Pym-Rae - Napa Valley 2019
Après avoir cherché le bon terroir pendant 4 ans, la famille Tesseron, propriétaire du Château Pontet-Canet et du Cognac Tesseron, achète en janvier 2016
Pym-Rae, un vignoble exceptionnel de Mont Veeder dans la Napa Valley. "Pym-Rae" est le nom donné par le fondateur du domaine, le regretté Robin Williams, et s'inspire des prénoms de ses deux premiers enfants. Respectueux de cette histoire émouvante, la famille Tesseron a décidé de conserver le nom "Pym-Rae" pour le vin, produit désormais uniquement à partir des raisins du domaine.
Ici, le sol (calcaire) et l'altitude (550m) sont essentiels pour apporter de la profondeur et de la fraîcheur. L'approche naturelle " artisanale " se concentre sur le vignoble et le vigneron, plutôt que sur la cave et le winemaker. Bien que déjà appliquée à Pontet-Canet, la mise en places de la biodynamie sur ce nouveau terroir a nécessité une adaptation et à conduit à développer une autre approche et méthodologie pour exprimer le caractère unique de ce lieu. D'un ADN commun naissent ainsi deux vins distincts et incomparables.
Découvrez Pym Rae & son environnement https://youtu.be/6sf7Xu2yAZwLe millésime 20192019 est un millésime d'équilibre, d'énergie et de tension. Le début de l'année a été marqué par des pluies abondantes qui ont préservé l'humidité des sols argileux jusqu'au débourrement. S'en est suivi un été long et chaud, ponctué de matins brumeux, sans vague de chaleur significative, et se terminant par une fin de saison clémente. Cet équilibre climatique combiné à l'altitude du vignoble nous a permis de produire des vins vibrants et expressifs, tout en préservant la fraîcheur et la finesse du fruit. Les tanins sont soyeux, le fruit exceptionnel et la texture ample, signes d'un grand millésime. La culture biodynamique suit son cours.
2019 devient le premier millésime certifié par Demeter USA.