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Domaine Cavalier Rouge - Chateau de Lascaux - Saint Guilhem Le Desert 2014
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Domaine Cavalier Rouge - Chateau de Lascaux - Saint Guilhem Le Desert 2014

Robe: Rouge pourpre
Nez: Fruits frais
Bouche: Fraicheur en bouche et beaucoup de minéralité

Température de service Entre 14 et 16°
Motivation d'achat Apéritif
Repas entre Amis
Repas de Famille
Couleur Rouge
Cépages Cabernet Sauvignon 50%
Syrah 40%
Merlot 10%
Pays France
Région Languedoc
Appellation Saint Guilhem Le Desert
Millesime 2014
A consommer idéalement de suite jusqu'à 2 ans
Accords mets/vins Buffet Froid
Charcuterie
Salade : landaise et médaillon de Foie Gras Poêlé
Fromage de Brebis : Ossau Iraty
Fromage de Vache : Bleu des Causses
Viandes Grillées : BBQ
Volaille : Magret de Canard
Contenance Bouteille (75 cl)
Arômes/goûts Fleuries : Notes de Roses, de Violettes et de Réglisse
Fruits Noirs : Cerises, Cassis, Myrtilles
Fruits Rouges : Framboises, Groseilles
Degré d'alcool 13,5°

Domaine Cavalier Rouge - Chateau de Lascaux - Saint Guilhem Le Desert 2014

Le Domaine Cavalier se situe au sein des vignobles du Château de Lascaux. Regroupées autour d’un mas Cévenol, les parcelles de vignes qui s’étendent sur 25 ha, constituent une propre identité et expression du terroir autour des cépages Cabernet, Sauvignon, Merlot, Syrah en Rouge et Sauvignon en Blanc.

La végétation, qui caractérise le lieu, est marquée par la garrigue mais on y trouve tout particulièrement des Chênes Blancs, des Chênes Verts, des Pins de Salzmann  et de la Bruyère. Toutes les parcelles sont en Agriculture Biologique, certifiées par ECOCERT.

Informations : Details :
Température de service Entre 14 et 16°
Motivation d'achat Apéritif
Repas entre Amis
Repas de Famille
Couleur Rouge
Cépages Cabernet Sauvignon 50%
Syrah 40%
Merlot 10%
Pays France
Région Languedoc
Appellation Saint Guilhem Le Desert
Millesime 2014
A consommer idéalement de suite jusqu'à 2 ans
Accords mets/vins Buffet Froid
Charcuterie
Salade : landaise et médaillon de Foie Gras Poêlé
Fromage de Brebis : Ossau Iraty
Fromage de Vache : Bleu des Causses
Viandes Grillées : BBQ
Volaille : Magret de Canard
Contenance Bouteille (75 cl)
Arômes/goûts Fleuries : Notes de Roses, de Violettes et de Réglisse
Fruits Noirs : Cerises, Cassis, Myrtilles
Fruits Rouges : Framboises, Groseilles
Degré d'alcool 13,5°
Domaine Château de Lascaux
Elevage En cuve pendant 3 mois avant la mise en bouteille
Nom du vin Domaine Cavalier
Terroir Sol calcaire limono-sableux

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