Dourthe N°1 Bordeaux - Pack découverte hiver

Dourthe N°1 Bordeaux - Pack découverte hiver

Pour Dourthe N°1 rouge, un travail remarquable est mené dans le vignoble de Bordeaux rouge pour identifier les aires les plus propices à une maturité complète des cépages Merlot et Cabernet. 

Un vrai partenariat avec les viticulteurs vient garantir une qualité du fruit optimale et régulière. De la culture de la vigne aux vendanges, les viticulteurs travaillent étroitement avec les oenologues Dourthe.

Les meilleurs lots de Dourthe N°1 Rouge bénéficient de 12 mois d’élevage en barriques neuves de chêne français, au cours desquels les tannins du bois se fondent harmonieusement avec ceux du vin, apportant rondeur, harmonie et complexité aromatique.

Pour Dourthe N°1 Blanc, le désir d'un grand vin aromatique dont la puissance s'appuie sur une bonne structure, favorise le choix du Sauvignon. Une sélection rigoureuse des parcelles permet d'identifier les meilleurs potentiels qualitatifs du terroir et du cépage. De la culture de la vigne aux vendanges, les viticulteurs travaillent étroitement avec les oenologues Dourthe. Dourthe N°1 Blanc bénéficie depuis plus de 20 ans de vinifications innovantes  pour mettre en valeur les qualités aromatiques du Sauvignon. La macération pelliculaire et la fermentation à basse température libèrent toute la richesse aromatique du cépage sain et mûr et donne au vin structure et longueur. Un élevage sur lies fines avec bâtonnage pendant 6 mois renforce les équilibres, la finesse et l'intensité des arômes obtenus.