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Echézeaux Grand Cru 2013 - Vosne Romanée - Jean-Claude Boisset
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Echézeaux Grand Cru 2013 - Vosne Romanée - Jean-Claude Boisset

 

Robe : brillante et pourpre
Nez : poignée de fruits rouges frais, notes musquées, cuir
Bouche : Bouche fine à l’attaque qui se développe sur une structure carrée.

Coteau magique de la Côte de Nuits, Vosne-Romanée est un véritable point de référence. 
Le village de la Côte de Nuits qu’est Vosne-Romanée possède 68ha de grands crus en son sein avec des vins délivrant de multiples expressions, prouvant encore une fois l’impact du terroir. Du Nord au Sud, Vosne nous éblouit par la diversité de ses terroirs. Au Nord de l’appellation, les Echezeaux occupent 30ha avec différentes natures à la clef. La partie haute repose sur un socle de calcaire dur, propice à la finesse. Plus bas, le sol est plus profond, offrant ainsi des vins plus puissants.

 

Température de service Entre 16 et 18°
Motivation d'achat Anniversaire Un investissement pour une Année de Naissance
Cadeau pour Les Passionnés et les Amateurs
Découverte des Grands Bourgognes Rouges
Repas de Fêtes
Repas entre Amis
Couleur Rouge
Cépages Pinot Noir 100%
Pays France
Région Bourgogne
Appellation Echézeaux
Millesime 2012
A consommer idéalement entre 5 et 15 ans
Accords mets/vins Fromage de Vache : Palet de Bourgogne
Gibier : Noisette de Biche et sa Galette de Polenta à la Truffre
Petits Gibiers : Salami de Pigeon
Viandes Roties : Rôtie de Chevreuil aux Champignons des Bois
Viandes Rouges : Bœuf Bourguignon
Volaille : Civet de Canard
Contenance Bouteille (75 cl)
Arômes/goûts Épices Douces et Poivrées : Notes de Vanille, de Cannelle et de poivre Blanc, ainsi que de Tabac et Cuir Fin
Fleuries : Notes de Roses, de Violettes et de Réglisse
Notes Fumées et Toastées : Café, Cacao, Cuir Fin et une pointe Mentholé
Fruits Noirs : Mûres, Cassis et Myrtilles
Fruits Rouges : fraises, framboises, cerises
Degré d'alcool 14°

Echézeaux Grand Cru 2013 - Vosne Romanée - Jean-Claude Boisset

Fils d'instituteurs, Jean-Claude Boisset crée très jeune sa petite Maison de vin à côté de Gevrey-Chambertin. Il serre trois atouts dans sa main : optimisme, ténacité et chance. Des oudlers qui bousculent vite ses premières ventes vers l'international ; l'Angleterre, d'abord, puis petit à petit l'Europe, et plus tard l'Amérique. Notre mère est depuis toujours discrètement présente à ses côtés. Les liens avec les clients se tissent autour de l'amitié, autour du vin. Aujourd'hui, présents aux heures importantes de notre vie, ils restent fidèles à cette connivence d'un jeune homme dont la force de conviction est acquise, pour la vie ! Nous vivons tous cette aventure avec enthousiasme, et maintenant encore, l'esprit de famille prévaut. Les générations se succèdent et l'énergie demeure...

L'éthique de la Maison Jean-Claude Boisset tient en trois mots : origine, pureté, élégance. L'Origine, c'est le reflet du terroir dans son expression originelle. C'est aussi l'Origine des appellations liées à l'histoire de Jean-Claude Boisset. La Pureté, celle des lignes et des vins vrais, fruits de la terre. Pureté du goût, à l'état brut, sans ajout œnologique. L'Elégance, celle d'un style d'aujourd'hui, ancré dans le mouvement, dans l'air du temps. La distinction.

La Bourgogne, résolument ! Ainsi baignée dans la lumière du renouveau, est née la Collection. Chacune des appellations résulte d'une sélection sévère et a été produite en quantité limitée. En Bourgogne, il existe cette culture, celle du petit et du cousu-main, il n'y a qu'à regarder le vignoble. Vous le verrez à la dégustation, l'accent est mis sur la recherche des vins authentiques, où la main de l'homme s'est faite la plus discrète possible ; les vins sont concentrés, ronds, et bien entendu, expriment leur terroir. L'homme s'efface, la terre parle.

Informations : Details :
Température de service Entre 16 et 18°
Motivation d'achat Anniversaire Un investissement pour une Année de Naissance
Cadeau pour Les Passionnés et les Amateurs
Découverte des Grands Bourgognes Rouges
Repas de Fêtes
Repas entre Amis
Couleur Rouge
Cépages Pinot Noir 100%
Pays France
Région Bourgogne
Appellation Echézeaux
Millesime 2012
A consommer idéalement entre 5 et 15 ans
Accords mets/vins Fromage de Vache : Palet de Bourgogne
Gibier : Noisette de Biche et sa Galette de Polenta à la Truffre
Petits Gibiers : Salami de Pigeon
Viandes Roties : Rôtie de Chevreuil aux Champignons des Bois
Viandes Rouges : Bœuf Bourguignon
Volaille : Civet de Canard
Contenance Bouteille (75 cl)
Arômes/goûts Épices Douces et Poivrées : Notes de Vanille, de Cannelle et de poivre Blanc, ainsi que de Tabac et Cuir Fin
Fleuries : Notes de Roses, de Violettes et de Réglisse
Notes Fumées et Toastées : Café, Cacao, Cuir Fin et une pointe Mentholé
Fruits Noirs : Mûres, Cassis et Myrtilles
Fruits Rouges : fraises, framboises, cerises
Degré d'alcool 14°
Domaine Maison Jean-Claude Boisset
Vendanges Manuelles
Elevage Sur lies pendant 16 mois avec 50% de fûts neufs d'origine française
Nom du vin Echézeaux
Terroir Sol calcaire dur et profond

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