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Muscat de Rivesaltes - Elise - Castle News - 2016
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Muscat de Rivesaltes - Elise - Castle News - 2016

Beautiful crystalline robe, fresh fruit aromas. A nice balance in the mouth with spicy notes to taste of mature fig. Lots of length and persistence, with refreshing tones of lemon and citrus in general.
Température de service Entre 8 et 10°
Motivation d'achat Apéritif
Cadeau pour Les Passionnés et les Amateurs
Découverte des Muscats
Repas entre Amis
Repas de Fêtes
Repas de Famille
Couleur Blanc
Cépages Muscat d'Alexandrie 80%
Muscat à Petit Grain 20%
Pays France
Région Languedoc
Appellation Muscat de Rivesaltes
Millesime 2016
A consommer idéalement Maintenant
Accords mets/vins Entrées : Melon au Jambon de Bayonne
Entremets fruits jaunes : Bavarois aux Fruits Jaunes et son Craquant Praliné
Fromage de Brebis : Roquefort
Fromage de Vache : Bleu des Causses
Petits Gibiers : Poule Faisane aux Agrumes et Fruits Exotiques
Spécialités : Tajine de Jaret de Veau aux Pruneaux et Abricots
Entremets : Nougat Glacé coulis fruits Exotiques
Contenance Bouteille (75 cl)
Arômes/goûts Agrumes : Ananas Confit et Pomelos
Fleuries : Fleurs Blanches et Acacia ainsi que des Fruits Exotiques
Fruits Blancs : Poires, Pommes
Fruits Jaunes : Pêches, Abricots
Minérale : Belle Fraicheur
Degré d'alcool 15,5°

Muscat de Rivesaltes - Elise - Castle News - 2016

The size of the vines cord Royat 6 coursons with 1 eye or goblet in fan with always 6 coursons with 1 eye. Management of the vine espalier to better fight against rot if necessary. Surface work for spring plowing, treatment for cryptogamic diseases in a reasoned way to preserve our environment. To consume between 9 ° and 12 °, it is better to keep the bottle started in the fridge.
Information: Details:
Température de service Entre 8 et 10°
Motivation d'achat Apéritif
Cadeau pour Les Passionnés et les Amateurs
Découverte des Muscats
Repas entre Amis
Repas de Fêtes
Repas de Famille
Couleur Blanc
Cépages Muscat d'Alexandrie 80%
Muscat à Petit Grain 20%
Pays France
Région Languedoc
Appellation Muscat de Rivesaltes
Millesime 2016
A consommer idéalement Maintenant
Accords mets/vins Entrées : Melon au Jambon de Bayonne
Entremets fruits jaunes : Bavarois aux Fruits Jaunes et son Craquant Praliné
Fromage de Brebis : Roquefort
Fromage de Vache : Bleu des Causses
Petits Gibiers : Poule Faisane aux Agrumes et Fruits Exotiques
Spécialités : Tajine de Jaret de Veau aux Pruneaux et Abricots
Entremets : Nougat Glacé coulis fruits Exotiques
Contenance Bouteille (75 cl)
Arômes/goûts Agrumes : Ananas Confit et Pomelos
Fleuries : Fleurs Blanches et Acacia ainsi que des Fruits Exotiques
Fruits Blancs : Poires, Pommes
Fruits Jaunes : Pêches, Abricots
Minérale : Belle Fraicheur
Degré d'alcool 15,5°
Domaine Château de Nouvelles
Elevage En cuve inox bien pleine, pour mieux le protéger de l'oxydation afin qu'il garde ses arômes de fruits et que l'on ait la sensation de croquer un grain de raisin.
Nom du vin Château de Nouvelles
Terroir Mosaïque de sols caillouteux, lias d'argile et calcaires du secondaire. Certaines parcelles sont sur des schistes bleus d'autres des calcoschistes.
Vendanges Réception sur table de trie, égrappée et foulée, mise en cuve, macération pelliculaire 72 heures à une température de 25°C pour permettre une meilleure extraction des arômes. Vinification traditionnelle avec maîtrise des températures en attendant le point de mutage

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