Château Ferrière - Margaux 2017
L’hiver a connu un déficit de précipitations parmi les plus importants depuis 2000. Ce déficit n’a pas permis de recharger en eau les nappes suite à la sécheresse de l’été 2016.
Quant aux températures, il y a un contraste entre la première partie de l’hiver qui fût froide et la deuxième partie avec des températures très douces. Cela a permis de tempérer le débourre-ment qui a été quand même relativement précoce.
La fin du mois d’avril a été marquée par un épisode de gel d’une rare intensité. Les températures ont atteint des valeurs négatives, infligeant au vignoble des dégâts particulièrement importants. Les parcelles se trouvant sur les croupes, plateaux et proche de la Gironde ont été épargnées. Le grand vin du Chateau Ferrière n'a été que peu affecté (-15%). Après cet épisode, la précocité de la croissance végétative s’accentue grâce aux températures très douces. La floraison est rapide et la nouaison est excellente.
Nos parcelles en culture en biodynamie ont montré des profils sanitaires particulièrement intéres-sants avec un feuillage durablement sain surtout après les pluies estivales et de début septembre où la pression était forte.
Au moment des vendanges précoces, on constate que les pellicules sont épaisses, les pépins sont mûrs, les pulpes sont aromatiques et que les tanins sont peu astringents.
2017 se caractérise par des tanins murs, les vins sont équilibrés, aromatiques et denses. Ils pour-raient se comparer au 2001 avec un charme et un relief accentués. Les vins obtenus avec ce