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Pavillon blanc du Château Margaux - Bordeaux 2005

L'hiver plus faire que la moyenne a retardé le débourremnt d'une semaine par rappor taux dates habituelles. Puis le printemps chaud et ensoleillé a favorisé une croisance régulière et permis une floraison rapide dès les premiers jours de juin, exactement aux mêmes dates que l'année dernière. Grâce aux excellents conditions climatiques, la nouaison aété parfaitement réussie, mais la quantité de récolte paraissit d'ores et déjà inférieure à 2004, car il y avait nettement moins de grappes par pied.
Tout l'été a été beau, et surtout particulièrement se : à peine 100 millimètres de pluie sont tombés entre le 1er mai et le début des vendanges! Nous n'avions jamais vu chose pareille... Heureusement, il a fait chaud sans excès. On imagine à peine qelles auraient été les conséquences d'une telle sécheresse en 2003! Mais les grands terrois - c'est en partie pour cette raison qu'ils sont des grands terroirs - ont une extraordinaire capacité à amortir les excès de la nature. Ils semblent réagir avec le même sens de la mesure et de l'équilibre qui caractérise les vins qu'ils produisent.

Couleur Blanc
Pays France
Appellation Bordeaux
Millesime 2005
Contenance Bouteille (75 cl)
Degré d'alcool 14,0°
Wine Advocate
Wine Advocate
    93 / 100

par Robert Parker le 07/05/2008

This stunningly rich 100% Sauvignon Blanc is drinking fabulously well at present, yet it has the potential to evolve for 15-20 more years. Waxy lemon oil, honeysuckle, nectarine, and subtle new oak characteristics are all present in this light gold-colored, long wine.

Wine Spectator
Wine Spectator
    92 / 100

par James Suckling le 22/02/2008

Wine Advocate
Wine Advocate
    94 / 100

par Robert Parker le 04/05/2007

2005 is an excellent vintage possessing high acidity as well as impressive levels of weight, richness, and texture.

Wine Advocate
Wine Advocate
    92-94 / 100

par Robert Parker le 01/05/2006

Another excellent vintage for Bordeaux's dry whites, which tend to be vastly underrated and exceptionally long-lived (30-40 years in some cases). The 2005s possess crisp acidity as well as serious weight, richness, and texture. Space constraints did not allow full tasting notes, but this is one of the top 2005 dry white Bordeaux wines.

Wine Spectator
Wine Spectator
    92-94 / 100

par James Suckling le 29/03/2006

Dense and intense with lots of lemon, pear and apple character, with vanilla and cream undertones. Long and beautiful. Lovely acidity and balance. —J.S.

Informations : Details :
Couleur Blanc
Pays France
Appellation Bordeaux
Millesime 2005
Contenance Bouteille (75 cl)
Degré d'alcool 14,0°
Domaine Château Margaux

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