Augusta - Castle of News

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Augusta - Castle of News - Fitou 2015

Garnet dress. On the nose, aromas of sweet spices, very fruity, scents of flowers of our garrigues. On the palate, round generous, structure young and good balance, a bit licorice in final.

Température de service	Entre 14 et 16°
Motivation d'achat	Découverte des Vins du Languedoc Repas entre Amis Repas de Famille
Couleur	Rouge
Cépages	Carignan 40% Grenache Noir 30% Syrah 30%
Pays	France
Région	Languedoc
Appellation	Fitou
Millesime	2015
A consommer idéalement	de suite jusqu'à 5 ans
Accords mets/vins	Buffet Froid Charcuterie Fromage de Chèvre : Pélardon Fermier des Cévennes Viandes Rouges : Daube de Taureau de Camargue Viandes Grillées : Selle d'Agneau Rôtie aux Baies Rouges et Poêlé de Champignons Viandes Roties : BBQ
Contenance	Bouteille (75 cl)
Arômes/goûts	Épices Douces et Poivrées Fleuries : Notes de Roses et de Violettes Fruits Noirs : Mûres, Cassis et Myrtilles Fruits Rouges : Framboises, Groseilles
Degré d'alcool	14,0°

About
Technical information

Augusta - Castle of News - Fitou 2015

Size in goblet 6 coursons with 2 eyes for the Carignan and the Grenache, the syrah size in simple guyot 6 eyes. Surface work for spring plowing, treatment for cryptogamic diseases in a reasoned way in order to preserve the environment. Between 16 ° and 17 °, it is preferable to open the bottle 1 hour before serving or the summer a little cooler

Information:	Details:
Température de service	Entre 14 et 16°
Motivation d'achat	Découverte des Vins du Languedoc Repas entre Amis Repas de Famille
Couleur	Rouge
Cépages	Carignan 40% Grenache Noir 30% Syrah 30%
Pays	France
Région	Languedoc
Appellation	Fitou
Millesime	2015
A consommer idéalement	de suite jusqu'à 5 ans
Accords mets/vins	Buffet Froid Charcuterie Fromage de Chèvre : Pélardon Fermier des Cévennes Viandes Rouges : Daube de Taureau de Camargue Viandes Grillées : Selle d'Agneau Rôtie aux Baies Rouges et Poêlé de Champignons Viandes Roties : BBQ
Contenance	Bouteille (75 cl)
Arômes/goûts	Épices Douces et Poivrées Fleuries : Notes de Roses et de Violettes Fruits Noirs : Mûres, Cassis et Myrtilles Fruits Rouges : Framboises, Groseilles
Degré d'alcool	14,0°
Domaine	Château de Nouvelles
Elevage	Cuves pendant 1 an pour pouvoir faire les soutirages. Mise en bouteilles avec filtration légère pour préserver les qualités organoleptiques du vin.
Nom du vin	Augusta
Terroir	Argilo-calcaire
Vendanges	Réception sur table de trie, égrappée et foulée, mise en cuve. Macération carbonique pour 20%, le reste en vinification traditionnelle avec maîtrise des températures et longue cuvaison, jusqu'à l'immersion du chapeau de marc.