Château Carbonnieux rouge - Pessac-Léognan 2018
L’année 2018 a démarré de manière difficile : une averse de grêle sur une partie du vignoble et des pluies abondantes qui n’ont pas épargné la floraison. Dès le mois de juin nous savions que tous cépages confondus, les quantités seraient faibles. Puis, a suivi un été exceptionnel, sans fin, baigné de soleil jusqu’à la fin des vendanges… Les délicieux raisins produits sont arrivés au cuvier à pleine maturité pour chaque cépage et d’une qualité sanitaire exemplaire. Les baies étaient homogènes, denses, colorées, à peau épaisse.
Le roi soleil a régné en maître en nous donnant des raisins magnifiques, mais il n’a pu nous restituer ce que les précipitations printanières nous avaient volé. A défaut de la quantité, 2018 sera pour Carbonnieux un très grand millésime!
L’hiver plutôt doux et humide montre enfin quelques vrais signes de froid en février. Les températures remontent légèrement et laissent place à un printemps très humide. On note à cette période 47 jours de pluie dont certains avec des hygrométries très fortes.
Le 26 mai une averse de grêle s’abat sur la zone sud-est de la propriété, touchant plusieurs parcelles de cépages rouges (Cabernet sauvignon et Merlot) et une de blanc (Sauvignon). Les dégâts ne sont pas catastrophiques pour la vigne mais nous pensons à ce stade qu’une partie de la production de rouge risque d’être perdue. La vigne a développé une pousse vigoureuse dès le début d’été grâce à l’humidité des sols profonds combinée à la chaleur qui s’installe. Les travaux en vert ont dû être nombreux et méticuleux : épamprage, dédoublage, effeuillage, échardage, rognage… Les travaux du sol du printemps ont permis d’avoir un enherbement faible et de fait moins de concurrence hydrique avec la vigne. Une bonne chose en 2018 compte tenu du niveau d’ensoleillement très élevé de l’été, la vigne n’a pas souffert de sècheresse. Les vendanges ont démarré le 29 août par les sauvignons blancs. Dans tous les cépages la récolte a été saine, homogène et de grande qualité. Les vendangeurs sont restés au sec tout au long des vendanges et ont eu peu de tri à faire. Les volumes obtenus sont par contre très faibles, surtout pour les cépages rouges. Les volumes de blancs sont davantage dans la norme.