Clos de los Siete 2016 - Mendoza
La dégustation de ce Clos de los Siete 2016 est sans aucun doute une surprise agréable, et elle nous permet d'apprécier d'autant plus les conditions de notre chère Vallée d’Uco.
Ce millésime atypique en raison des températures basses et des précipitations élevées qu’il a connu, laisse percevoir un vin d’une expression aromatique intense et d’une grande fraîcheur en bouche. L'assemblage élégant de couleur rouge rubis intense nous surprend par des arômes de mûre, de prune et de ?eurs épicées. En bouche il se révèle équilibré, frais et avec une agréable acidité typique de la saison, qui lui confère un grand potentiel de garde. Pour ce millésime, le Cabernet Franc fait à nouveau partie de l’assemblage et bien qu’il n’en représente que 1 %, il apporte une touche épicée agréable en bouche.