Mathusalem Les Forts de Latour - Château Latour - Pauillac 2013
Le millésime 2013 fut porteur de défis. Marqué par d’importantes contraintes climatiques, il fallut faire preuve de rigueur pour obtenir une matière première saine et de belle qualité.
Ce millésime connut l’un des hivers les plus pluvieux avec un cumul de précipitations supérieur de 20% à la moyenne trentenaire. Les sols gorgés d’eau et froids freinèrent le débourrement, noté le 13 avril. Après un départ de végétation rapide, le printemps s’acheva par une floraison sous la pluie, ce qui affecta les Merlots dans leur nouaison. De l’été, nous pouvons retenir des durées d’insolation supérieures aux normales, ce qui accéléra la pousse de la vigne et permit d’obtenir un stress hydrique modéré, favorable à la qualité des vins. La véraison resta néanmoins tardive. En septembre, la maturation se fit dans des conditions peu opportunes avec des précipitations fréquentes et une hausse des températures à partir du 20, qui stimula un développement virulent du botrytis, contenu par les travaux en vert réalisés et par la qualité de nos terroirs.