Gnarly Dudes 2016 - Two Hands Wine - Barossa Valley Australie
Robe : Grenat pourpre sombre.
Nez : Explosif, rôti, lardé, poivré, sanguin au goût de griottes ultra mûres. Puis la violette, la réglisse et le poivré rhodanien.
Bouche : Souple et veloutée libérant petit à petit des tanins serrés et relevés, ponctués d'épices et de cachou. Un rien de résiduel certes, mais gommé par la maturité exemplaire des raisins. Finale un rien foxée et jus de viande tiède sur les épices, le poivre blanc et le Zan. Dense mais toujours équilibré