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Muscat de Rivesaltes - Elise - Château de Nouvelles - 2016
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Muscat de Rivesaltes - Elise - Château de Nouvelles - 2016

Belle robe cristalline, des arômes de fruits frais. Un bel équilibre en bouche avec des notes épicées à goût de figue bien mure. Beaucoup de longueur et de persistance, avec des tonalités rafraîchissantes de citron et d'agrumes en général.

Température de service Entre 8 et 10°
Motivation d'achat Apéritif
Cadeau pour Les Passionnés et les Amateurs
Découverte des Muscats
Repas entre Amis
Repas de Fêtes
Repas de Famille
Couleur Blanc
Cépages Muscat d'Alexandrie 80%
Muscat à Petit Grain 20%
Pays France
Région Languedoc
Appellation Muscat de Rivesaltes
Millesime 2016
A consommer idéalement Maintenant
Accords mets/vins Entrées : Melon au Jambon de Bayonne
Entremets fruits jaunes : Bavarois aux Fruits Jaunes et son Craquant Praliné
Fromage de Brebis : Roquefort
Fromage de Vache : Bleu des Causses
Petits Gibiers : Poule Faisane aux Agrumes et Fruits Exotiques
Spécialités : Tajine de Jaret de Veau aux Pruneaux et Abricots
Entremets : Nougat Glacé coulis fruits Exotiques
Contenance Bouteille (75 cl)
Arômes/goûts Agrumes : Ananas Confit et Pomelos
Fleuries : Fleurs Blanches et Acacia ainsi que des Fruits Exotiques
Fruits Blancs : Poires, Pommes
Fruits Jaunes : Pêches, Abricots
Minérale : Belle Fraicheur
Degré d'alcool 15,5°

Muscat de Rivesaltes - Elise - Château de Nouvelles - 2016

La taille des vignes en cordon de Royat 6 coursons à 1 oeil ou bien gobelet en éventail avec toujours 6 coursons à 1 oeil. Conduite de la vigne en espalier pour pouvoir mieux lutter contre la pourriture le cas échéant. Travail en surface pour les labours de printemps, traitement pour les maladies cryptogamiques de façon raisonnée afin de préserver notre environnement.

A consommer entre 9° et 12°,il est préférable de conserver la bouteille entamée au frigo.

Informations : Details :
Température de service Entre 8 et 10°
Motivation d'achat Apéritif
Cadeau pour Les Passionnés et les Amateurs
Découverte des Muscats
Repas entre Amis
Repas de Fêtes
Repas de Famille
Couleur Blanc
Cépages Muscat d'Alexandrie 80%
Muscat à Petit Grain 20%
Pays France
Région Languedoc
Appellation Muscat de Rivesaltes
Millesime 2016
A consommer idéalement Maintenant
Accords mets/vins Entrées : Melon au Jambon de Bayonne
Entremets fruits jaunes : Bavarois aux Fruits Jaunes et son Craquant Praliné
Fromage de Brebis : Roquefort
Fromage de Vache : Bleu des Causses
Petits Gibiers : Poule Faisane aux Agrumes et Fruits Exotiques
Spécialités : Tajine de Jaret de Veau aux Pruneaux et Abricots
Entremets : Nougat Glacé coulis fruits Exotiques
Contenance Bouteille (75 cl)
Arômes/goûts Agrumes : Ananas Confit et Pomelos
Fleuries : Fleurs Blanches et Acacia ainsi que des Fruits Exotiques
Fruits Blancs : Poires, Pommes
Fruits Jaunes : Pêches, Abricots
Minérale : Belle Fraicheur
Degré d'alcool 15,5°
Domaine Château de Nouvelles
Elevage En cuve inox bien pleine, pour mieux le protéger de l'oxydation afin qu'il garde ses arômes de fruits et que l'on ait la sensation de croquer un grain de raisin.
Nom du vin Château de Nouvelles
Terroir Mosaïque de sols caillouteux, lias d'argile et calcaires du secondaire. Certaines parcelles sont sur des schistes bleus d'autres des calcoschistes.
Vendanges Réception sur table de trie, égrappée et foulée, mise en cuve, macération pelliculaire 72 heures à une température de 25°C pour permettre une meilleure extraction des arômes. Vinification traditionnelle avec maîtrise des températures en attendant le point de mutage

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