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Château de Mercey 2016 - Bourgogne Hautes Côtes de Beaune - Antonin Rodet
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Château de Mercey 2016 - Bourgogne Hautes Côtes de Beaune - Antonin Rodet

Robe : rouge pourpre , robe limpide et brillante. 
Nez : un nez sur les baies rouges (cerise, fraise), toasté.
Bouche : une bouche fraîche et fruitée, de beaux tanins fins enveloppent ce vin fruité et charmeur.

Température de service Entre 14 et 16°
Motivation d'achat Découverte de vins facile à boire
Repas entre Amis
Repas de Famille
Couleur Rouge
Cépages Pinot Noir 100%
Pays France
Région Bourgogne
Appellation Bourgogne Hautes Côtes de Beaune
Millesime 2016
A consommer idéalement entre 5 et 7 ans
Accords mets/vins Buffet Froid
Charcuterie
Petits Gibiers : Caille Rôtie aux Raisins et Champignons des Bois
Fromage de Vache : Chaource
Viandes Roties : Lapereau aux Girolles
Contenance Bouteille (75 cl)
Arômes/goûts Épices Douces et Poivrées : Notes de Vanille, de cannelle et de poivre Blanc
Fruits Rouges : à noyaux type cerises
Degré d'alcool 12,5°

Château de Mercey 2016 - Bourgogne Hautes Côtes de Beaune - Antonin Rodet

La Maison Antonin Rodet est producteur et distributeur exclusif des vins du Domaine de Château de Mercey. Le domaine viticole de 48 hectares entoure principalement le château, construit au XVIème siècle à la limite sud de la Côte de Beaune, mais s'étend également en Côte Chalonnaise.

Appellation régionale, son aire de délimitation comporte 48 communes situées entre la Côte d'Or et la Saône-et-Loire. Elle comprend 685 Ha pour les vins rouges et rosés et 130 Ha environ pour les vins blancs.

Les vignes des parcelles de Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune, d'altitude supérieure à la Côte, sont palissées en lyre : une technique permettant d'augmenter l'ensoleillement dans le rang et de favoriser ainsi une meilleure maturité des raisins avec un état sanitaire irréprochable. 

Informations : Details :
Température de service Entre 14 et 16°
Motivation d'achat Découverte de vins facile à boire
Repas entre Amis
Repas de Famille
Couleur Rouge
Cépages Pinot Noir 100%
Pays France
Région Bourgogne
Appellation Bourgogne Hautes Côtes de Beaune
Millesime 2016
A consommer idéalement entre 5 et 7 ans
Accords mets/vins Buffet Froid
Charcuterie
Petits Gibiers : Caille Rôtie aux Raisins et Champignons des Bois
Fromage de Vache : Chaource
Viandes Roties : Lapereau aux Girolles
Contenance Bouteille (75 cl)
Arômes/goûts Épices Douces et Poivrées : Notes de Vanille, de cannelle et de poivre Blanc
Fruits Rouges : à noyaux type cerises
Degré d'alcool 12,5°
Domaine Antonin Rodet
Vendanges Manuelles
Nom du vin Château de Mercey
Elevage En fûts pendant 6 à 9 mois pour les 3/4 du volume

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