Château Clerc Milon - Pauillac 2008
2008 restera dans les mémoires comme une année climatique particulièrement instable.
Après un printemps frais et humide (températures voisines de 0°C le 7 avril), on retrouve en juin un temps de saison mais le cycle végétatif de la vigne prend du retard.
Juillet se montre ensoleillé et sec, mais l'été se poursuit par un mois d'août en demi-teinte, ce qui accroît l'exigence du suivi dans le vignoble.
Cependant les précipitations d'août, conformes à la moyenne, n'entraînent pas un excès d'eau et le niveau des nappes phréatiques à des seuils comparables à ceux atteints ces dernières années.
La première quinzaine de septembre subit encore un déficit d'ensoleillement, ce qui laisse présager un millésime difficile.
Heureusement, un extraordinaire été indien commence le 14 septembre et se poursuit jusqu'au 20 octobre, renversant totalement la situation.
Ces bonnes conditions climatiques précédant la récolte font monter les degrés alcooliques et permettent d'obtenir une très bonne maturité phénolique des raisins.
Afin d'obtenir une maturation optimale des baies et de profiter des très belles conditions météorologiques, les vendanges sont retardées et se déroulent du 2 au 15 octobre, permettant de rentrer les raisins dans un état sanitaire excellent.
Il aura fallu être patient pour récolter le millésime 2008, et particulièrement exigent, de la vigne jusqu'à la vinification. Ce millésime hors normes a produit des vins qui s'annoncent néanmoins d'une qualité remarquable.