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Climat Les Gandines 2023 - Domaine Les Gandines - Viré-Clessé

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Climat Les Gandines 2023 - Domaine Les Gandines - Viré-Clessé

Robe : Jaune or brillant

Nez : Frais, avec des notes d'agrumes et légèrement exotiques

Bouche : La minéralité se ressent beaucoup plus en bouche, où la pierre à fusil cotoie les notes mentolées sur une très belle longueur.

Température de service Entre 10 et 12°
Couleur Blanc
Cépages Chardonnay 100%
Pays France
Région Bourgogne
Appellation Viré-Clessé
Millesime 2023
A consommer idéalement de suite jusqu'à 8 ans
Accords mets/vins Viandes Blanches
Volaille : Chapon à la Crème
Crustacés
Poissons de Mer : au Beurre Blanc
Fromage de Vache : Comté, Beaufort, Epoisses
Contenance Bouteille (75 cl)
Degré d'alcool 14,0°

Climat Les Gandines 2023 - Domaine Les Gandines - Viré-Clessé

.Le domaine des Gandines a été créé par Joseph Dananchet en 1925. La première parcelle plantée fut celle située sur l’exceptionnel climat « Les Gandines ». Le domaine n’est alors constitué que d’un hectare et demi à Clessé. Au fil des décennies, quatre générations se sont succédées.

C’est en 2009, que le vignoble fut certifié en Agriculture Biologique, et la culture évolue peu à peu vers la biodynamie, qui est pratiquée sur l’ensemble du vignoble à partir de 2012 Le vignoble s'étend maintenant sur 13 hectares.

 

Informations : Details :
Température de service Entre 10 et 12°
Couleur Blanc
Cépages Chardonnay 100%
Pays France
Région Bourgogne
Appellation Viré-Clessé
Millesime 2023
A consommer idéalement de suite jusqu'à 8 ans
Accords mets/vins Viandes Blanches
Volaille : Chapon à la Crème
Crustacés
Poissons de Mer : au Beurre Blanc
Fromage de Vache : Comté, Beaufort, Epoisses
Contenance Bouteille (75 cl)
Degré d'alcool 14,0°
Vendanges Manuelles
Domaine Domaine Les Gandines
Elevage En fûts de chêne pendant 12 mois
Nom du vin Climat Les Gandines

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