Depuis 2005 se déroule régulièrement dans toute la France métropolitaine et Outre-mer une journée pour découvrir les liqueurs de sa région. Ça vous intéresse ? Alors venez par ici car nous allons vous expliquer comment participer et où vous renseigner !
Le concept
Cet événement a été créé par le Syndicat Français des Liqueurs afin de faire découvrir au français leur patrimoine et leur histoire. La liqueur n’est pas qu’une simple boisson, elle véhicule également une dimension sociale et culturelle qu’il ne faut pas oublier. Chaque maison, chaque domaine à une histoire rattachée à sa région et aux habitants. Le but de ce Printemps des Liqueurs est donc de remettre à sa place ce produit issu d’un « art de la civilisation ».
Une collaboration avec les grands chefs
Vous pouvez dès maintenant réserver votre 26 mai car c’est à cette date que de nombreuses maisons vous ouvriront leur porte pour une journée d’exception. En 2018, le thème « Les liqueurs se mettent à table ! » souhaite mettre en avant les liqueurs au sein de la gastronomie : les chefs participants vous surprendront par leur accord mets-liqueurs.
Que ce soit des recettes traditionnelles ou des créations spécifiques, vous partirez à la découverte d’une nouvelle manière de déguster votre liqueur et une autre vision d’un repas car oui, les liqueurs aussi ont leur place au sein des accords de table !
Trente et une maisons participent
En Auvergne et en Rhône-Alpes, ce sont les 6 maisons qui vous proposent la découverte de leur savoir-faire : le Cave de la Chartreuse, la distillerie Charles Meunier & Successeurs, la distillerie Cherry Rocher, l’espace et la distillerie Pagès ainsi que le domaine Eyguebelle et les Burons de Salers.
En Bourgogne et Franche-Comté, Vedrenne, la maison Joseph Cartron, Lejay Lagoute, l’Héritier Guyot ainsi que les Grandes Distilleries Peureux et les distilleries Paul Devoille et Pierre Guy se feront un plaisir de vous recevoir.
Dans le Centre Val de Loire, seul Chambord Liqueur Royale de France vous accueillera tout comme en Normandie où le Palais Bénédictine sera la seule maison participante.
Dans le Grand-est, deux domaines vous préparent des activités : la distillerie Lecomte-Blaise et le Musée des Eaux-de-vie.
ABK6, la distillerie Denoix, la distillerie des Terres Rouges, la distillerie du Centre – La Gauloise tout comme la distillerie Merlet et Marnier vous ouvriront leurs portes en Nouvelle Aquitaine.
En PACA, c’est la maison Ferroni et Manguin qui seront au rendez-vous. En Pays de la Loire, c’est Carré Cointreau, la distillerie Combier Giffard qui vous inviteront à découvrir leur univers.
La distillerie du Noyau de Poissy, en Ile de France se fera également une joie de vous proposer une visite guidée ainsi qu’une animation gourmande. Pour terminer, c’est en Outre-mer que se dérouleront les dernières festivités, dans la Distilleries JM et l’Habitation Clément.
Chaque maison, domaine et distillerie vous proposeront des activités diverses et variées afin de vous faire découvrir l’histoire et peut-être certains secrets de fabrication de ces délicieuses boissons. Pour connaître les détails des activités, les tarifs et les conditions de réservations, rendez-vous sur le site Spiritourisme !
Alors, serez-vous de la partie ?