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Vania 2016 - Saint Joseph - Domaine Guy Farge
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Vania 2016 - Saint Joseph - Domaine Guy Farge

Généreuse d'aromes de fruit frais et amples, cette cuvée offre un très bel équilibre 

Robe : Teinte dorée à reflet vert et ambre

Nez :  Expression capiteuse où le fruit rivalise avec les notes fleuries, épicées et fumées : Bois frais, aubépine, abricot sec et pâte d’amande, cardamome et vanille.

 

Bouche :  Soulignée d'une fine minéralité la bouche déborde d’une énergie chaleureuse à laquelle contribuent l’aromatique pétulante, la matière liquoreuse et la tension tannique produite par l’élevage

 

Température de service Entre 10 et 12°
Couleur Blanc
Cépages Roussanne 80%
Marsanne 20%
Pays France
Région Rhône
Appellation Saint Joseph
Millesime 2016
A consommer idéalement de suite jusqu'à 5 ans
Accords mets/vins Spécialités : Ravioles au Saumon
Crustacés : Noix de Saint Jacques à la Crème sur Lit de Poireaux
Petits Gibiers : Cailles aux Raisins
Volaille : Suprêmes de Volailles au Miel
Fromage de Chèvre
Contenance Bouteille (75 cl)
Degré d'alcool 13,5°

Vania 2016 - Saint Joseph - Domaine Guy Farge

Une histoire de famille qui commence en 1920, quand Henri Farge rachète à un général normand 12 hectares de vignes. Il va en cultiver les fruits destinés à la vente en cave coopérative, tout comme le feront avec et après lui son fils et son petit-fils André Farge.

Coopérateur et administrateur à la cave coopérative de Tain l’Hermitage, c’est en 2007 que Guy décide de vinifier ses raisins: après avoir complété ses études œnologiques à l’Université du Vin de Suze-la-Rousse, il quitte donc le milieu coopératif pour créer son propre caveau au cœur du domaine familial.

Il agrandit ce dernier en 2011 par des hectares de vignes plantées en Cornas et Saint-Péray, ce qui monte à 20 hectares la superficie actuelle des parcelles.

Fort de ses connaissances et de ses ambitions, Guy Farge réalise alors son projet de vie comme l’aboutissement de la voie tracée par ses aïeux, en combinant son travail d’artisan, sa passion à produire des vins de qualité dans le respect de la nature et de la tradition, et son goût du partage et de la convivialité dans un endroit ouvert aux échanges.

Informations : Details :
Température de service Entre 10 et 12°
Couleur Blanc
Cépages Roussanne 80%
Marsanne 20%
Pays France
Région Rhône
Appellation Saint Joseph
Millesime 2016
A consommer idéalement de suite jusqu'à 5 ans
Accords mets/vins Spécialités : Ravioles au Saumon
Crustacés : Noix de Saint Jacques à la Crème sur Lit de Poireaux
Petits Gibiers : Cailles aux Raisins
Volaille : Suprêmes de Volailles au Miel
Fromage de Chèvre
Contenance Bouteille (75 cl)
Degré d'alcool 13,5°
Domaine Domaine Guy Farge
Vendanges Manuelles
Nom du vin Vania
Terroir Sols granitiques

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