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Ducru Beaucaillou - Saint-Julien 2007
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Ducru Beaucaillou - Saint-Julien 2007

Après un hiver peu rigoureux, la végétation a démarré assez tôt. Le mois de mai a été plutôt chaotique et la floraison de 10 jours et plus par parcelle. Afin d'homogénéiser la vendange et pour éviter les déviances végétales dans le vin, nous avons réalisé des vendanges rosées au moment de la véraison (première quinaine d'août) en éliminant manuellement, pied par pied, les grappes retardataires, vertes ou rosées. Ensuite, afin de combler le déficit de chaleur et d'ensoleillement estival, nous avons pratiqué, de manière inhabituelle chez nous, un effeuillage complet au niveau des grappes pendant la deuxième quinzaine d'août, de telle sorte que nos vignes ont pu bénéficier du retour du grand soleil à la fin août : trois bonnes semaines d'une régime de Nord Est ininterrompu, sec et ensoleillé avec des vents assez forts et des chaleurs modérées, idéal pour la maturation des raisins et en particulier celle des Cabernets-Sauvignons.

Couleur Rouge
Pays France
Appellation Saint-Julien
Millesime 2007
Contenance Bouteille (75 cl)
Degré d'alcool 13,0°
Stephen Tanzer's International Wine Cellar
Stephen Tanzer's International Wine Cellar
    91 / 100

par Stephen Tanzer le 30/08/2010

Red-ruby. Nicely ripe aromas for the year: cassis, lead pencil, menthol, minerals and flowers. Then juicy, intense and sharply delineated, with lovely lift to the fla vors of dark berries, minerals and cedar. Silky-sweet wine with lovely aromatic persistence. And very intense for 2007.

Wine Advocate
Wine Advocate
    90 / 100

par Robert Parker le 30/04/2010

An outstanding effort from proprietor Bruno Borie, the 2007 Ducru exhibits sweet black currant fruit, licorice, lead pencil shaving, and wood spice characteristics along with medium to full body, a velvety mouthfeel, and outstanding density as well as richness. It is a strong effort for the vintage, and should drink well for 15+ years.... Drink 2010-2025

Wine Spectator
Wine Spectator
    90 / 100

le 31/03/2010

Offers sliced plum on the nose, with flowers and some oak. Medium- bodied, with polished, refined tannins that caress the palate. Builds on the finish. Racy for the vintage. Best after 2014.

Stephen Tanzer's International Wine Cellar
Stephen Tanzer's International Wine Cellar
    89-92 / 100

par Stephen Tanzer le 30/06/2008

(90% cabernet sauvignon and 10% merlot) Deep red-ruby. Crushed cassis, blackberry, violet, licorice and bitter chocolate on the very fresh nose. Then dense but light on its feet, with lovely ripeness to the silky flavors of black fruits, clove and bitter chocolate. Attractively sweet on the back end, with fine-grained tannins and a suggestion of fig. This boasts an almost chocolatey ripeness and good minerality for the year and surprises with its firm structure.

Falstaff
Falstaff
    90-92 / 100

le 30/06/2008

Tiefdunkles Rubingranat, jugendliche Reflexe, violetter Rand. In der Nase süße Kirschenfrucht, feine Schokolade, nach Weichseln und Orangen, zarte exotische Würze. Am Gaumn saftig, elegante süße Textur, seidige, anhaltende Tannine, finessenreiche Struktur, mineralisch, sehr appellationstypisch, tolle Frische, reife Kirschen im Nachhall, süßer Ausklang, sehr gutes Reifepotenzial, besticht mit Finesse und Charme.

Le Point
Le Point
    17,5 / 20

par Jacques Dupont le 15/05/2008

Nez grillé, épicé, bouche ronde, souple, douce, bien fondue, belle matière généreuse, long, charnu, puissant, dense.

Wine Advocate
Wine Advocate
    90-92 / 100

par Robert Parker le 05/05/2008

Wein Wisser
Wein Wisser
    17 / 20

par René Gabriel le 02/05/2008

TAST
TAST
    18-18,5 / 20

le 28/04/2008

Dégusté au château. Grand arôme classique de cèdre, corps complet, tannin ferme et complexe, consistance crémeuse des plus grands médocs du millésime, avec une suite en bouche digne de cette texture.

Wine Advocate
Wine Advocate
    92-94 / 100

par Neal Martin le 18/04/2008

A dark purple/garnet colour. Again, very pure on the nose, hints of rose petals, raspberry, red cherries – again very refined. This is an excellent Ducru – very fine tannins, very cohesive, not dissimilar to Las-Cases, certainly much more refined than in recent years. Svelte, silky smooth and very seductive. Nice grip on the finish. Good effort this year, a touch better than the 2006. Tasted April 2008.

Jancis Robinson
Jancis Robinson
    17 / 20

par Jancis Robinson le 16/04/2008

Pretty dark, opulent crimson. Scented. Rather compact. Inky and savoury and there’s a recognisable relationship with the grand vin in other vintages. Good! Appetising – I think that’s the first time I have written that about the 07s. Quite interesting rather than super sweet. Fleshy. Good dust! Long and well balanced.

Wine Spectator
Wine Spectator
    89-92 / 100

par James Suckling le 31/03/2008

A solid wine, with plenty of rose petal, berry and currant character. Full and chewy. Ripe and very powerful. Wait and see, but impressive for the vintage. —J.S.

Informations : Details :
Couleur Rouge
Pays France
Appellation Saint-Julien
Millesime 2007
Contenance Bouteille (75 cl)
Degré d'alcool 13,0°
Domaine Ducru Beaucaillou

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