Yattarna Chardonnay - Penfolds - 2013
Nez: Un vin qui change au contact de l’air. En effet, une décantation s’impose afin de déployer la complexité du vin. Au nez, ce vin dévoile des notes d’ardoises et de pierres mouillées avec de légers arômes de noisettes grillées et d’amandes. Des notes subtiles d’agrumes et de nectarine apparaissent ensuite pour dévoiler un vin parfaitement équilibré.
Bouche: Avec une compote d’agrumes épicés se cache une belle acidité qui n’est pas immédiate mais qui est présente et parfaitement équilibrée ! Une impressionnante longueur, profondeur et corpulence en bouche.