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Bouquet de Blanc 2016 - Domaine Guy Farge - Vin de Pays de l'Ardèche
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Bouquet de Blanc 2016 - Domaine Guy Farge - Vin de Pays de l'Ardèche

Généreuse d'aromes de fruit frais et amples, cette cuvée offre un très bel équilibre 

Robe : Couleur profonde à la teinte dorée à reflet vert et laiteux

Nez :  Marqué par un caractère brioché, il s’ouvre sur une expression flatteuse où le fruit compoté est accompagné par des notes fleuris et d’épices verts : Viennoiserie, cerisier en fleur, pêche cuite et pâte d’amande.

Bouche : Délicate, elle suit une ligne fraîche que domine l’aromatique citronnée jusqu’à la finale adoucie par les sucres résiduels

 

Température de service Entre 12 et 14°
Couleur Blanc
Cépages Viognier 34%
Roussanne 33%
Marsanne 33%
Pays France
Région Rhône
Appellation Saint Joseph
Millesime 2016
A consommer idéalement de suite jusqu'à 5 ans
Accords mets/vins Apéritif
Poissons de Mer : Grillés
Entremets
Fromages
Contenance Bouteille (75 cl)
Degré d'alcool 13,5°

Bouquet de Blanc 2016 - Domaine Guy Farge - Vin de Pays de l'Ardèche

Une histoire de famille qui commence en 1920, quand Henri Farge rachète à un général normand 12 hectares de vignes. Il va en cultiver les fruits destinés à la vente en cave coopérative, tout comme le feront avec et après lui son fils et son petit-fils André Farge.

Coopérateur et administrateur à la cave coopérative de Tain l’Hermitage, c’est en 2007 que Guy décide de vinifier ses raisins: après avoir complété ses études œnologiques à l’Université du Vin de Suze-la-Rousse, il quitte donc le milieu coopératif pour créer son propre caveau au cœur du domaine familial.

Il agrandit ce dernier en 2011 par des hectares de vignes plantées en Cornas et Saint-Péray, ce qui monte à 20 hectares la superficie actuelle des parcelles.

Fort de ses connaissances et de ses ambitions, Guy Farge réalise alors son projet de vie comme l’aboutissement de la voie tracée par ses aïeux, en combinant son travail d’artisan, sa passion à produire des vins de qualité dans le respect de la nature et de la tradition, et son goût du partage et de la convivialité dans un endroit ouvert aux échanges.

Informations : Details :
Température de service Entre 12 et 14°
Couleur Blanc
Cépages Viognier 34%
Roussanne 33%
Marsanne 33%
Pays France
Région Rhône
Appellation Saint Joseph
Millesime 2016
A consommer idéalement de suite jusqu'à 5 ans
Accords mets/vins Apéritif
Poissons de Mer : Grillés
Entremets
Fromages
Contenance Bouteille (75 cl)
Degré d'alcool 13,5°
Domaine Domaine Guy Farge
Vendanges Manuelles
Terroir Sols granitiques
Elevage En cuve pendant 8 mois
Nom du vin Bouquet de Blanc

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