Equinoxe - Château Salitis - Carbadès 2012
Vin gourmand, dense, plein, tout en rondeur, aux arômes de petits fruits rouges et noirs, d’épices, avec des notes mentholées. La matière dense, structurée, tout en étant soyeuse, se prolonge sur de légères sensations réglissées. Ce vin est très peu sulfité. Un surdosage en CO2 maintient toute la fraîcheur de ce vin. Une aération soutenue en carafe ou en secouant la bouteille permet de l’évacuer.