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Château Belgrave 5ème Cru Classé - Haut Médoc - 2009
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Château Belgrave 5ème Cru Classé - Haut Médoc - 2009

La couleur est presque noire, avec des reflets rouges sombres et un subtil liseré violet. Le nez, complexe et d’une belle fraîcheur, s’ouvre sur des notes  empyreumatiques, enrichies de puissants arômes de fruits noirs. Dès l’attaque, la bouche est très enrobée, signée par une structure élégante, puissante et serrée, aux tanins soyeux et intenses. Elle évolue vers une finale d’une impressionnante longueur, aux notes joliment boisées. Un superbe Belgrave, au style très Saint-Julien.

Température de service Entre 14 et 16°
Motivation d'achat Anniversaire Un investissement correct pour une Année de Naissance
Cadeau pour Les Passionnés et les Amateurs
Découverte des Grands Vins de Bordeaux
Repas entre Amis
Repas de Fêtes
Repas de Famille
Couleur Rouge
Cépages Cabernet Sauvignon 75%
Merlot 20%
Petit Verdot 5%
Pays France
Région Bordeaux
Appellation Haut-Médoc
Millesime 2009
A consommer idéalement entre 5 et 20 ans
Accords mets/vins Gibier : Noisette de Biche et sa Galette de Polenta à la Truffe Noire
Fromage de Vache
Entrées : Fricassée de Noix de Saint Jacques au Foie Gras et Girolles
Petits Gibiers : Pigeon Fermier à la Vanille et Champignons des Bois
Poisson de Rivieres : Sandre Sauce au Vin Rouge
Poissons de Mer : Daube de Queue de Lotte
Spécialités : Poêlée de Rognons de Veau aux Échalotes Confites
Viandes Grillées : Ribbs sauce BBQ, Brochette de Magret aux Figues
Viandes Roties : Côte de Bœuf Sauce Bordelaise
Viandes Rouges : Magret de Canard aux Fruits Rouges
Volaille : Poularde Truffée sous la Peau
Contenance Bouteille (75 cl)
Récompenses Parker 89
Wine Spectator Insider 90
Arômes/goûts Épices Douces et Poivrées : Notes de Vanille, de Cannelle et de poivre Blanc, ainsi que de Tabac et Cuir Fin
Fruits Noirs : Mûres, Cassis et Myrtilles
Fruits Rouges : Framboises, Groseilles
Notes Fumées et Toastées : Note de Sous-Bois, Café, Cacao, Boite à Cigares
Degré d'alcool 13°

Château Belgrave 5ème Cru Classé - Haut Médoc - 2009

L’année s’est déroulée à Belgrave sous de beaux auspices : belle sortie, floraison homogène début juin, belles journées chaudes et ensoleillées jusqu’aux vendanges. Un déficit hydrique exceptionnel a, sur certaines parcelles, occasionné un fort ralentissement de la maturation phénolique. La pluie providentielle de mi-septembre a permis à la vigne de reprendre son souffle, et d’achever sa maturation sous un été indien persistant. Les vendanges, qui en juillet s’annonçaient précoces, n’ont finalement pleinement démarré que début octobre. Les fermentations sont conduites à température maîtrisée, pour une extraction tout en douceur de tanins à maturité parfaite.

Informations : Details :
Température de service Entre 14 et 16°
Motivation d'achat Anniversaire Un investissement correct pour une Année de Naissance
Cadeau pour Les Passionnés et les Amateurs
Découverte des Grands Vins de Bordeaux
Repas entre Amis
Repas de Fêtes
Repas de Famille
Couleur Rouge
Cépages Cabernet Sauvignon 75%
Merlot 20%
Petit Verdot 5%
Pays France
Région Bordeaux
Appellation Haut-Médoc
Millesime 2009
A consommer idéalement entre 5 et 20 ans
Accords mets/vins Gibier : Noisette de Biche et sa Galette de Polenta à la Truffe Noire
Fromage de Vache
Entrées : Fricassée de Noix de Saint Jacques au Foie Gras et Girolles
Petits Gibiers : Pigeon Fermier à la Vanille et Champignons des Bois
Poisson de Rivieres : Sandre Sauce au Vin Rouge
Poissons de Mer : Daube de Queue de Lotte
Spécialités : Poêlée de Rognons de Veau aux Échalotes Confites
Viandes Grillées : Ribbs sauce BBQ, Brochette de Magret aux Figues
Viandes Roties : Côte de Bœuf Sauce Bordelaise
Viandes Rouges : Magret de Canard aux Fruits Rouges
Volaille : Poularde Truffée sous la Peau
Contenance Bouteille (75 cl)
Récompenses Parker 89
Wine Spectator Insider 90
Arômes/goûts Épices Douces et Poivrées : Notes de Vanille, de Cannelle et de poivre Blanc, ainsi que de Tabac et Cuir Fin
Fruits Noirs : Mûres, Cassis et Myrtilles
Fruits Rouges : Framboises, Groseilles
Notes Fumées et Toastées : Note de Sous-Bois, Café, Cacao, Boite à Cigares
Degré d'alcool 13°
Domaine Château Belgrave
Nom du vin Château Belgrave
Elevage En fûts de chêne, pendant 14 mois sur lies fines
Terroir 2 croupes élevées de graves profondes sur sous-sols argileux, sols gravelo-sableux, et affleurement d’argiles.
Vendanges Manuelles en cagettes. Lorsque les raisins atteignent leur maturité, les vendanges sont faites par parcelle, à la carte.

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