste contemporain. Au-del de l'exceptionnelle qualit intrinsque de ses vins, Mouton Rothschild cre ainsi sa signature si unique et singulire. Depuis lors, quelques-uns des plus clbres artistes de leur temps ont appos leur signature sur la bouteille de Mouton Rothschild: Mir, Chagall, Braque, Picasso, Tpies, Francis Bacon, Dali, Balthus, Jeff Koons, et mme le Prince Charles dAngleterre. Chteau Mouton Rothschild, Premier Grand Cru Class, compte 84 hectares de vignes Pauillac. Le domaine bnficie de conditions naturelles exceptionnelles, tant pour la qualit des sols composs de graves trs profondes, que pour lexposition et lensoleillement. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Latour-Pauillac-2004-153612.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Latour-Pauillac-2004-1D364A0A0.jpgLatour - Pauillac 2004 Chteau Latour est situ au cur du Mdoc viticole, environ 50 km au nord-ouest de Bordeaux, o sest cre la lgende du vignoble Bordelais. Le Grand Vin de Chteau Latour ne provient que des vieilles vignes,d'un ge moyen d'une soixantaine d'annes, issues de lEnclos. Vritable coeur du domaine, celui-ci comprend 47ha de vignes qui surplombent l'estuaire de la Gironde. Depuis 1993 et sous limpulsion de la famille Pinault, propritaire du domaine, dimportants changements ont t effectus au f il des annes visant poursuivre la qute de lexcellence des vins produits par le Chteau Latour. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Giscours-Margaux-2003-153613.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Giscours-Margaux-2003-1D362A0A0.jpgGiscours - Margaux 2003 Chteau Giscours, une proprit unique au coeur d'un cosystme vivant et prserv Si les premires traces de l'histoire du Chteau Giscours remontent au XIVme sicle, tout commena vritablement en 1552 lorsque Pierre de Lhomme, riche drapier bordelais, acheta la maison noble de "Guyscoutz", constitua autour un vaste domaine et planta les toutes premires vignes.Depuis, Giscours n'a cess de se rinventer pour traverser les sicles. En 1995, Eric Albada Jelgersma, amateur de vin et collectionneur d'art achte la proprit, restructure le vignoble et rnove les btiments. Aujourd'hui ce sont ses enfants, pauls par Alexander Van Beek, qui dirigent ce 3me Grand Cru Class en 1855 de Margaux. Spectaculaire et foisonnant, Giscours se distingue par son immensit. Lieu de vie part entire, le domaine est un incroyable terrain de dcouvertes dans une nature prserve. Ici, la cohrence de l'ensemble dtermine le succs de chacun. Ainsi les 95ha de vignes s'intgrent parfaitement dans leur cosystme, au coeur d'un superbe rservoir de biodiversit. La fortet le parc - conu en 1870 par Eugne Bhler, paysagiste de renom -qui le composent,hbergent tous deuxune flore et une faune d'une richesse exceptionnelle. Les vins produits au Chteau Giscours sont le reflet du lieu, de leur environnement et des gens qui le font. Le Grand Vin porte une signature unique: un fabuleux quilibre entre clat aromatique et finesse des tannins. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Lafon-Rochet-Saint-Estephe-2023-153614.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Lafon-Rochet-Saint-Estephe-2023-1D35BA0A0.jpgLafon Rochet - Saint-Estèphe 2023 Lafon Rochet, la nouvelle re Lafon Rochet, Grand Cru Class en 1855, se distingue sur la route du Mdoc par sa faade jaune dor bien connue. Couleur la fois audacieuse et chaleureuse qui reprsentait trs justement les valeurs de Michel Tesseron, et de son fils Basile. Sous l're des Tesseron, la proprit revient sur le devant de la scne. En septembre 2021, une page de l'histoire de ce domaine stphanois se tourne. La famille Lorenzetti, autre famille engage et dynamique, rachte le domaine. Partageant les mmes valeurs de respect pour la terre qui leur est confie et les hommes qui la faonnent, la famille Lorenzetti souhaite porter haut les couleurs de Lafon Rochet. En mars 2022, Christophe Cong est nomm Directeur Gnral de Lafon Rochet. Aprs avoir pass plus de 20 ans au sein des Domaines Barons de Rothschild, sa principale mission sera d'aller encore plus loin dans le sens du dtail. Une nouvelle re pleine d'ambition et trs prometteuse commence donc pour ce grand cru. Le Millsime 2023 : Conditions climatiques : Marqu par des conditions climatiques printanires plus chauds et toutes aussi humides que par le pass, c'est un millsime qui s'inscrit totalement parmi ceux influencs par le rchauffement climatique. Un challenge d'autant plus complexe pour le vignoble qui est dans sa dernire anne de conversion biologique. Notes de dgustation : Les premires dgustations rvlent des merlots frais, sur le fruit et avec des quilibres gourmands. Les cabernets se montrent puissants, assez riches et avec une structure tannique lgante. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Clos-Floridene-blanc-Graves-2021-153615.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Clos-Floridene-blanc-Graves-2021-1D368A0A0.jpgClos Floridène blanc - Graves 2021 Denis Dubourdieu Domaines George, lesthte orfvre de la vinification, Pierre le visionnaire, Denis limmense vigneron et vinificateur rfrence pour les blancs ( linitiative galement de la cration de lISVV - Institut des sciences de la vigne et du vin ) et enfin Fabrice et Jean Jacques, les dignes hritiers, c'est peu dire que la famille Dubourdieu a marqu durablement la filire viti-vinicole travers les poques. Alors quelle cultivait dj la vigne en 1794, juste aprs la Rvolution Franaise, la famille Dubourdieu fait son entre dans le cercle ferm des Grands Crus Classs en 1924, avec lacquisition du Chteau Doisy-Dane. Les gnrations suivantes perpturont et dvelopperont luvre familiale, en particulier Denis Dubourdieu qui fit rayonner son nom dans le monde entier. Aujourd'hui, la famille est investie dans plusieurs proprits de renom, dont le Chteau Reynon, Clos Floridne et le Chteau du Haura. Fabrice et Jean-Jacques, la nouvelle gnration, honorent le parcours hors normes de leur pre et mettent en lumire, millsime aprs millsime, le savoir-faire si exceptionnel de cette famille. Clos Floridne, une cration de la famille Dubourdieu Clos Floridne, est aujourdhui un vignoble de 40 ha, dans l'appellation Graves majoritairement situ sur le plateau calcaire de Pujols sur Ciron, prs de Barsac. Progressivement constitu par Denis et Florence Dubourdieu depuis 1982, grce des achats successifs de parcelles situes sur les meilleurs terroirs viticoles, son nom voque les prnoms de ses deux fondateurs.Au fil des annes, le vignoble s'agrandit, les installations techniques sont cres et la maison de vigneron d'origine est ramnage en lieu de rception. Il aura donc fallu 36 ans de travail pour constituer le Clos Floridne comme une entit viticole indpendante et mondialement reconnue. La fermentation du vin blanc de Clos Floridne se fait en barriques. L'levage dure 8 mois en barriques sur lies rgulirement remises en suspension Notes de dgustation - Millsime 2021 Le Clos Floridne Blanc possde le caractre particulier des vins blancs issus des grands terroirs calcaires: couleur d'or vert, arme intense aux notes fruites de pche blanche, citron, pamplemousse, nuances minrales, grilles, toastes. Saveurs puissantes et fraches du fruit dans tout son clat, densit et structure d'un grand vin blanc. Il peut se conserver au moins 10 ans. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Montlandrie-Castillon-Cotes-Bordeaux-2018-153616.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Montlandrie-Castillon-Cotes-Bordeaux-2018-1D367A0A0.jpgMontlandrie - Castillon-Côtes de Bordeaux 2018Proprit de Denis Durantou, galement propritaire de L'Eglise Clinet Pomerol. Petite production : 12 hectares. 75% Merlot, 20% Cabernet Franc, 5% Cabernet Sauvignon https://www.moncopaincaviste.com/fr/Ronan-By-Clinet-Blanc-Bordeaux-2023-153617.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Ronan-By-Clinet-Blanc-Bordeaux-2023-1D370A0A0.jpgRonan By Clinet Blanc - Bordeaux 2023 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Mouton-Rothschild-Pauillac-2014-153618.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Mouton-Rothschild-Pauillac-2014-1D36BA0A0.jpgMouton Rothschild - Pauillac 2014 Mouton Rothschild, crer une oeuvre d'art chaque anne Chaque millsime de Mouton Rothschild est un hommage d'un artiste un autre: l'expression d'un profond respect entre une personnalit reconnue et talentueuse et le plus grand des artistes, la Nature. Chaque anne, art et vin s'engagent dans un dialogue fcond de sorte crer une oeuvre d'art unique et intemporelle. En 1945, pour clbrer la victoire des Allis et marquer son retour sur ses terres, le Baron Philippe de Rothschild demande lartiste Philippe Jullian dillustrer ltiquette de Mouton Rothschild : le V de la Victoire saffiche sur les bouteilles. Alors que sa dernire tentative en 1924 fut un chec, cette fois-ci le succs est total. Dsormais l'tiquette de chaque nouveau millsime de Mouton sera illustre par la reproduction d'une oeuvre d'art unique conue spcialement par un artiste contemporain. Au-del de l'exceptionnelle qualit intrinsque de ses vins, Mouton Rothschild cre ainsi sa signature si unique et singulire. Depuis lors, quelques-uns des plus clbres artistes de leur temps ont appos leur signature sur la bouteille de Mouton Rothschild: Mir, Chagall, Braque, Picasso, Tpies, Francis Bacon, Dali, Balthus, Jeff Koons, et mme le Prince Charles dAngleterre. Chteau Mouton Rothschild, Premier Grand Cru Class, compte 84 hectares de vignes Pauillac. Le domaine bnficie de conditions naturelles exceptionnelles, tant pour la qualit des sols composs de graves trs profondes, que pour lexposition et lensoleillement. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Larcis-Ducasse-Saint-Emilion-Grand-Cru-2023-153619.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Larcis-Ducasse-Saint-Emilion-Grand-Cru-2023-1D36AA0A0.jpgLarcis Ducasse - Saint-Emilion Grand Cru 2023 Le Chteau Larcis Ducasse 1er Grand Cru Class B Le Chteau Larcis Ducasse, promu Premier Grand Cru Class en 2012, appartient la famille Gratiot-Attmane depuis 1893. Depuis leur arrive en 2002, Nicolas Thienpont et David Suire, poursuivent les efforts raliss jusqualors, pour accrotre sans cesse la qualit des vins du domaine, avec les conseils de Stphane Derenoncourt et de Julien Lavenu. Son vignoble de 11 hectares est situ sur la clbre cte Pavie. La typicit du terroir de Larcis Ducasse tient la prsence dargiles calcaires sur des pentes lexposition plein sud donnant de trs belles maturits. Fracheur et minralit, complexit et structure sont apportes par la dclinaison de roches mres diffrentes allant du calcaire astries du plateau jusquaux sables feldspathiques, riches en fer, du bas de pente. Le Millsime 2023 : David Suire vous prsente le millsime: https://www.youtube.com/watch?v=dp2K2AM_0Qglist=PLez2o_cjTYvjSGFBy_VeNRadOBpbh0AaVindex=64 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Dauphine-BIO-ORGANIC-Fronsac-2023-153620.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Marquis-Alesme-Margaux-2023-153621.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Marquis-Alesme-Margaux-2023-1D36CA0A0.jpgMarquis d'Alesme - Margaux 2023 Chteau Marquis d'Alesme, la rencontre entre l'Orient et l'Occident Au cur de la rgion de Bordeaux, et plus prcisment Margaux, se trouve un "vin-monde".Sous l'gide d'une famille, ce vin de caractre fait se rencontrer l'Orient et l'Occident. cailles de dragon et portes de lune, pilastres et arcades cohabitent en parfaite harmonie. La mer de vignes ouvre sur le Levant. Le got prononc d'Hubert Perrodo pour les dfis et lenvie de faire revivre une ppite lincitent acqurir, en 2006, le Chteau Marquis dAlesme, 3me Grand Cru Class en 1855, pour lequel il enclenche alors une grande restructuration de la proprit. C'est aujourd'hui Nathalie Perrodo qui incarne les valeurs de sa famille sur les proprits qui leur appartiennent, Chteau Labgorce, Chteau Marquis d'Alesme et La Tour de Mons. Le Millsime 2023 : Marjolaine Maurice de Coninck vous prsente le millsime : https://www.youtube.com/watch?v=JjdwuWrQnBglist=PLez2o_cjTYvjSGFBy_VeNRadOBpbh0AaVindex=75 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Labegorce-Margaux-2023-153622.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Labegorce-Margaux-2023-1D379A0A0.jpgLabégorce - Margaux 2023 Chteau Labgorce, un vin de cur Le Chteau Lagborce est ce lieu de cur o l'on fait de grands vins depuis des sicles. Un lieu o l'on a le got des autres. Un vin qui rassemble. Il est depuis 30 ans pour la famille Perrodo le thtre de souvenirs, de fous rires, de balades vlos, de matchs de polo... La rencontre de ce terroir historique de Margaux, dont les origines remontent 1332, et la vision idale d'un patriarche visionnaire, Hubert Perrodo, a permis de hisser le vignoble un haut niveau de qualit et surtout de rendre Labgorce son harmonie perdue. Ainsi deux cents ans aprs le morcellement de la proprit en 3 parties (Labgorce Margaux, Labgorce Zd et L'abb Gorsse de Gorsse) il russit le pari fou de la runir nouveau. C'est aujourd'hui sa fille, Nathalie Perrodo Samani, qui a la responsabilit de ce domaine, souvent assimil un cru class par la qualit des vins et par son illustre voisinage (Chteaux Margaux, Lascombes, Malescot, Marquis d'Alesme). Le Millsime 2023 : Marjolaine Maurice de Coninck vous prsente le millsime: https://www.youtube.com/watch?v=xTtUstZ2aU0list=PLez2o_cjTYvjSGFBy_VeNRadOBpbh0AaVindex=62 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Aiguilhe-Castillon-Cotes-Bordeaux-2016-153623.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Aiguilhe-Castillon-Cotes-Bordeaux-2016-1D37CA0A0.jpgAiguilhe - Castillon-Côtes de Bordeaux 2016 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Talbot-Saint-Julien-2023-153624.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Talbot-Saint-Julien-2023-1D372A0A0.jpgTalbot - Saint-Julien 2023 Chteau Talbot, un cru class historique de Saint-Julien Situ au cur de la prestigieuse appellation de Saint-Julien, qui compte pas moins de 11 grands crus classs, le Chteau Talbot, class 4me Grand Cru de Saint-Julien (Mdoc), s'tend majestueusement sur 110 hectares de vignes dun seul tenant. Bnficiant dune position idale en bordure de lestuaire de la Gironde, le vignoble repose sur des croupes de graves alluvionnaires apportes du Massif Central par la Dordogne et des Pyrnes par la Garonne, confrant son terroir un caractre exceptionnel. Depuis 1918, la famille Bignon-Cordier, paule par lnologue Eric Boissenot et le consultant Stphane Derenoncourt, veille produire des vins de haute qualit, reconnus pour leur constance remarquable. Les vins du Chteau Talbot, gnreux et d'une grande lgance, offrent des tanins soyeux qui sduisent tant dans leur jeunesse quaprs un vieillissement prolong en cave. Le Millsime 2023 Arthur Decacquerey vous parle du millsime:https://www.youtube.com/watch?v=6H9BM7r5Ll0 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Issan-Margaux-2023-153625.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Issan-Margaux-2023-1D37FA0A0.jpgIssan - Margaux 2023 Chteau dIssan, le got de l'excellence L'histoire du Chteau d'Issan est avant tout celle dun hritage, transmis de gnration en gnration, avec un got chaque fois renouvel pour lexcellence. Elle prend un premier tournant en 1945 quand la famille Cruse devient propritaire.Sous la direction de Lionel Cruse, le chteau est restaur, les infrastructures modernises, le vignoble replant. Depuis 1998, grce aux investissements entrepris par son filsEmmanuel Cruse 3 e gnration dans le vignoble et les chais, les vins dIssan refltent plus que jamais lauthenticit du terroir. En 2012, Franoise et Jacky Lorenzetti sont sduit par le potentiel de ce 3me Grand Cru Class et s'associent la famille Cruse. La proprit passe ainsi un nouveau cap. force de tnacit, de passion et de courage, chaque gnration a oeuvr au renouveau du Chteau dIssan qui a pu ainsi regagner toutes ses lettres de noblesse et retrouver l'me d'un grand Margaux. Le Millsime 2023 Conditions climatiques Le millsime a dbut par un hiver froid et humide, mais la vigne a rapidement connu une croissance homogne. La floraison s'est droule en mai et la vraison a commenc en juillet. La mto a t capricieuse en juillet, mais s'est montre plus clmente en aot et septembre a t marqu par un ensoleillement gnreux. Notes de dgustation 2023 : un millsime enchanteur. Il possde une aromatique pure, avec une belle densit de fruit. C'est un millsime qui rserve de trs belles surprises. Dcouvrez en images le millsime 2023 du Chteau d'Issan : https://www.youtube.com/watch?v=bhFbWcnr2TI https://www.moncopaincaviste.com/fr/Cos-Estournel-Blanc-Bordeaux-2023-153626.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Cos-Estournel-Blanc-Bordeaux-2023-1D369A0A0.jpgCos d'Estournel Blanc - Bordeaux 2023 Cos d'Estournel, un identit part Au nord du Mdoc, au dtour de la route surgissent les majestueuses Pagodes de Cos dEstournel. La demeure du Maharadjah de Saint-Estphe ne manque pas de surprendre. Ainsi en a voulu son fondateur Louis-Gaspard dEstournel. Ds lors quil a hrit de quelques hectares de vignes en 1791, il na eu de cesse dagrandir son domaine et de lui offrir les meilleures techniques. Convaincu davoir entre les mains un terroir exceptionnel, cet homme de got, aventurier, en a vant les mrites de par le monde. A limage de son vin, envotant et lgant, tout autant qupic et puissant, il a fait le pari dtre lui-mme dans un monde si conventionnel, cultivant ses diffrences et assumant ses choix. Proprit de Michel Reybier depuis 2000, Cos dEstournel poursuit son destin, entre audace et humilit. Chaque dcision y est une prise de risque, dans une philosophie visionnaire que son fondateur naurait pas renie. Culture parcellaire pousse son comble, innovations exigeantes au chai, got du beau et de lexcellence dans un univers empreint dune discrte lgance, cest l lhritage de Louis-Gaspard, tel que le prolonge aujourdhui son propritaire. Le Millsime 2023, le Voluptueux Le Millsime 2023 prsent par Dominique Arangots - Directeur Technique : https://www.youtube.com/watch?v=2GvBPnJCwtw Notes de dgustation En 2023, les vignes de Cos dEstournel Blanc, grce leur enracinement profond, leur proximit avec la Gironde et aux soins constants des vignerons, ont donn naissance un millsime dun quilibre tonnant, dune belle densit et tout en distinction. Cos dEstournel Blanc 2023 se dfinit par son opulence grce la gnrosit des Smillon qui lui apportent une texture enveloppante et par la fracheur et llgance de ses Sauvignon Blanc. Cette complexit se rvle ds le nez avec des armes de fruit de la passion, de poivre blanc et de pche jaune. Puis, la bouche est frache et vive avec des notes de zeste dagrumes typiques du Sauvignon Blanc, enrichies par des touches confites de pomme et de miel. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Lilian-Ladouys-Saint-Estephe-2023-153627.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Lilian-Ladouys-Saint-Estephe-2023-1D375A0A0.jpgLilian Ladouys - Saint-Estèphe 2023 Lilian Ladouys, le coup de coeur de la famille Lorenzetti En 2008, la suite dun coup de cur, Jacky et Franoise Lorenzetti acquirent cette proprit de Saint-Estphe. Ils sy investissent trs vite avec passion et ambition. En 2018, larrive de Manon Lorenzetti marque un nouvel lan et le dbut de la transmission. Porte par la mme ambition que ses parents, elle souhaite continuer faire progresser les vins et acclrer le dveloppement des pratiques culturales vertueuses, inities ds 2009 par ses parents et les quipes de Vincent Bache-Gabrielsen. Ainsi, aprs avoir restructur le vignoble sur les grands terroirs de Saint-Estphe, elle entame en 2021 la conversion du vignoble l'agriculture biologique. Le Millsime 2023 Un millsime magnifique pour marquer les 15 ans de larrive de la famille Lorenzetti au Chteau Lilian Ladouys et le commencement de leur aventure dans le Mdoc 2023 est un millsime typiquement stphanois dans lequel lidentit propre Lilian Ladouys spanouit pleinement. Les Merlots croquants et juteux sadossent des Cabernets denses et profonds, rvlant ainsi un vin complet, gourmand, frais et dune grande longueur. Llevage va encore amplifier son charme et sa belle gnrosit. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Pedesclaux-BIO-ORGANIC-Pauillac-2023-153628.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Pedesclaux-BIO-ORGANIC-Pauillac-2023-1D373A0A0.jpgPedesclaux (BIO-ORGANIC) - Pauillac 2023 La famille Lorenzetti, une famille engage En 2009 Jacky et Franoise Lorenzetti rachte le Chteau Pedesclaux, Grand Cru Class en 1855 de Pauillac. Dsormais pauls par leur fille Manon, ils travaillent en famille et insufflent une dynamique conviviale et rigoureuse au domaine. L'amour du travail bien fait et un grand respect pour la terre qui leur est confie et les hommes qui la faonnent, guident leurs actions au quotidien. Le millsime 2024 En 2024, les Cabernets sont majoritaires et signent la singularit des deux vins : Fleur de Pdesclaux et Chteau Pdesclaux. Ces assemblages refltent le travail de Cabernisation men depuis 15 ans sur le vignoble. Les grands terroirs de graves pauillacaises font la part belle au Cabernet Sauvignon ; rac, dense et tram. Les Cabernets francs, installs sur les coteaux argilo-calcaires prcoces apportent un grain de tanin et un fruit dune rare puret. Les Merlots, principalement sur argilo-calcaire souvrent sur un registre de fruits frais gourmands. Enfin, la touche de Petit Verdot dans les deux vins leur confre une expression florale particulire. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Lynch-Bages-Pauillac-2023-153629.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Lynch-Bages-Pauillac-2023-1D36EA0A0.jpgLynch Bages - Pauillac 2023 Lynch Bages, la signature de la famille Cazes Situ aux portes de Pauillac et dominant lestuaire de la Gironde, le vignoble de Lynch-Bages,Grand Cru Class en 1855, stend sur lune des plus belles croupes de graves de la commune. Autrefois proprit de lillustre famille irlandaise Lynch, le domaine est rachet en 1939 par Jean-Charles Cazes. Conjuguant le vin et lunivers culturel, l'ambition de la famille Cazes a toujours t de placer Lynch-Bages au cur de la promotion d'un art de vivre. En 2006, Jean-Charles Cazes prend la suite de son pre avec la mme exigence. Et pour porter toujours plus loin le travail de prcision dj entam dans le vignoble, la famille dcide d'investir dans de nouvelles installations techniques la hauteur de ses ambitions. Elle a inaugur en 2020 un nouveau chai gravitaire qui s'inspire des mthodes de vinifications du XIXme sicle tout en y associant la connaissance et la prcision des temps modernes. Les vins de Lynch Bages sont de vritables tmoins de la gnrosit et de l'excellence qui guident la famille Cazes. Le millsime 2023 La vido de prsentation du millsime:https://www.youtube.com/watch?v=6GfN8bSwm1E Le millsime 2023 offre une palette aromatique fruite et nette. Les vins sont quilibrs, avec des tanins souples et une belle acidit. Ce nouveau millsime se distingue par son opulence, son lgance et sa puret. Notes de dgustation Chteau Lynch-Bages 2023 rvle une robe dense et profonde. Les armes de cdre et de fruits noirs lui confrent un caractre rac. Son quilibre et sa structure tannique soyeuse offrent une harmonie remarquable. La finale, veloute, tmoigne d'une grande puret aromatique. Une lgance indniable caractrise ce millsime. Nicolas Labenne, directeur technique https://www.moncopaincaviste.com/fr/Clos-Oratoire-BIO-ORGANIC-Saint-Emilion-Grand-Cru-2023-153630.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Clos-Oratoire-BIO-ORGANIC-Saint-Emilion-Grand-Cru-2023-1D371A0A0.jpgClos de l'Oratoire (BIO-ORGANIC) - Saint-Emilion Grand Cru 2023 La Famille Von Neipperg, une destine lie celle de la viticulture Dpositaire de quelque 800 ans de tradition viti-vinicole, Stephan von Neipperg gre aujourdhui avec passion et talent les diffrentes proprits familiales bordelaises acquises ds 1971 par son pre: Chteau Canon La Gaffelire et La Mondotte, 1er Grands Crus Classs B de Saint-Emilion, Clos de l'Oratoire, Saint-Emilion Grand Cru Class, Clos Marsalette, Pessac-Lognan, et le Chteau d'Aiguilhe, Castillon - Cte de Bordeaux Entour de ses quipes, les crus se sont rapidement hisss au plus haut de leur qualit. Profondment attache la terre, la prochaine gnration se prpare dj poursuivre luvre familiale...! Clos de l'Oratoire, Saint-Emilion Grand Cru Class Le Clos de lOratoire, situ sur le coteau nord-est de Saint-Emilion, s'tend sur 13 hectares. Son terroir de molasse de Fronsac, compos dune sous-couche sableuse et dun sous-sol argileux, convient particulirement au Merlot, prsent 80 % dans lencpagement. Un travail minutieux est effectu tout au long des saisons, afin de prserver toutes les qualits de ce vignoble. La proprit est certifie "Agriculture Biologique" depuis 2020. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Bellevue-Saint-Emilion-Grand-Cru-2023-153631.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Bellevue-Saint-Emilion-Grand-Cru-2023-1D37DA0A0.jpgBellevue - Saint-Emilion Grand Cru 2023 Bellevue, un vignoble confidentiel et historique Saint-Emilion Le Chteau Bellevue, Grand Cru Class de Saint-Emilion, a longtemps t la proprit des familles Pradel de Lavaux et de Board de Laforest. Lquipe dAnglus veillait depuis 2007 la destine de son vignoble et de son chai. En 2022, la famille Pradel reprend entirement les rnes du domaine et ouvre un nouveau chapitre de son histoire. Dune superficie de 6,82 hectares dun seul tenant, le vignoble de Chteau Bellevue uniquement compos de Merlots. Situ sur lun des plus beaux terroirs de Saint-Emilion, ctoyant certains des plus grands Premiers Grands Crus Classs, le vignoble pouse les courbes de la colline et de son plateau. Le Chteau Bellevue doit son nom la vue exceptionnelle dont il bnficie. Un parc de 2,5 hectares agrment despces mditerranennes et atlantiques constitue un ilot de biodiversit au cur du vignoble. La promenade en ce lieu magique permet de dcouvrir une ravissante chartreuse du XVIImesicle aux terrasses bordes de balustres et un riche patrimoine illustrant lhistoire de la vigne et du vin Saint-Emilion. Le Millsime 2023 : Conditions climatiques : Lanne 2023 a commenc par un hiver classique, suivi dun printemps humide et chaud, qui a laiss la place un t ensoleill et sec. La 1re semaine de septembre a t marque par des fortes chaleurs favorisant une maturation de lensemble des baies. La priode de rcolte sest tale sur tout le long du mois de septembre. Notes de dgustation : Chacune des dates de vendange apporte lassemblage une teinte diffrente et participe la complexit du bouquet. De subtiles notes florales sen dgagent. En bouche, lusage du pigeage ainsi quun apport rflchi de grappes entires participent sublimer la tension naturelle de ce cru. La bouche est arienne, lgante et saline, fidle lidentit du terroir argilo-calcaire du Chteau Bellevue. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Armailhac-Pauillac-2023-153632.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Armailhac-Pauillac-2023-1D37AA0A0.jpgArmailhac - Pauillac 2023 Chteau d'Armailhac, la nouvelle re Grand Cru Class contigu au Chteau Mouton Rothschild, le Chteau d'Armailhac compte 77 hectare de vignes, rpartis sur trois coupes, rvlant ainsi toute la diversit de l'appellation Pauillac. En 2021 s'estouvert une nouvelle re pour le Chteau d'Armailhac avec l'arrive de Lucie Lauilh, nouvelle directrice la tte du domaine, mais galement par l'inauguration du nouveau cuvier et du nouveau chai. Ces changements apportent une plus grande prcision chaque tape de la production de ce grand vin, lui confrant ainsi une toute nouvelle dimension. Le Millsime 2023 Conditions climatiques : L'hiver doux et pluvieux a permis une recharge en eau des sols et une croissance favorable de la vigne. L'anne 2023 a t l'une des plus chaudes, avec u_ne floraison parfaite fin mai et une volution rapide de la vigne. Deux pisodes de fortes chaleurs ont eu lieu fin aot et dbut spetembre, marquant le dbut des vendanges. Durant la rcolte, les conditions climatiques ont altern entre des journes chaudes et ensoleilles et des pisodes orageux, permettant aux raisins de gragner en maturit. LA dernire semaine de sptembre a offert un soleil estival pour conclure les vendanges 2023. Notes de dgustation : Rouge sombre et intense aux reflets pourpres, le vin libre des armes de fruits rouges accompagns de subtiles et lgres notes florales ainsi que de dlicates nuances de confiserie, se mariant harmonieusement avec des parfums de cerise noire. Suave et prcis, il dvoile des tanins fins et lgants et rvle de la fracheur et beaucoup dquilibre. Cette sensation persistante saccompagne dagrables saveurs dpices et de poivre, puis de fruits mrs qui perdurent longuement. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Armailhac-Pauillac-2023-153633.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Armailhac-Pauillac-2023-1D377A0A0.jpgArmailhac - Pauillac 2023 Chteau d'Armailhac, la nouvelle re Grand Cru Class contigu au Chteau Mouton Rothschild, le Chteau d'Armailhac compte 77 hectare de vignes, rpartis sur trois coupes, rvlant ainsi toute la diversit de l'appellation Pauillac. En 2021 s'estouvert une nouvelle re pour le Chteau d'Armailhac avec l'arrive de Lucie Lauilh, nouvelle directrice la tte du domaine, mais galement par l'inauguration du nouveau cuvier et du nouveau chai. Ces changements apportent une plus grande prcision chaque tape de la production de ce grand vin, lui confrant ainsi une toute nouvelle dimension. Le Millsime 2023 Conditions climatiques : L'hiver doux et pluvieux a permis une recharge en eau des sols et une croissance favorable de la vigne. L'anne 2023 a t l'une des plus chaudes, avec u_ne floraison parfaite fin mai et une volution rapide de la vigne. Deux pisodes de fortes chaleurs ont eu lieu fin aot et dbut spetembre, marquant le dbut des vendanges. Durant la rcolte, les conditions climatiques ont altern entre des journes chaudes et ensoleilles et des pisodes orageux, permettant aux raisins de gragner en maturit. LA dernire semaine de sptembre a offert un soleil estival pour conclure les vendanges 2023. Notes de dgustation : Rouge sombre et intense aux reflets pourpres, le vin libre des armes de fruits rouges accompagns de subtiles et lgres notes florales ainsi que de dlicates nuances de confiserie, se mariant harmonieusement avec des parfums de cerise noire. Suave et prcis, il dvoile des tanins fins et lgants et rvle de la fracheur et beaucoup dquilibre. Cette sensation persistante saccompagne dagrables saveurs dpices et de poivre, puis de fruits mrs qui perdurent longuement. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Haut-Bergey-rouge-BIO-ORGANIC-Pessac-Leognan-2023-153634.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Haut-Bergey-rouge-BIO-ORGANIC-Pessac-Leognan-2023-1D378A0A0.jpgHaut Bergey rouge (BIO-ORGANIC) - Pessac-Léognan 2023 L'investissement de la famille Garcin En 1991, sduite par les atouts de son terroir et le charme de sa demeure, la famille Garcin devient propritaire du chteau. Dirige par Sylviane Garcin-Cathiard, la proprit vit un vaste plan de rhabilitation la vigne comme aux chais. Depuis 2014, Paul Garcin oeuvre la tte du domaine qu'il dcide de conduire en bio puis en biodynamie . Dfendre une vision unique Pessac Lognan Le Chteau Haut-Bergey dfend son identit et ses valeurs travers ses pratiques environnementales. Seule proprit de l'appellation Pessac Leognan certifie en biodynamie , les quipes s'investissent normment chaque anne pour leur terroir et pour produire firement un vin vibrant, qui possde une grande nergie. Le Millsime 2023 : Paul Garcin vous parle du millsime 2023 : https://www.youtube.com/watch?v=PdqQlAwjNo0list=PLez2o_cjTYvjSGFBy_VeNRadOBpbh0AaVindex=51 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Mangot-BIO-ORGANIC-Saint-Emilion-Grand-Cru-2023-153635.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Mangot-BIO-ORGANIC-Saint-Emilion-Grand-Cru-2023-1D376A0A0.jpgMangot (BIO-ORGANIC) - Saint-Emilion Grand Cru 2023 Mangot, un Grand Cru Class au plus proche du vigneron. La Famille Todeschini, une famille de passionns Si l'origine du Chteau Mangot, Saint-Emilion Grand Cru, remonte plus de 5 sicles, son histoire prend un vritable tournant dans les annes 80 quand la famille Todeschini reprend les rnes du domaine. Aujourd'hui les frres Karl et Yann Todeschini reprsentent la nouvelle gnration qui porte haut les couleurs du domaine.Homme de terrain, passionn par la nature, Karl gre au quotidien laspect viticole, tandis que Yann, desprit cratif, apporte Mangot une dynamique commerciale etassure la stratgie et la communication. Un duo qui n'a qu'un seul objectif: donner du plaisir et de l'motion travers des vins d'auteurs. Une approche cologique pour produire des vins identitaires Un Grand Vin se fait avant tout la vigne. Partant de ce principe, les frres Todeschini ont rvolutionn leur conduite du vignoble. Officiellement certifi "Agriculture Biologique" depuis le millsime 2020, le vignoble est en 3me anne de conversion en biodynamie . Ils ralisent aussi un travail de fond sur l'activit biologique des sols et sur l'quilibre nutritionnel de la plante afin de stimuler ses dfenses naturelles. Ce travail de prcision leur permet de mener des vinifications trs peu interventionnistes et de raliser des vins sincres et expressifs, d'une grande puret. La vido de prsentation du domaine:https://www.youtube.com/watch?v=EqdeC8urJDI https://www.moncopaincaviste.com/fr/Leoville-Las-Cases-Saint-Julien-2010-153636.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Leoville-Las-Cases-Saint-Julien-2010-1D37EA0A0.jpgLéoville Las Cases - Saint-Julien 2010 Chteau Leoville Las Cases est une des proprits de la famille Delon depuis 1901. Le Grand vin de Loville Las Cases est produit issu des vignes situes dans le Clos de Loville Las Cases que vous pouvez apercevoir en sortant du village de Saint-Julien en direction de Pauillac. Une partie est situe juste ct du Chteau Latour. Ce vignoble s'tend sur prs de 60 ha produisant du Cabernet Sauvignon et du Cabernet Franc avec une expression complexe et raffine et des caractristiques totalement uniques au Grand Vin de Loville du Marquis de Las Cases et largement reconnues depuis des annes. Ce vin, qualifi de "Super Second" vieillit magnifiquement bien et peut durer des dcennies avec une grande intensit. Dguster un vieux Loville Las Cases, c'est toujours goter quelque chose de spcial, et souvent surprenant. Le Millsime 2010 en est un parfait exemple. Le Millsime 2010 Aprs avoir commenc par un mois d'avril chaud et trs sec, le cycle vgtatif fut ensuite nettement ralenti par les tempratures fraiches des mois de mai et juin. La fermeture de la grappe et la vraison se droulrent parfaitement bien grce aux conditions sches et ensoleilles de juillet et dbut aot. La maturation du raisin bnficia de conditions exceptionnelles en aot et en septembre. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Poujeaux-Moulis-2023-153637.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Poujeaux-Moulis-2023-1D374A0A0.jpgPoujeaux - Moulis 2023 Poujeaux, la signature de la famille Cuvelier Propritaires depuis 15 ans du Chteau Poujeaux, situ sur l'appellation Moulis en Mdoc, la famille Cuvelier poursuit la mise en valeur de sa proprit mdocaine. Autour dune quipe implique, elle prserve les valeurs familiales, humaines et qualitatives dans le respect dun terroir qui exprime sa complexit. Le Chteau Poujeaux produit unvin dense et soyeux, complexe et subtil, respectueux de son terroir, millsime aprs millsime. La famille Cuvelier est galement propritaire de Clos Fourtet (Saint-Emilion, 1er Grand Cru Class B) et Chteau Cte de Baleau (Saint-Emilion Grand Cru). Le Millsime 2023 : 2023 renoue avec lquilibre classique des beaux millsimes. La climatologie de lanne a su sublimer les terroirs de la proprit dans une belle expression de concentration et de fracheur. Les Merlots sont harmonieux, les Petit Verdots et Cabernet Sauvignons intenses, profonds et lgants. Le tout se mlant harmonieusement, entre complexit et subtilit. Notes de dgustation : VISUEL Robe profonde, grenat, irise de reflets violets. OLFACTIF Nez intense de cassis, violette, pierre fusil, bote cigare. GUSTATIF Attaque frache, pleine et souple. Tannins soyeux, enrobs et fins. Bel quilibre minral, avec des armes de fruits noirs persistants Dcouvrez le millsime 2023, racont par Matthieu Cuvelier : https://www.youtube.com/watch?v=VdOUNk_iwbIlist=PLez2o_cjTYvjSGFBy_VeNRadOBpbh0AaVindex=86 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Allegrini-Poja-Veronese-2018-153638.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Allegrini-Poja-Veronese-2018-1D37BA0A0.jpgAllegrini, La Poja - Veronese 2018 Allegrini fut fond Fumane, au cur de la Valpolicella Classica, une terre de traditions nobles et anciennes. Les archives historiques font remonter la famille Allegrini au XVIe sicle. Elle produit du vin depuis des gnrations et est l'avant-garde du dveloppement et de la promotion du Valpolicella pour soutenir la culture et l'identit de son propre territoire. La Poja est le nom d'une parcelle situe au sommet du vignoble La Grola. D'une superficie de 2,5ha, ce vignoble plant exclusivement avec de la Corvina jouit d'un micro-climat parfait et produit un grand vin ponyme. Aprs 4 ans d'levage, le vin est frais et croquant et prt se dvoiler. Le millsime 2018 Conditions mtorologiques Cette anne-l, la priode de rcolte a t longue, avec une maturation lente, et les raisins abondants et de haute qualit. Le printemps a t particulirement pluvieux, et dbut juillet, en raison du grand nombre de grappes, nous avons d faire un claircissage pour rtablir l'quilibre dans le vignoble. partir de juillet, une priode sche a commenc, avec quelques averses opportunes. Juste avant la rcolte, de fortes pluies (jusqu' 170 millimtres de prcipitations) nous ont fait craindre le pire, mais heureusement, les mauvaises conditions mtorologiques prvues ne se sont pas produites. En septembre, nous avons donc eu une sorte de "mini-t" avec des tempratures atteignant jusqu' 33C. Les tempratures taient leves en gnral, mais il y avait aussi des variations importantes (parfois jusqu' 15C de diffrence entre le jour et la nuit), ce qui a permis aux raisins d'atteindre une maturit idale. La maturit phnolique a t atteinte dans la dernire partie de septembre. Les raisins taient en parfait tat de sant, en grande quantit et de grande qualit. Notes de dgustation Seuls les raisins Corvina arrivs parfaite maturit sont utiliss dans ce vin profond et sophistiqu o les armes de fruits, d'pices et de notes balsamiques se mlangent parfaitement. En bouche, le vin rvle une texture lgre et riche la fois, de la chaleur et du dynamisme, de la richesse et de la simplicit, comme seuls les vins vraiment exceptionnels savent le faire. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Clotte-Saint-Emilion-2023-153639.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Berliquet-Saint-Emilion-Grand-Cru-2023-153640.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Berliquet-Saint-Emilion-Grand-Cru-2023-1D388A0A0.jpgBerliquet - Saint-Emilion Grand Cru 2023 Chteau Berliquet, un jardin suspendu Le Chteau Berliquet, Grand Cru Class appartenant la Maison CHANEL depuis 2017, est situ sur les hauteurs de Saint-Emilion. Ici, le paysage attire l'oeil avant tout. Vritable crin de verdure, le jardin de Berliquet est un cabinet de curiosit ciel ouvert o vignes et essences vgtales trouvent leur quilibre. Plantes et vignes prosprent ainsi et enseignent au vigneron le terroir de ce jardin suspendu. Inchang depuis 200 ans, le vignoble de 10ha plonge vers la Dordogne. Du plateau calcaire jusqu'au bas de ctes, les coupes de sols de diffrentes compositions se font nettes. Au plus haut, la dalle calcaire et puis, plus on descend, plus les argiles se font prsentes.A Berliquet, beaucoup de travaux seffectuent la main ou grce la traction animale, dans le respect du vivant et du paysage. Les merlots et les cabernet francs sont ici enracins et choys. Le vin de Berliquet est le reflet de cette atmosphre si particulire. Il exprime la tension du calcaire et la puissance des argiles. Chteau Berliquet rvle sa personnalit la fois arienne, comme celle de son voisin Chteau Canon, mais aussi terrienne, avec cette empreinte argileuse qui lui est propre. Le Millsime 2023 : Conditions climatiques : Le millsime 2023 a t marqu par un hiver doux et sec, suivi d'un printemps doux et humide avec une belle floraison. L't a t contrast, chaud et humide puis frais et sec. Enfin, l'automne a t chaud et ensoleill pendant les vendanges. Notes de dgustation : Le fruit est l. Marquant lair de sa gourmandise, confondre nez et palais tant il jaillit du verre. Un fruit trs pur, notes de cerise, lquilibre rond et expressif. En lui le volume, suave et sapide, de la mre ; lnergie, saillante et claire, de la ronce la sve et le fruit dun tenant, nouvel ouvrage dun verger de vigne. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Enclos-Pontys-Montravel-2013-153641.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Enclos-Pontys-Montravel-2013-1D383A0A0.jpgEnclos Pontys - Montravel 2013A deux collines de Francs, le village perch de Montpeyroux est le berceau de la famille Chadronnier. Sur la butte des "Pontys" jouxtant la maison familiale, une vigne de moins de 1,75 hectares a t plante en 2002, l ou d'autres gnrations de Chadronnnier avaient autrefois plant, puis arrach, puis replant de la vigne. Sur ce terroir argilo-calcaire, au soleil du sud, le merlot, largement majoritaire, est complt par le cabernet sauvignon. La philosophie de l'Enclos Pontys est la mme que celle de Chteau Marsau. Il s'y ajoute cependant une motion particulire lie la volont de faire de ce vin un tmoignage de mmoire, de respect, et de fidlit. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Massetino-Toscana-IGT-2020-153642.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Massetino-Toscana-IGT-2020-1D3A7A0A0.jpgMassetino - Toscana IGT 2020 Massetino, le mme pedigre que son grand frre Masseto est le nom d'un vin, d'un vignoble et d'un domaine unique. Le potentiel de la pente sur laquelle se trouve le vignoble en Toscane, a t pressenti au dbut des annes 1980, lorsque les premires vignes ont t plantes, contre toute attente, contre les recommendations et la tradition locale. L'intuition a port ses fruits. Le sol fait d'argile bleue, la fracheur de la brise ctire et l'excellente rfraction de la lumire garantie par la mer Mditerrane contribuent l'intriguant mlange de puissance, d'lgance et de complexit qui rendent ce vin unique. Depuis sa cration, Masseto a acquis une renomme internationale. Depuis le Millsime 2017, Masseto s'accompagne d'un second vin, Massetino. Tous deux sont cultivs sur les 11 hectares de la colline de Masseto. Les prcieux raisins qui entrent dans le nouveau chai conu par le studio Zito Mori et inaugur en avril 2019, se transforment ensuite en bouteilles de vins recherches.Massetino a dj un caractre assur, tant il partage le mme pedigre que Masseto. Tout comme son grand frre, il associe puissance et opulence avec discrtion et classicisme. Millsime 2020 Aprs un hiver doux et pluvieux, le printemps fut caractris par un temps globalement chaud avec une pluviomtrie normale, assurant un dveloppement vgtatif rgulier jusqu' la floraison. Le mois de juin a connu une priode pluvieuse intense vers le milieu du mois, suivie d'une trs longue priode de scheresse avec une absence substantielle de pluie et des tempratures torrides jusqu' la fin du mois d'aot. Les pluies sont arrives la fin du mois d'aot et ont entran une baisse considrable des tempratures, avec des minima nocturnes pouvant atteindre 13C : conditions idales pour que les Merlots achvent leur maturation. Notes de dgustation La couleur pourpre et vive du Massetino 2020 frappe immdiatement l'il, prt rvler sa forte identit. Au nez, les notes de cerises mres et de sous-bois sont cohrentes avec la belle fracheur et le croquant du fruit. Dans cette combinaison idale de puissance et d'intensit gustative, le Massetino 2020 incarne parfaitement les caractristiques du millsime. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Massetino-Toscana-IGT-2018-153643.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Massetino-Toscana-IGT-2018-1D387A0A0.jpgMassetino - Toscana IGT 2018 Massetino, le mme pedigre que son grand frre Masseto est le nom d'un vin, d'un vignoble et d'un domaine unique. Le potentiel de la pente sur laquelle se trouve le vignoble en Toscane, a t pressenti au dbut des annes 1980, lorsque les premires vignes ont t plantes, contre toute attente, contre les recommendations et la tradition locale. L'intuition a port ses fruits. Le sol fait d'argile bleue, la fracheur de la brise ctire et l'excellente rfraction de la lumire garantie par la mer Mditerrane contribuent l'intriguant mlange de puissance, d'lgance et de complexit qui rendent ce vin unique. Depuis sa cration, Masseto a acquis une renomme internationale. Depuis le Millsime 2017, Masseto s'accompagne d'un second vin, Massetino. Tous deux sont cultivs sur les 11 hectares de la colline de Masseto. Les prcieux raisins qui entrent dans le nouveau chai conu par le studio Zito Mori et inaugur en avril 2019, se transforment ensuite en bouteilles de vins recherches.Massetino a dj un caractre assur, tant il partage le mme pedigre que Masseto. Tout comme son grand frre, il associe puissance et opulence avec discrtion et classicisme. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Massetino-Toscana-IGT-2019-153644.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Massetino-Toscana-IGT-2019-1D38DA0A0.jpgMassetino - Toscana IGT 2019Au dbut des annes 1980, les premires vignes ont t plantes sur les sols argileux orients ouest de la colline de Masseto, les tudes gologiques indiquant que ce site pourrait tre particulier. Les dsaccords entre le clbre nologue Andr Tchelistcheff et le fondateur concernant la plantation de Merlot au lieu du choix plus sr du Cabernet Sauvignon sont lgendaires. Ds les premires vendanges, le caractre unique des vins de ce vignoble, plant le long dune veine dargile bleue du Pliocne, apparaissait clairement lors des dgustations. Plus de 30 annes se sont coules depuis ces premiers pas. Depuis la naissance de Masseto, une slection trs rigoureuse du raisin a toujours t privilgie afin de garantir la meilleure qualit possible. En 2017, certains vins issus de parcelles de Merlot et de Cabernet Franc rcemment replantes, aujourdhui dlimites par un superbe mur en pierres sches, ont t considrs pour lassemblage final de Masseto. Tandis que quelques parcelles navaient pas encore dvelopp suffisamment de caractre pour tre incluses dans Masseto, certaines montraient suffisamment de potentiel et de personnalit pour tre prises en considration dans la cration dun second vin - Massetino. Le premier millsime de Massetino est le 2017, commercialis en 2019, exactement 30 ans aprs le premier millsime de Masseto. Le chai de Masseto, conu par les architectes italiens Zito Mori, a t achev et inaugur la mme anne. La naissance du second vin et louverture du nouveau chai constituent un moment charnire dans lhistoire de Masseto, le consacrant dfinitivement en tant que Domaine. Massetino a dj un caractre assur, tant il partage le mme pedigree que Masseto. Tout comme son grand frre, il associe puissance et opulence avec discrtion et classicisme. NOTES DE DEGUSTATION : Massetino 2019 affiche les caractristiques typiques du millsime. La robe est sombre et jeune, le nez prsente des notes de fruits noirs parfaitement mrs associes des armes de chne neuf pic et de rglisse. En bouche, le vin est riche et dense, avec une texture veloute et raffine, quilibre par une acidit frache et des tanins fermes. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Ormes-Pez-Saint-Estephe-2023-153645.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Ormes-Pez-Saint-Estephe-2023-1D39DA0A0.jpgOrmes de Pez - Saint-Estèphe 2023 Ormes de Pez, le savoir-faire de la Famille Cazes Les origines du Chteau Ormes de Pez remontent au milieu du XVIIIe sicle. Situ aux limites du hameau de Pez, louest de la commune de Saint-Estphe, le domaine doit son nom un magnifique bosquet dormes, aujourdhui disparus. Avec le Chteau Lynch-Bages, il sagit de la deuxime proprit acquise par la famille Cazes en 1939. Le domaine se dcompose en deux terroirs bien distincts : des parcelles de croupes graveleuses, sur des sols composs de quartz et de cailloux rouls, o les Cabernets spanouissent parfaitement et des parcelles plus argilo-sableuses, plus fraches, qui conviennent au Merlot. Expression authentique de son terroir, le Chteau Ormes de Pez est un vin harmonieux, pic et rac. Il sduit les amateurs par son opulence et sa rondeur. Cest un vin charnu aux tanins puissants et la finale suave. Le millsime 2023 La vido de prsentation du millsime:https://www.youtube.com/watch?v=rkLFuFZstYE Notes de dgustation Chteau Ormes de Pez 2023 prsente une robe grenat intense et brillante, tandis que le nez rvle des notes vives de fruits rouges frais. En bouche, une harmonie parfaite se dessine, entre une lgante intgration boise, soutenue par une trame tannique fine. Nicolas Labenne, Directeur technique https://www.moncopaincaviste.com/fr/Sarget-Gruaud-Larose-BIO-ORGANIC-Saint-Julien-2023-153646.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Sarget-Gruaud-Larose-BIO-ORGANIC-Saint-Julien-2023-1D3A0A0A0.jpgSarget de Gruaud Larose (BIO-ORGANIC) - Saint-Julien 2023 Gruaud Larose, la renaissance d'un "Super Second" Depuis sa cration, en 1725, quatre familles se sont succdes la tte de Gruaud Larose : les familles Gruaud Larose, les familles Balguerie et Sarget, la famille Cordier et la famille Merlaut. Son vignoble de 82 hectares, plant en 1784, est rparti tout autour du chteau. Ce terroir, d'une homognit exceptionnelle, prsente la caractristique d'tre parfaitement identique celui de 1855,lors de sa conscration en tant que 2nd Grand Cru Class. Depuis 2018, la proprit a pris un vritable tournant. Cette anne-l, Virginie Sallette arrive la direction technique. Outre la remise en question de chaque dtail du processus de production - de sorte gagner toujours plus en prcision - elle et ses quipes rcoltent galement les fruits d'une restructuration totale du vignoble. Ce pivot se ressent dans l'impressionnante progression qualitative des vins et notamment le second vin, Sarget de Gruaud Larose. Sarget de Gruaud Larose Produit depuis 1979, Sarget de Gruaud Larose bnficie des mmes soins que le grand vin de Gruaud Larose. Depuis 2019, ce vin a fait un bond en terme de qualit. Gnreux et charmeur, il procure beaucoup de plaisir! Le Millsime 2023 : Patricia Zabalza vous parle du millsime: https://www.youtube.com/watch?v=mbSi2qHYFD4 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Tertre-Blanc-Vin-France-2024-153647.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Tertre-Blanc-Vin-France-2024-1D39AA0A0.jpgDu Tertre Blanc - Vin de France 2024 Chteau du Tertre, une lgance intemporelle Le Chteau du Tertre est situ sur lune des croupes de graves les plus leves du Mdoc. Son histoire commena au XVIIIe sicle avec Pierre Mitchell, ngociant irlandais tomb amoureux de la rgion bordelaise et de ses vins. Fondateur de la premire verrerie de Bordeaux, il ralisa l'un de ses rves les plus chers en crant son propre domaine viticole.D'autres familles clbres ont suivi ses traces par la suite, notamment la familleAlbada Jelgersma qui acheta le domaine en 1997 et fit d'importants investissements pour permettre ce Grand Cru Class en 1855 d'exprimer toute son lgance. En mars 2021 la famille Helfrich prend le relai pour crire une nouvelle page de lhistoire du Chteau du Tertre. Un changement dans la continuit de la recherche dexcellence, une tradition en mouvement. Le vin blanc du Chteau du Tertre est un original assemblage de Gros Manseng, Chardonnay, Sauvignon Blanc et de Viognier. Le millsime 2024 Tertre Blanc 2024 prsente une aromatique bien prsente (affirme) mais pleine de dlicatesse o se mlent notes florales (lilas, jasmin,...) et fruites (poire, pche,...) qui sont principalement amenes par le Sauvignon Blanc et quelques touches de Viognier. En bouche, nous retrouvons les caractristiques du Chardonnay avec de la rondeur et du volume, le tout soutenue par une belle acidit confre par le millsime. Enfin, la finale est marque par cette salinit, si singulire Tertre Blanc, que l'on doit au Gros Manseng. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Marquis-Calon-Segur-Saint-Estephe-2023-153648.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Marquis-Calon-Segur-Saint-Estephe-2023-1D3A5A0A0.jpgMarquis de Calon Ségur - Saint-Estèphe 2023 Marquis de Calon, le plaisir gourmand Le second vin du Chteau Calon Sgur est une expression diffrente du terroir de Calon. Avec une majorit de Merlot dans les assemblages, le Marquis de Calon Sgur se distingue totalement du premier vin. " Il bnficie d'une vraie expression, souligne Vincent Millet. Les parcelles sont diffrencies ds le dpart." Le Marquis de Calon Sgur est un vin immdiatement accessible, solaire et velout. Il bnficie d'un levage soign qui dure en gnral 17 mois, avec un tiers de barriques neuves. Gourmand, soyeux, expressif, il joue de son charme immdiat tout en rappelant l'lgance du grand vin. Le Millsime 2023 : Antonio Galloni: 91-93 "What a gorgeous wine this is." Jeb Dunnuck : 91-93 Velvety second wine that has serious character, as well as a touch of Grand Vin-like style. It should shine right out of the gate. Wine Advocate: 91-93 Deep and structured, with impressive density and muscle, built for the cellar. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Saint-Pierre-Pomerol-2023-153649.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Saint-Pierre-Pomerol-2023-1D384A0A0.jpgSaint-Pierre (Pomerol) - Pomerol 2023 Chteau Saint-Pierre Pomerol, un bijou dcouvrir La famille Pradel, oeuvrant dans le vin depuis 1740, est propritaire de cette ppite de 3ha situs au coeur du village de Pomerol et de son appellation ponyme. Les vignes du domaine sont plantes sur des terroirs d'une rare qualit: quatres parcelles situes proximit des trs prestigieux domaines de Pomerol, Fleur-Ptrus, Clinet, Trotanoy, Le Pin et Vieux Chteau Certan. Les vins du Chteau Saint-Pierre sont empreints d'une personnalit distinctive, un savant mlange de puissance et de finesse qui allie les atouts des diffrents terroirs. Le Millsime 2023 : Conditions climatiques : Le millsime 2023 a t marqu par un hiver et un printemps chaud, suivis d'un t imprvisible et d'un automne chaud. Les conditions mtorologiques ont ncessit une attention particulire dans le travail de la vigne, en particulier pendant la nouaison en juin et la phase de maturit en juillet-aot. Les vendanges ont eu lieu du 8 au 23 septembre, avec des quelques prcipitations. Notes de dgustation : Nez intense, dominante florale (violette), ml de fines notes de bois de santal. Lattaque suave annonce la douceur tannique et laisse place une note aromatique soutenue de th noir et de rose. Vin au parfum envoutant, accompagnant une matire arienne, onctueuse et dynamique. https://www.moncopaincaviste.com/fr/II-Saint-Pierre-Pomerol-2023-153650.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/II-Saint-Pierre-Pomerol-2023-1D38EA0A0.jpgII de Saint-Pierre - Pomerol 2023 Chteau Saint-Pierre Pomerol, un bijou dcouvrir La famille Pradel, oeuvrant dans le vin depuis 1740, est propritaire de cette ppite de 3ha situs au coeur du village de Pomerol et de son appellation ponyme. Les vignes du domaine sont plantes sur des terroirs d'une rare qualit: quatres parcelles situes proximit des trs prestigieux domaines de Pomerol, Fleur-Ptrus, Clinet, Trotanoy, Le Pin et Vieux Chteau Certan. Les vins du Chteau Saint-Pierre sont empreints d'une personnalit distinctive, un savant mlange de puissance et de finesse qui allie les atouts des diffrents terroirs. II du Chteau Saint-Pierre , est le second vin du Chteau Saint-Pierre. Il bnficie de la mme attention que le premier vin et des mmes infrastructures. Le Millsime 2023 : Les vendanges manuelles ont t ralise le 18 septembre pour le Merlot. Notes de dgustation: Le nez est largement domin par les fruits noirs, accompagns de subtiles notes florales. La bouche est lgante et tout en rondeur. La finale sachve sur des tanins tout en finesse et une belle fraicheur. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Leoville-Las-Cases-Saint-Julien-2022-153651.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Leoville-Las-Cases-Saint-Julien-2022-1D396A0A0.jpgLéoville Las Cases - Saint-Julien 2022 Loville Las Cases - un Super Second qui tutoie les Premiers Crus Classs Chteau Loville Las Cases, 2nd Grand Cru Class de Saint-Julien, est l'un des bijoux de la famille Delon depuis 1901.Son terroir se situe principalement dans le Clos de Loville Las Cases par lequel on passe en sortant du village de Saint-Julien en direction de Pauillac, dont une partie est situe juste ct du Chteau Latour. Le Grand Vin de Loville du Marquis de Las Cases possde des caractristiques totalement uniques. Les vins vieillissent magnifiquement bien et peuvent traverser les dcennies avec une grande intensit. Dguster un vieux Loville Las Cases, c'est toujours dguster quelque chose de spcial, et souvent surprenant. Depuis un an, Jean Guillaume Prats a pris la tte des proprits de la famille Delon. Fort de son exprience Cos d'Estournel et au Chteau Lafite Rothschild, il signe un millsime 2022 exceptionnel et dont la perfection fait l'unanimit parmi les critiques: Loville Las Cases 2022 obtient 18 fois la note parfaite, c'est une premire dans l'histoire viticole mondiale. Le Millsime 2022 Las Cases une fois de plus nous tonne par sa rgularit et sa capacit sadapter nimporte quelles conditions climatiques. Le millsime 2022 se rvle exceptionnel. Une anne caractrise par un hiver froid et doux, un printemps peu arros, un t caniculaire entrainant les premires contraintes hydriques. Les prcipitations salvatrices de fin mai fin juin ont t plus abondantes sur Saint-Julien que sur les autres appellations. Toutesces conditions ont men les raisins vers une magnifique maturit potentielle en tanins pelliculaires, dans des baies pourtant petites et concentres. Durant les vendanges, la rcolte a t mene avec la plus grande minutie et avec un travail intra-parcellaire qui a permis de rcolter chaque zone sa maturit optimale. Mention spciale pour nos Cabernets Sauvignons du Grand Enclos, parfaitement mrs, frais et complexes, donnant une dimension extraordinaire lassemblage du Grand Vin. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Yquem-Sauternes-2011-153652.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Yquem-Sauternes-2011-1D3A6A0A0.jpgYquem - Sauternes 2011 Yquem, l'extra ordinaire. Les grands vins ne naissent pas par hasard. Un ensemble de circonstances climatiques et gologiques combines en un rare quilibre fait que lon peut vritablement parler, pour Yquem, dun gnie du lieu. Le seul, l'unique vin lev au rang de 1er Cru Suprieur en 1855. Un micro-climat aussi magique que fragile qui donne naissance ce grand vin si exceptionnel, qui rvle toute son lgance et sa complexit lors de la dgustation. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Yquem-Sauternes-2013-153653.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Yquem-Sauternes-2013-1D382A0A0.jpgYquem - Sauternes 2013 Yquem, l'extra ordinaire. Les grands vins ne naissent pas par hasard. Un ensemble de circonstances climatiques et gologiques combines en un rare quilibre fait que lon peut vritablement parler, pour Yquem, dun gnie du lieu. Le seul, l'unique vin lev au rang de 1er Cru Suprieur en 1855. Un micro-climat aussi magique que fragile qui donne naissance ce grand vin si exceptionnel, qui rvle toute son lgance et sa complexit lors de la dgustation. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Yquem-Sauternes-2013-153654.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Yquem-Sauternes-2013-1D380A0A0.jpgYquem - Sauternes 2013 Yquem, l'extra ordinaire. Les grands vins ne naissent pas par hasard. Un ensemble de circonstances climatiques et gologiques combines en un rare quilibre fait que lon peut vritablement parler, pour Yquem, dun gnie du lieu. Le seul, l'unique vin lev au rang de 1er Cru Suprieur en 1855. Un micro-climat aussi magique que fragile qui donne naissance ce grand vin si exceptionnel, qui rvle toute son lgance et sa complexit lors de la dgustation. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Yquem-Sauternes-2013-153655.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Yquem-Sauternes-2013-1D389A0A0.jpgYquem - Sauternes 2013 Yquem, l'extra ordinaire. Les grands vins ne naissent pas par hasard. Un ensemble de circonstances climatiques et gologiques combines en un rare quilibre fait que lon peut vritablement parler, pour Yquem, dun gnie du lieu. Le seul, l'unique vin lev au rang de 1er Cru Suprieur en 1855. Un micro-climat aussi magique que fragile qui donne naissance ce grand vin si exceptionnel, qui rvle toute son lgance et sa complexit lors de la dgustation. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Yquem-Sauternes-2014-153656.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Yquem-Sauternes-2014-1D38BA0A0.jpgYquem - Sauternes 2014 Yquem, l'extra ordinaire. Les grands vins ne naissent pas par hasard. Un ensemble de circonstances climatiques et gologiques combines en un rare quilibre fait que lon peut vritablement parler, pour Yquem, dun gnie du lieu. Le seul, l'unique vin lev au rang de 1er Cru Suprieur en 1855. Un micro-climat aussi magique que fragile qui donne naissance ce grand vin si exceptionnel, qui rvle toute son lgance et sa complexit lors de la dgustation. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Yquem-Sauternes-2014-153657.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Yquem-Sauternes-2014-1D385A0A0.jpgYquem - Sauternes 2014 Yquem, l'extra ordinaire. Les grands vins ne naissent pas par hasard. Un ensemble de circonstances climatiques et gologiques combines en un rare quilibre fait que lon peut vritablement parler, pour Yquem, dun gnie du lieu. Le seul, l'unique vin lev au rang de 1er Cru Suprieur en 1855. Un micro-climat aussi magique que fragile qui donne naissance ce grand vin si exceptionnel, qui rvle toute son lgance et sa complexit lors de la dgustation. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Yquem-Sauternes-2016-153658.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Yquem-Sauternes-2016-1D391A0A0.jpgYquem - Sauternes 2016 Yquem, un mythe, un miracle de la nature et un vin unique en son genre. Yquem a un pouvoir de sduction universel, iltouche le cur, lme et les sens de chaque dgustateur, novice ou chevronn. Chteau dYquem est un lieu extraordinaire, nich au cur des collines de lAppellation Sauternes,riche dune centaine dhectares de vignobles plants sur une mosaque de terroirs. Toutes lesconditions y sont runies pour faire mrir un raisin dexception et obtenir le plus noble deschampignons, le botrytis cinerea. Seuls les meilleurs raisins,sublims par le botrytis cinerea, sont cueillis, car cest l la rgle dor dYquem : ne jamais chercherla simplification, ou de raccourcis et prendre le risque de tout perdre. Cest le prix payer pouratteindre lexcellence. Depuis des sicles, ChteaudYquem est servi lors des clbrations les plus grandioses et pour les plus grands de ce monde :des rois dEurope jusquaux empereurs japonais. Les meilleurs chefs du mondeservent Yquem dans leurs restaurants et crent parfois un plat spcifiquement pour lui, larecherche dun accord ingalable.Laura dYquem dpasse le monde de la cuisine, car bien quil ait t choy par de grands hommesdEtat, tel que Georges Washington, le premier prsident des Etats-Unis et quil ait t nomm Premier Cru Class Suprieur , la suite dune demande de classification par Napolon III,Chteau dYquem inspire galement les artistes. Le Millsime 2016 Lhiver 2016 est trs doux et particulirement pluvieux. Le printemps se caractrise par des prcipitations proches des normales saisonnires, lexception de fin mai et dbut juin o le temps est perturb. Les moyennes de temprature sont galement conformes aux normales, avec cependant sur toute la priode, des alternances chaud/froid trs contrastes. Un t chaud et totalement hors norme par sa scheresse (indite dans les archives du domaine) mais sans consquence ngative pour la vigne grce aux rserves en eau des terroirs argileux. Une mto automnale exceptionnellement fraiche provoquant une lente contamination des baies. Une vendange trs longue, en 4 tries, tale sur 8 semaines, avec 75 % de la rcolte ramasss au cours de la dernire quinzaine. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Yquem-Sauternes-2018-153659.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Yquem-Sauternes-2018-1D39FA0A0.jpgYquem - Sauternes 2018 375 mL : 112,50 EUR/bt, log en CB3, 6 ou 12 1500 mL : 450 EUR/mag, log en CB1 ou 3 3000 mL : 900 EUR/dmag, log en CB1 6000 mL : 1800 EUR/imp, log en CB1 Ce nouveau millsime est mis en march avec une baisse de prix, pour la premire fois depuis qu'Yquem est mis en march en livrables depuis le millsime 2011 en 2013. Un Yquem solaire, fidle aumillsime, mais remarquable d'quilibre et de fraicheur, signatures de ce cru mythique et singulier. CONDITIONS METEO La phase vgtative du millsime 2018 se droule sous des conditions quasi tropicales, avec une pluviomtrie bien au-dessus de la normale et un excdent de temprature de 2.7C ! Sous un tel climat, la pousse est vigoureuse et les maladies virulentes. 2018 est avant tout un millsime de vigneronnes et vignerons dont le travail intense et le savoir-faire maison permettront de maintenir la vigne dans un tat sanitaire irrprochable. Le 15 juillet, un violent orage accompagn dune mchante grle touche le plateau SUD devant le chteau, provoquant des dgts consquents sur les raisins de cette zone heureusement limite. Il faut attendre le 15 aot pour que le temps bascule soudainement en virant au beau fixe et en restant trs sec jusqu fin septembre. VENDANGES Sous un grand soleil et avec seulement 20 % de la pluviomtrie normale de mi- fin septembre, la maturit des raisins est optimale et trs homogne, on note jusqu 16dalcool potentiel sur des baies dores. En revanche, le Botrytis reste trs discret et pendant cinq longues semaines, les vendangeurs doivent patienter. Enfin, entre le 5 et le 13 octobre, des pluies bnfiques permettent le dveloppement de la pourriture noble. Aprs une si longue attente, nous reprenons ds le 17octobre, en coupant grain par grain . La vendange, intgralement botrytise, atteindra sa pleine concentration au cours de la superbe semaine du 22 au 27 octobre. Elle constitue le cur du millsime 2018. Puis, du 30 octobre au 4 novembre, les pluies reviennent, refermant trs rapidement la seule fentre vendangeable de 2018. La patience et la disponibilit de la fidle quipe de vendangeurs, au cours des 17 journes de rcolte ont permis de surmonter les alas de ce millsime capricieux. BILAN Une trs belle russite malgr une mto toujours stressante. La main de lhomme a t dterminante en 2018, dans les faons et les soins la vigne comme la vendange, avant que le coup de baguette magique de la pourriture noble de fin octobre ne rcompense tous ces efforts. Sucres rsiduels : 145 g/L Ac. totale : 3.65 g /L H2SO4 pH : 3,95 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Yquem-Sauternes-2018-153660.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Yquem-Sauternes-2018-1D38AA0A0.jpgYquem - Sauternes 2018 375 mL : 112,50 EUR/bt, log en CB3, 6 ou 12 1500 mL : 450 EUR/mag, log en CB1 ou 3 3000 mL : 900 EUR/dmag, log en CB1 6000 mL : 1800 EUR/imp, log en CB1 Ce nouveau millsime est mis en march avec une baisse de prix, pour la premire fois depuis qu'Yquem est mis en march en livrables depuis le millsime 2011 en 2013. Un Yquem solaire, fidle aumillsime, mais remarquable d'quilibre et de fraicheur, signatures de ce cru mythique et singulier. CONDITIONS METEO La phase vgtative du millsime 2018 se droule sous des conditions quasi tropicales, avec une pluviomtrie bien au-dessus de la normale et un excdent de temprature de 2.7C ! Sous un tel climat, la pousse est vigoureuse et les maladies virulentes. 2018 est avant tout un millsime de vigneronnes et vignerons dont le travail intense et le savoir-faire maison permettront de maintenir la vigne dans un tat sanitaire irrprochable. Le 15 juillet, un violent orage accompagn dune mchante grle touche le plateau SUD devant le chteau, provoquant des dgts consquents sur les raisins de cette zone heureusement limite. Il faut attendre le 15 aot pour que le temps bascule soudainement en virant au beau fixe et en restant trs sec jusqu fin septembre. VENDANGES Sous un grand soleil et avec seulement 20 % de la pluviomtrie normale de mi- fin septembre, la maturit des raisins est optimale et trs homogne, on note jusqu 16dalcool potentiel sur des baies dores. En revanche, le Botrytis reste trs discret et pendant cinq longues semaines, les vendangeurs doivent patienter. Enfin, entre le 5 et le 13 octobre, des pluies bnfiques permettent le dveloppement de la pourriture noble. Aprs une si longue attente, nous reprenons ds le 17octobre, en coupant grain par grain . La vendange, intgralement botrytise, atteindra sa pleine concentration au cours de la superbe semaine du 22 au 27 octobre. Elle constitue le cur du millsime 2018. Puis, du 30 octobre au 4 novembre, les pluies reviennent, refermant trs rapidement la seule fentre vendangeable de 2018. La patience et la disponibilit de la fidle quipe de vendangeurs, au cours des 17 journes de rcolte ont permis de surmonter les alas de ce millsime capricieux. BILAN Une trs belle russite malgr une mto toujours stressante. La main de lhomme a t dterminante en 2018, dans les faons et les soins la vigne comme la vendange, avant que le coup de baguette magique de la pourriture noble de fin octobre ne rcompense tous ces efforts. Sucres rsiduels : 145 g/L Ac. totale : 3.65 g /L H2SO4 pH : 3,95 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Yquem-Sauternes-2018-153661.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Yquem-Sauternes-2018-1D3A1A0A0.jpgYquem - Sauternes 2018 375 mL : 112,50 EUR/bt, log en CB3, 6 ou 12 1500 mL : 450 EUR/mag, log en CB1 ou 3 3000 mL : 900 EUR/dmag, log en CB1 6000 mL : 1800 EUR/imp, log en CB1 Ce nouveau millsime est mis en march avec une baisse de prix, pour la premire fois depuis qu'Yquem est mis en march en livrables depuis le millsime 2011 en 2013. Un Yquem solaire, fidle aumillsime, mais remarquable d'quilibre et de fraicheur, signatures de ce cru mythique et singulier. CONDITIONS METEO La phase vgtative du millsime 2018 se droule sous des conditions quasi tropicales, avec une pluviomtrie bien au-dessus de la normale et un excdent de temprature de 2.7C ! Sous un tel climat, la pousse est vigoureuse et les maladies virulentes. 2018 est avant tout un millsime de vigneronnes et vignerons dont le travail intense et le savoir-faire maison permettront de maintenir la vigne dans un tat sanitaire irrprochable. Le 15 juillet, un violent orage accompagn dune mchante grle touche le plateau SUD devant le chteau, provoquant des dgts consquents sur les raisins de cette zone heureusement limite. Il faut attendre le 15 aot pour que le temps bascule soudainement en virant au beau fixe et en restant trs sec jusqu fin septembre. VENDANGES Sous un grand soleil et avec seulement 20 % de la pluviomtrie normale de mi- fin septembre, la maturit des raisins est optimale et trs homogne, on note jusqu 16dalcool potentiel sur des baies dores. En revanche, le Botrytis reste trs discret et pendant cinq longues semaines, les vendangeurs doivent patienter. Enfin, entre le 5 et le 13 octobre, des pluies bnfiques permettent le dveloppement de la pourriture noble. Aprs une si longue attente, nous reprenons ds le 17octobre, en coupant grain par grain . La vendange, intgralement botrytise, atteindra sa pleine concentration au cours de la superbe semaine du 22 au 27 octobre. Elle constitue le cur du millsime 2018. Puis, du 30 octobre au 4 novembre, les pluies reviennent, refermant trs rapidement la seule fentre vendangeable de 2018. La patience et la disponibilit de la fidle quipe de vendangeurs, au cours des 17 journes de rcolte ont permis de surmonter les alas de ce millsime capricieux. BILAN Une trs belle russite malgr une mto toujours stressante. La main de lhomme a t dterminante en 2018, dans les faons et les soins la vigne comme la vendange, avant que le coup de baguette magique de la pourriture noble de fin octobre ne rcompense tous ces efforts. Sucres rsiduels : 145 g/L Ac. totale : 3.65 g /L H2SO4 pH : 3,95 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Yquem-Sauternes-2019-153662.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Yquem-Sauternes-2019-1D398A0A0.jpgYquem - Sauternes 2019 Aprs un printemps frais et arros, la chaleur rgne en maitre jusquen novembre 2019. Particularit du Sauternais, le dluge de fin juillet carte toute scheresse et dicte lvolution de la rcolte selon la nature des sols. Lextrme troitesse de la fentre mto favorable, seulement cinq jours, imposera de privilgier exclusivement la vendange des parcelles saines, sans perdre une heure dans des tries inutiles. YQUEM, avec la grande varit de son parcellaire, ses quipes exprimentes et disponibles et la connaissance parfaite de son terroir, offre une russite aussi rare que complte dans ce millsime. Degr alcool : 14.4 % Vol Sucres rsiduels : 138g/L Acidit totale : 3.6 g/L H2SO4 pH :3.90 Chteau dYquem crit un nouveau chapitre de son histoire ancestrale avec le millsime2019 Chteau dYquem est la fois un mythe, un miracle de la nature et un vin unique en son genre. Ouvrir une bouteille dYquem, cest suspendre le temps et savourer linstant avec ses proches. Sa couleur unique, ses armes, son intensit, son quilibre le distinguent des autres grands vins. Dans sa jeunesse, dans son expression la plus exubrante, Yquem a un pouvoir de sduction universel, il touche le cur, lme et les sens de chaque dgustateur, novice ou chevronn. Chteau dYquem est un lieu extraordinaire, nich au cur des collines de lAppellation Sauternes, riche dune centaine dhectares de vignobles plants sur une mosaque de terroirs. Toutes les conditions y sont runies pour faire mrir un raisin dexception et obtenir le plus noble des champignons, le botrytis cinerea. Grce un processus de sublimation, les raisins renferment des saveurs et des armes uniques au monde. Le Chteau garde prcieusement son secret de rcolte slective, orchestre avec dvouement par des cueilleurs expriments, qui tiennent leur savoirfaire ancestral des gnrations qui les ont prcds. Par consquent, seuls les meilleurs raisins, sublims par le botrytis cinerea, sont cueillis, car cest l la rgle dor dYquem : ne jamais chercher la simplification, ou de raccourcis et prendre le risque de tout perdre. Cest le prix payer pour atteindre lexcellence. Grce cette prcision dans la slection du raisin, le processus de vinification dans le chai ne ncessite que trs peu dintrants. Le vieillissement dans les fts lui est plus long et sadapte au rythme du vin. Le rsultat doit tre au rendez-vous : Yquem sinon rien. Depuis des sicles, Chteau dYquem est servi lors des clbrations les plus grandioses et pour les plus grands de ce monde : des rois dEurope jusquaux empereurs japonais. Des picuriens de tout temps et des passionns de vins nont cess dadmirer ce nectar mythique. Les meilleurs chefs du monde servent Yquem dans leurs restaurants et crent parfois un plat spcifiquement pour lui, la recherche dun accord ingalable. Ces restaurants sont de vritables phares , qui projettent les faisceaux lumineux dYquem partout dans le monde. Laura dYquem dpasse le monde de la cuisine, car bien quil ait t choy par de grands hommes dEtat, tel que Georges Washington, le premier prsident des Etats-Unis et quil ait t nomm Premier Cru Class Suprieur , la suite dune demande de classification par Napolon III, Chteau dYquem inspire galement les artistes. En effet, grande source dinspiration, ce nectar a suscit nombres dmotions auprs de divers musiciens, peintres, potes et crivains. Pour Frdric Dard Yquem est la lumire bue . Il est vrai quil peut saccorder avec tous les plats, mais un Yquem na pas besoin dtre accompagn. Il incarne un monde lui seul, tel point que certains assurent quil vaut mieux le dguster en pleine conversation, autour dun feu, au cur de lhiver, ou lombre dun grand arbre, admirant le soleil disparatre derrire lhorizon, lors dune longue journe dt. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Yquem-Sauternes-2019-153663.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Yquem-Sauternes-2019-1D38FA0A0.jpgYquem - Sauternes 2019 Aprs un printemps frais et arros, la chaleur rgne en maitre jusquen novembre 2019. Particularit du Sauternais, le dluge de fin juillet carte toute scheresse et dicte lvolution de la rcolte selon la nature des sols. Lextrme troitesse de la fentre mto favorable, seulement cinq jours, imposera de privilgier exclusivement la vendange des parcelles saines, sans perdre une heure dans des tries inutiles. YQUEM, avec la grande varit de son parcellaire, ses quipes exprimentes et disponibles et la connaissance parfaite de son terroir, offre une russite aussi rare que complte dans ce millsime. Degr alcool : 14.4 % Vol Sucres rsiduels : 138g/L Acidit totale : 3.6 g/L H2SO4 pH :3.90 Chteau dYquem crit un nouveau chapitre de son histoire ancestrale avec le millsime2019 Chteau dYquem est la fois un mythe, un miracle de la nature et un vin unique en son genre. Ouvrir une bouteille dYquem, cest suspendre le temps et savourer linstant avec ses proches. Sa couleur unique, ses armes, son intensit, son quilibre le distinguent des autres grands vins. Dans sa jeunesse, dans son expression la plus exubrante, Yquem a un pouvoir de sduction universel, il touche le cur, lme et les sens de chaque dgustateur, novice ou chevronn. Chteau dYquem est un lieu extraordinaire, nich au cur des collines de lAppellation Sauternes, riche dune centaine dhectares de vignobles plants sur une mosaque de terroirs. Toutes les conditions y sont runies pour faire mrir un raisin dexception et obtenir le plus noble des champignons, le botrytis cinerea. Grce un processus de sublimation, les raisins renferment des saveurs et des armes uniques au monde. Le Chteau garde prcieusement son secret de rcolte slective, orchestre avec dvouement par des cueilleurs expriments, qui tiennent leur savoirfaire ancestral des gnrations qui les ont prcds. Par consquent, seuls les meilleurs raisins, sublims par le botrytis cinerea, sont cueillis, car cest l la rgle dor dYquem : ne jamais chercher la simplification, ou de raccourcis et prendre le risque de tout perdre. Cest le prix payer pour atteindre lexcellence. Grce cette prcision dans la slection du raisin, le processus de vinification dans le chai ne ncessite que trs peu dintrants. Le vieillissement dans les fts lui est plus long et sadapte au rythme du vin. Le rsultat doit tre au rendez-vous : Yquem sinon rien. Depuis des sicles, Chteau dYquem est servi lors des clbrations les plus grandioses et pour les plus grands de ce monde : des rois dEurope jusquaux empereurs japonais. Des picuriens de tout temps et des passionns de vins nont cess dadmirer ce nectar mythique. Les meilleurs chefs du monde servent Yquem dans leurs restaurants et crent parfois un plat spcifiquement pour lui, la recherche dun accord ingalable. Ces restaurants sont de vritables phares , qui projettent les faisceaux lumineux dYquem partout dans le monde. Laura dYquem dpasse le monde de la cuisine, car bien quil ait t choy par de grands hommes dEtat, tel que Georges Washington, le premier prsident des Etats-Unis et quil ait t nomm Premier Cru Class Suprieur , la suite dune demande de classification par Napolon III, Chteau dYquem inspire galement les artistes. En effet, grande source dinspiration, ce nectar a suscit nombres dmotions auprs de divers musiciens, peintres, potes et crivains. Pour Frdric Dard Yquem est la lumire bue . Il est vrai quil peut saccorder avec tous les plats, mais un Yquem na pas besoin dtre accompagn. Il incarne un monde lui seul, tel point que certains assurent quil vaut mieux le dguster en pleine conversation, autour dun feu, au cur de lhiver, ou lombre dun grand arbre, admirant le soleil disparatre derrire lhorizon, lors dune longue journe dt. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Yquem-Sauternes-2019-153664.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Yquem-Sauternes-2019-1D39CA0A0.jpgYquem - Sauternes 2019 Aprs un printemps frais et arros, la chaleur rgne en maitre jusquen novembre 2019. Particularit du Sauternais, le dluge de fin juillet carte toute scheresse et dicte lvolution de la rcolte selon la nature des sols. Lextrme troitesse de la fentre mto favorable, seulement cinq jours, imposera de privilgier exclusivement la vendange des parcelles saines, sans perdre une heure dans des tries inutiles. YQUEM, avec la grande varit de son parcellaire, ses quipes exprimentes et disponibles et la connaissance parfaite de son terroir, offre une russite aussi rare que complte dans ce millsime. Degr alcool : 14.4 % Vol Sucres rsiduels : 138g/L Acidit totale : 3.6 g/L H2SO4 pH :3.90 Chteau dYquem crit un nouveau chapitre de son histoire ancestrale avec le millsime2019 Chteau dYquem est la fois un mythe, un miracle de la nature et un vin unique en son genre. Ouvrir une bouteille dYquem, cest suspendre le temps et savourer linstant avec ses proches. Sa couleur unique, ses armes, son intensit, son quilibre le distinguent des autres grands vins. Dans sa jeunesse, dans son expression la plus exubrante, Yquem a un pouvoir de sduction universel, il touche le cur, lme et les sens de chaque dgustateur, novice ou chevronn. Chteau dYquem est un lieu extraordinaire, nich au cur des collines de lAppellation Sauternes, riche dune centaine dhectares de vignobles plants sur une mosaque de terroirs. Toutes les conditions y sont runies pour faire mrir un raisin dexception et obtenir le plus noble des champignons, le botrytis cinerea. Grce un processus de sublimation, les raisins renferment des saveurs et des armes uniques au monde. Le Chteau garde prcieusement son secret de rcolte slective, orchestre avec dvouement par des cueilleurs expriments, qui tiennent leur savoirfaire ancestral des gnrations qui les ont prcds. Par consquent, seuls les meilleurs raisins, sublims par le botrytis cinerea, sont cueillis, car cest l la rgle dor dYquem : ne jamais chercher la simplification, ou de raccourcis et prendre le risque de tout perdre. Cest le prix payer pour atteindre lexcellence. Grce cette prcision dans la slection du raisin, le processus de vinification dans le chai ne ncessite que trs peu dintrants. Le vieillissement dans les fts lui est plus long et sadapte au rythme du vin. Le rsultat doit tre au rendez-vous : Yquem sinon rien. Depuis des sicles, Chteau dYquem est servi lors des clbrations les plus grandioses et pour les plus grands de ce monde : des rois dEurope jusquaux empereurs japonais. Des picuriens de tout temps et des passionns de vins nont cess dadmirer ce nectar mythique. Les meilleurs chefs du monde servent Yquem dans leurs restaurants et crent parfois un plat spcifiquement pour lui, la recherche dun accord ingalable. Ces restaurants sont de vritables phares , qui projettent les faisceaux lumineux dYquem partout dans le monde. Laura dYquem dpasse le monde de la cuisine, car bien quil ait t choy par de grands hommes dEtat, tel que Georges Washington, le premier prsident des Etats-Unis et quil ait t nomm Premier Cru Class Suprieur , la suite dune demande de classification par Napolon III, Chteau dYquem inspire galement les artistes. En effet, grande source dinspiration, ce nectar a suscit nombres dmotions auprs de divers musiciens, peintres, potes et crivains. Pour Frdric Dard Yquem est la lumire bue . Il est vrai quil peut saccorder avec tous les plats, mais un Yquem na pas besoin dtre accompagn. Il incarne un monde lui seul, tel point que certains assurent quil vaut mieux le dguster en pleine conversation, autour dun feu, au cur de lhiver, ou lombre dun grand arbre, admirant le soleil disparatre derrire lhorizon, lors dune longue journe dt. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Montrose-Saint-Estephe-2019-153665.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Montrose-Saint-Estephe-2019-1D399A0A0.jpgMontrose - Saint-Estèphe 2019 Chteau Montrose, la rvlation d'un terroir unique Martin et Olivier Bouygues font lacquisition de Chteau Montrose en 2006.Sous leur impulsion, Ce 2nd Grand Cru Class en 1855 marque son entre dans le 21me sicle par un chantier de rnovation spctaculaire donnant naissance des installations qui combinent harmonieusement haute technologie environnementale et viticole et esthtique architecturale. Tels des passeurs, Martin et Olivier Bouygues cherchent rvler, accompagner et respecter ce terroir unique, de plus de 90ha dun seul tenant, idalement situ en bordure destuaire. 2022 marque le dbut d'un nouveau chapitre pour la proprit. Pierre Graffeuille, ancien directeur gnral des Domaines Delon, est nomm Directeur Gnral de SCDM Domaines de la Familles Bouygues. Aux cts de Charlotte Bouygues, Directrice de la Stratgie et du Dveloppement, il poursuit le dveloppement des proprits gres ces dix dernires annes par Herv Berland. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Pavie-Saint-Emilion-Grand-Cru-2018-153666.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Pavie-Saint-Emilion-Grand-Cru-2018-1D3A2A0A0.jpgPavie - Saint-Emilion Grand Cru 2018 Perse Latitudes Aprs une premire vie dans la grande distribution, Grard Perse dcide dans les annes 90 dassouvir sa passion pour la vigne et le vin. Son avenir s'crira donc Saint-Emilion, sa terre de prdilection. Il y fait l'acquisition, entre autres, des chteauxPavie, 1er grand cru class A de Saint-Emilion, Monbousquet, grand cru class de Saint-Emilion et en suivant Clos Lunelles en Castillon, Ctes de Bordeaux. Parce que le vin est un produit qui peut tre sublim tant par le lieu que les mets qui lui sont associs, la Famille Perse rachte l'Hostellerie de Plaisance, haut lieu de la gastronomie et de l'art de vivre, devenu par la suite l' Htel de Pavie et son restaurant, doublement toil au guide Michelin, la Table de Pavie . La collaboration depuis 2020 avec Yannick Alleno, vritable monument de la gastronomie franaise, symbolise la nouvelle dynamique et l'ambition porte par la famille. Chteau Pavie, Saint-Emilion Premier Grand Cru Class A L'histoire viticole du Chteau Pavie remonte au IVme sicle. La proprit connaitra une vritable renaissance en 1998 quand la famille Perse en fait l'acquisition. Ds lors, Grard Perse hisse le domaine vers les plus hauts sommets de l'appellation, symbolis en 2012 par sa promotion en tant que Premier Grand Cru Class A. Son vignoble se caractrise par une grande diversit de terroirs entre le "plateaucalcaire" de Saint-milion, situ environ 85 mtres du niveau de la Dordogne, et le "milieu de cte" situ environ 55 mtres du niveau de la Dordogne. Ce terroir exceptionnel s'exprime merveille dans les vins, leur confrant lgance et finesse, fracheur et puret. En 2022, Chteau Pavie intgre deux autres proprits de la famille Perse, Chteau Pavie-Decesse et Chteau Bellevue-Mondotte , ce qui lui permet d'augmenter sa surface d'un peu moins de 5 hectares. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Figeac-Saint-Emilion-Grand-Cru-2020-153667.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Conseillante-Pomerol-2016-153668.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Conseillante-Pomerol-2016-1D386A0A0.jpgConseillante - Pomerol 2016 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Conseillante-Pomerol-2019-153669.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Conseillante-Pomerol-2019-1D394A0A0.jpgConseillante - Pomerol 2019 La Conseillante, une signature unique Le nom La Conseillante apparat il y a 300 ans, mais c'est en 1871 que l'histoire de cette proprit prend un tournant avec son acquisition par la famille Nicolas.Depuis 2003, Bertrand et Jean-Valmy Nicolas, cinquime gnration, prsident aux destines de La Conseillante avec toujours la mme politique d'excellence initie par leurs anctres. Entours d'une quipe attentionne dirige par Marielle Cazaux, ils s'attachent prendre les dcisions les plus justes pour gagner toujours plus en puret et en prcision tout en conservant l'identit du vin de La Conseillante: finesse, quilibre et volupt. La Conseillante doit sa singularit sa position sur les sols de Pomerol mais aussi de Saint-Emilion. Le vignoble stend sur 12 hectares et touche diffrentes nuances de sols (argiles au Nord-Est et graves au Sud-Ouest). https://www.moncopaincaviste.com/fr/Haut-Brion-Pessac-Leognan-2000-153670.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Haut-Brion-Pessac-Leognan-2000-1D395A0A0.jpgHaut Brion - Pessac-Léognan 2000 Haut-Brion, le lgendaire Depuis le 1er sicle aprs Jsus-Christ, les vignes de Haut-Brion prosprent sur les croupes de graves. Haut-Brion a t le premier, en 1521, tre dsign par le nom de son terroir plutt que par celui de son propritaire ou de sa paroisse, inaugurant ainsi la notion de "Grand Vin". Reconnu Premier Grand Cru Class en 1855, il est le seul cru hors Mdoc figurer dans ce classement et galement le seul doublement class en tant que Grand Cru de Graves, affirmant son unicit. En 1935, Clarence Dillon acquiert Chteau Haut-Brion et lui redonne ses lettres de noblesse. Son extraordinaire une vision, audacieuse et courageuse, est aujourd'hui porte par la 4me gnration de la famille, reprsente par le Prince Robert de Luxembourg. La proprit fait face Chteau La Mission Haut-Brion et partage avec lui cette vaste terrasse de belles graves dnomme Haut-Brion sur les cartes et chartes anciennes. Le vignoble s'tend sur 51 hectares, 48 sont plants de cpages rouges et 3 de cpages blancs. Aujourd'hui, les vins produits chaque anne Haut-Brion rvlent toute la quintessence de ce terroir d'exception. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Pontet-Canet-BIO-ORGANIC-Pauillac-2020-153671.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Pontet-Canet-BIO-ORGANIC-Pauillac-2020-1D3ABA0A0.jpgPontet Canet (BIO-ORGANIC) - Pauillac 2020POntet Canet est le pionnier parmi les Crus Classs pour l'utilisation de la culture biodynamique: 2010 est le premier millsime certifi. Depuis le millsime 2012, environ un tiers de la production a t lev dans des amphores en bton; une manire de garder la puret aromatique du vin. Situ juste ct de Lafite et Mouton Rothschild, Pontet Canet bnficie d'un terroir d'exception. De plus, le soin apport leur travail et la philosophie respectueuse de la vigne permettent au domaine de livrer un vin de grande qualit. Ds le millsime 2011, on sent le rsultat du travail effectu la vigne: les vins sont plus prcis, avec une puret sale que l'on retrouve dans tous les millsimes. Points Cls - Proprit familiale, gre par les propritaires - 2020 est le 10me millsime de Pontet Canet depuis l'obtention de la certification - Ils ont une nouvelle tisanerie o sont recueillies, sches et conserves l'ensemble de leurs plantes. Ils prparent aussi la totalit de leurs prparations biodynamiques, dcoctions et tisanes - Un vin d'une trs grande qualit et trs bien not Elevage 50% barriques neuves 35% amphores en bton 15% barriques d'un vin https://www.moncopaincaviste.com/fr/Pichon-Baron-Pauillac-2018-153672.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Pichon-Baron-Pauillac-2018-1D3A9A0A0.jpgPichon Baron - Pauillac 2018 Pichon Baron, de au Cabernet-Sauvignon En 1689 est cr par Pierre Desmezures de Rauzan, rgisseur des prestigieux domaines de Latour et Margaux, lEnclos Rauzan, qui deviendra cinq ans plus tard le domaine de Pichon Longueville. En 1851, le Baron Raoul de Pichon Longueville hrite dune partie de ce vignoble et donne naissance au domaine de Pichon Baron. Fier de sa proprit, il fait construire le majestueux chteau, aux deux tourelles emblmatiques, que nous connaissons aujourd'hui. Son engagement sera rcompens en 1855 lorsque le domaine est consacr DeuximeGrand Cru Class en 1855. En 1987, Axa Millsimes rachte la proprit avec lambition de lui redonner sa gloire dantan. Un vaste chantier de rnovation est alors lanc, donnant naissance, entre autres, au clbre miroir deau qui stend aux pieds du Chteau et au chai enterr digne du Nautilus. A la tte d'Axa Millsime depuis plus de 20ans, Christian Seely a fait de la qute d'excellence son leitmotiv. Dernier accomplissement en date: la construction d'un outil technique moderne et d'un magnifique espace de dgustation, inaugur en 2023. Les 73 hectares du domaine de Pichon Baron stendent sur des sols graveleux de trs grande qualit. Cette terre unique, pauvre en lments nutritifs et sans excs deau, est parfaitement adapt au Cabernet-Sauvignon. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Mouton-Rothschild-Pauillac-2019-153673.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Lynch-Bages-Pauillac-2021-153674.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Lynch-Bages-Pauillac-2021-1D3A4A0A0.jpgLynch Bages - Pauillac 2021 Lynch Bages, la signature de la famille Cazes Situ aux portes de Pauillac et dominant lestuaire de la Gironde, le vignoble de Lynch-Bages (Grand Cru Class 1855) stend sur le plateau de Bages, lune des plus belles croupes de graves de la commune. Autrefois proprit de lillustre famille Lynch, dorigine irlandaise, le domaine fut rachet en 1939 par Jean-Charles Cazes. Conjuguant le vin et lunivers culturel, l'ambition de la famille Cazes a toujours t de placer Lynch-Bages au cur de la promotion d'un art de vivre. Depuis 2006, Jean-Michel Cazes a laiss les rnes son fils Jean-Charles et, forts dune mme exigence, les vins de Lynch-Bages continuent dtre les tmoins de cette gnrosit et de cette excellence. De nouvelles installations la hauteur des ambitions de la famille Depuis plusieurs annes, un travail de fond a t entrepris sur la connaissance du vignoble permettant de passer un cap dcisif dans la production de grands vins. Suite logique de cette viticulture de prcision, la famille confie l'architecte amricain Chien Chung Pei le gigantesque chantier de rnovation intgrale de son outil technique. Oprationnel depuis 2020, ce nouveau chai gravitaire s'inspire des mthodes de vinifications du XIXme sicle tout en y associant la connaissance et la prcision des temps modernes. Le dcoupage intra-parcellaire permet de mettre en place des vinifications sur-mesure essentielles la cration de vins haute couture. Jean-Charles Cazes vous dvoile le nouveau cuvier et vous parle de ce millsime 2021 https://bit.ly/LynchBages2021 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Cruzelles-Lalande-Pomerol-2023-153675.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Cruzelles-Lalande-Pomerol-2023-1D397A0A0.jpgCruzelles - Lalande de Pomerol 2023 La proprit Denis Durantou, dcd en 2020 tait l'un des plus grands vignerons de la rive droite. Aujourd'hui, ses filles reprennent firement le flambeau familial. Cest en 2000 que Denis Durantou a vinifi pour la premire fois le Chteau Les Cruzelles sur lappellation Lalande de Pomerol o la qualit des terroirs lui avait permis de crer cinq ans plus tt La Chenade. La famille Durantou est galement propritaire de l'Eglise-Clinet. Dun seul tenant, avec lexclusivit du lieu-dit cadastral Les Cruzelles , ses 10 hectares dun terroir argilo-graveleux - identique celui du plateau de Pomerol- sont situs un kilomtre vol doiseau du Chteau LEglise-Clinet. Le vignoble replant avec une densit de plantation suprieure 8000 pieds hectare aura un encpagement classique sur la rive droite de 80 % Merlot et 20 % Cabernet franc. Le Millsime 2023 : "Intimids par de violents orages printaniers et un t maussade, les raisins de 2023 ont attendu leur arrive en cuve pour pleinement se rvler et nous surprendre : cascades daromatiques complexes et gourmandes, profondeur et lgance videntes, font un millsime mmorable ." Nomie Durantou Directrice dexploitation "Les vins du millsime 2023 sont une marche de fruits noirs, aux curs dynamisants emplis dpices et aux dnouements suaves. Des vins voluptueux qui invitent senfoncer dans lexploration du prsent et se rjouir des futures promesses du temps." Constance Durantou Co-grante https://www.moncopaincaviste.com/fr/Gazin-Pomerol-2023-153676.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Gazin-Pomerol-2023-1D39BA0A0.jpgGazin - Pomerol 2023 Chteau Gazin, une rfrence incontournable de Pomerol Le Chteau GAZIN, qui tait un village au 18me sicle, est probablement situ lemplacement de lHospital de Pomeyrols construit par les Chevaliers pour accueillir les plerins sur le chemin de St Jacques de Compostelle. C'est au dbut du XXe sicle que Louis Soualle, arrire grand-pre des propritaires actuels, la famille Bailliencourt, a acquis le Chteau GAZIN. Les descendants de Louis Soualle reprsentent la 5me gnration de propritaires de domaines viticoles. Aujourd'hui, le vignoble de Chteau GAZIN couvre une superficie de 26 ha d'un seul tenant situs sur la haute terrasse du terroir de Pomerol; ce qui en fait un des plus vaste crus clbres de l'appellation. Les vignes du Chteau Gazin se situent proximit de prestigieux domaines comme Ptrus et Chteau La Fleur-Ptrus. Le Millsime 2023 Elise de Bailliencourt vous raconte le millsime:https://www.youtube.com/watch?v=vikb7zuM02w Notes de dgustation Belle couleur grenat. Jolie fracheur qui quilibre parfaitement le vin et allonge la bouche. Le nez de fruits mrs accompagns dune note florale rappelant la pivoine, se confirme en bouche avec des armes de cerise et de myrtille. Vin lgant auquel llevage apportera soyeux et complexit. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Cheval-Andes-Mendoza-2021-153677.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Cheval-Andes-Mendoza-2021-1D390A0A0.jpgCheval des Andes - Mendoza 2021 Cheval des Andes, le "grand cru" des Andes Cheval des Andes est n de la rencontre entre deux cultures, mlant la vision et le savoir-faire du Chteau Cheval Blanc la viticulture en altitude de la rgion de Mendoza. Dans des conditions climatiques exigeantes, c'est ici que le Malbec et le Cabernet Sauvignon se rejoignent pour crer un assemblage unique, au pied de la chane des Andes. La philosophie de Cheval des Andes en matire de viticulture est vraiment particulire, car elle combine deux terroirs trs distincts : Las Compuertas Lujan de Cuyo et Paraje Altamira dans la valle d'Uco. Au fil du temps, cette vision s'affine, et la fracheur, l'quilibre et la complexit deviennent les signatures de Cheval des Andes. Fond Mendoza en 1999, Cheval des Andes fte ses 25 ans cette anne et ouvre un nouveau chapitre prometteur de son histoire. N dans le respect des traditions des grandes caves argentines, il incarne aujourd'hui l'esprit de Cheval Blanc au pied des Andes, et a rejoint la prestigieuse famille des Vins d'Exception de LVMH. Dcouvrez la proprit de Cheval des Andes, prsente par Pierre-Olivier Clouet :https://youtu.be/fjxoNfv8VFk Cheval des Andes 2021 Le Millsime 2021 : Le millsime 2021 Mendoza a t frais et humide, avec des prcipitations deux fois plus abondantes que l'anne prcdente. Les tempratures moyennes assez basse pendant la priode de maturation ont permis de produireun vin avec une grande complexit aromatique, tout en conservant la fracheur naturelle caractristique de Cheval des Andes. Notes de dgustation : Cheval des Andes capture l'essence d'un millsime frais dans la rgion de Mendoza. Sa robe se pare d'un rouge rubis dlicat et brillant, rehauss de reflets grenat. Le nez rvle une complexit raffine, marque par des armes floraux et des fruits rouges. En bouche, il sduit par son lgance, sa vivacit et sa fracheur, avec des tanins soyeux et une finale longue et persistante. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Connetable-Talbot-Saint-Julien-2023-153678.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Fleur-Cardinale-Saint-Emilion-Grand-Cru-2022-153679.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Fleur-Cardinale-Saint-Emilion-Grand-Cru-2022-1D393A0A0.jpgFleur Cardinale - Saint-Emilion Grand Cru 2022 Chteau Fleur Cardinale, le dynamisme de la famille Decoster Florence et Dominique Decoster ne mnage pas leurs efforts pour faire de ce Grand Cru Class de Saint-Emilion une des valeurs sres de lappellation. En 2012, leur belle-fille Caroline dcide de rejoindre laventure en tant que directrice commerciale et marketing de la proprit. Leur fils Ludovic vient complter lquipe en 2015. Il est aujourdhui directeur dexploitation et est charg dassurer la continuit du formidable travail initi par ses parents. Tant dans la production que dans la promotion de leurs vins, la famille Decoster se renouvelle sans cesse pour porter toujours plus haut les couleurs de ce cru. Le vignoble est enen conversion l'agriculture biologique depuis le millsime 2021. Le Millsime 2022 Bien plus qu'une simple somme de superlatifs, succdant des records historiques, le millsime 2022 raconte avant tout la force et la rsistance de la vigne, la souplesse et la capacit d'adaptation du vigneron. Ce millsime n'est qu'au tout dbut d'une vie fascinante, il ne ressemble aucun de ses prdcesseurs. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Margaux-2022-153680.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Margaux-2011-153681.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Margaux-2011-1D3AAA0A0.jpgMargaux - Margaux 2011 Chteau Margaux, un Premier Cru fondateur Plus quun cru majeur ou essentiel, Chteau Margaux est un cru fondateur tant il est vrai que limaginaire qui lui est associ a contribu de faon dterminante faonner lide mme de Grand Vin dans son rapport au temps et lespace. La renomme de la proprit tient autant au gnie du lieu qu la contribution des hommes et des femmes qui lont servie depuis 5 sicles. Corinne Mentzelopoulos, entre autres, fait partie de ces personnalits qui laisseront une empreinte indlbile dans la grande histoire de Chteau Margaux. Depuis le dcs tragique de son pre Andr Mentzelopoulos en 1980, elle prside aux destines de la proprit et honore, millsime aprs millsime, cet hritage tout en ayant de cesse de se remettre en question pour inscrire Chteau Margaux dans lavenir. Si les Hommes ont marqu la fascinante destine de Chteau Margaux, ce sont les vins qui en sont les plus vritables tmoins. 2022, s'inscrit dans cette ligne et vient crire, par sa singularit et sa complexit, sa propre page de l'histoire. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Larrivet-Haut-Brion-rouge-Pessac-Leognan-2021-153682.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Larrivet-Haut-Brion-rouge-Pessac-Leognan-2021-1D38CA0A0.jpgLarrivet Haut Brion rouge - Pessac-Léognan 2021 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Joanin-Becot-Castillon-Cotes-Bordeaux-2018-153683.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Joanin-Becot-Castillon-Cotes-Bordeaux-2018-1D3AEA0A0.jpgJoanin Bécot - Castillon-Côtes de Bordeaux 2018 Joanin Bcot, un vin de plaisir sign Bcot . Dj propritaires du Chteau Beau-Sjour Bcot, Premier Grand Cru Class, Grard Bcot, et sa fille Juliette, dcident en 2001 de se lancer en qute d'un nouveau dfi. A la recherche d'une proprit situe dans les appellations voisines de Saint-Emilionet offrant de grands potentiels de par la qualit de ses vins et de ses terroirs, la famille dcouvre le Chteau Joanin en Castillon Ctes de Bordeaux. Immdiatement sduite par ce cru, elle s'en porte acqureur et y accole son nom qui deviendra Chteau Joanin Bcot. Aujourd'hui la tte du domaine, Juliette Bcot est guide par le dsir de prserver, millsime aprs millsime, toutes les saveurs et le charme du fruit, tout en sappuyant sur la notion de terroirs, rellement sduisants, de cette appellation parfois mconnue alors que trs prometteuse. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Joanin-Becot-Castillon-Cotes-Bordeaux-2022-153684.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Joanin-Becot-Castillon-Cotes-Bordeaux-2022-1D3ADA0A0.jpgJoanin Bécot - Castillon-Côtes de Bordeaux 2022 Joanin Bcot, un vin de plaisir sign Bcot . Dj propritaires du Chteau Beau-Sjour Bcot, Premier Grand Cru Class, Grard Bcot, et sa fille Juliette, dcident en 2001 de se lancer en qute d'un nouveau dfi. A la recherche d'une proprit situe dans les appellations voisines de Saint-Emilionet offrant de grands potentiels de par la qualit de ses vins et de ses terroirs, la famille dcouvre le Chteau Joanin en Castillon Ctes de Bordeaux. Immdiatement sduite par ce cru, elle s'en porte acqureur et y accole son nom qui deviendra Chteau Joanin Bcot. Aujourd'hui la tte du domaine, Juliette Bcot est guide par le dsir de prserver, millsime aprs millsime, toutes les saveurs et le charme du fruit, tout en sappuyant sur la notion de terroirs, rellement sduisants, de cette appellation parfois mconnue alors que trs prometteuse. Joanin Bcot 2022 - "it tastes like a top Saint-Emilion Grand Cru Class" Jeb Dunnuck 92-94pts. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Dame-Montrose-Saint-Estephe-2023-153685.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Dame-Montrose-Saint-Estephe-2023-153686.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Dame-Montrose-Saint-Estephe-2023-1D3A3A0A0.jpgDame de Montrose - Saint-Estèphe 2023 Chteau Montrose, la rvlation d'un terroir unique Martin et Olivier Bouygues font lacquisition de Chteau Montrose en 2006. Tels des passeurs, Martin et Olivier Bouygues cherchent rvler, accompagner et respecter ce terroir unique, de plus de 90ha dun seul tenant, idalement situ en bordure destuaire. 2022 marque le dbut d'un nouveau chapitre pour la proprit. Pierre Graffeuille, ancien directeur gnral des Domaines Delon, est nomm Directeur Gnral de SCDM Domaines de la Familles Bouygues et poursuit le dveloppement des proprits gres ces dix dernires annes par Herv Berland. La Dame de Montrose, une valeur sre Le vin La Dame de Montrose fut cr en 1983 en hommage Yvonne Charmole, qui administra seule Chteau Montrose de 1944 1960. Elabore partir du mme vignoble et avec la mme rigueur que le Grand Vin, La Dame de Montrose, issue dune deuxime slection, est un vin dominante Merlot, souple et soyeux. La Dame de Montrose est une valeur sre de Saint-Estphe exprimant plus rapidement sa maturit.Ses armes de fruits rouges trs prononcs, constituent une autre expression du terroir dans un style qui lui est propre, la fois dense et accessible, sduisant mais distingu. Le Millsime 2023 : Retour aux origines du Terroir Prcoce et gnreux, le millsime se rvle relativement sec et chaud par rapport la moyenne des 40 dernires annes.2023 se distingue par la stabilit de son profil climatique sur lensemble de la saison vgtative, lexception dune vague de chaleur en fin de campagne, qui a bnfici la maturit homogne des grappes.Ce millsime quilibr exprime la dgustation la vraie nature de son terroir La Dame de Montrose 2023 met lhonneur la puret des Merlots de la proprit.Une structure tanniques oyeuse, soutenue par des notes gourmandes et lgantes de fruits rouges et de fleurs blanches. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Aiguilhe-Castillon-Cotes-Bordeaux-2023-153687.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Aiguilhe-Castillon-Cotes-Bordeaux-2023-1D3A8A0A0.jpgAiguilhe - Castillon-Côtes de Bordeaux 2023 La Famille Von Neipperg, une destine lie celle de la viticulture Dpositaire de quelque 800 ans de tradition viti-vinicole, Stephan von Neipperg gre aujourdhui avec passion et talent les diffrentes proprits familiales bordelaises acquises ds 1971 par son pre: Chteau Canon La Gaffelire et La Mondotte, 1er Grands Crus Classs B de Saint-Emilion, Clos de l'Oratoire, Saint-Emilion Grand Cru Class, Clos Marsalette, Pessac-Lognan, et le Chteau d'Aiguilhe, Castillon - Cte de Bordeaux Entour de ses quipes, les crus se sont rapidement hisss au plus haut de leur qualit. Profondment attache la terre, la prochaine gnration se prpare dj poursuivre luvre familiale...! Chteau d'Aiguilhe, l'un des plus beaux vignobles des Castillon-Ctes de Bordeaux Acquis par Stephan von Neipperg en 1998, le Chteau dAiguilhe incarne lun des plus beaux vignobles des Castillon-Ctes de Bordeaux. Retires lintrieur des terres, ses ruines altires tmoignent dune longue histoire. Aujourdhui, le domaine occupe un vaste terroir de 140 hectares dont 90 sont dvolus la viticulture. Le vignoble, exclusivement situ sur le plateau, bnficie dun drainage naturel et dun excellent ensoleillement grce une exposition globale au sud. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Arsac-Margaux-2023-153688.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Arsac-Margaux-2023-1D381A0A0.jpgArsac - Margaux 2023 La proprit: Figurant parmi les plus anciennes proprits viticoles du Mdoc, lhistoire du Chteau dArsac remonte plus de 9 sicles . Alors quil fut autrefois reconnu comme le plus grand domaine viticole de la rgion; en 1986, son vignoble est quasiment rduit nant. Mais, tel un phnix, le Chteau dArsac renat de ses cendres grce au talent de Philippe Raoux et de ses quipes. Depuis son rachat, le domaine a non seulement retrouv son lustre dantan, mais il a galement bnfici dune requalification de son terroir, avec un classement de 54ha de son vignoble en AOC Margaux. Symbole de cette dynamique retrouve, le Chteau dArsac est promu au rang de Cru Bourgeois Exceptionnel en 2020. Ici, depuis plus de trois dcennies, lart et le vin sont intimement lis. Si chaque nouveau millsime est une cration, il est galement la source dinspiration dune nouvelle uvre dart qui vient ensuite orner les jardins de la proprit. Millsime aprs millsime, le got et le beau se marient ainsi parfaitement. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Clerc-Milon-Pauillac-2023-153689.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Clerc-Milon-Pauillac-2023-1D3ACA0A0.jpgClerc Milon - Pauillac 2023 Clerc Milon, un terroir lgendaire, un prestigieux voisinage et une rencontre providentielle. Lhistoire et le succs de Chteau Clerc Milon, Grand Cru Class en 1855, tiennent dans ces trois mots. Le terroir est celui de Pauillac, o sont produits certains des plus grands vins du monde. Son vignoble de 41 hectares surplombe pour lessentiel la Gironde et jouit, ainsi, dun microclimat idal. Son sol est form de graves sablonneuses profondes assises sur un sous-sol argilo-calcaire. Le voisinage est celui de Mouton Rothschild et de Lafite Rothschild, illustres Premiers Crus dont les vignes toutes proches se voient depuis la terrasse du Chteau. Quant la rencontre, elle sest faite avec le Baron Philippe de Rothschild en 1970. Il reprend ce domaine alors presque labandon et entreprend de lui redonner son rang de Grand Cru Class. Le Millsime 2023 Conditions climatiques : L'hiver doux et pluvieux a permis une croissance favorable de la vigne. L'anne 2023 a t l'une des plus chaudes, avec une floraison parfaite fin mai et deux pisodes de fortes chaleurs fin aot et dbut septembre, marquant le dbut des vendanges. Des conditions climatiques instables ont permis aux raisins de gagner en maturit, et la dernire semaine de septembre a offert un soleil estival pour conclure les vendanges. Notes de dgustation : Dun rouge profond rehauss de reflets grenat, le vin rvle des armes fins et lgants de myrtille et de cassis, accompagns de subtiles nuances de cdre et de poivre. Lonctuosit et la prcision auxquelles viennent sadjoindre des tanins structurs et racs donnent beaucoup de complexit. La texture dense et charnue, signature des grands Cabernet Sauvignon, est rehausse par un bel clat fruit. La fracheur persiste durablement, exalte par des nuances de fve de cacao et de rglisse. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Stag-Leap-Wine-Cellars-Slv-Napa-Valley-2021-153690.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Stag-Leap-Wine-Cellars-Slv-Napa-Valley-2021-1D3B5A0A0.jpgStag's Leap Wine Cellars Slv - Napa Valley 2021 Stag's Leap Wine Cellars, un des emblmes de la Napa Stag's Leap Wine Cellars jouit d'une place prestigieuse dans l'histoire viticole de la Napa Valley. S.L.V., acronyme de Stag's Leap Vineyard, se distingue comme le vignoble fondateur du domaine, plant en 1970. Ce vignoble s'est rapidement illustr sur la scne internationale grce un vin remarquable issu de vignes de seulement trois ans, rcolt en 1973. Depuis 2007, la proprit est gre conjointement par la famille Antinori, originaire de Toscane, et par le Chteau Ste. Michelle, situ dans l'tat de Washington. Marcus Notaro, venu de Col Solare, une autre collaboration Antinori-CSM dans l'tat de Washington, a rejoint l'quipe de Stag's Leap Wine Cellars en 2013. Aprs presque dix ans, il semble pleinement s'panouir dans son rle et s'adapter aux conditions locales. La proprit s'articule autour de deux vignobles principaux : S.L.V., tabli par Winiarski en 1970, et Fay, acquis auprs de Nathan Fay en 1986. S.L.V. reprsente le profil le plus robuste du domaine, caractris par ses notes de cacao en poudre et une texture plus terreuse. Actuellement, le vignoble S.L.V. s'tend sur environ 35 acres de cabernet sauvignon et 1,5 acre de cabernet franc. Le sol, la fois volcanique et alluvial, assure un excellent drainage et bnficie des tempratures chaudes de l'aprs-midi tempres par des brises nocturnes fraches. S.L.V., ou Stag's Leap Vineyards continue de produire des vins qui se distinguent par leur complexit, leur intensit pice et leur structure raffine. Le millsime 2021 : Conditions climatiques : En 2021, pour la deuxime anne d'affile, le domaine a d affronter un hiver et un printemps particulirement secs. Cette priode critique, concidant avec la floraison, a rduit les rendements et augment la variabilit de la taille des grappes. Malgr cela, l't a offert des conditions idales, reprsentatives du climat typique de la Napa Valley, avec des tempratures diurnes modres et des brises marines rafrachissantes en fin de journe et en soire, favorisant ainsi une maturation quilibre des raisins. Un bref pisode de chaleur au dbut de septembre a acclr la maturation des raisins, mais le climat est rapidement redevenu idal jusqu' la fin de la rcolte. Grce ces conditions mtorologiques finalement favorables, le millsime 2021 se distingue comme l'un des plus exceptionnels de la dcennie. Notes de dgustation : Le Cabernet Sauvignon S.L.V. 2021 offre des armes gnreux de cassis, de moka, d'olive, de figue et une touche d'espresso. Une texture de bouche riche et un noyau dense et quilibr mnent une longue finale aux saveurs de chocolat noir, de rduction de mre et d'une touche de chne. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Comte-Malartic-rouge-Pessac-Leognan-2020-153691.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Comte-Malartic-rouge-Pessac-Leognan-2020-1D3AFA0A0.jpgComte de Malartic rouge - Pessac-Léognan 2020 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Carmes-Rieussec-Sauternes-2023-153692.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Carmes-Rieussec-Sauternes-2023-1D39EA0A0.jpgCarmes de Rieussec - Sauternes 2023 Carmes de Rieussec sinscrit dans la continuit du travail environnemental engag par Rieussec depuis la vigne et jusqu la bouteille. Lobjectif de Carmes est avant tout de pouvoir diffuser son message au plus grand nombre : celui dun vin qui ne se prend pas au srieux et devient le fou du roi, tentant de sduire mme les plus rcalcitrants du grand bonheur douvrir une bouteille de Sauternes pour tous les instants. Saskia de Rothschild Carmes de Rieussec est un vin accessible et gnreux. Il assume ses singularits. Il est savoureux, sincre et spontan. Aventurier, il volue selon les millsimes. En bon Sauternes, cest un vin que lon peut conserver pour lavenir, mais on peut aussi, et peut-tre surtout, le boire sans attendre. Pas besoin de grandes occasions. Il est festif, joueur. Depuis le millsime 2021, Carmes de Rieussec repose dans une nouvelle bouteille, dont laforme plus fine et allonge, sloigne de la forme de bouteille bordelaise classique. Faiteen verre PcR, Post consuming Recycle , la bouteille est compose de verre domestique rcupr et recycl et sa nouvelle teinte est moins polluante, limage du Chateau Rieussec, avec son opacit sans prcdent. Enfin sa nouvelle identit avec la couronne, emblme traditionnel associ depuis toujours au Sauternes, prend ici une allure contemporaine et devient le sacre du roi de la fte. MILLESIME 2023 Le millsime 2023 a t marqu par un hiver plus humide que l'anne prcdente, mais en dessous des moyennes habituelles, avec deux nuits de gel causant des dgts localiss sans impact significatif sur la production. Le climat a ensuite oscill entre des conditions tropicales de mi-mai dbut juillet, posant un dfi constant, et des canicules en aot et septembre. Grce la richesse des terroirs de Rieussec et la bonne sant des vignes, les vendanges ont produit des vins d'une qualit rare, dun quilibre et dune puret remarquables. NOTE DE DGUSTATION Carmes 2023 dvoile des notes d'abricot confit et d'agrumes, rehauss de dlicat armes floraux. Un vin alliant complexit et puissance aromatique importante. En bouche, nous retrouvons les notes perues au nez entre confit et fracheur. La texture est d'une grande finesse pour ce Sauternes moderne et frais. Assurment un trs grand Carmes pour ce millsime 2023. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Rieussec-BIO-ORGANIC-Bordeaux-2024-153693.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Rieussec-BIO-ORGANIC-Bordeaux-2024-1D3B2A0A0.jpgR de Rieussec (BIO-ORGANIC) - Bordeaux 2024 R DE RIEUSSEC, le renouveau dun Affranchi. R est le bordeaux blanc sec produit par Rieussec. Exigeant, celui-ci possde une force tranquille et du caractre. lgant et discret, il est dot dune pointe dimpertinence. Cette valeur sre sduira par sa finesse et ses nuances. R est limage du domaine Rieussec : prcis et sympathique, pointu, droit, frais et vif. En qute de perfection et de libert, R se pare de nouveaux habillages, il fait un pas de ct et saffranchit de tout code bordelais. La bouteille, inspire des bourguignonnes est en verre recycl. Lopacit de cette bouteille, qui la rend moins polluante, sert dcran de protection pour le vin qui y repose lintrieur. Le nouveau logo, la fois sobre, lgant, libre et factieux incarne parfaitement la personnalit de ce vin mais galement celle de Saskia de Rothschild et de son quipe qui signent ici une trs belle russite. Le millsime 2024 Le millsime 2024 a t marqu par un hiver trs pluvieux, avec plus de 600 mm, et des tempratures douces. Le lger gel en avril na pas eu de consquence majeure. En revanche, la douceur persistante et les prcipitations rgulires en avril et mai ont favoris une forte pression mildiou, particulirement sur les sauvignons. La floraison a connu de la coulure et du millerandage, mais sans tre aussi importants que sur les rouges. Aprs un t plutt chaud et sec, la maturation a t lente. Les vendanges ont dbut en aot. Notes de dgustation R de Rieussec offre un nez clatant et complexe d'agrumes et de fruits chair blanche, rehausss dune touche florale. En bouche, il dvoile une attaque ronde et pure grce son bois dlicat. Sa fraicheur lui confre une belle tension. La finale est soutenue par une douce amertume et une minralit presque saline. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Rieussec-BIO-ORGANIC-Bordeaux-2024-153694.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Rieussec-BIO-ORGANIC-Bordeaux-2024-1D392A0A0.jpgR de Rieussec (BIO-ORGANIC) - Bordeaux 2024 R DE RIEUSSEC, le renouveau dun Affranchi. R est le bordeaux blanc sec produit par Rieussec. Exigeant, celui-ci possde une force tranquille et du caractre. lgant et discret, il est dot dune pointe dimpertinence. Cette valeur sre sduira par sa finesse et ses nuances. R est limage du domaine Rieussec : prcis et sympathique, pointu, droit, frais et vif. En qute de perfection et de libert, R se pare de nouveaux habillages, il fait un pas de ct et saffranchit de tout code bordelais. La bouteille, inspire des bourguignonnes est en verre recycl. Lopacit de cette bouteille, qui la rend moins polluante, sert dcran de protection pour le vin qui y repose lintrieur. Le nouveau logo, la fois sobre, lgant, libre et factieux incarne parfaitement la personnalit de ce vin mais galement celle de Saskia de Rothschild et de son quipe qui signent ici une trs belle russite. Le millsime 2024 Le millsime 2024 a t marqu par un hiver trs pluvieux, avec plus de 600 mm, et des tempratures douces. Le lger gel en avril na pas eu de consquence majeure. En revanche, la douceur persistante et les prcipitations rgulires en avril et mai ont favoris une forte pression mildiou, particulirement sur les sauvignons. La floraison a connu de la coulure et du millerandage, mais sans tre aussi importants que sur les rouges. Aprs un t plutt chaud et sec, la maturation a t lente. Les vendanges ont dbut en aot. Notes de dgustation R de Rieussec offre un nez clatant et complexe d'agrumes et de fruits chair blanche, rehausss dune touche florale. En bouche, il dvoile une attaque ronde et pure grce son bois dlicat. Sa fraicheur lui confre une belle tension. La finale est soutenue par une douce amertume et une minralit presque saline. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Montviel-Pomerol-2023-153695.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Quintus-Saint-Emilion-Grand-Cru-2023-153696.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Fontenil-Fronsac-2021-153697.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Fontenil-Fronsac-2017-153698.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Marjosse-Bordeaux-2023-153699.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Marjosse-Bordeaux-2023-1D3B8A0A0.jpgMarjosse - Bordeaux 2023 Marjosse, la magie d'un lieu. Le Chteau Marjosse est une proprit historique construite en 1782 et situe 14 km au sud de Saint Emilion. Son histoire prend un tournant majeur au dbut des annes 1990 quand la famille Deleuze dcide de louer une partie des parcelles un jeune vigneron ambitieux du nom de Pierre Lurton, qui deviendra l'actuel Directeur Gnral d'Yquem et Cheval Blanc. Il rachte peu peu les diffrentes parcelles de la proprit et ouvre un nouveau chapitre en 2017 avec l'arrive de Jean Marc Domme en tant que directeur technique. La suite de l'histoire est encore en train de s'crire puisque Pierre et Jean-Marc plongent de plus en plus profondment dans les subtilits de ce magnifique terroir cherchant en capter l'essence millsime aprs millsime. Son vignoble de 35ha est situ sur des sols argileux et calcaires exceptionnels. Le "Jardin secret" de Pierre Lurton est un patchwork de vignes jeunes et de vieilles vignes, presque centenaires. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Rouget-Pomerol-2023-153700.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Rouget-Pomerol-2023-1D3B3A0A0.jpgRouget - Pomerol 2023 Chteau Rouget, lexpression des grands terroirs de Pomerol Situ prs de lEglise-Clinet, Ptrus et Le Gay, Chteau Rouget comprend 17 hectares de vignes qui stendent sur une pente douce du plateau de Pomerol. Les deux tiers du vignoble se situent autour de la proprit, mais Chteau Rouget compte galement de trs belles parcelles en face de Petit Village, du Pin et de Trotanoy. Les premires traces de Chteau Rouget remontent 1700, faisant de lui lun des plus anciens crus de Pomerol. En 1992, la famille Labruyre dcouvre la proprit et tombe sous le charme de cette appellation reconnue comme la plus bourguignonne du vignoble bordelais. Millsime aprs millsime, les quipes, diriges par Edouard Labruyre et Antoine Ribeiro, uvrent pour que Rouget retrouve ses lettres de noblesse; lui qui fut reconnu comme lun des meilleurs vins de Pomerol au XIXme sicle. Grce sa qualit en constante progression, ce vin se positionne aujourdhui comme lun des meilleurs rapports qualit/prix de lappellation. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Carillon-Rouget-Pomerol-2020-153701.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Carillon-Rouget-Pomerol-2020-1D3B0A0A0.jpgCarillon de Rouget - Pomerol 2020 Le Carillon de Rouget 2020 : Llgance dun millsime dexception Le Carillon de Rouget est le second vin du Chteau Rouget, bnficiant dun terroir dargiles plus lgres que celles du Grand Vin. Ce sol spcifique, associ des vignes plus jeunes (environ 20 ans), favorise une maturation plus rapide des raisins, apportant rondeur et gourmandise cette cuve. Un vin fruit et soyeux, reflet de son terroir Le Carillon de Rouget 2020 est issu dun assemblage prcis : 85 % Merlot et 15 % Cabernet Franc, offrant une belle concentration aromatique et une texture veloute. Son levage de 18 mois en barriques dun vin lui confre une belle structure et une lgance affirme. 2020 : Un millsime sous le signe de la prcocit Malgr un hiver doux et humide, suivi dun printemps pluvieux et dun t caniculaire, le millsime 2020 a su tirer parti des rserves hydriques accumules pour produire des raisins dune parfaite maturit. Les vendanges, dbutes le 15 septembre et acheves en quinze jours, ont permis de prserver fracheur et quilibre. Ce millsime 2020 marque une tape importante pour Chteau Rouget, dbutant sa conversion en agriculture biologique, officiellement certifie en 2023. Cette dmarche illustre la volont du domaine de prserver son terroir et doffrir des vins toujours plus respectueux de leur environnement. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Reynon-rouge-Cadillac-Cotes-Bordeaux-2023-153702.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Pichon-Comtesse-Reserve-Pauillac-2023-153703.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Pichon-Comtesse-Reserve-Pauillac-2023-1D3B7A0A0.jpgPichon Comtesse - Réserve - Pauillac 2023 La Rserve de Pichon Comtesse, le digne ambassadeur de son an En filiation parfaite avec le Grand Vin, Pichon Comtesse - Rserve, le second vin de la proprit, propose une autre interprtation du style unique et singulier de ce Grand Cru Class de Pauillac. Fin et lgant, ce vin se rvle dlicatement au travers de notes florales et fruites. Sa profondeur ainsique son quilibre, entre droiture et velout, lui confrent une noblesse singulire qui laisse toute sa place au langage des sens et transcende la dgustation.Plein de charme, il a ce juste supplment dme qui le distingue et fait de lui un vritable ambassadeur de Pichon Comtesse. PIchon Comtesse Rserve bnficie du mme travail hautement qualitatif que le Grand Vin et intgre dans son assemblage des jeunes vignes replantes rcemment et situes sur les plus grands terroirs de ce vignoble. Vritable introduction au style de Pichon Comtesse, sa grande qualit associe son prix en font une opportunit particulirement intressante. Le Millsime 2023 : un millsime anniversaire La Rserve de Pichon Comtesse, clbre son 50e anniversaire en 2023 avec une tiquette spciale. Bien que ce vin soit plus jeune que son an, il a dj un riche hritage, car des archives montrent l'existence d'un second vin il y a 150 ans. La premire tiquette de "La Rserve de la Comtesse" a t cre en 1973, et en 2017, le vin a t rebaptis "Pichon Comtesse Rserve" pour souligner sa filiation avec le Grand Vin. Notes de dgustation : Le nez souvre sur un panier de fruits rouges (groseille et fraise des bois), doux et vanill, voluant vers des notes florales diris. La bouche arienne et poudre rvle une lgance florale et pice, poivre. Ce vin est virevoltant, long et sapide, avec des notes finales de cannelle. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Las-Pizarras-Syrah-Aconcagua-costa-2023-153704.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Las-Pizarras-Syrah-Aconcagua-costa-2023-1D3BAA0A0.jpgLas Pizarras – Syrah - Aconcagua costa 2023 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Las-Pizarras-Pinot-Noir-Aconcagua-costa-2023-153705.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Las-Pizarras-Pinot-Noir-Aconcagua-costa-2023-1D3B9A0A0.jpgLas Pizarras – Pinot Noir - Aconcagua costa 2023 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Las-Pizarras-Chardonnay-Aconcagua-costa-2022-153706.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Las-Pizarras-Chardonnay-Aconcagua-costa-2022-1D3B4A0A0.jpgLas Pizarras – Chardonnay - Aconcagua costa 2022 Las Pizarras, une approche bourguignonne au Chili Lanc en 2014 par Via Errazuriz , le projet Las Pizarras a pour ambition d'explorer et de mettre en valeur le terroir unique de la cte d'Aconcagua. Ce projet repose sur une philosophie qui accorde une place centrale au terroir, tablissant Las Pizarras comme une rfrence dans le domaine des vins chiliens issus de climats frais. Situs dans la zone protge de l'Aconcagua Costa, les vins de Las Pizarras, produits en quantit limite et visant l'excellence, possdent un caractre distinct marqu par des roches mtamorphiques et de l'ardoise. Bnficiant de la brise frache de l'ocan Pacifique et de sols bien drains riches en roches laminaires, les vignes de Las Pizarras produisent des Chardonnay, des Pinot Noir et des Syrah qui se distinguent par leur complexit, leur profondeur, leur minralit et leur acidit naturelle, contribuant la richesse et la singularit de leur got. Las Pizarras - Chardonnay , est issu de trois parcelles distinctes, de superficies de 0,7 et 3,2 hectares, chacune offrant des traits uniques. Le sol de ces parcelles est profondment marqu par la prsence de roches mtamorphiques. La dcomposition de ce type de roche s'accentue le long des fissures verticales, crant des dpts de limon rsiduel. Cette transformation significative du sol favorise un dveloppement optimal du systme racinaire dans les couches profondes, dotant ainsi nos vins de leur minralit, complexit et fracheur distinctives. Le Millsime 2022 : Conditions climatiques : Le millsime 2022 s'est distingu par ses conditions particulires, caractrises par une rcolte modeste et un climat plutt sec. Malgr cela, l'anne s'avre tre exceptionnelle pour notre domaine, profitant d'un mois de janvier plus chaud que la moyenne. Cette particularit a encourag une maturation uniforme et une vendange de qualit. Ensuite, les tempratures plus clmentes de fvrier et mars ont permis une volution lente et stable des vignes, aboutissant des raisins parfaitement mrs. Le rsultat est des vins d'une grande concentration, riches en complexit et dots d'une belle tension. Notes de dgustation : "Las Pizarras Chardonnay 2022 prsente une robe jaune paille claire et lumineuse, avec des reflets argents. Son nez lgant s'ouvre sur des notes d'agrumes, suivies de quelques notes de massepain et de fleurs blanches. En bouche, le profil d'agrumes prdomine, avec des notes de ptisserie, de fruits secs et de fleur d'oranger. La bouche est vive et tendue, avec de la longueur, de la texture et de la profondeur". TOMS MUOZ, Chief Winemaker https://www.moncopaincaviste.com/fr/Feytit-Clinet-Pomerol-2023-153707.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Feytit-Clinet-Pomerol-2023-1D3B1A0A0.jpgFeytit Clinet - Pomerol 2023 Le chteau Clinet est un cru parmi les plus clbres de Pomerol, appellation sans classement. Au 19me sicle, il est la proprit de la famille Constant, du chteau Ptrus que l'on ne prsente plus. En 1980, Jean-Michel Arcaute, aid par Michel Rolland, rvolutionne ce domaine en appliquant des techniques rsolument modernes l'poque, avec des vendanges vertes, des rcoltes en surmaturit et le remplacement d'une partie du cabernet sauvignon par du merlot. La rputation des lieux fait un bond. En 1998, Jean-Louis Laborde devient le nouveau propritaire et dcide de poursuivre dans la mme direction. Depuis 2003, son fils Ronan gre le domaine. Le vignoble se trouve dans l'ouest de la commune, o il occupe un terroir de vieilles graves sur des argiles profondes, avec prsence de crasses de fer en sous-sol. L'encpagement fait honneur au merlot, cpage phare de la Rive Droite qui reprsente ici 85 % de la surface, avec galement 10 % de cabernet sauvignon et 5 % de cabernet franc. Au chai, le bois domine, avec des cuves tronconiques en chne pour des vinifications parcellaires et des barriques pour les levages. Une courte citation en exergue sur le site Internet rsume l'esprit et l'humilit qui anime l'quipe du chteau Clinet : notre engagement en mmoire du pass ? Eglise Clinet est un vignoble de moins de 6 ha qui jouit d'un terroir argilo-graveleux exceptionnel. Grce ses vignes vieilles de plus de 40 ans, le passionnant Denis Durantou vinifie ses vins de faon faire ressortir la complexit du terroir et la qualit du fruit cueilli sa maturit phnolique optimale. Les rendements rduits expliquent que ce grand Pomerol ne soit produit qu'en quantits fort limites. Pas un seul millsime rcent de L'Eglise-Clinet ne laisse indiffrent les amateurs de grands Merlot. Feytit Clinet est un Pomerol trs sombre, intense, bois, tannique, profond et lgant. Taill pour la garde, il pourra sjourner en cave plus de dix ans les bons millsimes. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Moulin-Saint-Georges-Emilion-Grand-Cru-2017-153708.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Moulin-Saint-Georges-Emilion-Grand-Cru-2017-1D3B6A0A0.jpgMoulin Saint-Georges - Saint-Emilion Grand Cru 2017 Moulin Saint-Georges, le cru confidentiel de la famille Vauthier Moulin Saint-Georges fait face au Chteau Ausone, tissant un lien charnel en sus du lien familial. Situ dans la combe sud de Saint-Emilion, deux pas de lentre du village, ce cru confidentiel est entr dans la famille en 1921, les Vauthier reprsentant dsormais la cinquime gnration. Le ruisseau de Fongaban coule quant lui depuis des millnaires et rappelle que lHomme nest que de passage, de passage pour sublimer ce vignoble assis sur ce coteau calcaire au drainage naturel grce ce prcieux cours deau. Un moulin, proprit de la seigneurie de Saint-Georges, se situait lendroit o se trouvent dsormais le chai et la cave du domaine. Le vignoble du Chteau Moulin-Saint-Georges se dessine https://www.moncopaincaviste.com/fr/Moulin-Saint-Georges-Emilion-Grand-Cru-2023-153709.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Moulin-Saint-Georges-Emilion-Grand-Cru-2023-1D3BCA0A0.jpgMoulin Saint-Georges - Saint-Emilion Grand Cru 2023 Moulin Saint-Georges, le cru confidentiel de la famille Vauthier Moulin Saint-Georges fait face au Chteau Ausone, tissant un lien charnel en sus du lien familial. Situ dans la combe sud de Saint-Emilion, deux pas de lentre du village, ce cru confidentiel est entr dans la famille Vauthier en 1921, reprsente dsormais par la cinquime gnration. Le ruisseau de Fongaban coule quant lui depuis des millnaires et rappelle que lHomme nest que de passage pour sublimer ce vignoble assis sur ce coteau calcaire au drainage naturel grce ce prcieux cours deau. Un moulin, proprit de la seigneurie de Saint-Georges, se situait lendroit o se trouvent dsormais le chai et la cave du domaine. Le vignoble du Chteau Moulin-Saint-Georges se dessine sur 8 hectares o le Merlot est roi avec quelques parcelles de Cabernet Franc. Le Millsime 2023 Tout comme au Chteau Ausone, les parcelles situes en coteaux ont su tirer leur pingle du jeu au-del des conditions climatiques dlicates. Le travail minutieux de la vigne sest concentr sur la matrise de la vigueur et la gestion des couverts vgtaux. La maturit et lquilibre ont t optimaux grce un mois de septembre tempr et sec. Notes de dgustation La couleur rubis est profonde et brillante. Les armes rvlent une palette de petits fruits rouges avec de subtiles notes vanilles. En bouche, lattaque est vive et amorce une belle trame quilibre avec des notes pices. Llgance suave du merlot sharmonise avec des tanins serrs et soyeux, puis sallonge vers une finale persistante. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Guiraud-BIO-ORGANIC-Bordeaux-2024-153710.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Guiraud-BIO-ORGANIC-Bordeaux-2024-1D3EBA0A0.jpgG de Guiraud (BIO-ORGANIC) - Bordeaux 2024Porte dentre dans lunivers des vins de Chteau GUIRAUD, G de Chteau GUIRAUD est un vin blanc sec issu de raisins rcolts leur optimum de maturit sur une slection parcellaire ddie. Son levage a lieu pendant 6 mois sur lies totales, pour moiti en cuves inox et pour moiti en barriques dun vin du premier cru liquoreux. Lassemblage de 60% de Smillon et de 40% de Sauvignon Blanc, ainsi quune fermentation malolactique ralise sur quelques lots, lui offrent sa singularit. Frais et gourmand la fois, G de Chteau GUIRAUD sapprcie ds son plus jeune ge, en sadaptant trs facilement tout moment de consommation et sur tout type de cuisine. Le millsime 2024 Un millsime marqu par une grande variabilit climatique, exigeant une vigilance constante et un travail rigoureux au vignoble. Lanne 2024 a dbut sous des conditions favorables, mais lvolution mtorologique a impos de nombreux dfis. Des priodes de prcipitations rgulires, associes des tempratures globalement au-dessus des normales, ont stimul une croissance vigoureuse de la vigne et accru la pression des maladies. Heureusement, un t alternant pisodes secs et ensoleills a permis de rtablir un quilibre favorable la maturation des raisins. Les vendanges manuelles ont t ralises entre le 2 et le 24 septembre en un temps records, en raison de pluies intenses survenues trs tt dans le mois de septembre, ayant acclr le dveloppement de la pourriture noble sur les raisins sains. Ces conditions climatiques nont en ralit pas impact la qualit. Au contraire, on peut aujourdhui qualifier ce millsime 2024, dun trs beau millsime de vins blancs ! "A la dgustation, lacidit du millsime souligne une bouche pure, race, toute en finesse et en matrise. Lattaque est franche, vive mais la bouche gagne en volume et se termine sur une finale salivante et saline. Ce millsime 2024 de G de Chteau GUIRAUD livre une partition un peu diffrente des derniers millsimes mais reste fidle son identit : un vin quilibr, alliant la fraicheur du Sauvignon avec la rondeur du Smillon." Sandrine Garbay https://www.moncopaincaviste.com/fr/Saint-Pierre-Pomerol-2017-153711.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Saint-Pierre-Pomerol-2017-1D3BEA0A0.jpgSaint-Pierre (Pomerol) - Pomerol 2017 Chteau Saint-Pierre Pomerol, un bijou dcouvrir La famille Pradel, oeuvrant dans le vin depuis 1740, est propritaire de cette ppite de 3ha situs au coeur du village de Pomerol et de son appellation ponyme. Les vignes du domaine sont plantes sur des terroirs d'une rare qualit: quatres parcelles situes proximit des trs prestigieux domaines de Pomerol, Fleur-Ptrus, Clinet, Trotanoy, Le Pin et Vieux Chteau Certan. Les vins du Chteau Saint-Pierre sont empreints d'une personnalit distinctive, un savant mlange de puissance et de finesse qui allie les atouts des diffrents terroirs. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Mauvesin-Barton-Moulis-2023-153712.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Mauvesin-Barton-Moulis-2023-1D3DBA0A0.jpgMauvesin Barton - Moulis 2023 La dynastie des Barton, une histoire fascinante L'histoire de la famille Barton est fascinante tant chaque gnration a marqu son poque et ajout sa pierre l'difice de cet hritage exceptionnel. Aujourd'hui, Lilian Barton-Sartorius, la digne successeure de son pre Anthony Barton, dirige les trois proprits: Loville Barton (2nd Grand Cru Class de Saint Julien), Langoa Barton (3me Grand Cru Class de Saint-Julien) et Mauvesin Barton (Moulis en Mdoc). Ses enfants, Mlanie et Damien, 10me gnration, participent galement au rayonnement des diffrentes proprits familiales, faisant ainsi perdurer ce fabuleux hritage. Chteau Mauvesin Barton, la passion de la famille Barton Le vignoble de Chteau Mauvesin Barton s'tend sur 47 hectares au sein de l'appellation Moulis-en-Mdoc. Ses parcelles, d'une exceptionnelle diversit, permettent aux raisins de rvler leurs armes les plus subtils : un sol argilo-calcaire pour le Merlot et une partie de graves fines pour le Cabernet Sauvignon. En 2011, Lilian Barton-Sartorius fait rentrer la proprit dans le giron familial. En 2013, sa fille Mlanie, premire oenologue de la famille, rejoint l'aventure. Dote de solides connaissances, elle en prend la direction technique peu de temps aprs et lance un programme de restructuration du vignoble. Aujourd'hui elle produit des vins lgants et quilibrs. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Pointe-Pomerol-2023-153713.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Pointe-Pomerol-2023-1D3BBA0A0.jpgLa Pointe - Pomerol 2023 La proprit : Lorigine du chteau La Pointe, Pomerol, est incertaine. Les premires traces qui le mentionnent remontent au dbut du XIXe sicle, date de construction de cet lgant btiment de style Directoire par la famille Chaperon, vieille famille libournaise. Avec 22 ha de vignoble, le domaine tait alors dans une configuration trs proche de celle daujourdhui. Il est rpertori dans la premire liste des pomerols dans ldition 1868 du Cocks Fret. La famille dArfeuille lachte en 1941 et Stphane, deux gnrations plus tard, en assure la gestion jusquen 2007. cette date, il passe dans les mains de lassureur Generali. Le domaine est depuis dirig par ric Monneret, ingnieur agronome, avec le support dHubert de Board de Laforest, copropritaire dAnglus et consultant nologue rput. Le vignoble du Chteau La Pointe se situe sur la descente de terrasse du Chteau Trotanoy, ct du Chteau Nnin. Son terroir se rpartit en trois principaux types de sols : secteur de graviers, secteur argilo-graveleux, secteur sableux sur argiles et sur graves Le Millsime 2023 : Un escape game, les nouvelles rgles de la viticulture "Produire du vin est devenu une succession dpreuves quil faut savoir, et pouvoir, grer. La mto reste une donneimportante, bien sr, mais les types de sols, lapproche parcellaire, lespratiques culturales, lengagement de lquipe technique, le sens delobservation, le souci du dtail, la ractivit, deviennent encore plusimportants." Eric Monneret Conditions climatiques : L'hiver doux et humide a permis de reconstituer les rserves en eau du sol. Le dbourrement s'est bien droul, sans geles excessives. Des pluies rgulires au printemps ont gnr une forte pression de mildiou sur le vignoble, mais l'quipe a su grer la situation. La floraison a eu lieu le 22 mai dans des conditions mtorologiques idales. L't a t globalement ensoleill avec des orages opportuns. Les vendanges se sont droules entre le 4 et le 25 septembre dans des conditions remarquables. La vinification a rvl des jus riches, quilibrs et frais, avec des couleurs vives et profondes. Les caractristiques aromatiques de ce millsime 2023 comprennent des fruits rouges, des fruits noirs, de la violette et de la pivoine. C'est un excellent vin de Pomerol qui plaira tous. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Penfolds-Bin-169-Cabernet-Sauvignon-Coonawarra-2016-153714.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Chauvin-Saint-Emilion-Grand-Cru-2023-153715.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Chauvin-Saint-Emilion-Grand-Cru-2023-1D3E3A0A0.jpgChauvin - Saint-Emilion Grand Cru 2023 La proprit Depuis 1881 et jusquau rachat de la proprit par Sylvie Cazes et ses enfants en mai 2014, la famille Ondet a apport ses meilleurs soins et son savoir-faire au Chteau Chauvin. Sylvie Cazes, viticultrice passionne tombe sous le charme de cette belle proprit, souhaite donner Chauvin les meilleurs atouts pour russir cette nouvelle page de son histoire. Ainsi, ds le rachat de la proprit, un ambitieux programme de restructuration des mthodes viticoles et de llaboration des vins est entam. La proportion de cabernet franc dans lencpagement du vignoble est porte 25%. Ce cpage sexprime parfaitement sur les terroirs de Chauvin et apporte profondeur et lgance au grand vin. Le Millsime 2023 : Conditions climatiques : Aprs un hiver normal avec des prcipitations suffisantes, le dbourrement a t rgulier et homogne au dbut du printemps. En avril, l'quipe a protg les vignes contre le gel. Le printemps a t doux avec une forte fertilit des bourgeons. La floraison a t prcoce, rapide et homogne pour les Merlots et les Cabernets. Cependant, la saison a t humide avec une pression de mildiou significative, gre efficacement par l'quipe. Les tempratures ont t leves en juin et juillet a t sec avec une contrainte hydrique modre. La vraison a t prcoce fin juillet pour les Merlots et dbut aot pour les Cabernet franc. Les vignes ont rsist une vague de chaleur fin aot grce notre sol argileux, permettant d'obtenir une belle maturit des tanins et une certaine fracheur dans nos vins. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Pichon-Comtesse-Lalande-Pauillac-2018-153716.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Pichon-Comtesse-Lalande-Pauillac-2018-1D3FBA0A0.jpgPichon Comtesse de Lalande - Pauillac 2018 Pichon Comtesse, la prcision et l'lgance comme matres-mots Depuis sa cration en 1689, seules trois familles ont oeuvr pour la renomme du Chteau Pichon Longueville Comtesse de Lalande et de ses vins. La famille Rouzaud, fondatrice et propritaire de la Maison de Champagne Louis Roederer, prside depuis 2007 aux destines de ce cru, avec lambition de poursuivre loeuvre accomplie et de maintenir ce Second Grand Cru Class en 1855, un trs haut niveau de qualit et de prestige. Idalement situ Pauillac, aux abords de l'Estuaire de la Gironde, son vignoble stend sur 102 hectares. Guides par la qute d'excellence, les quipes entament en 2009 une restructuration totale, qui se poursuit encore aujourd'hui. Chaque parcelle replante est cultive selon des pratiques biodynamiques et l a conversion en Agriculture Biologique de l'ensemble du domaine est lance en 2021. Un nouveau chai gravitaire est par ailleurs construit en 2013, permettant la pratique de vinifications parcellaires de trs haute prcision. Les vins de Pichon Comtesse sont caractriss par cet quilibre remarquable d'un vin de Pauillac avec une expression trs personnelle. A la fois droits, prcis, racs, ils possdent ce poudr, comparable un cachemire soyeux, qui fait leur particularit. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Ao-Yun-Chine-2021-153717.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Ao-Yun-Chine-2021-1D3D3A0A0.jpgAo Yun - Chine 2021 AO YUN, UN VOYAGE PIQUE. Ao Yun, le premier domaine viticole de l'Himalaya, est n d'un rve qui a dbut en 2008 : celui de crer un grand vin chinois unique et denvergure internationale. Missionn par Mot Hennessy, Dr. Tony Jordan s'est lanc dans un voyage vers l'inconnu et, aprs avoir parcouru pendant quatre ans les vastes tendues de la Chine, il est arriv dans le nord du Yunnan, o il a dcouvert un microclimat idal pour de grands cabernets. Dsormais, l'quipe d'Ao Yun, dirige par Maxence Dulou, Directeur gnral et technique du domaine, perptue cette vision. Ao Yun se trouve prs du lgendaire et recul village de Shangri-La , dans les contreforts de l'Himalaya. Son vignoble de 27 hectares se divisent en 727 parcelles situes sur les rives du Mkong, dans la zone protge par l'UNESCO des trois fleuves parallles et au pied des Monts Meili enneigs (6800m). Chacun des 4 villages est rparti sur des altitudes complmentaires de 2100m 2600m et prsente des sols, une exposition au soleil et des microclimats diffrents. Le Millsime 2021 Lanne la plus sche depuis la cration dAo Yun Lanne 2021 a dbut par une scheresse dune intensit indite, stendant de lhiver jusqu la fin du printemps, une priode cruciale o le sous-sol recharge habituellement ses rserves en eau. Lt a apport un rpit bienvenu, avec des pluies salvatrices qui ont permis aux vignes de retrouver leur quilibre hydrique et de rgnrer les sols. Lautomne, particulirement chaud, a favoris une maturation complte des raisins, atteignant un niveau de maturit optimal, y compris sur les parcelles les plus en altitude. Une opportunit rare dans ce climat frais parfois mme trop frais. Notes de dgustation "Robe rubis profond et intense. Le nez souvre sur un bouquet complexe mlant baies sauvages et subtiles notes herbaces, avant de rvler des armes dorange sanguine, de rose sche, de tabac, dpices et dencens. En bouche, lquilibre est saisissant : une texture soyeuse et arienne contraste avec une densit impressionnante, soutenue par une acidit vibrante. Les tanins, velouts et parfaitement intgrs, confrent ce vin une accessibilit immdiate tout en assurant, tout en promettant, par leur structure, un beau potentiel dvolution. La finale, dune remarquable persistance, stire sur des nuances minrales et salines, signant un vin la fois profond et contemplatif. Un grand vin de mditation." Maxence Dulou https://www.moncopaincaviste.com/fr/Ao-Yun-Chine-2021-153718.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Ao-Yun-Chine-2021-1D3FAA0A0.jpgAo Yun - Chine 2021 AO YUN, UN VOYAGE PIQUE. Ao Yun, le premier domaine viticole de l'Himalaya, est n d'un rve qui a dbut en 2008 : celui de crer un grand vin chinois unique et denvergure internationale. Missionn par Mot Hennessy, Dr. Tony Jordan s'est lanc dans un voyage vers l'inconnu et, aprs avoir parcouru pendant quatre ans les vastes tendues de la Chine, il est arriv dans le nord du Yunnan, o il a dcouvert un microclimat idal pour de grands cabernets. Dsormais, l'quipe d'Ao Yun, dirige par Maxence Dulou, Directeur gnral et technique du domaine, perptue cette vision. Ao Yun se trouve prs du lgendaire et recul village de Shangri-La , dans les contreforts de l'Himalaya. Son vignoble de 27 hectares se divisent en 727 parcelles situes sur les rives du Mkong, dans la zone protge par l'UNESCO des trois fleuves parallles et au pied des Monts Meili enneigs (6800m). Chacun des 4 villages est rparti sur des altitudes complmentaires de 2100m 2600m et prsente des sols, une exposition au soleil et des microclimats diffrents. Le Millsime 2021 Lanne la plus sche depuis la cration dAo Yun Lanne 2021 a dbut par une scheresse dune intensit indite, stendant de lhiver jusqu la fin du printemps, une priode cruciale o le sous-sol recharge habituellement ses rserves en eau. Lt a apport un rpit bienvenu, avec des pluies salvatrices qui ont permis aux vignes de retrouver leur quilibre hydrique et de rgnrer les sols. Lautomne, particulirement chaud, a favoris une maturation complte des raisins, atteignant un niveau de maturit optimal, y compris sur les parcelles les plus en altitude. Une opportunit rare dans ce climat frais parfois mme trop frais. Notes de dgustation "Robe rubis profond et intense. Le nez souvre sur un bouquet complexe mlant baies sauvages et subtiles notes herbaces, avant de rvler des armes dorange sanguine, de rose sche, de tabac, dpices et dencens. En bouche, lquilibre est saisissant : une texture soyeuse et arienne contraste avec une densit impressionnante, soutenue par une acidit vibrante. Les tanins, velouts et parfaitement intgrs, confrent ce vin une accessibilit immdiate tout en assurant, tout en promettant, par leur structure, un beau potentiel dvolution. La finale, dune remarquable persistance, stire sur des nuances minrales et salines, signant un vin la fois profond et contemplatif. Un grand vin de mditation." Maxence Dulou https://www.moncopaincaviste.com/fr/Sigalas-Rabaud-Sauternes-2023-153719.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Pichon-Comtesse-Reserve-Pauillac-2023-153720.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Comte-Georges-Vogue-Musigny-2022-153721.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Grand-Puy-Lacoste-Pauillac-1998-153722.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Grand-Puy-Lacoste-Pauillac-2003-153723.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Grand-Puy-Lacoste-Pauillac-2003-1D3BDA0A0.jpgGrand Puy Lacoste - Pauillac 2003 L'histoire de Grand-Puy-Lacoste est fascinante car elle s'inscrit dans une saga familiale qui remonte au XVIme sicle. Le nom de Grand-Puy vient de l'expression ancienne puy qui signifie tertre, petite hauteur. Le vignoble s'tend s'tend en effet sur l'une des croupes o sont ns les premiers crus du Mdoc. Depuis le XVIe sicle, le cru s'est transmis de gnration en gnration et, par le jeu des alliances entre familles, il est rest au sein de la mme descendance jusqu'en 1920, avant de reprendre un destin familial avec la famille Borie en 1978. Franois-Xavier Borie est l'actuel propritaire de ce Grand Cru Class de Pauillac. Il est l'origine de la rnovation complte des btiments, dont la dernire tape a t la construction dun nouveau grand chai barriques ainsi quune rception de vendange quipe des dernires techniques de tri du raisin. De nombreux investissements trs rcents ont encore permis dexprimer au mieux la qualit et la personnalit de ce grand terroir. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Pin-Pomerol-2019-153724.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Pin-Pomerol-2019-1D3C1A0A0.jpgLe Pin - Pomerol 2019 Un vin mythique que l'on doit la Famille Thienpont. Trs faible production que l'on s'arrache dans le monde entier. Le Pin se distingue par une richesse impressionnante, le vin est vinifi en cuve d'acier inoxydable puis lev 18 mois en barriques neuves. De grande race, ce vin est un modle de puret et d'onctuosit. Le Pin produit des vins d'exception. Lorsqu'en 1979, les Thienpont ont achet ce minuscule vignoble situ au cur mme du plateau de Pomerol, leur but avou tait d'y laborer un vin riche et majestueux, capable de rivaliser avec Ptrus. Prcurseur des vins de garage, la proprit fut l'une des premires du Bordelais procder la fermentation malolactiques en fts de chne neufs. Les premiers millsimes ont emball les amateurs : ils se prsentent comme des pomerols d'une richesse splendide, mais galement trs imposants et boiss. On peut dire qu'ils figurent dsormais parmi les vins les plus grandioses et les plus exotiques de leur appellation... Ils sont galement parmi les plus onreux. Le Pin ne produit que 400 600 caisses seulement par an. Le Pin est un vritable objet de culte, rentrant au grand regret des amateurs dans les vins spculatifs et les meilleurs placements financiers actuels. - Superficie : 2 hectares - Encpagement : 92 % Merlot, 8 % Carbernet Franc - Rendement moyen selon millsime : 28 34 hl - Elevage : fermentation et cuvaison de 10 15 jours, achvement des malolactiques et vieillissement de 15 18 mois en fts neufs, collage, pas de filtration. Il est incontestable que ce cru est somptueux, ingal dans le bordelais pour ce qui est de la sduction, du charme et du pur plaisir de dguster et de boire. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Talbot-Saint-Julien-2023-153725.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Talbot-Saint-Julien-2023-1D3D2A0A0.jpgTalbot - Saint-Julien 2023 Chteau Talbot, un cru class historique de Saint-Julien Situ au cur de la prestigieuse appellation de Saint-Julien, qui compte pas moins de 11 grands crus classs, le Chteau Talbot, class 4me Grand Cru de Saint-Julien (Mdoc), s'tend majestueusement sur 110 hectares de vignes dun seul tenant. Bnficiant dune position idale en bordure de lestuaire de la Gironde, le vignoble repose sur des croupes de graves alluvionnaires apportes du Massif Central par la Dordogne et des Pyrnes par la Garonne, confrant son terroir un caractre exceptionnel. Depuis 1918, la famille Bignon-Cordier, paule par lnologue Eric Boissenot et le consultant Stphane Derenoncourt, veille produire des vins de haute qualit, reconnus pour leur constance remarquable. Les vins du Chteau Talbot, gnreux et d'une grande lgance, offrent des tanins soyeux qui sduisent tant dans leur jeunesse quaprs un vieillissement prolong en cave. Le Millsime 2023 Arthur Decacquerey vous parle du millsime:https://www.youtube.com/watch?v=6H9BM7r5Ll0 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Petit-Smith-Haut-Lafitte-rouge-Pessac-Leognan-2022-153726.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Petit-Smith-Haut-Lafitte-rouge-Pessac-Leognan-2022-1D3EAA0A0.jpgPetit Smith Haut Lafitte rouge - Pessac-Léognan 2022 Chteau Smith Haut Lafitte, une symbiose avec la Nature En 1990, Florence Daniel Cathiard tombent sous le charme du Chteau Smith Haut Lafitte. Ils lachtent alors avec la ferme intention de perptuer la tradition dexcellence de ce noble cru. " Notre philosophie peut se rsumer en une phrase : tout faire pour que chaque millsime, en rouge comme en blanc, reflte notre magnifique terroir." Ici tout est mis en oeuvre pour prserver un cosystme vivant et harmonieux. Le vignoble de 80 hectares a obtenu le label "Agriculture Biologique" en 2019. Petit Smith Haut Lafitte est un des seconds vins de la proprit. Son profil aromatique possde n'est pas sans rappeler celui du grand vin. Le Millsime 2022 "Il y a des millsimes qui simposent comme des marqueurs, qui laissent leur trace dans lhistoire. Des dfis successifs - comme 4 chevaliers de lapocalypse- ont jalonn cette anne 2022. Smith Haut Lafitte a su les traverser sans ombrage grce une viticulture de prcision, une agriculture biologique, biodynamique et surtout intuitive. Clbrons ces vins magiques, qui ne cessent de nous blouir." https://www.moncopaincaviste.com/fr/Citran-Haut-Medoc-2023-153727.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Citran-Haut-Medoc-2023-1D3DEA0A0.jpgCitran - Haut-Médoc 2023 Citran, un emblme du Mdoc Le Chteau Citran est lune des plus anciennes proprits du Mdoc, la famille Donissan de Citran rgna sur cette ancienne seigneurie du Mdoc ds le 13me sicle et ce jusquen 1832. Cest en 1996 que la famille Merlaut dj trs implique dans la vie viticole bordelaise prend les rnes de cette magnifique proprit. Aujourdhui le chteau Citran compte plus de 80 hectares de vignes en appellation Haut Mdoc, plantes en cpages qui sexpriment le mieux sur son terroir : Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc et Petit Verdot. La tradition et les techniques modernes se rejoignent la vigne comme dans les chais pour donner naissance un vin lgant et rac. Le millsime 2023 Robe rouge violine trs profonde. Nez frais et fruit.On retrouve des notes de petits fruits rouges (fraise, cerise griotte) et de cassis. Attaque franche, une belle matire de lattaque la finale, porte par une belle fracheur. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Fontenil-Fronsac-2023-153728.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Lafite-Rothschild-Pauillac-2020-153729.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Palmer-Margaux-2020-153730.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Palmer-Margaux-2020-1D3F8A0A0.jpgPalmer - Margaux 2020 "Danne en anne, parcelle aprs parcelle, les vins de Palmer avancent vers lexpression toujours plus nette et limpide de leur terroir, une mosaque de sols dont les graves millnaires descendus des Pyrnes et du Massif Central sont le point commun. Inscrite depuis une dcennie dans les fondamentaux de la biodynamie, notre vision agricole boit aujourdhui des sources plus lointaines. Elle sinspire du bon sens paysan pour btir une autre voie davenir, sublimer cette nature profonde et plurielle, inscrire chacun de nos vins dans le temps long. Au cours de cette anne 2020 si particulire, ce temps sest comme suspendu, nous obligeant mettre entre parenthses certaines de nos activits. Mais nous obligeant aussi lessentiel : la culture de la vigne, lcoute et lobservation de notre environnement pour vivre pleinement et compltement le temps agricole. Dans la foule dun 2018 hors norme et dun 2019 dune profonde lgance, le millsime 2020 de Chteau Palmer complte, avec race et volupt, une trilogie dexception. ." THOMAS DUROUX - DIRECTEUR GNRAL DE CHTEAU PALMER Commentaire de dgustation La robe est dun violet pourpre. Le premier nez, discret, laisse deviner une grande complexit. A lagitation dans le verre, les premires volutes de fruits noirs montent doucement notre rencontre. Mais cest en bouche que ce Chteau Palmer saffirme pleinement, en nous rvlant une dimension tactile simplement fascinante: des tanins puissants mariant pulpe et clat. Un levage au long cours sera nen pas douter ncessaire pour dompter ce grand vin hors du commun. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Lafite-Rothschild-Pauillac-2020-153731.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Lafite-Rothschild-Pauillac-2020-1D3E8A0A0.jpgLafite Rothschild - Pauillac 2020 https://youtu.be/7hobUMCdqh4 "Le millsime est si prcoce que nous nous prparons toute lanne vendanger ds la fin aot ! Tout est prt, de la rception vendange aux menus des djeuners dans un protocole quasi militaire : quipes bleues, rouges, vertes et jaunes dont les destines ne doivent jamais se croiser. Les vendanges sont la dernire preuve dune anne sportive, passe le nez riv entre la station mto et nos rangs de vigne guetter le mildiou. La pirouette finale du ciel sera lorage du 15 aot et ses 100 mm, nous lavons regard, inquiets, sans savoir que nous le bnirions une fois sur la ligne darrive. la fin aot, les contrles maturit et de degrs semblent sages. Et pourtant, quand on dguste les baies, les aromatiques sont extrmement expressives, presque en dcalage. Leau de la mi-aot a fait effet sur le tard, en relanant la maturation ! Nous vendangeons le 9 septembre en commenant par nos Complants de Merlot et finissons le 29 septembre avec les terroirs tardifs dAnseillan et une entrecte sur les sarments. La vendange est superbe, les fermentations galopent. Les mots rvlent un jeune monstre en devenir, tout en retenue, incroyablement rac, mais disciplin. Car les degrs restent classiques, avec un assemblage final 12,8 qui nous rappelle les beaux quilibres des annes 90." https://www.moncopaincaviste.com/fr/Jim-Barry-The-Armagh-Clare-Valley-2009-153732.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Robert-Weil-Monte-Nostrum-Trocken-Rheingau-2023-153733.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Robert-Weil-Monte-Nostrum-Trocken-Rheingau-2023-1D3BFA0A0.jpgRobert Weil, Monte Nostrum Trocken - Rheingau 2023 Favori de la nature, le Kiedricher Berg (la colline de Kiedrich) est un lieu dorigine unique pour le vin. Des parcelles les plus leves et les plus fraches situes entre les crus classs Turmberg et Grfenberg, en lisire de fort et tout au long de la crte sur prs dun kilomtre sont slectionns les raisins destins au MONTE NOSTRUM. Situe lextrmit ouest de cette crte, au sommet dun escarpement abrupt, slve la tour centrale de lancienne forteresse Castellum Nostrum. Les archevques de Mayence firent construire cette forteresse au sommet de la colline en 1160. Les souverains du Rheingau souhaitaient ainsi scuriser ces prcieuses terres viticoles Turmberg et Grfenberg mentionnes dans des actes ds le XIIe sicle. La marque exclusive et lgalement protge MONTE NOSTRUM fait rfrence ces parcelles les plus hautes du Weingut Robert Weil sur le Kiedricher Berg . Son tiquette fut dessine en 1875, anne de fondation du domaine. Le terroir de ces coteaux escarps se distingue par ses sols pauvres et pierreux de schiste phyllite, une excellente exposition au soleil et une parfaite circulation de lair. La fort, qui borde les vignes, garantit une amplitude thermique jour-nuit essentielle la vivacit de lacidit du Riesling, tout en constituant une rserve deau prcieuse pour la vigne. Les conditions gologiques et microclimatiques de ces vignobles climat dit frais , au meilleur sens du terme, permettent dlaborer des Rieslings dune grande minralit, de finesse, tout en tant complexes et durables. lheure du rchauffement climatique, MONTE NOSTRUM se situe au sommet absolu de la qualit du Weingut Robert Weil. Notes de dgustation : Totalement cristallin et prcis, souvre avec nettet sur un nez lgrement pierreux, trs prcis et frais. Riesling sec, soyeux, juteux et dot dune fine acidit, la fois pur et savoureux, avec une finale saline, longue et stimulante. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Madame-Beaucaillou-Haut-Medoc-2023-153734.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Madame-Beaucaillou-Haut-Medoc-2023-1D3F7A0A0.jpgMadame de Beaucaillou - Haut-Médoc 2023 Madame de Beaucaillou, hommage Madame Eugne-Borie Cette nouvelle cuve est issue des vignobles situs en Haut-Mdoc du Chteau Ducru-Beaucailou ; parcelles apportes par Madame Eugne-Borie son mariage et plus rcemment par lacquisition de parcelles Madame Fort-Pradre. Madame de Beaucaillou est une cuve hommage celle qui est demeure la prsidente du Conseil de Surveillance de 1998 2020. Lopportunit de mettre dans la lumire cette grande dame qui ejoindra la longue ligne de femmes propritaires de Ducru-Beaucaillou, pareillement inspirantes et exigeantes qui ont eu un rle essentiel dans lessor et la renomme de Ducru-Beaucaillou. Madame de Beaucauillou est une initiation la philosophie de la famille Borie. Le millsime 2023 Notes de dgustation Un beau nez dlicatement parfum o se mlent fruits rouges et noirs, prunes et cerises, et une touche de fleurs printanires. Les armes sont bien concentrs, ce qui donne de la profondeur et de l'ampleur au palais, avec une finale frache et fruite. Bien construit. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Grand-Puy-Lacoste-Pauillac-2005-153735.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Grand-Puy-Lacoste-Pauillac-2005-1D3C3A0A0.jpgGrand Puy Lacoste - Pauillac 2005 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Margaux-2017-153736.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Margaux-2017-1D3D1A0A0.jpgMargaux - Margaux 2017 Chteau Margaux, un Premier Cru fondateur Plus quun cru majeur ou essentiel, Chteau Margaux est un cru fondateur tant il est vrai que limaginaire qui lui est associ a contribu de faon dterminante faonner lide mme de Grand Vin dans son rapport au temps et lespace. La renomme de la proprit tient autant au gnie du lieu qu la contribution des hommes et des femmes qui lont servie depuis 5 sicles. Corinne Mentzelopoulos, entre autres, fait partie de ces personnalits qui laisseront une empreinte indlbile dans la grande histoire de Chteau Margaux. Depuis le dcs tragique de son pre Andr Mentzelopoulos en 1980, elle prside aux destines de la proprit et honore, millsime aprs millsime, cet hritage tout en ayant de cesse de se remettre en question pour inscrire Chteau Margaux dans lavenir. Si les Hommes ont marqu la fascinante destine de Chteau Margaux, ce sont les vins qui en sont les plus vritables tmoins. 2022, s'inscrit dans cette ligne et vient crire, par sa singularit et sa complexit, sa propre page de l'histoire. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Clos-Apalta-2021-153737.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Clos-Apalta-2021-153738.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Clos-Apalta-2021-1D3FFA0A0.jpgClos Apalta - Apalta 2021 Clos Apalta, la pure expression du terroir d'Apalta Niche au cur de la valle de Colchagua, prs de Santa Cruz, la valle de l'Apalta fut dans les annes 1910 le lieu de prdilection pour planter un vignoble exceptionnel grce une slection massale franaise unique. En 1994, Alexandra Marnier Lapostolle et son mari Cyril de Bournet achtent cette proprit, donnant naissance Clos Apalta en 1997. Pas pas, ils faonnent le vignoble, construisent une cave gravitaire de haute technologie et font de Clos Apalta l'un des vins les plus emblmatiques d'Amrique du Sud. Aujourd'hui, l'quipe est dirige par le fils des fondateurs, Charles de Bournet, reprsentant la 7me gnration. De nombreuses distinctions internationales ont confirm sa place parmi les Lgendes du Chili . Clos Apalta 2021 100pts par James Suckling! 2021 est un millsime exceptionnel pour Clos Apalta! Medium-bodied with perfectly integrated tannins that go on for minutes with refined and harmonious fruit that integrates beautifully into the wine, giving it a weightless structure that shows class and verve. Endless balance and length. Its so balanced that you could drink it now but it will age for decades. James Suckling https://www.moncopaincaviste.com/fr/Clos-Apalta-2021-153739.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Clos-Apalta-2021-153740.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Clos-Apalta-2021-1D3FEA0A0.jpgClos Apalta - Apalta 2021 Clos Apalta, la pure expression du terroir d'Apalta Niche au cur de la valle de Colchagua, prs de Santa Cruz, la valle de l'Apalta fut dans les annes 1910 le lieu de prdilection pour planter un vignoble exceptionnel grce une slection massale franaise unique. En 1994, Alexandra Marnier Lapostolle et son mari Cyril de Bournet achtent cette proprit, donnant naissance Clos Apalta en 1997. Pas pas, ils faonnent le vignoble, construisent une cave gravitaire de haute technologie et font de Clos Apalta l'un des vins les plus emblmatiques d'Amrique du Sud. Aujourd'hui, l'quipe est dirige par le fils des fondateurs, Charles de Bournet, reprsentant la 7me gnration. De nombreuses distinctions internationales ont confirm sa place parmi les Lgendes du Chili . Clos Apalta 2021 100pts par James Suckling! 2021 est un millsime exceptionnel pour Clos Apalta! Medium-bodied with perfectly integrated tannins that go on for minutes with refined and harmonious fruit that integrates beautifully into the wine, giving it a weightless structure that shows class and verve. Endless balance and length. Its so balanced that you could drink it now but it will age for decades. James Suckling https://www.moncopaincaviste.com/fr/Haut-Bailly-Pessac-Leognan-2015-153741.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Haut-Bailly-Pessac-Leognan-2015-1D3DDA0A0.jpgHaut Bailly - Pessac-Léognan 2015 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Borgogno-Barolo-Liste-Riserva-Ac-2019-153742.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Borgogno-Barolo-Liste-Riserva-Ac-2019-1D3CDA0A0.jpgBorgogno - Barolo Liste Riserva - Barolo Ac. 2019 Situ au cur de Barolo, Borgogno est une vritable mmoire vivante de la Langa et de ses grands vins. Depuis des gnrations, la maison perptue avec fidlit lexpression dun terroir dexception et dun hritage unique, alliant savoir-faire ancestral et vision tourne vers lavenir. Une philosophie rsume avec force par linscription grave au cur de son chai : Rien nest immortel, si ce nest un vin conu avec lenteur, mthode, rigueur et persvrance. Cest ainsi que nous procdons depuis 1761. Parmi les 40 hectares de vignobles que possde Borgogno, 16 sont situs sur la commune de Barolo, rpartis entre cinq crus historiques : Liste, Fossati, Cannubi, Cannubi San Lorenzo et San Pietro delle Viole. Liste est un vignoble de 6,75 hectares , expos sud sud-est, culminant entre 270 et 330 mtres daltitude. Son sol, compos de marnes calcaires, dargile et de sable, bnficie dun microclimat unique, propre cette partie ancestrale de la Langa. Ce terroir dexception donne naissance un Barolo alliant harmonie et puissance, complexit et tannins vibrants. Profond, intense et imptueux, il incarne lme de Borgogno. Le millsime 2019 2019 a suivi une dynamique assez classique la vigne, tout en rservant son lot de surprises. Le cycle vgtatif a dmarr lentement, entranant un retard dans larrive du printemps. Dbut avril, des pluies abondantes ont permis de constituer dexcellentes rserves hydriques dans le sol, un atout prcieux en prvision de lt.Ce temps instable sest prolong jusquau dbut de la saison estivale. En juin, la monte des tempratures, combine aux rserves deau accumules, a favoris un dveloppement vgtatif rapide. Lt 2019 a t marqu par une chaleur soutenue, culminant en juillet avec une nouvelle vague de chaleur, avant de se conclure par des orages parfois violents, mais heureusement sans consquence pour le vignoble. Notes de dgustation Robe rouge rubis intense aux reflets violacs. Ce Barolo dvoile des armes de fruits rouges, tels que la cerise et la prune, accompagns de notes pices de poivre et de rglisse, ainsi quune touche dencens. En bouche, des tannins bien prsents et une acidit marque soulignent son grand potentiel de garde et son caractre affirm. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Borgogno-Barolo-Cannubi-Riserva-Ac-2019-153743.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Borgogno-Barolo-Cannubi-Riserva-Ac-2019-1D3D9A0A0.jpgBorgogno - Barolo Cannubi Riserva - Barolo Ac. 2019 Situ au cur de Barolo, Borgogno est une vritable mmoire vivante de la Langa et de ses grands vins. Depuis des gnrations, la maison perptue avec fidlit lexpression dun terroir dexception et dun hritage unique, alliant savoir-faire ancestral et vision tourne vers lavenir. Une philosophie rsume avec force par linscription grave au cur de son chai : Rien nest immortel, si ce nest un vin conu avec lenteur, mthode, rigueur et persvrance. Cest ainsi que nous procdons depuis 1761. Parmi les 40 hectares de vignobles que possde Borgogno, 16 sont situs sur la commune de Barolo, rpartis entre cinq crus historiques : Liste, Fossati, Cannubi, Cannubi San Lorenzo et San Pietro delle Viole. Cannubi, le plus prestigieux dentre eux, se trouve au cur mme de lappellation. Son nom apparat dans des documents historiques ds le XIX? sicle, bien avant la reconnaissance officielle du Barolo. Son terroir dune richesse exceptionnelle, sa complexit gologique et son climat idal font de cette colline lun des lieux les plus propices au monde la culture de la vigne. Borgogno y cultive 1,30 hectare de vignes, exposes plein sud, entre 290 et 320 mtres daltitude, donnant naissance un Barolo dune lgance rare, puissant et intemporel. Le millsime 2019 : 2019 a suivi une dynamique assez classique la vigne, tout en rservant son lot de surprises. Le cycle vgtatif a dmarr lentement, entranant un retard dans larrive du printemps. Dbut avril, des pluies abondantes ont permis de constituer dexcellentes rserves hydriques dans le sol, un atout prcieux en prvision de lt.Ce temps instable sest prolong jusquau dbut de la saison estivale. En juin, la monte des tempratures, combine aux rserves deau accumules, a favoris un dveloppement vgtatif rapide. Lt 2019 a t marqu par une chaleur soutenue, culminant en juillet avec une nouvelle vague de chaleur, avant de se conclure par des orages parfois violents, mais heureusement sans consquence pour le vignoble. Notes de dgusation : Robe rouge rubis intense. Au nez, des armes de fruits rouges, une touche pice subtile et de dlicates notes de menthe poivre. En bouche, une belle ampleur porte par une acidit rafrachissante, quilibre par une texture enveloppante et des tannins soyeux. Un vin la fois structur et lgant. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Cathiard-Vineyard-Napa-Valley-2022-153744.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Cathiard-Vineyard-Napa-Valley-2022-1D3E7A0A0.jpgCathiard Vineyard - Napa Valley 2022 Cathiard Vineyard: la nouvelle aventure californienne de Florence et Daniel Cathiard. En 1990, Florence et Daniel Cathiard tombent sous le charme du Chteau Smith Haut Lafitte et de son environnement privilgi. En 2020, lorsque le couple dcouvre Cathiard Vineyard et sa riche biodiversit, c'est nouveau le coup de foudre. Ici, sur les collines des Mayacamas, les lacs et les arbres forment un paysage idyllique o la vigne rgne en matre depuis plus d'un sicle. Florence et Daniel Cathiard apportent leur vision et leur savoir-faire pour crire un nouveau chapitre dans l'histoire de ce vignoble familial, situ entre les appellations Rutherford et St. Helena. Le couple a beaucoup investi pour gagner en prcision dans l'expression de ce vin unique: ils ont reconstruit un nouveau chai avec des cuves en acier inoxydable double paroi inverse, ils ont rnov la longue cave en forme de fer cheval au cur de la montagne et ils ont lanc la cration d'une tonnellerie sur place. Dcouvrez un aperu de la proprit:https://www.youtube.com/watch?v=Ky6Gjv9QBd8 Notes de dgustation : "Un bouquet complexe de fruits noirs, de notes de tabac et de chocolat Valrhona. La bouche est richement texture et lgante, avec des tanins velouts qui tapissent la bouche en douceur. Une finale persistante et frache met en valeur l'expression pure des vieilles vignes, rvlant la profondeur et le caractre de notre terroir dans toute sa splendeur." Justine Labb Fabien Teitgen, Winemakers https://www.moncopaincaviste.com/fr/Clos-Lican-Apalta-2022-153745.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Clos-Lican-Apalta-2022-1D3C4A0A0.jpgClos du Lican - Apalta 2022 Clos du Lican, un joyau cach dans la Valle d'Apalta. Joyaux cach des Domaines Bournet-Lapostolle, Clos du Lican est le tmoin dune histoire de passion, de dtermination, de temps long et de transmission. Aprs avoir rvl au monde entier le grand cru qui sommeillait dans la Valle dApalta, Alexandra Marnier Lapostolle et Cyril de Bournet dcouvrent en 2004 un lieu magique seulement 5km du vignoble de Clos Apalta. Recouverte de grosses roches de granite, cette terre na encore jamais connu un pied de vigne, mais dgage une nergie spciale, presque sacre qui convainc le couple de se lancer dans un projet hors norme: refaonner cette terre et y planter de la vigne de sorte produire un nouveau grand vin, tout aussi unique en son genre. Le couple se lance dans laventure, tels des btisseurs, avec confiance et pugnacit et plantent, sur 15 hectares environ, majoritairement de la Syrah. Ici comme Clos Apalta, les principes dagriculture biologique et biodynamique sappliquent de sorte prserver la biodiversit et la puret du fruit. La ralisation de toute grande uvre ncessite de sinscrire dans le temps long. Charles de Bournet, 7 me gnration, reprend le flambeau en 2013 et perptue luvre de ses parents. En 2022, le rve devient ralit avec le lancement du millsime 2019, premier millsime de Clos du Lican. Le millsime 2022 Le millsime 2022 se distingue par une rcolte un peu plus faible, mais des raisins dune qualit exceptionnelle. Un hiver froid et sec, suivi dun printemps frais et contrast, a retard le dbourrement et la floraison, tandis que des tempratures estivales modres ont permis une maturation lente et optimale. L'absence de pluies significatives jusqu' la fin avril a offert des conditions de vendange idales. Les vins rvlent une belle fracheur, un quilibre raffin et un excellent potentiel de garde. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Pin-Pomerol-2022-153746.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Pin-Pomerol-2022-1D3CEA0A0.jpgLe Pin - Pomerol 2022 Un vin mythique que l'on doit la Famille Thienpont. Trs faible production que l'on s'arrache dans le monde entier. Le Pin se distingue par une richesse impressionnante, le vin est vinifi en cuve d'acier inoxydable puis lev 18 mois en barriques neuves. De grande race, ce vin est un modle de puret et d'onctuosit. Le Pin produit des vins d'exception. Lorsqu'en 1979, les Thienpont ont achet ce minuscule vignoble situ au cur mme du plateau de Pomerol, leur but avou tait d'y laborer un vin riche et majestueux, capable de rivaliser avec Ptrus. Prcurseur des vins de garage, la proprit fut l'une des premires du Bordelais procder la fermentation malolactiques en fts de chne neufs. Les premiers millsimes ont emball les amateurs : ils se prsentent comme des pomerols d'une richesse splendide, mais galement trs imposants et boiss. On peut dire qu'ils figurent dsormais parmi les vins les plus grandioses et les plus exotiques de leur appellation... Ils sont galement parmi les plus onreux. Le Pin ne produit que 400 600 caisses seulement par an. Le Pin est un vritable objet de culte, rentrant au grand regret des amateurs dans les vins spculatifs et les meilleurs placements financiers actuels. - Superficie : 2 hectares - Encpagement : 92 % Merlot, 8 % Carbernet Franc - Rendement moyen selon millsime : 28 34 hl - Elevage : fermentation et cuvaison de 10 15 jours, achvement des malolactiques et vieillissement de 15 18 mois en fts neufs, collage, pas de filtration. Il est incontestable que ce cru est somptueux, ingal dans le bordelais pour ce qui est de la sduction, du charme et du pur plaisir de dguster et de boire. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Carillon-Angelus-Saint-Emilion-2023-153747.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Carillon-Angelus-Saint-Emilion-2023-1D3E1A0A0.jpgCarillon d'Angélus - Saint-Emilion 2023 Anglus, une signature d'excellence Depuis 1782, Chteau Anglus est dirig par la famille de Board. 2012 symbolise l'anne de la transmission, puisque la 8me gnration incarne par Stphanie de Board-Rivoal reprend les rnes du domaine. Passionne, dynamique et dtermine, elle s'attache consolider et dvelopper la notorit d'Anglus chaque anne avec la mme exigence ncessaire la production d'un vin d'excellence. Carillon d'Angelus, une identit part Carillon d'Anglus est n avec le millsime 1987. Depuis que Stphanie de Board-Rivoal dirige le cru, elle a russi positionner ce second vin un niveau indit, en lui donnant une identit propre et un nouveau chai hors norme qui lui est spcialement ddi, outil technique d'une performance rare pour un second vin. Millsime 2023 : "L"affranchi" Ce millsime a t nomm L'Affranchi en raison de sa particularit directement lie la climatologie de l'anne 2023, qui a souvent pris les quipes contre-pied et suscit de vives motions, voire parfois de l'inquitude. Le Millsime 2023 racont par Stphanie de Bourd-Rivoal : https://www.youtube.com/watch?v=qh6I4D6s5QQ Conditions climatiques : Le printemps doux et pluvieux a entran une forte pression de mildiou, mais un travail intense a permis de matriser la menace. Une priode sche et ensoleille a suivi, conduisant une floraison idale et une rcolte gnreuse. L't frais et orageux a ncessit une action prventive rigoureuse pour protger la vigne. Les vendanges se sont droules du 14 septembre au 1er octobre, avec des jus quilibrs, riches et nergiques. La phase de macration a rvl la richesse aromatique des baies et une couleur violine intense. Notes de dgustation : La robe est vive et brillante. Le nez aux armes de fruits rouges, frais et complexe, se rehausse de dlicates notes pices et florales. La bouche, domine par la tension et lquilibre des Merlots, est nergique, aromatique et tenue sur une grande longueur par la fracheur des Merlots aux tannins raffins. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Dalla-Valle-Maya-Napa-Valley-2018-153748.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Dalla-Valle-Maya-Napa-Valley-2018-1D3E0A0A0.jpgDalla Valle, Maya - Napa Valley 2018 About the wine Maya is a blend of Cabernet Sauvignon and Cabernet Franc from the estate vineyard Dalla Valle in the eastern hills of Oakville. The estate started producing this wine thirty vintages ago, when it became crystal clear that both of these varieties thrived in an unique terroir. Each year the team blend grapes from specific blocks in the vineyard to produce the most compelling wine possible from the vintage. The vintage As a growing season, 2018 was sensational. From the first cherries in the early spring, to the last apples and pears of the late summer, every fruit and vegetable was intense in flavor, and generous in yield. This always bodes well for the wines from the season. The grapes from the estate vineyard in Oakville developed beautifully all season long, with a slow, steady build in color and aromatics, and a uniform maturing of tannins in the end. The result is a lineup of wines that is distinctive, dense, and highly polished. The rounded edges make the wines accessible in their youth, but the real payoff will come with bottle age, given the massive structure and concentration Tasting Note The profile of the wine is buttoned-up but complex, showing notes of Bing cherry, clove, pencil lead and gravel, in addition to hints of bay leaf and vanilla. The list of descriptors continues to grow with time in the glass, and the intensity on the palate makes it clear that this will go down as one of the vintages of the decade. https://www.moncopaincaviste.com/fr/HB-Haut-Bailly-Pessac-Leognan-2023-153749.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/HB-Haut-Bailly-Pessac-Leognan-2023-1D3D5A0A0.jpg"HB" Haut Bailly - Pessac-Léognan 2023La troisime tiquette de la maison, HB Haut-Bailly, bnficie dune attention gale celle de ses ans, Chteau Haut-Bailly et Haut-BaillyII. Lensemble du vignoble reoit en effet le mme soin, la mme expertise et le mme dvouement de la part des quipes de la proprit. Cest aprs la vinification que se dessinent les assemblages en fonction de la qualit et du style des diffrents lots. HB 2023 est rond et fuit, particulirement charmant et accessible ds sa prime jeunesse. Un vin gourmand pour un plaisir immdiat. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Lusseau-Saint-Emilion-Grand-Cru-2023-153750.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Lusseau-Saint-Emilion-Grand-Cru-2023-1D3E9A0A0.jpgLusseau - Saint-Emilion Grand Cru 2023 Lusseau, l'expertise des Grands Crus Classs Chateau Lusseau est une proprit de 2 ha situe ct de Monbousquet, en AOC Saint-Emilion Grand Cru. Il s'agit de la proprit familiale de Laurent Lusseau,directeur technique dePavie,Bellevue Mondotte,Pavie Decesse,Monbousquet etClos Lunellesdepuis de nombreuses annes. Laurent Lusseau a obtenu d'excellentes notes de journalistes pour les diffrents vins de Grard Perse ... parmi lesquelles, pas moins de 7 fois100/100, sur Pavie et Bellevue Mondotte. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Capbern-Saint-Estephe-2023-153751.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Bizot-Vosne-Romanee-2009-153752.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Guigal-Mouline-Cote-Rotie-2018-153753.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Guigal-Landonne-Cote-Rotie-2018-153754.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Georges-Roumier-Bonnes-Mares-2011-153755.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Clos-Puy-Arnaud-BIO-ORGANIC-Castillon-Cotes-Bordeaux-2023-153756.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Clos-Puy-Arnaud-BIO-ORGANIC-Castillon-Cotes-Bordeaux-2023-1D3CCA0A0.jpgClos Puy Arnaud (BIO-ORGANIC) - Castillon-Côtes de Bordeaux 2023 Thierry Valette a repris cette proprit en avril 2000 aprs la vente de Chteau Pavie en 1998. Ds le dbut, grce sa collaboration avec Stphane DERENONCOURT (2000/2005), le cru se fait remarquer et accde au march des Primeurs. Petit petit, la dmarche agrobiologique va se prciser. A partir de 2006 commenceront les essais en Biodynamie qui se concrtiseront par lentre dans le Groupe Biodyvin. Le but de la proprit est daller encore plus loin dans la stylistique qui a t lentement labore au fil des ans comme la meilleure traduction possible de leur terroir dans cette nouvelle donne climatique. Vinification Encuvage des baies entires par gravit en cuve bois et ciment. Macration pr-fermentaire froid sous gaz inerte puis fermentation naturelle basse temprature (max 25C). https://www.moncopaincaviste.com/fr/Solaia-Toscana-IGT-2011-153757.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Solaia-Toscana-IGT-2011-1D3F2A0A0.jpgSolaia - Toscana IGT 2011 Solaia est un vignobles de 10 hectares, expos Sud-Ouest, et situ prs de Tignanello, une altitude de 350 400 mtres au dessus du niveau de la mer. Le terroir est principalement compos de roches calcaires. Le premier millsime produit fut le 1978, and aujourd'hui Solaia est clairement reconnu comme l'un des plus grands vins Italiens ,au ct de Sassicaia et Ornellaia, entre autres. En 2011 les vins produits en Toscane sont riches et concentrs. Nous avons dgust Solaia 2011 et en effet le vin apparait trs dense, puissant, et bien tenu par une jolie tension , ce qui lui donne de la fraicheur. Il nous rappelle le 2001, magnifique boire en ce moment. Un formidable Solaia qui deviendra un classique . DISPONIBLE MI OCTOBRE https://www.moncopaincaviste.com/fr/Aile-Argent-Bordeaux-2021-153758.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Aile-Argent-Bordeaux-2021-1D40FA0A0.jpgAile d'Argent - Bordeaux 2021 Le Millsime 2021 Belle couleur jaune ple, cristalline, nuance de reflets verts. Le nez exprime une grande fracheur, avec des notes gourmandes de pche blanche, de fruits exotiques, dagrumes et de fleur dacacia, le tout port par une intense minralit. Lattaque en bouche conjugue harmonieusement amplitude et tension, et dveloppe des nuances de chlorophylle, dabricot et de pierre fusil. Anime dune belle vibration, la bouche volue avec beaucoup de montant vers une finale lgrement citronne. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Pierre-Vincent-Girardin-Clos-Vougeot-Grand-Cru-2021-153759.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Yquem-Sauternes-2022-153760.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Yquem-Sauternes-2022-1D3EDA0A0.jpgYquem - Sauternes 2022 Yquem, l'extra ordinaire. Les grands vins ne naissent pas par hasard. Un ensemble de circonstances climatiques et gologiques combines en un rare quilibre fait que lon peut vritablement parler, pour Yquem, dun gnie du lieu. Le seul, l'unique vin lev au rang de 1er Cru Suprieur en 1855. Un micro-climat aussi magique que fragile qui donne naissance ce grand vin si exceptionnel, qui rvle toute son lgance et sa complexit lors de la dgustation. Le millsime 2022 - "Une folle anne, un millsime fou, littralement extra ordinaire qui ouvre une nouvelle interprtation du temps d'Yquem". Conditions climatiques : L't 2022, marqu par des chaleurs extrmes et une scheresse prolonge, a profondment influenc le Chteau d'Yquem. Ces conditions climatiques exceptionnelles ont acclr la maturation des raisins, promettant un millsime puissant et solaire. La pluie tant attendue n'est arrive que le 15 octobre, permettant le dveloppement du Botrytis cinerea , essentiel la pourriture noble. Ce contexte unique a donn naissance un vin d'une grande complexit et d'un potentiel de garde remarquable. Les vendanges ont eu lieu du 20 septembre au 26 octobre. Notes de dgustation : Chteau dYquem 2022, fruit dun millsime solaire exceptionnel, sduit par sa structure puissante et ses armes complexes. Ds la dgustation, il rvle des notes rties de poire, citron confit et marmelade dorange, enrichies de fleurs comme le tilleul et le frangipanier. En bouche, sa vivacit rappelle la confiture dabricot, tandis que des saveurs de cire dabeille, caramel et pte de coing enveloppent le palais. La finale saline et amre met en valeur lorange amre confite, signature des grands vins dYquem. Dcouvrez Chteau d'Yquem 2022 :https://www.youtube.com/watch?v=w6krWvOSTVo Plus d'information sur :https://2022.yquem.fr/ https://www.moncopaincaviste.com/fr/Yquem-Sauternes-2022-153761.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Yquem-Sauternes-2022-1D3DCA0A0.jpgYquem - Sauternes 2022 Yquem, l'extra ordinaire. Les grands vins ne naissent pas par hasard. Un ensemble de circonstances climatiques et gologiques combines en un rare quilibre fait que lon peut vritablement parler, pour Yquem, dun gnie du lieu. Le seul, l'unique vin lev au rang de 1er Cru Suprieur en 1855. Un micro-climat aussi magique que fragile qui donne naissance ce grand vin si exceptionnel, qui rvle toute son lgance et sa complexit lors de la dgustation. Le millsime 2022 - "Une folle anne, un millsime fou, littralement extra ordinaire qui ouvre une nouvelle interprtation du temps d'Yquem". Conditions climatiques : L't 2022, marqu par des chaleurs extrmes et une scheresse prolonge, a profondment influenc le Chteau d'Yquem. Ces conditions climatiques exceptionnelles ont acclr la maturation des raisins, promettant un millsime puissant et solaire. La pluie tant attendue n'est arrive que le 15 octobre, permettant le dveloppement du Botrytis cinerea , essentiel la pourriture noble. Ce contexte unique a donn naissance un vin d'une grande complexit et d'un potentiel de garde remarquable. Les vendanges ont eu lieu du 20 septembre au 26 octobre. Notes de dgustation : Chteau dYquem 2022, fruit dun millsime solaire exceptionnel, sduit par sa structure puissante et ses armes complexes. Ds la dgustation, il rvle des notes rties de poire, citron confit et marmelade dorange, enrichies de fleurs comme le tilleul et le frangipanier. En bouche, sa vivacit rappelle la confiture dabricot, tandis que des saveurs de cire dabeille, caramel et pte de coing enveloppent le palais. La finale saline et amre met en valeur lorange amre confite, signature des grands vins dYquem. Dcouvrez Chteau d'Yquem 2022 :https://www.youtube.com/watch?v=w6krWvOSTVo Plus d'information sur :https://2022.yquem.fr/ https://www.moncopaincaviste.com/fr/Yquem-Sauternes-2022-153762.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Yquem-Sauternes-2022-1D3C9A0A0.jpgYquem - Sauternes 2022 Yquem, l'extra ordinaire. Les grands vins ne naissent pas par hasard. Un ensemble de circonstances climatiques et gologiques combines en un rare quilibre fait que lon peut vritablement parler, pour Yquem, dun gnie du lieu. Le seul, l'unique vin lev au rang de 1er Cru Suprieur en 1855. Un micro-climat aussi magique que fragile qui donne naissance ce grand vin si exceptionnel, qui rvle toute son lgance et sa complexit lors de la dgustation. Le millsime 2022 - "Une folle anne, un millsime fou, littralement extra ordinaire qui ouvre une nouvelle interprtation du temps d'Yquem". Conditions climatiques : L't 2022, marqu par des chaleurs extrmes et une scheresse prolonge, a profondment influenc le Chteau d'Yquem. Ces conditions climatiques exceptionnelles ont acclr la maturation des raisins, promettant un millsime puissant et solaire. La pluie tant attendue n'est arrive que le 15 octobre, permettant le dveloppement du Botrytis cinerea , essentiel la pourriture noble. Ce contexte unique a donn naissance un vin d'une grande complexit et d'un potentiel de garde remarquable. Les vendanges ont eu lieu du 20 septembre au 26 octobre. Notes de dgustation : Chteau dYquem 2022, fruit dun millsime solaire exceptionnel, sduit par sa structure puissante et ses armes complexes. Ds la dgustation, il rvle des notes rties de poire, citron confit et marmelade dorange, enrichies de fleurs comme le tilleul et le frangipanier. En bouche, sa vivacit rappelle la confiture dabricot, tandis que des saveurs de cire dabeille, caramel et pte de coing enveloppent le palais. La finale saline et amre met en valeur lorange amre confite, signature des grands vins dYquem. Dcouvrez Chteau d'Yquem 2022 :https://www.youtube.com/watch?v=w6krWvOSTVo Plus d'information sur :https://2022.yquem.fr/ https://www.moncopaincaviste.com/fr/Leoville-Las-Cases-Saint-Julien-2014-153763.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Leoville-Las-Cases-Saint-Julien-2014-1D3F0A0A0.jpgLéoville Las Cases - Saint-Julien 2014 Loville Las Cases - un Super Second qui tutoie les Premiers Crus Classs Chteau Loville Las Cases, 2nd Grand Cru Class de Saint-Julien, est l'un des bijoux de la famille Delon depuis 1901.Son terroir se situe principalement dans le Clos de Loville Las Cases par lequel on passe en sortant du village de Saint-Julien en direction de Pauillac, dont une partie est situe juste ct du Chteau Latour. Le Grand Vin de Loville du Marquis de Las Cases possde des caractristiques totalement uniques. Les vins vieillissent magnifiquement bien et peuvent traverser les dcennies avec une grande intensit. Dguster un vieux Loville Las Cases, c'est toujours dguster quelque chose de spcial, et souvent surprenant. Depuis un an, Jean Guillaume Prats a pris la tte des proprits de la famille Delon. Fort de son exprience Cos d'Estournel et au Chteau Lafite Rothschild, il signe un millsime 2022 exceptionnel et dont la perfection fait l'unanimit parmi les critiques: Loville Las Cases 2022 obtient 18 fois la note parfaite, c'est une premire dans l'histoire viticole mondiale. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Langoa-Barton-Saint-Julien-2022-153764.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Langoa-Barton-Saint-Julien-2022-1D3F5A0A0.jpgLangoa Barton - Saint-Julien 2022 La dynastie des Barton, une histoire fascinante L'histoire de la famille Barton est fascinante tant chaque gnration a marqu son poque et ajout sa pierre l'difice de cet hritage exceptionnel. Prsente Bordeaux depuis 1722, la famille Barton est aujourd'hui l'une des seules familles du Mdoc tre toujours la tte de ses proprits depuis le classement de 1855. Aujourd'hui, Lilian Barton-Sartorius, la digne successeure de son pre Anthony Barton, dirige les trois proprits: Loville Barton (2nd Grand Cru Class de Saint Julien), Langoa Barton (3me Grand Cru Class de Saint-Julien) et Mauvesin Barton (Moulis en Mdoc). Ses enfants, Mlanie et Damien, 10me gnration, participent galement au rayonnement des diffrentes proprits familiales, faisant ainsi perdurer ce fabuleux hritage. Chteau Langoa Barton, la premire proprit de la famille C'est Saint Julien que sont les racines et le coeur de la famille Barton. Et son histoire d'amour avec l'appellation dmarre en 1821 avec l'aquisition du Chteau Langoa Barton par Hugh Barton. Les Barton crivent encore aujourd'hui l'histoire de la proprit, 3me Grand Cru Class en 1855. Les vignes de Langoa Barton regardent le fleuve et bnficie ainsi de la protection naturelle de ce rgulateur thermique. La douceur des tempratures ne de cette proximit implique une prcocit souvent gage de qualit. Les 20 hectares du Chteau Langoa Barton, plants sur une magnifique croupe de graves sur argile, font la part belle au Cabernet-Sauvignon mais comptent galement des pieds de Merlot et de Cabernet franc. Le millsime 2022 Damien Barton-Sartorius vous prsente le millsime 2022 https://www.youtube.com/watch?v=lsJxys4TL8Ylist=PLez2o_cjTYvjsySqCHnCZInBCJKEJAAQCindex=52 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Ducru-Beaucaillou-Saint-Julien-2010-153765.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Ducru-Beaucaillou-Saint-Julien-2010-1D3CBA0A0.jpgDucru Beaucaillou - Saint-Julien 2010 Ducru Beaucaillou, amour de la terre et volupt Depuis 300 ans, six familles de propritaires ont nourri un lien indissoluble avec le Chteau Ducru-Beaucaillou. Captifs jamais de ce prestigieux domaine, les Desjean, Bergeron, Ducru, Johnston, Desbarats et enfin les Borie lui ont rarement mesur leurs loges. Aujourd'hui propritaire rsident, Bruno-Eugne Borie, 3me gnration la tte de ce 2nd Grand Cru Class en 1855, cultive les terres de Ducru-Beaucaillou et son art de vivre la franaise, avec passion et exigence. Le Chteau Ducru-Beaucaillou doit son nom ses beaux cailloux , appels graves gunziennes, galets de quartz charris par la Gironde primitive au dbut du Quaternaire ancien, sans doute il y a prs de deux millions dannes. Ces graves gnziennes ont donn des sols maigres, dont la pauvret agrologique garantit lexcellence qualitative des vins. Une lection naturelle. Autre privilge des terroirs du Chteau Ducru-Beaucaillou : sa proximit avec lestuaire de la Gironde, le plus vaste dEurope (635 km²), large ici de plus de trois kilomtres. Dans ce site dexception, les quatre mares quotidiennes brassent dimportantes masses deau, qui attnuent les rigueurs hivernales, modrent les canicules estivales, dvient les trajectoires de grle et favorisent une respiration bienveillante. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Ducru-Beaucaillou-Saint-Julien-2012-153766.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Ducru-Beaucaillou-Saint-Julien-2012-1D3D4A0A0.jpgDucru Beaucaillou - Saint-Julien 2012 Ducru Beaucaillou, amour de la terre et volupt Depuis 300 ans, six familles de propritaires ont nourri un lien indissoluble avec le Chteau Ducru-Beaucaillou. Captifs jamais de ce prestigieux domaine, les Desjean, Bergeron, Ducru, Johnston, Desbarats et enfin les Borie lui ont rarement mesur leurs loges. Aujourd'hui propritaire rsident, Bruno-Eugne Borie, 3me gnration la tte de ce 2nd Grand Cru Class en 1855, cultive les terres de Ducru-Beaucaillou et son art de vivre la franaise, avec passion et exigence. Le Chteau Ducru-Beaucaillou doit son nom ses beaux cailloux , appels graves gunziennes, galets de quartz charris par la Gironde primitive au dbut du Quaternaire ancien, sans doute il y a prs de deux millions dannes. Ces graves gnziennes ont donn des sols maigres, dont la pauvret agrologique garantit lexcellence qualitative des vins. Une lection naturelle. Autre privilge des terroirs du Chteau Ducru-Beaucaillou : sa proximit avec lestuaire de la Gironde, le plus vaste dEurope (635 km²), large ici de plus de trois kilomtres. Dans ce site dexception, les quatre mares quotidiennes brassent dimportantes masses deau, qui attnuent les rigueurs hivernales, modrent les canicules estivales, dvient les trajectoires de grle et favorisent une respiration bienveillante. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Branaire-Ducru-Saint-Julien-2011-153767.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Branaire-Ducru-Saint-Julien-2011-1D3F6A0A0.jpgBranaire Ducru - Saint-Julien 2011 Chteau Branaire Ducru , 4 me Grand Cru Class est issu d'une division des terres du ChteauBeychevellequi lui fait face: la mort de son propritaire le Duc d'pernonen 1661, le chteau est dmembr pour permettre le paiement des dettes et ses biens sont remis la couronne de France en 1666. Jean-Baptiste Braneyre, notaire royal Bordeaux, rachte une partie du domaine en 1680. Ses descendants, la famille Duluc, font construire le Chteau actuel en 1824. En 1856, Louis Duluc meurt sans hritier et c'est son neveu Gustave Ducru qui prend la direction du domaine en 1857 et qui change le nom du domaine en chteau Branaire-Ducru. Au dbut duxx e sicle, le domaine passe aux mains de diffrentes familles. La sucrerie de Touryacquiert le domaine en 1988. En 1993, la sucrerie cde ses parts son directeur Patrick Maroteaux, sa famille (actionnaires de la sucrerie) et l'autre co-actionnaire Bernard Soulas. Beaucoup d'efforts ont depuis t mens pour amliorer encore la qualit des millsimes avec une refonte totale des chais en 1992(cration de chais coulement vertical o l'utilisation des pompes et vis est proscrit), utilisation des mthodes de culture raisonne. Fleuron mconnu du Mdoc, ce vin de qualit exemplaire se distingue de son clbre voisin, le Chteau Beychevelle, par son originalit : la dgustation rvle immanquablement, sous les fruits rouges et les tannins lgants, une pointe d'pices et un arme chocolat rares dans l'appellation. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Montrose-Saint-Estephe-2022-153768.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Montrose-Saint-Estephe-2022-1D401A0A0.jpgMontrose - Saint-Estèphe 2022 Chteau Montrose, la rvlation d'un terroir unique Martin et Olivier Bouygues font lacquisition de Chteau Montrose en 2006.Sous leur impulsion, ce 2nd Grand Cru Class en 1855 marque son entre dans le 21me sicle par un chantier de rnovation spctaculaire donnant naissance des installations qui combinent harmonieusement haute technologie environnementale et viticole et esthtique architecturale. Tels des passeurs, Martin et Olivier Bouygues cherchent rvler, accompagner et respecter ce terroir unique, de plus de 90ha dun seul tenant, idalement situ en bordure destuaire. 2022 marque le dbut d'un nouveau chapitre dans l'histoire de la proprit . Pierre Graffeuille, ancien directeur gnral des Domaines Delon, est nomm Directeur Gnral de SCDM Domaines de la Familles Bouygues. Aux cts de Charlotte Bouygues, Directrice de la Stratgie et du Dveloppement, il poursuit le dveloppement des proprits gres ces dix dernires annes par Herv Berland. Le style de Montrose est part. C'est un vin cisel et lgant, sapide et rayonnant avec un potentiel de gardeexceptionnel. Le Millsime 2022 - La Lumire 2022 marquera trs certainement la dcennie avec un millsime lumineux qui laisse exprimer toute la force et la rsilience du terroir de Montrose. Notes de dgustation - en 3 mots: Rayonnant, harmonieux et absolu Le premier nez est ouvert de faon surprenante, intense et complexe. On retrouve des armes subtils de jasmin et de griottes. A l'aration, des notes mentholes, pommades, puis des armes de tabacs blonds, dpices (poivre), et de mures se dgagent. En bouche l'attaque est franche, fraiche et vivifiante. Elle slargit trs vite en son milieu pour devenir suave et saline. La structure tannique est puissante mais contenue dans un gant de velours. La finale, persvrante, ne diminue pas en intensit et joue inlassablement cette mme partition musicale singulire, juste et prcise. Le Millsime 2022 reprsente la parfaite expression de la vibrante nergie de Montrose dompte harmonieusement. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Marquis-Calon-Segur-Saint-Estephe-2022-153769.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Marquis-Calon-Segur-Saint-Estephe-2022-1D3F4A0A0.jpgMarquis de Calon Ségur - Saint-Estèphe 2022 Marquis de Calon, le plaisir gourmand Le second vin du Chteau Calon Sgur est une expression diffrente du terroir de Calon. Avec une majorit de Merlot dans les assemblages, le Marquis de Calon Sgur se distingue totalement du premier vin. " Il bnficie d'une vraie expression, souligne Vincent Millet. Les parcelles sont diffrencies ds le dpart." Le Marquis de Calon Sgur est un vin immdiatement accessible, solaire et velout. Il bnficie d'un levage soign qui dure en gnral 17 mois, avec un tiers de barriques neuves. Gourmand, soyeux, expressif, il joue de son charme immdiat tout en rappelant l'lgance du grand vin. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Cos-Estournel-Saint-Estephe-2018-153770.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Cos-Estournel-Saint-Estephe-2018-1D3F1A0A0.jpgCos d'Estournel - Saint-Estèphe 2018 Cos d'Estournel, un identit part. Au nord du Mdoc, au dtour de la route surgissent les majestueuses Pagodes de Cos dEstournel. La demeure du Maharadjah de Saint-Estphe ne manque pas de surprendre. Ainsi en a voulu son fondateur Louis-Gaspard dEstournel. Ds lors quil a hrit de quelques hectares de vignes en 1791, il na eu de cesse dagrandir son domaine et de lui offrir les meilleures techniques. Convaincu davoir entre les mains un terroir exceptionnel, cet homme de got, aventurier, en a vant les mrites de par le monde. A limage de son vin, envotant et lgant, tout autant qupic et puissant, il a fait le pari dtre lui-mme dans un monde si conventionnel, cultivant ses diffrences et assumant ses choix. Proprit de Michel Reybier depuis 2000, Cos dEstournel poursuit son destin, entre audace et humilit. Chaque dcision y est une prise de risque, dans une philosophie visionnaire que son fondateur naurait pas renie. Culture parcellaire pousse son comble, innovations exigeantes au chai, got du beau et de lexcellence dans un univers empreint dune discrte lgance, cest l lhritage de Louis-Gaspard, tel que le prolonge aujourdhui son propritaire. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Quintus-Saint-Emilion-Grand-Cru-2020-153771.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Quintus-Saint-Emilion-Grand-Cru-2020-1D3CFA0A0.jpgQuintus - Saint-Emilion Grand Cru 2020 QUANTITES LIMITEES La proprit Lhistoire de Quintus est aussi ancienne que celle de Saint-Emilion, un des plus anciens vignobles de la rgion, plant au moins au 4me ou 5me sicle avant JC. Juch sur un promontoire calcaire (tertre) culminant 62 m daltitude, Chteau Quintus se situe lextrmit sud-ouest du plateau de Saint-Emilion et partage cette belle exposition et ce fabuleux micro-climat avec les proprits les plus renommes de lappellation. La proprit, qui compte 28 hectares de vignes dispose dune biodiversit exceptionnelle par la prsence de son parc de deux hectares, de ses majestueux chnes verts, de ses murets et talus. Limplication quotidienne des quipes dvelopper cette incroyable biodiversit a dj t rcompense par lobtention de la double certification haute valeur environnementale et ISO14001. Dgustation Trs belle couleur pourpre profonde. Le premier nez est impressionnant de densit. En agitant le vin, les fruits rouges et noirs, bien mrs, se mlent des notes pices et donnent une trs grande impression de complexit. Lentre en bouche est large et charnue puis le vin volue, savoureux, sur une trame tannique serre et juteuse, sans faille. Le vin stire en longueur avec beaucoup de got. Le cabernet franc, qui reprsente plus de 30% de lassemblage, structure indniablement ce millsime tout en lui donnant de la fracheur. Trs beau Quintus. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Quinault-Enclos-Saint-Emilion-Grand-Cru-2011-153772.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Pavie-Macquin-Saint-Emilion-Grand-Cru-2022-153773.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Pavie-Macquin-Saint-Emilion-Grand-Cru-2022-1D3F9A0A0.jpgPavie Macquin - Saint-Emilion Grand Cru 2022Le Chteau Pavie Macquin tient son nom du grand-pre des propritaires actuels: Albert Macquin (1852-1911) connu pour son travail sur les plants greffs qui permit de sauver le vignoble de Saint-Emilion ruin par le phylloxera. En 1994, Nicolas Thienpont est nomm grant. Accompagn par Stphane Drenoncourt, ilaffine la personnalit de Pavie Macquin et dveloppe une viticulture dexcellence qui fait accder le Chteau au rang prestigieux de Premier Grand Cru Class en 2006. Son fils, Cyrille Thienpont, est dsormais grandement impliqu dans la gestion de Pavie Macquin. Le vignoble de Pavie Macquin se caractrise par sa situation en plateau. Dun seul tenant, il est entour des chateaux Troplong Mondot, Pavie et Trottevieille. Le Millsime 2022 2022 sublime ce terroir de plateau. La puissance des argiles, la tension minrale du calcaire et la fracheur aromatique sy rvlent dans une sorte dassomption de la climatologie extrme du millsime. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Pavie-Decesse-Saint-Emilion-Grand-Cru-2021-153774.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Pavie-Decesse-Saint-Emilion-Grand-Cru-2021-1D3EFA0A0.jpgPavie Decesse - Saint-Emilion Grand Cru 2021 Perse Latitudes Aprs une premire vie dans la grande distribution, Grard Perse dcide dans les annes 90 dassouvir sa passion pour la vigne et le vin. Son avenir s'crira donc Saint-Emilion, sa terre de prdilection. Il y fait l'acquisition des chteauxPavie, 1er grand cru class A de Saint-Emilion, Pavie-Decesse, Monbousquet, Bellevue-Mondotte grands crus classs de Saint-Emilion et en suivant Clos Lunelles en Castillon, Ctes de Bordeaux. Parce que le vin est un produit qui peut tre sublim tant par le lieu que les mets qui lui sont associs, la Famille Perse rachte l'Hostellerie de Plaisance, haut lieu de la gastronomie et de l'art de vivre, devenu par la suite l' Htel de Pavie et son restaurant, doublement toil au guide Michelin, la Table de Pavie . La collaboration depuis 2020 avec Yannick Alleno, vritable monument de la gastronomie franaise, symbolise la nouvelle dynamique et l'ambition porte par la famille. Le Millsime 2021, un parcours d'obstacle pour cavalier aguerri Matriser la vitesse, la longueur des foules et la trajectoire pour garantir un parcours sans faute....Le millsime 2021 a procur aux quipes les sensations d'un cavalier lors d'une preuve de sauts d'obstacles. S'il a fallu faire preuve d'anticipation et de souplesse, la connaissance et l'exprience taient indispensables pour franchir les pisodes mtrologiques complexes qui ont marqu ce millsime. A l'image du cavalier qui dresse finement sa monture et la prpare une preuve sportive, c'est aussi le rsultat d'un travail prcis et rgulier men au fil du temps par des quipes fidles et passionns. Pavie Decesse, un destin ml celui de Pavie L'histoire de Pavie Decesse est indissociable de celle de Pavie: le vignoble du premier fait en effet partie intgrante du second jusqu' la fin du XIXme sicle. Le domaine est l'un de ces "happy few" qui appartiennent au peloton de tte des Grands crus classs de Saint-Emilion. Trait avec les mmes gards que son glorieux an, dont il partage pour l'essentiel le terroir, Pavie Decesse possde aujourd'hui, comme l'atteste la constance de sa production, tous les atouts d'un "Grand". Son vignoble de3,65 hectaresest intgralement situ sur le plateau calcaire de Saint-Emilion. Le Merlot y trouve une trs belle expression: le calcaire apporte beaucoup de fracheur et de minralit dans le vin, quand les argiles, galement prsentes dans ces sols, lui confrent une belle tenue. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Pavie-Decesse-Saint-Emilion-Grand-Cru-2012-153775.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Pavie-Decesse-Saint-Emilion-Grand-Cru-2012-1D3C8A0A0.jpgPavie Decesse - Saint-Emilion Grand Cru 2012 Dans l'ombre porte de son glorieux an qu'il domine nanmoins de toute sa hauteur, situ sur le plateau calcaire de Saint-Emilion, le Chteau Pavie-Decesse, achet par Grard Perse en 1997, un an avant le Chteau Pavie, est l'un de ces happy few qui appartiennent au peloton de tte des Grands Crus Class de Saint-Emilion.Trait avec les mmes gards que son an dont il partage pour l'essentiel le terroir, Pavie-Decesse possde aujourd'hui, comme l'atteste la constance de sa production, tous les atouts d'un Grand . L'histoire du Chteau Pavie-Decesse est indissociable de celle du Chteau Pavie, dont l'origine viticole remonte au IVme sicle.Situ sur le plateau calcaire de Saint-Emilion, le premier fait en effet partie intgrante du second jusqu' la fin du XIXme sicle, poque laquelle Ferdinand Bouffard, propritaire de Pavie depuis 1885, dcide de regrouper en un vignoble autonome quelques parcelles qu'il baptise alors Pavie Decesse.A l'issue de la premire guerre mondiale, Ferdinand Bouffard se voit contraint de vendre le vignoble un certain Monsieur Marzelle sous l'administration duquel le chteau se voit dcerner, lors du classement de 1954, le titre de Grand Cru Class. En 1970, la mort de Monsieur Marzelle, la famille Valette, dj propritaire du Chteau Pavie, se voit confier la gestion du vignoble du Chteau Pavie-Decesse, qu'il acquiert en 1990. Et c'est en 1997 que Grard Perse prend possession du Chteau Pavie-Decesse. L'ensemble de ces paramtres donne naissance un vin riche et ample, charnu et complexe, dot d'une belle structure tannique et d'une excellente aptitude au vieillissement, trs typique de la production du plateau. Si Pavie et Pavie Decesse - dans sa nouvelle configuration - constituent un vignoble d'un seul tenant, ils n'en demeurent pas moins des entits viticoles spcifiques, avec chacun un terroir aux caractristiques bien dfinies. Pour sa part, Pavie Decesse tire son originalit de ce qu'il est intgralement situ sur le plateau calcaire de Saint-Emilion. Sur ces sols, qui contiennent aussi de l'argile, le merlot trouve une trs belle expression. Le calcaire astries apporte beaucoup d'lments de fracheur, avec des valeurs florales et minrales tandis que l'argile lui confre une belle tenue. Le vignoble, bien ar et ventil, est donc essentiellement plant de merlot - 90% - le complment tant assur par le cabernet franc. L'ensemble de ces paramtres donne naissance un vin riche et ample, charnu et complexe, dot d'une belle structure tannique et d'une excellente aptitude au vieillissement, trs typique de la production du plateau. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Pavie-Saint-Emilion-Grand-Cru-2000-153776.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Pavie-Saint-Emilion-Grand-Cru-2000-1D3E2A0A0.jpgPavie - Saint-Emilion Grand Cru 2000 Perse Latitudes Aprs une premire vie dans la grande distribution, Grard Perse dcide dans les annes 90 dassouvir sa passion pour la vigne et le vin. Son avenir s'crira donc Saint-Emilion, sa terre de prdilection. Il y fait l'acquisition, entre autres, des chteauxPavie, 1er grand cru class A de Saint-Emilion, Monbousquet, grand cru class de Saint-Emilion et en suivant Clos Lunelles en Castillon, Ctes de Bordeaux. Parce que le vin est un produit qui peut tre sublim tant par le lieu que les mets qui lui sont associs, la Famille Perse rachte l'Hostellerie de Plaisance, haut lieu de la gastronomie et de l'art de vivre, devenu par la suite l' Htel de Pavie et son restaurant, doublement toil au guide Michelin, la Table de Pavie . La collaboration depuis 2020 avec Yannick Alleno, vritable monument de la gastronomie franaise, symbolise la nouvelle dynamique et l'ambition porte par la famille. Chteau Pavie, Saint-Emilion Premier Grand Cru Class A L'histoire viticole du Chteau Pavie remonte au IVme sicle. La proprit connaitra une vritable renaissance en 1998 quand la famille Perse en fait l'acquisition. Ds lors, Grard Perse hisse le domaine vers les plus hauts sommets de l'appellation, symbolis en 2012 par sa promotion en tant que Premier Grand Cru Class A. Son vignoble se caractrise par une grande diversit de terroirs entre le "plateaucalcaire" de Saint-milion, situ environ 85 mtres du niveau de la Dordogne, et le "milieu de cte" situ environ 55 mtres du niveau de la Dordogne. Ce terroir exceptionnel s'exprime merveille dans les vins, leur confrant lgance et finesse, fracheur et puret. En 2022, Chteau Pavie intgre deux autres proprits de la famille Perse, Chteau Pavie-Decesse et Chteau Bellevue-Mondotte , ce qui lui permet d'augmenter sa surface d'un peu moins de 5 hectares. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Mondotte-Saint-Emilion-Grand-Cru-2020-153777.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Mondotte-Saint-Emilion-Grand-Cru-2020-1D3D7A0A0.jpgLa Mondotte - Saint-Emilion Grand Cru 2020 Les 4,5 hectares de La Mondotte, situs sur le plateau argilo-calcaire lest de Saint-Emilion, constituent un vritable crin dot de tous les atouts naturels propices llaboration dun Premier Grand Cru Class. Les sols, constitus dargiles trs limoneuses, reposent sur un substrat rocheux. Cette structure de terroir, peu profonde et pauvre, engendre une excellente rgulation hydrique et favorise lenracinement profond de la vigne. Le drainage naturel, alli lensoleillement exceptionnel dont bnficie le vignoble, dterminent un terroir dune grande prcocit. Chaque anne, la maturation du raisin, notamment du Merlot, sopre dans les conditions les plus favorables. Cette proprit datant du XIXme sicle est certifie Agriculture Biologique depuis 2014. Points Cls - Proprit familiale, gre par les propritaires - Trs petite production - Vin de la famille von Neipperg - Un vin d'une grande qualit et trs bien not Surface en production 4.5 ha Terroir Argilo-calcaire Age moyen du vignoble 60 ans Certifications Agriculture Biologique depuis 2014 et ISO 14001 Vendanges Manuelles, en cagettes. Double tri avant et aprs raflage. Pas de foulage. Arrive de la vendange par tapis convoyeur. Rendement 36 hl/ha Vinification En cuves bois thermorgules. Extraction par pigeage pneumatique. Cuvaison: 33 jours Fermentation malolactique et levage En barriques neuves (60 %) sur lies fines pendant 18 mois en moyenne. Collage et filtration si ncessaire, selon les millsimes. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Dassault-US-back-label-Saint-Emilion-Grand-Cru-2005-153778.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Dassault-US-back-label-Saint-Emilion-Grand-Cru-2005-1D3E6A0A0.jpgDassault (US back label) - Saint-Emilion Grand Cru 2005 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Aromes-Pavie-Saint-Emilion-Grand-Cru-2018-153779.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Aromes-Pavie-Saint-Emilion-Grand-Cru-2018-1D3EEA0A0.jpgArômes de Pavie - Saint-Emilion Grand Cru 2018Le Chteau Pavie est un vignoble bordelais trs ancien. En effet, le vignoble tait dj prsent au IV me sicle et occupe une place de rfrence sur la cte sud de Saint-Emilion. Le vignoble s'tend sur 37 hectares sur des sols argilo-calcaires et, en pied de pente, des argilo-sableux et produit des vins d'une grande finesse.Un seul fait importe pour prendre la mesure de ce domaine situ moins de 2 kilomtres au sud-est de Saint-Emilion : son rcent classement au firmament de l'appellation. En 2006, il tait dj devenu un Premier Grand Cru class B. En septembre 2012, peu avant les vendanges, il accda enfin, avec le chteau Anglus, la plus haute marche de l'appellation aux cts des mythiques Ausone et Cheval Blanc, en devenant Premier Grand Cru class A.Cette progression, cette excellence sont lies un homme, Grard Perse, qui dcida de se lancer dans le vin 44 ans, en achetant Monbousquet, pour notre plus grand bonheur. En 1998, il rachte Pavie et va impulser l'extraordinaire effort qui va hisser le domaine vers les sommets et faire de lui un acteur majeur du bordelais.Le Chteau Pavie est l'une des plus brillantes composantes du vignoble bordelais, et l'un des terroirs les plus priss Saint-Emilion. Grard Perse, a effectu des investissements trs importants, tant dans le vignoble que dans les chais, pour produire l'un des tous meilleurs vins de Bordeaux. Le vignoble, le plus important des premiers crus classs de Saint-Emilion, se caractrise par une grande diversit de terroirs, allant du plateau compos d'un sol argilo-calcaire au dessus du calcaire astries au milieu de cte compos d'un sol brun argilo-calcaire texture fine. Les 37ha de vignes sont complants de merlot (60%), cabernet franc (30%) et cabernet sauvignon (10%) de prs de 50 ans d'ge moyen. La nouvelle quipe dirigeant ne mnage aucun effort pour produire ce magnifique vin, qui impressionne millsime aprs millsime par sa puissance et son ampleur. Formidable expression de son terroir, il exprime toute la finesse et la complexit des grands Saint-Emilion. Le Chteau Pavie produit galement un second vin, Armes de Pavie, issu des plus jeunes vignes du domaine. Armes de Pavie devient, partir du millsime 2005, l'tiquette du second vin du Chteau Pavie. Cette nouvelle tiquette succde celle du Chteau Tour Simard , ceci afin de faciliter l'identification du vin par les consommateurs. Ce vin est issu principalement des jeunes vignes de moins de 10 ans ainsi que des efforts de slection du premier vin. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Gaffeliere-Saint-Emilion-2022-153780.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Gaffeliere-Saint-Emilion-2022-1D3E4A0A0.jpgGaffelière - Saint-Emilion 2022 "La Gaffelire 2022 est d'une beaut couper le souffle." 98-100pts, Antonio Galloni, Vinous Chteau La Gaffelire, un joyau de Saint-Emilion Cette proprit est situe quasiment l'intrieur du village, dans la zone sud face Ausone. Fort de ses 300 ans d'histoire la tte du domaine, la famille Malet de Roquefort connait par coeur ce magnifique terroir et sait rvler merveille la substantifique moelle de cet ancien 1er Grand Cru Class. Le vignoble s'tend sur 38 hectares. Les vignes y sont plantes sur diffrents types de sols: plateau calcaire, cteaux argilo-calcaire, et plus siliceux en pied de cteaux. Au cours de la dernire dcennie, le vignoble a t restructur et un nouveau chai a t construit, permettant la mise en place d'un processus de vinification 100% gravitaire qui prserve la puret du fruit et ses armes frais et prcis. La famille Mallet de Roquefort a engag Stphane Derenoncourt en tant que consultant pour les accompagner dans leur qute d'un vin pur et lgant. Nous en voyons les superbes rsultats depuis quelques annes et nous sommes convaincus que La Gaffelire est plus que jamais un incontournable avoir dans sa cave. L'anecdote: Les 3 fermaux du blason de la famille de Malet Roquefort reprsentent un pre et ses deux fils faits chevaliers aprs la bataille de Hastings en 1066 par Guillaume le Conqurant Le Millsime 2022 Les tempratures douces la sortie de lhiver ont engendr un dbourrement prcoce. La saison chaude et sche a caus un fort stress hydrique la plante tout en limitant le risque sanitaire. Cependant, nos vignes tant implantes en majorit sur des coteaux aux sols argileux, celles-ci ont bnfici d'une alimentation hydrique suffisante. Les vendanges ont t prcoces : ds dbut septembre sur les vignes en pieds de coteaux. Le mois de septembre (trs chaud, bien que marqu par deux pisodes pluvieux) a favoris une maturit optimale des merlots et une expression trs aromatique des cabernets. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Gaffeliere-Saint-Emilion-2021-153781.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Gaffeliere-Saint-Emilion-2021-1D3F3A0A0.jpgGaffelière - Saint-Emilion 2021 Chteau La Gaffelire, un joyau de Saint-Emilion Cette proprit est situe quasiment l'intrieur du village, dans la zone sud face Ausone. Fort de ses 300 ans d'histoire la tte du domaine, la famille Malet de Roquefort connait par coeur ce magnifique terroir et sait en rvler merveille la substantifique moelle. Le vignoble s'tend sur 38 hectares, dont 22 hectares de 1er Grand Cru Class. Les vignes sont plantes sur diffrents types de sols: plateau calcaire, cteaux argilo-calcaire, et plus siliceux en pied de cteaux. Au cours de la dernire dcennie, le vignoble a t restructur et un nouveau chai a t construit, permettant la mise en place d'un processus de vinification 100% gravitaire qui prserve la puret du fruit et ses armes frais et prcis. La famille Mallet de Roquefort a engag Stphane Derenoncourt en tant que consultant pour les accompagner dans leur qute d'un vin pur et lgant. Nous en voyons les superbes rsultats depuis quelques annes et nous sommes convaincus que La Gaffelire est plus que jamais un incontournable avoir dans sa cave. http://gaffeliere.com/en/video-the-soul-of-chateau-la-gaffeliere/ L'anecdote : Les 3 fermaux du blason de la famille de Malet Roquefort reprsentent un pre et ses deux fils faits chevaliers aprs la bataille de Hastings en 1066 par Guillaume le Conqurant Le rcit du millsime 2021 Durant toute l'anne 2021, la vigne a subi un stress important, d aux tempratures assez basses, parfois du gel, un t chaotique, et une pression de la maladie (mildiou) importante. Si le mois de septembre a t assez frais avec des cycles ensoleills, et un tat sanitaire finalement assez bon, le dbut du mois d'octobre a vu une mto idale afin de permettre des maturations optimales, notamment pour les Cabernet francs.Cela a permis, selon les terroirs, de retarder et d'optimiser les vendanges des meilleures parcelles et d'avoir des raisins sains et parfaite maturit. A noter que La Gaffelire compte parmi les coups de coeur d'Antonio Galloni dans ce millsime. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Gay-Pomerol-2021-153782.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Gay-Pomerol-2021-1D3C0A0A0.jpgLe Gay - Pomerol 2021Superficie plante : 12 Ha (10,5 Ha en production) Densit plantation : 6 500 9 000 pieds Age moyen : 25 ans Encpagement : 90 % Merlot 10 % Cabernet Franc Type de sol : Graves et argile Rendement : 24,8 Hl/Ha Vendanges manuelles en cagettes Date des vendanges : du 5 au 19 septembre 2022 Double tri la grappe et au grain 100% micro-vinification en fut neuf Macration pr-fermentaire 12 jours 6C Longue macration post-fermentaire Fermentation malolactique en barriques levage en barriques neuves 14,5 % vol Environ 22 000 btles https://www.moncopaincaviste.com/fr/Lafleur-Pomerol-2017-153783.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Hosanna-Pomerol-2016-153784.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Evangile-Pomerol-2022-153785.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Evangile-Pomerol-2022-1D3C2A0A0.jpgEvangile - Pomerol 2022 2022 - Le pote enflamm 2022 restera dans les souvenirs comme un millsime exalt: tantt trop chaud, tantt trop sec, trop tout, le temps cette anne aura t un pote enflamm, de ceux qui s'emballent, qui vont trop loin mais pour qui miraculeusement, a marche. Le manque d'eau a pouss la vigne dans ses retranchements et lui a fait dplacer des montagnes... L'Evangile 2022 - La belle cousine anglaise Sa jeunesse peut parfois lui jouer des tours. Elle a encore si peu vcu et ce sont les surprises de la vie qui la feront grandir. Le parcellaire de L'Evangile a cette anne souffert de la jeunesse de son vignoble, le rendant moins arm face aux pisodes extrmes de l't. Ce terroir, dj prcoce, l'a t encore plus que d'habitude. Le 16 aot, dans les vignes de Pomerol, Juliette et Olivier ont l'ide de vendanger les parcelles selon les lois du soleil. Une trie couchant, une trie levant afin de protger l'aromatique des baies. La diffrence gustative est flagrante. La rcolte raconte certes le millsime torride mais les quipes ont russi conserver un fruit frais, par des vendanges prcoces et du cousu-main, qui sera prcieux pour l'assemblage. La vido du millsime :https://www.youtube.com/watch?v=7GS4duGqilM https://www.moncopaincaviste.com/fr/Conseillante-Pomerol-2017-153786.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Conseillante-Pomerol-2017-1D3C6A0A0.jpgConseillante - Pomerol 2017 La Conseillante, une signature unique Le nom La Conseillante apparat il y a 300 ans, mais c'est en 1871 que l'histoire de cette proprit prend un tournant avec son acquisition par la famille Nicolas.Depuis 2003, Bertrand et Jean-Valmy Nicolas, cinquime gnration, prsident aux destines de La Conseillante avec toujours la mme politique d'excellence initie par leurs anctres. Entours d'une quipe attentionne dirige par Marielle Cazaux, ils s'attachent prendre les dcisions les plus justes pour gagner toujours plus en puret et en prcision tout en conservant l'identit du vin de La Conseillante: finesse, quilibre et volupt. La Conseillante doit sa singularit sa position sur les sols de Pomerol mais aussi de Saint-Emilion. Le vignoble stend sur 12 hectares et touche diffrentes nuances de sols (argiles au Nord-Est et graves au Sud-Ouest). https://www.moncopaincaviste.com/fr/Pape-Clement-rouge-Pessac-Leognan-2011-153787.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Pape-Clement-rouge-Pessac-Leognan-2011-1D3CAA0A0.jpgPape Clément rouge - Pessac-Léognan 2011 Pape Clment...Peu de grands vins peuvent se prvaloir de sept sicles dhistoire et dtre ns de la passion dun pape. Le Chteau Pape Clment est un des plus anciens Grands Crus de Bordeaux. Son vignoble a t implant au XIIIe sicle par Bertrand de Goth, cadet d'une noble famille de la rgion de Bordeaux. Archevque Bordeaux, Bertrand de Goth est devenu Pape en 1305, sous le nom de Clment V et donna son nom de rgne au Chteau. Le vignoble a ensuite appartenu l'Archevch de Bordeaux jusqu' la Rvolution Franaise. Ce domaine peut s'enorgueillir d'avoir produit du vin sur les mmes terres pendant 7 sicles. Depuis 1985, ce Grand Cru Class de Graves est l'un des fleurons des vignobles de Bernard Magrez. Vin d'initi, le Chteau Pape Clment possde une identit unique, reconnaissable entre tous, la signature de son terroir exceptionnel et prserv. Conciliant richesse des traditions et techniques de pointe, les vins de Chteau Pape Clment slaborent sous le signe de la plus haute exigence: utilisation de technologies modernes, cration d'un ple recherche et dveloppement, partenariats avec des spcialistes mondiaux de la viticulture et de l'oenologie, tout est mis en oeuvre pour atteindre l'excellence, apporter toujours plus de prcision et anticiper les grands changements de demain. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Lespault-Martillac-Rouge-Pessac-Leognan-2021-153788.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Pichon-Comtesse-Lalande-Pauillac-1988-153789.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Pichon-Comtesse-Lalande-Pauillac-1988-1D3ECA0A0.jpgPichon Comtesse de Lalande - Pauillac 1988 Pichon Comtesse, la prcision et l'lgance comme matres-mots Depuis sa cration en 1689, seules trois familles ont oeuvr pour la renomme du Chteau Pichon Longueville Comtesse de Lalande et de ses vins. La famille Rouzaud, fondatrice et propritaire de la Maison de Champagne Louis Roederer, prside depuis 2007 aux destines de ce cru, avec lambition de poursuivre loeuvre accomplie et de maintenir ce Second Grand Cru Class en 1855, un trs haut niveau de qualit et de prestige. Idalement situ Pauillac, aux abords de l'Estuaire de la Gironde, son vignoble stend sur 102 hectares. Guides par la qute d'excellence, les quipes entament en 2009 une restructuration totale, qui se poursuit encore aujourd'hui. Chaque parcelle replante est cultive selon des pratiques biodynamiques et l a conversion en Agriculture Biologique de l'ensemble du domaine est lance en 2021. Un nouveau chai gravitaire est par ailleurs construit en 2013, permettant la pratique de vinifications parcellaires de trs haute prcision. Les vins de Pichon Comtesse sont caractriss par cet quilibre remarquable d'un vin de Pauillac avec une expression trs personnelle. A la fois droits, prcis, racs, ils possdent ce poudr, comparable un cachemire soyeux, qui fait leur particularit. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Pichon-Baron-Pauillac-2022-153790.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Pichon-Baron-Pauillac-2022-1D3D6A0A0.jpgPichon Baron - Pauillac 2022 Pichon Baron, de au Cabernet-Sauvignon En 1689 est cr par Pierre Desmezures de Rauzan, rgisseur des prestigieux domaines de Latour et Margaux, lEnclos Rauzan, qui deviendra cinq ans plus tard le domaine de Pichon Longueville. En 1851, le Baron Raoul de Pichon Longueville hrite dune partie de ce vignoble et donne naissance au domaine de Pichon Baron. Fier de sa proprit, il fait construire le majestueux chteau, aux deux tourelles emblmatiques, que nous connaissons aujourd'hui. Son engagement sera rcompens en 1855 lorsque le domaine est consacr DeuximeGrand Cru Class en 1855. En 1987, Axa Millsimes rachte la proprit avec lambition de lui redonner sa gloire dantan. Un vaste chantier de rnovation est alors lanc, donnant naissance, entre autres, au clbre miroir deau qui stend aux pieds du Chteau et au chai enterr digne du Nautilus. A la tte d'Axa Millsime depuis plus de 20ans, Christian Seely a fait de la qute d'excellence son leitmotiv. Dernier accomplissement en date: la construction d'un outil technique moderne et d'un magnifique espace de dgustation, inaugur en 2023. Les 73 hectares du domaine de Pichon Baron stendent sur des sols graveleux de trs grande qualit. Cette terre unique, pauvre en lments nutritifs et sans excs deau, est parfaitement adapt au Cabernet-Sauvignon. Le Millsime 2022 Globalement chaud, sec et prcoce, avec toutefois des pisodes de pluie qui ont permis un dveloppement quilibr des raisins, donnant naissance des vins harmonieux dune concentration, dune puret et dune fracheur exceptionnelles. Notes de dgustation Le Grand Vin de Pichon Baron est dense, intense et expressif, avec le charme, la puissance et la plnitude de cette anne solaire, mais avec une fracheur, une prcision et une finesse remarquables tant au niveau du fruit que du tanin. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Clerc-Milon-Pauillac-2015-153791.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Clerc-Milon-Pauillac-2015-1D3FCA0A0.jpgClerc Milon - Pauillac 2015 Clerc Milon, un terroir lgendaire, un prestigieux voisinage, une rencontre providentielle. Lhistoire et le succs de Chteau Clerc Milon, Grand Cru Class en 1855, tiennent dans ces trois mots. Le terroir est celui de Pauillac, o sont produits certains des plus grands vins du monde. Son vignoble de 41 hectares surplombe pour lessentiel la Gironde et jouit, ainsi, dun microclimat idal. Son sol est form de graves sablonneuses profondes assises sur un sous-sol argilo-calcaire. Le voisinage est celui de Mouton Rothschild et de Lafite Rothschild, illustres Premiers Crus dont les vignes toutes proches se voient depuis la terrasse du Chteau. Quant la rencontre, elle sest faite avec le Baron Philippe de Rothschild en 1970. Il reprend ce domaine alors presque labandon et entreprend de lui redonner son rang de Grand Cru Class. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Clerc-Milon-Pauillac-2020-153792.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Clerc-Milon-Pauillac-2020-1D3E5A0A0.jpgClerc Milon - Pauillac 2020Grand Cru Class, Chteau Clerc Milon compte 41 hectares de vignes, situs dans la partie Nord-Est de l'appellation Pauillac. Il occupe pour l'essentiel la croupe de Mousset qui surplombe la Gironde et profite, ainsi d'un microclimat idal. Son sol est form de graves sablonneuses profondes assises sur un sous-sol argilo-calcaire qui affleure sur la partie Est du domaine. Jouxtant deux Premiers Crus Classs, le vignoble, d'un ge moyen de 53 ans, runit cinq cpages typiques de la rgion: Cabernet Sauvignon (50%), Merlot (37%), Cabernet Franc (10%), Petit Verdot (2%) et Carmenre (1%), plant avec une densit de 8 500 10 000 pieds l'hectare selon les parcelles. Il bnficie de vendanges manuelles, la vinification est ralise dans un cuvier entirement gravitaire afin de respecter au moeux l'intgrit des baies, et l'levage s'effectue pour moiti en barriques de chnes neuves. Dgustation La robe est dun rouge cerise soutenu et pare de reflets grenat. Le nez laisse entrevoir une palette aromatique intense, complexe, qui mle les fruits noirs macrs, la rglisse et le cdre. Veloute et soyeuse, lattaque rvle une sensation tactile associant profondeur, densit et grande lgance. Le milieu de bouche est riche, suave et dvoile des armes de cassis et de myrtille, souligns par une belle fracheur sur une trame de tanins enrobs et raffins. La finale est harmonieuse et se distingue par de persistantes notes fruites et minrales. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Clerc-Milon-Pauillac-2022-153793.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Clerc-Milon-Pauillac-2022-1D3DFA0A0.jpgClerc Milon - Pauillac 2022 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Pavillon-rouge-Margaux-2021-153794.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Pavillon-rouge-Margaux-2021-1D3D0A0A0.jpgPavillon rouge - Margaux 2021 Chteau Margaux, un 1er Grand Cru Class fascinant La renomme de la proprit tient autant au gnie du lieu qu la contribution des hommes et des femmes qui lont servie depuis 5 sicles. Corinne Mentzelopoulos, entre autres, fait partie de ces personnalits qui laisseront une empreinte indlbile dans la grande histoire de Chteau Margaux. Depuis le dcs tragique de son pre Andr Mentzelopoulos en 1980, elle prside aux destines de la proprit et honore, millsime aprs millsime, cet hritage tout en ayant de cesse de se remettre en question pour inscrire Chteau Margaux dans lavenir. Pavillon Rouge du Chteau Margaux, l'histoire d'un grand second vin Pavillon Rouge du Chteau Margaux prend son nom dfinitif en 1908. Aprs une clipse entre les annes 30 et le milieu des annes 70, sa production a repris ds larrive dAndr Mentzelopoulos en 1977 et a, dans un premier temps, beaucoup augment afin damliorer la qualit du premier vin. A partir du milieu des annes 90, la cration dun troisime vin a permis, son tour, de pratiquer une slection plus rigoureuse pour le Pavillon Rouge. La qualit du Pavillon Rouge sest beaucoup rapproche de celle du premier vin car les parcelles qui le composent participaient toutes, il ny a pas si longtemps, lassemblage du Chteau Margaux. S'il na pas la mme magie que son an, il en partage l'quilibre, les armes et le subtile dosage de puissance et de douceur. Le Millsime 2021, la finesse et le soyeux Depuis de nombreuses annes, des efforts importants de restructuration du vignoble ont t accomplis ainsi que la mise en place d'une slection particulirement exigeante. La bonne surprise des assemblages fut la dgustation d'une trs jeune parcelle de cabernet franc sur argile, autrefois plante en cabernet sauvignon. Le vin prsente des armes trs floraux typiques de millsimes relativement frais. Puis en bouche, sa structure tannique est soyeuse et d'une remarquable finesse. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Castellare-di-Castellina-Sodi-San-Niccolo-Toscana-IGT-2019-153795.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Castellare-di-Castellina-Sodi-San-Niccolo-Toscana-IGT-2019-1D3C7A0A0.jpgCastellare di Castellina - I Sodi di San Niccolo - Toscana IGT 2019 Castellare di Castellina I Sodi S. Niccol, un Supertoscan historique Le groupe Domini Castellare di Castellina a t cr la fin des annes 70 par Paolo Panerai et comprend aujourd'hui quatre prestigieuses proprits telles que l'historique Castellare di Castellina in Chianti et Rocca di Frassinello , une joint-venture avec Chteau Lafite Rothschild. Toutes les caves sont supervises par Alessandro Cellai qui a t form par Giacomo Tachis, le clbre winemaker italien. Cette combinaison gagnante a donn naissance une large gamme de vins prims. Rcemment, le vin phare de Castellare, I Sodi di S. Niccol, a t nomm par Wine Spectator-OperaWine 2021 parmi les 34 meilleures proprits en Italie qui "produisent des vins de classe internationale; sont leaders dans leurs rgions ; et tmoignent de la diversit, de l'hritage et de l'authenticit qui sont les caractristiques du vin italien". Le vignoble de Castellare di Castellina s'tend sur 33 hectares sur les pentes d'un amphithtre naturel orient vers le sud-est, une hauteur moyenne de 370 mtres au-dessus du niveau de la mer. Ici, la philosophie de production repose sur la tradition, l'innovation et le respect de l'environnement. Castellare di Castellina I Sodi di S. Niccol est l'un des rares Supertuscan italiens produit exclusivement partir des vignes autochtones : 85% Sangioveto et 15% Malvasia Nera. Sur l'tiquette, l'oiseau emblmatique, toujours prsent sur les vins rouges de Castellare, est le symbole de l'engagement quotidien en faveur d'une viticulture durable que la cave mne depuis plus de 40 ans. Le millsime 2019 Le millsime 2019, malgr les proccupations initiales lies au climat trs variable, s'est avr tre l'un des meilleurs de ces dernires annes. "I Sodi di S. Niccol 2019 se caractrise par une grande intensit olfactive et une texture dense et lgante de tanins doux et soyeux. L'acidit du Sangioveto apporte une grande fracheur et rend la dgustation particulirement agrable et croquante, avec une longue finale et une grande persistance. Prt boire maintenant mais aussi adapt un vieillissement trs long". Alessandro Cellai, Winemaker https://www.moncopaincaviste.com/fr/Margaux-2003-153796.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Margaux-2003-1D3DAA0A0.jpgMargaux - Margaux 2003 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Tertre-Margaux-2022-153797.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Tertre-Margaux-2022-1D3D8A0A0.jpgDu Tertre - Margaux 2022 Chteau du Tertre, une lgance intemporelle Le Chteau du Tertre est situ sur lune des croupes de graves les plus leves du Mdoc. Son histoire commena au XVIIIe sicle avec Pierre Mitchell, ngociant irlandais tomb amoureux de la rgion bordelaise et de ses vins. Fondateur de la premire verrerie de Bordeaux, il ralisa l'un de ses rves les plus chers en crant son propre domaine viticole.D'autres familles clbres ont suivi ses traces par la suite, notamment la familleAlbada Jelgersma qui acheta le domaine en 1997 et fit d'importants investissements pour permettre ce Grand Cru Class en 1855 d'exprimer toute son lgance. En mars 2021 la famille Helfrich prend le relai pour crire une nouvelle page de lhistoire du Chteau du Tertre. Un changement dans la continuit de la recherche dexcellence, une tradition en mouvement. Le millsime 2022 "One of the better value of the En Primeur campaign" Wine Advocate, William Kelley Cynthia Capelaerer, directrice du domaine, vous parle du millsim:https://www.youtube.com/watch?v=00SrJB5W2sQlist=PLez2o_cjTYvjsySqCHnCZInBCJKEJAAQCindex=89 Les Merlot prsentent gourmandise et fracheur du fruit, qui les caractrisent dans les meilleures annes. Les Cabernet Franc sont lgants, fins, soyeux avec cette tension typique de ce cpage. Concentration, richesse en fruit et puissance tannique sont l'apanage des Petit Verdot. Enfin, les Cabernet Sauvignon prsentent une densit incroyable avec un quilibre parfait entre l'essence mme du fruit et la trame tannique. Il s'agit sans doute des meilleurs Cabernet jamais obtenus sur notre proprit. Les assemblages prsentent un Chteau du Tertre 2022 magnifique de densit, de concentration et de maturit. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Clos-Milieu-Castillon-Cotes-Bordeaux-2023-153798.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Clos-Milieu-Castillon-Cotes-Bordeaux-2023-1D3C5A0A0.jpgClos du Milieu - Castillon-Côtes de Bordeaux 2023 QUANTITES LIMITEES Clos du Milieu est issu dune parcelle unique, exclusivement plante en Merlot et cerne de haies. Ces vignes situes au milieu du vignoble dont Angelus est propritaire sur la commune de Castillon-la-Bataille, quelqueskilomtres de Saint-Emilion, sur le magnifique sol argilo-calcaire, profond et froid du haut-cteau, apportent fracheur, tension et densit cette cuve. Cette cuve est produite dans loptique prcise de contribuer au rayonnement de lappellation Castillon Ctes de Bordeaux . Vinifie au Chai Carillon, dans un chai unique, cette cuve bnficie des soins attentifs dune poigne de vignerons passionns et dvous qui contribuent lui donner la stature des grands vins. Le millsime 2023 La richesse pelliculaire des Merlots confre au Clos du Milieu une robe intense, une grande complexit aromatique aux notes de fruits noirs croquants et frais. A laration de subtiles notes pices se rvlent. La bouche, riche, intense et dlicate est tenue par lafraicheur et les tannins soyeux des Merlots. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Castellare-di-Castellina-Sodi-San-Niccolo-Toscana-IGT-2021-153799.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Castellare-di-Castellina-Sodi-San-Niccolo-Toscana-IGT-2021-1D400A0A0.jpgCastellare di Castellina - I Sodi di San Niccolo - Toscana IGT 2021 Castellare di Castellina I Sodi S. Niccol, un Supertoscan historique Le groupe Domini Castellare di Castellina a t cr la fin des annes 70 par Paolo Panerai et comprend aujourd'hui quatre prestigieuses proprits telles que l'historique Castellare di Castellina in Chianti et Rocca di Frassinello , une joint-venture avec Chteau Lafite Rothschild. Toutes les caves sont supervises par Alessandro Cellai qui a t form par Giacomo Tachis, le clbre winemaker italien. Cette combinaison gagnante a donn naissance une large gamme de vins prims. Rcemment, le vin phare de Castellare, I Sodi di S. Niccol , a t nomm par Wine Spectator-OperaWine 2021 parmi les 34 meilleures proprits en Italie qui "produisent des vins de classe internationale; sont leaders dans leurs rgions ; et tmoignent de la diversit, de l'hritage et de l'authenticit qui sont les caractristiques du vin italien" . Le vignoble de Castellare di Castellina s'tend sur 33 hectares sur les pentes d'un amphithtre naturel orient vers le sud-est, une hauteur moyenne de 370 mtres au-dessus du niveau de la mer. Ici, la philosophie de production repose sur la tradition, l'innovation et le respect de l'environnement. Castellare di Castellina I Sodi di S. Niccol est l'un des rares Supertuscan italiens produit exclusivement partir des vignes autochtones : 85% Sangioveto et 15% Malvasia Nera. Sur l'tiquette, l'oiseau emblmatique, toujours prsent sur les vins rouges de Castellare, est le symbole de l'engagement quotidien en faveur d'une viticulture durable que la cave mne depuis plus de 40 ans. Le millsime 2021 La rcolte 2021 en Toscane avait initialement t considre comme particulirement difficile en raison du manque prolong de prcipitations. Jusqu' la fin aot, les perspectives n'taient pas encourageantes, mais vers le 10 septembre, une chute drastique des tempratures nocturnes a empch le processus de dshydratation des grappes, permettant une maturation parfaite. Grce ce changement, ce qui tait prvu pour tre un millsime difficile s'est finalement rvl tre excellent. Les raisins rcolts taient d'une qualit exceptionnelle, en particulier le Sangiovese, qui, tant une varit tardive, a bnfici de cette baisse de temprature. Notes de dgustation : "I Sodi di S. Niccol 2021 se caractrise par une grande intensit olfactive et une texture dense et lgante de tannins doux et soyeux. Lacidit du Sangioveto apporte au vin une grande fracheur, rendant la dgustation particulirement agrable et croquante, avec une finale longue et trs persistante. Prt tre dgust immdiatement et, en mme temps, adapt un vieillissement trs long." Alessandro Cellai, Vigneron https://www.moncopaincaviste.com/fr/Castellare-di-Castellina-Sodi-San-Niccolo-Toscana-IGT-2021-153800.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Castellare-di-Castellina-Sodi-San-Niccolo-Toscana-IGT-2021-1D422A0A0.jpgCastellare di Castellina - I Sodi di San Niccolo - Toscana IGT 2021 Castellare di Castellina I Sodi S. Niccol, un Supertoscan historique Le groupe Domini Castellare di Castellina a t cr la fin des annes 70 par Paolo Panerai et comprend aujourd'hui quatre prestigieuses proprits telles que l'historique Castellare di Castellina in Chianti et Rocca di Frassinello , une joint-venture avec Chteau Lafite Rothschild. Toutes les caves sont supervises par Alessandro Cellai qui a t form par Giacomo Tachis, le clbre winemaker italien. Cette combinaison gagnante a donn naissance une large gamme de vins prims. Rcemment, le vin phare de Castellare, I Sodi di S. Niccol , a t nomm par Wine Spectator-OperaWine 2021 parmi les 34 meilleures proprits en Italie qui "produisent des vins de classe internationale; sont leaders dans leurs rgions ; et tmoignent de la diversit, de l'hritage et de l'authenticit qui sont les caractristiques du vin italien" . Le vignoble de Castellare di Castellina s'tend sur 33 hectares sur les pentes d'un amphithtre naturel orient vers le sud-est, une hauteur moyenne de 370 mtres au-dessus du niveau de la mer. Ici, la philosophie de production repose sur la tradition, l'innovation et le respect de l'environnement. Castellare di Castellina I Sodi di S. Niccol est l'un des rares Supertuscan italiens produit exclusivement partir des vignes autochtones : 85% Sangioveto et 15% Malvasia Nera. Sur l'tiquette, l'oiseau emblmatique, toujours prsent sur les vins rouges de Castellare, est le symbole de l'engagement quotidien en faveur d'une viticulture durable que la cave mne depuis plus de 40 ans. Le millsime 2021 La rcolte 2021 en Toscane avait initialement t considre comme particulirement difficile en raison du manque prolong de prcipitations. Jusqu' la fin aot, les perspectives n'taient pas encourageantes, mais vers le 10 septembre, une chute drastique des tempratures nocturnes a empch le processus de dshydratation des grappes, permettant une maturation parfaite. Grce ce changement, ce qui tait prvu pour tre un millsime difficile s'est finalement rvl tre excellent. Les raisins rcolts taient d'une qualit exceptionnelle, en particulier le Sangiovese, qui, tant une varit tardive, a bnfici de cette baisse de temprature. Notes de dgustation : "I Sodi di S. Niccol 2021 se caractrise par une grande intensit olfactive et une texture dense et lgante de tannins doux et soyeux. Lacidit du Sangioveto apporte au vin une grande fracheur, rendant la dgustation particulirement agrable et croquante, avec une finale longue et trs persistante. Prt tre dgust immdiatement et, en mme temps, adapt un vieillissement trs long." Alessandro Cellai, Vigneron https://www.moncopaincaviste.com/fr/Castellare-di-Castellina-Sodi-San-Niccolo-Toscana-IGT-2021-153801.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Castellare-di-Castellina-Sodi-San-Niccolo-Toscana-IGT-2021-1D404A0A0.jpgCastellare di Castellina - I Sodi di San Niccolo - Toscana IGT 2021 Castellare di Castellina I Sodi S. Niccol, un Supertoscan historique Le groupe Domini Castellare di Castellina a t cr la fin des annes 70 par Paolo Panerai et comprend aujourd'hui quatre prestigieuses proprits telles que l'historique Castellare di Castellina in Chianti et Rocca di Frassinello , une joint-venture avec Chteau Lafite Rothschild. Toutes les caves sont supervises par Alessandro Cellai qui a t form par Giacomo Tachis, le clbre winemaker italien. Cette combinaison gagnante a donn naissance une large gamme de vins prims. Rcemment, le vin phare de Castellare, I Sodi di S. Niccol , a t nomm par Wine Spectator-OperaWine 2021 parmi les 34 meilleures proprits en Italie qui "produisent des vins de classe internationale; sont leaders dans leurs rgions ; et tmoignent de la diversit, de l'hritage et de l'authenticit qui sont les caractristiques du vin italien" . Le vignoble de Castellare di Castellina s'tend sur 33 hectares sur les pentes d'un amphithtre naturel orient vers le sud-est, une hauteur moyenne de 370 mtres au-dessus du niveau de la mer. Ici, la philosophie de production repose sur la tradition, l'innovation et le respect de l'environnement. Castellare di Castellina I Sodi di S. Niccol est l'un des rares Supertuscan italiens produit exclusivement partir des vignes autochtones : 85% Sangioveto et 15% Malvasia Nera. Sur l'tiquette, l'oiseau emblmatique, toujours prsent sur les vins rouges de Castellare, est le symbole de l'engagement quotidien en faveur d'une viticulture durable que la cave mne depuis plus de 40 ans. Le millsime 2021 La rcolte 2021 en Toscane avait initialement t considre comme particulirement difficile en raison du manque prolong de prcipitations. Jusqu' la fin aot, les perspectives n'taient pas encourageantes, mais vers le 10 septembre, une chute drastique des tempratures nocturnes a empch le processus de dshydratation des grappes, permettant une maturation parfaite. Grce ce changement, ce qui tait prvu pour tre un millsime difficile s'est finalement rvl tre excellent. Les raisins rcolts taient d'une qualit exceptionnelle, en particulier le Sangiovese, qui, tant une varit tardive, a bnfici de cette baisse de temprature. Notes de dgustation : "I Sodi di S. Niccol 2021 se caractrise par une grande intensit olfactive et une texture dense et lgante de tannins doux et soyeux. Lacidit du Sangioveto apporte au vin une grande fracheur, rendant la dgustation particulirement agrable et croquante, avec une finale longue et trs persistante. Prt tre dgust immdiatement et, en mme temps, adapt un vieillissement trs long." Alessandro Cellai, Vigneron https://www.moncopaincaviste.com/fr/Fieuzal-blanc-Pessac-Leognan-2023-153802.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Fieuzal-blanc-Pessac-Leognan-2023-1D3FDA0A0.jpgFieuzal blanc - Pessac-Léognan 2023 Chteau Fieuzal, un vin part Le Chteau Fieuzal est l'une des ppites de la rgion des Graves. Un des vins les plus reconnus de l'appellation Pessac-Lognan, qui vientdu talent, vieux de quatre sicles, exerc par des vignerons amoureux de leur mtier sur un terroir d'exception. Par leur vision et leur philosophie, les propritaires, la famille Quinn, et leur directeur technique, Stephen Carrier, font de Fieuzal un vin part; un vin dont la qualit s'amliore d'anne en anne et qui mrite, de ce fait, une attention particulire. Le millsime 2023 Conditions climatiques : En 2023, le domaine de Fieuzal a produit un vin exceptionnel, vritable reflet de son terroir unique. Cette russite est due en grande partie la pluviomtrie idale qui a permis aux sols de graves fines et profondes de bnficier d'une alimentation en eau optimale, tant pour les cpages blancs que rouges. Ce millsime se dmarque par des vendanges mticuleuses et tales dans le temps, un travail rigoureux dans les vignes et une vinification ralise avec le plus grand soin. Notes de dgustation : Une impression de cristal aux reflets dors. Les armes sont frais et trs prcis avec des notes d'abricots et d'agrumes frais citronnes. Aprs quelques instants des nuances de silex et de craie minrales apparaissent. La bouche est droite et pure, elle exprime toute la complxit et l'identit de ce millsime 2023 grce une chair et une paisseur qui rappelle la pche de vignes. La finale laisse une note frache et lgante avec une amertume toute particulire, ce qui procure ce Fieuzal une tenue remarquable dans le temps. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Comte-Georges-Vogue-Bonnes-Mares-2021-153803.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Chapelle-Ausone-Saint-Emilion-Grand-Cru-2011-153804.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Chapelle-Ausone-Saint-Emilion-Grand-Cru-2011-1D40DA0A0.jpgChapelle d'Ausone - Saint-Emilion Grand Cru 2011Au IVme Sicle aprs J.C., le conseiller romain, n Bordeaux Ausone accumula les honneurs et les richesses terrestres pendant sa longue existence et en devenant pote il s'assura une ternelle renomme. Les vins de Chteau Ausone, qui doit son nom ce pote gallo-romain, poursuivent une mme philosophie : la finesse de leur velout de texture qui ravit dans leur prime jeunesse, mais l'lgance du bouquet et la longueur en bouche qui garantissent une longue et harmonieuse garde. Depuis le Moyen-ge, seulement 3 lignes se succdent sur les lieux : Les Lescours du XIIIe au XVIe sicle, Jacques de Lescure et ses hritiers au XVIIe et enfin une ligne ininterrompue de Pierre Chatonnet, propritaire partir de 1690, Alain Vauthier, propritaire actuel.Le cru lui-mme est des plus anciens, la culture de la vigne remontant l'poque gallo-romaine et le vignoble moderne au XVIIIe sicle. Bnficiant d'un terroir absolument unique et d'une grande continuit dans la proprit, Chteau Ausone voit sa rputation s'tablir peu peu pour arriver au tout premier rang de l'appellation Saint Emilion : il sera le seul, avec Cheval Blanc, devenir Premier Grand Cru class A en 1959.Le Chteau Ausone et ses vignes sont situs sur un petit promontoire qui domine discrtement le village de Saint-Emilion. La position unique, aux flancs de la cte calcaire qui traverse d'Est en Ouest l'appellation Saint-Emilion, apporte ce grand cru de Saint-Emilion une finesse de constitution incomparable qui, grce au travail prcis d'Alain Vauthier, propritaire et vinificateur, est magnifie par des tannins somptueusement soyeux et une maturit de fruit idale. Ausone reprsente trs certainement ce que Saint-Emilion produit de meilleur.Clbre depuis plus de quatres sicles, le clbre vin Ausone, est un vritable mythe pour l'appellation de Saint-Emilion. Seulement trois familles se sont succdes sur les lieux prestigieux de ce Grand Cru Class A du classement de Saint-Emilion.Environ 15 000 18 000 bouteilles de Chteau Ausone sont produites chaque anne. Chteau Ausone constitue l'archtype du vin puissant et trs aromatique de Saint Emilion, doubl d'un caractre propre au terroir calcaire du chteau qui s'exprime par une grande minralit et un style trs en longueur accompagn d'une grande fracheur. Ce terroir de nature calcaire permet d'ailleurs aux vignes de rsister aux annes les plus chaudes qui se distinguent donc sur des annes caniculaires.Ausone produit galement un second vin, Chapelle d'Ausone . Ce second vin est produit hauteur de 4 000 10 000 bouteilles en fonction de la qualit du millsime et du choix de lots de vins slectionns pour rentrer dans la composition du grand vin. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Chapelle-Ausone-Saint-Emilion-Grand-Cru-2016-153805.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Chapelle-Ausone-Saint-Emilion-Grand-Cru-2016-1D408A0A0.jpgChapelle d'Ausone - Saint-Emilion Grand Cru 2016 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Vin-Constance-Afrique-Sud-2013-153806.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Vin-Constance-Afrique-Sud-2013-1D415A0A0.jpgVin de Constance - Afrique du Sud 2013 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Trottevieille-Saint-Emilion-Grand-Cru-2022-153807.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Trottevieille-Saint-Emilion-Grand-Cru-2022-1D402A0A0.jpgTrottevieille - Saint-Emilion Grand Cru 2022 Chteau Trottevieille, l'lgance d'un terroir unique La lgende raconte que le nom "Trottevieille" vient de l'histoire d'une vieille dame qui habitait cette maison au XIVme sicle. A proximit du chteau, au croisement de ses routes se trouvait un arrt de diligence, et chaque fois qu'un attelage s'arrtait, la vieille dame descendait en trottinant pour aller aux nouvelles, d'o le nom Trotte Vieille. Class 1er Grand Cru AOC Saint-milion depuis 1955, Chteau TrotteVieille est reconnu comme lun des plus grands vins de Saint-milion. Acquis sur un coup de cur par Marcel Borie en 1947, le domaine est aujourdhui gr par la famille Castja. Chteau TrotteVieille occupe un superbe coteau lest du village de Saint-milion; le vignoble stend sur un terroir de 12 hectares plant proportion quasiment gales de Merlot et de Cabernet franc avec un peu de Cabernet-Sauvignon. Fait exceptionnel, il est lun des rares possder encore de trs vieilles vignes de cabernet franc datant davant le phylloxra. Le Millsime 2022 "The most structured and impressive Trottevieille I have ever tasted" James Suckling, 98-99pts Notes de dgustation "Intensment color et brillant, ce TrotteVieille dveloppe un remarquable bouquet fruit, marqu par des armes de gele de groseille, de framboise et de pivoine. Sa prcision aromatique et la complexit de son expression sont fascinantes, au mme titre que sa bouche, crmeuse, savoureuse mais avec une puissance race. Dune grande distinction, sa persistance et sa salinit refltent admirablement son origine." Axel Marchal https://www.moncopaincaviste.com/fr/Michele-Chiarlo-Barolo-Cerequio-Ac-2021-153808.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Michele-Chiarlo-Barolo-Cerequio-Ac-2021-1D410A0A0.jpgMichele Chiarlo - Barolo Cerequio - Barolo Ac. 2021 Michele Chiarlo, l'icne de Barolo Michele Chiarlo a jou un rle cl dans la production de grands vins italiens et dans la reconnaissance internationale de l'appellation Barolo. Son histoire a commenc en 1956. Ds le dbut, il tait convaincu que l'mancipation du Pimont passerait par la production de grands vins mettant en valeur les plus beaux terroirs. En 1988, il met en bouteille son premier cru de Barolo. Depuis lors, il n'a jamais cess de se battre pour cette appellation et ses grands vins. Tout au lond de sa carrire, Michele Chiarlo a toujours suivi les conseils de son pre : "tre patient, faire des sacrifices, mais n'acheter que des vignobles dans des grands terroirs". Cela l'a conduit faire l'acquisition des crus les plus prestigieux du Pimont, notamment des parcelles de Cerequio en 1988. Situ entre La Morra et Barolo, Cerequio est considr comme l'un des meilleurs crus de Barolo. Tel un magnifique amphithtre de vignes, ici la combinaison des sols, de l'exposition et du microclimat permettent de crer des Barolos exceptionnels. 3 hectares de vignes sont ddis la production de Barolo Cerequio. Lorsque le millsime est exceptionnel, 0,5 hectare d'entre eux produisent Cerequio Riserva, un vin exceptionnel. Le Millsime 2021 : Aprs un hiver froid et enneig, mars sest rvl particulirement sec avec des tempratures suprieures aux normales saisonnires, favorisant un dbourrement prcoce. Tout laissait prsager un millsime solaire et rapide, mais la nature en a dcid autrement.Les mois davril et de mai, plus frais, ont tempr cette avance initiale, rtablissant l'quilibre pour la vigne. Ds le dbut du mois de juin, la chaleur et la scheresse sans excs se sont installs jusquen septembre, o les tempratures diurnes se sont progressivement adoucies. Cette combinaison de conditions sches et ensoleilles, associe de fortes amplitudes thermiques, a permis une maturation progressive et homogne des polyphnols et des tannins. Les vendanges, effectues la mi-octobre, ont rvl des raisins dune qualit impeccable et dune maturit idale des conditions dune telle perfection sont rares. Aprs un printemps imprvisible, lquilibre climatique exceptionnel de la saison a donn naissance un millsime remarquable, valant 2021 une distinction 5 toiles pour son excellence. Notes de dgustation : Ds l'ouverture, le bouquet du vin dvoile son caractre distinctif, sa complexit et son lgance, mme dans sa jeunesse. En bouche, il sduit par sa structure finement cisele, porte par des tannins soyeux dune grande finesse, un quilibre remarquable et une finale dune persistance exceptionnelle. limage des millsimes 2016 et 2010, le 2021 sannonce dune longvit remarquable. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Pichon-Comtesse-Lalande-Pauillac-1998-153809.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Pichon-Comtesse-Lalande-Pauillac-1998-1D40CA0A0.jpgPichon Comtesse de Lalande - Pauillac 1998 Pichon Comtesse, la prcision et l'lgance comme matres-mots Depuis sa cration en 1689, seules trois familles ont oeuvr pour la renomme du Chteau Pichon Longueville Comtesse de Lalande et de ses vins. La famille Rouzaud, fondatrice et propritaire de la Maison de Champagne Louis Roederer, prside depuis 2007 aux destines de ce cru, avec lambition de poursuivre loeuvre accomplie et de maintenir ce Second Grand Cru Class en 1855, un trs haut niveau de qualit et de prestige. Idalement situ Pauillac, aux abords de l'Estuaire de la Gironde, son vignoble stend sur 102 hectares. Guides par la qute d'excellence, les quipes entament en 2009 une restructuration totale, qui se poursuit encore aujourd'hui. Chaque parcelle replante est cultive selon des pratiques biodynamiques et l a conversion en Agriculture Biologique de l'ensemble du domaine est lance en 2021. Un nouveau chai gravitaire est par ailleurs construit en 2013, permettant la pratique de vinifications parcellaires de trs haute prcision. Les vins de Pichon Comtesse sont caractriss par cet quilibre remarquable d'un vin de Pauillac avec une expression trs personnelle. A la fois droits, prcis, racs, ils possdent ce poudr, comparable un cachemire soyeux, qui fait leur particularit. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Ausone-Saint-Emilion-2022-153810.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Ausone-Saint-Emilion-2022-1D41EA0A0.jpgAusone - Saint-Emilion 2022 Chteau Ausone, un vignoble de lgende Ausone crivain, Ausone vigneron : entrerverie archologique et filiation littraire,lhomme semblait destin lguer son nom au monde du vin.Sur le lieu-dit Roc Blancan, littralement la roche blanche , le domaine dAusone sest ancr flanc de coteau. Un thtre minral sculpt lentement par lhomme : depuis deux millnaires, la vie, comme la vigne, a choisi la pierre pour sinstaller. Sur son promontoire rocheux,le chteau distribue ses sept hectares de vignes en petites terrasses. Ceintures de pierre, les parcelles restent ainsi labri des vents et jouissent dune parfaite exposition Est Sud-Est. Le soleil, trs gnreux, sassocie la Dordogne et lIsle qui confluent non loin : ensemble, ils peaufinent un microclimat idal la vigne. Ici, seules 3 familles se sont succdes depuis le 14me sicle, offrant ainsi au vignoble une extraordinaire rgularit. La famille Vauthier veille depuis 1690 sur les vignes. Alain et son ane Pauline, onzime gnration vigneronne, font aujourdhui le vin, fidles lesprit de leurs aeuls. Au-del de la vigne, cest lcosystme plus global qui fait lobjet de tous les soins. Haies, arbres fruitiers et plantes aromatiques sinvitent sur le domaine en partenaires de la vigne. A la croise des pratiques biologiques et biodynamiques, ce sont surtout les mthodes les plus douces qui intgrent la cration du vin. Car sur ce vignoble de lgende, la meilleure partition que puisse jouer lhomme est la discrtion. Fleuron du domaine, Chteau Ausone est un ouvrage de finesse et dlgance. Telle une cathdrale, il dresse dabord un profil puissant et minral de Cabernet Franc. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Lilian-Ladouys-Saint-Estephe-2022-153811.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Lilian-Ladouys-Saint-Estephe-2022-1D406A0A0.jpgLilian Ladouys - Saint-Estèphe 2022 Lilian Ladouys, le coup de coeur de la famille Lorenzetti En 2008, la suite dun coup de cur, Jacky et Franoise Lorenzetti acquirent cette proprit de Saint-Estphe. Ils sy investissent trs vite avec passion et ambition. En 2018, larrive de Manon Lorenzetti marque un nouvel lan et le dbut de la transmission. Porte par la mme ambition que ses parents, elle souhaite continuer faire progresser les vins et acclrer le dveloppement des pratiques culturales vertueuses, inities ds 2009 par ses parents et les quipes de Vincent Bache-Gabrielsen. Ainsi, aprs avoir restructur le vignoble sur les grands terroirs de Saint-Estphe, elle entame en 2021 la conversion du vignoble l'agriculture biologique. En 2020, les efforts de la famille sont rcompenss quand le Chteau Lilian Ladouys est sacr Cru Bourgeois Exceptionnel. Le Millsime 2022 Notes de dgustation Avec une proportion majoritaire de Merlots, le Chteau Lilian Ladouys 2022 dvoile une couleur sombre, des armes de fruits noirs, de violette et d'pices. La trame est riche et quilibre, sans lourdeur, la bouche est ronde avec des tanin fondus et soyeux : c'est a que l'on reconnait un grand millsime ! https://www.moncopaincaviste.com/fr/Almaviva-Puento-Alto-2020-153812.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Almaviva-Puento-Alto-2020-1D421A0A0.jpgAlmaviva - Puento Alto 2020 Almaviva, deux cultures, un grand vin En 1997, la baronne Philippine de Rothschild, prsidente du conseil de surveillance de Baron Philippe de Rothschild S.A., et Don Eduardo Guilisasti Tagle, prsident de Via Concha y Toro S.A., ont scell une alliance profonde, en vue de crer un grand vin franco-chilien exceptionnel appel Almaviva. Issu d'un assemblage de cpages bordelais classiques, Almaviva est le rsultat d'une rencontre entre deux cultures. Le Chili apporte sa nature, son sol, son climat et ses vignes, tandis que la France apporte son savoir-faire, son lgance et ses traditions en matire de vinification. Puente Alto offre des conditions idales pour la culture du Cabernet Sauvignon. Parmi les caractristiques de Puente Alto, nous pouvons citer son sol rocheux, ses hivers froids, ainsi que les journes chaudes et les nuits fraches de ses ts. Pour clbrer les 25 ans de la proprits, le millsime 2020 se pare d'un habillage anniversaire spcifique. Le Millsime 2020 Le millsime 2020 a fut magnifique du fait de conditions climatiques particulirement sches. Un millsime qui restera dans les mmoires comme l'un des plus difficiles pour l'quipe, qui avec beaucoup d'efforts, d'engagement et de dvouement, a pu obtenir un rsultat exceptionnel. Notes de dgustation Une couleur rubis fonce et vibrante attrayante. Le nez est pur et se dvoile progressivement. En bouche, le vin montre un quilibre exceptionnel, plein de vie, de densit et de structure, de rondeur et de saveurs. Un vin lgant et bien construit issu d'un excellent et mmorable millsime sec. Dcouvrez cet endroit magnifique:https://www.youtube.com/watch?v=Bo-ce50kFfM https://www.moncopaincaviste.com/fr/Joseph-Phelps-Insignia-Napa-Valley-2011-153813.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Joseph-Phelps-Insignia-Napa-Valley-2014-153814.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Joseph-Phelps-Insignia-Napa-Valley-2014-1D412A0A0.jpgJoseph Phelps - Insignia - Napa Valley 2014 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Bibi-Graetz-Colore-Toscana-IGT-2022-153815.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Bibi-Graetz-Colore-Toscana-IGT-2022-1D409A0A0.jpgBibi Graetz - Colore - Toscana IGT 2022 Bibi Graetz, le Sangiovese dans toute sa splendeur En seulement deux dcennies, depuis la sortie de son premier millsime, Bibi Graetz est devenu une figure incontournable de la viticulture toscane, grce la qualit exceptionnelle de ses vins purSangiovese. Il sappuie sur de vieilles vignes qui donnent ses meilleurs rouges une profondeur et une me uniques. Les raisins sont cultivs sur les collines surplombant Florence et proviennent de certains des terroirs les plus prestigieux du Chianti Classico, comme Montefili et Lamole. Bibi Graetz produit deux vins emblmatiques : Testamatta et Colore, ainsi que leurs versions blanches, Colore Bianco et Testamatta Bianco. Colore est lexpression ultime de la vision de Bibi Graetz , issu de trs vieilles vignes de Sangiovese. Les sols pauvres, composs de sable et de pierres, associs une altitude leve, offrent un terroir idal pour un vin qui capture toute lessence de la Toscane et de son riche patrimoine. Seuls les meilleurs lots sont slectionns pour devenir Colore. Le Millsime 2022 : 100pts by James Suckling En 2022, bien que les tempratures moyennes aient t plus basses que l'anne prcdente, des pics de chaleur importants ont marqu l't. Heureusement, grce l'altitude leve des vignobles et aux vents constants, les vignes ont t pargnes par le stress hydrique et thermique, ce qui a permis une rcolte saine, tant en qualit qu'en quantit. La maturation des raisins, plus longue et parfaitement quilibre, a donn naissance des vins d'une lgance remarquable, avec une acidit modre et un quilibre parfait. Le millsime 2022 est vritablement exceptionnel . Dans sa qute incessante de perfection, Bibi Graetz a repens toute sa dmarche et a opt pour une slection des raisins encore plus rigoureuse. Colore et Testamatta 2022 expriment ainsi l a vritable essence du vignoble de Bibi Graetz. Notes de dgustation : Colore est le vin qui vous surprend. Les vieilles vignes sont capables de crer des vins vraiment incroyables, d'une complexit inimaginable. Des parfums de fleurs et de baies noires vous font rver, et un got apaisant vous dtend. Le terroir parfait et les vieilles vignes de plus de 80 ans sont les lments victorieux qui ont donn naissance ce vin sublime. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Bibi-Graetz-Testamatta-Toscana-IGT-2018-153816.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Bibi-Graetz-Testamatta-Toscana-IGT-2018-1D41BA0A0.jpgBibi Graetz - Testamatta - Toscana IGT 2018 Bibi Graetz, le Sangiovese dans toute sa splendeur En deux dcennies, depuis la sortie de son premier millsime, Bibi Graetz est devenu l'une des toiles montantes de la viticulture toscane, et ce principalement grce la superbe qualit de son sangiovese pur. Bibi Graetz puise son essence dans de vieilles vignes, qui donnent ses grands vins rouges de la profondeur et de l'me. Les raisins sont cultivs sur les collines au-dessus de Florence et proviennent des meilleurs sites de la rgion du Chianti Classico, comme Montefili et Lamole. "Testamatta" - "tte folle" en italien - est le meilleur mot pour dcrire Bibi Graetz : une personne positive, crative et passionne. Le vin Testamatta exprime la puret, la minralit et la transparence du Sangiovese issu de vieilles vignes au sommet de collines caractrises par des sols riches en pierres. Un Supertoscan fait avec 100% de Sangiovese, rsultat de la combinaison de la tradition et de la crativit. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Cheval-Blanc-Saint-Emilion-2022-153817.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Cheval-Blanc-Saint-Emilion-2022-1D414A0A0.jpgCheval Blanc - Saint-Emilion 2022 Cheval Blanc, un fer de lance mythique L'histoire de la culture de la vigne Cheval Blanc remonte au XVme sicle. En 1998, deux amoureux des grands vins, Bernard Arnault et le baron Albert Frre, sassocient pour acqurir ce joyau historique de Saint-Emilion. Son vignoble de 39 hectares se dmarque par la constance de ses frontires depuis un sicle et demi. 45 parcelles composent ce patrimoine unique, vritable mosaque vivante. La typicit de ce terroir exceptionnel, associant sols fins et argileux et sols graveleux, est l'origine d'un encpagement original favorisant le Cabernet franc, cpage dominant depuis 1911. Cheval Blanc est une des premires proprits Bordeaux avoir fait le pari de l'agroforesterie. Partant du constat qu'il tait indispensable de renforcer l'quillibre de cet cosystme la fois fragile et magique pour pouvoir le transmettre aux futures gnrations, les quipes, menes par Pierre-Olivier Clouet, dcident de repenser leurs pratiques et de rintroduire massivement les arbres dans les vignes, pour uvrer en faveur de la biodiversit et redonner de la fertilit aux sols. Le Millsime 2022 Un millsime historiquement sec et chaud, du dbut la fin du cycle. Nous restons impressionns par la capacit du vgtal sadapter ces conditions extrmes et nous offrir un vin qui conserve malgr tout une fracheur et un quilibre remarquables. Note de dgustation Un nez trs expressif, intense et complexe caractrise ce millsime pourtant solaire. La fracheur et la floralit du cabernet contribuent grandement lexpression du vin. Laspect solaire du millsime sexprime parfaitement en bouche avec une attaque pleine et gnreuse. La puissance des tanins, justes et prcis, sintgre parfaitement et de faon harmonieuse sur un milieu de bouche onctueux et soyeux. Le toucher en bouche impressionne par sa cohrence, son quilibre et sa fracheur. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Cheval-Blanc-Saint-Emilion-2022-153818.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Cheval-Blanc-Saint-Emilion-2022-1D416A0A0.jpgCheval Blanc - Saint-Emilion 2022 Cheval Blanc, un fer de lance mythique L'histoire de la culture de la vigne Cheval Blanc remonte au XVme sicle. En 1998, deux amoureux des grands vins, Bernard Arnault et le baron Albert Frre, sassocient pour acqurir ce joyau historique de Saint-Emilion. Son vignoble de 39 hectares se dmarque par la constance de ses frontires depuis un sicle et demi. 45 parcelles composent ce patrimoine unique, vritable mosaque vivante. La typicit de ce terroir exceptionnel, associant sols fins et argileux et sols graveleux, est l'origine d'un encpagement original favorisant le Cabernet franc, cpage dominant depuis 1911. Cheval Blanc est une des premires proprits Bordeaux avoir fait le pari de l'agroforesterie. Partant du constat qu'il tait indispensable de renforcer l'quillibre de cet cosystme la fois fragile et magique pour pouvoir le transmettre aux futures gnrations, les quipes, menes par Pierre-Olivier Clouet, dcident de repenser leurs pratiques et de rintroduire massivement les arbres dans les vignes, pour uvrer en faveur de la biodiversit et redonner de la fertilit aux sols. Le Millsime 2022 Un millsime historiquement sec et chaud, du dbut la fin du cycle. Nous restons impressionns par la capacit du vgtal sadapter ces conditions extrmes et nous offrir un vin qui conserve malgr tout une fracheur et un quilibre remarquables. Note de dgustation Un nez trs expressif, intense et complexe caractrise ce millsime pourtant solaire. La fracheur et la floralit du cabernet contribuent grandement lexpression du vin. Laspect solaire du millsime sexprime parfaitement en bouche avec une attaque pleine et gnreuse. La puissance des tanins, justes et prcis, sintgre parfaitement et de faon harmonieuse sur un milieu de bouche onctueux et soyeux. Le toucher en bouche impressionne par sa cohrence, son quilibre et sa fracheur. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Angelus-Hommage-Elisabeth-Bouchet-Saint-Emilion-Grand-Cru-2020-153819.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Angelus-Hommage-Elisabeth-Bouchet-Saint-Emilion-Grand-Cru-2020-1D411A0A0.jpgAngélus - Hommage à Elisabeth Bouchet - Saint-Emilion Grand Cru 2020 Hommage Elisabeth Bouchet, une cuve monocpage d'exception Tout commence par une histoire damour: en 1921, Maurice de Board de Laforest, arrire-grand-pre de Stphanie de Board-Rivoal, pouse lisabeth Bouchet. Cest elle que lon doit lacquisition du Clos de LAngelus .En hommage sa jeune pouse lisabeth qui sinstalle Saint-Emilion, Maurice de Board de Laforest dcide de replanter une importante parcelle de son domaine en Cabernet Franc localement dnomm Bouchet , comme le patronyme de son pouse. En hommage cette femme dexception, Angelus a cr une cuve intgralement issue des vieilles vignes du Bouchet . La cuve Hommage lisabeth Bouchet ne verra le jour que dans les millsimes permettant une expression parfaite du Cabernet Franc, en quantit trs limite. Le millsime 2020 Aprs un hiver et un printemps pluvieux, les sols ont accumul une rserve d'eau essentielle pour maintenir l'quilibre du vignoble. L't chaud, sans canicule, a offert des conditions idales pour une maturation optimale des raisins. Les sols argileux et calcaires ont prserv la fracheur, mme en priode de scheresse. En 2020, les Cabernets Francs ont surpass les Merlots par leur densit et matire, offrant des vins d'une grande complexit aromatique. Les tannins, denses mais suaves, magnifis par l'levage en foudre, confrent au vin une finale d'une longueur exceptionnelle. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Blanc-Duhart-Milon-Bordeaux-2023-153820.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Blanc-Duhart-Milon-Bordeaux-2023-1D413A0A0.jpgBlanc de Duhart Milon (Le) - Bordeaux 2023 Le Blanc de Duhart-Milon, l'"empreinte de la lumire" Depuis plusieurs annes, les quipes de Duhart-Milon se consacrent l'analyse et l'tude des sols de ce Grand Cru Class en 1855. De leurs observations nat l'ide d'un grand vin blanc : en effet, ils dcouvrent que certaines de leurs terres, situes l'extrmit Est du domaine, reposent sur des sols composs de veines calcaires et de colluvions sableuses. Aprs un travail exprimental minutieux, nat Le Blanc de Duhart-Milon. L'aventure dbute en 2019, avec la plantation de Smillon, puis de Sauvignon Blanc et Gris. Et peu peu, le projet prend forme : en 2020, un cuvier ddi ce vin blanc voit le jour. Le Millsime 2021 fut le premier millsime mis en march. Les parcelles de Blanc de Duhart-Milon, du fait de leur situation gographique, sont les premires tre touches par l'aube, l'ore d'un bois, avec l'estuaire l'horizon. Ainsi, les quipes aiment dfinir le Blanc de Duhart-Milon comme lempreinte de la lumire . La conversion en agriculture biologique de la proprit est officiellement lance depuis 2021. Le Millsime 2023 2023 est globalement une anne historiquement chaude. Cependant, le milieu d't frais, suivi de deux pisodes de canicule fin aot et dbut septembre, a permis la maturation en douceur et sans stress hydrique d'une vendange gnreuse. Notes de dgustation : La robe est or ple, aux reflets dun jaune profond. Le nez, encore ferm louverture, exhale dabord les fleurs dacacia puis dagrumes, un bouquet dlicatement port par dlgantes notes toastes. Des notes de pierre fusil confrent lensemble une touche de minralit. Ds l'attaque en bouche, une fracheur clatante s'impose avant que le vin prenne du corps et se densifie, rvlant progressivement toute sa richesse. La bouche est ronde et longue. Les aromatiques de litchi, de pamplemousse et de pche blanche laissent nouveau la part belle un bois subtil. La finale laisse apparaitre de dlicats amers. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Gurgue-BIO-ORGANIC-Margaux-2023-153821.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Gurgue-BIO-ORGANIC-Margaux-2023-1D420A0A0.jpgGurgue (la) (BIO-ORGANIC) - Margaux 2023 Gonzague Claire Lurton Estates : une histoire de passion Claire Villars Lurton et Gonzague Lurton, issus des grandes familles viticultrices bordelaises Merlaut et Lurton, ont repris leurs domaines familiaux dans les annes 90 : Chteau Durfort-Vivens (2nd Cru Class Margaux), Chteau Ferrire (3me Cru Class Margaux), Chteau Haut-Bages Libral (5me Cru Class Pauillac) et Chteau La Gurgue (Margaux). Pionniers de l'agriculture biologique, de la biodynamie, de l'agrocologie et de l'agroforesterie, ils recherchent constamment de nouvelles pratiques pour rvler leur terroir et produire des vins d'exception. Le Chteau La Gurgue, la beaut des terroirs margalais Le Chteau La Gurgue, acquis par la famille Merlaut en 1978, est dirig par Claire Villars Lurton depuis 1992. Situ au cur de l'appellation Margaux, le vignoble de 10 hectares est certifi bio depuis 2016 et biodynamie depuis 2018. Claire a mis en valeur les terroirs du chteau et dfini un style de vin sduisant et sincre. partir du millsime 2021, elle a rintroduit l'tiquette historique avec un texte sur l'histoire du domaine et sa reprise par la famille. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Lucente-Toscana-IGT-2022-153822.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Lucente-Toscana-IGT-2022-1D40AA0A0.jpgLucente - Toscana IGT 2022 Other MRP : Taiwan : 980 TWD Korea : 45 000 KRW Malaysia : 140 MYR Vietnam : 1 350 000 VND Australia : 50 AUD Luce, la beaut toscane Luce est n de la rencontre entre Vittorio Frescobaldi et Robert Mondavi dans les annes 90, unissant passion et savoir-faire pour crer un vin dexception. Son nom, hommage la lumire vibrante de Toscane, reflte lnergie et lquilibre de son terroir. Montalcino, la Tenuta Luce stend sur 249 hectares, dont 88 de vignes baignes de soleil. Son exposition idale, ses sols varis et la brise constante prservent la puret du fruit. Depuis 2005, Lamberto Frescobaldi perptue cet hritage avec exigence. En 2016, un chai souterrain, parfaitement intgr au paysage, vient sublimer cette qute dexcellence. Lucente est une porte d'entre dans le monde de Luce. C'est un vin fruit, d'une grande accessibilit associant le merlot et le sangiovese. Le millsime 2022 Aprs un hiver froid et sec, le printemps sest distingu par de faibles prcipitations et une monte rapide des tempratures, favorisant une floraison homogne ds la fin mai. Lt, marqu par une scheresse persistante, a vu la vigne sautorguler efficacement, soutenue par deux pluies salvatrices fin juillet et mi-aot, dclenchant une vraison progressive et homogne. Les vendanges, lances ds le 28 aot, ont permis de prserver lclat aromatique et la fracheur du fruit. Un mois de septembre idal, alternant journes ensoleilles et nuits fraches, a affin la maturit du Sangiovese, livrant un millsime dune grande puret, alliant concentration et quilibre. Notes de dgustation Lucente est d'une couleur rouge rubis. Au nez, il exprime le caractre ensoleill du millsime avec des notes de grenade, de mre et de violette qui s'associent des pices lgantes. En bouche, l'attaque est enveloppante, quilibre par une belle fracheur et des tanins parfaitement mrs qui laissent une finale savoureuse et vibrante. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Lucente-Toscana-IGT-2020-153823.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Lucente-Toscana-IGT-2020-1D418A0A0.jpgLucente - Toscana IGT 2020 Luce, la beaut de la Toscane La rencontre entre Vittorio Frescobaldi et Robert Mondavi au dbut des annes 90 a ouvert un nouveau chapitre de lhistoire des grands vins toscans et a donn naissance un projet ambitieux baptis Luce, lumire en italien, en hommage au soleil source de chaleur, dnergie et de vie et symbole de la proprit. Situe Montalcino, la Tenuta Luce offre une exprience unique au coeur de la nature (88ha seulement sur les 249 que comptent la proprit sont plants avec de la vigne).La lumire vive due lexposition particulire du vignoble, lair frais et ventil, la varit des sols et des altitudes font de Luce un lieu de choix, o lquilibre de tous ces lments est prserv avec le plus grand soin... Ds sa naissance, ce projet fut port sous le signe du respect: de la terre tout d'abord mais galement de la beaut de la nature et des personnes qui oeuvrent au quotidien. Lamberto Frescobaldi reprend les rnes du domaine en 2005 et reste fidle aux valeurs de son pre.Depuis 2016, le domaine Luce sest dot dun nouveau chai souterrain conue pour sintgrer parfaitement au paysage de Montalcino Lucente est une porte d'entre dans le monde de Luce. C'est un vin fruit, d'une grande accessibilit mariant le merlot et le sangiovese. Le millsime 2020 L'hiver fut doux et sec. Le printemps fut quant lui chaud avec des prcipitations, notamment en mai, qui ont favoris une excellente floraison. Les pluies de juin ont permis de prparer la vigne affronter un t chaud et sec. Les raisins ont pu achever leur maturation dans des conditions climatiques optimales. Notes de dgustation Le Lucente 2020 affiche une robe rubis brillant. Le nez est riche en fruits noirs tels que myrtilles et mres, accompagns dune lgre touche balsamique et de pain brioch. La bouche est souple, soutenue par une belle fracheur, avec des tanins enveloppants et une fin de bouche longue et fruite. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Lucente-Toscana-IGT-2021-153824.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Lucente-Toscana-IGT-2021-1D403A0A0.jpgLucente - Toscana IGT 2021 Luce, la beaut de la Toscane La rencontre entre Vittorio Frescobaldi et Robert Mondavi au dbut des annes 90 a ouvert un nouveau chapitre de lhistoire des grands vins toscans et a donn naissance un projet ambitieux baptis Luce, lumire en italien, en hommage au soleil source de chaleur, dnergie et de vie et symbole de la proprit. Situe Montalcino, la Tenuta Luce offre une exprience unique au coeur de la nature (88ha seulement sur les 249 que comptent la proprit sont plants avec de la vigne). La lumire vive due lexposition particulire du vignoble, lair frais et ventil, la varit des sols et des altitudes font de Luce un lieu de choix, o lquilibre de tous ces lments est prserv avec le plus grand soin... Ds sa naissance, ce projet fut port sous le signe du respect: de la terre tout d'abord mais galement de la beaut de la nature et des personnes qui oeuvrent au quotidien. Lamberto Frescobaldi reprend les rnes du domaine en 2005 et reste fidle aux valeurs de son pre.Depuis 2016, le domaine Luce sest dot dun nouveau chai souterrain conue pour sintgrer parfaitement au paysage de Montalcino. Lucente est une porte d'entre dans le monde de Luce. C'est un vin fruit, d'une grande accessibilit mariant le merlot et le sangiovese. Le Millsime 2021 : Conditions climatiques : L'hiver a t frais avec peu de pluie, mais une lgre neige a embelli fvrier. Le printemps a dbut avec des journes ensoleilles et douces, jusqu' ce que des geles inattendues frappent le 8 avril. Heureusement, les vignobles de Luce ont t prservs. La floraison a ensuite illumin les vignes en juin, suivie d'un t chaud et sec jusqu' une pluie bienvenue le 16 juillet. Les vendanges ont commenc en septembre sans une seule averse. Notes de dgustation : Le Lucente prsente une robe rubis. Le nez livre un bouquet intense de fruits rouges, de mre sauvage et de notes florales, notamment de violette. Ample et veloute, avec des tanins agrables parfaitement intgrs la structure du vin, la bouche se montre savoureuse avec des notes de fruitsnoirs, de rglisse et dpices. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Fonbel-Saint-Emilion-Grand-Cru-2023-153825.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Echo-Lynch-Bages-Pauillac-2017-153826.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Echo-Lynch-Bages-Pauillac-2017-1D40EA0A0.jpgEcho de Lynch Bages - Pauillac 2017 Lynch Bages, la signature de la famille Cazes Conjuguant le vin et lunivers culturel, l'ambition de la famille Cazes a toujours t de placer Lynch-Bages au cur de la promotion d'un art de vivre. Depuis 2006, Jean-Michel Cazes a laiss les rnes son fils Jean-Charles et, forts dune mme exigence, les vins de Lynch-Bages continuent dtre les tmoins de cette gnrosit et de cette excellence. Echo de Lynch-Bages Second vin du domaine ds 1976, Chteau Haut-Bages Averous, du nom d'une ancienne proprit de Pauillac acquise par Andr Cazes, est devenu Echo de Lynch-Bages avec le millsime 2008, pour mieux affirmer sa filiation au Grand Cru Class. Son nom Echo est une rfrence la nymphe de la mythologie grecque: Zeus, poux parfois volage, confiait la nymphe Echo le soin de retenir par son bavardage lattention dHra, son pouse, lorsquil voulait sattarder avec quelque belle mortelle. Hra, sapercevant du mange, condamna la nymphe en ces termes : Tu auras toujours le dernier mot, mais jamais tu ne parleras la premire . https://www.moncopaincaviste.com/fr/Mouton-Rothschild-Pauillac-2022-153827.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Mouton-Rothschild-Pauillac-2022-1D419A0A0.jpgMouton Rothschild - Pauillac 2022 Mouton Rothschild, crer une oeuvre d'art chaque anne Chaque millsime de Mouton Rothschild est un hommage d'un artiste un autre: l'expression d'un profond respect entre une personnalit reconnue et talentueuse et le plus grand des artistes, la Nature. Chaque anne, art et vin s'engagent dans un dialogue fcond de sorte crer une oeuvre d'art unique et intemporelle. En 1945, pour clbrer la victoire des Allis et marquer son retour sur ses terres, le Baron Philippe de Rothschild demande lartiste Philippe Jullian dillustrer ltiquette de Mouton Rothschild : le V de la Victoire saffiche sur les bouteilles. Alors que sa dernire tentative en 1924 fut un chec, cette fois-ci le succs est total. Dsormais l'tiquette de chaque nouveau millsime de Mouton sera illustre par la reproduction d'une oeuvre d'art unique conue spcialement par un artiste contemporain. Au-del de l'exceptionnelle qualit intrinsque de ses vins, Mouton Rothschild cre ainsi sa signature si unique et singulire. Depuis lors, quelques-uns des plus clbres artistes de leur temps ont appos leur signature sur la bouteille de Mouton Rothschild: Mir, Chagall, Braque, Picasso, Tpies, Francis Bacon, Dali, Balthus, Jeff Koons, et mme le Prince Charles dAngleterre. Chteau Mouton Rothschild, Premier Grand Cru Class, compte 84 hectares de vignes Pauillac. Le domaine bnficie de conditions naturelles exceptionnelles, tant pour la qualit des sols composs de graves trs profondes, que pour lexposition et lensoleillement. Le Millsime 2022 "Encore un de ces Mouton qui n'y va pas par quatre chemins. Il se pose, ds le dpart pour annoncer de la grandeur !" Yves Beck, 98-100pts "It will unquestionably play with the top wines in the vintage." Jeb Dunnuck, 98-100pts "A brilliant wine that likely sits somewhere between the 2019 and 2020 in quality", William Kelley, Wine Advocate 96-99pts Notes de dgustation Chteau Mouton Rothschild 2022 est aussi lumineux que lanne. Intense ds les premiers instants, il dvoile un concentr de petits fruits noirs frais pleine maturit. Les parfums de cassis, de mre sont subtilement souligns par des touches de graphite et de fve de cacao. Dune profondeur infinie, il est ample, gnreux, velout, et se rvle dune grande noblesse et dune grande puret. Des nuances de cdre, dpices et de poivre blanc viennent parfaire la palette aromatique. Sa complexit, sa flaveur et ses tanins dlicatement rglisss semblent sexprimer sans fin. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Ducru-Beaucaillou-Saint-Julien-1990-153828.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Ducru-Beaucaillou-Saint-Julien-1990-1D41FA0A0.jpgDucru Beaucaillou - Saint-Julien 1990 Ducru Beaucaillou, amour de la terre et volupt Depuis 300 ans, six familles de propritaires ont nourri un lien indissoluble avec le Chteau Ducru-Beaucaillou. Captifs jamais de ce prestigieux domaine, les Desjean, Bergeron, Ducru, Johnston, Desbarats et enfin les Borie lui ont rarement mesur leurs loges. Aujourd'hui propritaire rsident, Bruno-Eugne Borie, 3me gnration la tte de ce 2nd Grand Cru Class en 1855, cultive les terres de Ducru-Beaucaillou et son art de vivre la franaise, avec passion et exigence. Le Chteau Ducru-Beaucaillou doit son nom ses beaux cailloux , appels graves gunziennes, galets de quartz charris par la Gironde primitive au dbut du Quaternaire ancien, sans doute il y a prs de deux millions dannes. Ces graves gnziennes ont donn des sols maigres, dont la pauvret agrologique garantit lexcellence qualitative des vins. Une lection naturelle. Autre privilge des terroirs du Chteau Ducru-Beaucaillou : sa proximit avec lestuaire de la Gironde, le plus vaste dEurope (635 km²), large ici de plus de trois kilomtres. Dans ce site dexception, les quatre mares quotidiennes brassent dimportantes masses deau, qui attnuent les rigueurs hivernales, modrent les canicules estivales, dvient les trajectoires de grle et favorisent une respiration bienveillante. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Ducru-Beaucaillou-Saint-Julien-1995-153829.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Ducru-Beaucaillou-Saint-Julien-2006-153830.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Ducru-Beaucaillou-Saint-Julien-2006-1D417A0A0.jpgDucru Beaucaillou - Saint-Julien 2006 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Yquem-Sauternes-2011-153831.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Yquem-Sauternes-2011-1D407A0A0.jpgYquem - Sauternes 2011 Yquem, l'extra ordinaire. Les grands vins ne naissent pas par hasard. Un ensemble de circonstances climatiques et gologiques combines en un rare quilibre fait que lon peut vritablement parler, pour Yquem, dun gnie du lieu. Le seul, l'unique vin lev au rang de 1er Cru Suprieur en 1855. Un micro-climat aussi magique que fragile qui donne naissance ce grand vin si exceptionnel, qui rvle toute son lgance et sa complexit lors de la dgustation. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Pastourelle-Clerc-Milon-Pauillac-2019-153832.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Pastourelle-Clerc-Milon-Pauillac-2019-1D40BA0A0.jpgPastourelle de Clerc Milon - Pauillac 2019 Pastourelle de Clerc Milon, un second vin qui mne la danse. La Pastourelle, nom du second vin, voque une danse traditionnelle entre un chevalier et une bergre, reprsente sur l'tiquette par des danseurs inspirs de la Commedia dell'Arte. Cette miniature en or, mail et perles, ayant appartenu Catherine II de Russie, symbolise l'amour de la Baronne Philippine de Rothschild pour le thtre. Chteau Clerc Milon,Grand Cru Class, s'tend sur 41 hectares dans le Nord-Est de Pauillac, sur la croupe de Mousset, bnficiant d'un microclimat idal. Son sol de graves sablonneuses sur un sous-sol argilo-calcaire favorise des vins lgants et riches. Issu des mmes vignes et soins minutieux que le Grand Vin, Pastourelle de Clerc Milon est rcolt en cagettes, ferment dans le cuvier de Clerc Milon et lev en barrique selon les mthodes traditionnelles. Depuis 2009, ce second vin s'impose parmi les grands de Pauillac, refltant l'lgance et la richesse de son an. Le millsime 2019 : L'anne 2019 a dbut avec un hiver chaud et sec, marqu par un record de 24,7C le 27 fvrier, avanant le cycle de la vigne. Un printemps frais a ralenti cette avance, ramenant la floraison des dates habituelles. Juin fut contrast avec fracheur, pluies et chaleur, tandis que juillet et aot furent ensoleills et chauds, avec des prcipitations bnfiques limitant la dshydratation. Les vendanges, du 19 septembre au 9 octobre, se sont droules dans de bonnes conditions, garantissant une qualit de raisin irrprochable. Sa robe grenat aux reflets violines dispose d'un nez charmeur et gnreux avec des notes de fruits rouges, pte d'amande et vanille. Attaque onctueuse et aromatique, avec des tanins croquants et structurs. La finale longue et lgante, nuance de chocolat noir. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Sarget-Gruaud-Larose-Saint-Julien-2021-153833.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Sarget-Gruaud-Larose-Saint-Julien-2021-1D429A0A0.jpgSarget de Gruaud Larose - Saint-Julien 2021 Sarget de Gruaud Larose, second vin de Gruaud Larose est produit depuis 1979. Il bnficie des mmes soins que le grand vin de Gruaud Larose. Depuis 2018, la proprit a pris un vritable tournant. Cette anne-l, Virginie Sallette arrive la direction technique. Outre la remise en question de chaque dtail du processus de production - de sorte gagner toujours plus en prcision - elle et ses quipes rcoltent galement les fruits d'une restructuration totale du vignoble. Ce pivot se ressent dans l'impressionnante progression qualitative des vins qui concerne galement le second vin, Sarget de Gruaud Larose. Depuis 2019, ce vin a fait un bond en terme de qualit. Gnreux et charmeur, il procure beaucoup de plaisir! Arnaud Frdric vous parle du millsime:https://bit.ly/GruaudLarose2021 https://www.moncopaincaviste.com/fr/If-Saint-Emilion-2023-153834.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/If-Saint-Emilion-2023-1D41CA0A0.jpgL'If - Saint-Emilion 2023 La proprit En 2010, Jacques Thienpont rachte le domaine de l'If, idalement situ sur le plateau de Saint-milion, face au village et ct du Chteau Troplong Mondot. La premire dcennie dexploitation et de restructuration du vignoble s'achve, avec aujourdhui quatre hectares qui ont t replants sur les huit. Les premires rcoltes des nouvelles plantations sont prometteuses et expriment bien lnergie et la minralit de leur terroir argilo-calcaire. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Carruades-Lafite-Pauillac-2023-153835.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Carruades-Lafite-Pauillac-2023-1D426A0A0.jpgCarruades de Lafite - Pauillac 2023 Carruades de Lafite: courir deux livres la fois Le Temps aura dcidment jou des tours sur ce millsime. Il na pas t simple de dcider des dates de vendanges des parcelles de Carruades de Lafite : les quipes allaient tour tour dguster les baies de Cabernet, puis de Merlot, pour dterminer quand les parcelles seraient finalement prtes. Elles continurent leur qute vers un grand Carruades qui raconte son millsime. Le rsultat ? Dans cette danse savamment orchestre, elles ont fini par trouver, non pas quatre cpages, mais deux partenaires parfaits qui se suffisaient eux seuls. Cette anne, sont lhonneur le Merlot et Cabernet-Sauvignon, deux livres qu'elles ont russi attraper au bon moment ! Cette anne, "Caudeyrac", parcelle mythique du plateau de Lafite, donne Carruades un caractre plus Pauillac que jamais. Carruades est n de lassemblage de deux cpages appuys lun sur lautre. La vido de prsentation du millsime:https://youtu.be/ZNGIC5gqaUo https://www.moncopaincaviste.com/fr/Connetable-Talbot-Saint-Julien-2023-153836.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Connetable-Talbot-Saint-Julien-2023-1D440A0A0.jpgConnetable Talbot - Saint-Julien 2023 4 eme Grand Cru Class de Saint-Julien (Mdoc), le Chteau Talbot stend sur 110 hectares dun seul tenant de vignes au sein de la commune de Saint-Julien appellation remarquable puisquelle ne comporte pas moins de 11 grands crus classs. Il appartient depuis 1918 la famille Bignon-Cordier. Conntable, le second vin du Chteau Talbot, a vu le jour dans les annes soixante. Il a profit au fil des annes de tous les soins apports au vignoble et des slections de plus en plus svres. Comme son an, Connetable est un vin classique et lgant, marqu par une trame nette et bien dessine la finale longue et frache. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Connetable-Talbot-Saint-Julien-2023-153837.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Connetable-Talbot-Saint-Julien-2023-1D430A0A0.jpgConnetable Talbot - Saint-Julien 2023 4 eme Grand Cru Class de Saint-Julien (Mdoc), le Chteau Talbot stend sur 110 hectares dun seul tenant de vignes au sein de la commune de Saint-Julien appellation remarquable puisquelle ne comporte pas moins de 11 grands crus classs. Il appartient depuis 1918 la famille Bignon-Cordier. Conntable, le second vin du Chteau Talbot, a vu le jour dans les annes soixante. Il a profit au fil des annes de tous les soins apports au vignoble et des slections de plus en plus svres. Comme son an, Connetable est un vin classique et lgant, marqu par une trame nette et bien dessine la finale longue et frache. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Lynch-Bages-Pauillac-2017-153838.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Lynch-Bages-Pauillac-2017-1D41DA0A0.jpgLynch Bages - Pauillac 2017 Lynch Bages, la signature de la famille Cazes Situ aux portes de Pauillac et dominant lestuaire de la Gironde, le vignoble de Lynch-Bages,Grand Cru Class en 1855, stend sur lune des plus belles croupes de graves de la commune. Autrefois proprit de lillustre famille irlandaise Lynch, le domaine est rachet en 1939 par Jean-Charles Cazes. Conjuguant le vin et lunivers culturel, l'ambition de la famille Cazes a toujours t de placer Lynch-Bages au cur de la promotion d'un art de vivre. En 2006, Jean-Charles Cazes prend la suite de son pre avec la mme exigence. Et pour porter toujours plus loin le travail de prcision dj entam dans le vignoble, la famille dcide d'investir dans de nouvelles installations techniques la hauteur de ses ambitions. Elle a inaugur en 2020 un nouveau chai gravitaire qui s'inspire des mthodes de vinifications du XIXme sicle tout en y associant la connaissance et la prcision des temps modernes. Les vins de Lynch Bages sont de vritables tmoins de la gnrosit et de l'excellence qui guident la famille Cazes. Dcouvrez Lynch Bages en images:https://www.youtube.com/watch?v=XQcVDWj94SE https://www.moncopaincaviste.com/fr/Cheval-Blanc-Saint-Emilion-2021-153839.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Cheval-Blanc-Saint-Emilion-2021-1D42AA0A0.jpgCheval Blanc - Saint-Emilion 2021 Cheval Blanc, un fer de lance mythique Si lexistence de vignes Cheval Blanc remonte au XVme sicle, c'est en 1852, le vin est commercialis pour la premire fois sous le nom de Cheval Blanc. En 1954, lors de la premire classification des vins de Saint-Emilion, il obtient la distinction suprme : le classement de Premier Grand Cru Class A . En 1998, deux amis de longue date, amoureux des grands vins, sassocient afin dacqurir ce joyau de Saint-Emilion : Bernard Arnault et le baron Albert Frreet lui insufflent une vitalit nouvelle. Le vignoble de Cheval Blanc s'tend sur 39 hectares et se dmarque par la constance de ses frontires depuis un sicle et demi. 45 parcelles composent ce patrimoine unique, vritable mosaque vivante. Ce terroir exceptionnel est trs diversifi, tantt avec des sols fin et argileux, tantt avec des sols graveleux. Cette typicit est l'origine d'un encpagement original favorisant le Cabernet franc, cpage dominant depuis 1911. Cheval Blanc et l'agriculture du vivant Le vin du Chteau Cheval Blanc tire sa qualit exceptionnelle dun terroir fabuleux. Jaime particulirement lide quen stimulant la vie du sol, la nature, par elle-mme, renforce toujours davantage lintensit et la richesse de nos vins. Bernard Arnault, Prsident du groupe LVMH. L'identit si particulire de Cheval Blanc se dfinit travers son terroir, vritable patrimoine unique et vivant. Ici, tout est mis en oeuvre pour que celui-ci se rvle pleinement dans chaque bouteille. Afin de prserver et renforcer l'quillibre de cette cosystme la fois fragile et magique, les quipes ont mis en pratique les grands principes de l'agroforesterie et de nombreux arbres ont fait leur apparition dans le paysage viticole de Cheval Blanc. Elles s'inspirent au quotidien des systmes ancestraux, agrments de la connaissance et de l'innovation d'aujourd'hui, pour produire le plus grand Cheval Blanc, dans le respect absolu des terres qui seront transmises aux prochaines gnrations. Le Millsime 2021 Une anne de spectaculaires contrastes climatiques ncessitant une attention de tous les instants pour un millsime qui rvle une grande fracheur aromatique. La vido du millsime: https://bit.ly/ChevalBlanc2021 Notes de dgustation La robe est dun rouge sombre, intense et profond. Le nez rvle des fruits rouges murs, baies sauvages, mres et cassis avec des notes florales de violette, dpices et dun bois discret. Lattaque est savoureuse, puissante en mme temps que souple et ronde, les tanins sont enrobs, bien prsents. La finale se prolonge dans une belle longueur et laisse une impression dune fracheur remarquable. Cheval Blanc 2021, "un Cheval Blanc magnifique", est l'un des coups de coeur d'Antonio Galloni dans ce millsime https://www.moncopaincaviste.com/fr/Calon-Segur-Saint-Estephe-2020-153840.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Calon-Segur-Saint-Estephe-2020-1D405A0A0.jpgCalon Ségur - Saint-Estèphe 2020Au centre de toutes les attentions et au centre de l'tiquette, le cur est le symbole de Calon depuis le XVIIIe sicle, grce au marquis de Sgur et cette phrase qui a travers le temps : " Je fais du vin Lafite et Latour, mais mon cur est Calon". Le Marquis de Sgur, surnomm le "Prince des vignes", tait alors l'un des hommes les plus influents de Bordeaux. Il rgnait sur les principaux crus du Mdoc. Ses vins ont sduit Versailles et dans la foule toutes les cours d'Europe. Le cur est grav au XIXe sicle sur la faade du chai. La mention qui l'accompagne, " Premier cru de Saint-Estphe ", souligne que le domaine est le plus ancien de la commune. Le village de Saint-Estphe a d'ailleurs longtemps port le nom de Saint-Estphe de Calon, comme si l'histoire du chteau et du village ne faisait qu'un. On retrouvera ce cur la forme reconnaissable entre mille,silhouette large aux courbes aplanies, ds le dbut du XXe sicle lorsque seront cres les premires tiquettes. Il nous rappelle aussi qu'entre les amateurs de vin et Calon, il y a toujours eu quelque chose de spcial, une relation qui dpasse la simple raison. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Forts-Latour-BIO-ORGANIC-Pauillac-2019-153841.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Forts-Latour-BIO-ORGANIC-Pauillac-2019-1D450A0A0.jpgForts de Latour (BIO-ORGANIC) - Pauillac 2019 Chteau Latour, dont les origines remontent 1331,est situ au cur du Mdoc, environ 50 km au nord-ouest de Bordeaux, o sest cre la lgende du vignoble Bordelais.Les Forts de Latour est issu de trois zones diffrentes dont une partie de l'Enclos.Le vin emprunte son nom une parcelle historique de lEnclos. Les efforts de qualit continus depuis 1966, date laquelle le vin fut pour la premire fois tiquet sous ce nom, le placent au niveau des grands crus classs du Mdoc. Tant la vigne quau chai, Les Forts de Latour est lev avec le mme soin que le Grand Vin. La seule diffrence notable, outre son origine, est la proportion de barriques neuves - entre 50 et 60% - utilises pour son levage. Le millsime 2019 Lanne 2019 se caractrise par son harmonie et son quilibre. Un printemps frais et humide suivi dun t chaud et sec ont cr les conditions propices une gnreuse rcolte de qualit exceptionnelle. Aprs un automne doux et humide, janvier 2019 fut pluvieux (117 mm) et assez froid. La seconde moiti de fvrier fut beaucoup plus chaude, ce qui favorisa un dbourrement prcoce mais rgulier. Le dbut du mois de juin fut frais et pluvieux. Cependant, le week-end du 30 mai au 2 juin fut exceptionnellement beau et chaud et la floraison se droula normalement. Un temps chaud et sec sinstalla ensuite partir de la mi-juin et perdura tout lt. Les 27 mm de pluie tombs en seulement 4 jours la fin du mois de juillet donnrent un peu de rpit aux vignes et sifflrent le coup denvoi de la vraison, le 6 aot. Grce ces conditions favorables qui durrent jusqu la mi-septembre, les baies mrirent de manire optimale et les raisins restrent sains jusquaux vendanges. Notes de dgustation : Robe violette intense. Une plthore de fruits noirs au nez comme le cassis pur, la prune et la cerise noire croquante. Une touche de bois de cdre, de fume et de tabac complte ce vin dune grande complexit. Tout en tant trs charmeur et souple, il possde une fine trame tannique et https://www.moncopaincaviste.com/fr/Forts-Latour-BIO-ORGANIC-Pauillac-2019-153842.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Forts-Latour-BIO-ORGANIC-Pauillac-2019-1D447A0A0.jpgForts de Latour (BIO-ORGANIC) - Pauillac 2019 Chteau Latour, dont les origines remontent 1331,est situ au cur du Mdoc, environ 50 km au nord-ouest de Bordeaux, o sest cre la lgende du vignoble Bordelais.Les Forts de Latour est issu de trois zones diffrentes dont une partie de l'Enclos.Le vin emprunte son nom une parcelle historique de lEnclos. Les efforts de qualit continus depuis 1966, date laquelle le vin fut pour la premire fois tiquet sous ce nom, le placent au niveau des grands crus classs du Mdoc. Tant la vigne quau chai, Les Forts de Latour est lev avec le mme soin que le Grand Vin. La seule diffrence notable, outre son origine, est la proportion de barriques neuves - entre 50 et 60% - utilises pour son levage. Le millsime 2019 Lanne 2019 se caractrise par son harmonie et son quilibre. Un printemps frais et humide suivi dun t chaud et sec ont cr les conditions propices une gnreuse rcolte de qualit exceptionnelle. Aprs un automne doux et humide, janvier 2019 fut pluvieux (117 mm) et assez froid. La seconde moiti de fvrier fut beaucoup plus chaude, ce qui favorisa un dbourrement prcoce mais rgulier. Le dbut du mois de juin fut frais et pluvieux. Cependant, le week-end du 30 mai au 2 juin fut exceptionnellement beau et chaud et la floraison se droula normalement. Un temps chaud et sec sinstalla ensuite partir de la mi-juin et perdura tout lt. Les 27 mm de pluie tombs en seulement 4 jours la fin du mois de juillet donnrent un peu de rpit aux vignes et sifflrent le coup denvoi de la vraison, le 6 aot. Grce ces conditions favorables qui durrent jusqu la mi-septembre, les baies mrirent de manire optimale et les raisins restrent sains jusquaux vendanges. Notes de dgustation : Robe violette intense. Une plthore de fruits noirs au nez comme le cassis pur, la prune et la cerise noire croquante. Une touche de bois de cdre, de fume et de tabac complte ce vin dune grande complexit. Tout en tant trs charmeur et souple, il possde une fine trame tannique et https://www.moncopaincaviste.com/fr/Carruades-Lafite-Pauillac-2020-153843.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Carruades-Lafite-Pauillac-2020-1D42BA0A0.jpgCarruades de Lafite - Pauillac 2020 https://youtu.be/4cqTn2sOFc4 "Pour Carruades, issu en grande partie des vignes les plus jeunes, promises un jour Lafite, les orages de laprs vraison sont du pain bnit : grce eux, nous ne verrons pas apparatre de signes dpuisement du raisin, parfois rencontrs les annes prcdentes. En 2020, Carruades bnficie de la prsence de nos grandes parcelles de Merlot comme Grande Horte, Barat, Gandeau dans son assemblage. Ce sont nos parcelles espoirs, que nous prparons chaque anne pour atteindre le Lafite et qui spanouissent dans le Carruades en attendant leur tour. Avec 42 % de Merlot, le millsime marque un retour un fort pourcentage de Merlot dans Carruades." https://www.moncopaincaviste.com/fr/Carruades-Lafite-Pauillac-2021-153844.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Carruades-Lafite-Pauillac-2021-1D442A0A0.jpgCarruades de Lafite - Pauillac 2021 2021 - Dcisions, Dcisions Cette anne, il a t plus que jamais crucial de prendre les bonnes dcisions au bon moment. A chaque tape de la saison la Nature a mis au dfi les quipes des diffrents domaines et toutes les dcisions ncessaires pour surmonter ces preuves ont t prises collectivement. Que ce soit pour le gel, pour le printemps capricieux, pour les dates des vendanges, chacune de ces dcisions a dessin le profil des vins des Domaines Barons de Rothschild en 2021: un millsime avec lequel il a t dfinitivement impossible de tricher. A noter que 2021 est le premier millsime en conversion l'Agriculture Biologique pour l'ensemble des proprits des Domaines Barons de Rothschild. Carruades de Lafite 2021, Rien cacher. Quand la triche est difficile, le vrai visage se rvle. Voici ce qui peut rsumer le millsime 2021 Carruades. Issu d'une slection historiquement fine, Carruades 2021 hrite des Merlots des grands terroirs du plateau. La jeunesse constitue cependant la colonne vertbrale de ce millsime: les complants ( jeunes vignes replantes dans chaque parcelle et rcoltes sparment ) se sont dmarqus, tel point qu'ils ont failli entrer dans l'assemblage du grand vin. Ces jeunes vignes plantes sur des grands terroirs apprennent vite et parlent d'une voix d'autant plus claire cette anne, avec le retour d'un millsime plus tempr. Ce millsime rvle un profil d'une grande grce et n'a dfinitivement rien cacher. La vido de ce millsime https://bit.ly/CARRUADESDELAFITE2021 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Allegrini-Poja-Veronese-2017-153845.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Allegrini-Poja-Veronese-2017-1D423A0A0.jpgAllegrini, La Poja - Veronese 2017 Allegrini a t cr Fumane, au cur de la Valpolicella Classica, une terre de traditions anciennes et nobles. Alors que les archives historiques font remonter la famille Allegrini au XVIe sicle, elle produit du vin depuis des gnrations et est l'avant-garde du dveloppement et de la promotion du Valpolicella pour soutenir la culture et l'identit de son propre territoire. La Poja est le nom d'une parcelle situe au sommet du vignoble La Grola. D'une superficie de 2,5ha, ce vignoble plant exclusivement avec de la Corvina jouit d'un micro-climat parfait et produit un grand vin ponyme. Aprs 4 ans d'levage, le vin est frais et croquant et prt se dvoiler. Le millsime 2017 2017 fut un millsime trange, les mdias contredisant la ralit du terrain dans nos rgions viticoles. Nos vignobles ont totalement chapp au gel et aux orages de grle, et si les prcipitations ont t infrieures la moyenne, elles sont restes dans la norme. Le climat sec et ventil, avec de grandes variations de tempratures jour-nuit dans les dernires semaines, a permis aux raisins d'exprimer pleinement leurs armes varitaux, tout en leur assurant un excellent tat sanitaire. Notes de dgustation Seuls les raisins Corvina parfaitement mrs sont utiliss dans ce vin profond et sophistiqu o les fruits, les pices et les notes balsamiques se marient parfaitement. En bouche, le vin rvle texture et lgret, chaleur et dynamisme, richesse et simplicit, comme seuls les grands vins peuvent l'exprimer. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Pichon-Comtesse-Lalande-Pauillac-2010-153846.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Pichon-Comtesse-Lalande-Pauillac-2010-1D41AA0A0.jpgPichon Comtesse de Lalande - Pauillac 2010 Pichon Comtesse, la prcision et l'lgance comme matres-mots Depuis sa cration en 1689, seules trois familles ont oeuvr pour la renomme du Chteau Pichon Longueville Comtesse de Lalande et de ses vins. La famille Rouzaud, fondatrice et propritaire de la Maison de Champagne Louis Roederer, prside depuis 2007 aux destines de ce cru, avec lambition de poursuivre loeuvre accomplie et de maintenir ce Second Grand Cru Class en 1855, un trs haut niveau de qualit et de prestige. Idalement situ Pauillac, aux abords de l'Estuaire de la Gironde, son vignoble stend sur 102 hectares. Guides par la qute d'excellence, les quipes entament en 2009 une restructuration totale, qui se poursuit encore aujourd'hui. Chaque parcelle replante est cultive selon des pratiques biodynamiques et l a conversion en Agriculture Biologique de l'ensemble du domaine est lance en 2021. Un nouveau chai gravitaire est par ailleurs construit en 2013, permettant la pratique de vinifications parcellaires de trs haute prcision. Les vins de Pichon Comtesse sont caractriss par cet quilibre remarquable d'un vin de Pauillac avec une expression trs personnelle. A la fois droits, prcis, racs, ils possdent ce poudr, comparable un cachemire soyeux, qui fait leur particularit. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Petrolo-Galatrona-BIO-ORGANIC-Valdarno-di-Sopra-Toscana-2022-153847.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Petrolo-Galatrona-BIO-ORGANIC-Valdarno-di-Sopra-Toscana-2022-1D42DA0A0.jpgPetrolo - Galatrona (BIO-ORGANIC) - Valdarno di Sopra - Toscana 2022 Galatrona, le "Grand Cru" 100% Merlot de Petrolo Situ Val dArno di Sopra, sur le versant sud-est des montagnes du Chianti, la frontire du Chianti Classico, le domaine de Petrolo a t acquis par la famille Bazzocchi dans les annes 1940. Dans les annes 1980, Lucia Bazzocchi Sanjust, consciente du potentiel du domaine, a entrepris, avec son fils Luca, de moderniser la production pour atteindre une qualit dexception. Depuis 2016, tous les vins de Petrolo sont certifis biologiques par l'Union Europenne. Galatrona est le "Grand Cru" 100% Merlot de Petrolo , issu exclusivement du vignoble du mme nom, plant entre la fin des annes 1980 et le milieu des annes 1990 avec des clones bordelais faible vigueur. Le sol unique, compos d'argile, de schiste, de marne et de grs, favorise la concentration des composants nobles des raisins, confrant au vin une structure, une lgance, un quilibre et une persistance remarquables. Millsime 2022 : 100 points par James Suckling ! Le millsime 2022 a t particulirement favorable, avec un dveloppement rgulier lors des diffrentes tapes de maturation des raisins. Aprs la scheresse estivale, quelques pluies intenses la fin du mois d'aot ont rtabli l'humidit du sol, permettant une maturation optimale et une production quilibre, aboutissant une qualit de vin exceptionnelle. Les vendanges ont commenc ds les premiers jours de septembre avec le Merlot, un peu plus tt que les saisons prcdentes. Un vin rflchi qui procure un plaisir immense. D'une puret incroyable. Cest comme savourer du mot de raisin parfaitement mr. Du merlot ltat pur. - James Suckling https://www.moncopaincaviste.com/fr/Petrolo-Galatrona-BIO-ORGANIC-Valdarno-di-Sopra-Toscana-2022-153848.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Petrolo-Galatrona-BIO-ORGANIC-Valdarno-di-Sopra-Toscana-2022-1D42CA0A0.jpgPetrolo - Galatrona (BIO-ORGANIC) - Valdarno di Sopra - Toscana 2022 Galatrona, le "Grand Cru" 100% Merlot de Petrolo Situ Val dArno di Sopra, sur le versant sud-est des montagnes du Chianti, la frontire du Chianti Classico, le domaine de Petrolo a t acquis par la famille Bazzocchi dans les annes 1940. Dans les annes 1980, Lucia Bazzocchi Sanjust, consciente du potentiel du domaine, a entrepris, avec son fils Luca, de moderniser la production pour atteindre une qualit dexception. Depuis 2016, tous les vins de Petrolo sont certifis biologiques par l'Union Europenne. Galatrona est le "Grand Cru" 100% Merlot de Petrolo , issu exclusivement du vignoble du mme nom, plant entre la fin des annes 1980 et le milieu des annes 1990 avec des clones bordelais faible vigueur. Le sol unique, compos d'argile, de schiste, de marne et de grs, favorise la concentration des composants nobles des raisins, confrant au vin une structure, une lgance, un quilibre et une persistance remarquables. Millsime 2022 : 100 points par James Suckling ! Le millsime 2022 a t particulirement favorable, avec un dveloppement rgulier lors des diffrentes tapes de maturation des raisins. Aprs la scheresse estivale, quelques pluies intenses la fin du mois d'aot ont rtabli l'humidit du sol, permettant une maturation optimale et une production quilibre, aboutissant une qualit de vin exceptionnelle. Les vendanges ont commenc ds les premiers jours de septembre avec le Merlot, un peu plus tt que les saisons prcdentes. Un vin rflchi qui procure un plaisir immense. D'une puret incroyable. Cest comme savourer du mot de raisin parfaitement mr. Du merlot ltat pur. - James Suckling https://www.moncopaincaviste.com/fr/Petrolo-Galatrona-BIO-ORGANIC-Valdarno-di-Sopra-Toscana-2022-153849.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Petrolo-Galatrona-BIO-ORGANIC-Valdarno-di-Sopra-Toscana-2022-1D433A0A0.jpgPetrolo - Galatrona (BIO-ORGANIC) - Valdarno di Sopra - Toscana 2022 Galatrona, le "Grand Cru" 100% Merlot de Petrolo Situ Val dArno di Sopra, sur le versant sud-est des montagnes du Chianti, la frontire du Chianti Classico, le domaine de Petrolo a t acquis par la famille Bazzocchi dans les annes 1940. Dans les annes 1980, Lucia Bazzocchi Sanjust, consciente du potentiel du domaine, a entrepris, avec son fils Luca, de moderniser la production pour atteindre une qualit dexception. Depuis 2016, tous les vins de Petrolo sont certifis biologiques par l'Union Europenne. Galatrona est le "Grand Cru" 100% Merlot de Petrolo , issu exclusivement du vignoble du mme nom, plant entre la fin des annes 1980 et le milieu des annes 1990 avec des clones bordelais faible vigueur. Le sol unique, compos d'argile, de schiste, de marne et de grs, favorise la concentration des composants nobles des raisins, confrant au vin une structure, une lgance, un quilibre et une persistance remarquables. Millsime 2022 : 100 points par James Suckling ! Le millsime 2022 a t particulirement favorable, avec un dveloppement rgulier lors des diffrentes tapes de maturation des raisins. Aprs la scheresse estivale, quelques pluies intenses la fin du mois d'aot ont rtabli l'humidit du sol, permettant une maturation optimale et une production quilibre, aboutissant une qualit de vin exceptionnelle. Les vendanges ont commenc ds les premiers jours de septembre avec le Merlot, un peu plus tt que les saisons prcdentes. Un vin rflchi qui procure un plaisir immense. D'une puret incroyable. Cest comme savourer du mot de raisin parfaitement mr. Du merlot ltat pur. - James Suckling https://www.moncopaincaviste.com/fr/Conseillante-Pomerol-2020-153850.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Conseillante-Pomerol-2020-1D425A0A0.jpgConseillante - Pomerol 2020 Par sa situation privilgie sur le plateau, le vignoble touche diffrentes nuances de sols, un patchwork de terroirs, une signature unique. Voil trois cents ans, Catherine Conseillan devient propritaire du domaine. En plus de son nom, elle lgue un certain tat desprit aux lieux. Louis Nicolas achte le domaine en 1871, douze hectares sur lesquels la vigne est savamment dispose sur des sols aux variantes argileuses. Cinq gnrations et 147 millsimes plus tard la mosaque des parcelles est inchange. Dans sa ligne, une vision, un savoir-vivre et de prcieux savoir-faire se transmettent. Lattachement de la famille ces lieux y est palpitant. Le cur des hritiers Nicolas bat pour la prennit dun style. Ainsi La Conseillante poursuit-elle son uvre. Anime par Marielle Cazaux et toujours accompagne de Michel Rolland, lquipe ne cesse dexplorer ces terroirs par la viticulture et de prciser son intention aux chais. La viticulture se fait plus engage, plus respectueuse et offre des raisins qui expriment de plus en plus distinctement les caractristiques de chaque parcelle. Cueillis, vinifis et levs sparment, ils sont les prcieuses matires premires qui sinvitent lart de lassemblage. Un temps o la vrit des lieux et la prcision de chaque geste se rvlent ; une vision colore, desthte o les merlots se mlent quelques prcieux cabernets francs pour signer cette palette aromatique unique. Un summum de suavit et dlgance, daudace et de finesse. Points Cls - Proprit familiale, gre par les propritaires - Chaque bouteille est enveloppe dans un papier de soie - Un vin de trs grande qualit et trs bien not Surface en production 9.77 ha Sols 60% argile 40% graves sablo argileuses Age moyen des vignes 35 ans Rendement 39 hl/ha Certifications ISO 14001 et HVE3 Elevage 18 mois 70% en barrique traditionnelle neuve 27% en barrique traditionnelle 3% en amphore Dgustation Des armes fruits noirs, de cassis, se mlent des notes de pivoine. Lassemblage des lots de Conseillante confre ce vin un bel quilibre. Ce 2020 se montre fruit, crmeux et concentr. La texture juteuse est sublime par des tanins velouts, soyeux et lgants. La Conseillante 2020 est un vin clatant, plein de promesse pour les dcennies venir. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Cheval-Andes-Mendoza-2018-153851.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Cheval-Andes-Mendoza-2018-1D424A0A0.jpgCheval des Andes - Mendoza 2018 https://www.youtube.com/watch?v=gCpHf0az7mM The story of Cheval des Andes began exactly twenty years ago. At its origin is the Argentine winery, Terrazas de los Andes, one of the pioneers in wine growing in Mendoza. Pierre Lurton, General Manager at Cheval Blanc, studied the "terroirs" of Las Compuertas with Roberto de la Mota and had the ingenious idea of blending the expertise of Cheval Blanc with the purest, original expression of Malbec, king of the argentine grape varieties. Conceived in 1999, Cheval des Andes has inherited 200 years of expertise in the art of blending from Cheval Blanc. Without a doubt, this vision of wine growing is completely unusual as it combines two very different "terroirs" coupled with two legendary grape varieties and a desire to create complexity out of diversity. Today, the vision of committed viticulturists has been achieved through twenty years of daily care in these unique vineyards which now produce a genuine "grand cru" of the Andes. A single wine is produced from two unusual and exceptional "terroirs" stretching over 46 hectares. The result is uniqueness and complexity. The vineyards in Las Compuertas are the historical site for Cheval des Andes. At 1,070 metres above sea level, this is the highest vineyard on the right bank of the Mendoza river in the province of Lujn de Cuyo.Old vine Malbec planted on its own roots in 1929 flourishes here and produces complex, expressive and soft wines. After a while, Cabernet Sauvignon was planted and irrigated using the precise method of drip irrigation. This is a 32-hectare vineyard with a uniquelydry climate (an average of 200mm per annum). Thanks to the altitude, the weather is cooler with significant diurnal variation. The deep alluvial-loam soils are made up largely of limestone (48%), sand (36%) and clay (16%). Further towards the south in La Consulta in the Uco Valley perches the Altamira vineyard at 1,150 metres above sea level. Here the climate is cooler and 14 hectares complete the mosaic of the Cheval des Andes "terroirs". This is composed mainly of Malbec planted in 1945.The thermal amplitude is wider here than in the North. These vineyards produce grapes with good quality tannins, more freshness and floral notes. The alluvial soils are composed of sand (60%), limestone (30%) and clay (10%). Cheval des Andes is a unique concept developed over a long period of time.This is a long-term project. The product of a particular terroir with a blend of grape varieties which is unusual in Argentina, it is privy to the expertise of Cheval Blanc and its experienced team.This challenging adventure to search for an exceptional wine is the fruit of humanintuition and humility in the face of nature. It has been achieved through the talent of wine growers, ancient practices and the taming of "terroirs". Whether you taste, drink for enjoyment or age this wine, it will bring pleasure to those who appreciate its uniqueness; a "grand cru" from Argentina which is inspired by a top "grand cru" in Bordeaux, Cheval Blanc. It required 20 years of sweat and toil but now Cheval des Andes is here to stay. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Clos-Milieu-Castillon-Cotes-Bordeaux-2023-153852.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Clos-Milieu-Castillon-Cotes-Bordeaux-2023-1D427A0A0.jpgClos du Milieu - Castillon-Côtes de Bordeaux 2023 QUANTITES LIMITEES Clos du Milieu est issu dune parcelle unique, exclusivement plante en Merlot et cerne de haies. Ces vignes situes au milieu du vignoble dont Angelus est propritaire sur la commune de Castillon-la-Bataille, quelqueskilomtres de Saint-Emilion, sur le magnifique sol argilo-calcaire, profond et froid du haut-cteau, apportent fracheur, tension et densit cette cuve. Cette cuve est produite dans loptique prcise de contribuer au rayonnement de lappellation Castillon Ctes de Bordeaux . Vinifie au Chai Carillon, dans un chai unique, cette cuve bnficie des soins attentifs dune poigne de vignerons passionns et dvous qui contribuent lui donner la stature des grands vins. Le millsime 2023 La richesse pelliculaire des Merlots confre au Clos du Milieu une robe intense, une grande complexit aromatique aux notes de fruits noirs croquants et frais. A laration de subtiles notes pices se rvlent. La bouche, riche, intense et dlicate est tenue par lafraicheur et les tannins soyeux des Merlots. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Valentines-Saint-Emilion-Grand-Cru-2022-153853.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Valentines-Saint-Emilion-Grand-Cru-2022-1D428A0A0.jpgLes Valentines - Saint-Emilion Grand Cru 2022En juin 1994, Eric Prissette, achte une girondine au coeur du vignoble de Saint-Emilion, une jolie maison entoure de vignes... Immdiatement choy par son nouveau propritaire, le cru est rapidement agrandi et rebaptis Rol Valentin. Depuis, chaque anne, avec une extrme minutie, Eric Prissette s'attache produire les vins les plus magnifiques possibles, flamboyants et concentrs. Des vins dont la magie ont su l'ancrer Saint-Emilion. Ce grand cru s'tend sur les communes de Saint-Emilion et Saint Etienne de Lisse. Il bnficie d'un terroir constitu de sable ancien sur argile et argilo-calcaire, sur lesquelles sont plantes des vignes de 43 ans d'ge en moyenne. Son encpagement est compos de 90% de Merlot et 10% de Cabernet-franc. Ses nouveaux propritaires, Alexandra et Nicolas Robin, ont opt pour une conduite raisonne de la vigne et ont banni le recours aux dsherbants. L'levage du vin a lieu en barriques neuves 75%.Rol Valentin est une proprit qui compte 7 hectares de vignes. Le vin est vinifi dans des petits foudres en bois, ce qui permet une slection parcellaire trs prcise. Avec le concours de Stphane Derenoncourt, Rol Valentin s'efforce de produire un vin reprsentatif de son terroir : finesse, harmonie et puissance sont les lments qui caractrisent le mieux l'identit du domaine. La proprit a t reprise en 2009 par Nicolas et Alexandra Robin.Les Valentines est le second vin du Chteau Rol Valentin, un vin moderne labor avec la douceur du merlot. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Calon-Segur-Saint-Estephe-2022-153854.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Calon-Segur-Saint-Estephe-2022-1D42EA0A0.jpgC de Calon Ségur - Saint-Estèphe 2022 C de Calon Sgur, un plaisir immdiat Dans lunivers prestigieux de Calon Sgur, Le C de Calon saffirme comme un vin accessible, frais et fruit, idal pour un plaisir immdiat. labor principalement partir des jeunes vignes de la proprit, il runit de manire quilibre le Cabernet Sauvignon et le Merlot. Ce vin, anciennement connu sous le nom La Chapelle de Calon, revendique son identit depuis le millsime 2019 sous lappellation C de Calon. Une signature pleine de sens : - C comme la troisime lettre de lalphabet, pour le troisime vin de Calon Sgur. - C comme Cur, en hommage au Marquis de Sgur, amoureux de ce domaine et crateur de lemblmatique cur ornant chaque bouteille. - C comme Calon, tout simplement. Avec C de Calon, dcouvrez lalliance entre lhritage bordelais et une modernit dcomplexe, pense pour sduire amateurs et connaisseurs. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Mission-Haut-Brion-Blanc-Pessac-Leognan-2023-153855.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Mission-Haut-Brion-Blanc-Pessac-Leognan-2023-1D445A0A0.jpgMission Haut Brion Blanc - Pessac-Léognan 2023 La Mission Haut-Brion blanc, un vin d'initis Lies par l'histoire depuis 1540, Chteau La Mission Haut-Brion et Haut-Brion partagent cette vaste terrasse de graves exceptionnelle connu sous le nom de Haut-Brion sur les cartes anciennes. Le vignoble de La Mission Haut-Brion s'tend sur 29 hectares, dont environ 25 hectares de cpages rouges et un peu plus de 4 hectares de cpages blancs.Proprit de la famille Dillon depuis 1983, La Mission Haut-Brion a connu un renouveau important, grce l'utilisation de nouvelles techniques pour mettre en valeur son fabuleux terroir, tout en prservant son charme unique et son essence profonde. Autrefois nomm Chteau Laville Haut-Brion, le Chteau La Mission Haut-Brion blanc est un vin dinitis. Ce vin blanc sec exprime alors toutes les particularits dun grand vin de Graves, propres au Smillon cultiv sur ces illustres terroirs. Le millsime 2023:Ce Mission est un grand classique du cru. Notes de dgustation Le vin prsente une trs jolie couleur jaune. Le premier nez est subtil et moyennement intense. A lagitation, un fruit mr apparat avec des notes de pche blanche, lgrement citronne, puis les fleurs apparaissent, dlicates. Lentre en bouche nerveuse, vibrante, surprend si lon considre ce que la maturit du nez laissait imaginer. Puis, le vin est juteux en milieu de bouche, pour sachever sur une finale ample et grasse. Le vin est long et ne semble pas vouloir quitter le palais. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Leoville-Las-Cases-Saint-Julien-2022-153856.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Leoville-Las-Cases-Saint-Julien-2022-1D43AA0A0.jpgLéoville Las Cases - Saint-Julien 2022 Loville Las Cases - un Super Second qui tutoie les Premiers Crus Classs Chteau Loville Las Cases, 2nd Grand Cru Class de Saint-Julien, est l'un des bijoux de la famille Delon depuis 1901.Son terroir se situe principalement dans le Clos de Loville Las Cases par lequel on passe en sortant du village de Saint-Julien en direction de Pauillac, dont une partie est situe juste ct du Chteau Latour. Le Grand Vin de Loville du Marquis de Las Cases possde des caractristiques totalement uniques. Les vins vieillissent magnifiquement bien et peuvent traverser les dcennies avec une grande intensit. Dguster un vieux Loville Las Cases, c'est toujours dguster quelque chose de spcial, et souvent surprenant. Depuis un an, Jean Guillaume Prats a pris la tte des proprits de la famille Delon. Fort de son exprience Cos d'Estournel et au Chteau Lafite Rothschild, il signe un millsime 2022 exceptionnel et dont la perfection fait l'unanimit parmi les critiques: Loville Las Cases 2022 obtient 18 fois la note parfaite, c'est une premire dans l'histoire viticole mondiale. Le Millsime 2022 Las Cases une fois de plus nous tonne par sa rgularit et sa capacit sadapter nimporte quelles conditions climatiques. Le millsime 2022 se rvle exceptionnel. Une anne caractrise par un hiver froid et doux, un printemps peu arros, un t caniculaire entrainant les premires contraintes hydriques. Les prcipitations salvatrices de fin mai fin juin ont t plus abondantes sur Saint-Julien que sur les autres appellations. Toutesces conditions ont men les raisins vers une magnifique maturit potentielle en tanins pelliculaires, dans des baies pourtant petites et concentres. Durant les vendanges, la rcolte a t mene avec la plus grande minutie et avec un travail intra-parcellaire qui a permis de rcolter chaque zone sa maturit optimale. Mention spciale pour nos Cabernets Sauvignons du Grand Enclos, parfaitement mrs, frais et complexes, donnant une dimension extraordinaire lassemblage du Grand Vin. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Leoville-Las-Cases-Saint-Julien-2022-153857.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Leoville-Las-Cases-Saint-Julien-2022-1D432A0A0.jpgLéoville Las Cases - Saint-Julien 2022 Loville Las Cases - un Super Second qui tutoie les Premiers Crus Classs Chteau Loville Las Cases, 2nd Grand Cru Class de Saint-Julien, est l'un des bijoux de la famille Delon depuis 1901.Son terroir se situe principalement dans le Clos de Loville Las Cases par lequel on passe en sortant du village de Saint-Julien en direction de Pauillac, dont une partie est situe juste ct du Chteau Latour. Le Grand Vin de Loville du Marquis de Las Cases possde des caractristiques totalement uniques. Les vins vieillissent magnifiquement bien et peuvent traverser les dcennies avec une grande intensit. Dguster un vieux Loville Las Cases, c'est toujours dguster quelque chose de spcial, et souvent surprenant. Depuis un an, Jean Guillaume Prats a pris la tte des proprits de la famille Delon. Fort de son exprience Cos d'Estournel et au Chteau Lafite Rothschild, il signe un millsime 2022 exceptionnel et dont la perfection fait l'unanimit parmi les critiques: Loville Las Cases 2022 obtient 18 fois la note parfaite, c'est une premire dans l'histoire viticole mondiale. Le Millsime 2022 Las Cases une fois de plus nous tonne par sa rgularit et sa capacit sadapter nimporte quelles conditions climatiques. Le millsime 2022 se rvle exceptionnel. Une anne caractrise par un hiver froid et doux, un printemps peu arros, un t caniculaire entrainant les premires contraintes hydriques. Les prcipitations salvatrices de fin mai fin juin ont t plus abondantes sur Saint-Julien que sur les autres appellations. Toutesces conditions ont men les raisins vers une magnifique maturit potentielle en tanins pelliculaires, dans des baies pourtant petites et concentres. Durant les vendanges, la rcolte a t mene avec la plus grande minutie et avec un travail intra-parcellaire qui a permis de rcolter chaque zone sa maturit optimale. Mention spciale pour nos Cabernets Sauvignons du Grand Enclos, parfaitement mrs, frais et complexes, donnant une dimension extraordinaire lassemblage du Grand Vin. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Eglise-Clinet-Pomerol-2022-153858.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Eglise-Clinet-Pomerol-2022-1D43BA0A0.jpgEglise Clinet - Pomerol 2022 L'Eglise-Clinet, la ppite pomerolaise de la famille Durantou Denis Durantou, dcd en 2020 tait l'un des plus grands vignerons de la rive droite. Aujourd'hui, ses filles, Nomie et Constance, reprennent firement le flambeau familial. Cr en 1882, ce domaine de 5ha de l'appellation Pomerol s'appelait initialement Clos L'Eglise-Clinet. 1955 fut le premier millsime porter le nom actuel Chteau L'Eglise-Clinet. En quelques dcennies, Denis Durantou, par son talent, port la proprit et ses vins au sommet de son appellation, faisant de ce Chteau l'une des ppites de l'appellation Pomerol. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Joseph-Phelps-Insignia-Napa-Valley-2008-153859.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Brane-Cantenac-Margaux-2008-153860.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Brane-Cantenac-Margaux-2008-1D437A0A0.jpgBrane Cantenac - Margaux 2008 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Brane-Cantenac-Margaux-2008-153861.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Brane-Cantenac-Margaux-2008-1D45BA0A0.jpgBrane Cantenac - Margaux 2008 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Brane-Cantenac-Margaux-2008-153862.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Brane-Cantenac-Margaux-2008-1D43DA0A0.jpgBrane Cantenac - Margaux 2008 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Figeac-Saint-Emilion-Grand-Cru-2018-153863.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Figeac-Saint-Emilion-Grand-Cru-2018-1D44EA0A0.jpgFigeac - Saint-Emilion Grand Cru 2018 Figeac 2018 est un vin rellement extraordinaire. A la suite des dgustations primeurs, le consensus tait total pour placer Figeac 2018 encore au-dessus du 2016, parmi les plus grandes russites du millsime, avec cette question lancinante est-ce le plus grand millsime de lhistoire de la proprit? Figeac 2018 est le vin complet par excellence, qui combine une lgance mouvante une structure, un ancrage, fidles au terroir et lhistoire de la proprit. On reconnait Figeac sans hsitation. Et nanmoins, ce 2018 a quelque chose en plus. Figeac 2018 est laboutissement dannes de travail par lquipe pour rvler toutes les facettes de ce terroir singulier, et hisser dfinitivement Figeac au sein de llite la plus slective de Bordeaux. 2018 nest pas seulement un nouveau point culminant pour Figeac. Cest aussi un nouveau dpart. Il marque le dbut dune nouvelle re. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Aventure-Cote-Paso-Robles-2021-153864.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Aventure-Cote-Paso-Robles-2021-1D476A0A0.jpgL'Aventure - Cote à Cote - Paso Robles 2021 L'Aventure Winery : lumire sur Paso Robles Stephan Asseo, propritaire et winemaker de LAventure Winery, a dbut dans le monde du vin en 1982. Il rachte avec sa famille le Chteau Fleur Cardinale et le Chteau Robin dans les Ctes de Castillon Bordeaux. Pendant 15 ans, Stephan uvre dans les vignes et se fait connatre pour son esprit d'innovation. Il porte un rve en lui, celui de sortir des carcans de lAOC et commence voyager en qute dun lieu idal pour cela. En 1997, aprs une anne de recherche, sa famille et lui tombent amoureux d'un terroir unique l'ouest de Paso Robles. En 1998, lAventure est lance! Cte Cte hommage la valle du Rhne Cte Cte est labor partir de Grenache, Syrah et Mourvdre, rendant hommage au sud de la valle du Rhne tout en mettant en valeur le caractre unique de Paso Robles. Ce vin est sduisant, trs fruit et offre beaucoup de plaisir. Le Millsime 2021 : Dcouvrez le millsime 2021 en vido :https://youtu.be/eCDBb9AE13k https://www.moncopaincaviste.com/fr/Haut-Batailley-Pauillac-2017-153865.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Haut-Batailley-Pauillac-2017-1D446A0A0.jpgHaut Batailley - Pauillac 2017 UN VIGNOBLE D'EXCEPTION Le Chteau Haut-Batailley, symbolis par la Tour lAspic, marque lentre dans le vignoble de Pauillac. Situ au sud-ouest de lappellation, la limite de Saint-Julien, ses vignes stendent sur 22 hectares sur des sols de profondes graves garonnaises. La famille Cazes, propritaire galement de Lynch Bages et Ormes de Pez, qui a fait lacquisition de la proprit en mars 2017, prsente son ambition pour la proprit. La proprit stend sur 22 hectares de vignes rpartis autour du plateau de lAspic et du plateau des Bcades entre Haut-Batailley et Pauillac , proximit de lEstuaire de la Gironde. Lencpagement, trs reprsentatif de lappellation Pauillac, est compos de 65 % de Cabernet Sauvignon et de 35 % de Merlot. Lge moyen des vignes est de 45 ans et la densit de plantation de 10 000 pieds par hectare. Parfaitement entretenu, le vignoble a bnfici de la plus haute attention et a rgulirement fait lobjet de complantations. Le Chteau Haut-Batailley possde galement 19 hectares de terres classes en AOC Pauillac non plantes, au repos depuis de nombreuses annes. Les terres planter se situent sur le plateau de lAspic, le plateau dit de Batailley et le plateau des Bcades. LE MILLESIME 2017 Chteau Haut-Batailley 2017 prsente une structure lgante et une belle densit. Lattaque est franche et enveloppante, la bouche est prcise, bien quilibre avec des tanins soyeux et une belle longueur. Assemblage: 66 % Cabernet Sauvignon, 34 % Merlot. Elevage: 18 mois en barriques de chne franais (60 % de bois neuf). Pour ce premier millsime, Chteau Haut-Batailley dvoile une nouvelle tiquette... https://www.moncopaincaviste.com/fr/Moulin-Haut-Laroque-Fronsac-2022-153866.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Lagrange-Saint-Julien-2014-153867.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Lagrange-Saint-Julien-2014-1D467A0A0.jpgLagrange - Saint-Julien 2014 Chteau Lagrange, la qute de l'excellence Le Chteau Lagrange, 3me Grand Cru Class en 1855, est port par 4 sicles d'histoire mdocaine et stimul par la vision de qualit sans compromis de ses propritaires japonais, le groupe Suntory, depuis 1983. Situ sur deux croupes de graves Gnziennes, le vignoble de Lagrange stend sur 118 hectares dun seul tenant au sein de lappellation Saint-Julien. Le Chteau Lagrange a su adapter la tradition et adopter l'innovation pour exprimer avec la plus grande prcision son terroir inchang depuis 1855 et donnernaissance chaque anne un vin puissant et lgant et harmonieux. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Mauriane-BIO-ORGANIC-Puisseguin-Saint-Emilion-2022-153868.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Armailhac-Pauillac-2018-153869.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Armailhac-Pauillac-2018-1D470A0A0.jpgArmailhac - Pauillac 2018 Chteau d'Armailhac, une nouvelle re Grand Cru Class contigu au Chteau Mouton Rothschild, le Chteau d'Armailhac compte 77 hectare de vignes, rpartis sur trois coupes, rvlant ainsi toute la diversit de l'appellation Pauillac. De nombreux changements sont intervenus en 2021: premirement l'arrive de Lucie Lauilh, nouvelle directrice la tte du domaine, mais puis l'inauguration du nouveau cuvier et du nouveau chai. Ces changements apportent une plus grande prcision chaque tape de la production de ce grand vin, lui confrant ainsi une toute nouvelle dimension. Le millsime 2018 Les conditions mtorologiques : Les conditions mtorologiques se sont caractrises par de fortes pluies hivernales et des pisodes de grle, suivis d'un printemps plus doux. Le mois d'avril a apport de la chaleur, favorisant la croissance de la vgtation et avanant le cycle de la vigne de 5 jours. L'humidit de juillet et la chaleur estivale ont pos des dfis pour la sant des vignes, mais des soins vigilants ont prserv les qualits du vignoble. Cependant, un t chaud et sec a invers les conditions prcoces, donnant naissance des raisins petits mais exceptionnellement riches en sucre et en tanins. Malgr des rendements plus faibles dus la scheresse, l'anne 2018 est dj considre comme un grand succs. Notes de dgustation : La robe est profonde et aux reflets grenat. Le premier nez, riche et dense, rvle des armes de mres et de massepain. laration, le fruit initial se prolonge sur une palette dpices et de chocolat noir. Lattaque est puissante et structure, laissant apparatre des notes poivres et lgrement mentholes. Le milieu de bouche dvoile des tanins lgants et denses se prolongeant sur des nuances torrfies et rglisses. La finale, longue et suave, signe un vin dune harmonie remarquable. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Pavillon-rouge-Margaux-1996-153870.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Pavillon-rouge-Margaux-1996-1D43FA0A0.jpgPavillon rouge - Margaux 1996 Chteau Margaux, un 1er Cru fondateur Plus quun cru majeur ou essentiel, Chteau Margaux est un cru fondateur tant il est vrai que limaginaire qui lui est associ a contribu de faon dterminante faonner lide mme de Grand Vin dans son rapport au temps et lespace. La renomme de la proprit tient autant au gnie du lieu qu la contribution des hommes et des femmes qui lont servie depuis 5 sicles. Corinne Mentzelopoulos, entre autres, fait partie de ces personnalits qui laisseront une empreinte indlbile dans la grande histoire de Chteau Margaux. Pavillon Rouge du Chteau Margaux, l'histoire d'un grand second vin Pavillon Rouge du Chteau Margaux prend son nom dfinitif en 1908. Aprs une clipse entre les annes 30 et le milieu des annes 70, sa production a repris ds larrive dAndr Mentzelopoulos en 1977 et a, dans un premier temps, beaucoup augment afin damliorer la qualit du premier vin. A partir du milieu des annes 90, la cration dun troisime vin a permis, son tour, de pratiquer une slection plus rigoureuse pour le Pavillon Rouge. La qualit du Pavillon Rouge sest beaucoup rapproche de celle du premier vin car les parcelles qui le composent participaient toutes, il ny a pas si longtemps, lassemblage du Chteau Margaux. S'il na pas la mme magie que son an, il en partage l'quilibre, les armes et le subtile dosage de puissance et de douceur. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Calon-Segur-Saint-Estephe-2005-153871.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Calon-Segur-Saint-Estephe-2005-1D42FA0A0.jpgCalon Ségur - Saint-Estèphe 2005 Calon Sgur, le lien du coeur Au centre de toutes les attentions et au centre de l'tiquette, le cur est le symbole de Calon depuis le XVIIIe sicle, grce au marquis de Sgur et cette phrase qui a travers le temps : " Je fais du vin Lafite et Latour, mais mon cur est Calon" . Le Marquis de Sgur, surnomm le "Prince des vignes", tait alors l'un des hommes les plus influents de Bordeaux. Il rgnait sur les principaux crus du Mdoc. Ses vins ont sduit Versailles et dans la foule toutes les cours d'Europe. Le cur est grav au XIXe sicle sur la faade du chai. La mention qui l'accompagne, " Premier cru de Saint-Estphe ", souligne que le domaine est le plus ancien de la commune. Sa forme reconnaissable entre mille,silhouette large aux courbes aplanies, signera ds le dbut du XXe sicle les premires tiquettes. Il nous rappelle aussi qu'entre les amateurs de vin et Calon, il y a toujours eu quelque chose de spcial, une relation qui dpasse la simple raison. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Pedesclaux-Pauillac-2021-153872.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Pedesclaux-Pauillac-2021-1D434A0A0.jpgPedesclaux - Pauillac 2021 La famille Lorenzetti, une famille engage En 2009 Jacky et Franoise Lorenzetti rachte ce Grand Cru Class en 1855 de Pauillac. Dsormais pauls par leur fille Manon, ils travaillent en famille et insufflent une dynamique conviviale et rigoureuse au domaine. L'amour du travail bien fait et un grand respect pour la terre qui leur est confie et les hommes qui la faonnent, guident leurs actions au quotidien. Le respect des terroirs et de lenvironnement est au cur de la dmarche viticole de la famille Lorenzetti. Ainsi, aprs avoir restructur le vignoble et acquis de nouveaux terroirs qualitatifs,le vignoble est dsormais en conversion l'agriculture biologique . La typicit des terroirs de Pauillac est ainsi mise en valeur par cette dmarche co-citoyenne et cette volont, sans cesse renouvele damliorer la qualit gustative des vins. 2021, un millsime sur-mesure Le millsime 2021 a dbut avec un hiver doux et pluvieux. Le printemps et lt ont suivi cette mme dynamique. La campagne 2021 fut prouvante et exigeante pour ce domaine en conversion lagriculture biologique depuis le millsime 2019. Lanne a t marque par une pression mildiou exceptionnelle, suprieure 2018 et 2020, pourtant rfrences en la matire. Face cette menace, la gestion du vignoble en bio a demand une vigilance et une ractivit de tous les instants. La proximit du vignoble avec lestuaire de la Gironde et la position haute de la croupe graveleuse de Pauillac ont servi de bouclier protecteur face aux priodes de gel intense qui ont touch la rgion au printemps 2021. Une lgance naturelle Production la plus confidentielle depuis 2009 et avec un assemblage trs proche de 2018, Chteau Pdesclaux 2021 se rapproche des millsimes classiques et prsente un trs beau potentiel de garde. Il se caractrise par un nez profond et dynamique, aux notes de petits fruits noirs et dpices. La bouche, dlicieusement juteuse, est mene par une incroyable tension. Ses tanins souples et texturs et sa finale sapide permettent au Chteau Pdesclaux daffirmer son identit singulire. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Pichon-Comtesse-Lalande-Pauillac-2023-153873.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Pichon-Comtesse-Lalande-Pauillac-2023-1D480A0A0.jpgPichon Comtesse de Lalande - Pauillac 2023 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Petit-Mouton-Pauillac-2023-153874.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Petit-Mouton-Pauillac-2023-1D468A0A0.jpgPetit Mouton - Pauillac 2023 Petit Mouton, un grand "second" Fruit dun terroir dexception, lePetit Mouton de Mouton Rothschildest le second vin de Chteau Mouton Rothschild depuis le millsime 1993. Issu dune slection des vignes les plus jeunes de cet illustre Premier Cru, il est labor avec les mmes soins que le Grand Vin. Pour renforcer la filiation entre ce second vin et son clbre Premier, la baronne Philippine de Rothschild a choisi une tiquette inspire dun dessin du fameux peintre-affichiste Jean Carlu. Ce dessin reflte le style du vin: puissamment color, il associe la sensualit des formes au gomtrisme pur du style Arts Dco. Il fut ralis en 1927, la suite de celui que lartiste avait conu la mme poque pour Chteau Mouton Rothschild 1924. Le Millsime 2023 Conditions climatiques : L'hiver doux et pluvieux a permis une croissance favorable de la vigne. L'anne 2023 a t l'une des plus chaudes, avec une floraison parfaite fin mai et deux pisodes de fortes chaleurs fin aot et dbut septembre, marquant le dbut des vendanges. Des conditions climatiques instables ont permis aux raisins de gagner en maturit, et la dernire semaine de septembre a offert un soleil estival pour conclure les vendanges. Notes de dgustation : Dune belle couleur rouge sombre et intense avec des reflets carmin, le vin rvle des armes de mre et de myrtille, accompagns de notes dpices et de poivre blanc. Frais et ample en premire impression, les tanins dynamiques mais satins laissent ensuite place une texture onctueuse, alors que des nuances vanilles et mentholes se dvoilent, soulignant la noblesse du Cabernet Sauvignon. Llgance persiste longuement sur des notes de fruits mrs et des parfums rglisss. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Pavillon-rouge-Margaux-2023-153875.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Pavillon-rouge-Margaux-2023-1D481A0A0.jpgPavillon rouge - Margaux 2023 Pavillon Rouge du Chteau Margaux, l'histoire d'un grand second vin Pavillon Rouge du Chteau Margaux prend son nom dfinitif en 1908. Aprs une clipse entre les annes 30 et le milieu des annes 70, sa production a repris ds larrive dAndr Mentzelopoulos en 1977 et a, dans un premier temps, beaucoup augment afin damliorer la qualit du premier vin. A partir du milieu des annes 90, la cration dun troisime vin a permis, son tour, de pratiquer une slection plus rigoureuse pour le Pavillon Rouge. La qualit du Pavillon Rouge sest beaucoup rapproche de celle du premier vin car les parcelles qui le composent participaient toutes, il ny a pas si longtemps, lassemblage du Chteau Margaux. S'il na pas la mme magie que son an, il en partage l'quilibre, les armes et le subtile dosage de puissance et de douceur. Le millsime 2023 Aprs un hiver relativement doux et peu arros, le vignoble s'est rveill dbut avril. pargn par le gel, le printemps s'est caractris par des pluies peu abondantes mais frquentes, except en juin o une quinzaine particulirement pluvieuse a t observe. Ces conditions ont rendu le maintien dun bon tat sanitaire dans le vignoble relativement difficile. Cependant, grce l'expertise de nos quipes, nous avons assur un feuillage sain, garantissant une maturation optimale des raisins et une belle rcolte. Contrairement 2022, cette anne n'a connu qu'une seule canicule en aot, au moment o les baies sont les plus sensibles la chaleur. Un tri minutieux pendant les vendanges a permis de slectionner les meilleurs fruits. Pavillon Rouge 2023 est issu d'une slection minutieuse et nereprsente que 30% de la rcolte. A limage du Chteau Margaux, le Pavillon Rouge 2023 est trs prcis en termes aromatique et soyeux la dgustation. La dominante de Cabernet Sauvignon confre ce vin une fracheur et une longueur en bouche remarquables. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Mission-Haut-Brion-Pessac-Leognan-2023-153876.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Mission-Haut-Brion-Pessac-Leognan-2023-1D435A0A0.jpgMission Haut Brion - Pessac-Léognan 2023 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Eglise-Clinet-Pomerol-2023-153877.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Eglise-Clinet-Pomerol-2023-1D459A0A0.jpgEglise Clinet - Pomerol 2023 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Clos-Fourtet-Saint-Emilion-Grand-Cru-2023-153878.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Chapelle-Ausone-Saint-Emilion-Grand-Cru-2023-153879.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Chapelle-Ausone-Saint-Emilion-Grand-Cru-2023-1D45EA0A0.jpgChapelle d'Ausone - Saint-Emilion Grand Cru 2023 Chteau Ausone, un vignoble de lgende La famille Vauthier veille depuis 1690 sur le vignoble, dune passion inchange pour la terre. Ici, chacun sempourpre les mains aux chais. Alain et son ane Pauline, onzime gnration vigneronne, font aujourdhui le vin, fidles lesprit de leurs aeuls. Chapelle d'Ausone, un heureux prlude Confectionn dans les mmes conditions que son an, son moindre mal est dtre issu des jeunes vignes destines plus tard produire le grand vin. ct du Cabernet Franc, le Merlot, plus prsent, amplifie un croquant mtin de touches indites de Cabernet Sauvignon. Llgance, elle, est toujours l, devise du got nouveau dfendue avec passion. Le Millsime 2023 : La jeunesse lgante du Chteau Ausone Les grands terroirs argilo-calcaires en terrasses et en coteaux ont jou un rle essentiel pour matriser les dfis climatiques de ce millsime. Grce un travail prcis dans la vigne, ltat sanitaire a t optimal au fil des semaines. La maturit et lquilibre sont arrivs la perfection sous leffet dun mois de septembre tempr et sec. Notes de dgustation : La couleur rubis est brillante. Le nez mle des notes de violette, de petits fruits noirs, de cassis et une touche poivre. La bouche se distingue par son quilibre. Les tanins soyeux rvlent une tension pleine dlgance avec une structure raffine et onctueuse. La finale persistante est soutenue par des armes dpices et de fruits. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Blanc-Duhart-Milon-Bordeaux-2021-153880.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Blanc-Duhart-Milon-Bordeaux-2021-1D44FA0A0.jpgBlanc de Duhart Milon (Le) - Bordeaux 2021 PREMIER MILLESIME COMMERCIALISE - PRODUCTION ENVIRON 2000 BTS SUR 1,5 HA. 2,5 HA ONT ETE PLANTES CETTE ANNEE ET RENTRERONT EN PRODUCTION EN 2024. Chteau Duhart-Milon est situe Pauillac sur la rive gauche de lestuaire de la Gironde environ 40 km au nord de Bordeaux. Bnficiant de linfluence de lestuaire et dune grande diversit de sols originaires du Massif Central et des Pyrnes, il runit des conditions climatiques et gologiques exceptionnelles qui lui permettent de produire de trs grands vins. Terroir : Le Blanc de Duhart-Milon est issu de parcelles se situant sur les terres les plus lEst du domaine, du ct dAnseillan et dans une zone o Lafite et Duhart ont tous deux des parcelles voisines produisant du rouge. Une slection rigoureuse de clones de Sauvignon et de Smillon nous a permis d'accorder au mieux nos cpages nos terroirs. PRSENTATION DU MILLSIME Ce millsime moins "solaire" et plus arros que le 2020 est longtemps rest incertain. Comme pour le Chteau Duhart-Milon qui a su tirer partie du meilleur des deux mondes, le Blanc de Duhart-Milon connait aussi un trs grand millsime 2021. En cette 2me anne de production, nos vignes ont eu la chance de connaitre de parfaites conditions : aprs un printemps et un dbut d't remarquables, la maturit est arrive tranquillement durant la belle priode sche et tempre du 15 aout au 15 septembre. Dbut septembre, les armes explosent mais les acidits restent excellentes. Nous nous offrons le luxe de prendre le temps de vendanger en 3 fois avec une semaine d'intervalle. Sous le pressoir nous le savons dj: nous tenons notre 1er grand millsime de Blanc de Duhart-Milon ! ITINRAIRE DE VINIFICATION Le raisin ramass en cagette est soumis un tri mticuleux. Il est press froid en cuve puis vinifi en barriques de chne franais. Ces dernires sont fabriques avec soin par notre Tonnellerie des Domaines Pauillac et bnficient du savoir-faire acquis sur les chauffes destines au chteau Rieussec. La proportion de bois neuf est adapte chaque anne mais ne reprsente jamais plus de 60% du parc de barriques. Nos vins sont ensuite levs dans ces mmes fts sur lies totales, pendant environ 8 mois. Ce temps offre au Duhart blanc sa garde sans perdre de sa fracheur. NOTE DE DGUSTATION Nez intense, qui exhale lagrume et labricot. Des notes ptissires et de pains grills soulignent un ensemble minral. Lattaque est vive et grasse, la bouche dune belle longueur, se finit par un lgant retour aromatique de pche blanche. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Malartic-Lagraviere-rouge-Pessac-Leognan-2015-153881.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Malartic-Lagraviere-rouge-Pessac-Leognan-2015-1D47CA0A0.jpgMalartic Lagravière rouge - Pessac-Léognan 2015 Malartic Lagravire, une aventure des temps modernes En 1996, le navire "Malartic Lagravire" prend un nouveau cap avec l'arrive de la famille Bonnie. Jean-Jacques et Sverine Bonnie, la nouvelle gnration, tiennent aujourd'hui la barre de ce Grand Cru Class de Graves et font rentrer le domaine avec dynamisme dans une nouvelle re. Sous leur gide, les vins rayonnent par leur splendeur. Protg par les pins de la fort des Landes, le vignoble du Chteau Malartic-Lagravire est principalement situ sur l'une des plus belles croupe de graves de la rgion, caractrise par ses sols composs de graves fines, mls au calcaire coquill et largile. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Sarget-Gruaud-Larose-Saint-Julien-2020-153882.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Sarget-Gruaud-Larose-Saint-Julien-2020-1D483A0A0.jpgSarget de Gruaud Larose - Saint-Julien 2020Gruaud Larose a toujours cherch valoriser la place de lhomme dans la conception de son vin. Tant dans laction que dans le lien quil tablit avec son vignoble. Le cep de vigne ou le raisin ne sont rien sans lhomme, sans les faiseurs de Crus, des plus modestes aux plus puissants. Depuis sa cration, en 1725, quatre familles se sont succdes la tte de Gruaud Larose : les familles Gruaud Larose, les familles Balguerie et Sarget, la famille Cordier et la famille Merlaut. Cet attachement familial se transmet galement auprs des salaris qui eux-mmes travaillent souvent au Chteau de pre en fils et de mre en fille. Sarget de Gruaud Larose, second vin de Gruaud Larose est produit depuis 1979. Il bnficie des mmes soins que Gruaud Larose. Moins puissant, mais gnreux et charmeur, il procure aussi plaisir et finesse. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Malescot-Saint-Exupery-Margaux-2022-153883.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Malescot-Saint-Exupery-Margaux-2022-1D465A0A0.jpgMalescot Saint Exupery - Margaux 2022 Malescot Saint-Exupry, toujours plus haut "Semper Ad Altum": expression latine signifiant "Toujours plus haut" Lorigine du nom du Chteau Malescot St-Exupry est issu du patronyme de deux de ses anciens propritaires : Matre Simon Malescot, conseiller du roi, auprs du parlement de Bordeaux, acqureur de cette proprit en 1697, et le comte Jean-Baptiste de Saint-Exupry, propritaire de ce cru entre 1827 et 1853. En juin 1955, Paul Zuger et son fils Roger rachtent ce domaine situ au coeur de Margaux. Depuis 1994, Jean-Luc Zuger, fils de Roger Zuger, gre la proprit. Aujourd'hui, aprs plus de soixante annes defforts et dattentions soutenues, le blason de Malescot St-Exupry, Semper Ad Altum , a retrouv tout son panache. Malescot de par sa petite taille - 28 hectares - fait aujourd'hui partie des plus petits des Grands Crus Classs de 1855 mais galement des plus proches de son terroir d'origine, datant de 1697. Le Millsime 2022 Une couleur profonde et franche. Un nez pur et frais o une conjugaison de fruits noirs et de poivre blanc souligne une ampleur de textures et de saveurs. D'une remarquable persistance en bouche, double d'une acidit prcise, le 2022 rvle un pas de deux entre des tanins fondus et une trame soyeuse. La volont de ramasser mr les merlots, de laisser le temps au temps pour les cabernets a permis de conserver une tincelante fracheur, une clart du fruit et la spcificit du terroir. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Giodo-Quinta-Toscana-IGT-2023-153884.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Giodo-Quinta-Toscana-IGT-2023-1D431A0A0.jpgGiodo - La Quinta - Toscana IGT 2023 Alberelli di Giodo l'Etna rencontre la tradition toscane L'histoire de Giodo Montalcino commence en 2002, quand Carlo Ferrini, nologue renomm en Italie, acquiert un hectare dans l'appellation prestigieuse de Brunello di Montalcino. Cette acquisition marque le dbut d'une aventure et d'un dfi passionnant, tout en concrtisant une passion de longue date. Le nom "Giodo" rend hommage ses parents, Giovanna et Donatello. Aujourd'hui, le domaine de Giodo s'tend sur 5,5 hectares entre SantAngelo in Colle et SantAntimo. Carlo Ferrini y a plant des clones de Sangiovese quil jugeait les plus prometteurs. Le cur du vignoble (2,5 ha) est ddi au Brunello di Montalcino, tandis que les parcelles plus rcentes produisent "La Quinta", un Toscana IGT (3 ha). La Quinta vieillit pendant 12 mois dans des fts de chne de 700 litres, mais galement dans des fts de chne de 2 500 litres et des amphores "cocciopesto" de 2700 litres. Les deux tiquettes de Giodo prsentent une icne humaine et un cercle, symbolisant respectivement le "Sangiovese" et l'univers viticole. Sur l'tiquette du Brunello, l'homme figure l'intrieur du cercle, reprsentant l'utilisation exclusive du Sangiovese dans l'laboration de ce vin. Dcouvrez la proprit en image: https://www.youtube.com/watch?v=iCnVJ7zkpzM https://www.moncopaincaviste.com/fr/Alberelli-di-Giodo-Carricante-Sicilia-DOC-2023-153885.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Alberelli-di-Giodo-Carricante-Sicilia-DOC-2023-1D45CA0A0.jpgAlberelli di Giodo, Carricante - Sicilia DOC 2023 Alberelli di Giodo : La Signature Volcanique de l'Etna L'histoire de Giodo Montalcino commence en 2002 avec l'acquisition par Carlo Ferrini, nologue de renomme internationale, d'un hectare dans l'appellation Brunello. Bien qu'ayant exerc en Sicile pendant plus de vingt ans, il est sduit par l'Etna et le cpage Nerello Mascalese. Ainsi commena l'histoire d'Alberelli di Giodo, avec son premier millsime en 2016. Dans ces 8 parcelles, Carlo Ferrini a decouvert quelques vignes de Carricante. Autrefois, il tait courant sur l'Etna que les agriculteurs plantent, dans leurs petites parcelles, diffrents types de cpages. Cest ainsi que l'histoire de lAlberelli di Giodo Carricante commena. Le vignoble blanc s'tend sur 0.9 hectares avec des vignesges de 50 ans. Ce vin blanc vieillit sur lies pendant 6 mois en cuves inox puis 10 mois en bouteilles. 5000 bouteilles sont produites du millsime 2023. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Alberelli-di-Giodo-Nerello-Mascalese-Sicilia-DOC-2022-153886.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Alberelli-di-Giodo-Nerello-Mascalese-Sicilia-DOC-2022-1D455A0A0.jpgAlberelli di Giodo, Nerello Mascalese - Sicilia DOC 2022 Alberelli di Giodo : La Signature Volcanique de l'Etna L'histoire de Giodo Montalcino commence en 2002 avec l'acquisition par Carlo Ferrini, nologue de renomme internationale, d'un hectare dans l'appellation Brunello. Bien qu'ayant exerc en Sicile pendant plus de vingt ans, il est sduit par l'Etna et le cpage Nerello Mascalese. Ainsi commena l'histoire d'Alberelli di Giodo, avec son premier millsime en 2016. Passopisciaro, sur le versant nord de l'Etna, les grappes sont rcoltes la main entre fin septembre et mi-octobre, puis fermentes et macres en cuves en acier ouvertes. Cette mthode donne des vins au profil fruit et la structure unique. Le vignoble rouge s'tend sur 2 hectares, o les vignes pr-phylloxra ges de 80 100 ans coexistent avec des oliviers et des arbres fruitiers. Ce vin rouge vieillit pendant 18 mois dans de grands fts de chne de 500 et 700 litres, suivi d'un temps supplmentaire en cuves en bton. 9000 bouteilles sont produites du millsime 2022. Vineyard area : 2 ha Vineyard age : 80 years Elevetion : 950 m above sea level Exposure : North Soil profile : Volcanic Production : 9,000 bottles https://www.moncopaincaviste.com/fr/Verite-Desir-Sonoma-Valley-2019-153887.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Verite-Desir-Sonoma-Valley-2019-1D46CA0A0.jpgVérité - Le Désir - Sonoma Valley 2019 Vrit Le Dsir, une nouvelle expression du Cabernet Franc Les vins de Vrit rsultent d'une combinaison entre l'exprience du vieux monde et les fruits du nouveau monde. Jess Jackson (1930-2011) tait dj le fondateur de l'une des entreprises viticoles familiales les plus prospres des tats-Unis lorsqu'il a rencontr Pierre Seillan lors d'un sjour en France dans les annes 1990.Lorsque Pierre Seillan a visit la Californie en 1997, il a lui aussi vu le potentiel et n'a pas hsit lorsque Jackson lui a demand de venir dans le comt de Sonoma pour raliser ce rve ensemble. Et c'est ainsi que Vrit est n. Vrit Le Dsir est un assemblage base de Cabernet Franc qui rvle des armes de haute tonalit, un noyau de graphite de fer et une minralit prononce. Inspir par les vins emblmatiques de Saint-milion, dans le Bordelais, Le Dsir redfinit le Cabernet Franc du Nouveau Monde, avec des couches de fruits concentrs, des pices exotiques et une texture veloute. Pierre Seillan dispose d'une mosaque de plus de cinquante micro-crus pour donner Le Dsir sa signature complexe. Le Millsime 2019 "2019 reprsente une saison classiquement quilibre pour nos vignobles du comt de Sonoma, et les vins qui en rsultent montrent une combinaison tonnante de fruits gnreux avec une structure ample. Tout en montrant une beaut prcoce dans leur jeunesse, ils rcompenseront la patience de ceux qui les garderont, avec des dcennies de plaisir, et j'espre que vous les apprcierez pendant de nombreuses annes venir ". - Pierre Seillan, Vigneron Le Dsir 2019 prsente une teinte violette marque, avec de lgers rebords pourpre-rubis incandescents.Magnifiquement caractristique du cabernet franc, l'aromatique de ce vin est expressive et exotique, dvoilant des notes de ptale de rose frais, de fleur de cerisier frache, de laurier de Californie, de grenade crase, de coulis de mres, et des armes de chne franais bien intgrs de cannelle moulue, et de pain grill beurr brun. En bouche, une structure robuste dfinie par des tanins poudreux et une acidit vive qui offre un quilibre trs fin, avec une finale exceptionnellement longue. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Verite-Desir-Sonoma-Valley-2019-153888.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Verite-Desir-Sonoma-Valley-2019-1D48BA0A0.jpgVérité - Le Désir - Sonoma Valley 2019 Vrit Le Dsir, une nouvelle expression du Cabernet Franc Les vins de Vrit rsultent d'une combinaison entre l'exprience du vieux monde et les fruits du nouveau monde. Jess Jackson (1930-2011) tait dj le fondateur de l'une des entreprises viticoles familiales les plus prospres des tats-Unis lorsqu'il a rencontr Pierre Seillan lors d'un sjour en France dans les annes 1990.Lorsque Pierre Seillan a visit la Californie en 1997, il a lui aussi vu le potentiel et n'a pas hsit lorsque Jackson lui a demand de venir dans le comt de Sonoma pour raliser ce rve ensemble. Et c'est ainsi que Vrit est n. Vrit Le Dsir est un assemblage base de Cabernet Franc qui rvle des armes de haute tonalit, un noyau de graphite de fer et une minralit prononce. Inspir par les vins emblmatiques de Saint-milion, dans le Bordelais, Le Dsir redfinit le Cabernet Franc du Nouveau Monde, avec des couches de fruits concentrs, des pices exotiques et une texture veloute. Pierre Seillan dispose d'une mosaque de plus de cinquante micro-crus pour donner Le Dsir sa signature complexe. Le Millsime 2019 "2019 reprsente une saison classiquement quilibre pour nos vignobles du comt de Sonoma, et les vins qui en rsultent montrent une combinaison tonnante de fruits gnreux avec une structure ample. Tout en montrant une beaut prcoce dans leur jeunesse, ils rcompenseront la patience de ceux qui les garderont, avec des dcennies de plaisir, et j'espre que vous les apprcierez pendant de nombreuses annes venir ". - Pierre Seillan, Vigneron Le Dsir 2019 prsente une teinte violette marque, avec de lgers rebords pourpre-rubis incandescents.Magnifiquement caractristique du cabernet franc, l'aromatique de ce vin est expressive et exotique, dvoilant des notes de ptale de rose frais, de fleur de cerisier frache, de laurier de Californie, de grenade crase, de coulis de mres, et des armes de chne franais bien intgrs de cannelle moulue, et de pain grill beurr brun. En bouche, une structure robuste dfinie par des tanins poudreux et une acidit vive qui offre un quilibre trs fin, avec une finale exceptionnellement longue. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Verite-Joie-Sonoma-Valley-2019-153889.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Verite-Joie-Sonoma-Valley-2019-1D46DA0A0.jpgVérité - La Joie - Sonoma Valley 2019 Vrit La Joie, la finesse du Cabernet Sauvignon Les vins de Vrit rsultent d'une combinaison entre l'exprience du vieux monde et les fruits du nouveau monde. Jess Jackson (1930-2011) tait dj le fondateur de l'une des entreprises viticoles familiales les plus prospres des tats-Unis lorsqu'il a rencontr Pierre Seillan lors d'un sjour en France dans les annes 1990.Lorsque Pierre Seillan a visit la Californie en 1997, il a lui aussi vu le potentiel et n'a pas hsit lorsque Jackson lui a demand de venir dans le comt de Sonoma pour raliser ce rve ensemble. Et c'est ainsi que Vrit est n. Vrit La Joie s'inspire des meilleurs vins de la rgion de Pauillac, Bordeaux. La Joie est issue de vignes de Cabernet Sauvignon cultives le long de pentes abruptes, sur les sols volcaniques des Mayacamas Mountains. Pierre Seillan dispose d'une mosaque de plus de cinquante micro-crus pour donner La Joie sa signature complexe. Le Millsime 2019 Pierre Seillan vous parle de ce millsime : https://youtu.be/YHKJoM19Nh8 "2019 reprsente une saison classiquement quilibre pour nos vignobles du comt de Sonoma, et les vins qui en rsultent montrent une combinaison tonnante de fruits gnreux avec une structure ample. Tout en montrant une beaut prcoce dans leur jeunesse, ils rcompenseront la patience de ceux qui les garderont, avec des dcennies de plaisir, et j'espre que vous les apprcierez pendant de nombreuses annes venir ". - Pierre Seillan, Vigneron La Joie 2019 prsente en son coeur une riche concentration. Des notes de fruits frais et vibrants, compote de cassis et de prunes noires. La bouche illustre la puissance et la souplesse du millsime 2019, confrant puret et douceur aux vins.La texture est quilibre par des tanins voquant le cacao noir cuit au four avec une acidit robuste, tous deux menant une finale longue et persistante. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Verite-Joie-Sonoma-Valley-2019-153890.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Verite-Joie-Sonoma-Valley-2019-1D477A0A0.jpgVérité - La Joie - Sonoma Valley 2019 Vrit La Joie, la finesse du Cabernet Sauvignon Les vins de Vrit rsultent d'une combinaison entre l'exprience du vieux monde et les fruits du nouveau monde. Jess Jackson (1930-2011) tait dj le fondateur de l'une des entreprises viticoles familiales les plus prospres des tats-Unis lorsqu'il a rencontr Pierre Seillan lors d'un sjour en France dans les annes 1990.Lorsque Pierre Seillan a visit la Californie en 1997, il a lui aussi vu le potentiel et n'a pas hsit lorsque Jackson lui a demand de venir dans le comt de Sonoma pour raliser ce rve ensemble. Et c'est ainsi que Vrit est n. Vrit La Joie s'inspire des meilleurs vins de la rgion de Pauillac, Bordeaux. La Joie est issue de vignes de Cabernet Sauvignon cultives le long de pentes abruptes, sur les sols volcaniques des Mayacamas Mountains. Pierre Seillan dispose d'une mosaque de plus de cinquante micro-crus pour donner La Joie sa signature complexe. Le Millsime 2019 Pierre Seillan vous parle de ce millsime : https://youtu.be/YHKJoM19Nh8 "2019 reprsente une saison classiquement quilibre pour nos vignobles du comt de Sonoma, et les vins qui en rsultent montrent une combinaison tonnante de fruits gnreux avec une structure ample. Tout en montrant une beaut prcoce dans leur jeunesse, ils rcompenseront la patience de ceux qui les garderont, avec des dcennies de plaisir, et j'espre que vous les apprcierez pendant de nombreuses annes venir ". - Pierre Seillan, Vigneron La Joie 2019 prsente en son coeur une riche concentration. Des notes de fruits frais et vibrants, compote de cassis et de prunes noires. La bouche illustre la puissance et la souplesse du millsime 2019, confrant puret et douceur aux vins.La texture est quilibre par des tanins voquant le cacao noir cuit au four avec une acidit robuste, tous deux menant une finale longue et persistante. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Verite-Muse-Sonoma-Valley-2018-153891.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Verite-Muse-Sonoma-Valley-2018-1D489A0A0.jpgVérité - La Muse - Sonoma Valley 2018 Vrit La Muse, la gnrosit des Merlots Les vins de Vrit rsultent d'une combinaison entre l'exprience du vieux monde et les fruits du nouveau monde. Jess Jackson (1930-2011) tait dj le fondateur de l'une des entreprises viticoles familiales les plus prospres des tats-Unis lorsqu'il a rencontr Pierre Seillan lors d'un sjour en France dans les annes 1990.Lorsque Pierre Seillan a visit la Californie en 1997, il a lui aussi vu le potentiel et n'a pas hsit lorsque Jackson lui a demand de venir dans le comt de Sonoma pour raliser ce rve ensemble. Et c'est ainsi que Vrit est n. La Muse , principalement fait partir de Merlots, offre une profondeur et une texture incroyables grce la slection des meilleurs raisins provenant des plus beaux micro-crus de l'est du comt de Sonoma. La Muse fut produite pour la premire fois en 1998 et s'inspire des meilleurs vins de Pomerol. Pierre Seillan dispose d'une mosaque de plus de cinquante micro-crus pour donner La Muse sa signature complexe. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Verite-Muse-Sonoma-Valley-2018-153892.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Verite-Muse-Sonoma-Valley-2018-1D453A0A0.jpgVérité - La Muse - Sonoma Valley 2018 Vrit La Muse, la gnrosit des Merlots Les vins de Vrit rsultent d'une combinaison entre l'exprience du vieux monde et les fruits du nouveau monde. Jess Jackson (1930-2011) tait dj le fondateur de l'une des entreprises viticoles familiales les plus prospres des tats-Unis lorsqu'il a rencontr Pierre Seillan lors d'un sjour en France dans les annes 1990.Lorsque Pierre Seillan a visit la Californie en 1997, il a lui aussi vu le potentiel et n'a pas hsit lorsque Jackson lui a demand de venir dans le comt de Sonoma pour raliser ce rve ensemble. Et c'est ainsi que Vrit est n. La Muse , principalement fait partir de Merlots, offre une profondeur et une texture incroyables grce la slection des meilleurs raisins provenant des plus beaux micro-crus de l'est du comt de Sonoma. La Muse fut produite pour la premire fois en 1998 et s'inspire des meilleurs vins de Pomerol. Pierre Seillan dispose d'une mosaque de plus de cinquante micro-crus pour donner La Muse sa signature complexe. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Tronquoy-Lalande-Saint-Estephe-2014-153893.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Tronquoy-Lalande-Saint-Estephe-2014-1D436A0A0.jpgTronquoy Lalande - Saint-Estèphe 2014 DISPONIBLE FIN AVRIL CAISSES BOIS DE 6 SANS SURCOUT SAINT-ESTEPHE EST SUREMENT L'AOC LA PLUS REUSSIE SUR LE MILLESIME https://www.moncopaincaviste.com/fr/Carlmagnus-Fronsac-2022-153894.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Carlmagnus-Fronsac-2022-1D448A0A0.jpgCarlmagnus - Fronsac 2022 Arnaud Roux-Ouli, l'artiste vigneron l'origine de Carlmagnus 3me gnration d'une famille de vignerons, Arnaud Roux-Ouli se forme ds sa jeunesse auprs de son grand pre. A 20ans quand il reprend les rnes des domaines, il dcide de racheter galement 2ha dans l'appellation Fronsac. En hommage au glorieux pass de l'appellation, et ses liens troits avec Charlemagne, il dcide d'appeler son nouveau domaine Carlmagnus . Artiste et vigneron, Arnaud Roux-Ouli se plait mlanger ses deux passions. Sa crativit sans limit se rvle chaque anne dans ces vins...et sur ses tiquettes! Chaque millsime est une source d'inspiration qui donnera naissance une nouvelle illustration sur l'tiquette du vin. Le chteau Carlmagnus sest dvelopp en restant fidle un unique credo: produire de grands vins, en mettant lhonneur et en prservant ce territoire si exceptionnel quest Fronsac. Le vignoble,privilgi, stend sur 20 hectares et est compos de sols argilo-calcaires et plateaux calcaires naturellement drains.Afin de faire voluer lidentit du vignoble, Arnaud Roux-Ouli convertit une partie de ce dernier lAgriculture Biologique permettant ainsi de retrouver loriginalit du terroir. Un travail minutieux en harmonie avec les rythmes de la nature pour un respect de l'environnement et des hommes. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Pavillon-Blanc-Second-Vin-Bordeaux-2023-153895.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Pavillon-Blanc-Second-Vin-Bordeaux-2023-1D451A0A0.jpgPavillon Blanc, Second Vin - Bordeaux 2023 Pavillon Blanc, second vin: le second vin blanc de Chteau Margaux Depuis le XVIII? sicle, Chteau Margaux produit un vin blanc dexception. Longtemps connu sous le nom de Chteau Margaux Vin Blanc de Sauvignon , il devient Pavillon Blanc du Chteau Margaux en 1920. Issu dune parcelle historique de 11 hectares, ce vin incarne lhritage et lexcellence de la proprit. Anim par une qute dexcellence, Chteau Margaux affine depuis des annes la slection de ses vieilles vignes blanches pour lever toujours davantage la qualit du Pavillon Blanc. Ce travail mticuleux a donn naissance un second vin, dont la qualit est telle quil intgre dsormais lunivers des grands vins de la proprit depuis l'anne dernire. Fruit dune slection rigoureuse parmi 20 lots, ce second vin fait lobjet dun tri exigeant, tandis quune troisime slection est dclasse. En cinq sicles, il sagit seulement du cinquime vin lanc par la proprit. Compos 100 % de Sauvignon Blanc, comme son prestigieux an, il se distingue par sa fracheur clatante et son remarquable potentiel de garde, atteignant aisment vingt ans. Le millsime 2023 Le Pavillon Blanc Second Vin millsime 2023 se distingue par sa fracheur et son lgance. Au nez, il dvoile un bouquet dlicat, mlant des notes florales et dagrumes parfaitement quilibres. En bouche, sa texture souple et gnreuse se caractrise par une belle rondeur et une douceur qui se dploient harmonieusement. La finale, frache et persistante, est porte par une belle acidit. Il sduit par son accessibilit ds sa jeunesse, tout en promettant un potentiel de garde. Produit en quantits limites, ce nouveau millsime du Pavillon Blanc Second Vin sadresse aux amateurs de grands vins blancs en qute dlgance et de complexit. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Clos-Floridene-blanc-Graves-2023-153896.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Clos-Floridene-blanc-Graves-2023-1D449A0A0.jpgClos Floridène blanc - Graves 2023 Domaines Denis Dubourdieu George, lesthte orfvre de la vinification, Pierre le visionnaire, Denis limmense vigneron et vinificateur rfrence pour les blancs et enfin Fabrice et Jean Jacques, les dignes hritiers, c'est peu dire que la famille Dubourdieu a marqu durablement la filire viti-vinicole travers les poques. Aujourd'hui, la famille est investie dans plusieurs proprits de renom, dont le Chteau Reynon, Clos Floridne, le Chteau du Haura et le Chteau Doisy-Dane. Fabrice et Jean-Jacques honorent le parcours hors normes de leur pre et continuent de mettre en lumire le savoir-faire si exceptionnel de cette famille. Clos Floridne, une cration de la famille Dubourdieu Clos Floridne, est un vignoble de 40 ha, de l'appellation Graves. Son nom rend hommage ses deux crateurs: Denis et Florence qui, durant plus de trois dcennies, ont achet petit petit des parcelles situes sur les meilleurs terroirs. Grce ce travail de longue haleine, Clos Floridne est aujourd'hui une vritable entit viticole indpendante et une marque mondialement connue. La fermentation du vin blanc de Clos Floridne se fait en barriques. L'levage dure 8 mois en barriques sur lies rgulirement remises en suspension Notes de dgustation Le Clos Floridne Blanc possde le caractre particulier des vins blancs issus des grands terroirs calcaires : couleur d'or vert, arme intense aux notes fruites de pche blanche, citron, pamplemousse, nuances minrales, grilles, toastes. Saveurs puissantes et fraches du fruit dans tout son clat, densit et structure d'un grand vin blanc. Il peut se conserver au moins 10 ans. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Garricq-Moulis-2019-153897.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Garricq-Moulis-2019-1D464A0A0.jpgLa Garricq - Moulis 2019 EXCLUSIVITE CVBG Ce petit vignoble de moins de 3 ha est compos de deux parcelles : une prs de Brillette et de Chasse Spleen , argile et graves, et une autre plus au Nord, calcaire et graves. La production totale sur un millsime normal est de 12 000 /15 000 bts. Une particularit du vin est la part importante de Petit Verdot dans l'assemblage , 10-15% en fonction des millsimes, qui apporte au vin son style affirm, de la structure, et une excellente capacit de vieillissement. Le vignoble est en transition vers l'agriculture biologique, et le premier millsime certifi sera le 2021 . Aprs avoir dgust plusieurs millsimes, de 2011 2017, nous avons dcid de prendre la marque en exclusivit: nous avons t sduits par les vins, et par le projet dfendu par Pierre Cazeneuve. Sa famille est galement propritaire de Paloumey, cru dj certifi biologique, et il mne dans les deux proprits un vrai projet cologique et est un vrai meneur de cette philosophie Bordeaux . https://www.moncopaincaviste.com/fr/Aromes-Pavie-Saint-Emilion-Grand-Cru-2016-153898.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Aromes-Pavie-Saint-Emilion-Grand-Cru-2016-1D466A0A0.jpgArômes de Pavie - Saint-Emilion Grand Cru 2016Le Chteau Pavie est un vignoble bordelais trs ancien. En effet, le vignoble tait dj prsent au IV me sicle et occupe une place de rfrence sur la cte sud de Saint-Emilion. Le vignoble s'tend sur 37 hectares sur des sols argilo-calcaires et, en pied de pente, des argilo-sableux et produit des vins d'une grande finesse.Un seul fait importe pour prendre la mesure de ce domaine situ moins de 2 kilomtres au sud-est de Saint-Emilion : son rcent classement au firmament de l'appellation. En 2006, il tait dj devenu un Premier Grand Cru class B. En septembre 2012, peu avant les vendanges, il accda enfin, avec le chteau Anglus, la plus haute marche de l'appellation aux cts des mythiques Ausone et Cheval Blanc, en devenant Premier Grand Cru class A.Cette progression, cette excellence sont lies un homme, Grard Perse, qui dcida de se lancer dans le vin 44 ans, en achetant Monbousquet, pour notre plus grand bonheur. En 1998, il rachte Pavie et va impulser l'extraordinaire effort qui va hisser le domaine vers les sommets et faire de lui un acteur majeur du bordelais.Le Chteau Pavie est l'une des plus brillantes composantes du vignoble bordelais, et l'un des terroirs les plus priss Saint-Emilion. Grard Perse, a effectu des investissements trs importants, tant dans le vignoble que dans les chais, pour produire l'un des tous meilleurs vins de Bordeaux. Le vignoble, le plus important des premiers crus classs de Saint-Emilion, se caractrise par une grande diversit de terroirs, allant du plateau compos d'un sol argilo-calcaire au dessus du calcaire astries au milieu de cte compos d'un sol brun argilo-calcaire texture fine. Les 37ha de vignes sont complants de merlot (60%), cabernet franc (30%) et cabernet sauvignon (10%) de prs de 50 ans d'ge moyen. La nouvelle quipe dirigeant ne mnage aucun effort pour produire ce magnifique vin, qui impressionne millsime aprs millsime par sa puissance et son ampleur. Formidable expression de son terroir, il exprime toute la finesse et la complexit des grands Saint-Emilion. Le Chteau Pavie produit galement un second vin, Armes de Pavie, issu des plus jeunes vignes du domaine. Armes de Pavie devient, partir du millsime 2005, l'tiquette du second vin du Chteau Pavie. Cette nouvelle tiquette succde celle du Chteau Tour Simard , ceci afin de faciliter l'identification du vin par les consommateurs. Ce vin est issu principalement des jeunes vignes de moins de 10 ans ainsi que des efforts de slection du premier vin. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Ausone-Saint-Emilion-2022-153899.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Ausone-Saint-Emilion-2022-1D46EA0A0.jpgAusone - Saint-Emilion 2022 Chteau Ausone, un vignoble de lgende Ausone crivain, Ausone vigneron : entrerverie archologique et filiation littraire,lhomme semblait destin lguer son nom au monde du vin.Sur le lieu-dit Roc Blancan, littralement la roche blanche , le domaine dAusone sest ancr flanc de coteau. Un thtre minral sculpt lentement par lhomme : depuis deux millnaires, la vie, comme la vigne, a choisi la pierre pour sinstaller. Sur son promontoire rocheux,le chteau distribue ses sept hectares de vignes en petites terrasses. Ceintures de pierre, les parcelles restent ainsi labri des vents et jouissent dune parfaite exposition Est Sud-Est. Le soleil, trs gnreux, sassocie la Dordogne et lIsle qui confluent non loin : ensemble, ils peaufinent un microclimat idal la vigne. Ici, seules 3 familles se sont succdes depuis le 14me sicle, offrant ainsi au vignoble une extraordinaire rgularit. La famille Vauthier veille depuis 1690 sur les vignes. Alain et son ane Pauline, onzime gnration vigneronne, font aujourdhui le vin, fidles lesprit de leurs aeuls. Au-del de la vigne, cest lcosystme plus global qui fait lobjet de tous les soins. Haies, arbres fruitiers et plantes aromatiques sinvitent sur le domaine en partenaires de la vigne. A la croise des pratiques biologiques et biodynamiques, ce sont surtout les mthodes les plus douces qui intgrent la cration du vin. Car sur ce vignoble de lgende, la meilleure partition que puisse jouer lhomme est la discrtion. Fleuron du domaine, Chteau Ausone est un ouvrage de finesse et dlgance. Telle une cathdrale, il dresse dabord un profil puissant et minral de Cabernet Franc. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Sena-Valle-Aconcagua-2011-153900.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Sena-Valle-Aconcagua-2011-1D47EA0A0.jpgSena - Valle De Aconcagua 2011 Sea, un vin chilien iconique Sea fut cr en 1995 sous la forme d'une joint venture entre Eduardo Chadwick et Robert Mondavi qui partageaient le mme rve, celui d'laborer un vin qui montrerait tout le potentiel du Chili, un vin qui serait accueilli, terme, parmi les plus grands crus du monde. Inspir du modle bordelais, le carmnre - cultiv selon les principes de la biodynamie dans la valle d'Aconcagua -lui donne son me chilienne. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Masseto-Toscana-IGT-2021-153901.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Extravagant-Doisy-Daene-Barsac-2022-153902.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Sena-Valle-Aconcagua-2009-153903.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Sena-Valle-Aconcagua-2009-1D472A0A0.jpgSena - Valle De Aconcagua 2009 Sea, un vin chilien iconique Sea fut cr en 1995 sous la forme d'une joint venture entre Eduardo Chadwick et Robert Mondavi qui partageaient le mme rve, celui d'laborer un vin qui montrerait tout le potentiel du Chili, un vin qui serait accueilli, terme, parmi les plus grands crus du monde. Inspir du modle bordelais, le carmnre - cultiv selon les principes de la biodynamie dans la valle d'Aconcagua -lui donne son me chilienne. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Overture-Napa-Valley-2021-153904.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Overture-Napa-Valley-2021-1D482A0A0.jpgOverture - Napa Valley 2021 Overture 2021, the first vintage-dated wine Starting with the 2021 vintage, Overture, Opus One's second wine, will now be vintage-dated. The wine's style retains its essence. Overture is a different expression of Opus One's exceptional terroir, featuring a supple structure and silky texture. First created in 1993, Overture by Opus One is a traditional second wine meticulously crafted with organically grown fruit from the estate vineyards. The fruit is harvested and vinified with the same care, precision, and attention to detail as Opus One. During and after harvest, the winemaking team rigorously evaluates the wines from each vineyard block and blends only those with the unique aromatics, flavors, and textures recognized as ideal for Overturea cellar-worthy wine with remarkable freshness, approachability, and suppleness. VINTAGE 2021 In 2021, the vineyards experienced unseasonably dry conditions with the second lowest rainfall in Opus Ones history. The vineyard team took advantage of the dryness to cultivate early to avoid unnecessary competition for the limited water available. Cooler temperatures prevailed, and rains in late March arrived just in time for the slightly delayed bud-break on April 7th. Warmer weather in April and May allowed for ideal shoot growth and flowering began on May 17th. Reduced water led to lower-than-average yields, which gave the fruit exceptional concentration and flavor at harvest. The summer months were very warm; however, there were no prolonged periods over 100 degrees. Harvest began on August 31st and was steady and brief, with completion occurring on September 24th. Overture 2021, the first vintage-dated bottling of the second wine of Opus One, offers fresh aromas of plum, blackberry, and cherry enhanced by alluring notes of dried rose petal, forest floor, and earthy minerality. Juicy and bright on the palate with distinctive flavors of black currant, blueberry, and fraises du bois; the wine delivers a velvety texture with powdery tannins. Subtle coffee and dark chocolate round out the long finish coupled with a wellintegrated acidity. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Chapelle-Ausone-Saint-Emilion-Grand-Cru-2022-153905.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Chapelle-Ausone-Saint-Emilion-Grand-Cru-2022-1D473A0A0.jpgChapelle d'Ausone - Saint-Emilion Grand Cru 2022 Chteau Ausone, un vignoble de lgende La famille Vauthier veille depuis 1690 sur le vignoble, dune passion inchange pour la terre. Ici, chacun sempourpre les mains aux chais. Alain et son ane Pauline, onzime gnration vigneronne, font aujourdhui le vin, fidles lesprit de leurs aeuls. La nature accorde ici les lments : tout concourt garantir, saison aprs saison, la finesse du fruit. A la croise des pratiques biologiques et biodynamiques, ce sont les mthodes les plus douces qui intgrent la cration du vin. Car sur ce vignoble de lgende, la meilleure partition que puisse jouer lhomme est la discrtion. Chapelle d'Ausone, un heureux prlude Confectionn dans les mmes conditions que son an, son moindre mal est dtre issu des jeunes vignes destines plus tard produire le grand vin. ct du Cabernet Franc, le Merlot, plus prsent, amplifie un croquant mtin de touches indites de Cabernet Sauvignon. Llgance, elle, est toujours l, devise du got nouveau dfendue avec passion. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Margaux-2022-153906.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Joseph-Phelps-Insignia-Napa-Valley-2011-153907.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Joseph-Drouhin-Chambertin-Clos-Beze-2018-153908.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Hundred-Acre-Cab-Sauv-The-Ark-Napa-Valley-2018-153909.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Favia-Coombsville-Cabernet-Sauvignon-Napa-Valley-2015-153910.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Favia-Coombsville-Cabernet-Sauvignon-Napa-Valley-2015-1D43EA0A0.jpgFavia, Coombsville Cabernet Sauvignon - Napa Valley 2015 Favia est le fruit d'une collaboration, en 2001, entre Annie Favia et son mari Andy Erickson.Annie est une viticultrice passionne et vritable amoureuse de la nature. Andy, lui, est un nologue reconnu Napa, travaillant en tant que consultant pour des proprits prestigieuses parmi lesquelles Screaming Eagle, Dalla Valle, Harlan et Staglin. Bass Coombsville, dans la Napa Valley, leur philosophie est simple : crer des vins qui ont une me et qui sont le vritable reflet du terroir dont ils sont issus. Les vins font la part belle deux cpages rpandus dans la Napa Valley: le cabernet sauvignon et le cabernet franc. Ces vignobles possdent des sols et des caractristiques parmi les plus fascinants de Coombsville, ils portent en eux une riche histoire raconter. L'quipe les arpente chaque jour et met en place des pratiques biologiques et responsables, o chaque dtail compte. Au chai, une manipulation douce, une intervention minimale et un suivi rigoureux du vin permettent la beaut du terroir de Napa Valley de s'exprimer pleinement dans les vins. Coombsville Cabernet Sauvignon, trs pur,reprsente la plus belle expression de cette appellation du sud-est de la Napa Valley en plein ascension. Ses sols graveleux et volcaniques et la proximit de la baie de San Pablo donnent aux vins une qualit digne de ceux du vieux monde, avec une profondeur et une concentration impressionnantes. Le millsime 2015 Conditions mtorologiques 2015 fut la pierre angulaire d'une srie de millsimes californiens marqus par la scheresse, les tempratures record et les vendanges prcoces. Les tempratures hivernales douces ont entran un dbourrement en 2015, laissant les jeunes pousses et les grappes en dveloppement vulnrables aux conditions mtorologiques printanires volatiles. La "coulure" qui a limit le nombre de baies pour chaque grappe de raisin ainsi que des conditions mtorologiques sches, ont donn naissance une rcolte limite mais dote d'armes intenses. Notes de dgustation C'est la troisime anne conscutive que le Cabernet Sauvignon de Coombsville est vinifi et mis en bouteille sparment. Les sols graveleux et la proximit avec la baie de San Pablo confrent aux vins une qualit exceptionnelle, caractrise par une grande concentration et de la profondeur. La macration prolonge des raisins contribue adoucir les tanins, malgr leur robustesse et leur structure. Le millsime 2015 s'exprime de manire saisissante, arborant une couleur rubis profond et intense. Les armes de fruits tels que la mre et la prune se mlent harmonieusement des notes dlicieuses de marjolaine, de poivre noir et de pollen de fenouil. En bouche, le vin est ample, avec une structure tannique solide et une finale persistante de fruits noirs et de rglisse. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Favia-Cerro-Napa-Valley-2014-153911.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Favia-Cerro-Napa-Valley-2014-1D474A0A0.jpgFavia, Cerro Sur - Napa Valley 2014 Favia est le fruit d'une collaboration, en 2001, entre Annie Favia et son mari Andy Erickson.Annie est une viticultrice passionne et vritable amoureuse de la nature. Andy, lui, est un nologue reconnu Napa, travaillant en tant que consultant pour des proprits prestigieuses parmi lesquelles Screaming Eagle, Dalla Valle, Harlan et Staglin. Bass Coombsville, dans la Napa Valley, leur philosophie est simple : crer des vins qui ont une me et qui sont le vritable reflet du terroir dont ils sont issus. Les vins font la part belle deux cpages rpandus dans la Napa Valley: le cabernet sauvignon et le cabernet franc. Rancho Chimiles est perch dans les montagnes l'est de Coombsville. Le cabernet franc qui est plant ici constitue le coeur de l'assemblage de Cerro Sur, ce vin qui ne cesse d'impressionner. Ces vignes anciennes, enracines dans ce terroir trs spcial, donnent naissance un vin au caractre unique, l'expression aromatique frache et saisissante. Les vinifications douces et minutieuses confrent au vin finesse et prcision. S'ensuit un vieillissement de 22 mois en fts de chne franais, dont 50% sont neufs, suivi d'une mise en bouteille sans collage ni filtration, ce qui confre au vin une profondeur et une gnrosit incroyablement attrayantes et aptes au vieillissement. Le Millsime 2014 2014 fut une anne fascinante, marque par des conditions de scheresse mais des tempratures relativement douces, ce qui a donn naissance des vins d'une grande intensit, d'une vitalit clatante et d'une persistance marque. Bien que les prcipitations totales de la saison aient t proches de la normale, la majeure partie de ces prcipitations est survenue pendant l'hiver. Il n'a presque pas plu au printemps. Les sols n'taient donc pas pleinement imprgns d'eau lorsque la saison a commenc, ce qui a entran une vigueur modre faible des vignes. Un t sec et doux a maintenu des niveaux de stress modrs. Les tempratures fraches ont persist jusqu' l'automne, offrant ainsi une longue arrire-saison. Les vins de 2014 se sont rvls mesurs et certainement pas opulents dans leur jeunesse. Au bout de prs d'une dcennie, ils ont remarquablement bien vieilli, s'ouvrant et s'exprimant toujours avec l'quilibre et la grce caractristiques de ce millsime. Notes de dgustation La caractristique prdominante du millsime 2014 rside dans la combinaison de densit, de fracheur et d'quilibre. Ce millsime de Cerro Sur dvoile une nergie dynamique et offre des notes de cerise, de clafoutis aux prunes, de th noir et d'huile d'orange. La gnrosit du vin se prolonge harmonieusement ; profondment complexe, il s'ouvre sur des saveurs de cannelle, de lavande, de cacao, de cardamome et de gingembre confit. Cette intensit aromatique perdure en finale. Ce vin complexe est dot d'une longvit remarquable. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Glana-Saint-Julien-2021-153912.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Glana-Saint-Julien-2021-1D452A0A0.jpgDu Glana - Saint-Julien 2021 La proprit Le Chteau Du Glana est situ sur la Route des Grands Vins le long de l'estuaire de la Gironde, entre les villages de Beychevelle et Saint-Julien, juste en face du Chteau Ducru-Beaucaillou. C'est en 1961 que M. Gabriel Meffre, ppiniriste renomm du Vaucluse en devient l'acqureur. Dans les annes qui suivent, il porte la superficie du vignoble de 5 59 hectares. Son fils, Jean-Paul Meffre, et ses petits-fils, Ludovic et Julien, s'occupent aujourd'hui de la proprit et montrent de grandes ambitions son gard. Constitu aujourd'hui de 59 hectares pratiquement d'un seul tenant, le vignoble du Chteau du Glana est stiu sur la prestigieuse AOC Saint-Julien, qui compte aujourd'hui 90% de Grands Crus Classs. Points Cls - Proprit familiale - Famille galement propritaire du Chteau Lalande et Bellegrave - La proprit continue d'amliorer, millsime aprs millsime, la qualit de ses vins 2021, un millsime de terroir Le printemps, marqu par des geles localises dans la rgion, a t frais et humide. Lestuaire de la Gironde a toutefois jou un rle protecteur, permettant ainsi au vignoble dchapper ces alas climatiques. Les conditions climatiques ont t particulirement favorables au dveloppement du mildiou dont la pression est reste trs importante tout au long de la campagne. La saison estivale, lente sinstaller, sest prolonge avec un bel ensoleillement et un mois daot assez sec mais sans pic de chaleur. Ces conditions, favorables une maturation lente et optimale, ont conduit une rcolte plus tardive que lan pass et aussi peu abondante. Le millsime 2021 se caractrise par le retour dun millsime classique et technique o lon retrouve la fracheur et la structure qui ont fait la renomme des vins de Bordeaux par le pass. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Dame-Couhins-Blanc-BIO-ORGANIC-Pessac-Leognan-2022-153913.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Dame-Couhins-Blanc-BIO-ORGANIC-Pessac-Leognan-2022-1D43CA0A0.jpgDame de Couhins Blanc (BIO-ORGANIC) - Pessac-Léognan 2022 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Cloudburst-Malbec-Margaret-River-2020-153914.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Cloudburst-Malbec-Margaret-River-2020-1D439A0A0.jpgCloudburst - Malbec - Margaret River 2020 QUANTITES TRES LIMITEES Cloudburst wines are new comers among our september releases. It is the second release. We loved the story told by Will Berliner, we loved the wines, which have an impressive energy, surely thanks to the way Will Berliner manages his tiny vineyard : no use of chemicals, own rooted vines, high density plantation. 1200 bts only were produced for this vintage. Every bottle has a number on the back label. Janes Anson interviews Will Berliner : https://youtu.be/QyMKuvlgtmw About the the vineyard https://www.youtube.com/watch?v=RfsRyIWixW4 Australias leading cult wine was created by American biologist Will Berliner , on the wild and isolated southwestern corner of Australia in a biodiversity paradise. The one-hectare vineyard was planted in 2005 , and has never been cultivated nor chemically sprayed . It is close-planted, own-rooted and non-irrigated, and has been farmed using biodynamic principles from inception. The vineyard benefits from the presence of well-drained ironstone gravel soils , and a supremely untainted natural environment within sound of the Indian Ocean. Speaking of the Cloudburst ethos, owner and vigneron Will says Our practice of careful observation begins in the vineyard and continues in the winery. We work with nature and offer only minimal interference in natural processes. The whole farm is an integrated, living system, with its foundation in the soil. It is an exceptionally isolated and pristine place, unmarred in any way. The grapes have nothing standing in the way of their full expression . As Phylloxera is not a threat in the region, Cloudburst vines are planted on their own rootstocks, accentuating both the varietal expression and sense of place . Planted with Chardonnay, Cabernet Sauvignon and a tiny amount of Malbec, Will hand tends the vines, as well as hand weeds - never using chemicals or machines. The vineyard has never been irrigated, its entirely dry grown and is neither cultivated nor tilled. Trellising utilises vertical shoot positioning with a very low cordon. All of the estate work is not only done by hand, but largely by Will alone - embodying artisanal focus, true craftsmanship and the estates deserved cult status and reputation. Winemaking Red grapes are hand-picked, hand-sorted, de-stemmed, crushed and hand-carried into open fermenters. Punch downs are also by hand. After fermentation, there is no extended maceration. Wine is pressed directly into barrel where it spontaneously and naturally undergoes malolactic fermentation, after which it receives a minimal dose of sulphur. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Cloudburst-Cabernet-Sauvignon-Margaret-River-2021-153915.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Cloudburst-Cabernet-Sauvignon-Margaret-River-2021-1D456A0A0.jpgCloudburst - Cabernet Sauvignon - Margaret River 2021 Cloudburst est un vin singulier , n au cur dune rgion sauvage et prserve du sud-ouest de lAustralie. Cr en 2005 par Will Berliner, un biologiste amricain passionn de nature, le vignoble stend sur un hectare et est entirement cultiv en biodynamie, sans aucune intervention chimique ni labour. Les vignes, non greffes et non irrigues, sont plantes de faon dense sur des sols de gravier ferrugineux, proximit de l'ocan Indien. Will Berliner privilgie une approche simple et naturelle, en intervenant le moins possible, que ce soit dans le vignoble ou au chai. Pour lui, tout fonctionne comme un cosystme vivant et harmonieux. Cet endroit isol et prserv permet aux raisins de rvler pleinement leur caractre, en exprimant toute la richesse de leur terroir. Dcouvrez la proprit en vido :https://youtu.be/CHOgQqxymnY Le Millsime 2021 : Au printemps, les tempratures taient douces, avec une floraison et un dbourrement homognes. Les pluies exceptionnellement abondantes de novembre ont cd la place une priode de scheresse qui a dur presque tout lt. Dbut fvrier, des vents violents et de fortes pluies sont survenus, suivis d'une priode d'humidit inhabituelle. En mars, le temps est rest clair et chaud, avec des nuits fraches, offrant des conditions idales pour la maturation et le dveloppement des armes du Malbec et du Cabernet. Notes de dgustation : Il est si arien, si riche en fruits rouges, si moreish , que vous penserez qu'il s'agit d'un pinot. Profondment parfum avec du sucre de prune et du tabac. Des baies rouges intensment concentres, comme un Ribena lectrique. Un pop rock tincelant avec des clats vibrants d'aubpine acidule et de rglisse, encadr par des tanins fantmes. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Cheval-Andes-Mendoza-2012-153916.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Cheval-Andes-Mendoza-2017-153917.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Cheval-Andes-Mendoza-2017-1D471A0A0.jpgCheval des Andes - Mendoza 2017 https://www.youtube.com/watch?v=HxfvsGpR-Mc Lhistoire de Cheval des Andes commence il y a tout juste vingt ans. A lorigine existe Terrazas de los Andes, bodega argentine pionnire dans la viticulture de Mendoza. Sur le terroir de Las Compuertas quil tudie avec Roberto de la Mota, Pierre Lurton a lide prmonitoire dallier le savoir faire de Cheval Blanc quil dirige lexpression pure et originelle du Malbec, roi des cpages argentins. Ici se trouve le dbut dune dmarche originale, unique. Cheval des Andes, n en 1999, hrite de deux cents ans de savoir-faire dans lart de lassemblage Cheval Blanc. La richesse des terroirs, le patrimoine vgtal et lattention quotidienne apporte pendant vingt ans ce vignoble permettent aujourdhui datteindre lobjectif port par la vision dauthentiques viticulteurs : produire un grand cru des Andes. Un seul cru pour deux terroirs complmentaires de 46 hectares, atypiques, grandioses, qui rendent ce vin unique aussi complexe. Las Compuertas est le vignoble historique de Cheval des Andes, 1070 m daltitude, cest le plus haut vignoble de la rive gauche du Rio Mendoza, situ dans la province de Lujn de Cuyo. Ici spanouissent les vieux Malbec de 1929, francs de pied dune grande complexit, expressive, suave. Au fil du temps a t plant le Cabernet sauvignon.Le vignoble de 32 hectares jouit dun climat unique, rares y sont les prcipitations (200 mm/an en moyenne). Plus au Sud, dans le district de la Consulta en Valle de Uco, le vignoble dAltamira est nich 1150 m daltitude. Avec un climat plus frais, 14 hectares compltent la mosaque de terroirs de Cheval des Andes. On y retrouve essentiellement des Malbec de 1945. Les variations thermiques sont plus fortes quau Nord. Ils donnent des tannins de haute qualit, une plus grande fracheur et des notes florales. Les sols alluviaux sont composs de sable (60%), de calcaire (30%) et dargile (10%). La composition du sol permet un drainage naturel bnfique pour la vigne. La singularit de Cheval des Andes tient son projet, longuement muri. Fruit de terroirs bien dlimits, de cpages dont lassemblage insolite en Argentine sappuie sur lhistoire du grand Cru quest Cheval Blanc et ses quipes expertes, Cheval des Andes sinscrit dans la dure. Grce aux viticulteurs de talent, aux gestes ancestraux et aux terroirs apprivoiss, en composant avec la nature qui oblige lhumilit, lintuition initiale se rvle dans cette aventure exigeante la recherche dun cru dexception. 20 ans defforts et de travail ont t ncessaires, le destin de Cheval des Andes est trac pour durer. Dgust, bu pour le plaisir ou conserv pour vieillir, ce vin dlivrera du bonheur ceux qui sauront entendre sa diffrence, celle dun grand cru dArgentine qui trouve son origine dans llgance dun tout premier grand cru de Bordeaux, Cheval Blanc. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Cheval-Andes-Mendoza-2019-153918.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Caiarossa-BIO-ORGANIC-Toscana-IGT-2019-153919.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Bellevue-Mondotte-Saint-Emilion-Grand-Cru-2011-153920.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Bellevue-Mondotte-Saint-Emilion-Grand-Cru-2011-1D479A0A0.jpgBellevue Mondotte - Saint-Emilion Grand Cru 2011L'acquisition du Chteau Bellevue-Mondotte par Grard Perse est le dernier pisode d'une dmarche passionne, strictement assise sur la qualit des terroirs lus, qu'ils soient prestigieux, comme le Chteau Pavie, ou peu connu, voire totalement inconnus comme Clos Lunelles ou le Chteau Bellevue-Mondotte. Dans la vie du vignoble bordelais , gnralement avare en rebondissements, la rvlation de cette niche d'excellence constitue un vritable Evnement. Enclav pour Partie dans le Chteau Pavie-Decesse, sur le plateau argilo-calcaire de Saint-Emilion, le Chteau Bellevue-Mondotte bnficie vritablement d'un terroir immense, comme aime la souligner Grard Perse. Dominant la valle de la Dordogne de plus de 80 mtres, le petit domaine (2.5 hectares) runit de faon optimale les qualits requise pour une viticulture de haut niveau: pauvret naturelle des sols, excellent ensoleillement grce l'exposition au sud, drainage naturel des terrains du fait de la pente, caractre trs peu glif du vignoble soustrait au vent du nord. Le merlot trouve ici un terroir d'expression exceptionnel.Dans les vignes comme au chai, l'esprit Perse rgne avec beaucoup de rigueur, de passion et d'attention, dans le but d'laborer les plus belles rcoltes pour les vinifications les plus prcises. La production annuelle est infime et tourne autour de 400 caisses. Les quipes de Grard Perse, galement propritaire du chteau Pavie, vendangent la main avant une vinification dans des cuves bois thermorgules et un levage de 24 mois dont le quart se droule en barriques neuves.Ainsi voit le jour Chteau Bellevue-Mondotte , un Saint-milion Grand Cru dense, bien dfini, avec de la mre, de la cerise, du cassis et les notes grilles et toastes de son levage. Les tanins sont prsents mais sont bien cadrs et parlent en faveur de longues gardes, suprieures 10 ans. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Appassionata-Fortissimo-Willamette-Valley-2013-153921.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Appassionata-Fortissimo-Willamette-Valley-2013-1D458A0A0.jpgAppassionata, Fortissimo - Willamette Valley 2013 Appassionata, la passion dErnst Loosen Appassionata est un projet n de la passion du clbre vigneron allemand Ernst Loosen, dont lamour pour lexploration des grands Pinot Noirs du monde la conduit en Oregon il y a prs de trois dcennies. Appassionata s'efforce de capturer tout le potentiel de ce lieu unique, la Willamette Valley, caractrise par ses paysages volcaniques et son climat frais. Ces conditions climatiques et gologiques, qui font la renomme de la rgion, sont sublimes par une maturation prolonge en bouteille, permettant aux vins de rvler leur remarquable capacit de vieillissement. Fortissimo est un 100% Pinot Noir lev en bouteille pendant un minimum de 10 ans avant sa mise en march. Il incarne lexpression la plus pure du Pinot Noit de la Willamette Valley, qute ultime dErnst Loosen. Cest un vin qui allie une profonde intensit une lgance dlicate, dmontrant ainsi le grand potentiel de vieillissement des vins de lOregon. Le Millsime 2013 : L't a t ensoleill et chaud, avec des pluies bnfiques juste avant la rcolte. Le millsime 2013 a ncessit un tri mticuleux des fruits pour donner des vins lgants et quilibrs. Dans ce millsime, le Pinot Noir se distingue par son nergie et sa vivacit. Tim Malone, winemaker, considre le 2013 comme l'un des plus grands millsimes. Fortissimo montre lexceptionnel potentiel de vieillissement du Pinot Noir de la Willamette Valley. Slectionn pour sa longvit remarquable, il n'est commercialis qu'aprs 10 ans d'levage. Ce vin marie intensit et lgance, avec une concentration impressionnante, une acidit juteuse, des armes vibrants, et une finale parfaitement intgre. ce stade de maturation, les armes tertiaires rvlent une complexit profonde et une subtilit terreuse qui se dveloppent magnifiquement avec l'ge en bouteille. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Penfolds-Grange-Barossa-Valley-2020-153922.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Penfolds-Grange-Barossa-Valley-2020-1D475A0A0.jpgPenfolds, Grange - Barossa Valley 2020 Penfolds, 180 ans d'innovation en vinification. Depuis 1844, Penfolds est ancr dans l'exprimentation, la curiosit et une qualit intransigeante. C'est cet esprit pionnier, toujours prsent aprs presque deux sicles, qui a fait de Penfolds l'un des vinificateurs les plus clbres dans le monde aujourdhui.En 180ans d'histoire, seuls 4 winemakers se sont succds la tte de Penfolds, 4 garants d'une philosophie et d'un style unique, de ce qu'on pourrait appeler "l'empreinte Penfolds". Ilexiste un ADN commun toute la famille des vins de Penfolds, mais chacun d'entre eux exprime clairement sa personnalit unique. Grange, l'icne australienne Grange est le grand vin rouge emblmatique de la maison Penfolds. Il est labor partir d'une slection rigoureuse de Shiraz, principalement issu de la Barossa Valley, associe une touche subtile de Cabernet Sauvignon. N en 1951, Grange illustre l'exceptionnel talent d'assemblage des quipes de Penfolds. Considr comme le vin le plus prestigieux d'Australie, Grange est officiellement reconnu comme Icne du Patrimoine de l'Australie du Sud. Le Millsime 2020 : Notes de dgustation : D'une couleur dense et profonde, ce Grange dvoile un nez complexe mlant des notes de fermentation en barrique, de prune crase, d'anis, de rglisse et de fenouil. En bouche, les fruits rouges et noirs (cerise noire, mre) s'imposent, suivis de dlicieuses touches de gteau et de pouding de Nol. Les tanins velouts, presque poudrs de cacao, confrent une texture soyeuse et parfaitement intgre. Le chne neuf, discret mais prsent, ajoute la complexit et la profondeur. Un vin puissant, raffin et harmonieux, qui gagnera encore en richesse avec le temps. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Pontet-Canet-BIO-ORGANIC-Pauillac-2020-153923.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Pontet-Canet-BIO-ORGANIC-Pauillac-2020-1D46FA0A0.jpgPontet Canet (BIO-ORGANIC) - Pauillac 2020POntet Canet est le pionnier parmi les Crus Classs pour l'utilisation de la culture biodynamique: 2010 est le premier millsime certifi. Depuis le millsime 2012, environ un tiers de la production a t lev dans des amphores en bton; une manire de garder la puret aromatique du vin. Situ juste ct de Lafite et Mouton Rothschild, Pontet Canet bnficie d'un terroir d'exception. De plus, le soin apport leur travail et la philosophie respectueuse de la vigne permettent au domaine de livrer un vin de grande qualit. Ds le millsime 2011, on sent le rsultat du travail effectu la vigne: les vins sont plus prcis, avec une puret sale que l'on retrouve dans tous les millsimes. Points Cls - Proprit familiale, gre par les propritaires - 2020 est le 10me millsime de Pontet Canet depuis l'obtention de la certification - Ils ont une nouvelle tisanerie o sont recueillies, sches et conserves l'ensemble de leurs plantes. Ils prparent aussi la totalit de leurs prparations biodynamiques, dcoctions et tisanes - Un vin d'une trs grande qualit et trs bien not Elevage 50% barriques neuves 35% amphores en bton 15% barriques d'un vin https://www.moncopaincaviste.com/fr/Pierre-Vincent-Girardin-Cromin-Meursault-2023-153924.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Pierre-Vincent-Girardin-Cromin-Meursault-2023-1D443A0A0.jpgPierre Vincent Girardin - Le Cromin Meursault - Meursault 2023 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Lafite-Rothschild-Pauillac-2022-153925.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Lafite-Rothschild-Pauillac-2022-1D47AA0A0.jpgLafite Rothschild - Pauillac 2022 2022 - Le pote enflamm 2022 restera dans les souvenirs comme un millsime exalt: tantt trop chaud, tantt trop sec, trop tout, le temps cette anne aura t un pote enflamm, de ceux qui s'emballent, qui vont trop loin mais pour qui miraculeusement, a marche. Le manque d'eau a pouss la vigne dans ses retranchements et lui a fait dplacer des montagnes... Lafite Rothschild 2022 - La Grand-Mre OVNI "A classical Lafite that reminds me of something like the 1986. It's really about being Lafite here. Terroir gives great elegance with strength" James Suckling, 99-100pts La Grand-Mre OVNI : force tranquille sans ge au charme fou. Pour transformer l'essai de ce millsime torride, il fallait bien un OVNI. Ces personnages au charme fou que l'on met dans aucune case. De ceux qui ont tout vu et qui vous fascinent lorsqu'on est enfant. Le Lafite 2022 a un peu de cela. Chacune des parcelles que les quipes connaissent par coeur a ragi diffremment face l'adversit. Le 5 septembre, les quipes lanaient les vendanges des grands Merlot. Dix jours plus tard elles ramassaient les grands Cabernet (un record pour certaines parcelles).En cuve, rien ne sert d'extraire, les jus sont noirs ds les premiers jours et laissent les quipes bahies aux coulages aprs seulement 17-18 jours. La dernire surprise vient des presses qui se rvlent hallucinantes et qui exalteront l'me de Lafite Rothschild (17% dans l'assemblage). La vido du millsime :https://www.youtube.com/watch?v=7GS4duGqilM https://www.moncopaincaviste.com/fr/Pichon-Comtesse-Reserve-Pauillac-2018-153926.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Pichon-Comtesse-Reserve-Pauillac-2018-1D463A0A0.jpgPichon Comtesse - Réserve - Pauillac 2018 La Rserve de Pichon Comtesse, le digne ambassadeur de son an En filiation parfaite avec le Grand Vin, Pichon Comtesse - Rserve, le second vin de la proprit, propose une autre interprtation du style unique et singulier de ce Grand Cru Class de Pauillac. Fin et lgant, ce vin se rvle dlicatement au travers de notes florales et fruites. Sa profondeur ainsique son quilibre, entre droiture et velout, lui confrent une noblesse singulire qui laisse toute sa place au langage des sens et transcende la dgustation.Plein de charme, il a ce juste supplment dme qui le distingue et fait de lui un vritable ambassadeur de Pichon Comtesse. PIchon Comtesse Rserve bnficie du mme travail hautement qualitatif que le Grand Vin et intgre dans son assemblage des jeunes vignes replantes rcemment et situes sur les plus grands terroirs de ce vignoble. Vritable introduction au style de Pichon Comtesse, sa grande qualit associe son prix en font une opportunit particulirement intressante. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Haut-Bages-Liberal-BIO-ORGANIC-Pauillac-2022-153927.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Haut-Bages-Liberal-BIO-ORGANIC-Pauillac-2022-1D487A0A0.jpgHaut Bages Libéral (BIO-ORGANIC) - Pauillac 2022 Gonzague Claire Lurton Estates, une histoire de passion Claire Villars Lurton et Gonzague Lurton font partie de ces personnes transcandes par leur passion. Tous les deux issus de grandes familles viticultrices bordelaises: la famille Merlaut et la famille Lurton, ces deux forces de la nature reprennent le flambeau de leurs domaines familiaux partir du dbut des annes 90 : le Chteau Durfort Vivens, 2nd Cru Class en 1855 Margaux, le Chteau Ferrire, 3me Cru Class en 1855 Margaux, le Chteau Haut-Bages Libral, 5me Cru Class en 1855 Pauillac et le Chteau La Gurgue Margaux. Dans le monde bordelais des Grands Crus Classs, Claire et Gonzague font figure de pionniers de l'agriculture biologique, de la biodynamie et dsormais de l'agrocologie et de l'agroforesterie. Fidles leurs valeurs les plus profondes, ils recherchent en permanence de nouvelles pratiques, adaptes leurs terres, leur permettant de rvler leur terroir et de produire des vins vivants, des Grands Vins qui comptent. Le Chteau Haut-Bages Libral, donner une voix un superbe terroir En 2000, Claire Villars Lurton arrive la tte de cette proprit, reste jusque-l dans l'ombre. Claire est une forcene de travail et porte l'ambition de rvler pleinement le potentiel exceptionnel de ce Grand Cru Class en 1855. En effet, son vignoble de 30 hectares est situ pour moiti sur une croupe de calcaire, trs rare dans le Mdoc, au bord de la rivire et voisine du Chteau Latour. L'autre partie est, elle, situe sur des graves profondes parmi les plus qualitatives de l'appellation Pauillac.La prsence de calcaire au coeur du vignoble est un vrai atout tant il apporte de la fracheur et de l'lgance au style du vin. Fidle ses convictions, Claire prend des dcisions ambitieuses qui portent aujourd'hui ses fruits: le vignoble est cultiv depuis plus de 15 ans en agrocologie et en agroforesterie. Il est galementcertifi Agriculture Biologique en 2019 et biodynamie en 2021 (Demeter ) . En qute perpetuelle de l'expression la plus pure du terroir et du fruit, les quipes n'ont de cesse d'exprimenter de nouveaux procds. Par exemple, le Chteau Haut-Bages Libral est le seul grand cru class bnficier d'un levage en jarres de porcelaine de Limoges. Le Millsime 2022 "Ce millsime est lexemple concret de plus dune dcennie de remaniement de nos pratiques en viticulture. Nos parcelles, entoures de haies et les arbres dessences varies, les sols alternant entre enherbement permanent et couverts vgtaux, sont autant de raisons qui nous permettent dentretenir un sol vivant, ar, fertile, favorisant la biodiversit. Lintgration et le maintien de la biodiversit guident toutes nos pratiques viticoles. Cette philosophie garantit la durabilit, la rsilience et la productivit du Chteau Haut-Bages Libral. Le millsime 2022 du Chteau Haut-Bages Libral se caractrise par une grande aromatique sur le fruit et une trs belle minralit, refltant parfaitement le terroir idal sur lequel le Chteau est implant. Un vin lgant et prcis sur ses tannins." Claire Villars Lurton https://www.moncopaincaviste.com/fr/Solaia-Toscana-IGT-2011-153928.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Solaia-Toscana-IGT-2011-1D488A0A0.jpgSolaia - Toscana IGT 2011 Solaia est un vignobles de 10 hectares, expos Sud-Ouest, et situ prs de Tignanello, une altitude de 350 400 mtres au dessus du niveau de la mer. Le terroir est principalement compos de roches calcaires. Le premier millsime produit fut le 1978, and aujourd'hui Solaia est clairement reconnu comme l'un des plus grands vins Italiens ,au ct de Sassicaia et Ornellaia, entre autres. En 2011 les vins produits en Toscane sont riches et concentrs. Nous avons dgust Solaia 2011 et en effet le vin apparait trs dense, puissant, et bien tenu par une jolie tension , ce qui lui donne de la fraicheur. Il nous rappelle le 2001, magnifique boire en ce moment. Un formidable Solaia qui deviendra un classique . DISPONIBLE MI OCTOBRE https://www.moncopaincaviste.com/fr/Masseto-Toscana-IGT-2018-153929.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Masseto-Toscana-IGT-2018-1D461A0A0.jpgMasseto - Toscana IGT 2018Llaboration des vins chez Masseto est la fois une aventure et une dcouverte constante. Nous sommes ici dans un lieu o lintuition prvaut, o personne ne pouvait savoir avec certitude si le fragile merlot allait spanouir, mme si la prsence dargile bleue du Pliocne laissait entrevoir quelques indices. Elaborer Masseto est un exercice dquilibre. On se sent un peu comme un funambule, toujours au bord dun prcipice. Les sols argileux prsentent dj toutes les contradictions : Un sol avec la capacit stocker de grandes quantits deau et la librer tout en douceur. Un sol froid et humide pendant les annes pluvieuses, mais qui devient dur comme la pierre pendant les ts secs, crant une barrire physique aux racines qui luttent pour senfoncer profondment dans le sous-sol. Un sol o, avec une faible densit de plantation, on atteint un niveau de vigueur qui serait normalement attendu dun vignoble haute densit. Les vignes de Masseto semblent tre continuellement en lutte avec les lments, souvent la limite de leffondrement mais malgr tout toujours en mesure de rsister et de dvelopper des raisins dune incroyable concentration et saveur. Une rare association de maturit opulente et de concentration somptueuse, qui parvient nanmoins prserver complexit et fracheur. Chaque millsime exprime le caractre de Masseto de faon unique, mais avec une interprtation lgrement diffrente - tout comme un chef-duvre musical sexprime diffremment selon lartiste qui le joue. Axel Hein, Directeur du domaine NOTES DE DEGUSTATION : Masseto 2018 est un vin qui exprime la perfection son terroir unique et son millsime, avec sa robe sombre et son nez expressif de prunes et de cerises parfaitement mres, ainsi que quelques touches pices de chne neuf. En bouche, le vin est ample et riche, des qualits attendues dun Masseto, mais il montre aussi la texture raffine et soyeuse si typique du millsime 2018. La finale est longue, avec une belle prsence tannique rafrachissante. Une version particulirement lgante de Masseto, associant richesse et raffinement https://www.moncopaincaviste.com/fr/Palmer-Margaux-2006-153930.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Palmer-Margaux-2006-1D45DA0A0.jpgPalmer - Margaux 2006 Le style de Chteau Palmer , ancr dans l'histoire et ddi l'expression de son terroir, dpasse modes et tendances. La finesse et l'lgance sont des traits permanents de l'identit de Chteau Palmer, l'instar des plus grands Margaux : douceur et prciosit de la soie, chaleur du velours, noblesse du cuir. Expression d'un encpagement original o le merlot, aussi important que le cabernet sauvignon, est complt par du petit verdot, Chteau Palmer rvle un bouquet d'une extraordinaire complexit o se mlent les fruits, les fleurs, les pices, envelopps dans une structure charnue et gnreuse. Ce subtil quilibre entre richesse aromatique et puissance des tannins, toujours retenue, en fait un vin au charme incomparable ds son plus jeune ge. Sa persistance laisse un souvenir enttant de sensations et d'motions mles. Un levage long en barrique est essentiel pour exprimer au mieux le terroir de graves, et permettre au vin de Chteau Palmer de rvler tout son volume et sa chair. Cette volution se poursuit trs lentement en bouteille pendant de nombreuses annes et mme plusieurs dcennies. La patience est rcompense lorsqu'on rencontre un millsime ancien : il exhale une finale Les vendanges sont manuelles avec tris successifs la vigne, au cuvier et aprs grappage. Le cuvier entirement rnov en 1995 permet une vinification trs prcise, par cpage et par parcelle, au moyen de 42 cuves inox tronconiques thermorgules. Llevage de 20 21 mois est conduit en barriques de chne (45 60% neuves) utilisant 2 chais dlevage. Le vin est coll au blanc duf. Le bouquet gnreux allie complexit et raffinement. En bouche, lexpression du Merlot et du Petit verdot confre un fruit et un velout sduisants. Lquilibre est toujours juste entre richesse aromatique et puissance des tannins. Chteau Palmer est remarquable par son excellence et sa trs grande rgularit qui le rapprochent souvent des Premiers Grands Crus. Il est du reste souvent considr comme venant juste aprs Chteau Margaux dans lappellation. Son prix, hlas pour lamateur, sen ressent fortement. La production annuelle moyenne est de 120.000 bouteilles. La commercialisation est faite entirement par le ngoce. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Baron-Brane-Margaux-2014-153931.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Baron-Brane-Margaux-2014-1D438A0A0.jpgBaron de Brane - Margaux 2014 Brane Cantenac, un emblme d'excellence Fonde au XVIII me sicle sous le nom de Gorce, cette proprit situe sur la meilleure croupe de graves de Cantenac tait dj considre avant la classification de 1855 comme lun des meilleurs Seconds Crus du Mdoc. Baron de Brane , nom du second vin de la proprit, fait hommage au clbre Baron Jacques-Maxime de Brane, le Napolon des vignes, propritaire de ces terres au XIXme sicle. Depuis son arrive en 1992, Henri Lurton sest attach donner chaque millsime de ce grand Margaux, lclat et la complexit que lui confre son terroir exceptionnel, en recherchant toujours lquilibre entre la qualit intrinsque du millsime et llgance du vin. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Comte-Georges-Vogue-Bonnes-Mares-2022-153932.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Comte-Georges-Vogue-Musigny-2022-153933.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Peter-Michael-Pavots-Sonoma-County-2018-153934.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Peter-Michael-Pavots-Sonoma-County-2018-1D491A0A0.jpgPeter Michael - Les Pavots - Sonoma County 2018 In 1982, after six years of searching for land to serve as both vineyard and family retreat, Sir Peter Michael and Lady Michael purchased 630 acres of volcanic ridges on the western face of Mount St. Helena in Knights Valley. As an avid collector of the wines from Bordeaux and Burgundy, he set out to create his vision of a mountain-grown, California Cabernet Sauvignon wine that would show authentic terroir, and rival even his favorite wines from home. In pursuit of Sir Peters "100 by 100" vision : 100% family ownership for at least 100 years, the family hired like-minded viticulturists and winemakers to help them create terroir-driven wines that would stand the test of time. In 1988, the first harvest of Les Pavots (The Poppies - named in honor of the Golden States California flower) was released, showcasing a blend of Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, and Petit Verdot from the Knights Valley Estate Les Pavots Vineyard, which is rooted in the volcanic rich soils of Mount St Helena and reaches elevations of 1,400. Les Pavots remains the winery's most storied and iconic wine. It is the wine,Sir Peter had in his minds eye when he started his search for a vineyard site in 1976. Today, with the support of son, Paul, and Paul's wife Emily, the Peter Michael winery still adheres to its original f ounding principles of mountain vineyards, classical winemaking, and limited production . It is a true honour for CVBG to partner with such a pioneering family, and contribute to the fulfilment of their vision, and it is our great pleasure to share with you the release of the 2018 rendition of Les Pavots. Winemaker Robert Fiore about Les Pavots 2018 : https://youtu.be/NfF62dXXFaE https://www.moncopaincaviste.com/fr/Coutet-Barsac-2022-153935.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Coutet-Barsac-2022-1D486A0A0.jpgCoutet - Barsac 2022 Chteau Coutet, un puissant ambassadeur de Barsac Chteau Coutet est une proprit viticole historique de l'appellation Barsac. Son architecture mdivale remonte au XIIIme sicle, mais sa renomme viticole date du XVIIme sicle. En 1855, Chteau Coutet est class Premier Grand Cru Class de Sauternes et de Barsac, une reconnaissance de la qualit exceptionnelle de ses vins. Le terroir de Coutet se distingue par sa fracheur que la vigne restitue par la suite pour produire un vin riche et vif. En 1977, la famille Baly rachte le domaine et entreprend une modernisation des techniques de vinification. En 1994, la famille signe un accord de partenariat avec la Socit Baron Philippe de Rothschild pour bnficier de son expertise. Aujourd'hui, Aline Baly, la petite-fille de Marcel Baly, est la troisime gnration investie dans l'entreprise familiale. Le Millsime 2022 Aline Baly vous parle du millsime: https://www.youtube.com/watch?v=uKc1gsxC-0Elist=PLez2o_cjTYvjsySqCHnCZInBCJKEJAAQCindex=24 Notes de dgustation Le nez est marqu par des armes confits de coing et figue, des notes grilles et vanilles, mais aussi plus fraches, comme le gingembre, le citron confit, et le lemon curd. En bouche, le vin a immdiatement une attaque trs puissante d'une remarquable complexit. La fracheur vient contrebalancer la puissance et le gras de ce vin d'un grand quilibre. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Smith-Haut-Lafitte-blanc-Pessac-Leognan-2023-153936.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Smith-Haut-Lafitte-blanc-Pessac-Leognan-2023-1D478A0A0.jpgSmith Haut Lafitte blanc - Pessac-Léognan 2023 Chteau Smith Haut Lafitte, une symbiose avec la Nature En 1990, Florence Daniel Cathiard tombent sous le charme du Chteau Smith Haut Lafitte. Ils lachtent alors avec la ferme intention de perptuer la tradition dexcellence de ce noble cru. " Notre philosophie peut se rsumer en une phrase : tout faire pour que chaque millsime, en rouge comme en blanc, reflte notre magnifique terroir." Ici tout est mis en oeuvre pour prserver un cosystme vivant et harmonieux. Le vignoble de 80 hectares a obtenu le label "Agriculture Biologique" en 2019, les quipes ont mis en place des pratiques en biodynamie, utilisent leur propre jardin des plantes mdicinales pour prvenir les maladies et possdent galement une ppinire prserve et naturelle sur l'Ile de Lalande pour cultiver leurs propres porte-greffes et conserver ainsi une identit unique pour chaque cpage qu'il soit blanc ou rouge. Le Millsime 2023 : le millsime du futur et de la mmoire L'anne 2023, symbole de l'avenir et de la prservation des souvenirs, marque les esprits en raison de la visite de Sa Majest le Roi Charles III, accompagn de la Reine Camilla, qui ont choisi le chteau du domaine pour dcouvrir les mthodes de production pendant la priode des vendanges. Leur intrt pour la biodiversit et l'agriculture biologique a t l'occasion pour le domaine de partager ses valeurs et ses engagements. Cette exprience unique et enrichissante restera grave dans les mmoires comme un moment fort de l'anne 2023 pour Smith Haut Lafitte. Notes de dgustation: Un nez trs aromatique de fruits jaunes et blancs, offrant une belle sensation de fracheur. Ensuite, une grande complexit se dvoile avec des notes dlicates de fleur d'acacia, de tilleul et de charmantes notes pices. La prise en bouche est assez surprenante par sa grande fracheur associe une belle onctuosit. Belle fracheur en bouche suivie par l'expression complte de la maturit, de l'onctuosit et du gras apports par maturit parfaite. La bouche est large, puissante mais toujours soutenue par une trame acide rafrachissante. Elle s'tire trs longuement avec opulence, puis peu peu, la fracheur prdomine pour une finale en point dorgue, toute en dlicatesse et en fracheur. Une grande perception de sapidit clture cette exprience en bouche. Sur le plan aromatique, on retrouve ce savoureux mlange de fruits jaunes comme la pche, l'abricot, la mangue frache, associ des notes plus fraches d'agrumes et de pamplemousse rose. La dimension florale et pice, plus fine et dlicate, se manifeste ensuite, signant une trs belle complexit aromatique qui conclut une finale longue en bouche, refltant le caractre du terroir de pierre fusil. -Fabien Teitgen, Directeur Technique https://www.moncopaincaviste.com/fr/Palmer-Margaux-2014-153937.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Palmer-Margaux-2014-1D48CA0A0.jpgPalmer - Margaux 2014 Chteau Palmer, 10 ans plus tard... Depuis 2010, Chteau Palmer conserve prcieusement une partie de sa production mise en bouteille dans le caveauhistorique de la proprit. 10 Years On grave un nouveau temps fort au calendrier de la filire : la remise en march dun millsime prt se dvoiler. Pour Chteau Palmer, dont les vins se rvlent dans le temps, dix ans marque un ge de raison, le franchissement dun premier palier de maturit. Rserv en cave par la proprit, le vin saffine dans lombre et le silence, dvoile sereinement son identit, son caractre, le spectre de ses nuances aromatiques. Aprs dix ans dvolution en bouteille, la lumire de la dgustation, il peut enfin se rvler. Ou attendre patiemment une autre apoge. Aprs dix annes de cave et dvolution silencieuse la proprit, Chteau Palmer 2014 sort de sa rserve. Chteau Palmer 2014, un millsime rare et prcieux 2014 signe la fois un bicentenaire et une rvolution. En 1814, le major gnral Charles Palmer donne son nom la proprit, sengageant sublimer ce magnifique terroir en produisant un cru dexception. Deux-cents ans plus tard, tout en restant fidle son nom et son histoire, Chteau Palmer bouscule les conventions et parachve avec panache sa conversion 100% en agriculture biologique et biodynamique. Notes de dgustation 2014 est un millsime nergique et soyeux, fort de sa vigueur aromatique, avec ses belles notes de fruits noirs, dpices, de poivre et de bois noble. Le grain est fin, caressant. Le vin, plus soyeux que velout, dune belle harmonie. Sil tait un peu ferm lorigine, ses dix annes de repos semblent lui avoir offert une maturit nouvelle, rvlant des subtilits indcelables lors de ses jeunes annes. Dix ans dj, dix ans seulement et tant dhorizon devant lui ! https://www.moncopaincaviste.com/fr/Grapecap-Latour-Martillac-Vin-France-2021-153938.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Grapecap-Latour-Martillac-Vin-France-2021-1D45FA0A0.jpgGrapecap - Latour Martillac - Vin de France 2021 GRAPECAP 1884, LA MMOIRE DU TEMPS, PRSERVE DANS LES SMILLONS CENTENAIRES. La cuve Grapecap 1884 du Chteau Latour-Martillac est bien plus qu'un vin : c'est un voyage travers le temps, une immersion dans lhistoire vivante de Bordeaux. Sur une parcelle de 65 ares, niche sur le versant argilo-calcaire lEst du domaine, 3734 pieds de vigne racontent une histoire sculaire. En 1884, bien avant que la Tour Eiffel ne s'lve dans le ciel parisien ou que le Tower Bridge n'enjambe la Tamise, ces vignes furent greffes, parmi le premires renatre aprs le terrible flau du phylloxera. Cette mosaque unique de cpages blancs, domine par le Smillon (96 %), complte par la Muscadelle et une varit rare de cpages comme lUgni Blanc, le Chasselas et le Melon de Bourgogne, tmoigne d'une poque o Bordeaux, comme en convalescence, renouait avec ses racines et son identit viticole. Ce lieu, nomm Grapecap daprs le latin Gratum Caput qui signifie vigne prcieuse , porte son nom merveille. Il fut identifi ds 1860 sur les cartes du domaine sous le nom de Joualle de Grapecap . Aujourdhui, en arpentant cette parcelle, on ressent l'motion brute d'un temps rvolu, on saisit l'cho des gnrations qui, depuis des sicles, ont veill sur ces pieds de vigne devenus anciens. On smerveille du miracle qui leur a permis, malgr deux guerres mondiales et un torrent de crises, de rsister aux affres du temps qui passe, au gel de 1956, aux assauts de la modernit. Elles ont vcu 140 fois le cycle des saisons, et elles sont toujours l, enracines, pour livrer chaque anne au travers de leurs fruits dor, la sve du temps. Fascine millsime aprs millsime par le vin issu de ces vignes mmorielles, la famille Kressmann a dcid disoler une poigne de barriques, comme pour offrir une seconde naissance ces sentinelles dune autre poque. Chaque bouteille de Grapecap 1884 recueille un fragment dhistoire, une matire vivante charge de saveurs et de souvenirs, o le temps a dpos un parfum unique et une lumire singulire. Ce vin meut profondment. On le dguste comme on couterait le rcit dune vie ancienne, un rcit de peu de mots, mais chacun empreint dune signification que seuls ceux qui ont suffisamment vcu peuvent transmettre. Cest un vin de mditation, et une exprience qui se partage. L'laboration de ce vin si rare sera rserve aux plus grands millsimes de blanc. Du millsime 2021, le premier, il na t produit que 717 bouteilles numrotes. Le millsime 2021 "Sa jeunesse laisse encore une forme de secret avec une expression aromatique discrte. Quelques minutes daration permettent de rvler des armes de verveine frache trs dlicats, sensuels et poudrs. Avec une attaque en bouche juteuse, comme un fruit jaune bien mr, la palette aromatique se dcline sur une gamme complexe dabricot avec des nuances damande amenant une dclinaison sur la noisette finement torrfie. Sa longueur et sa densit, signant lorigine de son terroir et dun patrimoine de vieilles vignes uniques." https://www.moncopaincaviste.com/fr/Lafite-Rothschild-Pauillac-2020-153939.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Acaibo-Sonoma-Valley-2016-153940.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Acaibo-Sonoma-Valley-2016-1D48DA0A0.jpgAcaibo - Sonoma Valley 2016 Premire mise en march par la place de Bordeaux d'Acaibo - Trinit Estate : la poprit de Clair et Gonzague Lurton Sonoma. Claire et Gonzague Lurton, propritaires de Grands Crus bordelais la renomme mondiale, ont soif de libert et souhaitent vivre une nouvelle aventure commune, loin de leurs terres du Mdoc. En 2012, ils ont le coup de foudre pour une proprit de 10 hectares au cur de la Californie (Sonoma), et dcident de sy expatrier avec leurs enfants. De cette pope nat Acaibo, leur cuve dexception, qui tire son nom des peuples natifs de Sonoma. la croise des savoir-faire et des traditions franco-amricaines, Acaibo vient aujourdhui se placer dans llite des vins californiens. LE VIGNOBLE 24 acres situs entre la fraiche Russian River, lardente Alexander Valley et Knights Valley. 750 pieds d'altitude. Sols volcaniques et argileux. LA VINIFICATION Fermentation en petits lots dans des cuves en acier inoxydable thermo rgules. 4 jours de macration froid suivis d'une fermentation alcoolique. La fermentation malo-lactique a lieu directement en barrique. LES PRATIQUES VITICULTURALES Agriculture biologique 2 irrigations annuelles avant la vraison et avant les vendanges. Utilisation de leau de pluie uniquement. L LEVAGE 16 mois en barriques de chne franais et style bordelais (225L). Proportion de 80% de bois neuf. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Acaibo-Sonoma-Valley-2017-153941.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Acaibo-Sonoma-Valley-2017-1D46AA0A0.jpgAcaibo - Sonoma Valley 2017 Acaibo, Californien de nature, bordelais de culture Acaibo est n de l'union de Gonzague Claire Lurton, propritaires de Chteau Durfort-Vivens, 2 nd Grand Cru Class Margaux, Chteau Ferrire, 3 me Grand Cru Class Margaux et Chteau Haut-Bages Libral, 5 me Grand Cru Class Pauillac. A la recherche d'une nouvelle aventure commune, ils acquirent en 2012 une proprit de 10 hectares au coeur de la Californie. De cet pope nat Acaibo, qui tire son nom des peuples natifs de la Sonoma, signifiant "Trois Poissons". Le vignoble d'Acaibo se situe Chalk Hill en Sonoma County, au cur des paysages volcaniques et montagneux de la Californie. Fidles leurs valeurs, Claire et Gonzague appliquent, comme Bordeaux, les pincipes de l'agriculture biologique. Acaibo allie la tradition du savoir-faire bordelais au caractre solaire et nergique de la Sonoma. Acaibo s'affirme comme un vin raffin, dont l'quilibre entre la fracheur et le volume en bouche s'avre plus proche des standards bordelais que des traditionnels vins californiens. Dcouvrez un aperu de la proprit: https://www.youtube.com/watch?v=gH9tVfKa0cU Le millsime 2017 L'anne 2017 fut marque par les incendies en Californie. Fort heureusement, les vendanges Acaibo se sont termines juste avant que ceux-ci ne commencent. "Acaibo 2017 se distingue par sa fracheur, son quilibre et son joli bouquet aromatique, mlant fruits noirs et notes pices. Une trs belle expression de ce millsime, la fois moderne et brillant" . Nicolas Vonderheyden, Directeur Technique https://www.moncopaincaviste.com/fr/Cobos-Malbec-Mendoza-2021-153942.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Cobos-Malbec-Mendoza-2021-1D457A0A0.jpgCobos, Malbec - Mendoza 2021 Via Cobos labore des vins qui sont des expressions authentiques du terroir dont ils sont issus. Paul Hobbs, associ fondateur et vinificateur de Via Cobos, travaille depuis 1988 l'exploration des diffrents terroirs de Mendoza, en recherchant les plus belles rgions de Lujn de Cuyo et de la Valle de Uco, pour produire des vins qui expriment toute la singularit de leurs origines. Les mthodes de culture durables dans le vignoble contribuent des rendements constants de fruits sains. Dans la cave, le travail minutieux des raisins et les techniques de vinification mticuleuses donnent lieu des vins complexes et lgants, subtils et quilibrs. Avec le millsime inaugural de Cobos Malbec en 1999, Via Cobos a marqu un tournant dans la viticulture, dfiant les normes existantes et positionnant fermement le Malbec et l'Argentine sur les devants de la scne viticole internationale. Depuis lors, ses prestigieux vins sont reconnus dans le monde entier par les critiques et les consommateurs. Pour en savoir plus sur Cobos : https://youtu.be/nMmAodXFAOQ Le millsime 2021 : En 2021, des conditions fraches ont persist jusqu' la fin des vendanges, crant un environnement propice une maturation lente et rgulire des baies. L'enneigement durant l'hiver a t beaucoup plus important que l'anne prcdente. Bien que nous soyons toujours dans un contexte de crise de l'eau, la disponibilit de l'eau a t suffisante pour approvisionner correctement les vignobles. L't frais et les pisodes de pluie intermittents ont permis la plante de vgter dans de bonnes conditions, et la maturit s'est droule lentement. Les zones avec des sols rocheux et un bon drainage ont atteint une trs bonne concentration et complexit. Notes de dgustation : Couleur violette d'encre profonde, sature et brillante. Armes concentrs et complexes de groseilles maquereau, de romarin frais avec des notes de violette. La bouche rvle une structure et une texture remarquables, se dployant en couches et en minralit. Il est rond et tendu. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Illumination-by-Quintessa-California-Ava-2022-153943.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Illumination-by-Quintessa-California-Ava-2022-1D469A0A0.jpgIllumination by Quintessa - California Ava 2022 Illumination by Quintessa, une belle rencontre entre la Napa Valley et la Sonoma Valley Illumination est un nouveau vin blanc produit par Quintessa. Le nom Illumination vient de la couleur des baies de raisin au moment des vendanges; priode unique qui, selon la famille Huneeus, "illumine" le domaine de Quintessa. La famille croit en la beaut et la profondeur du Sauvignon Blanc et en l'art de l'assemblage. Elle a choisi d'apposer sur l'tiquette un dtail du Livre de Kells, pour reflter la prcision, l'art et la beaut qui se cachent derrire ce vin. Illumination by Quintessa est un vin de caractre et complexe. Les raisins, issus de la Napa Valley et de la Sonoma Valley, sont rcolts la main et dlicatement presss en grappes entires. La fermentation se fait avec des levures indignes, dans divers contenants. Le millsime 2022 Le millsime 2022 a illustr la force et l'adaptabilit de notre vignoble. La pluie hivernale a permis de bien lancer la saison. Un printemps tardif et frais a ralenti la croissance, permettant aux vignes de concentrer leur nergie sur le dveloppement des grappes. Un dbut d't idal a acclr le dveloppement des armes et de la texture, tandis qu'une fin de saison chaude a favoris la maturation. La combinaison de journes chaudes, de nuits fraches et de matins brumeux a apport un caractre fruit frais, une acidit parfaite et une luminosit. Notes de dgustation Frais, vibrant et floral avec des notes d'agrumes succulents, le millsime 2022 d'Illumination offre une texture pondre avec des notes juteuses de pomme jaune, de melon cir et de fleur d'agrumes. Le palais surprend et enchante avec une sensation en bouche frache et quilibre porte par une vive acidit. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Allegrini-Fieramonte-Amarone-Valpolicella-Riserva-Docg-2016-153944.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Allegrini-Fieramonte-Amarone-Valpolicella-Riserva-Docg-2016-1D492A0A0.jpgAllegrini, Fieramonte - Amarone Valpolicella Riserva Docg 2016 Allegrini fut fond Fumane, au cur de la Valpolicella Classica, une terre de traditions anciennes et nobles. Les archives historiques font remonter la famille Allegrini au XVIe sicle. Elle produit du vin depuis des gnrations et est l'avant-garde du dveloppement et de la promotion du Valpolicella pour soutenir la culture et l'identit de son propre territoire. partir des annes 1960, la proprit a subi une profonde transformation par l'intermdiaire de Giovanni Allegrini, reconnu comme l'un des principaux architectes de la renaissance de la Valpolicella. L'hritage de l'entreprise est ensuite pass entre les mains de ses enfants Walter, Marilisa et Franco, qui ont su reprendre, dvelopper et communiquer les grandes ides de leur pre avec un enthousiasme passionn, rendant le nom d'Allegrini et du Valpolicella clbre dans le monde entier. Le vignoble de 8ha de Fieramonte est situ dans une rgion privilgie dans les hauteurs de la Valpolicella Classica et bnficie d'une exposition idale oriente est. Les cpages Corvina, Corvinone, Rondinella et Oseleta plants ici seront par la suite slectionns avec attention pour ne garder que les plus belles grappes pour produire l'Amarone Fieramonte Riserva. Le millsime 2016 Conditions mtorologiques En 2016, le temps fut globalement favorable, malgr des pluies plus abondantes que d'habitude au printemps. En mai, des pluies importantes ont ncessit des mesures prventives qui ont permis de prserver un bon tat sanitaire. La deuxime quinzaine de juin a apport le soleil, qui s'est maintenu tout au long de l't, avec des tempratures ne dpassant pas 35C. Les variations marques de tempratures entre le jour et la nuit, en particulier pendant la vraison, combines aux rserves d'eau importantes accumules au printemps, ont entran une augmentation de la concentration en sucre et ont contribu maintenir l'acidit. Enfin, les vendanges ont eu lieu dans des conditions idales et sereine, donnant le temps chaque parcelle d'atteindre sa maturit optimale. Le millsime 2016 promet d'tre l'un des meilleurs millsimes jamais produit, caractris par un excellent quilibre et une grande lgance. Notes de dgustation L'exposition au sud-est garantit une maturation optimale des grappes et rvle une expression aromatique exceptionnelle. Le long processus de vieillissement en cave ajoute de la profondeur et des nuances aux armes, avec une prdominance initiale des fruits noirs qui cdent progressivement la place des notes pices, de caf et d'herbes mdicinales. En bouche, l'impact est puissant et dcisif, avec une sensation qui gagne en fermet et en finesse grce une acidit souple. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Jim-Barry-The-Armagh-Clare-Valley-2018-153945.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Jim-Barry-The-Armagh-Clare-Valley-2018-1D45AA0A0.jpgJim Barry - The Armagh - Clare Valley 2018 Certains noms ont une forte rsonnance dans l'histoire des vins australiens. Jim Barry est l'un d'entre eux. En 1964, Jim Barry acheta 28ha de terres deux kilomtres au nord-ouest de Clare, en Australie-Mridionale. Il planta une petite parcelle de 3,2ha de vignes de shiraz au cours de l'hiver 1968. En 1985, une poque o tout le monde en Australie misait sur le Cabernet Sauvignon et le Chardonnay, il dcida de faire un grand Shiraz australien, avec la vision de faire un vin qui reprsentait Clare. The Armagh Shiraz tait n. Depuis le premier millsime en 1985, The Armagh a connu un succs remarquable et est considr comme l'un des meilleurs vins d'Australie, obtenant la note maximale possible de "Exceptionnel" dans la classification des vins australiens de Langton. Pour en savoir plus sur Jim Barry, The Armagh : https://www.youtube.com/watch?v=OMM9SR3AwDQ Le millsime 2018 Le millsime 2018 a connu une saison presque parfaite pour le vignoble d'Armagh. Aprs un hiver trs sec et plus chaud que la normale, les pluies sont finalement arrives juste avant le dbourrement, avec des chutes saines en aot et septembre pour lancer la saison. Les tempratures sont restes 1,5 degr au-dessus de la moyenne au printemps, favorisant un bon dveloppement de la canope. Ds que la floraison a t acheve, les pluies sont revenues, avec 90 mm fin novembre et dbut dcembre, ce qui a mis les vignes dans des conditions de maturation idales. Janvier et fvrier ont t chauds et secs, ce qui a limin toute pression des maladies et favoris la production de grappes petites baies au got intense, typiques du vignoble d'Armagh. Notes de dgustation "La saison 2018 peut tre compare 2016 avec des journes chaudes (mais pas trop chaudes) et des nuits fraches. The Armagh 2018 est trs athltique avec un noyau concentr de fruits bleus et violets, tout en maintenant une tension parfaite entre le fruit, l'acidit et les tanins. Peut-tre le meilleur que j'ai fait ce jour. " TOM BARRY-Winemaker, 3me gnration de la famille - 100 pts by Decanter - "What a gorgious wine!" Georgie Hindle https://www.moncopaincaviste.com/fr/Jim-Barry-The-Armagh-Clare-Valley-2019-153946.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Jim-Barry-The-Armagh-Clare-Valley-2019-1D44AA0A0.jpgJim Barry - The Armagh - Clare Valley 2019 Certains noms ont une forte rsonnance dans l'histoire des vins australiens. Jim Barry est l'un d'entre eux. En 1964, Jim Barry acheta 28ha de terres 2km au nord-ouest de Clare, en Australie-Mridionale. Il y planta une petite parcelle de 3,2ha de vignes de shiraz au cours de l'hiver 1968. En 1985, une poque o tout le monde en Australie misait sur le Cabernet Sauvignon et le Chardonnay, il dcida de faire un grand Shiraz australien, avec la vision de faire un vin qui reprsentait Clare. The Armagh Shiraz tait n. Depuis le premier millsime en 1985, The Armagh a connu un succs remarquable et est considr comme l'un des meilleurs vins d'Australie, obtenant la note maximale possible de "Exceptionnel" dans la classification des vins australiens de Langton. Pour en savoir plus sur Jim Barry, The Armagh : https://www.youtube.com/watch?v=OMM9SR3AwDQ Le millsime 2019 Conditions mtorologiques Le millsime 2019 est caractris par des conditions plus chaudes tout au long de la saison et des prcipitations hivernales faibles. Malgr ces dfis, notre connaissance du vignoble et les cinquante annes de maturit de la vigne ont permis aux vignes de s'adapter aux conditions et nous ont rcompenss par un vin magnifique et concentr, bien que plus retenu que les millsimes prcdents. Nous avons mis l'accent sur la slection des fruits dans le vignoble pour garantir la qualit du vin, mme si cela signifiait que la production n'tait que de 40 % par rapport une anne moyenne. Notes de dgustation Le vin prsente une couleur pourpre sombre concentre complexe. La saison sche a donn naissance un vin frais et souple, aux caractristiques pices mles des notes animales savoureuses et de subtiles nuances de fruits violets. Des tanins fins et une finale interminable compltent les caractristiques exceptionnelles de ce vin puissant. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Jim-Barry-The-Armagh-Clare-Valley-2021-153947.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Jim-Barry-The-Armagh-Clare-Valley-2021-1D44CA0A0.jpgJim Barry - The Armagh - Clare Valley 2021 La proprit : rois gnrations de la famille Barry ont faonn Jim Barry Wines, devenu une rfrence en Australie. Fond en 1959 par Jim Barry et sa femme Nancy dans la Clare Valley, ce domaine familial produit des vins haut de gamme refltant leur terroir unique. Grce ses propres vignobles, Jim Barry Wines a dvelopp des cuves emblmatiques comme The Armagh Shiraz, The McRae Wood Shiraz et The Florita Riesling. La famille Barry est la premire en Australie voir trois gnrations de viticulteurs diplms de la prestigieuse cole d'nologie Roseworthy/Waite. Aujourd'hui, Peter, le fils de Jim et Nancy, dirige l'entreprise avec son pouse Sue, ambassadrice de la marque, et leurs enfants Tom (directeur de la vinification), Sam (directeur des ventes et du marketing), et Olivia (ambassadrice de la marque). Le Millsime 2021 : Le millsime 2021 dans la rgion de Clare a connu un dbut prometteur avec d'excellentes prcipitations en dbut de saison, d'aot octobre, qui ont favoris un dbourrement rgulier et un bon dveloppement de la canope. Les tempratures ont t infrieures la moyenne tout au long de la saison de croissance, avec une seule journe enregistre au-dessus de 40C en janvier. Avec le temps gnralement sec qui a suivi le mois de dcembre, ces conditions taient parfaites pour produire une Shiraz de grande qualit, permettant aux vignes de faire mrir les fruits et de conserver la puret des armes et la fracheur des meilleurs millsimes. Notes de dgustation : Le millsime 2021 de The Armagh offre des armes clatants de myrtille, groseille et fruits violets, soutenus par des notes de sauge, violette, rglisse et tapenade d'olives. En bouche, des saveurs de canneberge, mre et huile d'orange explosent, encadres par des tanins fins et une acidit vive. Des herbes fraches et des pices subtiles ajoutent de la complexit. Ce vin nergique, aux fruits rouges et violets frais, allie puissance et finesse, rvlant une expression exceptionnelle du terroir grce une saison de croissance idale. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Jim-Barry-The-Armagh-Clare-Valley-2016-153948.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Jim-Barry-The-Armagh-Clare-Valley-2016-1D44BA0A0.jpgJim Barry - The Armagh - Clare Valley 2016 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Jim-Barry-The-Armagh-Clare-Valley-2017-153949.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Jim-Barry-The-Armagh-Clare-Valley-2017-1D454A0A0.jpgJim Barry - The Armagh - Clare Valley 2017 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Jim-Barry-The-Armagh-Clare-Valley-2018-153950.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Jim-Barry-The-Armagh-Clare-Valley-2018-1D460A0A0.jpgJim Barry - The Armagh - Clare Valley 2018 Certains noms ont une forte rsonnance dans l'histoire des vins australiens. Jim Barry est l'un d'entre eux. En 1964, Jim Barry acheta 28ha de terres deux kilomtres au nord-ouest de Clare, en Australie-Mridionale. Il planta une petite parcelle de 3,2ha de vignes de shiraz au cours de l'hiver 1968. En 1985, une poque o tout le monde en Australie misait sur le Cabernet Sauvignon et le Chardonnay, il dcida de faire un grand Shiraz australien, avec la vision de faire un vin qui reprsentait Clare. The Armagh Shiraz tait n. Depuis le premier millsime en 1985, The Armagh a connu un succs remarquable et est considr comme l'un des meilleurs vins d'Australie, obtenant la note maximale possible de "Exceptionnel" dans la classification des vins australiens de Langton. Pour en savoir plus sur Jim Barry, The Armagh : https://www.youtube.com/watch?v=OMM9SR3AwDQ Le millsime 2018 Le millsime 2018 a connu une saison presque parfaite pour le vignoble d'Armagh. Aprs un hiver trs sec et plus chaud que la normale, les pluies sont finalement arrives juste avant le dbourrement, avec des chutes saines en aot et septembre pour lancer la saison. Les tempratures sont restes 1,5 degr au-dessus de la moyenne au printemps, favorisant un bon dveloppement de la canope. Ds que la floraison a t acheve, les pluies sont revenues, avec 90 mm fin novembre et dbut dcembre, ce qui a mis les vignes dans des conditions de maturation idales. Janvier et fvrier ont t chauds et secs, ce qui a limin toute pression des maladies et favoris la production de grappes petites baies au got intense, typiques du vignoble d'Armagh. Notes de dgustation "La saison 2018 peut tre compare 2016 avec des journes chaudes (mais pas trop chaudes) et des nuits fraches. The Armagh 2018 est trs athltique avec un noyau concentr de fruits bleus et violets, tout en maintenant une tension parfaite entre le fruit, l'acidit et les tanins. Peut-tre le meilleur que j'ai fait ce jour. " TOM BARRY-Winemaker, 3me gnration de la famille - 100 pts by Decanter - "What a gorgious wine!" Georgie Hindle https://www.moncopaincaviste.com/fr/Poggio-Antico-Riserva-Brunello-Di-Montalcino-2017-153951.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Poggio-Antico-Riserva-Brunello-Di-Montalcino-2017-1D44DA0A0.jpgPoggio Antico Riserva - Brunello Di Montalcino 2017 Poggio Antico, sur les hauteurs de Montalcino Poggio Antico est l'un des domaines les plus hauts de Montalcino, situ au sud-ouest de la clbre citadelle mdivale. Son vignoble de 35 hectares (86 acres) est plant une altitude de 500 mtres environ (1 640 pieds). L'emplacement unique du domaine, sa haute altitude et son exposition parfaite crent les conditions idales pour confrer aux vins de Poggio Antico un bouquet intense et une finesse incroyable. Fond en 1976, une nouvelle quipe est arrive la tte du domaine en 2017. Ds leur arrive, ils ont men une tude des sols pour identifier les micro-terroirs au sein du vignoble afin de mettre en place une approche parcellaire. Ils ont lanc de nombreux projets innovants et passionnants, avec notamment la conversion l'agriculture biologique du vignoble, la rnovation des chais et des projets pour un nouveau centre d'accueil. Poggio Antico, Riserva Brunello di Montalcino D.O.C.G est uniquement produit lors des millsimes exceptionnels partir d'une slection des meilleurs Sangiovese du vignoble. Mis en march 6 ans aprs la rcolte, le Riserva est lev en fts de bois ( la fois franais et slovnes). C'est le Brunello le plus complet des 3 proposs par Poggio Antico. Le Millsime 2017 Malgr la scheresse provoque par l'un des ts les plus chauds de ces dernires dcennies, les raisins ont mri progressivement grce aux rserves d'eau abondantes (accumules pendant l'hiver) et l'altitude leve de nos vignobles. Tous ces lments ont renforc le terroir de Poggio Antico, confrant aux vins la bonne concentration et un caractre fruit agrable. Un millsime dcouvrir. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Duluc-Saint-Julien-2016-153952.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Duluc-Saint-Julien-2016-1D444A0A0.jpgDuluc - Saint-Julien 2016 Chteau Branaire Ducru , 4 me Grand Cru Class est issu d'une division des terres du ChteauBeychevellequi lui fait face: la mort de son propritaire le Duc d'pernonen 1661, le chteau est dmembr pour permettre le paiement des dettes et ses biens sont remis la couronne de France en 1666. Jean-Baptiste Braneyre, notaire royal Bordeaux, rachte une partie du domaine en 1680. Ses descendants, la famille Duluc, font construire le Chteau actuel en 1824. En 1856, Louis Duluc meurt sans hritier et c'est son neveu Gustave Ducru qui prend la direction du domaine en 1857 et qui change le nom du domaine en chteau Branaire-Ducru. Au dbut duxx e sicle, le domaine passe aux mains de diffrentes familles. La sucrerie de Touryacquiert le domaine en 1988. En 1993, la sucrerie cde ses parts son directeur Patrick Maroteaux, sa famille (actionnaires de la sucrerie) et l'autre co-actionnaire Bernard Soulas. Beaucoup d'efforts ont depuis t mens pour amliorer encore la qualit des millsimes avec une refonte totale des chais en 1992(cration de chais coulement vertical o l'utilisation des pompes et vis est proscrit), utilisation des mthodes de culture raisonne. Fleuron mconnu du Mdoc, ce vin de qualit exemplaire se distingue de son clbre voisin, le Chteau Beychevelle, par son originalit : la dgustation rvle immanquablement, sous les fruits rouges et les tannins lgants, une pointe d'pices et un arme chocolat rares dans l'appellation. Duluc de Branaire Ducru est le second vin du chteau Branaire Ducru Grand Cru Class 1855. C'est un second vin produit en grande partie partir des jeunes vignes connu des amateurs pour la rgularit et l'lgance du vin. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Lagrange-Saint-Julien-2011-153953.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Lagrange-Saint-Julien-2011-1D48EA0A0.jpgLagrange - Saint-Julien 2011 Chteau Lagrange, la qute de l'excellence Le Chteau Lagrange, 3me Grand Cru Class en 1855, est port par 4 sicles d'histoire mdocaine et stimul par la vision de qualit sans compromis de ses propritaires japonais, le groupe Suntory, depuis 1983. Situ sur deux croupes de graves Gnziennes, le vignoble de Lagrange stend sur 118 hectares dun seul tenant au sein de lappellation Saint-Julien. Le Chteau Lagrange a su adapter la tradition et adopter l'innovation pour exprimer avec la plus grande prcision son terroir inchang depuis 1855 et donnernaissance chaque anne un vin puissant et lgant et harmonieux. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Cap-Saint-George-Georges-Emilion-2017-153954.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Cos-Estournel-Saint-Estephe-2022-153955.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Cos-Estournel-Saint-Estephe-2022-1D48AA0A0.jpgCos d'Estournel - Saint-Estèphe 2022 Cos d'Estournel, un identit part. Au nord du Mdoc, au dtour de la route surgissent les majestueuses Pagodes de Cos dEstournel. La demeure du Maharadjah de Saint-Estphe ne manque pas de surprendre. Ainsi en a voulu son fondateur Louis-Gaspard dEstournel. Ds lors quil a hrit de quelques hectares de vignes en 1791, il na eu de cesse dagrandir son domaine et de lui offrir les meilleures techniques. Convaincu davoir entre les mains un terroir exceptionnel, cet homme de got, aventurier, en a vant les mrites de par le monde. A limage de son vin, envotant et lgant, tout autant qupic et puissant, il a fait le pari dtre lui-mme dans un monde si conventionnel, cultivant ses diffrences et assumant ses choix. Proprit de Michel Reybier depuis 2000, Cos dEstournel poursuit son destin, entre audace et humilit. Chaque dcision y est une prise de risque, dans une philosophie visionnaire que son fondateur naurait pas renie. Culture parcellaire pousse son comble, innovations exigeantes au chai, got du beau et de lexcellence dans un univers empreint dune discrte lgance, cest l lhritage de Louis-Gaspard, tel que le prolonge aujourdhui son propritaire. Le Millsime 2022 - Un millsime d'motions "One of the finest wines to ever pass my lips, the 2022 Chteau Cos D'Estournel is a monument in the making." Jeb Dunnuck, 99-100pts Attention, exprience et sensibilit furent les matre-mots d'un millsime d'une grande intensit. Au cours d'une anne marque par des conditions climatiques indites, le terroir de Cos d'Estournel a fait preuve d'une exceptionnelle rsilience, notamment sur les vieilles vignes qui ont dmontr leur grande capacit d'adaptation. "C'est avec beaucoup de fiert que je vous prsente un millsime intense et dlicat offrant des vins d'une grande motion" Michel Reybier Notes de dgustation L'opulence habituelle de Cos d'Estournel se conjugue la tendresse du millsime et une surprenante fracheur. Son intensit caractristique se mle une aromatique voluptueuse, entre fracheur des notes de graphite et de poivre, l'lgance du th, et la douceur d'un parfum de rglisse et de fruits noirs. Emouvant par son incroyable finesse qui rappelle la sensation du cachemire, Cos d'Estournel 2022 captive par une longueur sans fin, et s'annonce d'ors et dj comme un millsime de grande garde. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Trottevieille-Saint-Emilion-Grand-Cru-2021-153956.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Trottevieille-Saint-Emilion-Grand-Cru-2021-1D462A0A0.jpgTrottevieille - Saint-Emilion Grand Cru 2021 Chteau Trottevieille, l'lgance d'un terroir unique La lgende raconte que le nom "Trottevieille" vient de l'histoire d'une vieille dame qui habitait cette maison au XIVme sicle. A proximit du chteau, au croisement de ses routes se trouvait un arrt de diligence, et chaque fois qu'un attelage s'arrtait, la vieille dame descendait en trottinant pour aller aux nouvelles, d'o le nom Trotte Vieille. Class 1er Grand Cru AOC Saint-milion depuis 1955, Chteau TrotteVieille est reconnu comme lun des plus grands vins de Saint-milion. Acquis sur un coup de cur par Marcel Borie en 1947, le domaine est aujourdhui gr par la famille Castja. Chteau TrotteVieille occupe un superbe coteau lest du village de Saint-milion; le vignoble stend sur un terroir de 12 hectares plant proportion quasiment gales de Merlot et de Cabernet franc avec un peu de Cabernet-Sauvignon. Fait exceptionnel, il est lun des rares possder encore de trs vieilles vignes de cabernet franc datant davant le phylloxra. Le vin est reconnu pour son lgance, sa rondeur et sa grande longueur. Le Millsime 2021, une trs heureuse naissance Philippe Castja vous parle du millsime:https://bit.ly/Trottevieille2021 Aprs une gestation prouvante marque par le gel et la pression mildiou, la rcolte, mi-octobre sous un ciel ensoleill et sec, de cabernets superbes, parfums ronds et soyeux, permet de donner naissance un trs beau millsime. " Grenat avec des reflets brillants, le chteau TrotteVieille 2021 brille par son clat aromatique, avec des notes de fruits rouges (cerise, framboise) et de fleurs. Aprs une attaque suave, il dveloppe une texture soyeuse, riche en saveurs mais avec beaucoup de fracheur. Les tannins sont prcis, des extractions trs lgres ayant permis de conserver leur dlicatesse. La finale est marque par la salinit caractristique de ce terroir calcaire ." Axel Marchal, Docteur en oenologie. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Saintayme-Saint-Emilion-Grand-Cru-2021-153957.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Saintayme-Saint-Emilion-Grand-Cru-2021-1D441A0A0.jpgSaintayme - Saint-Emilion Grand Cru 2021 Une des proprits de la famille Durantou. Denis Durantou, dcd en 2020 tait l'un des plus grands vignerons de la rive droite. Aujourd'hui, ses filles reprennent firement le flambeau familial. La famille Durantou est galement porpritaire du Chteau l'Eglise-Clinet Pomerol. Le vignoble de 9 ha se tient en un seul bloc. Situ Saint-Etienne-de-Lisse, c'est un beau terroir aux sols argilo-graveleux. Le profil Merlot se reflte vraiment dans les vins: beau fruit, les tanins sont la fois charnus et soyeux. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Moulin-Saint-Georges-Emilion-Grand-Cru-2018-153958.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Moulin-Saint-Georges-Emilion-Grand-Cru-2018-1D48FA0A0.jpgMoulin Saint-Georges - Saint-Emilion Grand Cru 2018Proprit des Vauthier, Chteau Ausone 7 hectares Vignes de 31 ans 80% Merlot - 20% Cabernet Sauvignon https://www.moncopaincaviste.com/fr/Laroze-Saint-Emilion-Grand-Cru-2021-153959.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Laroze-Saint-Emilion-Grand-Cru-2021-1D46BA0A0.jpgLaroze - Saint-Emilion Grand Cru 2021 La proprit, un joyau nich entre les coteaux Tel un joyau nich entre les coteaux, Chteau Laroze prserve entre ses murs un des plus grands trsors saint-milionnais. 400 ans dune histoire viticole, extraordinairement encore familiale, forment la mmoire vive la fois de Saint-Emilion et de la proprit; Guy Meslin en est aujourdhui le dpositaire, plus encore que le propritaire. 27 hectares de vignes prennent place autour dun magnifique parc arbor de 2 hectares et dune btisse du 19 sicle, style Napolon III. Grand Cru Class de Saint-Emilion depuis le premier classement de 1955, son vignoble est au pied du coteau nord-ouest de Saint-Emilion et du village historique. Cest sur son sol la fois silicieux apportant finesse et lgance, et argileux permettant la structure que commencent lHistoire des vins du Chteau Laroze autour de ces 5 cpages: Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Malbec et Petit Verdot Le profil des vins Le Chteau Laroze joue de sa subtilit aromatique au travers de sa dominante Merlot Cabernet Franc. De ce duo, si peu commun dans ces proportions pour un vin de Saint-Emilion, il en mane une exprience de dgustation atypique et sduisante. Cest un vin complexe, multiples facettes, la fois riche et lgant, avec pour caractristiques principales lquilibre et lharmonie. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Larmande-Saint-Emilion-Grand-Cru-2021-153960.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Larmande-Saint-Emilion-Grand-Cru-2021-1D47BA0A0.jpgLarmande - Saint-Emilion Grand Cru 2021 La proprit Chteau Larmande est une des plus anciennes proprits de Saint-Emilion. Les archives de la ville mentionnent son existence depui 1585. Saint-Emilion Grand Cru Class depuis 1952, il est depuis 1990 la proprit du Groupe AG2R La MONDIALE. Son vignoble de 20 hectares d'un seul tenant est l'un des plus representatifs de la ct nord argilo-calcaire de Saint-Emilion La proprit est certifie HVE3 Vronique Corporandy, la matre de chai de Chteau Larmande vous raconte ce millsime https://bit.ly/Larmande2021 Notes de dgustation - Millsime 2021 Chteau Larmande 2021 prsente au nez des notes de framboises, de fruits rouges frais. La bouche est ronde, ample, lgante, avec une belle expression du fruit. Le vin offre une belle longueur, sapide. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Larcis-Ducasse-Saint-Emilion-Grand-Cru-2017-153961.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Larcis-Ducasse-Saint-Emilion-Grand-Cru-2017-1D485A0A0.jpgLarcis Ducasse - Saint-Emilion Grand Cru 2017 Le Chteau Larcis Ducasse 1er Grand Cru Class B Le Chteau Larcis Ducasse, promu Premier Grand Cru Class en 2012, appartient la famille Gratiot-Attmane depuis 1893. Depuis leur arrive en 2002, Nicolas Thienpont et David Suire, poursuivent les efforts raliss jusqualors, pour accrotre sans cesse la qualit des vins du domaine, avec les conseils de Stphane Derenoncourt et de Julien Lavenu. Son vignoble de 11 hectares est situ sur la clbre cte Pavie. La typicit du terroir de Larcis Ducasse tient la prsence dargiles calcaires sur des pentes lexposition plein sud donnant de trs belles maturits. Fracheur et minralit, complexit et structure sont apportes par la dclinaison de roches mres diffrentes allant du calcaire astries du plateau jusquaux sables feldspathiques, riches en fer, du bas de pente. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Franc-Mayne-Saint-Emilion-Grand-Cru-2021-153962.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Fonroque-BIO-ORGANIC-Saint-Emilion-Grand-Cru-2021-153963.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Fonroque-BIO-ORGANIC-Saint-Emilion-Grand-Cru-2021-1D47DA0A0.jpgFonroque (BIO-ORGANIC) - Saint-Emilion Grand Cru 2021 Chteau Fonroque, un prcurseur parmi les Grands Crus Classs de Saint-Emilion Le chteau a t acquis en 1931 par Adle et Jean Moueix. Alain Moueix, leur arrire-petit-fils, en hrite de son pre puis dirige la proprit depuis 2001. Il y instaure demble la pratique dsormais certifie, dune dmarche qui place lintelligence biologique et lobservation au cur des avances du vignoble, la biodynamie . Deux dcennies de de travail enthousiaste et exploratoire, ont fait voluer la proprit et ceux qui la vivent vers la conversion en agriculture biologique, puis en biodynamie. Une aventure patiente et passionne qui confre cette charmante proprit de 20 hectares, le statut de tout premier grand cru class certifi en biodynamie . Elle produit un trs grand vin de Saint-milion, dont le rayonnement international et la reconnaissance sont en croissance constante. Des enjeux dvolution et dadaptation animent aujourdhui la vie du Chteau et son devenir, avec larrive de la famille Guillard , pour qui la biodynamie est un argument essentiel et lapport de comptence dAlain Moueix, une vidence. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Corbin-Saint-Emilion-Grand-Cru-2021-153964.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Corbin-Saint-Emilion-Grand-Cru-2021-1D493A0A0.jpgCorbin - Saint-Emilion Grand Cru 2021 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Confession-Saint-Emilion-Grand-Cru-2021-153965.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Clos-Oratoire-BIO-ORGANIC-Saint-Emilion-Grand-Cru-2021-153966.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Clos-Oratoire-BIO-ORGANIC-Saint-Emilion-Grand-Cru-2021-1D495A0A0.jpgClos de l'Oratoire (BIO-ORGANIC) - Saint-Emilion Grand Cru 2021 La Famille Von Neipperg, une destine lie celle de la viticulture Dpositaire de quelque 800 ans de tradition viti-vinicole, Stephan von Neipperg gre aujourdhui avec passion et talent les diffrentes proprits familiales bordelaises acquises ds 1971 par son pre: Chteau Canon La Gaffelire et La Mondotte, 1er Grands Crus Classs B de Saint-Emilion, Clos de l'Oratoire, Saint-Emilion Grand Cru Class, Clos Marsalette, Pessac-Lognan, et le Chteau d'Aiguilhe, Castillon - Cte de Bordeaux Entour de ses quipes, les crus se sont rapidement hisss au plus haut de leur qualit. Profondment attache la terre, la prochaine gnration se prpare dj poursuivre luvre familiale...! Clos de l'Oratoire, Saint-Emilion Grand Cru Class Le Clos de lOratoire, situ sur le coteau nord-est de Saint-Emilion, s'tend sur 13 hectares. Son terroir de molasse de Fronsac, compos dune sous-couche sableuse et dun sous-sol argileux, convient particulirement au Merlot, prsent 80 % dans lencpagement. Un travail minutieux est effectu tout au long des saisons, afin de prserver toutes les qualits de ce vignoble. La proprit est certifie "Agriculture Biologique" depuis 2020. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Bellevue-Saint-Emilion-Grand-Cru-2021-153967.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Bellevue-Saint-Emilion-Grand-Cru-2021-1D494A0A0.jpgBellevue - Saint-Emilion Grand Cru 2021Le Chteau Bellevue, Grand Cru Class situ sur lappellation Saint-Emilion Grand Cru, est la proprit des familles Pradel de Lavaux et de Board de Laforest. Lquipe dAnglus veille depuis 2007 la destine de son vignoble et de son chai. Dune superficie de 6,82 hectares dun seul tenant, le vignoble de Chteau Bellevue est plant 100% de merlot. Situ sur lun des plus beaux terroirs de Saint-Emilion, ctoyant certains des plus grands Premiers Grands Crus Classs, le vignoble pouse les courbes de la colline et de son plateau. Le Chteau Bellevue bnficie dune vue exceptionnelle. Un parc de 2,5 hectares agrment despces mditerranennes et atlantiques constitue un ilot de biodiversit unique au cur du vignoble. La promenade en ce lieu magique permet de dcouvrir une ravissante chartreuse du XVII me sicle aux terrasses bordes de balustres et un riche patrimoine illustrant lhistoire de la vigne et du vin Saint-Emilion. Points Cls - Proprit familiale, gre par les quipes d'Anglus - Le vignoble de Chteau Bellevue a t certifi en Agriculture Biologique en 2019 - Un vin de bonne qualit et bien not https://www.moncopaincaviste.com/fr/Bellefont-Belcier-Saint-Emilion-Grand-Cru-2017-153968.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Bellefont-Belcier-Saint-Emilion-Grand-Cru-2021-153969.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Bellefont-Belcier-Saint-Emilion-Grand-Cru-2021-1D484A0A0.jpgBellefont Belcier - Saint-Emilion Grand Cru 2021 La Maison Vignobles K Le Groupe Vignobles K est une entreprise familiale fonde par Peter Kwok. Il se compose de 7 proprits localises sur les meilleurs terroirs de 4 appellations prestigieuses du Bordelais dont, Chteau Bellefont-Belcier (Saint Emilion Grand Cru Class),Chteau Haut-Brisson (Saint Emilion Grand Cru),Chteau Tour Saint Christophe 'Saint Emilion Grand Cru) ou core Enclos Tourmaline (Pomerol). Le groupe appartient Peter Kwok est un amoureux des vins de Bordeaux et, plus largement, de la culture franaise. Le Chteau Bellefont-Belcier Cr la fin du XVIIIe sicle, Chteau Bellefont-Belcier est idalement situ sur la cte Sud de Saint-Emilion, cotoyant Chteau Pavie, Chteau Larcis-Ducasse et Chteau Tertre Roteboeuf. Situ sur la commune de Saint-Laurent-des-Combes danslaire dappellation Saint-Emilion Grand Cru, le vignoble stend sur 13,5 hectares de vigne dun seul tenant. Il est dcoup en trois zones distinctes : le plateau calcaire, la cte sud argilocalcaire, le pied de cte argilo-sableux. Les Mots du Millsime 2021 ECLATS DU FRUIT - PRECISION DES TANINS - SEDUCTION Les conditions du millsime Ce millsime a un cho particulier pourle Chteau Bellefont-Belcier qui s'est officiellement engag en agriculture biologique. Les forts pisodes de gel davril ont pargn le vignoble. Ds le mois de mai, les conditions climatiques compliquent le travail des vignerons, mais la vigilance, la rigueur et linvestissement sans faille desquipes permettent de juguler une importante pression du mildiou et dapporter les meilleurs soins aux vignes jusqu la fin de lt. A partir de mi-septembre les conditions climatiques deviennent idales. De belles journes avec de fortes amplitudes thermiques favorisent la maturit phnolique et prservent les armes. Litinraire des vinifications est peu interventionniste afin de garder la subtilit des armes, le soyeux des tannins, caractristiques de ce millsime, et la typicit des terroirs.Les fermentations sont ralises sans adjonction de soufre, une dose minimale sera seulement apporte en fin dlevage. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Barde-Haut-Saint-Emilion-Grand-Cru-2022-153970.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Barde-Haut-Saint-Emilion-Grand-Cru-2022-1D490A0A0.jpgBarde-Haut - Saint-Emilion Grand Cru 202216,59 Ha Sols argilo-calcaires https://www.moncopaincaviste.com/fr/Clotte-Saint-Emilion-2021-153971.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Vray-Croix-Gay-BIO-ORGANIC-Pomerol-2021-153972.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Vray-Croix-Gay-BIO-ORGANIC-Pomerol-2021-1D47FA0A0.jpgVray Croix de Gay (BIO-ORGANIC) - Pomerol 2021 Une nouvelle re pour ce bijou de Pomerol En 2020, Les Terroirs de Suravenir, la filiale du Groupe Arkea Credit Mutuel dj propritaire du Chteau Calon Sgur, investit sur la rive droite en rachetant les chteaux Prieur, Vray Croix de Gay et Siaurac. Fidles leurs valeurs, leur dmarche s'inscrit dans le temps long. Respect de l'histoire et rvlation du potentiel du terroir, voici ce qui guide les quipes dans leur ambitieux projet de dveloppement. Chteau Vray Croix de Gay, au coeur de l'appellation Pomerol Joyau de la collection, dune superficie de 3,67 hectares, le Chteau Vray Croix de Gay est compose de 3 parcelles, situs sur le plateau des graves, meilleure partie de lappellation.La plus grande parcelle se situe entre Ptrus et le Chteau La Fleur. Le vignoble est certifi en Agriculture Biologique depuis le millsime 2018. Notes de dgustation - Millsime 2021 Le nez, frais et complexe, offre de dlicates notes de violettes et de cerises noires. La bouche prsente un bon retour aromatique de fruits noirs, rhauss de dlicates touches empyreumatiques. Souplesse, onctuosit et lgance sont les caractristiques de ce millsime dune grande buvabilit ds son jeune ge. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Saint-Pierre-Pomerol-2021-153973.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Saint-Pierre-Pomerol-2021-1D496A0A0.jpgSaint-Pierre (Pomerol) - Pomerol 2021 Chteau Saint-Pierre Pomerol, un vrai bijou dcouvrir La famille Pradel, oeuvrant dans le vin depuis 1740, est propritaire de cette ppite de 3ha situs au coeur du village de Pomerol et de son appellation ponyme. Les vignes du domaine sont plantes sur des terroirs d'une rare qualit: quatres parcelles situes proximit des trs prestigieux domaines de Pomerol, Fleur-Ptrus, Clinet, Trotanoy, Le Pin et Vieux Chteau Certan. Les vins du Chteau Saint-Pierre sont empreints d'une personnalit distinctive, un savant mlange de puissance et de finesse qui allie les atouts des diffrents terroirs. 2021, un millsime intense et exigeant La prsentation de ce millsime: https://bit.ly/ch-saint-pierre-pomerol-2021 Les profils des vins sur ce millsime sont assez loigns des millsimes prcdents, diffrents mais non moins quilibrs. Les taux dalcool sont plus faibles que ce que lon a connu ces dernires dcennies, ce qui confre aux vins des bouquets lgants, frais et floraux. 2021 est un rel millsime dassemblage o les cabernets francs tiennent une place majeure en apportant structure et maturit. Il en ressort des vins frais et fruits, avec une concentration relative mais avec des tannins subtils et puissants. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Petit-Village-Pomerol-2021-153974.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Petit-Village-Pomerol-2021-1D4ADA0A0.jpgPetit Village - Pomerol 2021 Petit Village (re)deviendra grand . A Pomerol, les opportunits de transactions sur les grands terroirs ne sont pas lgion. Aussi, lorsque la famille Moulin (Groupe Galeries Lafayette) dj co-propritaire du Chteau Beauregard, a l'occasion d'acqurir la sduisante proprit qui se trouve de l'autre ct de la route, Chteau Petit Village, elle ne la laisse pas passer. C'est ainsi que, depuis juin 2020, ce beau vignoble de 10,5 hectares situ sur le plateau de Pomerol, figurant parmi les terroirs historiquement reconnus de l'appellation, entours de noms aussi prestigieux que Vieux Chteau Certan, La Conseillante, Trotanoy ou l'Evangile, connat une nouvelle dynamique impulse par ses nouveaux propritaires et son nouveau directeur gnral, Vincent Priou. "Tout le monde connat la qualit des terroirs de Petit Village, qui dans l'aprs-guerre tait considr comme faisant partie du Top 3 de Pomerol. Petit Village c'est un jardin, qui demande beaucoup d'attention, de mticulosit. Il y a des points de dtail reconqurir, c'est pourquoi nous allons passer la vitesse suprieure" Vincent Priou, Directeur Gnral des chteaux Beauregard et Petit Village. Ds son premier millsime en 2020, il se concentre sur le "coeur de terroir" de 4,5 hectares pour hisser le niveau de Petit Village. L'effet s'est ressenti de faon spectaculaire dans la qualit du vin; le ton est donn. L'quipe poursuit dsormais ses efforts: restructuration du vignoble, conversion bio, importants travaux sur l'outil technique et rceptif. Le signal est envoy, Petit Village (re)deviendra grand. A noter qu'en 2020 le Chteau Petit Village s'est refait une beaut avec une nouvelle tiquette et des bouteilles dsormais cires. Le Millsime 2021 Vincent Priou vous parle du millsime:https://bit.ly/PetitVillage2021 Dans un millsime aux conditions climatiques si compliques, l'expertise des quipes du Chteau Beauregard fut indispensable Petit Village, surtout dans sa deuxime anne de conversion l'agriculture biologique. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Feytit-Clinet-Pomerol-2021-153975.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Feytit-Clinet-Pomerol-2021-1D49CA0A0.jpgFeytit Clinet - Pomerol 2021 Le chteau Clinet est un cru parmi les plus clbres de Pomerol, appellation sans classement. Au 19me sicle, il est la proprit de la famille Constant, du chteau Ptrus que l'on ne prsente plus. En 1980, Jean-Michel Arcaute, aid par Michel Rolland, rvolutionne ce domaine en appliquant des techniques rsolument modernes l'poque, avec des vendanges vertes, des rcoltes en surmaturit et le remplacement d'une partie du cabernet sauvignon par du merlot. La rputation des lieux fait un bond. En 1998, Jean-Louis Laborde devient le nouveau propritaire et dcide de poursuivre dans la mme direction. Depuis 2003, son fils Ronan gre le domaine. Le vignoble se trouve dans l'ouest de la commune, o il occupe un terroir de vieilles graves sur des argiles profondes, avec prsence de crasses de fer en sous-sol. L'encpagement fait honneur au merlot, cpage phare de la Rive Droite qui reprsente ici 85 % de la surface, avec galement 10 % de cabernet sauvignon et 5 % de cabernet franc. Au chai, le bois domine, avec des cuves tronconiques en chne pour des vinifications parcellaires et des barriques pour les levages. Une courte citation en exergue sur le site Internet rsume l'esprit et l'humilit qui anime l'quipe du chteau Clinet : notre engagement en mmoire du pass ? Eglise Clinet est un vignoble de moins de 6 ha qui jouit d'un terroir argilo-graveleux exceptionnel. Grce ses vignes vieilles de plus de 40 ans, le passionnant Denis Durantou vinifie ses vins de faon faire ressortir la complexit du terroir et la qualit du fruit cueilli sa maturit phnolique optimale. Les rendements rduits expliquent que ce grand Pomerol ne soit produit qu'en quantits fort limites. Pas un seul millsime rcent de L'Eglise-Clinet ne laisse indiffrent les amateurs de grands Merlot. Feytit Clinet est un Pomerol trs sombre, intense, bois, tannique, profond et lgant. Taill pour la garde, il pourra sjourner en cave plus de dix ans les bons millsimes. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Conseillante-Pomerol-2018-153976.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Conseillante-Pomerol-2018-1D4ABA0A0.jpgConseillante - Pomerol 2018 La Conseillante, une signature unique Le nom La Conseillante apparat il y a 300 ans, mais c'est en 1871 que l'histoire de cette proprit prend un tournant avec son acquisition par la famille Nicolas.Depuis 2003, Bertrand et Jean-Valmy Nicolas, cinquime gnration, prsident aux destines de La Conseillante avec toujours la mme politique d'excellence initie par leurs anctres. Entours d'une quipe attentionne dirige par Marielle Cazaux, ils s'attachent prendre les dcisions les plus justes pour gagner toujours plus en puret et en prcision tout en conservant l'identit du vin de La Conseillante: finesse, quilibre et volupt. La Conseillante doit sa singularit sa position sur les sols de Pomerol mais aussi de Saint-Emilion. Le vignoble stend sur 12 hectares et touche diffrentes nuances de sols (argiles au Nord-Est et graves au Sud-Ouest). https://www.moncopaincaviste.com/fr/Clos-Clocher-Pomerol-2021-153977.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Clos-Clocher-Pomerol-2021-1D497A0A0.jpgClos du Clocher - Pomerol 2021 QUANTITES LIMITEES : PETITE PROPRIETE DE MOINS DE 6 HA, SITUEE AU COEUR DU PLATEAU DE POMEROL Naissance dun classique Annes 20, les pures prcieuses de lArt Dco revendiquent la simplicit, la gomtrie. En cho cette qute esthtique, Jean-Baptiste Audy rencontre son grand terroir, au cur du plateau de Pomerol. Un jardin merveilleux ceint de murets, lglise en arrire-plan : le Clos du Clocher est n, futur classique de lappellation. Fidle ses racines Ici pas dextravagance ni dornements superflus mais lindpendance dun style affirm et unique. La vigne est fidle lesprit qui la plante et la terre qui la porte. De largile bleue si rare qui les nourrit et les contraint la fois, les vignes puisent leur force et leur personnalit : profondeur, velours, pure et lgance. 2021, "verticalit, dfinition, fracheur, nergie, densit, fidlit son terroir" Les commentaires de la presse spcialise soulignent lascension du Clos du Clocher vers les sommets de lappellation. Son terroir dargile bleue sur graves au cur du plateau et un travail de prcision la vigne et au chai ont donn une rponse faite dlgance et de fiabilit au millsime complexe qua t 2021. La proprit est en conversion l'agriculture biologique . https://www.moncopaincaviste.com/fr/Clinet-Pomerol-2021-153978.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Clinet-Pomerol-2021-1D4A6A0A0.jpgClinet - Pomerol 2021 Clinet, toile montante de l'appellation Discret mais bien tabli, ChteauClinet,reconnaissable ses volets rouges et ses jolis rosiers assortis, repose sur les hauteurs du clbre plateau, en plein cur de Pomerol. La proprit est rattache lun des plus anciens vignobles de lappellation, remontant 1595, mais aussi lun des plus renomms, connu pour le caractre et la qualit incomparables de ses vins. Si au XIXme sicle, Clinet et Ptrus appartenaient au mme propritaire; aujourd'hui, le domaine est entre les mains de la famille Laborde et est dirig par Ronan Laborde, galement Prsident de l'Union des Grands Crus de Bordeaux. Son vignoble de 10 ha se distingue par son encpagement original pour l'appellation: s'il fait la part belle au Merlot, 25% de celui-ci est plant enCabernet-Sauvignon. L'anecdote: Ce vin a t choisi par Lebron James pour clbrer son 37me Anniversaire. Le Millsime 2021 Ronan Laborde vous raconte le millsime 2021:https://bit.ly/Clinet2021 Un millsime que nous classons parmi les bons millsimes, empreints de douceur, et offrant une belle expression aromatique. Le CLINET 2021 dvoile une robe rubis fonc, profonde. Il savre trs expressif au nez, rvlant des armes prcis de fruits mrs (framboise, mure, cassis), floraux, et dpices orientales. Les connaisseurs reconnatront le style de CLINET, avec une touche originale, pour ce millsime, porte par la proportion plus importante, que dhabitude, de Cabernet Sauvignon (25%). Sa texture est douce, les tannins soyeux, le vin conserve une bonne intensit et dispose dune persistance en bouche assez longue. Cest un millsime qui nous comble par sa richesse et sa prcision aromatique, sa grce et son harmonie. Ronan LABORDE, owner CEO https://www.moncopaincaviste.com/fr/Bon-Pasteur-Pomerol-2021-153979.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Bon-Pasteur-Pomerol-2021-1D49EA0A0.jpgBon Pasteur - Pomerol 2021La viticulture est une cole dhumilit et de rigueur, soumise aux caprices du climat et aux lois de la nature. Chaque nouveau millsime est un dfi, une nouvelle aventure aborder avec prudence mais aussi avec enthousiasme et confiance. Le scnario du millsime 2021 a dbut dans la douceur avec une certaine humidit, suivi par une vague de froid dbut avril qui a endommag notre vignoble de manire alatoire. Si le millsime est dans la moyenne en terme de pluviomtrie (789 millimtres) et de temprature (13,8), les prcipitations des mois de mai (102 millimtres) et juin (166 millimtres) sont trs suprieures la normale. Les moyennes de ces mois depuis 1995 taient plutt de lordre de 60 millimtres. Cependant, la floraison s'est droule dans des bonnes conditions grce une fentre mto propice du 28 mai au 3 juin. Le bon tat de sant du vignoble et le retour de conditions climatiques plus clmentes ont permis une vraison homogne et longue. Lt sest poursuivi avec une mto tempre et frquemment humide jusqu mi-aot. Comme souvent Bordeaux, la fin de lt et le dbut de lautomne se sont avrs salutaires. Ces cinq dernires semaines dun temps chaud, sec et ensoleill ont enfin induit la contrainte hydrique ncessaire une maturation de qualit de nos raisins. Le millsime est sauv ! Fin septembre, une fois la maturit optimum atteinte, nous avons rcolts posment et prcisment toutes les parcelles. Sous ces conditions climatiques moins chaudes que les trois millsimes prcdents, Chateau Le Bon Pasteur 2021 est un vin dynamique, incroyablement aromatique au fruit soyeux issus dun merlot et dun cabernet franc ayant gard toute leur fracheur. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Bellegrave-Pomerol-BIO-ORGANIC-2021-153980.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Beauregard-BIO-ORGANIC-Pomerol-2021-153981.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Beauregard-BIO-ORGANIC-Pomerol-2021-1D4ACA0A0.jpgBeauregard (BIO-ORGANIC) - Pomerol 2021 Chteau Beauregard, plaisir des yeux et du palais Proprit des familles Moulin et Cathiard depuis 2014, le Chteau Beauregard renat autour de sa fonction premire: produire un grand vin de Pomerol au coeur d'un lieu historique ddi la rsidence de ses htes. La proprit a fond sa notorit depuis plusieurs dcennies, non seulement sur la majest des lieux, mais aussi grce des vins remarquablement frais et lgants. Historiquement, il fut l'un des premiers domaines de la rgion tendre son vignoble au XVIIIme sicle, et jouit depuis dun terroir dexception. Sa localisation en bordure sud-est du clbre plateau de Pomerol permet la proprit dexploiter des terres fascinantes et prcieuses pour la culture de la vigne. Son vignoble stend sur 17,5 hectares - ce qui en fait l'un des plus grands de l'appellation Pomerol - et se compose de plus de 35 parcelles. Portes par la volont de mettre en valeur ce domaine avec beaucoup d'humilit et de rigueur, les quipes dcident de cultiver ds 2009 les vignes en agriculture biologique .Cette philosophie, engageante et exigeante porte ses fruits aujourd'hui. Les vins ont gagn en puret, en fracheur et en capacit de garde. Le Millsime 2021, fracheur, complexit et race Vincent Priou vous raconte le millsime:https://bit.ly/Beauregard2021 Ce 2021 restera grav dans nos mmoires par un engagement humain trs important et trs prcis, en particulier sur nos grands terroirs argilo-graveleux produisant le grand vin. Fracheur, complexit et race sont les marqueurs de ce trs beau millsime. Vincent Priou, Directeur Gnral https://www.moncopaincaviste.com/fr/Haut-Bergey-rouge-BIO-ORGANIC-Pessac-Leognan-2021-153982.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Haut-Bergey-rouge-BIO-ORGANIC-Pessac-Leognan-2021-1D4A2A0A0.jpgHaut Bergey rouge (BIO-ORGANIC) - Pessac-Léognan 2021 L'investissement de la famille Garcin En 1991, sduite par les atouts de son terroir et le charme de sa demeure, la famille Garcin devient propritaire du chteau. Dirige par Sylviane Garcin-Cathiard, la proprit vit un vaste plan de rhabilitation la vigne comme aux chais. Depuis 2014, Paul Garcin oeuvre la tte du domaine qu'il dcide de conduire en bio puis en biodynamie . Dfendre une vision unique Pessac Lognan Le Chteau Haut-Bergey dfend son identit et ses valeurs travers ses pratiques environnementales. Seule proprit de l'appellation Pessac Leognan certifie en biodynamie , les quipes s'investissent normment chaque anne pour leur terroir et pour produire firement un vin vibrant, qui possde la plus grande nergie possible. 2021, le millsime de la rsilience. 2021 n'a pas pargn le vignoble, notamment le gel d'avril. Soucieux de prserver la plus grande qualit de la rcolte, les quipes n'ont gard que les bourgeons de premire gnration, rduisant de ce fait le volume final. Les quipes du domaine sont guides par leur engagement et leurs valeurs et, pour s'y tenir, 2021 a ncessit une prise de risque la plus totale, de la terre la bouteille. La grande qualit des vins, caractriss par leur belle vivacit, un fruit gourmand et juteux et un quilibre certain, vient rcompenser le dur labeur et la rsilience des quipes. Pour prserver un fruit clatant et offrir des vins accessibles ds leur plus grande jeunesse l'levage se fera la fois dans des amphores, des foudres, des barriques d'un vin et des oeufs en bton. Etienne Le Floc'h vous raconte le millsime https://bit.ly/HautBergey2021 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Clos-Marsalette-Rouge-Pessac-Leognan-2021-153983.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Clos-Marsalette-Rouge-Pessac-Leognan-2021-1D4A5A0A0.jpgClos Marsalette Rouge - Pessac-Léognan 2021 La Famille Von Neipperg, une destine lie celle de la viticulture Dpositaire de quelque 800 ans de tradition viti-vinicole, Stephan von Neipperg gre aujourdhui avec passion et talent les diffrentes proprits familiales bordelaises acquises ds 1971 par son pre: Chteau Canon La Gaffelire et La Mondotte, 1er Grands Crus Classs B de Saint-Emilion, Clos de l'Oratoire, Saint-Emilion Grand Cru Class, Clos Marsalette, Pessac-Lognan, et le Chteau d'Aiguilhe, Castillon - Cte de Bordeaux Entour de ses quipes, les crus se sont rapidement hisss au plus haut de leur qualit. Profondment attache la terre, la prochaine gnration se prpare dj poursuivre luvre familiale...! Clos Marsalette, Pessac-Lognan Situ Martillac dans laire dappellation Pessac-Lognan, Clos Marsalette est la proprit partage du Comte Stephan von Neipperg et de Didier Miqueu. Le vignoble prend place sur de magnifiques croupes graveleuses constitues dalluvions dposs par la Garonne quelques millions dannes auparavant. Clos Marsalette couvre s'tend sur 12 hectares en rouge qui bnficient de soins attentifs et constants, permettant ainsi de restituer la typicit de ce terroir. Le Clos Marsalette rouge est un vin fruit et quilibr qui associe rondeur et lgance. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Figeac-Saint-Emilion-Grand-Cru-2022-153984.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Figeac-Saint-Emilion-Grand-Cru-2022-1D4A8A0A0.jpgFigeac - Saint-Emilion Grand Cru 2022 Figeac avec un grand A 2022 a t faste pour Chteau-Figeac : elle marque le 130e anniversaire de la famille Manoncourt la tte de la proprit, un dvouement de plusieurs gnrations qui a, cette mme anne, t consacr par une reconnaissance en Premier Grand Cru Class A dans la cadre du nouveau classement des crus de Saint-milion. Ce classement est avant tout la rcompense dun travail de fond opr sans relche, avec passion et obstination, par toute lquipe de Figeac pour hisser ce vignoble de lgende sa juste place, cest--dire au sommet.Pour y parvenir, la famille Manoncourt et ses collaborateurs, commencer par le directeur gnral Frdric Faye, nont pas compt leurs efforts, ni leurs investissements : le nouveau chai, inaugur au printemps 2021, en est la plus belle des illustrations. Vritable "exception gologique de son appellation, le terroir de Figeac repose sur trois croupes de graves composes de quartz et de silex sur plusieurs mtres dpaisseur et des argiles bleues en sous-sol, formant une infinie mosaque de parcelles qui confrent la base de lidentit du vin. 2022, un millsime qui s'inscrit avec clat dans l'histoire. La vido prsentation du millsime: https://www.youtube.com/watch?v=zhafEOCd7Y8 Expressif, complexe et profond, le nez sduit par ses notes fraches et montantes. La bouche est vibrante et dynamique tout au long de la dgustation. Une douceur caressante, soutenue par le charnu des Cabernets Sauvignons enrobant les tannins des Cabernets francs, se fond sur le palais. Ces tanins fins et harmonieusement intgrs renforcent la sensation d'un parfait quilibre. La dgustation se termine sur une touche fraiche, longue et menthole donnant une dimension arienne et dsaltrante qui sublime la typicit du style de Chteau Figeac. "The 2022 Figeac is a brilliant wine with which to celebrate this property's elevation to Premier Grand Cru Class "A" status." William Kelley, Wine Advocate, 98-100pts "The 2022 is a towering Figeac, a wine that brilliantly showcases the unique qualities of this site" Antonio Galloni, Vinous, 96-99pts https://www.moncopaincaviste.com/fr/Cos-Estournel-Saint-Estephe-2022-153985.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Cos-Estournel-Saint-Estephe-2022-1D4A7A0A0.jpgCos d'Estournel - Saint-Estèphe 2022 Cos d'Estournel, un identit part. Au nord du Mdoc, au dtour de la route surgissent les majestueuses Pagodes de Cos dEstournel. La demeure du Maharadjah de Saint-Estphe ne manque pas de surprendre. Ainsi en a voulu son fondateur Louis-Gaspard dEstournel. Ds lors quil a hrit de quelques hectares de vignes en 1791, il na eu de cesse dagrandir son domaine et de lui offrir les meilleures techniques. Convaincu davoir entre les mains un terroir exceptionnel, cet homme de got, aventurier, en a vant les mrites de par le monde. A limage de son vin, envotant et lgant, tout autant qupic et puissant, il a fait le pari dtre lui-mme dans un monde si conventionnel, cultivant ses diffrences et assumant ses choix. Proprit de Michel Reybier depuis 2000, Cos dEstournel poursuit son destin, entre audace et humilit. Chaque dcision y est une prise de risque, dans une philosophie visionnaire que son fondateur naurait pas renie. Culture parcellaire pousse son comble, innovations exigeantes au chai, got du beau et de lexcellence dans un univers empreint dune discrte lgance, cest l lhritage de Louis-Gaspard, tel que le prolonge aujourdhui son propritaire. Le Millsime 2022 - Un millsime d'motions "One of the finest wines to ever pass my lips, the 2022 Chteau Cos D'Estournel is a monument in the making." Jeb Dunnuck, 99-100pts Attention, exprience et sensibilit furent les matre-mots d'un millsime d'une grande intensit. Au cours d'une anne marque par des conditions climatiques indites, le terroir de Cos d'Estournel a fait preuve d'une exceptionnelle rsilience, notamment sur les vieilles vignes qui ont dmontr leur grande capacit d'adaptation. "C'est avec beaucoup de fiert que je vous prsente un millsime intense et dlicat offrant des vins d'une grande motion" Michel Reybier Notes de dgustation L'opulence habituelle de Cos d'Estournel se conjugue la tendresse du millsime et une surprenante fracheur. Son intensit caractristique se mle une aromatique voluptueuse, entre fracheur des notes de graphite et de poivre, l'lgance du th, et la douceur d'un parfum de rglisse et de fruits noirs. Emouvant par son incroyable finesse qui rappelle la sensation du cachemire, Cos d'Estournel 2022 captive par une longueur sans fin, et s'annonce d'ors et dj comme un millsime de grande garde. https://www.moncopaincaviste.com/fr/If-Saint-Emilion-2022-153986.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/If-Saint-Emilion-2022-1D49BA0A0.jpgL'If - Saint-Emilion 2022 La proprit En 2010, Jacques Thienpont rachte le domaine de l'If, idalement situ sur le plateau de Saint-milion, face au village et ct du Chteau Troplong Mondot. La premire dcennie dexploitation et de restructuration du vignoble s'achve, avec aujourdhui quatre hectares qui ont t replants sur les huit. Les premires rcoltes des nouvelles plantations sont prometteuses et expriment bien lnergie et la minralit de leur terroir argilo-calcaire. Le Millsime 2022 2022 nous a offert des conditions mtorologiques exceptionnelles et extrmes. Lhiver a t froid et modrment arros mais a permis la recharge complte des sols en eau. Le printemps a commenc par deux pisodes de gel trs prcoces qui nont pas eu de consquences sur la production. La remonte des tempratures, fin avril, a favoris un bon dpart de vgtation. La floraison sest droule fin mai dans des conditions sches et chaudes qui ont permis dobtenir des pellicules paisses et riches en tanins. Lt a t sec et caniculaire, commenant par des orages en juin qui ont apport la juste quantit deau pour supporter la scheresse de juillet. La vigne aime la chaleur et la scheresse sur les sols argilocalcaires de la proprit ! Les vendanges ont eu lieu en septembre dans des conditions parfaites, et nous avons rcolt de petites baies, riches et pleines dnergie. Lassemblage de lIf 2022 est un mariage merveilleux de la puissance et la finesse dans sa texture, en un mot : vibrant. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Figeac-Saint-Emilion-Grand-Cru-2022-153987.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Figeac-Saint-Emilion-Grand-Cru-2022-1D4A9A0A0.jpgFigeac - Saint-Emilion Grand Cru 2022 Figeac avec un grand A 2022 a t faste pour Chteau-Figeac : elle marque le 130e anniversaire de la famille Manoncourt la tte de la proprit, un dvouement de plusieurs gnrations qui a, cette mme anne, t consacr par une reconnaissance en Premier Grand Cru Class A dans la cadre du nouveau classement des crus de Saint-milion. Ce classement est avant tout la rcompense dun travail de fond opr sans relche, avec passion et obstination, par toute lquipe de Figeac pour hisser ce vignoble de lgende sa juste place, cest--dire au sommet.Pour y parvenir, la famille Manoncourt et ses collaborateurs, commencer par le directeur gnral Frdric Faye, nont pas compt leurs efforts, ni leurs investissements : le nouveau chai, inaugur au printemps 2021, en est la plus belle des illustrations. Vritable "exception gologique de son appellation, le terroir de Figeac repose sur trois croupes de graves composes de quartz et de silex sur plusieurs mtres dpaisseur et des argiles bleues en sous-sol, formant une infinie mosaque de parcelles qui confrent la base de lidentit du vin. 2022, un millsime qui s'inscrit avec clat dans l'histoire. La vido prsentation du millsime: https://www.youtube.com/watch?v=zhafEOCd7Y8 Expressif, complexe et profond, le nez sduit par ses notes fraches et montantes. La bouche est vibrante et dynamique tout au long de la dgustation. Une douceur caressante, soutenue par le charnu des Cabernets Sauvignons enrobant les tannins des Cabernets francs, se fond sur le palais. Ces tanins fins et harmonieusement intgrs renforcent la sensation d'un parfait quilibre. La dgustation se termine sur une touche fraiche, longue et menthole donnant une dimension arienne et dsaltrante qui sublime la typicit du style de Chteau Figeac. "The 2022 Figeac is a brilliant wine with which to celebrate this property's elevation to Premier Grand Cru Class "A" status." William Kelley, Wine Advocate, 98-100pts "The 2022 is a towering Figeac, a wine that brilliantly showcases the unique qualities of this site" Antonio Galloni, Vinous, 96-99pts https://www.moncopaincaviste.com/fr/Pagodes-Cos-Saint-Estephe-2022-153988.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Pagodes-Cos-Saint-Estephe-2022-1D49FA0A0.jpgPagodes de Cos - Saint-Estèphe 2022 Les Pagodes de Cos, une initiation au style de Cos d'Estournel Proprit depuis 2000 de Michel Reybier, Cos dEstournel, 2nd Grand Cru Class en 1855, crit son histoire, entre audace et humilit. Depuis sa cration en 1994, Pagodes de Cos est issu d'un terroir clairement identifi avec un vignoble de 40 ans d'ge moyen.Vin de plaisir, quilibr et voluptueux, il constitue chaque anne une formidable initiation au style de Cos d'Estournel. Le Millsime 2022 - Un millsime d'motions Attention, exprience et sensibilit furent les matre-mots d'un millsime d'une grande intensit. Au cours d'une anne marque par des conditions climatiques indites, le terroir de Cos d'Estournel a fait preuve d'une exceptionnelle rsilience, notamment sur les vieilles vignes qui ont dmontr leur grande capacit d'adaptation. "C'est avec beaucoup de fiert que je vous prsente un millsime intense et dlicat offrant des vins d'une grande motion" Michel Reybier Notes de dgustation Ce millsime prsente un profil arien, dans un bel quilibre entre amplitude et fracheur. Avec sa texture enveloppante et dlicate, il offre une palette sophistique autour de la vivacit des fruits rouges, de la douceur des pices et des notes de caf. Tout en lgance, Pagodes de Cos 2022 se rvle un vin charmeur, la fois soyeux et accessible. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Troplong-Mondot-Saint-Emilion-Grand-Cru-2019-153989.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Troplong-Mondot-Saint-Emilion-Grand-Cru-2019-1D49DA0A0.jpgTroplong Mondot - Saint-Emilion Grand Cru 2019 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Prieur-Meyney-Saint-Estephe-2019-153990.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Prieur-Meyney-Saint-Estephe-2019-1D4A1A0A0.jpgPrieur de Meyney - Saint-Estèphe 2019 Le Chteau Meyney est indniablement l'une des plus anciennes proprits du Mdoc. En 1662, les propritaires en taient les Pres Feuillants, artisans des premires plantations. Aujourd'hui le vignoble, de 51 hectares d'un seul tenant, s'tend sur de belles croupes dominant la Gironde. Le voisinage du fleuve, si intimement li aux premiers rangs de vignes, donne au paysage une majest sereine. Le domaine demeura pendant plusieurs annes entre les mains de la famille Luetkens avant d'tre rachet en 1919 par Dsir Cordier. Depuis 2004 Chteau Meyney compte parmi les proprits rachetes par CA Grands Crus, filiale du Crdit Agricole qui entend tout mettre en uvre pour valoriser le potentiel de ce superbe Cru de Saint-Estphe. Le plan d'optimisation de l'ensemble du vignoble initi lors du rachat du Chteau est aujourd'hui men bien par Anne Le Naour, Directrice Technique du domaine, assiste des conseils de l'nologue Hubert de Bourd. La socit CA Grands Crus, dtenue par le Crdit Agricole, est propritaire depuis 2004 de chteaux de prestige dans le bordelais dont le Chteau de Rayne Vigneau, 1er Grand Cru Class de Sauternes, le Chteau Grand-Puy Ducasse, 5me Grand Cru Class de Pauillac, le Chteau Meyney , Saint-Estphe et le Chteau Blaignan, Cru Bourgeois du Mdoc. Plantes sur des graves siliceuses, les vignes, ges de 35 40 ans en moyenne, se rpartissent entre Cabernet Sauvignon 60%, Merlot 30% et Petit Verdot 10%. Le Chteau Meyney domine la Gironde, ce voisinage du fleuve le protge du gel. Une pente assez accuse fait progressivement grimper le vignoble de 51 ha jusqu' 20m d'altitude, facilitant le drainage naturel du terrain. On observe ici, comme Petrus, une veine d'argile bleue en sous-sol, environ 2,6 m de profondeur sur quelques 3 m d'paisseur. Ces remarquables facteurs naturels donnent au vin une richesse de constitution tout fait exceptionnelle. Les vendanges sont manuelles. Des tables de tri sont installes dans les vignes. Ds son arrive au cuvier, la rcolte est trie une dernire fois la main avec le plus grand soin. Aprs ce double tri des raisins, dans le vignoble et dans le chai, chaque lot est vinifi sparment en cuve inox et bton. La thermorgulation permet de contrler parfaitement les tempratures de fermentation des diffrentes cuvaisons. L'levage dure de 18 24 mois selon les millsimes et s'effectue en barriques de chne dont 40% sont renouvels chaque anne. Les jeunes vignes de la proprit donnent naissance un second vin : Prieur de Meyney. Le Prieur de Meyney est le second vin du Chteau Meyney , cru bourgeois suprieur de Saint-Estphe, connu au XVIIme sicle sous le nom de Prieur des Couleys. Vinifi avec la mme rigueur que le Grand Vin, et issu d'un assemblage comparable, on lui consacre les jeunes vignes du domaine. Un nez intense, une belle profondeur de fruit et une structure qui possde ce qu'il faut de rigueur pour affronter les annes, c'est un Saint-Estphe plus accessible que son glorieux an. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Fugue-Nenin-Pomerol-2019-153991.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Fugue-Nenin-Pomerol-2019-1D498A0A0.jpgFugue de Nénin - Pomerol 2019 la veille des vendanges 1997, Jean-Hubert DELON achte le Chteau Nnin, jusque-l proprit de ses cousins, la famille DESPUJOL et ce depuis 1847. Ds ce rachat, une profonde restructuration est entreprise. La taille, le palissage des vignes ont t repris, le terroir drain, les vignes complantes ou arraches, le matriel modernis. Les chais d'levage et de stockage ont t entirement ramnags, agrandis et climatiss. Un nouveau cuvier, quip des matriels les plus perfectionns, a t construit pour couronner la transformation totale de la proprit. Le vignoble du Chteau Nnin stend dun seul tenant lexception dune seule parcelle. Dans le contexte de lappellation Pomerol, o il est rare quun Domaine excde 10 hectares, le Chteau Nnin reprsente une surface majeure de 32 hectares de vignes en production. En consquence son terroir comprend toute la diversit de sols qui caractrise Pomerol. Il est principalement constitu de dpts oligocnes recouverts de formations graveleuses alluviales de la Dordogne ; des argiles et graviers siliceux, des quartz, des granites, de la crasse de fer ainsi que des galets de basalte. Les vignes du Chteau Nnin sont plantes sur les plus grands terroirs argilo-graveleux du plateau de Pomerol. Fugue de Nnin, son second est un vin d'une rgularit exemplaire. Fugue de Nnin a t cre et commercialise ds 1997. Fugue provient des terroirs sablo-argileux prsents sur la moiti est du vignoble du Chteau ainsi que des jeunes vignes plantes sur les grands terroirs du plateau. Ce deuxime vin est lexpression typique du charme de Pomerol. Fugue est une rfrence lunivers musical ; cest une rptition du thme principal. Cette interprtation prend tout son sens la dgustation, tant Fugue saccorde avec les tonalits de son an tout en offrant une expression divertissante et sduisante. Les vins sont ronds et soyeux et peuvent se dguster plus rapidement que ceux du Grand Vin. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Fugue-Nenin-Pomerol-2015-153992.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Lacoste-Borie-Pauillac-2022-153993.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Lacoste-Borie-Pauillac-2022-1D4A0A0A0.jpgLacoste Borie - Pauillac 2022L'histoire de Grand-Puy-Lacoste est fascinante car elle s'inscrit dans une saga familiale qui remonte au XVIme sicle. La famille Borie devient propritaire de ce Grand Cru Class en 1978. Aujourd'hui, Franois-Xavier Borie est l'actuel propritaire. Il est l'origine de la rnovation complte des installations. Cette rnovation a galement permis au second vin de la proprit, Lacoste Borie, de davantage rvler son potentiel. Lacoste Borie 2022 est chatoyant. Il est caractris par son explosion aromatique en bouche. Pour la mise en march du millsime 2022, les Domaines Franois-Xavier Borie vous proposent un conditionnement multiformat en "Caisse Variation": ce conditionnement quivaut au volume de 12 bouteilles (soit 9L) disposs ainsi: 1 Double-magnum, 2 magnums et 4 bouteilles. Cette variation de tailles de flacons offre l'amateur de vin l'occasion de dcouvrir l'volution du vin dans le temps travers diffrents formats. Disponible en caisse bois ou en carton, il s'ajoute aux conditionnements dj existant. Pour voir les visuels de la Caisse Variation: https://we.tl/t-adLyJK0Htq https://www.moncopaincaviste.com/fr/Pontet-Canet-BIO-ORGANIC-Pauillac-2022-153994.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Pontet-Canet-BIO-ORGANIC-Pauillac-2022-1D4A3A0A0.jpgPontet Canet (BIO-ORGANIC) - Pauillac 2022 Pontet Canet, l'Exception dans toute sa puret L'histoire de Pontet Canet commence l'ore du XVIIIme sicle et n'a connu que 3 familles en plus de 300ans. Depuis 1975, la famille Tesseron est aux commandes de ce Grand Cru class en 1855. Alfred, qui incarne la deuxime gnration, reprend le flambeau en 1994. Intransigeant sur la qualit, pourfendeur des conventions et des certitudes de lpoque, il choisit dexprimenter des pratiques culturales au plus prs de la sensibilit de la plante et des vinifications au plus prs de lexpression des diffrentes parcelles. Sa fille Justine prend la suite firement en 2015. Elle poursuit le dveloppement de cette proprit avec la mme ambition que les gnrations prcdentes tout en lui redonnant un nouveau souffle. La famille Tesseron a mis en place Pontet Canet un modle de viticulture en symbiose avec la Nature qui a fait de nombreux mules. Pontet-Canet fut une des premires grandes exploitations bordelaises de renom se lancer dans lagriculture biologique et biodynamique, et aussi la premire obtenir la double certification sur lensemble du vignoble au sein des Grands Crus Classs.Situ juste ct de Lafite et Mouton Rothschild, Pontet Canet bnficie d'un terroir d'exception. Depuis le millsime 2012, environ un tiers de la production est leve dans des amphores en bton; une manire de garder la puret aromatique du vin. 2022, un millsime d'exception Une arrive en majest en dpit de conditions mtorologiques extrmes tout au long du cycle vgtatif, marqu par un important dficit hydrique et de fortes vagues de chaleur. Les baies entres en cuverie, incroyablement parfumes, ont vers dans l'oubli les doutes. 2022, un "ovni", assurment classer parmi les excellents, voire les trs grands millsimes de ces dernires dcennies. Une cuve hors normes, tous points de vue. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Dalla-Valle-Maya-Napa-Valley-2021-153995.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Dalla-Valle-Maya-Napa-Valley-2021-1D49AA0A0.jpgDalla Valle, Maya - Napa Valley 2021 Maya 2021, un vin tout simplement merveilleux! 100 points par Wine Advocate Dalla Valle est reconnu comme l'une des plus importantes proprits viticoles familiales de la Napa Valley et fait partie des 4 Cult Wines historiques, avec Harlan Estate, Colgin et Screaming Eagle. Fond en 1986 par Naoko et son dfunt mari Gustav Dalla Valle, sur les clbres coteaux orientaux d'Oakville, Dalla Valle Vineyards s'est impos comme l'un des domaines viticoles les plus clbres au monde, produisant, millsime aprs millsime, des vins extraordinaires de caractre et de complexit. Aujourd'hui, Dalla Valle est dirig par l'quipe mre-fille compose de Naoko et sa fille Maya Dalla Valle, qui travaillent aux cts d'une prestigieuse quipe comprenant le winemaker consultant Andy Erickson, le directeur du vignoble Edgar Alfaro, ainsi que l'nologue consultant Michel Rolland. Le Millsime 2021 : Dcouvrez le millsime 2021 en vido :https://youtu.be/XrGVWklcJSs En 2021, la scheresse a marqu l'anne, avec peu de pluie en hiver et un t chaud et sec, entranant des rendements plus faibles et une concentration accrue des fruits, menant une rcolte prcoce. Les fermentations ont t menes en douceur pour prserver la dlicatesse et les armes du terroir. Aprs 24 mois de vieillissement, ce 2021 capture l'intensit, la puret et la rsilience des vignes, il combine la puissance lgante du Cabernet Sauvignon avec les armes dlicats du Cabernet Franc. Dcouvrez le Millsime 2021 en vido : https://youtu.be/XrGVWklcJSs Notes de dgustation Le Maya 2021 dmontre la puissance lgante du Cabernet Maya couple aux armes dlicats du Cabernet Franc. Des notes de truffe noire frachement butine, de mres et de cacaonibs au nez, menant une entre en bouche minrale, ferreuse et rsineuse. Ce vin d'une grande complexit se prolonge ensuite avec une belle tension et un bel clat sur des notes de violette et d'herbes provenales sches. Des tanins fermes sont prsents tout au long de la finale incroyablement longue, une caractristique du millsime de scheresse. C'est un vin qui vous captivera ds maintenant et pendant les nombreuses annes de vieillissement venir.. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Haut-Brion-Pessac-Leognan-2022-153996.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Haut-Brion-Pessac-Leognan-2022-1D4A4A0A0.jpgHaut Brion - Pessac-Léognan 2022 Haut-Brion, une proprit lgendaire Les premires vignes apparaissent sur les croupes de graves de Haut-Brion au 1er sicle aprs Jsus-Christ. Premier, Haut-Brion le fut tout au long de son histoire: en 1521, il devient le premier cru bordelais dsign par le nom de son terroir, et non plus par celui de son propritaire ou de sa paroisse. Il fut par la suite le premier faire rayonner la notion de "Grand Vin" dans le monde. En 1855 il est reconnu Premier Grand Cru Class et il est le seul cru en dehors du Mdoc tre retenu dans ce prestigieux classement. Egalement Grand Cru Class de Graves, il est le seul tre doublement class, affirmant d'autant plus son unicit. En faisant lacquisition de Chteau Haut-Brion en 1935, Clarence Dillon lui redonne ses lettres de noblesse et le fait revenir dans le cercle restreint des vins les plus lgendaires du monde.Cette extraordinaire vision, audacieuse et courageuse, est aujourdhui perptue par la 4me gnration de la famille, incarne par son prsident, Prince Robert de Luxembourg. La proprit fait face Chteau La Mission Haut-Brion et partage avec lui cette vaste terrasse de belles graves dnomme Haut-Brion sur les cartes et chartes anciennes. Le vignoble s'tend sur 51 hectares, 48 sont plants de cpages rouges et 3 de cpages blancs. Aujourd'hui, les vins produits chaque anne Haut-Brion rvlent toute la quintessence de ce terroir d'exception. Le Millsime 2022: un vin passionnant! La couleur est profonde et trs belle. Le nez est envotant. Lagitation confirme cette impression de fruit parfait. Lt chaud ne parat pas : la vigne a rpondu aux excs du climat de 2022 et les fruits sont mrs, prcisment mrs. Lagitation du verre donne lenvie, bien sr, daller plus loin. Lattaque est large, serre, envotante, prcise. Puis le vin droule sa trame, rebondi, sallonge gnreusement. Tram et gnreux la fois. Cest enchanteur et tout en devenir : passionnant ! https://www.moncopaincaviste.com/fr/Mouton-Rothschild-Pauillac-2022-153997.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Mouton-Rothschild-Pauillac-2022-1D499A0A0.jpgMouton Rothschild - Pauillac 2022 Mouton Rothschild, crer une oeuvre d'art chaque anne Chaque millsime de Mouton Rothschild est un hommage d'un artiste un autre: l'expression d'un profond respect entre une personnalit reconnue et talentueuse et le plus grand des artistes, la Nature. Chaque anne, art et vin s'engagent dans un dialogue fcond de sorte crer une oeuvre d'art unique et intemporelle. En 1945, pour clbrer la victoire des Allis et marquer son retour sur ses terres, le Baron Philippe de Rothschild demande lartiste Philippe Jullian dillustrer ltiquette de Mouton Rothschild : le V de la Victoire saffiche sur les bouteilles. Alors que sa dernire tentative en 1924 fut un chec, cette fois-ci le succs est total. Dsormais l'tiquette de chaque nouveau millsime de Mouton sera illustre par la reproduction d'une oeuvre d'art unique conue spcialement par un artiste contemporain. Au-del de l'exceptionnelle qualit intrinsque de ses vins, Mouton Rothschild cre ainsi sa signature si unique et singulire. Depuis lors, quelques-uns des plus clbres artistes de leur temps ont appos leur signature sur la bouteille de Mouton Rothschild: Mir, Chagall, Braque, Picasso, Tpies, Francis Bacon, Dali, Balthus, Jeff Koons, et mme le Prince Charles dAngleterre. Chteau Mouton Rothschild, Premier Grand Cru Class, compte 84 hectares de vignes Pauillac. Le domaine bnficie de conditions naturelles exceptionnelles, tant pour la qualit des sols composs de graves trs profondes, que pour lexposition et lensoleillement. Le Millsime 2022 "Encore un de ces Mouton qui n'y va pas par quatre chemins. Il se pose, ds le dpart pour annoncer de la grandeur !" Yves Beck, 98-100pts "It will unquestionably play with the top wines in the vintage." Jeb Dunnuck, 98-100pts "A brilliant wine that likely sits somewhere between the 2019 and 2020 in quality", William Kelley, Wine Advocate 96-99pts Notes de dgustation Chteau Mouton Rothschild 2022 est aussi lumineux que lanne. Intense ds les premiers instants, il dvoile un concentr de petits fruits noirs frais pleine maturit. Les parfums de cassis, de mre sont subtilement souligns par des touches de graphite et de fve de cacao. Dune profondeur infinie, il est ample, gnreux, velout, et se rvle dune grande noblesse et dune grande puret. Des nuances de cdre, dpices et de poivre blanc viennent parfaire la palette aromatique. Sa complexit, sa flaveur et ses tanins dlicatement rglisss semblent sexprimer sans fin. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Haut-Marbuzet-Saint-Estephe-2022-153998.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Haut-Marbuzet-Saint-Estephe-2022-1D4B1A0A0.jpgHaut Marbuzet - Saint-Estèphe 2022 La proprit Le Chteau Haut-Marbuzet est lun des plus anciens domaines de Saint-Estphe, situ sur la rive gauche de la Gironde. Son vignoble est parfaitement expos et stend sur des coteaux de graves mlanges de largile calcaire. Henri Duboscq, avec plus de 50 millsimes son actif, a fait de Haut-Marbuzet ce quil est devenu, en consacrant tout son temps et son nergie pour donner au vin toute sa grandeur. La proprit fut mme promue Cru Bourgeois Exceptionnel en 2003. Aujourd'hui, ses fils Hugues et Bruno, accompagns par leur pre, perptuent cette aventure familiale de passionns et de prcurseurs. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Giscours-Margaux-2011-153999.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Giscours-Margaux-2011-1D4B8A0A0.jpgGiscours - Margaux 2011 Chteau Giscours, une proprit unique au coeur d'un cosystme vivant et prserv Si les premires traces de l'histoire du Chteau Giscours remontent au XIVme sicle, tout commena vritablement en 1552 lorsque Pierre de Lhomme, riche drapier bordelais, acheta la maison noble de "Guyscoutz", constitua autour un vaste domaine et planta les toutes premires vignes.Depuis, Giscours n'a cess de se rinventer pour traverser les sicles. En 1995, Eric Albada Jelgersma, amateur de vin et collectionneur d'art achte la proprit, restructure le vignoble et rnove les btiments. Aujourd'hui ce sont ses enfants, pauls par Alexander Van Beek, qui dirigent ce 3me Grand Cru Class en 1855 de Margaux. Spectaculaire et foisonnant, Giscours se distingue par son immensit. Lieu de vie part entire, le domaine est un incroyable terrain de dcouvertes dans une nature prserve. Ici, la cohrence de l'ensemble dtermine le succs de chacun. Ainsi les 95ha de vignes s'intgrent parfaitement dans leur cosystme, au coeur d'un superbe rservoir de biodiversit. La fortet le parc - conu en 1870 par Eugne Bhler, paysagiste de renom -qui le composent,hbergent tous deuxune flore et une faune d'une richesse exceptionnelle. Les vins produits au Chteau Giscours sont le reflet du lieu, de leur environnement et des gens qui le font. Le Grand Vin porte une signature unique: un fabuleux quilibre entre clat aromatique et finesse des tannins. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Figeac-Saint-Emilion-Grand-Cru-2022-154000.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Figeac-Saint-Emilion-Grand-Cru-2022-1D4CBA0A0.jpgFigeac - Saint-Emilion Grand Cru 2022 Figeac avec un grand A 2022 a t faste pour Chteau-Figeac : elle marque le 130e anniversaire de la famille Manoncourt la tte de la proprit, un dvouement de plusieurs gnrations qui a, cette mme anne, t consacr par une reconnaissance en Premier Grand Cru Class A dans la cadre du nouveau classement des crus de Saint-milion. Ce classement est avant tout la rcompense dun travail de fond opr sans relche, avec passion et obstination, par toute lquipe de Figeac pour hisser ce vignoble de lgende sa juste place, cest--dire au sommet.Pour y parvenir, la famille Manoncourt et ses collaborateurs, commencer par le directeur gnral Frdric Faye, nont pas compt leurs efforts, ni leurs investissements : le nouveau chai, inaugur au printemps 2021, en est la plus belle des illustrations. Vritable "exception gologique de son appellation, le terroir de Figeac repose sur trois croupes de graves composes de quartz et de silex sur plusieurs mtres dpaisseur et des argiles bleues en sous-sol, formant une infinie mosaque de parcelles qui confrent la base de lidentit du vin. 2022, un millsime qui s'inscrit avec clat dans l'histoire. La vido prsentation du millsime: https://www.youtube.com/watch?v=zhafEOCd7Y8 Expressif, complexe et profond, le nez sduit par ses notes fraches et montantes. La bouche est vibrante et dynamique tout au long de la dgustation. Une douceur caressante, soutenue par le charnu des Cabernets Sauvignons enrobant les tannins des Cabernets francs, se fond sur le palais. Ces tanins fins et harmonieusement intgrs renforcent la sensation d'un parfait quilibre. La dgustation se termine sur une touche fraiche, longue et menthole donnant une dimension arienne et dsaltrante qui sublime la typicit du style de Chteau Figeac. "The 2022 Figeac is a brilliant wine with which to celebrate this property's elevation to Premier Grand Cru Class "A" status." William Kelley, Wine Advocate, 98-100pts "The 2022 is a towering Figeac, a wine that brilliantly showcases the unique qualities of this site" Antonio Galloni, Vinous, 96-99pts https://www.moncopaincaviste.com/fr/Cos-Estournel-Saint-Estephe-2009-154001.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Cos-Estournel-Saint-Estephe-2009-1D4AEA0A0.jpgCos d'Estournel - Saint-Estèphe 2009 Cos d'Estournel, un identit part. Au nord du Mdoc, au dtour de la route surgissent les majestueuses Pagodes de Cos dEstournel. La demeure du Maharadjah de Saint-Estphe ne manque pas de surprendre. Ainsi en a voulu son fondateur Louis-Gaspard dEstournel. Ds lors quil a hrit de quelques hectares de vignes en 1791, il na eu de cesse dagrandir son domaine et de lui offrir les meilleures techniques. Convaincu davoir entre les mains un terroir exceptionnel, cet homme de got, aventurier, en a vant les mrites de par le monde. A limage de son vin, envotant et lgant, tout autant qupic et puissant, il a fait le pari dtre lui-mme dans un monde si conventionnel, cultivant ses diffrences et assumant ses choix. Proprit de Michel Reybier depuis 2000, Cos dEstournel poursuit son destin, entre audace et humilit. Chaque dcision y est une prise de risque, dans une philosophie visionnaire que son fondateur naurait pas renie. Culture parcellaire pousse son comble, innovations exigeantes au chai, got du beau et de lexcellence dans un univers empreint dune discrte lgance, cest l lhritage de Louis-Gaspard, tel que le prolonge aujourdhui son propritaire. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Lynch-Bages-Pauillac-2020-154002.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Lynch-Bages-Pauillac-2020-1D4BAA0A0.jpgLynch Bages - Pauillac 20202020 marque lentre dans une nouvelle re au Chteau Lynch-Bages. Cest une rcolte historique pour la proprit : la premire vinifie dans les nouvelles installations. Situ aux portes de Pauillac et dominant lestuaire de la Gironde, le vignoble de Lynch-Bages (Grand Cru Class 1855) stend sur le plateau de Bages, lune des plus belles croupes de graves de la commune. Autrefois proprit de lillustre famille Lynch, dorigine irlandaise, le domaine fut rachet en 1939 par Jean-Charles Cazes. Log dans un btiment datant de la fin du XVIme sicle, le vieux cuvier de Lynch-Bages qui fut mis en place dans les annes 1850 est lun des rares quipements vinicoles anciens qui soit rest intact. Sa visite permet un vritable voyage dans le temps. Conjuguant le vin et lunivers culturel, l'ambition de la famille Cazes a toujours t de placer Lynch-Bages au cur de la promotion d'un art de vivre qui se partage aujourd'hui au Relais Chteaux Cordeillan-Bages et au village de Bages. Depuis 2006, Jean-Michel Cazes a laiss les rnes son fils Jean-Charles et, forts dune mme exigence, les vins de Lynch-Bages continuent dtre les tmoins de cette gnrosit et de cette excellence. En 2017 le chteau Lynch-Bages ouvre un nouveau chapitre de son histoire, avec la rnovation de ses installations techniques. Depuis plusieurs annes, un travail de fond a t entrepris sur la connaissance du vignoble : tude des terroirs, slection massale, analyse parcellaire Aujourdhui, le projet de rnovation des btiments techniques de la proprit, confi larchitecte amricain Chien Chung Pei en est la suite logique. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Domaine-Chevalier-rouge-Pessac-Leognan-2022-154003.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Domaine-Chevalier-rouge-Pessac-Leognan-2022-1D4B2A0A0.jpgDomaine de Chevalier rouge - Pessac-Léognan 2022 Domaine de Chevalier, un cru d'excellence Les origines du Domaine de Chevalier remontent 1783. Situ Lognan, capitale des Grave, la proprit est acquise en 1983 par la famille Bernard, leader franais des eaux de vie et important ngociant en grand vin de Bordeaux. Elle est gre depuis lors par Olivier Bernard entour de son quipe. Sous son gide se perptue lesprit dquilibre et de recherche de la perfection qui depuis 140 ans signe la production de ce cru dexcellence. Le vignoble de rouge s'tend sur 60 hectares et est en conversion l'agriculture biologique. Pour marquer le chemin accompli et la continuit de cette qute de qualit, le millsime 2022, le 40me ralis par Olivier Bernard, se pare dune tiquette unique, signe de sa main. Illustre de loeuvre de lartiste chinois Xu Bei Hong ralise en 1941, Cheval galopant est un symbole fort du dynamisme dans lequel sinscrit le Domaine de Chevalier. La fougue matrise de ce cheval semblant sortir du cadre, reprsente parfaitement lide dune proprit en route vers lavenir. Le Millsime 2022 Olivier Bernard vous prsente le millsime https://www.youtube.com/watch?v=bkMd_CnibkUlist=PLez2o_cjTYvjsySqCHnCZInBCJKEJAAQCindex=97 Notes de dgustation Les Merlots sont intenses en armes et en saveurs, les tanins denses, tendres et charnus, ils s'expriment dj avec finesse et dlicatesse. Les Cabernets Sauvignons, au potentiel impressionnant, sont sans conteste exceptionnels. Leurs premires dgustations nous laissent admiratifs, dvoilant une intensit extraordinaire. Majoritaires dans l'assemblage (65 70%), ils contribueront faire de Domaine de Chevalier rouge 2022 un millsime d'anthologie qui marquera l'histoire du Domaine. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Giodo-Brunello-Di-Montalcino-2018-154004.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Giodo-Brunello-Di-Montalcino-2018-1D4CFA0A0.jpgGiodo - Brunello Di Montalcino - Brunello Di Montalcino 2018The history of Giodo in Montalcino begins in 2002, when Carlo Ferrini, one of Italys best-known winemakers identified his first hectare to purchase in the prestigious Brunello denomination. This first acquisition launched a new adventure and a fresh challenge, but one that was really the fulfilment of a long-held passion. Giodo name is a tribute to Carlos parents : Giovanna and Donatello. Today, the winery, lying midway between SantAngelo in Colle and SantAntimo, relies on 5.5 hectares of vineyard. Here Ferrini planted the Sangiovese clones he had found to be most convincing over the years. The original nucleus of vines is dedicated to the production of the Brunello di Montalcino (2.5ha) and the younger ones to La Quinta, the Toscana IGT (3ha). The Brunello is aged 30 months in 500-litre oak casks but also in 700 and 2,500-litre oak casks. Both labels depict a human icon and a circle, which is a representation of respectively the Sangiovese and the winegrowing world. On the Brunellos label, the man is inside because Brunello di Montalcino wines are made with only one grape variety, the Sangiovese. Discover the winery:https://www.youtube.com/watch?v=iCnVJ7zkpzM https://www.moncopaincaviste.com/fr/Aventure-Cote-Paso-Robles-2019-154005.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Aventure-Cote-Paso-Robles-2019-1D4AFA0A0.jpgL'Aventure - Cote à Cote - Paso Robles 2019 100% estate grown fruit from LAventure Vineyard Very, very low yield: 1.5 tons per acre for Mourvdre, 2.5 tons per acre for Grenache and Syrah (with 2100 vines per acre) 41% 1-year-old French oak, 29% new French oak, 18% concrete tank, and 12% amphora Length of aging: 14 months No fining, no filtering 1300 cases produced ABOUT LAVENTURE Stephan Asseo, owner and winemaker at LAventure Winery, began making wine in 1982 when he established Domaine Courteillac in Bordeaux. He and his family later purchased Chateau Fleur Cardinale (Saint-Emilion Grand Cru) and Chateau Robin (Cotes de Castillion). Over the next 15 years, Stephan developed into an artisan winemaker of fastidious craftsmanship, and gained a reputation as a maverick vigneron. However, his true desire was to be more innovative than AOC law would allow. In 1996, this led him on a quest for a great terroir, where he could pursue his ideal as a winemaker. After searching for over a year among the worlds great wine fields, Stephan found Paso Robles. He immediately fell in love with the unique terroir. The rolling topography of the Santa Lucia Mountain Range, the deep calcareous soils, and the maritime influence of the renowned Templeton Gap all combine to produce a world class wine country, with the potential to craft some of the worlds greatest blends. It is here, in Paso Robles, that Stephan began his adventure, LAventure. His winemaking vision has quickly resulted in wines which have earned high scores and critical acclaim. Stephan Asseo, elected Paso Robles Wine Industry Person of the Year in 2014, is Without a doubt, one of the Central Coast superstars and one of the references in California, according to Jeb Dunnuck (Wine Advocate) The spirit of LAventure is most evident in Stephans Paso blends, such as Optimus and Estate Cuve. Both wines are Cabernet Sauvignon/ Syrah/Petit Verdot blends. In these wines, as well as in his Rhne blend Cte a Cte (Grenache/Syrah/Mourvdre), the blending of premium varietals increases the authenticity, complexity, and balance of the wines. The Thienot family takes over a share in LAventure Winery. According to Stanislas Thinot, its a true partnership between two families who share common values. Great wine terroirs expression, our vision of the future and our independence of spirit led us to this alliance. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Fleur-Peyrabon-Pauillac-2021-154006.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Fleur-Peyrabon-Pauillac-2021-1D4CEA0A0.jpgFleur Peyrabon - Pauillac 2021 Un crin de verdure nich au coeur du Mdoc Depuis plus de 20 ans, la famille Bernard a mis toute sa passion et son nergie au service de cette perle du Haut-Mdoc, magnifiquement situe sur une croupe de graves quelques kilomtres de Pauillac. Le Chteau Peyrabon est difi au milieu de son vignoble o une alle borde de vignes conduit sa magnifique btisse de style Renaissance. Le Chteau Peyrabon a t rachet en 2022 par la famille Castja, propritaire entre autre des Chteaux Batailley et Lynch Moussas. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Mauvesin-Barton-Moulis-2021-154007.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Mauvesin-Barton-Moulis-2021-1D4BCA0A0.jpgMauvesin Barton - Moulis 2021 La Dynastie des Barton L'histoire de la famille Barton est fascinante tant chaque gnration a marqu son poque et ajout sa pierre l'difice de cet hritage exceptionnel. En 1722, Thomas Barton quitta son Irlande natale pour s'tablir Bordeaux. Il y fonda une socit de ngoce de vin et,surtout, une famille, ou plutt une dynastie, qui ce jour reste la plus longue continuit familiale parmi les grands crus classs. En 1821, Hugh Barton, petit-fils de Thomas, achte le Chteau Langoa, puis en 1826, le Chteau Loville. Grce son talent et son efficacit, les deux proprits de Saint-Julien, renommes Loville Barton et Langoa Barton, sont respectivement classes 2nd et 3me Grand Cru Class en 1855. La famille Barton est aujourd'hui l'une des seules familles Bordeaux qui est toujours propritaire de ses proprits depuis le classement de 1855. De nombreuses gnrations se succdent, telles des gardiens de vignobles, mais il revient cependant Anthony Barton, le gentleman du mdoc, d'avoir hiss la renomme du Chteau Loville-Barton au niveau international actuel. Lilian Barton-Sartorius, 9me gnration dirige dsormais les diffrentes proprits. En 2011, elle fait entrer le Chteau Mauvesin dans le giron de la famille, rebaptis par la suite Chteau Mauvesin Barton. Aujourd'hui Mlanie et Damien, 10me gnration, participent au rayonnement des diffrentes proprits familiales, faisant ainsi perdurer l'hritage de Thomas Barton. Chteau Mauvesin Barton, l'lgance d'un vin, la passion d'une famille Le Chteau Mauvesin Barton dispose de 47 hectares. Les parcelles du Chteau Mauvesin Barton sont situes sur l'appellation Moulis-en-Mdoc. Ses parcelles, d'une exceptionnelle diversit, permettent aux raisins de rvler leurs armes les plus subtils : un sol argilo-calcaire pour le Merlot et une partie de graves fines pour le Cabernet Sauvignon. En 2013, Mlanie Barton Sartorius, premire oenologue de la famille, rejoint l'aventure. Dote de solides connaissances, elle en prend la direction technique peu de temps aprs et lance un programme de restructuration du vignoble. Aujourd'hui elle produit des vins lgants et quilibrs. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Garricq-Moulis-2018-154008.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Chasse-Spleen-Moulis-2016-154009.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Chasse-Spleen-Moulis-2016-1D4AAA0A0.jpgChasse Spleen - Moulis 2016Chasse Spleen est depuis trente ans l'affaire de femmes. Ds 1976, Bernadette Villars, fille de Jacques Merlaut, puis Claire, sa fille partir de 1992 et maintenant Cline, sa seconde fille. Le vignoble se situe sur la route des chteaux du Mdoc vers Pauillac mi-chemin entre Margaux et Saint-Julien. Son appellation, Moulis-en-Mdoc, est la plus petite des appellations du Mdoc. On y rencontre une diversit exceptionnelle de terroirs complmentaires, des graves garonnaises et pyrnennes pures l'argilo-calcaire. En acqurant Brillette, Chasse-Spleen sest tendu sur la dernire croupe de graves qui lui manquait Moulis. Chasse-Spleen 2022 compte dornavant 125 ha de vignes en rouge dont 80% de graves paisses et fines. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Montes-Muse-Do-Valle-Del-Maipo-2021-154010.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Montes-Muse-Do-Valle-Del-Maipo-2021-1D4C4A0A0.jpgMontes, Muse - Do Valle Del Maipo 2021 MUSE, la nouvelle cuve de la famille Montes Contrairement la plupart des vins de Montes labors dans la valle dApalta, ce 100% Cabernet-Sauvignon provient de la rgion de Maipo. Le premier millsime date de 2019. Muse rend hommage toutes les femmes qui ont inspir la famille Montes. C'est un vin inspirant, un vin de clbration. Un vin d'une lgance rare et d'une distinction subtile. Dcouvrez la proprit en vido :https://youtu.be/FHF9E1BK4go Le Millsime 2021 : Comme dans presque toutes les rgions viticoles du Chili, la rgion de Maipo a connu un hiver avec de faibles prcipitations ; les rares pisodes de pluie ont t courts mais intenses. Cependant, le volume d'eau accumul au cours de la saison a t suffisant pour que les vignes parviennent maturit. Montes Muse 2021 est un vin quilibr et trs lgant, avec un corps moyen et une acidit bien matrise. Ses tanins soyeux remplissent la bouche, laissant une finale frache et persistante. Notes de dgustation : Montes Muse 2021 prsente une robe sduisante d'un rouge rubis profond. Le nez prsente des armes prononcs de fruits rouges, tels que la cerise et la fraise mre, la liqueur de cassis, la prune sche et la rglisse. De plus, des notes de dulce de leche et de tabac, caractristiques de l'levage en chne franais, compltent admirablement le profil aromatique. En bouche, il est quilibr et trs lgant, avec un corps moyen et une acidit bien quilibre. Les tanins soyeux remplissent la bouche et laissent une finale frache et longue. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Fieuzal-rouge-Pessac-Leognan-2022-154011.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Fieuzal-rouge-Pessac-Leognan-2022-1D4B4A0A0.jpgFieuzal rouge - Pessac-Léognan 2022 Chteau Fieuzal, un vin part Le Chteau Fieuzal est l'un des bijoux de la belle rgion des Graves. Un des vins les plus reconnus de cette rgion, qui vientdu talent, vieux de quatre sicles, exerc par des vignerons amoureux de leur mtier sur un terroir d'exception. Par leur vision et leur philosophie, les propritaires, la famille Quinn, et leur directeur technique, Stephen Carrier, font de Fieuzal un vin part; un vin dont la qualit s'amliore d'anne en anne et qui mrite, de ce fait, une attention particulire. Ce millsime 2022 ne fait pas exception. C'est une superbe ralisation qui marquera, n'en pas douter, l'histoire de la proprit. Le Millsime 2022 D'un aspect rubis lectrique, ce millsime 2022 capte l'attention au premier coup d'il par sa brillance et lclat quil dgage. Le bouquet est dabord dfini par des notes de fruits rouge frais avec une intensit et une prcision diabolique. La groseille et la mre pas encore leur maturit dfinissent les premires effluves. Sensuivent des notes de rglisse et d'pices trs prcises qui complexifient laromatique. Lattaque est vive et lgante la fois. La suite se droule l'infini avec une paisseur toute relative ce stade. De lgres notes poudres de cacao tapissent le palais. Ce vin dclenche impatience envie. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Canon-Saint-Emilion-Grand-Cru-2022-154012.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Canon-Saint-Emilion-Grand-Cru-2022-1D4CCA0A0.jpgCanon - Saint-Emilion Grand Cru 2022 Chteau Canon, un vin intemporel Chteau Canon est entr de plein pied dans le XXI sicle lorsquil a t rachet en 1996 par la maison CHANEL. Vingt ans ont t ncessaires pour restructurer le vignoble, consolider les galeries souterraines et redonner au 1er Grand Cru Class ses lettres de noblesse. Aujourdhui, la proprit a retrouv son lustre dorigine. Lexceptionnel vignoble clos de murs de Chteau Canon borde lentre du village de Saint-Emilion.Fig il y a plusieurs millions dannes, le sol sur lequel il repose prsente une grande homognit. La vigne spanouit lentement et harmonieusement sur un socle calcaire vein dargile. Ses racines plongent dans les sdiments venus du fond des ges et spanouissent dans la texture argileuse du sol, possdant une forte capacit de rtention. Et puis, sous le vignoble de Chteau Canon, se cache un ddale de plus de 30 kilomtres de galeries souterraines. Une configuration unique au monde et un secret bien gard. A Chteau Canon, on fait allgeance la nature. Jour aprs jour, cest la seule rptition des saisons, des couleurs, des gestes, qui permet la construction des vins. Ici, on fait la part belle au travail manuel, artisanal, lloge du geste. Lhistoire, les traditions ny sont pas vcues comme un poids, mais comme une chance. Geste aprs geste, le vin renat chaque anne la vigne. Chteau Canon est un vin qui parle de longvit. Il voque lhistoire de la proprit, traverse les temps, il est la fois indmodable et intemporel. Voluptueux, gnreux et soyeux, Chteau Canon dfie les annes. A noter que le domaine a dbutsa conversion l'Agriculture Biologique en 2021. Le Millsime 2022 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Margaux-Brane-2021-154013.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Margaux-Brane-2021-1D4C0A0A0.jpgMargaux de Brane - Margaux 2021 Chteau Brane-Cantenac, 3me Grand Cru Class de Margaux, est une proprit de 90 ha dont 75 plants en vignes.Le vignoble stend sur 3 terrasses. Margaux de Brane est lassemblage des jeunes vignes rparties sur lensemble de ces 3 terrasses. Llevage se fait en cuves bois, sur 12 mois. Lassemblage est men en janvier de chaque anne, en collaboration avec l'nologue conseil de la proprit, Eric Boissenot.Le style donn Brane est celui dun vin lgant et raffin, avec une structure tannique douce et une trs jolie fraicheur. Notes de dgustation: Le nez prsente des armes de fraises et de groseilles, trs mrs, soutenus par des notes subtiles de vanille. En bouche lattaque est souple, ronde. Le vin volue vers un milieu de bouche gourmand, les tanins sont ronds souples quilibrs fondus. Une trs belle fraicheur en finale. Quel charme ! https://www.moncopaincaviste.com/fr/Marquis-Alesme-Margaux-2022-154014.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Marquis-Alesme-Margaux-2022-1D4BFA0A0.jpgMarquis d'Alesme - Margaux 2022 Chteau Marquis d'Alesme, la rencontre entre l'Orient et l'Occident Au cur de la rgion de Bordeaux, et plus prcisment Margaux, se trouve un vin-monde.Sous l'gide d'une famille, ce vin de caractre fait se rencontrer l'Orient et l'Occident. cailles de dragon et portes de lune, pilastres et arcades cohabitent en parfaite harmonie. La mer de vignes ouvre sur le Levant. Le got prononc d'Hubert Perrodo pour les dfis et lenvie de faire revivre une ppite lincitent acqurir, en 2006, le Chteau Marquis dAlesme, 3me Grand Cru Class en 1855, pour lequel il enclenche alors une grande restructuration de la proprit. C'est aujourd'hui Nathalie Perrodo qui incarne les valeurs de sa famille sur les proprits qui leur appartiennent, Chteau Labgorce, Chteau Marquis d'Alesme et La Tour de Mons. Le Millsime 2022 2022 est un millsime M A G N I F I Q U E et mouvant pour la dualit quil renferme : beaucoup de stress, de petits rendements, mais quel vin ! Quelle densit, quelle profondeur. En 2022, la Nature nous a offert un millsime prodigieux de profondeur, dnergie, de lumire, de vitalit ! 2022 ravira les amateurs des plus belles expressions de Bordeaux ! https://www.moncopaincaviste.com/fr/Siaurac-Lalande-Pomerol-2021-154015.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Siaurac-Lalande-Pomerol-2021-1D4C8A0A0.jpgSiaurac - Lalande de Pomerol 2021 La proprit Chteau Siaurac est la plus emblmatique des proprits de lappellation. Comme le note ldition de Fret de 1893, le Chteau Siaurac nest spar des premiers grands crus de Pomerol, que par un mince filet deau appel la Barbane. Situe dans le prolongement du clbre plateau de Pomerol Nac, la proprit dun seul tenant est la plus grande de lappellation: 46 hectares de vignes plantes, un chteau datant du XIX me sicle, 15 hectares de parc romantique vallonn avec des arbres centenaires, une orangerie et un bois perc du XVIII me sicle. En 2014, Artmis Domaines (Chteau Latour Pauillac,Chteau Le Prieur Saint Emilion,Chteau Vray Croix de Gay Pomerol,...) entre dans la cogrance et met son exprience en uvre pour valoriser encore plus ce domaine historique, puis en prend la gestion totale en 2017. En septembre 2020, Les Terroirs de Suravenir (dj propritaire de Calon Sgur et Capbern), filiale du groupe bancaire Crdit Mutuel Arkea, deviennent propritaires etsappuie sur lexpertise de lquipe dj en place. Points Cls - La plus grande et la plus emblmatique des proprits de l'appellation Lalande-de-Pomerol - Un savoir-faire d'une quipe hors pair - Un vin d'une grande qualit et bien not Notes de dgustation du millsime 2021 Le bouquet est complexe et apptant : les pices, poivres et douces, accompagnent des notes florales, ainsi que des touches de cerises et de cassis. Lattaque est franche, et sallonge sur un quilibre tout en gourmandise et fondu. Une proposition de Chteau Siaurac dune belle harmonie et dlicatesse pour ce millsime atypique. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Cruzelles-Lalande-Pomerol-2021-154016.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Madame-Beaucaillou-Haut-Medoc-2021-154017.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Madame-Beaucaillou-Haut-Medoc-2021-1D4B5A0A0.jpgMadame de Beaucaillou - Haut-Médoc 2021 Ducru-Beaucaillou, amour de la terre et volupt Depuis 300 ans, six familles de propritaires ont nourri un lien indissoluble avec le Chteau Ducru-Beaucaillou. Captifs jamais de ce prestigieux domaine, les Desjean, Bergeron, Ducru, Johnston, Desbarats et enfin les Borie lui ont rarement mesur leurs loges. Aujourd'hui propritaire rsident, Bruno-Eugne Borie, 3me gnration la tte de ce 2nd Grand Cru Class en 1855, cultive les terres de Ducru-Beaucaillou et son art de vivre la franaise, avec passion et exigence. Madame de Beaucaillou, hommage Madame Eugne-Borie Cette nouvelle cuve est issue de des vignobles situs en Haut-Mdoc ; parcelles apportes par Madame Eugne-Borie son mariage et plus rcemment par lacquisition de parcelles Madame Fort-Pradre. Une cuve hommage celle qui est demeure la prsidente du Conseil de Surveillance depuis 1998 jusqu cette anne 2020, mais aussi la musei. Lopportunit de mettre dans la lumire cette grande dame qui, par discrtion et humilit, sest contente de lombre. Doucement, posment, son image ira rejoindre la longue ligne de femmes propritaires de Ducru-Beaucaillou, pareillement inspirantes et exigeantes qui ont eu un rle essentiel dans lessor et la renomme de Ducru-Beaucaillou. Force et grce Madame de Beaucauillou est une invitation mais aussi une initiation la griffe Borie, la philosophie maison. Un prix raisonnable pour un vin ambitieux. Le Millsime 2021, des vins authentiques En 2021, les quipes ont t la merci de la force et de la volont de Dame Nature qui leur a rappel son pouvoir. Sur cette saison, il a t crucial d'tre proche de la plante et de son cosystme. Les quipes avaient pour objectif d'aider la nature produire le meilleur d'elle-mme. De ces efforts rsulte un portefeuille de vins passionnants qui possdent une vritable authenticit et un sentiment d'appartenance. Avec des niveaux d'alcool modrs (12,5%) et des acidits parfaites, les vins en 2021 sont des classiques contemporains. Ces vins expriment pleinement leurs terroirs respectifs; les vignobles ont transmis leur ADN, donnant ainsi une signature distinctive chaque vin! Madame de Beaucaillou 2021, Enthousiasmant Violet profond avec une explosion de fruits rouges, de groseilles, de cerises, un brin de fleurs fraches, et un soupon de vanille et d'pices. La bouche est fruite et frache avec des tanins prsents mais caressants, un milieu de bouche gnreux, une finale juteuse, belle longueur. Joli et frais. Enthousiasmant. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Clos-Floridene-rouge-Graves-2017-154018.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Clos-Floridene-blanc-Graves-2018-154019.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Clos-Floridene-blanc-Graves-2018-1D4D0A0A0.jpgClos Floridène blanc - Graves 201851% Sauvignon Blanc - 49% Smillon Le Clos Floridne, Pujols sur Ciron, dans les Graves, a t progressivement constitu par Denis et Florence Dubourdieu depuis 1982, grce des achats successifs de parcelles, situes sur les meilleurs terroirs viticoles. Le nom du cru est d'ailleurs forg grce aux deux prnoms de ses fondateurs. Le Clos Floridne Blanc possde le caractre particulier des vins blancs issus des grands terroirs calcaires : couleur d'or vert, arme intense aux notes fruites de pche blanche, citron, pamplemousse, nuances minrales, grilles, toastes. Saveurs puissantes et fraches du fruit dans tout son clat, densit et structure d'un grand vin blanc. Il peut se conserver au moins 10 ans. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Dauphine-Fronsac-2021-154020.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Dauphine-Fronsac-2021-1D4B3A0A0.jpgDauphine (la) - Fronsac 2021 La Dauphine, une histoire royale Au XVIIIme sicle, le vignoble de Fronsac figure parmi les plus nobles du bordelais et ses vins les plus rputs parmi ceux du Libournais.Peu de temps aprs la construction du chteau, vers le milieu du XVIIIme sicle, Marie-Josphe DE SAXE,la Dauphine de France et mre des derniers rois de France, y sjourne quelques jours.Cet vnement contribuera au dveloppement de la notorit de la proprit qui fut nomme ainsi en souvenir du sjour de cette princesse. Plusieurs familles se sont succdes par la suite la tte du domaine, mais depuis 2015, c'est la famille Labrune qui prside aux destines de La Dauphine. La Dauphine, une proprit tourne vers l'avenir Epaule depuis 2016 par Stphanie Barousse, la famille Labrune met en place une stratgie ambitieuse: produire des grands vins en bio et biodynamie qui expriment la finesse de leur terroir. Le vignoble s'est progressivement agrandit ces dernires annes pour atteindre 66 hectaresaujourd'hui. Expos au Sud, il se distingue par saforme damphithtre avec un dnivel de 60m entre la parcelle la plus haute et la parcelle la plus basse. La terre est riche et gnreuse offrant aux vignes pas moins de14 types de sols diffrents. Les dtails font la qualit et la qualit nest pas un dtail voici le leitmotiv des quipes. Depuis son arrive, Stphanie Barousse remis en question les mthodes de production et de vinification de sorte apporter plus de prcision et de finesse dans les vins. Grce son dynamisme et sa vision, les vins ont connu une importante progression qualitative sur les derniers millsimes. 2021 s'inscrit parfaitement dans la continuit de ce prcieux travail. Le Millsime 2021 Il aura fallu tenir bon pour esprer voir natre ce millsime qui a su mettre a rude preuve la patience des vignerons bordelais. Aprs plusieurs alas climatiques, la chance tourneet la mto devient propice pour la naissance du futur millsime. Ce 2021 aura permis au vignoble et aux terroirs de La Dauphine de s'panouir, confirmant la volont des quipes de faire de plus en plus la part belle aux Cabernets francs, qui entre hauteur de 20% dans l'assemblage. C'est avec une grande fiert que les quipes de La Dauphine prsentent un millsime cho d'une poque qui a fait la renomme de Bordeaux, en produisant des vins frais, quilibrs, structurs qui rvleront toute leur complexit dans les semaines venir. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Joanin-Becot-Castillon-Cotes-Bordeaux-2020-154021.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Joanin-Becot-Castillon-Cotes-Bordeaux-2020-1D4B0A0A0.jpgJoanin Bécot - Castillon-Côtes de Bordeaux 2020Aprs le millsime 2000, Juliette Bcot et son pre Grard Bcot ont souhait s'associer, pour acqurir une nouvelle proprit familiale. Un nouveau dfi pour Grard, et pour sa fille Juliette, qui entamait ses premiers pas dans ce mtier magique et passionnant. Les jours et les saisons se suivent mais ne se ressemblent jamais. Cest en cherchant dans les Appellations voisines de Saint-Emilion, une proprit offrant de grands potentiels de par la qualit de ses vins et de ses terroirs, qu'ils ont dcouvert le Chteau Joanin Saint-Philippe-d'Aiguille. Avec la volont de personnaliser ce vignoble, ils ont souhait y accoler leur nom de famille. Ainsi, ils ont donn vie ce cru, en lui confiant un prnom et un nom de famille : "Joanin Bcot". Leur principal dsir, au travers de chaque millsime, est de prserver toutes les saveurs et le charme du fruit, tout en sappuyant sur la notion de terroirs, rellement sduisants et prometteurs dans lappellation des Castillon Ctes de Bordeaux . Points Cls - Proprit familiale, gre par les propritaires - Petite production - Un vin de bonne qualit et bien not Superficie en production 15 ha, 50a Sols Argilo-calcaire astries Age moyen des vignes 40 ans Rendement 20 hl/ha Vendanges et tri Vendanges manuelles avec 3 tapes dans le tri des raisins (2 tris avant raflage, 1 aprs) Vinification Cuves inox de 70 hl thermo rgules, avec une largeur suprieure la hauteur Slection parcellaire, pigeages manuels Cuvaison d'une dure moyenne de 30 jours Fermentation malolactique en cuves Assemblage en Janvier 2021 Elevage en cours 50% barriques neuves, 10% barriques d'un vin, 25% cuves, 15% amphores https://www.moncopaincaviste.com/fr/Clos-Puy-Arnaud-BIO-ORGANIC-Castillon-Cotes-Bordeaux-2021-154022.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Opalie-Chateau-Coutet-Bordeaux-2022-154023.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Opalie-Chateau-Coutet-Bordeaux-2022-1D4BBA0A0.jpgOpalie de Château Coutet - Bordeaux 2022 Opalie, le grand vin blanc sec du Chteau Coutet Opalie de Chteau Coutet est prcieux comme lopale, dont il possde galement le caractre minral. Cest une merveilleuse raret, dont la production confidentielle est destine aux amateurs les plus exigeants. Provenant du cur du vignoble de Chteau Coutet, Opalie se distingue par son lgance unique allie la richesse et la minralit de son terroir. Il sannonce dj comme le grand vin blanc sec de Barsac. Le Millsime 2022 Notes de dgustation Le nez est marqu par les agrumes : le pamplemousse, l'orange, le citron vert et galement des notes florales de chvrefeuille et de jasmin. En bouche, lattaque est frache et minrale avec des notes grilles et vanilles. Elle dvoile une belle puissance et du gras, le vin prsente un trs bel quilibre. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Coutet-Cuvee-Madame-Barsac-2003-154024.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Coutet-Cuvee-Madame-Barsac-2003-154025.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Coutet-Barsac-2010-154026.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Coutet-Barsac-2010-1D4D8A0A0.jpgCoutet - Barsac 2010 Chteau Coutet est l'un des plus anciens domaines du Sauternais. Sa construction remonte la fin du XIIIe ou au dbut du XIVe sicle, comme en tmoigne sa tour de conception similaire celle des tablissements militaires de l'occupation anglaise en Guyenne.Autre vestige de l'poque, une deuxime tour situe dans le vignoble, destine l'levage des pigeons et des paons par les seigneurs gascons.Au dbut du XVIIIe sicle, un remaniement considrable transforme l'habitation principale. Les abords sont embellis par un superbe parc la franaise. En 1788, le domaine est acquis par Gabriel-Barthlmy-Romain de Filhot, prsident du Parlement de Bordeaux et dj propritaire de Chteau Filhot Sauternes.En 1794, Monsieur de Filhot est guillotin et la proprit revient alors son petit fils, le Marquis Romain-Bertrand de Lur Saluces. Chteau Coutet ctoie ainsi le clbre Chteau d'Yquem, les Chteaux Filhot et de Malle au sein d'un ensemble qui fait du Marquis de Lur Saluces le plus grand producteur de vins blancs liquoreux du monde.En 1922, Chteau Coutet est rachet par Louis Guy, fabricant de presses hydrauliques et de matriel viticole : cette transaction signifie la sparation du Chteau d'Yquem. C'est cette poque que nat la clbre "Cuve Madame" en l'honneur de Madame Rolland-Guy, pouse du nouveau propritaire.Marcel Baly et ses deux fils, Philippe et Dominique, acquirent Chteau Coutet en 1977. Rapidement, ils dcident de rnover le vignoble et les btiments d'exploitation. Aujourd'hui, la qualit des vins tmoigne du travail accompli : Chteau Coutet demeure l'un des meilleurs de l'appellation Sauternes-Barsac. Class premier cru en 1855, le chteau Coutet bnficie d'un terroir exceptionnel. Les racines profondes de la vigne vont puiser les lments d'un sol calcaire et argileux et donnent aux raisins leur richesse et leur force. Le vin porte le nom de Coutet , driv du Gascon couteau qui voque tranchant et vivacit, fracheur et nervosit, un style unique. Dans sa jeunesse, il est plein d'armes gnreux de fleurs blanches, d'agrumes, de miel, et de vanille. Les annes lui apportent des notes profondes et plus chaudes dans lesquelles se combinent pices exotiques et fruits confits. L'ge accentue l'harmonie de son caractre botrytique et confre au vin un bouquet dlicat. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Mouton-Rothschild-Pauillac-2022-154027.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Mouton-Rothschild-Pauillac-2022-1D4CDA0A0.jpgMouton Rothschild - Pauillac 2022 Mouton Rothschild, crer une oeuvre d'art chaque anne Chaque millsime de Mouton Rothschild est un hommage d'un artiste un autre: l'expression d'un profond respect entre une personnalit reconnue et talentueuse et le plus grand des artistes, la Nature. Chaque anne, art et vin s'engagent dans un dialogue fcond de sorte crer une oeuvre d'art unique et intemporelle. En 1945, pour clbrer la victoire des Allis et marquer son retour sur ses terres, le Baron Philippe de Rothschild demande lartiste Philippe Jullian dillustrer ltiquette de Mouton Rothschild : le V de la Victoire saffiche sur les bouteilles. Alors que sa dernire tentative en 1924 fut un chec, cette fois-ci le succs est total. Dsormais l'tiquette de chaque nouveau millsime de Mouton sera illustre par la reproduction d'une oeuvre d'art unique conue spcialement par un artiste contemporain. Au-del de l'exceptionnelle qualit intrinsque de ses vins, Mouton Rothschild cre ainsi sa signature si unique et singulire. Depuis lors, quelques-uns des plus clbres artistes de leur temps ont appos leur signature sur la bouteille de Mouton Rothschild: Mir, Chagall, Braque, Picasso, Tpies, Francis Bacon, Dali, Balthus, Jeff Koons, et mme le Prince Charles dAngleterre. Chteau Mouton Rothschild, Premier Grand Cru Class, compte 84 hectares de vignes Pauillac. Le domaine bnficie de conditions naturelles exceptionnelles, tant pour la qualit des sols composs de graves trs profondes, que pour lexposition et lensoleillement. Le Millsime 2022 "Encore un de ces Mouton qui n'y va pas par quatre chemins. Il se pose, ds le dpart pour annoncer de la grandeur !" Yves Beck, 98-100pts "It will unquestionably play with the top wines in the vintage." Jeb Dunnuck, 98-100pts "A brilliant wine that likely sits somewhere between the 2019 and 2020 in quality", William Kelley, Wine Advocate 96-99pts Notes de dgustation Chteau Mouton Rothschild 2022 est aussi lumineux que lanne. Intense ds les premiers instants, il dvoile un concentr de petits fruits noirs frais pleine maturit. Les parfums de cassis, de mre sont subtilement souligns par des touches de graphite et de fve de cacao. Dune profondeur infinie, il est ample, gnreux, velout, et se rvle dune grande noblesse et dune grande puret. Des nuances de cdre, dpices et de poivre blanc viennent parfaire la palette aromatique. Sa complexit, sa flaveur et ses tanins dlicatement rglisss semblent sexprimer sans fin. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Haut-Brion-Pessac-Leognan-2022-154028.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Haut-Brion-Pessac-Leognan-2022-1D4BEA0A0.jpgHaut Brion - Pessac-Léognan 2022 Haut-Brion, une proprit lgendaire Les premires vignes apparaissent sur les croupes de graves de Haut-Brion au 1er sicle aprs Jsus-Christ. Premier, Haut-Brion le fut tout au long de son histoire: en 1521, il devient le premier cru bordelais dsign par le nom de son terroir, et non plus par celui de son propritaire ou de sa paroisse. Il fut par la suite le premier faire rayonner la notion de "Grand Vin" dans le monde. En 1855 il est reconnu Premier Grand Cru Class et il est le seul cru en dehors du Mdoc tre retenu dans ce prestigieux classement. Egalement Grand Cru Class de Graves, il est le seul tre doublement class, affirmant d'autant plus son unicit. En faisant lacquisition de Chteau Haut-Brion en 1935, Clarence Dillon lui redonne ses lettres de noblesse et le fait revenir dans le cercle restreint des vins les plus lgendaires du monde.Cette extraordinaire vision, audacieuse et courageuse, est aujourdhui perptue par la 4me gnration de la famille, incarne par son prsident, Prince Robert de Luxembourg. La proprit fait face Chteau La Mission Haut-Brion et partage avec lui cette vaste terrasse de belles graves dnomme Haut-Brion sur les cartes et chartes anciennes. Le vignoble s'tend sur 51 hectares, 48 sont plants de cpages rouges et 3 de cpages blancs. Aujourd'hui, les vins produits chaque anne Haut-Brion rvlent toute la quintessence de ce terroir d'exception. Le Millsime 2022: un vin passionnant! La couleur est profonde et trs belle. Le nez est envotant. Lagitation confirme cette impression de fruit parfait. Lt chaud ne parat pas : la vigne a rpondu aux excs du climat de 2022 et les fruits sont mrs, prcisment mrs. Lagitation du verre donne lenvie, bien sr, daller plus loin. Lattaque est large, serre, envotante, prcise. Puis le vin droule sa trame, rebondi, sallonge gnreusement. Tram et gnreux la fois. Cest enchanteur et tout en devenir : passionnant ! https://www.moncopaincaviste.com/fr/Mouton-Rothschild-Pauillac-2022-154029.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Mouton-Rothschild-Pauillac-2022-1D4B7A0A0.jpgMouton Rothschild - Pauillac 2022 Mouton Rothschild, crer une oeuvre d'art chaque anne Chaque millsime de Mouton Rothschild est un hommage d'un artiste un autre: l'expression d'un profond respect entre une personnalit reconnue et talentueuse et le plus grand des artistes, la Nature. Chaque anne, art et vin s'engagent dans un dialogue fcond de sorte crer une oeuvre d'art unique et intemporelle. En 1945, pour clbrer la victoire des Allis et marquer son retour sur ses terres, le Baron Philippe de Rothschild demande lartiste Philippe Jullian dillustrer ltiquette de Mouton Rothschild : le V de la Victoire saffiche sur les bouteilles. Alors que sa dernire tentative en 1924 fut un chec, cette fois-ci le succs est total. Dsormais l'tiquette de chaque nouveau millsime de Mouton sera illustre par la reproduction d'une oeuvre d'art unique conue spcialement par un artiste contemporain. Au-del de l'exceptionnelle qualit intrinsque de ses vins, Mouton Rothschild cre ainsi sa signature si unique et singulire. Depuis lors, quelques-uns des plus clbres artistes de leur temps ont appos leur signature sur la bouteille de Mouton Rothschild: Mir, Chagall, Braque, Picasso, Tpies, Francis Bacon, Dali, Balthus, Jeff Koons, et mme le Prince Charles dAngleterre. Chteau Mouton Rothschild, Premier Grand Cru Class, compte 84 hectares de vignes Pauillac. Le domaine bnficie de conditions naturelles exceptionnelles, tant pour la qualit des sols composs de graves trs profondes, que pour lexposition et lensoleillement. Le Millsime 2022 "Encore un de ces Mouton qui n'y va pas par quatre chemins. Il se pose, ds le dpart pour annoncer de la grandeur !" Yves Beck, 98-100pts "It will unquestionably play with the top wines in the vintage." Jeb Dunnuck, 98-100pts "A brilliant wine that likely sits somewhere between the 2019 and 2020 in quality", William Kelley, Wine Advocate 96-99pts Notes de dgustation Chteau Mouton Rothschild 2022 est aussi lumineux que lanne. Intense ds les premiers instants, il dvoile un concentr de petits fruits noirs frais pleine maturit. Les parfums de cassis, de mre sont subtilement souligns par des touches de graphite et de fve de cacao. Dune profondeur infinie, il est ample, gnreux, velout, et se rvle dune grande noblesse et dune grande puret. Des nuances de cdre, dpices et de poivre blanc viennent parfaire la palette aromatique. Sa complexit, sa flaveur et ses tanins dlicatement rglisss semblent sexprimer sans fin. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Hommage-Jacques-Perrin-Chateauneuf-Pape-2014-154030.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Hommage-Jacques-Perrin-Chateauneuf-Pape-2014-1D4E0A0A0.jpgHommage à Jacques Perrin - Châteauneuf du Pape 2014Affirmer sa singularit et sengager pour ses ides est un vritable mode de vie. En dfinissant de nouvelles frontires la manire dautres grands pionniers, Jacques Perrin a marqu lhistoire des grands vins. Pour clbrer la mmoire et lhritage de celui qui a faonn leur savoir-faire et orient leur philosophie, la 5me gnration de la Famille Perrin a cr cette cuve si personnelle et singulire, Hommage Jacques Perrin. Derrire son caractre la fois hors norme et exclusif , se cachent les secrets dun vin engag, porteur de vrit. Il porte en lui les racines, les origines du lieu o il est n de faon naturelle, sans filtre. Il est un vrai parti pris, un vin de convictions au caractre sans concession qui ne peut exister que dans les conditions idales permettant datteindre la vrit de ses origines, aux racines du got. Si Hommage Jacques Perrin est un Chteauneuf-du-Pape part entire, il en est cependant une interprtation, une vision particulire, dans le plus grand respect du terroir dont il est issu. A lorigine, un terroir remarquable, de trs vieilles vignes travailles de la manire la plus naturelle possible, selon les principes de la biodynamie chers Jacques Perrin pour en extraire lexpression la plus pure et la plus vraie. Sa signature stylistique unique est galement influence par un vrai parti pris, le choix d une dominante de Mourvdre dans lassemblage . Cpage ancestral de Chteauneuf du Pape rhabilit par Jacques Perrin, il est particulirement difficile travailler et ne peut spanouir que dans des conditions climatiques bien particulires. Mais quand on parvient le matriser, il offre au vin ce style unique, complexe, dune trs grande complexit aromatique avec des armes de fruits noirs, dpices et de cuir. Hommage Jacques Perrin se distingue par des tanins fins, nobles et lgants et ce parfait quilibre entre fracheur et concentration . Dune grande puret, chacun de ses millsimes mrissent lentement et voluent avec complexit grce un impressionnant potentiel de garde. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Hommage-Jacques-Perrin-Chateauneuf-Pape-2010-154031.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Hommage-Jacques-Perrin-Chateauneuf-Pape-2010-1D4E8A0A0.jpgHommage à Jacques Perrin - Châteauneuf du Pape 2010Affirmer sa singularit et sengager pour ses ides est un vritable mode de vie. En dfinissant de nouvelles frontires la manire dautres grands pionniers, Jacques Perrin a marqu lhistoire des grands vins. Pour clbrer la mmoire et lhritage de celui qui a faonn leur savoir-faire et orient leur philosophie, la 5me gnration de la Famille Perrin a cr cette cuve si personnelle et singulire, Hommage Jacques Perrin. Derrire son caractre la fois hors norme et exclusif , se cachent les secrets dun vin engag, porteur de vrit. Il porte en lui les racines, les origines du lieu o il est n de faon naturelle, sans filtre. Il est un vrai parti pris, un vin de convictions au caractre sans concession qui ne peut exister que dans les conditions idales permettant datteindre la vrit de ses origines, aux racines du got. Si Hommage Jacques Perrin est un Chteauneuf-du-Pape part entire, il en est cependant une interprtation, une vision particulire, dans le plus grand respect du terroir dont il est issu. A lorigine, un terroir remarquable, de trs vieilles vignes travailles de la manire la plus naturelle possible, selon les principes de la biodynamie chers Jacques Perrin pour en extraire lexpression la plus pure et la plus vraie. Sa signature stylistique unique est galement influence par un vrai parti pris, le choix d une dominante de Mourvdre dans lassemblage . Cpage ancestral de Chteauneuf du Pape rhabilit par Jacques Perrin, il est particulirement difficile travailler et ne peut spanouir que dans des conditions climatiques bien particulires. Mais quand on parvient le matriser, il offre au vin ce style unique, complexe, dune trs grande complexit aromatique avec des armes de fruits noirs, dpices et de cuir. Hommage Jacques Perrin se distingue par des tanins fins, nobles et lgants et ce parfait quilibre entre fracheur et concentration . Dune grande puret, chacun de ses millsimes mrissent lentement et voluent avec complexit grce un impressionnant potentiel de garde. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Latour-Pauillac-2014-154032.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Latour-Pauillac-2014-1D4D7A0A0.jpgLatour - Pauillac 2014 Chteau Latour est situ au cur du Mdoc viticole, environ 50 km au nord-ouest de Bordeaux, o sest cre la lgende du vignoble Bordelais. Le cur de son terroir, lEnclos, domine lestuaire de la Gironde, fleuve qui lui a apport au fil des sicles sa complexit gologique et lui transmet chaque jour sa douceur climatique. Depuis 1993 et sous limpulsion de la famille Pinault, propritaire du domaine, dimportants changements ont t effectus au fil des annes visant poursuivre la qute de lexcellence des vins produits par le Chteau Latour. LE MILLESIME Le Grand Vin de Chteau Latour 2014 prsente tous les traits dun millsime rac et sduisant. Aprs un hiver tempr et humide, la douceur du mois de mars favorisa un dbourrement prcoce, not au 21 mars pour le merlot et le 31 mars pour le cabernet sauvignon. Avril et mai furent ensoleills, mais ds le 19 mai des pluies sporadiques fragilisrent ltat sanitaire du vignoble. Le mois de juin, particulirement chaud et sec, encouragea la floraison note le 2 juin pour le merlot et le 5 juin pour le cabernet. En juillet, les tempratures furent fraiches et les pisodes pluvieux plus rguliers que de coutume. Heureusement compter du 15 de ce mois, lintense insolation amena une mi-vraison, enregistre le 6 aot pour le merlot et le 9 aot pour le cabernet mais la pression cryptogamique demeura. Heureusement, les mois daot et septembre, particulirement estivaux, favorisrent une maturation progressive et homogne des baies jusquaux vendanges. COMMENTAIRE DE DGUSTATION Robe pourpre sombre et intense. Nez dune grande complexit aromatique qui mle aux fruits rouges mrs des notes torrfies dpices douces et de violette. Un toucher de bouche alliant puissance et velout, sur un corps charnu, soyeux, dune trs grande tension la finale persistante. 90 % Cabernet Sauvignon, 9,25 % Merlot, 0,5 % cabernet franc, 0,25 % petit verdot https://www.moncopaincaviste.com/fr/Carmes-Haut-Brion-Pessac-Leognan-2018-154033.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Carmes-Haut-Brion-Pessac-Leognan-2018-1D4C6A0A0.jpgCarmes Haut Brion - Pessac-Léognan 2018 Carmes Haut-Brion, une signature unique En 1584, Jean de Pontac, seigneur de Haut-Brion, fait don lOrdre des Carmes de plusieurs arpents de prs et de vignes. Ils veilleront sur le terroir pendant prs de deux sicles avec une indfectible dvotion. En 2010, Patrice Pichet se porte acqureur de cette proprit aussi unique qu'historique. Les Carmes Haut-Brion, c'est avant tout une situation singulire, celle d'un clos dans la ville de Bordeaux. Cette configuration si singulire lui confre un microclimat unique qui amne une maturit prcoce. Ses 7 hectares de vignes ceints en pleine ville sont domins par le Cabernet franc et cohabitent avec un magnifique parc. Au milieu de celui-ci semble jaillir des eaux son, dsormais clbre, chai sign par Philippe Starck. Depuis son arrive en 2012, Guillaume Pouthier est engag dans une qute perpetuelle d'un fruit clatant, d'une nergie vive et d'une sduisante salinit. Chaque anne les formules sont rinventes pour que, dans le dtail, apparaisse plus nette la dfinition des vins. Ainsi, la substantifique moelle des baies est extraite doucement et dlicatement, par infusion. Grce leur maturit prcoce, une partie des grappes est aussi immerge en intgralit dans les cuves. Cette qute assume de justesse et d'clat amne dcrypter et dvoiler les essentiels de Carmes.Ici, le vin a le got des lieux. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Carmes-Haut-Brion-Pessac-Leognan-2019-154034.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Carmes-Haut-Brion-Pessac-Leognan-2019-1D4BDA0A0.jpgCarmes Haut Brion - Pessac-Léognan 2019 Carmes Haut-Brion, une signature unique En 1584, Jean de Pontac, seigneur de Haut-Brion, fait don lOrdre des Carmes de plusieurs arpents de prs et de vignes. Ils veilleront sur le terroir pendant prs de deux sicles avec une indfectible dvotion. En 2010, Patrice Pichet se porte acqureur de cette proprit aussi unique qu'historique. Les Carmes Haut-Brion, c'est avant tout une situation singulire, celle d'un clos dans la ville de Bordeaux. Cette configuration si singulire lui confre un microclimat unique qui amne une maturit prcoce. Ses 7 hectares de vignes ceints en pleine ville sont domins par le Cabernet franc et cohabitent avec un magnifique parc. Au milieu de celui-ci semble jaillir des eaux son, dsormais clbre, chai sign par Philippe Starck. Depuis son arrive en 2012, Guillaume Pouthier est engag dans une qute perpetuelle d'un fruit clatant, d'une nergie vive et d'une sduisante salinit. Chaque anne les formules sont rinventes pour que, dans le dtail, apparaisse plus nette la dfinition des vins. Ainsi, la substantifique moelle des baies est extraite doucement et dlicatement, par infusion. Grce leur maturit prcoce, une partie des grappes est aussi immerge en intgralit dans les cuves. Cette qute assume de justesse et d'clat amne dcrypter et dvoiler les essentiels de Carmes.Ici, le vin a le got des lieux. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Carmes-Haut-Brion-Pessac-Leognan-2022-154035.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Carmes-Haut-Brion-Pessac-Leognan-2022-1D4D3A0A0.jpgCarmes Haut Brion - Pessac-Léognan 2022 Carmes Haut-Brion, une signature unique En 1584, Jean de Pontac, seigneur de Haut-Brion, fait don lOrdre des Carmes de plusieurs arpents de prs et de vignes. Ils veilleront sur le terroir pendant prs de deux sicles avec une indfectible dvotion. En 2010, Patrice Pichet se porte acqureur de cette proprit aussi unique qu'historique. Les Carmes Haut-Brion, c'est avant tout une situation singulire, celle d'un clos dans la ville de Bordeaux. Cette configuration si singulire lui confre un microclimat unique qui amne une maturit prcoce. Ses 7 hectares de vignes ceints en pleine ville sont domins par le Cabernet franc et cohabitent avec un magnifique parc. Au milieu de celui-ci semble jaillir des eaux son, dsormais clbre, chai sign par Philippe Starck. Depuis son arrive en 2012, Guillaume Pouthier est engag dans une qute perpetuelle d'un fruit clatant, d'une nergie vive et d'une sduisante salinit. Chaque anne les formules sont rinventes pour que, dans le dtail, apparaisse plus nette la dfinition des vins. Ainsi, la substantifique moelle des baies est extraite doucement et dlicatement, par infusion. Grce leur maturit prcoce, une partie des grappes est aussi immerge en intgralit dans les cuves. Cette qute assume de justesse et d'clat amne dcrypter et dvoiler les essentiels de Carmes.Ici, le vin a le got des lieux. En 2022,Carmes Haut-Brion produit non seulement le plus grand vin de son histoire, mais probablement l'un des vin du millsime Bordeaux. Le Millsime 2022 "The remarkable 2022 Les Carmes Haut-Brion is a strong candidate for the title of wine of the vintage.", Yohan Castaing, Wine Advocate - 99-100pts "The 2022 Les Carmes Haut-Brion is, quite simply, unforgettable." Antonio Galloni, Vinous, 98-100pts "One of the legendary wines in the vintage will be the 2022 Chteau Les Carmes Haut-Brion" Jeb Dunnuck, 98-100pts 2022_Un millsime solaire mais le vin exceptionnellement tout autre. La diversit des lieux et donc des situations dans nos vignes dvoilent une heureuse palette de nuances. La preuve dun clat et dun merveillement possibles dans le moins . Focus sur les essentiels. Quotidiennement nous nous rappelons cette qute. Des raisins qui rvlent la nature profonde des lieux, qui portent llan vital, la fracheur malgr la chaleur de lt. La vigne qui nous montre comment elle a ragi la violence des conditions climatiques en lui opposant une admirable souplesse. Cette plante qui nous montre comment on peut raliser immense avec si peu. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Carmes-Haut-Brion-Pessac-Leognan-2022-154036.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Carmes-Haut-Brion-Pessac-Leognan-2022-1D4C9A0A0.jpgCarmes Haut Brion - Pessac-Léognan 2022 Carmes Haut-Brion, une signature unique En 1584, Jean de Pontac, seigneur de Haut-Brion, fait don lOrdre des Carmes de plusieurs arpents de prs et de vignes. Ils veilleront sur le terroir pendant prs de deux sicles avec une indfectible dvotion. En 2010, Patrice Pichet se porte acqureur de cette proprit aussi unique qu'historique. Les Carmes Haut-Brion, c'est avant tout une situation singulire, celle d'un clos dans la ville de Bordeaux. Cette configuration si singulire lui confre un microclimat unique qui amne une maturit prcoce. Ses 7 hectares de vignes ceints en pleine ville sont domins par le Cabernet franc et cohabitent avec un magnifique parc. Au milieu de celui-ci semble jaillir des eaux son, dsormais clbre, chai sign par Philippe Starck. Depuis son arrive en 2012, Guillaume Pouthier est engag dans une qute perpetuelle d'un fruit clatant, d'une nergie vive et d'une sduisante salinit. Chaque anne les formules sont rinventes pour que, dans le dtail, apparaisse plus nette la dfinition des vins. Ainsi, la substantifique moelle des baies est extraite doucement et dlicatement, par infusion. Grce leur maturit prcoce, une partie des grappes est aussi immerge en intgralit dans les cuves. Cette qute assume de justesse et d'clat amne dcrypter et dvoiler les essentiels de Carmes.Ici, le vin a le got des lieux. En 2022,Carmes Haut-Brion produit non seulement le plus grand vin de son histoire, mais probablement l'un des vin du millsime Bordeaux. Le Millsime 2022 "The remarkable 2022 Les Carmes Haut-Brion is a strong candidate for the title of wine of the vintage.", Yohan Castaing, Wine Advocate - 99-100pts "The 2022 Les Carmes Haut-Brion is, quite simply, unforgettable." Antonio Galloni, Vinous, 98-100pts "One of the legendary wines in the vintage will be the 2022 Chteau Les Carmes Haut-Brion" Jeb Dunnuck, 98-100pts 2022_Un millsime solaire mais le vin exceptionnellement tout autre. La diversit des lieux et donc des situations dans nos vignes dvoilent une heureuse palette de nuances. La preuve dun clat et dun merveillement possibles dans le moins . Focus sur les essentiels. Quotidiennement nous nous rappelons cette qute. Des raisins qui rvlent la nature profonde des lieux, qui portent llan vital, la fracheur malgr la chaleur de lt. La vigne qui nous montre comment elle a ragi la violence des conditions climatiques en lui opposant une admirable souplesse. Cette plante qui nous montre comment on peut raliser immense avec si peu. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Carmes-Haut-Brion-Pessac-Leognan-2022-154037.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Carmes-Haut-Brion-Pessac-Leognan-2022-1D4D5A0A0.jpgCarmes Haut Brion - Pessac-Léognan 2022 Carmes Haut-Brion, une signature unique En 1584, Jean de Pontac, seigneur de Haut-Brion, fait don lOrdre des Carmes de plusieurs arpents de prs et de vignes. Ils veilleront sur le terroir pendant prs de deux sicles avec une indfectible dvotion. En 2010, Patrice Pichet se porte acqureur de cette proprit aussi unique qu'historique. Les Carmes Haut-Brion, c'est avant tout une situation singulire, celle d'un clos dans la ville de Bordeaux. Cette configuration si singulire lui confre un microclimat unique qui amne une maturit prcoce. Ses 7 hectares de vignes ceints en pleine ville sont domins par le Cabernet franc et cohabitent avec un magnifique parc. Au milieu de celui-ci semble jaillir des eaux son, dsormais clbre, chai sign par Philippe Starck. Depuis son arrive en 2012, Guillaume Pouthier est engag dans une qute perpetuelle d'un fruit clatant, d'une nergie vive et d'une sduisante salinit. Chaque anne les formules sont rinventes pour que, dans le dtail, apparaisse plus nette la dfinition des vins. Ainsi, la substantifique moelle des baies est extraite doucement et dlicatement, par infusion. Grce leur maturit prcoce, une partie des grappes est aussi immerge en intgralit dans les cuves. Cette qute assume de justesse et d'clat amne dcrypter et dvoiler les essentiels de Carmes.Ici, le vin a le got des lieux. En 2022,Carmes Haut-Brion produit non seulement le plus grand vin de son histoire, mais probablement l'un des vin du millsime Bordeaux. Le Millsime 2022 "The remarkable 2022 Les Carmes Haut-Brion is a strong candidate for the title of wine of the vintage.", Yohan Castaing, Wine Advocate - 99-100pts "The 2022 Les Carmes Haut-Brion is, quite simply, unforgettable." Antonio Galloni, Vinous, 98-100pts "One of the legendary wines in the vintage will be the 2022 Chteau Les Carmes Haut-Brion" Jeb Dunnuck, 98-100pts 2022_Un millsime solaire mais le vin exceptionnellement tout autre. La diversit des lieux et donc des situations dans nos vignes dvoilent une heureuse palette de nuances. La preuve dun clat et dun merveillement possibles dans le moins . Focus sur les essentiels. Quotidiennement nous nous rappelons cette qute. Des raisins qui rvlent la nature profonde des lieux, qui portent llan vital, la fracheur malgr la chaleur de lt. La vigne qui nous montre comment elle a ragi la violence des conditions climatiques en lui opposant une admirable souplesse. Cette plante qui nous montre comment on peut raliser immense avec si peu. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Carmes-Haut-Brion-Pessac-Leognan-2022-154038.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Carmes-Haut-Brion-Pessac-Leognan-2022-1D4C5A0A0.jpgCarmes Haut Brion - Pessac-Léognan 2022 Carmes Haut-Brion, une signature unique En 1584, Jean de Pontac, seigneur de Haut-Brion, fait don lOrdre des Carmes de plusieurs arpents de prs et de vignes. Ils veilleront sur le terroir pendant prs de deux sicles avec une indfectible dvotion. En 2010, Patrice Pichet se porte acqureur de cette proprit aussi unique qu'historique. Les Carmes Haut-Brion, c'est avant tout une situation singulire, celle d'un clos dans la ville de Bordeaux. Cette configuration si singulire lui confre un microclimat unique qui amne une maturit prcoce. Ses 7 hectares de vignes ceints en pleine ville sont domins par le Cabernet franc et cohabitent avec un magnifique parc. Au milieu de celui-ci semble jaillir des eaux son, dsormais clbre, chai sign par Philippe Starck. Depuis son arrive en 2012, Guillaume Pouthier est engag dans une qute perpetuelle d'un fruit clatant, d'une nergie vive et d'une sduisante salinit. Chaque anne les formules sont rinventes pour que, dans le dtail, apparaisse plus nette la dfinition des vins. Ainsi, la substantifique moelle des baies est extraite doucement et dlicatement, par infusion. Grce leur maturit prcoce, une partie des grappes est aussi immerge en intgralit dans les cuves. Cette qute assume de justesse et d'clat amne dcrypter et dvoiler les essentiels de Carmes.Ici, le vin a le got des lieux. En 2022,Carmes Haut-Brion produit non seulement le plus grand vin de son histoire, mais probablement l'un des vin du millsime Bordeaux. Le Millsime 2022 "The remarkable 2022 Les Carmes Haut-Brion is a strong candidate for the title of wine of the vintage.", Yohan Castaing, Wine Advocate - 99-100pts "The 2022 Les Carmes Haut-Brion is, quite simply, unforgettable." Antonio Galloni, Vinous, 98-100pts "One of the legendary wines in the vintage will be the 2022 Chteau Les Carmes Haut-Brion" Jeb Dunnuck, 98-100pts 2022_Un millsime solaire mais le vin exceptionnellement tout autre. La diversit des lieux et donc des situations dans nos vignes dvoilent une heureuse palette de nuances. La preuve dun clat et dun merveillement possibles dans le moins . Focus sur les essentiels. Quotidiennement nous nous rappelons cette qute. Des raisins qui rvlent la nature profonde des lieux, qui portent llan vital, la fracheur malgr la chaleur de lt. La vigne qui nous montre comment elle a ragi la violence des conditions climatiques en lui opposant une admirable souplesse. Cette plante qui nous montre comment on peut raliser immense avec si peu. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Pichon-Comtesse-Lalande-Pauillac-2015-154039.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Pichon-Comtesse-Lalande-Pauillac-2015-1D4ECA0A0.jpgPichon Comtesse de Lalande - Pauillac 2015 Pichon Comtesse, la prcision et l'lgance comme matres-mots Depuis sa cration en 1689, seules trois familles ont oeuvr pour la renomme du Chteau Pichon Longueville Comtesse de Lalande et de ses vins. La famille Rouzaud, fondatrice et propritaire de la Maison de Champagne Louis Roederer, prside depuis 2007 aux destines de ce cru, avec lambition de poursuivre loeuvre accomplie et de maintenir ce Second Grand Cru Class en 1855, un trs haut niveau de qualit et de prestige. Idalement situ Pauillac, aux abords de l'Estuaire de la Gironde, son vignoble stend sur 102 hectares. Guides par la qute d'excellence, les quipes entament en 2009 une restructuration totale, qui se poursuit encore aujourd'hui. Chaque parcelle replante est cultive selon des pratiques biodynamiques et l a conversion en Agriculture Biologique de l'ensemble du domaine est lance en 2021. Un nouveau chai gravitaire est par ailleurs construit en 2013, permettant la pratique de vinifications parcellaires de trs haute prcision. Les vins de Pichon Comtesse sont caractriss par cet quilibre remarquable d'un vin de Pauillac avec une expression trs personnelle. A la fois droits, prcis, racs, ils possdent ce poudr, comparable un cachemire soyeux, qui fait leur particularit. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Rauzan-Segla-Margaux-2019-154040.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Rauzan-Segla-Margaux-2019-1D4C7A0A0.jpgRauzan Ségla - Margaux 2019 Rauzan-Sgla, le classicisme dans son acception la plus noble Lanne 1661 marque le commencement de lhistoire de ce cru de Rauzan-Sgla, lorsque Pierre de Rauzan achte la maison noble de Gassies. Port par son son intuition il acquiert trs tt des pices de vignes qui forment aujourdhui le coeur du vignoble de Rauzan-Sgla.Lhistoire consacra le statut de Rauzan-Sgla comme Deuxime Cru Class au sein de la liste de 1855.Ecrivant une nouvelle page de lhistoire, la Maison CHANEL acquiert en 1994 le domaine et le Chteau Canon en 1996, Premier Grand Cru Class de Saint-Emilion. Elle ajoutera mme le Chteau Berliquet, Saint Emilion Grand Cru Class, en 2017. Les 70 hectares du vignoble de Rauzan-Sgla, plants des quatre cpages bordelais, couvrent la diversit gologique et pdologique de lappellation et en sont le fier reflet.Puzzle, mosaque ou patchwork, le vignoble de Rauzan-Sgla exprime lide dun clatement, qui est, de manire contre-intuitive, sa force.De cette mosaque de sols et de cpages nat la complexit des vins de Rauzan-Sgla. Tous les ans il faut faonner, arbitrer, transformer, accompagner et composer, tous les ans il faut se rinventer pour crer l'oeuvre finale, unique et spcifique cette anne, ce terroir. Le domaine a officiellement lanc sa conversion en Agriculture Biologique en 2021. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Pavillon-blanc-Bordeaux-2017-154041.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Pavillon-blanc-Bordeaux-2017-1D4B9A0A0.jpgPavillon blanc - Bordeaux 2017 Chteau Margaux, un Premier Cru fondateur Plus quun cru majeur ou essentiel, Chteau Margaux est un cru fondateur tant il est vrai que limaginaire qui lui est associ a contribu de faon dterminante faonner lide mme de Grand Vin dans son rapport au temps et lespace. La renomme de la proprit tient autant au gnie du lieu qu la contribution des hommes et des femmes qui lont servie depuis 5 sicles. Corinne Mentzelopoulos, entre autres, fait partie de ces personnalits qui laisseront une empreinte indlbile dans la grande histoire de Chteau Margaux. Pavillon Blanc du Chteau Margaux Vendu au XIXme sicle sous le nom de Chteau Margaux vin de sauvignon , il existe sous la marque Pavillon Blanc du Chteau Margaux depuis 1920. Le vignoble de onze hectares est situ sur une trs ancienne parcelle et se compose uniquement de sauvignon blanc.Pavillon Blanc bnficie aujourdhui des installations ultra-modernes du nouveau chai dessin par Norman Foster. La finesse, la complexit, la richesse et la longueur en bouche du Pavillon Blanc sont incomparables pour un vin issu uniquement de sauvignon. Les rcents millsimes ont ouvert de nouveaux horizons dans la qualit, la capacit de garde et le style devenu plus minral et beaucoup plus complexe. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Pavillon-blanc-Bordeaux-2023-154042.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Pavillon-blanc-Bordeaux-2023-1D4B6A0A0.jpgPavillon blanc - Bordeaux 2023 Pavillon Blanc du Chteau Margaux Vendu au XIXme sicle sous le nom de Chteau Margaux vin de sauvignon , il existe sous la marque Pavillon Blanc du Chteau Margaux depuis 1920. Le vignoble de onze hectares est situ sur une trs ancienne parcelle et se compose uniquement de sauvignon blanc.Pavillon Blanc bnficie aujourdhui des installations ultra-modernes du nouveau chai dessin par Norman Foster. La finesse, la complexit, la richesse et la longueur en bouche du Pavillon Blanc sont incomparables pour un vin issu uniquement de sauvignon. Les rcents millsimes ont ouvert de nouveaux horizons dans la qualit, la capacit de garde et le style devenu plus minral et beaucoup plus complexe. Le millsime 2023 Aprs un hiver relativement doux et peu arros, le vignoble s'est rveill dbut avril. pargn par le gel, le printemps s'est caractris par des pluies peu abondantes mais frquentes, except en juin o une quinzaine particulirement pluvieuse a t observe. Ces conditions ont rendu le maintien dun bon tat sanitaire dans le vignoble relativement difficile. Cependant, grce l'expertise de nos quipes, nous avons assur un feuillage sain, garantissant une maturation optimale des raisins et une belle rcolte. Contrairement 2022, cette anne n'a connu qu'une seule canicule en aot. Ceshautes tempratures ont pouss les quipes vendanger plus tt pour garder tout le potentiel acide, si important pour un vin blanc. L'objectif principal tait de garder lintensit et la complexit aromatique qui caractrise les vins blancs de Chteau Margaux. Pavillon de Margaux Blanc 2023 est un vin aux parfums complexes, lentre de bouche ronde. Les slections parcellaires sont encore plus pousses sur le vignoble. Les raisins rcolts sur prs de 10 hectares sont vinifis en une vingtaine de lots diffrents. Lensemble des essais entrepris depuis des annes pour crer le second vin et son lancement en 2022 permettent au Pavillon Blanc dtre encore plus prcis. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Conseillante-Pomerol-2018-154043.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Conseillante-Pomerol-2018-1D4CAA0A0.jpgConseillante - Pomerol 2018 La Conseillante, une signature unique Le nom La Conseillante apparat il y a 300 ans, mais c'est en 1871 que l'histoire de cette proprit prend un tournant avec son acquisition par la famille Nicolas.Depuis 2003, Bertrand et Jean-Valmy Nicolas, cinquime gnration, prsident aux destines de La Conseillante avec toujours la mme politique d'excellence initie par leurs anctres. Entours d'une quipe attentionne dirige par Marielle Cazaux, ils s'attachent prendre les dcisions les plus justes pour gagner toujours plus en puret et en prcision tout en conservant l'identit du vin de La Conseillante: finesse, quilibre et volupt. La Conseillante doit sa singularit sa position sur les sols de Pomerol mais aussi de Saint-Emilion. Le vignoble stend sur 12 hectares et touche diffrentes nuances de sols (argiles au Nord-Est et graves au Sud-Ouest). https://www.moncopaincaviste.com/fr/Lafite-Rothschild-Pauillac-2018-154044.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Lafite-Rothschild-Pauillac-2018-1D4D1A0A0.jpgLafite Rothschild - Pauillac 2018 Le vignoble du Chteau Lafite Rothschild comprend trois grandes zones : les coteaux autour du Chteau, le plateau des Carruades contigu louest et une parcelle de 4,5 ha sur la commune voisine de Saint-Estphe. La surface est de 112 ha, ce sont des terres de graves fines, profondes, mles des sables oliens sur un sous-sol de calcaire tertiaire, bien draines et bien exposes.Les cpages sont le cabernet sauvignon (70%), le merlot (25%), le cabernet franc (3%) et le petit verdot (2%). Lge moyen des vignes est de 39 ans, mais il faut savoir que les vignes de moins de 10 ans ne rentrent pas dans le grand vin, ce qui signifie que lge des vignes donnant le grand vin est plutt de lordre de 45 ans en moyenne. La parcelle la plus ge, dite La Gravire , fut plante en 1886. La rcolte de chaque parcelle est traite dans des cuves spares pour garder dans un premier temps lidentit du terroir sur lequel le raisin a mri. Au Chteau Lafite Rothschild , tradition et progrs technique se compltent, les fermentations se ralisent dans deux cuviers : le cuvier traditionnel compos de grandes cuves en chne et le cuvier moderne compos de cuves en acier inoxydable, anneaux de refroidissement et de rchauffage intgrs, automatisation et contrles centraliss des tempratures. A la fin de la fermentation alcoolique, les cuves font lobjet dune premire dgustation avant dtre coules dans des cuves de vin fin, le vin de goutte , les marcs de leur ct sont presss indpendamment pour extraire le vin de presse . Une nouvelle phase de fermentation, appele malolactique, se ralise en cuves avant la mise en barriques lot par lot. Toutes les barriques proviennent de la Tonnellerie des Domaines avec une adaptation spcifique de la chauffe aux caractristiques du vin durant la fabrication. Lassemblage est ralis au premier soutirage des barriques en mars. Dbute alors ltape de llevage et du vieillissement du vin en chai, tape qui va staler sur une priode de 18 20 mois. Durant cette priode, le matre de chai va oprer une srie de soutirages, qui visent sparer les sdiments de la lie du vin propre, et un collage , laddition dans chaque barrique de quatre et six blancs duf battus lgrement en neige qui vont coaguler les dernires particules en suspension et les prcipiter au fond de la barrique. Le vin Lafite Rothschild est alors prt pour la mise en bouteilles qui se droule en une seule fois au mois de juin. Le Chai circulaire de Chteau Lafite Rothschild a t construit sous la direction de larchitecte Ricardo Bofill et inaugur en 1987. Destin llevage des vins de seconde anne, il se caractrise par sa forme octogonale atypique et une vote soutenue par 16 colonnes. Il peut accueillir jusqu 2200 barriques. Fruit dun terroir exceptionnel, cevin mythiqueest souvent considr comme la quintessence des Pauillac et comme "premier des premiers". Marqu par le cabernet sauvignon qui lui donne sa noblesse,ses armes sont inimitables, sa structure tannique subtile et raffine. Il doit en gnral attendre une dizaine dannes maispeut se conserver plus de cinquante ansdans les grands millsimes. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Leoville-Las-Cases-Saint-Julien-2020-154045.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Leoville-Las-Cases-Saint-Julien-2020-1D4C3A0A0.jpgLéoville Las Cases - Saint-Julien 2020L'une des proprits de la famille Delon depuis 1901. Chteau Leoville Las Cases est qualifi de "Super Second". Ces terroirs se situent principalement dans le Clos de Loville Las Cases que vous passez en sortant du village de Saint-Julien en direction de Pauillac. Une partie est situe juste ct du Chteau Latour. Ils s'tendent sur prs de 60 ha produisant du Cabernet Sauvignon et du Cabernet Franc avec une expression complexe et polie et des caractristiques totalement uniques au Grand Vin de Loville du Marquis de Las Cases et largement reconnues depuis des annes. Les vins vieillissent magnifiquement bien et peuvent durer des dcennies avec une grande intensit. Goter un vieux Loville Las Cases, c'est toujours goter quelque chose de spcial, et souvent surprenant. Points Cls - Proprit familiale, gre par son propritaire - Un des rares Grand Vin non levur - Un vin d'une excellente qualit et trs bien not https://www.moncopaincaviste.com/fr/Carmes-Haut-Brion-Pessac-Leognan-2020-154046.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Carmes-Haut-Brion-Pessac-Leognan-2020-1D4F1A0A0.jpgCarmes Haut Brion - Pessac-Léognan 2020En 1584, Jean de Pontac, seigneur de Haut-Brion, fait don lOrdre des Carmes de plusieurs arpents de prs et de vignes. La faveur, sans doute, a le got des prdestinations : les membres de la congrgation tiennent en effet leur nom du Mont Carmel, littralement vignoble de Dieu . Ils veilleront sur le terroir pendant prs de deux sicles, faisant ascse et faisant le vin dune mme dvotion. Confisqu sous la Rvolution, le domaine est achet par Lon Colin en 1840. Ses descendants les Chantecaille travaillent des annes durant sublimer la proprit quils dotent dun chteau et dun parc paysag, avant de la vendre Patrice Pichet en 2010. Dune famille lautre, le jeu rduit des passations a donc assurment permis de prserver lesprit et la magie des lieux. Points Cls - Une toute petite production - 55% de grappes entires, 100% par infusion dans le millsime 2020 - Le seul chteau situ au coeur de Bordeaux - Une majorit de cabernet franc dans l'assemblage - Un vin d'une trs grande qualit et trs bien not Superficie destine au Grand Vin 7.60 ha ge moyen des vignes en 2020 43 ans Type de sols Graves Mindel sur socle argilocalcaire Type de cuves Cuves thermorgules : Inox tronconique de 60 hL Bton de 50 hL Bois de 76 hL Dure de cuvaison 35 jours levage en fts 80 % fts neufs 11 % en foudres 9 % en jarres de terre cuite grs Dure 24 mois Autres particularits de vinification et / ou dlevage Pas de foulage, vendange entire partielle https://www.moncopaincaviste.com/fr/Pichon-Comtesse-Lalande-Pauillac-2020-154047.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Pichon-Comtesse-Lalande-Pauillac-2020-1D4C2A0A0.jpgPichon Comtesse de Lalande - Pauillac 2020Le terroir du chteau Pichon Longueville Comtesse de Lalande stend sur 92 hectares de vignes sur la commune de Pauillac, dans le Mdoc, idalement situ entre la Gironde et locan Atlantique. En trois sicles, seules deux familles auront oeuvr pour la renomme du Chteau et de ses vins. La troisime, la Maison de Champagne Louis Roederer, en devient propritaire en janvier 2007, et prside dsormais aux destines de ce cru avec lambition de poursuivre loeuvre accomplie et de la maintenir un trs haut niveau de qualit et de prestige. Entre histoire et modernit, le Chteau Pichon Longueville Comtesse de Lalande sest dot, en 2013, de nouvelles installations de vinification afin de perptuer la qualit de ses vins. Les vins expriment cet quilibre remarquable dun Pauillac, avec une structure tannique soyeuse et une complexit aromatique expressive et suave. Points Cls - Une proprit avec une histoire remarquable - Une proprit proche des arts - Un vin d'une trs grande qualit et trs bien not Surface en production 72 hectares Composition des sols Croupes de graves sur sous-sols argilo-sableux Age moyen du vignoble 30 ans Viticulture Viticulture raisonne avec pratiques en biodynamie sur 32 hectares Rendements 30 hl/ha Vinification Vinification parcellaire Encuvage par gravit Cuves tronconiques en inox double parois thermorgules 13% de presse Elevage En barriques: 18 mois 60% de barriques neuves, chauffre longue moyenne, soutirage traditionnel l'esquive, collage aux blancs d'oeuf Notes de dgustation Un nez pur et franc de mre, cassis, pivoine et des notes pauillacaises de cdre, l'aration. La bouche met en exergue un quilibre subtil entre puissance, longueur, ampleur et douceur sveuse et savoureuse, le tout mtin de race et d'lgance. La sphre aromatique confirme ces notes de cassis et mre, enrobant une trame tannique cisele, prcise et sapide. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Rauzan-Segla-Margaux-2022-154048.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Rauzan-Segla-Margaux-2022-1D4C1A0A0.jpgRauzan Ségla - Margaux 2022 Rauzan-Sgla, le classicisme dans son acception la plus noble Lanne 1661 marque le commencement de lhistoire de ce cru de Rauzan-Sgla, lorsque Pierre de Rauzan achte la maison noble de Gassies. Port par son son intuition il acquiert trs tt des pices de vignes qui forment aujourdhui le coeur du vignoble de Rauzan-Sgla.Lhistoire consacra le statut de Rauzan-Sgla comme Deuxime Cru Class au sein de la liste de 1855. Ecrivant une nouvelle page de lhistoire, la Maison CHANEL acquiert en 1994 le domaine et le Chteau Canon en 1996, Premier Grand Cru Class de Saint-Emilion; deux crus runis aujourd'hui par l'Estuaire de la Gironde. Elle ajoutera mme le Chteau Berliquet, Saint Emilion Grand Cru Class, en 2017. Les 70 hectares du vignoble de Rauzan-Sgla, plants des quatre cpages bordelais, couvrent la diversit gologique et pdologique de lappellation et en sont le fier reflet.Puzzle, mosaque ou patchwork, le vignoble de Rauzan-Sgla exprime lide dun clatement, qui est, de manire contre-intuitive, sa force.De cette mosaque de sols et de cpages nat la complexit des vins de Rauzan-Sgla. Tous les ans il faut faonner, arbitrer, transformer, accompagner et composer, tous les ans il faut se rinventer pour crer l'oeuvre finale, unique et spcifique cette anne, ce terroir. A noter que le domaine a officiellement lanc sa conversion en Agriculture Biologique en 2021. Le Millsime 2022 Reflet chromatique dune nature rsiliente. Mille nuances dun fruit ensoleill et complexe. Les cabernet-sauvignons sont exceptionnels. La dgustation nous entrane dans lunivers naturellement riche et puissant de lanne 2022. Construit autour du fruit noir, le vin prsente une belle paisseur, celle dun fruit mr et bien en chair, comme la cerise Bigarreau. A cette dimension fruite intense, sadjoint la tonicit de notes dagrumes, apportant une touche sanguine lensemble. Nuances sveuses, aromatique mle, complexe. Les tanins, envelopps, juste assez serrs, gainent le fruit dlgance et tapissent le palais dans la longueur. En fin de bouche, des notes minrales, presque crayeuses prolongent lnergie du millsime. "Awine that's going to flirt with perfection is their 2022 Chteau Rauzan-Sgla." Jeb Dunnuck, 97-99pts https://www.moncopaincaviste.com/fr/Rauzan-Segla-Margaux-2022-154049.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Rauzan-Segla-Margaux-2022-1D4EDA0A0.jpgRauzan Ségla - Margaux 2022 Rauzan-Sgla, le classicisme dans son acception la plus noble Lanne 1661 marque le commencement de lhistoire de ce cru de Rauzan-Sgla, lorsque Pierre de Rauzan achte la maison noble de Gassies. Port par son son intuition il acquiert trs tt des pices de vignes qui forment aujourdhui le coeur du vignoble de Rauzan-Sgla.Lhistoire consacra le statut de Rauzan-Sgla comme Deuxime Cru Class au sein de la liste de 1855. Ecrivant une nouvelle page de lhistoire, la Maison CHANEL acquiert en 1994 le domaine et le Chteau Canon en 1996, Premier Grand Cru Class de Saint-Emilion; deux crus runis aujourd'hui par l'Estuaire de la Gironde. Elle ajoutera mme le Chteau Berliquet, Saint Emilion Grand Cru Class, en 2017. Les 70 hectares du vignoble de Rauzan-Sgla, plants des quatre cpages bordelais, couvrent la diversit gologique et pdologique de lappellation et en sont le fier reflet.Puzzle, mosaque ou patchwork, le vignoble de Rauzan-Sgla exprime lide dun clatement, qui est, de manire contre-intuitive, sa force.De cette mosaque de sols et de cpages nat la complexit des vins de Rauzan-Sgla. Tous les ans il faut faonner, arbitrer, transformer, accompagner et composer, tous les ans il faut se rinventer pour crer l'oeuvre finale, unique et spcifique cette anne, ce terroir. A noter que le domaine a officiellement lanc sa conversion en Agriculture Biologique en 2021. Le Millsime 2022 Reflet chromatique dune nature rsiliente. Mille nuances dun fruit ensoleill et complexe. Les cabernet-sauvignons sont exceptionnels. La dgustation nous entrane dans lunivers naturellement riche et puissant de lanne 2022. Construit autour du fruit noir, le vin prsente une belle paisseur, celle dun fruit mr et bien en chair, comme la cerise Bigarreau. A cette dimension fruite intense, sadjoint la tonicit de notes dagrumes, apportant une touche sanguine lensemble. Nuances sveuses, aromatique mle, complexe. Les tanins, envelopps, juste assez serrs, gainent le fruit dlgance et tapissent le palais dans la longueur. En fin de bouche, des notes minrales, presque crayeuses prolongent lnergie du millsime. "Awine that's going to flirt with perfection is their 2022 Chteau Rauzan-Sgla." Jeb Dunnuck, 97-99pts https://www.moncopaincaviste.com/fr/Rauzan-Segla-Margaux-2022-154050.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Rauzan-Segla-Margaux-2022-1D4F0A0A0.jpgRauzan Ségla - Margaux 2022 Rauzan-Sgla, le classicisme dans son acception la plus noble Lanne 1661 marque le commencement de lhistoire de ce cru de Rauzan-Sgla, lorsque Pierre de Rauzan achte la maison noble de Gassies. Port par son son intuition il acquiert trs tt des pices de vignes qui forment aujourdhui le coeur du vignoble de Rauzan-Sgla.Lhistoire consacra le statut de Rauzan-Sgla comme Deuxime Cru Class au sein de la liste de 1855. Ecrivant une nouvelle page de lhistoire, la Maison CHANEL acquiert en 1994 le domaine et le Chteau Canon en 1996, Premier Grand Cru Class de Saint-Emilion; deux crus runis aujourd'hui par l'Estuaire de la Gironde. Elle ajoutera mme le Chteau Berliquet, Saint Emilion Grand Cru Class, en 2017. Les 70 hectares du vignoble de Rauzan-Sgla, plants des quatre cpages bordelais, couvrent la diversit gologique et pdologique de lappellation et en sont le fier reflet.Puzzle, mosaque ou patchwork, le vignoble de Rauzan-Sgla exprime lide dun clatement, qui est, de manire contre-intuitive, sa force.De cette mosaque de sols et de cpages nat la complexit des vins de Rauzan-Sgla. Tous les ans il faut faonner, arbitrer, transformer, accompagner et composer, tous les ans il faut se rinventer pour crer l'oeuvre finale, unique et spcifique cette anne, ce terroir. A noter que le domaine a officiellement lanc sa conversion en Agriculture Biologique en 2021. Le Millsime 2022 Reflet chromatique dune nature rsiliente. Mille nuances dun fruit ensoleill et complexe. Les cabernet-sauvignons sont exceptionnels. La dgustation nous entrane dans lunivers naturellement riche et puissant de lanne 2022. Construit autour du fruit noir, le vin prsente une belle paisseur, celle dun fruit mr et bien en chair, comme la cerise Bigarreau. A cette dimension fruite intense, sadjoint la tonicit de notes dagrumes, apportant une touche sanguine lensemble. Nuances sveuses, aromatique mle, complexe. Les tanins, envelopps, juste assez serrs, gainent le fruit dlgance et tapissent le palais dans la longueur. En fin de bouche, des notes minrales, presque crayeuses prolongent lnergie du millsime. "Awine that's going to flirt with perfection is their 2022 Chteau Rauzan-Sgla." Jeb Dunnuck, 97-99pts https://www.moncopaincaviste.com/fr/Rauzan-Segla-Margaux-2022-154051.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Rauzan-Segla-Margaux-2022-1D4DEA0A0.jpgRauzan Ségla - Margaux 2022 Rauzan-Sgla, le classicisme dans son acception la plus noble Lanne 1661 marque le commencement de lhistoire de ce cru de Rauzan-Sgla, lorsque Pierre de Rauzan achte la maison noble de Gassies. Port par son son intuition il acquiert trs tt des pices de vignes qui forment aujourdhui le coeur du vignoble de Rauzan-Sgla.Lhistoire consacra le statut de Rauzan-Sgla comme Deuxime Cru Class au sein de la liste de 1855. Ecrivant une nouvelle page de lhistoire, la Maison CHANEL acquiert en 1994 le domaine et le Chteau Canon en 1996, Premier Grand Cru Class de Saint-Emilion; deux crus runis aujourd'hui par l'Estuaire de la Gironde. Elle ajoutera mme le Chteau Berliquet, Saint Emilion Grand Cru Class, en 2017. Les 70 hectares du vignoble de Rauzan-Sgla, plants des quatre cpages bordelais, couvrent la diversit gologique et pdologique de lappellation et en sont le fier reflet.Puzzle, mosaque ou patchwork, le vignoble de Rauzan-Sgla exprime lide dun clatement, qui est, de manire contre-intuitive, sa force.De cette mosaque de sols et de cpages nat la complexit des vins de Rauzan-Sgla. Tous les ans il faut faonner, arbitrer, transformer, accompagner et composer, tous les ans il faut se rinventer pour crer l'oeuvre finale, unique et spcifique cette anne, ce terroir. A noter que le domaine a officiellement lanc sa conversion en Agriculture Biologique en 2021. Le Millsime 2022 Reflet chromatique dune nature rsiliente. Mille nuances dun fruit ensoleill et complexe. Les cabernet-sauvignons sont exceptionnels. La dgustation nous entrane dans lunivers naturellement riche et puissant de lanne 2022. Construit autour du fruit noir, le vin prsente une belle paisseur, celle dun fruit mr et bien en chair, comme la cerise Bigarreau. A cette dimension fruite intense, sadjoint la tonicit de notes dagrumes, apportant une touche sanguine lensemble. Nuances sveuses, aromatique mle, complexe. Les tanins, envelopps, juste assez serrs, gainent le fruit dlgance et tapissent le palais dans la longueur. En fin de bouche, des notes minrales, presque crayeuses prolongent lnergie du millsime. "Awine that's going to flirt with perfection is their 2022 Chteau Rauzan-Sgla." Jeb Dunnuck, 97-99pts https://www.moncopaincaviste.com/fr/Rauzan-Segla-Margaux-2022-154052.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Rauzan-Segla-Margaux-2022-1D4EFA0A0.jpgRauzan Ségla - Margaux 2022 Rauzan-Sgla, le classicisme dans son acception la plus noble Lanne 1661 marque le commencement de lhistoire de ce cru de Rauzan-Sgla, lorsque Pierre de Rauzan achte la maison noble de Gassies. Port par son son intuition il acquiert trs tt des pices de vignes qui forment aujourdhui le coeur du vignoble de Rauzan-Sgla.Lhistoire consacra le statut de Rauzan-Sgla comme Deuxime Cru Class au sein de la liste de 1855. Ecrivant une nouvelle page de lhistoire, la Maison CHANEL acquiert en 1994 le domaine et le Chteau Canon en 1996, Premier Grand Cru Class de Saint-Emilion; deux crus runis aujourd'hui par l'Estuaire de la Gironde. Elle ajoutera mme le Chteau Berliquet, Saint Emilion Grand Cru Class, en 2017. Les 70 hectares du vignoble de Rauzan-Sgla, plants des quatre cpages bordelais, couvrent la diversit gologique et pdologique de lappellation et en sont le fier reflet.Puzzle, mosaque ou patchwork, le vignoble de Rauzan-Sgla exprime lide dun clatement, qui est, de manire contre-intuitive, sa force.De cette mosaque de sols et de cpages nat la complexit des vins de Rauzan-Sgla. Tous les ans il faut faonner, arbitrer, transformer, accompagner et composer, tous les ans il faut se rinventer pour crer l'oeuvre finale, unique et spcifique cette anne, ce terroir. A noter que le domaine a officiellement lanc sa conversion en Agriculture Biologique en 2021. Le Millsime 2022 Reflet chromatique dune nature rsiliente. Mille nuances dun fruit ensoleill et complexe. Les cabernet-sauvignons sont exceptionnels. La dgustation nous entrane dans lunivers naturellement riche et puissant de lanne 2022. Construit autour du fruit noir, le vin prsente une belle paisseur, celle dun fruit mr et bien en chair, comme la cerise Bigarreau. A cette dimension fruite intense, sadjoint la tonicit de notes dagrumes, apportant une touche sanguine lensemble. Nuances sveuses, aromatique mle, complexe. Les tanins, envelopps, juste assez serrs, gainent le fruit dlgance et tapissent le palais dans la longueur. En fin de bouche, des notes minrales, presque crayeuses prolongent lnergie du millsime. "Awine that's going to flirt with perfection is their 2022 Chteau Rauzan-Sgla." Jeb Dunnuck, 97-99pts https://www.moncopaincaviste.com/fr/Figeac-Saint-Emilion-Grand-Cru-2019-154053.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Figeac-Saint-Emilion-Grand-Cru-2019-1D4DDA0A0.jpgFigeac - Saint-Emilion Grand Cru 2019 Les conditions mtorologiques indites qui ont cadenc le cycle de la vigne et les choix stratgiques de notre quipe ont permis de ciselerun trs grand FIGEAC. Ce vin exprime, au travers de son assemblage classique, toute la singularit de notre terroir. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Haut-Brion-Pessac-Leognan-2018-154054.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Haut-Brion-Pessac-Leognan-2018-1D4DCA0A0.jpgHaut Brion - Pessac-Léognan 2018 Haut-Brion, le lgendaire Depuis le 1er sicle aprs Jsus-Christ, les vignes de Haut-Brion prosprent sur les croupes de graves. Haut-Brion a t le premier, en 1521, tre dsign par le nom de son terroir plutt que par celui de son propritaire ou de sa paroisse, inaugurant ainsi la notion de "Grand Vin". Reconnu Premier Grand Cru Class en 1855, il est le seul cru hors Mdoc figurer dans ce classement et galement le seul doublement class en tant que Grand Cru de Graves, affirmant son unicit. En 1935, Clarence Dillon acquiert Chteau Haut-Brion et lui redonne ses lettres de noblesse. Son extraordinaire une vision, audacieuse et courageuse, est aujourd'hui porte par la 4me gnration de la famille, reprsente par le Prince Robert de Luxembourg. La proprit fait face Chteau La Mission Haut-Brion et partage avec lui cette vaste terrasse de belles graves dnomme Haut-Brion sur les cartes et chartes anciennes. Le vignoble s'tend sur 51 hectares, 48 sont plants de cpages rouges et 3 de cpages blancs. Aujourd'hui, les vins produits chaque anne Haut-Brion rvlent toute la quintessence de ce terroir d'exception. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Figeac-Saint-Emilion-Grand-Cru-2018-154055.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Figeac-Saint-Emilion-Grand-Cru-2018-1D4E4A0A0.jpgFigeac - Saint-Emilion Grand Cru 2018 Figeac 2018 est un vin rellement extraordinaire. A la suite des dgustations primeurs, le consensus tait total pour placer Figeac 2018 encore au-dessus du 2016, parmi les plus grandes russites du millsime, avec cette question lancinante est-ce le plus grand millsime de lhistoire de la proprit? Figeac 2018 est le vin complet par excellence, qui combine une lgance mouvante une structure, un ancrage, fidles au terroir et lhistoire de la proprit. On reconnait Figeac sans hsitation. Et nanmoins, ce 2018 a quelque chose en plus. Figeac 2018 est laboutissement dannes de travail par lquipe pour rvler toutes les facettes de ce terroir singulier, et hisser dfinitivement Figeac au sein de llite la plus slective de Bordeaux. 2018 nest pas seulement un nouveau point culminant pour Figeac. Cest aussi un nouveau dpart. Il marque le dbut dune nouvelle re. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Haut-Batailley-Pauillac-2018-154056.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Haut-Batailley-Pauillac-2018-1D4EAA0A0.jpgHaut Batailley - Pauillac 2018 UN VIGNOBLE D'EXCEPTION Le Chteau Haut-Batailley, symbolis par la Tour lAspic, marque lentre dans le vignoble de Pauillac. Situ au sud-ouest de lappellation, la limite de Saint-Julien, ses vignes stendent sur 22 hectares sur des sols de profondes graves garonnaises. La famille Cazes, propritaire galement de Lynch Bages et Ormes de Pez, qui a fait lacquisition de la proprit en mars 2017, prsente son ambition pour la proprit. La proprit stend sur 22 hectares de vignes rpartis autour du plateau de lAspic et du plateau des Bcades entre Haut-Batailley et Pauillac , proximit de lEstuaire de la Gironde. Lencpagement, trs reprsentatif de lappellation Pauillac, est compos de 65 % de Cabernet Sauvignon et de 35 % de Merlot. Lge moyen des vignes est de 45 ans et la densit de plantation de 10 000 pieds par hectare. Parfaitement entretenu, le vignoble a bnfici de la plus haute attention et a rgulirement fait lobjet de complantations. Le Chteau Haut-Batailley possde galement 19 hectares de terres classes en AOC Pauillac non plantes, au repos depuis de nombreuses annes. Les terres planter se situent sur le plateau de lAspic, le plateau dit de Batailley et le plateau des Bcades. NOUVEL HABILLAGE DEPUIS LE MILLESIME 2017 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Dame-Montrose-Saint-Estephe-2022-154057.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Dame-Montrose-Saint-Estephe-2022-1D4E6A0A0.jpgDame de Montrose - Saint-Estèphe 2022 Chteau Montrose, la rvlation d'un terroir unique Martin et Olivier Bouygues font lacquisition de Chteau Montrose en 2006. Tels des passeurs, Martin et Olivier Bouygues cherchent rvler, accompagner et respecter ce terroir unique, de plus de 90ha dun seul tenant, idalement situ en bordure destuaire. 2022 marque le dbut d'un nouveau chapitre pour la proprit. Pierre Graffeuille, ancien directeur gnral des Domaines Delon, est nomm Directeur Gnral de SCDM Domaines de la Familles Bouygues et poursuit le dveloppement des proprits gres ces dix dernires annes par Herv Berland. La Dame de Montrose, une valeur sre Le vin La Dame de Montrose fut cr en 1983 en hommage Yvonne Charmole, qui administra seule Chteau Montrose de 1944 1960. Elabore partir du mme vignoble et avec la mme rigueur que le Grand Vin, La Dame de Montrose, issue dune deuxime slection, est un vin dominante Merlot, souple et soyeux. La Dame de Montrose est une valeur sre de Saint-Estphe exprimant plus rapidement sa maturit.Ses armes de fruits rouges trs prononcs, constituent une autre expression du terroir dans un style qui lui est propre, la fois dense et accessible, sduisant mais distingu. Dune production variable en fonction des annes, ce vin est lev 12 mois dans 30% de barriques neuves et reprsente en moyenne 40 45% de la production totale du vignoble de Montrose. Le Millsime 2022 - La Lumire 2022 marquera trs certainement la dcennie avec un millsime lumineux qui laisse exprimer toute la force et la rsilience du terroir de Montrose. Notes de dgustation - en 3 mots: Elgant, puissant et harmonieux Le nez est sobre et profond. On retrouve galement le ct floral, seveux, les tiges de fleurs blanches fraichement coupes, la violette et l'encre de Chine. Subtiles notes de groseilles. La bouche est droite, longue, accessible et dmonstrative, avec une lgance et une prsence distingue. Belles expressions de fruits rouges frais ( groseilles) et de brioche. Une Dame de Montrose pleine de temprament, qui tient son rang. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Favia-Coombsville-Cabernet-Sauvignon-Napa-Valley-2020-154058.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Favia-Coombsville-Cabernet-Sauvignon-Napa-Valley-2020-1D4D6A0A0.jpgFavia, Coombsville Cabernet Sauvignon - Napa Valley 2020 Favia est le fruit d'une collaboration, en 2001, entre Annie Favia et son mari Andy Erickson.Annie est une viticultrice passionne et vritable amoureuse de la nature. Andy, lui, est un nologue reconnu Napa, travaillant en tant que consultant pour des proprits prestigieuses parmi lesquelles Screaming Eagle, Dalla Valle, Harlan et Staglin. Bass Coombsville, dans la Napa Valley, leur philosophie est simple : crer des vins qui ont une me et qui sont le vritable reflet du terroir dont ils sont issus. Les vins font la part belle deux cpages rpandus dans la Napa Valley: le cabernet sauvignon et le cabernet franc. Ces vignobles possdent des sols et des caractristiques parmi les plus fascinants de Coombsville, ils portent en eux une riche histoire raconter. L'quipe les arpente chaque jour et met en place des pratiques biologiques et responsables, o chaque dtail compte. Au chai, une manipulation douce, une intervention minimale et un suivi rigoureux du vin permettent la beaut du terroir de Napa Valley de s'exprimer pleinement dans les vins. Coombsville Cabernet Sauvignon, trs pur,reprsente la plus belle expression de cette appellation du sud-est de la Napa Valley en plein ascension. Ses sols graveleux et volcaniques et la proximit de la baie de San Pablo donnent aux vins une qualit digne de ceux du vieux monde, avec une profondeur et une concentration impressionnantes. Le millsime 2020 Conditions mtorologiques Coombsville - Cabernet Sauvignon 2020 est un vritable russite et un tmoin sans conteste, une anne difficile tant pour la Napa Valley que pour le monde entier. La saison a dbut en pleine priode de scheresse en Californie. L'hiver prcdent avait apport trs peu de pluie. En fonction de la localisation et de la disponibilit en eau, la vigueur des vignes allait de trs faible modre mi-saison. Les conditions arides et le fort ensoleillement laissaient prsager des vins sombres et concentrs. Les incendies spectaculaires qui ont touch la moiti nord de la Napa Valley taient bien loigns de Coombsville. Ceci, combin au timing des vnements, a permis notre quipe d'valuer avec diligence les impacts, ainsi que de rcolter et de vinifier mticuleusement chacune de nos parcelles sparment. Au final, un processus de slection rigoureux a abouti une petite mise en bouteille de notre Cabernet Sauvignon Coombsville. Notes de dgustation Le vin reflte avec assurance le millsime - sa robe est d'un noir pourpre profond, presque opaque, et il possde une structure tannique solide. Au nez, il incarne tout ce que nous apprcions dans les vins de Coombsville, avec des notes de fruits rouges et noirs, de minraux, de graphite et d'pices savoureuses. En bouche, ce jeune vin se montre la fois ferme et expansif, avec les armes fruites qui persistent pendant plusieurs minutes. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Mont-Perat-Blanc-Bordeaux-2023-154059.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Mont-Perat-Blanc-Bordeaux-2023-1D4DBA0A0.jpgMont-Pérat Blanc - Bordeaux 2023 La proprit Soyons humbles devant la nature qui nous guide, sachons capter les signaux quelle nous envoie et tre dans son rythme pour que chaque geste soit excut au bon endroit, au bon moment , tel est la philosophie de la famille Despagne, famille de vignerons de l'Entre Deux Mers et propritaire du Chteau Mont-Prat. Le vignoble du Chteau Mont-Prat est rparti sur quatre "Monts", Capian en appellation Entre-deux-Mers. Les cpages blancs bnficient d'une expositionnord-nord-est et dun trs long cycle de maturation. Le millsime 2023 Les blancs possdent une belle intensit avec des notes de fruits exotiques et de citron confit. La bouche est droite avec un millsime qui a de l'ampleur et de l'allonge.Trs beau millsime de blanc. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Ducru-Beaucaillou-Saint-Julien-2022-154060.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Ducru-Beaucaillou-Saint-Julien-2022-1D4E1A0A0.jpgDucru Beaucaillou - Saint-Julien 2022 Ducru Beaucaillou, amour de la terre et volupt Depuis 300 ans, six familles de propritaires ont nourri un lien indissoluble avec le Chteau Ducru-Beaucaillou. Captifs jamais de ce prestigieux domaine, les Desjean, Bergeron, Ducru, Johnston, Desbarats et enfin les Borie lui ont rarement mesur leurs loges. Aujourd'hui propritaire rsident, Bruno-Eugne Borie, 3me gnration la tte de ce 2nd Grand Cru Class en 1855, cultive les terres de Ducru-Beaucaillou et son art de vivre la franaise, avec passion et exigence. Le Chteau Ducru-Beaucaillou doit son nom ses beaux cailloux , appels graves gunziennes, galets de quartz charris par la Gironde primitive au dbut du Quaternaire ancien, sans doute il y a prs de deux millions dannes. Ces graves gnziennes ont donn des sols maigres, dont la pauvret agrologique garantit lexcellence qualitative des vins. Une lection naturelle. Autre privilge des terroirs du Chteau Ducru-Beaucaillou : sa proximit avec lestuaire de la Gironde, le plus vaste dEurope (635 km²), large ici de plus de trois kilomtres. Dans ce site dexception, les quatre mares quotidiennes brassent dimportantes masses deau, qui attnuent les rigueurs hivernales, modrent les canicules estivales, dvient les trajectoires de grle et favorisent une respiration bienveillante. Le Millsime 2022 - Le 20me millsime de Bruno-Eugne Borie Le millsime 2022 marque la 20me anne de Bruno-Eugne Borie la tte de Chteau Ducru-Beaucaillou. Au cours de cette priode, Bruno-Eugne Borie a ralis d'importants investissements dans une qute incessante de prcision chaque tape de la production. Son objectif est dlaborer les meilleurs nectars possibles sur ces terroirs bnis et depuis sa prise de fonction, il a russi faire du chteau un des domaines les plus clbres et les plus apprcis de Bordeaux. Le millsime 2022 est un aboutissement de ses efforts. "The purity here is truly remarkable, and it hits the palate with full-bodied richness" Jeb Dunnuck, 97-99pts Notes de dgustation Le millsime 2022 sduit immdiatement par son parfum captivant superposant des armes dlicats, riches et exotiques et une dfinition cristalline. En bouche, la texture est luxuriante avec une grande profondeur de saveurs, tout en restant lgante et raffine. Un glamour intemporel assorti dune touche de modernit. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Siran-Margaux-2022-154061.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Siran-Margaux-2022-1D4E7A0A0.jpgSiran - Margaux 2022 Chteau Siran, un cru margalais remarquable Depuis 160 ans, l'histoire du Chteau Siran est troitement lie celle de la famille Miailhe. Depuis 2007, Edouard Miailhe, 6me gnration, prside aux destines de cette proprit situe au sein de l'appellation Margaux. Depuis 15 ans, il a entrepris une profonde restructuration du vignoble et une modernistation de l'outil de production.Chacun des 25 hectares que compte vignoble est cultiv tel un jardin: les pratiques sur chaque parcelle sont adaptes en fonction des exigences du terroir. Grands amateurs dart, on doit Alain et Brigitte Miailhe - les parents d'Edouard - la srie dtiquettes du grand vin, cre par des artistes de renom qui va enchanter tous les amateurs de Siran pendant plus de 20 ans (1980 - 2005). La famille dcide de faire renatre cettre tradition partir du millsime 2020. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Clos-Jacobins-Saint-Emilion-Grand-Cru-2019-154062.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Clos-Jacobins-Saint-Emilion-Grand-Cru-2019-1D4D4A0A0.jpgClos des Jacobins - Saint-Emilion Grand Cru 2019 Clos des Jacobins, un Grand Cru Class historique de Saint-Emilion Clos des jacobins se trouve l'entre de la cit mdivale, au cur des grands terroirs de Saint-Emilion. La proprit doit son nom aux Jacobins, moines prcheurs bndictins qui vivaient en priphrie de la cit, utilisaient les btiments de lexploitation pour accueillir les plerins sur les chemins de St-Jacques de Compostelle et le vignoble pour produire leur vin qui leur procurait alors lessentiel de leurs revenus. Depuis le 17e sicle, son vignoble de 8,3ha, particulirement homogne, est d'un seul tenant autour des chais. Les vignes sont en pied de cte, bnficiant ainsi de l'rosion du plateau qui mle des boulis calcaire l'argile. Cette situation et une exposition au sud constituent un terroir unique, prcoce et gnreux.Clos des Jacobins est class depuis les origines du classement en 1954. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Clos-Jacobins-Saint-Emilion-Grand-Cru-2016-154063.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Clos-Jacobins-Saint-Emilion-Grand-Cru-2016-1D4D2A0A0.jpgClos des Jacobins - Saint-Emilion Grand Cru 2016 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Carlmagnus-Fronsac-2021-154064.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Carlmagnus-Fronsac-2020-154065.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Carlmagnus-Fronsac-2020-1D4E5A0A0.jpgCarlmagnus - Fronsac 2020 Le Chteau Carlmagnus est un domaine viticole situe sur la commune de Fronsac, dans l'appellation du mme nom. Anciennement Carolus, il a du changer son nom en Carlmagnus pour ne pas tre confondu avec le Chteau Karolus, situ en face, sur la rive gauche, dans le Haut-Mdoc. Les deux noms sont un hommage Charlemagne, le vnrable empereur qui sjourna Fronsac. LAOC Fronsac, situe louest de Libourne, est borde par deux rivires, la Dordogne et lIsle et couvre pas moins de sept communes : La Rivire, Saint-Germain-de-la-Rivire, Saint-Michel-de-Fronsac, Saint Aignan, Saillans et Galgon. Lappellation stend sur 850 ha et produit uniquement des vins rouges (environ 44 000 hl/an).Le climat de Fronsac est le mme que celui du libournais. Cest un climat favorable la bonne maturit du raisin (tempr ocanique). Les sols argilo-calcaires constitus de molasses du Fronsadais (mlange dargiles et de grs) sont propices la production de grands vins rouges. Ici, cest le merlot qui domine les assemblages de cpages (85% des plantations). Il est souvent associ au cabernet franc et au cabernet-sauvignon.La bouche des Fronsac est quilibre, charpente et riche. Ces vins se distinguent par une trame tannique aux armes de fruits rouges et dpices. Les vins de Fronsac sont des vins de garde. Aujourd'hui et depuis 1953, le Chteau Carlmagnus est la proprit de la famille Roux-Ouli qui se transmet son savoir-faire de gnrations en gnrations. L'objectif d'Arnaud Roux-Ouli, en place depuis le millsime 1998, est de produire des vins la hauteur de sa passion. Sa situation de rve, sur le plateau argilo-calcaire qui domine la petite ville de Fronsac ainsi que les vinifications particulirement soignes d'Arnaud ont fait du Chteau Carlmagnus un domaine de qualit reconnu et cit par Robert Parker, la Revue des vins de France et d'autres guides spcialiss. Les ceps de vigne ont 29 ans d'ge moyen en 2014 et ils sont vendanges la main avant une vinification traditionnelle qui se droule dans des cuves bois de petite contenance pour un travail parcellaire. S'ensuit un levage en barriques de chne franais comportant jusqu' 100% de bois neuf quand le millsime l'exige.Ainsi voit le jour Chteau Carlmagnus, un Fronsac charnu et charpent, distingu et pic, qui peut se boire dans les 10 ans les grands millsimes. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Troplong-Mondot-Saint-Emilion-Grand-Cru-2021-154066.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Troplong-Mondot-Saint-Emilion-Grand-Cru-2021-1D4E9A0A0.jpgTroplong Mondot - Saint-Emilion Grand Cru 2021 Troplong Mondot, un lieu unique pour un vin unique 1er Grand Cru Class de Saint-Emilion, Chteau Troplong Mondot se distingue avec lgance par l'identit de son vin, sa matrise du vignoble cultiv tel un jardin et sa manire d'accueillir la proprit. Situ sur la colline de Mondot, point culminant de Saint-Emilion (110m), le vignoble de Troplong Mondot s'tend sur 33ha d'un seul tenant tout autour du Chteau, ce qui lui confre une exposition optimale. Propritaire depuis 2017, la socit SCOR sengage avec conviction pour crire un nouveau chapitre de l'histoire de la proprit. Sous la direction d'Aymeric Gironde, les vins gagnent en fracheur et en prcision. Les nouveaux chais et la collaboration avec Thomas Duclos ont permis de rvler pleinement le superbe terroir de Troplong Mondot. 2021, un nouveau cuvier la hauteur du terroir de Troplong Mondot Aprs 4 ans de travaux, le millsime 2021 a permis d'inaugurer un nouveau cuvier, vritable outil d'excellence qui permet d'atteindre des niveaux de prcision la hauteur de la complexit du terroir de Troplong Mondot. Le Millsime 2021 "Densit", "minralit", "prcision", "clat", "puret", "nergie" sont les qualificatifs utiliss par la presse pour dcrire ce superbe millsime 2021 de Troplong Mondot. La proprit poursuit son ascension, tel point qu'elle se classe parmi les 4 meilleurs vins de Saint-Emilion (source: moyenne des notes donnes par la presse spcialise). https://www.moncopaincaviste.com/fr/Opus-One-Napa-Valley-2018-154067.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Opus-One-Napa-Valley-2018-1D4DAA0A0.jpgOpus One - Napa Valley 2018 Opus One, le meilleur des deux mondes Opus One fut cr par le baron Philippe de Rothschild, propritaire lgendaire de Chteau Mouton Rothschild, et par le clbre producteur de vin de la Napa Valley, Robert Mondavi. En pousant les traditions et les innovations vinicoles des deux familles, lobjectif des partenaires tait de crer un vin dexception au coeur de la Napa Valley. Opus One, comme toutes les grandes oeuvres, est le fruit de la passion. Dans le cadre d'un engagement de qualit absolue, lunique intention dOpus One est de faire perdurer cette vision et cette inspiration pour les gnrations futures. Le Millsime 2018 Michael Silacci vous prsente le millsime :https://www.youtube.com/watch?v=V4opi44vPlE Conditions mtorologiques Le vignoble a bnfici de conditions de croissance idylliques avec une mto constante et des tempratures plus douces en 2018. Le dbut de lanne a t particulirement sec; cependant des pluies opportunes avant le dbourrement ont fourni leau ncessaire au dveloppement de la canope. Des conditions parfaites ont suivi pendant la floraison et la nouaison, ce qui a conduit des rendements suprieurs la moyenne. Si la saison a dmarr plus tardivement, la vraison na eu lieu que sept jours plus tard que la moyenne, ce qui a donn au fruit le temps ncessaire pour mrir parfaitement. Notes de dgustation Opus One 2018 offre des armes abondants de mre, de cassis et de cerise noire. Des notes lgantes de violette, de poivre blanc et de ptales de rose se succdent et forment ensemble un bouquet trs sduisant. Les saveurs parfaitement combines se transforment en un crescendo de fruits noirs frais et juteux, rhausss de notes de zeste dorange, de rglisse et de chocolat noir. Magnifiquement quilibrs, les tanins ronds souples et lacidit frache se combinent pour crer une bouche douce et crmeuse et prolonger les saveurs dans une longue finale persistante. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Almaviva-Puento-Alto-2022-154068.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Almaviva-Puento-Alto-2022-1D4E2A0A0.jpgAlmaviva - Puento Alto 2022 Almaviva, deux cultures, un grand vin En 1997, la baronne Philippine de Rothschild, prsidente du conseil de surveillance de Baron Philippe de Rothschild S.A., et Don Eduardo Guilisasti Tagle , prsident de Via Concha y Toro S.A., ont scell une alliance profonde, en vue de crer un grand vin franco-chilien exceptionnel appel Almaviva. Issu d'un assemblage de cpages bordelais classiques, Almaviva est n d une rencontre entre deux cultures. Le Chili apporte sa nature, son sol, son climat et ses vignes, tandis que la France apporte son savoir-faire, son lgance et ses traditions en matire de vinification. Le Millsime 2022: Le millsime 2022 a t exceptionnellement sec, avec seulement 79 mm de pluie. Le printemps a t chaud, mais les tempratures estivales sont restes dans les moyennes de saison. Ce millsime sest rvl excellent pour tous les cpages bordelais, offrant des baies gnreuses et un quilibre parfait entre maturit et fracheur. Plus riche que la moyenne, il ne manque cependant pas d'acidit. N d'une anne extrmement sche, ce vin exprime parfaitement la grandeur du terroir de Puente Alto, avec une harmonie idale entre complexit et tension. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Clos-Lunelles-Castillon-Cotes-Bordeaux-2017-154069.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Clos-Lunelles-Castillon-Cotes-Bordeaux-2017-1D4D9A0A0.jpgClos Lunelles - Castillon-Côtes de Bordeaux 2017 Le Clos Lunelles, une proprit pleine de promesse. Aprs une premire vie dans la grande distribution, Grard Perse dcide dans les annes 90 dassouvir sa passion pour la vigne et le vin. Son avenir s'crit donc Saint-Emilion, sa terre de prdilection. Il y fait l'acquisition des ChteauxPavie, 1er grand cru class A de Saint-Emilion, Pavie-Decesse, Monbousquet, Bellevue-Mondotte grands crus classs de Saint-Emilion et en suivant Clos Lunelles en Castillon, Ctes de Bordeaux. Achete en 2001, cette proprit de 9 hectares est situe sur un plateau de Saint Colombe, point culminant de l'appellation Castillon Ctes de Bordeaux, dans le prolongement du plateau calcaire de Saint-Emilion dont il partage les caractristiques. Lors de son rachat, la famille Perse dcide de miser sur l'appellation Castillon Ctes de Bordeaux, injustement mconnue et pleine de promesse. Depuis, le domaine bnficie de l'exigence et de l'expertise de la famille Perse et de ses quipes de sorte rvler tout son potentiel. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Montrose-Saint-Estephe-2022-154070.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Montrose-Saint-Estephe-2022-1D4DFA0A0.jpgMontrose - Saint-Estèphe 2022 Chteau Montrose, la rvlation d'un terroir unique Martin et Olivier Bouygues font lacquisition de Chteau Montrose en 2006.Sous leur impulsion, ce 2nd Grand Cru Class en 1855 marque son entre dans le 21me sicle par un chantier de rnovation spctaculaire donnant naissance des installations qui combinent harmonieusement haute technologie environnementale et viticole et esthtique architecturale. Tels des passeurs, Martin et Olivier Bouygues cherchent rvler, accompagner et respecter ce terroir unique, de plus de 90ha dun seul tenant, idalement situ en bordure destuaire. 2022 marque le dbut d'un nouveau chapitre dans l'histoire de la proprit . Pierre Graffeuille, ancien directeur gnral des Domaines Delon, est nomm Directeur Gnral de SCDM Domaines de la Familles Bouygues. Aux cts de Charlotte Bouygues, Directrice de la Stratgie et du Dveloppement, il poursuit le dveloppement des proprits gres ces dix dernires annes par Herv Berland. Le style de Montrose est part. C'est un vin cisel et lgant, sapide et rayonnant avec un potentiel de gardeexceptionnel. Le Millsime 2022 - La Lumire 2022 marquera trs certainement la dcennie avec un millsime lumineux qui laisse exprimer toute la force et la rsilience du terroir de Montrose. Notes de dgustation - en 3 mots: Rayonnant, harmonieux et absolu Le premier nez est ouvert de faon surprenante, intense et complexe. On retrouve des armes subtils de jasmin et de griottes. A l'aration, des notes mentholes, pommades, puis des armes de tabacs blonds, dpices (poivre), et de mures se dgagent. En bouche l'attaque est franche, fraiche et vivifiante. Elle slargit trs vite en son milieu pour devenir suave et saline. La structure tannique est puissante mais contenue dans un gant de velours. La finale, persvrante, ne diminue pas en intensit et joue inlassablement cette mme partition musicale singulire, juste et prcise. Le Millsime 2022 reprsente la parfaite expression de la vibrante nergie de Montrose dompte harmonieusement. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Clotte-US-back-label-Saint-Emilion-2007-154071.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Conseillante-Pomerol-2022-154072.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Conseillante-Pomerol-2022-1D4EBA0A0.jpgConseillante - Pomerol 2022 La Conseillante, une signature unique Le nom La Conseillante apparat il y a 300 ans, mais c'est en 1871 que l'histoire de cette proprit prend un tournant avec son acquisition par la famille Nicolas.Depuis 2003, Bertrand et Jean-Valmy Nicolas, cinquime gnration, prsident aux destines de La Conseillante avec toujours la mme politique d'excellence initie par leurs anctres. Entours d'une quipe attentionne dirige par Marielle Cazaux, ils s'attachent prendre les dcisions les plus justes pour gagner toujours plus en puret et en prcision tout en conservant l'identit du vin de La Conseillante: finesse, quilibre et volupt. La Conseillante doit sa singularit sa position sur les sols de Pomerol mais aussi de Saint-Emilion. Le vignoble stend sur 12 hectares et touche diffrentes nuances de sols (argiles au Nord-Est et graves au Sud-Ouest). Le Millsime 2022 La Conseillante 2022 a t encens par les critiques l'instar de William Kelley qui lui attribue la note parfaite de 98-100pts: "a remarkable wine that has the potential to emerge as one of the wines of the vintage", ou encore Jeb Dunnuck "A wine that has perfection written all over it" (98-100pts). Compte tenu du droulement mtorologique de cette anne, il est remarquable de constater que le degr dalcool ne dpasse pas 14% et que les pH sont maintenus 3,65, synonymes dune bonne fracheur. Cest sans doute la conclusion la plus poustouflante de ce millsime 2022 : millsime solaire, millsime de chaleur, mais millsime dquilibre , il a donn naissance, au chteau La Conseillante, un vin extrmement aromatique, brillant, crmeux, plein dclat et dlgance dans sa trame tannique https://www.moncopaincaviste.com/fr/Haut-Bailly-Pessac-Leognan-2022-154073.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Haut-Bailly-Pessac-Leognan-2022-1D4E3A0A0.jpgHaut Bailly - Pessac-Léognan 2022 Haut-Bailly, une promesse d'lgance et d'authenticit Haut Bailly est une de ces proprits dont la simple vocation est source d'motions et de souvenirs de moments partags. Ici, l'quilibre rside en toutes choses. Un quilibre entre la Nature, l'Homme et l'me du lieu. En 1998, la famille Wilmers achte ce Cru Class historique la famille Sanders. A ce moment-l, elle fait le choix clair, de nommer la direction, Vronique Sanders, troisime gnration de la famille. Garante de l'me de ce lieu, elle a pour mission de lui redonner son rayonnement d'antan tout en prservant son identit et son style. Cet quilibre on le retrouve premirement dans son vignoble, qui s'tend toujours sur sa trentaine d'hectares originelle. Et, en son coeur, se situe cette parcelle exceptionnelle de 4ha compose de vignes centenaires o les cpages se mlangent au gr des rangs de vigne. Une patrimoine gntique unique et une tradition prserve, qui remonte au XIXme sicle, que les quipes se transmettent avec passion de gnration en gnration. Le nouveau chai, inaugur en 2021, est une autre illustration de cet quilibre. Un chai qui s'intgre dans son paysage et dvoile un magnifique jardin avant de rvler ses cuves. Un chai qui veille les sens et dont l'esthtique n'est pas sans rappeler le style des vins de la proprit: lgance, puret et prcision. Dcrire Haut Bailly, c'est dcrire une histoire pluricentenaire, un terroir de lgende, une oeuvre collective, une proprit en mouvement et surtout, une signature. Le style est par essence intemporel. Celui de Haut Bailly est, et a toujours t, une promesse d'lgance et d'authenticit. Le Millsime 2022 - Prophtique "This Haut-Bailly has a haunting beauty, the kind of wine that will bring people to tears!" Neal Martin, Vinous, 96-98pts Le millsime 2022 a t marqu par des conditions climatiques extrmes mais tout porte croire quil annonce, ou prfigure, le climat que lon va rencontrer dans les prochaines dcennies. Ce qui parat aujourdhui encore extraordinaire deviendra demain sinon la norme, tout au moins habituel. Alors que jardins et forts souffraient de la chaleur combine la scheresse, nos vignes taient superbes, verdoyantes ! Cela relve de plusieurs facteurs. La qualit du terroir dabord et la nature mme de la vigne, qui a besoin dtre sous contrainte pour concentrer son nergie produire de beaux fruits. Mais aussi les dcisions prises annes aprs annes dans la conduite du vignoble. Ce millsime 2022 constitue donc pour nous une double satisfaction. Celle davoir produit un trs grand vin ; et celle de nous donner confiance en notre capacit continuer den produire dans les annes venir. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Pichon-Baron-Pauillac-2020-154074.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Pichon-Baron-Pauillac-2020-1D4F5A0A0.jpgPichon Baron - Pauillac 2020Chteau Pichon Baron, Second Cru Class en 1855, est lun des vignobles historiques de Bordeaux. Le grand terroir de la butte de Pichon Baron, parcelle historique du domaine, dj en production la cration du cru en 1694, est consacr la production du grand vin et reprsente aujourdhui la majeure partie de son assemblage. Une politique de slection rigoureuse, la vigne et dans les chais, garantit llaboration de Chteau Pichon Baron, qui reprsente lexpression pure de ce terroir unique. Dune longueur en bouche exceptionnelle et dune puissance toute royale, ce vin est dune finesse et dune lgance caractristiques de la noblesse. Le chteau, construit en 1851, bnficie dune vue superbe sur lestuaire de la Gironde et dune architecture aux allures de contes de fes : tourelles lances et miroir deau. Louverture aux amateurs de vin du monde entier est lune de nos priorits, la qualit dorganisation de nos vnements a dailleurs t rcompense par un trophe dor au Best of Wine Tourism 2011. Elevage 70 % en barriques neuves 30 % en barriques dun vin, pendant 18 mois Commentaire de dgustation Cet authentique Pauillac offre une dcouverte sensorielle intense de fruits noirs et de notes pices. Chteau Pichon Baron reflte une lgance, une puissance et une longueur en bouche exceptionnelle. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Pagodes-Cos-Saint-Estephe-2020-154075.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Pagodes-Cos-Saint-Estephe-2020-1D4EEA0A0.jpgPagodes de Cos - Saint-Estèphe 2020 Depuis sa cration en 1994, Pagodes de Cos est issu dun terroir clairement identifi, avec un vignoble de 40 ans dge moyen. Le millsime 2020 continue crire son histoire tout en restant dans linitiation au style de Cos dEstournel : un vin de plaisir, quilibr et voluptueux. Particulirement onctueux, quilibr entre dlicatesse et fracheur, cest un vin dune incroyable gourmandise qui invite ds les premires notes la dlectation. Crme de cassis, violette, fruits noirs et notes de th accompagnent cette impression rsolument lgante et sductrice. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Lafite-Rothschild-Pauillac-1994-154076.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Lafite-Rothschild-Pauillac-1994-1D4F3A0A0.jpgLafite Rothschild - Pauillac 1994 Le vignoble du Chteau Lafite Rothschild comprend trois grandes zones : les coteaux autour du Chteau, le plateau des Carruades contigu louest et une parcelle de 4,5 ha sur la commune voisine de Saint-Estphe. La surface est de 112 ha, ce sont des terres de graves fines, profondes, mles des sables oliens sur un sous-sol de calcaire tertiaire, bien draines et bien exposes.Les cpages sont le cabernet sauvignon (70%), le merlot (25%), le cabernet franc (3%) et le petit verdot (2%). Lge moyen des vignes est de 39 ans, mais il faut savoir que les vignes de moins de 10 ans ne rentrent pas dans le grand vin, ce qui signifie que lge des vignes donnant le grand vin est plutt de lordre de 45 ans en moyenne. La parcelle la plus ge, dite La Gravire , fut plante en 1886. La rcolte de chaque parcelle est traite dans des cuves spares pour garder dans un premier temps lidentit du terroir sur lequel le raisin a mri. Au Chteau Lafite Rothschild , tradition et progrs technique se compltent, les fermentations se ralisent dans deux cuviers : le cuvier traditionnel compos de grandes cuves en chne et le cuvier moderne compos de cuves en acier inoxydable, anneaux de refroidissement et de rchauffage intgrs, automatisation et contrles centraliss des tempratures. A la fin de la fermentation alcoolique, les cuves font lobjet dune premire dgustation avant dtre coules dans des cuves de vin fin, le vin de goutte , les marcs de leur ct sont presss indpendamment pour extraire le vin de presse . Une nouvelle phase de fermentation, appele malolactique, se ralise en cuves avant la mise en barriques lot par lot. Toutes les barriques proviennent de la Tonnellerie des Domaines avec une adaptation spcifique de la chauffe aux caractristiques du vin durant la fabrication. Lassemblage est ralis au premier soutirage des barriques en mars. Dbute alors ltape de llevage et du vieillissement du vin en chai, tape qui va staler sur une priode de 18 20 mois. Durant cette priode, le matre de chai va oprer une srie de soutirages, qui visent sparer les sdiments de la lie du vin propre, et un collage , laddition dans chaque barrique de quatre et six blancs duf battus lgrement en neige qui vont coaguler les dernires particules en suspension et les prcipiter au fond de la barrique. Le vin Lafite Rothschild est alors prt pour la mise en bouteilles qui se droule en une seule fois au mois de juin. Le Chai circulaire de Chteau Lafite Rothschild a t construit sous la direction de larchitecte Ricardo Bofill et inaugur en 1987. Destin llevage des vins de seconde anne, il se caractrise par sa forme octogonale atypique et une vote soutenue par 16 colonnes. Il peut accueillir jusqu 2200 barriques. Fruit dun terroir exceptionnel, cevin mythiqueest souvent considr comme la quintessence des Pauillac et comme "premier des premiers". Marqu par le cabernet sauvignon qui lui donne sa noblesse,ses armes sont inimitables, sa structure tannique subtile et raffine. Il doit en gnral attendre une dizaine dannes maispeut se conserver plus de cinquante ansdans les grands millsimes. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Grand-Mayne-Saint-Emilion-Cru-2022-154077.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Grand-Mayne-Saint-Emilion-Cru-2022-1D4F7A0A0.jpgGrand Mayne - Saint-Emilion Grand Cru 2022 Chteau Grand Mayne, un Grand Cru Class de Saint-Emilion suivre! Grand Mayne est surement une des proprits de Saint-Emilion les plus prometteuses, avec son vignoble en pied de cte produisant des vins de caractre et de trs haut niveau. Ds les anne 90 le domaine est en avance sur son temps: d'importants travaux ont t entrepris pour construire un chai enterr et la proprit est dj conseille depuis vingt ans par Michel Rolland. Aujourd'hui Jean-Antoine et Damien Nony reprsentent la troisime gnration la tte du domaine. Membres de Bordeaux Oxygen, une association de jeunes producteurs/propritaires (Clos Fourtet, Gloria et Saint-Pierre, Beau Sjour Bcot, Marsau) ils assurent une promotion dynamique et diffrente. La qualit du vin, en constante progression, atteint un nouveau cap en 2022. Ce millsime, particulirement russi, est salu par la presse internationale, l'instar d'Antonio Galloni qui note le vin 94-96 points "Un superbe Grand Mayne en devenir" . Le Millsime 2022 Jean-Antoine Nony vous parle du millsime:https://www.youtube.com/watch?v=oT_xpVbFPKUlist=PLez2o_cjTYvjsySqCHnCZInBCJKEJAAQCindex=45 Un millsime incroyable! 2022 est vritablement incroyable ! Nous sommes pass par tous les sentiments, depuis le dbourrement jusquaux vendanges ce millsime nous aura dabord stress, angoiss, apeur puis ensuite esprer, surpris et enfin combl. Les terroirs dargiles et de calcaires sont de vritables ponges et ont donc ragi en parfait rgulateur hydrique. Rgulant merveilleusement lalimentation de la plante en eau. Les vendanges, les deuximes les plus prcoces depuis lacquisition familiale en 1934 se sont droules du 8 au 20 septembre. Les quilibres entre matire, acidit et sucres sont exceptionnels. Il en ressort un Grand Mayne dune texture trs soyeuse et velout avec une bouche suave et extrmement longue. Un fruit mur, rac, tout en lgance. Ce millsime 2022 fera incontestablement parti des millsimes qui marqueront lhistoire de Grand Mayne. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Grand-Mayne-Saint-Emilion-Cru-2022-154078.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Grand-Mayne-Saint-Emilion-Cru-2022-1D4F2A0A0.jpgGrand Mayne - Saint-Emilion Grand Cru 2022 Chteau Grand Mayne, un Grand Cru Class de Saint-Emilion suivre! Grand Mayne est surement une des proprits de Saint-Emilion les plus prometteuses, avec son vignoble en pied de cte produisant des vins de caractre et de trs haut niveau. Ds les anne 90 le domaine est en avance sur son temps: d'importants travaux ont t entrepris pour construire un chai enterr et la proprit est dj conseille depuis vingt ans par Michel Rolland. Aujourd'hui Jean-Antoine et Damien Nony reprsentent la troisime gnration la tte du domaine. Membres de Bordeaux Oxygen, une association de jeunes producteurs/propritaires (Clos Fourtet, Gloria et Saint-Pierre, Beau Sjour Bcot, Marsau) ils assurent une promotion dynamique et diffrente. La qualit du vin, en constante progression, atteint un nouveau cap en 2022. Ce millsime, particulirement russi, est salu par la presse internationale, l'instar d'Antonio Galloni qui note le vin 94-96 points "Un superbe Grand Mayne en devenir" . Le Millsime 2022 Jean-Antoine Nony vous parle du millsime:https://www.youtube.com/watch?v=oT_xpVbFPKUlist=PLez2o_cjTYvjsySqCHnCZInBCJKEJAAQCindex=45 Un millsime incroyable! 2022 est vritablement incroyable ! Nous sommes pass par tous les sentiments, depuis le dbourrement jusquaux vendanges ce millsime nous aura dabord stress, angoiss, apeur puis ensuite esprer, surpris et enfin combl. Les terroirs dargiles et de calcaires sont de vritables ponges et ont donc ragi en parfait rgulateur hydrique. Rgulant merveilleusement lalimentation de la plante en eau. Les vendanges, les deuximes les plus prcoces depuis lacquisition familiale en 1934 se sont droules du 8 au 20 septembre. Les quilibres entre matire, acidit et sucres sont exceptionnels. Il en ressort un Grand Mayne dune texture trs soyeuse et velout avec une bouche suave et extrmement longue. Un fruit mur, rac, tout en lgance. Ce millsime 2022 fera incontestablement parti des millsimes qui marqueront lhistoire de Grand Mayne. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Grand-Mayne-Saint-Emilion-Cru-2017-154079.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Grand-Mayne-Saint-Emilion-Cru-2017-1D4FAA0A0.jpgGrand Mayne - Saint-Emilion Grand Cru 2017 Chteau Grand Mayne, un Grand Cru Class de Saint-Emilion suivre! Grand Mayne est surement une des proprits de Saint-Emilion les plus prometteuses, avec son vignoble en pied de cte produisant des vins de caractre et de trs haut niveau. Ds les anne 90 le domaine est en avance sur son temps: d'importants travaux ont t entrepris pour construire un chai enterr et la proprit est dj conseille depuis vingt ans par Michel Rolland. Aujourd'hui Jean-Antoine et Damien Nony reprsentent la troisime gnration la tte du domaine. Membres de Bordeaux Oxygen, une association de jeunes producteurs/propritaires (Clos Fourtet, Gloria et Saint-Pierre, Beau Sjour Bcot, Marsau) ils assurent une promotion dynamique et diffrente. La qualit du vin, en constante progression, atteint un nouveau cap en 2022. Ce millsime, particulirement russi, est salu par la presse internationale, l'instar d'Antonio Galloni qui note le vin 94-96 points "Un superbe Grand Mayne en devenir" . https://www.moncopaincaviste.com/fr/Grand-Mayne-Saint-Emilion-Cru-2021-154080.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Grand-Mayne-Saint-Emilion-Cru-2021-1D4F4A0A0.jpgGrand Mayne - Saint-Emilion Grand Cru 2021 Chteau Grand Mayne, un Saint-Emilion suivre! Grand Mayne est surement une des proprits de Saint-Emilion les plus prometteuses, avec son vignoble en pied de cte produisant des vins de caractre et de trs haut niveau. Ds les anne 90 le domaine est en avance sur son temps: d'importants travaux ont t entrepris pour construire un chai enterr et la proprit est dj conseille depuis vingt ans par Michel Rolland. Aujourd'hui Jean-Antoine et Damien Nony reprsentent la troisime gnration la tte du domaine. Membres de Bordeaux Oxygen, une association de jeunes producteurs/propritaires (Clos Fourtet, Gloria et Saint-Pierre, Beau Sjour Bcot, Marsau) ils assurent une promotion dynamique et diffrente. Le Millsime 2021 Jean-Antoine Nony vous raconte l'histoire de ce millsime:https://bit.ly/GrandMayne2021 Un millsime stressant ! Le millsime 2021 a t un millsime particulirement stressant pour les viticulteurs. Le cycle de la vigne commence tt avec un dbourrement trs prcoce (17 mars), nous avons eu par la suite deux priodes de gelque nous avons bien gr lexception dune parcelle qui a t bien touche. La floraison est trs belle, elle dbute et se termine sous le soleil, mais s'n suit une priode importante de pluie. Lt est chaud mais sans excs (maximum 27C) donnant une maturit lente avec une accalmie de la pression sanitaire. Ltat du vignoble courant septembre est trs sain, permettant datteindre une bonne maturit avec de bons quilibres. Les vins de 2021 se rvlent trs bien quilibrs, lgants avec une jolie tension, beaucoup de fraicheur et dallonge. Ce millsime a tout dun grand classique alliant lgance et quilibre sans excs. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Fleur-Gay-Pomerol-2016-154081.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Doisy-Daene-Barsac-2022-154082.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Doisy-Daene-Barsac-2022-1D4F9A0A0.jpgDoisy-Daene - Barsac 2022 Domaines Denis Dubourdieu George, lesthte orfvre de la vinification, Pierre le visionnaire, Denis limmense vigneron et vinificateur rfrence pour les blancs et enfin Fabrice et Jean Jacques, les dignes hritiers, c'est peu dire que la famille Dubourdieu a marqu durablement la filire viti-vinicole travers les poques. Aujourd'hui, la famille est investie dans plusieurs proprits de renom, dont le Chteau Reynon, Clos Floridne, le Chteau du Haura et le Chteau Doisy-Dane. Fabrice et Jean-Jacques honorent le parcours hors normes de leur pre et continuent de mettre en lumire le savoir-faire si exceptionnel de cette famille. Doisy-Dane, le premier grand cru class de la famille Second Grand Cru Class de 1855 Barsac, le Chteau Doisy-Dane est caractris par son terroir unique. Le plateau de Barsac est une formation gologique singulire en Bordelais: une mince couche de sables argileux "les sables rouges du barsacais" recouvre le sous-sol calcaire. Au cours de l't, le calcaire finement poreux restitue la vigne l'eau dont il s'est imbib pendant l'hiver, vitant une contrainte hydrique excessive. Ce type de sol, confre aux vins blancs une finesse exceptionnelle. Notes de dgustation Le vin de Doisy-Dane possde un style particulier, privilgiant l'clat du fruit concentr par la "pourriture noble", la nervosit, l'quilibre et la dlicatesse des saveurs. Ce style est la fois l'expression d'un grand terroir calcaire et d'une tradition esthtique familiale, celle des vins blancs racs, d'une puret de diamant, associant puissance et fracheur, dans une interminable jeunesse. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Ronan-By-Clinet-Blanc-Bordeaux-2022-154083.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Ronan-By-Clinet-Blanc-Bordeaux-2022-1D4F6A0A0.jpgRonan By Clinet Blanc - Bordeaux 2022 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Brio-Margaux-2020-154084.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Brio-Margaux-2020-1D4F8A0A0.jpgBrio - Margaux 2020 Cantenac Brown, le plus cossais des Margaux. Tmoin des origines cossaises de son fondateur John-Lewis Brown, lemblme de Cantenac Brown est son spectaculaire chteau de style Tudor. Les 60 hectares de vignes qui l'entourent sont rpartis sur les prestigieux plateaux de Margaux et de Cantenac. Depuis fin 2019, avec l'arrive de la Famille Le Lous, un vent nouveau plein denthousiasme souffle sur les quipe de ce 3me Grand Cru Class en 1855. Trs engag dans la conduite de la proprit, Tristan Le Lous, propritaire, ingnieur agronome et passionn dnologie forme avec Jos Sanfins, directeur gnral, un duo des plus dynamiques et indissociable de lhistoire moderne du domaine. BriO de Cantenac est un vin charmeur, dlicat et brillant. Le millsime 2020 2020 est un millsime de vigneron. La maturit nous surprend,la couleur fonce, les armes rafinns, complexes et pics, les tanins lgants et racs, avec la sensation dune puissance quilibre. Il relve sans peine le dfi lanc par les 2018 et 2019, avec une jolie pointe de fracheur supplmentaire. 2020 est aussi une fentre ouverte sur lavenir. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Troplong-Mondot-Saint-Emilion-Grand-Cru-2014-154085.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Troplong-Mondot-Saint-Emilion-Grand-Cru-2014-1D4FEA0A0.jpgTroplong Mondot - Saint-Emilion Grand Cru 2014Au XVIII me sicle, le vignoble appartient l'abb Raymond de Sze qui difie en 1745 le chteau actuel. La famille Sze tait l'une des pls prestigieuses de l'aristocratie terrienne girondine et possdait de nombreux autres domains. Elle s'illustra tout particulirement en donnant Louis XV son avocat; Raymond de Sze. Sous la direction de l'abb, Mondot prend place parmi les premiers vins de Saint-Emilion. En 1850 Raymond Troplong va s'prendre de Mondot et constituer le domaine de 33 hectares qui n'a pas t modifi depuis lors. Pair de Frace, juriste clbre, amateur d'art et de littrature, il fut prsident du Snat de 1852 sa mort en 1869. Malgr ses responsabilits nationales, il sut exploiter remarquablement la richesse de Mondot et en tirer un vin de toute premire valeur que le fameux Annuaire des Chteaux de Fret classe, en 1868, la deuxime place pour Saint-Emilion. Edouard Troplong, son neveu et successeur, avant de vendre le domaine lui adjoindra le nom de Troplong. Avec la famille Valette, le chteau entre dans l'poque contemporaine. Alexandre Valette, ngociant en vins Paris, achte le domaine faonn par Raymond Troplong. Il possde dj le Chteau La France Fronsac et Quinsac, il acquerra le Chteau Pavie peu aprs. En 1980, l'arrire-petite-fille d'Alexandre, Christine prend en charge le domaine. Dix ans aprs, son mari, Xavier Pariente la rejoint. Ensemble ils vont continuer d'amliorer le vignoble, les chais et d'embellir le chteau. En 2006, toutes ces annes d'efforts et de travail sont rcompenses, Troplong Mondot est nomm 1er Grand Cru Class. Dominant au Nord-Est de Saint-Emilion tout le territoire de la commune, la butte de Mondot culmine plus de 100 mtres. Le terroir : une paisse roche calcaire sous la couche d'argile grasse et la nappe phratique prsente dans le sous-sol se combinent pour assurer aux vieilles vignes de Troplong Mondot (35 ans d'ge moyen, les plus anciennes sont nonagnaires) cette fertilit limite ncessaire aux grands crus. A ce sol argilo-calcaire, typique des crus de cte Saint-Emilion, se mlent des fragments sdimentaires de silex et de calcaire. C'est peut-tre cette composante originale que l'on doit attribuer la robe splendide et la belle concentration de ce vin. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Bel-Air-Jean-Gabriel-Lussac-Saint-Emilion-2022-154086.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Bel-Air-Jean-Gabriel-Lussac-Saint-Emilion-2022-1D4FDA0A0.jpgBel-Air 'Jean & Gabriel' - Lussac Saint-Emilion 2022Chateau Bel-Air "Jean Gabriel"est n dune volont : produire sur lappellation Lussac Saint-Emilion un vin la hauteur des plus grands. Cinqhectares de vieilles vignes situs sur les plus beaux terroirs d'argile bleue de la proprit ont ainsi t slctionns et vinifis par la famille Roi, avec l'aide de Stphane Derenoncourt,pour donner le meilleur de ce cru. Assemblage : 50% Cabernet Franc, 50% Merlot Production : 24 000 bouteilles seulement https://www.moncopaincaviste.com/fr/Bel-Air-Jean-Gabriel-Lussac-Saint-Emilion-2022-154087.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Bel-Air-Jean-Gabriel-Lussac-Saint-Emilion-2022-1D4FFA0A0.jpgBel-Air 'Jean & Gabriel' - Lussac Saint-Emilion 2022Chateau Bel-Air "Jean Gabriel"est n dune volont : produire sur lappellation Lussac Saint-Emilion un vin la hauteur des plus grands. Cinqhectares de vieilles vignes situs sur les plus beaux terroirs d'argile bleue de la proprit ont ainsi t slctionns et vinifis par la famille Roi, avec l'aide de Stphane Derenoncourt,pour donner le meilleur de ce cru. Assemblage : 50% Cabernet Franc, 50% Merlot Production : 24 000 bouteilles seulement https://www.moncopaincaviste.com/fr/Lassegue-Saint-Emilion-Grand-Cru-2022-154088.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Lassegue-Saint-Emilion-Grand-Cru-2022-1D500A0A0.jpgLassegue - Saint-Emilion Grand Cru 2022 Chteau Lassgue, d'une rencontre transatlantique nat un Grand Cru Class. Lhistoire du Chteau Lassgue est avant tout celle dune rencontre entre, dun ct deux visionnaires: Jess Jackson et Barbara Banke, Californiens; et de lautre, Pierre Seillan, vigneron et winemaker franais. Une histoire de familles sduites en 2003 par le charme et les atouts de cette belle proprit de lappellation Saint-Emilion. A leur arrive, les deux familles lancent une tude gologique complte du vignoble qui rvle une diversit exceptionnelle de terroirs rpartis sur 36 hectares. Cette dcouverte les incite repousser les frontires de lapproche parcellaire et adopter une philosophie de micro-crus, inspire de la Bourgogne. Lexigence et la prcision sont ici les matres mots; de la construction dun outil de vinification adapt cette philosophie jusqu la slection, pour les barriques, des meilleurs bois de la merranderie franaise dtenue par Jess Jackson. Une minutie exceptionnelle qui permet dextraire la substantifique moelle de chaque terroir et de donner toute sa dimension au grand vin du Chteau Lassgue. Les efforts des deux familles ainsi sont rcompenses en 2022 quand le Chteau Lassgue rejoint le cercle des Grands Crus Classs de Saint-Emilion. Dcouvrez la proprit en images:https://www.youtube.com/watch?v=5z11pcJnY58 Le Millsime 2022 Le millsime 2022 pourrait tre dfini comme un millsime dmotions . Face des conditions climatiques difficiles, le terroir de Lassgue a su sadapter et nous offrir un vin qui se prsente aujourdhui comme un grand millsime. Lenracinement des vieilles vignes a permis au vignoble de sadapter au manque deau en allant capter la fraicheur ncessaire dans les argiles. Un excellent tat sanitaire a permis datteindre une maturit optimale pour chaque cpage et ainsi prparer un trs grand millsime grce des acidits leves. Les vendanges dmarrrent le 15 septembre avec les Merlots en respectant la cueillette des raisins par micros crus, et se terminrent le 1er octobre avec les Cabernets dans des conditions climatiques parfaites, sans pluie et des tempratures clmentes. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Yalumba-The-Octavius-Barossa-Valley-2019-154089.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Yalumba-The-Octavius-Barossa-Valley-2019-1D505A0A0.jpgYalumba, The Octavius - Barossa Valley 2019 The Octavius, un vin australien unique produit partir de vignes centenaires de Shiraz Fond en 1849, Yalumba est le plus ancien domaine viticole familial d'Australie, rest indpendant sous la direction de la famille Hill-Smith depuis plusieurs gnrations. Leur engagement envers la qualit et l'innovation se traduit par une matrise totale du processus de vinification, y compris grce leur propre tonnellerie. The Octavius est un assemblage de Shiraz provenant de six vignobles de la Barossa, avec des vignes datant de 1854. Ce vin allie l'lgance de l'Eden Valley la richesse et la profondeur de la Barossa Valley. En moyenne, les vignes ont 111 ans, avec 69 % du Shiraz provenant de l'Eden Valley et 31 % de la Barossa Valley. Le Millsime 2019 : Dcouvrez le millsime 2019 en vido : https://youtu.be/JXX92H8qKs4 L'hiver frais de 2018, combin des prcipitations plus lgres que la moyenne, a prpar le terrain pour le millsime 2019. Ce temps doux et sec tout au long de la saison de croissance a produit des raisins d'une grande saveur et d'une grande concentration. L't a t riche en soleil et en temps sec, crant des conditions de maturation idales pour que ces vieilles vignes de shiraz produisent de merveilleux fruits expressifs de la Barossa, avec de la vivacit, de la maturit et de l'quilibre. Notes de dgustation : Couleur pourpre moyennement profonde. Armes intenses de prune noire, de cerise noire et de mre, entrelacs de vanille parfume, d'pices, de chocolat, de poivre noir et d'un soupon de praline. Gnreusement proportionn, quilibr et riche, le palais tourbillonne de pastilles de mre, de cassis et de sauge. Des notes de gingembre et de noix grilles mnent des tanins fins, chocolats et persistants. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Lagune-BIO-ORGANIC-Haut-Medoc-2022-154090.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Lagune-BIO-ORGANIC-Haut-Medoc-2022-1D4FBA0A0.jpgLa Lagune (BIO-ORGANIC) - Haut-Médoc 2022 La Lagune, un superbe terroir rvl par une approche naturelle Proprit de la famille Frey depuis 2000, le Chteau La Lagune est un 3me Cru class en 1855. Le Chteau La Lagune est situ 10 km au Nord de Bordeaux. Ses 81 hectares de vignes reposent sur une croupe graveleuse trs fine. Ici, on considre que le vignoble s'intgre dans un cosystme plus global, o chaque lment joue un rle crucial. Ainsi les quipes, autour de Caroline Frey, ont mis en place des pratiques vertueuses afin de prserver ce superbe terroir mais aussi la sant des hommes et des femmes qui y travaillent: le vignoble est certifi "Agriculture biologique" depuis fin 2016 et a obtenu la certification Biodyvin pour ses pratiques en biodynamie.Cette approche naturelle et adapte chaque parcelle joue un rle fondamental dans la qualit des vins. Elle permet au fruit de puiser dans le sol toute la complexit et la finesse dun terroir, pour les restituer par la suite grce des vinifications douces et prcises. Le Millsime 2022 Luna Gauchot vous raconte le millsime :https://www.youtube.com/watch?v=wAfxZbrwcOAlist=PLez2o_cjTYvjsySqCHnCZInBCJKEJAAQCindex=56 Notes de dgustation Le fruit noir domine le nez et la bouche, des notes florales de pivoine enrichissent la finale. Lattaque est franche et offre tout de suite une belle e´paisseur en bouche, porte´ par un grain de tanin fin. Une pointe dacidite´ allonge la finale et la rend savoureuse. Un e´quilibre qui donne une sapidite´ toute particulie`re a` ce mille´sime. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Coutet-Barsac-2022-154091.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Coutet-Barsac-2022-1D4FCA0A0.jpgCoutet - Barsac 2022 Chteau Coutet, un puissant ambassadeur de Barsac Chteau Coutet est une proprit viticole historique de l'appellation Barsac. Son architecture mdivale remonte au XIIIme sicle, mais sa renomme viticole date du XVIIme sicle. En 1855, Chteau Coutet est class Premier Grand Cru Class de Sauternes et de Barsac, une reconnaissance de la qualit exceptionnelle de ses vins. Le terroir de Coutet se distingue par sa fracheur que la vigne restitue par la suite pour produire un vin riche et vif. En 1977, la famille Baly rachte le domaine et entreprend une modernisation des techniques de vinification. En 1994, la famille signe un accord de partenariat avec la Socit Baron Philippe de Rothschild pour bnficier de son expertise. Aujourd'hui, Aline Baly, la petite-fille de Marcel Baly, est la troisime gnration investie dans l'entreprise familiale. Le Millsime 2022 Aline Baly vous parle du millsime: https://www.youtube.com/watch?v=uKc1gsxC-0Elist=PLez2o_cjTYvjsySqCHnCZInBCJKEJAAQCindex=24 Notes de dgustation Le nez est marqu par des armes confits de coing et figue, des notes grilles et vanilles, mais aussi plus fraches, comme le gingembre, le citron confit, et le lemon curd. En bouche, le vin a immdiatement une attaque trs puissante d'une remarquable complexit. La fracheur vient contrebalancer la puissance et le gras de ce vin d'un grand quilibre. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Canon-Saint-Emilion-Grand-Cru-2019-154092.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Canon-Saint-Emilion-Grand-Cru-2019-1D504A0A0.jpgCanon - Saint-Emilion Grand Cru 2019 Chteau Canon, un vin intemporel Chteau Canon est entr de plein pied dans le XXI sicle lorsquil a t rachet en 1996 par la maison CHANEL. Vingt ans ont t ncessaires pour restructurer le vignoble, consolider les galeries souterraines et redonner au 1er Grand Cru Class ses lettres de noblesse. Aujourdhui, la proprit a retrouv son lustre dorigine. Lexceptionnel vignoble clos de murs de Chteau Canon borde lentre du village de Saint-Emilion.Fig il y a plusieurs millions dannes, le sol sur lequel il repose prsente une grande homognit. La vigne spanouit lentement et harmonieusement sur un socle calcaire vein dargile. Et puis, sous le vignoble de Chteau Canon, se cache un ddale de plus de 30 kilomtres de galeries souterraines. Une configuration unique au monde et un secret bien gard. A Chteau Canon, on fait allgeance la nature. Jour aprs jour, cest la seule rptition des saisons, des couleurs, des gestes, qui permet la construction des vins. Ici, on fait la part belle au travail manuel, artisanal, lloge du geste. Lhistoire, les traditions ny sont pas vcues comme un poids, mais comme une chance. Le vin voque lhistoire de la proprit, traverse les temps, il est la fois indmodable et intemporel. Voluptueux, gnreux et soyeux, Chteau Canon dfie les annes. A noter que le domaine a dbutsa conversion l'Agriculture Biologique en 2021. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Rieussec-Bordeaux-2023-154093.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Rieussec-Bordeaux-2023-1D501A0A0.jpgR de Rieussec - Bordeaux 2023 R DE RIEUSSEC, le renouveau dun Affranchi. R est le bordeaux blanc sec produit par Rieussec. Exigeant, celui-ci possde une force tranquille et du caractre. lgant et discret, il est dot dune pointe dimpertinence. Cette valeur sre sduira par sa finesse et ses nuances. R est limage du domaine Rieussec : prcis et sympathique, pointu, droit, frais et vif. En qute de perfection et de libert, R se pare de nouveaux habillages, il fait un pas de ct et saffranchit de tout code bordelais. La bouteille, inspire des bourguignonnes est en verre recycl. Lopacit de cette bouteille, qui la rend moins polluante, sert dcran de protection pour le vin qui y repose lintrieur. Le nouveau logo, la fois sobre, lgant, libre et factieux incarne parfaitement la personnalit de ce vin mais galement celle de Saskia de Rothschild et de son quipe qui signent ici une trs belle russite. Le millsime 2023 Le millsime 2023 a t marqu par un hiver plus humide que l'anne prcdente, mais en dessous des moyennes habituelles, avec deux nuits de gel causant des dgts localiss sans impact significatif sur la production. Le climat a ensuite oscill entre des conditions tropicales de mi-mai dbut juillet, posant un dfi constant, et des canicules en aot et septembre. Grce la richesse des terroirs de Rieussec et la bonne sant des vignes, les vendanges ont produit des vins d'une qualit rare, dun quilibre et dune puret remarquables. Notes de dgustation Entre subtilit et fraicheur, le R 2023 prsente une puret remarquable. Mlant des armes dagrumes, de fleurs et de fruits chair blanche, ce vin offre une palette aromatique complexe, rehausse par l'levage en barrique. La finesse du touch de bouche est mise en valeur par un bel quilibre entre la gourmandise et la vivacit clatante de ses armes. La texture est soyeuse et se termine sur une finale lgante et pure avec une minralit saline. Un vin blanc sec tout en quilibre et en finesse, idal pour dguster maintenant ou qui pourra voluer quelques annes https://www.moncopaincaviste.com/fr/Langoa-Barton-Saint-Julien-2020-154094.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Langoa-Barton-Saint-Julien-2020-1D50CA0A0.jpgLangoa Barton - Saint-Julien 2020 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Nenin-Pomerol-2021-154095.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Nenin-Pomerol-2021-1D507A0A0.jpgNénin - Pomerol 2021 La proprit la veille des vendanges 1997, Jean-Hubert DELON achte le Chteau Nnin, jusque-l proprit de ses cousins, la famille DESPUJOL et ce depuis 1847. Ds ce rachat, une profonde restructuration est entreprise. La taille, le palissage des vignes ont t repris, le terroir drain, les vignes complantes ou arraches, le matriel modernis. Les chais d'levage et de stockage ont t entirement ramnags, agrandis et climatiss. Un nouveau cuvier, quip des matriels les plus perfectionns, a t construit pour couronner la transformation totale de la proprit. Chteau Nnin est lexpression, selon la famille DELON, dun grand Pomerol de garde. Il allie en effet puissance et lgance, complexit et quilibre, puret et raffinement. Laugmentation progressive du Cabernet Franc dans lEncpagement du vignoble apporte au vin tension, distinction et fracheur. Il faut parfois savoir attendre le Grand Vin pour profiter pleinement de sa vritable facult dvolution. Comme tout grand Pomerol de garde, Chteau Nnin spanouit avec le temps. Le millsime 2021 Ce Millsime restera d'une indite complexit. A la fois prcoce et tardif. En effet, si la douceur et l'humidit hivernale imposrent un dbourrement anticip nanmoins homogne, cette avance fut perdue au cours de la saison vgtative. L'investissement total des quipes fut plus que jamais primordial pour limiter l'impact de diffrents alas et risques : l'impact du gel matris, le vignoble put tre prserv jusqu' la fin de l't, pour une maturation phnolique lente mais complte et trs qualitative. Le terroir graveleux, tout particulirement sur le plateau, joua parfaitement son rle, contraignant la vigne pour affiner la suave maturit des Merlots et l'lgance intrinsque des Cabernets Francs. Le Grand Vin du Chteau Nnin offre un quilibre parfait, dlicatesse, fracheur et puissance douce ainsi qu'une belle capacit de garde. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Blanc-Tronquoy-Bordeaux-2023-154096.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Blanc-Tronquoy-Bordeaux-2023-1D508A0A0.jpgBlanc de Tronquoy - Bordeaux 2023 Tronquoy Blanc, un vin blanc gastronomique Fidle l'esprit anticonformiste qui anime les dirigeants de Tronquoy, Jean Bernard Delmas dcide, en 2011, de planter des cpages blancs sur certains des meilleurs terroirs du vignoble. Aujourd'hui les vignes blanches recouvrent 1,8ha. Ce vin est vinifi la bourguignonne avec des vinifications intgrales en barriques, batonnage et travail des lies. Il se compose de Smillon et de Sauvignon Gris. Le Millsime 2023 : Un Millsime au ciel changeant Lanne 2023 est ponctue dpisodes pluvieux sur lensemble de la saison vgtative. Le terroir de Tronquoy fait preuve dune grande rsilience et la vendange est saine et gnreuse. Sous un ciel doux et tempr, la concentration des baies est progressive. La vague de chaleur fin aout permet datteindre un niveau de maturit optimal. Les cpages de caractre de la proprit se rvlent dune remarquable dlicatesse. Notes de dgustation : Blanc de Tronquoy 2023 se distingue par la tension et llgante minralit de son Sauvignon Gris. Poursuivant la mission de son fondateur, la proprit saffranchit des conventions et surprend avec des cpages singuliers. Cest dans linattendu que prospre Tronquoy. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Comte-Malartic-rouge-Pessac-Leognan-2022-154097.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Comte-Malartic-rouge-Pessac-Leognan-2022-1D50FA0A0.jpgComte de Malartic rouge - Pessac-Léognan 2022 Malartic Lagravire, une aventure des temps modernes En 1996, le navire "Malartic Lagravire" prend un nouveau cap avec l'arrive de la famille Bonnie. Jean-Jacques et Sverine Bonnie, la nouvelle gnration, tiennent aujourd'hui la barre de ce Grand Cru Class de Graves et font rentrer le domaine avec dynamisme dans une nouvelle re, faisant ainsi rayonner toute la splendeur de leurs vins. Le Comte de Malartic, hommage l'histoire En 2020, le second vin de la proprit change de nom. Appel jusque l "Rserve de Malartic", les seconds vins blanc et rouge porteront dsormais le noms "Le Comte de Malartic", en hommage au propritaire du domaine au XVIIIme sicle. Le Millsime 2022 Un millsime dune rsilience tonnante, offrant une qualit vraiment exceptionnelle ! Ce millsime magnifique se rvle absolument superbe dquilibre, de densit et de fracheur, alors que les gels de printemps, la scheresse et les canicules nauront pas pargn la vgtation autour du vignoble. Le terroir nous montre ainsi en 2022 les capacits extraordinaires de rsilience dont il est capable, quand il est bien soign et ancr dans un cosystme prserv. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Beychevelle-Saint-Julien-2015-154098.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Beychevelle-Saint-Julien-2015-1D50BA0A0.jpgBeychevelle - Saint-Julien 2015 Beychevelle, terre de vins et de lgendes Tout comme les grands vins, les lgendes invitent au rve et librent en nous toute sorte d'motions. ABeychevelle les lgendes ne manquent pas et font partie du coeur de l'identit de ce 4me Grand Cru Class de 1855: on peut penser l'origine de son nom et de son emblme - crs en hommage son propritaire au XVIIme sicle, le premier Duc d'Epernon Grand Amiral de France, au majestueux cdre bicentenaire qui trne l'entre de la proprit et veille sur les vignes, mais aussi aux reprsentations historiques de Jean-Baptiste Poquelin, alias Molire... Depuis des sicles, les terres de Beychevelle, qui s'tendent sur 250 ha, dont 90 ha de vignes, sont une source d'inspiration profonde et illimite pour la cration du Grand Vin. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Vinedo-Chadwick-Puento-Alto-2020-154099.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Vinedo-Chadwick-Puento-Alto-2020-1D503A0A0.jpgVinedo Chadwick - Puento Alto 2020 Viedo Chadwick, du terrain de polo au Cabernet Sauvignon d'envergure internationale. Viedo Chadwick est un hommage Don Alfonso Chadwick qui met en lumire la tradition et l'expertise de la famille Chadwick dans la production de vins fins. Le vignoble, qui tait l'origine son terrain de polo personnel, est considr comme le berceau chilien du Cabernet Sauvignon de classe mondiale. Situ Puente Alto D.O. Maipo Valley, Viedo Chadwick est entr dans l'histoire lors de la lgendaire "dgustation de Berlin" en janvier 2004, au cours de laquelle le Viedo Chadwick 2000 fut class premier, devant les Super Toscans d'Italie et les premiers crus de Bordeaux de ce millsime. Le Millsime 2020 Une saison difficile o nous avons d faire face des conditions plus chaudes et plus sches qui ont ncessit une gestion viticole prcise pour exceller. Ainsi, une maturation quilibre des raisins nous a rcompenss avec un vin magnifiquement intense, des tanins lgants et une grande complexit. L'quilibre remarquable du terroir de Viedo Chadwick compte tenu de sa proximit avec les Andes, ses sols de gravier et le travail prcis de notre quipe, ont t essentiels dans ce millsime pour bnficier d'une phase de maturation douce du raisin. C'est un millsime de qualit exceptionnelle issu d'une anne mre, avec des rendements lgrement infrieurs. Un vin dlicieusement expressif avec de la profondeur et de la concentration, des tanins trs lgants, de multiples couches de complexit, une couleur profonde, de la fracheur et de la puret. Notes de dgustation "Viedo Chadwick 2020 prsente une couleur rouge rubis intense avec des reflets violets. Le nez rvle une grande complexit avec diffrentes couches de fruits rouges frais, de cacao, de noix de muscade et de subtiles notes balsamiques. La bouche est sduisante avec des fruits rouges et noirs, suggrant le cassis et une touche de chocolat noir mlang des pices douces. Ce Viedo Chadwick est un vin complexe, d'une grande densit, d'une fracheur juteuse et de tanins au grain fin qui suscitent une texture crayeuse. Son intensit ravit la bouche avec une finale persistante et une profondeur prononce." Francisco Baettig, vigneron Eduardo Magui Chadwick vous parlent du millsime:https://youtu.be/rU4Jxsge9xs https://www.moncopaincaviste.com/fr/Mouton-Rothschild-Pauillac-2011-154100.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Mouton-Rothschild-Pauillac-2011-1D509A0A0.jpgMouton Rothschild - Pauillac 2011 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Carbonnieux-rouge-Pessac-Leognan-2020-154101.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Carbonnieux-rouge-Pessac-Leognan-2020-1D50DA0A0.jpgCarbonnieux rouge - Pessac-Léognan 2020Le Chteau Carbonnieux est l'une des plus anciennes et plus vastes proprits du vignoble bordelais. Ses terres ont port de la vigne sans discontinuer depuis le XIIIe sicle. Son architecture imposante datant du Moyen Age surprend par sa sobrit et son style. Premiers propritaires et fins ngociants, les moines bndictins de l'abbaye Sainte Croix de Bordeaux ont su donner trs tt aux vins blancs et rouges une rputation internationale. Ils russirent mme introduire les vins blancs, limpides et peu colors, dans le palais du sultan de Constantinople, en les dnommant "eau minrale de Carbonnieux", contournant ainsi la loi coranique... Carbonnieux appartient depuis trois gnrations la famille Perrin. Situ sur un point haut de la commune de Lognan, parfaitement drain par un cours d'eau naturel, le terroir de Carbonnieux est particulirement propice l'obtention de vins blancs et rouges de trs grande qualit. Point Cls - Proprit familiale gre par les propritaires - Vin de bonne qualit et bien not - En 2019 les fils ans d'Eric, un des propritaires, rejoignent l'quipe - Une caisse de 6 fut offert par le Prsident franais au Prsident lettons en octobre 2020 - Le Chteau Carbonnieux possde une collection permanente, expose, de voitures anciennes Innovations Extension des zones cultives en bio. Travail du sol gnralis pour un enracinement plus consquent et durable. Poursuite du programme de replantation darbres sur la proprit (60 sujets supplmentaires en 2020) Exprimentation sur micro-cuve : conduite de la vigne cime VS vigne enroule Augmentation de la prcision parcellaire avec un nombre de lots vinifis plus importants. Mthode culturale Vignoble dun seul tenant autour du Chteau. Gestion parcellaire en lutte raisonne intgre, de la vigne jusqu la fin de llevage. Programme bio sur plusieurs parcelles. Certifications Membre du SME Bordeaux, certifie ISO14001 depuis 2011 et Vignoble Labellis HVE3 depuis 2017. Vendanges manuelles Triple slection des baies (sur pied et table de tri avant et aprs raflage) Rendement 40 hl/ha Vinification et levage Fermentationen cuves inox thermo-rgules. Dure moyenne de 10 jours.Bois neuf 40%, en barriques bordelaises - 15 18 mois. Commentaire de dgustation Le rouge 2020 prsente dj une trs belle robe pourpre, la couleur est soutenue. Le nez prsente des notes de fruits noirs, myrtilles, cassis. La bouche est la fois douce, fruite et pleine. Cet assemblage montre une belle expression de chaque cpage tout en prcision et en finesse. Ce millsime 2020 donnera beaucoup de satisfaction et de mariages culinaires possibles car les vins sont fruits, amples et sans asprit tannique. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Margaux-1994-154102.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Margaux-1994-1D511A0A0.jpgMargaux - Margaux 1994 Chteau Margaux, un Premier Cru fondateur Plus quun cru majeur ou essentiel, Chteau Margaux est un cru fondateur tant il est vrai que limaginaire qui lui est associ a contribu de faon dterminante faonner lide mme de Grand Vin dans son rapport au temps et lespace. La renomme de la proprit tient autant au gnie du lieu qu la contribution des hommes et des femmes qui lont servie depuis 5 sicles. Corinne Mentzelopoulos, entre autres, fait partie de ces personnalits qui laisseront une empreinte indlbile dans la grande histoire de Chteau Margaux. Depuis le dcs tragique de son pre Andr Mentzelopoulos en 1980, elle prside aux destines de la proprit et honore, millsime aprs millsime, cet hritage tout en ayant de cesse de se remettre en question pour inscrire Chteau Margaux dans lavenir. Si les Hommes ont marqu la fascinante destine de Chteau Margaux, ce sont les vins qui en sont les plus vritables tmoins. 2022, s'inscrit dans cette ligne et vient crire, par sa singularit et sa complexit, sa propre page de l'histoire. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Paul-Hobbs-Cristina-Signature-Napa-Valley-2021-154103.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Paul-Hobbs-Cristina-Signature-Napa-Valley-2021-1D50EA0A0.jpgPaul Hobbs, Cristina's Signature - Napa Valley 2021 Paul Hobbs : Un pionnier dans lunivers des grands vins Il ne fait aucun doute que Paul Hobbs a durablement marqu lunivers des grands vins. Au fil des annes, il sest impos comme une rfrence pour sa capacit rvler et cultiver des vignobles, quils soient historiques ou mergents. Que ce soit en Californie, en Argentine ou en France, Paul sattache sublimer le terroir par une approche respectueuse, marque par une intervention minimale et une gestion rigoureuse des vignobles, perfectionnant ainsi lart de la vinification. Lodysse californienne de Paul Hobbs En 1991, Paul fonde son domaine ponyme Sebastopol, en Californie. Aujourdhui, il est reconnu pour laborer certains des Cabernet Sauvignons les plus recherchs de la Napa Valley. Parmi ses domaines emblmatiques, Nathan Coombs Estate, nomm en hommage au fondateur de la Napa Valley, se distingue par ses sols rocheux et volcaniques, confrant une minralit remarquable aux vins. Ces terres bien draines permettent au Cabernet Sauvignon de spanouir pleinement, produisant des vins dune grande complexit et dune lgance raffine. Paul Hobbs, Cristina's Signature 2021: 100pts par Colin Hay, The Drinks Business 2021 est le second millsime de Cristina's Signature , un vin labor par Paul et Cristina, son pouse. Ce millsime 2021 s'annonce mmorable, capturant avec finesse l'essence du terroir. Il se distingue par des armes d'une intensit remarquable, avec des baies riches. C'est un vin la fois quilibr, subtil et plein de vivacit. La saison a dbut avec de faibles prcipitations et un hiver froid, conditions propices un millsime singulier. Le printemps, marqu par des tempratures clmentes en mai, a permis une floraison courte et une nouaison homogne. Durant l't, les matines fraches et les aprs-midis ensoleills ont favoris une maturation lente et progressive des raisins, assurant une belle concentration aromatique. Les vins sont caractriss par leur dynamisme et leur fracheur clatante. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Cardinale-Napa-Valley-2021-154104.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Cardinale-Napa-Valley-2021-1D50AA0A0.jpgCardinale - Napa Valley 2021 Cardinale, une cration unique Cardinale labore un Cabernet Sauvignon par millsime. Ce vin est produit en quantit limite et rsulte d'un assemblage des appellations les plus reconnues de la Napa Valley, notamment Diamond Mountain District, Howell Mountain, Mount Veeder et Spring Mountain District. Chacun de ces prestigieux vignobles de montagne, apporte sa touche, mais la composition qu'ils crent ensemble donne lieu une symphonie remarquable de saveur, de texture et de complexit. Le terroir de montagne est essentiel au profil de Cardinale. Si les sols rocheux, les aspects abrupts et les conditions exposes sont parmi les plus difficiles de Californie, ils produisent galement les vins les plus structurs, masculins et complexes, dignes d'tre conservs en cave. Le Millsime 20 21 :100pts Jeb Dunnuck Dcouvrez le millsime 2021 en vido :https://youtu.be/_hlV1X5ZoRs Nous avons commenc la saison 2021 avec trs peu de pluie, suivie d'un t plutt doux modr, qui s'est prolong jusqu' la priode de maturation de l'automne La scheresse, combine aux effets de la fume en 2020 qui a bloqu la lumire du soleil pendant le dveloppement des bourgeons, nous a prpar de trs faibles rendements pour la nouvelle saison Ces faibles rendements ont mri tt avec une concentration et une acidit incroyable. Pour le millsime 2021, il n'y a pas beaucoup de vin, mais un rsultat phnomnal de caractre. Christopher Carpenter, vigneron https://www.moncopaincaviste.com/fr/Cardinale-Napa-Valley-2015-154105.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Cardinale-Napa-Valley-2015-1D506A0A0.jpgCardinale - Napa Valley 2015 Cardinale, une cration unique Cardinale labore un Cabernet Sauvignon par millsime. Ce vin est produit en quantit limite et rsulte d'un assemblage des appellations les plus reconnues de la Napa Valley, notamment Diamond Mountain District, Howell Mountain, Mount Veeder et Spring Mountain District. Chacun de ces prestigieux vignoble de montagnes, apporte sa touche, mais la composition qu'ils crent ensemble donne lieu une symphonie remarquable de saveur, de texture et de complexit. Le terroir de montagne est essentiel au profil de Cardinale. Si les sols rocheux, les aspects abrupts et les conditions exposes sont parmi les plus difficiles de Californie, ils produisent galement les vins les plus structurs, masculins et complexes, dignes d'tre conservs en cave. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Lafaurie-Peyraguey-Grand-Vin-Blanc-Sec-Bordeaux-2023-154106.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Lafaurie-Peyraguey-Grand-Vin-Blanc-Sec-Bordeaux-2023-1D502A0A0.jpgLafaurie Peyraguey Grand Vin Blanc Sec - Bordeaux 2023 Lafaurie-Peyraguey, un vin d'excellence Domaine viticole historique de 18,5 hectares, le Chteau Lafaurie-Peyraguey est situ au cur du Sauternais sur les hauteurs du village de Bommes. Pierres et archives du chteau sont les tmoignages du riche pass de Chteau Lafaurie-Peyraguey : huit sicles dhistoire conserve ! En 2014, Silvio Denz, propritaire de la prestigieuse cristallerie Lalique, achte cette proprit iconique de Sauternes. Le Grand Vin Blanc Sec de Lafaurie-Peyraguey estpuissant, minral, concentr, vif, avec une pure expression du fruit. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Lafaurie-Peyraguey-Grand-Vin-Blanc-Sec-Bordeaux-2022-154107.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Lafaurie-Peyraguey-Grand-Vin-Blanc-Sec-Bordeaux-2022-1D512A0A0.jpgLafaurie Peyraguey Grand Vin Blanc Sec - Bordeaux 2022 Lafaurie-Peyraguey, un vin d'excellence Domaine viticole historique de 18,5 hectares, le Chteau Lafaurie-Peyraguey est situ au cur du Sauternais sur les hauteurs du village de Bommes. Pierres et archives du chteau sont les tmoignages du riche pass de Chteau Lafaurie-Peyraguey : huit sicles dhistoire conserve ! En 2014, Silvio Denz, propritaire de la prestigieuse cristallerie Lalique, achte cette proprit iconique de Sauternes. Le Grand Vin Blanc Sec de Lafaurie-Peyraguey estpuissant, minral, concentr, vif, avec une pure expression du fruit. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Clos-Apalta-Vinotheque-Valle-Colchagua-2012-154108.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Clos-Apalta-Vinotheque-Valle-Colchagua-2012-1D513A0A0.jpgClos Apalta Vinothèque - Valle De Colchagua 2012 We are pleased to offer : Clos Apalta Vinothque 2012 - a limited library release, 10 years after harvest. These are the very last bottles available , that have been labelled with the new Clos Apalta label, and a special Vinotheque mention below. They come in OWC3. Message from Charles de Bournet "In September 2015, our partnership with CVBG was officially launched, with the initial release of our 2012 vintage. Today, 10 years from that first vintage distributed by CVBG, we bring our most faithful followers back to the beginning of our story by relaunching the 2012 vintage as part of the Vinothque series. This extremely limited release will come back every year under the concept of 10 years of cellar ageing between the harvest date and the Vinothque release date, a fantastic way to underscore the extraordinary ageing potential of our wines. Clos Apalta 2012 was bottled from 25th to 28th of 2014 and then kept back in the Bournet-Lapostolle family cellar to age in optimal conditions, under the close watch of its makers. Today, 10 years on, the wine is marked by tannins that evoke the finest velvet, enhanced complexity and an elegance refined by the passing of time. It has now fully blossomed. From its first vintage in 1997, Clos Apalta has achieved worldwide acclaim. To date it remains the only South American wine to have been ranked #1 wine of the world by Wine Spectator, which was achieved with our 2005 vintage in the 2008 edition of their illustrious Top 100. The only other wine from the South Hemisphere to share this honour is Penfolds Grange. Clos Apalta has consistently received critical praise and is widely considered as one of the worlds finest wines. In the last 5 vintages, Clos Apalta is the only wine in Latin America that has received 4 times 100 pts, 3 of these by the world renowned American wine critic James Suckling. Clos Apalta has come a long way, and 10 years have passed since we harvested the 2012 vintage, so it is time for us to look back and celebrate what we have accomplished. After all, wine is about experiences, and we hope you will enjoy this one. Charles de Bournet About the vintage : This 2012 vintage started with a hot and dry spring, followed by a sunny summer with cold nights that gave us big thermal amplitude, a key factor for quality. No rain was recorded during this harvest season, and high temperatures during the summer and fall resulted in earlier than normal ripening and harvest. Concerning the temperatures in spring, September was exceptionally hot. It was a small summer in the middle of the spring. October and November were just a little bit warmer and permitted a nice flowering of our grapevines. Summer started warmer than usual in December. However cool nights refreshed the ambient, raised air humidity, producing more colour in the berries and preserving their natural acidity. The ripeness came earlier than usual. We harvested the red varieties 3 weeks earlier to achieve the right level of ripeness. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Raison-Hetre-BIO-ORGANIC-Castillon-Cotes-Bordeaux-2022-154109.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Raison-Hetre-BIO-ORGANIC-Castillon-Cotes-Bordeaux-2022-1D514A0A0.jpgRaison d'Hêtre (BIO-ORGANIC) - Castillon-Côtes de Bordeaux 2022 Notes de dgustation Couleur sombre et intense, le vin est riche et assez cors, avec un assemblage de 75 % de Merlot et 25 % de Cabernet Franc. Il rvle des armes expressifs de fruits d'automne, de camphre, de sous-bois, avec une subtile touche de menthe. Une attaque douce et luxuriante ouvre la dgustation, avant que le vin ne dvoile des notes plus pices, avec des touches de tannins, de rglisse, de terre chaude, de noix et de fruits noirs. La finale est ferme et riche, compltant parfaitement lensemble. dguster entre 2025 et 2030 (Fiona Morrison MW) https://www.moncopaincaviste.com/fr/Hetre-BIO-ORGANIC-Castillon-Cotes-Bordeaux-2022-154110.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Hetre-BIO-ORGANIC-Castillon-Cotes-Bordeaux-2022-1D510A0A0.jpgHêtre (BIO-ORGANIC) - Castillon-Côtes de Bordeaux 2022 L'Htre Une proprit appartenant la famille Thienpont (Le Pin Pomerol, L'If Saint-Emilion), qui a racheten 2016 cette proprit Castillon : Chteua Goubeau. Le premier millsime produit fut donc 2016, et la proprit fut renomme l'Htre. Le vignoble de 15 ha est entr en conversion biologique en 2009, et 2012 fut le premier millsime certifi biologique. Les vignes sont ages, 45 ans en moyenne, plantes forte densit sur des terroirs argilo calcaires trs qualitatifs, produisant ainsi de trs grands vins, toujours gourmands, frais et racs. Le millsime Le millsime 2022 est caractris par son climat exceptionnellement sec durant lensemble de la priode vgtative de la vigne et jusquaux vendanges. Les vieilles vignes, lenracinement profond sur nos terroirs argilo-calcaires, constituant le cur de LHtre ont su conserver un quilibre entre maturit, concentration et fracheur. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Penfolds-Grange-Barossa-Valley-2020-154111.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Penfolds-Grange-Barossa-Valley-2020-1D515A0A0.jpgPenfolds, Grange - Barossa Valley 2020 Penfolds, 180 ans d'innovation en vinification. Depuis 1844, Penfolds est ancr dans l'exprimentation, la curiosit et une qualit intransigeante. C'est cet esprit pionnier, toujours prsent aprs presque deux sicles, qui a fait de Penfolds l'un des vinificateurs les plus clbres dans le monde aujourdhui.En 180ans d'histoire, seuls 4 winemakers se sont succds la tte de Penfolds, 4 garants d'une philosophie et d'un style unique, de ce qu'on pourrait appeler "l'empreinte Penfolds". Ilexiste un ADN commun toute la famille des vins de Penfolds, mais chacun d'entre eux exprime clairement sa personnalit unique. Grange, l'icne australienne Grange est le grand vin rouge emblmatique de la maison Penfolds. Il est labor partir d'une slection rigoureuse de Shiraz, principalement issu de la Barossa Valley, associe une touche subtile de Cabernet Sauvignon. N en 1951, Grange illustre l'exceptionnel talent d'assemblage des quipes de Penfolds. Considr comme le vin le plus prestigieux d'Australie, Grange est officiellement reconnu comme Icne du Patrimoine de l'Australie du Sud. Le Millsime 2020 : Notes de dgustation : D'une couleur dense et profonde, ce Grange dvoile un nez complexe mlant des notes de fermentation en barrique, de prune crase, d'anis, de rglisse et de fenouil. En bouche, les fruits rouges et noirs (cerise noire, mre) s'imposent, suivis de dlicieuses touches de gteau et de pouding de Nol. Les tanins velouts, presque poudrs de cacao, confrent une texture soyeuse et parfaitement intgre. Le chne neuf, discret mais prsent, ajoute la complexit et la profondeur. Un vin puissant, raffin et harmonieux, qui gagnera encore en richesse avec le temps. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Margaux-2006-154112.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Margaux-2006-1D523A0A0.jpgMargaux - Margaux 2006 Chteau Margaux, un Premier Cru fondateur Plus quun cru majeur ou essentiel, Chteau Margaux est un cru fondateur tant il est vrai que limaginaire qui lui est associ a contribu de faon dterminante faonner lide mme de Grand Vin dans son rapport au temps et lespace. La renomme de la proprit tient autant au gnie du lieu qu la contribution des hommes et des femmes qui lont servie depuis 5 sicles. Corinne Mentzelopoulos, entre autres, fait partie de ces personnalits qui laisseront une empreinte indlbile dans la grande histoire de Chteau Margaux. Depuis le dcs tragique de son pre Andr Mentzelopoulos en 1980, elle prside aux destines de la proprit et honore, millsime aprs millsime, cet hritage tout en ayant de cesse de se remettre en question pour inscrire Chteau Margaux dans lavenir. Si les Hommes ont marqu la fascinante destine de Chteau Margaux, ce sont les vins qui en sont les plus vritables tmoins. 2022, s'inscrit dans cette ligne et vient crire, par sa singularit et sa complexit, sa propre page de l'histoire. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Margaux-2016-154113.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Margaux-2016-1D525A0A0.jpgMargaux - Margaux 2016 Chteau Margaux, un Premier Cru fondateur Plus quun cru majeur ou essentiel, Chteau Margaux est un cru fondateur tant il est vrai que limaginaire qui lui est associ a contribu de faon dterminante faonner lide mme de Grand Vin dans son rapport au temps et lespace. La renomme de la proprit tient autant au gnie du lieu qu la contribution des hommes et des femmes qui lont servie depuis 5 sicles. Corinne Mentzelopoulos, entre autres, fait partie de ces personnalits qui laisseront une empreinte indlbile dans la grande histoire de Chteau Margaux. Depuis le dcs tragique de son pre Andr Mentzelopoulos en 1980, elle prside aux destines de la proprit et honore, millsime aprs millsime, cet hritage tout en ayant de cesse de se remettre en question pour inscrire Chteau Margaux dans lavenir. Si les Hommes ont marqu la fascinante destine de Chteau Margaux, ce sont les vins qui en sont les plus vritables tmoins. 2022, s'inscrit dans cette ligne et vient crire, par sa singularit et sa complexit, sa propre page de l'histoire. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Margaux-2005-154114.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Margaux-2005-1D522A0A0.jpgMargaux - Margaux 2005 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Arums-Lagrange-Bordeaux-2023-154115.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Arums-Lagrange-Bordeaux-2023-1D51CA0A0.jpgArums de Lagrange - Bordeaux 2023 Chteau Lagrange, la qute de l'excellence Le Chteau Lagrange, 3me Grand Cru Class en 1855, est port par 4 sicles d'histoire mdocaine et stimul par la vision de qualit sans compromis de ses propritaires japonais, le groupe Suntory, depuis 1983. Les Arums de Lagrange, fracheur, tension et nrgie Historiquement, de nombreux chteaux du Mdoc produisaient un vin blanc principalement destin leur consommation personnelle ou aux rceptions sur place. Cr en 1996 "Les Arums de Lagrange" estest lun des tous premiers vins blancs du Mdoc vinifi en barrique. Son vignoble, d'une superficie de 11 hectares rpartis sur deux communes du Mdoc, est situ sur deux terroirs distincts de sables graveleux et d'argiles calcaires. Lharmonie parfaite entre lonctuosit du Smillon et la fracheur des Sauvignons rvle la tension unique de ce vin dlicat au style rafraichissant. Le Millsime 2023 : Dcouvrez le millsime 2023 en vido :https://www.youtube.com/watch?v=GXYV1wPCjTUlist=PLez2o_cjTYvjSGFBy_VeNRadOBpbh0AaVindex=62 Conditions climatiques : En 2023, les prcipitations ont principalement eu lieu en dehors de la priode de croissance de la vigne, ce qui a permis de reconstituer les rserves d'eau des sols. La saison a t chaude et prcoce, conduisant une maturit parfaite des raisins. Les quipes techniques ont su grer les difficults de juin pour prparer au mieux la saison estivale et la rcolte. Les vendanges se sont droules dans la srnit, avec une rcolte gnreuse et des raisins en parfait tat sanitaire. Notes de dgustation : Larrive des nuits fraches permet de conserver la fracheur ncessaire. Les premiers jus sont trs aromatiques, avec des notes de pamplemousse, de citron. Les vins blancs 2023 sannoncent danthologie au Chteau Lagrange. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Odyssee-Vin-France-2021-154116.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Odyssee-Vin-France-2021-1D518A0A0.jpgOdyssée - Vin de France 2021 Odysse, un voyage entre le Mdoc et la Valle du Rhne Pratiqu depuis le 19me sicle, l'assemblage des vins du Mdoc et de la valle du Rhne cre un belle synergie grce la complmentarit des terroirs et des cpages. De cette rencontre entre l'Ocan Atlantique et la Mer Mditerrane nait un vin au style unique, qui exprime la spcificit du millsime tant Bordeaux que dans la Valle du Rhne; un vin qui a la structure tannique des grands vins du Mdoc mais galement le charme, la finesse et la gnrosit des vins de la Valle du Rhne. Le Millsime 2021 : Douceur et harmonie Le millsime 2021 a t marqu par un dbut prcoce et une fin tardive des vendanges, aussi bien sur les ctes atlantiques que mditerranennes. Malgr des conditions climatiques fraches, la maturation finale a t parfaite, notamment pour les cabernets sauvignons du Mdoc, produisant des vins profonds, raffins avec une belle tension. Dans le Rhne, les vins sont bien quilibrs et trs aromatiques. Le grenache est juteux et croquant. Le Mourvdre est franc et apporte de la densit. Le rsultat est un assemblage trs synergique, riche et trs complexe. Odysse 2021 se distingue par son harmonie et sa belle buvabilit. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Opalie-Chateau-Coutet-Bordeaux-2023-154117.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Opalie-Chateau-Coutet-Bordeaux-2023-1D51DA0A0.jpgOpalie de Château Coutet - Bordeaux 2023 Opalie, le grand vin blanc sec du Chteau Coutet Opalie de Chteau Coutet est prcieux comme lopale, dont il possde galement le caractre minral. Cest une merveilleuse raret, dont la production confidentielle est destine aux amateurs les plus exigeants. Provenant du cur du vignoble de Chteau Coutet, Opalie se distingue par son lgance unique allie la richesse et la minralit de son terroir. Il sannonce dj comme le grand vin blanc sec de Barsac. Le Millsime 2023 : Notes de dgustation : Trs aromatique, le vin offre une palette complexe dvoilant des armes dlicats de fleurs de vignes avec des notes fruites d'agrumes tels que le pamplemousse. Frais et puissant, il conjugue rondeur et amplitude et se prolonge longuement sur une belle minralit. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Margaux-Brane-2022-154118.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Margaux-Brane-2022-1D51EA0A0.jpgMargaux de Brane - Margaux 2022 Chteau Brane-Cantenac, 3me Grand Cru Class de Margaux, est une proprit de 90 ha dont 75 plants en vignes.Le vignoble stend sur 3 terrasses. Margaux de Brane est lassemblage des jeunes vignes rparties sur lensemble de ces 3 terrasses. Llevage se fait en cuves bois, sur 12 mois. Lassemblage est men en janvier de chaque anne, en collaboration avec l'nologue conseil de la proprit, Eric Boissenot.Le style donn Brane est celui dun vin lgant et raffin, avec une structure tannique douce et une trs jolie fraicheur. Millsime 2022 - Un des plus grands millsimes de la proprit ! Notes de dgustation: Belle robe grenat soutenue et limpide. Au nez, ce vin rvle une grande fracheur avec des notes de fruits noirs et fruits rouges. Le nez est gourmand avec une note lgrement vanille. Lattaque est franche, gnreuse. Les tanins sont souples, soyeux, de trs grande qualit. En bouche, nous retrouvons une belle densit et concentration o se mlent les armes de fruits noirs, dpices et fruits rouges pour un trs bel quilibre. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Steinmetz-Piesporter-Treppchen-GG-Mosel-2023-154119.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Steinmetz-Piesporter-Treppchen-GG-Mosel-2023-1D520A0A0.jpgSteinmetz - Piesporter Treppchen ''GG'' - Mosel 2023 QUANTITES LIMITEES Gnther Steinmetz : La passion artisanale au cur des pentes de Moselle Le domaine Gnther Steinmetz, situ Brauneberg en Moselle, est dirig par Stefan Steinmetz depuis 1999. Ce vignoble familial de 12 hectares est compos exclusivement de Riesling et de Pinot Noir, cultivs sur des pentes schisteuses typiques de la rgion. La philosophie du domaine repose sur une viticulture durable et une vinification minimaliste, sans additifs, pour prserver l'intgrit du terroir. Les vins se distinguent par leur minralit, leur vivacit et leur capacit de garde, refltant fidlement les spcificits du terroir mosellan. Steinmetz - Piesporter Treppchen ''GG'' 2023 Riesling d'exception, le Piesporter Treppchen "GG" provient de vieilles vignes situes sur des pentes abruptes orientes l'ouest, dans la parcelle "am Fels" du vignoble de Piesporter Treppchen, classe Groe Lage, l'quivalent d'un Grand Cru en Allemagne. Ce vin porte la mention GG (Grosses Gewchs), dsignant les vins secs issus de ces grands terroirs classs. Fin et complexe, le Piesporter Treppchen GG de Gnther Steinmetz incarne l'excellence du terroir mosellan, alliant hritage et qualit exceptionnelle. Le Millsime 2023 Le millsime 2023 en Moselle a t marqu par des conditions climatiques contrastes, avec des mois de juillet secs, d'aot pluvieux et de septembre chaud. Ces variations ont permis de produire des vins quilibrs et complexes, offrant une belle expression du terroir comme ce riesling qui possde une belle concentration aromatique et une acidit quilibr e. Notes de dgustation Au nez, des armes de fruits mrs, pche et abricot, avec des notes de fleurs blanches, minrales et pices (poivre blanc ou clou de girofle). En bouche, une concentration riche. Des armes corss dpices apportent une structure dans la longueur. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Dr-Loosen-Auslese-Bergweiler-Prum-Erben-Wehlener-Sonnenuhr-Mosel-2018-154120.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Dr-Loosen-Auslese-Bergweiler-Prum-Erben-Wehlener-Sonnenuhr-Mosel-2018-1D516A0A0.jpgDr. Loosen - Auslese Bergweiler Prüm Erben, Wehlener Sonnenuhr - Mosel 2018 Dr Loosen, les Rieslings d'exception sur des vignes centenaires Le Domaine Dr. Loosen, est une proprit familiale de plus de deux sicles. Grce ses vignes centenaires et des parcelles prestigieuses, il produit des Rieslings d'exception. Class cinq toiles par Falstaff, le Domaine Dr. Loosen doit sa renomme Ernst Loosen, qui a repris le domaine en 1998 et redonn aux Rieslings de la Moselle leur prestige en valorisant les spcificits uniques de chaque terroir. Weingut Zach. Bergweiler-Prm Erben est un projet emblmatique d'Ernst, en hommage son arrire-grand-pre Zacharias Bergweiler, vigneron trs connu au XXe sicle. Le domaine, situ Wehlen, suit des pratiques traditionnelles peu interventionnistes. Dr. Loosen : Wehlener Sonnenuhr '' Auslese '' 2018 Le sol en ardoise bleue du vignoble "sundial" de Wehlen produit des Rieslings d'une lgance et d'une finesse uniques. LAuslese, qui signifie "slectionn la rcolte", est labor partir de grappes trs mres, dont environ 50 % sont touches par la pourriture noble (botrytis) . Le vin obtenu est dense, aux armes intenses et riche en bouche, tout en conservant la structure fine qui caractrise ce grand terroir. Les raisins ont t presss dans un pressoir panier restaur de 1910, puis ferments naturellement et levs pendant 24 mois dans un foudre traditionnel de 1 000 litres. La vendange 2018 dans la Moselle, la plus prcoce jamais enregistre, a bnfici dun dbourrement et d'une floraison galement prcoces. Malgr la scheresse estivale, quelques pluies et les vieilles vignes aux racines profondes ont assur de bons rendements, des raisins sains et une excellente qualit. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Dr-Loosen-Kabinett-Bergweiler-Prum-Erben-Wehlener-Sonnenuhr-Mosel-2018-154121.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Dr-Loosen-Kabinett-Bergweiler-Prum-Erben-Wehlener-Sonnenuhr-Mosel-2018-1D51FA0A0.jpgDr. Loosen - Kabinett Bergweiler Prüm Erben, Wehlener Sonnenuhr - Mosel 2018 Dr Loosen, les Rieslings d'exception sur des vignes centenaires Le Domaine Dr. Loosen, est une proprit familiale de plus de deux sicles. Grce ses vignes centenaires et des parcelles prestigieuses, il produit des Rieslings d'exception. Class cinq toiles par Falstaff, le Domaine Dr. Loosen doit sa renomme Ernst Loosen, qui a repris le domaine en 1998 et redonn aux Rieslings de la Moselle leur prestige en valorisant les spcificits uniques de chaque terroir. Weingut Zach. Bergweiler-Prm Erben est un projet emblmatique d'Ernst, en hommage son arrire-grand-pre Zacharias Bergweiler, vigneron trs connu au XXe sicle. Le domaine, situ Wehlen, suit des pratiques traditionnelles peu interventionnistes. Wehlener Sonnenur Kabinett provient de vignes exceptionnelles non greffes et vieilles de 130 ans, plantes sur le sol d'ardoise bleue de Wehlener Sonnenuhr. Les raisins, presss avec soin, sont ferments et levs 24 mois en foudre traditionnel. Dr. Loosen Wehlener Sonnenuhr Kabinet t 2018 Le style du kabinett est un riesling demi-sec, labor avec des raisins recolts tt durant les vendanges. Autrefois appels Naturwein signifiant vin naturel, cest en 1971 que ce style de vin a t renomm. Toutefois, ce riesling est elabor conformment aux normes antrieures, soit lorsquune limite suprieure la sucrosit rsiduelle tait autorise.Les vins de Dr Loosen sont levs en bouteilles au domaine quatre annes supplmentaires avant dtre commercialiss. La vendange 2018 dans la Moselle, la plus prcoce jamais enregistre, a bnfici dun dbourrement et d'une floraison galement prcoces. Malgr la scheresse estivale, quelques pluies et les vieilles vignes aux racines profondes ont assur de bons rendements, des raisins sains et une excellente qualit. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Haut-Brisson-Saint-Emilion-Grand-Cru-2022-154122.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Haut-Brisson-Saint-Emilion-Grand-Cru-2022-1D51BA0A0.jpgHaut Brisson - Saint-Emilion Grand Cru 2022 Les Vignobles K Le Groupe Vignobles K est une entreprise familiale fonde par Peter Kwok. Il se compose de 7 proprits localises sur les meilleurs terroirs de 4 appellations prestigieuses du Bordelais dont, Chteau Bellefont-Belcier (Saint Emilion Grand Cru Class),Chteau Haut-Brisson (Saint Emilion Grand Cru),Chteau Tour Saint Christophe (Saint Emilion Grand Cru) ou core Enclos Tourmaline (Pomerol). Le groupe appartient Peter Kwok est un amoureux des vins de Bordeaux et, plus largement, de la culture franaise. Chteau Haut-Brisson, la premire acquisition Le Chteau Haut-Brisson fut la premire proprit acquise par Peter Kwok et sa fille Elaine en 1997. En 2019, Mr. Stphane Schinazi, natif de Bordeaux, a rachet le domaine Vignobles K. Mr. Schinazi a une grande passion pour le vin et aprs une carrire brillante dans le domaine de la technologie, il crit un nouveau chapitre la dcouverte du monde du vin. Le Chteau Haut-Brisson se situe au sud de lAppellation sur les trois communes de Saint-milion, Saint-Sulpice de Faleyrens et de Vignonet. Cette mixit de sols et des vignes permettent de produire chaque anne des vins dune belle maturit avec lempreinte de leur terroir. Vignobles K s'associe Mr. Stphane Schinazi pour suivre la gestion technique et commerciale du domaine. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Tour-Saint-Christophe-Emilion-Grand-Cru-2022-154123.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Tour-Saint-Christophe-Emilion-Grand-Cru-2022-1D52BA0A0.jpgTour Saint-Christophe - Saint-Emilion Grand Cru 2022 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Bellefont-Belcier-Saint-Emilion-Grand-Cru-2022-154124.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Bellefont-Belcier-Saint-Emilion-Grand-Cru-2022-1D51AA0A0.jpgBellefont Belcier - Saint-Emilion Grand Cru 2022 L'univers des Vignobles K Le Groupe Vignobles K est une entreprise familiale fonde par Peter Kwok. Il se compose de 7 proprits localises sur les meilleurs terroirs de 4 appellations prestigieuses du Bordelais dont, Chteau Bellefont-Belcier (Saint Emilion Grand Cru Class),Chteau Haut-Brisson (Saint Emilion Grand Cru),Chteau Tour Saint Christophe 'Saint Emilion Grand Cru) ou core Enclos Tourmaline (Pomerol). Le groupe appartient Peter Kwok est un amoureux des vins de Bordeaux et, plus largement, de la culture franaise. Le Chteau Bellefont-Belcier Cr la fin du XVIIIe sicle, Chteau Bellefont-Belcier est idalement situ sur la cte Sud de Saint-Emilion, cotoyant Chteau Pavie, Chteau Larcis-Ducasse et Chteau Tertre Roteboeuf. Situ sur la commune de Saint-Laurent-des-Combes danslaire dappellation Saint-Emilion Grand Cru, le vignoble stend sur 13,5 hectares de vigne dun seul tenant. Il est dcoup en trois zones distinctes : le plateau calcaire, la cte sud argilocalcaire, le pied de cte argilo-sableux. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Sena-Valle-Aconcagua-2022-154125.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Sena-Valle-Aconcagua-2022-1D521A0A0.jpgSena - Valle De Aconcagua 2022 Sea, un vin chilien iconique Sea fut cr en 1995 sous la forme d'une joint venture entre Eduardo Chadwick et Robert Mondavi qui partageaient le mme rve, celui d'laborer un vin qui montrerait tout le potentiel du Chili, un vin qui serait accueilli, terme, parmi les plus grands crus du monde. Inspir du modle bordelais, le carmnre - cultiv selon les principes de la biodynamie dans la valle d'Aconcagua -lui donne son me chilienne. Le Millsime 2022 : Dcouvrez le millsime 2022 en vido :https://youtu.be/wbLcuh-Xp0M Le millsime 2022 a bnfici de conditions idales pendant la saison de croissance. La saison a t marque par une rcolte lgrement infrieure, des conditions sches et des tempratures moyennes pendant la priode de maturation, parfaitement conformes nos enregistrements historiques. Une saison harmonieuse et douce, pour des vins concentrs et lgants. Notes de dgustation : Couleur cerise brillante avec des nuances violettes. Le nez est parfum et complexe, avec des notes de fruits frais comme la prune, la myrtille et la lavande, et des notes subtiles d'pices douces, de cdre et de graphite. C'est un vin captivant qui prsente un bel quilibre entre tension et amplitude, emplissant compltement le palais d'une sensation persistante. Francisco Baettig, vigneron https://www.moncopaincaviste.com/fr/Rieussec-Sauternes-2022-154126.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Rieussec-Sauternes-2022-1D524A0A0.jpgRieussec - Sauternes 2022 Chateau Rieussec, oeuvre de partage comme de transmission. Reconnu par tous, Chteau Rieussec, premier grand cru class de Sauternes et n du mariage matris dun terroir unique et dun savoir-faire dexception. Il clbre depuis quelques annes sa mtamorphose. En rupture avec les codes tablis du Sauternes, Chateau Rieussec a impos son image innovante et crative, sa nature prcieuse, moderne, intemporelle et conviviale. Sa richesse unique, son osmose dlicate en font un roi de la fte contemporain qui manie avec la mme aisance, humour et lgance. Il a su convaincre quil pouvait accompagner de multiples moments, comme autant de cuisines et de saisons. Si lon sait dsormais quil se conserve aisment une fois ouvert, il faut prsent rappeler que cest un vin de garde qui peut se conserver des dcennies. A l'occasion de la sortie du millsime 2022, dcouvrez la campagne "Rcit d'un voyage Londres": "Des accords mets et vins dj vus ? vous allez tre surpris ! Suivez Mathieu, directeur du domaine, dans sa tourne Londonienne, arm d'une varit de millsimes, il brise les traditions ! Commenons midi un samedi, au programme figues et hutres Hackney avec un Chteau Rieussec 2021 pour finir avec un cigare et le millsime 2001 Mayfair une semaine plus tard. Au milieu toute une srie de moments inattendus dcouvrir ..." Vous voulez en savoir plus ? Cliquez sur ce lien: https://rieussecalondondiary.lafite.com/ Et concernant le millsime 2022... 2022 nous offre un sauternes riche et complexe, marqu par le retour dun vrai millsime de pourriture noble et de confit. Au nez, des armes intenses dabricots secs et de fruits confits associs la subtilit des fleurs dacacia et de chvrefeuille. En bouche, le vin prsente un bel quilibre entre onctuosit, intensit et fraicheur. Les notes de fruits exotiques et les nuances pices sassocient pour offrir un vin complexe, accompagn dune douce amertume qui nous transporte pendant de longues minutes. Un grand vin dguster ds maintenant ou qui saura vieillir de longues annes. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Craggy-Range-Gimblett-Gravels-Vineyard-Syrah-Sol-Hawkes-Bay-2022-154127.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Craggy-Range-Gimblett-Gravels-Vineyard-Syrah-Sol-Hawkes-Bay-2022-1D527A0A0.jpgCraggy Range, Gimblett Gravels Vineyard - Syrah, Le Sol - Hawkes Bay 2022 Craggy Range , fond en 1998, est un domaine viticole familial situ dans la rgion de Hawke's Bay en Nouvelle-Zlande, prs du sommet de Te Mata. Cr par Terry et Mary Peabody, ce domaine a t cr avec l'ambition de produire des vins de renomme internationale, refltant les paysages uniques de cette rgion. La famille Peabody s'est alors concentre sur le vignobles de Gimblett Gravels Hawke's Bay et Te Muna Road Martinborough, produisant ainsi une gamme de vins emblmatiques qui incarnent pleinement leur terroir. Gimblett Gravels La rgion viticole de Hawke's Bay Gimblett Gravels repose sur l'ancien lit de la rivire Ngaruroro, qui a chang de cours en 1867, exposant ainsi des sols propices la viticulture. Dans ce lieu, la combinaison de la basse altitude, de la proximit de la mer et de ses sols pauvres et rocailleux confre aux vins rouges une richesse mre tout en conservant une lgante structure. Dcouvrez Gimblett Gravels: https://youtu.be/4HxWIWlO_hU Le Millsime 2022 : Le millsime 2022 a t marqu par des mois de dcembre et janvier extrmement chauds. Dans les deux rgions, jusqu' ce moment-l, on pouvait parler d'une anne moyenne. Cependant, un pic de temprature considrable au cours de ces mois a acclr la croissance de la vigne et, surtout, la maturit physiologique. Cela s'est avr crucial lorsque des prcipitations se sont produites en fvrier et en mars et a montr la valeur de la nature drainante de nos sols. Notes de dgustation : Le corps est d'un violet trs fonc. Des armes de lavande, de th noir, de graphite et de mre rsonnent. En bouche, le vin est trs expressif. Les notes d'umami et de fleurs se compltent, crant un palais profondment savoureux et nergique. Les tanins sont ultrafins, chargs de soie, et s'intgrent la texture dense, ce qui en fait un vin dj trs accessible, mais qui gagnera tre conserv et vieillir avec lgance. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Craggy-Range-Te-Muna-Road-Vineyard-Pinot-Noir-Aroha-Wairarapa-2022-154128.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Craggy-Range-Te-Muna-Road-Vineyard-Pinot-Noir-Aroha-Wairarapa-2022-1D52CA0A0.jpgCraggy Range, Te Muna Road Vineyard - Pinot Noir Aroha - Wairarapa 2022 Craggy Range , fond en 1998, est un domaine viticole familial situ dans la rgion de Hawke's Bay en Nouvelle-Zlande, prs du sommet de Te Mata. Cr par Terry et Mary Peabody, ce domaine a t cr avec l'ambition de produire des vins de renomme internationale, refltant les paysages uniques de cette rgion. La famille Peabody s'est alors concentre sur le vignobles de Gimblett Gravels Hawke's Bay et Te Muna Road Martinborough, produisant ainsi une gamme de vins emblmatiques qui incarnent pleinement leur terroir. Te Muna Road, Martinborough La rgion de Martinborough fut choisie l'origine pour sa combinaison unique de sols et de climat. Martinborough subit l'influence de deux lments climatiques majeurs : le vent et la chaleur. Le vignoble se compose de deux terrasses distinctes, l'une d'entre elles tant constitue de sols alvi-fulviques gs de plus de 20 000 ans et situe des altitudes plus leves. Cela donne naissance un Pinot Noir exceptionnel, qui se caractrise par une complexit remarquable, une lgance rserve et une longueur en bouche exceptionnelle. Dcouvrez Te Muna Road : https://youtu.be/4HxWIWlO_hU Le Millsime 2022 Le millsime 2022 a t marqu par des mois de dcembre et janvier extrmement chauds. Dans les deux rgions, jusqu' ce moment-l, on pouvait parler d'une anne moyenne. Cependant, un pic de temprature considrable au cours de ces mois a acclr la croissance de la vigne et, surtout, la maturit physiologique. Cela s'est avr crucial lorsque des prcipitations se sont produites en fvrier et en mars et a montr la valeur de la nature drainante de nos sols. Notes de dgustation : Dans le verre, ce 100% Pinot Noir est d'un bourgogne brillant avec une lgre teinte pourpre. Le parfum est ample. Un bouquet complexe de cerises glaces, de lavande et de thym. Une structure fine, domine par les fruits rouges, trs concentre et jolie. C'est un Aroha lgant qui montre dj une grande facilit d'accs. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Grand-Puy-Ducasse-Pauillac-2020-154129.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Grand-Puy-Ducasse-Pauillac-2020-1D529A0A0.jpgGrand Puy Ducasse - Pauillac 2020Le Chteau Grand-Puy Ducasse a t fond en 1675 par Arnaud Ducasse. Trois grandes parcelles situes sur les meilleurs terroirs de Pauillac forment le vignoble de ce Grand Cru Class. On doit cette configuration originale son fondateur, minent avocat qui, par rachat et hritage, sut rassembler sous un mme nom ce splendide vignoble au XVIIIe sicle. Grce une vendange soigne et un levage sur mesure, le Cabernet Sauvignon et le Merlot offrent ici des vins rputs pour leur complexit aromatique, typiques des meilleurs Pauillac, de par leur belle structure et leur aptitude au vieillissement. Points Cls - 2020 marque la 200me vendange -Ds 2016, obtention de la certification Haute Valeur Environnementale et 40% du vignoble est conduit en Essai Bio -En 2020, plantation des 1ers petits verdots et prservation, par slection massale, dun potentiel gntique de plus de 70 ans - En 2021Renaissance: une nouvelle tiquette sur le millsime 2020 symbolisant le renouveau qualitatif des vins du chteau - Un vin d'une bonne qualit et bien not Vinification Aprs les vendanges manuelles en cagettes et un premier tri la vigne, les raisins sont nouveau tris laide dun dispositif de tri optique de dernire gnration. La vinification est ralise en cuves inox thermo-rgules. Une partie des lots opre sa fermentation malolactique en barriques neuves. Lensemble du premier vin est lev en barriques de chne franais, renouveles hauteur de 35 % de bois neuf pour ce millsime. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Pavie-Macquin-Saint-Emilion-Grand-Cru-2019-154130.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Pavie-Macquin-Saint-Emilion-Grand-Cru-2019-1D528A0A0.jpgPavie Macquin - Saint-Emilion Grand Cru 2019Le Chteau Pavie Macquin tient son nom du grand-pre des propritaires actuels: Albert Macquin (1852-1911) connu pour son travail sur les plants greffs qui permit de sauver le vignoble de Saint-Emilion ruin par le phylloxera. En 1994, Nicolas Thienpont est nomm grant. Accompagn par Stphane Drenoncourt, ilaffine la personnalit de Pavie Macquin et dveloppe une viticulture dexcellence qui fait accder le Chteau au rang prestigieux de Premier Grand Cru Class en 2006. Son fils, Cyrille Thienpont, est dsormais grandement impliqu dans la gestion de Pavie Macquin. Le vignoble de Pavie Macquin se caractrise par sa situation en plateau. Dun seul tenant, il est entour des chateaux Troplong Mondot, Pavie et Trottevieille. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Morlet-Coeur-Vallee-Napa-Valley-2021-154131.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Morlet-Coeur-Vallee-Napa-Valley-2021-1D517A0A0.jpgMorlet, Coeur De Vallée - Napa Valley 2021 Luc Jodie Morlet, une histoire de cur Luc et Jodie Morlet crent des vins dexception, enracins dans les terroirs uniques de la Napa Valley et de la Sonoma Coast. Leur domaine historique, situ St. Helena, est le centre nvralgique de leurs activits, tandis que le vignoble "Cur de Valle", plant en Cabernet Sauvignon et Cabernet Franc, se trouve Oakville, au cur de la Napa Valley. Luc Morlet, franais, est salu par des critiques de renom comme Robert M. Parker Jr. et Jeb Dunnuck pour sa capacit unique combiner le savoir-faire viticole franais avec lexpression aromatique si particulire des raisins californiens. Luc, par son engagement sans faille envers la qualit et son approche de vinification minimaliste, produit des vins puissants mais lgants, chacun avec une personnalit propre et un potentiel de vieillissement exceptionnel. Le Millsime 2021 : 100pts par Colin Hay, The Drinks Business En 2021, les pluies de janvier et fvrier ont t suivies d'une saison sche, limitant la croissance de la vigne. La floraison prcoce a rduit les rendements. La scheresse a donn naissance de petites baies, riches en intensit, avec une couleur, une concentration et une structure acide remarquables. Les journes chaudes d'octobre ont permis une maturation uniforme des tannins tout en prservant la fracheur du fruit. Riche et concentr, tout en tant lgant et raffin, "Cur de Valle" 2021 se distingue par une texture superbe, une profondeur et une densit impressionnantes. Les tannins soyeux apportent une douceur enveloppante, pour un vin parfaitement quilibr. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Pichon-Baron-Pauillac-2021-154132.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Pichon-Baron-Pauillac-2021-1D519A0A0.jpgPichon Baron - Pauillac 2021 Pichon Baron, un vignoble historique En 1689 est cr par Pierre Desmezures de Rauzan, rgisseur des prestigieux domaines de Latour et Margaux, lEnclos Rauzan, qui deviendra cinq ans plus tard le domaine de Pichon Longueville suite au mariage de sa fille Thrse avec le Baron Jacques de Pichon Longueville. En 1851, le Baron Raoul de Pichon Longueville, qui vient dhriter dune partie de ce vignoble (lautre reviendra ses surs qui creront Pichon Comtesse), donne naissance au domaine de Pichon Baron. Fier de sa proprit, il fait construire en 1851 le majestueux chteau que nous connaissons aujourd'hui, inspir du style Renaissance. Depuis, ce chteau aux deux tourelles emblmatiques, d'un romantisme et d'un charme ingalables, trne au coeur du vignoble. Son engagement sera rcompens en 1855 lorsque le domaine est consacr DeuximeGrand Cru Class en 1855. En 1987, Axa Millsimes rachte la proprit avec lambition de lui redonner sa gloire dantan. Un vaste chantier de rnovation est alors lanc, donnant naissance, entre autres, au clbre miroir deau qui stend aux pieds du Chteau et au chai enterr digne du Nautilus. Les 73 hectares du domaine de Pichon Baron stendent sur des sols graveleux de trs grande qualit. Cette terre unique, faible en lments nutritifs et sans excs deau, nourrit avec parcimonie les diffrentes varits de ceps de vigne. Le Millsime 2021 Christian Selly vous parle du millsime:https://bit.ly/PichonBaron2021 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Quintus-Saint-Emilion-Grand-Cru-2016-154133.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Quintus-Saint-Emilion-Grand-Cru-2016-1D52FA0A0.jpgQuintus - Saint-Emilion Grand Cru 2016 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Quintus-Saint-Emilion-Grand-Cru-2017-154134.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Quintus-Saint-Emilion-Grand-Cru-2017-1D52AA0A0.jpgQuintus - Saint-Emilion Grand Cru 2017 Chteau Quintus, nouvelle icne de la rive droite Domaine Clarence Dillon achte d'abord une superbe proprit de Saint-Emilion en 2011 puis une autre voisine en 2013 et enfin une troisime en 2021. Ces trois proprits exceptionnelles forment prsent un vignoble de 45 hectares produisant lun des grands vins de Saint-Emilion. Les Gallo-Romains, crateurs du vignoble de Saint-Emilion, avaient pour coutume de prnommer leur 5me enfant Quintus (cinquime). Domaine Clarence Dillon a donc dcid de rendre hommage ses glorieux prdcesseurs en rebaptisant le cru Chteau Quintus. Juch sur un promontoire calcaire culminant 62 mtresdaltitude, Chteau Quintus offre une vue majestueuse 360 sur la valle de la Dordogne. Son plateau surplombe une incroyable richessede microclimats et de terroirs argilo-calcaires propices auxplus belles expressions des cpages merlot et cabernetfranc.La spcificit naturelle de Chteau Quintusrside dans sa ceinture mditerranenne, vritable rservoirde biodiversit. Son parc de deux hectares charme au premier coup doeil par ses nombreuses haies,ses majestueux chnes verts, ses murets et ses talus. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Quintus-Saint-Emilion-Grand-Cru-2018-154135.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Quintus-Saint-Emilion-Grand-Cru-2018-1D526A0A0.jpgQuintus - Saint-Emilion Grand Cru 2018 Chteau Quintus, nouvelle icne de la rive droite Domaine Clarence Dillon achte d'abord une superbe proprit de Saint-Emilion en 2011 puis une autre voisine en 2013 et enfin une troisime en 2021. Ces trois proprits exceptionnelles forment prsent un vignoble de 45 hectares produisant lun des grands vins de Saint-Emilion. Les Gallo-Romains, crateurs du vignoble de Saint-Emilion, avaient pour coutume de prnommer leur 5me enfant Quintus (cinquime). Domaine Clarence Dillon a donc dcid de rendre hommage ses glorieux prdcesseurs en rebaptisant le cru Chteau Quintus. Juch sur un promontoire calcaire culminant 62 mtresdaltitude, Chteau Quintus offre une vue majestueuse 360 sur la valle de la Dordogne. Son plateau surplombe une incroyable richessede microclimats et de terroirs argilo-calcaires propices auxplus belles expressions des cpages merlot et cabernetfranc.La spcificit naturelle de Chteau Quintusrside dans sa ceinture mditerranenne, vritable rservoirde biodiversit. Son parc de deux hectares charme au premier coup doeil par ses nombreuses haies,ses majestueux chnes verts, ses murets et ses talus. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Langoa-Barton-Saint-Julien-2009-154136.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Langoa-Barton-Saint-Julien-2009-1D530A0A0.jpgLangoa Barton - Saint-Julien 2009 La dynastie des Barton, une histoire fascinante L'histoire de la famille Barton est fascinante tant chaque gnration a marqu son poque et ajout sa pierre l'difice de cet hritage exceptionnel. Prsente Bordeaux depuis 1722, la famille Barton est aujourd'hui l'une des seules familles du Mdoc tre toujours la tte de ses proprits depuis le classement de 1855. Aujourd'hui, Lilian Barton-Sartorius, la digne successeure de son pre Anthony Barton, dirige les trois proprits: Loville Barton (2nd Grand Cru Class de Saint Julien), Langoa Barton (3me Grand Cru Class de Saint-Julien) et Mauvesin Barton (Moulis en Mdoc). Ses enfants, Mlanie et Damien, 10me gnration, participent galement au rayonnement des diffrentes proprits familiales, faisant ainsi perdurer ce fabuleux hritage. Chteau Langoa Barton, la premire proprit de la famille C'est Saint Julien que sont les racines et le coeur de la famille Barton. Et son histoire d'amour avec l'appellation dmarre en 1821 avec l'aquisition du Chteau Langoa Barton par Hugh Barton. Les Barton crivent encore aujourd'hui l'histoire de la proprit, 3me Grand Cru Class en 1855. Les vignes de Langoa Barton regardent le fleuve et bnficie ainsi de la protection naturelle de ce rgulateur thermique. La douceur des tempratures ne de cette proximit implique une prcocit souvent gage de qualit. Les 20 hectares du Chteau Langoa Barton, plants sur une magnifique croupe de graves sur argile, font la part belle au Cabernet-Sauvignon mais comptent galement des pieds de Merlot et de Cabernet franc. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Vinedo-Chadwick-Puento-Alto-2022-154137.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Vinedo-Chadwick-Puento-Alto-2022-1D52DA0A0.jpgVinedo Chadwick - Puento Alto 2022 Viedo Chadwick, du terrain de polo au Cabernet Sauvignon mondialement connu Viedo Chadwick rend hommage Don Alfonso Chadwick et met en avant la tradition et l'expertise de la famille Chadwick dans la production de vins fins. Ce vignoble, qui tait l'origine son terrain de polo personnel, est aujourd'hui reconnu comme le berceau chilien du Cabernet Sauvignon de classe mondiale. Situ Puente Alto, dans la valle de Maipo, Viedo Chadwick a marqu l'histoire lors de la lgendaire "dgustation de Berlin" en janvier 2004, o le millsime 2000 a t class premier, surpassant les Super Toscans d'Italie et les premiers crus de Bordeaux de cette anne-l. En 2024, Eduardo et ses filles ont clbr le 20e anniversaire de la dgustation de Berlin en organisant des dgustations dans le monde entier. Le millsime 2022 : Dcouvrez le millsime 2022 en vido : https://youtu.be/5_rAuyeEgm8 Aprs lexceptionnel 2021, le millsime 2022 a pos les bases d'un autre millsime remarquable pour Viedo Chadwick. L'anne 2022, frache et sche, a donn naissance un vin pur, vibrant et lgant, mettant en lumire le style authentique de Viedo Chadwick. Notes de dgustation : D'un rouge cerise profond et brillant, le Viedo Chadwick 2022 est un vin pur et parfum, avec des notes florales rappelant les violettes, des fruits noirs comme les mres, les cerises noires, ainsi que des framboises, des notes pices comme le poivre blanc, l'aneth, la noix de muscade et le tabac. Un palais frais et juteux est contenu par des tanins crayeux et une structure ferme et lgante, montrant un quilibre fantastique entre la chair et la longueur.Francisco Baettig, Winemaker https://www.moncopaincaviste.com/fr/Calon-Segur-Saint-Estephe-2020-154138.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Calon-Segur-Saint-Estephe-2020-1D52EA0A0.jpgC de Calon Ségur - Saint-Estèphe 2020 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Aromes-Pavie-Saint-Emilion-Grand-Cru-2022-154139.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Aromes-Pavie-Saint-Emilion-Grand-Cru-2022-1D532A0A0.jpgArômes de Pavie - Saint-Emilion Grand Cru 2022 Perse Latitudes Aprs une premire vie dans la grande distribution, Grard Perse dcide dans les annes 90 dassouvir sa passion pour la vigne et le vin. Son avenir s'crira donc Saint-Emilion, sa terre de prdilection. Il y fait l'acquisition, entre autres, des chteauxPavie, 1er grand cru class A de Saint-Emilion, Monbousquet, grand cru class de Saint-Emilion et en suivant Clos Lunelles en Castillon, Ctes de Bordeaux. Parce que le vin est un produit qui peut tre sublim tant par le lieu que les mets qui lui sont associs, la Famille Perse rachte l'Hostellerie de Plaisance, haut lieu de la gastronomie et de l'art de vivre, devenu par la suite l' Htel de Pavie et son restaurant, doublement toil au guide Michelin, la Table de Pavie . La collaboration depuis 2020 avec Yannick Alleno, vritable monument de la gastronomie franaise, symbolise la nouvelle dynamique et l'ambition porte par la famille. Armes de Pavie, l'expression d'un parcellaire Le second vin de Chteau Pavie est issu de parcelles ddies exclusivement sa production. Il bnficie de l'expertise et du savoir-faire des mmes quipes et, tout comme pour le grand vin, la qute d'excellence guide chaque action. Suivant ces principes, le parcellaire de ce vin a volu au fil des annes vers les plus beaux terroirs et est dsormais situ entirement sur le plateau calcaire de Saint-Emilion, 85m du niveau de la Dordogne. Portant la mme signature que son an, le vin est caractris par son charme et son lgance, associs une belle fracheur et un fruit croquant. Le Millsime 2022 - La 25me vendange de Grard Perse au Chteau Pavie Le millsime 2022 brille dun clat particulier pour la famille Perse et ses quipes. Pour ce millsime emblmatique, porteur de tant de souvenirs, dmotions, dtapes franchies, la mto a su se montrer agrablement complice : un t qui nen finit pas et de vendanges de rve qui permettent de rcolter des petites baies concentres, de grande qualit et dun bel quilibre. Au chai, des jus clatants au got de fruit mrs et frais promettent un millsime historique. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Beaulieu-Georges-Latour-Private-Reserve-Napa-Valley-2019-154140.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Beaulieu-Georges-Latour-Private-Reserve-Napa-Valley-2019-1D535A0A0.jpgBeaulieu - Georges De Latour Private Reserve - Napa Valley 2019 Georges de Latour Private Reserve Cabernet Sauvignon, une rfrence de la Napa Valley Les vins de Beaulieu Vineyard portant la mention "Rserve" sont labor de manire artisanale partir des meilleurs raisins du millsime, issus principalement des domaines les plus prestigieux Rutherford, Carneros et d'autres appellations de la Napa Valley. Depuis plus de 100 ans, Beaulieu Vineyard est la rfrence en matire de vins riches et classiques de la Napa Valley. Son hritage honore le mariage entre une technologie de pointe et des mthodes de vinification douces et traditionnelles, une combinaison qui met en valeur l'expression de son terroir remarquable. Le Cabernet Sauvignon Georges de Latour Private Reserve est mondialement reconnu comme le Cabernet Sauvignon de rfrence de Rutherford depuis son millsime inaugural en 1936. La comprhension du terroir par Beaulieu provient de plus de 100 ans d'expertise dans la cration de vins riches et classiques de la Napa Valley. Millsime 2019 Trevor Durling, le vigneron de Beaulieu, vous parle de ce millsime : https://www.youtube.com/watch?v=K9QMM58a3XE. Les vendanges ont commenc plus tard que les annes prcdentes en raison des pluies de fvrier. Le printemps est rest humide avec quelques pluies pendant la floraison, suivies de tempratures fraches qui ont permis aux raisins de mrir progressivement. La plupart ont mri avec des taux de sucre plus bas, grce la saison longue et frache, offrant des aromes expressifs, une acidit frache et un superbe quilibre. Notes de dgustation Ce millsime est vraiment exemplaire, avec un nez nuanc et exubrant. Cors, avec une concentration et une puissance extraordinaires, le large palais est multicouches avec des notes sduisantes de cerise noire fonce, de groseille rouge, de gousse de cacao, d'amaretto, d'expresso et de graphite. Les tanins caractristiques de la "poussire de Rutherford" ajoutent une fine texture de poudre de cacao, avec une longue lvation et une finale persistante. L'apptissante bouche est souple et frache, avec une acidit quilibre, dmontrant un caractre classiquement lgant, luxueux et sduisant. Incroyablement buvable dans sa jeunesse et hautement conservable pendant de nombreuses annes venir. 100pts par James Suckling "Wow ! C'est le nouveau George de Latour 1974, qui tait une lgende". https://www.moncopaincaviste.com/fr/Monbousquet-Saint-Emilion-Grand-Cru-2022-154141.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Monbousquet-Saint-Emilion-Grand-Cru-2022-1D531A0A0.jpgMonbousquet - Saint-Emilion Grand Cru 2022 Chteau Monbousquet, Saint-Emilion Grand Cru Class Aprs une premire vie dans la grande distribution, Grard Perse dcide dans les annes 90 dassouvir sa passion pour la vigne et le vin. Son avenir s'crit Saint-Emilion, sa terre de prdilection. Il y fait l'acquisition des chteauxPavie, 1er grand cru class A de Saint-Emilion, Pavie-Decesse, Monbousquet, Bellevue-Mondotte grands crus classs de Saint-Emilion et en suivant Clos Lunelles en Castillon, Ctes de Bordeaux. En 1993, Chantal et Grard Perse rachtent ce domaine charg d'histoire. Son vignoble de 34ha est situ sur un terroir exceptionnel qui, l'instar de Cheval Blanc ou Figeac, prsente la caractristique de possder des sols en partie graveleux. Cette typicit, offrant des sols chauds, permet aux Cabernets de s'panouir. Ainsi chaque millsime de Monbousquet compte une proportion siginificative de Cabernet franc et de Cabernet-Sauvignon. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Sociando-Mallet-Haut-Medoc-2012-154142.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Sociando-Mallet-Haut-Medoc-2012-1D539A0A0.jpgSociando-Mallet - Haut-Médoc 2012 Le chteau Sociando-Mallet , est un vaste domaine viticole situ Saint-Seurin-de-Cadourne, dans le Haut-Mdoc, en bordure de Gironde et au voisinage immdiat de l'appellation Saint-Estphe. Un document datant de 1633 fait rfrence a des terres nobles dans cette commune, appartenant une famille dorigine basque du nom de Sossiondo , et dont un membre tait vque a bayonne. On retrouve galement un document de 1750, relatif des vignes de la Demoiselle Anne de Sossiondo. Au cours des ans, Sossiondo est devenu Sociando la suite dune erreur orthographique.En 1850, la veuve Mallet y ajoute son nom et depuis 1969, c'est Jean Gautreau qui possde le domaine. Il a uvr, avec patience et passion, pour faire de Sociando-Mallet un des plus beaux vins non classs du Mdoc. Car c'est une des particularits du domaine que de vouloir tre hors de tout classement. La chose est mme mise en exergue sur le site Web, avec la phrase suivante : Ni class, ni bourgeois...Sociando-Mallet, tout simplement. Les 85 hectares de vignes du Chteau Sociando-Mallet se trouvent sur des croupes de graves et un socle argilo-calcaire, avec les 3 cpages de cette partie du bordelais : cabernet sauvignon 55 %, merlot 40 % et cabernet franc 5 %. Petite originalit pour un domaine aussi vaste et rput, un gte d'tape a ouvert rcemment, en bordure de Gironde, non loin du vignoble. Une agrable faon de dcouvrir un nom atypique ! Le chteau Sociando-Mallet produit des vins corss d'une belle couleur sombre et profonde. Leur bouquet est complexe, habituellement domin par des notes de fruits noirs, une touche de minralit et un bois fin bien intgr. Souvent un peu virils dans leur jeunesse, les vins gagnent en harmonie et en complexit avec l'ge. Ils se caractrisent par leur fracheur, leur droiture et leur belle longueur. Chteau Sociando-Mallet est traditionnellement un vin de longue garde dont les grands millsimes se boiront avec bonheur mme aprs 30 ans de cave. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Clinet-Pomerol-2022-154143.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Clinet-Pomerol-2022-1D537A0A0.jpgClinet - Pomerol 2022 Clinet, toile montante de l'appellation Discret mais bien tabli, ChteauClinet,reconnaissable ses volets rouges et ses jolis rosiers assortis, repose sur les hauteurs du clbre plateau, en plein cur de Pomerol. La proprit est rattache lun des plus anciens vignobles de lappellation, remontant 1595, mais aussi lun des plus renomms, connu pour le caractre et la qualit incomparables de ses vins. Au XIXme sicle, Clinet et Ptrus appartenaient au mme propritaire. Aujourd'hui, le domaine est entre les mains de la famille Laborde et est dirig par Ronan Laborde, galement Prsident de l'Union des Grands Crus de Bordeaux. Son vignoble de 9,8 ha se distingue par son encpagement original pour l'appellation: s'il fait la part belle au Merlot, 25% de celui-ci est plant enCabernet-Sauvignon. Le Millsime 2022 2022, une anne de records, scheresse, tempratures, prcocit. Pourtant le vignoble de Clinet a fait preuve d'une belle rsilience. "This beauty does everything right and brings a beautiful mix of richness and elegance" Jeb Dunnuck, 96-98pts Notes de dgustation Un millsime exprimant puissance et raffinement. Floral et fruit. Le vin s'intensifie en milieu de bouche et se prolonge avec le style d'un grand Pomerol, sign Clinet. Hdoniste et prcis la fois. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Brane-Cantenac-Margaux-2012-154144.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Brane-Cantenac-Margaux-2012-1D53BA0A0.jpgBrane Cantenac - Margaux 2012 Brane Cantenac, un emblme d'excellence Fond au XVIIIme sicle le Chteau Brane Cantenac est situ sur la meilleure croupe de graves de Cantenac et tait dj considre avant la classification de 1855 comme lun des meilleurs Seconds Crus du Mdoc.En 1925, Lonce Rcapet, propritaire de Chteau Margaux, sen porte acqureur. Son petit-fils, Lucien Lurton, prit sa suite en 1956 puis Henri Lurton, 4me gnration, en 1992. Le vignoble, compos de 75 hectares de vignes, est l'un des plus grands de Margaux et repose sur des sols de graves profondes, riches en minraux, avec un excellent drainage naturel. "Le Plateau de Brane" quifait 30 ha, est certainement l'un des meilleurs terroirs de l'AOC Margaux, avec les coteaux graveleux de Margaux et Palmer. Une lgance et une finesse remarquables, des vins soyeux, un emblme de qualit et d'excellence dans le monde des grands vins. Un incontournable Margaux. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Comte-Georges-Vogue-Bonnes-Mares-2019-154145.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Petit-Cheval-Blanc-Bordeaux-2022-154146.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Petit-Cheval-Blanc-Bordeaux-2022-1D538A0A0.jpgPetit Cheval Blanc - Bordeaux 2022 Petit Cheval Blanc, un vin blanc audacieux Depuis plus de 10 ans, le Chteau Cheval Blanc sest mis au dfi de produire un grand vin blanc sur ce petit vignoble de 6,6 hectares imbriqu dans le parcellaire de son ain. Vritable dclinaison en blanc de lidentit de Cheval Blanc, il bnficie de la mme exigence et la mme rigueur que son an. Il est issu d'un assemblage de 12 parcelles diffrentes, sur des sols sableux et argileux, o les 80% de sauvignon blanc et 20% de smillon spanouissent parfaitement. Le millsime 2022 2022 est lun des millsimes les plus secs enregistrs sur la proprit, il rejoint les annes 2005, 2011 ou encore 2015 qui prsentent des cumuls annuels de prcipitations entre 500 et 550 mm. Mais cest surtout la temprature moyenne annuelle qui est hors norme avec 15,4C. On navait jamais enregistr des moyennes suprieures 15C. La vigne ayant manqu deau ds le dbut du cycle, on a pu comprendre ds le dbut de la saison que tout le droulement du cycle serait prcoce. La scheresse a fortement limit la taille des baies, et donc les rendements. Les vendanges se sont donc droules sans surprise de faon trs prcoce, du 18 au 20 aot. Les vagues de chaleur de fin aot ont donc t vites pour le Petit Cheval blanc. Notes de dgustation Le nez, lgant et tempr, propose des notes de fruits chair jaune, dagrumes, de zeste, de cire dabeille. A laration sy mlent galement des notes brioches, beurres, ptissires. Les fleurs sont aussi trs prsentes, fleurs blanches, fleurs de tilleul. Le nez trs frais est galement marqu par une gnrosit et une gourmandise apporte par ce millsime solaire. La bouche est ronde et souple. Lacidit, moins prgnante sur ce millsime, dialogue avec une amertume qui tire, allonge le vin. Le bois bien que trs discret apporte volume et complexit la texture en bouche. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Petit-Village-Pomerol-2022-154147.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Petit-Village-Pomerol-2022-1D534A0A0.jpgPetit Village - Pomerol 2022 Petit Village (re)deviendra grand . A Pomerol, les opportunits de transactions sur les grands terroirs ne sont pas lgion. Aussi, lorsque la famille Moulin (Groupe Galeries Lafayette) dj co-propritaire du Chteau Beauregard, a l'occasion d'acqurir la sduisante proprit qui se trouve de l'autre ct de la route, Chteau Petit Village, elle ne la laisse pas passer. C'est ainsi que, depuis juin 2020, ce beau vignoble de 10,5 hectares situ sur le plateau de Pomerol, figurant parmi les terroirs historiquement reconnus de l'appellation, entours de noms aussi prestigieux que Vieux Chteau Certan, La Conseillante, Trotanoy ou l'Evangile, connat une nouvelle dynamique impulse par ses nouveaux propritaires et son nouveau directeur gnral, Vincent Priou. "Tout le monde connat la qualit des terroirs de Petit Village, qui dans l'aprs-guerre tait considr comme faisant partie du Top 3 de Pomerol. Petit Village c'est un jardin, qui demande beaucoup d'attention, de mticulosit. Il y a des points de dtail reconqurir, c'est pourquoi nous allons passer la vitesse suprieure" Vincent Priou, Directeur Gnral des chteaux Beauregard et Petit Village. Ds son premier millsime en 2020, il se concentre sur le "coeur de terroir" de 4,5 hectares pour hisser le niveau de Petit Village. L'effet s'est ressenti de faon spectaculaire dans la qualit du vin; le ton est donn. L'quipe poursuit dsormais ses efforts: restructuration du vignoble, conversion bio, importants travaux sur l'outil technique et rceptif. Le signal est envoy, Petit Village (re)deviendra grand. Le Millsime 2022 "Dans la continuit du renouveau de Petit-Village engag avec les millsimes 2020 et 2021, ce merveilleux 2022 confirme le potentiel extraordinaire de ce terroir argileux dexception. Trs identitaire, il dveloppe un bouquet aromatique trs complexe base de fruits rouges et noirs, de menthe, de rglisse et de violette. Le velout de tanins est remarquable, avec du volume et une grande densit, il se dgage en fin de bouche une fracheur exceptionnelle, digne des millsimes danthologie." Vincent Priou https://www.moncopaincaviste.com/fr/Favia-Oakville-Cabernet-Sauvignon-2021-154148.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Favia-Oakville-Cabernet-Sauvignon-2021-1D542A0A0.jpgFavia, Oakville Cabernet Sauvignon - Oakville 2021 NOUVEAU! QUANTITES TRES LIMITEES Favia Winery, luvre de deux passionns, Annie Favia et Andy Erickson Favia Winery est le fruit d'une collaboration, en 2001, entre la viticultrice Annie Favia et le vigneron Andy Erickson. Bass Coombsville, dans la Napa Valley, leur philosophie est simple : crer des vins mouvants qui expriment la vraie nature des vignobles dont ils sont issus. Les vins se concentrent sur deux cpages qui prosprent dans la Napa Valley: le cabernet sauvignon et le cabernet franc. Les parcelles de Favia Oakville Ranch, perches l'est de la valle et cultives en agriculture biologique sur des sols rouges, rocailleux et riches en fer, produisent depuis des annes certains des vins les plus remarquables de la rgion . Ces coteaux merveillent Annie et Andy chaque anne avec des vins d'une puissance, d'une intensit et d'un caractre exceptionnels . Le Millsime 2021 : 2021 en Californie s'est droule sous une scheresse prolonge. Avec trs peu de prcipitations en hiver et au printemps, les vignes ont d puiser dans leurs ressources, ce qui a conduit une rcolte modeste. Heureusement, les tempratures estivales ont t douces, avec seulement quelques jours dpassant les 38C, permettant une maturation lente et une qualit de fruit quilibre et concentre. Les raisins rcolts prsentaient une couleur intense et des tanins bien structurs. Notes de dgustation : Les vins de Favia 2021 se distinguent par leur profondeur, leur acidit naturelle et une forte expression varitale. Ce millsime, typique de la Napa Valley, allie puissance et richesse, avec une structure tannique qui promet un excellent potentiel de vieillissement. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Favia-Coombsville-Cabernet-Sauvignon-Napa-Valley-2021-154149.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Favia-Coombsville-Cabernet-Sauvignon-Napa-Valley-2021-1D541A0A0.jpgFavia, Coombsville Cabernet Sauvignon - Napa Valley 2021 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Favia-Cerro-Napa-Valley-2021-154150.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Favia-Cerro-Napa-Valley-2021-1D533A0A0.jpgFavia, Cerro Sur - Napa Valley 2021 Favia Winery, luvre de deux passionns, Annie Favia et Andy Erickson Favia Winery est le fruit d'une collaboration, en 2001, entre la viticultrice Annie Favia et le vigneron Andy Erickson. Bass Coombsville, dans la Napa Valley, leur philosophie est simple : crer des vins mouvants qui expriment la vraie nature des vignobles dont ils sont issus. Les vins se concentrent sur deux cpages qui prosprent dans la Napa Valley: le cabernet sauvignon et le cabernet franc. Perch dans les montagnes l'est de Coombsville, le Rancho Chimiles est le lieu de naissance du Cabernet Franc qui compose le remarquable Cerro Sur. Les vieilles vignes cultives sur ce terroir exceptionnel donnent naissance un vin au caractre unique, dot d'une fougue aromatique et de notes fraches et prcises. Le Millsime 2021 : Cerro Sur 2021 capture pleinement l'intensit du millsime, marqu par la deuxime anne d'une scheresse prolonge en Californie. Les vignes ont produit une des baies en petites quantits mais extrmement expressives. Le cabernet franc de ce vignoble d'altitude rvle des armes puissants de rglisse, cardamome, pices asiatiques et cerise rouge clatante. Le cabernet sauvignon apporte de la profondeur et des notes de fruits noirs, tandis que le merlot ajoute fracheur et rondeur. Avec le temps, ce vin gagnera en complexit et en lgance. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Illumination-by-Quintessa-California-Ava-2023-154151.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Illumination-by-Quintessa-California-Ava-2023-1D536A0A0.jpgIllumination by Quintessa - California Ava 2023 Illumination by Quintessa, une belle rencontre entre la Napa Valley et la Sonoma Valley La famille Huneeus croit en la beaut et la profondeur du Sauvignon Blanc et en l'art de l'assemblage. Illumination est labor partir de raisins de la Napa Valley et de la Sonoma Valley, rcolts la main et doucement presss en grappes entires, puis le jus est ferment principalement avec des levures indignes dans divers contenants. Le millsime 2023 En 2023, des pluies abondantes durant l'hiver ont mis fin trois annes de scheresse, saturant les sols et favorisant une croissance saine des vignes. La saison de croissance a commenc lentement, avec un printemps trs frais. Ce millsime se distinguera par des journes extrmement douces en t, permettant aux baies de dvelopper des saveurs profondment complexes. Les vendanges ont eu lieu tardivement, avec une acidit restant leve et clatante jusqu' la fin de la longue saison. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Pym-Rae-Napa-Valley-2020-154152.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Pym-Rae-Napa-Valley-2020-1D53AA0A0.jpgPym-Rae - Napa Valley 2020 Pym Rae Aprs avoir cherch LE bon terroir pendant 4 ans, la famille Tesseron, propritaire du Chteau Pontet-Canet et du cognac Tesseron, achte en janvier 2016 Pym-Rae, un vignoble exceptionnel Mont Veeder dans la Napa Valley. "Pym-Rae" est le nom donn par le fondateur du domaine, le regrett Robin Williams, et s'inspire des prnoms de ses deux premiers enfants. Respectueux de cette histoire mouvante, la famille Tesseron a dcid de conserver le nom "Pym-Rae" qui est dsormais produit uniquement partir des raisins du domaine. Le Millsime 2020 : Dcouvrez le millsime 2020 en vido :https://youtu.be/h9vLnxqjzIE Le millsime 2020 de Pym-Rae restera dans les mmoires pour des raisons exceptionnelles. Aprs un hiver chaud et sec, le vignoble n'a pas connu de pluie ni de froid significatif avant la fin mars. Un printemps doux a permis un dmarrage prcoce de la vigne, suivi de journes estivales trs chaudes. Cet t, marqu par de graves incendies, a t particulirement difficile. Heureusement, grce son emplacement en altitude et sa bonne ventilation, le vignoble a t pargn et a produit des raisins d'une qualit remarquable. L'intensit et la profondeur du Pym-Rae 2020 racontent l'histoire d'un millsime parmi les plus prouvants de la Napa Valley. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Chappellet-Cabernet-Sauvignon-Signature-Napa-Valley-2021-154153.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Chappellet-Cabernet-Sauvignon-Signature-Napa-Valley-2021-1D546A0A0.jpgChappellet, Cabernet Sauvignon Signature - Napa Valley 2021 Chappellet On peut sans exagrer dire que Chappellet a marqu l'histoire de la Napa Valley. Vritable pionnier, Chappellet a t le deuxime domaine viticole cr aprs l'abrogation de la Prohibition et est devenu le 18e membre des Napa Valley Vintners. Proprit familiale depuis plus de 50 ans, Chappellet est aujourd'hui reconnu comme l'un des domaines les plus emblmatiques de la Napa Valley. La deuxime gnration s'efforce maintenant de poursuivre la vision de leurs parents, Donn et Molly Chappellet. Chappellet Signature Cabernet Sauvignon est le vin emblmatique de Chappellet depuis plus de trois dcennies. Il s'impose comme une rfrence pour les vins d'altitude de la Napa Valley, avec une structure riche et un fort potentiel de vieillissement. C'est un vin sduisant, qui rvle un caractre varital intense. Les sols secs et rocailleux de Pritchard Hill donnent naissance des raisins petits mais d'une grande concentration aromatique Le millsime 2021 : Dcouvrez le millsime 2021 en vido :https://youtu.be/1izLu7FF5f0 2021 a t marqu par un hiver sec, suivi d'un printemps et d'un t doux. Les vignes ont produit de petites baies et grappes , ncessitant une irrigation cible . Malgr une rcolte rduite , les conditions idales ont permis d'obtenir des vins puissants et concentrs , dots d'une excellente structure et de tanins soyeux. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Canon-Gaffeliere-BIO-ORGANIC-Saint-Emilion-Grand-Cru-2022-154154.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Canon-Gaffeliere-BIO-ORGANIC-Saint-Emilion-Grand-Cru-2022-1D53FA0A0.jpgCanon la Gaffelière (BIO-ORGANIC) - Saint-Emilion Grand Cru 2022 La Famille Von Neipperg, une destine lie celle de la viticulture Dpositaire de quelque 800 ans de tradition viti-vinicole, Stephan von Neipperg gre aujourdhui avec passion et talent les diffrentes proprits familiales bordelaises acquises ds 1971 par son pre: Chteau Canon La Gaffelire et La Mondotte, 1er Grands Crus Classs B de Saint-Emilion, Clos de l'Oratoire, Saint-Emilion Grand Cru Class, Clos Marsalette, Pessac-Lognan, et le Chteau d'Aiguilhe, Castillon - Cte de Bordeaux Entour de ses quipes, les crus se sont rapidement hisss au plus haut de leur qualit. Profondment attache la terre, la prochaine gnration se prpare dj poursuivre luvre familiale...! Chteau Canon La Gaffelire, entre lgance et finesse Situ en pied de cte au sud du village mdival de Saint-Emilion, le terroir de Chteau Canon La Gaffelire est compos de sols argilo-calcaires et argilo-sableux, trs drainants. De ce fait, lencpagement prsente une structure atypique au regard de lappellation, caractrise par un quilibre parfait entre Merlot et Cabernet. Sur ce terroir, o la maturation sopre trs prcocement, les Cabernet spanouissent remarquablement, apportant lopulence des Merlot une puissance et une complexit aromatique qui fondent llgance et la finesse naturelles des vins de Canon La Gaffelire. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Canon-Gaffeliere-BIO-ORGANIC-Saint-Emilion-Grand-Cru-2022-154155.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Canon-Gaffeliere-BIO-ORGANIC-Saint-Emilion-Grand-Cru-2022-1D53DA0A0.jpgCanon la Gaffelière (BIO-ORGANIC) - Saint-Emilion Grand Cru 2022 La Famille Von Neipperg, une destine lie celle de la viticulture Dpositaire de quelque 800 ans de tradition viti-vinicole, Stephan von Neipperg gre aujourdhui avec passion et talent les diffrentes proprits familiales bordelaises acquises ds 1971 par son pre: Chteau Canon La Gaffelire et La Mondotte, 1er Grands Crus Classs B de Saint-Emilion, Clos de l'Oratoire, Saint-Emilion Grand Cru Class, Clos Marsalette, Pessac-Lognan, et le Chteau d'Aiguilhe, Castillon - Cte de Bordeaux Entour de ses quipes, les crus se sont rapidement hisss au plus haut de leur qualit. Profondment attache la terre, la prochaine gnration se prpare dj poursuivre luvre familiale...! Chteau Canon La Gaffelire, entre lgance et finesse Situ en pied de cte au sud du village mdival de Saint-Emilion, le terroir de Chteau Canon La Gaffelire est compos de sols argilo-calcaires et argilo-sableux, trs drainants. De ce fait, lencpagement prsente une structure atypique au regard de lappellation, caractrise par un quilibre parfait entre Merlot et Cabernet. Sur ce terroir, o la maturation sopre trs prcocement, les Cabernet spanouissent remarquablement, apportant lopulence des Merlot une puissance et une complexit aromatique qui fondent llgance et la finesse naturelles des vins de Canon La Gaffelire. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Canon-Gaffeliere-BIO-ORGANIC-Saint-Emilion-Grand-Cru-2022-154156.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Canon-Gaffeliere-BIO-ORGANIC-Saint-Emilion-Grand-Cru-2022-1D53CA0A0.jpgCanon la Gaffelière (BIO-ORGANIC) - Saint-Emilion Grand Cru 2022 La Famille Von Neipperg, une destine lie celle de la viticulture Dpositaire de quelque 800 ans de tradition viti-vinicole, Stephan von Neipperg gre aujourdhui avec passion et talent les diffrentes proprits familiales bordelaises acquises ds 1971 par son pre: Chteau Canon La Gaffelire et La Mondotte, 1er Grands Crus Classs B de Saint-Emilion, Clos de l'Oratoire, Saint-Emilion Grand Cru Class, Clos Marsalette, Pessac-Lognan, et le Chteau d'Aiguilhe, Castillon - Cte de Bordeaux Entour de ses quipes, les crus se sont rapidement hisss au plus haut de leur qualit. Profondment attache la terre, la prochaine gnration se prpare dj poursuivre luvre familiale...! Chteau Canon La Gaffelire, entre lgance et finesse Situ en pied de cte au sud du village mdival de Saint-Emilion, le terroir de Chteau Canon La Gaffelire est compos de sols argilo-calcaires et argilo-sableux, trs drainants. De ce fait, lencpagement prsente une structure atypique au regard de lappellation, caractrise par un quilibre parfait entre Merlot et Cabernet. Sur ce terroir, o la maturation sopre trs prcocement, les Cabernet spanouissent remarquablement, apportant lopulence des Merlot une puissance et une complexit aromatique qui fondent llgance et la finesse naturelles des vins de Canon La Gaffelire. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Bruno-Clair-Clos-St-Jacques-Gevrey-Chambertin-1e-1er-Cru-2021-154157.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Pavillon-Glana-Saint-Julien-2022-154158.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Pavillon-Glana-Saint-Julien-2022-1D560A0A0.jpgPavillon du Glana - Saint-Julien 2022 La proprit Le Chteau Du Glana est situ le long de l'estuaire de la Gironde, entre les villages de Beychevelle et Saint-Julien, juste en face du Chteau Ducru-Beaucaillou. En 1961 M. Gabriel Meffre, ppiniriste renomm du Vaucluse, se porte acqureur. Dans les annes qui suivent, il augmente la superficie du vignoble de 5 59 hectares. Son fils, Jean-Paul Meffre, et ses petits-fils, Ludovic et Julien, s'occupent aujourd'hui de la proprit et montrent de grandes ambitions son gard. Pavillon du Glana est le second vin de la proprit. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Haut-Batailley-Verso-Pauillac-2022-154159.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Haut-Batailley-Verso-Pauillac-2022-1D554A0A0.jpgHaut Batailley, Verso - Pauillac 2022 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Rocas-Sena-Valle-Aconcagua-2022-154160.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Rocas-Sena-Valle-Aconcagua-2022-1D55EA0A0.jpgRocas de Sena - Valle De Aconcagua 2022 Rocas de Sea, un vin qui porte firement la signature Sea Rocas de Sea tire son nom de sa gographie et plus particulirement des sols rocheux de la valle d'Aconcagua. Ces sols confrent des caractristiques uniques au vin, et les grosses roches volcaniques rappellent le paysage holistique du vignoble. La naissance de ce second vin de Sea a pour objectif d'explorer toujours plus profondment notre terroir et son expression; avec un assemblage unique issu d'une slection de parcelles au sein du vignoble de Sea et l'ajout de varits mditerranennes qui s'panouissent dans la valle d'Aconcagua, pour offrir une lgance et une fracheur juvnile. Le Millsime 2022 : Dcouvrez le millsime 2022 en vido :https://youtu.be/wbLcuh-Xp0M Le millsime 2022 a bnfici de conditions idales pendant la saison de croissance. La saison a t marque par une rcolte lgrement infrieure, des conditions sches et des tempratures moyennes pendant la priode de maturation, parfaitement conformes nos enregistrements historiques. Une saison harmonieuse et douce, pour un vin d'une puret et d'un quilibre parfaits. Notes de dgustation : Rouge rubis brillant, avec des tons violets. Au nez, il est expressif et pur, rvlant des armes de fruits frais comme la canneberge, la myrtille, le romarin, l'aneth et de lgres notes de noix de muscade. En bouche, il est frais et juteux, avec un caractre savoureux et une finale fine et persistante. Francisco Baettig, vigneron https://www.moncopaincaviste.com/fr/Grand-Mayne-Saint-Emilion-Cru-2022-154161.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Grand-Mayne-Saint-Emilion-Cru-2022-1D544A0A0.jpgGrand Mayne - Saint-Emilion Grand Cru 2022 Chteau Grand Mayne, un Grand Cru Class de Saint-Emilion suivre! Grand Mayne est surement une des proprits de Saint-Emilion les plus prometteuses, avec son vignoble en pied de cte produisant des vins de caractre et de trs haut niveau. Ds les anne 90 le domaine est en avance sur son temps: d'importants travaux ont t entrepris pour construire un chai enterr et la proprit est dj conseille depuis vingt ans par Michel Rolland. Aujourd'hui Jean-Antoine et Damien Nony reprsentent la troisime gnration la tte du domaine. Membres de Bordeaux Oxygen, une association de jeunes producteurs/propritaires (Clos Fourtet, Gloria et Saint-Pierre, Beau Sjour Bcot, Marsau) ils assurent une promotion dynamique et diffrente. La qualit du vin, en constante progression, atteint un nouveau cap en 2022. Ce millsime, particulirement russi, est salu par la presse internationale, l'instar d'Antonio Galloni qui note le vin 94-96 points "Un superbe Grand Mayne en devenir" . Le Millsime 2022 Jean-Antoine Nony vous parle du millsime:https://www.youtube.com/watch?v=oT_xpVbFPKUlist=PLez2o_cjTYvjsySqCHnCZInBCJKEJAAQCindex=45 Un millsime incroyable! 2022 est vritablement incroyable ! Nous sommes pass par tous les sentiments, depuis le dbourrement jusquaux vendanges ce millsime nous aura dabord stress, angoiss, apeur puis ensuite esprer, surpris et enfin combl. Les terroirs dargiles et de calcaires sont de vritables ponges et ont donc ragi en parfait rgulateur hydrique. Rgulant merveilleusement lalimentation de la plante en eau. Les vendanges, les deuximes les plus prcoces depuis lacquisition familiale en 1934 se sont droules du 8 au 20 septembre. Les quilibres entre matire, acidit et sucres sont exceptionnels. Il en ressort un Grand Mayne dune texture trs soyeuse et velout avec une bouche suave et extrmement longue. Un fruit mur, rac, tout en lgance. Ce millsime 2022 fera incontestablement parti des millsimes qui marqueront lhistoire de Grand Mayne. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Laroze-Saint-Emilion-Grand-Cru-2022-154162.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Branaire-Ducru-Saint-Julien-2022-154163.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Branaire-Ducru-Saint-Julien-2022-1D551A0A0.jpgBranaire Ducru - Saint-Julien 2022 Branaire Ducru, l'art du plaisir et de l'lgance Comment peut-on dfinir le style de Branaire Ducru? Les premiers mots qui nous viennent l'esprit sont finesse et lgance. Patrick Maroteaux, le pre de Franois-Xavier,considrait que les vins qu'il produisait taient faits pour le plaisir. La buvabilit tait la cl pour lui. Aujourd'hui, Franois-Xavier (propritaire) et Jean-Dominique Videau (directeur) partagent cette mme vision et souhaitent que les vins qu'ils produisent gardent le style si identitaire de ce magnifique terroir de Saint-Julien. Outre l'attachement que nous pouvons porter cette proprit et les personnes qui l'incarnent, nous sommes convaincus que la qualit des vins de Branaire Ducru est imbattable ce niveau de prix. Les vins, d'une grande accessibilit dans leur jeunesse, possdent un trs gros potentiel de garde. Le millsime 2022 est un nouveau jalon dans l'histoire de la proprit de par sa qualit exceptionnelle. Pour clbrer le 35me millsime de la famille la tte de la proprit et le 20me millsime de Jean-Dominique Videau, le tandem signe une vraie russite, salue unanimement par la presse, l'instar de William Kelley du Wine Advocate "This is likely to number among the must-purchase wines of the 2022 vintage" Le Millsime 2022 Franois-Xavier Maroteaux vous parle du millsime:https://www.youtube.com/watch?v=LdPYgQiAdoglist=PLez2o_cjTYvjsySqCHnCZInBCJKEJAAQCindex=9 Le millsime 2022 est n dans des conditions assez exceptionnelles de par le niveau des tempratures de lt et des contraintes hydriques. Les raisins ont cependant conserv une fracheur remarquable et nous offrent un vin exceptionnel, qui combine une vraie richesse avec un magnifique quilibre. Le millsime 2022 est certainement lun des plus grands de ces vingt derniers annes. Notes de dgustation la dgustation, Branaire-Ducru 2022 montre une couleur profonde. Le nez est trs expressif, complexe, riche en fruits noirs dune belle maturit, mais sans lourdeur aucune. Llevage relve dlicatement lensemble de fines notes pices. Lattaque en bouche est gnreuse, souple et charnue, mais tenue par une acidit quilibre. Le vin se dveloppe tout en complexit et montre une belle profondeur. La finale persistante est trs aromatique. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Franc-Mayne-BIO-ORGANIC-Saint-Emilion-Grand-Cru-2022-154164.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Franc-Mayne-BIO-ORGANIC-Saint-Emilion-Grand-Cru-2022-1D53EA0A0.jpgFranc Mayne (BIO-ORGANIC) - Saint-Emilion Grand Cru 2022 Chteau Franc Mayne, une ppite de Saint-Emilion dcouvrir! Un coup de coeur fut l'origine d'un tournant dans l'histoire du Chteau Franc Mayne. Sduite par le charme de cette btisse enchsse dans les vignes et la promesse dun vin magnifier, la famille Savare prend en 2018 les rnes de cette proprit de 7 hectares. Dj investie discrtement dans le vignoble bordelais, elle se consacre avec passion au dveloppement ce Grand Cru Class Saint-Emilion. Elle met en application les mmes principes que ceux qui l'ont porte aux sommets de son industrie: la qute d'excellence, l'engagement et le respect de ses valeurs et d'un savoir-faire. Personnellement impliqus, les nouveaux propritaires insufflent une nouvelle dynamique qui puise son origine dans une double motivation : crer un vin de caractre refltant pleinement la richesse du terroir et faire exister le domaine comme un lieu privilgi o lon vient approcher lme du vin. En 2022, la proprit clbre sa certification "Agriculture Biologique" avec une tiquette spciale qui se pare de vert. Le Millsime 2022 Sophie Mage vous parle du millsime :https://www.youtube.com/watch?v=9-llhDQaGpslist=PLez2o_cjTYvjsySqCHnCZInBCJKEJAAQCindex=42 Franc Mayne 2022 est le plus prcoce de toute lhistoire du Chteau. Un nouveau millsime hroque rythm par les dsormais traditionnels gel de printemps, mois de juin pigeux et canicule et scheresse estivales. Le 2022 est un grand vin gourmand, subtile alliance de la puissance de ces conditions solaires et de la vivacit qui est la signature du terroir de Franc Mayne. Ce Chteau Franc Mayne 2022 sera certes exceptionnel mais galement pour la toute premire fois bio! Notes de dgustation Le nez tonne par la fracheur du fruit et son intensit. On reconnait de la cerise, de la framboise, associes des notes plus florales. En bouche, on retrouve la cerise noire, une fracheur menthole ainsi quune pointe de salinit. Le toucher de tanins est fin et soyeux avec une belle concentration. Le tout rythm par une vivacit et une nergie remarquable. Un grand Franc Mayne! https://www.moncopaincaviste.com/fr/Rebourseau-Clos-Vougeot-Grand-Cru-2018-154165.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Phelan-Segur-Saint-Estephe-2018-154166.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Phelan-Segur-Saint-Estephe-2018-1D557A0A0.jpgPhélan Ségur - Saint-Estèphe 2018 Xavier Gardinier, ancien propritaire de Pommery et Lanson, acquiert avec ses trois fils Thierry, Stphane et Laurent, le Chteau Phlan Sgur en 1985. Le Chteau fut cr et dvelopp par Bernard Phlan et son fils Frank, irlandais d'origine qui s'installrent Saint Estphe la fin du 18me sicle. En prs de deux sicles, la famille Gardinier est la troisime famille propritaire. Les valeurs qui ont prsid l'dification du Domaine ont t prserves jusqu' nos jours: soin apport au travail de la vigne, respect du terroir, finesse et subtilit de l'expression tannique des vins. Ce fort beau vignoble, voisin du Chteau Montrose et de Calon-Sgur, comporte une partie de vignes trs anciennes, a travers une priode difficile au dbut des annes 1980. Il est aujourdhui de retour au plus haut niveau de qualit de lappellation, grce la lucidit et au courage de son nouveau propritaire (depuis 1985) M. Xavier Gardinier, qui a su retirer de la vente trois millsimes dfectueux (1983, 1984, 1985) et privilgier les mthodes de culture traditionnelle. Phlan-Sgur est aujourdhui rgulirement salu comme un des meilleurs Saint-Estphe, un vin lgant, au nez intense et complexe o dominent les fruits rouges, solide et concentr en bouche, avec des tannins riches et panouis qui promettent une bonne garde. Cr en 1986, Frank Phlan, le second vin du chteau Phelan Segur porte le nom du fils de Bernard Phlan, fondateur du domaine. A l'image de ce personnage de caractre, Maire de Saint-Estephe pendant 30 ans, Frank Phlan, principalement issu d'un terroir qui lui est propre, est un vin qui conserve au fil des millsimes son identit et sa typicit. Pour laborer son premier vin, le chteau Phlan-Sgur dispose de 70 hectares de vignes dans l'appellation Saint-Estphe, avec pour cette cuve une grosse moiti de cabernet sauvignon et une petite moiti de merlot. Les ceps ont un ge moyen de 25 ans en 2010 et occupent un sol compos de graves argileuses typiques du Mdoc sur un soubassement calcaire.La rcolte est manuelle avec un double tri, la vigne et au chai, pour ne vinifier que des fruits sains et mrs. Aprs des fermentations en cuves inox thermorgules, les 14 18 mois d'levage se droulent dans des barriques de chne franais comptant entre 50 et 60 % de bois neuf.Ainsi voit le jour un vin gnreux, fruit, ample, concentr et marqu par son levage. Les grands millsimes pourront se garder plus de 10 ans en cave. 2009 est une vraie russite avec sa longueur et sa souplesse. On retiendra aussi la densit du 2010 et la matire du 2011 qui parle en faveur d'une belle volution. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Mondot-Saint-Emilion-Grand-Cru-2021-154167.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Mondot-Saint-Emilion-Grand-Cru-2021-1D54AA0A0.jpgMondot - Saint-Emilion Grand Cru 2021 Troplong Mondot, un lieu unique Chteau Troplong Mondot, 1er Grand Cru Class de Saint-Emilion, se distingue avec lgance par l'identit de son vin, sa matrise du vignoble cultiv tel un jardin et son sens de l'accueil la proprit. Propritaire depuis 2017, la socit SCOR sengage avec conviction pour crire un nouveau chapitre de l'histoire de la proprit. Sous la direction d'Aymeric Gironde, les vins gagnent en fracheur et en prcision. Les nouveaux chais et la collaboration avec Thomas Duclos ont permis de rvler pleinement le superbe terroir de Troplong Mondot. Mondot, une autre expression du terroir de Troplong Mondot Mondot prsente un quilibre parfait entre le croquant du fruit, la fracheur et la tension du terroir calcaire dont sont issues les parcelles slectionnes spcifiquement pour la production de ce cru unique. Ses sols calcaires lui confrent fracheur et minralit. Ce vin reflte un parti pris fort, avec un levage 40 % en cuves inox, afin de renforcer son expression aromatique et sa texture crayeuse, tout en conservant une vritable densit. partir du millsime 2020, le poids de la bouteille a t rduit de 100 g et la capsule en tain a t remplace par de la cire. Le Millsime 2021 : Mondot 2021 se distingue par sa fracheur, ses armes floraux, son nergie et ses tanins fins et prcis. There's terrific energy and cut here, not to mention considerable appeal Vinous https://www.moncopaincaviste.com/fr/Durfort-Vivens-BIO-ORGANIC-Margaux-2022-154168.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Durfort-Vivens-BIO-ORGANIC-Margaux-2022-1D540A0A0.jpgDurfort Vivens (BIO-ORGANIC) - Margaux 2022 Gonzague Claire Lurton Estates, une histoire de passion Claire Villars Lurton et Gonzague Lurton font partie de ces personnes transcandes par leur passion. Tous les deux issus de grandes familles viticultrices bordelaises: la famille Merlaut et la famille Lurton, ces deux forces de la nature reprennent le flambeau de leurs domaines familiaux partir du dbut des annes 90 : le Chteau Durfort Vivens, 2nd Cru Class en 1855 Margaux, le Chteau Ferrire, 3me Cru Class en 1855 Margaux, le Chteau Haut-Bages Libral, 5me Cru Class en 1855 Pauillac et le Chteau La Gurgue Margaux. Dans le monde bordelais des Grands Crus Classs, Claire et Gonzague font figure de pionniers de l'agriculture biologique, de la biodynamie et dsormais de l'agrocologie et de l'agroforesterie. Fidles leurs valeurs les plus profondes, ils recherchent en permanence de nouvelles pratiques, adaptes leurs terres, leur permettant de rvler leur terroir et de produire des vins vivants, des Grands Vins qui comptent. Le Chteau Durfort-Vivens, un pionnier devenu une rfrence Stimul par le dfi et le potentiel de la proprit, Gonzague Lurton hrite du Chteau Durfort-Vivens en 1992 avec la volont de le ramener son niveau de 2me Grand Cru Class. Il se lance alors un challenge ambitieux, celui de faire diffremment que les Bordeaux de ces annes 1990, quitte aller contre courant des proprits les plus reconnues. Ainsi, en 2009, il commence la conversion vers la biodynamie, convaincu que cette dmarche lui permettra de retrouver lessence mme du terroir quil a toujours recherche. Au fur et mesure des annes, la qualit des vins du Chteau Durfort-Vivens ne cesse de gagner en clat et en prcision. Le vignoble de Durfort-Vivens est situ au sein de l'appellation Margaux. Il est le seul Grand Cru Class de 1855 avoir obtenu en mme temps la double certification bio et biodynamique. Afin de consolider le statut acquis en 1855, Gonzague et Claire se remettent en permanence en question. De cette rflexion est ne l'utilisation d'amphores dans l'levage, tel point qu'aujourd'hui, le chai de Durfort Vivens comporte le plus grand volume d'amphores au monde. Le Millsime 2022 "Ce millsime nous a surpris mais lanalyse que nous pouvons en faire maintenant est quune contrainte hydrique forte et progressive et un temps exceptionnellement chaud ne sont pas, et bien au contraire, des facteurs limitants une expression quilibre et subtile de nos terroirs. Nous avons, peut-tre pour la premire fois, 2 millsimes en un. La puissance, la densit, la longueur dun grand millsime solaire et la brillance, llgance et lnergie dun grand millsime classique. Ce vin que beaucoup considrent comme le plus grand vin fait sur la proprit de mmoire dhomme, est le plus bel hommage que je pouvais rendre mon pre Lucien Lurton dcd le 25 mars dernier 97 ans. Il a achet Durfort-Vivens en 1961, dans une priode trs complique. Il sagit de sa 1re acquisition et il lui a toujours gard une affection particulire." Gonzague Lurton https://www.moncopaincaviste.com/fr/Lacoste-Borie-Pauillac-2022-154169.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Lacoste-Borie-Pauillac-2022-1D548A0A0.jpgLacoste Borie - Pauillac 2022L'histoire de Grand-Puy-Lacoste est fascinante car elle s'inscrit dans une saga familiale qui remonte au XVIme sicle. La famille Borie devient propritaire de ce Grand Cru Class en 1978. Aujourd'hui, Franois-Xavier Borie est l'actuel propritaire. Il est l'origine de la rnovation complte des installations. Cette rnovation a galement permis au second vin de la proprit, Lacoste Borie, de davantage rvler son potentiel. Lacoste Borie 2022 est chatoyant. Il est caractris par son explosion aromatique en bouche. Pour la mise en march du millsime 2022, les Domaines Franois-Xavier Borie vous proposent un conditionnement multiformat en "Caisse Variation": ce conditionnement quivaut au volume de 12 bouteilles (soit 9L) disposs ainsi: 1 Double-magnum, 2 magnums et 4 bouteilles. Cette variation de tailles de flacons offre l'amateur de vin l'occasion de dcouvrir l'volution du vin dans le temps travers diffrents formats. Disponible en caisse bois ou en carton, il s'ajoute aux conditionnements dj existant. Pour voir les visuels de la Caisse Variation: https://we.tl/t-adLyJK0Htq https://www.moncopaincaviste.com/fr/Palmer-Margaux-2022-154170.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Palmer-Margaux-2022-1D545A0A0.jpgPalmer - Margaux 2022 Palmer, un style et une passion Lhistoire de Chteau Palmer se raconte travers la passion qui anime tour tour ses propritaires. D'abord le Major Gnral Palmer puis les frres Pereire et, aujourdhui, les familles Mhler-Besse ainsi que Sichel. Chteau Palmer, c'est aussi un style, des valeurs, un parti-pris. Le lieu est historique et il impose le respect, de ses terres et de ses vins. Ainsi depuis quinze ans l'harmonie avec la nature s'est impose en matre dans toutes les pratiques: biodynamie, copaturage, polyculture, couverts vgtaux... Cette vision et cette approche vertueuse procurent aux vins de Chteau Palmer un style part que le temps magnifie. "Les vins de Chteau Palmer nexplosent pas. Pas de dmonstration. De la modration. Le temps de les apprcier dans leurs moindres dtails" Thomas Duroux, Directeur Gnral Chteau Palmer Le Millsime 2022 - "Une force tellurique" Quand nous nous attendions un effet climatique emportant tout sur son passage, le terroir est rest matre dans lexpression de la complexit de nos vins. N sous des auspices contrasts, ce millsime 2022 porte en lui la promesse de vins puissants, dun grain prcis, o lharmonie tient plus que jamais son rang. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Haut-Bailly-Pessac-Leognan-2003-154171.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Haut-Bailly-Pessac-Leognan-2003-1D555A0A0.jpgHaut Bailly - Pessac-Léognan 2003 Haut Bailly, une promesse d'lgance et d'authenticit Haut Bailly est une de ces proprits dont la simple vocation est source d'motions et de souvenirs de moments partags. Ici, l'quilibre rside en toutes choses. Un quilibre entre la Nature, l'Homme et l'me du lieu. En 1998, la famille Wilmers achte ce Cru Class historique la famille Sanders. A ce moment-l, elle fait le choix clair, de nommer la direction, Vronique Sanders, troisime gnration de la famille. Garante de l'me de ce lieu, elle a pour mission de lui redonner son rayonnement d'antan tout en prservant son identit et son style. Cet quilibre on le retrouve premirement dans son vignoble, qui s'tend toujours sur sa trentaine d'hectares originelle. Et, en son coeur, se situe cette parcelle exceptionnelle de 4ha compose de vignes centenaires o les cpages se mlangent au gr des rangs de vigne. Une patrimoine gntique unique et une tradition prserve, qui remonte au XIXme sicle, que les quipes se transmettent avec passion de gnration en gnration. Le nouveau chai, inaugur en 2021, est une autre illustration de cet quilibre. Un chai qui s'intgre dans son paysage et dvoile un magnifique jardin avant de rvler ses cuves. Un chai qui veille les sens et dont l'esthtique n'est pas sans rappeler le style des vins de la proprit: lgance, puret et prcision. Dcrire Haut Bailly, c'est dcrire une histoire pluricentenaire, un terroir de lgende, une oeuvre collective, une proprit en mouvement et surtout, une signature. Le style est par essence intemporel. Celui de Haut Bailly est, et a toujours t, une promesse d'lgance et d'authenticit. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Baronarques-Rouge-Haute-Vallee-Aude-2022-154172.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Baronarques-Rouge-Haute-Vallee-Aude-2022-1D55DA0A0.jpgBaronarques Rouge - Haute Vallée de l'Aude 2022 Domaine de Baronarques: une histoire pluricentenaire. Le Domaine de Baronarques, situ prs de Limoux dans le Languedoc, remonte l'an 780, bien qu'il ait t acquis par la famille Rothschild en 1998. Ce domaine de 110 hectares, dont 43 hectares de vignes, est nich sur un pimont. Bnficiant d'un climat influenc par l'Atlantique et la Mditerrane, le vignoble profite d'un ensoleillement gnreux et de prcipitations quilibres. La proximit des Pyrnes tempre la chaleur estivale. Le sol, principalement argilo-calcaire avec des parcelles de graviers et de sable, permet de produire un vin rouge d'exception, reflet de ce terroir unique. Dcouvrez Domaines de Baronarques:https://youtu.be/v__P67vPeQE Le millsime 2022 : Le millsime 2022 a dbut par un dbourrement prcoce du Chardonnay le 21 mars, suivi des cpages rouges la mi-avril. Malgr une vague de froid, les mesures de protection ont permis dviter les dgts de gel. La floraison a t rapide et sans incident, et la chaleur humide de juin a acclr la croissance des vignes, faisant de 2022 un millsime particulirement prcoce. Notes de dgustation : Dun rouge profond aux reflets grenat, ce vin dvoile au nez une riche complexit de fruits rouges, notamment la framboise et la myrtille, accompagne de subtiles notes pices, de vanille et de cacao. En bouche, il se distingue par un quilibre remarquable et une structure bien dfinie, soutenue par des tanins soyeux et parfaitement intgrs. La texture dense et crmeuse volue vers des saveurs de garrigue, de moka et de chocolat, sublimes par des touches florales. La finale est longue, frache et lgante. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Baronarques-Blanc-Limoux-2022-154173.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Baronarques-Blanc-Limoux-2022-1D558A0A0.jpgBaronarques Blanc - Limoux 2022 Domaine de Baronarques: une histoire pluricentenaire. Le Domaine de Baronarques, situ prs de Limoux dans le Languedoc, remonte l'an 780, bien qu'il ait t acquis par la famille Rothschild en 1998. Ce domaine de 110 hectares, dont 43 hectares de vignes, est nich sur un pimont. Bnficiant d'un climat influenc par l'Atlantique et la Mditerrane, le vignoble profite d'un ensoleillement gnreux et de prcipitations quilibres. La proximit des Pyrnes tempre la chaleur estivale. Le sol, principalement argilo-calcaire avec des parcelles de graviers et de sable, permet de produire un vin rouge d'exception, reflet de ce terroir unique. Dcouvrez Domaines de Baronarques:https://youtu.be/v__P67vPeQE Le millsime 2022 : Le millsime 2022 a dbut par un dbourrement prcoce du Chardonnay le 21 mars, suivi des cpages rouges la mi-avril. Malgr une vague de froid, les mesures de protection ont permis dviter les dgts de gel. La floraison a t rapide et sans incident, et la chaleur humide de juin a acclr la croissance des vignes, faisant de 2022 un millsime particulirement prcoce. Notes de dgustation : Dune teinte jaune ple aux reflets verts, Domaine de Baronarques Grand Vin Blanc 2022 rvle des senteurs de fleur dacacia, des nuances de fougre et dinfusion associes une subtile minralit, ainsi que des notes de fruits blancs, rhausses de touches dpices et de poivre blanc. Ample et souple lattaque, le vin dvoile une texture savoureuse, dune belle consistante avec des saveurs subtilement beurres, de pain grill et de clou de girofle, ajoutant de la complexit et confrant un bel quilibre lensemble. Les armes de fruits blancs souligns par des notes pices, accompagnent dlicatement la fin de bouche toute en finesse, lgante et dune longue persistance. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Matallana-BIO-ORGANIC-Ribera-del-Duero-2021-154174.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Matallana-BIO-ORGANIC-Ribera-del-Duero-2021-1D54CA0A0.jpgMatallana (BIO-ORGANIC) - Ribera del Duero 2021 Telmo Rodriguez : Faire revivre les grands terroirs oublis d'Espagne Matallana - Ribera del Duero Depuis 1998, Telmo Rodriguez et Pablo Eguzkiza ont redcouvert la rgion viticole de la Ribera del Duero. Persuads que l'me de la Ribera del Duero rside dans son histoire, ils se sont engags restaurer des villages au riche patrimoine viticole en travaillant leurs meilleures parcelles. Du nord, avec les pentes calcaires de Sotillo de la Ribera, au sud, dans les montagnes rougetres de Pardilla, ils ont choisi cinq villages aux sols et paysages varis. En renouant avec les mthodes traditionnelles de plantation, en greffant des cpages rares issus de vieux vignobles et en cultivant les vignes en gobelet, comme autrefois, ils exploitent aujourd'hui 21,5 hectares de vignes. Le rsultat : une mosaque de petits vignobles qui produisent un vin de Ribera del Duero unique, fidle son terroir authentique. Le Millsime 2021 : 2021 est dj considr comme l'un des meilleurs millsimes de ces dernires annes. Le domaine a connu un hiver extrmement froid avec quelques geles tardives localises au printemps et des orages au dbut du mois de juin. L't a t sec avec des tempratures modres et des nuits fraches qui ont contribu la phase finale de maturation, favorisant la concentration des anthocyanes et le dveloppement de tanins fins et facilement extractibles. Les vendanges ont commenc le 1er octobre et ont dur deux semaines. Les fruits parfaitement mrs offrent une profondeur aromatique complexe et des tanins dlicats. Notes de dgustation : Matallana 2021, un vin extraordinaire n d'un millsime exceptionnel. Le vin prsente une grande complexit et des armes parfums. Son nez associe les fruits rouges des nuances florales vives et une minralit subtile. En bouche, le vin prsente un quilibre impeccable et des tanins exquis, caractristiques de ce millsime exceptionnel. Avec sa profondeur impressionnante et sa texture fine, ce vin promet de nombreuses annes de plaisir. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Angelus-Saint-Emilion-Grand-Cru-2022-154175.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Angelus-Saint-Emilion-Grand-Cru-2022-1D553A0A0.jpgAngélus - Saint-Emilion Grand Cru 2022 Anglus, une signature d'excellence Situ moins d'un kilomtre du clbre clocher de Saint-Emilion, sur le trs pris "pied de colline", le Chteau Anglus bnficie d'un terroir exceptionnel consacr en grande grande partie au Cabernet Franc. C'est ce caractre unique n des cteaux de Saint-Emilion, exposs au plein sud, qui font chaque anne la signature du Cru. Depuis 1782 Chteau Anglus est dirig par la famille de Board. 2012 symbolise l'anne de la transmission, puisque la 8me gnration incarne par Stphanie de Board-Rivoal reprend les rnes du domaine. Passionne, dynamique et dtermine, elle s'attache consolider et dvelopper la notorit d'Anglus chaque anne avec la mme exigence ncessaire la production d'un vin d'excellence. Le Millsime 2022, un millsime Majestueux "Ce millsime n'est pas seulement indit, il est extraordinaire, au sens le plus littral du terme. Nous l'avons baptis le "Majestueux" car ses caractristiques exceptionnelles le propulsent dans un autre registre; hors-normes. Jamais dans l'histoire de la proprit nous n'avons approch d'aussi prs l'idal d'excellence qui nous guide et nous inspire. 2022 chappe toute comparaison; il s'impose en majest. C'est avec ce millsime que le travail d'analyse men depuis des dcennies sur nos Cabernets Francs porte ses fruits les plus clatants. Un travail qui se traduit dans le vin dont la puret et la richesse aromatiques, la minralit, la profondeur et la rsonance tellurique offrent une exprience hors du commun - des sensations et des motions qui semblent appartenir une autre dimension" Stphanie de Board-Rivoal https://www.moncopaincaviste.com/fr/Angelus-Saint-Emilion-Grand-Cru-2022-154176.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Angelus-Saint-Emilion-Grand-Cru-2022-1D54BA0A0.jpgAngélus - Saint-Emilion Grand Cru 2022 Anglus, une signature d'excellence Situ moins d'un kilomtre du clbre clocher de Saint-Emilion, sur le trs pris "pied de colline", le Chteau Anglus bnficie d'un terroir exceptionnel consacr en grande grande partie au Cabernet Franc. C'est ce caractre unique n des cteaux de Saint-Emilion, exposs au plein sud, qui font chaque anne la signature du Cru. Depuis 1782 Chteau Anglus est dirig par la famille de Board. 2012 symbolise l'anne de la transmission, puisque la 8me gnration incarne par Stphanie de Board-Rivoal reprend les rnes du domaine. Passionne, dynamique et dtermine, elle s'attache consolider et dvelopper la notorit d'Anglus chaque anne avec la mme exigence ncessaire la production d'un vin d'excellence. Le Millsime 2022, un millsime Majestueux "Ce millsime n'est pas seulement indit, il est extraordinaire, au sens le plus littral du terme. Nous l'avons baptis le "Majestueux" car ses caractristiques exceptionnelles le propulsent dans un autre registre; hors-normes. Jamais dans l'histoire de la proprit nous n'avons approch d'aussi prs l'idal d'excellence qui nous guide et nous inspire. 2022 chappe toute comparaison; il s'impose en majest. C'est avec ce millsime que le travail d'analyse men depuis des dcennies sur nos Cabernets Francs porte ses fruits les plus clatants. Un travail qui se traduit dans le vin dont la puret et la richesse aromatiques, la minralit, la profondeur et la rsonance tellurique offrent une exprience hors du commun - des sensations et des motions qui semblent appartenir une autre dimension" Stphanie de Board-Rivoal https://www.moncopaincaviste.com/fr/Leoville-Poyferre-Saint-Julien-2022-154177.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Leoville-Poyferre-Saint-Julien-2022-1D543A0A0.jpgLéoville Poyferré - Saint-Julien 2022 Loville Poyferr, un style intemporel "L'essentiel est invisible pour les yeux" Depuis 1920, la famille Cuvelier s'inspire de ces mots d'Antoine de Saint Exupry et contribue faonner la personnalit unique du Chteau Loville Poyferr avec exigence et bienveillance, tout en cultivant un esprit libre.Ces "aventuriers du vin" originaires du Nord ont toujours t tourns vers l'avenir, poursuivant un seul et mme objectif: faire constamment progresser la qualit des vins et rvler ce terroir unique, vritable joyau mdocain. Quatrime gnration prsider aux destines de ce 2nd Grand Cru Class en 1855 de Saint-Julien, Sara Lecompte Cuvelier perptue ce qui fait la force de Loville Poyferr, et ne se peroit pas au premier abord: un savoir-faire sculaire et des terroirs complexes. Le Millsime 2022 - un millsime inou La prsentation du millsime: https://www.youtube.com/watch?v=SblzJUdj74glist=PLez2o_cjTYvjsySqCHnCZInBCJKEJAAQCindex=68 Alors que la rgion a connu un t sans fin, le deuxime plus chaud jamais enregistr, la vigne a offert aux vignerons une leon magistrale de rsilience. Elle ne sest pas contente de s'adapter, elle a donn le meilleur dans ladversit, offrant un millsime lquilibre stupfiant https://www.moncopaincaviste.com/fr/Haut-Bailly-II-Pessac-Leognan-2021-154178.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Haut-Bailly-II-Pessac-Leognan-2021-1D559A0A0.jpgHaut Bailly II - Pessac-Léognan 2021Au cur des Graves, le Chteau Haut-Bailly bnficie dune topographie idale. Son vignoble de 30 hectares stend sur des sols de graves, sable et argile, dont la pente douce assure un excellent drainage. Le sous-sol est constitu de faluns et de sdiments marins. Au cur du domaine, sous les fentres du chteau, repose le plus prcieux joyau: une parcelle de vignes centenaires qui confre au vin de Haut-Bailly son me intemporelle et sa constance. Puret, charme et prcision rsultent dune vinification en douceur. Lintervention est minimale, dans le plus grand respect du fruit. Chaque parcelle est vendange la main, sur-mesure, afin de garantir la parfaite maturit des cpages prcoces comme tardifs. La technologie est mise au service de la nature, pour plus de prcision, sans concession. La proprit s'est dot d'une outil de vinification la haute de son terroir exceptionnel. Vritable reflet du grand vin, Haut-BaillyII est issu dune stricte slection. Il en a le style, la puret, la prcision, ds le plus jeune ge. Modle de second vin, il est aussi le symbole de la deuxime gnration de la famille Wilmers qui crit un nouveau chapitre de Haut-Bailly. Son tiquette modernise sappuie sur son hritage en retrouvant le point qui existait sur celles de Haut-Bailly jusquen 1985. Rouge, assorti la capsule, il apporte nergie et lgance discrte. L'tiquette se distingue galement de celle de son an par labsence de la mention Chteau . Ce NII procure un plaisir immdiat tout en tant dot d'une belle capacit de vieillissement. Les lots choisis pour son assemblage lui confrent une structure dlicate et suave. Le Millsime 2021 Haut-BaillyII 2021 est un vin rsolument charmeur et lgant : souple, dot dun bel quilibre et prsentant une fracheur fruite sublime par des tanins onctueux. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Chasse-Spleen-Moulis-2022-154179.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Chasse-Spleen-Moulis-2022-1D54EA0A0.jpgChasse Spleen - Moulis 2022 La proprit Chasse Spleen est depuis trente ans l'affaire de femmes. Ds 1976, Bernadette Villars, fille de Jacques Merlaut, puis Claire, sa fille partir de 1992 et maintenant Cline, sa seconde fille. Le vignoble se situe sur la route des chteaux du Mdoc vers Pauillac mi-chemin entre Margaux et Saint-Julien. Son appellation, Moulis-en-Mdoc, est la plus petite des appellations du Mdoc. On y rencontre une diversit exceptionnelle de terroirs complmentaires, des graves garonnaises et pyrnennes pures l'argilo-calcaire. En acqurant Brillette, Chasse-Spleen sest tendu sur la dernire croupe de graves qui lui manquait Moulis. Chasse-Spleen 2022 compte dornavant 125 ha de vignes en rouge dont 80% de graves paisses et fines. Le Millsime 2022 La citation du millsime - Il existe au milieu du temps, La possibilit dune le. Michel Houellebecq partir du millsime 2000, Chasse-Spleen offre une citation au frontispice de son tiquette. Depuis 2006, ce sont gnralement des auteurs contemporains que la proprit apprcie. Notes de dgustation Bordeaux trs profond. Limpide et brillant. Premier nez : cerise et chocolat, rose rouge. Aprs agitation : armes confirms, touche de fracheur verveine. Attaque franche. Bouche ample souple taye par untannin dense et fin, crayeux. Finale trs persistante autour du fruit rouge. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Sassicaia-Bolgheri-2020-154180.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Sassicaia-Bolgheri-2020-1D549A0A0.jpgSassicaia - Bolgheri 2020C'est dans les annes 20 que le marquis Mario Incisa della Rochetta eu l'ide de planter dans sa proprit familiale de la Rochetta des cpages d'origine franaise. En effet a l'poque l'aristocratie italienne ne reconnaissait qu'un seul type de vins de qualit: les vins de bordeaux. Ce eprojet pris forme en 1940, aprs plusieurs test d'introduction de cpages trangers le marquis ralisa que le cabernet sauvignon tait la varit idale pour son projet. Les terres toscanes de son domaine prsentaient en effet de trs fortes similitudes avec les graves profondes du Mdoc. Jusqu'en 1968 la production est reste confidentielle et personnelle. La premire introduction sur le march fut faite en 1968. Ainsi vint la conscration pour ce vin d'exception. Depuis les techniques de vinification se sont grandement perfectionnes: chai thermorgul, cuve en inox, vieillissement en fts de chne franais... https://www.moncopaincaviste.com/fr/Nicolas-Catena-Zapata-Mendoza-2018-154181.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Nicolas-Catena-Zapata-Mendoza-2018-1D547A0A0.jpgNicolas Catena Zapata - Mendoza 2018 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Epu-Puento-Alto-2022-154182.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Epu-Puento-Alto-2022-1D561A0A0.jpgEpu - Puento Alto 2022 EPU, une introduction parfaite au monde exclusif et harmonieux d'Almavi va Le Millsime 2022 : L'hiver 2021 Puente Alto a t extrmement sec et initialement plus chaud, avec seulement 70 mm de prcipitations, soit une diminution de 71 % par rapport la moyenne. Le millsime 2022 a connu un printemps chaud mais des tempratures estivales moyennes, ce qui a donn d'excellents cpages bordelais avec un grand quilibre entre la maturit, la fracheur, la structure et l'acidit. Notes de dgustation : Rouge rubis profond et opaque. Le nez est intense, mr et complexe, plein de fruits noirs, avec des armes fins de cassis, de cerise, de fraise des bois, de figue et de rglisse. En bouche, l'attaque est juteuse et souple, les tanins sont ronds et onctueux. Le vin laisse une impression gnrale d'quilibre et de volupt, avec une longue finale savoureuse. Bien quilibr entre fracheur et maturit, ce vin gnreux exprime fidlement le terroir de Puente Alto dans ce millsime extrmement sec. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Almaviva-Puento-Alto-2022-154183.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Almaviva-Puento-Alto-2022-1D556A0A0.jpgAlmaviva - Puento Alto 2022 Almaviva, deux cultures, un grand vin En 1997, la baronne Philippine de Rothschild, prsidente du conseil de surveillance de Baron Philippe de Rothschild S.A., et Don Eduardo Guilisasti Tagle , prsident de Via Concha y Toro S.A., ont scell une alliance profonde, en vue de crer un grand vin franco-chilien exceptionnel appel Almaviva. Issu d'un assemblage de cpages bordelais classiques, Almaviva est n d une rencontre entre deux cultures. Le Chili apporte sa nature, son sol, son climat et ses vignes, tandis que la France apporte son savoir-faire, son lgance et ses traditions en matire de vinification. Le Millsime 2022: Le millsime 2022 a t exceptionnellement sec, avec seulement 79 mm de pluie. Le printemps a t chaud, mais les tempratures estivales sont restes dans les moyennes de saison. Ce millsime sest rvl excellent pour tous les cpages bordelais, offrant des baies gnreuses et un quilibre parfait entre maturit et fracheur. Plus riche que la moyenne, il ne manque cependant pas d'acidit. N d'une anne extrmement sche, ce vin exprime parfaitement la grandeur du terroir de Puente Alto, avec une harmonie idale entre complexit et tension. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Aussieres-Corbieres-2020-154184.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Aussieres-Corbieres-2020-1D55AA0A0.jpgAussières - Corbières 2020 Chteau d'Aussires, un vin qui raconte l'histoire d'un lieu singulier. Proprit des Domaines Barons de Rothschild, Chteau d'Aussires est nich dans les collines escarpes juste derrire la cte mditerranenne de Narbonne, dans le sud de la France. Les raisins de Chteau d'Aussires proviennent de parcelles plantes au sommet des collines. Le sol est trs peu profond, compos de grs avec trs peu d'argile, et l'eau est rare. En consquence, les rendements sont trs faibles. L'assemblage est principalement constitu de Syrah et de Mourvdre, avec de petites quantits de Grenache et de Carignan. Les vignes de Mourvdre produisent des raisins d'une qualit exceptionnelle depuis quelques annes, mesure qu'elles atteignent leur maturit. Dcouvrez Chteau d'Aussires:https://youtu.be/X9ueQcErE14 Le Millsime 2020 : En 2020, un hiver assez doux a entran un dbourrement prcoce et augment la menace de maladies cryptogamiques. L't a t chaud et relativement humide, avec une arrire-saison chaude et sche, sans canicule, ce qui a permis aux raisins d'atteindre lentement leur potentiel aromatique optimal tout en conservant une acidit suffisante. Au fur et mesure que nous avancions dans la saison, l'avance a t rduite et les raisins ont t rcolts dix jours plus tt que le millsime prcdent. Notes de dgustation : La couleur du millsime 2020 est rouge carmin. Le nez de bois et de garrigue reflte l'humidit du printemps puis la scheresse de l'arrire saison. Il est complexe et dlicat avec des armes de fruits noirs complts par des notes de tapenade. La bouche est trs longue, permettant d'apprcier une palette d'armes harmonieuse qui tend vers le cacao et la noisette. Les tanins sont soyeux et d'une grande finesse, donnant l'impression de dguster une mulsion de parfums mditerranens. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Inglenook-Cabernet-Sauvignon-Napa-Valley-2021-154185.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Inglenook-Cabernet-Sauvignon-Napa-Valley-2021-1D552A0A0.jpgInglenook, Cabernet Sauvignon - Napa Valley 2021 Inglenook , l'un des joyaux de la Napa Valley Fond en 1879 par Gustave Niebaum, Inglenook prserve son statut de joyau de la Napa Valley grce la famille Coppola. La proprit fut achete par Francis Ford Coppola dans les annes 1970 et le vin est labor par Philippe Bascaules, directeur gnral de Chteau Margaux.Ce dernier a men bien la construction de nouvelles installations techniques permettant aux quipes de gagner toujours plus en prcision pendant les vinifications. Inglenook, Cabernet Sauvignon, est un hommage John Daniel Jr, qui a produit le trs clbre Inglenook, Cabernet Sauvignon,1941 partir de boutures de vignes ramenes de Bordeaux au domaine Inglenook par son fondateur Gustave Niebaum. Aujourd'hui, ce vin exceptionnel est toujours labor partir de fruits issus de l'agriculture biologique cultivs exclusivement sur le domaine. Dcouvrez la proprit en vido :https://youtu.be/vq15XxH0nwk Le millsime 2021 : En janvier et mars, des pluies bnfiques ont arros le sol d'Inglenook, favorisant ainsi un bon dveloppement des bourgeons. Les tempratures plus leves en mai ont encourag la floraison, crant des conditions idales pour une croissance estivale optimale. Les petites feuilles ont permis une accumulation rgulire et progressive de sucre, rsultant en une production modeste mais de grande qualit. Tous les raisins ont t cueillis la main entre le 1er septembre et le 5 octobre. Inglenook pratique l'agriculture biologique depuis les annes 1980 et a t l'un des premiers vignobles de la Napa Valley obtenir la certification biologique en 1994. L'innovation est au cur d'Inglenook et, dans cette optique d'amlioration continue, les proccupations lies au changement climatique, l'ge des vignes, au millsime et d'autres facteurs nous rappellent qu'un domaine viticole aussi prestigieux et qualitatif qu'Inglenook est toujours en volution. Notes de dgustation : Ce vin prsente une belle concentration de fruits rouges. La vivacit du vin est complte par une finale longue et satisfaisante, o l'acidit persistante ajoute l'exprience globale du palais. De subtiles notes de chne apportent une complexit nuance au vin et en renforcent la profondeur. Les tanins, lgamment structurs, contribuent au raffinement gnral du vin. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Inglenook-Cabernet-Sauvignon-Napa-Valley-2020-154186.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Inglenook-Cabernet-Sauvignon-Napa-Valley-2020-1D54DA0A0.jpgInglenook, Cabernet Sauvignon - Napa Valley 2020 Inglenook , l'un des joyaux de la Napa Valley Fond en 1879 par Gustave Niebaum, Inglenook prserve son statut de joyau de la Napa Valley grce la famille Coppola. La proprit fut achete par Francis Ford Coppola dans les annes 1970 et le vin est labor par Philippe Bascaules, directeur gnral de Chteau Margaux.Ce dernier a men bien la construction de nouvelles installations techniques permettant aux quipes de gagner toujours plus en prcision pendant les vinifications. Inglenook, Cabernet Sauvignon, est un hommage John Daniel Jr, qui a produit le trs clbre Inglenook, Cabernet Sauvignon,1941 partir de boutures de vignes ramenes de Bordeaux au domaine Inglenook par son fondateur Gustave Niebaum. Aujourd'hui, ce vin exceptionnel est toujours labor partir de fruits issus de l'agriculture biologique cultivs exclusivement sur le domaine. Le millsime 2020 Conditions mtorologiques Une croissance exceptionnelle de la canope a protg les fruits pendant les courtes priodes de chaleur estivale qui ont entran la vraison prcoce de 2020. Engag dans l'agriculture biologique depuis les annes 1980, Inglenook a t l'un des pionniers de la certification biologique dans la Napa Valley en 1994. L'exprimentation est ancre dans l'ADN d'Inglenook, et au sein de cette valuation continue, des considrations lies au changement climatique, l'ge des vignes, au millsime et d'autres facteurs soulignent que la qualit et la rputation du domaine Inglenook sont en constante volution. Notes de dgustation Le Cabernet Sauvignon 2020 fait une impression remarquable avec sa couleur grenat et son liser pourpre juvnile. Ce vin rvle des notes vibrantes de cerise crase, de cdre et de groseille rouge, accompagnes d'effluves de sous-bois et de feuille de laurier. En bouche, il est de corps moyen, offrant la fois une remarquable vitalit et une lgance certaine. Chaque verre de Cabernet Sauvignon d'Inglenook voque plus de 140 ans de savoir-faire dans la cration de Cabernet Sauvignon Inglenook, vous emmenant dans un voyage travers le Chteau et sa riche histoire viticole, qui perdure avec succs aujourd'hui. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Inglenook-Blancaneaux-Napa-Valley-2022-154187.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Inglenook-Blancaneaux-Napa-Valley-2022-1D54FA0A0.jpgInglenook, Blancaneaux - Napa Valley 2022 Blancaneaux d'Inglenook, un vin blanc de premier rang Fond en 1879 par Gustave Niebaum, Inglenook prserve son statut de joyau de la Napa Valley sous la direction de la famille Coppola. La proprit a t achete par Francis Ford Coppola dans les annes 1970 et le vin est labor par Philippe Bascaules, directeur gnral de Chteau Margaux.Ce dernier a men bien la construction de nouvelles installations techniques permettant aux quipes de gagner toujours plus en prcision pendant les vinifications Produit depuis 1999 aux cts de Rubicon, le grand vin rouge d'Inglenook, Blancaneaux est un assemblage de trois cpages blancs du Rhne cultivs sur le domaine. La Marsanne et la Roussanne apportent du corps et de la minralit, tandis que le Viognier ajoute des armes intenses de fruits tropicaux. Ces cpages sont cultivs sur des parcelles qui bnficient du plein soleil le matin, mais qui se trouvent l'ombre rafrachissante du mont Saint-Jean en milieu d'aprs-midi.Comme Rubicon, Blancaneaux ne dcrit pas un type de raisin en particulier, mais en dit long sur le terroir d'Inglenook qui permet de proposer un palais dense et un diversit aromatique. Dcouvrez la prorpit Inglenook en vido :https://youtu.be/vq15XxH0nwk Le Millsime 2022 : Le millsime 2022 s'est droul avec grce, le sol ayant conserv l'humidit des premires pluies. La rduction du besoin d'irrigation intensive a permis d'obtenir des canopes saines, suivies d'une floraison et d'une vraison prcoces. Les tempratures douces du mois de juillet et les nuits estivales classiquement fraches de la Napa Valley ont prserv la fracheur et l'acidit de nos cpages rhodaniens. La chaleur du mois d'aot a permis d'atteindre une maturit optimale lors de la rcolte, qui a commenc par notre Viognier Saddle le 19 aot et s'est termine par la Rousanne de notre bloc de pommes le 8 septembre. Pratiquant l'agriculture biologique depuis les annes 1980, Inglenook est l'un des premiers vignobles de la Napa Valley avoir t certifi biologique en 1994. L'exprimentation est inscrite dans l'ADN d'Inglenook et, dans le cadre de cette valuation permanente, les considrations relatives au changement climatique, l'ge des vignes, au millsime et d'autres facteurs rappellent qu'un domaine du calibre et de la qualit d'Inglenook est toujours un travail en cours. Notes de dgustation : Au premier plan de ce vin, on trouve une note distinctive de pierre mouille, offrant une rduction agrablement contenue qui ouvre la voie un voyage sensoriel nuanc. Au fur et mesure que le vin se dploie, il rvle un bouquet dlicat d'armes floraux, avec des notes de chvrefeuille et de gardnia qui lui confrent une allure gracieuse. Suivent des notes fruites subtiles mais sduisantes, dont le zeste vif du citron, la douceur succulente du miellat et l'essence pulpeuse de la pche jaune. Ensemble, ces couches crent une symphonie de senteurs magnifiquement orchestre, offrant une exprience quilibre et complexe qui capture l'essence de la terre et de la fleur. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Inglenook-Rubicon-Napa-Valley-2021-154188.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Inglenook-Rubicon-Napa-Valley-2021-1D550A0A0.jpgInglenook, Rubicon - Napa Valley 2021 Rubicon, un vin de classe mondiale Fond en 1879 par Gustave Niebaum, Inglenook prserve son statut de joyau de la Napa Valley grce la famille Coppola. La proprit fut achete par Francis Ford Coppola dans les annes 1970 et le vin est labor par Philippe Bascaules, directeur gnral de Chteau Margaux. Ce dernier a men bien la construction de nouvelles installations techniques permettant aux quipes de gagner toujours plus en prcision pendant les vinifications. La production de Rubicon, le grand vin rouge d'Inglenook, a dbut en 1978 et a permis de restaurer l'hritage du domaine en matire de grands vins. Rubicon est un assemblage lgant issu des meilleures parcelles de vigne et illustre le plus haut potentiel du domaine et du millsime. Sous la direction de Philippe Bascaules, directeur technique d'Inglenook, Rubicon prend firement sa place dans les caves des collectionneurs du monde entier,aux cts de millsimes beaucoup plus anciens et reconnus d'Inglenook. L'expression "franchir le Rubicon" signifie toute action irrversible vise rvolutionnaire ou dont l'issue est trs risque. Fidle sa profondeur peu commune, Rubicon d'Inglenook est le rsultat d'un risque bien pris. Le Millsime 2021 : En janvier et mars, des pluies bnfiques ont arros le sol d'Inglenook, favorisant ainsi un bon dveloppement des bourgeons. Les tempratures plus leves en mai ont encourag la floraison, crant des conditions idales pour une croissance estivale optimale. Les petites feuilles ont permis une accumulation rgulire et progressive de sucre, rsultant en une production modeste mais de grande qualit. Tous les raisins ont t cueillis la main entre le 1er septembre et le 5 octobre. Inglenook pratique l'agriculture biologique depuis les annes 1980 et a t l'un des premiers vignobles de la Napa Valley obtenir la certification biologique en 1994. L'innovation est au cur d'Inglenook et, dans cette optique d'amlioration continue, les proccupations lies au changement climatique, l'ge des vignes, au millsime et d'autres facteurs nous rappellent qu'un domaine viticole aussi prestigieux et qualitatif qu'Inglenook est toujours en volution. Notes de dgustation : Ce vin prsente une tapisserie de fruits rouges foncs, avec des notes prdominantes de grenade et de cerise, crant un profil riche et invitant. Sa structure exceptionnelle et sa longueur impressionnante contribuent une exprience gustative robuste et satisfaisante. Les tanins velouts sont parfaitement intgrs, renforant la douceur globale du vin. L'influence du chne ajoute de la complexit, offrant un caractre de vanille harmonieux qui complte lgamment les lments fruits. Notablement, dans la tradition des vins Rubicon, cet assemblage est connu pour sa complexit historique, o aucune variable unique ne se dmarque, mais plutt, la somme de ses parties cre une expression vritablement captivante et multidimensionnelle. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Inglenook-Rubicon-Napa-Valley-2021-154189.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Inglenook-Rubicon-Napa-Valley-2021-1D55CA0A0.jpgInglenook, Rubicon - Napa Valley 2021 Rubicon, un vin de classe mondiale Fond en 1879 par Gustave Niebaum, Inglenook prserve son statut de joyau de la Napa Valley grce la famille Coppola. La proprit fut achete par Francis Ford Coppola dans les annes 1970 et le vin est labor par Philippe Bascaules, directeur gnral de Chteau Margaux. Ce dernier a men bien la construction de nouvelles installations techniques permettant aux quipes de gagner toujours plus en prcision pendant les vinifications. La production de Rubicon, le grand vin rouge d'Inglenook, a dbut en 1978 et a permis de restaurer l'hritage du domaine en matire de grands vins. Rubicon est un assemblage lgant issu des meilleures parcelles de vigne et illustre le plus haut potentiel du domaine et du millsime. Sous la direction de Philippe Bascaules, directeur technique d'Inglenook, Rubicon prend firement sa place dans les caves des collectionneurs du monde entier,aux cts de millsimes beaucoup plus anciens et reconnus d'Inglenook. L'expression "franchir le Rubicon" signifie toute action irrversible vise rvolutionnaire ou dont l'issue est trs risque. Fidle sa profondeur peu commune, Rubicon d'Inglenook est le rsultat d'un risque bien pris. Le Millsime 2021 : En janvier et mars, des pluies bnfiques ont arros le sol d'Inglenook, favorisant ainsi un bon dveloppement des bourgeons. Les tempratures plus leves en mai ont encourag la floraison, crant des conditions idales pour une croissance estivale optimale. Les petites feuilles ont permis une accumulation rgulire et progressive de sucre, rsultant en une production modeste mais de grande qualit. Tous les raisins ont t cueillis la main entre le 1er septembre et le 5 octobre. Inglenook pratique l'agriculture biologique depuis les annes 1980 et a t l'un des premiers vignobles de la Napa Valley obtenir la certification biologique en 1994. L'innovation est au cur d'Inglenook et, dans cette optique d'amlioration continue, les proccupations lies au changement climatique, l'ge des vignes, au millsime et d'autres facteurs nous rappellent qu'un domaine viticole aussi prestigieux et qualitatif qu'Inglenook est toujours en volution. Notes de dgustation : Ce vin prsente une tapisserie de fruits rouges foncs, avec des notes prdominantes de grenade et de cerise, crant un profil riche et invitant. Sa structure exceptionnelle et sa longueur impressionnante contribuent une exprience gustative robuste et satisfaisante. Les tanins velouts sont parfaitement intgrs, renforant la douceur globale du vin. L'influence du chne ajoute de la complexit, offrant un caractre de vanille harmonieux qui complte lgamment les lments fruits. Notablement, dans la tradition des vins Rubicon, cet assemblage est connu pour sa complexit historique, o aucune variable unique ne se dmarque, mais plutt, la somme de ses parties cre une expression vritablement captivante et multidimensionnelle. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Inglenook-Rubicon-Napa-Valley-2021-154190.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Inglenook-Rubicon-Napa-Valley-2021-1D567A0A0.jpgInglenook, Rubicon - Napa Valley 2021 Rubicon, un vin de classe mondiale Fond en 1879 par Gustave Niebaum, Inglenook prserve son statut de joyau de la Napa Valley grce la famille Coppola. La proprit fut achete par Francis Ford Coppola dans les annes 1970 et le vin est labor par Philippe Bascaules, directeur gnral de Chteau Margaux. Ce dernier a men bien la construction de nouvelles installations techniques permettant aux quipes de gagner toujours plus en prcision pendant les vinifications. La production de Rubicon, le grand vin rouge d'Inglenook, a dbut en 1978 et a permis de restaurer l'hritage du domaine en matire de grands vins. Rubicon est un assemblage lgant issu des meilleures parcelles de vigne et illustre le plus haut potentiel du domaine et du millsime. Sous la direction de Philippe Bascaules, directeur technique d'Inglenook, Rubicon prend firement sa place dans les caves des collectionneurs du monde entier,aux cts de millsimes beaucoup plus anciens et reconnus d'Inglenook. L'expression "franchir le Rubicon" signifie toute action irrversible vise rvolutionnaire ou dont l'issue est trs risque. Fidle sa profondeur peu commune, Rubicon d'Inglenook est le rsultat d'un risque bien pris. Le Millsime 2021 : En janvier et mars, des pluies bnfiques ont arros le sol d'Inglenook, favorisant ainsi un bon dveloppement des bourgeons. Les tempratures plus leves en mai ont encourag la floraison, crant des conditions idales pour une croissance estivale optimale. Les petites feuilles ont permis une accumulation rgulire et progressive de sucre, rsultant en une production modeste mais de grande qualit. Tous les raisins ont t cueillis la main entre le 1er septembre et le 5 octobre. Inglenook pratique l'agriculture biologique depuis les annes 1980 et a t l'un des premiers vignobles de la Napa Valley obtenir la certification biologique en 1994. L'innovation est au cur d'Inglenook et, dans cette optique d'amlioration continue, les proccupations lies au changement climatique, l'ge des vignes, au millsime et d'autres facteurs nous rappellent qu'un domaine viticole aussi prestigieux et qualitatif qu'Inglenook est toujours en volution. Notes de dgustation : Ce vin prsente une tapisserie de fruits rouges foncs, avec des notes prdominantes de grenade et de cerise, crant un profil riche et invitant. Sa structure exceptionnelle et sa longueur impressionnante contribuent une exprience gustative robuste et satisfaisante. Les tanins velouts sont parfaitement intgrs, renforant la douceur globale du vin. L'influence du chne ajoute de la complexit, offrant un caractre de vanille harmonieux qui complte lgamment les lments fruits. Notablement, dans la tradition des vins Rubicon, cet assemblage est connu pour sa complexit historique, o aucune variable unique ne se dmarque, mais plutt, la somme de ses parties cre une expression vritablement captivante et multidimensionnelle. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Cantenac-Brown-Margaux-2022-154191.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Cantenac-Brown-Margaux-2022-1D562A0A0.jpgCantenac Brown - Margaux 2022 Cantenac Brown, le plus cossais des Margaux. Tmoin des origines cossaises de son fondateur John-Lewis Brown, lemblme de Cantenac Brown est son spectaculaire chteau de style Tudor. Les 60 hectares de vignes qui l'entourent sont rpartis sur les prestigieux plateaux de Margaux et de Cantenac. Le directeur actuel, Jos Sanfins, est indissociable de lhistoire moderne de la proprit. Arriv en 1989, il devient gestionnaire de ce 3me Grand Cru Class en 1998. Depuis 2019, il forme avec Tristan Le Lous, nouveau propritaire et ingnieur agronome passionn d'nologie, un duo qui se dmarque par son dynamisme et son enthousiasme. Ports par l'ambition de produire l'un des meilleurs vins de Margaux, les deux hommes se lancent en 2020 dans un dfi spectaculaire, une forme de qute dabsolu pour lequel lexigence de qualit environnementale a t porte au plus haut niveau possible : la construction d'un nouveau chai zro carbone ralis entirement en terre crue. Le Millsime 2022 La vido du millsime:https://www.youtube.com/watch?v=UmGrmdkvWCw Dame Nature se plat nous rappeler priodiquement qu'elle est et restera la matresse du jeu en matire de grand millsime. 2022 en est l'exemple mme. Notre souci de la perfection nous permet d'accompagner, d'inflchir et de faonner au mieux ce qu'elle nous donne, mais force est de constater que la conjonction des facteurs climatiques demeure la cl d'un grand millsime. Heureusement pour nous, vignerons, la vigne est une plante tonnamment, incroyablement rsistante. Le 2022 a dj tout d'un millsime historique de par son caractre dexception. Deviendra t'il iconique ? Notes de dgustation 2022, offre au grand vin de Cantenac Brown un nez la palette complexe et raffine : violette, fruits noirs, rglisse et muscade. La bouche se caractrise par une attaque douce et crmeuse, porte par une exceptionnelle concentration en tannins soyeux et velouts. La densit et la longueur donne Cantenac Brown 2022, une finale remarquable. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Mont-Perat-Blanc-Bordeaux-2022-154192.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Mont-Perat-Blanc-Bordeaux-2022-1D575A0A0.jpgMont-Pérat Blanc - Bordeaux 2022 La proprit Soyons humbles devant la nature qui nous guide, sachons capter les signaux quelle nous envoie et tre dans son rythme pour que chaque geste soit excut au bon endroit, au bon moment , tel est la philosophie de la famille Despagne, famille de vignerons de l'Entre Deux Mers et propritaire du Chteau Mont-Prat. Le vignoble du Chteau Mont-Prat est rparti sur quatre "Monts", Capian en appellation Entre-deux-Mers. Les cpages blancs bnficient d'une expositionnord-nord-est et dun trs long cycle de maturation. Mont Prat blanc 2022 - une nouvelle anne caniculaire Un hiver doux et sec avec un dbourrement ultra prcoce. Le printemps est doux avec trs peu de prcipitations, la floraison se droule sereinement et on sait que les vendanges seront prcoces: elles commencent le 20 aot avec les Sauvignons on enchaine rapidement sur les Smillon. Dbut Septembre, tous les blancs sont dans le chai. Nouveau record de prcocit. La rcolte est abondante, saine et belle. Notes de dgustation Des notes de citron confit, de verveine fume, le vin est droit avec de l'paisseur et une finale saline. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Mont-Perat-Bordeaux-2022-154193.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Mont-Perat-Bordeaux-2022-1D56AA0A0.jpgMont-Pérat - Bordeaux 2022 La proprit Soyons humbles devant la nature qui nous guide, sachons capter les signaux quelle nous envoie et tre dans son rythme pour que chaque geste soit excut au bon endroit, au bon moment , tel est la philosophie de la famille Despagne, famille de vignerons de l'Entre Deux Mers et propritaire du Chteau Mont-Prat. Le vignoble du Chteau Mont-Prat est rparti sur quatre "Monts", Capian en appellation Entre-deux-Mers. Les vignes bnficient ainsi d'une grande diversit de sols et d'orientations.Le vin rouge de Chteau Mont-prat acquiert une notorit internationale lors de son apparition dans le fameux manga Les Gouttes de Dieu . Mont Prat rouge 2022 - une nouvelle anne caniculaire Un hiver doux et sec avec un dbourrement ultra prcoce. Le printemps est doux avec trs peu de prcipitations, la floraison se droule sereinement et on sait que les vendanges seront prcoces: elles commencent le 15 Septembre avec les merlots et on enchaine rapidement sur les Cabernet. Fin Septembre, tous les rouges sont dans le chai. Nouveau record de prcocit. La rcolte est abondante, saine et belle. Notes de dgustation Un nez pure de fruits rouges dlicats avec des touches fumes. Le vin est soyeux, ample sur l'quilibre et l'harmonie. Il exprime toute la complexit de son terroir l'aration. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Beychevelle-Saint-Julien-2022-154194.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Beychevelle-Saint-Julien-2022-1D576A0A0.jpgBeychevelle - Saint-Julien 2022 Beychevelle, terre de vins et de lgendes Tout comme les grands vins, les lgendes invitent au rve et librent en nous toute sorte d'motions. ABeychevelleles lgendesne manquent pas et font partie du coeur de l'identit de ce 4me Grand Cru Class de 1855: on peut penser l'origine de son nom et de son emblme - crs en hommage son propritaire au XVIIme sicle, le premier Duc d'Epernon Grand Amiral de France, au majestueux cdre bicentenaire qui trne l'entre de la proprit et veille sur les vignes, mais aussi aux reprsentations historiques de Jean-Baptiste Poquelin, alias Molire...Depuis des sicles, les terres de Beychevelle, qui s'tendent sur 250 ha, dont 90 ha de vignes, sont une source d'inspiration profonde et illimite pour la cration du Grand Vin. Le millsime 2022 Philippe Blanc vous parle du millsime:https://www.youtube.com/watch?v=rCB_H5g0bqAlist=PLez2o_cjTYvjsySqCHnCZInBCJKEJAAQCindex=7 "2022 est le millsime des paradoxes ! Les vins sont dune grande fracheur, avec des notes de fruits frais et ce en dpit dune anne climatique marque par une grande scheresse et des pisodes caniculaires. Les merlots, parmi les plus beaux jamais rcolts au Chteau Beychevelle, sont clatants de fracheur ! Nous avons produit des vins concentrs lquilibre parfait. Je suis extrmement enthousiaste et convaincu que le millsime 2022 rejoindra la longue liste des grands millsimes produits la proprit." Philippe Blanc https://www.moncopaincaviste.com/fr/Tour-Laroze-Margaux-2018-154195.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Tour-Laroze-Margaux-2018-1D55BA0A0.jpgTour de Laroze - Margaux 2018 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Clos-Fourtet-Saint-Emilion-Grand-Cru-2022-154196.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Clos-Fourtet-Saint-Emilion-Grand-Cru-2022-1D56BA0A0.jpgClos Fourtet - Saint-Emilion Grand Cru 2022 Clos Fourtet, un des fleurons de Saint-Emilion Clos Fourtet est lhritier du Camp Fortet , un camp militaire qui protgeait pendant la guerre de Cent Ans lentre principale de Saint Emilion. Son vignoble de 20 ha dun seul tenant est implant sur les plus hauts versants de lOuest de Saint-milion. Depuis le dbut de la classification de 1956, Clos Fourtet fait partie de llite desPremiers Grands Crus Classsde Saint-milion. En 2001, Philippe Cuvelier en fait lacquisition et confie la gestion du domaine son fils Matthieu. Une des singularits de la proprit est profondment enfouie: un systme de carrires de13 hectaresstend sous les vignes de Clos Fourtet. Limmensit de cetteenclave de calcaireest une merveilleusecave naturelle,cache profondment sous terre entre 6 et 12 mtres dont la fraicheur et la circulation induisent un climat naturel exceptionnel pour l'levage des vins. La puret aromatique et la prcision en bouche de ses vins refltent le terroir dexception de Clos Fourtet que la Famille Cuvelier a cur de respecter depuis plus de 20 ans. Aprs une dcennie d'exploitation par les quipes de Clos Fourtet, l'INAO donne son accord en 2022 pour une intgration, que certains pourraient qualifier de naturelle, des parcelles Chteau Grandes Murailles dans Clos Fourtet. Le Millsime 2022 Matthieu Cuvelier vous parle du millsime:https://www.youtube.com/watch?v=OLKZFYApCoglist=PLez2o_cjTYvjsySqCHnCZInBCJKEJAAQCindex=95 Notes de dgustation Robe grenat, sirise de reflets violets. Nez complexe et intense rsultant dune trs belle maturit sans exotisme. Attaque pleine, fraiche et lgante, bouche construite sur des tanins denses, sphriques et crmeux. "Simply put, the 2022 is a magical Clos Fourtet." Antonio Galloni, Vinous, 96-98pts https://www.moncopaincaviste.com/fr/Clos-Fourtet-Saint-Emilion-Grand-Cru-2022-154197.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Clos-Fourtet-Saint-Emilion-Grand-Cru-2022-1D565A0A0.jpgClos Fourtet - Saint-Emilion Grand Cru 2022 Clos Fourtet, un des fleurons de Saint-Emilion Clos Fourtet est lhritier du Camp Fortet , un camp militaire qui protgeait pendant la guerre de Cent Ans lentre principale de Saint Emilion. Son vignoble de 20 ha dun seul tenant est implant sur les plus hauts versants de lOuest de Saint-milion. Depuis le dbut de la classification de 1956, Clos Fourtet fait partie de llite desPremiers Grands Crus Classsde Saint-milion. En 2001, Philippe Cuvelier en fait lacquisition et confie la gestion du domaine son fils Matthieu. Une des singularits de la proprit est profondment enfouie: un systme de carrires de13 hectaresstend sous les vignes de Clos Fourtet. Limmensit de cetteenclave de calcaireest une merveilleusecave naturelle,cache profondment sous terre entre 6 et 12 mtres dont la fraicheur et la circulation induisent un climat naturel exceptionnel pour l'levage des vins. La puret aromatique et la prcision en bouche de ses vins refltent le terroir dexception de Clos Fourtet que la Famille Cuvelier a cur de respecter depuis plus de 20 ans. Aprs une dcennie d'exploitation par les quipes de Clos Fourtet, l'INAO donne son accord en 2022 pour une intgration, que certains pourraient qualifier de naturelle, des parcelles Chteau Grandes Murailles dans Clos Fourtet. Le Millsime 2022 Matthieu Cuvelier vous parle du millsime:https://www.youtube.com/watch?v=OLKZFYApCoglist=PLez2o_cjTYvjsySqCHnCZInBCJKEJAAQCindex=95 Notes de dgustation Robe grenat, sirise de reflets violets. Nez complexe et intense rsultant dune trs belle maturit sans exotisme. Attaque pleine, fraiche et lgante, bouche construite sur des tanins denses, sphriques et crmeux. "Simply put, the 2022 is a magical Clos Fourtet." Antonio Galloni, Vinous, 96-98pts https://www.moncopaincaviste.com/fr/Clos-Fourtet-Saint-Emilion-Grand-Cru-2022-154198.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Clos-Fourtet-Saint-Emilion-Grand-Cru-2022-1D568A0A0.jpgClos Fourtet - Saint-Emilion Grand Cru 2022 Clos Fourtet, un des fleurons de Saint-Emilion Clos Fourtet est lhritier du Camp Fortet , un camp militaire qui protgeait pendant la guerre de Cent Ans lentre principale de Saint Emilion. Son vignoble de 20 ha dun seul tenant est implant sur les plus hauts versants de lOuest de Saint-milion. Depuis le dbut de la classification de 1956, Clos Fourtet fait partie de llite desPremiers Grands Crus Classsde Saint-milion. En 2001, Philippe Cuvelier en fait lacquisition et confie la gestion du domaine son fils Matthieu. Une des singularits de la proprit est profondment enfouie: un systme de carrires de13 hectaresstend sous les vignes de Clos Fourtet. Limmensit de cetteenclave de calcaireest une merveilleusecave naturelle,cache profondment sous terre entre 6 et 12 mtres dont la fraicheur et la circulation induisent un climat naturel exceptionnel pour l'levage des vins. La puret aromatique et la prcision en bouche de ses vins refltent le terroir dexception de Clos Fourtet que la Famille Cuvelier a cur de respecter depuis plus de 20 ans. Aprs une dcennie d'exploitation par les quipes de Clos Fourtet, l'INAO donne son accord en 2022 pour une intgration, que certains pourraient qualifier de naturelle, des parcelles Chteau Grandes Murailles dans Clos Fourtet. Le Millsime 2022 Matthieu Cuvelier vous parle du millsime:https://www.youtube.com/watch?v=OLKZFYApCoglist=PLez2o_cjTYvjsySqCHnCZInBCJKEJAAQCindex=95 Notes de dgustation Robe grenat, sirise de reflets violets. Nez complexe et intense rsultant dune trs belle maturit sans exotisme. Attaque pleine, fraiche et lgante, bouche construite sur des tanins denses, sphriques et crmeux. "Simply put, the 2022 is a magical Clos Fourtet." Antonio Galloni, Vinous, 96-98pts https://www.moncopaincaviste.com/fr/Caro-Mendoza-2022-154199.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Caro-Mendoza-2022-1D56CA0A0.jpgCaro - Mendoza 2022 L'assemblage : ce n'est pas seulement pour le vin. Nous sommes l'assemblage parfait de deux cultures : des caractristiques diffrentes qui fusionnent pour donner naissance quelque chose de nouveau. Quand l'ancien monde fusionne avec le nouveau. Quand la jeunesse mrit avec l'exprience. Quand la sauvagerie devient un peu plus dlicate. Quand Bordeaux rencontre Los Andes. Nous sommes l. Nous sommes Bodegas CARO. Bodegas Caro est ne de la rencontre entre les Domaines Barons de Rothschild et Nicolas Catena Zapata. Le vignoble CARO est une parcelle de 8 ha situe Altamira, dans la valle de l'Uco, au sud de Mendoza. Les vignes sont plantes 1100 m d'altitude, sur l'ancien lit alluvial de la rivire Tunuyan. Gualtallary 1250m avec des sols alluviaux, sablonneux avec limon et calcaire sur gravier et San Pablo 1350m avec un loam sableux alluvial avec limon peu profond, pierres en profondeur, prsence de calcaire. Le Millsime 2022 : Ce millsime 2022 a t un millsime sec avec une saison facile qui a permis d'obtenir l'expression caractristique des vignobles de haute altitude de Mendoza. Le dbourrement a eu lieu dbut octobre, comme d'habitude, et la floraison s'est droule dans la seconde moiti de novembre. Dans la rgion de la valle d'Uco, les vendanges ont commenc le 21 mars avec le Malbec et se sont termines le 7 avril avec le Cabernet Sauvignon. Les tempratures moyennes ont t suprieures aux moyennes historiques de septembre janvier et lgrement infrieures en fvrier, mars et avril. Quant aux prcipitations, elles ont t infrieures aux moyennes historiques pour la priode vgtative. Ces conditions ont permis d'obtenir des raisins sains et d'une maturit idale. Notes de dgustation : Couleur noire profonde avec des reflets violets. Le nez est complexe et rvle des armes de fruits noirs, tels que la mre et la cerise noire, et de figue sur un fond d'pices douces et de subtiles notes de cacao. En bouche, le vin est dense et velout, soutenu par des tanins charnus et puissants. La palette d'armes se dvoile progressivement pour aboutir une finale trs savoureuse. Un vin trs quilibr qui s'exprime avec subtilit. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Beaulieu-Georges-Latour-Private-Reserve-Napa-Valley-2021-154200.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Beaulieu-Georges-Latour-Private-Reserve-Napa-Valley-2021-1D579A0A0.jpgBeaulieu - Georges De Latour Private Reserve - Napa Valley 2021 Beaulieu Georges de Latour, un vin historique de la Napa Valley Les vins 'Rserve' de Beaulieu Vineyard sont labors avec soin partir des meilleurs raisins de chaque millsime, provenant des prestigieux vignobles de Rutherford, Carneros, et d'autres rgions de la Napa Valley. Depuis plus d'un sicle, Beaulieu Vineyard incarne l'excellence des vins fins de la Napa Valley, alliant technologie moderne et savoir-faire traditionnel pour sublimer l'exceptionnalit de son terroir. Georges de Latour Private Reserve Cabernet Sauvignon est mondialement reconnu comme la quintessence du Cabernet Sauvignon de Rutherford depuis sa premire cuve en 1936. Le Millsime 2021 : Le millsime 2021 s'est rvl exceptionnel, offrant des fruits d'une qualit exceptionnelle grce aux pluies printanires qui ont favoris la floraison et la nouaison. Les faibles rendements ont produit des baies d'une grande intensit. L'anne 2021 restera dans les mmoires comme l'une des plus remarquables pour la Napa Valley. Notes de dgustation : Il s'agit d'un millsime tout fait remarquable de notre vin emblmatique. Le bouquet est intense avec des notes parfumes de sauge sauvage, de cassis, de cdre et de menthe frache. La bouche est ample et corse, avec une sensation somptueuse. La persistance, la profondeur et la concentration de ce vin prive sont significatives et laissent prsager un potentiel digne d'une cave qui continuera d'voluer, de se dployer et de se dvelopper au cours des prochaines dcennies. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Cloudburst-Chardonnay-Margaret-River-2020-154201.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Cloudburst-Chardonnay-Margaret-River-2020-1D55FA0A0.jpgCloudburst - Chardonnay - Margaret River 2020 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Esprit-Chevalier-rouge-Pessac-Leognan-2022-154202.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Esprit-Chevalier-rouge-Pessac-Leognan-2022-1D569A0A0.jpgL'Esprit de Chevalier rouge - Pessac-Léognan 2022 Domaine de Chevalier, un cru d'excellence Les origines du Domaine de Chevalier remontent 1783. Situ Lognan, capitale des Grave, la proprit est acquise en 1983 par la famille Bernard, leader franais des eaux de vie et important ngociant en grand vin de Bordeaux. Elle est gre depuis lors par Olivier Bernard entour de son quipe. Sous son gide se perptue lesprit dquilibre et de recherche de la perfection qui depuis 140 ans signe la production de ce cru dexcellence. L'Esprit de Chevalier, le reflet de l'esprit de la proprit Depuis 1986, les plantations de jeunes vignes ont ncessit l'assemblage du second vin: l'Esprit de Chevalier. L'Esprit c'est galement une faon de faire un vin. Avec ce vin, la Famille Bernard souhaite avant tout qu'il porte la marque de Chevalier et reflte" l'Esprit" de la proprit : puissance et complexit, mais aussi finesse et lgance. Le rouge de LEsprit de Chevalier est un vin sduisant, qui sapprcie plus jeune que le grand vin. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Pavillon-blanc-Bordeaux-2023-154203.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Pavillon-blanc-Bordeaux-2023-1D564A0A0.jpgPavillon blanc - Bordeaux 2023 Pavillon Blanc du Chteau Margaux Vendu au XIXme sicle sous le nom de Chteau Margaux vin de sauvignon , il existe sous la marque Pavillon Blanc du Chteau Margaux depuis 1920. Le vignoble de onze hectares est situ sur une trs ancienne parcelle et se compose uniquement de sauvignon blanc.Pavillon Blanc bnficie aujourdhui des installations ultra-modernes du nouveau chai dessin par Norman Foster. La finesse, la complexit, la richesse et la longueur en bouche du Pavillon Blanc sont incomparables pour un vin issu uniquement de sauvignon. Les rcents millsimes ont ouvert de nouveaux horizons dans la qualit, la capacit de garde et le style devenu plus minral et beaucoup plus complexe. Le millsime 2023 Aprs un hiver relativement doux et peu arros, le vignoble s'est rveill dbut avril. pargn par le gel, le printemps s'est caractris par des pluies peu abondantes mais frquentes, except en juin o une quinzaine particulirement pluvieuse a t observe. Ces conditions ont rendu le maintien dun bon tat sanitaire dans le vignoble relativement difficile. Cependant, grce l'expertise de nos quipes, nous avons assur un feuillage sain, garantissant une maturation optimale des raisins et une belle rcolte. Contrairement 2022, cette anne n'a connu qu'une seule canicule en aot. Ceshautes tempratures ont pouss les quipes vendanger plus tt pour garder tout le potentiel acide, si important pour un vin blanc. L'objectif principal tait de garder lintensit et la complexit aromatique qui caractrise les vins blancs de Chteau Margaux. Pavillon de Margaux Blanc 2023 est un vin aux parfums complexes, lentre de bouche ronde. Les slections parcellaires sont encore plus pousses sur le vignoble. Les raisins rcolts sur prs de 10 hectares sont vinifis en une vingtaine de lots diffrents. Lensemble des essais entrepris depuis des annes pour crer le second vin et son lancement en 2022 permettent au Pavillon Blanc dtre encore plus prcis. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Pavillon-rouge-Margaux-2022-154204.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Pavillon-rouge-Margaux-2022-1D57AA0A0.jpgPavillon rouge - Margaux 2022 Chteau Margaux, un 1er Cru fondateur Plus quun cru majeur ou essentiel, Chteau Margaux est un cru fondateur tant il est vrai que limaginaire qui lui est associ a contribu de faon dterminante faonner lide mme de Grand Vin dans son rapport au temps et lespace. La renomme de la proprit tient autant au gnie du lieu qu la contribution des hommes et des femmes qui lont servie depuis 5 sicles. Corinne Mentzelopoulos, entre autres, fait partie de ces personnalits qui laisseront une empreinte indlbile dans la grande histoire de Chteau Margaux. Pavillon Rouge du Chteau Margaux, l'histoire d'un grand second vin Pavillon Rouge du Chteau Margaux prend son nom dfinitif en 1908. Aprs une clipse entre les annes 30 et le milieu des annes 70, sa production a repris ds larrive dAndr Mentzelopoulos en 1977 et a, dans un premier temps, beaucoup augment afin damliorer la qualit du premier vin. A partir du milieu des annes 90, la cration dun troisime vin a permis, son tour, de pratiquer une slection plus rigoureuse pour le Pavillon Rouge. La qualit du Pavillon Rouge sest beaucoup rapproche de celle du premier vin car les parcelles qui le composent participaient toutes, il ny a pas si longtemps, lassemblage du Chteau Margaux. S'il na pas la mme magie que son an, il en partage l'quilibre, les armes et le subtile dosage de puissance et de douceur. Le Millsime 2022 Le Pavillon Rouge 2022 s'inscrit dans la ligne du Grand Vin: il est le plus puissant Pavillon Rouge que nous ayons eu la chance de produire au domaine. La fracheur et l'acidit ressenties la dgustation de ce vin lui confrent tout son quilibre. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Sociando-Mallet-Haut-Medoc-2021-154205.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Sociando-Mallet-Haut-Medoc-2021-1D57BA0A0.jpgSociando-Mallet - Haut-Médoc 2021 La signature de la famille Gautreau Certainement l'une des grandes marques de Bordeaux.Depuis les annes 60, Jean Gautreau, l'une des figures cls de la viticulture bordelaise, incarne la proprit. Homme aux carrires multiples et la russite btie sur une succession de visions quil faisait passer pour du bon sens, Jean Gautreau fut le crateur de Sociando Mallet tel que nous le connaissons aujourdhui: un cru orgueilleux, au caractre franc et profond. En un demi-sicle, il a patiemment complt le vignoble initial de terroirs de premier plan qui le jouxtaient. Inclassable, et pourtant au sommet, Sociando est un cru part, dont les vins ressemblent leur crateur: enracin, ouvert, fier, sensible, vif, touchant. Jean Gautreau sest teint en 2019. Sylvie, sa fille, qui prside dsormais aux destines du domaine. Le vignoble de 85ha est situ sur un beau terroir, fait de graves et d'argiles. Du haut, face au sud, on aperoit d'autres collines du mme type: les meilleurs endroits Saint-Estphe, Le Boscq, Calon Sgur, Tronquoy Lalande, Meyney, Montrose. Le Millsime 2021, une fracheur oublie Sous le signe de la fracheur, les grands terroirs tirent leur pingle du jeu. Fracheur de lt 2021, mais aussi fracheur des vins que nous avions un peu oublie avec les trois derniers millsimes solaires. Ce climat frais a marqu le retour des concentrations en sucre plus modres et des acidits (malique en particulier) plus leves, des quilibres que nous connaissons parfaitement Bordeaux et qui ont fait la rputation de nos vins mais un peu oublis ces derniers millsimes. Lassemblage final propose un vin lgant, moins dmonstratif ce stade de llevage, mais dot dun bel quilibre, de fracheur tant sur le plan aromatique que par sa structure en bouche, qui nous permet de produire un beau classique bordelais ! https://www.moncopaincaviste.com/fr/Troplong-Mondot-Saint-Emilion-Grand-Cru-2022-154206.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Troplong-Mondot-Saint-Emilion-Grand-Cru-2022-1D572A0A0.jpgTroplong Mondot - Saint-Emilion Grand Cru 2022 Troplong Mondot, un vin unique et identitaire Chteau Troplong Mondot, 1er Grand Cru Class de Saint-Emilion, se distingue avec lgance par l'identit de son vin, sa matrise du vignoble cultiv tel un jardin et son sens de l'accueil la proprit. Situ sur la colline de Mondot, point culminant de Saint-Emilion (110m), le vignoble de Troplong Mondot s'tend sur 33ha d'un seul tenant tout autour du Chteau, ce qui lui confre une exposition optimale. Propritaire depuis 2017, la socit SCOR sengage avec conviction pour crire un nouveau chapitre de l'histoire de la proprit. Sous la direction d'Aymeric Gironde, les vins gagnent en fracheur et en prcision. Les nouveaux chais et la collaboration avec Thomas Duclos ont permis de rvler pleinement le superbe terroir de Troplong Mondot. Le Millsime 2022 N de l'extrme ce millsime a donn le meilleur en tant particulirement identitaire. "Multidimensionnel", "Srnit", "profondeur", "prcision", "triomphe", "voluptueux" sont autant de qualificatifs utiliss par la presse. Avec ce millsime, Troplong Mondot confirme sa position au plus haut de l'appellation. A noter qu' partir du millsime 2022, pour continuer sa route vers la neutralit carbone d'ici 2050, les capsules en tain sont remplaces par de la cire. "A wine that transcended both my lofty expectations and anything produced at this address in the last 50 years, the 2022 Troplong Mondot realizes all the potential of this striking terroir." William Kelley, Wine Advocate, 98-100pts https://www.moncopaincaviste.com/fr/Calon-Segur-Saint-Estephe-2022-154207.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Calon-Segur-Saint-Estephe-2022-1D573A0A0.jpgCalon Ségur - Saint-Estèphe 2022 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Lascombes-Margaux-2022-154208.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Lascombes-Margaux-2022-1D57FA0A0.jpgLascombes - Margaux 2022 Chteau Lascombes, une nouvelle re pour ce 2nd Grand Cru Class Du XVIIe sicle nos jours, dix gnrations de propritaires se sont succdes et ont marqu de leur empreinte l'histoire de Chteau Lascombes. Une destine jalonne de personnages haut en couleur qui ont tous oeuvr l'excellence des vins de ce Deuxime Grand Cru Class de 1855.Du plus ancien propritaire connu, le Chevalier de Lascombes, qui lgua au domaine son patronyme, Alexis Lichine, propritaire et ngociant, et plus rcemment la MACSF, mutuelle franaise. 2022 marque le dbut d'une nouvelle re avec le rachat de la proprit par la famille Lawrence, mene par Gaylon Lawrence. Carlton McCoy, Matre Sommelier, prend la direction du domaine. 2022 c'est galement le dernier millsime de Dominique Befve. Axel Heinz, ancien winemaker d'Ornellaia, prendra le relais partir du millsime 2023. Afin de marquer le dbut de cette nouvelle re, la bouteille se pare d'une nouvelle tiquette. Le vignoble de Chteau Lascombes s'tend sur 120 hectares de vignes en appellation Margaux, ainsi que sur 10 hectares en appellation Haut-Mdoc. Il est ce jour l'un des plus vastes vignobles des Crus Classs de 1855. The 2022 vintage Delphine Barboux vous prsente le millsime:https://www.youtube.com/watch?v=HUiHHl7U6Sklist=PLez2o_cjTYvjsySqCHnCZInBCJKEJAAQCindex=62 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Penfolds-RWT-Bin-798-Barossa-Valley-2022-154209.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Penfolds-RWT-Bin-798-Barossa-Valley-2022-1D56FA0A0.jpgPenfolds, RWT Bin 798 - Barossa Valley 2022 Penfolds, 180 ans d'innovation en vinification. Depuis 1844, Penfolds est ancr dans l'exprimentation, la curiosit et une qualit intransigeante. C'est cet esprit pionnier, toujours prsent aprs presque deux sicles, qui a fait de Penfolds l'un des vinificateurs les plus clbres dans le monde aujourdhui.En 180ans d'histoire, seuls 4 winemakers se sont succds la tte de Penfolds, 4 garants d'une philosophie et d'un style unique, de ce qu'on pourrait appeler "l'empreinte Penfolds". Ilexiste un ADN commun toute la famille des vins de Penfolds, mais chacun d'entre eux exprime clairement sa personnalit unique. Le RWT, abrviation de "Red Winemaking Trial", a vu le jour dans les annes 1990 et a t lanc en 2000 avec le millsime 1997. Ce Shiraz de la Barossa Valley se distingue par un style moderne, opulent et raffin, en contraste avec le Grange, plus muscl et puissant. labor partir de raisins slectionns pour leurs armes, leurs tanins fins et leur texture soyeuse, il est lev en chne franais. Accessible ds sa mise en march, le RWT Bin 798 combine concentration et quilibre, offrant un excellent potentiel de vieillissement. Le Millsime 2022 : Notes de dgustation : Couleur sombre, "Barossa Noir". Le nez dvoile des armes complexes o le chne franais apporte une pice exotique, bien quilibre par des notes de mre, de pierre de fer, d'espresso et de chocolat amer. La rhubarbe et le th ferment ajoutent une touche originale, tandis que des nuances sales de buf poivr, de fenouil et de rglisse enrichissent le bouquet. En bouche, cerise blanche et fruits rouges/bleus (mre, groseille) sallient des notes chocolates et poivre rose. Tanins jeunes et structurs, avec un grand potentiel dvolution. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Penfolds-Bin-169-Cabernet-Sauvignon-Coonawarra-2018-154210.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Penfolds-Bin-169-Cabernet-Sauvignon-Coonawarra-2018-1D566A0A0.jpgPenfolds, Bin 169 Cabernet Sauvignon - Coonawarra 2018 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Penfolds-Bin-169-Cabernet-Sauvignon-Coonawarra-2019-154211.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Penfolds-Bin-169-Cabernet-Sauvignon-Coonawarra-2019-1D563A0A0.jpgPenfolds, Bin 169 Cabernet Sauvignon - Coonawarra 2019 Bin 169, les caractristiques de Coonawara, le style Penfolds. N d'un esprit pionnier en 1844, Penfolds a construit un hritage durable fond sure la patience, l'engagement, le courage et la passion. C'est le fier produit de son grand pass viticole, de Mary et Christopher Penfold,ses fondateurs, qui eurent l'ide de cultiver la vigne sur ce gnreux sol autralien, et de ses grands innovateurs; Alfred Vesey, Ray Beckwith et Max Schubert, clbres lgendes de la vinification qui ont amen le dveloppement des liquides vers des sommets extraordinaires. C'est avec cet esprit pionnier et la curiosit de ses gardiens-vignerons que cela sonne encore juste prs de deux sicles plus tard. Penfolds honore et clbre ces valeurs viticoles traditionnelles, tout en cultivant de grandes nouvelles traditions pour les gnrations futures. Aujourd'hui, 175 ans plus tard, cet hritage se poursuit et la maison reste l'une des plus reconnues d'Australie maintenant et toujours . BIN 169 incarne une approche contemporaine de la vinification, mettant l'accent la fois sur la rgionalit et la maturation du cabernet sauvignon en chne franais grain fin. Bien que le premier millsime du Bin 169 remonte 1973, sa vritable mise sur le march n'a eu lieu que 35 ans plus tard, en 2008. Ce vin incarne pleinement l'identit de Penfolds, tout en capturant la singularit et l'essence classique de sa rgion d'origine. Il tmoigne galement de l'attachement de longue date de Penfolds envers les vignobles de Coonawarra Millsime 2019 Peter Gago vous raconte ce millsime:https://www.youtube.com/watch?v=CqOuEAoyRAk "Une disposition trs diffrente de toutes les autres rfrences de Penfolds en 2019 - cette version vintage parle certainement de manire slective et sensible des sols et du climat de cette rgion. Un peu plus d'une dcennie aprs sa sortie inaugurale, ce vin fait la fiert de la rgion - cabernet et Coonawara, la manire de Penfolds." Peter Gago, Winemaker en chef de Penfolds https://www.moncopaincaviste.com/fr/Penfolds-Bin-169-Cabernet-Sauvignon-Coonawarra-2022-154212.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Penfolds-Bin-169-Cabernet-Sauvignon-Coonawarra-2022-1D577A0A0.jpgPenfolds, Bin 169 Cabernet Sauvignon - Coonawarra 2022 Penfolds, 180 ans d'innovation en vinification. Depuis 1844, Penfolds est ancr dans l'exprimentation, la curiosit et une qualit intransigeante. C'est cet esprit pionnier, toujours prsent aprs presque deux sicles, qui a fait de Penfolds l'un des vinificateurs les plus clbres dans le monde aujourdhui.En 180ans d'histoire, seuls 4 winemakers se sont succds la tte de Penfolds, 4 garants d'une philosophie et d'un style unique, de ce qu'on pourrait appeler "l'empreinte Penfolds". Ilexiste un ADN commun toute la famille des vins de Penfolds, mais chacun d'entre eux exprime clairement sa personnalit unique. BIN 169 incarne une approche contemporaine de la vinification , mettant l'accent la fois sur la rgionalit et la maturation du cabernet sauvignon en chne franais grain fin. Bien que le premier millsime du Bin 169 remonte 1973, sa vritable mise sur le march n'a eu lieu que 35 ans plus tard, en 2008. Ce vin incarne pleinement l'identit de Penfolds, tout en capturant la singularit et l'essence classique de sa rgion d'origine. Il tmoigne galement de l'attachement de longue date de Penfolds envers les vignobles de Coonawarra Le Millsime 2022 : Notes de dgustation : COULEUR : Rouge cerise brillant avec un cur magenta fonc. NEZ : Jeune. D'abord rticent. Une monte aromatique de raclures de pole agrmente de thym/poivre rose/marjolaine. Les rouges en ont : principalement des fruits rouges - canneberge, cerise rouge et grenade ; aids et soutenus par la rglisse rouge, le musc/le dlice turc. Les parfums de graphite, d'olive noire (et de cassis ?) rappellent immdiatement la varit et le lieu. Le chne bien trait est peine perceptible (83% de bois neuf ? !) - la plus faible suggestion de bois de santal ou de teck. Avec de l'air et du temps, il se dvoile davantage... BOUCHE : Moyennement cors, serr. Trs jeune - primitif et frais. Ce qui est le plus remarquable au nez rapparat en bouche - groseille, feuille de mrier, figue, prune sanguine charnue. Comme on pouvait s'y attendre, les notes de graphite et de crayon de plomb propres au Cabernet sont plus videntes en bouche. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Penfolds-Yattarna-Chardonnay-Australie-2022-154213.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Penfolds-Yattarna-Chardonnay-Australie-2022-1D571A0A0.jpgPenfolds, Yattarna Chardonnay - Australie 2022 Penfolds, 180 years of innovative winemaking. Since 1844, Penfolds has been grounded in experimentation, curiosity and uncompromising quality. It is a pioneering spirit which still rings true after nearly two centuries, that has helped Penfolds become one of the most celebrated winemakers in the world today.Over its 180-year history, only four winemakers have helmed Penfolds, each serving as a steward of a distinctive philosophy and stylewhat we might refer to as the 'House style'.There is a strand of shared DNA throughout Penfolds family of wines, yet each clearly expresses its unique persona. Yattarna, le Grange blanc de Penfolds Yattarna est le vin blanc phare de Penfolds. Tout comme son homologue rouge, Grange, Yattarna est labor partir d'une slection mticuleuse des meilleurs raisins de Chardonnay provenant de diverses rgions australiennes rputes pour leur fracheur. Signifiant petit petit, graduellement , Yattarna a fait l'objet de 144 essais avant sa sortie officielle. La dnomination Bin 144 rend hommage ce processus de vinification pionnier, ancr dans l'innovation et l'engagement en faveur d'une qualit exceptionnelle. Le millsime 2022 : Notes de dgustation : COULEUR : Citron avec des reflets verts. NEZ : Le nez apporte des notes de parchemin frais et de foin coup. Une fracheur croquante de concombre se mle au zeste de citronnelle et de basilic tha, infusant le nez d'un charme herbac. Le spectre des agrumes est reprsent par un doux lemon curd et un citron vert confit, offrant la fois richesse et vivacit ce profil aromatique complexe. EN BOUCHE : Le granit de pastque laisse place une texture la fois ferme et raffine. La coquille d'hutre fusionne avec la figue sucre et le kiwi, crant un palais aux multiples facettes. Le cresson poivr renforce la longueur du vin. Une suggestion de tarte la crme portugaise - crme ptissire et pte brise - voque un sentiment de plaisir textural, tandis qu'une fine acidit fournit une colonne vertbrale qui apporte quilibre et quilibre. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Penfolds-Bin-707-Cabernet-Sauvignon-Australie-2022-154214.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Penfolds-Bin-707-Cabernet-Sauvignon-Australie-2022-1D56EA0A0.jpgPenfolds, Bin 707 Cabernet Sauvignon - Australie 2022 Penfolds, 180 ans d'innovation en vinification. Depuis 1844, Penfolds est ancr dans l'exprimentation, la curiosit et une qualit intransigeante. C'est cet esprit pionnier, toujours prsent aprs presque deux sicles, qui a fait de Penfolds l'un des vinificateurs les plus clbres dans le monde aujourdhui.En 180ans d'histoire, seuls 4 winemakers se sont succds la tte de Penfolds, 4 garants d'une philosophie et d'un style unique, de ce qu'on pourrait appeler "l'empreinte Penfolds". Ilexiste un ADN commun toute la famille des vins de Penfolds, mais chacun d'entre eux exprime clairement sa personnalit unique. BIN 707 la parfaite interprtation du Cabernet Sauvignon selon Penfolds. Bin 707 est au Cabernet Sauvignon, ce que Grange est au Shiraz: une parfaite reprsentation de ce cpage selon la signature de la maison Penfolds. Bin 707 est issu d'un processus de slection de raisins strict issu, en 2021, de Coonawara, de Barossa Valley et de Wrattonbully. Nomm d'aprs l'avion Boeing 707, il fut produit pour la premire fois en 1964 et n'est produit que lorsque le niveau de qualit des raisins est au rendez-vous (sur les 10 dernires annes, deux millsimes n'ont pas vu le jour: 2017 et 2020). Constamment class parmi les meilleurs cabernet sauvignons d'Australie, Bin 707 a gagn en prestige et rvle un potentiel de vieillissement semblable Grange. Le Millsime 2022 : Le Bin 707 est un cabernet sauvignon qui reprsente parfaitement le style maison de Penfolds : fruit intensment aromatis ; fermentation et maturation compltes en chne neuf ; expression de la comprhension par Penfolds de l'approvisionnement en fruits de plusieurs vignobles et de plusieurs rgions. Le Bin 707 a t mis en vente pour la premire fois en 1964. Le vin n'a pas t produit de 1970 1975 (lorsque les fruits ont t dirigs vers d'autres vins) ni en 1981, 1995, 2000, 2003, 2011, 2017 ou 2020 (lorsque les fruits du style et de la qualit requis n'taient pas disponibles). Cors et dot d'un potentiel de garde avr, le Bin 707 conserve une place de choix parmi les meilleurs cabernets d'Australie. Notes de dgustation : COULEUR : Profond, inquitant, sombre... rouge pourpre. NEZ : Vers, tourbillonn - les armes convaincants d'olive noire de Cabernet, de graphite et de tapenade peuvent initialement rassurer les sceptiques du style Bin 707. Mais juste au moment o l'on baisse la garde, une vague parfume de menthe choc, d'pices asiatiques et de botaniques de sauge et de feuilles de laurier se faufile l'intrieur. Il ne fait pas de prisonniers - une bonne dose de noirceur de suie, de pierre de fer et d'huile de vidange, ainsi qu'un parfum floral d'iris et d'hibiscus sch. Oui, un assaut aromatique complet et sans camouflage de Bin 707. Pas pour les faibles. 100% Cabernet, 100% chne neuf, 100% Penfolds. EN BOUCHE : En bouche, le vin se rachte de manire convaincante. Pas de recul stylistique, mais une meilleure comprhension de ce qui se cache en dessous... Texture souple et serre, vraiment profonde. Les tanins fins, longs et mrs offrent du poli et une attaque feutre. Peut-tre la marque de fabrique - un milieu de bouche important et une longueur convaincante - synergie d'un amalgame de cabernets (uniquement) provenant des sols varis de Coonawarra/Barossa Valley/Padthaway/McLaren Vale. Une base de ferriques et de boudin noir/saucisse au sang, agrmente de chocolat blanc et de baies rouges et noires. 100 % de chne neuf - on n'y pense que lorsqu'on nous le rappelle. Toutes les cases du Bin 707 sont coches, sauf une - le temps. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Penfolds-St-Henri-Shiraz-Australie-2021-154215.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Penfolds-St-Henri-Shiraz-Australie-2021-1D570A0A0.jpgPenfolds, St Henri Shiraz - Australie 2021 Penfolds, 180 ans de vinification innovante. Depuis 1844, Penfolds s'appuie sur l'exprimentation, la curiosit et une qualit sans compromis. C'est cet esprit pionnier, toujours d'actualit aprs prs de deux sicles, qui a permis Penfolds de devenir l'un des vignerons les plus clbres au monde aujourd'hui. Au cours de ses 180 ans d'histoire, seuls quatre vignerons ont dirig Penfolds, chacun d'entre eux tant le gardien d'une philosophie et d'un style distinctifs - ce que nous pourrions appeler le style de la maison . St Henri, une autre expression du Shiraz Dans l'histoire des vins Penfolds, le nom St Henri, dont les origines remontent 1890, prcde celui de Grange. Lanc officiellement au dbut des annes 1950, ce vin a pris un essor considrable dans les annes 1990. Issu de cinq rgions viticoles distinctes (McLaren Vale, Barossa Valley, Padthaway, Wrattonbully, The Peninsulas), il offre une interprtation vraiment unique du shiraz. Ce qui distingue le St Henri, c'est son processus de vieillissement mticuleux dans de grandes et vieilles cuves en bois. Cette mthode minimise l'influence du chne sur le vin, ce qui permet au caractre fruit de briller dans toute sa puret. Pendant de nombreuses annes, il a partag le mme prix que Grange ; aujourd'hui, il reprsente une excellente valeur pour son fier hritage, la qualit de ses fruits et son important potentiel de vieillissement. Le Millsime 2021 : Ce vin prsente une robe sombre et dense avec des reflets pourpres. Au nez, des armes complexes de rglisse de framboise et de chocolat blanc se mlent des pices comme la muscade et le fenouil grill, avec des touches gourmandes de tarte aux pommes et de pastrami. En bouche, il rvle des saveurs intenses de cerises sauvages et de grenades, enrichies par des notes de tarte la crme et de levain grill. Une minralit de pierre de fer apporte une tension apptissante, tandis que les tanins, intgrs avec finesse, offrent une texture veloute, promettant une belle volution avec le temps. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Penfolds-Grange-Barossa-Valley-2020-154216.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Penfolds-Grange-Barossa-Valley-2020-1D574A0A0.jpgPenfolds, Grange - Barossa Valley 2020 Penfolds, 180 ans d'innovation en vinification. Depuis 1844, Penfolds est ancr dans l'exprimentation, la curiosit et une qualit intransigeante. C'est cet esprit pionnier, toujours prsent aprs presque deux sicles, qui a fait de Penfolds l'un des vinificateurs les plus clbres dans le monde aujourdhui.En 180ans d'histoire, seuls 4 winemakers se sont succds la tte de Penfolds, 4 garants d'une philosophie et d'un style unique, de ce qu'on pourrait appeler "l'empreinte Penfolds". Ilexiste un ADN commun toute la famille des vins de Penfolds, mais chacun d'entre eux exprime clairement sa personnalit unique. Grange, l'icne australienne Grange est le grand vin rouge emblmatique de la maison Penfolds. Il est labor partir d'une slection rigoureuse de Shiraz, principalement issu de la Barossa Valley, associe une touche subtile de Cabernet Sauvignon. N en 1951, Grange illustre l'exceptionnel talent d'assemblage des quipes de Penfolds. Considr comme le vin le plus prestigieux d'Australie, Grange est officiellement reconnu comme Icne du Patrimoine de l'Australie du Sud. Le Millsime 2020 : Notes de dgustation : D'une couleur dense et profonde, ce Grange dvoile un nez complexe mlant des notes de fermentation en barrique, de prune crase, d'anis, de rglisse et de fenouil. En bouche, les fruits rouges et noirs (cerise noire, mre) s'imposent, suivis de dlicieuses touches de gteau et de pouding de Nol. Les tanins velouts, presque poudrs de cacao, confrent une texture soyeuse et parfaitement intgre. Le chne neuf, discret mais prsent, ajoute la complexit et la profondeur. Un vin puissant, raffin et harmonieux, qui gagnera encore en richesse avec le temps. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Petrus-Pomerol-2011-154217.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Gruaud-Larose-Saint-Julien-2021-154218.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Gruaud-Larose-Saint-Julien-2021-1D586A0A0.jpgGruaud Larose - Saint-Julien 2021 Gruaud Larose, la renaissance d'un super second Depuis sa cration, en 1725, quatre familles se sont succdes la tte de Gruaud Larose : les familles Gruaud Larose, les familles Balguerie et Sarget, la famille Cordier et la famille Merlaut. Cet attachement familial se transmet galement auprs des salaris qui eux-mmes travaillent souvent au Chteau de pre en fils et de mre en fille. Son vignoble de 82 hectares, plant en 1784, est rparti tout autour du chteau. Ce terroir, d'une homognit exceptionnelle, prsente la caractristique d'tre parfaitement identique celui de 1855,lors de sa conscration en tant que 2nd Grand Cru Class. A Gruaud Larose, la vigne, son environnement naturel et les hommes qui oeuvrent au quotidien ses ct sont interdpendants. Chaque cep de vigne s'panouit dans un cosystme vivant, quitable et viable. Ainsi les quipes ont adopt une approche protiforme durable tourne vers la quintessence du cru: conversion l'agriculture biologique depuis le millsime 2019, vaste projet d'agroforesterie, co-paturage, innovations technologiques et changement des pratiques viticoles pour le bien-tre des salaris, de nombreuses initiatives ont t mises en place. Depuis 2018, la proprit a pris un vritable tournant. Cette anne-l, Virginie Sallette arrive la direction technique. Outre la remise en question de chaque dtail du processus de production - de sorte gagner toujours plus en prcision - elle et ses quipes rcoltent galement les fruits d'une restructuration totale du vignoble initie il y a plusieurs annes. Ce pivot se ressent dans l'impressionnante progression qualitative des vins. Aprs un 2019 d'une lgance rare, un 2020 blouissant, 2021 s'inscrit parfaitement dans cette srie. William Kelley confirme d'ailleurs notre ressenti; pour lui ce 2021 tend rivaliser avec les grands millsimes rcents comme 2018, voire mme les dpasser. Par son style pur et intemporel, Gruaud Larose est, selon nous, une proprit en mouvement parmi les plus prometteuses. La philosophie et les vins de cette proprit peuvent rappeler les mots de Coco Chanel, "la mode se dmode, mais le style jamais". Arnaud Frdric vous parle du millsime:https://bit.ly/GruaudLarose2021 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Gruaud-Larose-Saint-Julien-2021-154219.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Gruaud-Larose-Saint-Julien-2021-1D578A0A0.jpgGruaud Larose - Saint-Julien 2021 Gruaud Larose, la renaissance d'un super second Depuis sa cration, en 1725, quatre familles se sont succdes la tte de Gruaud Larose : les familles Gruaud Larose, les familles Balguerie et Sarget, la famille Cordier et la famille Merlaut. Cet attachement familial se transmet galement auprs des salaris qui eux-mmes travaillent souvent au Chteau de pre en fils et de mre en fille. Son vignoble de 82 hectares, plant en 1784, est rparti tout autour du chteau. Ce terroir, d'une homognit exceptionnelle, prsente la caractristique d'tre parfaitement identique celui de 1855,lors de sa conscration en tant que 2nd Grand Cru Class. A Gruaud Larose, la vigne, son environnement naturel et les hommes qui oeuvrent au quotidien ses ct sont interdpendants. Chaque cep de vigne s'panouit dans un cosystme vivant, quitable et viable. Ainsi les quipes ont adopt une approche protiforme durable tourne vers la quintessence du cru: conversion l'agriculture biologique depuis le millsime 2019, vaste projet d'agroforesterie, co-paturage, innovations technologiques et changement des pratiques viticoles pour le bien-tre des salaris, de nombreuses initiatives ont t mises en place. Depuis 2018, la proprit a pris un vritable tournant. Cette anne-l, Virginie Sallette arrive la direction technique. Outre la remise en question de chaque dtail du processus de production - de sorte gagner toujours plus en prcision - elle et ses quipes rcoltent galement les fruits d'une restructuration totale du vignoble initie il y a plusieurs annes. Ce pivot se ressent dans l'impressionnante progression qualitative des vins. Aprs un 2019 d'une lgance rare, un 2020 blouissant, 2021 s'inscrit parfaitement dans cette srie. William Kelley confirme d'ailleurs notre ressenti; pour lui ce 2021 tend rivaliser avec les grands millsimes rcents comme 2018, voire mme les dpasser. Par son style pur et intemporel, Gruaud Larose est, selon nous, une proprit en mouvement parmi les plus prometteuses. La philosophie et les vins de cette proprit peuvent rappeler les mots de Coco Chanel, "la mode se dmode, mais le style jamais". Arnaud Frdric vous parle du millsime:https://bit.ly/GruaudLarose2021 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Yjar-BIO-ORGANIC-Rioja-2020-154220.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Yjar-BIO-ORGANIC-Rioja-2020-1D56DA0A0.jpgYjar (BIO-ORGANIC) - Rioja 2020 Telmo Rodriguez : Faire revivre les grands terroirs oublis d'Espagne Yjar - Rioja La proprit se situe sur les contreforts de la Sierra de Toloo, dans le triangle form par Labastida, San Vicente et Peacerrada, o l'on trouve certains des vignobles les plus anciens et remarquables de la Rioja Alavesa. En 1420, les moines hironymites quittent le sanctuaire de Toloo et la ferme "Granja Ntra Sra Remelluri". La gestion du domaine est alors reprise par la "Divisa de Nuestra Seora de los ngeles del Toloo". L'incendie du monastre en 1835 marque le dbut du dclin de la proprit. Dans les annes 60, une famille basque rachte la proprit abandonne et lui redonne sa vocation viticole. Depuis 10 ans, avec larrive de la nouvelle gnration, un travail en profondeur a t entrepris, alliant des moyens accrus et un savoir-faire raffin, pour sublimer un vignoble exceptionnel, digne des plus grands crus. Ce vignoble historique d'altitude, cultiv en gobelet et co-plant avec une slection massale de Tempranillo, Graciano, Garnacha, Granegro et Rojal, stend sur 3,8 hectares. Le Millsime 2020 : Le millsime 2020 a t un vritable dfi pour YJAR. Il a fallu de l'intuition, un travail i mportant dans le vignoble et une grande ractivit pour lutter contre des pluies intenses, deux orages de grle et des conditions estivales chaudes et sches. Les vignes ont lutt, mais la maturation phnolique optimale a quand mme t atteinte grce aux pluies opportunes de septembre qui ont reconstitu les rserves d'eau. Nos vendanges brves et chelonnes se sont droules du 30 septembre au 7 octobre, donnant un vin aux armes profonds et aux tanins polis, caractristiques d'une excellente anne de maturation. Notes de dgustation : Le vin reflte clairement la maturation exceptionnelle des raisins en 2020. Le nez expressif et complexe est compos d'armes intenses de fruits noirs, combins de dlicates notes florales, pices et d'herbes de montagne. En bouche, il fait preuve d'une lgante srnit, avec un profil tannique extrmement fin et une finale persistante. Le YJAR 2020 prsente le millsime avec une extraordinaire finesse, donnant un vin profondment tag avec une bouche polie et un potentiel de vieillissement important. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Riva-Macharnudo-San-Cayetano-Vino-Pasto-Blanco-2023-154221.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Riva-Macharnudo-San-Cayetano-Vino-Pasto-Blanco-2023-1D57CA0A0.jpgDe La Riva - Macharnudo - San Cayetano - Vino de Pasto Blanco 2023 Macharnudo, les vignes lgendaires de Jerez Macharnudo est un vignoble lgendaire dont les origines remontent 1269 et qui se situe dans une rgion reconnue mondialement pour les Sherry wines qu'elle produit. Ce vignoble produit des vins espagnols parmi les plus acclams au monde. En 2022, Macharnudo a t slectionn comme l'un des 10 vignobles les plus importants au monde par le magazine Decanter. La famille De la Riva s'est installe Macharnudo depuis deux sicles, et la puret de ses sols calcaires fut officiellement reconnue au XIXe sicle comme tant exceptionnelle. Ce vin provient de 3,35 hectares d'Albariza, un sol trs pur et calcaire compos des squelettes siliceux d'algues diatomes microscopiques. Le Millsime 2023 : La millsime 2023 a t marqu par un t un peu plus chaud que la moyenne et un printemps lgrement plus sec que d'habitude. Malgr tout, les vignes ont reu une quantit assez importante deau, ce qui a donnune belle finesse au vin. Ce millsime se distingue par une lgance particulire. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Algueira-Dolio-Ribeira-Sacra-2020-154222.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Algueira-Dolio-Ribeira-Sacra-2020-1D57EA0A0.jpgAlgueira, Dolio - Ribeira Sacra 2020 Dolio, la plus belle expression de la Ribeira Sacra Adega Algueira incarne l'amour, l'honntet et le dvouement dans l'art de la vinification. En 1979, la Ribeira Sacra tait une rgion oublie, son riche hritage viticole presque perdu cause des guerres et de la ngligence. Lorsque Fernando Algueira et sa famille ont dcouvert ce patrimoine, ils se sont engags avec dtermination dans un projet de restauration. Dolio est l'aboutissement de 40 ans de travail acharn sur les pentes escarpes de Doade et d'Abeleda. Ces terrasses abruptes, situes dans un paysage unique, ont t patiemment ramenes la vie par la famille Algueira depuis le dbut du projet. Dolio est un assemblage de cpages autochtones qui capture l'intense minralit du terroir et la complexit de chaque varit, cultive sur deux des domaines les plus emblmatiques de la rgion. Le Millsime 2020 : Notes de dgustation : Algueira Dolio 2020 se distingue par son caractre floral raffin, exempt de toute influence boise. Ce vin prsente une structure solide, soutenue par des tannins fins et bien intgrs, et une maturit parfaitement matrise. Sa puret remarquable et son quilibre se rvlent avec une lgance et une prcision admirables chaque dgustation, offrant un profil harmonieux et bien dfini. Avec seulement 6 668 bouteilles produites, cette cuve incarne une expression soigneusement limite, tmoignant d'un savoir-faire de haute qualit et d'un raffinement indniable. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Carmes-Haut-Brion-Pessac-Leognan-2020-154223.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Carmes-Haut-Brion-Pessac-Leognan-2020-1D590A0A0.jpgCarmes Haut Brion - Pessac-Léognan 2020En 1584, Jean de Pontac, seigneur de Haut-Brion, fait don lOrdre des Carmes de plusieurs arpents de prs et de vignes. La faveur, sans doute, a le got des prdestinations : les membres de la congrgation tiennent en effet leur nom du Mont Carmel, littralement vignoble de Dieu . Ils veilleront sur le terroir pendant prs de deux sicles, faisant ascse et faisant le vin dune mme dvotion. Confisqu sous la Rvolution, le domaine est achet par Lon Colin en 1840. Ses descendants les Chantecaille travaillent des annes durant sublimer la proprit quils dotent dun chteau et dun parc paysag, avant de la vendre Patrice Pichet en 2010. Dune famille lautre, le jeu rduit des passations a donc assurment permis de prserver lesprit et la magie des lieux. Points Cls - Une toute petite production - 55% de grappes entires, 100% par infusion dans le millsime 2020 - Le seul chteau situ au coeur de Bordeaux - Une majorit de cabernet franc dans l'assemblage - Un vin d'une trs grande qualit et trs bien not Superficie destine au Grand Vin 7.60 ha ge moyen des vignes en 2020 43 ans Type de sols Graves Mindel sur socle argilocalcaire Type de cuves Cuves thermorgules : Inox tronconique de 60 hL Bton de 50 hL Bois de 76 hL Dure de cuvaison 35 jours levage en fts 80 % fts neufs 11 % en foudres 9 % en jarres de terre cuite grs Dure 24 mois Autres particularits de vinification et / ou dlevage Pas de foulage, vendange entire partielle https://www.moncopaincaviste.com/fr/Fieuzal-rouge-Pessac-Leognan-2021-154224.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Fieuzal-rouge-Pessac-Leognan-2021-1D584A0A0.jpgFieuzal rouge - Pessac-Léognan 2021 Chteau Fieuzal, un vin part Le Chteau Fieuzal est l'un des bijoux de la belle rgion des Graves. Un des vins les plus reconnus de cette rgion, qui vientdu talent, vieux de quatre sicles, exerc par des vignerons amoureux de leur mtier sur un terroir d'exception. Par leur vision et leur philosophie, les propritaires, la famille Quinn, et leur directeur technique, Stephen Carrier, font de Fieuzal un vin part; un vin dont la qualit s'amliore d'anne en anne et qui mrite, de ce fait, une attention particulire. https://bit.ly/DiscoverChteauFieuzal 2021, un millsime inattendu A l'image des millsimes en "un", 2021 sera un millsime inattendu. Unique dans son droulement, les conditions de ce millsime ont t trs difficiles et trs stressantes tout au long de la priode vgtative jusqu'aux vendanges tardives. "Ce millsime nchappe pas aux caractristiques de cette anne 2021, savoir la race. Il y a un caractre sauvage et authentique propre aux plus grands vins qui cherchent respecter le lieu o ils sont produits. La couleur est pourpre lgre et intense. Au nez, des armes de groseille, de mandarine et des lgres notes de poivre blanc, apportes la fois par le Cabernet Sauvignon et le Petit Verdot. On retrouve une fracheur en bouche avec une belle tension et une trame longue. Une certaine salinit quelque peu enrobe se distingue en finale. Les tanins sont lgants et prcis." Stephen Carrier, Winemaker https://www.moncopaincaviste.com/fr/Duluc-Saint-Julien-2019-154225.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Duluc-Saint-Julien-2019-1D5AEA0A0.jpgDuluc - Saint-Julien 2019 Branaire Ducru, entre plaisir et lgance Comment peut-on dfinir le style de Branaire Ducru? Les premiers mots qui nous viennent l'esprit sont finesse et lgance. Patrick Maroteaux, le pre de Franois-Xavier,considrait que les vins qu'il produisait, taient faits pour le plaisir. La buvabilit tait la cl pour lui. "C'est le grand bonheur que nous avons en tant que producteur: apporter beaucoup de plaisirs aux amateurs de vin de Bordeaux" disait-il. Aujourd'hui, Franois-Xavier (propritaire) et Jean-Dominique Videau (directeur) partagent cette mme vision et souhaitent que les vins qu'ils produisent gardent le style spcifique qui vient de ce magnifique terroir de Saint-Julien. Outre l'attachement que nous pouvons porter cette proprit et les personnes qui l'incarnent, nous sommes convaincus que la qualit des vins de Branaire Ducru est imbattable ce niveau de prix. Duluc de Branaire-Ducru Ce vin propose une expression plus enjoue, plus volubile que son grand frre, mais, fidle la signature de la maison, il possde toujours cet esprit d'excellence et de puret. 2019 - Notes de dgustation Le nez de Duluc de Branaire-Ducru 2019 se dveloppe rapidement laration. Il offre une belle complexit de fruits noirs et rouges, releve par des notes plus pices et une petite pointe menthole. La bouche souvre sur une belle rondeur. Charnue, elle se dveloppe tout en souplesse sur laromatique dun fruit pur et prcis. Elle sachve en douceur sur des tanins dune belle finesse et unebelle longueur frache. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Margaux-2012-154226.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Margaux-2012-1D5A3A0A0.jpgMargaux - Margaux 2012 Chteau Margaux, un Premier Cru fondateur Plus quun cru majeur ou essentiel, Chteau Margaux est un cru fondateur tant il est vrai que limaginaire qui lui est associ a contribu de faon dterminante faonner lide mme de Grand Vin dans son rapport au temps et lespace. La renomme de la proprit tient autant au gnie du lieu qu la contribution des hommes et des femmes qui lont servie depuis 5 sicles. Corinne Mentzelopoulos, entre autres, fait partie de ces personnalits qui laisseront une empreinte indlbile dans la grande histoire de Chteau Margaux. Depuis le dcs tragique de son pre Andr Mentzelopoulos en 1980, elle prside aux destines de la proprit et honore, millsime aprs millsime, cet hritage tout en ayant de cesse de se remettre en question pour inscrire Chteau Margaux dans lavenir. Si les Hommes ont marqu la fascinante destine de Chteau Margaux, ce sont les vins qui en sont les plus vritables tmoins. 2022, s'inscrit dans cette ligne et vient crire, par sa singularit et sa complexit, sa propre page de l'histoire. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Beychevelle-Saint-Julien-2016-154227.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Beychevelle-Saint-Julien-2016-1D57DA0A0.jpgBeychevelle - Saint-Julien 2016 Beychevelle, terre de vins et de lgendes Tout comme les grands vins, les lgendes invitent au rve et librent en nous toute sorte d'motions. ABeychevelle les lgendes ne manquent pas et font partie du coeur de l'identit de ce 4me Grand Cru Class de 1855: on peut penser l'origine de son nom et de son emblme - crs en hommage son propritaire au XVIIme sicle, le premier Duc d'Epernon Grand Amiral de France, au majestueux cdre bicentenaire qui trne l'entre de la proprit et veille sur les vignes, mais aussi aux reprsentations historiques de Jean-Baptiste Poquelin, alias Molire... Depuis des sicles, les terres de Beychevelle, qui s'tendent sur 250 ha, dont 90 ha de vignes, sont une source d'inspiration profonde et illimite pour la cration du Grand Vin. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Masseto-Toscana-IGT-2020-154228.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Masseto-Toscana-IGT-2020-1D59EA0A0.jpgMasseto - Toscana IGT 2020 Masseto, un lieu magique Sur la cte toscane italienne, surplombant la mer Tyrrhnienne prs du petit village de Bolgheri, se trouve une colline magique. Le vin produit ici n'tait pas cens exister : Masseto. L'homme, le sol et le vignoble : voil les trois lments l'origine de sa russite. Masseto est le nom d'un vin, d'un vignoble et d'un domaine unique. Le potentiel de la pente sur laquelle se trouve le vignoble, homonyme de Masseto, a t pressenti au dbut des annes 1980, lorsque les premires vignes ont t plantes, contre toute attente, contre les recommendations et la tradition locale. L'intuition a port ses fruits. Le sol fait d'argile bleue, la fracheur de la brise ctire et l'excellente rfraction de la lumire garantie par la mer Mditerrane contribuent l'intriguant mlange de puissance, d'lgance et de complexit qui rendent ce vin unique. Depuis sa cration, Masseto a acquis une renomme internationale. Le Millsime 2020 Conditions mtorologiques Aprs un hiver doux et pluvieux, le temps tait globalement chaud au printemps, avec des prcipitations normales, garantissant un dveloppement vgtatif rgulier jusqu' la floraison. Une priode de fortes pluies vers la mi-juin fut suivie d'une longue priode de scheresse avec une absence substantielle de pluie et des tempratures leves jusqu' la fin aot. La vraison s'est droule de manire uniforme et rapide, dclenchant la maturation des raisins sous un soleil brlant. La pluie est arrive la fin aot, entranant une baisse considrable des tempratures, crant les conditions idales pour achever la maturation des raisins Merlot. Ils furent rcolts tt et rapidement afin de prserver leur fracheur autant que possible, et juste temps pour viter une vague de chaleur soudaine d'une semaine, au cours de laquelle les tempratures ont atteint 37C. Notes de dgustation Masseto 2020 est un vin qui a intgr toutes les caractristiques cls du millsime. Il affiche une excellente concentration tant au niveau de la couleur que du bouquet. Ces caractristiques persistent et restent vives dans le verre sans s'estomper avec le temps. La puissance de ce vin se retrouve en bouche avec une belle longueur et des saveurs balsamiques. L'intgrit des tanins rvle le potentiel de vieillissement typique de Masseto. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Nicolas-Catena-Zapata-Mendoza-2021-154229.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Nicolas-Catena-Zapata-Mendoza-2021-1D5B4A0A0.jpgNicolas Catena Zapata - Mendoza 2021 Nicolas Catena Zapata : une histoire familiale La famille Catena cultive des vignes Mendoza depuis plus d'un sicle, depuis que Nicols Catena y planta ses premires vignes en 1902. Reconnu par Robert Parker en 2005 comme un visionnaire argentin, Catena Zapata est devenu le seul domaine sud-amricain figurer dans son livre The Worlds 100 Greatest Wine Estates . Depuis, Nicols et sa fille, Dr. Laura Catena, nont cess de d'oeuvrer pour la promotion du vin argentin. Leur vin, Nicols Catena Zapata, lanc en 1997, fut le premier vin fin argentin obtenir une renomme internationale. Ce vin associe du Malbec et du Cabernet Sauvignon issus de vignes pr-phylloxriques, rappelant les assemblages historiques de Bordeaux. Pour clbrer lhritage du domaine, mettre en avant les slections massales non greffes et les assemblages pr-phylloxriques, et rendre hommage aux contributions de Nicols Catena au vin argentin depuis 1902, Nicols Catena Zapata dvoile une nouvelle tiquette partir du millsime 2021. Le millsime 2021 : Dcouvrez le millsime 2021 en vido :https://youtu.be/09vQB9oc--M Le millsime 2021 prsente des similitudes avec 2016 en raison de son climat frais et de prcipitations lgrement suprieures la moyenne. Cependant, 2021 a t moins extrme que 2016. Cette anne-l, les Cabernet Sauvignon ont rvl de magnifiques armes de fruits frais, une acidit optimale et un faible taux d'alcool. Cela a permis des macrations plus longues, aboutissant des vins d'une grande lgance, avec de la longueur, de la texture et un quilibre parfait. 2021 a t une excellente anne pour le Cabernet Sauvignon dans les rgions de haute altitude de Mendoza. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Nicolas-Catena-Zapata-Mendoza-2021-154230.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Nicolas-Catena-Zapata-Mendoza-2021-1D5BAA0A0.jpgNicolas Catena Zapata - Mendoza 2021 Nicolas Catena Zapata : une histoire familiale La famille Catena cultive des vignes Mendoza depuis plus d'un sicle, depuis que Nicols Catena y planta ses premires vignes en 1902. Reconnu par Robert Parker en 2005 comme un visionnaire argentin, Catena Zapata est devenu le seul domaine sud-amricain figurer dans son livre The Worlds 100 Greatest Wine Estates . Depuis, Nicols et sa fille, Dr. Laura Catena, nont cess de d'oeuvrer pour la promotion du vin argentin. Leur vin, Nicols Catena Zapata, lanc en 1997, fut le premier vin fin argentin obtenir une renomme internationale. Ce vin associe du Malbec et du Cabernet Sauvignon issus de vignes pr-phylloxriques, rappelant les assemblages historiques de Bordeaux. Pour clbrer lhritage du domaine, mettre en avant les slections massales non greffes et les assemblages pr-phylloxriques, et rendre hommage aux contributions de Nicols Catena au vin argentin depuis 1902, Nicols Catena Zapata dvoile une nouvelle tiquette partir du millsime 2021. Le millsime 2021 : Dcouvrez le millsime 2021 en vido :https://youtu.be/09vQB9oc--M Le millsime 2021 prsente des similitudes avec 2016 en raison de son climat frais et de prcipitations lgrement suprieures la moyenne. Cependant, 2021 a t moins extrme que 2016. Cette anne-l, les Cabernet Sauvignon ont rvl de magnifiques armes de fruits frais, une acidit optimale et un faible taux d'alcool. Cela a permis des macrations plus longues, aboutissant des vins d'une grande lgance, avec de la longueur, de la texture et un quilibre parfait. 2021 a t une excellente anne pour le Cabernet Sauvignon dans les rgions de haute altitude de Mendoza. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Nicolas-Catena-Zapata-Mendoza-2021-154231.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Nicolas-Catena-Zapata-Mendoza-2021-1D595A0A0.jpgNicolas Catena Zapata - Mendoza 2021 Nicolas Catena Zapata : une histoire familiale La famille Catena cultive des vignes Mendoza depuis plus d'un sicle, depuis que Nicols Catena y planta ses premires vignes en 1902. Reconnu par Robert Parker en 2005 comme un visionnaire argentin, Catena Zapata est devenu le seul domaine sud-amricain figurer dans son livre The Worlds 100 Greatest Wine Estates . Depuis, Nicols et sa fille, Dr. Laura Catena, nont cess de d'oeuvrer pour la promotion du vin argentin. Leur vin, Nicols Catena Zapata, lanc en 1997, fut le premier vin fin argentin obtenir une renomme internationale. Ce vin associe du Malbec et du Cabernet Sauvignon issus de vignes pr-phylloxriques, rappelant les assemblages historiques de Bordeaux. Pour clbrer lhritage du domaine, mettre en avant les slections massales non greffes et les assemblages pr-phylloxriques, et rendre hommage aux contributions de Nicols Catena au vin argentin depuis 1902, Nicols Catena Zapata dvoile une nouvelle tiquette partir du millsime 2021. Le millsime 2021 : Dcouvrez le millsime 2021 en vido :https://youtu.be/09vQB9oc--M Le millsime 2021 prsente des similitudes avec 2016 en raison de son climat frais et de prcipitations lgrement suprieures la moyenne. Cependant, 2021 a t moins extrme que 2016. Cette anne-l, les Cabernet Sauvignon ont rvl de magnifiques armes de fruits frais, une acidit optimale et un faible taux d'alcool. Cela a permis des macrations plus longues, aboutissant des vins d'une grande lgance, avec de la longueur, de la texture et un quilibre parfait. 2021 a t une excellente anne pour le Cabernet Sauvignon dans les rgions de haute altitude de Mendoza. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Corbin-Saint-Emilion-Grand-Cru-2022-154232.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Corbin-Saint-Emilion-Grand-Cru-2022-1D5ABA0A0.jpgCorbin - Saint-Emilion Grand Cru 2022 Chteau Corbin, une invitation au voyage Chteau Corbin est un Grand Cru Class de Saint-Emilion depuis 1954. La proprit appartient la mme famille depuis 1924 et est transmis depuis quatre gnrations par les femmes de la famille. Anabelle Cruse Bardinet et Sbastien Bardinet en sont les propritaires depuis 2007. Au fil du temps, Anabelle Cruse, oenologue de formation, a fait du respect de ses terres une priorit. Elle approfondit la connaissance des sols de ce vignoble de 13 hectares dun seul tenant, dominante sablo-argileuse, avec la mise en place dune gestion parcellaire de plus en plus fine. Millsime aprs millsime, les vins de Chteau Corbin sont le fruit dun vritable artisanat de luxe.Travail soign de la vigne, slection minutieuse des grappes et levage lent voil la mthode de Corbin pour offrir ses vins une longue vie. Chaque millsime est une vritable invitation au voyage des sens, entre lgance et complexit. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Vray-Croix-Gay-Pomerol-2022-154233.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Prieure-Saint-Emilion-Grand-Cru-2022-154234.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Puyblanquet-Saint-Emilion-Grand-Cru-2022-154235.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Puyblanquet-Saint-Emilion-Grand-Cru-2022-1D5A0A0A0.jpgPuyblanquet - Saint-Emilion Grand Cru 2022 PuyBlanquet, un retour aux origines de la famille de Malet Roquefort La famille de Malet Roquefort, lune des plus anciennes de Saint-milion, o elle est implante depuis 1705, compte parmi ses domaines le Chteau La Gaffelire, ancien Premier Grand Cru Class. En 2020 le Chteau PuyBlanquet intgre la prestigieuse collection familiale. Cette proprit appartenait dj la famille il y a 60 ans mais elle fut contrainte de s'en sparer, malgr son attachement sentimental. En 2020, un heureux coup du destin offre l'opportunit Alexandre de Malet Roquefort de reconstituer le patrimoine viticole familial. Son vignoble de 19 hectares est situ sur une magnifique croupe argilo-calcaire. Ds le dpart, Alexandre de Malet Roquefort applique les mmes pratiques vertueuses que celles mises en place au Chteau La Gaffelire: agroforesterie, couverts vgtaux, restucturation du vignoble... Ainsi dbute un nouveau chapitre trs prometteur dans l'histoire de la proprit. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Rauzan-Gassies-Margaux-2022-154236.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Rauzan-Gassies-Margaux-2022-1D59DA0A0.jpgRauzan Gassies - Margaux 2022 Chteau Rauzan-Gassies, une histoire sculaire Chteau RAUZAN-GASSIES, 2me Grand Cru Class de Margaux en 1855, doit son nom au Chevalier de Rauzan, qui au 17me sicle, fait de la maison noble de Gassies, un vignoble rput de lappellation Margaux. Sduit par son terroir dlite, Monsieur Paul Qui, grand passionn de vin et ngociant Paris, en devient propritaire en 1946. Le vignoble de Rauzan Gassies de 30 hectares se dploie sur un terroir dlite. Dj plant en vignes lors du classement imprial de 1855, il est morcel sur les deux plus belles et clbres croupes de lappellation de Margaux. Jean-Michel Qui, le fils de Paul, assist par ses enfants, perptue aujourdhui la tradition de ce grand cru, la fois gardien et ambassadeur des valeurs de la famille. Chteau Rauzan-Gassies produit des vins lgants, fins et complexes la couleur intense et la texture veloute, caractres des grands vins de garde. Points Cls - Proprit familiale, dirge par les propritaires - Petite production puisque Rauzan Gassies est parmi les plus petites proprits en Grand Crus Classs Margaux - Le seul Grand Cru Class 1855 dirig par des jumeaux - Un vin de bonne qualit et bien not Prsentation du millsime : https://www.youtube.com/watch?v=_TEDykzqpXYt=4s https://www.moncopaincaviste.com/fr/Clos-Apalta-2021-154237.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Clos-Apalta-2021-1D5B7A0A0.jpgClos Apalta - Apalta 2021 Clos Apalta, la pure expression du terroir d'Apalta Niche au cur de la valle de Colchagua, prs de Santa Cruz, la valle de l'Apalta fut dans les annes 1910 le lieu de prdilection pour planter un vignoble exceptionnel grce une slection massale franaise unique. En 1994, Alexandra Marnier Lapostolle et son mari Cyril de Bournet achtent cette proprit, donnant naissance Clos Apalta en 1997. Pas pas, ils faonnent le vignoble, construisent une cave gravitaire de haute technologie et font de Clos Apalta l'un des vins les plus emblmatiques d'Amrique du Sud. Aujourd'hui, l'quipe est dirige par le fils des fondateurs, Charles de Bournet, reprsentant la 7me gnration. De nombreuses distinctions internationales ont confirm sa place parmi les Lgendes du Chili . Clos Apalta 2021 100pts par James Suckling! 2021 est un millsime exceptionnel pour Clos Apalta! Medium-bodied with perfectly integrated tannins that go on for minutes with refined and harmonious fruit that integrates beautifully into the wine, giving it a weightless structure that shows class and verve. Endless balance and length. Its so balanced that you could drink it now but it will age for decades. James Suckling https://www.moncopaincaviste.com/fr/Clos-Apalta-2021-154238.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Maucaillou-Moulis-2009-154239.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Maucaillou-Moulis-2009-1D581A0A0.jpgMaucaillou - Moulis 2009 Les terroirs qui portent les 90 hectares de vignoble du Chteau MAUCAILLOU, sont constitus par de belles croupes dalluvions quaternaires, provenant en grande partie de la nappe graveleuse garonnaise du Gntz, celle qui est lorigine des Grands Crus Classs du Mdoc. Cest cette grave , gros cailloux brillants, qui, lt, rflchit les rayons du soleil sur les grappes de raisins, favorisant ainsi leur complte maturit, condition essentielle pour la naissance dun grand vin. Selon Philippe Dourthe, propritaire du Chteau Maucaillou, la philosophie du domaine peut se rsumer dans cette maxime : Grand Cru Class, ne puis, Cru Bourgeois, ne daigne, Chteau MAUCAILLOU, suis. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Maucaillou-Moulis-2010-154240.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Maucaillou-Moulis-2010-1D58DA0A0.jpgMaucaillou - Moulis 2010 Les terroirs qui portent les 90 hectares de vignoble du Chteau MAUCAILLOU, sont constitus par de belles croupes dalluvions quaternaires, provenant en grande partie de la nappe graveleuse garonnaise du Gntz, celle qui est lorigine des Grands Crus Classs du Mdoc. Cest cette grave , gros cailloux brillants, qui, lt, rflchit les rayons du soleil sur les grappes de raisins, favorisant ainsi leur complte maturit, condition essentielle pour la naissance dun grand vin. Selon Philippe Dourthe, propritaire du Chteau Maucaillou, la philosophie du domaine peut se rsumer dans cette maxime : Grand Cru Class, ne puis, Cru Bourgeois, ne daigne, Chteau MAUCAILLOU, suis. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Domaine-Serrig-Kabinett-Mosel-2021-154241.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Domaine-Serrig-Grosse-Lage-Mosel-2021-154242.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Chapuis-Corton-Perrieres-Grand-Cru-2022-154243.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Chapuis-Corton-Perrieres-Grand-Cru-2022-1D5A6A0A0.jpgChapuis, Corton Perrieres - Corton Perrieres Grand Cru 2022 Le Domaine Chapuis repose sur 170 ans de tradition familiale au pied de la colline de Corton en Bourgogne. Claire et son frre Pierre Chapuis incarnent la 6me gnration et soccupent du domaine depuis 2018, aux cts de leurs parents Maurice et Anne-Marie. Cette transmission familiale perdure depuis 1850, grce lachat de la premire parcelle de vigne dun hectare par Pierre Pavelot et de 0.60 hectares de Charlemagne avec son frre. Le vignoble compte 11 hectares rpartis sur 8 appellations en Cte de Beaune autour de la butte de Corton, comptant des Grands Crus et des Premiers Crus en rouge et en blanc. Pierre Chapuis vous prsente le domaine: https://www.youtube.com/watch?v=zB-cEG8CH3gt=4s Le vignoble stend entre 250 et 330 mtres daltitude et est limitrophe la parcelle des Languettes. Corton Grand Cru Les Perrires est un climat expos Est situ en milieu de coteau o se situait une ancienne carrire de pierres qui a donn son nom de Perrires. Cest un vin de garde par excellence, dune grande puissance et bien charpent. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Chapuis-Corton-Languettes-Grand-Cru-2022-154244.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Chapuis-Corton-Languettes-Grand-Cru-2022-1D591A0A0.jpgChapuis, Corton Languettes - Corton Languettes Grand Cru 2022 Le Domaine Chapuis repose sur 170 ans de tradition familiale au pied de la colline de Corton en Bourgogne. Claire et son frre Pierre Chapuis incarnent la 6me gnration et soccupent du domaine depuis 2018, aux cts de leurs parents Maurice et Anne-Marie. Cette transmission familiale perdure depuis 1850, grce lachat de la premire parcelle de vigne dun hectare par Pierre Pavelot et de 0.60 hectares de Charlemagne avec son frre. Le vignoble compte 11 hectares rpartis sur 8 appellations en Cte de Beaune autour de la butte de Corton, comptant des Grands Crus et des Premiers Crus en rouge et en blanc. Pierre Chapuis vous prsente le domaine: https://www.youtube.com/watch?v=zB-cEG8CH3gt=4s Corton Les Languettes Grand Cru est un climat expos Est situ en haut de coteau. Il a la particularit de donner ce nom de climat lorsquil est plant avec du Pinot Noir et de prendre le nom Corton-Charlemagne lorsquil est plant en blanc. Seulement deux vignerons revendiquent encore ce climat, dont la famille Chapuis. Ainsi ce vin dune grande complexit et dune grande finesse, est produit en trs faibles quantits. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Chapuis-Corton-Charlemagne-Blc-Grand-Cru-2022-154245.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Chapuis-Corton-Charlemagne-Blc-Grand-Cru-2022-1D5A9A0A0.jpgChapuis, Corton Charlemagne Blc - Corton Charlemagne Grand Cru 2022 Le Domaine Chapuis repose sur 170 ans de tradition familiale au pied de la colline de Corton en Bourgogne. Claire et son frre Pierre Chapuis incarnent la 6me gnration et soccupent du domaine depuis 2018, aux cts de leurs parents Maurice et Anne-Marie. Cette transmission familiale perdure depuis 1850, grce lachat de la premire parcelle de vigne dun hectare par Pierre Pavelot et de 0.60 hectares de Charlemagne avec son frre. Le vignoble compte 11 hectares rpartis sur 8 appellations en Cte de Beaune autour de la butte de Corton, comptant des Grands Crus et des Premiers Crus en rouge et en blanc. Pierre Chapuis vous prsente le domaine: https://www.youtube.com/watch?v=zB-cEG8CH3gt=4s Situ entre 280 et 330 mtres daltitude, le Corton-Charlemagne bnficie dune exposition optimale au Sud, ce qui est rare sur la Cte. Cette appellation est plante exclusivement avec le cpage blanc, Chardonnay, sur des pentes raides. Les sols marneux riches en argile alternent avec des bancs calcaires et des marnes. Le Corton Charlemagne est un vin puissant, trs long en bouche avec des armes miells, citronns. Il offre une trs grande complexit. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Chapuis-Corton-Chaumes-Grand-Cru-2022-154246.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Chapuis-Corton-Chaumes-Grand-Cru-2022-1D58CA0A0.jpgChapuis, Corton Chaumes - Corton Chaumes Grand Cru 2022 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Chapuis-Aloxe-Corton-1er-Cru-2022-154247.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Chapuis-Aloxe-Corton-1er-Cru-2022-1D5ACA0A0.jpgChapuis, Aloxe Corton 1er Cru - Aloxe Corton 1er Cru 2022 Le Domaine Chapuis repose sur 170 ans de tradition familiale au pied de la colline de Corton en Bourgogne. Claire et son frre Pierre Chapuis incarnent la 6me gnration et soccupent du domaine depuis 2018, aux cts de leurs parents Maurice et Anne-Marie. Cette transmission familiale perdure depuis 1850, grce lachat de la premire parcelle de vigne dun hectare par Pierre Pavelot et de 0.60 hectares de Charlemagne avec son frre. Le vignoble compte 11 hectares rpartis sur 8 appellations en Cte de Beaune autour de la butte de Corton, comptant des Grands Crus et des Premiers Crus en rouge et en blanc. Pierre Chapuis vous prsente le domaine: https://www.youtube.com/watch?v=zB-cEG8CH3gt=4s Aloxe-Corton premier cru est un assemblage de trois parcelles : Les Vercots, Les Gurets situs au Sud de la commune sur des sols bruns composs de dbris calcaires et Les Valozires au Nord, sur un sol caillouteux, limitrophe du Corton Grand Cru Les Bressandes. Cest un vin qui allie puissance et lgance. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Kracher-TBA-Grande-Cuvee-Burgenland-2021-154248.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Kracher-TBA-Grande-Cuvee-Burgenland-2021-1D59BA0A0.jpgKracher, TBA Grande Cuvée - Burgenland 2021 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Croizet-Bages-Pauillac-2022-154249.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Croizet-Bages-Pauillac-2022-1D5BEA0A0.jpgCroizet Bages - Pauillac 2022 Croizet-Bages, un Grand Cru class en plein dveloppement Chteau Croizet-Bages, Grand Cru Class de Pauillac en 1855, doit son nom aux frres Croizet, dynastie emblmatique du paysage mdocain, qui, au 17me sicle, fondent ce domaine au coeur du clbre hameau de Bages Pauillac. Fort de son prestige, le Chteau se distingue lors des expositions universelles de 1878 et 1889, comme en tmoignent les mdailles qui ornent ltiquette. En 1942, Monsieur Paul Qui, dj propritaire dun vignoble en Haut-Mdoc, ngociant et grand passionn de vin, sait entrevoir dans ce Grand Cru Class, la qualit de son terroir. C'est avec passion et patience quil entreprend la restructuration totale de son vignoble de 30 hectares. Aujourdhui, Anne-Franoise et Jean-Philippe Qui, la 3me gnration, poursuivent le dveloppement de la proprit, notamment avec la rnovation en cours des chais qui permettra d'avoir un outil technique performant au service de la qualit des vins. Chteau Croizet-Bages lve des vins gnreux, opulents, expressifs, dune grande puissance aromatique, rvlant des notes de fruits noirs, dpices et de cdre, sur une trame tanique mesure. Le millsime 2022 Anne Franoise et Jean-Philippe Qui vous prsentent le millsime: https://www.youtube.com/watch?v=2P3USoiIVnA Chteau Croizet-Bages 2022 est le millsime incontournable! Le millsime 2022 rvle le meilleur de chaque cpage : des merlots savoureux et gourmands et des cabernets sauvignon expressifs et plein de sve. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Clement-Pichon-Haut-Medoc-2022-154250.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Clement-Pichon-Haut-Medoc-2022-1D588A0A0.jpgClément Pichon - Haut-Médoc 2022 La proprit Situ aux portes de Bordeaux, au sud de l'appellation Haut-Mdoc, l'histoire du Chteau Clment-Pichon remonte au XIVme sicle. Le nom contemporain de cette proprit lui a t donn en 1985, en hommage aux deux grandes familles qui ont marqu son histoire. D'un ct la famille Pichon, propritaire de 1601 1880 et de l'autre la famille Fayat, propritaire passsionn depuis 1976, qui a donn un second souffle la marque grce, entre autres, une restructuration totale du vignoble. Ce travail acharn est rcompens en 2020 avec le classement de la proprit en tant que "Cru Bourgeois Suprieur".Son vignoble d'une superficie de 32,5 ha bnficie dune exposition Nord-Sud remarquable et son terroir offre des sols de sables sur grave sche. Par endroit, la vigne profite dargile en sous-sol qui lui permet de capter une fracheur idale. Le Millsime La texture est raffine, subtile, les tannins sont fins et velouts. Le nez est marqu par des fruits noirs associs de dlicates notes toastes. Un vin hdoniste d'une grande gnrosit. Les quipes de Clment-Pichon tendent produire un vin particulirement harmonieux https://www.moncopaincaviste.com/fr/Camensac-Haut-Medoc-2022-154251.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Camensac-Haut-Medoc-2022-1D589A0A0.jpgCamensac - Haut-Médoc 2022 La proprit thymologiquement, Camensac signifie en vieux gascon, le chemin de leau. En effet, les habitant de Saint-Laurent-Mdoc, se rendaient jusquaux jalles pour y prendre leau ou embarquer sur des bteaux. La chartreuse, elle, date du XVIIIe. Aprs tre pass entre les mains de des familles Cuvelier et Forner, ce Grand Cru Class en 1855 est rachet en2005 par Jean Merlaut et Cline Villars-Foubet. Jean Pierre Foubet, son poux, la rejoint pour le management au quotidien. Tous les atouts sont runis pour quils puissent redonner cette proprit son lustre d'antan : un beau terroir, un savoir-faire reconnu et l'exprience des autres grands vins de la famille: Gruaud-Larose et Chasse-Spleen. Le millsime 2022 Une attaque vive, un toucher de tannin soyeux et un volume ample. Grande sapidit. Une finale longue de mre et un retour salin savoureux. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Tours-Laroque-Saint-Emilion-Grand-Cru-2017-154252.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Tours-Laroque-Saint-Emilion-Grand-Cru-2017-1D583A0A0.jpgTours de Laroque - Saint-Emilion Grand Cru 2017 Chteau Laroque : la renaissance dun terroir historique Saint-milion Le Chteau Laroque, lun des plus anciens domaines de Saint-milion, puise ses origines au XIIe sicle. Tmoin immuable du temps, le chteau domine les paysages depuis sa tour fortifie, vestige de son pass de bastion mdival. Situ sur un plateau calcaire exceptionnel, Laroque bnficie dun terroir dexception, la croise des meilleurs sols de Saint-milion. Chteau Laroque connut un ge dor au XIXe sicle, avant que la phylloxra, la Grande Dpression et les guerres npuisent ses propritaires, laissant la proprit en sommeil. En 1935, la famille Beaumartin rachte la proprit et amorce sa renaissance, bien que les vignes ne rapparaissent vritablement quau dbut des annes 1960. Ce long repos de la terre, rare et prcieux, devient un atout inestimable : les 61 hectares de vignes actuelles, dont certaines atteignent 50 ans, puisent leur vitalit dans un sol naturellement rgnr.Aujourd'hui, guid par Stanislas Droin et David Suire, Laroque rayonne nouveau. Tours de Laroque, l'expression du calcaire dans un style plus accessible Tours de Laroque est le second vin du Chteau Laroque, issu de parcelles soigneusement slectionnes parmi les 61 hectares du domaine.Il incarne une expression accessible et raffine du terroir de Laroque, avec des sols mlant calcaires affleurants et argiles rouges. Bien quil reflte toujours le caractre unique du terroir calcaire de Laroque, le second vin est conu pour tre apprci plus jeune, avec des tanins plus soyeux et une expression plus immdiate du fruit. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Ausone-Saint-Emilion-1996-154253.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Ausone-Saint-Emilion-1996-1D594A0A0.jpgAusone - Saint-Emilion 1996 Premier des Saint-milions avec Cheval Blanc, Ausone , qui doit son nom au clbre pote latin, possde un terroir exceptionnel qui produit chaque anne un des vins mythiques de Bordeaux. Lexistence du vignoble est atteste depuis au moins 1592. La proprit a t constitue par deux familles, les Chatonnet et Cantenant. Plus rcemment, Chteau Ausone a t pendant deux sicles la proprit des familles Vauthier et Dubois-Challon. Aujourdhui, le chteau Ausone appartient Alain Vauthier et sa sur Catherine, depuis le rachat des parts de leur tante Hlyette Dubois-Challon en 1997. Cest Alain Vauthier qui le dirige et labore le vin. Depuis 2005 sa fille Pauline, nologue diplme, travaille ses cts. Le terroir est exceptionnel : situ sur le plateau calcaire et la cte argilo-calcaire de Saint-Emilion, orient est-sud-est, protg au nord et louest, Ausone a t un des rares Saint-milions chapper aux terribles geles de fvrier 1956. Cette proprit de 7 hectares, dun seul tenant autour du chteau, est complante 55% de Cabernet franc et 45% de Merlot. Les vignes sont anciennes, avec un ge moyen dune cinquantaine dannes. Leur faible rendement (de 33 hectolitres lhectare) explique pour partie la concentration du vin et son potentiel de vieillissement. Environ 15 000 18 000 bouteilles de Chteau Ausone sont produites chaque anne. Les barriques et les bouteilles sont entreposes dans de grandes galeries fraches et humides, temprature constante ; ce sont danciennes carrires creuses dans la colline la fin du XVIe sicle pour restaurer les murailles de Saint-Emilion. La vinification seffectue en cuve bois thermo rgules. Le vin est ensuite lev pendant 20 mois environ en barriques de chne. Chteau Ausone constitue l'archtype du vin puissant et trs aromatique de Saint-milion, doubl d'un caractre propre au terroir calcaire du chteau qui s'exprime par une grande minralit et un style trs en longueur accompagn d'une grande fracheur. Ce terroir de nature calcaire permet d'ailleurs aux vignes de rsister aux annes les plus chaudes qui se distinguent donc sur des annes caniculaires. Une merveille dquilibre, qui dfie avec nonchalance le passage du temps. Les grands millsimes sont capables de vivre un demi-sicle. Ausone est un vin dune finesse et dune plnitude admirables, avec un fruit lgant et une chair suave, sans jamais tre monumental. Ausone produit galement un second vin, Chapelle d'Ausone . Ce second vin est produit hauteur de 4 000 10 000 bouteilles en fonction de la qualit du millsime et du choix de lots de vins slectionns pour rentrer dans la composition du grand vin. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Pin-Pomerol-2004-154254.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Pin-Pomerol-2004-1D5AAA0A0.jpgle Pin - Pomerol 2004 Un vin mythique que l'on doit la Famille Thienpont. Trs faible production que l'on s'arrache dans le monde entier. Le Pin se distingue par une richesse impressionnante, le vin est vinifi en cuve d'acier inoxydable puis lev 18 mois en barriques neuves. De grande race, ce vin est un modle de puret et d'onctuosit. Le Pin produit des vins d'exception. Lorsqu'en 1979, les Thienpont ont achet ce minuscule vignoble situ au cur mme du plateau de Pomerol, leur but avou tait d'y laborer un vin riche et majestueux, capable de rivaliser avec Ptrus. Prcurseur des vins de garage, la proprit fut l'une des premires du Bordelais procder la fermentation malolactiques en fts de chne neufs. Les premiers millsimes ont emball les amateurs : ils se prsentent comme des pomerols d'une richesse splendide, mais galement trs imposants et boiss. On peut dire qu'ils figurent dsormais parmi les vins les plus grandioses et les plus exotiques de leur appellation... Ils sont galement parmi les plus onreux. Le Pin ne produit que 400 600 caisses seulement par an. Le Pin est un vritable objet de culte, rentrant au grand regret des amateurs dans les vins spculatifs et les meilleurs placements financiers actuels. - Superficie : 2 hectares - Encpagement : 92 % Merlot, 8 % Carbernet Franc - Rendement moyen selon millsime : 28 34 hl - Elevage : fermentation et cuvaison de 10 15 jours, achvement des malolactiques et vieillissement de 15 18 mois en fts neufs, collage, pas de filtration. Il est incontestable que ce cru est somptueux, ingal dans le bordelais pour ce qui est de la sduction, du charme et du pur plaisir de dguster et de boire. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Pin-Pomerol-2006-154255.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Kirwan-Margaux-2022-154256.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Chasse-Spleen-Moulis-2022-154257.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Chasse-Spleen-Moulis-2022-1D5ADA0A0.jpgChasse Spleen - Moulis 2022 La proprit Chasse Spleen est depuis trente ans l'affaire de femmes. Ds 1976, Bernadette Villars, fille de Jacques Merlaut, puis Claire, sa fille partir de 1992 et maintenant Cline, sa seconde fille. Le vignoble se situe sur la route des chteaux du Mdoc vers Pauillac mi-chemin entre Margaux et Saint-Julien. Son appellation, Moulis-en-Mdoc, est la plus petite des appellations du Mdoc. On y rencontre une diversit exceptionnelle de terroirs complmentaires, des graves garonnaises et pyrnennes pures l'argilo-calcaire. En acqurant Brillette, Chasse-Spleen sest tendu sur la dernire croupe de graves qui lui manquait Moulis. Chasse-Spleen 2022 compte dornavant 125 ha de vignes en rouge dont 80% de graves paisses et fines. Le Millsime 2022 La citation du millsime - Il existe au milieu du temps, La possibilit dune le. Michel Houellebecq partir du millsime 2000, Chasse-Spleen offre une citation au frontispice de son tiquette. Depuis 2006, ce sont gnralement des auteurs contemporains que la proprit apprcie. Notes de dgustation Bordeaux trs profond. Limpide et brillant. Premier nez : cerise et chocolat, rose rouge. Aprs agitation : armes confirms, touche de fracheur verveine. Attaque franche. Bouche ample souple taye par untannin dense et fin, crayeux. Finale trs persistante autour du fruit rouge. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Petit-Clos-Apalta-2020-154258.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Marques-Riscal-Tapias-Rioja-2021-154259.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Marques-Riscal-Tapias-Rioja-2021-1D592A0A0.jpgMarques De Riscal, Tapias - Rioja 2021 Marqus de Riscal, l'un des plus anciens domaines viticoles de la Rioja Marqus de Riscal fut fond Elciego (lava) en 1858 par Guillermo Hurtado de Amzaga. Ds 1858, elle devient la premire cave de la Rioja produire des vins selon les mthodes bordelaises. En 2006, elle inaugure la Cit du vin, avec un htel conu par l'architecte Frank O. Gehry, qui est l'uvre la plus avant-gardiste ralise ce jour par une cave espagnole. En 2021, Marqus de Riscal a t dsign deuxime meilleur vignoble du monde et premier d'Europe dans le cadre du concours World's Best Vineyards 2021. Las Tapias est une parcelle de 15 hectares qui se classe parmi les meilleurs des vignes de Marqus de Riscal. Elle est situe El Ciego. Elle date de 1968 et a t plante de manire traditionnelle avec des porte-greffes et des plants de vignes provenant d'ancien pieds de qualit unique. Tapias est issu d'une slection de 2,85ha au sein de ce vignoble singulier. Le millsime 2021: L'automne a t pluvieux, particulirement en dcembre, avec des tempratures douces et sans gel. Fvrier a t anormalement chaud. Le dbourrement a commenc le 1er avril, avec des pisodes de gel modrs en avril. La floraison a dbut le 29 mai. En juin, des pluies persistantes ont ncessit des prcautions contre les maladies. Le 4 juin, une forte grle a partiellement affect le vignoble de Castejones . L't a t trs sec. La rcolte, initialement prvue tt, a t retarde jusqu'au 16 septembre en raison de pluies le 1er septembre. La rcolte a montr de bons paramtres de sant et un probable niveau d'alcool lev, avec une concentration leve des substances responsables de la couleur. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Cheval-Andes-Mendoza-2021-154260.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Cheval-Andes-Mendoza-2021-1D5BDA0A0.jpgCheval des Andes - Mendoza 2021 Cheval des Andes, le "grand cru" des Andes Cheval des Andes est n de la rencontre entre deux cultures, mlant la vision et le savoir-faire du Chteau Cheval Blanc la viticulture en altitude de la rgion de Mendoza. Dans des conditions climatiques exigeantes, c'est ici que le Malbec et le Cabernet Sauvignon se rejoignent pour crer un assemblage unique, au pied de la chane des Andes. La philosophie de Cheval des Andes en matire de viticulture est vraiment particulire, car elle combine deux terroirs trs distincts : Las Compuertas Lujan de Cuyo et Paraje Altamira dans la valle d'Uco. Au fil du temps, cette vision s'affine, et la fracheur, l'quilibre et la complexit deviennent les signatures de Cheval des Andes. Fond Mendoza en 1999, Cheval des Andes fte ses 25 ans cette anne et ouvre un nouveau chapitre prometteur de son histoire. N dans le respect des traditions des grandes caves argentines, il incarne aujourd'hui l'esprit de Cheval Blanc au pied des Andes, et a rejoint la prestigieuse famille des Vins d'Exception de LVMH. Dcouvrez la proprit de Cheval des Andes, prsente par Pierre-Olivier Clouet :https://youtu.be/fjxoNfv8VFk Cheval des Andes 2021 Le Millsime 2021 : Le millsime 2021 Mendoza a t frais et humide, avec des prcipitations deux fois plus abondantes que l'anne prcdente. Les tempratures moyennes assez basse pendant la priode de maturation ont permis de produireun vin avec une grande complexit aromatique, tout en conservant la fracheur naturelle caractristique de Cheval des Andes. Notes de dgustation : Cheval des Andes capture l'essence d'un millsime frais dans la rgion de Mendoza. Sa robe se pare d'un rouge rubis dlicat et brillant, rehauss de reflets grenat. Le nez rvle une complexit raffine, marque par des armes floraux et des fruits rouges. En bouche, il sduit par son lgance, sa vivacit et sa fracheur, avec des tanins soyeux et une finale longue et persistante. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Cheval-Andes-Mendoza-2021-154261.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Frank-Phelan-Saint-Estephe-2017-154262.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Frank-Phelan-Saint-Estephe-2017-1D5C3A0A0.jpgFrank Phélan - Saint-Estèphe 2017Cabernet Sauvignon : 54 % Merlot : 43 % Petit Verdot : 3 % https://www.moncopaincaviste.com/fr/Opus-One-Napa-Valley-2017-154263.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Opus-One-Napa-Valley-2017-1D5C2A0A0.jpgOpus One - Napa Valley 2017NEW RELEASE - limited quantities! https://www.moncopaincaviste.com/fr/Opus-One-Napa-Valley-2019-154264.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Opus-One-Napa-Valley-2019-1D5DCA0A0.jpgOpus One - Napa Valley 2019 Opus One, le meilleur des deux mondes Opus One fut cr par le baron Philippe de Rothschild, propritaire du lgendaire Chteau Mouton Rothschild, et par le clbre producteur de vin de la Napa Valley, Robert Mondavi. En pousant les traditions et les innovations vinicoles des deux familles, lobjectif des deux partenaires tait de crer un vin dexception au coeur de la Napa Valley. Opus One, comme toutes les grandes oeuvres, est le fruit de la passion. Dans le cadre d'un engagement de qualit absolue, lunique intention dOpus One est de faire perdurer cette vision et cette inspiration pour les gnrations futures. Le millsime 2019 Michael Silacci vous parle du millsime: https://www.youtube.com/watch?v=xT3BuESf0DE Des pluies abondantes au printemps, prs du double de la moyenne annuelle, ont satur le sol et fourni suffisamment deau pour la saison. Les premiers signes de dbourrement ont t observs 15 jours plus tard que dhabitude. Ce retard a conduit une floraison et une vraison plus tardives. Cependant, des tempratures plus leves la fin de lt ont acclr le dveloppement et la maturit. Les vendanges ont commenc le 10 septembre, quelques jours plus tt que la moyenne et ont dur quatre semaines. Note de dgustation Opus One 2019 offre des armes intenses de prune noire, de myrtille, de cassis, et de ptales de rose sches, accentus par des nuances minrales. La texture crmeuse dvoile une douce acidit et des tanins fins. Il existe une tension subtile parmi des saveurs de fruits noirs, dherbes fraches, dexpresso, et de cacao. Une dlicate amertume de chocolat noir persiste en finale. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Opus-One-Napa-Valley-2021-154265.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Confidences-Prieure-Lichine-Margaux-2022-154266.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Confidences-Prieure-Lichine-Margaux-2022-1D5B9A0A0.jpgConfidences de Prieuré-Lichine - Margaux 2022 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Larrivaux-Haut-Medoc-2022-154267.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Larrivaux-Haut-Medoc-2022-1D59FA0A0.jpgLarrivaux - Haut-Médoc 2022 Chteau Larrivaux, un terroir calcaire singulier dans le Mdoc Larrivaux a la particularit d'avoir un terroir calcaire sur une fine couche de sable, une raret dans le Mdoc. Son vignoble de 15 hectares est situ sur l'appellation Haut-Mdoc.Les vins produits sont donc trs typs, souples et fins, sur la gourmandise. La proprit appartient la mme famille depuis 1580, et a toujours t gre par des femmes depuis : aujourd'hui c'est Brangre Tesseron qui est la tte du domaine. Impliqu depuis le dpart dans la vie du domaine, Basile, son mari, a officiellement rejoint la proprit en 2021, suite la vente du Chteau Lafon Rochet. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Yalumba-The-Octavius-Barossa-Valley-2018-154268.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Yalumba-The-Octavius-Barossa-Valley-2018-1D599A0A0.jpgYalumba, The Octavius - Barossa Valley 2018 THE OCTAVIUS IS QUITE UNIQUE AS IT IS PRODUCED FROM VERY OLD SHIRAZ VINES, MOST OF THEM BEEING CENTENARIAN TERROIR/PROVENANCE/REGION Fruit for this wine is sourced from six vineyards across the Barossa, the oldest parcel of Shiraz is gently hand-picked from Eden Valley vines planted in 1854. With an average vine age of 111 years , 69% of this Shiraz is sourced from Eden Valley and 31% from the Barossa Valley. Eden Valley Shiraz provides the exotic aromatics and seamless palate structurewhile Barossa Valley Shiraz provides richness, density and concentration. La proprit Fonde en 1849, Yalumba est la plus ancienne proprit familiale d'Australie, transmise de gnration en gnration par la famille Hill-Smith, et qui reste farouchement indpendante. La longvit et le succs de Yalumba dcoulent de la patience, de l'esprit d'quipe et d'une pense novatrice. L'entreprise eut la vision d'exploiter au mieux son terroir pour crer des vins au caractre unique et avec une vritable raison d'tre. Yalumba s'engage partager ses origines, son histoire et ses 174 annes d'exprience en matire de vinification familiale. Grce sa tonnellerie sur place, en activit depuis le dbut du XXe sicle et unique en son genre dans l'hmisphre sud, Yalumba a l'avantage de contrler entirement le chne utilis pour laborer et vieillir ses vins haut de gamme. Le millsime 2018 Conditions mtorologiques Un hiver pluvieux a apport les conditions idales pour le dbut de saison. Le printemps fut plus sec que la normale. Les vignes ont ainsi ragi rapidement en poussant vigoureusement, fleurissant abondamment, et en donnant naissance un grand nombre de grappes. L't fut marqu par des journes chaudes et sches, accompagnes de nuits fraches qui ont permis une maturation optimale des raisins tout en prservant la fracheur et l'acidit. le doux t Indien dbut mars a contribu achever la maturation de ces raisins parfaitement quilibrs. Notes de dgustation D'une robe rouge profonde avec des nuances pourpres. Des armes sduisants de cerises rouges fonces, de rglisse et de framboises rouges. Au niveau aromatique, ce vin se distingue par ses armes de fruits rouges, bleus et de violette. Tout se combine en bouche pour offrir des saveurs gnreuses, fraches, riches, mariant la fracheur de la rgion d'Eden Valley la profondeur de la rgion de Barossa Valley. Parfaitement quilibr, lgant, et tout simplement une magnifique expression du Shiraz de Barossa. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Quintus-Saint-Emilion-Grand-Cru-2015-154269.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Quintus-Saint-Emilion-Grand-Cru-2015-1D5C5A0A0.jpgQuintus - Saint-Emilion Grand Cru 2015 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Quintus-Saint-Emilion-Grand-Cru-2018-154270.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Quintus-Saint-Emilion-Grand-Cru-2018-1D585A0A0.jpgQuintus - Saint-Emilion Grand Cru 2018 Chteau Quintus, nouvelle icne de la rive droite Domaine Clarence Dillon achte d'abord une superbe proprit de Saint-Emilion en 2011 puis une autre voisine en 2013 et enfin une troisime en 2021. Ces trois proprits exceptionnelles forment prsent un vignoble de 45 hectares produisant lun des grands vins de Saint-Emilion. Les Gallo-Romains, crateurs du vignoble de Saint-Emilion, avaient pour coutume de prnommer leur 5me enfant Quintus (cinquime). Domaine Clarence Dillon a donc dcid de rendre hommage ses glorieux prdcesseurs en rebaptisant le cru Chteau Quintus. Juch sur un promontoire calcaire culminant 62 mtresdaltitude, Chteau Quintus offre une vue majestueuse 360 sur la valle de la Dordogne. Son plateau surplombe une incroyable richessede microclimats et de terroirs argilo-calcaires propices auxplus belles expressions des cpages merlot et cabernetfranc.La spcificit naturelle de Chteau Quintusrside dans sa ceinture mditerranenne, vritable rservoirde biodiversit. Son parc de deux hectares charme au premier coup doeil par ses nombreuses haies,ses majestueux chnes verts, ses murets et ses talus. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Haut-Bailly-Pessac-Leognan-2018-154271.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Haut-Bailly-Pessac-Leognan-2018-1D5D0A0A0.jpgHaut Bailly - Pessac-Léognan 2018 Haut Bailly, une promesse d'lgance et d'authenticit Haut Bailly est une de ces proprits dont la simple vocation est source d'motions et de souvenirs de moments partags. Ici, l'quilibre rside en toutes choses. Un quilibre entre la Nature, l'Homme et l'me du lieu. En 1998, la famille Wilmers achte ce Cru Class historique la famille Sanders. A ce moment-l, elle fait le choix clair, de nommer la direction, Vronique Sanders, troisime gnration de la famille. Garante de l'me de ce lieu, elle a pour mission de lui redonner son rayonnement d'antan tout en prservant son identit et son style. Cet quilibre on le retrouve premirement dans son vignoble, qui s'tend toujours sur sa trentaine d'hectares originelle. Et, en son coeur, se situe cette parcelle exceptionnelle de 4ha compose de vignes centenaires o les cpages se mlangent au gr des rangs de vigne. Une patrimoine gntique unique et une tradition prserve, qui remonte au XIXme sicle, que les quipes se transmettent avec passion de gnration en gnration. Le nouveau chai, inaugur en 2021, est une autre illustration de cet quilibre. Un chai qui s'intgre dans son paysage et dvoile un magnifique jardin avant de rvler ses cuves. Un chai qui veille les sens et dont l'esthtique n'est pas sans rappeler le style des vins de la proprit: lgance, puret et prcision. Dcrire Haut Bailly, c'est dcrire une histoire pluricentenaire, un terroir de lgende, une oeuvre collective, une proprit en mouvement et surtout, une signature. Le style est par essence intemporel. Celui de Haut Bailly est, et a toujours t, une promesse d'lgance et d'authenticit. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Esprit-Chevalier-rouge-Pessac-Leognan-2021-154272.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Esprit-Chevalier-rouge-Pessac-Leognan-2021-1D596A0A0.jpgL'Esprit de Chevalier rouge - Pessac-Léognan 2021Situ Lognan, capitale des Graves, le Domaine de Chevalier est dorigine trs ancienne. Il est reprsent en 1783 sur la carte de Pierre de Belleyme, lingnieur gographe de Louis XVI. En 1983, la proprit est acquise par la famille Bernard, leader franais des eaux de vie et important ngociant en grand vin de Bordeaux. Elle est gre depuis lors par Olivier Bernard entour de son quipe. Sous son gide se perptue lesprit dquilibre et de recherche de la perfection qui depuis 140 ans signe la production de ce cru dexcellence. Depuis 1986, les plantations de jeunes vignes ont ncessit l'assemblage d'un deuxime vin baptis LESPRIT DE CHEVALIER. L'Esprit c'est galement une faon de faire un vin. En baptisant son second vin LESPRIT DE CHEVALIER, la Famille Bernard souhaite avant tout qu'il porte la marque de Chevalier et reflte" l'Esprit" de la proprit : puissance et complexit, mais aussi finesse et lgance. Le rouge de LESPRIT DE CHEVALIER est vieilli pendant 14 mois en fts de chne, dont un tiers de barriques neuves. C'est un vin sduisant, qui sapprcie plus jeune que le grand vin. Notes de dgustation du millsime 2021 Robe brillante grenat fonce, noire au milieu. Nez complexe de fruits rouge et noirs mrs, intense et pic dominante cabernet sauvignon avec des notes empyreumatiques et balsamiques. Atre, cdre et pinde. Bouche quilibre, savoureuse et soyeuse nourrie de vagues fruites et suaves. Finale sur de beaux tanins fruits. Vin de type classique. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Guigal-Turque-Cote-Rotie-2018-154273.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Carmes-Haut-Brion-Pessac-Leognan-2012-154274.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Carmes-Haut-Brion-Pessac-Leognan-2012-1D5C4A0A0.jpgCarmes Haut Brion - Pessac-Léognan 2012 Carmes Haut-Brion, une signature unique En 1584, Jean de Pontac, seigneur de Haut-Brion, fait don lOrdre des Carmes de plusieurs arpents de prs et de vignes. Ils veilleront sur le terroir pendant prs de deux sicles avec une indfectible dvotion. En 2010, Patrice Pichet se porte acqureur de cette proprit aussi unique qu'historique. Les Carmes Haut-Brion, c'est avant tout une situation singulire, celle d'un clos dans la ville de Bordeaux. Cette configuration si singulire lui confre un microclimat unique qui amne une maturit prcoce. Ses 7 hectares de vignes ceints en pleine ville sont domins par le Cabernet franc et cohabitent avec un magnifique parc. Au milieu de celui-ci semble jaillir des eaux son, dsormais clbre, chai sign par Philippe Starck. Depuis son arrive en 2012, Guillaume Pouthier est engag dans une qute perpetuelle d'un fruit clatant, d'une nergie vive et d'une sduisante salinit. Chaque anne les formules sont rinventes pour que, dans le dtail, apparaisse plus nette la dfinition des vins. Ainsi, la substantifique moelle des baies est extraite doucement et dlicatement, par infusion. Grce leur maturit prcoce, une partie des grappes est aussi immerge en intgralit dans les cuves. Cette qute assume de justesse et d'clat amne dcrypter et dvoiler les essentiels de Carmes.Ici, le vin a le got des lieux. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Clarence-Haut-Brion-Pessac-Leognan-2011-154275.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Clarence-Haut-Brion-Pessac-Leognan-2011-1D5B5A0A0.jpgClarence de Haut-Brion - Pessac-Léognan 2011Le Chteau Haut-Brion est le domaine viticole le plus rput du vignoble des Graves. Il est situ dans l'AOC Pessac-Lognan, sur la commune de Pessac, dans l'agglomration de Bordeaux. Il produit l'un des vins de Bordeaux les plus prestigieux, qui porte ce mme nom. Le Chteau Haut-Brion est un premier grand cru class selon le classement de 1855 des vins de Bordeaux. En outre, Le Chteau Haut-Brion est galement class comme cru class des Graves dans la classification de 1959. Le domaine a t constitu partir de 1525 par Jean de Pontac. Haut-Brion est le seul vignoble en rouge (en dehors du Mdoc) avoir t distingu par le fameux classement de 1855. C'est le meneur des crus classs des Graves, tous situs sur l'appellation contrle Pessac-Lognan, cre en septembre 1987. La culture de la vigne sur les terres de Haut-Brion (alors dpendantes de Burdigala) remonte au Ier sicle aprs notre re et fut implante par une tribu celtique venue du nord de la Gaule, les Bituriges Vivisques. Cette culture semble rencontrer un succs durable car toponymie et analyse des manuscrits mdivaux saccordent pour nous rvler que, ds les temps antiques, les hommes eurent lintuition de la valeur viticole des graves de Haut-Brion. Le Clarence de Haut-Brion, second vin de chteau Haut-Brion, premier grand cru class en 1855, est issu des mmes vignes que celui-ci. Il bnficie de tous les soins apports sa rcolte, la selection des raisins et, surtout, de la mme attention permanente que celle prodigue Chteau Haut-Brion. Il vieillit en barriques neuves pour partie, en barriques d'un vin (ayant dj servi au Grand Vin de l'anne prcdente) pour le solde. Voil pourquoi, second vin d'un premier grand cru class, le Clarence de Haut-Brion est galement un des plys recherchs de la place de Bordeaux... Le Clarence de Haut-Brion a t nomm ainsi, partir du millsime 2007, pour honorer Clarence Dillon, acqureur du Chteau Haut-Brion en 1935. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Clarence-Haut-Brion-Pessac-Leognan-2015-154276.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Clarence-Haut-Brion-Pessac-Leognan-2015-1D5B6A0A0.jpgClarence de Haut-Brion - Pessac-Léognan 2015Le Chteau Haut-Brion est le domaine viticole le plus rput du vignoble des Graves. Il est situ dans l'AOC Pessac-Lognan, sur la commune de Pessac, dans l'agglomration de Bordeaux. Il produit l'un des vins de Bordeaux les plus prestigieux, qui porte ce mme nom. Le Chteau Haut-Brion est un premier grand cru class selon le classement de 1855 des vins de Bordeaux. En outre, Le Chteau Haut-Brion est galement class comme cru class des Graves dans la classification de 1959. Le domaine a t constitu partir de 1525 par Jean de Pontac. Haut-Brion est le seul vignoble en rouge (en dehors du Mdoc) avoir t distingu par le fameux classement de 1855. C'est le meneur des crus classs des Graves, tous situs sur l'appellation contrle Pessac-Lognan, cre en septembre 1987. La culture de la vigne sur les terres de Haut-Brion (alors dpendantes de Burdigala) remonte au Ier sicle aprs notre re et fut implante par une tribu celtique venue du nord de la Gaule, les Bituriges Vivisques. Cette culture semble rencontrer un succs durable car toponymie et analyse des manuscrits mdivaux saccordent pour nous rvler que, ds les temps antiques, les hommes eurent lintuition de la valeur viticole des graves de Haut-Brion. Le Clarence de Haut-Brion, second vin de chteau Haut-Brion, premier grand cru class en 1855, est issu des mmes vignes que celui-ci. Il bnficie de tous les soins apports sa rcolte, la selection des raisins et, surtout, de la mme attention permanente que celle prodigue Chteau Haut-Brion. Il vieillit en barriques neuves pour partie, en barriques d'un vin (ayant dj servi au Grand Vin de l'anne prcdente) pour le solde. Voil pourquoi, second vin d'un premier grand cru class, le Clarence de Haut-Brion est galement un des plys recherchs de la place de Bordeaux... Le Clarence de Haut-Brion a t nomm ainsi, partir du millsime 2007, pour honorer Clarence Dillon, acqureur du Chteau Haut-Brion en 1935. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Brio-Margaux-2019-154277.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Brio-Margaux-2019-1D5A8A0A0.jpgBrio - Margaux 2019BriO de Cantenac Brown est un vin charmeur, dlicat, brillant La signature du chteau peut ainsi tre rsume endeux mots : chair et tension. LES ORIGINES : Tmoin des origines cossaises de son fondateur John-Lewis Brown, lemblme de Cantenac Brown est son spectaculaire chteau de style Tudor et appartient aujourdhui la famille Le Lous. LE POUVOIR DE LA TERRE Les 60 hectares de vignes qui entourent le chteau sont rpartis sur les prestigieux plateaux de Margaux et de Cantenac. Cantenac Brown a dvoil lanne dernire son projet de nouveau chai zro carbone ralis en terre crue (2023). MILLESIME 2019 : "Lanne 2019 a commenc sous la pluie avec des tempratures hivernales bien trop clmentes. En consquence, le dbourrement de la vigne sest produit avec 15 jours davance sur la moyenne trentenaire. La floraison sest droule sous des tempratures relativement basses et quelques journes pluvieuses ont engendr par-ci par-l de la coulure et du millerandage. A contrario, ces prcipitations ont t bnfiques au dbut de lt et nous ont permis de supporter la chaleur de juillet sans encombre. La scheresse arrive soudainement laisse cependant apparaitre quelques baies bloques au moment de la vraison. Nous les liminerons soit directement la parcelle, soit plus tard avec le trieur optique. La fin de lt tempr apporte enfin un peu de rpit la vigne. Quelques averses dbut septembre arrivent mme point nomm. Elles seront dterminantes. Les raisins se regonflent et nos espoirs avec. La date de rcolte de chaque parcelle est primordiale pour ce millsime. Suivant les itinraires techniques choisis au cours de la saison (type deffeuillage par rapport lorientation du vignoble, ge de la parcelle, type de sols, conditions climatiques de lanne), le choix du ramassage est crucial et ncessite un passage quotidien dans le vignoble. Chaque jour nous avons parcouru des kilomtres et dgust des centaines de baies pour tablir le plan de rcolte adapt nos parcelles en trouvant le bon quilibre. Les mains dans les blancs et les yeux sur les rouges ! Les matines fraches des premiers jours de Septembre nous ont servi deux titres : Le Blanc de Cantenac Brown tait rcolt dans de parfaites conditions et dans le mme temps, la maturit des raisins rouges voluait de manire spectaculaire. Ds les premires analyses, les merlots comme les cabernets, prsentent des taux de polyphnols remarquables. La date du dbut des vendanges est fixe au 18 septembre pour les jeunes plantes. Cela nous permettra de constituer notre quipe et, si tout va bien, dattendre fin septembre pour les grands merlots, puis de glisser jusqu dbut octobre pour les cabernets sauvignons." https://www.moncopaincaviste.com/fr/Beau-Sejour-Becot-Saint-Emilion-Grand-Cru-2017-154278.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Beau-Sejour-Becot-Saint-Emilion-Grand-Cru-2017-1D59CA0A0.jpgBeau Séjour Bécot - Saint-Emilion Grand Cru 2017 https://www.moncopaincaviste.com/fr/1741-Carbonnieux-Pessac-Leognan-2020-154279.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/1741-Carbonnieux-Pessac-Leognan-2020-1D597A0A0.jpg1741 de Carbonnieux - Pessac-Léognan 2020 1741 de Carbonnieux, hommage une histoire et un terroir Carbonnieux jouit dune existence multisculaire. Ses vins blancs sont contenus travers le monde depuis le XVIIIme sicle. En 1741, les moines de lAbbaye Saint-Croix reprennent possession du vignoble et produisent exclusivement des vins blancs secs issus majoritairement du Smillon. Sous la direction claire de Dom Galas, moine cellrier mrite, la proprit voit ses vins blancs hisss au rang d'incontournables de la rgion. En hommage cette riche histoire et ce terroir empreint d'authenticit, Chteau Carbonnieux faonne une cuve exceptionnelle constitue 100% de vieilles vignes de Smillon ges d'environ 70 ans. Cette cuve, produite en quantits trs limites, voit le jour uniquement lors des annes exceptionnelles pour le Smillon. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Solaia-Toscana-IGT-2021-154280.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Solaia-Toscana-IGT-2021-1D5B3A0A0.jpgSolaia - Toscana IGT 2021 Solaia, la Toscane dans toute sa splendeur Le domaine Tenuta Tignanello, nich au cur du Chianti Classico, sur les douces collines entre les valles de la Greve et de la Pesa, est clbre pour ses deux vins emblmatiques, Solaia et Tignanello. Ces vins ont t salus par la presse internationale comme parmi les plus influents de l'histoire de la viticulture italienne. Le vignoble de Solaia s'tend sur environ 20 hectares, une altitude de 350 400 mtres. Orient au sud-ouest, il repose sur des sols calcaires et rocailleux, offrant des conditions idales pour la viticulture. La famille Antinori a produit Solaia pour la premire fois en 1978. Le Millsime 2021 : L'un des meilleurs millsimes de l'histoire de Solaia Grce une saison de culture presque parfaite, avec des conditions mtorologiques idales, le dveloppement lent durant les phases les plus cruciales a confr au vin une grande complexit et une lgance raffine. Solaia 2021 rvle dj une expression remarquable des armes et promet un excellent potentiel de vieillissement en bouteille. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Caiarossa-BIO-ORGANIC-Toscana-IGT-2021-154281.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Caiarossa-BIO-ORGANIC-Toscana-IGT-2021-1D5D7A0A0.jpgCaiarossa (BIO-ORGANIC) - Toscana IGT 2021 Caiarossa, un assemblage unique en Toscane Caiarossa se distingue par son assemblage unique de sept cpages rouges qui refltent l'identit et la complexit de son terroir. Cultiv selon des principes biodynamiques et biologiques depuis 1998, le domaine est entr dans la famille Albada Jelgersma en 2004, galement propritaire du Chteau Giscours Margaux. S'tendant sur 110 hectares, dont 31 hectares de vignes rpartis en 47 parcelles, Caiarossa a t pens en fonction des variations de sol, d'altitude et d'exposition. Le domaine abrite aussi 500 oliviers et un maquis mditerranen. La cave, inspire par le Feng Shui, a t conue avec soin en termes de forme, d'orientation, de matriaux et de couleurs. Depuis 2016, Caiarossa fait partie du projet Toscana Wine Architecture, qui regroupe 14 domaines toscans connus pour leur architecture singulire. Millsime 2021 : Le millsime 2021 a connu des conditions climatiques particulirement varies et exigeantes, avec une pluviomtrie trs faible tout au long de l'anne. L'hiver a t marqu par des tempratures ngatives en fvrier. Le mois de mars, en revanche, a t sec, avec des tempratures maximales suprieures la moyenne, acclrant le dbourrement de la vigne. Aprs un printemps plutt frais et pluvieux, l'arrive d'un anticyclone la fin du mois de mai a stabilis le temps, assurant des conditions sches jusqu' la fin du mois d'aot. En septembre, des journes chaudes et ensoleilles ont permis de rcolter des raisins maturit phnolique optimale, caractriss par des tanins remarquablement souples et soyeux. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Saint-Pierre-Pomerol-2022-154282.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Saint-Pierre-Pomerol-2022-1D580A0A0.jpgSaint-Pierre (Pomerol) - Pomerol 2022 Chteau Saint-Pierre Pomerol, un bijou dcouvrir La famille Pradel, oeuvrant dans le vin depuis 1740, est propritaire de cette ppite de 3ha situs au coeur du village de Pomerol et de son appellation ponyme. Les vignes du domaine sont plantes sur des terroirs d'une rare qualit: quatres parcelles situes proximit des trs prestigieux domaines de Pomerol, Fleur-Ptrus, Clinet, Trotanoy, Le Pin et Vieux Chteau Certan. Les vins du Chteau Saint-Pierre sont empreints d'une personnalit distinctive, un savant mlange de puissance et de finesse qui allie les atouts des diffrents terroirs. Le Millsime 2022 Prsentation en images du millsime: https://vimeo.com/825401996?share=copy Notes de dgustation Nez intense, explosif dominante florale, violette, ml de fines notes de bois de santal. Lattaque suave annonce la douceur tannique et laisse place une note aromatique soutenue de th noir, et de rose. Vin au parfum envoutant, accompagnant une matire arienne, onctueuse et dynamique. https://www.moncopaincaviste.com/fr/II-Saint-Pierre-Pomerol-2022-154283.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/II-Saint-Pierre-Pomerol-2022-1D58BA0A0.jpgII de Saint-Pierre - Pomerol 2022 Chteau Saint-Pierre Pomerol, un bijou dcouvrir La famille Pradel, oeuvrant dans le vin depuis 1740, est propritaire de cette ppite de 3ha situs au coeur du village de Pomerol et de son appellation ponyme. Les vignes du domaine sont plantes sur des terroirs d'une rare qualit: quatres parcelles situes proximit des trs prestigieux domaines de Pomerol, Fleur-Ptrus, Clinet, Trotanoy, Le Pin et Vieux Chteau Certan. Les vins du Chteau Saint-Pierre sont empreints d'une personnalit distinctive, un savant mlange de puissance et de finesse qui allie les atouts des diffrents terroirs. II du Chteau Saint-Pierre , est le second vin du Chteau Saint-Pierre. Il bnficie de la mme attention que le premier vin et des mmes infrastructures. Le Millsime 2022 Notes de dgustation Robe sombre et profonde. Le nez explosif prsente des notes fruites intenses. Beaucoup de personnalit aromatique pour ce millsime 2022 qui ne demande qu se complexifier en levage. La bouche allie souplesse et puissance avec une belle volution tannique. Bel quilibre global. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Lynch-Bages-Pauillac-2022-154284.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Lynch-Bages-Pauillac-2022-1D5C1A0A0.jpgLynch Bages - Pauillac 2022 Lynch Bages, la signature de la famille Cazes Situ aux portes de Pauillac et dominant lestuaire de la Gironde, le vignoble de Lynch-Bages,Grand Cru Class en 1855, stend sur lune des plus belles croupes de graves de la commune. Autrefois proprit de lillustre famille irlandaise Lynch, le domaine est rachet en 1939 par Jean-Charles Cazes. Conjuguant le vin et lunivers culturel, l'ambition de la famille Cazes a toujours t de placer Lynch-Bages au cur de la promotion d'un art de vivre. En 2006, Jean-Charles Cazes prend la suite de son pre avec la mme exigence. Et pour porter toujours plus loin le travail de prcision dj entam dans le vignoble, la famille dcide d'investir dans de nouvelles installations techniques la hauteur de ses ambitions. Elle a inaugur en 2020 un nouveau chai gravitaire qui s'inspire des mthodes de vinifications du XIXme sicle tout en y associant la connaissance et la prcision des temps modernes. Les vins de Lynch Bages sont de vritables tmoins de la gnrosit et de l'excellence qui guident la famille Cazes. Dcouvrez Lynch Bages en images:https://www.youtube.com/watch?v=XQcVDWj94SE Le Millsime 2022 - "Always look on the bright side of life" "Dans une anne tourmente, marque par des phnomnes climatiques extrmes, la vigne, rsiliente, nous offre un millsime dexception et une leon de vie." Notes de dgutation Dune couleur grenat profonde aux reflets violacs, Chteau Lynch-Bages 2022 offre un nez agrable et complexe. Lattaque est souple et riche. Le vin exprime une palette aromatique de fruits noirs et rouges (cassis, griotte...) avec des notes pices. Les tanins enrobs renforcent la persistance aromatique. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Lynch-Bages-Pauillac-2022-154285.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Lynch-Bages-Pauillac-2022-1D5C8A0A0.jpgLynch Bages - Pauillac 2022 Lynch Bages, la signature de la famille Cazes Situ aux portes de Pauillac et dominant lestuaire de la Gironde, le vignoble de Lynch-Bages,Grand Cru Class en 1855, stend sur lune des plus belles croupes de graves de la commune. Autrefois proprit de lillustre famille irlandaise Lynch, le domaine est rachet en 1939 par Jean-Charles Cazes. Conjuguant le vin et lunivers culturel, l'ambition de la famille Cazes a toujours t de placer Lynch-Bages au cur de la promotion d'un art de vivre. En 2006, Jean-Charles Cazes prend la suite de son pre avec la mme exigence. Et pour porter toujours plus loin le travail de prcision dj entam dans le vignoble, la famille dcide d'investir dans de nouvelles installations techniques la hauteur de ses ambitions. Elle a inaugur en 2020 un nouveau chai gravitaire qui s'inspire des mthodes de vinifications du XIXme sicle tout en y associant la connaissance et la prcision des temps modernes. Les vins de Lynch Bages sont de vritables tmoins de la gnrosit et de l'excellence qui guident la famille Cazes. Dcouvrez Lynch Bages en images:https://www.youtube.com/watch?v=XQcVDWj94SE Le Millsime 2022 - "Always look on the bright side of life" "Dans une anne tourmente, marque par des phnomnes climatiques extrmes, la vigne, rsiliente, nous offre un millsime dexception et une leon de vie." Notes de dgutation Dune couleur grenat profonde aux reflets violacs, Chteau Lynch-Bages 2022 offre un nez agrable et complexe. Lattaque est souple et riche. Le vin exprime une palette aromatique de fruits noirs et rouges (cassis, griotte...) avec des notes pices. Les tanins enrobs renforcent la persistance aromatique. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Lynch-Bages-Pauillac-2022-154286.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Lynch-Bages-Pauillac-2022-1D5C7A0A0.jpgLynch Bages - Pauillac 2022 Lynch Bages, la signature de la famille Cazes Situ aux portes de Pauillac et dominant lestuaire de la Gironde, le vignoble de Lynch-Bages,Grand Cru Class en 1855, stend sur lune des plus belles croupes de graves de la commune. Autrefois proprit de lillustre famille irlandaise Lynch, le domaine est rachet en 1939 par Jean-Charles Cazes. Conjuguant le vin et lunivers culturel, l'ambition de la famille Cazes a toujours t de placer Lynch-Bages au cur de la promotion d'un art de vivre. En 2006, Jean-Charles Cazes prend la suite de son pre avec la mme exigence. Et pour porter toujours plus loin le travail de prcision dj entam dans le vignoble, la famille dcide d'investir dans de nouvelles installations techniques la hauteur de ses ambitions. Elle a inaugur en 2020 un nouveau chai gravitaire qui s'inspire des mthodes de vinifications du XIXme sicle tout en y associant la connaissance et la prcision des temps modernes. Les vins de Lynch Bages sont de vritables tmoins de la gnrosit et de l'excellence qui guident la famille Cazes. Dcouvrez Lynch Bages en images:https://www.youtube.com/watch?v=XQcVDWj94SE Le Millsime 2022 - "Always look on the bright side of life" "Dans une anne tourmente, marque par des phnomnes climatiques extrmes, la vigne, rsiliente, nous offre un millsime dexception et une leon de vie." Notes de dgutation Dune couleur grenat profonde aux reflets violacs, Chteau Lynch-Bages 2022 offre un nez agrable et complexe. Lattaque est souple et riche. Le vin exprime une palette aromatique de fruits noirs et rouges (cassis, griotte...) avec des notes pices. Les tanins enrobs renforcent la persistance aromatique. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Haut-Batailley-Pauillac-2022-154287.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Haut-Batailley-Pauillac-2022-1D5A4A0A0.jpgHaut Batailley - Pauillac 2022 Chteau Haut-Batailley, le rveil d'une belle endormie Le Chteau Haut-Batailley, symbolis par la Tour lAspic, marque lentre dans le vignoble de Pauillac. Lhistoire de Haut-Batailley est lie celle de son voisin Batailley jusquen 1942, date laquelle leurs chemins se sparent. En 2017, la famille Cazes, propritaire du Chteau Lynch-Bages et du Chteau Ormes de Pez, en fait l'acquisition et lance une nouvelle dynamique pour ce Grand Cru Class. Le vignoble stend alors sur une quarantaine dhectares sur des sols de profondes graves garonnaises, dont seulement 22 hectares sont en production. Ds 2018, la suite dune tude approfondie des terroirs, 19 hectares classs en AOC Pauillac sont plants sur des sols au repos depuis de nombreuses annes. Chteau Haut-Batailley est un vin lgant, harmonieux avec une structure tannique fine qui voluera vers davantage de complexit et de profondeur avec le temps. Le Millsime 2022 - "Always look on the bright side of life" Lextraordinaire gnrosit du Chteau Haut-Batailley reflte parfaitement le niveau densoleillement reu par la vigne en 2022. Une anne illustre par une mtorologie sans prcdent : les nuances propres chaque saison atteignent des sommets entre un hiver trs froid et un t trs chaud et sec. La palette aromatique de ce nouveau millsime est riche, les tanins sont soyeux et la finale lgante, si caractristique de ce Pauillac lascendance Saint-Julien. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Desmirail-Margaux-2022-154288.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Desmirail-Margaux-2022-1D5B2A0A0.jpgDesmirail - Margaux 2022 La proprit En 1741, Jean-Baptiste Desmirail donne son nom la proprit margalaise que lui apporte en dot son pouse.Le chteau reste dans la famille Desmirail jusqu la veille du classement de 1855, lorsque Monsieur Sipire, rgisseur du Chteau Margaux, s'en porte acqureur. Sous la houlette de ce dernier, Desmirail accde au rang de troisime Grand Cru Class. En 1980, Lucien Lurton, personnage emblmatique du vignoble bordelais, rachte la proprit. Il la transmet son fils, Denis Lurton, en 1992. Celui-ci poursuit l'oeuvre de son pre et fte, avec le millsime 2022, son 30me millsime la tte de la proprit. A cette occasion, la bouteille se pare d'une tiquette spciale signe par l'artiste Anas Vindel. Le Millsime 2022 - "Le millsime d'une carrire" 2022 est probablement le millsime exceptionnel dune carrire, comme les 61, 45 ou 29 lont t pour certains ; ce sera sans doute le mien. Desmirail raffirme avec ce superbe millsime 2022 le style que jai choisi il y a dj trente ans de promouvoir : un vin sur llgance, la souplesse et la rondeur. En un mot un Margaux dans le style Margaux. Cest aussi avec le 2022 que je fte mes trente ans DESMIRAIL. Ce sera loccasion dune tiquette particulire ( collector ) sur laquelle figure luvre dune jeune artiste bordelaise Anas VINDEL. Denis Lurton Denis Lurton vous raconte le millsime:https://www.youtube.com/watch?v=xzGQ71yOSzglist=PLez2o_cjTYvjsySqCHnCZInBCJKEJAAQCindex=34 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Croix-Ducru-Beaucaillou-Saint-Julien-2022-154289.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Croix-Ducru-Beaucaillou-Saint-Julien-2022-1D5A5A0A0.jpgCroix Ducru Beaucaillou - Saint-Julien 2022 Ducru-Beaucaillou, amour de la terre et volupt Depuis 300 ans, six familles de propritaires ont nourri un lien indissoluble avec le Chteau Ducru-Beaucaillou. Captifs jamais de ce prestigieux domaine, les Desjean, Bergeron, Ducru, Johnston, Desbarats et enfin les Borie lui ont rarement mesur leurs loges. Aujourd'hui propritaire rsident, Bruno-Eugne Borie, 3me gnration la tte de ce 2nd Grand Cru Class en 1855, cultive les terres de Ducru-Beaucaillou et son art de vivre la franaise, avec passion et exigence. La Croix Ducru-Beaucaillou, un second vin de haute vole LaCroix Ducru-Beaucaillou est une expression originale des terroirs de Ducru-Beaucaillou. Les procdures litistes de Ducru-Beaucaillou sont ici en uvre. Une mme passion aussi, celle dune quipe ddie lexcellence. Une cuve de haute vole qui rvle parfaitement son terroir dexception. Un vin qui veille, charme et initie la griffe Borie. Le Millsime 2022 Le millsime 2022 marque la 20me anne de Bruno-Eugne Borie la tte de Chteau Ducru-Beaucaillou. Au cours de cette priode, Bruno-Eugne Borie a ralis d'importants investissements en ressources humaines et technologiques dans une qute incessante de prcision chaque tape de la production. Son objectif est dlaborer "les meilleurs nectars possibles sur ces terroirs bnis". Notes de dgustation Nez concentr et compact, qui souvre sur des armes de kirsch et de coulis de myrtilles, avec des nuances de clou de girofle, de vanille Bourbon et de graphite fum, qui se dveloppent lentement dans le verre. En bouche, le noyau dense prsente une charpente de tannins trs fins enveloppe dune richesse fruite, apportant au vin une texture suave et soyeuse. Une veine de fracheur saline sentremle avec le fruit et souligne la longue finale fruite et pice. Un vin rac, qui a du panache. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Pelerins-Lafon-Rochet-Saint-Estephe-2022-154290.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Pelerins-Lafon-Rochet-Saint-Estephe-2022-1D5A1A0A0.jpgLes Pèlerins de Lafon Rochet - Saint-Estèphe 2022 Lafon Rochet, le dbut d'une nouvelle re Lafon Rochet, Grand Cru Class en 1855, se distingue sur la route du Mdoc par sa faade jaune dor bien connue.En septembre 2021, une page de l'histoire de ce domaine stphanois se tourne. La famille Lorenzetti, autre famille engage et dynamique, rachte le domaine avec l'ambition de porter haut les couleurs de Lafon Rochet. En mars 2022, Christophe Cong est nomm Directeur Gnral de Lafon Rochet. Aprs avoir pass plus de 20 ans au sein des Domaines Barons de Rothschild, sa principale mission sera d'aller encore plus loin dans le sens du dtail. Une nouvelle re pleine d'ambition et trs prometteuse commence donc pour ce grand cru. Les Plerins de Lafon-Rochet , second vin de la proprit, est issu de vignes plus jeunes et de parcelles dominante argilo-graveleuse. Le Millsime 2022 Un nouveau chapitre de l'histoire de Lafon Rochet s'crit avec ce premier millsime ralis entirement sous l're de la famille Lorenzetti. Les vins sont complexes et prsentent des quilibres intressants pour se projeter sur de beaux potentiels de garde! https://www.moncopaincaviste.com/fr/Bibi-Graetz-Testamatta-Toscana-IGT-2019-154291.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Bibi-Graetz-Testamatta-Toscana-IGT-2019-1D58FA0A0.jpgBibi Graetz - Testamatta - Toscana IGT 2019 La Tte Folle Testamatta - Tte Folle en italien est la meilleure expression pour dcrire Bibi Graetz : une personne positive, crative et passionne. travers Testamatta sexprime la puret, la minralit et la transparence du Sangiovese, issu de vignes anciennes situes tout en haut de collines caractrises par des sols trs rocailleux. Un Super Toscan compos 100% de Sangiovese, rsultat dune combinaison entre tradition et crativit. Notes de Dgustation du Producteur Llgance, cest le mot pour dcrire Testamatta 2019. Le 20me anniversaire de Testamatta est une vraie tape, le pic de qualit que je recherchais dans mon Sangiovese depuis le premier millsime en 2000. Testamatta 2019 est parfaitement quilibr, avec des couches profondes qui rvlent une incroyable complexit. Bibi Graetz Millsime 2019 La saison a t trs stable, avec un bel quilibre entre humidit et chaleur. Un hiver froid et sec ainsi quun printemps dans la moyenne en termes de prcipitations ont empch la prolifration de maladies. La bonne croissance des vignes a t favorise par la baisse des tempratures minimum juste avant les vendanges, ce qui a entran la maturation lente et complte du fruit et son incroyable expression aromatique. La douceur du climat a procur au raisin une qualit exceptionnelle. Les vendanges ont dbut le 21 septembre et se sont acheves le 8 octobre. Vinification et levage Les raisins choisis pour llaboration de Testamatta proviennent des 5 meilleurs parcelles du Domaine : Vincigliata, Londa, Lamole, Montefili et Siena. Chaque parcelle est sous-divise, et des vendanges manuelles y ont lieu jusqu 8 fois afin de sassurer de la parfaite maturit de fruits slectionns. Ces 5 parcelles anciennes, (jusqu 80 ans pour certaines), sont situes dans diffrentes zones en Toscane : Lamole Montefili au cur du Chianti Classico 600 et 400 mtres daltitude, Vincigliata prs de Florence 280 mtres daltitude, Londa au nord de Florence vers la valle de Rufina, et enfin Siena au sud de la Toscane 250 mtres daltitude. Le raisin, dabord slectionn la main dans les vignes, puis tri nouveau au chai, est ensuite rafl et dlicatement press. Les fermentations ont lieu naturellement par des levures indignes dans des barriques ouvertes (225L) pour les plus petites parcelles, et dans des fts en inox pour les slections issues de plus grandes parcelles, sans aucun contrle de temprature, avec 6 pigeages et remontages manuels par jour. Aprs 7-10 jours de macration, les diffrentes slections sont transvases dans de vieux fts pour 20 mois. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Opus-One-Napa-Valley-2019-154292.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Opus-One-Napa-Valley-2019-1D5B8A0A0.jpgOpus One - Napa Valley 2019 Opus One, le meilleur des deux mondes Opus One fut cr par le baron Philippe de Rothschild, propritaire du lgendaire Chteau Mouton Rothschild, et par le clbre producteur de vin de la Napa Valley, Robert Mondavi. En pousant les traditions et les innovations vinicoles des deux familles, lobjectif des deux partenaires tait de crer un vin dexception au coeur de la Napa Valley. Opus One, comme toutes les grandes oeuvres, est le fruit de la passion. Dans le cadre d'un engagement de qualit absolue, lunique intention dOpus One est de faire perdurer cette vision et cette inspiration pour les gnrations futures. Le millsime 2019 Michael Silacci vous parle du millsime: https://www.youtube.com/watch?v=xT3BuESf0DE Des pluies abondantes au printemps, prs du double de la moyenne annuelle, ont satur le sol et fourni suffisamment deau pour la saison. Les premiers signes de dbourrement ont t observs 15 jours plus tard que dhabitude. Ce retard a conduit une floraison et une vraison plus tardives. Cependant, des tempratures plus leves la fin de lt ont acclr le dveloppement et la maturit. Les vendanges ont commenc le 10 septembre, quelques jours plus tt que la moyenne et ont dur quatre semaines. Note de dgustation Opus One 2019 offre des armes intenses de prune noire, de myrtille, de cassis, et de ptales de rose sches, accentus par des nuances minrales. La texture crmeuse dvoile une douce acidit et des tanins fins. Il existe une tension subtile parmi des saveurs de fruits noirs, dherbes fraches, dexpresso, et de cacao. Une dlicate amertume de chocolat noir persiste en finale. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Clos-Milieu-Castillon-Cotes-Bordeaux-2022-154293.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Clos-Milieu-Castillon-Cotes-Bordeaux-2022-1D587A0A0.jpgClos du Milieu - Castillon-Côtes de Bordeaux 2022 Clos du Milieu, un vin singulier sign Angelus Clos du Milieu provient d'une parcelle de Merlot, borde de haies. Ces vignes, situes au cur du vignoble dont Angelus est propritaire dans la commune de Castillon-la Bataille, quelques kilomtres seulement de Saint-milion, reposent sur un magnifique sol argilo-calcaire, profond et frais, sur les hauteurs du coteau. Elles confrent ce vin fracheur, tension et densit. Tout en largissant la gamme des vins d'Anglus, cette cuve vise faire rayonner lappellation Castillon Ctes de Bordeaux et dmontrer tout son potentiel. Vinifie au Chai Carillon, cette cuve bnficie des soins attentifs de vignerons passionns et dvous qui contribuent lui confrer la stature des grands vins. Le millsime 2022 Conditions climatiques : Aprs un hiver doux et sec suivi d'un printemps doux et orageux, le dbourrement est prcoce mais bien gr grce une lutte adapte sur lensemble du vignoble. La nouaison se fait rapidement dans d'excellentes conditions, laissant prsager un millsime gnreux. L't chaud et sec est gr grce un travail de modulation des couverts vgtaux pour maintenir la fracheur et l'humidit des sols. la fin du mois d'aot, deux orages viennent soulager la plante. Cet t 2022 ressemble aux grands ts d'aprs-guerre qui ont produit des millsimes exceptionnels. la mi-octobre, la vigne est toujours verte et en bonne sant, dmontrant ainsi sa parfaite adaptation aux grands terroirs viticoles. Notes de dgustation : Les Merlots de Clos du Milieu rvlent sur ce millsime tout leur immense potentiel. Le nez minemment complexe rvle dintenses notes de fruits noirs frais et se complexifie laration. La bouche, riche, crmeuse et suave, stend sur une trs grande longueur, domine par la fracheur et la structure trs lgante des grands Merlots. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Larcis-Ducasse-Saint-Emilion-Grand-Cru-2021-154294.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Larcis-Ducasse-Saint-Emilion-Grand-Cru-2021-1D59AA0A0.jpgLarcis Ducasse - Saint-Emilion Grand Cru 2021 Le Chteau Larcis Ducasse 1er Grand Cru Class B Le Chteau Larcis Ducasse, promu Premier Grand Cru Class en 2012, appartient la famille Gratiot-Attmane depuis 1893. Depuis leur arrive en 2002, Nicolas Thienpont et David Suire, poursuivent les efforts raliss jusqualors, pour accrotre sans cesse la qualit des vins du domaine, avec les conseils de Stphane Derenoncourt et de Julien Lavenu. Son vignoble de 11 hectares est situ sur la clbre cte Pavie. La typicit du terroir de Larcis Ducasse tient la prsence dargiles calcaires sur des pentes lexposition plein sud donnant de trs belles maturits. Fracheur et minralit, complexit et structure sont apportes par la dclinaison de roches mres diffrentes allant du calcaire astries du plateau jusquaux sables feldspathiques, riches en fer, du bas de pente. Le Millsime 2021, le 20me millsime de Nicolas Thienpont et David Suire David Suire vous raconte le millsime:https://bit.ly/LarcisDucasse2021 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Pape-Clement-rouge-Pessac-Leognan-2017-154295.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Pape-Clement-rouge-Pessac-Leognan-2017-1D5A7A0A0.jpgPape Clément rouge - Pessac-Léognan 2017 Pape Clment...Peu de grands vins peuvent se prvaloir de sept sicles dhistoire et dtre ns de la passion dun pape. Le Chteau Pape Clment est un des plus anciens Grands Crus de Bordeaux. Son vignoble a t implant au XIIIe sicle par Bertrand de Goth, cadet d'une noble famille de la rgion de Bordeaux. Archevque Bordeaux, Bertrand de Goth est devenu Pape en 1305, sous le nom de Clment V et donna son nom de rgne au Chteau. Le vignoble a ensuite appartenu l'Archevch de Bordeaux jusqu' la Rvolution Franaise. Ce domaine peut s'enorgueillir d'avoir produit du vin sur les mmes terres pendant 7 sicles. Depuis 1985, ce Grand Cru Class de Graves est l'un des fleurons des vignobles de Bernard Magrez. Vin d'initi, le Chteau Pape Clment possde une identit unique, reconnaissable entre tous, la signature de son terroir exceptionnel et prserv. Conciliant richesse des traditions et techniques de pointe, les vins de Chteau Pape Clment slaborent sous le signe de la plus haute exigence: utilisation de technologies modernes, cration d'un ple recherche et dveloppement, partenariats avec des spcialistes mondiaux de la viticulture et de l'oenologie, tout est mis en oeuvre pour atteindre l'excellence, apporter toujours plus de prcision et anticiper les grands changements de demain. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Hetre-BIO-ORGANIC-Castillon-Cotes-Bordeaux-2020-154296.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Hetre-BIO-ORGANIC-Castillon-Cotes-Bordeaux-2020-1D58AA0A0.jpgHêtre (BIO-ORGANIC) - Castillon-Côtes de Bordeaux 2020 2020 a t une anne importante pour LHtre marque par larrive du professeur Axel Marchal de l'ISVV comme nologue/consultant, la dcision dinvestir dans un nouveau chai qui nous lesprons sera oprationnel pour les vendanges 2022 et lachat de 5ha supplmentaires sur le plateau calcaire de Saint Gens que nous tchons de convertir lAgriculture Biologique pour pouvoir lintgrer notre production de LHtre dici quelques annes. Aprs un t 2020 sec et un dbut septembre sans aucune pluie, les raisins arrivent progressivement maturit, ralentis par le manque d'eau. Leurs peaux sont restes longtemps paisses et le nombre moyen de ppins tait plus lev que d'habitude, de sorte que les raisins avaient un potentiel tannique important. Heureusement, la pluie juste avant les vendanges a permis de corriger le risque de sur maturit, affiner les peaux et peaufiner la maturit des tannins. Comme toujours, nous avons vendang manuellement en commenant par les jeunes vignes le 14 septembre et en terminant par les cabernets francs le 28 septembre. Les vins fermentaient 25C puis macraient pendant 30 40 jours avant d'tre levs en fts de chne (un tiers neuf) pendant 15 mois avant la mise en bouteille. Notes de dgustation "Robe pourpre sombre et brillante ; belle intensit au nez avec des armes floraux et pics ; l'attaque, des notes apptissantes de menthe, de fruits d'automne et de poivre. La texture est soyeuse et nergique, refltant bien les sols calcaires du plateau. Les tanins bien prsents sont frais et vifs et mnent une finale pice et race." Fiona Morrison MW "D'une couleur intense, avec des reflets pourpres, ce vin libre ds le premier nez d'intenses armes de prune frache, mais galement de violette et de rose ancienne. Aprs aration, des notes de rglisse soulignent sa fracheur et renforcent sa complexit. L'attaque est douce, avec un toucher de bouche plein et une texture savoureuse. La finale est marque par une salinit typique du terroir argilo-calcaire qui lui confre beaucoupde longueur." Axel Marchal https://www.moncopaincaviste.com/fr/Fleur-Cardinale-Saint-Emilion-Grand-Cru-2022-154297.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Fleur-Cardinale-Saint-Emilion-Grand-Cru-2022-1D598A0A0.jpgFleur Cardinale - Saint-Emilion Grand Cru 2022 Chteau Fleur Cardinale, le dynamisme de la famille Decoster Florence et Dominique Decoster ne mnage pas leurs efforts pour faire de ce Grand Cru Class de Saint-Emilion une des valeurs sres de lappellation. En 2012, leur belle-fille Caroline dcide de rejoindre laventure en tant que directrice commerciale et marketing de la proprit. Leur fils Ludovic vient complter lquipe en 2015. Il est aujourdhui directeur dexploitation et est charg dassurer la continuit du formidable travail initi par ses parents. Tant dans la production que dans la promotion de leurs vins, la famille Decoster se renouvelle sans cesse pour porter toujours plus haut les couleurs de ce cru. Le vignoble est enen conversion l'agriculture biologique depuis le millsime 2021. Le Millsime 2022 Bien plus qu'une simple somme de superlatifs, succdant des records historiques, le millsime 2022 raconte avant tout la force et la rsistance de la vigne, la souplesse et la capacit d'adaptation du vigneron. Ce millsime n'est qu'au tout dbut d'une vie fascinante, il ne ressemble aucun de ses prdcesseurs. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Francs-Magnus-Bordeaux-Superieur-2022-154298.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Francs-Magnus-Bordeaux-Superieur-2022-1D5A2A0A0.jpgFrancs Magnus - Bordeaux Supérieur 2022 Arnaud Roux-Ouli, l'artiste vigneron l'origine de Carlmagnus 3me gnration d'une famille de vignerons, Arnaud Roux-Ouli se forme ds sa jeunesse auprs de son grand pre. A 20ans quand il reprend les rnes des domaines, il dcide de racheter galement 2ha dans l'appellation Fronsac. En hommage au glorieux pass de l'appellation, et ses liens troits avec Charlemagne, il dcide d'appeler son nouveau domaine Carlmagnus . Dynamique et passionn, Arnaud Roux-Ouli rachte en 2011 le Chteau Francs-Magnus, proprit viticole de l'appellation Bordeaux Suprieur qui bnficie d'un prestigieux hritage viticole. Le vignoble de 10ha de Francs-Magnus bnficie d'une situation privilgie car il repose directement sur une vaste carrire de pierres amnage pour la conservation des bouteilles, identique celles du plateau de Saint-Emilion. Le terroir calcaire apporte de la minralit et de l'lgance au vin. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Tour-Blanche-Sauternes-2009-154299.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Tour-Blanche-Sauternes-2009-1D582A0A0.jpgTour Blanche - Sauternes 2009Le Château La Tour Blanche est situé au cour de l'appellation Sauternes. A une quarantaine de kilomètres au sud de Bordeaux, celle-ci s'étend sur près de 2100 hectares et concerne cinq villages : Barsac, Bommes, Fargues, Preignac et Sauternes. La rencontre de la Garonne et du Ciron, affluent plus froid, favorise la présence d'un micro-climat qui se traduit en automne par des brouillards matinaux, suivis par de belles journées ensoleillées. Ainsi le botrytis cinerea, champignon microscopique, trouve les conditions idéales pour se développer sur les raisins, entraînant une concentration naturelle par évaporation de l'eau contenue dans les baies. C'est ce que l'on appelle la Pourriture Noble. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Fourcas-Dupre-Listrac-Medoc-2022-154300.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Fourcas-Dupre-Listrac-Medoc-2022-1D593A0A0.jpgFourcas Dupré - Listrac-Médoc 2022 La proprit Reconnu pour la qualit exceptionnelle de ses terroirs, la proprit produit depuis 1843 des vins mmorables et inclassables que des gnrations damateurs aiment transmettre. Le Chteau Fourcas Dupr nich au sommet de lappellation Listrac, produit sur ses 47 hectares des vins reflets du terroir qui les a vu natre au milieu de ce sublime paysage mdocain. En 2019, Grard Jicquel, entrepreneur breton, rachte la proprit. Amateur de vin depuis toujours, cest un amoureux inconditionnel des vins de Bordeaux. Il oeuvre au quotidien avec ses quipes pour le dveloppement et la prservation d'un hritage reconnu depuis des gnrations au Chteau Fourcas Dupr, mais galement au Chteau d'Agassac qu'il vient d'acqurir. Le Millsime 2022 Les conditions climatiques furent idales en 2022 pour le plateau de graves argileuses de Fourcas Dupr. L'altitude du domaine et sa situation entoure de fort offre une protection la vigne en priode caniculaire. Une partie de la production est leve dans des amphores pour garder la puret du fruit. Fourcas Dupr 2022 est un vin riche, dense et onctueux avec une belle fracheur. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Peter-Michael-Pavots-Sonoma-County-2021-154301.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Peter-Michael-Pavots-Sonoma-County-2021-1D5D1A0A0.jpgPeter Michael - Les Pavots - Sonoma County 2021En 1982, Sir Peter Michael et Lady Michael firent l'acquisition de 630 acres de crtes volcaniques sur la face ouest du mont St. Helena, dans la valle des Chevaliers. S'inscrivant dans la vision "100 par 100" de Sir Peter, qui prnait une proprit familiale 100 % pendant au moins 100 ans, et puisant leur inspiration dans les prestigieux vignobles de Bourgogne et de Bordeaux, la famille a engag des vignerons et des nologues partageant leurs valeurs pour crer des vins ancrs dans leur terroir, destins rsister l'preuve du temps. Aujourd'hui, avec le soutien de son fils, Paul, et de sa femme, Peter Michael Winery demeure fidle ses principes fondateurs initiaux : des vignobles en altitude, une vinification classique et une production limite. Cultiv sur les versants du mont Sainte-Hlne dans la Knights Valley, les armes distinctifs de l'assemblage des Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot et Petit Verdot refltent fidlement leurs origines en terrains escarps. Les sols rocheux et rhyolitiques, forms il y a des millnaires par une activit volcanique, apportent une richesse minrale qui contribue la complexit du vin. S'tendant sur une superficie de 46 acres, les vignes rouges de Les Pavots montent jusqu' une altitude de prs de 1 400 pieds. Le Merlot et le Cabernet Franc prosprent sur les pentes suprieures plus fraches, tandis que le Cabernet Sauvignon et le Petit Verdot se dveloppent en contrebas. Dcouvrez la proprit en vido :https://www.youtube.com/watch?v=uMi9ODm_pkU Le Millsime 2021 : Notes de dgustation : Le 2021 Les Pavots, d'un grenat opaque et noir, jaillit du verre avec un mlange captivant de cassis, crumble de myrtilles, olive noire, cuir et tarte aux mres, avec des accents de ptales de rose schs, garrigue, clou de girofle et poivre noir. L'entre puissante laisse place une abondance de tanins soyeux, de haute qualit et fins, et une explosion en milieu de bouche qui se rsout en une finale lgante et douce. Le 2021 Les Pavots est un vin de grande classe qui vieillira bien pendant plus de deux dcennies. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Peter-Michael-Pavots-Sonoma-County-2021-154302.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Peter-Michael-Pavots-Sonoma-County-2021-154303.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Peter-Michael-Pavots-Sonoma-County-2021-1D5BCA0A0.jpgPeter Michael - Les Pavots - Sonoma County 2021En 1982, Sir Peter Michael et Lady Michael firent l'acquisition de 630 acres de crtes volcaniques sur la face ouest du mont St. Helena, dans la valle des Chevaliers. S'inscrivant dans la vision "100 par 100" de Sir Peter, qui prnait une proprit familiale 100 % pendant au moins 100 ans, et puisant leur inspiration dans les prestigieux vignobles de Bourgogne et de Bordeaux, la famille a engag des vignerons et des nologues partageant leurs valeurs pour crer des vins ancrs dans leur terroir, destins rsister l'preuve du temps. Aujourd'hui, avec le soutien de son fils, Paul, et de sa femme, Peter Michael Winery demeure fidle ses principes fondateurs initiaux : des vignobles en altitude, une vinification classique et une production limite. Cultiv sur les versants du mont Sainte-Hlne dans la Knights Valley, les armes distinctifs de l'assemblage des Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot et Petit Verdot refltent fidlement leurs origines en terrains escarps. Les sols rocheux et rhyolitiques, forms il y a des millnaires par une activit volcanique, apportent une richesse minrale qui contribue la complexit du vin. S'tendant sur une superficie de 46 acres, les vignes rouges de Les Pavots montent jusqu' une altitude de prs de 1 400 pieds. Le Merlot et le Cabernet Franc prosprent sur les pentes suprieures plus fraches, tandis que le Cabernet Sauvignon et le Petit Verdot se dveloppent en contrebas. Dcouvrez la proprit en vido :https://www.youtube.com/watch?v=uMi9ODm_pkU Le Millsime 2021 : Notes de dgustation : Le 2021 Les Pavots, d'un grenat opaque et noir, jaillit du verre avec un mlange captivant de cassis, crumble de myrtilles, olive noire, cuir et tarte aux mres, avec des accents de ptales de rose schs, garrigue, clou de girofle et poivre noir. L'entre puissante laisse place une abondance de tanins soyeux, de haute qualit et fins, et une explosion en milieu de bouche qui se rsout en une finale lgante et douce. Le 2021 Les Pavots est un vin de grande classe qui vieillira bien pendant plus de deux dcennies. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Peter-Michael-Paradis-Napa-Valley-2021-154304.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Peter-Michael-Paradis-Napa-Valley-2021-1D5B1A0A0.jpgPeter Michael - Au Paradis - Napa Valley 2021 Peter Michael, luvre dune famille visionnaire! En 1982, Sir Peter Michael et Lady Michael ont acquis 255ha de terres sur des crtes volcaniques du Mont St. Helena, dans la Knights Valley. Inspirs par les grands vignobles de Bourgogne et de Bordeaux, ils ont cr des vins profondment enracins dans leur terroir, conus pour traverser les annes. Aujourd'hui, avec l'appui de leur fils Paul et de sa femme, Peter Michael Winery reste fidle ses principes fondateurs : des vignobles en altitude, une vinification traditionnelle et une production limite, toujours guide par la qute d'excellence. Dcouvrez la proprit en vido :https://www.youtube.com/watch?v=uMi9ODm_pkU Au Paradis 2021 Au Paradis est un vin n sur les fameuses terres rouges de l'appellation Oakville AVA, au cur de la Napa Valley. Son nom vocateur, qui signifie 'Au Paradis', reflte l'exprience unique qu'il offre aux amateurs de vin. Sur les contreforts orientaux de la valle, les cpages bordelais sont cultivs sur un plateau lgrement inclin, donnant naissance un vin au style classique, avec des tanins soyeux et des armes profonds de fruits rouges. une altitude de 150 180 mtres, 10,5 hectares de Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc et Merlot surplombent la valle, offrant une vue imprenable sur les montagnes Mayacamas. Le millsime 2021 de Au Paradis, remarquable par sa structure et sa brillance, se distingue par son harmonie parfaite, sa grande profondeur et son lgance. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Peter-Michael-Paradis-Napa-Valley-2021-154305.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Peter-Michael-Paradis-Napa-Valley-2021-154306.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Peter-Michael-Paradis-Napa-Valley-2021-1D5B0A0A0.jpgPeter Michael - Au Paradis - Napa Valley 2021 Peter Michael, luvre dune famille visionnaire! En 1982, Sir Peter Michael et Lady Michael ont acquis 255ha de terres sur des crtes volcaniques du Mont St. Helena, dans la Knights Valley. Inspirs par les grands vignobles de Bourgogne et de Bordeaux, ils ont cr des vins profondment enracins dans leur terroir, conus pour traverser les annes. Aujourd'hui, avec l'appui de leur fils Paul et de sa femme, Peter Michael Winery reste fidle ses principes fondateurs : des vignobles en altitude, une vinification traditionnelle et une production limite, toujours guide par la qute d'excellence. Dcouvrez la proprit en vido :https://www.youtube.com/watch?v=uMi9ODm_pkU Au Paradis 2021 Au Paradis est un vin n sur les fameuses terres rouges de l'appellation Oakville AVA, au cur de la Napa Valley. Son nom vocateur, qui signifie 'Au Paradis', reflte l'exprience unique qu'il offre aux amateurs de vin. Sur les contreforts orientaux de la valle, les cpages bordelais sont cultivs sur un plateau lgrement inclin, donnant naissance un vin au style classique, avec des tanins soyeux et des armes profonds de fruits rouges. une altitude de 150 180 mtres, 10,5 hectares de Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc et Merlot surplombent la valle, offrant une vue imprenable sur les montagnes Mayacamas. Le millsime 2021 de Au Paradis, remarquable par sa structure et sa brillance, se distingue par son harmonie parfaite, sa grande profondeur et son lgance. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Mazeyres-BIO-ORGANIC-Pomerol-2022-154307.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Mazeyres-BIO-ORGANIC-Pomerol-2022-1D5BBA0A0.jpgMazeyres (BIO-ORGANIC) - Pomerol 2022 Chteau Mazeyres, un Pomerol vivant et historique Le Chteau Mazeyres est implant sur un site Gallo-Romain dont l'origine remonte au IIe sicle aprs J.C. Il est entoure de 25,5 hectares de vignes cultives en biodynamie depuis 2012 et certifis depuis 2018. Il est entoure´ de 25,5 hectares de vignes cultive´es en biodynamie depuis 2012 et certifie´s depuis 2018. En 2020 une nouvelle page scrit avec larrive de la famille Guillard qui, aprs lacquisition du chteau Fonroque en 2017, confirme son intrt pour les grands crus. Ce geste renforce une collaboration fertile et complmentaire avec Alain Moueix, qui officie depuis trois dcennies au Chteau Mazeyres. Lapport essentiel de la biodynamie place la progression de ce vignoble dans un mouvement de qualit et de notorit ascendantes. Les vins qui en rsultent, vivants et lgants, bnficient dune reconnaissance grandissante. Le Millsime 2022 2022, le millsime de tous les extrmes. Le gel fin mars dbut avril avec de nombreux jours de lutte occasionnera, a et l, quelques dgts. Le millsime sera exceptionnellement chaud et sec ds le mois de mai. La mi-floraison, rapide et homogne, est observe autour du 20 mai. La premire vague de chaleur est particulirement prcoce, la mi-juin, au moment o les raisins grossissent, entranant une faible taille des baies. Le 1er septembre, la rcolte trs prcoce (battant presque le record de 2011 du 31 aot) dbute sous le soleil. Les nuits fraches permettent de conserver le caractre fruit des raisins. La petite taille des baies et la richesse tannique des peaux sont des marqueurs du millsime. Les quipes ont t trs attentives conserver un quilibre entre la richesse et la qualit des tanins et la fracheur qui est dsormais le marqueur des vins du Chteau Mazeyres. 2022 restera dans les mmoires comme celui de tous les excs et les vins du Mazeyres nen auront que davantage de prix nos yeux. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Confession-Saint-Emilion-Grand-Cru-2022-154308.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Confession-Saint-Emilion-Grand-Cru-2022-1D5AFA0A0.jpgConfession - Saint-Emilion Grand Cru 2022Cest au fil du temps, avec beaucoup de soin, que Jean Philippe Janoueix a constitu ce bel ensemble de domaines, parmi se trouve aussi Chteau la Confession. Les sept hectares et demi fleur de cte constituent le terroir argilo calcaire du Chteau La Confession. Aux vendanges, on apprcie le contraste des matins frais et calmes avec la trpidation des chais et les chants de la vigne. Avec beaucoup dhumilit, la famille Janoueix recherche la typicit des vins de terroir et travaille le fruit avec justesse et finesse. Densit de plantation : 6666 pieds/ha. L'ge moyen du vignoble est de 4 4 ans. VENDANGES : Les 15 16 septembre Merlot et Malbec. Le 20 septembre Cabernet Franc. Vinification: Double tri de la vendange : au vignoble et au chai. Encuvage des baies entires. Pigeages toutes les 3 heures jusqu' 1070 de densit, toutes les 8 heures jusqu' 1040 et 1 fois/jour jusqu' 1000, puis un remontage quotidien jusqu' la fin des fermentations alcooliques et des macrations. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Barde-Haut-Saint-Emilion-Grand-Cru-2021-154309.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Chantegrive-rouge-Graves-2021-154310.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Chantegrive-rouge-Graves-2021-1D58EA0A0.jpgChantegrive rouge - Graves 2021 The estate Si vous aimez les belles histoires, en voici une ... celle-ci dbute en 1966, lorsque Henri et Franoise Lvque dcident de crer ce qui deviendra plus tard le Chteau de Chantegrive. Franoise et Henri formaient ce qu'on pourrait appeler "un duo de choc". Un couple de passionns, visionnaires et amoureux du vin. Ils croyaient en ce magnifique terroir de Graves, c'est ce qui les dcidera vendre leur prcieuse collection detimbres pour acqurir leursdeux premiers hectares. En 1985, le chteau devient membre de la prestigieuse Union des Grands Crus de Bordeaux et en 1990, Marie-Hlne Lvque rejoint ses parents sur la proprit. Elle en prendra la direction quelques annes plus tard. Aujourd'hui, la nouvelle gnration a pris les rnes de la proprit et continue oeuvrer avec passion. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Beychevelle-Saint-Julien-2020-154311.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Beychevelle-Saint-Julien-2020-1D5D2A0A0.jpgBeychevelle - Saint-Julien 2020 De tous temps, les hommes de Beychevelle rgnent sur leurs terres en veillant donner au chteau tout son prestige. Depuis sa construction en 1565 par lvque Franois de Foix-Candale, puis le rgne des Ducs dEpernon (dont le grand amiral Jean-Louis Nogaret de la Valette est le premier), sa reconstruction en 1757 par le marquis de Brassier, son agrandissement par la famille Heine, puis la dynastie de la famille Achille-Fould jusquen 1986,le chteau ne cesse dtonner ses visiteurs, aussi bien par ses vignobles que par ses lieux de vie. La rputation de Beychevelle et son embellissement ne seraient tels bien sr sans laide de femmes dexception comme Marie-Amlie Kohn, Madame Guestier, Madame Heine, Marie-Louise Fould ou encore Lillette (Elisabeth de Foucaud) qui ont marqu son histoire, son style, sa dcoration, son sens de laccueil et ses magnifiques jardins. Commentaire de dgustation Chteau Beychevelle 2020 a une robe violine brillante. Cest un vin gnreux, tout en harmonie, qui tonne par son ct accessible ds sa prime jeunesse. Son nez sduit avec ses notes de mres, de cerises noires et de chocolat noir. Il est la fois puissant et soyeux ; frais, fruit et long en bouche. Un bel exemple de la destine des Grands Terroirs. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Saint-Pierre-Julien-2020-154312.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Langoa-Barton-Saint-Julien-2018-154313.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Langoa-Barton-Saint-Julien-2018-1D5DEA0A0.jpgLangoa Barton - Saint-Julien 2018 La dynastie des Barton, une histoire fascinante L'histoire de la famille Barton est fascinante tant chaque gnration a marqu son poque et ajout sa pierre l'difice de cet hritage exceptionnel. Prsente Bordeaux depuis 1722, la famille Barton est aujourd'hui l'une des seules familles du Mdoc tre toujours la tte de ses proprits depuis le classement de 1855. Aujourd'hui, Lilian Barton-Sartorius, la digne successeure de son pre Anthony Barton, dirige les trois proprits: Loville Barton (2nd Grand Cru Class de Saint Julien), Langoa Barton (3me Grand Cru Class de Saint-Julien) et Mauvesin Barton (Moulis en Mdoc). Ses enfants, Mlanie et Damien, 10me gnration, participent galement au rayonnement des diffrentes proprits familiales, faisant ainsi perdurer ce fabuleux hritage. Chteau Langoa Barton, la premire proprit de la famille C'est Saint Julien que sont les racines et le coeur de la famille Barton. Et son histoire d'amour avec l'appellation dmarre en 1821 avec l'aquisition du Chteau Langoa Barton par Hugh Barton. Les Barton crivent encore aujourd'hui l'histoire de la proprit, 3me Grand Cru Class en 1855. Les vignes de Langoa Barton regardent le fleuve et bnficie ainsi de la protection naturelle de ce rgulateur thermique. La douceur des tempratures ne de cette proximit implique une prcocit souvent gage de qualit. Les 20 hectares du Chteau Langoa Barton, plants sur une magnifique croupe de graves sur argile, font la part belle au Cabernet-Sauvignon mais comptent galement des pieds de Merlot et de Cabernet franc. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Canon-Gaffeliere-BIO-ORGANIC-Saint-Emilion-Grand-Cru-2018-154314.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Canon-Gaffeliere-BIO-ORGANIC-Saint-Emilion-Grand-Cru-2018-1D5E0A0A0.jpgCanon la Gaffelière (BIO-ORGANIC) - Saint-Emilion Grand Cru 2018 La Famille Von Neipperg, une destine lie celle de la viticulture Dpositaire de quelque 800 ans de tradition viti-vinicole, Stephan von Neipperg gre aujourdhui avec passion et talent les diffrentes proprits familiales bordelaises acquises ds 1971 par son pre: Chteau Canon La Gaffelire et La Mondotte, 1er Grands Crus Classs B de Saint-Emilion, Clos de l'Oratoire, Saint-Emilion Grand Cru Class, Clos Marsalette, Pessac-Lognan, et le Chteau d'Aiguilhe, Castillon - Cte de Bordeaux Entour de ses quipes, les crus se sont rapidement hisss au plus haut de leur qualit. Profondment attache la terre, la prochaine gnration se prpare dj poursuivre luvre familiale...! Chteau Canon La Gaffelire, entre lgance et finesse Situ en pied de cte au sud du village mdival de Saint-Emilion, le terroir de Chteau Canon La Gaffelire est compos de sols argilo-calcaires et argilo-sableux, trs drainants. De ce fait, lencpagement prsente une structure atypique au regard de lappellation, caractrise par un quilibre parfait entre Merlot et Cabernet. Sur ce terroir, o la maturation sopre trs prcocement, les Cabernet spanouissent remarquablement, apportant lopulence des Merlot une puissance et une complexit aromatique qui fondent llgance et la finesse naturelles des vins de Canon La Gaffelire. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Gaffeliere-Saint-Emilion-2019-154315.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Gaffeliere-Saint-Emilion-2019-1D5D6A0A0.jpgGaffelière - Saint-Emilion 2019 This property is without a doubt one of the gem of Saint-Emilion . It is located almost inside the village, in the southern area , in front of Ausone . The Malet Roquefort family owns 38 hectares, of which 22 hectares of 1st Grand Cru Class. The vines are planted on various types of soils : limestone plateau, clay-limestone hillsides, and more siliceous at the foot of the slopes. The same family has owned it for more than 300 years! We may say they know the place and know how to get the best from their vineyard! During the past decade , the vineyard was re structured and a new modern cellar was built , with stainless steel vats shaped like an upside down truncated cone. The whole vinification process is now 100% based on gravity , to preserve the purity of the fruits and its fresh and precise aromas . The Malet Roquefort family hired Stphane Derenoncourt as a consultant to help them to achieve their quest of a pure and elegant wine . We have seen the results for a few years now, and we are convinced La Gaffelire is more than ever a must have in ones cellar. http://gaffeliere.com/en/video-the-soul-of-chateau-la-gaffeliere/ https://www.moncopaincaviste.com/fr/Canon-Saint-Emilion-Grand-Cru-2012-154316.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Canon-Saint-Emilion-Grand-Cru-2012-1D5C0A0A0.jpgCanon - Saint-Emilion Grand Cru 2012 Chteau Canon, un vin intemporel Chteau Canon est entr de plein pied dans le XXI sicle lorsquil a t rachet en 1996 par la maison CHANEL. Vingt ans ont t ncessaires pour restructurer le vignoble, consolider les galeries souterraines et redonner au 1er Grand Cru Class ses lettres de noblesse. Aujourdhui, la proprit a retrouv son lustre dorigine. Lexceptionnel vignoble clos de murs de Chteau Canon borde lentre du village de Saint-Emilion.Fig il y a plusieurs millions dannes, le sol sur lequel il repose prsente une grande homognit. La vigne spanouit lentement et harmonieusement sur un socle calcaire vein dargile. Et puis, sous le vignoble de Chteau Canon, se cache un ddale de plus de 30 kilomtres de galeries souterraines. Une configuration unique au monde et un secret bien gard. A Chteau Canon, on fait allgeance la nature. Jour aprs jour, cest la seule rptition des saisons, des couleurs, des gestes, qui permet la construction des vins. Ici, on fait la part belle au travail manuel, artisanal, lloge du geste. Lhistoire, les traditions ny sont pas vcues comme un poids, mais comme une chance. Le vin voque lhistoire de la proprit, traverse les temps, il est la fois indmodable et intemporel. Voluptueux, gnreux et soyeux, Chteau Canon dfie les annes. A noter que le domaine a dbutsa conversion l'Agriculture Biologique en 2021. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Figeac-Saint-Emilion-Grand-Cru-2007-154317.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Figeac-Saint-Emilion-Grand-Cru-2007-1D5CAA0A0.jpgFigeac - Saint-Emilion Grand Cru 2007 Etendu sur prs de 40 hectares, le chteau Figeac est le plus grand domaine de la commune de Saint-Emilion. Les origines du domaine remontent lpoque gallo-romaine o un dnomm Figeacus fit construire sa villa lemplacement du domaine actuel. De nombreux propritaires se sont succd Figeac et de nombreuses parcelles de lancien domaine ont t vendues. Ainsi, les domaines qui ont apposs leur nom, le nom de Figeac, sont en fait situs sur des anciennes parcelles du chteau Figeac. Aujourdhui, le matre des lieux est Thierry Manoncourt. Cest lui, qui est notamment lorigine dun fait atypique Saint-Emilion.Normalement, les vins de Saint-Emilion sont constitus de merlot, et le cabernet vient complter lassemblage. Mais, les vignes du chteau Figeac sont plantes 70% en cabernet (pour moiti cabernet franc et pour autre moiti cabernet sauvignon) et 30% en merlot. Ceci permet ce grand cru class B, situ en face du clbre Cheval Blanc, doffrir un vin accessible (aprs 3 6 ans selon les millsimes) plus jeune que la majorit des Saint-Emilion. Mais, les vins du chteau Figeac offrent galement un long potentiel de garde. Le domaine produit un second vin, La Grange Neuve de Figeac , qui est principalement issu des plus jeunes vignes. Superbe proprit, situe la sortie du village de Saint-Emilion, le chteau Figeac est dissimul derrire les vignes, lcart de la route. Son nom est simplement mentionn sur une petite borne au bord de la route, cest quil faut avoir de la volont pour pouvoir dcouvrir ce grand cru class de Saint-Emilion. A lantiquit, Figeacus possdait une demeure sur ce vignoble, aujourdhui, Thierry de Manoncourt est le propritaire de ce chteau, cependant, ce sont ces enfants qui grent le domaine, o ils rsident une grande partie de lanne. Les 40 hectares du domaine sont rpartis dun seul tenant autour du chteau. Il est situ non loin, du clbre Cheval Blanc, dont certaines vignes taient autrefois la proprit de Figeac. Le sol de Figeac est constitu de graves, ces petits cailloux qui permettent la vigne de se dvelopper de manire optimale. Les vins de Figeac proposent un bouquet rempli de menthe, dherbes aromatiques, de bois de cdre et de fruits noirs. Il faut attendre 5 6 ans avant de pouvoir percer leur armes ; dans leur jeunesse, ces vins sont surtout sur le vgtal, et donc assez inaccessibles. Figeac demeure aujourd'hui le plus grand domaine de la commune de Saint-Emilion. Sur 40 hectares, les vignes de grand terroir au sol de graves sont plantes gale partie des deux Cabernets et 30 % de Merlot. Les derniers millsimes confirment une vraie rgularit dans les grandes annes, offrant des vins qui peuvent vieillir sans jamais faiblir. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Mission-Haut-Brion-Pessac-Leognan-2019-154318.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Mission-Haut-Brion-Pessac-Leognan-2019-1D5BFA0A0.jpgMission Haut Brion - Pessac-Léognan 2019En 1983 la famille Dillon acquiert La Mission Haut-Brion des hritiers Woltner. Le chteau devient partie intgrante du Domaine Clarence Dillon. L'image que le monde du vin a de La Mission est celle d'un vin puissant, trs expressif qui impressionne le dgustateur. Dans sa jeunesse la sensation initiale du vin est l'onctuosit de l'ensemble, la douceur du grain de raisin trs mr, la fracheur des armes et simultanment la texture de ces tanins si spciaux o se mlent, se bousculent tout la fois la sensation minrale du vin comme si la terre qui le produit se retrouvait dans le verre, les notes de grill, de torrfaction, de caf grill, de cacao, de tabac, cette dlicate amertume qui enveloppe le tout et qui rappelle celle des noyaux de cerises confites dans l'eau de vie. Le vin de La Mission, c'est tout cela et tout la fois. C'est sans doute cette propension tout donner la fois qui distingue les vins de La Mission et qui sduit nombre de dgustateurs. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Mouton-Rothschild-Pauillac-2019-154319.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Mouton-Rothschild-Pauillac-2019-1D5DFA0A0.jpgMouton Rothschild - Pauillac 2019 https://www.bpdr.com/primeurs/fr/ 90% Cabernet Sauvignon, 9% Merlot, 1% Petit Verdot Chteau Mouton Rothschild compte 84 hectares de vignes Pauillac, en Mdoc, plants en cpages nobles de la rgion : Cabernet Sauvignon (80 %), Merlot (16 %), Cabernet Franc (3 %), Petit Verdot (1 %). Le vignoble prsente une densit de plantation leve : 10.000 pieds lhectare. Son ge moyen est de 45 ans environ. La proprit est galement constitue de 7 hectares de sol sablo-graveleux plants en Sauvignon Blanc et Gris (64 %), Smillon (35 %) et Muscadelle (1 %). Le domaine bnficie de conditions naturelles exceptionnelles, tant pour la qualit des sols composs de graves trs profondes, que pour lexposition et lensoleillement. Il fait lobjet de soins minutieux, qui, du raisin la bouteille, associent le respect de la tradition aux techniques les plus modernes : nologues hautement qualifis, vignerons responsables de chaque parcelle du domaine, vendanges accomplies la main, raisins rcolts en cagettes et tris sur tables vibrantes, vinification en cuves de bois de chne quipes de douelles transparentes et maturation du vin en barriques de chne neuves. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Latour-Pauillac-2011-154320.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Latour-Pauillac-2011-1D5DAA0A0.jpgLatour - Pauillac 2011 Chteau Latour est situ au cur du Mdoc viticole, environ 50 km au nord-ouest de Bordeaux, o sest cre la lgende du vignoble Bordelais. Le cur de son terroir, lEnclos, domine lestuaire de la Gironde, fleuve qui lui a apport au fil des sicles sa complexit gologique et lui transmet chaque jour sa douceur climatique. Depuis 1993, sous limpulsion de la famille Pinault, dimportants changements ont t effectus avec pour objectif la qute de lexcellence des vins produits par le Chteau Latour. Le millsime 2011 Lhiver fut sec et frais. L't sinstalla ds le mois davril, avec des tempratures moyennes mensuelles suprieures 5C et un dficit de pluie de 83% par rapport aux normales saisonnires. Le mois de juin connut des prcipitations assez frquentes mais faibles, lensoleillement et les tempratures furent normaux pour cette priode. On retiendra cependant les pics de chaleurs des 26 et 27 juin, o la temprature monta plus de 40C, provoquant des chaudages sur les baies les plus exposes, principalement sur le Cabernet Sauvignon. A linverse du printemps, lt fut assez frais et connut des prcipitations conformes aux normales. Le mois de septembre fut peu arros et chaud. Notes de dgustation Couleur intense et belle. Nez fin, fruit, floral et frais. Entre en bouche subtile. Le vin se dveloppe gras, fin, serr, suave et ascendant. Finale profonde et puissante, au got complexe. Un Chteau Latour qui se prsente droit et en longueur. Trs bonne anne. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Latour-Pauillac-2015-154321.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Duhart-Milon-Pauillac-2020-154322.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Duhart-Milon-Pauillac-2020-1D5DBA0A0.jpgDuhart-Milon - Pauillac 2020 https://youtu.be/c_zmBetJxeI https://youtu.be/Ka2UYpOsUko " Duhart-Milon aussi, dans ses graves plus sches du Nord-Est de lappellation, les prcipitations de mi-aot ont t miraculeuses pour nous donner la capacit daller tranquillement jusqu la parfaite maturit. Tout le vignoble, et mme nos jeunes vignes, restera beau et actif jusquau bout. Ce fut le bon stress parfait. Dans les chais de Pauillac, lt est pass en chantier afin dtre srs davoir termin temps pour larrive de la vendange . Le baptme du feu du ramassage la cagette est ralis sur nos jeunes Merlots de la parcelle Caillou, le 12 septembre. Au cuvier, les quipes se mettent en place pour accueillir la vendange et inaugurer la rception gravitaire au chai. On retient notre respiration lorsque les premires baies tombent dans les cuves, rondes et intactes comme des billes. Tout fonctionne (une petite panne dascenseur avec le cuvon lintrieur nous fera plus de peur que de mal !). Lquipe dAlexandre prend vite ses marques et chaque parcelle a dsormais sa cuve, avec mme la possibilit de venir dcouper des zones pour aller chercher des qualits encore suprieures. Aux assemblages, cest le double des verres que nous avons sur table et une belle surprise de qualit et de quantit. Le vignoble de Duhart sest trs bien comport cette anne avec un rendement de 36 hectos hectare. Dans cette anne rendements ingaux, nous semblons rcolter les fruits de notre travail de restructuration du vignoble, commenc en 2016." https://www.moncopaincaviste.com/fr/Armailhac-Pauillac-2020-154323.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Armailhac-Pauillac-2020-1D5CCA0A0.jpgArmailhac - Pauillac 2020 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Haut-Brion-Pessac-Leognan-2003-154324.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Haut-Brion-Pessac-Leognan-2003-1D5C6A0A0.jpgHaut Brion - Pessac-Léognan 2003 Haut-Brion, le lgendaire Depuis le 1er sicle aprs Jsus-Christ, les vignes de Haut-Brion prosprent sur les croupes de graves. Haut-Brion a t le premier, en 1521, tre dsign par le nom de son terroir plutt que par celui de son propritaire ou de sa paroisse, inaugurant ainsi la notion de "Grand Vin". Reconnu Premier Grand Cru Class en 1855, il est le seul cru hors Mdoc figurer dans ce classement et galement le seul doublement class en tant que Grand Cru de Graves, affirmant son unicit. En 1935, Clarence Dillon acquiert Chteau Haut-Brion et lui redonne ses lettres de noblesse. Son extraordinaire une vision, audacieuse et courageuse, est aujourd'hui porte par la 4me gnration de la famille, reprsente par le Prince Robert de Luxembourg. La proprit fait face Chteau La Mission Haut-Brion et partage avec lui cette vaste terrasse de belles graves dnomme Haut-Brion sur les cartes et chartes anciennes. Le vignoble s'tend sur 51 hectares, 48 sont plants de cpages rouges et 3 de cpages blancs. Aujourd'hui, les vins produits chaque anne Haut-Brion rvlent toute la quintessence de ce terroir d'exception. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Pavillon-blanc-Bordeaux-2020-154325.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Bouscaut-rouge-Pessac-Leognan-2022-154326.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Larmande-Saint-Emilion-Grand-Cru-2022-154327.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Soutard-Saint-Emilion-Grand-Cru-2022-154328.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Soutard-Saint-Emilion-Grand-Cru-2022-1D5C9A0A0.jpgSoutard - Saint-Emilion Grand Cru 2022 La proprit Chteau Soutard est une des proprits les plus anciennes de Saint-Emilion. Les premires traces de Soutard remontent 1513. Le chteau a t profondment transform au XVIIIme sicle et est class au titre des Monuments historiques. Saint-Emilion Grand Cru Class depuis 1952, il est depuis 2006 la proprit du Groupe AG2R LA MONDIALE. Son vignoble de 30ha d'un seul tenant est l'un des plus reprsentatifs du plateau calcaire de Saint-Emilion.Lencpagement est domin par le merlot, mais est galement compos de cabernet franc, de cabernet sauvignon et de malbec. L'quipe cherche respecter et mettre en exergue lexpression du terroir et la puret du fruit, avec mesure et prcision. Le millsime 2022 Olivier Brunel vous prsente le millsime 2022: https://www.youtube.com/watch?v=1-vSoCDry30list=PLez2o_cjTYvjsySqCHnCZInBCJKEJAAQCindex=86 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Larrivet-Haut-Brion-rouge-Pessac-Leognan-2022-154329.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Larrivet-Haut-Brion-rouge-Pessac-Leognan-2022-1D5D3A0A0.jpgLarrivet Haut Brion rouge - Pessac-Léognan 2022 Larrivet Haut Brion, le renouveau d'une proprit iconique En 1987, la famille Gervoson rachte le Chteau Larrivet Haut Brion, proprit iconique de l'appellation Pessac Lognan, qui compte alors 17ha de vignes et un parc de 13ha. En l'espace de 35 ans, la famille russit l'exploit de reconstruire l'unit viticole du domaine et de redonner cette ancien cru exceptionnel des Graves (Edition Ferret, 1898) ses lettres de noblesse. Aujourd'hui le vignoble s'tend sur 75ha dont 61 de rouge . Le parc de 12 hectares qui entoure le Chteau a t prserv et reprsente un havre de paix et de biodiversit. Bruno Lemoine, Charlotte Mignon et Franois Godichon forment un nouveau trio technique performant la tte du domaine. Ici, tout est mis en oeuvre pour rvler l'expression la plus pure du fruit: une viticulture de prcision, des vinifications " la bourguignonne" et l'exprimentation de divers contenants pour l'lvage des vins (barriques, amphores, wine globe...). Le millsime 2022 Dcouvrez le millsime en images:https://www.youtube.com/watch?v=pkD71cKsJao Notes de dgustation Robe sombre et profonde. Le nez est marqu par des armes de rglisse et de menthe qui se mlent harmonieusement avec des notes de fruits noirs. En bouche, les tannins sont prsents et soyeux, donnant une texture veloute et dense. La finale est persistante avec une belle longueur en bouche, offrant tout le dynamisme du vin. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Mission-Haut-Brion-Pessac-Leognan-2022-154330.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Mission-Haut-Brion-Pessac-Leognan-2022-1D5D9A0A0.jpgMission Haut Brion - Pessac-Léognan 2022 La Mission Haut-Brion, l'quilibre entre volupt et lgance Situes au cur des Graves, les proprits de Haut-Brion et de La Mission Haut-Brion se font face, comme deux surs jumelles, cultivant leurs diffrences. Lies par leur histoire depuis 1540, ces deux proprits ont galement en commun un terroir exceptionnel. La Mission Haut-Brion fait face Haut-Brion et partage avec lui cette vaste terrasse de belles graves, dnomme Haut-Brion sur les cartes et chartes anciennes. Son vignoblestend sur 29 hectares avec prs de 25 plants de cpages rouges et un peu plus de 4 de cpages blancs. La famille Dillon acquiert la proprit en 1983 et initie immdiatement une vritable renaissance de celle-ci, avec de nouveaux outils techniques, dans le but de faire rayonner son terroir inestimable, tout en prservant laura, le charme et la spiritualit qui font lme de La Mission. Millsime aprs millsime, ce cru class de Graves continue de briller dans la constellation des vignobles de Domaine Clarence Dillon. Le Millsime 2022 - irrsistible! La couleur est rouge sombre, pourpre, profonde. Le nez, ce stade, est subtil. Lagitation rvle la profondeur et la complexit incroyable de ce vin. Cest envotant ! Lentre en bouche est tout aussi incroyable : suivez-moi ! semble nous dire ce vin, irrsistiblement. La trame tanique est prsente sans tre apparente : cest envotant, une fois de plus ! Cest du Mission 100% et, peu importe les proportions des cpages : le cru domine gnreusement ! https://www.moncopaincaviste.com/fr/Clarence-Haut-Brion-Pessac-Leognan-2022-154331.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Clarence-Haut-Brion-Pessac-Leognan-2022-1D5CEA0A0.jpgClarence de Haut-Brion - Pessac-Léognan 2022 Haut-Brion, une proprit lgendaire En faisant lacquisition de Chteau Haut-Brion en 1935, Clarence Dillon lui redonne ses lettres de noblesse et le fait revenir dans le cercle restreint des vins les plus lgendaires du monde.Cette extraordinaire vision, audacieuse et courageuse, est aujourdhui perptue par la 4me gnration de la famille, incarne par son prsident, Prince Robert de Luxembourg. Le Clarence de Haut-Brion est le second vin de la proprit. Anciennement nomm Chteau Bahans Haut-Brion ds les premiers millsimes du XXme sicle, ce second vin est rebaptis Le Clarence de Haut-Brion , partir du millsime 2007, en hommage Clarence Dillon. Trs proche en lgance et en style de Chteau Haut-Brion, ce vin est une excellente entre en matire pour dcouvrir les vins rouges de Domaine Clarence Dillon. Le millsime 2022: un vin frais et sducteur Le vin est rouge pourpre, sa couleur est profonde. Le nez du Clarence est assez intense et se rvle lagitation : fruit rouge, frais et mr, la fois. Lentre en bouche est prcise, serre, caractristique dun trs grand vin. Puis le vin volue, agrable, tram. Les tanins sont l, mais juteux, sans duret. Ce Clarence est incroyablement frais et sducteur. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Fontenil-Fronsac-2022-154332.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Masseto-Toscana-IGT-2018-154333.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Clos-Marquis-Saint-Julien-2022-154334.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Clos-Marquis-Saint-Julien-2022-1D5CBA0A0.jpgClos du Marquis - Saint-Julien 2022 Clos du Marquis, la grandeur des terroirs de Saint-Julien Le Clos du Marquis, cr en 1902, trouve son origine dans le Petit Clos attenant au Chteau de Loville, demeure du Marquis de Las Cases. Clos du marquis est un vignoble historique des domaines Delon, lorigine spar du vignoble de Loville Las Cases. Aujourdhui le vignoble produisant le Clos du Marquis est principalement implant sur les grands terroirs de lappellation St Julien, entours par des prestigieux crus classs tels que Loville Poyferr ou Loville Barton. Le cur du terroir du Clos du Marquis se situe 500 mtres lOuest de lenclos de Loville Las Cases. Il se compose de graves du quaternaire, plus anciennes et plus fines que celles de lEnclos. Sur ces 45 hectares de vigne, la phase de maturation est plus tardive que dans lEnclos qui bnficie du rchauffement apport par la proximit de la Gironde. Ce terroir typique de Saint-Julien produit un grand Clos du Marquis, d'une belle concentration et d'une distinction digne des plus grands vins de l'appellation. Une dmonstration de puissance douce alliant sapidit et richesse, offrant une touche saline en fin de bouche. Le Millsime 2022 Clos du Marquis 2022 sest rvl exceptionnel. Une anne caractrise par un hiver froid et doux, un printemps peu arros, un t caniculaire entrainant les premires contraintes hydriques. Les prcipitations salvatrices de fin mai fin juin ont t plus abondantes sur Saint-Julien que sur les autres appellations. Toutesces conditions ont men les raisins vers une magnifique maturit potentielle en tanins pelliculaires, dans des baies pourtant petites et concentres. Le bon comportement de nos vignes durant ce millsime chaud et relativement sec est aussi troitement li au respect des flux de sve, auquel nous portons une attention toute particulire lors de la taille permettant damliorer la force et la rsilience des ceps. Le savoir-faire de la taille de nos vignerons est reconnu depuis de nombreuses annes. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Prieure-Lichine-Margaux-2022-154335.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Petit-Clos-Apalta-2021-154336.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Petit-Clos-Apalta-2021-1D5E6A0A0.jpgPetit Clos - Apalta 2021 Le Petit Clos, un rapport qualit/prix remarquable Le Petit Clos est le second vin de Clos Apalta, cr avec le millsime 2014. Le Petit Clos bnficie, la vigne comme au chai, des mmes soins que le grand vin. La personnalit de Petit Clos s'affirme au fil des millsimes : un vin d'une grande qualit, mlangeant subtilement la puissance, la finesse et la fracheur. Le Millsime 2021 Le millsime 2021 fut marqu par des conditions climatiques complexes. Aprs un hiver doux, lamplitude thermique fut plus importante au printemps. L't fut marqu par un phnomne climatique indit, appel rivire atmosphrique , qui dversa 68 mm de pluie en seulement trois jours. la suite de cet pisode, le temps resta globalement frais. L'automne, quant lui, fut sec et froid, entranant une maturation lente des raisins. La chaleur accumule fut infrieure celle des quatre derniers millsimes, confrant ce millsime un caractre unique et distinctif. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Clos-Apalta-2021-154337.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Clos-Apalta-2017-154338.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Clos-Apalta-2017-1D5E2A0A0.jpgClos Apalta - Apalta 2017 Pour ce 20me millsime produit, Clos Apalta est mis en march dans une bouteille anniversaire trs spciale. Vous trouverez ci-dessous un mot du propritaire Charles de Bournet. ASSEMBLAGE ET ELEVAGE Llevage fut de 27 mois en barriques, dont 85% en bois neuf, lequel permet une stabilisation et une clarification naturelles. Lassemblage - compos de 48% carmnre, 26% cabernet-sauvignon, 25% merlot, 1% petit verdot confre au Clos Apalta une complexit toute particulire. NOTE DE DEGUSTATION Clos Apalta 2017 est lexpression fidle de ses origines. Il exprime, par sa couleur grenat fonc, lintensit colorante des carmnres et leurs notes de fruits mrs. Au nez se dcouvre une grande richesse aromatique groseille, framboise, fraises des bois rvlant toute la belle complexit des merlots, cabernet sauvignon et carmnres. En bouche, aprs une attaque sur les fruits rouges soutenue par des tanins tendres et soyeux, viennent en contrepoint des touches dolive noire, de cassis et de rglisse. Une finale incroyablement longue et tendue sur des tanins de grande finesse qui dit toute llgance des terroirs dApalta. Une clbration mouvante. 20 ans dj. 20 ans dune belle aventure. 20 ans dengagement et dobstination. Afin de rendre hommage cette anne symbolique, le millsime 2017 est habill dune dlicate srigraphie or, appose sur un revtement organique en dgrad de bleu, du bas-ft jusquaux paules du flacon. Une premire dans le monde du vin que ce procd de coating. Sur la bouteille les 20 toiles figurent la remonte du temps mais aussi la voie lacte que lon peut observer depuis Clos Aplata. Sans doute lun des ciels les plus purs au monde. Le sens du dtail va jusqu la capsule bleu-roi et bleu marine ; laquelle reprend les couleurs de la fleur emblmatique de la valle, Azulillo, longue tige frle surmonte de bouquets dtoiles bleues, dont chacune est strie de trois traits dun bleu plus profond. Jusquau papier de soie dans le coffret, un mme bleu iconique. On retrouve naturellement le cuvier, outil de prcision et uvre monumentale, dont les vingt-quatre poutrelles de bois, formant une conque, se dressent vers le ciel et figurent le nombre de mois ncessaires llaboration du vin Clos Apalta. 20 ans dune uvre familiale, dun clan uni dans le souvenir et la foi immodre en demain. Lheure des bilans et des engagements renouvels aussi. Clos Apalta continue ainsi de scrire Car, dans ce mtier, le court et le long terme se fcondent. Je tiens cette occasion rendre hommage mes parents, Alexandra Marnier Lapostolle et Cyril de Bournet, en leur exprimant ma reconnaissance ainsi que ma volont de poursuivre leur uvre en portant Clos Apalta vers de nouveaux sommets. Possdant aujourdhui des assises solides, Clos Apalta est un patrimoine vivant, en mouvement, tourn rsolument vers lavenir. Depuis deux dcennies, nos quipes chiliennes et franaises travaillent de concert pour comprendre les besoins et les dfis. Les progrs accomplis dans la vigne et le chai nous ont permis dtre plus performants. La conscration de ces vingt annes de travail acharn, cest la qualit des vins. Par sa profondeur, sa complexit et son aptitude traverser le temps, Clos Apalta a acquis une rputation mondiale et a dfinitivement gagn sa place dans la cour des Grands Clos Apalta se positionne aujourdhui comme licne des vins chiliens ainsi quen attestent lengouement et la ferveur des commentaires de la presse spcialise. Cette progression fulgurante tmoigne de lessor des vins chiliens parmi les crus denvergure mondiale. Mais point dimmobilisme pour autant : les vignobles dexception se rinventent sans cesse. Uniquement et toujours dans un seul et mme objectif : lexcellence. A vous tous, un grand merci davoir rendu cette aventure possible. Charles-Henri de Bournet https://www.moncopaincaviste.com/fr/Clos-Apalta-2018-154339.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Clos-Apalta-2018-1D5DDA0A0.jpgClos Apalta - Apalta 2018The Marnier Lapostolle family, founders of the liqueur Grand Marnier, created Casa Lapostolle in 1994 with the ambition to create world-class wines by combining the superb terroir of Chile with their French winemaking philosophy. With the help of Michel Rolland, they decided to create Clos Apalta, the flagship of the winery, which debuted with the vintage 1997. Within just a few years, this wine achieved remarkable international recognition, including being the only Latin American wine to be #1 Wine of the Year by Wine Spectator, and was soon considered as being part of the worlds greatest wines. It has now become a standalone wine, with its own specific vineyard in Apalta, and a dedicated winery. This perfect location ensures perfect vine-growing conditions: Warm days and cool nights thanks to the location between the Mountains and the Ocean Moderated temperature and no extreme variation thanks to the River Limited vines exposure to intense sunshine thanks to the foothills which block the suns rays at the sunrise and at the sunset. In addition to its ideal location, Clos Apalta vineyard benefits from several strengths which make the wine unique, with a real personality: High density vineyard planted on a low fertility granitic soils South-oriented horseshoe of non-irrigated foothills Organic and Biodynamic vineyard management Carmenere and Cabernet Sauvignon Pre-filoxeric old vines planted in 1920, not grafted. In 2006, an incredible cellar 100% dedicated to Clos Apalta has been inaugurated: 6 levels which allows to work completely through gravity 4 of which are buried into the granite of the Apalta hillside to provide a natural cool temperature environment for cellaring and ageing. You will find below a video presenting the wine and the winery : https://www.youtube.com/watch?v=mtXpG46uMWw WEATHER CONDITIONS The season began with a cold and rainy winter 2017, which allowed for sufficient accumulation of water in the soil and an adequate sum of cold hours. Spring 2017 did not register significant frosts and continued with good temperature and luminosity conditions, allowing excellent shooting and flowering. From December 2017 and until mid-February 2018, the maximum temperatures were moderate throughout the central zone and in particular in Apalta, which determined a prolonged fruit setting and maturation. After the second fortnight of February 2018 there was a temperature rise, with temperatures above 35C, accelerating the processes of maturation on early varieties. March was fresh, which allowed for a slow accumulation of sugars without a great loss of acidity, which are both key in wines of great balance. Autumn did not bring any rain allowing later varieties to be harvested at optimal maturation. This year Clos Apalta had a generous production, healthy, of excellent flavor, with relatively moderate alcohol levels and more freshness. TASTING NOTE Clos Apalta 2018 presents a deep and inky purple red robe with dark blue edges. The nose is intense, spicy overlapping with layers of red and black fruit, and cedar notes. On the palate, elegant tannins open towards a mid-palate that combines finesse and concentration, round and fresh. Exceptionally long finish. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Clos-Apalta-2019-154340.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Clos-Apalta-2019-1D5D8A0A0.jpgClos Apalta - Apalta 2019 Clos Apalta, l'un des plus anciens vignobles chilien de cabernet sauvignon et de carmenre. Nich dans la valle de Colchagua, prs de la ville de Santa Cruz, la valle d'Apalta fut le lieu de prdilection d'un visionnaire dans les annes 1910 qui a plant cet tonnant vignoble en utilisant une slection massale franaise unique. En 1994, Alexandra Marnier Lapostolle et son mari Cyril de Bournet achtent cette proprit. Clos Apalta est n en 1997 et est devenu le vin emblmatique des Domaines Bournet-Lapostolle au Chili, avec l'ide de magnifier le terroir exceptionnel d'Apalta grce au savoir-faire franais. Faonnant le vignoble pied de vigne aprs pied de vigne, construisant un chai gravitaire ultramoderne, la famille a russi faire de Clos Apalta l'un des vins les plus emblmatiques d'Amrique du Sud. Actuellement, l'quipe est dirige par Charles de Bournet, 7me gnration et fils des fondateurs. De nombreuses rcompenses internationales ont consolid sa position dans les "Lgendes du Chili" (2005 TOP#1 Wine spectator Magazine, 2017, 100pts par James Suckling, pour la troisime fois). Le millsime 2019 L'hiver 2018 fut sec et froid Apalta. Le printemps fut doux et humide, avec une pluviomtrie suprieure 49% par rapport la moyenne historique sur la mme priode. L't fut galement plus chaud par rapport aux records historiques. Aucune pluie n'a t enregistre jusqu' la fin de la rcolte. La cl cette anne a t de grer la fois l'irrigation et la gestion de la canope pour protger les raisins du soleil intense, viter les brlures et autres problmes dans le vignoble. Note de dgustation Rouge pourpre fonc intense avec des reflets bleus violets. Nez expressif de prunes de fruits mrs et de figues sches, s'ouvrant vers des pices subtiles et des armes lgants de trfle et d'pices douces. Une bouche concentre en dbut puis s'ouvrant vers un milieu de bouche vif, avec une trame tannique bien construite et une trs grande longueur en bouche. Dcouvrez Clos Apalta:https://bit.ly/ClosApaltaPresentation https://www.moncopaincaviste.com/fr/Clos-Apalta-2019-154341.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Clos-Apalta-2019-1D5CDA0A0.jpgClos Apalta - Apalta 2019 Clos Apalta, l'un des plus anciens vignobles chilien de cabernet sauvignon et de carmenre. Nich dans la valle de Colchagua, prs de la ville de Santa Cruz, la valle d'Apalta fut le lieu de prdilection d'un visionnaire dans les annes 1910 qui a plant cet tonnant vignoble en utilisant une slection massale franaise unique. En 1994, Alexandra Marnier Lapostolle et son mari Cyril de Bournet achtent cette proprit. Clos Apalta est n en 1997 et est devenu le vin emblmatique des Domaines Bournet-Lapostolle au Chili, avec l'ide de magnifier le terroir exceptionnel d'Apalta grce au savoir-faire franais. Faonnant le vignoble pied de vigne aprs pied de vigne, construisant un chai gravitaire ultramoderne, la famille a russi faire de Clos Apalta l'un des vins les plus emblmatiques d'Amrique du Sud. Actuellement, l'quipe est dirige par Charles de Bournet, 7me gnration et fils des fondateurs. De nombreuses rcompenses internationales ont consolid sa position dans les "Lgendes du Chili" (2005 TOP#1 Wine spectator Magazine, 2017, 100pts par James Suckling, pour la troisime fois). Le millsime 2019 L'hiver 2018 fut sec et froid Apalta. Le printemps fut doux et humide, avec une pluviomtrie suprieure 49% par rapport la moyenne historique sur la mme priode. L't fut galement plus chaud par rapport aux records historiques. Aucune pluie n'a t enregistre jusqu' la fin de la rcolte. La cl cette anne a t de grer la fois l'irrigation et la gestion de la canope pour protger les raisins du soleil intense, viter les brlures et autres problmes dans le vignoble. Note de dgustation Rouge pourpre fonc intense avec des reflets bleus violets. Nez expressif de prunes de fruits mrs et de figues sches, s'ouvrant vers des pices subtiles et des armes lgants de trfle et d'pices douces. Une bouche concentre en dbut puis s'ouvrant vers un milieu de bouche vif, avec une trame tannique bien construite et une trs grande longueur en bouche. Dcouvrez Clos Apalta:https://bit.ly/ClosApaltaPresentation https://www.moncopaincaviste.com/fr/Clos-Apalta-2019-154342.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Clos-Apalta-2019-1D5D4A0A0.jpgClos Apalta - Apalta 2019 Clos Apalta, l'un des plus anciens vignobles chilien de cabernet sauvignon et de carmenre. Nich dans la valle de Colchagua, prs de la ville de Santa Cruz, la valle d'Apalta fut le lieu de prdilection d'un visionnaire dans les annes 1910 qui a plant cet tonnant vignoble en utilisant une slection massale franaise unique. En 1994, Alexandra Marnier Lapostolle et son mari Cyril de Bournet achtent cette proprit. Clos Apalta est n en 1997 et est devenu le vin emblmatique des Domaines Bournet-Lapostolle au Chili, avec l'ide de magnifier le terroir exceptionnel d'Apalta grce au savoir-faire franais. Faonnant le vignoble pied de vigne aprs pied de vigne, construisant un chai gravitaire ultramoderne, la famille a russi faire de Clos Apalta l'un des vins les plus emblmatiques d'Amrique du Sud. Actuellement, l'quipe est dirige par Charles de Bournet, 7me gnration et fils des fondateurs. De nombreuses rcompenses internationales ont consolid sa position dans les "Lgendes du Chili" (2005 TOP#1 Wine spectator Magazine, 2017, 100pts par James Suckling, pour la troisime fois). Le millsime 2019 L'hiver 2018 fut sec et froid Apalta. Le printemps fut doux et humide, avec une pluviomtrie suprieure 49% par rapport la moyenne historique sur la mme priode. L't fut galement plus chaud par rapport aux records historiques. Aucune pluie n'a t enregistre jusqu' la fin de la rcolte. La cl cette anne a t de grer la fois l'irrigation et la gestion de la canope pour protger les raisins du soleil intense, viter les brlures et autres problmes dans le vignoble. Note de dgustation Rouge pourpre fonc intense avec des reflets bleus violets. Nez expressif de prunes de fruits mrs et de figues sches, s'ouvrant vers des pices subtiles et des armes lgants de trfle et d'pices douces. Une bouche concentre en dbut puis s'ouvrant vers un milieu de bouche vif, avec une trame tannique bien construite et une trs grande longueur en bouche. Dcouvrez Clos Apalta:https://bit.ly/ClosApaltaPresentation https://www.moncopaincaviste.com/fr/Clos-Apalta-2020-154343.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Clos-Apalta-2020-1D5F9A0A0.jpgClos Apalta - Apalta 2020 Clos Apalta, l'un des plus anciens vignobles chilien de cabernet sauvignon et de carmenre. Nich dans la valle de Colchagua, prs de la ville de Santa Cruz, la valle d'Apalta fut le lieu de prdilection d'un visionnaire dans les annes 1910 qui a plant cet tonnant vignoble en utilisant une slection massale franaise unique. En 1994, Alexandra Marnier Lapostolle et son mari Cyril de Bournet achtent cette proprit. Clos Apalta est n en 1997 et est devenu le vin emblmatique des Domaines Bournet-Lapostolle au Chili, avec l'ide de magnifier le terroir exceptionnel d'Apalta grce au savoir-faire franais. Faonnant le vignoble pied de vigne aprs pied de vigne, construisant un chai gravitaire ultramoderne, la famille a russi faire de Clos Apalta l'un des vins les plus emblmatiques d'Amrique du Sud. Actuellement, l'quipe est dirige par Charles de Bournet, 7me gnration et fils des fondateurs. De nombreuses rcompenses internationales ont consolid sa position dans les "Lgendes du Chili" (2005 TOP#1 Wine spectator Magazine, 2017, 100pts par James Suckling, pour la troisime fois). Le Millsime 2020 " Au Chili, le millsime 2020 restera sans aucun doute dans les mmoires. Nous avons d faire face une saison exceptionnellement prcoce et chaude, une situation d'autant plus difficile en raison de la scheresse persistante et de la pandmie de coronavirus en cours. Les dates de vendanges furent avances de 10 jours, ce qui s'est finalement rvl tre une aubaine, car nous avons russi rcolter la grande majorit des raisins la fin du mois de mars, juste avant l'instauration du couvre-feu et des restrictions de quarantaine. Malgr tous les obstacles, le terroir de Clos Apalta a rpondu nos attentes. La qualit des vins de Clos Apalta est tout simplement exceptionnelle. Ils se distinguent par leur acidit et leurs tanins soyeux, tout en offrant des notes de fruits frais et un style concentr. La rcolte anticipe nous a galement permis de prserver la fracheur et la minralit, ce qui augmente considrablement leur potentiel de vieillissement. Nous sommes galement fiers de vous prsenter le millsime 2020 dans une nouvelle bouteille. En y gravant les lettres Clos Apalta sur la partie infrieure de la bouteille, nous raffirmons notre identit et renforons notre lien avec le terroir de Clos Apalta, mettant en avant sa singularit. Cette innovation s'inscrit dans le cadre de nos valeurs, en favorisant la circularit de l'emballage en verre, en rduisant le poids de la bouteille de plus de 10 % et en contribuant la dcarbonisation de nos activits grce l'approvisionnement local des bouteilles. " Charles de Bournet Tasting notes Une robe rouge profond avec des nuances pourpres. Le nez rvle des notes de fruits rouges tels que la cerise noire et la cerise rouge, des figues et des prunes, accompagnes d'une touche pice et de poivre noir. Ce vin se distingue par sa complexit et sa concentration, avec des tanins amples qui s'ouvrent en bouche, offrant une structure intense qui fait ressortir davantage d'armes de fruits et d'pices, et qui perdure dans une finale trs longue. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Clos-Apalta-2020-154344.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Clos-Apalta-2020-1D601A0A0.jpgClos Apalta - Apalta 2020 Clos Apalta, l'un des plus anciens vignobles chilien de cabernet sauvignon et de carmenre. Nich dans la valle de Colchagua, prs de la ville de Santa Cruz, la valle d'Apalta fut le lieu de prdilection d'un visionnaire dans les annes 1910 qui a plant cet tonnant vignoble en utilisant une slection massale franaise unique. En 1994, Alexandra Marnier Lapostolle et son mari Cyril de Bournet achtent cette proprit. Clos Apalta est n en 1997 et est devenu le vin emblmatique des Domaines Bournet-Lapostolle au Chili, avec l'ide de magnifier le terroir exceptionnel d'Apalta grce au savoir-faire franais. Faonnant le vignoble pied de vigne aprs pied de vigne, construisant un chai gravitaire ultramoderne, la famille a russi faire de Clos Apalta l'un des vins les plus emblmatiques d'Amrique du Sud. Actuellement, l'quipe est dirige par Charles de Bournet, 7me gnration et fils des fondateurs. De nombreuses rcompenses internationales ont consolid sa position dans les "Lgendes du Chili" (2005 TOP#1 Wine spectator Magazine, 2017, 100pts par James Suckling, pour la troisime fois). Le Millsime 2020 " Au Chili, le millsime 2020 restera sans aucun doute dans les mmoires. Nous avons d faire face une saison exceptionnellement prcoce et chaude, une situation d'autant plus difficile en raison de la scheresse persistante et de la pandmie de coronavirus en cours. Les dates de vendanges furent avances de 10 jours, ce qui s'est finalement rvl tre une aubaine, car nous avons russi rcolter la grande majorit des raisins la fin du mois de mars, juste avant l'instauration du couvre-feu et des restrictions de quarantaine. Malgr tous les obstacles, le terroir de Clos Apalta a rpondu nos attentes. La qualit des vins de Clos Apalta est tout simplement exceptionnelle. Ils se distinguent par leur acidit et leurs tanins soyeux, tout en offrant des notes de fruits frais et un style concentr. La rcolte anticipe nous a galement permis de prserver la fracheur et la minralit, ce qui augmente considrablement leur potentiel de vieillissement. Nous sommes galement fiers de vous prsenter le millsime 2020 dans une nouvelle bouteille. En y gravant les lettres Clos Apalta sur la partie infrieure de la bouteille, nous raffirmons notre identit et renforons notre lien avec le terroir de Clos Apalta, mettant en avant sa singularit. Cette innovation s'inscrit dans le cadre de nos valeurs, en favorisant la circularit de l'emballage en verre, en rduisant le poids de la bouteille de plus de 10 % et en contribuant la dcarbonisation de nos activits grce l'approvisionnement local des bouteilles. " Charles de Bournet Tasting notes Une robe rouge profond avec des nuances pourpres. Le nez rvle des notes de fruits rouges tels que la cerise noire et la cerise rouge, des figues et des prunes, accompagnes d'une touche pice et de poivre noir. Ce vin se distingue par sa complexit et sa concentration, avec des tanins amples qui s'ouvrent en bouche, offrant une structure intense qui fait ressortir davantage d'armes de fruits et d'pices, et qui perdure dans une finale trs longue. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Clos-Apalta-2020-154345.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Clos-Apalta-2020-1D5FDA0A0.jpgClos Apalta - Apalta 2020 Clos Apalta, l'un des plus anciens vignobles chilien de cabernet sauvignon et de carmenre. Nich dans la valle de Colchagua, prs de la ville de Santa Cruz, la valle d'Apalta fut le lieu de prdilection d'un visionnaire dans les annes 1910 qui a plant cet tonnant vignoble en utilisant une slection massale franaise unique. En 1994, Alexandra Marnier Lapostolle et son mari Cyril de Bournet achtent cette proprit. Clos Apalta est n en 1997 et est devenu le vin emblmatique des Domaines Bournet-Lapostolle au Chili, avec l'ide de magnifier le terroir exceptionnel d'Apalta grce au savoir-faire franais. Faonnant le vignoble pied de vigne aprs pied de vigne, construisant un chai gravitaire ultramoderne, la famille a russi faire de Clos Apalta l'un des vins les plus emblmatiques d'Amrique du Sud. Actuellement, l'quipe est dirige par Charles de Bournet, 7me gnration et fils des fondateurs. De nombreuses rcompenses internationales ont consolid sa position dans les "Lgendes du Chili" (2005 TOP#1 Wine spectator Magazine, 2017, 100pts par James Suckling, pour la troisime fois). Le Millsime 2020 " Au Chili, le millsime 2020 restera sans aucun doute dans les mmoires. Nous avons d faire face une saison exceptionnellement prcoce et chaude, une situation d'autant plus difficile en raison de la scheresse persistante et de la pandmie de coronavirus en cours. Les dates de vendanges furent avances de 10 jours, ce qui s'est finalement rvl tre une aubaine, car nous avons russi rcolter la grande majorit des raisins la fin du mois de mars, juste avant l'instauration du couvre-feu et des restrictions de quarantaine. Malgr tous les obstacles, le terroir de Clos Apalta a rpondu nos attentes. La qualit des vins de Clos Apalta est tout simplement exceptionnelle. Ils se distinguent par leur acidit et leurs tanins soyeux, tout en offrant des notes de fruits frais et un style concentr. La rcolte anticipe nous a galement permis de prserver la fracheur et la minralit, ce qui augmente considrablement leur potentiel de vieillissement. Nous sommes galement fiers de vous prsenter le millsime 2020 dans une nouvelle bouteille. En y gravant les lettres Clos Apalta sur la partie infrieure de la bouteille, nous raffirmons notre identit et renforons notre lien avec le terroir de Clos Apalta, mettant en avant sa singularit. Cette innovation s'inscrit dans le cadre de nos valeurs, en favorisant la circularit de l'emballage en verre, en rduisant le poids de la bouteille de plus de 10 % et en contribuant la dcarbonisation de nos activits grce l'approvisionnement local des bouteilles. " Charles de Bournet Tasting notes Une robe rouge profond avec des nuances pourpres. Le nez rvle des notes de fruits rouges tels que la cerise noire et la cerise rouge, des figues et des prunes, accompagnes d'une touche pice et de poivre noir. Ce vin se distingue par sa complexit et sa concentration, avec des tanins amples qui s'ouvrent en bouche, offrant une structure intense qui fait ressortir davantage d'armes de fruits et d'pices, et qui perdure dans une finale trs longue. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Clos-Apalta-2020-154346.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Clos-Apalta-2020-154347.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Clos-Apalta-2020-1D5E9A0A0.jpgClos Apalta - Apalta 2020 Clos Apalta, l'un des plus anciens vignobles chilien de cabernet sauvignon et de carmenre. Nich dans la valle de Colchagua, prs de la ville de Santa Cruz, la valle d'Apalta fut le lieu de prdilection d'un visionnaire dans les annes 1910 qui a plant cet tonnant vignoble en utilisant une slection massale franaise unique. En 1994, Alexandra Marnier Lapostolle et son mari Cyril de Bournet achtent cette proprit. Clos Apalta est n en 1997 et est devenu le vin emblmatique des Domaines Bournet-Lapostolle au Chili, avec l'ide de magnifier le terroir exceptionnel d'Apalta grce au savoir-faire franais. Faonnant le vignoble pied de vigne aprs pied de vigne, construisant un chai gravitaire ultramoderne, la famille a russi faire de Clos Apalta l'un des vins les plus emblmatiques d'Amrique du Sud. Actuellement, l'quipe est dirige par Charles de Bournet, 7me gnration et fils des fondateurs. De nombreuses rcompenses internationales ont consolid sa position dans les "Lgendes du Chili" (2005 TOP#1 Wine spectator Magazine, 2017, 100pts par James Suckling, pour la troisime fois). Le Millsime 2020 " Au Chili, le millsime 2020 restera sans aucun doute dans les mmoires. Nous avons d faire face une saison exceptionnellement prcoce et chaude, une situation d'autant plus difficile en raison de la scheresse persistante et de la pandmie de coronavirus en cours. Les dates de vendanges furent avances de 10 jours, ce qui s'est finalement rvl tre une aubaine, car nous avons russi rcolter la grande majorit des raisins la fin du mois de mars, juste avant l'instauration du couvre-feu et des restrictions de quarantaine. Malgr tous les obstacles, le terroir de Clos Apalta a rpondu nos attentes. La qualit des vins de Clos Apalta est tout simplement exceptionnelle. Ils se distinguent par leur acidit et leurs tanins soyeux, tout en offrant des notes de fruits frais et un style concentr. La rcolte anticipe nous a galement permis de prserver la fracheur et la minralit, ce qui augmente considrablement leur potentiel de vieillissement. Nous sommes galement fiers de vous prsenter le millsime 2020 dans une nouvelle bouteille. En y gravant les lettres Clos Apalta sur la partie infrieure de la bouteille, nous raffirmons notre identit et renforons notre lien avec le terroir de Clos Apalta, mettant en avant sa singularit. Cette innovation s'inscrit dans le cadre de nos valeurs, en favorisant la circularit de l'emballage en verre, en rduisant le poids de la bouteille de plus de 10 % et en contribuant la dcarbonisation de nos activits grce l'approvisionnement local des bouteilles. " Charles de Bournet Tasting notes Une robe rouge profond avec des nuances pourpres. Le nez rvle des notes de fruits rouges tels que la cerise noire et la cerise rouge, des figues et des prunes, accompagnes d'une touche pice et de poivre noir. Ce vin se distingue par sa complexit et sa concentration, avec des tanins amples qui s'ouvrent en bouche, offrant une structure intense qui fait ressortir davantage d'armes de fruits et d'pices, et qui perdure dans une finale trs longue. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Rauzan-Gassies-Margaux-2020-154348.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Rauzan-Gassies-Margaux-2020-1D5D5A0A0.jpgRauzan Gassies - Margaux 2020Chteau RAUZAN-GASSIES, 2me Grand Cru Class de Margaux en 1855, doit son nom au Chevalier de Rauzan, qui au 17me sicle, fait de la maison noble de Gassies, un vignoble rput de lappellation Margaux. Sduit par son terroir dlite, Monsieur Paul Qui, grand passionn de vin et ngociant Paris, en devient propritaire en 1946. Le vignoble de Rauzan Gassies stend dsormais sur 30 hectares en appellation Margaux et 30 hectares en appellation Haut Mdoc. Son fils, Jean-Michel, assist par ses enfants, perptue aujourdhui la tradition de ce grand cru, la fois gardien et ambassadeur des valeurs de la famille. Chteau Rauzan-Gassies produit des vins lgants, fins et complexes la couleur intense et la texture veloute, caractres des grands vins de garde. Points Cls - Proprit familiale, dirge par les propritaires - Petite production puisque Rauzan Gassies est parmi les plus petites proprits en Grand Crus Classs Margaux - Le seul Grand Cru Class 1855 dirig par des jumeaux - Un vin de bonne qualit et bien not Superficie en production 28 hectares Sols Graves profondes, sables graveleux Rendement 33 hl/ha Vinification Cuvier inox. Cuves de 12 hl 120 hl pour optimiser la slection parcellaire Fermentations: tempratures de 26 28C ; 2 3 remontages par jour Fermentation malolactique: en barriques et en cuves Elevage 12 mois en barriques de chne franais 50% de barriques neuves https://www.moncopaincaviste.com/fr/Vin-Constance-Afrique-Sud-2021-154349.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Vin-Constance-Afrique-Sud-2021-1D5E7A0A0.jpgVin de Constance - Afrique du Sud 2021 MAGNUMS @ 144 EUR, logs en caisses bois de 3 Vin de Constance : Un Incontournable pour les Amateurs de Vin Vin de Constance, produit au sein du domaine historique Klein Constantia fond en 1685, est un vritable joyau pour tout amateur de vin. Situ sur les pentes du Constantiaberg, avec vue sur False Bay, le domaine bnficie d'un climat frais idal et de sols en granit dcompos, propices la production des meilleurs vins d'Afrique du Sud, dont le renomm Vin de Constance. Le vin est lgamment prsent dans sa bouteille iconique, dont la forme unique a t redessine par un designer italien pour ressembler l'originale tout en y ajoutant une touche de modernit. Le Millsime 2021 : Le millsime 2021 a t marqu par des conditions climatiques varies et difficiles, avec peu de prcipitations et un hiver froid suivi dun mois de mars sec et chaud, acclrant le dbourrement. Aprs un printemps frais et pluvieux, un temps sec et stable s'est install de fin mai aot. Les journes chaudes et ensoleilles de septembre ont permis aux raisins d'atteindre une maturit optimale, offrant des tanins d'une douceur et d'une finesse remarquables. Dcouvrez le millsime 2021 en vido :https://youtu.be/WMAdnKiVSlY Notes de dgustation : D'une teinte or clair et brillante, ce Vin de Constance dvoile des armes d'abricot, de bois de santal et de marmelade de Sville. En bouche, l'acidit et la salinit se mlent aux saveurs de noix de muscade, d'agrumes, de jasmin et d'eau de rose. Sa texture crmeuse et complexe est releve par des pices dlicates en milieu de bouche. Ce millsime, plus sec, prsente un bel quilibre entre sucre et acidit. Concentr et vif, il se termine par une longue finale piquante, lgrement amre. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Appassionata-Fortissimo-Willamette-Valley-2013-154350.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Appassionata-Fortissimo-Willamette-Valley-2013-1D5E3A0A0.jpgAppassionata, Fortissimo - Willamette Valley 2013 Appassionata, la passion dErnst Loosen Appassionata est un projet n de la passion du clbre vigneron allemand Ernst Loosen, dont lamour pour lexploration des grands Pinot Noirs du monde la conduit en Oregon il y a prs de trois dcennies. Appassionata s'efforce de capturer tout le potentiel de ce lieu unique, la Willamette Valley, caractrise par ses paysages volcaniques et son climat frais. Ces conditions climatiques et gologiques, qui font la renomme de la rgion, sont sublimes par une maturation prolonge en bouteille, permettant aux vins de rvler leur remarquable capacit de vieillissement. Fortissimo est un 100% Pinot Noir lev en bouteille pendant un minimum de 10 ans avant sa mise en march. Il incarne lexpression la plus pure du Pinot Noit de la Willamette Valley, qute ultime dErnst Loosen. Cest un vin qui allie une profonde intensit une lgance dlicate, dmontrant ainsi le grand potentiel de vieillissement des vins de lOregon. Le Millsime 2013 : L't a t ensoleill et chaud, avec des pluies bnfiques juste avant la rcolte. Le millsime 2013 a ncessit un tri mticuleux des fruits pour donner des vins lgants et quilibrs. Dans ce millsime, le Pinot Noir se distingue par son nergie et sa vivacit. Tim Malone, winemaker, considre le 2013 comme l'un des plus grands millsimes. Fortissimo montre lexceptionnel potentiel de vieillissement du Pinot Noir de la Willamette Valley. Slectionn pour sa longvit remarquable, il n'est commercialis qu'aprs 10 ans d'levage. Ce vin marie intensit et lgance, avec une concentration impressionnante, une acidit juteuse, des armes vibrants, et une finale parfaitement intgre. ce stade de maturation, les armes tertiaires rvlent une complexit profonde et une subtilit terreuse qui se dveloppent magnifiquement avec l'ge en bouteille. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Evangile-Pomerol-2022-154351.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Evangile-Pomerol-2022-1D5E1A0A0.jpgEvangile - Pomerol 2022 2022 - Le pote enflamm 2022 restera dans les souvenirs comme un millsime exalt: tantt trop chaud, tantt trop sec, trop tout, le temps cette anne aura t un pote enflamm, de ceux qui s'emballent, qui vont trop loin mais pour qui miraculeusement, a marche. Le manque d'eau a pouss la vigne dans ses retranchements et lui a fait dplacer des montagnes... L'Evangile 2022 - La belle cousine anglaise Sa jeunesse peut parfois lui jouer des tours. Elle a encore si peu vcu et ce sont les surprises de la vie qui la feront grandir. Le parcellaire de L'Evangile a cette anne souffert de la jeunesse de son vignoble, le rendant moins arm face aux pisodes extrmes de l't. Ce terroir, dj prcoce, l'a t encore plus que d'habitude. Le 16 aot, dans les vignes de Pomerol, Juliette et Olivier ont l'ide de vendanger les parcelles selon les lois du soleil. Une trie couchant, une trie levant afin de protger l'aromatique des baies. La diffrence gustative est flagrante. La rcolte raconte certes le millsime torride mais les quipes ont russi conserver un fruit frais, par des vendanges prcoces et du cousu-main, qui sera prcieux pour l'assemblage. La vido du millsime :https://www.youtube.com/watch?v=7GS4duGqilM https://www.moncopaincaviste.com/fr/Smith-Haut-Lafitte-Rouge-Pessac-Leognan-2022-154352.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Smith-Haut-Lafitte-Rouge-Pessac-Leognan-2022-1D5E8A0A0.jpgSmith Haut Lafitte Rouge - Pessac-Léognan 2022 Chteau Smith Haut Lafitte, une symbiose avec la Nature En 1990, Florence Daniel Cathiard tombent sous le charme du Chteau Smith Haut Lafitte. Ils lachtent alors avec la ferme intention de perptuer la tradition dexcellence de ce noble cru. " Notre philosophie peut se rsumer en une phrase : tout faire pour que chaque millsime, en rouge comme en blanc, reflte notre magnifique terroir." Ici tout est mis en oeuvre pour prserver un cosystme vivant et harmonieux. Le vignoble de 80 hectares a obtenu le label "Agriculture Biologique" en 2019, les quipes ont mis en place des pratiques en biodynamie, utilisent leur propre jardin des plantes mdicinales pour prvenir les maladies et possdent galement une ppinire prserve et naturelle sur l'Ile de Lalande pour cultiver leurs propres porte-greffes et conserver ainsi une identit unique pour chaque cpage qu'il soit blanc ou rouge. Le Millsime 2022 "Il y a des millsimes qui simposent comme des marqueurs, qui laissent leur trace dans lhistoire. Des dfis successifs - comme 4 chevaliers de lapocalypse- ont jalonn cette anne 2022. Smith Haut Lafitte a su les traverser sans ombrage grce une viticulture de prcision, une agriculture biologique, biodynamique et surtout intuitive. Clbrons ces vins magiques, qui ne cessent de nous blouir." Notes de dgustation "Ce millsime en rouge sannonce assez exceptionnel avec des vins mrs, denses, puissants, aromatiques, complexes avec de belles textures. Les niveaux dacidit et la fraicheur sont plutt surprenants !" Fabien Teitgen - Directeur Technique https://www.moncopaincaviste.com/fr/Duhart-Milon-Pauillac-2022-154353.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Duhart-Milon-Pauillac-2022-1D5CFA0A0.jpgDuhart-Milon - Pauillac 2022 2022 - Le pote enflamm 2022 restera dans les souvenirs comme un millsime exalt: tantt trop chaud, tantt trop sec, trop tout, le temps cette anne aura t un pote enflamm, de ceux qui s'emballent, qui vont trop loin mais pour qui miraculeusement, a marche. Le manque d'eau a pouss la vigne dans ses retranchements et lui a fait dplacer des montagnes... Duhart-Milon 2022 - l'oncle rebelle Il est l'oncle rebelle qui est parti ds son plus jeune ge explorer le monde. Cette anne on n'a pas reconnu notre Duhart-Milon au premier regard. A l'issu des vendanges, tant de grands cabernets partout! Les dgustations d'assemblage sont dstabilisantes: les grandes parcelles ne se ressemblent pas, elles ont une profondeur non identifie, une richesse d'un Cabernet que l'on ne saurait placer sur une carte. Cette anne, les quipes de Duhart Milon ont fait voluer leur technique de slection de presse pour encore mieux slectionner ces vins si importants dans l'assemblage. La vido du millsime : https://www.youtube.com/watch?v=OgxDxkfnzzI https://www.moncopaincaviste.com/fr/Malartic-Lagraviere-rouge-Pessac-Leognan-2020-154354.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Malartic-Lagraviere-rouge-Pessac-Leognan-2020-1D5F0A0A0.jpgMalartic Lagravière rouge - Pessac-Léognan 2020 Le Domaine de Lagravire, connu depuis toujours pour la qualit de son terroir, est achet la fin du XVIIIe sicle par la famille du comte Hippolyte de Maurs de Malartic. Grand serviteur des rois de France, il guerroya comme amiral contre les Anglais sur bien des mers du globe et sillustra notamment en 1756 lors de la bataille du Qubec. La proprit fut rachete en 1850 par Madame Arnaud Ricard qui accola le nom de Malartic celui de Lagravire en hommage aux anciens propritaires. Remembr et complt par quelques petites parcelles, le Domaine acquiert alors la physionomie quil conservera jusque dans les annes 1950. La famille Marly sera la dernire de la ligne Ricard grer le Chteau. Plus particulirement, Jacques Marly prendra la direction du Domaine en 1947 et ladministrera jusquen 1990. Jouissant dune grande rputation depuis le dbut du sicle dernier, le Chteau Malartic-Lagravire est un des seuls six crus classs la fois en blanc et en rouge lors du classement des Graves de 1953. Fin 1996, le Chteau prend un nouveau cap avec larrive de la famille Bonnie qui est toujours propritaire. Point Cls - Proprit familiale, gre par les propritaires - Malartic Lagravire tait le vin servi the american cinematheque gala ceremony Los Angeles en Novembre 2019, mettant Charlize Theron l'honneur - Un vin de bonne qualit et bien not Superficie 62 ha de rouge Sols Graves gnziennes du quaternaire, sches et argileuses, sous-sol de calcaire coquill et veines dargile Vendanges Manuelles, intra-parcellaires, double table de tri Certifications Agriculture Raisonne, Haute Valeur Environnementale niveau 3, ISO 14001 (SME) Rendement 26 hl/ha Vinification Petites cuves tronconiques bois, inox thermo-rgules et double paroi. Cuvaison 21 23 jours Elevage Assemblage prcoce, levage traditionnel sur lies fines en fts de chne franais - 65% de bois neuf. Environ 18 mois. Dgustation Les Malartic 2020 sont marqus par une trs belle densit, dont la concentration est balance par une remarquable fraicheur. Cest un millsime tout en quilibre, aux tannins racs et trs lgants. Les rouges, trs cabernets, dveloppent une superbe puissance aromatique accompagne dune grande fraicheur. Dote dune structure soyeuse et lgante, la bouche, longue et dense, est clatante. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Pichon-Baron-Pauillac-2022-154355.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Pichon-Baron-Pauillac-2022-1D5F1A0A0.jpgPichon Baron - Pauillac 2022 Pichon Baron, de au Cabernet-Sauvignon En 1689 est cr par Pierre Desmezures de Rauzan, rgisseur des prestigieux domaines de Latour et Margaux, lEnclos Rauzan, qui deviendra cinq ans plus tard le domaine de Pichon Longueville. En 1851, le Baron Raoul de Pichon Longueville hrite dune partie de ce vignoble et donne naissance au domaine de Pichon Baron. Fier de sa proprit, il fait construire le majestueux chteau, aux deux tourelles emblmatiques, que nous connaissons aujourd'hui. Son engagement sera rcompens en 1855 lorsque le domaine est consacr DeuximeGrand Cru Class en 1855. En 1987, Axa Millsimes rachte la proprit avec lambition de lui redonner sa gloire dantan. Un vaste chantier de rnovation est alors lanc, donnant naissance, entre autres, au clbre miroir deau qui stend aux pieds du Chteau et au chai enterr digne du Nautilus. A la tte d'Axa Millsime depuis plus de 20ans, Christian Seely a fait de la qute d'excellence son leitmotiv. Dernier accomplissement en date: la construction d'un outil technique moderne et d'un magnifique espace de dgustation, inaugur en 2023. Les 73 hectares du domaine de Pichon Baron stendent sur des sols graveleux de trs grande qualit. Cette terre unique, pauvre en lments nutritifs et sans excs deau, est parfaitement adapt au Cabernet-Sauvignon. Le Millsime 2022 Globalement chaud, sec et prcoce, avec toutefois des pisodes de pluie qui ont permis un dveloppement quilibr des raisins, donnant naissance des vins harmonieux dune concentration, dune puret et dune fracheur exceptionnelles. Notes de dgustation Le Grand Vin de Pichon Baron est dense, intense et expressif, avec le charme, la puissance et la plnitude de cette anne solaire, mais avec une fracheur, une prcision et une finesse remarquables tant au niveau du fruit que du tanin. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Griffons-Pichon-Baron-Pauillac-2022-154356.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Griffons-Pichon-Baron-Pauillac-2022-1D5E5A0A0.jpgLes Griffons de Pichon Baron - Pauillac 2022 Les Griffons de Pichon Baron : En 1987, Axa Millsimes rachte le Chteau Pichon Baron . Nomm la direction depuis plus de 20ans, Christian Seely a fait de la qute d'excellence son leitmotiv. Dernier accomplissement en date: la construction d'un outil technique moderne et d'un magnifique espace de dgustation, inaugur en 2023. Les Griffons de Pichon Baron est l'un des deux seconds vins de la proprit. Cr partir du millsime 2012, il possde un caractre pur et droit. Les raisins qui constituent l'assemblage de ce vin proviennent essentiellement des parcelles graveleuses proches de l'estuaire de la Gironde, propices au cabernet-sauvignon. Les Griffons invite une exprience tonique et frache, ample et droite, toute en nergie. Ce vin peut tre conserv en cave plus de 20 ans mais peut se dguster ds maintenant. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Langoa-Barton-Saint-Julien-2022-154357.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Langoa-Barton-Saint-Julien-2022-1D606A0A0.jpgLangoa Barton - Saint-Julien 2022 La dynastie des Barton, une histoire fascinante L'histoire de la famille Barton est fascinante tant chaque gnration a marqu son poque et ajout sa pierre l'difice de cet hritage exceptionnel. Prsente Bordeaux depuis 1722, la famille Barton est aujourd'hui l'une des seules familles du Mdoc tre toujours la tte de ses proprits depuis le classement de 1855. Aujourd'hui, Lilian Barton-Sartorius, la digne successeure de son pre Anthony Barton, dirige les trois proprits: Loville Barton (2nd Grand Cru Class de Saint Julien), Langoa Barton (3me Grand Cru Class de Saint-Julien) et Mauvesin Barton (Moulis en Mdoc). Ses enfants, Mlanie et Damien, 10me gnration, participent galement au rayonnement des diffrentes proprits familiales, faisant ainsi perdurer ce fabuleux hritage. Chteau Langoa Barton, la premire proprit de la famille C'est Saint Julien que sont les racines et le coeur de la famille Barton. Et son histoire d'amour avec l'appellation dmarre en 1821 avec l'aquisition du Chteau Langoa Barton par Hugh Barton. Les Barton crivent encore aujourd'hui l'histoire de la proprit, 3me Grand Cru Class en 1855. Les vignes de Langoa Barton regardent le fleuve et bnficie ainsi de la protection naturelle de ce rgulateur thermique. La douceur des tempratures ne de cette proximit implique une prcocit souvent gage de qualit. Les 20 hectares du Chteau Langoa Barton, plants sur une magnifique croupe de graves sur argile, font la part belle au Cabernet-Sauvignon mais comptent galement des pieds de Merlot et de Cabernet franc. Le millsime 2022 Damien Barton-Sartorius vous prsente le millsime 2022 https://www.youtube.com/watch?v=lsJxys4TL8Ylist=PLez2o_cjTYvjsySqCHnCZInBCJKEJAAQCindex=52 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Pavie-Decesse-Saint-Emilion-Grand-Cru-2007-154358.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Pavie-Decesse-Saint-Emilion-Grand-Cru-2007-1D5ECA0A0.jpgPavie Decesse - Saint-Emilion Grand Cru 2007 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Clos-Oratoire-BIO-ORGANIC-Saint-Emilion-Grand-Cru-2022-154359.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Clos-Oratoire-BIO-ORGANIC-Saint-Emilion-Grand-Cru-2022-1D604A0A0.jpgClos de l'Oratoire (BIO-ORGANIC) - Saint-Emilion Grand Cru 2022 La Famille Von Neipperg, une destine lie celle de la viticulture Dpositaire de quelque 800 ans de tradition viti-vinicole, Stephan von Neipperg gre aujourdhui avec passion et talent les diffrentes proprits familiales bordelaises acquises ds 1971 par son pre: Chteau Canon La Gaffelire et La Mondotte, 1er Grands Crus Classs B de Saint-Emilion, Clos de l'Oratoire, Saint-Emilion Grand Cru Class, Clos Marsalette, Pessac-Lognan, et le Chteau d'Aiguilhe, Castillon - Cte de Bordeaux Entour de ses quipes, les crus se sont rapidement hisss au plus haut de leur qualit. Profondment attache la terre, la prochaine gnration se prpare dj poursuivre luvre familiale...! Clos de l'Oratoire, Saint-Emilion Grand Cru Class Le Clos de lOratoire, situ sur le coteau nord-est de Saint-Emilion, s'tend sur 13 hectares. Son terroir de molasse de Fronsac, compos dune sous-couche sableuse et dun sous-sol argileux, convient particulirement au Merlot, prsent 80 % dans lencpagement. Un travail minutieux est effectu tout au long des saisons, afin de prserver toutes les qualits de ce vignoble. La proprit est certifie "Agriculture Biologique" depuis 2020. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Dominique-Saint-Emilion-Grand-Cru-2022-154360.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Dominique-Saint-Emilion-Grand-Cru-2022-1D5EEA0A0.jpgDominique (la) - Saint-Emilion Grand Cru 2022 La Dominique, entre authenticit et modernit Le Chteau la Dominique est idalement situ au nord-ouest de Saint-Emilion, en bordure de l'appellation Pomerol. Son prestigieux voisinage comprend les Chteaux Cheval Blanc, Figeac, lEvangile et La Conseillante. Cette proprit de 25ha appartient Clment Fayat depuis 1969. Aujourdhui, ce Grand Cru Class de Saint-Emilion combine judicieusement authenticit et modernit, notamment avec son chai avant-gardiste sign Jean Nouvel et son restaurant "La Terrasse Rouge". Le Millsime 2022 Le film du millsime:https://www.youtube.com/watch?v=Brword6f0PM https://www.moncopaincaviste.com/fr/Cathiard-Vineyard-Napa-Valley-2020-154361.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Cathiard-Vineyard-Napa-Valley-2020-1D5F4A0A0.jpgCathiard Vineyard - Napa Valley 2020 Cathiard Vineyard: la nouvelle aventure de Florence et Daniel Cathiard en Napa Valley Sur les collines des Mayacamas, les lacs et les arbres forment un paysage idyllique o la vigne rgne en matre depuis plus d'un sicle. En 1990, Florence et Daniel Cathiard tombent sous le charme du Chteau Smith Haut Lafitte et de son environnement privilgi. En 2020, lorsque le couple dcouvre Cathiard Vineyard et sa riche biodiversit, c'est nouveau le coup de foudre. Florence et Daniel Cathiard apportent leur vision et leur savoir-faire pour crire un nouveau chapitre dans l'histoire de ce vignoble familial, situ entre les appellations Rutherford et St. Helena. Le couple a beaucoup investi pour gagner en prcision dans l'expression de ce vin unique: ils ont reconstruit un nouveau chai avec des cuves en acier inoxydable double paroi inverse, ils ont rnov la longue cave en forme de fer cheval au cur de la montagne et ils ont lanc la cration d'une tonnellerie sur place. Dcouvrez un aperu de la proprit:https://www.youtube.com/watch?v=Ky6Gjv9QBd8 Notes de dgustation "Un profil aromatique dense d'armes de prune fonce, de chocolat Valrhona, de tabac et d'pices domine le nez. Le palais est riche et rond avec des tanins velouts. Une acidit concentre, accompagne par une sensation en bouche quilibre et complte, mne une finale qui reflte le meilleur du terroir cultiv par Cathiard Vineyard." Justine Labb Fabien Teitgen, Winemakers https://www.moncopaincaviste.com/fr/Cathiard-Vineyard-Napa-Valley-2021-154362.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Cathiard-Vineyard-Napa-Valley-2021-1D5EDA0A0.jpgCathiard Vineyard - Napa Valley 2021 Cathiard Vineyard: la nouvelle aventure de Florence et Daniel Cathiard en Napa Valley En 1990, Florence et Daniel Cathiard tombent sous le charme du Chteau Smith Haut Lafitte et de son environnement privilgi. En 2020, lorsque le couple dcouvre Cathiard Vineyard et sa riche biodiversit, c'est nouveau le coup de foudre. Ici, sur les collines des Mayacamas, les lacs et les arbres forment un paysage idyllique o la vigne rgne en matre depuis plus d'un sicle. Florence et Daniel Cathiard apportent leur vision et leur savoir-faire pour crire un nouveau chapitre dans l'histoire de ce vignoble familial, situ entre les appellations Rutherford et St. Helena. Le couple a beaucoup investi pour gagner en prcision dans l'expression de ce vin unique: ils ont reconstruit un nouveau chai avec des cuves en acier inoxydable double paroi inverse, ils ont rnov la longue cave en forme de fer cheval au cur de la montagne et ils ont lanc la cration d'une tonnellerie sur place. Dcouvrez un aperu de la proprit:https://www.youtube.com/watch?v=Ky6Gjv9QBd8 Notes de dgustation "Ce vin brille par son intensit et son lgance qui capturent parfaitement l'esprit de notre terroir. A la dgustation, on dcouvre un vin doux et rond en bouche, avec de riches armes de fruits noirs, de tabac et d'pices. Les tanins sont bien intgrs, ce qui donne au vin sa structure et sa profondeur, et un petit ct minral qui le rend encore plus lgant et complexe. La finale est longue, laissant une impression durable qui clbre le savoir-faire traditionnel." Justine Labb Fabien Teitgen, Winemakers https://www.moncopaincaviste.com/fr/Meyney-Saint-Estephe-2022-154363.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Meyney-Saint-Estephe-2022-1D5F7A0A0.jpgMeyney - Saint-Estèphe 2022 Chteau Meyney, la "Vertuosit" Depuis 1625, seuls 4 propritaires se sont succds en 400ans. En 2004, le Crdit Agricole se porte acqureur de ce domaine, idalement situ Saint-Estphe, entre les vignes de Calon Sgur et de Montrose. En 2021 est lanc le projet "Vertuosit".Contraction de 3 ides au coeur de l'engagement du domaine: Vert - Vertueux - Virtuose, ce projet est symbolis par le lancement de la conversion en Agriculture Biologiqu e du vignoble. Il permet galement la reconnaissance de nombreuses initiatives vertueuses: le viti-pastoralisme avec l'hbergement de 4 boeufs, la plantation de haies ou encore l'installation de ruches. Le Millsime 2022 2022 est synonyme de gnrosit, d'excellence, de progression et d'ouverture. Millsime grandiose, abouti et profond, ce 2022 est plein de promesses. De mmoire de vigneron, les Petit Verdots sont plus exceptionnels que jamais. Ils viennent complter lassemblage pour faire un grand Meyney, qui saura rivaliser avec les plus beaux millsimes raliss sur la proprit. Il promet dtre concentr, intense, juteux, frais et dun quilibre incomparable. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Meyney-Saint-Estephe-2022-154364.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Meyney-Saint-Estephe-2022-1D5FFA0A0.jpgMeyney - Saint-Estèphe 2022 Chteau Meyney, la "Vertuosit" Depuis 1625, seuls 4 propritaires se sont succds en 400ans. En 2004, le Crdit Agricole se porte acqureur de ce domaine, idalement situ Saint-Estphe, entre les vignes de Calon Sgur et de Montrose. En 2021 est lanc le projet "Vertuosit".Contraction de 3 ides au coeur de l'engagement du domaine: Vert - Vertueux - Virtuose, ce projet est symbolis par le lancement de la conversion en Agriculture Biologiqu e du vignoble. Il permet galement la reconnaissance de nombreuses initiatives vertueuses: le viti-pastoralisme avec l'hbergement de 4 boeufs, la plantation de haies ou encore l'installation de ruches. Le Millsime 2022 2022 est synonyme de gnrosit, d'excellence, de progression et d'ouverture. Millsime grandiose, abouti et profond, ce 2022 est plein de promesses. De mmoire de vigneron, les Petit Verdots sont plus exceptionnels que jamais. Ils viennent complter lassemblage pour faire un grand Meyney, qui saura rivaliser avec les plus beaux millsimes raliss sur la proprit. Il promet dtre concentr, intense, juteux, frais et dun quilibre incomparable. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Branaire-Ducru-Saint-Julien-2018-154365.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Branaire-Ducru-Saint-Julien-2018-1D5E4A0A0.jpgBranaire Ducru - Saint-Julien 2018 Chteau Branaire Ducru , 4 me Grand Cru Class est issu d'une division des terres du ChteauBeychevellequi lui fait face: la mort de son propritaire le Duc d'pernonen 1661, le chteau est dmembr pour permettre le paiement des dettes et ses biens sont remis la couronne de France en 1666. Jean-Baptiste Braneyre, notaire royal Bordeaux, rachte une partie du domaine en 1680. Ses descendants, la famille Duluc, font construire le Chteau actuel en 1824. En 1856, Louis Duluc meurt sans hritier et c'est son neveu Gustave Ducru qui prend la direction du domaine en 1857 et qui change le nom du domaine en chteau Branaire-Ducru. Au dbut duxx e sicle, le domaine passe aux mains de diffrentes familles. La sucrerie de Touryacquiert le domaine en 1988. En 1993, la sucrerie cde ses parts son directeur Patrick Maroteaux, sa famille (actionnaires de la sucrerie) et l'autre co-actionnaire Bernard Soulas. Beaucoup d'efforts ont depuis t mens pour amliorer encore la qualit des millsimes avec une refonte totale des chais en 1992(cration de chais coulement vertical o l'utilisation des pompes et vis est proscrit), utilisation des mthodes de culture raisonne. Fleuron mconnu du Mdoc, ce vin de qualit exemplaire se distingue de son clbre voisin, le Chteau Beychevelle, par son originalit : la dgustation rvle immanquablement, sous les fruits rouges et les tannins lgants, une pointe d'pices et un arme chocolat rares dans l'appellation. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Lafleur-Pomerol-2012-154366.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Parusso-Bussia-Vigna-Munie-Riserva-Barolo-Ac-2014-154367.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Parusso-Bussia-Vigna-Munie-Riserva-Barolo-Ac-2014-1D5EBA0A0.jpgParusso - Bussia Vigna Munie Riserva - Barolo Ac. 2014 L'histoire de la famille Parusso a volu au cours de ces 120 dernires annes, passant d'une famille d'agriculteurs une famille de viticulteurs. Les vins de Parusso continuent d'tre reconnus l'international, tout en restant fidles la tradition, aux valeurs familiales et, en fin de compte, au respect de la terre qui appartient leur famille depuis plus de 100 ans. Aujourd'hui, Parusso est dirig par la quatrime et la cinquime gnration. Le vignoble de Parusso est situ quelques kilomtres au sud-ouest d'Alba, dans la province de Cuneo, dans le Pimont. Le vignoble s'tend sur 28 hectares avec des parcelles Monforte d'Alba et Castiglione Falletto. Lors des meilleurs millsimes, ils produisent deux Riserva "Oro" partir de leur cru Bussia : Barolo Bussia Riserva Oro Vigna Rocche Barolo Bussia Riserva Oro Vigna Munie . Les "Riserva" sont toujours commercialiss 10 ans aprs. Le Barolo Bussia Riserva "Etichetta Oro" Vigna Munie est n d'une slection rigoureuse de nebbiolo provenant de la prestigieuse Vigna Munie du cru Bussia Monforte d'Alba. Cette Riserva est peut crer des motions extraordinaires avec sa grande structure suite son long vieillissement en cave. Dcouvrez le vignoble de Parusso : https://youtu.be/8vTVAs965Lw Le millsime 2014 Conditions mtorologiques 2014 fut l'un des millsimes les plus complexes grer dans le vignoble ces dernires annes. Cependant la fin de saison trs favorable s'est avre surprenante et a donn naissance une superbe qualit de raisins. Notes de dgustation Des notes intenses de fruits mrs, de cerise noire et de prune se mlent de lgres nuances de bois toast, laissant place des fragrances plus profondes de mres, de fleurs sauvages, de menthe et de cacao. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Gruaud-Larose-BIO-ORGANIC-Saint-Julien-2022-154368.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Gruaud-Larose-BIO-ORGANIC-Saint-Julien-2022-1D5FEA0A0.jpgGruaud Larose (BIO-ORGANIC) - Saint-Julien 2022 Gruaud Larose, la renaissance d'un super second Depuis sa cration, en 1725, quatre familles se sont succdes la tte de Gruaud Larose : les familles Gruaud Larose, les familles Balguerie et Sarget, la famille Cordier et la famille Merlaut. Son vignoble de 82 hectares, plant en 1784, est rparti tout autour du chteau. Ce terroir, d'une homognit exceptionnelle, prsente la caractristique d'tre parfaitement identique celui de 1855,lors de sa conscration en tant que 2nd Grand Cru Class. A Gruaud Larose, la vigne, son environnement naturel et les hommes qui oeuvrent au quotidien ses cts sont interdpendants. Chaque cep de vigne s'panouit dans un cosystme vivant, quitable et viable. Ainsi les quipes ont adopt une approche protiforme durable tourne vers la quintessence du cru: agriculture biologique(2022 est d'ailleurs le premier millsime tre certifi), vaste projet d'agroforesterie, co-paturage, innovations technologiques et changement des pratiques viticoles pour le bien-tre des salaris. Depuis 2018, la proprit a pris un vritable tournant. Cette anne-l, Virginie Sallette arrive la direction technique. Outre la remise en question de chaque dtail du processus de production - de sorte gagner toujours plus en prcision - elle et ses quipes rcoltent galement les fruits d'une restructuration totale du vignoble initie il y a plusieurs annes. Ce pivot se ressent dans l'impressionnante progression qualitative des vins. Par son style pur et intemporel, Gruaud Larose est, selon nous, une proprit en mouvement parmi les plus prometteuses. La philosophie et les vins de cette proprit peuvent rappeler les mots de Coco Chanel, "la mode se dmode, mais le style jamais". Le Millsime 2022 Afin de clbrer la certification bio du Chteau Gruaud Larose, u ne tiquette t spcialement dessine pour ce millsime. Les Lions sont remplacs par des cigognes qui portent des feuilles de vignes. Symbolique de la naissance du millsime Bio. Patricia Zabalza vous parle du millsime:https://www.youtube.com/watch?v=FF3Qi7RtNZglist=PLez2o_cjTYvjsySqCHnCZInBCJKEJAAQCindex=47 "It confirms Gruaud's return to the Saint-Julien lite" William Kelley, Wine Advocate 94-96pts https://www.moncopaincaviste.com/fr/Petit-Cheval-Blanc-Bordeaux-2021-154369.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Petit-Cheval-Blanc-Bordeaux-2021-1D602A0A0.jpgPetit Cheval Blanc - Bordeaux 2021 Petit Cheval Blanc, un vin blanc audacieux Depuis plus de 10 ans, le Chteau Cheval Blanc sest mis au dfi de produire un grand vin blanc sur ce petit vignoble de 6,6 hectares imbriqu dans le parcellaire de son ain. Vritable dclinaison en blanc de lidentit de Cheval Blanc, il bnficie de la mme exigence et la mme rigueur que son an. Il est issu d'un assemblage de 12 parcelles diffrentes, sur des sols sableux et argileux, o les 80% de sauvignon blanc et 20% de smillon spanouissent parfaitement. Le Millsime 2021 Le millsime 2021 est dans la moyenne en termes de pluviomtrie (789 mm) tout comme la temprature (13,8) qui affiche nanmoins un degr de moins que les trois derniers millsimes. Les prcipitations importantes au mois de mai (102 mm) et juin (166 mm) sont trs suprieures la normale, les moyennes de ces mois depuis 1955 tant plutt de lordre de 60 mm. Le millsime a t marqu par un t alternant soleil et pluie. A la mi-aot, un temps plus sec, avec de rares averses, sinstalle jusquaux vendanges, relativement tardives. Notes de dgustation Robe jaune aux reflets verts. Nez dune grande fracheur et dune grande prcision, on trouve une belle diversit de fruits chair blanche et dagrumes. Il est galement trs floral, lnergie de ce vin est dja` perceptible. La bouche prsente une attaque ample, droite, franche, enrobante et tapissante. Elle est trs quilibre entre acidit, tension et volume. Les amers en finale prolongent la bouche en longueur et procurent une minralit salivante. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Petit-Cheval-Blanc-Bordeaux-2020-154370.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Petit-Cheval-Blanc-Bordeaux-2020-1D5F2A0A0.jpgPetit Cheval Blanc - Bordeaux 2020 Cheval Blanc, un fer de lance mythique Si lexistence de vignes Cheval Blanc remonte au XVme sicle, c'est en 1852, le vin est commercialis pour la premire fois sous le nom de Cheval Blanc. En 1954, lors de la premire classification des vins de Saint-Emilion, il obtient la distinction suprme : le classement de Premier Grand Cru Class A . En 1998, deux amis de longue date, amoureux des grands vins, sassocient afin dacqurir ce joyau de Saint-Emilion : Bernard Arnault et le baron Albert Frreet lui insufflent une vitalit nouvelle. L'identit si particulire de Cheval Blanc se dfinit travers son terroir, vritable patrimoine unique et vivant. Ici, tout est mis en oeuvre pour que celui-ci se rvle pleinement dans chaque bouteille. Afin de prserver et renforcer l'quillibre de cette cosystme la fois fragile et magique, les quipes ont mis en pratique les grands principes de l'agroforesterie et de nombreux arbres ont fait leur apparition dans le paysage viticole de Cheval Blanc. Petit Cheval Blanc Depuis plus de 10 ans, le Chteau Cheval Blanc sest mis au dfi de produire un grand vin blanc sur ce petit vignoble de 6,6 hectares imbriqu dans le parcellaire de son ain. Vritable dclinaison en blanc de lidentit de Cheval Blanc, ce vin est un assemblage de 12 parcelles diffrentes, sur des sols sableux et argileux, o les 80% de sauvignon blanc et 20% de smillon spanouissent parfaitement. Le Millsime 2020 Le premier trimestre a connu des tempratures suprieures aux normales, qui ont provoqu le dbourrement le plus prcoce que ce jeune vignoble ait connu, le 19 mars pour les smillons, et le 21 mars pour les sauvignons. La floraison et la vraison ont t extrmement rapides (1 semaine pour la floraison, et 8 jours pour la vraison) et trs homognes. Une contrainte hydrique est apparue mi-juillet, mais est reste relativement modre jusqu la rcolte. Les vendanges, trs prcoces, se sont droules du 19 au 24 aot, avec des raisins dans un bon tat sanitaire. Notes de dgustation Cest un millsime particulirement russi pour Le Petit Cheval blanc, avec au nez de la bergamote, des agrumes, lgrement pamplemousse, des touches fruites de poire, de fruit chair blanche. De la fraicheur et une note minrale qui vient probablement de llevage en gros contenant. Le nez est tincelant, frais, prcis, net. La bouche est dynamique, avec une belle attaque, de la fraicheur, de la tension, une acidit relativement soutenue, de la salinit et de jolis amers qui prolongent la bouche, et qui composent avec un beau volume, large, crmeux. Un trs bel quilibre pour un vin dj accessible, ds son plus jeune ge. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Vinedo-Chadwick-Puento-Alto-2015-154371.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Vinedo-Chadwick-Puento-Alto-2015-1D5EAA0A0.jpgVinedo Chadwick - Puento Alto 2015 Viedo Chadwick, du terrain de polo au Cabernet Sauvignon d'envergure internationale. Viedo Chadwick est un hommage Don Alfonso Chadwick qui met en lumire la tradition et l'expertise de la famille Chadwick dans la production de vins fins. Le vignoble, qui tait l'origine son terrain de polo personnel, est considr comme le berceau chilien du Cabernet Sauvignon de classe mondiale. Situ Puente Alto D.O. Maipo Valley, Viedo Chadwick est entr dans l'histoire lors de la lgendaire "dgustation de Berlin" en janvier 2004, au cours de laquelle le Viedo Chadwick 2000 fut class premier, devant les Super Toscans d'Italie et les premiers crus de Bordeaux de ce millsime. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Lafon-Rochet-Saint-Estephe-2022-154372.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Lafon-Rochet-Saint-Estephe-2022-1D5F8A0A0.jpgLafon Rochet - Saint-Estèphe 2022 Lafon Rochet, le dbut d'une nouvelle re Lafon Rochet, Grand Cru Class en 1855, se distingue sur la route du Mdoc par sa faade jaune dor bien connue. Couleur la fois audacieuse et chaleureuse qui reprsentait trs justement les valeurs de Michel Tesseron, et de son fils Basile. Sous l're des Tesseron, la proprit revient sur le devant de la scne. En septembre 2021, une page de l'histoire de ce domaine stphanois se tourne. La famille Lorenzetti, autre famille engage et dynamique, rachte le domaine. Partageant les mmes valeurs de respect pour la terre qui leur est confie et les hommes qui la faonnent, la famille Lorenzetti souhaite porter haut les couleurs de Lafon Rochet. En mars 2022, Christophe Cong est nomm Directeur Gnral de Lafon Rochet. Aprs avoir pass plus de 20 ans au sein des Domaines Barons de Rothschild, sa principale mission sera d'aller encore plus loin dans le sens du dtail. Une nouvelle re pleine d'ambition et trs prometteuse commence donc pour ce grand cru. Le Millsime 2022 Un nouveau chapitre de l'histoire de Lafon Rochet s'crit avec ce premier millsime ralis entirement sous l're de la famille Lorenzetti. Les vins sont complexes et prsentent des quilibres intressants pour se projeter sur de beaux potentiels de garde! Le vido du millsime :https://youtu.be/AASI6GZTQwM "Once again, Lafon-Rochet is the most elegant wine in Saint-Estphe. The 2022 signals a new era for the chteau that is likely to see a greater focus on selection and a slightly richer style. Even so, the signatures of Lafon-Rochet are evident. It's an exciting time." Antonio Galloni, 95-97pts https://www.moncopaincaviste.com/fr/Solaia-Toscana-IGT-2020-154373.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Solaia-Toscana-IGT-2020-1D5FCA0A0.jpgSolaia - Toscana IGT 2020 Solaia, la Toscane dans toute sa splendeur Tenuta Tignanello se trouve au cur du Chianti Classico, dans les collines vallonnes entre les valles fluviales de Greve et de Pesa. Il s'tend sur une superficie de 319 hectares (788 acres), dont 127 (313 acres) sont consacrs la culture de la vigne. Les deux vins emblmatiques du domaine, Solaia et Tignanello, ont t dfinis par la presse internationale comme fgurant " parmi les vins les plus influents de l'histoire de la viticulture italienne ". Selon Marchesi Antinori, Solaia et Tignanello sont un dfi permanent et une passion sans fin. Le vignoble de Solaia s'tend sur une superficie d'environ 20 hectares, une altitude comprise entre 350 et 400 mtres au-dessus du niveau de la mer (1148-1312 pieds), orient sud-ouest, sur des sols rocheux calcaires. La famille Antinori a produit ce vin pour la premire fois avec le millsime 1978. Solaia n'est produit que dans des millsimes exceptionnels et n'a pas t produit en 1980, 1981, 1983, 1984 et 1992. Le Millsime 2020 Conditions mtorologiques La saison 2020 dans le Chianti Classico dbuta sous des conditions hivernales douces et sches. Ce n'est qu' la fin du mois de mars que la rgion connut une brve priode de froid. Le printemps fut pluvieux et frais. Les mois d't ont t chauds, sans pics de chaleur proccupants, et des averses occasionnelles garantirent une croissance et un dveloppement optimum des grappes. Le mois de septembre, au moment o les vendanges ont commenc, connut de lgres prcipitations, en particulier la fin du mois, ce qui favorisa une maturation progressive et optimale. Notes de dgustation Une saison de croissance idale, sans vnements mtorologiques extrmes, nous a gratifis de raisins parfaitement quilibrs et mrs, capables de reflter lgamment le terroir de Solaia. Ce vin se distingue par son caractre prononc, sa complexit, sa richesse et son lgance. Il prsente un potentiel de vieillissement exceptionnel tout en tant dj trs expressif ds le dpart. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Petit-Lion-Saint-Julien-2022-154374.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Petit-Lion-Saint-Julien-2022-1D5FBA0A0.jpgPetit Lion - Saint-Julien 2022 Petit Lion, le fruit de l'excellence Ces dernires annes, plusieurs parcelles de vignes sur nos terroirs de Saint-Julien ont t arraches puis replantes et entrent maintenant en production. Aussi, afin de prserver le niveau qualitatif du Grand Vin, le Chteau Loville Las Cases a dcid, avec le millsime 2007, de crer un second vin, le Petit Lion du Marquis de Las Cases. Il sinscrit dans la philosophie de ses deux ans, il est vinifi et lev pour conserver tout au long de son volution la saveur de fruit frais et mr. Il est toutefois connot second vin, plus facile daccs et de consommation plus prcoce, avec une prsence importante de vins de cpage Merlot. Le Millsime 2022 Petit Lion une fois de plus nous tonne par sa rgularit et sa capacit sadapter nimporte quelles conditions climatiques.Une anne caractrise par un hiver froid et doux, un printemps peu arros, un t caniculaire entrainant les premires contraintes hydriques. Les prcipitations salvatrices de fin mai fin juin ont t plus abondantes sur Saint-Julien que sur les autres appellations. Toutesces conditions ont men les raisins vers une magnifique maturit potentielle en tanins pelliculaires, dans des baies pourtant petites et concentres. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Clos-Marquis-Saint-Julien-2022-154375.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Clos-Marquis-Saint-Julien-2022-1D5F5A0A0.jpgClos du Marquis - Saint-Julien 2022 Clos du Marquis, la grandeur des terroirs de Saint-Julien Le Clos du Marquis, cr en 1902, trouve son origine dans le Petit Clos attenant au Chteau de Loville, demeure du Marquis de Las Cases. Clos du marquis est un vignoble historique des domaines Delon, lorigine spar du vignoble de Loville Las Cases. Aujourdhui le vignoble produisant le Clos du Marquis est principalement implant sur les grands terroirs de lappellation St Julien, entours par des prestigieux crus classs tels que Loville Poyferr ou Loville Barton. Le cur du terroir du Clos du Marquis se situe 500 mtres lOuest de lenclos de Loville Las Cases. Il se compose de graves du quaternaire, plus anciennes et plus fines que celles de lEnclos. Sur ces 45 hectares de vigne, la phase de maturation est plus tardive que dans lEnclos qui bnficie du rchauffement apport par la proximit de la Gironde. Ce terroir typique de Saint-Julien produit un grand Clos du Marquis, d'une belle concentration et d'une distinction digne des plus grands vins de l'appellation. Une dmonstration de puissance douce alliant sapidit et richesse, offrant une touche saline en fin de bouche. Le Millsime 2022 Clos du Marquis 2022 sest rvl exceptionnel. Une anne caractrise par un hiver froid et doux, un printemps peu arros, un t caniculaire entrainant les premires contraintes hydriques. Les prcipitations salvatrices de fin mai fin juin ont t plus abondantes sur Saint-Julien que sur les autres appellations. Toutesces conditions ont men les raisins vers une magnifique maturit potentielle en tanins pelliculaires, dans des baies pourtant petites et concentres. Le bon comportement de nos vignes durant ce millsime chaud et relativement sec est aussi troitement li au respect des flux de sve, auquel nous portons une attention toute particulire lors de la taille permettant damliorer la force et la rsilience des ceps. Le savoir-faire de la taille de nos vignerons est reconnu depuis de nombreuses annes. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Ferriere-BIO-ORGANIC-Margaux-2022-154376.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Ferriere-BIO-ORGANIC-Margaux-2022-1D607A0A0.jpgFerrière (BIO-ORGANIC) - Margaux 2022 Gonzague Claire Lurton Estates, une histoire de passion Claire Villars Lurton et Gonzague Lurton font partie de ces personnes transcandes par leur passion. Tous les deux issus de grandes familles viticultrices bordelaises: la famille Merlaut et la famille Lurton, ces deux forces de la nature reprennent firement leurs domaines familiaux au dbut des annes 90 : le Chteau Durfort Vivens, 2nd Cru Class en 1855 Margaux, le Chteau Ferrire, 3me Cru Class en 1855 Margaux, le Chteau Haut-Bages Libral, 5me Cru Class en 1855 Pauillac et le Chteau La Gurgue Margaux. Dans le monde bordelais des Grands Crus Classs, Claire et Gonzague font figure de pionniers de l'agriculture biologique, de la biodynamie et dsormais de l'agrocologie et de l'agroforesterie. Fidles leurs valeurs les plus profondes, ils recherchent en permanence de nouvelles pratiques, adaptes leurs terres, leur permettant de rvler leur terroir et de produire des vins vivants, des Grands Vins qui comptent. Chteau Ferrire, un patrimoine unique Margaux La famille Merlaut rachte le Chteau Ferrire avec l'ambition de lui redonner son lustre d'antan qui lui avait valu son statut de 3me Grand Cru Class en 1855.En 1992, au dcs de sa mre Bernadette, Claire reprend les rnes du domaine s'attelle avec dvotion redorer le blason du Chteau Ferrire. Son vignoble de 24 hectares est situ 95% sur le plateau de Margaux, au coeur de l'appellation. Patrimoine unique de diversit massale, un tiers des vignes qui le compose date des annes 50. Certifi en Agriculture Biologique en 2015, Chteau Ferrire est le premier Grand Cru Class de Margaux doublement certifi en biodynamie par Demeter Biodyvin. Millsime 2022 Notes de dgustation Chteau Ferriere 2022 est un millsime de caractre et surprenant de contrastes. Malgr les conditions mtorologiques extrmes, le vin arbore une magnifique fraicheur. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Saint-Pierre-Julien-2015-154377.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Saint-Pierre-Julien-2015-1D5F3A0A0.jpgSaint-Pierre - Saint-Julien 2015Lexistence dune proprit viticole sur le site du Chteau Saint-Pierre est atteste en 1693 mais cest au XVIIIme sicle quil devint la proprit du Baron de Saint-Pierre qui lui donne alors son nom. Il est class en 1855 (4me grand cru) comme la plupart des domaines de Saint-Julien (onze crus classs au total). Scind en deux par hritage, il ne retrouva son unit que dans les annes 1920 aux mains dun ngociant anversois, M. Van Den Busche. En 1982, Henri Martin, fondateur et propritaire du Chteau Gloria, fait lacquisition de Saint-Pierre. Comme Gloria, il appartient maintenant sa fille Franoise Triaud, et son poux Jean-Louis Triaud, assure la Direction Gnrale. Depuis, et grce l'investissement des propritaires, le Chteau Saint-Pierre est reconnu par tous comme tant un parfait reprsentant des Grands Crus Classs de la prestigieuse appellation Saint-Julien. Vignoble de 17 hectares, d'une moyenne d'ge de 50 ans, situ au centre de la commune deBeychevelle sur un sol compos de graves d'origine gunzienne recouvrant une couche argilo-sablonneuse. L'encpagement est de 75% Cabernet Sauvignon, 15% Merlot, 10% Cabernet Franc. La vinification du Chteau Saint-Pierre est ralise dans les chais du Chteau Gloria et par la mme quipe technique conduite par Rmi di Constanzo. Comme Gloria, elle bnficie des amliorations successives des quipements ralises depuis les annes 80. Llevage de 14 mois environ se fait 50% en barriques neuves. Une slection svre est ralise au chai et seulement 60% environ du volume est utilis, le reste tant vendu au ngoce. Cette slection traduit la volont exprime par Jean-Louis Triaud de maintenir scrupuleusement le vin un niveau digne des meilleurs crus classs. Cest lavis des dgustateurs qui placent souvent et rgulirement Saint-Pierre au mme niveau que la plupart de ses illustres voisins. La dgustation rvle un Saint-Julien classique et particulirement puissant. La robe est trs sombre, presque noire, le nez intense avec des notes de fruits noirs. En bouche, on est frapp par la densit et le charnu. La structure tannique est fine et lgante. Proprit de taille modeste et moins connue que ses prestigieux voisins, Le Chteau Saint-Pierre offre la plupart des annes un excellent rapport qualit/prix. La production annuelle est denviron 60 000 bouteilles. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Malescot-Saint-Exupery-Margaux-2015-154378.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Malescot-Saint-Exupery-Margaux-2015-1D5EFA0A0.jpgMalescot Saint Exupery - Margaux 2015 Malescot Saint-Exupry, toujours plus haut "Semper Ad Altum": expression latine signifiant "Toujours plus haut" Lorigine du nom du Chteau Malescot St-Exupry est issu du patronyme de deux de ses anciens propritaires : Matre Simon Malescot, conseiller du roi, auprs du parlement de Bordeaux, acqureur de cette proprit en 1697, et le comte Jean-Baptiste de Saint-Exupry, propritaire de ce cru entre 1827 et 1853. En juin 1955, Paul Zuger et son fils Roger rachtent ce domaine situ au coeur de Margaux. Depuis 1994, Jean-Luc Zuger, fils de Roger Zuger, gre la proprit. Aujourd'hui, aprs plus de soixante annes defforts et dattentions soutenues, le blason de Malescot St-Exupry, Semper Ad Altum , a retrouv tout son panache. Malescot de par sa petite taille - 28 hectares - fait aujourd'hui partie des plus petits des Grands Crus Classs de 1855 mais galement des plus proches de son terroir d'origine, datant de 1697. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Haut-Bailly-II-Pessac-Leognan-2022-154379.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Haut-Bailly-II-Pessac-Leognan-2022-1D603A0A0.jpgHaut Bailly II - Pessac-Léognan 2022 Haut-Bailly, une promesse d'lgance et d'authenticit Haut Bailly est une de ces proprits dont la simple vocation est source d'motions et de souvenirs de moments partags. Ici, l'quilibre rside en toutes choses. Un quilibre entre la Nature, l'Homme et l'me du lieu. En 1998, la famille Wilmers achte ce Cru Class historique la famille Sanders. A ce moment-l, elle fait le choix clair, de nommer la direction, Vronique Sanders, troisime gnration de la famille. Garante de l'me de ce lieu, elle a pour mission de lui redonner son rayonnement d'antan tout en prservant son identit et son style.Dcrire Haut Bailly, c'est dcrire une histoire pluricentenaire, un terroir de lgende, une oeuvre collective, une proprit en mouvement et surtout, une signature. Le style est par essence intemporel. Celui de Haut Bailly est, et a toujours t, une promesse d'lgance et d'authenticit. Haut-Bailly II, le reflet du grand vin Issu dune stricte slection, il a ds le plus jeune ge le style, la puret, la prcision de son an. Modle de second vin, il est aussi le symbole de la deuxime gnration de la famille Wilmers qui crit un nouveau chapitre de Haut-Bailly. Son tiquette modernise sappuie sur son hritage en retrouvant le point qui existait sur celles de Haut-Bailly jusquen 1985. Rouge, assorti la capsule, il apporte nergie et lgance discrte. Ce NII procure un plaisir immdiat tout en tant dot d'une belle capacit de vieillissement. Les lots choisis pour son assemblage lui confrent une structure dlicate et suave. Le Millsime 2022 - Prophtique Le millsime 2022 a t marqu par des conditions climatiques extrmes mais tout porte croire quil annonce, ou prfigure, le climat que lon va rencontrer dans les prochaines dcennies. Ce qui parat aujourdhui encore extraordinaire deviendra demain sinon la norme, tout au moins habituel. Alors que jardins et forts souffraient de la chaleur combine la scheresse, nos vignes taient superbes, verdoyantes ! Cela relve de plusieurs facteurs. La qualit du terroir dabord et la nature mme de la vigne, qui a besoin dtre sous contrainte pour concentrer son nergie produire de beaux fruits. Mais aussi les dcisions prises annes aprs annes dans la conduite du vignoble. Ce millsime 2022 constitue donc pour nous une double satisfaction. Celle davoir produit un trs grand vin ; et celle de nous donner confiance en notre capacit continuer den produire dans les annes venir. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Petrolo-Galatrona-BIO-ORGANIC-Valdarno-di-Sopra-Toscana-2021-154380.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Petrolo-Galatrona-BIO-ORGANIC-Valdarno-di-Sopra-Toscana-2021-1D5F6A0A0.jpgPetrolo - Galatrona (BIO-ORGANIC) - Valdarno di Sopra - Toscana 2021 La proprit Petrolo est situ dans le Val d'Arno di Sopra, sur le versant sud-est des montagnes du Chianti, en bordure du Chianti Classico. Petrolo a t achet par la famille Bazzocchi dans les annes 40. Au cours des annes 80, Lucia Bazzocchi Sanjust, prend conscience du grand potentiel du terroir de la colline de Petrolo et avec l'aide de son fils Luca, commence les processus de production de la proprit, de sorte obtenir des rsultats de la plus grande qualit. Depuis 2016, tous les vins de Petrolo bnficient de la certification biologique officielle de l'UE. Galatrona est le "Grand-Cru" de Merlot de Petrolo, produit uniquement avec les raisins du vignoble du mme nom plant entre la fin des annes 80 et la moiti des annes 90 partir de clones bordelais faible vigueur. Le sol particulier, riche en argile en combinaison avec des schistes, des marnes et du grs, permet la concentration de tous les composants nobles des raisins, fondamentaux pour la grande structure, l'lgance, l'quilibre et la persistance recherchs pour ce vin. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Arnoux-Lachaux-Chambolle-Musigny-Village-2013-154381.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Alto-Cantenac-Brown-Bordeaux-2023-154382.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Alto-Cantenac-Brown-Bordeaux-2023-1D600A0A0.jpgAlto de Cantenac Brown - Bordeaux 2023 AltO de Cantenac Brown, un vin blanc de Gastronome Tmoin des origines cossaises de son fondateur John-Lewis Brown, lemblme de Cantenac Brown est son spectaculaire chteau de style Tudor. Les 60 hectares de vignes qui l'entourent sont rpartis sur les prestigieux plateaux de Margaux et de Cantenac. En 2011, la famille sagrandit avec un nouveau vin blanc, AltO de Cantenac Brown. Leur terroir argilo-calcaire offre une fracheur propice la production d'un grand vin blanc. Les vignes s'tendent sur 1,80 ha et sont plantes 90% avec du Sauvignon Blanc et 10% avec du Smillon pour une production confidentielle de 7000 8000 bouteilles par an. AltO de Cantenac Brown est un vin droit, minral, aromatique, un vin de Gastronome, conu pour les plaisirs de la table. Elgant et raffin, AltO rend hommage lart de la musique tout en compltant la gamme de Cantenac Brown. Laccord est parfait ! Le Millsime 2023 : Dcouvrez le millsime 2023 en vido :https://www.youtube.com/watch?v=8ecG-JCy5JM Conditions climatiques : 2023 est une anne globalement chaude, humide par moments sans excs, avec quelques pisodes de froid. La saison commence par un cycle chaud et un peu humide avec les pluies de fin juin qui obligent une forte prsence de lquipe au quotidien pour les travaux en vert et la protection du vignoble contre le mildiou. Vient ensuite une priode plus sche, avec quelques orages trs localiss ce qui nous demandera une gestion prcise de chaque parcelle, chaque rang, chaque pied. Notes de dgustation : Suave, minral et vibrant, AltO 2023 se distingue par une jolie robe or pale. Il se rvle par son nez dlicat et complexe, aux fragrances fleurs blanches ainsi que de fruits chair blanche, soutenu par des notes d'agrumes. En bouche, Alto se dvoile la fois doux et vif laissant place une bouche lgante la trame minrale. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Croix-Labrie-Saint-Emilion-Grand-Cru-2022-154383.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Croix-Labrie-Saint-Emilion-Grand-Cru-2022-1D608A0A0.jpgCroix de Labrie - Saint-Emilion Grand Cru 2022 Chteau Croix de Labrie, la ppite de Saint-Emilion Au coeur de lappellation Saint-milion Grand Cru, les micro-parcelles du Chteau Croix de Labrie forment une superficie de 5,2 hectares. Les vignes sont travailles en agriculture biologique et en biodynamie et gres la bourguignonne. Joyau du domaine, le Chteau Croix de Labrie, Saint-milion Grand Cru Class en 2022, nat des parcelles issues de diffrents terroirs situs proximit des crus les plus prestigieux comme Pavie. L'histoire du Chteau Croix de Labrie est avant tout celle d'un couple d'amoureux du vin, Axelle et Pierre Courduri, qui dcident de se lancer dans l'aventure en 2013, immdiatement convaincus du potentiel de cette mosaque de parcelles au coeur de l'AOC Saint-Emilion Grand Cru. Axelle, vigneronne enthousiaste et opinitrevit toute lanne au rythme de la vigne et du vin. Rares et uniques, les vins de Chteau Croix de Labrie sont riches, denses, trs fruits, avec une maturit parfaite des raisins. Dots d'une robe profonde, lgante avec beaucoup de finesse, les vins expriment fracheur, puissance et quilibre. Le Millsime 2022 2022 caractris par sa prcision, son quilibre, sa rondeur, son fruit, sa densit et sa grande fracheur. Une texture sublime, juteuse, crmeuse, des tanins fins, souples, soyeux et lgants. Chteau Croix de Labrie 2022 est un vin clatant, multi-facettes, velout, dot dune trs grande lgance et fracheur avec une finale toute en longueur. A nen pas douter, un trs grand vin de garde https://www.moncopaincaviste.com/fr/Rauzan-Segla-Margaux-2022-154384.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Rauzan-Segla-Margaux-2022-1D5FAA0A0.jpgRauzan Ségla - Margaux 2022 Rauzan-Sgla, le classicisme dans son acception la plus noble Lanne 1661 marque le commencement de lhistoire de ce cru de Rauzan-Sgla, lorsque Pierre de Rauzan achte la maison noble de Gassies. Port par son son intuition il acquiert trs tt des pices de vignes qui forment aujourdhui le coeur du vignoble de Rauzan-Sgla.Lhistoire consacra le statut de Rauzan-Sgla comme Deuxime Cru Class au sein de la liste de 1855. Ecrivant une nouvelle page de lhistoire, la Maison CHANEL acquiert en 1994 le domaine et le Chteau Canon en 1996, Premier Grand Cru Class de Saint-Emilion; deux crus runis aujourd'hui par l'Estuaire de la Gironde. Elle ajoutera mme le Chteau Berliquet, Saint Emilion Grand Cru Class, en 2017. Les 70 hectares du vignoble de Rauzan-Sgla, plants des quatre cpages bordelais, couvrent la diversit gologique et pdologique de lappellation et en sont le fier reflet.Puzzle, mosaque ou patchwork, le vignoble de Rauzan-Sgla exprime lide dun clatement, qui est, de manire contre-intuitive, sa force.De cette mosaque de sols et de cpages nat la complexit des vins de Rauzan-Sgla. Tous les ans il faut faonner, arbitrer, transformer, accompagner et composer, tous les ans il faut se rinventer pour crer l'oeuvre finale, unique et spcifique cette anne, ce terroir. A noter que le domaine a officiellement lanc sa conversion en Agriculture Biologique en 2021. Le Millsime 2022 Reflet chromatique dune nature rsiliente. Mille nuances dun fruit ensoleill et complexe. Les cabernet-sauvignons sont exceptionnels. La dgustation nous entrane dans lunivers naturellement riche et puissant de lanne 2022. Construit autour du fruit noir, le vin prsente une belle paisseur, celle dun fruit mr et bien en chair, comme la cerise Bigarreau. A cette dimension fruite intense, sadjoint la tonicit de notes dagrumes, apportant une touche sanguine lensemble. Nuances sveuses, aromatique mle, complexe. Les tanins, envelopps, juste assez serrs, gainent le fruit dlgance et tapissent le palais dans la longueur. En fin de bouche, des notes minrales, presque crayeuses prolongent lnergie du millsime. "Awine that's going to flirt with perfection is their 2022 Chteau Rauzan-Sgla." Jeb Dunnuck, 97-99pts https://www.moncopaincaviste.com/fr/Grand-Puy-Ducasse-Pauillac-2022-154385.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Grand-Puy-Ducasse-Pauillac-2022-1D605A0A0.jpgGrand Puy Ducasse - Pauillac 2022 Grand-Puy Ducasse, la Renaissance d'un Grand Cru Class Les origines de ce Grand Cru Class en 1855 remontent 1675. En 2004, le Crdit Agricole se porte acqureur du Chteau. De par ses 60 parcelles rparties dans toute l'appellation Pauillac, Grand-Puy Ducasse prsente une diversit de terroirs singulire. La progression constante de la qualit de ce cru est remarque depuis plus de 10 ans. En 2021 est lanc le projet Renaissance qui prvoit la construction d'un nouveau cuvier, de nouveaux chais et d'une parcours touristique indit sur les quais de Pauillac, sur ses terres d'origine. Cette renaissance est symbolise par un changement d'tiquette ds le millsime 2020. Le Millsime 2022, un millsime unique dans l'histoire du cru 2022 est le dernier millsime avoir t vinifi dans le cuvier provisoire de Grand-Puy Ducasse et le premier qui sera mis en bouteilles dans les nouvelles installations du Chteaux sur les quais de Pauillac, le lieu dans lequel les vins de Grand-Puy Ducasse sont vinifis depuis plus de deux cents ans. Ce millsime est aussi le tout premier intgrer du Petit Verdot dans l'assemblage du Grand Vin. 2% suffisent confrer ce nouveau millsime des notes poudres de violette et d'pices caractristiques de ce cpage. Anne Le Naour vous prsente le millsime: https://www.youtube.com/watch?v=hFkttU4l8Fwlist=PLez2o_cjTYvjsySqCHnCZInBCJKEJAAQCindex=46 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Lynch-Bages-Pauillac-2022-154386.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Lynch-Bages-Pauillac-2022-1D60AA0A0.jpgLynch Bages - Pauillac 2022 Lynch Bages, la signature de la famille Cazes Situ aux portes de Pauillac et dominant lestuaire de la Gironde, le vignoble de Lynch-Bages,Grand Cru Class en 1855, stend sur lune des plus belles croupes de graves de la commune. Autrefois proprit de lillustre famille irlandaise Lynch, le domaine est rachet en 1939 par Jean-Charles Cazes. Conjuguant le vin et lunivers culturel, l'ambition de la famille Cazes a toujours t de placer Lynch-Bages au cur de la promotion d'un art de vivre. En 2006, Jean-Charles Cazes prend la suite de son pre avec la mme exigence. Et pour porter toujours plus loin le travail de prcision dj entam dans le vignoble, la famille dcide d'investir dans de nouvelles installations techniques la hauteur de ses ambitions. Elle a inaugur en 2020 un nouveau chai gravitaire qui s'inspire des mthodes de vinifications du XIXme sicle tout en y associant la connaissance et la prcision des temps modernes. Les vins de Lynch Bages sont de vritables tmoins de la gnrosit et de l'excellence qui guident la famille Cazes. Dcouvrez Lynch Bages en images:https://www.youtube.com/watch?v=XQcVDWj94SE Le Millsime 2022 - "Always look on the bright side of life" "Dans une anne tourmente, marque par des phnomnes climatiques extrmes, la vigne, rsiliente, nous offre un millsime dexception et une leon de vie." Notes de dgutation Dune couleur grenat profonde aux reflets violacs, Chteau Lynch-Bages 2022 offre un nez agrable et complexe. Lattaque est souple et riche. Le vin exprime une palette aromatique de fruits noirs et rouges (cassis, griotte...) avec des notes pices. Les tanins enrobs renforcent la persistance aromatique. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Pedesclaux-Pauillac-2022-154387.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Pedesclaux-Pauillac-2022-1D614A0A0.jpgPedesclaux - Pauillac 2022 La famille Lorenzetti, une famille engage En 2009 Jacky et Franoise Lorenzetti rachte le Chteau Pedesclaux, Grand Cru Class en 1855 de Pauillac. Dsormais pauls par leur fille Manon, ils travaillent en famille et insufflent une dynamique conviviale et rigoureuse au domaine. L'amour du travail bien fait et un grand respect pour la terre qui leur est confie et les hommes qui la faonnent, guident leurs actions au quotidien. 2022, le premier millsime certifi biologique 2022 est une tape fondamentale pour le Chteau Pdesclaux, grce sa certification officielle en Agriculture Biologique. Cest laboutissement du projet ambitieux men par la Famille Lorenzetti depuis quelle porte le destin de ce Grand Cru Class de Pauillac, avec des pratiques vertueuses et engages. En 2022, la bouteille de Pdesclaux se pare galement de nouveaux habillages, qui portent firement la mention "vin biologique". L'tiquette prsente en image:https://www.youtube.com/watch?v=OMdgxH9zUSQ Notes de dgustation: Complexit, profondeur, fracheur, tension Alors que les conditions climatiques extrmes auraient pu mener un millsime solaire, 2022 surprend par son quilibre et sa fracheur. Subtil assemblage des qualits des trois derniers grands millsimes de Pdesclaux, 2022 mle le ct flamboyant de 2018, la concentration et la fracheur de 2019 et la droiture de 2020. Millsime d'exception, 2022 nous rvle une profondeur de teinte rarement observe. Les Merlots son trs concentrs et juteux, la bouche est sapide. Les Petits Verdots apportent une touche florale et et une finesse tannique inhabituelle. Les Cabernets Francs expriment des notes pices et renforcent encore la grande profondeur de ce vin. Les Cabernet-Sauvignons sont magnifiquement trams et confrent un joli dynamisme et une trs forte identit Pauillacaise ce vin. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Dauphine-BIO-ORGANIC-Fronsac-2022-154388.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Dauphine-BIO-ORGANIC-Fronsac-2022-1D609A0A0.jpgDauphine (la) (BIO-ORGANIC) - Fronsac 2022 La Dauphine, une proprit tourne vers l'avenir Le Chteau La Dauphine fut nomm ainsi en hommage Marie-Josphine de Saxe, Dauphine de France, qui sjourna la proprit au XVIIIme sicle.Plusieurs familles se sont succdes la tte du domaine jusqu'en 2015 lorsque la famille Labrune rachte la proprit.Epaule depuis 2016 par Stphanie Barousse, elle met en place une stratgie ambitieuse: produire des grands vins en bio et biodynamie qui expriment la finesse de leur terroir. Le vignoble s'est progressivement agrandit ces dernires annes pour atteindre 66 hectares sur l'appellation Fronsac. Expos au Sud, il se distingue par saforme damphithtre avec un dnivel de 60m entre la parcelle la plus haute et la parcelle la plus basse. La terre est riche et gnreuse offrant aux vignes pas moins de14 types de sols diffrents. Les dtails font la qualit et la qualit nest pas un dtail voici le leitmotiv des quipes. Depuis son arrive, Stphanie Barousse remis en question les mthodes de production et de vinification de sorte apporter plus de prcision et de finesse dans les vins. Grce son dynamisme et sa vision, les vins ont connu une importante progression qualitative sur les derniers millsimes. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Fonroque-BIO-ORGANIC-Saint-Emilion-Grand-Cru-2022-154389.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Fonroque-BIO-ORGANIC-Saint-Emilion-Grand-Cru-2022-1D611A0A0.jpgFonroque (BIO-ORGANIC) - Saint-Emilion Grand Cru 2022 Chteau Fonroque, un prcurseur parmi les Grands Crus Classs de Saint-Emilion Le chteau fut achet en 1931 par Adle et Jean Moueix. Alain Moueix, leur arrire-petit-fils, en hrite de son pre puis dirige la proprit depuis 2001. Il y instaure demble une agriculture biologique et biodynamique, certifie aprs deux dcennies de travail enthousiaste et exploratoire. Une aventure patiente et passionne qui confre cette charmante proprit de 20 hectares, le statut de tout premier grand cru class certifi en biodynamie . Le Chteau Fonroque produit un trs grand vin de Saint-milion, dont le rayonnement international et la reconnaissance sont en croissance constante. Des enjeux dvolution et dadaptation animent aujourdhui la vie du Chteau et son devenir, avec larrive en 2017 de la famille Guillard, pour qui la biodynamie est un argument essentiel et lapport de comptence dAlain Moueix, une vidence. Le Millsime 2022 2022, un millsime en totale opposition avec le prcdent. Aprs un dbut dhiver parmi les plus froids des 10 dernires annes, la douceur est revenue en fvrier. Aprs un dbourrement dans les derniers jours de mars, le printemps est de nouveau marqu par 5 nuits de gel dbut avril, mais les dgts restent contenus. La tendance sinverse en mai, le caractre solaire de ce millsime sinstalle rapidement, amenant une foraison prcoce et rapide. La premire vague de chaleur apparait la mi juin, sensuivront des tempratures suprieures la normale jusqu la fin septembre, engendrant une vendange prcoce. Les prcipitations orageuses de la fin juin permettront aux vignes de rduire le stress hydrique endur tout lt. 2022 restera en mmoire comme le millsime de ladaptation, le millsime de la rsilience face au manque deau. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Tertre-Margaux-2005-154390.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Tertre-Margaux-2005-1D61EA0A0.jpgDu Tertre - Margaux 2005 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Maucaillou-Moulis-2022-154391.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Grands-Chenes-Medoc-2022-154392.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Grands-Chenes-Medoc-2022-1D60FA0A0.jpgGrands Chênes - Médoc 2022 La proprit Le vignoble de 49ha du Chteau Les Grands Chnes est implant aux abords des vestiges dune ancienne forteresse datant du XVI sicle. Cette forteresse tmoigne du dynamisme historique du Mdoc dans lactivit de commerce avec le monde entier. Cest Saint-Christoly du Mdoc, bourgade jadis rpute pour son port commercial, que se situent les vignes de Chteau Les Grands Chnes. Idalement plant sur une belle croupe de graves garonnaises, Chteau Les Grands Chnes tire le meilleur parti de ce terroir de trs grande qualit. Proprit de Bernard Magrez, le Chteau Les Grands Chnes produit un grand vin dinitis, privilge des amateurs de grandes dcouvertes. Les saisons du millsime 2022 Hiver - Chaud humide Printemps - chaud et sec Et - sec et caniculaire https://www.moncopaincaviste.com/fr/Tour-Carnet-Haut-Medoc-2022-154393.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Tour-Carnet-Haut-Medoc-2022-1D612A0A0.jpgTour Carnet - Haut-Médoc 2022 Chteau La Tour Carnet, Grand Cru Class de 1855 Les origines du Chteau remontent au XIIe sicle, ce qui fait de lui le plus ancien Chteau du Mdoc. Son architecture est de type mdival avec une tour construite en 1120, ceinture de douves. Il a connu des propritaires clbres dont la famille de Michel de Montaigne, un des plus grands philosophes franais, qui fut deux fois Maire de Bordeaux. Le vignoble du Chteau La Tour Carnet y a t implant en 1409. Proprit de Bernard Magrez, le terroir de La Tour Carnet est une vritable mosaque, dune grande diversit, et particulirement propice au Merlot. Toujours en qute d'excellence, Bernard Magrez est un prcurseur dans la recherche technologique et agronomique, en tmoigne la collection de 75 cpages plants La Tour Carnet, afin d'observer leur adaptabilit et trouver une potentielle rponse aux enjeux du changement climatique. Les saisons du millsime 2022 Hiver - Chaud humide Printemps - Chaud sec (malgr un pisode de gel prcoce) Et - Sec caniculaire https://www.moncopaincaviste.com/fr/Vin-Constance-Afrique-Sud-2019-154394.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Vin-Constance-Afrique-Sud-2019-1D61FA0A0.jpgVin de Constance - Afrique du Sud 2019 Vin de Constance, un MUST HAVE dans toute cave d'amateur de vins Datant de 1685 et dcrit comme l'un des plus beaux domaines viticoles du monde, Klein Constantia est situ dans les contreforts suprieurs de Constantiaberg, dans un lieu privilgi entour d'arbres centenaires, avec vue sur toute la False Bay. Le domaine d'une superficie de 146 hectares faisait partie l'origine de Constantia, cette vaste proprit cre par le premier gouverneur du Cap, Simon van der Stel, qui avait choisi la valle non seulement pour sa beaut, mais aussi pour ses sols de granit dcompos (form il y a 600 millions d'annes). Les vignes, plantes en pente, bnficient de la fracheur de l'air ocanique. Avec son climat frais, Klein Constantia est un lieu idal et produit des vins parmis les meilleurs d'Afrique du Sud, dont l'un des plus grands vins doux naturels du monde, le Vin de Constance. A travers les sicles, ce vin fut pris des plus grands crivains et hommes d'Etat: Napolon 1er se faisait livrer des bouteilles chaque semaine Saint-Hlne pendant son exil, Charles Baudelaire en fait mention dans son clbre ouvrage Les Fleurs du Mal , il fut galement trs apprci de Louis XVI et Marie-Antoinette, du roi d'Angleterre George IV et de la reine Elizabeth II, mais aussi Georges Washington, Thomas Jefferson, Charles Dickens, Nelson Mandela et tant d'autres. Vin de Constance est un lixirqui repose dans une bouteille iconique dont la forme unique et particulire a t redessine par un designer italien pour ressembler la bouteille originale, tout en lui ajoutant une touche de modernit. Depuis lors, le design est protg au niveau mondial, ce qui souligne d'autant plus le caractre unique de ce vin. En hommage cette immense histoire, la bouteille se pare de nouveaux habillages ds le millsime 2019 . Plus pure, cette nouvelle tiquette n'est pas sans rappeler celle d'autrefois, avec une touche de modernit en plus qui ancre la proprit dans le prsent. Le Millsime 2019 Le printemps froid, humide et plus venteux que d'habitude a eu un impact sur la floraison et a donn naissance de petites baies, rduisant de ce fait la rcolte. La maturation a t plus lente et la priode de rcolte s'est tendue plus longuement dans la saison. La rcolte tardive et les conditions mtorologiques automnales ont apport un certain niveau d'imprvisibiliti. Nous avons d faire preuve de discipline dans notre analyse de la maturit pour nous assurer de rcolter les raisins au moment optimal. Notes de dgustation "Couleur or clair brillant. Un nez dlicatement parfum avec des notes de pche blanche, de fleur d'agrumes et de zeste d'orange. Il y a une onctuosit intrigante au nez, suivie de muscade et de crme de citron. La bouche regorge d'armes complexes pices et boises, de gingembre et de fruits clatants. Un quilibre dlicat entre le sucre et l'acidit cre un style de ce Vin de Constancequi semble plus sec . Le vin se termine par une finale longue et volutive dlicatement pice avec de la texture." Dcuvrez un aperu de Klein Constantia:https://youtu.be/O8Yei3oTdTo https://www.moncopaincaviste.com/fr/Ao-Yun-Chine-2015-154395.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Ao-Yun-Chine-2015-1D60CA0A0.jpgAo Yun - Chine 2015 UN VOYAGE PIQUE Ao Yun, le premier domaine viticole de l'Himalaya, est n d'un rve qui a dbut en 2008 : celui de crer un grand vin chinois unique et denvergure internationale. Missionn par Mot Hennessy, Dr. Tony Jordan s'est lanc dans un voyage vers l'inconnu et, aprs avoir parcouru pendant quatre ans les vastes tendues de la Chine, il est arriv dans le nord du Yunnan, o il a dcouvert un microclimat idal pour de grands cabernets. Dsormais, l'quipe d'Ao Yun, dirige par Maxence Dulou, Directeur gnral et technique du domaine, perptue cette vision. Ao Yun se trouve prs du lgendaire et recul village de Shangri-La , dans les contreforts de l'Himalaya. Son vignoble de 27 hectares se divisent en 727 parcelles situes sur les rives du Mkong, dans la zone protge par l'UNESCO des trois fleuves parallles et au pied des Monts Meili enneigs (6800m). Chacun des 4 villages est rparti sur des altitudes complmentaires de 2100m 2600m et prsente des sols, une exposition au soleil et des microclimats diffrents. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Ao-Yun-Chine-2020-154396.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Ao-Yun-Chine-2020-1D620A0A0.jpgAo Yun - Chine 2020 UN VOYAGE PIQUE Ao Yun, le premier domaine viticole de l'Himalaya, est n d'un rve qui a dbut en 2008 : celui de crer un grand vin chinois unique et denvergure internationale. Missionn par Mot Hennessy, Dr. Tony Jordan s'est lanc dans un voyage vers l'inconnu et, aprs avoir parcouru pendant quatre ans les vastes tendues de la Chine, il est arriv dans le nord du Yunnan, o il a dcouvert un microclimat idal pour de grands cabernets. Dsormais, l'quipe d'Ao Yun, dirige par Maxence Dulou, Directeur gnral et technique du domaine, perptue cette vision. Ao Yun se trouve prs du lgendaire et recul village de Shangri-La , dans les contreforts de l'Himalaya. Son vignoble de 27 hectares se divisent en 727 parcelles situes sur les rives du Mkong, dans la zone protge par l'UNESCO des trois fleuves parallles et au pied des Monts Meili enneigs (6800m). Chacun des 4 villages est rparti sur des altitudes complmentaires de 2100m 2600m et prsente des sols, une exposition au soleil et des microclimats diffrents. Le millsime 2020, le 8me millsime Le 8me millsime d'Ao Yun se distingue comme le plus heureux de tous, bnficiant des conditions climatiques les plus favorables ce jour. Ces conditions ont permis d'obtenir une maturit optimale et une qualit homogne des raisins. Les vendanges se sont tendues sur une priode de 51 jours. Ce 8me millsime d'Ao Yun se distingue par une densit plus faible et une plus grande lgance. Il a t une fois de plus honor comme le Meilleur Vin de Chine pour la 8me fois conscutive par MW Edward Ragg de Robert Parker. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Angelique-Monbousquet-Saint-Emilion-Grand-Cru-2021-154397.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Angelique-Monbousquet-Saint-Emilion-Grand-Cru-2021-1D60EA0A0.jpgAngélique de Monbousquet - Saint-Emilion Grand Cru 2021 C'est au 19me que le Chteau Monbousquet s'agrandit pour atteindre son aire actuelle d'une trentaine d'hectares, grce des rachats successifs par le Comte Vassel-Montviel. Grard Perse, propritaire entre autres des Chteaux Pavie, Pavie Decesse et Bellevue-Mondotte, rachte Chteau Monbousquet en 1993, Saint-emilion Grand Cru. Le Chteau Monbousquet, qui s'inscrivait autrefois dans le milieu de gamme des grands vins de Saint-Emilion, produisant des vins plaisants et commerciaux mais sans vritable caractre, est devenu un cru de tout premier ordre sous la houlette de Grard Perse qui a repris la proprit en 1993. Celui-ci s'est immdiatement attel la complte rnovation des chais et s'est attach les services de Michel Rolland pour produire l'un des Saint-Emilion les plus concentrs et riches qui soient. Le terroir de Monbousquet est vraiment exceptionnel, avec sa majorit de graves chaudes et profondes dans la partie sud et ses terrains sablo-argileux au nord. A limage de Cheval Blanc et de Figeac, Chteau Monbousquet prsente en effet la caractristique de possder des sols en grande partie graveleux, et donc chauds, o les cabernets relativement tardifs mrissent parfaitement. Cette donne naturelle explique la proportion particulirement importante de ces derniers dans lencpagement global. La proprit a t draine en 1998. Le drainage se situe 2,40m de profondeur. Lensemble du vignoble est tabli sur des formations quaternaires alluviales, qui restent difficile dater. Nanmoins, les dpts de grave datent vraisemblablement en moyenne entre 10 000 et 700 000 ans. Des argiles et une veine de crasse de fer compltent le terroir. Robert Parker dit de ce vin qu'il est l'un des rouges les plus sduisants et les plus luxuriants de la rgion . Il faut dire que la base de terroir, riche et htrogne (sol sableux, sablo-graveleux, sablo-argileux), constituait une base de travail intressante. Mais c'est surtout le travail du nouveau propritaire et de ses quipes, et des rendements rduits moins de 30hl/ha, qui ont permis au Chteau Monbousquet de devenir une vritable toile de Saint-Emilion. A noter que le Chteau Monbousquet produit un joli second vin, d'un excellent rapport qualit/prix, l' Anglique de Monbousquet mais galement, en faible quantit, un grand vin blanc dans l'appellation Bordeaux, son propritaire voulant prouver qu'il tait possible de produire un grand vin blanc sec sur les terroirs de Saint-Emilion. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Bon-Pasteur-Pomerol-2022-154398.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Bon-Pasteur-Pomerol-2022-1D615A0A0.jpgBon Pasteur - Pomerol 2022 Le Bon Pasteur, le terroir de Pomerol, le savoir-faire de Michel Rolland Lhistoire de Bon Pasteur est ensuite troitement mle celle de Michel Rolland qui en est lme depuis 40 ans. La singularit de son vignoble dune superficie de 5,2 hectares- est de se trouver la frontire des deux grands terroirs, Pomerol et Saint-Emilion. A la diffrence des grands chteaux du Mdoc, le vignoble nest pas dun seul tenant mais rparti sur 21 parcelles. Le Millsime 2022 Chaque millsime est une nouvelle histoire. Cette anne 2022 restera dans les mmoires comme une anne rythme par des choix stratgiques et des adaptations face des conditions mtorologiques extrmes ! Un millsime historiquement prcoce. Il faudra retenir lincroyable rsilience de la vigne et des hommes. Lt lumineux et sec va ancrer le millsime 2022 dans sa typicit. La cl de la russite de ce millsime rsulte du travail dorfvre orchestr par toute lquipe du Chteau Le Bon Pasteur. 2022, lharmonie parfaite entre llgance, la puissance et la fraicheur aromatique. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Duhart-Milon-Pauillac-2020-154399.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Duhart-Milon-Pauillac-2020-1D610A0A0.jpgDuhart-Milon - Pauillac 2020 https://youtu.be/c_zmBetJxeI https://youtu.be/Ka2UYpOsUko " Duhart-Milon aussi, dans ses graves plus sches du Nord-Est de lappellation, les prcipitations de mi-aot ont t miraculeuses pour nous donner la capacit daller tranquillement jusqu la parfaite maturit. Tout le vignoble, et mme nos jeunes vignes, restera beau et actif jusquau bout. Ce fut le bon stress parfait. Dans les chais de Pauillac, lt est pass en chantier afin dtre srs davoir termin temps pour larrive de la vendange . Le baptme du feu du ramassage la cagette est ralis sur nos jeunes Merlots de la parcelle Caillou, le 12 septembre. Au cuvier, les quipes se mettent en place pour accueillir la vendange et inaugurer la rception gravitaire au chai. On retient notre respiration lorsque les premires baies tombent dans les cuves, rondes et intactes comme des billes. Tout fonctionne (une petite panne dascenseur avec le cuvon lintrieur nous fera plus de peur que de mal !). Lquipe dAlexandre prend vite ses marques et chaque parcelle a dsormais sa cuve, avec mme la possibilit de venir dcouper des zones pour aller chercher des qualits encore suprieures. Aux assemblages, cest le double des verres que nous avons sur table et une belle surprise de qualit et de quantit. Le vignoble de Duhart sest trs bien comport cette anne avec un rendement de 36 hectos hectare. Dans cette anne rendements ingaux, nous semblons rcolter les fruits de notre travail de restructuration du vignoble, commenc en 2016." https://www.moncopaincaviste.com/fr/Evangile-Pomerol-2011-154400.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Evangile-Pomerol-2011-1D613A0A0.jpgEvangile - Pomerol 2011 Chteau L'Evangile a vu le jour au milieu du XVIIIme sicle sous le nom de "Fazilleau". Dbut XIXme, la famille lEglise, qui la constitu, le vend un avocat nomm Isambert qui le rebaptise alors "LEvangile". Il atteint alors une taille de 13 ha proche de la taille daujourdhui. En 1862, il passe aux mains de Paul Chaperon qui fait construire le chteau actuel et assied la rputation du cru qui est mentionn comme "premier cru de Pomerol" dans la 2me dition du "Cocks Fret" de 1868. Il reste dans la famille Chaperon et celle de ses hritiers Ducasse jusquen 1990, date laquelle il est acquis par le Baron Eric de Rothschild. Tournant majeur car le domaine peut alors bnficier dinvestissements importants et de la comptence technique des quipes des Domaines Baron de Rothschild diriges aujourdhui par Charles Chevallier, assist localement par Jean-Pascal Vazart. Dans une dmarche purement qualitative, un second vin est cr et, en 2004, un nouveau cuvier et un nouveau chai souterrains sont mis en service pour permettre une vinification strictement parcellaire. Les vins de Chteau Lvangile sont dcrits dans une ancienne dition des Grands vins de Bordeaux comme des vins pleins, lgants, dots dun bouquet et dune finesse incomparables . Les vendanges sont manuelles en cagettes. Grce au nouveau cuvier inaugur en 2004, la vinification peut se faire en respectant les individualits de chaque parcelle. Elle est conduite en petites cuves en bton thermorgules et de tailles diverses adaptes celles des parcelles. Une slection svre est faite pour retenir les cuves destines lassemblage du grand vin. Class parmi les tous meilleurs Pomerol, aprs Ptrus, Trotanoy et La Conseillante, en progrs constant depuis 15 ans, le vin trs sduisant, allie profondeur et complexit. Le bouquet est particulirement expressif et la finale dune grande douceur. La production annuelle totale (grand vin et second) est denviron 60.000 bouteilles. La commercialisation est faite par le ngoce de la place de Bordeaux. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Evangile-Pomerol-2019-154401.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Evangile-Pomerol-2019-1D625A0A0.jpgEvangile - Pomerol 2019 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Evangile-Pomerol-2016-154402.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Evangile-Pomerol-2016-1D60BA0A0.jpgEvangile - Pomerol 2016 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Carmes-Haut-Brion-Pessac-Leognan-2021-154403.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Carmes-Haut-Brion-Pessac-Leognan-2021-1D61BA0A0.jpgCarmes Haut Brion - Pessac-Léognan 2021 Carmes Haut-Brion, une signature unique En 1584, Jean de Pontac, seigneur de Haut-Brion, fait don lOrdre des Carmes de plusieurs arpents de prs et de vignes. Ils veilleront sur le terroir pendant prs de deux sicles avec une indfectible dvotion. Confisqu sous la Rvolution, le domaine est achet par Lon Colin en 1840. Ses descendants travaillent des annes durant sublimer la proprit quils dotent dun chteau et dun parc paysag, avant de la vendre Patrice Pichet en 2010. Les Carmes Haut-Brion, c'est avant tout une situation unique, celle d'un clos dans la ville de Bordeaux. Cette configuration si singulire lui confre un microclimat unique qui amne une maturit prcoce. Ses 7 hectares de vignes ceints en pleine ville sont domins par le Cabernet franc et cohabitent avec un magnifique parc. Au milieu de celui-ci semble jaillir des eaux son, dsormais clbre, chai sign par Philippe Starck. Prouesse de minimalisme technique autant que monument de mmoire, ce btiment est un crin de mtal au service du vignoble. Depuis son arrive en 2012, Guillaume Pouthier est engag dans une qute perpetuelle d'un fruit clatant, d'une l'nergie vive et d'une sduisante salinit. Chaque anne les formules sont rinventes pour que, dans le dtail, apparaisse plus nette la dfinition des vins. Ainsi, la substantifique moelle des baies est extraite doucement et dlicatement, par infusion. Ou bien encore, grce leur maturit prcoce, une partie des grappes est immerge en intgralit dans les cuves. Cette qute assume de justesse et d'clat amne dcrypter et dvoiler les essentiels de Carmes.Ici, le vin a le got des lieux. 2021 une anne dune folle intensit ! Revivez ce millsime travers une immersion auditive : millsime 2021 by Chteau les Carmes Haut-Brion 2021, une anne dquilibristes, une nature qui se joue des vignerons. Solides dans leur vision des lieux, prsents chaque instant, sans rpit, alors ils jouent, frissonnent, imaginent et assurent la vigne un engagement de tous les instants. Passionns. Srs que cette ardeur et ces choix se ressentiront dans les vins ! Les vendanges dmarrent et les raisins montrent toute la richesse dune maturation aboutie, atteinte en conditions froides, lente. Les cabernets excellent dans leur premier rle ; du caractre, du jus, des tanins longilignes. L, le clos des Carmes et son micro-climat sont une chance dont nous nous saisissons. Vendanges indites par tris successifs la vigne, puis au chai, en ngatif, en positif. Le cabernet franc offre lensemble une entre en matire et une palette aromatique large, qui prend ensuite la forme dune vague, masse juteuse, dferlante. Dj, ce stade des levages : paprika fum, encens, violette, pinde Et une note un peu plus indite aux Carmes, de mre frache. Carmes Haut-Brion 2021 est un des coups de coeur d'Antonio Galloni sur ce millsime, "the 2021 is a magical wine " https://www.moncopaincaviste.com/fr/Figeac-Saint-Emilion-Grand-Cru-2019-154404.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Figeac-Saint-Emilion-Grand-Cru-2019-1D61CA0A0.jpgFigeac - Saint-Emilion Grand Cru 2019 Les conditions mtorologiques indites qui ont cadenc le cycle de la vigne et les choix stratgiques de notre quipe ont permis de ciselerun trs grand FIGEAC. Ce vin exprime, au travers de son assemblage classique, toute la singularit de notre terroir. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Figeac-Saint-Emilion-Grand-Cru-2021-154405.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Figeac-Saint-Emilion-Grand-Cru-2021-1D616A0A0.jpgFigeac - Saint-Emilion Grand Cru 2021 Chteau-Figeac, une passion Proprit de la famille Manoncourt depuis 1892, Chteau-Figeac, Premier Grand Cru Class de Saint-Emilion depuis 1955, est une proprit unique. La dernire dcennie a vu Figeac redoubler defforts afin de ciseler, avec rgularit et prcision, des vins dont la puret reflte la singularit de son terroir. Vritable "exception gologique de son appellation, ce dernier se compose de trois croupes de graves composes de quartz et de silex sur plusieurs mtres dpaisseur et des argiles bleues en sous-sol, formant une infinie mosaque de parcelles qui confrent la base de lidentit du vin. Vritable "poumon vert" de l'appellation, les espaces naturels cohabitent avec les vignes; ici, 12 des 54 hectares du domaine sont entirement ddis la prservation de la biodiversit. Figeac voit grand avec un nouvel outil ddi l'excellence La famille Manoncourt a inaugur un nouveau chai semi-enterr de 5 000 mtres carrs dot de cuves en inox et de cuves de bois cres sur mesure. Cet crin plac sous le signe de llgance, de linnovation et de la prcision a t conu dans une dmarche de haute qualit environnementale. 2021 est le premier millsime bnficier de ces nouvelles installations. En cette anne complexe, le nouveau chai a confirm tre un outil de prcision indispensable au service des raisins et du vin. Il apporte un niveau de dtail jamais atteint auparavant. La palette gustative s'en retrouve enrichie en puret, en prcision, et le vin gagne en complexit avec de magnifiques nuances aromatiques. 2021, une expression sincre, pure et prcise de l'identit singulire de Figeac D'une couleur brillante rubis, Chteau-Figeac 2021 sduit au nez par la riche palette aromatique et arienne qu'il dploie. Les armes fruits emports par la framboise, la fraise et le cassis, s'entremlent dlicatement aux touches florales et mentholes rvlatrices de la qualit des cabernets. La bouche est vibrante et frache. L'attaque est douce, porte par un Merlot gnreux. L'amplitude du milieu de bouche s'toffe au travers de grands Cabernets francs, relays harmonieusement par les savoureux Cabernets-Sauvignons, confrant au vin un caractre majestueux. Les tanins, parfaitement intgrs, caressent le palais par leur texture graphite. La finale est remarquablement sapide, saline et longue. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Clos-Fourtet-Saint-Emilion-Grand-Cru-2020-154406.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Pavie-Saint-Emilion-Grand-Cru-2020-154407.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Pavie-Saint-Emilion-Grand-Cru-2020-1D626A0A0.jpgPavie - Saint-Emilion Grand Cru 2020 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Pavie-Saint-Emilion-Grand-Cru-2018-154408.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Pavie-Saint-Emilion-Grand-Cru-2018-1D621A0A0.jpgPavie - Saint-Emilion Grand Cru 2018 Perse Latitudes Aprs une premire vie dans la grande distribution, Grard Perse dcide dans les annes 90 dassouvir sa passion pour la vigne et le vin. Son avenir s'crira donc Saint-Emilion, sa terre de prdilection. Il y fait l'acquisition, entre autres, des chteauxPavie, 1er grand cru class A de Saint-Emilion, Monbousquet, grand cru class de Saint-Emilion et en suivant Clos Lunelles en Castillon, Ctes de Bordeaux. Parce que le vin est un produit qui peut tre sublim tant par le lieu que les mets qui lui sont associs, la Famille Perse rachte l'Hostellerie de Plaisance, haut lieu de la gastronomie et de l'art de vivre, devenu par la suite l' Htel de Pavie et son restaurant, doublement toil au guide Michelin, la Table de Pavie . La collaboration depuis 2020 avec Yannick Alleno, vritable monument de la gastronomie franaise, symbolise la nouvelle dynamique et l'ambition porte par la famille. Chteau Pavie, Saint-Emilion Premier Grand Cru Class A L'histoire viticole du Chteau Pavie remonte au IVme sicle. La proprit connaitra une vritable renaissance en 1998 quand la famille Perse en fait l'acquisition. Ds lors, Grard Perse hisse le domaine vers les plus hauts sommets de l'appellation, symbolis en 2012 par sa promotion en tant que Premier Grand Cru Class A. Son vignoble se caractrise par une grande diversit de terroirs entre le "plateaucalcaire" de Saint-milion, situ environ 85 mtres du niveau de la Dordogne, et le "milieu de cte" situ environ 55 mtres du niveau de la Dordogne. Ce terroir exceptionnel s'exprime merveille dans les vins, leur confrant lgance et finesse, fracheur et puret. En 2022, Chteau Pavie intgre deux autres proprits de la famille Perse, Chteau Pavie-Decesse et Chteau Bellevue-Mondotte , ce qui lui permet d'augmenter sa surface d'un peu moins de 5 hectares. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Rauzan-Segla-Margaux-2005-154409.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Rauzan-Segla-Margaux-2005-1D618A0A0.jpgRauzan Ségla - Margaux 2005 Rauzan-Sgla, le classicisme dans son acception la plus noble Lanne 1661 marque le commencement de lhistoire de ce cru de Rauzan-Sgla, lorsque Pierre de Rauzan achte la maison noble de Gassies. Port par son son intuition il acquiert trs tt des pices de vignes qui forment aujourdhui le coeur du vignoble de Rauzan-Sgla.Lhistoire consacra le statut de Rauzan-Sgla comme Deuxime Cru Class au sein de la liste de 1855.Ecrivant une nouvelle page de lhistoire, la Maison CHANEL acquiert en 1994 le domaine et le Chteau Canon en 1996, Premier Grand Cru Class de Saint-Emilion. Elle ajoutera mme le Chteau Berliquet, Saint Emilion Grand Cru Class, en 2017. Les 70 hectares du vignoble de Rauzan-Sgla, plants des quatre cpages bordelais, couvrent la diversit gologique et pdologique de lappellation et en sont le fier reflet.Puzzle, mosaque ou patchwork, le vignoble de Rauzan-Sgla exprime lide dun clatement, qui est, de manire contre-intuitive, sa force.De cette mosaque de sols et de cpages nat la complexit des vins de Rauzan-Sgla. Tous les ans il faut faonner, arbitrer, transformer, accompagner et composer, tous les ans il faut se rinventer pour crer l'oeuvre finale, unique et spcifique cette anne, ce terroir. Le domaine a officiellement lanc sa conversion en Agriculture Biologique en 2021. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Bellevue-Saint-Emilion-Grand-Cru-2022-154410.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Bellevue-Saint-Emilion-Grand-Cru-2022-1D60DA0A0.jpgBellevue - Saint-Emilion Grand Cru 2022 Bellevue, un vignoble confidentiel et historique Le Chteau Bellevue, Grand Cru Class de Saint-Emilion, a longtemps t la proprit des familles Pradel de Lavaux et de Board de Laforest. Lquipe dAnglus veillait depuis 2007 la destine de son vignoble et de son chai. En 2022, la famille Pradel reprend entirement les rnes du domaine et ouvre un nouveau chapitre de son histoire. Dune superficie de 6,82 hectares dun seul tenant, le vignoble de Chteau Bellevue uniquement compos de Merlots. Situ sur lun des plus beaux terroirs de Saint-Emilion, ctoyant certains des plus grands Premiers Grands Crus Classs, le vignoble pouse les courbes de la colline et de son plateau. Le Chteau Bellevue doit son nom la vue exceptionnelle dont il bnficie. Un parc de 2,5 hectares agrment despces mditerranennes et atlantiques constitue un ilot de biodiversit au cur du vignoble. La promenade en ce lieu magique permet de dcouvrir une ravissante chartreuse du XVIImesicle aux terrasses bordes de balustres et un riche patrimoine illustrant lhistoire de la vigne et du vin Saint-Emilion. Notes de dgustation Nez profond, suggrant des notes de fruits noyaux accompagnant de fines notes toastes. Attaque veloute, la bouche se dploie dabord en largeur avec un caractre juteux, puis sur la longueur dveloppant, grce des tanins remarquablement dfinis, une structure fusele. Des notes de fraises des bois, de myrtilles accompagnent la dgustation de ce vin qui a pris les meilleurs cts du millsime, pour sublimer sa fraicheur naturelle. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Pierre-Vincent-Girardin-Richebourg-Grand-Cru-2020-154411.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Comte-Georges-Vogue-Musigny-2018-154412.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Comte-Georges-Vogue-Musigny-2019-154413.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Comte-Georges-Vogue-Musigny-2019-154414.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Comte-Georges-Vogue-Musigny-2020-154415.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Comte-Georges-Vogue-Musigny-2021-154416.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Comte-Georges-Vogue-Musigny-2021-154417.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Taupenot-Merme-Mazoyeres-Chambertin-Grand-Cru-2020-154418.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Duroche-Lavaux-Saint-Jacques-Gevrey-Chambertin-1er-Cru-2021-154419.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Bruno-Clavelier-Rognet-Corton-Grand-Cru-2021-154420.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Rebourseau-Vieilles-Vignes-Clos-Vougeot-Grand-Cru-2020-154421.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Rene-Bouvier-Charmes-Chambertin-Grand-Cru-2021-154422.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Duroche-Charmes-Chambertin-Grand-Cru-2021-154423.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Rousseau-Clos-Beze-Chambertin-Grand-Cru-2007-154424.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Rousseau-Clos-Beze-Chambertin-Grand-Cru-2011-154425.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Rousseau-Clos-Beze-Chambertin-Grand-Cru-2013-154426.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Rousseau-Clos-Beze-Chambertin-Grand-Cru-2014-154427.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Rousseau-Clos-Beze-Chambertin-Grand-Cru-2018-154428.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Rousseau-Clos-Beze-Chambertin-Grand-Cru-2020-154429.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Prieure-Roch-Chambertin-Clos-Beze-Grand-Cru-2021-154430.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Henri-Rebourseau-Chambertin-Grand-Cru-2020-154431.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Vougeraie-Bonnes-Mares-Grand-Cru-2021-154432.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Henri-Boillot-Bonnes-Mares-Grand-Cru-2021-154433.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Mazeyres-BIO-ORGANIC-Pomerol-2020-154434.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Mazeyres-BIO-ORGANIC-Pomerol-2020-1D624A0A0.jpgMazeyres (BIO-ORGANIC) - Pomerol 2020Vin certifi Bio et Biodynamie https://www.moncopaincaviste.com/fr/Lafite-Rothschild-Pauillac-2019-154435.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Lafite-Rothschild-Pauillac-2019-1D619A0A0.jpgLafite Rothschild - Pauillac 2019 Le vignoble du Chteau Lafite Rothschild comprend trois grandes zones : les coteaux autour du Chteau, le plateau des Carruades contigu louest et une parcelle de 4,5 ha sur la commune voisine de Saint-Estphe. La surface est de 112 ha, ce sont des terres de graves fines, profondes, mles des sables oliens sur un sous-sol de calcaire tertiaire, bien draines et bien exposes.Les cpages sont le cabernet sauvignon (70%), le merlot (25%), le cabernet franc (3%) et le petit verdot (2%). Lge moyen des vignes est de 39 ans, mais il faut savoir que les vignes de moins de 10 ans ne rentrent pas dans le grand vin, ce qui signifie que lge des vignes donnant le grand vin est plutt de lordre de 45 ans en moyenne. La parcelle la plus ge, dite La Gravire , fut plante en 1886. La rcolte de chaque parcelle est traite dans des cuves spares pour garder dans un premier temps lidentit du terroir sur lequel le raisin a mri. Au Chteau Lafite Rothschild , tradition et progrs technique se compltent, les fermentations se ralisent dans deux cuviers : le cuvier traditionnel compos de grandes cuves en chne et le cuvier moderne compos de cuves en acier inoxydable, anneaux de refroidissement et de rchauffage intgrs, automatisation et contrles centraliss des tempratures. A la fin de la fermentation alcoolique, les cuves font lobjet dune premire dgustation avant dtre coules dans des cuves de vin fin, le vin de goutte , les marcs de leur ct sont presss indpendamment pour extraire le vin de presse . Une nouvelle phase de fermentation, appele malolactique, se ralise en cuves avant la mise en barriques lot par lot. Toutes les barriques proviennent de la Tonnellerie des Domaines avec une adaptation spcifique de la chauffe aux caractristiques du vin durant la fabrication. Lassemblage est ralis au premier soutirage des barriques en mars. Dbute alors ltape de llevage et du vieillissement du vin en chai, tape qui va staler sur une priode de 18 20 mois. Durant cette priode, le matre de chai va oprer une srie de soutirages, qui visent sparer les sdiments de la lie du vin propre, et un collage , laddition dans chaque barrique de quatre et six blancs duf battus lgrement en neige qui vont coaguler les dernires particules en suspension et les prcipiter au fond de la barrique. Le vin Lafite Rothschild est alors prt pour la mise en bouteilles qui se droule en une seule fois au mois de juin. Le Chai circulaire de Chteau Lafite Rothschild a t construit sous la direction de larchitecte Ricardo Bofill et inaugur en 1987. Destin llevage des vins de seconde anne, il se caractrise par sa forme octogonale atypique et une vote soutenue par 16 colonnes. Il peut accueillir jusqu 2200 barriques. Fruit dun terroir exceptionnel, cevin mythiqueest souvent considr comme la quintessence des Pauillac et comme "premier des premiers". Marqu par le cabernet sauvignon qui lui donne sa noblesse,ses armes sont inimitables, sa structure tannique subtile et raffine. Il doit en gnral attendre une dizaine dannes maispeut se conserver plus de cinquante ansdans les grands millsimes. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Carbonnieux-rouge-Pessac-Leognan-2022-154436.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Carbonnieux-rouge-Pessac-Leognan-2022-1D627A0A0.jpgCarbonnieux rouge - Pessac-Léognan 2022 Chteau Carbonnieux, un cru class en blanc et en rouge Le Chteau Carbonnieux est l'une des plus anciennes et plus vastes proprits du vignoble bordelais. Ses terres ont port de la vigne sans discontinuer depuis le XIIIe sicle. Son architecture imposante datant du Moyen Age surprend par sa sobrit et son style. Premiers propritaires et fins ngociants, les moines bndictins de l'abbaye Sainte Croix de Bordeaux ont su donner trs tt aux vins blancs et rouges une rputation internationale. La proprit obtient le statut de Grand Cru Class de Graves en 1953. Elle fait partie des 6 proprits tre classe en rouge et en blanc mais est la seule qui, grce son terroir diversifi, possde un vignoble de taille quivalente pour les rouges (50ha) et les blancs (42ha). Carbonnieux appartient depuis trois gnrations la famille Perrin. Aujourd'hui Eric et Philibert dirigent la proprit, pauls par deux des enfants d'Eric, Marc et Andra. Le Millsime 2022 Eric Perrin vous prsente le millsime:https://www.youtube.com/watch?v=g2aJOpIbcRElist=PLez2o_cjTYvjsySqCHnCZInBCJKEJAAQCindex=16 Aprs une pause de quelques jours, nous enchanons ds le 6 Septembre sur les rouges avec des raisins qui ont exprim leur plein potentiel au cours des fermentations alcooliques, rvlant beaucoup de fruit, conservant de la fracheur et une concentration exceptionnelle. Nous retrouvons des indices de polyphnols totaux records qui permettront au Petit Verdot, par exemple, daccomplir dignement sa mission de cpage complmentaire. La fin des vendanges interviendra le 23 septembre sans presque aucune goutte de pluie, les lots sont fruits et trs doux pour les Merlots, puissants mais avec une structure tannique lgante pour les Cabernets Sauvignons, tout laisse prsager un grand vin de garde. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Lynch-Moussas-Pauillac-2022-154437.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Lynch-Moussas-Pauillac-2022-1D61AA0A0.jpgLynch Moussas - Pauillac 2022 Lynch Moussas, un des fleurons de la famille Castja Lhistoire du Chteau Lynch-Moussas remonte 1610 quand le domaine de Moussas-Bages appartenait la famille de Jehan, ngociant en vins et propritaire de plusieurs domaines. Depuis 1919, son histoire est intimement lie celle de la famille Castja. Le Chteau Lynch-Moussas, Grand Cru Class de Pauillac en 1855, compte parmi les fleurons de la famille. Au fil des dcennies, chaque gnration a eu cur de respecter, dvelopper, moderniser et bonifier ce Grand Cru. Avec un vignoble de 62 hectares au cur de lappellation Pauillac, le Chteau Lynch-Moussas produit des raisins de trs belle qualit. Ce dernier est contigu dun certain nombre dautres Grands Crus Classs notamment des parcelles appartenant aux Chteaux Latour, Lynch-Bages, Pichon-Longueville Baron, Grand-Puy-Lacoste et bien sr Batailley. Le Millsime 2022 "Ce millsime nous aura marqus par ses conditions climatiques exceptionnelles Le printemps est marqu dbut avril par cinq nuits de gel, trs fort, qui heureusement auront peu de rpercussions dans nos propres vignobles. La floraison mi-mai est rapide et homogne pour tous les cpages. Juin voit une forte chaleur, de grosses pluies, des orages trs importants, suivi par Juillet trs sec avec la vraison extrmement rapide mi-juillet. Lt fut trs sec, trs chaud. Il sagit mme de lanne la plus chaude depuis 1947. Les vendanges commencent dbut septembre pour terminer avant la fin du mois. Ce sont des raisins trs concentrs de petites baies qui ont donn ces vins avec de superbes couleurs, cette trs belle maturit et une trs grande richesse, marqueurs de ce millsime exceptionnel." https://www.moncopaincaviste.com/fr/Mangot-BIO-ORGANIC-Saint-Emilion-Grand-Cru-2022-154438.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Mangot-BIO-ORGANIC-Saint-Emilion-Grand-Cru-2022-1D617A0A0.jpgMangot (BIO-ORGANIC) - Saint-Emilion Grand Cru 2022 Mangot, un Grand Cru Class au plus proche du vigneron. La Famille Todeschini, une famille de passionns Si l'origine du Chteau Mangot, Saint-Emilion Grand Cru, remonte plus de 5 sicles, son histoire prend un vritable tournant dans les annes 80 quand la famille Todeschini reprend les rnes du domaine. Aujourd'hui les frres Karl et Yann Todeschini reprsentent la nouvelle gnration qui porte haut les couleurs du domaine.Homme de terrain, passionn par la nature, Karl gre au quotidien laspect viticole, tandis que Yann, desprit cratif, apporte Mangot une dynamique commerciale etassure la stratgie et la communication. Un duo qui n'a qu'un seul objectif: donner du plaisir et de l'motion travers des vins d'auteurs. Une approche cologique pour produire des vins identitaires Un Grand Vin se fait avant tout la vigne. Partant de ce principe, les frres Todeschini ont rvolutionn leur conduite du vignoble. Officiellement certifi "Agriculture Biologique" depuis le millsime 2020, le vignoble est en 3me anne de conversion en biodynamie . Ils ralisent aussi un travail de fond sur l'activit biologique des sols et sur l'quilibre nutritionnel de la plante afin de stimuler ses dfenses naturelles. Ce travail de prcision leur permet de mener des vinifications trs peu interventionnistes et de raliser des vins sincres et expressifs, d'une grande puret. En 2022, Mangot intgre le cercle des Grands Crus Classs de Saint-Emilion. Le Millsime 2022 Lagilit et ladaptation sont les matres mots climatiques du millsime 2022. Fin Avril, les nuits froides furent heureusement sans impacts. En Juillet, Aot, nos paillages, nos sols couverts et non travaills nous ont permis de limiter limpact de la scheresse estivale en maintenant une humidit constante. Ce millsime est SINGULIER. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Las-Pizarras-Syrah-Aconcagua-costa-2022-154439.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Las-Pizarras-Syrah-Aconcagua-costa-2022-1D622A0A0.jpgLas Pizarras – Syrah - Aconcagua costa 2022 Las Pizarras, une approche bourguignonne au Chili Lanc en 2014 par Via Errazuriz , le projet Las Pizarras a pour ambition d'explorer et de mettre en valeur le terroir unique de la cte d'Aconcagua. Ce projet repose sur une philosophie qui accorde une place centrale au terroir, tablissant Las Pizarras comme une rfrence dans le domaine des vins chiliens issus de climats frais. Situs dans la zone protge de l'Aconcagua Costa, les vins de Las Pizarras, produits en quantit limite et visant l'excellence, possdent un caractre distinct marqu par des roches mtamorphiques et de l'ardoise. Bnficiant de la brise frache de l'ocan Pacifique et de sols bien drains riches en roches laminaires, les vignes de Las Pizarras produisent des Chardonnay, des Pinot Noir et des Syrah qui se distinguent par leur complexit, leur profondeur, leur minralit et leur acidit naturelle, contribuant la richesse et la singularit de leur got. Las Pizarras Syrah est issu de deux parcelles bien distinctes, mesurant respectivement 0,6 et 2,6 hectares, et prsentant chacune des traits uniques. Leur sol, particulirement aride et peu pais - ne dpassant pas les 50 centimtres - est jonch de 20 40 % de pierres anguleuses et gravillonneuses, issues principalement de l'rosion, et repose sur un substrat de roches volcaniques et sdimentaires. Cette composition et cette altration marques du sol sont propices un dveloppement sain et profond des racines, dotant ainsi nos vins d'une signature distinctive en termes de minralit, de complexit et de fracheur. Le Millsime 2022 : Conditions climatiques : Le millsime 2022 s'est distingu par ses conditions particulires, caractrises par une rcolte modeste et un climat plutt sec. Malgr cela, l'anne s'avre tre exceptionnelle pour notre domaine, profitant d'un mois de janvier plus chaud que la moyenne. Cette particularit a encourag une maturation uniforme et une vendange de qualit. Ensuite, les tempratures plus clmentes de fvrier et mars ont permis une volution lente et stable des vignes, aboutissant des raisins parfaitement mrs. Le rsultat est des vins d'une grande concentration, riches en complexit et dots d'une belle tension. Notes de dgustation : "Le millsime 2022 de Las Pizarras Syrah prsente des armes d'encens, de myrtille, de poivre noir et de noix de muscade, ainsi qu'une lgre touche d'olives noires, d'un rouge pourpre profond et intense aux reflets rubis. En bouche, on peroit des cerises noires et des myrtilles, accompagnes de notes pices et d'un peu de caramel et de rglisse. Sa bouche intense et profonde offre un ct pierreux qui est soulign par une nervosit acide et juteuse". TOMS MUOZ, Chief Winemaker https://www.moncopaincaviste.com/fr/Las-Pizarras-Pinot-Noir-Aconcagua-costa-2022-154440.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Las-Pizarras-Pinot-Noir-Aconcagua-costa-2022-1D62AA0A0.jpgLas Pizarras – Pinot Noir - Aconcagua costa 2022 Las Pizarras, une approche bourguignonne au Chili Lanc en 2014 par Via Errazuriz, le projet Las Pizarras a pour ambition d'explorer et de mettre en valeur le terroir unique de la cte d'Aconcagua. Ce projet repose sur une philosophie qui accorde une place centrale au terroir, tablissant Las Pizarras comme une rfrence dans le domaine des vins chiliens issus de climats frais. Situs dans la zone protge de l'Aconcagua Costa, les vins de Las Pizarras, produits en quantit limite et visant l'excellence, possdent un caractre distinct marqu par des roches mtamorphiques et de l'ardoise. Bnficiant de la brise frache de l'ocan Pacifique et de sols bien drains riches en roches laminaires, les vignes de Las Pizarras produisent des Chardonnay, des Pinot Noir et des Syrah qui se distinguent par leur complexit, leur profondeur, leur minralit et leur acidit naturelle, contribuant la richesse et la singularit de leur got. Las Pizarras Pinot Noir est issu de trois parcelles uniques, d'une superficie respective de 0,8 ha, 0,7 ha et 3,1 ha, chacune offrant des qualits distinctes. Le terrain sur lequel elles se trouvent est profondment influenc par la prsence de roches mtamorphiques. La transformation de ce substrat, qui s'intensifie le long des fissures verticales, engendre un sol riche en limon. Ce processus de transformation du sol est crucial pour un dveloppement optimal des racines en profondeur, confrant ainsi nos vins leur signature en termes de minralit, de complexit et de fracheur. Le Millsime 2022 : Conditions climatiques : Le millsime 2022 s'est distingu par ses conditions particulires, caractrises par une rcolte modeste et un climat plutt sec. Malgr cela, l'anne s'avre tre exceptionnelle pour notre domaine, profitant d'un mois de janvier plus chaud que la moyenne. Cette particularit a encourag une maturation uniforme et une vendange de qualit. Ensuite, les tempratures plus clmentes de fvrier et mars ont permis une volution lente et stable des vignes, aboutissant des raisins parfaitement mrs. Le rsultat est des vins d'une grande concentration, riches en complexit et dots d'une belle tension. Notes de dgustation : "Las Pizarras Pinot Noir 2022 prsente une robe rouge cerise aux reflets rubis. Son nez est complexe, avec des notes florales rappelant l'glantine et une douce touche de violette, accompagnes de cerises noires et de truffes. Le tout est entour d'lgantes notes de fruits secs, d'pices douces et de cdre. En bouche, il prsente des notes de cerises fraches, de framboises, de massepain et de truffes. C'est un vin pur, profond et quilibr en bouche, avec des tanins crayeux grain fin et une longue persistance." TOMS MUOZ, Chief Winemaker https://www.moncopaincaviste.com/fr/Saint-Pierre-Julien-2016-154441.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Saint-Pierre-Julien-2016-1D629A0A0.jpgSaint-Pierre - Saint-Julien 2016Lexistence dune proprit viticole sur le site du Chteau Saint-Pierre est atteste en 1693 mais cest au XVIIIme sicle quil devint la proprit du Baron de Saint-Pierre qui lui donne alors son nom. Il est class en 1855 (4me grand cru) comme la plupart des domaines de Saint-Julien (onze crus classs au total). Scind en deux par hritage, il ne retrouva son unit que dans les annes 1920 aux mains dun ngociant anversois, M. Van Den Busche. En 1982, Henri Martin, fondateur et propritaire du Chteau Gloria, fait lacquisition de Saint-Pierre. Comme Gloria, il appartient maintenant sa fille Franoise Triaud, et son poux Jean-Louis Triaud, assure la Direction Gnrale. Depuis, et grce l'investissement des propritaires, le Chteau Saint-Pierre est reconnu par tous comme tant un parfait reprsentant des Grands Crus Classs de la prestigieuse appellation Saint-Julien. Vignoble de 17 hectares, d'une moyenne d'ge de 50 ans, situ au centre de la commune deBeychevelle sur un sol compos de graves d'origine gunzienne recouvrant une couche argilo-sablonneuse. L'encpagement est de 75% Cabernet Sauvignon, 15% Merlot, 10% Cabernet Franc. La vinification du Chteau Saint-Pierre est ralise dans les chais du Chteau Gloria et par la mme quipe technique conduite par Rmi di Constanzo. Comme Gloria, elle bnficie des amliorations successives des quipements ralises depuis les annes 80. Llevage de 14 mois environ se fait 50% en barriques neuves. Une slection svre est ralise au chai et seulement 60% environ du volume est utilis, le reste tant vendu au ngoce. Cette slection traduit la volont exprime par Jean-Louis Triaud de maintenir scrupuleusement le vin un niveau digne des meilleurs crus classs. Cest lavis des dgustateurs qui placent souvent et rgulirement Saint-Pierre au mme niveau que la plupart de ses illustres voisins. La dgustation rvle un Saint-Julien classique et particulirement puissant. La robe est trs sombre, presque noire, le nez intense avec des notes de fruits noirs. En bouche, on est frapp par la densit et le charnu. La structure tannique est fine et lgante. Proprit de taille modeste et moins connue que ses prestigieux voisins, Le Chteau Saint-Pierre offre la plupart des annes un excellent rapport qualit/prix. La production annuelle est denviron 60 000 bouteilles. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Opus-One-Napa-Valley-2018-154442.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Opus-One-Napa-Valley-2018-1D644A0A0.jpgOpus One - Napa Valley 2018 Opus One, le meilleur des deux mondes Opus One fut cr par le baron Philippe de Rothschild, propritaire lgendaire de Chteau Mouton Rothschild, et par le clbre producteur de vin de la Napa Valley, Robert Mondavi. En pousant les traditions et les innovations vinicoles des deux familles, lobjectif des partenaires tait de crer un vin dexception au coeur de la Napa Valley. Opus One, comme toutes les grandes oeuvres, est le fruit de la passion. Dans le cadre d'un engagement de qualit absolue, lunique intention dOpus One est de faire perdurer cette vision et cette inspiration pour les gnrations futures. Le Millsime 2018 Michael Silacci vous prsente le millsime :https://www.youtube.com/watch?v=V4opi44vPlE Conditions mtorologiques Le vignoble a bnfici de conditions de croissance idylliques avec une mto constante et des tempratures plus douces en 2018. Le dbut de lanne a t particulirement sec; cependant des pluies opportunes avant le dbourrement ont fourni leau ncessaire au dveloppement de la canope. Des conditions parfaites ont suivi pendant la floraison et la nouaison, ce qui a conduit des rendements suprieurs la moyenne. Si la saison a dmarr plus tardivement, la vraison na eu lieu que sept jours plus tard que la moyenne, ce qui a donn au fruit le temps ncessaire pour mrir parfaitement. Notes de dgustation Opus One 2018 offre des armes abondants de mre, de cassis et de cerise noire. Des notes lgantes de violette, de poivre blanc et de ptales de rose se succdent et forment ensemble un bouquet trs sduisant. Les saveurs parfaitement combines se transforment en un crescendo de fruits noirs frais et juteux, rhausss de notes de zeste dorange, de rglisse et de chocolat noir. Magnifiquement quilibrs, les tanins ronds souples et lacidit frache se combinent pour crer une bouche douce et crmeuse et prolonger les saveurs dans une longue finale persistante. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Fleur-Peyrabon-Pauillac-2022-154443.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Fleur-Peyrabon-Pauillac-2022-1D623A0A0.jpgFleur Peyrabon - Pauillac 2022 Un crin de verdure nich au coeur du Mdoc Depuis plus de 20 ans, la famille Bernard a mis toute sa passion et son nergie au service de cette perle du Haut-Mdoc, magnifiquement situe sur une croupe de graves quelques kilomtres de Pauillac. Le Chteau Peyrabon est difi au milieu de son vignoble o une alle borde de vignes conduit sa magnifique btisse de style Renaissance. La Fleur Peyrabon est issu d'une slection parcellaire de 5 hectares en appellation Pauillac. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Lagrange-Saint-Julien-2022-154444.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Lagrange-Saint-Julien-2022-1D63BA0A0.jpgLagrange - Saint-Julien 2022 Chteau Lagrange, la qute de l'excellence Le Chteau Lagrange, 3me Grand Cru Class en 1855, est port par 4 sicles d'histoire mdocaine et stimul par la vision de qualit sans compromis de ses propritaires japonais, le groupe Suntory, depuis 1983. Situ sur deux croupes de graves Gnziennes, le vignoble de Lagrange stend sur 118 hectares dun seul tenant au sein de lappellation Saint-Julien. Le Chteau Lagrange a su adapter la tradition et adopter l'innovation pour exprimer avec la plus grande prcision son terroir inchang depuis 1855 et donnernaissance chaque anne un vin puissant et lgant et harmonieux. Le Millsime 2022 - Le pouvoir de la rsilience! Matthieu Bordes vous raconte le millsime:https://www.youtube.com/watch?v=QE3RJokHGAolist=PLez2o_cjTYvjsySqCHnCZInBCJKEJAAQCindex=57 Le pouvoir de rsilience de la vigne sur les terroirs de graves du domaine dans des conditions climatiques uniques na pas encore montr ses limites en 2022 ! Une fois encore nous pouvons affirmer quil dtient les ressources pour affronter les alas climatiques frlant parfois les extrmes. Les nuits rafrachissantes ont permis de tamponner les tempratures diurnes exceptionnelles sur le millsime le plus chaud enregistr Bordeaux. Les raisins sont uniques, petits et concentrs, mrs et dots dune acidit dconcertante. Nous rcoltons peu mais, nous rcoltons grand ! Nous prenons la mesure de pouvoir crire lune des plus belles pages de lhistoire du domaine : force est de constater que Bordeaux a produit peuttre le plus grand millsime des cinquante dernires annes. "So much going on but managed with finesse and elegance. A clear success in 2022" , 96pts - Georgie Hindle, Decanter https://www.moncopaincaviste.com/fr/Alcee-Castillon-Cotes-Bordeaux-2022-154445.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Alcee-Castillon-Cotes-Bordeaux-2022-1D61DA0A0.jpgAlcée - Castillon-Côtes de Bordeaux 2022Nicolas Thienpont achte, en 2011, 3 hectares en Ctes de Castillon, ct du chteau de Monbadon. Les vignes sont situes en sommet de plateau calcaire et le rocher affleure sous les argiles rouges. Trois ans plus tard, le vignoble sagrandit avec des parcelles voisines de St-Philippe-dAiguilhe, sur un plateau calcaire alternant argiles compactes et abords trs superficiels. En 2020, un nouveau secteur St-Gens-de-Castillon vient enrichir ce cru. Le nez frais annonce une bouche juteuse, sanguine. Ce millsime 2022 est une fois encore marqu par un style vif et rac, avec une nergie remarquable. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Forts-Latour-Pauillac-2017-154446.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Forts-Latour-Pauillac-2017-1D62DA0A0.jpgForts de Latour - Pauillac 2017Chteau Latour est situ au cur du Mdoc viticole, environ 50 km au nord-ouest de Bordeaux, o sest cre la lgende du vignoble Bordelais. Les Forts de Latour emprunte son nom une parcelle historique de lEnclos. Les efforts de qualit continus depuis 1966, date laquelle le vin fut pour la premire fois tiquet sous ce nom, le placent au niveau des grands crus classs du Mdoc. Tant la vigne quau chai, Les Forts de Latour est lev avec le mme soin que le Grand Vin. La seule diffrence notable, outre son origine, est la proportion de barriques neuves - entre 50 et 60% - utilises pour son levage. Le millsime 2017 Aprs un hiver froid et sec, le doux mois de mars permit un dbourrement dans la moyenne de ces dernires annes. Des carts importants de tempratures diurnes furent observs au mois davril, ce qui - combin une faible pluviomtrie - favorisa un dveloppement homogne et rgulier de la vigne. Les prcipitations du mois de mai furent concentres sur seulement 9 jours ce qui, coupl aux chaleurs estivales, conduit une floraison prcoce, rapide et uniforme. Lt 2017, sec et modrment chaud, avec ses matines fraches permit aux raisins de mrir uniformment. Les prcipitations des deux premires semaines de septembre ne contrarirent pas ltat sanitaire de la rcolte qui se droula dans des conditions quasi idales. Tasting notes Couleur sombre et intense. Nez au fruit dlicat, dune dlicieuse profondeur aromatique. En bouche, un vin savoureux port par un grain de tanin fin et lgant rvlant une finale dune superbe tension. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Pichon-Comtesse-Lalande-Pauillac-2022-154447.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Pichon-Comtesse-Lalande-Pauillac-2022-1D628A0A0.jpgPichon Comtesse de Lalande - Pauillac 2022 Pichon Comtesse, la prcision et l'lgance comme matres-mots Depuis sa cration en 1689, seules trois familles ont oeuvr pour la renomme du Chteau Pichon Longueville Comtesse de Lalande et de ses vins. La famille Rouzaud, fondatrice et propritaire de la Maison de Champagne Louis Roederer, prside depuis 2007 aux destines de ce cru, avec lambition de poursuivre loeuvre accomplie et de maintenir ce Second Grand Cru Class en 1855, un trs haut niveau de qualit et de prestige. Idalement situ Pauillac, aux abords de l'Estuaire de la Gironde, son vignoble stend sur 102 hectares. Guides par la qute d'excellence, les quipes entament en 2009 une restructuration totale, qui se poursuit encore aujourd'hui. Chaque parcelle replante est cultive selon des pratiques biodynamiques et l a conversion en Agriculture Biologique de l'ensemble du domaine est lance en 2021. Un nouveau chai gravitaire est par ailleurs construit en 2013, permettant la pratique de vinifications parcellaires de trs haute prcision. Les vins de Pichon Comtesse sont caractriss par cet quilibre remarquable d'un vin de Pauillac avec une expression trs personnelle. A la fois droits, prcis, racs, ils possdent ce poudr, comparable un cachemire soyeux, qui fait leur particularit. Le Millsime 2022 - Sunny Side Story Nicolas Glumineau vous prsente le millsime:https://www.youtube.com/watch?v=NDmqU0ajqGwlist=PLez2o_cjTYvjsySqCHnCZInBCJKEJAAQCindex=76 "Je vais peut-tre vous surprendre, mais voil 10 ans que nous prparons ce millsime 2022 Pichon Comtesse ! Dix ans que nous faisons voluer nos pratiques agricoles avec lnergie et lobsession permanente de rendre nos sols viticoles toujours plus vivants, grce la Biodynamie et lAgriculture Biologique. Dix ans que nous recherchons sans cesse, de la vigne aux chais, lquilibre en toutes choses, pour faire de Pichon Comtesse, un grand vin de Pauillac la personnalit unique et identitaire. Mais cette anne, cette vigne ladaptabilit remarquable, rsiliente et courageuse, a su produire dans des conditions indites et exigeantes, des Merlots suaves et savoureux, des Cabernets nobles et racs Et cest elle qui nous a surpris !" Nicolas Glumineau, Directeur Gnral Winemaker "One wine where a comparison with this estate's magical 1982 doesn't appear to be far-fetched" Wine Advocate, William Kelley, 97-99pts "One of the gems from Pauillac" Jeb Dunnuck, 97-100pts https://www.moncopaincaviste.com/fr/Poujeaux-Moulis-2022-154448.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Poujeaux-Moulis-2022-1D630A0A0.jpgPoujeaux - Moulis 2022 La signature de la famille Cuvelier Propritaires depuis 15 ans du Chteau Poujeaux, situ sur l'appellation Moulis en Mdoc, la famille Cuvelier poursuit la mise en valeur de sa proprit mdocaine. Autour dune quipe implique, elle prserve les valeurs familiales, humaines et qualitatives dans le respect dun terroir qui exprime sa complexit. Le Chteau Poujeaux produit unvin dense et soyeux, complexe et subtil, respectueux de son terroir, millsime aprs millsime. La famille Cuvelier est galement propritaire de Clos Fourtet (Saint-Emilion, 1er Grand Cru Class B) et Chteau Cte de Baleau (Saint-Emilion Grand Cru). Le Millsime 2022 2022 signe un beau millsime solaire et gnreux, avec une belle intensit aromatique. La climatologie de lanne a sublim la diversit des terroirs du vignoble. Les pluies de juin ont permis la vigne de supporter, le stress hydrique de cette anne caniculaire. Lassemblage prsente ainsi un parfait et harmonieux quilibre entre la fracheur et la structure des cabernets sauvignons et des petits verdots, et la douceur, la dlicatesse des merlots. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Rieussec-Sauternes-2021-154449.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Rieussec-Sauternes-2021-1D641A0A0.jpgRieussec - Sauternes 2021 Chateau Rieussec, oeuvre de partage comme de transmission. Reconnu par tous, Chteau Rieusse, premier grand cru class de Sauternes et n du mariage matris dun terroir unique et dun savoir-faire dexception. Il clbre depuis quelques annes sa mtamorphose. En rupture avec les codes tablis du Sauternes, Chateau Rieussec a impos son image innovante et crative, sa nature prcieuse, moderne, intemporelle et conviviale. Sa richesse unique, son osmose dlicate en font un roi de la fte contemporain qui manie avec la mme aisance, humour et lgance. Il a su convaincre quil pouvait accompagner de multiples moments, comme autant de cuisines et de saisons. Si lon sait dsormais quil se conserve aisment une fois ouvert, il faut prsent rappeler que cest un vin de garde qui peut se conserver des dcennies. Le Millsime 2021 Lhiver 2021 restera grav dans les mmoires de nos vignerons. Avec un thermomtre qui est descendu jusqu -9 degrs, jamais le gel naura touch aussi svrement lensemble du territoire viticole franais. Il a dbarqu sans crier gare, avec une attitude effronte, en ne suivant aucune rgle. Puis le printemps sest install dans une temporalit sereine et les vignes ont fleuri la fin du mois de mai. Les mois de juin et juillet ont t pluvieux. La vraison commena mi-juillet sous un ciel instable stalant jusqu mi-aout. Heureusement les mois suivants furent plus clments. Aprs des vendanges de blanc sec, la pluie du 15 septembre et les brouillards rguliers ont permis la pourriture noble de s'installer progressivement. Une premire trie le 1er octobre fut prometteuse mais confirma les rendements trs faibles du millsime. Tout s'est acclr lors de la deuxime moiti d'octobre. Les quipes ont ralis jusqu' 4 tries pour finir par de magnifiques raisins d'une grande fracheur le 29 octobre. Notes de dgustation Le nez est puissant sur des notes de fruits secs (abricots et raisins de corinthe) et d'ananas rti, rehausses de notes toastes et fumes. La palette volue ensuite vers les amandes grilles et le crumble aux abricots. En bouche, le vin offre un bel quilibre sur la fracheur avec une douce sensation de fruits exotiques tels que la papaye et la mange. Les abricots cuits viennent toffer l'ensemble. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Potensac-Medoc-2021-154450.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Potensac-Medoc-2021-1D642A0A0.jpgPotensac - Médoc 2021 LE MILLSIME 2021 Au mme titre que les conditions climatiques ont particulirement compliqu le suivi de la vigne, le rythme de croissance n'a jamais t constant ni attendu. Des efforts permanents ont permis de rcolter chaque cpage selon leurs typicits, les terroirs graveleux tant plus prcoces que les argilo-calcaires. Les Cabernets, majoritaires cette anne, sont puissants et d'une belle complexit aromatique, les Merlots apportant fracheur et gourmandise. Le grand vin du Chteau Potensac reste structur et complexe, rac, prcis, souple et d'une belle longueur. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Aiguilhe-Castillon-Cotes-Bordeaux-2022-154451.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Aiguilhe-Castillon-Cotes-Bordeaux-2022-1D62CA0A0.jpgAiguilhe - Castillon-Côtes de Bordeaux 2022 La Famille Von Neipperg, une destine lie celle de la viticulture Dpositaire de quelque 800 ans de tradition viti-vinicole, Stephan von Neipperg gre aujourdhui avec passion et talent les diffrentes proprits familiales bordelaises acquises ds 1971 par son pre: Chteau Canon La Gaffelire et La Mondotte, 1er Grands Crus Classs B de Saint-Emilion, Clos de l'Oratoire, Saint-Emilion Grand Cru Class, Clos Marsalette, Pessac-Lognan, et le Chteau d'Aiguilhe, Castillon - Cte de Bordeaux Entour de ses quipes, les crus se sont rapidement hisss au plus haut de leur qualit. Profondment attache la terre, la prochaine gnration se prpare dj poursuivre luvre familiale...! Chteau d'Aiguilhe, l'un des plus beaux vignobles des Castillon-Ctes de Bordeaux Acquis par Stephan von Neipperg en 1998, le Chteau dAiguilhe incarne lun des plus beaux vignobles des Castillon-Ctes de Bordeaux. Retires lintrieur des terres, ses ruines altires tmoignent dune longue histoire. Aujourdhui, le domaine occupe un vaste terroir de 140 hectares dont 90 sont dvolus la viticulture. Le vignoble, exclusivement situ sur le plateau, bnficie dun drainage naturel et dun excellent ensoleillement grce une exposition globale au sud. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Figeac-Saint-Emilion-Grand-Cru-2009-154452.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Figeac-Saint-Emilion-Grand-Cru-2009-1D62BA0A0.jpgFigeac - Saint-Emilion Grand Cru 2009 Etendu sur prs de 40 hectares, le chteau Figeac est le plus grand domaine de la commune de Saint-Emilion. Les origines du domaine remontent lpoque gallo-romaine o un dnomm Figeacus fit construire sa villa lemplacement du domaine actuel. De nombreux propritaires se sont succd Figeac et de nombreuses parcelles de lancien domaine ont t vendues. Ainsi, les domaines qui ont apposs leur nom, le nom de Figeac, sont en fait situs sur des anciennes parcelles du chteau Figeac. Aujourdhui, le matre des lieux est Thierry Manoncourt. Cest lui, qui est notamment lorigine dun fait atypique Saint-Emilion.Normalement, les vins de Saint-Emilion sont constitus de merlot, et le cabernet vient complter lassemblage. Mais, les vignes du chteau Figeac sont plantes 70% en cabernet (pour moiti cabernet franc et pour autre moiti cabernet sauvignon) et 30% en merlot. Ceci permet ce grand cru class B, situ en face du clbre Cheval Blanc, doffrir un vin accessible (aprs 3 6 ans selon les millsimes) plus jeune que la majorit des Saint-Emilion. Mais, les vins du chteau Figeac offrent galement un long potentiel de garde. Le domaine produit un second vin, La Grange Neuve de Figeac , qui est principalement issu des plus jeunes vignes. Superbe proprit, situe la sortie du village de Saint-Emilion, le chteau Figeac est dissimul derrire les vignes, lcart de la route. Son nom est simplement mentionn sur une petite borne au bord de la route, cest quil faut avoir de la volont pour pouvoir dcouvrir ce grand cru class de Saint-Emilion. A lantiquit, Figeacus possdait une demeure sur ce vignoble, aujourdhui, Thierry de Manoncourt est le propritaire de ce chteau, cependant, ce sont ces enfants qui grent le domaine, o ils rsident une grande partie de lanne. Les 40 hectares du domaine sont rpartis dun seul tenant autour du chteau. Il est situ non loin, du clbre Cheval Blanc, dont certaines vignes taient autrefois la proprit de Figeac. Le sol de Figeac est constitu de graves, ces petits cailloux qui permettent la vigne de se dvelopper de manire optimale. Les vins de Figeac proposent un bouquet rempli de menthe, dherbes aromatiques, de bois de cdre et de fruits noirs. Il faut attendre 5 6 ans avant de pouvoir percer leur armes ; dans leur jeunesse, ces vins sont surtout sur le vgtal, et donc assez inaccessibles. Figeac demeure aujourd'hui le plus grand domaine de la commune de Saint-Emilion. Sur 40 hectares, les vignes de grand terroir au sol de graves sont plantes gale partie des deux Cabernets et 30 % de Merlot. Les derniers millsimes confirment une vraie rgularit dans les grandes annes, offrant des vins qui peuvent vieillir sans jamais faiblir. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Potensac-Medoc-2022-154453.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Potensac-Medoc-2022-1D635A0A0.jpgPotensac - Médoc 2022 La proprit Bien que proche du fleuve, Potensac se situe sur un point haut du Nord-Mdoc. Plant sur les sols les plus qualitatifs de la commune dOrdonnac, le vignoble atteint aujourdhui 60 hectares etstend principalement sur des buttes sous-sol calcaire recouvert de croupes argilograveleuses avec une forte proportion de graves. Ces calcaires sont trs proches de ceux que lon peut rencontrer sur lappellation Saint-Estphe. Sur ce terroir singulier, on trouve des parcelles de Cabernet Sauvignon et Franc plantes il y a plus de 80 ans et produisant un raisin parfaitement mr et sain. La premire dition du Fret mentionnait dj le hameau de Potensac pour la typicit et la longvit de ses vins. Le millsime 2022 Le millsime 2022 Potensac est probablement lun des meilleurs de ces vingt dernires annes. La qualit de la premire pousse au vignoble jusqu la dernire grappe rcolte est exceptionnelle.Ce splendide terroir plant sur deux croupes argilo-graveleuses sur socle calcaire a su offrir dans ces conditions intenses un grand vin de Potensac magistral. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Yquem-Sauternes-2020-154454.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Yquem-Sauternes-2020-1D638A0A0.jpgYquem - Sauternes 2020 Yquem, le lgendaire. Les grands vins ne naissent pas par hasard. Un ensemble de circonstances climatiques et gologiques combines en un rare quilibre fait que lon peut vritablement parler, pour Yquem, dun gnie du lieu. Le seul, l'unique vin lev au rang de 1er Cru Suprieur en 1855. Un micro-climat aussi magique que fragile qui donne naissance ce grand vin si exceptionnel, qui rvle toute son lgance et sa complexit lors de la dgustation. Le millsime 2020 Chteau dYquem 2020 est un millsime dune grande finesse, au caractre estival et lumineux. Pierre Lurton. Un printemps chaud et pluvieux suivi d'un mois de juin arros mais froid, puis d'un t chaud et sec. Le soleil de septembre permet une premire trie gnreuse, en particulier des sauvignons, de faon capter tous leurs parfums et la base dacidit prcieuse chaque assemblage. Les pluies de fin septembre autorisent un dveloppement homogne de Botrytis cinerea. Le week-end du 18 octobre, offrira une fentre mto de cinq jours de soleil et de grands vents de sud-est qui provoquent une concentration spectaculaire des baies entirement botrytises. Notes de dgustation "Le Chteau dYquem 2020 sduit par son nez expressif aux notesflorales de tilleul, dglantier et par ses effluves de fruits voquant la figuede barbarie, la mirabelle et labricotfrais. La bouche est un quilibre parfait entre fracheur et armes solaires,rappelant la marmelade dorange et lamandarine. La finale, longue etsavoureuse, dvoile une lgante amertume zeste." https://www.moncopaincaviste.com/fr/Yquem-Sauternes-2021-154455.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Yquem-Sauternes-2021-1D64EA0A0.jpgYquem - Sauternes 2021 Yquem, le lgendaire. Les grands vins ne naissent pas par hasard. Un ensemble de circonstances climatiques et gologiques combines en un rare quilibre fait que lon peut vritablement parler, pour Yquem, dun gnie du lieu. Le seul, l'unique vin lev au rang de 1er Cru Suprieur en 1855. Un micro-climat aussi magique que fragile qui donne naissance ce grand vin si exceptionnel, qui rvle toute son lgance et sa complexit lors de la dgustation. Le millsime 2021 - L'quilibre entre fracheur et dlicatesse Conditions climatiques : Le printemps 2021 a mis les quipes d'Yquem rude preuve en les confrontant lensemble des risques inhrents la viticulture : gel, grle, mildiou. Les grands terroirs d'Yquem ont nanmoins t prservs grce leur situation gographique unique. De juin septembre, les raisins ont bnfici de conditions fraches et relativement sches, leur confrant un superbe potentiel dacidit. Deux pisodes pluvieux mi-septembre et dbut octobre ont permis la pourriture noble de se rpandre sur lensemble du vignoble, tandis quune magnifique fentre anticyclonique de trois semaines, marque par un temps frais, sec et trs ensoleill, a permis une lente concentration des raisins.Lintgralit de la gamme aromatique de Botrytis cinerea est ainsi rvle dans ce millsime, gage dune grande puret Notes de dgustation "Chteau dYquem 2021 marque par son premier nez frais, amand,o se mlent le caractre cdr et les effluves dananas, de poire, de prune dEnte et de mandarine. Au fil de la dgustation se rvlent des armes de citron et dorange confits, et sexprime un registre floral intense,voquant les fleurs de gent et les fleurs de gardnia. En bouche, le Chteau dYquem 2021 est un vin vibrant. Son attaque frache, son milieu de bouche dense et onctueux, en font un vin lquilibre parfait et dune grande finesse. Sa structure puissante se prolonge par des amers confits qui rendent sa finale longue et suave." https://www.moncopaincaviste.com/fr/Yquem-Sauternes-2021-154456.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Yquem-Sauternes-2021-1D632A0A0.jpgYquem - Sauternes 2021 Yquem, le lgendaire. Les grands vins ne naissent pas par hasard. Un ensemble de circonstances climatiques et gologiques combines en un rare quilibre fait que lon peut vritablement parler, pour Yquem, dun gnie du lieu. Le seul, l'unique vin lev au rang de 1er Cru Suprieur en 1855. Un micro-climat aussi magique que fragile qui donne naissance ce grand vin si exceptionnel, qui rvle toute son lgance et sa complexit lors de la dgustation. Le millsime 2021 - L'quilibre entre fracheur et dlicatesse Conditions climatiques : Le printemps 2021 a mis les quipes d'Yquem rude preuve en les confrontant lensemble des risques inhrents la viticulture : gel, grle, mildiou. Les grands terroirs d'Yquem ont nanmoins t prservs grce leur situation gographique unique. De juin septembre, les raisins ont bnfici de conditions fraches et relativement sches, leur confrant un superbe potentiel dacidit. Deux pisodes pluvieux mi-septembre et dbut octobre ont permis la pourriture noble de se rpandre sur lensemble du vignoble, tandis quune magnifique fentre anticyclonique de trois semaines, marque par un temps frais, sec et trs ensoleill, a permis une lente concentration des raisins.Lintgralit de la gamme aromatique de Botrytis cinerea est ainsi rvle dans ce millsime, gage dune grande puret Notes de dgustation "Chteau dYquem 2021 marque par son premier nez frais, amand,o se mlent le caractre cdr et les effluves dananas, de poire, de prune dEnte et de mandarine. Au fil de la dgustation se rvlent des armes de citron et dorange confits, et sexprime un registre floral intense,voquant les fleurs de gent et les fleurs de gardnia. En bouche, le Chteau dYquem 2021 est un vin vibrant. Son attaque frache, son milieu de bouche dense et onctueux, en font un vin lquilibre parfait et dune grande finesse. Sa structure puissante se prolonge par des amers confits qui rendent sa finale longue et suave." https://www.moncopaincaviste.com/fr/Tertre-Margaux-2016-154457.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Tertre-Margaux-2016-1D634A0A0.jpgDu Tertre - Margaux 2016 Chteau du Tertre, une lgance intemporelle Le Chteau du Tertre est situ sur lune des croupes de graves les plus leves du Mdoc. Son histoire commena au XVIIIe sicle avec Pierre Mitchell, ngociant irlandais tomb amoureux de la rgion bordelaise et de ses vins. Fondateur de la premire verrerie de Bordeaux, il ralisa l'un de ses rves les plus chers en crant son propre domaine viticole.D'autres familles clbres ont suivi ses traces par la suite, notamment la familleAlbada Jelgersma qui acheta le domaine en 1997 et fit d'importants investissements pour permettre ce Grand Cru Class en 1855 d'exprimer toute son lgance. En mars 2021 la famille Helfrich prend le relai pour crire une nouvelle page de lhistoire du Chteau du Tertre. Un changement dans la continuit de la recherche dexcellence, une tradition en mouvement. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Rauzan-Segla-Margaux-2014-154458.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Rauzan-Segla-Margaux-2014-1D640A0A0.jpgRauzan Ségla - Margaux 2014 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Ormes-Pez-Saint-Estephe-2022-154459.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Ormes-Pez-Saint-Estephe-2022-1D63CA0A0.jpgOrmes de Pez - Saint-Estèphe 2022 Ormes de Pez, le savoir-faire de la Famille Cazes Les origines du Chteau Ormes de Pez remontent au milieu du XVIIIe sicle. Situ aux limites du hameau de Pez, louest de la commune de Saint-Estphe, le domaine doit son nom un magnifique bosquet dormes, aujourdhui disparus. Avec le Chteau Lynch-Bages, il sagit de la deuxime proprit acquise par la famille Cazes en 1939. Le domaine se dcompose en deux terroirs bien distincts : des parcelles de croupes graveleuses, sur des sols composs de quartz et de cailloux rouls, o les Cabernets spanouissent parfaitement et des parcelles plus argilo-sableuses, plus fraches, qui conviennent au Merlot. Expression authentique de son terroir, le Chteau Ormes de Pez est un vin harmonieux, pic et rac. Il sduit les amateurs par son opulence et sa rondeur. Cest un vin charnu aux tanins puissants et la finale suave. Dcouvrez la proprit en images:https://www.youtube.com/watch?v=7-m7DO7xBCo Le Millsime 2022- "The bright side of life" Le millsime 2022 rvle en effet lquilibre idal entre intensit et acidit. Les tanins sont velouts, les notes de fruits rouges et noirs expressives, et la finale toute en fracheur. Notes de dgustation Avec un nez marqu par des armes de fruits noirs frais, Chteau Ormes de Pez 2022 est un vin souple et lgant. Il prsente une structure fondue, une belle fracheur et des armes fruits complexes. Un vin dot dune belle persistance aromatique. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Malescot-Saint-Exupery-Margaux-2020-154460.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Malescot-Saint-Exupery-Margaux-2020-1D633A0A0.jpgMalescot Saint Exupery - Margaux 2020 Lorigine du nom du Chteau Malescot St-Exupry est issu du patronyme de deux de ses anciens propritaires : Matre Simon Malescot, conseiller du roi, auprs du parlement de Bordeaux, acqureur de cette proprit en 1697, et le comte Jean-Baptiste de Saint-Exupry, propritaire de ce cru entre 1827 et 1853. Paul Zuger et son fils Roger rachtent ce domaine situ en plein bourg de Margaux en juin 1955. Depuis 1994, Jean-Luc Zuger, fils de Roger Zuger, gre la proprit. Aujourd'hui, aprs plus de soixante annes defforts et dattentions soutenues, le blason de Malescot St-Exupry a retrouv tout son panache Semper Ad Altum (Toujours plus haut en latin). Malescot de par sa petite taille, 28 hectares, fait aujourd'hui partie, en surface, des plus petits Grands Crus Classs 1855, proche de son terroir d'origine de 1697. Points Cls - Un proprit familiale, gre par le propritaire vivant encore dans le chteau - Un minimum de 70% de Grand Vin par an - Une petite production, seulement 28 hectares en Margaux - Une vinification avec un seul intrant, le souffre, c'est un vin non levur, non coll, non filtr avec un seul soutirage - Un vin de grande qualit et toujours trs bien not Superficie 28 hectares Pratiques Culturales Travail en agriculture raisonne en utilisant des bio-contrles Certification HVE3 Rendement 31 hl/ha Elevage 12 14 mois en barriques Batnnage sur lies fines de chaque barrique plusieurs fois semaine 70% de barriques neuves Commentaire de dgustation Sombre et brillant, ce vin de couleur grenat ne manque pas de tenue et de profondeur. Son nez puissant est surmont dune pointe cassis. Le bois sefface derrire la structure de tanins soyeux, gorge de fruits rouges bien mrs. Tout ceci concourt une belle fin de bouche, tendre et prcise. Elle saccompagne de notes pices qui sajoutent la complexit de ce Malescot 2020. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Clos-Floridene-rouge-Graves-2022-154461.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Labegorce-Margaux-2022-154462.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Labegorce-Margaux-2022-1D631A0A0.jpgLabégorce - Margaux 2022 Chteau Labgorce, un vin de cur Le Chteau Lagborce est ce lieu de cur o l'on fait de grands vins depuis des sicles. Un lieu o l'on a le got des autres. Un vin qui rassemble. Il est depuis 30 ans pour la famille Perrodo le thtre de souvenirs, de fous rires, de balades vlos, de matchs de polo... La rencontre de ce terroir historique de Margaux, dont les origines remontent 1332, et la vision idale d'un patriarche visionnaire, Hubert Perrodo, a permis de hisser le vignoble un haut niveau de qualit et surtout de rendre Labgorce son harmonie perdue. Ainsi deux cents ans aprs le morcellement de la proprit en 3 parties (Labgorce Margaux, Labgorce Zd et L'abb Gorsse de Gorsse) il russit le pari fou de la runir nouveau. C'est aujourd'hui sa fille, Nathalie Perrodo Samani, qui a la responsabilit de ce domaine, souvent assimil un cru class par la qualit des vins et par son illustre voisinage (Chteaux Margaux, Lascombes, Malescot, Marquis d'Alesme). Le Millsime 2022 Marjolaine Maurice de Coninck vous prsente le millsime:https://www.youtube.com/watch?v=6mbQOVypek0list=PLez2o_cjTYvjsySqCHnCZInBCJKEJAAQCindex=55 2022 est un millsime M A G N I F I Q U E et mouvant pour la dualit quil renferme : beaucoup de stress, de petits rendements, mais quel vin ! Quelle densit, quelle profondeur. En 2022, la Nature nous a offert un millsime prodigieux de profondeur, dnergie, de lumire, de vitalit ! 2022 ravira les amateurs des plus belles expressions de Bordeaux ! https://www.moncopaincaviste.com/fr/Gurgue-BIO-ORGANIC-Margaux-2022-154463.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Gurgue-BIO-ORGANIC-Margaux-2022-1D63DA0A0.jpgGurgue (la) (BIO-ORGANIC) - Margaux 2022 Gonzague Claire Lurton Estates, une histoire de passion Claire Villars Lurton et Gonzague Lurton font partie de ces personnes transcandes par leur passion. Tous les deux issus de grandes familles viticultrices bordelaises: la famille Merlaut et la famille Lurton, ces deux forces de la nature reprennent firement leurs domaines familiaux au dbut des annes 90 : le Chteau Durfort Vivens, 2nd Cru Class en 1855 Margaux, le Chteau Ferrire, 3me Cru Class en 1855 Margaux, le Chteau Haut-Bages Libral, 5me Cru Class en 1855 Pauillac et le Chteau La Gurgue Margaux. Dans le monde bordelais des Grands Crus Classs, Claire et Gonzague font figure de pionniers de l'agriculture biologique, de la biodynamie et dsormais de l'agrocologie et de l'agroforesterie. Fidles leurs valeurs les plus profondes, ils recherchent en permanence de nouvelles pratiques, adaptes leurs terres, leur permettant de rvler leur terroir et de produire des vins vivants, des Grands Vins qui comptent. Le Chteau La Gurgue, la beaut des terroirs margalais Le Chteau La Gurgue entre dans le giron de la famille Merlaut en 1978. En 1992, Claire Villars Lurton, reprend les rnes du domaine au dcs de sa mre, Bernadette Merlaut Villars. Elle incarne ainsi la 3me gnration de femme la tte de cette proprit.Elle continuera le travail de sa mre en rvlant la beaut des terroirs du Chteau La Gurgue et en trouvant le style de son vin : sduisant, vrai et sincre. Son vignoble de 10 hectares se situe au coeur de l'appellation Margaux, proximit immdiate des vignes du Chteau Margaux. La proprit est certifie en Agriculture biologique en 2016 et doublement certifie en biodynamie par Demeter et Biodyvin en 2018. Afin de redonner ses lettres de noblesse au Chteau La Gurgue, le packaging volue partir du millsime 2021: Claire Villars-Lurton a dcid de revenir l'tiquette historique et d'associer au blason historique de la proprit un texte de prsentation de son histoire et de sa reprise par la famille. Le Millsime 2022 Notes de dgustation Chteau La Gurgue 2022 conserve ainsi la minralit de son terroir et lclat de son fruit. Le petit verdot (3 hectares majoritairement issus de slections massales et plants sur des graves fines), qui reprsente 17% de lassemblage, sexprime dans la finesse, tout en apportant puissance et touches pices. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Verite-Muse-Sonoma-Valley-2019-154464.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Verite-Muse-Sonoma-Valley-2019-1D636A0A0.jpgVérité - La Muse - Sonoma Valley 2019 Vrit La Muse, la gnrosit des Merlots Les vins de Vrit rsultent d'une combinaison entre l'exprience du vieux monde et les fruits du nouveau monde. Jess Jackson (1930-2011) tait dj le fondateur de l'une des entreprises viticoles familiales les plus prospres des tats-Unis lorsqu'il a rencontr Pierre Seillan lors d'un sjour en France dans les annes 1990.Lorsque Pierre Seillan a visit la Californie en 1997, il a lui aussi vu le potentiel et n'a pas hsit lorsque Jackson lui a demand de venir dans le comt de Sonoma pour raliser ce rve ensemble. Et c'est ainsi que Vrit est n. La Muse , principalement fait partir de Merlots, offre une profondeur et une texture incroyables grce la slection des meilleurs raisins provenant des plus beaux micro-crus de l'est du comt de Sonoma. La Muse fut produite pour la premire fois en 1998 et s'inspire des meilleurs vins de Pomerol. Pierre Seillan dispose d'une mosaque de plus de cinquante micro-crus pour donner La Muse sa signature complexe. Le Millsime 2019 Pierre Seillan vous parle de ce millsime : https://youtu.be/YHKJoM19Nh8 "2019 reprsente une saison classiquement quilibre pour nos vignobles du comt de Sonoma, et les vins qui en rsultent montrent une combinaison tonnante de fruits gnreux avec une structure ample. Tout en montrant une beaut prcoce dans leur jeunesse, ils rcompenseront la patience de ceux qui les garderont, avec des dcennies de plaisir, et j'espre que vous les apprcierez pendant de nombreuses annes venir ". - Pierre Seillan, Vigneron La Muse 2019 brille d'une couleur violette-rubis profonde, exprimant des armes fruits opulents de cerise rouge et noire confite, et de mre sauvage frache, avec des notes parfumes de pot-pourri sch, de romarin sch, et des essences de bois de santal, de cannelle grille, de muscade et de clou de girofle provenant du vieillissement en chne franais. La bouche reflte parfaitement le nez, avec des tanins rappelant la plume de cacao fonc, une acidit vive et une minralit ptrifie, le tout travaillant pour quilibrer la texture souple de ce vin, conduisant une trs longue finale." https://www.moncopaincaviste.com/fr/Verite-Muse-Sonoma-Valley-2019-154465.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Verite-Muse-Sonoma-Valley-2019-1D637A0A0.jpgVérité - La Muse - Sonoma Valley 2019 Vrit La Muse, la gnrosit des Merlots Les vins de Vrit rsultent d'une combinaison entre l'exprience du vieux monde et les fruits du nouveau monde. Jess Jackson (1930-2011) tait dj le fondateur de l'une des entreprises viticoles familiales les plus prospres des tats-Unis lorsqu'il a rencontr Pierre Seillan lors d'un sjour en France dans les annes 1990.Lorsque Pierre Seillan a visit la Californie en 1997, il a lui aussi vu le potentiel et n'a pas hsit lorsque Jackson lui a demand de venir dans le comt de Sonoma pour raliser ce rve ensemble. Et c'est ainsi que Vrit est n. La Muse , principalement fait partir de Merlots, offre une profondeur et une texture incroyables grce la slection des meilleurs raisins provenant des plus beaux micro-crus de l'est du comt de Sonoma. La Muse fut produite pour la premire fois en 1998 et s'inspire des meilleurs vins de Pomerol. Pierre Seillan dispose d'une mosaque de plus de cinquante micro-crus pour donner La Muse sa signature complexe. Le Millsime 2019 Pierre Seillan vous parle de ce millsime : https://youtu.be/YHKJoM19Nh8 "2019 reprsente une saison classiquement quilibre pour nos vignobles du comt de Sonoma, et les vins qui en rsultent montrent une combinaison tonnante de fruits gnreux avec une structure ample. Tout en montrant une beaut prcoce dans leur jeunesse, ils rcompenseront la patience de ceux qui les garderont, avec des dcennies de plaisir, et j'espre que vous les apprcierez pendant de nombreuses annes venir ". - Pierre Seillan, Vigneron La Muse 2019 brille d'une couleur violette-rubis profonde, exprimant des armes fruits opulents de cerise rouge et noire confite, et de mre sauvage frache, avec des notes parfumes de pot-pourri sch, de romarin sch, et des essences de bois de santal, de cannelle grille, de muscade et de clou de girofle provenant du vieillissement en chne franais. La bouche reflte parfaitement le nez, avec des tanins rappelant la plume de cacao fonc, une acidit vive et une minralit ptrifie, le tout travaillant pour quilibrer la texture souple de ce vin, conduisant une trs longue finale." https://www.moncopaincaviste.com/fr/Clotte-Saint-Emilion-2022-154466.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Dame-Montrose-Saint-Estephe-2022-154467.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Dame-Montrose-Saint-Estephe-2022-1D64BA0A0.jpgDame de Montrose - Saint-Estèphe 2022 Chteau Montrose, la rvlation d'un terroir unique Martin et Olivier Bouygues font lacquisition de Chteau Montrose en 2006. Tels des passeurs, Martin et Olivier Bouygues cherchent rvler, accompagner et respecter ce terroir unique, de plus de 90ha dun seul tenant, idalement situ en bordure destuaire. 2022 marque le dbut d'un nouveau chapitre pour la proprit. Pierre Graffeuille, ancien directeur gnral des Domaines Delon, est nomm Directeur Gnral de SCDM Domaines de la Familles Bouygues et poursuit le dveloppement des proprits gres ces dix dernires annes par Herv Berland. La Dame de Montrose, une valeur sre Le vin La Dame de Montrose fut cr en 1983 en hommage Yvonne Charmole, qui administra seule Chteau Montrose de 1944 1960. Elabore partir du mme vignoble et avec la mme rigueur que le Grand Vin, La Dame de Montrose, issue dune deuxime slection, est un vin dominante Merlot, souple et soyeux. La Dame de Montrose est une valeur sre de Saint-Estphe exprimant plus rapidement sa maturit.Ses armes de fruits rouges trs prononcs, constituent une autre expression du terroir dans un style qui lui est propre, la fois dense et accessible, sduisant mais distingu. Dune production variable en fonction des annes, ce vin est lev 12 mois dans 30% de barriques neuves et reprsente en moyenne 40 45% de la production totale du vignoble de Montrose. Le Millsime 2022 - La Lumire 2022 marquera trs certainement la dcennie avec un millsime lumineux qui laisse exprimer toute la force et la rsilience du terroir de Montrose. Notes de dgustation - en 3 mots: Elgant, puissant et harmonieux Le nez est sobre et profond. On retrouve galement le ct floral, seveux, les tiges de fleurs blanches fraichement coupes, la violette et l'encre de Chine. Subtiles notes de groseilles. La bouche est droite, longue, accessible et dmonstrative, avec une lgance et une prsence distingue. Belles expressions de fruits rouges frais ( groseilles) et de brioche. Une Dame de Montrose pleine de temprament, qui tient son rang. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Quintus-Saint-Emilion-Grand-Cru-2022-154468.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Quintus-Saint-Emilion-Grand-Cru-2022-1D64DA0A0.jpgQuintus - Saint-Emilion Grand Cru 2022 Chteau Quintus, la nouvelle star de la rive droite Domaine Clarence Dillon achte d'abord une superbe proprit de Saint-Emilion en 2011 puis une autre voisine en 2013 et enfin une troisime en 2021. Ces trois proprits exceptionnelles forment prsent un vignoble de 45 hectares produisant lun des meilleurs vins de Saint-Emilion. Les Gallo-Romains, crateurs du vignoble de Saint-Emilion, avaient pour coutume de prnommer leur 5me enfant Quintus (cinquime). Domaine Clarence Dillon a donc dcid de rendre hommage ses glorieux prdcesseurs en rebaptisant le cru Chteau Quintus. Juch sur un promontoire calcaire culminant 62 mtresdaltitude, Chteau Quintus offre une vue majestueuse 360 sur la valle de la Dordogne. Son plateau surplombe une incroyable richessede microclimats et de terroirs argilo-calcaires propices auxplus belles expressions des cpages merlot et cabernetfranc.La spcificit environnementale de Chteau Quintusrside dans sa ceinture mditerranenne, vritable rservoirde biodiversit. Le parc de deux hectares de Quintuscharme au premier coup doeil par ses nombreuses haies,ses majestueux chnes verts, ses murets et ses talus. Le Millsime 2022 2022 est le premier millsime, depuis lagrandissement de la proprit, entirement gr par les quipes de Chteau Quintus de la taille jusquaux vinifications. Cette anne a permis de sapproprier la riche palette de terroirs pour en faire ressortir la plus belle expression. 2022 sinscrit indniablement dans la ligne des millsimes trs prometteurs comme 2019 et 2020. Le terroir argilo-calcaire de Saint-Emilion, et surtout celui de Quintus, tire son pingle du jeu cette anne par sa capacit garder la fracheur, tandis que le raisin a su sadapter la prcocit des pisodes de chaleur et de scheresse https://www.moncopaincaviste.com/fr/Dragon-Quintus-Saint-Emilion-Grand-Cru-2022-154469.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Dragon-Quintus-Saint-Emilion-Grand-Cru-2022-1D64CA0A0.jpgDragon de Quintus - Saint-Emilion Grand Cru 2022 Chteau Quintus, la nouvelle star de la rive droite Domaine Clarence Dillon achte d'abord une superbe proprit de Saint-Emilion en 2011 puis une autre voisine en 2013 et enfin une troisime en 2021. Ces trois proprits exceptionnelles forment prsent un vignoble de 45 hectares produisant lun des meilleurs vins de Saint-Emilion. Les Gallo-Romains, crateurs du vignoble de Saint-Emilion, avaient pour coutume de prnommer leur 5me enfant Quintus (cinquime). Domaine Clarence Dillon a donc dcid de rendre hommage ses glorieux prdcesseurs en rebaptisant le cru Chteau Quintus. Le Dragon de Quintus est le second vin de la proprit. Lorigine du nom vient de la statue du dragon qui domine le terroir magique de Saint-Emilion, perch sur le promontoire o se trouve le domaine. Le Millsime 2022 2022 est le premier millsime, depuis lagrandissement de la proprit, entirement gr par les quipes de Chteau Quintus de la taille jusquaux vinifications. Cette anne a permis de sapproprier la riche palette de terroirs pour en faire ressortir la plus belle expression. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Gazin-Pomerol-2022-154470.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Gazin-Pomerol-2022-1D647A0A0.jpgGazin - Pomerol 2022 Chteau Gazin, une rfrence incontournable de Pomerol Le Chteau GAZIN, qui tait un village au 18me sicle, est probablement situ lemplacement de lHospital de Pomeyrols construit par les Chevaliers pour accueillir les plerins sur le chemin de St Jacques de Compostelle. C'est au dbut du XXe sicle que Louis Soualle, arrire grand-pre des propritaires actuels, la famille Bailliencourt, a acquis le Chteau GAZIN. Les descendants de Louis Soualle reprsentent la 5me gnration de propritaires de domaines viticoles. Aujourd'hui, le vignoble de Chteau GAZIN couvre une superficie de 26 ha d'un seul tenant situs sur la haute terrasse du terroir de Pomerol; ce qui en fait un des plus vaste crus clbres de l'appellation. Les vignes du Chteau Gazin se situent proximit de prestigieux domaines comme Ptrus et Chteau La Fleur-Ptrus. Le Millsime 2022 Nicolas de Bailliencourt vous raconte le millsime:https://www.youtube.com/watch?v=FVWrXVNj0GUlist=PLez2o_cjTYvjsySqCHnCZInBCJKEJAAQCindex=42 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Chapuis-Corton-Charlemagne-Blc-Grand-Cru-2019-154471.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Chapuis-Corton-Charlemagne-Blc-Grand-Cru-2019-1D63AA0A0.jpgChapuis, Corton Charlemagne Blc - Corton Charlemagne Grand Cru 2019 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Pointe-Pomerol-2022-154472.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Pointe-Pomerol-2022-1D649A0A0.jpgLa Pointe - Pomerol 2022 Le millsime 2022 Malgr un t chaud,et surtout trs sec,le vignoble sest montr particulirement en forme. La grande implication de lquipe technique dans lvolution des pratiques culturales, le respect de la vie microbienne des sols, la matrise des couverts vgtaux, sont des ralits concrtes qui permettent la vigne de rsister des conditions climatiques de plus en plus contrastes. Preuve en est, le feuillage est rest dun joli vert et actif jusqu la mi-octobre. Les jus se sont rapidement montrs riches, quilibrs et dots dune belle acidit, signe que les raisins, et notamment les Merlots, ont t ramasss au bon moment. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Berliquet-Saint-Emilion-Grand-Cru-2022-154473.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Berliquet-Saint-Emilion-Grand-Cru-2022-1D645A0A0.jpgBerliquet - Saint-Emilion Grand Cru 2022 Chteau Berliquet, un jardin suspendu Le Chteau Berliquet, Grand Cru Class appartenant la Maison CHANEL depuis 2017, est situ sur les hauteurs de Saint-Emilion. Ici, le paysage attire l'oeil avant tout. Vritable crin de verdure, le jardin de Berliquet est un cabinet de curiosit ciel ouvert o vignes et essences vgtales trouvent leur quilibre. Plantes et vignes prosprent ainsi et enseignent au vigneron le terroir de ce jardin suspendu. Inchang depuis 200 ans, le vignoble de 10ha plonge vers la Dordogne. Du plateau calcaire jusqu'au bas de ctes, les coupes de sols de diffrentes compositions se font nettes. Au plus haut, la dalle calcaire et puis, plus on descend, plus les argiles se font prsentes.A Berliquet, beaucoup de travaux seffectuent la main ou grce la traction animale, dans le respect du vivant et du paysage. Les merlots et les cabernet francs sont ici enracins et choys. Le vin de Berliquet est le reflet de cette atmosphre si particulire. Il exprime la tension du calcaire et la puissance des argiles. Chteau Berliquet rvle sa personnalit la fois arienne, comme celle de son voisin Chteau Canon, mais aussi terrienne, avec cette empreinte argileuse qui lui est propre. Le Millsime 2022 Notes de dgustation Le premier nez est floral. La rose aux cent ptales rencontre la mre et senhardit de son fruit, laissant entrevoir la profondeur du millsime. Toutes deux pares dpines, elles reclent quelque chose de sauvage, puis sarrondissent dans des notes gourmandes. Laromatique ne cesse de sintensifier laration. Les fruits sont rouges, teints dune pointe de rglisse. La bouche est charnue, dun joli grain, nourrissant avec habilit la densit du vin. Elle engage la finale vers une trame calcaire, lgrement saline et surtout trs persistante. Envotant. L'histoire du millsime 2022 https://2022.chateau-berliquet.com/fr/ https://www.moncopaincaviste.com/fr/Inglenook-Blancaneaux-Napa-Valley-2016-154474.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Inglenook-Blancaneaux-Napa-Valley-2016-1D62FA0A0.jpgInglenook, Blancaneaux - Napa Valley 2016 QUANTITES DISPONIBLES TRES LIMITEES Produced since 1999 as a partner to Rubicon, Inglenooks premier red wine, Blancaneaux is a blend of three estate-grown white Rhne varieties. The Marsanne and Roussanne contribute body and minerality, while the Viognier adds an intense bouquet of tropical fruits. These varieties are grown in vineyard blocks that enjoy full morning sun, but are in the full shadow of Mount St. John by mid-afternoon. Appellation: Rutherford, Napa Valley Blend: 36% Viognier 32% Marsanne 32% Roussanne Vintage Notes A winter with average rainfall followed four years of drought, providing ample soil moisture to kick off the 2016 growing season. Early spring was warm, triggering rapid, healthy canopy growth. Late-spring temperatures and limited rainfall reduced the risk of frost during mid-May bloom, ensuring standard yields. June closed with warmer temperatures, slowing vine canopy growth at the ideal time. Cool August weather helped the fruit retain the freshness valued in this wine. The Blancaneaux harvest began with Viognier on August 29th, followed by Marsanne, and finished with Roussanne on September 9th. Winemakers Tasting Notes Vivid and elegant with a fresh spray of minerals, 2016 Blancaneaux offers an evocative bouquet reminiscent of white flowers, honeysuckle, Asian pears, and grapefruit zest. Complex and full-bodied, the subtle creaminess on the palate results from a touch of French oak. Its layered structure is well complemented by a lingering finish and vivacious flavors of white peach, citrus and vanilla. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Carillon-Angelus-Saint-Emilion-2022-154475.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Poujeaux-Moulis-2021-154476.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Poujeaux-Moulis-2021-1D63FA0A0.jpgPoujeaux - Moulis 2021 La philosophie de la famille Cuvelier Propritaires depuis 14 ans du Chteau Poujeaux, situ sur l'appellation Moulis en Mdoc, la famille Cuvelier poursuit la mise en valeur de sa proprit mdocaine. Autour dune quipe implique, elle prserve les valeurs familiales, humaines et qualitatives dans le respect dun terroir qui exprime sa complexit. Lharmonie des vins du Chteau Poujeaux senrichit dun vignoble lencpagement quilibr, dune vinification en baies pleines, dun levage en barriques, assurant ainsi un vin dense et soyeux, complexe et subtil, respectueux de son terroir, millsime aprs millsime. 2021, un millsime technique et exigeant 2021 constitue encore une fois un millsime technique et exigeant. La climatologie de lanne a su prserver le potentiel qualitatif des belles parcelles ainsi que la douceur et la finesse du millsime. Lassemblage est harmonieux : Les petits verdots se fondent avec les cabernets sauvignons qui structurent les tendres et dlicats merlots. Notes de dgustation Robe profonde grenat, irise de reflets violets. Nez de bonne intensit, de violette, cassis, pierre fusil, bote cigare. Attaque souple, veloute, homogne. Tannins soyeux. Grande minralit, beaucoup de finesse et dlgance. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Montlandrie-Castillon-Cotes-Bordeaux-2022-154477.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Montlandrie-Castillon-Cotes-Bordeaux-2022-1D64AA0A0.jpgMontlandrie - Castillon-Côtes de Bordeaux 2022 Montlandrie, la signature de la famille Durantou Denis Durantou, dcd en 2020 tait l'un des plus grands vignerons de la rive droite. Aujourd'hui, ses filles, Nomie et Constance, reprennent firement le flambeau familial. Le Chteau Montlandrie est un vignoble de 12 hectares constitu ds la fin du 19me sicle par une famille italienne.Denis Durantou tait un passionn de la rive droiteo sa famille possde de nombreux domaines - L'Eglise Clinet, La Chenade, Saintayme notamment et Montlandrie depuis 2009. A Montlandrie, nous sommes dansles sols argilo-calcaires qui dominent la Dordogne, dans l'appellation Castillon-Ctes-de-Bordeaux,avec une majorit de merlot et une densit de plantation de six mille pieds l'hectare pourdes raisins riches et complexes. Ici, Denis Durantou, et maintenant ses filles, appliquent la mme rigueur et la mme prcision que pour les autres domaines, donnant ainsi une signature unique leurs vins. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Clos-Vieux-Taillefer-Pomerol-2022-154478.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Clos-Vieux-Taillefer-Pomerol-2022-1D639A0A0.jpgClos Vieux Taillefer - Pomerol 2022 Superficie : 3,80 ha Terroir : Sableux avec sous sol de crasse de fer. Age moyen des vignes : 40 ans Environnement : Absence dinsecticides Absence dherbicides Engrais vert avec semis de crales, de lgumineuses et de crucifres. Certification HVE 3 VINIFICATION : Vendanges : Manuelles avec table de tri. Vinification : La vendange est encuve grce un tapis lvateur dans des petites cuves inox quipes de thermorgulation. Lextraction seffectue par des petits pigeages. levage : Le vin est ensuite coul avec ses lies en barriques pour effectuer les fermentations malolactiques. Aprs les fermentations malo-lactiques, le vin est lev en barriques sur ses lies pendant environ 14 mois. Oenologue conseil : Stphane Derenncourt https://www.moncopaincaviste.com/fr/Trottevieille-Saint-Emilion-Grand-Cru-2019-154479.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Trottevieille-Saint-Emilion-Grand-Cru-2019-1D651A0A0.jpgTrottevieille - Saint-Emilion Grand Cru 2019 Chteau Trottevieille, l'lgance d'un terroir unique La lgende raconte que le nom "Trottevieille" vient de l'histoire d'une vieille dame qui habitait cette maison au XIVme sicle. A proximit du chteau, au croisement de ses routes se trouvait un arrt de diligence, et chaque fois qu'un attelage s'arrtait, la vieille dame descendait en trottinant pour aller aux nouvelles, d'o le nom Trotte Vieille. Class 1er Grand Cru AOC Saint-milion depuis 1955, Chteau TrotteVieille est reconnu comme lun des plus grands vins de Saint-milion. Acquis sur un coup de cur par Marcel Borie en 1947, le domaine est aujourdhui gr par la famille Castja. Chteau TrotteVieille occupe un superbe coteau lest du village de Saint-milion; le vignoble stend sur un terroir de 12 hectares plant proportion quasiment gales de Merlot et de Cabernet franc avec un peu de Cabernet-Sauvignon. Fait exceptionnel, il est lun des rares possder encore de trs vieilles vignes de cabernet franc datant davant le phylloxra. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Beychevelle-Saint-Julien-2022-154480.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Beychevelle-Saint-Julien-2022-1D650A0A0.jpgBeychevelle - Saint-Julien 2022 Beychevelle, terre de vins et de lgendes Tout comme les grands vins, les lgendes invitent au rve et librent en nous toute sorte d'motions. ABeychevelleles lgendesne manquent pas et font partie du coeur de l'identit de ce 4me Grand Cru Class de 1855: on peut penser l'origine de son nom et de son emblme - crs en hommage son propritaire au XVIIme sicle, le premier Duc d'Epernon Grand Amiral de France, au majestueux cdre bicentenaire qui trne l'entre de la proprit et veille sur les vignes, mais aussi aux reprsentations historiques de Jean-Baptiste Poquelin, alias Molire...Depuis des sicles, les terres de Beychevelle, qui s'tendent sur 250 ha, dont 90 ha de vignes, sont une source d'inspiration profonde et illimite pour la cration du Grand Vin. Le millsime 2022 Philippe Blanc vous parle du millsime:https://www.youtube.com/watch?v=rCB_H5g0bqAlist=PLez2o_cjTYvjsySqCHnCZInBCJKEJAAQCindex=7 "2022 est le millsime des paradoxes ! Les vins sont dune grande fracheur, avec des notes de fruits frais et ce en dpit dune anne climatique marque par une grande scheresse et des pisodes caniculaires. Les merlots, parmi les plus beaux jamais rcolts au Chteau Beychevelle, sont clatants de fracheur ! Nous avons produit des vins concentrs lquilibre parfait. Je suis extrmement enthousiaste et convaincu que le millsime 2022 rejoindra la longue liste des grands millsimes produits la proprit." Philippe Blanc https://www.moncopaincaviste.com/fr/Clos-Rougeard-Bourg-Saumur-Champigny-Ac-2011-154481.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Sigalas-Rabaud-Sauternes-2022-154482.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Reynon-rouge-Cadillac-Cotes-Bordeaux-2022-154483.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Rose-Giscours-Bordeaux-2023-154484.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Rose-Giscours-Bordeaux-2023-1D62EA0A0.jpgRosé de Giscours - Bordeaux Rosé 2023 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Clos-Bouard-Montagne-Saint-Emilion-2022-154485.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Yquem-Sauternes-2016-154486.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Yquem-Sauternes-2016-1D646A0A0.jpgYquem - Sauternes 2016 Yquem, un mythe, un miracle de la nature et un vin unique en son genre. Yquem a un pouvoir de sduction universel, iltouche le cur, lme et les sens de chaque dgustateur, novice ou chevronn. Chteau dYquem est un lieu extraordinaire, nich au cur des collines de lAppellation Sauternes,riche dune centaine dhectares de vignobles plants sur une mosaque de terroirs. Toutes lesconditions y sont runies pour faire mrir un raisin dexception et obtenir le plus noble deschampignons, le botrytis cinerea. Seuls les meilleurs raisins,sublims par le botrytis cinerea, sont cueillis, car cest l la rgle dor dYquem : ne jamais chercherla simplification, ou de raccourcis et prendre le risque de tout perdre. Cest le prix payer pouratteindre lexcellence. Depuis des sicles, ChteaudYquem est servi lors des clbrations les plus grandioses et pour les plus grands de ce monde :des rois dEurope jusquaux empereurs japonais. Les meilleurs chefs du mondeservent Yquem dans leurs restaurants et crent parfois un plat spcifiquement pour lui, larecherche dun accord ingalable.Laura dYquem dpasse le monde de la cuisine, car bien quil ait t choy par de grands hommesdEtat, tel que Georges Washington, le premier prsident des Etats-Unis et quil ait t nomm Premier Cru Class Suprieur , la suite dune demande de classification par Napolon III,Chteau dYquem inspire galement les artistes. Le Millsime 2016 Lhiver 2016 est trs doux et particulirement pluvieux. Le printemps se caractrise par des prcipitations proches des normales saisonnires, lexception de fin mai et dbut juin o le temps est perturb. Les moyennes de temprature sont galement conformes aux normales, avec cependant sur toute la priode, des alternances chaud/froid trs contrastes. Un t chaud et totalement hors norme par sa scheresse (indite dans les archives du domaine) mais sans consquence ngative pour la vigne grce aux rserves en eau des terroirs argileux. Une mto automnale exceptionnellement fraiche provoquant une lente contamination des baies. Une vendange trs longue, en 4 tries, tale sur 8 semaines, avec 75 % de la rcolte ramasss au cours de la dernire quinzaine. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Carmes-Rieussec-Sauternes-2022-154487.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Carmes-Rieussec-Sauternes-2022-1D63EA0A0.jpgCarmes de Rieussec - Sauternes 2022 Carmes de Rieussec 2022 sinscrit dans la continuit du travail environnemental engag par Rieussec depuis la vigne et jusqu la bouteille. Lobjectif de Carmes est avant tout de pouvoir diffuser son message au plus grand nombre : celui dun vin qui ne se prend pas au srieux et devient le fou du roi, tentant de sduire mme les plus rcalcitrants du grand bonheur douvrir une bouteille de Sauternes pour tous les instants. Saskia de Rothschild Carmes de Rieussec est un vin accessible et gnreux. Il assume ses singularits. Il est savoureux, sincre et spontan. Aventurier, il volue selon les millsimes. En bon Sauternes, cest un vin que lon peut conserver pour lavenir, mais on peut aussi, et peut-tre surtout, le boire sans attendre. Pas besoin de grandes occasions. Il est festif, joueur. Depuis le millsime 2021, Carmes de Rieussec repose dans une nouvelle bouteille, dont laforme plus fine et allonge, sloigne de la forme de bouteille bordelaise classique. Faiteen verre PcR, Post consuming Recycle , la bouteille est compose de verre domestique rcupr et recycl et sa nouvelle teinte est moins polluante, limage du Chateau Rieussec, avec son opacit sans prcdent. Enfin sa nouvelle identit avec la couronne, emblme traditionnel associ depuis toujours au Sauternes, prend ici une allure contemporaine et devient le sacre du roi de la fte. MILLESIME 2022 Du fait d'un printemps plutt frais, le dbut de la saison fut assez tardif. Heureusement, les vignes de Rieussec, tailles tardivement ont chapp aux geles d'avril. L't, sec, a permis de rattraper le retard. Pour les vins blancs secs, les vendanges ont dmarr assez tt, tandis que pour les vins liquoreux, les quipes ont d attendre que l'arrive de l'humidit pour le dveloppement d'un botrytis. Il est finalement arriv, pour se rvler dune grande puret avec quasiment aucun dchet. La pluie du 15 septembre et les brouillards rguliers ont permis la pourriture noble de s'installer progressivement. NOTE DE DGUSTATION Nez puissant, trs aromatique. D'agrables notes fruites et un confit aux nuances d'abricot se marient parfaitement avec les touches florales de rose de la muscadelle. Beaucoup de finesse en bouche o l'on retrouve le ct confit. La finale est dlicate et tout en fracheur. Un vin trs sympathique dguster. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Lespault-Martillac-Rouge-Pessac-Leognan-2022-154488.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Lespault-Martillac-Rouge-Pessac-Leognan-2022-1D643A0A0.jpgLespault-Martillac Rouge - Pessac-Léognan 2022 La proprit Le trs ancien chteau Lespault-Martillac est situ sur une superbe croupe de graves qui domine la commune de Martillac. Depuis le millsime 2009, lexploitation en est confie au Domaine de Chevalier, Grand Cru Class de Graves qui appartient la famille Bernard. Ambition affiche par Olivier Bernard : rvler lampleur de son potentiel dexception et confirmer sa vocation lgitime devenir lun des joyaux de lappellation. Le vignoble est en conversion l'Agriculture Biologique https://www.moncopaincaviste.com/fr/Latour-Pauillac-2017-154489.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Latour-Pauillac-2017-1D652A0A0.jpgLatour - Pauillac 2017 SUR ALLOCATION - QUANTITE LIMITEE LOGE EN CAISSE DE 6 BTS, 3 BTS, 1 BT : SANS COT ADDITIONNEL Chteau Latour, dont les origines remontent 1331,est situ au cur du Mdoc, environ 50 km au nord-ouest de Bordeaux, o sest cre la lgende du vignoble Bordelais. Le Grand Vin de Chteau Latour ne provient que des vieilles vignes,d'un ge moyen d'une soixantaine d'annes, issues de lEnclos. Vritable coeur du domaine, celui-ci comprend 47ha de vignes qui surplombent l'estuaire de la Gironde. Depuis 1993 et sous limpulsion de la famille Pinault, propritaire du domaine, dimportants changements ont t effectus au fil des annes visant poursuivre la qute de lexcellence des vins produits par le Chteau Latour. Le Millsime 2017 : Conditions climatiques : Aprs un hiver froid et sec, le doux mois de mars permit un dbourrement dans la moyenne de ces dernires annes, not le 29 mars pour le Merlot et le 3 avril pour le Cabernet-Sauvignon. Des carts importants de tempratures diurnes furent observs au mois davril, ce qui - combin une faible pluviomtrie - favorisa un dveloppement homogne et rgulier de la vigne. Cependant, deux nuits de geles printanires, les 27 et 28 avril, affectrent 2,6 hectares de parcelles extrieures lEnclos utilises pour llaboration du Pauillac de Latour. Les prcipitations du mois de mai furent concentres sur seulement 9 jours ce qui, coupl aux chaleurs estivales, conduisit une floraison prcoce, rapide et uniforme. Les trois premires semaines de juin furent sches. Lt 2017, sec et modrment chaud, avec ses matines fraches permit aux raisins de mrir uniformment. Les prcipitations des deux premires semaines de septembre vinrent sensiblement augmenter la taille des baies avant les vendanges qui se droulrent dans de bonnes conditions. Notes de dgustation : Chteau Latour 2017 prsente un magnifique spectre aromatique de cerise noire et de cassis alli des notes plus fraches de craie, de tabac et dolive. Des tanins prcis et structurs sur une bouche dense et profonde qui en font un vin puissant dont lnergie et lquilibre vhiculent raffinement et fracheur. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Latour-Pauillac-2017-154490.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Latour-Pauillac-2017-1D66FA0A0.jpgLatour - Pauillac 2017 SUR ALLOCATION - QUANTITE LIMITEE LOGE EN CAISSE DE 6 BTS, 3 BTS, 1 BT : SANS COT ADDITIONNEL Chteau Latour, dont les origines remontent 1331,est situ au cur du Mdoc, environ 50 km au nord-ouest de Bordeaux, o sest cre la lgende du vignoble Bordelais. Le Grand Vin de Chteau Latour ne provient que des vieilles vignes,d'un ge moyen d'une soixantaine d'annes, issues de lEnclos. Vritable coeur du domaine, celui-ci comprend 47ha de vignes qui surplombent l'estuaire de la Gironde. Depuis 1993 et sous limpulsion de la famille Pinault, propritaire du domaine, dimportants changements ont t effectus au fil des annes visant poursuivre la qute de lexcellence des vins produits par le Chteau Latour. Le Millsime 2017 : Conditions climatiques : Aprs un hiver froid et sec, le doux mois de mars permit un dbourrement dans la moyenne de ces dernires annes, not le 29 mars pour le Merlot et le 3 avril pour le Cabernet-Sauvignon. Des carts importants de tempratures diurnes furent observs au mois davril, ce qui - combin une faible pluviomtrie - favorisa un dveloppement homogne et rgulier de la vigne. Cependant, deux nuits de geles printanires, les 27 et 28 avril, affectrent 2,6 hectares de parcelles extrieures lEnclos utilises pour llaboration du Pauillac de Latour. Les prcipitations du mois de mai furent concentres sur seulement 9 jours ce qui, coupl aux chaleurs estivales, conduisit une floraison prcoce, rapide et uniforme. Les trois premires semaines de juin furent sches. Lt 2017, sec et modrment chaud, avec ses matines fraches permit aux raisins de mrir uniformment. Les prcipitations des deux premires semaines de septembre vinrent sensiblement augmenter la taille des baies avant les vendanges qui se droulrent dans de bonnes conditions. Notes de dgustation : Chteau Latour 2017 prsente un magnifique spectre aromatique de cerise noire et de cassis alli des notes plus fraches de craie, de tabac et dolive. Des tanins prcis et structurs sur une bouche dense et profonde qui en font un vin puissant dont lnergie et lquilibre vhiculent raffinement et fracheur. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Latour-Pauillac-2017-154491.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Latour-Pauillac-2017-1D64FA0A0.jpgLatour - Pauillac 2017 SUR ALLOCATION - QUANTITE LIMITEE LOGE EN CAISSE DE 6 BTS, 3 BTS, 1 BT : SANS COT ADDITIONNEL Chteau Latour, dont les origines remontent 1331,est situ au cur du Mdoc, environ 50 km au nord-ouest de Bordeaux, o sest cre la lgende du vignoble Bordelais. Le Grand Vin de Chteau Latour ne provient que des vieilles vignes,d'un ge moyen d'une soixantaine d'annes, issues de lEnclos. Vritable coeur du domaine, celui-ci comprend 47ha de vignes qui surplombent l'estuaire de la Gironde. Depuis 1993 et sous limpulsion de la famille Pinault, propritaire du domaine, dimportants changements ont t effectus au fil des annes visant poursuivre la qute de lexcellence des vins produits par le Chteau Latour. Le Millsime 2017 : Conditions climatiques : Aprs un hiver froid et sec, le doux mois de mars permit un dbourrement dans la moyenne de ces dernires annes, not le 29 mars pour le Merlot et le 3 avril pour le Cabernet-Sauvignon. Des carts importants de tempratures diurnes furent observs au mois davril, ce qui - combin une faible pluviomtrie - favorisa un dveloppement homogne et rgulier de la vigne. Cependant, deux nuits de geles printanires, les 27 et 28 avril, affectrent 2,6 hectares de parcelles extrieures lEnclos utilises pour llaboration du Pauillac de Latour. Les prcipitations du mois de mai furent concentres sur seulement 9 jours ce qui, coupl aux chaleurs estivales, conduisit une floraison prcoce, rapide et uniforme. Les trois premires semaines de juin furent sches. Lt 2017, sec et modrment chaud, avec ses matines fraches permit aux raisins de mrir uniformment. Les prcipitations des deux premires semaines de septembre vinrent sensiblement augmenter la taille des baies avant les vendanges qui se droulrent dans de bonnes conditions. Notes de dgustation : Chteau Latour 2017 prsente un magnifique spectre aromatique de cerise noire et de cassis alli des notes plus fraches de craie, de tabac et dolive. Des tanins prcis et structurs sur une bouche dense et profonde qui en font un vin puissant dont lnergie et lquilibre vhiculent raffinement et fracheur. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Forts-Latour-BIO-ORGANIC-Pauillac-2018-154492.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Forts-Latour-BIO-ORGANIC-Pauillac-2018-1D653A0A0.jpgForts de Latour (BIO-ORGANIC) - Pauillac 2018 Chteau Latour, dont les origines remontent 1331,est situ au cur du Mdoc, environ 50 km au nord-ouest de Bordeaux, o sest cre la lgende du vignoble Bordelais.Les Forts de Latour est issu de trois zones diffrentes dont une partie de l'Enclos.Le vin emprunte son nom une parcelle historique de lEnclos. Les efforts de qualit continus depuis 1966, date laquelle le vin fut pour la premire fois tiquet sous ce nom, le placent au niveau des grands crus classs du Mdoc. Tant la vigne quau chai, Les Forts de Latour est lev avec le mme soin que le Grand Vin. La seule diffrence notable, outre son origine, est la proportion de barriques neuves - entre 50 et 60% - utilises pour son levage. Le Millsime 2018 : Conditions climatiques : Lanne 2018 marque la certification du domaine en agriculture biologique. Ce millsime faonn par les extrmes dbuta par un record historique de 330 mm de prcipitations cumules entre dcembre et janvier. Le mois de mars, frais et pluvieux, engendra un dbourrement tardif. Epargne par la grle de mai, la proprit fut nanmoins affecte par les pluies des 12 et 25. La mi-floraison, rapide et homogne, arrive le 1er juin pour le cabernet sauvignon. Juillet et aot furent particulirement chaud et sec et la mi-vraison fut enregistre le 7 aot. Une srie dorages la fin du mois vint soulager le vignoble du stress thermique et hydrique. En septembre, la quasi absence de prcipitations entraina le fltrissement dune partie des baies, ce qui permit celles restantes, plus rsistantes, de bnficier dune complexit aromatique sans prcdent. Le millsime 2018 en consquence gnra des vins faibles rendements mais dune qualit et dune concentration exceptionnelles. Notes de dgustation : Armes capiteux de fruits noirs, de ptales de violette et de mine de crayon parsems dpices douces et de rglisse. Cest un vin gnreux, puissamment structur avec des tanins prsents mais fins, des saveurs concentres et une acidit portant la bouche vers une finale pleine et lgante. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Forts-Latour-BIO-ORGANIC-Pauillac-2018-154493.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Forts-Latour-BIO-ORGANIC-Pauillac-2018-1D656A0A0.jpgForts de Latour (BIO-ORGANIC) - Pauillac 2018 Chteau Latour, dont les origines remontent 1331,est situ au cur du Mdoc, environ 50 km au nord-ouest de Bordeaux, o sest cre la lgende du vignoble Bordelais.Les Forts de Latour est issu de trois zones diffrentes dont une partie de l'Enclos.Le vin emprunte son nom une parcelle historique de lEnclos. Les efforts de qualit continus depuis 1966, date laquelle le vin fut pour la premire fois tiquet sous ce nom, le placent au niveau des grands crus classs du Mdoc. Tant la vigne quau chai, Les Forts de Latour est lev avec le mme soin que le Grand Vin. La seule diffrence notable, outre son origine, est la proportion de barriques neuves - entre 50 et 60% - utilises pour son levage. Le Millsime 2018 : Conditions climatiques : Lanne 2018 marque la certification du domaine en agriculture biologique. Ce millsime faonn par les extrmes dbuta par un record historique de 330 mm de prcipitations cumules entre dcembre et janvier. Le mois de mars, frais et pluvieux, engendra un dbourrement tardif. Epargne par la grle de mai, la proprit fut nanmoins affecte par les pluies des 12 et 25. La mi-floraison, rapide et homogne, arrive le 1er juin pour le cabernet sauvignon. Juillet et aot furent particulirement chaud et sec et la mi-vraison fut enregistre le 7 aot. Une srie dorages la fin du mois vint soulager le vignoble du stress thermique et hydrique. En septembre, la quasi absence de prcipitations entraina le fltrissement dune partie des baies, ce qui permit celles restantes, plus rsistantes, de bnficier dune complexit aromatique sans prcdent. Le millsime 2018 en consquence gnra des vins faibles rendements mais dune qualit et dune concentration exceptionnelles. Notes de dgustation : Armes capiteux de fruits noirs, de ptales de violette et de mine de crayon parsems dpices douces et de rglisse. Cest un vin gnreux, puissamment structur avec des tanins prsents mais fins, des saveurs concentres et une acidit portant la bouche vers une finale pleine et lgante. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Mouton-Rothschild-Pauillac-1994-154494.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Mouton-Rothschild-Pauillac-1994-1D655A0A0.jpgMouton Rothschild - Pauillac 1994 Mouton Rothschild, crer une oeuvre d'art chaque anne Chaque millsime de Mouton Rothschild est un hommage d'un artiste un autre: l'expression d'un profond respect entre une personnalit reconnue et talentueuse et le plus grand des artistes, la Nature. Chaque anne, art et vin s'engagent dans un dialogue fcond de sorte crer une oeuvre d'art unique et intemporelle. En 1945, pour clbrer la victoire des Allis et marquer son retour sur ses terres, le Baron Philippe de Rothschild demande lartiste Philippe Jullian dillustrer ltiquette de Mouton Rothschild : le V de la Victoire saffiche sur les bouteilles. Alors que sa dernire tentative en 1924 fut un chec, cette fois-ci le succs est total. Dsormais l'tiquette de chaque nouveau millsime de Mouton sera illustre par la reproduction d'une oeuvre d'art unique conue spcialement par un artiste contemporain. Au-del de l'exceptionnelle qualit intrinsque de ses vins, Mouton Rothschild cre ainsi sa signature si unique et singulire. Depuis lors, quelques-uns des plus clbres artistes de leur temps ont appos leur signature sur la bouteille de Mouton Rothschild: Mir, Chagall, Braque, Picasso, Tpies, Francis Bacon, Dali, Balthus, Jeff Koons, et mme le Prince Charles dAngleterre. Chteau Mouton Rothschild, Premier Grand Cru Class, compte 84 hectares de vignes Pauillac. Le domaine bnficie de conditions naturelles exceptionnelles, tant pour la qualit des sols composs de graves trs profondes, que pour lexposition et lensoleillement. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Mondotte-Saint-Emilion-Grand-Cru-2009-154495.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Mondotte-Saint-Emilion-Grand-Cru-2009-1D654A0A0.jpgLa Mondotte - Saint-Emilion Grand Cru 2009 La Famille Von Neipperg, une destine lie celle de la viticulture Dpositaire de quelque 800 ans de tradition viti-vinicole, Stephan von Neipperg gre aujourdhui avec passion et talent les diffrentes proprits familiales bordelaises acquises ds 1971 par son pre: Chteau Canon La Gaffelire et La Mondotte, 1er Grands Crus Classs B de Saint-Emilion, Clos de l'Oratoire, Saint-Emilion Grand Cru Class, Clos Marsalette, Pessac-Lognan, et le Chteau d'Aiguilhe, Castillon - Cte de Bordeaux Entour de ses quipes, les crus se sont rapidement hisss au plus haut de leur qualit. Profondment attache la terre, la prochaine gnration se prpare dj poursuivre luvre familiale...! La Mondotte, l'empreinte profonde d'un terroir exceptionnel. Les 4,5 hectares de La Mondotte, situs sur le plateau argilo-calcaire lest de Saint-Emilion, constituent un vritable crin dot de tous les atouts naturels propices llaboration dun Premier Grand Cru Class. Les sols, constitus dargiles trs limoneuses, reposent sur un substrat rocheux. Cette structure de terroir, peu profonde et pauvre, engendre une excellente rgulation hydrique et favorise lenracinement profond de la vigne. Laqualit des argiles de La Mondotte, combine lge exceptionnel de ses vignes (60 ans en moyenne) donne naissance un vin profondment marqu par son terroir, un vin soyeux et puissant, lingalable finesse, et dune trs grande minralit. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Mondotte-Saint-Emilion-Grand-Cru-2010-154496.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Mondotte-Saint-Emilion-Grand-Cru-2010-1D658A0A0.jpgLa Mondotte - Saint-Emilion Grand Cru 2010 La Famille Von Neipperg, une destine lie celle de la viticulture Dpositaire de quelque 800 ans de tradition viti-vinicole, Stephan von Neipperg gre aujourdhui avec passion et talent les diffrentes proprits familiales bordelaises acquises ds 1971 par son pre: Chteau Canon La Gaffelire et La Mondotte, 1er Grands Crus Classs B de Saint-Emilion, Clos de l'Oratoire, Saint-Emilion Grand Cru Class, Clos Marsalette, Pessac-Lognan, et le Chteau d'Aiguilhe, Castillon - Cte de Bordeaux Entour de ses quipes, les crus se sont rapidement hisss au plus haut de leur qualit. Profondment attache la terre, la prochaine gnration se prpare dj poursuivre luvre familiale...! La Mondotte, l'empreinte profonde d'un terroir exceptionnel. Les 4,5 hectares de La Mondotte, situs sur le plateau argilo-calcaire lest de Saint-Emilion, constituent un vritable crin dot de tous les atouts naturels propices llaboration dun Premier Grand Cru Class. Les sols, constitus dargiles trs limoneuses, reposent sur un substrat rocheux. Cette structure de terroir, peu profonde et pauvre, engendre une excellente rgulation hydrique et favorise lenracinement profond de la vigne. Laqualit des argiles de La Mondotte, combine lge exceptionnel de ses vignes (60 ans en moyenne) donne naissance un vin profondment marqu par son terroir, un vin soyeux et puissant, lingalable finesse, et dune trs grande minralit. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Glana-Saint-Julien-2022-154497.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Glana-Saint-Julien-2022-1D648A0A0.jpgDu Glana - Saint-Julien 2022 La proprit Le Chteau Du Glana est situau cur de la prestigieuse appellation Saint-Julien, le long de l'estuaire de la Gironde juste en face du clbre Chteau Ducru-Beaucaillou. En 1961 M. Gabriel Meffre, ppiniriste renomm du Vaucluse, se porte acqureur. Dans les annes qui suivent, il augmente la superficie du vignoble de 5 43 hectares. Son fils, Jean-Paul Meffre, et ses petits-fils, Ludovic et Julien, s'occupent aujourd'hui de la proprit, qui compte dsormais 59ha de vignes, et montrent de grandes ambitions son gard. Le millsime 2022 Un millsime unique et grandiose! "Ce millsime 2022 est tout simplement extraordinaire, en ce qui nous concerne le plus grand jamais produit ce jour ! Lquilibre, la richesse des tanins, lexpression aromatique (fruits noirs) et la fraicheur sont au rendez-vous La douceur des extractions pendant les vinifications est sans doute la cl qui nous a permis dobtenir la quintessence de chaque cpage." Ludovic Julien Meffre https://www.moncopaincaviste.com/fr/Rousseau-Clos-Saint-Jacques-Gevrey-Chambertin-1er-Cru-2021-154498.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Inglenook-Rubicon-Napa-Valley-2019-154499.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Inglenook-Rubicon-Napa-Valley-2019-1D686A0A0.jpgInglenook, Rubicon - Napa Valley 2019 Rubicon, un vin d'Inglenook de classe mondiale Fond en 1879 par Gustave Niebaum, Inglenook prserve son statut de joyau de la Napa Valley grce la famille Coppola. La proprit a t achete par Francis Ford Coppola dans les annes 1970 et le vin est labor par Philippe Bascaules, directeur gnral de Chteau Margaux. La production de Rubicon, le grand vin rouge d'Inglenook, a dbut en 1978 et a permis de restaurer l'hritage du domaine en matire de grands vins. Rubicon est un assemblage lgant issu des meilleures parcelles de vigne et illustre le plus haut potentiel du domaine et du millsime. Sous la direction de Philippe Bascaules, directeur technique d'Inglenook, Rubicon prend firement sa place dans les caves des collectionneurs du monde entier,aux cts de millsimes beaucoup plus anciens et reconnus d'Inglenook. Rubicon doit son nom la petite rivire que Jules Csar a traverse en 49 avant J.-C. pour dclarer son intention de prendre le contrle de Rome, dclenchant ainsi une guerre civile. Au fil du temps, l'expression "franchir le Rubicon" en est venue signifier toute action irrversible vise rvolutionnaire ou dont l'issue est trs risque. Fidle sa profondeur peu commune, Rubicon d'Inglenook est le rsultat d'un risque bien pris. Le millsime 2019 L'hiver humide juste avant la saison a aliment le vignoble et le printemps frais a laiss place au dbourrement dans la deuxime semaine d'avril. Cela a conduit d'excellentes conditions pour une floraison prcoce qui s'est produite juste aprs de nouvelles pluies la fin mai. La rcolte 2019 qui en a rsult tait gnreuse, et si le mois de juillet a t frais, les tempratures plus chaudes d'aot et de septembre ont favoris une maturation trs progressive et rgulire. Le Cabernet Sauvignon 2019 est issu d'une slection diversifie de parcelles provenant de neuf zones confidentielles dans notre vignoble. Grce aux excellentes conditions climatiques pendant les vendanges, nous avons pu vendanger les parcelles les unes aprs les autres, maturit optimale. Notes de dgustation La couleur rubis opaque, aux rebords violet, de ce Rubicon 2019 est saisissante. Au nez, le vin s'ouvre progressivement, rvlant des notes de mre, de cerise noire et de cassis. En arant davantage, des notes d'expresso, de clou de girofle et de bourgeon de cassis mergent. En bouche, des tanins soyeux et la texture fine s'enroulent autour d'un noyau structurel ferme qui ancre le vin. De subtiles nuances de tabac, de rglisse noire et d'anis apparaissent tout au long de cette finale longue et homogne. L'nergie vibrante et le raffinement de ce vin lgant en font un Rubicon par excellence. Francis Ford Coppola tells you about Inglenook:https://bit.ly/InglenookbyFrancisFordCoppola https://www.moncopaincaviste.com/fr/Palmer-Historical-XIXth-Century-Wine-Vin-table-2021-154500.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Palmer-Historical-XIXth-Century-Wine-Vin-table-2021-1D68BA0A0.jpgPalmer - Historical XIXth Century Wine - Vin de table 2021 Historical XIXth Century Wine, une invitation au voyage Au XIXe sicle, une pratique dusage courant consistait hermitager les vins, c'est--dire ajouter une proportion de vin du Rhne - provenant notamment de la rgion de lHermitage - pour renforcer, grce la syrah, la structure et la puissance des clarets d'autrefois. Au XXIe sicle, Chteau Palmer eut lide de ramener la vie cette tradition oublie et de redonner naissance lhermitag de Palmer - Historical XIXth Century Wine. Un vin dfinitivement historique et dont le nom rend hommage au pass des grands vins de Bordeaux. Ce vinunique est issu d'un assemblage de parcelles emblmatiques de Chteau Palmer laquelle on adjoint, dans une proportion modre, un grand vin de syrah provenant des coteaux septentrionaux de la valle du Rhne, dont l'origine est un secret bien gard. VIN DISPONIBLE EN QUANTITES LIMITEES https://www.moncopaincaviste.com/fr/Faugeres-Saint-Emilion-Grand-Cru-2022-154501.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Faugeres-Saint-Emilion-Grand-Cru-2022-1D69EA0A0.jpgFaugères - Saint-Emilion Grand Cru 2022 Les Vignobles Silvio Denz De Saint-Emilion Sauternes, les vignobles dtenus par Silvio Denz ont en partage la passion qui anime leur propritaire. Amour du vin et prestige des grands terroirs incitent l'homme d'affaire investir dans le bordelais. Connu pour la russite de sa socit Lalique Group, il met son enthousiasme et son got de l'excellence au service des domaines qu'il acquiert. Chteau Faugres Emblme du domaine et de lappellation, le chai dessin par larchitecte Mario Botta domine les alignements du vignoble. Cinq sicles sparent sa faade au trac gomtrique des arrondis de la Chartreuse de Faugres, difie au XVIe sicle. Ouvrage architectural remarquable, le chai constitue galement un outil technologique conu pour servir une vinification pointue. Ct vignoble, ce domaine de 37 hectares est situ sur un plateau calcaire et un coteau argilo-calcaire qui imposent un haut degr dexigence. Faugres, lvolution du cycle vgtatif fait lobjet de toutes les attentions pour permettre aux raisins datteindre chaque anne un niveau de maturation optimum. Le millsime 2022 Les vendanges 2022 ont dbut avec une bonne nouvelle: Chteau Faugres est confirm au titre de Grand Cru Class de Saint-Emilion, et pour lensemble de son vignoble, aujourdhui de 42 hectares. Sa mosaque de parcelles a permis la vinification de vins qui deviendront rapidement mmorables. Saveurs et textures se retrouvent avec des concentrations exceptionnelles dans un ensemble dune superbe harmonie. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Canon-Pecresse-BIO-ORGANIC-Fronsac-2022-154502.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Canon-Pecresse-BIO-ORGANIC-Fronsac-2022-1D68DA0A0.jpgCanon Pécresse (BIO-ORGANIC) - Canon-Fronsac 2022 NATURE DU SOL Argilo-calcaire VINIFICATION Cuvaison de 21 jours Fermentation temprature modre Extraction douce LEVAGE 2/3 barriques de chnes franais (40% neuf) 1/3 cuve bton https://www.moncopaincaviste.com/fr/Solaia-Toscana-IGT-2008-154503.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Solaia-Toscana-IGT-2008-1D6ABA0A0.jpgSolaia - Toscana IGT 2008 Solaia, la Toscane dans toute sa splendeur Tenuta Tignanello se trouve au cur du Chianti Classico, dans les collines vallonnes entre les valles fluviales de Greve et de Pesa. Il s'tend sur une superficie de 319 hectares (788 acres), dont 127 (313 acres) sont consacrs la culture de la vigne. Les deux vins emblmatiques du domaine, Solaia et Tignanello, ont t dfinis par la presse internationale comme fgurant " parmi les vins les plus influents de l'histoire de la viticulture italienne ". Selon Marchesi Antinori, Solaia et Tignanello sont un dfi permanent et une passion sans fin. Le vignoble de Solaia s'tend sur une superficie d'environ 20 hectares, une altitude comprise entre 350 et 400 mtres au-dessus du niveau de la mer (1148-1312 pieds), orient sud-ouest, sur des sols rocheux calcaires. La famille Antinori a produit ce vin pour la premire fois avec le millsime 1978. Solaia n'est produit que dans des millsimes exceptionnels et n'a pas t produit en 1980, 1981, 1983, 1984 et 1992. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Solaia-Toscana-IGT-2004-154504.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Solaia-Toscana-IGT-2004-1D681A0A0.jpgSolaia - Toscana IGT 2004 Solaia, la Toscane dans toute sa splendeur Tenuta Tignanello se trouve au cur du Chianti Classico, dans les collines vallonnes entre les valles fluviales de Greve et de Pesa. Il s'tend sur une superficie de 319 hectares (788 acres), dont 127 (313 acres) sont consacrs la culture de la vigne. Les deux vins emblmatiques du domaine, Solaia et Tignanello, ont t dfinis par la presse internationale comme fgurant " parmi les vins les plus influents de l'histoire de la viticulture italienne ". Selon Marchesi Antinori, Solaia et Tignanello sont un dfi permanent et une passion sans fin. Le vignoble de Solaia s'tend sur une superficie d'environ 20 hectares, une altitude comprise entre 350 et 400 mtres au-dessus du niveau de la mer (1148-1312 pieds), orient sud-ouest, sur des sols rocheux calcaires. La famille Antinori a produit ce vin pour la premire fois avec le millsime 1978. Solaia n'est produit que dans des millsimes exceptionnels et n'a pas t produit en 1980, 1981, 1983, 1984 et 1992. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Solaia-Toscana-IGT-2002-154505.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Solaia-Toscana-IGT-2002-1D67DA0A0.jpgSolaia - Toscana IGT 2002 Solaia, la Toscane dans toute sa splendeur Tenuta Tignanello se trouve au cur du Chianti Classico, dans les collines vallonnes entre les valles fluviales de Greve et de Pesa. Il s'tend sur une superficie de 319 hectares (788 acres), dont 127 (313 acres) sont consacrs la culture de la vigne. Les deux vins emblmatiques du domaine, Solaia et Tignanello, ont t dfinis par la presse internationale comme fgurant " parmi les vins les plus influents de l'histoire de la viticulture italienne ". Selon Marchesi Antinori, Solaia et Tignanello sont un dfi permanent et une passion sans fin. Le vignoble de Solaia s'tend sur une superficie d'environ 20 hectares, une altitude comprise entre 350 et 400 mtres au-dessus du niveau de la mer (1148-1312 pieds), orient sud-ouest, sur des sols rocheux calcaires. La famille Antinori a produit ce vin pour la premire fois avec le millsime 1978. Solaia n'est produit que dans des millsimes exceptionnels et n'a pas t produit en 1980, 1981, 1983, 1984 et 1992. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Solaia-Toscana-IGT-2002-154506.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Solaia-Toscana-IGT-2002-1D679A0A0.jpgSolaia - Toscana IGT 2002 Solaia, la Toscane dans toute sa splendeur Tenuta Tignanello se trouve au cur du Chianti Classico, dans les collines vallonnes entre les valles fluviales de Greve et de Pesa. Il s'tend sur une superficie de 319 hectares (788 acres), dont 127 (313 acres) sont consacrs la culture de la vigne. Les deux vins emblmatiques du domaine, Solaia et Tignanello, ont t dfinis par la presse internationale comme fgurant " parmi les vins les plus influents de l'histoire de la viticulture italienne ". Selon Marchesi Antinori, Solaia et Tignanello sont un dfi permanent et une passion sans fin. Le vignoble de Solaia s'tend sur une superficie d'environ 20 hectares, une altitude comprise entre 350 et 400 mtres au-dessus du niveau de la mer (1148-1312 pieds), orient sud-ouest, sur des sols rocheux calcaires. La famille Antinori a produit ce vin pour la premire fois avec le millsime 1978. Solaia n'est produit que dans des millsimes exceptionnels et n'a pas t produit en 1980, 1981, 1983, 1984 et 1992. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Malartic-Lagraviere-rouge-Pessac-Leognan-2019-154507.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Malartic-Lagraviere-rouge-Pessac-Leognan-2019-1D682A0A0.jpgMalartic Lagravière rouge - Pessac-Léognan 2019 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Ao-Yun-Chine-2013-154508.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Madame-Beaucaillou-Haut-Medoc-2022-154509.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Madame-Beaucaillou-Haut-Medoc-2022-1D673A0A0.jpgMadame de Beaucaillou - Haut-Médoc 2022 Madame de Beaucaillou, hommage Madame Eugne-Borie Cette nouvelle cuve est issue des vignobles situs en Haut-Mdoc du Chteau Ducru-Beaucailou ; parcelles apportes par Madame Eugne-Borie son mariage et plus rcemment par lacquisition de parcelles Madame Fort-Pradre. Madame de Beaucaillou est une cuve hommage celle qui est demeure la prsidente du Conseil de Surveillance de 1998 2020. Lopportunit de mettre dans la lumire cette grande dame qui ejoindra la longue ligne de femmes propritaires de Ducru-Beaucaillou, pareillement inspirantes et exigeantes qui ont eu un rle essentiel dans lessor et la renomme de Ducru-Beaucaillou. Madame de Beaucauillou est une initiation la griffe Borie, la philosophie maison. Un prix raisonnable pour un vin ambitieux. Le Millsime 2022 Notes de dgustation Nez superbement expressif prsentant une association de cerises et de prunes mures, avec des notes diris et de fume de bois. Les saveurs sont riches, avec une bonne densit en milieu de bouche, les tannins sont parfaitement mrs avec une texture poudreuse fine, et le vin prsente une fracheur qui apporte une belle vivacit et rhausse les saveurs. La finale est frache, fruite et longue, avec un arrire-got lgrement pic. Un vin gastronomique bien labor "Asmoking value in terrific Bordeaux." Jeb Dunnuck, May 2023 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Domaine-Pegau-Cuvee-Reservee-Rouge-Chateauneuf-Pape-2021-154510.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Valandraud-Saint-Emilion-Grand-Cru-2016-154511.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Valandraud-Saint-Emilion-Grand-Cru-2016-1D659A0A0.jpgValandraud - Saint-Emilion Grand Cru 2016 Chteau Valandraud, un rve devenu ralit Fruit du travail considrable d'un couple passionn par le vin, Jean-Luc Thunevin et Murielle Andraud, Chteau Valandraud est n en 1991 sur une parcelle de 0.6 ha achete avec toutes les conomies du couple. La situation gographique de cette parcelle, dans le vallon de Fongaban, prs de Pavie Macquin et La Clotte, est lorigine du nom Valandraud : Val (pour vallon) + Andraud (nom de famille de Murielle qui apparait sur les registres de Saint Emilion ds 1459). Les 8.88 ha du domaine sont dsormais entirement situs sur le plateau argilo-calcaire de Saint Etienne de Lisse, avec un encpagement clectique: Merlot 65%, Cabernet Franc 25%, Cabernet Sauvignon 5%, Malbec 4%, Carmenre 1%. En 2012 vient la conscration pour le couple:Chteau Valandraud est promu 1er Grand Cru Class de Saint-Emilion. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Haut-Batailley-Pauillac-2016-154512.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Haut-Batailley-Pauillac-2016-1D69CA0A0.jpgHaut Batailley - Pauillac 2016 Un superbe Grand Cru Class Cinquime Grand Cru Class, le Chteau Haut-Batailley, symbolis par la Tour lAspic, marque lentre dans le vignoble de Pauillac. Situ au sud-ouest de lappellation, la limite de Saint-Julien, ses vignes stendent sur 22 hectares sur des sols de profondes graves garonnaises. La famille Cazes, propritaire galement de Lynch Bages et Ormes de Pez, fait lacquisition de la proprit en mars 2017. Cet achat permet de renforcer l'ancrage, dj trs solide, de la famille dans le paysage mdocain et pauillacais. 2016 d'une famille une autre... 2016 est un millsime part dans lhistoire de la proprit. Vinifi par Franois-Xavier Borie et ses quipes, il a t lev et mis en bouteilles par la famille Cazes, qui a fait lacquisition du domaine en 2017. Ltiquette de ce millsime illustre cette transition et constitue un trait dunion entre lancienne et la nouvelle identit visuelle. Le Millsime Lanne 2016 pourrait se rsumer en deux phases successives : un temps humide de janvier juin puis sec de juillet jusqu octobre. Aprs un hiver doux et pluvieux, le millsime 2016 connat un dbourrement relativement prcoce mais homogne dans le vignoble. Les tempratures plus fraches et lhumidit en avril et en mai ralentissent le dveloppement vgtatif. Les premires fleurs sont observes partir du 30 mai, la veille dune priode sche et relativement chaude qui se poursuivra jusquau 12 juin. Une mto instable sinstalle alors jusquau 25 juin, date laquelle lt se met en place de manire durable. Ces conditions chaudes et sches se poursuivent jusquau 13 septembre et permettent une maturation douce et trs qualitative des raisins. Notes de dgustation 2016 est un millsime de grande maturit. La robe est profonde. En bouche, des armes de fruits noirs sont soutenus par une structure tannique lgante. La finale est longue, persistante et tmoigne d'un bon potentiel de garde . Julien Galland, Directeur technique, Juillet 2022. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Yquem-Sauternes-2020-154513.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Yquem-Sauternes-2020-1D672A0A0.jpgYquem - Sauternes 2020 Yquem, le lgendaire. Les grands vins ne naissent pas par hasard. Un ensemble de circonstances climatiques et gologiques combines en un rare quilibre fait que lon peut vritablement parler, pour Yquem, dun gnie du lieu. Le seul, l'unique vin lev au rang de 1er Cru Suprieur en 1855. Un micro-climat aussi magique que fragile qui donne naissance ce grand vin si exceptionnel, qui rvle toute son lgance et sa complexit lors de la dgustation. Le millsime 2020 Chteau dYquem 2020 est un millsime dune grande finesse, au caractre estival et lumineux. Pierre Lurton. Un printemps chaud et pluvieux suivi d'un mois de juin arros mais froid, puis d'un t chaud et sec. Le soleil de septembre permet une premire trie gnreuse, en particulier des sauvignons, de faon capter tous leurs parfums et la base dacidit prcieuse chaque assemblage. Les pluies de fin septembre autorisent un dveloppement homogne de Botrytis cinerea. Le week-end du 18 octobre, offrira une fentre mto de cinq jours de soleil et de grands vents de sud-est qui provoquent une concentration spectaculaire des baies entirement botrytises. Notes de dgustation "Le Chteau dYquem 2020 sduit par son nez expressif aux notesflorales de tilleul, dglantier et par ses effluves de fruits voquant la figuede barbarie, la mirabelle et labricotfrais. La bouche est un quilibre parfait entre fracheur et armes solaires,rappelant la marmelade dorange et lamandarine. La finale, longue etsavoureuse, dvoile une lgante amertume zeste." https://www.moncopaincaviste.com/fr/Capbern-Saint-Estephe-2022-154514.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Capbern-Saint-Estephe-2022-1D6A3A0A0.jpgCapbern - Saint-Estèphe 2022 La proprit Le Chteau Capbernest superbement situ sur des croupes graveleuses avec socle calcaire, tout proche de l'estuaire de la Gironde. Capbern est le voisin du prestigieux chteau Calon Sgur dont il partage une partie de lhistoire et surtout le propritaire. Les Terroirs de Suravenir, filiale du groupe bancaire Arka, a en effet rachet les 2 chteaux en 2012. La proprit bnficie de lexpertise des quipes de Calon Sgur. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Castellare-di-Castellina-Sodi-San-Niccolo-Toscana-IGT-2020-154515.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Castellare-di-Castellina-Sodi-San-Niccolo-Toscana-IGT-2020-1D684A0A0.jpgCastellare di Castellina - I Sodi di San Niccolo - Toscana IGT 2020 Castellare di Castellina I Sodi S. Niccol, un Supertoscan historique Le groupe Domini Castellare di Castellina a t cr la fin des annes 70 par Paolo Panerai et comprend aujourd'hui quatre prestigieuses proprits telles que l'historique Castellare di Castellina in Chianti et Rocca di Frassinello , une joint-venture avec Chteau Lafite Rothschild. Toutes les caves sont supervises par Alessandro Cellai qui a t form par Giacomo Tachis, le clbre winemaker italien. Cette combinaison gagnante a donn naissance une large gamme de vins prims. Rcemment, le vin phare de Castellare, I Sodi di S. Niccol, a t nomm par Wine Spectator-OperaWine 2021 parmi les 34 meilleures proprits en Italie qui "produisent des vins de classe internationale; sont leaders dans leurs rgions ; et tmoignent de la diversit, de l'hritage et de l'authenticit qui sont les caractristiques du vin italien". Le vignoble de Castellare di Castellina s'tend sur 33 hectares sur les pentes d'un amphithtre naturel orient vers le sud-est, une hauteur moyenne de 370 mtres au-dessus du niveau de la mer. Ici, la philosophie de production repose sur la tradition, l'innovation et le respect de l'environnement. Castellare di Castellina I Sodi di S. Niccol est l'un des rares Supertuscan italiens produit exclusivement partir des vignes autochtones : 85% Sangioveto et 15% Malvasia Nera. Sur l'tiquette, l'oiseau emblmatique, toujours prsent sur les vins rouges de Castellare, est le symbole de l'engagement quotidien en faveur d'une viticulture durable que la cave mne depuis plus de 40 ans. Le millsime 2020 En 2020, l'hiver Castellina in Chianti, dans la rgion du Chianti Classico, a t plutt doux, avec un dbourrement prcoce consquent, suivi d'un printemps plutt frais qui a garanti une croissance correcte des plantes. L't a t en moyenne chaud mais sans pics de temprature excessifs, avec des pluies sporadiques qui ont contribu une baisse bnfique des tempratures, principalement au mois de septembre. "I Sodi di S. Niccol 2020 se distingue par une grande intensit olfactive et une texture dense et lgante de tanins doux. L'acidit du Sangioveto donne au vin une grande fracheur et rend la gorge particulirement agrable et croquante, avec une finale longue et trs persistante. Prt immdiatement et, en mme temps, adapt un trs long vieillissement". Alessandro Cellai, Winemaker https://www.moncopaincaviste.com/fr/Ceretto-Barbaresco-Bernadot-2021-154516.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Ceretto-Barbaresco-Bernadot-2021-1D66DA0A0.jpgCeretto - Barbaresco Bernadot - Barbaresco 2021 Ceretto, les crus emblmatiques de Barolo et Barbaresco L'histoire de Ceretto est celle d'une passion qui a commenc en 1937 lorsque Riccardo Ceretto s'est lanc dans une activit qui a profondment marqu l'histoire de la rgion de Langhe. Dans les annes 60, ses fils Bruno et Marcello ont rejoint l'entreprise avec en tte un modle innovant pour l'poque dans le Pimont : l'importance des sols. Inspirs par la Bourgogne, chaque vignoble avait selon eux, ses propres caractristiques rvler et devait tre considr comme un "Cru" part entire. Ainsi, ils ont commenc cartographier les terres qui produisaient les meilleurs vins et acheter les vignobles. Aujourd'hui, les terres ont t transmises leurs enfants, mais la philosophie reste la mme : la terre est l'me des vins de Ceretto. La famille Ceretto possde quatre domaines viticoles dans les rgions de Langhe et Roero les plus adaptes la culture de la vigne. Les vignobles sont rpartis sur 160 ha dont 12 ha dans l'appellation Barolo et 8 ha dans l'appellation Barbaresco. Au cours des deux dernires dcennies, conscients de leur responsabilit envers leurs terres si prcieuses, la famille a dcid d'adopter des mthodes de culture plus durables sur le plan environnemental et a obtenu la certification biologique en 2015. Bernadot, un hymne la beaut du Nebbiolo Bernadot est un Cru situ dans la partie suprieure de Treiso, dans l'appellation Barbaresco. La famille Ceretto a investi dans ce vignoble de 4,80 hectares dans les annes 90. Ils ont pris le risque de planter du Nebbiolo une altitude de 400 mtres. Le temps leur a donn raison puisque ds les premires annes, ce vin de Barbaresco a montr toute sa douceur. Bernadot est un Barbaresco qui, tout en conservant une me profondment classique, satisfait grce la douceur de son nez, son ct succulent et ce sans donner lieu aucune redondance. Dans le verre, c'est une explosion de baies rouges, de grenadine et d'iris : la bouche est attrayante, sans exhiber aucun excs de concentration. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Ceretto-Barolo-Bricco-Rocche-Ac-2020-154517.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Ceretto-Barolo-Bricco-Rocche-Ac-2020-1D65AA0A0.jpgCeretto - Barolo Bricco Rocche - Barolo Ac. 2020 Ceretto, les crus emblmatiques de Barolo et Barbaresco L'histoire de Ceretto est celle d'une passion qui a commenc en 1937 lorsque Riccardo Ceretto s'est lanc dans une activit qui a profondment marqu l'histoire de la rgion de Langhe. Dans les annes 60, ses fils Bruno et Marcello ont rejoint l'entreprise avec en tte un modle innovant pour l'poque dans le Pimont : l'importance des sols. Inspirs par la Bourgogne, chaque vignoble avait selon eux, ses propres caractristiques rvler et devait tre considr comme un "Cru" part entire. Ainsi, ils ont commenc cartographier les terres qui produisaient les meilleurs vins et acheter les vignobles. Aujourd'hui, les terres ont t transmises leurs enfants, mais la philosophie reste la mme : la terre est l'me des vins de Ceretto. La famille Ceretto possde quatre domaines viticoles dans les rgions de Langhe et Roero les plus adaptes la culture de la vigne. Les vignobles sont rpartis sur 160 ha dont 12 ha dans l'appellation Barolo et 8 ha dans l'appellation Barbaresco. Au cours des deux dernires dcennies, conscients de leur responsabilit envers leurs terres si prcieuses, la famille a dcid d'adopter des mthodes de culture plus durables sur le plan environnemental et a obtenu la certification biologique en 2015. Briccho Roche, les meilleurs vignobles de la dnomination Barolo Le domaine viticole de Briccho Roche est situ Castiglione Falletto et a t construit en 1982. Il a t cr pour vinifier les raisins provenant des meilleurs vignobles de la dnomination Barolo, y compris Brunate de La Morra, Bricco Rocche et Cannubi san Lorenzo de Barolo. Briccho Rocche est le plus petit cru de Barolo et est, depuis le milieu des annes 1970, un monopole de la famille Ceretto. Les vignes recouvrent 1,46 ha de terres situes au sommet de la colline. La parcelle est situ sur un lieu unique et bnficie d'une exposition 360 degrs. Le vin qui provient de ce vignoble affiche un niveau d'lgance qui est le plus lev de l'appellation. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Ceretto-Barolo-Brunate-Ac-2020-154518.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Ceretto-Barolo-Brunate-Ac-2020-1D668A0A0.jpgCeretto - Barolo Brunate - Barolo Ac. 2020 Ceretto, les crus emblmatiques de Barolo et Barbaresco L'histoire de Ceretto est celle d'une passion qui a commenc en 1937 lorsque Riccardo Ceretto s'est lanc dans une activit qui a profondment marqu l'histoire de la rgion de Langhe. Dans les annes 60, ses fils Bruno et Marcello ont rejoint l'entreprise avec en tte un modle innovant pour l'poque dans le Pimont : l'importance des sols. Inspirs par la Bourgogne, chaque vignoble avait selon eux, ses propres caractristiques rvler et devait tre considr comme un "Cru" part entire. Ainsi, ils ont commenc cartographier les terres qui produisaient les meilleurs vins et acheter les vignobles. Aujourd'hui, les terres ont t transmises leurs enfants, mais la philosophie reste la mme : la terre est l'me des vins de Ceretto. La famille Ceretto possde quatre domaines viticoles dans les rgions de Langhe et Roero les plus adaptes la culture de la vigne. Les vignobles sont rpartis sur 160 ha dont 12 ha dans l'appellation Barolo et 8 ha dans l'appellation Barbaresco. Au cours des deux dernires dcennies, conscients de leur responsabilit envers leurs terres si prcieuses, la famille a dcid d'adopter des mthodes de culture plus durables sur le plan environnemental et a obtenu la certification biologique en 2015. Brunate, un Barolo sduisant Le domaine viticole de Briccho Roche est situ Castiglione Falletto et a t construit en 1982. Il a t cr pour vinifier les raisins provenant des meilleurs vignobles de la dnomination Barolo, y compris Brunate de La Morra, Bricco Rocche et Cannubi san Lorenzo de Barolo. Entre la zone de La Morra et celle de Barolo, entirement expos au sud, s'tend le vignoble historique de Brunate : une terre de vins emblmatiques, l'identit forte. Depuis quarante ans, le vin est issu de deux parcelles d'une superficie totale de 5ha, principalement situes prs de la chapelle colore qui fut dcore par Sol Lewitt et David Tremlett. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Fonbel-Saint-Emilion-Grand-Cru-2022-154519.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Fonbel-Saint-Emilion-Grand-Cru-2022-1D67CA0A0.jpgFonbel - Saint-Emilion Grand Cru 2022 Fonbel, un lieu d'exprimentation Proprit de la famille Vauthier depuis 1971 , le Chteau de Fonbel connat une attention particulire car son vignoble fait figure de jardin dessai pour le Chteau Ausone et sa Chapelle. Amoureux de leur mtier de vigneron, Alain Vauthier comme sa fille Pauline insufflent une exigence et une technicit ce domaine situ dans la plaine de Saint-Emilion. quelques encablures au sud du village, le Chteau de Fonbel couvre 16 hectares o les vignes de merlot, de cabernet franc, de cabernet sauvignon, de carmenre ce vieux cpage bordelais et de petits verdots trouvent leur terre dlection sur des sols argilo-sableux, graveleux ou simplement sableux. Ce terrain de jeu bnficie dune haute prcision dans llaboration du vin, aussi bien dans le vignoble quau chai. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Troplong-Mondot-Saint-Emilion-Grand-Cru-2017-154520.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Troplong-Mondot-Saint-Emilion-Grand-Cru-2017-1D695A0A0.jpgTroplong Mondot - Saint-Emilion Grand Cru 2017Au XVIII me sicle, le vignoble appartient l'abb Raymond de Sze qui difie en 1745 le chteau actuel. La famille Sze tait l'une des pls prestigieuses de l'aristocratie terrienne girondine et possdait de nombreux autres domains. Elle s'illustra tout particulirement en donnant Louis XV son avocat; Raymond de Sze. Sous la direction de l'abb, Mondot prend place parmi les premiers vins de Saint-Emilion. En 1850 Raymond Troplong va s'prendre de Mondot et constituer le domaine de 33 hectares qui n'a pas t modifi depuis lors. Pair de Frace, juriste clbre, amateur d'art et de littrature, il fut prsident du Snat de 1852 sa mort en 1869. Malgr ses responsabilits nationales, il sut exploiter remarquablement la richesse de Mondot et en tirer un vin de toute premire valeur que le fameux Annuaire des Chteaux de Fret classe, en 1868, la deuxime place pour Saint-Emilion. Edouard Troplong, son neveu et successeur, avant de vendre le domaine lui adjoindra le nom de Troplong. Avec la famille Valette, le chteau entre dans l'poque contemporaine. Alexandre Valette, ngociant en vins Paris, achte le domaine faonn par Raymond Troplong. Il possde dj le Chteau La France Fronsac et Quinsac, il acquerra le Chteau Pavie peu aprs. En 1980, l'arrire-petite-fille d'Alexandre, Christine prend en charge le domaine. Dix ans aprs, son mari, Xavier Pariente la rejoint. Ensemble ils vont continuer d'amliorer le vignoble, les chais et d'embellir le chteau. En 2006, toutes ces annes d'efforts et de travail sont rcompenses, Troplong Mondot est nomm 1er Grand Cru Class. Dominant au Nord-Est de Saint-Emilion tout le territoire de la commune, la butte de Mondot culmine plus de 100 mtres. Le terroir : une paisse roche calcaire sous la couche d'argile grasse et la nappe phratique prsente dans le sous-sol se combinent pour assurer aux vieilles vignes de Troplong Mondot (35 ans d'ge moyen, les plus anciennes sont nonagnaires) cette fertilit limite ncessaire aux grands crus. A ce sol argilo-calcaire, typique des crus de cte Saint-Emilion, se mlent des fragments sdimentaires de silex et de calcaire. C'est peut-tre cette composante originale que l'on doit attribuer la robe splendide et la belle concentration de ce vin. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Troplong-Mondot-Saint-Emilion-Grand-Cru-2017-154521.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Troplong-Mondot-Saint-Emilion-Grand-Cru-2017-1D6A7A0A0.jpgTroplong Mondot - Saint-Emilion Grand Cru 2017Au XVIII me sicle, le vignoble appartient l'abb Raymond de Sze qui difie en 1745 le chteau actuel. La famille Sze tait l'une des pls prestigieuses de l'aristocratie terrienne girondine et possdait de nombreux autres domains. Elle s'illustra tout particulirement en donnant Louis XV son avocat; Raymond de Sze. Sous la direction de l'abb, Mondot prend place parmi les premiers vins de Saint-Emilion. En 1850 Raymond Troplong va s'prendre de Mondot et constituer le domaine de 33 hectares qui n'a pas t modifi depuis lors. Pair de Frace, juriste clbre, amateur d'art et de littrature, il fut prsident du Snat de 1852 sa mort en 1869. Malgr ses responsabilits nationales, il sut exploiter remarquablement la richesse de Mondot et en tirer un vin de toute premire valeur que le fameux Annuaire des Chteaux de Fret classe, en 1868, la deuxime place pour Saint-Emilion. Edouard Troplong, son neveu et successeur, avant de vendre le domaine lui adjoindra le nom de Troplong. Avec la famille Valette, le chteau entre dans l'poque contemporaine. Alexandre Valette, ngociant en vins Paris, achte le domaine faonn par Raymond Troplong. Il possde dj le Chteau La France Fronsac et Quinsac, il acquerra le Chteau Pavie peu aprs. En 1980, l'arrire-petite-fille d'Alexandre, Christine prend en charge le domaine. Dix ans aprs, son mari, Xavier Pariente la rejoint. Ensemble ils vont continuer d'amliorer le vignoble, les chais et d'embellir le chteau. En 2006, toutes ces annes d'efforts et de travail sont rcompenses, Troplong Mondot est nomm 1er Grand Cru Class. Dominant au Nord-Est de Saint-Emilion tout le territoire de la commune, la butte de Mondot culmine plus de 100 mtres. Le terroir : une paisse roche calcaire sous la couche d'argile grasse et la nappe phratique prsente dans le sous-sol se combinent pour assurer aux vieilles vignes de Troplong Mondot (35 ans d'ge moyen, les plus anciennes sont nonagnaires) cette fertilit limite ncessaire aux grands crus. A ce sol argilo-calcaire, typique des crus de cte Saint-Emilion, se mlent des fragments sdimentaires de silex et de calcaire. C'est peut-tre cette composante originale que l'on doit attribuer la robe splendide et la belle concentration de ce vin. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Phelan-Segur-Saint-Estephe-2017-154522.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Phelan-Segur-Saint-Estephe-2017-1D699A0A0.jpgPhélan Ségur - Saint-Estèphe 2017 Xavier Gardinier, ancien propritaire de Pommery et Lanson, acquiert avec ses trois fils Thierry, Stphane et Laurent, le Chteau Phlan Sgur en 1985. Le Chteau fut cr et dvelopp par Bernard Phlan et son fils Frank, irlandais d'origine qui s'installrent Saint Estphe la fin du 18me sicle. En prs de deux sicles, la famille Gardinier est la troisime famille propritaire. Les valeurs qui ont prsid l'dification du Domaine ont t prserves jusqu' nos jours: soin apport au travail de la vigne, respect du terroir, finesse et subtilit de l'expression tannique des vins. Ce fort beau vignoble, voisin du Chteau Montrose et de Calon-Sgur, comporte une partie de vignes trs anciennes, a travers une priode difficile au dbut des annes 1980. Il est aujourdhui de retour au plus haut niveau de qualit de lappellation, grce la lucidit et au courage de son nouveau propritaire (depuis 1985) M. Xavier Gardinier, qui a su retirer de la vente trois millsimes dfectueux (1983, 1984, 1985) et privilgier les mthodes de culture traditionnelle. Phlan-Sgur est aujourdhui rgulirement salu comme un des meilleurs Saint-Estphe, un vin lgant, au nez intense et complexe o dominent les fruits rouges, solide et concentr en bouche, avec des tannins riches et panouis qui promettent une bonne garde. Cr en 1986, Frank Phlan, le second vin du chteau Phelan Segur porte le nom du fils de Bernard Phlan, fondateur du domaine. A l'image de ce personnage de caractre, Maire de Saint-Estephe pendant 30 ans, Frank Phlan, principalement issu d'un terroir qui lui est propre, est un vin qui conserve au fil des millsimes son identit et sa typicit. Pour laborer son premier vin, le chteau Phlan-Sgur dispose de 70 hectares de vignes dans l'appellation Saint-Estphe, avec pour cette cuve une grosse moiti de cabernet sauvignon et une petite moiti de merlot. Les ceps ont un ge moyen de 25 ans en 2010 et occupent un sol compos de graves argileuses typiques du Mdoc sur un soubassement calcaire.La rcolte est manuelle avec un double tri, la vigne et au chai, pour ne vinifier que des fruits sains et mrs. Aprs des fermentations en cuves inox thermorgules, les 14 18 mois d'levage se droulent dans des barriques de chne franais comptant entre 50 et 60 % de bois neuf.Ainsi voit le jour un vin gnreux, fruit, ample, concentr et marqu par son levage. Les grands millsimes pourront se garder plus de 10 ans en cave. 2009 est une vraie russite avec sa longueur et sa souplesse. On retiendra aussi la densit du 2010 et la matire du 2011 qui parle en faveur d'une belle volution. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Palmer-Historical-XIXth-Century-Wine-Vin-table-2020-154523.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Palmer-Historical-XIXth-Century-Wine-Vin-table-2020-1D692A0A0.jpgPalmer - Historical XIXth Century Wine - Vin de table 2020 Historical XIXth Century Wine, une invitation au voyage Au XIXe sicle, une pratique dusage courant consistait hermitager les vins, c'est--dire ajouter une proportion de vin du Rhne - provenant notamment de la rgion de lHermitage - pour renforcer, grce la syrah, la structure et la puissance des clarets d'autrefois. Au XXIe sicle, Chteau Palmer eut lide de ramener la vie cette tradition oublie et de redonner naissance lhermitag de Palmer - Historical XIXth Century Wine. Un vin dfinitivement historique et dont le nom rend hommage au pass des grands vins de Bordeaux. Ce vinunique est issu d'un assemblage de parcelles emblmatiques de Chteau Palmer laquelle on adjoint, dans une proportion modre, un grand vin de syrah provenant des coteaux septentrionaux de la valle du Rhne, dont l'origine est un secret bien gard. VIN DISPONIBLE EN QUANTITES LIMITEES Le Millsime 2020 Quand le poivre du petit verdot rencontre la violette de la syrah septentrionale. Le tout domestiqu par la grande finesse d'un cabernet sauvignon margalais pur jus. Une interprtation libre et indite du millsime. Thomas Duroux, Directeur. Ce 10me 'millsime' se distingue par son assemblage indit avec sa forte proportion de Petit Verdot (44%) et son absence de Merlot. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Acaibo-Sonoma-Valley-2018-154524.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Acaibo-Sonoma-Valley-2018-1D66EA0A0.jpgAcaibo - Sonoma Valley 2018 Acaibo, Californien de nature, bordelais de culture Acaibo est n de l'union de Gonzague Claire Lurton, propritaires des Chteaux Durfort-Vivens, 2 nd Grand Cru Class Margaux, Ferrire, 3 me Grand Cru Class Margaux et Haut-Bages Libral, 5 me Grand Cru Class Pauillac. A la recherche d'une nouvelle aventure commune, ils acquirent en 2012 une proprit de 10 hectares au coeur de la Californie. De cet pope nat Acaibo, qui tire son nom des peuples natifs de la Sonoma, signifiant "Trois Poissons". Le vignoble d'Acaibo se situe Chalk Hill en Sonoma County, au cur des paysages volcaniques et montagneux de la Californie. Fidles leurs valeurs, Claire et Gonzague appliquent, comme Bordeaux, les pincipes de l'agriculture biologique. Acaibo allie la tradition du savoir-faire bordelais au caractre solaire et nergique de la Sonoma. Acaibo s'affirme comme un vin raffin, dont l'quilibre entre la fracheur et le volume en bouche s'avre plus proche des standards bordelais que des traditionnels vins californiens. Le millsime 2018 Notes de dgustation : quilibr et vif, ce vin prsente des armes expressifs de cerise noire mre, de fruits rouges, de baies, avec des notes de rglisse noire et de cacao en poudre qui se mlent des pices sches de sauge, de clou de girofle et de noix de muscade. En bouche, les saveurs de mre juteuse et de boysenberry sont enveloppes dans des tanins soyeux, montrant une complexit au-del de son ge. Le chne est bien intgr pour une bonne structure et une finale douce et persistante. Nicolas Vonderheyden, Directeur technique https://www.moncopaincaviste.com/fr/Fieuzal-blanc-Pessac-Leognan-2019-154525.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Fieuzal-blanc-Pessac-Leognan-2019-1D66BA0A0.jpgFieuzal blanc - Pessac-Léognan 2019Le Chteau Fieuzal est l'un des bijoux de la belle rgion des Graves. Un des vins les plus reconnus de cette rgion, qui vientdu talent, vieux de quatre sicles, exerc par des vignerons amoureux de leur mtier sur un terroir d'exception. Par leur vision et leur philosophie, les propritaires, la famille Quinn, et leur directeur technique, Stephen Carrier, font de Fieuzal un vin part; un vin dont la qualit s'amliore d'anne en anne et qui mrite, de ce fait, une attention particulire. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Fieuzal-blanc-Pessac-Leognan-2022-154526.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Fieuzal-blanc-Pessac-Leognan-2022-1D676A0A0.jpgFieuzal blanc - Pessac-Léognan 2022 Chteau Fieuzal, un vin part Le Chteau Fieuzal est l'un des bijoux de la belle rgion des Graves. Un des vins les plus reconnus de cette rgion, qui vientdu talent, vieux de quatre sicles, exerc par des vignerons amoureux de leur mtier sur un terroir d'exception. Par leur vision et leur philosophie, les propritaires, la famille Quinn, et leur directeur technique, Stephen Carrier, font de Fieuzal un vin part; un vin dont la qualit s'amliore d'anne en anne et qui mrite, de ce fait, une attention particulire. Ce millsime 2022 ne fait pas exception. C'est une superbe ralisation qui marquera, n'en pas douter, l'histoire de la proprit. Le millsime 2022 Il est intressant de constater la fois laspect riche et prcieux au reflet argent du chteau de Fieuzal blanc 2022. Un bouquet prcis et dlicat d'o mane des notes de fleurs blanches marques par lacacia, l'aubpine et mme des notes de pche blanche, souvenirs d'enfance. La bouche est timide et on ressent la fois une force grce une tension trs structurante inattendu sur ce millsime chaud . https://www.moncopaincaviste.com/fr/Gruaud-Larose-Saint-Julien-2014-154527.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Gruaud-Larose-Saint-Julien-2014-1D691A0A0.jpgGruaud Larose - Saint-Julien 2014 Gruaud Larose, la renaissance d'un super second Depuis sa cration, en 1725, quatre familles se sont succdes la tte de Gruaud Larose : les familles Gruaud Larose, les familles Balguerie et Sarget, la famille Cordier et la famille Merlaut. Son vignoble de 82 hectares, plant en 1784, est rparti tout autour du chteau. Ce terroir, d'une homognit exceptionnelle, prsente la caractristique d'tre parfaitement identique celui de 1855,lors de sa conscration en tant que 2nd Grand Cru Class. A Gruaud Larose, la vigne, son environnement naturel et les hommes qui oeuvrent au quotidien ses cts sont interdpendants. Chaque cep de vigne s'panouit dans un cosystme vivant, quitable et viable. Ainsi les quipes ont adopt une approche protiforme durable tourne vers la quintessence du cru: agriculture biologique(2022 est d'ailleurs le premier millsime tre certifi), vaste projet d'agroforesterie, co-paturage, innovations technologiques et changement des pratiques viticoles pour le bien-tre des salaris. Depuis 2018, la proprit a pris un vritable tournant. Cette anne-l, Virginie Sallette arrive la direction technique. Outre la remise en question de chaque dtail du processus de production - de sorte gagner toujours plus en prcision - elle et ses quipes rcoltent galement les fruits d'une restructuration totale du vignoble initie il y a plusieurs annes. Ce pivot se ressent dans l'impressionnante progression qualitative des vins. Par son style pur et intemporel, Gruaud Larose est, selon nous, une proprit en mouvement parmi les plus prometteuses. La philosophie et les vins de cette proprit peuvent rappeler les mots de Coco Chanel, "la mode se dmode, mais le style jamais". https://www.moncopaincaviste.com/fr/Clarence-Haut-Brion-Pessac-Leognan-2019-154528.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Clarence-Haut-Brion-Pessac-Leognan-2019-1D68AA0A0.jpgClarence de Haut-Brion - Pessac-Léognan 2019Le Chteau Haut-Brion est le domaine viticole le plus rput du vignoble des Graves. Il est situ dans l'AOC Pessac-Lognan, sur la commune de Pessac, dans l'agglomration de Bordeaux. Il produit l'un des vins de Bordeaux les plus prestigieux, qui porte ce mme nom. Le Chteau Haut-Brion est un premier grand cru class selon le classement de 1855 des vins de Bordeaux. En outre, Le Chteau Haut-Brion est galement class comme cru class des Graves dans la classification de 1959. Le domaine a t constitu partir de 1525 par Jean de Pontac. Haut-Brion est le seul vignoble en rouge (en dehors du Mdoc) avoir t distingu par le fameux classement de 1855. C'est le meneur des crus classs des Graves, tous situs sur l'appellation contrle Pessac-Lognan, cre en septembre 1987. La culture de la vigne sur les terres de Haut-Brion (alors dpendantes de Burdigala) remonte au Ier sicle aprs notre re et fut implante par une tribu celtique venue du nord de la Gaule, les Bituriges Vivisques. Cette culture semble rencontrer un succs durable car toponymie et analyse des manuscrits mdivaux saccordent pour nous rvler que, ds les temps antiques, les hommes eurent lintuition de la valeur viticole des graves de Haut-Brion. Le Clarence de Haut-Brion, second vin de chteau Haut-Brion, premier grand cru class en 1855, est issu des mmes vignes que celui-ci. Il bnficie de tous les soins apports sa rcolte, la selection des raisins et, surtout, de la mme attention permanente que celle prodigue Chteau Haut-Brion. Il vieillit en barriques neuves pour partie, en barriques d'un vin (ayant dj servi au Grand Vin de l'anne prcdente) pour le solde. Voil pourquoi, second vin d'un premier grand cru class, le Clarence de Haut-Brion est galement un des plys recherchs de la place de Bordeaux... Le Clarence de Haut-Brion a t nomm ainsi, partir du millsime 2007, pour honorer Clarence Dillon, acqureur du Chteau Haut-Brion en 1935. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Montrose-Saint-Estephe-2020-154529.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Montrose-Saint-Estephe-2020-1D69BA0A0.jpgMontrose - Saint-Estèphe 2020Succdant la dynastieCharmole, Martin et Olivier Bouygues font lacquisition de Chteau Montrose en 2006, amoureux de ce cru la dgustation duquel Francis Bouygues, leur pre, les a initis. Conscients du potentiel de ce terroir unique, ils dcident dinvestir dans ce Grand Cru dont ils mesurent les atouts et la richesse. Sous leur impulsion, Montrose marque son entre dans le 21me sicle par un chantier spectaculaire. Ceprojet exceptionnelde rnovation durerasept ans (2007-2013), une dure justifie par la volont de respecter les grands cycles dactivit de la proprit. Dans la continuit de leurs prdcesseurs, Martin et Olivier Bouygues cherchent valoriser ce terroir unique, dun seul tenant, idalement situ en bordure destuaire. Sous la prsidence de Melissa Bouygues et la direction dHerv Berland, le domaine profite de lexprience dune quipe plurignrationnelle associant professionnels de la vigne et du vin, spcialistes de terrain et universitaires. Points Cls - En octobre 2020 Montrose a cre un coffre pour fter son bicentenaire - Chteau Montrose est le premier producteur de mondial de bicarbonate de potassium issu du CO2 des fermentations, ils visent le 100% recycl -2020 Un millsime signature, quilibr et structur https://www.moncopaincaviste.com/fr/Pichon-Baron-Pauillac-2010-154530.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Pichon-Baron-Pauillac-2010-1D69FA0A0.jpgPichon Baron - Pauillac 2010 Pichon Baron, de au Cabernet-Sauvignon En 1689 est cr par Pierre Desmezures de Rauzan, rgisseur des prestigieux domaines de Latour et Margaux, lEnclos Rauzan, qui deviendra cinq ans plus tard le domaine de Pichon Longueville. En 1851, le Baron Raoul de Pichon Longueville hrite dune partie de ce vignoble et donne naissance au domaine de Pichon Baron. Fier de sa proprit, il fait construire le majestueux chteau, aux deux tourelles emblmatiques, que nous connaissons aujourd'hui. Son engagement sera rcompens en 1855 lorsque le domaine est consacr DeuximeGrand Cru Class en 1855. En 1987, Axa Millsimes rachte la proprit avec lambition de lui redonner sa gloire dantan. Un vaste chantier de rnovation est alors lanc, donnant naissance, entre autres, au clbre miroir deau qui stend aux pieds du Chteau et au chai enterr digne du Nautilus. A la tte d'Axa Millsime depuis plus de 20ans, Christian Seely a fait de la qute d'excellence son leitmotiv. Dernier accomplissement en date: la construction d'un outil technique moderne et d'un magnifique espace de dgustation, inaugur en 2023. Les 73 hectares du domaine de Pichon Baron stendent sur des sols graveleux de trs grande qualit. Cette terre unique, pauvre en lments nutritifs et sans excs deau, est parfaitement adapt au Cabernet-Sauvignon. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Couhins-Pessac-Leognan-2022-154531.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Couhins-Pessac-Leognan-2022-1D68EA0A0.jpgCouhins - Pessac-Léognan 2022 La proprit Cru Class de Graves appartenant l'INRA (Institut National de Recherche Agronomique) depuis 1968, le Chteau Couhins participe l'criture de la viticulture de demain, riche de tous ses enjeux socitaux et environnementaux, mais aussi bnficie, en avant-premire , des dernires techniques viticoles durables et de prcision. Apporter sa pierre l'difice du savoir, mettre ce savoir l'preuve de la pratique, tant dans la vigne que dans les chais, pour le transmettre ensuite aux profssionnels de la filire viti-vinicole, telles sont les missions qui rassemblent l'quipe du Chteau. Depuis le millsime 2020 la proprit est officiellement en conversion vers lAgriculture Biologique . https://www.moncopaincaviste.com/fr/Cos-Estournel-Saint-Estephe-2014-154532.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Cos-Estournel-Saint-Estephe-2014-1D6B2A0A0.jpgCos d'Estournel - Saint-Estèphe 2014 Cos d'Estournel, un identit part. Au nord du Mdoc, au dtour de la route surgissent les majestueuses Pagodes de Cos dEstournel. La demeure du Maharadjah de Saint-Estphe ne manque pas de surprendre. Ainsi en a voulu son fondateur Louis-Gaspard dEstournel. Ds lors quil a hrit de quelques hectares de vignes en 1791, il na eu de cesse dagrandir son domaine et de lui offrir les meilleures techniques. Convaincu davoir entre les mains un terroir exceptionnel, cet homme de got, aventurier, en a vant les mrites de par le monde. A limage de son vin, envotant et lgant, tout autant qupic et puissant, il a fait le pari dtre lui-mme dans un monde si conventionnel, cultivant ses diffrences et assumant ses choix. Proprit de Michel Reybier depuis 2000, Cos dEstournel poursuit son destin, entre audace et humilit. Chaque dcision y est une prise de risque, dans une philosophie visionnaire que son fondateur naurait pas renie. Culture parcellaire pousse son comble, innovations exigeantes au chai, got du beau et de lexcellence dans un univers empreint dune discrte lgance, cest l lhritage de Louis-Gaspard, tel que le prolonge aujourdhui son propritaire. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Schrader-Cellars-Cs-Beckstoffer-Napa-Valley-2018-154533.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Aventure-Estate-Cuvee-Paso-Robles-2020-154534.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Aventure-Estate-Cuvee-Paso-Robles-2020-1D689A0A0.jpgL'Aventure - Estate Cuvée - Paso Robles 2020 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Aventure-Estate-Cuvee-Paso-Robles-2017-154535.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Aventure-Estate-Cuvee-Paso-Robles-2017-1D675A0A0.jpgL'Aventure - Estate Cuvée - Paso Robles 2017 - 49% Syrah, 30% Cabernet Sauvignon, 21% Petit Verdot - 100% estate grown fruit from LAventure Vineyard - 90% new French oak and 10% 1-year-old French oak, with malolactic fermentation in barrel - Length of aging: 15 months - No fining, no filtering Stephan Asseo, owner and winemaker at LAventure Winery, began making wine in 1982 when he established Domaine Courteillac in Bordeaux. He and his family later purchased Chateau Fleur Cardinal (Saint-Emilion Grand Cru) and Chateau Robin (Cotes de Castillion). Over the next 15 years, Stephan developed into an artisan winemaker of fastidious craftsmanship, and gained a reputation as a maverick vigneron. However, his true desire was to be more innovative than AOC law would allow. In 1996, this led him on a quest for a great terroir, where he could pursue his ideal as a winemaker. After searching for over a year among the worlds great wine fields, Stephan found Paso Robles. He immediately fell in love with the unique terroir. The rolling topography of the Santa Lucia Mountain Range, the deep calcareous soils, and the maritime influence of the renowned Templeton Gap all combine to produce a world class wine country, with the potential to craft some of the worlds greatest blends. It is here, in Paso Robles, that Stephan began his adventure, LAventure. His winemaking vision has quickly resulted in wines which have earned high scores and critical acclaim. Last year, The Thienot family takes over a share in LAventure Winery. According to Stanislas Thinot, its a true partnership between two families who share common values. Great wine terroirs expression, our vision of the future and our independence of spirit led us to this alliance. 2017 is what Stephan considers a classic vintage. The harvest was not too short nor too long. It was generally a cooler vintage early on with heat coming on in early September which accelerated the harvest. In the 2017s are the perfect proof that big wine in terms of concentration doesnt necessarily mean the best wine. They are a touch less dense (but still big) than the 2016s with a lot of balance and elegance. In other words, I would describe my 2017 as classic. There is a lot of fruit, a lot of pleasure and while the wines are firm, they are also quite silky. The 2017s are super expressive and very distinct, and while they are already approachable I can only imagine what a few more years in bottle will do . - Stephan Asseo https://www.moncopaincaviste.com/fr/Aventure-Estate-Cuvee-Paso-Robles-2019-154536.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Aventure-Estate-Cuvee-Paso-Robles-2019-1D6A4A0A0.jpgL'Aventure - Estate Cuvée - Paso Robles 2019 This wine represents the realization of my vision for great blended red winein Paso Robles. In this wine you have the best representative of our WillowCreek District terroir! 100% estate grown fruit from LAventure Vineyard Very low yield: 1.5 to 2 tons per acre (with 2100 vines per acre) 81% new French oak and 19% 1-year-old French oak, with malolactic fermentation in barrel Length of aging: 15 months No fining, no filtering 2000 cases produced ABOUT LAVENTURE Stephan Asseo, owner and winemaker at LAventure Winery, began making wine in 1982 when he established Domaine Courteillac in Bordeaux. He and his family later purchased Chateau Fleur Cardinale (Saint-Emilion Grand Cru) and Chateau Robin (Cotes de Castillion). Over the next 15 years, Stephan developed into an artisan winemaker of fastidious craftsmanship, and gained a reputation as a maverick vigneron. However, his true desire was to be more innovative than AOC law would allow. In 1996, this led him on a quest for a great terroir, where he could pursue his ideal as a winemaker. After searching for over a year among the worlds great wine fields, Stephan found Paso Robles. He immediately fell in love with the unique terroir. The rolling topography of the Santa Lucia Mountain Range, the deep calcareous soils, and the maritime influence of the renowned Templeton Gap all combine to produce a world class wine country, with the potential to craft some of the worlds greatest blends. It is here, in Paso Robles, that Stephan began his adventure, LAventure. His winemaking vision has quickly resulted in wines which have earned high scores and critical acclaim. Stephan Asseo, elected Paso Robles Wine Industry Person of the Year in 2014, is Without a doubt, one of the Central Coast superstars and one of the references in California, according to Jeb Dunnuck (Wine Advocate) The spirit of LAventure is most evident in Stephans Paso blends, such as Optimus and Estate Cuve. Both wines are Cabernet Sauvignon/ Syrah/Petit Verdot blends. In these wines, as well as in his Rhne blend Cte a Cte (Grenache/Syrah/Mourvdre), the blending of premium varietals increases the authenticity, complexity, and balance of the wines. The Thienot family takes over a share in LAventure Winery. According to Stanislas Thinot, its a true partnership between two families who share common values. Great wine terroirs expression, our vision of the future and our independence of spirit led us to this alliance. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Michele-Chiarlo-Barbaresco-Faset-2021-154537.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Michele-Chiarlo-Barbaresco-Faset-2021-1D666A0A0.jpgMichele Chiarlo - Barbaresco Faset - Barbaresco 2021 Michele Chiarlo, l'icne de Barolo Michele Chiarlo a jou un rle cl dans la production de grands vins italiens et dans la reconnaissance internationale de l'appellation Barolo. Son histoire en tant que producteur de vin a commenc en 1956. Ds le dbut, il tait convaincu que l'mancipation du Pimont passerait par la production de vins de qualit mettant en valeur les plus grands terroirs. En 1988, il met en bouteille son premier cru de Barolo. Depuis lors, il n'a jamais cess de se battre pour cette appellation et ses grands vins. Figurant parmi les zones les plus reconnues de Barbaresco, Faset appartenait intgralement aux Conti Cocito di Neive dans les annes 1900. Ce cru est maintenant rparti entre plusieurs propritaires. Les vignobles orients vers le sud forment une pente raide et large, avec le ct ouest faisant face la rivire Tanaro. La parcelle produisant le Barbaresco Faset ce Michele Chiarlo ne couvre qu'1 hectare de vignes et se situe au sommet de la colline. Le Millsime 2021 : Conditions climatiques : La premire partie de l'anne a connu la fois de la pluie et de la neige, qui se sont accumules jusqu' une hauteur de 60 cm dans les vignobles des Langhe. Mars n'a vu aucune prcipitation et les tempratures sont restes suprieures la moyenne, ce qui a entran un dbut prcoce de la vgtation. De telles conditions nous ont amens nous attendre un autre millsime chaud et une rcolte prcoce, mais nous avons eu tort : les tempratures en avril et mai taient froides, ralentissant le dveloppement vgtatif prcoce. mi-mai, les signes semblaient indiquer une rcolte plus tardive : les vignes poussaient lentement, les tempratures taient assez basses pendant la nuit et le vent tait toujours froid. Juin a marqu le dbut d'un long t chaud et sec qui a dur jusqu'en septembre, avec des tempratures plus douces pendant la journe. Malgr les fluctuations mtorologiques importantes au printemps, 2021 s'est avr tre un millsime exceptionnel grce au climat excellent qui a suivi. Stefano Chiarlo, vigneron. Notes de dgustation : C ouleur : grenat aux reflets brillants Nez : gnreux et raffin, notes de ptales de roses sches, de petits fruits rouges et une lgante touche minrale combine des pices fines. Bouche : trs structure, lgante et agrable, minralit marque avec une texture dense de tanins fins. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Michele-Chiarlo-Barolo-Cerequio-Ac-2020-154538.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Michele-Chiarlo-Barolo-Cerequio-Ac-2020-1D677A0A0.jpgMichele Chiarlo - Barolo Cerequio - Barolo Ac. 2020 Michele Chiarlo, l'icne de Barolo Michele Chiarlo a jou un rle cl dans la production de grands vins italiens et dans la reconnaissance internationale de l'appellation Barolo. Son histoire en tant que producteur de vin a commenc en 1956. Ds le dbut, il tait convaincu que l'mancipation du Pimont passerait par la production de vins de qualit mettant en valeur les plus grands terroirs. En 1988, il met en bouteille son premier cru de Barolo. Depuis lors, il n'a jamais cess de se battre pour cette appellation et ses grands vins. Tout au lond de sa carrire, Michele Chiarlo a toujours suivi les conseils de son pre : "tre patient, faire des sacrifices, mais n'acheter que des vignobles dans des positions privilgies". Cela l'a conduit faire l'acquisition des crus les plus prestigieux du Pimont, notamment des parcelles de Cerequio en 1988. Situ entre La Morra et Barolo, Cerequio est considr comme l'un des meilleurs crus de Barolo. Il est faonn comme un magnifique amphithtre de vignes o les sols, l'exposition et le microclimat se combinent pour crer des Barolos exceptionnels. 3 hectares de vignes sont ddis la production de son Barolo Cerequio. Lorsque le millsime est exceptionnel, 0,5 hectare d'entre eux produisent l'unique Cerequio Riserva exceptionnel. Le Millsime 2020 Conditions climatiques : 2020 a commenc par un hiver doux avec peu de pluie et de neige peu frquente. La premire partie du printemps a t sche et ensoleille (mars et avril), laissant prsager la possibilit d'une rcolte prcoce. Cependant, cette prvision s'est avre fausse : mai et juin ont t particulirement pluvieux, entranant un ralentissement du dveloppement vgtatif. Ces conditions ont galement permis l'accumulation d'une rserve d'eau abondante et essentielle pour la saison estivale, qui n'a pas t excessivement chaude ou sche. Ce qui distingue ce millsime, c'est le climat idal pendant la phase la plus critique : septembre a t doux et sec, permettant aux raisins de pousser sainement et d'atteindre une maturit parfaite. De mi-aot fin septembre, nous avons connu des journes ensoleilles et une excellente variation de temprature diurne, des conditions qui ont permis une maturation lente mais constante des tanins, typique des grands millsimes . Stefano Chiarlo, vigneron Notes de dgustation : Couleur : rubis et grenat avec des reflets brillants. Nez : Complexe, beaucoup de caractre avec des notes de fruits mrs, de menthe, d'eucalyptus, de gentiane et d'pices fines. Got : un palais riche avec une structure serre de tannins fins, qui se distingue par son lgance et son quilibre, ce qui met en valeur ce Barolo unique. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Poggio-Antico-Vigna-Poggi-Brunello-Di-Montalcino-2019-154539.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Poggio-Antico-Vigna-Poggi-Brunello-Di-Montalcino-2019-1D667A0A0.jpgPoggio Antico - Vigna I Poggi - Brunello Di Montalcino 2019 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Poggio-Antico-Brunello-Di-Montalcino-2019-154540.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Poggio-Antico-Brunello-Di-Montalcino-2019-1D65CA0A0.jpgPoggio Antico - Brunello Di Montalcino 2019 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Grand-Puy-Ducasse-Pauillac-2021-154541.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Grand-Puy-Ducasse-Pauillac-2021-1D661A0A0.jpgGrand Puy Ducasse - Pauillac 2021 Grand Puy Ducasse, la Renaissance d'un Grand Cru Class Les origines de ce Grand Cru Class en 1855 remontent 1675. En 2004, le Crdit Agricole se porte acqureur du Chteau. De par ses 60 parcelles rparties dans toute l'appellation Pauillac, Grand Puy Ducasse prsente une diversit de terroirs singulire. La progression constante de la qualit de ce cru est remarque depuis plus de 10 ans. En 2021 est lanc le projet Renaissance qui prvoit la construction d'un nouveau cuvier, de nouveaux chais et d'une parcours touristique indit sur les quais de Pauillac, sur ses terres d'origine. Cette renaissance est symbolise par un changement d'tiquette ds le millsime 2020, l'occasion de la 200me vendanges de la proprit. 2021 en quelques mots PRCIS, EXIGEANT, TECHNIQUE, AMBITIEUX, IDENTITAIRE, COHRENT, PRAGMATIQUE, RASSEMBLEUR, RSERV, GRACIEUX. 2021 naura pas t quun millsime de Vigneron(ne). Ce fut aussi un millsime de tri slectif tant il aura t exigeant bien des gards. C'est cette exigence qui afait la diffrence cette anne pour produire un Grand-Puy Ducasse prcis et dlicatement cdr. Anne Le Naour vous parle du millsime 2021 :https://bit.ly/GrandPuyDucasse2021 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Dame-Couhins-Blanc-BIO-ORGANIC-Pessac-Leognan-2022-154542.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Dame-Couhins-Blanc-BIO-ORGANIC-Pessac-Leognan-2022-1D669A0A0.jpgDame de Couhins Blanc (BIO-ORGANIC) - Pessac-Léognan 2022 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Dame-Couhins-Rouge-BIO-ORGANIC-Pessac-Leognan-2022-154543.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Dame-Couhins-Rouge-BIO-ORGANIC-Pessac-Leognan-2022-1D657A0A0.jpgDame de Couhins Rouge (BIO-ORGANIC) - Pessac-Léognan 2022 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Aventure-Optimus-Paso-Robles-2021-154544.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Aventure-Optimus-Paso-Robles-2021-1D69AA0A0.jpgL'Aventure - Optimus - Paso Robles 2021 L'Aventure Winery : lumire sur Paso Robles Stephan Asseo, propritaire et winemaker de LAventure Winery, a dbut dans le monde du vin en 1982. Il rachte avec sa famille le Chteau Fleur Cardinale et le Chteau Robin dans les Ctes de Castillon Bordeaux. Pendant 15 ans, Stephan uvre dans les vignes et se fait connatre pour son esprit d'innovation. Il porte un rve en lui, celui de sortir des carcans de lAOC et commence voyager en qute dun lieu idal pour cela. En 1997, aprs une anne de recherche, sa famille et lui tombent amoureux d'un terroir unique l'ouest de Paso Robles. En 1998, lAventure est lance! Optimus est la parfaite introduction la gamme de L'Aventure. galement dcrit comme leur assemblage Paso "extravagant", l'Optimus se distingue par son quilibre parfait et sa fracheur. Ce vin, agrable ds sa jeunesse, peut galement tre savour sur une dcennie. Le Millsime 2021: Dcouvrez le millsime 2021 en vido:https://youtu.be/eCDBb9AE13k https://www.moncopaincaviste.com/fr/Hetre-BIO-ORGANIC-Castillon-Cotes-Bordeaux-2021-154545.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Hetre-BIO-ORGANIC-Castillon-Cotes-Bordeaux-2021-1D67FA0A0.jpgHêtre (BIO-ORGANIC) - Castillon-Côtes de Bordeaux 2021Le millsime 2021, avec son climat complexe et ses dfis viticoles nous offre peu de volume. Ces 80hl que nous mettons aujourdhui en bouteilles sont les fruits de nos parcelles les mieux exposs. Les cabernets francs, plus rsilient face au mildiou et plus patient dans la maturation, ont saisi lopportunit de se distinguer dans lassemblage de LHtre 2021 contribuant significativement hauteur de 35%. Notes de dgustation : LHtre 2021 prsente une robe vive et brillante avec un nez expressif de fruits rouges, dpices et une touche de chocolat noir. De structure ronde et souple, il est frais et vif en bouche avec de bonnes notes de fruits d'automne et une jolie rverbration aromatique en finale. Les tanins, bien que bien prsents, sont souples et assez racs et donnent un bel quilibre aux fruits petites baies. (Fiona Morrison MW) Faible production en 2021 (-50%). Pas de second vin produit. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Ao-Yun-Chine-2018-154546.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Ao-Yun-Chine-2018-1D6B8A0A0.jpgAo Yun - Chine 2018 UN VOYAGE PIQUE Ao Yun, le premier domaine viticole de l'Himalaya, est n d'un rve qui a dbut en 2008 : crer un grand vin unique, denvergure internationale, en Chine. Missionn par Mot Hennessy, Dr. Tony Jordan s'est lanc dans un voyage vers l'inconnu et, aprs avoir parcouru pendant quatre ans les vastes tendues de la Chine, il est arriv dans le nord du Yunnan, o il a dcouvert un microclimat idal pour de grands cabernets. chaque millsime, l'quipe d'Ao Yun, dirige par Maxence Dulou, Directeur gnral et technique du domaine, perptue cette vision. Ao Yun se trouve prs du lgendaire et recul village de Shangri-La , dans les contreforts de l'Himalaya. Le vignoble d'Ao Yun se situe sur les rives du Mkong, dans la zone protge par l'UNESCO des trois fleuves parallles et au pied des Monts Meili enneigs (6800m). Chacun des 4 villages est rparti sur des altitudes complmentaires de 2100m 2600m et prsente des sols, une exposition au soleil et des microclimats diffrents. NOTES DE DEGUSTATION " Le nez exprime toute la fracheur himalayenne avec puret, finesse et complexit. Sorbet de fruits noirs mlang des notes toastes et fumes, feuilles de th, thym, caf. Doux et frais. La texture en bouche est la fois fine et dense, frache et soyeuse avec un quilibre entre onctuosit et tension. La finale sur la longueur et la salinit est la signature de Ao Yun". Maxence Dulou, Directeur Gnral Technique d'Ao Yun https://www.moncopaincaviste.com/fr/Calon-Segur-Saint-Estephe-2021-154547.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Calon-Segur-Saint-Estephe-2021-1D66CA0A0.jpgC de Calon Ségur - Saint-Estèphe 2021 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Angelus-Saint-Emilion-Grand-Cru-2020-154548.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Angelus-Saint-Emilion-Grand-Cru-2020-1D685A0A0.jpgAngélus - Saint-Emilion Grand Cru 2020Anglus est dirig par la mme famille depuis 1782: De Board. Situ moins d'un kilomtre du clbre clocher de Saint-Emilion, sur le trs pris "pied de colline" sud, le Chteau Anglus bnficie d'un terroir exceptionnel compos d'une grande partie de Cabernet Franc. C'est ce caractre unique n des cteaux de Saint-Emilion exposs plein sud qui en font chaque anne une signature. Le Chteau Anglus a t class Grand Cru Class en 1954 lors du premier classement de Saint-Emilion. Grce l'volution constante de ses pratiques et techniques, tant pour le terroir que pour la typicit de ses vins, le classement 2012 a fait d'Anglus un Grand Cru Class A aux cts d'Ausone, Cheval Blanc et Pavie. Passion, famille, histoire, rigueur, excellence, confiance, rve... toutes les qualits de la famille De Board et leur implication chaque anne dans l'laboration d'un vin d'excellence. 2020 Le Sublime Ce millsime riche et complet, synthse parfaite de ses deux illustres prdcesseurs, 2018 et 2019, est le rsultat dun scnario incroyable. Grce un hiver et un printemps trs arross, les sols ont constitu une belle rserve en eau qui a permis au vignoble de prserver son quilibre durant tout le reste de lanne. Chaud mais pas caniculaire, ce millsime est surtout marqu par une scheresse prolonge mais la qualit des sols et leur capacit conserver leau de lhiver ont donn les meilleurs quilibres (argiles, calcaires). Les deux mois et demi de lt ont offert la vigne les meilleures conditions pour mrir et donner des raisins sains, quilibrs et riches en polyphnols, bien mrs. Si un lger avantage sest dabord annonc pour les grands merlots, comme toujours, aprs quelques semaines dlevage, nous avons t surpris par les cabernets francs qui affichent une densit et une matire dignes des plus grands. Stphanie de Board-Rivoal Superficie 27 ha Sols Argilo-calcaire sur la partie haute, argilo-sablo-calcaire flanc de coteau Certifications HVE3 ISO14001 Vinification En cuves bois et inox pour les Merlots, en cuves bton pour les Cabernets Francs - Macration pr-fermentaire 8C sur certaines cuves en fonction des caractristiques des raisins, de 4 jours une semaine - Tempratures de fermentation alcoolique jusqu' 28C - Macration post fermentaire 26-28C, de 1 3 semaines Elevage De 20 22 mois - en barriques de chne franais neuves, avec des grains fins et une chauffe moyenne pour les Merlots et une partie des Cabernets Francs; et - en foudres de 30 hl pour certains Cabernets Francs slectionns pour la subtilit particulirement remarquable de leurs armes Commentaire de dgustation La couleur, brillante, dense et trs fonce, presque noire, avec des nuances violines, est le reflet de la parfaite maturit des raisins et de leur pH optimum. Le nez souvre sur des armes intenses de fruits noirs, juteux, de cerises sauvages, de mres. Puis se dveloppent dlgantes notes florales telles que celles de la pivoine et de la violette. Les tannins, raffins, offrent une structure persistante, sphrique et voluptueuse. La dgustation se prolonge sur une impression de fracheur et dharmonie. Ce millsime est dune lgance rarement atteinte, avec un assemblage au sommet de la puret et de la prcision, entre des merlots danthologie et des cabernets francs de caractre. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Pastourelle-Clerc-Milon-Pauillac-2018-154549.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Pastourelle-Clerc-Milon-Pauillac-2018-1D678A0A0.jpgPastourelle de Clerc Milon - Pauillac 2018 Pastourelle de Clerc Milon, un second vin qui mne la danse La Pastourelle est une danse traditionnelle qui voque la rencontre amoureuse entre un chevalier et une bergre: ce nom fait cho aux danseurs qui ornent l'tiquette du Grand Vin. Ainsientre dans la danse le second vin du Chteau Clerc Milon, Pastourelle de Clerc Milon, qui a fait sa place depuis 2009 dans la cour des grands de Pauillac. Le style de Pastourelle de Clerc Milon est en parfaite cohrence avec celui de an. Le Millsime 2018 Les vins ont beaucoup de couleur et offrent dexcellentes structures tanniques. Ils sont remarquablement denses et velouts avec une concentration aromatique rare. Du fait de la scheresse, les quantits produites sont en retrait, mais le millsime sinscrit dores et dj parmi nos plus belles russites. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Phelan-Segur-Saint-Estephe-2021-154550.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Phelan-Segur-Saint-Estephe-2021-1D67EA0A0.jpgPhélan Ségur - Saint-Estèphe 2021 Chteau Phlan Sgur, le got du terroir Au cur du village de Saint-Estphe, le Chteau Phlan Sgur jouit dune situation privilgie face la Gironde sur de superbes croupes de graves argileuses en pente douce. Si le Chteau est dorigine irlandaise par son fondateur, Bernard OPhelan, il est depuis 2017 la proprit de Philippe Van de Vyvere, capitaine dindustrie belge, amateur de grands crus et fin connaisseur des vins de Bordeaux. Les 114 hectares de la proprit surplombent lEstuaire de la Gironde etjouissent dune biodiversit naturelle. Phlan Sgur est un paysage deprairies, de haies, de murets, de bois et forts, de cours deau et vergersabritant des centaines despces animales et vgtales. Tout ce petitmonde contribue la vie de ce jardin de vignes de 70 hectares. Depuis 2010, Vronique Dausse dirige avec exigence et pragmatisme ce fleuron de Saint-Estphe. Ensemble avec Philippe Van de Vyvere, ils se donnent ainsi de grandes ambitions et aspirent lexcellence. Ils ont cur la prservation des savoir-faire, le bien-tre des quipes, la durabilit tout en respectant lme de la proprit. Le grand vin du Chteau Phlan Sgur, caractris par son lgance et sa finesse, connait une importante progression ces dernires annes et rvle toute la beaut que le terroir stpanois a offrir. Le millsime 2021, l'indmodable Vronique Dausse vous parle du millsime:https://bit.ly/PhlanSgur2021 "2021 est le style de vin qui anime ma passion pour Phlan Sgur : puret, prcision , densit, maturit, qualit des tanins et enfin distinction. Un Phlan Sgur daujourdhui et de demain indmodable ." Philippe Van de Vyvere Le millsime 2021 revt une robe rouge rubis aux reflets violacs. Son nez est fascinant dintensit et de complexit. Des notes de fruits rouges juteux, dpices et des fragrances enivrantes de vieilles roses se rpondent linfini. Sa bouche est tout en mesure, clatante et dun grand raffinement. La densit et la concentration sont au rendez-vous. La tension, le got et la dlicatesse des tannins signent un Phlan Sgur dans son style le plus indmodable. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Quintessa-Napa-Valley-2020-154551.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Quintessa-Napa-Valley-2020-1D68FA0A0.jpgQuintessa - Napa Valley 2020 Quintessa, un cru au cur de la Napa Valley Nich au cur de l'appellation Rutherford, Quintessa s'tend sur 110 hectares et prsente une diversit gologique exceptionnelle ainsi que des expositions et microclimats varis. Inspirs par ce lieu extraordinaire, les fondateurs Agustin et Valeria Huneeus ont eu la conviction qu'il tait destin devenir l'un des plus grands domaines viticoles au monde. L'harmonie qui rgne Quintessa est tout fait remarquable. Les individus, les vignes, la faune, la flore, les bois et les lacs contribuent tous la cration un cosystme naturel que l'quipe s'attache prserver. Le domaine s'tend sur 65 hectares, plants en Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot et Carmnre, rpartis sur 26 parcelles. Chacune d'entre elles possde son propre caractre que l'quipe cherche rvler chaque anne. Pour ce faire, ils ont collabor avec des experts en gologie, en terroir, en biodiversit et en climat afin de mieux comprendre leur terroir. Chaque parcelle est cultive selon des mthodes biologiques et biodynamiques , puis vinifie individuellement afin de prserver et d'exprimer chacune de leurs subtilits. Le millsime 2020 La vido du millsime:https://youtu.be/ZB1bHXHRGBQ Conditions mtorologiques Le dbut de la saison 2020 Quintessa fut prcoce avec la sortie des bourgeons la fin de mars, les vignes rpondant un hiver sec, suivi d'un printemps chaud. Une croissance complte de la canope a rapidement prpar le terrain pour un millsime de petites baies avec un fort potentiel en tanins. Le mois de juin fut relativement doux. A partir de la fin aot, la maturation des raisins a volu rapidement. Notes de dgustation Le millsime 2020 de Quintessa prsente un cur de cassis, de cerise noire et de groseilles envelopp dans des pices de clou de girofle et des herbes sches savoureuses. Des couches de tanins structurs et l'empreinte minrale distinctive du terroir de Quintessa laissent place une finale raffine et structure. quilibr, ce vin lgant et complexe a encore de nombreuses annes devant lui. Il peut tre apprci ds prsent et possde un potentiel de vieillissement d'au moins 20 ans. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Contador-Alma-Rioja-2021-154552.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Contador-Alma-Rioja-2021-1D662A0A0.jpgContador, Alma - Rioja 2021 Benjamn Romeo, une rfrence de La Rioja Fils, petit-fils et arrire-petit-fils d'leveurs de vin, Benjamn Romeo est l'hritier d'une longue tradition vinicole. N San Vicente de la Sonsierra, en Rioja, il y produit des vins depuis 1995. San Vicente se distingue par son emplacement exceptionnel, protg par la Sierra de Cantabria. Avec des vignobles rpartis des montagnes jusqu' l'bre, San Vicente de la Sonsierra est un cadre idal pour produire des vins complexes et quilibrs. La diversit des sols et des microclimats ainsi que la longue tradition vinicole de ce coin unique de La Rioja ont permis de donner toutes leurs spcificits aux vins de la Bodega Contador - la proprit possde plus de 70 parcelles dans cet environnement - et lui ont permis de se placer parmi l'lite mondiale du vin, avec des reconnaissances significatives telles que les 100 points Parker obtenus lors de deux millsimes conscutifs (2004 et 2005). Le nouveau vin de Bodega Contador est n d'une vocation: celle de mettre en valeur la richesse et l'unicit de San Vicente de la Sonsierra en tant que lieu de naissance des meilleurs vins de Rioja. Alma de Contador 2021 est issu d'un assemblage provenant de trois parcelles diffrentes qui font partie du terroir de Sonserrano. Ces parcelles sont situes une distance maximale de 3 km de la cave, ce qui permet une rception et un traitement extrmement rapides des raisins. De plus, pour ce millsime, une slection spciale des grappes a t effectue afin de ne produire que les grappes de la plus haute qualit. Benjamn Romeo signe une nouvelle fois un vin rouge exceptionnel. Alma 2021 est le fidle reflet de l'me de ce lieu privilgi qu'est San Vicente de la Sonsierra. Le millsime 2021 : Notes de dgustation : L'Alma 2021 prsente une couleur rouge-violet trs brillante et profonde. Le nez est profond, intense et lgant. il prsente des armes minraux et d'herbes balsamiques. On y trouve galement des fruits rouges et noirs avec des notes pices et lgrement toastes. La prsence du bois est discrte et dlicate. il a une bonne volution "avec de la perspective d'avenir". En bouche, il est puissant mais subtil la fois. Bien quilibr en termes de maturit et de fracheur. La finale est trs longue et frache. gnreux et gourmand. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Evangile-Pomerol-2020-154553.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Evangile-Pomerol-2020-1D687A0A0.jpgEvangile - Pomerol 2020 https://youtu.be/jojuFXYYAtY " Pomerol, o nous avons parfois manqu deau, nous ne prenons pas le risque dattendre et rentrons dans la vigne ds le 2 septembre... Nous sommes dailleurs les premiers vendanger sur le plateau. Lobjectif ? Vendanger des raisins au fruit clatant et fuir les armes de confits : nos jeunes Merlots nous en remercieront car nous leur pargnons une vague de chaleur qui advient le 4. Juliette, notre nouvelle Directrice Technique, atterrit tout droit de Chine au mme moment et chausse immdiatement ses bottes pour arpenter la vigne et enrubanner nos parcelles pour sparer les zones aux diffrentes maturits. Derrire, tout senchane : nous ne tardons pas vendanger nos grandes parcelles et tout ou presque est rentr avant la deuxime vague de chaud du 14 septembre. Cette anne, Juliette et Olivier accordent un traitement de faveur nos Cabernets Francs et slectionnent, au cur de chacune des plus jeunes parcelles les pieds les plus prometteurs pour les vendanger en avance. Cest une belle surprise, avec une cuve laromatique et la fracheur intressante qui rejoindra en partie notre assemblage du Grand Vin, en plus de nos Cabernets Francs historiques de Chantecaille. Au chai, nous travaillons avec des barriques dun vin en plus grande proportion par rapport au bois neuf pour venir sublimer les quilibres." https://www.moncopaincaviste.com/fr/Aventure-For-Her-Paso-Robles-2017-154554.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Aventure-For-Her-Paso-Robles-2017-1D6A8A0A0.jpgL'Aventure - For Her - Paso Robles 2017 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Aventure-Chloe-Paso-Robles-2018-154555.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Aventure-Chloe-Paso-Robles-2018-1D688A0A0.jpgL'Aventure - Chloe - Paso Robles 2018 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Aventure-Chloe-Paso-Robles-2017-154556.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Aventure-Chloe-Paso-Robles-2017-1D65DA0A0.jpgL'Aventure - Chloe - Paso Robles 2017 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Paul-Hobbs-Cristina-Signature-Napa-Valley-2020-154557.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Paul-Hobbs-Cristina-Signature-Napa-Valley-2020-1D66AA0A0.jpgPaul Hobbs, Cristina's Signature - Napa Valley 2020 Le vigneron pionnier Paul Hobbs a fond sa cave ponyme Sebastopol , en Californie, en 1991. Guid par sa vision et son engagement mettre en valeur les terroirs, le domaine affine sans cesse lart de la vinification, en adoptant des pratiques de faible intervention et une gestion mticuleuse du vignoble. Aujourdhui, Paul labore certains des cabernets sauvignons les plus recherchs de Napa Valley, ainsi que des pinots noirs et chardonnays de classe mondiale issus de sites au climat frais et influencs par la cte, dans le comt de Sonoma. Les sols rocheux et volcaniques prsents sur lensemble de notre site et dans lAVA de Coombsville confrent une minralit distincte aux vins issus de cette rgion. Le Nathan Coombs Estate repose sur du tuf volcanique , une roche sdimentaire forme de cendres volcaniques compactes, et sur des roches ignes, issues du refroidissement du magma. Le Cabernet Sauvignon prospre dans ces sols rocailleux et bien drains, dveloppant un fruit complexe et lgant. Millsime 2020 Un hiver sec a lanc la saison avec moins de la moiti des prcipitations habituelles de la rgion, entranant un printemps doux et un dbourrement prcoce. Lt a dbut avec des tempratures relativement modres, permettant un bon dveloppement phnolique et une maturation lente et rgulire des raisins sur pied. Des vagues de chaleur successives, associes une rare tempte dclairs la mi-aot, ont acclr le dbut des vendanges de deux semaines par rapport la moyenne. Tous les raisins ont t rcolts la main en lespace de sept semaines. Bien que le millsime ait pos de nombreux dfis, notre quipe hautement qualifie a fait preuve dexcellence chaque tape : vendange, tri et slection des barriques. Certains vins ne seront pas produits cette anne car ils ne rpondaient pas nos critres de qualit. Ceux qui ont t retenus sont en quantits trs limites et rvlent pleinement leur caractre, avec une grande nergie, une belle profondeur aromatique et une expression trs prcise. Notes de dgustation Prsentant une robe grenat profond, le Cristinas Signature 2020 sduit par un bouquet luxuriant de mre crase, sauge sauvage et une dlicate note de feuille de tabac. La bouche est exceptionnellement bien quilibre, avec des tanins lgants et souples, et une acidit frache qui enveloppe un cur de groseille rouge, chocolat noir et mre de Boysen, accompagn de subtiles touches dherbes sches et de vanille. La bouche, aux strates parfaitement intgres, offre une prise dlicate grce des tanins fins qui stirent jusqu une longue finale persistante. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Favia-Cerro-Napa-Valley-2015-154558.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Favia-Cerro-Napa-Valley-2015-1D65FA0A0.jpgFavia, Cerro Sur - Napa Valley 2015 Favia Winery est le fruit d'une collaboration, en 2001, entre la viticultrice Annie Favia et le vigneron Andy Erickson. Bass Coombsville, dans la Napa Valley, leur philosophie est simple : crer des vins mouvants qui expriment la vraie nature des vignobles dont ils sont issus. Les vins se concentrent sur deux cpages qui prosprent dans la Napa Valley: le cabernet sauvignon et le cabernet franc. Rancho Chimiles, le ranch californien situ dans les montagnes l'est de Coombsville, est le berceau du cabernet franc qui est au cur de notre impressionnant vin rouge, Cerro Sur. Ces vignes matures, dans ce terroir si particulier, produisent un vin au caractre singulier, la fougue aromatique, aux notes fraches et prcises. Aprs un tri minutieux, les raisins sont soigneusement suivis par la fermentation et la macration, donnant au vin une finesse et une nettet. Vient ensuite 22 mois de vieillissement dans des fts de chne franais neufs 50%, et une mise en bouteille sans collage ni filtration, donnant au vin une profondeur et une gnrosit incroyablement attrayantes et prte pour le vieillissement. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Jim-Barry-The-Armagh-Clare-Valley-2009-154559.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Jim-Barry-The-Armagh-Clare-Valley-2015-154560.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Jim-Barry-The-Armagh-Clare-Valley-2017-154561.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Jim-Barry-The-Armagh-Clare-Valley-2017-1D660A0A0.jpgJim Barry - The Armagh - Clare Valley 2017 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Jim-Barry-The-Armagh-Clare-Valley-2018-154562.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Jim-Barry-The-Armagh-Clare-Valley-2018-1D680A0A0.jpgJim Barry - The Armagh - Clare Valley 2018 Certains noms ont une forte rsonnance dans l'histoire des vins australiens. Jim Barry est l'un d'entre eux. En 1964, Jim Barry acheta 28ha de terres deux kilomtres au nord-ouest de Clare, en Australie-Mridionale. Il planta une petite parcelle de 3,2ha de vignes de shiraz au cours de l'hiver 1968. En 1985, une poque o tout le monde en Australie misait sur le Cabernet Sauvignon et le Chardonnay, il dcida de faire un grand Shiraz australien, avec la vision de faire un vin qui reprsentait Clare. The Armagh Shiraz tait n. Depuis le premier millsime en 1985, The Armagh a connu un succs remarquable et est considr comme l'un des meilleurs vins d'Australie, obtenant la note maximale possible de "Exceptionnel" dans la classification des vins australiens de Langton. Pour en savoir plus sur Jim Barry, The Armagh : https://www.youtube.com/watch?v=OMM9SR3AwDQ Le millsime 2018 Le millsime 2018 a connu une saison presque parfaite pour le vignoble d'Armagh. Aprs un hiver trs sec et plus chaud que la normale, les pluies sont finalement arrives juste avant le dbourrement, avec des chutes saines en aot et septembre pour lancer la saison. Les tempratures sont restes 1,5 degr au-dessus de la moyenne au printemps, favorisant un bon dveloppement de la canope. Ds que la floraison a t acheve, les pluies sont revenues, avec 90 mm fin novembre et dbut dcembre, ce qui a mis les vignes dans des conditions de maturation idales. Janvier et fvrier ont t chauds et secs, ce qui a limin toute pression des maladies et favoris la production de grappes petites baies au got intense, typiques du vignoble d'Armagh. Notes de dgustation "La saison 2018 peut tre compare 2016 avec des journes chaudes (mais pas trop chaudes) et des nuits fraches. The Armagh 2018 est trs athltique avec un noyau concentr de fruits bleus et violets, tout en maintenant une tension parfaite entre le fruit, l'acidit et les tanins. Peut-tre le meilleur que j'ai fait ce jour. " TOM BARRY-Winemaker, 3me gnration de la famille - 100 pts by Decanter - "What a gorgious wine!" Georgie Hindle https://www.moncopaincaviste.com/fr/Opus-One-Napa-Valley-2011-154563.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Opus-One-Napa-Valley-2011-1D6B9A0A0.jpgOpus One - Napa Valley 2011 Opus One, le meilleur des deux mondes Opus One fut cr par le baron Philippe de Rothschild, propritaire du lgendaire Chteau Mouton Rothschild, et par le clbre producteur de vin de la Napa Valley, Robert Mondavi. En pousant les traditions et les innovations vinicoles des deux familles, lobjectif des deux partenaires tait de crer un vin dexception au coeur de la Napa Valley. Opus One, comme toutes les grandes oeuvres, est le fruit de la passion. Dans le cadre d'un engagement de qualit absolue, lunique intention dOpus One est de faire perdurer cette vision et cette inspiration pour les gnrations futures. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Opus-One-Napa-Valley-2018-154564.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Opus-One-Napa-Valley-2018-1D6B7A0A0.jpgOpus One - Napa Valley 2018 Opus One, le meilleur des deux mondes Opus One fut cr par le baron Philippe de Rothschild, propritaire lgendaire de Chteau Mouton Rothschild, et par le clbre producteur de vin de la Napa Valley, Robert Mondavi. En pousant les traditions et les innovations vinicoles des deux familles, lobjectif des partenaires tait de crer un vin dexception au coeur de la Napa Valley. Opus One, comme toutes les grandes oeuvres, est le fruit de la passion. Dans le cadre d'un engagement de qualit absolue, lunique intention dOpus One est de faire perdurer cette vision et cette inspiration pour les gnrations futures. Le Millsime 2018 Michael Silacci vous prsente le millsime :https://www.youtube.com/watch?v=V4opi44vPlE Conditions mtorologiques Le vignoble a bnfici de conditions de croissance idylliques avec une mto constante et des tempratures plus douces en 2018. Le dbut de lanne a t particulirement sec; cependant des pluies opportunes avant le dbourrement ont fourni leau ncessaire au dveloppement de la canope. Des conditions parfaites ont suivi pendant la floraison et la nouaison, ce qui a conduit des rendements suprieurs la moyenne. Si la saison a dmarr plus tardivement, la vraison na eu lieu que sept jours plus tard que la moyenne, ce qui a donn au fruit le temps ncessaire pour mrir parfaitement. Notes de dgustation Opus One 2018 offre des armes abondants de mre, de cassis et de cerise noire. Des notes lgantes de violette, de poivre blanc et de ptales de rose se succdent et forment ensemble un bouquet trs sduisant. Les saveurs parfaitement combines se transforment en un crescendo de fruits noirs frais et juteux, rhausss de notes de zeste dorange, de rglisse et de chocolat noir. Magnifiquement quilibrs, les tanins ronds souples et lacidit frache se combinent pour crer une bouche douce et crmeuse et prolonger les saveurs dans une longue finale persistante. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Lafite-Rothschild-Pauillac-2020-154565.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Lafite-Rothschild-Pauillac-2020-1D6BAA0A0.jpgLafite Rothschild - Pauillac 2020 https://youtu.be/7hobUMCdqh4 "Le millsime est si prcoce que nous nous prparons toute lanne vendanger ds la fin aot ! Tout est prt, de la rception vendange aux menus des djeuners dans un protocole quasi militaire : quipes bleues, rouges, vertes et jaunes dont les destines ne doivent jamais se croiser. Les vendanges sont la dernire preuve dune anne sportive, passe le nez riv entre la station mto et nos rangs de vigne guetter le mildiou. La pirouette finale du ciel sera lorage du 15 aot et ses 100 mm, nous lavons regard, inquiets, sans savoir que nous le bnirions une fois sur la ligne darrive. la fin aot, les contrles maturit et de degrs semblent sages. Et pourtant, quand on dguste les baies, les aromatiques sont extrmement expressives, presque en dcalage. Leau de la mi-aot a fait effet sur le tard, en relanant la maturation ! Nous vendangeons le 9 septembre en commenant par nos Complants de Merlot et finissons le 29 septembre avec les terroirs tardifs dAnseillan et une entrecte sur les sarments. La vendange est superbe, les fermentations galopent. Les mots rvlent un jeune monstre en devenir, tout en retenue, incroyablement rac, mais disciplin. Car les degrs restent classiques, avec un assemblage final 12,8 qui nous rappelle les beaux quilibres des annes 90." https://www.moncopaincaviste.com/fr/Sarget-Gruaud-Larose-Saint-Julien-2021-154566.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Sarget-Gruaud-Larose-Saint-Julien-2021-1D6B6A0A0.jpgSarget de Gruaud Larose - Saint-Julien 2021 Sarget de Gruaud Larose, second vin de Gruaud Larose est produit depuis 1979. Il bnficie des mmes soins que le grand vin de Gruaud Larose. Depuis 2018, la proprit a pris un vritable tournant. Cette anne-l, Virginie Sallette arrive la direction technique. Outre la remise en question de chaque dtail du processus de production - de sorte gagner toujours plus en prcision - elle et ses quipes rcoltent galement les fruits d'une restructuration totale du vignoble. Ce pivot se ressent dans l'impressionnante progression qualitative des vins qui concerne galement le second vin, Sarget de Gruaud Larose. Depuis 2019, ce vin a fait un bond en terme de qualit. Gnreux et charmeur, il procure beaucoup de plaisir! Arnaud Frdric vous parle du millsime:https://bit.ly/GruaudLarose2021 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Yquem-Sauternes-2019-154567.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Yquem-Sauternes-2019-1D690A0A0.jpgYquem - Sauternes 2019 Aprs un printemps frais et arros, la chaleur rgne en maitre jusquen novembre 2019. Particularit du Sauternais, le dluge de fin juillet carte toute scheresse et dicte lvolution de la rcolte selon la nature des sols. Lextrme troitesse de la fentre mto favorable, seulement cinq jours, imposera de privilgier exclusivement la vendange des parcelles saines, sans perdre une heure dans des tries inutiles. YQUEM, avec la grande varit de son parcellaire, ses quipes exprimentes et disponibles et la connaissance parfaite de son terroir, offre une russite aussi rare que complte dans ce millsime. Degr alcool : 14.4 % Vol Sucres rsiduels : 138g/L Acidit totale : 3.6 g/L H2SO4 pH :3.90 Chteau dYquem crit un nouveau chapitre de son histoire ancestrale avec le millsime2019 Chteau dYquem est la fois un mythe, un miracle de la nature et un vin unique en son genre. Ouvrir une bouteille dYquem, cest suspendre le temps et savourer linstant avec ses proches. Sa couleur unique, ses armes, son intensit, son quilibre le distinguent des autres grands vins. Dans sa jeunesse, dans son expression la plus exubrante, Yquem a un pouvoir de sduction universel, il touche le cur, lme et les sens de chaque dgustateur, novice ou chevronn. Chteau dYquem est un lieu extraordinaire, nich au cur des collines de lAppellation Sauternes, riche dune centaine dhectares de vignobles plants sur une mosaque de terroirs. Toutes les conditions y sont runies pour faire mrir un raisin dexception et obtenir le plus noble des champignons, le botrytis cinerea. Grce un processus de sublimation, les raisins renferment des saveurs et des armes uniques au monde. Le Chteau garde prcieusement son secret de rcolte slective, orchestre avec dvouement par des cueilleurs expriments, qui tiennent leur savoirfaire ancestral des gnrations qui les ont prcds. Par consquent, seuls les meilleurs raisins, sublims par le botrytis cinerea, sont cueillis, car cest l la rgle dor dYquem : ne jamais chercher la simplification, ou de raccourcis et prendre le risque de tout perdre. Cest le prix payer pour atteindre lexcellence. Grce cette prcision dans la slection du raisin, le processus de vinification dans le chai ne ncessite que trs peu dintrants. Le vieillissement dans les fts lui est plus long et sadapte au rythme du vin. Le rsultat doit tre au rendez-vous : Yquem sinon rien. Depuis des sicles, Chteau dYquem est servi lors des clbrations les plus grandioses et pour les plus grands de ce monde : des rois dEurope jusquaux empereurs japonais. Des picuriens de tout temps et des passionns de vins nont cess dadmirer ce nectar mythique. Les meilleurs chefs du monde servent Yquem dans leurs restaurants et crent parfois un plat spcifiquement pour lui, la recherche dun accord ingalable. Ces restaurants sont de vritables phares , qui projettent les faisceaux lumineux dYquem partout dans le monde. Laura dYquem dpasse le monde de la cuisine, car bien quil ait t choy par de grands hommes dEtat, tel que Georges Washington, le premier prsident des Etats-Unis et quil ait t nomm Premier Cru Class Suprieur , la suite dune demande de classification par Napolon III, Chteau dYquem inspire galement les artistes. En effet, grande source dinspiration, ce nectar a suscit nombres dmotions auprs de divers musiciens, peintres, potes et crivains. Pour Frdric Dard Yquem est la lumire bue . Il est vrai quil peut saccorder avec tous les plats, mais un Yquem na pas besoin dtre accompagn. Il incarne un monde lui seul, tel point que certains assurent quil vaut mieux le dguster en pleine conversation, autour dun feu, au cur de lhiver, ou lombre dun grand arbre, admirant le soleil disparatre derrire lhorizon, lors dune longue journe dt. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Yquem-Sauternes-2013-154568.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Yquem-Sauternes-2013-1D65BA0A0.jpgYquem - Sauternes 2013 Yquem, l'extra ordinaire. Les grands vins ne naissent pas par hasard. Un ensemble de circonstances climatiques et gologiques combines en un rare quilibre fait que lon peut vritablement parler, pour Yquem, dun gnie du lieu. Le seul, l'unique vin lev au rang de 1er Cru Suprieur en 1855. Un micro-climat aussi magique que fragile qui donne naissance ce grand vin si exceptionnel, qui rvle toute son lgance et sa complexit lors de la dgustation. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Dragon-Quintus-Saint-Emilion-Grand-Cru-2021-154569.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Dragon-Quintus-Saint-Emilion-Grand-Cru-2021-1D6A5A0A0.jpgDragon de Quintus - Saint-Emilion Grand Cru 2021 Chteau Quintus, la nouvelle toile de la rive droite En 2011, Domaine Clarence Dillon achte une superbe proprit de Saint-Emilion, maintenant renomme Chteau Quintus. En 2013, Chteau Quintus fit lacquisition dune autre proprit voisine, ainsi quune troisime de 15ha en 2021. Ces trois proprits exceptionnelles forment prsent un vignoble de 45 hectares produisant lun des meilleurs vins de Saint-Emilion. Les Gallo-Romains, crateurs du vignoble de Saint-Emilion, avaient pour coutume de prnommer leur 5me enfant Quintus (cinquime). Domaine Clarence Dillon a donc dcid de rendre hommage ses glorieux prdcesseurs en rebaptisant le cru Chteau Quintus. Le Dragon de Quintus est le second vin de la proprit. Lorigine du nom vient de la statue du dragon qui domine le terroir magique de Saint-Emilion, perch sur le promontoire o se trouve le domaine. Le Millsime 2021 La saison 2021, moins prcoce que les dernires annes, a t marque par un hiver trs doux et un pisode de gel au mois davril dont limpact a t heureusement limit par le terroir de coteaux trs ventils de Chteau Quintus. 2021 mit dautant plus en relief la force du terroir de Quintus avec un mois de juin pluvieux, o le promontoire calcaire, par sa topographie et le drainage naturel des sols, permit de protger la vigne des alas climatiques et maladies cryptogamiques. Lexpansion de la proprit, passant 45ha, dont 42ha de vignes, a marqu ces vendanges, puisque cet agrandissement offre aux quipes de vinification une palette encore plus riche pour leurs assemblages. Une partie de ces parcelles est rentre dans l'assemblage du second vin. Les coulisses du millsime 2021:https://bit.ly/Quintus2021 Commentaire de dgustation Belle couleur rubis moyennement profonde. Le nez est fruit et mr avec des notes de grenade et de fleurs. Finement boise, lattaque est caressante et douce. Le vin volue sur une matire tannique prsente et savoureuse, moyennement ample et longue mais toujours avec ce got de fruit rouge trs plaisant. Le Dragon est un vin plaisir. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Conseillante-Pomerol-2016-154570.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Conseillante-Pomerol-2016-1D65EA0A0.jpgConseillante - Pomerol 2016 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Ausone-Saint-Emilion-2021-154571.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Ausone-Saint-Emilion-2021-1D693A0A0.jpgAusone - Saint-Emilion 2021 Chteau Ausone, un vignoble de lgende o la natureconcentre ses dons pour uvrer au vin Ausone crivain, Ausone vigneron : entrerverie archologique et filiation littraire,lhomme semblait destin lguer son nom, rayonnant, au monde du vin. Que le domainesen saisisse la fin du XVI e sicle pour fairebaptme tait de bel augure. Sur le lieu-dit Roc Blancan, littralement la roche blanche , le domaine dAusone sest ancr flanc de coteau. Un thtre minral sculpt lentement par lhomme : depuis deux millnaires, la vie, comme la vigne, a choisi la pierre pour sinstaller. Sur son promontoire rocheux,le chteau distribue ses sept hectares de vignes en petites terrasses. Ceintures de pierre, les parcelles restent ainsi labri des vents et jouissent dune parfaite exposition Est Sud-Est. Le soleil, trs gnreux, sassocie la Dordogne et lIsle qui confluent non loin : ensemble, ils peaufinent un microclimat idal la vigne. La nature accorde ici les lments : tout concourt garantir, saison aprs saison, la finesse du fruit. Les gnrations de vignerons qui se sont succdes sur ce petit territoire ont su obtenir le meilleur du terroir pour atteindre lexcellence. Seules 3 familles se sont succdes depuis le 14me sicle, offrant ainsi au vignoble une extraordinaire rgularit. La famille Vauthier veille depuis 1690 sur le vignoble, dune passion inchange pour la terre. Ici, chacun sempourpre les mains aux chais. Alain et son ane Pauline, onzime gnration vigneronne, font aujourdhui le vin, fidles lesprit de leurs aeuls. Au-del de la vigne, cest lcosystme plus global qui fait lobjet de tous les soins. Haies, arbres fruitiers et plantes aromatiques sinvitent sur le domaine en partenaires de la vigne. La faune, prserve en ses diffrentes espces, participe et aide dployer lnergie vitale des sols.A la croise des pratiques biologiques et biodynamiques, ce sont surtout les mthodes les plus douces qui intgrent la cration du vin. Car sur ce vignoble de lgende, la meilleure partition que puisse jouer lhomme est la discrtion. De la vigne aux chais, lensemble des gestes, poss et retenus, concourt une seule ambition : donner au terroir lexpression la plus authentique possible. Fleuron du domaine, Chteau Ausone est un ouvrage de finesse et dlgance. Cathdrale, il dresse dabord un profil puissant et minral de Cabernet Franc. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Vega-Sicilia-Unico-Ribera-del-Duero-2013-154572.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Croix-Beaucaillou-Saint-Julien-2011-154573.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Croix-Beaucaillou-Saint-Julien-2011-1D6AAA0A0.jpgCroix de Beaucaillou - Saint-Julien 2011 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Gaffeliere-Saint-Emilion-2014-154574.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Gaffeliere-Saint-Emilion-2014-1D663A0A0.jpgGaffelière - Saint-Emilion 2014 Chteau La Gaffelire, un joyau de Saint-Emilion Cette proprit est situe quasiment l'intrieur du village, dans la zone sud face Ausone. Fort de ses 300 ans d'histoire la tte du domaine, la famille Malet de Roquefort connait par coeur ce magnifique terroir et sait en rvler merveille la substantifique moelle. Le vignoble s'tend sur 38 hectares, dont 22 hectares de 1er Grand Cru Class. Les vignes sont plantes sur diffrents types de sols: plateau calcaire, cteaux argilo-calcaire, et plus siliceux en pied de cteaux. Au cours de la dernire dcennie, le vignoble a t restructur et un nouveau chai a t construit, permettant la mise en place d'un processus de vinification 100% gravitaire qui prserve la puret du fruit et ses armes frais et prcis. La famille Mallet de Roquefort a engag Stphane Derenoncourt en tant que consultant pour les accompagner dans leur qute d'un vin pur et lgant. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Evangile-Pomerol-2011-154575.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Evangile-Pomerol-2011-1D6ACA0A0.jpgEvangile - Pomerol 2011 Chteau L'Evangile a vu le jour au milieu du XVIIIme sicle sous le nom de "Fazilleau". Dbut XIXme, la famille lEglise, qui la constitu, le vend un avocat nomm Isambert qui le rebaptise alors "LEvangile". Il atteint alors une taille de 13 ha proche de la taille daujourdhui. En 1862, il passe aux mains de Paul Chaperon qui fait construire le chteau actuel et assied la rputation du cru qui est mentionn comme "premier cru de Pomerol" dans la 2me dition du "Cocks Fret" de 1868. Il reste dans la famille Chaperon et celle de ses hritiers Ducasse jusquen 1990, date laquelle il est acquis par le Baron Eric de Rothschild. Tournant majeur car le domaine peut alors bnficier dinvestissements importants et de la comptence technique des quipes des Domaines Baron de Rothschild diriges aujourdhui par Charles Chevallier, assist localement par Jean-Pascal Vazart. Dans une dmarche purement qualitative, un second vin est cr et, en 2004, un nouveau cuvier et un nouveau chai souterrains sont mis en service pour permettre une vinification strictement parcellaire. Les vins de Chteau Lvangile sont dcrits dans une ancienne dition des Grands vins de Bordeaux comme des vins pleins, lgants, dots dun bouquet et dune finesse incomparables . Les vendanges sont manuelles en cagettes. Grce au nouveau cuvier inaugur en 2004, la vinification peut se faire en respectant les individualits de chaque parcelle. Elle est conduite en petites cuves en bton thermorgules et de tailles diverses adaptes celles des parcelles. Une slection svre est faite pour retenir les cuves destines lassemblage du grand vin. Class parmi les tous meilleurs Pomerol, aprs Ptrus, Trotanoy et La Conseillante, en progrs constant depuis 15 ans, le vin trs sduisant, allie profondeur et complexit. Le bouquet est particulirement expressif et la finale dune grande douceur. La production annuelle totale (grand vin et second) est denviron 60.000 bouteilles. La commercialisation est faite par le ngoce de la place de Bordeaux. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Figeac-Saint-Emilion-Grand-Cru-2010-154576.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Figeac-Saint-Emilion-Grand-Cru-2010-1D6B5A0A0.jpgFigeac - Saint-Emilion Grand Cru 2010 Etendu sur prs de 40 hectares, le chteau Figeac est le plus grand domaine de la commune de Saint-Emilion. Les origines du domaine remontent lpoque gallo-romaine o un dnomm Figeacus fit construire sa villa lemplacement du domaine actuel. De nombreux propritaires se sont succd Figeac et de nombreuses parcelles de lancien domaine ont t vendues. Ainsi, les domaines qui ont apposs leur nom, le nom de Figeac, sont en fait situs sur des anciennes parcelles du chteau Figeac. Aujourdhui, le matre des lieux est Thierry Manoncourt. Cest lui, qui est notamment lorigine dun fait atypique Saint-Emilion.Normalement, les vins de Saint-Emilion sont constitus de merlot, et le cabernet vient complter lassemblage. Mais, les vignes du chteau Figeac sont plantes 70% en cabernet (pour moiti cabernet franc et pour autre moiti cabernet sauvignon) et 30% en merlot. Ceci permet ce grand cru class B, situ en face du clbre Cheval Blanc, doffrir un vin accessible (aprs 3 6 ans selon les millsimes) plus jeune que la majorit des Saint-Emilion. Mais, les vins du chteau Figeac offrent galement un long potentiel de garde. Le domaine produit un second vin, La Grange Neuve de Figeac , qui est principalement issu des plus jeunes vignes. Superbe proprit, situe la sortie du village de Saint-Emilion, le chteau Figeac est dissimul derrire les vignes, lcart de la route. Son nom est simplement mentionn sur une petite borne au bord de la route, cest quil faut avoir de la volont pour pouvoir dcouvrir ce grand cru class de Saint-Emilion. A lantiquit, Figeacus possdait une demeure sur ce vignoble, aujourdhui, Thierry de Manoncourt est le propritaire de ce chteau, cependant, ce sont ces enfants qui grent le domaine, o ils rsident une grande partie de lanne. Les 40 hectares du domaine sont rpartis dun seul tenant autour du chteau. Il est situ non loin, du clbre Cheval Blanc, dont certaines vignes taient autrefois la proprit de Figeac. Le sol de Figeac est constitu de graves, ces petits cailloux qui permettent la vigne de se dvelopper de manire optimale. Les vins de Figeac proposent un bouquet rempli de menthe, dherbes aromatiques, de bois de cdre et de fruits noirs. Il faut attendre 5 6 ans avant de pouvoir percer leur armes ; dans leur jeunesse, ces vins sont surtout sur le vgtal, et donc assez inaccessibles. Figeac demeure aujourd'hui le plus grand domaine de la commune de Saint-Emilion. Sur 40 hectares, les vignes de grand terroir au sol de graves sont plantes gale partie des deux Cabernets et 30 % de Merlot. Les derniers millsimes confirment une vraie rgularit dans les grandes annes, offrant des vins qui peuvent vieillir sans jamais faiblir. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Quintus-Saint-Emilion-Grand-Cru-2021-154577.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Quintus-Saint-Emilion-Grand-Cru-2021-1D694A0A0.jpgQuintus - Saint-Emilion Grand Cru 2021 Chteau Quintus, la nouvelle toile de la rive droite En 2011, Domaine Clarence Dillon achte une superbe proprit de Saint-Emilion, maintenant renomme Chteau Quintus. En 2013, Chteau Quintus fit lacquisition dune autre proprit voisine, ainsi quune troisime de 15ha en 2021. Ces trois proprits exceptionnelles forment prsent un vignoble de 45 hectares produisant lun des meilleurs vins de Saint-Emilion. Les Gallo-Romains, crateurs du vignoble de Saint-Emilion, avaient pour coutume de prnommer leur 5me enfant Quintus (cinquime). Domaine Clarence Dillon a donc dcid de rendre hommage ses glorieux prdcesseurs en rebaptisant le cru Chteau Quintus. Juch sur un promontoire calcaire culminant 62 mtresdaltitude, Chteau Quintus offre une vue majestueuse 360 sur la valle de la Dordogne. Son plateau aux orientationsnord, ouest et sud surplombe une incroyable richessede microclimats et de terroirs argilo-calcaires propices auxplus belles expressions des cpages merlot et cabernetfranc. La spcificit environnementale de Chteau Quintusrside dans sa ceinture mditerranenne, vritable rservoirde biodiversit. Le parc de deux hectares de Quintuscharme au premier coup doeil par ses nombreuses haies,ses majestueux chnes verts, ses murets et ses talus. Tousces trsors du patrimoine paysager qui bordent lensembledu parcellaire sont dimportants refuges pour les allisnaturels indispensables dans la prosprit du vignoble. Le Millsime 2021 La saison 2021, moins prcoce que les dernires annes, a t marque par un hiver trs doux et un pisode de gel au mois davril dont limpact a t heureusement limit par le terroir de coteaux trs ventils de Chteau Quintus. 2021 mit dautant plus en relief la force du terroir de Quintus avec un mois de juin pluvieux, o le promontoire calcaire, par sa topographie et le drainage naturel des sols, permit de protger la vigne des alas climatiques et maladies cryptogamiques. Lexpansion de la proprit, passant 45ha, dont 42ha de vignes, a marqu ces vendanges, puisque cet agrandissement offre aux quipes de vinification une palette encore plus riche pour leurs assemblages. La majeure partie de ces parcelles est rentre dans l'assemblage du grand vin confirmant ainsi leur beau potentiel. Les coulisses du millsime 2021:https://bit.ly/Quintus2021 Commentaire de dgustation Trs belle couleur rubis avec des reflets violets. Le premier nez est dense,mr, un peu rserv. Lagitation rvle une trs belle complexit et confirme la maturit des fruits avec des notes de violette. Lattaque est large et savoureuse avec de la pulpe. Puis le vin volue, sans faille, grce des tannins dvelopps et serrs. Ce Quintus laisse une superbe sensation de lgret fruite et de concentration matrise, sans duret, avec une belle persistance. "The 2021 Quintus is the most elegant wine I have ever tasted here" Antonio Galloni https://www.moncopaincaviste.com/fr/Clos-Lunelles-Castillon-Cotes-Bordeaux-2021-154578.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Clos-Lunelles-Castillon-Cotes-Bordeaux-2021-1D698A0A0.jpgClos Lunelles - Castillon-Côtes de Bordeaux 2021 Perse Latitudes Aprs une premire vie dans la grande distribution, Grard Perse dcide dans les annes 90 dassouvir sa passion pour la vigne et le vin. Son avenir s'crira donc Saint-Emilion, sa terre de prdilection. Il y fait l'acquisition des chteauxPavie, 1er grand cru class A de Saint-Emilion, Pavie-Decesse, Monbousquet, Bellevue-Mondotte grands crus classs de Saint-Emilion et en suivant Clos Lunelles en Castillon, Ctes de Bordeaux. Parce que le vin est un produit qui peut tre sublim tant par le lieu que les mets qui lui sont associs, la Famille Perse rachte l'Hostellerie de Plaisance, haut lieu de la gastronomie et de l'art de vivre, devenu par la suite l' Htel de Pavie et son restaurant, doublement toil au guide Michelin, la Table de Pavie . La collaboration depuis 2020 avec Yannick Alleno, vritable monument de la gastronomie franaise, symbolise la nouvelle dynamique et l'ambition porte par la famille. Le Millsime 2021, un parcours d'obstacle pour cavalier aguerri Matriser la vitesse, la longueur des foules et la trajectoire pour garantir un parcours sans faute....Le millsime 2021 a procur aux quipes les sensations d'un cavalier lors d'une preuve de sauts d'obstacles. S'il a fallu faire preuve d'anticipation et de souplesse, la connaissance et l'exprience taient indispensables pour franchir les pisodes mtrologiques complexes qui ont marqu ce millsime. A l'image du cavalier qui dresse finement sa monture et la prpare une preuve sportive, c'est aussi le rsultat d'un travail prcis et rgulier men au fil du temps par des quipes fidles et passionns. Le Clos Lunelles, une proprit pleine de promesse. Achete en 2001, cette proprit de 9 hectares est situe sur un plateau de Saint Colombe, point culminant de l'appellation Castillon Ctes de Bordeaux, dans le prolongement du plateau calcaire de Saint-Emilion dont il partage les caractristiques. Lors de son rachat, la famille Perse dcide de miser sur l'appellation Castillon Ctes de Bordeaux, injustement mconnue et pleine de promesse. Depuis, le domaine bnficie de l'exigence et de l'expertise de la famille Perse et de ses quipes de sorte rvler tout son potentiel. Chaque anne, les quipes ajustent leurs mthodes de vinification et d'lvage pour produire des vins accessibles et fidles leur terroir. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Rol-Valentin-Saint-Emilion-Grand-Cru-2014-154579.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Clos-Floridene-blanc-Graves-2022-154580.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Clos-Floridene-blanc-Graves-2022-1D67AA0A0.jpgClos Floridène blanc - Graves 2022 Domaines Denis Dubourdieu George, lesthte orfvre de la vinification, Pierre le visionnaire, Denis limmense vigneron et vinificateur rfrence pour les blancs et enfin Fabrice et Jean Jacques, les dignes hritiers, c'est peu dire que la famille Dubourdieu a marqu durablement la filire viti-vinicole travers les poques. Aujourd'hui, la famille est investie dans plusieurs proprits de renom, dont le Chteau Reynon, Clos Floridne, le Chteau du Haura et le Chteau Doisy-Dane. Fabrice et Jean-Jacques honorent le parcours hors normes de leur pre et continuent de mettre en lumire le savoir-faire si exceptionnel de cette famille. Clos Floridne, une cration de la famille Dubourdieu Clos Floridne, est un vignoble de 40 ha, de l'appellation Graves. Son nom rend hommage ses deux crateurs: Denis et Florence qui, durant plus de trois dcennies, ont achet petit petit des parcelles situes sur les meilleurs terroirs. Grce ce travail de longue haleine, Clos Floridne est aujourd'hui une vritable entit viticole indpendante et une marque mondialement connue. La fermentation du vin blanc de Clos Floridne se fait en barriques. L'levage dure 8 mois en barriques sur lies rgulirement remises en suspension Notes de dgustation Le Clos Floridne Blanc possde le caractre particulier des vins blancs issus des grands terroirs calcaires : couleur d'or vert, arme intense aux notes fruites de pche blanche, citron, pamplemousse, nuances minrales, grilles, toastes. Saveurs puissantes et fraches du fruit dans tout son clat, densit et structure d'un grand vin blanc. Il peut se conserver au moins 10 ans. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Evangile-Pomerol-2016-154581.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Evangile-Pomerol-2016-1D674A0A0.jpgEvangile - Pomerol 2016 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Opus-One-Napa-Valley-2012-154582.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Opus-One-Napa-Valley-2012-1D6A1A0A0.jpgOpus One - Napa Valley 2012 Opus One, le meilleur des deux mondes Opus One fut cr par le baron Philippe de Rothschild, propritaire du lgendaire Chteau Mouton Rothschild, et par le clbre producteur de vin de la Napa Valley, Robert Mondavi. En pousant les traditions et les innovations vinicoles des deux familles, lobjectif des deux partenaires tait de crer un vin dexception au coeur de la Napa Valley. Opus One, comme toutes les grandes oeuvres, est le fruit de la passion. Dans le cadre d'un engagement de qualit absolue, lunique intention dOpus One est de faire perdurer cette vision et cette inspiration pour les gnrations futures. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Dalla-Valle-Maya-Napa-Valley-2018-154583.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Dalla-Valle-Maya-Napa-Valley-2018-1D6A6A0A0.jpgDalla Valle, Maya - Napa Valley 2018 About the wine Maya is a blend of Cabernet Sauvignon and Cabernet Franc from the estate vineyard Dalla Valle in the eastern hills of Oakville. The estate started producing this wine thirty vintages ago, when it became crystal clear that both of these varieties thrived in an unique terroir. Each year the team blend grapes from specific blocks in the vineyard to produce the most compelling wine possible from the vintage. The vintage As a growing season, 2018 was sensational. From the first cherries in the early spring, to the last apples and pears of the late summer, every fruit and vegetable was intense in flavor, and generous in yield. This always bodes well for the wines from the season. The grapes from the estate vineyard in Oakville developed beautifully all season long, with a slow, steady build in color and aromatics, and a uniform maturing of tannins in the end. The result is a lineup of wines that is distinctive, dense, and highly polished. The rounded edges make the wines accessible in their youth, but the real payoff will come with bottle age, given the massive structure and concentration Tasting Note The profile of the wine is buttoned-up but complex, showing notes of Bing cherry, clove, pencil lead and gravel, in addition to hints of bay leaf and vanilla. The list of descriptors continues to grow with time in the glass, and the intensity on the palate makes it clear that this will go down as one of the vintages of the decade. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Opus-One-Napa-Valley-2018-154584.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Opus-One-Napa-Valley-2018-1D697A0A0.jpgOpus One - Napa Valley 2018 Opus One, le meilleur des deux mondes Opus One fut cr par le baron Philippe de Rothschild, propritaire lgendaire de Chteau Mouton Rothschild, et par le clbre producteur de vin de la Napa Valley, Robert Mondavi. En pousant les traditions et les innovations vinicoles des deux familles, lobjectif des partenaires tait de crer un vin dexception au coeur de la Napa Valley. Opus One, comme toutes les grandes oeuvres, est le fruit de la passion. Dans le cadre d'un engagement de qualit absolue, lunique intention dOpus One est de faire perdurer cette vision et cette inspiration pour les gnrations futures. Le Millsime 2018 Michael Silacci vous prsente le millsime :https://www.youtube.com/watch?v=V4opi44vPlE Conditions mtorologiques Le vignoble a bnfici de conditions de croissance idylliques avec une mto constante et des tempratures plus douces en 2018. Le dbut de lanne a t particulirement sec; cependant des pluies opportunes avant le dbourrement ont fourni leau ncessaire au dveloppement de la canope. Des conditions parfaites ont suivi pendant la floraison et la nouaison, ce qui a conduit des rendements suprieurs la moyenne. Si la saison a dmarr plus tardivement, la vraison na eu lieu que sept jours plus tard que la moyenne, ce qui a donn au fruit le temps ncessaire pour mrir parfaitement. Notes de dgustation Opus One 2018 offre des armes abondants de mre, de cassis et de cerise noire. Des notes lgantes de violette, de poivre blanc et de ptales de rose se succdent et forment ensemble un bouquet trs sduisant. Les saveurs parfaitement combines se transforment en un crescendo de fruits noirs frais et juteux, rhausss de notes de zeste dorange, de rglisse et de chocolat noir. Magnifiquement quilibrs, les tanins ronds souples et lacidit frache se combinent pour crer une bouche douce et crmeuse et prolonger les saveurs dans une longue finale persistante. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Fourcas-Dupre-Listrac-Medoc-2017-154585.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Fourcas-Dupre-Listrac-Medoc-2017-1D6ADA0A0.jpgFourcas Dupré - Listrac-Médoc 2017 Au cur du Mdoc, des vignes figurent au lieu dit Fourcas au dbut du XVIIIe sicle, comme en atteste les travaux des cartographes du Roi : Masse, Robert, Belleyme Anciennement Cru Roulet, Fourcas Dupr prit son nom actuel en 1843, lorsque Matre Jean Antoine Baptiste Dupr, avou la Cour dAppel de Bordeaux, se rendit acqureur du domaine.C'est avec Alex Laffont, nophile clair et ami de toujours, que Guy Pags rachte le 24 novembre 1970 les 2000 parts de la SCI et en devient le grant.Dimportants travaux sont alors engags pour en faire lune des valeurs sres de son appellation. Listrac-Mdoc est lune des six appellations communales du Mdoc. En lui succdant en 1985, son fils, Patrice Pags, conserve le mme tat desprit : minutie, savoir faire et passion. Ainsi, les vins du Chteau Fourcas Dupr nont pas cess de progresser au cours des 30 dernires annes. Reconnu par ses pairs, le Chteau Fourcas Dupr est membre de lUnion des Grands Crus de Bordeaux, de lAcadmie du Vin de Bordeaux et de la Commanderie du Bontemps Mdoc et Graves, Sauternes et Barsac. La superficie plante en vigne du chteau Fourcas Dupr est de 46 hectares dun seul tenant. Situ entre Moulis et Saint Julien, Listrac, le toit du Mdoc, culmine 42 mtres. De ce fait, le vignoble bnficie dun bon drainage naturel; le vent et la proximit de la fort temprent les excs climatiques pour une lente maturation qualitative des raisins. Les sols du chteau Fourcas Dupr sont une tonnante combinaison de graves, dargile et de calcaire. En parfaite harmonie avec ces conditions naturelles, les quatre cpages cultivs sont le cabernet sauvignon 44 %, le merlot 44 %, le cabernet franc 10 % et le petit Verdot 2 %. La moyenne dge de nos vignes est suprieure 30 ans, la densit de plantation tant de 8300 pieds par hectare. Le vignoble dont les rendements sont maitriss est entretenu en agriculture raisonne. Ce terroir unique confre aux vins du chteau Fourcas Dupr une personnalit bien caractristique: minralit, complexit, notes de fume et de torrfaction dlivrant une aptitude au vieillissement remarquable. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Lynch-Bages-Pauillac-2010-154586.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Lynch-Bages-Pauillac-2010-1D6AFA0A0.jpgLynch Bages - Pauillac 2010 Lynch Bages, la signature de la famille Cazes Situ aux portes de Pauillac et dominant lestuaire de la Gironde, le vignoble de Lynch-Bages (Grand Cru Class 1855) stend sur le plateau de Bages, lune des plus belles croupes de graves de la commune. Autrefois proprit de lillustre famille Lynch, dorigine irlandaise, le domaine fut rachet en 1939 par Jean-Charles Cazes. Conjuguant le vin et lunivers culturel, l'ambition de la famille Cazes a toujours t de placer Lynch-Bages au cur de la promotion d'un art de vivre. Depuis 2006, Jean-Michel Cazes a laiss les rnes son fils Jean-Charles et, forts dune mme exigence, les vins de Lynch-Bages continuent dtre les tmoins de cette gnrosit et de cette excellence. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Scarecrow-Cabernet-Sauvignon-Rutherford-Napa-Valley-2019-154587.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Cos-Estournel-Saint-Estephe-2021-154588.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Cos-Estournel-Saint-Estephe-2021-1D6AEA0A0.jpgCos d'Estournel - Saint-Estèphe 2021 Cos d'Estournel, un palais entirement ddi au vin Au nord du Mdoc, au dtour de la route surgissent les majestueuses Pagodes de Cos dEstournel. La demeure du Maharadjah de Saint-Estphe ne manque pas de surprendre. Cest ici un vritable palais, entirement ddi au vin. Ainsi en a voulu son fondateur Louis-Gaspard dEstournel. Ds lors quil a hrit de quelques hectares de vignes en 1791, il na eu de cesse dagrandir son domaine et de lui offrir les meilleures techniques. Convaincu davoir entre les mains un terroir exceptionnel, cet homme de got, aventurier, en a vant les mrites de par le monde, en Inde en particulier, do il a rapport cette inclination pour lOrient et lexotisme. A limage de son vin, envotant et lgant, tout autant qupic et puissant, il a fait le pari dtre lui-mme dans un monde si conventionnel, cultivant ses diffrences et assumant ses choix. Proprit depuis 2000 de Michel Reybier, Cos dEstournel poursuit son destin, entre audace et humilit. Chaque dcision y est une prise de risque, dans une philosophie visionnaire que son fondateur naurait pas renie. Culture parcellaire pousse son comble, innovations exigeantes au chai, got du beau et de lexcellence dans un univers empreint dune discrte lgance, cest l lhritage de Louis-Gaspard, tel que le prolonge aujourdhui son propritaire. 2021, humilit et prcision "Elaborer un grand vin est un engagement quotidien, et chaque millsime est une nouvelle occasion de s'en rappeler. L'anne 2021, aux pisodes contrasts, aura exig des quipes une attention et une prcision constantes. Vigilance, choix des gestes justes et travail minutieux au plus prs de chaque parcelle auront t ncessaire pour amener les baies leur maturit idale. Ce millsime est remarquable par sa richesse tout en quilibre, vritable essence du style de Cos d'Estournel." Michel Reybier Cos d'Estournel 2021 - Cisel Cos d'Estournel 2021 est un vin cisel, d'une prodigieuse prcision entre douceur et vivacit. Il s'ouvre sur des parfums de th noir et de poivre noir et libre des expressions intenses de fruit rouge, de mre et de figue noire. La puissance de Cos d'Estournel est quilibre par de subtiles notes minrales qui enrichissent une partition d'une remarquable harmonie. D'une grande noblesse et d'une longueur saisissante, le millsime 2021 de Cos d'Estournel se livre en une interprtation classique et particulirement lgante de notre terroir, qui aura sans nul doute une longue vie. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Haut-Brion-Pessac-Leognan-2009-154589.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Haut-Brion-Pessac-Leognan-2009-1D6BCA0A0.jpgHaut Brion - Pessac-Léognan 2009 Haut-Brion, le lgendaire Depuis le 1er sicle aprs Jsus-Christ, les vignes de Haut-Brion prosprent sur les croupes de graves. Haut-Brion a t le premier, en 1521, tre dsign par le nom de son terroir plutt que par celui de son propritaire ou de sa paroisse, inaugurant ainsi la notion de "Grand Vin". Reconnu Premier Grand Cru Class en 1855, il est le seul cru hors Mdoc figurer dans ce classement et galement le seul doublement class en tant que Grand Cru de Graves, affirmant son unicit. En 1935, Clarence Dillon acquiert Chteau Haut-Brion et lui redonne ses lettres de noblesse. Son extraordinaire une vision, audacieuse et courageuse, est aujourd'hui porte par la 4me gnration de la famille, reprsente par le Prince Robert de Luxembourg. La proprit fait face Chteau La Mission Haut-Brion et partage avec lui cette vaste terrasse de belles graves dnomme Haut-Brion sur les cartes et chartes anciennes. Le vignoble s'tend sur 51 hectares, 48 sont plants de cpages rouges et 3 de cpages blancs. Aujourd'hui, les vins produits chaque anne Haut-Brion rvlent toute la quintessence de ce terroir d'exception. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Bouscaut-blanc-Pessac-Leognan-2022-154590.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Bouscaut-blanc-Pessac-Leognan-2022-1D671A0A0.jpgBouscaut blanc - Pessac-Léognan 2022 Chteau Bouscaut, un cru class en pleine volution Chteau Bouscaut, acquis par Lucien Lurton il y a 43 ans est entre les mains, depuis 1992 de Sophie Lurton Laurent Cogombles, rejoints par Armand leur fils. Ce terroir argilo-calcaire est berceau du grand vin class en rouge et blanc. Le vignoble est en deuxime anne de conversion l'agriculture biologique. Au gr des changements de propritaires, Chteau Bouscaut a souvent volu dans son histoire, ses vins et son habillage. Lorsque la famille a vu cette tiquette porte par les vins de Bouscaut au XIXme sicle, il lui a paru vident quelle naurait jamais d voluer. Ainsi en 2022 elle prend le pari de changer les habillages de Bouscaut pour revenir une image intemporelle parfaitement adapt la proprit. Le changement commence partir du millsime 2022. Le millsime 2022 Armand Cogombles vous parle du millsime:https://www.youtube.com/watch?v=7tRmGWu7zo8list=PLez2o_cjTYvjsySqCHnCZInBCJKEJAAQCindex=8 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Carillon-Angelus-Saint-Emilion-2019-154591.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Carillon-Angelus-Saint-Emilion-2019-1D6A2A0A0.jpgCarillon d'Angélus - Saint-Emilion 20192019 est le premier millsime de Carillon vinifi dans le nouveau chai qui lui a t ddi. Issu d'un vignoble ddi de 15ha, et complt des jeunes vignes du Chteau Anglus, 2019 est sans conteste le millsime le plus abouti de Carillon d'Anglus. Assemblage : 90% Merlot - 10% Cabernet Franc 14,5 https://www.moncopaincaviste.com/fr/1741-Carbonnieux-Pessac-Leognan-2020-154592.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/1741-Carbonnieux-Pessac-Leognan-2020-1D665A0A0.jpg1741 de Carbonnieux - Pessac-Léognan 2020 1741 de Carbonnieux, hommage une histoire et un terroir Carbonnieux jouit dune existence multisculaire. Ses vins blancs sont contenus travers le monde depuis le XVIIIme sicle. En 1741, les moines de lAbbaye Saint-Croix reprennent possession du vignoble et produisent exclusivement des vins blancs secs issus majoritairement du Smillon. Sous la direction claire de Dom Galas, moine cellrier mrite, la proprit voit ses vins blancs hisss au rang d'incontournables de la rgion. En hommage cette riche histoire et ce terroir empreint d'authenticit, Chteau Carbonnieux faonne une cuve exceptionnelle constitue 100% de vieilles vignes de Smillon ges d'environ 70 ans. Cette cuve, produite en quantits trs limites, voit le jour uniquement lors des annes exceptionnelles pour le Smillon. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Aromes-Pavie-Saint-Emilion-Grand-Cru-2015-154593.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Aromes-Pavie-Saint-Emilion-Grand-Cru-2015-1D6B4A0A0.jpgArômes de Pavie - Saint-Emilion Grand Cru 2015Le Chteau Pavie est un vignoble bordelais trs ancien. En effet, le vignoble tait dj prsent au IV me sicle et occupe une place de rfrence sur la cte sud de Saint-Emilion. Le vignoble s'tend sur 37 hectares sur des sols argilo-calcaires et, en pied de pente, des argilo-sableux et produit des vins d'une grande finesse.Un seul fait importe pour prendre la mesure de ce domaine situ moins de 2 kilomtres au sud-est de Saint-Emilion : son rcent classement au firmament de l'appellation. En 2006, il tait dj devenu un Premier Grand Cru class B. En septembre 2012, peu avant les vendanges, il accda enfin, avec le chteau Anglus, la plus haute marche de l'appellation aux cts des mythiques Ausone et Cheval Blanc, en devenant Premier Grand Cru class A.Cette progression, cette excellence sont lies un homme, Grard Perse, qui dcida de se lancer dans le vin 44 ans, en achetant Monbousquet, pour notre plus grand bonheur. En 1998, il rachte Pavie et va impulser l'extraordinaire effort qui va hisser le domaine vers les sommets et faire de lui un acteur majeur du bordelais.Le Chteau Pavie est l'une des plus brillantes composantes du vignoble bordelais, et l'un des terroirs les plus priss Saint-Emilion. Grard Perse, a effectu des investissements trs importants, tant dans le vignoble que dans les chais, pour produire l'un des tous meilleurs vins de Bordeaux. Le vignoble, le plus important des premiers crus classs de Saint-Emilion, se caractrise par une grande diversit de terroirs, allant du plateau compos d'un sol argilo-calcaire au dessus du calcaire astries au milieu de cte compos d'un sol brun argilo-calcaire texture fine. Les 37ha de vignes sont complants de merlot (60%), cabernet franc (30%) et cabernet sauvignon (10%) de prs de 50 ans d'ge moyen. La nouvelle quipe dirigeant ne mnage aucun effort pour produire ce magnifique vin, qui impressionne millsime aprs millsime par sa puissance et son ampleur. Formidable expression de son terroir, il exprime toute la finesse et la complexit des grands Saint-Emilion. Le Chteau Pavie produit galement un second vin, Armes de Pavie, issu des plus jeunes vignes du domaine. Armes de Pavie devient, partir du millsime 2005, l'tiquette du second vin du Chteau Pavie. Cette nouvelle tiquette succde celle du Chteau Tour Simard , ceci afin de faciliter l'identification du vin par les consommateurs. Ce vin est issu principalement des jeunes vignes de moins de 10 ans ainsi que des efforts de slection du premier vin. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Beychevelle-Saint-Julien-2021-154594.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Beychevelle-Saint-Julien-2021-1D6BBA0A0.jpgBeychevelle - Saint-Julien 2021 Beychevelle, terre de vins et de lgendes Tout comme les grands vins, les lgendes invitent au rve et librent en nous toute sorte d'motions. De l'origine de son nom et de son emblme - crs en hommage son propritaire au XVIIme sicle, le premier Duc d'Epernon Grand Amiral de France - au majestueux cdre bicentenaire qui trne l'entre de la proprit et veille sur les vignes, en passant par les reprsentations historiques la proprit de Jean-Baptiste Poquelin, alias Molire; les lgendes Beychevelle ne manquent pas et font partie du coeur de l'identit de ce 3me Grand Cru Class de 1855. Depuis des sicles, les terres de Beychevelle, qui s'tendent sur 250 ha, dont 90 ha de vignes, sont une source d'inspiration profonde et illimite pour la cration du Grand Vin. 2021, une anne technique qui a rserv de belles surprises La vido du millsime:https://bit.ly/ChateauBeychevelle2021 Les mots du millsime: Exigence - Passion - Engagement - Gnrosit - Prcision A la dgustation, Beychevelle 2021 est remarquable par sa fracheur et son intensit. Le bouquet qui soffre au nez est une explosion de fruits rouges bien mrs : fraises des bois, framboises, groseilles. La bouche est soutenue par une belle trame tannique, soyeuse, puissante et complexe qui rappelle le caractre noble et lgant des grands Saint-Julien. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Arnoux-Lachaux-Chambolle-Musigny-Village-2014-154595.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Justin-Girardin-Pinot-Noir-Bourgogne-2022-154596.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Ulysse-Napa-Valley-2012-154597.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Colgin-Cariad-Napa-Valley-2013-154598.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Lokoya-Mount-Veeder-Napa-Valley-2002-154599.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Lokoya-Mount-Veeder-Napa-Valley-2013-154600.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Lokoya-Mount-Veeder-Napa-Valley-2015-154601.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Lokoya-Howell-Mountain-Napa-Valley-2013-154602.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Lokoya-Howell-Mountain-Napa-Valley-2016-154603.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Grand-Puy-Lacoste-Pauillac-2018-154604.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Grand-Puy-Lacoste-Pauillac-2018-1D664A0A0.jpgGrand Puy Lacoste - Pauillac 2018 L'histoire de Grand-Puy-Lacoste est fascinante car elle s'inscrit dans une saga familiale qui remonte au XVIme sicle. Le nom de Grand-Puy vient de l'expression ancienne puy qui signifie tertre, petite hauteur. Le vignoble s'tend s'tend en effet sur l'une des croupes o sont ns les premiers crus du Mdoc. Depuis le XVIe sicle, le cru s'est transmis de gnration en gnration et, par le jeu des alliances entre familles, il est rest au sein de la mme descendance jusqu'en 1920, avant de reprendre un destin familial avec la famille Borie en 1978. Franois-Xavier Borie est l'actuel propritaire de ce Grand Cru Class de Pauillac. Il est l'origine de la rnovation complte des btiments, dont la dernire tape a t la construction dun nouveau grand chai barriques ainsi quune rception de vendange quipe des dernires techniques de tri du raisin. De nombreux investissements trs rcents ont encore permis dexprimer au mieux la qualit et la personnalit de ce grand terroir. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Lacoste-Borie-Pauillac-2021-154605.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Lacoste-Borie-Pauillac-2021-1D6B1A0A0.jpgLacoste Borie - Pauillac 2021 Grand-Puy-Lacoste est situ sur le terroir de Pauillac, l'une des huit appellations communales du Mdoc, en bordure de l'estuaire de la Gironde, sur la rive gauche. L'appellation Pauillac est limite au territoire de la commune, qui s'tend sur 2274 hectares. Elle comprend 18 crus classs en 1855 (environ 85% de la production). Le plateau de Grand-Puy est situ l'ouest du village, au-del du hameau de Bages. Cette croupe de terrain (que l'on appelait autrefois un puy ) s'lve environ 20 mtres au-dessus de la mer. Grand-Puy-Lacoste bnficie d'un terroir d'exception. Le sol est constitu de graves, c'est--dire de cailloux alluvionnaires qui assurent un excellent drainage des eaux. L'originalit du sol mdocain s'inscrit dans une histoire qui remonte deux millions d'annes. En effet, les graves sont des tmoins gologiques de l're quaternaire. Ces pierres venues des Pyrnes, charries par la Garonne, se sont dposes au cours du temps sur les rives de la Gironde, son estuaire. Aujourd'hui les couches, plus ou moins profondes, sont composes de graviers mls du sable et un peu d'argile. Ce sol graveleux prsente l'avantage de garder la chaleur et de la restituer la nuit la vigne, ce qui limine les trop grands carts thermiques et facilite le mrissement harmonieux des grappes. Sur l'ensemble du vignoble de Grand-Puy-Lacoste , les graves sont trs profondes, ce qui oblige la plante allonger ses racines en profondeur pour aller chercher l'eau et les nutriments dont elle a besoin pour sa croissance. Du fait de la pauvret du sol, la vigne souffre pour tre belle , elle vieillit en devenant de plus en plus rsistante et donne des grappes panouies, avec un bel quilibre entre sucre et acidit. Le cpage Cabernet-Sauvignon est particulirement bien adapt ce type de sol : c'est un cpage tardif qui demande une priode de maturit plus longue que le merlot mais elle est acclre par la restitution de la chaleur assure par la grave. Lacoste Borie est le second vin produit avec le mme soin et les mmes mthodes que le premier vin. Il utilise les raisins des vignes les plus jeunes et son assemblage fait appel une plus importante proportion de Merlot, de lordre de 30%. Les vendanges sont manuelles avec double tri. Aprs grappage, les vinifications sont conduites en cuves inox thermorgules avec cuvaison dune vingtaine de jours. Comme son an, le vin est lev en barriques de chne. Le vin peut se boire dans ses premires annes. Plus souple et plus fruit, il conserve en grande partie llgance et la complexit du grand vin et offre de ce fait un intressant rapport qualit/prix dans les meilleurs millsimes. La production annuelle moyenne est denviron 200.000 bouteilles. La commercialisation est faite par le ngoce de la place de Bordeaux. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Joanin-Becot-Castillon-Cotes-Bordeaux-2021-154606.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Joanin-Becot-Castillon-Cotes-Bordeaux-2021-1D696A0A0.jpgJoanin Bécot - Castillon-Côtes de Bordeaux 2021 Joanin Bcot, un vin de plaisir sign Bcot . Dj propritaires du Chteau Beau-Sjour Bcot, Premier Grand Cru Class, Grard Bcot, et sa fille Juliette, dcident en 2001 de se lancer en qute d'un nouveau dfi. A la recherche d'une proprit situe dans les appellations voisines de Saint-Emilionet offrant de grands potentiels de par la qualit de ses vins et de ses terroirs, la famille dcouvre le Chteau Joanin en Castillon Ctes de Bordeaux. Immdiatement sduite par ce cru, elle s'en porte acqureur et y accole son nom qui deviendra Chteau Joanin Bcot. Aujourd'hui la tte du domaine, Juliette Bcot est guide par le dsir de prserver, millsime aprs millsime, toutes les saveurs et le charme du fruit, tout en sappuyant sur la notion de terroirs, rellement sduisants, de cette appellation parfois mconnue alors que trs prometteuse. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Beau-Sejour-Becot-Saint-Emilion-Grand-Cru-2021-154607.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Beau-Sejour-Becot-Saint-Emilion-Grand-Cru-2021-1D6B0A0A0.jpgBeau Séjour Bécot - Saint-Emilion Grand Cru 2021 Beau-Sjour Bcot, un des toiles montantes du plateau Achet par sa famille en 1969, Beau-Sjour Bcot connait un renouveau lorsque Juliette Bcot, 3me gnration, et son mari Julien Barthe reprennent les rnes du domaine en 2017. Ports par leur volont de redfinir le style des vins, le couple dcide de s'associer Thomas Duclos. Ensemble ils produisent dsormais des vins d'une plus grande fracheur et accessibles plus jeunes. Ce sont des vins qui, tout en gardant leur richesse et leur structure, procurent beaucoup de plaisir la dgustation. Idalement situ sur le plateau ouest de Saint-Emilion, le vignoble s'tend sur 17ha. Premier Grand Cru Class B depuis 1996, le domaine se dmarque galement par ses 7 hectares de carrires de calcaires sous-terraines qui offrent des conditions optimales pour le stockage d'un belle collection de vieux millsimes. Beau-Sjour Bcot 2021 est un des coups de coeur d'Antonio Galloni dans ce millsime: "one of the most elegant wines ever tasted here." https://www.moncopaincaviste.com/fr/Malescot-Saint-Exupery-Margaux-2021-154608.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Malescot-Saint-Exupery-Margaux-2021-1D6A0A0A0.jpgMalescot Saint Exupery - Margaux 2021 Malescot Saint-Exupry, "Semper Ad Altum" "Semper Ad Altum": expression latine signifiant "Toujours plus haut" Lorigine du nom du Chteau Malescot St-Exupry est issu du patronyme de deux de ses anciens propritaires : Matre Simon Malescot, conseiller du roi, auprs du parlement de Bordeaux, acqureur de cette proprit en 1697, et le comte Jean-Baptiste de Saint-Exupry, propritaire de ce cru entre 1827 et 1853. En juin 1955, Paul Zuger et son fils Roger rachtent ce domaine situ au coeur de Margaux. Depuis 1994, Jean-Luc Zuger, fils de Roger Zuger, gre la proprit. Aujourd'hui, aprs plus de soixante annes defforts et dattentions soutenues, le blason de Malescot St-Exupry,Semper Ad Altum, a retrouv tout son panache. Malescot de par sa petite taille - 28 hectares - fait aujourd'hui partie des plus petits Grands Crus Classs 1855 mais galement des plus proche de son terroir d'origine, datant de 1697. Le Millsime 2021 Un hiver doux, un printemps frais, un t peu chaleureux...Nous avons choisi de laisser les raisins dehors le plus longtemps possible afin que le caractre vgtal sestompe pour tre remplac par celui du fruit. Aujourdhui, le Malescot 2021 simpose comme un classique, tendre et prcis. Il exprime trs bien les terroirs et les nuances de cpages. Friand, plein de vivacit, le Malescot 2021 nous fait partager ses quilibres et sa vitalit. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Haut-Marbuzet-Saint-Estephe-2021-154609.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Haut-Marbuzet-Saint-Estephe-2021-154610.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Penfolds-Grange-Barossa-Valley-2019-154611.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Penfolds-Grange-Barossa-Valley-2019-1D6A9A0A0.jpgPenfolds, Grange - Barossa Valley 2019 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Penfolds-Bin-707-Cabernet-Sauvignon-Australie-2021-154612.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Penfolds-Bin-707-Cabernet-Sauvignon-Australie-2021-1D68CA0A0.jpgPenfolds, Bin 707 Cabernet Sauvignon - Australie 2021 Penfolds, 180 ans d'innovation en vinification. Depuis 1844, Penfolds est ancr dans l'exprimentation, la curiosit et une qualit intransigeante. C'est cet esprit pionnier, toujours prsent aprs presque deux sicles, qui a fait de Penfolds l'un des vinificateurs les plus clbres dans le monde aujourdhui.En 180ans d'histoire, seuls 4 winemakers se sont succds la tte de Penfolds, 4 garants d'une philosophie et d'un style unique, de ce qu'on pourrait appeler "l'empreinte Penfolds". Ilexiste un ADN commun toute la famille des vins de Penfolds, mais chacun d'entre eux exprime clairement sa personnalit unique. BIN 707 la parfaite interprtation du Cabernet Sauvignon selon Penfolds. Bin 707 est au Cabernet Sauvignon, ce que Grange est au Shiraz: une parfaite reprsentation de ce cpage selon la signature de la maison Penfolds. Bin 707 est issu d'un processus de slection de raisins strict issu, en 2021, de Coonawara, de Barossa Valley et de Wrattonbully. Nomm d'aprs l'avion Boeing 707, il fut produit pour la premire fois en 1964 et n'est produit que lorsque le niveau de qualit des raisins est au rendez-vous (sur les 10 dernires annes, deux millsimes n'ont pas vu le jour: 2017 et 2020). Constamment class parmi les meilleurs cabernet sauvignons d'Australie, Bin 707 a gagn en prestige et rvle un potentiel de vieillissement semblable Grange. Le Millsime 2021, un millsimes exceptionnel pour le Cabernet Sauvignon Coonawarra a connu un dbut de saison sec. Le printemps a t particulirement chaud, sans incident de gel. Les conditions taient optimales pour la floraison. Bien qu'il y ait eu 14 jours avec des tempratures suprieures 35C, dans l'ensemble, les conditions estivales et automnales ont t plus fraches que la normale, offrant des conditions de maturation idales. proximit, Wrattonbully a galement bnfici de conditions optimales. La saison dans la valle de la Barossa a t relativement douce avec de longues priodes sches. Juillet a t exceptionnellement sec, entranant des rendements rduits, cependant les bonnes prcipitations en aot ont pos des bases solides pour que les vignes prosprent au printemps. Les canopes des vignes taient saines et plus grandes que les annes prcdentes. Les tempratures printanires taient globalement plus chaudes que la normale avec des conditions climatiques favorables pour la sortie des bourgeons et la floraison. Les tempratures estivales taient proches de la moyenne long terme, avec 21 jours o les tempratures ont dpass 35C. l'exception de quelques jours de pluie en fvrier, le phnomne La Nia prvu ne s'est pas matrialis. Les conditions douces ont produit des raisins de cabernet sauvignon d'une qualit exceptionnelle. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Penfolds-Yattarna-Chardonnay-Australie-2018-154613.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Penfolds-Yattarna-Chardonnay-Australie-2018-1D670A0A0.jpgPenfolds, Yattarna Chardonnay - Australie 2018 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Penfolds-Bin-169-Cabernet-Sauvignon-Coonawarra-2021-154614.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Penfolds-Bin-169-Cabernet-Sauvignon-Coonawarra-2021-1D69DA0A0.jpgPenfolds, Bin 169 Cabernet Sauvignon - Coonawarra 2021 Penfolds, 180 ans d'innovation en vinification. Depuis 1844, Penfolds est ancr dans l'exprimentation, la curiosit et une qualit intransigeante. C'est cet esprit pionnier, toujours prsent aprs presque deux sicles, qui a fait de Penfolds l'un des vinificateurs les plus clbres dans le monde aujourdhui.En 180ans d'histoire, seuls 4 winemakers se sont succds la tte de Penfolds, 4 garants d'une philosophie et d'un style unique, de ce qu'on pourrait appeler "l'empreinte Penfolds". Ilexiste un ADN commun toute la famille des vins de Penfolds, mais chacun d'entre eux exprime clairement sa personnalit unique. BIN 169 incarne une approche contemporaine de la vinification , mettant l'accent la fois sur la rgionalit et la maturation du cabernet sauvignon en chne franais grain fin. Bien que le premier millsime du Bin 169 remonte 1973, sa vritable mise sur le march n'a eu lieu que 35 ans plus tard, en 2008. Ce vin incarne pleinement l'identit de Penfolds, tout en capturant la singularit et l'essence classique de sa rgion d'origine. Il tmoigne galement de l'attachement de longue date de Penfolds envers les vignobles de Coonawarra Le Millsime 2021, un millsime exceptionnel Coonawarra a connu un dbut de saison sec. Cependant, fvrier fut plus humide que la moyenne grce aux pluiers des 5 et 6. Le printemps fut particulirement chaud, surtout en novembre, avec une hausse de +3C par rapport la moyenne. Coonawarra a connu 7 jours de tempratures minimales 2C, cependant aucune de ces journes n'est descendue en dessous de 0 et aucun dommage caus par le gel n'a t signal. Les conditions de floraison furent les meilleures que la rgion ait connu depuis 20 ans, ce qui a entran une excellente nouaison et des rendements levs. Un pic de chaleur extrme s'est produit le 16 fvrier, avec des tempratures maximales constamment 35C pendant une priode de quatre jours. Le 24 janvier la journe la plus chaude de l't fut enregistres, 42,3C. Dans l'ensemble, les conditions estivales et automnales taient plus fraches que la normale, permettant aux raisins de cabernet sauvignon de mrir lentement et uniformment avec un grand caractre varital. Un millsime exceptionnel. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Penfolds-RWT-Bin-798-Barossa-Valley-2018-154615.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Penfolds-RWT-Bin-798-Barossa-Valley-2018-1D67BA0A0.jpgPenfolds, RWT Bin 798 - Barossa Valley 2018 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Penfolds-St-Henri-Shiraz-Australie-2019-154616.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Penfolds-St-Henri-Shiraz-Australie-2019-1D683A0A0.jpgPenfolds, St Henri Shiraz - Australie 2019 Penfolds, 180 ans d'innovation en vinification. Depuis 1844, Penfolds est ancr dans l'exprimentation, la curiosit et une qualit intransigeante. C'est cet esprit pionnier, toujours prsent aprs presque deux sicles, qui a fait de Penfolds l'un des vinificateurs les plus clbres dans le monde aujourdhui.En 180ans d'histoire, seuls 4 winemakers se sont succds la tte de Penfolds, 4 garants d'une philosophie et d'un style unique, de ce qu'on pourrait appeler "l'empreinte Penfolds". Ilexiste un ADN commun toute la famille des vins de Penfolds, mais chacun d'entre eux exprime clairement sa personnalit unique. St Henri, une autre expression du Shiraz Dans l'histoire des vins de Penfolds, le nom de St Henri dont les origines remontent 1890, prcde celui de Grange. Le vin est officiellement lanc au dbut des annes 1950 et prend un vritable lan dans les annes 1990. Officiellement introduit dans les annes 1950, ce vin a gagn en renomme dans les annes 1990. Il provient de cinq rgions viticoles distinctes (McLaren Vale, Barossa Valley, Padthaway, Wrattonbully, The Peninsulas), offrant ainsi une interprtation vritablement singulire du Shiraz. Ce qui distingue St Henri, c'est son processus d'levage mticuleux en grands foudres anciens. Cette mthode rduit l'impact du chne sur le vin, permettant ainsi au caractre fruit de s'exprimer dans toute sa puret. Pendant de nombreuses annes, il avait le mme prix que Grange, aujourd'hui il reprsente un trs bon rapport qualit/prix considrant son fier hritage, la qualit de ses fruits et son norme potentiel de vieillissement. Le Millsime 2019 McLaren Vale et dans la Barossa Valley, les pluies d'hiver ont t bien en dessous de la moyenne, alors que les vignobles du Sud-Est ont profit d'un excdent. Le mois de septembre a t frais avec peu de pluie, entranant quelques geles isoles. L't fut plutt chaud, avec des tempratures leves retardant la maturation. La Barossa Valley a connu 31 jours o le thermomtre dpassait les 35 C, tandis que McLaren Vale en a eu 25 (de dcembre mars). Ll'irrigation fut ncessaire pour maintenir la sant des vignes. La proximit de l'ocan Austral a jou un rle crucial pour modrer les tempratures Wrattonbully et Padthaway, permettant une rcolte de haute qualit, bien que les rendements aient t plus bas que d'habitude. Malgr des rendements en baisse partout, la qualit tait au rendez-vous, avec le shiraz qui prsentait des couleurs clatantes, des tanins bien dfinis et des saveurs intenses. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Alberelli-di-Giodo-Carricante-Sicilia-DOC-2022-154617.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Alberelli-di-Giodo-Carricante-Sicilia-DOC-2022-1D6BDA0A0.jpgAlberelli di Giodo, Carricante - Sicilia DOC 2022 L'histoire de Giodo Montalcino dbuta en 2002, lorsque Carlo Ferrini, l'un des nologues les plus renomms d'Italie, acheta son premier hectare dans la prestigieuse appellation Brunello. Cependant, bien que Carlo Ferrini ait pass plus de 20 ans en tant qu'nologue consultant en Sicile, il ne pouvait rsister au charme irrsistible de l'Etna et de son cpage principal, le Nerello Mascalese. Ainsi commena l'histoire d'Alberelli di Giodo, avec son premier millsime en 2016. Le vignoble rouge s'tend sur 2 hectares, o les vignes pr-phylloxra ges de 80 100 ans coexistent avec des oliviers et des arbres fruitiers. Ce vin blanc vieillit sur lies pendant 6 mois en cuves inoc puis 10 mois en bouteilles. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Alberelli-di-Giodo-Nerello-Mascalese-Sicilia-DOC-2021-154618.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Alberelli-di-Giodo-Nerello-Mascalese-Sicilia-DOC-2021-1D6BFA0A0.jpgAlberelli di Giodo, Nerello Mascalese - Sicilia DOC 2021 96pts par James Suckling- "Very long and focused." L'histoire de Giodo Montalcino dbuta en 2002, lorsque Carlo Ferrini, l'un des nologues les plus renomms d'Italie, acheta son premier hectare dans la prestigieuse appellation Brunello. Cependant, bien que Carlo Ferrini ait pass plus de 20 ans en tant qu'nologue consultant en Sicile, il ne pouvait rsister au charme irrsistible de l'Etna et de son cpage principal, le Nerello Mascalese. Ainsi commena l'histoire d'Alberelli di Giodo, avec son premier millsime en 2016. Le vignoble rouge s'tend sur 2 hectares, o les vignes pr-phylloxra ges de 80 100 ans coexistent avec des oliviers et des arbres fruitiers. Ce vin rouge vieillit pendant 18 mois dans de grands fts de chne de 500 et 700 litres, suivi d'un temps supplmentaire en cuves en bton. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Gaffeliere-Saint-Emilion-2021-154619.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Gaffeliere-Saint-Emilion-2021-1D6B3A0A0.jpgGaffelière - Saint-Emilion 2021 Chteau La Gaffelire, un joyau de Saint-Emilion Cette proprit est situe quasiment l'intrieur du village, dans la zone sud face Ausone. Fort de ses 300 ans d'histoire la tte du domaine, la famille Malet de Roquefort connait par coeur ce magnifique terroir et sait en rvler merveille la substantifique moelle. Le vignoble s'tend sur 38 hectares, dont 22 hectares de 1er Grand Cru Class. Les vignes sont plantes sur diffrents types de sols: plateau calcaire, cteaux argilo-calcaire, et plus siliceux en pied de cteaux. Au cours de la dernire dcennie, le vignoble a t restructur et un nouveau chai a t construit, permettant la mise en place d'un processus de vinification 100% gravitaire qui prserve la puret du fruit et ses armes frais et prcis. La famille Mallet de Roquefort a engag Stphane Derenoncourt en tant que consultant pour les accompagner dans leur qute d'un vin pur et lgant. Nous en voyons les superbes rsultats depuis quelques annes et nous sommes convaincus que La Gaffelire est plus que jamais un incontournable avoir dans sa cave. http://gaffeliere.com/en/video-the-soul-of-chateau-la-gaffeliere/ L'anecdote : Les 3 fermaux du blason de la famille de Malet Roquefort reprsentent un pre et ses deux fils faits chevaliers aprs la bataille de Hastings en 1066 par Guillaume le Conqurant Le rcit du millsime 2021 Durant toute l'anne 2021, la vigne a subi un stress important, d aux tempratures assez basses, parfois du gel, un t chaotique, et une pression de la maladie (mildiou) importante. Si le mois de septembre a t assez frais avec des cycles ensoleills, et un tat sanitaire finalement assez bon, le dbut du mois d'octobre a vu une mto idale afin de permettre des maturations optimales, notamment pour les Cabernet francs.Cela a permis, selon les terroirs, de retarder et d'optimiser les vendanges des meilleures parcelles et d'avoir des raisins sains et parfaite maturit. A noter que La Gaffelire compte parmi les coups de coeur d'Antonio Galloni dans ce millsime. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Pavie-Saint-Emilion-Grand-Cru-2021-154620.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Pavie-Saint-Emilion-Grand-Cru-2021-1D6C6A0A0.jpgPavie - Saint-Emilion Grand Cru 2021 Perse Latitudes Aprs une premire vie dans la grande distribution, Grard Perse dcide dans les annes 90 dassouvir sa passion pour la vigne et le vin. Son avenir s'crira donc Saint-Emilion, sa terre de prdilection. Il y fait l'acquisition des chteauxPavie, 1er grand cru class A de Saint-Emilion, Monbousquet, Bellevue-Mondotte grands crus classs de Saint-Emilion et en suivant Clos Lunelles en Castillon, Ctes de Bordeaux. Parce que le vin est un produit qui peut tre sublim tant par le lieu que les mets qui lui sont associs, la Famille Perse rachte l'Hostellerie de Plaisance, haut lieu de la gastronomie et de l'art de vivre, devenu par la suite l' Htel de Pavie et son restaurant, doublement toil au guide Michelin, la Table de Pavie . La collaboration depuis 2020 avec Yannick Alleno, vritable monument de la gastronomie franaise, symbolise la nouvelle dynamique et l'ambition porte par la famille. Chteau Pavie, Saint-Emilion Premier Grand Cru Class A L'histoire viticole du Chteau Pavie remonte au IVme sicle. La proprit connaitra une vritable renaissance en 1998 quand la famille Perse en fait l'acquisition. Ds lors, Grard Perse hisse le domaine vers les plus hauts sommets de l'appellation, symbolis en 2012 par sa promotion en tant que Premier Grand Cru Class A. Le vignoble de 37 hectares se caractrise par une grande diversit de terroirs entre le "plateaucalcaire" de Saint-milion, situ environ 85 mtres du niveau de la Dordogne, et le "milieu de cte" situ environ 55 mtres du niveau de la Dordogne. Ce terroir exceptionnel s'exprime merveille dans les vins, leur confrant lgance et finesse, fracheur et puret. Le millsime 2021 en est une trs belle illustration. Le Millsime 2021, un parcours d'obstacle pour cavalier aguerri Matriser la vitesse, la longueur des foules et la trajectoire pour garantir un parcours sans faute....Le millsime 2021 a procur aux quipes les sensations d'un cavalier lors d'une preuve de sauts d'obstacles. S'il a fallu faire preuve d'anticipation et de souplesse, la connaissance et l'exprience taient indispensables pour franchir les pisodes mtrologiques complexes qui ont marqu ce millsime. A l'image du cavalier qui dresse finement sa monture et la prpare une preuve sportive, c'est aussi le rsultat d'un travail prcis et rgulier men au fil du temps par des quipes fidles et passionns. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Gruaud-Larose-Saint-Julien-2020-154621.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Gruaud-Larose-Saint-Julien-2020-1D6C2A0A0.jpgGruaud Larose - Saint-Julien 2020 Nous avons t blouis par le vin, ce 2020 est un trs grand Gruaud, parmi les meilleurs jamais produits sur la proprit selon nous. Gruaud Larose a toujours cherch valoriser la place de lhomme dans la conception de son vin. Tant dans laction que dans le lien quil tablit avec son vignoble. Le cep de vigne ou le raisin ne sont rien sans lhomme, sans les faiseurs de Crus, des plus modestes aux plus puissants. Depuis sa cration, en 1725, quatre familles se sont succdes la tte de Gruaud Larose : les familles Gruaud Larose, les familles Balguerie et Sarget, la famille Cordier et la famille Merlaut. Cet attachement familial se transmet galement auprs des salaris qui eux-mmes travaillent souvent au Chteau de pre en fils et de mre en fille. Points Cls - Depuis le millsime 2018, les bouteilles de Gruaud Larose sont cires - Depuis le millsime 2019, ils ont commenc leur conversion vers une agriculture Biologique https://www.moncopaincaviste.com/fr/Leoville-Poyferre-Saint-Julien-2020-154622.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Leoville-Poyferre-Saint-Julien-2020-1D6C1A0A0.jpgLéoville Poyferré - Saint-Julien 2020 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Leoville-Poyferre-Saint-Julien-2021-154623.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Leoville-Poyferre-Saint-Julien-2021-1D6CCA0A0.jpgLéoville Poyferré - Saint-Julien 2021 Loville Poyferr, "L'essentiel est invisible pour les yeux" Depuis 1920, la famille Cuvelier s'inspire de ces mots d'Antoine de Saint Exupry et contribue faonner la personnalit unique du Chteau Loville Poyferr avec exigence et bienveillance, tout en cultivant un esprit libre.Ces "aventuriers du vin" originaires du Nord ont toujours t tourns vers l'avenir, poursuivant un seul et mme objectif: faire constamment progresser la qualit des vins et rvler ce terroir unique, vritable joyau mdocain. Quatrime gnration prsider aux destines de ce 2nd Grand Cru Class en 1855 de Saint-Julien, Sara Lecompte Cuvelier perptue ce qui fait la force de Loville Poyferr, et ne se peroit pas au premier abord: un savoir-faire sculaire et des terroirs complexes. 2021, un millsime victorieux La vido du millsime:https://bit.ly/LeovillePoyferre2021 "La surprise est l'preuve du vrai courage" , disait Aristote. Du courage, les quipes du Chteau Loville Poyferr en ont eu revendre face au caractre toujours plus imprvisible de ce millsime. Garder le cap de l'exigence avec patience et fidlit, interprter avec leur savoir-faire et leurs expriences ce que la nature leur confie. Mais aussi accepter de suivre leur intuition, prendre des risques, s'adapter, relever chaque jour des dfis et gagner des batailles. C'est cela prcisment tre vigneron. Et, cette anne, les quipes du chteau en ont prouv tous les contours, avec pour rcompense le plaisir de faonner ce millsime plus frais que les trois prcdents, et de se laisser captiver par sa puret, son fruit et son lgance. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Leoville-Las-Cases-Saint-Julien-2007-154624.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Leoville-Las-Cases-Saint-Julien-2007-1D6C0A0A0.jpgLéoville Las Cases - Saint-Julien 2007 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Branaire-Ducru-Saint-Julien-2011-154625.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Branaire-Ducru-Saint-Julien-2011-1D6BEA0A0.jpgBranaire Ducru - Saint-Julien 2011 Chteau Branaire Ducru , 4 me Grand Cru Class est issu d'une division des terres du ChteauBeychevellequi lui fait face: la mort de son propritaire le Duc d'pernonen 1661, le chteau est dmembr pour permettre le paiement des dettes et ses biens sont remis la couronne de France en 1666. Jean-Baptiste Braneyre, notaire royal Bordeaux, rachte une partie du domaine en 1680. Ses descendants, la famille Duluc, font construire le Chteau actuel en 1824. En 1856, Louis Duluc meurt sans hritier et c'est son neveu Gustave Ducru qui prend la direction du domaine en 1857 et qui change le nom du domaine en chteau Branaire-Ducru. Au dbut duxx e sicle, le domaine passe aux mains de diffrentes familles. La sucrerie de Touryacquiert le domaine en 1988. En 1993, la sucrerie cde ses parts son directeur Patrick Maroteaux, sa famille (actionnaires de la sucrerie) et l'autre co-actionnaire Bernard Soulas. Beaucoup d'efforts ont depuis t mens pour amliorer encore la qualit des millsimes avec une refonte totale des chais en 1992(cration de chais coulement vertical o l'utilisation des pompes et vis est proscrit), utilisation des mthodes de culture raisonne. Fleuron mconnu du Mdoc, ce vin de qualit exemplaire se distingue de son clbre voisin, le Chteau Beychevelle, par son originalit : la dgustation rvle immanquablement, sous les fruits rouges et les tannins lgants, une pointe d'pices et un arme chocolat rares dans l'appellation. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Branaire-Ducru-Saint-Julien-2014-154626.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Branaire-Ducru-Saint-Julien-2014-1D6C3A0A0.jpgBranaire Ducru - Saint-Julien 2014 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Marquis-Calon-Segur-Saint-Estephe-2021-154627.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Marquis-Calon-Segur-Saint-Estephe-2021-1D6CBA0A0.jpgMarquis de Calon Ségur - Saint-Estèphe 2021Le second vin de la proprit est une expression diffrente du terroir de Calon. Avec en moyenne 75% de Merlot dans les assemblages, le Marquis de Calon Sgur se distingue totalement du premier vin. " Il bnficie d'une vraie expression, souligne Vincent Millet. Les parcelles sont diffrencies ds le dpart." Le Marquis de Calon Sgur est un vin immdiatement accessible, solaire et velout. Il bnficie d'un levage soign qui dure en gnral 17 mois, avec un tiers de barriques neuves. Gourmand, soyeux, expressif, il joue de son charme immdiat tout en rappelant l'lgance du grand vin. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Calon-Segur-Saint-Estephe-2021-154628.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Calon-Segur-Saint-Estephe-2021-1D6CDA0A0.jpgCalon Ségur - Saint-Estèphe 2021 Calon Sgur, le lien du coeur Au centre de toutes les attentions et au centre de l'tiquette, le cur est le symbole de Calon depuis le XVIIIe sicle, grce au marquis de Sgur et cette phrase qui a travers le temps : " Je fais du vin Lafite et Latour, mais mon cur est Calon" . Le Marquis de Sgur, surnomm le "Prince des vignes", tait alors l'un des hommes les plus influents de Bordeaux. Il rgnait sur les principaux crus du Mdoc. Ses vins ont sduit Versailles et dans la foule toutes les cours d'Europe. Le cur est grav au XIXe sicle sur la faade du chai. La mention qui l'accompagne, " Premier cru de Saint-Estphe ", souligne que le domaine est le plus ancien de la commune. Le village de Saint-Estphe a d'ailleurs longtemps port le nom de Saint-Estphe de Calon, comme si l'histoire du chteau et du village ne faisait qu'un. Sa forme reconnaissable entre mille,silhouette large aux courbes aplanies, signera ds le dbut du XXe sicle les premires tiquettes. Il nous rappelle aussi qu'entre les amateurs de vin et Calon, il y a toujours eu quelque chose de spcial, une relation qui dpasse la simple raison. Calon Sgur 2021 est un des coups de coeur d'Antonio Galloni dans ce millsime: "a gorgeous wine" https://www.moncopaincaviste.com/fr/Pavie-Macquin-Saint-Emilion-Grand-Cru-2021-154629.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Pavie-Macquin-Saint-Emilion-Grand-Cru-2021-1D6CEA0A0.jpgPavie Macquin - Saint-Emilion Grand Cru 2021Le Chteau Pavie Macquin tient son nom du grand-pre des propritaires actuels: Albert Macquin (1852-1911) connu pour son travail sur les plants greffs qui permit de sauver le vignoble de Saint-Emilion ruin par le phylloxera. En 1994, Nicolas Thienpont est nomm grant. Accompagn par Stphane Drenoncourt, ilaffine la personnalit de Pavie Macquin et dveloppe une viticulture dexcellence qui fait accder le Chteau au rang prestigieux de Premier Grand Cru Class en 2006, position confirme en 2012. Son fils, Cyrille Thienpont, est dsormais grandement impliqu dans la gestion de Pavie Macquin. Le vignoble de Pavie Macquin se caractrise par sa situation en plateau, ct de la butte de Mondot et en bordure de la faille de Fongaban. Par sa position dominante, il stage entre 100 mtres daltitude sur la bordure de la butte et 75 mtres sur le rebord du plateau. Dun seul tenant, il est entour des chateaux Troplong Mondot, Pavie et Trottevieille. Le Millsime 2021 Ce terroir de plateau sublime le 2021. La douceur de lt ne retire rien lacomplexit des sols et nous propose, dans sa forme, beaucoup de dlicatesse et dquilibre. Cyrille Thienpont vous parle du millsime: https://bit.ly/PavieMacquin2021 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Troplong-Mondot-Saint-Emilion-Grand-Cru-2018-154630.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Troplong-Mondot-Saint-Emilion-Grand-Cru-2018-1D6D5A0A0.jpgTroplong Mondot - Saint-Emilion Grand Cru 2018Au XVIII me sicle, le vignoble appartient l'abb Raymond de Sze qui difie en 1745 le chteau actuel. La famille Sze tait l'une des pls prestigieuses de l'aristocratie terrienne girondine et possdait de nombreux autres domains. Elle s'illustra tout particulirement en donnant Louis XV son avocat; Raymond de Sze. Sous la direction de l'abb, Mondot prend place parmi les premiers vins de Saint-Emilion. En 1850 Raymond Troplong va s'prendre de Mondot et constituer le domaine de 33 hectares qui n'a pas t modifi depuis lors. Pair de Frace, juriste clbre, amateur d'art et de littrature, il fut prsident du Snat de 1852 sa mort en 1869. Malgr ses responsabilits nationales, il sut exploiter remarquablement la richesse de Mondot et en tirer un vin de toute premire valeur que le fameux Annuaire des Chteaux de Fret classe, en 1868, la deuxime place pour Saint-Emilion. Edouard Troplong, son neveu et successeur, avant de vendre le domaine lui adjoindra le nom de Troplong. Avec la famille Valette, le chteau entre dans l'poque contemporaine. Alexandre Valette, ngociant en vins Paris, achte le domaine faonn par Raymond Troplong. Il possde dj le Chteau La France Fronsac et Quinsac, il acquerra le Chteau Pavie peu aprs. En 1980, l'arrire-petite-fille d'Alexandre, Christine prend en charge le domaine. Dix ans aprs, son mari, Xavier Pariente la rejoint. Ensemble ils vont continuer d'amliorer le vignoble, les chais et d'embellir le chteau. En 2006, toutes ces annes d'efforts et de travail sont rcompenses, Troplong Mondot est nomm 1er Grand Cru Class. Dominant au Nord-Est de Saint-Emilion tout le territoire de la commune, la butte de Mondot culmine plus de 100 mtres. Le terroir : une paisse roche calcaire sous la couche d'argile grasse et la nappe phratique prsente dans le sous-sol se combinent pour assurer aux vieilles vignes de Troplong Mondot (35 ans d'ge moyen, les plus anciennes sont nonagnaires) cette fertilit limite ncessaire aux grands crus. A ce sol argilo-calcaire, typique des crus de cte Saint-Emilion, se mlent des fragments sdimentaires de silex et de calcaire. C'est peut-tre cette composante originale que l'on doit attribuer la robe splendide et la belle concentration de ce vin. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Troplong-Mondot-Saint-Emilion-Grand-Cru-2020-154631.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Troplong-Mondot-Saint-Emilion-Grand-Cru-2020-1D6D7A0A0.jpgTroplong Mondot - Saint-Emilion Grand Cru 2020 Des personnalits fortes et charismatiques jalonnent lhistoire de Troplong Mondot. Propritaire depuis 2017, la socit SCORcrit un nouveau chapitre delhistoire de la proprit, en sengageant avec conviction dans une vision davenir pour continuer dvelopper Troplong Mondot. Ce leader franais de la rassurance impulse un programme de rnovation pour magnifier le terroir, tout en simpliquant dans le dveloppement de la biodiversit. La rvlation d'un grand et unique terroir ! https://www.moncopaincaviste.com/fr/Puyblanquet-Saint-Emilion-Grand-Cru-2021-154632.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Puyblanquet-Saint-Emilion-Grand-Cru-2021-1D6CAA0A0.jpgPuyblanquet - Saint-Emilion Grand Cru 2021La famille Malet Roquefort, propritaire de La Gaffelire depuis plusieurs sicles, a rachet en 2020 cette proprit qui tait il y a quelques dizaines d'anne dj dans leur famille. Une histoire sentimentale autour de ce grand terroir, situ dans la zone Saint Etienne de Lisse / Saint Christophe des Bardes, au Sud Ouest de Fleur Cardinale et Valandraud. Vignoble Superficie : 19 hectares (16 ha en production) Sol: Plteau calcaire -Cteaux argilo-calcaire Viticulture Agriculture raisonne Taille en guyot double et simple, Enhrbement des parcelles, Effeuillage, Vendange en vert et Vendanges manuelles en cagette Vinification Tri des raisins par densit (tri baies) Vinification parcellaire en cuves inox thermos-rgules Fermentation alccolique avec remontages et pigeages Fermentation malolactique en cuve Cuvaison Merlot 25 30 jours Cuvaison Cabernet Franc 30 jours Elevage 12 mois en barriques dont 50% en barriques neuves https://www.moncopaincaviste.com/fr/Canon-Gaffeliere-BIO-ORGANIC-Saint-Emilion-Grand-Cru-2021-154633.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Canon-Gaffeliere-BIO-ORGANIC-Saint-Emilion-Grand-Cru-2021-1D6D8A0A0.jpgCanon la Gaffelière (BIO-ORGANIC) - Saint-Emilion Grand Cru 2021 La Famille Von Neipperg, une destine lie celle de la viticulture Dpositaire de quelque 800 ans de tradition viti-vinicole, Stephan von Neipperg gre aujourdhui avec passion et talent les diffrentes proprits familiales bordelaises acquises ds 1971 par son pre: Chteau Canon La Gaffelire et La Mondotte, 1er Grands Crus Classs B de Saint-Emilion, Clos de l'Oratoire, Saint-Emilion Grand Cru Class, Clos Marsalette, Pessac-Lognan, et le Chteau d'Aiguilhe, Castillon - Cte de Bordeaux Entour de ses quipes, les crus se sont rapidement hisss au plus haut de leur qualit. Profondment attache la terre, la prochaine gnration se prpare dj poursuivre luvre familiale...! Chteau Canon La Gaffelire, lgance et finesse naturelles Du fait de ses sols argilo-calcaires et argilo-sableux, lencpagement du vignoble de Canon La Gaffelire prsente une structure atypique au regard de lappellation: il se caractrise par un quilibre parfait entre Merlot et Cabernet. Sur ce terroir, o la maturation sopre trs prcocement, les Cabernet spanouissent remarquablement, apportant lopulence des Merlot une puissance et une complexit aromatique qui fondent llgance et la finesse naturelles des vins de Canon La Gaffelire. La proprit est certifie "Agriculture Biologique" depuis le millsime 2015 Le Millsime 2021 Stephan Von Neipperg vous raconte le millsime:https://bit.ly/CANONGAFFELIERE2021 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Pavie-Saint-Emilion-Grand-Cru-2007-154634.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Pavie-Saint-Emilion-Grand-Cru-2007-1D6C5A0A0.jpgPavie - Saint-Emilion Grand Cru 2007 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Pavie-Saint-Emilion-Grand-Cru-2011-154635.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Pavie-Saint-Emilion-Grand-Cru-2011-1D6C4A0A0.jpgPavie - Saint-Emilion Grand Cru 2011 Perse Latitudes Aprs une premire vie dans la grande distribution, Grard Perse dcide dans les annes 90 dassouvir sa passion pour la vigne et le vin. Son avenir s'crira donc Saint-Emilion, sa terre de prdilection. Il y fait l'acquisition, entre autres, des chteauxPavie, 1er grand cru class A de Saint-Emilion, Monbousquet, grand cru class de Saint-Emilion et en suivant Clos Lunelles en Castillon, Ctes de Bordeaux. Parce que le vin est un produit qui peut tre sublim tant par le lieu que les mets qui lui sont associs, la Famille Perse rachte l'Hostellerie de Plaisance, haut lieu de la gastronomie et de l'art de vivre, devenu par la suite l' Htel de Pavie et son restaurant, doublement toil au guide Michelin, la Table de Pavie . La collaboration depuis 2020 avec Yannick Alleno, vritable monument de la gastronomie franaise, symbolise la nouvelle dynamique et l'ambition porte par la famille. Chteau Pavie, Saint-Emilion Premier Grand Cru Class A L'histoire viticole du Chteau Pavie remonte au IVme sicle. La proprit connaitra une vritable renaissance en 1998 quand la famille Perse en fait l'acquisition. Ds lors, Grard Perse hisse le domaine vers les plus hauts sommets de l'appellation, symbolis en 2012 par sa promotion en tant que Premier Grand Cru Class A. Son vignoble se caractrise par une grande diversit de terroirs entre le "plateaucalcaire" de Saint-milion, situ environ 85 mtres du niveau de la Dordogne, et le "milieu de cte" situ environ 55 mtres du niveau de la Dordogne. Ce terroir exceptionnel s'exprime merveille dans les vins, leur confrant lgance et finesse, fracheur et puret. En 2022, Chteau Pavie intgre deux autres proprits de la famille Perse, Chteau Pavie-Decesse et Chteau Bellevue-Mondotte , ce qui lui permet d'augmenter sa surface d'un peu moins de 5 hectares. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Pavie-Saint-Emilion-Grand-Cru-2019-154636.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Pavie-Saint-Emilion-Grand-Cru-2019-1D6D6A0A0.jpgPavie - Saint-Emilion Grand Cru 2019 Caractristiques gologiques Le Chteau Pavie se caractrise par une grande diversit de terroirs ; il est intressant de situer le vignoble : - Terroir correspondant au plateau calcaire de Saint-milion, situ environ 85 mtres du niveau de la Dordogne compos dun sol argilo-calcaire au-dessus du calcaire astries. - Terroir correspondant lensemble dit milieu de cte situ environ 55 mtres du niveau de la Dordogne compos dun sol brun argilo-calcaire texture fine. Viticulture De nombreuses parcelles ont fait lobjet dun plan de replantation ; le palissage est rehauss pour augmenter la surface foliaire. Taille 6 bourgeons pour les vieilles vignes et 2 pour les jeunes vignes, claircissage, effeuillage, vendanges manuelles avec tri. Vinification Elle est adapte au strict potentiel de la rcolte. Vingt cuves en bois thermo rgules accueillent la vendange pour une cuvaison de trois semaines. Fermentation malolactique en barriques. levage Elevage en barriques, en fonction des millsimes de 70% 100% de bois neuf, de 18 32 mois. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Beau-Sejour-Becot-Saint-Emilion-Grand-Cru-2018-154637.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Beau-Sejour-Becot-Saint-Emilion-Grand-Cru-2018-1D6D1A0A0.jpgBeau Séjour Bécot - Saint-Emilion Grand Cru 2018 Beau-Sjour Bcot, un des toiles montantes du plateau Achet par sa famille en 1969, Beau-Sjour Bcot connait un renouveau lorsque Juliette Bcot, 3me gnration, et son mari Julien Barthe reprennent les rnes du domaine en 2017. Ports par leur volont de redfinir le style des vins, le couple dcide de s'associer Thomas Duclos. Ensemble ils produisent dsormais des vins d'une plus grande fracheur et accessibles plus jeunes. Ce sont des vins qui, tout en gardant leur richesse et leur structure, procurent beaucoup de plaisir la dgustation. Idalement situ sur le plateau ouest de Saint-Emilion, le vignoble s'tend sur 17ha. Premier Grand Cru Class B depuis 1996, le domaine se dmarque galement par ses 7 hectares de carrires de calcaires sous-terraines qui offrent des conditions optimales pour le stockage d'un belle collection de vieux millsimes. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Beau-Sejour-Becot-Saint-Emilion-Grand-Cru-2020-154638.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Beau-Sejour-Becot-Saint-Emilion-Grand-Cru-2020-1D6CFA0A0.jpgBeau Séjour Bécot - Saint-Emilion Grand Cru 2020Beau-Sjour Bcot est une des toiles montantes du plateau. C'est en 2017, accompagn de son mari Julien, que Juliette Bcot reprend les rennes de la proprit. BSB connait alors un renouveau. En effet, Juliette arrive comme une boufe d'air frais, prte redfinir le style: plus de fraicheur et plus facile boire jeune, avec plaisir - tout en conservant sa richesse et sa structure. Afin d'atteindre cet objectif, ils dcident de travailler avec Thomas Duclos. Points cls - Proprit familale gre par les propritaires - Une toile montante avec des vins d'une grande qualit - Un bon achat rapport qualit/prix - Un vin souvent bien not Surface en production 15 ha Terroir Argilo-calcaire Rendement 42 hl/ha Pratiques Culturales Taille en guyot double. Deux bourgeonnages, trois levages. Un effeuillage ct levant, un dsailage. Travail du sol sous le rang. Vendanges manuelles avec tri des raisins. Vinification Slection parcellaire. Egrenage, tri manuel, encuvage temprature maitrise. Fermentation alcoolique traditionnelle (en cuves tronconiques inverses de 70 hl). Cuvaison d'une dure moyenne de 28 jours. Extractions douces et lentes en mode d'infusion. Macrations l'abri de l'air (et de l'oxydation) avec l'immersion totale du chapeau de marc. Assemblage en Dcembre 2020. Elevage 16 mois, 65% en barriques neuves, 35% en cuves d'levage, en amphores et en foudres de 20 hl. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Lafleur-Pomerol-2012-154639.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Moulin-Saint-Georges-Emilion-Grand-Cru-2013-154640.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Berliquet-Saint-Emilion-Grand-Cru-2019-154641.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Berliquet-Saint-Emilion-Grand-Cru-2019-1D6C8A0A0.jpgBerliquet - Saint-Emilion Grand Cru 2019Avec le millsime 2019, Chteau Berliquet affirme sa personnalit. Lattaque est ample et chaleureuse. Viennent ensuite la densit et la tension, portes par des armes dlicats de fruits dt. La minralit du terroir, ainsi que la puissance de largile affirment le caractre terrien de ce vin. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Gaffeliere-Saint-Emilion-2020-154642.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Gaffeliere-Saint-Emilion-2020-1D6D0A0A0.jpgGaffelière - Saint-Emilion 2020 Cette proprit est sans aucun doute l'un des joyaux de Saint-Emilion. Elle est situ quasiment l'intrieur du village, dans la zone sud face Ausone. La famille Malet Roquefort possde 38 hectares, dont 22 hectares de 1er Grand Cru Class. Les vignes sont plantes sur diffrents types de sols: plateau calcaire, cteaux argilo-calcaire, et plus siliceux en pied de cteaux. La mme famille en est propritaire depuis plus de 300 ans! On peut dire qu'ils connaissent les lieux et savent tirer le meilleur de leur vignoble! Au cours de la dernire dcennie, le vignoble s'est restructur et un nouveau chai moderne a t construit, avec des cuves en inox en forme de tronc de cne renvers. L'ensemble du processus de vinification est dsormais 100% gravitaire, pour prserver la puret du fruit et ses armes frais et prcis. La famille Mallet de Roquefort a engag Stphane Derenoncourt en tant que consultant pour aider raliser leur qute d'un vin pur et lgant. Nous en voyons les rsultats depuis quelques annes et nous sommes convaincus que La Gaffelire est plus que jamais un incontournable avoir dans sa cave. http://gaffeliere.com/en/video-the-soul-of-chateau-la-gaffeliere/ Points Cls - Proprit familiale, gre par les propritaires depuis plus de 300 ans - Les 3 fermaux du blason de la famille de Malet Roquefort reprsentent un pre et ses deux fils faits chevaliers aprs la bataille de Hastings en 1066 par Guillaume le Conqurant - Un vin d'une grande qualit et trs bien not Superficie 22 ha Viticulture Agriculture ultra raisonne Taille en guyot double et simple, enherbement des parcelles, effeuillage et vendange en vert. Vendanges manuelles en cagettes. Certification HVE3 Vinification Les raisins restent 12 heures en chambre froides 7C. Tri optique. Vinification parcellaire en cuves inox thermo-rgules remplies par gravit et sans utilisation de soufre. Fermentation alcoolique avec remontages et pigeages. Fermentation malolactique en cuves (75%) et barriques (25%). Elevage 14 16 mois prvu en barrique. 60% en barriques neuves (chne franais). Soutirages l'esquive https://www.moncopaincaviste.com/fr/Bellevue-Mondotte-Saint-Emilion-Grand-Cru-2021-154643.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Bellevue-Mondotte-Saint-Emilion-Grand-Cru-2021-1D6C9A0A0.jpgBellevue Mondotte - Saint-Emilion Grand Cru 2021 Perse Latitudes Aprs une premire vie dans la grande distribution, Grard Perse dcide dans les annes 90 dassouvir sa passion pour la vigne et le vin. Son avenir s'crira donc Saint-Emilion, sa terre de prdilection. Il y fait l'acquisition des chteauxPavie, 1er grand cru class A de Saint-Emilion, Pavie-Decesse, Monbousquet, Bellevue-Mondotte grands crus classs de Saint-Emilion et en suivant Clos Lunelles en Castillon, Ctes de Bordeaux. Parce que le vin est un produit qui peut tre sublim tant par le lieu que les mets qui lui sont associs, la Famille Perse rachte l'Hostellerie de Plaisance, haut lieu de la gastronomie et de l'art de vivre, devenu par la suite l' Htel de Pavie et son restaurant, doublement toil au guide Michelin, la Table de Pavie . La collaboration depuis 2020 avec Yannick Alleno, vritable monument de la gastronomie franaise, symbolise la nouvelle dynamique et l'ambition porte par la famille. Le Millsime 2021, un parcours d'obstacle pour cavalier aguerri Matriser la vitesse, la longueur des foules et la trajectoire pour garantir un parcours sans faute....Le millsime 2021 a procur aux quipes les sensations d'un cavalier lors d'une preuve de sauts d'obstacles. S'il a fallu faire preuve d'anticipation et de souplesse, la connaissance et l'exprience taient indispensables pour franchir les pisodes mtrologiques complexes qui ont marqu ce millsime. A l'image du cavalier qui dresse finement sa monture et la prpare une preuve sportive, c'est aussi le rsultat d'un travail prcis et rgulier men au fil du temps par des quipes fidles et passionns. Bellevue-Mondotte, un bijou Saint-Emilion Situ quelques pieds de vignes de Pavie et Pavie Decesse, ce bijou de 2 hectares est achet en 2001 suite un coup de coeur de la famille Perse. Son vignoble bnficie d'un terroir somptueux au sommet du fameux plateau calcaire de Saint-Emilion. Dominant la valle de la Dordogne de plus de 80m, ce vignoble jardin compos de vieilles vignes de Merlot (64 ans en moyenne) a toutesles qualits requises pour une viticulture de haut niveau : pauvret naturelle des sols, excellent ensoleillement grce lexposition au sud, drainage naturel des terrains du fait de la pente, caractre trs peu glif du vignoble soustrait au vent du nord. Bnficiant de l'expertise des quipes de Pavie et Pavie Decesse, ce terroir rvle tout son potentiel travers un vin d'une trs grande gourmandise, un rare et lgant concentr de Merlot. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Bellevue-Mondotte-Saint-Emilion-Grand-Cru-2019-154644.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Bellevue-Mondotte-Saint-Emilion-Grand-Cru-2019-1D6D2A0A0.jpgBellevue Mondotte - Saint-Emilion Grand Cru 2019Caractristiques gologiques Enclav pour une partie dans le Chteau Pavie Decesse, sur le plateauargilo-calcaire de Saint-milion, le Chteau Bellevue Mondotte bnficie vritablement dun terroir immense . Dominant la valle de la Dordogne de plus de 80 mtres, le petit domaine runit de faon optimale les qualits requises pour une viticulture de grande qualit : pauvret naturelle des sols, excellent ensoleillement grce lexposition au sud, drainage naturel des terrains du fait de la pente, caractre trs peu glif du vignoble soustrait au vent du nord. Viticulture Vendanges en vert, avec un premier effeuillage ct soleil levant la fin du mois de juin et un second effeuillage ct soleil couchant vers le milieu du mois daot. Vinification Les grappes sont ramasses la main et ensuite tries. La fermentation alcoolique commence naturellement dans des cuves bois thermorgules. 35 jours de cuvaison. Fermentation malolactique en barriques. levage 70 % barriques neuves, 30 % barriques dun vin. Assemblage final juste avant la mise en bouteilles. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Bellevue-Mondotte-Saint-Emilion-Grand-Cru-2017-154645.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Bellevue-Mondotte-Saint-Emilion-Grand-Cru-2017-1D6D4A0A0.jpgBellevue Mondotte - Saint-Emilion Grand Cru 2017L'acquisition du Chteau Bellevue-Mondotte par Grard Perse est le dernier pisode d'une dmarche passionne, strictement assise sur la qualit des terroirs lus, qu'ils soient prestigieux, comme le Chteau Pavie, ou peu connu, voire totalement inconnus comme Clos Lunelles ou le Chteau Bellevue-Mondotte. Dans la vie du vignoble bordelais , gnralement avare en rebondissements, la rvlation de cette niche d'excellence constitue un vritable Evnement. Enclav pour Partie dans le Chteau Pavie-Decesse, sur le plateau argilo-calcaire de Saint-Emilion, le Chteau Bellevue-Mondotte bnficie vritablement d'un terroir immense, comme aime la souligner Grard Perse. Dominant la valle de la Dordogne de plus de 80 mtres, le petit domaine (2.5 hectares) runit de faon optimale les qualits requise pour une viticulture de haut niveau: pauvret naturelle des sols, excellent ensoleillement grce l'exposition au sud, drainage naturel des terrains du fait de la pente, caractre trs peu glif du vignoble soustrait au vent du nord. Le merlot trouve ici un terroir d'expression exceptionnel.Dans les vignes comme au chai, l'esprit Perse rgne avec beaucoup de rigueur, de passion et d'attention, dans le but d'laborer les plus belles rcoltes pour les vinifications les plus prcises. La production annuelle est infime et tourne autour de 400 caisses. Les quipes de Grard Perse, galement propritaire du chteau Pavie, vendangent la main avant une vinification dans des cuves bois thermorgules et un levage de 24 mois dont le quart se droule en barriques neuves.Ainsi voit le jour Chteau Bellevue-Mondotte , un Saint-milion Grand Cru dense, bien dfini, avec de la mre, de la cerise, du cassis et les notes grilles et toastes de son levage. Les tanins sont prsents mais sont bien cadrs et parlent en faveur de longues gardes, suprieures 10 ans. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Bellevue-Mondotte-Saint-Emilion-Grand-Cru-2012-154646.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Bellevue-Mondotte-Saint-Emilion-Grand-Cru-2012-1D6C7A0A0.jpgBellevue Mondotte - Saint-Emilion Grand Cru 2012L'acquisition du Chteau Bellevue-Mondotte par Grard Perse est le dernier pisode d'une dmarche passionne, strictement assise sur la qualit des terroirs lus, qu'ils soient prestigieux, comme le Chteau Pavie, ou peu connu, voire totalement inconnus comme Clos Lunelles ou le Chteau Bellevue-Mondotte. Dans la vie du vignoble bordelais , gnralement avare en rebondissements, la rvlation de cette niche d'excellence constitue un vritable Evnement. Enclav pour Partie dans le Chteau Pavie-Decesse, sur le plateau argilo-calcaire de Saint-Emilion, le Chteau Bellevue-Mondotte bnficie vritablement d'un terroir immense, comme aime la souligner Grard Perse. Dominant la valle de la Dordogne de plus de 80 mtres, le petit domaine (2.5 hectares) runit de faon optimale les qualits requise pour une viticulture de haut niveau: pauvret naturelle des sols, excellent ensoleillement grce l'exposition au sud, drainage naturel des terrains du fait de la pente, caractre trs peu glif du vignoble soustrait au vent du nord. Le merlot trouve ici un terroir d'expression exceptionnel.Dans les vignes comme au chai, l'esprit Perse rgne avec beaucoup de rigueur, de passion et d'attention, dans le but d'laborer les plus belles rcoltes pour les vinifications les plus prcises. La production annuelle est infime et tourne autour de 400 caisses. Les quipes de Grard Perse, galement propritaire du chteau Pavie, vendangent la main avant une vinification dans des cuves bois thermorgules et un levage de 24 mois dont le quart se droule en barriques neuves.Ainsi voit le jour Chteau Bellevue-Mondotte , un Saint-milion Grand Cru dense, bien dfini, avec de la mre, de la cerise, du cassis et les notes grilles et toastes de son levage. Les tanins sont prsents mais sont bien cadrs et parlent en faveur de longues gardes, suprieures 10 ans. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Bellevue-Mondotte-Saint-Emilion-Grand-Cru-2011-154647.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Bellevue-Mondotte-Saint-Emilion-Grand-Cru-2011-1D6D3A0A0.jpgBellevue Mondotte - Saint-Emilion Grand Cru 2011L'acquisition du Chteau Bellevue-Mondotte par Grard Perse est le dernier pisode d'une dmarche passionne, strictement assise sur la qualit des terroirs lus, qu'ils soient prestigieux, comme le Chteau Pavie, ou peu connu, voire totalement inconnus comme Clos Lunelles ou le Chteau Bellevue-Mondotte. Dans la vie du vignoble bordelais , gnralement avare en rebondissements, la rvlation de cette niche d'excellence constitue un vritable Evnement. Enclav pour Partie dans le Chteau Pavie-Decesse, sur le plateau argilo-calcaire de Saint-Emilion, le Chteau Bellevue-Mondotte bnficie vritablement d'un terroir immense, comme aime la souligner Grard Perse. Dominant la valle de la Dordogne de plus de 80 mtres, le petit domaine (2.5 hectares) runit de faon optimale les qualits requise pour une viticulture de haut niveau: pauvret naturelle des sols, excellent ensoleillement grce l'exposition au sud, drainage naturel des terrains du fait de la pente, caractre trs peu glif du vignoble soustrait au vent du nord. Le merlot trouve ici un terroir d'expression exceptionnel.Dans les vignes comme au chai, l'esprit Perse rgne avec beaucoup de rigueur, de passion et d'attention, dans le but d'laborer les plus belles rcoltes pour les vinifications les plus prcises. La production annuelle est infime et tourne autour de 400 caisses. Les quipes de Grard Perse, galement propritaire du chteau Pavie, vendangent la main avant une vinification dans des cuves bois thermorgules et un levage de 24 mois dont le quart se droule en barriques neuves.Ainsi voit le jour Chteau Bellevue-Mondotte , un Saint-milion Grand Cru dense, bien dfini, avec de la mre, de la cerise, du cassis et les notes grilles et toastes de son levage. Les tanins sont prsents mais sont bien cadrs et parlent en faveur de longues gardes, suprieures 10 ans. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Bellevue-Mondotte-Saint-Emilion-Grand-Cru-2007-154648.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Bellevue-Mondotte-Saint-Emilion-Grand-Cru-2002-154649.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Quintus-Saint-Emilion-Grand-Cru-2015-154650.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Quintus-Saint-Emilion-Grand-Cru-2015-1D6E0A0A0.jpgQuintus - Saint-Emilion Grand Cru 2015 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Quintus-Saint-Emilion-Grand-Cru-2018-154651.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Quintus-Saint-Emilion-Grand-Cru-2018-1D6DCA0A0.jpgQuintus - Saint-Emilion Grand Cru 2018 Chteau Quintus, nouvelle icne de la rive droite Domaine Clarence Dillon achte d'abord une superbe proprit de Saint-Emilion en 2011 puis une autre voisine en 2013 et enfin une troisime en 2021. Ces trois proprits exceptionnelles forment prsent un vignoble de 45 hectares produisant lun des grands vins de Saint-Emilion. Les Gallo-Romains, crateurs du vignoble de Saint-Emilion, avaient pour coutume de prnommer leur 5me enfant Quintus (cinquime). Domaine Clarence Dillon a donc dcid de rendre hommage ses glorieux prdcesseurs en rebaptisant le cru Chteau Quintus. Juch sur un promontoire calcaire culminant 62 mtresdaltitude, Chteau Quintus offre une vue majestueuse 360 sur la valle de la Dordogne. Son plateau surplombe une incroyable richessede microclimats et de terroirs argilo-calcaires propices auxplus belles expressions des cpages merlot et cabernetfranc.La spcificit naturelle de Chteau Quintusrside dans sa ceinture mditerranenne, vritable rservoirde biodiversit. Son parc de deux hectares charme au premier coup doeil par ses nombreuses haies,ses majestueux chnes verts, ses murets et ses talus. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Peby-Faugeres-Saint-Emilion-Grand-Cru-2021-154652.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Peby-Faugeres-Saint-Emilion-Grand-Cru-2021-1D6DAA0A0.jpgPéby Faugères - Saint-Emilion Grand Cru 2021 Les Vignobles Silvio Denz De Saint-Emilion Sauternes, les vignobles dtenus par Silvio Denz ont en partage la passion qui anime leur propritaire. Amour du vin et prestige des grands terroirs incitent l'homme d'affaire investir dans le bordelais. Connu pour la russite de sa socit Lalique Group, il met son enthousiasme et son got de l'excellence au service des domaines qu'il acquiert. Chteau Pby-Faugres, le fleuron rouge des vignobles Silvio Denz Fleuron rouge des Vignobles Silvio Denz, Pby Faugres est n en 1998, en hommage Pierre-Bernard Guisez, ancien propritaire du domaine dont il hrite du surnom. Constitu des meilleures parcelles de merlot de Faugres, ce vignoble de 7,45 ha, plant dun seul tenant sur le sol ancien du coteau argilocalcaire de Saint-milion, ne tarde pas tre reconnu comme un vin part entire. En plus des critres levs dexigence quil partage avec les autres domaines des Vignobles Silvio Denz, ce Grand Cru Class de Saint-milion entretient la raret. Chaque anne, la vendange fait lobjet dune slection rigoureuse nautorisant quune production confidentielle. Par ailleurs, depuis 2020 le domaine est certifi en Agriculture Biologique . Le Millsime 2021 Chteau Pby Faugres 2021 est un vin puissant et lgant, dune couleur sombre, profonde et belle. Le nez dveloppe dintense notes de fruits noirs et de truffe. La bouche est ronde et douce, avec des tanins dune grande finesse et une finale savoureuse et veloute. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Dragon-Quintus-Saint-Emilion-Grand-Cru-2018-154653.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Dragon-Quintus-Saint-Emilion-Grand-Cru-2018-1D6DFA0A0.jpgDragon de Quintus - Saint-Emilion Grand Cru 2018 Chteau Quintus, nouvelle icne de la rive droite Domaine Clarence Dillon achte d'abord une superbe proprit de Saint-Emilion en 2011 puis une autre voisine en 2013 et enfin une troisime en 2021. Ces trois proprits exceptionnelles forment prsent un vignoble de 45 hectares produisant lun des grands vins de Saint-Emilion. Les Gallo-Romains, crateurs du vignoble de Saint-Emilion, avaient pour coutume de prnommer leur 5me enfant Quintus (cinquime). Domaine Clarence Dillon a donc dcid de rendre hommage ses glorieux prdcesseurs en rebaptisant le cru Chteau Quintus. Le Dragon de Quintus est le second vin de la proprit. Lorigine du nom vient de la statue du dragon qui domine le terroir magique de Saint-Emilion, perch sur le promontoire o se trouve le domaine. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Dragon-Quintus-Saint-Emilion-Grand-Cru-2017-154654.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Dragon-Quintus-Saint-Emilion-Grand-Cru-2017-1D6DDA0A0.jpgDragon de Quintus - Saint-Emilion Grand Cru 2017 Chteau Quintus, nouvelle icne de la rive droite Domaine Clarence Dillon achte d'abord une superbe proprit de Saint-Emilion en 2011 puis une autre voisine en 2013 et enfin une troisime en 2021. Ces trois proprits exceptionnelles forment prsent un vignoble de 45 hectares produisant lun des grands vins de Saint-Emilion. Les Gallo-Romains, crateurs du vignoble de Saint-Emilion, avaient pour coutume de prnommer leur 5me enfant Quintus (cinquime). Domaine Clarence Dillon a donc dcid de rendre hommage ses glorieux prdcesseurs en rebaptisant le cru Chteau Quintus. Le Dragon de Quintus est le second vin de la proprit. Lorigine du nom vient de la statue du dragon qui domine le terroir magique de Saint-Emilion, perch sur le promontoire o se trouve le domaine. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Angelus-Saint-Emilion-Grand-Cru-2015-154655.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Angelus-Saint-Emilion-Grand-Cru-2015-1D6E5A0A0.jpgAngélus - Saint-Emilion Grand Cru 2015 Anglus, une signature d'excellence Situ moins d'un kilomtre du clbre clocher de Saint-Emilion, sur le trs pris "pied de colline", le Chteau Anglus bnficie d'un terroir exceptionnel consacr en grande grande partie au Cabernet Franc. C'est ce caractre unique n des cteaux de Saint-Emilion, exposs au plein sud, qui font chaque anne la signature du Cru. Depuis 1782 Chteau Anglus est dirig par la famille de Board. 2012 symbolise l'anne de la transmission, puisque la 8me gnration incarne par Stphanie de Board-Rivoal reprend les rnes du domaine. Passionne, dynamique et dtermine, elle s'attache consolider et dvelopper la notorit d'Anglus chaque anne avec la mme exigence ncessaire la production d'un vin d'excellence. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Gazin-Pomerol-2017-154656.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Gazin-Pomerol-2017-1D6E2A0A0.jpgGazin - Pomerol 2017 Le vignoble de Pomerol s'est dvelopp, du 12me sicle la Rvolution, sous l'gide des Chevaliers de Saint-Jean de Jrusalem, de Rhodes et de Malte. Le Chteau GAZIN, qui tait un village au 18me sicle, est probablement situ l'emplacement de "l'Hospital de Pomeyrols" construit par les Chevaliers pour accueillir les plerins sur le chemin de St Jacques de Compostelle. Le vignoble de Chteau GAZIN couvre une superficie de 26 ha d'un seul tenant situs sur la haute terrasse du terroir de Pomerol. Le terroir du Chteau Gazin est compos de graves gnziennes de surface et comprend, en sous-sol, des argiles bleues et vertes incluant des oxydes de fer (crasse de fer). Ces argiles (smectites) permettent un approvisionnement rgulier et modr de la vigne en eau, caractristique des grands terroirs. Le sous-sol argilo-graveleux du plateau de Pomerol compose l'essentiel du terroir du chteau GAZIN. Le vignoble est compos 90% de Merlot, 7% Cabernet Sauvignon et 3% Cabernet Franc. L'ge moyen des vignes est de 35 annes. Les vignes sont plantes raison 5.500 7.000 pieds par hectare. Les vignes sont cultives de faon traditionnelle dans le plein respect de l'environnement : labours, engrais organiques, lutte raisonne contre les ravageurs de la vigne "confusion sexuelle", vendanges manuelles. Aprs sa mise en bouteilles la proprit, le vin est expdi en caisses bois travers le monde par le ngoce bordelais. 86% de la production du Chteau GAZIN est destin aux amateurs trangers. Les vendanges, manuelles, sont ralises parcelle par parcelle, maturit parfaite. Les raisins subissent un premier tri la vigne, effectu par les vendangeurs. Au cuvier deux tris sont raliss, avant et aprs la sparation des rafles, pour optimiser la qualit des fruits. Les fermentations alcooliques se font en petites cuves bton, cpage par cpage et parcelle par parcelle, avant une priode de macration des jus avec les peaux, pendant deux trois semaines. Puis intervient l'coulage des vins de goutte et le pressurage des marcs dont les jus sont soigneusement mis part. La deuxime fermentation - malo lactique - est ensuite ralise, selon la qualit des lots de vin, en barriques ou en cuves, cpage par cpage. La rcolte est entonne en fts de chne (50% de bois neuf). Pendant 18 mois d'levage les vins seront progressivement assembls lors des soutirages "au fin " effectus environ tous les trois mois. Au contact des lies fines et des tanins du chne, ils vont acqurir peu peu la structure et la complexit leur permettant de constituer des vins de garde capables de se bonifier dans le temps. Le domaine peut produire jusqu' 100 000 bouteilles. Un second vin AOP Pomerol, l'Hospitalet de Gazin, a t cr en 1986 afin de rserver le meilleur de la rcolte pour Chteau GAZIN. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Eglise-Clinet-Pomerol-2014-154657.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Eglise-Clinet-Pomerol-2014-1D6DBA0A0.jpgEglise Clinet - Pomerol 2014Le chteau Clinet est un cru parmi les plus clbres de Pomerol, appellation sans classement. Au 19me sicle, il est la proprit de la famille Constant, du chteau Ptrus que l'on ne prsente plus.En 1980, Jean-Michel Arcaute, aid par Michel Rolland, rvolutionne ce domaine en appliquant des techniques rsolument modernes l'poque, avec des vendanges vertes, des rcoltes en surmaturit et le remplacement d'une partie du cabernet sauvignon par du merlot. La rputation des lieux fait un bond. En 1998, Jean-Louis Laborde devient le nouveau propritaire et dcide de poursuivre dans la mme direction. Depuis 2003, son fils Ronan gre le domaine.Le vignoble se trouve dans l'ouest de la commune, o il occupe un terroir de vieilles graves sur des argiles profondes, avec prsence de crasses de fer en sous-sol. L'encpagement fait honneur au merlot, cpage phare de la Rive Droite qui reprsente ici 85 % de la surface, avec galement 10 % de cabernet sauvignon et 5 % de cabernet franc.Au chai, le bois domine, avec des cuves tronconiques en chne pour des vinifications parcellaires et des barriques pour les levages. Une courte citation en exergue sur le site Internet rsume l'esprit et l'humilit qui anime l'quipe du chteau Clinet : notre engagement en mmoire du pass ? Eglise Clinet est unvignoble de moins de 6 ha qui jouit d'un terroir argilo-graveleux exceptionnel. Grce ses vignes vieilles de plus de 40 ans, le passionnant Denis Durantou vinifie ses vins de faon faire ressortir la complexit du terroir et la qualit du fruit cueilli sa maturit phnolique optimale. Les rendements rduits expliquent que ce grand Pomerol ne soit produit qu'en quantits fort limites. Pas un seul millsime rcent de L'Eglise-Clinet ne laisse indiffrent les amateurs de grands Merlot. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Benjamin-Beauregard-BIO-ORGANIC-Pomerol-2021-154658.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Benjamin-Beauregard-BIO-ORGANIC-Pomerol-2021-1D6E4A0A0.jpgBenjamin de Beauregard (BIO-ORGANIC) - Pomerol 2021 CERTIFIE VIN BIOLOGIQUE UE Second vin du chteau Beauregard, Benjamin de Beauregard fait lobjet dune slection parcellaire stricte sur des sols plus sableux. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Vieux-Chateau-Certan-Pomerol-2018-154659.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Vieux-Chateau-Certan-Pomerol-2018-1D6D9A0A0.jpgVieux Château Certan - Pomerol 2018 Au cur du plateau de Pomerol, quelques rangs de vignes de son clbre clocher, spanouit Vieux Chteau Certan, le plus ancien cru de lappellation. Fond au XVI sicle, reconnu sous son nom actuel depuis 1745, ce cru a t acquis en 1924 par Georges Thienpont. Depuis, il na cess de saffirmer comme lun des plus rares et des plus prestigieux du monde. Symbole de perfection par lexquise finesse de son vin, llgance de sa chartreuse entoure darbres sculaires, lordonnance et la qualit de son vignoble, Vieux Chteau Certan exerce une vritable fascination sur le monde des grands connaisseurs et des artistes internationaux. Sur le chemin trac au sicle dernier par Charles de Bousquet qui fit de Vieux Chteau Certan lune des plus belles rsidences de Pomerol, le propritaire actuel a su respecter lart de vivre dune proprit et le style dun vin rgulirement reconnu comme lun des plus grands de ce monde. Loin de lengouement croissant pour des vins toujours plus gras, plus puissants, Vieux Chteau Certan exprime la quintessence de llgance, de la finesse aromatique que lon peut atteindre sur le noble terroir de Pomerol. Une grce qui se prolonge dans le charme des lieux, la beaut de larchitecture de Vieux Chteau Certan, la qualit de laccueil rserv aux visiteurs et amis connaisseurs du monde entier. Lors des grandes dgustations internationales, Vieux Chteau Certan occupe rgulirement les toutes premires places. La somptueuse brillance de sa robe, lexceptionnelle richesse de ses armes, la profondeur et la subtilit de son got lui confrent un style unique sur lappellation Pomerol. Aprs raflage et foulage doux, les raisins de Vieux Chteau Certan bnficient de vinifications trs soignes : fermentation par cpages spars en cuves de chne, cuvaison de trois semaines temprature contrle jusqu extraction optimale des matires colorantes, des tanins et des armes. Le vin est ensuite lev pendant 18 22 mois en barriques de chne neuves provenant de la haute futaie franaise afin de lenrichir de subtiles notes de vanille et de pain grill. Pour lassemblage du grand vin, fruit de longues sances de dgustation laveugle, seules les meilleures cuves sont retenues. Au terme de multiples soutirages et dun collage au blanc duf, le vin est mis en bouteille sans filtration. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Vieux-Chateau-Certan-Pomerol-2021-154660.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Vieux-Chateau-Certan-Pomerol-2021-1D6E3A0A0.jpgVieux Château Certan - Pomerol 2021 Vieux Chteau Certan, le vin doit raconter sa propre histoire Proprit de la famille Thienpont depuis plus d'un sicle, le domaine est l'un des plus anciens et prestigieux de l'appellation Pomerol. Alexandre et son fils Guillaume dirigent dsormais cette proprit familiale. Son vignoble de 14 hectares est situ sur une superbe terrasse de graves gunziennes au sud-est de Pomerol. Les vins de Vieux Chteau Certan sont reconnus pour leur qualit exceptionnelle et leur trs grande rgularit. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Pointe-Pomerol-2018-154661.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Pointe-Pomerol-2018-1D6E6A0A0.jpgLa Pointe - Pomerol 2018 La Pointe a pour origine la gomtrie particulire de son vignoble, puisque juste lentre du domaine il est possible dobserver une grande parcelle de forme triangulaire, en forme de pointe. Son vaste parc de deux hectares et ses remarquables arbres sculaires dun port superbe ont toujours fait du Chteau La Pointe une rsidence charmante. Le vritable essor du Chteau date de la fin du second Empire. Grce sa demeure Directoire le Chteau La Pointe fut en 1868 une des deux premires proprits de Pomerol avoir droit au mot Chteau. Dj cette poque le vignoble comportait 22 hectares, ce qui a toujours contribu positionner le domaine comme lun des plus importants de lappellation. Des crits rapportent que ds 1882 ses vins furent rcompenss, notamment par une mdaille dargent lExposition de Bordeaux, ainsi qu lExposition Universelle dAmsterdam en 1883.Les sols du Chteau La Pointe : Le vignoble du Chteau La Pointe se situe sur la descente de terrasse du Chteau Trotanoy, ct du Chteau Nnin. Une tude rcente a confirm des rsultats intressants, rpartissant le terroir du Chteau La Pointe en trois principaux types de sols : Secteur des graviers et galets des terrasses de lIsle : des sols exceptionnels qui, par le jeu des rsurgences issues des terrasses successives qui descendent vers louest, sapparentent aux graves du haut plateau de Pomerol. Secteur argilo-graveleux: des sols reconnus comme les meilleurs terroirs viticoles. Secteur sableux sur argiles et sableux sur graves. Ils reprsentent 30% du vignoble. Cest sur ce secteur que se situe la plus grande marge de progression en qualit. Les vignes du Chteau La Pointe ont toujours t trs bien entretenues, greffes sur des portes greffes qualitatifs, et rgulirement complantes. Le vignoble dun ge moyen de 35 ans prsente une densit de 6 300 et 7 600 pieds de vignes lhectare. Le cpage dominant est le Merlot 85%, puis le Cabernet Franc pour 15%. Les vendanges manuelles sont ralises en cagettes, puis les raisins sont tris sur deux tables successives avant dtre encuvs. Chacune des cuves tant quipes dun systme de contrle des tempratures, les fermentations se droulent dans les conditions idales et ncessaires lobtention de vins de qualit. Selon les cpages, lorigine des sols et le millsime, les extractions se font par remontage ou par pigeage et les cuvaisons vont durer 3 5 semaines. La fermentation malo-lactique est ralise pour moiti de la rcolte en barriques. Les vins sont ensuite totalement levs en barriques pendant 12 mois, avec, selon les millsimes, une proportion de 50% de bois neuf, ce qui confre aux vins un bois trs juste. Le terroir du Chteau La Pointe donne spontanment des vins dont la sduction se situe du ct de llgance. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Smith-Haut-Lafitte-Rouge-Pessac-Leognan-2009-154662.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Smith-Haut-Lafitte-Rouge-Pessac-Leognan-2009-1D6EAA0A0.jpgSmith Haut Lafitte Rouge - Pessac-Léognan 2009 Chteau Smith Haut Lafitte, un cru en symbiose avec la Nature En 1990, Florence Daniel Cathiard tombent sous le charme du Chteau Smith Haut Lafitte. Ils lachtent alors avec la ferme intention de perptuer la tradition dexcellence de ce noble cru. " Notre philosophie peut se rsumer en une phrase : tout faire pour que chaque millsime, en rouge comme en blanc, reflte notre magnifique terroir." Ici tout est mis en oeuvre pour prserver un cosystme vivant et harmonieux. Le vignoble de 80 hectares a obtenu le label "Agriculture Biologique" en 2019, les quipes ont mis en place des pratiques en biodynamie, utilisent leur propre jardin des plantes mdicinales pour prvenir les maladies et possdent galement une ppinire prserve et naturelle sur l'Ile de Lalande pour cultiver leurs propres porte-greffes et conserver ainsi une identit unique pour chaque cpage qu'il soit blanc ou rouge. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Smith-Haut-Lafitte-Rouge-Pessac-Leognan-2014-154663.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Smith-Haut-Lafitte-Rouge-Pessac-Leognan-2014-1D6E1A0A0.jpgSmith Haut Lafitte Rouge - Pessac-Léognan 2014 Chteau Smith Haut Lafitte, un cru en symbiose avec la Nature En 1990, Florence Daniel Cathiard tombent sous le charme du Chteau Smith Haut Lafitte. Ils lachtent alors avec la ferme intention de perptuer la tradition dexcellence de ce noble cru. " Notre philosophie peut se rsumer en une phrase : tout faire pour que chaque millsime, en rouge comme en blanc, reflte notre magnifique terroir." Ici tout est mis en oeuvre pour prserver un cosystme vivant et harmonieux. Le vignoble de 80 hectares a obtenu le label "Agriculture Biologique" en 2019, les quipes ont mis en place des pratiques en biodynamie, utilisent leur propre jardin des plantes mdicinales pour prvenir les maladies et possdent galement une ppinire prserve et naturelle sur l'Ile de Lalande pour cultiver leurs propres porte-greffes et conserver ainsi une identit unique pour chaque cpage qu'il soit blanc ou rouge. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Pape-Clement-rouge-Pessac-Leognan-2016-154664.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Pape-Clement-rouge-Pessac-Leognan-2016-1D6E7A0A0.jpgPape Clément rouge - Pessac-Léognan 2016 Pape Clment...Peu de grands vins peuvent se prvaloir de sept sicles dhistoire et dtre ns de la passion dun pape. Le Chteau Pape Clment est un des plus anciens Grands Crus de Bordeaux. Son vignoble a t implant au XIIIe sicle par Bertrand de Goth, cadet d'une noble famille de la rgion de Bordeaux. Archevque Bordeaux, Bertrand de Goth est devenu Pape en 1305, sous le nom de Clment V et donna son nom de rgne au Chteau. Le vignoble a ensuite appartenu l'Archevch de Bordeaux jusqu' la Rvolution Franaise. Ce domaine peut s'enorgueillir d'avoir produit du vin sur les mmes terres pendant 7 sicles. Depuis 1985, ce Grand Cru Class de Graves est l'un des fleurons des vignobles de Bernard Magrez. Vin d'initi, le Chteau Pape Clment possde une identit unique, reconnaissable entre tous, la signature de son terroir exceptionnel et prserv. Conciliant richesse des traditions et techniques de pointe, les vins de Chteau Pape Clment slaborent sous le signe de la plus haute exigence: utilisation de technologies modernes, cration d'un ple recherche et dveloppement, partenariats avec des spcialistes mondiaux de la viticulture et de l'oenologie, tout est mis en oeuvre pour atteindre l'excellence, apporter toujours plus de prcision et anticiper les grands changements de demain. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Pape-Clement-rouge-Pessac-Leognan-2021-154665.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Pape-Clement-rouge-Pessac-Leognan-2021-1D6E8A0A0.jpgPape Clément rouge - Pessac-Léognan 2021 Peu de grands vins peuvent se prvaloir de sept sicles dhistoire et dtre ns de la passion dun pape. Le Chteau Pape Clment est un des plus anciens Grands Crus de Bordeaux. Son vignoble a t implant au XIIIe sicle par Bertrand de Goth, cadet d'une noble famille de la rgion de Bordeaux. Archevque Bordeaux, Bertrand de Goth est devenu Pape en 1305, sous le nom de Clment V et donna son nom de rgne au Chteau. Le vignoble a ensuite appartenu l'Archevch de Bordeaux jusqu' la Rvolution Franaise. Ce domaine peut s'enorgueillir d'avoir produit du vin sur les mmes terres pendant 7 sicles. Depuis 1985, ce Grand Cru Class de Graves est l'un des fleurons des vignobles de Bernard Magrez. Vin d'initi, le Chteau Pape Clment possde une identit unique, reconnaissable entre tous, la signature de son terroir exceptionnel et prserv. Conciliant richesse des traditions et techniques de pointe, les vins de Chteau Pape Clment slaborent sous le signe de la plus haute exigence: utilisation de technologies modernes, cration d'un ple recherche et dveloppement, partenariats avec des spcialistes mondiaux de la viticulture et de l'oenologie, tout est mis en oeuvre pour atteindre l'excellence, apporter toujours plus de prcision et anticiper les grands changements de demain. Le Millsime 2021 Jeanne Lacombe vous parle du millsime:https://bit.ly/PapeClement2021 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Carmes-Haut-Brion-Pessac-Leognan-2019-154666.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Carmes-Haut-Brion-Pessac-Leognan-2019-1D6EBA0A0.jpgCarmes Haut Brion - Pessac-Léognan 2019 Carmes Haut-Brion, une signature unique En 1584, Jean de Pontac, seigneur de Haut-Brion, fait don lOrdre des Carmes de plusieurs arpents de prs et de vignes. Ils veilleront sur le terroir pendant prs de deux sicles avec une indfectible dvotion. En 2010, Patrice Pichet se porte acqureur de cette proprit aussi unique qu'historique. Les Carmes Haut-Brion, c'est avant tout une situation singulire, celle d'un clos dans la ville de Bordeaux. Cette configuration si singulire lui confre un microclimat unique qui amne une maturit prcoce. Ses 7 hectares de vignes ceints en pleine ville sont domins par le Cabernet franc et cohabitent avec un magnifique parc. Au milieu de celui-ci semble jaillir des eaux son, dsormais clbre, chai sign par Philippe Starck. Depuis son arrive en 2012, Guillaume Pouthier est engag dans une qute perpetuelle d'un fruit clatant, d'une nergie vive et d'une sduisante salinit. Chaque anne les formules sont rinventes pour que, dans le dtail, apparaisse plus nette la dfinition des vins. Ainsi, la substantifique moelle des baies est extraite doucement et dlicatement, par infusion. Grce leur maturit prcoce, une partie des grappes est aussi immerge en intgralit dans les cuves. Cette qute assume de justesse et d'clat amne dcrypter et dvoiler les essentiels de Carmes.Ici, le vin a le got des lieux. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Larrivet-Haut-Brion-rouge-Pessac-Leognan-2017-154667.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Larrivet-Haut-Brion-rouge-Pessac-Leognan-2017-1D6DEA0A0.jpgLarrivet Haut Brion rouge - Pessac-Léognan 2017 Larrivet Haut Brion, le renouveau d'une proprit iconique En 1987, la famille Gervoson rachte le Chteau Larrivet Haut Brion, proprit iconique de l'appellation Pessac Lognan, qui compte alors 17ha de vignes et un parc de 13ha. En l'espace de 35 ans, la famille russit l'exploit de reconstruire l'unit viticole du domaine et de redonner cette ancien cru exceptionnel des Graves (Edition Ferret, 1898) ses lettres de noblesse. Aujourd'hui le vignoble s'tend sur 75ha dont 61 de rouge . Le parc de 12 hectares qui entoure le Chteau a t prserv et reprsente un havre de paix et de biodiversit. Bruno Lemoine, Charlotte Mignon et Franois Godichon forment un nouveau trio technique performant la tte du domaine. Ici, tout est mis en oeuvre pour rvler l'expression la plus pure du fruit: une viticulture de prcision, des vinifications " la bourguignonne" et l'exprimentation de divers contenants pour l'lvage des vins (barriques, amphores, wine globe...). https://www.moncopaincaviste.com/fr/Domaine-Chevalier-blanc-Pessac-Leognan-2016-154668.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Domaine-Chevalier-blanc-Pessac-Leognan-2016-1D6ECA0A0.jpgDomaine de Chevalier blanc - Pessac-Léognan 2016Situ Lognan, capital des Graves, le Domaine de Chevalier est d'origine trs ancienne. Il est reprsent en 1763 sous le nom de "Chibaley" (Chevalier en Gascon), sur la carte de l'ingnieur gographe Pierre de Belleyme. La notion mme de domaine, dlibrment conserve par les propritaires successifs qui n'ont jamais voulu l'abandonner au profit de l'appellation plus rcente de "chteau", est l'hritage d'une histoire ancienne et trs riche, vocatrice de cet quilibre dont l'actuel matre des lieux est aujourd'hui le gardien jaloux. En 1983, la proprit est acquise par la famille Bernard, leader franais sur le march des eaux de vie et important ngociant en grand vin de Bordeaux. Elle est gre depuis lors par Olivier Bernard. Dans le droit fil de l'histoire de Chevalier il perptue l'esprit d'quilibre et de recherche de la perfection qui, depuis plus de 130 ans, signe la production de ce cru d'excellence. Aujourd'hui, jardin secret protg par l'immense fort qui l'entoure, le domaine est devenu un lieu remarquable ouvert o le visiteur soucieux de se pntrer de l'me des Graves peut bnficier d'une haute tradition d'accueil. Le Domaine de Chevalier Blanc, qui prsente la caractristique d'tre un remarquable vin de garde, est reconnu comme l'un des plus grands vins blancs secs du monde. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Haut-Bailly-Pessac-Leognan-2014-154669.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Haut-Bailly-Pessac-Leognan-2014-1D6E9A0A0.jpgHaut Bailly - Pessac-Léognan 2014 Haut Bailly, une promesse d'lgance et d'authenticit Haut Bailly est une de ces proprits dont la simple vocation est source d'motions et de souvenirs de moments partags. Ici, l'quilibre rside en toutes choses. Un quilibre entre la Nature, l'Homme et l'me du lieu. En 1998, la famille Wilmers achte ce Cru Class historique la famille Sanders. A ce moment-l, elle fait le choix clair, de nommer la direction, Vronique Sanders, troisime gnration de la famille. Garante de l'me de ce lieu, elle a pour mission de lui redonner son rayonnement d'antan tout en prservant son identit et son style. Cet quilibre on le retrouve premirement dans son vignoble, qui s'tend toujours sur sa trentaine d'hectares originelle. Et, en son coeur, se situe cette parcelle exceptionnelle de 4ha compose de vignes centenaires o les cpages se mlangent au gr des rangs de vigne. Une patrimoine gntique unique et une tradition prserve, qui remonte au XIXme sicle, que les quipes se transmettent avec passion de gnration en gnration. Le nouveau chai, inaugur en 2021, est une autre illustration de cet quilibre. Un chai qui s'intgre dans son paysage et dvoile un magnifique jardin avant de rvler ses cuves. Un chai qui veille les sens et dont l'esthtique n'est pas sans rappeler le style des vins de la proprit: lgance, puret et prcision. Dcrire Haut Bailly, c'est dcrire une histoire pluricentenaire, un terroir de lgende, une oeuvre collective, une proprit en mouvement et surtout, une signature. Le style est par essence intemporel. Celui de Haut Bailly est, et a toujours t, une promesse d'lgance et d'authenticit. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Haut-Bailly-Pessac-Leognan-2020-154670.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Haut-Bailly-Pessac-Leognan-2020-1D6F0A0A0.jpgHaut Bailly - Pessac-Léognan 2020 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Haut-Bailly-Pessac-Leognan-2018-154671.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Haut-Bailly-Pessac-Leognan-2018-1D6F1A0A0.jpgHaut Bailly - Pessac-Léognan 2018 Haut Bailly, une promesse d'lgance et d'authenticit Haut Bailly est une de ces proprits dont la simple vocation est source d'motions et de souvenirs de moments partags. Ici, l'quilibre rside en toutes choses. Un quilibre entre la Nature, l'Homme et l'me du lieu. En 1998, la famille Wilmers achte ce Cru Class historique la famille Sanders. A ce moment-l, elle fait le choix clair, de nommer la direction, Vronique Sanders, troisime gnration de la famille. Garante de l'me de ce lieu, elle a pour mission de lui redonner son rayonnement d'antan tout en prservant son identit et son style. Cet quilibre on le retrouve premirement dans son vignoble, qui s'tend toujours sur sa trentaine d'hectares originelle. Et, en son coeur, se situe cette parcelle exceptionnelle de 4ha compose de vignes centenaires o les cpages se mlangent au gr des rangs de vigne. Une patrimoine gntique unique et une tradition prserve, qui remonte au XIXme sicle, que les quipes se transmettent avec passion de gnration en gnration. Le nouveau chai, inaugur en 2021, est une autre illustration de cet quilibre. Un chai qui s'intgre dans son paysage et dvoile un magnifique jardin avant de rvler ses cuves. Un chai qui veille les sens et dont l'esthtique n'est pas sans rappeler le style des vins de la proprit: lgance, puret et prcision. Dcrire Haut Bailly, c'est dcrire une histoire pluricentenaire, un terroir de lgende, une oeuvre collective, une proprit en mouvement et surtout, une signature. Le style est par essence intemporel. Celui de Haut Bailly est, et a toujours t, une promesse d'lgance et d'authenticit. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Mission-Haut-Brion-Pessac-Leognan-2004-154672.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Mission-Haut-Brion-Pessac-Leognan-2004-1D6F3A0A0.jpgMission Haut Brion - Pessac-Léognan 2004 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Mission-Haut-Brion-Pessac-Leognan-2020-154673.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Mission-Haut-Brion-Pessac-Leognan-2020-1D6EEA0A0.jpgMission Haut Brion - Pessac-Léognan 2020 2020 est un millsime en tout point unique. Il a fallu aussi tre patient pour atteindre la maturit souhaite, mais surtout, 2020 restera un millsime humainement trs fort. Toutes ces conditions font de 2020 un millsime remarquable ; des vins concentrs et ports par une tonnante fracheur permettent La Mission Haut-Brion 2020 dtre une grande russite, aussi bien en rouge quen blanc. Jean-Philippe Delmas Dgustation Belle couleur pourpre sombre. Le premier nez est intense et captivant, plein de fruits rouges et de notes mres et fraches la fois. Lagitation confirme la puissance fruite, envotante, enrichie par un trs beau bois pic. Lattaque est ronde, charnue et paisse. Le vin avance en une bouche serre et juteuse la fois, presque sucre, toute en volume. Le vin stire en longueur avec une prsence tannique raffine, riche en got et pleine de plaisir en fin de bouche. Cest un superbe Chteau La Mission Haut-Brion, quilibr dans son assemblage et reprsentatif de lencpagement du vignoble. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Mission-Haut-Brion-Pessac-Leognan-2021-154674.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Mission-Haut-Brion-Pessac-Leognan-2021-1D6EDA0A0.jpgMission Haut Brion - Pessac-Léognan 2021 La Mission Haut Brion, un charme sacr Traverses par la route qui conduit de Pessac Talence, au cur des Graves, les proprits de Haut-Brion et de La Mission Haut-Brion se font face, comme deux surs jumelles, cultivant leurs diffrences. Lies par leur histoire depuis 1540, ces deux proprits ont galement en commun un terroir exceptionnel. La Mission Haut-Brion fait face Haut-Brion et partage avec lui cette vaste terrasse de belles graves, dnomme Haut-Brion sur les cartes et chartes anciennes. Son vignoblestend sur 29 hectares avec prs de 25 plants de cpages rouges et un peu plus de 4 de cpages blancs. La famille Dillon acquiert la proprit en 1983 et initie immdiatement une vritable renaissance de celle-ci, avec de nouveaux outils techniques, dans le but de faire rayonner son terroir inestimable, tout en prservant laura, le charme et la spiritualit qui font lme de La Mission. Millsime aprs millsime, ce transcendant Cru Class de Graves continue de briller dans la constellation des vignobles de Domaine Clarence Dillon. Le Millsime 2021 2021 dmontre une nouvelle fois la magie du terroir de La Mission Haut-Brion:aprs un printemps frais, ses gravesfont bnficier aux vignes dun ensoleillement indirect, par leur capacit de rverbration. En aot, la faveur dun temps devenu chaud et sec accompagn de nuits fraches, la maturit attendue arrive progressivement sur lensemble du parcellaire prcoce de La Mission Haut-Brion. Chaque anne, cest larbitrage entre la maturit des raisins et les conditions mtorologiques qui dcide du dbut des vendanges. En 2021, aprs une saison mouvemente, les deux paramtres se mettent en harmonie et permettent de ramasser sereinement les raisins. La rcolte estsaine et les quantits de sucres plus modres que les annes prcdentes, prdisant un quilibre alcool / acidit assez diffrent des dernires annes solaires, rappelant ainsi, au niveau analytique, les millsimes classiques bordelais des annes 90. En dfinitive, lanne 2021 est assurment surprenante, positivement. Les coulisses du millsime 2021:https://bit.ly/LaMissionHautBrion2021 Commentaire de dgustation La couleur est soutenue et pourpre. Le nez est aromatique, intense et fruit avec des notes de mre et de bois vanill. Lentre en bouche est pleine et large avec un superbe got de fruit dominant. Le vin se dveloppe ensuite avec une matire tannique prsente mais enrobe, veloute et parfume. Il y a une belle longueur, rafrachissante. Cest un trs joli Mission Haut-Brion aromatique, construit avec une belle prsence en finale. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Chapelle-Mission-Pessac-Leognan-2021-154675.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Chapelle-Mission-Pessac-Leognan-2021-1D6FEA0A0.jpgChapelle de la Mission - Pessac-Léognan 2021 La Mission Haut Brion, un charme sacr Traverses par la route qui conduit de Pessac Talence, au cur des Graves, les proprits de Haut-Brion et de La Mission Haut-Brion se font face, comme deux surs jumelles, cultivant leurs diffrences. Lies par leur histoire depuis 1540, ces deux proprits ont galement en commun un terroir exceptionnel. La Mission Haut-Brion fait face Haut-Brion et partage avec lui cette vaste terrasse de belles graves, dnomme Haut-Brion sur les cartes et chartes anciennes. Son vignoblestend sur 29 hectares avec prs de 25 plants de cpages rouges et un peu plus de 4 de cpages blancs. La Chapelle de La Mission Haut-Brion est le second vin de la proprit. Produit en petites quantits, il est une porte dentre vers lunivers du Chteau La Mission Haut-Brion. Son nom est un clin doeil la chapelle de la Mission Haut-Brion, rige par les prtres lazaristes en 1698. Le Millsime 2021 2021 dmontre une nouvelle fois la magie du terroir de La Mission Haut-Brion:aprs un printemps frais, ses gravesfont bnficier aux vignes dun ensoleillement indirect, par leur capacit de rverbration. En aot, la faveur dun temps devenu chaud et sec accompagn de nuits fraches, la maturit attendue arrive progressivement sur lensemble du parcellaire prcoce de La Mission Haut-Brion. Chaque anne, cest larbitrage entre la maturit des raisins et les conditions mtorologiques qui dcide du dbut des vendanges. En 2021, aprs une saison mouvemente, les deux paramtres se mettent en harmonie et permettent de ramasser sereinement les raisins. La rcolte estsaine et les quantits de sucres plus modres que les annes prcdentes, prdisant un quilibre alcool / acidit assez diffrent des dernires annes solaires, rappelant ainsi, au niveau analytique, les millsimes classiques bordelais des annes 90. En dfinitive, lanne 2021 est assurment surprenante, positivement. Les coulisses du millsime 2021:https://bit.ly/LaMissionHautBrion2021 Commentaire de dgustation Belle couleur sombre avec des reflets rouge vif. Le nez est aromatique, fruit et mr, le bois est quant lui discret et subtil. Lattaque est douce et suave, puis la matire tannique apparat sans dominer, sur une longueur normale. Llevage en barrique va polir et raffiner la structure pour rendre cette Chapelle 2021 encore plus gourmande. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Haut-Brion-Pessac-Leognan-2020-154676.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Haut-Brion-Pessac-Leognan-2020-1D6F4A0A0.jpgHaut Brion - Pessac-Léognan 2020https://www.youtube.com/watch?v=sIO_gP5oK2w En dehors de ces conditions idales pour laborer des vins dune grande richesse avec une incroyable fracheur, le millsime 2020 restera dans les mmoires comme une aventure humaine extraordinaire. Nous pouvons qualifier le Chteau Haut-Brion 2020 dexceptionnel. Jean-Philippe Delmas La couleur de ce Chteau Haut-Brion est rouge sombre, clatante. Le nez, sans agitation, est dj complexe avec des notes fraches et pices la fois. Lagitation confirme une maturit de fruits juste et sans excs. Lentre en bouche est incroyablement serre et prcise. Le vin saffirme aussitt, avec une prsence immdiate. Jamais lvolution nest agressive, mais quelle prsence en bouche ! Les sensations tactiles sont compltes par le got, les saveurs. Les tannins sont pleins, raffins, juteux. Trs belle persistance mme une fois quil nest plus en bouche. La partition crite par les trois cpages, merlot, cabernet franc et cabernet sauvignon est incroyablement juste et harmonieuse. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Haut-Brion-Pessac-Leognan-2020-154677.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Haut-Brion-Pessac-Leognan-2020-1D706A0A0.jpgHaut Brion - Pessac-Léognan 2020https://www.youtube.com/watch?v=sIO_gP5oK2w En dehors de ces conditions idales pour laborer des vins dune grande richesse avec une incroyable fracheur, le millsime 2020 restera dans les mmoires comme une aventure humaine extraordinaire. Nous pouvons qualifier le Chteau Haut-Brion 2020 dexceptionnel. Jean-Philippe Delmas La couleur de ce Chteau Haut-Brion est rouge sombre, clatante. Le nez, sans agitation, est dj complexe avec des notes fraches et pices la fois. Lagitation confirme une maturit de fruits juste et sans excs. Lentre en bouche est incroyablement serre et prcise. Le vin saffirme aussitt, avec une prsence immdiate. Jamais lvolution nest agressive, mais quelle prsence en bouche ! Les sensations tactiles sont compltes par le got, les saveurs. Les tannins sont pleins, raffins, juteux. Trs belle persistance mme une fois quil nest plus en bouche. La partition crite par les trois cpages, merlot, cabernet franc et cabernet sauvignon est incroyablement juste et harmonieuse. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Lynch-Bages-Pauillac-2005-154678.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Lynch-Bages-Pauillac-2005-1D6F6A0A0.jpgLynch Bages - Pauillac 2005 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Pontet-Canet-BIO-ORGANIC-Pauillac-2015-154679.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Pontet-Canet-BIO-ORGANIC-Pauillac-2015-1D6F2A0A0.jpgPontet Canet (BIO-ORGANIC) - Pauillac 2015 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Figeac-Saint-Emilion-Grand-Cru-2021-154680.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Figeac-Saint-Emilion-Grand-Cru-2021-1D702A0A0.jpgFigeac - Saint-Emilion Grand Cru 2021 Chteau-Figeac, une passion Proprit de la famille Manoncourt depuis 1892, Chteau-Figeac, Premier Grand Cru Class de Saint-Emilion depuis 1955, est une proprit unique. La dernire dcennie a vu Figeac redoubler defforts afin de ciseler, avec rgularit et prcision, des vins dont la puret reflte la singularit de son terroir. Vritable "exception gologique de son appellation, ce dernier se compose de trois croupes de graves composes de quartz et de silex sur plusieurs mtres dpaisseur et des argiles bleues en sous-sol, formant une infinie mosaque de parcelles qui confrent la base de lidentit du vin. Vritable "poumon vert" de l'appellation, les espaces naturels cohabitent avec les vignes; ici, 12 des 54 hectares du domaine sont entirement ddis la prservation de la biodiversit. Figeac voit grand avec un nouvel outil ddi l'excellence La famille Manoncourt a inaugur un nouveau chai semi-enterr de 5 000 mtres carrs dot de cuves en inox et de cuves de bois cres sur mesure. Cet crin plac sous le signe de llgance, de linnovation et de la prcision a t conu dans une dmarche de haute qualit environnementale. 2021 est le premier millsime bnficier de ces nouvelles installations. En cette anne complexe, le nouveau chai a confirm tre un outil de prcision indispensable au service des raisins et du vin. Il apporte un niveau de dtail jamais atteint auparavant. La palette gustative s'en retrouve enrichie en puret, en prcision, et le vin gagne en complexit avec de magnifiques nuances aromatiques. 2021, une expression sincre, pure et prcise de l'identit singulire de Figeac D'une couleur brillante rubis, Chteau-Figeac 2021 sduit au nez par la riche palette aromatique et arienne qu'il dploie. Les armes fruits emports par la framboise, la fraise et le cassis, s'entremlent dlicatement aux touches florales et mentholes rvlatrices de la qualit des cabernets. La bouche est vibrante et frache. L'attaque est douce, porte par un Merlot gnreux. L'amplitude du milieu de bouche s'toffe au travers de grands Cabernets francs, relays harmonieusement par les savoureux Cabernets-Sauvignons, confrant au vin un caractre majestueux. Les tanins, parfaitement intgrs, caressent le palais par leur texture graphite. La finale est remarquablement sapide, saline et longue. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Figeac-Saint-Emilion-Grand-Cru-2021-154681.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Figeac-Saint-Emilion-Grand-Cru-2021-1D6EFA0A0.jpgFigeac - Saint-Emilion Grand Cru 2021 Chteau-Figeac, une passion Proprit de la famille Manoncourt depuis 1892, Chteau-Figeac, Premier Grand Cru Class de Saint-Emilion depuis 1955, est une proprit unique. La dernire dcennie a vu Figeac redoubler defforts afin de ciseler, avec rgularit et prcision, des vins dont la puret reflte la singularit de son terroir. Vritable "exception gologique de son appellation, ce dernier se compose de trois croupes de graves composes de quartz et de silex sur plusieurs mtres dpaisseur et des argiles bleues en sous-sol, formant une infinie mosaque de parcelles qui confrent la base de lidentit du vin. Vritable "poumon vert" de l'appellation, les espaces naturels cohabitent avec les vignes; ici, 12 des 54 hectares du domaine sont entirement ddis la prservation de la biodiversit. Figeac voit grand avec un nouvel outil ddi l'excellence La famille Manoncourt a inaugur un nouveau chai semi-enterr de 5 000 mtres carrs dot de cuves en inox et de cuves de bois cres sur mesure. Cet crin plac sous le signe de llgance, de linnovation et de la prcision a t conu dans une dmarche de haute qualit environnementale. 2021 est le premier millsime bnficier de ces nouvelles installations. En cette anne complexe, le nouveau chai a confirm tre un outil de prcision indispensable au service des raisins et du vin. Il apporte un niveau de dtail jamais atteint auparavant. La palette gustative s'en retrouve enrichie en puret, en prcision, et le vin gagne en complexit avec de magnifiques nuances aromatiques. 2021, une expression sincre, pure et prcise de l'identit singulire de Figeac D'une couleur brillante rubis, Chteau-Figeac 2021 sduit au nez par la riche palette aromatique et arienne qu'il dploie. Les armes fruits emports par la framboise, la fraise et le cassis, s'entremlent dlicatement aux touches florales et mentholes rvlatrices de la qualit des cabernets. La bouche est vibrante et frache. L'attaque est douce, porte par un Merlot gnreux. L'amplitude du milieu de bouche s'toffe au travers de grands Cabernets francs, relays harmonieusement par les savoureux Cabernets-Sauvignons, confrant au vin un caractre majestueux. Les tanins, parfaitement intgrs, caressent le palais par leur texture graphite. La finale est remarquablement sapide, saline et longue. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Grand-Puy-Lacoste-Pauillac-2021-154682.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Grand-Puy-Lacoste-Pauillac-2021-1D6F7A0A0.jpgGrand Puy Lacoste - Pauillac 2021 L'histoire de Grand-Puy-Lacoste fascine plus d'un titre. Elle s'inscrit dans une saga familiale qui remonte au XVIme sicle. Le nom de Grand-Puy vient de l'expression ancienne puy qui signifie tertre, petite hauteur, et ce terroir est dj mentionn dans des documents datant du Moyen-Age. En effet le vignoble s'tend sur l'une des croupes de terrain o sont ns les premiers crus du Mdoc. Depuis le XVIe sicle, le cru s'est transmis de gnration en gnration et, par le jeu des alliances entre familles, il est rest au sein de la mme descendance jusqu'en 1920, avant de reprendre un destin familial avec les Borie en 1978. Franois-Xavier BORIE actuel propritaire gre ce domaine. Il est l'origine de la rnovation complte des btiments, dont la dernire tape a t la construction dun nouveau grand chai barriques ainsi quune rception de vendange quipe des dernires techniques de tri du raisin. De nombreux investissements trs rcents ont encore permis dexprimer au mieux la qualit et la personnalit de ce grand terroir. Le Millsime 2021, raffinement et suavit Emeline Borie vous parle du millsime : https://bit.ly/GrandPuyLacoste2021 Le Grand-Puy-Lacoste 2021 est compos une nouvelle fois dune trs grande majorit de cabernet sauvignon (85%) qui lui donne une belle trame harmonieuse, montrant nouveau lexpression et le potentiel de son terroir. Ce vin prsente une robe dun beau rouge grenat profond. Le bouquet dvoile des armes de fruits rouges et de violettes. Lensemble est complt de notes lgrement pices et vanilles. En bouche, lattaque est prcise, droite et dense avec une belle fracheur. On retrouve le ct floral et les fruits rouges qui se prolongent sur des tanins bien mrs et suaves. Le tout offrant un vin alliant lgance, charme et fracheur une finale trs pure et persistante. Dans ce 2021, on retrouve le style et la qualit des trs jolis millsimes de Grand-PuyLacoste o le raffinement du fruit se combine aux tannins bien mrs et suaves. Cette rcolte est aussi marque par un quilibre alcool-acidit diffrent des 3 annes prcdentes, revenant un degr alcoolique plus modr 13%, quivalent la majorit des anciens millsimes de Grand-Puy-Lacoste offrant classe, quilibre et plaisir. Conditionnement unique disponible exclusivement en primeurs La Caisse Variation cre en 2020 sera de nouveau disponible pour le Chteau Grand- Puy-Lacoste et Lacoste Borie, en complment des formats dj existant. La Caisse Variation 2021 quivaut au volume de 12 bouteilles (9 litres) dispos dans une caisse bois comprenant : 1 Double-Magnum, 2 Magnums et 4 Bouteilles . 659,80 EUR / CS Comme en musique, la variation consiste apporter des modifications un thme que ce soit sur le mlodique, le rythmique et lharmonique. Nous avons ainsi choisi de rassembler dans une mme caisse la variation des tailles de flacons permettant de dcouvrir lvolution du vin dans le temps travers ces trois formats. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Grand-Puy-Lacoste-Pauillac-2020-154683.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Grand-Puy-Lacoste-Pauillac-2020-1D6F5A0A0.jpgGrand Puy Lacoste - Pauillac 2020 L'histoire de Grand-Puy-Lacoste fascine plus d'un titre. Elle s'inscrit dans une saga familiale qui remonte au XVIme sicle. Le nom de Grand-Puy vient de l'expression ancienne puy qui signifie tertre, petite hauteur, et ce terroir est dj mentionn dans des documents datant du Moyen-Age. En effet le vignoble s'tend sur l'une des croupes de terrain o sont ns les premiers crus du Mdoc. Depuis le XVIe sicle, le cru s'est transmis de gnration en gnration et, par le jeu des alliances entre familles, il est rest au sein de la mme descendance jusqu'en 1920, avant de reprendre un destin familial avec les Borie en 1978. Elevage En barriques de chne franais (grain fin) dont 75 % de neuves Rendement du millsime 31 hl/hectare en moyenne (avec 10 000 pieds/Ha) Certification HVE3 Dgustation Ce vin prsente une robe dun rouge pourpre profond, intense et brillant. Le bouquet dvoile des armes de fruits noirs bien mrs, de violette et dpices. Lensemble est complt par une jolie fracheur minrale. En bouche, lattaque est prcise, droite et se prolonge sur des tanins bien mrs et fondus. Le tout offre un vin dun trs grand quilibre alliant charme, lgance et fracheur, avec une longue finale trs pure et trs aromatique. Une nouvelle fois, on retrouve dans ce beau millsime lexpression du grand terroir de Grand-Puy-Lacoste qui exprime toute sa richesse et sa complexit. Il fera sans aucun doute parti des belles russites de la proprit. Nouveau conditionnement disponible Il sajoute ceux existant pour le Chteau Grand-Puy-Lacoste et Lacoste-Borie pour le millsime 2020. La Caisse Variation 2020 quivaut au volume de 12 bouteilles (9 litres) dispos dans une caisse bois comprenant : 1 Double-Magnum, 2 Magnums et 4 Bouteilles, avec un supplment de 50 EUR. Comme en musique, la variation consiste apporter des modifications un thme que ce soit sur le mlodique, le rythmique et lharmonique. Nous avons ainsi choisi de rassembler dans une mme caisse la variation des tailles de flacons permettant de dcouvrir lvolution du vin dans le temps travers ces trois formats. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Pontet-Canet-BIO-ORGANIC-Pauillac-2021-154684.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Mouton-Rothschild-Pauillac-2015-154685.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Mouton-Rothschild-Pauillac-2015-1D6FAA0A0.jpgMouton Rothschild - Pauillac 2015 Mouton Rothschild, crer une oeuvre d'art chaque anne Chaque millsime de Mouton Rothschild est un hommage d'un artiste un autre: l'expression d'un profond respect entre une personnalit reconnue et talentueuse et le plus grand des artistes, la Nature. Chaque anne, art et vin s'engagent dans un dialogue fcond de sorte crer une oeuvre d'art unique et intemporelle. En 1945, pour clbrer la victoire des Allis et marquer son retour sur ses terres, le Baron Philippe de Rothschild demande lartiste Philippe Jullian dillustrer ltiquette de Mouton Rothschild : le V de la Victoire saffiche sur les bouteilles. Alors que sa dernire tentative en 1924 fut un chec, cette fois-ci le succs est total. Dsormais l'tiquette de chaque nouveau millsime de Mouton sera illustre par la reproduction d'une oeuvre d'art unique conue spcialement par un artiste contemporain. Au-del de l'exceptionnelle qualit intrinsque de ses vins, Mouton Rothschild cre ainsi sa signature si unique et singulire. Depuis lors, quelques-uns des plus clbres artistes de leur temps ont appos leur signature sur la bouteille de Mouton Rothschild: Mir, Chagall, Braque, Picasso, Tpies, Francis Bacon, Dali, Balthus, Jeff Koons, et mme le Prince Charles dAngleterre. Chteau Mouton Rothschild, Premier Grand Cru Class, compte 84 hectares de vignes Pauillac. Le domaine bnficie de conditions naturelles exceptionnelles, tant pour la qualit des sols composs de graves trs profondes, que pour lexposition et lensoleillement. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Pichon-Comtesse-Lalande-Pauillac-2012-154686.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Pichon-Comtesse-Lalande-Pauillac-2012-1D6FBA0A0.jpgPichon Comtesse de Lalande - Pauillac 2012 Pichon Comtesse, la prcision et l'lgance comme matres-mots Depuis sa cration en 1689, seules trois familles ont oeuvr pour la renomme du Chteau Pichon Longueville Comtesse de Lalande et de ses vins. La famille Rouzaud, fondatrice et propritaire de la Maison de Champagne Louis Roederer, prside depuis 2007 aux destines de ce cru, avec lambition de poursuivre loeuvre accomplie et de maintenir ce Second Grand Cru Class en 1855, un trs haut niveau de qualit et de prestige. Idalement situ Pauillac, aux abords de l'Estuaire de la Gironde, son vignoble stend sur 102 hectares. Guides par la qute d'excellence, les quipes entament en 2009 une restructuration totale, qui se poursuit encore aujourd'hui. Chaque parcelle replante est cultive selon des pratiques biodynamiques et l a conversion en Agriculture Biologique de l'ensemble du domaine est lance en 2021. Un nouveau chai gravitaire est par ailleurs construit en 2013, permettant la pratique de vinifications parcellaires de trs haute prcision. Les vins de Pichon Comtesse sont caractriss par cet quilibre remarquable d'un vin de Pauillac avec une expression trs personnelle. A la fois droits, prcis, racs, ils possdent ce poudr, comparable un cachemire soyeux, qui fait leur particularit. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Poujeaux-Moulis-2017-154687.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Poujeaux-Moulis-2017-1D704A0A0.jpgPoujeaux - Moulis 2017 La signature de la famille Cuvelier Propritaires depuis 15 ans du Chteau Poujeaux, situ sur l'appellation Moulis en Mdoc, la famille Cuvelier poursuit la mise en valeur de sa proprit mdocaine. Autour dune quipe implique, elle prserve les valeurs familiales, humaines et qualitatives dans le respect dun terroir qui exprime sa complexit. Le Chteau Poujeaux produit unvin dense et soyeux, complexe et subtil, respectueux de son terroir, millsime aprs millsime. La famille Cuvelier est galement propritaire de Clos Fourtet (Saint-Emilion, 1er Grand Cru Class B) et Chteau Cte de Baleau (Saint-Emilion Grand Cru). https://www.moncopaincaviste.com/fr/Mauvesin-Barton-Moulis-2017-154688.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Mauvesin-Barton-Moulis-2017-1D6FCA0A0.jpgMauvesin Barton - Moulis 2017 La dynastie des Barton, une histoire fascinante L'histoire de la famille Barton est fascinante tant chaque gnration a marqu son poque et ajout sa pierre l'difice de cet hritage exceptionnel. Prsente Bordeaux depuis 1722, la famille Barton est aujourd'hui l'une des seules familles du Mdoc tre toujours la tte de ses proprits depuis le classement de 1855. Aujourd'hui, Lilian Barton-Sartorius, la digne successeure de son pre Anthony Barton, dirige les trois proprits: Loville Barton (2nd Grand Cru Class de Saint Julien), Langoa Barton (3me Grand Cru Class de Saint-Julien) et Mauvesin Barton (Moulis en Mdoc). Ses enfants, Mlanie et Damien, 10me gnration, participent galement au rayonnement des diffrentes proprits familiales, faisant ainsi perdurer ce fabuleux hritage. Chteau Mauvesin Barton, la passion de la famille Barton Le vignoble de Chteau Mauvesin Barton s'tend sur 47 hectares au sein de l'appellation Moulis-en-Mdoc. Ses parcelles, d'une exceptionnelle diversit, permettent aux raisins de rvler leurs armes les plus subtils : un sol argilo-calcaire pour le Merlot et une partie de graves fines pour le Cabernet Sauvignon. En 2011, Lilian Barton-Sartorius fait rentrer la proprit dans le giron familial. En 2013, sa fille Mlanie, premire oenologue de la famille, rejoint l'aventure. Dote de solides connaissances, elle en prend la direction technique peu de temps aprs et lance un programme de restructuration du vignoble. Aujourd'hui elle produit des vins lgants et quilibrs. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Dame-Bouard-Montagne-Saint-Emilion-2020-154689.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Dame-Bouard-Montagne-Saint-Emilion-2020-1D700A0A0.jpgDame de Bouard - Montagne Saint-Emilion 2020C'est en 2016 que Coralie de Board acquiert cette proprit de 30 hectares en Montage Saint-Emilion. Situe non loin de Fleur Cardinale, Valandraud et Troplong Mondot sur le coteau argilo-calcaire, elle entreprend de faire un vin plein d'lgance et de finesse. La proprit bnficie d'une biodiversit et d'un eco-systme privilgis avec une forte prsence de vieilles vignes. C'est en 2019 qu'elle se voit tre certifie SME et HVE3. Points Cls - Proprit familiale - Un second vin dans la ligne du premier - Le savoir faire et l'exprience de Coralie de Bouard - Un vin bien not et de bonne qualit Sol Cteaux argilo calcaire exposs au Sud Surface en production 30 ha Rendement 45 hl/ha Selection Manuelle, table de tri Mistral et machine oeil optique Vinification Macration pr-fermentaire de 8-10C Fermentation alcoolique Macration de 3 5 semaines Fermentation malolactique en barrique Vinification intgrale sur une slection parcellaire, pigeage manuel Elevage 10 14 mois, 15% barriques neuves et 15% barriques 1 vin https://www.moncopaincaviste.com/fr/Grands-Chenes-Medoc-2015-154690.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Grands-Chenes-Medoc-2015-1D6FDA0A0.jpgGrands Chênes - Médoc 2015Le vignoble de 49ha du Chteau Les Grands Chnes est implant aux abords des vestiges dune ancienne forteresse datant du XVI sicle. Cette forteresse tmoigne du dynamisme historique du Mdoc dans lactivit de commerce avec le monde entier. Cest Saint-Christoly du Mdoc, bourgade jadis rpute pour son port commercial, que se situent les vignes de Chteau Les Grands Chnes. Idalement plant sur une belle croupe de graves garonnaises, Chteau Les Grands Chnes tire le meilleur parti de ce terroir de trs grande qualit. Proprit de Bernard Magrez, le Chteau Les Grands Chnes produit un grand vin dinitis, privilge des amateurs de grandes dcouvertes. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Potensac-Medoc-2017-154691.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Brane-Cantenac-Margaux-2021-154692.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Brane-Cantenac-Margaux-2021-1D709A0A0.jpgBrane Cantenac - Margaux 2021 Brane Cantenac, un emblme d'excellence Fonde au XVIIIme sicle sous le nom de Gorce, cette proprit situe sur la meilleure croupe de graves de Cantenac tait dj considre avant la classification de 1855 comme lun des meilleurs Seconds Crus du Mdoc. En 1833, elle fut rachete par le baron de Brane, connu comme le Napolon des Vignes qui la baptisa Chteau Brane- Cantenac. En 1925, Lonce Rcapet, propritaire de Chteau Margaux, sen porta acqureur. Son petit-fils, Lucien, prit sa suite en 1956. En 1992, son fils Henri Lurton, oenologue et amplographe, reprend le flambeau. Depuis son arrive, Henri sest attach donner chaque millsime de ce grand Margaux, lclat et la complexit que lui confre son terroir exceptionnel, en recherchant toujours lquilibre entre la qualit intrinsque du millsime et llgance du vin. Le vignoble, compos de 75 hectares de vignes, est l'un des plus grands de Margaux et repose sur des sols de graves profondes, riches en minraux, avec un excellent drainage naturel. "Le Plateau de Brane" quifait 30 ha, est certainement l'un des meilleurs terroirs de l'AOC Margaux, aux cts des coteaux graveleux de Margaux et Palmer. Une lgance et une finesse remarquables, des vins soyeux, un emblme de qualit et d'excellence dans le monde des grands vins. Un de nos coups de coeur Margaux. Clairement un avec le meilleur potentiel, et un bel avenir. On aime la finesse, l'lgance et les armes frais et dlicats qui illustrent si bien l'appellation. 2021, La Force d'un Grand Terroir Millsime de forts contrastes, l'anne 2021 a mobilis toutes les nergies pour faire face aux lments: gel, pluies printanires, t maussade suivi d'une scheresse estivale tardive mais forte. En 2021 tout particulirement, il fallait avoir ce sens vigneron et une connaissance intime de ses terroirs. 2021, Millsime fin, complexe et hdoniste Dans une anne qui sera htrogne Bordeaux, Brane Cantenac peut avoir la frande satisfaction de livrer un millsime aromatique, complexe et hdoniste qui rvle la grande noblesse des tanins. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Issan-Margaux-2021-154693.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Issan-Margaux-2021-1D6F9A0A0.jpgIssan - Margaux 2021 Chteau dIssan, l'me d'un grand Margaux Chteau d'Issan, cest avant tout lhistoire dun hritage, transmis de gnration en gnration, avec un got chaque fois renouvel pour lexcellence. Aprs que les Foix de Candale durent abandonner la proprit la Rvolution, Jean-Baptiste Duluc la reprend en main en 1824 et engage de nombreux travaux pour amliorer le vignoble.En 1866, Gustave Roysinstalle la tte de ce dsormais 3me Grand Cru Class en 1855 : il y fait construire les premiers chais gravitaires et se charge surtout de replanter la vigne malmene par le phylloxra. Pendant lentre-deux-guerres, lexploitation est malheureusement dlaisse mais renatra peu aprs de ses cendres sous limpulsion dela famille Cruse, propritaire depuis 1945. Sous la direction de Lionel Cruse, le chteau est restaur, les infrastructures modernises, le vignoble replant. Depuis 1998, grce aux investissements entrepris par son filsEmmanuel Cruse 3 e gnration dans le vignoble et les chais, les vins dIssan refltent plus que jamais lauthenticit du terroir. Depuis 2012, et l'arrive Franoise et Jacky Lorenzetti,galement propritaires du Chteau Lilian Ladouys Saint-Estphe et du Chteau Pedesclaux Pauillac, aux cots de la famille Cruse, la proprit a pass un nouveau cap. force de tnacit, de passion et de courage, les diffrentes gnrations ont donc uvr au renouveau du Chteau dIssan qui a pu ainsi regagner toutes ses lettres de noblesse et retrouver l'me d'un grand Margaux. Le millsime 2021 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Rauzan-Segla-Margaux-2020-154694.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Rauzan-Segla-Margaux-2020-1D70CA0A0.jpgRauzan Ségla - Margaux 2020La premire expression aromatique est toute en douceur et subtilit, florale, voquant la rose aux cent ptales et des touches daubpine. Printanier, le sillage est fin, rafrachi par la sve dune fleur blanche. A laration, le nez senveloppe dune trame chocolate, un accord gourmand combinant pralin et caf. Lattaque en bouche lui est fidle, veloute. Le toucher de tanin dj trs envelopp. Un dynamisme certain accompagne la dgustation et lallonge, tempre la densit du millsime. 2020 est un vin complet, matris, gommant en un instant tous les tracas dune anne prouvante. Prsentation video du millsime 2020:https://youtu.be/lrs-xqm1JhQ SUPERFICIE EN PRODUCTION 70 ha MOSAQUE DES SOLS Graves argileuses de la terrasse 4 Mosaque de graves fines et profondes VENDANGES Parcellaires et intra-parcellaires, manuelles, en cagettes TRI Manuel RENDEMENT 30 hl / ha VINIFICATION Parcellaire et intra-parcellaire, avec encuvage gravitaire, en cuves inox thermorgules. LEVAGE En barrique de chne franais, chauffe moyenne et moyenne longue. Soutirage lesquive. Collage aux blancs dufs en barrique. 18 mois avec 60 % de barriques neuves https://www.moncopaincaviste.com/fr/Pavillon-rouge-Margaux-2015-154695.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Pavillon-rouge-Margaux-2015-1D708A0A0.jpgPavillon rouge - Margaux 2015 Chteau Margaux, un 1er Cru fondateur Plus quun cru majeur ou essentiel, Chteau Margaux est un cru fondateur tant il est vrai que limaginaire qui lui est associ a contribu de faon dterminante faonner lide mme de Grand Vin dans son rapport au temps et lespace. La renomme de la proprit tient autant au gnie du lieu qu la contribution des hommes et des femmes qui lont servie depuis 5 sicles. Corinne Mentzelopoulos, entre autres, fait partie de ces personnalits qui laisseront une empreinte indlbile dans la grande histoire de Chteau Margaux. Pavillon Rouge du Chteau Margaux, l'histoire d'un grand second vin Pavillon Rouge du Chteau Margaux prend son nom dfinitif en 1908. Aprs une clipse entre les annes 30 et le milieu des annes 70, sa production a repris ds larrive dAndr Mentzelopoulos en 1977 et a, dans un premier temps, beaucoup augment afin damliorer la qualit du premier vin. A partir du milieu des annes 90, la cration dun troisime vin a permis, son tour, de pratiquer une slection plus rigoureuse pour le Pavillon Rouge. La qualit du Pavillon Rouge sest beaucoup rapproche de celle du premier vin car les parcelles qui le composent participaient toutes, il ny a pas si longtemps, lassemblage du Chteau Margaux. S'il na pas la mme magie que son an, il en partage l'quilibre, les armes et le subtile dosage de puissance et de douceur. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Pavillon-rouge-Margaux-2017-154696.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Pavillon-rouge-Margaux-2017-1D707A0A0.jpgPavillon rouge - Margaux 2017 Chteau Margaux, un 1er Cru fondateur Plus quun cru majeur ou essentiel, Chteau Margaux est un cru fondateur tant il est vrai que limaginaire qui lui est associ a contribu de faon dterminante faonner lide mme de Grand Vin dans son rapport au temps et lespace. La renomme de la proprit tient autant au gnie du lieu qu la contribution des hommes et des femmes qui lont servie depuis 5 sicles. Corinne Mentzelopoulos, entre autres, fait partie de ces personnalits qui laisseront une empreinte indlbile dans la grande histoire de Chteau Margaux. Pavillon Rouge du Chteau Margaux, l'histoire d'un grand second vin Pavillon Rouge du Chteau Margaux prend son nom dfinitif en 1908. Aprs une clipse entre les annes 30 et le milieu des annes 70, sa production a repris ds larrive dAndr Mentzelopoulos en 1977 et a, dans un premier temps, beaucoup augment afin damliorer la qualit du premier vin. A partir du milieu des annes 90, la cration dun troisime vin a permis, son tour, de pratiquer une slection plus rigoureuse pour le Pavillon Rouge. La qualit du Pavillon Rouge sest beaucoup rapproche de celle du premier vin car les parcelles qui le composent participaient toutes, il ny a pas si longtemps, lassemblage du Chteau Margaux. S'il na pas la mme magie que son an, il en partage l'quilibre, les armes et le subtile dosage de puissance et de douceur. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Pavillon-rouge-Margaux-2018-154697.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Pavillon-rouge-Margaux-2018-1D6FFA0A0.jpgPavillon rouge - Margaux 2018 Chteau Margaux, un 1er Cru fondateur Plus quun cru majeur ou essentiel, Chteau Margaux est un cru fondateur tant il est vrai que limaginaire qui lui est associ a contribu de faon dterminante faonner lide mme de Grand Vin dans son rapport au temps et lespace. La renomme de la proprit tient autant au gnie du lieu qu la contribution des hommes et des femmes qui lont servie depuis 5 sicles. Corinne Mentzelopoulos, entre autres, fait partie de ces personnalits qui laisseront une empreinte indlbile dans la grande histoire de Chteau Margaux. Pavillon Rouge du Chteau Margaux, l'histoire d'un grand second vin Pavillon Rouge du Chteau Margaux prend son nom dfinitif en 1908. Aprs une clipse entre les annes 30 et le milieu des annes 70, sa production a repris ds larrive dAndr Mentzelopoulos en 1977 et a, dans un premier temps, beaucoup augment afin damliorer la qualit du premier vin. A partir du milieu des annes 90, la cration dun troisime vin a permis, son tour, de pratiquer une slection plus rigoureuse pour le Pavillon Rouge. La qualit du Pavillon Rouge sest beaucoup rapproche de celle du premier vin car les parcelles qui le composent participaient toutes, il ny a pas si longtemps, lassemblage du Chteau Margaux. S'il na pas la mme magie que son an, il en partage l'quilibre, les armes et le subtile dosage de puissance et de douceur. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Lascombes-Margaux-2020-154698.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Lascombes-Margaux-2020-1D703A0A0.jpgLascombes - Margaux 2020Du 17e sicle nos jours, dix gnrations de propritaires se sont succdes et ont marqu de leur empreinte l'histoire de Chteau Lascombes. Une destine jalonne de personnages haut en couleur qui tous ont oeuvr l'excellence des vins de Chteau Lascombes. Du plus ancien propritaire connu, le chevalier de lascombes, qui lgua au domaine son patronyme, Alexis Lichine, propritaire et ngociant, excellent dgustateur et respect de ses pairs, la MACSF, qui rachte Chteau Lascombes. Superficie 120 ha Vendanges Manuelles dans des cagettes de 10 kg Rendement 40 hl/ha Vinification Macration prfermentaire froid: 10 jours 8C Lgers remontages quotidiens Cuvaisons: 30 35 jours Fermentations malolactiques en barriques Elevage En barriques 60% neuves sur lies pendant 4 mois sur tins Oxoline https://www.moncopaincaviste.com/fr/Labegorce-Margaux-2020-154699.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Labegorce-Margaux-2020-1D705A0A0.jpgLabégorce - Margaux 2020Le long de la clbre route des Chteaux cet lgant chteau noclassique s'tend sur une superficie de 250 hectares dont prs de 70 en vignes. Depuis son rachat en 1989, la famille Perrodo a su redonner cette proprit tout son clat architectural et un dynamisme vitivinicole qui fait natre Labgorce un vin charmeur d'une trs belle structure, avec un fruit clatant et une grande finesse. Points Cls - Proprit Familiale - Gre par une femme de talent, Marjolaine Maurice de Coninck - Vin bien not et de bonne qualit Surface de production 70 ha Sol 70% sablo-graveleux 30% sablo-limoneux Elevage 12 14 mois 40% bois neuf 60% barriques d'un vin Les barriques sont issues des grandes forts franaises (Belleme, Moselle, Allier, Rambouillet) https://www.moncopaincaviste.com/fr/Lagune-Haut-Medoc-2020-154700.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Lagune-Haut-Medoc-2020-1D6F8A0A0.jpgLa Lagune - Haut-Médoc 2020 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Petit-Figeac-Saint-Emilion-Grand-Cru-2021-154701.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Petit-Figeac-Saint-Emilion-Grand-Cru-2021-1D70EA0A0.jpgPetit Figeac - Saint-Emilion Grand Cru 2021 Petit-Figeac, une initiation au style Figeac Issu du grand terroir de Chteau-Figeac, Premier Grand Cru Class de Saint-Emilion, Petit-Figeac est produit par les mmes quipes sous la direction de Frdric FAYE. Petit-Figeac est rcolt, vinifi et mis en bouteille avec les mmes exigences que le Grand Vin. D'un charme indniable et d'une jolie rondeur en bouche, Petit-Figeac offre un profil et un style trs accessible tout en conservant lesprit raffin du grand vin. Plus qu'une introduction, c'est une initiation au style Figeac. Le second vin de Chteau-Figeac apparat ds 1945 grce lempreinte visionnaire de son propritaire, Thierry Manoncourt (1917-2010). A partir du millsime 2012, le second vin de FIGEAC prend le nom dune parcelle historique au cur du domaine : Petit-Figeac, affirme son style tout en lgance et incarne lesprit dun grand Saint-Emilion. Afin dassocier ce second vin au plus prs de son an, ltiquette de Petit-Figeac est pure, puissammentcolore dun rouge-orang gourmand, sidentifiant par un cachet de cire aux armes de la famille propritaire. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Cardinale-Napa-Valley-2019-154702.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Cardinale-Napa-Valley-2019-1D701A0A0.jpgCardinale - Napa Valley 2019 Cardinale, une cration unique Cardinale labore un Cabernet Sauvignon par millsime. Ce vin est produit en quantit limite et rsulte d'un assemblage des appellations les plus reconnues de la Napa Valley, notamment Diamond Mountain District, Howell Mountain, Mount Veeder et Spring Mountain District. Chacun de ces prestigieux vignoble de montagnes, apporte sa touche, mais la composition qu'ils crent ensemble donne lieu une symphonie remarquable de saveur, de texture et de complexit. Le terroir de montagne est essentiel au profil de Cardinale. Si les sols rocheux, les aspects abrupts et les conditions exposes sont parmi les plus difficiles de Californie, ils produisent galement les vins les plus structurs, masculins et complexes, dignes d'tre conservs en cave. Le millsime 2019 Christophe Carpenter vous parle de ce millsime https://www.cardinale.com/2019-video "Guid chaque anne par le caractre du millsime, Cardinale mlange les saveurs et la personnalit de chacune des appellations de la Napa Valley pour crer un ensemble riche, complexe et quilibr. Le 2019 en est un excellent exemple, avec ses belles notes de fruits primaires, mais aussi son bouquet de rose, de cdre, de grain de caf et de pain grill. Les 19 ont ce ct savoureux irrsistible qui ressort vraiment cette anne - un cadre parfait pour exprimer ce fruit noir intense caractristique des terroirs de montagnes. Combiner avec un tel ventail de composants si diffrents et uniques est une vritable joie, et j'espre que vous apprcierez le rsultat autant que moi." Christopher Carpenter, Winemaker https://www.moncopaincaviste.com/fr/Joseph-Phelps-Insignia-Napa-Valley-2004-154703.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Joseph-Phelps-Insignia-Napa-Valley-2010-154704.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Joseph-Phelps-Insignia-Napa-Valley-2011-154705.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Joseph-Phelps-Insignia-Napa-Valley-2016-154706.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Joseph-Phelps-Insignia-Napa-Valley-2016-1D711A0A0.jpgJoseph Phelps - Insignia - Napa Valley 2016Joseph Phelps Vineyards is a family-owned and operated wine estate with vineyards and wineries in Napa Valley and on the western Sonoma Coast. The winery was founded in 1973 by Joseph Phelps , a successful construction executive and entrepreneur whose early interest in wine led him to establish vineyards on a 670-acre former cattle ranch in Napa Valley. Over the next 42 years Joe became one of the most respected figures in the California wine industry , building Joseph Phelps Vineyards into a critically-acclaimed winery internationally known for its iconic wines and unwavering commitment to quality. In 1974 Joe Phelps had the idea to make a separate cuvee each year, one that would represent the finest wine he could make from each vintage. He didnt necessarily think it would always be a Cabernet Sauvignon. It might be a white wine in some years, a Chardonnay or a Riesling, or it might be a Syrah or Merlot. His only thought was to make one wine that represented the best of what Joseph Phelps Vineyards could produce each year. He decided to name the wine Insignia, a proprietary name that would give him the flexibility to make the wine out of any varietal he chose. As it happened, 1974 was a great year for Cabernet Sauvignon in Napa Valley and the 1974 Insignia was 94% Cabernet from the Stags Leap District. The following year Merlot dominated the blend, and in 1976, it returned to Cabernet, this time from the Eisele Vineyard. It was becoming increasingly clear that red Bordeaux varieties particularly Cabernet Sauvignon - were ideally suited to Napa Valley and would consistently yield the best wines of the vintage. From 1977 on, Cabernet Sauvignon was never less than 50% of the Insignia blend and gradually became the dominant varietal. Joes vision evolved: Insignia would always be a proprietary red Bordeaux-style blend . Over forty years later, Insignia is recognized as one of the worlds most iconic wines. The 2002 vintage was awarded Wine of the Year by Wine Spectator magazine in 2005 and Robert Parker Wine Advocate has awarded four perfect 100-point scores to the 1991, 1997, 2002 and 2007 vintages of Insignia. Joseph Phelps was one of the great visionaries of Napa Valley. His legacy is one of extraordinary quality. He was one of the first to see the merit in blending, which his legendary Insignia, which first debuted in 1974, has proven year after year. It remains one of the worlds finest Cabernet Sauvignon-dominated blends. Robert M. Parker, Jr. https://youtu.be/hj_LYDB1Srs Blend: 84% Cabernet Sauvignon, 10% Petit Verdot, 3% Malbec and 3% Cabernet Franc from estate-grown Napa Valley vineyards: 29% Las Rocas Vineyard (Stags Leap District), 23% Suscol Vineyard (South Napa), 20% Yountville Vineyard (Oak Knoll District), 18% Barboza Vineyard (Stags Leap District) and 10% Home Ranch Vineyard (St. Helena). Ageing: 24 months in 100% new French oak. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Larrivaux-Haut-Medoc-2017-154707.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Larrivaux-Haut-Medoc-2017-1D70AA0A0.jpgLarrivaux - Haut-Médoc 2017 Chteau Larrivaux, un terroir calcaire singulier dans le Mdoc Larrivaux a la particularit d'avoir un terroir calcaire sur une fine couche de sable, une raret dans le Mdoc. Son vignoble de 15 hectares est situ sur l'appellation Haut-Mdoc.Les vins produits sont donc trs typs, souples et fins, sur la gourmandise. La proprit appartient la mme famille depuis 1580, et a toujours t gre par des femmes depuis : aujourd'hui c'est Brangre Tesseron qui est la tte du domaine. Impliqu depuis le dpart dans la vie du domaine, Basile, son mari, a officiellement rejoint la proprit en 2021, suite la vente du Chteau Lafon Rochet. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Montlandrie-Castillon-Cotes-Bordeaux-2011-154708.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Montlandrie-Castillon-Cotes-Bordeaux-2011-1D70FA0A0.jpgMontlandrie - Castillon-Côtes de Bordeaux 2011 Le chteau Montlandrie est un vignoble de 12 hectares constitu ds la fin du 19me sicle par une famille italienne. Denis Durantou, passionn de la Rive Droite o il possde de nombreux domaines l'Eglise Clinet, La Chenade, Saint-Ayme notamment a rachet le Chteau Montlandrie en 2009. C'tait, explique-t-il, le seul terroir o il dsirait vraiment vinifier les raisins Bordeaux aprs les graves et les argiles de Pomerol. Car nous sommes l dans les sols argilo-calcaires qui dominent la Dordogne, dans l'appellation Castillon-Ctes-de-Bordeaux, avec une majorit de merlot et une densit de plantation de six mille pieds l'hectare pour des raisins riches et complexes. Dans ce domaine comme dans les autres, Denis Durantou travaille avec passion et rigueur, ce qui l'a hiss dans le cercle ferm des hommes influents de la Rive Droite. C'est partir de trois quarts de merlot et d'un quart de cabernet franc que Denis Durantou, viticulteur reconnu de la Rive Droite, labore ce Castillon-Ctes-de-Bordeaux. Les vignes du chteau Montlandrie se trouvent dans les hauteurs du plateau argilo-calcaire de Castillon, au mme niveau que celles du Grand Cru de Saint-milion Tronlong-Mondot, 86 mtres d'altitude.Les raisins sont ramasss la main, vinifis de manire traditionnelle puis levs en barriques de chne franais avec environ un tiers de bois neuf. Ce vin estun bel quilibre entre alcool et acidit, avec une prsence tannique complexe. Structur, ce Castillon est faire sjourner 3 5 ans en cave pour lui donner de la profondeur. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Montlandrie-Castillon-Cotes-Bordeaux-2013-154709.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Vrai-Canon-Bouche-Fronsac-2017-154710.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Vrai-Canon-Bouche-Fronsac-2016-154711.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Climens-Barsac-2016-154712.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Climens-Barsac-2016-1D70BA0A0.jpgClimens - Barsac 2016 Climens, le "Seigneur de Barsac" en toute lgance Vritable icne des grands vins liquoreux, le Seigneur de Barsac est idalement situ sur la partie la plus drainante de lappellation, o le calcaire affleure sous les sables argileux. Climens est avant tout clbre pour llgance de ses vins, mais aussi pour sa constance dans lexcellence. Son vignoble de 31 hectares a la double caractristique dtre dun seul tenant mais galement, fait particulirement notable Bordeaux et mme Sauternes, dtre monocpage. Le Smillon y acquiert en effet un caractre particulirement vif, fin et complexe, donnant Climens une lgance incomparable. La prservation et lexpression de ce terroir incomparable se sont maintenues au fil des sicles dans un cadre familial. En 2010, Brnice Lurton faite le choix audacieux du passage en biodynamie; cest aujourdhui le seul Premier Cru Class de Bordeaux tre certifi en biodynamie. En 2022, elle dcide de cder la majorit de ses parts la famille Moitry. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Bibi-Graetz-Colore-Toscana-IGT-2019-154713.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Bibi-Graetz-Colore-Toscana-IGT-2019-1D71CA0A0.jpgBibi Graetz - Colore - Toscana IGT 2019 Le Rve Colore est laboutissement du rve de Bibi Graetz car issu de trs anciennes vignes de Sangiovese. Une altitude leve ainsi que des sols pauvres composs de sable et de roche sassocient et crent le terroir parfait pour un vin qui reflte les saveurs ancestrales de la Toscane. Parmi la totalit de la production, seules quelques-unes des meilleures barriques serviront la production de Colore. Notes de Dgustation du Producteur Monumental. Cest le mot qui me vient en premier pour dcrire ce millsime. De la rondeur dans chacun des aspects du vin : llgance, la fracheur et une belle acidit qui apporte chaque couche une finesse tonnante au nez et ds la premire gorge. Colore 2019 clbre mon 20me anniversaire en tant que producteur. Depuis 2000, ce fut un grand voyage plein de satisfactions, et avec ce millsime je clos dsormais ce chapitre. Au dpart, mes vins recherchaient structure et concentration. En 2009 jai ralis que l lgance aurait d tre mon fil conducteur. En 2019 cest chose faite ! Bibi Graetz Millsime 2019 Le millsime 2019 a runi les meilleures conditions pour un dveloppement complet et sain des vignes. Au printemps, le nombre limit de prcipitations a empch lapparition de maladies. Lt a t caractris par une bonne amplitude thermique entre le jour et la nuit, avec un climat trs doux qui a permis au raisin de produire la quantit parfaite de sucre et dacidit ainsi quune texture aromatique incroyable. Les vendanges ont dmarr le 21 septembre et se sont acheves le 8 octobre. Vinification et levage Les raisins utiliss pour Colore ont t slectionns dans 3 vignobles : Lamole, Vincigliata et Siena. Des vendanges manuelles ont eu lieu jusqu 8 fois dans chacune des parcelles, ce qui a permis de slectionner les fruits ayant atteint le parfait degr de maturit. Aprs cette premire slection dans les vignes, un second tri est effectu au chai avant lraflage. ce stade, les baies sont dlicatement presses et places dans des barriques ouvertes, en veillant ce que chaque parcelle soit spare des autres. La fermentation est ralise de manire naturelle par des levures indignes, avec 6 8 pigeages et remontages manuels par jour, sans contrle de temprature, et dure jusqu 2 semaines et se termine par une semaine supplmentaire de macration pelliculaire. Aprs la fermentation, le vin est transvas dans de nouvelles barriques, o la fermentation malolactique a lieu. Chaque parcelle est leve sparment pendant au moins 20 mois avant de dcider de lassemblage final. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Pichon-Baron-Pauillac-2018-154714.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Pichon-Baron-Pauillac-2018-1D710A0A0.jpgPichon Baron - Pauillac 2018 Pichon Baron, de au Cabernet-Sauvignon En 1689 est cr par Pierre Desmezures de Rauzan, rgisseur des prestigieux domaines de Latour et Margaux, lEnclos Rauzan, qui deviendra cinq ans plus tard le domaine de Pichon Longueville. En 1851, le Baron Raoul de Pichon Longueville hrite dune partie de ce vignoble et donne naissance au domaine de Pichon Baron. Fier de sa proprit, il fait construire le majestueux chteau, aux deux tourelles emblmatiques, que nous connaissons aujourd'hui. Son engagement sera rcompens en 1855 lorsque le domaine est consacr DeuximeGrand Cru Class en 1855. En 1987, Axa Millsimes rachte la proprit avec lambition de lui redonner sa gloire dantan. Un vaste chantier de rnovation est alors lanc, donnant naissance, entre autres, au clbre miroir deau qui stend aux pieds du Chteau et au chai enterr digne du Nautilus. A la tte d'Axa Millsime depuis plus de 20ans, Christian Seely a fait de la qute d'excellence son leitmotiv. Dernier accomplissement en date: la construction d'un outil technique moderne et d'un magnifique espace de dgustation, inaugur en 2023. Les 73 hectares du domaine de Pichon Baron stendent sur des sols graveleux de trs grande qualit. Cette terre unique, pauvre en lments nutritifs et sans excs deau, est parfaitement adapt au Cabernet-Sauvignon. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Eglise-Clinet-Pomerol-2021-154715.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Eglise-Clinet-Pomerol-2021-1D71AA0A0.jpgEglise Clinet - Pomerol 2021 Une des proprits de la famille Durantou. Denis Durantou, dcd en 2020 tait l'un des plus grands vignerons de la rive droite. Aujourd'hui, ses filles, Nomie et Constance, reprennent firement le flambeau familial. Cr en 1882, ce domaine de 5ha de l'appellation Pomerol s'appelait initialement Clos L'Eglise-Clinet. 1955 fut le premier millsime porter le nom actuel Chteau L'Eglise-Clinet. En quelques dcennies, Denis Durantou, par son talent, port la proprit et ses vins au sommet de son appellation, faisant de ce Chteau l'une des ppites de l'appellation Pomerol. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Lafite-Rothschild-Pauillac-2000-154716.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Lafite-Rothschild-Pauillac-2000-1D70DA0A0.jpgLafite Rothschild - Pauillac 2000 Le vignoble du Chteau Lafite Rothschild comprend trois grandes zones : les coteaux autour du Chteau, le plateau des Carruades contigu louest et une parcelle de 4,5 ha sur la commune voisine de Saint-Estphe. La surface est de 112 ha, ce sont des terres de graves fines, profondes, mles des sables oliens sur un sous-sol de calcaire tertiaire, bien draines et bien exposes.Les cpages sont le cabernet sauvignon (70%), le merlot (25%), le cabernet franc (3%) et le petit verdot (2%). Lge moyen des vignes est de 39 ans, mais il faut savoir que les vignes de moins de 10 ans ne rentrent pas dans le grand vin, ce qui signifie que lge des vignes donnant le grand vin est plutt de lordre de 45 ans en moyenne. La parcelle la plus ge, dite La Gravire , fut plante en 1886. La rcolte de chaque parcelle est traite dans des cuves spares pour garder dans un premier temps lidentit du terroir sur lequel le raisin a mri. Au Chteau Lafite Rothschild , tradition et progrs technique se compltent, les fermentations se ralisent dans deux cuviers : le cuvier traditionnel compos de grandes cuves en chne et le cuvier moderne compos de cuves en acier inoxydable, anneaux de refroidissement et de rchauffage intgrs, automatisation et contrles centraliss des tempratures. A la fin de la fermentation alcoolique, les cuves font lobjet dune premire dgustation avant dtre coules dans des cuves de vin fin, le vin de goutte , les marcs de leur ct sont presss indpendamment pour extraire le vin de presse . Une nouvelle phase de fermentation, appele malolactique, se ralise en cuves avant la mise en barriques lot par lot. Toutes les barriques proviennent de la Tonnellerie des Domaines avec une adaptation spcifique de la chauffe aux caractristiques du vin durant la fabrication. Lassemblage est ralis au premier soutirage des barriques en mars. Dbute alors ltape de llevage et du vieillissement du vin en chai, tape qui va staler sur une priode de 18 20 mois. Durant cette priode, le matre de chai va oprer une srie de soutirages, qui visent sparer les sdiments de la lie du vin propre, et un collage , laddition dans chaque barrique de quatre et six blancs duf battus lgrement en neige qui vont coaguler les dernires particules en suspension et les prcipiter au fond de la barrique. Le vin Lafite Rothschild est alors prt pour la mise en bouteilles qui se droule en une seule fois au mois de juin. Le Chai circulaire de Chteau Lafite Rothschild a t construit sous la direction de larchitecte Ricardo Bofill et inaugur en 1987. Destin llevage des vins de seconde anne, il se caractrise par sa forme octogonale atypique et une vote soutenue par 16 colonnes. Il peut accueillir jusqu 2200 barriques. Fruit dun terroir exceptionnel, cevin mythiqueest souvent considr comme la quintessence des Pauillac et comme "premier des premiers". Marqu par le cabernet sauvignon qui lui donne sa noblesse,ses armes sont inimitables, sa structure tannique subtile et raffine. Il doit en gnral attendre une dizaine dannes maispeut se conserver plus de cinquante ansdans les grands millsimes. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Lafite-Rothschild-Pauillac-2003-154717.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Lafite-Rothschild-Pauillac-2003-1D712A0A0.jpgLafite Rothschild - Pauillac 2003 Le vignoble du Chteau Lafite Rothschild comprend trois grandes zones : les coteaux autour du Chteau, le plateau des Carruades contigu louest et une parcelle de 4,5 ha sur la commune voisine de Saint-Estphe. La surface est de 112 ha, ce sont des terres de graves fines, profondes, mles des sables oliens sur un sous-sol de calcaire tertiaire, bien draines et bien exposes.Les cpages sont le cabernet sauvignon (70%), le merlot (25%), le cabernet franc (3%) et le petit verdot (2%). Lge moyen des vignes est de 39 ans, mais il faut savoir que les vignes de moins de 10 ans ne rentrent pas dans le grand vin, ce qui signifie que lge des vignes donnant le grand vin est plutt de lordre de 45 ans en moyenne. La parcelle la plus ge, dite La Gravire , fut plante en 1886. La rcolte de chaque parcelle est traite dans des cuves spares pour garder dans un premier temps lidentit du terroir sur lequel le raisin a mri. Au Chteau Lafite Rothschild , tradition et progrs technique se compltent, les fermentations se ralisent dans deux cuviers : le cuvier traditionnel compos de grandes cuves en chne et le cuvier moderne compos de cuves en acier inoxydable, anneaux de refroidissement et de rchauffage intgrs, automatisation et contrles centraliss des tempratures. A la fin de la fermentation alcoolique, les cuves font lobjet dune premire dgustation avant dtre coules dans des cuves de vin fin, le vin de goutte , les marcs de leur ct sont presss indpendamment pour extraire le vin de presse . Une nouvelle phase de fermentation, appele malolactique, se ralise en cuves avant la mise en barriques lot par lot. Toutes les barriques proviennent de la Tonnellerie des Domaines avec une adaptation spcifique de la chauffe aux caractristiques du vin durant la fabrication. Lassemblage est ralis au premier soutirage des barriques en mars. Dbute alors ltape de llevage et du vieillissement du vin en chai, tape qui va staler sur une priode de 18 20 mois. Durant cette priode, le matre de chai va oprer une srie de soutirages, qui visent sparer les sdiments de la lie du vin propre, et un collage , laddition dans chaque barrique de quatre et six blancs duf battus lgrement en neige qui vont coaguler les dernires particules en suspension et les prcipiter au fond de la barrique. Le vin Lafite Rothschild est alors prt pour la mise en bouteilles qui se droule en une seule fois au mois de juin. Le Chai circulaire de Chteau Lafite Rothschild a t construit sous la direction de larchitecte Ricardo Bofill et inaugur en 1987. Destin llevage des vins de seconde anne, il se caractrise par sa forme octogonale atypique et une vote soutenue par 16 colonnes. Il peut accueillir jusqu 2200 barriques. Fruit dun terroir exceptionnel, cevin mythiqueest souvent considr comme la quintessence des Pauillac et comme "premier des premiers". Marqu par le cabernet sauvignon qui lui donne sa noblesse,ses armes sont inimitables, sa structure tannique subtile et raffine. Il doit en gnral attendre une dizaine dannes maispeut se conserver plus de cinquante ansdans les grands millsimes. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Carmes-Haut-Brion-Pessac-Leognan-2021-154718.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Carmes-Haut-Brion-Pessac-Leognan-2021-1D714A0A0.jpgCarmes Haut Brion - Pessac-Léognan 2021 Carmes Haut-Brion, une signature unique En 1584, Jean de Pontac, seigneur de Haut-Brion, fait don lOrdre des Carmes de plusieurs arpents de prs et de vignes. Ils veilleront sur le terroir pendant prs de deux sicles avec une indfectible dvotion. Confisqu sous la Rvolution, le domaine est achet par Lon Colin en 1840. Ses descendants travaillent des annes durant sublimer la proprit quils dotent dun chteau et dun parc paysag, avant de la vendre Patrice Pichet en 2010. Les Carmes Haut-Brion, c'est avant tout une situation unique, celle d'un clos dans la ville de Bordeaux. Cette configuration si singulire lui confre un microclimat unique qui amne une maturit prcoce. Ses 7 hectares de vignes ceints en pleine ville sont domins par le Cabernet franc et cohabitent avec un magnifique parc. Au milieu de celui-ci semble jaillir des eaux son, dsormais clbre, chai sign par Philippe Starck. Prouesse de minimalisme technique autant que monument de mmoire, ce btiment est un crin de mtal au service du vignoble. Depuis son arrive en 2012, Guillaume Pouthier est engag dans une qute perpetuelle d'un fruit clatant, d'une l'nergie vive et d'une sduisante salinit. Chaque anne les formules sont rinventes pour que, dans le dtail, apparaisse plus nette la dfinition des vins. Ainsi, la substantifique moelle des baies est extraite doucement et dlicatement, par infusion. Ou bien encore, grce leur maturit prcoce, une partie des grappes est immerge en intgralit dans les cuves. Cette qute assume de justesse et d'clat amne dcrypter et dvoiler les essentiels de Carmes.Ici, le vin a le got des lieux. 2021 une anne dune folle intensit ! Revivez ce millsime travers une immersion auditive : millsime 2021 by Chteau les Carmes Haut-Brion 2021, une anne dquilibristes, une nature qui se joue des vignerons. Solides dans leur vision des lieux, prsents chaque instant, sans rpit, alors ils jouent, frissonnent, imaginent et assurent la vigne un engagement de tous les instants. Passionns. Srs que cette ardeur et ces choix se ressentiront dans les vins ! Les vendanges dmarrent et les raisins montrent toute la richesse dune maturation aboutie, atteinte en conditions froides, lente. Les cabernets excellent dans leur premier rle ; du caractre, du jus, des tanins longilignes. L, le clos des Carmes et son micro-climat sont une chance dont nous nous saisissons. Vendanges indites par tris successifs la vigne, puis au chai, en ngatif, en positif. Le cabernet franc offre lensemble une entre en matire et une palette aromatique large, qui prend ensuite la forme dune vague, masse juteuse, dferlante. Dj, ce stade des levages : paprika fum, encens, violette, pinde Et une note un peu plus indite aux Carmes, de mre frache. Carmes Haut-Brion 2021 est un des coups de coeur d'Antonio Galloni sur ce millsime, "the 2021 is a magical wine " https://www.moncopaincaviste.com/fr/Carmes-Haut-Brion-Pessac-Leognan-2021-154719.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Carmes-Haut-Brion-Pessac-Leognan-2021-1D71BA0A0.jpgCarmes Haut Brion - Pessac-Léognan 2021 Carmes Haut-Brion, une signature unique En 1584, Jean de Pontac, seigneur de Haut-Brion, fait don lOrdre des Carmes de plusieurs arpents de prs et de vignes. Ils veilleront sur le terroir pendant prs de deux sicles avec une indfectible dvotion. Confisqu sous la Rvolution, le domaine est achet par Lon Colin en 1840. Ses descendants travaillent des annes durant sublimer la proprit quils dotent dun chteau et dun parc paysag, avant de la vendre Patrice Pichet en 2010. Les Carmes Haut-Brion, c'est avant tout une situation unique, celle d'un clos dans la ville de Bordeaux. Cette configuration si singulire lui confre un microclimat unique qui amne une maturit prcoce. Ses 7 hectares de vignes ceints en pleine ville sont domins par le Cabernet franc et cohabitent avec un magnifique parc. Au milieu de celui-ci semble jaillir des eaux son, dsormais clbre, chai sign par Philippe Starck. Prouesse de minimalisme technique autant que monument de mmoire, ce btiment est un crin de mtal au service du vignoble. Depuis son arrive en 2012, Guillaume Pouthier est engag dans une qute perpetuelle d'un fruit clatant, d'une l'nergie vive et d'une sduisante salinit. Chaque anne les formules sont rinventes pour que, dans le dtail, apparaisse plus nette la dfinition des vins. Ainsi, la substantifique moelle des baies est extraite doucement et dlicatement, par infusion. Ou bien encore, grce leur maturit prcoce, une partie des grappes est immerge en intgralit dans les cuves. Cette qute assume de justesse et d'clat amne dcrypter et dvoiler les essentiels de Carmes.Ici, le vin a le got des lieux. 2021 une anne dune folle intensit ! Revivez ce millsime travers une immersion auditive : millsime 2021 by Chteau les Carmes Haut-Brion 2021, une anne dquilibristes, une nature qui se joue des vignerons. Solides dans leur vision des lieux, prsents chaque instant, sans rpit, alors ils jouent, frissonnent, imaginent et assurent la vigne un engagement de tous les instants. Passionns. Srs que cette ardeur et ces choix se ressentiront dans les vins ! Les vendanges dmarrent et les raisins montrent toute la richesse dune maturation aboutie, atteinte en conditions froides, lente. Les cabernets excellent dans leur premier rle ; du caractre, du jus, des tanins longilignes. L, le clos des Carmes et son micro-climat sont une chance dont nous nous saisissons. Vendanges indites par tris successifs la vigne, puis au chai, en ngatif, en positif. Le cabernet franc offre lensemble une entre en matire et une palette aromatique large, qui prend ensuite la forme dune vague, masse juteuse, dferlante. Dj, ce stade des levages : paprika fum, encens, violette, pinde Et une note un peu plus indite aux Carmes, de mre frache. Carmes Haut-Brion 2021 est un des coups de coeur d'Antonio Galloni sur ce millsime, "the 2021 is a magical wine " https://www.moncopaincaviste.com/fr/Carmes-Haut-Brion-Pessac-Leognan-2021-154720.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Carmes-Haut-Brion-Pessac-Leognan-2021-1D719A0A0.jpgCarmes Haut Brion - Pessac-Léognan 2021 Carmes Haut-Brion, une signature unique En 1584, Jean de Pontac, seigneur de Haut-Brion, fait don lOrdre des Carmes de plusieurs arpents de prs et de vignes. Ils veilleront sur le terroir pendant prs de deux sicles avec une indfectible dvotion. Confisqu sous la Rvolution, le domaine est achet par Lon Colin en 1840. Ses descendants travaillent des annes durant sublimer la proprit quils dotent dun chteau et dun parc paysag, avant de la vendre Patrice Pichet en 2010. Les Carmes Haut-Brion, c'est avant tout une situation unique, celle d'un clos dans la ville de Bordeaux. Cette configuration si singulire lui confre un microclimat unique qui amne une maturit prcoce. Ses 7 hectares de vignes ceints en pleine ville sont domins par le Cabernet franc et cohabitent avec un magnifique parc. Au milieu de celui-ci semble jaillir des eaux son, dsormais clbre, chai sign par Philippe Starck. Prouesse de minimalisme technique autant que monument de mmoire, ce btiment est un crin de mtal au service du vignoble. Depuis son arrive en 2012, Guillaume Pouthier est engag dans une qute perpetuelle d'un fruit clatant, d'une l'nergie vive et d'une sduisante salinit. Chaque anne les formules sont rinventes pour que, dans le dtail, apparaisse plus nette la dfinition des vins. Ainsi, la substantifique moelle des baies est extraite doucement et dlicatement, par infusion. Ou bien encore, grce leur maturit prcoce, une partie des grappes est immerge en intgralit dans les cuves. Cette qute assume de justesse et d'clat amne dcrypter et dvoiler les essentiels de Carmes.Ici, le vin a le got des lieux. 2021 une anne dune folle intensit ! Revivez ce millsime travers une immersion auditive : millsime 2021 by Chteau les Carmes Haut-Brion 2021, une anne dquilibristes, une nature qui se joue des vignerons. Solides dans leur vision des lieux, prsents chaque instant, sans rpit, alors ils jouent, frissonnent, imaginent et assurent la vigne un engagement de tous les instants. Passionns. Srs que cette ardeur et ces choix se ressentiront dans les vins ! Les vendanges dmarrent et les raisins montrent toute la richesse dune maturation aboutie, atteinte en conditions froides, lente. Les cabernets excellent dans leur premier rle ; du caractre, du jus, des tanins longilignes. L, le clos des Carmes et son micro-climat sont une chance dont nous nous saisissons. Vendanges indites par tris successifs la vigne, puis au chai, en ngatif, en positif. Le cabernet franc offre lensemble une entre en matire et une palette aromatique large, qui prend ensuite la forme dune vague, masse juteuse, dferlante. Dj, ce stade des levages : paprika fum, encens, violette, pinde Et une note un peu plus indite aux Carmes, de mre frache. Carmes Haut-Brion 2021 est un des coups de coeur d'Antonio Galloni sur ce millsime, "the 2021 is a magical wine " https://www.moncopaincaviste.com/fr/Valandraud-Saint-Emilion-Grand-Cru-2021-154721.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Valandraud-Saint-Emilion-Grand-Cru-2021-1D713A0A0.jpgValandraud - Saint-Emilion Grand Cru 2021 Chteau Valandraud, un rve devenu ralit Fruit du travail considrable d'un couple passionn par le vin, Jean-Luc Thunevin et Murielle Andraud, Chteau Valandraud est n en 1991 sur une parcelle de 0.6 ha achete avec toutes les conomies du couple. La situation gographique de cette parcelle, dans le vallon de Fongaban, prs de Pavie Macquin et La Clotte, est lorigine du nom Valandraud : Val (pour vallon) + Andraud (nom de famille de Murielle qui apparait sur les registres de Saint Emilion ds 1459). Les 8.88 ha du domaine sont dsormais entirement situs sur le plateau argilo-calcaire de Saint Etienne de Lisse, avec un encpagement clectique: Merlot 65%, Cabernet Franc 25%, Cabernet Sauvignon 5%, Malbec 4%, Carmenre 1%. En 2012 vient la conscration pour le couple:Chteau Valandraud est promu 1er Grand Cru Class de Saint-Emilion . Le millsime 2021 Le millsime 2021 est rcompense de la persvrance et de l'obstination.Le Chteau Valandraud 2021 sinscrit dignement dans les classiques du cru, concentr et soyeux, avec une petite fraicheur supplmentaire qui lui prdit un bel avenir. Xavier Serin vous parle du millsime:https://bit.ly/Valandraud2021 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Laroque-Saint-Emilion-Grand-Cru-2021-154722.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Laroque-Saint-Emilion-Grand-Cru-2021-1D715A0A0.jpgLaroque - Saint-Emilion Grand Cru 2021 Situs sur lun des points culminants de Saint-Emilion, les terroirs calcaires de Laroque ont une nouvelle fois brill en 2021. Ils donnent naissance des vins lumineux, floraux et pics, dune frache salinit et dune noblesse dans le toucher qui signent indfectiblement les lieux. Terroirs Plateau dargiles chtains et rouges sur calcaire astries, terrasses au levant et ctes au couchant sur de fines argiles bleutes trs calcaires. Vignoble 61 hectares de vieilles vignes de slection massale -Merlots et Cabernets de plus de 50 ans. Vinification Encuvage par gravit, baies entires. Vinifications parcellaires en cuves bton de petitevtaille. Extraction douce mixte par pigeage et remontage. Macrations protectrices visant plus de chair et de salinit. Elevage Elevage rducteur sur lies fines pour partie en barriques et pour partie en foudres de chne. 1er soutirage aprs 4 6mois dlevage. 2nd un an plus tard avant la mise en bouteille. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Tronquoy-Saint-Estephe-2019-154723.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Tronquoy-Saint-Estephe-2019-1D724A0A0.jpgTronquoy - Saint-Estèphe 2019 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Rauzan-Segla-Margaux-2021-154724.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Rauzan-Segla-Margaux-2021-1D725A0A0.jpgRauzan Ségla - Margaux 2021 Rauzan-Sgla, le classicisme dans son acception la plus noble Lanne 1661 marque le commencement de lhistoire de ce qui deviendra le cru de Rauzan-Sgla, lorsque Pierre de Rauzan achte la maison noble de Gassies. Port par son son intuition il acquiert trs tt des pices de vignes qui forment aujourdhui le coeur du vignoble de Rauzan-Sgla.Lhistoire consacra le statut de Rauzan-Sgla comme Deuxime Cru Class au sein de la liste de 1855. Ecrivant une nouvelle page de lhistoire, la Maison CHANEL acquiert en 1994 le domaine et le Chteau Canon en 1996, Premier Grand Cru Class de St-Emilion; deux crus runis aujourd'hui par l'Estuaire de la Gironde. Elle ajoutera mme le Chteau Berliquet, Saint Emilion Grand Cru Class, en 2017. Les 70 hectares du vignoble de Rauzan-Sgla, plants des quatre cpages bordelais, couvrent la diversit gologique et pdologique de lappellation et en sont le fier reflet.Puzzle, mosaque ou patchwork, le vignoble de Rauzan-Sgla exprime lide dun clatement, qui est, de manire contre-intuitive, sa force.De cette mosaque de sols et de cpages nat la complexit des vins de Rauzan-Sgla. Tous les ans il faut faonner, arbitrer, transformer, accompagner et composer, tous les ans il faut se rinventer pour crer l'oeuvre finale, unique et spcifique cette anne, ce terroir. A noter que le domaine a officiellement lanc sa conversion en Agriculture Biologique en 2021. Notes de dgustation - Millsime 2021 lgant-e (adj.): Qui se caractrise par une grce faite dharmonie, de lgret et daisance dans la forme et les lignes, dans la disposition et les proportions des parties, dans le mouvement. Laccord fruits/fleurs du millsime 2021 est enchanteur. Le vin souvre sur des notes gourmandes de fraises des bois tandis quune rose tout juste panouie voque une nature frache. Lvolution saffirme florale, avec des notes dlicates de pivoine et de sve blanche. En contrepoint palpitent les pices du poivre, du chocolat, de la framboise. Lattaque est vive et onctueuse la fois. Elle explore la double facette de lorange sanguine, sucrante et acidule, puis laisse en bouche une douce amertume. Des quilibres sur larrte, caractristiques du cabernet-sauvignon vendang au point mdian de sa maturit et qui excelle. L'histoire du millsime 2021 https://2021.chateaurauzansegla.com/ https://www.moncopaincaviste.com/fr/Carignan-Prima-Cadillac-Cotes-Bordeaux-2018-154725.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Carignan-Prima-Cadillac-Cotes-Bordeaux-2018-1D716A0A0.jpgCarignan - Prima - Cadillac-Côtes de Bordeaux 2018Le domaine reprsente une superficie de 150 hectares dont 65 de vignes sur les coteaux argilo-calcaires recouverts de graves caillouteuses et exposs Sud, Sud-Ouest. Le vignoble est compos de 30% de vignes de 40 ans d'ge et de 70% entre 8 et 25 ans d'ge. Les cpages se rpartissent en 65% de Merlot 25% de Cabernet Sauvignon et 10% de Cabernet Francs. La proprit est dsormais la proprit de Andy Lench depuis fin 2007. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Ao-Yun-Chine-2019-154726.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Ao-Yun-Chine-2019-1D717A0A0.jpgAo Yun - Chine 2019 UN VOYAGE PIQUE Ao Yun, le premier domaine viticole de l'Himalaya, est n d'un rve qui a dbut en 2008 : celui de crer un grand vin chinois unique et denvergure internationale. Missionn par Mot Hennessy, Dr. Tony Jordan s'est lanc dans un voyage vers l'inconnu et, aprs avoir parcouru pendant quatre ans les vastes tendues de la Chine, il est arriv dans le nord du Yunnan, o il a dcouvert un microclimat idal pour de grands cabernets. Dsormais, l'quipe d'Ao Yun, dirige par Maxence Dulou, Directeur gnral et technique du domaine, perptue cette vision. Ao Yun se trouve prs du lgendaire et recul village de Shangri-La , dans les contreforts de l'Himalaya. Son vignoble de 27 hectares se divisent en 727 parcelles situes sur les rives du Mkong, dans la zone protge par l'UNESCO des trois fleuves parallles et au pied des Monts Meili enneigs (6800m). Chacun des 4 villages est rparti sur des altitudes complmentaires de 2100m 2600m et prsente des sols, une exposition au soleil et des microclimats diffrents. Le Millsime 2019 Les vendanges 2019 furent les plus longues (72 jours) et les plus tardives dans l'histoire d'Ao Yun. En 2019, l'quipe de direction a dcid de passer d'un systme o les agriculteurs travaillaient en groupe sur toutes les parcelles un autre o chaque viticulteur gre sa propre parcelle. Tout le processus s'en est retrouv amlior. Chaque agriculteur connat parfaitement ses vignes et retrouve galement sa fiert et sa libert. 2019 - Le modeste. Un vin dlicat et floral qui porte la signature de ses terroirs, entre densit et tension. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Pin-Pomerol-2004-154727.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Pin-Pomerol-2004-1D718A0A0.jpgle Pin - Pomerol 2004 Un vin mythique que l'on doit la Famille Thienpont. Trs faible production que l'on s'arrache dans le monde entier. Le Pin se distingue par une richesse impressionnante, le vin est vinifi en cuve d'acier inoxydable puis lev 18 mois en barriques neuves. De grande race, ce vin est un modle de puret et d'onctuosit. Le Pin produit des vins d'exception. Lorsqu'en 1979, les Thienpont ont achet ce minuscule vignoble situ au cur mme du plateau de Pomerol, leur but avou tait d'y laborer un vin riche et majestueux, capable de rivaliser avec Ptrus. Prcurseur des vins de garage, la proprit fut l'une des premires du Bordelais procder la fermentation malolactiques en fts de chne neufs. Les premiers millsimes ont emball les amateurs : ils se prsentent comme des pomerols d'une richesse splendide, mais galement trs imposants et boiss. On peut dire qu'ils figurent dsormais parmi les vins les plus grandioses et les plus exotiques de leur appellation... Ils sont galement parmi les plus onreux. Le Pin ne produit que 400 600 caisses seulement par an. Le Pin est un vritable objet de culte, rentrant au grand regret des amateurs dans les vins spculatifs et les meilleurs placements financiers actuels. - Superficie : 2 hectares - Encpagement : 92 % Merlot, 8 % Carbernet Franc - Rendement moyen selon millsime : 28 34 hl - Elevage : fermentation et cuvaison de 10 15 jours, achvement des malolactiques et vieillissement de 15 18 mois en fts neufs, collage, pas de filtration. Il est incontestable que ce cru est somptueux, ingal dans le bordelais pour ce qui est de la sduction, du charme et du pur plaisir de dguster et de boire. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Pin-Pomerol-2007-154728.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Pin-Pomerol-2011-154729.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Domaine-Chevalier-rouge-Pessac-Leognan-2016-154730.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Domaine-Chevalier-rouge-Pessac-Leognan-2016-1D71DA0A0.jpgDomaine de Chevalier rouge - Pessac-Léognan 2016Situ Lognan, capital des Graves, le Domaine de Chevalier est d'origine trs ancienne. Il est reprsent en 1763 sous le nom de "Chibaley" (Chevalier en Gascon), sur la carte de l'ingnieur gographe Pierre de Belleyme.La notion mme de domaine, dlibrment conserve par les propritaires successifs qui n'ont jamais voulu l'abandonner au profit de l'appellation plus rcente de "chteau", est l'hritage d'une histoire ancienne et trs riche, vocatrice de cet quilibre dont l'actuel matre des lieux est aujourd'hui le gardien jaloux.En 1983, la proprit est acquise par la famille Bernard, leader franais sur le march des eaux de vie et important ngociant en grand vin de Bordeaux. Elle est gre depuis lors par Olivier Bernard. Dans le droit fil de l'histoire de Chevalier il perptue l'esprit d'quilibre et de recherche de la perfection qui, depuis plus de 130 ans, signe la production de ce cru d'excellence.Aujourd'hui, jardin secret protg par l'immense fort qui l'entoure, le domaine est devenu un lieu remarquable ouvert o le visiteur soucieux de se pntrer de l'me des Graves peut bnficier d'une haute tradition d'accueil.Le Domaine de Chevalier Rouge, produit phare de l'appellation Pessac-Lognan, appartient l'lite des Grands Crus Classs de Bordeaux. Le Domaine de Chevalier Blanc, qui prsente la caractristique d'tre un remarquable vin de garde, est reconnu comme l'un des plus grands vins blancs secs du monde. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Carruades-Lafite-Pauillac-2013-154731.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Carruades-Lafite-Pauillac-2013-1D728A0A0.jpgCarruades de Lafite - Pauillac 2013 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Canon-Saint-Emilion-Grand-Cru-2016-154732.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Canon-Saint-Emilion-Grand-Cru-2016-1D723A0A0.jpgCanon - Saint-Emilion Grand Cru 2016 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Canon-Saint-Emilion-Grand-Cru-2016-154733.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Canon-Saint-Emilion-Grand-Cru-2016-1D720A0A0.jpgCanon - Saint-Emilion Grand Cru 2016 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Domaine-Chevalier-rouge-Pessac-Leognan-2021-154734.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Domaine-Chevalier-rouge-Pessac-Leognan-2021-1D722A0A0.jpgDomaine de Chevalier rouge - Pessac-Léognan 2021Situ Lognan, capitale des Graves, le Domaine de Chevalier est dorigine trs ancienne. Il est reprsent en 1783 sur la carte de Pierre de Belleyme, lingnieur gographe de Louis XVI. En 1983, la proprit est acquise par la famille Bernard, leader franais des eaux de vie et important ngociant en grand vin de Bordeaux. Elle est gre depuis lors par Olivier Bernard qui, entour de son quipe, met peu peu en place les lments dune philosophie de production axe sur le matre mot dquilibre, qui signera lensemble de ses entreprises: prcision de lapproche et des gestes, respect de la puret du fruit, extraction mesure laune du millsime et du terroir...Sous son gide se perptue lesprit de recherche de la perfection qui depuis 140 ans signe la production de ce cru dexcellence Le vignoble de rouge s'tend sur 60 hectares et est en conversion l'agriculture biologique. Le Millsime 2021, deux temps dans le millsime pour une belle russite Ce millsime 2021 au Domaine de Chevalier restera dans les annales pour deux raisons climatiquement opposes : dans un premier temps, une saison climatique et viticole chaotique, de fortes geles et des pluies importantes favorisant le mildiou et dans un second temps, une fin de saison extraordinaire, sous le grand anticyclone, pour la maturit et les vendanges, permettant de signerdeux trs belles russites, en Blanc comme en Rouge. Olivier Bernard vous parle du millsime:https://bit.ly/DomainedeChevalier2021 Notes de dgustation Robe brillante grenat fonce, noire au milieu. Nez pur, typique et frais de cabernet sauvignon mr dans un sol graveleux o se mlent fruits sauvages, plantes et pices : cassis, mre, myrtille, griotte, menthe poivre, cdre, bruyre. Bouche de grande structure onctueuse et fraiche, dense de tanins soyeux, fins et lgants. La part de merlot amne une chair dlicate et fruite. Le cabernet franc assure raffinement et lgance et le petit verdot libre son nergie fruite et pice. Finale de classe ou apparaissent les saveurs de graphite et de rglisse. Les 80% de cabernet sauvignon sont en quilibre dans cet assemblage et assurent un grand vin de garde, plein de fraicheur. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Ducru-Beaucaillou-Saint-Julien-2021-154735.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Ducru-Beaucaillou-Saint-Julien-2021-1D71FA0A0.jpgDucru Beaucaillou - Saint-Julien 2021 Ducru Beaucaillou, amour de la terre et volupt Depuis 300 ans, six familles de propritaires ont nourri un lien indissoluble avec le Chteau Ducru-Beaucaillou. Captifs jamais de ce prestigieux domaine, les Desjean, Bergeron, Ducru, Johnston, Desbarats et enfin les Borie lui ont rarement mesur leurs loges. Aujourd'hui propritaire rsident, Bruno-Eugne Borie, 3me gnration la tte de ce 2nd Grand Cru Class en 1855, cultive les terres de Ducru-Beaucaillou et son art de vivre la franaise, avec passion et exigence. Le Chteau Ducru-Beaucaillou doit son nom ses beaux cailloux , appels graves gunziennes, galets de quartz charris par la Gironde primitive au dbut du Quaternaire ancien, sans doute il y a prs de deux millions dannes. Ces graves gnziennes ont donn des sols maigres, dont la pauvret agrologique garantit lexcellence qualitative des vins. Une lection naturelle. Autre privilge des terroirs du Chteau Ducru-Beaucaillou : sa proximit avec lestuaire de la Gironde, le plus vaste dEurope (635 km²), large ici de plus de trois kilomtres. Dans ce site dexception, les quatre mares quotidiennes brassent dimportantes masses deau, qui attnuent les rigueurs hivernales, modrent les canicules estivales, dvient les trajectoires de grle et favorisent une respiration bienveillante. Le Millsime 2021, une ode au Cabernet-Sauvignon La vido du millsime:https://bit.ly/DucruBeaucaillou2021 En 2021, le Cabernet-Sauvignon issu de ce vignoble privilgi situ en bordure d'estuaire, a donn des vins la dlicate fracheur, aux fruits noirs d'une magnifique purt, aux tanins ultra fins et la finale ingale. Le Cabernet-Sauvignon, roi de Saint-Julien et de Pauillac, est parfaitement adapt ces conditions maritimes, il rsiste aux alas qui peuvent toucher les vignobles, et le fameux t indien lui permet d'atteindre son apoge en produisant des vins d'une belle profondeur et d'une parfaite harmonie. Ainsi, la proportion de ce noble cpage dans l'assemblage du Ducru-Beaucaillou 2021 (98%) atteint un record dans l'histoire de la proprit. Avec son faible taux d'alcool (12,5%), sa structure serre et son irrsistible fracheur, 2021 possde l'ADN des grands millsimes du sicle dernier mais avec une silhouette contemporaine. Ducru Beaucaillou 2021, notes de dgustation Couleur d'encre, un nez pur et concentr avec une pointe d'encre sche s'ouvrant sur des notes de violette frache, de crme de cassis, de mre et de myrtille, suivies d'pices exotiques, d'un soupon de cdre et de bote cigares, et d'une tincelle de graphite fum. La structure est serre, avec un noyau ferme de tanins fins, soyeux, charmeurs et une prcision impeccable ; des saveurs qui sont graves par une fracheur exquise, donnant une nergie palpable au palais. Discret au dpart, le vin se dploie et monte en puissance, suivi d'une finale impressionnante, longue, ascendante et vibrante. Une pure sophistication. A noter que Ducru Beaucaillou compte parmi les coups de coeur d'Antonio Galloni dans ce millsime. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Pagodes-Cos-Saint-Estephe-2021-154736.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Pagodes-Cos-Saint-Estephe-2021-1D726A0A0.jpgPagodes de Cos - Saint-Estèphe 2021 Cos d'Estournel, un palais entirement ddi au vin Au nord du Mdoc, au dtour de la route surgissent les majestueuses Pagodes de Cos dEstournel. La demeure du Maharadjah de Saint-Estphe ne manque pas de surprendre. Cest ici un vritable palais, entirement ddi au vin. Ainsi en a voulu son fondateur Louis-Gaspard dEstournel. Ds lors quil a hrit de quelques hectares de vignes en 1791, il na eu de cesse dagrandir son domaine et de lui offrir les meilleures techniques, convaincu davoir entre les mains un terroir exceptionnel. Proprit depuis 2000 de Michel Reybier, Cos dEstournel poursuit son destin, entre audace et humilit. Chaque dcision y est une prise de risque, dans une philosophie visionnaire que son fondateur naurait pas renie. Les Pagodes de Cos, une initiation au style de Cos d'Estournel Depuis sa cration en 1994, Pagodes de Cos est issu d'un terroir clairement identifi avec un vignoble de 40 ans d'ge moyen. Vin de plaisir, quilibr et voluptueux, il constitue chaque anne une formidable initiation au style de Cos d'Estournel. 2021, humilit et prcision " L'anne 2021, aux pisodes contrasts, aura exig des quipes une attention et une prcision constantes. Vigilance, choix des gestes justes et travail minutieux au plus prs de chaque parcelle auront t ncessaire pour amener les baies leur maturit idale. " Michel Reybier Pagodes de Cos 2021 - Gracieux Pagodes de Cos offre cette anne encore la gourmandise qui caractrise ce vin, accessible ds sa jeunesse, sans renier un indniable profil srieux et sophistiqu. Myrtille, groseille et fraise s'expriment avec nettet. Les notes fumes, chocolates et une touche de cannelle apportent une complexit supplmentaire pour former la trame d'un grand vin de plaisir, entre rondeur et lgance. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Malartic-Lagraviere-rouge-Pessac-Leognan-2021-154737.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Malartic-Lagraviere-rouge-Pessac-Leognan-2021-1D727A0A0.jpgMalartic Lagravière rouge - Pessac-Léognan 2021 Malartic Lagravire, une aventure des temps modernes En 1996, le navire "Malartic Lagravire" prend un nouveau cap avec l'arrive de la famille Bonnie. Jean-Jacques et Sverine Bonnie, la nouvelle gnration, tiennent dsormais la barre de ce Grand Cru Class de Graves et font rentrer le domaine avec dynamisme dans une nouvelle re. Sous leur gide, les vins rayonnent par leur splendeur. Protg par les pins de la fort des Landes, le vignoble du Chteau Malartic-Lagravire est principalement situ sur l'une des plus belles croupe de graves de la rgion, caractrise par ses sols composs de graves fines, mls au calcaire coquill et largile. 2021, un millsime de terroir et d'expert Jean-Jacques Bonnie vous raconte ce millsime: https://bit.ly/MalarticLagravire2021 2021 est un millsime de terroir et de vigneron : adaptation, agilit et ractivit tous les stades du millsime. Notre excellente connaissance du terroir de Malartic nous a permis danticiper ses ractions et de tenir ainsi le cap qualitatif et lexcellence des grands Malartic. Du fait des longues maturations, ce millsime offre de belles densits et des fraicheurs magnifiques.Les quilibres alcool-acidit sont superbes. Les premires dgustations montrent beaucoup dlgance pour des vins rouges soyeux la grande sophistication, fraicheur et nettet aromatique. Il y a de belles densits avec un grain de tannin velout. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Comte-Malartic-rouge-Pessac-Leognan-2021-154738.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Comte-Malartic-rouge-Pessac-Leognan-2021-1D721A0A0.jpgComte de Malartic rouge - Pessac-Léognan 2021 Malartic Lagravire, une aventure des temps modernes En 1996, le navire "Malartic Lagravire" prend un nouveau cap avec l'arrive de la famille Bonnie. Jean-Jacques et Sverine Bonnie, la nouvelle gnration, tiennent dsormais la barre de ce Grand Cru Class de Graves et font rentrer le domaine avec dynamisme dans une nouvelle re, faisant ainsi rayonner toute la splendeur de leurs vins. Le Comte de Malartic, hommage l'histoire En 2020, le second vin de la proprit change de nom. Appel jusque l "Rserve de Malartic", les seconds vins blanc et rouge porteront dsormais le noms "Le Comte de Malartic", en hommage au propritaire du domaine au XVIIIme sicle. 2021, un millsime de terroir et d'expert 2021 est un millsime de terroir et de vigneron : adaptation, agilit et ractivit tous les stades du millsime : taille tardive, maintien du couvert vgtal avec peu de labours, prcocit et qualit des travaux en vert pour homogniser les maturits, pilotage quotidien des vendanges avec des prises de dcisions rapides. Notre excellente connaissance du terroir de Malartic nous a permis danticiper ses ractions et de tenir ainsi le cap qualitatif et dexcellence des grands Malartic. Du fait des longues maturations, ce millsime offre de belles densits et des fraicheurs magnifiques.Les quilibres alcool-acidit sont superbes.Les premires dgustations montrent beaucoup dlgance pour des vins rouges soyeux la grande sophistication, fraicheur et nettet aromatique. Il y a de belles densits avec un grain de tannin velout. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Ducru-Beaucaillou-Saint-Julien-2021-154739.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Ducru-Beaucaillou-Saint-Julien-2021-1D71EA0A0.jpgDucru Beaucaillou - Saint-Julien 2021 Ducru Beaucaillou, amour de la terre et volupt Depuis 300 ans, six familles de propritaires ont nourri un lien indissoluble avec le Chteau Ducru-Beaucaillou. Captifs jamais de ce prestigieux domaine, les Desjean, Bergeron, Ducru, Johnston, Desbarats et enfin les Borie lui ont rarement mesur leurs loges. Aujourd'hui propritaire rsident, Bruno-Eugne Borie, 3me gnration la tte de ce 2nd Grand Cru Class en 1855, cultive les terres de Ducru-Beaucaillou et son art de vivre la franaise, avec passion et exigence. Le Chteau Ducru-Beaucaillou doit son nom ses beaux cailloux , appels graves gunziennes, galets de quartz charris par la Gironde primitive au dbut du Quaternaire ancien, sans doute il y a prs de deux millions dannes. Ces graves gnziennes ont donn des sols maigres, dont la pauvret agrologique garantit lexcellence qualitative des vins. Une lection naturelle. Autre privilge des terroirs du Chteau Ducru-Beaucaillou : sa proximit avec lestuaire de la Gironde, le plus vaste dEurope (635 km²), large ici de plus de trois kilomtres. Dans ce site dexception, les quatre mares quotidiennes brassent dimportantes masses deau, qui attnuent les rigueurs hivernales, modrent les canicules estivales, dvient les trajectoires de grle et favorisent une respiration bienveillante. Le Millsime 2021, une ode au Cabernet-Sauvignon La vido du millsime:https://bit.ly/DucruBeaucaillou2021 En 2021, le Cabernet-Sauvignon issu de ce vignoble privilgi situ en bordure d'estuaire, a donn des vins la dlicate fracheur, aux fruits noirs d'une magnifique purt, aux tanins ultra fins et la finale ingale. Le Cabernet-Sauvignon, roi de Saint-Julien et de Pauillac, est parfaitement adapt ces conditions maritimes, il rsiste aux alas qui peuvent toucher les vignobles, et le fameux t indien lui permet d'atteindre son apoge en produisant des vins d'une belle profondeur et d'une parfaite harmonie. Ainsi, la proportion de ce noble cpage dans l'assemblage du Ducru-Beaucaillou 2021 (98%) atteint un record dans l'histoire de la proprit. Avec son faible taux d'alcool (12,5%), sa structure serre et son irrsistible fracheur, 2021 possde l'ADN des grands millsimes du sicle dernier mais avec une silhouette contemporaine. Ducru Beaucaillou 2021, notes de dgustation Couleur d'encre, un nez pur et concentr avec une pointe d'encre sche s'ouvrant sur des notes de violette frache, de crme de cassis, de mre et de myrtille, suivies d'pices exotiques, d'un soupon de cdre et de bote cigares, et d'une tincelle de graphite fum. La structure est serre, avec un noyau ferme de tanins fins, soyeux, charmeurs et une prcision impeccable ; des saveurs qui sont graves par une fracheur exquise, donnant une nergie palpable au palais. Discret au dpart, le vin se dploie et monte en puissance, suivi d'une finale impressionnante, longue, ascendante et vibrante. Une pure sophistication. A noter que Ducru Beaucaillou compte parmi les coups de coeur d'Antonio Galloni dans ce millsime. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Ducru-Beaucaillou-Saint-Julien-2018-154740.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Ducru-Beaucaillou-Saint-Julien-2018-1D72FA0A0.jpgDucru Beaucaillou - Saint-Julien 2018 Ducru Beaucaillou, amour de la terre et volupt Depuis 300 ans, six familles de propritaires ont nourri un lien indissoluble avec le Chteau Ducru-Beaucaillou. Captifs jamais de ce prestigieux domaine, les Desjean, Bergeron, Ducru, Johnston, Desbarats et enfin les Borie lui ont rarement mesur leurs loges. Aujourd'hui propritaire rsident, Bruno-Eugne Borie, 3me gnration la tte de ce 2nd Grand Cru Class en 1855, cultive les terres de Ducru-Beaucaillou et son art de vivre la franaise, avec passion et exigence. Le Chteau Ducru-Beaucaillou doit son nom ses beaux cailloux , appels graves gunziennes, galets de quartz charris par la Gironde primitive au dbut du Quaternaire ancien, sans doute il y a prs de deux millions dannes. Ces graves gnziennes ont donn des sols maigres, dont la pauvret agrologique garantit lexcellence qualitative des vins. Une lection naturelle. Autre privilge des terroirs du Chteau Ducru-Beaucaillou : sa proximit avec lestuaire de la Gironde, le plus vaste dEurope (635 km²), large ici de plus de trois kilomtres. Dans ce site dexception, les quatre mares quotidiennes brassent dimportantes masses deau, qui attnuent les rigueurs hivernales, modrent les canicules estivales, dvient les trajectoires de grle et favorisent une respiration bienveillante. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Carmes-Haut-Brion-Hommage-Siecle-Pessac-Leognan-2017-154741.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Carmes-Haut-Brion-Hommage-Siecle-Pessac-Leognan-2017-1D72EA0A0.jpgCarmes Haut Brion, Hommage Au Siecle - Pessac-Léognan 2017 UNE CUVE UNIQUE EN HOMMAGE UN SICLE DHISTOIRE De 1917 2017, un sicle dhistoire a marqu les Carmes Haut-Brion. En 1917, naissait Marie-Jeanne Chantecaille, surnomme Bijou, qui deviendra plus tard une figure emblmatique de la proprit. Ce sicle a t le thtre dune passion viticole inbranlable, o le cpage cabernet franc, enracin dans ce clos singulier, a t transmis de gnration en gnration de vignerons. Les souvenirs de ce sicle pass aux Carmes ont inspir la cration dune coffret exceptionnel qui croise les mtiers du vin et du parfum. Tout dabord une cuve unique, tous gards: un 100% Cabernet franc rcolts en 2017 vinifi dans un parfum - cuve en bton de 6hL - puis lev deux ans en barriques et deux ans en amphores en grs. Ensuite, lEau des Carmes, fruit dune collaboration avec Barnab Fillion, Nez et crateur de parfum. Iris, pivoine, violette...Ce parfum de peau transporte son propritaire, il est le rcit olfactif de ce sicle et de ces vieux cabernets francs. Hommage un sicle vcu dans ces lieux, un cpage transmis comme un prcieux hritage, une femme qui a marqu lhistoire, leau qui fait les Carmes, ce coffret aussi rare quexceptionnel est produit en quantits extrmement limites. Ntant pas reproduit sur dautres millsimes, il entrera, son tour, dans lhistoire de la proprit. Ce coffret contient: - 1 Marie-Jeanne (2,25L) dune cuve unique 100% Cabernet franc du millsime 2017. - 1 flacon de l Eau des Carmes, parfum de peau mixte, signature olfactive des Carmes Haut Brion cre en collaboration avec Barnab Fillion, nez et crateur de parfum. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Eisele-Sauvignon-Blanc-Napa-Valley-2021-154742.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Eisele-Cabernet-Sauvignon-Napa-Valley-2020-154743.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Eisele-Cabernet-Sauvignon-Napa-Valley-2020-154744.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Eisele-Cabernet-Sauvignon-Napa-Valley-2014-154745.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Eisele-Altragracia-Napa-Valley-2020-154746.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Clement-Pichon-Haut-Medoc-2021-154747.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Clement-Pichon-Haut-Medoc-2021-1D729A0A0.jpgClément Pichon - Haut-Médoc 2021 La proprit Situ aux portes de Bordeaux, au sud de l'appellation Haut-Mdoc, l'histoire du Chteau Clment-Pichon remonte au XIVme sicle. Le nom contemporain de cette proprit lui a t donn en 1985, en hommage aux deux grandes familles qui ont marqu son histoire. D'un ct la famille Pichon, propritaire de 1601 1880 et qui a jou un rle important dans l'histoire du domaine et plus gnralement des vins de Bordeaux. L'histoire raconte que Louis XIV fut ainsi invit quelques parties de chasse au domaine. D'un autre ct la famille Fayat, propritaire passsionn depuis 1976, qui a donn un second souffle la marque grce, entre autres, une restructuration totale du vignoble. Ce travail acharn est rcompens en 2020 avec le classement de la proprit en tant que "Cru Bourgeois Suprieur".Son vignoble d'une superficie de 32,5 ha bnficie dune exposition Nord-Sud remarquable et son terroir offre des sols de sables sur grave sche. Par endroit, la vigne profite dargile en sous-sol qui lui permet de capter une idale fracheur. Les vins "La texture est raffine, subtile, les tannins sont fins et velouts. Le nez est marqu par des fruits noirs associs de dlicates notes toastes. Un vin hdoniste d'une grande gnrosit. Les quipes de Clment-Pichon tendent produire un vin particulirement harmonieux au gr des millsimes" Clment Fayat https://www.moncopaincaviste.com/fr/Haut-Brion-Pessac-Leognan-2021-154748.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Haut-Brion-Pessac-Leognan-2021-1D730A0A0.jpgHaut Brion - Pessac-Léognan 2021 Haut-Brion, une proprit lgendaire Cest au 1er sicle aprs Jsus-Christ quapparaissent les premires vignes sur les croupes de graves de Haut-Brion. En 1521, Haut-Brion devient le premier cru bordelais dsign par le nom de son terroir, et non plus par celui de son propritaire ou de sa paroisse, faisant de la proprit le premier Grand Vin au monde et conduit celle-ci obtenir la rare distinction de Premier Grand Cru Class au Classement de 1855, seul cru en dehors du Mdoc tre retenu dans ce prestigieux classement. Egalement Grand Cru Class de Graves, il est le seul tre doublement class, affirmant d'autant plus son unicit. En faisant lacquisition de Chteau Haut-Brion en 1935, Clarence Dillon lui redonne ses lettres de noblesse et le fait revenir dans le cercle restreint des vins les plus lgendaires du monde.Cette extraordinaire vision, audacieuse et courageuse, est aujourdhui perptue par la 4me gnration de la famille, incarne par son prsident, Prince Robert de Luxembourg. La proprit fait face Chteau La Mission Haut-Brion et partage avec lui cette vaste terrasse de belles graves dnomme Haut-Brion sur les cartes et chartes anciennes. Le vignoble s'tend sur 51 hectares, 48 sont plants de cpages rouges et 3 de cpages blancs. A travers les ges, l'instar de John Locke ou bien Thomas Jefferson, beaucoup sont venus scruter ce sol gravelo-sableux unique, tentant de percer le mystre d'un sol si pauvre engendrant de si grands vins. Les sicles ont pass, le savoir-faire a t acquis, les traditions ont t prserves et enrichies par une vision innovante et moderne et, aujourd'hui, les vins produits chaque anne Haut-Brion rvlent toute la quintessence de ce terroir d'exception. Le millsime 2021, ode au terroir 2021 dmontre une nouvelle fois la valeur inestimable du terroir de Haut-Brion. Sa situation privilgie l'a protg en grande majorit du gel et ses sols de graves sur sous-sols argilo-calcaires trs drainant ont limit l'impact des pluies printanires abondantes. Le terroir de Haut-Brion est connu et rput pour sa prcocit, grandement bnfique lors des annes o la maturit se fait attendre. Les vendanges commencent ainsi le 13 septembre mais prendront leur essor vers le 20 septembre. La maturit est au rendez-vous, avec des raisins d'une grande fracheur et des degrs d'alcool plus faibles que les dernires annes, rappelant ainsi les millsimes classiques bordelais des annes 90. Les coulisses du millsime:https://bit.ly/HautBrion2021 Commentaire de dgustation La couleur est sombre, belle et pourpre. Le nez se prsente trs aromatique, fin, dense et fruit. lagitation, le fruit domine, pur, frais et subtil. Lattaque en bouche est abrupte, grasse et savoureuse. Les sensations de puissance et la dlicatesse se mlangent et veillent lintrt. Le vin volue ensuite, plein, sans temps creux. La matrice est enrobe, frache et fruite. Elle procure une sensation de plaisir. Le vin stire en finale en laissant une belle impression et paisseur. Haut-Brion 2021 est assurment une grande russite. "Haut Brion rouge est un candidat au titre de vin du millsime" , William Kelley - Wine Advocate https://www.moncopaincaviste.com/fr/Capbern-Saint-Estephe-2021-154749.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Capbern-Saint-Estephe-2021-1D72AA0A0.jpgCapbern - Saint-Estèphe 2021 La proprit Le Chteau Capbernest superbement situ sur des croupes graveleuses avec socle calcaire, tout proche de l'estuaire de la Gironde. Capbern est le voisin du prestigieux chteau Calon Sgur dont il partage une partie de lhistoire et surtout le propritaire. Les Terroirs de Suravenir, filiale du groupe bancaire Arka, a en effet rachet les 2 chteaux en 2012. La proprit bnficie de lexpertise des quipes de Calon Sgur. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Blanc-Aiguilhe-Bordeaux-2022-154750.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Blanc-Aiguilhe-Bordeaux-2022-1D72CA0A0.jpgBlanc d'Aiguilhe - Bordeaux 2022 La Famille Von Neipperg, une destine lie celle de la viticulture Dpositaire de quelque 800 ans de tradition viti-vinicole, Stephan von Neipperg gre aujourdhui avec passion et talent les diffrentes proprits familiales bordelaises acquises ds 1971 par son pre: Chteau Canon La Gaffelire et La Mondotte, 1er Grands Crus Classs B de Saint-Emilion, Clos de l'Oratoire, Saint-Emilion Grand Cru Class, Clos Marsalette, Pessac-Lognan, et le Chteau d'Aiguilhe, Castillon - Cte de Bordeaux Entour de ses quipes, les crus se sont rapidement hisss au plus haut de leur qualit. Profondment attache la terre, la prochaine gnration se prpare dj poursuivre luvre familiale...! Chteau d'Aiguilhe, l'un des plus beaux vignobles des Castillon-Ctes de Bordeaux Acquis par Stephan von Neipperg en 1998, le Chteau dAiguilhe incarne lun des plus beaux vignobles des Castillon-Ctes de Bordeaux. Retires lintrieur des terres, ses ruines altires tmoignent dune longue histoire. Aujourdhui, le domaine occupe un vaste terroir de 140 hectares dont 90 sont dvolus la viticulture. Le vignoble, exclusivement situ sur le plateau, bnficie dun drainage naturel et dun excellent ensoleillement grce une exposition globale au sud. Blanc d'Aiguilhe est une cuve 100% Sauvignon Blanc que la proprit produit depuis 2015. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Mondotte-Saint-Emilion-Grand-Cru-1996-154751.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Mondotte-Saint-Emilion-Grand-Cru-1996-1D72DA0A0.jpgLa Mondotte - Saint-Emilion Grand Cru 1996 La Famille Von Neipperg, une destine lie celle de la viticulture Dpositaire de quelque 800 ans de tradition viti-vinicole, Stephan von Neipperg gre aujourdhui avec passion et talent les diffrentes proprits familiales bordelaises acquises ds 1971 par son pre: Chteau Canon La Gaffelire et La Mondotte, 1er Grands Crus Classs B de Saint-Emilion, Clos de l'Oratoire, Saint-Emilion Grand Cru Class, Clos Marsalette, Pessac-Lognan, et le Chteau d'Aiguilhe, Castillon - Cte de Bordeaux Entour de ses quipes, les crus se sont rapidement hisss au plus haut de leur qualit. Profondment attache la terre, la prochaine gnration se prpare dj poursuivre luvre familiale...! La Mondotte, l'empreinte profonde d'un terroir exceptionnel. Les 4,5 hectares de La Mondotte, situs sur le plateau argilo-calcaire lest de Saint-Emilion, constituent un vritable crin dot de tous les atouts naturels propices llaboration dun Premier Grand Cru Class. Les sols, constitus dargiles trs limoneuses, reposent sur un substrat rocheux. Cette structure de terroir, peu profonde et pauvre, engendre une excellente rgulation hydrique et favorise lenracinement profond de la vigne. Laqualit des argiles de La Mondotte, combine lge exceptionnel de ses vignes (60 ans en moyenne) donne naissance un vin profondment marqu par son terroir, un vin soyeux et puissant, lingalable finesse, et dune trs grande minralit. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Mondotte-Saint-Emilion-Grand-Cru-2004-154752.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Mondotte-Saint-Emilion-Grand-Cru-2004-1D72BA0A0.jpgLa Mondotte - Saint-Emilion Grand Cru 2004 La Famille Von Neipperg, une destine lie celle de la viticulture Dpositaire de quelque 800 ans de tradition viti-vinicole, Stephan von Neipperg gre aujourdhui avec passion et talent les diffrentes proprits familiales bordelaises acquises ds 1971 par son pre: Chteau Canon La Gaffelire et La Mondotte, 1er Grands Crus Classs B de Saint-Emilion, Clos de l'Oratoire, Saint-Emilion Grand Cru Class, Clos Marsalette, Pessac-Lognan, et le Chteau d'Aiguilhe, Castillon - Cte de Bordeaux Entour de ses quipes, les crus se sont rapidement hisss au plus haut de leur qualit. Profondment attache la terre, la prochaine gnration se prpare dj poursuivre luvre familiale...! La Mondotte, l'empreinte profonde d'un terroir exceptionnel. Les 4,5 hectares de La Mondotte, situs sur le plateau argilo-calcaire lest de Saint-Emilion, constituent un vritable crin dot de tous les atouts naturels propices llaboration dun Premier Grand Cru Class. Les sols, constitus dargiles trs limoneuses, reposent sur un substrat rocheux. Cette structure de terroir, peu profonde et pauvre, engendre une excellente rgulation hydrique et favorise lenracinement profond de la vigne. Laqualit des argiles de La Mondotte, combine lge exceptionnel de ses vignes (60 ans en moyenne) donne naissance un vin profondment marqu par son terroir, un vin soyeux et puissant, lingalable finesse, et dune trs grande minralit. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Mondotte-Saint-Emilion-Grand-Cru-2014-154753.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Mondotte-Saint-Emilion-Grand-Cru-2014-1D731A0A0.jpgLa Mondotte - Saint-Emilion Grand Cru 2014 La Famille Von Neipperg, une destine lie celle de la viticulture Dpositaire de quelque 800 ans de tradition viti-vinicole, Stephan von Neipperg gre aujourdhui avec passion et talent les diffrentes proprits familiales bordelaises acquises ds 1971 par son pre: Chteau Canon La Gaffelire et La Mondotte, 1er Grands Crus Classs B de Saint-Emilion, Clos de l'Oratoire, Saint-Emilion Grand Cru Class, Clos Marsalette, Pessac-Lognan, et le Chteau d'Aiguilhe, Castillon - Cte de Bordeaux Entour de ses quipes, les crus se sont rapidement hisss au plus haut de leur qualit. Profondment attache la terre, la prochaine gnration se prpare dj poursuivre luvre familiale...! La Mondotte, l'empreinte profonde d'un terroir exceptionnel. Les 4,5 hectares de La Mondotte, situs sur le plateau argilo-calcaire lest de Saint-Emilion, constituent un vritable crin dot de tous les atouts naturels propices llaboration dun Premier Grand Cru Class. Les sols, constitus dargiles trs limoneuses, reposent sur un substrat rocheux. Cette structure de terroir, peu profonde et pauvre, engendre une excellente rgulation hydrique et favorise lenracinement profond de la vigne. Laqualit des argiles de La Mondotte, combine lge exceptionnel de ses vignes (60 ans en moyenne) donne naissance un vin profondment marqu par son terroir, un vin soyeux et puissant, lingalable finesse, et dune trs grande minralit. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Mondotte-Saint-Emilion-Grand-Cru-2018-154754.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Mondotte-Saint-Emilion-Grand-Cru-2018-1D73EA0A0.jpgLa Mondotte - Saint-Emilion Grand Cru 2018 La Famille Von Neipperg, une destine lie celle de la viticulture Dpositaire de quelque 800 ans de tradition viti-vinicole, Stephan von Neipperg gre aujourdhui avec passion et talent les diffrentes proprits familiales bordelaises acquises ds 1971 par son pre: Chteau Canon La Gaffelire et La Mondotte, 1er Grands Crus Classs B de Saint-Emilion, Clos de l'Oratoire, Saint-Emilion Grand Cru Class, Clos Marsalette, Pessac-Lognan, et le Chteau d'Aiguilhe, Castillon - Cte de Bordeaux Entour de ses quipes, les crus se sont rapidement hisss au plus haut de leur qualit. Profondment attache la terre, la prochaine gnration se prpare dj poursuivre luvre familiale...! La Mondotte, l'empreinte profonde d'un terroir exceptionnel. Les 4,5 hectares de La Mondotte, situs sur le plateau argilo-calcaire lest de Saint-Emilion, constituent un vritable crin dot de tous les atouts naturels propices llaboration dun Premier Grand Cru Class. Les sols, constitus dargiles trs limoneuses, reposent sur un substrat rocheux. Cette structure de terroir, peu profonde et pauvre, engendre une excellente rgulation hydrique et favorise lenracinement profond de la vigne. Laqualit des argiles de La Mondotte, combine lge exceptionnel de ses vignes (60 ans en moyenne) donne naissance un vin profondment marqu par son terroir, un vin soyeux et puissant, lingalable finesse, et dune trs grande minralit. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Mondotte-BIO-ORGANIC-Saint-Emilion-Grand-Cru-2021-154755.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Mondotte-BIO-ORGANIC-Saint-Emilion-Grand-Cru-2021-1D73BA0A0.jpgLa Mondotte (BIO-ORGANIC) - Saint-Emilion Grand Cru 2021 La Famille Von Neipperg, une destine lie celle de la viticulture Dpositaire de quelque 800 ans de tradition viti-vinicole, Stephan von Neipperg gre aujourdhui avec passion et talent les diffrentes proprits familiales bordelaises acquises ds 1971 par son pre: Chteau Canon La Gaffelire et La Mondotte, 1er Grands Crus Classs B de Saint-Emilion, Clos de l'Oratoire, Saint-Emilion Grand Cru Class, Clos Marsalette, Pessac-Lognan, et le Chteau d'Aiguilhe, Castillon - Cte de Bordeaux Entour de ses quipes, les crus se sont rapidement hisss au plus haut de leur qualit. Profondment attache la terre, la prochaine gnration se prpare dj poursuivre luvre familiale...! La Mondotte, un vin profondment marqu par son terroir Les 4,5 hectares de La Mondotte, situs sur le plateau argilo-calcaire lest de Saint-Emilion, constituent un vritable crin dot de tous les atouts naturels propices llaboration dun Premier Grand Cru Class. Les sols, constitus dargiles trs limoneuses, reposent sur un substrat rocheux. Cette structure de terroir, peu profonde et pauvre, engendre une excellente rgulation hydrique et favorise lenracinement profond de la vigne. Le drainage naturel, alli lensoleillement exceptionnel dont bnficie le vignoble, dterminent un terroir dune grande prcocit. Laqualit des argiles de La Mondotte, combine lge exceptionnel de ses vignes (60 ans en moyenne) donnent naissance un vin profondment marqu par son terroir, un vin soyeux et puissant, lingalable finesse, et dune trs grande minralit. Cette proprit datant du XIXme sicle est certifie "Agriculture Biologique" depuis 2014. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Fonroque-BIO-ORGANIC-Saint-Emilion-Grand-Cru-2020-154756.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Ausone-Saint-Emilion-2014-154757.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Ausone-Saint-Emilion-2014-1D73DA0A0.jpgAusone - Saint-Emilion 2014 Premier des Saint-milions avec Cheval Blanc, Ausone , qui doit son nom au clbre pote latin, possde un terroir exceptionnel qui produit chaque anne un des vins mythiques de Bordeaux. Lexistence du vignoble est atteste depuis au moins 1592. La proprit a t constitue par deux familles, les Chatonnet et Cantenant. Plus rcemment, Chteau Ausone a t pendant deux sicles la proprit des familles Vauthier et Dubois-Challon. Aujourdhui, le chteau Ausone appartient Alain Vauthier et sa sur Catherine, depuis le rachat des parts de leur tante Hlyette Dubois-Challon en 1997. Cest Alain Vauthier qui le dirige et labore le vin. Depuis 2005 sa fille Pauline, nologue diplme, travaille ses cts. Le terroir est exceptionnel : situ sur le plateau calcaire et la cte argilo-calcaire de Saint-Emilion, orient est-sud-est, protg au nord et louest, Ausone a t un des rares Saint-milions chapper aux terribles geles de fvrier 1956. Cette proprit de 7 hectares, dun seul tenant autour du chteau, est complante 55% de Cabernet franc et 45% de Merlot. Les vignes sont anciennes, avec un ge moyen dune cinquantaine dannes. Leur faible rendement (de 33 hectolitres lhectare) explique pour partie la concentration du vin et son potentiel de vieillissement. Environ 15 000 18 000 bouteilles de Chteau Ausone sont produites chaque anne. Les barriques et les bouteilles sont entreposes dans de grandes galeries fraches et humides, temprature constante ; ce sont danciennes carrires creuses dans la colline la fin du XVIe sicle pour restaurer les murailles de Saint-Emilion. La vinification seffectue en cuve bois thermo rgules. Le vin est ensuite lev pendant 20 mois environ en barriques de chne. Chteau Ausone constitue l'archtype du vin puissant et trs aromatique de Saint-milion, doubl d'un caractre propre au terroir calcaire du chteau qui s'exprime par une grande minralit et un style trs en longueur accompagn d'une grande fracheur. Ce terroir de nature calcaire permet d'ailleurs aux vignes de rsister aux annes les plus chaudes qui se distinguent donc sur des annes caniculaires. Une merveille dquilibre, qui dfie avec nonchalance le passage du temps. Les grands millsimes sont capables de vivre un demi-sicle. Ausone est un vin dune finesse et dune plnitude admirables, avec un fruit lgant et une chair suave, sans jamais tre monumental. Ausone produit galement un second vin, Chapelle d'Ausone . Ce second vin est produit hauteur de 4 000 10 000 bouteilles en fonction de la qualit du millsime et du choix de lots de vins slectionns pour rentrer dans la composition du grand vin. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Rocas-Sena-Valle-Aconcagua-2021-154758.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Rocas-Sena-Valle-Aconcagua-2021-1D733A0A0.jpgRocas de Sena - Valle De Aconcagua 2021 Rocas de Sea, un vin qui porte firement la signature Sea Rocas de Sea tire son nom de sa gographie et plus particulirement des sols rocheux de la valle d'Aconcagua. Ces sols confrent des caractristiques uniques au vin, et les grosses roches volcaniques rappellent le paysage holistique du vignoble. La naissance de ce second vin de Sea a pour objectif d'explorer toujours plus profondment notre terroir et son expression; avec un assemblage unique issu d'une slection de parcelles au sein du vignoble de Sea et l'ajout de varits mditerranennes qui s'panouissent dans la valle d'Aconcagua, pour offrir une lgance et une fracheur juvnile. Le millsime 2021 Un millsime d'exception, bni par des conditions climatiques clmentes qui ont permis une maturation dlicate et progressive des raisins. Conditions mtorologiques Durant cette saison, une pluviomtrie mesure de 282 mm, entre mai et octobre, a rtabli les aquifres de la valle des niveaux optimaux en prvision de la nouvelle saison. Avec un cumul de chaleur lgrement en dessous des normales historiques, cette saison s'est rvle idale, favorisant une croissance sereine de la vigne. Le printemps a gratifi les terres de tempratures conformes aux valeurs historiques, provoquant une nouaison parfaite. Un t lgrement plus frais et nuageux que les annes antrieures, agrment de lgres averses (9 mm) en janvier, on engendr une maturation progressive des raisins dans un tat de sant optimal. En mars, le vignoble a bnci de journes modrment chaudes, permettant aux raisins d'atteindre une maturit parfaite. Le millsime 2021 restera jamais grav dans les mmoires, tmoignant d'une anne exceptionnelle o les conditions idales ont engendr un vin blouissant d'une puret sans gale. Arborant une grande complexit aromatique, une acidit rafrachissante et une exquise linarit en bouche, orne de tanins d'une finesse rare, ce millsime rvle un potentiel de garde extraordinaire. Notes de dgustation Un vin la robe pourpre dvoilant un bouquet subtil de violette, de sauge, de cerise et de myrtille, laissant place de douces notes fumes, d'aneth et de clou de girofle. En bouche, Rocas de Sea 2021 rvle des notes de fruits frais tels que la fraise, la cerise, la grenade et la myrtille, agrmentes d'accents savoureux de ptisserie et de fruits secs. Frais et juteux, il dvoile de beaux tanins soyeux suivis d'une finale longue, linaire et vibrante." https://www.moncopaincaviste.com/fr/Sena-Valle-Aconcagua-2010-154759.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Sena-Valle-Aconcagua-2010-1D741A0A0.jpgSena - Valle De Aconcagua 2010 Sea, un vin chilien iconique Sea fut cr en 1995 sous la forme d'une joint venture entre Eduardo Chadwick et Robert Mondavi qui partageaient le mme rve, celui d'laborer un vin qui montrerait tout le potentiel du Chili, un vin qui serait accueilli, terme, parmi les plus grands crus du monde. Inspir du modle bordelais, le carmnre - cultiv selon les principes de la biodynamie dans la valle d'Aconcagua -lui donne son me chilienne. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Drouhin-Lavaux-Saint-Jacques-Gevrey-Chambertin-1er-Cru-2013-154760.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Roumier-Chambolle-Musigny-2016-154761.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Rousseau-Chambertin-Grand-Cru-2020-154762.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Pontet-Canet-BIO-ORGANIC-Pauillac-2021-154763.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8 https://www.moncopaincaviste.com/fr/If-Saint-Emilion-2021-154764.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/If-Saint-Emilion-2021-1D732A0A0.jpgL'If - Saint-Emilion 2021 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Canon-Saint-Emilion-Grand-Cru-2021-154765.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Canon-Saint-Emilion-Grand-Cru-2021-1D739A0A0.jpgCanon - Saint-Emilion Grand Cru 2021 Chteau Canon, un Premier Grand Cru Class intemporel Chteau Canon est entr de plein pied dans le XXI sicle lorsquil a t rachet en 1996 par la maison CHANEL. Vingt ans ont t ncessaires pour restructurer le vignoble, consolider les galeries souterraines et redonner au 1er Grand Cru Class ses lettres de noblesse. Aujourdhui, la proprit a retrouv son lustre dorigine. Lexceptionnel vignoble clos de murs de Chteau Canon borde lentre du village de Saint-Emilion.Fig il y a plusieurs millions dannes, le sol sur lequel il repose prsente une grande homognit. La vigne spanouit lentement et harmonieusement sur un socle calcaire vein dargile. Ses racines plongent dans les sdiments venus du fond des ges et spanouissent particulirement dans la texture argileuse du sol, possdant une forte capacit de rtention. Et puis, sous le vignoble de Chteau Canon, se cache un ddale de plus de 30 kilomtres de galeries souterraines. Une configuration unique au monde et un secret bien gard. A Chteau Canon, on fait allgeance la nature. Jour aprs jour, cest la seule rptition des saisons, des couleurs, des gestes, qui permet la construction des vins. Ici, on fait la part belle au travail manuel, artisanal, lloge du geste. Lhistoire, les traditions ny sont pas vcues comme un poids, mais comme une chance. Geste aprs geste, le vin renat chaque anne la vigne. Chteau Canon est un vin qui parle de longvit. Il voque lhistoire de la proprit, traverse les temps, il est la fois indmodable et intemporel. Voluptueux, gnreux et soyeux, Chteau Canon dfie les annes. A noter que le domaine a officiellement lanc sa conversion en Agriculture Biologique en 2021. Notes de dgustation - Millsime 2021 Touches rouges et fusantes, impression sanguine, Chteau Canon 2021 nous entrane dans un corps--corps lectrisant. En tte, framboises et fraises smillantes se lovent dans un fond tourb. Puis la couleur se densifie jusquau rouge profond de la cerise, au noir amer dun bton de rglisse. La chair est ferme et muscle, dense et sans excs. Une bouche droite et tendue concourt la justesse de ces formes. La fleur doranger enrobe cette composition dune note rayonnante, paule par la fracheur dune pointe dorgeat plutt que de miel. La multiplicit des registres tonne, rendre ce millsime provocant qui sait le sonder. Fruit, floral, vgtal, fum ; lquilibre a pris corps. L'histoire du millsime 2021 https://2021.chateaucanon.com/ https://www.moncopaincaviste.com/fr/Canon-Saint-Emilion-Grand-Cru-2021-154766.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Canon-Saint-Emilion-Grand-Cru-2021-1D749A0A0.jpgCanon - Saint-Emilion Grand Cru 2021 Chteau Canon, un Premier Grand Cru Class intemporel Chteau Canon est entr de plein pied dans le XXI sicle lorsquil a t rachet en 1996 par la maison CHANEL. Vingt ans ont t ncessaires pour restructurer le vignoble, consolider les galeries souterraines et redonner au 1er Grand Cru Class ses lettres de noblesse. Aujourdhui, la proprit a retrouv son lustre dorigine. Lexceptionnel vignoble clos de murs de Chteau Canon borde lentre du village de Saint-Emilion.Fig il y a plusieurs millions dannes, le sol sur lequel il repose prsente une grande homognit. La vigne spanouit lentement et harmonieusement sur un socle calcaire vein dargile. Ses racines plongent dans les sdiments venus du fond des ges et spanouissent particulirement dans la texture argileuse du sol, possdant une forte capacit de rtention. Et puis, sous le vignoble de Chteau Canon, se cache un ddale de plus de 30 kilomtres de galeries souterraines. Une configuration unique au monde et un secret bien gard. A Chteau Canon, on fait allgeance la nature. Jour aprs jour, cest la seule rptition des saisons, des couleurs, des gestes, qui permet la construction des vins. Ici, on fait la part belle au travail manuel, artisanal, lloge du geste. Lhistoire, les traditions ny sont pas vcues comme un poids, mais comme une chance. Geste aprs geste, le vin renat chaque anne la vigne. Chteau Canon est un vin qui parle de longvit. Il voque lhistoire de la proprit, traverse les temps, il est la fois indmodable et intemporel. Voluptueux, gnreux et soyeux, Chteau Canon dfie les annes. A noter que le domaine a officiellement lanc sa conversion en Agriculture Biologique en 2021. Notes de dgustation - Millsime 2021 Touches rouges et fusantes, impression sanguine, Chteau Canon 2021 nous entrane dans un corps--corps lectrisant. En tte, framboises et fraises smillantes se lovent dans un fond tourb. Puis la couleur se densifie jusquau rouge profond de la cerise, au noir amer dun bton de rglisse. La chair est ferme et muscle, dense et sans excs. Une bouche droite et tendue concourt la justesse de ces formes. La fleur doranger enrobe cette composition dune note rayonnante, paule par la fracheur dune pointe dorgeat plutt que de miel. La multiplicit des registres tonne, rendre ce millsime provocant qui sait le sonder. Fruit, floral, vgtal, fum ; lquilibre a pris corps. L'histoire du millsime 2021 https://2021.chateaucanon.com/ https://www.moncopaincaviste.com/fr/Margaux-2019-154767.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Margaux-2019-1D74CA0A0.jpgMargaux - Margaux 2019 Chteau Margaux, un Premier Cru fondateur Plus quun cru majeur ou essentiel, Chteau Margaux est un cru fondateur tant il est vrai que limaginaire qui lui est associ a contribu de faon dterminante faonner lide mme de Grand Vin dans son rapport au temps et lespace. La renomme de la proprit tient autant au gnie du lieu qu la contribution des hommes et des femmes qui lont servie depuis 5 sicles. Corinne Mentzelopoulos, entre autres, fait partie de ces personnalits qui laisseront une empreinte indlbile dans la grande histoire de Chteau Margaux. Depuis le dcs tragique de son pre Andr Mentzelopoulos en 1980, elle prside aux destines de la proprit et honore, millsime aprs millsime, cet hritage tout en ayant de cesse de se remettre en question pour inscrire Chteau Margaux dans lavenir. Si les Hommes ont marqu la fascinante destine de Chteau Margaux, ce sont les vins qui en sont les plus vritables tmoins. 2022, s'inscrit dans cette ligne et vient crire, par sa singularit et sa complexit, sa propre page de l'histoire. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Canon-Saint-Emilion-Grand-Cru-2021-154768.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Canon-Saint-Emilion-Grand-Cru-2021-1D735A0A0.jpgCanon - Saint-Emilion Grand Cru 2021 Chteau Canon, un Premier Grand Cru Class intemporel Chteau Canon est entr de plein pied dans le XXI sicle lorsquil a t rachet en 1996 par la maison CHANEL. Vingt ans ont t ncessaires pour restructurer le vignoble, consolider les galeries souterraines et redonner au 1er Grand Cru Class ses lettres de noblesse. Aujourdhui, la proprit a retrouv son lustre dorigine. Lexceptionnel vignoble clos de murs de Chteau Canon borde lentre du village de Saint-Emilion.Fig il y a plusieurs millions dannes, le sol sur lequel il repose prsente une grande homognit. La vigne spanouit lentement et harmonieusement sur un socle calcaire vein dargile. Ses racines plongent dans les sdiments venus du fond des ges et spanouissent particulirement dans la texture argileuse du sol, possdant une forte capacit de rtention. Et puis, sous le vignoble de Chteau Canon, se cache un ddale de plus de 30 kilomtres de galeries souterraines. Une configuration unique au monde et un secret bien gard. A Chteau Canon, on fait allgeance la nature. Jour aprs jour, cest la seule rptition des saisons, des couleurs, des gestes, qui permet la construction des vins. Ici, on fait la part belle au travail manuel, artisanal, lloge du geste. Lhistoire, les traditions ny sont pas vcues comme un poids, mais comme une chance. Geste aprs geste, le vin renat chaque anne la vigne. Chteau Canon est un vin qui parle de longvit. Il voque lhistoire de la proprit, traverse les temps, il est la fois indmodable et intemporel. Voluptueux, gnreux et soyeux, Chteau Canon dfie les annes. A noter que le domaine a officiellement lanc sa conversion en Agriculture Biologique en 2021. Notes de dgustation - Millsime 2021 Touches rouges et fusantes, impression sanguine, Chteau Canon 2021 nous entrane dans un corps--corps lectrisant. En tte, framboises et fraises smillantes se lovent dans un fond tourb. Puis la couleur se densifie jusquau rouge profond de la cerise, au noir amer dun bton de rglisse. La chair est ferme et muscle, dense et sans excs. Une bouche droite et tendue concourt la justesse de ces formes. La fleur doranger enrobe cette composition dune note rayonnante, paule par la fracheur dune pointe dorgeat plutt que de miel. La multiplicit des registres tonne, rendre ce millsime provocant qui sait le sonder. Fruit, floral, vgtal, fum ; lquilibre a pris corps. L'histoire du millsime 2021 https://2021.chateaucanon.com/ https://www.moncopaincaviste.com/fr/Mouton-Rothschild-Pauillac-2020-154769.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Mouton-Rothschild-Pauillac-2020-1D734A0A0.jpgMouton Rothschild - Pauillac 2020La robe est dun rouge cerise sombre et soutenu, agrment de reflets grenat. Le nez, fin et complexe, dvoile des armes de fruits noirs dune remarquable maturit. laration, le vin exhale des parfums de cassis, danis, associs des notes de graphite et une subtile pointe de tabac blond. En bouche, lattaque est la fois suave et charnue, rvlant des tanins dune grande prcision qui accompagnent une monte en puissance des saveurs,dans un quilibre harmonieux et succulent. La finesse des armes dvoile des nuances mentholes, minrales et fumes. La finale, complte et dune longueur exceptionnelle, exprime toute la noblesse du Cabernet Sauvignon de Mouton. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Palmer-Historical-XIXth-Century-Wine-Vin-table-2017-154770.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Palmer-Historical-XIXth-Century-Wine-Vin-table-2019-154771.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Palmer-Historical-XIXth-Century-Wine-Vin-table-2019-1D736A0A0.jpgPalmer - Historical XIXth Century Wine - Vin de table 2019 QUANTITE DISPONIBLE TRES LIMITEE https://drive.google.com/drive/folders/1-v5ahpBxQLHvVHK1IQNAUE7N5f7ftaMx?usp=sharing LASSEMBLAGE: MERLOT 47%, CABERNET SAUVIGNON 44%, VINS DES CTES DU RHNE SEPTENTRIONALE 9% Au XIXe sicle, une pratique dusage courante cette poque consistait hermitager les vins. Les chteaux bordelais ajoutaient une proportion de vin du Rhne - provenant notamment de la rgion de lHermitage - pour renforcer, grce la syrah, la structure et la puissance de leur clairets. On trouve encore quelques bouteilles datant de cette poque, associant le nom du cru la mention hermitag sur des millsimes antrieurs la rglementation des AOC qui a mis fin cette pratique. Au XXIe sicle, Chteau Palmer a eu lide de ramener la vie cette tradition oublie. Il y a des annes de cela, lors dun voyage chez un grand collectionneur californien, Thomas Duroux - directeur de la proprit - a eu loccasion de goter un hermitag du XIXe sicle. Lmotion ressentie ce jour- l face ce vin plus que centenaire a trouv sexprimer dans la renaissance de lhermitag de Palmer, le Historical XIXth Century Wine. Un vin dfinitivement historique et dont le nom rend hommage au pass des grands vins de Bordeaux. Nanmoins, il ne sagit plus de booster un maigrelet clairet pour lui donner des muscles, mais de crer un vin unique, alliant du vin de Palmer et, dans une proportion modre, un grand vin des Ctes du Rhne septentrionales. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Stagecoach-Merlot-Derenoncourt-California-Napa-Valley-2012-154772.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Stagecoach-Merlot-Derenoncourt-California-Napa-Valley-2012-1D738A0A0.jpgStagecoach Merlot - Derenoncourt California - Napa Valley 2012Les raisins proviennent de parcelles de vignes de la clbre proprit Stagecoach Vineyard, situe une altitude de 600 mtres sur la zone de production d'Atlas Peak. Les vignes cultives avec soin et prcision sur des sols volcaniques doivent faire face de profonds changements de tempratures diurnes. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Tache-Encre-Derenoncourt-California-Napa-Valley-2012-154773.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Tache-Encre-Derenoncourt-California-Napa-Valley-2012-1D737A0A0.jpgTâche d'Encre - Derenoncourt California - Napa Valley 2012Tache d'encre est issu d'une parcelle de vignes aux formes irrgulires dans un vignoble situ sur les hauteurs d'Howell Mountain, regardant Pope Valley. Les vignes s'lancent bien au-dessus des nuages de basse altitude, ce qui leur permet de bnficier d'ensoleillement trs tt le matin quand bien mme la valle est noye dans le brouillard. Enveloppant le flanc d'une colline, la parcelle est expose l'est d'un cot et au nord de l'autre. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Inglenook-Rubicon-Napa-Valley-2013-154774.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Inglenook-Rubicon-Napa-Valley-2013-1D73AA0A0.jpgInglenook, Rubicon - Napa Valley 2013 Rubicon, un vin d'Inglenook de classe mondiale Fond en 1879 par Gustave Niebaum, Inglenook prserve son statut de joyau de la Napa Valley grce la famille Coppola. La proprit a t achete par Francis Ford Coppola dans les annes 1970 et le vin est labor par Philippe Bascaules, directeur gnral de Chteau Margaux. La production de Rubicon, le grand vin rouge d'Inglenook, a dbut en 1978 et a permis de restaurer l'hritage du domaine en matire de grands vins. Rubicon est un assemblage lgant issu des meilleures parcelles de vigne et illustre le plus haut potentiel du domaine et du millsime. Sous la direction de Philippe Bascaules, directeur technique d'Inglenook, Rubicon prend firement sa place dans les caves des collectionneurs du monde entier,aux cts de millsimes beaucoup plus anciens et reconnus d'Inglenook. Rubicon doit son nom la petite rivire que Jules Csar a traverse en 49 avant J.-C. pour dclarer son intention de prendre le contrle de Rome, dclenchant ainsi une guerre civile. Au fil du temps, l'expression "franchir le Rubicon" en est venue signifier toute action irrversible vise rvolutionnaire ou dont l'issue est trs risque. Fidle sa profondeur peu commune, Rubicon d'Inglenook est le rsultat d'un risque bien pris. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Inglenook-Rubicon-Napa-Valley-2014-154775.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Inglenook-Rubicon-Napa-Valley-2014-1D746A0A0.jpgInglenook, Rubicon - Napa Valley 2014 Rubicon, un vin d'Inglenook de classe mondiale Fond en 1879 par Gustave Niebaum, Inglenook prserve son statut de joyau de la Napa Valley grce la famille Coppola. La proprit a t achete par Francis Ford Coppola dans les annes 1970 et le vin est labor par Philippe Bascaules, directeur gnral de Chteau Margaux. La production de Rubicon, le grand vin rouge d'Inglenook, a dbut en 1978 et a permis de restaurer l'hritage du domaine en matire de grands vins. Rubicon est un assemblage lgant issu des meilleures parcelles de vigne et illustre le plus haut potentiel du domaine et du millsime. Sous la direction de Philippe Bascaules, directeur technique d'Inglenook, Rubicon prend firement sa place dans les caves des collectionneurs du monde entier,aux cts de millsimes beaucoup plus anciens et reconnus d'Inglenook. Rubicon doit son nom la petite rivire que Jules Csar a traverse en 49 avant J.-C. pour dclarer son intention de prendre le contrle de Rome, dclenchant ainsi une guerre civile. Au fil du temps, l'expression "franchir le Rubicon" en est venue signifier toute action irrversible vise rvolutionnaire ou dont l'issue est trs risque. Fidle sa profondeur peu commune, Rubicon d'Inglenook est le rsultat d'un risque bien pris. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Inglenook-Rubicon-Napa-Valley-2014-154776.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Inglenook-Rubicon-Napa-Valley-2014-1D743A0A0.jpgInglenook, Rubicon - Napa Valley 2014 Rubicon, un vin d'Inglenook de classe mondiale Fond en 1879 par Gustave Niebaum, Inglenook prserve son statut de joyau de la Napa Valley grce la famille Coppola. La proprit a t achete par Francis Ford Coppola dans les annes 1970 et le vin est labor par Philippe Bascaules, directeur gnral de Chteau Margaux. La production de Rubicon, le grand vin rouge d'Inglenook, a dbut en 1978 et a permis de restaurer l'hritage du domaine en matire de grands vins. Rubicon est un assemblage lgant issu des meilleures parcelles de vigne et illustre le plus haut potentiel du domaine et du millsime. Sous la direction de Philippe Bascaules, directeur technique d'Inglenook, Rubicon prend firement sa place dans les caves des collectionneurs du monde entier,aux cts de millsimes beaucoup plus anciens et reconnus d'Inglenook. Rubicon doit son nom la petite rivire que Jules Csar a traverse en 49 avant J.-C. pour dclarer son intention de prendre le contrle de Rome, dclenchant ainsi une guerre civile. Au fil du temps, l'expression "franchir le Rubicon" en est venue signifier toute action irrversible vise rvolutionnaire ou dont l'issue est trs risque. Fidle sa profondeur peu commune, Rubicon d'Inglenook est le rsultat d'un risque bien pris. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Inglenook-Rubicon-Napa-Valley-2014-154777.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Inglenook-Rubicon-Napa-Valley-2014-1D73CA0A0.jpgInglenook, Rubicon - Napa Valley 2014 Rubicon, un vin d'Inglenook de classe mondiale Fond en 1879 par Gustave Niebaum, Inglenook prserve son statut de joyau de la Napa Valley grce la famille Coppola. La proprit a t achete par Francis Ford Coppola dans les annes 1970 et le vin est labor par Philippe Bascaules, directeur gnral de Chteau Margaux. La production de Rubicon, le grand vin rouge d'Inglenook, a dbut en 1978 et a permis de restaurer l'hritage du domaine en matire de grands vins. Rubicon est un assemblage lgant issu des meilleures parcelles de vigne et illustre le plus haut potentiel du domaine et du millsime. Sous la direction de Philippe Bascaules, directeur technique d'Inglenook, Rubicon prend firement sa place dans les caves des collectionneurs du monde entier,aux cts de millsimes beaucoup plus anciens et reconnus d'Inglenook. Rubicon doit son nom la petite rivire que Jules Csar a traverse en 49 avant J.-C. pour dclarer son intention de prendre le contrle de Rome, dclenchant ainsi une guerre civile. Au fil du temps, l'expression "franchir le Rubicon" en est venue signifier toute action irrversible vise rvolutionnaire ou dont l'issue est trs risque. Fidle sa profondeur peu commune, Rubicon d'Inglenook est le rsultat d'un risque bien pris. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Inglenook-Rubicon-Napa-Valley-2014-154778.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Inglenook-Rubicon-Napa-Valley-2014-1D748A0A0.jpgInglenook, Rubicon - Napa Valley 2014 Rubicon, un vin d'Inglenook de classe mondiale Fond en 1879 par Gustave Niebaum, Inglenook prserve son statut de joyau de la Napa Valley grce la famille Coppola. La proprit a t achete par Francis Ford Coppola dans les annes 1970 et le vin est labor par Philippe Bascaules, directeur gnral de Chteau Margaux. La production de Rubicon, le grand vin rouge d'Inglenook, a dbut en 1978 et a permis de restaurer l'hritage du domaine en matire de grands vins. Rubicon est un assemblage lgant issu des meilleures parcelles de vigne et illustre le plus haut potentiel du domaine et du millsime. Sous la direction de Philippe Bascaules, directeur technique d'Inglenook, Rubicon prend firement sa place dans les caves des collectionneurs du monde entier,aux cts de millsimes beaucoup plus anciens et reconnus d'Inglenook. Rubicon doit son nom la petite rivire que Jules Csar a traverse en 49 avant J.-C. pour dclarer son intention de prendre le contrle de Rome, dclenchant ainsi une guerre civile. Au fil du temps, l'expression "franchir le Rubicon" en est venue signifier toute action irrversible vise rvolutionnaire ou dont l'issue est trs risque. Fidle sa profondeur peu commune, Rubicon d'Inglenook est le rsultat d'un risque bien pris. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Inglenook-Rubicon-Napa-Valley-2015-154779.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Inglenook-Rubicon-Napa-Valley-2015-1D73FA0A0.jpgInglenook, Rubicon - Napa Valley 2015 Among the Napa Cult wines, Inglenook is one the oldest estate, that kept a high quality level for over a century. The property has been bought by Francis Ford Coppola in the 1970s and the wine is made by Philippe Bascaules, General Director of Chteau Margaux. The production of Rubicon, Inglenooks premier red wine, began in 1978 and restored the Estates legacy of making world-class wines. Rubicon is an elegant blend from the finest vineyard blocks, and showcases the highest potential of both the Estate and the vintage. Appellation: Rutherford, Napa Valley Blend:97% Cabernet Sauvignon, 3% Merlot 100% Organic certified - CCOF since 1991 Barrel Regime: 18 Months, 100% French Oak, 75% New Oak Vintage Notes Following a relatively warm winter, the 2015 growing season at Inglenook began early, staying 14 to 21 days ahead of average from budbreak to harvest. Variable weather during flowering in May, and limited precipitation for the third consecutive year, led to relatively low yields. Merlot, the first Rubicon varietal to reach maturity, was picked on August 22nd, followed nine days later by the first lot of Cabernet Sauvignon. After several consecutive hot days, the pace of harvest ramped up quickly and the Rubicon harvest was completed by September 24th. Modest vineyard yields resulted in highly-focused wines that capture Inglenooks signature elegance, while remaining round and generous on the palate. Winemakers Tasting Notes 2015 Rubicon displays both elegance and generosity. Resonant scents of black cherries, blackberries, and other dark fruits are enhanced by subtle nuances of vanilla bean, mocha, and allspice. Round, lush, and sweet upon entry, this wine is absolutely seamless on the palate. Silky, fine-grained tannins lead to a lengthy, fragrant finish with flavors that echo perfectly the aromas on the nose. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Inglenook-Rubicon-Napa-Valley-2015-154780.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Inglenook-Rubicon-Napa-Valley-2015-1D740A0A0.jpgInglenook, Rubicon - Napa Valley 2015 Among the Napa Cult wines, Inglenook is one the oldest estate, that kept a high quality level for over a century. The property has been bought by Francis Ford Coppola in the 1970s and the wine is made by Philippe Bascaules, General Director of Chteau Margaux. The production of Rubicon, Inglenooks premier red wine, began in 1978 and restored the Estates legacy of making world-class wines. Rubicon is an elegant blend from the finest vineyard blocks, and showcases the highest potential of both the Estate and the vintage. Appellation: Rutherford, Napa Valley Blend:97% Cabernet Sauvignon, 3% Merlot 100% Organic certified - CCOF since 1991 Barrel Regime: 18 Months, 100% French Oak, 75% New Oak Vintage Notes Following a relatively warm winter, the 2015 growing season at Inglenook began early, staying 14 to 21 days ahead of average from budbreak to harvest. Variable weather during flowering in May, and limited precipitation for the third consecutive year, led to relatively low yields. Merlot, the first Rubicon varietal to reach maturity, was picked on August 22nd, followed nine days later by the first lot of Cabernet Sauvignon. After several consecutive hot days, the pace of harvest ramped up quickly and the Rubicon harvest was completed by September 24th. Modest vineyard yields resulted in highly-focused wines that capture Inglenooks signature elegance, while remaining round and generous on the palate. Winemakers Tasting Notes 2015 Rubicon displays both elegance and generosity. Resonant scents of black cherries, blackberries, and other dark fruits are enhanced by subtle nuances of vanilla bean, mocha, and allspice. Round, lush, and sweet upon entry, this wine is absolutely seamless on the palate. Silky, fine-grained tannins lead to a lengthy, fragrant finish with flavors that echo perfectly the aromas on the nose. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Inglenook-Rubicon-Napa-Valley-2015-154781.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Inglenook-Rubicon-Napa-Valley-2015-1D750A0A0.jpgInglenook, Rubicon - Napa Valley 2015 Among the Napa Cult wines, Inglenook is one the oldest estate, that kept a high quality level for over a century. The property has been bought by Francis Ford Coppola in the 1970s and the wine is made by Philippe Bascaules, General Director of Chteau Margaux. The production of Rubicon, Inglenooks premier red wine, began in 1978 and restored the Estates legacy of making world-class wines. Rubicon is an elegant blend from the finest vineyard blocks, and showcases the highest potential of both the Estate and the vintage. Appellation: Rutherford, Napa Valley Blend:97% Cabernet Sauvignon, 3% Merlot 100% Organic certified - CCOF since 1991 Barrel Regime: 18 Months, 100% French Oak, 75% New Oak Vintage Notes Following a relatively warm winter, the 2015 growing season at Inglenook began early, staying 14 to 21 days ahead of average from budbreak to harvest. Variable weather during flowering in May, and limited precipitation for the third consecutive year, led to relatively low yields. Merlot, the first Rubicon varietal to reach maturity, was picked on August 22nd, followed nine days later by the first lot of Cabernet Sauvignon. After several consecutive hot days, the pace of harvest ramped up quickly and the Rubicon harvest was completed by September 24th. Modest vineyard yields resulted in highly-focused wines that capture Inglenooks signature elegance, while remaining round and generous on the palate. Winemakers Tasting Notes 2015 Rubicon displays both elegance and generosity. Resonant scents of black cherries, blackberries, and other dark fruits are enhanced by subtle nuances of vanilla bean, mocha, and allspice. Round, lush, and sweet upon entry, this wine is absolutely seamless on the palate. Silky, fine-grained tannins lead to a lengthy, fragrant finish with flavors that echo perfectly the aromas on the nose. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Inglenook-Rubicon-Napa-Valley-2015-154782.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Inglenook-Rubicon-Napa-Valley-2015-1D744A0A0.jpgInglenook, Rubicon - Napa Valley 2015 Among the Napa Cult wines, Inglenook is one the oldest estate, that kept a high quality level for over a century. The property has been bought by Francis Ford Coppola in the 1970s and the wine is made by Philippe Bascaules, General Director of Chteau Margaux. The production of Rubicon, Inglenooks premier red wine, began in 1978 and restored the Estates legacy of making world-class wines. Rubicon is an elegant blend from the finest vineyard blocks, and showcases the highest potential of both the Estate and the vintage. Appellation: Rutherford, Napa Valley Blend:97% Cabernet Sauvignon, 3% Merlot 100% Organic certified - CCOF since 1991 Barrel Regime: 18 Months, 100% French Oak, 75% New Oak Vintage Notes Following a relatively warm winter, the 2015 growing season at Inglenook began early, staying 14 to 21 days ahead of average from budbreak to harvest. Variable weather during flowering in May, and limited precipitation for the third consecutive year, led to relatively low yields. Merlot, the first Rubicon varietal to reach maturity, was picked on August 22nd, followed nine days later by the first lot of Cabernet Sauvignon. After several consecutive hot days, the pace of harvest ramped up quickly and the Rubicon harvest was completed by September 24th. Modest vineyard yields resulted in highly-focused wines that capture Inglenooks signature elegance, while remaining round and generous on the palate. Winemakers Tasting Notes 2015 Rubicon displays both elegance and generosity. Resonant scents of black cherries, blackberries, and other dark fruits are enhanced by subtle nuances of vanilla bean, mocha, and allspice. Round, lush, and sweet upon entry, this wine is absolutely seamless on the palate. Silky, fine-grained tannins lead to a lengthy, fragrant finish with flavors that echo perfectly the aromas on the nose. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Inglenook-Rubicon-Napa-Valley-2015-154783.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Inglenook-Rubicon-Napa-Valley-2015-1D745A0A0.jpgInglenook, Rubicon - Napa Valley 2015 Among the Napa Cult wines, Inglenook is one the oldest estate, that kept a high quality level for over a century. The property has been bought by Francis Ford Coppola in the 1970s and the wine is made by Philippe Bascaules, General Director of Chteau Margaux. The production of Rubicon, Inglenooks premier red wine, began in 1978 and restored the Estates legacy of making world-class wines. Rubicon is an elegant blend from the finest vineyard blocks, and showcases the highest potential of both the Estate and the vintage. Appellation: Rutherford, Napa Valley Blend:97% Cabernet Sauvignon, 3% Merlot 100% Organic certified - CCOF since 1991 Barrel Regime: 18 Months, 100% French Oak, 75% New Oak Vintage Notes Following a relatively warm winter, the 2015 growing season at Inglenook began early, staying 14 to 21 days ahead of average from budbreak to harvest. Variable weather during flowering in May, and limited precipitation for the third consecutive year, led to relatively low yields. Merlot, the first Rubicon varietal to reach maturity, was picked on August 22nd, followed nine days later by the first lot of Cabernet Sauvignon. After several consecutive hot days, the pace of harvest ramped up quickly and the Rubicon harvest was completed by September 24th. Modest vineyard yields resulted in highly-focused wines that capture Inglenooks signature elegance, while remaining round and generous on the palate. Winemakers Tasting Notes 2015 Rubicon displays both elegance and generosity. Resonant scents of black cherries, blackberries, and other dark fruits are enhanced by subtle nuances of vanilla bean, mocha, and allspice. Round, lush, and sweet upon entry, this wine is absolutely seamless on the palate. Silky, fine-grained tannins lead to a lengthy, fragrant finish with flavors that echo perfectly the aromas on the nose. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Inglenook-Rubicon-Napa-Valley-2016-154784.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Inglenook-Rubicon-Napa-Valley-2016-1D74BA0A0.jpgInglenook, Rubicon - Napa Valley 2016 Among the Napa Cult wines, Inglenook is one the oldest estate, that kept a high quality level for over a century. The property has been bought by Francis Ford Coppola in the 1970s and the wine is made by Philippe Bascaules, General Director of Chteau Margaux. The production of Rubicon, Inglenooks premier red wine, began in 1978 and restored the Estates legacy of making world-class wines. Rubicon is an elegant blend from the finest vineyard blocks, and showcases the highest potential of both the Estate and the vintage. Appellation: Rutherford, Napa Valley Blend: 93% Cabernet Sauvignon, 7% Cabernet Franc 100% Organic certified - CCOF since 1991 Barrel Regime: 18 Months, 100% French Oak, 75% New Oak Vintage Notes After four years of drought, a winter with average rainfall was welcome, as it provided ample soil moisture for a strong start to the 2016 growing season. Average late-spring temperatures and limited precipitation minimized the risk of frost during mid-May bloom, ensuring average yields. June closed with a heat spell, slowing vine canopy growth at the ideal time. Harvest of the blocks contributing to the 2016 Inglenook Rubicon blend occurred under optimum conditions from September 6th through September 27th. Winemakers Tasting Notes Ideal harvest conditions endowed the 2016 Rubicon with the three elements associated with a truly great wine from the Rutherford appellation: complexity, balance, and elegance. The aromas are intense and focused with top notes of creamy, sweet vanilla, and black licorice wound around a core of exquisitely ripe black cherry and crme de cassis. This refinement extends directly to the palate, where the wine is both broad and deep with sensuous, silky tannins. Supremely balanced in terms of both opulence and complexity, ripe black fruits and an ultra-smooth texture provide an impressive crescendo to a very long finish. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Inglenook-Rubicon-Napa-Valley-2016-154785.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Inglenook-Rubicon-Napa-Valley-2016-1D74DA0A0.jpgInglenook, Rubicon - Napa Valley 2016 Among the Napa Cult wines, Inglenook is one the oldest estate, that kept a high quality level for over a century. The property has been bought by Francis Ford Coppola in the 1970s and the wine is made by Philippe Bascaules, General Director of Chteau Margaux. The production of Rubicon, Inglenooks premier red wine, began in 1978 and restored the Estates legacy of making world-class wines. Rubicon is an elegant blend from the finest vineyard blocks, and showcases the highest potential of both the Estate and the vintage. Appellation: Rutherford, Napa Valley Blend: 93% Cabernet Sauvignon, 7% Cabernet Franc 100% Organic certified - CCOF since 1991 Barrel Regime: 18 Months, 100% French Oak, 75% New Oak Vintage Notes After four years of drought, a winter with average rainfall was welcome, as it provided ample soil moisture for a strong start to the 2016 growing season. Average late-spring temperatures and limited precipitation minimized the risk of frost during mid-May bloom, ensuring average yields. June closed with a heat spell, slowing vine canopy growth at the ideal time. Harvest of the blocks contributing to the 2016 Inglenook Rubicon blend occurred under optimum conditions from September 6th through September 27th. Winemakers Tasting Notes Ideal harvest conditions endowed the 2016 Rubicon with the three elements associated with a truly great wine from the Rutherford appellation: complexity, balance, and elegance. The aromas are intense and focused with top notes of creamy, sweet vanilla, and black licorice wound around a core of exquisitely ripe black cherry and crme de cassis. This refinement extends directly to the palate, where the wine is both broad and deep with sensuous, silky tannins. Supremely balanced in terms of both opulence and complexity, ripe black fruits and an ultra-smooth texture provide an impressive crescendo to a very long finish. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Inglenook-Rubicon-Napa-Valley-2016-154786.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Inglenook-Rubicon-Napa-Valley-2016-1D754A0A0.jpgInglenook, Rubicon - Napa Valley 2016 Among the Napa Cult wines, Inglenook is one the oldest estate, that kept a high quality level for over a century. The property has been bought by Francis Ford Coppola in the 1970s and the wine is made by Philippe Bascaules, General Director of Chteau Margaux. The production of Rubicon, Inglenooks premier red wine, began in 1978 and restored the Estates legacy of making world-class wines. Rubicon is an elegant blend from the finest vineyard blocks, and showcases the highest potential of both the Estate and the vintage. Appellation: Rutherford, Napa Valley Blend: 93% Cabernet Sauvignon, 7% Cabernet Franc 100% Organic certified - CCOF since 1991 Barrel Regime: 18 Months, 100% French Oak, 75% New Oak Vintage Notes After four years of drought, a winter with average rainfall was welcome, as it provided ample soil moisture for a strong start to the 2016 growing season. Average late-spring temperatures and limited precipitation minimized the risk of frost during mid-May bloom, ensuring average yields. June closed with a heat spell, slowing vine canopy growth at the ideal time. Harvest of the blocks contributing to the 2016 Inglenook Rubicon blend occurred under optimum conditions from September 6th through September 27th. Winemakers Tasting Notes Ideal harvest conditions endowed the 2016 Rubicon with the three elements associated with a truly great wine from the Rutherford appellation: complexity, balance, and elegance. The aromas are intense and focused with top notes of creamy, sweet vanilla, and black licorice wound around a core of exquisitely ripe black cherry and crme de cassis. This refinement extends directly to the palate, where the wine is both broad and deep with sensuous, silky tannins. Supremely balanced in terms of both opulence and complexity, ripe black fruits and an ultra-smooth texture provide an impressive crescendo to a very long finish. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Inglenook-Rubicon-Napa-Valley-2016-154787.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Inglenook-Rubicon-Napa-Valley-2016-1D742A0A0.jpgInglenook, Rubicon - Napa Valley 2016 Among the Napa Cult wines, Inglenook is one the oldest estate, that kept a high quality level for over a century. The property has been bought by Francis Ford Coppola in the 1970s and the wine is made by Philippe Bascaules, General Director of Chteau Margaux. The production of Rubicon, Inglenooks premier red wine, began in 1978 and restored the Estates legacy of making world-class wines. Rubicon is an elegant blend from the finest vineyard blocks, and showcases the highest potential of both the Estate and the vintage. Appellation: Rutherford, Napa Valley Blend: 93% Cabernet Sauvignon, 7% Cabernet Franc 100% Organic certified - CCOF since 1991 Barrel Regime: 18 Months, 100% French Oak, 75% New Oak Vintage Notes After four years of drought, a winter with average rainfall was welcome, as it provided ample soil moisture for a strong start to the 2016 growing season. Average late-spring temperatures and limited precipitation minimized the risk of frost during mid-May bloom, ensuring average yields. June closed with a heat spell, slowing vine canopy growth at the ideal time. Harvest of the blocks contributing to the 2016 Inglenook Rubicon blend occurred under optimum conditions from September 6th through September 27th. Winemakers Tasting Notes Ideal harvest conditions endowed the 2016 Rubicon with the three elements associated with a truly great wine from the Rutherford appellation: complexity, balance, and elegance. The aromas are intense and focused with top notes of creamy, sweet vanilla, and black licorice wound around a core of exquisitely ripe black cherry and crme de cassis. This refinement extends directly to the palate, where the wine is both broad and deep with sensuous, silky tannins. Supremely balanced in terms of both opulence and complexity, ripe black fruits and an ultra-smooth texture provide an impressive crescendo to a very long finish. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Inglenook-Rubicon-Napa-Valley-2016-154788.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Inglenook-Rubicon-Napa-Valley-2016-1D751A0A0.jpgInglenook, Rubicon - Napa Valley 2016 Among the Napa Cult wines, Inglenook is one the oldest estate, that kept a high quality level for over a century. The property has been bought by Francis Ford Coppola in the 1970s and the wine is made by Philippe Bascaules, General Director of Chteau Margaux. The production of Rubicon, Inglenooks premier red wine, began in 1978 and restored the Estates legacy of making world-class wines. Rubicon is an elegant blend from the finest vineyard blocks, and showcases the highest potential of both the Estate and the vintage. Appellation: Rutherford, Napa Valley Blend: 93% Cabernet Sauvignon, 7% Cabernet Franc 100% Organic certified - CCOF since 1991 Barrel Regime: 18 Months, 100% French Oak, 75% New Oak Vintage Notes After four years of drought, a winter with average rainfall was welcome, as it provided ample soil moisture for a strong start to the 2016 growing season. Average late-spring temperatures and limited precipitation minimized the risk of frost during mid-May bloom, ensuring average yields. June closed with a heat spell, slowing vine canopy growth at the ideal time. Harvest of the blocks contributing to the 2016 Inglenook Rubicon blend occurred under optimum conditions from September 6th through September 27th. Winemakers Tasting Notes Ideal harvest conditions endowed the 2016 Rubicon with the three elements associated with a truly great wine from the Rutherford appellation: complexity, balance, and elegance. The aromas are intense and focused with top notes of creamy, sweet vanilla, and black licorice wound around a core of exquisitely ripe black cherry and crme de cassis. This refinement extends directly to the palate, where the wine is both broad and deep with sensuous, silky tannins. Supremely balanced in terms of both opulence and complexity, ripe black fruits and an ultra-smooth texture provide an impressive crescendo to a very long finish. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Inglenook-Rubicon-Napa-Valley-2017-154789.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Inglenook-Rubicon-Napa-Valley-2017-1D747A0A0.jpgInglenook, Rubicon - Napa Valley 2017 Among the Napa Cult wines, Inglenook is one the oldest estate, that kept a high quality level for over a century. The property has been bought by Francis Ford Coppola in the 1970s and the wine is made by Philippe Bascaules, General Director of Chteau Margaux. The production of Rubicon, Inglenooks premier red wine, began in 1978 and restored the Estates legacy of making world-class wines. Rubicon is an elegant blend from the finest vineyard blocks, and showcases the highest potential of both the Estate and the vintage. Appellation: Rutherford, Napa Valley 100% Organic certified - CCOF since 1991 Barrel Regime: 18 Months, 100% French Oak, 75% New Oak Vintage Notes Rainfall in winter and spring of 2017 was bountiful, totaling nearly 50 inches. These condi - tions allowed for a smooth transition into bloom and fruit set. The beautiful organically- farmed fruit used to produce the Inglenook 2017 Rubicon came from select vineyard blocks on our estate. We harvested Merlot on August 31st, began harvesting Cabernet Sauvignon on September 5th, and concluded with Cabernet Franc on September 28th. The fruit showed balanced acidity across the board, which created a compelling freshness in the final blend. Winemakers Tasting Notes The 2017 Rubicon is expansive, with intriguing depth. The wine has exciting complexity below the surface, which enhances its expressiveness. There is a defined aromatic core of ripe red and black fruits, especially raspberry, black cherry, and cassis. It is seamless on the palate, with finely-polished tannins. The lingering finish is refreshing, with notes of crme de cassis and cocoa powder. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Inglenook-Rubicon-Napa-Valley-2017-154790.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Inglenook-Rubicon-Napa-Valley-2017-1D74AA0A0.jpgInglenook, Rubicon - Napa Valley 2017 Among the Napa Cult wines, Inglenook is one the oldest estate, that kept a high quality level for over a century. The property has been bought by Francis Ford Coppola in the 1970s and the wine is made by Philippe Bascaules, General Director of Chteau Margaux. The production of Rubicon, Inglenooks premier red wine, began in 1978 and restored the Estates legacy of making world-class wines. Rubicon is an elegant blend from the finest vineyard blocks, and showcases the highest potential of both the Estate and the vintage. Appellation: Rutherford, Napa Valley 100% Organic certified - CCOF since 1991 Barrel Regime: 18 Months, 100% French Oak, 75% New Oak Vintage Notes Rainfall in winter and spring of 2017 was bountiful, totaling nearly 50 inches. These condi - tions allowed for a smooth transition into bloom and fruit set. The beautiful organically- farmed fruit used to produce the Inglenook 2017 Rubicon came from select vineyard blocks on our estate. We harvested Merlot on August 31st, began harvesting Cabernet Sauvignon on September 5th, and concluded with Cabernet Franc on September 28th. The fruit showed balanced acidity across the board, which created a compelling freshness in the final blend. Winemakers Tasting Notes The 2017 Rubicon is expansive, with intriguing depth. The wine has exciting complexity below the surface, which enhances its expressiveness. There is a defined aromatic core of ripe red and black fruits, especially raspberry, black cherry, and cassis. It is seamless on the palate, with finely-polished tannins. The lingering finish is refreshing, with notes of crme de cassis and cocoa powder. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Inglenook-Rubicon-Napa-Valley-2017-154791.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Inglenook-Rubicon-Napa-Valley-2017-1D74EA0A0.jpgInglenook, Rubicon - Napa Valley 2017 Among the Napa Cult wines, Inglenook is one the oldest estate, that kept a high quality level for over a century. The property has been bought by Francis Ford Coppola in the 1970s and the wine is made by Philippe Bascaules, General Director of Chteau Margaux. The production of Rubicon, Inglenooks premier red wine, began in 1978 and restored the Estates legacy of making world-class wines. Rubicon is an elegant blend from the finest vineyard blocks, and showcases the highest potential of both the Estate and the vintage. Appellation: Rutherford, Napa Valley 100% Organic certified - CCOF since 1991 Barrel Regime: 18 Months, 100% French Oak, 75% New Oak Vintage Notes Rainfall in winter and spring of 2017 was bountiful, totaling nearly 50 inches. These condi - tions allowed for a smooth transition into bloom and fruit set. The beautiful organically- farmed fruit used to produce the Inglenook 2017 Rubicon came from select vineyard blocks on our estate. We harvested Merlot on August 31st, began harvesting Cabernet Sauvignon on September 5th, and concluded with Cabernet Franc on September 28th. The fruit showed balanced acidity across the board, which created a compelling freshness in the final blend. Winemakers Tasting Notes The 2017 Rubicon is expansive, with intriguing depth. The wine has exciting complexity below the surface, which enhances its expressiveness. There is a defined aromatic core of ripe red and black fruits, especially raspberry, black cherry, and cassis. It is seamless on the palate, with finely-polished tannins. The lingering finish is refreshing, with notes of crme de cassis and cocoa powder. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Inglenook-Rubicon-Napa-Valley-2018-154792.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Inglenook-Rubicon-Napa-Valley-2018-1D74FA0A0.jpgInglenook, Rubicon - Napa Valley 2018 Among the Napa Cult wines, Inglenook is one the oldest estate, that kept a high quality level for over a century. The property has been bought by Francis Ford Coppola in the 1970s and the wine is made by Philippe Bascaules, General Director of Chteau Margaux. The production of Rubicon, Inglenooks premier red wine, began in 1978 and restored the Estates legacy of making world-class wines. Rubicon is an elegant blend from the finest vineyard blocks, and showcases the highest potential of both the Estate and the vintage. Appellation: Rutherford, Napa Valley 100% organic certified in Caligfornia : CCOF since 1991 100% estate grown Barrel Regime: 18 Months, 100% French Oak, 75% New Oak Vintage Notes The 2018 vintage produced a generous crop of excellent quality. Well-timed precipitation in March and April encouraged slow, steady shoot development in the spring. Moderately warm temperatures throughout the season were ideal for gradual, even ripening of our Cabernet Sauvignon and the other red Bordeaux varieties. The Rubicon harvest began at the end of September in the Cohn vineyard, and 75% of the fruit destined for the 2018 Rubicon was harvested by the first week of October. This early ripening of Rubicon fruit in 2018 made a significant contribution to the freshness and elegance of the final Rubicon blend. Winemakers Tasting Notes Strikingly rich in color and extract, the 2018 Rubicon is unquestionably a precocious, hedonistic wine. The exotic, well-knit aromas and flavors include ripe cassis, allspice, star anise, vanilla and black licorice. Upon entry, this full-bodied wine envelops the palate with its luxurious concentration and supple, silky tannins, supported by vibrant freshness from the balanced acidity, and perfectly-integrated French oak. Very long and expansive in the finish, the 2018 Rubicon will be memorable for decades to come. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Inglenook-Rubicon-Napa-Valley-2019-154793.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Inglenook-Rubicon-Napa-Valley-2019-1D752A0A0.jpgInglenook, Rubicon - Napa Valley 2019 Rubicon, un vin d'Inglenook de classe mondiale Fond en 1879 par Gustave Niebaum, Inglenook prserve son statut de joyau de la Napa Valley grce la famille Coppola. La proprit a t achete par Francis Ford Coppola dans les annes 1970 et le vin est labor par Philippe Bascaules, directeur gnral de Chteau Margaux. La production de Rubicon, le grand vin rouge d'Inglenook, a dbut en 1978 et a permis de restaurer l'hritage du domaine en matire de grands vins. Rubicon est un assemblage lgant issu des meilleures parcelles de vigne et illustre le plus haut potentiel du domaine et du millsime. Sous la direction de Philippe Bascaules, directeur technique d'Inglenook, Rubicon prend firement sa place dans les caves des collectionneurs du monde entier,aux cts de millsimes beaucoup plus anciens et reconnus d'Inglenook. Rubicon doit son nom la petite rivire que Jules Csar a traverse en 49 avant J.-C. pour dclarer son intention de prendre le contrle de Rome, dclenchant ainsi une guerre civile. Au fil du temps, l'expression "franchir le Rubicon" en est venue signifier toute action irrversible vise rvolutionnaire ou dont l'issue est trs risque. Fidle sa profondeur peu commune, Rubicon d'Inglenook est le rsultat d'un risque bien pris. Le millsime 2019 L'hiver humide juste avant la saison a aliment le vignoble et le printemps frais a laiss place au dbourrement dans la deuxime semaine d'avril. Cela a conduit d'excellentes conditions pour une floraison prcoce qui s'est produite juste aprs de nouvelles pluies la fin mai. La rcolte 2019 qui en a rsult tait gnreuse, et si le mois de juillet a t frais, les tempratures plus chaudes d'aot et de septembre ont favoris une maturation trs progressive et rgulire. Le Cabernet Sauvignon 2019 est issu d'une slection diversifie de parcelles provenant de neuf zones confidentielles dans notre vignoble. Grce aux excellentes conditions climatiques pendant les vendanges, nous avons pu vendanger les parcelles les unes aprs les autres, maturit optimale. Notes de dgustation La couleur rubis opaque, aux rebords violet, de ce Rubicon 2019 est saisissante. Au nez, le vin s'ouvre progressivement, rvlant des notes de mre, de cerise noire et de cassis. En arant davantage, des notes d'expresso, de clou de girofle et de bourgeon de cassis mergent. En bouche, des tanins soyeux et la texture fine s'enroulent autour d'un noyau structurel ferme qui ancre le vin. De subtiles nuances de tabac, de rglisse noire et d'anis apparaissent tout au long de cette finale longue et homogne. L'nergie vibrante et le raffinement de ce vin lgant en font un Rubicon par excellence. Francis Ford Coppola tells you about Inglenook:https://bit.ly/InglenookbyFrancisFordCoppola https://www.moncopaincaviste.com/fr/Inglenook-Rubicon-Napa-Valley-2019-154794.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Inglenook-Rubicon-Napa-Valley-2019-1D760A0A0.jpgInglenook, Rubicon - Napa Valley 2019 Rubicon, un vin d'Inglenook de classe mondiale Fond en 1879 par Gustave Niebaum, Inglenook prserve son statut de joyau de la Napa Valley grce la famille Coppola. La proprit a t achete par Francis Ford Coppola dans les annes 1970 et le vin est labor par Philippe Bascaules, directeur gnral de Chteau Margaux. La production de Rubicon, le grand vin rouge d'Inglenook, a dbut en 1978 et a permis de restaurer l'hritage du domaine en matire de grands vins. Rubicon est un assemblage lgant issu des meilleures parcelles de vigne et illustre le plus haut potentiel du domaine et du millsime. Sous la direction de Philippe Bascaules, directeur technique d'Inglenook, Rubicon prend firement sa place dans les caves des collectionneurs du monde entier,aux cts de millsimes beaucoup plus anciens et reconnus d'Inglenook. Rubicon doit son nom la petite rivire que Jules Csar a traverse en 49 avant J.-C. pour dclarer son intention de prendre le contrle de Rome, dclenchant ainsi une guerre civile. Au fil du temps, l'expression "franchir le Rubicon" en est venue signifier toute action irrversible vise rvolutionnaire ou dont l'issue est trs risque. Fidle sa profondeur peu commune, Rubicon d'Inglenook est le rsultat d'un risque bien pris. Le millsime 2019 L'hiver humide juste avant la saison a aliment le vignoble et le printemps frais a laiss place au dbourrement dans la deuxime semaine d'avril. Cela a conduit d'excellentes conditions pour une floraison prcoce qui s'est produite juste aprs de nouvelles pluies la fin mai. La rcolte 2019 qui en a rsult tait gnreuse, et si le mois de juillet a t frais, les tempratures plus chaudes d'aot et de septembre ont favoris une maturation trs progressive et rgulire. Le Cabernet Sauvignon 2019 est issu d'une slection diversifie de parcelles provenant de neuf zones confidentielles dans notre vignoble. Grce aux excellentes conditions climatiques pendant les vendanges, nous avons pu vendanger les parcelles les unes aprs les autres, maturit optimale. Notes de dgustation La couleur rubis opaque, aux rebords violet, de ce Rubicon 2019 est saisissante. Au nez, le vin s'ouvre progressivement, rvlant des notes de mre, de cerise noire et de cassis. En arant davantage, des notes d'expresso, de clou de girofle et de bourgeon de cassis mergent. En bouche, des tanins soyeux et la texture fine s'enroulent autour d'un noyau structurel ferme qui ancre le vin. De subtiles nuances de tabac, de rglisse noire et d'anis apparaissent tout au long de cette finale longue et homogne. L'nergie vibrante et le raffinement de ce vin lgant en font un Rubicon par excellence. Francis Ford Coppola tells you about Inglenook:https://bit.ly/InglenookbyFrancisFordCoppola https://www.moncopaincaviste.com/fr/Inglenook-Rubicon-Napa-Valley-2020-154795.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Inglenook-Rubicon-Napa-Valley-2020-1D758A0A0.jpgInglenook, Rubicon - Napa Valley 2020 Rubicon, un vin de classe mondiale Fond en 1879 par Gustave Niebaum, Inglenook prserve son statut de joyau de la Napa Valley grce la famille Coppola. La proprit fut achete par Francis Ford Coppola dans les annes 1970 et le vin est labor par Philippe Bascaules, directeur gnral de Chteau Margaux. Ce dernier a men bien la construction de nouvelles installations techniques permettant aux quipes de gagner toujours plus en prcision pendant les vinifications. La production de Rubicon, le grand vin rouge d'Inglenook, a dbut en 1978 et a permis de restaurer l'hritage du domaine en matire de grands vins. Rubicon est un assemblage lgant issu des meilleures parcelles de vigne et illustre le plus haut potentiel du domaine et du millsime. Sous la direction de Philippe Bascaules, directeur technique d'Inglenook, Rubicon prend firement sa place dans les caves des collectionneurs du monde entier,aux cts de millsimes beaucoup plus anciens et reconnus d'Inglenook. L'expression "franchir le Rubicon" signifie toute action irrversible vise rvolutionnaire ou dont l'issue est trs risque. Fidle sa profondeur peu commune, Rubicon d'Inglenook est le rsultat d'un risque bien pris. Le millsime 2020 Conditions mtorologiques Une croissance exceptionnelle de la canope a protg les fruits pendant les courtes priodes de chaleur estivale qui ont entran la vraison prcoce de 2020. Engag dans l'agriculture biologique depuis les annes 1980, Inglenook a t l'un des pionniers de la certification biologique dans la Napa Valley en 1994. L'exprimentation est ancre dans l'ADN d'Inglenook, et au sein de cette valuation continue, des considrations lies au changement climatique, l'ge des vignes, au millsime et d'autres facteurs soulignent que la qualit et la rputation du domaine Inglenook sont en constante volution. Notes de dgustation Le Rubicon 2020 s'ouvre sur une palette aromatique concentre, allant de la crme de cassis la feuille de tabac, en passant par des notes de chocolat noir et d'espresso. En bouche, le vin se rvle riche, avec la structure lgante et homogne caractristique d'un millsime classique de Rubicon. Les armes initiaux refont surface en fin de dgustation, agrments d'une touche de piment de la Jamaque et de clou de girofle. Chaque gorge de Rubicon traduit la fracheur du vin tout en clbrant l'hritage et la longvit du domaine. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Inglenook-Cabernet-Sauvignon-Napa-Valley-2019-154796.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Inglenook-Cabernet-Sauvignon-Napa-Valley-2019-1D759A0A0.jpgInglenook, Cabernet Sauvignon - Napa Valley 2019 Inglenook , l'un des joyaux de la Napa Valley Fond en 1879 par Gustave Niebaum, Inglenook prserve son statut de joyau de la Napa Valley grce la famille Coppola. La proprit a t achete par Francis Ford Coppola dans les annes 1970 et le vin est labor par Philippe Bascaules, directeur gnral de Chteau Margaux. Inglenook, Cabernet Sauvignon, est un hommage John Daniel Jr, qui a produit le trs clbre Inglenook, Cabernet Sauvignon,1941 partir de boutures de vignes ramenes de Bordeaux au domaine Inglenook par son fondateur Gustave Niebaum. Aujourd'hui, ce vin exceptionnel est toujours labor partir de fruits issus de l'agriculture biologique cultivs exclusivement sur le domaine. Le millsime 2019 L'hiver humide juste avant la saison a aliment le vignoble et le printemps frais a laiss place au dbourrement dans la deuxime semaine d'avril. Cela a conduit d'excellentes conditions pour une floraison prcoce qui s'est produite juste aprs de nouvelles pluies la fin mai. La rcolte 2019 qui en a rsult tait gnreuse, et si le mois de juillet a t frais, les tempratures plus chaudes d'aot et de septembre ont favoris une maturation trs progressive et rgulire. Le Cabernet Sauvignon 2019 est issu d'une slection diversifie de parcelles provenant de neuf zones confidentielles dans notre vignoble. Grce aux excellentes conditions climatiques pendant les vendanges, nous avons pu vendanger les parcelles les unes aprs les autres, maturit optimale. Notes de dgustation D'une couleur rubis profonde et tonnante, le Cabernet Sauvignon 2019 s'ouvre sur des armes capiteux de cerise noire, de vanille, de brioche chaude et de crme de cassis. mesure que le vin se rchauffe en bouche, des notes de cerise rouge, de graphite et de fenouil mergent, tandis que des tanins trs polis et raffins portent le vin vers une finale longue et parfume. Des saveurs qui se rvlent progressivement, une bonne tension et une intgration parfaite du vin et du chne interagissent pour crer cette expression classique du Cabernet Sauvignon d'Inglenook. Francis Ford Coppola vous parle d'Inglenook : https://bit.ly/InglenookbyFrancisFordCoppola https://www.moncopaincaviste.com/fr/Inglenook-Cabernet-Sauvignon-Napa-Valley-2020-154797.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Inglenook-Cabernet-Sauvignon-Napa-Valley-2020-1D75AA0A0.jpgInglenook, Cabernet Sauvignon - Napa Valley 2020 Inglenook , l'un des joyaux de la Napa Valley Fond en 1879 par Gustave Niebaum, Inglenook prserve son statut de joyau de la Napa Valley grce la famille Coppola. La proprit fut achete par Francis Ford Coppola dans les annes 1970 et le vin est labor par Philippe Bascaules, directeur gnral de Chteau Margaux.Ce dernier a men bien la construction de nouvelles installations techniques permettant aux quipes de gagner toujours plus en prcision pendant les vinifications. Inglenook, Cabernet Sauvignon, est un hommage John Daniel Jr, qui a produit le trs clbre Inglenook, Cabernet Sauvignon,1941 partir de boutures de vignes ramenes de Bordeaux au domaine Inglenook par son fondateur Gustave Niebaum. Aujourd'hui, ce vin exceptionnel est toujours labor partir de fruits issus de l'agriculture biologique cultivs exclusivement sur le domaine. Le millsime 2020 Conditions mtorologiques Une croissance exceptionnelle de la canope a protg les fruits pendant les courtes priodes de chaleur estivale qui ont entran la vraison prcoce de 2020. Engag dans l'agriculture biologique depuis les annes 1980, Inglenook a t l'un des pionniers de la certification biologique dans la Napa Valley en 1994. L'exprimentation est ancre dans l'ADN d'Inglenook, et au sein de cette valuation continue, des considrations lies au changement climatique, l'ge des vignes, au millsime et d'autres facteurs soulignent que la qualit et la rputation du domaine Inglenook sont en constante volution. Notes de dgustation Le Cabernet Sauvignon 2020 fait une impression remarquable avec sa couleur grenat et son liser pourpre juvnile. Ce vin rvle des notes vibrantes de cerise crase, de cdre et de groseille rouge, accompagnes d'effluves de sous-bois et de feuille de laurier. En bouche, il est de corps moyen, offrant la fois une remarquable vitalit et une lgance certaine. Chaque verre de Cabernet Sauvignon d'Inglenook voque plus de 140 ans de savoir-faire dans la cration de Cabernet Sauvignon Inglenook, vous emmenant dans un voyage travers le Chteau et sa riche histoire viticole, qui perdure avec succs aujourd'hui. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Cardinale-Napa-Valley-2007-154798.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Cardinale-Napa-Valley-2007-154799.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Cardinale-Napa-Valley-2013-154800.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Cardinale-Napa-Valley-2013-1D757A0A0.jpgCardinale - Napa Valley 2013 Cardinale, une cration unique Cardinale labore un Cabernet Sauvignon par millsime. Ce vin est produit en quantit limite et rsulte d'un assemblage des appellations les plus reconnues de la Napa Valley, notamment Diamond Mountain District, Howell Mountain, Mount Veeder et Spring Mountain District. Chacun de ces prestigieux vignoble de montagnes, apporte sa touche, mais la composition qu'ils crent ensemble donne lieu une symphonie remarquable de saveur, de texture et de complexit. Le terroir de montagne est essentiel au profil de Cardinale. Si les sols rocheux, les aspects abrupts et les conditions exposes sont parmi les plus difficiles de Californie, ils produisent galement les vins les plus structurs, masculins et complexes, dignes d'tre conservs en cave. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Cardinale-Napa-Valley-2013-154801.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Cardinale-Napa-Valley-2013-1D753A0A0.jpgCardinale - Napa Valley 2013 Cardinale, une cration unique Cardinale labore un Cabernet Sauvignon par millsime. Ce vin est produit en quantit limite et rsulte d'un assemblage des appellations les plus reconnues de la Napa Valley, notamment Diamond Mountain District, Howell Mountain, Mount Veeder et Spring Mountain District. Chacun de ces prestigieux vignoble de montagnes, apporte sa touche, mais la composition qu'ils crent ensemble donne lieu une symphonie remarquable de saveur, de texture et de complexit. Le terroir de montagne est essentiel au profil de Cardinale. Si les sols rocheux, les aspects abrupts et les conditions exposes sont parmi les plus difficiles de Californie, ils produisent galement les vins les plus structurs, masculins et complexes, dignes d'tre conservs en cave. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Cardinale-Napa-Valley-2013-154802.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Cardinale-Napa-Valley-2013-1D762A0A0.jpgCardinale - Napa Valley 2013 Cardinale, une cration unique Cardinale labore un Cabernet Sauvignon par millsime. Ce vin est produit en quantit limite et rsulte d'un assemblage des appellations les plus reconnues de la Napa Valley, notamment Diamond Mountain District, Howell Mountain, Mount Veeder et Spring Mountain District. Chacun de ces prestigieux vignoble de montagnes, apporte sa touche, mais la composition qu'ils crent ensemble donne lieu une symphonie remarquable de saveur, de texture et de complexit. Le terroir de montagne est essentiel au profil de Cardinale. Si les sols rocheux, les aspects abrupts et les conditions exposes sont parmi les plus difficiles de Californie, ils produisent galement les vins les plus structurs, masculins et complexes, dignes d'tre conservs en cave. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Cardinale-Napa-Valley-2013-154803.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Cardinale-Napa-Valley-2013-1D764A0A0.jpgCardinale - Napa Valley 2013 Cardinale, une cration unique Cardinale labore un Cabernet Sauvignon par millsime. Ce vin est produit en quantit limite et rsulte d'un assemblage des appellations les plus reconnues de la Napa Valley, notamment Diamond Mountain District, Howell Mountain, Mount Veeder et Spring Mountain District. Chacun de ces prestigieux vignoble de montagnes, apporte sa touche, mais la composition qu'ils crent ensemble donne lieu une symphonie remarquable de saveur, de texture et de complexit. Le terroir de montagne est essentiel au profil de Cardinale. Si les sols rocheux, les aspects abrupts et les conditions exposes sont parmi les plus difficiles de Californie, ils produisent galement les vins les plus structurs, masculins et complexes, dignes d'tre conservs en cave. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Cardinale-Napa-Valley-2014-154804.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Cardinale-Napa-Valley-2014-1D755A0A0.jpgCardinale - Napa Valley 2014 Cardinale, une cration unique Cardinale labore un Cabernet Sauvignon par millsime. Ce vin est produit en quantit limite et rsulte d'un assemblage des appellations les plus reconnues de la Napa Valley, notamment Diamond Mountain District, Howell Mountain, Mount Veeder et Spring Mountain District. Chacun de ces prestigieux vignoble de montagnes, apporte sa touche, mais la composition qu'ils crent ensemble donne lieu une symphonie remarquable de saveur, de texture et de complexit. Le terroir de montagne est essentiel au profil de Cardinale. Si les sols rocheux, les aspects abrupts et les conditions exposes sont parmi les plus difficiles de Californie, ils produisent galement les vins les plus structurs, masculins et complexes, dignes d'tre conservs en cave. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Cardinale-Napa-Valley-2014-154805.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Cardinale-Napa-Valley-2014-1D756A0A0.jpgCardinale - Napa Valley 2014 Cardinale, une cration unique Cardinale labore un Cabernet Sauvignon par millsime. Ce vin est produit en quantit limite et rsulte d'un assemblage des appellations les plus reconnues de la Napa Valley, notamment Diamond Mountain District, Howell Mountain, Mount Veeder et Spring Mountain District. Chacun de ces prestigieux vignoble de montagnes, apporte sa touche, mais la composition qu'ils crent ensemble donne lieu une symphonie remarquable de saveur, de texture et de complexit. Le terroir de montagne est essentiel au profil de Cardinale. Si les sols rocheux, les aspects abrupts et les conditions exposes sont parmi les plus difficiles de Californie, ils produisent galement les vins les plus structurs, masculins et complexes, dignes d'tre conservs en cave. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Cardinale-Napa-Valley-2014-154806.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Cardinale-Napa-Valley-2014-1D761A0A0.jpgCardinale - Napa Valley 2014 Cardinale, une cration unique Cardinale labore un Cabernet Sauvignon par millsime. Ce vin est produit en quantit limite et rsulte d'un assemblage des appellations les plus reconnues de la Napa Valley, notamment Diamond Mountain District, Howell Mountain, Mount Veeder et Spring Mountain District. Chacun de ces prestigieux vignoble de montagnes, apporte sa touche, mais la composition qu'ils crent ensemble donne lieu une symphonie remarquable de saveur, de texture et de complexit. Le terroir de montagne est essentiel au profil de Cardinale. Si les sols rocheux, les aspects abrupts et les conditions exposes sont parmi les plus difficiles de Californie, ils produisent galement les vins les plus structurs, masculins et complexes, dignes d'tre conservs en cave. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Dalla-Valle-Maya-Napa-Valley-2014-154807.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Dalla-Valle-Maya-Napa-Valley-2014-1D75CA0A0.jpgDalla Valle, Maya - Napa Valley 2014 Dalla Valle Vineyards est reconnu comme l'un des plus importants domaines viticoles familiaux de la Napa Valley. Fond en 1986 par Naoko et son dfunt mari Gustav Dalla Valle, sur les clbres coteaux orientaux d'Oakville, Dalla Valle Vineyards s'est impos comme l'un des domaines viticoles les plus clbres au monde, produisant, millsime aprs millsime, des vins de caractre et d'une complexit extraordinaire, Aujourd'hui, Dalla Valle est dirig par l'quipe mre-fille compose de Naoko et sa fille Maya Dalla Valle, qui travaillent aux cts d'une prestigieuse quipe comprenant le winemaker consultant Andy Erickson, le directeur du vignoble Edgar Alfaro, ainsi que l'nologue consultant Michel Rolland. Avec pour mission commune que Dalla Valle prospre pour les gnrations venir, ce groupe dvou gre chaque aspect de la viticulture et de la vinification avec un niveau de soin et de dtail mticuleux rserv aux premiers grands crus. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Dalla-Valle-Maya-Napa-Valley-2015-154808.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Dalla-Valle-Maya-Napa-Valley-2015-1D75EA0A0.jpgDalla Valle, Maya - Napa Valley 2015 QUANTITES TRES LIMITEES LA WINERY ATTACHE BEAUCOUP D'IMPORTANCE AUX PRIX DE REVENTE CONSEILLES The vintage With 2015 being the driest year on record in California, our estate vineyard showed its grit and tenacity, gliding through the summer with low vigor canopies and a small but balanced crop load. By mid-season we knew it was going to be an early harvest, and indeed it was, we were finished by the second week in September. The crew was ready, and worked diligently to carefully hand harvest and sort the fruit. Color and tannin extracted easily, and very quickly we had some eye-opening wines in the barrel dark, aromatic, fresh, and very limited in quantity. The wine The 2015 Maya shows the great potential of the vintage. Its red-purple hue belies the wines brightness and fresh aromatic quality, with tones of freshcut strawberry, cardamom, and flint. This blend of Cabernet Sauvignon and Cabernet Franc exhibits a combination of depth, richness, and laserlike focus, delivering a rush of red and black fruit flavors, along with notes of cured meats and salted black licorice. The texture is soft and silky, but at the same time powerful and incredibly lengthy. This vintage of Maya is accessible today, but will absolutely continue to develop, and will last decades in the bottle. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Dalla-Valle-Maya-Napa-Valley-2017-154809.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Dalla-Valle-Maya-Napa-Valley-2017-1D769A0A0.jpgDalla Valle, Maya - Napa Valley 2017 VERY LIMITED QUANTITIES, ON DEMAND About the wine Maya is a blend of Cabernet Sauvignon and Cabernet Franc from the estate vineyard Dalla Valle in the eastern hills of Oakville. The estate started producing this wine thirty vintages ago, when it became crystal clear that both of these varieties thrived in an unique terroir. Each year the team blend grapes from specific blocks in the vineyard to produce the most compelling wine possible from the vintage. 2017 is no different. Given the mild, steady growing season, with a crescendo of ripening at the end, both Cabernet Sauvignon and Cabernet Franc yielded wines that were boldly structured, with excellent acid-tannin balance, purity of fruit, and aromatic expression. Aging for 21 months in French oak, and bottling without fining or filtration, helped to maximize the inherent potential of the wine. Tasting Note The bright red-purple hue of the wine is a great indicator of its depth and fresh fruit character. Aromas of raspberry, thyme, rosemary, and frankincense light up the glass. As the wine opens, these aromatic notes knit together to create increasingly complex patterns. On the palate, the immediate impression is one of raspberry coulis, bringing attention to the precise red fruit character, along with vanilla bean, clove, toasted almonds and campfire. At present, the wine is showing its youth, with the fruit flavors and bold structure driving the sensation. This bolds well for the future, as the underlying framework and bold flavor profile will carry the wine for years to come. This latest vintage of Maya should easily age in bottle for twenty years or more. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Dalla-Valle-Maya-Napa-Valley-2019-154810.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Dalla-Valle-Maya-Napa-Valley-2019-1D75DA0A0.jpgDalla Valle, Maya - Napa Valley 2019 Dalla Valle Vineyards est reconnu comme l'un des plus importants domaines viticoles familiaux de la Napa Valley. Fond en 1986 par Naoko et son dfunt mari Gustav Dalla Valle, sur les clbres coteaux orientaux d'Oakville, Dalla Valle Vineyards s'est impos comme l'un des domaines viticoles les plus clbres au monde, produisant, millsime aprs millsime, des vins de caractre et d'une complexit extraordinaire, Aujourd'hui, Dalla Valle est dirig par l'quipe mre-fille compose de Naoko et sa fille Maya Dalla Valle, qui travaillent aux cts d'une prestigieuse quipe comprenant le winemaker consultant Andy Erickson, le directeur du vignoble Edgar Alfaro, ainsi que l'nologue consultant Michel Rolland. Avec pour mission commune que Dalla Valle prospre pour les gnrations venir, ce groupe dvou gre chaque aspect de la viticulture et de la vinification avec un niveau de soin et de dtail mticuleux rserv aux premiers grands crus. Le Millsime 2019 Le millsime 2019 se distingue comme un millsime classique, idyllique et inoubliable de la Napa Valley. Une tape importante de notre histoire Dalla Valle a t franchie en 2019, lorsque nous avons plong dans le monde de l'agriculture en biodynamie. Notre amour profond et notre lien avec cette terre nous ont inspirs pour commencer ce voyage. De l''nergie et du dynamisme ressortent dans ce millsime 2019. Un hiver frais et un printemps doux et pluvieux ont raliment nos vignes et leur ont fourni l'nergie ncessaire pour soutenir la chaleur de l't et mrir parfaitement l'automne. Notes de dgustation Toujours avec cette approche philosophique, chaque gorge, le Maya 2019 rvle de nouvelles couches de complexit et de profondeur, provoquant des penses d'une origine mystrieuse et intrigante. La fermet du cabernet de ce Maya est stimule et releve par les tons d'olive noire et d'herbes sches du cabernet franc. La mre de Boysen, le gravier cras et la violette ressortent en premier avant de rvler des couches plus profondes de fruits noirs et bleus, qui s'attardent dans une longue finale tout en conservant un caractre arien qui danse sur le palais. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Dalla-Valle-Maya-Napa-Valley-2020-154811.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Dalla-Valle-Maya-Napa-Valley-2020-1D75BA0A0.jpgDalla Valle, Maya - Napa Valley 2020 Dalla Valle Vineyards est reconnu comme l'une des plus importantes proprits viticoles familiales de la Napa Valley et fait partie des 4 Cult Wines historiques, avec Harlan, Colgin et Screaming Eagle . Fond en 1986 par Naoko et son dfunt mari Gustav Dalla Valle, sur les clbres coteaux orientaux d'Oakville, Dalla Valle Vineyards s'est impos comme l'un des domaines viticoles les plus clbres au monde, produisant, millsime aprs millsime, des vins de caractre et d'une complexit extraordinaire, Aujourd'hui, Dalla Valle est dirig par l'quipe mre-fille compose de Naoko et sa fille Maya Dalla Valle, qui travaillent aux cts d'une prestigieuse quipe comprenant le winemaker consultant Andy Erickson, le directeur du vignoble Edgar Alfaro, ainsi que l'nologue consultant Michel Rolland. Avec pour mission commune que Dalla Valle prospre pour les gnrations venir, ce groupe dvou gre chaque aspect de la viticulture et de la vinification avec un niveau de soin et de dtail mticuleux rserv aux premiers grands crus. Le Millsime 2020 Conditions mtorologiques L'anne 2020 a t une anne remarquable. L'quipe a fait preuve de tnacit et de force face tous les obstacles qui se sont prsents tout au long de l'anne, et leur dvouement se reflte dans les vins de 2020. La saison a commenc par des conditions sches et un printemps relativement chaud qui a permis un dbourrement prcoce et une croissance rapide. L't a connu des soires fraches classiques de Napa et des journes chaudes. Le mois d'aot a acclr la maturation, ce qui a conduit une rcolte prcoce de beaux fruits. Notes de dgustation Maya 2020 respire la confiance et l'lgance ds la premire gorge. Il s'agit d'un assemblage Maya classique de 60 % de cabernet sauvignon et de 40 % de cabernet franc, le cur provenant du cabernet sauvignon " Maya's Vineyard " toujours mlang des lots de cabernet franc soigneusement choisis pour harmoniser et rehausser les qualits nergiques du cabernet sauvignon. Une exquise symphonie d'encens, de clou de girofle et de cdre jaillit du verre au dbut, puis de subtiles notes fruites de cerises de pluie et d'airelles se mlent au nez et se poursuivent en bouche. Les tanins classiques, sont soyeux mais et la finale longue. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Bond-Matriarch-Napa-Valley-2003-154812.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Quintessa-Napa-Valley-2011-154813.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Quintessa-Napa-Valley-2011-154814.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Quintessa-Napa-Valley-2012-154815.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Quintessa-Napa-Valley-2012-154816.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Quintessa-Napa-Valley-2014-154817.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Quintessa-Napa-Valley-2014-1D770A0A0.jpgQuintessa - Napa Valley 2014 Quintessa, un cru au cur de la Napa Valley Nich au cur de l'appellation Rutherford, Quintessa s'tend sur 110 hectares et prsente une diversit gologique exceptionnelle ainsi que des expositions et microclimats varis. Inspirs par ce lieu extraordinaire, les fondateurs Agustin et Valeria Huneeus ont eu la conviction qu'il tait destin devenir l'un des plus grands domaines viticoles au monde. L'harmonie qui rgne Quintessa est tout fait remarquable. Les individus, les vignes, la faune, la flore, les bois et les lacs contribuent tous la cration un cosystme naturel que l'quipe s'attache prserver. Le domaine s'tend sur 65 hectares, plants en Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot et Carmnre, rpartis sur 26 parcelles. Chacune d'entre elles possde son propre caractre que l'quipe cherche rvler chaque anne. Pour ce faire, ils ont collabor avec des experts en gologie, en terroir, en biodiversit et en climat afin de mieux comprendre leur terroir. Chaque parcelle est cultive selon des mthodes biologiques et biodynamiques, puis vinifie individuellement afin de prserver et d'exprimer chacune de leurs subtilits. Le Millsime 2014 Conditions mtorologiques 2014 fut une anne o la Nature nous a montr sa puissance et sa grce. La troisime anne d'un cycle de scheresse et une vendange dbutant avec un sisme de magnitude 6.0 ont cr la fois un chaos et un merveillement. Cependant, au milieu de tout cela, nous avons connu une saison de croissance presque parfaite, sans vagues de chaleur, et une rcolte abondante qui a mri avec d'excellents niveaux d'acidit. Notes de dgustation Quintessa 2014 se dvoile avec lgance : des notes douces de fruits des ronces avec des touches de crme brle. Vin bien structur, le millsime 2014 se dguste bien ds prsent tout en continuant s'harmoniser avec le temps. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Quintessa-Napa-Valley-2015-154818.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Quintessa-Napa-Valley-2015-1D76FA0A0.jpgQuintessa - Napa Valley 2015 Quintessa, un cru au cur de la Napa Valley Nich au cur de l'appellation Rutherford, Quintessa s'tend sur 110 hectares et prsente une diversit gologique exceptionnelle ainsi que des expositions et microclimats varis. Inspirs par ce lieu extraordinaire, les fondateurs Agustin et Valeria Huneeus ont eu la conviction qu'il tait destin devenir l'un des plus grands domaines viticoles au monde. L'harmonie qui rgne Quintessa est tout fait remarquable. Les individus, les vignes, la faune, la flore, les bois et les lacs contribuent tous la cration un cosystme naturel que l'quipe s'attache prserver. Le domaine s'tend sur 65 hectares, plants en Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot et Carmnre, rpartis sur 26 parcelles. Chacune d'entre elles possde son propre caractre que l'quipe cherche rvler chaque anne. Pour ce faire, ils ont collabor avec des experts en gologie, en terroir, en biodiversit et en climat afin de mieux comprendre leur terroir. Chaque parcelle est cultive selon des mthodes biologiques et biodynamiques , puis vinifie individuellement afin de prserver et d'exprimer chacune de leurs subtilits. Le millsime 2015 Conditions mtorologiques Le dbut de la saison 2015 fut magnifique, avec des pluies abondantes, bienvenues aprs trois annes de scheresse. Une fin d'hiver douce a provoqu une sortie prcoce des bourgeons et a finalement conduit l'une des vendanges les plus prcoces enregistres Quintessa. Les rendements ont t globalement faibles mais avec une qualit exceptionnelle, alors que nous avons commenc les vendanges tt le matin du 2 septembre. Elles se sont rapidement poursuivies pour se terminer le 30 septembre. Un tourbillon d'activit qui a produit un millsime classique de Quintessa, caractris par l'opulence, la texture et la longueur. Vritablement un millsime de collection en raison de ses faibles rendements et de sa qualit exceptionnelle, Quintessa 2015 vieillira avec lgance pendant de nombreuses annes. Notes de dgustation Le millsime 2015 restera plaisant pendant des dcennies avec des notes de mre, de fleurs rsineuses et de compote de prunes pices. Gnreux en bouche et complexe, Quintessa 2015 est dj dlicieux dguster. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Quintessa-Napa-Valley-2016-154819.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Quintessa-Napa-Valley-2016-1D75FA0A0.jpgQuintessa - Napa Valley 2016 When founders Agustin and Valeria Huneeus first set eyes on the diverse landscape that would become the Quintessa Estate, they knew they had the opportunity to plant a vineyard for the ages. To this day, they maintain a holistic approach to their stewardship of the land in order to ensure that every action is thoughtful and sustainable. This includes organic farming from the very creation of their vineyard, and then biodynamic. Their holistic approach goes beyond just vine growing, to encompass the whole estate, thought as a complete ecosystem, whose life and diversity will enrich the character of the fruits. Quintessa is a real "Cru", producing one wine, authenticly Napa, but crafted with a singular focus on freshness, and ageing potential. We have known Quintessa, and the estate's team for many years. We are extremely confident that now, with vintage 2016, is the right time for them to join our September campaign. Herebelow a link to an introductory video to Quintessa 2016. https://youtu.be/OMdnF0aZvCM https://www.moncopaincaviste.com/fr/Quintessa-Napa-Valley-2016-154820.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Quintessa-Napa-Valley-2016-1D765A0A0.jpgQuintessa - Napa Valley 2016 When founders Agustin and Valeria Huneeus first set eyes on the diverse landscape that would become the Quintessa Estate, they knew they had the opportunity to plant a vineyard for the ages. To this day, they maintain a holistic approach to their stewardship of the land in order to ensure that every action is thoughtful and sustainable. This includes organic farming from the very creation of their vineyard, and then biodynamic. Their holistic approach goes beyond just vine growing, to encompass the whole estate, thought as a complete ecosystem, whose life and diversity will enrich the character of the fruits. Quintessa is a real "Cru", producing one wine, authenticly Napa, but crafted with a singular focus on freshness, and ageing potential. We have known Quintessa, and the estate's team for many years. We are extremely confident that now, with vintage 2016, is the right time for them to join our September campaign. Herebelow a link to an introductory video to Quintessa 2016. https://youtu.be/OMdnF0aZvCM https://www.moncopaincaviste.com/fr/Quintessa-Napa-Valley-2018-154821.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Quintessa-Napa-Valley-2018-1D771A0A0.jpgQuintessa - Napa Valley 2018 Very few formats are available : -Halves in OC12 @ 55 EUR -Mags in OWC1 @ 240 EUR -Double mags in OWC1 @ 530 EUR When founders Agustin and Valeria Huneeus first set eyes on the diverse landscape that would become the Quintessa Estate, they knew they had the opportunity to plant a vineyard for the ages. To this day, they maintain a holistic approach to their stewardship of the land in order to ensure that every action is thoughtful and sustainable. This includes organic farming from the very creation of their vineyard, and then biodynamic. Their holistic approach goes beyond just vine growing, to encompass the whole estate, thought as a complete ecosystem, whose life and diversity will enrich the character of the fruits. Quintessa is a real "Cru", 100% estate grown, producing one wine only, authenticly Napa, but crafted with a singular focus on freshness, texture, and ageing potential. Herebelow a link to an introductory video to Quintessa : https://www.youtube.com/watch?v=kqlTdMGI58Q The Vintage Coming on the heels of five warm years, the 2018 growing season was even and balanced, beginning with bud break occurring two weeks later than the previous year. The moderate weather set the pace to create healthy canopies and a vineyard graced with mild conditions, a lack of extremes, and an abundance of high-quality fruit. The harmony of the 2018 season allowed for a deeper understanding of how we can continue to evolve our biodynamic farming practices to support the vines growing on Quintessas diverse soils. Mild weather conditions persisted through harvest, producing clusters of perfect ripeness and acidity, with time for phenolics and flavors to develop without the pressure of increasing Brix. A long and almost leisurely harvest ensued, with time for precise decisions that are evident in the purity and refinement of the 2018 Quintessa. Tasting note The 2018 Quintessa is a wine of perfect harmony, with deep flavors and elegant layers that are apparent even from a young age. Intense aromas of cassis, black cherry, and raspberry intermingle with savory notes of sage and thyme; the 2018 Quintessa continues to unfold as notes of dark chocolate, graphite and fresh tobacco mingle with the fresh fruit.Precise and dense, the wine shows supple tannin that play with flavors of black cherry, dark chocolate, and crushed rocks. The 2018 Quintessa has a perfect balance of fresh acidity followed by bright fruit and minerality at the finish that portends unparalleled aging potential. Oak : 100% French, 62% new Time in Barrel : 20 months DEMETER certified https://www.moncopaincaviste.com/fr/Quintessa-Napa-Valley-2018-154822.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Quintessa-Napa-Valley-2018-1D766A0A0.jpgQuintessa - Napa Valley 2018 Very few formats are available : -Halves in OC12 @ 55 EUR -Mags in OWC1 @ 240 EUR -Double mags in OWC1 @ 530 EUR When founders Agustin and Valeria Huneeus first set eyes on the diverse landscape that would become the Quintessa Estate, they knew they had the opportunity to plant a vineyard for the ages. To this day, they maintain a holistic approach to their stewardship of the land in order to ensure that every action is thoughtful and sustainable. This includes organic farming from the very creation of their vineyard, and then biodynamic. Their holistic approach goes beyond just vine growing, to encompass the whole estate, thought as a complete ecosystem, whose life and diversity will enrich the character of the fruits. Quintessa is a real "Cru", 100% estate grown, producing one wine only, authenticly Napa, but crafted with a singular focus on freshness, texture, and ageing potential. Herebelow a link to an introductory video to Quintessa : https://www.youtube.com/watch?v=kqlTdMGI58Q The Vintage Coming on the heels of five warm years, the 2018 growing season was even and balanced, beginning with bud break occurring two weeks later than the previous year. The moderate weather set the pace to create healthy canopies and a vineyard graced with mild conditions, a lack of extremes, and an abundance of high-quality fruit. The harmony of the 2018 season allowed for a deeper understanding of how we can continue to evolve our biodynamic farming practices to support the vines growing on Quintessas diverse soils. Mild weather conditions persisted through harvest, producing clusters of perfect ripeness and acidity, with time for phenolics and flavors to develop without the pressure of increasing Brix. A long and almost leisurely harvest ensued, with time for precise decisions that are evident in the purity and refinement of the 2018 Quintessa. Tasting note The 2018 Quintessa is a wine of perfect harmony, with deep flavors and elegant layers that are apparent even from a young age. Intense aromas of cassis, black cherry, and raspberry intermingle with savory notes of sage and thyme; the 2018 Quintessa continues to unfold as notes of dark chocolate, graphite and fresh tobacco mingle with the fresh fruit.Precise and dense, the wine shows supple tannin that play with flavors of black cherry, dark chocolate, and crushed rocks. The 2018 Quintessa has a perfect balance of fresh acidity followed by bright fruit and minerality at the finish that portends unparalleled aging potential. Oak : 100% French, 62% new Time in Barrel : 20 months DEMETER certified https://www.moncopaincaviste.com/fr/Quintessa-Napa-Valley-2018-154823.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Quintessa-Napa-Valley-2018-1D76AA0A0.jpgQuintessa - Napa Valley 2018 Very few formats are available : -Halves in OC12 @ 55 EUR -Mags in OWC1 @ 240 EUR -Double mags in OWC1 @ 530 EUR When founders Agustin and Valeria Huneeus first set eyes on the diverse landscape that would become the Quintessa Estate, they knew they had the opportunity to plant a vineyard for the ages. To this day, they maintain a holistic approach to their stewardship of the land in order to ensure that every action is thoughtful and sustainable. This includes organic farming from the very creation of their vineyard, and then biodynamic. Their holistic approach goes beyond just vine growing, to encompass the whole estate, thought as a complete ecosystem, whose life and diversity will enrich the character of the fruits. Quintessa is a real "Cru", 100% estate grown, producing one wine only, authenticly Napa, but crafted with a singular focus on freshness, texture, and ageing potential. Herebelow a link to an introductory video to Quintessa : https://www.youtube.com/watch?v=kqlTdMGI58Q The Vintage Coming on the heels of five warm years, the 2018 growing season was even and balanced, beginning with bud break occurring two weeks later than the previous year. The moderate weather set the pace to create healthy canopies and a vineyard graced with mild conditions, a lack of extremes, and an abundance of high-quality fruit. The harmony of the 2018 season allowed for a deeper understanding of how we can continue to evolve our biodynamic farming practices to support the vines growing on Quintessas diverse soils. Mild weather conditions persisted through harvest, producing clusters of perfect ripeness and acidity, with time for phenolics and flavors to develop without the pressure of increasing Brix. A long and almost leisurely harvest ensued, with time for precise decisions that are evident in the purity and refinement of the 2018 Quintessa. Tasting note The 2018 Quintessa is a wine of perfect harmony, with deep flavors and elegant layers that are apparent even from a young age. Intense aromas of cassis, black cherry, and raspberry intermingle with savory notes of sage and thyme; the 2018 Quintessa continues to unfold as notes of dark chocolate, graphite and fresh tobacco mingle with the fresh fruit.Precise and dense, the wine shows supple tannin that play with flavors of black cherry, dark chocolate, and crushed rocks. The 2018 Quintessa has a perfect balance of fresh acidity followed by bright fruit and minerality at the finish that portends unparalleled aging potential. Oak : 100% French, 62% new Time in Barrel : 20 months DEMETER certified https://www.moncopaincaviste.com/fr/Quintessa-Napa-Valley-2019-154824.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Quintessa-Napa-Valley-2019-1D76EA0A0.jpgQuintessa - Napa Valley 2019 Quintessa, un "cru" au cur de la Napa Valley Cach au cur de Rutherford, Quintessa est un site de 113 hectares qui reflte une diversit tout niveau: gologique, biodiversit, expositions du soleil et microclimats. Inspirs par cette proprit unique, les fondateurs Agustin et Valeria Huneeus taient convaincus qu'elle avait tout pour devenir l'un des plus grands domaines viticoles du monde. Aujourd'hui, 60 hectares sont plants en cabernet sauvignon, merlot, cabernet franc, petit verdot et carmnre sur 26 blocs. Chaque parcelle est cultive en agriculture biologique et biodynamique, et vinifie individuellement afin de prserver et de mettre en valeur les spcificts de chaque terroir. Inspire par la grandeur naturelle de ce terroir, la famille Huneeus s'est engage capturer la beaut et l'harmonie de cette terre sous la forme d'un grand vin. Le millsime 2019 Quintessa 2019 clbre la prcision et la nuance d'un millsime qui reflte toute la complexit de ce domaine. Grce une saison clmente, le millsime 2019 offre un vin transparent et profond - plein de saveurs, tout en tant nergique et persistant. Aprs un dbut de saison idal, les tempratures printanires sont restes fraches jusqu'en mai, ce qui a ralenti le dbut de la floraison. Ce lger retard a permis une nouaison idale. Les tempratures ont lgrement remont pendant l't, favorisant un arc de maturation uniforme tout en maintenant une acidit vibrante. Les vendanges furent rythmes et rgulires. Note de dgustation Quintessa 2019 offre de la nuance, de la profondeur et une grande persistance. Un mlange complexe de notes de fleurs, de sous-bois, de fruits et de terre qui s'harmonise avec des tanins grain fin et une acidit vibrante. C'est un vin de prcision ainsi que de transparence. Ce 2019 se dgustera bien maintenant pour ceux qui prfrent une expression juvnile, mais il pourra tout aussi bien rester en cave pendant au moins vingt ans de plus pour ceux qui apprcient la complexit de l'ge." Le millsime 2019 en vido : https://bit.ly/Quintessa2019 100 pts by Wine Enthusiast, "This is a winemaker's master class" https://www.moncopaincaviste.com/fr/Quintessa-Napa-Valley-2019-154825.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Quintessa-Napa-Valley-2019-1D76BA0A0.jpgQuintessa - Napa Valley 2019 Quintessa, un "cru" au cur de la Napa Valley Cach au cur de Rutherford, Quintessa est un site de 113 hectares qui reflte une diversit tout niveau: gologique, biodiversit, expositions du soleil et microclimats. Inspirs par cette proprit unique, les fondateurs Agustin et Valeria Huneeus taient convaincus qu'elle avait tout pour devenir l'un des plus grands domaines viticoles du monde. Aujourd'hui, 60 hectares sont plants en cabernet sauvignon, merlot, cabernet franc, petit verdot et carmnre sur 26 blocs. Chaque parcelle est cultive en agriculture biologique et biodynamique, et vinifie individuellement afin de prserver et de mettre en valeur les spcificts de chaque terroir. Inspire par la grandeur naturelle de ce terroir, la famille Huneeus s'est engage capturer la beaut et l'harmonie de cette terre sous la forme d'un grand vin. Le millsime 2019 Quintessa 2019 clbre la prcision et la nuance d'un millsime qui reflte toute la complexit de ce domaine. Grce une saison clmente, le millsime 2019 offre un vin transparent et profond - plein de saveurs, tout en tant nergique et persistant. Aprs un dbut de saison idal, les tempratures printanires sont restes fraches jusqu'en mai, ce qui a ralenti le dbut de la floraison. Ce lger retard a permis une nouaison idale. Les tempratures ont lgrement remont pendant l't, favorisant un arc de maturation uniforme tout en maintenant une acidit vibrante. Les vendanges furent rythmes et rgulires. Note de dgustation Quintessa 2019 offre de la nuance, de la profondeur et une grande persistance. Un mlange complexe de notes de fleurs, de sous-bois, de fruits et de terre qui s'harmonise avec des tanins grain fin et une acidit vibrante. C'est un vin de prcision ainsi que de transparence. Ce 2019 se dgustera bien maintenant pour ceux qui prfrent une expression juvnile, mais il pourra tout aussi bien rester en cave pendant au moins vingt ans de plus pour ceux qui apprcient la complexit de l'ge." Le millsime 2019 en vido : https://bit.ly/Quintessa2019 100 pts by Wine Enthusiast, "This is a winemaker's master class" https://www.moncopaincaviste.com/fr/Quintessa-Napa-Valley-2019-154826.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Quintessa-Napa-Valley-2019-1D772A0A0.jpgQuintessa - Napa Valley 2019 Quintessa, un "cru" au cur de la Napa Valley Cach au cur de Rutherford, Quintessa est un site de 113 hectares qui reflte une diversit tout niveau: gologique, biodiversit, expositions du soleil et microclimats. Inspirs par cette proprit unique, les fondateurs Agustin et Valeria Huneeus taient convaincus qu'elle avait tout pour devenir l'un des plus grands domaines viticoles du monde. Aujourd'hui, 60 hectares sont plants en cabernet sauvignon, merlot, cabernet franc, petit verdot et carmnre sur 26 blocs. Chaque parcelle est cultive en agriculture biologique et biodynamique, et vinifie individuellement afin de prserver et de mettre en valeur les spcificts de chaque terroir. Inspire par la grandeur naturelle de ce terroir, la famille Huneeus s'est engage capturer la beaut et l'harmonie de cette terre sous la forme d'un grand vin. Le millsime 2019 Quintessa 2019 clbre la prcision et la nuance d'un millsime qui reflte toute la complexit de ce domaine. Grce une saison clmente, le millsime 2019 offre un vin transparent et profond - plein de saveurs, tout en tant nergique et persistant. Aprs un dbut de saison idal, les tempratures printanires sont restes fraches jusqu'en mai, ce qui a ralenti le dbut de la floraison. Ce lger retard a permis une nouaison idale. Les tempratures ont lgrement remont pendant l't, favorisant un arc de maturation uniforme tout en maintenant une acidit vibrante. Les vendanges furent rythmes et rgulires. Note de dgustation Quintessa 2019 offre de la nuance, de la profondeur et une grande persistance. Un mlange complexe de notes de fleurs, de sous-bois, de fruits et de terre qui s'harmonise avec des tanins grain fin et une acidit vibrante. C'est un vin de prcision ainsi que de transparence. Ce 2019 se dgustera bien maintenant pour ceux qui prfrent une expression juvnile, mais il pourra tout aussi bien rester en cave pendant au moins vingt ans de plus pour ceux qui apprcient la complexit de l'ge." Le millsime 2019 en vido : https://bit.ly/Quintessa2019 100 pts by Wine Enthusiast, "This is a winemaker's master class" https://www.moncopaincaviste.com/fr/Beaulieu-Georges-Latour-Private-Reserve-Napa-Valley-2017-154827.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Beaulieu-Georges-Latour-Private-Reserve-Napa-Valley-2017-1D76CA0A0.jpgBeaulieu - Georges De Latour Private Reserve - Napa Valley 2017 For more than 100 years, Beaulieu Vineyard has set the standard for rich, classic Napa Valley wines. Blessed with a remarkable terroir, BV crafts wines using a combination of traditional techniques and modern technology to coax out the fullest expression of the vineyard. Nowhere is this more evident than in Georges de Latour Private Reserve. The first cult wine of Napa, Georges de Latour Private Reserve was born in the spring of 1936 when a record frost devastated the region. The grapes that year were few in number but bold in flavor. Highly concentrated, beautifully structured, this wine was BVs unforgettable debut. Sourced to this day from the same Rutherford Dust as that legendary vintage, it is still the benchmark for Napa Valley Cabernet. For most of this century, BVs Private Reserve Cabernet was the most famous, among the most pretigious wines produced in California. James Laube, Wine Spectator CLIMATE CONDITIONS Much-needed winter rains ended the drought in the region. Warm Labor Day weekend temperatures led to early ripening and smaller yields, but conditions were perfect for high flavor concentration and color saturation. TASTING NOTES: Opens with aromas of dark plum, black currant, delicate violet, and black pepper spice. Robust flavors of blackberry, cassis and molasses linger on the palate with accents of vanilla, caramel, and baking spice. The Rutherford Dust famous in this region is evident in the wines dis tinct earthy streak and cocoa powder coming through on the nose and tannin texture. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Beaulieu-Georges-Latour-Private-Reserve-Napa-Valley-2018-154828.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Beaulieu-Georges-Latour-Private-Reserve-Napa-Valley-2018-1D768A0A0.jpgBeaulieu - Georges De Latour Private Reserve - Napa Valley 2018 For more than 100 years, Beaulieu Vineyard has set the standard for rich, classic Napa Valley wines. Blessed with a remarkable terroir, BV crafts wines using a combination of traditional techniques and modern technology to coax out the fullest expression of the vineyard. Nowhere is this more evident than in Georges de Latour Private Reserve. The first cult wine of Napa, Georges de Latour Private Reserve was born in the spring of 1936 when a record frost devastated the region. The grapes that year were few in number but bold in flavor. Highly concentrated, beautifully structured, this wine was BVs unforgettable debut. Sourced to this day from the same Rutherford Dust as that legendary vintage, it is still the benchmark for Napa Valley Cabernet. For most of this century, BVs Private Reserve Cabernet was the most famous, among the most pretigious wines produced in California. James Laube, Wine Spectator TASTING NOTES The 2018 Georges de Latour Private Reserve Cabernet Sauvignon is exceptional, with a beautifully expressive nose full of ripe berry fruit aromas of raspberry, red currant, black cherry and black currant, alongside hints of fresh chaparral herbs like wild lavender, violet and rose, fresh mint, sage, bay laurel and juniper berry. Perfumed exotic spice notes from the well-integrated aging in new French oak barrels adds vanilla, cedar, clove and cinnamon, and also supports the lush fruit, showcasing the depth, concentration, and balance of this extraordinary Cabernet. Full bodied with breadth and weight, the rich expansive palate is layered with robust flavors of black cherry, red currant, thyme, leather, sweet tobacco leaf and rose petal. Signature Rutherford Dust tannins add a velvety-rich, cocoa-powder texture, supple length and firm presence to the lengthy finish, while secondary notes of earth, clay, dark chocolate and espresso dance on the palate until your next sip. The mouthwatering palate is silky, ethereal and sinewy, with a line of vibrant acidity, while also seamlessly integrating with the full-bodied texture, crafting a wine that is nuanced, indulgent and plentiful, offering layers of complexity, depth and structure. Inviting and beguiling now, this Cabernet is youthful and spirited, but will surely allow for age-worthiness for many years to come, if you can keep your hands off it. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Beaulieu-Georges-Latour-Private-Reserve-Napa-Valley-2018-154829.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Beaulieu-Georges-Latour-Private-Reserve-Napa-Valley-2018-1D76DA0A0.jpgBeaulieu - Georges De Latour Private Reserve - Napa Valley 2018 For more than 100 years, Beaulieu Vineyard has set the standard for rich, classic Napa Valley wines. Blessed with a remarkable terroir, BV crafts wines using a combination of traditional techniques and modern technology to coax out the fullest expression of the vineyard. Nowhere is this more evident than in Georges de Latour Private Reserve. The first cult wine of Napa, Georges de Latour Private Reserve was born in the spring of 1936 when a record frost devastated the region. The grapes that year were few in number but bold in flavor. Highly concentrated, beautifully structured, this wine was BVs unforgettable debut. Sourced to this day from the same Rutherford Dust as that legendary vintage, it is still the benchmark for Napa Valley Cabernet. For most of this century, BVs Private Reserve Cabernet was the most famous, among the most pretigious wines produced in California. James Laube, Wine Spectator TASTING NOTES The 2018 Georges de Latour Private Reserve Cabernet Sauvignon is exceptional, with a beautifully expressive nose full of ripe berry fruit aromas of raspberry, red currant, black cherry and black currant, alongside hints of fresh chaparral herbs like wild lavender, violet and rose, fresh mint, sage, bay laurel and juniper berry. Perfumed exotic spice notes from the well-integrated aging in new French oak barrels adds vanilla, cedar, clove and cinnamon, and also supports the lush fruit, showcasing the depth, concentration, and balance of this extraordinary Cabernet. Full bodied with breadth and weight, the rich expansive palate is layered with robust flavors of black cherry, red currant, thyme, leather, sweet tobacco leaf and rose petal. Signature Rutherford Dust tannins add a velvety-rich, cocoa-powder texture, supple length and firm presence to the lengthy finish, while secondary notes of earth, clay, dark chocolate and espresso dance on the palate until your next sip. The mouthwatering palate is silky, ethereal and sinewy, with a line of vibrant acidity, while also seamlessly integrating with the full-bodied texture, crafting a wine that is nuanced, indulgent and plentiful, offering layers of complexity, depth and structure. Inviting and beguiling now, this Cabernet is youthful and spirited, but will surely allow for age-worthiness for many years to come, if you can keep your hands off it. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Beaulieu-Georges-Latour-Private-Reserve-Napa-Valley-2020-154830.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Beaulieu-Georges-Latour-Private-Reserve-Napa-Valley-2020-1D775A0A0.jpgBeaulieu - Georges De Latour Private Reserve - Napa Valley 2020 Georges de Latour, un vin historique de la Napa Valley Les vins de Beaulieu Vineyard estampills "Rserve" sont labors avec soin partir des meilleurs raisins de chaque millsime, provenant principalement des domaines les plus prestigieux de Rutherford, de Carneros et d'autres appellations de la Napa Valley. Depuis plus d'un sicle, Beaulieu Vineyard demeure la rfrence en matire de vins fins et emblmatiques de la Napa Valley. Son hritage repose sur l'alliance entre une technologie de pointe et des mthodes de vinification traditionnelles et respectueuses, une combinaison qui sublime l'expression unique de son terroir exceptionnel. Georges de Latour Private Reserve Cabernet Sauvignonest mondialement reconnu comme la quintessence du Cabernet Sauvignon de Rutherford depuis sa premire cuve en 1936. La profonde comprhension du terroir par Beaulieu rsulte de plus d'un sicle d'expertise dans la cration de vins fins et emblmatiques de la Napa Valley. Le millsime 2020 Le millsime 2020 a connu un hiver relativement doux et sec, la pluie et le temps plus frais narrivant qu' la fin du mois de mars. La douceur du printemps a permis un beau dmarrage prcoce et l't a apport des matines trs fraches et des journes trs chaudes. Les vendanges, parmi les plus difficiles de notre histoire, ont affich un rendement plus faible qu laccoutume, mais nos nologues talentueux et toujours optimistes ont labor partir de ce millsime sans prcdent des vins de trs grande qualit, aux saveurs concentres et l'acidit excellente, notamment pour les cpages comme le Cabernet Sauvignon. Notes de dgustation Ce millsime est un exemple puissant de notre vin phare, avec son bouquet intense et parfum de baies noires mres, de compote de raisin, de cerise noire, d'corce d'orange et de prune noire, accompagn de notes savoureuses et parfumes de violette sauvage, de ptale de rose, de menthe verte frache, de laurier et de terre. Les notes pices chaudes issues de lapport du ft de chne franais ajoutent de la vanille, du caramel et du piment de la Jamaque. Les fruits noirs bien denses restent prsents et amples en bouche, enrobant le palais dune belle structure et dune richesse enveloppante. Un vin cors et profond, avec des notes secondaires de chocolat noir doux-amer, d'umami, de cuir, de feuille de tabac et de graphite, ajoutant des nuances et une complexit supplmentaire. Les tannins Rutherford Dust si caractristiques sont prononcs, encadrant le vin et affirmant une prise ferme avec une texture mchue de poudre de cacao. Limpression vive et frache en bouche est succulente, avec une acidit quilibre, dmontrant une bonne longueur et une belle gnrosit. Ce vin est incroyablement sduisant ds sa commercialisation, mais il prsente indniablement un superbe potentiel de garde. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Pym-Rae-Napa-Valley-2016-154831.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Pym-Rae-Napa-Valley-2016-1D77FA0A0.jpgPym-Rae - Napa Valley 2016 Prix consommateur minimum, hors VAT : -Singapore : 488 SGD -Taiwan : 11 150 TWD -China : 3480 RMB La famille Tesseron (Pontet Canet) a achet, en 2016, cette grande proprit de 260 hectares dont seulement 7,50 sont plants en vignes. Le vignoble, 29 ans d'ge moyen, est plant en altitude (une pacelle 500M et une autre 600m) dans le district de Mount Veeder, un des vignobles de montagne de Napa les plus qualitatifs. Il s'agit donc du premier millsime produit. Le vin est vinifi dans 40 micro-cuves bton de 10 hectolitres, plus petites qu'un homme, du sur-mesure ! L'levage est fait en barriques neuves (30%), et dans les cuves bton de vinification (70%). Le vignoble est cultiv en agriculture biologique et biodynamique. Pym-Rae est un vin unique, produit en quantit trs limite, qui ne ressemble un aucun autre vin de Napa. "Profondeur, quilibre et fracheur : ici chaque dtail a t pens pour rvler le potentiel de ce vignoble rare et accentuer sa singularit, sans jamais verser dans l'ostentation. Ce premier millsime de PYM-RAE, fidle l'esprit dela famille Tesseron, est laboutissement dun long chemin, mais aussi le dbut dune nouvelle aventure." https://www.moncopaincaviste.com/fr/Pym-Rae-Napa-Valley-2017-154832.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Pym-Rae-Napa-Valley-2017-1D763A0A0.jpgPym-Rae - Napa Valley 2017 30 bts maximum par commande La famille Tesseron (Pontet Canet) a achet, en 2016, cette grande proprit de 260 hectares dont seulement 7,50 sont plants en vignes. Le vignoble, 29 ans d'ge moyen, est plant en altitude (une pacelle 500M et une autre 600m) dans le district de Mount Veeder, un des vignobles de montagne de Napa les plus qualitatifs. Le vin est vinifi dans 40 micro-cuves bton de 10 hectolitres, plus petites qu'un homme, du sur-mesure ! L'levage est fait en barriques neuves (30%), et dans les cuves bton de vinification (70%). Le vignoble est cultiv en agriculture biologique et biodynamique. Pym-Rae est un vin unique, produit en quantit trs limite, qui ne ressemble un aucun autre vin de Napa. LE MILLESIME 2017 aura t un millsime de challenge. Aprs un hiver pluvieux et frais, la saison viticole a commenc tardivement. La suite ressemble une histoire Californienne classique : Soleil, chaleur et ciel bleu ! Cependant, malgr des pisodes caniculaires exceptionnels atteignant 43C dbut septembre dans la valle, nos raisins sont rests sains et quilibrs jusquaux vendanges grce notre vignoble daltitude qui bnficie dun climat plus frais. La fin de la saison fut marque par d'importants incendies dans la rgion. A Pym-Rae, seuls nos Cabernet Franc ont t touchs. Nous les avons donc carts de lassemblage final. Notre vignoble a subi cette anne-l des conditions extrmes, allant dun hiver humide un t trs chaud. Nous avons obtenu un vin intense et puissant, quilibr avec une belle fracheur caractristique de notre terroir. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Pym-Rae-Napa-Valley-2018-154833.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Pym-Rae-Napa-Valley-2018-1D77DA0A0.jpgPym-Rae - Napa Valley 2018Aprs avoir cherch le bon terroir pendant 4 ans, la famille Tesseron, propritaire du Chteau Pontet-Canet et du Cognac Tesseron, achte en janvier 2016 Pym-Rae , un vignoble exceptionnel de Mont Veeder dans la Napa Valley. "Pym-Rae" est le nom donn par le fondateur du domaine, le regrett Robin Williams, et s'inspire des prnoms de ses deux premiers enfants. Respectueux de cette histoire mouvante, la famille Tesseron a dcid de conserver le nom "Pym-Rae" pour le vin, produit dsormais uniquement partir des raisins du domaine. Ici, le sol (calcaire) et l'altitude (550m) sont essentiels pour apporter de la profondeur et de la fracheur. L'approche naturelle " artisanale " se concentre sur le vignoble et le vigneron, plutt que sur la cave et le winemaker. Bien que dj applique Pontet-Canet, la ise en places de la biodynamie sur ce nouveau terroir a ncessit une adaptation et conduit dvelopper une autre approche et mthodologie pour exprimer le caractre unique de ce lieu. D'un ADN commun naissent ainsi deux vins distincts et incomparables. Dcouvrez Pym Rae son environnement https://youtu.be/6sf7Xu2yAZw Millsime 2018 Les fortes pluies de l'hiver et l'ensoleillement modr du printemps ont retard le dbourrement et la floraison. Ensuite, les tempratures estivales furent bien quilibres avec des journes ensoleilles et des nuits fraches. L'influence ocanique est importante pour que notre vignoble ait une maturation lente et russie. Nos pratiques biologiques et biodynamiques portent leurs fruits. 2018 est le premier millsime certifi. L'quilibre que nous avons dans le vignoble se ressent dans le vin. "Un fruit intense et prcis, des tanins doux et profonds. Ce 2018 est extrmement frais, complexe, riche et aromatique." "Ce qui compte le plus pour nous, ce sont les souvenirs que vous en garderez." https://www.moncopaincaviste.com/fr/Pym-Rae-Napa-Valley-2019-154834.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Pym-Rae-Napa-Valley-2019-1D767A0A0.jpgPym-Rae - Napa Valley 2019Aprs avoir cherch le bon terroir pendant 4 ans, la famille Tesseron, propritaire du Chteau Pontet-Canet et du Cognac Tesseron, achte en janvier 2016 Pym-Rae , un vignoble exceptionnel de Mont Veeder dans la Napa Valley. "Pym-Rae" est le nom donn par le fondateur du domaine, le regrett Robin Williams, et s'inspire des prnoms de ses deux premiers enfants. Respectueux de cette histoire mouvante, la famille Tesseron a dcid de conserver le nom "Pym-Rae" pour le vin, produit dsormais uniquement partir des raisins du domaine. Ici, le sol (calcaire) et l'altitude (550m) sont essentiels pour apporter de la profondeur et de la fracheur. L'approche naturelle " artisanale " se concentre sur le vignoble et le vigneron, plutt que sur la cave et le winemaker. Bien que dj applique Pontet-Canet, la mise en places de la biodynamie sur ce nouveau terroir a ncessit une adaptation et conduit dvelopper une autre approche et mthodologie pour exprimer le caractre unique de ce lieu. D'un ADN commun naissent ainsi deux vins distincts et incomparables. Dcouvrez Pym Rae son environnement https://youtu.be/6sf7Xu2yAZw Le millsime 2019 2019 est un millsime d'quilibre, d'nergie et de tension. Le dbut de l'anne a t marqu par des pluies abondantes qui ont prserv l'humidit des sols argileux jusqu'au dbourrement. S'en est suivi un t long et chaud, ponctu de matins brumeux, sans vague de chaleur significative, et se terminant par une fin de saison clmente. Cet quilibre climatique combin l'altitude du vignoble nous a permis de produire des vins vibrants et expressifs, tout en prservant la fracheur et la finesse du fruit. Les tanins sont soyeux, le fruit exceptionnel et la texture ample, signes d'un grand millsime. La culture biodynamique suit son cours. 2019 devient le premier millsime certifi par Demeter USA. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Bond-Vecina-Napa-Valley-2008-154835.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Peter-Michael-Paradis-Napa-Valley-2019-154836.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Peter-Michael-Paradis-Napa-Valley-2019-1D778A0A0.jpgPeter Michael - Au Paradis - Napa Valley 2019In 1982, Sir Peter Michael and Lady Michael purchased 630 acres of volcanic ridges on the western face of Mount St. Helena in Knights Valley. Following Sir Peters '100 by 100' vision, 100% family ownership for at least 100 years and drawing inspiration from the great wineries of Burgundy and Bordeaux, the family hired like-minded viticulturists and winemakers to help them create terroir-driven wines that would stand the test of time. Today, with the support of his son, Paul and his wife, the Peter Michael winery still adheres to its original founding principles of mountain vineyards, classical winemaking, and limited production. Grown in the heart of the Oakville AVAs famed red dirt in Napa Valley, Au Paradis is a wine that transports the drinker, hence its celestial name, which translates as In Heaven. Planted in the foothills on the east side of the valley on a raised, gently sloping plateau, the Bordeaux varietals develop into a classic style with silky tannins and deep red fruit. Between 500 and 600 feet, 26 acres of Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, and Merlot look down on the valley and across to the Mayacamas Mountains. This location provides ideal sun exposure during the day and help develop the lush, intense fruit one would expect from such a magnificent property. The vintage the tasting notes The 2019 Au Paradis displays a deep ruby hue in the glass, with a brilliant, aromatic array of black cherry, cassis, blackberry compote, and violets, accented with hints of graphite, cinnamon, and dark chocolate. On the palate, the round, mouth-filling entry showcases high-quality, fine-grained tannins with black tea and cocoa powder notes before giving way to a broad, structured, multilayered midpalate and resolving into a seamlessly elegant finish with great length. This classic Au Paradis combines elegance with power. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Peter-Michael-Paradis-Napa-Valley-2019-154837.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Peter-Michael-Paradis-Napa-Valley-2019-1D77CA0A0.jpgPeter Michael - Au Paradis - Napa Valley 2019In 1982, Sir Peter Michael and Lady Michael purchased 630 acres of volcanic ridges on the western face of Mount St. Helena in Knights Valley. Following Sir Peters '100 by 100' vision, 100% family ownership for at least 100 years and drawing inspiration from the great wineries of Burgundy and Bordeaux, the family hired like-minded viticulturists and winemakers to help them create terroir-driven wines that would stand the test of time. Today, with the support of his son, Paul and his wife, the Peter Michael winery still adheres to its original founding principles of mountain vineyards, classical winemaking, and limited production. Grown in the heart of the Oakville AVAs famed red dirt in Napa Valley, Au Paradis is a wine that transports the drinker, hence its celestial name, which translates as In Heaven. Planted in the foothills on the east side of the valley on a raised, gently sloping plateau, the Bordeaux varietals develop into a classic style with silky tannins and deep red fruit. Between 500 and 600 feet, 26 acres of Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, and Merlot look down on the valley and across to the Mayacamas Mountains. This location provides ideal sun exposure during the day and help develop the lush, intense fruit one would expect from such a magnificent property. The vintage the tasting notes The 2019 Au Paradis displays a deep ruby hue in the glass, with a brilliant, aromatic array of black cherry, cassis, blackberry compote, and violets, accented with hints of graphite, cinnamon, and dark chocolate. On the palate, the round, mouth-filling entry showcases high-quality, fine-grained tannins with black tea and cocoa powder notes before giving way to a broad, structured, multilayered midpalate and resolving into a seamlessly elegant finish with great length. This classic Au Paradis combines elegance with power. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Peter-Michael-Paradis-Napa-Valley-2020-154838.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Peter-Michael-Paradis-Napa-Valley-2020-1D777A0A0.jpgPeter Michael - Au Paradis - Napa Valley 2020En 1982, Sir Peter Michael et Lady Michael firent l'acquisition de 630 acres de crtes volcaniques sur la face ouest du mont St. Helena, dans la valle des Chevaliers. S'inscrivant dans la vision "100 par 100" de Sir Peter, qui prnait une proprit familiale 100 % pendant au moins 100 ans, et puisant leur inspiration dans les prestigieux vignobles de Bourgogne et de Bordeaux, la famille a engag des vignerons et des nologues partageant leurs valeurs pour crer des vins ancrs dans leur terroir, destins rsister l'preuve du temps. Aujourd'hui, avec le soutien de son fils, Paul, et de sa femme, Peter Michael Winery demeure fidle ses principes fondateurs initiaux : des vignobles en altitude, une vinification classique et une production limite. Niches au cur de la clbre appellation Oakville, dans la valle de Napa, les vignes de "Au Paradis" transportent tout amateur de vin vers des cieux exquis , d'o leur nom cleste, qui se traduit par "Au Paradis". Plantes dans les contreforts du versant est de la valle, sur un plateau lgrement inclin surlev, les cpages bordelais y dveloppent un style classique caractris par des tanins soyeux et des fruits rouges profonds. S'tendant sur 26 acres, les cpages Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc et Merlot, perchs entre 500 et 600 pieds d'altitude, dominent la valle et offrent une vue imprenable sur les montagnes Mayacamas en contrebas. Le Millsime 2020 La vido du millsime:https://youtu.be/kw_TSLd0X6I En 2020, nous avons connu le premier mois de fvrier de l'histoire sans prcipitations. Les pluies ont finalement fait leur apparition, avec quelques temptes particulirement tardives jusqu'en mai, et mme au tout dbut de juin, ce qui a cr un bon niveau d'humidit dans le sol en dbut de saison de croissance. Les conditions mtorologiques pendant la floraison taient douces, ce qui a favoris une bonne nouaison des fruits et des rendements normaux. Pendant la majeure partie de la saison, l'anne 2020 a t relativement frache, marque par une srie de pics de chaleur la fin d'aot et au dbut de septembre, suivis de tempratures plutt chaudes pendant les vendanges. Notes de dgustation 'Au Paradis' 2020 est d'un rouge rubis prsente un nez complexe la fois floral et fruit, avec des notes de cassis, de mre, de violette, de prune noire et de framboise rouge. Le vin dvoile une grande structure avec des tanins velouts qui enveloppent le palais en fin de bouche, se dissipant dans une finale longue et persistante. Le th noir et le chocolat noir compltent cette dition corse, intense et bien structure de 'Au Paradis'. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Peter-Michael-Paradis-Napa-Valley-2020-154839.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Peter-Michael-Paradis-Napa-Valley-2020-1D77AA0A0.jpgPeter Michael - Au Paradis - Napa Valley 2020En 1982, Sir Peter Michael et Lady Michael firent l'acquisition de 630 acres de crtes volcaniques sur la face ouest du mont St. Helena, dans la valle des Chevaliers. S'inscrivant dans la vision "100 par 100" de Sir Peter, qui prnait une proprit familiale 100 % pendant au moins 100 ans, et puisant leur inspiration dans les prestigieux vignobles de Bourgogne et de Bordeaux, la famille a engag des vignerons et des nologues partageant leurs valeurs pour crer des vins ancrs dans leur terroir, destins rsister l'preuve du temps. Aujourd'hui, avec le soutien de son fils, Paul, et de sa femme, Peter Michael Winery demeure fidle ses principes fondateurs initiaux : des vignobles en altitude, une vinification classique et une production limite. Niches au cur de la clbre appellation Oakville, dans la valle de Napa, les vignes de "Au Paradis" transportent tout amateur de vin vers des cieux exquis , d'o leur nom cleste, qui se traduit par "Au Paradis". Plantes dans les contreforts du versant est de la valle, sur un plateau lgrement inclin surlev, les cpages bordelais y dveloppent un style classique caractris par des tanins soyeux et des fruits rouges profonds. S'tendant sur 26 acres, les cpages Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc et Merlot, perchs entre 500 et 600 pieds d'altitude, dominent la valle et offrent une vue imprenable sur les montagnes Mayacamas en contrebas. Le Millsime 2020 La vido du millsime:https://youtu.be/kw_TSLd0X6I En 2020, nous avons connu le premier mois de fvrier de l'histoire sans prcipitations. Les pluies ont finalement fait leur apparition, avec quelques temptes particulirement tardives jusqu'en mai, et mme au tout dbut de juin, ce qui a cr un bon niveau d'humidit dans le sol en dbut de saison de croissance. Les conditions mtorologiques pendant la floraison taient douces, ce qui a favoris une bonne nouaison des fruits et des rendements normaux. Pendant la majeure partie de la saison, l'anne 2020 a t relativement frache, marque par une srie de pics de chaleur la fin d'aot et au dbut de septembre, suivis de tempratures plutt chaudes pendant les vendanges. Notes de dgustation 'Au Paradis' 2020 est d'un rouge rubis prsente un nez complexe la fois floral et fruit, avec des notes de cassis, de mre, de violette, de prune noire et de framboise rouge. Le vin dvoile une grande structure avec des tanins velouts qui enveloppent le palais en fin de bouche, se dissipant dans une finale longue et persistante. Le th noir et le chocolat noir compltent cette dition corse, intense et bien structure de 'Au Paradis'. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Abreu-Vineyard-Madrona-Ranch-Napa-Valley-2004-154840.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Abreu-Vineyard-Madrona-Ranch-Napa-Valley-2015-154841.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Abreu-Vineyard-Madrona-Ranch-Napa-Valley-2016-154842.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Abreu-Vineyard-Madrona-Ranch-Napa-Valley-2017-154843.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Abreu-Vineyard-Thorevilos-Napa-Valley-2015-154844.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Abreu-Vineyard-Thorevilos-Napa-Valley-2016-154845.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Accendo-Cellars-Cabernet-Sauvignon-Napa-Valley-2014-154846.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Accendo-Cellars-Cabernet-Sauvignon-Napa-Valley-2016-154847.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Accendo-Cellars-Cabernet-Sauvignon-Napa-Valley-2017-154848.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Araujo-Eisele-Vineyard-Cabernet-Sauvignon-Napa-Valley-2007-154849.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Hundred-Acre-Cab-Sauv-Kali-Morgan-Napa-Valley-2018-154850.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Schrader-Cellars-Cs-Colesworthy-Beckstoffer-Las-Piedras-Napa-Valley-2018-154851.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Schrader-Cellars-Cs-Colesworthy-Beckstoffer-Las-Piedras-Napa-Valley-2019-154852.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Schrader-Cellars-Cs-Giii-Beckstoffer-Georges-Iii-Napa-Valley-2016-154853.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Realm-Cellars-Moonracer-Napa-Valley-2017-154854.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Realm-Cellars-Cs-Houyi-Vineyard-Napa-Valley-2017-154855.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Realm-Cellars-Cs-Houyi-Vineyard-Napa-Valley-2018-154856.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Realm-Cellars-Cs-Houyi-Vineyard-Napa-Valley-2018-154857.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Realm-Cellars-Cs-Beckstoffer-To-Kalon-Vineyard-Napa-Valley-2013-154858.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Realm-Cellars-Cs-Beckstoffer-To-Kalon-Vineyard-Napa-Valley-2017-154859.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Realm-Cellars-Cs-Beckstoffer-To-Kalon-Vineyard-Napa-Valley-2017-154860.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Realm-Cellars-Cs-Beckstoffer-To-Kalon-Vineyard-Napa-Valley-2018-154861.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Morlet-Coeur-Vallee-Napa-Valley-2019-154862.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Morlet-Coeur-Vallee-Napa-Valley-2019-1D779A0A0.jpgMorlet, Coeur De Vallée - Napa Valley 2019Depuis le millsime 2006, Luc Morlet, ancien winemaker de Peter Michael Winery, et sa femme, Jodie Morlet, laborent artisanalement des vins de terroir et des cuves uniques de cabernet sauvignon et de cabernet franc de la Napa Valley, ainsi que de chardonnay et de pinot noir de Sonoma. Des vignobles cultivs mticuleusement et des techniques de vinification peu interventionnistes permettent de produire des vins puissants et raffins. En s'appuyant sur des principes du Vieux Monde et en les adaptant la Califormie, le style Morlet donne des vins harmonieux dans leur intensit, leur richesse, leur complexit et leur raffinement. Cur de Valle est situ Oakville, la clbre appellation, au cur de la Napa Valley. Il se trouve sur l'axe est-ouest qui comprend le vignoble "Au Paradis" de Peter Michael Winery, Dalla Valle Vineyards, Screaming Eagle, le vignoble To Kalon et Harlan Estate. To Kalon Creek serpente travers notre proprit, et les vignes de Cabernet Sauvignon et Cabernet Franc bnficient du sol graveleux et limoneux de Bale, driv d'un delta alluvial dans ce climat chaud mais tempr. labor artisanalement selon des techniques classiques de vinification, ce vin est ddi au Dr Richard Johnson et au Dr Nancy Hampel qui ont toujours fait preuve de bont d'me. Notes de dgustation Pourpre profond. Bouquet intense et complexe de fruits rouges, noirs et de myrtilles entremls de notes de cassis, de quetsche, de tabac lger et d'un soupon de poivre noir. Cors, le palais rappelle le nez, avec une texture crmeuse, de la richesse, un milieu de bouche puissant et une bonne profondeur. Les tanins soyeux et les armes complexes crent un ensemble harmonieux, menant une finale trs longue et douce. Ce vin de collectionneur vieillira merveille pendant des dcennies. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Morlet-Coeur-Vallee-Napa-Valley-2020-154863.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Morlet-Coeur-Vallee-Napa-Valley-2020-1D776A0A0.jpgMorlet, Coeur De Vallée - Napa Valley 2020Depuis le millsime 2006, Luc Morlet, ancien winemaker de Peter Michael Winery, et sa femme, Jodie Morlet, laborent artisanalement des vins de terroir et des cuves uniques de cabernet sauvignon et de cabernet franc de la Napa Valley, ainsi que du chardonnay et du pinot noir de Sonoma. Des vignobles cultivs mticuleusement et des techniques de vinification peu interventionnistes permettent de produire des vins puissants et raffins. En s'appuyant sur des principes de l'Ancien Monde et en les adaptant la Califormie, le style Morlet donne des vins harmonieux dans leur intensit, leur richesse, leur complexit et leur raffinement. Cur de Valle est situ Oakville, la clbre appellation, au cur de la Napa Valley. Il se trouve sur l'axe est-ouest qui comprend le vignoble "Au Paradis" de Peter Michael Winery, Dalla Valle Vineyards, Screaming Eagle, le vignoble To Kalon et Harlan Estate. To Kalon Creek serpente travers la proprit, et les vignes de Cabernet Sauvignon et Cabernet Franc bnficient du sol graveleux et limoneux de Bale, driv d'un delta alluvial dans ce climat chaud mais tempr. Le Millsime 2020 "Arborant un bouquet intense et complexe de fraises crases, de cassis, de mres, de cerises noires, de feuille de figuier, de moka et de feuille de tabac, le 'Coeur de Valle' 2020 est riche et concentr, avec une superbe entre de fruits rouges et noirs, de chocolat noir doux amer, de liqueur Kahla, de lavande sche, de pot-pourri et de bote de cigares en cdre. Avec des tanins ronds et une texture crmeuse, c'est un vin magnifique !" - Luc Morlet https://www.moncopaincaviste.com/fr/Favia-Coombsville-Cabernet-Sauvignon-Napa-Valley-2015-154864.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Favia-Coombsville-Cabernet-Sauvignon-Napa-Valley-2015-1D773A0A0.jpgFavia, Coombsville Cabernet Sauvignon - Napa Valley 2015 Favia est le fruit d'une collaboration, en 2001, entre Annie Favia et son mari Andy Erickson.Annie est une viticultrice passionne et vritable amoureuse de la nature. Andy, lui, est un nologue reconnu Napa, travaillant en tant que consultant pour des proprits prestigieuses parmi lesquelles Screaming Eagle, Dalla Valle, Harlan et Staglin. Bass Coombsville, dans la Napa Valley, leur philosophie est simple : crer des vins qui ont une me et qui sont le vritable reflet du terroir dont ils sont issus. Les vins font la part belle deux cpages rpandus dans la Napa Valley: le cabernet sauvignon et le cabernet franc. Ces vignobles possdent des sols et des caractristiques parmi les plus fascinants de Coombsville, ils portent en eux une riche histoire raconter. L'quipe les arpente chaque jour et met en place des pratiques biologiques et responsables, o chaque dtail compte. Au chai, une manipulation douce, une intervention minimale et un suivi rigoureux du vin permettent la beaut du terroir de Napa Valley de s'exprimer pleinement dans les vins. Coombsville Cabernet Sauvignon, trs pur,reprsente la plus belle expression de cette appellation du sud-est de la Napa Valley en plein ascension. Ses sols graveleux et volcaniques et la proximit de la baie de San Pablo donnent aux vins une qualit digne de ceux du vieux monde, avec une profondeur et une concentration impressionnantes. Le millsime 2015 Conditions mtorologiques 2015 fut la pierre angulaire d'une srie de millsimes californiens marqus par la scheresse, les tempratures record et les vendanges prcoces. Les tempratures hivernales douces ont entran un dbourrement en 2015, laissant les jeunes pousses et les grappes en dveloppement vulnrables aux conditions mtorologiques printanires volatiles. La "coulure" qui a limit le nombre de baies pour chaque grappe de raisin ainsi que des conditions mtorologiques sches, ont donn naissance une rcolte limite mais dote d'armes intenses. Notes de dgustation C'est la troisime anne conscutive que le Cabernet Sauvignon de Coombsville est vinifi et mis en bouteille sparment. Les sols graveleux et la proximit avec la baie de San Pablo confrent aux vins une qualit exceptionnelle, caractrise par une grande concentration et de la profondeur. La macration prolonge des raisins contribue adoucir les tanins, malgr leur robustesse et leur structure. Le millsime 2015 s'exprime de manire saisissante, arborant une couleur rubis profond et intense. Les armes de fruits tels que la mre et la prune se mlent harmonieusement des notes dlicieuses de marjolaine, de poivre noir et de pollen de fenouil. En bouche, le vin est ample, avec une structure tannique solide et une finale persistante de fruits noirs et de rglisse. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Favia-Coombsville-Cabernet-Sauvignon-Napa-Valley-2019-154865.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Favia-Coombsville-Cabernet-Sauvignon-Napa-Valley-2019-1D780A0A0.jpgFavia, Coombsville Cabernet Sauvignon - Napa Valley 2019 Favia Winery est le fruit d'une collaboration, en 2001, entre la viticultrice Annie Favia et le vigneron Andy Erickson. Bass Coombsville, dans la Napa Valley, leur philosophie est simple : crer des vins mouvants qui expriment la vraie nature des vignobles dont ils sont issus. Les vins se concentrent sur deux cpages qui prosprent dans la Napa Valley: le cabernet sauvignon et le cabernet franc. Ces vignobles slectionns possdent des sols et des caractristiques parmi les plus fascinants de Coombsville, ils ont une riche histoire raconter. L'quipe sort chaque jour avec tous ses sens affuts, elle met en place des pratiques agricoles biologiques et conscientes, o le moindre dtail fait la diffrence. Au chai, une manipulation douce, une intervention minimale et un suivi strict du vin permettent la beaut du terroir de Napa Valley de se rvler dans les vins. Leur Cabernet Sauvignon de Coombsville, trs pur,reprsente la plus belle expression de cette appellation historique, mais nouvellement ascendante, dans le sud-est de la Napa Valley. L'quipe de Favia cultive les vignobles dans cette rgion depuis plus de quinze ans. Ses sols graveleux et volcaniques et la proximit de la baie de San Pablo se combinent pour donner aux vins une qualit digne de ceux du vieux monde, avec un niveau impressionnant de concentration et de profondeur. Le Millsime 2019 Le millsime 2019 dvoile une couleur profonde, avec une teinte noir-violet et une opacit remarquable. Les armes sont trs parfums, avec un profil intense et sombre. Les fruits noirs typiques sont l mais associs une couche de notes umami - morilles, viande rtie, bois exotique et chocolat noir. Le corps est norme, mais avec un quilibre et une grce tonnants. Le vin a une texture veloute, avec des tanins de poudre de cacao et une finale longue et tire. Le vin est bien structur et dense. Il vieillira certainement pendant de nombreuses annes. Dcouvrez l'univers de Favia:https://youtu.be/GQEzCtL7Vq0 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Favia-Cerro-Napa-Valley-2014-154866.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Favia-Cerro-Napa-Valley-2014-1D77BA0A0.jpgFavia, Cerro Sur - Napa Valley 2014 Favia est le fruit d'une collaboration, en 2001, entre Annie Favia et son mari Andy Erickson.Annie est une viticultrice passionne et vritable amoureuse de la nature. Andy, lui, est un nologue reconnu Napa, travaillant en tant que consultant pour des proprits prestigieuses parmi lesquelles Screaming Eagle, Dalla Valle, Harlan et Staglin. Bass Coombsville, dans la Napa Valley, leur philosophie est simple : crer des vins qui ont une me et qui sont le vritable reflet du terroir dont ils sont issus. Les vins font la part belle deux cpages rpandus dans la Napa Valley: le cabernet sauvignon et le cabernet franc. Rancho Chimiles est perch dans les montagnes l'est de Coombsville. Le cabernet franc qui est plant ici constitue le coeur de l'assemblage de Cerro Sur, ce vin qui ne cesse d'impressionner. Ces vignes anciennes, enracines dans ce terroir trs spcial, donnent naissance un vin au caractre unique, l'expression aromatique frache et saisissante. Les vinifications douces et minutieuses confrent au vin finesse et prcision. S'ensuit un vieillissement de 22 mois en fts de chne franais, dont 50% sont neufs, suivi d'une mise en bouteille sans collage ni filtration, ce qui confre au vin une profondeur et une gnrosit incroyablement attrayantes et aptes au vieillissement. Le Millsime 2014 2014 fut une anne fascinante, marque par des conditions de scheresse mais des tempratures relativement douces, ce qui a donn naissance des vins d'une grande intensit, d'une vitalit clatante et d'une persistance marque. Bien que les prcipitations totales de la saison aient t proches de la normale, la majeure partie de ces prcipitations est survenue pendant l'hiver. Il n'a presque pas plu au printemps. Les sols n'taient donc pas pleinement imprgns d'eau lorsque la saison a commenc, ce qui a entran une vigueur modre faible des vignes. Un t sec et doux a maintenu des niveaux de stress modrs. Les tempratures fraches ont persist jusqu' l'automne, offrant ainsi une longue arrire-saison. Les vins de 2014 se sont rvls mesurs et certainement pas opulents dans leur jeunesse. Au bout de prs d'une dcennie, ils ont remarquablement bien vieilli, s'ouvrant et s'exprimant toujours avec l'quilibre et la grce caractristiques de ce millsime. Notes de dgustation La caractristique prdominante du millsime 2014 rside dans la combinaison de densit, de fracheur et d'quilibre. Ce millsime de Cerro Sur dvoile une nergie dynamique et offre des notes de cerise, de clafoutis aux prunes, de th noir et d'huile d'orange. La gnrosit du vin se prolonge harmonieusement ; profondment complexe, il s'ouvre sur des saveurs de cannelle, de lavande, de cacao, de cardamome et de gingembre confit. Cette intensit aromatique perdure en finale. Ce vin complexe est dot d'une longvit remarquable. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Chappellet-Pritchard-Hill-Napa-Valley-2019-154867.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Chappellet-Pritchard-Hill-Napa-Valley-2019-1D774A0A0.jpgChappellet, Pritchard Hill - Napa Valley 2019 La proprit En 1967, Donn Chappellet rvait de crer un vin capable de rivaliser avec les Premiers Grands Crus de Bordeaux. Pritchard Hill tait la rponse ce rve. C'est peu dire que Chappellet a marqu l'histoire de la Napa Valley. Considr comme l'un des pionniers, Chappellet fut la seconde winery cre aprs l'abrogation de la prohibition et est devenu le 18e membre enregistr de la Napa Valley Vintners. Proprit familiale depuis plus de 50 ans, Chappellet est reconnue comme l'une des plus historiques de la Napa Valley. Aujourd'hui, la deuxime gnration s'engage poursuivre la vision de leurs parents, Donn et Molly Chappellet. Chappellet Pritchard Hill est un Cabernet Sauvignon production limite qui reprsente le summum de l'art de la vinification et incarne l'lgance, la puissance et la complexit caractristiques des vins de Pritchard Hill. l'instar des grands vins de Bordeaux qui ont d'abord inspir Donn Chappellet, ce vin est un assemblage de Cabernet Sauvignon avec d'autres cpages bordelais classiques. Le vin est lev pendant 22 mois en fts de chne franais neufs 100%. Le millsime 2019 Conditions mtorologiques La saison 2019 a dbut avec un temps frais et pluvieux tout au long de l'hiver et du printemps, ce qui a lgrement retard la floraison et a entran une rcolte abondante et des feuillages vigoureux. Le temps est rest tempr tout au long de l't, suivi d'une priode de temps chaud parfaitement synchronise en octobre. Notes de dgustation Incarnant l'essence d'un grand Cabernet Sauvignon cultiv en montagne et le majestueux terroir de Pritchard Hill, ce vin est magnifiquement opulent et lgant, captant immdiatement l'attention avec des armes de violette, de cassis, de groseille noire, de mre mre, de graphite et de doux fum. mesure qu'il s'ouvre, d'intrigantes couches de bois de santal et de cardamome mergent, ainsi que des notes de vanille, de muscade, de chocolat noir et d'anis. Sur un palais impeccablement quilibr, des saveurs complexes de baies noires mres et d'pices dominent, encadres par des tanins soyeux et polis qui portent les saveurs vers une finale longue et pique. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Chappellet-Pritchard-Hill-Napa-Valley-2019-154868.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Chappellet-Pritchard-Hill-Napa-Valley-2019-1D77EA0A0.jpgChappellet, Pritchard Hill - Napa Valley 2019 La proprit En 1967, Donn Chappellet rvait de crer un vin capable de rivaliser avec les Premiers Grands Crus de Bordeaux. Pritchard Hill tait la rponse ce rve. C'est peu dire que Chappellet a marqu l'histoire de la Napa Valley. Considr comme l'un des pionniers, Chappellet fut la seconde winery cre aprs l'abrogation de la prohibition et est devenu le 18e membre enregistr de la Napa Valley Vintners. Proprit familiale depuis plus de 50 ans, Chappellet est reconnue comme l'une des plus historiques de la Napa Valley. Aujourd'hui, la deuxime gnration s'engage poursuivre la vision de leurs parents, Donn et Molly Chappellet. Chappellet Pritchard Hill est un Cabernet Sauvignon production limite qui reprsente le summum de l'art de la vinification et incarne l'lgance, la puissance et la complexit caractristiques des vins de Pritchard Hill. l'instar des grands vins de Bordeaux qui ont d'abord inspir Donn Chappellet, ce vin est un assemblage de Cabernet Sauvignon avec d'autres cpages bordelais classiques. Le vin est lev pendant 22 mois en fts de chne franais neufs 100%. Le millsime 2019 Conditions mtorologiques La saison 2019 a dbut avec un temps frais et pluvieux tout au long de l'hiver et du printemps, ce qui a lgrement retard la floraison et a entran une rcolte abondante et des feuillages vigoureux. Le temps est rest tempr tout au long de l't, suivi d'une priode de temps chaud parfaitement synchronise en octobre. Notes de dgustation Incarnant l'essence d'un grand Cabernet Sauvignon cultiv en montagne et le majestueux terroir de Pritchard Hill, ce vin est magnifiquement opulent et lgant, captant immdiatement l'attention avec des armes de violette, de cassis, de groseille noire, de mre mre, de graphite et de doux fum. mesure qu'il s'ouvre, d'intrigantes couches de bois de santal et de cardamome mergent, ainsi que des notes de vanille, de muscade, de chocolat noir et d'anis. Sur un palais impeccablement quilibr, des saveurs complexes de baies noires mres et d'pices dominent, encadres par des tanins soyeux et polis qui portent les saveurs vers une finale longue et pique. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Chappellet-Cabernet-Sauvignon-Signature-Napa-Valley-2009-154869.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Chappellet-Cabernet-Sauvignon-Signature-Napa-Valley-2014-154870.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Chappellet-Cabernet-Sauvignon-Signature-Napa-Valley-2019-154871.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Chappellet-Cabernet-Sauvignon-Signature-Napa-Valley-2019-1D797A0A0.jpgChappellet, Cabernet Sauvignon Signature - Napa Valley 2019 La proprit En 1967, Donn Chappellet rvait de crer un vin capable de rivaliser avec les Premiers Grands Crus de Bordeaux. Pritchard Hill tait la rponse ce rve. C'est peu dire que Chappellet a marqu l'histoire de la Napa Valley. Considr comme l'un des pionniers, Chappellet fut la seconde winery cre aprs l'abrogation de la prohibition et est devenu le 18e membre enregistr de la Napa Valley Vintners. Proprit familiale depuis plus de 50 ans, Chappellet est reconnue comme l'une des plus historiques de la Napa Valley. Aujourd'hui, la deuxime gnration s'engage poursuivre la vision de leurs parents, Donn et Molly Chappellet. Signature Cabernet Sauvignon est le vin phare de Chappellet depuis plus de trois dcennies. Il est une rfrence pour les vins d'altitude de la Napa Valley; riche en structure avec un fort potentiel de vieillissement. Un vin sduisant qui rvle un caractre varital concentr. Les sols secs et rocailleux de Pritchard Hill produisent des raisins petits mais intensment parfums. Le millsime 2019 Conditions mtorologiques La saison 2019 a dbut avec un temps frais et pluvieux tout au long de l'hiver et du printemps, ce qui a lgrement retard la floraison et a entran une rcolte abondante et des feuillages vigoureux. Le temps est rest tempr tout au long de l't, suivi d'une priode de temps chaud parfaitement synchronise en octobre. Notes de dgustation La robe est sombre et concentre. Ce vin dvoile des armes sduisants de cassis, de cerise noire, de prune pice, de chocolat et d'pices douces pour la ptisserie, avec des notes de chne toast, de cardamome, de clou de girofle et de vanille provenant du vieillissement en chne franais. En bouche, ce vin est voluptueusement cors, avec une structure gnreuse et des tanins souples encadrant les saveurs mres de baies sombres et de cassis. Alors qu'il glisse vers une longue finale rsonante, des notes sophistiques d'espresso, de bote cigares en cdre, d'anis et d'herbes fraches mergent, ajoutant nuance et profondeur. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Chappellet-Cabernet-Sauvignon-Signature-Napa-Valley-2019-154872.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Chappellet-Cabernet-Sauvignon-Signature-Napa-Valley-2019-1D796A0A0.jpgChappellet, Cabernet Sauvignon Signature - Napa Valley 2019 La proprit En 1967, Donn Chappellet rvait de crer un vin capable de rivaliser avec les Premiers Grands Crus de Bordeaux. Pritchard Hill tait la rponse ce rve. C'est peu dire que Chappellet a marqu l'histoire de la Napa Valley. Considr comme l'un des pionniers, Chappellet fut la seconde winery cre aprs l'abrogation de la prohibition et est devenu le 18e membre enregistr de la Napa Valley Vintners. Proprit familiale depuis plus de 50 ans, Chappellet est reconnue comme l'une des plus historiques de la Napa Valley. Aujourd'hui, la deuxime gnration s'engage poursuivre la vision de leurs parents, Donn et Molly Chappellet. Signature Cabernet Sauvignon est le vin phare de Chappellet depuis plus de trois dcennies. Il est une rfrence pour les vins d'altitude de la Napa Valley; riche en structure avec un fort potentiel de vieillissement. Un vin sduisant qui rvle un caractre varital concentr. Les sols secs et rocailleux de Pritchard Hill produisent des raisins petits mais intensment parfums. Le millsime 2019 Conditions mtorologiques La saison 2019 a dbut avec un temps frais et pluvieux tout au long de l'hiver et du printemps, ce qui a lgrement retard la floraison et a entran une rcolte abondante et des feuillages vigoureux. Le temps est rest tempr tout au long de l't, suivi d'une priode de temps chaud parfaitement synchronise en octobre. Notes de dgustation La robe est sombre et concentre. Ce vin dvoile des armes sduisants de cassis, de cerise noire, de prune pice, de chocolat et d'pices douces pour la ptisserie, avec des notes de chne toast, de cardamome, de clou de girofle et de vanille provenant du vieillissement en chne franais. En bouche, ce vin est voluptueusement cors, avec une structure gnreuse et des tanins souples encadrant les saveurs mres de baies sombres et de cassis. Alors qu'il glisse vers une longue finale rsonante, des notes sophistiques d'espresso, de bote cigares en cdre, d'anis et d'herbes fraches mergent, ajoutant nuance et profondeur. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Cathiard-Vineyard-Napa-Valley-2020-154873.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Cathiard-Vineyard-Napa-Valley-2020-1D782A0A0.jpgCathiard Vineyard - Napa Valley 2020 Cathiard Vineyard: la nouvelle aventure de Florence et Daniel Cathiard en Napa Valley Sur les collines des Mayacamas, les lacs et les arbres forment un paysage idyllique o la vigne rgne en matre depuis plus d'un sicle. En 1990, Florence et Daniel Cathiard tombent sous le charme du Chteau Smith Haut Lafitte et de son environnement privilgi. En 2020, lorsque le couple dcouvre Cathiard Vineyard et sa riche biodiversit, c'est nouveau le coup de foudre. Florence et Daniel Cathiard apportent leur vision et leur savoir-faire pour crire un nouveau chapitre dans l'histoire de ce vignoble familial, situ entre les appellations Rutherford et St. Helena. Le couple a beaucoup investi pour gagner en prcision dans l'expression de ce vin unique: ils ont reconstruit un nouveau chai avec des cuves en acier inoxydable double paroi inverse, ils ont rnov la longue cave en forme de fer cheval au cur de la montagne et ils ont lanc la cration d'une tonnellerie sur place. Dcouvrez un aperu de la proprit:https://www.youtube.com/watch?v=Ky6Gjv9QBd8 Notes de dgustation "Un profil aromatique dense d'armes de prune fonce, de chocolat Valrhona, de tabac et d'pices domine le nez. Le palais est riche et rond avec des tanins velouts. Une acidit concentre, accompagne par une sensation en bouche quilibre et complte, mne une finale qui reflte le meilleur du terroir cultiv par Cathiard Vineyard." Justine Labb Fabien Teitgen, Winemakers https://www.moncopaincaviste.com/fr/Vik-Valle-Cachapoal-2019-154874.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Vik-Valle-Cachapoal-2019-1D783A0A0.jpgVik - Valle de Cachapoal 2019 VIK est le premier cru chilien de la valle de Cachapoal. Cr par Alex et Carrie VIK, le vignoble est n au milieu des contreforts des Andes, dans la valle de Millahue, nomme "Lugar de Oro" ou "Lieu dor" par le peuple autochtone des Mapuches: 4 300 hectares d'une nature chilienne tonnante o plus de 327 hectares de vignes ont t plantes. L'approche et la philosophie de VIK pourrait tre caractristes d'holistique . C'est l'union parfaite de l'homme et de la nature en un tout intgr. Les vins holistiques sont le rsultat d'un terroir magnifique et dynamique, associ aux meilleures techniques et pratiques de viticulture et de vinification, un travail superlatif de protection et d'amlioration de l'environnement, une proccupation pour le dveloppement humain et social, ainsi qu'un intrt profond pour l'art et l'architecture. Cristian Vallejo, Winemaker de Vik, est considr comme un "puriste du terroir", inventant ses propres concepts de barroir (fts de chne toasts avec du bois d'arbres tombs sur leurs terres) et d' amphoir (amphores en argile issue de Millahue). VIK, une nouvelle expression de Cabernet : finesse, lgance, complexit, intensit, longueur et fracheur, des caractristiques uniques qui, ensemble, se conjuguent l'extraordinaire. VIK est un assemblage bordelais remarquable et visionnaire. Le Millsime 2019 Vin lgant, pur, dynamique, tendu, vibrant et en mouvement... Telle est sa personnalit, reflet dun millsime exceptionnel qui nous a offert une expression authentique, raffine et noble de notre Terroir Millahue. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Vin-Constance-Afrique-Sud-2013-154875.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Vin-Constance-Afrique-Sud-2013-1D781A0A0.jpgVin de Constance - Afrique du Sud 2013 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Vin-Constance-Afrique-Sud-2017-154876.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Vin-Constance-Afrique-Sud-2017-1D78DA0A0.jpgVin de Constance - Afrique du Sud 2017 Avec plus de 320 ans d'histoire, le Vin de Constance est sans aucun doute LE plus grand vin liquoreux de l'hmisphre sud. Son style est unique, un mlange de fraicheur et d'armes dlicieux et surprenants. INCONTOURNABLE pour tout amateur de vin fins. Le vignoble Les vignes du Muscat de Frontignan, cpage absolu et matre du Vin de Constance, se rpartissent sur 16,5 hectares en coteaux sur la Constantiaberg mountain. Le terroir en granite de la Constantiaberg vieux de 600 millions dannes forte teneur en argile, assure une bonne irrigation et rtention deau et donc un bon maintien des vignes lors dts chauds et secs. Situ entre 35m et 400m au-dessus du niveau de la mer, le domaine est caress dune brise de mer constante ds 150m. Les vignes bnficient dune orientation sud-est et du climat mditerranen d une double influence maritime de locan atlantique louest et de locan indien lEst 10 kilomtres. Les ts (novembre-mai) sont chauds et secs avec un fort ensoleillement mais rafraichis par le Cape Doctor, un vent form par le Benguela, un courant venu de lAntarctique. La fracheur du Cape Doctor stresse et faonne la vigne, ce qui alli lensoleillement, dveloppe toute la personnalit et complexit du Vin de Constance en gorgeant le fruit en concentration et en saveur. Un climat qui fait toute la complexit des vins de Constance. Les vendanges Tout dabord, une premire rcolte est ralise en amont afin de constituer un vin de base, de rserve 12,5/13% de teneur dalcool et une bonne acidit. Dans un second temps, vient une vendange des raisins dits passerills. En effet, a contrario des vins liquoreux bordelais labors grce au botrytis, llaboration du Vin de Constance ne require pas la pourriture noble mais un systme de passerillage sur pied. Cette technique consiste laisser les raisins, sur pied, scher au soleil et au ventlaissant les baies vieillir, fltrir et se concentrer en sucre. Pour favoriser lensoleillement et lexposition venteuse, un effeuillage important est ralis. Le passerillage nest pas sans rappeler la vinification des Tokaji Aszu de Hongrie. Ce systme de vendanges dcales permet dassurer une constance dans le Vin de Constance o sucre et acidit sont toujours en parfaite symbiose. Aprs la priode de fermentation, le vin est lev pendant 36 mois dans un assemblage de barrique en chnes (50% nois neuf), de barrique d'acacias et de foudres. Llixir du Vin de Constance a t scell dans son flacon iconique la forme unique et particulire repense par un designer italien pour ressembler la bouteille originelle tout en y ajoutant une pointe de modernit. Depuis, le modle a t dpos et protg mondialement, ce qui vient souligner et reconnatre le vin de Constance comme un produit unique. Ils ont aim le Vin de Constance : Napolon 1 er qui sen faisait livrer Saint-Hlne lors de son exil. Sur son lit de mort, il ne voulait boire que de ce vin et rien dautre. Louis XVI et Marie-Antoinette. Roi dAngleterre George IV, la reine Elizabeth II Reine dAngleterre Victoria (la rumeur veut quelle aimait le savourer en soire). Empereur Prusse Frdric Le Grand. Georges Washington, Thomas Jefferson. Le prince dIndonsie Dipanagara qui malgr sa religion (islam) buvait du Vin de Constance tellement sa douceur tait semblable aux bienfaits dun mdicament. Baudelaire (Je prfre au Constance, l'opium), Byron, Jane Austen (comme remde une peine de cur), Charles Dickens (soutien qu'apportait un verre de Constance et un biscuit maison). John Adams Casanova Alexandre Dumas Nelson Mandela Xi Jinping https://www.moncopaincaviste.com/fr/Vin-Constance-Afrique-Sud-2019-154877.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Vin-Constance-Afrique-Sud-2019-1D785A0A0.jpgVin de Constance - Afrique du Sud 2019 Vin de Constance, un MUST HAVE dans toute cave d'amateur de vins Datant de 1685 et dcrit comme l'un des plus beaux domaines viticoles du monde, Klein Constantia est situ dans les contreforts suprieurs de Constantiaberg, dans un lieu privilgi entour d'arbres centenaires, avec vue sur toute la False Bay. Le domaine d'une superficie de 146 hectares faisait partie l'origine de Constantia, cette vaste proprit cre par le premier gouverneur du Cap, Simon van der Stel, qui avait choisi la valle non seulement pour sa beaut, mais aussi pour ses sols de granit dcompos (form il y a 600 millions d'annes). Les vignes, plantes en pente, bnficient de la fracheur de l'air ocanique. Avec son climat frais, Klein Constantia est un lieu idal et produit des vins parmis les meilleurs d'Afrique du Sud, dont l'un des plus grands vins doux naturels du monde, le Vin de Constance. A travers les sicles, ce vin fut pris des plus grands crivains et hommes d'Etat: Napolon 1er se faisait livrer des bouteilles chaque semaine Saint-Hlne pendant son exil, Charles Baudelaire en fait mention dans son clbre ouvrage Les Fleurs du Mal , il fut galement trs apprci de Louis XVI et Marie-Antoinette, du roi d'Angleterre George IV et de la reine Elizabeth II, mais aussi Georges Washington, Thomas Jefferson, Charles Dickens, Nelson Mandela et tant d'autres. Vin de Constance est un lixirqui repose dans une bouteille iconique dont la forme unique et particulire a t redessine par un designer italien pour ressembler la bouteille originale, tout en lui ajoutant une touche de modernit. Depuis lors, le design est protg au niveau mondial, ce qui souligne d'autant plus le caractre unique de ce vin. En hommage cette immense histoire, la bouteille se pare de nouveaux habillages ds le millsime 2019 . Plus pure, cette nouvelle tiquette n'est pas sans rappeler celle d'autrefois, avec une touche de modernit en plus qui ancre la proprit dans le prsent. Le Millsime 2019 Le printemps froid, humide et plus venteux que d'habitude a eu un impact sur la floraison et a donn naissance de petites baies, rduisant de ce fait la rcolte. La maturation a t plus lente et la priode de rcolte s'est tendue plus longuement dans la saison. La rcolte tardive et les conditions mtorologiques automnales ont apport un certain niveau d'imprvisibiliti. Nous avons d faire preuve de discipline dans notre analyse de la maturit pour nous assurer de rcolter les raisins au moment optimal. Notes de dgustation "Couleur or clair brillant. Un nez dlicatement parfum avec des notes de pche blanche, de fleur d'agrumes et de zeste d'orange. Il y a une onctuosit intrigante au nez, suivie de muscade et de crme de citron. La bouche regorge d'armes complexes pices et boises, de gingembre et de fruits clatants. Un quilibre dlicat entre le sucre et l'acidit cre un style de ce Vin de Constancequi semble plus sec . Le vin se termine par une finale longue et volutive dlicatement pice avec de la texture." Dcuvrez un aperu de Klein Constantia:https://youtu.be/O8Yei3oTdTo https://www.moncopaincaviste.com/fr/Vin-Constance-Afrique-Sud-2020-154878.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Vin-Constance-Afrique-Sud-2020-1D787A0A0.jpgVin de Constance - Afrique du Sud 2020 Vin de Constance, un MUST HAVE dans toute cave d'amateur de vins Datant de 1685 et dcrit comme l'un des plus beaux domaines viticoles du monde, Klein Constantia est situ dans les contreforts suprieurs de Constantiaberg, dans un lieu privilgi entour d'arbres centenaires, avec vue sur toute la False Bay. Le domaine d'une superficie de 146 hectares faisait partie l'origine de Constantia, cette vaste proprit cre par le premier gouverneur du Cap, Simon van der Stel, qui avait choisi la valle non seulement pour sa beaut, mais aussi pour ses sols de granit dcompos (form il y a 600 millions d'annes). Les vignes, plantes en pente, bnficient de la fracheur de l'air ocanique. Avec son climat frais, Klein Constantia est un lieu idal et produit des vins parmis les meilleurs d'Afrique du Sud, dont l'un des plus grands vins doux naturels du monde, le Vin de Constance. A travers les sicles, ce vin fut pris des plus grands crivains et hommes d'Etat. Vin de Constance est un lixirqui repose dans une bouteille iconique dont la forme unique et particulire a t redessine par un designer italien pour ressembler la bouteille originale, tout en lui ajoutant une touche de modernit. Le Millsime 2020 Conditions mtorologiques Le millsime 2020 s'est avr exceptionnel en raison des conditions favorables qui ont prvalu tout au long de la priode prcdant la rcolte. Les faibles prcipitations et les vents furent un dfi tout au long de la saison, ce qui a donn naissance des baies plus petites mais concentres, et une rcolte plus lgre. Les tempratures estivales, inhabituellement modres pour le mois de mars, ont persist, crant un climat plus frais. Notes de dgustation D'une couleur dore vive et clatante, ce vin prsente un nez richement aromatique, avec des saveurs de marmelade de Sville, de coing, de gingembre confit et de fruits noyau. Des armes invitants de pomme rouge et de toffee suivent, accompagns d'un subtil parfum floral. En bouche, il se rvle frais et dynamique, la fois cors et soyeux. Les saveurs complexes qui manent du nez se retrouvent dans une texture riche. La douceur du vin est quilibre par une lgante touche saline. Une subtile scheresse de noix grilles complte les armes de fruits, crant ainsi un style de Vin de Constance plus sec. Cette cuve s'exprime avec puissance et offre une finale longue, vive et complexe. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Vin-Constance-Afrique-Sud-2020-154879.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Vin-Constance-Afrique-Sud-2020-1D786A0A0.jpgVin de Constance - Afrique du Sud 2020 Vin de Constance, un MUST HAVE dans toute cave d'amateur de vins Datant de 1685 et dcrit comme l'un des plus beaux domaines viticoles du monde, Klein Constantia est situ dans les contreforts suprieurs de Constantiaberg, dans un lieu privilgi entour d'arbres centenaires, avec vue sur toute la False Bay. Le domaine d'une superficie de 146 hectares faisait partie l'origine de Constantia, cette vaste proprit cre par le premier gouverneur du Cap, Simon van der Stel, qui avait choisi la valle non seulement pour sa beaut, mais aussi pour ses sols de granit dcompos (form il y a 600 millions d'annes). Les vignes, plantes en pente, bnficient de la fracheur de l'air ocanique. Avec son climat frais, Klein Constantia est un lieu idal et produit des vins parmis les meilleurs d'Afrique du Sud, dont l'un des plus grands vins doux naturels du monde, le Vin de Constance. A travers les sicles, ce vin fut pris des plus grands crivains et hommes d'Etat. Vin de Constance est un lixirqui repose dans une bouteille iconique dont la forme unique et particulire a t redessine par un designer italien pour ressembler la bouteille originale, tout en lui ajoutant une touche de modernit. Le Millsime 2020 Conditions mtorologiques Le millsime 2020 s'est avr exceptionnel en raison des conditions favorables qui ont prvalu tout au long de la priode prcdant la rcolte. Les faibles prcipitations et les vents furent un dfi tout au long de la saison, ce qui a donn naissance des baies plus petites mais concentres, et une rcolte plus lgre. Les tempratures estivales, inhabituellement modres pour le mois de mars, ont persist, crant un climat plus frais. Notes de dgustation D'une couleur dore vive et clatante, ce vin prsente un nez richement aromatique, avec des saveurs de marmelade de Sville, de coing, de gingembre confit et de fruits noyau. Des armes invitants de pomme rouge et de toffee suivent, accompagns d'un subtil parfum floral. En bouche, il se rvle frais et dynamique, la fois cors et soyeux. Les saveurs complexes qui manent du nez se retrouvent dans une texture riche. La douceur du vin est quilibre par une lgante touche saline. Une subtile scheresse de noix grilles complte les armes de fruits, crant ainsi un style de Vin de Constance plus sec. Cette cuve s'exprime avec puissance et offre une finale longue, vive et complexe. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Aussieres-Corbieres-2019-154880.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Aussieres-Corbieres-2019-1D78BA0A0.jpgAussières - Corbières 2019 Chteau d'Aussires, un vin qui raconte l'histoire d'un lieu singulier. Proprit des Domaines Barons de Rothschild, Chteau d'Aussires est nich dans les collines escarpes juste derrire la cte mditerranenne de Narbonne, dans le sud de la France. Les raisins de Chteau d'Aussires proviennent de parcelles plantes au sommet des collines. Le sol est trs peu profond, compos de grs avec trs peu d'argile, et l'eau est rare. En consquence, les rendements sont trs faibles. L'assemblage est principalement constitu de Syrah et de Mourvdre, avec de petites quantits de Grenache et de Carignan. Les vignes de Mourvdre produisent des raisins d'une qualit exceptionnelle depuis quelques annes, mesure qu'elles atteignent leur maturit. Dcouvrez Chteau d'Aussires:https://youtu.be/X9ueQcErE14 Le millsime 2019 Conditions mtorologiques Dans la rgion du Languedoc, aprs un hiver doux et un printemps frais, les tempratures ont grimp pour atteindre un pic de chaleur la fin juin, suivi d'un t chaud. Aussires, la scheresse et la vague de chaleur ont t une fois de plus attnues par notre meilleur alli, le vent, en particulier le "marin" du sud-est, qui a fourni l'humidit ncessaire pour un dveloppement optimal des plantes. Enfin, la pluie au tout dbut de septembre a permis au millsime 2019 d'atteindre les niveaux de maturit optimaux. Le Carignan, le Mourvdre et le Grenache ont le plus bnfici de ce millsime tonnamment frais et intense. Notes de dgustation Le millsime 2019 prsente une couleur rubis et un nez dot d'un bouquet aromatique complexe. On y trouve des armes de fruits mrs, de compote de fruits rouges et des notes subtiles d'pices douces, de garrigue, de poivre et de vgtal frais. En bouche, les tanins sont extrmement lgants et la fracheur aromatique s'exprime avec une grande puret. On y trouve des notes juteuses de framboise et de mre, ainsi que des notes gourmandes comme la pimprenelle avec des amandes grilles. Des effluves de garrigue soulignent le palais de ce vin. La finale saline persiste avec des notes mentholes. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Odyssee-Vin-France-2020-154881.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Odyssee-Vin-France-2020-1D78CA0A0.jpgOdyssée - Vin de France 2020 Odysse, un voyage entre le Mdoc et la Valle du Rhne Pratiqu depuis le 19me sicle, l'assemblage des vins du Mdoc et de la valle du Rhne cre un belle synergie grce la complmentarit des terroirs et des cpages. De cette connexion entre l'Ocan Atlantique et la Mer Mditerrane nait un vin au style unique, qui exprime la spcifit du millsime tant Bordeaux que dans la Valle du Rhne; un vin qui a la structure tannique des grands vins du Mdoc mais galement le charme, la finesse et la gnrosit des vins de la Valle du Rhne. Le millsime 2020 Dans le Mdoc, l'anne 2020 fut excellente, marque par des conditions chaudes et sches qui ont donn naissance des Cabernets concentrs avec une maturit phnolique parfaite. (Rcolte du 18 au 25 septembre) Dans la valle du Rhne, l'anne 2020 fut sche et ensoleille, avec de lgres averses aux moments cls, donnant ainsi naissance des vins puissants, doux et nanmoins parfaitement quilibrs. (Rcolte du 9 au 11 septembre). https://www.moncopaincaviste.com/fr/Verite-Muse-Sonoma-Valley-2005-154882.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Verite-Muse-Sonoma-Valley-2005-1D791A0A0.jpgVérité - La Muse - Sonoma Valley 2005 Vrit La Muse, la gnrosit des Merlots Les vins de Vrit rsultent d'une combinaison entre l'exprience du vieux monde et les fruits du nouveau monde. Jess Jackson (1930-2011) tait dj le fondateur de l'une des entreprises viticoles familiales les plus prospres des tats-Unis lorsqu'il a rencontr Pierre Seillan lors d'un sjour en France dans les annes 1990.Lorsque Pierre Seillan a visit la Californie en 1997, il a lui aussi vu le potentiel et n'a pas hsit lorsque Jackson lui a demand de venir dans le comt de Sonoma pour raliser ce rve ensemble. Et c'est ainsi que Vrit est n. La Muse , principalement fait partir de Merlots, offre une profondeur et une texture incroyables grce la slection des meilleurs raisins provenant des plus beaux micro-crus de l'est du comt de Sonoma. La Muse fut produite pour la premire fois en 1998 et s'inspire des meilleurs vins de Pomerol. Pierre Seillan dispose d'une mosaque de plus de cinquante micro-crus pour donner La Muse sa signature complexe. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Verite-Muse-Sonoma-Valley-2006-154883.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Verite-Muse-Sonoma-Valley-2006-1D789A0A0.jpgVérité - La Muse - Sonoma Valley 2006 Vrit La Muse, la gnrosit des Merlots Les vins de Vrit rsultent d'une combinaison entre l'exprience du vieux monde et les fruits du nouveau monde. Jess Jackson (1930-2011) tait dj le fondateur de l'une des entreprises viticoles familiales les plus prospres des tats-Unis lorsqu'il a rencontr Pierre Seillan lors d'un sjour en France dans les annes 1990.Lorsque Pierre Seillan a visit la Californie en 1997, il a lui aussi vu le potentiel et n'a pas hsit lorsque Jackson lui a demand de venir dans le comt de Sonoma pour raliser ce rve ensemble. Et c'est ainsi que Vrit est n. La Muse , principalement fait partir de Merlots, offre une profondeur et une texture incroyables grce la slection des meilleurs raisins provenant des plus beaux micro-crus de l'est du comt de Sonoma. La Muse fut produite pour la premire fois en 1998 et s'inspire des meilleurs vins de Pomerol. Pierre Seillan dispose d'une mosaque de plus de cinquante micro-crus pour donner La Muse sa signature complexe. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Verite-Muse-Sonoma-Valley-2006-154884.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Verite-Muse-Sonoma-Valley-2006-1D78EA0A0.jpgVérité - La Muse - Sonoma Valley 2006 Vrit La Muse, la gnrosit des Merlots Les vins de Vrit rsultent d'une combinaison entre l'exprience du vieux monde et les fruits du nouveau monde. Jess Jackson (1930-2011) tait dj le fondateur de l'une des entreprises viticoles familiales les plus prospres des tats-Unis lorsqu'il a rencontr Pierre Seillan lors d'un sjour en France dans les annes 1990.Lorsque Pierre Seillan a visit la Californie en 1997, il a lui aussi vu le potentiel et n'a pas hsit lorsque Jackson lui a demand de venir dans le comt de Sonoma pour raliser ce rve ensemble. Et c'est ainsi que Vrit est n. La Muse , principalement fait partir de Merlots, offre une profondeur et une texture incroyables grce la slection des meilleurs raisins provenant des plus beaux micro-crus de l'est du comt de Sonoma. La Muse fut produite pour la premire fois en 1998 et s'inspire des meilleurs vins de Pomerol. Pierre Seillan dispose d'une mosaque de plus de cinquante micro-crus pour donner La Muse sa signature complexe. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Verite-Muse-Sonoma-Valley-2013-154885.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Verite-Muse-Sonoma-Valley-2013-1D792A0A0.jpgVérité - La Muse - Sonoma Valley 2013 Disponible dans nos chais dbut Dcembre. Prix de revente HT recommand par la proprit :EUR 360 - 320 - HKD 3 100 - CHF 395 - CNY 2 700 - JPY 43 000 Philosophie Au domaine Vrit, les vins sont le produit de lalliance intime du savoir-faire europen et des fruits du Nouveau Monde. Caractris par la combinaison des lments uniques des petites parcelles de vignoble d'o il provient, chaque vin se rvle pleinement dans le mariage mticuleusement arrang des cpages, du climat, des sols et des techniques vinicoles. Le vigneron Pierre Seillan qualifie cette mthodologie de droit du sol . Les vins du domaine sont reconnus comme tant les meilleurs de la Sonoma Valley, l'autre grand vignoble amricain avec la Napa Valley. Note de dgustation de la proprit Robe dun beau rouge grenat profond. Nez riche et pic, dgageant, sous des armes trs purs,une touche dhumus. En bouche, les effluves de truffe se mlent intimement la rglisse et lacerise noire. Sa texture voque la rondeur et la souplesse dun fruit bien mr. Trs long en bouche,ce vin livre une finale persistante et des tanins agrablement quilibrs. Il s'exprime avec unenergie lgante, riche et complexe. Peut vieillir 20 30 ans. Assemblage 89 % Merlot 8 % Cabernet Franc 3 % Malbec https://www.moncopaincaviste.com/fr/Verite-Muse-Sonoma-Valley-2014-154886.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Verite-Muse-Sonoma-Valley-2014-1D795A0A0.jpgVérité - La Muse - Sonoma Valley 2014 Vrit La Muse, la gnrosit des Merlots Les vins de Vrit rsultent d'une combinaison entre l'exprience du vieux monde et les fruits du nouveau monde. Jess Jackson (1930-2011) tait dj le fondateur de l'une des entreprises viticoles familiales les plus prospres des tats-Unis lorsqu'il a rencontr Pierre Seillan lors d'un sjour en France dans les annes 1990.Lorsque Pierre Seillan a visit la Californie en 1997, il a lui aussi vu le potentiel et n'a pas hsit lorsque Jackson lui a demand de venir dans le comt de Sonoma pour raliser ce rve ensemble. Et c'est ainsi que Vrit est n. La Muse , principalement fait partir de Merlots, offre une profondeur et une texture incroyables grce la slection des meilleurs raisins provenant des plus beaux micro-crus de l'est du comt de Sonoma. La Muse fut produite pour la premire fois en 1998 et s'inspire des meilleurs vins de Pomerol. Pierre Seillan dispose d'une mosaque de plus de cinquante micro-crus pour donner La Muse sa signature complexe. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Verite-Muse-Sonoma-Valley-2014-154887.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Verite-Muse-Sonoma-Valley-2014-1D798A0A0.jpgVérité - La Muse - Sonoma Valley 2014 Vrit La Muse, la gnrosit des Merlots Les vins de Vrit rsultent d'une combinaison entre l'exprience du vieux monde et les fruits du nouveau monde. Jess Jackson (1930-2011) tait dj le fondateur de l'une des entreprises viticoles familiales les plus prospres des tats-Unis lorsqu'il a rencontr Pierre Seillan lors d'un sjour en France dans les annes 1990.Lorsque Pierre Seillan a visit la Californie en 1997, il a lui aussi vu le potentiel et n'a pas hsit lorsque Jackson lui a demand de venir dans le comt de Sonoma pour raliser ce rve ensemble. Et c'est ainsi que Vrit est n. La Muse , principalement fait partir de Merlots, offre une profondeur et une texture incroyables grce la slection des meilleurs raisins provenant des plus beaux micro-crus de l'est du comt de Sonoma. La Muse fut produite pour la premire fois en 1998 et s'inspire des meilleurs vins de Pomerol. Pierre Seillan dispose d'une mosaque de plus de cinquante micro-crus pour donner La Muse sa signature complexe. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Verite-Muse-Sonoma-Valley-2015-154888.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Verite-Muse-Sonoma-Valley-2015-1D788A0A0.jpgVérité - La Muse - Sonoma Valley 2015 Vrit La Muse, la gnrosit des Merlots Les vins de Vrit rsultent d'une combinaison entre l'exprience du vieux monde et les fruits du nouveau monde. Jess Jackson (1930-2011) tait dj le fondateur de l'une des entreprises viticoles familiales les plus prospres des tats-Unis lorsqu'il a rencontr Pierre Seillan lors d'un sjour en France dans les annes 1990.Lorsque Pierre Seillan a visit la Californie en 1997, il a lui aussi vu le potentiel et n'a pas hsit lorsque Jackson lui a demand de venir dans le comt de Sonoma pour raliser ce rve ensemble. Et c'est ainsi que Vrit est n. La Muse , principalement fait partir de Merlots, offre une profondeur et une texture incroyables grce la slection des meilleurs raisins provenant des plus beaux micro-crus de l'est du comt de Sonoma. La Muse fut produite pour la premire fois en 1998 et s'inspire des meilleurs vins de Pomerol. Pierre Seillan dispose d'une mosaque de plus de cinquante micro-crus pour donner La Muse sa signature complexe. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Verite-Muse-Sonoma-Valley-2015-154889.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Verite-Muse-Sonoma-Valley-2015-1D794A0A0.jpgVérité - La Muse - Sonoma Valley 2015 Vrit La Muse, la gnrosit des Merlots Les vins de Vrit rsultent d'une combinaison entre l'exprience du vieux monde et les fruits du nouveau monde. Jess Jackson (1930-2011) tait dj le fondateur de l'une des entreprises viticoles familiales les plus prospres des tats-Unis lorsqu'il a rencontr Pierre Seillan lors d'un sjour en France dans les annes 1990.Lorsque Pierre Seillan a visit la Californie en 1997, il a lui aussi vu le potentiel et n'a pas hsit lorsque Jackson lui a demand de venir dans le comt de Sonoma pour raliser ce rve ensemble. Et c'est ainsi que Vrit est n. La Muse , principalement fait partir de Merlots, offre une profondeur et une texture incroyables grce la slection des meilleurs raisins provenant des plus beaux micro-crus de l'est du comt de Sonoma. La Muse fut produite pour la premire fois en 1998 et s'inspire des meilleurs vins de Pomerol. Pierre Seillan dispose d'une mosaque de plus de cinquante micro-crus pour donner La Muse sa signature complexe. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Verite-Muse-Sonoma-Valley-2015-154890.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Verite-Muse-Sonoma-Valley-2015-1D78FA0A0.jpgVérité - La Muse - Sonoma Valley 2015 Vrit La Muse, la gnrosit des Merlots Les vins de Vrit rsultent d'une combinaison entre l'exprience du vieux monde et les fruits du nouveau monde. Jess Jackson (1930-2011) tait dj le fondateur de l'une des entreprises viticoles familiales les plus prospres des tats-Unis lorsqu'il a rencontr Pierre Seillan lors d'un sjour en France dans les annes 1990.Lorsque Pierre Seillan a visit la Californie en 1997, il a lui aussi vu le potentiel et n'a pas hsit lorsque Jackson lui a demand de venir dans le comt de Sonoma pour raliser ce rve ensemble. Et c'est ainsi que Vrit est n. La Muse , principalement fait partir de Merlots, offre une profondeur et une texture incroyables grce la slection des meilleurs raisins provenant des plus beaux micro-crus de l'est du comt de Sonoma. La Muse fut produite pour la premire fois en 1998 et s'inspire des meilleurs vins de Pomerol. Pierre Seillan dispose d'une mosaque de plus de cinquante micro-crus pour donner La Muse sa signature complexe. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Verite-Muse-Sonoma-Valley-2017-154891.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Verite-Muse-Sonoma-Valley-2017-1D784A0A0.jpgVérité - La Muse - Sonoma Valley 2017 Vrit La Muse, la gnrosit des Merlots Les vins de Vrit rsultent d'une combinaison entre l'exprience du vieux monde et les fruits du nouveau monde. Jess Jackson (1930-2011) tait dj le fondateur de l'une des entreprises viticoles familiales les plus prospres des tats-Unis lorsqu'il a rencontr Pierre Seillan lors d'un sjour en France dans les annes 1990.Lorsque Pierre Seillan a visit la Californie en 1997, il a lui aussi vu le potentiel et n'a pas hsit lorsque Jackson lui a demand de venir dans le comt de Sonoma pour raliser ce rve ensemble. Et c'est ainsi que Vrit est n. La Muse , principalement fait partir de Merlots, offre une profondeur et une texture incroyables grce la slection des meilleurs raisins provenant des plus beaux micro-crus de l'est du comt de Sonoma. La Muse fut produite pour la premire fois en 1998 et s'inspire des meilleurs vins de Pomerol. Pierre Seillan dispose d'une mosaque de plus de cinquante micro-crus pour donner La Muse sa signature complexe. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Verite-Muse-Sonoma-Valley-2017-154892.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Verite-Muse-Sonoma-Valley-2017-1D78AA0A0.jpgVérité - La Muse - Sonoma Valley 2017 Vrit La Muse, la gnrosit des Merlots Les vins de Vrit rsultent d'une combinaison entre l'exprience du vieux monde et les fruits du nouveau monde. Jess Jackson (1930-2011) tait dj le fondateur de l'une des entreprises viticoles familiales les plus prospres des tats-Unis lorsqu'il a rencontr Pierre Seillan lors d'un sjour en France dans les annes 1990.Lorsque Pierre Seillan a visit la Californie en 1997, il a lui aussi vu le potentiel et n'a pas hsit lorsque Jackson lui a demand de venir dans le comt de Sonoma pour raliser ce rve ensemble. Et c'est ainsi que Vrit est n. La Muse , principalement fait partir de Merlots, offre une profondeur et une texture incroyables grce la slection des meilleurs raisins provenant des plus beaux micro-crus de l'est du comt de Sonoma. La Muse fut produite pour la premire fois en 1998 et s'inspire des meilleurs vins de Pomerol. Pierre Seillan dispose d'une mosaque de plus de cinquante micro-crus pour donner La Muse sa signature complexe. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Verite-Muse-Sonoma-Valley-2017-154893.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Verite-Muse-Sonoma-Valley-2017-1D793A0A0.jpgVérité - La Muse - Sonoma Valley 2017 Vrit La Muse, la gnrosit des Merlots Les vins de Vrit rsultent d'une combinaison entre l'exprience du vieux monde et les fruits du nouveau monde. Jess Jackson (1930-2011) tait dj le fondateur de l'une des entreprises viticoles familiales les plus prospres des tats-Unis lorsqu'il a rencontr Pierre Seillan lors d'un sjour en France dans les annes 1990.Lorsque Pierre Seillan a visit la Californie en 1997, il a lui aussi vu le potentiel et n'a pas hsit lorsque Jackson lui a demand de venir dans le comt de Sonoma pour raliser ce rve ensemble. Et c'est ainsi que Vrit est n. La Muse , principalement fait partir de Merlots, offre une profondeur et une texture incroyables grce la slection des meilleurs raisins provenant des plus beaux micro-crus de l'est du comt de Sonoma. La Muse fut produite pour la premire fois en 1998 et s'inspire des meilleurs vins de Pomerol. Pierre Seillan dispose d'une mosaque de plus de cinquante micro-crus pour donner La Muse sa signature complexe. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Verite-Joie-Sonoma-Valley-2005-154894.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Verite-Joie-Sonoma-Valley-2005-1D790A0A0.jpgVérité - La Joie - Sonoma Valley 2005 Vrit La Joie, la finesse du Cabernet Sauvignon Les vins de Vrit rsultent d'une combinaison entre l'exprience du vieux monde et les fruits du nouveau monde. Jess Jackson (1930-2011) tait dj le fondateur de l'une des entreprises viticoles familiales les plus prospres des tats-Unis lorsqu'il a rencontr Pierre Seillan lors d'un sjour en France dans les annes 1990.Lorsque Pierre Seillan a visit la Californie en 1997, il a lui aussi vu le potentiel et n'a pas hsit lorsque Jackson lui a demand de venir dans le comt de Sonoma pour raliser ce rve ensemble. Et c'est ainsi que Vrit est n. Vrit La Joie s'inspire des meilleurs vins de la rgion de Pauillac, Bordeaux. La Joie est issue de vignes de Cabernet Sauvignon cultives le long de pentes abruptes, sur les sols volcaniques des Mayacamas Mountains. Pierre Seillan dispose d'une mosaque de plus de cinquante micro-crus pour donner La Joie sa signature complexe. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Verite-Joie-Sonoma-Valley-2006-154895.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Verite-Joie-Sonoma-Valley-2006-154896.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Verite-Joie-Sonoma-Valley-2013-154897.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Verite-Joie-Sonoma-Valley-2013-1D79AA0A0.jpgVérité - La Joie - Sonoma Valley 2013 Vrit La Joie, la finesse du Cabernet Sauvignon Les vins de Vrit rsultent d'une combinaison entre l'exprience du vieux monde et les fruits du nouveau monde. Jess Jackson (1930-2011) tait dj le fondateur de l'une des entreprises viticoles familiales les plus prospres des tats-Unis lorsqu'il a rencontr Pierre Seillan lors d'un sjour en France dans les annes 1990.Lorsque Pierre Seillan a visit la Californie en 1997, il a lui aussi vu le potentiel et n'a pas hsit lorsque Jackson lui a demand de venir dans le comt de Sonoma pour raliser ce rve ensemble. Et c'est ainsi que Vrit est n. Vrit La Joie s'inspire des meilleurs vins de la rgion de Pauillac, Bordeaux. La Joie est issue de vignes de Cabernet Sauvignon cultives le long de pentes abruptes, sur les sols volcaniques des Mayacamas Mountains. Pierre Seillan dispose d'une mosaque de plus de cinquante micro-crus pour donner La Joie sa signature complexe. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Verite-Joie-Sonoma-Valley-2013-154898.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Verite-Joie-Sonoma-Valley-2013-1D7A6A0A0.jpgVérité - La Joie - Sonoma Valley 2013 Vrit La Joie, la finesse du Cabernet Sauvignon Les vins de Vrit rsultent d'une combinaison entre l'exprience du vieux monde et les fruits du nouveau monde. Jess Jackson (1930-2011) tait dj le fondateur de l'une des entreprises viticoles familiales les plus prospres des tats-Unis lorsqu'il a rencontr Pierre Seillan lors d'un sjour en France dans les annes 1990.Lorsque Pierre Seillan a visit la Californie en 1997, il a lui aussi vu le potentiel et n'a pas hsit lorsque Jackson lui a demand de venir dans le comt de Sonoma pour raliser ce rve ensemble. Et c'est ainsi que Vrit est n. Vrit La Joie s'inspire des meilleurs vins de la rgion de Pauillac, Bordeaux. La Joie est issue de vignes de Cabernet Sauvignon cultives le long de pentes abruptes, sur les sols volcaniques des Mayacamas Mountains. Pierre Seillan dispose d'une mosaque de plus de cinquante micro-crus pour donner La Joie sa signature complexe. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Verite-Joie-Sonoma-Valley-2014-154899.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Verite-Joie-Sonoma-Valley-2014-1D7A1A0A0.jpgVérité - La Joie - Sonoma Valley 2014 Vrit La Joie, la finesse du Cabernet Sauvignon Les vins de Vrit rsultent d'une combinaison entre l'exprience du vieux monde et les fruits du nouveau monde. Jess Jackson (1930-2011) tait dj le fondateur de l'une des entreprises viticoles familiales les plus prospres des tats-Unis lorsqu'il a rencontr Pierre Seillan lors d'un sjour en France dans les annes 1990.Lorsque Pierre Seillan a visit la Californie en 1997, il a lui aussi vu le potentiel et n'a pas hsit lorsque Jackson lui a demand de venir dans le comt de Sonoma pour raliser ce rve ensemble. Et c'est ainsi que Vrit est n. Vrit La Joie s'inspire des meilleurs vins de la rgion de Pauillac, Bordeaux. La Joie est issue de vignes de Cabernet Sauvignon cultives le long de pentes abruptes, sur les sols volcaniques des Mayacamas Mountains. Pierre Seillan dispose d'une mosaque de plus de cinquante micro-crus pour donner La Joie sa signature complexe. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Verite-Joie-Sonoma-Valley-2014-154900.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Verite-Joie-Sonoma-Valley-2014-1D7A0A0A0.jpgVérité - La Joie - Sonoma Valley 2014 Vrit La Joie, la finesse du Cabernet Sauvignon Les vins de Vrit rsultent d'une combinaison entre l'exprience du vieux monde et les fruits du nouveau monde. Jess Jackson (1930-2011) tait dj le fondateur de l'une des entreprises viticoles familiales les plus prospres des tats-Unis lorsqu'il a rencontr Pierre Seillan lors d'un sjour en France dans les annes 1990.Lorsque Pierre Seillan a visit la Californie en 1997, il a lui aussi vu le potentiel et n'a pas hsit lorsque Jackson lui a demand de venir dans le comt de Sonoma pour raliser ce rve ensemble. Et c'est ainsi que Vrit est n. Vrit La Joie s'inspire des meilleurs vins de la rgion de Pauillac, Bordeaux. La Joie est issue de vignes de Cabernet Sauvignon cultives le long de pentes abruptes, sur les sols volcaniques des Mayacamas Mountains. Pierre Seillan dispose d'une mosaque de plus de cinquante micro-crus pour donner La Joie sa signature complexe. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Verite-Joie-Sonoma-Valley-2014-154901.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Verite-Joie-Sonoma-Valley-2014-1D7A4A0A0.jpgVérité - La Joie - Sonoma Valley 2014 Vrit La Joie, la finesse du Cabernet Sauvignon Les vins de Vrit rsultent d'une combinaison entre l'exprience du vieux monde et les fruits du nouveau monde. Jess Jackson (1930-2011) tait dj le fondateur de l'une des entreprises viticoles familiales les plus prospres des tats-Unis lorsqu'il a rencontr Pierre Seillan lors d'un sjour en France dans les annes 1990.Lorsque Pierre Seillan a visit la Californie en 1997, il a lui aussi vu le potentiel et n'a pas hsit lorsque Jackson lui a demand de venir dans le comt de Sonoma pour raliser ce rve ensemble. Et c'est ainsi que Vrit est n. Vrit La Joie s'inspire des meilleurs vins de la rgion de Pauillac, Bordeaux. La Joie est issue de vignes de Cabernet Sauvignon cultives le long de pentes abruptes, sur les sols volcaniques des Mayacamas Mountains. Pierre Seillan dispose d'une mosaque de plus de cinquante micro-crus pour donner La Joie sa signature complexe. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Verite-Joie-Sonoma-Valley-2014-154902.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Verite-Joie-Sonoma-Valley-2014-1D799A0A0.jpgVérité - La Joie - Sonoma Valley 2014 Vrit La Joie, la finesse du Cabernet Sauvignon Les vins de Vrit rsultent d'une combinaison entre l'exprience du vieux monde et les fruits du nouveau monde. Jess Jackson (1930-2011) tait dj le fondateur de l'une des entreprises viticoles familiales les plus prospres des tats-Unis lorsqu'il a rencontr Pierre Seillan lors d'un sjour en France dans les annes 1990.Lorsque Pierre Seillan a visit la Californie en 1997, il a lui aussi vu le potentiel et n'a pas hsit lorsque Jackson lui a demand de venir dans le comt de Sonoma pour raliser ce rve ensemble. Et c'est ainsi que Vrit est n. Vrit La Joie s'inspire des meilleurs vins de la rgion de Pauillac, Bordeaux. La Joie est issue de vignes de Cabernet Sauvignon cultives le long de pentes abruptes, sur les sols volcaniques des Mayacamas Mountains. Pierre Seillan dispose d'une mosaque de plus de cinquante micro-crus pour donner La Joie sa signature complexe. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Verite-Joie-Sonoma-Valley-2015-154903.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Verite-Joie-Sonoma-Valley-2015-1D79DA0A0.jpgVérité - La Joie - Sonoma Valley 2015 Vrit La Joie, la finesse du Cabernet Sauvignon Les vins de Vrit rsultent d'une combinaison entre l'exprience du vieux monde et les fruits du nouveau monde. Jess Jackson (1930-2011) tait dj le fondateur de l'une des entreprises viticoles familiales les plus prospres des tats-Unis lorsqu'il a rencontr Pierre Seillan lors d'un sjour en France dans les annes 1990.Lorsque Pierre Seillan a visit la Californie en 1997, il a lui aussi vu le potentiel et n'a pas hsit lorsque Jackson lui a demand de venir dans le comt de Sonoma pour raliser ce rve ensemble. Et c'est ainsi que Vrit est n. Vrit La Joie s'inspire des meilleurs vins de la rgion de Pauillac, Bordeaux. La Joie est issue de vignes de Cabernet Sauvignon cultives le long de pentes abruptes, sur les sols volcaniques des Mayacamas Mountains. Pierre Seillan dispose d'une mosaque de plus de cinquante micro-crus pour donner La Joie sa signature complexe. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Verite-Joie-Sonoma-Valley-2015-154904.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Verite-Joie-Sonoma-Valley-2015-1D7B7A0A0.jpgVérité - La Joie - Sonoma Valley 2015 Vrit La Joie, la finesse du Cabernet Sauvignon Les vins de Vrit rsultent d'une combinaison entre l'exprience du vieux monde et les fruits du nouveau monde. Jess Jackson (1930-2011) tait dj le fondateur de l'une des entreprises viticoles familiales les plus prospres des tats-Unis lorsqu'il a rencontr Pierre Seillan lors d'un sjour en France dans les annes 1990.Lorsque Pierre Seillan a visit la Californie en 1997, il a lui aussi vu le potentiel et n'a pas hsit lorsque Jackson lui a demand de venir dans le comt de Sonoma pour raliser ce rve ensemble. Et c'est ainsi que Vrit est n. Vrit La Joie s'inspire des meilleurs vins de la rgion de Pauillac, Bordeaux. La Joie est issue de vignes de Cabernet Sauvignon cultives le long de pentes abruptes, sur les sols volcaniques des Mayacamas Mountains. Pierre Seillan dispose d'une mosaque de plus de cinquante micro-crus pour donner La Joie sa signature complexe. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Verite-Joie-Sonoma-Valley-2015-154905.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Verite-Joie-Sonoma-Valley-2015-1D7B1A0A0.jpgVérité - La Joie - Sonoma Valley 2015 Vrit La Joie, la finesse du Cabernet Sauvignon Les vins de Vrit rsultent d'une combinaison entre l'exprience du vieux monde et les fruits du nouveau monde. Jess Jackson (1930-2011) tait dj le fondateur de l'une des entreprises viticoles familiales les plus prospres des tats-Unis lorsqu'il a rencontr Pierre Seillan lors d'un sjour en France dans les annes 1990.Lorsque Pierre Seillan a visit la Californie en 1997, il a lui aussi vu le potentiel et n'a pas hsit lorsque Jackson lui a demand de venir dans le comt de Sonoma pour raliser ce rve ensemble. Et c'est ainsi que Vrit est n. Vrit La Joie s'inspire des meilleurs vins de la rgion de Pauillac, Bordeaux. La Joie est issue de vignes de Cabernet Sauvignon cultives le long de pentes abruptes, sur les sols volcaniques des Mayacamas Mountains. Pierre Seillan dispose d'une mosaque de plus de cinquante micro-crus pour donner La Joie sa signature complexe. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Verite-Joie-Sonoma-Valley-2016-154906.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Verite-Joie-Sonoma-Valley-2016-1D79EA0A0.jpgVérité - La Joie - Sonoma Valley 2016 Vrit La Joie, la finesse du Cabernet Sauvignon Les vins de Vrit rsultent d'une combinaison entre l'exprience du vieux monde et les fruits du nouveau monde. Jess Jackson (1930-2011) tait dj le fondateur de l'une des entreprises viticoles familiales les plus prospres des tats-Unis lorsqu'il a rencontr Pierre Seillan lors d'un sjour en France dans les annes 1990.Lorsque Pierre Seillan a visit la Californie en 1997, il a lui aussi vu le potentiel et n'a pas hsit lorsque Jackson lui a demand de venir dans le comt de Sonoma pour raliser ce rve ensemble. Et c'est ainsi que Vrit est n. Vrit La Joie s'inspire des meilleurs vins de la rgion de Pauillac, Bordeaux. La Joie est issue de vignes de Cabernet Sauvignon cultives le long de pentes abruptes, sur les sols volcaniques des Mayacamas Mountains. Pierre Seillan dispose d'une mosaque de plus de cinquante micro-crus pour donner La Joie sa signature complexe. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Verite-Joie-Sonoma-Valley-2016-154907.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Verite-Joie-Sonoma-Valley-2016-1D7A8A0A0.jpgVérité - La Joie - Sonoma Valley 2016 Vrit La Joie, la finesse du Cabernet Sauvignon Les vins de Vrit rsultent d'une combinaison entre l'exprience du vieux monde et les fruits du nouveau monde. Jess Jackson (1930-2011) tait dj le fondateur de l'une des entreprises viticoles familiales les plus prospres des tats-Unis lorsqu'il a rencontr Pierre Seillan lors d'un sjour en France dans les annes 1990.Lorsque Pierre Seillan a visit la Californie en 1997, il a lui aussi vu le potentiel et n'a pas hsit lorsque Jackson lui a demand de venir dans le comt de Sonoma pour raliser ce rve ensemble. Et c'est ainsi que Vrit est n. Vrit La Joie s'inspire des meilleurs vins de la rgion de Pauillac, Bordeaux. La Joie est issue de vignes de Cabernet Sauvignon cultives le long de pentes abruptes, sur les sols volcaniques des Mayacamas Mountains. Pierre Seillan dispose d'une mosaque de plus de cinquante micro-crus pour donner La Joie sa signature complexe. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Verite-Joie-Sonoma-Valley-2016-154908.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Verite-Joie-Sonoma-Valley-2016-1D79BA0A0.jpgVérité - La Joie - Sonoma Valley 2016 Vrit La Joie, la finesse du Cabernet Sauvignon Les vins de Vrit rsultent d'une combinaison entre l'exprience du vieux monde et les fruits du nouveau monde. Jess Jackson (1930-2011) tait dj le fondateur de l'une des entreprises viticoles familiales les plus prospres des tats-Unis lorsqu'il a rencontr Pierre Seillan lors d'un sjour en France dans les annes 1990.Lorsque Pierre Seillan a visit la Californie en 1997, il a lui aussi vu le potentiel et n'a pas hsit lorsque Jackson lui a demand de venir dans le comt de Sonoma pour raliser ce rve ensemble. Et c'est ainsi que Vrit est n. Vrit La Joie s'inspire des meilleurs vins de la rgion de Pauillac, Bordeaux. La Joie est issue de vignes de Cabernet Sauvignon cultives le long de pentes abruptes, sur les sols volcaniques des Mayacamas Mountains. Pierre Seillan dispose d'une mosaque de plus de cinquante micro-crus pour donner La Joie sa signature complexe. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Verite-Joie-Sonoma-Valley-2017-154909.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Verite-Joie-Sonoma-Valley-2017-1D7B5A0A0.jpgVérité - La Joie - Sonoma Valley 2017 Vrit is a unique journey, born from the far reaching vision of Jess Jackson and vigneron Pierre Seillan. This vision is crafter around three distinct wines. Together, these three wines tell the story of what is widely acknowledged as one of the best wines in the world. As such, Vrit is being released in assorted cases of one bottle each : la Muse, la Joie and le Dsir. La Muse 2016 Wine Advocate (Lisa Perrotti-Brown) - 99/100 Our Malbec in 2017 was awesome, it usually gives the spice, Pierre Seillan told me during the tasting of the 2017s with his daughter and one day successor, Helene. But this year, we didnt need it. The alcohol is only 14.2% this yearit has the energy, the minerality. I think it will age for 40 years at least. I think it is the best Ive made. Composed of 100% Merlot for the first time this year, the medium to deep garnet-purple colored 2017 La Muse rolls sensuously out of the glass with scents of black raspberries, Black Forest cake, boysenberries and cinnamon toast, followed by nuances of a garrigue, forest floor, beef drippings and clove oil. Medium to full-bodied, the richly fruited palate slowly builds in the mouth to a crescendo of black fruit preserves and exotic spice layers, framed by exceptionally ripe, round tannins and seamless freshness, finishing long and fragrant. Stylistically, it stands apart from previously vintages, possessing the same magical intensity, but with less weight and more pop. Jeb Dunnuck - 98/100 Not far behind, the Merlot-dominated 2017 La Muse offers a big, rich nose of chocolate-covered black cherries, espresso, damp earth, and leafy herbs that gains more bass notes and richness with time in the glass. It tastes like a great Pomerol from La Conseillante. Full-bodied, it has an incredible sense of elegance and purity, plenty of mid-palate stuffing, and a great, great finish. Made from 100% Merlot (this is the first time this cuve has been all Merlot), its another incredible wine from this estate that has the flesh and texture to shine today yet the freshness, purity, and balance to evolve for 30 years or more. James Suckling - 98/100 Soft, fine-grained tannins with spice, berries and iron. Leaves and mushrooms, too. Such purity. Medium to full body, lovely fruit flavors and a long, delicious finish. Its fine, elegant and refined. Super finish. Beautiful structure. Energetic. 100 percent merlot for the first time. Drinkable now, but better in 2022. La Joie 2016 Wine Advocate (Lisa Perrotti-Brown) - 98/100 The Cab Franc was quite spectacular in 2017. There is a bit more in the blend this year, Pierre Seillan told me during the tasting of the 2017s with his daughter and one day successor, Helene. A blend of 70% Cabernet Sauvignon, 16% Cabernet Franc, 10% Merlot and 4% Petit Verdot, the 2017 La Joie has a very deep garnet-purple color. It opens a little closed and broody, giving glimpses of blackcurrant cordial, espresso, charcoal and black truffles to begin, before blossoming out to a whole array of preserved black and blue fruits, dusty soil, crushed rocks and iron ore scents plus a waft of roses. The medium to full-bodied palate is built like a brick house, with firm, grainy tannins and a lively backbone supporting the muscular fruit, finishing very long and mineral laced. The alcohol weighed in at just 13.9% this year (14% on the label), making for a particularly elegant but no less impactful La Joie! Jeb DUNNUCK - 100/100 Another perfect wine is the 2016 La Joie, which is 84% Cabernet Sauvignon, 11% Merlot, and 5% Petit Verdot sourced all from the estate vineyards in the Pocket Peak portion of the Alexander Valley. This full-bodied, powerful yet elegant Cabernet Sauvignon couldnt be better and has incredible purity, layers of crme de cassis, white flowers, tobacco leaf, and flowers, a deep, multi-dimensional texture, and loads of ultra-fine tannins. Id confidently put this up against any Cabernet Sauvignon in the world. As with the La Muse, it has the balance, purity, and class to drink spectacularly well even today, but its another wine that will benefit from a decade of cellaring and keep for 40-50 years. Le Dsir 2016 Wine Advocate (Lisa Perrotti-Brown) - 99/100 Composed of 82% Cabernet Franc, 12% Merlot and 6% Malbec, the very deep purple-black colored 2016 Le Dsir is a little closed to begin, opening out to reveal absolutely stunning scents of potpourri, roses and orange peel over a core of crushed blackcurrants, black cherries and dark chocolate with touches of cinnamon stick and cloves plus a waft of forest floor. Medium to full-bodied, the palate is exquisitely delicate and refined, with super ripe, fine-grained tannins and wonderful freshness, finishing with epic persistence. Jeb DUNNUCK - 99/100 The 2016 Le Desir checks in as 82% Cabernet Franc, 12% Merlot, and 6% Malbec. Readers looking for world-class Cabernet Franc should beg, borrow, or steal to get hold of a bottle of this. Incredible floral, violet, forest floor, lead pencil, and cassis notes all flow to a medium to full-bodied red thats flawlessly balanced, has ultra-fine tannins, and a finish that wont quit. More intellectual and elegant than the La Joie, its still a wine of incredible intensity and class that builds incrementally on the palate, has an exotic, singular character, and the class to evolve for 30 years or more. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Verite-Joie-Sonoma-Valley-2017-154910.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Verite-Joie-Sonoma-Valley-2017-1D7B6A0A0.jpgVérité - La Joie - Sonoma Valley 2017 Vrit is a unique journey, born from the far reaching vision of Jess Jackson and vigneron Pierre Seillan. This vision is crafter around three distinct wines. Together, these three wines tell the story of what is widely acknowledged as one of the best wines in the world. As such, Vrit is being released in assorted cases of one bottle each : la Muse, la Joie and le Dsir. La Muse 2016 Wine Advocate (Lisa Perrotti-Brown) - 99/100 Our Malbec in 2017 was awesome, it usually gives the spice, Pierre Seillan told me during the tasting of the 2017s with his daughter and one day successor, Helene. But this year, we didnt need it. The alcohol is only 14.2% this yearit has the energy, the minerality. I think it will age for 40 years at least. I think it is the best Ive made. Composed of 100% Merlot for the first time this year, the medium to deep garnet-purple colored 2017 La Muse rolls sensuously out of the glass with scents of black raspberries, Black Forest cake, boysenberries and cinnamon toast, followed by nuances of a garrigue, forest floor, beef drippings and clove oil. Medium to full-bodied, the richly fruited palate slowly builds in the mouth to a crescendo of black fruit preserves and exotic spice layers, framed by exceptionally ripe, round tannins and seamless freshness, finishing long and fragrant. Stylistically, it stands apart from previously vintages, possessing the same magical intensity, but with less weight and more pop. Jeb Dunnuck - 98/100 Not far behind, the Merlot-dominated 2017 La Muse offers a big, rich nose of chocolate-covered black cherries, espresso, damp earth, and leafy herbs that gains more bass notes and richness with time in the glass. It tastes like a great Pomerol from La Conseillante. Full-bodied, it has an incredible sense of elegance and purity, plenty of mid-palate stuffing, and a great, great finish. Made from 100% Merlot (this is the first time this cuve has been all Merlot), its another incredible wine from this estate that has the flesh and texture to shine today yet the freshness, purity, and balance to evolve for 30 years or more. James Suckling - 98/100 Soft, fine-grained tannins with spice, berries and iron. Leaves and mushrooms, too. Such purity. Medium to full body, lovely fruit flavors and a long, delicious finish. Its fine, elegant and refined. Super finish. Beautiful structure. Energetic. 100 percent merlot for the first time. Drinkable now, but better in 2022. La Joie 2016 Wine Advocate (Lisa Perrotti-Brown) - 98/100 The Cab Franc was quite spectacular in 2017. There is a bit more in the blend this year, Pierre Seillan told me during the tasting of the 2017s with his daughter and one day successor, Helene. A blend of 70% Cabernet Sauvignon, 16% Cabernet Franc, 10% Merlot and 4% Petit Verdot, the 2017 La Joie has a very deep garnet-purple color. It opens a little closed and broody, giving glimpses of blackcurrant cordial, espresso, charcoal and black truffles to begin, before blossoming out to a whole array of preserved black and blue fruits, dusty soil, crushed rocks and iron ore scents plus a waft of roses. The medium to full-bodied palate is built like a brick house, with firm, grainy tannins and a lively backbone supporting the muscular fruit, finishing very long and mineral laced. The alcohol weighed in at just 13.9% this year (14% on the label), making for a particularly elegant but no less impactful La Joie! Jeb DUNNUCK - 100/100 Another perfect wine is the 2016 La Joie, which is 84% Cabernet Sauvignon, 11% Merlot, and 5% Petit Verdot sourced all from the estate vineyards in the Pocket Peak portion of the Alexander Valley. This full-bodied, powerful yet elegant Cabernet Sauvignon couldnt be better and has incredible purity, layers of crme de cassis, white flowers, tobacco leaf, and flowers, a deep, multi-dimensional texture, and loads of ultra-fine tannins. Id confidently put this up against any Cabernet Sauvignon in the world. As with the La Muse, it has the balance, purity, and class to drink spectacularly well even today, but its another wine that will benefit from a decade of cellaring and keep for 40-50 years. Le Dsir 2016 Wine Advocate (Lisa Perrotti-Brown) - 99/100 Composed of 82% Cabernet Franc, 12% Merlot and 6% Malbec, the very deep purple-black colored 2016 Le Dsir is a little closed to begin, opening out to reveal absolutely stunning scents of potpourri, roses and orange peel over a core of crushed blackcurrants, black cherries and dark chocolate with touches of cinnamon stick and cloves plus a waft of forest floor. Medium to full-bodied, the palate is exquisitely delicate and refined, with super ripe, fine-grained tannins and wonderful freshness, finishing with epic persistence. Jeb DUNNUCK - 99/100 The 2016 Le Desir checks in as 82% Cabernet Franc, 12% Merlot, and 6% Malbec. Readers looking for world-class Cabernet Franc should beg, borrow, or steal to get hold of a bottle of this. Incredible floral, violet, forest floor, lead pencil, and cassis notes all flow to a medium to full-bodied red thats flawlessly balanced, has ultra-fine tannins, and a finish that wont quit. More intellectual and elegant than the La Joie, its still a wine of incredible intensity and class that builds incrementally on the palate, has an exotic, singular character, and the class to evolve for 30 years or more. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Verite-Joie-Sonoma-Valley-2017-154911.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Verite-Joie-Sonoma-Valley-2017-1D7A5A0A0.jpgVérité - La Joie - Sonoma Valley 2017 Vrit is a unique journey, born from the far reaching vision of Jess Jackson and vigneron Pierre Seillan. This vision is crafter around three distinct wines. Together, these three wines tell the story of what is widely acknowledged as one of the best wines in the world. As such, Vrit is being released in assorted cases of one bottle each : la Muse, la Joie and le Dsir. La Muse 2016 Wine Advocate (Lisa Perrotti-Brown) - 99/100 Our Malbec in 2017 was awesome, it usually gives the spice, Pierre Seillan told me during the tasting of the 2017s with his daughter and one day successor, Helene. But this year, we didnt need it. The alcohol is only 14.2% this yearit has the energy, the minerality. I think it will age for 40 years at least. I think it is the best Ive made. Composed of 100% Merlot for the first time this year, the medium to deep garnet-purple colored 2017 La Muse rolls sensuously out of the glass with scents of black raspberries, Black Forest cake, boysenberries and cinnamon toast, followed by nuances of a garrigue, forest floor, beef drippings and clove oil. Medium to full-bodied, the richly fruited palate slowly builds in the mouth to a crescendo of black fruit preserves and exotic spice layers, framed by exceptionally ripe, round tannins and seamless freshness, finishing long and fragrant. Stylistically, it stands apart from previously vintages, possessing the same magical intensity, but with less weight and more pop. Jeb Dunnuck - 98/100 Not far behind, the Merlot-dominated 2017 La Muse offers a big, rich nose of chocolate-covered black cherries, espresso, damp earth, and leafy herbs that gains more bass notes and richness with time in the glass. It tastes like a great Pomerol from La Conseillante. Full-bodied, it has an incredible sense of elegance and purity, plenty of mid-palate stuffing, and a great, great finish. Made from 100% Merlot (this is the first time this cuve has been all Merlot), its another incredible wine from this estate that has the flesh and texture to shine today yet the freshness, purity, and balance to evolve for 30 years or more. James Suckling - 98/100 Soft, fine-grained tannins with spice, berries and iron. Leaves and mushrooms, too. Such purity. Medium to full body, lovely fruit flavors and a long, delicious finish. Its fine, elegant and refined. Super finish. Beautiful structure. Energetic. 100 percent merlot for the first time. Drinkable now, but better in 2022. La Joie 2016 Wine Advocate (Lisa Perrotti-Brown) - 98/100 The Cab Franc was quite spectacular in 2017. There is a bit more in the blend this year, Pierre Seillan told me during the tasting of the 2017s with his daughter and one day successor, Helene. A blend of 70% Cabernet Sauvignon, 16% Cabernet Franc, 10% Merlot and 4% Petit Verdot, the 2017 La Joie has a very deep garnet-purple color. It opens a little closed and broody, giving glimpses of blackcurrant cordial, espresso, charcoal and black truffles to begin, before blossoming out to a whole array of preserved black and blue fruits, dusty soil, crushed rocks and iron ore scents plus a waft of roses. The medium to full-bodied palate is built like a brick house, with firm, grainy tannins and a lively backbone supporting the muscular fruit, finishing very long and mineral laced. The alcohol weighed in at just 13.9% this year (14% on the label), making for a particularly elegant but no less impactful La Joie! Jeb DUNNUCK - 100/100 Another perfect wine is the 2016 La Joie, which is 84% Cabernet Sauvignon, 11% Merlot, and 5% Petit Verdot sourced all from the estate vineyards in the Pocket Peak portion of the Alexander Valley. This full-bodied, powerful yet elegant Cabernet Sauvignon couldnt be better and has incredible purity, layers of crme de cassis, white flowers, tobacco leaf, and flowers, a deep, multi-dimensional texture, and loads of ultra-fine tannins. Id confidently put this up against any Cabernet Sauvignon in the world. As with the La Muse, it has the balance, purity, and class to drink spectacularly well even today, but its another wine that will benefit from a decade of cellaring and keep for 40-50 years. Le Dsir 2016 Wine Advocate (Lisa Perrotti-Brown) - 99/100 Composed of 82% Cabernet Franc, 12% Merlot and 6% Malbec, the very deep purple-black colored 2016 Le Dsir is a little closed to begin, opening out to reveal absolutely stunning scents of potpourri, roses and orange peel over a core of crushed blackcurrants, black cherries and dark chocolate with touches of cinnamon stick and cloves plus a waft of forest floor. Medium to full-bodied, the palate is exquisitely delicate and refined, with super ripe, fine-grained tannins and wonderful freshness, finishing with epic persistence. Jeb DUNNUCK - 99/100 The 2016 Le Desir checks in as 82% Cabernet Franc, 12% Merlot, and 6% Malbec. Readers looking for world-class Cabernet Franc should beg, borrow, or steal to get hold of a bottle of this. Incredible floral, violet, forest floor, lead pencil, and cassis notes all flow to a medium to full-bodied red thats flawlessly balanced, has ultra-fine tannins, and a finish that wont quit. More intellectual and elegant than the La Joie, its still a wine of incredible intensity and class that builds incrementally on the palate, has an exotic, singular character, and the class to evolve for 30 years or more. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Verite-Desir-Sonoma-Valley-2005-154912.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Verite-Desir-Sonoma-Valley-2005-1D7A7A0A0.jpgVérité - Le Désir - Sonoma Valley 2005 Vrit Le Dsir, une nouvelle expression du Cabernet Franc Les vins de Vrit rsultent d'une combinaison entre l'exprience du vieux monde et les fruits du nouveau monde. Jess Jackson (1930-2011) tait dj le fondateur de l'une des entreprises viticoles familiales les plus prospres des tats-Unis lorsqu'il a rencontr Pierre Seillan lors d'un sjour en France dans les annes 1990.Lorsque Pierre Seillan a visit la Californie en 1997, il a lui aussi vu le potentiel et n'a pas hsit lorsque Jackson lui a demand de venir dans le comt de Sonoma pour raliser ce rve ensemble. Et c'est ainsi que Vrit est n. Vrit Le Dsir est un assemblage base de Cabernet Franc qui rvle des armes de haute tonalit, un noyau de graphite de fer et une minralit prononce. Inspir par les vins emblmatiques de Saint-milion, dans le Bordelais, Le Dsir redfinit le Cabernet Franc du Nouveau Monde, avec des couches de fruits concentrs, des pices exotiques et une texture veloute. Pierre Seillan dispose d'une mosaque de plus de cinquante micro-crus pour donner Le Dsir sa signature complexe. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Verite-Desir-Sonoma-Valley-2006-154913.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Verite-Desir-Sonoma-Valley-2006-1D79CA0A0.jpgVérité - Le Désir - Sonoma Valley 2006 Vrit Le Dsir, une nouvelle expression du Cabernet Franc Les vins de Vrit rsultent d'une combinaison entre l'exprience du vieux monde et les fruits du nouveau monde. Jess Jackson (1930-2011) tait dj le fondateur de l'une des entreprises viticoles familiales les plus prospres des tats-Unis lorsqu'il a rencontr Pierre Seillan lors d'un sjour en France dans les annes 1990.Lorsque Pierre Seillan a visit la Californie en 1997, il a lui aussi vu le potentiel et n'a pas hsit lorsque Jackson lui a demand de venir dans le comt de Sonoma pour raliser ce rve ensemble. Et c'est ainsi que Vrit est n. Vrit Le Dsir est un assemblage base de Cabernet Franc qui rvle des armes de haute tonalit, un noyau de graphite de fer et une minralit prononce. Inspir par les vins emblmatiques de Saint-milion, dans le Bordelais, Le Dsir redfinit le Cabernet Franc du Nouveau Monde, avec des couches de fruits concentrs, des pices exotiques et une texture veloute. Pierre Seillan dispose d'une mosaque de plus de cinquante micro-crus pour donner Le Dsir sa signature complexe. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Verite-Desir-Sonoma-Valley-2006-154914.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Verite-Desir-Sonoma-Valley-2006-1D7A9A0A0.jpgVérité - Le Désir - Sonoma Valley 2006 Vrit Le Dsir, une nouvelle expression du Cabernet Franc Les vins de Vrit rsultent d'une combinaison entre l'exprience du vieux monde et les fruits du nouveau monde. Jess Jackson (1930-2011) tait dj le fondateur de l'une des entreprises viticoles familiales les plus prospres des tats-Unis lorsqu'il a rencontr Pierre Seillan lors d'un sjour en France dans les annes 1990.Lorsque Pierre Seillan a visit la Californie en 1997, il a lui aussi vu le potentiel et n'a pas hsit lorsque Jackson lui a demand de venir dans le comt de Sonoma pour raliser ce rve ensemble. Et c'est ainsi que Vrit est n. Vrit Le Dsir est un assemblage base de Cabernet Franc qui rvle des armes de haute tonalit, un noyau de graphite de fer et une minralit prononce. Inspir par les vins emblmatiques de Saint-milion, dans le Bordelais, Le Dsir redfinit le Cabernet Franc du Nouveau Monde, avec des couches de fruits concentrs, des pices exotiques et une texture veloute. Pierre Seillan dispose d'une mosaque de plus de cinquante micro-crus pour donner Le Dsir sa signature complexe. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Verite-Desir-Sonoma-Valley-2013-154915.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Verite-Desir-Sonoma-Valley-2013-1D7B8A0A0.jpgVérité - Le Désir - Sonoma Valley 2013 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Verite-Desir-Sonoma-Valley-2013-154916.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Verite-Desir-Sonoma-Valley-2013-1D7AAA0A0.jpgVérité - Le Désir - Sonoma Valley 2013 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Verite-Desir-Sonoma-Valley-2013-154917.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Verite-Desir-Sonoma-Valley-2013-1D7A3A0A0.jpgVérité - Le Désir - Sonoma Valley 2013 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Verite-Desir-Sonoma-Valley-2014-154918.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Verite-Desir-Sonoma-Valley-2014-1D7ADA0A0.jpgVérité - Le Désir - Sonoma Valley 2014 Vrit Le Dsir, une nouvelle expression du Cabernet Franc Les vins de Vrit rsultent d'une combinaison entre l'exprience du vieux monde et les fruits du nouveau monde. Jess Jackson (1930-2011) tait dj le fondateur de l'une des entreprises viticoles familiales les plus prospres des tats-Unis lorsqu'il a rencontr Pierre Seillan lors d'un sjour en France dans les annes 1990.Lorsque Pierre Seillan a visit la Californie en 1997, il a lui aussi vu le potentiel et n'a pas hsit lorsque Jackson lui a demand de venir dans le comt de Sonoma pour raliser ce rve ensemble. Et c'est ainsi que Vrit est n. Vrit Le Dsir est un assemblage base de Cabernet Franc qui rvle des armes de haute tonalit, un noyau de graphite de fer et une minralit prononce. Inspir par les vins emblmatiques de Saint-milion, dans le Bordelais, Le Dsir redfinit le Cabernet Franc du Nouveau Monde, avec des couches de fruits concentrs, des pices exotiques et une texture veloute. Pierre Seillan dispose d'une mosaque de plus de cinquante micro-crus pour donner Le Dsir sa signature complexe. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Verite-Desir-Sonoma-Valley-2014-154919.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Verite-Desir-Sonoma-Valley-2014-1D7B2A0A0.jpgVérité - Le Désir - Sonoma Valley 2014 Vrit Le Dsir, une nouvelle expression du Cabernet Franc Les vins de Vrit rsultent d'une combinaison entre l'exprience du vieux monde et les fruits du nouveau monde. Jess Jackson (1930-2011) tait dj le fondateur de l'une des entreprises viticoles familiales les plus prospres des tats-Unis lorsqu'il a rencontr Pierre Seillan lors d'un sjour en France dans les annes 1990.Lorsque Pierre Seillan a visit la Californie en 1997, il a lui aussi vu le potentiel et n'a pas hsit lorsque Jackson lui a demand de venir dans le comt de Sonoma pour raliser ce rve ensemble. Et c'est ainsi que Vrit est n. Vrit Le Dsir est un assemblage base de Cabernet Franc qui rvle des armes de haute tonalit, un noyau de graphite de fer et une minralit prononce. Inspir par les vins emblmatiques de Saint-milion, dans le Bordelais, Le Dsir redfinit le Cabernet Franc du Nouveau Monde, avec des couches de fruits concentrs, des pices exotiques et une texture veloute. Pierre Seillan dispose d'une mosaque de plus de cinquante micro-crus pour donner Le Dsir sa signature complexe. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Verite-Desir-Sonoma-Valley-2014-154920.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Verite-Desir-Sonoma-Valley-2014-1D7B3A0A0.jpgVérité - Le Désir - Sonoma Valley 2014 Vrit Le Dsir, une nouvelle expression du Cabernet Franc Les vins de Vrit rsultent d'une combinaison entre l'exprience du vieux monde et les fruits du nouveau monde. Jess Jackson (1930-2011) tait dj le fondateur de l'une des entreprises viticoles familiales les plus prospres des tats-Unis lorsqu'il a rencontr Pierre Seillan lors d'un sjour en France dans les annes 1990.Lorsque Pierre Seillan a visit la Californie en 1997, il a lui aussi vu le potentiel et n'a pas hsit lorsque Jackson lui a demand de venir dans le comt de Sonoma pour raliser ce rve ensemble. Et c'est ainsi que Vrit est n. Vrit Le Dsir est un assemblage base de Cabernet Franc qui rvle des armes de haute tonalit, un noyau de graphite de fer et une minralit prononce. Inspir par les vins emblmatiques de Saint-milion, dans le Bordelais, Le Dsir redfinit le Cabernet Franc du Nouveau Monde, avec des couches de fruits concentrs, des pices exotiques et une texture veloute. Pierre Seillan dispose d'une mosaque de plus de cinquante micro-crus pour donner Le Dsir sa signature complexe. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Verite-Desir-Sonoma-Valley-2014-154921.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Verite-Desir-Sonoma-Valley-2014-1D7A2A0A0.jpgVérité - Le Désir - Sonoma Valley 2014 Vrit Le Dsir, une nouvelle expression du Cabernet Franc Les vins de Vrit rsultent d'une combinaison entre l'exprience du vieux monde et les fruits du nouveau monde. Jess Jackson (1930-2011) tait dj le fondateur de l'une des entreprises viticoles familiales les plus prospres des tats-Unis lorsqu'il a rencontr Pierre Seillan lors d'un sjour en France dans les annes 1990.Lorsque Pierre Seillan a visit la Californie en 1997, il a lui aussi vu le potentiel et n'a pas hsit lorsque Jackson lui a demand de venir dans le comt de Sonoma pour raliser ce rve ensemble. Et c'est ainsi que Vrit est n. Vrit Le Dsir est un assemblage base de Cabernet Franc qui rvle des armes de haute tonalit, un noyau de graphite de fer et une minralit prononce. Inspir par les vins emblmatiques de Saint-milion, dans le Bordelais, Le Dsir redfinit le Cabernet Franc du Nouveau Monde, avec des couches de fruits concentrs, des pices exotiques et une texture veloute. Pierre Seillan dispose d'une mosaque de plus de cinquante micro-crus pour donner Le Dsir sa signature complexe. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Verite-Desir-Sonoma-Valley-2015-154922.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Verite-Desir-Sonoma-Valley-2015-1D7B4A0A0.jpgVérité - Le Désir - Sonoma Valley 2015 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Verite-Desir-Sonoma-Valley-2016-154923.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Verite-Desir-Sonoma-Valley-2016-1D7ACA0A0.jpgVérité - Le Désir - Sonoma Valley 2016 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Verite-Desir-Sonoma-Valley-2016-154924.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Verite-Desir-Sonoma-Valley-2016-1D79FA0A0.jpgVérité - Le Désir - Sonoma Valley 2016 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Verite-Desir-Sonoma-Valley-2016-154925.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Verite-Desir-Sonoma-Valley-2016-1D7ABA0A0.jpgVérité - Le Désir - Sonoma Valley 2016 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Verite-Desir-Sonoma-Valley-2017-154926.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Verite-Desir-Sonoma-Valley-2017-1D7BEA0A0.jpgVérité - Le Désir - Sonoma Valley 2017 Vrit is a unique journey, born from the far reaching vision of Jess Jackson and vigneron Pierre Seillan. This vision is crafter around three distinct wines. Together, these three wines tell the story of what is widely acknowledged as one of the best wines in the world. As such, Vrit is being released in assorted cases of one bottle each : la Muse, la Joie and le Dsir. La Muse 2017 Wine Advocate (Lisa Perrotti-Brown) - 99/100 Our Malbec in 2017 was awesome, it usually gives the spice, Pierre Seillan told me during the tasting of the 2017s with his daughter and one day successor, Helene. But this year, we didnt need it. The alcohol is only 14.2% this yearit has the energy, the minerality. I think it will age for 40 years at least. I think it is the best Ive made. Composed of 100% Merlot for the first time this year, the medium to deep garnet-purple colored 2017 La Muse rolls sensuously out of the glass with scents of black raspberries, Black Forest cake, boysenberries and cinnamon toast, followed by nuances of a garrigue, forest floor, beef drippings and clove oil. Medium to full-bodied, the richly fruited palate slowly builds in the mouth to a crescendo of black fruit preserves and exotic spice layers, framed by exceptionally ripe, round tannins and seamless freshness, finishing long and fragrant. Stylistically, it stands apart from previously vintages, possessing the same magical intensity, but with less weight and more pop. Jeb Dunnuck - 98/100 Not far behind, the Merlot-dominated 2017 La Muse offers a big, rich nose of chocolate-covered black cherries, espresso, damp earth, and leafy herbs that gains more bass notes and richness with time in the glass. It tastes like a great Pomerol from La Conseillante. Full-bodied, it has an incredible sense of elegance and purity, plenty of mid-palate stuffing, and a great, great finish. Made from 100% Merlot (this is the first time this cuve has been all Merlot), its another incredible wine from this estate that has the flesh and texture to shine today yet the freshness, purity, and balance to evolve for 30 years or more. James Suckling - 98/100 Soft, fine-grained tannins with spice, berries and iron. Leaves and mushrooms, too. Such purity. Medium to full body, lovely fruit flavors and a long, delicious finish. Its fine, elegant and refined. Super finish. Beautiful structure. Energetic. 100 percent merlot for the first time. Drinkable now, but better in 2022. La Joie 2017 Wine Advocate (Lisa Perrotti-Brown) - 98+/100 The Cab Franc was quite spectacular in 2017. There is a bit more in the blend this year, Pierre Seillan told me during the tasting of the 2017s with his daughter and one day successor, Helene. A blend of 70% Cabernet Sauvignon, 16% Cabernet Franc, 10% Merlot and 4% Petit Verdot, the 2017 La Joie has a very deep garnet-purple color. It opens a little closed and broody, giving glimpses of blackcurrant cordial, espresso, charcoal and black truffles to begin, before blossoming out to a whole array of preserved black and blue fruits, dusty soil, crushed rocks and iron ore scents plus a waft of roses. The medium to full-bodied palate is built like a brick house, with firm, grainy tannins and a lively backbone supporting the muscular fruit, finishing very long and mineral laced. The alcohol weighed in at just 13.9% this year (14% on the label), making for a particularly elegant but no less impactful La Joie! Jeb Dunnuck - 100/100 Tasting like a great bottle of Chteau Lafite, the 2017 La Joie is based largely on Cabernet Sauvignon and brought up, I suspect, in mostly new French oak. Deep ruby/purple, with a heavenly bouquet of crme de cassis, lead pencil, cedarwood, graphite, and tobacco, it hits the palate with medium to full-bodied richness, an incredible sense of elegance and purity, building tannins, and a great, great finish. This majestic, regal Sonoma County Cabernet Sauvignon is going to require a decade of cellaring to hit maturity (although its far from unapproachable today) and will see its 50th birthday in fine form. I followed this bottle for three days and it never showed a hint of oxidation. This is easily my wine of the vintage in 2017. James Suckling - 98/100 An elegant, complex red with currants, blackberries and hints of cedar, graphite and lead-pencil shavings. Its full-bodied with polished, velvety tannins and a fresh, bright finish. Fluid and refined. 70% cabernet sauvignon 16% cabernet franc, 10% merlot and 4% petit verdot. Le Dsir 2017 Wine Advocate (Lisa Perrotti-Brown) - 98/100 What was the secret to achieving such impressive ripeness for Cabernet Franc in 2017? Pierre Seillan's daughter and one day successor, Helene, told me: We make a lot of passes through the Cabernet Franc blocksmore than the other varieties. We drop any fruit that is not ripening at the same pace. We dont pull out too much leaves, we need those for the ripening. Blended of 80% Cabernet Franc, 17% Merlot and 3% Malbec, the 2017 Le Dsir has a medium to deep garnet-purple color. It comes galloping out of the glass with all the grace and precision of a thoroughbred, sporting notions of kirsch, potpourri, warm plums and wild blueberries plus hints of chocolate box, cardamom and star anise. The medium-bodied palate (just 13.9% alcohol) is at once powerful and wonderfully elegant, with firm, very fine-grained, exquisitely ripe tannins and bold freshness supporting the red and blue fruit layers, finishing with incredible length and depth. Wow! Jeb Dunnuck - 98+/100 Lastly, the 2017 Le Desir is 80% Cabernet Franc, with the balance mostly Merlot mixed with a splash of Malbec. It has a wonderful Cabernet Franc floral character as well as awesome black raspberry, cedarwood, forest floor, violets, rose petals, new leather, and who knows what else. Incredibly complex, it takes lots of air to show at its best and is medium to full-bodied, has a bright spine of acidity, fabulous tannins, and a great, great finish. The elegance of this wine paired with its richness and depth is something to behold. Its another damn near perfect wine from this estate, and to see this quality from a challenging vintage like 2017 boggles the mind. Hats off to the father-daughter team of Pierre and Hlne Seillan. James Suckling - 98/100 A very beautiful, succulent red, showing lavender, sage, conifer and rosemary with black and blue fruit. Full-bodied with firm, lightly chewy tannins and a sturdy, very elegant finish. 80% cabernet franc, 17% merlot and 3% malbec. Drink in 2022 and onwards. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Verite-Desir-Sonoma-Valley-2017-154927.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Verite-Desir-Sonoma-Valley-2017-1D7AEA0A0.jpgVérité - Le Désir - Sonoma Valley 2017 Vrit is a unique journey, born from the far reaching vision of Jess Jackson and vigneron Pierre Seillan. This vision is crafter around three distinct wines. Together, these three wines tell the story of what is widely acknowledged as one of the best wines in the world. As such, Vrit is being released in assorted cases of one bottle each : la Muse, la Joie and le Dsir. La Muse 2017 Wine Advocate (Lisa Perrotti-Brown) - 99/100 Our Malbec in 2017 was awesome, it usually gives the spice, Pierre Seillan told me during the tasting of the 2017s with his daughter and one day successor, Helene. But this year, we didnt need it. The alcohol is only 14.2% this yearit has the energy, the minerality. I think it will age for 40 years at least. I think it is the best Ive made. Composed of 100% Merlot for the first time this year, the medium to deep garnet-purple colored 2017 La Muse rolls sensuously out of the glass with scents of black raspberries, Black Forest cake, boysenberries and cinnamon toast, followed by nuances of a garrigue, forest floor, beef drippings and clove oil. Medium to full-bodied, the richly fruited palate slowly builds in the mouth to a crescendo of black fruit preserves and exotic spice layers, framed by exceptionally ripe, round tannins and seamless freshness, finishing long and fragrant. Stylistically, it stands apart from previously vintages, possessing the same magical intensity, but with less weight and more pop. Jeb Dunnuck - 98/100 Not far behind, the Merlot-dominated 2017 La Muse offers a big, rich nose of chocolate-covered black cherries, espresso, damp earth, and leafy herbs that gains more bass notes and richness with time in the glass. It tastes like a great Pomerol from La Conseillante. Full-bodied, it has an incredible sense of elegance and purity, plenty of mid-palate stuffing, and a great, great finish. Made from 100% Merlot (this is the first time this cuve has been all Merlot), its another incredible wine from this estate that has the flesh and texture to shine today yet the freshness, purity, and balance to evolve for 30 years or more. James Suckling - 98/100 Soft, fine-grained tannins with spice, berries and iron. Leaves and mushrooms, too. Such purity. Medium to full body, lovely fruit flavors and a long, delicious finish. Its fine, elegant and refined. Super finish. Beautiful structure. Energetic. 100 percent merlot for the first time. Drinkable now, but better in 2022. La Joie 2017 Wine Advocate (Lisa Perrotti-Brown) - 98+/100 The Cab Franc was quite spectacular in 2017. There is a bit more in the blend this year, Pierre Seillan told me during the tasting of the 2017s with his daughter and one day successor, Helene. A blend of 70% Cabernet Sauvignon, 16% Cabernet Franc, 10% Merlot and 4% Petit Verdot, the 2017 La Joie has a very deep garnet-purple color. It opens a little closed and broody, giving glimpses of blackcurrant cordial, espresso, charcoal and black truffles to begin, before blossoming out to a whole array of preserved black and blue fruits, dusty soil, crushed rocks and iron ore scents plus a waft of roses. The medium to full-bodied palate is built like a brick house, with firm, grainy tannins and a lively backbone supporting the muscular fruit, finishing very long and mineral laced. The alcohol weighed in at just 13.9% this year (14% on the label), making for a particularly elegant but no less impactful La Joie! Jeb Dunnuck - 100/100 Tasting like a great bottle of Chteau Lafite, the 2017 La Joie is based largely on Cabernet Sauvignon and brought up, I suspect, in mostly new French oak. Deep ruby/purple, with a heavenly bouquet of crme de cassis, lead pencil, cedarwood, graphite, and tobacco, it hits the palate with medium to full-bodied richness, an incredible sense of elegance and purity, building tannins, and a great, great finish. This majestic, regal Sonoma County Cabernet Sauvignon is going to require a decade of cellaring to hit maturity (although its far from unapproachable today) and will see its 50th birthday in fine form. I followed this bottle for three days and it never showed a hint of oxidation. This is easily my wine of the vintage in 2017. James Suckling - 98/100 An elegant, complex red with currants, blackberries and hints of cedar, graphite and lead-pencil shavings. Its full-bodied with polished, velvety tannins and a fresh, bright finish. Fluid and refined. 70% cabernet sauvignon 16% cabernet franc, 10% merlot and 4% petit verdot. Le Dsir 2017 Wine Advocate (Lisa Perrotti-Brown) - 98/100 What was the secret to achieving such impressive ripeness for Cabernet Franc in 2017? Pierre Seillan's daughter and one day successor, Helene, told me: We make a lot of passes through the Cabernet Franc blocksmore than the other varieties. We drop any fruit that is not ripening at the same pace. We dont pull out too much leaves, we need those for the ripening. Blended of 80% Cabernet Franc, 17% Merlot and 3% Malbec, the 2017 Le Dsir has a medium to deep garnet-purple color. It comes galloping out of the glass with all the grace and precision of a thoroughbred, sporting notions of kirsch, potpourri, warm plums and wild blueberries plus hints of chocolate box, cardamom and star anise. The medium-bodied palate (just 13.9% alcohol) is at once powerful and wonderfully elegant, with firm, very fine-grained, exquisitely ripe tannins and bold freshness supporting the red and blue fruit layers, finishing with incredible length and depth. Wow! Jeb Dunnuck - 98+/100 Lastly, the 2017 Le Desir is 80% Cabernet Franc, with the balance mostly Merlot mixed with a splash of Malbec. It has a wonderful Cabernet Franc floral character as well as awesome black raspberry, cedarwood, forest floor, violets, rose petals, new leather, and who knows what else. Incredibly complex, it takes lots of air to show at its best and is medium to full-bodied, has a bright spine of acidity, fabulous tannins, and a great, great finish. The elegance of this wine paired with its richness and depth is something to behold. Its another damn near perfect wine from this estate, and to see this quality from a challenging vintage like 2017 boggles the mind. Hats off to the father-daughter team of Pierre and Hlne Seillan. James Suckling - 98/100 A very beautiful, succulent red, showing lavender, sage, conifer and rosemary with black and blue fruit. Full-bodied with firm, lightly chewy tannins and a sturdy, very elegant finish. 80% cabernet franc, 17% merlot and 3% malbec. Drink in 2022 and onwards. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Verite-Desir-Sonoma-Valley-2017-154928.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Verite-Desir-Sonoma-Valley-2017-1D7AFA0A0.jpgVérité - Le Désir - Sonoma Valley 2017 Vrit is a unique journey, born from the far reaching vision of Jess Jackson and vigneron Pierre Seillan. This vision is crafter around three distinct wines. Together, these three wines tell the story of what is widely acknowledged as one of the best wines in the world. As such, Vrit is being released in assorted cases of one bottle each : la Muse, la Joie and le Dsir. La Muse 2017 Wine Advocate (Lisa Perrotti-Brown) - 99/100 Our Malbec in 2017 was awesome, it usually gives the spice, Pierre Seillan told me during the tasting of the 2017s with his daughter and one day successor, Helene. But this year, we didnt need it. The alcohol is only 14.2% this yearit has the energy, the minerality. I think it will age for 40 years at least. I think it is the best Ive made. Composed of 100% Merlot for the first time this year, the medium to deep garnet-purple colored 2017 La Muse rolls sensuously out of the glass with scents of black raspberries, Black Forest cake, boysenberries and cinnamon toast, followed by nuances of a garrigue, forest floor, beef drippings and clove oil. Medium to full-bodied, the richly fruited palate slowly builds in the mouth to a crescendo of black fruit preserves and exotic spice layers, framed by exceptionally ripe, round tannins and seamless freshness, finishing long and fragrant. Stylistically, it stands apart from previously vintages, possessing the same magical intensity, but with less weight and more pop. Jeb Dunnuck - 98/100 Not far behind, the Merlot-dominated 2017 La Muse offers a big, rich nose of chocolate-covered black cherries, espresso, damp earth, and leafy herbs that gains more bass notes and richness with time in the glass. It tastes like a great Pomerol from La Conseillante. Full-bodied, it has an incredible sense of elegance and purity, plenty of mid-palate stuffing, and a great, great finish. Made from 100% Merlot (this is the first time this cuve has been all Merlot), its another incredible wine from this estate that has the flesh and texture to shine today yet the freshness, purity, and balance to evolve for 30 years or more. James Suckling - 98/100 Soft, fine-grained tannins with spice, berries and iron. Leaves and mushrooms, too. Such purity. Medium to full body, lovely fruit flavors and a long, delicious finish. Its fine, elegant and refined. Super finish. Beautiful structure. Energetic. 100 percent merlot for the first time. Drinkable now, but better in 2022. La Joie 2017 Wine Advocate (Lisa Perrotti-Brown) - 98+/100 The Cab Franc was quite spectacular in 2017. There is a bit more in the blend this year, Pierre Seillan told me during the tasting of the 2017s with his daughter and one day successor, Helene. A blend of 70% Cabernet Sauvignon, 16% Cabernet Franc, 10% Merlot and 4% Petit Verdot, the 2017 La Joie has a very deep garnet-purple color. It opens a little closed and broody, giving glimpses of blackcurrant cordial, espresso, charcoal and black truffles to begin, before blossoming out to a whole array of preserved black and blue fruits, dusty soil, crushed rocks and iron ore scents plus a waft of roses. The medium to full-bodied palate is built like a brick house, with firm, grainy tannins and a lively backbone supporting the muscular fruit, finishing very long and mineral laced. The alcohol weighed in at just 13.9% this year (14% on the label), making for a particularly elegant but no less impactful La Joie! Jeb Dunnuck - 100/100 Tasting like a great bottle of Chteau Lafite, the 2017 La Joie is based largely on Cabernet Sauvignon and brought up, I suspect, in mostly new French oak. Deep ruby/purple, with a heavenly bouquet of crme de cassis, lead pencil, cedarwood, graphite, and tobacco, it hits the palate with medium to full-bodied richness, an incredible sense of elegance and purity, building tannins, and a great, great finish. This majestic, regal Sonoma County Cabernet Sauvignon is going to require a decade of cellaring to hit maturity (although its far from unapproachable today) and will see its 50th birthday in fine form. I followed this bottle for three days and it never showed a hint of oxidation. This is easily my wine of the vintage in 2017. James Suckling - 98/100 An elegant, complex red with currants, blackberries and hints of cedar, graphite and lead-pencil shavings. Its full-bodied with polished, velvety tannins and a fresh, bright finish. Fluid and refined. 70% cabernet sauvignon 16% cabernet franc, 10% merlot and 4% petit verdot. Le Dsir 2017 Wine Advocate (Lisa Perrotti-Brown) - 98/100 What was the secret to achieving such impressive ripeness for Cabernet Franc in 2017? Pierre Seillan's daughter and one day successor, Helene, told me: We make a lot of passes through the Cabernet Franc blocksmore than the other varieties. We drop any fruit that is not ripening at the same pace. We dont pull out too much leaves, we need those for the ripening. Blended of 80% Cabernet Franc, 17% Merlot and 3% Malbec, the 2017 Le Dsir has a medium to deep garnet-purple color. It comes galloping out of the glass with all the grace and precision of a thoroughbred, sporting notions of kirsch, potpourri, warm plums and wild blueberries plus hints of chocolate box, cardamom and star anise. The medium-bodied palate (just 13.9% alcohol) is at once powerful and wonderfully elegant, with firm, very fine-grained, exquisitely ripe tannins and bold freshness supporting the red and blue fruit layers, finishing with incredible length and depth. Wow! Jeb Dunnuck - 98+/100 Lastly, the 2017 Le Desir is 80% Cabernet Franc, with the balance mostly Merlot mixed with a splash of Malbec. It has a wonderful Cabernet Franc floral character as well as awesome black raspberry, cedarwood, forest floor, violets, rose petals, new leather, and who knows what else. Incredibly complex, it takes lots of air to show at its best and is medium to full-bodied, has a bright spine of acidity, fabulous tannins, and a great, great finish. The elegance of this wine paired with its richness and depth is something to behold. Its another damn near perfect wine from this estate, and to see this quality from a challenging vintage like 2017 boggles the mind. Hats off to the father-daughter team of Pierre and Hlne Seillan. James Suckling - 98/100 A very beautiful, succulent red, showing lavender, sage, conifer and rosemary with black and blue fruit. Full-bodied with firm, lightly chewy tannins and a sturdy, very elegant finish. 80% cabernet franc, 17% merlot and 3% malbec. Drink in 2022 and onwards. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Appassionata-Fortissimo-Willamette-Valley-2012-154929.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Appassionata-Fortissimo-Willamette-Valley-2012-1D7B0A0A0.jpgAppassionata, Fortissimo - Willamette Valley 2012 Le domaine Appassionata est initialement un projet-passion pour le clbre vigneron allemand Ernst Loosen , dont l'amour de toute une vie pour l'exploration des grands Pinot Noirs du monde l'a conduit en Oregon il y a prs de trois dcennies. Appassionata cherche exprimer dans ses vins tout le potentiel de ce lieu trs spcial, la Willamette Valley, dont les collines sont nes de l'activit volcanique et qui bnficie d'un climat frais. Les vins bnficient de toutes ces conditions climatiques et gologiques qui font la renomme de cette rgion, mais galement d'une maturation prolonge en bouteille avec leur mise en vente, qui permet de rvler leur trs grande capacit de vieillissement. Le Pinot Noir Fortissimo est labor pour une expressivit et une longvit ultimes. Il est lev en bouteilles pendant 10 ans minimum avant d'tre commercialis. Il incarne l'expression la plus pure qu'Ernst Loosen recherche dans les Pinot Noirs de Willamette Valley, un vin qui allie une intensit sombre une grce lgre, et qui montre le grand potentiel de vieillissement des vins de l'Oregon. L'exceptionnel millsime 2012 en Oregon En 2012, la saison a commenc avec des conditions presque parfaites : une floraison normale, un temps frais et une rcolte modre. Le temps est devenu chaud et sec en t, mais sans chaleur extrme, et les fruits ont mri magnifiquement. l'approche de la rcolte, la chaleur s'est intensifie, mais quelques jours de pluie rafrachissante ont maintenu une maturit parfaite et un quilibre dans les raisins. En fin de compte, nous avons vendang une rcolte trs propre et saine de fruits parfaitement mrs. Les vins sont charnus et domins par les fruits, avec des saveurs riches de fruits noirs et des tanins fins et bien intgrs. Notes de dgustation Le Fortissimo 2012 est lgamment muscl et cors, avec une couleur profonde et une texture soyeuse et sans faille. ce stade de sa maturation, des armes tertiaires commencent rvler une complexit profonde et de subtiles et envotantes notes terriennent qui ne peuvent se dvelopper qu'avec l'ge en bouteille. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Rieussec-Bordeaux-2021-154930.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Rieussec-Bordeaux-2021-1D7C1A0A0.jpgR de Rieussec - Bordeaux 2021 R DE RIEUSSEC, le renouveau dun Affranchi. Surprenant ceux qui associent avant tout le Bordelais au vin rouge et le Sauternais au liquoreux, R saura se faire une place part. Ce vin inattendu est en ralit un retour aux origines, puisque Bordeaux a pass deux sicles faire avant tout du blanc sec. R est le bordeaux blanc sec produit par Rieussec. Exigeant, celui-ci possde une force tranquille et du caractre. lgant et discret, il est dot dune pointe dimpertinence. Cette valeur sre sduira par sa finesse et ses nuances. R est limage du domaine Rieussec : prcis et sympathique, pointu, droit, frais et vif. En qute de perfection et de libert, R se pare de nouveaux habillages, il fait un pas de ct et saffranchit de tout code bordelais. La bouteille, inspire des bourguignonnes est en verre recycl. Lopacit de cette bouteille, qui la rend moins polluante, sert dcran de protection pour le vin qui y repose lintrieur. Le nouveau logo, la fois sobre, lgant, libre et factieux incarne parfaitement la personnalit de ce vin mais galement celle de Saskia de Rothschild et de son quipe qui signent ici une trs belle russite. Depuis deux millsimes, nous avons travaill le vignoble destin au R de Rieussec afin dcrire lidentit de ce vin blanc sec. Lobjectif: que la simplicit du message soit au service de celui-ci, avec un vin au style vif dbarrass de toute fioriture. Saskia de Rothschild Le millsime: Encore un qui restera. De ceux o lon entend je nai jamais vu a et o les anciens doivent remonter 20, 30 ans pour se souvenir dun millsime o de pareils efforts ont d tre dploys pour protger nos vignes. Entre le gel (le thermomtre est descendu -9 degrs Rieussec) et une floraison sereine qui redonne de lespoir, trs vite douch par les pluies abondantes de juin et juillet qui nourrissent le mildiou, cest peu dire que ce millsime aura mis les nerfs des quipes rude preuve. Malgr tout le cap de la conversion bio est prserv et, heureusement, la dernire quinzaine daot est plus clmente et comme, cest parfois le cas Bordeaux, c'est elle qui fait le millsime : le raisin se transforme . Les blancs secs seront dlicieux de fraicheur et daromatique Selon nous, le millsime 2021 de R de Rieussec est une trs belle russite, le vin est frais, clatant et le tout dans une trs belle bouteille qui casse les codes. Un vin de Rieussec tout simplement. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Petit-Cheval-Blanc-Bordeaux-2019-154931.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Petit-Cheval-Blanc-Bordeaux-2019-1D7C0A0A0.jpgPetit Cheval Blanc - Bordeaux 2019 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Petit-Cheval-Blanc-Bordeaux-2020-154932.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Petit-Cheval-Blanc-Bordeaux-2020-1D7BBA0A0.jpgPetit Cheval Blanc - Bordeaux 2020 Cheval Blanc, un fer de lance mythique Si lexistence de vignes Cheval Blanc remonte au XVme sicle, c'est en 1852, le vin est commercialis pour la premire fois sous le nom de Cheval Blanc. En 1954, lors de la premire classification des vins de Saint-Emilion, il obtient la distinction suprme : le classement de Premier Grand Cru Class A . En 1998, deux amis de longue date, amoureux des grands vins, sassocient afin dacqurir ce joyau de Saint-Emilion : Bernard Arnault et le baron Albert Frreet lui insufflent une vitalit nouvelle. L'identit si particulire de Cheval Blanc se dfinit travers son terroir, vritable patrimoine unique et vivant. Ici, tout est mis en oeuvre pour que celui-ci se rvle pleinement dans chaque bouteille. Afin de prserver et renforcer l'quillibre de cette cosystme la fois fragile et magique, les quipes ont mis en pratique les grands principes de l'agroforesterie et de nombreux arbres ont fait leur apparition dans le paysage viticole de Cheval Blanc. Petit Cheval Blanc Depuis plus de 10 ans, le Chteau Cheval Blanc sest mis au dfi de produire un grand vin blanc sur ce petit vignoble de 6,6 hectares imbriqu dans le parcellaire de son ain. Vritable dclinaison en blanc de lidentit de Cheval Blanc, ce vin est un assemblage de 12 parcelles diffrentes, sur des sols sableux et argileux, o les 80% de sauvignon blanc et 20% de smillon spanouissent parfaitement. Le Millsime 2020 Le premier trimestre a connu des tempratures suprieures aux normales, qui ont provoqu le dbourrement le plus prcoce que ce jeune vignoble ait connu, le 19 mars pour les smillons, et le 21 mars pour les sauvignons. La floraison et la vraison ont t extrmement rapides (1 semaine pour la floraison, et 8 jours pour la vraison) et trs homognes. Une contrainte hydrique est apparue mi-juillet, mais est reste relativement modre jusqu la rcolte. Les vendanges, trs prcoces, se sont droules du 19 au 24 aot, avec des raisins dans un bon tat sanitaire. Notes de dgustation Cest un millsime particulirement russi pour Le Petit Cheval blanc, avec au nez de la bergamote, des agrumes, lgrement pamplemousse, des touches fruites de poire, de fruit chair blanche. De la fraicheur et une note minrale qui vient probablement de llevage en gros contenant. Le nez est tincelant, frais, prcis, net. La bouche est dynamique, avec une belle attaque, de la fraicheur, de la tension, une acidit relativement soutenue, de la salinit et de jolis amers qui prolongent la bouche, et qui composent avec un beau volume, large, crmeux. Un trs bel quilibre pour un vin dj accessible, ds son plus jeune ge. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Petit-Cheval-Blanc-Bordeaux-2021-154933.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Petit-Cheval-Blanc-Bordeaux-2021-1D7BAA0A0.jpgPetit Cheval Blanc - Bordeaux 2021 Petit Cheval Blanc, un vin blanc audacieux Depuis plus de 10 ans, le Chteau Cheval Blanc sest mis au dfi de produire un grand vin blanc sur ce petit vignoble de 6,6 hectares imbriqu dans le parcellaire de son ain. Vritable dclinaison en blanc de lidentit de Cheval Blanc, il bnficie de la mme exigence et la mme rigueur que son an. Il est issu d'un assemblage de 12 parcelles diffrentes, sur des sols sableux et argileux, o les 80% de sauvignon blanc et 20% de smillon spanouissent parfaitement. Le Millsime 2021 Le millsime 2021 est dans la moyenne en termes de pluviomtrie (789 mm) tout comme la temprature (13,8) qui affiche nanmoins un degr de moins que les trois derniers millsimes. Les prcipitations importantes au mois de mai (102 mm) et juin (166 mm) sont trs suprieures la normale, les moyennes de ces mois depuis 1955 tant plutt de lordre de 60 mm. Le millsime a t marqu par un t alternant soleil et pluie. A la mi-aot, un temps plus sec, avec de rares averses, sinstalle jusquaux vendanges, relativement tardives. Notes de dgustation Robe jaune aux reflets verts. Nez dune grande fracheur et dune grande prcision, on trouve une belle diversit de fruits chair blanche et dagrumes. Il est galement trs floral, lnergie de ce vin est dja` perceptible. La bouche prsente une attaque ample, droite, franche, enrobante et tapissante. Elle est trs quilibre entre acidit, tension et volume. Les amers en finale prolongent la bouche en longueur et procurent une minralit salivante. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Nature-Magnus-BIO-ORGANIC-Bordeaux-2022-154934.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Grand-vin-blanc-sec-Rayne-Vigneau-Bordeaux-2022-154935.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Grand-vin-blanc-sec-Rayne-Vigneau-Bordeaux-2022-1D7BDA0A0.jpgGrand vin blanc sec Rayne Vigneau - Bordeaux 2022 Chteau Rayne Vigneau - Quantits limites - Chteau Rayne Vigneau repose majestueusement sur une superbe colline qui domine la rgion du Sauternais depuis sa cration au dbut du XVIIe sicle. Le terme "Vigneau de Bommes" englobe la fois le vignoble, le chteau, la seigneurie, ainsi que la famille de Vigneau, qui en fut les premiers propritaires. En effet, Gabriel de Vigneau apparat dans les archives ds 1635. Son fils, tienne, pousa Jeanne Sauvage, la fille du seigneur d'Yquem, et prit en charge la gestion du domaine en 1681. En 1834, Madame de Rayne, de son nom de naissance Catherine de Pontac, acquit le domaine Vigneau. Le Chteau de Rayne vigneau est class 1er Grand Cru de Blanc en 1855. Ce classement consacre un terroir exceptionnel. Ce terroir pluriel et puissant permet depuis trs longtemps de produire des vins blancs avec un potentiel fabuleux. Ce fut le cas en 1867, lorsque le Chteau de Rayne Vigneau fut lu meilleur vin blanc liquoreux du monde. Les propritaires successifs ont investi considrablement dans l'amlioration de la qualit des vins, ce qui a lev le chteau au statut d'une valeur sre dans l'appellation. chaque millsime, Rayne Vigneau incarne un style caractris par son intensit, sa fracheur et sa longueur. Depuis son acquisition par CA Grands Crus en 2004, un plan d'optimisation complet du vignoble a t mis en uvre sous la direction de Bernard Monteau, le Directeur Technique du domaine, avec les prcieux conseils de l'nologue Denis Dubourdieu. CA GRANDS CRUS, une socit dtenue par le Groupe Crdit Agricole, est propritaire depuis 2004 de quatre domaines viticoles de renom dans la rgion bordelaise, dont le Chteau de Rayne Vigneau, class 1er Grand Cru Sauternes, le Chteau Grand-Puy Ducasse, class 5me Grand Cru Pauillac, le Chteau Meyney Saint-Estphe, et le Chteau Blaignan, un Cru Bourgeois du Mdoc. Conscient de ce potentiel extraordinaire, Vincent Labergre et ses quipes travaillent depuis 10ans pour laborer un grand vin blanc sec exprimant la grandeur de ce terroir. Millsime aprs millsime, ajustant l'origine des raisins, les dates de vendanges, le processus de vinification et d'levage, ils dcident pour la premire fois de commercialiser le millsime 2022. Le millsime 2022 Son origine : Il existe sur le parcellaire du Chteau de Rayne Vigneau, un terroir trs particulier, consistu d'argile bleue et de calcaire actif. Cette composition de sol remarquable cre un berceau hors-norme pour la vigne. Notes de dgustation Le Chteau Rayne Vigneau Grand Vin Blanc Sec est un vin clatant. Gnreux et vif, le nez entrelace nes notes de pche, de pamplemousse et de silex. La bouche, tonnante, tendue, trs dynamique est d'une trs grande longueur. La dlicate puissance du vin, sa complexit harmonieuse cre une motion unique. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Pavillon-blanc-Bordeaux-2013-154936.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Pavillon-blanc-Bordeaux-2013-1D7B9A0A0.jpgPavillon blanc - Bordeaux 2013 Chteau Margaux, un Premier Cru fondateur Plus quun cru majeur ou essentiel, Chteau Margaux est un cru fondateur tant il est vrai que limaginaire qui lui est associ a contribu de faon dterminante faonner lide mme de Grand Vin dans son rapport au temps et lespace. La renomme de la proprit tient autant au gnie du lieu qu la contribution des hommes et des femmes qui lont servie depuis 5 sicles. Corinne Mentzelopoulos, entre autres, fait partie de ces personnalits qui laisseront une empreinte indlbile dans la grande histoire de Chteau Margaux. Pavillon Blanc du Chteau Margaux Vendu au XIXme sicle sous le nom de Chteau Margaux vin de sauvignon , il existe sous la marque Pavillon Blanc du Chteau Margaux depuis 1920. Le vignoble de onze hectares est situ sur une trs ancienne parcelle et se compose uniquement de sauvignon blanc.Pavillon Blanc bnficie aujourdhui des installations ultra-modernes du nouveau chai dessin par Norman Foster. La finesse, la complexit, la richesse et la longueur en bouche du Pavillon Blanc sont incomparables pour un vin issu uniquement de sauvignon. Les rcents millsimes ont ouvert de nouveaux horizons dans la qualit, la capacit de garde et le style devenu plus minral et beaucoup plus complexe. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Pavillon-blanc-Bordeaux-2013-154937.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Pavillon-blanc-Bordeaux-2013-1D7BCA0A0.jpgPavillon blanc - Bordeaux 2013 Chteau Margaux, un Premier Cru fondateur Plus quun cru majeur ou essentiel, Chteau Margaux est un cru fondateur tant il est vrai que limaginaire qui lui est associ a contribu de faon dterminante faonner lide mme de Grand Vin dans son rapport au temps et lespace. La renomme de la proprit tient autant au gnie du lieu qu la contribution des hommes et des femmes qui lont servie depuis 5 sicles. Corinne Mentzelopoulos, entre autres, fait partie de ces personnalits qui laisseront une empreinte indlbile dans la grande histoire de Chteau Margaux. Pavillon Blanc du Chteau Margaux Vendu au XIXme sicle sous le nom de Chteau Margaux vin de sauvignon , il existe sous la marque Pavillon Blanc du Chteau Margaux depuis 1920. Le vignoble de onze hectares est situ sur une trs ancienne parcelle et se compose uniquement de sauvignon blanc.Pavillon Blanc bnficie aujourdhui des installations ultra-modernes du nouveau chai dessin par Norman Foster. La finesse, la complexit, la richesse et la longueur en bouche du Pavillon Blanc sont incomparables pour un vin issu uniquement de sauvignon. Les rcents millsimes ont ouvert de nouveaux horizons dans la qualit, la capacit de garde et le style devenu plus minral et beaucoup plus complexe. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Pavillon-blanc-Bordeaux-2017-154938.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Pavillon-blanc-Bordeaux-2017-1D7BFA0A0.jpgPavillon blanc - Bordeaux 2017 Chteau Margaux, un Premier Cru fondateur Plus quun cru majeur ou essentiel, Chteau Margaux est un cru fondateur tant il est vrai que limaginaire qui lui est associ a contribu de faon dterminante faonner lide mme de Grand Vin dans son rapport au temps et lespace. La renomme de la proprit tient autant au gnie du lieu qu la contribution des hommes et des femmes qui lont servie depuis 5 sicles. Corinne Mentzelopoulos, entre autres, fait partie de ces personnalits qui laisseront une empreinte indlbile dans la grande histoire de Chteau Margaux. Pavillon Blanc du Chteau Margaux Vendu au XIXme sicle sous le nom de Chteau Margaux vin de sauvignon , il existe sous la marque Pavillon Blanc du Chteau Margaux depuis 1920. Le vignoble de onze hectares est situ sur une trs ancienne parcelle et se compose uniquement de sauvignon blanc.Pavillon Blanc bnficie aujourdhui des installations ultra-modernes du nouveau chai dessin par Norman Foster. La finesse, la complexit, la richesse et la longueur en bouche du Pavillon Blanc sont incomparables pour un vin issu uniquement de sauvignon. Les rcents millsimes ont ouvert de nouveaux horizons dans la qualit, la capacit de garde et le style devenu plus minral et beaucoup plus complexe. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Pavillon-blanc-Bordeaux-2020-154939.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Pavillon-blanc-Bordeaux-2020-1D7C3A0A0.jpgPavillon blanc - Bordeaux 2020 Le matre de chai de cette poque raconte comment il fut lun des premiers sparer les raisins blancs des raisins rouges durant la vinification. Vendu au XIXme sicle sous le nom de Chteau Margaux vin de sauvignon , il existe sous la marque Pavillon Blanc du Chteau Margaux depuis 1920 et son tiquette na pas chang depuis cette date. Le vignoble de onze hectares est compos uniquement de sauvignon blanc. Il est situ sur une trs ancienne parcelle de la proprit qui avait depuis longtemps t plante en vignes rouges, puis arrache en raison des risques levs de geles de printemps. Les techniques de production ainsi que de slection ont t entirement revues depuis les annes 2009 / 2010 afin datteindre un plus haut niveau dexcellence ; 1/3 seulement de la rcolte est mis en bouteilles, les 2/3 restants sont vendus en vrac. La quantit du Pavillon Blanc a donc beaucoup baiss et ne dpasse pas mille caisses. Il bnficie aujourdhui des installations ultra-modernes du nouveau chai dessin par Norman Foster. La finesse, la complexit, la richesse et la longueur en bouche du Pavillon Blanc sont incomparables pour un vin issu de sauvignon 100%. Les tout derniers millsimes, 2011, 2012, 2013 et 2014 en particulier, ont ouvert de nouveaux horizons dans la qualit, la capacit de garde et le style devenu plus minral et beaucoup plus complexe. Une partie significative de la rcolte est conditionne en magnums qui crent des conditions optimales de vieillissement. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Lagune-BIO-ORGANIC-Haut-Medoc-2021-154940.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Lagune-BIO-ORGANIC-Haut-Medoc-2021-1D7C4A0A0.jpgLa Lagune (BIO-ORGANIC) - Haut-Médoc 2021 120 bts maximum par commande Proprit la famille Frey depuis 2000, le chteau La Lagune est un Troisime Cru class en 1855 du Haut Mdoc qui a appartenu entre 1962 et 2000 la maison de Champagne Ayala. Le chteau La Lagune est situ 10 km au Nord de Bordeaux (rive Gauche de la Garonne), ct du chteau Cantemerle. Les 81 Ha de vignes reposent sur une croupe graveleuse trs fine (dite de Mindel) une densit de 6 700 pieds/ha. Certifi biologique depuis fin 2016, le vignoble La Lagune est g de 35 ans en moyenne, et est compos de cabernet sauvignon (60%), merlot (30%) et Petit Verdot (10%). Un millsime intense qui sachve par un beau potentiel Le millsime 2021 restera marqu par sa fraicheur et son humidit. Les observations, le travail, la patience nous ont permis de rcolter des raisins bonne maturit afin dobtenir des vins qui nous laissent prsager un millsime dune belle qualit et un long potentiel de garde. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Senejac-Haut-Medoc-2020-154941.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Senejac-Haut-Medoc-2020-1D7C6A0A0.jpgSénéjac - Haut-Médoc 2020Propritaire Famille Bignon-Cordier Appellation Haut Mdoc Superficie 39 ha Terroir Graves profondes ge moyen des vignes 35 ans Vendanges Manuelles et mcaniques Tri Successifs (manuel et mcanique) Vinification En cuves inox Rendement 33 hl/ha Elevage 15 mois en barriques, neuves 30 % https://www.moncopaincaviste.com/fr/Larrivaux-Haut-Medoc-2021-154942.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Larrivaux-Haut-Medoc-2021-1D7C8A0A0.jpgLarrivaux - Haut-Médoc 2021 Chteau Larrivaux, un terroir calcaire unique dans le Mdoc Larrivaux a la particularit d'avoir un terroir calcaire sur une fine couche de sable, une raret dans le Mdoc. Son vignoble de 15 hectares est situ sur l'appellation Haut-Mdoc.Les vins produits sont donc trs typs, souples et fins, sur la gourmandise. La proprit appartient la mme famille depuis 1580, et a toujours t gre par des femmes depuis : aujourd'hui c'est Brangre Tesseron qui est la tte du domaine. Impliqu depuis le dpart dans la vie du domaine, Basile, son mari, a officiellement rejoint la proprit en 2021, suite la vente du Chteau Lafon Rochet. Le millsime 2021 Ce vin prsente une robe pourpre avec des nuances violettes. Le nez souvre sur des notes fruites comme la fraise et la cerise, ensuite des touches de bois grill viennent agrmenter cette palette aromatique complexe. La bouche est pleine et prsente une belle richesse ; lquilibre et la fraicheur sont les caractristiques qui dmarquent bien cette bouteille. Le vin se rvle dj accessible et gouleyant dans sa jeunesse et il laisse donc prsager un avenir tout en plaisir et gourmandise. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Fourcas-Dupre-Listrac-Medoc-2011-154943.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Fourcas-Dupre-Listrac-Medoc-2011-1D7C2A0A0.jpgFourcas Dupré - Listrac-Médoc 2011 Au cur du Mdoc, des vignes figurent au lieu dit Fourcas au dbut du XVIIIe sicle, comme en atteste les travaux des cartographes du Roi : Masse, Robert, Belleyme Anciennement Cru Roulet, Fourcas Dupr prit son nom actuel en 1843, lorsque Matre Jean Antoine Baptiste Dupr, avou la Cour dAppel de Bordeaux, se rendit acqureur du domaine.C'est avec Alex Laffont, nophile clair et ami de toujours, que Guy Pags rachte le 24 novembre 1970 les 2000 parts de la SCI et en devient le grant.Dimportants travaux sont alors engags pour en faire lune des valeurs sres de son appellation. Listrac-Mdoc est lune des six appellations communales du Mdoc. En lui succdant en 1985, son fils, Patrice Pags, conserve le mme tat desprit : minutie, savoir faire et passion. Ainsi, les vins du Chteau Fourcas Dupr nont pas cess de progresser au cours des 30 dernires annes. Reconnu par ses pairs, le Chteau Fourcas Dupr est membre de lUnion des Grands Crus de Bordeaux, de lAcadmie du Vin de Bordeaux et de la Commanderie du Bontemps Mdoc et Graves, Sauternes et Barsac. La superficie plante en vigne du chteau Fourcas Dupr est de 46 hectares dun seul tenant. Situ entre Moulis et Saint Julien, Listrac, le toit du Mdoc, culmine 42 mtres. De ce fait, le vignoble bnficie dun bon drainage naturel; le vent et la proximit de la fort temprent les excs climatiques pour une lente maturation qualitative des raisins. Les sols du chteau Fourcas Dupr sont une tonnante combinaison de graves, dargile et de calcaire. En parfaite harmonie avec ces conditions naturelles, les quatre cpages cultivs sont le cabernet sauvignon 44 %, le merlot 44 %, le cabernet franc 10 % et le petit Verdot 2 %. La moyenne dge de nos vignes est suprieure 30 ans, la densit de plantation tant de 8300 pieds par hectare. Le vignoble dont les rendements sont maitriss est entretenu en agriculture raisonne. Ce terroir unique confre aux vins du chteau Fourcas Dupr une personnalit bien caractristique: minralit, complexit, notes de fume et de torrfaction dlivrant une aptitude au vieillissement remarquable. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Fourcas-Dupre-Listrac-Medoc-2012-154944.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Fourcas-Dupre-Listrac-Medoc-2012-1D7C7A0A0.jpgFourcas Dupré - Listrac-Médoc 2012 Au cur du Mdoc, des vignes figurent au lieu dit Fourcas au dbut du XVIIIe sicle, comme en atteste les travaux des cartographes du Roi : Masse, Robert, Belleyme Anciennement Cru Roulet, Fourcas Dupr prit son nom actuel en 1843, lorsque Matre Jean Antoine Baptiste Dupr, avou la Cour dAppel de Bordeaux, se rendit acqureur du domaine.C'est avec Alex Laffont, nophile clair et ami de toujours, que Guy Pags rachte le 24 novembre 1970 les 2000 parts de la SCI et en devient le grant.Dimportants travaux sont alors engags pour en faire lune des valeurs sres de son appellation. Listrac-Mdoc est lune des six appellations communales du Mdoc. En lui succdant en 1985, son fils, Patrice Pags, conserve le mme tat desprit : minutie, savoir faire et passion. Ainsi, les vins du Chteau Fourcas Dupr nont pas cess de progresser au cours des 30 dernires annes. Reconnu par ses pairs, le Chteau Fourcas Dupr est membre de lUnion des Grands Crus de Bordeaux, de lAcadmie du Vin de Bordeaux et de la Commanderie du Bontemps Mdoc et Graves, Sauternes et Barsac. La superficie plante en vigne du chteau Fourcas Dupr est de 46 hectares dun seul tenant. Situ entre Moulis et Saint Julien, Listrac, le toit du Mdoc, culmine 42 mtres. De ce fait, le vignoble bnficie dun bon drainage naturel; le vent et la proximit de la fort temprent les excs climatiques pour une lente maturation qualitative des raisins. Les sols du chteau Fourcas Dupr sont une tonnante combinaison de graves, dargile et de calcaire. En parfaite harmonie avec ces conditions naturelles, les quatre cpages cultivs sont le cabernet sauvignon 44 %, le merlot 44 %, le cabernet franc 10 % et le petit Verdot 2 %. La moyenne dge de nos vignes est suprieure 30 ans, la densit de plantation tant de 8300 pieds par hectare. Le vignoble dont les rendements sont maitriss est entretenu en agriculture raisonne. Ce terroir unique confre aux vins du chteau Fourcas Dupr une personnalit bien caractristique: minralit, complexit, notes de fume et de torrfaction dlivrant une aptitude au vieillissement remarquable. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Fourcas-Dupre-Listrac-Medoc-2021-154945.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Fourcas-Dupre-Listrac-Medoc-2021-1D7C5A0A0.jpgFourcas Dupré - Listrac-Médoc 2021 La proprit: Reconnu pour la qualit exceptionnelle de ses terroirs, la proprit produit depuis 1843 des vins mmorables et inclassables que des gnrations damateurs aiment transmettre. Le Chteau Fourcas Dupr nich au sommet de lappellation Listrac, produit sur ses 47 hectares des vins reflets du terroir qui les a vu natre au milieu de ce sublime paysage mdocain. En 2019, Grard Jicquel, entrepreneur breton, rachte la proprit. Amateur de vin depuis toujours, cest un amoureux inconditionnel des vins de Bordeaux. Il oeuvre au quotidien avec ses quipes pour le dveloppement et la prservation d'un hritage reconnu depuis des gnrations au Chteau Fourcas Dupr, mais galement au Chteau d'Agassac qu'il vient d'acqurir. Le Millsime: Patience et ractivit ont t ncessaires pour assurer un joli millsime 2021 au Chteau Fourcas Dupr. Malgr un dbut dt frais et humide, les quipes ont russi prserver un parfait tat sanitaire. Le soleil est au rendez-vous fin aot et dbut septembre, les merlots se sont montrs trs vite sduisants. Les cabernets sauvignons ont enclench une maturit parfaite dbut octobre, il fallait attendre pour les ramasser gourmands et pleins. Ils confrent ainsi au vin une nergie fruite et structurante. Certification: HVE3 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Labegorce-Margaux-2021-154946.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Labegorce-Margaux-2021-1D7D0A0A0.jpgLabégorce - Margaux 2021 La proprit Le long de la clbre route des Chteaux, cet lgant chteau noclassique stend sur une superficie de deux cent cinquante hectares dont prs de soixante-dix en vignes. Contigu aux Chteaux Margaux et Lascombes, cette proprit est cite dans ldition ddouard Fret de 1868 comme tant un des plus beaux et des mieux situs sur la commune de Margaux . Depuis son rachat en 1989, la famille Perrodo a su redonner cette proprit tout son clat architectural et un dynamisme vitivinicole qui fait natre Labgorce un vin charmeur dune trs belle structure, avec un fruit clatant et une grande finesse. La famille Perrodo a aussi acquis en 2006 le Chteau Marquis dAlesme, Troisime Grand Cru Class de Margaux, souhaitant, l encore, hisser ce cru au au niveau des fleurons de lappellation. Marjolaine De Coninck vous raconte le millsime 2021:https://bit.ly/Labgorce2021 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Brane-Cantenac-Margaux-2006-154947.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Brane-Cantenac-Margaux-2006-1D7CAA0A0.jpgBrane Cantenac - Margaux 2006 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Brane-Cantenac-Margaux-2006-154948.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Brane-Cantenac-Margaux-2006-1D7CBA0A0.jpgBrane Cantenac - Margaux 2006 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Brane-Cantenac-Margaux-2008-154949.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Brane-Cantenac-Margaux-2008-1D7C9A0A0.jpgBrane Cantenac - Margaux 2008 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Brane-Cantenac-Margaux-2018-154950.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Brane-Cantenac-Margaux-2018-1D7CFA0A0.jpgBrane Cantenac - Margaux 2018 Millsime aprs millsime, Henri Lurton a forg une identit singulire pour son cru, faisant de Brane Cantenac lun des vins les plus lgants et raffins du mdoc. Grace au long et patient travail entrepris au vignoble depuis plus de 20 ans, Brane gagne chaque anne en profondeur. Nous sommes convaincus que le temps rvlera 2018 comme lun des sommets absolus de cette proprit. Un vin indispensable cette anne. Veuillez trouver ci-dessous une note dHenri Lurton expliquant le millsime 2018 Brane. " L es millsimes exceptionnels sont habituellement des millsimes faciles tant pour le vigneron que pour le vinificateur. Pour 2018, les choix ont t cruciaux. A la vigne, la vigilance tait de mise pour protger la rcolte (ce qui na pas t une mince affaire avec un printemps pluvieux indit) et pour choisir la maturit parfaite tout en vitant la concentration. Au chai a a t du cousu main avec plus de 80 lots diffrents. Cependant, ce qui a fait de 2018 un millsime comparable aux plus grands, cest leffet tampon dun terroir exceptionnel. Ses qualits drainantes ont permis un arrt de croissance rapide aprs des pluies tardives. Ses graves argileuses en profondeur ont permis une maturit prcoce, complte et sans concentration, grce une alimentation hydrique suffisante pendant une longue priode de scheresse. Les cabernets sauvignons qui font les trois quarts de lassemblage du Grand Vin sont du niveau des grands millsimes prcdents 2010, 2015 et 2016 pour ne citer que les derniers. Les merlots qui compltent ont atteint un niveau ingal depuis 2005. Si leur richesse de fruit et leur formidable soyeux ne sont quun complment dans Brane, ils sont le socle dun Baron de Brane flamboyant. Toute lquipe de Brane-Cantenac est avec moi trs fire de vous prsenter ces vins dont la comprhension et la reconnaissance ne peuvent quaugmenter dans laven ir. " https://www.moncopaincaviste.com/fr/Brane-Cantenac-Margaux-2018-154951.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Brane-Cantenac-Margaux-2018-1D7D2A0A0.jpgBrane Cantenac - Margaux 2018 Millsime aprs millsime, Henri Lurton a forg une identit singulire pour son cru, faisant de Brane Cantenac lun des vins les plus lgants et raffins du mdoc. Grace au long et patient travail entrepris au vignoble depuis plus de 20 ans, Brane gagne chaque anne en profondeur. Nous sommes convaincus que le temps rvlera 2018 comme lun des sommets absolus de cette proprit. Un vin indispensable cette anne. Veuillez trouver ci-dessous une note dHenri Lurton expliquant le millsime 2018 Brane. " L es millsimes exceptionnels sont habituellement des millsimes faciles tant pour le vigneron que pour le vinificateur. Pour 2018, les choix ont t cruciaux. A la vigne, la vigilance tait de mise pour protger la rcolte (ce qui na pas t une mince affaire avec un printemps pluvieux indit) et pour choisir la maturit parfaite tout en vitant la concentration. Au chai a a t du cousu main avec plus de 80 lots diffrents. Cependant, ce qui a fait de 2018 un millsime comparable aux plus grands, cest leffet tampon dun terroir exceptionnel. Ses qualits drainantes ont permis un arrt de croissance rapide aprs des pluies tardives. Ses graves argileuses en profondeur ont permis une maturit prcoce, complte et sans concentration, grce une alimentation hydrique suffisante pendant une longue priode de scheresse. Les cabernets sauvignons qui font les trois quarts de lassemblage du Grand Vin sont du niveau des grands millsimes prcdents 2010, 2015 et 2016 pour ne citer que les derniers. Les merlots qui compltent ont atteint un niveau ingal depuis 2005. Si leur richesse de fruit et leur formidable soyeux ne sont quun complment dans Brane, ils sont le socle dun Baron de Brane flamboyant. Toute lquipe de Brane-Cantenac est avec moi trs fire de vous prsenter ces vins dont la comprhension et la reconnaissance ne peuvent quaugmenter dans laven ir. " https://www.moncopaincaviste.com/fr/Margaux-2019-154952.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Margaux-2019-1D7D8A0A0.jpgMargaux - Margaux 2019 Chteau Margaux, un Premier Cru fondateur Plus quun cru majeur ou essentiel, Chteau Margaux est un cru fondateur tant il est vrai que limaginaire qui lui est associ a contribu de faon dterminante faonner lide mme de Grand Vin dans son rapport au temps et lespace. La renomme de la proprit tient autant au gnie du lieu qu la contribution des hommes et des femmes qui lont servie depuis 5 sicles. Corinne Mentzelopoulos, entre autres, fait partie de ces personnalits qui laisseront une empreinte indlbile dans la grande histoire de Chteau Margaux. Depuis le dcs tragique de son pre Andr Mentzelopoulos en 1980, elle prside aux destines de la proprit et honore, millsime aprs millsime, cet hritage tout en ayant de cesse de se remettre en question pour inscrire Chteau Margaux dans lavenir. Si les Hommes ont marqu la fascinante destine de Chteau Margaux, ce sont les vins qui en sont les plus vritables tmoins. 2022, s'inscrit dans cette ligne et vient crire, par sa singularit et sa complexit, sa propre page de l'histoire. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Giscours-Margaux-2021-154953.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Giscours-Margaux-2021-1D7D1A0A0.jpgGiscours - Margaux 2021 Chteau Giscours, une identit unique au coeur d'un cosystme vivant et prserv Si les premires traces de l'histoire du Chteau Giscours remontent au XIVme sicle, tout commena vritablement en 1552 lorsque Pierre de Lhomme, riche drapier bordelais, acheta la maison noble de "Guyscoutz", constitua autour un vaste domaine et planta les toutes premires vignes.Depuis, Giscours n'a cess de se rinventer pour traverser les sicles. En 1995, Eric Albada Jelgersma, amateur de vin et collectionneur d'art achte la proprit, restructure le vignoble et rnove les btiments. Aujourd'hui ce sont ses enfants, pauls par Alexander Van Beek, qui dirigent ce 3me Grand Cru Class en 1855 de Margaux. Spectaculaire et foisonnant, Giscours se distingue par son immensit. Lieu de vie part entire, le domaine est un incroyable terrain de dcouvertes dans une nature prserve. Ici, la cohrence de l'ensemble dtermine le succs de chacun. Ainsi les 95ha de vignes s'intgrent parfaitement dans leur cosystme, au coeur d'un superbe rservoir de biodiversit. La fortet le parc - conu en 1870 par Eugne Bhler, paysagiste de renom -qui le composent,hbergent tous deuxune flore et une faune d'une richesse exceptionnelle. Les vins produits au Chteau Giscours sont le reflet du lieu, de leur environnement et des gens qui le font. Le Grand Vin porte une signature unique: un fabuleux quilibre entre clat aromatique et finesse des tannins. Giscours 2021, un vin lumineux La vido du millsime:https://bit.ly/Giscours2021 450me millsime de la proprit, Chteau Giscours 2021 possde une identit qui rappelle dj certains grands millsimes de Giscours. quilibr, tendu et structur, il est port par ses Cabernets Sauvignons qui sont au coeur de notre identit. Cette anne 2021 fut marque par des vendanges particulires o il a fallu patienter, faire des choix prcis et attendre que chaque pied de vigne sur nos diffrents terroirs soit prt tre cueilli son rythme. Cette prcision se retrouve dans ce Chteau Giscours : un vin lumineux , qui possde tout lclat aromatique et la finesse des tannins que nous recherchons Giscours. Une jolie trame, quilibre, porte par une certaine brillance et une grande fracheur lie lanne. Parfaite expression du millsime, Chteau Giscours 2021 rvle la prise de risque et la minutie ncessaires de la part dquipes en profonde harmonie avec notre terroir. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Giscours-Margaux-2021-154954.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Giscours-Margaux-2021-1D7E0A0A0.jpgGiscours - Margaux 2021 Chteau Giscours, une identit unique au coeur d'un cosystme vivant et prserv Si les premires traces de l'histoire du Chteau Giscours remontent au XIVme sicle, tout commena vritablement en 1552 lorsque Pierre de Lhomme, riche drapier bordelais, acheta la maison noble de "Guyscoutz", constitua autour un vaste domaine et planta les toutes premires vignes.Depuis, Giscours n'a cess de se rinventer pour traverser les sicles. En 1995, Eric Albada Jelgersma, amateur de vin et collectionneur d'art achte la proprit, restructure le vignoble et rnove les btiments. Aujourd'hui ce sont ses enfants, pauls par Alexander Van Beek, qui dirigent ce 3me Grand Cru Class en 1855 de Margaux. Spectaculaire et foisonnant, Giscours se distingue par son immensit. Lieu de vie part entire, le domaine est un incroyable terrain de dcouvertes dans une nature prserve. Ici, la cohrence de l'ensemble dtermine le succs de chacun. Ainsi les 95ha de vignes s'intgrent parfaitement dans leur cosystme, au coeur d'un superbe rservoir de biodiversit. La fortet le parc - conu en 1870 par Eugne Bhler, paysagiste de renom -qui le composent,hbergent tous deuxune flore et une faune d'une richesse exceptionnelle. Les vins produits au Chteau Giscours sont le reflet du lieu, de leur environnement et des gens qui le font. Le Grand Vin porte une signature unique: un fabuleux quilibre entre clat aromatique et finesse des tannins. Giscours 2021, un vin lumineux La vido du millsime:https://bit.ly/Giscours2021 450me millsime de la proprit, Chteau Giscours 2021 possde une identit qui rappelle dj certains grands millsimes de Giscours. quilibr, tendu et structur, il est port par ses Cabernets Sauvignons qui sont au coeur de notre identit. Cette anne 2021 fut marque par des vendanges particulires o il a fallu patienter, faire des choix prcis et attendre que chaque pied de vigne sur nos diffrents terroirs soit prt tre cueilli son rythme. Cette prcision se retrouve dans ce Chteau Giscours : un vin lumineux , qui possde tout lclat aromatique et la finesse des tannins que nous recherchons Giscours. Une jolie trame, quilibre, porte par une certaine brillance et une grande fracheur lie lanne. Parfaite expression du millsime, Chteau Giscours 2021 rvle la prise de risque et la minutie ncessaires de la part dquipes en profonde harmonie avec notre terroir. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Prieure-Lichine-Margaux-2010-154955.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Prieure-Lichine-Margaux-2010-1D7CCA0A0.jpgPrieuré-Lichine - Margaux 2010Le Chteau Prieur-Lichine est une des proprits historiques de lappellation Margaux. Ses vins ont une me trs margalaise, associant finesse et lgance. Chaque jour lquipe du domaine partage lart de vivre le vin avec ses visiteurs du monde entier. Li la famille Lichine pendant un demi-sicle, le Chteau Prieur-Lichine devient proprit du groupe Ballande en 1999. Rsolument tourn vers l'avenir, ce Grand Cru Class en 1855 poursuit son histoire tout en restant fidle sa longue tradition daccueil. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Issan-Margaux-2017-154956.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Issan-Margaux-2017-1D7CDA0A0.jpgIssan - Margaux 2017 Chteau dIssan, le got de l'excellence L'histoire du Chteau d'Issan est avant tout celle dun hritage, transmis de gnration en gnration, avec un got chaque fois renouvel pour lexcellence. Elle prend un premier tournant en 1945 quand la famille Cruse devient propritaire.Sous la direction de Lionel Cruse, le chteau est restaur, les infrastructures modernises, le vignoble replant. Depuis 1998, grce aux investissements entrepris par son filsEmmanuel Cruse 3 e gnration dans le vignoble et les chais, les vins dIssan refltent plus que jamais lauthenticit du terroir. En 2012, Franoise et Jacky Lorenzetti sont sduit par le potentiel de ce 3me Grand Cru Class et s'associent la famille Cruse. La proprit passe ainsi un nouveau cap. force de tnacit, de passion et de courage, chaque gnration a oeuvr au renouveau du Chteau dIssan qui a pu ainsi regagner toutes ses lettres de noblesse et retrouver l'me d'un grand Margaux. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Issan-Margaux-2018-154957.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Issan-Margaux-2018-1D7CEA0A0.jpgIssan - Margaux 2018 Chteau dIssan, le got de l'excellence L'histoire du Chteau d'Issan est avant tout celle dun hritage, transmis de gnration en gnration, avec un got chaque fois renouvel pour lexcellence. Elle prend un premier tournant en 1945 quand la famille Cruse devient propritaire.Sous la direction de Lionel Cruse, le chteau est restaur, les infrastructures modernises, le vignoble replant. Depuis 1998, grce aux investissements entrepris par son filsEmmanuel Cruse 3 e gnration dans le vignoble et les chais, les vins dIssan refltent plus que jamais lauthenticit du terroir. En 2012, Franoise et Jacky Lorenzetti sont sduit par le potentiel de ce 3me Grand Cru Class et s'associent la famille Cruse. La proprit passe ainsi un nouveau cap. force de tnacit, de passion et de courage, chaque gnration a oeuvr au renouveau du Chteau dIssan qui a pu ainsi regagner toutes ses lettres de noblesse et retrouver l'me d'un grand Margaux. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Issan-Margaux-2018-154958.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Issan-Margaux-2018-1D7DDA0A0.jpgIssan - Margaux 2018 Chteau dIssan, le got de l'excellence L'histoire du Chteau d'Issan est avant tout celle dun hritage, transmis de gnration en gnration, avec un got chaque fois renouvel pour lexcellence. Elle prend un premier tournant en 1945 quand la famille Cruse devient propritaire.Sous la direction de Lionel Cruse, le chteau est restaur, les infrastructures modernises, le vignoble replant. Depuis 1998, grce aux investissements entrepris par son filsEmmanuel Cruse 3 e gnration dans le vignoble et les chais, les vins dIssan refltent plus que jamais lauthenticit du terroir. En 2012, Franoise et Jacky Lorenzetti sont sduit par le potentiel de ce 3me Grand Cru Class et s'associent la famille Cruse. La proprit passe ainsi un nouveau cap. force de tnacit, de passion et de courage, chaque gnration a oeuvr au renouveau du Chteau dIssan qui a pu ainsi regagner toutes ses lettres de noblesse et retrouver l'me d'un grand Margaux. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Issan-Margaux-2020-154959.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Issan-Margaux-2020-1D817A0A0.jpgIssan - Margaux 2020 SUREMENT LE MEILLEUR ISSAN PRODUIT DEPUIS TRES LONGTEMPS ! Aprs avoir appartenu aux Foix de Candalequi durent labandonner la Rvolution, le Chteau dIssan passa dans des mains toujours plus impliques dans le destin de la proprit.En 1824, Jean-Baptiste Dulucprend en main le domaine et engage de nombreux travaux pour amliorer le vignoble, avant de le revendre la famille Blanchy.En 1866, Gustave Roysinstalle la tte du Chteau dIssan : il y fait construire les premiers chais gravitaires et se charge surtout de replanter la vigne malmene par le phylloxra. Pendant lentre-deux-guerres, lexploitation est malheureusement dlaisse mais renatra bientt de ses cendres sous limpulsion dela famille Cruse, propritaire depuis 1945. Sous la direction de Lionel Cruse, le chteau est restaur, les infrastructures modernises, le vignoble replant. Depuis 1998, grce aux investissements entrepris par son filsEmmanuel Cruse 3 e gnration dans le vignoble et les chais, les vins dIssan refltent plus que jamais lauthenticit du terroir. En 2012, Franoise et Jacky Lorenzetti,galement propritaires du Chteau Lilian Ladouys Saint-Estphe et du Chteau Pedesclaux Pauillac, sassocient aux cots de la famille Cruse. force de tnacit, de passion et de courage, les diffrentes gnrations ont donc uvr au renouveau du Chteau dIssan qui a pu ainsi regagner toutes ses lettres de noblesse. Points Cls - La ligne d'quilibre du 45me parallle traverse en plein coeur le Clos d'Issan - Un des rares assemblage contenant du malbec - Un enclos historique datant de 1644 constitue le coeur du vignoble Dgustation Ce millsime est une vritable rvlation ! Prsentant de subtils armes de fruits gourmands, celui-ci incarne lexpression et la quintessence du terroir de Margaux. La justesse et llgance viennent se marier pour dvoiler une explosion de saveurs. Les tannins dlicats et harmonieux enveloppent le palais pour laisser place une finale longue et voluptueuse. Un millsime somptueux ! https://www.moncopaincaviste.com/fr/Durfort-Vivens-BIO-ORGANIC-Margaux-2021-154960.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Durfort-Vivens-BIO-ORGANIC-Margaux-2021-1D7F8A0A0.jpgDurfort Vivens (BIO-ORGANIC) - Margaux 2021 Gonzague Claire Lurton Estates, une histoire familiale Claire Villars Lurton et Gonzague Lurton sont tous les deux issus de grandes familles viticultrices bordelaises: la famille Merlaut et la famille Lurton. Au dbut des annes 90, respectivement 32 et 26 ans, ces deux forces de la nature reprennent firement leurs domaines familiaux: le Chteau Durfort Vivens, 2nd Grand Cru Class en 1855 Margaux, le Chteau Ferrire, 3me Grand Cru Class en 1855 Margaux, le Chteau Haut-Bages Libral, 5me Grand Cru Class en 1855 Pauillac et le Chteau La Gurgue Margaux. Dans le monde bordelais des Grands Crus Classs, Claire et Gonzague font figure de pionniers de l'agriculture biologique, de la biodynamie et dsormais de l'agrocologie et de l'agroforesterie. Convaincus que la vigne peut devenir rsiliente et autonome grce un respect mticuleux de la nature et ports par l'envie de transmettre un vignoble sain leurs enfants, leurs proprits ont t parmi les premires tre doublement certifies en agriculture biologique et biodynamie. Elles reprsentent aujourd'hui la plus grande surface cultive en biodynamie de la rgion. Claire et Gonzague font partie de ces personnes transcandes par leur passion, fidles leurs valeurs les plus profondes. Tels de vritables explorateurs agricoles ils sont en permanence la recherche de nouvelles pratiques adaptes leurs terres qui leur permettent de rvler leur terroir et de produire des vins vivants, des Grands Vins qui comptent. Le Chteau Durfort-Vivens, un pionnier parmi les 2nd Grands Crus Classs en 1855 Stimul par le dfi et le potentiel de la proprit, Gonzague Lurton hrite - conformment sa volont - du Chteau Durfort-Vivens en 1992 avec l'ambition de le ramener son niveau de 2me Grand Cru Class. Il se lance alors un challenge, celui de faire diffremment que les Bordeaux de ces annes 1990, quitte aller contre courant des proprits les plus reconnues. En 2009, il commence la conversion vers la biodynamie, convaincu galement que cette dmarche lui permettra de retrouver lessence mme du terroir quil a toujours recherche. Au fur et mesure des annes, la qualit des vins du Chteau Durfort-Vivens ne cessera de gagner en clat et en prcision. Le vignoble de Durfort-Vivens est situ au sein de l'appellation Margaux. Il est le seul Grand Cru Class de 1855 avoir obtenu en mme temps la double certification bio et biodynamique. Afin de consolider le statut acquis en 1855, Gonzague et Claire se remettent en permanence en question. Cela a amen l'utilisation d'amphores dans l'levage, tel point qu'aujourd'hui, le chai de Durfort Vivens comporte le plus grand volume d'amphores au monde. 2021, un archipel de singularit "2021 sera un archipel de singularit, chaque vignoble aura eu son histoire propre. A Durfort-Vivens, le rsultat est assez fascinant d'quilibre, de tenue en bouche, d'clat aromatique sur des notes plus printanires qu'estivales. Le style du vin, en rfrence des millsimes de mon pre, me rappelle le 1986 par sa ligne tannique, avec une fantaisie digne du 1988. Aprs 30 millsimes, je suis toujours aussi mu du dernier millsime et excit l'ide du prochain. Le Vin conserve la Passion." Gonzague Lurton https://www.moncopaincaviste.com/fr/Palmer-Margaux-2012-154961.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Palmer-Margaux-2012-1D7DBA0A0.jpgPalmer - Margaux 2012 Chteau Palmer, 10 ans plus tard... Depuis 2010, Chteau Palmer conserve prcieusement une partie de sa production mise en bouteille dans le caveauhistorique de la proprit. 10 Years On grave un nouveau temps fort au calendrier de la filire : la remise en march dun millsime prt se dvoiler. Pour Chteau Palmer, dont les vins se rvlent dans le temps, dix ans marque un ge de raison, le franchissement dun premier palier de maturit. Rserv en cave par la proprit, le vin saffine dans lombre et le silence, dvoile sereinement son identit, son caractre, le spectre de ses nuances aromatiques. Aprs dix ans dvolution en bouteille, la lumire de la dgustation, il peut enfin se rvler. Ou attendre patiemment une autre apoge. Aprs dix annes de cave et dvolution silencieuse la proprit, Chteau Palmer 2012 sort de sa rserve : un cru harmonieux et envotant, qui sduit instantanment. 2012, un millsime de plaisir et d'avenir Aprs dix ans dascse en cave, Chteau Palmer 2012 renoue demble avec son naturel volubile, sa profondeur aromatique, son voluptueux tissage de myrtille, de rglisse et dencens. Il conserve au nez ce je-ne-sais-quoi dabordable, de gnreux sans esbroufe. Au toucher, cest une caresse entre la pulpe et la soie. Un millsime envotant, onctueux et caressant, qui sduit instantanment, presque sans le vouloir. Dun ct, des merlots solaires et exubrants ; de lautre, des cabernets fins et aussi droits que prcis. Deux entits qui sharmonisent pour composer un vin expressif et parfaitement ancr dans son terroir. Moins atypique que son prdcesseur de 2011, Chteau Palmer 2012 a gard la fracheur et la vigueur de sa premire expression, avec un merlot puissant qui tient son rang sans submerger le grain du cabernet. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Palmer-Margaux-2017-154962.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Palmer-Margaux-2017-1D7D6A0A0.jpgPalmer - Margaux 2017 Le style de Chteau Palmer , ancr dans l'histoire et ddi l'expression de son terroir, dpasse modes et tendances. La finesse et l'lgance sont des traits permanents de l'identit de Chteau Palmer, l'instar des plus grands Margaux : douceur et prciosit de la soie, chaleur du velours, noblesse du cuir. Expression d'un encpagement original o le merlot, aussi important que le cabernet sauvignon, est complt par du petit verdot, Chteau Palmer rvle un bouquet d'une extraordinaire complexit o se mlent les fruits, les fleurs, les pices, envelopps dans une structure charnue et gnreuse. Ce subtil quilibre entre richesse aromatique et puissance des tannins, toujours retenue, en fait un vin au charme incomparable ds son plus jeune ge. Sa persistance laisse un souvenir enttant de sensations et d'motions mles. Un levage long en barrique est essentiel pour exprimer au mieux le terroir de graves, et permettre au vin de Chteau Palmer de rvler tout son volume et sa chair. Cette volution se poursuit trs lentement en bouteille pendant de nombreuses annes et mme plusieurs dcennies. La patience est rcompense lorsqu'on rencontre un millsime ancien : il exhale une finale Les vendanges sont manuelles avec tris successifs la vigne, au cuvier et aprs grappage. Le cuvier entirement rnov en 1995 permet une vinification trs prcise, par cpage et par parcelle, au moyen de 42 cuves inox tronconiques thermorgules. Llevage de 20 21 mois est conduit en barriques de chne (45 60% neuves) utilisant 2 chais dlevage. Le vin est coll au blanc duf. Le bouquet gnreux allie complexit et raffinement. En bouche, lexpression du Merlot et du Petit verdot confre un fruit et un velout sduisants. Lquilibre est toujours juste entre richesse aromatique et puissance des tannins. Chteau Palmer est remarquable par son excellence et sa trs grande rgularit qui le rapprochent souvent des Premiers Grands Crus. Il est du reste souvent considr comme venant juste aprs Chteau Margaux dans lappellation. Son prix, hlas pour lamateur, sen ressent fortement. La production annuelle moyenne est de 120.000 bouteilles. La commercialisation est faite entirement par le ngoce. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Palmer-Margaux-2020-154963.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Palmer-Margaux-2020-1D7E7A0A0.jpgPalmer - Margaux 2020 "Danne en anne, parcelle aprs parcelle, les vins de Palmer avancent vers lexpression toujours plus nette et limpide de leur terroir, une mosaque de sols dont les graves millnaires descendus des Pyrnes et du Massif Central sont le point commun. Inscrite depuis une dcennie dans les fondamentaux de la biodynamie, notre vision agricole boit aujourdhui des sources plus lointaines. Elle sinspire du bon sens paysan pour btir une autre voie davenir, sublimer cette nature profonde et plurielle, inscrire chacun de nos vins dans le temps long. Au cours de cette anne 2020 si particulire, ce temps sest comme suspendu, nous obligeant mettre entre parenthses certaines de nos activits. Mais nous obligeant aussi lessentiel : la culture de la vigne, lcoute et lobservation de notre environnement pour vivre pleinement et compltement le temps agricole. Dans la foule dun 2018 hors norme et dun 2019 dune profonde lgance, le millsime 2020 de Chteau Palmer complte, avec race et volupt, une trilogie dexception. ." THOMAS DUROUX - DIRECTEUR GNRAL DE CHTEAU PALMER Commentaire de dgustation La robe est dun violet pourpre. Le premier nez, discret, laisse deviner une grande complexit. A lagitation dans le verre, les premires volutes de fruits noirs montent doucement notre rencontre. Mais cest en bouche que ce Chteau Palmer saffirme pleinement, en nous rvlant une dimension tactile simplement fascinante: des tanins puissants mariant pulpe et clat. Un levage au long cours sera nen pas douter ncessaire pour dompter ce grand vin hors du commun. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Palmer-Margaux-2021-154964.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Palmer-Margaux-2021-1D804A0A0.jpgPalmer - Margaux 2021 2021, la passion et la cohsion d'un collectif " 2021 est un millsime o le talent dune quipe riche et dtermine a su faire la diffrence, dmontrant une nouvelle foistoute la passion et la cohsion dun collectif. Vitis vinifera est une liane qui ne cessera jamais de nous surprendre.Alors que les conditions estivales destinaient les vignes de Palmer poursuivre leur croissance vgtative au dtriment de leursfruits, le mois de septembre rectifia le tir, nous permettant devendanger des raisins pleins de promesses. La rcolte est certes modeste, mais la mosaque tout en contraste de nos terroirs continue dtre une formidable ressource pour composer nos nouvelles partitions " Thomas Duroux, CEO 2021, un voyage dans le temps 2021 offre un voyage dans le temps. Un millsime tout en mesure et en quilibre, qui rappelle ceux du sicle dernier. La fracheur aromatique allie la souplesse tannique et au velout caractristique font de Chteau Palmer 2021 un grand vin de Palmer,de ceux dont la texture et lonctuosit signent merveilleusement lidentit. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Rauzan-Segla-Margaux-1998-154965.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Rauzan-Segla-Margaux-1998-1D7D7A0A0.jpgRauzan Ségla - Margaux 1998 Rauzan-Sgla, le classicisme dans son acception la plus noble Lanne 1661 marque le commencement de lhistoire de ce cru de Rauzan-Sgla, lorsque Pierre de Rauzan achte la maison noble de Gassies. Port par son son intuition il acquiert trs tt des pices de vignes qui forment aujourdhui le coeur du vignoble de Rauzan-Sgla.Lhistoire consacra le statut de Rauzan-Sgla comme Deuxime Cru Class au sein de la liste de 1855.Ecrivant une nouvelle page de lhistoire, la Maison CHANEL acquiert en 1994 le domaine et le Chteau Canon en 1996, Premier Grand Cru Class de Saint-Emilion. Elle ajoutera mme le Chteau Berliquet, Saint Emilion Grand Cru Class, en 2017. Les 70 hectares du vignoble de Rauzan-Sgla, plants des quatre cpages bordelais, couvrent la diversit gologique et pdologique de lappellation et en sont le fier reflet.Puzzle, mosaque ou patchwork, le vignoble de Rauzan-Sgla exprime lide dun clatement, qui est, de manire contre-intuitive, sa force.De cette mosaque de sols et de cpages nat la complexit des vins de Rauzan-Sgla. Tous les ans il faut faonner, arbitrer, transformer, accompagner et composer, tous les ans il faut se rinventer pour crer l'oeuvre finale, unique et spcifique cette anne, ce terroir. Le domaine a officiellement lanc sa conversion en Agriculture Biologique en 2021. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Rauzan-Segla-Margaux-2000-154966.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Rauzan-Segla-Margaux-2000-1D800A0A0.jpgRauzan Ségla - Margaux 2000 Rauzan-Sgla, le classicisme dans son acception la plus noble Lanne 1661 marque le commencement de lhistoire de ce cru de Rauzan-Sgla, lorsque Pierre de Rauzan achte la maison noble de Gassies. Port par son son intuition il acquiert trs tt des pices de vignes qui forment aujourdhui le coeur du vignoble de Rauzan-Sgla.Lhistoire consacra le statut de Rauzan-Sgla comme Deuxime Cru Class au sein de la liste de 1855.Ecrivant une nouvelle page de lhistoire, la Maison CHANEL acquiert en 1994 le domaine et le Chteau Canon en 1996, Premier Grand Cru Class de Saint-Emilion. Elle ajoutera mme le Chteau Berliquet, Saint Emilion Grand Cru Class, en 2017. Les 70 hectares du vignoble de Rauzan-Sgla, plants des quatre cpages bordelais, couvrent la diversit gologique et pdologique de lappellation et en sont le fier reflet.Puzzle, mosaque ou patchwork, le vignoble de Rauzan-Sgla exprime lide dun clatement, qui est, de manire contre-intuitive, sa force.De cette mosaque de sols et de cpages nat la complexit des vins de Rauzan-Sgla. Tous les ans il faut faonner, arbitrer, transformer, accompagner et composer, tous les ans il faut se rinventer pour crer l'oeuvre finale, unique et spcifique cette anne, ce terroir. Le domaine a officiellement lanc sa conversion en Agriculture Biologique en 2021. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Rauzan-Segla-Margaux-2001-154967.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Rauzan-Segla-Margaux-2001-1D7DCA0A0.jpgRauzan Ségla - Margaux 2001 Rauzan-Sgla, le classicisme dans son acception la plus noble Lanne 1661 marque le commencement de lhistoire de ce cru de Rauzan-Sgla, lorsque Pierre de Rauzan achte la maison noble de Gassies. Port par son son intuition il acquiert trs tt des pices de vignes qui forment aujourdhui le coeur du vignoble de Rauzan-Sgla.Lhistoire consacra le statut de Rauzan-Sgla comme Deuxime Cru Class au sein de la liste de 1855.Ecrivant une nouvelle page de lhistoire, la Maison CHANEL acquiert en 1994 le domaine et le Chteau Canon en 1996, Premier Grand Cru Class de Saint-Emilion. Elle ajoutera mme le Chteau Berliquet, Saint Emilion Grand Cru Class, en 2017. Les 70 hectares du vignoble de Rauzan-Sgla, plants des quatre cpages bordelais, couvrent la diversit gologique et pdologique de lappellation et en sont le fier reflet.Puzzle, mosaque ou patchwork, le vignoble de Rauzan-Sgla exprime lide dun clatement, qui est, de manire contre-intuitive, sa force.De cette mosaque de sols et de cpages nat la complexit des vins de Rauzan-Sgla. Tous les ans il faut faonner, arbitrer, transformer, accompagner et composer, tous les ans il faut se rinventer pour crer l'oeuvre finale, unique et spcifique cette anne, ce terroir. Le domaine a officiellement lanc sa conversion en Agriculture Biologique en 2021. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Rauzan-Segla-Margaux-2003-154968.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Rauzan-Segla-Margaux-2003-1D7DAA0A0.jpgRauzan Ségla - Margaux 2003 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Rauzan-Segla-Margaux-2004-154969.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Rauzan-Segla-Margaux-2004-1D80CA0A0.jpgRauzan Ségla - Margaux 2004 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Rauzan-Segla-Margaux-2004-154970.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Rauzan-Segla-Margaux-2004-1D7D3A0A0.jpgRauzan Ségla - Margaux 2004 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Rauzan-Segla-Margaux-2005-154971.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Rauzan-Segla-Margaux-2005-1D7D5A0A0.jpgRauzan Ségla - Margaux 2005 Rauzan-Sgla, le classicisme dans son acception la plus noble Lanne 1661 marque le commencement de lhistoire de ce cru de Rauzan-Sgla, lorsque Pierre de Rauzan achte la maison noble de Gassies. Port par son son intuition il acquiert trs tt des pices de vignes qui forment aujourdhui le coeur du vignoble de Rauzan-Sgla.Lhistoire consacra le statut de Rauzan-Sgla comme Deuxime Cru Class au sein de la liste de 1855.Ecrivant une nouvelle page de lhistoire, la Maison CHANEL acquiert en 1994 le domaine et le Chteau Canon en 1996, Premier Grand Cru Class de Saint-Emilion. Elle ajoutera mme le Chteau Berliquet, Saint Emilion Grand Cru Class, en 2017. Les 70 hectares du vignoble de Rauzan-Sgla, plants des quatre cpages bordelais, couvrent la diversit gologique et pdologique de lappellation et en sont le fier reflet.Puzzle, mosaque ou patchwork, le vignoble de Rauzan-Sgla exprime lide dun clatement, qui est, de manire contre-intuitive, sa force.De cette mosaque de sols et de cpages nat la complexit des vins de Rauzan-Sgla. Tous les ans il faut faonner, arbitrer, transformer, accompagner et composer, tous les ans il faut se rinventer pour crer l'oeuvre finale, unique et spcifique cette anne, ce terroir. Le domaine a officiellement lanc sa conversion en Agriculture Biologique en 2021. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Rauzan-Segla-Margaux-2006-154972.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Rauzan-Segla-Margaux-2006-1D7F7A0A0.jpgRauzan Ségla - Margaux 2006 Rauzan-Sgla, le classicisme dans son acception la plus noble Lanne 1661 marque le commencement de lhistoire de ce cru de Rauzan-Sgla, lorsque Pierre de Rauzan achte la maison noble de Gassies. Port par son son intuition il acquiert trs tt des pices de vignes qui forment aujourdhui le coeur du vignoble de Rauzan-Sgla.Lhistoire consacra le statut de Rauzan-Sgla comme Deuxime Cru Class au sein de la liste de 1855.Ecrivant une nouvelle page de lhistoire, la Maison CHANEL acquiert en 1994 le domaine et le Chteau Canon en 1996, Premier Grand Cru Class de Saint-Emilion. Elle ajoutera mme le Chteau Berliquet, Saint Emilion Grand Cru Class, en 2017. Les 70 hectares du vignoble de Rauzan-Sgla, plants des quatre cpages bordelais, couvrent la diversit gologique et pdologique de lappellation et en sont le fier reflet.Puzzle, mosaque ou patchwork, le vignoble de Rauzan-Sgla exprime lide dun clatement, qui est, de manire contre-intuitive, sa force.De cette mosaque de sols et de cpages nat la complexit des vins de Rauzan-Sgla. Tous les ans il faut faonner, arbitrer, transformer, accompagner et composer, tous les ans il faut se rinventer pour crer l'oeuvre finale, unique et spcifique cette anne, ce terroir. Le domaine a officiellement lanc sa conversion en Agriculture Biologique en 2021. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Rauzan-Segla-Margaux-2008-154973.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Rauzan-Segla-Margaux-2008-1D7D4A0A0.jpgRauzan Ségla - Margaux 2008 Rauzan-Sgla, le classicisme dans son acception la plus noble Lanne 1661 marque le commencement de lhistoire de ce cru de Rauzan-Sgla, lorsque Pierre de Rauzan achte la maison noble de Gassies. Port par son son intuition il acquiert trs tt des pices de vignes qui forment aujourdhui le coeur du vignoble de Rauzan-Sgla.Lhistoire consacra le statut de Rauzan-Sgla comme Deuxime Cru Class au sein de la liste de 1855.Ecrivant une nouvelle page de lhistoire, la Maison CHANEL acquiert en 1994 le domaine et le Chteau Canon en 1996, Premier Grand Cru Class de Saint-Emilion. Elle ajoutera mme le Chteau Berliquet, Saint Emilion Grand Cru Class, en 2017. Les 70 hectares du vignoble de Rauzan-Sgla, plants des quatre cpages bordelais, couvrent la diversit gologique et pdologique de lappellation et en sont le fier reflet.Puzzle, mosaque ou patchwork, le vignoble de Rauzan-Sgla exprime lide dun clatement, qui est, de manire contre-intuitive, sa force.De cette mosaque de sols et de cpages nat la complexit des vins de Rauzan-Sgla. Tous les ans il faut faonner, arbitrer, transformer, accompagner et composer, tous les ans il faut se rinventer pour crer l'oeuvre finale, unique et spcifique cette anne, ce terroir. Le domaine a officiellement lanc sa conversion en Agriculture Biologique en 2021. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Rauzan-Segla-Margaux-2008-154974.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Rauzan-Segla-Margaux-2008-1D7F5A0A0.jpgRauzan Ségla - Margaux 2008 Rauzan-Sgla, le classicisme dans son acception la plus noble Lanne 1661 marque le commencement de lhistoire de ce cru de Rauzan-Sgla, lorsque Pierre de Rauzan achte la maison noble de Gassies. Port par son son intuition il acquiert trs tt des pices de vignes qui forment aujourdhui le coeur du vignoble de Rauzan-Sgla.Lhistoire consacra le statut de Rauzan-Sgla comme Deuxime Cru Class au sein de la liste de 1855.Ecrivant une nouvelle page de lhistoire, la Maison CHANEL acquiert en 1994 le domaine et le Chteau Canon en 1996, Premier Grand Cru Class de Saint-Emilion. Elle ajoutera mme le Chteau Berliquet, Saint Emilion Grand Cru Class, en 2017. Les 70 hectares du vignoble de Rauzan-Sgla, plants des quatre cpages bordelais, couvrent la diversit gologique et pdologique de lappellation et en sont le fier reflet.Puzzle, mosaque ou patchwork, le vignoble de Rauzan-Sgla exprime lide dun clatement, qui est, de manire contre-intuitive, sa force.De cette mosaque de sols et de cpages nat la complexit des vins de Rauzan-Sgla. Tous les ans il faut faonner, arbitrer, transformer, accompagner et composer, tous les ans il faut se rinventer pour crer l'oeuvre finale, unique et spcifique cette anne, ce terroir. Le domaine a officiellement lanc sa conversion en Agriculture Biologique en 2021. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Rauzan-Segla-Margaux-2008-154975.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Rauzan-Segla-Margaux-2008-1D7F0A0A0.jpgRauzan Ségla - Margaux 2008 Rauzan-Sgla, le classicisme dans son acception la plus noble Lanne 1661 marque le commencement de lhistoire de ce cru de Rauzan-Sgla, lorsque Pierre de Rauzan achte la maison noble de Gassies. Port par son son intuition il acquiert trs tt des pices de vignes qui forment aujourdhui le coeur du vignoble de Rauzan-Sgla.Lhistoire consacra le statut de Rauzan-Sgla comme Deuxime Cru Class au sein de la liste de 1855.Ecrivant une nouvelle page de lhistoire, la Maison CHANEL acquiert en 1994 le domaine et le Chteau Canon en 1996, Premier Grand Cru Class de Saint-Emilion. Elle ajoutera mme le Chteau Berliquet, Saint Emilion Grand Cru Class, en 2017. Les 70 hectares du vignoble de Rauzan-Sgla, plants des quatre cpages bordelais, couvrent la diversit gologique et pdologique de lappellation et en sont le fier reflet.Puzzle, mosaque ou patchwork, le vignoble de Rauzan-Sgla exprime lide dun clatement, qui est, de manire contre-intuitive, sa force.De cette mosaque de sols et de cpages nat la complexit des vins de Rauzan-Sgla. Tous les ans il faut faonner, arbitrer, transformer, accompagner et composer, tous les ans il faut se rinventer pour crer l'oeuvre finale, unique et spcifique cette anne, ce terroir. Le domaine a officiellement lanc sa conversion en Agriculture Biologique en 2021. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Rauzan-Segla-Margaux-2010-154976.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Rauzan-Segla-Margaux-2010-1D81DA0A0.jpgRauzan Ségla - Margaux 2010 Rauzan-Sgla, le classicisme dans son acception la plus noble Lanne 1661 marque le commencement de lhistoire de ce cru de Rauzan-Sgla, lorsque Pierre de Rauzan achte la maison noble de Gassies. Port par son son intuition il acquiert trs tt des pices de vignes qui forment aujourdhui le coeur du vignoble de Rauzan-Sgla.Lhistoire consacra le statut de Rauzan-Sgla comme Deuxime Cru Class au sein de la liste de 1855.Ecrivant une nouvelle page de lhistoire, la Maison CHANEL acquiert en 1994 le domaine et le Chteau Canon en 1996, Premier Grand Cru Class de Saint-Emilion. Elle ajoutera mme le Chteau Berliquet, Saint Emilion Grand Cru Class, en 2017. Les 70 hectares du vignoble de Rauzan-Sgla, plants des quatre cpages bordelais, couvrent la diversit gologique et pdologique de lappellation et en sont le fier reflet.Puzzle, mosaque ou patchwork, le vignoble de Rauzan-Sgla exprime lide dun clatement, qui est, de manire contre-intuitive, sa force.De cette mosaque de sols et de cpages nat la complexit des vins de Rauzan-Sgla. Tous les ans il faut faonner, arbitrer, transformer, accompagner et composer, tous les ans il faut se rinventer pour crer l'oeuvre finale, unique et spcifique cette anne, ce terroir. Le domaine a officiellement lanc sa conversion en Agriculture Biologique en 2021. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Rauzan-Segla-Margaux-2011-154977.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Rauzan-Segla-Margaux-2011-1D7FAA0A0.jpgRauzan Ségla - Margaux 2011 Rauzan-Sgla, le classicisme dans son acception la plus noble Lanne 1661 marque le commencement de lhistoire de ce cru de Rauzan-Sgla, lorsque Pierre de Rauzan achte la maison noble de Gassies. Port par son son intuition il acquiert trs tt des pices de vignes qui forment aujourdhui le coeur du vignoble de Rauzan-Sgla.Lhistoire consacra le statut de Rauzan-Sgla comme Deuxime Cru Class au sein de la liste de 1855.Ecrivant une nouvelle page de lhistoire, la Maison CHANEL acquiert en 1994 le domaine et le Chteau Canon en 1996, Premier Grand Cru Class de Saint-Emilion. Elle ajoutera mme le Chteau Berliquet, Saint Emilion Grand Cru Class, en 2017. Les 70 hectares du vignoble de Rauzan-Sgla, plants des quatre cpages bordelais, couvrent la diversit gologique et pdologique de lappellation et en sont le fier reflet.Puzzle, mosaque ou patchwork, le vignoble de Rauzan-Sgla exprime lide dun clatement, qui est, de manire contre-intuitive, sa force.De cette mosaque de sols et de cpages nat la complexit des vins de Rauzan-Sgla. Tous les ans il faut faonner, arbitrer, transformer, accompagner et composer, tous les ans il faut se rinventer pour crer l'oeuvre finale, unique et spcifique cette anne, ce terroir. Le domaine a officiellement lanc sa conversion en Agriculture Biologique en 2021. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Rauzan-Segla-Margaux-2014-154978.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Rauzan-Segla-Margaux-2014-1D814A0A0.jpgRauzan Ségla - Margaux 2014 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Rauzan-Segla-Margaux-2016-154979.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Rauzan-Segla-Margaux-2016-1D7D9A0A0.jpgRauzan Ségla - Margaux 2016 Rauzan-Sgla, le classicisme dans son acception la plus noble Lanne 1661 marque le commencement de lhistoire de ce cru de Rauzan-Sgla, lorsque Pierre de Rauzan achte la maison noble de Gassies. Port par son son intuition il acquiert trs tt des pices de vignes qui forment aujourdhui le coeur du vignoble de Rauzan-Sgla.Lhistoire consacra le statut de Rauzan-Sgla comme Deuxime Cru Class au sein de la liste de 1855.Ecrivant une nouvelle page de lhistoire, la Maison CHANEL acquiert en 1994 le domaine et le Chteau Canon en 1996, Premier Grand Cru Class de Saint-Emilion. Elle ajoutera mme le Chteau Berliquet, Saint Emilion Grand Cru Class, en 2017. Les 70 hectares du vignoble de Rauzan-Sgla, plants des quatre cpages bordelais, couvrent la diversit gologique et pdologique de lappellation et en sont le fier reflet.Puzzle, mosaque ou patchwork, le vignoble de Rauzan-Sgla exprime lide dun clatement, qui est, de manire contre-intuitive, sa force.De cette mosaque de sols et de cpages nat la complexit des vins de Rauzan-Sgla. Tous les ans il faut faonner, arbitrer, transformer, accompagner et composer, tous les ans il faut se rinventer pour crer l'oeuvre finale, unique et spcifique cette anne, ce terroir. Le domaine a officiellement lanc sa conversion en Agriculture Biologique en 2021. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Rauzan-Segla-Margaux-2019-154980.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Rauzan-Segla-Margaux-2019-1D7F2A0A0.jpgRauzan Ségla - Margaux 2019 Rauzan-Sgla, le classicisme dans son acception la plus noble Lanne 1661 marque le commencement de lhistoire de ce cru de Rauzan-Sgla, lorsque Pierre de Rauzan achte la maison noble de Gassies. Port par son son intuition il acquiert trs tt des pices de vignes qui forment aujourdhui le coeur du vignoble de Rauzan-Sgla.Lhistoire consacra le statut de Rauzan-Sgla comme Deuxime Cru Class au sein de la liste de 1855.Ecrivant une nouvelle page de lhistoire, la Maison CHANEL acquiert en 1994 le domaine et le Chteau Canon en 1996, Premier Grand Cru Class de Saint-Emilion. Elle ajoutera mme le Chteau Berliquet, Saint Emilion Grand Cru Class, en 2017. Les 70 hectares du vignoble de Rauzan-Sgla, plants des quatre cpages bordelais, couvrent la diversit gologique et pdologique de lappellation et en sont le fier reflet.Puzzle, mosaque ou patchwork, le vignoble de Rauzan-Sgla exprime lide dun clatement, qui est, de manire contre-intuitive, sa force.De cette mosaque de sols et de cpages nat la complexit des vins de Rauzan-Sgla. Tous les ans il faut faonner, arbitrer, transformer, accompagner et composer, tous les ans il faut se rinventer pour crer l'oeuvre finale, unique et spcifique cette anne, ce terroir. Le domaine a officiellement lanc sa conversion en Agriculture Biologique en 2021. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Rauzan-Segla-Margaux-2020-154981.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Rauzan-Segla-Margaux-2020-1D811A0A0.jpgRauzan Ségla - Margaux 2020La premire expression aromatique est toute en douceur et subtilit, florale, voquant la rose aux cent ptales et des touches daubpine. Printanier, le sillage est fin, rafrachi par la sve dune fleur blanche. A laration, le nez senveloppe dune trame chocolate, un accord gourmand combinant pralin et caf. Lattaque en bouche lui est fidle, veloute. Le toucher de tanin dj trs envelopp. Un dynamisme certain accompagne la dgustation et lallonge, tempre la densit du millsime. 2020 est un vin complet, matris, gommant en un instant tous les tracas dune anne prouvante. Prsentation video du millsime 2020:https://youtu.be/lrs-xqm1JhQ SUPERFICIE EN PRODUCTION 70 ha MOSAQUE DES SOLS Graves argileuses de la terrasse 4 Mosaque de graves fines et profondes VENDANGES Parcellaires et intra-parcellaires, manuelles, en cagettes TRI Manuel RENDEMENT 30 hl / ha VINIFICATION Parcellaire et intra-parcellaire, avec encuvage gravitaire, en cuves inox thermorgules. LEVAGE En barrique de chne franais, chauffe moyenne et moyenne longue. Soutirage lesquive. Collage aux blancs dufs en barrique. 18 mois avec 60 % de barriques neuves https://www.moncopaincaviste.com/fr/Cantenac-Brown-Margaux-2006-154982.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Cantenac-Brown-Margaux-2006-1D7F6A0A0.jpgCantenac Brown - Margaux 2006 Cantenac Brown, le plus cossais des Margaux. Tmoin des origines cossaises de son fondateur John-Lewis Brown, lemblme de Cantenac Brown est son spectaculaire chteau de style Tudor. Les 60 hectares de vignes qui l'entourent sont rpartis sur les prestigieux plateaux de Margaux et de Cantenac. Le directeur actuel, Jos Sanfins, est indissociable de lhistoire moderne de la proprit. Arriv en 1989, il devient gestionnaire de ce 3me Grand Cru Class en 1998. Depuis 2019, il forme avec Tristan Le Lous, nouveau propritaire et ingnieur agronome passionn d'nologie, un duo qui se dmarque par son dynamisme et son enthousiasme. Ports par l'ambition de produire l'un des meilleurs vins de Margaux, les deux hommes se lancent en 2020 dans un dfi spectaculaire, une forme de qute dabsolu pour lequel lexigence de qualit environnementale a t porte au plus haut niveau possible : la construction d'un nouveau chai zro carbone ralis entirement en terre crue. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Cantenac-Brown-Margaux-2021-154983.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Cantenac-Brown-Margaux-2021-1D7EAA0A0.jpgCantenac Brown - Margaux 2021 Cantenac Brown, le plus cossais des Margaux. Tmoin des origines cossaises de son fondateur John-Lewis Brown, lemblme de Cantenac Brown est son spectaculaire chteau de style Tudor. Les 60 hectares de vignes qui l'entourent sont rpartis sur les prestigieux plateaux de Margaux et de Cantenac. Depuis fin 2019, avec l'arrive de la Famille Le Lous, un vent nouveau plein denthousiasme souffle sur les quipe de ce 3me Grand Cru Class en 1855. Trs engag dans la conduite de la proprit, Tristan Le Lous, propritaire, ingnieur agronome et passionn dnologie forme avec Jos Sanfins, directeur gnral, un duo des plus dynamiques et indissociable de lhistoire moderne du domaine. Ports par l'ambition de produire l'un des meilleurs vins de Margaux, les deux hommes se lancent en 2020 dans un dfi spectaculaire, une forme de qute dabsolu pour lequel lexigence de qualit environnementale a t porte au plus haut niveau possible : la construction d'un nouveau chai zro carbone ralis entirement en terre crue. Dernier projet n de cette nergie crative qui anime les quipes: la collaboration avec l'artiste David Popa pour la cration d'une magnifique oeuvre phmre ralise au coeur du vignoble de Cantenac Brown partir de terre cru et de pigments naturels: https://bit.ly/CantenacBrownwithDavidPopa Le Millsime 2021, tout vient point qui sait attendre Jos Sanfins vous raconte le millsime:https://bit.ly/CantenacBrown2021 Lanne 2021 restera dans nos mmoires comme un millsime ayant prouv sans cesse nos capacits dadaptation aux variations mtorologiques. Pour ce millsime particulirement, lexprience de lquipe de Cantenac Brown nous a permis de nous ajuster rapidement chaque scnario. Aprs une anne passe sur le pont, entre le passage de froid en avril et lhumidit du dbut de lt, aot et septembre auront finalement rcompens le travail de toute lanne. Cantenac Brown 2021,un vin velout, charnel et clatant Les premires cuves sont trs parfumes et prsentent notamment des armes de framboises. Les Merlots sont plus souples que dordinaire et les Cabernets plus compacts. Lassemblage des deux cpages donne un vin dense et complet, avec des tanins fins et lgants.Typiquement bordelais. L'quilibre entre la rondeur et l'acidit est excellent. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Baron-Brane-Margaux-2017-154984.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Baron-Brane-Margaux-2017-1D7DFA0A0.jpgBaron de Brane - Margaux 2017 Brane Cantenac, un emblme d'excellence Fonde au XVIII me sicle sous le nom de Gorce, cette proprit situe sur la meilleure croupe de graves de Cantenac tait dj considre avant la classification de 1855 comme lun des meilleurs Seconds Crus du Mdoc. Baron de Brane , nom du second vin de la proprit, fait hommage au clbre Baron Jacques-Maxime de Brane, le Napolon des vignes, propritaire de ces terres au XIXme sicle. Depuis son arrive en 1992, Henri Lurton sest attach donner chaque millsime de ce grand Margaux, lclat et la complexit que lui confre son terroir exceptionnel, en recherchant toujours lquilibre entre la qualit intrinsque du millsime et llgance du vin. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Marquis-Alesme-Margaux-2020-154985.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Marquis-Alesme-Margaux-2020-1D810A0A0.jpgMarquis d'Alesme - Margaux 2020Au cur de la rgion de Bordeaux, et plus prcisment Margaux, se trouve un vin-monde.Sous l'gide d'une famille, ce vin de caractre fait se rencontrer l'Orient et l'Occident. cailles de dragon et portes de lune, pilastres et arcades cohabitent en parfaite harmonie. La mer de vignes ouvre sur le Levant. Le got prononc d'Hubert Perrodo pour les dfis et lenvie de faire revivre une ppite lincitent ensuite acqurir Chteau Marquis dAlesme en 2006, troisime Grand Cru Class pour lequel il enclenche alors une grande restructuration de la proprit. C'est aujourd'hui Nathalie Perrodo qui incarne les valeurs de sa famille sur les proprits qui leur appartiennent, Chteau Labgorce, Chteau Marquis d'Alesme et La Tour de Mons. Point Cls - Proprit Familiale - Gre par une femme talentueuse, Marjolaine Maurice de Coninck - Un labyrinthe o se perdre sur la proprit Pratiques Culturales Viticulture raisonne et raisonnable inspire par les principes de l'agriculture biologique et de la biodynamie. Elevage 50% de bois neuf 50% de barriques d'un vin Les barriques sont issues des grandes frets franaises (Belleme, Moselle, Allier, Rambouillet) https://www.moncopaincaviste.com/fr/Pavillon-rouge-Margaux-2006-154986.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Pavillon-rouge-Margaux-2006-1D7DEA0A0.jpgPavillon rouge - Margaux 2006 Chteau Margaux, un 1er Cru fondateur Plus quun cru majeur ou essentiel, Chteau Margaux est un cru fondateur tant il est vrai que limaginaire qui lui est associ a contribu de faon dterminante faonner lide mme de Grand Vin dans son rapport au temps et lespace. La renomme de la proprit tient autant au gnie du lieu qu la contribution des hommes et des femmes qui lont servie depuis 5 sicles. Corinne Mentzelopoulos, entre autres, fait partie de ces personnalits qui laisseront une empreinte indlbile dans la grande histoire de Chteau Margaux. Pavillon Rouge du Chteau Margaux, l'histoire d'un grand second vin Pavillon Rouge du Chteau Margaux prend son nom dfinitif en 1908. Aprs une clipse entre les annes 30 et le milieu des annes 70, sa production a repris ds larrive dAndr Mentzelopoulos en 1977 et a, dans un premier temps, beaucoup augment afin damliorer la qualit du premier vin. A partir du milieu des annes 90, la cration dun troisime vin a permis, son tour, de pratiquer une slection plus rigoureuse pour le Pavillon Rouge. La qualit du Pavillon Rouge sest beaucoup rapproche de celle du premier vin car les parcelles qui le composent participaient toutes, il ny a pas si longtemps, lassemblage du Chteau Margaux. S'il na pas la mme magie que son an, il en partage l'quilibre, les armes et le subtile dosage de puissance et de douceur. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Pavillon-rouge-Margaux-2008-154987.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Pavillon-rouge-Margaux-2008-1D80DA0A0.jpgPavillon rouge - Margaux 2008 Chteau Margaux, un 1er Cru fondateur Plus quun cru majeur ou essentiel, Chteau Margaux est un cru fondateur tant il est vrai que limaginaire qui lui est associ a contribu de faon dterminante faonner lide mme de Grand Vin dans son rapport au temps et lespace. La renomme de la proprit tient autant au gnie du lieu qu la contribution des hommes et des femmes qui lont servie depuis 5 sicles. Corinne Mentzelopoulos, entre autres, fait partie de ces personnalits qui laisseront une empreinte indlbile dans la grande histoire de Chteau Margaux. Pavillon Rouge du Chteau Margaux, l'histoire d'un grand second vin Pavillon Rouge du Chteau Margaux prend son nom dfinitif en 1908. Aprs une clipse entre les annes 30 et le milieu des annes 70, sa production a repris ds larrive dAndr Mentzelopoulos en 1977 et a, dans un premier temps, beaucoup augment afin damliorer la qualit du premier vin. A partir du milieu des annes 90, la cration dun troisime vin a permis, son tour, de pratiquer une slection plus rigoureuse pour le Pavillon Rouge. La qualit du Pavillon Rouge sest beaucoup rapproche de celle du premier vin car les parcelles qui le composent participaient toutes, il ny a pas si longtemps, lassemblage du Chteau Margaux. S'il na pas la mme magie que son an, il en partage l'quilibre, les armes et le subtile dosage de puissance et de douceur. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Pavillon-rouge-Margaux-2012-154988.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Pavillon-rouge-Margaux-2012-1D808A0A0.jpgPavillon rouge - Margaux 2012 Chteau Margaux, un 1er Cru fondateur Plus quun cru majeur ou essentiel, Chteau Margaux est un cru fondateur tant il est vrai que limaginaire qui lui est associ a contribu de faon dterminante faonner lide mme de Grand Vin dans son rapport au temps et lespace. La renomme de la proprit tient autant au gnie du lieu qu la contribution des hommes et des femmes qui lont servie depuis 5 sicles. Corinne Mentzelopoulos, entre autres, fait partie de ces personnalits qui laisseront une empreinte indlbile dans la grande histoire de Chteau Margaux. Pavillon Rouge du Chteau Margaux, l'histoire d'un grand second vin Pavillon Rouge du Chteau Margaux prend son nom dfinitif en 1908. Aprs une clipse entre les annes 30 et le milieu des annes 70, sa production a repris ds larrive dAndr Mentzelopoulos en 1977 et a, dans un premier temps, beaucoup augment afin damliorer la qualit du premier vin. A partir du milieu des annes 90, la cration dun troisime vin a permis, son tour, de pratiquer une slection plus rigoureuse pour le Pavillon Rouge. La qualit du Pavillon Rouge sest beaucoup rapproche de celle du premier vin car les parcelles qui le composent participaient toutes, il ny a pas si longtemps, lassemblage du Chteau Margaux. S'il na pas la mme magie que son an, il en partage l'quilibre, les armes et le subtile dosage de puissance et de douceur. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Pavillon-rouge-Margaux-2014-154989.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Pavillon-rouge-Margaux-2014-1D7FEA0A0.jpgPavillon rouge - Margaux 2014 Chteau Margaux, un 1er Cru fondateur Plus quun cru majeur ou essentiel, Chteau Margaux est un cru fondateur tant il est vrai que limaginaire qui lui est associ a contribu de faon dterminante faonner lide mme de Grand Vin dans son rapport au temps et lespace. La renomme de la proprit tient autant au gnie du lieu qu la contribution des hommes et des femmes qui lont servie depuis 5 sicles. Corinne Mentzelopoulos, entre autres, fait partie de ces personnalits qui laisseront une empreinte indlbile dans la grande histoire de Chteau Margaux. Pavillon Rouge du Chteau Margaux, l'histoire d'un grand second vin Pavillon Rouge du Chteau Margaux prend son nom dfinitif en 1908. Aprs une clipse entre les annes 30 et le milieu des annes 70, sa production a repris ds larrive dAndr Mentzelopoulos en 1977 et a, dans un premier temps, beaucoup augment afin damliorer la qualit du premier vin. A partir du milieu des annes 90, la cration dun troisime vin a permis, son tour, de pratiquer une slection plus rigoureuse pour le Pavillon Rouge. La qualit du Pavillon Rouge sest beaucoup rapproche de celle du premier vin car les parcelles qui le composent participaient toutes, il ny a pas si longtemps, lassemblage du Chteau Margaux. S'il na pas la mme magie que son an, il en partage l'quilibre, les armes et le subtile dosage de puissance et de douceur. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Pavillon-rouge-Margaux-2020-154990.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Pavillon-rouge-Margaux-2020-1D805A0A0.jpgPavillon rouge - Margaux 2020Vendu sous le nom de Chteau Margaux 2me vin , il a pris son nom dfinitif de Pavillon Rouge du Chteau Margaux en 1908. Aprs une clipse entre les annes 30 et le milieu des annes 70, sa production a repris ds larrive dAndr Mentzelopoulos en 1977 et a, dans un premier temps, beaucoup augment afin damliorer la qualit du premier vin. A partir du milieu des annes 90, la cration dun troisime vin a permis, son tour, de pratiquer une slection de plus en plus rigoureuse pour le Pavillon Rouge. Depuis quelques annes, un tiers de la rcolte part dans le premier vin, peine 30% dans le Pavillon Rouge et le reste se rpartit entre le troisime et le quatrime vin. La qualit du Pavillon Rouge sest beaucoup rapproche de celle du premier vin car les parcelles qui le composent participaient toutes, il ny a pas si longtemps, lassemblage du Chteau Margaux. Bien sr, il na pas la mme complexit, la mme profondeur, la mme magie mais les armes sont proches et lquilibre en bouche procde du mme subtil dosage de puissance et de douceur. Il est en gnral prt boire un peu plus tt tout en ayant un excellent potentiel de vieillissement largement au-del de 30 ou 40 ans. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Gurgue-BIO-ORGANIC-Margaux-2021-154991.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Gurgue-BIO-ORGANIC-Margaux-2021-1D816A0A0.jpgGurgue (la) (BIO-ORGANIC) - Margaux 2021 Gonzague Claire Lurton Estates, une histoire familiale Claire Villars Lurton et Gonzague Lurton sont tous les deux issus de grandes familles viticultrices bordelaises: la famille Merlaut et la famille Lurton. Au dbut des annes 90, respectivement 32 et 26 ans, ces deux forces de la nature reprennent firement leurs domaines familiaux: le Chteau Durfort Vivens, 2nd Grand Cru Class en 1855 Margaux, le Chteau Ferrire, 3me Grand Cru Class en 1855 Margaux, le Chteau Haut-Bages Libral, 5me Grand Cru Class en 1855 Pauillac et le Chteau La Gurgue Margaux. Dans le monde bordelais des Grands Crus Classs, Claire et Gonzague font figure de pionniers de l'agriculture biologique, de la biodynamie et dsormais de l'agrocologie et de l'agroforesterie. Convaincus que la vigne peut devenir rsiliente et autonome, grce un respect mticuleux de la nature, et ports par l'envie de transmettre un vignoble sain leurs enfants, leurs proprits ont t parmi les premires tre doublement c ertifies en agriculture biologique et biodynamie et reprsentent aujourd'hui la plus grande surface cultive en biodynamie de la rgion. Claire et Gonzague font partie de ces personnes transcandes par leur passion, fidles leurs valeurs les plus profondes, tels de vritables explorateurs agricoles la recherche permanente de nouvelles pratiques, adaptes leurs terres, leur permettant de rvler leur terroir et de produire des vins vivants, des Grands Vins qui comptent. Le Chteau La Gurgue, la beaut des terroirs margalais Le Chteau La Gurgue entre dans le giron de la famille Merlaut en 1978. En 1992, Claire Villars Lurton, reprend les rnes du domaine au dcs de sa mre, Bernadette Merlaut Villars. Elle incarne ainsi la 3me gnration de femme la tte de cette proprit.Elle continuera le travail de sa mre en trouvant le style du vin de La Gurgue : sduisant, vrai, sincre. Son vignoble de 10 hectares se situe au coeur de l'appellation Margaux, proximit immdiate des vignes du Chteau Margaux. Situes, selon le clbre guide Frt, sur la plus belle croupe de Margaux, les parcelles qui constituent son vignoble sont historiquement issues de trois Grands Crus Classs (Malescot St Exupry, Lascombes et Rauzan Gassies) et reposent sur des graves profondes sur marnes calcaires. La proprit est certifie en Agriculture biologique en 2016 et doublement certifie en biodynamie par Demeter et Biodyvin en 2018. Ces nouvelles pratiques respectueuses de la nature et de son cosystme, associes aux infrastructures et au savoir-faire des quipes du Chteau Ferrire dont le domaine bnficie, ont permis de rvler la beaut des terroirs du Chteau La Gurgue. Le Millsime 2021, se faire plaisir. La Gurgue 2021 dvoile une grande buvabilit avec un fruit trs bien conserv et des tanins tout en rondeur qui permettra aux amateurs de se faire plaisir dans la dcennie. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Estournel-Medoc-2021-154992.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Estournel-Medoc-2021-1D7F4A0A0.jpgG d'Estournel - Médoc 2021 Cos d'Estournel, un palais entirement ddi au vin Au nord du Mdoc, au dtour de la route surgissent les majestueuses Pagodes de Cos dEstournel. La demeure du Maharadjah de Saint-Estphe ne manque pas de surprendre. Cest ici un vritable palais, entirement ddi au vin. Ainsi en a voulu son fondateur Louis-Gaspard dEstournel. Ds lors quil a hrit de quelques hectares de vignes en 1791, il na eu de cesse dagrandir son domaine et de lui offrir les meilleures techniques, convaincu davoir entre les mains un terroir exceptionnel. Proprit depuis 2000 de Michel Reybier, Cos dEstournel poursuit son destin, entre audace et humilit. Chaque dcision y est une prise de risque, dans une philosophie visionnaire que son fondateur naurait pas renie. G d'Estournel, une nature clatante et gnreuse Issus de vignes plantes dans le Nord Mdoc, la Goule by Cos d'Estournel est renomme, partir du millsime 2019, "G d'Estournel". Le vin bnficie galement d'un nouveau packaging lui permettant de s'ancrer un peu plus fortement dans l'univers de Cos d'Estournel. G d'Estournel 2021 - Velout En 2021, G d'Estournel prsente un profil dlicat et cristallin, et une fracheur saline apporte par les vents iods de la Gironde. Les notes de romarin, rglisse et griotte se dploient avec finesse dans une expression qui relve plus de l'infusion, tant elle est dlicate. En bouche, le toucher velout et vif accompagne la rondeur caractristique de G d'Estournel, renforce par des notes de noisette et qui en fait un vin de gourmandise par excellence. 2021, humilit et prcision " L'anne 2021, aux pisodes contrasts, aura exig des quipes une attention et une prcision constantes. Vigilance, choix des gestes justes et travail minutieux au plus prs de chaque parcelle auront t ncessaire pour amener les baies leur maturit idale. " Michel Reybier https://www.moncopaincaviste.com/fr/Potensac-Medoc-2018-154993.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Potensac-Medoc-2018-1D81EA0A0.jpgPotensac - Médoc 2018Dans le giron de la famille Delon - de Loville-Las-Cases -, ce cru mdocain mrite sa rputation. Et avec aise, mme s'il en est produit 300.000 bouteilles par an. Des 53 hectares de vignes d'argile et de graves plantes 60 % en Cabernet-Sauvignon l'extrmit septentrionale du Mdoc, on tire ici un remarquable parti, proposant des vins colors, avec un dlicat fruit et de jolis tanins. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Maucaillou-Moulis-2020-154994.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Maucaillou-Moulis-2021-154995.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Maucaillou-Moulis-2021-1D7E1A0A0.jpgMaucaillou - Moulis 2021 Chteau Maucaillou Les terroirs qui portent les 90 hectares de vignoble du Chteau MAUCAILLOU, sont constitus par de belles croupes dalluvions quaternaires, provenant en grande partie de la nappe graveleuse garonnaise du Gntz, celle qui est lorigine des Grands Crus Classs du Mdoc. Cest cette grave , gros cailloux brillants, qui, lt, rflchit les rayons du soleil sur les grappes de raisins, favorisant ainsi leur complte maturit, condition essentielle pour la naissance dun grand vin. Selon Philippe Dourthe, propritaire du Chteau Maucaillou, la philosophie du domaine peut se rsumer dans cette maxime : Grand Cru Class, ne puis, Cru Bourgeois, ne daigne, Chteau MAUCAILLOU, suis. Le Millsime 2021 Gel de printemps sur plusieurs jours conscutifs, pisode de pluies pendant lt do une forte pousse de mildiou. Mais, par magie (!), le soleil de la fin Aot jusquau mois dOctobre nous a permis de vendanger de beaux raisins dans un tat sanitaire parfait. Nos nouveaux Chef de Culture et OEnologue ont fait des merveilles et ont contribu insuffler de nouvelles pratiques vertueuses qui seront perceptibles dans nosproductions. Notes de dgustations Les vins auront un taux dalcool plus faible que dhabitude ce qui favorisera une belle fraicheur. Les merlots seront plus doux qu lordinaire et les cabernets sauvignons plus compacts. Cyril Forget vous raconte le millsime https://bit.ly/Maucaillou2021 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Poujeaux-Moulis-2018-154996.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Poujeaux-Moulis-2018-1D815A0A0.jpgPoujeaux - Moulis 2018 La signature de la famille Cuvelier Propritaires depuis 15 ans du Chteau Poujeaux, situ sur l'appellation Moulis en Mdoc, la famille Cuvelier poursuit la mise en valeur de sa proprit mdocaine. Autour dune quipe implique, elle prserve les valeurs familiales, humaines et qualitatives dans le respect dun terroir qui exprime sa complexit. Le Chteau Poujeaux produit unvin dense et soyeux, complexe et subtil, respectueux de son terroir, millsime aprs millsime. La famille Cuvelier est galement propritaire de Clos Fourtet (Saint-Emilion, 1er Grand Cru Class B) et Chteau Cte de Baleau (Saint-Emilion Grand Cru). https://www.moncopaincaviste.com/fr/Mauvesin-Barton-Moulis-2019-154997.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Mauvesin-Barton-Moulis-2019-1D802A0A0.jpgMauvesin Barton - Moulis 2019 La dynastie des Barton, une histoire fascinante L'histoire de la famille Barton est fascinante tant chaque gnration a marqu son poque et ajout sa pierre l'difice de cet hritage exceptionnel. Prsente Bordeaux depuis 1722, la famille Barton est aujourd'hui l'une des seules familles du Mdoc tre toujours la tte de ses proprits depuis le classement de 1855. Aujourd'hui, Lilian Barton-Sartorius, la digne successeure de son pre Anthony Barton, dirige les trois proprits: Loville Barton (2nd Grand Cru Class de Saint Julien), Langoa Barton (3me Grand Cru Class de Saint-Julien) et Mauvesin Barton (Moulis en Mdoc). Ses enfants, Mlanie et Damien, 10me gnration, participent galement au rayonnement des diffrentes proprits familiales, faisant ainsi perdurer ce fabuleux hritage. Chteau Mauvesin Barton, la passion de la famille Barton Le vignoble de Chteau Mauvesin Barton s'tend sur 47 hectares au sein de l'appellation Moulis-en-Mdoc. Ses parcelles, d'une exceptionnelle diversit, permettent aux raisins de rvler leurs armes les plus subtils : un sol argilo-calcaire pour le Merlot et une partie de graves fines pour le Cabernet Sauvignon. En 2011, Lilian Barton-Sartorius fait rentrer la proprit dans le giron familial. En 2013, sa fille Mlanie, premire oenologue de la famille, rejoint l'aventure. Dote de solides connaissances, elle en prend la direction technique peu de temps aprs et lance un programme de restructuration du vignoble. Aujourd'hui elle produit des vins lgants et quilibrs. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Mauvesin-Barton-Moulis-2020-154998.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Mauvesin-Barton-Moulis-2020-1D7FFA0A0.jpgMauvesin Barton - Moulis 2020En Aot 2011, la famille Barton Sartorius acquiest cette proprit viticole historiaue et son Chteau qui porte dsormais le nom de Chteau Mauvesin Barton. Fort du savoir-faire unique de la famille Barton depuis plusieurs sicles, chacun des 4 membres de la famille occupe un rle dterminant pour perptuer les traditions et partager leur passion: Lilian Barton Sartorius s'occupe de la gestion du Chteau, Michel Sartorius s'adonne la distribution du vin, Mlanie Barton Sartorius rgie la direction technique et Damien Barton Sartorius s'affaire la commercialisation du vin. Points Cls - Proprit familiale, gre par les propritaires - Le savoir faire historique des Barton - Un vin d'une bonne qualit et bien not Les terroirs et les vignes Le vignoble est situ sur l'appellation Moulis-enMdoc, au Nord de Bordeaux, sur la rive gauche de l'estuaire de la Gironde. Le sol en partie argilo-calcaire est propice au dveloppement du Cabernet-Franc et du Merlot, puis une partie de graves fines et de sable gravier permet d'atteindre une pleine maturit du Cabernet Sauvignon. Dans le prolongement des valeurs de la famille Barton, un point d'honneur est apport au respect de l'environnement et la qualit des vins produits. Les 46 hectares de vignes sont plants avec 54% de Merlot, 35% de Cabernet Sauvignon et 11% de Cabernet Franc. Vinification Les vendanges sont ralises la main pour les jeunes parcelles. Les baies sont ensuite tries avec soin et sont disposes dans des cuves thermo-rgules en inox pour la phase de fermentation et de macration. La priode d'levage, d'une dure allant de 12 15 mois, s'effectue dans des barriques de chne franais dont un tiers dans des barriques neuves. Ces barriques reposent sur un lit de gravillons afin d'en rguler l'humidit. Commentaire de dgustation Robe brillante rubis. Nez rvlant des notes de fraise des bois, de pain grill, lgrement vanill. Le vin est harmonieux et quilibr. Les tannins sont dj bien intgrs, le vin est souple et laisse une belle finale en bouche. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Garricq-Moulis-2014-154999.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Garricq-Moulis-2014-1D7EBA0A0.jpgLa Garricq - Moulis 2014En 1993, Martine Cazeneuve reprend le Chteau la Garricq en appellation Moulis. Il bnficie d'un terroir exceptionnel. Avec 20% de Petit Verdot, il donne des vins puissants et gnreux apprcis des amateurs. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Garricq-Moulis-2017-155000.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Garricq-Moulis-2017-1D7E9A0A0.jpgLa Garricq - Moulis 2017 Ce petit vignoble de moins de 3 ha est compos de deux parcelles : une prs de Brillette et de Chasse Spleen, argile et graves, et une autre plus au Nord, calcaire et graves. La production totale sur un millsime normal est de 12 000 /15 000 bts ; en 2017 les vignes ont t touches durement par le gel et la production est minuscule. Une particularit du vin est la part importante de Petit Verdot dans l'assemblage, 15-20% en fonction des millsimes, qui apporte au vin son style affirm, de la structure, et une excellente capacit de vieillissement. Le vignoble commence sa transition vers l'agriculture biologique, et le premier millsime 100% bio certifi sera a priori le 2021. Nous avons eu la chance de gouter rcemment plusieurs millsimes, de 2011 2017 : notre quipe a beaucoup aim les vins, et nous avons dcid de prendre la marque en exclusivit. Nous offrons donc aujorud'hui les quelques rares caisses de 2017 disponibles et nous avons galement la vente des 2011, 2012, 2014, 2014 et 2015 si cela peut rprsenter un intrt pour vous. Une nouvelle exclusivit CVBG - un joli cru dcouvrir ! https://www.moncopaincaviste.com/fr/Clerc-Milon-Pauillac-2000-155001.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Clerc-Milon-Pauillac-2000-1D7E2A0A0.jpgClerc Milon - Pauillac 2000 Clerc Milon, un terroir lgendaire, un prestigieux voisinage, une rencontre providentielle. Lhistoire et le succs de Chteau Clerc Milon, Grand Cru Class en 1855, tiennent dans ces trois mots. Le terroir est celui de Pauillac, o sont produits certains des plus grands vins du monde. Son vignoble de 41 hectares surplombe pour lessentiel la Gironde et jouit, ainsi, dun microclimat idal. Son sol est form de graves sablonneuses profondes assises sur un sous-sol argilo-calcaire. Le voisinage est celui de Mouton Rothschild et de Lafite Rothschild, illustres Premiers Crus dont les vignes toutes proches se voient depuis la terrasse du Chteau. Quant la rencontre, elle sest faite avec le Baron Philippe de Rothschild en 1970. Il reprend ce domaine alors presque labandon et entreprend de lui redonner son rang de Grand Cru Class. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Clerc-Milon-Pauillac-2004-155002.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Clerc-Milon-Pauillac-2004-1D81BA0A0.jpgClerc Milon - Pauillac 2004 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Duhart-Milon-Pauillac-2016-155003.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Duhart-Milon-Pauillac-2016-1D7EFA0A0.jpgDuhart-Milon - Pauillac 2016 Le vignoble du Chteau Duhart-Milon stend quasiment dun bloc du ct ouest du Chteau Lafite Rothschild, sur le coteau de Milon qui prolonge le plateau des Carruades de Lafite. La proprit du Chteau Duhart-Milon comprend 76 ha de vignes. Les sols sont des graves fines mles des sables oliens sur un sous-sol de calcaire tertiaire. Les 76 ha de vignes se rpartissent en cabernet sauvignon (67%) et merlot (33%). Lge moyen du vignoble est de 30 ans. La gestion de la proprit est ralise depuis 1962 par une quipe unique supervisant Chteau Lafite Rothschild et Chteau Duhart-Milon compte tenu de la contigut des deux proprits. Charles Chevallier, Directeur Technique des Chteaux Bordelais, est assist de Christophe Cong, Oenologue et Vinificateur, et Rgis Porfilet, Responsable des vignobles. Les techniques utilises sont tout fait identiques entre les deux Chteaux et restent traditionnelles, elles intgrent une stricte matrise des rendements, une rcolte la main et de nombreux travaux raliss manuellement tout au long de lanne. Chaque parcelle est isole dans un premier temps pour apprcier sa capacit entrer ou non dans le grand vin aprs la fin des fermentations. Plusieurs dgustations de chaque cuve sont ensuite ralises en dcembre pour une stricte slection du grand vin. Les chais sont situs au cur du village de Pauillac. Chaque millsime vieillit en fts de chne. Les barriques proviennent en totalit de la Tonnellerie des Domaines. La dure de llevage en barriques varie suivant les millsimes de 10 18 mois durant lesquels les vins sont priodiquement soutirs et clarifis au blanc duf. La production annuelle moyenne du domaine ( Chteau Duhart-Milon et Moulin de Duhart) est denviron 30 000 caisses. Le grand vin de Chteau Duhart-Milon est souvent dcrit comme un modle de lappellation Pauillac. Lapprciation du courtier Guillaume Lawton, ds 1815, lillustre bien il se prsente avec beaucoup de fermet, bonne couleur et sve assez prononce , (la sve des premiers crus du Mdoc est dfinie joliment comme quelque chose de lodeur que rpand en brlant la meilleure cire cacheter ). https://www.moncopaincaviste.com/fr/Pedesclaux-Pauillac-2014-155004.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Pedesclaux-Pauillac-2014-1D7E8A0A0.jpgPedesclaux - Pauillac 2014 MISE EN MARCHE EX CHTEAU 2014, LE 1ER MILLSIME DU NOUVEAU CHAI GRAVITAIRE Les saisons se sont succdes sans se ressembler. Marqu par une grande douceur et des prcipitations abondantes (notre station mto a enregistr un excdent de pluies de 87%), lhiver 2014 a engendr un dmarrage prcoce du cycle vgtatif. Le printemps doux, sec et ensoleill a par la suite entran une avance de 15 jours que nous avons gard jusqu la fin de la floraison. La fracheur de lt a quelque peu ralenti la croissance et a ainsi conduit un talement de la vraison jusqu mi-aot. Un ensoleillement suprieur de 20% aux normales, des tempratures moyennes dpassant les valeurs saisonnires de 2C et des prcipitations quivalentes 25% des normales : arrive alors un mois de Septembre exceptionnel ! Cest dailleurs lun des mois les plus chauds depuis 1900 ! Cet t indien a permis aux baies de gagner en maturit et concentration, leur volume diminuant jusqu 10% par semaine. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Grand-Puy-Lacoste-Pauillac-2017-155005.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Grand-Puy-Lacoste-Pauillac-2017-1D7E6A0A0.jpgGrand Puy Lacoste - Pauillac 2017 L'histoire de Grand-Puy-Lacoste est fascinante car elle s'inscrit dans une saga familiale qui remonte au XVIme sicle. Le nom de Grand-Puy vient de l'expression ancienne puy qui signifie tertre, petite hauteur. Le vignoble s'tend s'tend en effet sur l'une des croupes o sont ns les premiers crus du Mdoc. Depuis le XVIe sicle, le cru s'est transmis de gnration en gnration et, par le jeu des alliances entre familles, il est rest au sein de la mme descendance jusqu'en 1920, avant de reprendre un destin familial avec la famille Borie en 1978. Franois-Xavier Borie est l'actuel propritaire de ce Grand Cru Class de Pauillac. Il est l'origine de la rnovation complte des btiments, dont la dernire tape a t la construction dun nouveau grand chai barriques ainsi quune rception de vendange quipe des dernires techniques de tri du raisin. De nombreux investissements trs rcents ont encore permis dexprimer au mieux la qualit et la personnalit de ce grand terroir. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Grand-Puy-Lacoste-Pauillac-2017-155006.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Grand-Puy-Lacoste-Pauillac-2017-1D7E5A0A0.jpgGrand Puy Lacoste - Pauillac 2017 L'histoire de Grand-Puy-Lacoste est fascinante car elle s'inscrit dans une saga familiale qui remonte au XVIme sicle. Le nom de Grand-Puy vient de l'expression ancienne puy qui signifie tertre, petite hauteur. Le vignoble s'tend s'tend en effet sur l'une des croupes o sont ns les premiers crus du Mdoc. Depuis le XVIe sicle, le cru s'est transmis de gnration en gnration et, par le jeu des alliances entre familles, il est rest au sein de la mme descendance jusqu'en 1920, avant de reprendre un destin familial avec la famille Borie en 1978. Franois-Xavier Borie est l'actuel propritaire de ce Grand Cru Class de Pauillac. Il est l'origine de la rnovation complte des btiments, dont la dernire tape a t la construction dun nouveau grand chai barriques ainsi quune rception de vendange quipe des dernires techniques de tri du raisin. De nombreux investissements trs rcents ont encore permis dexprimer au mieux la qualit et la personnalit de ce grand terroir. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Grand-Puy-Lacoste-Pauillac-2018-155007.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Grand-Puy-Lacoste-Pauillac-2018-1D7E3A0A0.jpgGrand Puy Lacoste - Pauillac 2018 L'histoire de Grand-Puy-Lacoste est fascinante car elle s'inscrit dans une saga familiale qui remonte au XVIme sicle. Le nom de Grand-Puy vient de l'expression ancienne puy qui signifie tertre, petite hauteur. Le vignoble s'tend s'tend en effet sur l'une des croupes o sont ns les premiers crus du Mdoc. Depuis le XVIe sicle, le cru s'est transmis de gnration en gnration et, par le jeu des alliances entre familles, il est rest au sein de la mme descendance jusqu'en 1920, avant de reprendre un destin familial avec la famille Borie en 1978. Franois-Xavier Borie est l'actuel propritaire de ce Grand Cru Class de Pauillac. Il est l'origine de la rnovation complte des btiments, dont la dernire tape a t la construction dun nouveau grand chai barriques ainsi quune rception de vendange quipe des dernires techniques de tri du raisin. De nombreux investissements trs rcents ont encore permis dexprimer au mieux la qualit et la personnalit de ce grand terroir. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Grand-Puy-Lacoste-Pauillac-2018-155008.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Grand-Puy-Lacoste-Pauillac-2018-1D7E4A0A0.jpgGrand Puy Lacoste - Pauillac 2018 L'histoire de Grand-Puy-Lacoste est fascinante car elle s'inscrit dans une saga familiale qui remonte au XVIme sicle. Le nom de Grand-Puy vient de l'expression ancienne puy qui signifie tertre, petite hauteur. Le vignoble s'tend s'tend en effet sur l'une des croupes o sont ns les premiers crus du Mdoc. Depuis le XVIe sicle, le cru s'est transmis de gnration en gnration et, par le jeu des alliances entre familles, il est rest au sein de la mme descendance jusqu'en 1920, avant de reprendre un destin familial avec la famille Borie en 1978. Franois-Xavier Borie est l'actuel propritaire de ce Grand Cru Class de Pauillac. Il est l'origine de la rnovation complte des btiments, dont la dernire tape a t la construction dun nouveau grand chai barriques ainsi quune rception de vendange quipe des dernires techniques de tri du raisin. De nombreux investissements trs rcents ont encore permis dexprimer au mieux la qualit et la personnalit de ce grand terroir. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Grand-Puy-Lacoste-Pauillac-2019-155009.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Grand-Puy-Lacoste-Pauillac-2019-1D7EEA0A0.jpgGrand Puy Lacoste - Pauillac 2019 L'histoire de Grand-Puy-Lacoste est fascinante car elle s'inscrit dans une saga familiale qui remonte au XVIme sicle. Le nom de Grand-Puy vient de l'expression ancienne puy qui signifie tertre, petite hauteur. Le vignoble s'tend s'tend en effet sur l'une des croupes o sont ns les premiers crus du Mdoc. Depuis le XVIe sicle, le cru s'est transmis de gnration en gnration et, par le jeu des alliances entre familles, il est rest au sein de la mme descendance jusqu'en 1920, avant de reprendre un destin familial avec la famille Borie en 1978. Franois-Xavier Borie est l'actuel propritaire de ce Grand Cru Class de Pauillac. Il est l'origine de la rnovation complte des btiments, dont la dernire tape a t la construction dun nouveau grand chai barriques ainsi quune rception de vendange quipe des dernires techniques de tri du raisin. De nombreux investissements trs rcents ont encore permis dexprimer au mieux la qualit et la personnalit de ce grand terroir. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Haut-Batailley-Pauillac-2017-155010.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Haut-Batailley-Pauillac-2017-1D820A0A0.jpgHaut Batailley - Pauillac 2017 UN VIGNOBLE D'EXCEPTION Le Chteau Haut-Batailley, symbolis par la Tour lAspic, marque lentre dans le vignoble de Pauillac. Situ au sud-ouest de lappellation, la limite de Saint-Julien, ses vignes stendent sur 22 hectares sur des sols de profondes graves garonnaises. La famille Cazes, propritaire galement de Lynch Bages et Ormes de Pez, qui a fait lacquisition de la proprit en mars 2017, prsente son ambition pour la proprit. La proprit stend sur 22 hectares de vignes rpartis autour du plateau de lAspic et du plateau des Bcades entre Haut-Batailley et Pauillac , proximit de lEstuaire de la Gironde. Lencpagement, trs reprsentatif de lappellation Pauillac, est compos de 65 % de Cabernet Sauvignon et de 35 % de Merlot. Lge moyen des vignes est de 45 ans et la densit de plantation de 10 000 pieds par hectare. Parfaitement entretenu, le vignoble a bnfici de la plus haute attention et a rgulirement fait lobjet de complantations. Le Chteau Haut-Batailley possde galement 19 hectares de terres classes en AOC Pauillac non plantes, au repos depuis de nombreuses annes. Les terres planter se situent sur le plateau de lAspic, le plateau dit de Batailley et le plateau des Bcades. LE MILLESIME 2017 Chteau Haut-Batailley 2017 prsente une structure lgante et une belle densit. Lattaque est franche et enveloppante, la bouche est prcise, bien quilibre avec des tanins soyeux et une belle longueur. Assemblage: 66 % Cabernet Sauvignon, 34 % Merlot. Elevage: 18 mois en barriques de chne franais (60 % de bois neuf). Pour ce premier millsime, Chteau Haut-Batailley dvoile une nouvelle tiquette... https://www.moncopaincaviste.com/fr/Haut-Batailley-Pauillac-2017-155011.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Haut-Batailley-Pauillac-2017-1D7FDA0A0.jpgHaut Batailley - Pauillac 2017 UN VIGNOBLE D'EXCEPTION Le Chteau Haut-Batailley, symbolis par la Tour lAspic, marque lentre dans le vignoble de Pauillac. Situ au sud-ouest de lappellation, la limite de Saint-Julien, ses vignes stendent sur 22 hectares sur des sols de profondes graves garonnaises. La famille Cazes, propritaire galement de Lynch Bages et Ormes de Pez, qui a fait lacquisition de la proprit en mars 2017, prsente son ambition pour la proprit. La proprit stend sur 22 hectares de vignes rpartis autour du plateau de lAspic et du plateau des Bcades entre Haut-Batailley et Pauillac , proximit de lEstuaire de la Gironde. Lencpagement, trs reprsentatif de lappellation Pauillac, est compos de 65 % de Cabernet Sauvignon et de 35 % de Merlot. Lge moyen des vignes est de 45 ans et la densit de plantation de 10 000 pieds par hectare. Parfaitement entretenu, le vignoble a bnfici de la plus haute attention et a rgulirement fait lobjet de complantations. Le Chteau Haut-Batailley possde galement 19 hectares de terres classes en AOC Pauillac non plantes, au repos depuis de nombreuses annes. Les terres planter se situent sur le plateau de lAspic, le plateau dit de Batailley et le plateau des Bcades. LE MILLESIME 2017 Chteau Haut-Batailley 2017 prsente une structure lgante et une belle densit. Lattaque est franche et enveloppante, la bouche est prcise, bien quilibre avec des tanins soyeux et une belle longueur. Assemblage: 66 % Cabernet Sauvignon, 34 % Merlot. Elevage: 18 mois en barriques de chne franais (60 % de bois neuf). Pour ce premier millsime, Chteau Haut-Batailley dvoile une nouvelle tiquette... https://www.moncopaincaviste.com/fr/Haut-Batailley-Pauillac-2018-155012.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Haut-Batailley-Pauillac-2018-1D7FCA0A0.jpgHaut Batailley - Pauillac 2018 UN VIGNOBLE D'EXCEPTION Le Chteau Haut-Batailley, symbolis par la Tour lAspic, marque lentre dans le vignoble de Pauillac. Situ au sud-ouest de lappellation, la limite de Saint-Julien, ses vignes stendent sur 22 hectares sur des sols de profondes graves garonnaises. La famille Cazes, propritaire galement de Lynch Bages et Ormes de Pez, qui a fait lacquisition de la proprit en mars 2017, prsente son ambition pour la proprit. La proprit stend sur 22 hectares de vignes rpartis autour du plateau de lAspic et du plateau des Bcades entre Haut-Batailley et Pauillac , proximit de lEstuaire de la Gironde. Lencpagement, trs reprsentatif de lappellation Pauillac, est compos de 65 % de Cabernet Sauvignon et de 35 % de Merlot. Lge moyen des vignes est de 45 ans et la densit de plantation de 10 000 pieds par hectare. Parfaitement entretenu, le vignoble a bnfici de la plus haute attention et a rgulirement fait lobjet de complantations. Le Chteau Haut-Batailley possde galement 19 hectares de terres classes en AOC Pauillac non plantes, au repos depuis de nombreuses annes. Les terres planter se situent sur le plateau de lAspic, le plateau dit de Batailley et le plateau des Bcades. NOUVEL HABILLAGE DEPUIS LE MILLESIME 2017 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Haut-Batailley-Pauillac-2020-155013.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Haut-Batailley-Pauillac-2020-1D7ECA0A0.jpgHaut Batailley - Pauillac 2020 UN VIGNOBLE D'EXCEPTION Le Chteau Haut-Batailley, symbolis par la Tour lAspic, marque lentre dans le vignoble de Pauillac. Situ au sud-ouest de lappellation, la limite de Saint-Julien, ses vignes stendent sur 22 hectares sur des sols de profondes graves garonnaises. La famille Cazes, propritaire galement de Lynch Bages et Ormes de Pez, qui a fait lacquisition de la proprit en mars 2017, prsente son ambition pour la proprit. La proprit stend sur 22 hectares de vignes rpartis autour du plateau de lAspic et du plateau des Bcades entre Haut-Batailley et Pauillac , proximit de lEstuaire de la Gironde. Lencpagement, trs reprsentatif de lappellation Pauillac, est compos de 65 % de Cabernet Sauvignon et de 35 % de Merlot. Lge moyen des vignes est de 45 ans et la densit de plantation de 10 000 pieds par hectare. Parfaitement entretenu, le vignoble a bnfici de la plus haute attention et a rgulirement fait lobjet de complantations. Le Chteau Haut-Batailley possde galement 19 hectares de terres classes en AOC Pauillac non plantes, au repos depuis de nombreuses annes. Les terres planter se situent sur le plateau de lAspic, le plateau dit de Batailley et le plateau des Bcades. NOUVEL HABILLAGE DEPUIS LE MILLESIME 2017 Points cls - Proprit familiale, dirige par les propritaires - Une petite production - Un vin de bonne qualit et bien not https://www.moncopaincaviste.com/fr/Haut-Batailley-Pauillac-2020-155014.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Haut-Batailley-Pauillac-2020-1D801A0A0.jpgHaut Batailley - Pauillac 2020 UN VIGNOBLE D'EXCEPTION Le Chteau Haut-Batailley, symbolis par la Tour lAspic, marque lentre dans le vignoble de Pauillac. Situ au sud-ouest de lappellation, la limite de Saint-Julien, ses vignes stendent sur 22 hectares sur des sols de profondes graves garonnaises. La famille Cazes, propritaire galement de Lynch Bages et Ormes de Pez, qui a fait lacquisition de la proprit en mars 2017, prsente son ambition pour la proprit. La proprit stend sur 22 hectares de vignes rpartis autour du plateau de lAspic et du plateau des Bcades entre Haut-Batailley et Pauillac , proximit de lEstuaire de la Gironde. Lencpagement, trs reprsentatif de lappellation Pauillac, est compos de 65 % de Cabernet Sauvignon et de 35 % de Merlot. Lge moyen des vignes est de 45 ans et la densit de plantation de 10 000 pieds par hectare. Parfaitement entretenu, le vignoble a bnfici de la plus haute attention et a rgulirement fait lobjet de complantations. Le Chteau Haut-Batailley possde galement 19 hectares de terres classes en AOC Pauillac non plantes, au repos depuis de nombreuses annes. Les terres planter se situent sur le plateau de lAspic, le plateau dit de Batailley et le plateau des Bcades. NOUVEL HABILLAGE DEPUIS LE MILLESIME 2017 Points cls - Proprit familiale, dirige par les propritaires - Une petite production - Un vin de bonne qualit et bien not https://www.moncopaincaviste.com/fr/Haut-Batailley-Pauillac-2020-155015.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Haut-Batailley-Pauillac-2020-1D7EDA0A0.jpgHaut Batailley - Pauillac 2020 UN VIGNOBLE D'EXCEPTION Le Chteau Haut-Batailley, symbolis par la Tour lAspic, marque lentre dans le vignoble de Pauillac. Situ au sud-ouest de lappellation, la limite de Saint-Julien, ses vignes stendent sur 22 hectares sur des sols de profondes graves garonnaises. La famille Cazes, propritaire galement de Lynch Bages et Ormes de Pez, qui a fait lacquisition de la proprit en mars 2017, prsente son ambition pour la proprit. La proprit stend sur 22 hectares de vignes rpartis autour du plateau de lAspic et du plateau des Bcades entre Haut-Batailley et Pauillac , proximit de lEstuaire de la Gironde. Lencpagement, trs reprsentatif de lappellation Pauillac, est compos de 65 % de Cabernet Sauvignon et de 35 % de Merlot. Lge moyen des vignes est de 45 ans et la densit de plantation de 10 000 pieds par hectare. Parfaitement entretenu, le vignoble a bnfici de la plus haute attention et a rgulirement fait lobjet de complantations. Le Chteau Haut-Batailley possde galement 19 hectares de terres classes en AOC Pauillac non plantes, au repos depuis de nombreuses annes. Les terres planter se situent sur le plateau de lAspic, le plateau dit de Batailley et le plateau des Bcades. NOUVEL HABILLAGE DEPUIS LE MILLESIME 2017 Points cls - Proprit familiale, dirige par les propritaires - Une petite production - Un vin de bonne qualit et bien not https://www.moncopaincaviste.com/fr/Haut-Batailley-Pauillac-2021-155016.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Haut-Batailley-Pauillac-2021-1D7F1A0A0.jpgHaut Batailley - Pauillac 2021 UN VIGNOBLE D'EXCEPTION Le Chteau Haut-Batailley, symbolis par la Tour lAspic, marque lentre dans le vignoble de Pauillac. Situ au sud-ouest de lappellation, la limite de Saint-Julien, ses vignes stendent sur 22 hectares sur des sols de profondes graves garonnaises. La famille Cazes, propritaire galement de Lynch Bages et Ormes de Pez, fait lacquisition de la proprit en mars 2017. Cet achat permet de renforcer l'ancrage, dj trs solide, de la famille dans le paysage mdocain et pauillacais. Lencpagement, trs reprsentatif de lappellation Pauillac, est compos de 65 % de Cabernet Sauvignon et de 35 % de Merlot. Lge moyen des vignes est de 45 ans et la densit de plantation de 10 000 pieds par hectare. Parfaitement entretenu, le vignoble a bnfici de la plus haute attention et a rgulirement fait lobjet de complantations. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Lafite-Rothschild-Pauillac-2003-155017.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Lafite-Rothschild-Pauillac-2003-1D81CA0A0.jpgLafite Rothschild - Pauillac 2003 Le vignoble du Chteau Lafite Rothschild comprend trois grandes zones : les coteaux autour du Chteau, le plateau des Carruades contigu louest et une parcelle de 4,5 ha sur la commune voisine de Saint-Estphe. La surface est de 112 ha, ce sont des terres de graves fines, profondes, mles des sables oliens sur un sous-sol de calcaire tertiaire, bien draines et bien exposes.Les cpages sont le cabernet sauvignon (70%), le merlot (25%), le cabernet franc (3%) et le petit verdot (2%). Lge moyen des vignes est de 39 ans, mais il faut savoir que les vignes de moins de 10 ans ne rentrent pas dans le grand vin, ce qui signifie que lge des vignes donnant le grand vin est plutt de lordre de 45 ans en moyenne. La parcelle la plus ge, dite La Gravire , fut plante en 1886. La rcolte de chaque parcelle est traite dans des cuves spares pour garder dans un premier temps lidentit du terroir sur lequel le raisin a mri. Au Chteau Lafite Rothschild , tradition et progrs technique se compltent, les fermentations se ralisent dans deux cuviers : le cuvier traditionnel compos de grandes cuves en chne et le cuvier moderne compos de cuves en acier inoxydable, anneaux de refroidissement et de rchauffage intgrs, automatisation et contrles centraliss des tempratures. A la fin de la fermentation alcoolique, les cuves font lobjet dune premire dgustation avant dtre coules dans des cuves de vin fin, le vin de goutte , les marcs de leur ct sont presss indpendamment pour extraire le vin de presse . Une nouvelle phase de fermentation, appele malolactique, se ralise en cuves avant la mise en barriques lot par lot. Toutes les barriques proviennent de la Tonnellerie des Domaines avec une adaptation spcifique de la chauffe aux caractristiques du vin durant la fabrication. Lassemblage est ralis au premier soutirage des barriques en mars. Dbute alors ltape de llevage et du vieillissement du vin en chai, tape qui va staler sur une priode de 18 20 mois. Durant cette priode, le matre de chai va oprer une srie de soutirages, qui visent sparer les sdiments de la lie du vin propre, et un collage , laddition dans chaque barrique de quatre et six blancs duf battus lgrement en neige qui vont coaguler les dernires particules en suspension et les prcipiter au fond de la barrique. Le vin Lafite Rothschild est alors prt pour la mise en bouteilles qui se droule en une seule fois au mois de juin. Le Chai circulaire de Chteau Lafite Rothschild a t construit sous la direction de larchitecte Ricardo Bofill et inaugur en 1987. Destin llevage des vins de seconde anne, il se caractrise par sa forme octogonale atypique et une vote soutenue par 16 colonnes. Il peut accueillir jusqu 2200 barriques. Fruit dun terroir exceptionnel, cevin mythiqueest souvent considr comme la quintessence des Pauillac et comme "premier des premiers". Marqu par le cabernet sauvignon qui lui donne sa noblesse,ses armes sont inimitables, sa structure tannique subtile et raffine. Il doit en gnral attendre une dizaine dannes maispeut se conserver plus de cinquante ansdans les grands millsimes. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Lafite-Rothschild-Pauillac-2009-155018.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Lafite-Rothschild-Pauillac-2009-1D813A0A0.jpgLafite Rothschild - Pauillac 2009 Le vignoble du Chteau Lafite Rothschild comprend trois grandes zones : les coteaux autour du Chteau, le plateau des Carruades contigu louest et une parcelle de 4,5 ha sur la commune voisine de Saint-Estphe. La surface est de 112 ha, ce sont des terres de graves fines, profondes, mles des sables oliens sur un sous-sol de calcaire tertiaire, bien draines et bien exposes.Les cpages sont le cabernet sauvignon (70%), le merlot (25%), le cabernet franc (3%) et le petit verdot (2%). Lge moyen des vignes est de 39 ans, mais il faut savoir que les vignes de moins de 10 ans ne rentrent pas dans le grand vin, ce qui signifie que lge des vignes donnant le grand vin est plutt de lordre de 45 ans en moyenne. La parcelle la plus ge, dite La Gravire , fut plante en 1886. La rcolte de chaque parcelle est traite dans des cuves spares pour garder dans un premier temps lidentit du terroir sur lequel le raisin a mri. Au Chteau Lafite Rothschild , tradition et progrs technique se compltent, les fermentations se ralisent dans deux cuviers : le cuvier traditionnel compos de grandes cuves en chne et le cuvier moderne compos de cuves en acier inoxydable, anneaux de refroidissement et de rchauffage intgrs, automatisation et contrles centraliss des tempratures. A la fin de la fermentation alcoolique, les cuves font lobjet dune premire dgustation avant dtre coules dans des cuves de vin fin, le vin de goutte , les marcs de leur ct sont presss indpendamment pour extraire le vin de presse . Une nouvelle phase de fermentation, appele malolactique, se ralise en cuves avant la mise en barriques lot par lot. Toutes les barriques proviennent de la Tonnellerie des Domaines avec une adaptation spcifique de la chauffe aux caractristiques du vin durant la fabrication. Lassemblage est ralis au premier soutirage des barriques en mars. Dbute alors ltape de llevage et du vieillissement du vin en chai, tape qui va staler sur une priode de 18 20 mois. Durant cette priode, le matre de chai va oprer une srie de soutirages, qui visent sparer les sdiments de la lie du vin propre, et un collage , laddition dans chaque barrique de quatre et six blancs duf battus lgrement en neige qui vont coaguler les dernires particules en suspension et les prcipiter au fond de la barrique. Le vin Lafite Rothschild est alors prt pour la mise en bouteilles qui se droule en une seule fois au mois de juin. Le Chai circulaire de Chteau Lafite Rothschild a t construit sous la direction de larchitecte Ricardo Bofill et inaugur en 1987. Destin llevage des vins de seconde anne, il se caractrise par sa forme octogonale atypique et une vote soutenue par 16 colonnes. Il peut accueillir jusqu 2200 barriques. Fruit dun terroir exceptionnel, cevin mythiqueest souvent considr comme la quintessence des Pauillac et comme "premier des premiers". Marqu par le cabernet sauvignon qui lui donne sa noblesse,ses armes sont inimitables, sa structure tannique subtile et raffine. Il doit en gnral attendre une dizaine dannes maispeut se conserver plus de cinquante ansdans les grands millsimes. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Lafite-Rothschild-Pauillac-2010-155019.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Lafite-Rothschild-Pauillac-2010-1D7F9A0A0.jpgLafite Rothschild - Pauillac 2010 Le vignoble du Chteau Lafite Rothschild comprend trois grandes zones : les coteaux autour du Chteau, le plateau des Carruades contigu louest et une parcelle de 4,5 ha sur la commune voisine de Saint-Estphe. La surface est de 112 ha, ce sont des terres de graves fines, profondes, mles des sables oliens sur un sous-sol de calcaire tertiaire, bien draines et bien exposes.Les cpages sont le cabernet sauvignon (70%), le merlot (25%), le cabernet franc (3%) et le petit verdot (2%). Lge moyen des vignes est de 39 ans, mais il faut savoir que les vignes de moins de 10 ans ne rentrent pas dans le grand vin, ce qui signifie que lge des vignes donnant le grand vin est plutt de lordre de 45 ans en moyenne. La parcelle la plus ge, dite La Gravire , fut plante en 1886. La rcolte de chaque parcelle est traite dans des cuves spares pour garder dans un premier temps lidentit du terroir sur lequel le raisin a mri. Au Chteau Lafite Rothschild , tradition et progrs technique se compltent, les fermentations se ralisent dans deux cuviers : le cuvier traditionnel compos de grandes cuves en chne et le cuvier moderne compos de cuves en acier inoxydable, anneaux de refroidissement et de rchauffage intgrs, automatisation et contrles centraliss des tempratures. A la fin de la fermentation alcoolique, les cuves font lobjet dune premire dgustation avant dtre coules dans des cuves de vin fin, le vin de goutte , les marcs de leur ct sont presss indpendamment pour extraire le vin de presse . Une nouvelle phase de fermentation, appele malolactique, se ralise en cuves avant la mise en barriques lot par lot. Toutes les barriques proviennent de la Tonnellerie des Domaines avec une adaptation spcifique de la chauffe aux caractristiques du vin durant la fabrication. Lassemblage est ralis au premier soutirage des barriques en mars. Dbute alors ltape de llevage et du vieillissement du vin en chai, tape qui va staler sur une priode de 18 20 mois. Durant cette priode, le matre de chai va oprer une srie de soutirages, qui visent sparer les sdiments de la lie du vin propre, et un collage , laddition dans chaque barrique de quatre et six blancs duf battus lgrement en neige qui vont coaguler les dernires particules en suspension et les prcipiter au fond de la barrique. Le vin Lafite Rothschild est alors prt pour la mise en bouteilles qui se droule en une seule fois au mois de juin. Le Chai circulaire de Chteau Lafite Rothschild a t construit sous la direction de larchitecte Ricardo Bofill et inaugur en 1987. Destin llevage des vins de seconde anne, il se caractrise par sa forme octogonale atypique et une vote soutenue par 16 colonnes. Il peut accueillir jusqu 2200 barriques. Fruit dun terroir exceptionnel, cevin mythiqueest souvent considr comme la quintessence des Pauillac et comme "premier des premiers". Marqu par le cabernet sauvignon qui lui donne sa noblesse,ses armes sont inimitables, sa structure tannique subtile et raffine. Il doit en gnral attendre une dizaine dannes maispeut se conserver plus de cinquante ansdans les grands millsimes. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Latour-Pauillac-2010-155020.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Latour-Pauillac-2010-1D807A0A0.jpgLatour - Pauillac 2010 Chteau Latour est situ au cur du Mdoc viticole, environ 50 km au nord-ouest de Bordeaux, o sest cre la lgende du vignoble Bordelais. Le cur de son terroir, lEnclos, domine lestuaire de la Gironde, fleuve qui lui a apport au fil des sicles sa complexit gologique et lui transmet chaque jour sa douceur climatique. Depuis 1993 et sous limpulsion de la famille Pinault, propri-taire du domaine, dimportants changements ont t effectus au fil des annes visant poursuivre la qute de lexcellence des vins produits par le Chteau Latour. Le Millsime 2010 Aprs un automne 2009 doux et pluvieux, les premiersmois de lanne 2010 furent particulirement froids et secs.Le dbourrement, enregistr le 10 avril, a donc t tardifbien que le dbut du mois davril, quasi estival, ait permisde temprer ce phnomne. La floraison, note le 3 juin, futperturbe en raison dun printemps frais et humide durant lapremire quinzaine de juin qui entraina sur certains secteurslocaliss de la proprit de la coulure ou du millerandage. Latroisime dcade de juin permit un retour des tempraturesconformes aux normales de saison. Certaines parcelles delEnclos connurent un dbut de contrainte hydrique la findu mois de juin qui saccentua au cours du mois juillet cequi contribua la concentration des raisins. La vraison futnote le 7 aot et la maturit des baies se poursuivit dans desconditions idales jusquaux vendanges. Notes de dgustation Une robe sombre et intense. Un nez pur et dune profondeur aromatique remarquable. Une structure tannique dense et soyeuse en bouche alliant finesse, lgance, et complexit. Le tout est quilibr, noble, rac et subtilement velout. Anne exceptionnelle. Vin de trs grande garde. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Latour-Pauillac-2014-155021.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Latour-Pauillac-2014-1D80BA0A0.jpgLatour - Pauillac 2014 Chteau Latour est situ au cur du Mdoc viticole, environ 50 km au nord-ouest de Bordeaux, o sest cre la lgende du vignoble Bordelais. Le cur de son terroir, lEnclos, domine lestuaire de la Gironde, fleuve qui lui a apport au fil des sicles sa complexit gologique et lui transmet chaque jour sa douceur climatique. Depuis 1993 et sous limpulsion de la famille Pinault, propritaire du domaine, dimportants changements ont t effectus au fil des annes visant poursuivre la qute de lexcellence des vins produits par le Chteau Latour. LE MILLESIME Le Grand Vin de Chteau Latour 2014 prsente tous les traits dun millsime rac et sduisant. Aprs un hiver tempr et humide, la douceur du mois de mars favorisa un dbourrement prcoce, not au 21 mars pour le merlot et le 31 mars pour le cabernet sauvignon. Avril et mai furent ensoleills, mais ds le 19 mai des pluies sporadiques fragilisrent ltat sanitaire du vignoble. Le mois de juin, particulirement chaud et sec, encouragea la floraison note le 2 juin pour le merlot et le 5 juin pour le cabernet. En juillet, les tempratures furent fraiches et les pisodes pluvieux plus rguliers que de coutume. Heureusement compter du 15 de ce mois, lintense insolation amena une mi-vraison, enregistre le 6 aot pour le merlot et le 9 aot pour le cabernet mais la pression cryptogamique demeura. Heureusement, les mois daot et septembre, particulirement estivaux, favorisrent une maturation progressive et homogne des baies jusquaux vendanges. COMMENTAIRE DE DGUSTATION Robe pourpre sombre et intense. Nez dune grande complexit aromatique qui mle aux fruits rouges mrs des notes torrfies dpices douces et de violette. Un toucher de bouche alliant puissance et velout, sur un corps charnu, soyeux, dune trs grande tension la finale persistante. 90 % Cabernet Sauvignon, 9,25 % Merlot, 0,5 % cabernet franc, 0,25 % petit verdot https://www.moncopaincaviste.com/fr/Latour-Pauillac-2015-155022.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Latour-Pauillac-2015-1D821A0A0.jpgLatour - Pauillac 2015 Chteau Latour est situ au cur du Mdoc viticole, environ 50 km au nord-ouest de Bordeaux, o sest cre la lgende du vignoble Bordelais. Le Grand Vin de Chteau Latour ne provient que des vieilles vignes,d'un ge moyen d'une soixantaine d'annes, issues de lEnclos. Vritable coeur du domaine, celui-ci comprend 47ha de vignes qui surplombent l'estuaire de la Gironde. Depuis 1993 et sous limpulsion de la famille Pinault, propritaire du domaine, dimportants changements ont t effectus au f il des annes visant poursuivre la qute de lexcellence des vins produits par le Chteau Latour. Le grand millsime 2015 Le millsime 2015, solaire et structur , connut en dbut de cycle un dbourrement tardif. Mais le printemps particulirement clment qui sensuivit contribua une croissance optimale de la vigne. Ce fut galement une anne dextrmes, entremlant des priodes chaudes et sches en juin et juillet, dautres plus humides (aot et septembre). Le dbut du mois de septembre fut doux et ensoleill, mais dimportantes prcipitations par la suite fragilisrent les baies (60mm en 2 jours). Le climat mitig des semaines suivantes oscillant entre soleil intense et pluies battantes - demanda beaucoup de vigilance pour viter que le botrytis ne se dveloppe. Mais la pression fut contenue, ce qui permit lquipe technique de vinifier des baies de trs grande qualit. Notes de dgustation Robe dun rubis intense. Nez fin, dune grande puret aromatique. Bouche ample et puissante la texture de velours, aux tanins amples et soyeux souvrant sur une finale prcise, tendue et dune superbe persistance. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Latour-Pauillac-2015-155023.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Latour-Pauillac-2015-1D812A0A0.jpgLatour - Pauillac 2015 Chteau Latour est situ au cur du Mdoc viticole, environ 50 km au nord-ouest de Bordeaux, o sest cre la lgende du vignoble Bordelais. Le Grand Vin de Chteau Latour ne provient que des vieilles vignes,d'un ge moyen d'une soixantaine d'annes, issues de lEnclos. Vritable coeur du domaine, celui-ci comprend 47ha de vignes qui surplombent l'estuaire de la Gironde. Depuis 1993 et sous limpulsion de la famille Pinault, propritaire du domaine, dimportants changements ont t effectus au f il des annes visant poursuivre la qute de lexcellence des vins produits par le Chteau Latour. Le grand millsime 2015 Le millsime 2015, solaire et structur , connut en dbut de cycle un dbourrement tardif. Mais le printemps particulirement clment qui sensuivit contribua une croissance optimale de la vigne. Ce fut galement une anne dextrmes, entremlant des priodes chaudes et sches en juin et juillet, dautres plus humides (aot et septembre). Le dbut du mois de septembre fut doux et ensoleill, mais dimportantes prcipitations par la suite fragilisrent les baies (60mm en 2 jours). Le climat mitig des semaines suivantes oscillant entre soleil intense et pluies battantes - demanda beaucoup de vigilance pour viter que le botrytis ne se dveloppe. Mais la pression fut contenue, ce qui permit lquipe technique de vinifier des baies de trs grande qualit. Notes de dgustation Robe dun rubis intense. Nez fin, dune grande puret aromatique. Bouche ample et puissante la texture de velours, aux tanins amples et soyeux souvrant sur une finale prcise, tendue et dune superbe persistance. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Lynch-Bages-Pauillac-2021-155024.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Lynch-Bages-Pauillac-2021-1D80EA0A0.jpgLynch Bages - Pauillac 2021 Lynch Bages, la signature de la famille Cazes Situ aux portes de Pauillac et dominant lestuaire de la Gironde, le vignoble de Lynch-Bages (Grand Cru Class 1855) stend sur le plateau de Bages, lune des plus belles croupes de graves de la commune. Autrefois proprit de lillustre famille Lynch, dorigine irlandaise, le domaine fut rachet en 1939 par Jean-Charles Cazes. Conjuguant le vin et lunivers culturel, l'ambition de la famille Cazes a toujours t de placer Lynch-Bages au cur de la promotion d'un art de vivre. Depuis 2006, Jean-Michel Cazes a laiss les rnes son fils Jean-Charles et, forts dune mme exigence, les vins de Lynch-Bages continuent dtre les tmoins de cette gnrosit et de cette excellence. De nouvelles installations la hauteur des ambitions de la famille Depuis plusieurs annes, un travail de fond a t entrepris sur la connaissance du vignoble permettant de passer un cap dcisif dans la production de grands vins. Suite logique de cette viticulture de prcision, la famille confie l'architecte amricain Chien Chung Pei le gigantesque chantier de rnovation intgrale de son outil technique. Oprationnel depuis 2020, ce nouveau chai gravitaire s'inspire des mthodes de vinifications du XIXme sicle tout en y associant la connaissance et la prcision des temps modernes. Le dcoupage intra-parcellaire permet de mettre en place des vinifications sur-mesure essentielles la cration de vins haute couture. Jean-Charles Cazes vous dvoile le nouveau cuvier et vous parle de ce millsime 2021 https://bit.ly/LynchBages2021 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Mouton-Rothschild-Pauillac-2004-155025.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Mouton-Rothschild-Pauillac-2004-1D818A0A0.jpgMouton Rothschild - Pauillac 2004 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Mouton-Rothschild-Pauillac-2018-155026.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Mouton-Rothschild-Pauillac-2018-1D80AA0A0.jpgMouton Rothschild - Pauillac 2018 Mouton Rothschild, crer une oeuvre d'art chaque anne Chaque millsime de Mouton Rothschild est un hommage d'un artiste un autre: l'expression d'un profond respect entre une personnalit reconnue et talentueuse et le plus grand des artistes, la Nature. Chaque anne, art et vin s'engagent dans un dialogue fcond de sorte crer une oeuvre d'art unique et intemporelle. En 1945, pour clbrer la victoire des Allis et marquer son retour sur ses terres, le Baron Philippe de Rothschild demande lartiste Philippe Jullian dillustrer ltiquette de Mouton Rothschild : le V de la Victoire saffiche sur les bouteilles. Alors que sa dernire tentative en 1924 fut un chec, cette fois-ci le succs est total. Dsormais l'tiquette de chaque nouveau millsime de Mouton sera illustre par la reproduction d'une oeuvre d'art unique conue spcialement par un artiste contemporain. Au-del de l'exceptionnelle qualit intrinsque de ses vins, Mouton Rothschild cre ainsi sa signature si unique et singulire. Depuis lors, quelques-uns des plus clbres artistes de leur temps ont appos leur signature sur la bouteille de Mouton Rothschild: Mir, Chagall, Braque, Picasso, Tpies, Francis Bacon, Dali, Balthus, Jeff Koons, et mme le Prince Charles dAngleterre. Chteau Mouton Rothschild, Premier Grand Cru Class, compte 84 hectares de vignes Pauillac. Le domaine bnficie de conditions naturelles exceptionnelles, tant pour la qualit des sols composs de graves trs profondes, que pour lexposition et lensoleillement. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Pichon-Baron-Pauillac-2004-155027.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Pichon-Baron-Pauillac-2004-1D803A0A0.jpgPichon Baron - Pauillac 2004 Pichon Baron, de au Cabernet-Sauvignon En 1689 est cr par Pierre Desmezures de Rauzan, rgisseur des prestigieux domaines de Latour et Margaux, lEnclos Rauzan, qui deviendra cinq ans plus tard le domaine de Pichon Longueville. En 1851, le Baron Raoul de Pichon Longueville hrite dune partie de ce vignoble et donne naissance au domaine de Pichon Baron. Fier de sa proprit, il fait construire le majestueux chteau, aux deux tourelles emblmatiques, que nous connaissons aujourd'hui. Son engagement sera rcompens en 1855 lorsque le domaine est consacr DeuximeGrand Cru Class en 1855. En 1987, Axa Millsimes rachte la proprit avec lambition de lui redonner sa gloire dantan. Un vaste chantier de rnovation est alors lanc, donnant naissance, entre autres, au clbre miroir deau qui stend aux pieds du Chteau et au chai enterr digne du Nautilus. A la tte d'Axa Millsime depuis plus de 20ans, Christian Seely a fait de la qute d'excellence son leitmotiv. Dernier accomplissement en date: la construction d'un outil technique moderne et d'un magnifique espace de dgustation, inaugur en 2023. Les 73 hectares du domaine de Pichon Baron stendent sur des sols graveleux de trs grande qualit. Cette terre unique, pauvre en lments nutritifs et sans excs deau, est parfaitement adapt au Cabernet-Sauvignon. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Pichon-Baron-Pauillac-2018-155028.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Pichon-Baron-Pauillac-2018-1D7F3A0A0.jpgPichon Baron - Pauillac 2018 Pichon Baron, de au Cabernet-Sauvignon En 1689 est cr par Pierre Desmezures de Rauzan, rgisseur des prestigieux domaines de Latour et Margaux, lEnclos Rauzan, qui deviendra cinq ans plus tard le domaine de Pichon Longueville. En 1851, le Baron Raoul de Pichon Longueville hrite dune partie de ce vignoble et donne naissance au domaine de Pichon Baron. Fier de sa proprit, il fait construire le majestueux chteau, aux deux tourelles emblmatiques, que nous connaissons aujourd'hui. Son engagement sera rcompens en 1855 lorsque le domaine est consacr DeuximeGrand Cru Class en 1855. En 1987, Axa Millsimes rachte la proprit avec lambition de lui redonner sa gloire dantan. Un vaste chantier de rnovation est alors lanc, donnant naissance, entre autres, au clbre miroir deau qui stend aux pieds du Chteau et au chai enterr digne du Nautilus. A la tte d'Axa Millsime depuis plus de 20ans, Christian Seely a fait de la qute d'excellence son leitmotiv. Dernier accomplissement en date: la construction d'un outil technique moderne et d'un magnifique espace de dgustation, inaugur en 2023. Les 73 hectares du domaine de Pichon Baron stendent sur des sols graveleux de trs grande qualit. Cette terre unique, pauvre en lments nutritifs et sans excs deau, est parfaitement adapt au Cabernet-Sauvignon. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Pichon-Baron-Pauillac-2021-155029.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Pichon-Baron-Pauillac-2021-1D7FBA0A0.jpgPichon Baron - Pauillac 2021 Pichon Baron, un vignoble historique En 1689 est cr par Pierre Desmezures de Rauzan, rgisseur des prestigieux domaines de Latour et Margaux, lEnclos Rauzan, qui deviendra cinq ans plus tard le domaine de Pichon Longueville suite au mariage de sa fille Thrse avec le Baron Jacques de Pichon Longueville. En 1851, le Baron Raoul de Pichon Longueville, qui vient dhriter dune partie de ce vignoble (lautre reviendra ses surs qui creront Pichon Comtesse), donne naissance au domaine de Pichon Baron. Fier de sa proprit, il fait construire en 1851 le majestueux chteau que nous connaissons aujourd'hui, inspir du style Renaissance. Depuis, ce chteau aux deux tourelles emblmatiques, d'un romantisme et d'un charme ingalables, trne au coeur du vignoble. Son engagement sera rcompens en 1855 lorsque le domaine est consacr DeuximeGrand Cru Class en 1855. En 1987, Axa Millsimes rachte la proprit avec lambition de lui redonner sa gloire dantan. Un vaste chantier de rnovation est alors lanc, donnant naissance, entre autres, au clbre miroir deau qui stend aux pieds du Chteau et au chai enterr digne du Nautilus. Les 73 hectares du domaine de Pichon Baron stendent sur des sols graveleux de trs grande qualit. Cette terre unique, faible en lments nutritifs et sans excs deau, nourrit avec parcimonie les diffrentes varits de ceps de vigne. Le Millsime 2021 Christian Selly vous parle du millsime:https://bit.ly/PichonBaron2021 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Pichon-Baron-Pauillac-2021-155030.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Pichon-Baron-Pauillac-2021-1D80FA0A0.jpgPichon Baron - Pauillac 2021 Pichon Baron, un vignoble historique En 1689 est cr par Pierre Desmezures de Rauzan, rgisseur des prestigieux domaines de Latour et Margaux, lEnclos Rauzan, qui deviendra cinq ans plus tard le domaine de Pichon Longueville suite au mariage de sa fille Thrse avec le Baron Jacques de Pichon Longueville. En 1851, le Baron Raoul de Pichon Longueville, qui vient dhriter dune partie de ce vignoble (lautre reviendra ses surs qui creront Pichon Comtesse), donne naissance au domaine de Pichon Baron. Fier de sa proprit, il fait construire en 1851 le majestueux chteau que nous connaissons aujourd'hui, inspir du style Renaissance. Depuis, ce chteau aux deux tourelles emblmatiques, d'un romantisme et d'un charme ingalables, trne au coeur du vignoble. Son engagement sera rcompens en 1855 lorsque le domaine est consacr DeuximeGrand Cru Class en 1855. En 1987, Axa Millsimes rachte la proprit avec lambition de lui redonner sa gloire dantan. Un vaste chantier de rnovation est alors lanc, donnant naissance, entre autres, au clbre miroir deau qui stend aux pieds du Chteau et au chai enterr digne du Nautilus. Les 73 hectares du domaine de Pichon Baron stendent sur des sols graveleux de trs grande qualit. Cette terre unique, faible en lments nutritifs et sans excs deau, nourrit avec parcimonie les diffrentes varits de ceps de vigne. Le Millsime 2021 Christian Selly vous parle du millsime:https://bit.ly/PichonBaron2021 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Pichon-Comtesse-Lalande-Pauillac-2007-155031.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Pichon-Comtesse-Lalande-Pauillac-2007-1D81AA0A0.jpgPichon Comtesse de Lalande - Pauillac 2007 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Pichon-Comtesse-Lalande-Pauillac-2008-155032.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Pichon-Comtesse-Lalande-Pauillac-2008-1D819A0A0.jpgPichon Comtesse de Lalande - Pauillac 2008 Pichon Comtesse, la prcision et l'lgance comme matres-mots Depuis sa cration en 1689, seules trois familles ont oeuvr pour la renomme du Chteau Pichon Longueville Comtesse de Lalande et de ses vins. La famille Rouzaud, fondatrice et propritaire de la Maison de Champagne Louis Roederer, prside depuis 2007 aux destines de ce cru, avec lambition de poursuivre loeuvre accomplie et de maintenir ce Second Grand Cru Class en 1855, un trs haut niveau de qualit et de prestige. Idalement situ Pauillac, aux abords de l'Estuaire de la Gironde, son vignoble stend sur 102 hectares. Guides par la qute d'excellence, les quipes entament en 2009 une restructuration totale, qui se poursuit encore aujourd'hui. Chaque parcelle replante est cultive selon des pratiques biodynamiques et l a conversion en Agriculture Biologique de l'ensemble du domaine est lance en 2021. Un nouveau chai gravitaire est par ailleurs construit en 2013, permettant la pratique de vinifications parcellaires de trs haute prcision. Les vins de Pichon Comtesse sont caractriss par cet quilibre remarquable d'un vin de Pauillac avec une expression trs personnelle. A la fois droits, prcis, racs, ils possdent ce poudr, comparable un cachemire soyeux, qui fait leur particularit. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Pichon-Comtesse-Lalande-Pauillac-2011-155033.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Pichon-Comtesse-Lalande-Pauillac-2011-1D806A0A0.jpgPichon Comtesse de Lalande - Pauillac 2011 Pichon Comtesse, la prcision et l'lgance comme matres-mots Depuis sa cration en 1689, seules trois familles ont oeuvr pour la renomme du Chteau Pichon Longueville Comtesse de Lalande et de ses vins. La famille Rouzaud, fondatrice et propritaire de la Maison de Champagne Louis Roederer, prside depuis 2007 aux destines de ce cru, avec lambition de poursuivre loeuvre accomplie et de maintenir ce Second Grand Cru Class en 1855, un trs haut niveau de qualit et de prestige. Idalement situ Pauillac, aux abords de l'Estuaire de la Gironde, son vignoble stend sur 102 hectares. Guides par la qute d'excellence, les quipes entament en 2009 une restructuration totale, qui se poursuit encore aujourd'hui. Chaque parcelle replante est cultive selon des pratiques biodynamiques et l a conversion en Agriculture Biologique de l'ensemble du domaine est lance en 2021. Un nouveau chai gravitaire est par ailleurs construit en 2013, permettant la pratique de vinifications parcellaires de trs haute prcision. Les vins de Pichon Comtesse sont caractriss par cet quilibre remarquable d'un vin de Pauillac avec une expression trs personnelle. A la fois droits, prcis, racs, ils possdent ce poudr, comparable un cachemire soyeux, qui fait leur particularit. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Pichon-Comtesse-Lalande-Pauillac-2012-155034.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Pichon-Comtesse-Lalande-Pauillac-2012-1D809A0A0.jpgPichon Comtesse de Lalande - Pauillac 2012 Pichon Comtesse, la prcision et l'lgance comme matres-mots Depuis sa cration en 1689, seules trois familles ont oeuvr pour la renomme du Chteau Pichon Longueville Comtesse de Lalande et de ses vins. La famille Rouzaud, fondatrice et propritaire de la Maison de Champagne Louis Roederer, prside depuis 2007 aux destines de ce cru, avec lambition de poursuivre loeuvre accomplie et de maintenir ce Second Grand Cru Class en 1855, un trs haut niveau de qualit et de prestige. Idalement situ Pauillac, aux abords de l'Estuaire de la Gironde, son vignoble stend sur 102 hectares. Guides par la qute d'excellence, les quipes entament en 2009 une restructuration totale, qui se poursuit encore aujourd'hui. Chaque parcelle replante est cultive selon des pratiques biodynamiques et l a conversion en Agriculture Biologique de l'ensemble du domaine est lance en 2021. Un nouveau chai gravitaire est par ailleurs construit en 2013, permettant la pratique de vinifications parcellaires de trs haute prcision. Les vins de Pichon Comtesse sont caractriss par cet quilibre remarquable d'un vin de Pauillac avec une expression trs personnelle. A la fois droits, prcis, racs, ils possdent ce poudr, comparable un cachemire soyeux, qui fait leur particularit. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Pichon-Comtesse-Lalande-Pauillac-2014-155035.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Pichon-Comtesse-Lalande-Pauillac-2014-1D81FA0A0.jpgPichon Comtesse de Lalande - Pauillac 2014 Pichon Comtesse, la prcision et l'lgance comme matres-mots Depuis sa cration en 1689, seules trois familles ont oeuvr pour la renomme du Chteau Pichon Longueville Comtesse de Lalande et de ses vins. La famille Rouzaud, fondatrice et propritaire de la Maison de Champagne Louis Roederer, prside depuis 2007 aux destines de ce cru, avec lambition de poursuivre loeuvre accomplie et de maintenir ce Second Grand Cru Class en 1855, un trs haut niveau de qualit et de prestige. Idalement situ Pauillac, aux abords de l'Estuaire de la Gironde, son vignoble stend sur 102 hectares. Guides par la qute d'excellence, les quipes entament en 2009 une restructuration totale, qui se poursuit encore aujourd'hui. Chaque parcelle replante est cultive selon des pratiques biodynamiques et l a conversion en Agriculture Biologique de l'ensemble du domaine est lance en 2021. Un nouveau chai gravitaire est par ailleurs construit en 2013, permettant la pratique de vinifications parcellaires de trs haute prcision. Les vins de Pichon Comtesse sont caractriss par cet quilibre remarquable d'un vin de Pauillac avec une expression trs personnelle. A la fois droits, prcis, racs, ils possdent ce poudr, comparable un cachemire soyeux, qui fait leur particularit. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Pichon-Comtesse-Lalande-Pauillac-2018-155036.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Pichon-Comtesse-Lalande-Pauillac-2018-1D822A0A0.jpgPichon Comtesse de Lalande - Pauillac 2018 Pichon Comtesse, la prcision et l'lgance comme matres-mots Depuis sa cration en 1689, seules trois familles ont oeuvr pour la renomme du Chteau Pichon Longueville Comtesse de Lalande et de ses vins. La famille Rouzaud, fondatrice et propritaire de la Maison de Champagne Louis Roederer, prside depuis 2007 aux destines de ce cru, avec lambition de poursuivre loeuvre accomplie et de maintenir ce Second Grand Cru Class en 1855, un trs haut niveau de qualit et de prestige. Idalement situ Pauillac, aux abords de l'Estuaire de la Gironde, son vignoble stend sur 102 hectares. Guides par la qute d'excellence, les quipes entament en 2009 une restructuration totale, qui se poursuit encore aujourd'hui. Chaque parcelle replante est cultive selon des pratiques biodynamiques et l a conversion en Agriculture Biologique de l'ensemble du domaine est lance en 2021. Un nouveau chai gravitaire est par ailleurs construit en 2013, permettant la pratique de vinifications parcellaires de trs haute prcision. Les vins de Pichon Comtesse sont caractriss par cet quilibre remarquable d'un vin de Pauillac avec une expression trs personnelle. A la fois droits, prcis, racs, ils possdent ce poudr, comparable un cachemire soyeux, qui fait leur particularit. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Pichon-Comtesse-Lalande-Pauillac-2020-155037.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Pichon-Comtesse-Lalande-Pauillac-2020-1D84AA0A0.jpgPichon Comtesse de Lalande - Pauillac 2020Le terroir du chteau Pichon Longueville Comtesse de Lalande stend sur 92 hectares de vignes sur la commune de Pauillac, dans le Mdoc, idalement situ entre la Gironde et locan Atlantique. En trois sicles, seules deux familles auront oeuvr pour la renomme du Chteau et de ses vins. La troisime, la Maison de Champagne Louis Roederer, en devient propritaire en janvier 2007, et prside dsormais aux destines de ce cru avec lambition de poursuivre loeuvre accomplie et de la maintenir un trs haut niveau de qualit et de prestige. Entre histoire et modernit, le Chteau Pichon Longueville Comtesse de Lalande sest dot, en 2013, de nouvelles installations de vinification afin de perptuer la qualit de ses vins. Les vins expriment cet quilibre remarquable dun Pauillac, avec une structure tannique soyeuse et une complexit aromatique expressive et suave. Points Cls - Une proprit avec une histoire remarquable - Une proprit proche des arts - Un vin d'une trs grande qualit et trs bien not Surface en production 72 hectares Composition des sols Croupes de graves sur sous-sols argilo-sableux Age moyen du vignoble 30 ans Viticulture Viticulture raisonne avec pratiques en biodynamie sur 32 hectares Rendements 30 hl/ha Vinification Vinification parcellaire Encuvage par gravit Cuves tronconiques en inox double parois thermorgules 13% de presse Elevage En barriques: 18 mois 60% de barriques neuves, chauffre longue moyenne, soutirage traditionnel l'esquive, collage aux blancs d'oeuf Notes de dgustation Un nez pur et franc de mre, cassis, pivoine et des notes pauillacaises de cdre, l'aration. La bouche met en exergue un quilibre subtil entre puissance, longueur, ampleur et douceur sveuse et savoureuse, le tout mtin de race et d'lgance. La sphre aromatique confirme ces notes de cassis et mre, enrobant une trame tannique cisele, prcise et sapide. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Pichon-Comtesse-Lalande-Pauillac-2021-155038.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Pichon-Comtesse-Lalande-Pauillac-2021-1D86FA0A0.jpgPichon Comtesse de Lalande - Pauillac 2021 Pichon Comtesse, la puissance de Pauillac, la fminit de la Comtesse Depuis sa fondation en 1689, seules trois familles ont oeuvr pour la renomme du Chteau Pichon Longueville Comtesse de Lalande et de ses vins. La famille Rouzaud, fondatrice et propritaire de la Maison de Champagne Louis Roederer, prside depuis 2007 aux destines de ce cru, avec lambition de poursuivre loeuvre accomplie et de maintenir ce Second Grand Cru Class en 1855, un trs haut niveau de qualit et de prestige. Idalement situ Pauillac, aux abords de l'Estuaire de la Gironde, le vignoble de Pichon Comtesse stend sur 102 hectares. Guides par la qute d'excellence, les quipes entament en 2009 une restructuration totale du vignoble, qui se poursuit encore aujourd'hui. Chaque parcelle replante est cultive selon des pratiques biodynamiques et l a conversion en Agriculture Biologique de l'ensemble du domaine est lance en 2021. Un nouveau chai gravitaire est par ailleurs construit en 2013, permettant la pratique de vinifications parcellaires de trs haute prcision. Les vins de Pichon Comtesse sont caractriss par cet quilibre remarquable d'un vin de Pauillac avec une expression trs personnelle. A la fois droits, prcis, racs, ils possdent ce poudr, comparable un cachemire soyeux, qui fait leur particularit. Les vins produits au cours de ces derniers millsimes connaissent une impressionnante progression qualitative, salue unanimement par la presse. Le 2021 s'inscrit, selon nous, parfaitement dans cette ligne. Rare et prcieux, ce millsime fut nanmoins complexe et prouvant pour la proprit, comme peuvent en tmoigner les mots de Nicolas Glumineau, Directeur Gnral Winemaker de Pichon Comtesse: "2021, Rare et prcieux Les affres d'une mtorologie imprvisible et assassine auront mis l'preuve nos certitudes, notre persvrance et notre conviction de vouloir convertir Pichon Comtesse en Agriculture Biologique. Il n'en fallait pas moins pour nous enjoindre puiser dans nos forts intrieurs et dans les entrailles de ce terroir superbe l'nergie et la trame d'un millsime unique. Prtez-y attention...il runit la Colre du Ciel, l'me de la Terre, l'Orgueil de la Vigne et la Volont des Hommes! 2021, jamais grav dans nos esprits" Nicolas Glumineau, CEO Winemaker Pichon Comtesse 2021, un millsime minral et hroque Nicolas Glumineau vous raconte ce millsime:https://bit.ly/PichonComtesse2021 La densit suave et la noblesse sveuse du Cabernet-Sauvignon ; la dlicatesse et la fracheur du Merlot;llgance du Cabernet franc; la friandise et la fougue du Petit Verdot Le millsime 2021 de Pichon Comtesse se dvoile. Son nez trs pauillacais mle des notes fleuries envotantes, que lon retrouve en bouche. Onctueuse, celle-ci est porte par des tanins bien enrobs qui confrent ce vin une paisseur gourmande. Et cette finale sapide et dynamique, vritable caractristique de ce Grand Vin. A noter que Pichon Comtesse compte parmi les coups de coeur d'Antonio Galloni dans ce millsime: un "Pichon Comtesse pique" https://www.moncopaincaviste.com/fr/Petit-Mouton-Pauillac-2003-155039.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Petit-Mouton-Pauillac-2007-155040.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Petit-Mouton-Pauillac-2007-1D869A0A0.jpgPetit Mouton - Pauillac 2007 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Petit-Mouton-Pauillac-2014-155041.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Petit-Mouton-Pauillac-2014-1D854A0A0.jpgPetit Mouton - Pauillac 2014 Petit Mouton, un grand "second" Fruit dun terroir dexception, lePetit Mouton de Mouton Rothschildest le second vin de Chteau Mouton Rothschild depuis le millsime 1993. Issu dune slection des vignes les plus jeunes de cet illustre Premier Cru, il est labor avec les mmes soins que le Grand Vin. Pour renforcer la filiation entre ce second vin et son clbre Premier, la baronne Philippine de Rothschild a choisi une tiquette inspire dun dessin du fameux peintre-affichiste Jean Carlu. Ce dessin reflte le style du vin: puissamment color, il associe la sensualit des formes au gomtrisme pur du style Arts Dco. Il fut ralis en 1927, la suite de celui que lartiste avait conu la mme poque pour Chteau Mouton Rothschild 1924. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Forts-Latour-Pauillac-2016-155042.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Forts-Latour-Pauillac-2016-1D83CA0A0.jpgForts de Latour - Pauillac 2016 Chteau Latour est situ au cur du Mdoc viticole, environ 50 km au nord-ouest de Bordeaux, o sest cre la lgende du vignoble Bordelais. Le cur de son terroir, lEnclos, domine lestuaire de la Gironde, fleuve qui lui a apport au fil des sicles sa complexit gologique et lui transmet chaque jour sa douceur climatique. Depuis 1993 et sous limpulsion de la famille Pinault, propritaire du domaine, dimportants changements ont t effectus au fil des annes visant poursuivre la qute de lexcellence des vins produits par le Chteau Latour. THE VINTAGE Le millsime 2016, remarquable par la dfinition et la concentration des vins produits, marquera nen pas douter tant le palais que la mmoire des dgustateurs. Aprs un hiver doux et pluvieux, le mois de mars - plus frais - entrana un dbourrement not le 24 mars pour le merlot et le 30 mars pour le cabernet sauvignon. Les tempratures leves de la premire moiti du mois de mai contriburent la croissance de la plante mais la seconde quinzaine de ce mois, instable et orageuse, fragilisa ltat sanitaire. La premire semaine de juin, sche, avec des tempratures entre 20 et 25C amena une mi-floraison du merlot le 6 juin, puis du cabernet sauvignon le 7 juin qui fut menace par 28 mm de pluie entre les 6 et 7 juin. Heureusement, le mois de juillet, exceptionnellement sec et chaud, vint tirer profit de la teneur en eau des sols et permit la plante de supporter cet pisode extrme. La premire semaine de juin, sche, avec des tempratures entre 20 et 25C amena une mi-floraison du merlot le 6 juin puis du cabernet le 7 juin, qui fut menace le soir mme par 28 mm de pluie. Septembre fut beau et chaud, et alors que des signes de souffrance hydrique et thermique sont apparus, 35 mm de pluie ont permis de soulager la vigne et de parfaire la maturation. COMMENTAIRE DE DGUSTATION Robe pourpre sombre et intense. Nez dune grande puret aux armes de fruits rouges et noirs mrs, aux dlicieuses notes de cacao et de tabac zestes dagrumes. Un toucher de bouche sveux sur un corps puissant et nergique la finale persistante. 71 % cabernet sauvignon, 29 % merlot https://www.moncopaincaviste.com/fr/Forts-Latour-Pauillac-2016-155043.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Forts-Latour-Pauillac-2016-1D863A0A0.jpgForts de Latour - Pauillac 2016 Chteau Latour est situ au cur du Mdoc viticole, environ 50 km au nord-ouest de Bordeaux, o sest cre la lgende du vignoble Bordelais. Le cur de son terroir, lEnclos, domine lestuaire de la Gironde, fleuve qui lui a apport au fil des sicles sa complexit gologique et lui transmet chaque jour sa douceur climatique. Depuis 1993 et sous limpulsion de la famille Pinault, propritaire du domaine, dimportants changements ont t effectus au fil des annes visant poursuivre la qute de lexcellence des vins produits par le Chteau Latour. THE VINTAGE Le millsime 2016, remarquable par la dfinition et la concentration des vins produits, marquera nen pas douter tant le palais que la mmoire des dgustateurs. Aprs un hiver doux et pluvieux, le mois de mars - plus frais - entrana un dbourrement not le 24 mars pour le merlot et le 30 mars pour le cabernet sauvignon. Les tempratures leves de la premire moiti du mois de mai contriburent la croissance de la plante mais la seconde quinzaine de ce mois, instable et orageuse, fragilisa ltat sanitaire. La premire semaine de juin, sche, avec des tempratures entre 20 et 25C amena une mi-floraison du merlot le 6 juin, puis du cabernet sauvignon le 7 juin qui fut menace par 28 mm de pluie entre les 6 et 7 juin. Heureusement, le mois de juillet, exceptionnellement sec et chaud, vint tirer profit de la teneur en eau des sols et permit la plante de supporter cet pisode extrme. La premire semaine de juin, sche, avec des tempratures entre 20 et 25C amena une mi-floraison du merlot le 6 juin puis du cabernet le 7 juin, qui fut menace le soir mme par 28 mm de pluie. Septembre fut beau et chaud, et alors que des signes de souffrance hydrique et thermique sont apparus, 35 mm de pluie ont permis de soulager la vigne et de parfaire la maturation. COMMENTAIRE DE DGUSTATION Robe pourpre sombre et intense. Nez dune grande puret aux armes de fruits rouges et noirs mrs, aux dlicieuses notes de cacao et de tabac zestes dagrumes. Un toucher de bouche sveux sur un corps puissant et nergique la finale persistante. 71 % cabernet sauvignon, 29 % merlot https://www.moncopaincaviste.com/fr/Forts-Latour-Pauillac-2016-155044.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Forts-Latour-Pauillac-2016-1D836A0A0.jpgForts de Latour - Pauillac 2016 Chteau Latour est situ au cur du Mdoc viticole, environ 50 km au nord-ouest de Bordeaux, o sest cre la lgende du vignoble Bordelais. Le cur de son terroir, lEnclos, domine lestuaire de la Gironde, fleuve qui lui a apport au fil des sicles sa complexit gologique et lui transmet chaque jour sa douceur climatique. Depuis 1993 et sous limpulsion de la famille Pinault, propritaire du domaine, dimportants changements ont t effectus au fil des annes visant poursuivre la qute de lexcellence des vins produits par le Chteau Latour. THE VINTAGE Le millsime 2016, remarquable par la dfinition et la concentration des vins produits, marquera nen pas douter tant le palais que la mmoire des dgustateurs. Aprs un hiver doux et pluvieux, le mois de mars - plus frais - entrana un dbourrement not le 24 mars pour le merlot et le 30 mars pour le cabernet sauvignon. Les tempratures leves de la premire moiti du mois de mai contriburent la croissance de la plante mais la seconde quinzaine de ce mois, instable et orageuse, fragilisa ltat sanitaire. La premire semaine de juin, sche, avec des tempratures entre 20 et 25C amena une mi-floraison du merlot le 6 juin, puis du cabernet sauvignon le 7 juin qui fut menace par 28 mm de pluie entre les 6 et 7 juin. Heureusement, le mois de juillet, exceptionnellement sec et chaud, vint tirer profit de la teneur en eau des sols et permit la plante de supporter cet pisode extrme. La premire semaine de juin, sche, avec des tempratures entre 20 et 25C amena une mi-floraison du merlot le 6 juin puis du cabernet le 7 juin, qui fut menace le soir mme par 28 mm de pluie. Septembre fut beau et chaud, et alors que des signes de souffrance hydrique et thermique sont apparus, 35 mm de pluie ont permis de soulager la vigne et de parfaire la maturation. COMMENTAIRE DE DGUSTATION Robe pourpre sombre et intense. Nez dune grande puret aux armes de fruits rouges et noirs mrs, aux dlicieuses notes de cacao et de tabac zestes dagrumes. Un toucher de bouche sveux sur un corps puissant et nergique la finale persistante. 71 % cabernet sauvignon, 29 % merlot https://www.moncopaincaviste.com/fr/Forts-Latour-Pauillac-2017-155045.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Forts-Latour-Pauillac-2017-1D881A0A0.jpgForts de Latour - Pauillac 2017Chteau Latour est situ au cur du Mdoc viticole, environ 50 km au nord-ouest de Bordeaux, o sest cre la lgende du vignoble Bordelais. Les Forts de Latour emprunte son nom une parcelle historique de lEnclos. Les efforts de qualit continus depuis 1966, date laquelle le vin fut pour la premire fois tiquet sous ce nom, le placent au niveau des grands crus classs du Mdoc. Tant la vigne quau chai, Les Forts de Latour est lev avec le mme soin que le Grand Vin. La seule diffrence notable, outre son origine, est la proportion de barriques neuves - entre 50 et 60% - utilises pour son levage. Le millsime 2017 Aprs un hiver froid et sec, le doux mois de mars permit un dbourrement dans la moyenne de ces dernires annes. Des carts importants de tempratures diurnes furent observs au mois davril, ce qui - combin une faible pluviomtrie - favorisa un dveloppement homogne et rgulier de la vigne. Les prcipitations du mois de mai furent concentres sur seulement 9 jours ce qui, coupl aux chaleurs estivales, conduit une floraison prcoce, rapide et uniforme. Lt 2017, sec et modrment chaud, avec ses matines fraches permit aux raisins de mrir uniformment. Les prcipitations des deux premires semaines de septembre ne contrarirent pas ltat sanitaire de la rcolte qui se droula dans des conditions quasi idales. Tasting notes Couleur sombre et intense. Nez au fruit dlicat, dune dlicieuse profondeur aromatique. En bouche, un vin savoureux port par un grain de tanin fin et lgant rvlant une finale dune superbe tension. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Forts-Latour-Pauillac-2017-155046.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Forts-Latour-Pauillac-2017-1D866A0A0.jpgForts de Latour - Pauillac 2017Chteau Latour est situ au cur du Mdoc viticole, environ 50 km au nord-ouest de Bordeaux, o sest cre la lgende du vignoble Bordelais. Les Forts de Latour emprunte son nom une parcelle historique de lEnclos. Les efforts de qualit continus depuis 1966, date laquelle le vin fut pour la premire fois tiquet sous ce nom, le placent au niveau des grands crus classs du Mdoc. Tant la vigne quau chai, Les Forts de Latour est lev avec le mme soin que le Grand Vin. La seule diffrence notable, outre son origine, est la proportion de barriques neuves - entre 50 et 60% - utilises pour son levage. Le millsime 2017 Aprs un hiver froid et sec, le doux mois de mars permit un dbourrement dans la moyenne de ces dernires annes. Des carts importants de tempratures diurnes furent observs au mois davril, ce qui - combin une faible pluviomtrie - favorisa un dveloppement homogne et rgulier de la vigne. Les prcipitations du mois de mai furent concentres sur seulement 9 jours ce qui, coupl aux chaleurs estivales, conduit une floraison prcoce, rapide et uniforme. Lt 2017, sec et modrment chaud, avec ses matines fraches permit aux raisins de mrir uniformment. Les prcipitations des deux premires semaines de septembre ne contrarirent pas ltat sanitaire de la rcolte qui se droula dans des conditions quasi idales. Tasting notes Couleur sombre et intense. Nez au fruit dlicat, dune dlicieuse profondeur aromatique. En bouche, un vin savoureux port par un grain de tanin fin et lgant rvlant une finale dune superbe tension. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Forts-Latour-Pauillac-2017-155047.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Forts-Latour-Pauillac-2017-1D871A0A0.jpgForts de Latour - Pauillac 2017Chteau Latour est situ au cur du Mdoc viticole, environ 50 km au nord-ouest de Bordeaux, o sest cre la lgende du vignoble Bordelais. Les Forts de Latour emprunte son nom une parcelle historique de lEnclos. Les efforts de qualit continus depuis 1966, date laquelle le vin fut pour la premire fois tiquet sous ce nom, le placent au niveau des grands crus classs du Mdoc. Tant la vigne quau chai, Les Forts de Latour est lev avec le mme soin que le Grand Vin. La seule diffrence notable, outre son origine, est la proportion de barriques neuves - entre 50 et 60% - utilises pour son levage. Le millsime 2017 Aprs un hiver froid et sec, le doux mois de mars permit un dbourrement dans la moyenne de ces dernires annes. Des carts importants de tempratures diurnes furent observs au mois davril, ce qui - combin une faible pluviomtrie - favorisa un dveloppement homogne et rgulier de la vigne. Les prcipitations du mois de mai furent concentres sur seulement 9 jours ce qui, coupl aux chaleurs estivales, conduit une floraison prcoce, rapide et uniforme. Lt 2017, sec et modrment chaud, avec ses matines fraches permit aux raisins de mrir uniformment. Les prcipitations des deux premires semaines de septembre ne contrarirent pas ltat sanitaire de la rcolte qui se droula dans des conditions quasi idales. Tasting notes Couleur sombre et intense. Nez au fruit dlicat, dune dlicieuse profondeur aromatique. En bouche, un vin savoureux port par un grain de tanin fin et lgant rvlant une finale dune superbe tension. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Forts-Latour-Pauillac-2017-155048.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Forts-Latour-Pauillac-2017-1D873A0A0.jpgForts de Latour - Pauillac 2017Chteau Latour est situ au cur du Mdoc viticole, environ 50 km au nord-ouest de Bordeaux, o sest cre la lgende du vignoble Bordelais. Les Forts de Latour emprunte son nom une parcelle historique de lEnclos. Les efforts de qualit continus depuis 1966, date laquelle le vin fut pour la premire fois tiquet sous ce nom, le placent au niveau des grands crus classs du Mdoc. Tant la vigne quau chai, Les Forts de Latour est lev avec le mme soin que le Grand Vin. La seule diffrence notable, outre son origine, est la proportion de barriques neuves - entre 50 et 60% - utilises pour son levage. Le millsime 2017 Aprs un hiver froid et sec, le doux mois de mars permit un dbourrement dans la moyenne de ces dernires annes. Des carts importants de tempratures diurnes furent observs au mois davril, ce qui - combin une faible pluviomtrie - favorisa un dveloppement homogne et rgulier de la vigne. Les prcipitations du mois de mai furent concentres sur seulement 9 jours ce qui, coupl aux chaleurs estivales, conduit une floraison prcoce, rapide et uniforme. Lt 2017, sec et modrment chaud, avec ses matines fraches permit aux raisins de mrir uniformment. Les prcipitations des deux premires semaines de septembre ne contrarirent pas ltat sanitaire de la rcolte qui se droula dans des conditions quasi idales. Tasting notes Couleur sombre et intense. Nez au fruit dlicat, dune dlicieuse profondeur aromatique. En bouche, un vin savoureux port par un grain de tanin fin et lgant rvlant une finale dune superbe tension. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Calon-Segur-Saint-Estephe-2004-155049.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Calon-Segur-Saint-Estephe-2004-1D850A0A0.jpgCalon Ségur - Saint-Estèphe 2004 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Calon-Segur-Saint-Estephe-2005-155050.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Calon-Segur-Saint-Estephe-2005-1D856A0A0.jpgCalon Ségur - Saint-Estèphe 2005 Calon Sgur, le lien du coeur Au centre de toutes les attentions et au centre de l'tiquette, le cur est le symbole de Calon depuis le XVIIIe sicle, grce au marquis de Sgur et cette phrase qui a travers le temps : " Je fais du vin Lafite et Latour, mais mon cur est Calon" . Le Marquis de Sgur, surnomm le "Prince des vignes", tait alors l'un des hommes les plus influents de Bordeaux. Il rgnait sur les principaux crus du Mdoc. Ses vins ont sduit Versailles et dans la foule toutes les cours d'Europe. Le cur est grav au XIXe sicle sur la faade du chai. La mention qui l'accompagne, " Premier cru de Saint-Estphe ", souligne que le domaine est le plus ancien de la commune. Sa forme reconnaissable entre mille,silhouette large aux courbes aplanies, signera ds le dbut du XXe sicle les premires tiquettes. Il nous rappelle aussi qu'entre les amateurs de vin et Calon, il y a toujours eu quelque chose de spcial, une relation qui dpasse la simple raison. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Montrose-Saint-Estephe-2021-155051.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Montrose-Saint-Estephe-2021-1D877A0A0.jpgMontrose - Saint-Estèphe 2021 Chteau Montrose, la rvlation d'un terroir unique Martin et Olivier Bouygues font lacquisition de Chteau Montrose en 2006.Sous leur impulsion, Montrose marque son entre dans le 21me sicle par un chantier de rnovation spctaculaire donnant naissance des installations qui combinent harmonieusement haute technologie environnementale et viticole et esthtique architecturale. Tels des passeurs, Martin et Olivier Bouygues cherchent rvler, accompagner et respecter ce terroir unique, de plus de 90ha dun seul tenant, idalement situ en bordure destuaire. Sous la prsidence de Melissa Bouygues et la direction dHerv Berland, le domaine profite de lexprience dune quipe plurignrationnelle associant professionnels de la vigne et du vin, spcialistes de terrain et universitaires. 2021, un millsime de Grand Terroir Herv Berland vous parle du millsime 2021:https://bit.ly/Montrose2021 L'anne 2021 est marque par des conditions climatiques contrastes et confirme une fois encore l'importance de la qualit du terroir de Montrose et de son incroyable capacit rguler les excs de "Dame Nature". Ce millsime a mobilis toute l'exprience, l'nergie et la vigilance des quipes de la proprit. En dpit des conditions climatiques, les 4 cpages intgrent l'assemblage du Grand Vin, signe de belle russite pour Chteau Montrose. Le millsime 2021 dvoile fracheur et finesse des tanins; il s'affirme comme un classique de la proprit et s'inscrira, sans doute, parmi les plus belles russites du millsime. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Lafon-Rochet-Saint-Estephe-2017-155052.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Lafon-Rochet-Saint-Estephe-2017-1D861A0A0.jpgLafon Rochet - Saint-Estèphe 2017 Lafon Rochet, le dbut d'une nouvelle re Lafon Rochet, Grand Cru Class en 1855, se distingue sur la route du Mdoc par sa faade jaune dor bien connue. Couleur la fois audacieuse et chaleureuse qui reprsentait trs justement les valeurs de Michel Tesseron, et de son fils Basile. Sous l're des Tesseron, la proprit revient sur le devant de la scne. En septembre 2021, une page de l'histoire de ce domaine stphanois se tourne. La famille Lorenzetti, autre famille engage et dynamique, rachte le domaine. Partageant les mmes valeurs de respect pour la terre qui leur est confie et les hommes qui la faonnent, la famille Lorenzetti souhaite porter haut les couleurs de Lafon Rochet. En mars 2022, Christophe Cong est nomm Directeur Gnral de Lafon Rochet. Aprs avoir pass plus de 20 ans au sein des Domaines Barons de Rothschild, sa principale mission sera d'aller encore plus loin dans le sens du dtail. Une nouvelle re pleine d'ambition et trs prometteuse commence donc pour ce grand cru. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Lafon-Rochet-Saint-Estephe-2018-155053.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Lafon-Rochet-Saint-Estephe-2018-1D86EA0A0.jpgLafon Rochet - Saint-Estèphe 2018 Lafon Rochet, le dbut d'une nouvelle re Lafon Rochet, Grand Cru Class en 1855, se distingue sur la route du Mdoc par sa faade jaune dor bien connue. Couleur la fois audacieuse et chaleureuse qui reprsentait trs justement les valeurs de Michel Tesseron, et de son fils Basile. Sous l're des Tesseron, la proprit revient sur le devant de la scne. En septembre 2021, une page de l'histoire de ce domaine stphanois se tourne. La famille Lorenzetti, autre famille engage et dynamique, rachte le domaine. Partageant les mmes valeurs de respect pour la terre qui leur est confie et les hommes qui la faonnent, la famille Lorenzetti souhaite porter haut les couleurs de Lafon Rochet. En mars 2022, Christophe Cong est nomm Directeur Gnral de Lafon Rochet. Aprs avoir pass plus de 20 ans au sein des Domaines Barons de Rothschild, sa principale mission sera d'aller encore plus loin dans le sens du dtail. Une nouvelle re pleine d'ambition et trs prometteuse commence donc pour ce grand cru. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Lafon-Rochet-Saint-Estephe-2020-155054.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Lafon-Rochet-Saint-Estephe-2020-1D858A0A0.jpgLafon Rochet - Saint-Estèphe 2020 Selon nous il s'agit du meilleur Lafon Rochet produit ces dernires annes. Beaucoup de choses se mettent en place la proprit, notamment un programme ambitieux agro cologique : plantation de plus de 3500 arbres et arbustes dans le vignoble entre 2020 et 2022 et de haies, et plantation de plus de 4kms de haies. Des informations ici ! https://pasteapp.com/p/Y9bF106pUY4/s/QmGKnGV40MF?view=dNr9hALuCpq Le jaune dor du Chteau Lafon-Rochet peut surprendre lorsquon saventure sur la dpartementale 2 qui sillonne les plus grands vignobles mdocains. Cest une couleur la fois audacieuse et chaleureuse, limage de Michel Tesseron, Basile Tesseron et de leurs prcieux collaborateurs qui vivent au rythme de la vigne avec engagement et passion. Jusqu'en Juillet 1960, date laquelle Guy Tesseron acheta le domaine, les propritaires du Chteau Lafon-Rochet se succdrent. Depuis cette anne l, le Chteau Lafon-Rochet est redevenu une propit familiale.Aujourd'hui ce sont trois gnrations qui s'y ctoient et y cultivent une passion commune pour la terre, le vin et la vigne. Basile, fils de Michel Tesseron poursuit avec amour les projets de son pre, tant la vigne qu'aux chais ou au chteau. Points Cls - Une proprit familiale, gre par les propritaires - En 2020 ils dveloppent un systme agro-cologique - Cela fait 60 ans que la famille Tesseron est propritaire Superficie 40 ha Terroir Graves profondes et graves sur argiles Certification HVE3 Elevage 12 mois en barriques minimum https://www.moncopaincaviste.com/fr/Meyney-Saint-Estephe-2020-155055.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Meyney-Saint-Estephe-2020-1D842A0A0.jpgMeyney - Saint-Estèphe 2020Superbement install sur une butte proche de la Gironde, le chteau est situ au centre dun vignoble dune cinquantaine dhectares dun seul tenant, voisin du Chteau Montrose. la quitude majestueuse du paysage rpond une histoire qui scoule sans heurt depuis 1662. En plus des graves garonnaises qui le composent, le vignoble possde un apport original : une veine dargile bleue paisse de 3 mtres enfouie dans le soussol, de mme nature que celle sur laquelle Ptrus a galement choisi dinstaller son vignoble 4 sicles plus tard. Points Cls -Depuis le millsime 2016, le Chteau Meyney est certifi HVE - En 2020,Conduite 100% Bio Premire anne o le vignoble est conduit avec des produits 100% BIO (hors flavescence dore et dvitalisation) - En 2012, Engagement dans le SME - Un vin d'une grande qualit et bien not Vinification Aprs une vendange, un tri mticuleux la vigne, les raisins sont nouveau tris au chai laide dun tri optique de dernire gnration. Ils sont vinifis dans le respect de lapproche parcellaire. Les fermentations alcooliques sont ralises aprs quelques jours de macration prfermentaire froid. Une partie des vins ralise sa fermentation malolactique en barriques neuves. Lensemble du premier vin est lev en barriques de chne franais (environ 35 % de bois neuf). https://www.moncopaincaviste.com/fr/Meyney-Saint-Estephe-2020-155056.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Meyney-Saint-Estephe-2020-1D846A0A0.jpgMeyney - Saint-Estèphe 2020Superbement install sur une butte proche de la Gironde, le chteau est situ au centre dun vignoble dune cinquantaine dhectares dun seul tenant, voisin du Chteau Montrose. la quitude majestueuse du paysage rpond une histoire qui scoule sans heurt depuis 1662. En plus des graves garonnaises qui le composent, le vignoble possde un apport original : une veine dargile bleue paisse de 3 mtres enfouie dans le soussol, de mme nature que celle sur laquelle Ptrus a galement choisi dinstaller son vignoble 4 sicles plus tard. Points Cls -Depuis le millsime 2016, le Chteau Meyney est certifi HVE - En 2020,Conduite 100% Bio Premire anne o le vignoble est conduit avec des produits 100% BIO (hors flavescence dore et dvitalisation) - En 2012, Engagement dans le SME - Un vin d'une grande qualit et bien not Vinification Aprs une vendange, un tri mticuleux la vigne, les raisins sont nouveau tris au chai laide dun tri optique de dernire gnration. Ils sont vinifis dans le respect de lapproche parcellaire. Les fermentations alcooliques sont ralises aprs quelques jours de macration prfermentaire froid. Une partie des vins ralise sa fermentation malolactique en barriques neuves. Lensemble du premier vin est lev en barriques de chne franais (environ 35 % de bois neuf). https://www.moncopaincaviste.com/fr/Meyney-Saint-Estephe-2021-155057.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Meyney-Saint-Estephe-2021-1D847A0A0.jpgMeyney - Saint-Estèphe 2021 Chteau Meyney, la "Vertuosit" Depuis 1625, seuls 4 propritaires se sont succds en 400ans. En 2004, le Crdit Agricole se porte acqureur de ce domaine, idalement situ Saint-Estphe, entre les vignes de Calon Sgur et de Montrose. En 2021 est lanc le projet "Vertuosit".Contraction de 3 ides au coeur de l'engagement du domaine: Vert - Vertueux - Virtuose, ce projet est symbolis par le lancement de la conversion en Agriculture Biologiqu e du vignoble. Il permet galement la reconnaissance de nombreuses initiatives vertueuses: le viti-pastoralisme avec l'hbergement de 4 boeufs, la plantation de haies ou encore l'installation de ruches. 2021 en quelques mots AUTHENTIQUE, FDRATEUR, ENRICHISSANT, UNIQUE, SURPRENANT, AJUST, CONGRUENT, EXIGEANT, SLECTIF, POINTU. 2021 naura pas t quun millsime de Vigneron(ne). Ce fut aussi un millsime de tri slectif tant il aura t exigeant bien des gards. C'est cette exigence qui afait la diffrence cette anne pour produire un Meyney harmonieux et juste. Anne Le Naour vous parle du millsime 2021: https://bit.ly/Meyney2021 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Bernard-Magrez-Saint-Estephe-2018-155058.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Bernard-Magrez-Saint-Estephe-2018-1D82CA0A0.jpgBernard Magrez - Saint-Estèphe 2018Acquise en 2016, la proprit Bernard Magrez - Chteau Bernard Magrez, est situe au cur de lappellation St Estphe. Du haut de ses 29 mtres, son terroir unique domine les vignobles de lappellation. Un excellent drainage naturel, un climat rgul de par la proximit de lestuaire de la Gironde et de locan Atlantique, et la diversit remarquable de ses sols, caractrisent ce vignoble. Chteau Bernard Magrez se destine crer des vins rares et dune qualit exceptionnelle. 70% Merlot, 30% Cabernet Sauvignon https://www.moncopaincaviste.com/fr/Beychevelle-Saint-Julien-2017-155059.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Beychevelle-Saint-Julien-2017-1D87FA0A0.jpgBeychevelle - Saint-Julien 2017 Beychevelle, terre de vins et de lgendes Tout comme les grands vins, les lgendes invitent au rve et librent en nous toute sorte d'motions. ABeychevelle les lgendes ne manquent pas et font partie du coeur de l'identit de ce 4me Grand Cru Class de 1855: on peut penser l'origine de son nom et de son emblme - crs en hommage son propritaire au XVIIme sicle, le premier Duc d'Epernon Grand Amiral de France, au majestueux cdre bicentenaire qui trne l'entre de la proprit et veille sur les vignes, mais aussi aux reprsentations historiques de Jean-Baptiste Poquelin, alias Molire... Depuis des sicles, les terres de Beychevelle, qui s'tendent sur 250 ha, dont 90 ha de vignes, sont une source d'inspiration profonde et illimite pour la cration du Grand Vin. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Beychevelle-Saint-Julien-2018-155060.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Beychevelle-Saint-Julien-2018-1D85DA0A0.jpgBeychevelle - Saint-Julien 2018 Beychevelle, terre de vins et de lgendes Tout comme les grands vins, les lgendes invitent au rve et librent en nous toute sorte d'motions. ABeychevelle les lgendes ne manquent pas et font partie du coeur de l'identit de ce 4me Grand Cru Class de 1855: on peut penser l'origine de son nom et de son emblme - crs en hommage son propritaire au XVIIme sicle, le premier Duc d'Epernon Grand Amiral de France, au majestueux cdre bicentenaire qui trne l'entre de la proprit et veille sur les vignes, mais aussi aux reprsentations historiques de Jean-Baptiste Poquelin, alias Molire... Depuis des sicles, les terres de Beychevelle, qui s'tendent sur 250 ha, dont 90 ha de vignes, sont une source d'inspiration profonde et illimite pour la cration du Grand Vin. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Beychevelle-Saint-Julien-2019-155061.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Beychevelle-Saint-Julien-2019-1D876A0A0.jpgBeychevelle - Saint-Julien 2019 49% Merlot, 46% Cabernet Sauvignon, 3% Petit Verdot, 2% Cabernet Franc 60% barrique neuve Alc.: 13,70% Les vins de 2019 ont de trs belles couleurs, un fruit net et frais, des degrs alcooliques plus modrs que le millsime prcdent et leurs structures tanniques ont beaucoup de finesse et du fond. Les volumes rcolts nous ont permis une slection trs srieuse - autour de 55% - afin de raliser un Grand Vin dans la ligne de ses prdcesseurs. Philippe Blanc qui fte cette anne son vingt-cinquime millsime au Chteau Beychevelle est trs confiant que 2019 ajoutera une nouvelle ligne une srie qualitative jamais rencontre par le pass Bordeaux et au Chteau Beychevelle. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Ducru-Beaucaillou-Saint-Julien-1982-155062.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Ducru-Beaucaillou-Saint-Julien-1982-1D82AA0A0.jpgDucru Beaucaillou - Saint-Julien 1982 Ducru Beaucaillou, amour de la terre et volupt Depuis 300 ans, six familles de propritaires ont nourri un lien indissoluble avec le Chteau Ducru-Beaucaillou. Captifs jamais de ce prestigieux domaine, les Desjean, Bergeron, Ducru, Johnston, Desbarats et enfin les Borie lui ont rarement mesur leurs loges. Aujourd'hui propritaire rsident, Bruno-Eugne Borie, 3me gnration la tte de ce 2nd Grand Cru Class en 1855, cultive les terres de Ducru-Beaucaillou et son art de vivre la franaise, avec passion et exigence. Le Chteau Ducru-Beaucaillou doit son nom ses beaux cailloux , appels graves gunziennes, galets de quartz charris par la Gironde primitive au dbut du Quaternaire ancien, sans doute il y a prs de deux millions dannes. Ces graves gnziennes ont donn des sols maigres, dont la pauvret agrologique garantit lexcellence qualitative des vins. Une lection naturelle. Autre privilge des terroirs du Chteau Ducru-Beaucaillou : sa proximit avec lestuaire de la Gironde, le plus vaste dEurope (635 km²), large ici de plus de trois kilomtres. Dans ce site dexception, les quatre mares quotidiennes brassent dimportantes masses deau, qui attnuent les rigueurs hivernales, modrent les canicules estivales, dvient les trajectoires de grle et favorisent une respiration bienveillante. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Ducru-Beaucaillou-Saint-Julien-1999-155063.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Ducru-Beaucaillou-Saint-Julien-1999-1D84CA0A0.jpgDucru Beaucaillou - Saint-Julien 1999 Ducru Beaucaillou, amour de la terre et volupt Depuis 300 ans, six familles de propritaires ont nourri un lien indissoluble avec le Chteau Ducru-Beaucaillou. Captifs jamais de ce prestigieux domaine, les Desjean, Bergeron, Ducru, Johnston, Desbarats et enfin les Borie lui ont rarement mesur leurs loges. Aujourd'hui propritaire rsident, Bruno-Eugne Borie, 3me gnration la tte de ce 2nd Grand Cru Class en 1855, cultive les terres de Ducru-Beaucaillou et son art de vivre la franaise, avec passion et exigence. Le Chteau Ducru-Beaucaillou doit son nom ses beaux cailloux , appels graves gunziennes, galets de quartz charris par la Gironde primitive au dbut du Quaternaire ancien, sans doute il y a prs de deux millions dannes. Ces graves gnziennes ont donn des sols maigres, dont la pauvret agrologique garantit lexcellence qualitative des vins. Une lection naturelle. Autre privilge des terroirs du Chteau Ducru-Beaucaillou : sa proximit avec lestuaire de la Gironde, le plus vaste dEurope (635 km²), large ici de plus de trois kilomtres. Dans ce site dexception, les quatre mares quotidiennes brassent dimportantes masses deau, qui attnuent les rigueurs hivernales, modrent les canicules estivales, dvient les trajectoires de grle et favorisent une respiration bienveillante. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Leoville-Las-Cases-Saint-Julien-1996-155064.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Leoville-Las-Cases-Saint-Julien-1996-1D841A0A0.jpgLéoville Las Cases - Saint-Julien 1996 Loville Las Cases - un Super Second qui tutoie les Premiers Crus Classs Chteau Loville Las Cases, 2nd Grand Cru Class de Saint-Julien, est l'un des bijoux de la famille Delon depuis 1901.Son terroir se situe principalement dans le Clos de Loville Las Cases par lequel on passe en sortant du village de Saint-Julien en direction de Pauillac, dont une partie est situe juste ct du Chteau Latour. Le Grand Vin de Loville du Marquis de Las Cases possde des caractristiques totalement uniques. Les vins vieillissent magnifiquement bien et peuvent traverser les dcennies avec une grande intensit. Dguster un vieux Loville Las Cases, c'est toujours dguster quelque chose de spcial, et souvent surprenant. Depuis un an, Jean Guillaume Prats a pris la tte des proprits de la famille Delon. Fort de son exprience Cos d'Estournel et au Chteau Lafite Rothschild, il signe un millsime 2022 exceptionnel et dont la perfection fait l'unanimit parmi les critiques: Loville Las Cases 2022 obtient 18 fois la note parfaite, c'est une premire dans l'histoire viticole mondiale. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Leoville-Las-Cases-Saint-Julien-2003-155065.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Leoville-Las-Cases-Saint-Julien-2003-1D85FA0A0.jpgLéoville Las Cases - Saint-Julien 2003 Loville Las Cases - un Super Second qui tutoie les Premiers Crus Classs Chteau Loville Las Cases, 2nd Grand Cru Class de Saint-Julien, est l'un des bijoux de la famille Delon depuis 1901.Son terroir se situe principalement dans le Clos de Loville Las Cases par lequel on passe en sortant du village de Saint-Julien en direction de Pauillac, dont une partie est situe juste ct du Chteau Latour. Le Grand Vin de Loville du Marquis de Las Cases possde des caractristiques totalement uniques. Les vins vieillissent magnifiquement bien et peuvent traverser les dcennies avec une grande intensit. Dguster un vieux Loville Las Cases, c'est toujours dguster quelque chose de spcial, et souvent surprenant. Depuis un an, Jean Guillaume Prats a pris la tte des proprits de la famille Delon. Fort de son exprience Cos d'Estournel et au Chteau Lafite Rothschild, il signe un millsime 2022 exceptionnel et dont la perfection fait l'unanimit parmi les critiques: Loville Las Cases 2022 obtient 18 fois la note parfaite, c'est une premire dans l'histoire viticole mondiale. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Leoville-Las-Cases-Saint-Julien-2010-155066.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Leoville-Las-Cases-Saint-Julien-2010-1D865A0A0.jpgLéoville Las Cases - Saint-Julien 2010 Chteau Leoville Las Cases est une des proprits de la famille Delon depuis 1901. Le Grand vin de Loville Las Cases est produit issu des vignes situes dans le Clos de Loville Las Cases que vous pouvez apercevoir en sortant du village de Saint-Julien en direction de Pauillac. Une partie est situe juste ct du Chteau Latour. Ce vignoble s'tend sur prs de 60 ha produisant du Cabernet Sauvignon et du Cabernet Franc avec une expression complexe et raffine et des caractristiques totalement uniques au Grand Vin de Loville du Marquis de Las Cases et largement reconnues depuis des annes. Ce vin, qualifi de "Super Second" vieillit magnifiquement bien et peut durer des dcennies avec une grande intensit. Dguster un vieux Loville Las Cases, c'est toujours goter quelque chose de spcial, et souvent surprenant. Le Millsime 2010 en est un parfait exemple. Le Millsime 2010 Aprs avoir commenc par un mois d'avril chaud et trs sec, le cycle vgtatif fut ensuite nettement ralenti par les tempratures fraiches des mois de mai et juin. La fermeture de la grappe et la vraison se droulrent parfaitement bien grce aux conditions sches et ensoleilles de juillet et dbut aot. La maturation du raisin bnficia de conditions exceptionnelles en aot et en septembre. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Leoville-Las-Cases-Saint-Julien-2011-155067.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Leoville-Las-Cases-Saint-Julien-2011-1D857A0A0.jpgLéoville Las Cases - Saint-Julien 2011 Loville Las Cases - un Super Second qui tutoie les Premiers Crus Classs Chteau Loville Las Cases, 2nd Grand Cru Class de Saint-Julien, est l'un des bijoux de la famille Delon depuis 1901.Son terroir se situe principalement dans le Clos de Loville Las Cases par lequel on passe en sortant du village de Saint-Julien en direction de Pauillac, dont une partie est situe juste ct du Chteau Latour. Le Grand Vin de Loville du Marquis de Las Cases possde des caractristiques totalement uniques. Les vins vieillissent magnifiquement bien et peuvent traverser les dcennies avec une grande intensit. Dguster un vieux Loville Las Cases, c'est toujours dguster quelque chose de spcial, et souvent surprenant. Depuis un an, Jean Guillaume Prats a pris la tte des proprits de la famille Delon. Fort de son exprience Cos d'Estournel et au Chteau Lafite Rothschild, il signe un millsime 2022 exceptionnel et dont la perfection fait l'unanimit parmi les critiques: Loville Las Cases 2022 obtient 18 fois la note parfaite, c'est une premire dans l'histoire viticole mondiale. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Leoville-Las-Cases-Saint-Julien-2012-155068.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Leoville-Las-Cases-Saint-Julien-2012-1D880A0A0.jpgLéoville Las Cases - Saint-Julien 2012 Loville Las Cases - un Super Second qui tutoie les Premiers Crus Classs Chteau Loville Las Cases, 2nd Grand Cru Class de Saint-Julien, est l'un des bijoux de la famille Delon depuis 1901.Son terroir se situe principalement dans le Clos de Loville Las Cases par lequel on passe en sortant du village de Saint-Julien en direction de Pauillac, dont une partie est situe juste ct du Chteau Latour. Le Grand Vin de Loville du Marquis de Las Cases possde des caractristiques totalement uniques. Les vins vieillissent magnifiquement bien et peuvent traverser les dcennies avec une grande intensit. Dguster un vieux Loville Las Cases, c'est toujours dguster quelque chose de spcial, et souvent surprenant. Depuis un an, Jean Guillaume Prats a pris la tte des proprits de la famille Delon. Fort de son exprience Cos d'Estournel et au Chteau Lafite Rothschild, il signe un millsime 2022 exceptionnel et dont la perfection fait l'unanimit parmi les critiques: Loville Las Cases 2022 obtient 18 fois la note parfaite, c'est une premire dans l'histoire viticole mondiale. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Leoville-Las-Cases-Saint-Julien-2020-155069.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Leoville-Las-Cases-Saint-Julien-2020-1D868A0A0.jpgLéoville Las Cases - Saint-Julien 2020L'une des proprits de la famille Delon depuis 1901. Chteau Leoville Las Cases est qualifi de "Super Second". Ces terroirs se situent principalement dans le Clos de Loville Las Cases que vous passez en sortant du village de Saint-Julien en direction de Pauillac. Une partie est situe juste ct du Chteau Latour. Ils s'tendent sur prs de 60 ha produisant du Cabernet Sauvignon et du Cabernet Franc avec une expression complexe et polie et des caractristiques totalement uniques au Grand Vin de Loville du Marquis de Las Cases et largement reconnues depuis des annes. Les vins vieillissent magnifiquement bien et peuvent durer des dcennies avec une grande intensit. Goter un vieux Loville Las Cases, c'est toujours goter quelque chose de spcial, et souvent surprenant. Points Cls - Proprit familiale, gre par son propritaire - Un des rares Grand Vin non levur - Un vin d'une excellente qualit et trs bien not https://www.moncopaincaviste.com/fr/Leoville-Poyferre-Saint-Julien-2004-155070.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Leoville-Poyferre-Saint-Julien-2004-1D84BA0A0.jpgLéoville Poyferré - Saint-Julien 2004 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Leoville-Poyferre-Saint-Julien-2006-155071.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Leoville-Poyferre-Saint-Julien-2014-155072.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Leoville-Poyferre-Saint-Julien-2014-1D851A0A0.jpgLéoville Poyferré - Saint-Julien 2014 Loville Poyferr, un style intemporel "L'essentiel est invisible pour les yeux" Depuis 1920, la famille Cuvelier s'inspire de ces mots d'Antoine de Saint Exupry et contribue faonner la personnalit unique du Chteau Loville Poyferr avec exigence et bienveillance, tout en cultivant un esprit libre.Ces "aventuriers du vin" originaires du Nord ont toujours t tourns vers l'avenir, poursuivant un seul et mme objectif: faire constamment progresser la qualit des vins et rvler ce terroir unique, vritable joyau mdocain. Quatrime gnration prsider aux destines de ce 2nd Grand Cru Class en 1855 de Saint-Julien, Sara Lecompte Cuvelier perptue ce qui fait la force de Loville Poyferr, et ne se peroit pas au premier abord: un savoir-faire sculaire et des terroirs complexes. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Leoville-Poyferre-Saint-Julien-2021-155073.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Leoville-Poyferre-Saint-Julien-2021-1D878A0A0.jpgLéoville Poyferré - Saint-Julien 2021 Loville Poyferr, "L'essentiel est invisible pour les yeux" Depuis 1920, la famille Cuvelier s'inspire de ces mots d'Antoine de Saint Exupry et contribue faonner la personnalit unique du Chteau Loville Poyferr avec exigence et bienveillance, tout en cultivant un esprit libre.Ces "aventuriers du vin" originaires du Nord ont toujours t tourns vers l'avenir, poursuivant un seul et mme objectif: faire constamment progresser la qualit des vins et rvler ce terroir unique, vritable joyau mdocain. Quatrime gnration prsider aux destines de ce 2nd Grand Cru Class en 1855 de Saint-Julien, Sara Lecompte Cuvelier perptue ce qui fait la force de Loville Poyferr, et ne se peroit pas au premier abord: un savoir-faire sculaire et des terroirs complexes. 2021, un millsime victorieux La vido du millsime:https://bit.ly/LeovillePoyferre2021 "La surprise est l'preuve du vrai courage" , disait Aristote. Du courage, les quipes du Chteau Loville Poyferr en ont eu revendre face au caractre toujours plus imprvisible de ce millsime. Garder le cap de l'exigence avec patience et fidlit, interprter avec leur savoir-faire et leurs expriences ce que la nature leur confie. Mais aussi accepter de suivre leur intuition, prendre des risques, s'adapter, relever chaque jour des dfis et gagner des batailles. C'est cela prcisment tre vigneron. Et, cette anne, les quipes du chteau en ont prouv tous les contours, avec pour rcompense le plaisir de faonner ce millsime plus frais que les trois prcdents, et de se laisser captiver par sa puret, son fruit et son lgance. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Branaire-Ducru-Saint-Julien-2004-155074.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Branaire-Ducru-Saint-Julien-2004-1D879A0A0.jpgBranaire Ducru - Saint-Julien 2004 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Branaire-Ducru-Saint-Julien-2010-155075.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Branaire-Ducru-Saint-Julien-2010-1D845A0A0.jpgBranaire Ducru - Saint-Julien 2010 Chteau Branaire Ducru , 4 me Grand Cru Class est issu d'une division des terres du ChteauBeychevellequi lui fait face: la mort de son propritaire le Duc d'pernonen 1661, le chteau est dmembr pour permettre le paiement des dettes et ses biens sont remis la couronne de France en 1666. Jean-Baptiste Braneyre, notaire royal Bordeaux, rachte une partie du domaine en 1680. Ses descendants, la famille Duluc, font construire le Chteau actuel en 1824. En 1856, Louis Duluc meurt sans hritier et c'est son neveu Gustave Ducru qui prend la direction du domaine en 1857 et qui change le nom du domaine en chteau Branaire-Ducru. Au dbut duxx e sicle, le domaine passe aux mains de diffrentes familles. La sucrerie de Touryacquiert le domaine en 1988. En 1993, la sucrerie cde ses parts son directeur Patrick Maroteaux, sa famille (actionnaires de la sucrerie) et l'autre co-actionnaire Bernard Soulas. Beaucoup d'efforts ont depuis t mens pour amliorer encore la qualit des millsimes avec une refonte totale des chais en 1992(cration de chais coulement vertical o l'utilisation des pompes et vis est proscrit), utilisation des mthodes de culture raisonne. Fleuron mconnu du Mdoc, ce vin de qualit exemplaire se distingue de son clbre voisin, le Chteau Beychevelle, par son originalit : la dgustation rvle immanquablement, sous les fruits rouges et les tannins lgants, une pointe d'pices et un arme chocolat rares dans l'appellation. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Branaire-Ducru-Saint-Julien-2020-155076.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Branaire-Ducru-Saint-Julien-2020-1D839A0A0.jpgBranaire Ducru - Saint-Julien 2020 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Branaire-Ducru-Saint-Julien-2021-155077.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Branaire-Ducru-Saint-Julien-2021-1D874A0A0.jpgBranaire Ducru - Saint-Julien 2021 Branaire Ducru, entre plaisir et lgance Comment peut-on dfinir le style de Branaire Ducru? Les premiers mots qui nous viennent l'esprit sont finesse et lgance. Patrick Maroteaux, le pre de Franois-Xavier,considrait que les vins qu'il produisait, taient faits pour le plaisir. La buvabilit tait la cl pour lui. Aujourd'hui, Franois-Xavier (propritaire) et Jean-Dominique Videau (directeur) partagent cette mme vision et souhaitent que les vins qu'ils produisent gardent le style spcifique qui vient de ce magnifique terroir de Saint-Julien. Outre l'attachement que nous pouvons porter cette proprit et les personnes qui l'incarnent, nous sommes convaincus que la qualit des vins de Branaire Ducru est imbattable ce niveau de prix. Les vins, d'une grande accessibilit dans leur jeunesse, possdent un trs gros potentiel de garde; et 2021 ne droge pas cette rgle. Points Cls - Proprit familiale, gre par les propritaires depuis 1988 - Une des dernires proprits viticoles encore habite par le propritaire et sa famille - Un vin d'une trs grande qualit et trs bien not - En Janvier 2021 Franois-Xavier Maroteaux entame la construction d'un cuvier 100% gravitaire de 75 cuves suspendues 2021, un millsime atlantique Franois-Xavier Maroteaux vous parle du millsime:https://bit.ly/BranaireDucru2021 Les vins sont certes moins puissants que les trois millsimes prcdents, mais possdent une belle trame et beaucoup dquilibre. La puret du fruit nest perturbe par aucune note de sous-maturit et offre une belle expression classique. La bouche offre une belle tenue, construite sur de beaux cabernets affins trs progressivement dans ce millsime classique au caractre plus atlantique. Une belle acidit sous-tend un ensemble harmonieux. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Leoville-Barton-Saint-Julien-2021-155078.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Leoville-Barton-Saint-Julien-2021-1D87BA0A0.jpgLéoville Barton - Saint-Julien 2021 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Lagrange-Saint-Julien-2005-155079.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Lagrange-Saint-Julien-2005-1D825A0A0.jpgLagrange - Saint-Julien 2005 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Saint-Pierre-Julien-2018-155080.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Saint-Pierre-Julien-2018-1D85EA0A0.jpgSaint-Pierre - Saint-Julien 2018Lexistence dune proprit viticole sur le site du Chteau Saint-Pierre est atteste en 1693 mais cest au XVIIIme sicle quil devint la proprit du Baron de Saint-Pierre qui lui donne alors son nom. Il est class en 1855 (4me grand cru) comme la plupart des domaines de Saint-Julien (onze crus classs au total). Scind en deux par hritage, il ne retrouva son unit que dans les annes 1920 aux mains dun ngociant anversois, M. Van Den Busche. En 1982, Henri Martin, fondateur et propritaire du Chteau Gloria, fait lacquisition de Saint-Pierre. Comme Gloria, il appartient maintenant sa fille Franoise Triaud, et son poux Jean-Louis Triaud, assure la Direction Gnrale. Depuis, et grce l'investissement des propritaires, le Chteau Saint-Pierre est reconnu par tous comme tant un parfait reprsentant des Grands Crus Classs de la prestigieuse appellation Saint-Julien. Vignoble de 17 hectares, d'une moyenne d'ge de 50 ans, situ au centre de la commune deBeychevelle sur un sol compos de graves d'origine gunzienne recouvrant une couche argilo-sablonneuse. L'encpagement est de 75% Cabernet Sauvignon, 15% Merlot, 10% Cabernet Franc. La vinification du Chteau Saint-Pierre est ralise dans les chais du Chteau Gloria et par la mme quipe technique conduite par Rmi di Constanzo. Comme Gloria, elle bnficie des amliorations successives des quipements ralises depuis les annes 80. Llevage de 14 mois environ se fait 50% en barriques neuves. Une slection svre est ralise au chai et seulement 60% environ du volume est utilis, le reste tant vendu au ngoce. Cette slection traduit la volont exprime par Jean-Louis Triaud de maintenir scrupuleusement le vin un niveau digne des meilleurs crus classs. Cest lavis des dgustateurs qui placent souvent et rgulirement Saint-Pierre au mme niveau que la plupart de ses illustres voisins. La dgustation rvle un Saint-Julien classique et particulirement puissant. La robe est trs sombre, presque noire, le nez intense avec des notes de fruits noirs. En bouche, on est frapp par la densit et le charnu. La structure tannique est fine et lgante. Proprit de taille modeste et moins connue que ses prestigieux voisins, Le Chteau Saint-Pierre offre la plupart des annes un excellent rapport qualit/prix. La production annuelle est denviron 60 000 bouteilles. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Saint-Pierre-Julien-2021-155081.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Saint-Pierre-Julien-2021-1D844A0A0.jpgSaint-Pierre - Saint-Julien 2021 La famille Triaud, sincre et authentique La famille, dans le monde du vin, est une valeur souvent mise en avant; beaucoup en parlent mais peu la vivent comme la famille Triaud. L'histoire commence au carrefour de la Seconde Guerre mondiale quand Henri Martin, petit-fils du matre de chai de Gruaud-Larose, rachte des parcelles de nombreux Crus Classs de Saint-Julien pour crer "son" vignoble, le Chteau Gloria. Puis au milieu des annes 70, le patriarche est rejoint par son gendre, Jean-Louis Triaud; le dbut de 40 ans de carrire dans le vin pour cet homme charismatique, maniant l'humour merveille.En 1982, l'Histoire envoie un clin d'oeil ironique: la famille a l'opportunit de racheter le Chteau Saint Pierre, 4me Grand Cru Class, auquel Henri Martin avait rachet des parcelles pour composer Gloria. Ensemble, Henri Martin et Jean-Louis Triaud s'attachent faire grandir les deux proprits familiales. Saint-Pierre, le droit, l'lgant, le "mdoquissime" figure parmi "les meilleurs rapport qualit-prix de tout Bordeaux". Aujourd'hui Jean Triaud, entour de sa femme, Caroline, et de son beau-frre, Orphe Amougou, reprsente la 3me gnration la tte des domaines familiaux; et la 4me gnration se prpare dj. Ainsi toute la famille Triaud travaille de concert pour continuer de transmettre ce beau patrimoine familial. Le Millsime 2021, patience et dtermination Le millsime 2021 restera marqu dans les mmoires de la famille Triaud et des quipes, tant au niveau du scnario difficile que de sa conclusion et de la qualit finale plutt satisfaisante. C'est surtout la premire anne de la conversion l'agriculture biologique , que les quipes ont bien traverse malgr tout, ce qui est porteur d'espoir pour l'avenir. Jean Triaud vous parle du millsime:https://bit.ly/SaintPierre2021 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Gruaud-Larose-Saint-Julien-1988-155082.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Gruaud-Larose-Saint-Julien-1988-1D824A0A0.jpgGruaud Larose - Saint-Julien 1988 Gruaud Larose, la renaissance d'un super second Depuis sa cration, en 1725, quatre familles se sont succdes la tte de Gruaud Larose : les familles Gruaud Larose, les familles Balguerie et Sarget, la famille Cordier et la famille Merlaut. Son vignoble de 82 hectares, plant en 1784, est rparti tout autour du chteau. Ce terroir, d'une homognit exceptionnelle, prsente la caractristique d'tre parfaitement identique celui de 1855,lors de sa conscration en tant que 2nd Grand Cru Class. A Gruaud Larose, la vigne, son environnement naturel et les hommes qui oeuvrent au quotidien ses cts sont interdpendants. Chaque cep de vigne s'panouit dans un cosystme vivant, quitable et viable. Ainsi les quipes ont adopt une approche protiforme durable tourne vers la quintessence du cru: agriculture biologique(2022 est d'ailleurs le premier millsime tre certifi), vaste projet d'agroforesterie, co-paturage, innovations technologiques et changement des pratiques viticoles pour le bien-tre des salaris. Depuis 2018, la proprit a pris un vritable tournant. Cette anne-l, Virginie Sallette arrive la direction technique. Outre la remise en question de chaque dtail du processus de production - de sorte gagner toujours plus en prcision - elle et ses quipes rcoltent galement les fruits d'une restructuration totale du vignoble initie il y a plusieurs annes. Ce pivot se ressent dans l'impressionnante progression qualitative des vins. Par son style pur et intemporel, Gruaud Larose est, selon nous, une proprit en mouvement parmi les plus prometteuses. La philosophie et les vins de cette proprit peuvent rappeler les mots de Coco Chanel, "la mode se dmode, mais le style jamais". https://www.moncopaincaviste.com/fr/Gruaud-Larose-Saint-Julien-1989-155083.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Gruaud-Larose-Saint-Julien-1996-155084.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Gruaud-Larose-Saint-Julien-1996-1D872A0A0.jpgGruaud Larose - Saint-Julien 1996 Gruaud Larose, la renaissance d'un super second Depuis sa cration, en 1725, quatre familles se sont succdes la tte de Gruaud Larose : les familles Gruaud Larose, les familles Balguerie et Sarget, la famille Cordier et la famille Merlaut. Son vignoble de 82 hectares, plant en 1784, est rparti tout autour du chteau. Ce terroir, d'une homognit exceptionnelle, prsente la caractristique d'tre parfaitement identique celui de 1855,lors de sa conscration en tant que 2nd Grand Cru Class. A Gruaud Larose, la vigne, son environnement naturel et les hommes qui oeuvrent au quotidien ses cts sont interdpendants. Chaque cep de vigne s'panouit dans un cosystme vivant, quitable et viable. Ainsi les quipes ont adopt une approche protiforme durable tourne vers la quintessence du cru: agriculture biologique(2022 est d'ailleurs le premier millsime tre certifi), vaste projet d'agroforesterie, co-paturage, innovations technologiques et changement des pratiques viticoles pour le bien-tre des salaris. Depuis 2018, la proprit a pris un vritable tournant. Cette anne-l, Virginie Sallette arrive la direction technique. Outre la remise en question de chaque dtail du processus de production - de sorte gagner toujours plus en prcision - elle et ses quipes rcoltent galement les fruits d'une restructuration totale du vignoble initie il y a plusieurs annes. Ce pivot se ressent dans l'impressionnante progression qualitative des vins. Par son style pur et intemporel, Gruaud Larose est, selon nous, une proprit en mouvement parmi les plus prometteuses. La philosophie et les vins de cette proprit peuvent rappeler les mots de Coco Chanel, "la mode se dmode, mais le style jamais". https://www.moncopaincaviste.com/fr/Gruaud-Larose-Saint-Julien-1996-155085.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Gruaud-Larose-Saint-Julien-1996-1D86BA0A0.jpgGruaud Larose - Saint-Julien 1996 Gruaud Larose, la renaissance d'un super second Depuis sa cration, en 1725, quatre familles se sont succdes la tte de Gruaud Larose : les familles Gruaud Larose, les familles Balguerie et Sarget, la famille Cordier et la famille Merlaut. Son vignoble de 82 hectares, plant en 1784, est rparti tout autour du chteau. Ce terroir, d'une homognit exceptionnelle, prsente la caractristique d'tre parfaitement identique celui de 1855,lors de sa conscration en tant que 2nd Grand Cru Class. A Gruaud Larose, la vigne, son environnement naturel et les hommes qui oeuvrent au quotidien ses cts sont interdpendants. Chaque cep de vigne s'panouit dans un cosystme vivant, quitable et viable. Ainsi les quipes ont adopt une approche protiforme durable tourne vers la quintessence du cru: agriculture biologique(2022 est d'ailleurs le premier millsime tre certifi), vaste projet d'agroforesterie, co-paturage, innovations technologiques et changement des pratiques viticoles pour le bien-tre des salaris. Depuis 2018, la proprit a pris un vritable tournant. Cette anne-l, Virginie Sallette arrive la direction technique. Outre la remise en question de chaque dtail du processus de production - de sorte gagner toujours plus en prcision - elle et ses quipes rcoltent galement les fruits d'une restructuration totale du vignoble initie il y a plusieurs annes. Ce pivot se ressent dans l'impressionnante progression qualitative des vins. Par son style pur et intemporel, Gruaud Larose est, selon nous, une proprit en mouvement parmi les plus prometteuses. La philosophie et les vins de cette proprit peuvent rappeler les mots de Coco Chanel, "la mode se dmode, mais le style jamais". https://www.moncopaincaviste.com/fr/Gruaud-Larose-Saint-Julien-1996-155086.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Gruaud-Larose-Saint-Julien-1996-1D83EA0A0.jpgGruaud Larose - Saint-Julien 1996 Gruaud Larose, la renaissance d'un super second Depuis sa cration, en 1725, quatre familles se sont succdes la tte de Gruaud Larose : les familles Gruaud Larose, les familles Balguerie et Sarget, la famille Cordier et la famille Merlaut. Son vignoble de 82 hectares, plant en 1784, est rparti tout autour du chteau. Ce terroir, d'une homognit exceptionnelle, prsente la caractristique d'tre parfaitement identique celui de 1855,lors de sa conscration en tant que 2nd Grand Cru Class. A Gruaud Larose, la vigne, son environnement naturel et les hommes qui oeuvrent au quotidien ses cts sont interdpendants. Chaque cep de vigne s'panouit dans un cosystme vivant, quitable et viable. Ainsi les quipes ont adopt une approche protiforme durable tourne vers la quintessence du cru: agriculture biologique(2022 est d'ailleurs le premier millsime tre certifi), vaste projet d'agroforesterie, co-paturage, innovations technologiques et changement des pratiques viticoles pour le bien-tre des salaris. Depuis 2018, la proprit a pris un vritable tournant. Cette anne-l, Virginie Sallette arrive la direction technique. Outre la remise en question de chaque dtail du processus de production - de sorte gagner toujours plus en prcision - elle et ses quipes rcoltent galement les fruits d'une restructuration totale du vignoble initie il y a plusieurs annes. Ce pivot se ressent dans l'impressionnante progression qualitative des vins. Par son style pur et intemporel, Gruaud Larose est, selon nous, une proprit en mouvement parmi les plus prometteuses. La philosophie et les vins de cette proprit peuvent rappeler les mots de Coco Chanel, "la mode se dmode, mais le style jamais". https://www.moncopaincaviste.com/fr/Gruaud-Larose-Saint-Julien-2001-155087.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Gruaud-Larose-Saint-Julien-2001-1D864A0A0.jpgGruaud Larose - Saint-Julien 2001 Gruaud Larose, la renaissance d'un super second Depuis sa cration, en 1725, quatre familles se sont succdes la tte de Gruaud Larose : les familles Gruaud Larose, les familles Balguerie et Sarget, la famille Cordier et la famille Merlaut. Son vignoble de 82 hectares, plant en 1784, est rparti tout autour du chteau. Ce terroir, d'une homognit exceptionnelle, prsente la caractristique d'tre parfaitement identique celui de 1855,lors de sa conscration en tant que 2nd Grand Cru Class. A Gruaud Larose, la vigne, son environnement naturel et les hommes qui oeuvrent au quotidien ses cts sont interdpendants. Chaque cep de vigne s'panouit dans un cosystme vivant, quitable et viable. Ainsi les quipes ont adopt une approche protiforme durable tourne vers la quintessence du cru: agriculture biologique(2022 est d'ailleurs le premier millsime tre certifi), vaste projet d'agroforesterie, co-paturage, innovations technologiques et changement des pratiques viticoles pour le bien-tre des salaris. Depuis 2018, la proprit a pris un vritable tournant. Cette anne-l, Virginie Sallette arrive la direction technique. Outre la remise en question de chaque dtail du processus de production - de sorte gagner toujours plus en prcision - elle et ses quipes rcoltent galement les fruits d'une restructuration totale du vignoble initie il y a plusieurs annes. Ce pivot se ressent dans l'impressionnante progression qualitative des vins. Par son style pur et intemporel, Gruaud Larose est, selon nous, une proprit en mouvement parmi les plus prometteuses. La philosophie et les vins de cette proprit peuvent rappeler les mots de Coco Chanel, "la mode se dmode, mais le style jamais". https://www.moncopaincaviste.com/fr/Gruaud-Larose-Saint-Julien-2001-155088.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Gruaud-Larose-Saint-Julien-2001-1D855A0A0.jpgGruaud Larose - Saint-Julien 2001 Gruaud Larose, la renaissance d'un super second Depuis sa cration, en 1725, quatre familles se sont succdes la tte de Gruaud Larose : les familles Gruaud Larose, les familles Balguerie et Sarget, la famille Cordier et la famille Merlaut. Son vignoble de 82 hectares, plant en 1784, est rparti tout autour du chteau. Ce terroir, d'une homognit exceptionnelle, prsente la caractristique d'tre parfaitement identique celui de 1855,lors de sa conscration en tant que 2nd Grand Cru Class. A Gruaud Larose, la vigne, son environnement naturel et les hommes qui oeuvrent au quotidien ses cts sont interdpendants. Chaque cep de vigne s'panouit dans un cosystme vivant, quitable et viable. Ainsi les quipes ont adopt une approche protiforme durable tourne vers la quintessence du cru: agriculture biologique(2022 est d'ailleurs le premier millsime tre certifi), vaste projet d'agroforesterie, co-paturage, innovations technologiques et changement des pratiques viticoles pour le bien-tre des salaris. Depuis 2018, la proprit a pris un vritable tournant. Cette anne-l, Virginie Sallette arrive la direction technique. Outre la remise en question de chaque dtail du processus de production - de sorte gagner toujours plus en prcision - elle et ses quipes rcoltent galement les fruits d'une restructuration totale du vignoble initie il y a plusieurs annes. Ce pivot se ressent dans l'impressionnante progression qualitative des vins. Par son style pur et intemporel, Gruaud Larose est, selon nous, une proprit en mouvement parmi les plus prometteuses. La philosophie et les vins de cette proprit peuvent rappeler les mots de Coco Chanel, "la mode se dmode, mais le style jamais". https://www.moncopaincaviste.com/fr/Gruaud-Larose-Saint-Julien-2005-155089.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Gruaud-Larose-Saint-Julien-2005-1D883A0A0.jpgGruaud Larose - Saint-Julien 2005 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Gruaud-Larose-Saint-Julien-2010-155090.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Gruaud-Larose-Saint-Julien-2010-1D843A0A0.jpgGruaud Larose - Saint-Julien 2010 Gruaud Larose, la renaissance d'un super second Depuis sa cration, en 1725, quatre familles se sont succdes la tte de Gruaud Larose : les familles Gruaud Larose, les familles Balguerie et Sarget, la famille Cordier et la famille Merlaut. Son vignoble de 82 hectares, plant en 1784, est rparti tout autour du chteau. Ce terroir, d'une homognit exceptionnelle, prsente la caractristique d'tre parfaitement identique celui de 1855,lors de sa conscration en tant que 2nd Grand Cru Class. A Gruaud Larose, la vigne, son environnement naturel et les hommes qui oeuvrent au quotidien ses cts sont interdpendants. Chaque cep de vigne s'panouit dans un cosystme vivant, quitable et viable. Ainsi les quipes ont adopt une approche protiforme durable tourne vers la quintessence du cru: agriculture biologique(2022 est d'ailleurs le premier millsime tre certifi), vaste projet d'agroforesterie, co-paturage, innovations technologiques et changement des pratiques viticoles pour le bien-tre des salaris. Depuis 2018, la proprit a pris un vritable tournant. Cette anne-l, Virginie Sallette arrive la direction technique. Outre la remise en question de chaque dtail du processus de production - de sorte gagner toujours plus en prcision - elle et ses quipes rcoltent galement les fruits d'une restructuration totale du vignoble initie il y a plusieurs annes. Ce pivot se ressent dans l'impressionnante progression qualitative des vins. Par son style pur et intemporel, Gruaud Larose est, selon nous, une proprit en mouvement parmi les plus prometteuses. La philosophie et les vins de cette proprit peuvent rappeler les mots de Coco Chanel, "la mode se dmode, mais le style jamais". https://www.moncopaincaviste.com/fr/Gruaud-Larose-Saint-Julien-2019-155091.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Gruaud-Larose-Saint-Julien-2019-1D867A0A0.jpgGruaud Larose - Saint-Julien 2019 Gruaud Larose, la renaissance d'un super second Depuis sa cration, en 1725, quatre familles se sont succdes la tte de Gruaud Larose : les familles Gruaud Larose, les familles Balguerie et Sarget, la famille Cordier et la famille Merlaut. Son vignoble de 82 hectares, plant en 1784, est rparti tout autour du chteau. Ce terroir, d'une homognit exceptionnelle, prsente la caractristique d'tre parfaitement identique celui de 1855,lors de sa conscration en tant que 2nd Grand Cru Class. A Gruaud Larose, la vigne, son environnement naturel et les hommes qui oeuvrent au quotidien ses cts sont interdpendants. Chaque cep de vigne s'panouit dans un cosystme vivant, quitable et viable. Ainsi les quipes ont adopt une approche protiforme durable tourne vers la quintessence du cru: agriculture biologique(2022 est d'ailleurs le premier millsime tre certifi), vaste projet d'agroforesterie, co-paturage, innovations technologiques et changement des pratiques viticoles pour le bien-tre des salaris. Depuis 2018, la proprit a pris un vritable tournant. Cette anne-l, Virginie Sallette arrive la direction technique. Outre la remise en question de chaque dtail du processus de production - de sorte gagner toujours plus en prcision - elle et ses quipes rcoltent galement les fruits d'une restructuration totale du vignoble initie il y a plusieurs annes. Ce pivot se ressent dans l'impressionnante progression qualitative des vins. Par son style pur et intemporel, Gruaud Larose est, selon nous, une proprit en mouvement parmi les plus prometteuses. La philosophie et les vins de cette proprit peuvent rappeler les mots de Coco Chanel, "la mode se dmode, mais le style jamais". https://www.moncopaincaviste.com/fr/Gruaud-Larose-Saint-Julien-2019-155092.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Gruaud-Larose-Saint-Julien-2019-1D837A0A0.jpgGruaud Larose - Saint-Julien 2019 Gruaud Larose, la renaissance d'un super second Depuis sa cration, en 1725, quatre familles se sont succdes la tte de Gruaud Larose : les familles Gruaud Larose, les familles Balguerie et Sarget, la famille Cordier et la famille Merlaut. Son vignoble de 82 hectares, plant en 1784, est rparti tout autour du chteau. Ce terroir, d'une homognit exceptionnelle, prsente la caractristique d'tre parfaitement identique celui de 1855,lors de sa conscration en tant que 2nd Grand Cru Class. A Gruaud Larose, la vigne, son environnement naturel et les hommes qui oeuvrent au quotidien ses cts sont interdpendants. Chaque cep de vigne s'panouit dans un cosystme vivant, quitable et viable. Ainsi les quipes ont adopt une approche protiforme durable tourne vers la quintessence du cru: agriculture biologique(2022 est d'ailleurs le premier millsime tre certifi), vaste projet d'agroforesterie, co-paturage, innovations technologiques et changement des pratiques viticoles pour le bien-tre des salaris. Depuis 2018, la proprit a pris un vritable tournant. Cette anne-l, Virginie Sallette arrive la direction technique. Outre la remise en question de chaque dtail du processus de production - de sorte gagner toujours plus en prcision - elle et ses quipes rcoltent galement les fruits d'une restructuration totale du vignoble initie il y a plusieurs annes. Ce pivot se ressent dans l'impressionnante progression qualitative des vins. Par son style pur et intemporel, Gruaud Larose est, selon nous, une proprit en mouvement parmi les plus prometteuses. La philosophie et les vins de cette proprit peuvent rappeler les mots de Coco Chanel, "la mode se dmode, mais le style jamais". https://www.moncopaincaviste.com/fr/Gruaud-Larose-Saint-Julien-2019-155093.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Gruaud-Larose-Saint-Julien-2019-1D86AA0A0.jpgGruaud Larose - Saint-Julien 2019 Gruaud Larose, la renaissance d'un super second Depuis sa cration, en 1725, quatre familles se sont succdes la tte de Gruaud Larose : les familles Gruaud Larose, les familles Balguerie et Sarget, la famille Cordier et la famille Merlaut. Son vignoble de 82 hectares, plant en 1784, est rparti tout autour du chteau. Ce terroir, d'une homognit exceptionnelle, prsente la caractristique d'tre parfaitement identique celui de 1855,lors de sa conscration en tant que 2nd Grand Cru Class. A Gruaud Larose, la vigne, son environnement naturel et les hommes qui oeuvrent au quotidien ses cts sont interdpendants. Chaque cep de vigne s'panouit dans un cosystme vivant, quitable et viable. Ainsi les quipes ont adopt une approche protiforme durable tourne vers la quintessence du cru: agriculture biologique(2022 est d'ailleurs le premier millsime tre certifi), vaste projet d'agroforesterie, co-paturage, innovations technologiques et changement des pratiques viticoles pour le bien-tre des salaris. Depuis 2018, la proprit a pris un vritable tournant. Cette anne-l, Virginie Sallette arrive la direction technique. Outre la remise en question de chaque dtail du processus de production - de sorte gagner toujours plus en prcision - elle et ses quipes rcoltent galement les fruits d'une restructuration totale du vignoble initie il y a plusieurs annes. Ce pivot se ressent dans l'impressionnante progression qualitative des vins. Par son style pur et intemporel, Gruaud Larose est, selon nous, une proprit en mouvement parmi les plus prometteuses. La philosophie et les vins de cette proprit peuvent rappeler les mots de Coco Chanel, "la mode se dmode, mais le style jamais". https://www.moncopaincaviste.com/fr/Gruaud-Larose-Saint-Julien-2020-155094.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Gruaud-Larose-Saint-Julien-2020-1D86DA0A0.jpgGruaud Larose - Saint-Julien 2020 Nous avons t blouis par le vin, ce 2020 est un trs grand Gruaud, parmi les meilleurs jamais produits sur la proprit selon nous. Gruaud Larose a toujours cherch valoriser la place de lhomme dans la conception de son vin. Tant dans laction que dans le lien quil tablit avec son vignoble. Le cep de vigne ou le raisin ne sont rien sans lhomme, sans les faiseurs de Crus, des plus modestes aux plus puissants. Depuis sa cration, en 1725, quatre familles se sont succdes la tte de Gruaud Larose : les familles Gruaud Larose, les familles Balguerie et Sarget, la famille Cordier et la famille Merlaut. Cet attachement familial se transmet galement auprs des salaris qui eux-mmes travaillent souvent au Chteau de pre en fils et de mre en fille. Points Cls - Depuis le millsime 2018, les bouteilles de Gruaud Larose sont cires - Depuis le millsime 2019, ils ont commenc leur conversion vers une agriculture Biologique https://www.moncopaincaviste.com/fr/Gruaud-Larose-Saint-Julien-2020-155095.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Gruaud-Larose-Saint-Julien-2020-1D87AA0A0.jpgGruaud Larose - Saint-Julien 2020 Nous avons t blouis par le vin, ce 2020 est un trs grand Gruaud, parmi les meilleurs jamais produits sur la proprit selon nous. Gruaud Larose a toujours cherch valoriser la place de lhomme dans la conception de son vin. Tant dans laction que dans le lien quil tablit avec son vignoble. Le cep de vigne ou le raisin ne sont rien sans lhomme, sans les faiseurs de Crus, des plus modestes aux plus puissants. Depuis sa cration, en 1725, quatre familles se sont succdes la tte de Gruaud Larose : les familles Gruaud Larose, les familles Balguerie et Sarget, la famille Cordier et la famille Merlaut. Cet attachement familial se transmet galement auprs des salaris qui eux-mmes travaillent souvent au Chteau de pre en fils et de mre en fille. Points Cls - Depuis le millsime 2018, les bouteilles de Gruaud Larose sont cires - Depuis le millsime 2019, ils ont commenc leur conversion vers une agriculture Biologique https://www.moncopaincaviste.com/fr/Gruaud-Larose-Saint-Julien-2020-155096.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Gruaud-Larose-Saint-Julien-2020-1D83FA0A0.jpgGruaud Larose - Saint-Julien 2020 Nous avons t blouis par le vin, ce 2020 est un trs grand Gruaud, parmi les meilleurs jamais produits sur la proprit selon nous. Gruaud Larose a toujours cherch valoriser la place de lhomme dans la conception de son vin. Tant dans laction que dans le lien quil tablit avec son vignoble. Le cep de vigne ou le raisin ne sont rien sans lhomme, sans les faiseurs de Crus, des plus modestes aux plus puissants. Depuis sa cration, en 1725, quatre familles se sont succdes la tte de Gruaud Larose : les familles Gruaud Larose, les familles Balguerie et Sarget, la famille Cordier et la famille Merlaut. Cet attachement familial se transmet galement auprs des salaris qui eux-mmes travaillent souvent au Chteau de pre en fils et de mre en fille. Points Cls - Depuis le millsime 2018, les bouteilles de Gruaud Larose sont cires - Depuis le millsime 2019, ils ont commenc leur conversion vers une agriculture Biologique https://www.moncopaincaviste.com/fr/Langoa-Barton-Saint-Julien-2021-155097.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Langoa-Barton-Saint-Julien-2021-1D87CA0A0.jpgLangoa Barton - Saint-Julien 2021 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Prairie-Francs-Cotes-Bordeaux-2019-155098.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Prairie-Francs-Cotes-Bordeaux-2019-1D82EA0A0.jpgPrairie - Francs-Côtes de Bordeaux 2019 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Canon-Pecresse-Fronsac-2019-155099.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Canon-Pecresse-BIO-ORGANIC-Fronsac-2021-155100.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Canon-Pecresse-BIO-ORGANIC-Fronsac-2021-1D833A0A0.jpgCanon Pécresse (BIO-ORGANIC) - Canon-Fronsac 2021 NATURE DU SOL Argilo-calcaire VINIFICATION Cuvaison de 21 jours Fermentation temprature modre Extraction douce LEVAGE 2/3 barriques de chnes franais (40% neuf) 1/3 cuve bton Commentaire de dgustation millsime 2021 : parfums dlicats de petits fruits rouges, notes mentholes, trs lgrement fumes ; expression minrale marque par lempreinte du calcaire, milieu de bouche nergique, agrable finale saline ; vin tonique. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Bel-Air-Jean-Gabriel-Lussac-Saint-Emilion-2019-155101.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Bel-Air-Jean-Gabriel-Lussac-Saint-Emilion-2019-1D83BA0A0.jpgBel-Air 'Jean & Gabriel' - Lussac Saint-Emilion 2019Chateau Bel-Air "Jean Gabriel"est n dune volont : produire sur lappellation Lussac Saint-Emilion un vin la hauteur des plus grands. Cinqhectares de vieilles vignes situs sur les plus beaux terroirs d'argile bleue de la proprit ont ainsi t slctionns et vinifis, avec l'aide de Stphane Derenoncourt,pour donner le meilleur de ce cru. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Bel-Air-Jean-Gabriel-Lussac-Saint-Emilion-2021-155102.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Bel-Air-Jean-Gabriel-Lussac-Saint-Emilion-2021-1D852A0A0.jpgBel-Air 'Jean & Gabriel' - Lussac Saint-Emilion 2021 EXCLUSIVIT CVBG Chateau Bel-Air "Jean Gabriel"est n dune volont : produire sur lappellation Lussac Saint-Emilion un vin la hauteur des plus grands. Cinqhectares de vieilles vignes situs sur les plus beaux terroirs d'argile bleue de la proprit ont ainsi t slctionns et vinifis par la famille Roi, avec l'aide de Stphane Derenoncourt,pour donner le meilleur de ce cru. Assemblage : 50% Cabernet Franc, 50% Merlot Production : 12 000 bouteilles seulement https://www.moncopaincaviste.com/fr/Cap-Saint-George-Georges-Emilion-2016-155103.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Cap-Saint-George-Georges-Emilion-2018-155104.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Cap-Saint-George-Georges-Emilion-2018-1D83DA0A0.jpgCap Saint-George - Saint-Georges Saint-Emilion 2018 Proprit de Jean-Philippe Janoueix (La Confession, Croix Mouton, entre autres), qui a l'ambition de placer ce cru au sommet de l'AOC Saint-Georges Saint-Emilion, la plus petite AOC bordelaise. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Cap-Saint-George-Georges-Emilion-2019-155105.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Cap-Saint-George-Georges-Emilion-2019-1D85AA0A0.jpgCap Saint-George - Saint-Georges Saint-Emilion 2019Faisant parti de lillustre famille originaire de Corrze et implante sur la Rive droite depuis le 19me sicle, monsieur Jean Philippe JANOUEIX est propritaire Saint Emilion du chteau La Confession et le chteau Croix Mouton en AOC Bordeaux Suprieur. Monsieur Jean Philippe JANOUEIX fit lacquisition au printemps 2014 du magnifique chteau Cap dOr quil rebaptisa chteau Cap Saint George. Bien quil soit lun des fleurons de lappellation Saint Georges Saint Emilion, cette proprit ne resta pas dans la mme famille pendant des gnrations. Son prcdent proprit de nationalit Belge, ne garda ce domaine que pendant 30 ans. La proprit est contige au bourg de Saint Georges, elle jouxte les vignes du Chteau Saint Georges. Le terroir est essentiellement compos d'argilo-calcaire. La surface du vignoble est de 20 ha dun seul tenant. La premire rcolte du Chteau Cap Saint Georges a eu lieu en octobre 2014 et sera commercialise au printemps 2015 par le systme des primeurs de la place de Bordeaux. Les vendanges pour ce vin se font manuellement. L'assemblage de ce vin est constitut de:90% Merlot, 10 % Cabernet franc. L'levage est ralisen barriques neuves pour 50 % et 50 % en barriques dun vin. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Gaffeliere-Saint-Emilion-2018-155106.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Gaffeliere-Saint-Emilion-2018-1D828A0A0.jpgGaffelière - Saint-Emilion 2018 Chteau La Gaffelire, un joyau de Saint-Emilion Cette proprit est situe quasiment l'intrieur du village, dans la zone sud face Ausone. Fort de ses 300 ans d'histoire la tte du domaine, la famille Malet de Roquefort connait par coeur ce magnifique terroir et sait en rvler merveille la substantifique moelle. Le vignoble s'tend sur 38 hectares, dont 22 hectares de 1er Grand Cru Class. Les vignes sont plantes sur diffrents types de sols: plateau calcaire, cteaux argilo-calcaire, et plus siliceux en pied de cteaux. Au cours de la dernire dcennie, le vignoble a t restructur et un nouveau chai a t construit, permettant la mise en place d'un processus de vinification 100% gravitaire qui prserve la puret du fruit et ses armes frais et prcis. La famille Mallet de Roquefort a engag Stphane Derenoncourt en tant que consultant pour les accompagner dans leur qute d'un vin pur et lgant. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Clotte-Saint-Emilion-2015-155107.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Clotte-Saint-Emilion-2015-1D829A0A0.jpgClotte (la) - Saint-Emilion 2015 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Clotte-Saint-Emilion-2018-155108.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Clotte-Saint-Emilion-2020-155109.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Clotte-Saint-Emilion-2020-1D84DA0A0.jpgClotte (la) - Saint-Emilion 2020 https://www.moncopaincaviste.com/fr/If-Saint-Emilion-2012-155110.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8 https://www.moncopaincaviste.com/fr/If-Saint-Emilion-2014-155111.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/If-Saint-Emilion-2014-1D82DA0A0.jpgL'If - Saint-Emilion 2014 https://www.moncopaincaviste.com/fr/If-Saint-Emilion-2017-155112.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/If-Saint-Emilion-2017-1D826A0A0.jpgL'If - Saint-Emilion 2017 https://www.moncopaincaviste.com/fr/If-Saint-Emilion-2018-155113.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/If-Saint-Emilion-2018-1D830A0A0.jpgL'If - Saint-Emilion 2018 https://www.moncopaincaviste.com/fr/If-Saint-Emilion-2018-155114.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/If-Saint-Emilion-2018-1D827A0A0.jpgL'If - Saint-Emilion 2018 https://www.moncopaincaviste.com/fr/If-Saint-Emilion-2019-155115.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8 https://www.moncopaincaviste.com/fr/If-Saint-Emilion-2020-155116.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/If-Saint-Emilion-2020-1D84EA0A0.jpgL'If - Saint-Emilion 2020 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Canon-Saint-Emilion-Grand-Cru-2002-155117.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Canon-Saint-Emilion-Grand-Cru-2002-1D84FA0A0.jpgCanon - Saint-Emilion Grand Cru 2002 Chteau Canon, un vin intemporel Chteau Canon est entr de plein pied dans le XXI sicle lorsquil a t rachet en 1996 par la maison CHANEL. Vingt ans ont t ncessaires pour restructurer le vignoble, consolider les galeries souterraines et redonner au 1er Grand Cru Class ses lettres de noblesse. Aujourdhui, la proprit a retrouv son lustre dorigine. Lexceptionnel vignoble clos de murs de Chteau Canon borde lentre du village de Saint-Emilion.Fig il y a plusieurs millions dannes, le sol sur lequel il repose prsente une grande homognit. La vigne spanouit lentement et harmonieusement sur un socle calcaire vein dargile. Et puis, sous le vignoble de Chteau Canon, se cache un ddale de plus de 30 kilomtres de galeries souterraines. Une configuration unique au monde et un secret bien gard. A Chteau Canon, on fait allgeance la nature. Jour aprs jour, cest la seule rptition des saisons, des couleurs, des gestes, qui permet la construction des vins. Ici, on fait la part belle au travail manuel, artisanal, lloge du geste. Lhistoire, les traditions ny sont pas vcues comme un poids, mais comme une chance. Le vin voque lhistoire de la proprit, traverse les temps, il est la fois indmodable et intemporel. Voluptueux, gnreux et soyeux, Chteau Canon dfie les annes. A noter que le domaine a dbutsa conversion l'Agriculture Biologique en 2021. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Canon-Saint-Emilion-Grand-Cru-2005-155118.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Canon-Saint-Emilion-Grand-Cru-2005-1D862A0A0.jpgCanon - Saint-Emilion Grand Cru 2005 Chteau Canon, un vin intemporel Chteau Canon est entr de plein pied dans le XXI sicle lorsquil a t rachet en 1996 par la maison CHANEL. Vingt ans ont t ncessaires pour restructurer le vignoble, consolider les galeries souterraines et redonner au 1er Grand Cru Class ses lettres de noblesse. Aujourdhui, la proprit a retrouv son lustre dorigine. Lexceptionnel vignoble clos de murs de Chteau Canon borde lentre du village de Saint-Emilion.Fig il y a plusieurs millions dannes, le sol sur lequel il repose prsente une grande homognit. La vigne spanouit lentement et harmonieusement sur un socle calcaire vein dargile. Et puis, sous le vignoble de Chteau Canon, se cache un ddale de plus de 30 kilomtres de galeries souterraines. Une configuration unique au monde et un secret bien gard. A Chteau Canon, on fait allgeance la nature. Jour aprs jour, cest la seule rptition des saisons, des couleurs, des gestes, qui permet la construction des vins. Ici, on fait la part belle au travail manuel, artisanal, lloge du geste. Lhistoire, les traditions ny sont pas vcues comme un poids, mais comme une chance. Le vin voque lhistoire de la proprit, traverse les temps, il est la fois indmodable et intemporel. Voluptueux, gnreux et soyeux, Chteau Canon dfie les annes. A noter que le domaine a dbutsa conversion l'Agriculture Biologique en 2021. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Canon-Saint-Emilion-Grand-Cru-2009-155119.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Canon-Saint-Emilion-Grand-Cru-2009-1D848A0A0.jpgCanon - Saint-Emilion Grand Cru 2009 Chteau Canon, un vin intemporel Chteau Canon est entr de plein pied dans le XXI sicle lorsquil a t rachet en 1996 par la maison CHANEL. Vingt ans ont t ncessaires pour restructurer le vignoble, consolider les galeries souterraines et redonner au 1er Grand Cru Class ses lettres de noblesse. Aujourdhui, la proprit a retrouv son lustre dorigine. Lexceptionnel vignoble clos de murs de Chteau Canon borde lentre du village de Saint-Emilion.Fig il y a plusieurs millions dannes, le sol sur lequel il repose prsente une grande homognit. La vigne spanouit lentement et harmonieusement sur un socle calcaire vein dargile. Et puis, sous le vignoble de Chteau Canon, se cache un ddale de plus de 30 kilomtres de galeries souterraines. Une configuration unique au monde et un secret bien gard. A Chteau Canon, on fait allgeance la nature. Jour aprs jour, cest la seule rptition des saisons, des couleurs, des gestes, qui permet la construction des vins. Ici, on fait la part belle au travail manuel, artisanal, lloge du geste. Lhistoire, les traditions ny sont pas vcues comme un poids, mais comme une chance. Le vin voque lhistoire de la proprit, traverse les temps, il est la fois indmodable et intemporel. Voluptueux, gnreux et soyeux, Chteau Canon dfie les annes. A noter que le domaine a dbutsa conversion l'Agriculture Biologique en 2021. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Canon-Saint-Emilion-Grand-Cru-2014-155120.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Canon-Saint-Emilion-Grand-Cru-2014-1D832A0A0.jpgCanon - Saint-Emilion Grand Cru 2014 Chteau Canon, un vin intemporel Chteau Canon est entr de plein pied dans le XXI sicle lorsquil a t rachet en 1996 par la maison CHANEL. Vingt ans ont t ncessaires pour restructurer le vignoble, consolider les galeries souterraines et redonner au 1er Grand Cru Class ses lettres de noblesse. Aujourdhui, la proprit a retrouv son lustre dorigine. Lexceptionnel vignoble clos de murs de Chteau Canon borde lentre du village de Saint-Emilion.Fig il y a plusieurs millions dannes, le sol sur lequel il repose prsente une grande homognit. La vigne spanouit lentement et harmonieusement sur un socle calcaire vein dargile. Et puis, sous le vignoble de Chteau Canon, se cache un ddale de plus de 30 kilomtres de galeries souterraines. Une configuration unique au monde et un secret bien gard. A Chteau Canon, on fait allgeance la nature. Jour aprs jour, cest la seule rptition des saisons, des couleurs, des gestes, qui permet la construction des vins. Ici, on fait la part belle au travail manuel, artisanal, lloge du geste. Lhistoire, les traditions ny sont pas vcues comme un poids, mais comme une chance. Le vin voque lhistoire de la proprit, traverse les temps, il est la fois indmodable et intemporel. Voluptueux, gnreux et soyeux, Chteau Canon dfie les annes. A noter que le domaine a dbutsa conversion l'Agriculture Biologique en 2021. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Canon-Saint-Emilion-Grand-Cru-2018-155121.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Canon-Saint-Emilion-Grand-Cru-2018-1D83AA0A0.jpgCanon - Saint-Emilion Grand Cru 2018 Chteau Canon, un vin intemporel Chteau Canon est entr de plein pied dans le XXI sicle lorsquil a t rachet en 1996 par la maison CHANEL. Vingt ans ont t ncessaires pour restructurer le vignoble, consolider les galeries souterraines et redonner au 1er Grand Cru Class ses lettres de noblesse. Aujourdhui, la proprit a retrouv son lustre dorigine. Lexceptionnel vignoble clos de murs de Chteau Canon borde lentre du village de Saint-Emilion.Fig il y a plusieurs millions dannes, le sol sur lequel il repose prsente une grande homognit. La vigne spanouit lentement et harmonieusement sur un socle calcaire vein dargile. Et puis, sous le vignoble de Chteau Canon, se cache un ddale de plus de 30 kilomtres de galeries souterraines. Une configuration unique au monde et un secret bien gard. A Chteau Canon, on fait allgeance la nature. Jour aprs jour, cest la seule rptition des saisons, des couleurs, des gestes, qui permet la construction des vins. Ici, on fait la part belle au travail manuel, artisanal, lloge du geste. Lhistoire, les traditions ny sont pas vcues comme un poids, mais comme une chance. Le vin voque lhistoire de la proprit, traverse les temps, il est la fois indmodable et intemporel. Voluptueux, gnreux et soyeux, Chteau Canon dfie les annes. A noter que le domaine a dbutsa conversion l'Agriculture Biologique en 2021. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Figeac-Saint-Emilion-Grand-Cru-2020-155122.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Figeac-Saint-Emilion-Grand-Cru-2020-1D860A0A0.jpgFigeac - Saint-Emilion Grand Cru 2020La dcennie 2010 2020 a vu Chteau-Figeac redoubler defforts afin de ciseler, avec rgularit et prcision, des vins dont la puret reflte la singularit de son terroir. Chaque parcelle et chaque cpage de Chteau-Figeac sexpriment et viennent enrichir la palette originale de lanne au moment des assemblages. La fracheur est ainsi un marqueur indissociable de nos millsimes 2018, 2015, 2020, dans un contexte climatique pourtant trs ensoleill et chaud. Les annes dites classiques sont rinterprtes avec beaucoup de subtilit et de minralit pour les millsimes 2010, 2016 et 2019 de Chteau-Figeac. Chteau-Figeac a inaugur un nouveau chai semi-enterr de 5 000 mtres carrs dot de cuves en inox et de cuves de bois cres sur mesure. Cet crin plac sous le signe de llgance, de linnovation et de la prcision a t conu dans une dmarche de haute qualit environnementale. Il offre aux visiteurs deux salles de dgustation spacieuses et lumineuses. Points Cls - Premier Grand Cru class de Saint-milion ds 1955 - Proprit de la Famille Manoncourt depuis 1892 - Une tiquette iconique, cre en 1906 par loncle de Thierry Manoncourt - Encpagement original domin par les cabernets Superficie 54 hectares dun seul bloc, Premier Grand Cru Class en totalit 41 hectares en vignes Second Vin PETIT-FIGEAC(Ex-Grange Neuve de Figeac entre 1945 et 2011) Production Environ 120 000 bouteilles de CHTEAU-FIGEAC/an, 40 000 de PETIT-FIGEAC Sols 3 croupes de graves gnziennes (alt. 39 m., prof. env. 7 m.) silex et quartz, sur argiles bleues Encepagement Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc et 1/3 de Merlot seulement ge moyen des vignes 35 ans Vignes les plus ges en production Merlots de 1921 Vendanges Vendanges manuelles, vinification traditionnelle et intra- parcellaire en mode gravitaire, viticulture raisonne levage 100 % en barriques neuves, 15 18 mois Certifications et engagements environnementaux membre de la premire association pour le Systme de Management Environnemental (SME) du vin de Bordeaux certifie Iso 14001 ds 2015 ; label HVE niveau 3 Inscription en Rserve de faune sauvage depuis 2013 Dgustation Robe dun joli rouge cardinal aux reflets brillants. Le nez dvoile des armes gourmands de fruits rouges mrs aux notes pices de poivre blanc dlicat. En bouche, lattaque est onctueuse avec des tannins lgants particulirement velouts. Des armes floraux dlicats de rose et de violette se mlent des parfums plus concentrs de cassis, de fraises compotes. Chteau-Figeac 2020 est prcis, dune grande puret. Il prsente un bel quilibre gnral pour une finale dune grande finesse et dune longueur inimitable. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Pavie-Saint-Emilion-Grand-Cru-2012-155123.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Pavie-Saint-Emilion-Grand-Cru-2012-1D859A0A0.jpgPavie - Saint-Emilion Grand Cru 2012 Perse Latitudes Aprs une premire vie dans la grande distribution, Grard Perse dcide dans les annes 90 dassouvir sa passion pour la vigne et le vin. Son avenir s'crira donc Saint-Emilion, sa terre de prdilection. Il y fait l'acquisition, entre autres, des chteauxPavie, 1er grand cru class A de Saint-Emilion, Monbousquet, grand cru class de Saint-Emilion et en suivant Clos Lunelles en Castillon, Ctes de Bordeaux. Parce que le vin est un produit qui peut tre sublim tant par le lieu que les mets qui lui sont associs, la Famille Perse rachte l'Hostellerie de Plaisance, haut lieu de la gastronomie et de l'art de vivre, devenu par la suite l' Htel de Pavie et son restaurant, doublement toil au guide Michelin, la Table de Pavie . La collaboration depuis 2020 avec Yannick Alleno, vritable monument de la gastronomie franaise, symbolise la nouvelle dynamique et l'ambition porte par la famille. Chteau Pavie, Saint-Emilion Premier Grand Cru Class A L'histoire viticole du Chteau Pavie remonte au IVme sicle. La proprit connaitra une vritable renaissance en 1998 quand la famille Perse en fait l'acquisition. Ds lors, Grard Perse hisse le domaine vers les plus hauts sommets de l'appellation, symbolis en 2012 par sa promotion en tant que Premier Grand Cru Class A. Son vignoble se caractrise par une grande diversit de terroirs entre le "plateaucalcaire" de Saint-milion, situ environ 85 mtres du niveau de la Dordogne, et le "milieu de cte" situ environ 55 mtres du niveau de la Dordogne. Ce terroir exceptionnel s'exprime merveille dans les vins, leur confrant lgance et finesse, fracheur et puret. En 2022, Chteau Pavie intgre deux autres proprits de la famille Perse, Chteau Pavie-Decesse et Chteau Bellevue-Mondotte , ce qui lui permet d'augmenter sa surface d'un peu moins de 5 hectares. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Pavie-Saint-Emilion-Grand-Cru-2020-155124.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Pavie-Saint-Emilion-Grand-Cru-2020-1D853A0A0.jpgPavie - Saint-Emilion Grand Cru 2020 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Clos-Fourtet-Saint-Emilion-Grand-Cru-2021-155125.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Clos-Fourtet-Saint-Emilion-Grand-Cru-2021-1D835A0A0.jpgClos Fourtet - Saint-Emilion Grand Cru 2021 Clos Fourtet, un des fleurons de Saint-Emilion Depuis des sicles, cet ancien CampFortet(petit fort) surplombe la ville historique de Saint-milion. Son vignoble de 20 ha dun seul tenant est implant sur les plus hauts versants de lOuest de Saint-milion. Les murs denceinte et de la btisse proviennent de lminent plateau calcaire sur lequel ils sont rigs. Depuis le dbut de la classification de 1956, Clos Fourtet fait partie de llite desPremiers Grands Crus Classsde Saint-milion. En 2001, Philippe Cuvelier en fait lacquisition et confie la gestion du domaine son fils Matthieu. Une des singularits de la proprit est profondment enfouie: un systme de carrires de13 hectaresstend sous les vignes de Clos Fourtet, renfermant une histoire mystrieuse et unique. Sombre, majestueuse et hors du temps, limmensit de cetteenclave de calcaireest une merveilleusecave naturelle,cache profondment sous terre entre 6 et 12 mtres. Ce vritable sanctuaire est baign dun air pur et sain dont la fraicheur et la circulation induisent un climat naturel exceptionnel pour l'levage des vins. La puret aromatique et la prcision en bouche de ses vins refltent le terroir dexception de Clos Fourtet que la Famille Cuvelier a cur de respecter depuis plus de 20 ans. Emmanuel de Saint Salvy vous parle du millsime 2021:https://bit.ly/ClosFourtet2021 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Pavie-Decesse-Saint-Emilion-Grand-Cru-2011-155126.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Pavie-Decesse-Saint-Emilion-Grand-Cru-2011-1D85BA0A0.jpgPavie Decesse - Saint-Emilion Grand Cru 2011 Dans l'ombre porte de son glorieux an qu'il domine nanmoins de toute sa hauteur, situ sur le plateau calcaire de Saint-Emilion, le Chteau Pavie-Decesse, achet par Grard Perse en 1997, un an avant le Chteau Pavie, est l'un de ces happy few qui appartiennent au peloton de tte des Grands Crus Class de Saint-Emilion.Trait avec les mmes gards que son an dont il partage pour l'essentiel le terroir, Pavie-Decesse possde aujourd'hui, comme l'atteste la constance de sa production, tous les atouts d'un Grand . L'histoire du Chteau Pavie-Decesse est indissociable de celle du Chteau Pavie, dont l'origine viticole remonte au IVme sicle.Situ sur le plateau calcaire de Saint-Emilion, le premier fait en effet partie intgrante du second jusqu' la fin du XIXme sicle, poque laquelle Ferdinand Bouffard, propritaire de Pavie depuis 1885, dcide de regrouper en un vignoble autonome quelques parcelles qu'il baptise alors Pavie Decesse.A l'issue de la premire guerre mondiale, Ferdinand Bouffard se voit contraint de vendre le vignoble un certain Monsieur Marzelle sous l'administration duquel le chteau se voit dcerner, lors du classement de 1954, le titre de Grand Cru Class. En 1970, la mort de Monsieur Marzelle, la famille Valette, dj propritaire du Chteau Pavie, se voit confier la gestion du vignoble du Chteau Pavie-Decesse, qu'il acquiert en 1990. Et c'est en 1997 que Grard Perse prend possession du Chteau Pavie-Decesse. L'ensemble de ces paramtres donne naissance un vin riche et ample, charnu et complexe, dot d'une belle structure tannique et d'une excellente aptitude au vieillissement, trs typique de la production du plateau. Si Pavie et Pavie Decesse - dans sa nouvelle configuration - constituent un vignoble d'un seul tenant, ils n'en demeurent pas moins des entits viticoles spcifiques, avec chacun un terroir aux caractristiques bien dfinies. Pour sa part, Pavie Decesse tire son originalit de ce qu'il est intgralement situ sur le plateau calcaire de Saint-Emilion. Sur ces sols, qui contiennent aussi de l'argile, le merlot trouve une trs belle expression. Le calcaire astries apporte beaucoup d'lments de fracheur, avec des valeurs florales et minrales tandis que l'argile lui confre une belle tenue. Le vignoble, bien ar et ventil, est donc essentiellement plant de merlot - 90% - le complment tant assur par le cabernet franc. L'ensemble de ces paramtres donne naissance un vin riche et ample, charnu et complexe, dot d'une belle structure tannique et d'une excellente aptitude au vieillissement, trs typique de la production du plateau. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Pavie-Decesse-Saint-Emilion-Grand-Cru-2012-155127.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Pavie-Decesse-Saint-Emilion-Grand-Cru-2012-1D834A0A0.jpgPavie Decesse - Saint-Emilion Grand Cru 2012 Dans l'ombre porte de son glorieux an qu'il domine nanmoins de toute sa hauteur, situ sur le plateau calcaire de Saint-Emilion, le Chteau Pavie-Decesse, achet par Grard Perse en 1997, un an avant le Chteau Pavie, est l'un de ces happy few qui appartiennent au peloton de tte des Grands Crus Class de Saint-Emilion.Trait avec les mmes gards que son an dont il partage pour l'essentiel le terroir, Pavie-Decesse possde aujourd'hui, comme l'atteste la constance de sa production, tous les atouts d'un Grand . L'histoire du Chteau Pavie-Decesse est indissociable de celle du Chteau Pavie, dont l'origine viticole remonte au IVme sicle.Situ sur le plateau calcaire de Saint-Emilion, le premier fait en effet partie intgrante du second jusqu' la fin du XIXme sicle, poque laquelle Ferdinand Bouffard, propritaire de Pavie depuis 1885, dcide de regrouper en un vignoble autonome quelques parcelles qu'il baptise alors Pavie Decesse.A l'issue de la premire guerre mondiale, Ferdinand Bouffard se voit contraint de vendre le vignoble un certain Monsieur Marzelle sous l'administration duquel le chteau se voit dcerner, lors du classement de 1954, le titre de Grand Cru Class. En 1970, la mort de Monsieur Marzelle, la famille Valette, dj propritaire du Chteau Pavie, se voit confier la gestion du vignoble du Chteau Pavie-Decesse, qu'il acquiert en 1990. Et c'est en 1997 que Grard Perse prend possession du Chteau Pavie-Decesse. L'ensemble de ces paramtres donne naissance un vin riche et ample, charnu et complexe, dot d'une belle structure tannique et d'une excellente aptitude au vieillissement, trs typique de la production du plateau. Si Pavie et Pavie Decesse - dans sa nouvelle configuration - constituent un vignoble d'un seul tenant, ils n'en demeurent pas moins des entits viticoles spcifiques, avec chacun un terroir aux caractristiques bien dfinies. Pour sa part, Pavie Decesse tire son originalit de ce qu'il est intgralement situ sur le plateau calcaire de Saint-Emilion. Sur ces sols, qui contiennent aussi de l'argile, le merlot trouve une trs belle expression. Le calcaire astries apporte beaucoup d'lments de fracheur, avec des valeurs florales et minrales tandis que l'argile lui confre une belle tenue. Le vignoble, bien ar et ventil, est donc essentiellement plant de merlot - 90% - le complment tant assur par le cabernet franc. L'ensemble de ces paramtres donne naissance un vin riche et ample, charnu et complexe, dot d'une belle structure tannique et d'une excellente aptitude au vieillissement, trs typique de la production du plateau. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Pavie-Decesse-Saint-Emilion-Grand-Cru-2021-155128.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Pavie-Decesse-Saint-Emilion-Grand-Cru-2021-1D85CA0A0.jpgPavie Decesse - Saint-Emilion Grand Cru 2021 Perse Latitudes Aprs une premire vie dans la grande distribution, Grard Perse dcide dans les annes 90 dassouvir sa passion pour la vigne et le vin. Son avenir s'crira donc Saint-Emilion, sa terre de prdilection. Il y fait l'acquisition des chteauxPavie, 1er grand cru class A de Saint-Emilion, Pavie-Decesse, Monbousquet, Bellevue-Mondotte grands crus classs de Saint-Emilion et en suivant Clos Lunelles en Castillon, Ctes de Bordeaux. Parce que le vin est un produit qui peut tre sublim tant par le lieu que les mets qui lui sont associs, la Famille Perse rachte l'Hostellerie de Plaisance, haut lieu de la gastronomie et de l'art de vivre, devenu par la suite l' Htel de Pavie et son restaurant, doublement toil au guide Michelin, la Table de Pavie . La collaboration depuis 2020 avec Yannick Alleno, vritable monument de la gastronomie franaise, symbolise la nouvelle dynamique et l'ambition porte par la famille. Le Millsime 2021, un parcours d'obstacle pour cavalier aguerri Matriser la vitesse, la longueur des foules et la trajectoire pour garantir un parcours sans faute....Le millsime 2021 a procur aux quipes les sensations d'un cavalier lors d'une preuve de sauts d'obstacles. S'il a fallu faire preuve d'anticipation et de souplesse, la connaissance et l'exprience taient indispensables pour franchir les pisodes mtrologiques complexes qui ont marqu ce millsime. A l'image du cavalier qui dresse finement sa monture et la prpare une preuve sportive, c'est aussi le rsultat d'un travail prcis et rgulier men au fil du temps par des quipes fidles et passionns. Pavie Decesse, un destin ml celui de Pavie L'histoire de Pavie Decesse est indissociable de celle de Pavie: le vignoble du premier fait en effet partie intgrante du second jusqu' la fin du XIXme sicle. Le domaine est l'un de ces "happy few" qui appartiennent au peloton de tte des Grands crus classs de Saint-Emilion. Trait avec les mmes gards que son glorieux an, dont il partage pour l'essentiel le terroir, Pavie Decesse possde aujourd'hui, comme l'atteste la constance de sa production, tous les atouts d'un "Grand". Son vignoble de3,65 hectaresest intgralement situ sur le plateau calcaire de Saint-Emilion. Le Merlot y trouve une trs belle expression: le calcaire apporte beaucoup de fracheur et de minralit dans le vin, quand les argiles, galement prsentes dans ces sols, lui confrent une belle tenue. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Troplong-Mondot-Saint-Emilion-Grand-Cru-2021-155129.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Troplong-Mondot-Saint-Emilion-Grand-Cru-2021-1D870A0A0.jpgTroplong Mondot - Saint-Emilion Grand Cru 2021 Troplong Mondot, un lieu unique pour un vin unique 1er Grand Cru Class de Saint-Emilion, Chteau Troplong Mondot se distingue avec lgance par l'identit de son vin, sa matrise du vignoble cultiv tel un jardin et sa manire d'accueillir la proprit. Situ sur la colline de Mondot, point culminant de Saint-Emilion (110m), le vignoble de Troplong Mondot s'tend sur 33ha d'un seul tenant tout autour du Chteau, ce qui lui confre une exposition optimale. Propritaire depuis 2017, la socit SCOR sengage avec conviction pour crire un nouveau chapitre de l'histoire de la proprit. Sous la direction d'Aymeric Gironde, les vins gagnent en fracheur et en prcision. Les nouveaux chais et la collaboration avec Thomas Duclos ont permis de rvler pleinement le superbe terroir de Troplong Mondot. 2021, un nouveau cuvier la hauteur du terroir de Troplong Mondot Aprs 4 ans de travaux, le millsime 2021 a permis d'inaugurer un nouveau cuvier, vritable outil d'excellence qui permet d'atteindre des niveaux de prcision la hauteur de la complexit du terroir de Troplong Mondot. Le Millsime 2021 "Densit", "minralit", "prcision", "clat", "puret", "nergie" sont les qualificatifs utiliss par la presse pour dcrire ce superbe millsime 2021 de Troplong Mondot. La proprit poursuit son ascension, tel point qu'elle se classe parmi les 4 meilleurs vins de Saint-Emilion (source: moyenne des notes donnes par la presse spcialise). https://www.moncopaincaviste.com/fr/Larcis-Ducasse-Saint-Emilion-Grand-Cru-2019-155130.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Larcis-Ducasse-Saint-Emilion-Grand-Cru-2019-1D849A0A0.jpgLarcis Ducasse - Saint-Emilion Grand Cru 2019 Le Chteau Larcis Ducasse 1er Grand Cru Class B Le Chteau Larcis Ducasse, promu Premier Grand Cru Class en 2012, appartient la famille Gratiot-Attmane depuis 1893. Depuis leur arrive en 2002, Nicolas Thienpont et David Suire, poursuivent les efforts raliss jusqualors, pour accrotre sans cesse la qualit des vins du domaine, avec les conseils de Stphane Derenoncourt et de Julien Lavenu. Son vignoble de 11 hectares est situ sur la clbre cte Pavie. La typicit du terroir de Larcis Ducasse tient la prsence dargiles calcaires sur des pentes lexposition plein sud donnant de trs belles maturits. Fracheur et minralit, complexit et structure sont apportes par la dclinaison de roches mres diffrentes allant du calcaire astries du plateau jusquaux sables feldspathiques, riches en fer, du bas de pente. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Larcis-Ducasse-Saint-Emilion-Grand-Cru-2020-155131.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Larcis-Ducasse-Saint-Emilion-Grand-Cru-2020-1D840A0A0.jpgLarcis Ducasse - Saint-Emilion Grand Cru 2020Le Chteau Larcis Ducasse, promu Premier Grand Cru Class en 2012, appartient la famille Gratiot-Attmane depuis 1893. Depuis leur arrive en 2002, Nicolas Thienpont et David Suire, poursuivent les efforts raliss jusqualors, pour accrotre sans cesse la qualit des vins du domaine, avec les conseils de Stphane Derenoncourt et de Julien Lavenu. La typicit du terroir de Larcis Ducasse tient la prsence dargiles calcaires sur des pentes lexposition plein sud donnant de trs belles maturits. Fracheur et minralit, complexit et structure sont apportes par la dclinaison de roches mres diffrentes allant du calcaire astries du plateau jusquaux sables feldspathiques, riches en fer, du bas de pente. Lassemblage de Merlot et de Cabernet franc soigneusement rpartis, une viticulture exigeante, une vinification extraction douce, complte par un levage en ft adapt au millsime, magnifient lquilibre et exaltent llgance et le caractre savoureux de cet immense terroir. Superficie en production 9,80 ha Age moyen du vignoble 35 ans Terroirs 10% de plateau argilo-calcaire sur calcaire astries. 55% de terrasses exposes sud (pente jusqu 25%), sol argilo-limoneux trs superficiel sur calcaire astries. 35% de sol argilo-calcaire colluvial de flanc de coteau. Pratiques culturales Recherche permanente des quilibres par la combinaison de faons traditionnelles (labours), denherbements naturels spontans ou de semis choisis. Programme de renouvellement du vignoble dans la continuit : arrachage, replantation, complantation de slection massale une densit plus leve. Nombreuses interventions manuelles : bourgeonnage, effeuillage, claircissage Rendement 38,8 hl/ha Dure de cuvaison 25-28 jours Dure dlevage 16 18 mois en barriques Barriques 50 % neuves, 50 % d1 vin https://www.moncopaincaviste.com/fr/Dominique-Saint-Emilion-Grand-Cru-2021-155132.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Dominique-Saint-Emilion-Grand-Cru-2021-1D86CA0A0.jpgDominique (la) - Saint-Emilion Grand Cru 2021 La proprit Le Chteau la Dominique est idalement situ au nord-ouest de Saint-Emilion, en bordure de l'appellation Pomerol. Son prestigieux voisinage comprend les Chteaux Cheval Blanc, Figeac, lEvangile et La Conseillante. Cette proprit de 25ha appartient Clment Fayat depuis 1969. Aujourdhui, le domaine combine judicieusement authenticit et modernit, notamment avec son chai avant-gardiste sign Jean Nouvel et son restaurant "La Terrasse Rouge". Le Millsime 2021 Yann Monties, Directeur Technique, vous raconte le millsime https://bit.ly/LaDominique2021 Notes de dgustation Par de sa robe brillante dun rouge profond, Chteau La Dominique allie la gnrosit des Saint-Emilion la sve des Pomerol, appellation limitrophe de la proprit. Caractris par des armes de fruits murs, exalt par de subtiles notes dpices, le vin sduit aussi par ses notes de truffe, rglisse, poivre ou sous-bois. Son attaque franche amorce une bouche ronde et charnue, dvoilant des tanins soyeux et prcis. La finale longue et ample laisse une agrable sensation de plnitude " https://www.moncopaincaviste.com/fr/Grandes-Murailles-Saint-Emilion-Grand-Cru-2016-155133.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Grandes-Murailles-Saint-Emilion-Grand-Cru-2016-1D823A0A0.jpgGrandes Murailles - Saint-Emilion Grand Cru 2016 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Grandes-Murailles-Saint-Emilion-Grand-Cru-2017-155134.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Grandes-Murailles-Saint-Emilion-Grand-Cru-2017-1D82BA0A0.jpgGrandes Murailles - Saint-Emilion Grand Cru 2017 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Grandes-Murailles-Saint-Emilion-Grand-Cru-2019-155135.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Grandes-Murailles-Saint-Emilion-Grand-Cru-2019-1D82FA0A0.jpgGrandes Murailles - Saint-Emilion Grand Cru 2019Depuis lacquisition du domaine en 2013, et fort de leur exprience sur ce type de sol Clos Fourtet, la famille Cuvelier sous l'impulsion de Matthieu Cuvelier ne cesse de sinvestir, tant dans le domaine viticole avec une approche vers une agriculture durable, soucieuse du respect des quilibres naturels que dans le domaine vinicole avec une maitrise de la qualit des vins produits sur les parcelles de Grandes Murailles. Anne aprs anne, dans une recherche permanente du dtail, la Famille Cuvelier sattache produire, sur cet lot calcaire de 2 hectares, des vins intemporels construits sur la finesse, la prcision et la grande capacit de garde. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Grandes-Murailles-Saint-Emilion-Grand-Cru-2021-155136.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Grandes-Murailles-Saint-Emilion-Grand-Cru-2021-1D831A0A0.jpgGrandes Murailles - Saint-Emilion Grand Cru 2021 PHILOSOPHIE DU CHTEAU Depuis lacquisition du domaine en 2013, et fort de leur exprience sur ce type de sol Clos Fourtet, la famille Cuvelier sous l'impulsion de Matthieu Cuvelier ne cesse de sinvestir, tant dans le domaine viticole avec une approche vers une agriculture durable, soucieuse du respect des quilibres naturels que dans le domaine vinicole avec une maitrise de la qualit des vins produits sur les parcelles de Grandes Murailles. Anne aprs anne, dans une recherche permanente du dtail, la Famille Cuvelier sattache produire, sur cet ilot calcaire de 2 hectares, des vins intemporels construits sur la finesse, la prcision et la grande capacit de garde. DESCRIPTION DU MILLSIME A LA VIGNE Le millsime 2021 commence par un hiver doux et humide, il conduit un dbourrement rgulier et homogne autour du 20 mars. Le printemps dbute sous un climat sec et frais avec des tempratures minimales ngatives lorigine de geles destructives (une lutte active nous a prserv de toute perte de rcolte). Un systme dpressionnaire va marquer les mois de mai et juin avec heureusement une fentre daccalmie au moment de la floraison. La pression cryptogamique est trs importante, seule une prsence de tout instant nous a permis dviter des dommages. La mivraison est atteinte dbut aot. Une contrainte hydrique qualitative induit par nos sols calcaires et 4 semaines de beau temps assurent une bonne maturation des ppins et une accumulation de composs phnoliques. En septembre, les baies finalisent le polissage des tanins et dveloppent une palette aromatique complexe. AU CHAI Des saignes de 20% sont ralises pour rquilibrer un rapport marc/jus dficitaire et harmoniser lquilibre naturel du millsime. CARACTRISTIQUES DU MILLSIME 2021 DES GRANDES MURAILLES : ? Dbourrement prcoce aprs un hiver trs humide et doux ? Lutte active contre risques de geles de printemps ? Floraison rapide ? Vraison longue et tardive ? Dficit hydrique modr ? Quatre semaines de beau temps pendant la maturation ? Vendanges fin septembre pour amliorer la palette aromatique CARACTRISTIQUES DES GRANDES MURAILLES 2021 : ? Rendement satisfaisant ? Prcision et fraicheur aromatique ? Structure tannique souple et soyeuse ? quilibre en bouche plus classique ? Belle persistance ? Capacit de garde envisage https://www.moncopaincaviste.com/fr/Canon-Gaffeliere-BIO-ORGANIC-Saint-Emilion-Grand-Cru-2021-155137.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Canon-Gaffeliere-BIO-ORGANIC-Saint-Emilion-Grand-Cru-2021-1D882A0A0.jpgCanon la Gaffelière (BIO-ORGANIC) - Saint-Emilion Grand Cru 2021 La Famille Von Neipperg, une destine lie celle de la viticulture Dpositaire de quelque 800 ans de tradition viti-vinicole, Stephan von Neipperg gre aujourdhui avec passion et talent les diffrentes proprits familiales bordelaises acquises ds 1971 par son pre: Chteau Canon La Gaffelire et La Mondotte, 1er Grands Crus Classs B de Saint-Emilion, Clos de l'Oratoire, Saint-Emilion Grand Cru Class, Clos Marsalette, Pessac-Lognan, et le Chteau d'Aiguilhe, Castillon - Cte de Bordeaux Entour de ses quipes, les crus se sont rapidement hisss au plus haut de leur qualit. Profondment attache la terre, la prochaine gnration se prpare dj poursuivre luvre familiale...! Chteau Canon La Gaffelire, lgance et finesse naturelles Du fait de ses sols argilo-calcaires et argilo-sableux, lencpagement du vignoble de Canon La Gaffelire prsente une structure atypique au regard de lappellation: il se caractrise par un quilibre parfait entre Merlot et Cabernet. Sur ce terroir, o la maturation sopre trs prcocement, les Cabernet spanouissent remarquablement, apportant lopulence des Merlot une puissance et une complexit aromatique qui fondent llgance et la finesse naturelles des vins de Canon La Gaffelire. La proprit est certifie "Agriculture Biologique" depuis le millsime 2015 Le Millsime 2021 Stephan Von Neipperg vous raconte le millsime:https://bit.ly/CANONGAFFELIERE2021 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Canon-Gaffeliere-BIO-ORGANIC-Saint-Emilion-Grand-Cru-2021-155138.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Canon-Gaffeliere-BIO-ORGANIC-Saint-Emilion-Grand-Cru-2021-1D893A0A0.jpgCanon la Gaffelière (BIO-ORGANIC) - Saint-Emilion Grand Cru 2021 La Famille Von Neipperg, une destine lie celle de la viticulture Dpositaire de quelque 800 ans de tradition viti-vinicole, Stephan von Neipperg gre aujourdhui avec passion et talent les diffrentes proprits familiales bordelaises acquises ds 1971 par son pre: Chteau Canon La Gaffelire et La Mondotte, 1er Grands Crus Classs B de Saint-Emilion, Clos de l'Oratoire, Saint-Emilion Grand Cru Class, Clos Marsalette, Pessac-Lognan, et le Chteau d'Aiguilhe, Castillon - Cte de Bordeaux Entour de ses quipes, les crus se sont rapidement hisss au plus haut de leur qualit. Profondment attache la terre, la prochaine gnration se prpare dj poursuivre luvre familiale...! Chteau Canon La Gaffelire, lgance et finesse naturelles Du fait de ses sols argilo-calcaires et argilo-sableux, lencpagement du vignoble de Canon La Gaffelire prsente une structure atypique au regard de lappellation: il se caractrise par un quilibre parfait entre Merlot et Cabernet. Sur ce terroir, o la maturation sopre trs prcocement, les Cabernet spanouissent remarquablement, apportant lopulence des Merlot une puissance et une complexit aromatique qui fondent llgance et la finesse naturelles des vins de Canon La Gaffelire. La proprit est certifie "Agriculture Biologique" depuis le millsime 2015 Le Millsime 2021 Stephan Von Neipperg vous raconte le millsime:https://bit.ly/CANONGAFFELIERE2021 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Prieure-Saint-Emilion-Grand-Cru-2014-155139.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Prieure-Saint-Emilion-Grand-Cru-2014-1D838A0A0.jpgLe Prieuré - Saint-Emilion Grand Cru 2014 Une nouvelle re pour cette ppite de Saint-Emilion En 2020, Les Terroirs de Suravenir, la filiale du Groupe Arkea Credit Mutuel dj propritaire du Chteau Calon Sgur, investit sur la rive droite en rachetant les chteaux Prieur, Vray Croix de Gay et Siaurac. Fidles leurs valeurs, leur dmarche s'inscrit dans le temps long. Respect de l'histoire et rvlation du potentiel du terroir, voici ce qui guide les quipes dans leur ambitieux projet de dveloppement. Chteau Le Prieur, une richesse exceptionnelle Chteau Le Prieur est une proprit de 6,24 ha situe proximit immdiate de la cit mdivale. Son vignoble datant du XVIme sicle est situ entre Trottevieille, Troplong Mondot et Pavie Macquin, au-dessus de la vieille ville, en face d'Ausone. Les vignes spanouissent sur le plateau calcaire de Saint-Emilion et sur les coteaux argilo-calcaire exposs sud. Cest un site unique et exceptionnel jouissant dune vue panoramique sur la valle de la Dordogne, caractris par ses divers lments favorables une riche biodiversit : murets en pierre, haies, arbres fruitiers, terrasses, bosquets. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Prieure-BIO-ORGANIC-Saint-Emilion-Grand-Cru-2021-155140.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Prieure-BIO-ORGANIC-Saint-Emilion-Grand-Cru-2021-1D887A0A0.jpgLe Prieuré (BIO-ORGANIC) - Saint-Emilion Grand Cru 2021 Une nouvelle re pour cette ppite de Saint-Emilion En 2020, Les Terroirs de Suravenir, la filiale du Groupe Arkea Credit Mutuel dj propritaire du Chteau Calon Sgur, investit sur la rive droite en rachetant les chteaux Prieur, Vray Croix de Gay et Siaurac. Fidles leurs valeurs, leur dmarche s'inscrit dans le temps long. Respect de l'histoire et rvlation du potentiel du terroir, voici ce qui guide les quipes dans leur ambitieux projet de dveloppement. Chteau Le Prieur, une richesse exceptionnelle Chteau Le Prieur est une proprit de 6,24 ha situe proximit immdiate de la cit mdivale. Son vignoble datant du XVIme sicle est situ entre Trottevieille, Troplong Mondot et Pavie Macquin, au-dessus de la vieille ville, en face d'Ausone. Les vignes spanouissent sur le plateau calcaire de Saint-Emilion et sur les coteaux argilo-calcaire exposs sud. Cest un site unique et exceptionnel jouissant dune vue panoramique sur la valle de la Dordogne, caractris par ses divers lments favorables une riche biodiversit : murets en pierre, haies, arbres fruitiers, terrasses, bosquetsLe vignoble est certifi en Agriculture Biologique depuis le millsime 2018 et met en place des pratiques biodynamiques depuis 2015. Notes de dgustation - Millsime 2021 Dlicates notes florales, de fruits rouges et dpices douces. En bouche, la trame est longiligne et franche et sallonge sur une finale cisele aux tanins dlicieusement crayeux. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Beau-Sejour-Becot-Saint-Emilion-Grand-Cru-2019-155141.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Beau-Sejour-Becot-Saint-Emilion-Grand-Cru-2019-1D889A0A0.jpgBeau Séjour Bécot - Saint-Emilion Grand Cru 2019Chaque millsime est unique. Le dire nest pas tomber dans la facilit des discours prconus, surtout quand le savoir-faire vigneron, toujours plus prcis, permet de rduire les disparits dune rcolte lautre. 2019 nest pas comparable avec ces dernires annes, cest un millsime de contrastes, comme en tmoigne le raccourcissement du cycle vgtatif pour les merlots, quand celui des cabernets semble ne pas avoir trop volu. Les raisins, produits par notre vignoble, sont le fruit du combat de la vigne depuis le dbut du printemps jusqu la fin de lt cause des excs climatiques. Ce millsime dexception et passionnant, nous a rserv beaucoup de surprises et des pisodes indits. A BSB les vendanges seront plus tardives quen 2018. Malgr les nombreux alas climatiques, les raisins sont sains et beaux et la qualit du 2019 nous laisse rveurs. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Pavie-Macquin-Saint-Emilion-Grand-Cru-2008-155142.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Pavie-Macquin-Saint-Emilion-Grand-Cru-2008-1D875A0A0.jpgPavie Macquin - Saint-Emilion Grand Cru 2008Le Chteau Pavie Macquin tient son nom du grand-pre des propritaires actuels: Albert Macquin (1852-1911) connu pour son travail sur les plants greffs qui permit de sauver le vignoble de Saint-Emilion ruin par le phylloxera. En 1994, Nicolas Thienpont est nomm grant. Accompagn par Stphane Drenoncourt, ilaffine la personnalit de Pavie Macquin et dveloppe une viticulture dexcellence qui fait accder le Chteau au rang prestigieux de Premier Grand Cru Class en 2006. Son fils, Cyrille Thienpont, est dsormais grandement impliqu dans la gestion de Pavie Macquin. Le vignoble de Pavie Macquin se caractrise par sa situation en plateau. Dun seul tenant, il est entour des chateaux Troplong Mondot, Pavie et Trottevieille. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Pavie-Macquin-Saint-Emilion-Grand-Cru-2014-155143.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Pavie-Macquin-Saint-Emilion-Grand-Cru-2014-1D88AA0A0.jpgPavie Macquin - Saint-Emilion Grand Cru 2014Le Chteau Pavie Macquin tient son nom du grand-pre des propritaires actuels: Albert Macquin (1852-1911) connu pour son travail sur les plants greffs qui permit de sauver le vignoble de Saint-Emilion ruin par le phylloxera. En 1994, Nicolas Thienpont est nomm grant. Accompagn par Stphane Drenoncourt, ilaffine la personnalit de Pavie Macquin et dveloppe une viticulture dexcellence qui fait accder le Chteau au rang prestigieux de Premier Grand Cru Class en 2006. Son fils, Cyrille Thienpont, est dsormais grandement impliqu dans la gestion de Pavie Macquin. Le vignoble de Pavie Macquin se caractrise par sa situation en plateau. Dun seul tenant, il est entour des chateaux Troplong Mondot, Pavie et Trottevieille. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Grand-Mayne-Saint-Emilion-Cru-1978-155144.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Grand-Mayne-Saint-Emilion-Cru-1978-155145.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Grand-Mayne-Saint-Emilion-Cru-1981-155146.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Grand-Mayne-Saint-Emilion-Cru-1981-1D884A0A0.jpgGrand Mayne - Saint-Emilion Grand Cru 1981 Chteau Grand Mayne, un Grand Cru Class de Saint-Emilion suivre! Grand Mayne est surement une des proprits de Saint-Emilion les plus prometteuses, avec son vignoble en pied de cte produisant des vins de caractre et de trs haut niveau. Ds les anne 90 le domaine est en avance sur son temps: d'importants travaux ont t entrepris pour construire un chai enterr et la proprit est dj conseille depuis vingt ans par Michel Rolland. Aujourd'hui Jean-Antoine et Damien Nony reprsentent la troisime gnration la tte du domaine. Membres de Bordeaux Oxygen, une association de jeunes producteurs/propritaires (Clos Fourtet, Gloria et Saint-Pierre, Beau Sjour Bcot, Marsau) ils assurent une promotion dynamique et diffrente. La qualit du vin, en constante progression, atteint un nouveau cap en 2022. Ce millsime, particulirement russi, est salu par la presse internationale, l'instar d'Antonio Galloni qui note le vin 94-96 points "Un superbe Grand Mayne en devenir" . https://www.moncopaincaviste.com/fr/Grand-Mayne-Saint-Emilion-Cru-2005-155147.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Grand-Mayne-Saint-Emilion-Cru-2005-1D87EA0A0.jpgGrand Mayne - Saint-Emilion Grand Cru 2005 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Grand-Mayne-Saint-Emilion-Cru-2019-155148.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Grand-Mayne-Saint-Emilion-Cru-2019-1D87DA0A0.jpgGrand Mayne - Saint-Emilion Grand Cru 2019 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Franc-Mayne-Saint-Emilion-Grand-Cru-2018-155149.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Franc-Mayne-Saint-Emilion-Grand-Cru-2018-1D885A0A0.jpgFranc Mayne - Saint-Emilion Grand Cru 2018 Surface 7 hectares Terroir Plateau calcaire, cteau, argiles, sables sur argiles ge moyen du vignoble 20 ans Encpagement 90% Merlot - 10% Cabernet franc Rendement 45 hl/ha Production Chteau Franc Mayne : 35000 bouteilles Vendanges 2018 du 11 au 20 septembre pour les Merlot et le 17 octobre pour les Cabernet Franc Degr du millsime 2018 14,1% vol. Le millsime est marqu par des conditions climatiques extrmes et contrastes avec une trs forte humidit suivie dun t chaud et sec. La protection phytosanitaire et lentretien des sols ont montr le savoir-faire et la prcision des quipes la vigne et les traitements sont rests raisonns. Les dates de vendanges ont t dtermines au rang prs, pour sadapter aux spcificits du terroir. Les vinifications simples et respectueuses de la matire premire en rvlent toutes les caractristiques aromatiques. ___ Un an aprs avoir pris les rnes de Chteau Franc Mayne, la famille Savare confirme son engagement dans un projet patrimonial inscrit dans la dure. Dans cette perspective, le dveloppement du domaine est mis en oeuvre par une quipe renouvele mene par Martine Cazeneuve. Lambition de tous est de porter la proprit au rang des fleurons de lappellation, en conjuguant passion, expertise technique et prcision. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Franc-Mayne-Saint-Emilion-Grand-Cru-2020-155150.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Franc-Mayne-Saint-Emilion-Grand-Cru-2020-1D886A0A0.jpgFranc Mayne - Saint-Emilion Grand Cru 2020 UNE PEPITE A DECOUVRIR ! Un coup de coeur dcidait dune nouvelle histoire pour Chteau Franc Mayne. Sduite par le charme de cette btisse enchsse dans les vignes et la promesse dun vin magnifier, la famille Savare prend en 2018 les rnes de la proprit. Dj investie discrtement dans le vignoble bordelais depuis plus de 20 ans, elle retrouve une passion, des valeurs et un savoir-faire communs son industrie. Ce triptyque mne son entreprise au rang des premiers acteurs mondiaux de limpression fiduciaire. Conjugu la mme qute dexcellence, il dessine les fondations de lengagement avec ce Grand Cru Class Saint-Emilion. Personnellement impliqus, les nouveaux propritaires insufflent une dynamique qui puise son origine dans une double motivation : crer un vin de caractre refltant pleinement la richesse du terroir et faire exister le domaine comme un lieu privilgi o lon vient approcher lme du vin. Points Cls - En conversion biologique depuis 2019 - Production trs limite, environ 25 000 bouteilles - En constante progression depuis 20 ans - Vin de bonne qualit et bien not Surface en production 5.68 ha Terroir Plateau calcaire, cteau, argiles, sables sur argiles Rendement 38 hl/ha Elevage 50% barriques neuves - 50% foudres, amphores et barriques d'un vin Commentaire de dgustation La couleur violette est soutenue. Le nez, prcis et riche, offre des notes florales diris, de fruits rouges, de gingembre avec une pointe minrale. La bouche est nergique et profonde. Elle rvle une trame tannique serre, dense et soyeuse avec une allonge frache et tendue remarquable pour ce pur Merlot. On retrouve la palette aromatique du nez laquelle se mle la gourmandise de notes sucres de rglisse et de fve de cacao. Sophie Mage, Responsable technique https://www.moncopaincaviste.com/fr/Corbin-Saint-Emilion-Grand-Cru-2020-155151.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Corbin-Saint-Emilion-Grand-Cru-2020-1D89CA0A0.jpgCorbin - Saint-Emilion Grand Cru 2020Chteau CORBIN est un Grand Cru Class de Saint-Emilion depuis 1954. La proprit appartient la mme famille depuis 1924. Anabelle Cruse Bardinet et Sbastien Bardinet sont les propritaires depuis 2007. Le domaine a t transmis depuis quatre gnrations par les femmes et Anabelle, nologue de formation, gre ce cru depuis 1999. Au fil du temps, Anabelle approfondit la connaissance des sols de ce vignoble de 13 hectares dun seul tenant dominante sablo-argileuse avec la mise en place dune gestion parcellaire de plus en plus fine. Points Cls - Proprit familiale gre par les propritaires - Nouveau cuvier parcellaire depuis 2016 - Utilisation de Wine Globe en verre pour l'levage pour ce 2020 - 2020 est le premier millsime conu 100% Corbin sans consultant - 77% de Premier Vin en 2020 - Un vin d'une grande qualit et bien not Superficie de production 12.31 ha Sols Argileux et sablo argileux sur sous-sol d'argile ferrique Vendanges Manuelles en petites cagettes Rendement 44 hl/ha Certifications Obtention de la double certification ISO 14001 et HVE3 en 2017 Vinification Extraction par remontage. Cuvaison durant 10 16 jours selon les cuves, fermentation en cuves ciment brut de petites capacits (parcellaires) et thermorgules https://www.moncopaincaviste.com/fr/Laroze-Saint-Emilion-Grand-Cru-2018-155152.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Laroze-Saint-Emilion-Grand-Cru-2018-1D88BA0A0.jpgLaroze - Saint-Emilion Grand Cru 2018 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Chauvin-Saint-Emilion-Grand-Cru-2018-155153.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Chauvin-Saint-Emilion-Grand-Cru-2018-1D8B0A0A0.jpgChauvin - Saint-Emilion Grand Cru 2018 HISTOIRE DE FAMILLES ET RENOUVEAU Depuis 1881 et jusquau rachat de la proprit par Sylvie Cazes et ses enfants en mai 2014, la famille Ondet a apport ses meilleurs soins et son savoir-faire au Chteau Chauvin. Sylvie Cazes, viticultrice passionne tombe sous le charme de cette belle proprit, souhaite aujourdhui donner Chauvin les meilleurs atouts pour russir cette nouvelle page de son histoire. Ainsi, ds le rachat de la proprit, elle a entam un ambitieux programme de restructuration des mthodes viticoles et de llaboration des vins. Avec prcision et rigueur, dans le respect du terroir de Saint-Emilion et des conditions propres chaque millsime, Sylvie Cazes et son quipe forgent aujourdhui des vins de garde lgants, quilibrs, fminins et racs. Merlot: 75% Cabernet franc: 20% Cabernet-Sauvignon: 5% https://www.moncopaincaviste.com/fr/Chauvin-Saint-Emilion-Grand-Cru-2021-155154.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Chauvin-Saint-Emilion-Grand-Cru-2021-1D8A4A0A0.jpgChauvin - Saint-Emilion Grand Cru 2021 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Soutard-Saint-Emilion-Grand-Cru-2011-155155.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Soutard-Saint-Emilion-Grand-Cru-2011-1D89FA0A0.jpgSoutard - Saint-Emilion Grand Cru 2011 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Soutard-Saint-Emilion-Grand-Cru-2014-155156.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Soutard-Saint-Emilion-Grand-Cru-2014-1D888A0A0.jpgSoutard - Saint-Emilion Grand Cru 2014 La proprit Chteau Soutard est une des proprits les plus anciennes de Saint-Emilion. Les premires traces de Soutard remontent 1513. Le chteau a t profondment transform au XVIIIme sicle et est class au titre des Monuments historiques. Saint-Emilion Grand Cru Class depuis 1952, il est depuis 2006 la proprit du Groupe AG2R LA MONDIALE. Son vignoble de 30ha d'un seul tenant est l'un des plus reprsentatifs du plateau calcaire de Saint-Emilion.Lencpagement est domin par le merlot, mais est galement compos de cabernet franc, de cabernet sauvignon et de malbec. L'quipe cherche respecter et mettre en exergue lexpression du terroir et la puret du fruit, avec mesure et prcision. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Trottevieille-Saint-Emilion-Grand-Cru-2009-155157.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Trottevieille-Saint-Emilion-Grand-Cru-2009-1D88DA0A0.jpgTrottevieille - Saint-Emilion Grand Cru 2009 Chteau Trottevieille, l'lgance d'un terroir unique La lgende raconte que le nom "Trottevieille" vient de l'histoire d'une vieille dame qui habitait cette maison au XIVme sicle. A proximit du chteau, au croisement de ses routes se trouvait un arrt de diligence, et chaque fois qu'un attelage s'arrtait, la vieille dame descendait en trottinant pour aller aux nouvelles, d'o le nom Trotte Vieille. Class 1er Grand Cru AOC Saint-milion depuis 1955, Chteau TrotteVieille est reconnu comme lun des plus grands vins de Saint-milion. Acquis sur un coup de cur par Marcel Borie en 1947, le domaine est aujourdhui gr par la famille Castja. Chteau TrotteVieille occupe un superbe coteau lest du village de Saint-milion; le vignoble stend sur un terroir de 12 hectares plant proportion quasiment gales de Merlot et de Cabernet franc avec un peu de Cabernet-Sauvignon. Fait exceptionnel, il est lun des rares possder encore de trs vieilles vignes de cabernet franc datant davant le phylloxra. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Trottevieille-Saint-Emilion-Grand-Cru-2016-155158.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Trottevieille-Saint-Emilion-Grand-Cru-2016-1D88FA0A0.jpgTrottevieille - Saint-Emilion Grand Cru 2016 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Trottevieille-Saint-Emilion-Grand-Cru-2017-155159.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Trottevieille-Saint-Emilion-Grand-Cru-2017-1D8A2A0A0.jpgTrottevieille - Saint-Emilion Grand Cru 2017 Chteau Trottevieille, l'lgance d'un terroir unique La lgende raconte que le nom "Trottevieille" vient de l'histoire d'une vieille dame qui habitait cette maison au XIVme sicle. A proximit du chteau, au croisement de ses routes se trouvait un arrt de diligence, et chaque fois qu'un attelage s'arrtait, la vieille dame descendait en trottinant pour aller aux nouvelles, d'o le nom Trotte Vieille. Class 1er Grand Cru AOC Saint-milion depuis 1955, Chteau TrotteVieille est reconnu comme lun des plus grands vins de Saint-milion. Acquis sur un coup de cur par Marcel Borie en 1947, le domaine est aujourdhui gr par la famille Castja. Chteau TrotteVieille occupe un superbe coteau lest du village de Saint-milion; le vignoble stend sur un terroir de 12 hectares plant proportion quasiment gales de Merlot et de Cabernet franc avec un peu de Cabernet-Sauvignon. Fait exceptionnel, il est lun des rares possder encore de trs vieilles vignes de cabernet franc datant davant le phylloxra. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Trottevieille-Saint-Emilion-Grand-Cru-2018-155160.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Trottevieille-Saint-Emilion-Grand-Cru-2018-1D8AAA0A0.jpgTrottevieille - Saint-Emilion Grand Cru 2018 Chteau Trottevieille, l'lgance d'un terroir unique La lgende raconte que le nom "Trottevieille" vient de l'histoire d'une vieille dame qui habitait cette maison au XIVme sicle. A proximit du chteau, au croisement de ses routes se trouvait un arrt de diligence, et chaque fois qu'un attelage s'arrtait, la vieille dame descendait en trottinant pour aller aux nouvelles, d'o le nom Trotte Vieille. Class 1er Grand Cru AOC Saint-milion depuis 1955, Chteau TrotteVieille est reconnu comme lun des plus grands vins de Saint-milion. Acquis sur un coup de cur par Marcel Borie en 1947, le domaine est aujourdhui gr par la famille Castja. Chteau TrotteVieille occupe un superbe coteau lest du village de Saint-milion; le vignoble stend sur un terroir de 12 hectares plant proportion quasiment gales de Merlot et de Cabernet franc avec un peu de Cabernet-Sauvignon. Fait exceptionnel, il est lun des rares possder encore de trs vieilles vignes de cabernet franc datant davant le phylloxra. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Puy-Blanquet-Saint-Emilion-Grand-Cru-2020-155161.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Puy-Blanquet-Saint-Emilion-Grand-Cru-2020-1D89AA0A0.jpgPuy Blanquet - Saint-Emilion Grand Cru 2020La famille Malet Roquefort, propritaire de La Gaffelire depuis plusieurs sicles, a rachet en 2020 cette proprit qui tait il y a quelques dizaines d'anne dj dans leur famille. Une histoire sentimentale autour de ce grand terroir, situ dans la zone Saint Etienne de Lisse / Saint Christophe des Bardes, au Sud Ouest de Fleur Cardinale et Valandraud. Vignoble Superficie : 19 hectares (16 ha en production) Sol: Plteau calcaire -Cteaux argilo-calcaire Viticulture Agriculture raisonne Taille en guyot double et simple, Enhrbement des parcelles, Effeuillage, Vendange en vert et Vendanges manuelles en cagette Vinification Tri des raisins par densit (tri baies) Vinification parcellaire en cuves inox thermos-rgules Fermentation alccolique avec remontages et pigeages Fermentation malolactique en cuve Cuvaison Merlot 25 30 jours Cuvaison Cabernet Franc 30 jours Elevage 12 mois en barriques dont 50% en barriques neuves https://www.moncopaincaviste.com/fr/Bellefont-Belcier-Saint-Emilion-Grand-Cru-2018-155162.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Bellefont-Belcier-Saint-Emilion-Grand-Cru-2018-1D891A0A0.jpgBellefont Belcier - Saint-Emilion Grand Cru 2018 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Monbousquet-Saint-Emilion-Grand-Cru-2018-155163.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Monbousquet-Saint-Emilion-Grand-Cru-2018-1D8A7A0A0.jpgMonbousquet - Saint-Emilion Grand Cru 2018Aprs une premire vie dans la grande distribution, Grard Perse dcide dans les annes 90 dassouvir sa passion pour la vigne et le vin. Son avenir s'crit Saint-Emilion, sa terre de prdilection. Il y fait l'acquisition des chteauxPavie, 1er grand cru class A de Saint-Emilion, Pavie-Decesse, Monbousquet, Bellevue-Mondotte grands crus classs de Saint-Emilion et en suivant Clos Lunelles en Castillon, Ctes de Bordeaux. En 1993, Chantal et Grard Perse rachtent ce domaine charg d'histoire. Son vignoble de 34ha est situ sur un terroir exceptionnel qui, l'instar de Cheval Blanc ou Figeac, prsente la caractristique de possder des sols en partie graveleux. Cette typicit, offrant des sols chauds, permet aux Cabernets de s'panouir. Ainsi chaque millsime de Monbousquet compte une proportion siginificative de Cabernet franc et de Cabernet-Sauvignon. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Bellevue-Saint-Emilion-Grand-Cru-2016-155164.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Bellevue-Saint-Emilion-Grand-Cru-2016-1D89DA0A0.jpgBellevue - Saint-Emilion Grand Cru 2016 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Bellevue-Saint-Emilion-Grand-Cru-2020-155165.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Bellevue-Saint-Emilion-Grand-Cru-2020-1D892A0A0.jpgBellevue - Saint-Emilion Grand Cru 2020Le Chteau Bellevue, Grand Cru Class situ sur lappellation Saint-Emilion Grand Cru, est la proprit des familles Pradel de Lavaux et de Board de Laforest. Lquipe dAnglus veille depuis 2007 la destine de son vignoble et de son chai. Dune superficie de 6,82 hectares dun seul tenant, le vignoble de Chteau Bellevue est plant 100% de merlot. Situ sur lun des plus beaux terroirs de Saint-Emilion, ctoyant certains des plus grands Premiers Grands Crus Classs, le vignoble pouse les courbes de la colline et de son plateau. Le Chteau Bellevue bnficie dune vue exceptionnelle. Un parc de 2,5 hectares agrment despces mditerranennes et atlantiques constitue un ilot de biodiversit unique au cur du vignoble. La promenade en ce lieu magique permet de dcouvrir une ravissante chartreuse du XVII me sicle aux terrasses bordes de balustres et un riche patrimoine illustrant lhistoire de la vigne et du vin Saint-Emilion. Points Cls - Proprit familiale, gre par les propritaires - Le vignoble de Chteau Bellevue a t certifi en Agriculture Biologique en 2019 - Un vin de bonne qualit et bien not Superficie 6,82 hectares dun seul tenant Sols Argilo-calcaire Age moyen des vignes 40 ans Vendanges Manuelles 100% Fermentation En cuves inox, bton, bois avec systme de rgulation des tempratures Cuvaison 2 3 semaines Mise en barrique Immdiate aprs coulage Production Chteau Bellevue, Grand Cru Class, 20 000 bouteilles en moyenne Elevage 16 20 mois https://www.moncopaincaviste.com/fr/Berliquet-Saint-Emilion-Grand-Cru-2017-155166.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Berliquet-Saint-Emilion-Grand-Cru-2017-1D894A0A0.jpgBerliquet - Saint-Emilion Grand Cru 2017 La proprit a t rachete par Channel (Canon Rauzan Sgla) l't 2017. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Berliquet-Saint-Emilion-Grand-Cru-2018-155167.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Berliquet-Saint-Emilion-Grand-Cru-2018-1D89EA0A0.jpgBerliquet - Saint-Emilion Grand Cru 2018 Note de Nicolas Audebert : "Si 2018 porte dj lempreinte dun millsime deux visages, pass dun extrme lautre dun point de vue climatologie, il a pour nous Berliquet, lexcitation de la nouvelle aventure, du projet au long court, dont on sait par avance quil y aura des hauts et des basmais auquel on croit ! Ds lacquisition de la proprit en 2017, notre quipe sest fait un point dhonneur parfaire sa connaissance de ce site exceptionnel. Parce que le vin slabore la vigne, la maitrise du vignoble et de son parcellaire, la connaissance du matriel vgtal ont t nos premiers objectifs. Trs vite, sest impose la conclusion que le terroir extraordinaire de Berliquet, lgrement diffrent de celui de Canon avec son empreinte argileuse plus marque, tait une base solide pour construire, avec un accompagnement prcis du vignoble, un vin singulier, et ne demandait qu tre rvl. Ainsi, au cours de lanne et demi coule, les vignerons ont t pieds doeuvre pour entamer un travail de prcision sur les 10 hectares de ce terroir exceptionnel. Lintgralit des sols a t travaill, cheval pour les parcelles les plus en pente, les hauteurs de palissage revues. Surtout, pour ce premier millsime, lobjectif majeur la vigne a t didentifier sur les parcelles complantes, chaque cpage, pied par pied, un un. Parce que la maturit optimale, particulirement sur un profil de millsime comme 2018, ne peut tre atteint en mme temps pour un jeune cabernet et un vieux merlot. Des micro-cuves ont t installes. Le travail de fourmi entame la vigne a trouv son aboutissement dans des vinifications intra-parcellaires. Les extractions dlicates ont rvl des jus denses avec du caractre. La recherche de prcision se poursuivra au chai. Depuis un an dj, la slection de barriques aux tanins fins et dlicats, prservant lquilibre entre la structure et le fruit, a t privilgi. Si ces travaux dajustements techniques ne font que commencer, Chteau Berliquet rvle dj en 2018 un vin rac, alliant avec quilibre lempreinte terrienne des pentes argileuses et la minralit du plateau calcaire de Saint-Emilion. Son attaque est chaleureuse, porte par des fruits jaunes noyau, tels labricot bien mr et la pche la chair fine et dlicate. Laccord sallonge dans la tension ; un ancrage minral solide portant le vin tout au long de la dgustation. Des notes fraiches de cdre habillent le troisime mouvement. Cette empreinte sveuse rvle le caractre du cru. Un jeu de nappes en clair-obscur, fascinant par son relief et son volution. Aujourdhui, plus que jamais, nous gardons lintime conviction que lessence mme des grands terroirs tient leur facult produire des vins justes, dont ltoffe et la finesse dfient les annes. Le millsime 2018, premier n de notre nouvelle aventure aux rnes de Berliquet, porte le souffle prometteur de nos ambitions. " https://www.moncopaincaviste.com/fr/Berliquet-Saint-Emilion-Grand-Cru-2020-155168.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Berliquet-Saint-Emilion-Grand-Cru-2020-1D8A1A0A0.jpgBerliquet - Saint-Emilion Grand Cru 2020La maison CHANEL, dj propritaire des chteaux Canon et Rauzan-Sgla, acquiert Chteau Berliquet en 2017. Jouxtant le vignoble de Chteau Canon, le terroir spanouit sur les hauteurs du plateau calcaire de Saint-Emilion. Plants sur 7.5 hectares, Merlot et Cabernet Franc surplombent le coteau ouest de Saint-Emilion et y plongent pour sinflchir doucement vers la Dordogne. LA REVELATION D'UN GRAND TERROIR EST EN COURS ! Terroir Coteau du plateau argilo-calcaire Rendement 40 hl/ha Elevage 16 mois 50% barriques neuves Commentaire de dgustation Chteau Berliquet 2020 est un vin engag. Dentre, des notes fraches de pamplemousse rose fusent, bientt enlaces par une structure terrienne profonde, ancre dans largile. Le vin est dense, une tonalit que lon associe galement ses tanins, polis par llevage. Un vgtal floral sexprime dans une complexit sauvage, aux intonations mridionales : armes de pin, de fleur dajonc un peu sucre, de sve et de gent. Marqueur du terroir et du millsime : une finale minrale, presque saline, qui tire la dgustation nen plus finir. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Berliquet-Saint-Emilion-Grand-Cru-2021-155169.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Berliquet-Saint-Emilion-Grand-Cru-2021-1D8A5A0A0.jpgBerliquet - Saint-Emilion Grand Cru 2021 Chteau Berliquet, un jardin suspendu Le Chteau Berliquet, Grand Cru Class appartenant la Maison CHANEL depuis 2017, est situ sur les hauteurs de Saint-Emilion. Ici, c'est le paysage qui attire l'oeil avant tout. Vritable crin de verdure, le jardin de Berliquet est un cabinet de curiosit ciel ouvert o vignes et essences vgtales trouvent leur quilibre. Plantes et vignes prosprent ainsi et enseignent au vigneron le terroir de ce jardin suspendu. Inchang depuis 200 ans, le vignoble de 10ha plonge vers la Dordogne. Du plateau calcaire jusqu'au bas de ctes, les coupes de sols de diffrentes compositions se font nettes. Au plus haut, la dalle calcaire et puis, plus on descend, plus les argiles se font prsentes.A Berliquet, beaucoup de travaux seffectuent la main ou grce la traction animale, dans le respect du vivant et du paysage. Les merlots et les cabernet francs sont ici enracins et choys. Le vin de Berliquet est le reflet de cette atmosphre si particulire. Il exprime la tension du calcaire et la puissance des argiles. Il y a une me raconter et partager, il y a un vin dlgance et de caractre.Chteau Berliquet rvle sa personnalit la fois arienne, comme celle de son voisin Chteau Canon, mais aussi terrienne, avec cette empreinte argileuse qui lui est propre. Notes de dgustation Le millsime 2021 nous plonge dans un univers profond et gnreux que la prcision illumine. Des graniums, qui noublient pas leurs racines terriennes, complexifient le premier nez au registre floral. Apparaissent des notes de soupe de fruits rouges, mre et cerise lhonneur, qui embrassent la bouche dune rondeur gourmande. De lpaisseur puise dans largile surgit une vnrable tension qui tire le vin et laffine. Un vritable jeu dadresse reprsentatif du millsime. L'histoire du millsime 2021 https://2021.chateau-berliquet.com https://www.moncopaincaviste.com/fr/Faugeres-Saint-Emilion-Grand-Cru-2020-155170.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Faugeres-Saint-Emilion-Grand-Cru-2020-1D8A9A0A0.jpgFaugères - Saint-Emilion Grand Cru 2020Le plateau calcaire et le coteau argilo-calcaire qui forment le domaine, imposent un haut degr dexigence. Faugres, lvolution du cycle vgtatif fait lobjet de toutes les attentions. Les quipes, prsentes sur le domaine depuis de longues annes, travaillent selon les mthodes exclusivement naturelles dune viticulture raisonne. lcoute, elles accompagnent les vignes pour leur permettre datteindre chaque anne un niveau de maturation optimum. Dsormais emblmatique du domaine et de lappellation, le chai dessin par larchitecte Mario Botta domine les alignements du vignoble. Cinq sicles sparent sa faade au trac gomtrique aussi sobre que sculptural des arrondis de la Chartreuse de Faugres, difie au XVIe sicle comme relais de chasse et situe sur la mme perspective. Ouvrage architectural remarquable, le chai constitue galement un outil technologique conu pour servir une vinification pointue. Superficie 37 ha Sol Plateau calcaire (calcosols sur calcaires astries) et coteau argilo-calcaire (calcosols sur molasses argilocalcaires) Environnement En viticulture raisonne proche du biologique, sans herbicide Certification HVE3 Vinification Remplissage des cuves par gravit, macration prfermentaire froid, cuves en bois tronconiques thermorgules, cuvaison douce d'une dure de trois semaines, fermentation malolactique 50% en barriques neuves. Elevage 12 mois, 50% barriques neuves de chnes franais, 50% en barriques d'un vin, sans collage https://www.moncopaincaviste.com/fr/Faugeres-Saint-Emilion-Grand-Cru-2021-155171.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Faugeres-Saint-Emilion-Grand-Cru-2021-1D899A0A0.jpgFaugères - Saint-Emilion Grand Cru 2021 Les Vignobles Silvio Denz De Saint-Emilion Sauternes, les vignobles dtenus par Silvio Denz ont en partage la passion qui anime leur propritaire. Amour du vin et prestige des grands terroirs incitent l'homme d'affaire investir dans le bordelais. Connu pour la russite de sa socit Lalique Group, il met son enthousiasme et son got de l'excellence au service des domaines qu'il acquiert. Chteau Faugres Emblme du domaine et de lappellation, le chai dessin par larchitecte Mario Botta domine les alignements du vignoble. Cinq sicles sparent sa faade au trac gomtrique aussi sobre que sculptural des arrondis de la Chartreuse de Faugres, difie au XVIe sicle comme relais de chasse et situe sur la mme perspective. Ouvrage architectural remarquable, le chai constitue galement un outil technologique conu pour servir une vinification pointue. Ct vignoble, ce domaine de 37 hectares est situ sur un plateau calcaire et un coteau argilo-calcaire qui imposent un haut degr dexigence. Faugres, lvolution du cycle vgtatif fait lobjet de toutes les attentions. A l'coute, les quipesaccompagnent les vignes pour leur permettre datteindre chaque anne un niveau de maturation optimum. Le millsime 2021 Chteau Faugres 2021 est un millsime tout en finesse et lgance. Au nez on retrouve une explosion de fruits, myrtilles, prunelles, cerises noires et des notes fleuries. La bouche est ultra-riche, savoureuse et prsente une fine acidit. Les tannins sont lgants, suaves et enrobent lensemble de la bouche. Fracheur et quilibre se retrouvent en finale. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Lassegue-Saint-Emilion-Grand-Cru-2014-155172.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Lassegue-Saint-Emilion-Grand-Cru-2014-1D8A8A0A0.jpgLassegue - Saint-Emilion Grand Cru 2014 Chteau Lassgue, d'une rencontre transatlantique nat un Grand Cru Class. Lhistoire du Chteau Lassgue est avant tout celle dune rencontre entre, dun ct deux visionnaires: Jess Jackson et Barbara Banke, Californiens; et de lautre, Pierre Seillan, vigneron et winemaker franais. Une histoire de familles sduites en 2003 par le charme et les atouts de cette belle proprit de lappellation Saint-Emilion. A leur arrive, les deux familles lancent une tude gologique complte du vignoble qui rvle une diversit exceptionnelle de terroirs rpartis sur 36 hectares. Cette dcouverte les incite repousser les frontires de lapproche parcellaire et adopter une philosophie de micro-crus, inspire de la Bourgogne. Lexigence et la prcision sont ici les matres mots; de la construction dun outil de vinification adapt cette philosophie jusqu la slection, pour les barriques, des meilleurs bois de la merranderie franaise dtenue par Jess Jackson. Une minutie exceptionnelle qui permet dextraire la substantifique moelle de chaque terroir et de donner toute sa dimension au grand vin du Chteau Lassgue. Les efforts des deux familles ainsi sont rcompenses en 2022 quand le Chteau Lassgue rejoint le cercle des Grands Crus Classs de Saint-Emilion. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Quinault-Enclos-Saint-Emilion-Grand-Cru-2019-155173.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Quinault-Enclos-Saint-Emilion-Grand-Cru-2019-1D8ADA0A0.jpgQuinault L'Enclos - Saint-Emilion Grand Cru 2019 Ce Grand Cru Class de Saint-Emilion est assis sur un joli terroir graveleux de 19 hectares en bordure de la Dordogne, au cur de la ville de Libourne. Depuis maintenant onze ans, il bnficie des mmes soins que son grand frre, le Chteau Cheval Blanc. Le travail viticole, la vinification et llevage rpondent aux mmes exigences que son ain. La philosophie nologique et les convictions viticoles sont les mmes pour un grand vin qui saura se montrer ouvert et expressif dans son jeune ge, complexe et rac lors de sa garde en bouteille. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Quinault-Enclos-Saint-Emilion-Grand-Cru-2021-155174.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Chapelle-Ausone-Saint-Emilion-Grand-Cru-2011-155175.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Chapelle-Ausone-Saint-Emilion-Grand-Cru-2011-1D89BA0A0.jpgChapelle d'Ausone - Saint-Emilion Grand Cru 2011Au IVme Sicle aprs J.C., le conseiller romain, n Bordeaux Ausone accumula les honneurs et les richesses terrestres pendant sa longue existence et en devenant pote il s'assura une ternelle renomme. Les vins de Chteau Ausone, qui doit son nom ce pote gallo-romain, poursuivent une mme philosophie : la finesse de leur velout de texture qui ravit dans leur prime jeunesse, mais l'lgance du bouquet et la longueur en bouche qui garantissent une longue et harmonieuse garde. Depuis le Moyen-ge, seulement 3 lignes se succdent sur les lieux : Les Lescours du XIIIe au XVIe sicle, Jacques de Lescure et ses hritiers au XVIIe et enfin une ligne ininterrompue de Pierre Chatonnet, propritaire partir de 1690, Alain Vauthier, propritaire actuel.Le cru lui-mme est des plus anciens, la culture de la vigne remontant l'poque gallo-romaine et le vignoble moderne au XVIIIe sicle. Bnficiant d'un terroir absolument unique et d'une grande continuit dans la proprit, Chteau Ausone voit sa rputation s'tablir peu peu pour arriver au tout premier rang de l'appellation Saint Emilion : il sera le seul, avec Cheval Blanc, devenir Premier Grand Cru class A en 1959.Le Chteau Ausone et ses vignes sont situs sur un petit promontoire qui domine discrtement le village de Saint-Emilion. La position unique, aux flancs de la cte calcaire qui traverse d'Est en Ouest l'appellation Saint-Emilion, apporte ce grand cru de Saint-Emilion une finesse de constitution incomparable qui, grce au travail prcis d'Alain Vauthier, propritaire et vinificateur, est magnifie par des tannins somptueusement soyeux et une maturit de fruit idale. Ausone reprsente trs certainement ce que Saint-Emilion produit de meilleur.Clbre depuis plus de quatres sicles, le clbre vin Ausone, est un vritable mythe pour l'appellation de Saint-Emilion. Seulement trois familles se sont succdes sur les lieux prestigieux de ce Grand Cru Class A du classement de Saint-Emilion.Environ 15 000 18 000 bouteilles de Chteau Ausone sont produites chaque anne. Chteau Ausone constitue l'archtype du vin puissant et trs aromatique de Saint Emilion, doubl d'un caractre propre au terroir calcaire du chteau qui s'exprime par une grande minralit et un style trs en longueur accompagn d'une grande fracheur. Ce terroir de nature calcaire permet d'ailleurs aux vignes de rsister aux annes les plus chaudes qui se distinguent donc sur des annes caniculaires.Ausone produit galement un second vin, Chapelle d'Ausone . Ce second vin est produit hauteur de 4 000 10 000 bouteilles en fonction de la qualit du millsime et du choix de lots de vins slectionns pour rentrer dans la composition du grand vin. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Chapelle-Ausone-Saint-Emilion-Grand-Cru-2017-155176.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Chapelle-Ausone-Saint-Emilion-Grand-Cru-2017-1D8ACA0A0.jpgChapelle d'Ausone - Saint-Emilion Grand Cru 2017Au IVme Sicle aprs J.C., le conseiller romain, n Bordeaux Ausone accumula les honneurs et les richesses terrestres pendant sa longue existence et en devenant pote il s'assura une ternelle renomme. Les vins de Chteau Ausone, qui doit son nom ce pote gallo-romain, poursuivent une mme philosophie : la finesse de leur velout de texture qui ravit dans leur prime jeunesse, mais l'lgance du bouquet et la longueur en bouche qui garantissent une longue et harmonieuse garde. Depuis le Moyen-ge, seulement 3 lignes se succdent sur les lieux : Les Lescours du XIIIe au XVIe sicle, Jacques de Lescure et ses hritiers au XVIIe et enfin une ligne ininterrompue de Pierre Chatonnet, propritaire partir de 1690, Alain Vauthier, propritaire actuel.Le cru lui-mme est des plus anciens, la culture de la vigne remontant l'poque gallo-romaine et le vignoble moderne au XVIIIe sicle. Bnficiant d'un terroir absolument unique et d'une grande continuit dans la proprit, Chteau Ausone voit sa rputation s'tablir peu peu pour arriver au tout premier rang de l'appellation Saint Emilion : il sera le seul, avec Cheval Blanc, devenir Premier Grand Cru class A en 1959.Le Chteau Ausone et ses vignes sont situs sur un petit promontoire qui domine discrtement le village de Saint-Emilion. La position unique, aux flancs de la cte calcaire qui traverse d'Est en Ouest l'appellation Saint-Emilion, apporte ce grand cru de Saint-Emilion une finesse de constitution incomparable qui, grce au travail prcis d'Alain Vauthier, propritaire et vinificateur, est magnifie par des tannins somptueusement soyeux et une maturit de fruit idale. Ausone reprsente trs certainement ce que Saint-Emilion produit de meilleur.Clbre depuis plus de quatres sicles, le clbre vin Ausone, est un vritable mythe pour l'appellation de Saint-Emilion. Seulement trois familles se sont succdes sur les lieux prestigieux de ce Grand Cru Class A du classement de Saint-Emilion.Environ 15 000 18 000 bouteilles de Chteau Ausone sont produites chaque anne. Chteau Ausone constitue l'archtype du vin puissant et trs aromatique de Saint Emilion, doubl d'un caractre propre au terroir calcaire du chteau qui s'exprime par une grande minralit et un style trs en longueur accompagn d'une grande fracheur. Ce terroir de nature calcaire permet d'ailleurs aux vignes de rsister aux annes les plus chaudes qui se distinguent donc sur des annes caniculaires.Ausone produit galement un second vin, Chapelle d'Ausone . Ce second vin est produit hauteur de 4 000 10 000 bouteilles en fonction de la qualit du millsime et du choix de lots de vins slectionns pour rentrer dans la composition du grand vin. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Chapelle-Ausone-Saint-Emilion-Grand-Cru-2019-155177.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Chapelle-Ausone-Saint-Emilion-Grand-Cru-2019-1D897A0A0.jpgChapelle d'Ausone - Saint-Emilion Grand Cru 2019Au IVme Sicle aprs J.C., le conseiller romain, n Bordeaux Ausone accumula les honneurs et les richesses terrestres pendant sa longue existence et en devenant pote il s'assura une ternelle renomme. Les vins de Chteau Ausone, qui doit son nom ce pote gallo-romain, poursuivent une mme philosophie : la finesse de leur velout de texture qui ravit dans leur prime jeunesse, mais l'lgance du bouquet et la longueur en bouche qui garantissent une longue et harmonieuse garde. Depuis le Moyen-ge, seulement 3 lignes se succdent sur les lieux : Les Lescours du XIIIe au XVIe sicle, Jacques de Lescure et ses hritiers au XVIIe et enfin une ligne ininterrompue de Pierre Chatonnet, propritaire partir de 1690, Alain Vauthier, propritaire actuel.Le cru lui-mme est des plus anciens, la culture de la vigne remontant l'poque gallo-romaine et le vignoble moderne au XVIIIe sicle. Bnficiant d'un terroir absolument unique et d'une grande continuit dans la proprit, Chteau Ausone voit sa rputation s'tablir peu peu pour arriver au tout premier rang de l'appellation Saint Emilion : il sera le seul, avec Cheval Blanc, devenir Premier Grand Cru class A en 1959.Le Chteau Ausone et ses vignes sont situs sur un petit promontoire qui domine discrtement le village de Saint-Emilion. La position unique, aux flancs de la cte calcaire qui traverse d'Est en Ouest l'appellation Saint-Emilion, apporte ce grand cru de Saint-Emilion une finesse de constitution incomparable qui, grce au travail prcis d'Alain Vauthier, propritaire et vinificateur, est magnifie par des tannins somptueusement soyeux et une maturit de fruit idale. Ausone reprsente trs certainement ce que Saint-Emilion produit de meilleur.Clbre depuis plus de quatres sicles, le clbre vin Ausone, est un vritable mythe pour l'appellation de Saint-Emilion. Seulement trois familles se sont succdes sur les lieux prestigieux de ce Grand Cru Class A du classement de Saint-Emilion.Environ 15 000 18 000 bouteilles de Chteau Ausone sont produites chaque anne. Chteau Ausone constitue l'archtype du vin puissant et trs aromatique de Saint Emilion, doubl d'un caractre propre au terroir calcaire du chteau qui s'exprime par une grande minralit et un style trs en longueur accompagn d'une grande fracheur. Ce terroir de nature calcaire permet d'ailleurs aux vignes de rsister aux annes les plus chaudes qui se distinguent donc sur des annes caniculaires.Ausone produit galement un second vin, Chapelle d'Ausone . Ce second vin est produit hauteur de 4 000 10 000 bouteilles en fonction de la qualit du millsime et du choix de lots de vins slectionns pour rentrer dans la composition du grand vin. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Chapelle-Ausone-Saint-Emilion-Grand-Cru-2020-155178.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Chapelle-Ausone-Saint-Emilion-Grand-Cru-2020-1D8AFA0A0.jpgChapelle d'Ausone - Saint-Emilion Grand Cru 2020 Sols Plateau calcaire astries et sur pente de molasse calcaire Pratiques culturales et levage Fermentation traditionnelle dans des cuves en chne suivie d'un levage de 20 mois en barriques. En conversion agriculture biologique depuis 2020. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Mondot-Saint-Emilion-Grand-Cru-2020-155179.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Mondot-Saint-Emilion-Grand-Cru-2020-1D890A0A0.jpgMondot - Saint-Emilion Grand Cru 2020 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Mondot-Saint-Emilion-Grand-Cru-2020-155180.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Mondot-Saint-Emilion-Grand-Cru-2020-1D895A0A0.jpgMondot - Saint-Emilion Grand Cru 2020 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Magrez-Fombrauge-Saint-Emilion-Grand-Cru-2011-155181.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Magrez-Fombrauge-Saint-Emilion-Grand-Cru-2015-155182.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Magrez-Fombrauge-Saint-Emilion-Grand-Cru-2015-1D88CA0A0.jpgMagrez Fombrauge - Saint-Emilion Grand Cru 2015Parmi les crus renomms du Saint-Emilionnais, le Chteau Fombrauge est l'un des plus anciens, son origine remontant au XVIme sicle. Il se prsente comme une belle chartreuse du XVIIme, entoure d'un magnifique vignoble. En ce temps o l'activit agricole travers les mtairies de la rgion tait surtout cralire, Fombrauge joua un rle prcurseur dans l'histoire des grands vins de Saint-Emilion... L'acquisition de Fombrauge par Monsieur Bernard Magrez en mars 1999 fait dcouvrir ce Grand Cru de Saint-Emilion un nouvel horizon tant sur le plan de la qualit du produit en y apportant la rigueur de son savoir-faire, que sur le plan de la communication en r-ouvrant les portes du chteau Fombrauge la Place de Bordeaux... C'est en septembre 2012 que le Chteau atteint les sommets de la hirarchie sur l'appellation Saint Emilion et devient officiellement Grand Cru Class. Ce nouveau classement couronne tout le travailde fond et les nombreux investissements engags pour l'amlioration de la proprit.Le Chteau Fombrauge bnficie d'une situation privilgie. Admirablement situ sur la premire ligne des coteaux de Saint-Emilion dominant la valle de la Dordogne, rparti sur trois communes : Saint-Christophe des Bardes, Saint-Etienne de Lisse et Saint-Hippolyte. Sa vaste superficie favorise une diversit des sols et des expositions qui confrent au vin de Fombrauge sa complexit et son identit. Magrez Fombrauge rouge: Vinification/ Vendanges manuelles en cagettes avec slection parcellaire. Egrappage manuel. Encuvage par gravit en petites cuves bois et vinification par pigeages manuels. Ecoulage par gravit en barriques neuves de chne franais. Fermentation malolactique et levage 18 20 mois en barriques neuves.Cpages: 80% Merlot et 20% Cabernet Franc. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Magrez-Fombrauge-Saint-Emilion-Grand-Cru-2017-155183.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Magrez-Fombrauge-Saint-Emilion-Grand-Cru-2017-1D898A0A0.jpgMagrez Fombrauge - Saint-Emilion Grand Cru 2017Parmi les crus renomms du Saint-Emilionnais, le Chteau Fombrauge est l'un des plus anciens, son origine remontant au XVIme sicle. Il se prsente comme une belle chartreuse du XVIIme, entoure d'un magnifique vignoble. En ce temps o l'activit agricole travers les mtairies de la rgion tait surtout cralire, Fombrauge joua un rle prcurseur dans l'histoire des grands vins de Saint-Emilion... L'acquisition de Fombrauge par Monsieur Bernard Magrez en mars 1999 fait dcouvrir ce Grand Cru de Saint-Emilion un nouvel horizon tant sur le plan de la qualit du produit en y apportant la rigueur de son savoir-faire, que sur le plan de la communication en r-ouvrant les portes du chteau Fombrauge la Place de Bordeaux... C'est en septembre 2012 que le Chteau atteint les sommets de la hirarchie sur l'appellation Saint Emilion et devient officiellement Grand Cru Class. Ce nouveau classement couronne tout le travailde fond et les nombreux investissements engags pour l'amlioration de la proprit.Le Chteau Fombrauge bnficie d'une situation privilgie. Admirablement situ sur la premire ligne des coteaux de Saint-Emilion dominant la valle de la Dordogne, rparti sur trois communes : Saint-Christophe des Bardes, Saint-Etienne de Lisse et Saint-Hippolyte. Sa vaste superficie favorise une diversit des sols et des expositions qui confrent au vin de Fombrauge sa complexit et son identit. Magrez Fombrauge rouge: Vinification/ Vendanges manuelles en cagettes avec slection parcellaire. Egrappage manuel. Encuvage par gravit en petites cuves bois et vinification par pigeages manuels. Ecoulage par gravit en barriques neuves de chne franais. Fermentation malolactique et levage 18 20 mois en barriques neuves.Cpages: 80% Merlot et 20% Cabernet Franc. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Saint-Georges-Cote-Pavie-Emilion-Grand-Cru-2019-155184.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Saint-Georges-Cote-Pavie-Emilion-Grand-Cru-2019-1D88EA0A0.jpgSaint Georges Cote Pavie - Saint-Emilion Grand Cru 2019Cette proprit de cte appartient la mme famille depuis 1873 soit depuis cinq gnrations. Remarquablement situe sur le cteau argilo-calcaire de Pavie, elle a pour voisins les Chteaux Pavie et La Gaffelire. En outre, une parcelle qui lui est rattache est attenante au Chteau Ausone. Bnficiant d'un des plus beaux terroirs de l'appellation, ses propritaires actuels mettent tout en oeuvre pour que sa production soit le reflet parfait de ce terroir prestigieux. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Fleur-Cardinale-Saint-Emilion-Grand-Cru-2020-155185.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Fleur-Cardinale-Saint-Emilion-Grand-Cru-2020-1D8ABA0A0.jpgFleur Cardinale - Saint-Emilion Grand Cru 2020 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Bellevue-Mondotte-Saint-Emilion-Grand-Cru-2007-155186.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Aromes-Pavie-Saint-Emilion-Grand-Cru-2016-155187.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Aromes-Pavie-Saint-Emilion-Grand-Cru-2016-1D8A3A0A0.jpgArômes de Pavie - Saint-Emilion Grand Cru 2016Le Chteau Pavie est un vignoble bordelais trs ancien. En effet, le vignoble tait dj prsent au IV me sicle et occupe une place de rfrence sur la cte sud de Saint-Emilion. Le vignoble s'tend sur 37 hectares sur des sols argilo-calcaires et, en pied de pente, des argilo-sableux et produit des vins d'une grande finesse.Un seul fait importe pour prendre la mesure de ce domaine situ moins de 2 kilomtres au sud-est de Saint-Emilion : son rcent classement au firmament de l'appellation. En 2006, il tait dj devenu un Premier Grand Cru class B. En septembre 2012, peu avant les vendanges, il accda enfin, avec le chteau Anglus, la plus haute marche de l'appellation aux cts des mythiques Ausone et Cheval Blanc, en devenant Premier Grand Cru class A.Cette progression, cette excellence sont lies un homme, Grard Perse, qui dcida de se lancer dans le vin 44 ans, en achetant Monbousquet, pour notre plus grand bonheur. En 1998, il rachte Pavie et va impulser l'extraordinaire effort qui va hisser le domaine vers les sommets et faire de lui un acteur majeur du bordelais.Le Chteau Pavie est l'une des plus brillantes composantes du vignoble bordelais, et l'un des terroirs les plus priss Saint-Emilion. Grard Perse, a effectu des investissements trs importants, tant dans le vignoble que dans les chais, pour produire l'un des tous meilleurs vins de Bordeaux. Le vignoble, le plus important des premiers crus classs de Saint-Emilion, se caractrise par une grande diversit de terroirs, allant du plateau compos d'un sol argilo-calcaire au dessus du calcaire astries au milieu de cte compos d'un sol brun argilo-calcaire texture fine. Les 37ha de vignes sont complants de merlot (60%), cabernet franc (30%) et cabernet sauvignon (10%) de prs de 50 ans d'ge moyen. La nouvelle quipe dirigeant ne mnage aucun effort pour produire ce magnifique vin, qui impressionne millsime aprs millsime par sa puissance et son ampleur. Formidable expression de son terroir, il exprime toute la finesse et la complexit des grands Saint-Emilion. Le Chteau Pavie produit galement un second vin, Armes de Pavie, issu des plus jeunes vignes du domaine. Armes de Pavie devient, partir du millsime 2005, l'tiquette du second vin du Chteau Pavie. Cette nouvelle tiquette succde celle du Chteau Tour Simard , ceci afin de faciliter l'identification du vin par les consommateurs. Ce vin est issu principalement des jeunes vignes de moins de 10 ans ainsi que des efforts de slection du premier vin. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Aromes-Pavie-Saint-Emilion-Grand-Cru-2020-155188.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Aromes-Pavie-Saint-Emilion-Grand-Cru-2020-1D8A0A0A0.jpgArômes de Pavie - Saint-Emilion Grand Cru 2020 Selon nous, il s'agit du meilleur Armes jamais produit : -un assemblage resser sur le Cabernet Franc -une parcelle sableuse qui ne rentre plus dans l'assemblage Caractristiques gologiques Le second vin du Chteau Pavie est issu dun parcellaire ddi qui se situe sur le plateau calcaire de Saint Emilion, compos dun sol argilo-calcaire au-dessus du calcaire astries. Viticulture Taille 6 bourgeons pour les vieilles vignes et 2 pour les jeunes vignes, vendanges en vert, effeuillage, vendanges manuelles avec tri. Vinification Elle est adapte au strict potentiel de la vendange. Cuves bois thermorgules. Cuvaison de 31 jours. Fermentation malolactique en barriques. levage 70% barriques neuves et 30% barriques dun vin. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Aromes-Pavie-Saint-Emilion-Grand-Cru-2021-155189.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Aromes-Pavie-Saint-Emilion-Grand-Cru-2021-1D8AEA0A0.jpgArômes de Pavie - Saint-Emilion Grand Cru 2021 Perse Latitudes Aprs une premire vie dans la grande distribution, Grard Perse dcide dans les annes 90 dassouvir sa passion pour la vigne et le vin. Son avenir s'crira donc Saint-Emilion, sa terre de prdilection. Il y fait l'acquisition des chteauxPavie, 1er grand cru class A de Saint-Emilion, Pavie-Decesse, Monbousquet, Bellevue-Mondotte grands crus classs de Saint-Emilion et en suivant Clos Lunelles en Castillon, Ctes de Bordeaux. Parce que le vin est un produit qui peut tre sublim tant par le lieu que les mets qui lui sont associs, la Famille Perse rachte l'Hostellerie de Plaisance, haut lieu de la gastronomie et de l'art de vivre, devenu par la suite l' Htel de Pavie et son restaurant, doublement toil au guide Michelin, la Table de Pavie . La collaboration depuis 2020 avec Yannick Alleno, vritable monument de la gastronomie franaise, symbolise la nouvelle dynamique et l'ambition porte par la famille. Le Millsime 2021, un parcours d'obstacle pour cavalier aguerri Matriser la vitesse, la longueur des foules et la trajectoire pour garantir un parcours sans faute....Le millsime 2021 a procur aux quipes les sensations d'un cavalier lors d'une preuve de sauts d'obstacles. S'il a fallu faire preuve d'anticipation et de souplesse, la connaissance et l'exprience taient indispensables pour franchir les pisodes mtrologiques complexes qui ont marqu ce millsime. A l'image du cavalier qui dresse finement sa monture et la prpare une preuve sportive, c'est aussi le rsultat d'un travail prcis et rgulier men au fil du temps par des quipes fidles et passionns. Armes de Pavie, l'expression d'un parcellaire Le second vin de Chteau Pavie est issu de parcelles ddies exclusivement sa production. Il bnficie de l'expertise et du savoir-faire des mmes quipes et, tout comme pour le grand vin, la qute d'excellence guide chaque action. Suivant ces principes, le parcellaire de ce vin a volu au fil des annes vers les plus beaux terroirs et est dsormais situ entirement sur le plateau calcaire de Saint-Emilion, 85m du niveau de la Dordogne. Portant la mme signature que son an, le vin est caractris par son charme et son lgance, associs une belle fracheur et un fruit croquant. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Quintus-Saint-Emilion-Grand-Cru-2011-155190.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Quintus-Saint-Emilion-Grand-Cru-2011-1D896A0A0.jpgQuintus - Saint-Emilion Grand Cru 2011 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Quintus-Saint-Emilion-Grand-Cru-2012-155191.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Quintus-Saint-Emilion-Grand-Cru-2012-1D8B2A0A0.jpgQuintus - Saint-Emilion Grand Cru 2012 Chteau Quintus, nouvelle icne de la rive droite Domaine Clarence Dillon achte d'abord une superbe proprit de Saint-Emilion en 2011 puis une autre voisine en 2013 et enfin une troisime en 2021. Ces trois proprits exceptionnelles forment prsent un vignoble de 45 hectares produisant lun des grands vins de Saint-Emilion. Les Gallo-Romains, crateurs du vignoble de Saint-Emilion, avaient pour coutume de prnommer leur 5me enfant Quintus (cinquime). Domaine Clarence Dillon a donc dcid de rendre hommage ses glorieux prdcesseurs en rebaptisant le cru Chteau Quintus. Juch sur un promontoire calcaire culminant 62 mtresdaltitude, Chteau Quintus offre une vue majestueuse 360 sur la valle de la Dordogne. Son plateau surplombe une incroyable richessede microclimats et de terroirs argilo-calcaires propices auxplus belles expressions des cpages merlot et cabernetfranc.La spcificit naturelle de Chteau Quintusrside dans sa ceinture mditerranenne, vritable rservoirde biodiversit. Son parc de deux hectares charme au premier coup doeil par ses nombreuses haies,ses majestueux chnes verts, ses murets et ses talus. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Quintus-Saint-Emilion-Grand-Cru-2014-155192.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Quintus-Saint-Emilion-Grand-Cru-2014-1D8B1A0A0.jpgQuintus - Saint-Emilion Grand Cru 2014 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Dragon-Quintus-Saint-Emilion-Grand-Cru-2016-155193.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Dragon-Quintus-Saint-Emilion-Grand-Cru-2016-1D8A6A0A0.jpgDragon de Quintus - Saint-Emilion Grand Cru 2016 Chteau Quintus, nouvelle icne de la rive droite Domaine Clarence Dillon achte d'abord une superbe proprit de Saint-Emilion en 2011 puis une autre voisine en 2013 et enfin une troisime en 2021. Ces trois proprits exceptionnelles forment prsent un vignoble de 45 hectares produisant lun des grands vins de Saint-Emilion. Les Gallo-Romains, crateurs du vignoble de Saint-Emilion, avaient pour coutume de prnommer leur 5me enfant Quintus (cinquime). Domaine Clarence Dillon a donc dcid de rendre hommage ses glorieux prdcesseurs en rebaptisant le cru Chteau Quintus. Le Dragon de Quintus est le second vin de la proprit. Lorigine du nom vient de la statue du dragon qui domine le terroir magique de Saint-Emilion, perch sur le promontoire o se trouve le domaine. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Poesia-Saint-Emilion-Grand-Cru-2021-155194.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Tour-Saint-Christophe-Emilion-Grand-Cru-2020-155195.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Tour-Saint-Christophe-Emilion-Grand-Cru-2020-1D8CAA0A0.jpgTour Saint-Christophe - Saint-Emilion Grand Cru 2020 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Croix-Labrie-Saint-Emilion-Grand-Cru-2021-155196.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Croix-Labrie-Saint-Emilion-Grand-Cru-2021-1D8C9A0A0.jpgCroix de Labrie - Saint-Emilion Grand Cru 2021 Chteau Croix de Labrie, la ppite de Saint-Emilion Au coeur de lappellation Saint-milion Grand Cru, les micro-parcelles du Chteau Croix de Labrie forment une superficie de 5,2 hectares. Les vignes sont travailles en agriculture biologique et en biodynamie et gres la bourguignonne. Joyau du domaine, le Chteau Croix de Labrie, Saint-milion Grand Cru, nat des parcelles issues de diffrents terroirs situs proximit des crus les plus prestigieux comme Pavie. L'histoire du Chteau Croix de Labrie est avant tout celle d'un couple d'amoureux du vin, Axelle et Pierre Courduri, qui dcident de se lancer dans l'aventure en 2013, immdiatement convaincus du potentiel de cette mosaque de parcelles au coeur de l'AOC Saint-Emilion Grand Cru. Axelle, vigneronne enthousiaste et opinitrevit toute lanne au rythme de la vigne et du vin. Rares et uniques, les vins de Chteau Croix de Labrie sont riches, denses, trs fruits, avec une maturit parfaite des raisins. Dots d'une robe profonde, lgante avec beaucoup de finesse, les vins expriment fracheur, puissance et quilibre. Pratiques culturales Le domaine est certifi "Agriculture biologique" . Axelle et Pierre travaillent galement en biodynamie, pratiquent l'agroforesterie et utilisent la gnodique. Le Millsime 2021, un millsime de Vigneronne ! Caractre, intensit, puret, quilibre, voici les mots qui dcriront ce millsime! Certifi agriculture biologique, o la biodynamie et lagroforesterie ont donn des rsultats fantastique sur lnergie et la puret du fruit du vin. La saison prcoce, les alas climatiques, nous ont demand de passer encore plus de temps dans nos vignes afin damener des raisins la maturit parfaite et sains lors des vendanges. Notes de dgustation 2021 restera parmi les trs beaux flacons du domaine ; un quilibre et une puret unique ce jour, des fruits noirs, de la framboise, un milieu de bouche envotant et velout, tout en rondeur avec de lnergie, une trs belle tension de bouche et une finale trs longue. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Angelus-Hommage-Elisabeth-Bouchet-Saint-Emilion-Grand-Cru-2019-155197.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Angelus-Hommage-Elisabeth-Bouchet-Saint-Emilion-Grand-Cru-2019-1D8D9A0A0.jpgAngélus - Hommage à Elisabeth Bouchet - Saint-Emilion Grand Cru 2019 Hommage Elisabeth Bouchet, une cuve monocpage d'exception Tout commence par une histoire damour: en 1921, Maurice de Board de Laforest, arrire-grand-pre de Stphanie de Board-Rivoal, pouse lisabeth Bouchet. Cest elle que lon doit lacquisition du Clos de LAngelus .En hommage sa jeune pouse lisabeth qui sinstalle Saint-Emilion, Maurice de Board de Laforest dcide de replanter une importante parcelle de son domaine en Cabernet Franc localement dnomm Bouchet , comme le patronyme de son pouse. En hommage cette femme dexception, Angelus a cr une cuve intgralement issue des vieilles vignes du Bouchet . La cuve Hommage lisabeth Bouchet ne verra le jour que dans les millsimes permettant une expression parfaite du Cabernet Franc, en quantit trs limite.En 2019, seulement 5 barriques de Cabernet Franc ont t slectionnes pour produire cette cuve. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Clos-Puy-Arnaud-BIO-ORGANIC-Castillon-Cotes-Bordeaux-2020-155198.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Clos-Puy-Arnaud-BIO-ORGANIC-Castillon-Cotes-Bordeaux-2020-1D8B8A0A0.jpgClos Puy Arnaud (BIO-ORGANIC) - Castillon-Côtes de Bordeaux 2020 Label AB (2009) Label biodynamie Biodyvin (2010) Demeter (2014) "Il aurait pu tre danseur, vendeur de voitures ou saxophoniste. Thierry Valette est vigneron, il conduit des tracteurs et fait valser les bouteilles Belves-de-Castillon. L'appellation Castillon-Ctes de Bordeaux vit l'ombre de Saint-Emilion. Mais pas son Clos Puy Arnaud, qui prend la lumire comme un soliste, au firmament des domaines certifis en biodynamie." Extrait de l'article publi dans le magazine "Vigneron" crit par La Delpont Antonio Galloni a rcemment not le millsime 2020 avec 95/100 points. Egalement slectionn dans les "ppites" de la rive droite par Wine Advocate (article paratre prochainement) https://www.moncopaincaviste.com/fr/Montlandrie-Castillon-Cotes-Bordeaux-2017-155199.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Montlandrie-Castillon-Cotes-Bordeaux-2017-1D8E6A0A0.jpgMontlandrie - Castillon-Côtes de Bordeaux 2017 Le chteau Montlandrie est un vignoble de 12 hectares constitu ds la fin du 19me sicle par une famille italienne. Denis Durantou, passionn de la Rive Droite o il possde de nombreux domaines l'Eglise Clinet, La Chenade, Saint-Ayme notamment a rachet le Chteau Montlandrie en 2009. C'tait, explique-t-il, le seul terroir o il dsirait vraiment vinifier les raisins Bordeaux aprs les graves et les argiles de Pomerol. Car nous sommes l dans les sols argilo-calcaires qui dominent la Dordogne, dans l'appellation Castillon-Ctes-de-Bordeaux, avec une majorit de merlot et une densit de plantation de six mille pieds l'hectare pour des raisins riches et complexes. Dans ce domaine comme dans les autres, Denis Durantou travaille avec passion et rigueur, ce qui l'a hiss dans le cercle ferm des hommes influents de la Rive Droite. C'est partir de trois quarts de merlot et d'un quart de cabernet franc que Denis Durantou, viticulteur reconnu de la Rive Droite, labore ce Castillon-Ctes-de-Bordeaux. Les vignes du chteau Montlandrie se trouvent dans les hauteurs du plateau argilo-calcaire de Castillon, au mme niveau que celles du Grand Cru de Saint-milion Tronlong-Mondot, 86 mtres d'altitude.Les raisins sont ramasss la main, vinifis de manire traditionnelle puis levs en barriques de chne franais avec environ un tiers de bois neuf. Ce vin estun bel quilibre entre alcool et acidit, avec une prsence tannique complexe. Structur, ce Castillon est faire sjourner 3 5 ans en cave pour lui donner de la profondeur. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Montlandrie-Castillon-Cotes-Bordeaux-2020-155200.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Montlandrie-Castillon-Cotes-Bordeaux-2020-1D8E8A0A0.jpgMontlandrie - Castillon-Côtes de Bordeaux 2020 Le chteau Montlandrie est un vignoble de 12 hectares constitu ds la fin du 19me sicle par une famille italienne.Denis Durantou, passionn de la Rive Droiteo il possde de nombreux domaines - L'Eglise Clinet, La Chenade, Saintayme notamment a rachet Montlandrie en 2009. C'tait, explique-t-il, le seul terroir o il dsirait vraiment vinifier les raisins Bordeaux aprs les graves et les argiles de Pomerol . Car nous sommes l dansles sols argilo-calcaires qui dominent la Dordogne, dans l'appellation Castillon-Ctes-de-Bordeaux,avec une majorit de merlot et une densit de plantation de six mille pieds l'hectare pourdes raisins riches et complexes. Dans ce domaine comme dans les autres, Denis Durantou travaille avec passion et rigueur, ce qui l'a hiss dansle cercle ferm des hommes influentsde la Rive Droite. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Montlandrie-Castillon-Cotes-Bordeaux-2021-155201.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Montlandrie-Castillon-Cotes-Bordeaux-2021-1D8BAA0A0.jpgMontlandrie - Castillon-Côtes de Bordeaux 2021 Une des proprits de la famille Durantou. Denis Durantou, dcd en 2020 tait l'un des plus grands vignerons de la rive droite. Aujourd'hui, ses filles, Nomie et Constance, reprennent firement le flambeau familial. Le Chteau Montlandrie est un vignoble de 12 hectares constitu ds la fin du 19me sicle par une famille italienne.Denis Durantou, passionn de la Rive Droiteo il possde de nombreux domaines - L'Eglise Clinet, La Chenade, Saintayme notamment a rachet Montlandrie en 2009. C'tait, explique-t-il, le seul terroir o il dsirait vraiment vinifier les raisins Bordeaux aprs les graves et les argiles de Pomerol . Car nous sommes l dansles sols argilo-calcaires qui dominent la Dordogne, dans l'appellation Castillon-Ctes-de-Bordeaux,avec une majorit de merlot et une densit de plantation de six mille pieds l'hectare pourdes raisins riches et complexes. Ici, Denis Durantou, et maintenant ses filles, appliquent la mme rigueur et la mme prcision que pour les autres domaines, donnant ainsi une signature unique leurs vins. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Hetre-BIO-ORGANIC-Castillon-Cotes-Bordeaux-2019-155202.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Hetre-BIO-ORGANIC-Castillon-Cotes-Bordeaux-2019-1D8DCA0A0.jpgHêtre (BIO-ORGANIC) - Castillon-Côtes de Bordeaux 2019 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Hetre-BIO-ORGANIC-Castillon-Cotes-Bordeaux-2019-155203.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Hetre-BIO-ORGANIC-Castillon-Cotes-Bordeaux-2019-1D8E3A0A0.jpgHêtre (BIO-ORGANIC) - Castillon-Côtes de Bordeaux 2019 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Aiguilhe-Castillon-Cotes-Bordeaux-2021-155204.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Aiguilhe-Castillon-Cotes-Bordeaux-2021-1D8DFA0A0.jpgAiguilhe - Castillon-Côtes de Bordeaux 2021 La Famille Von Neipperg, une destine lie celle de la viticulture Dpositaire de quelque 800 ans de tradition viti-vinicole, Stephan von Neipperg gre aujourdhui avec passion et talent les diffrentes proprits familiales bordelaises acquises ds 1971 par son pre: Chteau Canon La Gaffelire et La Mondotte, 1er Grands Crus Classs B de Saint-Emilion, Clos de l'Oratoire, Saint-Emilion Grand Cru Class, Clos Marsalette, Pessac-Lognan, et le Chteau d'Aiguilhe, Castillon - Cte de Bordeaux Entour de ses quipes, les crus se sont rapidement hisss au plus haut de leur qualit. Profondment attache la terre, la prochaine gnration se prpare dj poursuivre luvre familiale...! Chteau d'Aiguilhe, l'un des plus beaux vignobles des Castillon-Ctes de Bordeaux Acquis par Stephan von Neipperg fin 1998, le Chteau dAiguilhe incarne lun des plus beaux vignobles des Castillon-Ctes de Bordeaux. Retires lintrieur des terres, ses ruines altires tmoignent dune longue histoire. Le chteau actuel, qui est en ralit une exploitation agricole fortifie, date du XIIIe sicle. Aujourdhui, le domaine occupe un vaste terroir de 140 hectares dont 90 sont dvolus la viticulture. Le vignoble, exclusivement situ sur le plateau, bnficie dun drainage naturel et dun excellent ensoleillement grce une exposition globale au sud. Les sols, de structure argilo-calcaire et argilo-limoneuse, composent une mince couche de terrain plutt pauvre reposant sur un substrat calcaire qui assure la vigne une remarquable rgulation hydrique. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Fleur-Bouard-Lalande-Pomerol-2017-155205.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Fleur-Bouard-Lalande-Pomerol-2017-1D8E0A0A0.jpgFleur de Bouard - Lalande de Pomerol 2017 20 ans dinnovation 20 ans de savoir-Faire 20 ans daudace concentrs dans un flacon dexception Cest en 1998 qu Hubert de Board de Laforest dcide de sexporter hors de ses terres de Saint-Emilion pour se lancer dans une nouvelle aventure vinicole au coeur de lappellation Lalande-de-Pomerol. Avec sa fille, Coralie , ils crivent ensemble ce nouveau chapitre. Le duo est anim par une profonde et mme conviction : ces terres proximit de la prestigieuse appellation Pomerol ont la capacit de produire des vins dexception. De cette synergie familiale nait une volont commune de tout mettre en oeuvre pour rvler la richesse de ce terroir et recevoir la reconnaissance quil mrite. Que cette fleur prcoce devienne un fruit clatant et charnu, telle tait lambition familiale. La famille de Board opte alors pour une innovation technique et scientifique de pointe : des cuves tronconiques, inverses et suspendues et un chai gravitaire. Ce cuvier technique est le reflet de la technicit que la famille a pu dmontrer depuis 20 ans dans cette appellation. Pour clbrer ce millsime anniversaire, la famille de Board de Laforest a souhait revtir son vin dun nouvel crin design et ralis par lartiste Ptrusse Reynen. "ses vingt ans, jai voulu les coeurs parmi mille fleurs pour mettre en joie ce rare millsime de La Fleur. Rare mais de Gloire tu sauras nous enchanter." SURFACE 34,2 ha SOL 16 ha avec des sols argilo-sableux en surface et de graves en sous-sol sur le plateau de Nac, 8 ha dun seul tenant sur une tonnante croupe graveleuse comportant 15% 20% dargiles sur le plateau de Lalande Pomerol, et 9 ha sur des croupes dargiles graveleuses. GE MOYEN DU VIGNOBLE 25 ans ENCPAGEMENT 82 % Merlot, 14 % Cabernet Franc, 4 % Cabernet Sauvignon ASSEMBLAGE 100 % Merlot WINEMAKER / CONSULTANT Hubert de Board de Laforest et ses enfants VINIFICATION - Macration pr-fermentaire de 8 10C, - Fermentation alcoolique, - Macration de 3 5 semaines, - Vinification intgralement par gravit, - Fermentation malolactique en barrique. LEVAGE 18 24 mois, pas de collage, pas de filtration, 75% 80% de barriques neuves https://www.moncopaincaviste.com/fr/Gazin-Pomerol-2021-155206.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Gazin-Pomerol-2021-1D8C3A0A0.jpgGazin - Pomerol 2021 Chteau Gazin, une rfrence incontournable de Pomerol Le Chteau GAZIN, qui tait un village au 18me sicle, est probablement situ lemplacement de lHospital de Pomeyrols construit par les Chevaliers pour accueillir les plerins sur le chemin de St Jacques de Compostelle. C'est au dbut du XXe sicle que Louis Soualle, arrire grand-pre des propritaires actuels, la famille Bailliencourt, a acquis le Chteau GAZIN. Les descendants de Louis Soualle reprsentent la 5me gnration de propritaires de domaines viticoles. Aujourd'hui, le vignoble de Chteau GAZIN couvre une superficie de 26 ha d'un seul tenant situs sur la haute terrasse du terroir de Pomerol; ce qui en fait un des plus vaste crus clbres de l'appellation. Les vignes du Chteau Gazin se situent proximit de prestigieux domaines comme Ptrus et Chteau La Fleur-Ptrus. Le Millsime 2021 Nicolas de Bailliencourt vous raconte le millsime:https://bit.ly/Gazin2021 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Beauregard-BIO-ORGANIC-Pomerol-2019-155207.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Beauregard-BIO-ORGANIC-Pomerol-2019-1D8D5A0A0.jpgBeauregard (BIO-ORGANIC) - Pomerol 2019 Chteau Beauregard, le plaisir des yeux et du palais Proprit des familles Moulin et Cathiard depuis 2014, le Chteau Beauregard renat autour de sa fonction premire: produire un grand vin de Pomerol au coeur d'un lieu historique ddi la rsidence de ses htes. La proprit a fond sa notorit depuis plusieurs dcennies, non seulement sur la majest des lieux, mais aussi grce des vins remarquablement frais et lgants. Historiquement, il fut l'un des premiers domaines de la rgion tendre son vignoble au XVIIIme sicle, et jouit depuis dun terroir dexception. Sa localisation en bordure sud-est du clbre plateau de Pomerol permet la proprit dexploiter des terres fascinantes et prcieuses pour la culture de la vigne. Son vignoble stend sur 17,5 hectares - ce qui en fait l'un des plus grands de l'appellation Pomerol - et se compose de plus de 35 parcelles. Portes par la volont de mettre en valeur ce domaine avec beaucoup d'humilit et de rigueur, les quipes dcident de cultiver ds 2009 les vignes en agriculture biologique .Cette philosophie, engageante et exigeante porte ses fruits aujourd'hui. Les vins ont gagn en puret, en fracheur et en capacit de garde. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Beauregard-BIO-ORGANIC-Pomerol-2020-155208.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Beauregard-BIO-ORGANIC-Pomerol-2020-1D8D6A0A0.jpgBeauregard (BIO-ORGANIC) - Pomerol 2020Lhistoire de Beauregard remonte au XIIe sicle et aux Chevaliers Hospitaliers de Saint Jean de Jrusalem, qui lon doit la clbre Croix des Templiers, emblme de Beauregard. Actifs dans la rgion de Pomerol et propritaires dun petit manoir ils cultivaient dj ces terres. Sur ce site, la famille Beauregard fait construire cinq sicles plus tard un premier difice, qui fut remplac lpoque napolonienne par le Chteau actuel : une magnifique chartreuse girondine, qui souvre sur une terrasse avec deux pigeonniers surplombant des douves et un trs beau parc, uvre dun lve de Victor Louis, architecte du Grand Thtre de Bordeaux. Cette rsidence fut un modle pour la famille Guggenheim qui en fit construire sa copie port Washington, sur la presqule de Long Island et la baptisa Mille-Fleurs. Cest au milieu du XVIIIe sicle que Beauregard passe de la polyculture la viticulture. Au fil des dcennies, ses propritaires successifs contribuent son dveloppement et sa classification au rang des meilleurs vins de Pomerol. En 2014, les familles Moulin et Cathiard rachtent Chteau Beauregard et oprent une transformation en profondeur. Ils acquirent galement les proprits historiques : Chteau Pavillon Beauregard Lalande de Pomerol, Chteau Bastor Lamontagne Sauternes et Chteau Saint Robert dans les Graves. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Evangile-Pomerol-2002-155209.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Evangile-Pomerol-2002-1D8CEA0A0.jpgEvangile - Pomerol 2002 Chteau L'Evangile a vu le jour au milieu du XVIIIme sicle sous le nom de "Fazilleau". Dbut XIXme, la famille lEglise, qui la constitu, le vend un avocat nomm Isambert qui le rebaptise alors "LEvangile". Il atteint alors une taille de 13 ha proche de la taille daujourdhui. En 1862, il passe aux mains de Paul Chaperon qui fait construire le chteau actuel et assied la rputation du cru qui est mentionn comme "premier cru de Pomerol" dans la 2me dition du "Cocks Fret" de 1868. Il reste dans la famille Chaperon et celle de ses hritiers Ducasse jusquen 1990, date laquelle il est acquis par le Baron Eric de Rothschild. Tournant majeur car le domaine peut alors bnficier dinvestissements importants et de la comptence technique des quipes des Domaines Baron de Rothschild diriges aujourdhui par Charles Chevallier, assist localement par Jean-Pascal Vazart. Dans une dmarche purement qualitative, un second vin est cr et, en 2004, un nouveau cuvier et un nouveau chai souterrains sont mis en service pour permettre une vinification strictement parcellaire. Les vins de Chteau Lvangile sont dcrits dans une ancienne dition des Grands vins de Bordeaux comme des vins pleins, lgants, dots dun bouquet et dune finesse incomparables . Les vendanges sont manuelles en cagettes. Grce au nouveau cuvier inaugur en 2004, la vinification peut se faire en respectant les individualits de chaque parcelle. Elle est conduite en petites cuves en bton thermorgules et de tailles diverses adaptes celles des parcelles. Une slection svre est faite pour retenir les cuves destines lassemblage du grand vin. Class parmi les tous meilleurs Pomerol, aprs Ptrus, Trotanoy et La Conseillante, en progrs constant depuis 15 ans, le vin trs sduisant, allie profondeur et complexit. Le bouquet est particulirement expressif et la finale dune grande douceur. La production annuelle totale (grand vin et second) est denviron 60.000 bouteilles. La commercialisation est faite par le ngoce de la place de Bordeaux. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Evangile-Pomerol-2004-155210.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Evangile-Pomerol-2004-1D8EFA0A0.jpgEvangile - Pomerol 2004 Chteau L'Evangile a vu le jour au milieu du XVIIIme sicle sous le nom de "Fazilleau". Dbut XIXme, la famille lEglise, qui la constitu, le vend un avocat nomm Isambert qui le rebaptise alors "LEvangile". Il atteint alors une taille de 13 ha proche de la taille daujourdhui. En 1862, il passe aux mains de Paul Chaperon qui fait construire le chteau actuel et assied la rputation du cru qui est mentionn comme "premier cru de Pomerol" dans la 2me dition du "Cocks Fret" de 1868. Il reste dans la famille Chaperon et celle de ses hritiers Ducasse jusquen 1990, date laquelle il est acquis par le Baron Eric de Rothschild. Tournant majeur car le domaine peut alors bnficier dinvestissements importants et de la comptence technique des quipes des Domaines Baron de Rothschild diriges aujourdhui par Charles Chevallier, assist localement par Jean-Pascal Vazart. Dans une dmarche purement qualitative, un second vin est cr et, en 2004, un nouveau cuvier et un nouveau chai souterrains sont mis en service pour permettre une vinification strictement parcellaire. Les vins de Chteau Lvangile sont dcrits dans une ancienne dition des Grands vins de Bordeaux comme des vins pleins, lgants, dots dun bouquet et dune finesse incomparables . Les vendanges sont manuelles en cagettes. Grce au nouveau cuvier inaugur en 2004, la vinification peut se faire en respectant les individualits de chaque parcelle. Elle est conduite en petites cuves en bton thermorgules et de tailles diverses adaptes celles des parcelles. Une slection svre est faite pour retenir les cuves destines lassemblage du grand vin. Class parmi les tous meilleurs Pomerol, aprs Ptrus, Trotanoy et La Conseillante, en progrs constant depuis 15 ans, le vin trs sduisant, allie profondeur et complexit. Le bouquet est particulirement expressif et la finale dune grande douceur. La production annuelle totale (grand vin et second) est denviron 60.000 bouteilles. La commercialisation est faite par le ngoce de la place de Bordeaux. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Evangile-Pomerol-2011-155211.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Evangile-Pomerol-2011-1D8C2A0A0.jpgEvangile - Pomerol 2011 Chteau L'Evangile a vu le jour au milieu du XVIIIme sicle sous le nom de "Fazilleau". Dbut XIXme, la famille lEglise, qui la constitu, le vend un avocat nomm Isambert qui le rebaptise alors "LEvangile". Il atteint alors une taille de 13 ha proche de la taille daujourdhui. En 1862, il passe aux mains de Paul Chaperon qui fait construire le chteau actuel et assied la rputation du cru qui est mentionn comme "premier cru de Pomerol" dans la 2me dition du "Cocks Fret" de 1868. Il reste dans la famille Chaperon et celle de ses hritiers Ducasse jusquen 1990, date laquelle il est acquis par le Baron Eric de Rothschild. Tournant majeur car le domaine peut alors bnficier dinvestissements importants et de la comptence technique des quipes des Domaines Baron de Rothschild diriges aujourdhui par Charles Chevallier, assist localement par Jean-Pascal Vazart. Dans une dmarche purement qualitative, un second vin est cr et, en 2004, un nouveau cuvier et un nouveau chai souterrains sont mis en service pour permettre une vinification strictement parcellaire. Les vins de Chteau Lvangile sont dcrits dans une ancienne dition des Grands vins de Bordeaux comme des vins pleins, lgants, dots dun bouquet et dune finesse incomparables . Les vendanges sont manuelles en cagettes. Grce au nouveau cuvier inaugur en 2004, la vinification peut se faire en respectant les individualits de chaque parcelle. Elle est conduite en petites cuves en bton thermorgules et de tailles diverses adaptes celles des parcelles. Une slection svre est faite pour retenir les cuves destines lassemblage du grand vin. Class parmi les tous meilleurs Pomerol, aprs Ptrus, Trotanoy et La Conseillante, en progrs constant depuis 15 ans, le vin trs sduisant, allie profondeur et complexit. Le bouquet est particulirement expressif et la finale dune grande douceur. La production annuelle totale (grand vin et second) est denviron 60.000 bouteilles. La commercialisation est faite par le ngoce de la place de Bordeaux. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Evangile-Pomerol-2012-155212.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Evangile-Pomerol-2012-1D8BBA0A0.jpgEvangile - Pomerol 2012 Chteau L'Evangile a vu le jour au milieu du XVIIIme sicle sous le nom de "Fazilleau". Dbut XIXme, la famille lEglise, qui la constitu, le vend un avocat nomm Isambert qui le rebaptise alors "LEvangile". Il atteint alors une taille de 13 ha proche de la taille daujourdhui. En 1862, il passe aux mains de Paul Chaperon qui fait construire le chteau actuel et assied la rputation du cru qui est mentionn comme "premier cru de Pomerol" dans la 2me dition du "Cocks Fret" de 1868. Il reste dans la famille Chaperon et celle de ses hritiers Ducasse jusquen 1990, date laquelle il est acquis par le Baron Eric de Rothschild. Tournant majeur car le domaine peut alors bnficier dinvestissements importants et de la comptence technique des quipes des Domaines Baron de Rothschild diriges aujourdhui par Charles Chevallier, assist localement par Jean-Pascal Vazart. Dans une dmarche purement qualitative, un second vin est cr et, en 2004, un nouveau cuvier et un nouveau chai souterrains sont mis en service pour permettre une vinification strictement parcellaire. Les vins de Chteau Lvangile sont dcrits dans une ancienne dition des Grands vins de Bordeaux comme des vins pleins, lgants, dots dun bouquet et dune finesse incomparables . Les vendanges sont manuelles en cagettes. Grce au nouveau cuvier inaugur en 2004, la vinification peut se faire en respectant les individualits de chaque parcelle. Elle est conduite en petites cuves en bton thermorgules et de tailles diverses adaptes celles des parcelles. Une slection svre est faite pour retenir les cuves destines lassemblage du grand vin. Class parmi les tous meilleurs Pomerol, aprs Ptrus, Trotanoy et La Conseillante, en progrs constant depuis 15 ans, le vin trs sduisant, allie profondeur et complexit. Le bouquet est particulirement expressif et la finale dune grande douceur. La production annuelle totale (grand vin et second) est denviron 60.000 bouteilles. La commercialisation est faite par le ngoce de la place de Bordeaux. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Evangile-Pomerol-2013-155213.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Evangile-Pomerol-2013-1D8EBA0A0.jpgEvangile - Pomerol 2013 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Conseillante-Pomerol-2016-155214.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Conseillante-Pomerol-2016-1D8BCA0A0.jpgConseillante - Pomerol 2016 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Conseillante-Pomerol-2016-155215.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Conseillante-Pomerol-2016-1D8B4A0A0.jpgConseillante - Pomerol 2016 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Conseillante-Pomerol-2018-155216.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Conseillante-Pomerol-2018-1D8EAA0A0.jpgConseillante - Pomerol 2018 La Conseillante, une signature unique Le nom La Conseillante apparat il y a 300 ans, mais c'est en 1871 que l'histoire de cette proprit prend un tournant avec son acquisition par la famille Nicolas.Depuis 2003, Bertrand et Jean-Valmy Nicolas, cinquime gnration, prsident aux destines de La Conseillante avec toujours la mme politique d'excellence initie par leurs anctres. Entours d'une quipe attentionne dirige par Marielle Cazaux, ils s'attachent prendre les dcisions les plus justes pour gagner toujours plus en puret et en prcision tout en conservant l'identit du vin de La Conseillante: finesse, quilibre et volupt. La Conseillante doit sa singularit sa position sur les sols de Pomerol mais aussi de Saint-Emilion. Le vignoble stend sur 12 hectares et touche diffrentes nuances de sols (argiles au Nord-Est et graves au Sud-Ouest). https://www.moncopaincaviste.com/fr/Conseillante-Pomerol-2021-155217.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Conseillante-Pomerol-2021-1D8DBA0A0.jpgConseillante - Pomerol 2021 La Conseillante, l'histoire d'une ligne de vignerons Alors que le nom La Conseillante apparat il y a 300 ans, c'est en 1871 que l'histoire de cette proprit prend un tournant avec son acquisition par la famille Nicolas.Depuis 2003, Bertrand et Jean-Valmy Nicolas, cinquime gnration, prsident aux destines de La Conseillante avec toujours la mme politique d'excellence initie par leurs anctres. Entours d'une quipe attentionne dirige par Marielle Cazaux, ils s'attachent prendre les dcisions les plus justes pour gagner toujours plus en puret et en prcision tout en conservant l'identit du vin de La Conseillante: finesse, quilibre et volupt. La Conseillante doit sa singularit sa position sur les sols de Pomerol mais aussi de Saint-Emilion. Le vignoble stend sur 12 hectares et touche diffrentes nuances de sols (argiles au Nord-Est et graves au Sud-Ouest). 2021, le 150me millsime de la famille Nicolas 2021 reprsente le 150me millsime de la famille Nicolas la tte de la proprit. Pour clbrer cet vnement, la famille Nicolas propose un habillage unique des bouteilles ainsi qu'un conditionnement spcifique en caisse bois cres pour l'occasion. "Ce millsime est trs important pour notre famille tant pour sa symbolique, preuve de notre ancrage et de notre attachement ce beau terroir, que pour sa qualit remarquable dans un millsime contrast." Jean-Valmy Nicolas et Marielle Cazaux Commentaire de dgustation Un vin fruit, crmeux et assez concentr. 2021 est un millsime de texture et dclat de fruit, avec une trame tannique dlicate. De la fraicheur, du juteux, un caractre digeste et lgant qui nest pas sans rappeler 2012, voire mme 2016 sous certains aspects, La Conseillante. Lquilibre entre le degr dalcool, autour de 13, et le bon niveau dacidit confre un trs bon potentiel de garde ce millsime qui surprendra plus dun dgustateur. A noter que La Conseillante est un des coups de coeur d'Antonio Galloni sur ce millsime: "The 2021 La Conseillante is so impressive" https://www.moncopaincaviste.com/fr/Pointe-Pomerol-2021-155218.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Pointe-Pomerol-2021-1D8D7A0A0.jpgLa Pointe - Pomerol 2021 Le millsime 2021 Une anne qui a rclam toute notre attention En 2021, les conditions climatiques taient imprvisibles, il a fallu beaucoup de dtermination pour maintenir nos itinraires culturaux sans abandonner nos engagements environnementaux. Gel, mildiou, rien n'a pargn les quipes qui ont fait preuve d'un incroyable engagement. Leur exprience et leur expertise sont l'origine de la russite de ce millsime plutt tardif. Aprs les vendanges, il fallait savoir vinifier ce millsime avec justesse pour trouver le bon quilibre, favoriser des extractions douces, privilgier la finesse des tanins. Notes de dgustation 2021 est prcis, lgant, du ct de la fracheur, fidle lidentit des vins du Chteau La Pointe. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Petit-Village-Pomerol-2021-155219.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Petit-Village-Pomerol-2021-1D8EEA0A0.jpgPetit Village - Pomerol 2021 Petit Village (re)deviendra grand . A Pomerol, les opportunits de transactions sur les grands terroirs ne sont pas lgion. Aussi, lorsque la famille Moulin (Groupe Galeries Lafayette) dj co-propritaire du Chteau Beauregard, a l'occasion d'acqurir la sduisante proprit qui se trouve de l'autre ct de la route, Chteau Petit Village, elle ne la laisse pas passer. C'est ainsi que, depuis juin 2020, ce beau vignoble de 10,5 hectares situ sur le plateau de Pomerol, figurant parmi les terroirs historiquement reconnus de l'appellation, entours de noms aussi prestigieux que Vieux Chteau Certan, La Conseillante, Trotanoy ou l'Evangile, connat une nouvelle dynamique impulse par ses nouveaux propritaires et son nouveau directeur gnral, Vincent Priou. "Tout le monde connat la qualit des terroirs de Petit Village, qui dans l'aprs-guerre tait considr comme faisant partie du Top 3 de Pomerol. Petit Village c'est un jardin, qui demande beaucoup d'attention, de mticulosit. Il y a des points de dtail reconqurir, c'est pourquoi nous allons passer la vitesse suprieure" Vincent Priou, Directeur Gnral des chteaux Beauregard et Petit Village. Ds son premier millsime en 2020, il se concentre sur le "coeur de terroir" de 4,5 hectares pour hisser le niveau de Petit Village. L'effet s'est ressenti de faon spectaculaire dans la qualit du vin; le ton est donn. L'quipe poursuit dsormais ses efforts: restructuration du vignoble, conversion bio, importants travaux sur l'outil technique et rceptif. Le signal est envoy, Petit Village (re)deviendra grand. A noter qu'en 2020 le Chteau Petit Village s'est refait une beaut avec une nouvelle tiquette et des bouteilles dsormais cires. Le Millsime 2021 Vincent Priou vous parle du millsime:https://bit.ly/PetitVillage2021 Dans un millsime aux conditions climatiques si compliques, l'expertise des quipes du Chteau Beauregard fut indispensable Petit Village, surtout dans sa deuxime anne de conversion l'agriculture biologique. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Trotanoy-Pomerol-2019-155220.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Lafleur-Pomerol-2009-155221.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Lafleur-Pomerol-2018-155222.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Gay-Pomerol-2021-155223.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Gay-Pomerol-2021-1D8BEA0A0.jpgLe Gay - Pomerol 2021Superficie plante : 12 Ha (10,5 Ha en production) Densit plantation : 6 500 9 000 pieds Age moyen : 25 ans Encpagement : 90 % Merlot 10 % Cabernet Franc Type de sol : Graves et argile Rendement : 24,8 Hl/Ha Vendanges manuelles en cagettes Date des vendanges : du 5 au 19 septembre 2022 Double tri la grappe et au grain 100% micro-vinification en fut neuf Macration pr-fermentaire 12 jours 6C Longue macration post-fermentaire Fermentation malolactique en barriques levage en barriques neuves 14,5 % vol Environ 22 000 btles https://www.moncopaincaviste.com/fr/Pin-Pomerol-2008-155224.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Pin-Pomerol-2011-155225.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Pin-Pomerol-2011-155226.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Clos-Clocher-Pomerol-2019-155227.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Clos-Clocher-Pomerol-2019-1D8E7A0A0.jpgClos du Clocher - Pomerol 2019 QUANTITES LIMITEES : PETITE PROPRIETE DE MOINS DE 6 HA, SITUEE AU COEUR DE PLATEAU Naissance dun classique Annes 20, les pures prcieuses de lArt Dco revendiquent la simplicit, la gomtrie. En cho cette qute esthtique, Jean-Baptiste Audy rencontre son grand terroir, au cur du plateau de Pomerol. Un jardin merveilleux ceint de murets, lglise en arrire-plan : le Clos du Clocher est n, futur classique de lappellation. Fidle ses racines Ici pas dextravagance ni dornements superflus mais lindpendance dun style affirm et unique. La vigne est fidle lesprit qui la plante et la terre qui la porte. De largile bleue si rare qui les nourrit et les contraint la fois, les vignes puisent leur force et leur personnalit : profondeur, velours, pure et lgance. Laisser du temps au temps Rigueur et discrtion des armes les premires annes, originalit et force de caractre ensuite. Fruits noirs, violette, truffe Expressions du merlot roi de Pomerol, bien sr mais aussi, pices, menthol ou tabac, et toute la fracheur et la subtilit de vieux cabernets francs. Loin des modes immdiates, le Clos du Clocher suit une route trace dternit. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Saint-Pierre-Pomerol-2020-155228.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Clinet-Pomerol-2002-155229.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Clinet-Pomerol-2009-155230.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Clinet-Pomerol-2009-1D8CCA0A0.jpgClinet - Pomerol 2009 Clinet, toile montante de l'appellation Discret mais bien tabli, ChteauClinet,reconnaissable ses volets rouges et ses jolis rosiers assortis, repose sur les hauteurs du clbre plateau, en plein cur de Pomerol. La proprit est rattache lun des plus anciens vignobles de lappellation, remontant 1595, mais aussi lun des plus renomms, connu pour le caractre et la qualit incomparables de ses vins. Au XIXme sicle, Clinet et Ptrus appartenaient au mme propritaire. Aujourd'hui, le domaine est entre les mains de la famille Laborde et est dirig par Ronan Laborde, galement Prsident de l'Union des Grands Crus de Bordeaux. Son vignoble de 9,8 ha se distingue par son encpagement original pour l'appellation: s'il fait la part belle au Merlot, 25% de celui-ci est plant enCabernet-Sauvignon. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Clinet-Pomerol-2014-155231.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Clinet-Pomerol-2014-1D8EDA0A0.jpgClinet - Pomerol 2014 Clinet, toile montante de l'appellation Discret mais bien tabli, ChteauClinet,reconnaissable ses volets rouges et ses jolis rosiers assortis, repose sur les hauteurs du clbre plateau, en plein cur de Pomerol. La proprit est rattache lun des plus anciens vignobles de lappellation, remontant 1595, mais aussi lun des plus renomms, connu pour le caractre et la qualit incomparables de ses vins. Au XIXme sicle, Clinet et Ptrus appartenaient au mme propritaire. Aujourd'hui, le domaine est entre les mains de la famille Laborde et est dirig par Ronan Laborde, galement Prsident de l'Union des Grands Crus de Bordeaux. Son vignoble de 9,8 ha se distingue par son encpagement original pour l'appellation: s'il fait la part belle au Merlot, 25% de celui-ci est plant enCabernet-Sauvignon. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Clinet-Pomerol-2018-155232.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Clinet-Pomerol-2018-1D8D3A0A0.jpgClinet - Pomerol 2018Succdant au flamboyant 2015, au plus puissant 2016, le millsime 2018 savre trs gourmand, dense, et quilibr. Le Chteau CLINET 2018 conserve le style maison, o les Cabernets Sauvignon, lgrement plus prsents que dhabitude, apportent fracheur, structure et classe. 85% Merlot 15% Cabernet Sauvignon LES FONDAMENTAUX de Clinet 2018, selon Ronan Laborde : Style: Identit, Expertise, Nature, Plaisir Lidentit remarquable de Chteau CLINET dcoule de son terroir unique et de lexpertise des Hommes. Prserver notre environnement naturel et social reste notre priorit. Au-del de limmense potentiel de garde, Chteau CLINET est une promesse de dlectation ds les premires annes. Distribution: Dtermination, Raret, Loyaut, International Nous sommes dtermins rendre Chteau CLINET attrayant lors de son achat En Primeur. La raret de CLINET rsulte dune slection rigoureuse et dune distribution atomise. Nous nous devons dtre loyaux envers tous les professionnels et amateurs qui soutiennent CLINET, aux quatre coins du monde. Prix: Fondamentaux, Valeur, Comprhension, Anticipation La comprhension du march est essentielle pour recommander lachat En Primeur . Lanticipation permet dassurer un prix juste En Primeur et en livrable. Le respect des fondamentaux promet une valorisation lors de lachat En Primeur . https://www.moncopaincaviste.com/fr/Eglise-Clinet-Pomerol-2002-155233.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Eglise-Clinet-Pomerol-2002-1D8C8A0A0.jpgEglise Clinet - Pomerol 2002Le chteau Clinet est un cru parmi les plus clbres de Pomerol, appellation sans classement. Au 19me sicle, il est la proprit de la famille Constant, du chteau Ptrus que l'on ne prsente plus.En 1980, Jean-Michel Arcaute, aid par Michel Rolland, rvolutionne ce domaine en appliquant des techniques rsolument modernes l'poque, avec des vendanges vertes, des rcoltes en surmaturit et le remplacement d'une partie du cabernet sauvignon par du merlot. La rputation des lieux fait un bond. En 1998, Jean-Louis Laborde devient le nouveau propritaire et dcide de poursuivre dans la mme direction. Depuis 2003, son fils Ronan gre le domaine.Le vignoble se trouve dans l'ouest de la commune, o il occupe un terroir de vieilles graves sur des argiles profondes, avec prsence de crasses de fer en sous-sol. L'encpagement fait honneur au merlot, cpage phare de la Rive Droite qui reprsente ici 85 % de la surface, avec galement 10 % de cabernet sauvignon et 5 % de cabernet franc.Au chai, le bois domine, avec des cuves tronconiques en chne pour des vinifications parcellaires et des barriques pour les levages. Une courte citation en exergue sur le site Internet rsume l'esprit et l'humilit qui anime l'quipe du chteau Clinet : notre engagement en mmoire du pass ? Eglise Clinet est unvignoble de moins de 6 ha qui jouit d'un terroir argilo-graveleux exceptionnel. Grce ses vignes vieilles de plus de 40 ans, le passionnant Denis Durantou vinifie ses vins de faon faire ressortir la complexit du terroir et la qualit du fruit cueilli sa maturit phnolique optimale. Les rendements rduits expliquent que ce grand Pomerol ne soit produit qu'en quantits fort limites. Pas un seul millsime rcent de L'Eglise-Clinet ne laisse indiffrent les amateurs de grands Merlot. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Eglise-Clinet-Pomerol-2018-155234.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Eglise-Clinet-Pomerol-2018-1D8C0A0A0.jpgEglise Clinet - Pomerol 2018Le chteau Clinet est un cru parmi les plus clbres de Pomerol, appellation sans classement. Au 19me sicle, il est la proprit de la famille Constant, du chteau Ptrus que l'on ne prsente plus.En 1980, Jean-Michel Arcaute, aid par Michel Rolland, rvolutionne ce domaine en appliquant des techniques rsolument modernes l'poque, avec des vendanges vertes, des rcoltes en surmaturit et le remplacement d'une partie du cabernet sauvignon par du merlot. La rputation des lieux fait un bond. En 1998, Jean-Louis Laborde devient le nouveau propritaire et dcide de poursuivre dans la mme direction. Depuis 2003, son fils Ronan gre le domaine.Le vignoble se trouve dans l'ouest de la commune, o il occupe un terroir de vieilles graves sur des argiles profondes, avec prsence de crasses de fer en sous-sol. L'encpagement fait honneur au merlot, cpage phare de la Rive Droite qui reprsente ici 85 % de la surface, avec galement 10 % de cabernet sauvignon et 5 % de cabernet franc.Au chai, le bois domine, avec des cuves tronconiques en chne pour des vinifications parcellaires et des barriques pour les levages. Une courte citation en exergue sur le site Internet rsume l'esprit et l'humilit qui anime l'quipe du chteau Clinet : notre engagement en mmoire du pass ? Eglise Clinet est unvignoble de moins de 6 ha qui jouit d'un terroir argilo-graveleux exceptionnel. Grce ses vignes vieilles de plus de 40 ans, le passionnant Denis Durantou vinifie ses vins de faon faire ressortir la complexit du terroir et la qualit du fruit cueilli sa maturit phnolique optimale. Les rendements rduits expliquent que ce grand Pomerol ne soit produit qu'en quantits fort limites. Pas un seul millsime rcent de L'Eglise-Clinet ne laisse indiffrent les amateurs de grands Merlot. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Coutet-Barsac-2018-155235.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Coutet-Barsac-2018-1D8B7A0A0.jpgCoutet - Barsac 2018 Chteau Coutet est l'un des plus anciens domaines du Sauternais. Sa construction remonte la fin du XIIIe ou au dbut du XIVe sicle, comme en tmoigne sa tour de conception similaire celle des tablissements militaires de l'occupation anglaise en Guyenne.Autre vestige de l'poque, une deuxime tour situe dans le vignoble, destine l'levage des pigeons et des paons par les seigneurs gascons.Au dbut du XVIIIe sicle, un remaniement considrable transforme l'habitation principale. Les abords sont embellis par un superbe parc la franaise. En 1788, le domaine est acquis par Gabriel-Barthlmy-Romain de Filhot, prsident du Parlement de Bordeaux et dj propritaire de Chteau Filhot Sauternes.En 1794, Monsieur de Filhot est guillotin et la proprit revient alors son petit fils, le Marquis Romain-Bertrand de Lur Saluces. Chteau Coutet ctoie ainsi le clbre Chteau d'Yquem, les Chteaux Filhot et de Malle au sein d'un ensemble qui fait du Marquis de Lur Saluces le plus grand producteur de vins blancs liquoreux du monde.En 1922, Chteau Coutet est rachet par Louis Guy, fabricant de presses hydrauliques et de matriel viticole : cette transaction signifie la sparation du Chteau d'Yquem. C'est cette poque que nat la clbre "Cuve Madame" en l'honneur de Madame Rolland-Guy, pouse du nouveau propritaire.Marcel Baly et ses deux fils, Philippe et Dominique, acquirent Chteau Coutet en 1977. Rapidement, ils dcident de rnover le vignoble et les btiments d'exploitation. Aujourd'hui, la qualit des vins tmoigne du travail accompli : Chteau Coutet demeure l'un des meilleurs de l'appellation Sauternes-Barsac. Class premier cru en 1855, le chteau Coutet bnficie d'un terroir exceptionnel. Les racines profondes de la vigne vont puiser les lments d'un sol calcaire et argileux et donnent aux raisins leur richesse et leur force. Le vin porte le nom de Coutet , driv du Gascon couteau qui voque tranchant et vivacit, fracheur et nervosit, un style unique. Dans sa jeunesse, il est plein d'armes gnreux de fleurs blanches, d'agrumes, de miel, et de vanille. Les annes lui apportent des notes profondes et plus chaudes dans lesquelles se combinent pices exotiques et fruits confits. L'ge accentue l'harmonie de son caractre botrytique et confre au vin un bouquet dlicat. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Coutet-Barsac-2020-155236.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Coutet-Barsac-2020-1D8D4A0A0.jpgCoutet - Barsac 2020A lorigine, forteresse au XIIIe sicle, lactuel Chteau Coutet porte encore les empreintes de sa construction mdivale avec sa tour carre crnele, typique des constructions militaires de lpoque. Chteau Coutet a t en 1855 reconnu comme Premier Grand Cru Class. Sur les terres de Barsac, qui sont les plus froides de lappellation, les vignes avaient dj t plantes des sicles auparavant. En 1977 Marcel Baly et ses deux fils Philippe et Dominique deviennent propritaires de Chteau Coutet. Dorigine alsacienne, la famille se partage entre la France et les Etats-Unis. Souvre alors lre dun renouvellement du vignoble et des btiments dexploitation. Aujourd'hui, c'est Aline Baly qui fait entrer la troisime gnration dans l'entreprise familiale. En 1994 ils souhaitent pour Chteau Coutet une plus matrise technique. Ils signent un accord de partenariat avec la Socit Baron Philippe de Rothschild. Points Cls - Proprit familiale - Le vin porte le nom de "Coutet", driv du Gascon "couteau" qui voque trachant, vivacit, fracheur et nervosit, un style unique. - En 1987, Thomas Jefferson futur prsident des Etats-Unis estima que Coutet tait le meilleur Sauterne de Barsac - Vins bien nots et de bonne qualit Fermetation En barriques Elevage 18 mois en barrique de chne 100% frnais Commentaire de dgustatio n 2020 est un millsime extrmement fin. Les premires dgustations de Coutet font apparatre un vin particulirement frais, marqu par des notes florales de muguet et de fleurs de pamplemousse. La vivacit en bouche est typique des terroirs de Chteau Coutet Barsac. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Extravagant-Doisy-Daene-Barsac-2009-155237.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Extravagant-Doisy-Daene-Barsac-2009-1D8F2A0A0.jpgExtravagant de Doisy Daene - Barsac 2009Le chteau Doisy-Dane est situ Barsac dans l'appellation Sauternes. Ce Second Cru Class en 1855, est dans la Famille Dubourdieu depuis 1924. Trois gnrations de vignerons passionns par l'laboration des grands vins blancs y ont oeuvr de pre en fils: Georges, Pierre et Denis. Georges a acquis le cru et en a confort la rputation par des millsimes lgendaires jusqu'en 1945. Pierre a agrandi Doisy-Dane pour lui donner sa taille actuelle; auteur de bouteilles splendides depuis presque cinquante ans, il est toujours en activit aujourd'hui. Denis, prside actuellement aux destines de Doisy-Dane. Il est galement Professeur la Facult d'Oenologie de Bordeaux et Consultant Oenologue de rputation mondiale. Le premier millsime de l'Extravagant de Doisy-Dane est 1990. Pierre Dubourdieu se souvient de cetteexprience un peu folle: "Mon fils Denis se demandait ce que pourrait donner un Sauvignon depourriture noble, pouss l'extrme de sa concentration; au moment de la cueillette du Doisy-DaneSec, on n'a laiss que deux grappes par pied sur quelques parcelles et dcid d'attendre le pluslongtemps possible. Quand on a vendang ces raisins, dbut novembre, ils taient extrmementconcentrs, compltement confits, d'une couleur lgrement mauve, la pellicule digre par leBotrytis, la pulpe rassemble autour des ppins. La richesse en sucre tait impressionnante; 36 40d'alcool potentiel. Le pressurage dura deux jours".L'Extravagant de Doisy-Dane a galement t produit, selon le mme procd, en 1996, 1997, 2001,2002, 2003. Les quantits ainsi obtenues sont trs limites: 4 barriques en 1990 et 1996, 5 en 1997, 2003,2004, 2005, 6 en 2001 et 2002. Le vin de Doisy-Dane possde un style particulier, privilgiant l'clat du fruit concentr par la"pourriture noble", la nervosit, l'quilibre et la dlicatesse des saveurs. Ce style est la fois l'expressiond'un grand terroir calcaire et d'une tradition esthtique familiale, celle des vins blancs racs, d'unepuret de diamant, associant puissance et fracheur, dans une interminable jeunesse. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Extravagant-Doisy-Daene-Barsac-2016-155238.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Extravagant-Doisy-Daene-Barsac-2016-1D8B6A0A0.jpgExtravagant de Doisy Daene - Barsac 2016Le chteau Doisy-Dane est situ Barsac dans l'appellation Sauternes. Ce Second Cru Class en 1855, est dans la Famille Dubourdieu depuis 1924. Trois gnrations de vignerons passionns par l'laboration des grands vins blancs y ont oeuvr de pre en fils: Georges, Pierre et Denis. Georges a acquis le cru et en a confort la rputation par des millsimes lgendaires jusqu'en 1945. Pierre a agrandi Doisy-Dane pour lui donner sa taille actuelle; auteur de bouteilles splendides depuis presque cinquante ans, il est toujours en activit aujourd'hui. Denis, prside actuellement aux destines de Doisy-Dane. Il est galement Professeur la Facult d'Oenologie de Bordeaux et Consultant Oenologue de rputation mondiale. Le premier millsime de l'Extravagant de Doisy-Dane est 1990. Pierre Dubourdieu se souvient de cetteexprience un peu folle: "Mon fils Denis se demandait ce que pourrait donner un Sauvignon depourriture noble, pouss l'extrme de sa concentration; au moment de la cueillette du Doisy-DaneSec, on n'a laiss que deux grappes par pied sur quelques parcelles et dcid d'attendre le pluslongtemps possible. Quand on a vendang ces raisins, dbut novembre, ils taient extrmementconcentrs, compltement confits, d'une couleur lgrement mauve, la pellicule digre par leBotrytis, la pulpe rassemble autour des ppins. La richesse en sucre tait impressionnante; 36 40d'alcool potentiel. Le pressurage dura deux jours".L'Extravagant de Doisy-Dane a galement t produit, selon le mme procd, en 1996, 1997, 2001,2002, 2003. Les quantits ainsi obtenues sont trs limites: 4 barriques en 1990 et 1996, 5 en 1997, 2003,2004, 2005, 6 en 2001 et 2002. Le vin de Doisy-Dane possde un style particulier, privilgiant l'clat du fruit concentr par la"pourriture noble", la nervosit, l'quilibre et la dlicatesse des saveurs. Ce style est la fois l'expressiond'un grand terroir calcaire et d'une tradition esthtique familiale, celle des vins blancs racs, d'unepuret de diamant, associant puissance et fracheur, dans une interminable jeunesse. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Extravagant-Doisy-Daene-Barsac-2018-155239.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Yquem-Sauternes-2008-155240.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Yquem-Sauternes-2014-155241.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Yquem-Sauternes-2014-1D8B3A0A0.jpgYquem - Sauternes 2014 Yquem, l'extra ordinaire. Les grands vins ne naissent pas par hasard. Un ensemble de circonstances climatiques et gologiques combines en un rare quilibre fait que lon peut vritablement parler, pour Yquem, dun gnie du lieu. Le seul, l'unique vin lev au rang de 1er Cru Suprieur en 1855. Un micro-climat aussi magique que fragile qui donne naissance ce grand vin si exceptionnel, qui rvle toute son lgance et sa complexit lors de la dgustation. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Yquem-Sauternes-2016-155242.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Yquem-Sauternes-2016-1D8C4A0A0.jpgYquem - Sauternes 2016 Yquem, un mythe, un miracle de la nature et un vin unique en son genre. Yquem a un pouvoir de sduction universel, iltouche le cur, lme et les sens de chaque dgustateur, novice ou chevronn. Chteau dYquem est un lieu extraordinaire, nich au cur des collines de lAppellation Sauternes,riche dune centaine dhectares de vignobles plants sur une mosaque de terroirs. Toutes lesconditions y sont runies pour faire mrir un raisin dexception et obtenir le plus noble deschampignons, le botrytis cinerea. Seuls les meilleurs raisins,sublims par le botrytis cinerea, sont cueillis, car cest l la rgle dor dYquem : ne jamais chercherla simplification, ou de raccourcis et prendre le risque de tout perdre. Cest le prix payer pouratteindre lexcellence. Depuis des sicles, ChteaudYquem est servi lors des clbrations les plus grandioses et pour les plus grands de ce monde :des rois dEurope jusquaux empereurs japonais. Les meilleurs chefs du mondeservent Yquem dans leurs restaurants et crent parfois un plat spcifiquement pour lui, larecherche dun accord ingalable.Laura dYquem dpasse le monde de la cuisine, car bien quil ait t choy par de grands hommesdEtat, tel que Georges Washington, le premier prsident des Etats-Unis et quil ait t nomm Premier Cru Class Suprieur , la suite dune demande de classification par Napolon III,Chteau dYquem inspire galement les artistes. Le Millsime 2016 Lhiver 2016 est trs doux et particulirement pluvieux. Le printemps se caractrise par des prcipitations proches des normales saisonnires, lexception de fin mai et dbut juin o le temps est perturb. Les moyennes de temprature sont galement conformes aux normales, avec cependant sur toute la priode, des alternances chaud/froid trs contrastes. Un t chaud et totalement hors norme par sa scheresse (indite dans les archives du domaine) mais sans consquence ngative pour la vigne grce aux rserves en eau des terroirs argileux. Une mto automnale exceptionnellement fraiche provoquant une lente contamination des baies. Une vendange trs longue, en 4 tries, tale sur 8 semaines, avec 75 % de la rcolte ramasss au cours de la dernire quinzaine. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Yquem-Sauternes-2016-155243.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Yquem-Sauternes-2016-1D8E4A0A0.jpgYquem - Sauternes 2016 Yquem, un mythe, un miracle de la nature et un vin unique en son genre. Yquem a un pouvoir de sduction universel, iltouche le cur, lme et les sens de chaque dgustateur, novice ou chevronn. Chteau dYquem est un lieu extraordinaire, nich au cur des collines de lAppellation Sauternes,riche dune centaine dhectares de vignobles plants sur une mosaque de terroirs. Toutes lesconditions y sont runies pour faire mrir un raisin dexception et obtenir le plus noble deschampignons, le botrytis cinerea. Seuls les meilleurs raisins,sublims par le botrytis cinerea, sont cueillis, car cest l la rgle dor dYquem : ne jamais chercherla simplification, ou de raccourcis et prendre le risque de tout perdre. Cest le prix payer pouratteindre lexcellence. Depuis des sicles, ChteaudYquem est servi lors des clbrations les plus grandioses et pour les plus grands de ce monde :des rois dEurope jusquaux empereurs japonais. Les meilleurs chefs du mondeservent Yquem dans leurs restaurants et crent parfois un plat spcifiquement pour lui, larecherche dun accord ingalable.Laura dYquem dpasse le monde de la cuisine, car bien quil ait t choy par de grands hommesdEtat, tel que Georges Washington, le premier prsident des Etats-Unis et quil ait t nomm Premier Cru Class Suprieur , la suite dune demande de classification par Napolon III,Chteau dYquem inspire galement les artistes. Le Millsime 2016 Lhiver 2016 est trs doux et particulirement pluvieux. Le printemps se caractrise par des prcipitations proches des normales saisonnires, lexception de fin mai et dbut juin o le temps est perturb. Les moyennes de temprature sont galement conformes aux normales, avec cependant sur toute la priode, des alternances chaud/froid trs contrastes. Un t chaud et totalement hors norme par sa scheresse (indite dans les archives du domaine) mais sans consquence ngative pour la vigne grce aux rserves en eau des terroirs argileux. Une mto automnale exceptionnellement fraiche provoquant une lente contamination des baies. Une vendange trs longue, en 4 tries, tale sur 8 semaines, avec 75 % de la rcolte ramasss au cours de la dernire quinzaine. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Yquem-Sauternes-2018-155244.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Yquem-Sauternes-2018-1D8D0A0A0.jpgYquem - Sauternes 2018 375 mL : 112,50 EUR/bt, log en CB3, 6 ou 12 1500 mL : 450 EUR/mag, log en CB1 ou 3 3000 mL : 900 EUR/dmag, log en CB1 6000 mL : 1800 EUR/imp, log en CB1 Ce nouveau millsime est mis en march avec une baisse de prix, pour la premire fois depuis qu'Yquem est mis en march en livrables depuis le millsime 2011 en 2013. Un Yquem solaire, fidle aumillsime, mais remarquable d'quilibre et de fraicheur, signatures de ce cru mythique et singulier. CONDITIONS METEO La phase vgtative du millsime 2018 se droule sous des conditions quasi tropicales, avec une pluviomtrie bien au-dessus de la normale et un excdent de temprature de 2.7C ! Sous un tel climat, la pousse est vigoureuse et les maladies virulentes. 2018 est avant tout un millsime de vigneronnes et vignerons dont le travail intense et le savoir-faire maison permettront de maintenir la vigne dans un tat sanitaire irrprochable. Le 15 juillet, un violent orage accompagn dune mchante grle touche le plateau SUD devant le chteau, provoquant des dgts consquents sur les raisins de cette zone heureusement limite. Il faut attendre le 15 aot pour que le temps bascule soudainement en virant au beau fixe et en restant trs sec jusqu fin septembre. VENDANGES Sous un grand soleil et avec seulement 20 % de la pluviomtrie normale de mi- fin septembre, la maturit des raisins est optimale et trs homogne, on note jusqu 16dalcool potentiel sur des baies dores. En revanche, le Botrytis reste trs discret et pendant cinq longues semaines, les vendangeurs doivent patienter. Enfin, entre le 5 et le 13 octobre, des pluies bnfiques permettent le dveloppement de la pourriture noble. Aprs une si longue attente, nous reprenons ds le 17octobre, en coupant grain par grain . La vendange, intgralement botrytise, atteindra sa pleine concentration au cours de la superbe semaine du 22 au 27 octobre. Elle constitue le cur du millsime 2018. Puis, du 30 octobre au 4 novembre, les pluies reviennent, refermant trs rapidement la seule fentre vendangeable de 2018. La patience et la disponibilit de la fidle quipe de vendangeurs, au cours des 17 journes de rcolte ont permis de surmonter les alas de ce millsime capricieux. BILAN Une trs belle russite malgr une mto toujours stressante. La main de lhomme a t dterminante en 2018, dans les faons et les soins la vigne comme la vendange, avant que le coup de baguette magique de la pourriture noble de fin octobre ne rcompense tous ces efforts. Sucres rsiduels : 145 g/L Ac. totale : 3.65 g /L H2SO4 pH : 3,95 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Yquem-Sauternes-2018-155245.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Yquem-Sauternes-2018-1D8E5A0A0.jpgYquem - Sauternes 2018 375 mL : 112,50 EUR/bt, log en CB3, 6 ou 12 1500 mL : 450 EUR/mag, log en CB1 ou 3 3000 mL : 900 EUR/dmag, log en CB1 6000 mL : 1800 EUR/imp, log en CB1 Ce nouveau millsime est mis en march avec une baisse de prix, pour la premire fois depuis qu'Yquem est mis en march en livrables depuis le millsime 2011 en 2013. Un Yquem solaire, fidle aumillsime, mais remarquable d'quilibre et de fraicheur, signatures de ce cru mythique et singulier. CONDITIONS METEO La phase vgtative du millsime 2018 se droule sous des conditions quasi tropicales, avec une pluviomtrie bien au-dessus de la normale et un excdent de temprature de 2.7C ! Sous un tel climat, la pousse est vigoureuse et les maladies virulentes. 2018 est avant tout un millsime de vigneronnes et vignerons dont le travail intense et le savoir-faire maison permettront de maintenir la vigne dans un tat sanitaire irrprochable. Le 15 juillet, un violent orage accompagn dune mchante grle touche le plateau SUD devant le chteau, provoquant des dgts consquents sur les raisins de cette zone heureusement limite. Il faut attendre le 15 aot pour que le temps bascule soudainement en virant au beau fixe et en restant trs sec jusqu fin septembre. VENDANGES Sous un grand soleil et avec seulement 20 % de la pluviomtrie normale de mi- fin septembre, la maturit des raisins est optimale et trs homogne, on note jusqu 16dalcool potentiel sur des baies dores. En revanche, le Botrytis reste trs discret et pendant cinq longues semaines, les vendangeurs doivent patienter. Enfin, entre le 5 et le 13 octobre, des pluies bnfiques permettent le dveloppement de la pourriture noble. Aprs une si longue attente, nous reprenons ds le 17octobre, en coupant grain par grain . La vendange, intgralement botrytise, atteindra sa pleine concentration au cours de la superbe semaine du 22 au 27 octobre. Elle constitue le cur du millsime 2018. Puis, du 30 octobre au 4 novembre, les pluies reviennent, refermant trs rapidement la seule fentre vendangeable de 2018. La patience et la disponibilit de la fidle quipe de vendangeurs, au cours des 17 journes de rcolte ont permis de surmonter les alas de ce millsime capricieux. BILAN Une trs belle russite malgr une mto toujours stressante. La main de lhomme a t dterminante en 2018, dans les faons et les soins la vigne comme la vendange, avant que le coup de baguette magique de la pourriture noble de fin octobre ne rcompense tous ces efforts. Sucres rsiduels : 145 g/L Ac. totale : 3.65 g /L H2SO4 pH : 3,95 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Rayne-Vigneau-Sauternes-2003-155246.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Sigalas-Rabaud-Sauternes-2019-155247.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Sigalas-Rabaud-Sauternes-2019-1D8B9A0A0.jpgSigalas Rabaud - Sauternes 201913,5% Alc 95% Smillon et 5% Sauvignon https://www.moncopaincaviste.com/fr/Rieussec-Sauternes-2019-155248.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Rieussec-Sauternes-2019-1D8E9A0A0.jpgRieussec - Sauternes 2019 Rieussec, lArt de la mtamorphose Imaginer la consommation du Sauternes en le positionnant comme accompagnant dun art de vivre dans lair du temps Ces dernires annes, la consommation des vins de Sauternes sest rarfie, se limitant aux clbrations de fin danne, au foie gras une fois par an et aux desserts de temps en temps. Et pourtant Comment montrer que derrire ce mot de Sauternes se cache beaucoup plus ? Comment changer limage de ce vin et rvler tout ce que sa production implique, derrire ses tiquettes dores ? Pour Rieussec et les Domaines Barons de Rothschild Lafite, il tait urgent dagir pour remettre en lumire cette rgion et la magie qui sopre pour produire ces trs grands vins. la lumire de la transition cologique stimule, dfendue et accomplie par Saskia de Rothschild dans lensemble des domaines de sa famille quelle dirige aujourdhui, Rieussec se devait de signifier cette renaissance par un acte de renchantement hautement symbolique et briser quelques codes pour affirmer sa personnalit, attirer la curiosit et provoquer du dsir. Lheure tait venue pour Rieussec de se rinventer, afin que vignoble, vin et flacon partagent tous un mme engagement : celui dun dveloppement durable qui va dune agriculture en conversion, plus respectueuse de lenvironnement a` la prservation des ressources naturelles que permettent nos nouveaux habillages, explique Saskia de Rothschild Imaginer une bouteille originale, que lon a envie de garder aprs lavoir termine sinscrit dans cette mme philosophie. Un flacon durable Cette petite rvolution sappuie sur un nouveau flacon durable : Le vin quitte le format dune bouteille de vin classique, se pare dun verre recycl 95% non transparent marqu dune simple couronne jaune pour devenir un nouveau genre de roi de la fte. Le flacon porte galement en bandoulire un bouchon de lige repositionnable dessin par lagence de design suisse BIG GAME afin dinciter ceux qui louvrent le garder : Car rebouch, il faut savoir que le Sauternes, peut se conserver pendant plusieurs semaines au rfrigrateur, faisant de lui, un vin dapritif versatile aux multiples vies. Et une fois savour, on peut retirer aisment ltiquette et transformer son flacon en carafe deau ou en vase. Le Millsime 2019 Et dans la bouteille ? Nous avons choisi le millsime 2019 pour tre le premier a` voir la vie dans ce nouveau flacon explique Jean de Roquefeuil, le Directeur dExploitation. Le vin que lon a produit cette anne-la` correspondait bien notre nouvelle identit ayant une fracheur aromatique assume tout en gardant son me classique. Il faut en effet savoir que peu de produits demandent autant de rsilience face au climat et dpendent autant du temps quil fait. Car ce nest qua Sauternes et grce la rivire Ciron que le botrytis, cette pourriture noble, se forme sur les raisins et se dveloppe afin de donner aux vins leurs richesse unique. Chaque millsime est totalement diffrent selon ce que la nature, le climat et laction de la pourriture noble veut bien nous donner et ce encore plus depuis que nous sommes en conversion pour une agriculture plus responsable complte Jean de Roquefeuil. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Rieussec-Sauternes-2020-155249.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Rieussec-Sauternes-2020-1D8E2A0A0.jpgRieussec - Sauternes 2020Chateau Rieussec, premier grand cru class du domaine, y rgne en matre. Reconnu par tous, n du mariage matris dun terroir unique et dun savoir-faire dexception, il clbre sa mtamorphose. En rupture avec les codes tablis du Sauternes, Chateau Rieussec a impos son image innovante et crative, sa nature prcieuse, moderne, intemporelle et conviviale. Sa richesse unique, son osmose dlicate en font un roi de la fte contemporain qui manie avec la mme aisance, humour et lgance. Il a su convaincre quil pouvait accompagner de multiples moments, comme autant de cuisines et de saisons. Si lon sait dsormais quil se conserve aisment une fois ouvert, il faut prsent rappeler que cest un vin de garde qui peut se conserver des dcennies. Chateau Rieussec, oeuvre de partage comme de transmission. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Haut-Brion-Pessac-Leognan-2011-155250.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Haut-Brion-Pessac-Leognan-2011-1D8F0A0A0.jpgHaut Brion - Pessac-Léognan 2011 Haut-Brion, le lgendaire Depuis le 1er sicle aprs Jsus-Christ, les vignes de Haut-Brion prosprent sur les croupes de graves. Haut-Brion a t le premier, en 1521, tre dsign par le nom de son terroir plutt que par celui de son propritaire ou de sa paroisse, inaugurant ainsi la notion de "Grand Vin". Reconnu Premier Grand Cru Class en 1855, il est le seul cru hors Mdoc figurer dans ce classement et galement le seul doublement class en tant que Grand Cru de Graves, affirmant son unicit. En 1935, Clarence Dillon acquiert Chteau Haut-Brion et lui redonne ses lettres de noblesse. Son extraordinaire une vision, audacieuse et courageuse, est aujourd'hui porte par la 4me gnration de la famille, reprsente par le Prince Robert de Luxembourg. La proprit fait face Chteau La Mission Haut-Brion et partage avec lui cette vaste terrasse de belles graves dnomme Haut-Brion sur les cartes et chartes anciennes. Le vignoble s'tend sur 51 hectares, 48 sont plants de cpages rouges et 3 de cpages blancs. Aujourd'hui, les vins produits chaque anne Haut-Brion rvlent toute la quintessence de ce terroir d'exception. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Haut-Brion-Pessac-Leognan-2019-155251.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Haut-Brion-Pessac-Leognan-2019-1D8C7A0A0.jpgHaut Brion - Pessac-Léognan 2019https://www.youtube.com/watch?v=JbrOMZNonJkfeature=youtu.be Superbe couleur rouge pourpre profonde. Le premier nez est intense et subtil la fois. Le fruit est mr et lagitation rvle la complexit aromatique de ce vin. Le vin possde une attaque incroyable de suavit et de dlicatesse. Puis, il droule en remplissant la bouche, sans jamais montrer les muscles . Les tanins sont serrs sans duret, subtils et envotants. La finale est longue, parfume. Encore une fois, Haut-Brion tonne par sa capacit sublimer la complmentarit du merlot, du cabernet franc et du cabernet sauvignon. Ce millsime 2019 de Haut-Brion sinscrit au tableau des trs belles russites des millsimes produits avec un t chaud et sec. Ce grand vin possde la structure dun 2005 avec la fracheur du 2010. Un 1990 moderne, plus riche https://www.moncopaincaviste.com/fr/Haut-Brion-Pessac-Leognan-2021-155252.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Haut-Brion-Pessac-Leognan-2021-1D8BDA0A0.jpgHaut Brion - Pessac-Léognan 2021 Haut-Brion, une proprit lgendaire Cest au 1er sicle aprs Jsus-Christ quapparaissent les premires vignes sur les croupes de graves de Haut-Brion. En 1521, Haut-Brion devient le premier cru bordelais dsign par le nom de son terroir, et non plus par celui de son propritaire ou de sa paroisse, faisant de la proprit le premier Grand Vin au monde et conduit celle-ci obtenir la rare distinction de Premier Grand Cru Class au Classement de 1855, seul cru en dehors du Mdoc tre retenu dans ce prestigieux classement. Egalement Grand Cru Class de Graves, il est le seul tre doublement class, affirmant d'autant plus son unicit. En faisant lacquisition de Chteau Haut-Brion en 1935, Clarence Dillon lui redonne ses lettres de noblesse et le fait revenir dans le cercle restreint des vins les plus lgendaires du monde.Cette extraordinaire vision, audacieuse et courageuse, est aujourdhui perptue par la 4me gnration de la famille, incarne par son prsident, Prince Robert de Luxembourg. La proprit fait face Chteau La Mission Haut-Brion et partage avec lui cette vaste terrasse de belles graves dnomme Haut-Brion sur les cartes et chartes anciennes. Le vignoble s'tend sur 51 hectares, 48 sont plants de cpages rouges et 3 de cpages blancs. A travers les ges, l'instar de John Locke ou bien Thomas Jefferson, beaucoup sont venus scruter ce sol gravelo-sableux unique, tentant de percer le mystre d'un sol si pauvre engendrant de si grands vins. Les sicles ont pass, le savoir-faire a t acquis, les traditions ont t prserves et enrichies par une vision innovante et moderne et, aujourd'hui, les vins produits chaque anne Haut-Brion rvlent toute la quintessence de ce terroir d'exception. Le millsime 2021, ode au terroir 2021 dmontre une nouvelle fois la valeur inestimable du terroir de Haut-Brion. Sa situation privilgie l'a protg en grande majorit du gel et ses sols de graves sur sous-sols argilo-calcaires trs drainant ont limit l'impact des pluies printanires abondantes. Le terroir de Haut-Brion est connu et rput pour sa prcocit, grandement bnfique lors des annes o la maturit se fait attendre. Les vendanges commencent ainsi le 13 septembre mais prendront leur essor vers le 20 septembre. La maturit est au rendez-vous, avec des raisins d'une grande fracheur et des degrs d'alcool plus faibles que les dernires annes, rappelant ainsi les millsimes classiques bordelais des annes 90. Les coulisses du millsime:https://bit.ly/HautBrion2021 Commentaire de dgustation La couleur est sombre, belle et pourpre. Le nez se prsente trs aromatique, fin, dense et fruit. lagitation, le fruit domine, pur, frais et subtil. Lattaque en bouche est abrupte, grasse et savoureuse. Les sensations de puissance et la dlicatesse se mlangent et veillent lintrt. Le vin volue ensuite, plein, sans temps creux. La matrice est enrobe, frache et fruite. Elle procure une sensation de plaisir. Le vin stire en finale en laissant une belle impression et paisseur. Haut-Brion 2021 est assurment une grande russite. "Haut Brion rouge est un candidat au titre de vin du millsime" , William Kelley - Wine Advocate https://www.moncopaincaviste.com/fr/Pape-Clement-rouge-Pessac-Leognan-2016-155253.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Pape-Clement-rouge-Pessac-Leognan-2016-1D8DEA0A0.jpgPape Clément rouge - Pessac-Léognan 2016 Pape Clment...Peu de grands vins peuvent se prvaloir de sept sicles dhistoire et dtre ns de la passion dun pape. Le Chteau Pape Clment est un des plus anciens Grands Crus de Bordeaux. Son vignoble a t implant au XIIIe sicle par Bertrand de Goth, cadet d'une noble famille de la rgion de Bordeaux. Archevque Bordeaux, Bertrand de Goth est devenu Pape en 1305, sous le nom de Clment V et donna son nom de rgne au Chteau. Le vignoble a ensuite appartenu l'Archevch de Bordeaux jusqu' la Rvolution Franaise. Ce domaine peut s'enorgueillir d'avoir produit du vin sur les mmes terres pendant 7 sicles. Depuis 1985, ce Grand Cru Class de Graves est l'un des fleurons des vignobles de Bernard Magrez. Vin d'initi, le Chteau Pape Clment possde une identit unique, reconnaissable entre tous, la signature de son terroir exceptionnel et prserv. Conciliant richesse des traditions et techniques de pointe, les vins de Chteau Pape Clment slaborent sous le signe de la plus haute exigence: utilisation de technologies modernes, cration d'un ple recherche et dveloppement, partenariats avec des spcialistes mondiaux de la viticulture et de l'oenologie, tout est mis en oeuvre pour atteindre l'excellence, apporter toujours plus de prcision et anticiper les grands changements de demain. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Pape-Clement-rouge-Pessac-Leognan-2016-155254.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Pape-Clement-rouge-Pessac-Leognan-2016-1D8D8A0A0.jpgPape Clément rouge - Pessac-Léognan 2016 Pape Clment...Peu de grands vins peuvent se prvaloir de sept sicles dhistoire et dtre ns de la passion dun pape. Le Chteau Pape Clment est un des plus anciens Grands Crus de Bordeaux. Son vignoble a t implant au XIIIe sicle par Bertrand de Goth, cadet d'une noble famille de la rgion de Bordeaux. Archevque Bordeaux, Bertrand de Goth est devenu Pape en 1305, sous le nom de Clment V et donna son nom de rgne au Chteau. Le vignoble a ensuite appartenu l'Archevch de Bordeaux jusqu' la Rvolution Franaise. Ce domaine peut s'enorgueillir d'avoir produit du vin sur les mmes terres pendant 7 sicles. Depuis 1985, ce Grand Cru Class de Graves est l'un des fleurons des vignobles de Bernard Magrez. Vin d'initi, le Chteau Pape Clment possde une identit unique, reconnaissable entre tous, la signature de son terroir exceptionnel et prserv. Conciliant richesse des traditions et techniques de pointe, les vins de Chteau Pape Clment slaborent sous le signe de la plus haute exigence: utilisation de technologies modernes, cration d'un ple recherche et dveloppement, partenariats avec des spcialistes mondiaux de la viticulture et de l'oenologie, tout est mis en oeuvre pour atteindre l'excellence, apporter toujours plus de prcision et anticiper les grands changements de demain. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Pape-Clement-rouge-Pessac-Leognan-2016-155255.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Pape-Clement-rouge-Pessac-Leognan-2016-1D8C1A0A0.jpgPape Clément rouge - Pessac-Léognan 2016 Pape Clment...Peu de grands vins peuvent se prvaloir de sept sicles dhistoire et dtre ns de la passion dun pape. Le Chteau Pape Clment est un des plus anciens Grands Crus de Bordeaux. Son vignoble a t implant au XIIIe sicle par Bertrand de Goth, cadet d'une noble famille de la rgion de Bordeaux. Archevque Bordeaux, Bertrand de Goth est devenu Pape en 1305, sous le nom de Clment V et donna son nom de rgne au Chteau. Le vignoble a ensuite appartenu l'Archevch de Bordeaux jusqu' la Rvolution Franaise. Ce domaine peut s'enorgueillir d'avoir produit du vin sur les mmes terres pendant 7 sicles. Depuis 1985, ce Grand Cru Class de Graves est l'un des fleurons des vignobles de Bernard Magrez. Vin d'initi, le Chteau Pape Clment possde une identit unique, reconnaissable entre tous, la signature de son terroir exceptionnel et prserv. Conciliant richesse des traditions et techniques de pointe, les vins de Chteau Pape Clment slaborent sous le signe de la plus haute exigence: utilisation de technologies modernes, cration d'un ple recherche et dveloppement, partenariats avec des spcialistes mondiaux de la viticulture et de l'oenologie, tout est mis en oeuvre pour atteindre l'excellence, apporter toujours plus de prcision et anticiper les grands changements de demain. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Pape-Clement-rouge-Pessac-Leognan-2016-155256.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Pape-Clement-rouge-Pessac-Leognan-2016-1D8E1A0A0.jpgPape Clément rouge - Pessac-Léognan 2016 Pape Clment...Peu de grands vins peuvent se prvaloir de sept sicles dhistoire et dtre ns de la passion dun pape. Le Chteau Pape Clment est un des plus anciens Grands Crus de Bordeaux. Son vignoble a t implant au XIIIe sicle par Bertrand de Goth, cadet d'une noble famille de la rgion de Bordeaux. Archevque Bordeaux, Bertrand de Goth est devenu Pape en 1305, sous le nom de Clment V et donna son nom de rgne au Chteau. Le vignoble a ensuite appartenu l'Archevch de Bordeaux jusqu' la Rvolution Franaise. Ce domaine peut s'enorgueillir d'avoir produit du vin sur les mmes terres pendant 7 sicles. Depuis 1985, ce Grand Cru Class de Graves est l'un des fleurons des vignobles de Bernard Magrez. Vin d'initi, le Chteau Pape Clment possde une identit unique, reconnaissable entre tous, la signature de son terroir exceptionnel et prserv. Conciliant richesse des traditions et techniques de pointe, les vins de Chteau Pape Clment slaborent sous le signe de la plus haute exigence: utilisation de technologies modernes, cration d'un ple recherche et dveloppement, partenariats avec des spcialistes mondiaux de la viticulture et de l'oenologie, tout est mis en oeuvre pour atteindre l'excellence, apporter toujours plus de prcision et anticiper les grands changements de demain. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Pape-Clement-rouge-Pessac-Leognan-2020-155257.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Pape-Clement-rouge-Pessac-Leognan-2020-1D8B5A0A0.jpgPape Clément rouge - Pessac-Léognan 2020 Peu de grands vins peuvent se prvaloir de sept sicles dhistoire et dtre ns de la passion dun pape. Le Chteau Pape Clment est un des plus anciens Grands Crus de Bordeaux. Son vignoble a t implant au XIIIe sicle par Bertrand de Goth, cadet d'une noble famille de la rgion de Bordeaux. Archevque Bordeaux, Bertrand de Goth est devenu Pape en 1305, sous le nom de Clment V et donna son nom de rgne au Chteau. Le vignoble a ensuite appartenu l'Archevch de Bordeaux jusqu' la Rvolution Franaise. Ce domaine peut s'enorgueillir d'avoir produit du vin sur les mmes terres pendant 7 sicles. Depuis 1985, ce Grand Cru Class de Graves est l'un des fleurons des vignobles de Bernard Magrez. Vin d'initi, le Chteau Pape Clment possde une identit unique, reconnaissable entre tous, la signature de son terroir exceptionnel et prserv. Conciliant richesse des traditions et techniques de pointe, les vins de Chteau Pape Clment slaborent sous le signe de la plus haute exigence: utilisation de technologies modernes, cration d'un ple recherche et dveloppement, partenariats avec des spcialistes mondiaux de la viticulture et de l'oenologie, tout est mis en oeuvre pour atteindre l'excellence, apporter toujours plus de prcision et anticiper les grands changements de demain. Le Millsime 2021 Jeanne Lacombe vous parle du millsime:https://bit.ly/PapeClement2021 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Mission-Haut-Brion-Pessac-Leognan-2006-155258.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Mission-Haut-Brion-Pessac-Leognan-2006-1D8CDA0A0.jpgMission Haut Brion - Pessac-Léognan 2006En 1983 la famille Dillon acquiert La Mission Haut-Brion des hritiers Woltner. Le chteau devient partie intgrante du Domaine Clarence Dillon. L'image que le monde du vin a de La Mission est celle d'un vin puissant, trs expressif qui impressionne le dgustateur. Dans sa jeunesse la sensation initiale du vin est l'onctuosit de l'ensemble, la douceur du grain de raisin trs mr, la fracheur des armes et simultanment la texture de ces tanins si spciaux o se mlent, se bousculent tout la fois la sensation minrale du vin comme si la terre qui le produit se retrouvait dans le verre, les notes de grill, de torrfaction, de caf grill, de cacao, de tabac, cette dlicate amertume qui enveloppe le tout et qui rappelle celle des noyaux de cerises confites dans l'eau de vie. Le vin de La Mission, c'est tout cela et tout la fois. C'est sans doute cette propension tout donner la fois qui distingue les vins de La Mission et qui sduit nombre de dgustateurs. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Mission-Haut-Brion-Pessac-Leognan-2011-155259.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Mission-Haut-Brion-Pessac-Leognan-2011-1D8CBA0A0.jpgMission Haut Brion - Pessac-Léognan 2011En 1983 la famille Dillon acquiert La Mission Haut-Brion des hritiers Woltner. Le chteau devient partie intgrante du Domaine Clarence Dillon. L'image que le monde du vin a de La Mission est celle d'un vin puissant, trs expressif qui impressionne le dgustateur. Dans sa jeunesse la sensation initiale du vin est l'onctuosit de l'ensemble, la douceur du grain de raisin trs mr, la fracheur des armes et simultanment la texture de ces tanins si spciaux o se mlent, se bousculent tout la fois la sensation minrale du vin comme si la terre qui le produit se retrouvait dans le verre, les notes de grill, de torrfaction, de caf grill, de cacao, de tabac, cette dlicate amertume qui enveloppe le tout et qui rappelle celle des noyaux de cerises confites dans l'eau de vie. Le vin de La Mission, c'est tout cela et tout la fois. C'est sans doute cette propension tout donner la fois qui distingue les vins de La Mission et qui sduit nombre de dgustateurs. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Mission-Haut-Brion-Pessac-Leognan-2011-155260.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Mission-Haut-Brion-Pessac-Leognan-2011-1D8D2A0A0.jpgMission Haut Brion - Pessac-Léognan 2011En 1983 la famille Dillon acquiert La Mission Haut-Brion des hritiers Woltner. Le chteau devient partie intgrante du Domaine Clarence Dillon. L'image que le monde du vin a de La Mission est celle d'un vin puissant, trs expressif qui impressionne le dgustateur. Dans sa jeunesse la sensation initiale du vin est l'onctuosit de l'ensemble, la douceur du grain de raisin trs mr, la fracheur des armes et simultanment la texture de ces tanins si spciaux o se mlent, se bousculent tout la fois la sensation minrale du vin comme si la terre qui le produit se retrouvait dans le verre, les notes de grill, de torrfaction, de caf grill, de cacao, de tabac, cette dlicate amertume qui enveloppe le tout et qui rappelle celle des noyaux de cerises confites dans l'eau de vie. Le vin de La Mission, c'est tout cela et tout la fois. C'est sans doute cette propension tout donner la fois qui distingue les vins de La Mission et qui sduit nombre de dgustateurs. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Mission-Haut-Brion-Pessac-Leognan-2017-155261.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Mission-Haut-Brion-Pessac-Leognan-2017-1D8DAA0A0.jpgMission Haut Brion - Pessac-Léognan 2017 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Mission-Haut-Brion-Pessac-Leognan-2018-155262.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Mission-Haut-Brion-Pessac-Leognan-2018-1D8C5A0A0.jpgMission Haut Brion - Pessac-Léognan 2018En 1983 la famille Dillon acquiert La Mission Haut-Brion des hritiers Woltner. Le chteau devient partie intgrante du Domaine Clarence Dillon. L'image que le monde du vin a de La Mission est celle d'un vin puissant, trs expressif qui impressionne le dgustateur. Dans sa jeunesse la sensation initiale du vin est l'onctuosit de l'ensemble, la douceur du grain de raisin trs mr, la fracheur des armes et simultanment la texture de ces tanins si spciaux o se mlent, se bousculent tout la fois la sensation minrale du vin comme si la terre qui le produit se retrouvait dans le verre, les notes de grill, de torrfaction, de caf grill, de cacao, de tabac, cette dlicate amertume qui enveloppe le tout et qui rappelle celle des noyaux de cerises confites dans l'eau de vie. Le vin de La Mission, c'est tout cela et tout la fois. C'est sans doute cette propension tout donner la fois qui distingue les vins de La Mission et qui sduit nombre de dgustateurs. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Mission-Haut-Brion-Pessac-Leognan-2019-155263.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Mission-Haut-Brion-Pessac-Leognan-2019-1D8F1A0A0.jpgMission Haut Brion - Pessac-Léognan 2019En 1983 la famille Dillon acquiert La Mission Haut-Brion des hritiers Woltner. Le chteau devient partie intgrante du Domaine Clarence Dillon. L'image que le monde du vin a de La Mission est celle d'un vin puissant, trs expressif qui impressionne le dgustateur. Dans sa jeunesse la sensation initiale du vin est l'onctuosit de l'ensemble, la douceur du grain de raisin trs mr, la fracheur des armes et simultanment la texture de ces tanins si spciaux o se mlent, se bousculent tout la fois la sensation minrale du vin comme si la terre qui le produit se retrouvait dans le verre, les notes de grill, de torrfaction, de caf grill, de cacao, de tabac, cette dlicate amertume qui enveloppe le tout et qui rappelle celle des noyaux de cerises confites dans l'eau de vie. Le vin de La Mission, c'est tout cela et tout la fois. C'est sans doute cette propension tout donner la fois qui distingue les vins de La Mission et qui sduit nombre de dgustateurs. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Mission-Haut-Brion-Pessac-Leognan-2021-155264.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Mission-Haut-Brion-Pessac-Leognan-2021-1D8F3A0A0.jpgMission Haut Brion - Pessac-Léognan 2021 La Mission Haut Brion, un charme sacr Traverses par la route qui conduit de Pessac Talence, au cur des Graves, les proprits de Haut-Brion et de La Mission Haut-Brion se font face, comme deux surs jumelles, cultivant leurs diffrences. Lies par leur histoire depuis 1540, ces deux proprits ont galement en commun un terroir exceptionnel. La Mission Haut-Brion fait face Haut-Brion et partage avec lui cette vaste terrasse de belles graves, dnomme Haut-Brion sur les cartes et chartes anciennes. Son vignoblestend sur 29 hectares avec prs de 25 plants de cpages rouges et un peu plus de 4 de cpages blancs. La famille Dillon acquiert la proprit en 1983 et initie immdiatement une vritable renaissance de celle-ci, avec de nouveaux outils techniques, dans le but de faire rayonner son terroir inestimable, tout en prservant laura, le charme et la spiritualit qui font lme de La Mission. Millsime aprs millsime, ce transcendant Cru Class de Graves continue de briller dans la constellation des vignobles de Domaine Clarence Dillon. Le Millsime 2021 2021 dmontre une nouvelle fois la magie du terroir de La Mission Haut-Brion:aprs un printemps frais, ses gravesfont bnficier aux vignes dun ensoleillement indirect, par leur capacit de rverbration. En aot, la faveur dun temps devenu chaud et sec accompagn de nuits fraches, la maturit attendue arrive progressivement sur lensemble du parcellaire prcoce de La Mission Haut-Brion. Chaque anne, cest larbitrage entre la maturit des raisins et les conditions mtorologiques qui dcide du dbut des vendanges. En 2021, aprs une saison mouvemente, les deux paramtres se mettent en harmonie et permettent de ramasser sereinement les raisins. La rcolte estsaine et les quantits de sucres plus modres que les annes prcdentes, prdisant un quilibre alcool / acidit assez diffrent des dernires annes solaires, rappelant ainsi, au niveau analytique, les millsimes classiques bordelais des annes 90. En dfinitive, lanne 2021 est assurment surprenante, positivement. Les coulisses du millsime 2021:https://bit.ly/LaMissionHautBrion2021 Commentaire de dgustation La couleur est soutenue et pourpre. Le nez est aromatique, intense et fruit avec des notes de mre et de bois vanill. Lentre en bouche est pleine et large avec un superbe got de fruit dominant. Le vin se dveloppe ensuite avec une matire tannique prsente mais enrobe, veloute et parfume. Il y a une belle longueur, rafrachissante. Cest un trs joli Mission Haut-Brion aromatique, construit avec une belle prsence en finale. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Haut-Bailly-Pessac-Leognan-2010-155265.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Haut-Bailly-Pessac-Leognan-2010-1D8ECA0A0.jpgHaut Bailly - Pessac-Léognan 2010 Haut Bailly, une promesse d'lgance et d'authenticit Haut Bailly est une de ces proprits dont la simple vocation est source d'motions et de souvenirs de moments partags. Ici, l'quilibre rside en toutes choses. Un quilibre entre la Nature, l'Homme et l'me du lieu. En 1998, la famille Wilmers achte ce Cru Class historique la famille Sanders. A ce moment-l, elle fait le choix clair, de nommer la direction, Vronique Sanders, troisime gnration de la famille. Garante de l'me de ce lieu, elle a pour mission de lui redonner son rayonnement d'antan tout en prservant son identit et son style. Cet quilibre on le retrouve premirement dans son vignoble, qui s'tend toujours sur sa trentaine d'hectares originelle. Et, en son coeur, se situe cette parcelle exceptionnelle de 4ha compose de vignes centenaires o les cpages se mlangent au gr des rangs de vigne. Une patrimoine gntique unique et une tradition prserve, qui remonte au XIXme sicle, que les quipes se transmettent avec passion de gnration en gnration. Le nouveau chai, inaugur en 2021, est une autre illustration de cet quilibre. Un chai qui s'intgre dans son paysage et dvoile un magnifique jardin avant de rvler ses cuves. Un chai qui veille les sens et dont l'esthtique n'est pas sans rappeler le style des vins de la proprit: lgance, puret et prcision. Dcrire Haut Bailly, c'est dcrire une histoire pluricentenaire, un terroir de lgende, une oeuvre collective, une proprit en mouvement et surtout, une signature. Le style est par essence intemporel. Celui de Haut Bailly est, et a toujours t, une promesse d'lgance et d'authenticit. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Haut-Bailly-Pessac-Leognan-2017-155266.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Haut-Bailly-Pessac-Leognan-2017-1D8BFA0A0.jpgHaut Bailly - Pessac-Léognan 2017 Haut Bailly, une promesse d'lgance et d'authenticit Haut Bailly est une de ces proprits dont la simple vocation est source d'motions et de souvenirs de moments partags. Ici, l'quilibre rside en toutes choses. Un quilibre entre la Nature, l'Homme et l'me du lieu. En 1998, la famille Wilmers achte ce Cru Class historique la famille Sanders. A ce moment-l, elle fait le choix clair, de nommer la direction, Vronique Sanders, troisime gnration de la famille. Garante de l'me de ce lieu, elle a pour mission de lui redonner son rayonnement d'antan tout en prservant son identit et son style. Cet quilibre on le retrouve premirement dans son vignoble, qui s'tend toujours sur sa trentaine d'hectares originelle. Et, en son coeur, se situe cette parcelle exceptionnelle de 4ha compose de vignes centenaires o les cpages se mlangent au gr des rangs de vigne. Une patrimoine gntique unique et une tradition prserve, qui remonte au XIXme sicle, que les quipes se transmettent avec passion de gnration en gnration. Le nouveau chai, inaugur en 2021, est une autre illustration de cet quilibre. Un chai qui s'intgre dans son paysage et dvoile un magnifique jardin avant de rvler ses cuves. Un chai qui veille les sens et dont l'esthtique n'est pas sans rappeler le style des vins de la proprit: lgance, puret et prcision. Dcrire Haut Bailly, c'est dcrire une histoire pluricentenaire, un terroir de lgende, une oeuvre collective, une proprit en mouvement et surtout, une signature. Le style est par essence intemporel. Celui de Haut Bailly est, et a toujours t, une promesse d'lgance et d'authenticit. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Haut-Bailly-Pessac-Leognan-2021-155267.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Haut-Bailly-Pessac-Leognan-2021-1D8F6A0A0.jpgHaut Bailly - Pessac-Léognan 2021Au cur des Graves, le Chteau Haut-Bailly bnficie dune topographie idale. Son vignoble de 30 hectares stend sur des sols de graves, sable et argile, dont la pente douce assure un excellent drainage. Le sous-sol est constitu de faluns et de sdiments marins. Au cur du domaine, sous les fentres du chteau, repose le plus prcieux joyau: une parcelle de vignes centenaires qui confre au vin de Haut-Bailly son me intemporelle et sa constance. Puret, charme et prcision rsultent dune vinification en douceur. Lintervention est minimale, dans le plus grand respect du fruit. Chaque parcelle est vendange la main, sur-mesure, afin de garantir la parfaite maturit des cpages prcoces comme tardifs. La technologie est mise au service de la nature, pour plus de prcision, sans concession. La proprit s'est dote d'un outil de vinification la hauteur de son terroir exceptionnel. "Seuls les trs grands vins, dit-on, sont toujours une valeur sre. Chteau Haut-Bailly est l'un de ces privilgis qui, millsime aprs millsime, ne faillit jamais sa promesse d'lgance". 2021, un millsime de labeur et d'humilit Les merlots sont doux et fruits. Les cabernets sont denses, colors, charnus et structurs. Les rendements sont trs limits. Les vins ont un bel quilibre, une structure de garde, des tannins lgants. Millsime de vigneron pour lequel nos nouvelles installations ont t un apport indniable dans la recherche de qualit, 2021 fut un challenge technique et humain permanent pour rpondreaux avanies de la Nature mais nous aurons eu cur de relever le dfi! https://www.moncopaincaviste.com/fr/Haut-Bailly-Pessac-Leognan-2021-155268.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Haut-Bailly-Pessac-Leognan-2021-1D8F8A0A0.jpgHaut Bailly - Pessac-Léognan 2021Au cur des Graves, le Chteau Haut-Bailly bnficie dune topographie idale. Son vignoble de 30 hectares stend sur des sols de graves, sable et argile, dont la pente douce assure un excellent drainage. Le sous-sol est constitu de faluns et de sdiments marins. Au cur du domaine, sous les fentres du chteau, repose le plus prcieux joyau: une parcelle de vignes centenaires qui confre au vin de Haut-Bailly son me intemporelle et sa constance. Puret, charme et prcision rsultent dune vinification en douceur. Lintervention est minimale, dans le plus grand respect du fruit. Chaque parcelle est vendange la main, sur-mesure, afin de garantir la parfaite maturit des cpages prcoces comme tardifs. La technologie est mise au service de la nature, pour plus de prcision, sans concession. La proprit s'est dote d'un outil de vinification la hauteur de son terroir exceptionnel. "Seuls les trs grands vins, dit-on, sont toujours une valeur sre. Chteau Haut-Bailly est l'un de ces privilgis qui, millsime aprs millsime, ne faillit jamais sa promesse d'lgance". 2021, un millsime de labeur et d'humilit Les merlots sont doux et fruits. Les cabernets sont denses, colors, charnus et structurs. Les rendements sont trs limits. Les vins ont un bel quilibre, une structure de garde, des tannins lgants. Millsime de vigneron pour lequel nos nouvelles installations ont t un apport indniable dans la recherche de qualit, 2021 fut un challenge technique et humain permanent pour rpondreaux avanies de la Nature mais nous aurons eu cur de relever le dfi! https://www.moncopaincaviste.com/fr/Haut-Bailly-Pessac-Leognan-2021-155269.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Haut-Bailly-Pessac-Leognan-2021-1D900A0A0.jpgHaut Bailly - Pessac-Léognan 2021Au cur des Graves, le Chteau Haut-Bailly bnficie dune topographie idale. Son vignoble de 30 hectares stend sur des sols de graves, sable et argile, dont la pente douce assure un excellent drainage. Le sous-sol est constitu de faluns et de sdiments marins. Au cur du domaine, sous les fentres du chteau, repose le plus prcieux joyau: une parcelle de vignes centenaires qui confre au vin de Haut-Bailly son me intemporelle et sa constance. Puret, charme et prcision rsultent dune vinification en douceur. Lintervention est minimale, dans le plus grand respect du fruit. Chaque parcelle est vendange la main, sur-mesure, afin de garantir la parfaite maturit des cpages prcoces comme tardifs. La technologie est mise au service de la nature, pour plus de prcision, sans concession. La proprit s'est dote d'un outil de vinification la hauteur de son terroir exceptionnel. "Seuls les trs grands vins, dit-on, sont toujours une valeur sre. Chteau Haut-Bailly est l'un de ces privilgis qui, millsime aprs millsime, ne faillit jamais sa promesse d'lgance". 2021, un millsime de labeur et d'humilit Les merlots sont doux et fruits. Les cabernets sont denses, colors, charnus et structurs. Les rendements sont trs limits. Les vins ont un bel quilibre, une structure de garde, des tannins lgants. Millsime de vigneron pour lequel nos nouvelles installations ont t un apport indniable dans la recherche de qualit, 2021 fut un challenge technique et humain permanent pour rpondreaux avanies de la Nature mais nous aurons eu cur de relever le dfi! https://www.moncopaincaviste.com/fr/Carmes-Haut-Brion-Pessac-Leognan-2014-155270.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Carmes-Haut-Brion-Pessac-Leognan-2014-1D8FEA0A0.jpgCarmes Haut Brion - Pessac-Léognan 2014 Carmes Haut-Brion, une signature unique En 1584, Jean de Pontac, seigneur de Haut-Brion, fait don lOrdre des Carmes de plusieurs arpents de prs et de vignes. Ils veilleront sur le terroir pendant prs de deux sicles avec une indfectible dvotion. En 2010, Patrice Pichet se porte acqureur de cette proprit aussi unique qu'historique. Les Carmes Haut-Brion, c'est avant tout une situation singulire, celle d'un clos dans la ville de Bordeaux. Cette configuration si singulire lui confre un microclimat unique qui amne une maturit prcoce. Ses 7 hectares de vignes ceints en pleine ville sont domins par le Cabernet franc et cohabitent avec un magnifique parc. Au milieu de celui-ci semble jaillir des eaux son, dsormais clbre, chai sign par Philippe Starck. Depuis son arrive en 2012, Guillaume Pouthier est engag dans une qute perpetuelle d'un fruit clatant, d'une nergie vive et d'une sduisante salinit. Chaque anne les formules sont rinventes pour que, dans le dtail, apparaisse plus nette la dfinition des vins. Ainsi, la substantifique moelle des baies est extraite doucement et dlicatement, par infusion. Grce leur maturit prcoce, une partie des grappes est aussi immerge en intgralit dans les cuves. Cette qute assume de justesse et d'clat amne dcrypter et dvoiler les essentiels de Carmes.Ici, le vin a le got des lieux. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Carmes-Haut-Brion-Pessac-Leognan-2020-155271.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Carmes-Haut-Brion-Pessac-Leognan-2020-1D8FFA0A0.jpgCarmes Haut Brion - Pessac-Léognan 2020En 1584, Jean de Pontac, seigneur de Haut-Brion, fait don lOrdre des Carmes de plusieurs arpents de prs et de vignes. La faveur, sans doute, a le got des prdestinations : les membres de la congrgation tiennent en effet leur nom du Mont Carmel, littralement vignoble de Dieu . Ils veilleront sur le terroir pendant prs de deux sicles, faisant ascse et faisant le vin dune mme dvotion. Confisqu sous la Rvolution, le domaine est achet par Lon Colin en 1840. Ses descendants les Chantecaille travaillent des annes durant sublimer la proprit quils dotent dun chteau et dun parc paysag, avant de la vendre Patrice Pichet en 2010. Dune famille lautre, le jeu rduit des passations a donc assurment permis de prserver lesprit et la magie des lieux. Points Cls - Une toute petite production - 55% de grappes entires, 100% par infusion dans le millsime 2020 - Le seul chteau situ au coeur de Bordeaux - Une majorit de cabernet franc dans l'assemblage - Un vin d'une trs grande qualit et trs bien not Superficie destine au Grand Vin 7.60 ha ge moyen des vignes en 2020 43 ans Type de sols Graves Mindel sur socle argilocalcaire Type de cuves Cuves thermorgules : Inox tronconique de 60 hL Bton de 50 hL Bois de 76 hL Dure de cuvaison 35 jours levage en fts 80 % fts neufs 11 % en foudres 9 % en jarres de terre cuite grs Dure 24 mois Autres particularits de vinification et / ou dlevage Pas de foulage, vendange entire partielle https://www.moncopaincaviste.com/fr/Smith-Haut-Lafitte-Rouge-Pessac-Leognan-2021-155272.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Smith-Haut-Lafitte-Rouge-Pessac-Leognan-2021-1D903A0A0.jpgSmith Haut Lafitte Rouge - Pessac-Léognan 2021Cest en 1990 que Florence Daniel Cathiard tombent amoureux du Chteau Smith Haut Lafitte. Ils lachtent alors avec la ferme intention de perptuer la tradition dexcellence de ce noble cru. " Notre philosophie peut se rsumer en une phrase : tout faire pour que chaque millsime, en rouge comme en blanc, reflte notre magnifique terroir." Le vignoble de 80 hectares est certifi en Agriculture Biologique et conduit en biodynamie notamment, avec lusage de la phytothrapie grce son propre jardin des plantes, vritable pharmacie pour les vignes. Notes de dgustation La robe de ce vin est rouge rubis. Le nez est trs ouvert sur des notes de fruits rouges croquants (framboise, fraise) et de fruit noirs (mures, cassis), sur des notes dpices douces badiane, bton de rglisse, feuille de tabac et des notes. Un trs joli nez complexe et trs frais. Lattaque en bouche est bien quilibre avec une belle notion de fraicheur et une belle dynamique. Le vin a une bonne concentration, une trs jolie texture et une grande harmonie. La bouche est vivante, pleine dnergie et de vivacit et une grande longueur en bouche. On retrouve une belle complexit de saveur avec ces fruits frais, ces pices, ces notes de badiane, de boite cigare et des notes de fumes signature des grands sols de Graves. Un trs joli Smith Haut Lafitte Rouge, complexe, croquant ou la fraicheur ne fait pas de concession lharmonie et lonctuosit. "The 2021 Smith Haut Lafitte is fabulous", Antonio Galloni, Vinous https://www.moncopaincaviste.com/fr/Haut-Bailly-II-Pessac-Leognan-2020-155273.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Haut-Bailly-II-Pessac-Leognan-2020-1D8F9A0A0.jpgHaut Bailly II - Pessac-Léognan 2020 Haut-Bailly, une promesse d'lgance et d'authenticit Haut Bailly est une de ces proprits dont la simple vocation est source d'motions et de souvenirs de moments partags. Ici, l'quilibre rside en toutes choses. Un quilibre entre la Nature, l'Homme et l'me du lieu. En 1998, la famille Wilmers achte ce Cru Class historique la famille Sanders. A ce moment-l, elle fait le choix clair, de nommer la direction, Vronique Sanders, troisime gnration de la famille. Garante de l'me de ce lieu, elle a pour mission de lui redonner son rayonnement d'antan tout en prservant son identit et son style.Dcrire Haut Bailly, c'est dcrire une histoire pluricentenaire, un terroir de lgende, une oeuvre collective, une proprit en mouvement et surtout, une signature. Le style est par essence intemporel. Celui de Haut Bailly est, et a toujours t, une promesse d'lgance et d'authenticit. Haut-Bailly II, le reflet du grand vin Issu dune stricte slection, il a ds le plus jeune ge le style, la puret, la prcision de son an. Modle de second vin, il est aussi le symbole de la deuxime gnration de la famille Wilmers qui crit un nouveau chapitre de Haut-Bailly. Son tiquette modernise sappuie sur son hritage en retrouvant le point qui existait sur celles de Haut-Bailly jusquen 1985. Rouge, assorti la capsule, il apporte nergie et lgance discrte. Ce NII procure un plaisir immdiat tout en tant dot d'une belle capacit de vieillissement. Les lots choisis pour son assemblage lui confrent une structure dlicate et suave. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Clarence-Haut-Brion-Pessac-Leognan-2010-155274.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Clarence-Haut-Brion-Pessac-Leognan-2010-1D8F4A0A0.jpgClarence de Haut-Brion - Pessac-Léognan 2010Le Chteau Haut-Brion est le domaine viticole le plus rput du vignoble des Graves. Il est situ dans l'AOC Pessac-Lognan, sur la commune de Pessac, dans l'agglomration de Bordeaux. Il produit l'un des vins de Bordeaux les plus prestigieux, qui porte ce mme nom. Le Chteau Haut-Brion est un premier grand cru class selon le classement de 1855 des vins de Bordeaux. En outre, Le Chteau Haut-Brion est galement class comme cru class des Graves dans la classification de 1959. Le domaine a t constitu partir de 1525 par Jean de Pontac. Haut-Brion est le seul vignoble en rouge (en dehors du Mdoc) avoir t distingu par le fameux classement de 1855. C'est le meneur des crus classs des Graves, tous situs sur l'appellation contrle Pessac-Lognan, cre en septembre 1987. La culture de la vigne sur les terres de Haut-Brion (alors dpendantes de Burdigala) remonte au Ier sicle aprs notre re et fut implante par une tribu celtique venue du nord de la Gaule, les Bituriges Vivisques. Cette culture semble rencontrer un succs durable car toponymie et analyse des manuscrits mdivaux saccordent pour nous rvler que, ds les temps antiques, les hommes eurent lintuition de la valeur viticole des graves de Haut-Brion. Le Clarence de Haut-Brion, second vin de chteau Haut-Brion, premier grand cru class en 1855, est issu des mmes vignes que celui-ci. Il bnficie de tous les soins apports sa rcolte, la selection des raisins et, surtout, de la mme attention permanente que celle prodigue Chteau Haut-Brion. Il vieillit en barriques neuves pour partie, en barriques d'un vin (ayant dj servi au Grand Vin de l'anne prcdente) pour le solde. Voil pourquoi, second vin d'un premier grand cru class, le Clarence de Haut-Brion est galement un des plys recherchs de la place de Bordeaux... Le Clarence de Haut-Brion a t nomm ainsi, partir du millsime 2007, pour honorer Clarence Dillon, acqureur du Chteau Haut-Brion en 1935. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Clarence-Haut-Brion-Pessac-Leognan-2015-155275.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Clarence-Haut-Brion-Pessac-Leognan-2015-1D8FBA0A0.jpgClarence de Haut-Brion - Pessac-Léognan 2015Le Chteau Haut-Brion est le domaine viticole le plus rput du vignoble des Graves. Il est situ dans l'AOC Pessac-Lognan, sur la commune de Pessac, dans l'agglomration de Bordeaux. Il produit l'un des vins de Bordeaux les plus prestigieux, qui porte ce mme nom. Le Chteau Haut-Brion est un premier grand cru class selon le classement de 1855 des vins de Bordeaux. En outre, Le Chteau Haut-Brion est galement class comme cru class des Graves dans la classification de 1959. Le domaine a t constitu partir de 1525 par Jean de Pontac. Haut-Brion est le seul vignoble en rouge (en dehors du Mdoc) avoir t distingu par le fameux classement de 1855. C'est le meneur des crus classs des Graves, tous situs sur l'appellation contrle Pessac-Lognan, cre en septembre 1987. La culture de la vigne sur les terres de Haut-Brion (alors dpendantes de Burdigala) remonte au Ier sicle aprs notre re et fut implante par une tribu celtique venue du nord de la Gaule, les Bituriges Vivisques. Cette culture semble rencontrer un succs durable car toponymie et analyse des manuscrits mdivaux saccordent pour nous rvler que, ds les temps antiques, les hommes eurent lintuition de la valeur viticole des graves de Haut-Brion. Le Clarence de Haut-Brion, second vin de chteau Haut-Brion, premier grand cru class en 1855, est issu des mmes vignes que celui-ci. Il bnficie de tous les soins apports sa rcolte, la selection des raisins et, surtout, de la mme attention permanente que celle prodigue Chteau Haut-Brion. Il vieillit en barriques neuves pour partie, en barriques d'un vin (ayant dj servi au Grand Vin de l'anne prcdente) pour le solde. Voil pourquoi, second vin d'un premier grand cru class, le Clarence de Haut-Brion est galement un des plys recherchs de la place de Bordeaux... Le Clarence de Haut-Brion a t nomm ainsi, partir du millsime 2007, pour honorer Clarence Dillon, acqureur du Chteau Haut-Brion en 1935. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Clarence-Haut-Brion-Pessac-Leognan-2019-155276.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Clarence-Haut-Brion-Pessac-Leognan-2019-1D8CFA0A0.jpgClarence de Haut-Brion - Pessac-Léognan 2019Le Chteau Haut-Brion est le domaine viticole le plus rput du vignoble des Graves. Il est situ dans l'AOC Pessac-Lognan, sur la commune de Pessac, dans l'agglomration de Bordeaux. Il produit l'un des vins de Bordeaux les plus prestigieux, qui porte ce mme nom. Le Chteau Haut-Brion est un premier grand cru class selon le classement de 1855 des vins de Bordeaux. En outre, Le Chteau Haut-Brion est galement class comme cru class des Graves dans la classification de 1959. Le domaine a t constitu partir de 1525 par Jean de Pontac. Haut-Brion est le seul vignoble en rouge (en dehors du Mdoc) avoir t distingu par le fameux classement de 1855. C'est le meneur des crus classs des Graves, tous situs sur l'appellation contrle Pessac-Lognan, cre en septembre 1987. La culture de la vigne sur les terres de Haut-Brion (alors dpendantes de Burdigala) remonte au Ier sicle aprs notre re et fut implante par une tribu celtique venue du nord de la Gaule, les Bituriges Vivisques. Cette culture semble rencontrer un succs durable car toponymie et analyse des manuscrits mdivaux saccordent pour nous rvler que, ds les temps antiques, les hommes eurent lintuition de la valeur viticole des graves de Haut-Brion. Le Clarence de Haut-Brion, second vin de chteau Haut-Brion, premier grand cru class en 1855, est issu des mmes vignes que celui-ci. Il bnficie de tous les soins apports sa rcolte, la selection des raisins et, surtout, de la mme attention permanente que celle prodigue Chteau Haut-Brion. Il vieillit en barriques neuves pour partie, en barriques d'un vin (ayant dj servi au Grand Vin de l'anne prcdente) pour le solde. Voil pourquoi, second vin d'un premier grand cru class, le Clarence de Haut-Brion est galement un des plys recherchs de la place de Bordeaux... Le Clarence de Haut-Brion a t nomm ainsi, partir du millsime 2007, pour honorer Clarence Dillon, acqureur du Chteau Haut-Brion en 1935. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Enclos-Pontys-Montravel-2011-155277.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Enclos-Pontys-Montravel-2011-1D8DDA0A0.jpgEnclos Pontys - Montravel 2011A deux collines de Francs, le village perch de Montpeyroux est le berceau de la famille Chadronnier. Sur la butte des "Pontys" jouxtant la maison familiale, une vigne de moins de 1,75 hectares a t plante en 2002, l ou d'autres gnrations de Chadronnnier avaient autrefois plant, puis arrach, puis replant de la vigne. Sur ce terroir argilo-calcaire, au soleil du sud, le merlot, largement majoritaire, est complt par le cabernet sauvignon. La philosophie de l'Enclos Pontys est la mme que celle de Chteau Marsau. Il s'y ajoute cependant une motion particulire lie la volont de faire de ce vin un tmoignage de mmoire, de respect, et de fidlit. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Mugneret-Gibourg-Vignes-Rondes-Nuits-St-Georges-Saint-2019-155278.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Comte-Liger-belair-Clos-Chateau-Vosne-Romanee-2003-155279.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Bizot-Vosne-Romanee-Vieilles-Vignes-2007-155280.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Arnoux-Lachaux-Clos-Vougeot-Grand-Cru-2017-155281.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Arnoux-Lachaux-Clos-Vougeot-Grand-Cru-2018-155282.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Comte-Georges-Vogue-Musigny-2017-155283.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Faiveley-Musigny-Grand-Cru-2015-155284.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Comte-Georges-Vogue-Bonnes-Mares-2018-155285.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Comte-Georges-Vogue-Bonnes-Mares-2019-155286.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Comte-Georges-Vogue-Bonnes-Mares-2020-155287.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Comte-Georges-Vogue-Bonnes-Mares-2020-155288.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Comte-Georges-Vogue-Bonnes-Mares-2021-155289.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Joseph-Drouhin-Bonnes-Mares-2011-155290.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Faiveley-Chambertin-Clos-Beze-ouvrees-Rod-Grand-Cru-2015-155291.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Roumier-Amoureuses-Chambolle-Musigny-2017-155292.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Roumier-Chambolle-Musigny-2011-155293.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Roumier-Chambolle-Musigny-2013-155294.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Roumier-Chambolle-Musigny-2019-155295.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8 https://www.moncopaincaviste.com/fr/DRC-Richebourg-2017-155296.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Dujac-Romanee-Saint-Vivant-2011-155297.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Rousseau-Clos-Ruchottes-Chambertin-2013-155298.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Rousseau-Clos-Ruchottes-Chambertin-2014-155299.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Coche-Dury-Corton-Charlemagne-2012-155300.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Hommage-Jacques-Perrin-Chateauneuf-Pape-2011-155301.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Hommage-Jacques-Perrin-Chateauneuf-Pape-2011-1D8FDA0A0.jpgHommage à Jacques Perrin - Châteauneuf du Pape 2011Affirmer sa singularit et sengager pour ses ides est un vritable mode de vie. En dfinissant de nouvelles frontires la manire dautres grands pionniers, Jacques Perrin a marqu lhistoire des grands vins. Pour clbrer la mmoire et lhritage de celui qui a faonn leur savoir-faire et orient leur philosophie, la 5me gnration de la Famille Perrin a cr cette cuve si personnelle et singulire, Hommage Jacques Perrin. Derrire son caractre la fois hors norme et exclusif , se cachent les secrets dun vin engag, porteur de vrit. Il porte en lui les racines, les origines du lieu o il est n de faon naturelle, sans filtre. Il est un vrai parti pris, un vin de convictions au caractre sans concession qui ne peut exister que dans les conditions idales permettant datteindre la vrit de ses origines, aux racines du got. Si Hommage Jacques Perrin est un Chteauneuf-du-Pape part entire, il en est cependant une interprtation, une vision particulire, dans le plus grand respect du terroir dont il est issu. A lorigine, un terroir remarquable, de trs vieilles vignes travailles de la manire la plus naturelle possible, selon les principes de la biodynamie chers Jacques Perrin pour en extraire lexpression la plus pure et la plus vraie. Sa signature stylistique unique est galement influence par un vrai parti pris, le choix d une dominante de Mourvdre dans lassemblage . Cpage ancestral de Chteauneuf du Pape rhabilit par Jacques Perrin, il est particulirement difficile travailler et ne peut spanouir que dans des conditions climatiques bien particulires. Mais quand on parvient le matriser, il offre au vin ce style unique, complexe, dune trs grande complexit aromatique avec des armes de fruits noirs, dpices et de cuir. Hommage Jacques Perrin se distingue par des tanins fins, nobles et lgants et ce parfait quilibre entre fracheur et concentration . Dune grande puret, chacun de ses millsimes mrissent lentement et voluent avec complexit grce un impressionnant potentiel de garde. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Hommage-Jacques-Perrin-Chateauneuf-Pape-2011-155302.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Hommage-Jacques-Perrin-Chateauneuf-Pape-2011-1D8FCA0A0.jpgHommage à Jacques Perrin - Châteauneuf du Pape 2011Affirmer sa singularit et sengager pour ses ides est un vritable mode de vie. En dfinissant de nouvelles frontires la manire dautres grands pionniers, Jacques Perrin a marqu lhistoire des grands vins. Pour clbrer la mmoire et lhritage de celui qui a faonn leur savoir-faire et orient leur philosophie, la 5me gnration de la Famille Perrin a cr cette cuve si personnelle et singulire, Hommage Jacques Perrin. Derrire son caractre la fois hors norme et exclusif , se cachent les secrets dun vin engag, porteur de vrit. Il porte en lui les racines, les origines du lieu o il est n de faon naturelle, sans filtre. Il est un vrai parti pris, un vin de convictions au caractre sans concession qui ne peut exister que dans les conditions idales permettant datteindre la vrit de ses origines, aux racines du got. Si Hommage Jacques Perrin est un Chteauneuf-du-Pape part entire, il en est cependant une interprtation, une vision particulire, dans le plus grand respect du terroir dont il est issu. A lorigine, un terroir remarquable, de trs vieilles vignes travailles de la manire la plus naturelle possible, selon les principes de la biodynamie chers Jacques Perrin pour en extraire lexpression la plus pure et la plus vraie. Sa signature stylistique unique est galement influence par un vrai parti pris, le choix d une dominante de Mourvdre dans lassemblage . Cpage ancestral de Chteauneuf du Pape rhabilit par Jacques Perrin, il est particulirement difficile travailler et ne peut spanouir que dans des conditions climatiques bien particulires. Mais quand on parvient le matriser, il offre au vin ce style unique, complexe, dune trs grande complexit aromatique avec des armes de fruits noirs, dpices et de cuir. Hommage Jacques Perrin se distingue par des tanins fins, nobles et lgants et ce parfait quilibre entre fracheur et concentration . Dune grande puret, chacun de ses millsimes mrissent lentement et voluent avec complexit grce un impressionnant potentiel de garde. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Hommage-Jacques-Perrin-Chateauneuf-Pape-2012-155303.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Hommage-Jacques-Perrin-Chateauneuf-Pape-2012-1D8C6A0A0.jpgHommage à Jacques Perrin - Châteauneuf du Pape 2012Affirmer sa singularit et sengager pour ses ides est un vritable mode de vie. En dfinissant de nouvelles frontires la manire dautres grands pionniers, Jacques Perrin a marqu lhistoire des grands vins. Pour clbrer la mmoire et lhritage de celui qui a faonn leur savoir-faire et orient leur philosophie, la 5me gnration de la Famille Perrin a cr cette cuve si personnelle et singulire, Hommage Jacques Perrin. Derrire son caractre la fois hors norme et exclusif , se cachent les secrets dun vin engag, porteur de vrit. Il porte en lui les racines, les origines du lieu o il est n de faon naturelle, sans filtre. Il est un vrai parti pris, un vin de convictions au caractre sans concession qui ne peut exister que dans les conditions idales permettant datteindre la vrit de ses origines, aux racines du got. Si Hommage Jacques Perrin est un Chteauneuf-du-Pape part entire, il en est cependant une interprtation, une vision particulire, dans le plus grand respect du terroir dont il est issu. A lorigine, un terroir remarquable, de trs vieilles vignes travailles de la manire la plus naturelle possible, selon les principes de la biodynamie chers Jacques Perrin pour en extraire lexpression la plus pure et la plus vraie. Sa signature stylistique unique est galement influence par un vrai parti pris, le choix d une dominante de Mourvdre dans lassemblage . Cpage ancestral de Chteauneuf du Pape rhabilit par Jacques Perrin, il est particulirement difficile travailler et ne peut spanouir que dans des conditions climatiques bien particulires. Mais quand on parvient le matriser, il offre au vin ce style unique, complexe, dune trs grande complexit aromatique avec des armes de fruits noirs, dpices et de cuir. Hommage Jacques Perrin se distingue par des tanins fins, nobles et lgants et ce parfait quilibre entre fracheur et concentration . Dune grande puret, chacun de ses millsimes mrissent lentement et voluent avec complexit grce un impressionnant potentiel de garde. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Hommage-Jacques-Perrin-Chateauneuf-Pape-2012-155304.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Hommage-Jacques-Perrin-Chateauneuf-Pape-2012-1D8F7A0A0.jpgHommage à Jacques Perrin - Châteauneuf du Pape 2012Affirmer sa singularit et sengager pour ses ides est un vritable mode de vie. En dfinissant de nouvelles frontires la manire dautres grands pionniers, Jacques Perrin a marqu lhistoire des grands vins. Pour clbrer la mmoire et lhritage de celui qui a faonn leur savoir-faire et orient leur philosophie, la 5me gnration de la Famille Perrin a cr cette cuve si personnelle et singulire, Hommage Jacques Perrin. Derrire son caractre la fois hors norme et exclusif , se cachent les secrets dun vin engag, porteur de vrit. Il porte en lui les racines, les origines du lieu o il est n de faon naturelle, sans filtre. Il est un vrai parti pris, un vin de convictions au caractre sans concession qui ne peut exister que dans les conditions idales permettant datteindre la vrit de ses origines, aux racines du got. Si Hommage Jacques Perrin est un Chteauneuf-du-Pape part entire, il en est cependant une interprtation, une vision particulire, dans le plus grand respect du terroir dont il est issu. A lorigine, un terroir remarquable, de trs vieilles vignes travailles de la manire la plus naturelle possible, selon les principes de la biodynamie chers Jacques Perrin pour en extraire lexpression la plus pure et la plus vraie. Sa signature stylistique unique est galement influence par un vrai parti pris, le choix d une dominante de Mourvdre dans lassemblage . Cpage ancestral de Chteauneuf du Pape rhabilit par Jacques Perrin, il est particulirement difficile travailler et ne peut spanouir que dans des conditions climatiques bien particulires. Mais quand on parvient le matriser, il offre au vin ce style unique, complexe, dune trs grande complexit aromatique avec des armes de fruits noirs, dpices et de cuir. Hommage Jacques Perrin se distingue par des tanins fins, nobles et lgants et ce parfait quilibre entre fracheur et concentration . Dune grande puret, chacun de ses millsimes mrissent lentement et voluent avec complexit grce un impressionnant potentiel de garde. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Hommage-Jacques-Perrin-Chateauneuf-Pape-2013-155305.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Hommage-Jacques-Perrin-Chateauneuf-Pape-2013-1D8FAA0A0.jpgHommage à Jacques Perrin - Châteauneuf du Pape 2013Affirmer sa singularit et sengager pour ses ides est un vritable mode de vie. En dfinissant de nouvelles frontires la manire dautres grands pionniers, Jacques Perrin a marqu lhistoire des grands vins. Pour clbrer la mmoire et lhritage de celui qui a faonn leur savoir-faire et orient leur philosophie, la 5me gnration de la Famille Perrin a cr cette cuve si personnelle et singulire, Hommage Jacques Perrin. Derrire son caractre la fois hors norme et exclusif , se cachent les secrets dun vin engag, porteur de vrit. Il porte en lui les racines, les origines du lieu o il est n de faon naturelle, sans filtre. Il est un vrai parti pris, un vin de convictions au caractre sans concession qui ne peut exister que dans les conditions idales permettant datteindre la vrit de ses origines, aux racines du got. Si Hommage Jacques Perrin est un Chteauneuf-du-Pape part entire, il en est cependant une interprtation, une vision particulire, dans le plus grand respect du terroir dont il est issu. A lorigine, un terroir remarquable, de trs vieilles vignes travailles de la manire la plus naturelle possible, selon les principes de la biodynamie chers Jacques Perrin pour en extraire lexpression la plus pure et la plus vraie. Sa signature stylistique unique est galement influence par un vrai parti pris, le choix d une dominante de Mourvdre dans lassemblage . Cpage ancestral de Chteauneuf du Pape rhabilit par Jacques Perrin, il est particulirement difficile travailler et ne peut spanouir que dans des conditions climatiques bien particulires. Mais quand on parvient le matriser, il offre au vin ce style unique, complexe, dune trs grande complexit aromatique avec des armes de fruits noirs, dpices et de cuir. Hommage Jacques Perrin se distingue par des tanins fins, nobles et lgants et ce parfait quilibre entre fracheur et concentration . Dune grande puret, chacun de ses millsimes mrissent lentement et voluent avec complexit grce un impressionnant potentiel de garde. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Hommage-Jacques-Perrin-Chateauneuf-Pape-2013-155306.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Hommage-Jacques-Perrin-Chateauneuf-Pape-2013-1D8D1A0A0.jpgHommage à Jacques Perrin - Châteauneuf du Pape 2013Affirmer sa singularit et sengager pour ses ides est un vritable mode de vie. En dfinissant de nouvelles frontires la manire dautres grands pionniers, Jacques Perrin a marqu lhistoire des grands vins. Pour clbrer la mmoire et lhritage de celui qui a faonn leur savoir-faire et orient leur philosophie, la 5me gnration de la Famille Perrin a cr cette cuve si personnelle et singulire, Hommage Jacques Perrin. Derrire son caractre la fois hors norme et exclusif , se cachent les secrets dun vin engag, porteur de vrit. Il porte en lui les racines, les origines du lieu o il est n de faon naturelle, sans filtre. Il est un vrai parti pris, un vin de convictions au caractre sans concession qui ne peut exister que dans les conditions idales permettant datteindre la vrit de ses origines, aux racines du got. Si Hommage Jacques Perrin est un Chteauneuf-du-Pape part entire, il en est cependant une interprtation, une vision particulire, dans le plus grand respect du terroir dont il est issu. A lorigine, un terroir remarquable, de trs vieilles vignes travailles de la manire la plus naturelle possible, selon les principes de la biodynamie chers Jacques Perrin pour en extraire lexpression la plus pure et la plus vraie. Sa signature stylistique unique est galement influence par un vrai parti pris, le choix d une dominante de Mourvdre dans lassemblage . Cpage ancestral de Chteauneuf du Pape rhabilit par Jacques Perrin, il est particulirement difficile travailler et ne peut spanouir que dans des conditions climatiques bien particulires. Mais quand on parvient le matriser, il offre au vin ce style unique, complexe, dune trs grande complexit aromatique avec des armes de fruits noirs, dpices et de cuir. Hommage Jacques Perrin se distingue par des tanins fins, nobles et lgants et ce parfait quilibre entre fracheur et concentration . Dune grande puret, chacun de ses millsimes mrissent lentement et voluent avec complexit grce un impressionnant potentiel de garde. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Hommage-Jacques-Perrin-Chateauneuf-Pape-2014-155307.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Hommage-Jacques-Perrin-Chateauneuf-Pape-2014-1D914A0A0.jpgHommage à Jacques Perrin - Châteauneuf du Pape 2014Affirmer sa singularit et sengager pour ses ides est un vritable mode de vie. En dfinissant de nouvelles frontires la manire dautres grands pionniers, Jacques Perrin a marqu lhistoire des grands vins. Pour clbrer la mmoire et lhritage de celui qui a faonn leur savoir-faire et orient leur philosophie, la 5me gnration de la Famille Perrin a cr cette cuve si personnelle et singulire, Hommage Jacques Perrin. Derrire son caractre la fois hors norme et exclusif , se cachent les secrets dun vin engag, porteur de vrit. Il porte en lui les racines, les origines du lieu o il est n de faon naturelle, sans filtre. Il est un vrai parti pris, un vin de convictions au caractre sans concession qui ne peut exister que dans les conditions idales permettant datteindre la vrit de ses origines, aux racines du got. Si Hommage Jacques Perrin est un Chteauneuf-du-Pape part entire, il en est cependant une interprtation, une vision particulire, dans le plus grand respect du terroir dont il est issu. A lorigine, un terroir remarquable, de trs vieilles vignes travailles de la manire la plus naturelle possible, selon les principes de la biodynamie chers Jacques Perrin pour en extraire lexpression la plus pure et la plus vraie. Sa signature stylistique unique est galement influence par un vrai parti pris, le choix d une dominante de Mourvdre dans lassemblage . Cpage ancestral de Chteauneuf du Pape rhabilit par Jacques Perrin, il est particulirement difficile travailler et ne peut spanouir que dans des conditions climatiques bien particulires. Mais quand on parvient le matriser, il offre au vin ce style unique, complexe, dune trs grande complexit aromatique avec des armes de fruits noirs, dpices et de cuir. Hommage Jacques Perrin se distingue par des tanins fins, nobles et lgants et ce parfait quilibre entre fracheur et concentration . Dune grande puret, chacun de ses millsimes mrissent lentement et voluent avec complexit grce un impressionnant potentiel de garde. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Hommage-Jacques-Perrin-Chateauneuf-Pape-2014-155308.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Hommage-Jacques-Perrin-Chateauneuf-Pape-2014-1D913A0A0.jpgHommage à Jacques Perrin - Châteauneuf du Pape 2014Affirmer sa singularit et sengager pour ses ides est un vritable mode de vie. En dfinissant de nouvelles frontires la manire dautres grands pionniers, Jacques Perrin a marqu lhistoire des grands vins. Pour clbrer la mmoire et lhritage de celui qui a faonn leur savoir-faire et orient leur philosophie, la 5me gnration de la Famille Perrin a cr cette cuve si personnelle et singulire, Hommage Jacques Perrin. Derrire son caractre la fois hors norme et exclusif , se cachent les secrets dun vin engag, porteur de vrit. Il porte en lui les racines, les origines du lieu o il est n de faon naturelle, sans filtre. Il est un vrai parti pris, un vin de convictions au caractre sans concession qui ne peut exister que dans les conditions idales permettant datteindre la vrit de ses origines, aux racines du got. Si Hommage Jacques Perrin est un Chteauneuf-du-Pape part entire, il en est cependant une interprtation, une vision particulire, dans le plus grand respect du terroir dont il est issu. A lorigine, un terroir remarquable, de trs vieilles vignes travailles de la manire la plus naturelle possible, selon les principes de la biodynamie chers Jacques Perrin pour en extraire lexpression la plus pure et la plus vraie. Sa signature stylistique unique est galement influence par un vrai parti pris, le choix d une dominante de Mourvdre dans lassemblage . Cpage ancestral de Chteauneuf du Pape rhabilit par Jacques Perrin, il est particulirement difficile travailler et ne peut spanouir que dans des conditions climatiques bien particulires. Mais quand on parvient le matriser, il offre au vin ce style unique, complexe, dune trs grande complexit aromatique avec des armes de fruits noirs, dpices et de cuir. Hommage Jacques Perrin se distingue par des tanins fins, nobles et lgants et ce parfait quilibre entre fracheur et concentration . Dune grande puret, chacun de ses millsimes mrissent lentement et voluent avec complexit grce un impressionnant potentiel de garde. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Hommage-Jacques-Perrin-Chateauneuf-Pape-2015-155309.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Hommage-Jacques-Perrin-Chateauneuf-Pape-2015-1D904A0A0.jpgHommage à Jacques Perrin - Châteauneuf du Pape 2015Affirmer sa singularit et sengager pour ses ides est un vritable mode de vie. En dfinissant de nouvelles frontires la manire dautres grands pionniers, Jacques Perrin a marqu lhistoire des grands vins. Pour clbrer la mmoire et lhritage de celui qui a faonn leur savoir-faire et orient leur philosophie, la 5me gnration de la Famille Perrin a cr cette cuve si personnelle et singulire, Hommage Jacques Perrin. Derrire son caractre la fois hors norme et exclusif , se cachent les secrets dun vin engag, porteur de vrit. Il porte en lui les racines, les origines du lieu o il est n de faon naturelle, sans filtre. Il est un vrai parti pris, un vin de convictions au caractre sans concession qui ne peut exister que dans les conditions idales permettant datteindre la vrit de ses origines, aux racines du got. Si Hommage Jacques Perrin est un Chteauneuf-du-Pape part entire, il en est cependant une interprtation, une vision particulire, dans le plus grand respect du terroir dont il est issu. 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Dune grande puret, chacun de ses millsimes mrissent lentement et voluent avec complexit grce un impressionnant potentiel de garde. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Hommage-Jacques-Perrin-Chateauneuf-Pape-2015-155310.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Hommage-Jacques-Perrin-Chateauneuf-Pape-2015-1D901A0A0.jpgHommage à Jacques Perrin - Châteauneuf du Pape 2015Affirmer sa singularit et sengager pour ses ides est un vritable mode de vie. En dfinissant de nouvelles frontires la manire dautres grands pionniers, Jacques Perrin a marqu lhistoire des grands vins. Pour clbrer la mmoire et lhritage de celui qui a faonn leur savoir-faire et orient leur philosophie, la 5me gnration de la Famille Perrin a cr cette cuve si personnelle et singulire, Hommage Jacques Perrin. Derrire son caractre la fois hors norme et exclusif , se cachent les secrets dun vin engag, porteur de vrit. Il porte en lui les racines, les origines du lieu o il est n de faon naturelle, sans filtre. Il est un vrai parti pris, un vin de convictions au caractre sans concession qui ne peut exister que dans les conditions idales permettant datteindre la vrit de ses origines, aux racines du got. Si Hommage Jacques Perrin est un Chteauneuf-du-Pape part entire, il en est cependant une interprtation, une vision particulire, dans le plus grand respect du terroir dont il est issu. A lorigine, un terroir remarquable, de trs vieilles vignes travailles de la manire la plus naturelle possible, selon les principes de la biodynamie chers Jacques Perrin pour en extraire lexpression la plus pure et la plus vraie. Sa signature stylistique unique est galement influence par un vrai parti pris, le choix d une dominante de Mourvdre dans lassemblage . Cpage ancestral de Chteauneuf du Pape rhabilit par Jacques Perrin, il est particulirement difficile travailler et ne peut spanouir que dans des conditions climatiques bien particulires. Mais quand on parvient le matriser, il offre au vin ce style unique, complexe, dune trs grande complexit aromatique avec des armes de fruits noirs, dpices et de cuir. Hommage Jacques Perrin se distingue par des tanins fins, nobles et lgants et ce parfait quilibre entre fracheur et concentration . Dune grande puret, chacun de ses millsimes mrissent lentement et voluent avec complexit grce un impressionnant potentiel de garde. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Hommage-Jacques-Perrin-Chateauneuf-Pape-2015-155311.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Hommage-Jacques-Perrin-Chateauneuf-Pape-2015-1D902A0A0.jpgHommage à Jacques Perrin - Châteauneuf du Pape 2015Affirmer sa singularit et sengager pour ses ides est un vritable mode de vie. En dfinissant de nouvelles frontires la manire dautres grands pionniers, Jacques Perrin a marqu lhistoire des grands vins. Pour clbrer la mmoire et lhritage de celui qui a faonn leur savoir-faire et orient leur philosophie, la 5me gnration de la Famille Perrin a cr cette cuve si personnelle et singulire, Hommage Jacques Perrin. Derrire son caractre la fois hors norme et exclusif , se cachent les secrets dun vin engag, porteur de vrit. Il porte en lui les racines, les origines du lieu o il est n de faon naturelle, sans filtre. Il est un vrai parti pris, un vin de convictions au caractre sans concession qui ne peut exister que dans les conditions idales permettant datteindre la vrit de ses origines, aux racines du got. Si Hommage Jacques Perrin est un Chteauneuf-du-Pape part entire, il en est cependant une interprtation, une vision particulire, dans le plus grand respect du terroir dont il est issu. A lorigine, un terroir remarquable, de trs vieilles vignes travailles de la manire la plus naturelle possible, selon les principes de la biodynamie chers Jacques Perrin pour en extraire lexpression la plus pure et la plus vraie. Sa signature stylistique unique est galement influence par un vrai parti pris, le choix d une dominante de Mourvdre dans lassemblage . Cpage ancestral de Chteauneuf du Pape rhabilit par Jacques Perrin, il est particulirement difficile travailler et ne peut spanouir que dans des conditions climatiques bien particulires. Mais quand on parvient le matriser, il offre au vin ce style unique, complexe, dune trs grande complexit aromatique avec des armes de fruits noirs, dpices et de cuir. Hommage Jacques Perrin se distingue par des tanins fins, nobles et lgants et ce parfait quilibre entre fracheur et concentration . Dune grande puret, chacun de ses millsimes mrissent lentement et voluent avec complexit grce un impressionnant potentiel de garde. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Hommage-Jacques-Perrin-Chateauneuf-Pape-2015-155312.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Hommage-Jacques-Perrin-Chateauneuf-Pape-2015-1D916A0A0.jpgHommage à Jacques Perrin - Châteauneuf du Pape 2015Affirmer sa singularit et sengager pour ses ides est un vritable mode de vie. En dfinissant de nouvelles frontires la manire dautres grands pionniers, Jacques Perrin a marqu lhistoire des grands vins. Pour clbrer la mmoire et lhritage de celui qui a faonn leur savoir-faire et orient leur philosophie, la 5me gnration de la Famille Perrin a cr cette cuve si personnelle et singulire, Hommage Jacques Perrin. Derrire son caractre la fois hors norme et exclusif , se cachent les secrets dun vin engag, porteur de vrit. Il porte en lui les racines, les origines du lieu o il est n de faon naturelle, sans filtre. Il est un vrai parti pris, un vin de convictions au caractre sans concession qui ne peut exister que dans les conditions idales permettant datteindre la vrit de ses origines, aux racines du got. Si Hommage Jacques Perrin est un Chteauneuf-du-Pape part entire, il en est cependant une interprtation, une vision particulire, dans le plus grand respect du terroir dont il est issu. A lorigine, un terroir remarquable, de trs vieilles vignes travailles de la manire la plus naturelle possible, selon les principes de la biodynamie chers Jacques Perrin pour en extraire lexpression la plus pure et la plus vraie. Sa signature stylistique unique est galement influence par un vrai parti pris, le choix d une dominante de Mourvdre dans lassemblage . Cpage ancestral de Chteauneuf du Pape rhabilit par Jacques Perrin, il est particulirement difficile travailler et ne peut spanouir que dans des conditions climatiques bien particulires. Mais quand on parvient le matriser, il offre au vin ce style unique, complexe, dune trs grande complexit aromatique avec des armes de fruits noirs, dpices et de cuir. Hommage Jacques Perrin se distingue par des tanins fins, nobles et lgants et ce parfait quilibre entre fracheur et concentration . Dune grande puret, chacun de ses millsimes mrissent lentement et voluent avec complexit grce un impressionnant potentiel de garde. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Hommage-Jacques-Perrin-Chateauneuf-Pape-2016-155313.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Hommage-Jacques-Perrin-Chateauneuf-Pape-2016-1D905A0A0.jpgHommage à Jacques Perrin - Châteauneuf du Pape 2016Affirmer sa singularit et sengager pour ses ides est un vritable mode de vie. En dfinissant de nouvelles frontires la manire dautres grands pionniers, Jacques Perrin a marqu lhistoire des grands vins. Pour clbrer la mmoire et lhritage de celui qui a faonn leur savoir-faire et orient leur philosophie, la 5me gnration de la Famille Perrin a cr cette cuve si personnelle et singulire, Hommage Jacques Perrin. Derrire son caractre la fois hors norme et exclusif , se cachent les secrets dun vin engag, porteur de vrit. Il porte en lui les racines, les origines du lieu o il est n de faon naturelle, sans filtre. Il est un vrai parti pris, un vin de convictions au caractre sans concession qui ne peut exister que dans les conditions idales permettant datteindre la vrit de ses origines, aux racines du got. Si Hommage Jacques Perrin est un Chteauneuf-du-Pape part entire, il en est cependant une interprtation, une vision particulire, dans le plus grand respect du terroir dont il est issu. A lorigine, un terroir remarquable, de trs vieilles vignes travailles de la manire la plus naturelle possible, selon les principes de la biodynamie chers Jacques Perrin pour en extraire lexpression la plus pure et la plus vraie. Sa signature stylistique unique est galement influence par un vrai parti pris, le choix d une dominante de Mourvdre dans lassemblage . Cpage ancestral de Chteauneuf du Pape rhabilit par Jacques Perrin, il est particulirement difficile travailler et ne peut spanouir que dans des conditions climatiques bien particulires. Mais quand on parvient le matriser, il offre au vin ce style unique, complexe, dune trs grande complexit aromatique avec des armes de fruits noirs, dpices et de cuir. Hommage Jacques Perrin se distingue par des tanins fins, nobles et lgants et ce parfait quilibre entre fracheur et concentration . Dune grande puret, chacun de ses millsimes mrissent lentement et voluent avec complexit grce un impressionnant potentiel de garde. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Hommage-Jacques-Perrin-Chateauneuf-Pape-2016-155314.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Hommage-Jacques-Perrin-Chateauneuf-Pape-2016-1D907A0A0.jpgHommage à Jacques Perrin - Châteauneuf du Pape 2016Affirmer sa singularit et sengager pour ses ides est un vritable mode de vie. En dfinissant de nouvelles frontires la manire dautres grands pionniers, Jacques Perrin a marqu lhistoire des grands vins. Pour clbrer la mmoire et lhritage de celui qui a faonn leur savoir-faire et orient leur philosophie, la 5me gnration de la Famille Perrin a cr cette cuve si personnelle et singulire, Hommage Jacques Perrin. Derrire son caractre la fois hors norme et exclusif , se cachent les secrets dun vin engag, porteur de vrit. Il porte en lui les racines, les origines du lieu o il est n de faon naturelle, sans filtre. Il est un vrai parti pris, un vin de convictions au caractre sans concession qui ne peut exister que dans les conditions idales permettant datteindre la vrit de ses origines, aux racines du got. Si Hommage Jacques Perrin est un Chteauneuf-du-Pape part entire, il en est cependant une interprtation, une vision particulire, dans le plus grand respect du terroir dont il est issu. A lorigine, un terroir remarquable, de trs vieilles vignes travailles de la manire la plus naturelle possible, selon les principes de la biodynamie chers Jacques Perrin pour en extraire lexpression la plus pure et la plus vraie. Sa signature stylistique unique est galement influence par un vrai parti pris, le choix d une dominante de Mourvdre dans lassemblage . Cpage ancestral de Chteauneuf du Pape rhabilit par Jacques Perrin, il est particulirement difficile travailler et ne peut spanouir que dans des conditions climatiques bien particulires. Mais quand on parvient le matriser, il offre au vin ce style unique, complexe, dune trs grande complexit aromatique avec des armes de fruits noirs, dpices et de cuir. Hommage Jacques Perrin se distingue par des tanins fins, nobles et lgants et ce parfait quilibre entre fracheur et concentration . Dune grande puret, chacun de ses millsimes mrissent lentement et voluent avec complexit grce un impressionnant potentiel de garde. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Hommage-Jacques-Perrin-Chateauneuf-Pape-2016-155315.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Hommage-Jacques-Perrin-Chateauneuf-Pape-2016-1D906A0A0.jpgHommage à Jacques Perrin - Châteauneuf du Pape 2016Affirmer sa singularit et sengager pour ses ides est un vritable mode de vie. En dfinissant de nouvelles frontires la manire dautres grands pionniers, Jacques Perrin a marqu lhistoire des grands vins. Pour clbrer la mmoire et lhritage de celui qui a faonn leur savoir-faire et orient leur philosophie, la 5me gnration de la Famille Perrin a cr cette cuve si personnelle et singulire, Hommage Jacques Perrin. Derrire son caractre la fois hors norme et exclusif , se cachent les secrets dun vin engag, porteur de vrit. Il porte en lui les racines, les origines du lieu o il est n de faon naturelle, sans filtre. Il est un vrai parti pris, un vin de convictions au caractre sans concession qui ne peut exister que dans les conditions idales permettant datteindre la vrit de ses origines, aux racines du got. Si Hommage Jacques Perrin est un Chteauneuf-du-Pape part entire, il en est cependant une interprtation, une vision particulire, dans le plus grand respect du terroir dont il est issu. A lorigine, un terroir remarquable, de trs vieilles vignes travailles de la manire la plus naturelle possible, selon les principes de la biodynamie chers Jacques Perrin pour en extraire lexpression la plus pure et la plus vraie. Sa signature stylistique unique est galement influence par un vrai parti pris, le choix d une dominante de Mourvdre dans lassemblage . Cpage ancestral de Chteauneuf du Pape rhabilit par Jacques Perrin, il est particulirement difficile travailler et ne peut spanouir que dans des conditions climatiques bien particulires. Mais quand on parvient le matriser, il offre au vin ce style unique, complexe, dune trs grande complexit aromatique avec des armes de fruits noirs, dpices et de cuir. Hommage Jacques Perrin se distingue par des tanins fins, nobles et lgants et ce parfait quilibre entre fracheur et concentration . Dune grande puret, chacun de ses millsimes mrissent lentement et voluent avec complexit grce un impressionnant potentiel de garde. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Hommage-Jacques-Perrin-Chateauneuf-Pape-2017-155316.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Hommage-Jacques-Perrin-Chateauneuf-Pape-2017-1D90EA0A0.jpgHommage à Jacques Perrin - Châteauneuf du Pape 2017Affirmer sa singularit et sengager pour ses ides est un vritable mode de vie. En dfinissant de nouvelles frontires la manire dautres grands pionniers, Jacques Perrin a marqu lhistoire des grands vins. Pour clbrer la mmoire et lhritage de celui qui a faonn leur savoir-faire et orient leur philosophie, la 5me gnration de la Famille Perrin a cr cette cuve si personnelle et singulire, Hommage Jacques Perrin. Derrire son caractre la fois hors norme et exclusif , se cachent les secrets dun vin engag, porteur de vrit. Il porte en lui les racines, les origines du lieu o il est n de faon naturelle, sans filtre. Il est un vrai parti pris, un vin de convictions au caractre sans concession qui ne peut exister que dans les conditions idales permettant datteindre la vrit de ses origines, aux racines du got. Si Hommage Jacques Perrin est un Chteauneuf-du-Pape part entire, il en est cependant une interprtation, une vision particulire, dans le plus grand respect du terroir dont il est issu. A lorigine, un terroir remarquable, de trs vieilles vignes travailles de la manire la plus naturelle possible, selon les principes de la biodynamie chers Jacques Perrin pour en extraire lexpression la plus pure et la plus vraie. Sa signature stylistique unique est galement influence par un vrai parti pris, le choix d une dominante de Mourvdre dans lassemblage . Cpage ancestral de Chteauneuf du Pape rhabilit par Jacques Perrin, il est particulirement difficile travailler et ne peut spanouir que dans des conditions climatiques bien particulires. Mais quand on parvient le matriser, il offre au vin ce style unique, complexe, dune trs grande complexit aromatique avec des armes de fruits noirs, dpices et de cuir. Hommage Jacques Perrin se distingue par des tanins fins, nobles et lgants et ce parfait quilibre entre fracheur et concentration . Dune grande puret, chacun de ses millsimes mrissent lentement et voluent avec complexit grce un impressionnant potentiel de garde. MILLESIME 2017 LHARMONIEUSE Le millsime 2017 est un rve de douceur et dharmonie, avec cette lgance unique, typique dun grand Hommage Jacques Perrin. Envotant au nez comme en bouche avec une explosion de fruits rouges, dot de magnifiques tanins, il ralise la prouesse de se rvler tout en dlicatesse et en finesse. Sa longue finale marque les esprits, telle la sensation dune douce caresse. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Hommage-Jacques-Perrin-Chateauneuf-Pape-2017-155317.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Hommage-Jacques-Perrin-Chateauneuf-Pape-2017-1D90AA0A0.jpgHommage à Jacques Perrin - Châteauneuf du Pape 2017Affirmer sa singularit et sengager pour ses ides est un vritable mode de vie. En dfinissant de nouvelles frontires la manire dautres grands pionniers, Jacques Perrin a marqu lhistoire des grands vins. Pour clbrer la mmoire et lhritage de celui qui a faonn leur savoir-faire et orient leur philosophie, la 5me gnration de la Famille Perrin a cr cette cuve si personnelle et singulire, Hommage Jacques Perrin. Derrire son caractre la fois hors norme et exclusif , se cachent les secrets dun vin engag, porteur de vrit. Il porte en lui les racines, les origines du lieu o il est n de faon naturelle, sans filtre. Il est un vrai parti pris, un vin de convictions au caractre sans concession qui ne peut exister que dans les conditions idales permettant datteindre la vrit de ses origines, aux racines du got. Si Hommage Jacques Perrin est un Chteauneuf-du-Pape part entire, il en est cependant une interprtation, une vision particulire, dans le plus grand respect du terroir dont il est issu. A lorigine, un terroir remarquable, de trs vieilles vignes travailles de la manire la plus naturelle possible, selon les principes de la biodynamie chers Jacques Perrin pour en extraire lexpression la plus pure et la plus vraie. Sa signature stylistique unique est galement influence par un vrai parti pris, le choix d une dominante de Mourvdre dans lassemblage . Cpage ancestral de Chteauneuf du Pape rhabilit par Jacques Perrin, il est particulirement difficile travailler et ne peut spanouir que dans des conditions climatiques bien particulires. Mais quand on parvient le matriser, il offre au vin ce style unique, complexe, dune trs grande complexit aromatique avec des armes de fruits noirs, dpices et de cuir. Hommage Jacques Perrin se distingue par des tanins fins, nobles et lgants et ce parfait quilibre entre fracheur et concentration . Dune grande puret, chacun de ses millsimes mrissent lentement et voluent avec complexit grce un impressionnant potentiel de garde. MILLESIME 2017 LHARMONIEUSE Le millsime 2017 est un rve de douceur et dharmonie, avec cette lgance unique, typique dun grand Hommage Jacques Perrin. Envotant au nez comme en bouche avec une explosion de fruits rouges, dot de magnifiques tanins, il ralise la prouesse de se rvler tout en dlicatesse et en finesse. Sa longue finale marque les esprits, telle la sensation dune douce caresse. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Hommage-Jacques-Perrin-Chateauneuf-Pape-2017-155318.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Hommage-Jacques-Perrin-Chateauneuf-Pape-2017-1D91DA0A0.jpgHommage à Jacques Perrin - Châteauneuf du Pape 2017Affirmer sa singularit et sengager pour ses ides est un vritable mode de vie. En dfinissant de nouvelles frontires la manire dautres grands pionniers, Jacques Perrin a marqu lhistoire des grands vins. Pour clbrer la mmoire et lhritage de celui qui a faonn leur savoir-faire et orient leur philosophie, la 5me gnration de la Famille Perrin a cr cette cuve si personnelle et singulire, Hommage Jacques Perrin. Derrire son caractre la fois hors norme et exclusif , se cachent les secrets dun vin engag, porteur de vrit. Il porte en lui les racines, les origines du lieu o il est n de faon naturelle, sans filtre. Il est un vrai parti pris, un vin de convictions au caractre sans concession qui ne peut exister que dans les conditions idales permettant datteindre la vrit de ses origines, aux racines du got. Si Hommage Jacques Perrin est un Chteauneuf-du-Pape part entire, il en est cependant une interprtation, une vision particulire, dans le plus grand respect du terroir dont il est issu. A lorigine, un terroir remarquable, de trs vieilles vignes travailles de la manire la plus naturelle possible, selon les principes de la biodynamie chers Jacques Perrin pour en extraire lexpression la plus pure et la plus vraie. Sa signature stylistique unique est galement influence par un vrai parti pris, le choix d une dominante de Mourvdre dans lassemblage . Cpage ancestral de Chteauneuf du Pape rhabilit par Jacques Perrin, il est particulirement difficile travailler et ne peut spanouir que dans des conditions climatiques bien particulires. Mais quand on parvient le matriser, il offre au vin ce style unique, complexe, dune trs grande complexit aromatique avec des armes de fruits noirs, dpices et de cuir. Hommage Jacques Perrin se distingue par des tanins fins, nobles et lgants et ce parfait quilibre entre fracheur et concentration . Dune grande puret, chacun de ses millsimes mrissent lentement et voluent avec complexit grce un impressionnant potentiel de garde. MILLESIME 2017 LHARMONIEUSE Le millsime 2017 est un rve de douceur et dharmonie, avec cette lgance unique, typique dun grand Hommage Jacques Perrin. Envotant au nez comme en bouche avec une explosion de fruits rouges, dot de magnifiques tanins, il ralise la prouesse de se rvler tout en dlicatesse et en finesse. Sa longue finale marque les esprits, telle la sensation dune douce caresse. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Hommage-Jacques-Perrin-Chateauneuf-Pape-2018-155319.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Hommage-Jacques-Perrin-Chateauneuf-Pape-2018-1D915A0A0.jpgHommage à Jacques Perrin - Châteauneuf du Pape 2018 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Hommage-Jacques-Perrin-Chateauneuf-Pape-2018-155320.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Hommage-Jacques-Perrin-Chateauneuf-Pape-2018-1D908A0A0.jpgHommage à Jacques Perrin - Châteauneuf du Pape 2018 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Hommage-Jacques-Perrin-Chateauneuf-Pape-2018-155321.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Hommage-Jacques-Perrin-Chateauneuf-Pape-2018-1D912A0A0.jpgHommage à Jacques Perrin - Châteauneuf du Pape 2018 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Hommage-Jacques-Perrin-BIO-ORGANIC-Chateauneuf-Pape-2019-155322.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Hommage-Jacques-Perrin-BIO-ORGANIC-Chateauneuf-Pape-2019-1D90CA0A0.jpgHommage à Jacques Perrin (BIO-ORGANIC) - Châteauneuf du Pape 2019 QUANTITE LIMITEE 30 bts Affirmer sa singularit et sengager pour ses ides est un vritable mode de vie. En dfinissant de nouvelles frontires la manire dautres grands pionniers, Jacques Perrin a marqu lhistoire des grands vins. Pour clbrer la mmoire et lhritage de celui qui a faonn leur savoir-faire et orient leur philosophie, la 5me gnration de la Famille Perrin a cr cette cuve si personnelle et singulire, Hommage Jacques Perrin. Derrire son caractre la fois hors norme et exclusif , se cachent les secrets dun vin engag, porteur de vrit. Il porte en lui les racines, les origines du lieu o il est n de faon naturelle, sans filtre. Il est un vrai parti pris, un vin de convictions au caractre sans concession qui ne peut exister que dans les conditions idales permettant datteindre la vrit de ses origines, aux racines du got. Si Hommage Jacques Perrin est un Chteauneuf-du-Pape part entire, il en est cependant une interprtation, une vision particulire, dans le plus grand respect du terroir dont il est issu. A lorigine, un terroir remarquable, de trs vieilles vignes travailles de la manire la plus naturelle possible, selon les principes de la biodynamie chers Jacques Perrin pour en extraire lexpression la plus pure et la plus vraie. Sa signature stylistique unique est galement influence par un vrai parti pris, le choix d une dominante de Mourvdre dans lassemblage . Cpage ancestral de Chteauneuf du Pape rhabilit par Jacques Perrin, il est particulirement difficile travailler et ne peut spanouir que dans des conditions climatiques bien particulires. Mais quand on parvient le matriser, il offre au vin ce style unique, complexe, dune trs grande complexit aromatique avec des armes de fruits noirs, dpices et de cuir. Hommage Jacques Perrin se distingue par des tanins fins, nobles et lgants et ce parfait quilibre entre fracheur et concentration . Dune grande puret, chacun de ses millsimes mrissent lentement et voluent avec complexit grce un impressionnant potentiel de garde. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Hommage-Jacques-Perrin-BIO-ORGANIC-Chateauneuf-Pape-2019-155323.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Hommage-Jacques-Perrin-BIO-ORGANIC-Chateauneuf-Pape-2019-1D928A0A0.jpgHommage à Jacques Perrin (BIO-ORGANIC) - Châteauneuf du Pape 2019 QUANTITE LIMITEE 30 bts Affirmer sa singularit et sengager pour ses ides est un vritable mode de vie. En dfinissant de nouvelles frontires la manire dautres grands pionniers, Jacques Perrin a marqu lhistoire des grands vins. Pour clbrer la mmoire et lhritage de celui qui a faonn leur savoir-faire et orient leur philosophie, la 5me gnration de la Famille Perrin a cr cette cuve si personnelle et singulire, Hommage Jacques Perrin. Derrire son caractre la fois hors norme et exclusif , se cachent les secrets dun vin engag, porteur de vrit. Il porte en lui les racines, les origines du lieu o il est n de faon naturelle, sans filtre. Il est un vrai parti pris, un vin de convictions au caractre sans concession qui ne peut exister que dans les conditions idales permettant datteindre la vrit de ses origines, aux racines du got. Si Hommage Jacques Perrin est un Chteauneuf-du-Pape part entire, il en est cependant une interprtation, une vision particulire, dans le plus grand respect du terroir dont il est issu. A lorigine, un terroir remarquable, de trs vieilles vignes travailles de la manire la plus naturelle possible, selon les principes de la biodynamie chers Jacques Perrin pour en extraire lexpression la plus pure et la plus vraie. Sa signature stylistique unique est galement influence par un vrai parti pris, le choix d une dominante de Mourvdre dans lassemblage . Cpage ancestral de Chteauneuf du Pape rhabilit par Jacques Perrin, il est particulirement difficile travailler et ne peut spanouir que dans des conditions climatiques bien particulires. Mais quand on parvient le matriser, il offre au vin ce style unique, complexe, dune trs grande complexit aromatique avec des armes de fruits noirs, dpices et de cuir. Hommage Jacques Perrin se distingue par des tanins fins, nobles et lgants et ce parfait quilibre entre fracheur et concentration . Dune grande puret, chacun de ses millsimes mrissent lentement et voluent avec complexit grce un impressionnant potentiel de garde. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Hommage-Jacques-Perrin-BIO-ORGANIC-Chateauneuf-Pape-2019-155324.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Hommage-Jacques-Perrin-BIO-ORGANIC-Chateauneuf-Pape-2019-1D919A0A0.jpgHommage à Jacques Perrin (BIO-ORGANIC) - Châteauneuf du Pape 2019 QUANTITE LIMITEE 30 bts Affirmer sa singularit et sengager pour ses ides est un vritable mode de vie. En dfinissant de nouvelles frontires la manire dautres grands pionniers, Jacques Perrin a marqu lhistoire des grands vins. Pour clbrer la mmoire et lhritage de celui qui a faonn leur savoir-faire et orient leur philosophie, la 5me gnration de la Famille Perrin a cr cette cuve si personnelle et singulire, Hommage Jacques Perrin. Derrire son caractre la fois hors norme et exclusif , se cachent les secrets dun vin engag, porteur de vrit. Il porte en lui les racines, les origines du lieu o il est n de faon naturelle, sans filtre. Il est un vrai parti pris, un vin de convictions au caractre sans concession qui ne peut exister que dans les conditions idales permettant datteindre la vrit de ses origines, aux racines du got. Si Hommage Jacques Perrin est un Chteauneuf-du-Pape part entire, il en est cependant une interprtation, une vision particulire, dans le plus grand respect du terroir dont il est issu. A lorigine, un terroir remarquable, de trs vieilles vignes travailles de la manire la plus naturelle possible, selon les principes de la biodynamie chers Jacques Perrin pour en extraire lexpression la plus pure et la plus vraie. Sa signature stylistique unique est galement influence par un vrai parti pris, le choix d une dominante de Mourvdre dans lassemblage . Cpage ancestral de Chteauneuf du Pape rhabilit par Jacques Perrin, il est particulirement difficile travailler et ne peut spanouir que dans des conditions climatiques bien particulires. Mais quand on parvient le matriser, il offre au vin ce style unique, complexe, dune trs grande complexit aromatique avec des armes de fruits noirs, dpices et de cuir. Hommage Jacques Perrin se distingue par des tanins fins, nobles et lgants et ce parfait quilibre entre fracheur et concentration . Dune grande puret, chacun de ses millsimes mrissent lentement et voluent avec complexit grce un impressionnant potentiel de garde. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Hommage-Jacques-Perrin-BIO-ORGANIC-Chateauneuf-Pape-2019-155325.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Hommage-Jacques-Perrin-BIO-ORGANIC-Chateauneuf-Pape-2019-1D909A0A0.jpgHommage à Jacques Perrin (BIO-ORGANIC) - Châteauneuf du Pape 2019 QUANTITE LIMITEE 30 bts Affirmer sa singularit et sengager pour ses ides est un vritable mode de vie. En dfinissant de nouvelles frontires la manire dautres grands pionniers, Jacques Perrin a marqu lhistoire des grands vins. Pour clbrer la mmoire et lhritage de celui qui a faonn leur savoir-faire et orient leur philosophie, la 5me gnration de la Famille Perrin a cr cette cuve si personnelle et singulire, Hommage Jacques Perrin. Derrire son caractre la fois hors norme et exclusif , se cachent les secrets dun vin engag, porteur de vrit. Il porte en lui les racines, les origines du lieu o il est n de faon naturelle, sans filtre. Il est un vrai parti pris, un vin de convictions au caractre sans concession qui ne peut exister que dans les conditions idales permettant datteindre la vrit de ses origines, aux racines du got. Si Hommage Jacques Perrin est un Chteauneuf-du-Pape part entire, il en est cependant une interprtation, une vision particulire, dans le plus grand respect du terroir dont il est issu. A lorigine, un terroir remarquable, de trs vieilles vignes travailles de la manire la plus naturelle possible, selon les principes de la biodynamie chers Jacques Perrin pour en extraire lexpression la plus pure et la plus vraie. Sa signature stylistique unique est galement influence par un vrai parti pris, le choix d une dominante de Mourvdre dans lassemblage . 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Dune grande puret, chacun de ses millsimes mrissent lentement et voluent avec complexit grce un impressionnant potentiel de garde. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Hommage-Jacques-Perrin-BIO-ORGANIC-Chateauneuf-Pape-2020-155326.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Hommage-Jacques-Perrin-BIO-ORGANIC-Chateauneuf-Pape-2020-1D91EA0A0.jpgHommage à Jacques Perrin (BIO-ORGANIC) - Châteauneuf du Pape 2020 QUANTITE LIMITEE 30 bts Affirmer sa singularit et sengager pour ses ides est un vritable mode de vie. En dfinissant de nouvelles frontires la manire dautres grands pionniers, Jacques Perrin a marqu lhistoire des grands vins. Pour clbrer la mmoire et lhritage de celui qui a faonn leur savoir-faire et orient leur philosophie, la 5me gnration de la Famille Perrin a cr cette cuve si personnelle et singulire, Hommage Jacques Perrin. Derrire son caractre la fois hors norme et exclusif , se cachent les secrets dun vin engag, porteur de vrit. Il porte en lui les racines, les origines du lieu o il est n de faon naturelle, sans filtre. Il est un vrai parti pris, un vin de convictions au caractre sans concession qui ne peut exister que dans les conditions idales permettant datteindre la vrit de ses origines, aux racines du got. Si Hommage Jacques Perrin est un Chteauneuf-du-Pape part entire, il en est cependant une interprtation, une vision particulire, dans le plus grand respect du terroir dont il est issu. A lorigine, un terroir remarquable, de trs vieilles vignes travailles de la manire la plus naturelle possible, selon les principes de la biodynamie chers Jacques Perrin pour en extraire lexpression la plus pure et la plus vraie. Sa signature stylistique unique est galement influence par un vrai parti pris, le choix d une dominante de Mourvdre dans lassemblage . Cpage ancestral de Chteauneuf du Pape rhabilit par Jacques Perrin, il est particulirement difficile travailler et ne peut spanouir que dans des conditions climatiques bien particulires. Mais quand on parvient le matriser, il offre au vin ce style unique, complexe, dune trs grande complexit aromatique avec des armes de fruits noirs, dpices et de cuir. Hommage Jacques Perrin se distingue par des tanins fins, nobles et lgants et ce parfait quilibre entre fracheur et concentration . Dune grande puret, chacun de ses millsimes mrissent lentement et voluent avec complexit grce un impressionnant potentiel de garde. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Hommage-Jacques-Perrin-BIO-ORGANIC-Chateauneuf-Pape-2020-155327.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Hommage-Jacques-Perrin-BIO-ORGANIC-Chateauneuf-Pape-2020-1D922A0A0.jpgHommage à Jacques Perrin (BIO-ORGANIC) - Châteauneuf du Pape 2020 QUANTITE LIMITEE 30 bts Affirmer sa singularit et sengager pour ses ides est un vritable mode de vie. En dfinissant de nouvelles frontires la manire dautres grands pionniers, Jacques Perrin a marqu lhistoire des grands vins. Pour clbrer la mmoire et lhritage de celui qui a faonn leur savoir-faire et orient leur philosophie, la 5me gnration de la Famille Perrin a cr cette cuve si personnelle et singulire, Hommage Jacques Perrin. Derrire son caractre la fois hors norme et exclusif , se cachent les secrets dun vin engag, porteur de vrit. Il porte en lui les racines, les origines du lieu o il est n de faon naturelle, sans filtre. Il est un vrai parti pris, un vin de convictions au caractre sans concession qui ne peut exister que dans les conditions idales permettant datteindre la vrit de ses origines, aux racines du got. Si Hommage Jacques Perrin est un Chteauneuf-du-Pape part entire, il en est cependant une interprtation, une vision particulire, dans le plus grand respect du terroir dont il est issu. A lorigine, un terroir remarquable, de trs vieilles vignes travailles de la manire la plus naturelle possible, selon les principes de la biodynamie chers Jacques Perrin pour en extraire lexpression la plus pure et la plus vraie. Sa signature stylistique unique est galement influence par un vrai parti pris, le choix d une dominante de Mourvdre dans lassemblage . Cpage ancestral de Chteauneuf du Pape rhabilit par Jacques Perrin, il est particulirement difficile travailler et ne peut spanouir que dans des conditions climatiques bien particulires. Mais quand on parvient le matriser, il offre au vin ce style unique, complexe, dune trs grande complexit aromatique avec des armes de fruits noirs, dpices et de cuir. Hommage Jacques Perrin se distingue par des tanins fins, nobles et lgants et ce parfait quilibre entre fracheur et concentration . 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Il porte en lui les racines, les origines du lieu o il est n de faon naturelle, sans filtre. Il est un vrai parti pris, un vin de convictions au caractre sans concession qui ne peut exister que dans les conditions idales permettant datteindre la vrit de ses origines, aux racines du got. Si Hommage Jacques Perrin est un Chteauneuf-du-Pape part entire, il en est cependant une interprtation, une vision particulire, dans le plus grand respect du terroir dont il est issu. A lorigine, un terroir remarquable, de trs vieilles vignes travailles de la manire la plus naturelle possible, selon les principes de la biodynamie chers Jacques Perrin pour en extraire lexpression la plus pure et la plus vraie. Sa signature stylistique unique est galement influence par un vrai parti pris, le choix d une dominante de Mourvdre dans lassemblage . Cpage ancestral de Chteauneuf du Pape rhabilit par Jacques Perrin, il est particulirement difficile travailler et ne peut spanouir que dans des conditions climatiques bien particulires. Mais quand on parvient le matriser, il offre au vin ce style unique, complexe, dune trs grande complexit aromatique avec des armes de fruits noirs, dpices et de cuir. Hommage Jacques Perrin se distingue par des tanins fins, nobles et lgants et ce parfait quilibre entre fracheur et concentration . 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Il porte en lui les racines, les origines du lieu o il est n de faon naturelle, sans filtre. Il est un vrai parti pris, un vin de convictions au caractre sans concession qui ne peut exister que dans les conditions idales permettant datteindre la vrit de ses origines, aux racines du got. Si Hommage Jacques Perrin est un Chteauneuf-du-Pape part entire, il en est cependant une interprtation, une vision particulire, dans le plus grand respect du terroir dont il est issu. A lorigine, un terroir remarquable, de trs vieilles vignes travailles de la manire la plus naturelle possible, selon les principes de la biodynamie chers Jacques Perrin pour en extraire lexpression la plus pure et la plus vraie. Sa signature stylistique unique est galement influence par un vrai parti pris, le choix d une dominante de Mourvdre dans lassemblage . Cpage ancestral de Chteauneuf du Pape rhabilit par Jacques Perrin, il est particulirement difficile travailler et ne peut spanouir que dans des conditions climatiques bien particulires. Mais quand on parvient le matriser, il offre au vin ce style unique, complexe, dune trs grande complexit aromatique avec des armes de fruits noirs, dpices et de cuir. Hommage Jacques Perrin se distingue par des tanins fins, nobles et lgants et ce parfait quilibre entre fracheur et concentration . Dune grande puret, chacun de ses millsimes mrissent lentement et voluent avec complexit grce un impressionnant potentiel de garde. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Hommage-Jacques-Perrin-BIO-ORGANIC-Chateauneuf-Pape-2021-155330.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Hommage-Jacques-Perrin-BIO-ORGANIC-Chateauneuf-Pape-2021-1D911A0A0.jpgHommage à Jacques Perrin (BIO-ORGANIC) - Châteauneuf du Pape 2021Affirmer sa singularit et sengager pour ses ides est un vritable mode de vie. En dfinissant de nouvelles frontires la manire dautres grands pionniers, Jacques Perrin a marqu lhistoire des grands vins. Pour clbrer la mmoire et lhritage de celui qui a faonn leur savoir-faire et orient leur philosophie, la 5me gnration de la Famille Perrin a cr cette cuve si personnelle et singulire, Hommage Jacques Perrin. Si Hommage Jacques Perrin est un Chteauneuf-du-Pape part entire, il en est cependant une interprtation, une vision particulire, dans le plus grand respect du terroir dont il est issu. A lorigine, un terroir remarquable, de trs vieilles vignes travailles de la manire la plus naturelle possible, selon les principes de la biodynamie chers Jacques Perrin pour en extraire lexpression la plus pure et la plus vraie. Sa signature stylistique unique est galement influence par un vrai parti pris, le choix dune dominante de Mourvdre dans lassemblage. Hommage Jacques Perrin se distingue par des tanins fins, nobles et lgants et ce parfait quilibre entre fracheur et concentration. Dune grande puret, chacun de ses millsimes mrissent lentement et voluent avec complexit grce un impressionnant potentiel de garde. Dcouvrez le domaine en images:https://www.youtube.com/watch?v=v2Je71BxDko Le millsime 2021 Conditions mtorologiques " Aprs plusieurs millsimes trs chauds, 2021 fut une anne plus frache, rappelant les millsimes que nous avons connus dans les annes 80 et 90. Il s'agit galement d'un millsime qui a mis en avant le rle du vigneron, o l'intervention humaine et les soins apports la vigne ont t dterminants pour la qualit du millsime. Marque par des alas climatiques, l'anne 2021 a exig des efforts constants de la part de nos travailleurs de la vigne. Leur vigilance et leur engagement ont port leurs fruits, offrant ainsi un millsime plein de promesses. L'anne avait bien commenc lorsque le vignoble a t touch par le gel au cours de la nuit du 7 au 8 avril, avec des tempratures aussi basses que -7 C. Le printemps a t pluvieux, suivi d'un t sec, mais sans vagues de chaleur ni tempratures excessives. Les prcipitations taient rgulires mais pas abondantes, ce qui a permis de maintenir un bon tat sanitaire des vignes. Les vendanges ont dbut le 30 aot. la fin de la vinification, les vins se rvlent trs frais, avec un bel quilibre entre l'alcool et l'acidit, ce qui laisse entrevoir un millsime prometteur. Grce aux efforts de nos quipes et leur travail mticuleux, les rendements sont suprieurs ce que l'on aurait pu esprer, avec une perte limite de seulement 20 % par rapport aux annes prcdentes. " - Charles Perrin Notes de dgustation Le millsime 2021 de Hommage Jacques Perrin sduit d'emble par ses armes magnifiques de fruits rouges, de figues, de poivre noir et d'pices. En bouche, il se montre rond et opulent, offrant une chair gnreuse et une intensit soutenue, le tout soutenu par une superbe structure minrale. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Hommage-Jacques-Perrin-BIO-ORGANIC-Chateauneuf-Pape-2021-155331.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Hommage-Jacques-Perrin-BIO-ORGANIC-Chateauneuf-Pape-2021-1D90BA0A0.jpgHommage à Jacques Perrin (BIO-ORGANIC) - Châteauneuf du Pape 2021Affirmer sa singularit et sengager pour ses ides est un vritable mode de vie. En dfinissant de nouvelles frontires la manire dautres grands pionniers, Jacques Perrin a marqu lhistoire des grands vins. Pour clbrer la mmoire et lhritage de celui qui a faonn leur savoir-faire et orient leur philosophie, la 5me gnration de la Famille Perrin a cr cette cuve si personnelle et singulire, Hommage Jacques Perrin. Si Hommage Jacques Perrin est un Chteauneuf-du-Pape part entire, il en est cependant une interprtation, une vision particulire, dans le plus grand respect du terroir dont il est issu. A lorigine, un terroir remarquable, de trs vieilles vignes travailles de la manire la plus naturelle possible, selon les principes de la biodynamie chers Jacques Perrin pour en extraire lexpression la plus pure et la plus vraie. Sa signature stylistique unique est galement influence par un vrai parti pris, le choix dune dominante de Mourvdre dans lassemblage. Hommage Jacques Perrin se distingue par des tanins fins, nobles et lgants et ce parfait quilibre entre fracheur et concentration. Dune grande puret, chacun de ses millsimes mrissent lentement et voluent avec complexit grce un impressionnant potentiel de garde. Dcouvrez le domaine en images:https://www.youtube.com/watch?v=v2Je71BxDko Le millsime 2021 Conditions mtorologiques " Aprs plusieurs millsimes trs chauds, 2021 fut une anne plus frache, rappelant les millsimes que nous avons connus dans les annes 80 et 90. Il s'agit galement d'un millsime qui a mis en avant le rle du vigneron, o l'intervention humaine et les soins apports la vigne ont t dterminants pour la qualit du millsime. Marque par des alas climatiques, l'anne 2021 a exig des efforts constants de la part de nos travailleurs de la vigne. Leur vigilance et leur engagement ont port leurs fruits, offrant ainsi un millsime plein de promesses. L'anne avait bien commenc lorsque le vignoble a t touch par le gel au cours de la nuit du 7 au 8 avril, avec des tempratures aussi basses que -7 C. Le printemps a t pluvieux, suivi d'un t sec, mais sans vagues de chaleur ni tempratures excessives. Les prcipitations taient rgulires mais pas abondantes, ce qui a permis de maintenir un bon tat sanitaire des vignes. Les vendanges ont dbut le 30 aot. la fin de la vinification, les vins se rvlent trs frais, avec un bel quilibre entre l'alcool et l'acidit, ce qui laisse entrevoir un millsime prometteur. Grce aux efforts de nos quipes et leur travail mticuleux, les rendements sont suprieurs ce que l'on aurait pu esprer, avec une perte limite de seulement 20 % par rapport aux annes prcdentes. " - Charles Perrin Notes de dgustation Le millsime 2021 de Hommage Jacques Perrin sduit d'emble par ses armes magnifiques de fruits rouges, de figues, de poivre noir et d'pices. En bouche, il se montre rond et opulent, offrant une chair gnreuse et une intensit soutenue, le tout soutenu par une superbe structure minrale. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Hommage-Jacques-Perrin-BIO-ORGANIC-Chateauneuf-Pape-2021-155332.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Hommage-Jacques-Perrin-BIO-ORGANIC-Chateauneuf-Pape-2021-1D90DA0A0.jpgHommage à Jacques Perrin (BIO-ORGANIC) - Châteauneuf du Pape 2021Affirmer sa singularit et sengager pour ses ides est un vritable mode de vie. En dfinissant de nouvelles frontires la manire dautres grands pionniers, Jacques Perrin a marqu lhistoire des grands vins. Pour clbrer la mmoire et lhritage de celui qui a faonn leur savoir-faire et orient leur philosophie, la 5me gnration de la Famille Perrin a cr cette cuve si personnelle et singulire, Hommage Jacques Perrin. Si Hommage Jacques Perrin est un Chteauneuf-du-Pape part entire, il en est cependant une interprtation, une vision particulire, dans le plus grand respect du terroir dont il est issu. A lorigine, un terroir remarquable, de trs vieilles vignes travailles de la manire la plus naturelle possible, selon les principes de la biodynamie chers Jacques Perrin pour en extraire lexpression la plus pure et la plus vraie. Sa signature stylistique unique est galement influence par un vrai parti pris, le choix dune dominante de Mourvdre dans lassemblage. Hommage Jacques Perrin se distingue par des tanins fins, nobles et lgants et ce parfait quilibre entre fracheur et concentration. Dune grande puret, chacun de ses millsimes mrissent lentement et voluent avec complexit grce un impressionnant potentiel de garde. Dcouvrez le domaine en images:https://www.youtube.com/watch?v=v2Je71BxDko Le millsime 2021 Conditions mtorologiques " Aprs plusieurs millsimes trs chauds, 2021 fut une anne plus frache, rappelant les millsimes que nous avons connus dans les annes 80 et 90. Il s'agit galement d'un millsime qui a mis en avant le rle du vigneron, o l'intervention humaine et les soins apports la vigne ont t dterminants pour la qualit du millsime. Marque par des alas climatiques, l'anne 2021 a exig des efforts constants de la part de nos travailleurs de la vigne. Leur vigilance et leur engagement ont port leurs fruits, offrant ainsi un millsime plein de promesses. L'anne avait bien commenc lorsque le vignoble a t touch par le gel au cours de la nuit du 7 au 8 avril, avec des tempratures aussi basses que -7 C. Le printemps a t pluvieux, suivi d'un t sec, mais sans vagues de chaleur ni tempratures excessives. Les prcipitations taient rgulires mais pas abondantes, ce qui a permis de maintenir un bon tat sanitaire des vignes. Les vendanges ont dbut le 30 aot. la fin de la vinification, les vins se rvlent trs frais, avec un bel quilibre entre l'alcool et l'acidit, ce qui laisse entrevoir un millsime prometteur. Grce aux efforts de nos quipes et leur travail mticuleux, les rendements sont suprieurs ce que l'on aurait pu esprer, avec une perte limite de seulement 20 % par rapport aux annes prcdentes. " - Charles Perrin Notes de dgustation Le millsime 2021 de Hommage Jacques Perrin sduit d'emble par ses armes magnifiques de fruits rouges, de figues, de poivre noir et d'pices. En bouche, il se montre rond et opulent, offrant une chair gnreuse et une intensit soutenue, le tout soutenu par une superbe structure minrale. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Hommage-Jacques-Perrin-BIO-ORGANIC-Chateauneuf-Pape-2021-155333.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Hommage-Jacques-Perrin-BIO-ORGANIC-Chateauneuf-Pape-2021-1D910A0A0.jpgHommage à Jacques Perrin (BIO-ORGANIC) - Châteauneuf du Pape 2021Affirmer sa singularit et sengager pour ses ides est un vritable mode de vie. En dfinissant de nouvelles frontires la manire dautres grands pionniers, Jacques Perrin a marqu lhistoire des grands vins. Pour clbrer la mmoire et lhritage de celui qui a faonn leur savoir-faire et orient leur philosophie, la 5me gnration de la Famille Perrin a cr cette cuve si personnelle et singulire, Hommage Jacques Perrin. Si Hommage Jacques Perrin est un Chteauneuf-du-Pape part entire, il en est cependant une interprtation, une vision particulire, dans le plus grand respect du terroir dont il est issu. A lorigine, un terroir remarquable, de trs vieilles vignes travailles de la manire la plus naturelle possible, selon les principes de la biodynamie chers Jacques Perrin pour en extraire lexpression la plus pure et la plus vraie. Sa signature stylistique unique est galement influence par un vrai parti pris, le choix dune dominante de Mourvdre dans lassemblage. Hommage Jacques Perrin se distingue par des tanins fins, nobles et lgants et ce parfait quilibre entre fracheur et concentration. Dune grande puret, chacun de ses millsimes mrissent lentement et voluent avec complexit grce un impressionnant potentiel de garde. Dcouvrez le domaine en images:https://www.youtube.com/watch?v=v2Je71BxDko Le millsime 2021 Conditions mtorologiques " Aprs plusieurs millsimes trs chauds, 2021 fut une anne plus frache, rappelant les millsimes que nous avons connus dans les annes 80 et 90. Il s'agit galement d'un millsime qui a mis en avant le rle du vigneron, o l'intervention humaine et les soins apports la vigne ont t dterminants pour la qualit du millsime. Marque par des alas climatiques, l'anne 2021 a exig des efforts constants de la part de nos travailleurs de la vigne. Leur vigilance et leur engagement ont port leurs fruits, offrant ainsi un millsime plein de promesses. L'anne avait bien commenc lorsque le vignoble a t touch par le gel au cours de la nuit du 7 au 8 avril, avec des tempratures aussi basses que -7 C. Le printemps a t pluvieux, suivi d'un t sec, mais sans vagues de chaleur ni tempratures excessives. Les prcipitations taient rgulires mais pas abondantes, ce qui a permis de maintenir un bon tat sanitaire des vignes. Les vendanges ont dbut le 30 aot. la fin de la vinification, les vins se rvlent trs frais, avec un bel quilibre entre l'alcool et l'acidit, ce qui laisse entrevoir un millsime prometteur. Grce aux efforts de nos quipes et leur travail mticuleux, les rendements sont suprieurs ce que l'on aurait pu esprer, avec une perte limite de seulement 20 % par rapport aux annes prcdentes. " - Charles Perrin Notes de dgustation Le millsime 2021 de Hommage Jacques Perrin sduit d'emble par ses armes magnifiques de fruits rouges, de figues, de poivre noir et d'pices. En bouche, il se montre rond et opulent, offrant une chair gnreuse et une intensit soutenue, le tout soutenu par une superbe structure minrale. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Guigal-Mouline-Cote-Rotie-2018-155334.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Guigal-Landonne-Cote-Rotie-2018-155335.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Guigal-Turque-Cote-Rotie-2018-155336.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Baronarques-Blanc-Limoux-2021-155337.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Baronarques-Blanc-Limoux-2021-1D91AA0A0.jpgBaronarques Blanc - Limoux 2021 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Armagnac-Vieille-Reserve-Lafite-43-155338.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Cognac-Tres-Vieille-Reserve-Lafite-155339.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Cognac-Tres-Vieille-Reserve-Lafite-1D918A0A0.jpgCognac "Très Vieille Réserve" de Lafite - Cognac https://www.moncopaincaviste.com/fr/Sassicaia-Bolgheri-2020-155340.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Sassicaia-Bolgheri-2020-1D8F5A0A0.jpgSassicaia - Bolgheri 2020C'est dans les annes 20 que le marquis Mario Incisa della Rochetta eu l'ide de planter dans sa proprit familiale de la Rochetta des cpages d'origine franaise. En effet a l'poque l'aristocratie italienne ne reconnaissait qu'un seul type de vins de qualit: les vins de bordeaux. Ce eprojet pris forme en 1940, aprs plusieurs test d'introduction de cpages trangers le marquis ralisa que le cabernet sauvignon tait la varit idale pour son projet. Les terres toscanes de son domaine prsentaient en effet de trs fortes similitudes avec les graves profondes du Mdoc. Jusqu'en 1968 la production est reste confidentielle et personnelle. La premire introduction sur le march fut faite en 1968. Ainsi vint la conscration pour ce vin d'exception. Depuis les techniques de vinification se sont grandement perfectionnes: chai thermorgul, cuve en inox, vieillissement en fts de chne franais... https://www.moncopaincaviste.com/fr/Caiarossa-BIO-ORGANIC-Toscana-IGT-2020-155341.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Caiarossa-BIO-ORGANIC-Toscana-IGT-2020-1D96CA0A0.jpgCaiarossa (BIO-ORGANIC) - Toscana IGT 2020 Caiarossa, un vin toscan l'assemblage unique L'me du domaine. Un assemblage original de nos 7 diffrents cpages qui reflte l'identit de Caiarossa et la complexit de son terroir exceptionnel. La proprit cultive ses vignes selon les principes biodynamiques et en agriculture biologique depuis 1998. Depuis 2004, elle fait partie de la famille Albada Jelgersma, qui possde galement un domaine viticole historique Bordeaux - le Chteau Giscours Margaux. Elle s'tend sur environ 110 hectares, dont 31 pour les vignes qui sont rpartis en 47 parcelles, avec pas moins de 10 cpages diffrents. Les vignobles constituent une vritable mosaque parfaitement adapte aux typicit de sols, d'altitude et d'exposition. Les hectares restants abritent le maquis mditerranen et environ 500 oliviers. Le chai a t construit en s'inspirant des principes du Feng Shui qui ont guid les choix de forme et d'exposition mais galement des matriaux et des couleurs. Depuis 2016, la cave fait partie du projet Toscana Wine Architecture , qui relie 14 caves toscanes choisies pour leurs particularits architecturales. Le millsime 2020 Conditions mtorologiques Les tempratures hivernales furent douces, avec un dbut de printemps frais suivi d'avril et mai affichant des tempratures suprieures la normale. Aprs des prcipitations importantes dbut juin, l't s'est poursuivi sans pluie mais avec des nuits fraches et des tempratures maximales moyennes. Un ciel clair et lumineux a marqu la saison estivale jusqu' la fin aot, moment o des pluies significatives ont redonn de la vitalit aux plantes et permis aux raisins de mrir correctement. En 2020, la maturit des raisins est homogne et ils prsentent des tanins de grande qualit. Les vendanges ont t plus courtes que d'habitude, allant de la fin aot jusqu'au 22 septembre. Notes de dgustation Une robe rubis profonde et lumineuse. Au nez, le Caiarossa 2020 offre des notes florales dlicates de rose et de violette, avec des fruits rouges fermes et une touche de poivre rose et de rglisse. Le vin est raffin en bouche, avec des tanins soyeux qui crent un quilibre parfait avec la fracheur, assurant une finale longue et persistante. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Solaia-Toscana-IGT-2005-155342.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Solaia-Toscana-IGT-2005-1D917A0A0.jpgSolaia - Toscana IGT 2005 Solaia, la Toscane dans toute sa splendeur Tenuta Tignanello se trouve au cur du Chianti Classico, dans les collines vallonnes entre les valles fluviales de Greve et de Pesa. Il s'tend sur une superficie de 319 hectares (788 acres), dont 127 (313 acres) sont consacrs la culture de la vigne. Les deux vins emblmatiques du domaine, Solaia et Tignanello, ont t dfinis par la presse internationale comme fgurant " parmi les vins les plus influents de l'histoire de la viticulture italienne ". Selon Marchesi Antinori, Solaia et Tignanello sont un dfi permanent et une passion sans fin. Le vignoble de Solaia s'tend sur une superficie d'environ 20 hectares, une altitude comprise entre 350 et 400 mtres au-dessus du niveau de la mer (1148-1312 pieds), orient sud-ouest, sur des sols rocheux calcaires. La famille Antinori a produit ce vin pour la premire fois avec le millsime 1978. Solaia n'est produit que dans des millsimes exceptionnels et n'a pas t produit en 1980, 1981, 1983, 1984 et 1992. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Solaia-Toscana-IGT-2017-155343.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Solaia-Toscana-IGT-2017-1D957A0A0.jpgSolaia - Toscana IGT 2017 Historical data The Solaia vineyard extends over an area of approximately 20 hectares (49 acres) at an altitude between 350 and 400 meters above sea level (1148-1312 feet), facing south-west, on calcareous rocky soils rich in very fine gravel (scheletro) and marl and limestone (Galestro) located on the Tignanello estate. The Antinori family produced this wine for the first time with the 1978 vintage. Original grape variety ratios were 80% Cabernet Sauvignon and 20% Cabernet Franc. This same blend was replicated in 1979 while for the following vintages 20% Sangiovese was added and some other adjustments were made to the ratio of Cabernet Sauvignon and Cabernet Franc, until its final blend emerged. Solaia is only made in exceptional vintages and was not produced in 1980, 1981, 1983, 1984 and 1992. The winemakers notes The 2017 vintage will be remembered for its unusual weather conditions, marked by lower yields and relatively dry climate trends. In vintages as peculiar as this one, experience and a thorough understanding of the vineyard play an even more important role. If the 2016 vintage is timid and introverted, Solaia 2017 expresses right away its outgoing personality. Rich, intense and mouth-filling it preserves the elegance and balance that have always defined Solaias unique style. Tasting notes Solaia 2017 is an intense, deep ruby red color. Its nose is impressive with intense notes of dark, ripe fruit with scents of blackberries, black currants with balsamic hints of fresh mint and myrtle. Its bouquet is completed by refined spicy aromas of white pepper, toasted cinnamon and cocoa powder. Its palate is rich and mouth-filling; soft, velvety, vibrant tannins impart a lengthy finish and persistent aftertaste where toasty notes reappear and accent the finish. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Bibi-Graetz-Testamatta-Toscana-IGT-2012-155344.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Bibi-Graetz-Testamatta-Toscana-IGT-2012-1D926A0A0.jpgBibi Graetz - Testamatta - Toscana IGT 2012 "To celebrate and honour the upcoming year of Dragon, directly from my historical library I have selected one of the best vintages of Testamatta and Colore 2012, choosing the one that would better enclose the characteristics of the Dragon. Specifically for this occasion my art is inspired by the Chinese tradition for the first time in my newly designed labels of the two iconic wines of 2012 another notable Dragon year." https://www.moncopaincaviste.com/fr/Bibi-Graetz-Testamatta-Toscana-IGT-2013-155345.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Bibi-Graetz-Testamatta-Toscana-IGT-2013-1D91BA0A0.jpgBibi Graetz - Testamatta - Toscana IGT 2013 Bibi Graetz, le Sangiovese dans toute sa splendeur En deux dcennies, depuis la sortie de son premier millsime, Bibi Graetz est devenu l'une des toiles montantes de la viticulture toscane, et ce principalement grce la superbe qualit de son sangiovese pur. Bibi Graetz puise son essence dans de vieilles vignes, qui donnent ses grands vins rouges de la profondeur et de l'me. Les raisins sont cultivs sur les collines au-dessus de Florence et proviennent des meilleurs sites de la rgion du Chianti Classico, comme Montefili et Lamole. "Testamatta" - "tte folle" en italien - est le meilleur mot pour dcrire Bibi Graetz : une personne positive, crative et passionne. Le vin Testamatta exprime la puret, la minralit et la transparence du Sangiovese issu de vieilles vignes au sommet de collines caractrises par des sols riches en pierres. Un Supertoscan fait avec 100% de Sangiovese, rsultat de la combinaison de la tradition et de la crativit. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Bibi-Graetz-Testamatta-Toscana-IGT-2020-155346.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Bibi-Graetz-Testamatta-Toscana-IGT-2020-1D92AA0A0.jpgBibi Graetz - Testamatta - Toscana IGT 2020 Bibi Graetz, le Sangiovese dans toute sa splendeur En deux dcennies, depuis la sortie de son premier millsime, Bibi Graetz est devenu l'une des toiles montantes de la viticulture toscane, et ce principalement grce la superbe qualit de son sangiovese pur. Bibi Graetz puise son essence dans de vieilles vignes, qui donnent ses grands vins rouges de la profondeur et de l'me. Les raisins sont cultivs sur les collines au-dessus de Florence et proviennent des meilleurs sites de la rgion du Chianti Classico, comme Montefili et Lamole. "Testamatta" - "tte folle" en italien - est le meilleur mot pour dcrire Bibi Graetz : une personne positive, crative et passionne. Le vin Testamatta exprime la puret, la minralit et la transparence du Sangiovese issu de vieilles vignes au sommet de collines caractrises par des sols riches en pierres. Un Supertoscan fait avec 100% de Sangiovese, rsultat de la combinaison de la tradition et de la crativit. Millsime 2020 Bibi Graetz vous parle de ce millsime : https://youtu.be/AUGM1eLIQwY Trois nouveaux lments caractrisent le millsime 2020. Le premier est le climat. Nos meilleurs vignobles ne se sont jamais aussi bien exprims qu'en 2020. Le nouveau vignoble d'Olmo a apport une incroyable fracheur aux vins avec son terroir magique 420m d'altitude. Le troisime lment est la nouvelle cave de Fiesole qui nous a permis de travailler de manire plus prcise et plus confortable. Nous avons maintenant tous les outils ncessaires pour crer les Testamatta et Colore que nous voulons. Notes de dgustation "2020 est l'anne du destin ! C'est comme quand toutes les toiles sont alignes, toutes les plantes sont alignes. Ce que j'aime vraiment du fruit de Testamatta, c'est cette incroyable sensation de fraises mlange un arme de vanille, une sorte de crme fouette aux fraises ! C'est une fracheur incroyable, c'est la vraie beaut de Testamatta 2020. C'est le plus haut niveau de perfection jamais atteint." Bibi Graetz https://www.moncopaincaviste.com/fr/Bibi-Graetz-Testamatta-Toscana-IGT-2021-155347.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Bibi-Graetz-Testamatta-Toscana-IGT-2021-1D927A0A0.jpgBibi Graetz - Testamatta - Toscana IGT 2021 Bibi Graetz, le Sangiovese dans toute sa splendeur En deux dcennies, depuis la sortie de son premier millsime, Bibi Graetz est devenu l'une des toiles montantes de la viticulture toscane, et ce principalement grce la superbe qualit de son sangiovese pur. Bibi Graetz puise son essence dans de vieilles vignes, qui donnent ses grands vins rouges de la profondeur et de l'me. Les raisins sont cultivs sur les collines au-dessus de Florence et proviennent des meilleurs sites de la rgion du Chianti Classico, comme Montefili et Lamole. "Testamatta" - "tte folle" en italien - est le meilleur mot pour dcrire Bibi Graetz : une personne positive, crative et passionne. Testamatta exprime la puret, la minralit et la transparence du Sangiovese issu de vieilles vignes au sommet de collines caractrises par des sols riches en pierres. Un Supertoscan fait avec 100% de Sangiovese, rsultat de la combinaison de la tradition et de la crativit. Le millsime 2021 Conditions mtorologiques En Toscane, on se souviendra du millsime 2021 comme un millsime de puissance. Les raisins taient si petits et concentrs mais d'une beaut arienne. Ce millsime es un mlange entre 2015 et 2020. D'un ct, on retrouve le caractre que nous avons dvelopp au fil des annes, avec une fracheur vritablement dominante, et de l'autre, une opulence, une gnrosit, une ct "charnu" dans le vin. La saison a dbut avec un hiver doux et pluvieux. Aprs quelques tempratures plus fraches en avril, le printemps s'est poursuivi de manire favorable grce aux pluies du mois de mai, qui ont assur l'approvisionnement en eau. De plus, les tempratures leves et les conditions mtorologiques sches en aot ont favoris la maturit phnolique. Les vignes ont donn une rcolte magnifique, aide par quelques prcipitations et des tempratures plus fraches en septembre. Notes de dgustation "2021, c'est un succs ! Le terme appropri pour dcrire Testamatta, je pense, est le mot "charnu". Je dis "charnu" parce qu'il y a une combinaison de rondeur, de clart et de fracheur. C'est un peu comme lorsque vous prenez un steak de buf de Kobe, que vous le coupez et que vous le mettez sur le feu... et il fond littralement. Cette belle graisse, qui est la chose la plus extraordinaire au monde, associe la transparence et la fracheur des fruits rouges. Cette combinaison dans Testamatta est vraiment magique. " - Bibi Graetz https://www.moncopaincaviste.com/fr/Bibi-Graetz-Colore-Toscana-IGT-2003-155348.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Bibi-Graetz-Colore-Toscana-IGT-2003-1D923A0A0.jpgBibi Graetz - Colore - Toscana IGT 2003 Bibi Graetz, le Sangiovese dans toute sa splendeur En deux dcennies, depuis la sortie de son premier millsime, Bibi Graetz est devenu l'une des toiles montantes de la viticulture toscane, et ce principalement grce la superbe qualit de son sangiovese pur. Bibi Graetz puise son essence dans de vieilles vignes, qui donnent ses grands vins rouges de la profondeur et de l'me. Les raisins sont cultivs sur les collines au-dessus de Florence et proviennent des meilleurs sites de la rgion du Chianti Classico, comme Montefili et Lamole. Colore est la plus haute expression du rve de Bibi Graetz, provenant de trs vieux vignobles de Sangiovese. Des sols pauvres mlangs du sable et de la pierre et une altitude leve crent le terroir parfait pour un vin qui en dit long sur la Toscane et son got d'antan. Seuls les quelques meilleurs fts produiront du Colore. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Bibi-Graetz-Colore-Toscana-IGT-2008-155349.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Bibi-Graetz-Colore-Toscana-IGT-2008-1D920A0A0.jpgBibi Graetz - Colore - Toscana IGT 2008 Bibi Graetz, le Sangiovese dans toute sa splendeur En deux dcennies, depuis la sortie de son premier millsime, Bibi Graetz est devenu l'une des toiles montantes de la viticulture toscane, et ce principalement grce la superbe qualit de son sangiovese pur. Bibi Graetz puise son essence dans de vieilles vignes, qui donnent ses grands vins rouges de la profondeur et de l'me. Les raisins sont cultivs sur les collines au-dessus de Florence et proviennent des meilleurs sites de la rgion du Chianti Classico, comme Montefili et Lamole. Colore est la plus haute expression du rve de Bibi Graetz, provenant de trs vieux vignobles de Sangiovese. Des sols pauvres mlangs du sable et de la pierre et une altitude leve crent le terroir parfait pour un vin qui en dit long sur la Toscane et son got d'antan. Seuls les quelques meilleurs fts produiront du Colore. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Bibi-Graetz-Colore-Toscana-IGT-2020-155350.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Bibi-Graetz-Colore-Toscana-IGT-2020-1D942A0A0.jpgBibi Graetz - Colore - Toscana IGT 2020 Bibi Graetz, le Sangiovese dans toute sa splendeur En deux dcennies, depuis la sortie de son premier millsime, Bibi Graetz est devenu l'une des toiles montantes de la viticulture toscane, et ce principalement grce la superbe qualit de son sangiovese pur. Bibi Graetz puise son essence dans de vieilles vignes, qui donnent ses grands vins rouges de la profondeur et de l'me. Les raisins sont cultivs sur les collines au-dessus de Florence et proviennent des meilleurs sites de la rgion du Chianti Classico, comme Montefili et Lamole. Colore est la plus haute expression du rve de Bibi Graetz, provenant de trs vieux vignobles de Sangiovese. Des sols pauvres mlangs du sable et de la pierre et une altitude leve crent le terroir parfait pour un vin qui en dit long sur la Toscane et son got d'antan. Seuls les quelques meilleurs fts produiront du Colore. Millsime 2020 Bibi Graetz vous parle de ce millsime : https://youtu.be/AUGM1eLIQwY Trois nouveaux lments caractrisent le millsime 2020. Le premier est le climat. Nos meilleurs vignobles ne se sont jamais aussi bien exprims qu'en 2020. Le nouveau vignoble d'Olmo a apport une incroyable fracheur aux vins avec son terroir magique 420m d'altitude. Le troisime lment est la nouvelle cave de Fiesole qui nous a permis de travailler de manire plus prcise et plus confortable. Nous avons maintenant tous les outils ncessaires pour crer les Testamatta et Colore que nous voulons. Notes de dgustation "Colore est mon premier amour, mon amour pour les vieilles vignes qui produisent des vins incroyables et de classe mondiale. Le climat en 2020 a t plus chaud que d'habitude et nous a donn un millsime puissant. La combinaison entre nos vieilles vignes, la haute altitude et l'exposition a cr un effet magique. Un vin la tension parfaite et vivante o la puissance du millsime danse harmonieusement avec l'lgance de nos vignes. Nous avons boucl la boucle, je pense que cette anne nous avons fait le meilleur Colore que nous ayons jamais fait" Bibi Graetz https://www.moncopaincaviste.com/fr/Castellare-di-Castellina-Sodi-San-Niccolo-Toscana-IGT-2018-155351.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Castellare-di-Castellina-Sodi-San-Niccolo-Toscana-IGT-2018-1D934A0A0.jpgCastellare di Castellina - I Sodi di San Niccolo - Toscana IGT 2018 C'est une histoire de grands vins crite par Paolo Panerai : journaliste, diteur et passionn de vin qui, depuis la fin des annes 70 jusqu' aujourd'hui, a cr le groupe Domini Castellare di Castellina qui compte aujourd'hui quatre prestigieuses proprits, dont la premire et historique Castellare di Castellina , dirige depuis 1979 dans le Chianti et Rocca di Frassinello , une joint-venture avec Chteau Lafite Rothschild. Quatre domaines superviss par l'un des plus importants nologues d'Italie, Alessandro Cellai, fier disciple de Giacomo Tachis, le plus grand winemaker italien. Une combinaison gagnante qui a donn naissance une large gamme de vins prims. Le vin phare de Castellare, I Sodi di S. Niccol a, en effet, t le premier vin italien figurer en 1988 dans le Top 100 du Wine Spectator avec le millsime 1985 ; puis de nouveau en 1989 avec le millsime 1986. De plus, il a rcemment remport le titre de meilleur vin rouge italien deux reprises, d'abord avec le millsime 2013 puis avec le 2016, en additionnant les scores des critiques italiens et trangers. I Sodi di S. Niccol di Castellare di Castellina est l'un des rares Super Toscans italiens produit exclusivement avec des vignes indignes : 85 % Sangioveto et 15 % Malvasia Nera. L'origine du nom drive du mot utilis par les paysans toscans pour dcrire ces terres qui devaient tre travailles la main, tant trop dures (en italien sodi ) ou trop escarpes pour permettre l'utilisation de boeufs. San Niccol, d'autre part, est le nom de l'glise du XIVe sicle qui s'lve sur la proprit de Castellare autour de laquelle se trouvent les vignobles. Sur l'tiquette, les oiseaux emblmatiques, qui ont toujours t prsents sur les vins rouges de Castellare, sont un symbole de l'engagement quotidien pour une viticulture durable que l'entreprise poursuit depuis plus de 40 ans. Issu de la runion de quatre domaines, Castellare di Castellina couvre un total de 80 hectares. Le vignoble occupe 33 hectares sur les flancs d'un amphithtre naturel orient sud-est, une altitude moyenne de 370 mtres au-dessus du niveau de la mer. Conditions du millsime La saison 2018 a dbut par un dbourrement prcoce d des tempratures suprieures la moyenne en mars et avril, suivi d'un mois de mai assez pluvieux. En gnral, tout le printemps dans le Chianti Classico a t caractris par des tempratures infrieures de 3 4 la moyenne de la priode, tandis que l't a t tout fait normal. Un magnifique mois de septembre, avec une succession de journes ensoleilles et une importante amplitude thermique entre le jour et la nuit, a permis d'atteindre une parfaite maturit phnolique et aromatique des raisins. Notes de dgustation "I Sodi di S. Niccol 2018 se distingue par une grande intensit olfactive et une texture dense et lgante de tanins doux, soutenue par l'acidit du Sangioveto, encore plus marque en cette anne frache qui a rendu la gorge particulirement agrable et croquante, avec un finale longue et persistante. Prt immdiatement et en mme temps adapt un trs long vieillissement ". Alessandro Cellai, Winemaker https://www.moncopaincaviste.com/fr/Castellare-di-Castellina-Sodi-San-Niccolo-Toscana-IGT-2018-155352.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Castellare-di-Castellina-Sodi-San-Niccolo-Toscana-IGT-2018-1D92EA0A0.jpgCastellare di Castellina - I Sodi di San Niccolo - Toscana IGT 2018 C'est une histoire de grands vins crite par Paolo Panerai : journaliste, diteur et passionn de vin qui, depuis la fin des annes 70 jusqu' aujourd'hui, a cr le groupe Domini Castellare di Castellina qui compte aujourd'hui quatre prestigieuses proprits, dont la premire et historique Castellare di Castellina , dirige depuis 1979 dans le Chianti et Rocca di Frassinello , une joint-venture avec Chteau Lafite Rothschild. Quatre domaines superviss par l'un des plus importants nologues d'Italie, Alessandro Cellai, fier disciple de Giacomo Tachis, le plus grand winemaker italien. Une combinaison gagnante qui a donn naissance une large gamme de vins prims. Le vin phare de Castellare, I Sodi di S. Niccol a, en effet, t le premier vin italien figurer en 1988 dans le Top 100 du Wine Spectator avec le millsime 1985 ; puis de nouveau en 1989 avec le millsime 1986. De plus, il a rcemment remport le titre de meilleur vin rouge italien deux reprises, d'abord avec le millsime 2013 puis avec le 2016, en additionnant les scores des critiques italiens et trangers. I Sodi di S. Niccol di Castellare di Castellina est l'un des rares Super Toscans italiens produit exclusivement avec des vignes indignes : 85 % Sangioveto et 15 % Malvasia Nera. L'origine du nom drive du mot utilis par les paysans toscans pour dcrire ces terres qui devaient tre travailles la main, tant trop dures (en italien sodi ) ou trop escarpes pour permettre l'utilisation de boeufs. San Niccol, d'autre part, est le nom de l'glise du XIVe sicle qui s'lve sur la proprit de Castellare autour de laquelle se trouvent les vignobles. Sur l'tiquette, les oiseaux emblmatiques, qui ont toujours t prsents sur les vins rouges de Castellare, sont un symbole de l'engagement quotidien pour une viticulture durable que l'entreprise poursuit depuis plus de 40 ans. Issu de la runion de quatre domaines, Castellare di Castellina couvre un total de 80 hectares. Le vignoble occupe 33 hectares sur les flancs d'un amphithtre naturel orient sud-est, une altitude moyenne de 370 mtres au-dessus du niveau de la mer. Conditions du millsime La saison 2018 a dbut par un dbourrement prcoce d des tempratures suprieures la moyenne en mars et avril, suivi d'un mois de mai assez pluvieux. En gnral, tout le printemps dans le Chianti Classico a t caractris par des tempratures infrieures de 3 4 la moyenne de la priode, tandis que l't a t tout fait normal. Un magnifique mois de septembre, avec une succession de journes ensoleilles et une importante amplitude thermique entre le jour et la nuit, a permis d'atteindre une parfaite maturit phnolique et aromatique des raisins. Notes de dgustation "I Sodi di S. Niccol 2018 se distingue par une grande intensit olfactive et une texture dense et lgante de tanins doux, soutenue par l'acidit du Sangioveto, encore plus marque en cette anne frache qui a rendu la gorge particulirement agrable et croquante, avec un finale longue et persistante. Prt immdiatement et en mme temps adapt un trs long vieillissement ". Alessandro Cellai, Winemaker https://www.moncopaincaviste.com/fr/Castellare-di-Castellina-Sodi-San-Niccolo-Toscana-IGT-2018-155353.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Castellare-di-Castellina-Sodi-San-Niccolo-Toscana-IGT-2018-1D930A0A0.jpgCastellare di Castellina - I Sodi di San Niccolo - Toscana IGT 2018 C'est une histoire de grands vins crite par Paolo Panerai : journaliste, diteur et passionn de vin qui, depuis la fin des annes 70 jusqu' aujourd'hui, a cr le groupe Domini Castellare di Castellina qui compte aujourd'hui quatre prestigieuses proprits, dont la premire et historique Castellare di Castellina , dirige depuis 1979 dans le Chianti et Rocca di Frassinello , une joint-venture avec Chteau Lafite Rothschild. Quatre domaines superviss par l'un des plus importants nologues d'Italie, Alessandro Cellai, fier disciple de Giacomo Tachis, le plus grand winemaker italien. Une combinaison gagnante qui a donn naissance une large gamme de vins prims. Le vin phare de Castellare, I Sodi di S. Niccol a, en effet, t le premier vin italien figurer en 1988 dans le Top 100 du Wine Spectator avec le millsime 1985 ; puis de nouveau en 1989 avec le millsime 1986. De plus, il a rcemment remport le titre de meilleur vin rouge italien deux reprises, d'abord avec le millsime 2013 puis avec le 2016, en additionnant les scores des critiques italiens et trangers. I Sodi di S. Niccol di Castellare di Castellina est l'un des rares Super Toscans italiens produit exclusivement avec des vignes indignes : 85 % Sangioveto et 15 % Malvasia Nera. L'origine du nom drive du mot utilis par les paysans toscans pour dcrire ces terres qui devaient tre travailles la main, tant trop dures (en italien sodi ) ou trop escarpes pour permettre l'utilisation de boeufs. San Niccol, d'autre part, est le nom de l'glise du XIVe sicle qui s'lve sur la proprit de Castellare autour de laquelle se trouvent les vignobles. Sur l'tiquette, les oiseaux emblmatiques, qui ont toujours t prsents sur les vins rouges de Castellare, sont un symbole de l'engagement quotidien pour une viticulture durable que l'entreprise poursuit depuis plus de 40 ans. Issu de la runion de quatre domaines, Castellare di Castellina couvre un total de 80 hectares. Le vignoble occupe 33 hectares sur les flancs d'un amphithtre naturel orient sud-est, une altitude moyenne de 370 mtres au-dessus du niveau de la mer. Conditions du millsime La saison 2018 a dbut par un dbourrement prcoce d des tempratures suprieures la moyenne en mars et avril, suivi d'un mois de mai assez pluvieux. En gnral, tout le printemps dans le Chianti Classico a t caractris par des tempratures infrieures de 3 4 la moyenne de la priode, tandis que l't a t tout fait normal. Un magnifique mois de septembre, avec une succession de journes ensoleilles et une importante amplitude thermique entre le jour et la nuit, a permis d'atteindre une parfaite maturit phnolique et aromatique des raisins. Notes de dgustation "I Sodi di S. Niccol 2018 se distingue par une grande intensit olfactive et une texture dense et lgante de tanins doux, soutenue par l'acidit du Sangioveto, encore plus marque en cette anne frache qui a rendu la gorge particulirement agrable et croquante, avec un finale longue et persistante. Prt immdiatement et en mme temps adapt un trs long vieillissement ". Alessandro Cellai, Winemaker https://www.moncopaincaviste.com/fr/Castellare-di-Castellina-Sodi-San-Niccolo-Toscana-IGT-2019-155354.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Castellare-di-Castellina-Sodi-San-Niccolo-Toscana-IGT-2019-1D966A0A0.jpgCastellare di Castellina - I Sodi di San Niccolo - Toscana IGT 2019 Castellare di Castellina I Sodi S. Niccol, un Supertoscan historique Le groupe Domini Castellare di Castellina a t cr la fin des annes 70 par Paolo Panerai et comprend aujourd'hui quatre prestigieuses proprits telles que l'historique Castellare di Castellina in Chianti et Rocca di Frassinello , une joint-venture avec Chteau Lafite Rothschild. Toutes les caves sont supervises par Alessandro Cellai qui a t form par Giacomo Tachis, le clbre winemaker italien. Cette combinaison gagnante a donn naissance une large gamme de vins prims. Rcemment, le vin phare de Castellare, I Sodi di S. Niccol, a t nomm par Wine Spectator-OperaWine 2021 parmi les 34 meilleures proprits en Italie qui "produisent des vins de classe internationale; sont leaders dans leurs rgions ; et tmoignent de la diversit, de l'hritage et de l'authenticit qui sont les caractristiques du vin italien". Le vignoble de Castellare di Castellina s'tend sur 33 hectares sur les pentes d'un amphithtre naturel orient vers le sud-est, une hauteur moyenne de 370 mtres au-dessus du niveau de la mer. Ici, la philosophie de production repose sur la tradition, l'innovation et le respect de l'environnement. Castellare di Castellina I Sodi di S. Niccol est l'un des rares Supertuscan italiens produit exclusivement partir des vignes autochtones : 85% Sangioveto et 15% Malvasia Nera. Sur l'tiquette, l'oiseau emblmatique, toujours prsent sur les vins rouges de Castellare, est le symbole de l'engagement quotidien en faveur d'une viticulture durable que la cave mne depuis plus de 40 ans. Le millsime 2019 Le millsime 2019, malgr les proccupations initiales lies au climat trs variable, s'est avr tre l'un des meilleurs de ces dernires annes. "I Sodi di S. Niccol 2019 se caractrise par une grande intensit olfactive et une texture dense et lgante de tanins doux et soyeux. L'acidit du Sangioveto apporte une grande fracheur et rend la dgustation particulirement agrable et croquante, avec une longue finale et une grande persistance. Prt boire maintenant mais aussi adapt un vieillissement trs long". Alessandro Cellai, Winemaker https://www.moncopaincaviste.com/fr/Pingus-Ribera-del-Duero-2019-155355.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Penfolds-Grange-Barossa-Valley-2017-155356.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Penfolds-Grange-Barossa-Valley-2017-1D91FA0A0.jpgPenfolds, Grange - Barossa Valley 2017 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Penfolds-Grange-Barossa-Valley-2018-155357.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Penfolds-Grange-Barossa-Valley-2018-1D95DA0A0.jpgPenfolds, Grange - Barossa Valley 2018 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Yalumba-The-Octavius-Barossa-Valley-2018-155358.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Yalumba-The-Octavius-Barossa-Valley-2018-1D924A0A0.jpgYalumba, The Octavius - Barossa Valley 2018 THE OCTAVIUS IS QUITE UNIQUE AS IT IS PRODUCED FROM VERY OLD SHIRAZ VINES, MOST OF THEM BEEING CENTENARIAN TERROIR/PROVENANCE/REGION Fruit for this wine is sourced from six vineyards across the Barossa, the oldest parcel of Shiraz is gently hand-picked from Eden Valley vines planted in 1854. With an average vine age of 111 years , 69% of this Shiraz is sourced from Eden Valley and 31% from the Barossa Valley. Eden Valley Shiraz provides the exotic aromatics and seamless palate structurewhile Barossa Valley Shiraz provides richness, density and concentration. La proprit Fonde en 1849, Yalumba est la plus ancienne proprit familiale d'Australie, transmise de gnration en gnration par la famille Hill-Smith, et qui reste farouchement indpendante. La longvit et le succs de Yalumba dcoulent de la patience, de l'esprit d'quipe et d'une pense novatrice. L'entreprise eut la vision d'exploiter au mieux son terroir pour crer des vins au caractre unique et avec une vritable raison d'tre. Yalumba s'engage partager ses origines, son histoire et ses 174 annes d'exprience en matire de vinification familiale. Grce sa tonnellerie sur place, en activit depuis le dbut du XXe sicle et unique en son genre dans l'hmisphre sud, Yalumba a l'avantage de contrler entirement le chne utilis pour laborer et vieillir ses vins haut de gamme. Le millsime 2018 Conditions mtorologiques Un hiver pluvieux a apport les conditions idales pour le dbut de saison. Le printemps fut plus sec que la normale. Les vignes ont ainsi ragi rapidement en poussant vigoureusement, fleurissant abondamment, et en donnant naissance un grand nombre de grappes. L't fut marqu par des journes chaudes et sches, accompagnes de nuits fraches qui ont permis une maturation optimale des raisins tout en prservant la fracheur et l'acidit. le doux t Indien dbut mars a contribu achever la maturation de ces raisins parfaitement quilibrs. Notes de dgustation D'une robe rouge profonde avec des nuances pourpres. Des armes sduisants de cerises rouges fonces, de rglisse et de framboises rouges. Au niveau aromatique, ce vin se distingue par ses armes de fruits rouges, bleus et de violette. Tout se combine en bouche pour offrir des saveurs gnreuses, fraches, riches, mariant la fracheur de la rgion d'Eden Valley la profondeur de la rgion de Barossa Valley. Parfaitement quilibr, lgant, et tout simplement une magnifique expression du Shiraz de Barossa. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Michele-Chiarlo-Barbaresco-Faset-2020-155359.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Michele-Chiarlo-Barbaresco-Faset-2020-1D93BA0A0.jpgMichele Chiarlo - Barbaresco Faset - Barbaresco 2020 Michele Chiarlo, l'icne de Barolo Michele Chiarlo a jou un rle cl dans la production de grands vins italiens et dans la reconnaissance internationale de l'appellation Barolo. Son histoire en tant que producteur de vin a commenc en 1956. Ds le dbut, il tait convaincu que l'mancipation du Pimont passerait par la production de vins de qualit mettant en valeur les plus grands terroirs. En 1988, il met en bouteille son premier cru de Barolo. Depuis lors, il n'a jamais cess de se battre pour cette appellation et ses grands vins. Figurant parmi les zones les plus reconnues de Barbaresco, Faset appartenait intgralement aux Conti Cocito di Neive dans les annes 1900. Ce cru est maintenant rparti entre plusieurs propritaires. Les vignobles orients vers le sud forment une pente raide et large, avec le ct ouest faisant face la rivire Tanaro. La parcelle produisant le Barbaresco Faset ce Michele Chiarlo ne couvre qu'1 hectare de vignes et se situe au sommet de la colline. Le millsime 2020 Faset 2020 est caractris par un nez trs expressif avec des notes de ptales de roses sches, de petits fruits rouges et une lgante touche minrale combine de fines pices. Il a une grande structure, lgante et accueillante avec une minralit et une texture dense de tanins fins. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Michele-Chiarlo-Barbaresco-Faset-2020-155360.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Michele-Chiarlo-Barbaresco-Faset-2020-1D944A0A0.jpgMichele Chiarlo - Barbaresco Faset - Barbaresco 2020 Michele Chiarlo, l'icne de Barolo Michele Chiarlo a jou un rle cl dans la production de grands vins italiens et dans la reconnaissance internationale de l'appellation Barolo. Son histoire en tant que producteur de vin a commenc en 1956. Ds le dbut, il tait convaincu que l'mancipation du Pimont passerait par la production de vins de qualit mettant en valeur les plus grands terroirs. En 1988, il met en bouteille son premier cru de Barolo. Depuis lors, il n'a jamais cess de se battre pour cette appellation et ses grands vins. Figurant parmi les zones les plus reconnues de Barbaresco, Faset appartenait intgralement aux Conti Cocito di Neive dans les annes 1900. Ce cru est maintenant rparti entre plusieurs propritaires. Les vignobles orients vers le sud forment une pente raide et large, avec le ct ouest faisant face la rivire Tanaro. La parcelle produisant le Barbaresco Faset ce Michele Chiarlo ne couvre qu'1 hectare de vignes et se situe au sommet de la colline. Le millsime 2020 Faset 2020 est caractris par un nez trs expressif avec des notes de ptales de roses sches, de petits fruits rouges et une lgante touche minrale combine de fines pices. Il a une grande structure, lgante et accueillante avec une minralit et une texture dense de tanins fins. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Ceretto-Barbaresco-Bernadot-2015-155361.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Ceretto-Barbaresco-Bernadot-2015-1D95FA0A0.jpgCeretto - Barbaresco Bernadot - Barbaresco 2015 Ceretto, les crus emblmatiques de Barolo et Barbaresco L'histoire de Ceretto est celle d'une passion qui a commenc en 1937 lorsque Riccardo Ceretto s'est lanc dans une activit qui a profondment marqu l'histoire de la rgion de Langhe. Dans les annes 60, ses fils Bruno et Marcello ont rejoint l'entreprise avec en tte un modle innovant pour l'poque dans le Pimont : l'importance des sols. Inspirs par la Bourgogne, chaque vignoble avait selon eux, ses propres caractristiques rvler et devait tre considr comme un "Cru" part entire. Ainsi, ils ont commenc cartographier les terres qui produisaient les meilleurs vins et acheter les vignobles. Aujourd'hui, les terres ont t transmises leurs enfants, mais la philosophie reste la mme : la terre est l'me des vins de Ceretto. La famille Ceretto possde quatre domaines viticoles dans les rgions de Langhe et Roero les plus adaptes la culture de la vigne. Les vignobles sont rpartis sur 160 ha dont 12 ha dans l'appellation Barolo et 8 ha dans l'appellation Barbaresco. Au cours des deux dernires dcennies, conscients de leur responsabilit envers leurs terres si prcieuses, la famille a dcid d'adopter des mthodes de culture plus durables sur le plan environnemental et a obtenu la certification biologique en 2015. Bernadot, un hymn la beaut du Nebbiolo Bernadot est un Cru situ dans la partie suprieure de Treiso, dans l'appellation Barbaresco. La famille Ceretto a investi dans ce vignoble de 4,80 hectares dans les annes 90. Ils ont pris le risque de planter du Nebbiolo une altitude de 400 mtres. Le temps leur a donn raison puisque ds les premires annes, ce vin de Barbaresco a montr toute sa douceur. Le Millsime 2020 Bernadot est un Barbaresco qui, tout en conservant une me profondment classique, satisfait grce la douceur de son nez, son ct succulent et ce sans donner lieu aucune redondance. Dans le verre, c'est une explosion de baies rouges, de grenadine et d'iris : la bouche est attrayante, sans exhiber aucun excs de concentration. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Ceretto-Barbaresco-Bernadot-2016-155362.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Ceretto-Barbaresco-Bernadot-2016-1D937A0A0.jpgCeretto - Barbaresco Bernadot - Barbaresco 2016 Bernadot, un hymn la beaut du Nebbiolo Bernadot est un Cru situ dans la partie suprieure de Treiso, dans l'appellation Barbaresco. La famille Ceretto a investi dans ce vignoble de 4,80 hectares dans les annes 90. Ils ont pris le risque de planter du Nebbiolo une altitude de 400 mtres. Le temps leur a donn raison puisque ds les premires annes, ce vin de Barbaresco a montr toute sa douceur. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Ceretto-Barbaresco-Bernadot-2020-155363.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Ceretto-Barbaresco-Bernadot-2020-1D92FA0A0.jpgCeretto - Barbaresco Bernadot - Barbaresco 2020 Ceretto, les crus emblmatiques de Barolo et Barbaresco L'histoire de Ceretto est celle d'une passion qui a commenc en 1937 lorsque Riccardo Ceretto s'est lanc dans une activit qui a profondment marqu l'histoire de la rgion de Langhe. Dans les annes 60, ses fils Bruno et Marcello ont rejoint l'entreprise avec en tte un modle innovant pour l'poque dans le Pimont : l'importance des sols. Inspirs par la Bourgogne, chaque vignoble avait selon eux, ses propres caractristiques rvler et devait tre considr comme un "Cru" part entire. Ainsi, ils ont commenc cartographier les terres qui produisaient les meilleurs vins et acheter les vignobles. Aujourd'hui, les terres ont t transmises leurs enfants, mais la philosophie reste la mme : la terre est l'me des vins de Ceretto. La famille Ceretto possde quatre domaines viticoles dans les rgions de Langhe et Roero les plus adaptes la culture de la vigne. Les vignobles sont rpartis sur 160 ha dont 12 ha dans l'appellation Barolo et 8 ha dans l'appellation Barbaresco. Au cours des deux dernires dcennies, conscients de leur responsabilit envers leurs terres si prcieuses, la famille a dcid d'adopter des mthodes de culture plus durables sur le plan environnemental et a obtenu la certification biologique en 2015. Bernadot, un hymn la beaut du Nebbiolo Bernadot est un Cru situ dans la partie suprieure de Treiso, dans l'appellation Barbaresco. La famille Ceretto a investi dans ce vignoble de 4,80 hectares dans les annes 90. Ils ont pris le risque de planter du Nebbiolo une altitude de 400 mtres. Le temps leur a donn raison puisque ds les premires annes, ce vin de Barbaresco a montr toute sa douceur. Le Millsime 2020 Bernadot est un Barbaresco qui, tout en conservant une me profondment classique, satisfait grce la douceur de son nez, son ct succulent et ce sans donner lieu aucune redondance. Dans le verre, c'est une explosion de baies rouges, de grenadine et d'iris : la bouche est attrayante, sans exhiber aucun excs de concentration. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Ceretto-Barbaresco-Bernadot-2020-155364.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Ceretto-Barbaresco-Bernadot-2020-1D94FA0A0.jpgCeretto - Barbaresco Bernadot - Barbaresco 2020 Ceretto, les crus emblmatiques de Barolo et Barbaresco L'histoire de Ceretto est celle d'une passion qui a commenc en 1937 lorsque Riccardo Ceretto s'est lanc dans une activit qui a profondment marqu l'histoire de la rgion de Langhe. Dans les annes 60, ses fils Bruno et Marcello ont rejoint l'entreprise avec en tte un modle innovant pour l'poque dans le Pimont : l'importance des sols. Inspirs par la Bourgogne, chaque vignoble avait selon eux, ses propres caractristiques rvler et devait tre considr comme un "Cru" part entire. Ainsi, ils ont commenc cartographier les terres qui produisaient les meilleurs vins et acheter les vignobles. Aujourd'hui, les terres ont t transmises leurs enfants, mais la philosophie reste la mme : la terre est l'me des vins de Ceretto. La famille Ceretto possde quatre domaines viticoles dans les rgions de Langhe et Roero les plus adaptes la culture de la vigne. Les vignobles sont rpartis sur 160 ha dont 12 ha dans l'appellation Barolo et 8 ha dans l'appellation Barbaresco. Au cours des deux dernires dcennies, conscients de leur responsabilit envers leurs terres si prcieuses, la famille a dcid d'adopter des mthodes de culture plus durables sur le plan environnemental et a obtenu la certification biologique en 2015. Bernadot, un hymn la beaut du Nebbiolo Bernadot est un Cru situ dans la partie suprieure de Treiso, dans l'appellation Barbaresco. La famille Ceretto a investi dans ce vignoble de 4,80 hectares dans les annes 90. Ils ont pris le risque de planter du Nebbiolo une altitude de 400 mtres. Le temps leur a donn raison puisque ds les premires annes, ce vin de Barbaresco a montr toute sa douceur. Le Millsime 2020 Bernadot est un Barbaresco qui, tout en conservant une me profondment classique, satisfait grce la douceur de son nez, son ct succulent et ce sans donner lieu aucune redondance. Dans le verre, c'est une explosion de baies rouges, de grenadine et d'iris : la bouche est attrayante, sans exhiber aucun excs de concentration. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Aventure-Cabernet-Sauvignon-Paso-Robles-2020-155365.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Aventure-Cabernet-Sauvignon-Paso-Robles-2020-1D956A0A0.jpgL'Aventure - Cabernet Sauvignon - Paso Robles 2020 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Aventure-Chloe-Paso-Robles-2017-155366.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Aventure-Chloe-Paso-Robles-2017-1D91CA0A0.jpgL'Aventure - Chloe - Paso Robles 2017 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Aventure-Chloe-Paso-Robles-2019-155367.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Aventure-Chloe-Paso-Robles-2019-1D94CA0A0.jpgL'Aventure - Chloe - Paso Robles 2019 Cuve CO-FERMENTED (blend during vinification) 100% estate grown fruit from LAventure Vineyard Very, very low yield:1.5 to 2.5 tons per acre 38% new French oak, 26% 1-year-old French oak and 36% amphora Length of aging: 14 months No fining, no filtering 200 cases produced https://www.moncopaincaviste.com/fr/Aventure-For-Her-Paso-Robles-2016-155368.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Aventure-For-Her-Paso-Robles-2016-1D967A0A0.jpgL'Aventure - For Her - Paso Robles 2016 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Aventure-For-Her-Paso-Robles-2019-155369.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Aventure-For-Her-Paso-Robles-2019-1D953A0A0.jpgL'Aventure - For Her - Paso Robles 2019 Cuve CO-FERMENTED (blend during vinification) 100% estate grown fruit from LAventure Vineyard Very, very low yield: 2 tons per acre 50% new French oak and 50% 1-year-old French oak with malolacticfermentation in barrel Length of aging: 14 months No fining, no filtering 200 cases produced https://www.moncopaincaviste.com/fr/Tenuta-Greppo-Biondi-Santi-Riserva-Brunello-Di-Montalcino-2015-155370.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Poggio-Antico-Brunello-Di-Montalcino-2018-155371.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Poggio-Antico-Brunello-Di-Montalcino-2018-1D92BA0A0.jpgPoggio Antico - Brunello Di Montalcino 2018 Poggio Antico, sur les hauteurs de Montalcino Poggio Antico est l'un des domaines les plus hauts de Montalcino, situ au sud-ouest de la clbre citadelle mdivale. Son vignoble de 35 hectares (86 acres) est plant une altitude de 500 mtres environ (1 640 pieds). L'emplacement unique du domaine, sa haute altitude et son exposition parfaite crent les conditions idales pour confrer aux vins de Poggio Antico un bouquet intense et une finesse incroyable. Fond en 1976, une nouvelle quipe est arrive la tte du domaine en 2017. Ds leur arrive, ils ont men une tude des sols pour identifier les micro-terroirs au sein du vignoble afin de mettre en place une approche parcellaire. Ils ont lanc de nombreux projets innovants et passionnants, avec notamment la conversion l'agriculture biologique du vignoble, la rnovation des chais et des projets pour un nouveau centre d'accueil. Poggio Antico, Brunello di Montalcino D.O.C.G, est labor 100% avec du Sangiovese issu de la proprit. Ce Brunello classique est produit de manire traditionnelle pour faire rayonner toute la puret du raisin. Un long levage en bois (30 mois en fts de chne slave de 25 et 40 hl) et une maturation en bouteille (18 mois) confrent ce vin une profondeur et une complexit incroyables. Le millsime 2018 Le millsime 2018 est caractris par un climat trs frais et venteux, avec des tempratures enregistres en dessous de la moyenne mme durant l't. Cela a men une maturation qui s'est tale sur tout le mois de septembre et qui a bnfici de la remarquable variation de temprature diurne. la fin du mois, nous avons rcolt des raisins de Sangiovese trs parfums, caractriss par une concentration phnolique bien quilibre, laissant prsager un vieillissement solide et phnomnal. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Giodo-Brunello-Di-Montalcino-2017-155372.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Giodo-Brunello-Di-Montalcino-2017-1D939A0A0.jpgGiodo - Brunello Di Montalcino - Brunello Di Montalcino 2017 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Giodo-Brunello-Di-Montalcino-2018-155373.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Giodo-Brunello-Di-Montalcino-2018-1D941A0A0.jpgGiodo - Brunello Di Montalcino - Brunello Di Montalcino 2018The history of Giodo in Montalcino begins in 2002, when Carlo Ferrini, one of Italys best-known winemakers identified his first hectare to purchase in the prestigious Brunello denomination. This first acquisition launched a new adventure and a fresh challenge, but one that was really the fulfilment of a long-held passion. Giodo name is a tribute to Carlos parents : Giovanna and Donatello. Today, the winery, lying midway between SantAngelo in Colle and SantAntimo, relies on 5.5 hectares of vineyard. Here Ferrini planted the Sangiovese clones he had found to be most convincing over the years. The original nucleus of vines is dedicated to the production of the Brunello di Montalcino (2.5ha) and the younger ones to La Quinta, the Toscana IGT (3ha). The Brunello is aged 30 months in 500-litre oak casks but also in 700 and 2,500-litre oak casks. Both labels depict a human icon and a circle, which is a representation of respectively the Sangiovese and the winegrowing world. On the Brunellos label, the man is inside because Brunello di Montalcino wines are made with only one grape variety, the Sangiovese. Discover the winery:https://www.youtube.com/watch?v=iCnVJ7zkpzM https://www.moncopaincaviste.com/fr/Giodo-Brunello-Di-Montalcino-2018-155374.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Giodo-Brunello-Di-Montalcino-2018-1D931A0A0.jpgGiodo - Brunello Di Montalcino - Brunello Di Montalcino 2018The history of Giodo in Montalcino begins in 2002, when Carlo Ferrini, one of Italys best-known winemakers identified his first hectare to purchase in the prestigious Brunello denomination. This first acquisition launched a new adventure and a fresh challenge, but one that was really the fulfilment of a long-held passion. Giodo name is a tribute to Carlos parents : Giovanna and Donatello. Today, the winery, lying midway between SantAngelo in Colle and SantAntimo, relies on 5.5 hectares of vineyard. Here Ferrini planted the Sangiovese clones he had found to be most convincing over the years. The original nucleus of vines is dedicated to the production of the Brunello di Montalcino (2.5ha) and the younger ones to La Quinta, the Toscana IGT (3ha). The Brunello is aged 30 months in 500-litre oak casks but also in 700 and 2,500-litre oak casks. Both labels depict a human icon and a circle, which is a representation of respectively the Sangiovese and the winegrowing world. On the Brunellos label, the man is inside because Brunello di Montalcino wines are made with only one grape variety, the Sangiovese. Discover the winery:https://www.youtube.com/watch?v=iCnVJ7zkpzM https://www.moncopaincaviste.com/fr/Cheval-Andes-Mendoza-2011-155375.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Cheval-Andes-Mendoza-2018-155376.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Cheval-Andes-Mendoza-2018-1D961A0A0.jpgCheval des Andes - Mendoza 2018 https://www.youtube.com/watch?v=gCpHf0az7mM The story of Cheval des Andes began exactly twenty years ago. At its origin is the Argentine winery, Terrazas de los Andes, one of the pioneers in wine growing in Mendoza. Pierre Lurton, General Manager at Cheval Blanc, studied the "terroirs" of Las Compuertas with Roberto de la Mota and had the ingenious idea of blending the expertise of Cheval Blanc with the purest, original expression of Malbec, king of the argentine grape varieties. Conceived in 1999, Cheval des Andes has inherited 200 years of expertise in the art of blending from Cheval Blanc. Without a doubt, this vision of wine growing is completely unusual as it combines two very different "terroirs" coupled with two legendary grape varieties and a desire to create complexity out of diversity. Today, the vision of committed viticulturists has been achieved through twenty years of daily care in these unique vineyards which now produce a genuine "grand cru" of the Andes. A single wine is produced from two unusual and exceptional "terroirs" stretching over 46 hectares. The result is uniqueness and complexity. The vineyards in Las Compuertas are the historical site for Cheval des Andes. At 1,070 metres above sea level, this is the highest vineyard on the right bank of the Mendoza river in the province of Lujn de Cuyo.Old vine Malbec planted on its own roots in 1929 flourishes here and produces complex, expressive and soft wines. After a while, Cabernet Sauvignon was planted and irrigated using the precise method of drip irrigation. This is a 32-hectare vineyard with a uniquelydry climate (an average of 200mm per annum). Thanks to the altitude, the weather is cooler with significant diurnal variation. The deep alluvial-loam soils are made up largely of limestone (48%), sand (36%) and clay (16%). Further towards the south in La Consulta in the Uco Valley perches the Altamira vineyard at 1,150 metres above sea level. Here the climate is cooler and 14 hectares complete the mosaic of the Cheval des Andes "terroirs". This is composed mainly of Malbec planted in 1945.The thermal amplitude is wider here than in the North. These vineyards produce grapes with good quality tannins, more freshness and floral notes. The alluvial soils are composed of sand (60%), limestone (30%) and clay (10%). Cheval des Andes is a unique concept developed over a long period of time.This is a long-term project. The product of a particular terroir with a blend of grape varieties which is unusual in Argentina, it is privy to the expertise of Cheval Blanc and its experienced team.This challenging adventure to search for an exceptional wine is the fruit of humanintuition and humility in the face of nature. It has been achieved through the talent of wine growers, ancient practices and the taming of "terroirs". Whether you taste, drink for enjoyment or age this wine, it will bring pleasure to those who appreciate its uniqueness; a "grand cru" from Argentina which is inspired by a top "grand cru" in Bordeaux, Cheval Blanc. It required 20 years of sweat and toil but now Cheval des Andes is here to stay. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Cheval-Andes-Mendoza-2018-155377.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Cheval-Andes-Mendoza-2018-1D952A0A0.jpgCheval des Andes - Mendoza 2018 https://www.youtube.com/watch?v=gCpHf0az7mM The story of Cheval des Andes began exactly twenty years ago. At its origin is the Argentine winery, Terrazas de los Andes, one of the pioneers in wine growing in Mendoza. Pierre Lurton, General Manager at Cheval Blanc, studied the "terroirs" of Las Compuertas with Roberto de la Mota and had the ingenious idea of blending the expertise of Cheval Blanc with the purest, original expression of Malbec, king of the argentine grape varieties. Conceived in 1999, Cheval des Andes has inherited 200 years of expertise in the art of blending from Cheval Blanc. Without a doubt, this vision of wine growing is completely unusual as it combines two very different "terroirs" coupled with two legendary grape varieties and a desire to create complexity out of diversity. Today, the vision of committed viticulturists has been achieved through twenty years of daily care in these unique vineyards which now produce a genuine "grand cru" of the Andes. A single wine is produced from two unusual and exceptional "terroirs" stretching over 46 hectares. The result is uniqueness and complexity. The vineyards in Las Compuertas are the historical site for Cheval des Andes. At 1,070 metres above sea level, this is the highest vineyard on the right bank of the Mendoza river in the province of Lujn de Cuyo.Old vine Malbec planted on its own roots in 1929 flourishes here and produces complex, expressive and soft wines. After a while, Cabernet Sauvignon was planted and irrigated using the precise method of drip irrigation. This is a 32-hectare vineyard with a uniquelydry climate (an average of 200mm per annum). Thanks to the altitude, the weather is cooler with significant diurnal variation. The deep alluvial-loam soils are made up largely of limestone (48%), sand (36%) and clay (16%). Further towards the south in La Consulta in the Uco Valley perches the Altamira vineyard at 1,150 metres above sea level. Here the climate is cooler and 14 hectares complete the mosaic of the Cheval des Andes "terroirs". This is composed mainly of Malbec planted in 1945.The thermal amplitude is wider here than in the North. These vineyards produce grapes with good quality tannins, more freshness and floral notes. The alluvial soils are composed of sand (60%), limestone (30%) and clay (10%). Cheval des Andes is a unique concept developed over a long period of time.This is a long-term project. The product of a particular terroir with a blend of grape varieties which is unusual in Argentina, it is privy to the expertise of Cheval Blanc and its experienced team.This challenging adventure to search for an exceptional wine is the fruit of humanintuition and humility in the face of nature. It has been achieved through the talent of wine growers, ancient practices and the taming of "terroirs". Whether you taste, drink for enjoyment or age this wine, it will bring pleasure to those who appreciate its uniqueness; a "grand cru" from Argentina which is inspired by a top "grand cru" in Bordeaux, Cheval Blanc. It required 20 years of sweat and toil but now Cheval des Andes is here to stay. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Cheval-Andes-Mendoza-2019-155378.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Cheval-Andes-Mendoza-2019-1D93CA0A0.jpgCheval des Andes - Mendoza 2019 Cheval des Andes, le "grand cru" des Andes Cheval des Andes, est le fruit d'une fusion entre deux cultures alliant la vision et le savoir-faire du Chteau Cheval Blanc la viticulture de haute altitude de la rgion de Mendoza. Dans des conditions climatiques difficiles, c'est l que Malbec et Cabernet Sauvignon s'unissent dans un assemblage qui nat au pied de la cordillre des Andes. Conue en 1999, cette vision de la viticulture est tout fait inhabituelle puisqu'elle associe deux "terroirs" trs diffrents tels que Las Compuertas Lujan de Cuyo et Paraje Altamira dans la valle d'Uco, coupls deux cpages lgendaires et une volont de crer de la complexit partir de la diversit. Aujourd'hui, la vision de viticulteurs engags s'est concrtise par vingt ans de soins quotidiens dans ces vignobles uniques qui produisent dsormais un vritable "grand cru" des Andes. mesure que la vision s'accomplit, les bords sont polis ; la fracheur, l'quilibre et la complexit deviennent les pierres angulaires du Cheval des Andes. Le millsime 2019 Les vendanges 2019 ont d'abord t caractrises par quelques pisodes pluvieux au printemps tandis que le dbut de l't fut marqu par 3 vagues de chaleur durant lesquelles la gestion hydrique du vignoble a t primordiale. Heureusement, le cycle s'est poursuivi avec un temps sec et une bonne amplitude thermique qui ont permis d'obtenir une rcolte de grande qualit. Grald Gabillet vous parle de ce millsime : https://youtu.be/354qwfS1Hts Notes de dgustation Le nez est rempli de notes intenses de fruits rouges frais avec des touches d'herbes et de fleurs qui rappellent la violette et la lavande. La bouche est d'une douceur rafrachissante, avec une grande personnalit, des tanins lgants et une acidit vive et quilibre. Cheval des Andes 2019 nous invite profiter de sa fracheur et de sa jeunesse complexe, mais aussi le dcouvrir au fil des annes. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Cheval-Andes-Mendoza-2019-155379.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Cheval-Andes-Mendoza-2019-1D963A0A0.jpgCheval des Andes - Mendoza 2019 Cheval des Andes, le "grand cru" des Andes Cheval des Andes, est le fruit d'une fusion entre deux cultures alliant la vision et le savoir-faire du Chteau Cheval Blanc la viticulture de haute altitude de la rgion de Mendoza. Dans des conditions climatiques difficiles, c'est l que Malbec et Cabernet Sauvignon s'unissent dans un assemblage qui nat au pied de la cordillre des Andes. Conue en 1999, cette vision de la viticulture est tout fait inhabituelle puisqu'elle associe deux "terroirs" trs diffrents tels que Las Compuertas Lujan de Cuyo et Paraje Altamira dans la valle d'Uco, coupls deux cpages lgendaires et une volont de crer de la complexit partir de la diversit. Aujourd'hui, la vision de viticulteurs engags s'est concrtise par vingt ans de soins quotidiens dans ces vignobles uniques qui produisent dsormais un vritable "grand cru" des Andes. mesure que la vision s'accomplit, les bords sont polis ; la fracheur, l'quilibre et la complexit deviennent les pierres angulaires du Cheval des Andes. Le millsime 2019 Les vendanges 2019 ont d'abord t caractrises par quelques pisodes pluvieux au printemps tandis que le dbut de l't fut marqu par 3 vagues de chaleur durant lesquelles la gestion hydrique du vignoble a t primordiale. Heureusement, le cycle s'est poursuivi avec un temps sec et une bonne amplitude thermique qui ont permis d'obtenir une rcolte de grande qualit. Grald Gabillet vous parle de ce millsime : https://youtu.be/354qwfS1Hts Notes de dgustation Le nez est rempli de notes intenses de fruits rouges frais avec des touches d'herbes et de fleurs qui rappellent la violette et la lavande. La bouche est d'une douceur rafrachissante, avec une grande personnalit, des tanins lgants et une acidit vive et quilibre. Cheval des Andes 2019 nous invite profiter de sa fracheur et de sa jeunesse complexe, mais aussi le dcouvrir au fil des annes. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Cheval-Andes-Mendoza-2020-155380.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Cheval-Andes-Mendoza-2020-1D972A0A0.jpgCheval des Andes - Mendoza 2020 Cheval des Andes, le "grand cru" des Andes Cheval des Andes, est le fruit d'une fusion entre deux cultures alliant la vision et le savoir-faire du Chteau Cheval Blanc la viticulture de haute altitude de la rgion de Mendoza. Dans des conditions climatiques difficiles, c'est l que Malbec et Cabernet Sauvignon s'unissent dans un assemblage qui nat au pied de la cordillre des Andes. Conue en 1999, cette vision de la viticulture est tout fait inhabituelle puisqu'elle associe deux "terroirs" trs diffrents tels que Las Compuertas Lujan de Cuyo et Paraje Altamira dans la valle d'Uco, coupls deux cpages lgendaires et une volont de crer de la complexit partir de la diversit. Aujourd'hui, la vision de viticulteurs engags s'est concrtise par vingt ans de soins quotidiens dans ces vignobles uniques qui produisent dsormais un vritable "grand cru" des Andes. mesure que la vision s'accomplit, les bords sont polis ; la fracheur, l'quilibre et la complexit deviennent les pierres angulaires du Cheval des Andes. Le millsime 2020 Conditions mtorologiques 2020 fut un millsime chaud et sec jusqu' la mi-mars. Les tempratures au printemps furent modres avec une faible humidit. En revanche, l't s'est distingu par ses tempratures leves, principalement entre les mois de novembre et de fvrier, avec une vague de chaleur qui a eu lieu de la dernire semaine de fvrier jusqu' la mi-mars. Notes de dgustation Robe rouge intense, profonde et brillante, d'un velours clatant. Gnreux et expressif au nez, avec des fruits rouges mrs tels que les cerises, les prunes et les cassis associs des notes d'pices, de poivre noir et de violettes. En bouche, il commence somptueusement riche et cors. Les tanins puissants et raffins contribuent la structure de ce vin. La finale rvle nouveau des armes de fruits rouges et pierreux avec des nuances pices. Cheval des Andes 2020, n lors d'un millsime historiquement chaud Mendoza, conserve sa fracheur unique, son lgance et son potentiel de vieillissement. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Cheval-Andes-Mendoza-2020-155381.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Cheval-Andes-Mendoza-2020-1D974A0A0.jpgCheval des Andes - Mendoza 2020 Cheval des Andes, le "grand cru" des Andes Cheval des Andes, est le fruit d'une fusion entre deux cultures alliant la vision et le savoir-faire du Chteau Cheval Blanc la viticulture de haute altitude de la rgion de Mendoza. Dans des conditions climatiques difficiles, c'est l que Malbec et Cabernet Sauvignon s'unissent dans un assemblage qui nat au pied de la cordillre des Andes. Conue en 1999, cette vision de la viticulture est tout fait inhabituelle puisqu'elle associe deux "terroirs" trs diffrents tels que Las Compuertas Lujan de Cuyo et Paraje Altamira dans la valle d'Uco, coupls deux cpages lgendaires et une volont de crer de la complexit partir de la diversit. Aujourd'hui, la vision de viticulteurs engags s'est concrtise par vingt ans de soins quotidiens dans ces vignobles uniques qui produisent dsormais un vritable "grand cru" des Andes. mesure que la vision s'accomplit, les bords sont polis ; la fracheur, l'quilibre et la complexit deviennent les pierres angulaires du Cheval des Andes. Le millsime 2020 Conditions mtorologiques 2020 fut un millsime chaud et sec jusqu' la mi-mars. Les tempratures au printemps furent modres avec une faible humidit. En revanche, l't s'est distingu par ses tempratures leves, principalement entre les mois de novembre et de fvrier, avec une vague de chaleur qui a eu lieu de la dernire semaine de fvrier jusqu' la mi-mars. Notes de dgustation Robe rouge intense, profonde et brillante, d'un velours clatant. Gnreux et expressif au nez, avec des fruits rouges mrs tels que les cerises, les prunes et les cassis associs des notes d'pices, de poivre noir et de violettes. En bouche, il commence somptueusement riche et cors. Les tanins puissants et raffins contribuent la structure de ce vin. La finale rvle nouveau des armes de fruits rouges et pierreux avec des nuances pices. Cheval des Andes 2020, n lors d'un millsime historiquement chaud Mendoza, conserve sa fracheur unique, son lgance et son potentiel de vieillissement. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Cheval-Andes-Mendoza-2020-155382.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Cheval-Andes-Mendoza-2020-1D950A0A0.jpgCheval des Andes - Mendoza 2020 Cheval des Andes, le "grand cru" des Andes Cheval des Andes, est le fruit d'une fusion entre deux cultures alliant la vision et le savoir-faire du Chteau Cheval Blanc la viticulture de haute altitude de la rgion de Mendoza. Dans des conditions climatiques difficiles, c'est l que Malbec et Cabernet Sauvignon s'unissent dans un assemblage qui nat au pied de la cordillre des Andes. Conue en 1999, cette vision de la viticulture est tout fait inhabituelle puisqu'elle associe deux "terroirs" trs diffrents tels que Las Compuertas Lujan de Cuyo et Paraje Altamira dans la valle d'Uco, coupls deux cpages lgendaires et une volont de crer de la complexit partir de la diversit. Aujourd'hui, la vision de viticulteurs engags s'est concrtise par vingt ans de soins quotidiens dans ces vignobles uniques qui produisent dsormais un vritable "grand cru" des Andes. mesure que la vision s'accomplit, les bords sont polis ; la fracheur, l'quilibre et la complexit deviennent les pierres angulaires du Cheval des Andes. Le millsime 2020 Conditions mtorologiques 2020 fut un millsime chaud et sec jusqu' la mi-mars. Les tempratures au printemps furent modres avec une faible humidit. En revanche, l't s'est distingu par ses tempratures leves, principalement entre les mois de novembre et de fvrier, avec une vague de chaleur qui a eu lieu de la dernire semaine de fvrier jusqu' la mi-mars. Notes de dgustation Robe rouge intense, profonde et brillante, d'un velours clatant. Gnreux et expressif au nez, avec des fruits rouges mrs tels que les cerises, les prunes et les cassis associs des notes d'pices, de poivre noir et de violettes. En bouche, il commence somptueusement riche et cors. Les tanins puissants et raffins contribuent la structure de ce vin. La finale rvle nouveau des armes de fruits rouges et pierreux avec des nuances pices. Cheval des Andes 2020, n lors d'un millsime historiquement chaud Mendoza, conserve sa fracheur unique, son lgance et son potentiel de vieillissement. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Nicolas-Catena-Zapata-Mendoza-2019-155383.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Nicolas-Catena-Zapata-Mendoza-2019-1D945A0A0.jpgNicolas Catena Zapata - Mendoza 2019 Cr en 1902, Catena Zapata est la plus ancienne proprit viticole d'Argentine dont la famille fondatrice est toujours propritaire. L'architecture de la cave se distingue par son design pyramidal d'inspiration maya. Catena Zapata est connue pour son rle de pionnier dans la rsurrection du Malbec et dans la dcouverte de terroirs de haute altitude dans les contreforts andins de Mendoza. Suivant les traces de son pre Nicols Catena Zapata, le Dr Laura Catena, viticultrice de quatrime gnration, dirige le domaine viticole et le rvolutionnaire Catena Institute of Wine. L'institut, fond par le Dr Catena en 1995, collabore avec des universits locales et trangres et a pour ambition de faire progresser les rgions viticoles d'Argentine pour les sicles venir. Ses recherches sont publies dans des revues internationales et partages avec l'ensemble de la communaut viticole argentine. Avec son millsime inaugural en 1997, Nicols Catena Zapata est devenu la premire cuve prestigieuse d'Argentine tre exporte dans le monde entier. Le vin recre l' "assemblage original de Bordeaux" des 18mes et 19mes sicles, lorsque le malbec dominait le merlot et tait parts gales avec le cabernet sauvignon dans le Mdoc. Des slections massales prphylloxriques de Malbec et de Cabernet Sauvignon issues de vignes non greffes donnent naissance ce vin, ouvrant une fentre sur le pass depuis les vignobles de montagne de Mendoza, en Argentine. 2019 vintage Laura Catena vous parle de ce millsime : https://youtu.be/50gReAQAiOg Temps sec, petites baies et rendements lgrement plus bas; tempratures plus fraches dans l'ensemble. Les vendanges 2019 ont eu lieu environ 1 3 semaines plus tt que d'habitude, avec des raisins parfaitement sains, sans une goutte de botrytis ou de mildiou. Nous tions proccups par les problmes de gel, en raison du printemps sec, mais une brise constante en soire a rendu les geles rares cette anne. Et part Agrelo, il n'y a pas eu d'orages de grle importants. Notes de dgustation Le 2019 est le premier millsime avoir presque autant de malbec que de cabernet franc dans l'assemblage. C'est un vin qui explose en bouche avec des armes classiques de Cabernet, des fruits noirs, du chocolat accompagn d'une touche d'pices. Le cabernet franc apporte cette minralit fruite qui fait ressortir ce vin dans toute dgustation l'aveugle. En bouche, on remarque immdiatement sa structure et son velout, combinant la beaut des Cabernets de climat frais et le soyeux du Malbec. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Nicolas-Catena-Zapata-Mendoza-2019-155384.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Nicolas-Catena-Zapata-Mendoza-2019-1D94AA0A0.jpgNicolas Catena Zapata - Mendoza 2019 Cr en 1902, Catena Zapata est la plus ancienne proprit viticole d'Argentine dont la famille fondatrice est toujours propritaire. L'architecture de la cave se distingue par son design pyramidal d'inspiration maya. Catena Zapata est connue pour son rle de pionnier dans la rsurrection du Malbec et dans la dcouverte de terroirs de haute altitude dans les contreforts andins de Mendoza. Suivant les traces de son pre Nicols Catena Zapata, le Dr Laura Catena, viticultrice de quatrime gnration, dirige le domaine viticole et le rvolutionnaire Catena Institute of Wine. L'institut, fond par le Dr Catena en 1995, collabore avec des universits locales et trangres et a pour ambition de faire progresser les rgions viticoles d'Argentine pour les sicles venir. Ses recherches sont publies dans des revues internationales et partages avec l'ensemble de la communaut viticole argentine. Avec son millsime inaugural en 1997, Nicols Catena Zapata est devenu la premire cuve prestigieuse d'Argentine tre exporte dans le monde entier. Le vin recre l' "assemblage original de Bordeaux" des 18mes et 19mes sicles, lorsque le malbec dominait le merlot et tait parts gales avec le cabernet sauvignon dans le Mdoc. Des slections massales prphylloxriques de Malbec et de Cabernet Sauvignon issues de vignes non greffes donnent naissance ce vin, ouvrant une fentre sur le pass depuis les vignobles de montagne de Mendoza, en Argentine. 2019 vintage Laura Catena vous parle de ce millsime : https://youtu.be/50gReAQAiOg Temps sec, petites baies et rendements lgrement plus bas; tempratures plus fraches dans l'ensemble. Les vendanges 2019 ont eu lieu environ 1 3 semaines plus tt que d'habitude, avec des raisins parfaitement sains, sans une goutte de botrytis ou de mildiou. Nous tions proccups par les problmes de gel, en raison du printemps sec, mais une brise constante en soire a rendu les geles rares cette anne. Et part Agrelo, il n'y a pas eu d'orages de grle importants. Notes de dgustation Le 2019 est le premier millsime avoir presque autant de malbec que de cabernet franc dans l'assemblage. C'est un vin qui explose en bouche avec des armes classiques de Cabernet, des fruits noirs, du chocolat accompagn d'une touche d'pices. Le cabernet franc apporte cette minralit fruite qui fait ressortir ce vin dans toute dgustation l'aveugle. En bouche, on remarque immdiatement sa structure et son velout, combinant la beaut des Cabernets de climat frais et le soyeux du Malbec. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Nicolas-Catena-Zapata-Mendoza-2019-155385.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Nicolas-Catena-Zapata-Mendoza-2019-1D94BA0A0.jpgNicolas Catena Zapata - Mendoza 2019 Cr en 1902, Catena Zapata est la plus ancienne proprit viticole d'Argentine dont la famille fondatrice est toujours propritaire. L'architecture de la cave se distingue par son design pyramidal d'inspiration maya. Catena Zapata est connue pour son rle de pionnier dans la rsurrection du Malbec et dans la dcouverte de terroirs de haute altitude dans les contreforts andins de Mendoza. Suivant les traces de son pre Nicols Catena Zapata, le Dr Laura Catena, viticultrice de quatrime gnration, dirige le domaine viticole et le rvolutionnaire Catena Institute of Wine. L'institut, fond par le Dr Catena en 1995, collabore avec des universits locales et trangres et a pour ambition de faire progresser les rgions viticoles d'Argentine pour les sicles venir. Ses recherches sont publies dans des revues internationales et partages avec l'ensemble de la communaut viticole argentine. Avec son millsime inaugural en 1997, Nicols Catena Zapata est devenu la premire cuve prestigieuse d'Argentine tre exporte dans le monde entier. Le vin recre l' "assemblage original de Bordeaux" des 18mes et 19mes sicles, lorsque le malbec dominait le merlot et tait parts gales avec le cabernet sauvignon dans le Mdoc. Des slections massales prphylloxriques de Malbec et de Cabernet Sauvignon issues de vignes non greffes donnent naissance ce vin, ouvrant une fentre sur le pass depuis les vignobles de montagne de Mendoza, en Argentine. 2019 vintage Laura Catena vous parle de ce millsime : https://youtu.be/50gReAQAiOg Temps sec, petites baies et rendements lgrement plus bas; tempratures plus fraches dans l'ensemble. Les vendanges 2019 ont eu lieu environ 1 3 semaines plus tt que d'habitude, avec des raisins parfaitement sains, sans une goutte de botrytis ou de mildiou. Nous tions proccups par les problmes de gel, en raison du printemps sec, mais une brise constante en soire a rendu les geles rares cette anne. Et part Agrelo, il n'y a pas eu d'orages de grle importants. Notes de dgustation Le 2019 est le premier millsime avoir presque autant de malbec que de cabernet franc dans l'assemblage. C'est un vin qui explose en bouche avec des armes classiques de Cabernet, des fruits noirs, du chocolat accompagn d'une touche d'pices. Le cabernet franc apporte cette minralit fruite qui fait ressortir ce vin dans toute dgustation l'aveugle. En bouche, on remarque immdiatement sa structure et son velout, combinant la beaut des Cabernets de climat frais et le soyeux du Malbec. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Nicolas-Catena-Zapata-Mendoza-2020-155386.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Nicolas-Catena-Zapata-Mendoza-2020-1D959A0A0.jpgNicolas Catena Zapata - Mendoza 2020 Cr en 1902, Catena Zapata est la plus ancienne proprit viticole d'Argentine dont la famille fondatrice est toujours propritaire. L'architecture de la cave se distingue par son design pyramidal d'inspiration maya. Catena Zapata est connue pour son rle de pionnier dans la rsurrection du Malbec et dans la dcouverte de terroirs de haute altitude dans les contreforts andins de Mendoza. Suivant les traces de son pre Nicols Catena Zapata, le Dr Laura Catena, viticultrice de quatrime gnration, dirige le domaine viticole et le rvolutionnaire Catena Institute of Wine. L'institut, fond par le Dr Catena en 1995, collabore avec des universits locales et trangres et a pour ambition de faire progresser les rgions viticoles d'Argentine pour les sicles venir. Ses recherches sont publies dans des revues internationales et partages avec l'ensemble de la communaut viticole argentine. Avec son millsime inaugural en 1997, Nicols Catena Zapata est devenu la premire cuve prestigieuse d'Argentine tre exporte dans le monde entier. Le vin recre l' "assemblage original de Bordeaux" des 18mes et 19mes sicles, lorsque le malbec dominait le merlot et tait parts gales avec le cabernet sauvignon dans le Mdoc. Des slections massales prphylloxriques de Malbec et de Cabernet Sauvignon issues de vignes non greffes donnent naissance ce vin, ouvrant une fentre sur le pass depuis les vignobles de montagne de Mendoza, en Argentine. Le millsime 2020 L't de 2019 a commenc avec des tempratures plus leves que la normale, puis il s'est refroidi en fvrier. La diminution de la neige pendant l'hiver a entran des pnuries d'eau qui ont conduit des rendements lgrement plus faibles. De mmoire de vignerons, il n'existe pas de vendanges plus prcoces. Les zones au climat frais et une altitude extrmement leve ont produit des vins magnifiquement concentrs avec des armes intenses et une acidit leve. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Mundus-Bacillus-Terrae-Mendoza-2015-155387.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Mundus-Bacillus-Terrae-Mendoza-2015-1D946A0A0.jpgMundus Bacillus Terrae - Mendoza 2015 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Mundus-Bacillus-Terrae-Mendoza-2015-155388.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Mundus-Bacillus-Terrae-Mendoza-2015-1D940A0A0.jpgMundus Bacillus Terrae - Mendoza 2015 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Mundus-Bacillus-Terrae-Mendoza-2015-155389.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Mundus-Bacillus-Terrae-Mendoza-2015-1D943A0A0.jpgMundus Bacillus Terrae - Mendoza 2015 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Mundus-Bacillus-Terrae-Mendoza-2016-155390.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Mundus-Bacillus-Terrae-Mendoza-2016-1D932A0A0.jpgMundus Bacillus Terrae - Mendoza 2016 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Mundus-Bacillus-Terrae-Mendoza-2016-155391.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Mundus-Bacillus-Terrae-Mendoza-2016-1D947A0A0.jpgMundus Bacillus Terrae - Mendoza 2016 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Mundus-Bacillus-Terrae-Mendoza-2018-155392.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Mundus-Bacillus-Terrae-Mendoza-2018-1D933A0A0.jpgMundus Bacillus Terrae - Mendoza 2018 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Mundus-Bacillus-Terrae-Mendoza-2018-155393.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Mundus-Bacillus-Terrae-Mendoza-2018-1D938A0A0.jpgMundus Bacillus Terrae - Mendoza 2018 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Mundus-Bacillus-Terrae-Mendoza-2018-155394.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Mundus-Bacillus-Terrae-Mendoza-2018-1D92CA0A0.jpgMundus Bacillus Terrae - Mendoza 2018 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Mundus-Bacillus-Terrae-Mendoza-2020-155395.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Mundus-Bacillus-Terrae-Mendoza-2020-1D936A0A0.jpgMundus Bacillus Terrae - Mendoza 2020 Adrianna Vineyard - Mundus Bacillus Terrae, une ode au Malbec Cr en 1902, Catena Zapata est la plus ancienne proprit viticole d'Argentine dont la famille fondatrice est toujours propritaire. L'architecture de la cave se distingue par son design pyramidal d'inspiration maya. Catena Zapata est connue pour son rle de pionnier dans la rsurrection du Malbec et dans la dcouverte de terroirs de haute altitude dans les contreforts andins de Mendoza. Nomm aprs la plus jeune des filles de Nicols Catena Zapata, Adrianna Vineyard est situ prs de 1 500 mtres d'altitude Mendoza. Les sols de cette parcelle de 1,4 hectare sont remplis de dpts calcaires et marins pars qui ont recouvert la rgion il y a des millions d'annes. Les couches calcaires sont bien draines et particulirement riches en rhizobactries, ces micro-organismes qui aident les racines de la vigne rsister au stress et absorber les nutriments. D'o le nom de "mundus bacillus terrae" ou "lgants microbes de la terre". Le millsime 2020 L't de 2019 a commenc avec des tempratures plus leves que la normale, puis il s'est refroidi en fvrier. La diminution de la neige pendant l'hiver a entran des pnuries d'eau qui ont conduit des rendements lgrement plus faibles. De mmoire de vignerons, il n'existe pas de vendanges plus prcoces. Les zones au climat frais et une altitude extrmement leve ont produit des vins magnifiquement concentrs avec des armes intenses et une acidit leve. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Contador-Alma-Rioja-2020-155396.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Contador-Alma-Rioja-2020-1D948A0A0.jpgContador, Alma - Rioja 2020 NOUVEAUTE! Benjamn Romeo, une rfrence de La Rioja Fils, petit-fils et arrire-petit-fils d'leveurs de vin, Benjamn Romeo est l'hritier d'une longue tradition vinicole. N San Vicente de la Sonsierra, en Rioja, il y produit des vins depuis 1995. San Vicente se distingue par son emplacement exceptionnel, protg par la Sierra de Cantabria. Avec des vignobles rpartis des montagnes jusqu' l'bre, San Vicente de la Sonsierra est un cadre idal pour produire des vins complexes et quilibrs. La diversit des sols et des microclimats ainsi que la longue tradition vinicole de ce coin unique de La Rioja ont permis de donner toutes leurs spcificits aux vins de la Bodega Contador - la proprit possde plus de 70 parcelles dans cet environnement - et lui ont permis de se placer parmi l'lite mondiale du vin, avec des reconnaissances significatives telles que les 100 points Parker obtenus lors de deux millsimes conscutifs (2004 et 2005). Alma 2020, la nouvelle ppite de Bodega Contador Le nouveau vin de Bodega Contador est n d'une vocation: celle de mettre en valeur la richesse et l'unicit de San Vicente de la Sonsierra en tant que lieu de naissance des meilleurs vins de Rioja. Pour le premier millsime d'Alma de Contador, Benjamn Romeo a slectionn les raisins de trois parcelles situes respectivement des altitudes hautes, moyennes et basses, associant l'intensit qui distingue les grappes provenant de la zone la plus leve (550 et 650 mtres d'altitude et des sols argilo-calcaires prdominants) la minralit qui distingue les vins de la zone mdiane (450-550 mtres et des sols caillouteux et peu profonds) et le profil plus gourmand de ceux obtenus dans la partie infrieure, ct de l'bre (entre 410 et 450 mtres, dans un terrain alluvial et graveleux). Benjamn Romeo signe une nouvelle fois un vin rouge exceptionnel. Alma 2020 est le fidle reflet de l'me de ce lieu privilgi qu'est San Vicente de la Sonsierra. Le millsime 2020 2020 a t une anne trs chaude et humide, en particulier sur les 3 parcelles qui composent Alma - avec des tempratures et des prcipitations suprieures aux moyennes enregistres la mme anne dans La Rioja. Ces conditions ont donn naissance un vin rouge d'une fracheur remarquable, avec une expression fruite claire et dlicate, des accents minraux subtils, un grand quilibre et un palais dlicieux, qui se montre dans un moment splendide pour la dgustation aprs avoir vieilli pendant 20 mois en nouveaux fts de chne franais. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Roberto-Voerzio-Cerequio-Barolo-Ac-2014-155397.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Roberto-Voerzio-Cerequio-Barolo-Ac-2017-155398.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Roberto-Voerzio-Fossati-Barolo-Ac-2017-155399.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Roberto-Voerzio-Casa-Nere-Barolo-Ac-2007-155400.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Roberto-Voerzio-Casa-Nere-Barolo-Ac-2011-155401.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Michele-Chiarlo-Barolo-Cerequio-Ac-2018-155402.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Michele-Chiarlo-Barolo-Cerequio-Ac-2018-1D925A0A0.jpgMichele Chiarlo - Barolo Cerequio - Barolo Ac. 2018 WE ARE PROUD TO OFFER FOR THE FIRST TIME A GREAT BAROLO, FROM MICHELE CHARLO, ONE OF THE MOST RENOWNED PRODUCED IN PIEMONTE. VERY LIMITED QUANTITIES In 1956 Michele Chiarlo begins his adventure as a producer of wine . In years of hardship and misery, he understood that the road to the emancipation of the Piedmont hills was to be found in quality wine, beginning with the choice of vineyards and most suitable areas. The first cru of Barolo bottled under the name of Michele Chiarlo dates back to 1958. Michele expands the boundaries of the market for wine. He was among the first producers in Piedmont to believe in the success of Italian wine abroad. Beginning in the mid-1960s, he worked tirelessly to break down the doors of the markets of Northern Europe and the Americas, earning the trust of importers and consumers across the world. In the 80', Michele Chiarlo acquired parcels of land which produce the finest Barolo crus : Cerequio, in 1988, in village of La Morra. They own today 4,70 ha of this "cru", considered as one of the finest Barolo. In 2011 Pals Cerequio is born, the first relais dedicated to the cru of the King of wines, alone at the centre of a fine Barolo vineyard. Vintage Notes The 2018 vintage was characterized by a late winter / spring that experienced abundant snow and then rain: such conditions allowed the restoration of precious water reserve after a 2017 that experienced very little rainfall. The vegetative stage began in the usual period, but the months of May and early June have sternly put the winegrower to the test, requiring prompt interventions with anti-mildew treatments and suitable agronomic operations aimed at maintaining the grapes perfect health. The year continued with a hot and dry summer, but the abundant quantity of fruit required the elimination of excess bunches (thinning of 30-35%); this then allowed the ideal continuation of a balanced maturation. The ideal climate in the last weeks of the summer season and the mild days and cool nights of September determined a gradual maturation and the development of strong and elegant aromas. Harvest was carried out from October 6-10, reaping very healthy and perfectly ripe grapes (following the classic harvest period for Barolo). The wine expresses a fine bouquet, revealing strong characteristics of the terroir of origin, Cerequio: notes of menthol, small red fruits and sweet spices. The mouth is harmonious and fresh, persistent and characterized by a silky tannic texture. A vintage marked by elegance, definite aromas and outstandingly harmonious taste. Stefano Chiarlo, winemaker https://www.moncopaincaviste.com/fr/Parusso-Bussia-Vigna-Munie-Riserva-Barolo-Ac-2013-155403.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Parusso-Bussia-Vigna-Munie-Riserva-Barolo-Ac-2013-1D93AA0A0.jpgParusso - Bussia Vigna Munie Riserva - Barolo Ac. 2013 L'histoire de la famille Parusso a volu au cours de ces 120 dernires annes, passant d'une famille d'agriculteurs une famille de viticulteurs. Les vins de Parusso continuent d'tre reconnus l'international, tout en restant fidles la tradition, aux valeurs familiales et, en fin de compte, au respect de la terre qui appartient leur famille depuis plus de 100 ans. Aujourd'hui, Parusso est dirig par la quatrime et la cinquime gnration. Le vignoble de Parusso est situ quelques kilomtres au sud-ouest d'Alba, dans la province de Cuneo, dans le Pimont. Le vignoble s'tend sur 28 hectares avec des parcelles Monforte d'Alba et Castiglione Falletto. Lors des meilleurs millsimes, ils produisent deux Riserva "Oro" partir de leur cru Bussia : Barolo Bussia Riserva Oro Vigna Rocche Barolo Bussia Riserva Oro Vigna Munie . Les "Riserva" sont toujours commercialiss 10 ans aprs. Le Barolo Bussia Riserva "Etichetta Oro" Vigna Munie est n d'une slection rigoureuse de nebbiolo provenant de la prestigieuse Vigna Munie du cru Bussia Monforte d'Alba. Cette Riserva est peut crer des motions extraordinaires avec sa grande structure suite son long vieillissement en cave. Dcouvrez le vignoble de Parusso : https://youtu.be/8vTVAs965Lw Le millsime Dans l'ensemble, la saison s'est distingue par deux tendances principales : un dbut difficile - marqu par des tempratures moyennes basses et des prcipitations abondantes - suivi d'une deuxime priode de plus grande stabilit mtorologique qui a sauv la situation et a permis, grce au climat particulirement calme des mois de septembre et octobre, de retarder les oprations de rcolte avec des rsultats trs satisfaisants. Notes de dgustation "Des notes intenses de fruits mrs, cerise noire et prune se mlent de lgres notes de bois grill. En bouche, acidit douce, tanins mrs, notes de fruits rouges mrs, finale longue, dlicieuse et sduisante." https://www.moncopaincaviste.com/fr/Parusso-Bussia-Vigna-Munie-Riserva-Barolo-Ac-2013-155404.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Parusso-Bussia-Vigna-Munie-Riserva-Barolo-Ac-2013-1D929A0A0.jpgParusso - Bussia Vigna Munie Riserva - Barolo Ac. 2013 L'histoire de la famille Parusso a volu au cours de ces 120 dernires annes, passant d'une famille d'agriculteurs une famille de viticulteurs. Les vins de Parusso continuent d'tre reconnus l'international, tout en restant fidles la tradition, aux valeurs familiales et, en fin de compte, au respect de la terre qui appartient leur famille depuis plus de 100 ans. Aujourd'hui, Parusso est dirig par la quatrime et la cinquime gnration. Le vignoble de Parusso est situ quelques kilomtres au sud-ouest d'Alba, dans la province de Cuneo, dans le Pimont. Le vignoble s'tend sur 28 hectares avec des parcelles Monforte d'Alba et Castiglione Falletto. Lors des meilleurs millsimes, ils produisent deux Riserva "Oro" partir de leur cru Bussia : Barolo Bussia Riserva Oro Vigna Rocche Barolo Bussia Riserva Oro Vigna Munie . Les "Riserva" sont toujours commercialiss 10 ans aprs. Le Barolo Bussia Riserva "Etichetta Oro" Vigna Munie est n d'une slection rigoureuse de nebbiolo provenant de la prestigieuse Vigna Munie du cru Bussia Monforte d'Alba. Cette Riserva est peut crer des motions extraordinaires avec sa grande structure suite son long vieillissement en cave. Dcouvrez le vignoble de Parusso : https://youtu.be/8vTVAs965Lw Le millsime Dans l'ensemble, la saison s'est distingue par deux tendances principales : un dbut difficile - marqu par des tempratures moyennes basses et des prcipitations abondantes - suivi d'une deuxime priode de plus grande stabilit mtorologique qui a sauv la situation et a permis, grce au climat particulirement calme des mois de septembre et octobre, de retarder les oprations de rcolte avec des rsultats trs satisfaisants. Notes de dgustation "Des notes intenses de fruits mrs, cerise noire et prune se mlent de lgres notes de bois grill. En bouche, acidit douce, tanins mrs, notes de fruits rouges mrs, finale longue, dlicieuse et sduisante." https://www.moncopaincaviste.com/fr/Parusso-Bussia-Vigna-Munie-Riserva-Barolo-Ac-2013-155405.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Parusso-Bussia-Vigna-Munie-Riserva-Barolo-Ac-2013-1D949A0A0.jpgParusso - Bussia Vigna Munie Riserva - Barolo Ac. 2013 L'histoire de la famille Parusso a volu au cours de ces 120 dernires annes, passant d'une famille d'agriculteurs une famille de viticulteurs. Les vins de Parusso continuent d'tre reconnus l'international, tout en restant fidles la tradition, aux valeurs familiales et, en fin de compte, au respect de la terre qui appartient leur famille depuis plus de 100 ans. Aujourd'hui, Parusso est dirig par la quatrime et la cinquime gnration. Le vignoble de Parusso est situ quelques kilomtres au sud-ouest d'Alba, dans la province de Cuneo, dans le Pimont. Le vignoble s'tend sur 28 hectares avec des parcelles Monforte d'Alba et Castiglione Falletto. Lors des meilleurs millsimes, ils produisent deux Riserva "Oro" partir de leur cru Bussia : Barolo Bussia Riserva Oro Vigna Rocche Barolo Bussia Riserva Oro Vigna Munie . Les "Riserva" sont toujours commercialiss 10 ans aprs. Le Barolo Bussia Riserva "Etichetta Oro" Vigna Munie est n d'une slection rigoureuse de nebbiolo provenant de la prestigieuse Vigna Munie du cru Bussia Monforte d'Alba. Cette Riserva est peut crer des motions extraordinaires avec sa grande structure suite son long vieillissement en cave. Dcouvrez le vignoble de Parusso : https://youtu.be/8vTVAs965Lw Le millsime Dans l'ensemble, la saison s'est distingue par deux tendances principales : un dbut difficile - marqu par des tempratures moyennes basses et des prcipitations abondantes - suivi d'une deuxime priode de plus grande stabilit mtorologique qui a sauv la situation et a permis, grce au climat particulirement calme des mois de septembre et octobre, de retarder les oprations de rcolte avec des rsultats trs satisfaisants. Notes de dgustation "Des notes intenses de fruits mrs, cerise noire et prune se mlent de lgres notes de bois grill. En bouche, acidit douce, tanins mrs, notes de fruits rouges mrs, finale longue, dlicieuse et sduisante." https://www.moncopaincaviste.com/fr/Parusso-Bussia-Vigna-Munie-Riserva-Barolo-Ac-2013-155406.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Parusso-Bussia-Vigna-Munie-Riserva-Barolo-Ac-2013-1D935A0A0.jpgParusso - Bussia Vigna Munie Riserva - Barolo Ac. 2013 L'histoire de la famille Parusso a volu au cours de ces 120 dernires annes, passant d'une famille d'agriculteurs une famille de viticulteurs. Les vins de Parusso continuent d'tre reconnus l'international, tout en restant fidles la tradition, aux valeurs familiales et, en fin de compte, au respect de la terre qui appartient leur famille depuis plus de 100 ans. Aujourd'hui, Parusso est dirig par la quatrime et la cinquime gnration. Le vignoble de Parusso est situ quelques kilomtres au sud-ouest d'Alba, dans la province de Cuneo, dans le Pimont. Le vignoble s'tend sur 28 hectares avec des parcelles Monforte d'Alba et Castiglione Falletto. Lors des meilleurs millsimes, ils produisent deux Riserva "Oro" partir de leur cru Bussia : Barolo Bussia Riserva Oro Vigna Rocche Barolo Bussia Riserva Oro Vigna Munie . Les "Riserva" sont toujours commercialiss 10 ans aprs. Le Barolo Bussia Riserva "Etichetta Oro" Vigna Munie est n d'une slection rigoureuse de nebbiolo provenant de la prestigieuse Vigna Munie du cru Bussia Monforte d'Alba. Cette Riserva est peut crer des motions extraordinaires avec sa grande structure suite son long vieillissement en cave. Dcouvrez le vignoble de Parusso : https://youtu.be/8vTVAs965Lw Le millsime Dans l'ensemble, la saison s'est distingue par deux tendances principales : un dbut difficile - marqu par des tempratures moyennes basses et des prcipitations abondantes - suivi d'une deuxime priode de plus grande stabilit mtorologique qui a sauv la situation et a permis, grce au climat particulirement calme des mois de septembre et octobre, de retarder les oprations de rcolte avec des rsultats trs satisfaisants. Notes de dgustation "Des notes intenses de fruits mrs, cerise noire et prune se mlent de lgres notes de bois grill. En bouche, acidit douce, tanins mrs, notes de fruits rouges mrs, finale longue, dlicieuse et sduisante." https://www.moncopaincaviste.com/fr/Michele-Chiarlo-Barolo-Cerequio-Riserva-Ac-2016-155407.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Michele-Chiarlo-Barolo-Cerequio-Riserva-Ac-2016-1D93DA0A0.jpgMichele Chiarlo - Barolo Cerequio Riserva - Barolo Ac. 2016 Michele Chiarlo, l'icne de Barolo Michele Chiarlo a jou un rle cl dans la production de grands vins italiens et dans la reconnaissance internationale de l'appellation Barolo. Son histoire en tant que producteur de vin a commenc en 1956. Ds le dbut, il tait convaincu que l'mancipation du Pimont passerait par la production de vins de qualit mettant en valeur les plus grands terroirs. En 1988, il met en bouteille son premier cru de Barolo. Depuis lors, il n'a jamais cess de se battre pour cette appellation et ses grands vins. Tout au lond de sa carrire, Michele Chiarlo a toujours suivi les conseils de son pre : "tre patient, faire des sacrifices, mais n'acheter que des vignobles dans des positions privilgies". Cela l'a conduit faire l'acquisition des crus les plus prestigieux du Pimont, notamment des parcelles de Cerequio en 1988. Situ entre La Morra et Barolo, Cerequio est considr comme l'un des meilleurs crus de Barolo. Il est faonn comme un magnifique amphithtre de vignes o les sols, l'exposition et le microclimat se combinent pour crer des Barolos exceptionnels. 3 hectares de vignes sont ddis la production de son Barolo Cerequio. Lorsque le millsime est exceptionnel, 0,5 hectare d'entre eux produisent l'unique Cerequio Riserva exceptionnel. Le Millsime 2016 Le millsime 2016 restera longtemps dans les mmoires pour sa qualit exceptionnelle. Cette anne-l, le climat a suivi le cours normal des saisons, sans anomalies mtorologiques, produisant des raisins trs sains et leur permettant d'atteindre une maturation parfaite et uniforme. "Le nez est extraordinairement complexe, lgant et agrablement frais, avec des notes de baies rouges, de chocolat, de menthe et d'pices trs fines ; il est galement caractris par des notes balsamiques trs agrables qui sont typiques de ce cru. En bouche, une structure exceptionnelle, une finesse engageante et parfaitement harmonieuse : sa finale captivante est persistante et frache." https://www.moncopaincaviste.com/fr/Ceretto-Barolo-Brunate-Ac-2015-155408.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Ceretto-Barolo-Brunate-Ac-2015-1D958A0A0.jpgCeretto - Barolo Brunate - Barolo Ac. 2015 Ceretto, les crus emblmatiques de Barolo et Barbaresco L'histoire de Ceretto est celle d'une passion qui a commenc en 1937 lorsque Riccardo Ceretto s'est lanc dans une activit qui a profondment marqu l'histoire de la rgion de Langhe. Dans les annes 60, ses fils Bruno et Marcello ont rejoint l'entreprise avec en tte un modle innovant pour l'poque dans le Pimont : l'importance des sols. Inspirs par la Bourgogne, chaque vignoble avait selon eux, ses propres caractristiques rvler et devait tre considr comme un "Cru" part entire. Ainsi, ils ont commenc cartographier les terres qui produisaient les meilleurs vins et acheter les vignobles. Aujourd'hui, les terres ont t transmises leurs enfants, mais la philosophie reste la mme : la terre est l'me des vins de Ceretto. La famille Ceretto possde quatre domaines viticoles dans les rgions de Langhe et Roero les plus adaptes la culture de la vigne. Les vignobles sont rpartis sur 160 ha dont 12 ha dans l'appellation Barolo et 8 ha dans l'appellation Barbaresco. Au cours des deux dernires dcennies, conscients de leur responsabilit envers leurs terres si prcieuses, la famille a dcid d'adopter des mthodes de culture plus durables sur le plan environnemental et a obtenu la certification biologique en 2015. Brunate, un Barolo sduisant Le domaine viticole de Briccho Roche est situ Castiglione Falletto et a t construit en 1982. Il a t cr pour vinifier les raisins provenant des meilleurs vignobles de la dnomination Barolo, y compris Brunate de La Morra, Bricco Rocche et Cannubi san Lorenzo de Barolo. Entre la zone de La Morra et celle de Barolo, entirement expos au sud, s'tend le vignoble historique de Brunate : une terre de vins emblmatiques, l'identit forte. Depuis quarante ans, le vin est issu de deux parcelles d'une superficie totale de 5ha, principalement situes prs de la chapelle colore qui fut dcore par Sol Lewitt et David Tremlett. Le millsime 2019 Le millsime 2019 peut tre considr comme traditionnel, avec une production de qualit malgr une lgre baisse de quantit par rapport au millsime prcdent. Dans sa jeunesse, le vin est imprgn d'un fruit qui semble doux et complet, les tanins sont capables de vivifier la sensation en bouche et de restaurer la tension, sans enlever la douceur. C'est le vieillissement, alors, qui rend l'image prcieuse, en peignant l'ensemble avec des tons automnaux et des effluves de fume. Il y a une aura de pur hedonisme qui imprgne le sommet de cette colline. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Ceretto-Barolo-Brunate-Ac-2019-155409.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Ceretto-Barolo-Brunate-Ac-2019-1D955A0A0.jpgCeretto - Barolo Brunate - Barolo Ac. 2019 Ceretto, les crus emblmatiques de Barolo et Barbaresco L'histoire de Ceretto est celle d'une passion qui a commenc en 1937 lorsque Riccardo Ceretto s'est lanc dans une activit qui a profondment marqu l'histoire de la rgion de Langhe. Dans les annes 60, ses fils Bruno et Marcello ont rejoint l'entreprise avec en tte un modle innovant pour l'poque dans le Pimont : l'importance des sols. Inspirs par la Bourgogne, chaque vignoble avait selon eux, ses propres caractristiques rvler et devait tre considr comme un "Cru" part entire. Ainsi, ils ont commenc cartographier les terres qui produisaient les meilleurs vins et acheter les vignobles. Aujourd'hui, les terres ont t transmises leurs enfants, mais la philosophie reste la mme : la terre est l'me des vins de Ceretto. La famille Ceretto possde quatre domaines viticoles dans les rgions de Langhe et Roero les plus adaptes la culture de la vigne. Les vignobles sont rpartis sur 160 ha dont 12 ha dans l'appellation Barolo et 8 ha dans l'appellation Barbaresco. Au cours des deux dernires dcennies, conscients de leur responsabilit envers leurs terres si prcieuses, la famille a dcid d'adopter des mthodes de culture plus durables sur le plan environnemental et a obtenu la certification biologique en 2015. Brunate, un Barolo sduisant Le domaine viticole de Briccho Roche est situ Castiglione Falletto et a t construit en 1982. Il a t cr pour vinifier les raisins provenant des meilleurs vignobles de la dnomination Barolo, y compris Brunate de La Morra, Bricco Rocche et Cannubi san Lorenzo de Barolo. Entre la zone de La Morra et celle de Barolo, entirement expos au sud, s'tend le vignoble historique de Brunate : une terre de vins emblmatiques, l'identit forte. Depuis quarante ans, le vin est issu de deux parcelles d'une superficie totale de 5ha, principalement situes prs de la chapelle colore qui fut dcore par Sol Lewitt et David Tremlett. Le millsime 2019 Le millsime 2019 peut tre considr comme traditionnel, avec une production de qualit malgr une lgre baisse de quantit par rapport au millsime prcdent. Dans sa jeunesse, le vin est imprgn d'un fruit qui semble doux et complet, les tanins sont capables de vivifier la sensation en bouche et de restaurer la tension, sans enlever la douceur. C'est le vieillissement, alors, qui rend l'image prcieuse, en peignant l'ensemble avec des tons automnaux et des effluves de fume. Il y a une aura de pur hedonisme qui imprgne le sommet de cette colline. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Ceretto-Barolo-Cannubi-San-Lorenzo-Ac-2009-155410.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Ceretto-Barolo-Cannubi-San-Lorenzo-Ac-2009-1D92DA0A0.jpgCeretto - Barolo Cannubi San Lorenzo - Barolo Ac. 2009 Ceretto, les crus emblmatiques de Barolo et Barbaresco L'histoire de Ceretto est celle d'une passion qui a commenc en 1937 lorsque Riccardo Ceretto s'est lanc dans une activit qui a profondment marqu l'histoire de la rgion de Langhe. Dans les annes 60, ses fils Bruno et Marcello ont rejoint l'entreprise avec en tte un modle innovant pour l'poque dans le Pimont : l'importance des sols. Inspirs par la Bourgogne, chaque vignoble avait selon eux, ses propres caractristiques rvler et devait tre considr comme un "Cru" part entire. Ainsi, ils ont commenc cartographier les terres qui produisaient les meilleurs vins et acheter les vignobles. Aujourd'hui, les terres ont t transmises leurs enfants, mais la philosophie reste la mme : la terre est l'me des vins de Ceretto. La famille Ceretto possde quatre domaines viticoles dans les rgions de Langhe et Roero les plus adaptes la culture de la vigne. Les vignobles sont rpartis sur 160 ha dont 12 ha dans l'appellation Barolo et 8 ha dans l'appellation Barbaresco. Au cours des deux dernires dcennies, conscients de leur responsabilit envers leurs terres si prcieuses, la famille a dcid d'adopter des mthodes de culture plus durables sur le plan environnemental et a obtenu la certification biologique en 2015. Cannubi San Lorenzo, l'icne par excellence de Barolo Cannubi San Lorenzo est la partie la plus leve de la colline de Cannubi dont le sommet est la proprit de la famille Ceretto. Cette parcelle de terrain se distingue par sa taille minuscule (0,25 ha) expose l'est/sud-est. Elle est cultive selon les mthodes ancestrales, sans aucune assistance mcanique. L'quipe rcolte seulement quelques raisins prcieux de ces rangs de vignes, les vinifie de manire traditionnelle, et laisse le vin se raffiner dans de grandes formats de bouteilles pendant au moins dix ans. Disponible seulement en magnums. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Ceretto-Barolo-Cannubi-San-Lorenzo-Ac-2010-155411.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Ceretto-Barolo-Cannubi-San-Lorenzo-Ac-2010-1D93EA0A0.jpgCeretto - Barolo Cannubi San Lorenzo - Barolo Ac. 2010 Ceretto, les crus emblmatiques de Barolo et Barbaresco L'histoire de Ceretto est celle d'une passion qui a commenc en 1937 lorsque Riccardo Ceretto s'est lanc dans une activit qui a profondment marqu l'histoire de la rgion de Langhe. Dans les annes 60, ses fils Bruno et Marcello ont rejoint l'entreprise avec en tte un modle innovant pour l'poque dans le Pimont : l'importance des sols. Inspirs par la Bourgogne, chaque vignoble avait selon eux, ses propres caractristiques rvler et devait tre considr comme un "Cru" part entire. Ainsi, ils ont commenc cartographier les terres qui produisaient les meilleurs vins et acheter les vignobles. Aujourd'hui, les terres ont t transmises leurs enfants, mais la philosophie reste la mme : la terre est l'me des vins de Ceretto. La famille Ceretto possde quatre domaines viticoles dans les rgions de Langhe et Roero les plus adaptes la culture de la vigne. Les vignobles sont rpartis sur 160 ha dont 12 ha dans l'appellation Barolo et 8 ha dans l'appellation Barbaresco. Au cours des deux dernires dcennies, conscients de leur responsabilit envers leurs terres si prcieuses, la famille a dcid d'adopter des mthodes de culture plus durables sur le plan environnemental et a obtenu la certification biologique en 2015. Cannubi San Lorenzo, l'icne par excellence de Barolo Cannubi San Lorenzo est la partie la plus leve de la colline de Cannubi dont le sommet est la proprit de la famille Ceretto. Cette parcelle de terrain se distingue par sa taille minuscule (0,25 ha) expose l'est/sud-est. Elle est cultive selon les mthodes ancestrales, sans aucune assistance mcanique. L'quipe rcolte seulement quelques raisins prcieux de ces rangs de vignes, les vinifie de manire traditionnelle, et laisse le vin se raffiner dans de grandes formats de bouteilles pendant au moins dix ans. Disponible seulement en magnums. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Ceretto-Barolo-Cannubi-San-Lorenzo-Ac-2011-155412.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Ceretto-Barolo-Cannubi-San-Lorenzo-Ac-2011-1D951A0A0.jpgCeretto - Barolo Cannubi San Lorenzo - Barolo Ac. 2011 Ceretto, les crus emblmatiques de Barolo et Barbaresco L'histoire de Ceretto est celle d'une passion qui a commenc en 1937 lorsque Riccardo Ceretto s'est lanc dans une activit qui a profondment marqu l'histoire de la rgion de Langhe. Dans les annes 60, ses fils Bruno et Marcello ont rejoint l'entreprise avec en tte un modle innovant pour l'poque dans le Pimont : l'importance des sols. Inspirs par la Bourgogne, chaque vignoble avait selon eux, ses propres caractristiques rvler et devait tre considr comme un "Cru" part entire. Ainsi, ils ont commenc cartographier les terres qui produisaient les meilleurs vins et acheter les vignobles. Aujourd'hui, les terres ont t transmises leurs enfants, mais la philosophie reste la mme : la terre est l'me des vins de Ceretto. La famille Ceretto possde quatre domaines viticoles dans les rgions de Langhe et Roero les plus adaptes la culture de la vigne. Les vignobles sont rpartis sur 160 ha dont 12 ha dans l'appellation Barolo et 8 ha dans l'appellation Barbaresco. Au cours des deux dernires dcennies, conscients de leur responsabilit envers leurs terres si prcieuses, la famille a dcid d'adopter des mthodes de culture plus durables sur le plan environnemental et a obtenu la certification biologique en 2015. Cannubi San Lorenzo, l'icne par excellence de Barolo Cannubi San Lorenzo est la partie la plus leve de la colline de Cannubi dont le sommet est la proprit de la famille Ceretto. Cette parcelle de terrain se distingue par sa taille minuscule (0,25 ha) expose l'est/sud-est. Elle est cultive selon les mthodes ancestrales, sans aucune assistance mcanique. L'quipe rcolte seulement quelques raisins prcieux de ces rangs de vignes, les vinifie de manire traditionnelle, et laisse le vin se raffiner dans de grandes formats de bouteilles pendant au moins dix ans. Disponible seulement en magnums. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Ceretto-Barolo-Cannubi-San-Lorenzo-Ac-2012-155413.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Ceretto-Barolo-Cannubi-San-Lorenzo-Ac-2012-1D954A0A0.jpgCeretto - Barolo Cannubi San Lorenzo - Barolo Ac. 2012 Ceretto, les crus emblmatiques de Barolo et Barbaresco L'histoire de Ceretto est celle d'une passion qui a commenc en 1937 lorsque Riccardo Ceretto s'est lanc dans une activit qui a profondment marqu l'histoire de la rgion de Langhe. Dans les annes 60, ses fils Bruno et Marcello ont rejoint l'entreprise avec en tte un modle innovant pour l'poque dans le Pimont : l'importance des sols. Inspirs par la Bourgogne, chaque vignoble avait selon eux, ses propres caractristiques rvler et devait tre considr comme un "Cru" part entire. Ainsi, ils ont commenc cartographier les terres qui produisaient les meilleurs vins et acheter les vignobles. Aujourd'hui, les terres ont t transmises leurs enfants, mais la philosophie reste la mme : la terre est l'me des vins de Ceretto. La famille Ceretto possde quatre domaines viticoles dans les rgions de Langhe et Roero les plus adaptes la culture de la vigne. Les vignobles sont rpartis sur 160 ha dont 12 ha dans l'appellation Barolo et 8 ha dans l'appellation Barbaresco. Au cours des deux dernires dcennies, conscients de leur responsabilit envers leurs terres si prcieuses, la famille a dcid d'adopter des mthodes de culture plus durables sur le plan environnemental et a obtenu la certification biologique en 2015. Cannubi San Lorenzo, l'icne par excellence de Barolo Cannubi San Lorenzo est la partie la plus leve de la colline de Cannubi dont le sommet est la proprit de la famille Ceretto. Cette parcelle de terrain se distingue par sa taille minuscule (0,25 ha) expose l'est/sud-est. Elle est cultive selon les mthodes ancestrales, sans aucune assistance mcanique. L'quipe rcolte seulement quelques raisins prcieux de ces rangs de vignes, les vinifie de manire traditionnelle, et laisse le vin se raffiner dans de grandes formats de bouteilles pendant au moins dix ans. Le Millsime 2012 Le vin dvoile une complexit extraordinaire: le nez est sophistiqu,kalidoscopique, avec des notes d'pices et d'orange. La bouche est dlicate et classique. Ce vin vous connecte la terre de Langa. Le vin s'ouvre petit petit dans le verre, il laisse entrevoir tout son potentiel mais il y a encore tellement attendre. Le temps s'coule lentement Barolo. Disponible seulement en magnums. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Joseph-Drouhin-Chambertin-Clos-Beze-2018-155414.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Arnoux-Lachaux-Chaumes-Vosne-Romanee-1er-Cru-2010-155415.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Jim-Barry-The-Armagh-Clare-Valley-2009-155416.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Jim-Barry-The-Armagh-Clare-Valley-2015-155417.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Jim-Barry-The-Armagh-Clare-Valley-2015-155418.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Jim-Barry-The-Armagh-Clare-Valley-2016-155419.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Jim-Barry-The-Armagh-Clare-Valley-2016-1D97BA0A0.jpgJim Barry - The Armagh - Clare Valley 2016 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Jim-Barry-The-Armagh-Clare-Valley-2016-155420.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Jim-Barry-The-Armagh-Clare-Valley-2016-1D975A0A0.jpgJim Barry - The Armagh - Clare Valley 2016 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Jim-Barry-The-Armagh-Clare-Valley-2016-155421.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Jim-Barry-The-Armagh-Clare-Valley-2016-1D978A0A0.jpgJim Barry - The Armagh - Clare Valley 2016 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Jim-Barry-The-Armagh-Clare-Valley-2017-155422.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Jim-Barry-The-Armagh-Clare-Valley-2017-1D95BA0A0.jpgJim Barry - The Armagh - Clare Valley 2017 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Jim-Barry-The-Armagh-Clare-Valley-2017-155423.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Jim-Barry-The-Armagh-Clare-Valley-2017-1D96AA0A0.jpgJim Barry - The Armagh - Clare Valley 2017 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Jim-Barry-The-Armagh-Clare-Valley-2018-155424.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Jim-Barry-The-Armagh-Clare-Valley-2018-1D973A0A0.jpgJim Barry - The Armagh - Clare Valley 2018 Certains noms ont une forte rsonnance dans l'histoire des vins australiens. Jim Barry est l'un d'entre eux. En 1964, Jim Barry acheta 28ha de terres deux kilomtres au nord-ouest de Clare, en Australie-Mridionale. Il planta une petite parcelle de 3,2ha de vignes de shiraz au cours de l'hiver 1968. En 1985, une poque o tout le monde en Australie misait sur le Cabernet Sauvignon et le Chardonnay, il dcida de faire un grand Shiraz australien, avec la vision de faire un vin qui reprsentait Clare. The Armagh Shiraz tait n. Depuis le premier millsime en 1985, The Armagh a connu un succs remarquable et est considr comme l'un des meilleurs vins d'Australie, obtenant la note maximale possible de "Exceptionnel" dans la classification des vins australiens de Langton. Pour en savoir plus sur Jim Barry, The Armagh : https://www.youtube.com/watch?v=OMM9SR3AwDQ Le millsime 2018 Le millsime 2018 a connu une saison presque parfaite pour le vignoble d'Armagh. Aprs un hiver trs sec et plus chaud que la normale, les pluies sont finalement arrives juste avant le dbourrement, avec des chutes saines en aot et septembre pour lancer la saison. Les tempratures sont restes 1,5 degr au-dessus de la moyenne au printemps, favorisant un bon dveloppement de la canope. Ds que la floraison a t acheve, les pluies sont revenues, avec 90 mm fin novembre et dbut dcembre, ce qui a mis les vignes dans des conditions de maturation idales. Janvier et fvrier ont t chauds et secs, ce qui a limin toute pression des maladies et favoris la production de grappes petites baies au got intense, typiques du vignoble d'Armagh. Notes de dgustation "La saison 2018 peut tre compare 2016 avec des journes chaudes (mais pas trop chaudes) et des nuits fraches. The Armagh 2018 est trs athltique avec un noyau concentr de fruits bleus et violets, tout en maintenant une tension parfaite entre le fruit, l'acidit et les tanins. Peut-tre le meilleur que j'ai fait ce jour. " TOM BARRY-Winemaker, 3me gnration de la famille - 100 pts by Decanter - "What a gorgious wine!" Georgie Hindle https://www.moncopaincaviste.com/fr/Wynns-John-Riddoch-Cabernet-Sauvignon-Coonawarra-2016-155425.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Wynns-John-Riddoch-Cabernet-Sauvignon-Coonawarra-2016-1D95AA0A0.jpgWynns - John Riddoch Cabernet Sauvignon - Coonawarra 2016 Since the first vineyards were planted by visionary Scottish pioneer John Riddoch in 1891, Wynns Coonawarra Estate has built a reputation as the Coonawarra regions pre-eminent wine producer. With the longest-established vineyards in the region, Wynns history is deeply intertwined with Coonawarra. Over the past two decades, The vineyards have been meticulously rejuvenated, resulting in wines which capture the true essence of the region. John Riddoch Cabernet Sauvignon is the iconic wine produced at this estate, one of the best wines produced in Australia, 100% Cabernet Sauvigon grown in "terra rossa" soils, a specific terroir of the Coonawarra region. It definitely deserves its place among the great wines of the world, and that is why we have decided to go for its distribution, with this first release of the vintage 2016. ABOUT THE WINE First made in 1982, the John Riddoch Cabernet Sauvignon was conceived as a flagship wine for Wynns . John Riddoch himself was a true visionary. Amongst his many achievements are the building of the Wynns Gabled winery and the establishment of Coonawarra Fruit Colony. John Riddoch Cabernet Sauvignon is made in small quantities from the best available fruit grown on the estate's extensive Cabernet Sauvignon plantings in the heart of the terra rossa soil . It has become a definitive Coonawarra Cabernet Sauvignon, made only in years when grapes of extraordinarily high quality are available , using less than one percent of the top-quality Cabernet Sauvignon grapes. ABOUT THE REGION OF COONAWARRA Situated 450km from Melbourne, Victoria and 380km from Adelaide, South Australia, Coonawarra's fame hails from a natural soil phenomenon called the terra rossa , a low, cigar-shaped ridge of soil stretching 20 kilometres long and up to two kilometres wide. Meaning 'red earth', terra rossa topsoil is rich and free draining but it is also thin; five centimetres to 100 centimetres deep. It is one of the best soils in Australia for growing vines , and ideal for creating small, well-coloured berries which develop in optimal sunlight. The result is intensely-flavoured grapes perfect for premium wines . Like many of the worlds great wine regions, Coonawarra's climate is cool and marginal. It is South Australia's southernmost wine region, positioned 80 kilometres from the Southern Ocean and cold Antarctic winds. The vines of Coonawarra are assured a long, cool ripening period which builds the intensity of flavours slowly in the grape, creating a balanced acidity. The resulting wines are among Australia's finest for their richness, intensity, flavour and longevity. ABOUT THE VINTAGE A very warm and dry spring led to early flowering, veraison and harvest. The warm November temperatures were ideal for good berry set, necessitating extensive green harvest (thinning) for quality. The grape ripening months of February and March were influenced by a cold water upwelling off the coast, but overall, it was a warmer- than-average Coonawarra vintage. We describe our 2016 wines as being at the fuller end of our long-term Wynns Coonawarra flavour and style spectrum. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Wynns-John-Riddoch-Cabernet-Sauvignon-Coonawarra-2018-155426.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Wynns-John-Riddoch-Cabernet-Sauvignon-Coonawarra-2018-1D969A0A0.jpgWynns - John Riddoch Cabernet Sauvignon - Coonawarra 2018 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Wynns-John-Riddoch-Cabernet-Sauvignon-Coonawarra-2019-155427.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Wynns-John-Riddoch-Cabernet-Sauvignon-Coonawarra-2019-1D94EA0A0.jpgWynns - John Riddoch Cabernet Sauvignon - Coonawarra 2019 Wynns Coonawarra Estates, une proprit australienne historique. Avec une histoire qui remonte la fin des annes 1800, Wynns Coonawarra Estates est le producteur de vin le plus important de la rgion. Fond en 1951, Wynns Coonawarra Estate est le plus grand vignoble de la rgion, avec les meilleurs et les plus anciens terroirs de Coonawarra. Les vins sont considrs comme des rfrences, lous pour leur qualit constante et leur profondeur.Ce qui constitue aujourd'hui "Wynns Coonawarra Estate" a t fond par un pionnier, l'cossais John Riddoch. Il planta des vignes en 1891 et termina la clbre cave trois pignons du domaine en 1896. Plus tard, en 1951, Samuel et David Wynn,ngociants en vins Melbourne, rachetrent les vignes et la cave d'origine de Riddoch et rebaptisrent la proprit Wynns Coonawarra Estate . La famille Wynns identifia les qualits intrinsques des vins de Coonawarra - leur richesse et l'intensit de leur caractre fruit - et entreprit de leur donner une identit propre, unique en Australie. Ils furent l'origine de cette fameuse tiquette qui a rendu la proprit de John Riddoch clbre dans le pays et qui en a fait un symbole de l'hritage et du raffinement, valeurs dont la famille Wynns est trs fire. Pour en apprendre davantage sur Wynns:https://youtu.be/agMncspTsfU Le Millsime 2019 "2019 a t un excellent millsime classique de Wynns - moyennement cors avec une bonne couleur vive et des tanins fins. Les bonnes prcipitations hivernales ont t suivies d'un printemps frais et sec. Les canopes sont restes en excellent tat jusqu' la fin des vendanges, avec des journes chaudes rgulires, sans pics de chaleur, et les importantes nuits fraches cres par la remonte de l'ocan Austral. Les tempratures de la saison de maturation ont t plus fraches qu'en 2018 et les dates de cueillette qui en ont rsult taient proches de la moyenne long terme, le cabernet ayant t rcolt sur trois semaines en avril. John Riddoch 2019 est une reprsentation vraiment lgante du cabernet de luxe de notre rgion de classe mondiale. " Sue Hodder, Winemaker de Wynns https://www.moncopaincaviste.com/fr/Wynns-John-Riddoch-Cabernet-Sauvignon-Coonawarra-2019-155428.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Wynns-John-Riddoch-Cabernet-Sauvignon-Coonawarra-2019-1D94DA0A0.jpgWynns - John Riddoch Cabernet Sauvignon - Coonawarra 2019 Wynns Coonawarra Estates, une proprit australienne historique. Avec une histoire qui remonte la fin des annes 1800, Wynns Coonawarra Estates est le producteur de vin le plus important de la rgion. Fond en 1951, Wynns Coonawarra Estate est le plus grand vignoble de la rgion, avec les meilleurs et les plus anciens terroirs de Coonawarra. Les vins sont considrs comme des rfrences, lous pour leur qualit constante et leur profondeur.Ce qui constitue aujourd'hui "Wynns Coonawarra Estate" a t fond par un pionnier, l'cossais John Riddoch. Il planta des vignes en 1891 et termina la clbre cave trois pignons du domaine en 1896. Plus tard, en 1951, Samuel et David Wynn,ngociants en vins Melbourne, rachetrent les vignes et la cave d'origine de Riddoch et rebaptisrent la proprit Wynns Coonawarra Estate . La famille Wynns identifia les qualits intrinsques des vins de Coonawarra - leur richesse et l'intensit de leur caractre fruit - et entreprit de leur donner une identit propre, unique en Australie. Ils furent l'origine de cette fameuse tiquette qui a rendu la proprit de John Riddoch clbre dans le pays et qui en a fait un symbole de l'hritage et du raffinement, valeurs dont la famille Wynns est trs fire. Pour en apprendre davantage sur Wynns:https://youtu.be/agMncspTsfU Le Millsime 2019 "2019 a t un excellent millsime classique de Wynns - moyennement cors avec une bonne couleur vive et des tanins fins. Les bonnes prcipitations hivernales ont t suivies d'un printemps frais et sec. Les canopes sont restes en excellent tat jusqu' la fin des vendanges, avec des journes chaudes rgulires, sans pics de chaleur, et les importantes nuits fraches cres par la remonte de l'ocan Austral. Les tempratures de la saison de maturation ont t plus fraches qu'en 2018 et les dates de cueillette qui en ont rsult taient proches de la moyenne long terme, le cabernet ayant t rcolt sur trois semaines en avril. John Riddoch 2019 est une reprsentation vraiment lgante du cabernet de luxe de notre rgion de classe mondiale. " Sue Hodder, Winemaker de Wynns https://www.moncopaincaviste.com/fr/Wynns-John-Riddoch-Cabernet-Sauvignon-Coonawarra-2020-155429.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Wynns-John-Riddoch-Cabernet-Sauvignon-Coonawarra-2020-1D960A0A0.jpgWynns - John Riddoch Cabernet Sauvignon - Coonawarra 2020 Wynns Coonawarra Estates, une proprit australienne historique. Fond en 1951 et avec des origines remontant la fin des annes 1800, Wynns Coonawarra Estates est l'une des proprits les plus historiques de la rgion. Son vignoble est situ parmi les plus grands et plus anciens terroirs de Coonawara. Les vins sont considrs comme des rfrences, lous pour leur qualit constante et leur profondeur. "Wynns Coonawarra Estate" doit sa cration un pionnier, l'cossais John Riddoch. Il planta des vignes en 1891 et termina la clbre cave trois pignons du domaine en 1896. Plus tard, en 1951, Samuel et David Wynn,ngociants en vins Melbourne, rachetrent les vignes et la cave d'origine de Riddoch et rebaptisrent la proprit Wynns Coonawarra Estate . La famille Wynns identifia les qualits intrinsques des vins de Coonawarra - leur richesse et l'intensit de leur caractre fruit - et entreprit de leur donner une identit propre, unique en Australie. Ils furent l'origine de cette fameuse tiquette qui a rendu la proprit de John Riddoch clbre dans le pays et qui en a fait un symbole de l'hritage et du raffinement, valeurs dont la famille Wynns est trs fire. Pour en apprendre davantage sur Wynns:https://youtu.be/agMncspTsfU Le millsime 2020 Conditions mtorologiques Pour le millsime 2020 de Coonawarra, de bonnes prcipitations sont tombes pendant l'hiver et le printemps. Les prcipitations en dbut de saison taient modres, conformes la moyenne long terme. Malgr les bonnes pluies, les vents froids du sud lors de la floraison n'ont pas t favorables la fcondation des fruits. Par consquent, cela a entran de faibles rendements. Le temps chaud en dcembre a t l'exception dans une anne par ailleurs douce. Notes de dgustation Robe : Rouge profond Nez : Armes nettement relevs et intenses. Olive noire, framboise, feuille de laurier sche, notes musques/rglisse rouge, fleur bleue/violet ; ronces ou feuilles de framboisier crases. Initialement discret, il s'ouvre progressivement. Palais : Cors avec des tanins poudreux quilibrs. Le fruit voluera rapidement dans la structure. Gteau aux prunes cuites et pices lgres, notes de ptisserie lgre, olive verte. Les saveurs de rhubarbe et de cerise rtie persistent en bouche. Le fruit est concentr mais pas lourd. Un vin d'lgance et d'quilibre. Le Cabernet John Riddoch 2020 vieillira avec grce, en accord avec son hritage et sa qualit. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Cloudburst-Cabernet-Sauvignon-Margaret-River-2017-155430.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Cloudburst-Cabernet-Sauvignon-Margaret-River-2017-1D96BA0A0.jpgCloudburst - Cabernet Sauvignon - Margaret River 2017 Cloudburst wines are new comers among our september releases. We loved the story told by Will Berliner, we loved the wines, which have an impressive energy, surely thanks to the way Will Berliner manages his tiny vineyard : no use of chemicals, own rooted vines, high density plantation. 3004 bts only were produced for this vintage. Every bottle has a number on the back label. About the the vineyard Australias leading cult wine was created by American biologist Will Berliner , on the wild and isolated southwestern corner of Australia in a biodiversity paradise. The one-hectare vineyard was planted in 2005 , and has never been cultivated nor chemically sprayed . It is close-planted, own-rooted and non-irrigated, and has been farmed using biodynamic principles from inception. The vineyard benefits from the presence of well-drained ironstone gravel soils , and a supremely untainted natural environment within sound of the Indian Ocean. Speaking of the Cloudburst ethos, owner and vigneron Will says Our practice of careful observation begins in the vineyard and continues in the winery. We work with nature and offer only minimal interference in natural processes. The whole farm is an integrated, living system, with its foundation in the soil. It is an exceptionally isolated and pristine place, unmarred in any way. The grapes have nothing standing in the way of their full expression . As Phylloxera is not a threat in the region, Cloudburst vines are planted on their own rootstocks, accentuating both the varietal expression and sense of place . Planted with Chardonnay, Cabernet Sauvignon and a tiny amount of Malbec, Will hand tends the vines, as well as hand weeds - never using chemicals or machines. The vineyard has never been irrigated, its entirely dry grown and is neither cultivated nor tilled. Trellising utilises vertical shoot positioning with a very low cordon. All of the estate work is not only done by hand, but largely by Will alone - embodying artisanal focus, true craftsmanship and the estates deserved cult status and reputation. Vintage The cooler 2017 vintage resulted in physiologically ripe grapes at moderate sugar levels and abundant acidity. Fruit quality was remarkable - the long slow ripening resulted in ripe skins and seeds, deep vibrant colour and amazing perfume at lower than usual potential alcohol. These wines have great ageing potential. Winemaking Red grapes are hand-picked, hand-sorted, de-stemmed, crushed and hand-carried into open fermenters. Punch downs are also by hand. After fermentation, there is no extended maceration. Wine is pressed directly into barrel where it spontaneously and naturally undergoes malolactic fermentation, after which it receives a minimal dose of sulphur. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Cloudburst-Cabernet-Sauvignon-Margaret-River-2017-155431.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Cloudburst-Cabernet-Sauvignon-Margaret-River-2017-1D979A0A0.jpgCloudburst - Cabernet Sauvignon - Margaret River 2017 Cloudburst wines are new comers among our september releases. We loved the story told by Will Berliner, we loved the wines, which have an impressive energy, surely thanks to the way Will Berliner manages his tiny vineyard : no use of chemicals, own rooted vines, high density plantation. 3004 bts only were produced for this vintage. Every bottle has a number on the back label. About the the vineyard Australias leading cult wine was created by American biologist Will Berliner , on the wild and isolated southwestern corner of Australia in a biodiversity paradise. The one-hectare vineyard was planted in 2005 , and has never been cultivated nor chemically sprayed . It is close-planted, own-rooted and non-irrigated, and has been farmed using biodynamic principles from inception. The vineyard benefits from the presence of well-drained ironstone gravel soils , and a supremely untainted natural environment within sound of the Indian Ocean. Speaking of the Cloudburst ethos, owner and vigneron Will says Our practice of careful observation begins in the vineyard and continues in the winery. We work with nature and offer only minimal interference in natural processes. The whole farm is an integrated, living system, with its foundation in the soil. It is an exceptionally isolated and pristine place, unmarred in any way. The grapes have nothing standing in the way of their full expression . As Phylloxera is not a threat in the region, Cloudburst vines are planted on their own rootstocks, accentuating both the varietal expression and sense of place . Planted with Chardonnay, Cabernet Sauvignon and a tiny amount of Malbec, Will hand tends the vines, as well as hand weeds - never using chemicals or machines. The vineyard has never been irrigated, its entirely dry grown and is neither cultivated nor tilled. Trellising utilises vertical shoot positioning with a very low cordon. All of the estate work is not only done by hand, but largely by Will alone - embodying artisanal focus, true craftsmanship and the estates deserved cult status and reputation. Vintage The cooler 2017 vintage resulted in physiologically ripe grapes at moderate sugar levels and abundant acidity. Fruit quality was remarkable - the long slow ripening resulted in ripe skins and seeds, deep vibrant colour and amazing perfume at lower than usual potential alcohol. These wines have great ageing potential. Winemaking Red grapes are hand-picked, hand-sorted, de-stemmed, crushed and hand-carried into open fermenters. Punch downs are also by hand. After fermentation, there is no extended maceration. Wine is pressed directly into barrel where it spontaneously and naturally undergoes malolactic fermentation, after which it receives a minimal dose of sulphur. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Cloudburst-Cabernet-Sauvignon-Margaret-River-2018-155432.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Cloudburst-Cabernet-Sauvignon-Margaret-River-2018-1D93FA0A0.jpgCloudburst - Cabernet Sauvignon - Margaret River 2018 Cloudburst wines are new comers among our september releases. It is the second release. We loved the story told by Will Berliner, we loved the wines, which have an impressive energy, surely thanks to the way Will Berliner manages his tiny vineyard : no use of chemicals, own rooted vines, high density plantation. 2888 bts only were produced for this vintage. Every bottle has a number on the back label. Janes Anson interviews Will Berliner : https://youtu.be/QyMKuvlgtmw About the the vineyard https://www.youtube.com/watch?v=RfsRyIWixW4 Australias leading cult wine was created by American biologist Will Berliner , on the wild and isolated southwestern corner of Australia in a biodiversity paradise. The one-hectare vineyard was planted in 2005 , and has never been cultivated nor chemically sprayed . It is close-planted, own-rooted and non-irrigated, and has been farmed using biodynamic principles from inception. The vineyard benefits from the presence of well-drained ironstone gravel soils , and a supremely untainted natural environment within sound of the Indian Ocean. Speaking of the Cloudburst ethos, owner and vigneron Will says Our practice of careful observation begins in the vineyard and continues in the winery. We work with nature and offer only minimal interference in natural processes. The whole farm is an integrated, living system, with its foundation in the soil. It is an exceptionally isolated and pristine place, unmarred in any way. The grapes have nothing standing in the way of their full expression . As Phylloxera is not a threat in the region, Cloudburst vines are planted on their own rootstocks, accentuating both the varietal expression and sense of place . Planted with Chardonnay, Cabernet Sauvignon and a tiny amount of Malbec, Will hand tends the vines, as well as hand weeds - never using chemicals or machines. The vineyard has never been irrigated, its entirely dry grown and is neither cultivated nor tilled. Trellising utilises vertical shoot positioning with a very low cordon. All of the estate work is not only done by hand, but largely by Will alone - embodying artisanal focus, true craftsmanship and the estates deserved cult status and reputation. Winemaking Red grapes are hand-picked, hand-sorted, de-stemmed, crushed and hand-carried into open fermenters. Punch downs are also by hand. After fermentation, there is no extended maceration. Wine is pressed directly into barrel where it spontaneously and naturally undergoes malolactic fermentation, after which it receives a minimal dose of sulphur. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Cloudburst-Cabernet-Sauvignon-Margaret-River-2019-155433.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Cloudburst-Cabernet-Sauvignon-Margaret-River-2019-1D968A0A0.jpgCloudburst - Cabernet Sauvignon - Margaret River 2019 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Cloudburst-Cabernet-Sauvignon-Margaret-River-2020-155434.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Cloudburst-Cabernet-Sauvignon-Margaret-River-2020-1D95EA0A0.jpgCloudburst - Cabernet Sauvignon - Margaret River 2020 Cloudburst est un vin culte en Australie. Il a vu le jour grce l'expertise du biologiste amricain Will Berliner, qui lance dans l'aventure viticole dans un coin sauvage et isol du sud-ouest de l'Australie, au sein d'un vritable paradis de biodiversit. Le vignoble d'un hectare a t plant en 2005 et n'a jamais t t cultiv ni connu de traitement chimique. Il est densment plant, les racines des vignes non irrigues plongent profondment, et depuis le dbut, il est cultiv en suivant les principes de la biodynamie. Le vignoble bnficie de sols riches en graviers de fer bien drains, et il est nich au sein d'un environnement naturel exceptionnellement prserv, porte de voix de l'ocan Indien. En parlant de l'thique de Cloudburst, Will, propritaire et vigneron, dclare : "Notre pratique de l'observation attentive commence dans le vignoble et se poursuit dans la cave. Nous travaillons en harmonie avec la nature et n'intervenons que trs peu dans les processus naturels. Toute la ferme fonctionne comme un systme vivant intgr, avec ses fondations ancres dans le sol. C'est un endroit exceptionnellement isol et vierge, prserv de toute altration. Rien ne vient entraver l'expression totale des raisins. Millsime 2020 Conditions mtorologiques Les tempratures au printemps taient douces, et la floraison ainsi que le dbourrement se sont drouls de manire uniforme. Des pluies exceptionnellement abondantes en novembre ont t suivies de conditions entirement sches qui ont prvalu pendant la majeure partie de l't. Le dbut du mois de fvrier a t marqu par de forts vents et de fortes prcipitations, suivis d'une priode d'humidit inhabituelle. Le mois de mars a t clair et chaud, tempr par des nuits fraches, permettant ainsi une maturation parfaite et un dveloppement optimal des raisins. Notes de dgustation "Un vin d'une lgance poustouflante, d'une grande beaut, finesse et complexit. Des couches structures de ronces et de biscuit avec des notes de rglisse, d'iode et de graphite se fondent dans une tension envotante. Crbral, sensuel, vibrant et transparent, ce vin jette un puissant sort." - Will Berliner https://www.moncopaincaviste.com/fr/Cloudburst-Malbec-Margaret-River-2018-155435.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Cloudburst-Malbec-Margaret-River-2018-1D965A0A0.jpgCloudburst - Malbec - Margaret River 2018 QUANTITES TRES LIMITEES Cloudburst wines are new comers among our september releases. It is the second release. We loved the story told by Will Berliner, we loved the wines, which have an impressive energy, surely thanks to the way Will Berliner manages his tiny vineyard : no use of chemicals, own rooted vines, high density plantation. 1200 bts only were produced for this vintage. Every bottle has a number on the back label. Janes Anson interviews Will Berliner : https://youtu.be/QyMKuvlgtmw About the the vineyard https://www.youtube.com/watch?v=RfsRyIWixW4 Australias leading cult wine was created by American biologist Will Berliner , on the wild and isolated southwestern corner of Australia in a biodiversity paradise. The one-hectare vineyard was planted in 2005 , and has never been cultivated nor chemically sprayed . It is close-planted, own-rooted and non-irrigated, and has been farmed using biodynamic principles from inception. The vineyard benefits from the presence of well-drained ironstone gravel soils , and a supremely untainted natural environment within sound of the Indian Ocean. Speaking of the Cloudburst ethos, owner and vigneron Will says Our practice of careful observation begins in the vineyard and continues in the winery. We work with nature and offer only minimal interference in natural processes. The whole farm is an integrated, living system, with its foundation in the soil. It is an exceptionally isolated and pristine place, unmarred in any way. The grapes have nothing standing in the way of their full expression . As Phylloxera is not a threat in the region, Cloudburst vines are planted on their own rootstocks, accentuating both the varietal expression and sense of place . Planted with Chardonnay, Cabernet Sauvignon and a tiny amount of Malbec, Will hand tends the vines, as well as hand weeds - never using chemicals or machines. The vineyard has never been irrigated, its entirely dry grown and is neither cultivated nor tilled. Trellising utilises vertical shoot positioning with a very low cordon. All of the estate work is not only done by hand, but largely by Will alone - embodying artisanal focus, true craftsmanship and the estates deserved cult status and reputation. Winemaking Red grapes are hand-picked, hand-sorted, de-stemmed, crushed and hand-carried into open fermenters. Punch downs are also by hand. After fermentation, there is no extended maceration. Wine is pressed directly into barrel where it spontaneously and naturally undergoes malolactic fermentation, after which it receives a minimal dose of sulphur. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Sena-Valle-Aconcagua-2014-155436.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Sena-Valle-Aconcagua-2014-1D985A0A0.jpgSena - Valle De Aconcagua 2014 Sea, un vin chilien iconique Sea fut cr en 1995 sous la forme d'une joint venture entre Eduardo Chadwick et Robert Mondavi qui partageaient le mme rve, celui d'laborer un vin qui montrerait tout le potentiel du Chili, un vin qui serait accueilli, terme, parmi les plus grands crus du monde. Inspir du modle bordelais, le carmnre - cultiv selon les principes de la biodynamie dans la valle d'Aconcagua -lui donne son me chilienne. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Sena-Valle-Aconcagua-2016-155437.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Sena-Valle-Aconcagua-2016-1D984A0A0.jpgSena - Valle De Aconcagua 2016 Sea, un vin chilien iconique Sea fut cr en 1995 sous la forme d'une joint venture entre Eduardo Chadwick et Robert Mondavi qui partageaient le mme rve, celui d'laborer un vin qui montrerait tout le potentiel du Chili, un vin qui serait accueilli, terme, parmi les plus grands crus du monde. Inspir du modle bordelais, le carmnre - cultiv selon les principes de la biodynamie dans la valle d'Aconcagua -lui donne son me chilienne. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Sena-Valle-Aconcagua-2016-155438.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Sena-Valle-Aconcagua-2016-1D977A0A0.jpgSena - Valle De Aconcagua 2016 Sea, un vin chilien iconique Sea fut cr en 1995 sous la forme d'une joint venture entre Eduardo Chadwick et Robert Mondavi qui partageaient le mme rve, celui d'laborer un vin qui montrerait tout le potentiel du Chili, un vin qui serait accueilli, terme, parmi les plus grands crus du monde. Inspir du modle bordelais, le carmnre - cultiv selon les principes de la biodynamie dans la valle d'Aconcagua -lui donne son me chilienne. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Sena-Valle-Aconcagua-2016-155439.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Sena-Valle-Aconcagua-2016-1D98CA0A0.jpgSena - Valle De Aconcagua 2016 Sea, un vin chilien iconique Sea fut cr en 1995 sous la forme d'une joint venture entre Eduardo Chadwick et Robert Mondavi qui partageaient le mme rve, celui d'laborer un vin qui montrerait tout le potentiel du Chili, un vin qui serait accueilli, terme, parmi les plus grands crus du monde. Inspir du modle bordelais, le carmnre - cultiv selon les principes de la biodynamie dans la valle d'Aconcagua -lui donne son me chilienne. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Sena-Valle-Aconcagua-2016-155440.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Sena-Valle-Aconcagua-2016-1D96DA0A0.jpgSena - Valle De Aconcagua 2016 Sea, un vin chilien iconique Sea fut cr en 1995 sous la forme d'une joint venture entre Eduardo Chadwick et Robert Mondavi qui partageaient le mme rve, celui d'laborer un vin qui montrerait tout le potentiel du Chili, un vin qui serait accueilli, terme, parmi les plus grands crus du monde. Inspir du modle bordelais, le carmnre - cultiv selon les principes de la biodynamie dans la valle d'Aconcagua -lui donne son me chilienne. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Sena-Valle-Aconcagua-2016-155441.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Sena-Valle-Aconcagua-2016-1D96FA0A0.jpgSena - Valle De Aconcagua 2016 Sea, un vin chilien iconique Sea fut cr en 1995 sous la forme d'une joint venture entre Eduardo Chadwick et Robert Mondavi qui partageaient le mme rve, celui d'laborer un vin qui montrerait tout le potentiel du Chili, un vin qui serait accueilli, terme, parmi les plus grands crus du monde. Inspir du modle bordelais, le carmnre - cultiv selon les principes de la biodynamie dans la valle d'Aconcagua -lui donne son me chilienne. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Sena-Valle-Aconcagua-2016-155442.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Sena-Valle-Aconcagua-2016-1D97AA0A0.jpgSena - Valle De Aconcagua 2016 Sea, un vin chilien iconique Sea fut cr en 1995 sous la forme d'une joint venture entre Eduardo Chadwick et Robert Mondavi qui partageaient le mme rve, celui d'laborer un vin qui montrerait tout le potentiel du Chili, un vin qui serait accueilli, terme, parmi les plus grands crus du monde. Inspir du modle bordelais, le carmnre - cultiv selon les principes de la biodynamie dans la valle d'Aconcagua -lui donne son me chilienne. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Sena-Valle-Aconcagua-2017-155443.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Sena-Valle-Aconcagua-2017-1D95CA0A0.jpgSena - Valle De Aconcagua 2017 https://www.youtube.com/watch?v=Dw8O0toD3T0 Hot and sunny days marked the 2017 season. Nevertheless, thanks to its privileged coastal location in the Aconcagua Valley -only 40 kilometers away from the Pacic Ocean - the cool breezes that blow in moderated the temperatures. -is combination of factors allowed Sea to reach perfect ripeness with a unique balance between concentration and power alongside tension, elegance and freshness. At the outset of the season until July 30, the soils in our Sea vineyard were fully replenished with generous water reserves with rains totaling 282 mm, all concentrated in winter, much higher than the historical average for that same period of 180 mm. The following months lead to a dry spring, with average temperatures well above our records in August and September, enabling an early bud break that occurred 15 days before the historical dates. Flowering also came in advance due to an increase of 18% in Novembers heat summation. Continuing with this trend, a perfectly homogenous veraison began 15 days prior to historical dates, given the higher heat summation recorded from October to January. Summer also followed with high temperatures. -is, together with low yields, 34% lower than historical averages (Cabernet Sauvignon plots average was 3,2 Ton/ha, while for Carmenere was 3,8 Ton/ha), set the stage for an e arly vintage. -e tracking and control of the ripeness and harvest decision, that got ahead 20 days compared to historical dates, were fundamental to preserve the freshness and elegance style of our Sea wine. Once the season came to an end, we were able to conclude that ripeness of the skins developed marvelously, along with intense flavor concentration. Sea 2017 owns a delicate balance between power and elegance; ripe, rounded, polished and very ne-grained tannins, along with complexity and freshness projecting an amazing ageing potential. Blend 52% Cabernet Sauvignon 15% Malbec 15% Carmenere 10% Cabernet Franc 8% Petit Verdot https://www.moncopaincaviste.com/fr/Sena-Valle-Aconcagua-2017-155444.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Sena-Valle-Aconcagua-2017-1D97DA0A0.jpgSena - Valle De Aconcagua 2017 https://www.youtube.com/watch?v=Dw8O0toD3T0 Hot and sunny days marked the 2017 season. Nevertheless, thanks to its privileged coastal location in the Aconcagua Valley -only 40 kilometers away from the Pacic Ocean - the cool breezes that blow in moderated the temperatures. -is combination of factors allowed Sea to reach perfect ripeness with a unique balance between concentration and power alongside tension, elegance and freshness. At the outset of the season until July 30, the soils in our Sea vineyard were fully replenished with generous water reserves with rains totaling 282 mm, all concentrated in winter, much higher than the historical average for that same period of 180 mm. The following months lead to a dry spring, with average temperatures well above our records in August and September, enabling an early bud break that occurred 15 days before the historical dates. Flowering also came in advance due to an increase of 18% in Novembers heat summation. Continuing with this trend, a perfectly homogenous veraison began 15 days prior to historical dates, given the higher heat summation recorded from October to January. Summer also followed with high temperatures. -is, together with low yields, 34% lower than historical averages (Cabernet Sauvignon plots average was 3,2 Ton/ha, while for Carmenere was 3,8 Ton/ha), set the stage for an e arly vintage. -e tracking and control of the ripeness and harvest decision, that got ahead 20 days compared to historical dates, were fundamental to preserve the freshness and elegance style of our Sea wine. Once the season came to an end, we were able to conclude that ripeness of the skins developed marvelously, along with intense flavor concentration. Sea 2017 owns a delicate balance between power and elegance; ripe, rounded, polished and very ne-grained tannins, along with complexity and freshness projecting an amazing ageing potential. Blend 52% Cabernet Sauvignon 15% Malbec 15% Carmenere 10% Cabernet Franc 8% Petit Verdot https://www.moncopaincaviste.com/fr/Sena-Valle-Aconcagua-2017-155445.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Sena-Valle-Aconcagua-2017-1D98DA0A0.jpgSena - Valle De Aconcagua 2017 https://www.youtube.com/watch?v=Dw8O0toD3T0 Hot and sunny days marked the 2017 season. Nevertheless, thanks to its privileged coastal location in the Aconcagua Valley -only 40 kilometers away from the Pacic Ocean - the cool breezes that blow in moderated the temperatures. -is combination of factors allowed Sea to reach perfect ripeness with a unique balance between concentration and power alongside tension, elegance and freshness. At the outset of the season until July 30, the soils in our Sea vineyard were fully replenished with generous water reserves with rains totaling 282 mm, all concentrated in winter, much higher than the historical average for that same period of 180 mm. The following months lead to a dry spring, with average temperatures well above our records in August and September, enabling an early bud break that occurred 15 days before the historical dates. Flowering also came in advance due to an increase of 18% in Novembers heat summation. Continuing with this trend, a perfectly homogenous veraison began 15 days prior to historical dates, given the higher heat summation recorded from October to January. Summer also followed with high temperatures. -is, together with low yields, 34% lower than historical averages (Cabernet Sauvignon plots average was 3,2 Ton/ha, while for Carmenere was 3,8 Ton/ha), set the stage for an e arly vintage. -e tracking and control of the ripeness and harvest decision, that got ahead 20 days compared to historical dates, were fundamental to preserve the freshness and elegance style of our Sea wine. Once the season came to an end, we were able to conclude that ripeness of the skins developed marvelously, along with intense flavor concentration. Sea 2017 owns a delicate balance between power and elegance; ripe, rounded, polished and very ne-grained tannins, along with complexity and freshness projecting an amazing ageing potential. Blend 52% Cabernet Sauvignon 15% Malbec 15% Carmenere 10% Cabernet Franc 8% Petit Verdot https://www.moncopaincaviste.com/fr/Sena-Valle-Aconcagua-2017-155446.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Sena-Valle-Aconcagua-2017-1D962A0A0.jpgSena - Valle De Aconcagua 2017 https://www.youtube.com/watch?v=Dw8O0toD3T0 Hot and sunny days marked the 2017 season. Nevertheless, thanks to its privileged coastal location in the Aconcagua Valley -only 40 kilometers away from the Pacic Ocean - the cool breezes that blow in moderated the temperatures. -is combination of factors allowed Sea to reach perfect ripeness with a unique balance between concentration and power alongside tension, elegance and freshness. At the outset of the season until July 30, the soils in our Sea vineyard were fully replenished with generous water reserves with rains totaling 282 mm, all concentrated in winter, much higher than the historical average for that same period of 180 mm. The following months lead to a dry spring, with average temperatures well above our records in August and September, enabling an early bud break that occurred 15 days before the historical dates. Flowering also came in advance due to an increase of 18% in Novembers heat summation. Continuing with this trend, a perfectly homogenous veraison began 15 days prior to historical dates, given the higher heat summation recorded from October to January. Summer also followed with high temperatures. -is, together with low yields, 34% lower than historical averages (Cabernet Sauvignon plots average was 3,2 Ton/ha, while for Carmenere was 3,8 Ton/ha), set the stage for an e arly vintage. -e tracking and control of the ripeness and harvest decision, that got ahead 20 days compared to historical dates, were fundamental to preserve the freshness and elegance style of our Sea wine. Once the season came to an end, we were able to conclude that ripeness of the skins developed marvelously, along with intense flavor concentration. Sea 2017 owns a delicate balance between power and elegance; ripe, rounded, polished and very ne-grained tannins, along with complexity and freshness projecting an amazing ageing potential. Blend 52% Cabernet Sauvignon 15% Malbec 15% Carmenere 10% Cabernet Franc 8% Petit Verdot https://www.moncopaincaviste.com/fr/Sena-Valle-Aconcagua-2020-155447.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Sena-Valle-Aconcagua-2020-1D983A0A0.jpgSena - Valle De Aconcagua 2020 Sea, un vin chilien iconique Sea fut cr en 1995 sous la forme d'une joint venture entre Eduardo Chadwick et Robert Mondavi qui partageaient le mme rve, celui d'laborer un vin qui montrerait tout le potentiel du Chili, un vin qui serait accueilli, terme, parmi les plus grands crus du monde. Inspir du modle bordelais, le carmnre - cultiv selon les principes de la biodynamie dans la valle d'Aconcagua -lui donne son me chilienne. Le millsime 2020 Saison chaude et prcoce. Vin dense, puissant et riche, aux tanins arrondis. 2020 fut un millsime chaud qui a produit des vins trs concentrs, puissants et exubrants du fait des conditions mtorologiques et du terroir. Notre quipe exprimente a russi produire un magnifique vin quilibr et complexe avec une profondeur et une structure peu commune, ainsi que des tanins fins et arrondis, affichant son lgance avec des armes frais, une bonne acidit et une couleur riche. Note de dgustation "D'une belle et profonde couleur rouge grenat aux reflets violets, le Sea 2020 prsente une complexit au nez avec de multiples couches d'armes de fruits rouges frais tels que la cerise et la framboise, accompagns de violettes et d'agrables touches d'aneth et de romarin, le tout accompagn par de lgres notes d'pices douces. La bouche prsente des armes de fruits jeunes, et davantage d'pices douces et de dlicates notes balsamiques. Il est frais et juteux avec des tanins lgants grain fin qui donnent une sensation soyeuse et agrable. Le millsime 2020 de Sea fait preuve d'lgance et d'quilibre avec une finale ample et profonde." Francisco Baettig, Winemaker 2020 vintage en video:https://bit.ly/2020Sea https://www.moncopaincaviste.com/fr/Sena-Valle-Aconcagua-2020-155448.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Sena-Valle-Aconcagua-2020-1D980A0A0.jpgSena - Valle De Aconcagua 2020 Sea, un vin chilien iconique Sea fut cr en 1995 sous la forme d'une joint venture entre Eduardo Chadwick et Robert Mondavi qui partageaient le mme rve, celui d'laborer un vin qui montrerait tout le potentiel du Chili, un vin qui serait accueilli, terme, parmi les plus grands crus du monde. Inspir du modle bordelais, le carmnre - cultiv selon les principes de la biodynamie dans la valle d'Aconcagua -lui donne son me chilienne. Le millsime 2020 Saison chaude et prcoce. Vin dense, puissant et riche, aux tanins arrondis. 2020 fut un millsime chaud qui a produit des vins trs concentrs, puissants et exubrants du fait des conditions mtorologiques et du terroir. Notre quipe exprimente a russi produire un magnifique vin quilibr et complexe avec une profondeur et une structure peu commune, ainsi que des tanins fins et arrondis, affichant son lgance avec des armes frais, une bonne acidit et une couleur riche. Note de dgustation "D'une belle et profonde couleur rouge grenat aux reflets violets, le Sea 2020 prsente une complexit au nez avec de multiples couches d'armes de fruits rouges frais tels que la cerise et la framboise, accompagns de violettes et d'agrables touches d'aneth et de romarin, le tout accompagn par de lgres notes d'pices douces. La bouche prsente des armes de fruits jeunes, et davantage d'pices douces et de dlicates notes balsamiques. Il est frais et juteux avec des tanins lgants grain fin qui donnent une sensation soyeuse et agrable. Le millsime 2020 de Sea fait preuve d'lgance et d'quilibre avec une finale ample et profonde." Francisco Baettig, Winemaker 2020 vintage en video:https://bit.ly/2020Sea https://www.moncopaincaviste.com/fr/Sena-Valle-Aconcagua-2020-155449.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Sena-Valle-Aconcagua-2020-1D9A1A0A0.jpgSena - Valle De Aconcagua 2020 Sea, un vin chilien iconique Sea fut cr en 1995 sous la forme d'une joint venture entre Eduardo Chadwick et Robert Mondavi qui partageaient le mme rve, celui d'laborer un vin qui montrerait tout le potentiel du Chili, un vin qui serait accueilli, terme, parmi les plus grands crus du monde. Inspir du modle bordelais, le carmnre - cultiv selon les principes de la biodynamie dans la valle d'Aconcagua -lui donne son me chilienne. Le millsime 2020 Saison chaude et prcoce. Vin dense, puissant et riche, aux tanins arrondis. 2020 fut un millsime chaud qui a produit des vins trs concentrs, puissants et exubrants du fait des conditions mtorologiques et du terroir. Notre quipe exprimente a russi produire un magnifique vin quilibr et complexe avec une profondeur et une structure peu commune, ainsi que des tanins fins et arrondis, affichant son lgance avec des armes frais, une bonne acidit et une couleur riche. Note de dgustation "D'une belle et profonde couleur rouge grenat aux reflets violets, le Sea 2020 prsente une complexit au nez avec de multiples couches d'armes de fruits rouges frais tels que la cerise et la framboise, accompagns de violettes et d'agrables touches d'aneth et de romarin, le tout accompagn par de lgres notes d'pices douces. La bouche prsente des armes de fruits jeunes, et davantage d'pices douces et de dlicates notes balsamiques. Il est frais et juteux avec des tanins lgants grain fin qui donnent une sensation soyeuse et agrable. Le millsime 2020 de Sea fait preuve d'lgance et d'quilibre avec une finale ample et profonde." Francisco Baettig, Winemaker 2020 vintage en video:https://bit.ly/2020Sea https://www.moncopaincaviste.com/fr/Sena-Valle-Aconcagua-2020-155450.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Sena-Valle-Aconcagua-2020-1D96EA0A0.jpgSena - Valle De Aconcagua 2020 Sea, un vin chilien iconique Sea fut cr en 1995 sous la forme d'une joint venture entre Eduardo Chadwick et Robert Mondavi qui partageaient le mme rve, celui d'laborer un vin qui montrerait tout le potentiel du Chili, un vin qui serait accueilli, terme, parmi les plus grands crus du monde. Inspir du modle bordelais, le carmnre - cultiv selon les principes de la biodynamie dans la valle d'Aconcagua -lui donne son me chilienne. Le millsime 2020 Saison chaude et prcoce. Vin dense, puissant et riche, aux tanins arrondis. 2020 fut un millsime chaud qui a produit des vins trs concentrs, puissants et exubrants du fait des conditions mtorologiques et du terroir. Notre quipe exprimente a russi produire un magnifique vin quilibr et complexe avec une profondeur et une structure peu commune, ainsi que des tanins fins et arrondis, affichant son lgance avec des armes frais, une bonne acidit et une couleur riche. Note de dgustation "D'une belle et profonde couleur rouge grenat aux reflets violets, le Sea 2020 prsente une complexit au nez avec de multiples couches d'armes de fruits rouges frais tels que la cerise et la framboise, accompagns de violettes et d'agrables touches d'aneth et de romarin, le tout accompagn par de lgres notes d'pices douces. La bouche prsente des armes de fruits jeunes, et davantage d'pices douces et de dlicates notes balsamiques. Il est frais et juteux avec des tanins lgants grain fin qui donnent une sensation soyeuse et agrable. Le millsime 2020 de Sea fait preuve d'lgance et d'quilibre avec une finale ample et profonde." Francisco Baettig, Winemaker 2020 vintage en video:https://bit.ly/2020Sea https://www.moncopaincaviste.com/fr/Sena-Valle-Aconcagua-2020-155451.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Sena-Valle-Aconcagua-2020-1D982A0A0.jpgSena - Valle De Aconcagua 2020 Sea, un vin chilien iconique Sea fut cr en 1995 sous la forme d'une joint venture entre Eduardo Chadwick et Robert Mondavi qui partageaient le mme rve, celui d'laborer un vin qui montrerait tout le potentiel du Chili, un vin qui serait accueilli, terme, parmi les plus grands crus du monde. Inspir du modle bordelais, le carmnre - cultiv selon les principes de la biodynamie dans la valle d'Aconcagua -lui donne son me chilienne. Le millsime 2020 Saison chaude et prcoce. Vin dense, puissant et riche, aux tanins arrondis. 2020 fut un millsime chaud qui a produit des vins trs concentrs, puissants et exubrants du fait des conditions mtorologiques et du terroir. Notre quipe exprimente a russi produire un magnifique vin quilibr et complexe avec une profondeur et une structure peu commune, ainsi que des tanins fins et arrondis, affichant son lgance avec des armes frais, une bonne acidit et une couleur riche. Note de dgustation "D'une belle et profonde couleur rouge grenat aux reflets violets, le Sea 2020 prsente une complexit au nez avec de multiples couches d'armes de fruits rouges frais tels que la cerise et la framboise, accompagns de violettes et d'agrables touches d'aneth et de romarin, le tout accompagn par de lgres notes d'pices douces. La bouche prsente des armes de fruits jeunes, et davantage d'pices douces et de dlicates notes balsamiques. Il est frais et juteux avec des tanins lgants grain fin qui donnent une sensation soyeuse et agrable. Le millsime 2020 de Sea fait preuve d'lgance et d'quilibre avec une finale ample et profonde." Francisco Baettig, Winemaker 2020 vintage en video:https://bit.ly/2020Sea https://www.moncopaincaviste.com/fr/Sena-Valle-Aconcagua-2021-155452.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Sena-Valle-Aconcagua-2021-1D987A0A0.jpgSena - Valle De Aconcagua 2021 Sea, un vin chilien iconique Sea fut cr en 1995 sous la forme d'une joint venture entre Eduardo Chadwick et Robert Mondavi qui partageaient le mme rve, celui d'laborer un vin qui montrerait tout le potentiel du Chili, un vin qui serait accueilli, terme, parmi les plus grands crus du monde. Inspir du modle bordelais, le carmnre - cultiv selon les principes de la biodynamie dans la valle d'Aconcagua -lui donne son me chilienne. Le Millsime 2021: 100 pts James Suckling ! Un millsime d'exception, bni par des conditions climatiques clmentes qui ont permis une maturation dlicate et progressive des raisins. La vido du millsime:https://youtu.be/031bxWY-G7k Conditions mtorologiques Durant cette saison, une pluviomtrie mesure de 282 mm, entre mai et octobre, a rtabli les aquifres de la valle des niveaux optimaux en prvision de la nouvelle saison. Avec un cumul de chaleur lgrement en dessous des normales historiques, cette saison s'est rvle idale, favorisant une croissance sereine de la vigne. Le printemps a gratifi les terres de tempratures conformes aux valeurs historiques, provoquant une nouaison parfaite. Un t lgrement plus frais et nuageux que les annes antrieures, agrment de lgres averses (9 mm) en janvier, on engendr une maturation progressive des raisins dans un tat de sant optimal. En mars, le vignoble a bnci de journes modrment chaudes, permettant aux raisins d'atteindre une maturit parfaite. Le millsime 2021 restera jamais grav dans les mmoires, tmoignant d'une anne exceptionnelle o les conditions idales ont engendr un vin blouissant d'une puret sans gale. Arborant une grande complexit aromatique, une acidit rafrachissante et une exquise linarit en bouche, orne de tanins d'une finesse rare, ce millsime rvle un potentiel de garde extraordinaire. Notes de dgustation Sea 2021 s'offre dans une robe rubis profonde, aurole de reflets violets. Le nez dlicat dvoile des nuances envotantes de fraises, de cassis et de ptales de rose, sublimes par des notes de clou de girofle, d'pices et de cacao. Les saveurs de fruits rouges, de cassis, de ptisseries et de chocolat noir forment un palais somptueux, o la tension est sublimement balance par une acidit juteuse et des tanins au grain fin, dessinant une structure lgante tout au long du voyage gustatif. Ce vin garantit une dgustation enchanteresse tout au long des annes venir. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Almaviva-Puento-Alto-2016-155453.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Almaviva-Puento-Alto-2016-1D976A0A0.jpgAlmaviva - Puento Alto 2016 Almaviva, deux cultures, un grand vin En 1997, la baronne Philippine de Rothschild, prsidente du conseil de surveillance de Baron Philippe de Rothschild S.A., et Don Eduardo Guilisasti Tagle, prsident de Via Concha y Toro S.A., ont scell une alliance profonde, en vue de crer un grand vin franco-chilien exceptionnel appel Almaviva. Issu d'un assemblage de cpages bordelais classiques, Almaviva est le rsultat d'une rencontre entre deux cultures. Le Chili apporte sa nature, son sol, son climat et ses vignes, tandis que la France apporte son savoir-faire, son lgance et ses traditions en matire de vinification. Puente Alto offre des conditions idales pour la culture du Cabernet Sauvignon. Parmi les caractristiques de Puente Alto, nous pouvons citer son sol rocheux, ses hivers froids, ainsi que les journes chaudes et les nuits fraches de ses ts. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Almaviva-Puento-Alto-2018-155454.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Almaviva-Puento-Alto-2018-1D9A9A0A0.jpgAlmaviva - Puento Alto 2018 Almaviva, deux cultures, un grand vin En 1997, la baronne Philippine de Rothschild, prsidente du conseil de surveillance de Baron Philippe de Rothschild S.A., et Don Eduardo Guilisasti Tagle, prsident de Via Concha y Toro S.A., ont scell une alliance profonde, en vue de crer un grand vin franco-chilien exceptionnel appel Almaviva. Issu d'un assemblage de cpages bordelais classiques, Almaviva est le rsultat d'une rencontre entre deux cultures. Le Chili apporte sa nature, son sol, son climat et ses vignes, tandis que la France apporte son savoir-faire, son lgance et ses traditions en matire de vinification. Puente Alto offre des conditions idales pour la culture du Cabernet Sauvignon. Parmi les caractristiques de Puente Alto, nous pouvons citer son sol rocheux, ses hivers froids, ainsi que les journes chaudes et les nuits fraches de ses ts. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Almaviva-Puento-Alto-2020-155455.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Almaviva-Puento-Alto-2020-1D970A0A0.jpgAlmaviva - Puento Alto 2020 Almaviva, deux cultures, un grand vin En 1997, la baronne Philippine de Rothschild, prsidente du conseil de surveillance de Baron Philippe de Rothschild S.A., et Don Eduardo Guilisasti Tagle, prsident de Via Concha y Toro S.A., ont scell une alliance profonde, en vue de crer un grand vin franco-chilien exceptionnel appel Almaviva. Issu d'un assemblage de cpages bordelais classiques, Almaviva est le rsultat d'une rencontre entre deux cultures. Le Chili apporte sa nature, son sol, son climat et ses vignes, tandis que la France apporte son savoir-faire, son lgance et ses traditions en matire de vinification. Puente Alto offre des conditions idales pour la culture du Cabernet Sauvignon. Parmi les caractristiques de Puente Alto, nous pouvons citer son sol rocheux, ses hivers froids, ainsi que les journes chaudes et les nuits fraches de ses ts. Pour clbrer les 25 ans de la proprits, le millsime 2020 se pare d'un habillage anniversaire spcifique. Le Millsime 2020 Le millsime 2020 a fut magnifique du fait de conditions climatiques particulirement sches. Un millsime qui restera dans les mmoires comme l'un des plus difficiles pour l'quipe, qui avec beaucoup d'efforts, d'engagement et de dvouement, a pu obtenir un rsultat exceptionnel. Notes de dgustation Une couleur rubis fonce et vibrante attrayante. Le nez est pur et se dvoile progressivement. En bouche, le vin montre un quilibre exceptionnel, plein de vie, de densit et de structure, de rondeur et de saveurs. Un vin lgant et bien construit issu d'un excellent et mmorable millsime sec. Dcouvrez cet endroit magnifique:https://www.youtube.com/watch?v=Bo-ce50kFfM https://www.moncopaincaviste.com/fr/Almaviva-Puento-Alto-2021-155456.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Almaviva-Puento-Alto-2021-1D971A0A0.jpgAlmaviva - Puento Alto 2021 Almaviva, deux cultures, un grand vin En 1997, la baronne Philippine de Rothschild, prsidente du conseil de surveillance de Baron Philippe de Rothschild S.A., et Don Eduardo Guilisasti Tagle, prsident de Via Concha y Toro S.A., ont scell une alliance profonde, en vue de crer un grand vin franco-chilien exceptionnel appel Almaviva. Issu d'un assemblage de cpages bordelais classiques, Almaviva est le rsultat d'une rencontre entre deux cultures. Le Chili apporte sa nature, son sol, son climat et ses vignes, tandis que la France apporte son savoir-faire, son lgance et ses traditions en matire de vinification. Puente Alto offre des conditions idales pour la culture du Cabernet Sauvignon. Parmi les caractristiques de Puente Alto, nous pouvons citer son sol rocheux, ses hivers froids, ainsi que les journes chaudes et les nuits fraches de ses ts. Le Millsime 2021 Les conditions mtorologiques Aprs une longue priode de scheresse, les pluies sont revenues en hiver pour lancer le millsime 2021 sous d'excellents auspices. Les mois suivants ont t totalement secs, jusqu' une pluie surprenante la fin Janvier, avec 54 mm de prcipitations au moment de la vraison. Heureusement, la pluie n'est pas revenue jusqu' la fin des vendanges. Le printemps fut chaud, suivi d'un t frais, surtout aprs les pluies inattendues de janvier. La temprature estivale tait infrieure de 1C la moyenne et de 1,5C par rapport 2020. Les conditions plus fraches partir de Janvier ont favoris un processus de maturation optimal, des fruits de grande qualit, de la fracheur dans les raisins, de la tension, de la longueur et un quilibre parfait dans les vins. Un millsime exceptionnel et unique avec une acidit et une finale remarquables. Notes de dgustation Almaviva 2021 captive par sa robe rubis profonde et son nez frais, lgant et complexe. Une subtile mlange de fruits mrs et de notes florales domine au premiez nez, avant de laisser place des notes de violette, de rglisse, d'encre et de graphite. L'attaque juteuse de fruits mrs tels que la framboise et le cassis est bien quilibre, porte par une structure dlicate et une texture fine aux tanins doux et polis, subtilement imprgns de saveurs de vanille et de cacao. La bouche est harmonieusement et quilibre grce une grande acidit. Almaviva 2021 offre une dlicieuse combinaison de fracheur, d'lgance et d'quilibre, une expression fidle d'un millsime exceptionnel. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Almaviva-Puento-Alto-2021-155457.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Almaviva-Puento-Alto-2021-1D97EA0A0.jpgAlmaviva - Puento Alto 2021 Almaviva, deux cultures, un grand vin En 1997, la baronne Philippine de Rothschild, prsidente du conseil de surveillance de Baron Philippe de Rothschild S.A., et Don Eduardo Guilisasti Tagle, prsident de Via Concha y Toro S.A., ont scell une alliance profonde, en vue de crer un grand vin franco-chilien exceptionnel appel Almaviva. Issu d'un assemblage de cpages bordelais classiques, Almaviva est le rsultat d'une rencontre entre deux cultures. Le Chili apporte sa nature, son sol, son climat et ses vignes, tandis que la France apporte son savoir-faire, son lgance et ses traditions en matire de vinification. Puente Alto offre des conditions idales pour la culture du Cabernet Sauvignon. Parmi les caractristiques de Puente Alto, nous pouvons citer son sol rocheux, ses hivers froids, ainsi que les journes chaudes et les nuits fraches de ses ts. Le Millsime 2021 Les conditions mtorologiques Aprs une longue priode de scheresse, les pluies sont revenues en hiver pour lancer le millsime 2021 sous d'excellents auspices. Les mois suivants ont t totalement secs, jusqu' une pluie surprenante la fin Janvier, avec 54 mm de prcipitations au moment de la vraison. Heureusement, la pluie n'est pas revenue jusqu' la fin des vendanges. Le printemps fut chaud, suivi d'un t frais, surtout aprs les pluies inattendues de janvier. La temprature estivale tait infrieure de 1C la moyenne et de 1,5C par rapport 2020. Les conditions plus fraches partir de Janvier ont favoris un processus de maturation optimal, des fruits de grande qualit, de la fracheur dans les raisins, de la tension, de la longueur et un quilibre parfait dans les vins. Un millsime exceptionnel et unique avec une acidit et une finale remarquables. Notes de dgustation Almaviva 2021 captive par sa robe rubis profonde et son nez frais, lgant et complexe. Une subtile mlange de fruits mrs et de notes florales domine au premiez nez, avant de laisser place des notes de violette, de rglisse, d'encre et de graphite. L'attaque juteuse de fruits mrs tels que la framboise et le cassis est bien quilibre, porte par une structure dlicate et une texture fine aux tanins doux et polis, subtilement imprgns de saveurs de vanille et de cacao. La bouche est harmonieusement et quilibre grce une grande acidit. Almaviva 2021 offre une dlicieuse combinaison de fracheur, d'lgance et d'quilibre, une expression fidle d'un millsime exceptionnel. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Vinedo-Chadwick-Puento-Alto-2016-155458.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Vinedo-Chadwick-Puento-Alto-2016-1D964A0A0.jpgVinedo Chadwick - Puento Alto 2016 Viedo Chadwick, du terrain de polo au Cabernet Sauvignon d'envergure internationale. Viedo Chadwick est un hommage Don Alfonso Chadwick qui met en lumire la tradition et l'expertise de la famille Chadwick dans la production de vins fins. Le vignoble, qui tait l'origine son terrain de polo personnel, est considr comme le berceau chilien du Cabernet Sauvignon de classe mondiale. Situ Puente Alto D.O. Maipo Valley, Viedo Chadwick est entr dans l'histoire lors de la lgendaire "dgustation de Berlin" en janvier 2004, au cours de laquelle le Viedo Chadwick 2000 fut class premier, devant les Super Toscans d'Italie et les premiers crus de Bordeaux de ce millsime. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Vinedo-Chadwick-Puento-Alto-2016-155459.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Vinedo-Chadwick-Puento-Alto-2016-1D981A0A0.jpgVinedo Chadwick - Puento Alto 2016 Viedo Chadwick, du terrain de polo au Cabernet Sauvignon d'envergure internationale. Viedo Chadwick est un hommage Don Alfonso Chadwick qui met en lumire la tradition et l'expertise de la famille Chadwick dans la production de vins fins. Le vignoble, qui tait l'origine son terrain de polo personnel, est considr comme le berceau chilien du Cabernet Sauvignon de classe mondiale. Situ Puente Alto D.O. Maipo Valley, Viedo Chadwick est entr dans l'histoire lors de la lgendaire "dgustation de Berlin" en janvier 2004, au cours de laquelle le Viedo Chadwick 2000 fut class premier, devant les Super Toscans d'Italie et les premiers crus de Bordeaux de ce millsime. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Vinedo-Chadwick-Puento-Alto-2016-155460.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Vinedo-Chadwick-Puento-Alto-2016-1D97CA0A0.jpgVinedo Chadwick - Puento Alto 2016 Viedo Chadwick, du terrain de polo au Cabernet Sauvignon d'envergure internationale. Viedo Chadwick est un hommage Don Alfonso Chadwick qui met en lumire la tradition et l'expertise de la famille Chadwick dans la production de vins fins. Le vignoble, qui tait l'origine son terrain de polo personnel, est considr comme le berceau chilien du Cabernet Sauvignon de classe mondiale. Situ Puente Alto D.O. Maipo Valley, Viedo Chadwick est entr dans l'histoire lors de la lgendaire "dgustation de Berlin" en janvier 2004, au cours de laquelle le Viedo Chadwick 2000 fut class premier, devant les Super Toscans d'Italie et les premiers crus de Bordeaux de ce millsime. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Vinedo-Chadwick-Puento-Alto-2017-155461.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Vinedo-Chadwick-Puento-Alto-2017-1D989A0A0.jpgVinedo Chadwick - Puento Alto 2017The vineyard around the family home had produced outstanding red grapes for decades, and Eduardo Chadwick, foreseeing the potential of this unique terroir, convinced his father to convert his beloved polo field into vineyards. In 1992, it was planted to Cabernet Sauvignon. Viedo Chadwick is located 650 m above sea level at Puente Alto in the Maipo Valley, in the southeastern sector of Santiago at the foot of the Andes Mountains along the northern bank of the Maipo River. The 15-hectare vineyard is considered one of Chiles best terroirs for producing Cabernet Sauvignon of exceptional quality. The Mediterranean climate has a long dry season, and rainfall is concentrated in the winter (328 mm), while the high daytime-night time temperature oscillation is one of the main factors responsible for the intense colour of the wines sourced from this zone. The vineyard is located on an old alluvial terrace of the Maipo River, on barely fertile soil with just 40-cm of clay-loam (15%-20% clay content) atop an alluvial layer (70% stone) that provides excellent drainage. This enables an ideal balance of vegetative growth and fruit. The cool morning breezes that blow down from the mountains, the placement of the rows, and the moderate daytime temperatures allow the grapes to ripen to perfection while preserving their freshness and acidity. Vintage Notes A hot season accompanied by low yields delivered wines of outstanding ripeness and extraordinary concentration. Harvesting early in the season produced a Viedo Chadwick 2017 wine that stands out for its structure, along with the intensity and depth of its fruit. 96% Cabernet Sauvignon, 4% Petit Verdot https://www.moncopaincaviste.com/fr/Vinedo-Chadwick-Puento-Alto-2017-155462.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Vinedo-Chadwick-Puento-Alto-2017-1D99EA0A0.jpgVinedo Chadwick - Puento Alto 2017The vineyard around the family home had produced outstanding red grapes for decades, and Eduardo Chadwick, foreseeing the potential of this unique terroir, convinced his father to convert his beloved polo field into vineyards. In 1992, it was planted to Cabernet Sauvignon. Viedo Chadwick is located 650 m above sea level at Puente Alto in the Maipo Valley, in the southeastern sector of Santiago at the foot of the Andes Mountains along the northern bank of the Maipo River. The 15-hectare vineyard is considered one of Chiles best terroirs for producing Cabernet Sauvignon of exceptional quality. The Mediterranean climate has a long dry season, and rainfall is concentrated in the winter (328 mm), while the high daytime-night time temperature oscillation is one of the main factors responsible for the intense colour of the wines sourced from this zone. The vineyard is located on an old alluvial terrace of the Maipo River, on barely fertile soil with just 40-cm of clay-loam (15%-20% clay content) atop an alluvial layer (70% stone) that provides excellent drainage. This enables an ideal balance of vegetative growth and fruit. The cool morning breezes that blow down from the mountains, the placement of the rows, and the moderate daytime temperatures allow the grapes to ripen to perfection while preserving their freshness and acidity. Vintage Notes A hot season accompanied by low yields delivered wines of outstanding ripeness and extraordinary concentration. Harvesting early in the season produced a Viedo Chadwick 2017 wine that stands out for its structure, along with the intensity and depth of its fruit. 96% Cabernet Sauvignon, 4% Petit Verdot https://www.moncopaincaviste.com/fr/Vinedo-Chadwick-Puento-Alto-2019-155463.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Vinedo-Chadwick-Puento-Alto-2019-1D9ACA0A0.jpgVinedo Chadwick - Puento Alto 2019 Viedo Chadwick 2019 continues to captivate with extreme elegance and finesse, freshness and superb ageing potential, expressing the greatness of its terroir in the Puente Alto D.O. Maipo Valley. This new release has been acclaimed by renowned wine critics from across the world. The 2019 vintage of Viedo Chadwick displays a beautiful and attractive ruby red colour with a violet shimmer. Complex on the nose, it has aromas of cherry and raspberries, all framed by delicate notes of sweet spices like cloves and nutmeg, plus some pastries, black fruits and a floral touch. The palate presents cherries, raspberry pie and sweet spices, full of subtleties in delicate layers alongside polished tannins with great length and persistence. This is an exceptional vintage of Viedo Chadwick with extreme elegance and finesse, freshness and a superb ageing potential. - Francisco Baettig, Winemaker Videos: EN: https://youtu.be/_IvaBdSB9SA CN: https://youtu.be/VS6-zhiljGU JP: https://youtu.be/FhqLJ7bFeeM https://www.moncopaincaviste.com/fr/Vinedo-Chadwick-Puento-Alto-2019-155464.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Vinedo-Chadwick-Puento-Alto-2019-1D9A7A0A0.jpgVinedo Chadwick - Puento Alto 2019 Viedo Chadwick 2019 continues to captivate with extreme elegance and finesse, freshness and superb ageing potential, expressing the greatness of its terroir in the Puente Alto D.O. Maipo Valley. This new release has been acclaimed by renowned wine critics from across the world. The 2019 vintage of Viedo Chadwick displays a beautiful and attractive ruby red colour with a violet shimmer. Complex on the nose, it has aromas of cherry and raspberries, all framed by delicate notes of sweet spices like cloves and nutmeg, plus some pastries, black fruits and a floral touch. The palate presents cherries, raspberry pie and sweet spices, full of subtleties in delicate layers alongside polished tannins with great length and persistence. This is an exceptional vintage of Viedo Chadwick with extreme elegance and finesse, freshness and a superb ageing potential. - Francisco Baettig, Winemaker Videos: EN: https://youtu.be/_IvaBdSB9SA CN: https://youtu.be/VS6-zhiljGU JP: https://youtu.be/FhqLJ7bFeeM https://www.moncopaincaviste.com/fr/Vinedo-Chadwick-Puento-Alto-2020-155465.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Vinedo-Chadwick-Puento-Alto-2020-1D9A4A0A0.jpgVinedo Chadwick - Puento Alto 2020 Viedo Chadwick, du terrain de polo au Cabernet Sauvignon d'envergure internationale. Viedo Chadwick est un hommage Don Alfonso Chadwick qui met en lumire la tradition et l'expertise de la famille Chadwick dans la production de vins fins. Le vignoble, qui tait l'origine son terrain de polo personnel, est considr comme le berceau chilien du Cabernet Sauvignon de classe mondiale. Situ Puente Alto D.O. Maipo Valley, Viedo Chadwick est entr dans l'histoire lors de la lgendaire "dgustation de Berlin" en janvier 2004, au cours de laquelle le Viedo Chadwick 2000 fut class premier, devant les Super Toscans d'Italie et les premiers crus de Bordeaux de ce millsime. Le Millsime 2020 Une saison difficile o nous avons d faire face des conditions plus chaudes et plus sches qui ont ncessit une gestion viticole prcise pour exceller. Ainsi, une maturation quilibre des raisins nous a rcompenss avec un vin magnifiquement intense, des tanins lgants et une grande complexit. L'quilibre remarquable du terroir de Viedo Chadwick compte tenu de sa proximit avec les Andes, ses sols de gravier et le travail prcis de notre quipe, ont t essentiels dans ce millsime pour bnficier d'une phase de maturation douce du raisin. C'est un millsime de qualit exceptionnelle issu d'une anne mre, avec des rendements lgrement infrieurs. Un vin dlicieusement expressif avec de la profondeur et de la concentration, des tanins trs lgants, de multiples couches de complexit, une couleur profonde, de la fracheur et de la puret. Notes de dgustation "Viedo Chadwick 2020 prsente une couleur rouge rubis intense avec des reflets violets. Le nez rvle une grande complexit avec diffrentes couches de fruits rouges frais, de cacao, de noix de muscade et de subtiles notes balsamiques. La bouche est sduisante avec des fruits rouges et noirs, suggrant le cassis et une touche de chocolat noir mlang des pices douces. Ce Viedo Chadwick est un vin complexe, d'une grande densit, d'une fracheur juteuse et de tanins au grain fin qui suscitent une texture crayeuse. Son intensit ravit la bouche avec une finale persistante et une profondeur prononce." Francisco Baettig, vigneron Eduardo Magui Chadwick vous parlent du millsime:https://youtu.be/rU4Jxsge9xs https://www.moncopaincaviste.com/fr/Epu-Puento-Alto-2021-155466.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Epu-Puento-Alto-2021-1D9A0A0A0.jpgEpu - Puento Alto 2021 EPU, une introduction parfaite au monde exclusif et harmonieux d'Almavi va Le millsime 2021 Les conditions mtorologiques Aprs une longue priode de scheresse, les pluies sont revenues en hiver pour lancer le millsime 2021 sous d'excellents auspices. Les mois suivants ont t totalement secs, jusqu' une pluie surprenante la fin Janvier, avec 54 mm de prcipitations au moment de la vraison. Heureusement, la pluie n'est pas revenue jusqu' la fin des vendanges. Le printemps fut chaud, suivi d'un t frais, surtout aprs les pluies inattendues de janvier. La temprature estivale tait infrieure de 1C la moyenne et de 1,5C par rapport 2020. Les conditions plus fraches partir de Janvier ont favoris un processus de maturation optimal, des fruits de grande qualit, de la fracheur dans les raisins, de la tension, de la longueur et un quilibre parfait dans les vins. Un millsime exceptionnel et unique avec une acidit et une finale remarquables. Notes de dgustation Une robe rouge rubis brillante. Le nez est frais, agrable et lgant, avec des armes de cassis, de cerise, de mre et de figue, dominant une dlicate fragrance de vanille, de th et de terre. En bouche, l'attaque est souple et ronde, bien quilibre entre les fruits rouges croquants et une structure tannique soyeuse. EPU 2021 est une expression fidle du terroir de Puente Alto dans un millsime plus frais que la moyenne. Ce vin dlicieux et gnreux est la parfaite introduction au monde exclusif et harmonieux d'Almaviva. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Clos-Apalta-Vinotheque-Valle-Colchagua-2013-155467.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Clos-Apalta-Vinotheque-Valle-Colchagua-2013-1D9AEA0A0.jpgClos Apalta Vinothèque - Valle De Colchagua 2013 Clos Apalta Vinothque, la longvit des grands vins chiliens. Cr en 1997 par Alexandra Marnier Lapostolle et son mari Cyril de Bournet, Clos Apalta est un vin chilien iconique, issu dun terroir aussi unique quexceptionnel et dot dune grande complexit. Cette Lgende du Chili est situe dans la Valle dApalta, appellation reconnue officiellement en 2018. Afin de montrer que les grands vins chiliens ont une excellente capacit de garde , Charles de Bournet, 7 me gnration la tte de la proprit, dcide partir du millsime 2012 de crer Clos Apalta Vinothque. Aprs 10 ans dlevage en bouteille dans les conditions optimales quoffre le chai sous-terrain ultramoderne de Clos Apalta, il est temps pour le vin de rejoindre les caves des amateurs du monde entier. Ces bouteilles, en quantit limite, sont les dernires disponibles sur ce millsime. Pare des mmes couleurs que Clos Apalta, elles arborent la mention spciale Vinothque. Le Millsime 2013 2013 est un millsime sur la fracheur et caractris par des conditions de maturation favorables. Le printemps, assez humide, permit dapprovisionner les nappes souterraines et ainsi dabreuver la vigne en eau pendant lt, mme si celui-ci connut une chaleur moins intense que dautres millsimes plus rcents. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Peter-Michael-Pavots-Sonoma-County-2018-155468.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Peter-Michael-Pavots-Sonoma-County-2018-1D9AAA0A0.jpgPeter Michael - Les Pavots - Sonoma County 2018 In 1982, after six years of searching for land to serve as both vineyard and family retreat, Sir Peter Michael and Lady Michael purchased 630 acres of volcanic ridges on the western face of Mount St. Helena in Knights Valley. As an avid collector of the wines from Bordeaux and Burgundy, he set out to create his vision of a mountain-grown, California Cabernet Sauvignon wine that would show authentic terroir, and rival even his favorite wines from home. In pursuit of Sir Peters "100 by 100" vision : 100% family ownership for at least 100 years, the family hired like-minded viticulturists and winemakers to help them create terroir-driven wines that would stand the test of time. In 1988, the first harvest of Les Pavots (The Poppies - named in honor of the Golden States California flower) was released, showcasing a blend of Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, and Petit Verdot from the Knights Valley Estate Les Pavots Vineyard, which is rooted in the volcanic rich soils of Mount St Helena and reaches elevations of 1,400. Les Pavots remains the winery's most storied and iconic wine. It is the wine,Sir Peter had in his minds eye when he started his search for a vineyard site in 1976. Today, with the support of son, Paul, and Paul's wife Emily, the Peter Michael winery still adheres to its original f ounding principles of mountain vineyards, classical winemaking, and limited production . It is a true honour for CVBG to partner with such a pioneering family, and contribute to the fulfilment of their vision, and it is our great pleasure to share with you the release of the 2018 rendition of Les Pavots. Winemaker Robert Fiore about Les Pavots 2018 : https://youtu.be/NfF62dXXFaE https://www.moncopaincaviste.com/fr/Peter-Michael-Pavots-Sonoma-County-2019-155469.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Peter-Michael-Pavots-Sonoma-County-2019-1D9ADA0A0.jpgPeter Michael - Les Pavots - Sonoma County 2019In 1982, Sir Peter Michael and Lady Michael purchased 630 acres of volcanic ridges on the western face of Mount St. Helena in Knights Valley. Following Sir Peters '100 by 100' vision, 100% family ownership for at least 100 years and drawing inspiration from the great wineries of Burgundy and Bordeaux, the family hired like-minded viticulturists and winemakers to help them create terroir-driven wines that would stand the test of time. Today, with the support of his son, Paul and his wife, the Peter Michael winery still adheres to its original founding principles of mountain vineyards, classical winemaking, and limited production. Grown on the slopes of Mount Saint Helena in Knights Valley, the distinctive aromas and flavors of our proprietary blend of Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, and Petit Verdot display their hillside origins. Rocky, rhyolitic soils created through volcanic activity millennia ago contribute a mineral richness and add to the wines complexity. Spanning 46 acres, the red Les Pavots blocks ascend to an elevation of nearly 1,400 feet. Merlot and Cabernet Franc grow on the cool upper slopes, with Cabernet Sauvignon and Petit Verdot below. The vintage the tasting notes The brilliant ruby-garnet 2019 Les Pavots showcases an olfactory symphony of blackberry, dark chocolate, black cherry, and vanilla aromas, with supporting notes of tobacco, violets, and garrigue. A refined, elegant entry leads to a broad, graceful mid-palate with silky, fine-grained tannins, hints of black tea, blackberry pie, caramel, and cocoa powder, with a long, lingering finish. Although approachable in its youth, the 2019 Les Pavots will reward four years of cellaring and continue to blossom for two decades. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Peter-Michael-Pavots-Sonoma-County-2019-155470.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Peter-Michael-Pavots-Sonoma-County-2019-1D9B6A0A0.jpgPeter Michael - Les Pavots - Sonoma County 2019In 1982, Sir Peter Michael and Lady Michael purchased 630 acres of volcanic ridges on the western face of Mount St. Helena in Knights Valley. Following Sir Peters '100 by 100' vision, 100% family ownership for at least 100 years and drawing inspiration from the great wineries of Burgundy and Bordeaux, the family hired like-minded viticulturists and winemakers to help them create terroir-driven wines that would stand the test of time. Today, with the support of his son, Paul and his wife, the Peter Michael winery still adheres to its original founding principles of mountain vineyards, classical winemaking, and limited production. Grown on the slopes of Mount Saint Helena in Knights Valley, the distinctive aromas and flavors of our proprietary blend of Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, and Petit Verdot display their hillside origins. Rocky, rhyolitic soils created through volcanic activity millennia ago contribute a mineral richness and add to the wines complexity. Spanning 46 acres, the red Les Pavots blocks ascend to an elevation of nearly 1,400 feet. Merlot and Cabernet Franc grow on the cool upper slopes, with Cabernet Sauvignon and Petit Verdot below. The vintage the tasting notes The brilliant ruby-garnet 2019 Les Pavots showcases an olfactory symphony of blackberry, dark chocolate, black cherry, and vanilla aromas, with supporting notes of tobacco, violets, and garrigue. A refined, elegant entry leads to a broad, graceful mid-palate with silky, fine-grained tannins, hints of black tea, blackberry pie, caramel, and cocoa powder, with a long, lingering finish. Although approachable in its youth, the 2019 Les Pavots will reward four years of cellaring and continue to blossom for two decades. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Peter-Michael-Pavots-Sonoma-County-2020-155471.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Peter-Michael-Pavots-Sonoma-County-2020-1D99CA0A0.jpgPeter Michael - Les Pavots - Sonoma County 2020En 1982, Sir Peter Michael et Lady Michael firent l'acquisition de 630 acres de crtes volcaniques sur la face ouest du mont St. Helena, dans la valle des Chevaliers. S'inscrivant dans la vision "100 par 100" de Sir Peter, qui prnait une proprit familiale 100 % pendant au moins 100 ans, et puisant leur inspiration dans les prestigieux vignobles de Bourgogne et de Bordeaux, la famille a engag des vignerons et des nologues partageant leurs valeurs pour crer des vins ancrs dans leur terroir, destins rsister l'preuve du temps. Aujourd'hui, avec le soutien de son fils, Paul, et de sa femme, Peter Michael Winery demeure fidle ses principes fondateurs initiaux : des vignobles en altitude, une vinification classique et une production limite. Cultiv sur les versants du mont Sainte-Hlne dans la Knights Valley, les armes distinctifs de l'assemblage des Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot et Petit Verdot refltent fidlement leurs origines en terrains escarps. Les sols rocheux et rhyolitiques, forms il y a des millnaires par une activit volcanique, apportent une richesse minrale qui contribue la complexit du vin. S'tendant sur une superficie de 46 acres, les vignes rouges de Les Pavots montent jusqu' une altitude de prs de 1 400 pieds. Le Merlot et le Cabernet Franc prosprent sur les pentes suprieures plus fraches, tandis que le Cabernet Sauvignon et le Petit Verdot se dveloppent en contrebas. Le Millsime 2020 La vido du millsime :https://youtu.be/0fLNY103XlE En 2020, nous avons connu le premier mois de fvrier de l'histoire sans prcipitations. Les pluies ont finalement fait leur apparition, avec quelques temptes particulirement tardives jusqu'en mai, et mme au tout dbut de juin, ce qui a cr un bon niveau d'humidit dans le sol en dbut de saison de croissance. Les conditions mtorologiques pendant la floraison taient douces, ce qui a favoris une bonne nouaison des fruits et des rendements normaux. Pendant la majeure partie de la saison, l'anne 2020 a t relativement frache, marque par une srie de pics de chaleur la fin d'aot et au dbut de septembre, suivis de tempratures plutt chaudes pendant les vendanges. Notes de dgustation Le bouquet complexe de mre, de cerise noire, de crme de cassis et de chocolat noir, avec des notes florales de ptales de rose schs et de violettes, s'panouit dans le verre du captivant et profondment rouge du 2020 'Les Pavots'. Une entre douce et gracieuse se dveloppe, un milieu de bouche moyen et gnreux soutenu par des tanins trs fins. Le th noir, le chocolat noir, le graphite, le caramel et des notes sales atteignent leur apoge avant de se rvler une finale longue et douce. Voici un 'Les Pavots' lgant et raffin. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Peter-Michael-Pavots-Sonoma-County-2020-155472.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Peter-Michael-Pavots-Sonoma-County-2020-1D9B3A0A0.jpgPeter Michael - Les Pavots - Sonoma County 2020En 1982, Sir Peter Michael et Lady Michael firent l'acquisition de 630 acres de crtes volcaniques sur la face ouest du mont St. Helena, dans la valle des Chevaliers. S'inscrivant dans la vision "100 par 100" de Sir Peter, qui prnait une proprit familiale 100 % pendant au moins 100 ans, et puisant leur inspiration dans les prestigieux vignobles de Bourgogne et de Bordeaux, la famille a engag des vignerons et des nologues partageant leurs valeurs pour crer des vins ancrs dans leur terroir, destins rsister l'preuve du temps. Aujourd'hui, avec le soutien de son fils, Paul, et de sa femme, Peter Michael Winery demeure fidle ses principes fondateurs initiaux : des vignobles en altitude, une vinification classique et une production limite. Cultiv sur les versants du mont Sainte-Hlne dans la Knights Valley, les armes distinctifs de l'assemblage des Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot et Petit Verdot refltent fidlement leurs origines en terrains escarps. Les sols rocheux et rhyolitiques, forms il y a des millnaires par une activit volcanique, apportent une richesse minrale qui contribue la complexit du vin. S'tendant sur une superficie de 46 acres, les vignes rouges de Les Pavots montent jusqu' une altitude de prs de 1 400 pieds. Le Merlot et le Cabernet Franc prosprent sur les pentes suprieures plus fraches, tandis que le Cabernet Sauvignon et le Petit Verdot se dveloppent en contrebas. Le Millsime 2020 La vido du millsime :https://youtu.be/0fLNY103XlE En 2020, nous avons connu le premier mois de fvrier de l'histoire sans prcipitations. Les pluies ont finalement fait leur apparition, avec quelques temptes particulirement tardives jusqu'en mai, et mme au tout dbut de juin, ce qui a cr un bon niveau d'humidit dans le sol en dbut de saison de croissance. Les conditions mtorologiques pendant la floraison taient douces, ce qui a favoris une bonne nouaison des fruits et des rendements normaux. Pendant la majeure partie de la saison, l'anne 2020 a t relativement frache, marque par une srie de pics de chaleur la fin d'aot et au dbut de septembre, suivis de tempratures plutt chaudes pendant les vendanges. Notes de dgustation Le bouquet complexe de mre, de cerise noire, de crme de cassis et de chocolat noir, avec des notes florales de ptales de rose schs et de violettes, s'panouit dans le verre du captivant et profondment rouge du 2020 'Les Pavots'. Une entre douce et gracieuse se dveloppe, un milieu de bouche moyen et gnreux soutenu par des tanins trs fins. Le th noir, le chocolat noir, le graphite, le caramel et des notes sales atteignent leur apoge avant de se rvler une finale longue et douce. Voici un 'Les Pavots' lgant et raffin. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Meo-Camuzet-Richebourg-Grand-Cru-2013-155473.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Chapuis-Aloxe-Corton-1er-Cru-2020-155474.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Chapuis-Aloxe-Corton-1er-Cru-2020-1D98BA0A0.jpgChapuis, Aloxe Corton 1er Cru - Aloxe Corton 1er Cru 2020 Le Domaine Chapuis repose sur 170 ans de tradition familiale au pied de la colline de Corton en Bourgogne. Claire et son frre Pierre Chapuis incarnent la 6me gnration et soccupent du domaine depuis 2018, aux cts de leurs parents Maurice et Anne-Marie. Cette transmission familiale perdure depuis 1850, grce lachat de la premire parcelle de vigne dun hectare par Pierre Pavelot et de 0.60 hectares de Charlemagne avec son frre. Le vignoble compte 11 hectares rpartis sur 8 appellations en Cte de Beaune autour de la butte de Corton, comptant des Grands Crus et des Premiers Crus en rouge et en blanc. Pierre Chapuis vous prsente le domaine: https://www.youtube.com/watch?v=zB-cEG8CH3gt=4s Aloxe-Corton premier cru est un assemblage de trois parcelles : Les Vercots, Les Gurets situs au Sud de la commune sur des sols bruns composs de dbris calcaires et Les Valozires au Nord, sur un sol caillouteux, limitrophe du Corton Grand Cru Les Bressandes. Cest un vin qui allie puissance et lgance. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Chapuis-Corton-Languettes-Grand-Cru-2019-155475.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Chapuis-Corton-Languettes-Grand-Cru-2019-1D97FA0A0.jpgChapuis, Corton Languettes - Corton Languettes Grand Cru 2019 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Chapuis-Corton-Languettes-Grand-Cru-2020-155476.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Chapuis-Corton-Languettes-Grand-Cru-2020-1D995A0A0.jpgChapuis, Corton Languettes - Corton Languettes Grand Cru 2020 Le Domaine Chapuis repose sur 170 ans de tradition familiale au pied de la colline de Corton en Bourgogne. Claire et son frre Pierre Chapuis incarnent la 6me gnration et soccupent du domaine depuis 2018, aux cts de leurs parents Maurice et Anne-Marie. Cette transmission familiale perdure depuis 1850, grce lachat de la premire parcelle de vigne dun hectare par Pierre Pavelot et de 0.60 hectares de Charlemagne avec son frre. Le vignoble compte 11 hectares rpartis sur 8 appellations en Cte de Beaune autour de la butte de Corton, comptant des Grands Crus et des Premiers Crus en rouge et en blanc. Pierre Chapuis vous prsente le domaine: https://www.youtube.com/watch?v=zB-cEG8CH3gt=4s Corton Les Languettes Grand Cru est un climat expos Est situ en haut de coteau. Il a la particularit de donner ce nom de climat lorsquil est plant avec du Pinot Noir et de prendre le nom Corton-Charlemagne lorsquil est plant en blanc. Seulement deux vignerons revendiquent encore ce climat, dont la famille Chapuis. Ainsi ce vin dune grande complexit et dune grande finesse, est produit en trs faibles quantits. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Chapuis-Corton-Perrieres-Grand-Cru-2019-155477.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Chapuis-Corton-Perrieres-Grand-Cru-2019-1D98FA0A0.jpgChapuis, Corton Perrieres - Corton Perrieres Grand Cru 2019 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Chapuis-Corton-Perrieres-Grand-Cru-2020-155478.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Chapuis-Corton-Perrieres-Grand-Cru-2020-1D988A0A0.jpgChapuis, Corton Perrieres - Corton Perrieres Grand Cru 2020 Le Domaine Chapuis repose sur 170 ans de tradition familiale au pied de la colline de Corton en Bourgogne. Claire et son frre Pierre Chapuis incarnent la 6me gnration et soccupent du domaine depuis 2018, aux cts de leurs parents Maurice et Anne-Marie. Cette transmission familiale perdure depuis 1850, grce lachat de la premire parcelle de vigne dun hectare par Pierre Pavelot et de 0.60 hectares de Charlemagne avec son frre. Le vignoble compte 11 hectares rpartis sur 8 appellations en Cte de Beaune autour de la butte de Corton, comptant des Grands Crus et des Premiers Crus en rouge et en blanc. Pierre Chapuis vous prsente le domaine: https://www.youtube.com/watch?v=zB-cEG8CH3gt=4s Le vignoble stend entre 250 et 330 mtres daltitude et est limitrophe la parcelle des Languettes. Corton Grand Cru Les Perrires est un climat expos Est situ en milieu de coteau o se situait une ancienne carrire de pierres qui a donn son nom de Perrires. Cest un vin de garde par excellence, dune grande puissance et bien charpent. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Arnoux-Lachaux-Latricieres-Chambertin-2018-155479.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Realm-The-Falstaff-Rutherford-Napa-Valley-2012-155480.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Realm-The-Falstaff-Rutherford-Napa-Valley-2013-155481.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Realm-The-Falstaff-Rutherford-Napa-Valley-2014-155482.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Realm-The-Falstaff-Rutherford-Napa-Valley-2015-155483.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Realm-The-Falstaff-Rutherford-Napa-Valley-2016-155484.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Realm-The-Falstaff-Rutherford-Napa-Valley-2019-155485.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Petrolo-Galatrona-BIO-ORGANIC-Valdarno-di-Sopra-Toscana-2020-155486.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Petrolo-Galatrona-BIO-ORGANIC-Valdarno-di-Sopra-Toscana-2020-1D9A5A0A0.jpgPetrolo - Galatrona (BIO-ORGANIC) - Valdarno di Sopra - Toscana 2020 La proprit Petrolo est situ dans le Val d'Arno di Sopra, sur le versant sud-est des montagnes du Chianti, en bordure du Chianti Classico. Petrolo a t achet par la famille Bazzocchi dans les annes 40. Au cours des annes 80, Lucia Bazzocchi Sanjust, prend conscience du grand potentiel du terroir de la colline de Petrolo et avec l'aide de son fils Luca, commence les processus de production de la proprit, de sorte obtenir des rsultats de la plus grande qualit. Depuis 2016, tous les vins de Petrolo bnficient de la certification biologique officielle de l'UE. Galatrona est le "Grand-Cru" de Merlot de Petrolo, produit uniquement avec les raisins du vignoble du mme nom plant entre la fin des annes 80 et la moiti des annes 90 partir de clones bordelais faible vigueur. Le sol particulier, riche en argile en combinaison avec des schistes, des marnes et du grs, permet la concentration de tous les composants nobles des raisins, fondamentaux pour la grande structure, l'lgance, l'quilibre et la persistance recherchs pour ce vin. Le millsime Aprs un hiver plutt doux, le printemps d'abord chaud a apport des pluies abondantes en mai et des tempratures plutt froides pour la priode. Au dbut de l't, avec la canicule de la premire quinzaine de juin, le dveloppement de la vigne s'est ralign sur son cours habituel. Les quelques orages de juillet n'ont pas t vraiment proccupants et les tempratures infrieures la moyenne ont permis une croissance quilibre. En aot, la rcolte a subi quelques pluies mais les tempratures chaudes ont permis une trs bonne maturation. Notes de dgustation "Au nez, des notes claires de mres, de prunes, de chocolat, de thym frais et des touches de racine de rglisse. La bouche est corse, balsamique et trs bien quilibre, avec des tanins velouts et une finale sapide et persistante avec finesse et beaut." - Luca Sanjust https://www.moncopaincaviste.com/fr/Petrolo-Galatrona-BIO-ORGANIC-Valdarno-di-Sopra-Toscana-2020-155487.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Petrolo-Galatrona-BIO-ORGANIC-Valdarno-di-Sopra-Toscana-2020-1D98AA0A0.jpgPetrolo - Galatrona (BIO-ORGANIC) - Valdarno di Sopra - Toscana 2020 La proprit Petrolo est situ dans le Val d'Arno di Sopra, sur le versant sud-est des montagnes du Chianti, en bordure du Chianti Classico. Petrolo a t achet par la famille Bazzocchi dans les annes 40. Au cours des annes 80, Lucia Bazzocchi Sanjust, prend conscience du grand potentiel du terroir de la colline de Petrolo et avec l'aide de son fils Luca, commence les processus de production de la proprit, de sorte obtenir des rsultats de la plus grande qualit. Depuis 2016, tous les vins de Petrolo bnficient de la certification biologique officielle de l'UE. Galatrona est le "Grand-Cru" de Merlot de Petrolo, produit uniquement avec les raisins du vignoble du mme nom plant entre la fin des annes 80 et la moiti des annes 90 partir de clones bordelais faible vigueur. Le sol particulier, riche en argile en combinaison avec des schistes, des marnes et du grs, permet la concentration de tous les composants nobles des raisins, fondamentaux pour la grande structure, l'lgance, l'quilibre et la persistance recherchs pour ce vin. Le millsime Aprs un hiver plutt doux, le printemps d'abord chaud a apport des pluies abondantes en mai et des tempratures plutt froides pour la priode. Au dbut de l't, avec la canicule de la premire quinzaine de juin, le dveloppement de la vigne s'est ralign sur son cours habituel. Les quelques orages de juillet n'ont pas t vraiment proccupants et les tempratures infrieures la moyenne ont permis une croissance quilibre. En aot, la rcolte a subi quelques pluies mais les tempratures chaudes ont permis une trs bonne maturation. Notes de dgustation "Au nez, des notes claires de mres, de prunes, de chocolat, de thym frais et des touches de racine de rglisse. La bouche est corse, balsamique et trs bien quilibre, avec des tanins velouts et une finale sapide et persistante avec finesse et beaut." - Luca Sanjust https://www.moncopaincaviste.com/fr/Petrolo-Galatrona-BIO-ORGANIC-Valdarno-di-Sopra-Toscana-2020-155488.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Petrolo-Galatrona-BIO-ORGANIC-Valdarno-di-Sopra-Toscana-2020-1D9ABA0A0.jpgPetrolo - Galatrona (BIO-ORGANIC) - Valdarno di Sopra - Toscana 2020 La proprit Petrolo est situ dans le Val d'Arno di Sopra, sur le versant sud-est des montagnes du Chianti, en bordure du Chianti Classico. Petrolo a t achet par la famille Bazzocchi dans les annes 40. Au cours des annes 80, Lucia Bazzocchi Sanjust, prend conscience du grand potentiel du terroir de la colline de Petrolo et avec l'aide de son fils Luca, commence les processus de production de la proprit, de sorte obtenir des rsultats de la plus grande qualit. Depuis 2016, tous les vins de Petrolo bnficient de la certification biologique officielle de l'UE. Galatrona est le "Grand-Cru" de Merlot de Petrolo, produit uniquement avec les raisins du vignoble du mme nom plant entre la fin des annes 80 et la moiti des annes 90 partir de clones bordelais faible vigueur. Le sol particulier, riche en argile en combinaison avec des schistes, des marnes et du grs, permet la concentration de tous les composants nobles des raisins, fondamentaux pour la grande structure, l'lgance, l'quilibre et la persistance recherchs pour ce vin. Le millsime Aprs un hiver plutt doux, le printemps d'abord chaud a apport des pluies abondantes en mai et des tempratures plutt froides pour la priode. Au dbut de l't, avec la canicule de la premire quinzaine de juin, le dveloppement de la vigne s'est ralign sur son cours habituel. Les quelques orages de juillet n'ont pas t vraiment proccupants et les tempratures infrieures la moyenne ont permis une croissance quilibre. En aot, la rcolte a subi quelques pluies mais les tempratures chaudes ont permis une trs bonne maturation. Notes de dgustation "Au nez, des notes claires de mres, de prunes, de chocolat, de thym frais et des touches de racine de rglisse. La bouche est corse, balsamique et trs bien quilibre, avec des tanins velouts et une finale sapide et persistante avec finesse et beaut." - Luca Sanjust https://www.moncopaincaviste.com/fr/Petrolo-Galatrona-BIO-ORGANIC-Valdarno-di-Sopra-Toscana-2020-155489.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Petrolo-Galatrona-BIO-ORGANIC-Valdarno-di-Sopra-Toscana-2020-1D9A3A0A0.jpgPetrolo - Galatrona (BIO-ORGANIC) - Valdarno di Sopra - Toscana 2020 La proprit Petrolo est situ dans le Val d'Arno di Sopra, sur le versant sud-est des montagnes du Chianti, en bordure du Chianti Classico. Petrolo a t achet par la famille Bazzocchi dans les annes 40. Au cours des annes 80, Lucia Bazzocchi Sanjust, prend conscience du grand potentiel du terroir de la colline de Petrolo et avec l'aide de son fils Luca, commence les processus de production de la proprit, de sorte obtenir des rsultats de la plus grande qualit. Depuis 2016, tous les vins de Petrolo bnficient de la certification biologique officielle de l'UE. Galatrona est le "Grand-Cru" de Merlot de Petrolo, produit uniquement avec les raisins du vignoble du mme nom plant entre la fin des annes 80 et la moiti des annes 90 partir de clones bordelais faible vigueur. Le sol particulier, riche en argile en combinaison avec des schistes, des marnes et du grs, permet la concentration de tous les composants nobles des raisins, fondamentaux pour la grande structure, l'lgance, l'quilibre et la persistance recherchs pour ce vin. Le millsime Aprs un hiver plutt doux, le printemps d'abord chaud a apport des pluies abondantes en mai et des tempratures plutt froides pour la priode. Au dbut de l't, avec la canicule de la premire quinzaine de juin, le dveloppement de la vigne s'est ralign sur son cours habituel. Les quelques orages de juillet n'ont pas t vraiment proccupants et les tempratures infrieures la moyenne ont permis une croissance quilibre. En aot, la rcolte a subi quelques pluies mais les tempratures chaudes ont permis une trs bonne maturation. Notes de dgustation "Au nez, des notes claires de mres, de prunes, de chocolat, de thym frais et des touches de racine de rglisse. La bouche est corse, balsamique et trs bien quilibre, avec des tanins velouts et une finale sapide et persistante avec finesse et beaut." - Luca Sanjust https://www.moncopaincaviste.com/fr/Petrolo-Galatrona-BIO-ORGANIC-Valdarno-di-Sopra-Toscana-2020-155490.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Petrolo-Galatrona-BIO-ORGANIC-Valdarno-di-Sopra-Toscana-2020-1D9A6A0A0.jpgPetrolo - Galatrona (BIO-ORGANIC) - Valdarno di Sopra - Toscana 2020 La proprit Petrolo est situ dans le Val d'Arno di Sopra, sur le versant sud-est des montagnes du Chianti, en bordure du Chianti Classico. Petrolo a t achet par la famille Bazzocchi dans les annes 40. Au cours des annes 80, Lucia Bazzocchi Sanjust, prend conscience du grand potentiel du terroir de la colline de Petrolo et avec l'aide de son fils Luca, commence les processus de production de la proprit, de sorte obtenir des rsultats de la plus grande qualit. Depuis 2016, tous les vins de Petrolo bnficient de la certification biologique officielle de l'UE. Galatrona est le "Grand-Cru" de Merlot de Petrolo, produit uniquement avec les raisins du vignoble du mme nom plant entre la fin des annes 80 et la moiti des annes 90 partir de clones bordelais faible vigueur. Le sol particulier, riche en argile en combinaison avec des schistes, des marnes et du grs, permet la concentration de tous les composants nobles des raisins, fondamentaux pour la grande structure, l'lgance, l'quilibre et la persistance recherchs pour ce vin. Le millsime Aprs un hiver plutt doux, le printemps d'abord chaud a apport des pluies abondantes en mai et des tempratures plutt froides pour la priode. Au dbut de l't, avec la canicule de la premire quinzaine de juin, le dveloppement de la vigne s'est ralign sur son cours habituel. Les quelques orages de juillet n'ont pas t vraiment proccupants et les tempratures infrieures la moyenne ont permis une croissance quilibre. En aot, la rcolte a subi quelques pluies mais les tempratures chaudes ont permis une trs bonne maturation. Notes de dgustation "Au nez, des notes claires de mres, de prunes, de chocolat, de thym frais et des touches de racine de rglisse. La bouche est corse, balsamique et trs bien quilibre, avec des tanins velouts et une finale sapide et persistante avec finesse et beaut." - Luca Sanjust https://www.moncopaincaviste.com/fr/Petrolo-Galatrona-BIO-ORGANIC-Valdarno-di-Sopra-Toscana-2020-155491.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Petrolo-Galatrona-BIO-ORGANIC-Valdarno-di-Sopra-Toscana-2020-1D99DA0A0.jpgPetrolo - Galatrona (BIO-ORGANIC) - Valdarno di Sopra - Toscana 2020 La proprit Petrolo est situ dans le Val d'Arno di Sopra, sur le versant sud-est des montagnes du Chianti, en bordure du Chianti Classico. Petrolo a t achet par la famille Bazzocchi dans les annes 40. Au cours des annes 80, Lucia Bazzocchi Sanjust, prend conscience du grand potentiel du terroir de la colline de Petrolo et avec l'aide de son fils Luca, commence les processus de production de la proprit, de sorte obtenir des rsultats de la plus grande qualit. Depuis 2016, tous les vins de Petrolo bnficient de la certification biologique officielle de l'UE. Galatrona est le "Grand-Cru" de Merlot de Petrolo, produit uniquement avec les raisins du vignoble du mme nom plant entre la fin des annes 80 et la moiti des annes 90 partir de clones bordelais faible vigueur. Le sol particulier, riche en argile en combinaison avec des schistes, des marnes et du grs, permet la concentration de tous les composants nobles des raisins, fondamentaux pour la grande structure, l'lgance, l'quilibre et la persistance recherchs pour ce vin. Le millsime Aprs un hiver plutt doux, le printemps d'abord chaud a apport des pluies abondantes en mai et des tempratures plutt froides pour la priode. Au dbut de l't, avec la canicule de la premire quinzaine de juin, le dveloppement de la vigne s'est ralign sur son cours habituel. Les quelques orages de juillet n'ont pas t vraiment proccupants et les tempratures infrieures la moyenne ont permis une croissance quilibre. En aot, la rcolte a subi quelques pluies mais les tempratures chaudes ont permis une trs bonne maturation. Notes de dgustation "Au nez, des notes claires de mres, de prunes, de chocolat, de thym frais et des touches de racine de rglisse. La bouche est corse, balsamique et trs bien quilibre, avec des tanins velouts et une finale sapide et persistante avec finesse et beaut." - Luca Sanjust https://www.moncopaincaviste.com/fr/Petrolo-Galatrona-BIO-ORGANIC-Valdarno-di-Sopra-Toscana-2021-155492.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Petrolo-Galatrona-BIO-ORGANIC-Valdarno-di-Sopra-Toscana-2021-1D991A0A0.jpgPetrolo - Galatrona (BIO-ORGANIC) - Valdarno di Sopra - Toscana 2021 La proprit Petrolo est situ dans le Val d'Arno di Sopra, sur le versant sud-est des montagnes du Chianti, en bordure du Chianti Classico. Petrolo a t achet par la famille Bazzocchi dans les annes 40. Au cours des annes 80, Lucia Bazzocchi Sanjust, prend conscience du grand potentiel du terroir de la colline de Petrolo et avec l'aide de son fils Luca, commence les processus de production de la proprit, de sorte obtenir des rsultats de la plus grande qualit. Depuis 2016, tous les vins de Petrolo bnficient de la certification biologique officielle de l'UE. Galatrona est le "Grand-Cru" de Merlot de Petrolo, produit uniquement avec les raisins du vignoble du mme nom plant entre la fin des annes 80 et la moiti des annes 90 partir de clones bordelais faible vigueur. Le sol particulier, riche en argile en combinaison avec des schistes, des marnes et du grs, permet la concentration de tous les composants nobles des raisins, fondamentaux pour la grande structure, l'lgance, l'quilibre et la persistance recherchs pour ce vin. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Comte-Armand-Clos-Epeneaux-Pommard-1er-Cru-2007-155493.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Comte-Armand-Clos-Epeneaux-Pommard-1er-Cru-2011-155494.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Comte-Armand-Clos-Epeneaux-Pommard-1er-Cru-2011-155495.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Comte-Armand-Clos-Epeneaux-Pommard-1er-Cru-2017-155496.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Comte-Armand-Clos-Epeneaux-Pommard-1er-Cru-2021-155497.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Alberelli-di-Giodo-Nerello-Mascalese-Sicilia-DOC-2020-155498.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Alberelli-di-Giodo-Nerello-Mascalese-Sicilia-DOC-2020-1D997A0A0.jpgAlberelli di Giodo, Nerello Mascalese - Sicilia DOC 2020The history of Giodo in Montalcino begins in 2002, when Carlo Ferrini, one of Italys best-known winemakers identified his first hectare to purchase in the prestigious Brunello denomination. However, Carlo Ferrini, who has been travelling to Sicily as a consulting oenologist for over 20 years, could not fall under the irresistible spell of Mount Etna and of its main grape, Nerello Mascalese. Thus began the history of Alberelli di Giodo, with its first vintage in 2016. The red vineyard covers 2ha. Here the 80 to 100years old pre-phylloxera vines co-exist with olive and fruit trees. This red wine is aged 18 months in large 500 and 700-litre oak casks, followed by additional time in concrete https://www.moncopaincaviste.com/fr/Chapuis-Corton-Charlemagne-Blc-Grand-Cru-2020-155499.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Chapuis-Corton-Charlemagne-Blc-Grand-Cru-2020-1D99BA0A0.jpgChapuis, Corton Charlemagne Blc - Corton Charlemagne Grand Cru 2020 Le Domaine Chapuis repose sur 170 ans de tradition familiale au pied de la colline de Corton en Bourgogne. Claire et son frre Pierre Chapuis incarnent la 6me gnration et soccupent du domaine depuis 2018, aux cts de leurs parents Maurice et Anne-Marie. Cette transmission familiale perdure depuis 1850, grce lachat de la premire parcelle de vigne dun hectare par Pierre Pavelot et de 0.60 hectares de Charlemagne avec son frre. Le vignoble compte 11 hectares rpartis sur 8 appellations en Cte de Beaune autour de la butte de Corton, comptant des Grands Crus et des Premiers Crus en rouge et en blanc. Pierre Chapuis vous prsente le domaine: https://www.youtube.com/watch?v=zB-cEG8CH3gt=4s Situ entre 280 et 330 mtres daltitude, le Corton-Charlemagne bnficie dune exposition optimale au Sud, ce qui est rare sur la Cte. Cette appellation est plante exclusivement avec le cpage blanc, Chardonnay, sur des pentes raides. Les sols marneux riches en argile alternent avec des bancs calcaires et des marnes. Le Corton Charlemagne est un vin puissant, trs long en bouche avec des armes miells, citronns. Il offre une trs grande complexit. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Clos-Apalta-2018-155500.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Clos-Apalta-2018-1D9B5A0A0.jpgClos Apalta - Apalta 2018The Marnier Lapostolle family, founders of the liqueur Grand Marnier, created Casa Lapostolle in 1994 with the ambition to create world-class wines by combining the superb terroir of Chile with their French winemaking philosophy. With the help of Michel Rolland, they decided to create Clos Apalta, the flagship of the winery, which debuted with the vintage 1997. Within just a few years, this wine achieved remarkable international recognition, including being the only Latin American wine to be #1 Wine of the Year by Wine Spectator, and was soon considered as being part of the worlds greatest wines. It has now become a standalone wine, with its own specific vineyard in Apalta, and a dedicated winery. This perfect location ensures perfect vine-growing conditions: Warm days and cool nights thanks to the location between the Mountains and the Ocean Moderated temperature and no extreme variation thanks to the River Limited vines exposure to intense sunshine thanks to the foothills which block the suns rays at the sunrise and at the sunset. In addition to its ideal location, Clos Apalta vineyard benefits from several strengths which make the wine unique, with a real personality: High density vineyard planted on a low fertility granitic soils South-oriented horseshoe of non-irrigated foothills Organic and Biodynamic vineyard management Carmenere and Cabernet Sauvignon Pre-filoxeric old vines planted in 1920, not grafted. In 2006, an incredible cellar 100% dedicated to Clos Apalta has been inaugurated: 6 levels which allows to work completely through gravity 4 of which are buried into the granite of the Apalta hillside to provide a natural cool temperature environment for cellaring and ageing. You will find below a video presenting the wine and the winery : https://www.youtube.com/watch?v=mtXpG46uMWw WEATHER CONDITIONS The season began with a cold and rainy winter 2017, which allowed for sufficient accumulation of water in the soil and an adequate sum of cold hours. Spring 2017 did not register significant frosts and continued with good temperature and luminosity conditions, allowing excellent shooting and flowering. From December 2017 and until mid-February 2018, the maximum temperatures were moderate throughout the central zone and in particular in Apalta, which determined a prolonged fruit setting and maturation. After the second fortnight of February 2018 there was a temperature rise, with temperatures above 35C, accelerating the processes of maturation on early varieties. March was fresh, which allowed for a slow accumulation of sugars without a great loss of acidity, which are both key in wines of great balance. Autumn did not bring any rain allowing later varieties to be harvested at optimal maturation. This year Clos Apalta had a generous production, healthy, of excellent flavor, with relatively moderate alcohol levels and more freshness. TASTING NOTE Clos Apalta 2018 presents a deep and inky purple red robe with dark blue edges. The nose is intense, spicy overlapping with layers of red and black fruit, and cedar notes. On the palate, elegant tannins open towards a mid-palate that combines finesse and concentration, round and fresh. Exceptionally long finish. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Clos-Apalta-2018-155501.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Clos-Apalta-2018-1D99FA0A0.jpgClos Apalta - Apalta 2018The Marnier Lapostolle family, founders of the liqueur Grand Marnier, created Casa Lapostolle in 1994 with the ambition to create world-class wines by combining the superb terroir of Chile with their French winemaking philosophy. With the help of Michel Rolland, they decided to create Clos Apalta, the flagship of the winery, which debuted with the vintage 1997. Within just a few years, this wine achieved remarkable international recognition, including being the only Latin American wine to be #1 Wine of the Year by Wine Spectator, and was soon considered as being part of the worlds greatest wines. It has now become a standalone wine, with its own specific vineyard in Apalta, and a dedicated winery. This perfect location ensures perfect vine-growing conditions: Warm days and cool nights thanks to the location between the Mountains and the Ocean Moderated temperature and no extreme variation thanks to the River Limited vines exposure to intense sunshine thanks to the foothills which block the suns rays at the sunrise and at the sunset. In addition to its ideal location, Clos Apalta vineyard benefits from several strengths which make the wine unique, with a real personality: High density vineyard planted on a low fertility granitic soils South-oriented horseshoe of non-irrigated foothills Organic and Biodynamic vineyard management Carmenere and Cabernet Sauvignon Pre-filoxeric old vines planted in 1920, not grafted. In 2006, an incredible cellar 100% dedicated to Clos Apalta has been inaugurated: 6 levels which allows to work completely through gravity 4 of which are buried into the granite of the Apalta hillside to provide a natural cool temperature environment for cellaring and ageing. You will find below a video presenting the wine and the winery : https://www.youtube.com/watch?v=mtXpG46uMWw WEATHER CONDITIONS The season began with a cold and rainy winter 2017, which allowed for sufficient accumulation of water in the soil and an adequate sum of cold hours. Spring 2017 did not register significant frosts and continued with good temperature and luminosity conditions, allowing excellent shooting and flowering. From December 2017 and until mid-February 2018, the maximum temperatures were moderate throughout the central zone and in particular in Apalta, which determined a prolonged fruit setting and maturation. After the second fortnight of February 2018 there was a temperature rise, with temperatures above 35C, accelerating the processes of maturation on early varieties. March was fresh, which allowed for a slow accumulation of sugars without a great loss of acidity, which are both key in wines of great balance. Autumn did not bring any rain allowing later varieties to be harvested at optimal maturation. This year Clos Apalta had a generous production, healthy, of excellent flavor, with relatively moderate alcohol levels and more freshness. TASTING NOTE Clos Apalta 2018 presents a deep and inky purple red robe with dark blue edges. The nose is intense, spicy overlapping with layers of red and black fruit, and cedar notes. On the palate, elegant tannins open towards a mid-palate that combines finesse and concentration, round and fresh. Exceptionally long finish. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Clos-Apalta-2019-155502.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Clos-Apalta-2019-1D9A8A0A0.jpgClos Apalta - Apalta 2019 Clos Apalta, l'un des plus anciens vignobles chilien de cabernet sauvignon et de carmenre. Nich dans la valle de Colchagua, prs de la ville de Santa Cruz, la valle d'Apalta fut le lieu de prdilection d'un visionnaire dans les annes 1910 qui a plant cet tonnant vignoble en utilisant une slection massale franaise unique. En 1994, Alexandra Marnier Lapostolle et son mari Cyril de Bournet achtent cette proprit. Clos Apalta est n en 1997 et est devenu le vin emblmatique des Domaines Bournet-Lapostolle au Chili, avec l'ide de magnifier le terroir exceptionnel d'Apalta grce au savoir-faire franais. Faonnant le vignoble pied de vigne aprs pied de vigne, construisant un chai gravitaire ultramoderne, la famille a russi faire de Clos Apalta l'un des vins les plus emblmatiques d'Amrique du Sud. Actuellement, l'quipe est dirige par Charles de Bournet, 7me gnration et fils des fondateurs. De nombreuses rcompenses internationales ont consolid sa position dans les "Lgendes du Chili" (2005 TOP#1 Wine spectator Magazine, 2017, 100pts par James Suckling, pour la troisime fois). Le millsime 2019 L'hiver 2018 fut sec et froid Apalta. Le printemps fut doux et humide, avec une pluviomtrie suprieure 49% par rapport la moyenne historique sur la mme priode. L't fut galement plus chaud par rapport aux records historiques. Aucune pluie n'a t enregistre jusqu' la fin de la rcolte. La cl cette anne a t de grer la fois l'irrigation et la gestion de la canope pour protger les raisins du soleil intense, viter les brlures et autres problmes dans le vignoble. Note de dgustation Rouge pourpre fonc intense avec des reflets bleus violets. Nez expressif de prunes de fruits mrs et de figues sches, s'ouvrant vers des pices subtiles et des armes lgants de trfle et d'pices douces. Une bouche concentre en dbut puis s'ouvrant vers un milieu de bouche vif, avec une trame tannique bien construite et une trs grande longueur en bouche. Dcouvrez Clos Apalta:https://bit.ly/ClosApaltaPresentation https://www.moncopaincaviste.com/fr/Clos-Apalta-2019-155503.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Clos-Apalta-2019-1D9B2A0A0.jpgClos Apalta - Apalta 2019 Clos Apalta, l'un des plus anciens vignobles chilien de cabernet sauvignon et de carmenre. Nich dans la valle de Colchagua, prs de la ville de Santa Cruz, la valle d'Apalta fut le lieu de prdilection d'un visionnaire dans les annes 1910 qui a plant cet tonnant vignoble en utilisant une slection massale franaise unique. En 1994, Alexandra Marnier Lapostolle et son mari Cyril de Bournet achtent cette proprit. Clos Apalta est n en 1997 et est devenu le vin emblmatique des Domaines Bournet-Lapostolle au Chili, avec l'ide de magnifier le terroir exceptionnel d'Apalta grce au savoir-faire franais. Faonnant le vignoble pied de vigne aprs pied de vigne, construisant un chai gravitaire ultramoderne, la famille a russi faire de Clos Apalta l'un des vins les plus emblmatiques d'Amrique du Sud. Actuellement, l'quipe est dirige par Charles de Bournet, 7me gnration et fils des fondateurs. De nombreuses rcompenses internationales ont consolid sa position dans les "Lgendes du Chili" (2005 TOP#1 Wine spectator Magazine, 2017, 100pts par James Suckling, pour la troisime fois). Le millsime 2019 L'hiver 2018 fut sec et froid Apalta. Le printemps fut doux et humide, avec une pluviomtrie suprieure 49% par rapport la moyenne historique sur la mme priode. L't fut galement plus chaud par rapport aux records historiques. Aucune pluie n'a t enregistre jusqu' la fin de la rcolte. La cl cette anne a t de grer la fois l'irrigation et la gestion de la canope pour protger les raisins du soleil intense, viter les brlures et autres problmes dans le vignoble. Note de dgustation Rouge pourpre fonc intense avec des reflets bleus violets. Nez expressif de prunes de fruits mrs et de figues sches, s'ouvrant vers des pices subtiles et des armes lgants de trfle et d'pices douces. Une bouche concentre en dbut puis s'ouvrant vers un milieu de bouche vif, avec une trame tannique bien construite et une trs grande longueur en bouche. Dcouvrez Clos Apalta:https://bit.ly/ClosApaltaPresentation https://www.moncopaincaviste.com/fr/Clos-Apalta-2020-155504.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Clos-Apalta-2020-1D9B4A0A0.jpgClos Apalta - Apalta 2020 Clos Apalta, l'un des plus anciens vignobles chilien de cabernet sauvignon et de carmenre. Nich dans la valle de Colchagua, prs de la ville de Santa Cruz, la valle d'Apalta fut le lieu de prdilection d'un visionnaire dans les annes 1910 qui a plant cet tonnant vignoble en utilisant une slection massale franaise unique. En 1994, Alexandra Marnier Lapostolle et son mari Cyril de Bournet achtent cette proprit. Clos Apalta est n en 1997 et est devenu le vin emblmatique des Domaines Bournet-Lapostolle au Chili, avec l'ide de magnifier le terroir exceptionnel d'Apalta grce au savoir-faire franais. Faonnant le vignoble pied de vigne aprs pied de vigne, construisant un chai gravitaire ultramoderne, la famille a russi faire de Clos Apalta l'un des vins les plus emblmatiques d'Amrique du Sud. Actuellement, l'quipe est dirige par Charles de Bournet, 7me gnration et fils des fondateurs. De nombreuses rcompenses internationales ont consolid sa position dans les "Lgendes du Chili" (2005 TOP#1 Wine spectator Magazine, 2017, 100pts par James Suckling, pour la troisime fois). Le Millsime 2020 " Au Chili, le millsime 2020 restera sans aucun doute dans les mmoires. Nous avons d faire face une saison exceptionnellement prcoce et chaude, une situation d'autant plus difficile en raison de la scheresse persistante et de la pandmie de coronavirus en cours. Les dates de vendanges furent avances de 10 jours, ce qui s'est finalement rvl tre une aubaine, car nous avons russi rcolter la grande majorit des raisins la fin du mois de mars, juste avant l'instauration du couvre-feu et des restrictions de quarantaine. Malgr tous les obstacles, le terroir de Clos Apalta a rpondu nos attentes. La qualit des vins de Clos Apalta est tout simplement exceptionnelle. Ils se distinguent par leur acidit et leurs tanins soyeux, tout en offrant des notes de fruits frais et un style concentr. La rcolte anticipe nous a galement permis de prserver la fracheur et la minralit, ce qui augmente considrablement leur potentiel de vieillissement. Nous sommes galement fiers de vous prsenter le millsime 2020 dans une nouvelle bouteille. En y gravant les lettres Clos Apalta sur la partie infrieure de la bouteille, nous raffirmons notre identit et renforons notre lien avec le terroir de Clos Apalta, mettant en avant sa singularit. Cette innovation s'inscrit dans le cadre de nos valeurs, en favorisant la circularit de l'emballage en verre, en rduisant le poids de la bouteille de plus de 10 % et en contribuant la dcarbonisation de nos activits grce l'approvisionnement local des bouteilles. " Charles de Bournet Tasting notes Une robe rouge profond avec des nuances pourpres. Le nez rvle des notes de fruits rouges tels que la cerise noire et la cerise rouge, des figues et des prunes, accompagnes d'une touche pice et de poivre noir. Ce vin se distingue par sa complexit et sa concentration, avec des tanins amples qui s'ouvrent en bouche, offrant une structure intense qui fait ressortir davantage d'armes de fruits et d'pices, et qui perdure dans une finale trs longue. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Petit-Clos-Apalta-2018-155505.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Petit-Clos-Apalta-2018-1D9AFA0A0.jpgPetit Clos - Apalta 2018Petit Clos est le second vin de Clos Apalta, cr avec le millsime 2014. Petit Clos est issu du mme vignoble que Clos Apalta, et bnficie des mmes soins que le grand vin, la vigne comme au chai. La qualit de Petit Clos progresse de millsime en millsime. Le prix lui reste stable. C'est un rapport qualit/prix remarquable, voire imbatable ! https://www.moncopaincaviste.com/fr/Clos-Lican-Apalta-2020-155506.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Clos-Lican-Apalta-2020-1D998A0A0.jpgClos du Lican - Apalta 2020 Nous sommes ravis de vous prsenter aujourdhui le millsime 2020, le deuxime mis en march. Clos du Lican, un joyau cach dans la Valle d'Apalta Joyaux cach des Domaines Bournet-Lapostolle, Clos du Lican est le tmoin dune histoire de passion, de dtermination, de temps long et de transmission. Aprs avoir rvl au monde entier le grand cru qui sommeillait dans la Valle dApalta, Alexandra Marnier Lapostolle et Cyril de Bournet dcouvrent en 2004 un lieu magique seulement 5km du vignoble de Clos Apalta. Recouverte de grosses roches de granite, cette terre na encore jamais connu un pied de vigne, mais dgage une nergie spciale, presque sacre qui convainc le couple de se lancer dans un projet hors norme: refaonner cette terre et y planter de la vigne de sorte produire un nouveau grand vin, tout aussi unique en son genre. Illustration de lampleur de la tche, le pre dAlexandra dira mme que seul un miracle pourrait permettre la ralisation de ce projet. Le couple se lance dans laventure, tels des btisseurs, avec confiance et pugnacit. Pierre aprs pierre, ils remodlent ce terroir et y plantent, sur 15 hectares environ, majoritairement de la Syrah. Ici comme Clos Apalta, les principes dagriculture biologique et biodynamique sappliquent de sorte prserver la biodiversit et la puret du fruit. La ralisation de toute grande uvre ncessite de sinscrire dans le temps long. Charles de Bournet, 7 me gnration, reprend le flambeau en 2013 et perptue luvre de ses parents. En 2022, le rve devient ralit et il lance le premier millsime de Clos du Lican. On dcouvre ainsi un vin lgant, complexe aux armes fruits intenses et soutenus par des tanins soyeux. A new and exciting single-vineyard 100% Syrah 99pts James Suckling https://www.moncopaincaviste.com/fr/Abreu-Vineyard-Las-Posadas-Howell-Mountain-2015-155507.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Peter-Michael-Danseuse-Sonoma-Coast-2019-155508.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Realm-Cellars-Cs-Beckstoffer-Dr-Crane-Vineyard-St-Helena-2012-155509.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Realm-Cellars-Cs-Beckstoffer-Dr-Crane-Vineyard-St-Helena-2013-155510.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Realm-Cellars-Cs-Beckstoffer-Dr-Crane-Vineyard-St-Helena-2016-155511.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Realm-Cellars-Cs-Beckstoffer-Dr-Crane-Vineyard-St-Helena-2017-155512.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8 https://www.moncopaincaviste.com/fr/Craggy-Range-Te-Muna-Road-Vineyard-Pinot-Noir-Aroha-Wairarapa-2020-155513.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Craggy-Range-Te-Muna-Road-Vineyard-Pinot-Noir-Aroha-Wairarapa-2020-1D999A0A0.jpgCraggy Range, Te Muna Road Vineyard - Pinot Noir Aroha - Wairarapa 2020 Fond en 1998, Craggy Range est un domaine viticole familial nich dans l'ombre du spectaculaire Te Mata Peak, au cur de la prestigieuse rgion viticole de Hawke's Bay, en Nouvelle-Zlande. Lorsque Terry et Mary Peabody, les propritaires, ont entrepris l'aventure de crer un domaine viticole de renomme internationale, leur qute les a rapidement mens en Nouvelle-Zlande. En contemplant les terres qui abritent aujourd'hui Craggy Range depuis le sommet du Te Mata Peak, ils ont rv d'un domaine viticole et d'une exprience qui captureraient vritablement la splendeur des paysages et la richesse du patrimoine de cette rgion unique. La famille Peabody a ensuite port son attention sur la zone viticole de Gimblett Gravels Hawke's Bay et la route Te Muna Martinborough pour crer une collection de vins emblmatiques qui expriment toute la beaut de ces lieux. Te Muna Road, Martinborough Le district de Martinborough fut choisi l'origine pour sa combinaison unique de sols et de climat. Martinborough subit l'influence de deux lments climatiques majeurs : le vent et la chaleur. Le vignoble se compose de deux terrasses distinctes, l'une d'entre elles tant constitue de sols alvi-fulviques gs de plus de 20 000 ans et situe des altitudes plus leves. Cela donne naissance un Pinot Noir exceptionnel, qui se caractrise par une complexit remarquable, une lgance rserve et une longueur en bouche exceptionnelle. Dcouvrez Te Muna Road : https://youtu.be/4HxWIWlO_hU Le Millsime 2020 "2020 est un millsime qui, aux cts de 2019, sera considr comme le plus grand duo de notre histoire. C'est un millsime clbrer. L'hiver 2019 a rapidement laiss place au printemps, et immdiatement nous avons t confronts des tempratures suprieures la moyenne et des prcipitations infrieures la moyenne dans les deux rgions. Les conditions de floraison taient presque parfaites. La priode de maturation a t chaude et remarquablement stable. Les raisins ont atteint leur maturit phnolique assez tt." - Julian Grounds, Winemaker Notes de dgustation Une couleur typique de la Bourgogne avec une lgre teinte pourpre. Le nez prsente immdiatement des fruits doux de ronces, de baies sauvages et de cpes. Ds que le vin entre en bouche, la prsence de Pinot est une vidence. Les tannins sont purs et soyeux, ils amnent avec eux des notes fruits savoureuses. Les tanins velouts persistent et donnent au vin une finale longue. Un vin emblmatique produit dans un millsime inoubliable. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Craggy-Range-Te-Muna-Road-Vineyard-Pinot-Noir-Aroha-Wairarapa-2021-155514.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Craggy-Range-Te-Muna-Road-Vineyard-Pinot-Noir-Aroha-Wairarapa-2021-1D994A0A0.jpgCraggy Range, Te Muna Road Vineyard - Pinot Noir Aroha - Wairarapa 2021 Fond en 1998, Craggy Range est un domaine viticole familial nich dans l'ombre du spectaculaire Te Mata Peak, au cur de la prestigieuse rgion viticole de Hawke's Bay, en Nouvelle-Zlande. Lorsque Terry et Mary Peabody, les propritaires, ont entrepris l'aventure de crer un domaine viticole de renomme internationale, leur qute les a rapidement mens en Nouvelle-Zlande. En contemplant les terres qui abritent aujourd'hui Craggy Range depuis le sommet du Te Mata Peak, ils ont rv d'un domaine viticole et d'une exprience qui captureraient vritablement la splendeur des paysages et la richesse du patrimoine de cette rgion unique. La famille Peabody a ensuite port son attention sur la zone viticole de Gimblett Gravels Hawke's Bay et la route Te Muna Martinborough pour crer une collection de vins emblmatiques qui expriment toute la beaut de ces lieux. Te Muna Road, Martinborough Le district de Martinborough fut choisi l'origine pour sa combinaison unique de sols et de climat. Martinborough subit l'influence de deux lments climatiques majeurs : le vent et la chaleur. Le vignoble se compose de deux terrasses distinctes, l'une d'entre elles tant constitue de sols alvi-fulviques gs de plus de 20 000 ans et situe des altitudes plus leves. Cela donne naissance un Pinot Noir exceptionnel, qui se caractrise par une complexit remarquable, une lgance rserve et une longueur en bouche exceptionnelle. Dcouvrez Te Muna Road : https://youtu.be/4HxWIWlO_hU Le Millsime 2021 Une robe rouge bourguignonne traditionnelle. Aroha 2021 est trs savoureux avec des armes de girolle et de truffe blanche dominant le bouquet. Le palais est vif et pur, se concentrant autour des fruits rouges, tandis que les tanins sont prsents mais quilibrs. La concentration est leve en raison du faible rendement. Beaucoup de personnalit dans un vin qui continuera s'adoucir avec l'ge. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Craggy-Range-Gimblett-Gravels-Vineyard-Syrah-Sol-Hawkes-Bay-2020-155515.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Craggy-Range-Gimblett-Gravels-Vineyard-Syrah-Sol-Hawkes-Bay-2020-1D996A0A0.jpgCraggy Range, Gimblett Gravels Vineyard - Syrah, Le Sol - Hawkes Bay 2020 Fond en 1998, Craggy Range est un domaine viticole familial situ l'ombre du spectaculaire Te Mata Peak, dans la prestigieuse rgion viticole de Hawke's Bay, en Nouvelle-Zlande. Lorsque les propritaires, Terry et Mary Peabody, se sont mis en tte de crer un domaine viticole d'envergure internationale, leur qute les a rapidement conduits en Nouvelle-Zlande. En regardant depuis Te Mata Peak sur les terres o se trouve aujourd'hui Craggy Range, ils ont imagin un domaine viticole et une exprience qui voqueraient vritablement les paysages et le patrimoine uniques de la rgion. La famille Peabody s'est ensuite concentre sur le district viticole de Gimblett Gravels Hawke's Bay et Te Muna Road Martinborough pour produire une collection de vins emblmatiques qui qui retranscrivent la beaut de ces lieux. Gimblett Gravels La rgion viticole de Hawke's bay Gimblett Gravels repose sur l'ancien lit de la rivire Ngaruroro, qui a chang de cours en 1867 pour exposer ses sols la viticulture. Ici, la combinaison entre la basse altitude, la proximit de la mer et ses sols pauvres et rocheux, donne des vins rouges riches, mrs mais gardant toujours une structure lgante Dcouvrez Gimblett Gravels: https://youtu.be/4HxWIWlO_ Le Millsime 2020 "2020 est un millsime qui, aux cts de 2019, sera considr comme le plus grand duo de notre histoire. C'est un millsime clbrer. L'hiver 2019 a rapidement laiss place au printemps, et immdiatement nous avons t confronts des tempratures suprieures la moyenne et des prcipitations infrieures la moyenne dans les deux rgions. Les conditions de floraison taient presque parfaites. La priode de maturation a t chaude et remarquablement stable. Les raisins ont atteint leur maturit phnolique assez tt." - Julian Grounds, Winemaker Notes de dgustation Grenat profond et sombre avec une teinte rouge bordeaux. De nombreuses notes s'chappent du verre - des fruits rouges-bleus, la mre de Boysen et la myrtille sont entrelacs avec la complexit savoureuse du poivre noir et du graphite. Le palais est homogne et parfait; le fruit voluptueux sduit le palais et remplit la bouche. Cependant, les tanins exceptionnellement fins s'imposent et donnent au vin une persistance rarement vue. Sans aucun doute, l'un de nos meilleurs millsimes ce jour. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Craggy-Range-Gimblett-Gravels-Vineyard-Syrah-Sol-Hawkes-Bay-2021-155516.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Craggy-Range-Gimblett-Gravels-Vineyard-Syrah-Sol-Hawkes-Bay-2021-1D99AA0A0.jpgCraggy Range, Gimblett Gravels Vineyard - Syrah, Le Sol - Hawkes Bay 2021 Fond en 1998, Craggy Range est un domaine viticole familial nich dans l'ombre du spectaculaire Te Mata Peak, au cur de la prestigieuse rgion viticole de Hawke's Bay, en Nouvelle-Zlande. Lorsque Terry et Mary Peabody, les propritaires, ont entrepris l'aventure de crer un domaine viticole de renomme internationale, leur qute les a rapidement mens en Nouvelle-Zlande. En contemplant les terres qui abritent aujourd'hui Craggy Range depuis le sommet du Te Mata Peak, ils ont rv d'un domaine viticole et d'une exprience qui captureraient vritablement la splendeur des paysages et la richesse du patrimoine de cette rgion unique. La famille Peabody a ensuite port son attention sur la zone viticole de Gimblett Gravels Hawke's Bay et la route Te Muna Martinborough pour crer une collection de vins emblmatiques qui expriment toute la beaut de ces lieux. Gimblett Gravels La rgion viticole de Hawke's Bay Gimblett Gravels repose sur l'ancien lit de la rivire Ngaruroro, qui a chang de cours en 1867, exposant ainsi des sols propices la viticulture. Dans ce lieu, la combinaison de la basse altitude, de la proximit de la mer et de ses sols pauvres et rocailleux confre aux vins rouges une richesse mre tout en conservant une lgante structure. Dcouvrez Gimblett Gravels: https://youtu.be/4HxWIWlO_hU Le millsime 2021 Notes de dgustation Robe pourpre profonde. On y dcouvre en abondance des armes sucrs de fruits noirs, avec notamment des notes de mres et de myrtilles. La structure tannique du vin est remarquable et douce, du dbut la fin. Ce vin se boit avec plaisir ds sa jeunesse, et son intensit est la plus leve depuis plusieurs annes. Il s'agit vraiment d'une superbe expression de Le Sol. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Allegrini-Fieramonte-Amarone-Valpolicella-Riserva-Docg-2015-155517.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Allegrini-Fieramonte-Amarone-Valpolicella-Riserva-Docg-2015-1D9B1A0A0.jpgAllegrini, Fieramonte - Amarone Valpolicella Riserva Docg 2015 Allegrini a t cr Fumane, au cur de la Valpolicella Classica, une terre de traditions anciennes et nobles. Alors que les archives historiques font remonter la famille Allegrini au XVIe sicle, elle produit du vin depuis des gnrations et est l'avant-garde du dveloppement et de la promotion du Valpolicella pour soutenir la culture et l'identit de son propre territoire. partir des annes 1960, la proprit a subi une profonde transformation par l'intermdiaire de Giovanni Allegrini, reconnu comme l'un des principaux architectes de la renaissance de la Valpolicella. L'hritage de l'entreprise est ensuite pass entre les mains de ses enfants Walter, Marilisa et Franco, qui ont su reprendre, dvelopper et communiquer les grandes ides de leur pre avec un enthousiasme passionn, rendant le nom d'Allegrini et du Valpolicella clbre dans le monde entier. Le vignoble de 8ha de Fieramonte est situ dans une rgion privilgie dans les hauteurs de la Valpolicella Classica et bnficie d'une exposition idale oriente est. Les cpages Corvina, Corvinone, Rondinella et Oseleta plants ici seront par la suite slectionns avec attention pour ne garder que les plus belles grappes pour produire l'Amarone Fieramonte Riserva. Dcouvrez Allegrini:https://youtu.be/F5BAgsN9vxE Le millsime 2015 Le millsime a t caractris par des tempratures assez leves et des raisins sains et parfaitement intacts au moment de la rcolte. La phase de maturation a ncessit deux irrigations d'urgence dans les vignobles de la partie suprieure de la colline et a galement bnfici des prcipitations opportunes du 20 aot, qui ont contribu maintenir l'quilibre physiologique des vignes, ce qui a permis la maturation aromatique et phnolique complte des raisins. Notes de dgustation Le long processus de vieillissement en cave confre de la profondeur et des couches aux armes, les fruits noirs tant d'abord mis en avant, puis cdant de plus en plus de place aux notes pices, au caf et aux herbes mdicinales. L'impact sur le palais est dcisif et puissant, la bouche gagne en poigne et en finesse grce la souplesse de l'lan acide. 100pts par Decanter - "This is amazingly good with excellent freshness throughout" https://www.moncopaincaviste.com/fr/Kracher-TBA-Grande-Cuvee-Burgenland-2019-155518.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Kracher-TBA-Grande-Cuvee-Burgenland-2019-1D9A2A0A0.jpgKracher, TBA Grande Cuvée - Burgenland 2019 Kracher, de grands vins liquoreux En 2007, Gerhard Kracher reprend Weinlaubenhof KRACHER. En 2008, il est nomm "Winemaker de l'anne". Weinlaubenhof KRACHER, dirig par Gerhard Kracher, produit chaque anne de grands vins liquoreux. Le domaine est situ Illmitz, prs du lac Neusiedl et de nombreux autres petits lacs qui sont responsables d'un microclimat unique qui conduit un brouillard d'automne spcial. Ce sont des conditions idales pour la pourriture des grappes "Botrytis cinerea", qui permet de produire ces nobles vins doux. Notre collection KRACHER est compose exclusivement de vins Trockenbeerenauslese. Plus que notre produit phare, il s'agit de toute une armada de vins produits au plus haut niveau de qualit. La collection se compose d'un nombre diffrent de TBA pour chaque millsime (en fonction du dveloppement du Botrytis cinerea), et une partie est prsente dans des caisses en bois spcialement conues et fabriques la main. Ces collections compltes sont strictement limites un maximum de 320 botes. Les vins de la collection sont numrots conscutivement ; plus le numro est lev, plus le vin est gras, riche et doux. Dcouvrez l'univers de Kracher:https://youtu.be/Apcv8b2SiEw Notes de dgustation Cette belle cuve de Welschriesling et de Chardonnay prsente un nez fras et fruit. Les notes d'agrumes et de pche apportent de la fracheur, les fruits secs de la force en bouche. Un Trockenbeerenauslese adapt toutes les occasions. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Kracher-TBA-Grande-Cuvee-Burgenland-2020-155519.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Kracher-TBA-Grande-Cuvee-Burgenland-2020-1D98EA0A0.jpgKracher, TBA Grande Cuvée - Burgenland 2020 Kracher, les grands vins liquoreux En 2007, Gerhard Kracher reprend Weinlaubenhof KRACHER. En 2008, il est nomm "Winemaker de l'anne". Weinlaubenhof KRACHER, dirig par Gerhard Kracher, produit chaque anne de grands vins liquoreux. Le domaine est situ Illmitz, prs du lac Neusiedl et de nombreux autres petits lacs qui sont responsables d'un microclimat unique qui conduit un brouillard d'automne spcial. Ce sont des conditions idales pour la pourriture des grappes "Botrytis cinerea", qui permet de produire ces nobles vins doux. Notre collection KRACHER est compose exclusivement de vins Trockenbeerenauslese. Plus que notre produit phare, il s'agit de toute une armada de vins produits au plus haut niveau de qualit. La collection se compose d'un nombre diffrent de TBA pour chaque millsime (en fonction du dveloppement du Botrytis cinerea), et une partie est prsente dans des caisses en bois spcialement conues et fabriques la main. Ces collections compltes sont strictement limites un maximum de 320 botes. Les vins de la collection sont numrots conscutivement ; plus le numro est lev, plus le vin est gras, riche et doux. Le Millsime 2020 La vido du millsime:https://youtu.be/N38xoz9MJSU Notes de dgustation Cette belle cuve de Welschriesling et de Chardonnay se prsente frache et fruite au nez. Des notes d'agrumes et de pche apportent de la fracheur, des fruits secs donnent de la puissance en bouche. Un Trockenbeerenauslese appropri pour toute occasion. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Beaux-Freres-Vineyard-Belles-urs-Ribbon-Ridge-AVA-2019-155520.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Beaux-Freres-Vineyard-Belles-urs-Ribbon-Ridge-AVA-2019-1D990A0A0.jpgBeaux Frères Vineyard, Belles Sœurs - Ribbon Ridge AVA 2019 Beaux Frres , nich dans la Willamette Valley, a jou un rle majeur dans la reconnaissance internationale de l'Oregon comme rgion de production de grands vins base de pinot noir. En 2017, la famille Henriot, de la maison de champagne homonyme, de Bouchard Pre et Fils en Bourgogne et de William Fvre Chablis, a acquis une part majoritaire de Beaux Frres; les fondateurs, la famille Etzel, restant associs grants. Depuis son premier millsime en 1991, la philosophie de Beaux Frres reste la mme : produire des vins quilibrs, de classe mondiale partir de fruits mrs et sains faibles rendements issus du coeur de ses vignobles. L'humain, par ses actions, associ la fantaisie de Mre Nature, la muse, fait la diffrence dans les vins de Beaux Frres. Les pratiques sont guides par les personnalits plus que par la technologie, par l'intuition plus que par les analyses. Belles Surs est une slection de barriques issues de leurs trois vignobles. Ce vin labor de manire rflchie met en valeur l'lgance et la finesse de chacun de ces sites.La qualit de Belles Surs est quivalente celle de Beaux Frres, Pinot Noir, mais diffre sur le plan stylistique. Le vignoble Beaux Frres reste le fleuron de la gamme, tandis que le Belles Surs en est le pendant fantaisiste. Le Millsime 2019 "Le millsime 2019 a t le premier en six ans vritablement mettre l'preuve les vignerons de la Willamette Valley de l'Oregon. La mto pendant la rcolte a rendu ce millsime classique avec un climat frais. Les vins qui mergent montrent le genre de complexit et de finesse qui ne peut tre tir que de l'adversit. Je suis trs enthousiaste propos de ce millsime et de ces vins". Mikey D. Etzel, Winemaker https://www.moncopaincaviste.com/fr/Montes-Muse-Do-Valle-Del-Maipo-2019-155521.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Montes-Muse-Do-Valle-Del-Maipo-2019-1D993A0A0.jpgMontes, Muse - Do Valle Del Maipo 2019 Muse est une nouvelle cuve de la famille Montes. Contrairement la plupart de leurs vins faits dans la valle dApalta, ce 100% Cabernet-Sauvignon provient de la rgion de Maipo. 2019 est le premier millsime. Muse est un hommage toutes les femmes qui ont inspir la famille Montes. C'est un vin qui inspire, un vin de fte. Un vin d'une lgance et d'une distinction rares et subtiles. Production est trs limite ! https://www.moncopaincaviste.com/fr/Montes-Muse-Do-Valle-Del-Maipo-2020-155522.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Montes-Muse-Do-Valle-Del-Maipo-2020-1D992A0A0.jpgMontes, Muse - Do Valle Del Maipo 2020 - Quantits limites - Muse est une nouvelle cuve de la famille Montes. Contrairement la plupart de leurs vins faits dans la valle dApalta, ce 100% Cabernet-Sauvignon provient de la rgion de Maipo. 2019 fut le premier millsime. Muse est un hommage toutes les femmes qui ont inspir la famille Montes. C'est un vin qui inspire, un vin de fte. Un vin d'une lgance et d'une distinction rares et subtiles. Le millsime 2020 Conditions mtorologiques La saison a dbut par un nouvel hiver sec, suivant la tendance des dernires annes. Cependant, les quelques pluies ont fourni suffisamment d'humidit dans le sol au moment de la pousse des bourgeons. Cela a permis une bonne formation des bourgeons, une croissance des pousses et mme une floraison prcoce. L't a t chaud, plus chaud que l'anne prcdente, expliquant pourquoi la rcolte a commenc presque un mois plus tt. L'emplacement stratgique du vignoble au pied de la cordillre des Andes garantit des nuits d't fraches qui contribuent rguler naturellement la temprature du vignoble. Mme lors des annes chaudes, cela favorise une maturation progressive et quilibre qui donne des raisins concentrs et savoureux, parfaits pour atteindre les objectifs que fixs pour ce vin surprenant que Montes a voulu crer. Notes de dgustation Muse prsente une robe rouge carmin profond ; lorsque vous tournez le verre, les larmes coulent lentement, ce qui tmoigne de sa concentration et de son corps en bouche. Les armes se dvoilent en diffrentes couches bien distinctes. D'une part, vous trouverez des notes de fruits rouges, comme la cerise, la prune et la fraise, ainsi que la mre et la framboise en sirop. Vous dcouvrirez galement des notes intressantes provenant du vieillissement en fts de chne, avec un quilibre subtil de notes toastes, de nougat et de dulce de leche, ainsi que des fruits confits et des pices douces. Tout comme les larmes sur le verre l'indiquent, en bouche, ce vin est quilibr et bien arrondi, avec des tanins doux et une capacit remplir la bouche gnreusement, laissant une empreinte lgante d'armes et de saveurs dans une finale longue. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Baronarques-Rouge-Haute-Vallee-Aude-2021-155523.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Baronarques-Rouge-Haute-Vallee-Aude-2021-1D9B0A0A0.jpgBaronarques Rouge - Haute Vallée de l'Aude 2021 La proprit Domaine de Baronarques est situ en Languedoc, prs de Limoux, sur la commune de Saint-Polycarpe. La proprit est l'acquisition la plus rcente de la famille Rothschild (1998) mais est la plus ancienne avec des origines remontant jusqu'en 780. Le Domaine repose sur un piedmont et compte 110 hectares dun seul tenant dont 43 hectares plants en vignes. Situ 400 km de lOcan Atlantique et 100 km de la Mditerrane, le vignoble est soumis ces deux influences climatiques, ce qui lui garantit la fois un ensoleillement optimal et une pluviomtrie quilibre. Grce la proximit des Pyrnes, laltitude des parcelles, entre 250 et 350 mtres, tempre les chaleurs estivales. Le sol est principalement argilo-calcaire, lexception de quelques parcelles plus gravelo-sablonneuses. Dcouvrez Domaines de Baronarques:https://youtu.be/v__P67vPeQE Le millsime 2021 Conditions mtorologiques Un hiver exceptionnellement doux et sec. Les tempratures chaudes en dbut de printemps ont t suivies d'une priode de froid venant du nord-est dbut avril. Des conditions chaudes et humides se sont installes pendant la dernire quinzaine de juin et ont persist jusqu' la mi-juillet. Malgr une vague de chaleur, les pluies lgres rgulires et les matins humides jusqu' la fin du mois ont fait que juillet tait plus frais que la moyenne. Les tempratures en aot taient galement infrieures la normale, avec des pluies rgulires qui ont tal le processus de maturation dans le temps. Notes de dgustation La robe est profonde aux reflets pourpres. Le nez, complexe et raffin, dvoile des armes de cassis et de myrtille mls des notes dpices fines et vanilles. Lattaque, onctueuse et lgante, rvle une bouche harmonieuse et prcise, souligne par une belle fracheur et une trame de tanins fondus, associe une texture caressante. La finale est quilibre et persiste longuement sur des parfums rglisss et chocolats. https://www.moncopaincaviste.com/fr/Eau-vie-prunes-Mouton-Rothschild-155524.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8https://www.moncopaincaviste.com/Reserve/Eau-vie-prunes-Mouton-Rothschild-1D986A0A0.jpgEau de vie de prunes - Mouton Rothschild - Eau de vie https://www.moncopaincaviste.com/fr/blog/Decouvrer-Vins-Chene-Bleu,3526.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8 https://www.moncopaincaviste.com/fr/blog/Chateau-Lafoux,3525.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8 https://www.moncopaincaviste.com/fr/blog/Decouverte-domaine-Viranel,3524.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8 https://www.moncopaincaviste.com/fr/blog/selection-vins-doux-naturels,3522.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8 https://www.moncopaincaviste.com/fr/blog/accords-mets-vin-crustaces,3521.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8 https://www.moncopaincaviste.com/fr/blog/selection-vin-biere-corse,3520.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8 https://www.moncopaincaviste.com/fr/blog/agenda-vin-avril-2022,3519.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8 https://www.moncopaincaviste.com/fr/blog/selection-vins-californie-napa-valley,3515.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8 https://www.moncopaincaviste.com/fr/blog/accords-mets-vin-printemps-asperge,3514.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8 https://www.moncopaincaviste.com/fr/blog/cocktails-james-bond,3513.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8 https://www.moncopaincaviste.com/fr/blog/accords-mets-vin-sushis-gogo,3512.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8 https://www.moncopaincaviste.com/fr/blog/agenda-vin-mars-2022,3511.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8 https://www.moncopaincaviste.com/fr/blog/vins-sulfites,3510.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8 https://www.moncopaincaviste.com/fr/blog/accords-mets-vin-mediterranee,3509.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8 https://www.moncopaincaviste.com/fr/blog/selection-st-valentin-2022,3508.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8 https://www.moncopaincaviste.com/fr/blog/agenda-vin-fevrier-2022,3507.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8 https://www.moncopaincaviste.com/fr/blog/Tour-monde-vins-Copain-Caviste,3506.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8 https://www.moncopaincaviste.com/fr/blog/Accords-mets-vins-Comment-votre-blanquette,2501.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8 https://www.moncopaincaviste.com/fr/blog/bio-invite-verres,2499.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8 https://www.moncopaincaviste.com/fr/blog/agenda-vin-Janvier-2022,2498.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8 https://www.moncopaincaviste.com/fr/blog/Table-Noel-vins-parfaits,2496.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8 https://www.moncopaincaviste.com/fr/blog/huitres-reveillon,2497.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8 https://www.moncopaincaviste.com/fr/blog/Raclette-party-jamais-bon-vin,2492.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8 https://www.moncopaincaviste.com/fr/blog/coffrets-cadeau-gogo,2491.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8 https://www.moncopaincaviste.com/fr/blog/agenda-vin-decembre,2490.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8 https://www.moncopaincaviste.com/fr/blog/spiritueux-invitent-degustations,2489.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8 https://www.moncopaincaviste.com/fr/blog/agenda-vin-Novembre-2021,2488.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8 https://www.moncopaincaviste.com/fr/blog/Reserve-Copain-Caviste-invite-votre-table,2487.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8 https://www.moncopaincaviste.com/fr/blog/choucroute-excellents-accords-mets-vins,2483.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8 https://www.moncopaincaviste.com/fr/blog/Eaux-vie-liqueurs-conjurer-mauvais-sort,2482.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8 https://www.moncopaincaviste.com/fr/blog/activites-insolites-autour-vin-2021,2481.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8 https://www.moncopaincaviste.com/fr/blog/vin-rouge-sort,2480.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8 https://www.moncopaincaviste.com/fr/blog/Citrouille-accords-mets-vins-diaboliquement-exquis,2476.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8 https://www.moncopaincaviste.com/fr/blog/spiritueux-font-retour-automne,2475.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8 https://www.moncopaincaviste.com/fr/blog/Chiffres-tendances-2020-2021-secteur-vin-spiritueux,2474.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8 https://www.moncopaincaviste.com/fr/blog/Trinquez-rose,2469.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8 https://www.moncopaincaviste.com/fr/blog/Accords-mets-vin-special-afterwork,2470.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8 https://www.moncopaincaviste.com/fr/blog/coulisses-Copain-Caviste-interview-Frank,2468.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8 https://www.moncopaincaviste.com/fr/blog/couleurs-saveurs-gogo-succombez-notre-selection-cocktail,2467.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8 https://www.moncopaincaviste.com/fr/blog/Barbecue-accords-mets-vins-craquer,2466.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8 https://www.moncopaincaviste.com/fr/blog/journee-Frank-votre-Copain-Caviste-prefere,2462.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8 https://www.moncopaincaviste.com/fr/blog/Chaud-devant-nouveautes-ete-sont,2461.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8 https://www.moncopaincaviste.com/fr/blog/amour-plage-bons-vins-coquillages,2460.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8 https://www.moncopaincaviste.com/fr/blog/anecdotes-incroyables-autour-vin,2456.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8 https://www.moncopaincaviste.com/fr/blog/Provence-invite-verres,2455.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8 https://www.moncopaincaviste.com/fr/blog/Tous-ensemble-trinquons-retrouvailles,2454.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8 https://www.moncopaincaviste.com/fr/blog/accords-mets-vins-qui-subliment-salades,2453.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8 https://www.moncopaincaviste.com/fr/blog/bouchon-tous-etats,2449.html2026-07-22T22:41:10Zweekly0.8 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