Carmes de Rieussec - Sauternes 2009

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Carmes de Rieussec - Sauternes 2009

Climat: Le début de l'année viticole n'a pas été très facile à gérer. Les techniciens de la propriété ont dû faire preuve d'une grande vigilence afin de protéger la vigne. Le beau temps est finalement arrivé au mois de juin, puis la sècheresse s'est installée, entrecoupée en juillet, août et septembre d'épisodes légèrement pluvieux, mais nécessaires avec des températures journalières assez élevées et une fraîcheur nocturne favorisant une maturation lente.
Le vin est vinifié pour 30% en cuves et 70% barriques de 1 vin.
Elevage de 18 mois en barriques de réemploi.
Mise en bouteille: Avril 2011