Oppidum 2017 - IGP Pays d'Oc - Château La Négly

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Oppidum 2017 - IGP Pays d'Oc - Château La Négly

Robe : Or jaune doré clair.

Nez : Fruits blancs, pêches jauneset mangue, avec une pointe d'iode et d'épices douces.

Bouche : Joli gras bien soutenu par une salinité épatante !! Chair juteuse et complexe au fruité maîtrisé, nuances de poires mûres façon Marsanne

Température de service	Entre 10 et 12°
Couleur	Blanc
Cépages	Sauvignon 100%
Pays	France
Région	Languedoc
Appellation	Pays d'Oc
Millesime	2017
A consommer idéalement	de suite jusqu'à 3 ans
Accords mets/vins	Crustacés : Crustacés Grillés Entrées : Entrées Epicées
Contenance	Bouteille (75 cl)

A propos
Fiche technique

Oppidum 2017 - IGP Pays d'Oc - Château La Négly

Plusieurs familles se sont succédées à la tête du domaine. La famille Paux-Rosset va orienter définitivement le vignoble dans une production qualitative. Le mode cultural est modifié et les vignes sont entièrement réencépagées. Le domaine voisin de Boède est pris en fermage.

Avec l'aide de l'œnologue conseil M. Claude Gros, la vinification va être totalement repensée avec pour seul objectif la qualité.

Informations :	Details :
Température de service	Entre 10 et 12°
Couleur	Blanc
Cépages	Sauvignon 100%
Pays	France
Région	Languedoc
Appellation	Pays d'Oc
Millesime	2017
A consommer idéalement	de suite jusqu'à 3 ans
Accords mets/vins	Crustacés : Crustacés Grillés Entrées : Entrées Epicées
Contenance	Bouteille (75 cl)
Domaine	Château La Négly
Nom du vin	Oppidum