Château Dauzac - Margaux 2014
Un climat atypique avec un hivers doux et pluvieux, un printemps précoce avec des tempéraures douces, mais des nuits fraiches. Il s'inscrit comme une année précoce semblable à 1990 l'identité des grands millésimes. Le moi de mai a été mitigéavec des périodes fraiches et des températures à 30°. La fleur s'est déroulée dans de bonnes conditions avec un peu de coulures sur les merlotspermettant une bonne aération des grappes. Un été décevan avec des aléas climatiques qui ont ralenti le développement de la vigne. Grâce à une trés bonne connaissance de notre terroir et la grande précision des traitements, le mildiou, très virulent, a été bien maitrisé permettant au feuillage de jouer pleinement son rôle bénéfique à la maturation. Un automne prodigieux, sec et chaud, le plus chaud depuis 100 ans, durant septembre et octobre a permis de concentrer et d'obtenir une maturité exceptionnelle des raisins. Nous avons pu vendanger sereinement une récolte modérée en volume. Il fallait être patient pour permettre aux raisins de parfaire leur maturation. Dans le chai, Grâce à notre nouveau cuvier nous avons pu aller beaucoup plus loin dans la selection des raisins et la conception de la vinification.
Fruits noirs, belles épices, beau boisé pour un nez élégant et croquant. Bouche élégante, fine avec des tanins en place. Belle expression de subtilité et d’élégance. Taillé pour la garde.