Château Cheval Blanc - Saint-Emilion Grand Cru 2002

Château Cheval Blanc - Saint-Emilion Grand Cru 2002

Après un printemps doux et peu arrosé, mais commence sous les meilleurs auspices quand arrivent fraîcheur et pluies abondantes à partir du 20. Cette situation perdure jusqu’au 10 juin. L’été se montre tout aussi frais, accompagné de précipitations supérieures à la normale en août. Il faut attendre septembre pour connaître des conditions météorologiques sèches. De ce fait, les vendanges se déroulent du 20 septembre au 8 octobre, légèrement plus tardivement que les années précédentes. Le cycle végétatif de la vigne se trouve fortement marqué par les conditions peu favorables de ce millésime, avec notamment beaucoup de coulure et de millerandage sur les merlots. Malgré le temps frais et humide du mois d’août, le millésime profite pleinement de la sécheresse de septembre. Ainsi, malgré des conditions difficiles, la maturation des baies s’est terminée dans de bonnes conditions, pour atteindre une consitution proche des valeurs moyennes observées sur 5 ans. Le léger fletrissement observé sur les baies au moment de la récolte accentue leur concentration. Si 2002 demeure la plus petite récolte depuis 1991, le millésime reste sur le plan qualitatif comme une bonne année pour le merlot, et une très bonne année pour le cabernet franc. Au final, la sélection est rigoureuse, 41% de la récolte en Cheval Blanc, et 25% en Petit Cheval.