Villa Lucia Rouge - Domaine Cailhol Gautran

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Villa Lucia Rouge - Domaine Cailhol Gautran - Minervois 2016

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Villa Lucia Rouge - Domaine Cailhol Gautran - Minervois 2016

Notes de cassis au nez, bouche au parfum méditerranéen typé, expressif et long : belle expression du terroir. Les arômes de fruits confits, de confiture de mûres vont prendre des allures de vieux cuirs avec les années.

Température de service	Entre 12 et 14°
Motivation d'achat	Découverte des Vins du Languedoc Repas entre Amis Repas de Famille
Couleur	Rouge
Cépages	Grenache Noir Carignan Syrah dominante
Pays	France
Région	Languedoc
Appellation	Minervois
Millesime	2016
A consommer idéalement	entre 5 et 10 ans
Accords mets/vins	Buffet Froid Charcuterie : des Cévénes Fromage de Chèvre : Pélardon Fermier des Cévennes Fromage de Vache : Bleu des Causses Gibier : Daube de Chevreuil Petits Gibiers : Matelote d'Anguilles Poisson de Rivieres : Sandre Sauce au Vin Rouge Salade : landaise et médaillon de Foie Gras Poêlé Viandes Grillées : BBQ Viandes Rouges : Cop au Vin Rouge Volaille : Magret de Canard
Contenance	Bouteille (75 cl)
Arômes/goûts	Épices Douces et Poivrées : Notes de Vanille, de Cannelle et de poivre Blanc, ainsi que de Tabac et Cuir Fin Fleuries : Notes de Roses, de Violettes et de Réglisse Fruits Noirs : Mûres, Cassis et Myrtilles Notes Fumées et Toastées : Café, Cacao, Sous Bois, Cuir Fin et une pointe Mentholé
Degré d'alcool	14°

A propos
Fiche technique

Villa Lucia Rouge - Domaine Cailhol Gautran - Minervois 2016

Le Domaine Cailhol Gautran se situe sur les premiers contreforts du Massif Central. Le hameau de Cailhol est dans un vallon, creusé par une rivière : la Cessière. Comme sa grande sœur la Cesse, cette rivière découpe le Causse du Haut Minervois.

Les vignes se trouvent autour du domaine, dans un rayon de 3 kilomètres. La majeure partie des vignes se trouve sur le plateau de Cazelles. Le vignoble compte aujourd’hui 55 hectares de vignes en production.

Ces vignes sont implantées sur un plateau calcaire orienté au sud à 200 mètres d’altitude.

Informations :	Details :
Température de service	Entre 12 et 14°
Motivation d'achat	Découverte des Vins du Languedoc Repas entre Amis Repas de Famille
Couleur	Rouge
Cépages	Grenache Noir Carignan Syrah dominante
Pays	France
Région	Languedoc
Appellation	Minervois
Millesime	2016
A consommer idéalement	entre 5 et 10 ans
Accords mets/vins	Buffet Froid Charcuterie : des Cévénes Fromage de Chèvre : Pélardon Fermier des Cévennes Fromage de Vache : Bleu des Causses Gibier : Daube de Chevreuil Petits Gibiers : Matelote d'Anguilles Poisson de Rivieres : Sandre Sauce au Vin Rouge Salade : landaise et médaillon de Foie Gras Poêlé Viandes Grillées : BBQ Viandes Rouges : Cop au Vin Rouge Volaille : Magret de Canard
Contenance	Bouteille (75 cl)
Arômes/goûts	Épices Douces et Poivrées : Notes de Vanille, de Cannelle et de poivre Blanc, ainsi que de Tabac et Cuir Fin Fleuries : Notes de Roses, de Violettes et de Réglisse Fruits Noirs : Mûres, Cassis et Myrtilles Notes Fumées et Toastées : Café, Cacao, Sous Bois, Cuir Fin et une pointe Mentholé
Degré d'alcool	14°
Domaine	Domaine Cailhol Gautran
Elevage	Une partie du vin est élevée en cuve, l'autre en barrique
Nom du vin	Villa Lucia
Terroir	Sol argilo-calcaire, entre 150 et 200 mètres d’altitude. Causse du Haut Minervois.
Vendanges	Manuelles